【お魚フェスタ】最強に美味い魚介類を決めろ

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1 ： 気象庁勤務(神奈川県)：
お魚フェスタ：多彩なイベント－－あす唐津西港　／佐賀

唐津市海岸通りの唐津西港で１７日、その日に水揚げする
魚介の直売や試食をはじめ模擬セリ、各種漁業の体験見学など
多彩なイベントを盛り込んだ「お魚フェスタｉｎ唐津」が開かれる。
　地域の漁協など約５０団体で構成する唐津地区水産物消費拡大協議会（会長・川嵜和正会長）が、水産基地再生構想の整備や水産業への理解を深めてもらおうと初めて企画した。
　この時期、唐津湾などで水揚げされるのはタイやイカ、アジ、サバ、カサゴ、タチウオなどで、
当日は市価より安い生産者価格で販売する。会場は約３０軒の店舗が並び、
午前９時から午後３時まで唐津特産品を直売する。
購入した魚をその場で食べられる炭火のバーベキューコーナーも設ける。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071116-00000220-mailo-l41
2 ： 酒類販売業(北海道)：2007/11/17(土) 15:33:32 ID:jHR6r0+w0
ぎんだら
3 ： 通訳(山口県)：2007/11/17(土) 15:33:42 ID:fPdK6Scg0
鰤
4 ： くれくれ厨(catv?)：2007/11/17(土) 15:34:09 ID:K+VXG4Tt0
ノドグロ
5 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 15:34:18 ID:V928Kbwj0
コマイってもう決まってたはずでしょ
6 ： 但馬牛(千葉県)：2007/11/17(土) 15:34:27 ID:TjI+RfEj0
さかなくん
7 ： ブロガー(兵庫県)：2007/11/17(土) 15:34:39 ID:Xz/Cdc2C0
さんま
8 ： 作家(東京都)：2007/11/17(土) 15:35:09 ID:/9BRHEUS0
ゴンズイ
9 ： 神(山口県)：2007/11/17(土) 15:35:59 ID:jS0yNFDq0
イカ刺し
10 ： (滋賀県)：2007/11/17(土) 15:36:05 ID:0PlgZ3D00
22　名前： ×××(■■■) [] 2007/11/17(土) hh:mm:ss ID:xxxxxxxx0

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!
11 ： 酒蔵(樺太)：2007/11/17(土) 15:36:28 ID:WSU3+I4nO
魚住純
12 ： わさび栽培(福島県)：2007/11/17(土) 15:36:36 ID:5IsXMrNk0
さんま、カツオは馴染みがあるけど、
裏日本の新鮮な高級魚はほとんど食ったコ事がない。
冬に旅行に行って、八角とかハタハタとか寒ブリとか食ってみてえ。
13 ： 漫画家(福岡県)：2007/11/17(土) 15:37:26 ID:8T6sVm8B0
カワハギ
14 ： 山伏(宮城県)：2007/11/17(土) 15:37:33 ID:e6oVOfRz0
シジミの味噌汁こそ至高
15 ： アイドル(樺太)：2007/11/17(土) 15:38:00 ID:jMvDATwQO
ししゃも最強
16 ： 牧師(東京都)：2007/11/17(土) 15:38:33 ID:kG82xJkX0
圧倒的に九絵だな。
17 ： 食品会社勤務(神奈川県)：2007/11/17(土) 15:38:35 ID:sKP27zE10
メゴチ
アンコウ
18 ： 保母(北海道)：2007/11/17(土) 15:38:39 ID:5kW/oAbb0
キスかな
19 ： くれくれ厨(catv?)：2007/11/17(土) 15:38:53 ID:K+VXG4Tt0
文字を見てるだけでよだれが出てくる
20 ： 客室乗務員(福井県)：2007/11/17(土) 15:38:55 ID:BTi/FWtK0
キジハタ
21 ： アイドル(大阪府)：2007/11/17(土) 15:39:07 ID:iKqOU/bj0
アジの南蛮漬けだけあれば良いですありがとう
22 ： 栄養士(東京都)：2007/11/17(土) 15:39:45 ID:MRTYyoJM0
太刀魚
23 ： DJ(佐賀県)：2007/11/17(土) 15:39:45 ID:bXUwmGTs0
鮭だろ朝のおかずにはこれがないとな
24 ： DQN(コネチカット州)：2007/11/17(土) 15:40:18 ID:GQhmjoVTO
てんぷらにしたキス　最高
25 ： 山伏(コネチカット州)：2007/11/17(土) 15:40:19 ID:eopJ7dsKO
あなごだな
26 ： また大阪か(東京都)：2007/11/17(土) 15:40:26 ID:rhbbr3aQ0
鱒塩焼勝物是無
27 ： 経済評論家(福島県)：2007/11/17(土) 15:41:41 ID:emDJChP20
ハゼはもっと評価されるべき
28 ： わさび栽培(福島県)：2007/11/17(土) 15:43:25 ID:5IsXMrNk0
１回しか食った事ないけど、北海道で食ったアイナメの刺身はうまかった。
29 ： 桃太郎(香川県)：2007/11/17(土) 15:43:58 ID:x3qYCBLC0
金目
30 ： すっとこどっこい(東京都)：2007/11/17(土) 15:43:59 ID:mpIE4R310
イ、イサキは？イサキは、どうなの？
31 ： 与党系(関西地方)：2007/11/17(土) 15:44:03 ID:dBa0rjZ40
鰆の味噌漬け

(´；ω；｀)
32 ： DQN(コネチカット州)：2007/11/17(土) 15:44:11 ID:0nbc7fhkO
この世でムツゴロウの蒲焼きより美味い料理はないってのが
世間の大多数の意見と聞くが
33 ： フート(アラバマ州)：2007/11/17(土) 15:44:31 ID:sDnnr3jF0
アンチョビとオイルサーディンがあればいい
34 ： 解放軍(鹿児島県)：2007/11/17(土) 15:44:37 ID:WbveXDEk0
カンパチの塩焼きうめぇ
35 ： 渡来人(dion軍)：2007/11/17(土) 15:45:06 ID:Ov3Paf8I0
ウニとかカニミソとかイカのワタとか白子とか、内臓物はうまいね
36 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 15:46:32 ID:V928Kbwj0
魚介ってことはウニを推してもいいんだな
37 ： 高校中退(宮城県)：2007/11/17(土) 15:50:03 ID:Oj+T4K3k0
ズ丼の意外な美味さに目からウロコ
38 ： 共産党幹部(栃木県)：2007/11/17(土) 15:51:42 ID:2vzA3hrU0
にぼし
39 ： ダンサー(コネチカット州)：2007/11/17(土) 15:52:23 ID:WoZhxg4JO
鯵
40 ： 医師(兵庫県)：2007/11/17(土) 15:53:20 ID:ljDiNN1u0
鯖のみそ煮
41 ： 工作員(北海道)：2007/11/17(土) 15:53:50 ID:AoY0rvEd0
どう考えても、ハマチ、カンパチの刺身
それと酒さえあれば最後の晩餐でもいいや
42 ： 専業主夫(アラバマ州)：2007/11/17(土) 15:54:17 ID:rZbpRLYv0
アラカブ
43 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 15:55:45 ID:V928Kbwj0
なんかの漫画で読んだが、アジは美味すぎるんで
はんぺんなんかの練り物にはあえて入れないそうだ。
アジの味が強すぎるから。
44 ： DCアドバイザー(東京都)：2007/11/17(土) 15:56:29 ID:/sZgVcUh0
イカなんていかが
45 ： 年金未納者(宮崎県)：2007/11/17(土) 15:58:49 ID:FyETPO820
圧倒的に鯖だな。
刺身で良し、煮て良し、焼いて良し、〆て良し･･･
完璧な万能選手じゃん。
46 ： ニート(東京都)：2007/11/17(土) 16:00:39 ID:gBvqc37G0
鮭のムニエル
47 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 16:01:46 ID:V928Kbwj0
まあ、鰻が一番なんだけどね
48 ： 造反組(静岡県)：2007/11/17(土) 16:01:53 ID:+pb/NdAT0
>>44
イカを食べるなんて野蛮でゲソ
49 ： 賭けてゴルフやっちゃいました(新潟県)：2007/11/17(土) 16:03:54 ID:C3zuSnmb0
魚屋やって16年の俺が来ましたよ

毎日毎日売り物を食ったけど、一番うまいのはやっぱりサバだなぁ
対抗に10キロ超のブリか、呑んだ翌日のしじみ汁ｗ
50 ： 経済評論家(埼玉県)：2007/11/17(土) 16:05:19 ID:/WltgpPg0
まあ色々好みがあるだろうから
私的にﾒｼﾞｬｰな魚で各部門分けてみた

刺身で美味い
マグロ
タイ
アジ
ヒラメ
伊勢エビ
ズワイカニ
アワビ

焼いて美味い
サンマ
シャケ
サバ
ウナギ
タラバカニ

煮て美味い
金目
サバ
穴子

揚げて美味い
アジ
キス
カサゴ
カレイ
51 ：‌：2007/11/17(土) 16:05:29 ID:JVHfoCq40
俺が来ましたよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
52 ： タリバン(樺太)：2007/11/17(土) 16:07:11 ID:mTya0yxeO
小鰯が好き
刺身と天ぷらが旨すぎ
53 ： 序二段(dion軍)：2007/11/17(土) 16:07:16 ID:xPYrcUVy0
寒くなってきたのでどんこ汁が食いたくなって来た。
54 ： 留学生(東京都)：2007/11/17(土) 16:08:14 ID:5Vsz8U670
>>1
またアンケスレかよ？
お前さっきからずーっとアンケスレ立ててるよな？
なんだ？アフェイブログで稼ぐためか？
どんくらい設けてるんだい？

性格悪い奴が多い職業ってなんだろうね
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195280561/1
55 ： ニート(東京都)：2007/11/17(土) 16:09:43 ID:gBvqc37G0
>>49
季節ごとに美味しい魚教えてください。
春とか夏って旬の魚がわからない。
56 ： 扇子(東京都)：2007/11/17(土) 16:11:20 ID:xnDsPJtw0
>>51
くせえ奴が来ましたよ
57 ： 留学生(東京都)：2007/11/17(土) 16:13:56 ID:5Vsz8U670
気象庁勤務(神奈川県) ID:dFFoxkYw0
今日一日のアフィブログ用アンケスレ立て一覧


【県料理展示会】お前らの地元の料理を紹介しろ
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195236777/1

性格悪い奴が多い職業ってなんだろうね
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195280561/1

【お魚フェスタ】最強に美味い魚介類を決めろ
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195281192/1



神　奈　川　県　民　ア　フ　ィ　で　儲　け　よ　う　と　必　死　で　す　ね　


58 ： 天使見習い(愛知県)：2007/11/17(土) 16:14:59 ID:s9UfeTGh0
タイなんかよりもイワシのほうがうまいと思うのは俺だけか？
59 ： 貸金業経営(岩手県)：2007/11/17(土) 16:16:35 ID:Ntbvseq70
秋刀魚は塩焼きが最強と思っていたけど、最高に美味い刺身を食って考えが変わった。
60 ： 保母(北海道)：2007/11/17(土) 16:22:10 ID:5kW/oAbb0
鮎を忘れてたな
61 ： 通訳(千葉県)：2007/11/17(土) 16:23:16 ID:cVmyzKuo0
カニ味噌
62 ： タリバン(樺太)：2007/11/17(土) 16:23:29 ID:mTya0yxeO
みんな書いているように鯖も旨いよな

伊予灘にたまに釣りに出るけど、40～50cmの鯖が釣れたらうれしいよ
その鯖を刺身で食うと絶品だ
63 ： うどん屋(京都府)：2007/11/17(土) 16:26:44 ID:5Aj0MHyx0
刺身：カワハギ
焼魚：
煮魚：キンキ
　鍋：トラフグ

焼き魚だけが決まらない　
64 ： 経済評論家(埼玉県)：2007/11/17(土) 16:29:06 ID:/WltgpPg0
テンプレにすっか


刺：
焼：
煮：
揚：
鍋：
65 ： レースクイーン(千葉県)：2007/11/17(土) 16:31:46 ID:SQ2Kf6ke0
カキうまいお
でも下痢になるお
66 ： ほっちゃん(dion軍)：2007/11/17(土) 16:32:04 ID:P19QRc/p0
刺：生鯖
焼：鯖のミリン干し（最近飽きた）
煮：キンメダイ
揚：あじ
鍋：

67 ： バンドマン(アラバマ州)：2007/11/17(土) 16:32:53 ID:9HWaEYVr0
ぶっちぎりでキンキ
68 ： 渡来人(中国地方)：2007/11/17(土) 16:33:17 ID:HRT8nqme0
刺身、焼き魚
と考えるとサケかなぁ
69 ： 容疑者(関西地方)：2007/11/17(土) 16:33:19 ID:iV9HJxiP0
こうべ
70 ： 容疑者(関西地方)：2007/11/17(土) 16:34:00 ID:iV9HJxiP0
飲みてぇええええええ
71 ： 乳母(北陸地方)：2007/11/17(土) 16:34:50 ID:rADm3JaB0
サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!
72 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 16:34:53 ID:V928Kbwj0
粉まぶして油で揚げればみんな美味いな
73 ： ほっちゃん(dion軍)：2007/11/17(土) 16:36:03 ID:P19QRc/p0
食ったことないけど、フグのから揚げは最高らしいな
74 ： スパイ(コネチカット州)：2007/11/17(土) 16:36:11 ID:G3XaX8V0O
鯨
75 ： 山伏(コネチカット州)：2007/11/17(土) 16:36:14 ID:KJo3tH3LO
ヒラメ最強説

