自炊して食費を節約しようと思う、モヤシってのを買っとけばいいんだろ？

野菜の高値続く　青果市場「値下がりの兆しも」

　秋が本格化する中、野菜の高値が続いている。猛暑で夏に出荷する産地が早く出荷を終えて品薄になっているため。
一方、消費の鈍りから値下がりの兆しも見られており、田辺中央青果（和歌山県田辺市稲成町）は「品目によっては安
くなっきており、今後店頭価格に反映されてくる」と話している。
　全国的にこの時期の野菜は、気候に合わせて主な産地が移る。今年は北日本や高冷地産が早々に切り上がり、一方で
定植の遅れから後続の西日本産などの出回りが遅れている。
　野菜の高騰は今夏から続いている。田辺中央青果の７月の平均価格（キロ当たり）は昨年同期と比べ、ダイコン約１
・３倍、ナス約１・９倍、キャベツとネギは約２倍だった。
　10月15日現在の価格でもダイコン１本が１０４円（昨年同期比１５３％）、キャベツ１キロが１０９円（同１４７％
）、レタス１キロ２４５円（同１９９％）。しかし、ナスやホウレンソウなどは昨年より安く、品目によりばらつきがあ
る。
　田辺中央青果は「11月になると日高地方など地元産が出回るようになる。夏に引き続く高騰のイメージが強いが、落ち
着く傾向」と話している。
　店頭価格での変化はまだ見られず、田辺市稲成町のスーパーマーケットでは、ハクサイやダイコン、レタスは一時に
比べ落ち着いたもののトマトなどは依然昨年の１・５〜２倍で推移している。担当者は「野菜の買い上げ点数はモヤシ
2件などは伸びているものの、全体では落ちている。当面はタマネギやジャガイモなど保存が利く野菜をアピールしたい
」と話す。
　店内で買い物をしていた田辺市芳養町のパートタイマーの女性（47）は「冬に近づくと鍋物や煮炊きする献立が増えて
くる。野菜の価格が落ち着くまでは、うどんすきなど野菜以外がメーンとなる料理を意識的に選ぼうと思う」と話した。

http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=198662

ζζζスレ立て依頼所ζζζ
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287240018/25

メーン

もやしは値上がりしてるからなぁ
使いにくいし

ひげを一本ずつ取るのめんどいよね

裁断機を買え。安いぞ。

どうせ飽きるから買いだめとかはやめたほうがいい
使う分だけ使うときに買え

パスタは安いけど腹持ちが悪い

うっうー！

もやしは日持しない上に栄養もないしほぼ水分だから腹持ちも悪い
コスパ最悪の情弱食材だろ

豆腐がシンプル、コスパ、アレンジ、栄養面で最強なんだな

>>1
呼んだか？

もやしは初心者が陥りがちな罠
食べきれなくてすぐ腐らす

一時期もやしばっか食ってた
無職の時期
あと焼きそばとお好み焼きのヘビーローテーションとか
貧乏モードでももっとバリエーションがないと
度が過ぎるとしばらく食えなくなるよね

ゴーヤ、たまねぎ、パプリカ、豚肉、豆腐、シメジ、卵で作る
ゴーヤチャンプルーこそ究極の完全食
味付けはめんつゆ等を使うだけでおｋ
慣れてきたらキムチ味とかカレー味とか、バリエーションも増やせる
一人暮らしにマジおすすめ

米最強

納豆ご飯が栄養、コスパ、味、総合的にみて最強

なあボチボチスレタイの形式変えたら？
モヤシｻｲｺｰ

三種の神器→米（実家から無償提供）、プロテイン、ダイソーサプリ

>>16
ビタミンCがないので大根おろしが欲しい

けつの穴からもう一度出てくるから何度でも食べられてオススメだな

もやしと白菜があれば生きていける

納豆に大根おろし、万能ネギ、瓶詰めなめ茸をほんのちょっぴり
食事前にまずこれをツルっと食べる
食事の満足感がすごいしっかりして、食べ過ぎを防げる

このスレタイ見る度に噴くからいい加減にやめろｗ

納豆1パックで100kcal近くあるし、
1パック20円で買えるから最強だな。

と思って調べたら100gで12mgだって。葉を食わないとだめだな

>>14
ゴーヤはちゃんと使えば食えるよな。
下手が作るとゴミになるけど。

塩分の味付けが全然上手くできない
美味しい料理作る人ってどうやってるんだろう・・・
お菓子作りなら完璧だし、
材料切るのも得意だし、魚だって捌けるのに！
塩が憎たらしくてしょうがない

>>26
ゴーヤは下のお口にだな

マジックフレークのピーナッツバター味食え
１００円で８袋入りなんだが２袋も食えば食欲が無くなる

>>27
味見すれば良いんじゃね？

>>14
一人暮らしで食材の多い料理は、食材の余りも計算に入れないといけないから
同じような料理ばかり食う事になるし、消費期限も考えて量が多くなりがちになる
完全食にはほど遠い。
冷凍保存できそうな食材が豚肉だけの料理をチョイスするとか素人丸出しだぜ

キッコーマンのうちのごはんシリーズうますぎ

使い切れずにすぐ腐る

>>29
100円で8袋、1袋160kcal。
合計1280kcalか、コスパ良いなｗ

メンマにしろよ捗るぞ

もやしは単独で食っても美味くはない
野菜の王様はキャベツ

>>30
それが味見するんだけど
食卓で食べると足りなかったり多かったりする

>>27
暇をみて、うまく味付けできるまで続けて何度も作る。もちろん食べるのは味見だけ。
連続でうまくつけられるようになったら終了。
プロだって勘じゃなく練習で記憶や慣れとして身につけてる

