ラーメンの味とスープの理解しない人が多い　喜多方も博多も同じ豚骨スープに醤油味なのに(´・ω・｀)

1 ：ペルシャ(新疆ウイグル自治区)：2013/03/03(日) 02:58:52.88 ID:Md8gs3Mo0 BE:425471292-PLT(12004) ポイント特典

http://www.hamakei.com/headline/7726/

関内に牛骨ラーメン店「麺や勝治」がオープン―国産牛専門店が展開
（2013年02月28日）

http://images.keizai.biz/hamakei/headline/1362151616_photo.jpg
塩らーめん大盛（800円）

　関内・常磐町に2月18日、牛骨ラーメン店「麺や勝治」（横浜市中区常盤町3）がオープンした。

　同店は、東戸塚の国産牛専門店「鉄板焼勝治」（戸塚区）が、ラーメンの名店「がんこ」に教えを受けて開業。国産の近
江牛または宮崎牛を使った透明の牛骨スープに、濃厚なタレが特徴で、チャーシューには宮崎県産おいも豚バラ肉を使用す
る。店舗面積は約33平方メートルで、席数はカウンター11席。

　メニューは、塩らーめん（700円）、醤油らーめん（700円）、青唐辛痛麺（750円）、ゆずらーめん（750円）のほか、夜
のみのメニューとして、塩のまぜそば（800円）、塩のつけ麺（800円）を提供。ご飯ものは、チャーシュー丼（300円）のほ
か、ラーメンを食べ終わったスープに入れるのがおすすめの焼きおにぎり（150円）。昼は日替わりご飯が無料で付く。

　店長の藤田尚人さんは「ランチは日替わりご飯が付き、サラリーマンの方などにも十分なボリューム。飲み屋街なので、
さっぱり系のシメとしてもぜひご利用いただければ」と話している。

　営業時間は昼＝11時～15時、夜＝17時～24時（金曜のみ翌3時まで）。日曜・祝日定休。

2 ：茶トラ(禿)：2013/03/03(日) 02:59:38.43 ID:n/WJya3O0

豚骨で

3 ：ボブキャット(関東・東海)：2013/03/03(日) 03:00:49.81 ID:rrhsg0QFO

500円以上は豚の餌
昔のしな蕎麦で結構

4 ：斑(長屋)：2013/03/03(日) 03:00:59.13 ID:Pv4bgii40

豚骨はすごい。野菜も使わないのにあの味がだせる

5 ：マーブルキャット(神奈川県)：2013/03/03(日) 03:02:32.76 ID:abFmgvDNP

喜多方も博多も同じ豚骨スープに醤油味？？
なにいってんだこいつ？

6 ：!kab-(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 03:02:55.90 ID:aj3aLO0e0 BE:47620627-2BP(7011)

スレタイ、意味がわからない。

7 ：シャム(広島県)：2013/03/03(日) 03:04:25.16 ID:YMAKpG420

お前はそもそも博多ラーメンと喜多方ラーメンを勘違いしてるぞ
というか日本語を勘違いしてる

8 ：マーブルキャット(秋)：2013/03/03(日) 03:05:31.65 ID:PEEyBqpN0

変な日本語スレ

言葉の不自由な半島人は祖国に帰れよ

9 ：バーマン(福岡県)：2013/03/03(日) 03:06:57.02 ID:rXBcBxsh0

とりあえず天下一品は不味かった

10 ：バリニーズ(アメリカ合衆国)：2013/03/03(日) 03:07:22.21 ID:yqua0+kJ0

>>1
あー・・・・

11 ：ペルシャ(新疆ウイグル自治区)：2013/03/03(日) 03:11:27.67 ID:Md8gs3Mo0

>>5
これは、みんな　豚骨スープに醤油を入れていつけど　(´・ω・｀)
http://itudemo.everywebspace.com/img/%E8%82%89%E7%9B%9B.JPG
http://itudemo.everywebspace.com/img/P1000248.JPG
http://itudemo.everywebspace.com/img/P1000256.JPG

