米で「うま味」に続く第6の味「カルシウム味」発見か

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1 村長(石川県)

 【ワシントン=勝田敏彦】米ペンシルベニア州にあるモネル化学感覚センターのチームがカルシウムを味わう
ための遺伝子をマウスで確かめ、米化学会で発表した。「カルシウム味」が第6の基本味である可能性もあるという。

 遺伝的に系統が異なる40種類のマウスにカルシウムを含む溶液を飲ませたところ、多くが飲むのを嫌うなか、
がぶ飲みする系統が見つかった。遺伝子を比較した結果、カルシウムを味わうのに使う二つの遺伝子が特定された。

 人間の舌は、甘み、塩味、酸味、苦み、うまみという五つの基本味を感知する。今回のマウスの遺伝子に似たもの
は人間にもあることから、研究チームは「カルシウム味」が基本味の一つである可能性もあると考えている。

 研究チームのマイケル・トルドフ博士は「カルシウム味は苦みに酸味が少し加わったようなものだ。適切に表現
する言葉はなく、『カルシウムっぽい』としかいいようがない」と話している。

http://www.asahi.com/science/update/0825/TKY200808250043.html
2 毎日新聞配達(熊本県):2008/08/26(火) 20:20:29.77 ID:Q47S0zsb0
ウマーミって発音するんだよな
3 ネットカフェ難民(福岡県):2008/08/26(火) 20:20:37.92 ID:PdEfjy3Z0
何度目だ
4 IT戦士(宮城県):2008/08/26(火) 20:20:39.19 ID:gRqrasZj0
カルシウムパーラーって最近見ないな。
5 珈琲鑑定士(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:20:43.97 ID:C3q2/xBt0
うま味紳士
6 またぎ(東京都):2008/08/26(火) 20:20:53.34 ID:0hPfjjoW0
がいしゅつ
7 下痢気味(三重県):2008/08/26(火) 20:21:09.59 ID:ltq+0GC60
料理厨歓喜www
8 給食費未納者(栃木県):2008/08/26(火) 20:21:14.84 ID:3dL8rPv40
紳士の画像晴れよアホ
9 下痢気味(catv?):2008/08/26(火) 20:21:14.85 ID:q4CHRGm00
絶対に許さない
絶対にだ
10 ネット弁慶(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:21:31.93 ID:Jwf3lfUi0
絶対に許さないよ!
11 ビンボウ(樺太):2008/08/26(火) 20:21:35.03 ID:2obhrF2HO
うま味紳士
12 主婦(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:21:37.00 ID:vqWZApc10
カルシウムってあだ名の奴がいたよなww
13 左利き(西日本):2008/08/26(火) 20:21:38.43 ID:L3mxpQPO0
このスレ5回ぐらい見た
14 尿管結石(東京都):2008/08/26(火) 20:21:56.29 ID:tfWo0mci0
>カルシウム味は苦みに酸味が少し加わったようなものだ。

結論出てるじゃん
15 主婦(岩手県):2008/08/26(火) 20:22:10.45 ID:GXo6emIs0
昨日もたってただろ
16 珈琲鑑定士(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:22:15.86 ID:C3q2/xBt0
カルボーンっていつのまにか消えたよね
今検索したら犬コロの餌になってた
17 農業(コネチカット州):2008/08/26(火) 20:22:59.24 ID:nb9ppOAmO
次は第七感か…
18 毎日新聞配達(群馬県):2008/08/26(火) 20:23:01.33 ID:2OoVDXs70
鉄骨飲料もう一度飲みたい
19 左利き(catv?):2008/08/26(火) 20:23:04.93 ID:euom9FLa0
カルボーンか
20 漁師(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:24:00.33 ID:ndAfuIoR0
誰このおっさん
21 宝石鑑定士(コネチカット州):2008/08/26(火) 20:24:28.88 ID:ZHuKPDPeO
牛乳味か
22 下痢気味(三重県):2008/08/26(火) 20:24:58.73 ID:ltq+0GC60
>>9-10

まさか・・・米・・・・

よ・・・・ ヨネクラ!

