吉野家、不振メニュー縮小―厨房作業を簡素化

吉野家ディー・アンド・シーは販売不振のメニューを縮小する。「牛カレー丼」
「炙（あぶ）りチャーシュー丼」の２品目で、９月上旬までに、一部店舗を除いて
新メニューの「鶏炭火焼丼」と入れ替えていく。同社は昨年２月に牛丼の販売を中止した。
牛丼の穴を埋めるために膨らんだメニューを整理し、厨房（ちゅうぼう）作業を簡素化する。

ｿｰｽ
ttp://www.nikkei.co.jp/mj/

依頼
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1125252636/276

不味そうだな

焼き鳥丼ｲﾗﾈ

炙（あぶ）りチャーシュー丼めちゃうめーじゃねーか

牛焼肉丼以外いらねー

牛丼以外マズイし

カレーとチャーシューがなくなるのかぁぁあぁっぁーーーーーーー

ホテイの焼き鳥の缶温めるだけで済むようになるのか。
楽でいいな。

鶏肉の方が外国産の恐さが・・・（・∀・ｌｌ）うひょー

吉野屋のカレー不味すぎるし

久々に厨房の正しい使い方を見た気分だ

切り替えた直後、鳥インフルエンザの猛威ｷﾎﾞﾝﾇ

もう牛丼とかどうでもよくなってきた

店内が豚臭いのでいかなくなった

厨房必死だな

そういえば最近あの臭いカレー食ってる客見たことないな
俺は一度も食ったことない

厨房の使い方に違和感感じちゃった。死ぬわ

ひとり暮らしじゃないと行く理由が見つからないようなところ

すき屋でいいよ

刑務所の食堂以下に思えてきたｗ

鮭いくら丼復活希望

>>21
同意

鶏炭火焼丼は国産だよ

日本は鳥インフルエンザ発生国だけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
厨房ネタか。食い付き悪いだろ？こっち来い！
↓↓↓

http://tmp5.2ch.net/kitchen/

カレーはかなりまずかったからな・・・・

正直、カレー丼味薄かった。
見直しされなかったことが信じられん。

炙（あぶ）りチャーシュー丼って地域限定？
みたことないけど

鶏に期待するうううううよーーーーーーーーーー

あれ？
オレはカレー丼好きだったけどな。
生卵かけてチープでよかったのに

豚の角煮丼、鳥の唐揚げあんかけ丼
とかどうよ。

和風ハンバーグ丼とかどうよ。

ハンバーガーとかホットドック売るとか、
カツ丼・天丼の店にするとか、
もう各店に任せたらいいじゃん。

フォアグラ丼なんてどうだ

昔、田町の駅前の店で、キジ丼を食うのが好きだった。
フツーの焼き鳥丼だと思うが。
今でもあるのだろうか？

吉野家の欠点。
メニューが少ない。
うまいものがすくない。
厨房が狭い。
一業者の分際で、世論を誘導しようという小細工に手を染めている。
世論の反発を受けるようなことをやり続けている。

吉野家は経営者を変えれば立ち直るよ。
今は自爆しようとしてるとしか思えない。
吉野家と松屋が並ぶような位置にある場合でも吉野家はガラガラなのに、
松屋は客がいｐっぱいになってる。

どうせ炭火なんて使ってないんだろ

すき屋のグループ店には、
COCO'S・牛庵・ウェンディーズ・ビッグボーイ等、牛肉を消費する店が有る。
だから、１頭買い取りのオーストラリア牛を使えるんだろうね。

それに引き替え、吉野家のグループ店は、トンカツ屋・うどん屋・たい焼き屋。
これじゃ牛１頭はさばけない。
どっかの外食産業と組めよと。

ちょっと待て

＞すき屋のグループ店には、
＞COCO'S・牛庵・ウェンディーズ・ビッグボーイ等

これって本当？

糖尿のわいには関係ないな

>>39
ｶﾜｲｿｽ・・

>>38
すき屋のHPに書いてあるので。

ここでﾈｲｻﾝｚ

自己レス

このへんかな
すき屋のＨＰも見てみる
教えてくれてありがとう

ゼンショー
都道府県別特集
【特色】牛丼チェーン「すき家」直営。M＆Aで「ココス」「ウェンディーズ」等得て外食企業グループ形成
（『会社四季報』特色欄より）
ttp://job6.nikki.ne.jp/company/7550.html

