卵かけご飯、味わい尽くすシンポ

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20091101-OYT1T00235.htm

　卵料理好きが集う「第５回日本たまごかけごはんシンポジウム」が、島根県雲南市吉田町の吉田総合センター周辺であり、
多くの家族連れらでにぎわった。

　シンポは１０月２５日にあり、卵の早割りや二人羽織で卵かけご飯を食べる競技、様々な卵かけご飯のレシピの展示など盛りだくさん。

　中でも、１０種類以上から選んだ卵と、ネギ、カツオ節、しょうゆをかけてご飯を味わう「吟味会」には長い列ができ、
ご飯１杯に卵２個を割ってかける人や、２杯目を食べようと再び列に加わる人もいた。

　家族で初めて訪れた、同市加茂町の介護士菊池理恵さん（３４）は「しょうゆによって甘さや辛さが微妙に違っていておいしい」と話し、
長男の陽斗君（５）は「卵かけご飯は大好き。もっと食べたい」と笑顔だった。

　シンポは毎年、米や卵をより多くの人に食べてもらおうと、全国に先駆けて卵かけご飯専用のしょうゆが開発された同町で開かれている。
（2009年11月1日13時57分 読売新聞）

チンポ

おいしくなるまで醤油かけると塩分思っている以上に高くなるぞ

産みたて卵以外でやる卵かけご飯は邪道

陽斗君（５）　をスレタイにからめても良かった

田中君にかけて貰うか

チンポに見えた

帝国ホテルの真ん前に卵かけご飯専門店があって笑った。
万が一外国のセレブVIPが入っちゃったら国辱物だろw

天つゆ入れちゃってる奴はかわいそう

なんか最近の卵かけご飯に対する風潮ってラーメンのそれに似てて気持ち悪い
好きなときに適当に繕って食えよ
グルメぶってんじゃねえぞｸｿども

ちんぽ

ジウムくらい書けよｗ

チンポを泡立った卵賭けごはんに突っ込んでジュルッっと

146 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2008/12/15(月) 17:44:24 ID:/PiVTe3z0
日曜日にマームに逝ってきましたｗ

客足は普段の日曜日の半分以下、駐車場も近い場所に停め放題
フードコートは客がさっぱりいない状態
玉子かけご飯はあれをイメージさせるのか一人もいないｗ
しぐれ煮のお店は「製品は本社工場で安全に製造されています」
と大きな但し書きがあるｗ

イチビキの あま塩 最強
めんつゆとか入れてる奴はキチ

卵は投げるものではありません

卵かけご飯って、ご飯にいきなり卵を割り入れるのがスタンダード？
俺は別の器に割って、腐ってないの確認してから、しょうゆを加えて攪拌してからかけるんだけど少数派なんだな

