“秋の使者”サケ仙台で水揚げ　今年は豊漁

1 ：襖 ◆UlHP/NKnew ：2006/09/07(木) 15:48:01 ID:KMfoAzT/0 BE:272280637-PLT(13300) ポイント特典

今夜は、はらこたっぷりのサケはいかが―。仙台市若林区の市中央卸売市場で７日、
本格的な水揚げシーズンを迎えた秋サケの試食会があり、市場関係者に「はらこ飯」と
「秋サケとキノコののっけ焼き」が振る舞われた。仙台水産が主催した。

５日に北海道釧路市沖で捕れたサケから３００食を用意。仲買人の高橋安正さん（３４）は
「脂の乗りはこれからだが、サケの風味が出ている」と、うまそうに口いっぱいにはら
こ飯をほおばった。

秋サケの旬は９―１１月で、ことしは豊漁が予想されている。まだはしりのため、
小売価格は一切れ１５０―１６０円とやや高めだが、今月半ばには平年並みの
一切れ１００円程度に落ち着く見込みだという。
http://www.kahoku.co.jp/news/2006/09/20060907t15042.htm

http://www.kahoku.co.jp/img/news/2006/20060907008jb.jpg

■■■■■■スレ立て依頼所■■■■■■
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1157355861/759

2 ：まろ：2006/09/07(木) 15:49:32 ID:1NY65B1i0

サケよりもサーモンのほうが美味しいよね

3 ：忍者：2006/09/07(木) 15:49:37 ID:iMrgFI1V0 BE:4131432-BRZ(3000)

まんこたっぷりのスケがいいです

4 ：おすすめ：2006/09/07(木) 15:49:48 ID:gqrM+eSe0

シャケだろ

5 ：派遣社員：2006/09/07(木) 15:49:49 ID:CV+Dy4tr0

以下イサキ禁止

6 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 15:51:38 ID:YKr/7+Ts0

鮭って海で捕るのか
川とばかり思ってた

7 ：急騰：2006/09/07(木) 15:52:38 ID:cRg1X7yO0 BE:1092053298-2BP(201)

川まで来るころにはもうヨボヨボになってるから
結局北海道あたりで取ったのが一番うまいらしいね

8 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 15:53:07 ID:CsUjjxQS0

サケのうまい調理法教えろ

地元がサケの産地なせいかサケの塩焼き連発でもう頭がおかしくなりそうだ
とりあえずこのくらいは試した。

塩焼き
バターのテリーヌ
ほぐしてマヨネーズと紫蘇と醤油を絡めたつまみ
サケ茶漬け
サケのおにぎり

9 ：法案成立：2006/09/07(木) 15:54:10 ID:yJgnxMz9O

サーモンと鮭としゃけは違う魚？

10 ：忍者：2006/09/07(木) 15:54:34 ID:iMrgFI1V0 BE:19278847-BRZ(3000)

>>8
石狩鍋がないな

11 ：馴れ合い派：2006/09/07(木) 15:58:18 ID:6R0uE3jE0 BE:199411182-2BP(0)

>8
フライとか鍋とかチャンチャン焼きとか

12 ：法案成立：2006/09/07(木) 15:59:21 ID:yJgnxMz9O BE:123971033-2BP(602)

鮭フレーク！鮭フレーク！

13 ：関羽：2006/09/07(木) 16:01:44 ID:CopNGebQ0 BE:60682122-2BP(0)

>>9
鮭：おいしい魚
しゃけ：庶民が食う安い魚
サーモン：子供が好む寿司ネタ

14 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:01:45 ID:1yONj9Iv0 BE:56432922-2BP(202)

