生いくらを買ったら味のついてない人工いくらだった

醤油につけて待つこと８時間、楽しみにしてたのに(;´д⊂
京都府舞鶴市の舞鶴港とれとれセンターのことは一生忘れません。
舞鶴港では人工いくらがとれるのかと。
ありがとうね。


ソース
ttp://www.toretore.org/

　　 　,,-‐''""''ー--е >1 I got it
　　.|"" 　 　 　　.　.|| 　 >3 (´･ω･`) I don't care
　. ;;|　VIP Alliance　.||　 　>4 tits, tits!
::　.;;| 　　　　　　　...||　　 　　 >5 eat pizza or something, flabby man LOL
.:::::;:;|　　　　,ノ""""|| 　 >6 I love Kamiyama Mangetsu chan!
.:::::;;:| ,/""" 人　 ;ｎ|| >7 my dream is spreading LOLLLLLLLLLLL
　 ""　　　（＿_）./　） >8 hey, I kept telling you it's my personal issue with him
　　　　　 （＿___./ /|| 　人　 >9 such a thing's not a special one in L.A.(´･ω･`)y─┛~~~~
V・I・P>∩（・∀/ / 　 （＿_）　 >10-1000 that's a VIP Quality.
　　　　 ＼ 　 （ と）　（＿＿） >1001 Yeahhhhhhhh Woohoooooooooo!
　　　　　 〈　〈 ヽ )＼（´∀｀　）　 　　　n
　　　　　 （＿）（ノ,　　　　 　 ＼　 　 （ E）　http://ex7.2ch.net/news4vip/
　　　　　　　 　 　 | VIP　 /ヽ ヽ_／／

いくらで買ったの？

人工いくらって？
いくらって人工で作れるの？

どうやって人工だと判断したの?

生いくらって、店でよく見るのは、血の筋が付いた
膜に包まれたような、グロテスクな奴なんだけど、
人工でそこまでリアリティー追求してあったの？

人口いくらを鮭るにはどうしたら良いんだろう

サーモンドロップスって本物のイクラより高いらしいな

いくらなんでもそれはいかんな。

>>6
そりゃ筋子だろ。

>>6
それ筋子じゃね？

あと猫が食うかどうかで判別できるよ

セブンイレブンにイクラ丼あるけど
あれなんなの？

熱湯に入れて白くなったら本物って言ってた

お湯に入れて白い膜が出るのが天然もの

>>10
筋子は加工済みの製品

熱湯をかけると人工物は････

今やコピーの方が金がかかるから、コピーイクラはないと聞いたが・・

ちなみにイクラは目玉のような部分が時間が経つと自然に上を向くが、
コピーではそれがない。向いている方向がバラバラ。

味が妹に見えた
もう寝よう

すし屋ではイクラをお茶に入れて判断すべし

>>13
それは白子だろ？

>>15
筋子を加工したのがイクラだろう　pu

イクラ市ね

>>15

筋子をほぐしたのがいくらちゃうんか？

>>20
典型的なアホだな

イクラは魚の体の一部なので、魚の身に熱湯をかけると変色するように
イクラも熱湯をかけると変色する。

変色しないものはフィルムで着色された油を包んで作られた偽者。

俺もひっかかた・・。
ここか小浜の海鮮センターかどっちか忘れたが。
考えてみれば生いくらっていって筋子を解体して売ってる時点で
怪しむべきだったんだけどな

ｷｲﾀ?( ﾟдﾟ)ｵｸｻﾝ(ﾟдﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞﾜｧ

生いくらは、見た目筋子に似てるが、味が付いてないし、鮭の腹から
そのまま取り出した卵の塊だよ。

それを、お湯で丁寧に膜とかぬめりを取ってから、酒と醤油で
つけ込んだのが、いくらの醤油漬け。
→(*´Д｀)y−~~~ｳﾏｰ!となるよ

人工イクラって釣り餌じゃないの？
食べれるの？

家にあるイクラのしょうゆ漬けを熱湯にかけたら
白くならなかったよ

事実であれば公共性もあるし名誉毀損になりません。
ぞんぶんにどうぞ。＞１

ダイエーみたいなものか

そもそも京都で美味いイクラを手に入れようというのが間違いだよな

ダイエーの鮮魚売り場で筋子をイクラ化させる技がビデオで流されてた。
お風呂よりちょっと熱いくらいの湯でバラバラにほぐすそうだ。
その時、表面がうっすらと白くなるが、調味液につけているあいだに透明になると。