イチビキ献立いろいろみそ

卵と醤油だけがベストなんだろうが
最近はそれだけだとどうにも味が物足りなくなってきた

だし醤油・麺つゆ・塩・ちりめんじゃこ・刻み海苔
色々入れてみてるが、これだ！という物あったら教えろ

>>19
味付け海苔で巻いて食べる
絶対にごま油は入れるなよ

>>20
海苔系はもう試しているんだ

>>19
ソフトクリーム

炊き立てご飯パカッフワッ　卵トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

卵かけご飯専用醤油あったから買ってみたが駄目だなこりゃ

>>19
ちょっと味の素かけると良いらしいよ

タバスコ

>>19
「ごはんですよ」をトッピングすると超美味い。

マジでオススメ

>>19
ミツカンの「鶏がらつゆ」を少々入れるとうまい

少量のケチャップとか？
グルタミン酸豊富で薄めてもダシとして十分使える万能調味料だってガッテンでやってた

>>29
へー勉強になる

マヨネーズって使用期限ないよね
怖いわ

このスレのおかげで明日から朝食が楽しめそう

卵かけごに納豆かけて食べるとトリップする美味さ

>>29
自分でやったことある？

味わい尽くすチンポ

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>>30え？あるだろJK…

>>32
卵かけごはん + 納豆 + 焼き海苔
この組み合わせって贅沢で美味いよね。

個人的には、卵かけごはんには
筋子や辛子明太子のような、ちょっと味が濃い目の魚卵が良く合うと思う。

ケチャップは・・・
いやオムライスを考えるともしかしてあり得るのか？

ちなみに焼きそばの隠し味にケチャップはガチ

>>29
ケチャップ出汁にして味噌汁作るってのは怖くて未だにやってない

濃い目の塩鮭の塩分で食うのが至高

最近うちのかーちゃん卵を冷蔵庫に入れずに、カゴに入れて陽の当たる窓際に置くようになったんだけど食って大丈夫なんだろか。
さすがに生では食わないけど火通してあっても怖い。

>>19
納豆

地元の牛肉を使った、牛の佃煮を乗せても美味い。

つーか、なに乗せても美味いわー

白身入れる馬鹿は何なの？

夏期限定で販売されてる「山形のだし」っていう商品があるんだが、これを卵かけご飯の上にどっさり乗せてかき込むとこれまた絶品

なんか試した事ないトッピングが次から次へと出てくるな
卵かけご飯食うのが楽しみになってきた

>>19
ザーサイと韓国海苔とごま油

>>44
ダニエル・カールが全国に広めたやつか

最近、桃屋から発売された
「食べるラー油」ってのが気になってる。

きっと卵かけごはんに合うのでは？と思ってる。

>>35
賞味期限はあるが、マヨは腐らない

>>1
卵かけご飯って確か死亡者居るし、
子供のときから食べるとアレルギー体質になるって
研究結果も出てるよね？

白米にかけるのは卵黄、醤油はほんの少しだけ
白身はレンチンし大ざっぱに切りわけて投入
これぞ無駄もなく至高
てか今リアルに食べ終わった

>>51
卵白どうすんの？

>>50
そんなバカな研究を否定する存在が、俺だ

納豆卵が究極にして志向

白だしとごま油の組み合わせが至高

ここまで新保さんなし

しゃぶり尽くすチンポ

でも結局は醤油のみに戻るんだよな

生卵は投げるもんだろ

>>52ごめん書き方悪かったな
白身を卵白に置き換えてもらえると助かる
ただ、卵白レンチンは約1分以上、目を離して温めてると爆発するので危険

簡単ご飯の中における卵かけご飯のポジション

１．納豆
２．茶漬け
３．卵かけ

駝鳥の卵でやってみたいが卵だけで１万くらいするんだっけ？

高校の頃、英語の授業に２０代前半の結構イケメンなアメリカ人教師が来た。
授業は一人一人アメリカ人先生に名前を呼ばれ、前に出てマンツーマンで話をするっていう形式。
先生には授業前に生徒の名前をローマ字に直したプリントを渡してた。

授業が始まると片言の日本語で挨拶をする先生に女子連中はキャーキャー言っていたけど
それを結構厳しい口調で注意するような真面目な先生だったので、みんな真剣に授業に臨んでた。
授業は順調に進み、結構人気のあった女子の「新保（しんぽ）さん」の番になった。
先生はそれまでやってきたように大きな声で彼女の名前を呼んだ。
「ジャアツギノヒトネ。ンーーアーー・・・ちんぽ！ちんぽサン！」
生徒は一瞬凍りついた。教室にいた全員が瞬時に「笑ってはいけない！」と思った。
でも、たぶん「シンポ」と言っているんだろうけど、どう聞いても日本語の「ちんぽ」だったし
「それまで片言だったのに、なぜよりによって「ちんぽ」の発音だけがこんなにもネイティブなのか」とか
「なぜか「ちんぽ」に敬称を付けている」とか考えだすとみんな耐えられなくなった。
結局新保さん以外の全員が爆笑。新保さんは顔を真っ赤にしてうつむいていた。

その様子を見ていたアメリカ人先生は状況が飲み込ていないようなのだが、
生徒の一人がみんなの笑いものになっている状況だけは理解できたのだろう
突然般若のような顔になりその爆笑をかき消すかのような大声で「シャァァラッップッ！！」と全員を一喝した。
その表情とテンションの凄さに、教室は水を打ったように静まり返った。
しかし先生の怒りのボルテージは上がったまま。