ヘロリスツ!!!!!!!!!!!!
23 鵜(山梨県):2008/08/26(火) 20:25:23.73 ID:9kLEig+60
米の食味の事かと思った
24 がんばる女(神奈川県):2008/08/26(火) 20:25:26.00 ID:HLT4Fkwm0
                :                .,,,、                                      
      'lliii,,,,,,,,、      lli,:                 ゙lllll:           ,,,,,,,  .llliii、           : :         
      .゙゙llll!!゙°  __,,,llll,,_、           ,i,,,iillllliiil、        ,,,illl!!゙′ .lllll:               'lllllllii,       
      .''゙’    .゙゙゙゙゙゙゙゙゙llllllll!!l・    .,,,...,,,,,,iii,,,,,:  .,,llll!!ll,,、      ..,,iil!!゙°  : .,,lllll,,,,,,,,,             'lllllll:        
     ._,,,,iiilllllliii,     : illllll゙,,,,:     ゙lllll゙゙゙,,illl!゙,,,,,iilllllllil!!!!゙′    iiillllllllllllト;lii,.゚゙゙llllll,`゙゙llli、       : .._,,llllll,,,,,,_,,,,,,,,,,_  
   'lllll!!!゙゙° .lllli、   liliiiiiilllll!!゙゙゜     ゙゙!lliilll!゙’ ゙゙゙llllllllll′       .゙゙゙,,illlliiii、lllll゙゙!llllll!゙゙.,illl″  .lliiiiiiiiiillll!!!!!llllll!゙゙!!!!!!!!!!lllil、
        llllll:     : : .lllll:        ゙゙″ ,,,iiil!!!liillli,,,,,、       `,,ll゙゙゚,,: ゙!lliillillllllllllll!°    ゙゙゙゙゙″  .,llllll゜       
        .,lllll′  ..,,,iiiiilllllll!!!!liii=@    ,iiil!!゙゙` .lllll゙゙!!!lliiiii,,,   .,,,..,,,,,iiill゙  : : .'lllll:             .,,,,,,,illllllliiiii,,,,,     
       ,illl!゙`   .'!lll,,: .lllll: .:'”:       .”: .゙゙l,,, lllll:   ゙゙゙゙!!l!   .:゙!ll!!!゙゙`    .:llll|          '゙!!!!!!!!!!!!!!!!!l:     
     ..,,,,ll!!゙゙`     .゙゙!!lllllll:               ゙゙!liilllll:                : lll″                     
     ``          `゛                ゙゙゙゙゙゜                ”                      
25 IT戦士(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:25:31.54 ID:1CQz5poM0
         ,. ..:;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;:;:.、
        /,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;;:.、
         ,'.;;;;;;;;;r'"´ ̄``''''゙゙゙`ヾ;;;;、
       j;;;;;;;, ′         ヾ;',
        ,j;;;;;, ′ ,r─-、      リ
      」;;;;;,′  "´ ̄`    ==ミ、',
     ハ;;;′   `ttテュ,   ,rェzァ  ',
     いリ      ` ̄ ,.′      ',
     (_ノ        ( ,,,,.._,)     !
        i        ,r≧ミミヽ.    ! ̄ ̄¨¨ ``ヽ
        l        .:;;;'ニこニ ';:;,     !
     , イ',     .:;:.:;:.:; '゙゙゙゙゙''. :;:;.:;..  ,′    /
  ''"´   ヽ    .:.:;:;:;:;;;;;;;;.:.:;:;:;;;;'  /',    /     
         ゝ、、  .:;:;:;:;:;;;;;;;;:;::'′, '′ ヽ  /     
           ``ー-----‐'''゙゙´
26 農業(岐阜県):2008/08/26(火) 20:25:32.57 ID:N2kE/NWC0
>>1
それでは既存の苦みと酸味じゃん、という結論になってしまうかと。