外見じゃわかんないもんねえ

あっ、生いくらじゃなくて生筋子だったかも！

あはは

味も見た目も栄養価もまったく同じらしいよ。
比べるだけ無駄無駄

需要はあるんだよな
コレステロール低いし病院食なんかじゃよく使ってるぞ

>>17
お前の知識はむちゃくちゃだぞ。
自然に上を向くのが人工いくら。

なぜなら人工いくらの目玉はあぶらだから。
水に分離する性質を利用してる。

人工を落とすと弾むと言うので試した事があるが
予想をはるかに越えたバウンドだった
もはや食用スーパーボール

このいくら、いくら？

簡単だよね
お湯ぶっかければいいんだよね
天然物はお湯が白く濁る
人工は濁らない

あるあるwwww

>>1
道民の俺が答えてやる。
詳しく書け
多分、お前が間違えてると思うけどな。

何度か買ったことがある某鮮魚店のチラシ寿司は、
日によって、本物の時と、人工の時がある。
相場によって調整してんのか。ｗ

>>39
じゃあ、これらは全部コピーだなｗ
http://images.google.com/images?q=%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%A9&hl=ja&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2

一粒を箸でつまんで、回してみると、中の目胚が、表皮と一体となって動くのが天然。
回しても、中の目玉が、常に上向きに移動するのが人工。
人工の目玉はアルギン酸のなかにオイルを注入しており、
比重が違うものが浮いているので、軽ければ浮き上がるし、重ければ沈んだまま。
つまり生物の卵の中の胚は固定されているから、というのが理由らしいです。

人口イラク

ここも>>1が書かないスレか･･･

食用の人工いくらって、今でも有るのか

回転寿司とかのなんて、人工ばっかじゃないの？
ネギトロとかも、あれ偽でしょ？

マグロの赤味にラードを混ぜると中落ちとして売れるんだろ

>>1
おれは鮮魚の仕事してるんだがあそこではとてもじゃないが
買う気にはならなかった。ボッタクリもいいとこ。
観光客相手に最悪な商売してるぞ。とれとれ？はぁ？って感じ。
鮮度も悪いわ値段もアホか？ってくらいの値段つけてるしな。
接客も最悪だったしな。2度と行く気にはならなかった。

前食った高い？イクラは全然しょっからく無くて弾力がすごくて
美味かったなあ

熱湯かけて白くなるか確認しろ！！！

いくらって１０回言ってみて

熱湯をかけて白くなるのが天然
色が変わらないのが人工
って聞いたことがある

イクラにお湯かけるとたんぱく質が白くなるんだっけ

いくらと筋子の区別がつかない

上にもあったが人口の方が高い。
特に今も時期はイクラは安い。

明日やかんにお湯入れて、舞鶴行っても間にあう？

安物買いの銭失いだにゃ(>_<)

飛男！
今日発売の将太の寿司の影響だろ！ｗｗｗｗｗ

しかしこのスレの年齢層はどのへんだ？
イクラと筋子の違いすらわからないのがいるようだが・・・
魚は切身で泳いでるとか言わないよな？？？

人口イクラって玉子の中になに入ってんの？

生いくらなんてほとんど市場に出ないだろ。
地元オンリーとかじゃないのか？

>>60
それのソースは？
別のやつが知ったかぶって2CHに書いた情報がソースとか
いうんじゃないだろうな。
安いいくらは今でも人工。
>>53どうなの？

ぼく、イクラっぽければおいしくいただいちゃいます。

たまに不良品があってゴムみたいで噛めないんだよな

イクラでも種類が色々あるそうだね。

>>69
それは当りイクラだにょ(>_<)

イクラと波平の声優の年齢差は








8歳

>>6
そりゃ筋子だろ

>>67
ソースは寿司屋の親父ｗ

>>64
まあ大人でも常識ないやついるからな
俺の大学時代の友人は23歳まで沢庵は沢庵て植物だと思ってたぞｗ

お湯かけんと判別できんほどのお前らの舌なら
人工でも十分すぎるだろｗ

とれとれセンターって時点で・・。
前ここ寄ったが新鮮な生うにって書いてあるのにどう観ても
蒸してあったし。

あれ、なんか誤解されてる

しょっぱいだけじゃん
生臭いし

生うにを蒸すわけねえだろ
蒸したウニ食ったことあるんか？
そんなもん売ってたら速攻ばれる

おれの記憶が確かならば、人口イクラはボンドメーカーが開発した。

お金とれとれセンター

つーか、舞鶴でいくらが取れるのか。
と言う疑問が先だと思うが。

>>1 北海道行け。

ボンドは社名で凡人は・・・

日本人の魚介類離れがひどいって事だな

焼きウニ美味いよ

おれ人工で十分ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しょうゆにブッコンでたらビー玉みたいに膨らんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
パツンパツンだけどウメーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

