【汁の色】関西風の薄い色のうどんがどうしても馴染めない･･･あとうどんにカマボコはいらんだろ

「どん兵衛」にも震災の余波　一時的にカマボコが消える

東日本大震災の影響で、日清食品のカップうどん「どん兵衛」から一時的にカマボコが消えた。
現在はカマボコ入りのものが出荷されている。

同社サイトに掲載されているお詫び文によると、カマボコを生産している工場が被災し、一時的に調達が困難な状況になった。

震災後即席めんが全国的に品薄となり、これに対応するため一部商品のカマボコ抜き出荷を迫られた。対象となったのは
「どん兵衛　きつねうどん」で、東日本向けに静岡工場で2011年3月24〜25日に生産したものと、西日本向けに滋賀工場で
25日と28日に生産した製品。パッケージの商品説明欄の下部には「震災のため、緊急対応商品（かまぼこ抜き）となります」と書かれている。

ネットでは4月初めから話題になっていて、2ちゃんねるやツイッターには「かまぼこ入ってなくてあれ？って思ったけど、
気のせいではなかったのか」「寂しい」「まじで緊急事態だろ」といった反応が寄せられた。

日清食品広報部によると、カマボコが入ってない商品は「全体の数量からだとごく一部」だそうだ。既に出荷は終わっており、
現在は別の所から調達したカマボコを入れた商品を出荷している。J-CASTニュースも13日午後、都内のスーパーとコンビニを
数店確認したが、いずれの店舗でもカマボコが入った「どん兵衛」が売られていた。

http://www.j-cast.com/2011/04/13093011.html

東
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/587/34/N000/000/000/118816142018816120626.jpg
中間
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ca/a8/jack_violin1945/folder/420181/img_420181_29997534_4?1248042807.jpg
西
http://blog-imgs-19.fc2.com/g/a/t/gatas1985/20090115_sh002.jpg

トンキンガートンキンガー

せやろか

香川↓

謎肉ならぬ謎カマボコのことかっ…！！

関西の薄口醤油の方が塩分低いだろ
　↓
そもそも関東は醤油使う量が多すぎ
　↓
ここまでコピペ

また味覚障害東北人の醤油臭いスレか

関西の薄口醤油の方が塩分高いだろ
　↓
そもそも関東は醤油使う量が多すぎ
　↓
ここまでコピペ

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　　　　　＜＿　　　　　　ヽ!　　　 ＿ノ´
　　　　 　　　　￣＞ ､　 　.|　 　 /
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　　　　 ／, -―!:::../ /／´￣｀ヾ!　 i
　　　 ..i::/　　　|::::.l　| L /!　 ,!/! .i　|ヽ　・・・って、
　　 　 |::!　　　 .!:::|　l_l＿_ ﾚ'＿|_/ /! .|　　　なんでですかぁ〜
　　　　ヽ丶---'ヾl :lヽ 　　　　'!'/ノ /
　　　　　｀　― '´.| :|>､　i' ﾌ,.ｨ ./ー '
　　　　　　 　 ,r,r'l.::l./-｀ ´､./:/
　　　　　 /￣;;;;;| ヽL:/|.|　/l /i 　　　　　　_ノ!　
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>1
ケンミンショー見てスレ立てすんなボケ

関東の人って、ほんと味覚音痴だよね。　好きなだけ醤油かけて食えよ

うどんにちくわ入れるやつ死ね

濃い口醤油を繊細な汁に使うなんて
色目も悪いしいい事ないわ

関東のうどんは醤油を水で薄めて煮ただけって聞いた

カマボコ美味しいだろ

色の違いだけかと思ってたけど味も濃かったのには驚いた
よくあんなもん食えるな
あちらではうどんやそばはつけ麺感覚なのか？

>>12
うどん県に謝れ！

東京の駅の立ち食いうどんにはまじビビった

その色が許されるのはぶっかけうどんまで

>>14
あと課長と砂糖

うどんはやっぱ薄い色の汁のがいいな

東グロいな
人間の食い物ちゃうでこれ

関西の透き通ったつゆの方ほうがはるかに上品な感じがする

これはさすがに
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/587/34/N000/000/000/118816142018816120626.jpg

http://up3.viploader.net/news/src/vlnews033635.jpg

うどんはこのぐらい太くないと食べた気がしない

どん兵衛とUFOは明らかに劣化したよな？
何であんなゴミみたいな麺になったわけ

本家の讃岐うどんも薄い色じゃん
トンキン土人は自分の味覚障害を正当化してるだけ

名古屋って黒いの？薄いの？味噌煮込みしかないの？

味そんな変わんねーよと思ってたら
道頓堀で食べたうどんがうますぎてビビった
なんかあの入り口だけ料亭っぽいところ

おすましも濃口で真っ黒にしちゃうの？

>>25
これいったんもめんじゃねぇの？

まずいまずいって言いながらズルズルすすっててワロタ
トンキン頭おかしいｗｗｗ

たまに関東風のうどんが食べたくなるときはある

ドス黒いうどんとかありえねえ
味覚狂ってんじゃねえの

>>1
東のうどんグロすぎ

そんな濃い味のうどんなんか食えるかよ

あのふわっとした香りも楽しめない
ただただ醤油臭い、泣きながら食べてるｗｗｗ

全ての関東風も関西風も美味しく食べれる関東人
関西風しか認めない関西人(笑)
関東人は広島風お好み焼きも大好きだよ(笑)
関西風しか認めない関西人(笑)

イメージ的には、関東の方が上品な薄味って感じなんだけどな。
あの下品な真っ黒い汁は最初見たとき引いたわ・・・。

間をとって名古屋駅のきしめん食ってろ

>>29
あのうどん屋とミュンヘンの唐揚げは大阪の年寄りが大好きな店の代表

東京ではじめてうどん食べたときコーヒーと同じ色しててワロタ
そのあと自分なりに考えた結果
関東の人は蕎麦のつけ汁に最初から麺が使ってる感覚できっと汁は飲まないのだろうと悟った

どん兵衛も全然色が違うな
http://binarydecimal.weblogs.jp/img/groumet/mensclub/foxdombei/kanto_et_kansai.jpg
http://lifa.blog.ocn.ne.jp/photos/uncategorized/2010/11/14/ktnna.jpg

たまにざる蕎麦のつゆが甘いのなんでなん？

おすましに似ていないのは偽物

東のは何が乗っかってるんだ？唐揚げか？

まあ埼玉の武蔵野うどんが一番うまいんだけどな
騙されたと思って一回食ってみ
肉の旨さがやばいマジやばい

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/eb/742fafed4788e4bcf5b6a021486a166e.jpg

わいの乳首の色は薄い色やでー。

はんまやでー。

ほんと低レベルの戦いやで

関西は出汁が効いて美味い、関東は醤油が効いてまずい。

かすうどん初めて食べたけど意外とうまいな

関東が上品な薄味とかないだろ
京都の間違いか

ヒガシマルだっけ？
お手軽なんだけど結局インスタントなんだよな

関西は天下の台所やで(ﾌﾟって言ってる奴らは井の中の蛙で、本当に旨い物なんて食った事ない奴ばっか。
東京には世界中の旨い物が集まってるから、東京の人間が大阪に行くと飯のあまりの不味さに驚く。
逆に関西人が東京に来ると飯の旨さに腰を抜かす。

関東のうどんの食欲そそらなさには、目を見張るものがある

ラーメンにナルトは必須だけどな

何がハイカラうどんだ
全然ハイカラじゃねえよ

関東ってうどんとおにぎり一緒に食わないのか？

四国とか醤油のみとかなんだろ
正解はなんだ

>>42
あー、それはそうかも。
うどんだろうがそば、ラーメンに至るまで、あんだけの塩分のものをゴクゴク飲み干す奴の味覚がわからん。

>>1
それはこっちのセリフやで！！

あとカマボコいらん、は同意やで！

チャーハンのグリンピースぐらいいらないよね

>>58
食わない。うどんは天ぷらだけ。
足りない人はカレーだの丼だの食う

中間味噌やんけ
まあこれが一番おいしいけど

五分五分で関東関西を足すとちょうど良くなりそう。
確かに関東の汁はしょっぱい。
味噌煮込みは論外な。

うどんは出汁とネギだけでいいわ

関西の店の食べたことないけど絶対にそっちの方がいいと思う
東京の店のは凄い濃くてダメすぎ

それにしても
蕎麦よりうどんの方が遥かにバリエーションがあるよな

うどん＞ラーメン＞焼きそば＞蕎麦

>>63
お好み焼きとご飯一緒に食わないのは知ってたけど、それはちょっと以外だった

ケンミンショーネタか！？

東京なんて何の名物も無いなぁ、もんじゃか？

薄い色したうどん食べたい・・・・
どんべえとかしょっぱすぎ

蕎麦は東、うどんは西のほうがうまいと思う

横浜都筑にある金比羅って店の釜揚げ天麩羅はオススメする

うすい　→　上品
濃い　→　下品

★殺人件数

１位　　東京都　　１７９件（人口比でもワースト１、昨年より３４，６％の大幅増）
２位　　大阪府　　１１９件
３位　　神奈川　　　８１件
４位　　愛知県　　　６６件
５位　　埼玉県　　　６５件

★重要犯罪（殺人、放火、強盗、強姦、誘拐等）件数

１位　　東京都　　２２９１件（人口比でもワースト１）
２位　　大阪府　　１７５６件
３位　　埼玉県　　１１０９件
４位　　愛知県　　１０４４件
５位　　神奈川　　　９９１件

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mass/1297775778/11

>>71
放射線セシウム

関西人は自分達が一番だと思い込んでるから他の物を一切認めない。
故に関西飯の味しか知らない。
東京は世界中から人が集まってくるから色々な味に慣れ親しんでいて、旨い不味いがちゃんと分かる。

>>68
バリエーションがあることを褒めるのは併設ガンダムファンだけでいい。

>>77
はいはい凄い凄いｗ

>>77
>東京は世界中から人が集まってくるから
やっぱ東京には名物無しか　完全に他力本願だな

うどんに関しては関西風のほうが好きだな。

>>25
なにこれ食いたい

カップめんの西日本版を東日本で食う方法ってなんかある？
取り寄せとかやってんのかな

東京の水では昆布の旨み成分グルタミン酸のダシが取れないから醤油が多いんだろ

オレも関東出社だけどうどんは関西のほうが好き。
ただ、「関東のつゆはしょっぱい」って言ってる奴は情弱。

名古屋も関東風だよ…
ころうどんとかいうやつ。頭痛くなるようなしょっぱさ。おうどんは透き通る黄金色のおつゆがいいです。

関西の俺からすると、>>1の東の画像がいったいなんなのかまったく想像がつかない。めんつゆにつけてんの？？って言いたいね。
うどんといえば正しく>>1の西の画像だろ・・・・しかも東はすっげー体に悪そうｗｗｗｗｗｗｗｗ




西の方が塩分濃度濃いんだけどね＾＾；；

>>77
一理ある

が、

関東うどんの出汁が薄すぎるせいで、
関東人の”出汁”の概念を疑ってしまうのさ
味覚が育ってないんじゃないかと思う

>>86
名古屋は味噌うどんやろ

白だしで一回うどん作ってからもうずっと白だしでしか食ってないよ
めんつゆを少し足したら中途半端な醤油が混じって酸っぱくなってだめだ
白だしで大根漬けたりあれはなかなか重宝する

>>85
関東の蕎麦って信州そばしか食ったこと無いんだけど
関東と関西のそばってあんまりかわらなくないか？

>>29
http://www.d-imai.com/tenpo/tenpo_honten.html
ここ？

関東のうどんって出汁の色がダークマター色

東京はうどんにどす黒い醤油を漬けて食ってるって感じ

どちらもうまいでいいじゃないか

>>88
関東のつゆも出汁はとってるよ。
カツオ主体かコンブ主体かの違い。
塩分濃度は関西の方が高い。

「関東の出汁はしょっぱい、だしが薄い」っての味障の思い込み。

生まれも育ちも関西だけど日本全国どこのうどんでも美味しく頂けるけどなぁ。
うどんはうどんであるだけで旨い

東はなんで下痢なの？

>>82
http://up3.viploader.net/news/src/vlnews033636.png
ひもかわっていう食い物
群馬県版のほうとうみたいなもの

九州出身だけど、甘党だから東の汁も大好き

うどんに関しては関東ゴミだわ

>>90
かつおだしってすぐ酸っぱくなるよなあ。

あんなもん「うどん」ちゃうわｗ

うどんは関西の薄い色のがいいだろ
東京のは濃い口醤油でグルタミン酸まかなおうとして失敗してる
あれはうどんみたいに匂いの少ない麺には強すぎる
蕎麦向けだな
関西の薄口醤油と旨み調味料のコンビがうどんには適している

>>90
かつおだしってすぐ酸っぱくなるよなあ。

>>99
さんくす。
面白いなぁ。

>>89
味噌だけはない！

あんなまずいもん食いたくない。

色は薄いが味はあるぞ
関東は色が濃い上に味が単調すぎ

>>99
ほうとうよりいいな。食いたい

>>77
>東京は世界中から人が集まってくるから

トンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これまで東京脱出を果たした大使館、企業等

アメリカ、ドイツ、オーストリア、スイス、クロアチア、エクアドル、ネパール、ベネズエラ大使館　東京→大阪
パナマ大使館　東京→神戸
グアテマラ大使館　東京→京都
フィンランド大使館　東京→広島
ルフトハンザ航空（独）、アリタリア航空（伊）　成田→関空
ＡＩＧ、ＡＸＡ、ＳＡＰ、Ｈ＆Ｍ、グーグル、チューリッヒ、フィリップモリス、カルティエ、楽天、Ｙａｈｏｏ！、伊藤忠、日生　東京→大阪
ＩＫＥＡ　東京→神戸
アウディ、フィアット　東京→愛知
ホンダ　東京→静岡、三重等
アリコ　東京→長崎
帝人、伊藤ハム、りそな、日生入社式　東京→大阪
三菱電機入社式　東京→兵庫

