若者の日本酒離れが深刻　老舗が次々破綻

日本酒の消費量の減少に歯止めがかからず、老舗の蔵元が看板を下ろしつつある。
江戸時代から続く福井県の酒造会社も、多額の負債を抱えて経営に行き詰ってしまった。
国内では、市場拡大のメドは立っていない。一方海外では、小規模ながら徐々に
輸出量が増えている。縮む国内消費を打開するカギとなるだろうか。

江戸時代から続く福井の源平酒造が破産
福井県大野市の源平酒造は2010年9月29日、福井地裁に自己破産を申請し、破産手続きの
開始決定を受けた。負債総額はおよそ1億2000万円。1億円以上あった売上高も、09年9月期は
6500万円に落ち込んでいたという。1673年創業と江戸時代前半から続く老舗で、
「源平」ブランドで多数の賞を獲得してきたが、今後はスポンサーを募って事業の
継続を目指す模様だ。
10年7月には、明治時代に創業した新潟市の上原酒造が民事再生法を申請。
09年にも舞姫酒造（長野県諏訪市）などが同様に民事再生法の適用を受けており、
酒造会社の苦境は続いている。
背景には、国内における日本酒販売量の深刻な低下があるようだ。国税庁が
毎年発表する「酒類の販売数量」によると、1998年の日本酒（清酒）の販売量は
109.5万キロリットルだったが、2008年度は63万1500キロリットルと、10年間で6
割以下にまで落ち込んだ計算となる。
日本酒造組合中央会広報部によると、売り上げ低迷にストップをかけようと、
最近では地方の蔵元が大都市圏に足を運んでイベントを開き、ピーアールに努めている。
それでも、健康志向とともに「ハードリカー」と見られる日本酒を敬遠する傾向が続いているうえ、
冠婚葬祭の場でも日本酒が飲まれなくなっているという。「そもそも日本酒を飲まない
親が増えているので、その子どもも日本酒の味を知らないままなのでしょう」（広報部）。
(続く)

http://www.j-cast.com/2010/10/12077520.html

酒にさく金がねーんだよ

俺まいにち日本酒なのに

ハイボールとか邪道なことしないと生き残れないな

今日も大樹氷
明日も大樹氷

>>4
日本酒にライムサワーの元を入れるとうまいらしい
やったことないけど

ひめぜんうまいよ

冷蔵庫の中　純米吟醸の生酒ばかり入ってる

ビール以外の酒飲むとウエってなる。

日本酒に氷はありだと思うんだ

日本酒は悪酔いするからダメだ
焼酎でも本格はダメ

甲類混合でないとな

少子化の影響を無視して、総量の減少だけで
「〜離れ」ってしちゃうおとこの人って。。。

>>6
サムライってやつだな

月のワンカップが半額だったから12本買ってきたばかり

日本酒よりも焼酎飲むなぁ

米とか芋に金出したくないわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日常的に飲んでるやつは確かに超少数派かもな
たまに飲むときも誰でも知ってるような有名な銘柄だろうし

釣り行って焚き火してワンカップと塩かけてメバル食ったらうまかった

お前ら原酒に氷入れて呑んでみ

氷入れた瞬間から透き通った味に変化するから

これから晩ご飯食べたら今日は杉玉純米吟醸飲むつもり

>>10
20度くらいの原酒は、そうやって飲んでる
そば粉買ってきて、そばがき作ってな。

天狗舞が無事ならそれでいいよ

年収200万台の若者ばっかりになっちまってはどうしようもないだろバカ。

刀に酒しぶきかける武士が減ったからな

麒麟山さえあればいい

日本酒も飲んでたけど何故か日本酒だけは次の日死ぬのでここ何年かは飲んでない。
洋酒なら飲み過ぎなきゃ大丈夫なのに何がいけないんだろう

自業自得ださっさと潰れろや糞が

>>19
日本酒に氷とかwwwww

って言う奴いるよな

世界中のアルコール飲料が滅んでも、カフェイン供給源の茶とコーヒーさえあれば地球人類は安泰です。

低価格帯がまずすぎるんだよ。
それをお金のない若者がまずはじめに飲んで
日本酒にまずいイメージをもってしまう。

どんどん離れろ
その調子で、飲み会なんていうクソみてえな慣習も無くなっちまえばいい

>>28
やったこと無い奴ってかわいそうだとおもうよ

日本酒とかゲロマズ

>>26
有機酸や糖質やミネラルも含まれるからな。
全国数千本のうち一本くらいは、おまいの体質に合う日本酒もあるはずなんだが

焼酎好きってミーハーな奴ばかり　九州フェアで顔真っ赤にした焼厨いっぱいいたわ

ざまー
どんどん潰れろ

日本酒の税金下げろ
高いんだよ

>>30
これは確かにそうだけど、いろんな飲食物に言える

だってまずいんだもん。
もっと甘くして。

>>30
ああまさしく俺だわ。
学生の頃コンビニの安酒飲んで以来日本酒嫌いになったんだが
ちょっとしたきっかけで良い地酒飲んだら日本酒にハマった

ほとんど、乙類の焼酎を飲んでる
特に芋焼酎
安い焼酎は甲類か甲類と乙類の混合酒だから注意

ダッサイをネット注文した。超楽しみ

ポスト団塊世代位でも日本酒やめて
焼酎や発泡酒が増えてるからな。
多摩地区でもやっとのことで維持してきた
酒蔵がここ数年でバンバン潰れてる。

合成酒と甲類は飲まんぞ

酔鯨が無事なら

あの紛い物の合成酒を日本酒として販売できなくしとけよ。
そういう安物の不味いものを日本酒だと認識されるが問題なんだから。

>>46
同意
日本酒風飲料とかにしろ

>>46-47
ちゃんと品目表示に合成清酒と書いてあるだろが

おいしい日本酒は売れてるんでしょ？
おいしくないから潰れてるだけじゃないの？

好きで良く飲むけど
残りやすいし
安いのはマズイのあるし
悪酔いしやすいし
種類が大杉でどれ飲んでいいか迷うし
ワインみたいなもんだから日本で全部やると高いし
お肉とは合わないし


というわけで魚介類と日本酒をもっと食べよう
小学生ぐらいから刷り込ませるべき

日本酒の香りが苦手。
吟醸香っていうやつ？

ホームページすら無いのにコンスタンツに売れてる日本酒もあるしな

>>50
原料に醸造アルコールってあるやつを避けるところからやり直そうぜ

その程度だったってことだろ

>>53
大吟醸「……。」

昔からの製法なのに
醸造アルコールが悪者扱いになるのもおかしいよね
美味しんぼの影響なんだろうけど

酒は時代遅れのコンテンツ

純米酒以外は地雷だと思っとけば間違いない

もやしもんスレ？

そりゃあ業者には深刻だ…
だか呑まない側からすりゃ聞き飽きたニュースだな、なくなって構わん
料理にも酒がいらなくなればいいんだ

俺は酒飲まないけど
日本酒だけ非課税にしてやってもイイよ

酒なんかよりジュースでも作ったほうが儲かると思うよ

俺みたいなおっさんが料理にジャブジャブ使っても焼け石に水
玉乃光、愛用してるぜ
ンで料理しながら飲む、グラハム・カー師匠の真似だけど

この世界で究極にして最高の酒は 水 だ

>>6
柑橘類に果汁を少しいれるとたいてい美味しくなるよ。

日本酒不味いんだよね
次の日残るし

何百年続いてたものが終わるというならさびしいね

ワンカップメーカーが潰れればいい

そりゃあ、ワインは農作物、日本酒は伝統工芸品、て呼ばれてるくらいですから

企業努力が足りない

今は日本酒はハードリカー分類になっているのか

酒は実際にたまに適量飲むぶんは健康にいいのだろうか?
バレンタインみたいな企業戦略じゃないか?

日本酒って飲んでて突然「来る」んだよなあ。
予兆なしにいきなり足腰が立たなくなり、次の瞬間グルングルンと回りだす。
しかも他の酒と違って、こうなると間を置こうが戻そうが絶対回復しない。んで、翌日地獄のような二日酔い。

どうせ貧乏人は安酒しか買わないンだから、もったいぶってないでもっと料理に
じゃぶじゃぶ使えよ

酒飲んで何か得なのか？
金の無駄だろ

酒税下げろよ
少なくともワイン並みには

金が余って仕方が無い警察があんまり未成年飲酒を厳しく規制しまくったせいで
アルコールを飲もうとすると咽頭反射を起こしてしまい、飲むに飲めない若者が増えている

とりあえず旨い日本酒教えろよ

桜花と八海山は美味かった

酒と煙草は

人生に要らない

>>75
ネットやって何が得なのか？
金の無駄だろ

美味い酒は本当に美味いんだけどなぁ
入り口でつまずいてる人も多いと思う

日本酒ってなんで足腰に来るんだ？
他の酒と比べて。

僕は、いつもは秋田の雪ちゃん！

酒は泥水と同じレベル

ざまあwww

>>60
みりん全否定かよ

>>78
黒龍（福井）
ダイヤ菊（長野）
小富士（愛媛）

つうか、おめぇんとこは水がいいんだから、むしろ教えろよ

学生時代やっすい日本酒でやらかしたことある奴が多いんだよな
一気飲みの悪材料になってる

今は試飲会やらひやおろしのシーズンだから楽しいけど
本当おっさんばっかだな

久保田ってお酒の、千寿か万寿の冷たくした
お酒飲ませてもらったとき、びっくりした。
こんなに美味しいお酒があるんだって。

でも、日本酒好きの人って大抵糖尿に
なってるから、怖いイメージがあるんですよね…
私の周りの人達調査だけど。

海外に売れ

沢の鶴のおでんカ〜はいいぞ
ねぇチャンがかわいい
今新宿にいる

>>86京都
なら伏見の斎藤酒蔵がオススメ

つーか日本酒は旅先でその土地の地酒を飲んでから買うのが一番良いんだが、それだと敷居が高いんだよな
暇で金あるやつは酒蔵巡りすると良い出会いがあるぞ

不味いとレッテル貼られてるし、実際ほとんど混ぜ物だし
旨いのはほんと爽やかで旨いんだけど残念だ
安酒作って日本酒の名を落としたメジャーなメーカーを恨むんだな

ビール売り過ぎなんだよ

確か日本酒はビアやワインのカテゴリー(ソフトリカー)だったと思います
実際に英語ではライスワインと呼ばれますからね
まずいからこのままでは未来はないでしょうね

http://www.abc.state.ny.us/definition-of-license-classes
http://www.abc.ca.gov/questions/licenses_faq.html
http://www.abc.ca.gov/permits/licensetypes.html