人工のほうが汚くなくてよくない？

>>74
生は北海道ぐらいにしか出回ってないって。
だまされてるよ

舞鶴ではとれんだろうが
小樽から新日本海フェリーで直送という手はある。
新潟なら取れるぞ。
村上市はかつて鮭の一大産地だったそうだ。

タラヲ氏ね

ていうか時々、ビニールみたいな人工ものある。ﾏｽﾞ

生のやつさいきんでまわってるな。６００〜８００円くらい

見た目で天然か人工かわかるじゃん

いくらよりすじこの方がうまい。

寿司で一番美味いのはコハダだな。
イクラなんて大人になったらほとんど食わんよ

一度でも北海道で本物のいくらを食えば巷で出回ってるのは
９９％人工だって分かるんだけどな・・・

精子ぶっかけたら本物になるんじゃーネー？

寿司で一番旨いのはあれだろ、海ブドウ

>>1
気を落とすなよ

⊂( ⊂(´_ゝ`)Σ　まじで？？

明後日とれとれセンター行こうと思ってたのに…

ヽ(冫、)ﾉ　ｽﾞｺｰｯ

寿司で一番うまいのはヤクルトのでかいやつだろ

とれとれって業界でも評判悪いよね・・・・。
観光客あいてにあくどい商売をしてるとか

テレビで有名な市場とかは大抵ぼったくりですよ。
地元民は買わないようなとこばっかり。

⊂( ⊂(´_ゝ`)マジでとれとれセンター行くのやめようかな　ダメじゃんここ

回転寿司の安いやつは人工いくらじゃなくて、
マス筋子（ニジマスとかの卵）

何も加工してない生のイクラはしょっぱくない
少し生臭い卵の味

>>101
Rudyﾀｿ...

人口いくらは本物より高いよ
ベジタリアン専門店に売っている

寿司で1番うまいのは寒鰤だろ

>>108
それは美味いが、加工したしょっぱいイクラは不味い

>>106
ここ読んだら魚市場自体に行きたくなくなった…

魚市場の非常識
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/988281168/

人工イクラって味のついてる状態で作られるんじゃないのか？

>>107
あーニジマスとかの卵なのかあれ。なんか弾力性とかが全然無いし、本当にコレ
人工いくらなのかな？とか思ってたけど

⊂( ⊂(´_ゝ`)>>109　ん？
　　　　　　　>>113　その板初めて見た

お湯に入れて白く濁ったら本物。
透明なままならニセモノ。

人工○○汁を作って欲しい。

>>114
要するに詐欺の手口が高度化したってことだよ。

>>117
それ知らんと茶漬けにしたら真っ白になってしもうた。
おまけに生臭くなるし。。。。

>>113のスレ観てたら犯罪行為も平気でするのが常識になってるらしいな

精子かけて一週間ほど放置して稚魚が孵れば本物のイクラ。

水で洗ってテーブルに落としたらポンポン跳ねた人口イクラ

>>1
そのいくらいくらだった？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>124
>>124
>>124
>>124
>>124

この前山奥で拾ったイクラの中に★が沢山あるんだけど、これって食べても平気？

>>122
調味料の液体にサラダ油をいれただけのものに
精子をかけてなんで生命が生まれるのかと

>>126
火を通せば食えるんじゃね

>>1
ｵｲｵｲ、生いくらに味付けするときは醤油だけじゃだめだよ。
塩も少し入れて漬けないと。

北海道の瞬間冷凍いくらを食え！！！

>>126
７つ集めろ。

ちゃーん！とバブーしか言えなかったら本物のイクラ

その頃、僕は中学生で、兄貴は服役だった。
分かるかなー？わかんねーだろーなぁー

>>126
中学生が探しに来るからマンコ見せてもらえ。

ttp://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200212/2002120400026.htm