新保さんの肩に手を置くと「ナンデ？ナンデミンナちんぽをワラウ？ちんぽガナニカシタ？」
全員が「まずお前のせいだ。あと男性生殖器の名称を連呼するのをやめてください」と思っていたと思う。
その後、慰めようとしたのだろう、先生はやさしい口調でうつむいて座っている彼女に語りかけた。
「ちんぽゲンキダシテ。マエニキテクダサイ。ちんぽスタンドアップ！」
新保さんも半泣きで笑った。

>>50アレルギーは知らないが、なんか生卵白の何かがいけないんじゃなかったか？
うろ覚えで自信ないがどっかで読んだ覚えが
自分が卵白レンチンするようになったのってそれ読んだからだし

ズルッと

チンポスレだろ

やっぱサルモネラ対策済みの卵じゃないとヤバいのかしら

生卵白のアビジンって物質がビオチンってビタミンの欠乏症を起こしうるらしい
まぁビオチンは腸内細菌が産生するビタミンだから毎食生卵白を食わない限りは問題無いとされてるけど

>>67
殻についてるからよく洗えば平気らしい
俺はそれを信じてカナダアメリカでも生卵食ってた。

味わい尽くすチンポ

チャーハン作るときに先にご飯と卵をからめるといいと聞いたんだが
それをやるとその時点で醤油かけて食べたくなるから困る

ナイトスクープの動画が無いなんて、ν速も終わったな。

>>71
先混ぜ厨はこんなスレでもデマを広めるのか
先混ぜはチャーハンに非ず

>>69
殻をよく洗うことよりも、殻を食器につけないという事を気にかけたほうが早い

・殻を食器に付着させない。
　松屋みたく、殻つきの卵を運ぶための容器と、中身をまぜるための容器を分ける。
・殻は机とかで叩く。器の角で叩かない。

そもそも卵料理の部類に、卵掛けご飯は料理にいれて良いのか？

>>74
卵割った手を洗いに行かなきゃならないし、白身が殻の外側に触れる可能性もあるから却下

>>76
ていうか殻についてる菌は、洗ったくらいじゃ落ちはしないのだよ

大根おろし混ぜると美味しいよ！

>>77
もう知ったかぶりはやめて下さい

古式絞り２年熟成醤油で食え
世界変わるぞ

今売ってる卵は塩素でガッツリ消毒してんじゃねえの

この間買ったのには羽毛が付いてたｗ

昔は殻に鶏のウンコがしっかりついてるのが普通だったな
今思えば恐ろしい

ズボンに卵垂らしてしまった

そう考えると自分の家で飼ってるニワトリの卵とか怖くて食べられないな

キッチンハイターにぶち込めば除菌おｋだろ

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>>4
サルモネラ菌であの世に逝くぞ

>>19
なめ茸

なめたけもうめええな。
小豆島の苔佃煮もいい。

卵かけご飯って卵焼き作ったほうが美味しくないですか？なんで鼻水食べてるの？

>>91
黄身は生のほうがうまく、白身は火が通っていたほうがうまい。

ニワトリに貝殻を与えなきゃ、白い殻のないブヨブヨの卵になる。
というか、ドンキホーテで1パック120円以下で売ってるんだけど。
なんでこんなに安いんだろ、、

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　　　fミミミﾐﾐﾊハＷハﾊ三彡彡ヽ 　　
　　 人ミミ彡ミﾐヾ火ｼ彡､-ミﾐ彡Y
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　 　 　　|　　 丶:._:._::_:._／　　　＼

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1244028347/l50

「ちんぽゲンキダシテ。マエニキテクダサイ。ちんぽスタンドアップ！」

新保さんも笑った。

味道楽をふりかけるとイイカンジ

産んでから何日までならおｋ？

1週間以上たつのは火を通さないと怖いんだが

>>83
ちょっと前、生協で卵注文したら
そういうのが届いてた。

まあ、生で食べても平気だったけど(´･ω･`)

