■■■■■■スレ立て依頼所■■■■■■

“秋の使者”サケ 仙台で水揚げ　今年は豊漁

今夜は、はらこたっぷりのサケはいかが―。仙台市若林区の市中央卸売市場で７日、
本格的な水揚げシーズンを迎えた秋サケの試食会があり、市場関係者に「はらこ飯」と
「秋サケとキノコののっけ焼き」が振る舞われた。仙台水産が主催した。

５日に北海道釧路市沖で捕れたサケから３００食を用意。仲買人の高橋安正さん（３４）は
「脂の乗りはこれからだが、サケの風味が出ている」と、うまそうに口いっぱいにはら
こ飯をほおばった。

秋サケの旬は９―１１月で、ことしは豊漁が予想されている。まだはしりのため、
小売価格は一切れ１５０―１６０円とやや高めだが、今月半ばには平年並みの
一切れ１００円程度に落ち着く見込みだという。
http://www.kahoku.co.jp/news/2006/09/20060907t15042.htm

http://www.kahoku.co.jp/img/news/2006/20060907008jb.jpg