＞先週末に近所の某大手スーパーマーケットへクレームをつけました。
＞その商品はいくら（もどき）です。
＞パッケージには「生いくら」とあったし、名の通ったスーパーマーケットチェーンでの
＞購入でしたので、安心していたのですが、どうも納得できずにEメールで
＞クレームを入れました。
＞そのいくらと称するものは食感が硬いし、流し台の中でゴムボールみたいに弾むし、
＞ＴＶで紹介していた偽者見分け方であるお湯につけてみたところ、
＞本物はお湯が白濁するのに対して、そのいくら（もどき）は透明のお湯のままでした。

結構被害者多い。

大豆で作った偽ハムもあるよ、これが美味しいんだ
ソイハムが特に美味しい
作っているのは新日鉄

イクラよりもスジコの方が美味しいよ。

基本的に大きな市場はぼったくりだから行かないように。
頑固なじいさんがやってる個人の小さな店で買うのがいい。

この間、鯨肉を買ったが、どう考えてもあの味はイルカだった・・・

いま、新技術で、味つきじゃなく一粒一粒フリーザーしたいくらが
お手ごろな値段で売ってるからそれを買いなさいYO

生イクラって、鮭の腹を掻っ捌いて
どろどろ出てくるやつだろう？

気持ち悪いし、可愛そうだ。
環境保護のために人工で十分。

>>137
俺はイクラは食べられないが筋子は食べられる
筋子をぶつ切りにしたものに大根おろしかけてお醤油垂らすとｳﾏｰ！

そろそろ成熟しすぎて皮が固くなってきてるかもしんないけど、
生すじこ買ってきて自分ちでいくらの醤油漬けつくると
めちゃめちゃンマイよ。ほぐすのも楽しいし。
毎年デパートでまとめ買いしてつくって、小分け冷凍してる。
ちなみに東京人。

つくりかたは
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1031762059/l50
を参考にﾄﾞｿﾞｰ

いくらってアニキサスみたいのいないの？
最近、そういうのが怖くて仕方ない。。

いくらと筋子は同じもの
一粒づつバラバラにしたのがイクラ

たらこと数の子は違うの？

まあ、イクラとスジコは、実際食感の差しかないのだが、心なしかスジコの方が
味が強くご飯に合うような気がする。

あれうまくばらす方法ないかな？
ばらすときにかなり潰しちゃうんだよな・・・

生イクラ？
生なのは筋子で、イクラは「イクラのしょう油漬け」ではないのか？
冷凍物との比較？　生イクラってあんまり言わんなぁ


筋子は餅を焼く網で解すと綺麗にバラバラになるよ。

>>144
卵の部分にはいないけど身のほうにはいたりする。
鮭の生食は御法度だ。刺身で食べるときは一旦
冷凍してからスライスして食べる。いくらはだいじょぶらしいよ。

１０００円くらいの生の筋子からイクラをつくると
すし屋で2500円くらい取りそうな超山盛りの
いくら丼が2杯くらい出来る。
やっとけ。

>>151
北海道ならではだな。

　　　 ∩＿＿＿∩　　
　　　 | ノ　　　　　 ヽ　 　
　　　/　　●　　　● | 　　　＜おまえら本当に真のイクラの味を知ってるのかクマー　・・・っと
　　 |　　　　( _●_)　 ミ　 　　　
　　彡､　　　|∪|　　､｀＼　 　 　　 　　　
　 /　＿＿　/￣￣￣￣/ ｶﾀｶﾀ　 　　　　　
＿(＿＿＿)/　 IBM 　/＿＿＿＿＿　　　　　
　 　　　＼/＿＿＿＿/　　　　　　 　

>>149
生産工場じゃ餅あみとテニスラケットがデフォらしいね。

でもほぐしたあと、ザルに入れてよく水ですすがないと
できあがりが生臭い気がする。

どうせイクラなんてまともなの手に入らないから
近くの港で上がる魚買って食ってるよ
今の時期だとアジ釣るかもう少し経てばサヨリか

人工いくらの生身はサラダ油

いいねえ、北海道は
美味しいものいっぱいあって

いくらなんぞまずくて食えない

美味しいものがたくさんあると言われている北海道だが、何故か美味しんぼでは
あまり取り上げられない。

>>152
東京都渋谷区住まいですが……。

生筋子を買って、いくらのしょうゆ漬けを自分で作るのが最高にうまい。
値段もいくら状態の1/3〜1/4だし。

>>160
東京だけでいいのに渋谷って付けるあたりが嫌らしいなぁ

そういう漏れは世田谷住まい

時々北海道の友人に川で釣った鮭を送ってもらってる。
腹を割くといくらがﾄﾞﾊﾞｰと出てくる。
醤油漬けにするんだが、生卵みたいな(なんだけど)まろやかな味がする。
　