>>37
塩辛い→ごはんで薄めろ
塩足りない→おかずだけで食え


塩味はごはんのありなしで相当違う

あのジャンでさえ初めての宴会料理で失敗したしな

>>37
それ他の料理とのバランスでそう感じるだけじゃない？

>>31
あまいな・・・豆腐くらいだろ足が短いのは（それでも４日は平気だが）
たまねぎや卵なんてｽｹﾞｰ足長いじゃん、シメジも冷凍できる
実際一人暮らし自炊生活したことないな、おまえ

モヤシうめぇ。。。

いも>>米>>>>めん>>パン

同じ主食でもどうしてこんなに腹持ちが違う

男の99%はもやしが好きらしい

もやしをサッと湯がいて
ピエトロドレッシングかけると、毎日もやしでイイと考えちゃうくらいうまいんだけど
ピエトロドレッシングが一本480円で、４〜５回で使い切るから、貧乏さんには出来ない一皿。

もやし大好きだけどヒゲとるのが超絶めんどい

>>47
そのまま食え。なに軟弱なこと言ってんの。

もやしは塩コショウで炒めて焼肉のタレ
これ最強ほぼ敵なし

もやしとちくわを炒めて焼肉のタレにまぶして
丼ごはんに乗せてよく食ってた
食いすぎてちょっと嫌いになった

もやしは買って２、３日するとしなしなになる

>>38
ホントかなぁ・・・なんか結構何度もいろいろと作ってるから
努力で何とかなるとは思えなくなってる

>>39
自分はそれでいいけど、それだと人に食べさせられない

>>41
それがそうじゃないんだよね

もやしは根の方が栄養ありそうだが

成田もやし　や、雪国もやしには、
ヒゲも豆の余り薄皮も付いていないうえに、
もやしが太くて、みずみずしく、嫌なニオイも少ないよ。
これらのもやしより、クォリティー低いもやしは買う気しないな。

>>1
もやしだけじゃ栄養不足だから、もやしと色んな野菜まぜてのがいいかも。

そうでもなかったが、捨てるのは明らかにアホだな
ttp://blog.livedoor.jp/eversweet/archives/50095031.html

スレタイに>>3みたいに意地でも反対する奴いるよね
しねばいいのに

もやしはすぐダメになるからな

うちの実家はもやしと言ったら豆つきのもやしだったんだか
あれ臭くて臭くて大キライだった

もやしの値段見た後にトマトの値段見ると
トマトが高級品のように見える

ハムハフさんは？

もやし高くね？グラム換算で白菜のほうが安かったぞ

食べ物のカサを増やすために何にでもモヤシ入れてたが、
意外にミートソーススパに合うことを発見した

>>51
タッパーかなんかに水をはってもやし入れて冷蔵庫。
場所はとるけど少しもちがよくなる。

>>52
味付け難しいって例えばどんな料理作ってるの？

豚しゃぶの下敷きのもやしが最強
肉そっちのけで食うこと多いわ

モヤシぐらい自家栽培しろ
豆に水やれば簡単にできる

>>42
生卵なら半年は持つからな

種買って栽培しろ。

天才現れる

もやしって大豆を水分で体積増やしただけだろ

日持ちが悪いとかいってるアホいるが毎日買いに行けよ
もしくは水張って入れときゃ少しは日持ちすんだよ

毎食一袋残さず食い尽くせない限りモヤシだけは止めとけ
すぐ腐るからコスパはかなり悪い
キャベツとか白菜の方がお勧め

>>27
油まみれのところに塩なんぼ振っても
味つかないから気をつけれ

自炊とかだるい、定食屋行けば５００円で腹一杯野菜も肉も食えるしなあ

500円あったら三食食って4日以上いける

ブロッコリーと海老の黒こしょう炒め
白菜と豚肉のくた煮
セロリと白菜とウインナーのコンソメスープ
もやしとベーコンのガーリック炒め
こんなんで良いだろ

64と72が書いてるけど
専門店はこの方法で保存してる。
ただ半日に１回は水変える

コスパが良いとか言ってモヤシを買う奴は情弱

料理を作る為に食材を集める事が多いが
食材を見て料理を作れるようになりたい

本当にコスパがいいのは冷凍ムネ肉

お前らが大嫌いな中国で生産された大豆を日本で発芽したのが、モヤシだぞ？　　いいのか？

鶏胸肉買っとけ

キャベツ　玉ねぎ　ピーマン　人参　小松菜
上の野菜は毎日食ってるな

鳥ムネ竹輪豆腐には拘れ

嫌いだったウチのもやし料理

残り油炒め　　　ハンバーグを焼いた後の油でもやしを炒めただけ、味がしない
カレーもやし　　定期的に弁当に入っている、カレーともやしが最悪に合わない

こだわらなければパスタ最強
こだわるとパスタ最悪

>>42
足が短いってどういう意味？
足が早いと同じ意味？

ごま油と安くて捗る鳥胸は買っておけ

豚肉　100g100円まで
鶏モモ　100g58円まで
玉子　10個108円まで
キャベツ　1玉118円まで
タマネギ・ジャガイモ　1袋105円まで
3玉入り焼きそば　1袋105円まで

