【魚介類】刺し身が嫌いな奴は味覚障害

脂の乗った新サンマに続いて、間もなく秋サバも登場、アジやイワシもおいしくなる季節だ。
刺し身、塩焼きもいいが、魚屋やスーパーで新鮮なものを売っていたら、
何匹か買ってきて自家製干物はどうか。なあ〜に、マンションのベランダでも
簡単に作れるのだ。
◆冷蔵庫でも干物はできる
　部屋の中でだって干物を作ることはできる。漬け汁の段階までは同じだが、
外に干さず、ざるに並べてラップをかけずに冷蔵庫に入れておくだけ。
小さい魚で1日、アジ程度でも2日でできあがる。また、エアコンの吹き出し口の前に
吊るしたり、扇風機の風を当てれば風干しになる。

◆さばく
≪苦手なら鮮魚売り場でやってもらう≫
　いずれの魚もうろこを落とし、はらわたとエラを出す。アジは二枚おろしにして
頭を割るが、イワシは頭も落とす。サバも頭を落とすが、身が厚く大きいので
三枚におろし、片側ずつ作っていく。サンマは背開きにして片側に頭を残す。
「包丁が苦手な人は、魚屋さんやスーパーで“干物にする”と言って開いてもらうと
いいでしょう」（築地場外の照千水産・中村雅洋氏）
　腹の中にある「血合い」もていねいに取る。血合いが残っていると生臭くなり、
味も落ちるから、使い古しの歯ブラシでこすりながら流水できれいに“掃除”する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070825-00000009-gen-ent