>>163
素人が釣った、作ったものは怖いぞ
以前親戚からイクラの醤油漬けを貰ったんだが
醤油の黒い液体の中で無数の白い寄生虫がｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮ････

あれ見たら食えなくなるよ醤油漬け

｢イラクのイクラ｣と｢アンマンのあんまん｣は美味しいよ

>>164
お前のせいでイラクが食べられなくなりそうだ

舞鶴に鮭がいるわけねーだろ。
いさざ食いたい。

>>164
それ親戚の嫌がらせだろ

>>164
新潟県民だけどそれが普通だよ

>>164
・・・・・・アニサキスだな

イクラが食べられなくなったら責任とってくれ

>>167
由良川は鮭が上ってくるよ

ちゃーーん←本物　　ﾁｬｰｰﾝ←人工

>>154
うちの母ちゃんは、ちょっと熱めのお湯（手が入れられないくらい）
にイクラをドバッと入れる。煮えるとあれだから、短時間。
んで、味付けの時、しょう油にちょっと酒も入れるかな。
生臭いと思った事は無いよ。


ほんと、母ちゃんの手作りイクラが一番美味い

>>164
そこで真水ですよ、淡水で洗えば寄生虫は死んじゃう。
でも醤油漬けイクラ作る段階で何度も真水にさらされるはずだけどな？

歩かしてみて音が出るのがイクラ。

ていうか、醤油漬の中で生きてる寄生虫ｽｹﾞｰ

おまえら卵子バカ食いしてるけど、腹ん中で受精してｹﾂから魚人間
ｿﾞﾛｿﾞﾛが出てきたらキモチ悪いとか考えないの？

>>148
モチとか焼く金属の網の上でなすり付けるようにすれ。
きれいにバラせる　(´ー`)y-~~

>>171
由良川って鮭いたのか〜。あっちの方知らないからなあ。

俺も間違えて味なし人工いくら買ったことあるけど
醤油とか入れてもぜんぜん染みねえんだよな

http://capsule.eng.niigata-u.ac.jp/howto/ht_ikura/

さっきニシンの白子を焼いて食べたら兄さキスが沢山いた・・・

>>54

弾力があるのは、育ち杉。
川まで遡上してきたやつだろう。
沖でとれて、十分成熟してないとだめ。
未成熟は筋子としてくうな。

あと、人工のやつって油だから、水に浮くはずだよ。

筋子をほぐすときは70度のお湯でほぐすといいらしい。

粒の大きさが揃ってるのは人工だよね

ハイハイ、お前等も人工で出来てるんですよ。

毎年、一箱５千円の冷凍イクラを買ってたんだけど
生イクラ買って自分で醤油漬けにしたほうが安いのか、勉強になった。

鮭の卵をバラしたのがイクラで、そのまま塩漬けにしたのが筋子じゃないのか？

>>186
それなら、自分で筋子をかって、ほぐして醤油漬けにしたほうがやすいよ。

バラしたのがﾊｲｰで、バラす前の塊が筋子かとおもてた

イクラもいいが、焼いた鮭の皮もいい。

>>1

で、そのイクラいくらだったの？

>>190
わたしは鮭の切り身を焼いて食う時は皮を捨てるんだけど
うまいんですかあれは

>>192
カリカリに焼くと美味しいよ。
中途半端に焼くと生臭くて食えない。

イラクもｲｲがパキスタンの方がもっといい

>>193
そーなのか。。
冷凍庫に切り身があるから今度試してみるわ

>>177
腹ん中で受精・・・？？

ぶっちゃけ本物より人工イクラの方が美味いだろ

>>1
こんな人造イクラ出るわけがねぇだろ！！
もいっぺん築地ィ行って急いで本物を買ってこい！！
将太！！
今度はおまえがついていってやれ！！

本物の方食うとプリン体が多いから人工いくらの方が安全

>>199
通風でつかｗ

舞鶴は港町なのにいかがわしすぎ。
カニ食べたらあきらかに冷凍の輸入物っぽかった。

>>201
観光漁港ってどこでもそうでしょ。

新潟の寺泊漁港も築地直送だってさ。
関東から観光バスで乗り付けて築地の魚を買って帰ってるらしい。