あら汁でもフライでも刺身でも行ける
焼くのはしらんが
76 ： 経済評論家(埼玉県)：2007/11/17(土) 16:36:49 ID:/WltgpPg0
刺： 鮑、雲丹
焼： 蛤
煮： 蛤
揚： カキ
鍋： カキ

貝類などにしてみた
77 ： キャプテン(樺太)：2007/11/17(土) 16:37:26 ID:e/89gkmYO
鰤だな
焼いて良し煮て良し
照り焼きなんか最高だ。

78 ： ジャーナリスト(兵庫県)：2007/11/17(土) 16:37:29 ID:plM4sjDd0
煮てよし焼いてよし生でよしのイカだろ
79 ： 通訳(石川県)：2007/11/17(土) 16:38:13 ID:kXbiQ1rp0
圧倒的にノドグロの塩焼き
他とはレヴェルが一段違う
80 ： 保母(北海道)：2007/11/17(土) 16:38:14 ID:5kW/oAbb0
刺：ヒラメ
焼：鮎
煮：おこぜ
揚：ふぐ
鍋：くえ
81 ： ほっちゃん(dion軍)：2007/11/17(土) 16:39:09 ID:P19QRc/p0
ブリは正直飽きるよ
82 ： 通訳(石川県)：2007/11/17(土) 16:41:05 ID:kXbiQ1rp0
あんまり大きいブリよりフクラギぐらいのほうが脂が適度でよい
83 ： プロ棋士(埼玉県)：2007/11/17(土) 16:42:18 ID:TIFnY4iX0
平目じゃけんのお
84 ： 貸金業経営(岩手県)：2007/11/17(土) 16:44:19 ID:Ntbvseq70
ヒラメは2日くらい冷蔵庫で寝かせるのが釣り人の常識、
生簀のヒラメなんて注文する奴はあほです。
85 ： キャプテン(樺太)：2007/11/17(土) 16:45:29 ID:e/89gkmYO
魚の師と書いて鰤
なんて品格
86 ： キンキキッズ(広島県)：2007/11/17(土) 16:50:49 ID:pec22XTc0
最強もいいけど、食べたい魚を複数挙げてみた。

刺：アコウ、タイ、とらふぐ、グレ、イサキ、カワハギ
焼：サバ、鮎、サンマ、アジ
煮：イサキ
揚：オコゼ、とらふぐ
鍋：とらふぐ
87 ： 秘書(北海道)：2007/11/17(土) 16:51:59 ID:wOSwkMvc0
貝類で一番うまいのはホッキ
88 ： ディトレーダー(山口県)：2007/11/17(土) 16:54:54 ID:MqB9YEVA0
この前、コチとメイボの活け作り食べたけど
目からうろこの絶品だった
89 ： DJ(東京都)：2007/11/17(土) 16:55:08 ID:meZb1mJR0
魚介類の序列

S イカ ウナギ エビ アユ キンメダイ カツオ
A アサリ タコ カニ ニシン サケ サンマ スズキ
B ヒトデ カキ ハマグリ クラゲ マダラ マアジ ブリ マグロ
C ウニ サザエ オキアミ コイ ボラ ベラ サバ カワハギ
D ナマコ ホヤ アンコウ ハゼ ヒラメ サメ エイ

私女だけど、Bまでなら食べる
C以下は見るのも嫌
90 ： タリバン(樺太)：2007/11/17(土) 16:56:23 ID:mTya0yxeO
タコも旨いな
タコ釣り船で出されるタコ飯の旨さは異常
91 ： また大阪か(東京都)：2007/11/17(土) 16:57:54 ID:rhbbr3aQ0
お前等マス食わねーの？
なんかビックリ
92 ： うどん屋(京都府)：2007/11/17(土) 16:59:13 ID:5Aj0MHyx0
>>91
確かに旨いが、家で食うモンじゃないな。
アウトドアで釣りたてを塩焼きとかなら美味いけど
93 ： デパガ(東京都)：2007/11/17(土) 16:59:39 ID:h9d5Umhe0 BE:388773397-PLT(12022)
寒ブリより旨い魚ってあるの？
94 ： タリバン(樺太)：2007/11/17(土) 16:59:40 ID:mTya0yxeO
うちの近くでは鱒売ってない
95 ： DQN(コネチカット州)：2007/11/17(土) 17:00:40 ID:QSePV5bkO
透き通るようなイカは何にも勝る
96 ： おたく(コネチカット州)：2007/11/17(土) 17:01:53 ID:20mTADP1O
鍋なら、マトウダイ。
97 ： 新聞社勤務(宮城県)：2007/11/17(土) 17:02:49 ID:/jftp2FL0
なまこ、このわた
98 ： 鉱夫(静岡県)：2007/11/17(土) 17:02:54 ID:+xqle4Xq0
鯖
99 ： 桃太郎(香川県)：2007/11/17(土) 17:03:57 ID:x3qYCBLC0
流通の進歩で都会でも新鮮な魚が食べられるようになったはずなのに何故かまだ不味いよね
高い店だと美味いのかな？
100 ： 入院中(dion軍)：2007/11/17(土) 17:06:15 ID:BszsGcAr0
カワハギしか思いつかん。
101 ： 貸金業経営(岩手県)：2007/11/17(土) 17:06:38 ID:Ntbvseq70
刺身はなんでも新鮮なほど美味いと思ったら大間違い
102 ： 官房長官(愛媛県)：2007/11/17(土) 17:07:54 ID:b/hI7iME0
アイナメ
103 ： 検非違使(西日本)：2007/11/17(土) 17:07:56 ID:aZXaTifP0
カワハギのキモの美味さは異常
104 ： 火星人－(東京都)：2007/11/17(土) 17:08:27 ID:rbQBI++e0
ハタの刺身食ったらもうマグロなんて食えない
105 ： 麻薬検査官(樺太)：2007/11/17(土) 17:09:06 ID:EDKWxrdmO
のどぐろの干物の旨さは異常
106 ： アナウンサー(東京都)：2007/11/17(土) 17:10:08 ID:SQ95EP0I0
冷めてない、焼きたての鯛の塩焼きが好きです
なかなか食べる機会ないけれど
107 ： 迎撃ミサイル(愛知県)：2007/11/17(土) 17:11:12 ID:4sy0E2pt0
あらゆる塩焼きを食った塩焼き神の俺だが最強の攻守形態はアジの塩焼きだとわかった
108 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 17:11:33 ID:V928Kbwj0
クツゾコ（舌平目）は美味い、煮てもいいけどバター焼きが好き。
109 ： ディトレーダー(山形県)：2007/11/17(土) 17:12:29 ID:iH5Nth/y0
口細カレイの刺身＆焼き物

今が旬
110 ： プロガー(樺太)：2007/11/17(土) 17:13:50 ID:hUGvNU9aO
金目鯛 寒ブリ 餅鰹

どれも新鮮な奴。特に餅鰹は釣った当日じゃないとモチモチ感が無くなる。
111 ： 旧陸軍高官(愛知県)：2007/11/17(土) 17:14:10 ID:3c3ZV4340
>>42
長崎人おつ
112 ： ほっちゃん(dion軍)：2007/11/17(土) 17:14:14 ID:P19QRc/p0
焼き魚最強は干物だろ
干すことによってアミノ酸が増すんだから
科学的にも美味いのは干物
113 ： カメコ(東日本)：2007/11/17(土) 17:15:09 ID:MNGRQTE00
食っても西洋人に怒られないイカ
114 ： 2ｃｈ中毒(京都府)：2007/11/17(土) 17:17:20 ID:9LLWTOXN0
魚の食い方が汚い奴ってなんなの？皮くらい食えよ・・・
115 ： 外来種(樺太)：2007/11/17(土) 17:17:53 ID:SL19yIKlO
なんでホッケがでてないんだよハゲ！
116 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 17:18:45 ID:V928Kbwj0
ホッケ、出ました！
117 ： べっぴん(アラバマ州)：2007/11/17(土) 17:19:20 ID:ztuFqHs50
さば
まぐろ
さけ
118 ： 候補者(静岡県)：2007/11/17(土) 17:19:23 ID:tIEXjQ4X0
よろこんで
119 ： 2ｃｈ中毒(京都府)：2007/11/17(土) 17:19:35 ID:9LLWTOXN0
ホッケ美味しいよホッケ
120 ： 新聞社勤務(宮城県)：2007/11/17(土) 17:20:58 ID:/jftp2FL0
ハタハタとかをしょっつる鍋で
121 ： 山伏(福島県)：2007/11/17(土) 17:24:24 ID:a7qytthn0
鍋：かわはぎ、あんこう
刺身：金目鯛
焼き：こまいの1夜干し
122 ： うどん屋(京都府)：2007/11/17(土) 17:24:42 ID:5Aj0MHyx0
一度やってみたいのが「じゃっぱ汁」
大きな鱈を頭・内臓・白子、一匹丸々使った豪快な鍋。
大人数じゃなきゃ食いきれないだろうから、なかなか作れそうにない
123 ： ガリソン(東京都)：2007/11/17(土) 17:25:40 ID:4oT+t56I0
サンマを塩焼きで食べる時に、腸に赤くて細い５㍉くらいの虫がよくいるんだけど
食べないほうがいいかな？冷凍サンマだから虫も死んでいると思うけど
124 ： 候補者(静岡県)：2007/11/17(土) 17:26:11 ID:tIEXjQ4X0
赤くなってりゃ平気だ
125 ： ボーイッシュな女の子(ネブラスカ州)：2007/11/17(土) 17:26:19 ID:5TmYYzEXO
あんきも
126 ： ディトレーダー(山形県)：2007/11/17(土) 17:28:53 ID:iH5Nth/y0
山形の庄内に来いよ、寒鱈汁は冬の風物詩

>>122
127 ： 秘書(北海道)：2007/11/17(土) 17:31:45 ID:wOSwkMvc0
>>126
じゃっぱ汁は青森じゃないの？
佐井村で食ったじゃっぱ汁は最高にうまかった。
128 ： 留学生(静岡県)：2007/11/17(土) 17:41:30 ID:79mBG6xr0
フジツボ　亀の手
129 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 18:05:33 ID:2QJ8b6mw0
マジレスすると