初の2
？

初の3
？

>>1
死ね

だって臭いし

欧米人はみんな味覚障害か

人の好みに難癖つけた挙げ句、味覚障害認定する人ってあれだよね・・・。
はずかしくないのかなｗ

あの白い細長い奴

サンマの刺身はねーわ

味覚は人それぞれってことくらい中学生でも分かるのに･･･

↓ハムハフ

ハムッ！ハフハフッ！ブリブリブリッッッ！

体調が悪いときに食べると生臭くさで死ねる

ブリの刺身がうめぇ

でもさぁ、しょうゆ付けずに刺身食えるか？
調味料あっての刺身だろ。これだから味覚障害は…

ビール、焼酎、日本酒、ごはんにも合う奇跡の食い物

>>15
青魚とかは生臭いから醤油ないとだめだな
烏賊とかはそのままでもいけるだろ

鮮度関係なく生魚だけは食えない
舌触りと血のにおいが嫌い

＞なあ〜に

ここまで読んだ

スレタイに同意

>>15
美味い刺身を食ったことがない奴の発言例

逆に刺身好きはビギナーだと思うけど
本当に魚好きなら焼いたり、煮たりするほうが好き

>>15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/l50

最初の一口はうめぇとか思うけど、4キレ目辺りからウンザリしてくる

ゲロ出るほど腹いっぱいに剣先イカのサシミばかり食ったら、イカ嫌いになった

>>23　変なスレ貼るなよハゲｗ　2年半も粘着がageてるだけじゃん
てめぇは一生醤油使わずにもの喰えよ貧乏人

食べ物に好き嫌いが多い奴って性格に問題がある奴が多いよね。

だいたい魚なんて人間に食べられる気ないだろ
臭いし骨いっぱいだし
野菜を見習えよボケが

むしろ醤油つけると醤油味になるからつけない
醤油は臭いと味が強すぎる
特に白身魚の刺身はそのまま食っても血の臭いが強くないからうめえ

始まるぞ・・・サンマ地獄が・・・

>>15
調味料つけるのも含めて刺身って料理だと思うんだが。
魚の切り身と刺身は違うんだぞ？

刺身に醤油無しはないわ・・

サンマの塩焼きの刺身うめぇえええ

>>31なにこの屁理屈野郎。誰も刺身と調味料がワンセットだなんて決めたんだよｗ
とっとと寝ろよ身障

>>26
そのスレと同レベルの奴が何言ってんだｗｗ

やっぱ刺身は醤油がついて刺身という料理になるのか？

なんだこの酷いスレは・・・・
こんなに酷いスレは３年ぶりだ・・・

>>34
じゃあ貴様は調味料使った料理食うなよ？

>>36
ステーキだってなんだってそうだろ

以下好き嫌いは性格悪い禁止

豆板醤とかコチュジャンでも旨いし

濃い醤油

キチガイが一匹沸いてるな

塩とかポン酢やスダチとか、ちょっと変則的なのだとマヨネーズやタバスコもいい

鮭だけはどうしても好きになれん
独特な風味がダメだ

サンマの刺身の美味さはネギとショウガにある
これを知らないと不幸極まりない

>>38　文盲乙。わかったからとっとと寝ろハゲ

(大阪府)(笑）

22 番組の途中ですが名無しです New! 2005/10/19(水) 09:50:27 ID:NeLxQjnC0
サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

イカの刺身まじうめえよ

逆に醤油だけ飲んで旨いか？
つまりそういう事だ

>>15
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　.ヽ　　　　　´´, 　　　　　,ゝ|、 　 ､, 　　 l|ヽ:ヽヽ　　}　´r　：　　 ヽ｀
.ヽ　し き 牡　ﾆ.　　　 ／|｛/ :ヽ　-=-　./| |.|:::::| |　　|　　´/小ヽ｀
=　 て っ 蠣　 =ﾆ　／:.:.::ヽ､　　＼二／ :| |.|:::::| |　 /
ﾆ 　く. と な　　-=　ヽ､:.:::::::ヽ､.＿､　　＿,ﾉ/.:::::| | /|
= 　れ.何 ら　　-= 　 ヽ､:::::::::＼､＿＿／::.z先.:| |' :|
ﾆ　 る と　　　=ﾆ　　　| |:::::::::::::::::::::::::::::::::::.|'夂.:Y′ﾄ､
/,　 ：　か　　 ヽ､ 　　 | |::::::::::::::::::::::::::::::::::::_土_::|　 'ﾞ, .＼
　/　　　　　ヽ、 　　　 | |:::::::::::::::::::::::::::::::::::.|:半:|.ﾄ､　　　 ＼
　 / / 小 ＼　　　 r¬|ﾉ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|　＼

ここまでスレタイに惚れたのも久々です＞＜；

また醤油刺身スレか

普通の刺身は磯臭くて食えないけど「河豚の刺身は食べれる」っていうと「贅沢」っていわれる。

>>52
食中たりの牡蠣イラネ

http://homepage2.nifty.com/satoshimaru/isaki.htm

>>55
イルカって食べられるの？

>>57　いきなり意味不明なMIDI鳴るサイト貼るなよハゲｗ
しね。

>>58
イルカ＝海豚
フグ＝河豚

>>57
まじで氏ね

(　ﾟДﾟ)＜氏ね！

なんでもかんでも「刺身がいちばんんまい！」「生がいちばん！」と言って
釣ってきた魚をとりあえず刺身で食べる家の親父をなんとかしてくれ

未だ当たった所見たこと無いのが不思議だが

今からは青魚の季節だな。
時々趣味感覚で漁をやってる親戚から、別府湾で取れた鯵や鯖をおすそ分けして貰うが、マジで美味い。

>>62
長野県ということは鯉のあらいか

刺身を上手いと感じたことが無い
よくあんな臭いもの食べれるな
てか日本人は臭いものに強いほうか。納豆、生魚、クサヤetc

良いもん食べてないんだろ　哀れ

炊いただけの米と切っただけの魚を食ってた日本人の先祖って本当創造力がなかったんだな
日本人馬鹿すぎ

確実にジストマにやられるから

鯖の生き腐れといわれるほど鯖を生で食うのはヤバいよな。
でも獲れたてをソッコーで血抜きして刺身にしたら最高だよな。
素人はスーパーの刺身でも食ってなさいってこったｗ