>>96
関西と関東のうどん屋さんをウォッチングすると、面白いことに気がつきました。
関西の人はうどんのつゆを飲み干すのですが、関東では残すのです。この差は
何なのでしょう？

そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分
濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高
かったのです。

実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。関西ではうす口
しょう油、関東では濃口しょう油を使用。うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いの
ですが、使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。

関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、関東は関西の4倍以上の
2200mlものしょう油を入れていたのです。

http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/10/1028.html

コロッケも欲しいな

関東人は関西風も好きだよ
関東でも関西風うどんの店とかいっぱいあるし

関西って蕎麦湯ないってマジ？

>>111
「うどんのつゆ」ってｗ

関西人はどや顔で勝ち誇ってるけど、実際のとこ本当に関西の方がうまいなら
東京に取り入れられないワケないよね。

関西の薄色の出汁味のうどんは美味い。
しかし、一部勘違いして出汁をケチって
塩味のうどんを出す所があるから困る。

あと、蕎麦の付け汁は、東の方が美味いと思う。（これはスレチ）

日清は関西の裏切り者

>>1
なにこれｗ
東のトッピングに唐揚げ？
麺にも透明感ないしキモイ

>>99
えっ　湯葉かと思ってたが違うのかｗ

>>96
思い込みと言われても、繊細な風味が無い時点でねぇ・・・
うどんだけだと思いたいが、関東にも出汁や風味の味覚感覚というのはあるのかな

茹でたてのうどんに卵、醤油、味の素で適度に味付け
好みによって多少のトッピング
これ最強

俺のうどんまだー？
まだですー

このやりとりがないとは

>>120
味の素の味しかしないやん

関西ではめったに食わないカレーそばが関東ではポピュラーだった
で食ったら美味かった

>>1
うどんに唐揚げはないわ
あと蒲鉾も必要

>>12
お前は馬鹿だな〜〜〜〜〜〜

>>120
菜っ葉とかほうれん草ぶち込めば湯もりやないか…

最近西日本に引っ越したんだが
どん兵衛が粉末スープなのでびっくりしたｗ

東日本のどん兵衛は液体スープだったと思うんだが
同じ値段だった気がするぞ

>>119
その「繊細な風味」ってのがすでに先入観なんだって。
牛乳に食紅を混ぜて飲ませると、10人中3人は「イチゴの味がする」って思い込む。
あのどす黒い色を見るだけで「雑な味」って思い込むのも仕方ない。

うちは代々東京だがうどんの汁は関西最強だと思うね

かまぼこの入ってないうどんは、塩昆布のついてないぜんざいと同じ。

その店のランクが分かる。

異論は認めない。

>>130
つまり、ハンバーグに添えてあるパセリと同じかｗ

>>111
関西の方が薄いじゃねーか！
誰だよ、西の方が塩分高いって言ってたやつ！！

>>1
なんで唐揚げのってんだよ

東の人はのどイガイガしないの？

で、関西には蕎麦湯あるのかないのか教えろよクズども

>>29
今井な

>>132
オレだけど。

>>1

東のうどん、それカラ揚げ乗ってんのか？有り得ないんだがマジで。

まだ関西風の方が塩分濃度高いと思い込んでるやつがいることに驚き

伊勢うどんはうまいよ
誰か東京で店出せよ　稼げるぞ

どっちの汁を使ったうどんでも美味いものは美味い、不味いものは不味い
思考停止して美味い不味い言っているのは可哀想な人達

>>140
ぶよぶよじゃね？

中間が激しく道を踏み外している件について

関東土人は醤油と化調かけてりゃ喜ぶんだから楽だよな

東京でも関西風のどん兵衛食いたい

関西でもどん兵衛カレーそば食いたい

東京のは腎臓悪くしそうだからな
関西出汁で統一すべき

関西はざるうどんの汁も薄い色なの？

大阪のうどんくったら


さぬきうどんは
たまにはうまいが

しょっちゅう食うべきうどんではないのがわかる

蕎麦は小麦が使えないんでどこでも育つ蕎麦を育てた地域で盛ん
しょっぱいのはかつお出汁がふんだんに使えない地域だからとか
そういう話を聞いたことあるようなないような気がしたけど、教えてエロい人

>>1
まずから揚げ乗せるのをやめろ
話はそれからだ

>>151
一般的な関東のうどんにもからあげ乗らないから安心して

香川のうどんを食べたら、腰のないうどんはう〜んってなる。

>>1
澄ましなのに透明度3mmぐらいしかない東のつゆってなんなの？

>>141
美味いものは美味い、何普通の事言ってんだよw　それ言ったら始皇帝氏

讃岐うどんは麺を味わう
大阪うどんは出汁を味わうってカンジかな
最近は大阪も讃岐系チェーンに押され気味

黒くて甘いつゆがいい
白いのは食った気しない

おはよーおはよー

あの薄くて硬いのカマボコだったのか。

大阪のうどんと香川のうどんってどっちが上なの？

>>24
我孫子じゃないか

蕎麦湯 関西 でググッたら関西には蕎麦湯ないのね
確かにめんつゆは濃いかも知れないが、蕎麦湯で蕎麦の風味味わうのが関東人
関西風のだしが繊細な味なら、蕎麦の風味は繊細の極みな気がする

>>1
あのトンキンの上に乗ってるきもい物体なんなん？
日本を貶めんなや！

東北だけど>>1みたいな真っ黒い汁のうどん食った事ねえぞ

>>162
うどん湯も使うの？

>>162
関西にも蕎麦湯あるよ。どの店にもあるわけじゃない。関東はどの店にも蕎麦湯あるの？

>>1名古屋では味噌煮込みうどんが主流なのか？

>>162
普通にあるぞ
つーか水質自体西日本のが上なのに蕎麦どころか料理の美味さも勝負にならない

>>165
うどん湯はない
>>166
一般的な蕎麦屋ならある。大衆食堂的な蕎麦屋にはない

小麦粉パラノイアなのにちくわぶを認めない関西人

丸亀製麺最強

ちくわぶとかトンキン以外認めてないし

>>170
ちくわぶは慣れてないからな　
でも関西だけ小麦粉言うけど、関東もラーメンばっか食ってるんじゃないのか。

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>>171
両方食べ比べたけど、香の川製麺の方が美味いよ

武田鉄矢は今回博多うどんを押しすぎたな。どん兵衛から干されると思うよ。

>>170
関西人が好きなのは、小麦粉じゃなくて出汁だろ
出汁が染まない小麦粉の塊の何がいいんだか

>>175
わざわざ香川までいって香の川製麺食べるとは、おまえ相当の情強だな

>>1
東のうどん、これ人間の食い物じゃないだろｗ
さすがに普通はここまではひどくない。

>>170
ちくわぶは実物を見たことがない。

つまんねぇことを気にしてんじゃねぇよ、ハゲ>>1

>>178
ん、これはボケとツッコミパターンか分からんけど、
丸亀も香の川もチェーン店で近くにあるやつの事だよな？
調べたら兵庫には一個しかなかったか。

>>54
関東にいるが、それはない。
やはり関西の食べ物の方が平均レベルが格段に高いと思う。

>>133
美味いよ

東京は食のレベルが高い。
朝の駅そばではコロッケそばが人気だ。

前は花まると丸亀製麺だけだったのに讃岐製麺と香の川製麺と店舗増やしてる
讃岐製麺は23時からうどん以外半額が魅力

大阪の不味いうどん喰ってりゃ人殺しもしたくなるだろう
http://supplementary.at.webry.info/200710/article_1.html

どうも浜松にいると関東風関西風が混在してるからどうでもよくなってくるという

香川の企業でもないなら、わざわざ丸亀とか謳ってほしくはない

飯は断然、関西だな

>>190
物によるが、まあ大体関西の方が安くて美味い

東には”だうどん”というものがる

>>182
香の川、兵庫にもあるのかよ
さすが我らのトリドール
どこ、神戸市内だったら明日行ってくる

油そばや二郎系も東京の誇りである。

>>191
まったく感覚的なものでしかないが、
一食2000円までは圧倒的に関西が勝ち、
一食5000円を越えると関東の勝ちって印象。

名古屋って肉うどんがないの？肉の出汁ってうどんには必須じゃないの？馬鹿なの？

>>193
神戸市西区伊川谷町だって　サイトにのってる

関西のうどん屋は平均レベルが高いが、ラーメン屋はレベル低い
ラーメンまで薄味とかアフォ丸出しｗ
東京はラーメン美味いけど、行列してまで食うもんじゃない

身内に西出身とか誰もいないのに西のうどん汁のが好き

関西行った時はうどんとそば喰いまくった
毎食うどんそばでいいくらいうまいわ

慣れ親しんだ味を好んでるだけかもしれないんだから
どっちが美味いとか決め付けなくても
ええのんちゃいますか？

>>197　
ちょｗｗおれの通勤道路やんけ
なんで今まで気がつかんかったんやろ
香の川は、香川専用ブランドだとずっと思ってたわ

外食でうまいうどんを食ったことがない
ヒガシマルのうどんスープ以外全部糞

>>196
きし麺て肉入ったのもあるよ？
名古屋のご当地うどんとかあったっけ。

伊勢うどん食おうぜ

味噌煮込みうどんは白味噌が一番美味い

少しバカにしてたが阪急そばのうどん美味すぎワロタ

関東民だが関西風うどんのが絶対うまいわ

>>1
から揚げなのかこれ、ありえないだろ

ヒガシマルの粉末スープにもっとはやく出会いたかった

しょうゆで食べるお隣のおうどんはなじめへんわ

関東は（街の個人店は除く）うどん屋のイメージが悪いからな
駅の立ち食いや山田うどんや富士そばなどは、リーマンやガテン系が早食いするとこって感じ

なんで醤油スレスレストするん？意味が分からん

>>208　
おれ関西民だが関東の蕎麦屋の天丼が大好き

この手のスレがたつたびに書いてるけど、
うどん汁の塩分は見た目どおり東日本のほうが高いからな

いつまでたっても浸透しねえ

東京のうでん　濃すぎだろｗ原液？？？

そろそろ関西が中心になっていくんだから慣れてた方がいいぞ
まぁ食えとも住めとも言わないがテレビでこの出汁が出てきても驚かない程度にねｗ

関東のは汁を飲むタイプじゃないんだろね
味噌煮込みうどんが世界最強のうどんだと思う

関東の外食うどんは外れ率が高すぎて、わざわざうどんを選ばないだろ。
逆に関西はラーメン屋の外れ率が高くて困る。

味噌煮込みうどんはカレーうどんと同じジャンルだと思うけどねえ。

>>214
たしかに大阪人からしても、関東の蕎麦屋の天丼って美味そうなイメージはある

>>205
わるい、俺は伊勢うどん嫌い。
たとえ山口屋の冷やし伊勢うどんであってもだ。

西日本なんて修学旅行以外で行ったことなどないが
先日東京は神保町の丸香で讃岐うどんを食って以来東のうどんが食えなくなってしまった

うどんとごはんセットなのがきつい
そんなにいらん

>>219
個人がやってる中華料理店のラーメンなんか99％外れだからな
チャーハンくらいしか食うもんねえ

味噌煮込みは無いわｗ

最強のウドンは
ケンミンショーみていたら解っただろ

味噌煮込みと山田ウドンはウドンではないよｗ

まあ気にするな
外国人から見れば、どのうどんもゲテモノ食いだ

そして日本人から見れば、どの外国人もゲテモノ食いだ

関東関西のうどんの違いは昔から有名だったじゃん
それより関東は豚肉で肉じゃがを作るという方が衝撃的だった
すでに別の料理じゃん

>>227
ロシアでうどんブームだぞ

>>191
よく東京いって飯くうけど正直差は感じ無いな
ただ関東の飯は高い

あと関東のうどんは食ったことないなからわからん
関西のうどんより讃岐が好き

>>228
肉じゃが自体、イギリスのビーフシチューの亜種だ
細かい事は気にするな

>>219
うどんに限らずそば以外の麺類は微妙
チェーン店なのに関東のリンガーハットはまずかった

>>227
『ブラック・レイン』（Black Rain）は、1989年公開のアメリカ映画である
ゲテモノ扱いは別に無かった

関東のカツオの出汁の匂いはヤバい。
つられて店に入ってしまう。

shop99で3玉入りうどんはあるけど
そばがないんだよな・・

>>226
オメェさりげなく埼玉の魂ディスってんじゃねえぞ

あの透き通った上品なダシが美味しいのに
さすが味覚障害トンキン人

関東はそもそも水が不味いんだから
飯が美味くなるわけがない

今後も30年は水が不味いんだから、可哀想なもんだよ

うどんは西だろ
そばは東だが

シマヤのうどんつゆ派だわ

>>239
うどんはマンモス西だな。

>>236
なーに、埼玉県には武蔵のうどんがあるじゃん

>>233
その前の82年のブレードランナーでもうどん食ってたな
日本好きなリドリー・スコットだからなのかも

うどんと言えばもう讃岐しか食えない体になったわ
もうブチブチドロドロの一般うどんは体が拒否する

今はもう焼うどんも鍋焼きうどんも普通の汁うどんも全部グニグニの讃岐うどんだわ

うどんにかまぼこいらんとかワロタ
ヒガシマルのスープに加ト吉のうどんにかまぼことネギ体調悪い時なんか特にいい

>>239
出石そばいけるよ

うどんは
稲庭ウドン　と　讃岐ウドンの二強

博多ウドンはもう少し固めだとウドン三強になると思った

所詮田舎もんの子孫の集まりだから塩っ辛い食いもんとか甘ったるい食いもんばっかり

>>239
しかし西に行き過ぎると牧のうどんという、もはやうどん以外の何かになる

>>239
蕎麦の名産地って、大抵荒地だよな
蕎麦しか育てられないって地域が多い

欧州でいうジャガイモみたいな感じ

食べ物は北海道or九州

修学旅行で京都のオオマサ?撮影所とかでなんとなくオケに入ったうどんを食ったなあ
薄いって言うかただのお湯だった気がする

腹減ってきたなあもう

そばのつゆとうどんのつゆが一緒だからな東京は
味覚障害だろマジで

>>244
俺も
っていうか普通に冷凍うどん買ったら讃岐うどんになってるから
結果的に讃岐になるなｗ

>>192
山田うどんのことか

>>244
タモリが、うどんはコシがあればいいってもんじゃないんだよ、
関西の出汁うどんはコシが無いからいいんだよ、って力説してたな

きつねをジューシーにして食べるのがおいしいのに
関東風だと体に悪そうだな

>>257
タモリって博多出身だっけ？

>>233
ざるそばが出て来たのは覚えてるけど、うどんって出て来たっけ？
外国映画でうどんっていうと、ブレードランナーを思い出す。あれはうどんじゃないかもしれないが。