この辺の価格対の時に買って保存しておく

カレーにもやし？

肉の下に炒めたもやし敷くのはやめろよババア

もやしが１袋あれば1食十分に作れる
味噌汁の具にして１品
塩茹でにしておひたしで１品
炒め物にして１品

モヤシって余ったらラップして冷蔵庫に残したら次の日しなびてるよな

って妹に言ったら「ボールに水入れて漬けとけ」と教えてもらった

モヤシ+鶏胸肉+米の三品だけで
10年以上は月食費8000円以下でピンピン元気で生きられる
ソースは俺

鍋最強
てきとうに食材買っても問題ない
一回の鍋で三食いけるから経済的

単価が少々高くなるけど、小量で買えるローソンストア100も便利に活用すべし

味噌は絶対いるぞ
高ければ高い程いいぞ

>>94
もやしを保存するのにラップするのか
袋の口を輪ゴムで止めるのではだめ？

>>98
それじゃ節約にんらんだろｗ

マルコメは安いだろ

>>99
ジップロックに詰めて水入れて空気出して閉じろ

そこいらに生えている雑草食えよ　もやしなんて贅沢すぎんだろ

オレは山の中で赤松の下に生えているキノコを取って食う

安くて上手い定食屋見つけた方が良い 学生街とか公共施設の食堂とか

自炊で数品作ってる人はすごいな。作った後の食器洗いを考えて、鍋かフライパン1個で作れるものしか作らない

>>102
中身よりジップロックの方が高そう。ジップロックって使い回すと不衛生そうだし

緑豆を中国からの輸入に頼ってるから
緑豆もやしと春雨は大半が中国産なんだよな・・・

じゃが芋と玉葱と人参、卵があれば幸せ

２ｃｈでよく紹介されてる
豚ともやしの蒸し鍋でいいだろ

汁物と適当に何か炒めりゃいいのさ
最近は秋刀魚が安いぞ

もやし（裏声）

>>106
確かにそーだが、200倍に薄めた食器用漂白剤ですすいで風通しのいいとこで干せばおｋ
次亜塩素酸ナトリウムは乾燥すると食塩になるから気にしないでおｋ

>>111
そこまで手間掛けられるなんて尊敬するわ

>>111
過酸化水素と一緒に混ぜるとそうとう殺菌力上がるしな

大丈夫だ、問題ない

空芯菜買って根に近い茎を植えれば気温次第だが増えるぞ

最近肌荒れが酷いから野菜メインにしてるんだが高騰しすぎて貧乏学生には辛いわ

100均で買ったお玉を使ってカレーを作ったら、匂いと色が染みついて困る
フライ返しとお玉は、もうちょっとマシなのをニトリで買って来るわ

もやしと卵と米さえあればどうにかなる

給料もらったら調味料＋米＋小麦粉を買う
週の頭に１０００円分買い物　玉ねぎニンジンたまごは絶対買う、後は適当にピーマンとかキャベツとか
余裕があったらひき肉とかむね肉とかししゃもとか買って、一食分ずつ冷凍

結構色々作れるよ　一人なら余裕で一万以内で済む　栄養もばっちり

38円でしか売ってない。インフレかよ。

>>112
何言ってんのオマエ。薄めた漂白剤は超便利。
生ゴミ、流し口、洗い用スポンジ、ふきん等、ヌメリとかクサイとか完全に防げる
使ってない奴はアホ

>>119
毎月小麦粉を買って何を作ってるの？

>>121
次亜の匂いがこもるからそこまで多用できんわ
希釈してないからなんだろうけどさ

100均の調理器具は全く使えない産廃
ある程度までは値段と質は比例するから
せめてホームセンターの中級クラスにしないと

>>122
ちねってんじゃね？

>>121
生ゴミは三角コーナーとか使わずに、スーパーのレジ袋にそのまま放り込んで、
こまめにベランダのゴミ袋行きにしてるから、あまり気にならない。

ハイターは便利だけど、ジップロックを漂白してるのはマメだと思うよ

>>122
ホットケーキとかお好み焼きとか便利よ　
イースト買うお金があるならレンジでパンも作れるけど、買ったほうが安いかもね
あとはうどんまで作るのは面倒でもすいとんとかさ

>>123
200倍に薄めたら手についても水ですすげば気にならないレベル。
100均で園芸用スプレー容器買ってきて薄めて詰めろ。
スプレーとしてもフタ開けて液体としても使える。
風呂でもカビ防止になる

>>124
皮むくやつは100均でも十分だと思う

>>127
ホットケーキ、お好み焼きは専用の粉を買ってしまうわ。後者はキャベツがあまりそうなときに作ってる

>>128
予め薄めてすぐ使えるように置いておくっていうのは、よさげなテクニックだね

>>122
小分けにして末端価格
月に売上高200万くらい
まぁそんな感じ？

なんだこの主婦スレ

>>124
ボールは100均で十分

>>130
フキンとかスポンジは一度腐ると洗ってもクサイから捨てたくなるしな。
便利だからやってみ。

>>134
スポンジは5個100円しないから、割りきって毎月捨ててるわ
汚くないときは、洗剤を含んだまま、次に使ってたりするし

>>129
専用の粉のほうが美味しいもんねー
まぁそこは自分の予算次第だよね

もやしはすぐ痛むから俺は冷凍庫に入れてる

>>133
どれも大きさが微妙に足りないと思う
口が広いのは浅いし、深いのは口が狭いし
もう一回り大きければもっと使いやすい

>>138
100均のボールはステンレスが薄いよ。
意外と良かったのは、セリアにあった流しに置くタライ。

1人暮らしでも3ドアの大きな冷蔵庫があると便利。
2ドアは需要がないから案外買うと高いし、ホテルの部屋にありそうな真四角の1ドアなんて論外

もやしなんて肉野菜炒めにするか、茹でてサラダにするか、ラーメンにのせるかしか思いつかない

買いたいときに買いたいものを買い食いたいときに食う

節約してなにをするんだ？金なんざありあまってんだろ

めちゃ腹減ってきた。
ネギと米粉くらいしかない。
どうしよう。

食費を節約するなら栽培するのが最強

今年の春、4本程トマトを植えたら
夏頃から実が成りすぎてトマト好きの俺でも食い飽きた。
（みかん箱2つ分ぐらい食った気がする）

小麦粉焼き
小麦粉50g+砂糖少々+ベーキングパウダー3gをよく混ぜ、鶏卵1個とダシ、
水で固めに溶いて強熱したフライパンで焼く。
あとはハチミツ、メイプルシロップやお好み焼きソースで味つけて食う。
これで255kcalほど、材料費は20円くらいから。すぐ作れてわりと食える。