アカヤガラ
シロアマダイ

が白身2強。
アマダイは生だとイマイチだが塩を当てると最強となる。
ハッカク、キンキ、ノドグロは旨いが脂が強くてな…。
130 ： また大阪か(長屋)：2007/11/17(土) 18:07:48 ID:WcAj6kO50
ヨコの刺身だな
131 ： 新聞社勤務(宮城県)：2007/11/17(土) 18:09:26 ID:/jftp2FL0
青森だとタラのじゃっぱ＝アラがパック298円でスーパーに並ぶ
4人前ぐらい出来る。白子やタラコは別売り
132 ： 乳母(北陸地方)：2007/11/17(土) 18:09:53 ID:rADm3JaB0
魚雷
133 ： ギター(長屋)：2007/11/17(土) 18:11:23 ID:hN4ZZQyw0
稲取で食べた金目鯛の叩き丼はうまかったなぁ
134 ： うぐいす嬢(富山県)：2007/11/17(土) 18:11:38 ID:IpWpPRet0
断然鰤
135 ： お宮(広島県)：2007/11/17(土) 18:12:33 ID:/tXwq0lw0
ここ見てたら寿司食いに行きたくなった
136 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 18:14:01 ID:V928Kbwj0
初夏のカツオに一票
137 ： ダンパ(アラバマ州)：2007/11/17(土) 18:14:07 ID:T4osn6Pk0
東京の普通のスーパーで買う鯖は不味い。
別の魚かと思うほど不味い。どこもそんな感じだから
元からの東京人は鯖の本当の味知らないんじゃないかと思う。
138 ： カメラマン(神奈川県)：2007/11/17(土) 18:16:04 ID:1JYjr61Y0
カツオ、ホタテ、スルメイカ
139 ： マジシャン(東京都)：2007/11/17(土) 18:16:37 ID:QwuU9GlV0
>>137
そりゃ東京の普通のスーパーで売ってるのは輸入のノルウェー鯖だからな
マサバより脂が強いからそれが人気だったり不人気だったりの原因だ
140 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 18:19:56 ID:2QJ8b6mw0
むしろ新鮮な鯖食ったことある人の方が少ないんじゃないか？
141 ： ２２歳ＯＬ(catv?)：2007/11/17(土) 18:21:24 ID:DHiMOANF0
シビマグロの刺身
142 ： お宮(広島県)：2007/11/17(土) 18:21:58 ID:/tXwq0lw0
そうだなあ
新鮮な鯖ってなかなか手に入らないかもな
143 ： 党総裁(大阪府)：2007/11/17(土) 18:22:15 ID:p+56pZbQ0
これからの季節はクエ鍋が最高に美味いぜ
144 ： 今日から社会人(dion軍)：2007/11/17(土) 18:22:47 ID:ldcjCP0f0
旬の魚が一番うまい
145 ： ぬこ(catv?)：2007/11/17(土) 18:23:59 ID:x86jEgHQ0
ハタハタ
146 ： イベント企画(樺太)：2007/11/17(土) 18:24:41 ID:l17k4HMsO
バリ
147 ： 扇子(コネチカット州)：2007/11/17(土) 18:26:05 ID:bFeWnhQLO
オニカサゴのマルチぶりは異常
148 ： お宮(広島県)：2007/11/17(土) 18:28:23 ID:/tXwq0lw0
>>146
バリってアイゴのこと?
アイゴ食ったことない
どんな味がするんだろうか
149 ： 整体師(東京都)：2007/11/17(土) 18:31:34 ID:Ct2uYbVA0
さば
150 ： 気象庁勤務(東京都)：2007/11/17(土) 18:31:39 ID:F+vlI9Mg0
白いご飯と一緒に食べられるために生まれた魚。それが鮭。
151 ： イベント企画(樺太)：2007/11/17(土) 18:41:53 ID:l17k4HMsO
>>148
そうアイゴ、白身魚好きか？
刺身にしてみ、甘味があって旨いから
フライでも味噌汁でもいい
臭くなるからさばくとき内臓傷つけちゃだめ
152 ： 女流棋士(福岡県)：2007/11/17(土) 18:47:14 ID:m3lF4LCk0
さかなクンの顔二つあるけど本物はどっちなの?
153 ： お宮(広島県)：2007/11/17(土) 19:05:00 ID:/tXwq0lw0
>>151
教えてくれてありがとう
今度つれたらやってみます
154 ： 巡査(東京都)：2007/11/17(土) 19:13:39 ID:LnoxcP3a0
最近青魚に凝ってて
たっぷりの柚子のみじん切りを入れた鯖の味噌煮がご飯に合う
155 ： ひき肉(アラバマ州)：2007/11/17(土) 19:16:14 ID:Ozz0dWvH0
太刀魚だな。これは譲れない
156 ： イベント企画(樺太)：2007/11/17(土) 19:16:51 ID:l17k4HMsO
>>153
知ってると思うが、念のため言わせてくれ
背中の棘は触るな、絶対にだ
157 ： 林業(静岡県)：2007/11/17(土) 19:21:43 ID:kCjhLq7R0
ハゼのキモ
158 ： お宮(広島県)：2007/11/17(土) 19:22:46 ID:/tXwq0lw0
>>156
知ってましたが、より気をつけます
ありがとう(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!
159 ： 通訳(dion軍)：2007/11/17(土) 19:22:50 ID:F5nrrkO+0
ぶっちぎりでほっけ、次点でえんがわかな
160 ： 運動員(和歌山県)：2007/11/17(土) 19:35:02 ID:iTHUKeQ80
ヒラゴ以外なら何でも美味いよ
新しけりゃ
161 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 19:38:09 ID:2QJ8b6mw0
>>158
物は試しって言うぜ？
一度くらい経験してみるのも乙なもんだ。
マジ痛ぇから。

俺はアイゴは昔食ったヤツの磯臭さが鼻についてなぁ…。
162 ： 運動員(和歌山県)：2007/11/17(土) 19:39:26 ID:iTHUKeQ80
アイゴはあの臭さがいいんだけどな
163 ： 魔法少女(アラバマ州)：2007/11/17(土) 19:41:35 ID:gzNKgn0p0
(*･∀･)ﾉ　鮎の塩焼きがいちばん好きだよ
164 ： 情婦(アラバマ州)：2007/11/17(土) 19:43:14 ID:WjXRufP10
サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!
165 ： 魔法少女(兵庫県)：2007/11/17(土) 19:45:31 ID:1OSbLF6a0
イカの刺身が好き
166 ： 巡査(東京都)：2007/11/17(土) 20:11:23 ID:LnoxcP3a0
おめーらオヌヌメの青魚の食べ方教えろよ
167 ： 山伏(東京都)：2007/11/17(土) 20:14:25 ID:OHp4TuwR0
>>166
・塩焼き＋カボス
・バター焼き
・ほぐして混ぜご飯
168 ： くじら(空)：2007/11/17(土) 20:18:10 ID:p8zLOmyD0
最近 メロカマ(銀むつ)西京焼き (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
169 ： 天の声(静岡県)：2007/11/17(土) 20:19:48 ID:V928Kbwj0
>>166
小鯵は背割りにしてえらとわたをとって塩をたっぷりまぶす。
２－３時間したら塩を洗って酢（できれば梅酢）に漬ける。
味噌をちょっと付けて食うとうめぇ
170 ： 扇子(コネチカット州)：2007/11/17(土) 20:21:32 ID:T3nIDJw2O
本シシャモうめぇwwww
171 ： 公設秘書(大阪府)：2007/11/17(土) 20:21:40 ID:lmT8Z0NY0
ちりめんじゃこを侮るな。
172 ： 酒類販売業(アラバマ州)：2007/11/17(土) 20:22:06 ID:tU7RjdtA0
ハタハタを汁物でいただきたい
酒のつまみにはししゃもでよろしく
173 ： ＡＶ監督(神奈川県)：2007/11/17(土) 20:22:43 ID:3LJe2Eyd0
>>164
きめえｗｗｗｗ

とか言って欲しいのか？乞食。
174 ： DQN(コネチカット州)：2007/11/17(土) 20:25:44 ID:+EnW8xEUO
新鮮な透明のイカの刺身はかなり美味いけど、白くなったやつは飲み込むときに「ウッ」と喉にひっかかる感じで嫌い
175 ： タリバン(樺太)：2007/11/17(土) 20:28:52 ID:93bWkk1xO
銀だらの西京漬けがうまいだろ
176 ： 絢香(東京都)：2007/11/17(土) 20:44:35 ID:rhNhUFR30
>>174
イカは2日ほど置いといたほうが・・・
俺は甘くて嫌いだけどな。

アオリなんか釣った時はそうしてる。

イカは沖漬けがいいな。醤油だけで作ったやつ。
若しくはスルメか塩辛。
177 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 20:47:58 ID:2QJ8b6mw0
塩辛は泡盛＆島唐辛子で作るのが至高
柚子胡椒も捨て難いが
178 ： 市民団体勤務(長崎県)：2007/11/17(土) 20:47:59 ID:RkTf4mms0
>>142
サバの仲間の腐りやすさは異常だからな
釣りするやつなら新鮮な鯖が手にはいるぜ
179 ： 旧陸軍高官(東京都)：2007/11/17(土) 20:48:30 ID:3ayWw8FS0
カレイのエンガワしか認めない
180 ： 魔法少女(アラバマ州)：2007/11/17(土) 20:50:55 ID:gzNKgn0p0
ひさしぶりにイカの塩辛が食べたくなった
181 ： パート(愛知県)：2007/11/17(土) 20:52:08 ID:aYwI2Exs0
チリ産の塩鮭うめえな
国産の半額だが味の見分けは全然つかねえ
182 ： つくる会(東京都)：2007/11/17(土) 20:56:17 ID:qRy8D0/S0
つぼだいとぎんだらがあればなにもいらない
183 ： つくる会(東京都)：2007/11/17(土) 21:01:08 ID:qRy8D0/S0
　　　　　マグロ 　鮭
刺身　　　◎　　　◎
寿司　　　◎　　　◎
焼　　　　 ×　　　◎
煮　　　　 ×　　　△
フライ　　 ×　　　◎
天麩羅　 ×　　　△
鍋　　　　 ×　　　◎
ルイベ　　×　　　◎


どう考えてもサーモンの圧勝です。
184 ： 留学生(埼玉県)：2007/11/17(土) 21:02:53 ID:LjW1oePT0
焼　ほっけ
煮　金目
刺　ハマチ
揚　アジ
185 ： 通訳(東京都)：2007/11/17(土) 21:03:28 ID:5sHiS6+a0
銀むつの粕漬けが良いな
186 ： 留学生(東京都)：2007/11/17(土) 21:07:59 ID:aG0B6DPv0
マダラだな冬は白身がめちゃうまい
187 ： 食品会社勤務(コネチカット州)：2007/11/17(土) 21:15:52 ID:ZPzMsKBQO
クエ
188 ： 電気店勤務(愛知県)：2007/11/17(土) 21:19:41 ID:1LqxGn380
>>181
チリのは水がいい。
あと、確か国家で管理してるはず。輸出産業ほ柱として育ててるから、
マジでキチンとやってる。
189 ： 魔法少女(兵庫県)：2007/11/17(土) 21:22:47 ID:1OSbLF6a0
海外から輸入されてる魚でも普通にうまいけどなぁ。
回転寿司の代替魚でも、普通にうまいしな。
俺の舌じゃ十分うまい。
190 ： 美人秘書(石川県)：2007/11/17(土) 21:24:23 ID:JqOsAi0J0
北陸人としてはカナダ産の甘エビはいまいちだと思うんだ。
191 ： フート(アラバマ州)：2007/11/17(土) 21:24:40 ID:sDnnr3jF0
チリ産のスモークサーモンよく食ったなあ
192 ： 絢香(東京都)：2007/11/17(土) 21:27:32 ID:rhNhUFR30
>>188
水産関係の人に聞いたが薬浴とかさせてる奴もあるって事だけど
デマなのかね？
タスマニア産を誉めてたが・・・

俺は国産鮭をもっと食いたい。脂少なくていい。
193 ： うぐいす嬢(神奈川県)：2007/11/17(土) 21:35:09 ID:76S2YTAo0
刺： カゴカキダイ
焼：ヒイラギ
煮：ウミタナゴ
揚： ネンブツダイ
鍋：イラ

マニアックに攻めるぜ！
194 ： 留学生(長崎県)：2007/11/17(土) 21:37:43 ID:EQ/jWxLJ0
ぶり、はまち系が好きだな。ワタリガニやウニも美味い。
195 ： 別府でやれ(東日本)：2007/11/17(土) 21:38:10 ID:jaPjkTFK0
カペリンしか食ったこと無いので、本物のシシャモ食ってみたい(・∀・)
196 ： イベント企画(樺太)：2007/11/17(土) 21:39:39 ID:l17k4HMsO
>>161
バリで病院送りになって死ぬ間際まで行くやつもいるんだ
よいこのみんなは試しちゃ駄目だ、わるいこも試すなよ？

バリは内臓が臭うから、なるべく早く、鯉の苦玉出すように内臓を出すと臭くない
臭くなったら牛乳に漬け込んだものをフライにすると旨い
197 ： バンドメンバー募集中(東京都)：2007/11/17(土) 21:45:08 ID:X6lnLd2u0
刺： 鰯、ホヤ
焼： 銀鱈、金目の干物、蛤
煮： 鰤
揚： キス
鍋： アンコウ

メジャー系ならこんな感じかな
198 ： 支援してください(樺太)：2007/11/17(土) 21:45:45 ID:vTjb2Ms9O
インガンダルマだと何度言えば
199 ： 養鶏業(樺太)：2007/11/17(土) 21:46:27 ID:WFpOuApVO
だから刺身は八角を喰ってから語れ
200 ： 絢香(東京都)：2007/11/17(土) 21:52:40 ID:rhNhUFR30
いわゆる下魚の旨さは知ってるつもりだが
鯛、ふぐの旨さも言っておかねばならないだろう。
201 ： 工学部(兵庫県)：2007/11/17(土) 21:57:56 ID:jFiig2C80
黒い刺身
202 ： 魔法少女(東京都)：2007/11/17(土) 22:01:35 ID:AknlbNcv0
カワハギのキモだっけ
203 ： 魔法少女(アラバマ州)：2007/11/17(土) 22:03:01 ID:gzNKgn0p0
冬場は鱈入りの湯豆腐が良いなあ
204 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 22:25:22 ID:2QJ8b6mw0
>>195
北海道に来れば普通に食える
スーパーなら6匹で500円位かな