かまぼこも加工品やからもう放射能臭くてこれも買えんな

>>255
冷凍讃岐うどんｗ
オレと一緒だな
冷凍にストックされてるわｗ

あの食感たまらんよねｗ
鍋のシメもこの冬は冷凍讃岐うどんが大活躍だった

>>111
関東のうどん、いいとこなしやな

関東の黒いつゆは基地街じみてる。バカを通り越したバカだ。
まるで廃油飲んでるみたいだ。

カトキチの冷凍うどんが一番うまいよ
ダシはヒガシマルのうどんスープかどんでんかで迷うけど

関西のうどんは白玉みたいで苦手だ

で、年越しソバ出されたんだが、うどんのダシと同じで吐きそうだった

なんだかんだ言ってうどんは讃岐だわ
釜玉もぶっかけもうまいわ

>>258
関東のきつねはぺったんこ。
鰻は関東がふわふわジューシーで関西がぺったんこなのにね。

味はいいけど

うどんいっぱい500円とかバカすぎ

関東のドブうどんはどうでもいいが、
ちくわぶとはんぺんの不味さは異常

あんなのコンビニで全国展開すんな

この前買った冷凍の稲庭うどんは製造元が香川県だった

>>247
うどんの頂点、伊勢うどんを忘れているよ

【レス抽出】
対象スレ：【汁の色】関西風の薄い色のうどんがどうしても馴染めない･･･あとうどんにカマボコはいらんだろ
キーワード：資さん

抽出レス数：0

まあそんなことだろうとは思ってた

稲庭食ってからそうめん食えなくなったわ

>>1
ムチャクチャ。ワロタｗ
なんだこの色はソースいれてんじゃないか。
から揚げってなによ。合うわけないだろ

讃岐うどん最強

ざるうどんも大阪民はあの薄いので食うの？

冷凍うどんはカトキチに限る

>>268
カリカリの香ばしい蒲焼をぺったんことか言わない！

そもそもきしめんじゃない時点でどっちも雑魚

東京のうどんより、味噌煮込みのほうがひどい。
マジで濃すぎて食えたもんじゃない。
ただ、手羽先は最強

なか卯のとんこつうどんが旨い

>>281
かわいそうに

南部どり食ったら　美味すぎてお前即死するよ

>>283
即死ってストロンチウムで？

>>284
ｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>283-284
夜中に笑わせんな

>>283
俺、この騒ぎが収まったら
「浜通り」と「中通り」を車で爆走するんだ

一番西にいくと五島うどんになるんだがな
個人的には出汁といい一番好きなんだが賛同者が少ない

もう福島さんは何を言っても放射能ネタにされるな・・・
広島県民は危機感持てよ

よく関西の奴はお湯飲んで満足できるよな。うらやましいわ。

>>288　
とびうおの出汁でとびうおが丸々乗ってるのだっけ？
一度食べてみたいが遠すぎる

うへ、東のうどん美味しくなさそうね

>>290
関東はんは、うま味成分も分からしまへんのか
味の素はんも泣いてますえ

>>288
知り合いに貰って食ってみたけどあれはかなり美味いな
基本的にうどんは太いほうが好きだけど五島のは目から鱗だったわ

>>290
都内はまだ色々集まってるからマシなんだけど
千葉の食べ物ほどまずいもんはねーな
長太郎会館の一階の中華屋でもマシな部類だろ

>>239
出雲そばくらい思い出してやれよ
お隣さんのだぞ

それとも美味しくないのか？

味噌は異端すぎるから東西勝負には絡まないでほしい

>>290
東の出汁って飲んだことないけどたぶん醤油による色の違いだけだよ思うよ
流石に風味は同じだろ

違う食文化に出会った時……

関西人以外「ふーん、この地方はこういう味付けなのか。うちのあたりとは違うな」
関西人「ちゃう。まずい。こんなもん食いもんやないで」

>>299
あるあるw
というか食文化だけじゃなく文化全般に関してそういう態度だよな

>>170
小麦粉そんなに好きじゃ無かったり

［小麦粉］
1世帯当たり年間購入数量　平成17〜19年平均

１位　長野市　５２９２g
２位　大分市　３９０８g
３位　徳島市　３５９３g
---------------------
23位　名古屋　２９４４g
42位　東京都　２４１０g
43位　大阪市　２４０９g
---------------------
全国平均　２９２１g

総務省　家計調査
http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

>>252
くそう・・・こんなレスで・・・

熱々に茹でた讃岐うどんに生卵と醤油ぶっかけて
一気にズボォーーーーってすすりたくなるな

この時間にうどん食ったら　たまんないんだろうな

>>296
それ、出石そばじゃね？

https://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/2-0256f.JPG
このゴボ天どう思う？

>>304
出雲そばも有名やん
桃鉄で一番最初に買うぞ

関西⇒軟水　素材の味を引き出す出汁の文化
関東⇒硬水　出汁に不適の為濃い味付けの文化

と聞いたが。日本料理としてみたら西のが上なんだろうと思う

>>303
君んとこはセシウムがいい隠し味になってるはず

>>299
結局はこれだよな

もう東京出てきて長いけど出身が西日本だから未だに東京の濃い味付けに慣れんわ
やっぱ薄味が美味い
あと醤油より白だしだわ

煮て若干味が染みたぼそぼそしたかまぼこが猛烈に好きだ！

薄くて堅いのが一番

>>298
東西の違いって出汁だと思うよ
メインがカツオか昆布か
俺はカツオが苦手なので関西風うどんはあんまし好きじゃないな

>>299-300
電話使った茶番はもう終わり？

東北も薄味だよ

なんで関東だけと言うか東京？だけ以上に汁が濃いんだろ
東京の奴が東北にラーメン食いに来るが
スープ薄すぎるとか文句言うよね

>>296
兵庫の西寄りからは蕎麦美味しいところあるよね。

ﾐﾅｲﾌﾞｩｰ

関西風はスープで、関東風は付汁みたいな感覚だな

讃岐うどんのダシは大阪風？東京風？

>>314

>>300
そんなだからトンキッキーズって言われるんだよ

>>320
アンカーだけでうんたらかんたら

>>63
テキトーなこというな、おにぎりだって食うわ
おいなりさんだって食うわ

江戸っ子だが、うどんは西の方が間違いなく美味いと思う。

だが蕎麦は東。
これだけは譲れねぇ。

1の一枚目は一帯何が乗ってるんだよ

東北のコシたっぷりの田舎そばが大好きなんだけど
今年はどうなることやら…

どうみてもトリ唐

あれが本当にかまぼこだった事に驚き。
謎肉と同じ扱いだった。すまん。

関東すげーw
北朝鮮がの食いもんみたい

>>325
ここで食える
興味を持ったのなら一度は行ってみろ
http://sanchez.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_f3f/sanchez/20100304_Yayoiken-01.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200812/08/52/f0193752_20513160.jpg
http://hiperdokuo.btblog.jp/ig/b/kulSc14Ud478CBDFA.jpg
http://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/2054/2054220.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/200812/08/52/f0193752_21284816.jpg
http://blog-imgs-34-origin.fc2.com/m/j/0/mj0625/IMG_0180.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ee/421a039437a2095805b2221deea03049.jpg

>>324
蕎麦が美味しいのは西でも東でもなく
信州
中部地方

香川のうどんは飲み物と香川のうどんはコシが凄いって矛盾してね？

粉末スープ全部入れる奴はヤバい

またトンキッキーズが上方に嫉妬してるのか

薄いけど味は恋よ

>>330
これって関東の我孫子？

>>299
それが都と地方の差ってヤツだろ
脈々と受け継がれた文化全般がわずか数百年で変わるわけねーだろ

>>331
蕎麦の美味しいとこはそこらじゅうにある

>>337
そういう勘違いな偉そうな事言うから日本中から嫌われるんだよ
君の人生と京都の歴史は関係無いんだよ

でも>>337は認めたうえで開き直ってるからマシ。
そもそも認めない奴も多数いるよ。

>>299
これその通りだな

関西からは何一つ新しい文化も流行も生まれないのは
これが原因なんだな

ただ伝統を守る文化はこういう方がいいんだろうな
だから古い寺だらけなんだな

そんなに濃いうどん食いたいなら伊勢うどん食ってやれよ

そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、
関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

関西の老舗?出汁１８リットルあたり５００ｍｌの薄口醤油（塩分濃度２．５％）
関東の老舗?出汁１８リットルあたり２２００ｍｌの濃口醤油（塩分濃度６．７％）

関西（塩分濃度２．５％） （塩分濃度２．５％）
関東（塩分濃度６．７％） （塩分濃度６．７％）
２．６８倍も関東の方が塩分多い

けつねうろんって発音した方が粋なんだよな
ソースはこち亀

東京にある讃岐うどん屋は普通に美味かったわ
大阪のそこら辺にある手抜きのうどん屋よりよっぽど美味かった

関東のこんな汁なのか
ラーメンみたいな濃さだな

>>305
武器みたいだな

>>341
自動改札機もデビットカードも日本では京都発祥
つーか新しいものは大抵関西発祥だぜ

京都って新しい物好きなんだわ
ただそこで選別されて、大抵のものが残らないだけで

>>341
それはギャグか何かか？
トンキンが生み出した文化ってなんだ？

お前ら東京モンも関西の味が好きなんやろ？
好きなんやったら素直にならなあかんで〜〜〜〜

>>347
http://tsushima.2ch.at/s/news2ch135167.jpg

埼玉きたら藤店うどん行ってみ

東京の奴はは讃岐うどんに舌が慣れてるからもう色どうこうなんて気にしない
でもそば＞＞＞＞＞＞＞うどんだけど

関東の味付けは舌がバカになるレベル
ていうか舌壊れてるやろ

関東の人はこんなうどん食べといてまずいまずい言ってたのか
香川さんに申し訳ないと思わないの？

関東は濃口使ってるけど、関西はだしが強いから、塩分的にはどっちも一緒だって、お母さんが言ってた

東京の蕎麦は全然美味しくないのがうけるｗ

関西から出た事のない井の中の蛙関西人を見つける方法
「関東の汁物は黒いし味が濃い！」とか言いのは間違いなくバカ
どちらかと言えば関西の方が濃い。ソースは京都の大衆食堂
味が濃いししょっぱすぎてマヨネーズや水で薄めたわ

>>356
>>343

でも東日本のうどんって放射能入りだろｗ

纏めると関東は風味が理解できなくて鼻が詰まっているか鼻が悪いってことでFAかな？

食の味＝舌で感じる味
だけ的な

大阪って排他的なくせに東京のことばっか気にしてる
当の東京と言えば大阪が拒否してきた地方の良いところを掻い摘んで集約してるというのに

>>359
言葉で説明されなくても食ったら分かるよね、普通の知能があれば
まあ関東さんに普通の知能を求めるのは酷なのかねぇ…

>>349
もう一回読んでみたら？

そばは東北だな
東京は水が不味いからしょうがないんだろうけど
ってか東京でうまい物って無いな・・・

大阪のおでんなんかも薄味仕立てなんだけどなぜか
関東炊きって言うんだよな。

>>1
中間おっかしいやろこれ…

ちなみにどん兵衛は西日本版のみが海外にも輸出されている

>>47
これは美味そう。
釜あげっぽいね。

>>362
また妄想か

>>362
排他的って大嘘　大阪は今回の震災もすぐさま被災者受け入れますよって言ってたろ

トンキンとトンキッキーズがおとなしくなったと思ったら大阪対兵庫かよ・・・

うどんは関西だがそばは関東

うどんはつるとんたんが好き

※このスレはレスを見て名前を見てもう一回レスを見て笑うスレです

うどんブーム前からカトキチの冷凍うどん等で西日本風味には随分馴染んでるはずだけど？

日清御膳の方が美味いし安い

たしか江戸時代とかだと沖縄人が漁に出て漂流しちゃうと
潮の関係で大阪に着くか青森に着くんだよね。
で、大阪に着くと被差別階級として部落に押し込まれて
青森に着くと歓迎されたらしい。この違いだろうな。

>>373
香川さんに喧嘩売ってんのか？

>>373
蕎麦に大量に汁を付けるのは田舎者ってのは、
大量に付けすぎると、最後のほうに味が薄くなるかららしいな

つまりトンキンは替えの汁すら寄越さないほどのケチという事か

>>378
ソース

うどんは讃岐、そばは信州がいい
今井も好きだけど

東京の蕎麦は本当に美味しいよ

>>381
醤油だって言ってんだろカス

ここまでカープうどん無し(´・ω・｀)