駐車場に入ってきた車見てお茶を準備するのは
ストーカーっぽくて気持ち悪い。

意地張らずにオーストラリア牛の牛丼作れば良いのにね。
なんなら、オージー丼とか名前を変えてもいい

松屋で豚めししか食ってない俺には関係ないな

カレーは子供に人気があると思うので
蕎麦屋のカレー丼みたいにすれば、
大人にもうけるのに

代わりの材料探して素直に牛丼やればいいのに
馬鹿社長が米国産以外ではまずくしかできんと
ほざいてしまったのがすべての原因。
こいつ放り出して謝りまくってまずい牛丼出んだな。

　　　炭火焼丼　←　　不当表示！！


実際は炭火なんて使用していないのにかかわらず
これって騒げば問題になるんじゃね？

>>49
おまえがひとりで突撃しろ

>>49
下準備の段階で使用していれば問題ない

牛焼肉丼って旨かったよ。あとは値段だな。

>>49吉野家の鮭は、本来ならサーモンと表示するべきなんだよなあ。とか言い出すと切りがない。

炙りチャーシュー丼は高菜抜きが出来なかったのが凶

吉野家よく潰れないな

「鶏炭火焼丼」で思い出した。

以前あったメニューの「焼き鳥丼」の
不自然に強調された香ばしい味が、
一日中口の中に残って気持ち悪かった。

だから「鶏炭火焼丼」も食いたくない

牛焼肉丼が好評だっていうからひさしぶりに行って
食ってみたがなんだありゃ。
つゆ汁じゃなくタレがかかっただけのあんな一体感のないもん
喜んで食ってるやつってなんなんだ。

いい加減潰れろ

冬に強引に体温を上げるのに良く使ってた牛カレーが無くなるのは死活問題。

つーかさ、牛焼肉丼の牛肉を牛丼に回せばよくね？
俺って天才だなｗｗｗ

牛焼肉丼は写真見ただけで、くどそう・・・と思って敬遠してたのね。
で、ある日、「後味すっきりおいしくなりました」、って謳ってたから、
騙されたつもりで食ってみたの。まんまと騙されたよ。

厨房見てしまうとな・・・・・・・・・・

松屋の豚丼安くておいしいお（＾＾）

一度再生して、今度はBSEで大打撃。吉野家って呪われてませんか・・・。

中国産使う松屋なんて漏れは行かないけどね。危険すぎて。
すき家しか行けなくなったよ、安全性考えて

(○´∀`)ノ　カレー丼好きだったけど。腹持ちもいいし。

なんでこんなんでスレ立てる？

ギギギギ・・・

今日、カレー頼もうとしたらもう終わりですって言われちまったぜ
あと、店によって牛鉄鍋を牛鉄と略すか、牛鍋と略すかバラバラでめんどい

豚丼の吉野家

↓厨房のレス

厨房

あーうちの近所の吉牛とうとう潰れたわ

>>53
アトランティックサーモンだろ

牛鉄鍋膳があればいいや。

＞厨房（ちゅうぼう）作業を簡素化する。


せめて工房並にならないとな

松屋、牛めし復活
すき家、牛丼復活
なか卯、牛丼復活
やればデキルじゃん
吉野家、怠慢過ぎ

吉野家のカレー丼は不味かったな

>>9
分かってるな・・・
関係者か？

鶏肉どうしたのよ

牛丼にときめかなくなったな。
行くとしたら遠いけど吉野家は避けてすき家だ。

カレー丼は給食のカレーを思い出すので非常に好きだったし美味しかった。

好評の牛焼肉丼も、３５０円くらいでなら食ってもいいというレベルの味だしな。
４２０円出すくらいなら、他の牛丼屋へいくぜ。

吉野屋ウンコ杉
牛丼はすき屋最強

まずい癖に強気の価格設定

そりゃ松屋とか他に客流れるわ

すき屋のほうがうまいしコスト的にもお得な気がする

厨房が手抜き作業するのか！許せん！

吉野家も意地張ってないで地域限定の試験販売でもいいから
アメ以外の牛肉で牛丼売ってみればいいのに。

つーかまったく米肉輸入のめどがたたないぞ　どーするんだ

豚しょうが焼きは美味い。
それ以外はいらない。

俺　豚嫌い

ってゆうか、ＢＳＥ検査しない牛肉を店頭で販売した瞬間、日本の消費者は
どう反応するか想像できないのか？吉野家は。


未検査のまま販売
↓
テレビ朝日の番組でおばさんが『もう吉野家では食べないわ！』と言う
↓
輸入再開厨叩きが一気に高まる
↓
さらに、火病韓国人が吉野家のせいで頭がおかしくなったと叫び出す（吉野家放火）
↓
吉野家あぼぉーん