>>144
植える土地がない。

高いけど雪国モヤシが好き
あんな自虐CM流すだけはあると思った

パルミジャーノを買うかパルメザンチーズで妥協するかの葛藤

野菜よりも果物が高くて手がでない。
見切り品で買った、半額で3個150円の幸水はうまかったけど、1個100円はちょっと厳しいよ

センスがない食品食べてる人間って
見た目に表われるんだよ、輝きがないっていうか。
エサで育った感じというか。
>>145　みたいな。

食費ケチってたら風邪ひいた。風邪が治るくらい栄養とコスぱのいい野菜を教えてくれ。

桃屋のイカの塩辛が塩辛くて食べにくいんだが、
なにかいいレシピ教えてくれ

さんまが安いから沢山買って酢締め

>>152
ビタミンCサプリ食え

>>152
お茶漬け

>>151だ、また間違えた

袋麺もっと安くなれ

めんどくさくなると焼きそばばっかり

>>128
作り置きしてても薄めるの使った水が腐ったりしないの？
腐らないならキッチンハイター薄めて作り置きしておこうかな

食費削ってるつもりで半額商品を主にかってるんだが
意地汚い性格が災いしてなんでもかわなきゃ損状態になって散財してしまってる

西友がないと生きていけない。２９８弁当に半額シールが張られるの待ってる
あと、閉店間際の客多すぎ

>>159
一応理論上は次亜は大抵の菌は倒せることになってるから滅多に腐らん
継ぎ足し継ぎ足しやるんじゃなくて補充するときは一旦空にしてから補充するべきだけど

パスタ連投で20日くらい過ごした日々を思い出した

>>159
密閉容器ならずっと腐らないよ。水道水もそう。

>>150
一袋数十円のもやしごときにセンスとは安いセンスだな

>>162
�d

一番コスパがいいのは一袋３０円くらいの焼きそばだと思う。
塩とか焼肉のたれをかけるだけでそれなりにうまいし、栄養はないけどカロリーはある
これなら一食60円くらいだろ

次亜塩素酸が食塩になるってマジ？
嘘だろあれくせーじゃんｗ
仕上げの汚れ落としには最強だけどおおまかに落としてからの方がいいよね

引っ越ししたら
鳥胸肉を安く売ってる所が近場になくて泣いた
同じ業務用スーパーでも店舗によってあんなに値段が違うのな

一番コスパいいのは砂糖たっぷり入れた紅茶だと思う
ハイカロリーだし脳に直結の栄養だし
何より逆に太らないよ　脂肪分ゼロだもん
みんなもっと砂糖摂取して頭脳労働しようず

自炊やってる奴はアホ
その時間、働けそして休養とれよ

スレタイ自殺に見えた

ムネ肉を手間なくプリプリに加熱する方法教えろ
フライパンで蒸し焼きにするレベルで留まってる
炊飯器はダメだ　かーちゃんが飯入れっぱなしにしてほったらかしにしてる

卵チャーハンが安い

>>171

時給換算すんな。
仕事は仕事、家の家事は家の家事だ。
掃除、洗濯しても金は貰えないだろ。

>>167
あれは割と簡単でいいよな。3食ソース入りのやつを常に常備してるわ

>>168
それは本当

>>168
食塩は塩素とナトリウムの化合物なんだが。
汚れがあると汚れと遊離塩素が反応して効果がなくなるので200倍じゃ足りない。
十分汚れをおとしてからな。

>>171
金曜日の特報首都圏でワープワ夫婦の奥さんに
料理研究家の死に損ないババァが説教しててムカついたわｗ
「こんな食生活じゃ3年持ちませんよ」ってｗｗ
忙しいからこんな食生活なんだよボケ！って思った