飲んでますが… 。http://beebee2see.appspot.com/i/azuY0qX4AQw.jpg

もやしもん原作はどうなってるんだろう？
日本酒造りに入ろうとしたら、何か
別のアクシデントが発生してるみたいで。

魚の煮付けで使う水を全て酒にして作るとめちゃめちゃ美味い
けど酒飲みの人からはもったいないとキレられる

男は黙って桂月

世襲のボンクラ経営者が多いから？

日本酒は酔っ払いもくせえし小便もくせえし・・・

日本酒は終わったコンテンツ

ワンカップとかただ酔いたい道具にしかなってねぇし、日本酒馬鹿にしてるよな

>>98
金杯買ってみたが俺には合わなかった
もっと重口な方がいいな

十七代うまいな
あれを2リットル1500円くらいなら買う

何若者に頼ってんだよ甘えてんじゃねえぞ

酒造会社は諦めろ

もっと小さい瓶出して気軽に買えるようにすればいい
アルコール度数高い上、一度開封すると数日で風味が変化しちゃうし
宴会ならともかく、四合瓶ですら多過ぎるのに一升瓶なんて誰が買うんだよ

米の蒸留酒作れよ。ウイスキーは飲むんだからって焼酎かそりゃ。

沢の鶴だの菊正宗だの糞みてぇな日本酒ばっかり並べてるから駄目なんだよ
ハッキリ言えよあんなもんゲロマズだと

>>みりんも料理に必要なものなんだろうか?

これからは自家醸造の時代
酒税法の改正を皆で働きかけるのだ！

そら、混ぜもんと淡麗辛口バカしかないんだから廃れるのも当然だろ
なのに海外にはマシなもん出してるとか、自業自得にも程がある

>>107
菊水のアルミカップだな

酒とか低脳しか飲まねえよ煙草と同レベル規制しろ

日本酒は嫌いじゃないけど、悪酔いするし、翌日残るんだよな。
これがウイスキーやウォッカ、ラム酒とかだと不思議と起こらない。

>>114
安いの飲むからさ

>>114
それは醸造用アルコールがふんだんに入った奴だからだ

今の若者＝低所得
低所得＝まずい日本酒しか飲めない

まずい日本酒しか飲めないなら日本酒を飲まなくなるのは当たり前だろwww

騙されたと思って安い日本酒に炭酸とライム入れてみろ

中埜酒造ってとこの貴醸酒、美味かったなぁ…。
まあああいうのは特別なときしか飲めなくて、普段は紙パックだけどさ。

もともと若もんがメインじゃないだろ
おっさんの日本酒離れだろ

日本酒よりビールの方が不味いと思うけど

なんでビールは売れるのかな？

菊水だったかな？以前金賞受賞で5000円の贈答品ごちそうになったけど、臭いしツンと癖のある味だった
やっぱり普及するのは飲みやすく口当たりのいい酒なんじゃね

>>112
ふな口か。あれ高いんだよな。生酒だし確かに美味いんだけどさ。

ビールに詳しい人より日本酒に詳しい方がかっこいい＾＾

>>115
と思ってたんだが、何年か前に料理人やってる先輩の店にあるとっておきを飲ませてもらった時も同じ感じだったんだよ。

体質なのかね…

>>121
軽く飲めるから

獺祭うまいよ獺祭

>>103
県内の酒蔵案内するわ

日本酒の復興はまずないな
5000円出さないと真っ当なもんが飲めない

>>114
一度、純米大吟醸酒を飲め。話はそれからた。

日本酒のニセモノがあるのが悪い
ワインを見習って欲しい

島美人おいしいよ?

>>121
店頭のレジをしばらく眺めてたが

その他の雑酒＞発泡酒＞＞ビール

こんな感じだったな。
まぁ俺はギネスを２瓶買って帰ったんだけど

>>125
翌日残る、は大体変な物飲んでる場合が多いが
まあ体質か、俺もビール飲めないし

>>78

埼玉の酒だが「神亀」を奨めたい
米がうまいから日本酒もうまいでは無いと認識するよ

今の万クラスの酒より、池波正太郎よろしく江戸時代のそば屋で出てた安い酒の方が絶対旨いと思う

発泡酒でいいよ、どうせ小便になるんだし
日本酒飲む金あったら他のことに使うわ

缶チューハイでええがな

>>136
池波のメシの描写が、本当に美味そうなのは認めよう。
が、今の万クラスの酒でも個性はバラバラだ。
精米技術や麹室の管理品質も格段に上がってる。

設計通りの酒が造れるようになったという点でも、間違いなく現代の方が美味いと思うね。

メジャーはメジャーで安定した安い酒作ってるのは偉いと思うよ
純米酒は悪酔いしないなんて嘘

醸造アルコール

缶チューハイしか飲めない
アルコールに弱い体質なもんで

>>73
沖縄人って朝昼晩と泡盛飲みまくってて酒豪なイメージあるんだけど、日本酒はダメか？

金さえあれば若者の〜離れは大概解決する。

酒スレか
ド平日の晩酌なんて無理だわ

新宿でクソ不味い飯と酒に4k出す奴が信じられん。4kあれば十分いい酒が買える。
それか一回我慢して次に8kで美味いもん飲み食いする

美少年酒造の米の偽装には参った
アレに引っ掛かってから酒買わなくなった
今ではワインとビールだ

飲酒運転に厳しくなったからな
もう金払って飲む時代でもなくなった

美味しい日本酒は世界にも誇れるレベルなのに、
日本人が飲まないんじゃなあ。ワインと比べても、美味しいものを
飲むとすれば割安だと思う。

源平って知らんな
福井といったら花垣、黒龍

日本人は日本嫌いになるように教育されてるし
日本酒が嫌いになるのもしょうがないんじゃない

佐賀の能古見飲んで
日本酒を見直した

29日は梅田で最終の高速バス待ちせにゃならん…

こういうシチュだと、高い美味いの店よりは、ガード下の赤提灯が恋しくなるんだよな。

>>150
福井なら梵じゃね。

美味しいのは基本的に高い
そら精米する時点で手間かかってるもんな
純米大吟醸なんて学生は飲めないよ

ここでもう若者と接点がない。残念なことだがどうしようもない。
大手酒造でも酒蔵や資料館行けば原酒とかこだわりの日本酒が試飲できる。
大手がふざけてるなんて美味しんぼの影響だというのが良くわかる。

一方ワインはチリとかカリフォルニア産で美味しいのが1000円台からある。
円高が追い風になってもうだめぽ

安くてうまい酒をだせ

剣菱の瑞穂
はじめて日本酒がうまいと思った

鳳凰美田、真澄、ひろき、獺祭、九平次くらいかなぁ、今愛飲してるの
十四代の一升瓶ごっそり貯めてあるけど、ピークの時に売っ払っちまえば良かった

>>155
醸造酒の方が端麗で飲みやすくないか？
料理を引き立たせてくれる。

日本酒も一升で2000円越えれば、結構美味いのあるでしょ。
ワインは750mmでしょ。それを考えれば、別にワインと比べても
日本酒は高くない。

新潟や長野の酒はうまいよ

特別純米、別誂等の数量限定品か、ひやおろし、斗瓶生詰等の季節限定品に絞れば安旨に比較的簡単に出会えるよ

>>159
醸造“アルコール”ならキリッとして安くて美味しいから嫌いではないです。
ちょっと嫌われ過ぎなのが本当に残念

醸造酒は飲み過ぎると大変ですね
シャンパンとか考えた奴誰だよ
あれは世界一危険な飲み物だと思う。

スピリタスなんて身の危険を感じるから無茶できない。

お

旨いマズい以前に税金高いこれが日本酒離れの諸悪の根源

旨いもののは旨いんだから高級なのは残るでしょ。皆が発泡酒を
買う時代だからなあ。

一合はおろかおちょこいっぱいすら飲めない・・
焼酎のお湯割りなら飲めるんだけど

>>155
うちの地元の酒は安くても美味いけど
地元の水に慣れてる自分だから美味いのかも

景虎大好き

>>163
醸造酒
　日本酒
　紹興酒
　ビール
　ワイン
　スパークリングワイン

蒸留酒
　焼酎
　ウィスキー
　ウォッカ
　ジン
　テキーラ
　ラム
　アクアビット

もう酔ってんのか

純米吟醸のくどき上手を最近飲んでる。
芳醇な香りだから、食後にちびちび飲むけど旨いわ。

分かりづらいのも原因の一つでない？

原酒・生酒・本生・生々・生詰酒・生一本・ひやおろし
荒走り・中取り・中汲み・中垂れ・責め・押し切り
袋吊り・袋しぼり・雫しぼり・首吊り・しずく酒
直汲み・活性酒・斗瓶取り・斗瓶囲い・無濾過・にごり酒
・おりがらみ・おり酒・山廃仕込み
清酒・純米酒・吟醸酒・本醸造・普通酒・・・・・

大杉だっつーの。
だから「なんか旨そう」って買っちゃってオェエエエって
パターンが多発している気がする。

たとえばワインだと
アルコール度数・産地・生産者・(ブドウ品種)・(ビンテージ)
発泡／非発泡とかか？こんくらいの数でいいじゃんね。

説明書きとして裏に書く分にはいいと思うけど、あまりに節操が
なさ過ぎるラベルと広告はどうもね。

まぁワインも楽天の酒屋とか「あのロマネ・コンティと同じ
ブドウ品種！」とか頭痛くなるような売り文句もあるけどさ。

別れのワイン

日本酒きつすぎる
水で割って飲んでもいいならいけるかも試練が

>>97
それめちゃくちゃ美味いよな　漁村生まれの母ちゃんに習ったわ
水なんて入れたら身がパサつくのに何で入れるのか不思議だ

>>170
はい

阪神百貨店で購入した滋賀のお酒
「御代栄 完熟ひやおろし」飲んでます。
もうすぐ飲み終わります^^　

ワインみたいに1000円程度で美味いのって無いの？
1000円でその辺で買える日本酒ってゲロ不味じゃね？

今どき酒飲んで喜んでるのは中高生とおっさんぐらいだもんな

1000円は超えるけど、俺のおすすめ。
例えばOKマートで1300円で白鶴の端麗純米って酒のパック1.8Lが買える。
これくらいでもそれなりに美味しい。
2000円代に入れば結構飲めるのが出てくる。
白ワインみたいに、それほど急ぐ必要もないし。