>>378
ソースだせよ
同じ被災者の癖に福島差別したり汚染野菜バラまくゴミクズが

>>378
大阪>>>>>>沖縄>>>>>>>青森だったんだろ。
大阪からすると土人が流れ着いた。
青森からすると文明人がやってきた。

とりあえず京都は全般的に飯まずいから調子のんな
あ、パンは結構おいしいけど

>>378
部落があるのは武家文化のトンキンなｗ

武家の殆どいない町民文化の大阪は鷹揚としたもんよ
おかげで礼儀作法には欠けるがな

関東人だがうどんは関西風味のものの方がおいしく感じる
ヒガシマルのうどんスープのうまさは異常だわ

うどんは関西 蕎麦は関東でいいじゃん

>>373
関東は温かい蕎麦って食べないだろ？
関西では蕎麦も温かくして食べるんだよ。そうすると関東のはあわない

蕎麦は店によってピンキリだから

（どんでんじゃ）いかんのか？

>>388
味噌にそんな事言われても困りますえ

>>389
部落のメッカは関西
これマメなｗ

>>391
うどんは香川
そばは信州、出雲、出石

おいしいよ更科おいしいよー。

>>396
これは認める

>>396
あんさんは今現在の特亜を除去するほうが先決やと思いますえ

>>388
京都のパンおいしいねんだけ同意するわ

>>388
京都は金を出さないと旨いものはなかなかたべられない。でも学生が多い。
仕方ないから学生のためにラーメンが発達。だから京都のラーメンは濃い味

>>392
え？

>>396
江戸→穢多の土地→穢土
神奈川→韓川
関東ｗｗｗ
全域部落ｗｗｗ

>>392
は？

うどんならほとんど美味しい

このスレに香川が少ないのは出汁の色とかどうでもいいってことか

>>389
まさか京都がこんな発言するとは

>>400
玄関口たる駅前に、堂々たるチョンブラを擁する京都さんは
さすが言うことが違いますな

香川は蛇口から出汁が出るからな

香川のうどんは麺が命で　ぶっちゃけしょうゆだけかけて食べてもうまいからな　出汁の色などどうでもいいんだろ

>>392
普通に温かい蕎麦あるし食べるよ

>>402
うん、たぶん金出したら美味しいんだろうね
京都の飯がマズいってのは京都出身以外は全員同意するんじゃないかな
圧倒的なまずさ

>>407
香川様には王者としての余裕があるから
下々の相手はなさらない

>>388
高い店に行けば美味いよ
でもこれはどこも同じだな
>>379
長野県にある草笛って蕎麦屋さんがマジ美味い
何より量が多い。で、美味い
あとツルヤってスーパーに売ってるワサビ野沢菜がくそ美味いから近くに来たら是非とも買ってね！

京都で湯豆腐くったら、福沢さんとられた(´･ω･｀)

>>402
つーか大体濃い味多いよ
京都＝薄味ってのは京都に来た事のない奴の妄言
実際に薄味なのは料亭かどっかの超高級店だけ

そういえば他所で「京風タコ焼き」ってのを見かけた時には笑ったわ
京都にタコ焼き屋なんて少ないし、京都風なんて存在しないから
しかも味が薄くて超不味い
なのに「これが京風かぁ」とか言いながら食べるアホが多くて、もう…

>>405
独断だけど。みんなざるかもり食べてない？
春と秋に行ったことがあるけど周りざるそばばかり食べてたよ

>>412
あるけど一定以上のとこではないっしょ。
立ち食いそばとかにあるくらいで。

醤油だけかけるうどんなら伊勢うどんが好きだな。
醤油じゃねーんだろうけど。

>>407
醤油かけて食ったりするしな

うすいの反対

最近都内に讃岐うどん屋がふえたおかげですっかり慣れた

>>419
これだから千葉は…

サラダうどん美味すぎワロヌ

おまえら伊勢うどん忘れてませんか。
http://tokyo-nomunomu.air-nifty.com/photos/uncategorized/2008/04/06/imgp4112edited.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/69/0000275869/83/imgf5420badzikfzj.jpeg
http://isejingu.up.seesaa.net/image/CIMG1210_edited.jpg

香川は出汁・ぶっかけ・生醤油・釜揚げと色んなうどんを食うから、色だけでは判断しないと思う
ただ関東の黒い出汁に浸かったうどんは食えないと思うが

>>417
京都のたこ焼き屋ってなんであんなにDQNの巣窟みたいになってんの？

関東関西どっちもうまいだろ
ちなみにラーメンも醤油・塩・味噌・とんこつ、全部うまい
目玉焼きに醤油、ソース、ケチャップ、どれでもうまい

なんでもうまうま食ってりゃいいんだよバータレ

スープガー、メンガー、トピガー
イロガー、フトサガー、エビガー

ガー☆〜（ゝ。∂）

>>428
悪い、見た事ない
大阪と勘違いしてね？

部落は畿内に多いよ
そもそも「日本」成立初期には、
まだ日本国外だった東北地方に住む異民族の蝦夷人を戦争の末捕虜にし強制連行して住まわせて働かせたのが部落の源流だからな
（後の時代に罪人や貧民やらが部落に合流して蝦夷人の子孫だけではなくなったが）

当時の「日本」の中枢である畿内に多いのは当然　逆に東北に部落が無いのも然り、東北そのものが部落といえるから

>>417
京都出身(京都から出た事のない人)とか京都に行った事のない人って薄味って言うよな
大衆食堂のはむちゃくちゃ濃いっての
高いとこだと普通の味だけど
だいたい旅行で行く食事どころは大衆向けの味だし
あと京風のたこ焼きは何か出汁入りでベッチャベチャしてて嫌い

橋渡る金があるなら岡山で讃岐うどんが500杯は食える

>>429
目玉焼きにケチャップ…だと…？

>>428
渋谷の京たこのこと？

>>433
そうそう

あと分かってると思うけど、京都には京風たこ焼きなんてないよ
他所にだけ存在する謎料理

>>419
蕎麦屋行った事無いの？

俺も逃げでここにきてるけどさみんな閉塞から逃げだよな
なんやかんや言ってもコシのある、さぬきうどんに生醤油だろ
伊勢うどんは味もコシもヘルニアでしょ

>>437
ポルタの中にもそんな感じのラーメン屋があるぞｗ

>>429
目玉焼きは醤油以外認めないけど大体同意

>>431
http://kyotrip.com/html/eat/tako/takoyasu.html
ここに挙がってるようなとこ
まあ洛中じゃないから京都じゃねーよって言われたら知らん

水不足でもうどんに命を懸けてる香川さんに勝てる奴は
そうそうこの世にいませんぜ

>>440
あそこ甘味もやってなかったっけ？

>>439
おい三重県。大阪になんか言ってやれ

>>437
京風なのに京都では売ってないのかｗ謎のシステムだなぁ
でも出汁入り(京風って書いてたかは失念)たこ焼きは哲学の道で売ってたよー。あと近所のスーパーでも売ってるよー

>>435
知り合いはクレイジーソルトかけても美味いって言ってた

その金毘羅さんもオーストラリア干ばつで困ってはりましたわ

>>441
東に行くと、目玉焼きのセット頼んでも醤油しか持って来ないんだよな
あれ止めてほしい

全部持ってきてこっちに選ばせろと言いたい

>>429
そういえば友達の女は、そばつゆにマヨネーズぶちこんで食ってたな…

>>435
ケチャップは知らんが、塩胡椒もイケる
マヨネーズはバカにしてたがまぁイケる

>>439大阪市民だけど、去年始めて伊勢うどん食べたらマズすぎてビックリしたｗ

名古屋の固い味噌煮込みうどんは最初マズっと思ったけど
慣れたらクセになるくらいうまい

讃岐じゃ女麺好きも結構いるよ。

>>447クレソルはうまい

>>440
たしかやってる
あれは京都のやつ行くのかな？

>>446
「京風○○」って商品は大抵京都では売ってない

まあナポリタンがナポリにないのや、
天津飯が天津にないようなもんだろ

かまぼこはいるよ。おいしいから

>>429確かにｗ

>>444だったｗ

>>456
フレスコで売ってる京風出汁塩焼きそばは許してやってくれ！

関西人は、色が薄ければ塩分も少ないと思ってるキチガイだからな。

京都での大学時代、関東から来た友人が
味が違うと言ってどん兵衛をお土産として持って帰ってたなぁ

関東人は濃い味で
ほぼ味覚障害

醤油うどんで塩分取り過ぎ

伊勢うどんは「みたらしうどん」？
あの甘いタレはダメだろ
>>461
それは関東人の誤解だろＷ
京都の白みそ雑煮とごっちゃになった

>>461
>>343

なんでこってりしたお好み焼き食べるん？ヘルシーなチヂミでいいじゃん。

関西ではうどん屋　関東ではそば屋
関西では焼き肉屋　関東では焼鳥屋

呼び方が違うが同じものだ

http://www.kyushu510gp.com/images/2010/item/018.jpg

から揚げ

>>443
比べ岡山は洗練されてる気がするが
コシはそこそこで、のど越しちゅるり旨いというか……うまく言えなくてスマン

近鉄奈良のアーケード前のうどん屋すごいおいしかったなあ（´・ω・｀）

http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ca/a8/jack_violin1945/folder/420181/img_420181_29997534_4?1248042807.jpg
うんこ煮込みうどん？

>>466
大阪人だけどお好み焼きをおかずにご飯は無理
チジミはニラがダメ

>>469
大差ねーなー。あるとすれば讃岐人としてのプライドかな。
備中は女麺で喉越し優先だからな。

伊勢うどんは？

>>468
深夜になんてものを…！

>>472
ニラうまいじゃん。うんこにそのままでるけど。

そもそもお好み焼きをおかずにご飯って誰が言い出したんだ？
そんなことする変人いねーよ

まず、腰を鍛えろ

>>477
関東人はそう思ってるらしい
確かに、お好み焼き、味噌汁、ご飯の昼セットなんかあるからな

ご飯は何にでも合う
ラーメン、スパゲティ、蕎麦、うどん、お好み焼き、そうめん、塩や味噌などの調味料etc.
マジで美味い

>>480
チヂミは？

>>443
香川は理由も無くうどん好きという訳ではなく
日本一降水量が少ない故に良質な小麦が採れやすいという背景があるんだぜ
しかし水が豊富ではないの避けられない事実なので
出汁にこだわることができなかった
更に、さっと作れて短時間で腹に溜まり
塩分補給も容易にできる生醤油うどんやぶっかけが主流になったのは
お百姓さん等の力仕事の人が好んでうどんを食べてたから

>>481
チヂミは個人的に嫌いだから
何あのペッタリベチョベチョダンボールみたいな食感は…

昔、赤井さんと藤原のりかが競演してたドラマがあってさ・・・

東京からきたのりかがうどんに七味を大量投入してさ

赤井がそれを止めさせて、自分のと交換させてた場面があったな

カレーうどんは全国的な物なのかな？

>>482
いりこだしにこだわりがあるぜ。つうかだし作る水けちるならしめる水をなんとかしろって
釜揚げができたんかな？数回しめるといいんだよなぁ。

京風うどん
http://carview-img02.bmcdn.jp/minkara/spot/000/000/442/174/442174/442174.jpg

>>487
客を馬鹿にしすぎ

>>484
そもそも関東の七味と関西の七味って、
入ってるもの違うでしょ？

「京風」と名乗ってるものに美味いものなし
つーか京都人なら「京風」なんて名乗らない

>>487
たわらや…？

>>484
両方関西人でわろたｗ

京風については味いちもんめでやってたな。ケツの穴ちっちゃくね

薄味ｗ？ケチくせーだけだろｗｗ

>>490
流石は京都府民さんやで
昔から京都に住んでる人って京都市(しかも四条辺りだっけ？)以外は京都じゃない！って仰有いますものね
流石ですわ

>>488
ちなみに７００円します
http://www.geocities.jp/tawaraya_udon/CCP029.html

関西の人ってわかりやすい味しか受け入れられないんだよね

まっくろグロうどん

>>488
それ有名なとこだぞ、なんか意味があるとか

気候が違うんだから塩辛くて田舎臭い味付けを恥じることなんてないよ土人ども

ハア？

かまぼこが一番重要だろ。

>>486
「こじゃんとうまい」とかかｗ
いりこはこだわりの段階に入るのだろうか？
っていうか香川出身の祖父祖母と母親からこの手の話をイヤって言うほど聞かされてたし
成人してから一人で高松に7〜8年住んでて、ごく自然にうどん常食してたけど
汁うどんの出汁は近畿が旨い
しかしぶっかけとか生醤油は圧倒的に香川が旨いだろ
別に出汁の文化が浅くとも、それを補って余る要素があるし