>>99
最大のホラーは半分成長したヒナが入っちまってる生卵だな
もうアレ以来…

>>100
おおう、想像しただけでビビるｗ

>>100
そんなものありえんだろ
適当な事言うな

>>99
俺も生協だった
生協多いね

新鮮な証だと思ってたｗ

>>102
昔実家で鶏を飼ってたんだよ
んで、ちいと卵かけご飯でも食うべよと思って取ってきて
ご飯の上にパカっと

濡れ濡れのヒナが…
売ってるモノじゃ流石にないと思うが有精卵はヤバい。怖い

だから俺の言うように、ご飯の器と別の器で一回割って確認するべきだ。
卵が腐っていたりした場合、米も無駄になる。

産みたてにしないから危険な目にあう

ホビロンって旨いらしいけど食う気しないよね

濡れ濡れのヒナが入った卵って
どっか東南アジアで精力剤として食われてるんだっけ？

ごはんに直に卵割って入れるのを漫画で見たけど有り得ないよな。
白身が混ざってなくて痰壺すすってる感じ？
カラザも取れないだろ。

あ、>>107のいうホビロンがそれか
アヒルの卵であって鶏卵ではないのな
一度でっかい卵でTKGしたい

卵かけご飯を世界に広めようとしてるマジ基地集団いたよね

カラザなんざ知ったこっちゃねえが、血がまじってたりするとヤだしな
あと殻が入ったりするとメンドくせえし

>>109
普通だろ
ご飯の中央に穴あけて直接卵を割りいれ
少しかき混ぜてから醤油をたらして
ご飯に混ぜながら食う

>>19
ゆかり
超おすすめ

ブームになりすぎて飽きた
と言うか卵かけご飯で特集組んじゃってるTV番組とか糞すぎ

ぬるいご飯にぬるい玉子をかけるのがうまい

まず人にぶつけて殻を割ります

産んだばかりの子供を食うとか発想が残酷だよな

ご飯全部黄色にしてから食うのはご飯が離れちゃうからいやだ

>>111
海外で生卵を食べる習慣がないのは、醤油がなかったから
醤油無しで生卵を食う方法はない

>>103
ああいうのって卵の梱包場の洗浄機と選卵機の性能に因るんだ
性能のいいヤツだとだいぶ綺麗になるし、卵の中身のチェック精度も高くて有精卵とか卵黄二つのヤツとかもはじいてくれる
スーパーって基本的に同じ梱包場から卵を入荷するから店舗によってそういうのに出くわしやすいとかはあるよ

醤油はヤマサの鮮度の一滴で決まりだろ

ビタミンC不足で衰弱死すればいいのにね。

>>123
(　´`ω´)

>>121
生協は双子卵も多かったな
あれ得した気分になるから好きだったんだけど
ブログとかで「気持ち悪い」って書いてる人も居てびっくりした

そういや小学校の調理実習の時に、
好きだった女の子がパック全部二黄卵っていうのを持ってきてたな
一個二個ならいいけど全部とかさすがにどん引きしたわ
あれどうやって入手したんだろう、別にそんな産卵場とかある地域でもないのに

>>126
遺伝子操作みたいで怖いｗｗｗ

チンポ

卵（なんでも）
醤油（九州産）
うす口醤油少々（九州産）

ﾁﾝﾎﾟ

>>127
通販で売ってる
http://www.yorii.or.jp/~tamagoya/hanbai.htm

>>131
スゲエ、売ってんだこれ

>>131
やっぱり需要あるんだなー
一個で目玉焼きになるし、俺は好き

オカルト心霊商品やトンデモ科学物にすぐ飛びつく糞親に嫌がらせでこれ送ろうかな

結局ソースかけるのは俺だけなんだな

>>135
目玉焼きにはかけるが
卵かけご飯にはかけない

>>136
騙されたと思って一回やってみてくれ
醤油より色が濃くならずマイルドな味わいになるから

>>137
どのくらいかけるの？
醤油のときは、大さじ１くらいかけるけど

>>138
醤油より少なめの方が良いかも

>>139
そうだよな
ほんのチョットでよさそうだ

醤油がスタンダードではあるが、
桃屋の濃縮つゆをかけるのもうまいぞ。

今まで醤油一本だった俺だが前の卵かけご飯スレで
わさびと麺つゆの組み合わせを教えてもらって以来嵌り続けている
あの時ROM専だったけど、あの時書き込んだ人ありがとうな