日本酒は高くね？量たくさん飲めないじゃん
ワンカップレベルの安いのだとまずいしさ

>>172
ワインはAOCがきっかり決まってて、品種から製法から遵守しないと、そのアペラシオンを名乗れない。
シャンパーニュ地方のシャンパンや、ロワール地方の伝統的な製法であるシュールリー等がある。
だからこそ、AOCである程度の味が予測できる。
基本的に仕込から手を加えない「農産物」だというスタンスをとれば、当然そうなるだろう。

一方、日本酒は精米・仕込みから搾りまで、一貫して人の手が加わった工芸品だ。
したがって、出荷までにどのような工程を経るかによって、呼称が違ってくる。
産地によるAOCではなく、工程における加工が、日本酒の性格を決定する。
だから、山廃や生もと、といったものを始めとした呼称が生まれる。

あ、AOCの話はフランス限定でね。

>>180　
ワンカップの沢の鶴ってけっこう美味いよ　さっぱりしてて
逆に吟醸とかの方が臭くて飯と一緒に飲めなかった

酒蔵と仕事でかかわってるけどかつて地域の有力者として君臨してた頃の
名残なのか社員含めて勘違いしたプライド持ってる奴が多すぎてキモい

お前ら向けに萌えに走るのも・・・？
賭けだろうけどな

米焼酎がうまい

2010年10月17日(日)大津プリンスで滋賀地酒の試飲会
2010年10月16日(土)2010年度「酒サムライ」IWCメダル受賞酒きき酒会
下鴨神社

関西の酒好きがもし居たら…

連休明けの酒スレは伸びないから最後ぐらい有益な情報をｗ

日本で大衆が飲める酒といえば、昔から米で作った日本酒だったからね
ビールやらワインやらまだ庶民に降りてきてなかった

明治の重工業の大発展、人口の急増などで労働者の嗜好品としての需要が急増
原材料の調達の利便性から、米どころに酒蔵できて大儲け
そんな経緯で金あるし、昭和40年代くらいまでの大物国会議員は酒蔵の生まれとか多かったんだよな

ﾌﾋﾋ

>>181
まぁそうなんだけどさ。
普通の人にそれ言っても通じないんじゃないかなと思ったのよ。
むしろややこしくて余計混乱してるだけじゃないのかなと。

言われてみればシュール・リーってラベルに書いてあるな。うーむ。
マセラシオン・カルボニックとかも製法か。
あれ書いてあるのみたことねーなｗ

上善如水はどうなの

大手のは不味い
老舗のは高い

日本酒はもっと生産体制を改善して、小売価格下げればジィどもが買っていくよ
俺もうまい日本酒飲みたいけど、スーパーでさえ高すぎる

日本酒って、90年代にかなりまずくなった時期なかった？
なんか、コストカットしようと頑張ったのか品質落として生産した時期があったんじゃね？
当時、まずくて日本酒の印象がかなり悪くなったな

日本酒好きだけど
開けると日持ちがしない、ってのは
醸造酒のいかんともしがたい欠点だなあ

そういや地元の酒造会社が潰れてドラッグストアコスモスになってたなあ

ちゃんとした飲食店にあるセレクトされた日本酒ってホントうんまいよな
ああいうの家で飲みたいんだけど

>>195
開けても日持ちする酒ってなに？

自分で作りたいけどメンド臭い

>>198
ウイスキー、焼酎

清潔で店内が薄暗い酒屋見つけるとワクワクする

>>200
俺は20度以上の酒は味わって飲むことないからいいや

米食べてるしいらないだろ
ワインかウイスキーでいいよ

>>197
各地の地酒に力入れてる酒屋を近所で探すかネット通販で買う
最近じゃ遠くでしか売ってない美味い酒がネットで買える

国が潰しにかかってるだけじゃないのか

>>190
ワインのアペラシオンが分かるなら、同じ情熱をもってすれば日本酒の呼称も分かるんじゃねーの、という話だったのよ。
本醸造、純米、吟醸、純米吟醸・・・
生もと、山廃、水麹…
新酒、生酒、冷卸し、秋上がり、古酒・・・
荒走り、斗瓶囲い、袋吊り。

工程を系統立てて理解するのは、地域・村・畑というAOCの区分を把握するのと大差ないはずだ。



マセカボは、日本酒で言えば水麹・速醸ﾓﾄにあたるんだろね。
AOCの基準と呼称は向こうで決めてるし、ここで言うてもしゃーないな。

大吟醸とかなら俺が飲む事ないからどうでもいいや

ワンカップみたいなミニサイズのやつでもいいから
安くてうまいのはないのかよ
いきなり瓶で買う勇気がないわ

匂いが嫌だ
オエーってなる

そういや、うちの親もビールしか飲まないや。

似非銘酒が氾濫しちゃった時代があったからな
思えばアレが日本酒離れの引き金引いたわ

>>208
菊水　ワンカップ

で画像ggrks
こんだけ種類あると知って初雪盃吹いたわ

飲むとしても1升瓶で3000円程度のもの
純米大吟醸とか1万円以上する日本酒なんて、そうおいそれとは買えねえよ
旅先で酒蔵を訪問した時くらいだな

>>213
日本酒業界って、完全に怠慢で消滅するコースだな
そんな価格でビールとか缶チューハイに流れた客取り戻せるわけねぇのに

日本酒、というか醸造酒全般は消費ペースが否が応でも早くなるんだよな
度数が高くないからたくさん飲めちゃうし、日持ちもしないから開けたら一気に飲んじゃわないといけないし
だからそんなに高いやつをポンポンと買うわけにもいかない

純米酒ならなんでもおｋ

純米大吟醸とか日本酒業界衰退させた戦犯だぞ。
高級志向で大して美味くもねえ酒をぼったくり価格で売りまくったツケが現状なんだよ
ほんとに美味い酒は純米酒でも十分美味い。そういうのを普及させなかったんだから自業自得だわ。

>>214
いや…
…価格よりは、宣伝怠慢の方の問題かと…。

>>206
まぁそうだね。
ワインだってどのくらいの消費者が理解して買ってるか微妙だもんね・・・
もうちっと分かりやすくてもいいと思うんだけどなー

スーパーで、じいさんが氷結ストロングをたくさん買ってたなw
つまりそういうことだよ、「年金生活の貧乏ジィなど顧客として想定してねぇからww」とか居丈高なんだろうな

>>208
広島にきたら幻のワンカップあるよ＼(^o^)／
180mlで340円くらいだけど美味いよ

純米大吟醸を一合入る瓶で売ればいいんでないかい？

>>217
一部はそうだけど「ほんとに美味い酒」を作ってる酒蔵は前から純米大吟醸も
美味しかったし変なブローカーが入る前はボッタクリ価格でもなかったよ。

焼酎が今ヒドいよね。定価2000円くらいのモノがプレミアだかなんだかで
無茶苦茶な値段になってるでしょ。

日本酒はあの道を一回通ったのと冷蔵庫に入れないと日持ちしないので
ぼったくり価格は前より減ったんじゃないかな。

それでも売れないとなると・・・個人的にはアミノ酸添加したようなカス酒
作ってるところとそれを出す店に問題があったんじゃないかと思う。
>>209 とかは最初がそうだったんじゃないか？あれ飲んだらそう思うよね。

>>222
つ ワンカップ
容量に比べてちっと高くなるぞ。

Glenfiddichうめえ

若者のXX離れ、とかいう題材で、XXを売る側の人間がしゃべっているのを聞くと、
日本の商売人はいつから「俺はいいものを作っているのに客が馬鹿だから買わない」と
おおっぴらに話して恥じなくなったのだろうと思う。要らないから買われないんだよ。

ざまぁｗｗｗｗｗ
合成アルコール混ぜてる会社なんか潰れて当然

若者向けの日本酒ってこういうのかな

http://iup.2ch-library.com/i/i0167882-1286900214.jpg

創業346年を誇る宮城最古の酒蔵にしては柔軟な･･･
でも県内でも空気なのは哀れ

鳳陽超がんばれ

吟醸酒なんていらん
歴史なんてないしせいぜいここ80年、一般に出回ったのは80年代だし
吟醸の香りは嫌いじゃないが米のコクがある純米、つまりもともとの普通の日本酒が一番美味い
普通酒ってのは日本酒もどきな

>>228
これ全国でやってるからとっかかりとしてはかなり有りな企画だと思う
酒好きの女は買ってるみたいだし
女向けじゃなくて男向けにもコラボすればいいのにな

京アニが酒を主題としたアニメをつくればいい
伝統ある酒蔵のみなさんｗｗ
はやくアニメファンにこびましょうｗ

くだらねぇｗｗｗ
頭がないからってせｓｓｓｓｓｓｓっそうなく近視眼的に虹に飛びつくのはやめればいいのに
名が売れても一時的・短期的で酒としてはそれで終わりだろ
海外ワインがニモワインやカーズワイン造っても売れるのはその時だけだろうし
結局長期的に残るのは中身で勝負してるワイン

