小浜水産高校の女子高生、ワカメキャラメルを開発…他にエチゼンクラゲキャラメルも

1 ：アユ(dion軍)：2010/06/19(土) 23:49:12.92 ID:lX02LqOo BE:1928493375-PLT(14337) ポイント特典

http://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20100619/CK2010061902000010.html
http://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20100619/images/PK2010061902100098_size0.jpg
エチゼンクラゲの粉末を使ったキャラメル作りに取り組む橋詰愛美（あいみ）さん（１７）ら４人は
ココアやきな粉を混ぜて味のレパートリーを増やす試みに挑戦。小アジの骨を細かく砕いた粉末も
一緒に混ぜ、カルシウムも補っている。橋詰さんは「まだまだ課題がいっぱい。もっとおいしく仕上
げていきたい」と話し、グループはこれらの配分量を調整するなどして、試行錯誤を繰り返している。
小アジはこれまで、すり身をスティック状にした菓子を試作したことはあるが、新しいものを研究中。
ワカメもすりつぶして、引き続き用途を検討している。

2 ：コチ(宮城県)：2010/06/19(土) 23:49:30.40 ID:pr5O5vC/

3 ：ポリプテルス(catv?)：2010/06/19(土) 23:49:56.06 ID:rO3w6gnP BE:721735643-2BP(1166)

>>2
ついに削除されたか・・・

4 ：コチ(宮城県)：2010/06/19(土) 23:50:01.14 ID:pr5O5vC/

ごめん
小浜と小名浜勘違いしてたわ

5 ：ミナミマグロ(福島県)：2010/06/19(土) 23:50:03.33 ID:3ReGTizo

>>2
いわきと岩瀬てよ

6 ：オニダルマオコゼ(埼玉県)：2010/06/19(土) 23:51:38.15 ID:hFX01OMX

なぜ地方はなんでもキャラメルにするのか