と言うか最近は本州でも探せば食べられるんじゃないか？
205 ： 高校生(福岡県)：2007/11/17(土) 22:27:25 ID:TBhG9gHT0
安っぽいプラスチックのトレイにヒラメの刺身と紅葉おろしがついてて300円のがやたら美味かった
もう10年も前に一度出会ったっきり
206 ： 電話番(ネブラスカ州)：2007/11/17(土) 22:27:57 ID:6BCork3DO
おさかなクンの下に付いてる顔みたいなやつって何なの？
207 ： 生き物係り(鹿児島県)：2007/11/17(土) 22:28:34 ID:DjdvLNOp0
刺：鮭　　　　国産の鮭は美味くねーの？ノルウェー産ばっかだけど。
焼：秋刀魚　ベタでごめんよ。
煮：鰤　　　　ブリテリは国宝。
揚：白身 　　特にこだわりない。魚は揚げないほうが良い。
鍋：鮟鱇 　　アンコウってこう書くんだ。
208 ： プロガー(樺太)：2007/11/17(土) 22:38:47 ID:Ncpi769KO
出張で行った石川県では甘海老とホタルイカが絶品だった。
ノドグロ食べたかったけど高くて手が出なかった…
209 ： 人気者(東日本)：2007/11/17(土) 22:40:21 ID:2QJ8b6mw0
ノドグロ40kg貰って困ってた時にこのレスあったらみんなに配ってたのに(´・ω・｀)
210 ： モーオタ(関西地方)：2007/11/17(土) 22:43:34 ID:Nb54+Nid0
北近畿や北陸で売られているノロゲンゲ
気持ち悪い寒天みたいな魚だけど煮付けには最高
211 ： 自衛官(dion軍)：2007/11/17(土) 22:44:22 ID:BCckDcVG0
ホタテだろハゲ
212 ： 焼飯(dion軍)：2007/11/17(土) 22:45:08 ID:obtcbiA80
ﾊﾏﾁ
213 ： 魔法少女(アラバマ州)：2007/11/17(土) 22:47:10 ID:gzNKgn0p0
ママカリも好きだ
214 ： 旧陸軍高官(愛知県)：2007/11/17(土) 23:10:49 ID:3c3ZV4340
澄んだ海水に生息しているボラは非常に美味い。
ボラは海底の堆積物によって味が左右されるので、綺麗な砂じゃないとダメだが。。
215 ： 保母(愛知県)：2007/11/17(土) 23:15:48 ID:QIO3NloO0
先週御前崎までいって鰹食ってきた。刺身がすんごい美味かった。
あと鯵の生きのいいのも刺身にいいな。
216 ： 自宅警備員(dion軍)：2007/11/18(日) 03:04:43 ID:tAxPl6oq0
>>183
マグロは刺身なんかより煮たほうが美味いぞ
あと、カマとか焼けば美味いし
鍋なんかネギマがあるし
217 ： 通訳(コネチカット州)：2007/11/18(日) 03:08:08 ID:+JwS+0JhO
やっぱ鰻かな
218 ： 2ｃｈ中毒(三重県)：2007/11/18(日) 03:08:20 ID:5JYVmqdX0
ノドグロ
219 ： 練習生(東京都)：2007/11/18(日) 03:10:53 ID:MC4qmFai0
ノドグロって何だい？聴いたことない
220 ： スパイ(コネチカット州)：2007/11/18(日) 03:12:44 ID:wFBlEF7BO
宮古の鮭おいしかったなぁ
あんな鮭初めて食べた
これからの季節は鱈がいいな
お鍋に入ってると嬉しい
221 ： ブロガー(関東地方)：2007/11/18(日) 03:19:46 ID:ij4Mgsrl0
ホンタクだな
222 ： 容疑者(山口県)：2007/11/18(日) 03:20:33 ID:PGrXuEuQ0
ふぐと言わざるを得ない
223 ： イベント企画(樺太)：2007/11/18(日) 03:20:55 ID:gpkJuYL7O
鮭が一等上手い。しかしその上をいくのがｲｸﾗ
胎児うめえ
224 ： 守備隊(dion軍)：2007/11/18(日) 03:23:51 ID:6MKznrM90

魚売り場で見てるだけで2時間潰せるのは普通なのか
225 ： ダンパ(神奈川県)：2007/11/18(日) 03:26:09 ID:x+taaHFW0
マグロのカマトロかなぁ
226 ： 宅配バイト(埼玉県)：2007/11/18(日) 03:30:28 ID:NZaFRIQo0
じっくり寝かせたフグ
227 ： 牧師(USA)：2007/11/18(日) 03:31:35 ID:IN9KL5xw0
刺：鰤
焼：アジ
煮：アイナメ
揚：稚鮎
鍋：ハゲ
寿司：サーモン

これが最強ラインナップ
228 ： 漫画家(樺太)：2007/11/18(日) 03:34:21 ID:yxFKjztIO
ホッケ
異論は認める
229 ： 漂流者(東京都)：2007/11/18(日) 03:46:45 ID:7bSJ8s5X0
刺：カツオ
焼：鮎
煮：アナゴ
揚：カサゴ
鍋：マダラ

スーパーで売ってる魚の糞不味さは異常
カツオが食べたい…
230 ： 請負労働者(コネチカット州)：2007/11/18(日) 04:34:09 ID:BvIbKxnfO
実家が港町で金持ちという幸せな俺、しかも魚大好き
人生楽しいよ。
231 ： 団体役員(樺太)：2007/11/18(日) 09:25:04 ID:9XjDockuO
河豚を美味いというやつらは可哀想な子
232 ： 一反木綿(大阪府)：2007/11/18(日) 09:26:50 ID:oXY2SN8B0
なぜ鰆があがらない
他の魚はダメだがこれだけは食べられる
233 ： 学校教諭(アラバマ州)：2007/11/18(日) 09:35:14 ID:fTJ2rPN/0
(*･∀･)ﾉ　秋田の御祖母ちゃんが作ってくれたハタハタのからあげが大好き

塩焼きもしょっつるも好きだけど、なれずしだけは苦手なのだな
234 ： 相場師(東京都)：2007/11/18(日) 09:38:13 ID:wAmay0zV0
ワラサおいしいね
235 ： 機関投資家(アラバマ州)：2007/11/18(日) 09:39:56 ID:Ipvr1Sxt0
虹鱒の塩焼きこそ至高の一品
236 ： アイドル(岩手県)：2007/11/18(日) 09:41:12 ID:IyojgbzI0
鱈の身と白子の鍋で　日本酒が呑みたい
237 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/18(日) 09:43:14 ID:5zyD2sIFO
いしりを買ったけどイマイチ使い方が判らん。
嫁にマグロのカマを買いに行かせたら頭買ってきやがった・・・
238 ： 大道芸人(ネブラスカ州)：2007/11/18(日) 09:43:36 ID:eS8zB2tYO
鯖だろ、生サバの鮨を食べたときに美味しんぼで山岡の言っている意味がわかった
239 ： べっぴん(不明なsoftbank)：2007/11/18(日) 09:48:45 ID:KWM51fRu0
禿の刺身
肝を潰してポン酢と混ぜたものを付けダレにして
最後に余ったポン酢をゴクリ

って事で最強は鯖かな
240 ： ブロガー(埼玉県)：2007/11/18(日) 09:50:28 ID:hRc2eCd80
トラフグのキモ食った事ない人って生きてる価値無いと思います
241 ： 工作員(樺太)：2007/11/18(日) 09:52:22 ID:GMAQZ8WOO
ヒメダイだろ
美しくて旨い
242 ： 通訳(コネチカット州)：2007/11/18(日) 09:54:09 ID:1IIhfvTIO
クロカジキの画像くれくれ
243 ： fushianasan(北海道)：2007/11/18(日) 09:54:38 ID:9IVEOySl0
>>28
オイオイアイナメなんて釣りしたら入れ食いだぜ
244 ： 留学生(宮城県)：2007/11/18(日) 09:59:29 ID:/vbLHnP10
アイナメは釣って捌いてから1日置いた方がいい
釣ったばっかの刺身は、硬いし旨みが無い。
245 ： 電話番(京都府)：2007/11/18(日) 10:04:14 ID:thXQ1XBk0
刺： ヒラメ
焼：赤ガレイ
煮：ナメタガレイ、口細ガレイ
揚： 笹ガレイ
ムニエル：ネジラガレイ（シタビラメ）

万能選手
246 ： 工作員(神奈川県)：2007/11/18(日) 10:07:20 ID:X0VHOFPD0
>>12
ハタハタ最高にうめえぞお
焼いてもしょっつる鍋にしても寿司にしてもうまいうまい
淡白でプリプリしてる身がプリウマ、ぶりこもあの食感は病み付き
地元かえりてえ
247 ： 造園業(茨城県)：2007/11/18(日) 10:08:21 ID:70SRMNPR0
>>28
ふぐすま住んでるなら直接釣ってこいよ
248 ： ぬこ(福島県)：2007/11/18(日) 10:25:15 ID:gD52NlMk0
>>243>>247
餌つけるのが怖いんだもん
隣のおじさんが釣ってくるのは、小鯵と脂の乗ってない小さい鯖とせいぜい馬面くらいだし。
そう言えば、北海道でホッケ（ねぼっけとか言ってた）のお刺身も食べたけど、
あれもおいしかったな。
居酒屋のちょっと臭みのある干物とは別物で
249 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 10:28:36 ID:imJi+WTC0
>>231
俺はかわいそうな子だ。

>>232
関東では生で食べない。身割れがひどいんだな。
でも岡山で食った鰆は旨かった。鰆寿司と握りで食った。

>>235
飼育環境に左右されやすい。
北海道の某河川で天然繁殖している固体は旨かった。
アラスカのキーナイに遡上してきたスチールヘッド(虹鱒の降海型)も旨かった。
遡上前のはもっと旨かった。

>>244
その位がベストだろうね。
サケ・マス派だが東京湾某場所で戯れにスプーン投げたらビール瓶3本釣れた。
ソフトルアーは嫌いだ。

>>246
ねとねとの卵旨いね。
250 ： あらし(岩手県)：2007/11/18(日) 10:43:16 ID:BaJzAxto0
ロックフィッシュはどれも美味いけど、刺身ならアイナメよりもクロソイが好みだ。
251 ： もんた(東日本)：2007/11/18(日) 10:56:07 ID:3AIWIFyu0
カスベ「あれは、いいものだぁ！！」
252 ： ほうとう屋(dion軍)：2007/11/18(日) 10:58:09 ID:vsqOY+gt0
やっぱりカサゴじゃないかな
253 ： 通訳(catv?)：2007/11/18(日) 11:12:11 ID:maJNOeer0
>>170
同意
254 ： 練習生(東京都)：2007/11/18(日) 11:18:29 ID:MC4qmFai0
赤羽のまるますでも行ってカワハギ刺し食ってくるか・・
255 ： 請負労働者(コネチカット州)：2007/11/18(日) 11:28:30 ID:qvtnHt83O
太刀魚最強
256 ： 神主(関東地方)：2007/11/18(日) 11:38:40 ID:pDknGu8E0
この時期はブリ
天然ブリしかない
ブリ大根　ブリ刺し　寿司　照焼　塩焼　ブリしゃぶ
本マグロ？馬鹿じゃね。天然寒ブリの旨さを知らない池沼は富山湾に1回沈んでこい
257 ： 留学生(アラバマ州)：2007/11/18(日) 11:40:49 ID:dX6T48Z30
寒ブリはうめーな。でもホッケも好き。
258 ： ２２歳ＯＬ(アラバマ州)：2007/11/18(日) 11:41:24 ID:LA1VDG9n0
釜揚げしらすが好きだな
259 ： 会社員(東京都)：2007/11/18(日) 11:42:33 ID:gVOyk4Wf0
腰越のダイオキシンしらす
260 ： 一反木綿(愛媛県)：2007/11/18(日) 11:43:34 ID:KYoFgClg0
アジでしょうが！
261 ： 花見客(東京都)：2007/11/18(日) 11:43:59 ID:un42PqKp0
あんこー最強
262 ： 愛のVIP戦士(東京都)：2007/11/18(日) 11:44:37 ID:zzb6AKZ10
寒ブリ最強だな
263 ： ブロガー(樺太)：2007/11/18(日) 11:45:25 ID:XLTnMP4gO
煮魚ならメバル
異論は認めちゃうよ
264 ： バイト(新潟県)：2007/11/18(日) 11:45:43 ID:Joi/8AOo0
鮭だろ
生で良し、焼いて良し、揚げて良し
265 ： オカマ(東京都)：2007/11/18(日) 11:48:25 ID:O/+YRW+80
ホウボウ美味しいよ
266 ： 留学生(長野県)：2007/11/18(日) 11:49:57 ID:fcu7XBNC0
鰯
新鮮なヤツを酢で〆たの最高
267 ： ボーカル(dion軍)：2007/11/18(日) 11:50:22 ID:zau9BMFc0
キンキ最強

ポワレ
↓
あらをだしに使った海鮮リゾット
↓
だしを使ったあらをほぐした奴を調味料で味付けてフレーク状にして，
ご飯のおかずに

コレ最強
268 ： ブロガー(樺太)：2007/11/18(日) 11:51:25 ID:NxxHBtfQO
ぶり照りのうまさは異常
269 ： 渡来人(東京都)：2007/11/18(日) 11:58:18 ID:sgU3q15P0
鰤に決まってんだろ
270 ： 白い恋人(コネチカット州)：2007/11/18(日) 11:59:59 ID:CV11V5rJO
鰤はどう食っても旨い、刺身照り焼き鰤大根。
271 ： 学校教諭(アラバマ州)：2007/11/18(日) 12:00:28 ID:fTJ2rPN/0
水割りのつまみに「オイルサーディン」