日本酒好きだけどなー
魚介類には日本酒以外ありえへんやろ

日本酒って何処で買えば良いのかわからんし
日本酒通が言うにはコンビニで売ってるのはゴミなんだろ

酒屋で店頭には空き瓶置いてるか冷蔵してるやつがいいんだっけか？
わかんね

>>230
一応そういうのもあるにはあるにはあるが･･･

クリエイター×日本酒
http://k-osake.shop-pro.jp/

はやぶさ迎え酒はいいアイディアだったけど、まぁ一発屋だしね
http://k-osake.com/hayabusa/top.jpg

こういうのもその時は売れるだろうけど、継続して買ってくれるかとなると･･･
グッズ感覚だし、揃えたら2本目を買う者はそうそうおるまい

日本酒はうまいのはうまいが値段がな
他の酒は安くてそこそこの質のが手に入るし、酒に拘らない金のない若者が嫌煙するのも分かるよ

日本酒は大の苦手だが、このスレ見て今飲んでみた
親父がいつも飲んでるのをかっぱらってきたんだが・・・

これ、意外とうまいわ
http://imepita.jp/20101013/068890

>>238
いい酒飲んでるな

俺が始めて飲んだ日本酒は･･･
http://img02.shop-pro.jp/PA01007/247/product/5591911_o2.jpg

正直日本酒の独特の味とか香りが苦手って人こそ大吟醸、でも初っ端から大吟醸買って
飲もうなんて人間なんていないよね（´･ω･`）

焼酎ブーム、ウイスキーブームときたから次は日本酒ブームとか来るんじゃないの

>>231
なつこのさけ！ とかか

酒はてんでダメだったが日本酒で鍛えたらジョッキ10杯も余裕になった

>>234
どんな飲み方するかにもよる
酒の種類はホントにピンキリだ

吉田類の酒場放浪記スレか

>>234
一升瓶が日光の当たらない冷蔵庫に並べてあるような店
新目白通りにあるんだよ
下落合のあたり

日本酒な、取っ掛かりがないんだよ
焼酎だと2000円まででそれなりの定番っぽいのがあるけど日本酒だと
とりあえず「高いの飲め」の一点張りだしなぁ

日本再生はまず、酒を減らすところから

全部引っ張りだしてきた

なんか一部除いて全部旨い気がしてきた …
特に玉乃光大吟醸ってやつがやばい

どれが本当に旨いさけなんだ？
初心者にゃ判別つかん…
http://imepita.jp/20101013/079280http://imepita.jp/20101013/080460

>>239
う…俺は月桂冠だか菊正宗だかの紙パックに入った酒を飲まされて、
以来日本酒アンチなんだ

>>1
単に金が無いだけじゃ…？

魚メインで酒を合わせるならキレのいい純米酒を燗でいけ
こってりした料理に酒を合わせるなら辛口の大吟醸を冷やでいけ

温度を少し変えただけでも酒の味がとてつもなく変わるぞ

>>248
アド張り失敗
通の方々ご教授願いますm(_ _)m
読みにくいのは「小鼓」です
http://imepita.jp/20101013/079280

http://imepita.jp/20101013/080460

>>248
天狗の舞
これ40℃くらいの温燗で飲みな

月桂冠とかに慣れると後は楽、何でも飲めるようになる(ヽ´ω`)
あの頃はまだガキだったから「酒が不味く感じるのは俺が慣れてないせいだ」
と考えてＴＶで大々的に宣伝してるような安酒ばかりを飲んだもんだ
それが大きな間違いだと気づいた時にはもう慣れちまってけど

東北の日本酒はうまいな
田酒マジ最高

奈良漬一口で酔う俺には酒は要らなかった

酒の消費自体減ってそうだな、良い傾向だ

>>254
福島、宮城、山形はスゴイ
案外あなどれないのが高知

やっぱ水だわ

純米吟醸以上は概ねおいしいのに

福井って数年前の水害で久保田が全滅したとかじゃなかったっけ

日本酒のコーラ割りにハマッてます。
焼酎には ジュースと炭酸を混ぜてチューハイ、烏龍茶を混ぜてウーロン割り、緑茶を混ぜて緑茶割りがあるのに
日本酒は 飲み方を限定されてるのはおかしい。もっと飲みやすい方法があるはずだ


はじめて紅茶に牛乳入れた人はキチガイだったに違いない。

>>252
おお神！
｢山廃純米｣とあって一つだけ異彩放つ酒でした…

あした熱燗にしてみます！

>>261
熱燗じゃだめ、風味がきつくなる
純米酒の旨味を引き出すなら40℃くらいのぬる燗

常きげん
NHKでやってたな

ビールも苦くて飲めないらしいけど、じゃ何飲んでるんだ？
ジンジャーエール？

天狗舞おいしいよね。
加賀の酒もなかなかでしょ

酒を冷やす専用の冷蔵庫が欲しい

こういうのじゃ一升瓶は入らないのかな
http://kadenkurabu.any-market.com/shop/image/%23%23%23/NR-A50W-W.jpg

山廃仕込を売りにして付加価値の如く宣伝してる銘柄があるけど本質的に山廃仕込ってのは
酒造りの手間を省く訳だよ。だからかなり難しい。難しいから美味い酒には成りがたい。
酒の初心者はまず生もと造りの酒から始めるといい。味が全然ちがうから。

ここ2年、安い焼酎と第３のビールしか買ってないな

当方介護士、手取り14万

日本酒ってコスパ悪いからな

山廃ってなんだ？
山で捨てられたの？

>>261
いきなり山廃純米かよｗ天狗舞なら美味いと思うけど山廃純米って日本酒独特の
強い風味を楽しむお酒だから、久しぶりに飲むならもうちょっとスッキリした奴を
常温か冷やして飲むところからスタートしてみても良いかもね。

日本酒は好きだし、よく飲むけど、飲んだあとに後悔する
そして今も飲んでる

うーん、確かに呑む機会があれば呑むけど、そうでなければほとんど呑まないなぁ

>>269
税制は比較的優遇されてんじゃなかったか？
そら第三のビールとかいう痴酔飲料とまともな酒を比べたら分は悪いだろうけど

>>262
ありがとう！
それでやってみる

思い込みってのは損だね
旨い酒は旨いとわかった

>>266
日本酒が入るサイズで、あと温度調整できる機能欲しいよなw
あんまり温度低すぎてもダメなんだろ？

俺、舞姫酒蔵のファンなんだよ呑めなくなるの辛い
美味いぞ舞姫に翠露、一度試してみてくれよ

安い、薄い、軽いの３拍子が揃った北秋田大吟醸( ；´Д｀)

http://pds.exblog.jp/pds/1/200905/13/40/f0111040_7185194.jpg

一升2,243円は伊達じゃない

ある程度高価なのじゃないとおいしくないんだよな
俺はワンカップを美味そうに飲みながらそうレスをした

>>276
日本酒用冷蔵庫ってこんなのばっか（'A`）
http://uproda.2ch-library.com/301932kYB/lib301932.jpg

一本でいいんだよ一本で

うちに菊姫てのと池月てのと手取川てのがあった。もらいもんだけど。
自ら買った土佐鶴は昨日飲み干した。俺これ好き。

>>270
酒造りのステップは相当複雑でな、米と麹を櫂で混ぜてのデンプン質を
糖化する作業を昔は山卸って言ってたんだ。それを廃止した酒の作り方が
広がって山廃仕込みって言われてるんだよ。

夏子の酒とかもやしもんで日本酒取り上げても
読者は知識だけで終わってそうだもんな

>>271
そうなんだよ
常温だったが、この酒だけ違う種類の酒みたいだった

塩味みたいな酸味におどろいた
香りは上品でよかた

高名な蔵のようだが…初心者の俺には難しいと感じた

>>278
岩手のあさびらき酒造の１番安い大吟醸呑んでみ？
俺秋田県民だけどあれ呑んで日本酒好きになった

>>278
道産米「吟風」100ﾊﾟｰな純米吟醸で1800円/升
別に宣伝してるワケじゃないけど、2243円は安くないだろう

>>282
お、わかりやすい。ありがとう。

天狗舞は確かに美味いけど飲み飽きる系なんだよな、だから量をたくさん飲みたい人には向いてない
たくさん飲むなら燗立ちしてキレる酒じゃないとな

>>288
そのキレるやつで美味しいのはどれなの？

CMはもっと旬な若者のタレントとか使ってみたらいいのに
演歌歌手ばっかじゃん

純米じゃなくて譲造アルコール入りを好む人も
いるんだよね

>>289
有名どころだと山田錦の大七はやっぱり美味いね

>>285
これかな？
ちょっと探してみるわ
https://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b82/debari-syoku/a-b61e1.JPG

>>286
詳しく
ググってみたけどちょっと分からなかったorz

獺祭を見ると若い頃店でオーダーする時に「せまつり」なんて読んでしまった
恥ずかしい過去をいつも思い出します…('A`)
その旨さにも衝撃を受けて未だに忘れられない

>>293
宮城だったら一ノ蔵の大和伝がいい
あれは好きな酒だわ

>>290
旨そうな海鮮料理と合成酒を合わせるＣＭもやめてほしい

あんなまずい酒で新鮮な刺身を食べるのが、訓練された酒飲みなのだ…
と思うと希望がなくなる

渡哲也みたいな上流の人が飲む日本酒でも、このレベルなんだと…

>>292
明日やまやで買ってみるか。
土佐鶴よりうまいかなあ。

獺祭が残ればそれでいい。
これからはぬる燗とか熱燗が飲みたくなってくるのう。

そろそろ地元の酒霧筑波ってのが出始めるころかなー

>>297
くれぐれも”山田錦”の大七な

土佐系の酒が好きなら司牡丹の船中八策はお勧め
ほとんど売ってるのみたこと無いけどあれは美味い

>>297
石川にもやまやがあったことを今知った
てかやまや全国に展開していることを今知った

　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
　　　　　 r　/　　　　　　ヽ　 ヽ　　_Lj
　､　　　 /´ ＼　　　　 ＼　＼_j／ヽ
　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´

伏見の酒がおれは好きだな。上品でまろやかなのが良い

海外に売り出せ
って円高か・・

ヨーロッパで売れば良いのにな。
フランス人は昼間ワインでも飲みながら飯食ったりするから、日本酒シャンパンを向こうでも売れば良い

>>251を飲み比べしてたらとうとう前後不覚になってきた

打ってる文字が見えねえ…
明日仕事なのに…

玉乃光大純米醸と、小鼓純米吟醸生酒がいちばん旨かったよ

>>30
コレに尽きる
三増酒は法律で禁止すべき
月桂冠や松竹梅は取り潰すべき

中小の酒蔵はいいところたくさんあるのに、
大手がくそまずい酒を作り続けて日本酒のイメージを下げている

日本酒の何が美味いのか、未だに理解出来ないが
粋な大人が粋な女房と呑む、大人の飲み物って憧れがあるわ。

>>302
海外のセレブ連中を狙って出せばいい。
輸出品まで薄利多売の安売り競争に参加して、中韓に勝てるわけがない。

米の味を判らない人間に吟醸香が楽しめるかっていうとかなり微妙だろうなぁ
それなら結局ワイン飲んでるのと変わらないとなっちまう
温度と味に関する概念も希薄だろうし欧米人にとって日本酒はただの珍品だろうな