関アジとか釣りたて食うと全然生臭くないぞ。めちゃくちゃコリコリだけどな。
俺は一晩寝かせた方が好き。鯖の刺身もうめえ。

刺身って料理じゃないよね
果物剥いても料理と思われないのと同じ

若い頃は刺身好きだったけど、今は焼いたり煮たりしたほうが好きになった

刺身がダメなら牛肉のタタキも食えないな。
てかﾒﾘｹﾝ人はローストビーフをどんな扱いの食い物だと思っているのだろうか？

>>62いや家愛知、なぜか長野とか東京になるけど

鯖に限らず、生は寄生虫が怖すぎ、一度冷凍してほしい

>>74
家庭用冷凍庫の冷凍では寄生虫は死なないぞ

海がない県で刺身を食べるなんざ愚の骨頂だな。
宴会が始まる前からテーブルに並べてあるとか恐ろしい。
色が悪いしおっかなくて食えたもんじゃねえ。

あんなぺちゃぺちゃくちゃくちゃしたもん食えるか
あんなのスキなやつの法が味覚障害だよ

海に隣接していて常に新鮮な魚が食べられる
超うまいおｗｗｗ

食い物は生で食べるのが大概一番旨い

刺身より干物がうめーよ。ホッケとか。

>>76
江戸時代の人？

血なまぐさいじゃん

>>76
海が無い都道府県てすごい限られるぞ

>>78
日本のほとんどはそうだけど

>>78
羨ましい過ぎて泣いた

>>75冷凍マグロみたいな真っ白になるくらいじゃないと死なない？

>>76
たしかに2、3日経ってそうなのが多いよなｗ。
ただ1日置いたくらいの魚を刺身で食べるのが１番うまい。

長野県民はちょっと気の毒な話だなｗ

>>88
あそこではバッタが美味いらしい

俺長野県民じゃないってｗ

醤油の味で舌が麻痺するほど醤油つけんなよハゲ
刺身の片側1/3くらいだけ醤油につければいいんだ
あと本山葵を醤油に溶かさず正露丸大を刺身に載せて食せ

バラムツうめぇ〜っ！
後の事は気にしない

−２０℃になる冷蔵庫ならアニサキスも殺せる

さんまの実家って海の無い奈良でさんまの加工業してたらしいな

>>86
家庭用だと-10度くらいだから死なない
業務用で-20〜-30度で24時間以上必要だとか
できれば3日くらい冷凍

>>90　わかったからバッタでも食ってろｗ

刺身ってそんな味無いから食った気にならない

恒常的に美味い刺身が手軽に食えん所もあるから仕方ないべ。
やっぱり場所によって鮮度が違う

>>95
thx
今の季節腸炎ビブリオとかも怖いし、家庭で生食はリスキーだよな〜

内陸の海の無い県の連中はやっぱ刺身嫌いのやつが多いの？
俺の知り合いの長野人と岐阜人は刺身喰えないんだが

刺身とあったかいご飯の相性は最高

刺身なんぞ土人の喰いモンだよな

味がついてない肉とか全部あんまりうまいもんじゃないだろｗ

肉は味がついて何ぼ

>>100
日本人で刺身が食えないなんてあまりにアレだろ　アレすぎる

寄生虫だのビブリオだのほざいてるおまえらは
糞不味い冷凍マグロでも食ってろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マグロはツナ缶だけでいいわ