おいしい水の味か?
27 マーモット(ネブラスカ州):2008/08/26(火) 20:25:34.66 ID:WG1JDXWfO
うま味紳士の画像まだかよ
28 元組員(兵庫県):2008/08/26(火) 20:26:03.48 ID:cCJua5470
苦味に酸味てコーヒーとかビールじゃね?
29 鵜(長野県):2008/08/26(火) 20:26:10.84 ID:l/1646p30
ここはふたばスレか
30 芸術家(大阪府):2008/08/26(火) 20:26:44.91 ID:a62YIuA80
そんなん言い出したら金属イオンごとに味有るだろ
31 美人(新潟県):2008/08/26(火) 20:26:50.61 ID:/dvYFFmL0
>>25
なんでお前が出てきたんだ?
32 明日もバイト(樺太):2008/08/26(火) 20:26:51.02 ID:35m1LoMG0
コメにそんなに色んな味が含まれてるのかと思った
33 下痢気味(コネチカット州):2008/08/26(火) 20:26:55.80 ID:0dT71GfLO
メモしたからな!
34 ひよこ鑑定士(コネチカット州):2008/08/26(火) 20:26:58.79 ID:FinyInUYO
カルシウムっぽい味を想像したら、何故か口の中に煮干の味が広がった
35 自宅兵士(東京都):2008/08/26(火) 20:28:05.46 ID:fAzlT04p0
昔カルシウムとるためのウエハース菓子あったよな?なんて名前だっけ?
36 珈琲鑑定士(神奈川県):2008/08/26(火) 20:28:23.50 ID:Xjm8iv/T0
ガッチリで優しそうな40代紳士が犯される!
37 占い師(ネブラスカ州):2008/08/26(火) 20:28:37.95 ID:NJrllnBsO
ふたばも気付いたら草生えまくってた
38 ブランド鑑定士(樺太):2008/08/26(火) 20:28:49.69 ID:en0V/9yoO
うn
39 がんばる女(鹿児島県):2008/08/26(火) 20:28:55.66 ID:oGMGHlA+0
はいはいあーあー
40 ヘンタイ(千葉県):2008/08/26(火) 20:29:05.32 ID:diRX8WfL0
味のむこう側じゃないの?
41 ブラ男(三重県):2008/08/26(火) 20:29:07.67 ID:+2G4TkJJ0
ふたばでやれ
42 船長(愛知県):2008/08/26(火) 20:29:21.05 ID:ARfpnQpD0
43擬古猫γ⌒(,,゚Д゚)非常勤 ◆GIKO.iWi4M :2008/08/26(火) 20:30:34.69 ID:EB41+8g+0 BE:6865477-PLT(12516)
スマイル部長のことも忘れないで
http://gay.shocker.jp/ggcg3/DOV09.jpg
44 給食費未納者(ネブラスカ州):2008/08/26(火) 20:31:11.60 ID:z+GTBdm1O
アメリカ人て旨味も大してよくわからないじゃん
45 ブランド鑑定士(樺太):2008/08/26(火) 20:32:08.04 ID:en0V/9yoO
キミキスさん遅いな・・・
46 下痢気味(コネチカット州):2008/08/26(火) 20:32:31.91 ID:4D6EqxyKO
アッー!
47 ネット弁慶(宮城県):2008/08/26(火) 20:32:38.73 ID:cca7wHmK0
苦みに酸味?精液のことか?
48 団体役員(東京都):2008/08/26(火) 20:32:39.27 ID:TB1BVfxw0
>>25
お前は淫乱テディベアだろ
49 がんばる女(北海道):2008/08/26(火) 20:33:57.52 ID:XZxlj4Bx0
カルシウムっぽいカルシウムっぽい
50 左利き(富山県):2008/08/26(火) 20:34:31.37 ID:pX90F12d0
オッス!オッス!
51 住居喪失不安定就労者(三重県):2008/08/26(火) 20:35:20.53 ID:A9ILMMO60
ほマ新チwwwwwwwwww
52 芸術家(大阪府):2008/08/26(火) 20:36:22.97 ID:a62YIuA80
油味なら基本味に加えても良いと思ってる
あれは他の味に分類できん
53 村長(長屋):2008/08/26(火) 20:36:50.55 ID:45mNZYfd0
あたたか味は?
54 四柱推命鑑定士(樺太):2008/08/26(火) 20:39:14.32 ID:d83WpWIfO
鉄味も味覚になるのか?
なんかおかしくない?
55 芸術家(福岡県):2008/08/26(火) 20:39:41.91 ID:ZJAS1l0E0
 .. ̄|       ,'::;:;;;;;;;r''''""""゙゙ヾ
 ..う |       i;:;;;;;'′ -‐-‐- l     40  ガ
  ま.|.      |;:;;;'  r==   ;;;=ュ       代  ッ
  味1       |;;;;′ ,rェッ、 .〈ャッ、|.     紳   チ
  紳.!     lいi     , ';;.  !.     士   リ
  士.!     ゝ' .:.  ,.ィ^ー‐'゙, l     が  で
    |        1, .:.: { ' ー_‐-'i/     犯   優
    |.       ノ ';:;:..、   `¨´/       さ.  し
    |  .. '"´    .::二ニフ´      れ  そ
    | ̄ `丶        .:;'ヽ`ー-、、   る  う
    |       `.:.:,         `ヽ  !.  な
 __| r‐っ    _  .:.:,. あ _ じ       ゙、
 (十|r─-、 r‐' 'っ   r┘`っ /)  r,  ゙、. n
 /y |. ⌒l |  ニl |ニ  ロ ニl lニ /公 [||] r─' 'ーっ
  ノ|.  ノノ  ( O`ッ   /|\ (l l」 l/   ̄][ ̄
 l/ |;;.             ,;;.       ! └‐‐┘
 dvd;;;;,            .:ハ     ,!   l
 ⊂⊃;;;;;,    ;;。;;  .:;:;,'′',;;:.  ,;;。′   |
56 IT戦士(神奈川県):2008/08/26(火) 20:39:57.63 ID:QGlCA/JX0
許されざるスレ
57 ブランド鑑定士(catv?):2008/08/26(火) 20:40:56.25 ID:RnTTw8V80 BE:266954235-2BP(4777)
mayでやれ
58 宝石鑑定士(埼玉県):2008/08/26(火) 20:41:18.79 ID:ptGi++690
うま味紳士
59 韓国料理シェフ(樺太):2008/08/26(火) 20:41:32.26 ID:yWfNy87LO
そして韓国が起源主張という
いつものパターンですね
60 がんばる女(神奈川県):2008/08/26(火) 20:41:34.61 ID:HLT4Fkwm0
>>55
本当似てないよなこれ
61 宝石鑑定士(北海道):2008/08/26(火) 20:41:35.96 ID:xt+Qg21/0
冥王星の運命か?
62 毎日新聞配達(石川県):2008/08/26(火) 20:41:58.88 ID:NLQ+LTkk0
壷あきだらけでワラタ
novでやれ
63 ブサイク(埼玉県):2008/08/26(火) 20:41:59.01 ID:RWUO9s230
ありがた味 の画像マダー?
64 またぎ(北海道):2008/08/26(火) 20:43:30.31 ID:rcR1FmjD0
これからは
化学調味料じゃなくて
うま味調味料の時代です
65 党代表(東京都):2008/08/26(火) 20:45:14.10 ID:TjE2nHue0
要するに肉骨粉こそ最強の調味料なわけだな。
66 住居喪失不安定就労者(三重県):2008/08/26(火) 20:45:40.10 ID:A9ILMMO60
最近二次裏人増えすぎてワロタwwww