今、いつも飲んでる生本醸造を一本300ミリを飲んで、まあそこそこ、美味しかったわけだが。
二本目、ワンカップを開けたら、マズ。
一口でダメだ、これは。

眠いから、寝る。

若者が離れてるもの一覧

テレビ離れ　クルマ離れ　読書離れ　酒離れ
新聞離れ　タバコ離れ　旅行離れ　活字離れ
理系離れ　プロ野球離れ　恋愛離れ　雑誌離れ
CD離れ　映画離れ　ゲーセン離れ　パチンコ離れ
腕時計離れ　スポーツ離れ　献血離れ　セックス離れ
日本酒離れ　ブログ離れ　アカデミー賞離れ　寿司にわさび、おでんにからし離れ
マラソン離れ　ガム離れ　キムタク離れ　珈琲離れ
夜更かし離れ　麻雀離れ　AV離れ　金髪離れ
シャーペン離れ　競馬離れ　香水離れ　パイロット離れ
２ちゃん離れ　村上春樹離れ　コインランドリー離れ　ラジオ離れ

いや〜この問題だけは勘弁してください
「でた！メディアの○○離れ！クソワロスｗｗ」とかやってる場合じゃない
酒蔵が潰れるとか酒文化の危機だろマジで

>>300
うちの近所にもあるぞやまや
しかし品揃えがいいのはウイスキーかワインだったりする
日本酒は品揃えしょっぺーっす。冷蔵庫に入れてるようなのはほぼないし…

スーパーもコンビニも保存状態が悪い・・・

「そもそも近づいていない」とか上手いこと言った気になるなって
昔の若者と比べてって意味だから

>>312
まあスーパー、コンビニのはひどいのあるのも事実だなぁ
ヒネ香のする酒を平気で売ってたりするからな

できるだけ幅広く売られてて安くておいしい日本酒教えてください

そんなのがあるならおれが知りたい

>>1
くっ付いてすら居ないのになんで離れてる事になってんの？おかしくね？

日本酒を外人に売れば良いんじゃないか？

金持ち中国人あたりは喜んで買うだろう

関西圏なら酔鯨あたりかな
常温で飲むと甘くてすっきりしてて最高の食中酒だわ

地方に行った時に、知らない日本酒を見つけてビジネスホテルで飲むのが漏れの楽しみのひとつ。

カマボコにわさびつけたり、わさびつけたそばをつまみにしたりすると美味い。つか日本酒はわさびついてるとなんでもうまいな

興味ない→知らない→解らない→飲まない

って、なってるんだろうな
良いものを飲んで興味を持てればいいのに。もったいない
自分の地元や住んでるところの酒蔵で作ったのをまず飲んでみ

大学時代のチェーン居酒屋のまずい日本酒の記憶だけだからな「ポンシュ」てやつ。まずい酒でぼろもうけした罰だよ

>>320
わさび合うねぇ
最近の俺のお気にはゆず胡椒

>>321

最近の大学生は居酒屋でビールすら飲まないから、相手にするだけ時間の無駄じゃね

>>312
元々安価な造り方された日本酒もどきをさらに混ぜ物で薄めて販売してるんだから
元から臭いんだよそういうメーカーのお酒は

大体混ぜ物なしの日本酒はコンビニには絶対並ばない

年上の人間との付き合いが無いから美味いモノを教わらないんだろうな
酒のたぐいは特に無限の銘柄であふれてるから誰かに教わらないと無理だわ

>>1
消費者が酒に割く金すら削る社会にしたんだからしょうがないだろｗ
あと業界の努力も足りない。酒に使うわずかな金が日本酒まで回ってない

離れも何も出生率も低くなってるし、大抵の内需は落ち込むに決まってるだろ・・・

>>323

良いですねえ。小料理にちょっとゆずきざんだの入れるだけでも、味全然違ってきますからね。

母方の爺ちゃんがちょっと信じられんくらい飲む人だったんだけど
昔の人は娯楽が他にあまりなかったってのもあるわな

>>307
いやむしろ米の味が判らない外人だからこそ吟醸酒をありがたがるんだよ
個人的に吟醸のフルーティな芳香は嫌いじゃないが日本酒本来の物かと言えば違うし歴史も浅い
日本酒ほんらいの米の旨みとコクなら、高くなくていいから普通の純米酒が一番だわ
今、アメリカの高級レストランでは食事と合わせる日本酒（吟醸酒）が人気

例えば豆腐なんかにしても実はアメリカで売ってる豆腐の方が濃厚で美味かったりするんだよね
そのうちアメリカ国内で山田錦とか五百万石を作り始めてさ、美味い日本酒作る時代が来るかもしれんなぁ

ワンカップ大関が最強だと悟った

日本酒とかどこの不良が飲んでいるんだよ　いまだにママチャリでウィリーする世代か？

日本酒も飲まない、ビールも飲まないって…
一体何飲んでんだ？
野菜１日これ1本とか？

>>335
イオン浄水器の水をアウトドアブランドのボトルな入れて常温で飲んでる
あと紅茶

料理酒なんて使わないで剣菱を使えばいいよ

米飯食文化を持ってて米を主食にしてる民族が米から作った酒の味を
知らないってのも趣が無い話だわな。まあ別に飲酒を強要するつもりは
ないけど美味いものを知らないってのは人生損してると思うぞ。

>>336
俺アル中だけど
お前、水中だな

>>335

やつらは居酒屋で梅酒、チューハイ飲んでるよ。それに飽きるとジュース飲みだす。何しに来てんだか

>>30
それはワインにも言えるなあ

会社の飲み会等で、日本酒には苦い思い出しかないからだろ

旨い日本酒を冷やでグィっとやるのはたまらない

>>317
バ〜カ

>>340
酔う事＝悪
多分こういうイメージなんだろうな、潤いのない世の中だわ

旨い日本酒は旨いよな。普通に

>>341
ワインは2000円出さないと美味いやつ買えないが、日本酒なら1000円で美味いのが買える。
日本酒のが安い。
ワインよりは敷居低い気がする

>>347
安くて旨い日本酒教えてくれよ
知らないからジンやウォッカ、芋焼酎ばっか飲んでるよ

ウオッカは、寒さが厳しいロシアならではの酒という感じだなあ

日本酒とかウィスキーよりキツくて飲んでらんない

ワインは産地とブドウの品種さえ抑えておけば大ハズレする事は無い
そりゃま高い奴に拘り始めたらキリ無いけど、安くても当たりはある
日本酒に関しては安くて当たりってのが無いからな、この辺は違うわ

上品になるほど甘さが苦手

>>1
だってマジーもん。あんなもんどこがいいんだ？

ラガヴーリンだけあればいい。

ウイスキーの安いやつは、深酒すると二日酔いが強烈だ

>>352
そうか。上品な甘さが心地よく喉を熱く潤す感覚が俺は好きなんだがなあ

リモンチェッロしか飲まない

最初は地元の蔵の純米酒を飲むといい
生まれ育った土地の水で造った酒が一番馴染みやすいんじゃないか？

>>348
まず甘口辛口どっちが飲みたいのかによる。
甘口方面なら京都の酒だし、辛口方面なら秋田山形新潟兵庫の酒を酒屋でテキトーに選んでも美味いと思う

日本酒とか具体的にどこら辺が旨いんだよ
好んで飲んでる奴って味覚狂ってるだろ

価格抑え目で、原酒や生しぼりとラベルに書いてあるものから試してみるといいよ
度数は高いが、喉ごしが良いので呑み慣れてない若い人でもいけると思う

日本酒って、一合・二合で切り上げる方が体に負担かからず、楽しく呑めるよ。
会社の飲み会で具合悪くなって…なんて嫌な思い出作らなくて済むし。

日本酒は家で飲むには一升瓶は多すぎて風味が劣化するわ、一人暮らしの冷蔵庫には入らないわ、だからといって九平次あたりが出してる小ぶりなヤツは割高だわで難しく。外で飲むと高い、もしくは銘柄がくそラインナップ、田酒特純で千円とかアホかと。

>>358
どっちかっつーと甘口をちびちび延々飲み続ける方かな
京都のがいいのか？銘柄を具体的に教えてくれや
あーーもうよっっっぱらってるから訳わかんねーー

日本酒は長い時間かけてゆっくり飲めて酔えるからいい

純米酒＞純米吟醸
吟醸酒は醸造アルコール使って安酒
これ豆な

お前らけっこう酒に詳しいよね
うらやましいわ

>>191
それの吟醸好き

酒飲めないしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
２杯飲んだら吐くしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それに金もねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そこら辺どうにかしてくれたら飲んでやるよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

若者の「若者の○○離れ」離れが深刻、
「〜離れ」スレの伸びが以前と比べて圧倒的に勢いがない。

>>360です
書きもらしました
甘口も美味しいが、呑み慣れてない人には辛口がお勧めですよ〜

宅飲みするなら、四合ビン(720ml)で1500円くらいのを、友人3人で呑んでも十分気分良くなって安上がり

さっきまで飲み会あったけどマジであほらし、絶対起きたら二日酔い確定
たまにならいいけどこんなの毎日飲めるわけねーだろが

マジでどぶろくを弾圧したツケ
どぶろくを日常的に飲まなくなると自然に日本酒からも離れていく
その挙句、利益を追求したどぶろくにも劣る安酒出すような蔵があふれてマジで詰んだ

人に教えたくない名酒ってあるよね(´・ω・`)

教えろよ

>>372
灘の酒？

実際、醸造アルコールで調整してる酒のほとんどがまずいだろ
スーパーで売ってるのなんか、ただのエタノールだよ

苦味とか渋みとかエグ味が少しあったほうがうまいんだよ

醸造酒はそもそも日本酒なのかどうかよく分からんｗ

ふなぐち美味いよふなぐち

醸造酒は二日酔いするからだめ
結局ジュースみたいなのが一番楽しくたくさん飲める
教えろよ

>>362
玉乃光、松本酒造あたりかな。個人的には松竹梅も好きだけど。伏見は地酒が色々あるから、酒屋で聞いてみれ。

日本の伝統的な飲食物で、後継者がいなくて歴史から葬り去られたものを調べたいんだが
いい書籍ないか？

滋賀の大治郎が芳醇で安いし美味しい
これがあれば最初から獺祭も八海山もいらんかったんや

でも俺結構日本酒好きなんだけどな
口当たり柔らかいし


コンビニで売ってる缶チューハイは毒だなありゃ
二杯でゲロ吐いた　いつもならありえない

>>380
滅びたものに限らんが、法政大学出版局の「ものと人間の文化史」シリーズなんかどうかな
捕鯨なんかもある

むかしの日本人なんてロクなもの喰ってなかったし。いまの味噌とかも戦後の生活改善運動
の賜物。雁屋がデッチ上げてる伝統食なんて、ごくたまにかごく一部が喰ってたもんだろ。