ここまで姫路駅のコロッケうどんなし

>>502
いうほうどの差はない。俺は女麺好きだし。こだわりとうまさはまた別だよ。

関東は魚醤が発端だからな
塩分＋出汁で色が濃いんだろ
くさやは食えないけどな。。。

実は、関西よりも、中国九州のうどんの方が美味い

関西人と話すまで、うどんの汁を白いとか黒いとか言う概念が無かった

>>496
そのうどんはお祝い事なんかで食べるんかね？
メニュー見たけど梅の香ってやつ食ってみたい

どん兵衛の肉うどんのまずさは異常
関西のな
キチガイでも喰わないわ

関東より東北のが味はしょっぱいし濃いなぁ

うどんはやっぱし関西やで

>>507
関東でうどんを頼んで真っ黒いつゆのうどんが出てきてびっくりしたよ

>>509
JR新花巻駅の山菜そばは値段の割に旨かったよ

関西が至高という結論に辿りついた

>>1
東のうどんてこんなにひどいのか・・・

うどんはどっちも白いだろ馬鹿か

こんな時間にこのスレ開いたのは失敗だわ・・・

結局あれこれウンチク語らずに何でもウメェウメェ食ってる方が幸せに生きていける事にきづきました

ソバアレルギーだからうどん屋でソバ出すのやめてほしい
讃岐うどん屋しか行けない

西日本は全部透き通ってるよな

関東のつゆ、酸っぱいよね

>>509
それ以前に旨い肉うどんって存在するの？
うどんに肉といえば鴨か鶏がギリギリって感じだし
それなら蕎麦の方が合うし…

俺は、関東の黒い汁がどうしてもだめだわ

醤油の塩味だけでうどんが喰えるトンキンって正直凄いと思うわ

そもそもかまぼこというもの自体いらない
カニ風味かまぼこならサラダにいれると悪くないからいても良い

ちくわ天の旨さは異常
サクサクからつゆに浸り次第にジュワ〜と触感の変化を楽しめる
つゆに溶け出た油によって程良いコクがプラスされる

そば文化を守るために意図的にマズくしてるとしか思えない

>>524
そう言ってやるな昔は魚醤で醤油に出汁が含まれていたんだよ

うどんは東より西のほうが旨いと思う。名古屋のきしめんには
馴染めなかったけど。

>>6
まあこれを見て仲良くしろと言うことで
ttp://www.dole.co.jp/5aday/about/column/column_033.html

関東人は味覚おかしいからな

不味いものばかり食ってる関東

>>523
北海道はだしの色薄いの？

http://www.dole.co.jp/5aday/about/column/images/column033_05.gif
関東人塩分取り過ぎのソース

キッコーマン→濃い
↓
蕎麦向き

ヒガシマル→淡い
↓
うどん向き

>>1
マジレスすると東の奴の画像はどうみても蕎麦だよな？

ヒガシマルは魔法の粉
外でうどん食べる気にならない

東京人は腹黒いからな　うどんの汁のように

関東のうどんってあれ明らかに汁飲まない前提だよね

うどんの塩っけ気にするようなやつはラーメン食わないよね。

最低だな！東北は死ねばいい

なんにせよ、醤油を同量で比較したときに
塩分が多いのが薄口醤油だからと言う知識だけで、
実は関西の方が塩分が〜って書いて相手を
味覚音痴とか言ってるのは恥ずかしいな。

>>527
確かにｗ
関西はうどんを守るためにそばをまずくしてるとしかｗ

>>337
内陸で栄えた京都とかは何百年も塩分濃いのが受け継がれてる事解ってなさそうね

あんまり大きな口叩かない方が良いよ

>>378　その真偽はわからんが、大阪の埋立地、大正区は沖縄出身者達の町だな。　

>>538
でも食い物なのに
残す事を前提ってのもおかしいよね

食い物は粗末にしたらいけない精神が日本人にはあるから
全部美味しく食べれることを前提で作るもんだろ

残すって文化は中国だろ


！！！中国人？？？？

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　　オレ　トンキン　ｗｗｗｗ
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.|
　/　/　 　( _●_)　 ミ/　　　∩―−、
.（　　ヽ　　|∪|　　／ 　　　／　(ﾟ)　､_ ｀ヽ
　＼　　　 ヽノ　/ 　　　 　/　　(　●　 (ﾟ) |つ
　 /　　　　　　/　　 　　　|　　(入__,,ノ　　 ミ　　　オレも　トンキン　ｗｗｗ　すでに被曝　ｗｗｗ
　|　　　　　　 / 　　 　　　､　(＿／　　　 ノ　　　　　　　　　　　　ｷﾞｬﾊﾊﾊﾊﾊｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　|　　／＼　＼ 　　 　　　＼＿＿＿　ノﾞ ─――､
　|　/　　　 )　 )　　　　　　　／＼ 　　　　　　＿　　ヽ
　∪　　　 （　 ＼　　　　（⌒0　／＼　　　　　ヽ （＿ﾉ
　　　　　　 ＼,,＿）　　　 ｀ヽノ　　　/　　､　　　）O 　　

美味いそばって異常に日本酒に合いすぎ

どうでもいいけど今、どんべぇ食ってるんだが、やっぱうめぇ
カップ麺スレ立ててくれよぉ〜

埼玉にいるけど山田うどんは給食ででるラーメンもどきしかたべたことないな
そんなまずいのか？

トンキンのうどんってほとんど醤油の味しかしなくてワロタ
薄口醤油にカツオ、昆布、みりん、そんな風味がかき消されている

お好み焼きとか串カツのコッテリ系が大好きなのに
汁物になると薄味を主張するのがよくわからない

別に東のうどんがどどめ色でもそれはそれでいい。でもラーメンに何を嬉しがって海苔を奉るのだ？不思議です

薄口醤油にカツオ、昆布、みりんの風味が消されてるのにわかるのか。超人だね。

ってか
今東京人の間で大ブームになってるのが出汁バー

西日本の出汁や東北の出汁のんで美味い美味い騒いでいる
それが現実よ

>>552
醤油漬け乙

>>554
意味がわからん。脊髄反射乙

>>550
出汁の色が薄いだけでそんな薄味ではないよ
しっかり味ついてるし

まあトンキン人に味が分かるようになると、
買占めでこっちに美味いものが回ってこなくなるから、
今みたいに味オンチなのが丁度いいよ

>>555
角館　武家屋敷のしだれ桜にある醤油屋さん安藤醸造

白だしっての飲んでみ
俺のお勧め
720ｍｌの日本酒の瓶みたいなのに入っている
(ネットでペットボトルと瓶売ってるが　おれの買った奴は1500円位のなんだけど　店でしか変えないのかわかんない)
岩魚のしょっつるなんだけど　美味しいよ
お湯で割るだけ　これでうどん食っても良いし
醤油スレスレストされたから一応書き込んでおく
出汁バーとか馬鹿らしくなるよ

>>550
醤油辛いのいやじゃん
ボソボソして汁吸いにくい盛り蕎麦ならいいけど
かけうどんには合わない

>>558
は？それが何の関係があるの

>>519
出てけ！

>>560
おいしいよって　教えただけだよ
ケンケンスンナよ

>>550
×　薄味
○　出汁の味

>>555
関東炊き・江戸前寿司
↓
東京の旨いもんだが、やたら敷居を高くして値打ち無し。

>>557
安心しろ。誰も京都の美味いもん(笑)は買い占めないから

>>1
中間が一番濃い味じゃねーかよ

>>562
関係ないでした。すいませんぐらい言えないのかよ。

>>550
君の理屈でいくと
東京はもんじゃ、ちくわぶ、二郎みたいな大味のゲテモノ大好きで
北海道は味噌ラーメン、ちゃんちゃん焼きといった塩分高めのものが大好きで
福岡は…
ってことになるねぇｗ

もう少し考えてから書きなさい

関東では薄口醤油は殆ど使わないから、あの色でしょっぱいってのがどうも違和感が

>>569
濃口醤油ってしょっぱくないの？

>>565
京都の水は買い占めようとしたけどなｗ

>>111
でも、東京の店が「関西風うどん」を作るとこういう結果になる。
そして>>96みたいなアホが出てくる。

関西風うどんと関東風うどんどちらがしょっぱいのか？？
http://www.nicovideo.jp/watch/1231216497

>>571
そんな物好きがいたのにびっくりだわ
京都の水とかくそ不味いじゃん
京都の水って琵琶湖の水を引いてんだっけ？
まだ東京の水の方が美味いわぁ

血で茹でたら
関東や関西の言い分聞いてやるよ

>>573
セシウムやヨウ素ってそんなのに美味いの？
ああ、それともストロンチウムだったっけ？

>>570
料理するときに色が薄いと思って入れすぎるとか、そういうことじゃね？

あんな黒いと見た目からして汚らしい
よく食欲わくね

>>575
ごめん、今は東京に住んでないから知らん。東京の水ってのも10年前に住んでた時に飲んだだけだし。
とりあえず、
長野の水＞＞＞秋田の水＞＞＞群馬県の水＞10年前に飲んだ東京の水＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞都内の水＞＞＞＞京都の水
だな。同じ東京でも都内の水はアウト。都下は美味い。

>>578
なんでそんなに必死なの？

まぁ京都嫌いな人間は多いからな

>>578
他人の排他性を攻撃しながら
自分がそれだけ排他的になれるって立派な才能だな。

またもしもしがやらかしたのか
どうしようもないな永久規制でもやむなしだわ

大阪だけど麺類は関東のが好きだ
関東に関西風を謳う店はあるのに
関西には関東風の店がない
大阪にある店で知ってるとこがあったら教えて欲しい
塩っ辛い目の汁でざるそばを一気にすすりたい
熱いうどんを醤油の香り効かせた汁ですすりたい

なか卯のうどんは？

カマボコはいらないけどチクワの磯辺揚げは必須。

むかし新宿のNew City Hotel（想い出つくりのロケに使われてた）にあった関西風のうどん屋はうまかったな。

カレーそばあんなに美味いのにあんまりポピュラーじゃなくて困る

うどんは関西の方が美味かった

>>579
え、そんなに必死に見えるかな。凄いね！
京都に住んで一番びっくりしたのが、水道水の不味さと味の濃さと排他的な雰囲気だからさ。
観光地の雰囲気は綺麗だからこそ残念だわ。

関東民だが
東マルの関西風うどんスープをいつも使ってるわ

>>589
それに加ト吉冷凍うどんがあれば幸せになれる

>>590
今はテーブルマークなんだっけ

実はまだ関東のうどんやそばを食べたことがない
見た目体に悪そうな気はするｗ

から揚げそばは邪道だが結構うまい

県民ショーみたけど九州のがすげぇうまそうだった

>>591
社名変わったけどパッケージには加ト吉のロゴも残ってるよ

>>595
ブランドはそのままなのか。

最近うどん食べてないな。そばの方が頻度多い。

関西人は汁で腹をふくらせようとするから
全部飲めるように味が薄いんだよ

関東ではそもそもつゆは飲まない

おいしんぼでよくある議論そのものだな

うすくち醤油の方が塩分は多い


まめな

>>599
赤だしの味噌は味の濃さの割りに塩分控えめ

豆だね

唐揚げ蕎麦が一番うまそう
唐揚げ食べたい

俺はマヨネーズが良いな

関西風あんま好きじゃない
いっつも醤油入れてる

味噌煮込みは不味い。食いモンじゃねえ

野球娘の宗谷なんたらと咲のドムは痩せろデブ

お釜ぼこ

関西うどんくそまずい
あんなもん料理じゃない

蕎麦は滋賀岐阜福井石川辺りの山沿いの清水を使うところが美味いんじゃね？

そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、
関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

関西の老舗?出汁１８リットルあたり５００ｍｌの薄口醤油（塩分濃度２．５％）
関東の老舗?出汁１８リットルあたり２２００ｍｌの濃口醤油（塩分濃度６．７％）

関西（塩分濃度２．５％） （塩分濃度２．５％）
関東（塩分濃度６．７％） （塩分濃度６．７％）
２．６８倍も関東の方が塩分多い

関東風うどんの名店ってどこよ

関西でもうどん屋はけっこう当たり外れがあったりするな
ちゃんと出汁が効いてるうどんの汁はすごいうまい

讃岐のコシが命とは違って
関西風はのど越しツルツルが命だから

噛まずに飲んでツルツルののど越しを楽しむのが関西うどん

藤沢でたまに駅そば食う
これが旨い

>>609
山田うどん

うどん県のうどんも醤油入れなきゃ食えないからそこは同意だがかまぼこは必要
かまぼこのないうどんなんてちくわぶのないおでんと同じ

関東はそば、関西はうどんが美味しいイメージだ
でも香川でうどんは食べたけど関西では食べたこと無いな

てか関西でつゆ飲むのは知らなかった

ダシの味が醤油で殺されてて、麺はただ固いだけ
関東人の料理のセンスの無さがよくわかる

豚カルビとんこつうどんって誰得
http://www.nakau.co.jp/menu/cgi-bin/index.cgi

そばは関東
うどんは出汁醤油
関西風(笑)

>>610
どこでもそんなもんじゃね？ｗ

関西風の白だしで食いたいけど、こっちでは安く手に入らない
キッコーマンの本つゆ1L198円レベルで買えないかなあ、特売で

関東のうどんのつゆはそばのそれを流用してるだけのところばかりだからな
そば置いてるところでわざわざうどん頼む奴は少ない

>>607 その辺りじゃ西っぽいからツユがよわすぎる気がするけどなー
福井のおろし蕎麦だけはうまいけど

濃い味に馴染めないのは分かるが、逆は無いわ

トンキン人は丸亀製麺でも食って勉強しろ

東の方ってどん兵衛にもカマボコ入ってないの？

讃岐は別格だけど、大阪のうどんは、関東のそれと大して変わらないように思う
単に個人の好き嫌いというレベルの話で

>>625
まず1を読んでみようｗ

>>627
わおっ！

っていうかそばうどんはやっぱ冬でも冷たいのがいい

>>1
きしめんもあるのに味噌煮込み載せるあたりに強い悪意を感じる

>>629
冷たい天ざるは、そば・うどん、どっちもうまいよな

温めてることで少しでもコシが失われていくと思うと耐えられないわ

どん兵衛は北海道>>>西日本>>>東日本だよね
なんで北海道だけ東日本に入れてもらえないかは別として

駅の立ち食いがいちばんうまく
感じる

つか、大坂や名古屋に立ち食いうどん・そば屋が少ないのに驚いた。
名古屋なんて名古屋駅以外で見たことない。

ペヤングが焼きそばではないように
どん兵衛もうどんとは違う食べ物だと思う

家で食うなら、加ト吉の冷凍麺＋スーパーの液体スープ＋卵orかきあげ＋ねぎがコスパ最強

>>620
かつおダシで薄口醤油ぶち込めばとりあえず関西風完成
だが、うどんは昆布ダシが至高

うどんにかまぼこってレトルトしか見たことないな

>>638
薄口しょうゆがないわｗ

それはそうと、これはマジで美味いから毎回宣伝しとく。
http://zushironnie.blog76.fc2.com/blog-entry-46.html

手抜きの立ち食いなら、関西も関東も似たようなもの
変な出汁の味やユズで誤魔化した関西より、昆布と醤油の関東が食いなれてる

花ガツオアホほど煮立てると良い出汁取れるが金掛かるし、節はもっと高い

まあしょっぱいと辛いの区別がつかない土人の味覚だからな
あいつらにはハバネロも新巻鮭も「辛い」って同じ表現しか出来ない程味覚音痴
その癖「東京のうどんの汁黒いでんねん！」とか言ってやがる