どっかから沸いてくるんだよこれ以上増えるな蛆虫死ね
67 ネット弁慶(千葉県):2008/08/26(火) 20:46:37.05 ID:Y64UzSvR0
うま味紳士禁止
68 初心者(岡山県):2008/08/26(火) 20:46:48.22 ID:g/n/9MhJ0
大人の男怒らせるなよ オメーラ
69 住居喪失不安定就労者(東京都):2008/08/26(火) 20:47:16.81 ID:KAx1Da7c0
硬度の高いミネラルウォーターと軟水を飲み比べた差みたいな物?
70 党代表(東京都):2008/08/26(火) 20:48:42.14 ID:V/1n7JMo0
カルシウム味か・・・
71 村長(広島県):2008/08/26(火) 20:49:03.81 ID:NVbsUlZY0
キミキスさん遅いな・・・
72 ネットカフェ難民(アラバマ州):2008/08/26(火) 20:50:40.23 ID:CNfr7q6b0
>>43
どう考えても課長止まりだろ
73 IT戦士(アラバマ州):2008/08/26(火) 21:14:45.38 ID:1CQz5poM0
大人の男怒らせるなよオメーラ
絶対に許さんからな
三日後100倍だかんな
74 毎日新聞配達(石川県):2008/08/26(火) 21:16:25.31 ID:NLQ+LTkk0
08/08/14(木)14:44:36 No.40109992 16:05頃消えます
たゆまぬ試作の繰り返しは、
必ずや君の財産となるだろう。
やがて君は、自分の描く線に
確信が持てるようになる。
よいか、作画は技術だ。
技術だからこそ、誰もが習得できる。
そして技術だからこそ、
実際に使わないと身につかない。
描くことを怠ってはならぬ。