>>381
八海山かー。また飲みたくなってきたよ

>>383
お、そのシリーズ面白そうだわ。ありがとう。

アル厨以外誰も困らん

獺祭さえあればいらね

日本酒離れってよりも、外国の酒が増えただけだろうと思うんだがな。
全体の酒消費量は決して減ってないだろうし
だったら、海外輸出するしかないわけで。

玉乃光が良いのか
ちょっと試してみようかな

酒造の製造現場に若年層派遣使うからだよ！
自業自得‥
裏方の裏事情しったら呑む気しない‥

一升はちょっと多すぎるよな　何かいいことあった日に飲みきれるサイズの日本酒が
もっと増えたらいいと思う　値段は少々高くても中身がうまければおｋ

添加する醸造アルコールもピンキリだし、搾り方や加熱の手段によってもコストが変わってくる。勿論味も。
アル添してるだけで「クソ酒」呼ばわりする純米厨は美味しんぼ読んで悦に浸ってるだけだろ。

>>393
お勧めを教えたもれ

漏れが伏見の酒好きなだけであって、みなしゃんが好きかどうかはまた別な話だからね

オラオラ

金持ちが頑張って消費するなり
投資するなり、寄付するなりして守ってやれよ
伝統文化をよ

なんのために国民総中流から
金持ちと貧乏人に分けたと思ってんだよ

小泉と竹中がよ

貧乏人なんか消費しなくても困らない
その分金持ちが消費すりゃいいんだろ？

だったらやれよさっさとよお
つぶれっちまうぞ？

なんで大人ってわざわざ酒飲んで風邪引いた時と同じ辛い症状を患うの？
マゾなの？

>>394
新潟銘醸 長者盛「美禄の大吟醸」

高いけど美味しいよ。

>>398
thx!!

不況なら酒代なんかいの一番に削られるわ
ビールメーカーは安くする努力しまくってるつーの
同じ物同じ値段で作り続けて売れないとか潰れて当然

清酒よりどぶろくが飲みたくなる

若本の日本離れに見えない

>>391
某焼酎の酒蔵の畑でイモの収穫を手伝ってるよ（製造現場に派遣を入れてるのはよほど
デカいところだろう）
まあ、あれでも相当楽になったってくらいなそうだが、あれじゃ合成品に負ける罠ってしみじ
み思う（飲まないんで酒のことは全く知らんのだけど）
たぶんこの先、酒はほとんどがファンタみたいな合成品になるんじゃないの。

でも第3のビールみたいに価格下げる為に下衆なアルコールを量産するのは努力と言えるの

どうしてもべたっとしてるし甘いからなぁ
焼酎のほうが安いし旨いからなぁ

質より量を呑むんで、焼酎の方に行く。

1時頃から、さっきまで焼酎飲んでたけど酔わないからビール飲んでる
やっぱビールは酔いが早いな

日本酒は安いのは悪酔いするから飲みたくないんだよ
[美少年]は胡散臭いラーメン屋に譲渡したから飲まない

ttp://sake-kassenn.com/main/kuramoto/index.php
瓶目当てで買いたい日本酒初心者なんだが飲みやすいオススメある？
天狗舞はこのスレでも名前上がってるが

ビール会社のコスト削減努力はすさまじいものがあるよな…

酒には強い。

だが、酒の何がいいのかはさっぱり分からん！

ビール→炭酸っぽい。まずい。
チューハイ→例外なく炭酸。素直にジュース飲ませろよ。
日本酒→こんなんに上手い不味いとかあんの？ただ単に辛い。
ワイン→アルコール入りの色水だろが。
梅酒→こんなに味をごまかしてまで酒が呑みたいか。

炊いたご飯の中に米麹とドライイーストを隠してて
うっかり水をこぼしたらお酒になってたことがある(´・ω・`)

剣菱ます3杯でひっくり返った俺が来たよ。

>>410
飲み会は楽しいだろ

こめ焼酎とでも名前かえれば、ヘルシー感覚につられてうれしそうに飲むやついるはず

>>1
４〜５０年前に小林秀雄が人間の建設でまったくおんなじこと言ってたぞ！オラ！

合成清酒なんて作るから自業自得

旅先で蔵にに寄ると旨い日本酒飲ませてくれるけど
同じ蔵の酒を買っても味違うのはなんでだ？

>>418
旅による高揚感。
あと、試飲用には売り物とは別物を出してる。

今度は日本酒離れかよ

>>408
全部飲みたくなってきた(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

とりあえず純米酒鳳陽は美味い
まぁノーマルの純米酒鳳陽よりも１０００円も高いが気になってしまう･･･
720mlで2100円だったら鳳陽純米大吟醸が買えてしまうのです（´･ω･`）

>>412
これが密造か・・・

>>413
枡3杯だと･･･ｺﾞｸﾘ
http://iup.2ch-library.com/i/i0167945-1286917775.jpg

>>419
別物だったかも、香りが凄かったんだ

>>423
致死量ワロタｗ

ちっこいますだよｗ

不飲酒戒スレ

結局>>2に尽きるんだよなぁ

ウチの親父はいつも日本酒飲んでるわ、って家庭も今では少ないだろうしなあ

>>428
うちの親父は懸賞マニアで最近は金麦ばっか飲んでる
俺の分も買ってくるので、俺も最近は金麦ばっかり

いい酒は高い
そんな高い金を買う余裕なんてない

沖縄の人は今でも泡盛を飲んでいるのかなあ

>>418
できたての新しい酒買ってる？
醸造酒は流通とのかかわりが大きいんだよね。
普通に流通してる酒は、瓶詰めして時間がかかったりしてるから、
なんだか味だか香りだかがちょいと落ちたりする。

マティーニをドライで（ﾌｯ

にほんしゅｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗドカタがワンカップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗきたないつーのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いまの若者に金がないということ分かってる団塊がどれだけいるのかね。

>>432
どうかな、日付を気にしないで買ってるから今後は注意するよ。
でも、別物？ってくらいまで変るものなのか？

>>434
日本酒が好きなおっさんが倹約して買わなくなってるのかもしれない
若いのはもう大分前からビールが主だろうし

飲み会の度に飲み過ぎて後悔する
酒離れも納得だよ

>>434
ビールとかチューハイじゃね？個人的にはアルコールの風味自体がダメなんで嗜まんが。

販売側にも問題あるよ。
結局　「日本酒に出すゼニがない」のが主原因なんだし、
もっと安くて美味い酒を全面に出さなきゃならんのに、
中途半端な価格帯の吟醸酒や純米酒ばかり。
地酒なんか地元民が飲む安くて美味い本醸造や普通酒が
あるだろうに。　なんでそういう美味くて安い酒にシフトしないんだろ？
客単価が落ちるったって、全然売れないよりかマシだろに。
安い酒といえば、量産大手の紙パック入りの駄酒しか置いてねーし。
特にデパートの酒売り場が酷すぎるな。　

>>435
同じ酒をビンにつめ、
それを思いっきりシェイクして、空気を含ませた酒、何もしていない酒を
被験者にそれを知らせずに比較する、ブラインドテストを行うと、
味が変るという有意な差がでるらしい。

つまりシェイクしただけだから、
分子式レベルでは、あまり変らないはずだけど、やっぱり変化する。
鮮度が関係するもので言えば、ビール工場で飲むビールと、
缶ビールは同じものだけど、全然違う。

ところが、ビール工場のギフトショップで、
出来立てを買うと、同じ味がしてうまい。

蔵元で酒飲んだから、とにかく新しいものを買いたいと伝えて、
新酒を何処で買えばいいか教えてもらえばいいかと思われ。

日本酒がオッサンの飲み物だという雰囲気が作りだされてしまっているからなー

BASARAでも何でもいいから、とにかく若者が日本酒を飲む機会を作らないと話にならない

今の若者には金がないってのはその通りだと思うけど、昔の若者には金があったの？

>>442
なかった

>>440
そうなのか、酒屋と上手く付き合わないと難しそうだが聞いてみるよ。
教示してくれるなんて良い奴だな、ありがとう。

大学生だけど酒なんかに金使いたくないし酔っ払いは最低最悪の人種だし
飲むメリットがない
※デートは除く

>>442
無かったけど安酒も日本酒だった

そういや、東国原って銘柄の焼酎（禿のイラスト入り）があるが、辞めたらどうすんだろあれ？

ここは日本酒を燃料にした自動車を・・・。
エコじゃ無いか・・・。

現実逃避の手段が酒からエロゲになったんだろう

月を肴に日本酒を。
いいものだよ。

ビールじゃせいぜいビアガーデンかビーチって感じでしょ。

もやしもん流行ってるのにきさまら酒を飲んでいないな。

>>63
日本の料理ショーか

うまい日本酒を作ろうと頑張ってる酒屋は増えてると思うんだがねえ

うまいよ、岡山の利守酒造とか。

アル厨顔面エタノールｗｗｗ

日本酒好きでよく飲んでるけど先日居酒屋で飲んだ酒が
いままでで一番美味かった
調べたら栃木とか色々な意味で悔しすぎる

若者の〜離れとかの原因のほとんどは
若者＝貧乏だからってだけだよね

お前ら千福呑め

>>452
今はレベル的に歴史上最高じゃないの？
まあ醸造学の発達と冷蔵設備の向上がメインだろけど。
若い蔵人さんたちも頑張ってるし。
ほんとうに残念だね。
これだけ手間ひまかけた酒なんて世界でもないし、
なにより日本の文化そのものだからね。

日本酒飲みたがらない同世代の気が知れない
焼酎より遥かにうまいだろ

金がないから飲めないなら致し方ないが


>>411
砂糖水でも飲んでろ

>>457
でもそれだけの設備投資が要るんだよね。小さな焼酎の蔵元だが、そんなところでも億は
逝ってると思う。

お金がないから
ノンアルコールビールと発泡酒しか
飲めません　(^q^)