醤油一本は入れすぎ

塩分の取りすぎだなｗ

鮭ほぐしたのとネギかけるとバカ美味い

栄養考えればいいのに。

納豆をしっかり混ぜ、その中に室温にした卵を入れ、納豆のたれで味付け。
それをかけて、少し海苔を乗せ、ご飯を食す。
食後にミカン。

>>146
カルシウム不足

専用醤油とかそれはそれでアリだったけど結局普通の醤油に戻った
つか醤油凄すぎ
焼きトウモロコシも焼き鳥も蒲焼きも醤油あっての香りだからな

何度でも書くが
wikipediaに載っている卵かけご飯の写真はまぜすぎ
あんなぐちゃぐちゃにしたら台無しだろうが
朝鮮人の食べ方だよあれ

ご飯に生卵を落としてカツオブシをかける。その上から醤油をかけてまぜて食う。
これが一番好き。

150だが、カツオブシをのせる前に味の素をかけてくれ。うまいぞ。

>>147
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1116673716
君は納豆をなめていたようだな。

ズルッと

('ー｀)
http://2ch-dc.mine.nu/src/1257075205439.jpg

ファミマでたまごかけごはん風おにぎり売ってた

>>154
なんでかき混ぜてからかけないのｗ

やっぱり酢醤油でそ、もしくはポン酢

>>156
キミが笑顔だからさ

>>155
貧困な想像力を働かせたがダメだった
具体的に説明しておくれ

>>159
具が醤油で味付けした生卵風

>>159
http://stat.ameba.jp/user_images/20091008/09/nobizou/bf/d4/j/o0800051410270083419.jpg
http://cache.style-walker.com/sw_resource/pimg/1/510/1560510_w450.jpg

>>161
うんこじゃねーか

>>160-161
トンクス！売れたのかなーこれ・・・

卵工場でバイトしたことあるけど
塩素プールに卵投げ込んでたよ

安心だね

美味しいたまご掛け丼の作り方

卵は新鮮で全卵1個に黄身1個を追加すると美味しくなります。
これに加える薬味を用意します。
長ねぎ、シソ、山葵、しょうが、野沢菜漬け等
風味、食感、彩りを添える好みの物を用意し均等に刻んでおく
他に白ごま、刻み海苔を別に用意しよう
ご飯はいわゆる麦飯や五穀米が美味しいがなくても良い
タレのおすすめは麺つゆ無ければ醤油
これに鶏の唐揚げを追加すると親子丼を超えた親子丼になります。

>>2で先を越されるとは

地震の前は黄身二つの卵が増えるらしい

>>167 kwsk

バターに醤油も旨いよ

>>1
>陽斗君（５）は「卵かけご飯は大好き。もっと食べたい」と笑顔だった。
おいこれで濃厚なショタスレに出来るじゃねぇか死んで出なおせカス

>>170
しね

>>2で終わってんじゃん

＞たまごかけごはん
たまごごはんだろ、ヴォケ。長いわヴォケ

卵かけご飯は確かに美味しいけど、
専用醤油やら高級な専門店とかの変にブーム化してるのはなんか違う。

卵かけご飯用のふりかけは海苔のほうはおいしかった

>>100
半孵りたまごか
東南アジアかのどっかでは食べるらしいな
しかしどうみてもグロ

あれは、昨年の11月・・・。
夕方小腹がすいたので吉野家へ。
客は学生２人と浮浪者。
私は気にせず席についた。
そして、並と卵を注文して食べていた。
前の席の学生が、辛そうな顔をして浮浪者を見ている。
私は浮浪者が嫌なだけと思っていた。
浮浪者も並と玉子を食べていた。
白身が口からダラリ出ている。・・・何度も、白身を口から出してはごはんに掛けて・・・。
と思っていたが・・・いや、待て、玉子の器が無いではないか!!
しかも、浮浪者からは時折、「カーッ」と聞こえる・・・。
そう、あれは紛れも無く、"痰"をメシに掛けながら食べていたのだった。
それを見て以来、吉野家には行けなくなった。