うどんにカマボコは無くてもあっても別にいいけどな。それにしてもうどんは美味いな

関西風うどんが食いたいがヒガシマルのうどんスープでおｋ？

どん兵衛の油揚げだけ売って欲しい
普通に茹でたうどんに載せて食ってみたい

今度東京行く予定あるから東京で美味しい関東風うどん
食べられるところ教えてくれ

>>645
シールだけ抜いてチョコ捨ててたビックリマンチョコを思い出した

色が濃いのはトンキンとその周辺だけで
ほかの地域は色が薄いから
関西限定じゃなく日本のデフォ

関東のほうが昆布と醤油で甘辛いから安上がりなんだよ

これにかつお節から取った出汁を入れるとしっかりした味になる
ちゃんとしたソバ屋のつゆは金かかってるから値段も高いよ
付けソバのつゆだから濃いけど。薄めりゃ極上のウドン汁になる

>>644
それに昆布切ってちょいと入れたらいいかもな
関西は昆布だから　
これ、心斎橋北 南船場の松葉家のうどん
きつねうどんの発祥地だって
http://stat001.ameba.jp/user_images/20101120/19/heppoko373/ee/70/j/o0800106710870566812.jpg

ちんちんびんびん

>>646
そこらの立ち食いで食えばいいよ
わりとマジで

ウチの近所うどん屋＞そば屋なんだよな。
東京の都下や埼玉とかうどん屋の方が多かったり。
ウチでも婆ちゃんがうどんを踏み踏みしてつけうどんが定番だし。

>>646　関東ではうどんは田舎ものしか食べない
だからおいしいうどんなんてないよ

うどんな味がしっかり染みてる大阪のでいいや
四国のは太すぎておっかねえｗ
蕎麦も好きだから信州の蕎麦ツアーいきたいなあ

>>650
美味そう
でも後ろのおにぎりが気になる

カップ麺は間違いなく関西のほうがいい、と言うかそれぐらいしか目だった美点がない

>>655
蕎麦は北海道が意外とうまいんだよな、あまり言われないけど

>>656
うどんだけのやつup
http://livedoor.2.blogimg.jp/sanashiato/imgs/b/7/b7d5b183.JPG

かまぼこはあった方がいいかな、おれは。
無いと困るわけでもないけど

>>642
東京じゃ塩辛いって言わないのか？
いかの塩しょっぱいって言うのか

JALの帰国便でうどんですかいを食べる時に日本に帰って来たと思う
カップうどんはソウルフード。

大阪は食い物屋の平均レベルが日本一、どこ行ってもそこそこ食えるからね
だけど一番美味い店があるのは北海道。特に海鮮系

>>661
しょっぱいが方言だと気がつかない田舎もんだから言わないんじゃない？

東京人だけどうどんはあまり食べないな
関西風の味も嫌いじゃないけど
やっぱりざる蕎麦と食後の蕎麦湯が最高

北海道でカップ焼きそばのお湯を他の容器に入れ替えて、
付属の粉末入れてスープにして飲む奴、なんて言うんだっけ？

そばはいろいろ食ったけど
贈答品でいただいたこれが一番旨かった
スーパーのはなかなかいいのがない
島田造りそば　また買おうと思ってる
http://okina-no-sato.co.jp/ec/user_data/si_list.php?id=10

>>464
伊勢うどんは鰹と昆布とたまり醤油の味だが、最近は甘い味付けばかりで、昔ながらの店は観光名所付近では残ってない。
なんだよトビウオ出汁って。
伊勢近海じゃとれねーじゃねーか。
「名古屋コーチンと比内地鶏の鶏がらをベースに…」とか言ってるラーメンと同じだ糞が

>>666
やきそば弁当

ヤマキのうどんだしでも使えばええねん
飽きたら卵と湯と混ぜてレンジでチンして茶碗蒸しにする

>>667
基本的にうどんもそばも、乾麺は生麺には叶わないというのが俺の持論だな

http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/587/34/N000/000/000/118816142018816120626.jpg

なんだこれ
気持ち悪い

>>659
これ東京にはないのか・・・
先月大阪行ったときに食べれば良かった

>>672
唐揚げ蕎麦？

うどんで今井家いくやつは素人ｗ
高いし
やっぱ松葉家か心斎橋にし家な

通は生醤油

たぶんだけど関西と関東でカツ丼も全然味違うよね？
断然関西の卵とじカツ丼がうまい

関西と関東の間の味付けが理想なんだが

>>677
カツ丼とうなぎは関東の方が好き
関西のカツ丼は、あまり煮込んでない感じがする

>>669
ありがとう、それだ。
スープの容れ物は自分で用意するみたいだね。
寒いところだからスープなんだろうね。

>>678
わかる
色が程ほどあるほうがお腹グーっていうよね

味噌入れれば全部同じだ

>>677
関西はどう言う味付けなの？
こっちは甘い味付けが主流だと思われる
しかし卵でとじないカツ丼って何？

>>646
一番うまい関東風うどんはどんべえ。あんなうまい出汁の店はそんなにない

どんべえもちゃんと東と西で別バージョンがあると聞いてちょっと東の食いたくなった

>>683
ソースカツ丼とか

関西は他人丼がうまいよ　@はり重　なんばの老舗洋食レストラン
http://stat001.ameba.jp/user_images/20091003/00/bisyokukahisashi/1e/12/j/o0800048010266279243.jpg

>>675
にし家の昼のすき焼き定食だったかよく食べた、
あの辺に行くと明治軒とどっちに行くか悩むわ。

にし屋って頑固に買収されたんだね。

>>683
とじないカツ丼はソースカツ丼じゃね？
ちなみにカツ丼は地域での傾向よか店毎の違いが大きいよ
甘めのカツ丼なら北海道から沖縄まで普通に食える

あーまたうどん食いたくなってきた

関西がカツオで関東が昆布とか言ってるのはなんなんだ？
逆だぞ

うまい出汁の作り方教えろ

東京でも最近は関西風味の方が人気あるぞ

カツ丼は味の違いなんかどうでもいいけど、グリンピース入れるなよ

oh…ソースカツ丼の存在忘れてた

カツ丼は高校の学食で食えた、衣だけがやたら分厚いやつがうまかった

カツ丼は下にキャベツの千切りあったらうめーな

>>692
大事なのは出汁だよね
麺の王様は讃岐だと思うけど

>>692
まずチャックを開けてちんちんを取り出します

天かすが美味しい
自由に入れれる店だと全力で入れまくる

一枚目我孫子じゃん。しかもそばかよw

>>692
前の夜から昆布つけておく
それベースにカツオ節や塩、醤油、みりん,酒
物足りないと思ったらしまやダシの素いれたらどうよ

うちの母親が作るうどんの汁は真っ黒だ

yhiutyk

http://art37.photozou.jp/pub/581/387581/photo/66965641.v1301686520.jpg
東京で食べておくべきそばは、富士そばのコロッケそば。

>>702
昆布を一晩に鰹節か
ありがと、市販のつゆの素は甘すぎるから参考にして作ってみるわ

うどんはうまいが、あの汁でそばは勘弁

>>705
ＯＫ質問を変えようか
東京の美味しい食べ物はなんだ？
出来ればうどん蕎麦、無理なら麺類、あるいは口にするものなら何でもいいよ

オーソドックスだと思うけど

関東のうどん食ったことあるけどつゆ真っ黒ですごく醤油からい
あの味覚はどうもなじめんな

>>705
こち亀かなんかでコロッケそばなるもの旨そうに食ってるの見てやってみたら
全然うまくなかった
あれ関東のそばだから合うのな

>>706
昆布、カツオ出汁だけだとパンチがないのでほんの少しさば節とかの雑味のある出汁を入れるとさらに良
あっさりしたのがいいならカツオのかわりにまぐろ節でだしを取る

いりこは雑味が強いから、アゴ出汁以外は足しちゃだめな

>>711
コロッケを関西のあっさりダシで食ってもなぁ
しょうゆメインのおつゆだから合うんだと思う

長野出身のオレから言わせると出汁云々の前に店でうどん食べるということがまず考えられない

とにかく用事なくても水に昆布入れておいたら
次の日なんでも作れるし、用がなかったら飲んだらいいし
今はやりの放射線にも効果絶大だお

>>708
ばぁちゃんが作った佃煮

>>708
築地の市場の朝ごはん

醤油ケチって塩いれるとか、どれだけみみっちいのですか？

生まれは関東だけど、うどんは確かに西のが旨いと思う
日本あちこち行ってたのも手伝って、地元じゃカレーうどんくらいしか食わなくなった

ただ西は蕎麦が壊滅的

それでも西日本に引っ越し思案中

醤油臭くなって出汁の香りが台無しになるじゃん

>>708
東京ばなな

>>719
東北の人がやってる蕎麦の店もあるし
探せばうまいとこあるよ

日本海側いって出石そばくえばいい

>>712
いりこの苦味と塩がきいた出汁が好き

>>722
探せばあるのはどこも一緒か

冗談抜きで西日本で仕事あるなら引っ越したいわ

白だし美味すぎる

あごだしってデパ地下に売ってたけど
少し高いけど買ってみようと思う

あのな、そもそも関東で蕎麦っつったら盛り蕎麦のことなんだな。
ツユは蕎麦湯で割って呑むものだから、べつに濃くてもいいわけ。
暖かい蕎麦は後から出てきたまったく別の食べ物だから、それをもって東西でどうのこうの言うのは筋違い。

>>28
名古屋のうどんは関東以上に醤油が濃い
でも何故かきしめんは丁度関西と関東の中間くらい
名古屋駅に立ち寄ることがあったら、立ち食いしてみるといい

うどんだと西＞東だけど、寿司だと西＜東だよな

どちらでも可

>>728
黙れ東京
誰もそんな事言ってねぇよ
基本的にはうどんの話しかしてねぇし

ま、実際マジで西日本の蕎麦はねぇ
長野とか裏日本出身者の店じゃないとマトモな蕎麦が食えない
アンタの言う盛り蕎麦な
蕎麦は基本的に信州以東の食べ物だと思うわ

関西は押し寿司でなんか祝い事あるとちらし寿司作るよな
しいたけ甘辛いやつとごぼうと高野豆腐といんげんに錦糸卵、紅しょうがで
おふくろの味ってやつも多いと思う
寿司自体も全然違うな、まあ各地違うので全然OK

なんか前に伊勢うどんってのを三重が実家の奴に食わせてもらったが
あれは汁の色濃いけど醤油臭くなくて美味かった
見た目とのギャップで驚いたな

出汁がまずいと台無し

>>661
さすがしょっぱいと辛いが区別出来ないだけあってバカだなｗ
お前らはしょっぱい汁飲んで「これ辛いまんねんがなー」とかいってるだろ
「これ塩辛いまんねん」とは言ってねえだろ
塩辛いと辛いを混同してるくせに偉そうな事言うな、民国が

正直うどんなんて大して旨くもない

辛いはカレーとかコショーとかそういうの
塩からいはしょっぱいだな
病院いったら先生が「塩辛いもの食わないで薄味しーや」とかばあさんにいってるよ
ニュアンスわかるでしょ

>>732
誰このツンデレｗ

>>710
駄菓子の味なんだよ
下品で単純な味だと思うよ
でもいい

>>734
カーチャンに伊勢うどんあげたらすげーハマったなそういや

醤油臭いってなんだよｗ
朝鮮人かお前は

だから西日本の起源は半島と疑われるんだよ

どん兵衛とUFOが不味くなりすぎててびびった
早く昔のやつに戻せ
あとカップラーメンの謎肉が良かったのに何がコロチャーじゃ不味いんじゃボケ

東日本の料理はまずい

関東は硬水だから碌な出汁とれねーからな
とくに昆布出汁
しかたねーべよ

>>745
ガキの頃から出汁に慣れしたまないと馬鹿舌になるんだろうな

>>742
どんな偏見だよｗｗｗ

>>742
関東でもびっくりするくらい醤油オンリーだと思うよｗ　伊勢うどん
http://img.pics.livedoor.com/009/c/0/c07d195dd559303eb557-LL.jpg
http://kanazawa.areablog.jp/upload/100125/blog/post/2011214935135ZLaY.jpg

>>739
なんだよ
あんまり間違えてねぇだろ

関東は醤油寄り
西日本は出汁寄り
これは間違いない

醤油の豊富さは関東だしね
ただ西日本の人の考え方は
『出汁を壊さない醤油』
って感じなんじゃないかな
そもそも主目的が違うんだろうと思う

関東以北はモノによって隔たりが大きいし、地域差が大きいからなんとも言えない

関西出汁の中の醤油って、たいして入れてないつーの
出汁は風味を味わうもんなんだからな
やっぱり関東の出汁は、醤油の味がしないとダメな味障の食いモノだ

うどんに関しては絶対に関西のほうがうまい

ソース文化の大阪の人が関東のうどんの汁にケチつけるのがすげｰ笑える

>>748
うまそう

出汁の色が気にならないように味噌煮込みやカレーうどんにしてしまえ

関西は実はソースよりもポンズ文化

>>752
上方文化の歴史勉強したらいいよ　安土桃山くらいから
ソースなんかごくごく最近だから

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1302394517/898

898 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2011/04/15(金) 07:15:45.39
世間の常識では