お金持ちの人達が頑張って買い支えてあげてください

一部の金持ちと大多数の貧乏人にすれば
日本はよくなるって小泉さん、竹中さんが
判断したようなので

頑張って買い支えてあげないと、潰れちゃって
もう二度と飲めなくなりますよ？　

>>454
四季桜？

ニュー速らしからぬ良い流れだな
以前、酒を見ただけで蕁麻疹出るんじゃあないかってくらいに毛嫌いしてネガキャンしていた輩たちは何処へ行った

広島土産で貰った酔心てのが美味しかった

日本酒はいいのは高いからな。
なかなか飲めない。

日本酒の酒蔵開き祭り行って、
その日の朝搾って瓶詰めしてる、純米吟醸酒とか最高だと思う。

米と麹と水だけなのに、あんな甘さ、花のような香り、
旨さ、気持ちよいよい口になるのには本当に驚く。

特に搾りたてのものは、香りが断然つよく、後味の雑実が無い。
そして一本空けても二日酔いしない不思議。

何本か余計に買って、同僚に配ると、みんなビックリして驚いて、
日本酒党好きになるな。

この前、デパートで試飲させてもらったけど、全部不味かったｗ
結局ワイン買って帰ってしまったよ。
なんで普段飲んでいる安酒の「風よ水よ人よ」より旨くないのかと。
って、甘口に慣れ過ぎちゃったのかもな・・・

ぬるい
ロックが丁度いい

>>462
まあ酒は強要しなければ、良いんじゃないかな。
あと飲みすぎなければ。
最近は酒を強要する人が前よりは少なくなって、
批判する人も減ったんじゃないかな。

あと酒で迷惑をかけないのも重要。

開高健がいってたけど、どこの酒蔵も客には出さない物凄いのを隠し持ってるらしい。
死ぬほどうまいと書いてた

高いし、甘口が多すぎだろ

常きげん 大吟醸 Ｓ1 ＠1300(1050)
小鼓 純米吟醸生　 Ｓ2 　＠350　

玉乃光 純米大吟醸 Ａ 　 ＠570
八海山　純米吟醸 　Ａ　　＠470

小鼓 　 特別純米 　Ｂ
都美人 山廃純米　 Ｂ　　＠360　

福寿 　 　　吟醸　 Ｃ1 　＠370
浦霞 　 特別純米　 Ｃ2 　＠約350
賀茂鶴 　　 吟醸　 Ｃ2　 ＠300
上善水如 大吟醸　 Ｃ3　 ＠550

天狗舞 山廃純米　　Ｄ ＠350
賀茂鶴 　大吟醸　　Ｄ1 ＠570
桜正宗 特別純米 　Ｄ2 ＠約400

賀茂鶴 　生貯蔵　　Ｅ 　
白川郷 　濁り酒 不可

神戸で手に入る酒レポ ＠数字 は一合あたりの値段

天狗舞は期待してたんだが、山廃の個性が強すぎた…
３００ML瓶が出てる玉乃光の純米大吟醸超オススメ

日本酒の味が分からん

テレビ離れ　クルマ離れ　読書離れ　ビール離れ　墓参り離れ　ムース離れ　
新聞離れ　タバコ離れ　旅行離れ　活字離れ　大家族離れ　集団就職離れ
理系離れ　プロ野球離れ　恋愛離れ　雑誌離れ　競艇離れ　半ズボン離れ
CD離れ　映画離れ　ゲーセン離れ　パチンコ離れ　コーラ離れ　炭酸離れ
腕時計離れ　スポーツ離れ　献血離れ　セックス離れ　コンドーム離れ
日本酒離れ　ブログ離れ　アカデミー賞離れ　寿司にわさび、おでんにからし離れ
マラソン離れ　ガム離れ　キムタク離れ　珈琲離れ　メンコ離れ　週刊少年ジャンプ離れ
夜更かし離れ　麻雀離れ　AV離れ　金髪離れ　和式便所離れ　レベッカ離れ
シャーペン離れ　競馬離れ　香水離れ　パイロット離れ　ポケベル離れ　体罰離れ
２ちゃん離れ　村上春樹離れ　コインランドリー離れ　ラジオ離れ　戦争離れ

刈穂と立山の大吟醸はガチ！

そもそも今のジジイ世代が酒飲み過ぎだなだけだろ
日本人は体質的に酒に弱いんだから、無理に消費さようとすんな糞が

あまりスレに出ないけど雅山流はお手頃価格の割に美味い

>>477
雅山流は彩月しか飲まないな。あれは頗る美味い。あのタイプの生原酒の中では暫定トップ

そもそも酒なんて毎日飲まなくてもいいし

>>472
その値段、どういうことだ？ 一升瓶価格を十分の一にしたなら高すぎるし、居酒屋で一合で売る値段としては安過ぎるし。半号五勺の値段なら納得する

>>479
えっ

小さい地元資本の酒蔵が、日本の材料を使って、日本人が作ってる、
文化になってる日本酒を楽しみ、誇れないなんて本当に可愛そうな人がいるんだな。

まぁ電通やメディアとはあまり縁が無いからな、
お前らマスコミ騒がないとよさが分からんだろｗ

いい日本酒はうまい　ほんとにうまい
だけど高い　買ってられない
てかその他の雑酒でさえ飲まないようになった
酒なんて習慣性だからな　慣れればいらなくなる

日本酒って何か甘いんだよな。
甘い酒は大量に飲めないわ。

>>482
はせがわ酒店系とかdancyuがさんざん煽ってるやん

負債１億２千万円か。
俺が出してやろうか。でも年商６５００万じゃ、そのへんの自営業でも
出す売上げだからなあ。
せめて１０倍なら出してやってもいいが。

三増酒で墓穴を掘った

肴のせいかもしれないが日本酒を飲むと太る気がする
（焼酎はそうでもない）

焼酎最強
自分でいろいろ割れて飽きない

他の酒と違い製法種類が多いのに何がどう違うのか知らべるのが面倒だし
酒にいくら大吟醸だ寒冷仕込だ山廃だと表記しても
飲んだことが無い人からすればそれ自体がチンプンカンプン

>>490
そうなんだよ。
純米とか吟醸とか居酒屋のメニューに書いてあってもなんの事だかよくわからない。
作り方が違うのかなあと思ってはいたけど、それで味がどう変わるかわからない。
色々と飲んで比べりゃそのうちわかるようになるんだろうが、とっつきにくいんだよね。

吟醸酒は白米の重量の10パーセントまで醸造アルコールを添加
純米酒は白米1.5kgから2.9リットルの原酒が出来るので
http://www.kikumasamune.co.jp/mondou/03/03_08.html
1.8リットルの原酒を作るのに白米930gがいる　（精米歩合70%とすると玄米1.32kg）

白米930gの1/10のアルコール重量は93g
アルコールの比重0.79なので93gは117.7ml≒118
1.8+0.118=1.918リットル　←アル添後の容量

原酒のアルコール分約20度として原酒1.8リットルのアルコールは360ml
1.92リットル中のアルコールは360+118=478ml≒480ml
容量パーセントで言うと25％

アルコール度数25度を15度まで薄めるには　アルコール480mlで15度になるから
0.48×100/15=3.2リットルになればいいので　3.2-1.92=1.28リットル　1.28リットル薄める
原酒1.8リットルが3.2リットルになるので1.77倍増酒

よって吟醸酒は最大1.7倍増酒。香りはいいけど旨みやコクは劣るよ

９９ショップの１０５円のカップ酒美味いよな

>>490
こんだけネット環境が普及してて「調べるのが面倒」はねーだろ…
そりゃ興味が無いってだけだ。

あまり知られてはいないがアルコールはタバコ以上に発癌性が強い。
習慣的な飲酒は口腔癌、咽頭癌、食道癌、胃癌、肝臓癌、大腸癌、
乳癌の原因になる。
だが、このことをメディアが取り上げることはほとんどない。
有力スポンサーである酒造会社からの広告収入を失いたくないからだ。

アルコールはIARCによる発がん性リスク評価でGroup1（ヒトに対する
発癌性が認められる）に分類されている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/IARC%E7%99%BA%E3%81%8C%E3%82%93%E6%80%A7%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%AF%E4%B8%80%E8%A6%A7

アルコールと発癌
http://www.kurihama-alcoholism-center.jp/J-5-2.html

酒飲みの俺がきたぞおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

でも十四代は相変わらずのプレミア販売のおかげで転売屋が買い占めてお高いままなんだろ

高いんだもん
もっと酒税下げてやれ

一の蔵だっけ？すず音っての出してるところ。
あれも復興のひとつの方向性だと思うんだがな、
飲んだ事ないけどw

近くの酒屋で一ノ蔵が１升1500円で
売ってたからずっと買ってたのに
このあいだ店が潰れてしまった

これからどうしよう・・・

だって飲み過ぎると悪酔いするんですもの。
悪酔いしないジャパン酒を造ってと。
大体、辛口と言っても全然甘いじゃね〜かよ。
もっとこう焼酎のように、ガツンと来るような味わいで、悪酔いしない酒にしてと。

>>494
日本酒の種類、作り方の違いを簡単に調べても理解するのは一苦労だよ
醸造アルコール添加の酒の場合だとそもそも醸造アルコールって何？って感じだし
単に増量のため使われるのか酒を良くするため使われるかの違いも知るのも難しい
まずは粗悪で一番程度の低い普通酒は日本酒の分類から外せと思う

確かに日本酒悪酔いするよね
ひとりで飲むと、真っ先にぶっ倒れるのが日本酒
でもやっぱり誰かと一緒に飲むっていうのが、
少なくなってるのが痛い

ウォッカとかジンだと手酌だけど、日本酒なら
誰かにお酌してもらいたいね

売れない売れない愚痴る前に、女子学生の手酌サービス
とかを考えるべきじゃないかな

昔俺のオヤジが買ってきた日本酒が糞うまかった
どこのかなあ

>>501
蔵に行って醪でも飲んでろ
あれは三口飲んだら安岡力也もブッ倒れる。

俺は３?１３００円のまるで十分だ

酒は食い物に合わせてる
日本酒で行きたい時は普通に日本酒飲んでるし
ただ、つまみ無しでだらだら飲むには日本酒は向いてないかもなぁ

>>505
醪←よめねーよ振り仮名ふっとけ

大体だな、情弱どもが旨いとか言ってる高級酒ほど水っぽい
水見たくて味がしないだろ
なのになんで旨いんだ？
わけわかんねーよ

>>501
日本酒は醸造酒
焼酎は蒸留酒
悪酔いするのは、醸造酒が体に合わないんだろ。

>>501
醸造酒は新酒に限ると、俺はおもうんよね。
とにかく新しい純米酒、純米吟醸酒を飲んでみろよ。
まぁ今の時期は無いけどね。

しかし、まぁ国産ワインが今から新酒の季節だから、
ワイナリーまで出かけてワインを買ってきてのめよ。
今年の葡萄や、出来を、ワイナリーの人に聞いたりしてさ。

そんで年が開けたら、日本酒の新酒のシーズンになるんだ。
友人と酒蔵開き祭りに合わせて、休暇をとったりして出かけるんだ。
んで夏場はビール工場行って新鮮なビールをゲット。