消費者の意見なんてこんなもん、こんなもん

そもそも元々は国産牛使ってただろ？（ｗ

吉野家ってバイトの質落ちてないか？

それよりもちかえりの弁当たのむとなんか店でくうより肉が少ないような気がするのじゃ

牛丼無くなってから吉野家には一回も行ってないな…

>>95
その代わりにご飯が多い気がする

鶏炭火焼丼
名前だけで十分うまそうだな。
早速今日食べにいくわ

凶牛でもなんでもいいからはよ牛丼売れや
もう牛丼の味わすれちまったよozr

厨房に反応したｗ

>92
朝日新聞にちかい築地では国産牛丼だから無問題

豚丼と牛鉄鍋膳と定食類だけでいいよ

吉野家の経営陣は全然空気読めてない。
こりゃまた潰れるな・・・

牛丼の無い吉野家なんて行く価値なし
騒動以降、二回ほど行ったがひどいもんだね
あんな餌みたいなメニューに金払うと思ってんのかね
客を実験台にするなよ

チャーシュー炙るのか炙ったものをチャーシューにするのか
そこが問題だ

おいおい。カレー好きだったぞ。給食のカレーみたいで。
なくすなんて信じられない。

>>106 給食のカレーに同意

貧乏人の味方吉野家はもっと頑張ってくれ。

http://jazzmens.net/vegetarian/pics_killed.htm

これ見てからわざわざマズイ肉食うこともないだろうと思って
吉野家には行かなくなった。

ＬＥＥの３０倍が店からなくなった・・・　夏限定っていったってまだ夏じゃん・・・

豚生姜焼き定食さえ残ればそれでいいよ

この前300円握りしめて吉野家いったらカレー丼もう無かった。
泣く泣く帰って来た。

近所の店もいつのまにか無くなったな
そういえば牛丼無くなってから逝ってないな
もう過去の記憶のひとつだ

>>77
松屋…中国産
すき屋…オーストラリア産
なか卯…すき屋の子会社。多分オーストラリア産

中国産　…　部位の部分買い出来るけど、中国産なんでデンジャラス。
豪州産　…　安全だけど１頭全部買いのみ。ファミレスや焼き肉屋を
　　　　　　　　系列に持つ、すき屋クラスじゃ無いと扱えない。

吉野家は、系列にトンカツ屋やタイ焼き屋しか無いから、
オージービーフは使い切れない。
残るは中国産。
中国産は、なんかイヤだなぁ。


　　　　　　　　

中国産

http://poohbooh.s22.xrea.com/kiken.htm

松屋の牛丼臭くない？
まあ、頑張って喰ったけど・・・

吉野家最大の失敗はアレだな、牛丼ダメになって最初に出したのがカレー丼だったこと。
誰も吉野家にカレーなんか期待してないっつの。
あれで一気に客離れが進んだと思うのよね。
今まで吉野家よく行ってた人が松屋やすき屋に乗り換えるきっかけになった。

あの時素直に豚丼出しとけば今ほどの惨状にはなってなかった希ガス。

社長が全頭検査を否定してメディアに出まくったことが原因だろ。
完全に消費者無視。

豚定大盛最強

生姜焼きがミョーに好き

ただでさえ調理場が無くてメニューを増やせないのに
それ以上縮小してどうすんだよｗ
吉野家はますます丼物の「マクドナルド」の立場が強まり始めてるな。
業務経営の立場は他のライバル店とあんま変わらないが。