12 ：ベンガルヤマネコ(広島県)：2013/03/03(日) 03:12:24.60 ID:fBEVGOyO0

豚骨しょうゆは残飯混ぜた味がする

豚骨単品、しょうゆ単品は良いのになんで混ぜた・・・

13 ：ジョフロイネコ(dion軍)：2013/03/03(日) 03:15:18.81 ID:7thzhycY0

牛骨スープ

臭そう

14 ：シャルトリュー(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 03:15:22.13 ID:OhEdJQFM0

確かにラーメンの味とスープの理解しない人多すぎだよな
お前以外誰も分からないんじゃね？

15 ：シャム(広島県)：2013/03/03(日) 03:16:08.50 ID:YMAKpG420

>>11
ワレはこの世に豚骨醤油しかないと思っとんのか

16 ：サバトラ(チベット自治区)：2013/03/03(日) 03:16:45.95 ID:iH0Qshwe0

若い頃は、バリバリの「豚骨派」だった。
ラーメンは博多の豚骨が最強と思っていた。

そんな俺だったのに、中年と呼ばれる年齢層に突入してからは、
（東北地方なのに塩分控えめな薄味の）「喜多方派」に変わった。

まぁ、今でも豚骨も好きだけど、豚骨は毎日は食べられないのに対し、喜多方は毎日でも食べられる。

17 ：ギコ(愛知県)：2013/03/03(日) 03:16:59.68 ID:gsoWNg8N0

喜多方は味噌だろ

18 ：マーブルキャット(神奈川県)：2013/03/03(日) 03:18:01.16 ID:abFmgvDNP

田舎の人って数ある食にめぐりあえぬままでかわいそう

19 ：ペルシャ(新疆ウイグル自治区)：2013/03/03(日) 03:18:37.96 ID:Md8gs3Mo0

>>15
まさか

20 ：マーブルキャット(北海道)：2013/03/03(日) 03:19:14.60 ID:+sBCI8L8P

牛骨ラーメンって昔長野の松本でくったことあるな。

21 ：斑(長屋)：2013/03/03(日) 03:19:47.08 ID:Pv4bgii40

>>16
ラーメンを毎日とかまずないから

22 ：オシキャット(千葉県)：2013/03/03(日) 03:21:52.07 ID:T0eA3ycE0

ラーメンまずいからいらない

23 ：ベンガルヤマネコ(広島県)：2013/03/03(日) 03:22:49.11 ID:fBEVGOyO0

>>22
わかるｗ
千葉のラーメンくっさいもんなｗ

24 ：サバトラ(チベット自治区)：2013/03/03(日) 03:25:11.15 ID:iH0Qshwe0

>>21
「毎食」（一日三食全部）はないけど、
「毎日」（一日三食のうち一食はラーメン）は普通にあり得るってば。

25 ：斑(長屋)：2013/03/03(日) 03:28:09.70 ID:Pv4bgii40

>>24
普通にあるってｗうどん県民はデータでみたことはあるが

26 ：ギコ(愛知県)：2013/03/03(日) 03:37:55.51 ID:gsoWNg8N0

でも九州で札幌ラーメンとか
北海道で博多ラーメンがある時代だしな

27 ：シンガプーラ(茸)：2013/03/03(日) 03:45:25.31 ID:9PMyEKTZ0

喜多方ラーメンって豚骨使わないだろ

28 ：白黒(新疆ウイグル自治区)：2013/03/03(日) 04:45:20.51 ID:dP9EqmeQ0

スープが乳化しててどーのこーのいう連中いるけどな。

29 ：エジプシャン・マウ(栃木県)：2013/03/03(日) 04:47:58.73 ID:khvYJu6M0

佐野ラーメンは鶏がら多いな

30 ：ライオン(広島県)：2013/03/03(日) 05:20:08.83 ID:lMbSFMyc0

>>12
豚骨醤油は「広島ラーメン」のデフォルトじゃん？
広島人で豚骨ラーメンや醤油ラーメンは大丈夫で、豚骨醤油が苦手って人は珍しいな

醤油ラーメンは胃に優しく中高年でも毎日食える、豚骨ラーメンは独特の旨味がある
その両方のメリットを併せ持ったのが、豚骨醤油ラーメンだと思うけどなあ(´・ω・`)