たかが新酒なわけだが、
季節の楽しみ、もっと言えば、生きる楽しみなんだ。

大事な事書き忘れた、

本当に新鮮な醸造酒は二日酔いしないぞ。
なぜだか分からんけど。

>>508
もろみも読めねーのかよ

搾る前の酒、原酒の原酒だ。
濃厚でガツンとくるぜ。
「飲まずに吐き出せ」と言われたのに飲んだ奴が、タンカで運ばれてった。

俺も日本酒は２日酔いしないな
焼酎はたまにひどい２日酔いになる

体質の問題だろうな

日本酒は悪酔いするって言う人多いけど純米酒飲んでみたら？
純米酒で二日酔い食らった事無いんだけど俺

うまくねーし仕方ないな

>>513
俺は真逆。体質だねえ。

次の日に影響するから

>>513-514
寝起きの時、確実に匂うのが日本酒。
つまみにホヤとか食ってたら最悪。
朝からホヤと日本酒のフレーバーｗ

つか日本酒好きなんだよね。
仕事が仕事だから、日本酒はガッチリ飲めないんだよ残って。

赤ホヤに日本酒さいこー

焼酎よりよっぽど美味い

つか平日の昼間っから酒スレかｗ
まだ週の真ん中水曜日。真ん中もっこり・・・以下略

>>510
ワインにビンテージがあるように、日本酒にも古酒がある。
紹興酒にも老酒があるな。

造りの段階で、長期貯蔵向けに造るんだが
一度飲めば、全く別の世界が開けると思う。

俺は酒の値上げに大賛成してるけど、日本酒だけは許してもいい
もっと流行らせた方がいいよ
輸出のことも考えてさ

日本酒やワインは美味いのとクズいのが極端だよな
美味い酒２，３杯飲むには最高だけど、酔いたいだけなら焼酎とか
ウィスキーのほうがコスパ的に圧勝

日本酒は美味しくて四合瓶ぐらい1日で空いちゃうから困ったもんだ

もう面倒だから　若者の日本離れがヤバイ　でいいじゃないか

>>521
ビンテージは理解はするが、俺には合わないな。

ろうほって言ったらしにせって訂正してくる奴なんなの？

老舗は剣菱なんだろ

剣菱のマークって
男性のシンボルと、女性のを組み合わせた意匠って説もあるよな。

アレって若さ、活力の象徴だから、
この酒を飲むと、若返りますよって意味らしい。

ウィスキーが酔わないし一番自分のペースで飲めて経済的なんだもん
毎日飲んでも700ml瓶で一ヶ月持つわ

>>530
シングルで一杯づつくらい？
経済的でうらやましいな
700mlじゃ俺は3日で終わっちゃう(´･ω･`)

酒弱いから、醸造酒は余してしまう。
だから、保存の利く蒸留酒を愛飲している。

業績不振を若者のせいにするのいい加減やめれ

焼酎で十分かなぁ

芋焼酎のうまい飲み方教えて
思った以上に合う料理がないからさっさと処理したい

>>535
芋焼酎なら基本お湯割りだよね

ありがとう、お湯沸かす

日本酒ってまず高いんだよな
安いのはだいたいイコールまずいのって考えて構わない飲み物だし

私的に飲んで他人と揉めるのが日本酒。
酔い方が他の酒と違う、異様に気持ちが大きくなる。
まぁ飲み方が悪いのだろうけど。

>>107
賛成。
冷蔵庫入れても場所取るし。
これだけ独り者増えてるんだから、売るサイズも対応してくれるとうれしい。
一つの蔵じゃ大変だから、業界全体の取り組みとしてやって欲しい。

酒税も上げてくださいね

>>535
水で割って冷蔵庫で一晩（以上）寝かす。
それをロックで飲んでもいいし、温めてもいい。

日本酒は二日酔いとかダルさとかダメージが大きい
その点焼酎は後に残らない

大吟醸が高い。もっと大吟醸を安く提供してくれ。

名前が面白い銘柄は人に贈るのに良い
山形の初孫とか熊本の美少年とか一人娘というのもあったな

>>169
んまいよね。俺はやっすい赤のが好きｗ

>>545
岡山の「新婚」もお忘れなく

日本酒なんて風呂に入れる以外に使い道がない

税金下げろよカス

>>362
利用客のそこそこいそうな酒屋に行って
冷酒買ってこい。
濃厚で旨いぞ

>>358
秋田山形とか甘口ばっかなのに・・・

七輪焼きで脂の乗った秋刀魚をツマミに熱燗でいきたいね。

飲めないけど。

うーん
やっぱ日本酒美味いけどなぁ
まあ俺はもう若者じゃねーやw
もう薄給の身でもないし、寿司屋で飲む菊姫の大吟醸が唯一の楽しみ

おとっくり二ほん
もんげん十じ

下旬にまた行くぞ〜

若者にタダで酒を出す飲み屋作ればいい
アル中にしてから一生金を搾り取れ

高いと言っても4合1500円も出せば十分うまいの買える。
劣化が気になるのなら小瓶に小分けがお勧め。

醸造って巧く言えない

ビールより日本酒のほうが好きだわ
ビールはコップ一杯で気持ち悪くなるけど日本酒ならけっこう飲めてしかも引きずらない

日本酒は何飲んでいいかわからないってのがまずあるから
とっかかりというか入り口を作るのが一番いいと思うよ

まずは粗悪なクズ酒の製造・販売を停止すべき

アルコールに強くないけど日本酒は好きだ
ビールは苦くてなんのために飲んでるのかもわからんし
ワインは渋くて飲みたくない
焼酎の味はすきだが、すぐ酔っ払うのであまり飲めない

大雪渓の四合瓶を数ヶ月飲まずに放置してあるんだけど（常温）もう飲めないかな

開栓してなければ間違いなく飲める
開栓しててもまぁ大丈夫だろ、死にはしない

このクソ暑かった夏の間、どこに置いてたかが大事だが

>>533
社会全体の問題だろ。
毎日残業して帰宅するんが23時とか。どうしてその時間から腰を置いて日本酒呑めるんだ？
さっさと風呂に入って、ビール焼酎ウヰスキーだろうな。
そんな時間に日本酒呑んだら、確実に明日がヤーバーババイ！

>>533
若者のせいにしてるわけじゃないよ。
現実として若者が飲まなくなっているようであると分析してるだけだよ。

>>557
じょうじょうしゅｗｗｗ

酒業界は斜陽産業

単純にコンビニとかに置いてある日本酒類パッケージ変えて
缶酎ハイの棚に置けばいいと思うが。
本当にこの問題は企業努力で改善すると思う

そうだよな。
もっとボトリングに気をつければいけると思う。
スカッと爽快一気飲みをイメージさせるようなペットボトルとか。
なにもガラス瓶とかお洒落なのにしなくても良いと思う。

日本酒は宿命的に紫外線を嫌うからな。
一升瓶に色がついてる理由の一つでもある。

ネット通販で酒買うのって怖いよな。
どんな保存されてるかわからん

絶対に日本酒が一番飲みやすいと思うんだけどな・・
焼酎やウイスキーなんてマジで気持ち悪くなる
日本酒を知ってからサラサラ飲めるようになった

ビールもこないだ横浜のオクトーバーフェストでやっと飲めるビール見つけたくらいだ
小麦ビールうまかった

日本酒はキツイのしかまだ飲んだことない
飲みやすいの野みたいよ

>>570
小瓶にだって色つければ問題ないだろ

酔いすぎるんだよ。
「酒」としては優秀なんだろうけどw
似たような度数のワインなんか酔ってる感が希薄でスルスル入っちまうのに。

>>571
それはあるよね。まあ気の持ちようみたいのもあるけどさ。
保存だけじゃなく、例えば今年の夏、宅配便の荷台に置いておいたら、
相当凄い温度になってるんだろうなとか。だから酒屋で買うわ。

日本では飲まなくなってきたかもしれないけど、欧米とか中国で人気あるんでしょ。
海外輸出するっていう思考はないのかな。

>>572
それは個人の体質が関わることだから、どれが一番、てのはないね。
俺はわりと節操なく何でも飲める。



トンスルは除く。

どっかの酒屋のオッサンのブログに、ある通販の店が直射日光当たりまくりのとこでワイン保存してて驚愕したって言ってたな

まず若者自体が減っている。

ワインは元々、船便で赤道越えてくるのが結構多い。
それを考えると、現地で飲むともっと美味しいのかななんておもったりする。

糖尿もちとかは医者に止められたりするから
年寄りほど日本酒を飲まなくなっていると思う

>>581
っ 定温コンテナ

とはいえ、その後の管理がダメだと意味がないが…。

でもさ、これが日本酒が若者に飛ぶように売れていたとして、マスゴミは何て書くのかな？
酒に溺れる若者たち。アルコールの危険性について！
とか、どうせ書くんだろ
そうやってまた蔵元が破綻すんだよ

こんなのマスゴミのていぞうだから相手にする必要茄子

>>557
じょーぞーしゅ

>>583
それ高級ワインだけでしょ。2000円くらいのじゃ使ってないんじゃ？

青森産の欠片しか買えない値段だｗ

誤爆しましたすいません

どこのニンニクスレだよw

日本酒は安いのも買えるからいいよな。
ワインは3000円以上出した時ハズレだとしにたくなる

高いワインでもハズレはかなりある
高い日本酒でハズレはそうそうない

まあ美味いもの口にしたけりゃ情報集めるしかねえだろw

まぁネットしながら美味い日本酒ってのもなんか違う気がするしね
酒に失礼というか