描けよ オメーら
75 ブサイク(東日本):2008/08/26(火) 21:16:31.79 ID:MSPcU1xq0
やっぱν速民はmay住人が多いの?最近人増えすぎなんだけどあそこ
76 不法入国者(埼玉県):2008/08/26(火) 21:18:12.16 ID:jsavqTks0
ν速民絶対にゆるさないよ
77 元組員(北海道):2008/08/26(火) 21:22:07.81 ID:K48QVgkJ0
ふたばねたを必死ではやらそうとする連中がいるよね
もはや不干渉の約束など知ったことかって感じだな
78 自宅兵士(千葉県):2008/08/26(火) 21:32:12.60 ID:d5drXQ2C0
>>77
そんな約束あったの?
79 毎日新聞配達(石川県):2008/08/26(火) 21:32:44.26 ID:NLQ+LTkk0
>>77
まぁ俺はとしあき以前の、本当に双葉が避難所だったころからいるけど
不干渉なんて約束はないな。半端に数年いついている自称古参はよく
そういう妄想してるみたいだけどな
80 不法入国者(dion軍):2008/08/26(火) 21:37:57.69 ID:xKuyOMn10
紳士
81 下痢気味(三重県):2008/08/26(火) 21:41:31.62 ID:ltq+0GC60

(美少女)私はおもしろければそれでいいdeath・・・
82 ワキガ(樺太):2008/08/26(火) 21:44:52.99 ID:hHP5DAjTO
カルシウムっぽいとしか言いようがない

