羊羹の端っこってガリガリしていて美味しいよね

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20100619-OYT8T00257.htm?from=yolsp
佐賀県小城(おぎ)市の人口は、約４万６５００人。そんな小さな街に羊羹(ようかん)を作る専門店や
工場が３０軒近くもあるという。しかし、なぜ？　甘党として、その理由を知りたくなって、九州の羊羹王国を訪ねた。
佐賀市に隣接する小城市は、ＪＲ佐賀駅から唐津線に乗って約２０分。小城駅周辺を歩くと、「羊羹」の
看板を掲げた店をあちこちで見かける。
その一つ、１８９９年創業の「村岡総本舗」を訪ねた。「羊羹資料館」も併設している。社長の村岡安廣さん（６２）は
２８店が加盟する小城羊羹協同組合理事長も務める。「各店が趣向をこらした羊羹を作り、多彩な味がある。
作り方も、箱に流し込む昔ながらの『切り羊羹』を守る店が多く残っています」と村岡さんは話す。
木箱から取り出した羊羹を大きな包丁で切り分ける（佐賀県小城市の村岡総本舗で）　現在、目にする羊羹の
多くは、長期保存できるよう、ラミネート加工の包装袋に流し込んで固めるタイプだ。ところが、小城では大きな箱で
ひと晩固めた羊羹を包丁で切り、竹の皮や経木で包んだものが多いという。角が立ち、見た目が、何とも美しい。
同本舗の工場で、その作り方を見せてもらった。小豆を煮た餡(あん)に砂糖と寒天を加えて練り、縦３８センチ
横６５センチ、高さ８センチの木箱に流し込んで、一晩寝かせる。１日置くことで、羊羹に含まれる砂糖が空気に
触れて結晶化する。翌日、羊羹を取り出して、大きな包丁で切ってから、竹の皮と経木で包んで完成だ。

羊羹はよう噛んでたべるんやで

羊羹を洋館で食べる

羊糞にみえた

こち亀スレ

もりのヨウカン

こち亀でも言ってたね
なんでアレあんなに美味いんだろ

虎屋より村岡屋の小城羊羹のほうが旨い。

はじっこ好きはこげ好きでもある

小城羊羹スレか
佐賀県人に小城の美味い羊羹屋を聞いたら、みんなそれぞれ
違う店を言うんだが。そんで結局、村岡総本舗で買う

ガリガリしてるからよう噛んでな

二種類ない？
周りが白くなってるのとなってないのの

食パンの端っことかバウムクーヘンの端っことかもうまい
何で端っこってあんなうまいんだ

「とらや」は横書きで「やらと」

ひつ‥･羊羹
カステラの紙についた茶色い部分も好き

駿河屋の羊羹が最高級。井村屋は中級。

高瀬舟しか認めない

井村屋の缶詰の羊羹が大して美味くはないけど美味いんだよな
透明な小っちゃいスコップみたいなスプーンで少しずつ食べるのがいい

星逃田の話か

ガリガリしてるのって高い羊羮だけじゃね？

ようかんで食べる
↓
もっさん
↓
ストパンスレ

きんつばでも食ってろ

>>12
あるよ。
白くなってないのも、本物の製法の羊羹なら
アルミの包装紙を切り開いて置いておけば、白く砂糖を吹くはず
でも梅雨時はやめたほうがいいぞ

小布施の栗羊羹(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

こち亀ってすぐ分かるのに今のは通じないだろうな

本日の幼姦スレ

セブンとかで一昔前に売ってたチョコチップスティック（7本入り？）
の先端部分もおいしかったよ

羊羹丸ごとがぶりつくのも旨いが
薄く切ってチマチマ食うのも旨い

お前ら、カステラの茶色い部分も好きだろ
ザラメがついている高級な奴はもっと好きだろ？

フランスパンの端っこ好きだけど、チョココロネの端っこは許せない。

ハサミでﾁｮｲ切ると包茎チンコの皮が剥けるみたいな、ボール状の羊羹が好きだ

メロンパンの端っこの方が美味い

何がとらやだよ、砂糖固めただけだろ

虎屋なめんな
虎屋の羊羹は至高

水羊羹＞＞＞＞＞＞＞＞栗洋館＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他ゴミ

>>14
それは横書きじゃなくて一行一文字の縦書き
小豆ちしきな

小城羊羹は本当に旨いよ

大量に入ったふがしの端もカリカリ

塩羊羹こそ至高の羊羹
塩羊羹を塩スイーツとかいう馬鹿スイーツは死ね

http://www7.daiei.co.jp/item/image/item/0761-788-2.jpg
懐かしいユニット

はい

冷蔵庫で冷やした水気の多いゆるい水羊羹がいい。
たまらん。

夏待ち

そろそろ水羊羹を自作する季節だな

スレタイで小城羊羹だと分かったわｗ

糸で切って食う筒に入った羊羮が旨かった