休日の昼酒最高！
272 ： デスラー(東京都)：2007/11/18(日) 12:00:42 ID:Vo+xWtPV0
真鯛ってなにがうまいかさっぱりわからん。
味しねぇ。
273 ： 牛(東京都)：2007/11/18(日) 12:03:44 ID:N2xWjrkl0
カニが一番美味いに決まってんだろ
食ったことねーのかよ貧乏人ども
274 ： ネットカフェ難民(北海道)：2007/11/18(日) 12:03:52 ID:5Nuw8nXB0
無理に通ぶろうとするやつは痛い
275 ： 前社長(青森県)：2007/11/18(日) 12:09:33 ID:/e0rcBwa0
刺：牡丹海老、紫雲丹、帆立、鮪のヅケ、ヤリ烏賊、真鯖
焼：鮭、鯛、ハタハタ、コマイの生干し、真烏賊の生干し、帆立の貝焼き、ホッケの生干し
煮：鰈、蛍烏賊、トラフグ、茹でた毛蟹、金目鯛の煮付け
揚：大正海老の天ぷらかフライ、トラフグの唐揚（これ以外はどんぐりの背比べ）
鍋：タラバガニ、鮭の粕汁、鱈鍋（但し、じゃっぱ汁は苦手）
椀物：いちご煮（魚介料理で最高に美味いと思う）、蟹の鉄砲汁
276 ： 練習生(福島県)：2007/11/18(日) 12:10:02 ID:XSl7k9H90
昨日残った、スズキのアラ汁に白菜と鱈と豆腐を入れて、鍋にした　ウマ
277 ： ホームヘルパー(東京都)：2007/11/18(日) 12:11:22 ID:m1yEldJa0
フグを鍋にして食ったらタラと全く味が同じだった
だまされた気分
278 ： 元原発勤務(関東地方)：2007/11/18(日) 12:13:06 ID:v75xr3Ij0
唐揚げだけで見るならフグ最強
279 ： ホームヘルパー(埼玉県)：2007/11/18(日) 12:15:17 ID:1qJ0BlLB0
タコの唐揚げ最強説を唱えに来た。
異論は
280 ： わさび栽培(宮城県)：2007/11/18(日) 12:16:19 ID:x33TYnEU0
まぁなんだかんだで鮭が最強なんだけどね。
281 ： 練習生(福島県)：2007/11/18(日) 12:21:34 ID:XSl7k9H90
あんこうの、唐揚げも良いよ
282 ： スカイダイバー(長屋)：2007/11/18(日) 12:21:38 ID:P7S6EtaV0
渡り蟹がうめえ。
283 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 12:22:03 ID:imJi+WTC0
>>277
凄いフグだな。
284 ： 張出横綱(アラバマ州)：2007/11/18(日) 12:23:05 ID:i3y+2Ueo0
石鯛が挙がってないのがびっくり。あれ食べたら普通の鯛なんて食えないわ。
クロ、こっちじゃメジナって言うらしいが、これも美味しい。両方とも刺身が一番だな。
285 ： ソムリエ(dion軍)：2007/11/18(日) 12:26:19 ID:/fYtYN2i0
>>237
まぐろのカマってスーパーでなかなか売ってないんだけど、
大きい魚屋にいったらあるんかな？

たいのカマなら魚屋でしぶしぶ奥で出してきたけど。
286 ： あらし(神奈川県)：2007/11/18(日) 12:26:27 ID:9TLwmITM0
ガキの方が美味いだろ～。
287 ： 前社長(青森県)：2007/11/18(日) 12:27:02 ID:/e0rcBwa0
>>277
それ安価なシロサバフグだったんじゃねえの
288 ： サンダーソン(catv?)：2007/11/18(日) 12:27:53 ID:iAramTSc0
>>284
石鯛とメジナは別物
いずれにしても両方美味いなんて、君の味覚を疑う
289 ： 社会保険庁入力係[バイト](東京都)：2007/11/18(日) 12:32:49 ID:B2RZU0in0
スズキの塩焼きが今まで食べたのでは一番美味しかったなぁ
290 ： 国連職員(沖縄県)：2007/11/18(日) 12:33:42 ID:PfPsav+R0
>>76
く、雲丹
291 ： あおらー(catv?)：2007/11/18(日) 12:36:53 ID:Do+WFWdq0
焼いたのは秋刀魚、刺身はカツオ、煮たのは鰤が好きかな
292 ： タコ(神奈川県)：2007/11/18(日) 12:39:21 ID:ntKTZX1M0
どう考えてもノドグロ
293 ： オカマ(東京都)：2007/11/18(日) 12:39:51 ID:PKiYa4Bo0
おいしい魚
http://fishing-forum.org/zukan/list/syoku_fish.htm
294 ： 朝日新聞記者(東京都)：2007/11/18(日) 12:40:28 ID:cnz4pyCZ0
こっち来てブリがこんなに高いと思わなかった
福岡にいた頃は安い魚だと思っていたのになぁ
295 ： プロガー(樺太)：2007/11/18(日) 12:42:12 ID:t86Ej7dhO
うあー食べたい
296 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/18(日) 12:43:30 ID:5zyD2sIFO
>>285
スーパーに売ってたんだよ。最近見ないけど。
297 ： 扇子(コネチカット州)：2007/11/18(日) 12:45:00 ID:Z0mxgRD3O
太刀魚のバター焼きが宇宙最強だと思う
298 ： 花見客(愛知県)：2007/11/18(日) 12:45:38 ID:HjC6FNP50
かわはぎ
299 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 12:46:39 ID:imJi+WTC0
都内だけど冷凍カマは金土にスーパーに出る。主に夏場。
BBQ用として出してるらしい。
なんで糞暑い夏にBBQやるのか理解できんけど。
300 ： 留学生(宮城県)：2007/11/18(日) 12:46:57 ID:/vbLHnP10
クロソイ。
うちのとこじゃ、めったに釣れないから希少価値で有難みが違う。
刺身良し、塩焼き良し。
301 ： ジャーナリスト(東京都)：2007/11/18(日) 12:48:12 ID:9ztrufeu0
脂の乗りきったハマチの刺身は最強

あと肉厚シメサバとかもな
302 ： 練習生(東京都)：2007/11/18(日) 12:50:22 ID:MC4qmFai0
お前ら、ウニで変換してみろ！３つくらい出てくる
303 ： 将軍(東京都)：2007/11/18(日) 12:52:04 ID:Lim01y1E0
カワハギの肝醤油付けが最強

茨城の漁師の人達に美味しい魚なんですかと聞いて回った結論
304 ： 空軍(千葉県)：2007/11/18(日) 12:52:26 ID:gr8ymv4i0
鯛は大してうまくないタイ
305 ： 絢香(岡山県)：2007/11/18(日) 12:52:31 ID:ZW6NP8z+0
かわはぎさん
306 ： ジャーナリスト(東京都)：2007/11/18(日) 12:56:52 ID:9ztrufeu0
フグとかたいしたことはない

キャビアとかもそうだけど珍味ってことだけの価値
307 ： 朝日新聞記者(東京都)：2007/11/18(日) 13:03:43 ID:cnz4pyCZ0
>>306
雑炊にするとうまさが解りやすいよ
308 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 13:08:03 ID:imJi+WTC0
>>293
評価の仕方が変だなと思ってしまう。
まあ好みの問題と食べ方、季節、場所、固体差によって評価しきれないしな。

>>303
煮付けの後のニコゴリも美味しいよ。肝は生で食って翌朝のご飯の為に煮付けにする事がある。

>>304
20過ぎてから旨いと思うようになったな。

>>306
珍味なのか？肝は珍味だが。食えとは言わん。
309 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 13:15:03 ID:imJi+WTC0
>>306
おまえ単純に脂もの好きなだけだろ？
310 ： 占い師(アラバマ州)：2007/11/18(日) 13:15:47 ID:Y7w5cTh10
ねぎとか大根とか人参のしこたま入った、魚介類の鍋を腹いっぱい食べたい・・・
311 ： 団体役員(樺太)：2007/11/18(日) 13:16:13 ID:9XjDockuO
河豚は珍味じゃないが、そい、八角など遥かに旨い白身魚が多数ある
312 ： 中学生(神奈川県)：2007/11/18(日) 13:22:47 ID:KBUdDm720
美味さとコストパフォーマンスで鯵と鮭が双璧だな
313 ： 留学生(京都府)：2007/11/18(日) 13:23:45 ID:IiA6xQ/80
アジの開き。
白御飯と味噌汁がつけばもう言うことはない。
314 ： グライムズ(アラバマ州)：2007/11/18(日) 13:24:23 ID:GWqUBCh/0
年齢によって好みの魚が変わってくる
それはそれでよいものだ
315 ： 通訳(東京都)：2007/11/18(日) 13:52:58 ID:kq5pOQ0u0 BE:530916858-2BP(350)
エンガワの寿司だな
ヒラメよりカレイのがいい
316 ： ブロガー(樺太)：2007/11/18(日) 13:53:13 ID:XLTnMP4gO
カマで思いだしたけどカマスもウマいよ
でもあの淡白を理解するには年期がいるかも
317 ： 通訳(東京都)：2007/11/18(日) 13:55:55 ID:kq5pOQ0u0 BE:557462467-2BP(350)
ああ、でもアジのマゴ茶漬けも捨てがたい

港町（尾鷲）で育ったのに家出るまでアジもサンマも干物しか食ってないってのはどういうことだ
318 ： 占い師(アラバマ州)：2007/11/18(日) 13:58:00 ID:Y7w5cTh10
ここまでカジカ無し
319 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 14:38:37 ID:imJi+WTC0
>>318
海のカジカと川のカジカどっち？
どっちも良い出汁が出る。
320 ： 農業(東京都) ：2007/11/18(日) 14:41:46 ID:w7uJQHaj0
蛙うまいの？
321 ： 留学生(宮城県)：2007/11/18(日) 15:01:34 ID:/vbLHnP10
>>318
川カジカを焼いて炭にした粉末はガンに効く
と、つりキチ三平の話にあったことを思い出した。
322 ： のびた(東京都)：2007/11/18(日) 15:23:24 ID:imJi+WTC0
>>321
それはアユカケ
323 ： 占い師(アラバマ州)：2007/11/18(日) 15:40:01 ID:Y7w5cTh10
>>318
俺は淡水のしか食ったことがない。
親の田舎の北海道から送られてくる。
海のと淡水のとでやっぱ風味が異なるの？
324 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/18(日) 17:01:28 ID:5zyD2sIFO
今晩は魚メニューしか考えられない
325 ： プロガー(樺太)：2007/11/18(日) 17:06:19 ID:QfwQibjzO
ホッケとシシャモ
もちろん北海道のデカイ奴
326 ： 扇子(コネチカット州)：2007/11/18(日) 17:06:35 ID:nxqC6uBoO
>>315
マジで言うと最近はカレイの水揚げがとても減っているので
カレイの縁側といえば「カレイ科の魚の縁側」をさす店が多い。

まあカレイには違いないが。
327 ： 学校教諭(アラバマ州)：2007/11/18(日) 17:28:04 ID:fTJ2rPN/0
今夜はぶり大根にしたいところだな

これからスーパーに行ってから決めるよ
328 ： 空気(東京都)：2007/11/18(日) 18:26:17 ID:W9yiXpDi0
一人暮らしのオレは今日イカを４杯買ってきた　全部刺身にする
329 ： プロガー(樺太)：2007/11/18(日) 18:30:12 ID:TVZEeOl0O
ほたてのバター焼き
かにみそ
あじ刺身
いくらに大トロ
330 ： 団体役員(樺太)：2007/11/18(日) 18:34:08 ID:9XjDockuO
海苔の代わりに鮭の刺身でイクラの軍艦巻きを作ると、痛風殺しの旨い鮨に
331 ： ゲーデル(長屋)：2007/11/18(日) 18:51:19 ID:pYHy4Zjs0
このスレは、アコウ（キジハタ）を喰ったことがない貧乏人ばかりだなｗｗｗ
332 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/18(日) 19:20:43 ID:5zyD2sIFO
>>331
家の田舎では見ないがどこの都会でうってんだ？
333 ： 共産党幹部(北海道)：2007/11/18(日) 19:24:07 ID:DmVMHdfF0
鰹
334 ： 大統領(ネブラスカ州)：2007/11/18(日) 19:25:23 ID:8UntJYhPO
アマゴかアユの塩焼きだな
あとフジツボ
335 ： タレント(アラバマ州)：2007/11/18(日) 19:27:31 ID:YVPLAmEk0
カワハギカサゴアイナメメバル
まぁ基本的に根魚好きでそれしか釣ってないから何だけど
336 ： チャイドル(静岡県)：2007/11/18(日) 19:31:12 ID:EhDPJzt00
川魚じゃ鮎だな、小型やつの塩焼きを腹いっぱい食いたい。
337 ： 歌手(dion軍)：2007/11/18(日) 19:32:20 ID:8L0Hj1Bq0
一発勝負なら旨い魚は多々あるが、毎日喰い続けるなら秋刀魚が最強
338 ： 屯田兵(アラバマ州)：2007/11/18(日) 19:33:44 ID:G76MJjhK0
焼き牡蠣は旨い
339 ： 学校教諭(アラバマ州)：2007/11/18(日) 19:35:34 ID:fTJ2rPN/0
鮎は塩焼きが一番だが
天ぷらもなかなかいけるよ
340 ： 防衛大臣(神奈川県)：2007/11/18(日) 19:47:54 ID:LkHAkZlY0
地元はアジやらサバやらが有名らしいが
高くて食った事がない
341 ： 社民党工作員(東京都)：2007/11/18(日) 19:48:59 ID:rk4PFl5p0
食べ物画像を期待してたのに一枚もないじゃないか