東京では塩分の使用量が少なく出汁を利かす事で味のバランスを取る。
大阪では塩分の使用量が多く出汁が少なく単調で味の奥行きに欠ける。

関東の醤油うどん氏ねや
学食で食ったが、食えたもんじゃねえ

いつも言い合いになってるけどさ、こだわるポイントの違いだろね

だから中間地点になる愛知の食がああなるんだろう

実際料亭なんかは関東も関西系だからいがみ合うもんじゃねーんだけどな
寿司の酢飯は関東の酢が効いたヤツのほうがうまいと思うけど、それも生魚ベースだから殺菌つう
目的からだしね

ｰ-ニ _　 ＿ヾV, --､
ﾆ-‐'' ／／　ヾｿ　､　!ヽ
_／,.ｲ /　/ミ;j〃ﾞ〉 }搭｝
..ノ /ﾊ　 〔　　 ∠ノ乂 ｛
　ノﾉ＿,,,,....　--―''''ヽ
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関西にまともな醤油メーカーなんてあるのかよ
世界最強ブルドックソースも関東発祥だし
関西なんか関東から見たらローカルの一部でしかない
よーく覚えておきなさい

関西人って鰹出汁のうま味を知覚できないんじゃないの？
グルタミン酸オンリーの舌

関東の料理って全体的にからいんだよな
関西は関東に比べかなり薄味

無知って恥ずかしいなｗ

>>763
そもそも鰹節が関西発祥な件・・・

神戸の高架下に珍しくカレーそば屋があって、出汁が結構透き通ってた記憶がある
けどカレー味は案外しっかりついてた。
ただとろみが半端なくて、温度も半端なくて火傷したわ

本場のカレーそばの出汁はどんなんだ？カレーを濃い出汁で割るの？

>>764
そうだね
でも塩分は関西のが上な事が多いから注意してね

あと、こういうスレって、関東の人の方が攻撃的だよね

一応関東人だけど、スレタイのうどんなら関西の方が好きだから微妙な気分になるわ

つまり豚骨ラーメンが最強ってことだな

湯浅醤油とか醤も知らねーんだろうし仕方ねーよ

>>762
関西にはイカリソースがあるじゃないか。。

【レス抽出】
対象スレ：【汁の色】関西風の薄い色のうどんがどうしても馴染めない･･･あとうどんにカマボコはいらんだろ
キーワード：(香川県)
検索方法：マルチワード(AND)

抽出レス数：5/770



おいおい同郷の連中何やってるんだ

>>766
でも現関西人は蕎麦つゆから醤油の風味+塩味しか感じられないんだろ？

関西は商人の街。
頭をつかうから、塩分はいらない。
東京は職人の街。
体を使って汗かくから、塩分高めで味が濃い。
と、聞いたことある

>>770
俺ネットでとってるよ
梅の汁も　前も親に届けてやった梅
メール週に１回くらい来るよな

>>762
龍野のヒガシマルとか小豆島のマルキンとか有名じゃないかな

関西のほうが塩分高いてのは薄口醤油と濃口醤油の違いを言ってるんだろうけど、
関東のほうが一食あたりに使う醤油の量が関西より段違いで多いんだから、
結果塩分も関東のほうが高くなる

>>1
こいつ等の構ってちゃん振りには反吐が出る

>>772
(USA)か
アメリカってさ、フードトラックとかデリバリートラックでの商売盛んだよね
うどん売れてる？

うちの社員食堂のカレーうどんは、普通のうどんにカレーをかけただけ
でもなぜか美味いｗｗｗｗｗ

>>762
小豆島のマルキン。ヒガシマル醤油

>>768
使ってる醤油の量が全然違う
知ったかぶりは恥をかくぞ

かまぼこどころか、博多のうどんは店によっては
わかめ、玉子焼き、ねぎ、明太子とか乗せまくってるからな・・・

蕎麦出汁のカツオ出汁の取り方からしてどうしようもねーのに
蕎麦に合うからいいかもしれないが、水が合わないと勿体無い典型だよ

>>771
今ブルドックの子会社だ

>>773
と、誰が言ったの？
俺は関東のざるそば好きだけども勿論鰹の風味も感じるし・・
てか関西でまともなそば屋が少ないしな

トーンキン！（＾ω＾）
トーンキン！（＾ω＾）
トーンキン！（＾ω＾）

>>780
うちの中学のカレー蕎麦は
中華めんにカレーかけただけだったけど
心に残る味でクラス会でもあれあったねーって有名だったｗ

うどんには、ゴボウの天麩羅と相場は決まってるのだよ。

>>777
関東の醤油は唇がピリピリするほどの塩分
最近は刺身にもワサビだけで食えるようになった

なか卯のうどんも関東に進出してからめちゃくちゃ味濃くなったし
関東の関西風うどんは塩分多いんじゃないかな

>>752
うどんのインスタントだしでもうまいのは関西のヒガシマルだろうに

>>786
関東でマトモなうどん屋がないのと同じくらい、関西西日本では蕎麦があまりメジャーでは無い

>>779
讃岐出身だけど今は雨とコーヒーの町に住んでる
うどんが売れてるかどうかは知らん

香川県民なら同意してくれるだろうが、香川県外のうどん屋や和食屋とかでうどんを食べる気は全然起きない
よそで食うくらいなら自分でゆでて喰う
こっちで買う時も香川産のを買ってるし

>>792
どんでんよか旨いよなｗ

>>777
醤油だけじゃなくてさ、
なんか昔見たデータだと関西の人の方が塩分とってたよ
東北は更に上だったけど

今は知らんけどねw

ま、いがみあう内容じゃないよね

そっちに仕事あれば引っ越したいよ

ヒガシマル、マルキン知らねーな
みたこともないｗ

イカリソースはお好み焼き用に持ってるけど関東じゃ売ってない

そもそも関東には茨城様っていう帝王がいるから
西から食材も味も入ってこない。茨城最強

関西でうまい蕎麦をくおうと思ったら
出石か丹波くらいに行かないとないよ

関西の方がうまいんじゃねーの？
しょうゆ飲んでるようなもんだろこっちは

出石の10割そばより信州のそばのほうがうまくねえか？
10割はもっさりしすぎ

知り合いの京都人が親子丼作ってくれたが醤油入れなかった
塩とみりんと出汁で味付けしてやがった
醤油臭くなるから一切醤油は使わないってよw
アホだろ

>>794
伊良部うどん、LAだったけどいった？
倒産したらしいけどｗ　なんかてんこ盛りでこっちの人はひく感じだったけどｗ

>>800
基本10割はマズイよな　もさもささせないようにバカみてーに細くしないといけないしｗ
２８でもいまいち。食感だと４６くらいが一番だね

>>802
LA行ったことはあるけどそこには行ったことないな
というかよその州や街にいってまで日本食食べたいとはあんまり…大抵自分で作れるし

関西風のダシにザラメで煮たキツネさん入れて、お箸でちゃいちゃいと馴染ませて啜るダシが至高。

>>805
唾が出てきた

>>800
出石いったけど、皿そばもう一つだったな
やっぱ信州　そばは信州に限る

>>794
真面目に返すなよw

南西部かな？
知らんけど頑張ってね

讃岐うどん(香川の会社)>>>地元のうどん
くらいに値段違うけどさ、いつも香川の買ってるよ
コシ以前に味が違うのな
関東人の感想はこんなもんだけどw


お前の分も香川のうどん食うよ

うどんとそばの起源は福岡

>>797
日本の5大醤油メーカーの一つやで。マルキンもそうやけど。あんたに醤油語る資格あれへんで。

>>808
いや、北西部にすんでる
雨とコーヒーと飛行機で有名
密林やUSA任天堂やM$本社があったりもする

>>809
うまかっちゃんを関東でも店頭で売るように苦情入れてくれ

貝出汁うどんも旨い

>>811
マリナーズとこなん？

>>814
うん
マリナーズもアメフトのシーホークも弱い…(´･ω･`)
だけどそこが良い

いや、俺はスポーツにはあんまり興味ないけど

>>797
節子、関東で醤油ゆうたら茨城やない、千葉や

>>811
エリートかどうか知らんが本気で頑張ってる人か
忘れずに応援しとくわ


うどん食えばいいんだよなw

うどんも蕎麦も冷たい方が好き

>>811
仕事でタコマ、シアトルに良く行くよ
日本が一番。それもなるべく自分の部屋から出ない

どう考えてもうどんは関西のダシの方がうまいだろ
ってか関東でうどんは食うもんじゃない、せいぜいカレーうどん

ただ、関東のそば屋のレベルはすげー高い
これだけはゆずれん

>>815
俺ネバダにいたことあるけど
うどんみんな大味だったｗ　天ぷらうどん、そばっててんこもり
とにかく日本に帰ったらうまい天ぷら蕎麦がまず食いたかったｗ
シアトル寒いね

>>812
マルタイ棒ラーメンで我慢しとき

無理せんでええで現代の東京むしろ関西より塩分必要ないやろ
土人じゃあるまいし

うまかっちゃんは関西でも取り扱い店少ないで
袋麺で絶対一番売れるから生産量増やせば良いのに

>>816
日本レベルで千葉(銚子)なのにね
非国民レベルだわw


今上の皇后陛下も実家はお醤油屋さんか

これ醤油ラーメンだろ
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/587/34/N000/000/000/118816142018816120626.jpg

真っ黒くろすけの汁なんてよく飲めるな
甘辛いかしわごぼ天うどんが最強だと何度言ったら

>>823
この電力不足の中、夏になってきたら冷房節約とかで汗かくやろうから塩分は必要なるんちゃうか？
はよ不足電力の問題解決できたらええな。

>>822
我慢できないの

うまかっちゃん
なんで店頭の流通に乗らないんだろね
美味しいのに

だがその小麦粉はどこ産かね

関東は豚臭いのがダメ
とにかく白いスープは関東じゃ流行らない。臭いから
トンコツもカネシ（醤油）入れた醤油トンコツ
ちなみにサッポロ一番のトンコツがうまかっちゃんと一緒だよ
あんまり売れてないみたいだけど

豚汁うどんってうまいよね

やっぱり竹輪天だな

>>824
だよね
山口まで行けばアホほどあるのに

現地買い溜め→宅急便の在庫がなくなったよorz

通販で常に扱ってるとこ誰かしらない？

>>831
食べたけどアレは違う

うまかっちゃんには遠いな

関東人向きなのは“昔ながら”シリーズのとんこつ

関西は料理のネーミングがちょっとね。「炊いたん」とか。地震を連想するし。不謹慎。

>>832
そんなあなたに打ち込みうどん

とんこつはうんこのにおいだからな
まあそれが良いんだけど

>>1
ヨウ素出汁のセシウム入りでも食っとけ

>>736
トンキンｗｗｗ
塩'辛い'と'辛い'
辛いことにはかわりないのに何をそんなにこだわってるの？
いちいち塩辛いか辛いかいわないとわからないほど味覚が乏しいの？

>>762
醤油は鎌田醤油一拓な

これだけは言える

味噌煮込みウドンだけはゲテモノ

塩味表現
東日本では、一般的に「しょっぱい」と表現をするが、西日本では「塩辛い（鹹い）」あるいは単に「辛い」と表している。
富山県、特に魚津市はその間で「塩っ辛い（しょっからい）」と言われる。

へー、初めて知ったわ
どっちが標準かは漢字の有無で容易に判断できるな

関西風好きです。

>>841
わかってるな、あれは最強

>>1
東
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/587/34/N000/000/000/118816142018816120626.jpg

唐揚げうどんは美味そうだけど、やっぱり関西のうどんのほうが美味しいで！
うどん県の汁は塩辛い

>>846
讃岐うどんのだしが塩からいっていったいどんな味覚してるんだ…?

まさかぶっかけの汁のこと言ってるんじゃないだろうな

>>842
伊勢うどんも追加な

なんだこれ
めんつゆにつけてんのか?