打開策はまとめて作って冷蔵冷凍なんだろうけどな
そういう事させずに説教＆根野菜を蒸しましょうって言ってた
それで何が打開できるんだっつうのｗｗｗ

炒米粉作りました。

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1203329.jpg

>>179
赤海芋虫おいしそうです（^q^）

2NaClO→2NaCl+O2

エビ・カニ・ウィンナー・煮物が食えない俺はいろいろと損してるよな

飯がまずいと、いろいろ捗らない
つうか日々にやる気がおきない
んで外でそれなりの飯を食おうとしたら多少金がかかる
だから自炊に落ち着いてしまうね


カップめんとかまずすぎて10年くらい食べてない

昨日から何も食べてないや。パスタかご飯にに醤油とわさび(貰い物)の生活飽きた
食費は充分あるのに勿体なくて使えない

>>174
ウエイパーだっけ？結構高いから、買う勇気がなかなかでない

>>175
俺みたいにフリーランスやってると、家事以外の時間は仕事に費やせるから、
食費だけを追求して無駄なことはできない面もあるのは事実

>>179
むきえびって結構高いから困る。けど、冷凍で保存がきくし美味い…

>>173
最初にお湯で茹でてからフライパンで焼く
フライパンだけだと芯まで火が通るまで表面が焦げてしまうからな

>>183
俺みたいにひきこもり傾向で外食が嫌いな人もいる。
外食でもテイクアウトして家で食うくらい嫌いだったりする

その辺の店だと外食しても自分が本気出して作って自己満補正かかった料理よりもマズいから困る
うまい店行くと平気で四桁飛んでくから滅多に外食いけん

炒める時に卵も一緒に入れとけば完璧ぽいな

>>185
業ムスーパーで大きめの袋で買って冷凍です。

今回はおろしにんにくと，剥き蝦をしつこめに炒めて、香りを出して、
あとは醤油とネギだけの味付けにしました。

最近は冷凍野菜ばっかりだ
タマネギのみじん切りだけとか色々有って捗るぞ

cookpadの地雷識別能力がどんどん向上していく

http://hobab.fc2web.com/sub6-sterilization.htm

　次亜塩素酸ナトリウムは、時間さえかければすべての微生物を殺滅出来る（プリオンを除く）。　ｷﾘｯｯｯ

言い切った！！！

>>192
材料見た時点でだいたいわかる
簡単とか手間いらずとか短時間とかそういうのはほぼ１００％地雷
どんだけ手抜きしたいんだよっていう
女を叩きたくなるな…

自分で削れば本枯節１００ｇが３５０円
安いからガンガン使ってる

なんだ裁断機を持ち出す話にはなってないのか

シュークリームうめぇ

>>194
でも、明らかに手に入りにくい食材とかも実行できないから困る

マーボー豆腐作ったら旨過ぎてﾜﾛﾀ
その辺の主婦のレベルを超越してしまったな

パスタ最強。塩で茹でるだけで美味い。

>>193
芽胞形成菌っていう菌が芽胞っていうアストロン状態になったら死滅は無理だと思う
枯草菌の芽胞は〜ってのがよくわからんけど、普通の芽胞状態の菌はもっと苦戦しそう

塩素系漂白剤でステンレスやったらピカピカになるんだけど腐食してんの？
してないよね？

>>170
産業革命期のイギリスだな

>>199
辣油から作るともっと楽しいぞ。

ttp://pic.2ch.at/s/20mai00300795.jpg
ttp://pic.2ch.at/s/20mai00300796.jpg
ttp://pic.2ch.at/s/20mai00300797.jpg
ttp://pic.2ch.at/s/20mai00300798.jpg

モヤシは肉と一緒に炒めてオカズのボリュームを出すためだけに存在する

バジルがあれば鶏むね肉も焼くだけで美味い
香辛料は偉大だ

便通をよくするためだろ

>>203
肉体労働者はキツかっただろうな
働いて筋肉使っても超回復しない
筋肉がカタボリックで逆に痩せていく
当時の労働者は肉なんか食えなかったしどうしてたんだろう
プロテイン飲んでたのかな

>>208
チャップリンのライムライトにその答えが

でも炒め物って案外難しいよな、店で食う中華みたいにはならん

最近使い始めたヨシダソーススパイシーがなかなか良い
鶏むねやササミみたいな淡白な肉を洋風に美味しく食えるから重宝してる
鶏肉用として出してるオリジナルの方は甘すぎて合わなかった

>>210
塩多めに入れてグルでとんがりを消すとあらふしぎ！
店の味になるよ('A`)

>>210
火力は足りないけど中華鍋買えよ捗るぞ

>>210
面倒だけど、油通しとかやって、
最後に仕上げるようにしたら、
ある程度潰しが利く。

一度に全部やろうとしたら、どこかがおかしくなる。

もやしと挽肉炒めて最後にキムチの素和えるだけで相当良いおかずになるよ

油の温度をきっちり上げて野菜炒めとかチャーハンするとやっぱり違うよ
つまり大きめの中華鍋が必要

>>212
焼きそばも油を沢山使うと、屋台っぽくなっちゃうから不思議

>>210
鉄の中華なべorフライパンを使う
固いものから時差をつけて投入
途中で酒をふりかけ蓋をして短時間むらす

たいがいの店より美味しくなるよ

一人暮らしなら調味料にこだわるべき
たいていの調味料は使いきることなく余っちゃうこともあるから
少量で高めの調味料を買えば、余ることもないし、何より美味い
味にムラがでやすい生鮮食品を上手くカバーしてくれる立役者

俺はパスタ好きだから塩とオリーブオイルはちょっと良いのを使っているよ
まだまだ安い方だが

アシの速いモノは一人暮らしにはキツイ・・・

オリーブオイルは値段だけで買ったらダメだよね。

中国人は鶏肉を蒸すな
蒸すと洗い物がね・・・('A`)

>>217
おこげなんか付けちゃうと専門店っぽくなっちゃうｗ
やっぱり自分で制御しないとどんどん体に悪くなるなぁ

塩オリーブオイルマカロニの美味さは異常
でもデンプン過多になって太る
たんぱく質多く食うとそれだけで筋肉にハリが出るから不思議
ビルダーはそうやって増やしてるんだろうな
もちろん鍛えてるのもあるだろうけど

>>216
フライパンはテフロンの1個しか持ってないな。あれで強火かけるとダメになるけど、
ダメになったら次買えば良いし、一人暮らしの自炊で中華鍋はもう趣味の範疇だと思うけどなあ。

>>208
台所事情悪いから手軽に暖かい食事になる紅茶とパンメインだった
よって紅茶と砂糖を手に入れるために植民地を云々って話を世界史の授業で聞いたな。でも肉を保存するために香辛料を求めたとも言ってたしどうなんだろうな。干し肉くらいは食べられたのかなも？

>>221
というよりも種類が多すぎてわけわかめ

>>223
いや、むしろ一人暮らしの自炊にこそ中華鍋は最適だと思うぞ
フライパンにも鍋にもなるんだし、中華鍋1つありゃ大概の料理は作れる

そうそう。
液体だしと醤油二種類(普通・薄口)、酒・きび砂糖
そろえておくと煮物が美味しくできるよ
あと、生姜はかならず生のを買って来て、
余った分は冷凍しとく

>>223
なんで？チャーハン作るのに必要だろ。
最初のヤキと油通しだけすれば、
あとは軽く洗えばＯＫだよ

中華鍋買うんだったら、蓋も同時に買っておくと便利。

みりんが無いとおいしいうどんが食べられないお・・・
昆布だし（顆粒）が無いとおいしい卵かけごはんが食べられない
死にたくなる

>>225
中華鍋でシチュー煮込むわけにはいかないし、フライパンとしてはテフロンの方が
手軽で良いと思うけどなあ。チャーハンだって、家庭用コンロでは火力が弱いから、
極力フライパンを動かさないように強火で炒めるのがコツなわけだし。