なめろうって美味しいの？
342 ： タリバン(樺太)：2007/11/18(日) 19:49:58 ID:SP/eVQ6mO
貝:ホッキ貝
魚:サバ

異論は絶対に認めない
343 ： 造反組(コネチカット州)：2007/11/18(日) 19:51:06 ID:J0UKxyJjO
サーモンだろＪＫ
344 ： しつこい荒らし(東京都)：2007/11/18(日) 19:51:46 ID:w/b8IREH0
岩魚
345 ： クリエイター(新潟県)：2007/11/18(日) 19:53:43 ID:K6moIzf60
鮭
子供のころから数えきれないほど食べてるが今だに飽きないｗ
346 ： 名無し募集中。。。(兵庫県)：2007/11/18(日) 19:55:55 ID:wkDnxuLo0
あんこう
347 ： 検非違使(大阪府)：2007/11/18(日) 19:56:50 ID:IU9nk5zh0
グレが好きだ
348 ： DQN(コネチカット州)：2007/11/18(日) 20:03:17 ID:VhsnJcR9O
まんこの塩焼き
349 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/18(日) 21:32:18 ID:5zyD2sIFO
ホッキ貝サラダで満足
350 ： ソムリエ(新潟県)：2007/11/18(日) 21:36:30 ID:JUmhGGtO0
のどぐろだな
351 ： 渡来人(東日本)：2007/11/18(日) 21:37:23 ID:AW+gnsIf0
秋刀魚うめえ
352 ： 中二(東京都)：2007/11/18(日) 21:38:38 ID:y+1041KL0
塩焼きは川魚だなやっぱ
アユなんか最高
353 ： 無党派さん(香川県)：2007/11/18(日) 21:39:53 ID:hkuUDKr00
刺： カワハギ
焼： 焼き肉
煮： カワハギ
揚： 若鶏の唐揚げ
鍋： しゃぶしゃぶ
354 ： 農業(関東地方) ：2007/11/18(日) 21:40:20 ID:pZgjmf7a0
コチの刺身
かわはぎの肝
鯖の刺身

唐津出身のおいが言うけん間違いなか
355 ： 軍事評論家(京都府)：2007/11/18(日) 21:40:54 ID:WdbsHaz00
鮭とブリ
356 ： 氷殺ジェット(コネチカット州)：2007/11/18(日) 21:41:13 ID:i6lX6Gq1O
最近やたらとCMで流れてるけど魚のしゃぶしゃぶって美味いの？
357 ： 船員(樺太)：2007/11/18(日) 21:42:16 ID:Zuwo8BGJO
鯨
358 ： 電話番(大阪府)：2007/11/18(日) 21:45:44 ID:3s9X+ALG0
ｱｺｳはハネ釣りやってたら掛かったな。
釣り場のすぐ横が川重なので、泣く泣く逃がして帰ったｗ
359 ： ダンサー(コネチカット州)：2007/11/18(日) 21:47:04 ID:eZDQU7P7O
鰯の刺身
360 ： 噺家(愛知県)：2007/11/18(日) 22:00:00 ID:4jG5DxUJ0
鮮度のいい魚って焼いて塩振るだけですげー旨い
これに比べたら肉なんて雑魚
361 ： キャプテン(樺太)：2007/11/18(日) 22:05:02 ID:bmm7oHRtO
上京してから初めて漁村の味だと知った、メジナ。塩焼き。死んだ両親の味を思い出す。
食ってると旨くて泣けてくる。
362 ： 犯人(石川県)：2007/11/18(日) 22:12:45 ID:bMjCo3lu0
北陸に住みだしてからノドグロの旨さを知ったなあ。
って言うより海の幸全部うめぇ！
363 ： 迎撃ミサイル(コネチカット州)：2007/11/18(日) 22:14:31 ID:6DDP13WjO
クジラのオニク
364 ： 学校教諭(アラバマ州)：2007/11/18(日) 22:15:05 ID:fTJ2rPN/0
>>356
寒ぶりのしゃぶしゃぶは美味しかったよ
365 ： 踊り子(長屋)：2007/11/18(日) 22:15:30 ID:oaTvskKZ0
のどぐろってどうやって食うと一番美味い？
366 ： 電話番(京都府)：2007/11/18(日) 22:25:21 ID:thXQ1XBk0
>>360
焼いて塩振ってどうすんだよ？
塩振って焼けよドシロウトめ
367 ： 大統領(ネブラスカ州)：2007/11/18(日) 22:29:12 ID:Ns4HZIwTO
金目のうまさは異常
368 ： 屯田兵(福島県)：2007/11/18(日) 22:31:21 ID:avtoH0Ph0
アンコウ　マンボウ　ボッキ貝　アワビ　ナメタ　
369 ： 屯田兵(福島県)：2007/11/18(日) 22:35:31 ID:avtoH0Ph0
>>365
刺身、焼き魚、煮魚、干物と隙がないな、のどぐろ。
俺は一夜干しの焼き魚をおすすめ
370 ： プロガー(樺太)：2007/11/18(日) 22:44:10 ID:wbux++ihO
ムツが出てないのは何故だ？？

アコウ鯛は鍋にしたいなｗ
371 ： つくる会(コネチカット州)：2007/11/18(日) 22:45:41 ID:6j1YXeMYO
むつごろう
だろ
372 ： 国会議員(アラバマ州)：2007/11/18(日) 22:56:29 ID:B3DFagQg0
クエ＞キジハタ＞マハタ＞ヒラメ（縁側）＞ムツ＞アカムツ＞アンコウ＞フグ＞ヒラメ＞マダイ＞その他雑魚
373 ： ひき肉(福岡県)：2007/11/18(日) 22:58:31 ID:yAOYchZE0
あこう（キジハタ）かな、関東の人は知らないだろうが・・かわいそうに
374 ： アナウンサー(新潟県)：2007/11/18(日) 23:03:04 ID:RHq2Ib6+0
ここにある「カマキリ」ってなんだー
http://fishing-forum.org/zukan/list/syoku_fish.htm
375 ： タコ(和歌山県)：2007/11/18(日) 23:12:01 ID:BnLMgjR50
http://para-site.net/up/data/301.jpg
イワシよりうまい魚はない！
376 ： プロガー(樺太)：2007/11/18(日) 23:12:46 ID:wbux++ihO
>>374
アユカケって書いてあるじゃん
377 ： 漂流者(東京都)：2007/11/18(日) 23:15:41 ID:7bSJ8s5X0
>>373
日本中の魚食べてるから知ってるよ
関東だとあまり食べられないけどおいしいよね
378 ： 留学生(関東地方)：2007/11/18(日) 23:15:54 ID:lXWHybss0
焼いたサバが一番美味い
379 ： 留学生(長野県)：2007/11/18(日) 23:22:53 ID:fcu7XBNC0
ヤマメのから揚げも旨いな
380 ： ブロガー(山口県)：2007/11/18(日) 23:25:59 ID:G4/dlPQ/0
彦島の俺が言うのもなんだが
つぼだいのみりんぼし最高。
381 ： 水道局勤務(東京都)：2007/11/18(日) 23:47:45 ID:17xHaT9V0
アンキモ
カニミソ
ウニ
シラコ
イカワタ

魚介類の内臓は最強にうまい
382 ： 扇子(コネチカット州)：2007/11/18(日) 23:56:08 ID:baYdkxIIO
今晩は鰤の刺身にしよう
383 ： ブロガー(樺太)：2007/11/19(月) 00:03:07 ID:hfp7n0R2O
ここはクエだろ常考
食ったこと無いけど
384 ： 練習生(東京都)：2007/11/19(月) 00:03:50 ID:844S0BwP0
今は寒鰤刺最強だね。（個人的にネ

赤ムツがノドグロっていうのね。
食べたことないや。食べたいなぁ。

マンボウは伊東の回転寿司で食べたけどおいしかったなぁ。

港町に住みたいよ。
385 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 00:16:48 ID:LxtVShjE0
>>384
港町が漁港だったらちょいと考え物だ。
最近は冷蔵の技術が進んでいるので熟成させる事が増えてきた。
寿司屋だとシャリに馴染ませる為更に熟成させる。
田舎だと熟成がまともにされてない魚を出す事が多い。
鯛とか活き造りで出されて結構迷惑する。
奴らは味より歯応えを重視する傾向。
冷蔵技術があまりなかったころの価値観が未だに生きている。

当然鮮度命の魚もあるわけだが、その見極めがなされていない所も多い。

ハガツオ食いてえ。
386 ： 空軍(京都府)：2007/11/19(月) 00:23:49 ID:qUJAH77K0
>>385
能書き垂れる都会人の典型だな
モノは大したことないのに能書き食って有り難がってる
387 ： 高校中退(東京都)：2007/11/19(月) 00:24:31 ID:6tq96lNc0 BE:15417656-2BP(4100)
　|　 |ﾉﾊヽ
　|　 |。‘从 ＜マゴチ
　|＿と ）
　|桃| ﾉ
　|￣|
388 ： 宅配バイト(三重県)：2007/11/19(月) 00:25:08 ID:dqWeeJ6A0
今年の忘年会はクエ鍋です。

389 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 00:26:15 ID:LxtVShjE0
>>386
能書きより味ですよw
390 ： カメコ(福岡県)：2007/11/19(月) 00:26:32 ID:RArXvwrd0
アジ　ただそれだけ
391 ： 検非違使(長崎県)：2007/11/19(月) 00:27:44 ID:09KrCBqX0
カンパチに決まってんじゃん
392 ： みどりのおばさん(USA)：2007/11/19(月) 00:28:26 ID:4p07FyV30
>>385
君は熟成という工程をまったく理解してない。
393 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 00:33:06 ID:LxtVShjE0
>>392
さあ能書きを聞かせてくれw
394 ： 桃太郎(福島県)：2007/11/19(月) 00:33:58 ID:67m4dKvW0
なんか寿司スレとか魚スレになると、神奈川の自称寿司グルメの人が沸いてきて
貧弱な知識をひけらかすのを、みんなでやっつける行事があるんだけど、
USAの人も参加してるよね、いつも。
395 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 00:36:56 ID:LxtVShjE0
>>394
シウマイな。吉兆と久兵衛が好きなやつ。
396 ： みどりのおばさん(USA)：2007/11/19(月) 00:47:32 ID:4p07FyV30
>>394
週末の魚スレ、釣りスレは楽しいからなぁ。
まあ自分の仕事にもちょっと関係してるから専門的な知見も出せるよ。
>>393
魚特有の匂いがあると思うけどその正体はジメチルアミン系の化合物(CH3)2NH-。
ほかの食肉と違って魚はこのジメチルアミンを大量に持ってる。魚の生臭さの原因は
さらにメチル化が進んだトリメチルアミン(CH3)2N-。もともと生臭さの元を大量に
含有してる魚肉を中途半端に熟成なんかさせたらとてもじゃないが食えたもんじゃなくなる。

哺乳類や鳥類の肉とは根本的に別モノなんだよ。つまり扱いもまったく別。
397 ： モデル(東京都)：2007/11/19(月) 01:03:54 ID:dfqxgKiq0
つっても食肉に比べて期間が短いだけで
魚も熟成期間はいるんだけどな
魚にもよるけど
398 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 01:04:17 ID:LxtVShjE0
>>396
中途半端ってのが肝なんだな。
んで一般的に真鯛は活き造りで食ったほうが旨いわけ？
養殖と天然ものでは違うという意見も聞いたが。

釣船で下船後にすぐ食わせる船宿があったりする。
真鯛を捌いて3枚の真中だけ泳がせたりする。
旨くない。俺は自分で釣った物は活〆にして2日目くらいに食う。
はっきりと味に差が出る。馬鹿舌なのか？

有名ではない行きつけの寿司屋だと3日目位だという。
湯霜や昆布〆で食わせてくれる。これは嘘なのか？
399 ： 整体師(アラバマ州)：2007/11/19(月) 01:06:43 ID:8BxXeycF0
まぐろがうまくなったのは冷凍技術のおかげらしいな。
まぐろをとってそのまますぐ食ってもまずいんだと。
冷凍することによって、はじめてスーパーで並んで食えるうまさになるそうだ。
本当かは知らん。
400 ： モデル(東京都)：2007/11/19(月) 01:07:44 ID:dfqxgKiq0
>>398
鯛のサイズにもよるけど大体3日ぐらいは置いた方がいいらしいな
ただ魚で3日置くのは鯛みたいなでかい魚ぐらい
一般に寝かせた方が旨味が増す代わりに歯ごたえが落ちる
うま味があがって歯ごたえがなくならないギリギリが一番の食べ時だとされる

養殖は脂が多いせいで寝かせてもたいして効果があがらない上に
歯ごたえの落ちるスピードも早いから〆てすぐ食った方がいいらしい
401 ： 請負労働者(コネチカット州)：2007/11/19(月) 01:11:21 ID:ZwWg93zsO
カワハギ、サヨリ、メバルだな
402 ： 不老長寿(アラバマ州)：2007/11/19(月) 01:16:37 ID:3OCiKQWR0
アジのたたき
403 ： さくにゃん(東京都)：2007/11/19(月) 01:21:01 ID:XOHvv9ik0
アジだな。
焼いてよし、刺身でもよし、なめろうでもよし、フライでもよし。
こんな隙のない魚は存在しないだろ。
404 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 01:24:34 ID:LxtVShjE0
>>399
>まぐろがうまくなったのは冷凍技術のおかげらしいな。
これは本で読んだ事がある。
開高健のオーパシリーズで辻から派遣された料理人が書いた本。
たしかチョウザメの料理に失敗した時の話。

水産関係の人に最近聞いた話では冷凍が必ずしも言いわけではないとの事。
釣った後の手当てが良ければ氷温冷蔵で3日以上。サイズで違うと。
四日(シビ)マグロって言うからなあ。身焼の問題もあるし面倒そう。
昔トロが好まれなかったのは熟成が出来なかったからなのだろうとの由。
死後硬直の前に氷温が理想だと。