グロすぎワロタ

>>847
そんなんいうたかてうち関西の出身やし、
けつねうろんは甘いんやで

関西風がいい
汁の見た目が薄いコーヒーみたいなうどんは嫌だ

うどん県のかけ出汁は煮干しが主張しすぎ

>>827
関東人ってあれ飲んでるのか？つけツユみたいなもんで飲まないんじゃないかな？

>>1
カマボコ残せや

きつねうどんは激甘のおあげさんがすきや
ぼっかけうどんが至高やけどな

関東の汁はまずいな
あんなもん食うの味覚障害だろ

>>853
小学校で「うどんのつゆは飲んじゃダメ」って教わる。

実家が九州だけど、九州は醤油ベースなんだよな。
なぜ関西だけ出汁なのか。

考えて見れば東のうどん食ったことないな
今度帰国した時に東京行くついでに食べて見るか

おはよーおはよー

昨日夜食べたけどかまぼこホントになくなってた(´･ω･`)
やっぱり関東風はまずい　甘みが足りない

>>859
東＝かつおと醤油がメインの汁
西＝こんぶと薄口醤油とかつおがちょっとはいった汁

そばつゆにうどんが浮かんでるのが関東だな。
関西はちゃんとうどん汁。

うどんは関西のほうがうまいな、そばは関東。

そういえばけつねうろんってリアルでいう取引先のおっさんが居たわ
ネタなのかマジなのか対応に困って無視してたけど

おまえら仕事は？

>>864
済んだ

>>864
働いたら負けだと思ってる

何？　今日も関西の人たちはお湯でうどん食べてるの？

吉田のうどん武かわが昨日出てたけど通は向かいの益美や

>>867
つ　ゆだめうどん

うどんスレばかりじゃなく蕎麦スレも立てろよ

>>858
四国は関西と似てる

関西のうどんつゆで蕎麦は食べられない

>>47
地域スレもつまらなくなったもんだ、草生やして思考停止とか見てらんない
前々から思っていたが地域名表記もうやめちまえよ

げ、なんでアンカーついてるんだ

>>47
山田うどんだな
西所いた時毎日食ったは
ダシがやばい

すげえな東の色は

何で関西人は「色が濃い」で思考停止してしまうの？
お好み焼きや串カツのソースも色は同じでしょ？

どっちも好きでござる

>>872
僕も試したことあるよｗ　蕎麦つゆが濃いのには理由があるんだと妙に納得した。

関東でかけ蕎麦食ったら汁がしょうゆの味しかしなくてマジ無理だった

関東でうどんを食うこと自体おかしいだろ
広島から東京まで行く時は入京の儀式として新橋駅汐留口にある立ち食いそば屋でそばを食うことにしてる

>>881
だね。関東は蕎麦だよ

>>880
テラ味障ｗｗｗ

味噌煮込みがゲリ煮込みに見えてしょうがない

関東はうどんより蕎麦の方が美味いから蕎麦の方が人気だと思ってた。
だけど真実は、うどんが不味すぎるから蕎麦の方がマシってことだよね。

関東のうどんつゆは甘くておいしいのに

武蔵野うどん食いてー！
入間あたりで、いい店ないかに

関東の蕎麦は麺もダシも不味い
福井で食った蕎麦はうまかったな
別次元だった

それよりも福岡の駅でラーメン頼むと豚骨が出たり、名古屋の駅はきしめん前面に推してたりして笑ったわ

同じどん兵衛でも東西で味の違いがあるのは関西に行って初めて知った

関東では何も言わずに蕎麦湯を置いていくんだよね
はあ？って言ったら
はあ？ってにらまれた
まさかゆで汁を飲むような珍妙な事を考える馬鹿が普通に居るなんて思わないじゃないかｗ
喧嘩売ってるのかと思った
何が嬉しくて廃液なんか飲むんだろうね
ケチケチしないで捨てればいいのに

関東はパンチのある濃い味が好きなんだよ
だから昔からつけて食べる蕎麦が人気
関東で大人気のラーメンのつけ麺にしても濃い味好む者が食べるもの

うどんと一緒にアナゴの押し寿司もしくはおいなりさんを注文するよな

>>887
のり平

うどんは関西風に限るが、天丼は胡麻油効かせた関東風が好み。

俺は関東風の黒いうどんに馴染めないぜ…
櫻島フェリーのうどん最強

>>895
東京の天丼は本当にうまかったわ…アナゴの天ぷらとかき揚げがうまい

>>719
西でも中国地方まで行くと出雲蕎麦の文化はあるよ。

寿司の発祥は大阪
http://homepage.mac.com/sushikaido/rekishi.html
家康に協力していた大阪の商人達が江戸に移り寿司文化がはじめて伝わる

大阪発祥の食品、

寿司　刺身　郷土料理 和菓子 洋菓子 お酒 昆布製品 大根のお漬物 かまぼこ、佃煮　オムライス　アメリカンコーヒー　即席麺

天ぷら お好み焼き　たこ焼き　焼きそば うどん　蕎麦　鰹だしの汁　 ホルモン 焼き鳥　焼肉　水なすの漬物 　釜揚げしらす

あずき、抹茶

醤油は和歌山が発祥
http://kagimoto.com/site_wakayama/xhp_flavor/p_soy_kadocho1.html
漬物に関しては中国から仏教とともに 日本に渡来し、酒の名 産地であった奈良県で 中国帰りのお坊さんが 漬けたのが発祥

>>899　発想が半島人と同じだな。

両方を食べ比べて、理由が分かったよ

関東は、そばのつゆでうどんを食べる
関西は、うどんのだしでそばを食う

だから関東のうどんつゆは真っ黒だし、関西のそばは何だか味がぼんやりしている

>>900　同じことオモタ聞いても無いのに発祥がどうのこうの

>>893
かやくご飯最強伝説

>>900
食文化の発祥は京都・大阪なことが多いのは本当だもの

香川さん早く統一しちゃってくださいよ

おいしそうだけどうどんに唐揚げなんか乗せたら
油っこくなって出汁の味落ちるだろ
これだからトンキンは・・・

東京の天ぷら、たまに食べる分には美味しいなぁ。
具にもよるけど。

ラーメンに海苔が入ってるのがいまいち理解できない。

関西というか瀬戸〜四国だよな美味いのは
大阪あたりは別にうどん美味くない

>>47
しゃぶしゃぶの後うどん入れたらこんな感じになるな

東京の人らって蕎麦で酒飲むっての聞いてほんとにびっくりした。

>>908
出汁は関西が一番やぞ

>>900
半島人は捏造だけどこっちは事実

関西は出汁の風味を味わると言うけど
関東は醤油の風味を味わってるんじゃないかな
関東系うどんの醤油の香りもたまらんぞ

>>881
俺も俺も
立ち食い蕎麦屋の多さで東京に来たなーと実感する。

>>908
近畿圏のおうどんの味が分からんとは
讃岐とは違うあの麺が最高なのに

>>911
つーかアゴ出汁のうどんが美味いんだよ
カツオ昆布出汁のうどんはふつう

神田北口の富士そばは、昼になると入口側に置いてある灰皿目当ての客がうざい
店内でタバコ吸うとか勘弁してくれよ

なんだかんだで東京へ行く度にコロッケそばも食べますが

讃岐うどんは、麺のうまさ
ぶっかけという、うどんの刺身みたいな食い方をする
讃岐の小麦と、北前船で運ばれてきた昆布のだしが大阪で出会って生まれたのがうどん

痩せた土地でも育つ蕎麦は味も風味も強いから、つゆも負けないぐらい濃くしないといけないんだよね

うどんは冷汁最強

大阪で唯一、西成のコンビニでは東日本どん兵衛を売ってる。
関東人が多く流れ込んでる地域だから。

西成には会社破綻して東京から夜逃げしてきた社長とか実際に居る。

蕎麦は当たり外れが多いな
日本橋界隈で美味い店は本当に美味い
でも天ぷらそば１８００円〜也

>>914
東京に行くと、蕎麦屋とカレー屋の多さにびっくりする

大阪は蕎麦屋なんてほとんど無いのに

>>922
たかっ！！！！



たかっ！

香川出身だけど、うどんと白米は一緒に食いたくないわ

>>923
うどん屋が蕎麦も置いてるってケースがほとんどだな
他は脱サラ親父の自称本格手打ち蕎麦屋

富士そばは論外として東京には美味い立ち食いそば屋がたくさんある

まっ黒の甘しょっぱーい汁の立ち食いが食いたい
北関東になんか用事できねえかな

東京は高い金出さないと美味いものがないのだよ
大阪は安くても美味いものがある

関東って、うどんスープの素みたいなの売ってないのか？

>>924
そういう店をはじめから敬遠して５８０円とかで食える安い店入って「蕎麦って美味くない」って思い込むやつが多いんだよ
美味い蕎麦は本当に美味い

コロッケなんか別皿にソースだろｊｋ
ソバの具で一番あうのは半熟卵
ゆで太郎で元気玉ってメニュー食えばわかる

>>930
売ってるよ　常備して愛用してる

そうか？一時期大阪いたけどいうほど美味いものもなく東京とたいして変わらなかった

博多と名古屋と北海道には美味いものたくさんあったけどね

蕎麦ってちゃんと座って食うような店に入ると、結構高いよね

うどんは1000円なんてまず越えんけど、蕎麦はちょっと具つけたらすぐ1500円とか取られる
しかもあんまりお腹いっぱいにならない

>>932
真っ黒汁に沈めたコロッケの美味さを知らないのかよ

>>931
いや、高い金を出して美味しいのは当たり前の話だよね。
その額を出すなら蕎麦以外の物がいい。

けつねコロッケのお銀ディスるやつゆるさない

つーかうどんは別にどこで食ってもさほど味の差がない
蕎麦は違う、美味い蕎麦は本当に美味い
同じ土俵で比べる事自体間違い

あああああああ蕎麦食いてえええええええええええ
蕎麦粉アレルギーの人はホントかわいそうだな。あんなうまいもん食えないなんて。

関東のあんかけうどんは真っ黒なん？
黒いねっとりした液体がもちもちの白いおうどんに絡みついとるん？

>>941
ないんだな、あんかけ

>>941
あんかけないんじゃね？

>>941
あんかけないねぇ

あんかけやきそばとか中華料理の間違いかと思った
関東じゃあんかけうどんって見た事無いな

どうみたってうどんの方が汎用性高いんだから
蕎麦と比べたって仕方ないと思うわ

>>939
香川の製麺所で食った事が無いやつはそう言う

カレーうどんは関東にもあるよね？

なんで蕎麦厨ってうどんを見ると喧嘩売ってしまうん？

>>942-944
マジかよ、あんな美味いものが存在しないとは
一生関東には住めないわ

あんかけって言うと中華の五目そばだな

>>950
おろし生姜入ってるやつだよね?

醤油ぶっかけたくなるような色だな
http://blog-imgs-19.fc2.com/g/a/t/gatas1985/20090115_sh002.jpg

>>952
それそれ
京都じゃたぬきうどんっていうやつ
冬場はいつもこれだ

>>950
関東人があんかけを作るとすっぱくなるんだぞ
天津飯も関東のは甘酢あん

関東だと丸亀うどんが普通に美味い部類だけど
関西民だとあれは叩く対象なの？

>>954
キツネうどん
と
たぬき蕎麦だろ
たぬきうどんって何だよ！

>>25
それ湯葉とちゃいますか

>>957
京都はちょっと違うの。
あげさんを刻んだり、あんかけにしたり。

>>956
関西でうどんといえば恩地
最近は加ト吉におされ気味
丸亀なにそれ？
って感じ

>>956
まぁまぁ美味いけど、塩が効きすぎてあと口がイガライ。
喉に引っかかる感じだから食後に水ガブ飲みするわ。

関西人：関東のつゆは醤油を水で薄めて砂糖を加えただけｗｗｗ
関東人：そんなにつゆの薄さに拘るのなら塩水でいいんじゃね？ｗｗｗ

>>955
堅焼きそばも酸っぱいの、と聞きかけたけどお酢ぶっかける人もいるよな
もし普通に注文して酸っぱいあんかけうどんとか出てきたら店員の頭にぶちまけるわ

おうどん食べたくなった

京都の冬は寒いからなー
あんかけうどんにゆず皮と三つ葉でウマー

>>43
　 ｲ｀ﾍ
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_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
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>>950
関東でも、うどん屋行けばあるんじゃね？

って言うかトンキンの黒いダシとかあり得ねえしw
あんな糞しょっぱいダシで美味いとか味覚障害か？
流石汚染野菜平気で食えるだけのことは有るな

>>76
馬鹿発見

>>900
半島と違って事実だがな

めっちゃ可愛い香川出身の清楚な感じのお嬢さんが入社してきて うどんの話ふったら人格変わってびびったｗｗ
香川県人にうどんの話するのはやめておいた方がいい

いくら事実でも聞かれてもいないことに対して言い出しちゃったメンタル的なものへの批判だろ

関西風はついつゆを飲み干してしまう。
結果塩分とりすぎ。

カツ丼とか親子丼は醤油っ辛さが欲しいと思うけど
関西ではあれもカツオ出汁命なの？

>>938
そばを手繰る手つきが軽い！！

まあ外人にとっての和食の味って間違いなく関西風味だよね

東京へのコンプをうどんで晴らそうとしてムキになってるのがイタ過ぎるｗ

成田空港の味じゃね＞外人の本場の和食
最近はファミレスのレベル向上に伴って空港内の店もうまいもんだけど

>>978
飛行機降りて空港レストラン直行する人はまずいないと思うが。

外人の和の味が間違いなく関西って言えるとこが大阪っぽい
うどんは香川に語らせておくのが一番いい

>>977
ｲﾔｲﾔ、食べ物に関して東京にコンプレックス抱いてる痴呆人なんて一人たりともいまわんわwww

>>921
東京もんは「西成wwとか愛隣地区ww大阪きたねーww」とかいってるけど、あの地域関東弁ビンビン飛び交ってるもんなあ…」

>>981　都市として。　

>>982
東京に住んでる人は西成がどんなとこか知らないのがほとんど、名前すらしらんだろ
そんなとこに行った時点でそいつらは大阪の人

外人が日本に来るとまず最初に気になるのはしょうゆの匂いだった聞いたことがある

>>47
いやいや武蔵のうどんなら我が東村山が本場だろ。
きくやとか小島屋とか名店が多い。

最近はイタリアンが多くて場所によってはローストしたニンニク臭いけどな

関西の料理ってなんであんなにまずいの？

>>984
いや、人間やったらその場所にきて仕事とか住むに安いところ探したらわかるやろ。外人のバックパッカーでもわかるんやから。
それとも何か？外人のバックパッカーはしってた時点で大阪人になるんか？
東京もんはほんまアホやな

どうでもいいがネット上でわざわざ方言使う人って…


まぁ俺にも標準語だと思って使った言葉が方言だったって経験あるけどさ

関西のうどんウマい　醤油じゃなくて、だしの味だな

関西風のうどん美味いよなぁ
初めて食べた時驚いたわ。
んで宿泊は西成のドヤによく泊まってた。

>>990
会話文やしええやん。そんなん言うなら、「じゃん」とか「つーか」とか「ねーよ」とかにもつっこみ。

>>989
ほんまやでぇ…
わてら関西人にしてみたらほんま関東人のアホさ加減はヘソで茶ぁ沸かすレベルやでぇ…
あんさんわこてるでんなぁ

>>990
関西なめてはんのかぁ？
いちびるなやぁ…

おまえらうどんぐらい仲良く食えよ

>>993
ほんやけどの わしがの 方言使ったらの 関西弁にしか思われんのよ
たしかに讃岐弁は関西弁と似とるけど全然違うのに
ほんやけん関西弁は好かんのや

>>997
それは広島弁じゃけえ

うおおおおおおおおおおおおおお

千

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