ざっくりしてるなぁ
83 尿管結石(神奈川県):2008/08/26(火) 21:45:30.78 ID:8i5Eyi7N0 BE:447980235-PLT(12323)
働け!
84 漁師(アラバマ州):2008/08/26(火) 22:00:25.86 ID:ndAfuIoR0
不干渉なんて約束事ねーよ
普通に住み分けしてたら、いつごろからか変な連中が壷壷言い始めただけで
85 鵜(catv?):2008/08/26(火) 22:03:21.33 ID:z42olp1m0
カルシウム、フッソク
86 アスリート(アラバマ州):2008/08/26(火) 22:04:14.05 ID:+wtkIoIA0
ふたばでやれ
87 珈琲鑑定士(東京都):2008/08/26(火) 22:08:11.48 ID:Oj83bMZu0
壷へ帰れ
88 ハイエナ(東日本):2008/08/26(火) 22:16:44.13 ID:keyuKN3B0
89 ひよこ鑑定士(アラバマ州):2008/08/26(火) 22:17:41.00 ID:15rombbf0
ttp://img.2chan.net/b/res/41070800.htm
スーパー虹裏紳士協定リンク
90 ビンボウ(長屋):2008/08/26(火) 22:18:48.53 ID:GVle4sd00
もう2ちゃんのスレがすべて嘘にしか見えない
91 ハイエナ(東日本):2008/08/26(火) 22:19:25.62 ID:keyuKN3B0
この板といもげは似ている。
92 ネット弁慶(東京都):2008/08/26(火) 22:20:17.29 ID:ViwYKmt80
imgから来ましたwwwwwwwwwwwwww
93 ひよこ鑑定士(アラバマ州):2008/08/26(火) 22:20:23.03 ID:15rombbf0
>>91
may=VIPですね、わかります
94 紅茶鑑定士(広島県):2008/08/26(火) 22:21:23.54 ID:BUinZ2cK0
ν速と双葉ってどっちが年齢層高いんだろうな
95 漁師(千葉県):2008/08/26(火) 22:33:02.34 ID:PhyPT1Yy0
imgから来ました
96 船長(dion軍):2008/08/26(火) 22:38:34.06 ID:se0NWOrW0
三日後100倍のレスが付くんやなw
97 四日便秘(高知県):2008/08/26(火) 22:43:42.76 ID:t5+X0Ere0
あれだけコラされまくってるあのおっさん、
でも素性については誰一人知らないんやな・・・
98マジレス ◆y5ho7sMAJI :2008/08/26(火) 22:45:40.79 ID:9IRlGZLQ0
でちゅわ
99 ブラ男(愛知県):2008/08/26(火) 22:46:03.57 ID:8TgoMiS40
mayのうまみスレから来たんやなw
100 不法入国者(東京都):2008/08/26(火) 22:54:13.81 ID:+v0dJadk0
ホンマ
マジレスは
新参チェッカー
やな
101 船長(東京都):2008/08/26(火) 22:55:16.11 ID:CzTY2Ozm0
×ホンマ
○ほんま
102 美人(catv?):2008/08/26(火) 22:55:31.34 ID:AU898Qyh0
マジレス本人がマジレス関連のスレに書き込むなんて許されざるよ
103 ビンボウ(北海道):2008/08/26(火) 22:56:00.80 ID:Em6FIABb0
うまい棒カルシウム味新発売
104 紅茶鑑定士(三重県):2008/08/26(火) 22:56:02.21 ID:KP50/mBV0
ほマ新チw
105 鵜(長屋):2008/08/26(火) 23:05:40.29 ID:EN0QgZ5H0
うぜぇ
きめぇ
106 村長(広島県):2008/08/26(火) 23:07:19.50 ID:NVbsUlZY0
ドンゴドンゴドンゴドンゴ
107 ブラ男(東京都):2008/08/26(火) 23:12:53.35 ID:Y2P/C42+0
うま味紳士か
108 漁師(catv?):2008/08/27(水) 00:29:17.64 ID:MGnQEvFC0
味覚音痴が評価
109 ダフ屋(東京都):2008/08/27(水) 03:47:51.98 ID:gotfxqFE0
新たな調味料として。

http://www.wadacal.co.jp/product/wacal.html
110 下痢気味(アラバマ州):2008/08/27(水) 04:25:54.04 ID:Kd9dvVBk0
元神コテの俺様降臨
111 給食費未納者(アラバマ州):2008/08/27(水) 04:27:29.95 ID:naCWd/9M0
んんんんんn〜〜〜〜〜!!!!!!11
ここでは赤モップと被りますぞ〜〜〜〜〜〜!!!!111
112 下痢気味(アラバマ州):2008/08/27(水) 04:30:17.23 ID:Kd9dvVBk0
そいやっ!!
113 アスリート(樺太):2008/08/27(水) 04:30:56.30 ID:F75PYLjSO
紳士スレ
114 ワキガ(樺太):2008/08/27(水) 04:33:41.45 ID:AUbl40LzO
もう許した
115 下痢気味(東京都):2008/08/27(水) 04:37:28.35 ID:IOY8jWmQ0
突然興奮する患者
116 ネチズン(長屋)
>>60
似てないつーかコラのAAだろ