自分で釣った50位までのメジが一番厄介。もって帰って食うから翌日食ってるけど。
405 ： 桃太郎(福島県)：2007/11/19(月) 01:24:44 ID:67m4dKvW0
>>403
鯵の弱点は煮物系だな
406 ： ピアニスト(関東地方)：2007/11/19(月) 01:24:58 ID:uIUbIcl80
まぐろの目ん玉うめぇ
407 ： みどりのおばさん(USA)：2007/11/19(月) 01:25:13 ID:4p07FyV30
>>399
マグロの食肉部分ってのは魚介類の中でも例外的にジメチルアミン系化合物が
少ない魚で哺乳類の食肉にかなり近い。おそらくマグロは低温熟成が可能な魚だろうね。
ただし皮の部分は外さないと駄目で臭いがやっぱり酷くなるらしいよ。

鯛に関してはどんな根拠で熟成が美味さを増すのか、こっちが教えて欲しいな。
食べ比べた事は無いけど活け〆して身を冷やした状態で直ぐにさばいて食うのが
一番美味いんだと思うよ。元々淡白な魚なんだから生臭さがちょっとでも出たら
凄く気になるだろうな。
408 ： Webデザイナー(静岡県)：2007/11/19(月) 01:30:46 ID:pDjIwprd0
ヤッパタとかクロシビカマスとかいうやつ
量も捕れないし見栄えも悪いから一般には市場に出ないけど
409 ： ひちょり(山梨県)：2007/11/19(月) 01:31:54 ID:K2GO9ba30
鰆はうまい
410 ： 整体師(アラバマ州)：2007/11/19(月) 01:32:57 ID:8BxXeycF0
３９９だけど
おいらが読んだ本では、冷凍して鮮度を保つからおいしくなるという話じゃなくて
冷凍することではじめて熟成されて味が良くなるというようなことを書いてたけどなぁ。
411 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 01:33:27 ID:LxtVShjE0
>>407
>鯛に関してはどんな根拠で熟成が美味さを増すのか、こっちが教えて欲しいな。
理屈より味だと思うのですよw
実際にやってみればわかると思うのだが・・・？無理かね？
ちょっとググッたらこんなの見つけた。
ttp://www.mari-na.com/fishing/ancate/file1.htm
経験値ってのは根拠には成り得ないのかな？

ついでにマグロは「皮ぎし」ってのがちょいと前から好まれているようですよ。
俺は好きじゃないけど(脂っぽくて)。皮ぎし用に皮剥いで身だけ熟成させるのかね？
聞いた事ないが・・・
412 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 01:49:26 ID:LxtVShjE0
>>407
仕事と関係してるならついでに教えて欲しい。

サケ・マス系の降海型は何故淡水に近くなると生臭みが増すのか？
シロザケでいうと鮭児やトキシラズなんかでは殆ど感じない。沖捕りの鮭も感じない。
汽水域に入ってる固体だと既に生臭みが出てるよね？例えギンケの固体でも。
理屈で知りたい。酵素の問題？
淡水域のマス系でもあるサイズからとたんに生臭く感じる事があるなあ。
これは水域によって違うみたいだけど。さすがに個人では統計的に意味のある数字は取れない。
413 ： 桃太郎(福島県)：2007/11/19(月) 02:03:48 ID:67m4dKvW0
なんだろうな、木戸川、請戸川の鮭漁、何度か見た事あるし、
死臭漂う、ほっちゃれ（死んだオス鮭の死骸の山）の前で鮭イクラ丼も食ったけど、うまくないな。
つうか、生で食える鮮度の海の鮭も、ノルウェーサーモンも、独特の臭み（人によっては風味なんだろうが）あるよなぁ。
あれって下魚の匂いだと思う。（鮭好きの人、ごめんなさい）
414 ： F-15K(東京都)：2007/11/19(月) 02:22:15 ID:LxtVShjE0
>>413
>独特の臭み
これわかる人がいて嬉しいなあ。個人的には結構癖のある魚の部類なんだな。
知り合いに北の魚の臭いが嫌いという人がいる。独特な臭いで北の魚に共通だと。
個人によって敏感な臭いがあるんだろうなと理解。
生臭みも風味の一つなんだろうね。
ほんとに新鮮な鰯も好きだがメザシや丸干しの生臭さも好きだし。
ちなみにシロサケは新潟の塩引きが一番だと思う。
415 ： 船員(樺太)：2007/11/19(月) 04:12:57 ID:+FuKH85SO
生臭が風味？一部のバカだけの為に理屈つけんなよ
葉っぱ喰ってろ
416 ： 通訳(東京都)：2007/11/19(月) 04:42:08 ID:gMMJ6fPj0
ちょっと叩かれたからって開き直ってレス乱発する人が面白い
417 ： 現職(兵庫県)：2007/11/19(月) 05:06:59 ID:PbExc6Nv0
>>407
もともと魚の組織内にあった消化酵素の働きにより蛋白質が分解されるので旨さが増すのだ。
真鯛の刺身の場合だと〆てから１２時間後くらいが生臭さが気にならず最も旨く感じられる食べ時らしいぞ。
鯛は旨いよね。椀によし、刺身によし、兜煮、潮汁、昆布〆、鯛かぶらなどなど。焼いてもうまいし蒸してもいい。
418 ： CGクリエイター(大阪府)：2007/11/19(月) 05:08:46 ID:V29kO1Hi0
クエ
419 ： タリバン(樺太)：2007/11/19(月) 05:19:52 ID:ssNSKmGcO
鰯が高くなっちゃって悲しいなぁ（Ｔ▽Ｔ）
420 ： ゲーデル(東京都)：2007/11/19(月) 05:37:52 ID:dZcYQ6Kn0
鯖の刺身。
421 ： 講師(アラバマ州)：2007/11/19(月) 05:38:42 ID:E0jozPIF0
(´・д・｀)ｿﾝﾅｰ
422 ： ゲーデル(東京都)：2007/11/19(月) 05:41:56 ID:dZcYQ6Kn0
鯖の生き造り。
締め鯖しか食べた事のない奴はカルチャーショックを受ける。
423 ： タリバン(樺太)：2007/11/19(月) 05:49:01 ID:ssNSKmGcO
ここで鯖の寄生虫写真
424 ： 天の声(dion軍)：2007/11/19(月) 05:49:28 ID:dmI3Tl960
うなぎの刺身
425 ： ゲーデル(東京都)：2007/11/19(月) 05:51:45 ID:dZcYQ6Kn0
>>423
アニサキスは鯖が死んだ後、苦しいから内臓から
身の方に移っていく。
生き造りでアニサキスにあたる事はあり得ない。
スーパーで売ってる鯖の方が、アニサキスにあたる可能性が高い。
426 ： ブロガー(コネチカット州)：2007/11/19(月) 05:51:51 ID:nby7mE0FO
ギンポ最高
427 ： ピアニスト(東京都)：2007/11/19(月) 05:55:09 ID:5ouHxKLH0
【レス抽出】
対象スレ： 【お魚フェスタ】最強に美味い魚介類を決めろ
キーワード： サバ
抽出レス数：13
キーワード： 鯖
抽出レス数：20
キーワード： さば
抽出レス数：4

アレルギーがない人なら鯖が一番上手い
428 ： 絢香(岩手県)：2007/11/19(月) 05:59:11 ID:71Oq06K/0
圧倒的に鮭だな
白飯とも相性いいし調理の幅も広い
429 ： CGクリエイター(岩手県)：2007/11/19(月) 06:13:44 ID:lWlG5VKp0
カレイ
430 ： 宇宙飛行士(東京都)：2007/11/19(月) 07:38:49 ID:0XGNT/Od0
>>423
うっかりアニサキスをぐぐって見ちゃった
（´；ω；｀）ウッ　ひどいや…
431 ： モーオタ(ネブラスカ州)：2007/11/19(月) 07:39:57 ID:OnPAhdNgO
鯖最高
432 ： 天の声(宮城県)：2007/11/19(月) 07:42:55 ID:9uNhDGiq0
ホッケ
433 ： タレント(神奈川県)：2007/11/19(月) 07:46:40 ID:kJ0Lvbjf0
ハゲ
434 ： ロケットガール(不明なsoftbank)：2007/11/19(月) 07:48:08 ID:1CiFYfT60
ノドグロの焼き物
カワハギのお造り。肝醤油で
クエ・アンコウ鍋。もち肝も
435 ： お猿さん(東日本)：2007/11/19(月) 08:03:04 ID:xj0Zl3Uj0
みどりのおばさん ID:4p07FyV30

の知ったかっぷりが笑える（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
436 ： 練習生(コネチカット州)：2007/11/19(月) 08:40:21 ID:fPVZE1nfO
海老だな
こればっかりは譲れない
437 ： 客室乗務員(東京都)：2007/11/19(月) 10:11:30 ID:KnD1Qqcf0
>>436
がす海老って知ってる？去年まで知らなかった。
富山じゃ白海老が有名だけどこのがす海老も大変旨い。

地方回れば名前の知られてない海老とかいっぱいあるんだろうな。
438 ： 通訳(愛知県)：2007/11/19(月) 10:13:54 ID:DimYQyvY0
魚でフェスタといったら
ttp://members.ld.infoseek.co.jp/sisyo/kiro59_festa.htm
439 ： 刺客(catv?)：2007/11/19(月) 10:15:45 ID:zh/lnA8OQ
そろそろ鰤大根だな
440 ： モデル(東京都)：2007/11/19(月) 10:16:19 ID:dfqxgKiq0
>>437
ガスエビって2種類なかったっけ
441 ： 文科相(樺太)：2007/11/19(月) 10:32:07 ID:wDvlVDKOO
干物ならエボダイが好き。
442 ： 歌手(樺太)：2007/11/19(月) 10:33:48 ID:uoSnSNu8O
刺身部門は中トロ
干物は金目鯛
焼き魚は鮭
443 ： 留学生(宮城県)：2007/11/19(月) 10:34:41 ID:PaGoXCyH0
生ならブリ、ハマチ
干物なら味、ホッケ
焼きなら鮭
444 ： のびた(静岡県)：2007/11/19(月) 10:34:41 ID:EUfAXG1t0
秋の鮭はうまい
445 ： 理系(東京都)：2007/11/19(月) 10:35:24 ID:cFhMfJaK0
今日はブリの照り焼きと蟹ぶち込んだ味噌汁にする
446 ： 福男(大阪府)：2007/11/19(月) 10:35:57 ID:ctNCt3Kc0
結局のところ塩ジャケが一番おいしい。
447 ： 団体役員(広島県)：2007/11/19(月) 10:36:11 ID:zvvohD4O0

青魚が満遍なくうまい
448 ： ネットカフェ難民(大阪府)：2007/11/19(月) 10:37:06 ID:rzFwmAzX0
ブリが一番うまい
449 ： 洋菓子のプロ(コネチカット州)：2007/11/19(月) 10:38:32 ID:xQNHJ2CJO
サワラがまだ出てないとは…
食べたことないけど
450 ： 中二(空)：2007/11/19(月) 10:40:11 ID:YidS2y1I0
魚介類の介ってなに？

介？
451 ： モデル(東京都)：2007/11/19(月) 10:41:07 ID:dfqxgKiq0
>>449
サワラは鮮度がよくて格別に丁寧な手当がなされていれば
生で食った時の美味さはやばいらしいな
俺もそんなサワラを食ったことはないが
452 ： モデル(東京都)：2007/11/19(月) 10:44:30 ID:dfqxgKiq0
>>450
介＝守るもの、鎧のようなもの
だから介は貝の意味を含む
介＝貝だと思っていい
守るものって意味だけをとったのが介護とかに使われてる介
453 ： あらし(dion軍)：2007/11/19(月) 10:49:05 ID:iUMYapm/0
バリ（アイゴ）
毒があるからみんな外道扱いで捨てるがマジ美味いよ
おいしく食べるコツは釣り場で内臓出して持って帰る
刺身なんて鯛よりずっと美味い