テフロン強火力にかけてる俺に隙はなかった

>>193
たしか、芽胞云々で効き目が変わるってのは、その細菌の量と関係していたはず。
だから、間違っていないっちゃ間違っていない

>>199
今度は花椒（ホアジャオ）を買ってきて入れてみるといい
そのへんの中華料理屋に負けないぐらいのマーボになるぞ
粒のやつをあらかじめフライパンで空炒りしておいて粗めにあたりばちにかけるのがコツな

麻婆豆腐なんて、レトルトのやつに挽肉とネギ足すくらいでいいよ。
いろいろ調味料を揃えるのは、節約じゃなくて趣味だから

>>199
花椒に痺れる感覚を望むなら、
ちゃんとしたところでいいものを買った方がいいぞ。

安物の紫色になったやつなら、香りが何とか出る程度。
生で鼻にツンと来るような緑っぽいのがあればOK

>>229
中華鍋でシチューはやろうと思えば出来るんだから、それは気分の問題だ
そりゃ利便性はテフロンフライパンが上だろうが
汎用性としては中華鍋の方が上だ

>>193
まあプリオンはそもそも微生物じゃないからなｗ

油の量抑えて、焦げ付かせず、キッチンも汚したくないならテフロンだね
中華鍋だとどれかは必ず犠牲になる

腐りにくいモヤシができれば攻守最強なのに

テフロンの鍋が禿げて白地が見えてきてるんだがやぱい？

>>237
フライパンとは別に中華鍋を持てれば、それは便利なときもあるだろうけど、
用途がかぶる以上、色々な調理道具を持つっていう意味で趣味だよね。

なんか、食費を節約より、ν速料理研究会みたいになってないか？

>>210
野菜から水分が出過ぎてグッダグダになりがちだよな。
炒め物だけは最初に食材も調味料も揃えて炒め始めたらノンストップ、
フライパンの余熱は十分やっておく、油は多目に使う、
小刻みに振る、手早く食材投入、出来上がったら即皿に移しすぐ食べる
改善策は色々あるけど、家庭用コンロの火力ではやっぱり限界がある気がする

揚げずにからあげの粉が結構高いから、普通のからあげ粉を買ってみたけど、
同じ要領で唐揚げ風に仕上がるかな？揚げ物だけは、油の処理もめんどくさいから全くやらないわ

そんなに神経質にならなくても毎月8千円台で食費収まってる
一日二食ガッツリ野菜も4種類以上は食べてるんだがなんでだろう？
豚鶏ばっか食ってるからかな？

カレー作るのも中華鍋(テフロン)　焦げ付かないから。
パスタ茹でるのも中華鍋　　　　　吹きこぼれないから。

あとは卵焼く小さなフライパンと、圧力鍋。
これでなんとかやってる。

>>241
野菜は下茹でか、油通しをやっておけば大丈夫。
逆に火が通らない時は水を入れて蒸し焼きにして、
その後火を強くして水分飛ばす。

野菜炒め作るのヘタな人は炒めすぎなんだよな。
もやしなんて投入して透明感出てきたらすぐ皿に引き上げるくらいの感じでいい。
フライパンに入れて置いておくとベチャベチャになる。
ギリギリ火が通ってるくらいにするとシャキシャキのモヤシ炒めが食える。

かいわれも安いぞ、ちょっと汎用性低いけど

>>244
パスタはダイソーのあれ使ってるわ、光熱費節約のため。
中華鍋は蓋がきちんと閉まらない分、煮物とか、ガス代の効率が悪い気がする。

玉子焼くテフロンのフライパンは欲しいと思うときあるな、小さなフライパンとしても便利そうだし。

>>1
スレタイに？入れるなクズ

>>247
電子レンジで煮る調理をするのはとんでもなく無駄。
IHで沸騰直前に保温するのが一番節約になる。

>>247
なので中華鍋買うときは蓋も買った方がいいと書いたのです。

家庭用の設備で中華を作るなら、こういうのをみるといろいろヒントがある。

http://www.youtube.com/user/alfaexpress

調理器具売り場はつい眺めてしまう

>>249
IHある前提かよ

>>244
なるほど。これでブロッコリーとか厚目に切った人参とかを組み込めそうだわ。
サンクス

卵焼き機(テフロン)は
ちょっとした焼き物するのに便利よな

焼きそばにいれる時は先に炒めて水分飛ばしてからな

フライパンや鍋は一生使えるものを選べ。
テフロン系は定期的に買い替えないとダメだから結局割高で安物買いの銭失い。男ならテフロンを使い捨てるのもいいが、女なら尚更ちゃんとしたもの買っとくこった。
俺は南部鉄器で揃えてる。これで作るお好み焼きがまたうめーんだ。

片付けがな・・・

>>249
ガス給湯器で沸騰直前まで温めたお湯が一番だと思う
ガスは効率高い

>>249
根拠もなく書いたんだけど、実際ダイソーのやつは150gのパスタを600Wで12〜13分チンするんだけど、
普通に鍋に入れてガスで茹でるより光熱費高いのかな？

ダイソーのあれは、使う水の量が鍋より少ないし、かなり効率的だと俺は思ってる。

>>253
たとえばブロッコリーなら、先に軽めに塩水で茹ででおいて、
細かく切ったにんにくを少量の油で、焦がさないように香りを出して、
後であわせて油をなじませれば、美味しいよ。

>>258
電気代としては5円くらいかね
ガスは会社ごとの差がでかいから調べようがないが

次スレ候補なんとなく検索したらここに飛ばされた・・・

ということはセーフだな！寝よう・・

>>258
単純にガス代と電気代比べたらガスの方がずっと安いよ
レンジ使った方がいろいろ楽だし俺はレンジ派だけど

>>262
それ都市ガスじゃね？
一般的には電気＜ガス(プロパン)だぞ

いまどき都市ガスも来てないような度田舎に住んでるやつは
山に行って薪でも拾ってこいよ。それが一番金かからないから

>>260
電気代だけでも調べてみた
600W(=0.6kW) × 13分(≒0.22h)　＝ 0.13kWh

最初の120kWhまで(第1段階料金) 1kWhにつき 17円87銭　→　2.3231円
http://www.tepco.co.jp/e-rates/individual/menu/home/home02-j.html