31 ：ロシアンブルー(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 06:05:27.23 ID:FmfO2DM70

豚骨醤油より普通の豚骨が食いたい
博多とかの

32 ：ノルウェージャンフォレストキャット (家)：2013/03/03(日) 06:06:49.18 ID:wJ3ihz3N0

清湯と白湯だよな
あと豚骨ラーメンとか豚骨醤油とか呼び方がおかしい
いわゆる豚骨ラーメンも醤油タレの豚骨醤油だし

33 ：ロシアンブルー(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 06:06:48.63 ID:FmfO2DM70

白湯スープのラーメンも食いたいが全然見かけないな

34 ：セルカークレックス(東海地方)：2013/03/03(日) 06:16:26.50 ID:sPXrwJzPO

北海道の味噌ラーメンも豚骨ベースが多いと聞いた事がある。

35 ：黒(WiMAX)：2013/03/03(日) 06:19:46.92 ID:Av7Wr9bT0

喜多方ラーメンは豚骨+煮干しスープらしいが

36 ：スコティッシュフォールド(SB-iPhone)：2013/03/03(日) 06:30:08.46 ID:J5CI1jnEi

乳化してないスープならなんでもいい
喜多方は美味い

37 ：ロシアンブルー(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 06:43:47.55 ID:FmfO2DM70

澄んだスープのラーメン食いたい

38 ：スコティッシュフォールド(福岡県)：2013/03/03(日) 07:07:23.37 ID:Fu2GcRjl0

ラーメンは泥水みたいに濁ってる方がいいだろが

39 ：エジプシャン・マウ(茸)：2013/03/03(日) 11:07:27.56 ID:aXG+MwEyP

喜多方は本来豚骨じゃなかったけど最近増えてきたな

40 ：ジャングルキャット(鹿児島県)：2013/03/03(日) 14:09:42.72 ID:VCgXF6n60

>>39
そこが何かはっきりしないよな。
基本豚骨なら、三大ラーメンに入れていいのか微妙。

41 ：アムールヤマネコ(京都府)：2013/03/03(日) 14:13:36.46 ID:6wVN0NUn0

[ ：：━◎]ﾉ　豚骨でもゆっくり煮て清湯もあれば
　　　　　　　　砕いて髄液でドロドロのもあるし．

42 ：イエネコ(東京都)：2013/03/03(日) 14:14:17.94 ID:+58hvmBR0

ジャンクフードなんだから深く考えずにズルズルやっとけよ

43 ：ラグドール(やわらか銀行)：2013/03/03(日) 14:20:22.97 ID:ZELJKWSO0

なんで牛骨なのに豚肉のチャーシューのせるんだろ？
つーか>>1の写真、海苔がヘニャっとしちゃってて下手。

44 ：スペインオオヤマネコ(東日本)：2013/03/03(日) 14:47:57.64 ID:LCLUrD1E0

>>5
彼のなかではそうなんよ

45 ：アメリカンカール(茸)：2013/03/03(日) 15:22:34.28 ID:s9gOF8QJ0

>>24
3日に1回が限界

46 ：サビイロネコ(栃木県)：2013/03/03(日) 15:56:17.87 ID:IHWTqU9j0

雑誌とか漫画読みながらじゃないと飯くえ無い奴ってなんなの？
ヤンキーあがりは大体そう

47 ：スペインオオヤマネコ(東日本)：2013/03/03(日) 16:12:45.60 ID:LCLUrD1E0

一人の時は寂しいから漫画読んでる