最近干し柿って食わなくなったよな。俺も20年以上食べた記憶がない

富士見町在住の写真家西村豊さん（５７）が、小学生向けの写真絵本「干し柿」を出版した。
伝統の食文化でありながら作られることが減り、収穫されない柿はクマや猿のえさとなって
社会問題化する現状に、温かみあふれる写真で「柿を見直して」と訴えている。

西村さんはヤマネなどの自然写真で知られるが、近年は山村の祭りや習俗などに題材を
広げている。五年前、山梨県塩山市（現甲州市）でリンゴほどの大きさになる「甲州百目柿」
の干し柿に出合い、撮影を続けた。

写真絵本にまとめたのはこの間の作品で、同市の農家の干し柿作りの過程を中心に、富士見町や
原村の柿の木のある風景も収めた。西村さんは「伝統が絶え、親たちは渋柿が甘くなる不思議
さえ伝えようとしない。干し柿作りは総合学習などでいい授業になる」と出版の狙いを話す。

さらに、柿を求めてクマや猿が里に下る現象も「本来の生息環境を人間が壊してこなかったか
検証すべきだ」と指摘。干し柿作りを失った現代社会に向け「今こそ何が大切なものか、
皆で考えることが必要なとき」とあとがきに記した。

http://www.chunichi.co.jp/00/ngn/20061114/lcl_____ngn_____004.shtml

　 　 _, ,_ 　ﾊﾟｰﾝ
　（　‘д‘）
　　⊂彡☆))Д´） >>3

西村さん干し柿だけでここまで語れるのか

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どこの西村さんだよ

あの粉口に含むとひんやりするのはどうしてだぜ？

お前昨日食ってたじゃん

干し芋も食ってないな

干すより、ドライアイスで渋抜きしたほうが旨いもん。

結構おいしいな

星君

干し姉に干し芋！？

そんな事よりも今
猛烈にハッピーターンが食いたくて仕方がない

うまー

親父が毎年作ってるな

毎年喰う。鏡餅にも供えるし

渋柿というものを最近見ない

「かきみーら」

がわかる奴、いるか？

あのチュルンとした所が最高にうまい

干し柿うまいけど、田舎から送ってこなくなったから食わなくなった。
たまに店で売ってるのを見るが、たいはんが中国製。こわくて食えんｗ
専門店にいけば国産もあるだろうけど、高そうだしなぁ。

>>6
たぶん違うと思うけど、最初の段階で酒を吹き掛けるからじゃない？

干し芋のほうがうめえ

>>6
たぶん糖アルコールだからじゃね

ころ柿とか高すぎだろ

婆ちゃんがついに干し柿の量産体制に入った

20年てｗ　食えよ、おいしいぞ。日本伝統のドライフルーツだぞ。
俺は若いうちの、まだ柿っぽい頃のが好きだ。
>>25
すげえｳﾗﾔﾏｽ

干し芋食べるよ

お菓子は干し柿以上の甘さの物は作るべきじゃないって美味しんぼで言ってたよ

ドライフルーツって言えば聞こえはいいけど
田舎でジジババがモソモソ食べる物って感覚なんだよな〜

まんじゅうのあんこに入ってることあるよな

1個ならうまいが、何個も食うもんじゃないな。

たまーにもそもそっと一個だけ食べるのが旨いんだよな
一度に大量に送られてきても困る

ウチのおかんが好きだな
「これ身体にいいんや」って言い訳するように言いながら貪ってる

干し柿と一緒に飲むお茶は美味い

「士郎、ヒントはこの茶室の中にある」

お正月の鏡餅に使うよ。
だから毎年食べてる。

>>35
バイトの先輩が海原雄山ってのも凄いな。

母親が、わざわざ干し柿用に柿を取り寄せて、干し柿作って今日持ってきた。
３個だけ。
後は、ご近所親戚に大人気で配っちまったんだと。
だけど、茨城じゃ作るの難しいって。
やっぱり寒くて乾燥したところじゃないとな。

干し芋のほうがうまい

>>1
俺は22年食べた記憶がない
俺の勝ちだな

>>30
それどっかの名物のお菓子だよな
一度喰ってみたいと思ってる

法子の干し柿ちゅっちゅしたいよぉ〜

硬い物噛みながら勉強すると脳が刺激されてイイと聞いて、干し芋は沢山喰ったな
これから受験の人は是非やってみるといい
芋の糖分は脳の疲労回復にもいいんだぞ
ただし、屁はでるよ　屁は

>>6
溶解熱

都会人め・・・・

婆ちゃんが毎年おくってきたなぁ

>>20
そうそう、干し柿干し芋にまで中国産が出回ってるんだよなあ。
国産は高めだし。

レーズン辺りはドライフルーツという言葉もしっくり来るけど
干し柿干し芋にはピンとこないなｗｗ

干柿食い過ぎて白目が真っ赤になったばあさん見たことある

１個でも凄い糖分が含まれてるから、要注意

渋い緑茶と最高に合うな
どうせ今年も婆さんが作ってるだろう

マスターキートンにあった月餅にいれる隠し味か
家のグランマもママもは干し柿なんて作ってくれなかった。

なんか
無性に干し柿をむしゃぶりつきたい時ってあるよね

27年間一度も食ったことなかったけど去年食ってみたら美味かった

干し柿うまい
干し芋もうまい

今「干し柿」は単語登録されてるのに「干し芋」はされてないことを発見した
おまいらも試してみろ

>>38
できるのはやすぎだろ

カツオも最近は柿泥棒しなくなったしな

星井も

ほんとだ

欲しいも

干し芋くいてえええ

>>57
欲しいも

ATOKだね

乾燥芋だろ

欲しいも

ほしいもって歯の間につまるんだよな

柿の美きんとん

>>60
うちの田舎も乾燥いもって言ってる

高野豆腐はある意味フリーズドライなんだっけ？

干し柿は毎年親父が作ってるな。
俺の実家は田舎の専業農家だからな。

干し柿は
ふつうに成城石井だか紀ノ国屋で
かーちゃんが買ってくるぞたまに

>>1
実家から送ってきた渋柿を、今日やっとこさ干した俺への挑戦とみた。

5個780円とかするじゃん。正直高いよ。

ノ

姉が男日照りで干し姉になったのかとｵﾓﾀ

1個２００円で売ってるあんぽ柿、見切り品で１００円の時に買って食べたら超ｳﾏだった。
でも２００円は出せない。あれはセレブの食べ物じゃー。

今年は柿の当たり年
甘柿も、干した渋柿も馬鹿みたいに甘い