>>263
プロパンガスって都市ガスよりずっと高いイメージなんだけど違うのか

エビ油作りたいんだが保存ってどれくらいもつの？

>>255
南部鉄器で揃えるってのは面白そうではあるけど
テフロンもまともなメーカー製なら張り替えてもらえるぞ。

>>258
初期投資がうんたらって話をしなければ、象印の保温調理鍋が便利。
光熱費節約に加え、煮込み系茹で系やるときにレンジ台空くってのがデカい。

>>259
旨そう。早速今晩やってみる。

>>266
え？だからそうじゃないの？

>>268
XO醤と貝柱なんかを合わせたらもっと豪華な一品になるよ。

冷凍保存も出来ないしなぁ

レンジでパスタとかいうのを買ったが超便利
茹でる、切る、食すが一つでできるのがすげー楽

油を使わないで油通しする方法があれば油を使わずにすむのに
油をつかうと油を濾す作業があるし油がついた面倒な洗いものが増えるしなあ
油通しをすると野菜炒めとか酢豚が格段にうまくなるのがわかっているだけにくやしい　油油油

ドレッシングが高くつくんだよな

もやしはすぐだめになる

通販で輸入パスタ買ったわ
安くてウマーだわ

>>272
さすがに食す時は、別の皿に移してるわｗ

IHとガスの燃費が書かれたページを探してきた。
ttp://www.hattorikogyo.com/ih/what.html
ガスコンロは排気でかなりの熱を無駄にするから効率いいわけない。
給湯器は徹底的に排気を利用し尽くしてて燃費最強だから、ガスで沸かした湯を
IHにかけると一番得のはず。うちは外に給湯器があるタイプだから、蛇口までの
配管の中の水や配管に逃げる熱が無駄なのでIHだけでやるけど。

ひげが切ってあるもやしも最近安いのが出回ってるね
そのままのもやしより10円高いくらいのがある
さらに10円高いのだと豆もやしになる

髭切もやしなんて鶏皮のない鶏肉のようなもんだ

買ったこと無いけど、マメだけの冷凍えだ豆という商品に最近感銘を受けた

コスパ最強なのはパスタ。これだけはガチ。
パスタと卵で十分生活できる。

米が一番コスパ悪いわ

そりゃモヤシは足が速いが使い切る様なメニュー考えるだろ普通

炒め物で余ったら味噌汁に入れるとか
サッと湯がいて塩かしょうゆ＋ごま油でナムル風にしてみるとか
サラダの見た目カサ上げにするとかさぁ

「それだけ」にしか使わない献立にするから余るんだよ
ウチの姉ちゃんかおまえらは

茹でてラーメンにドサー
即席二郎　意外と美味い

>>282

消化良いからマッハで腹減るだろ。
せめて、野菜無いと。

こういうスレタイ多すぎじゃね
ワンパターンすぎてつまらん

めんどくさくない料理を追求して俺は
茹でムネ肉がっつりサンドに行き着いた
これと砂糖入り紅茶のバランス感は異常

米は炊くときに水を飛ばすという大層な無駄をするからもったいない。
スパや乾麺は沸いていない湯でも調理できるから得。
電子レンジは沸かし続けるのでやっぱり無駄。沸いた後に火力を弱ければましだけど。

10�s1500円の米にするか1�s298円のパスタ麺を4袋くらいかうか迷う
ニンニクを1�s買ってペペロンチーのラッシュするとパスタ麺のほうがいいんだけど調理の手間があるからな

お湯からレンジでパスタする方法もあるらしい
時間短縮にもなって捗るようだ

ムネ肉は挽肉にして、更に豆腐で水増ししたりして、鶏そぼろを作ってご飯にかけて食うのが好き

>>288
炊くという調理法を無駄って言ってたら何も料理できないだろ……

麺茹で中に熱を逃がさないために被せる箱かなんかを用意しようと思いながら
未だにやってなかったな。今日中になんとか調達しよう。

>>289
5kg1500円だよね？

>>288
炊飯器はかなり密閉した中で、加えて多少加圧されて調理されるから、効率は比較的いいんじゃないのかな？

そんなに電気代がもったいないなら
レンジでパスタの蓋したら早いだろ

腹が減ったが材料がねえ
パスタ茹でて牛脂とゴマ油からめて
麺汁と一味と海苔で食おうと思う
情けねえ食生活だなあw

スパは値段よりも味や食感で選ぶけどな。昭和の1キロ290円のと
ディチェコ500g189円の両方買ってる。

>>294
ドンキホーテに10�sのが売ってるんだわ

>>296
その食生活だと蛋白質が足りないから玉子も買うべき。
玉子が切れたとき用に黄な粉も常備するといい。食い方は水に溶くだけ。
蛋白質で比較すると玉子1個と黄な粉17〜18gで大体同じ。カロリーも。

>>298
今度見てくるわ

>>299
キナコは保存性も良さそうだけど調理法が難しそう
玉子にするわ

>>301
一応1日3食として麺100gと玉子1個なら蛋白質足りる計算になる。
実際玉子はいろんな調理できるしな。最近は温泉玉子ばっかしだが。
黄な粉18gは結構な量があって「一度にこんなに食って大丈夫なのか？」って
感じがするが、水に溶いてオリゴ糖とかで甘くするとあっさり飲める。