明石って素敵よ

生の魚なんて食えるかよ。
くせぇくせぇ

漁師さんがやってる食堂で獲れたての魚の刺身を食べて美味しすぎてビックリした

漁師さんの身を食べて美味しすぎてビックリした

漁師さんが上手すぎてビックリした

毎日夜の酒肴で刺身は食べるが毎日食べるとだんだん嫌になるよな・・・
今日はサザエの刺身を食べた、昨日は蛸刺食べた・・・

いい加減やめとこう・・・痛風になる

北乃きいも「喰わず嫌い」で生魚は食えんっていってたな

港が近くになくスーパーで売ってるやつは酷いのが多い
古い魚の使い回し、薬漬け等お客さんが多く回転率が高いところは多少マシだけど
これのせいで魚嫌い増えていくんだと思う
スーパーで買うなら、昔からやってる魚屋があったらそこで買うほうがマシ
一番いいのは港で取れたてもらって速攻裁いておくのがいい

刺身至上主義見たいのは勘弁して欲しい
海のない県の旅館でまで、刺身を食べたいとは思わない

活け造りの魚がこっち見たから嫌いになった
奴とかいないの？

>>114
禿げ上がるほど同意

寿司大好き

貝類って人間の食い物じゃねーだろ

食通って味覚劣ってるってことだろ

＞漁師さんの身を食べて美味しすぎてビックリした

２０歳年上の漁師のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。向こうは全裸。
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。
プレー再開。・・・耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」 チンコをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」
実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが
あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

港が近くにあるがスーパーの刺身はなんか不味い。理由は分からんが不味い。
やはり使い回してるんだろうか

所詮、生の魚なんて不味いんだよ。
だって最高に旨いとか言われてるマグロの赤身だって
醤油付けなきゃ味ないんだぜ？
ワサビ醤油が旨いだけじゃん？みんなだまされてんだよ？

秋刀魚の刺身とか正直ねーわ。
青魚の刺身食えるやつの方が逆にあの臭さに気づかない味覚生涯なんじゃねーのか？
白身最強だろ。

三次元は萌えない(笑)　ハルヒ（笑）　霊夢（笑）　魔理沙（笑）　ルイズ（笑）
白いワンピース バス停 夏 ひまわり 色白 麦藁帽子 黒髪（笑）
琥珀さん（笑） 　真紅（笑） 　名雪（笑） 　千早（笑） どれみ（笑） 　ローゼンメイデン(笑)
苺ましまろ(笑) 　プリキュア(笑)　らき☆すた(笑)　まさみ丼（笑） 　夏帆は俺の嫁（笑）
女とドライブしても会話が続かない（笑） 工作員（笑） 萌え（笑） VIPでやれ（笑）
春だなぁ（笑） 　角川の工作（笑）便所飯(笑) 　友達がいない(笑) 　ギリギリモザイク（笑）　
女は地図が読めない（笑）　女は馬鹿（笑）　女は３日殴らないと狐になる（笑）
パンチラ(笑) 　出会い系(笑) 　リア充(笑) 　大盛りつゆだく(笑)　ZIP（笑）　>>1（笑）

うまいものは誰が食ってもうまい。
普通の人間は普通のものを食ってもうまいと感じてる。

特別うまいものだけに異常に反応するやついるが、
音で言うと大声だけに反応するようなもので、味覚に障害があるんだろ。

>>124
ゴミみたいなの食ってっからだろ

ｵﾏｴﾗ本当に美味いと思うんだったら何も付けずに食えよ

>>124
ゴミみたいなの食ってっからだろ

>>124
ゴミみたいなの食ってっからだろ

>>124
ゴミみたいなの食ってっからだろ

>>129
ゴミみたいなのはだまってろ

>>124
ゴミみたいなの食ってっからだろ

昨日はいつものように、割引シール貼る時間帯にスーパー行ったわけだ。

肉コーナーのばばぁがシールの束持ってきて貼り始めた。ほら、貼りはじめるわよ〜みたいな視線
送ってきて、周りの客が群がっててミジメでした。

>>123
それコンニャクにも言い換えられるな

イカの刺身は甘くておいしいです

ヒラマサ最強

マグロの赤身が嫌いな奴は味覚障害

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