あとボラ（外海に限る）
洗いにして酢味噌食べるとバリウマ
454 ： ネットカフェ難民(コネチカット州)：2007/11/19(月) 10:52:39 ID:xQNHJ2CJO
>>451
タモリ倶楽部の焼き魚(の皮)
ランク付けでベタ誉めだったのを覚えてる
皮だけで美味い、てサワラすげーな。
春先からデパ地下とかで探したけどなかった
455 ： 無党派さん(千葉県)：2007/11/19(月) 10:52:52 ID:rEB0+e3w0
介　って位だからイカだろイカ
456 ： 船員(樺太)：2007/11/19(月) 10:53:51 ID:Yy1grn/rO
味の塩焼きが旨い！でも味って高いんだよな
457 ： 文科相(樺太)：2007/11/19(月) 10:56:18 ID:pfZRtEC4O
イワナの塩焼き最強
458 ： 県議(静岡県)：2007/11/19(月) 10:56:56 ID:tRslMUJB0
ぼくはゴマサバちゃん！
459 ： 通訳(アラバマ州)：2007/11/19(月) 10:58:25 ID:ZRMei34g0
ハモだろ
460 ： 文学部(長野県)：2007/11/19(月) 11:07:07 ID:NInCJe9F0
塩さえあれば別に何でも
461 ： 元原発勤務(樺太)：2007/11/19(月) 11:09:15 ID:intsLQJrO
はまち安いし脂乗ってるしいいよね
462 ： 今年も留年(宮城県)：2007/11/19(月) 11:24:36 ID:o+5zoVKe0
メジャーな魚と食い方ばっかじゃなくて
変わった奴ないの？
ライギョの踊り食いとか。
463 ： 代走(catv?)：2007/11/19(月) 11:36:50 ID:frWE+F4I0
五島のボラは刺身も塩焼きも旨かった
ちくしょうボラのクセしやがって…
464 ： 西洋人形(空)：2007/11/19(月) 11:41:25 ID:EGyh8TkJ0
攻守最強は海老
異論は聞き流す。
465 ： 中学生(樺太)：2007/11/19(月) 11:42:12 ID:wnuAVGF6O
長野や山梨辺りの人間が意見しても説得力無いよな
466 ： 会社員(不明なsoftbank)：2007/11/19(月) 11:48:40 ID:1cpTjeeB0
>>462
寄生虫だらけで死ぬぞw
467 ： 留学生(愛知県)：2007/11/19(月) 11:49:31 ID:F17Kkxup0
>>455
そうイカだよね、毎日食べてるけど飽きない
煮ても焼いても生でもいい
468 ： 党首(愛媛県)：2007/11/19(月) 12:07:42 ID:Q0CwUa2k0
鯖の刺身
469 ： 賭けてゴルフやっちゃいました(東日本)：2007/11/19(月) 12:09:33 ID:k9Y8/khc0
アジの開きが一番でないというのなら、もうそれでもいい。好きにしろ。
470 ： 恐竜(宮城県)：2007/11/19(月) 12:10:53 ID:8sOixtcC0
大洗出身といわき出身の2人が、アンコウは我県の名物だって譲らなかった
471 ： 文科相(樺太)：2007/11/19(月) 12:14:23 ID:tYWNCG7UO
山口があんこうの一大産地であることはあまり知られていない事実
472 ：みのる：2007/11/19(月) 12:42:14 ID:Chv/I07y0 BE:2382645-2BP(3021)
ギンポ天
473 ： ２２歳ＯＬ(広島県)：2007/11/19(月) 13:27:08 ID:mEgwu66I0
Ｂ級だけど、山の人って「ハゼ」知らないんだね。

この時期になれば山で言うところの「きのこ狩り」ぐらいの感覚で
釣って食うんだけど。
474 ： 賭けてゴルフやっちゃいました(東日本)：2007/11/19(月) 13:28:11 ID:k9Y8/khc0
>>473
ハゼの天ぷらはキスよりうまいな。
475 ： 果汁(アラバマ州)：2007/11/19(月) 13:30:02 ID:pG5+cCpo0
>>471
在日の一大産地の間違いだろw
476 ： ２２歳ＯＬ(広島県)：2007/11/19(月) 13:40:53 ID:mEgwu66I0
>>474
うちはから揚げ派だわ。

3枚におろして中骨はカリッカリに二度揚げ。

「酒の肴　さかな～」
477 ： ゲーデル(東京都)：2007/11/19(月) 14:13:10 ID:dZcYQ6Kn0
>>473
広島って今が旬なのか？
関東じゃもう終わってる。

478 ： 国会議員(埼玉県)：2007/11/19(月) 14:15:54 ID:xZqwqJQF0
シャケ最強。刺し身も旨いしハラスを焼いたのも最高。皮が旨い魚ってシャケくらいだろ。
479 ： 公務員(東京都)：2007/11/19(月) 14:17:49 ID:EUnoJJHZ0
>>471
トラフグも静岡の遠州灘でたくさん獲れるんだよね、みんな下関に水揚げされるけど
480 ： くじら(長屋)：2007/11/19(月) 14:21:15 ID:vsGdr+jJ0
魚類じゃないけどクジラはマジ旨いぞ、タツタ揚げがお勧め
481 ： 都会っ子(catv?)：2007/11/19(月) 14:24:35 ID:FBcQ74VQ0
【キーワード抽出】
対象スレ： 【お魚フェスタ】最強に美味い魚介類を決めろ
キーワード： カワハギ

抽出レス数：13

うんうん、わかってるじゃねーか
482 ： 恐竜(宮城県)：2007/11/19(月) 14:25:37 ID:8sOixtcC0
コマイうめー
483 ： 客室乗務員(東京都)：2007/11/19(月) 14:28:50 ID:KnD1Qqcf0
>>478
鯛、イサキ、鯵、鱸・・・
484 ： 理系(東京都)：2007/11/19(月) 15:58:40 ID:cFhMfJaK0
うえのの穴子飯の出来立てが食いたい
485 ： 高校生(東京都)：2007/11/19(月) 18:07:33 ID:1D9vsC870
秋刀魚とアジ買ってきた
秋刀魚はそのまま焼いて大根おろしで食べるとして
アジはどーすりゃいい？
486 ： 歌手(東日本)：2007/11/19(月) 19:34:22 ID:tMO3jxk/0
あげちん
487 ： 福男(長野県)：2007/11/19(月) 20:02:44 ID:7MRw59Kw0
>>485
タタキ
488 ： 船員(樺太)：2007/11/19(月) 20:22:32 ID:+FuKH85SO
カワハギやウマヅラハギは下魚と云われるけど、刺身も肝も旨いんだよな
489 ： 高校生(東京都)：2007/11/19(月) 21:14:54 ID:1D9vsC870
>>487
秋刀魚焼いて食って満足してアジしまっちまったから
明日タタキにするわ
490 ： パート(千葉県)：2007/11/19(月) 21:19:02 ID:3uS2vaY/0
最強の魚介類はカキ一択
異論はどうぞご自由に
491 ： 樹海(樺太)：2007/11/19(月) 21:22:08 ID:ddaKnSuvO
鯖だな
煮て良し焼いて良し生でも良し
マルチプレイヤー
492 ： 一株株主(東京都)：2007/11/19(月) 21:35:57 ID:zEnGdrjW0
カワハギの肝乗せ握りは最高
あれ食うとマグロだウニだ騒ぐのが馬鹿らしくなる
493 ： 高校生(東京都)：2007/11/19(月) 22:00:28 ID:1D9vsC870
>>491
鯖の味噌煮に柚子の皮をたっぷり入れると臭みが消えてうまい
494 ： AA職人(兵庫県)：2007/11/19(月) 22:02:14 ID:vOYb3Zdl0
ハゼだな。
河原で釣って、その場で天ぷら。
495 ： DCアドバイザー(東京都)：2007/11/19(月) 22:06:02 ID:O6JCm4Jx0
お前ら鮑の美味さも知らない貧乏人なの？
496 ： 愛のVIP戦士(広島県)：2007/11/19(月) 22:17:19 ID:UVEO+TPK0
>484
宮島へ行くついでにどうぞ。
白焼きをわさびと岩塩で食べるのも美味しいですよ。
497 ： ジャーナリスト(福島県)：2007/11/19(月) 22:42:47 ID:KMr4efWG0
裏日本の魚もそうだけど、西日本の魚も馴染みがないなぁ。
鰆とかぐじとか太刀魚とか滅多に見かけない。
西に旅行してうまい魚食ってみてたいな
498 ： AA職人(兵庫県)：2007/11/19(月) 23:04:31 ID:vOYb3Zdl0
>>497
太刀魚は１本でスーパーで売ってるな。
これ、どうすんだよって思う。
499 ： エヴァーズマン(東京都)：2007/11/20(火) 00:16:24 ID:AZi0azSL0
太刀魚簡単に釣れるな。
別名サーベルフィッシュ。釣りたてはギランギランに光ってる。
500 ： 日本語教師(東日本)：2007/11/20(火) 02:48:18 ID:wToANkCe0
決められないよ
501 ： 造反組(コネチカット州)：2007/11/20(火) 02:50:35 ID:tfRJrSolO
アジかなあ。刺身も寿司も干物もいい。
502 ： 共産党工作員(樺太)：2007/11/20(火) 02:50:40 ID:qCtNNjxG0
鱈の頭の煮物だな
503 ： プロガー(樺太)：2007/11/20(火) 02:53:20 ID:ugJAkZcxO
干物なら、クサヤ美味しくない？
504 ： スレスト(長屋)：2007/11/20(火) 02:56:32 ID:BGq0z3yz0
生牡蠣
雲丹
カニ味噌
アン肝
鱈の白子

決められん！
505 ： 中二(dion軍)：2007/11/20(火) 02:57:54 ID:Y604uRIf0
ﾆｼﾝの寿司うまかったなぁ
506 ： インテリアコーディネーター(長屋)：2007/11/20(火) 03:00:21 ID:UfNE4OnP0
ハゼのてんぷらはキスより美味しい
まぁキスも美味しいけどね

刺身だったらマグロかタイだなぁ
507 ： 右大臣(新潟県)：2007/11/20(火) 03:10:56 ID:5wuNs1H80
マスの塩焼きかサバ味噌だな
干し貝柱も捨てがたい。
裂きイカやあたりめなんてのもいいな。
安いところで、たらチーズなんてのもありだ。
ツナフレークをキューブ状に固めたキャンディーみたいに包まれたやつもいい。
508 ： オカマ(三重県)：2007/11/20(火) 03:12:37 ID:26fnf/Wz0
鯖の味噌煮は最高に美味い
509 ： スレスト(長屋)：2007/11/20(火) 03:13:59 ID:BGq0z3yz0
鯖なんかこの世から滅んでいい
510 ： スレスト(岩手県)：2007/11/20(火) 03:14:21 ID:+1ZN9ADR0
どんこ汁
511 ： 工作員(樺太)：2007/11/20(火) 03:15:53 ID:2mNBe8LuO BE:180524472-2BP(76)
シーチキンと醤油をご飯に
512 ： 無党派さん(神奈川県)：2007/11/20(火) 03:19:27 ID:zeTDIs150
刺：鯵　鱸　〆鯖
焼：鮭　
煮：カサゴ　金目鯛
鍋：河豚

513 ： わさび栽培(東京都)：2007/11/20(火) 03:33:43 ID:kBU/KFLV0
旨い鰹の前にはどんな魚もかすむ
514 ： 酪農研修生(愛知県)：2007/11/20(火) 03:39:28 ID:pZ2TuIbb0
やっぱ日本人なら魚だな。
子どもの頃は嫌いだったけど大人になってから急にわかりだした
515 ： ブロガー(コネチカット州)：2007/11/20(火) 07:55:30 ID:QShasmBSO
子供の時食べれなくても、ある時期過ぎると
何でも食べれるようになるよな。
516 ： 工作員(千葉県)：2007/11/20(火) 09:35:44 ID:Af5Z0sLE0
キンキ
まあ、イカナゴとかも捨てがたいけど
517 ： カエルの歌が♪(東京都)：2007/11/20(火) 09:39:28 ID:bgIgMszP0
刺身なら関鯵、関鯖の右に出るものはないだろう
518 ： 停学中(樺太)：2007/11/20(火) 09:48:01 ID:U9lqK/FcO
寿司なら大トロが一番うまいのかな
俺はタコが好きだけど
炙りサーモンも捨てがたい
519 ： エヴァーズマン(東京都)：2007/11/20(火) 11:07:00 ID:AZi0azSL0
脂物好きが多いんだなあ・・・
520 ： 水道局勤務(dion軍)：2007/11/20(火) 11:15:56 ID:kKofL6U60
スーパーに売ってる魚で一番コストパフォーマンスが高いのはカツオ
521 ： 水道局勤務(dion軍)：2007/11/20(火) 11:18:12 ID:kKofL6U60
おととい定食屋で食った牡蠣フライ、一個330円なんだけど、超うまかった。
522 ： 但馬牛(dion軍)：2007/11/20(火) 11:35:38 ID:2qcj98Ts0
アジの南蛮漬けさえあれば幸せ
523 ： エヴァーズマン(東京都)：2007/11/20(火) 11:48:49 ID:AZi0azSL0
>>522
通常の豆鯵より小さいやつ丸ごと素揚げしたやつ好きだ。
たまらなく好きだな。甘さ控えめ酢大目で作って欲しい。
524 ： ほうとう屋(北海道)：2007/11/20(火) 12:21:25 ID:eX/7iYfi0
にしんだな
525 ： モーオタ(ネブラスカ州)：2007/11/20(火) 12:25:37 ID:C52l9kw1O
かっぱ寿司とかで十分だなぁ
526 ： 但馬牛(dion軍)：2007/11/20(火) 13:07:05 ID:2qcj98Ts0
>>523
同志よ！
俺も酢大目でタマネギたっぷりがたまらなく好き
これとビールがあれば何もいらない
527 ： エヴァーズマン(東京都)：2007/11/20(火) 13:23:55 ID:AZi0azSL0
>>526
ワカサギでやってもいいね。
諏訪湖産ワカサギがお気に入り。
決して水は綺麗じゃないが・・・。大きめサイズでも骨があたりにくい。
528 ： 秘書(dion軍)：2007/11/20(火) 14:33:26 ID:j7hdkunU0
カレイかな
529 ： 前社長(東日本)：
(・∀・)ｲｲﾖｲｲﾖｰ