きな粉を水に溶いて飲むとかビルダーみたいだなｗ

黄な粉は蛋白質36%で残りは脂質糖質だから、ビルダーがやるとは思えないが。
ウェイトアップにはいいかも知れないな。プロテインよりずっと安いし。

COOPのスーパーでパスタ１�`248円で売ってる時ある
小麦上がる前だったら198円くらいだったけどな
俺的には安い割には結構いい麺使ってると思う
COOPって埼玉以外あるのかな？

生協は全国区じゃないか？
ちなみに俺の地域の生協は惣菜が不味い

昭和以外の国産パスタは食感が好きじゃなくて買わないな。
鍋に入れるとき軟らかくなるのが遅いのはダメ。
同じ原料でどうして違うのかと思う。

もやしの焼肉のたれ炒め

一人暮らしスタート時はチャーハンとか作ってたけど全然作らなくなった
牛乳、卵、納豆、豆腐、モヤシも全然買わなくなった
日持ちする漬物やフルーツグラノラ、豆乳やレトルトカレーを愛するようになった

小麦粉最強

>>44
いもは消化が悪いだけじゃね？
パンは糖分多くて量食べないせいだろ。

水分が多い

>>52
一度、いつも使う塩の量を何グラムか測ったら？
匙一杯分の量を覚えてそれから足すなり、薄めるなりすればいい。
元になる基準を決めないと、どんな料理でも塩気がばらつくだろ。

>>311
芋が一番糖質が多い。崩れやすさとか消化液の染み込みやすさの差じゃないか？

>>11
よう、モヤシっ子

食事後に空腹感が来るまでが長い食べ物って意味ではGI値が参考になる。
ttp://www7.plala.or.jp/pon31/gi.html

基本朝は納豆卵かけご飯と味噌汁何だがコレカロリー大丈夫かね

>>317
カロリー不足はあまり気にしなくていい。蛋白質不足はやばい。多すぎてもよくないが。
納豆玉子に見合う量のご飯食ってるなら500kcal以上、蛋白質はちょうど足りるくらい。

精肉コーナーで牛脂とかラードをゲットするのも忘れるな

牛脂最強
風味は良いし無料なのがいい
ただしちゃんと他の物を買ったついでにゲットしないとたんなる乞食

ヘットは融けにくいから炒め物焼き物にしか使えない。
スパに絡めたりもするならラードがいい。

200グラム100円のパスタにミートソースかけて食べてる
ビタミンcはリンゴジュースとかで補給
タンパク質とかは牛乳や魚肉ソーセージで

【　パスタerの戦略十訓　】
１．塩で食え
２．醤油で食え
３．ソースで食え
４．マヨネーズで食え
５．味噌で食え
６．ケチャップで食え
７．タバスコかけて食え
８．スパゲティのパスタ和えで食え
９．ダンボール単位でストックしとけ
１０．水道水で食いつなげ

もやしは安いだけでコスパ悪いだろ

>>323

パスタしか食べられないような状況では
電気水道ガス代の支払いもままならないので
非現実的だと思いますよ
現実的な早起きの方法があるのですが
書くとおまわりさんに叱られるので
自粛します

ほんこんの店はもやし蒸しただけの奴が700円

豆腐って栄養ある？

>>325
飲み屋街に行って財布拾えってか？ｗ

もやしに栄養ないとかどこの馬鹿だよ

輸入でも何でもいいけど市販のプロテインはビタミンやミネラルも
バランス良く入っててコスパいいよね。不味いけど

カロリーメイトってどうなの？

ミューズリー系は結構良いと思う。モヤシだけとか腹膨れるだけで体に良くないぞ

近所のスーパーでバリラが５００ｇ100円なんだが買いこんだほうがいいんだろうかあ・

美味いかどうかで決めればいいんじゃないの？
栄養なんて二の次、頑張って健康になっても報われない世の中だ
もやし炒めは冷や飯にも合うぞ

>>333
安！てか450gだよね？

昨日もやし18円で買ったお

>>327
ある。値段で味に差がつくし、大豆製品と考えたら黄な粉とかのが手軽

>>331
ブロックはバランスがメチャクチャで勧められない。
缶のコーンスープ味は完璧なバランス。でも1缶では1食分に足りない。
2缶でちょうどいいが400円はもったいない

湯沸かす
↓
モヤシ投入
↓
味覇投入
↓
醤油一滴投入
↓
（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

ベランダがあれば
にらやねぎは栽培するべき

納豆おいしい

ウェイパーは必要

>>337
なるほど

もやしェ

鯨井先輩風汁なし麺

メンマ喰うの辞めたら食費そうとう浮くだろ

いい加減「〜しようと思う」ってスレタイうぜえんだよ。
vipいけやカスが。

もやし一袋で2週間過ごした俺はもう食べたくない。
腹下して大変だったから。

玉ねぎ　人参　じゃがいもはもつから常に置いといて
あとは青物・きのこ・生食用野菜（トマトやきゅうり）などを必要な時買えばいい

小さい袋に入ってるナメコは冷凍できるので安い時に買っておくと簡単に味噌汁できる。

>>72
だよね。
買って1日、2日は持つんだし、少なくとも二日に一回くらいスーパーに行けよ。

http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan158454.jpg

余り物で作ったけど、なんかケチャップの模様がオームみたいで気持ち悪くなったな

うまそーじゃねーかおい

きれいに盛れてるなぁ。
俺が作るのは見た目なかなか良くできない。

>>353

熱したフライパン一気に冷やしたので焼いて、
フライ返しでめくれば簡単だよ。
フライパンが良くないとペリペリくっついて駄目だけど。

しいて言えば玉子ちょっと焼きすぎかな。好みの問題ではあるけど

>>354
そのフライ返しするのがへたくそでｗ
そこでたいていぐちゃっとなるｗ

安いのでいいから新品の鉄のパンを連鍋して使うといいよ。
テフロンだとまだ「剥がす」感じだが、鉄だと油の上に乗った感じで
玉子がすべるからうまくいきやすい。