>>8
アルミホイルでつつんで焼くやつ
給食に出た

15 ：ウプレカス：2006/09/07(木) 16:03:44 ID:TuX4TzHq0

スモークサーモンとか美味そうじゃね？作り方知らないけど。

16 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:04:20 ID:CsUjjxQS0

>>10-11
鍋は盲点だった。でも毎日食えないだろうがｗ
フライは・・・あんま味変わらなくね？

>>14
タマネギ・ニンジンとかと一緒に蒸してレモンかけて食べるやつだろ？ｗ

17 ：岩手県宮古市宮町３丁目９番：2006/09/07(木) 16:05:26 ID:VmmfTyDW0

>>9
おんなじだ

18 ：よーしパパ：2006/09/07(木) 16:05:45 ID:gSvP3PA60

>>8
酒粕汁
マリネ
燻製
燻製サーモンのマリネ

19 ：>>1の母です：2006/09/07(木) 16:06:04 ID:lHVOI1ok0

森

20 ：痴漢冤罪：2006/09/07(木) 16:06:48 ID:CV+Dy4tr0

ショッパイのは嫌いだ。
醤油垂らして食うほうが好みだ

21 ：円高：2006/09/07(木) 16:07:16 ID:cRg1X7yO0 BE:242678382-2BP(201)

刺身でも食えるよね

22 ：不沈空母：2006/09/07(木) 16:08:01 ID:yJgnxMz9O BE:661176768-2BP(602)

>>13
ありがとうー(´∀`)
ｽｯｷﾘしました。

23 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:08:17 ID:91CpjX/00

白鮭は不味い

24 ：痴漢冤罪：2006/09/07(木) 16:09:04 ID:CV+Dy4tr0

サーモンは玉葱スライスとミックスさせてオリーブ油で和えて即席マリネだ。

25 ：ﾎﾟｷｭﾝ（　´ ◆4aPQn/yjgI ：2006/09/07(木) 16:09:30 ID:MXlSu0eT0

鮭を鮭と醤油で煮る
ほぐす
ご飯に掛ける
ネギを乗せる
うあああああああああああああああああうまああああい

26 ：殺伐派：2006/09/07(木) 16:09:47 ID:6R0uE3jE0 BE:697939687-2BP(0)

>16
あとはすり身にしてみるぐらいしか・・・

27 ：司法浪人：2006/09/07(木) 16:09:57 ID:r6sdafDA0

食わされすぎて飽きた。
俺の中では鰯以下の魚。

28 ：原因不明：2006/09/07(木) 16:09:59 ID:tClir8Ru0

>>25
鮭でどうやって煮るんだ

29 ：ググレカス：2006/09/07(木) 16:10:03 ID:Bw4o6BQ/0

>>5
こらこら

30 ：ウプレカス：2006/09/07(木) 16:10:20 ID:TuX4TzHq0

　＞鮭を鮭と醤油で煮る

31 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:11:04 ID:CsUjjxQS0

>>18
酒粕汁　←採用。めちゃくちゃｳﾏｿｰ
マリネ　←寄生虫とか大丈夫かな？これも採用
燻製　←チップと機材が無いのでちょっと厳しい
燻製サーモンのマリネ

32 ：不沈空母：2006/09/07(木) 16:11:07 ID:yJgnxMz9O BE:192844027-2BP(602)

>>25
うあああああああああああああうまああああああそそおぉ

33 ：仏像：2006/09/07(木) 16:11:27 ID:InMRMLLU0

鮭児うめえｗｗｗｗｗｗｗｗ

34 ：よーしパパ：2006/09/07(木) 16:11:28 ID:gSvP3PA60

自分で書いといてなんだが

　酒粕とニンジンと鮭の相性は殺人的に凄まじい

35 ：無双 ◆musouvu6yE ：2006/09/07(木) 16:11:29 ID:cdWM1u8g0 BE:2487124-BRZ(3006)