松屋とかすき屋は調理場をしっかり取ってあるから
メニューを入れ替えたり新規も可能。

吉野家の生姜焼き
もうちょっとマジメに焦げ目付けろや！
折角うまいのに

松屋って最近やっと少しはきれいになってきた
以前はこいつら掃除って言葉知らんだろってくらい汚かったけど

カレー丼は痛かったなぁ
あれで相当数のファンが逃げたと思う
たぶん復活は無理なような気がす

糖尿のわいには関係ないな
１０００キロオーバーばっかりじゃねーか

カレー丼…たしかになぁ。
最初食ったとき、学食のメニューかと思ったし。
ビミョーに高かったし。

【豚丼は絶対につくらない】って豪語してなかったっけ？

カレー丼を会社の弁当に持っていったくらい美味かったんだけどなー残念

こっそりとオーストラリア肉で牛丼続けてれば良かったのにな。「ちょっと肉堅くなった？」ぐらいで終わってただろうに

新しい鳥の丼って前にあった焼き鳥丼とちがうのか？
米に缶詰の焼き鳥のっけたもんで大層な金額とりやがるからなｗ
吉野家は(´･ω･)ｶﾜｲｿｽ

>>76
つまらん

すき屋のグループ
COCO'S・牛庵・ウェンディーズ・ビッグボーイ等
なか卯（株式の３３％以上をすき屋が保有）

吉野家のグループ
京樽（寿司屋やトンカツ屋等）・POT&POT（カレー屋）・
ピーターパン（たい焼きやタコヤキ等）・はなまる（うどん屋）

牛丼店では吉野家（牛丼売ってないけど）が１番だけど、
グループで見た場合は、すき屋の方が大きいのかな。
系列店に誰もが知ってる店が多いし。

それに引き替え吉野家。
牛肉を使わない店ばかりじゃ無いか。
そんな事だからオーストラリア牛を使え無いんだ。

１０年前の焼き鳥丼に比べたらマシになってるだろ

オーストラリア牛は、部位単位のバラ売りはしてくれない。
１頭丸ごと買い取る必要が有る。

１頭丸ごとだと、牛丼で使えない部分（用途が合わない・
コストが合わない等）が出るから、それを販売するルートが必要。

すき屋なら、グループに牛肉を使う店が多数あるから、販売出来る。
吉野家は、そんな店が無いからどうにもならない。

そんな事も、吉野家がオーストラリア牛を使わない理由の一つだろうなぁ。

>>133
POT&POTでは使えないかな？
って、これは社長の安部ちゃんに聞くべきか・・・

うちの近所の吉野家にはそもそもチャーシュー丼なんて無いわけだが。
あったら注文してたのに。

カレー丼二週間ぐらい前初めて食ったけど店のクーラー壊れてて灼熱地獄だった

なか卯は既にすき家に完全子会社化ですよ。
こないだのＴＯＢで株式50％以上持ってるはず

>>137
そりゃ、知らんかった。
どうも見たニュースが古かったか。

って事は、事業規模を考えると、吉野家＜すき家だな。

>>126
社長「当社の顧客の舌には豚丼の味は合わないので作らない」

なんて言ってたな。その後赤字転落⇒しばらくして豚丼登場
しかも他の店が本家北海道発祥の豚丼の名前を使わず
販売したのに対して吉野家は恥ずかしげも無く豚丼を使用。

>>139
だが、とんどんやぶためしよりは、うまいとおもう。

>>139
吉野屋の客の舌がそんな上等な味覚を持ってるわけないだろって突っ込みたくなった

午後は皇太子さまお気に入りの「２ちゃんねる」で催される吉野家
オフに参加されるなど、庶民的な一面を覗かせました。
愛子様の頭にやさしく手をおかれ定番の特盛りを注文なさる皇太子様、
雅子さまの「お茶キボンヌ」の声に、周囲がどっと沸き返るというような
一幕も見られ、会は終始和やかに執り行われました。
皇太子様ご夫妻はとても満足されている様子でいらっしゃいましたが
報道陣に向かって「もう少し、殺伐とした雰囲気が欲しかったかもしれません」
などと明るく冗談まじりに仰っていました。

マックも吉野家も同じだな。
自分たちがジャンクフード店であることを自覚してない。
へんにプライドだけ高くて勝手に消費者離れさせてるの。
もういいから潰れてほしい。

牛焼肉定食うまい

すき焼き丼

すき屋とか松屋に牛丼あるけど
豚丼のほうが安くてうまいと思う。