鮭より鰹の方が美味い

36 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:11:56 ID:URlgOcy+0

>>25
>>125
鮭を鮭と醤油で煮るなんて言葉無かったからな造語
日本で言うと

生　き　物　危　険　
ババーン！！　キャー

みたいなもん

37 ：原因不明：2006/09/07(木) 16:12:45 ID:tClir8Ru0

昔北海道で鮭丼食って、
俺が今まで食ってたのは鮭じゃなかったんだなって思ったよ

38 ：ﾎﾟｷｭﾝ（　´ ◆4aPQn/yjgI ：2006/09/07(木) 16:13:24 ID:MXlSu0eT0

鮭を　酒と　なのに　なのになんでこんな（/ω＼）

39 ：よーしパパ：2006/09/07(木) 16:13:36 ID:gSvP3PA60

>>31
酒粕だけでなく同量もしくはいつもの味噌汁の量の
「白味噌」を入れるんだぞ　合わせ味噌でも可
＆油揚げで即死

40 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:14:29 ID:CsUjjxQS0

>>26
すり身にして揚げてタルタルソースかければｳﾏｿｰだな
それ採用

41 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:15:34 ID:TCohMLYU0

>>8
味噌焼きや土手鍋、味噌絡むとンまい！

42 ：不沈空母：2006/09/07(木) 16:15:36 ID:yJgnxMz9O BE:867794279-2BP(602)

>>38
＞鮭を　酒と　なのに　なのになんでこんな（/ω＼）

43 ：円高：2006/09/07(木) 16:15:39 ID:tQKYMR8t0

はらこ飯喰いてーちょーうめーよ

44 ：じゅくじゅく水虫：2006/09/07(木) 16:16:34 ID:/uj7Uwhh0

白子を食う奴が少ない気がする
まあ安いし珍味レベルだし３つくらい食うと吐き気を催しちゃうし

45 ：不沈空母：2006/09/07(木) 16:16:35 ID:yJgnxMz9O BE:192843072-2BP(602)

>>38
どんまい(´･ω･`)

さっき、ミスッた、すまん。

46 ：ﾎﾟｷｭﾝ（　´ ◆4aPQn/yjgI ：2006/09/07(木) 16:17:14 ID:MXlSu0eT0

鮭の白子ってなんかスカスカじゃね？って煮たらだめか

47 ：ばいきん：2006/09/07(木) 16:18:07 ID:oQYsO9JHO

ニケじゃないの？

48 ：痴漢冤罪：2006/09/07(木) 16:20:30 ID:CV+Dy4tr0

まあ実は“秋の使者”は秋刀魚にふさわしいのかもな

49 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:21:52 ID:oqjMcKIZ0

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

50 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:21:55 ID:CsUjjxQS0

>>39
ラジャッ！！

石狩鍋
フライ
チャンチャン焼き
スモークサーモン
酒粕汁
マリネ

結構レシピが増えたｗ　おまいらサンクスｗ

51 ：戦う集団：2006/09/07(木) 16:23:25 ID:nwjf8ne80

>>9
サーモンは養殖された鱒の事。
「シャケ」と書かれている場合も、よく見るとマスの場合がある。

52 ：■■■■業務連絡■■■■：2006/09/07(木) 16:36:05 ID:0Nq/Bbk60

このためにキモい南米の養殖もんを食わずに我慢してきた

って訳でもない。

53 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 16:36:48 ID:kWgIEDXz0 BE:655951695-2BP(112)

シャケは塩漬けのヤツの事かと思ってた・・・

54 ：じゅくじゅく水虫：2006/09/07(木) 16:38:17 ID:/uj7Uwhh0

イクラはアホでも自分で手軽に漬けることができて
なおかつ箸が止まらなくなってしまうほど美味く中毒性があるからマジで困る
イクラの中毒性は異常

55 ：番組の途中ですが名無しです：2006/09/07(木) 17:00:31 ID:9WN62pL90

>>54
俺も去年初めてイクラ漬け手作りしてこないだまで冷凍してたのでイクラ丼食ってた
今年はさらに大量に仕込んでイクラ丼ガツガツ食う