ま、鮮魚に限らずおみやげはそういうケースがおおいよね。

>>202
田舎にはいい人が多いって嘘なんだね・・。
何も信用できない

いくらの代わりにマス子も使ったな

いくら嫌い

味のない人工いくらって・・・。
よく苦情が出ないな。

>>203
観光地のみやげに本物なし。
地元名産品もうまいものなし。

観光地の食い物って、地元の物はほとんどない

市場で良いブリを選んで「コレをください」と言ったら、おもむろにそりをつかんで裏へいくおやじ。
数分後ぴっちり密封された発砲スチロールを渡された。
そして家に帰って開けたら、明らかに違うブリ。

殺すぞ市場のおやじ。

イクラを買ったらイラクだった

>>207
名産品はうまいよ。
へしこ、たらこ、バターサンド、うに豆腐
ジュルル。

いくらなんて喰ってんじゃんーよ。気持ち悪い。
成長させて喰った方が夢が広がりんぐだろ？
腹も膨らりんぐだ。

イクラ食って透明になれたらなぁ。
と考えてた世代は俺だけじゃないはず。

お湯かけて白くなるのは、タンパク質のせい？
なら、俺の精子もお湯かけると白く変色するのかな。

>>214
なるよ

俺もスーパーで人工イクラつかまされた事がある
食べた瞬間粒の皮が固くて「やられた！」と思った
人工かどうかは食べた瞬間に誰でも分かります

イクラなんでも、それはひどいね>>1

人工イクラはアロンアルファの実験から偶然出来たんじゃなかったっけ？

JR名古屋駅で買ったひつまぶし弁当が中国産だった。
近いんだから浜松産を使えよ。

そやけど人工でも鮭の卵なんだろ？？

イラクで買ったイクラがいくらかいくら小学生でもそれくらい分かるだろっておりおんず

人工いくらっていう存在すら知らなかった…

詳しく

かに風味かまぼこばかりモサモサくいやがって！

イクラ戦争反対！

日本では鮭（さけ）の卵をイクラと言いますが、 "イクラ"とは元々は魚卵を意味するロシア語です。
卵巣に入った常態のものを筋子と言い、 通常はバラバラのイクラにできないような未熟卵を卵巣
ごと塩漬けにしたものが売られます。 塩の作用でほぐれにくくなっています。
イクラの方はご存知のようにこれを一粒づつバラしたものです。未熟卵だとツブが壊れてしまいますし、
成熟しすぎると食べた時に皮が残って食感が悪くなりますので、 ちょうどよい成熟具合のものを選んで
イクラにします。

>>220
>>222
人工イクラは魚の脂（何の魚の脂かはよく知らん）を人工の皮（成分は良く知らん）で包んだもの

>>226
ナニィ

その方が大変そうで、金かかりそうだが、違うのか
なんか新巻鮭とか、一匹丸ごとイクラ入りで買っても
そんなに高いものじゃなくね？

マスのイクラはうまくない

よく知らんけど
脂をなにかの溶液にたらすと
溶液のなかで脂の表面に膜ができてイクラみたいにつぶになるんだったような

>>229
それで作ってるとなると、確かに
本物よりもはるかに、安価に作れそうだな…人工いくら

>>227
丸ごとだといくらするか良く知らんが、スーパーだと「たったこんだけかよ」って量で500円とかする
人工でつくったらぼろもうけかと

人工イクラってアルギン酸だろ

>>174

真水につけると
ゴムまりイクラになる。

北海道は大都市札幌でもスーパーで筋子や生うにが安くうってるらしいじゃないか。
六花亭もあっちこっちのあるしラム肉も最高。
大泉洋も毎日見れる。

・・・まじで北海道に住もう

さすが！まいずる（←変換できない）

>>234
おまいの人生は食い物一本かYO

本物は酢酸をかけると溶けるからすぐ判るよ

ほらよ、人造いくらの作り方。
ttp://capsule.eng.niigata-u.ac.jp/howto/ht_ikura/

えー、生の筋子をかってきて自分でほぐして漬ければ安いのに。
今年最安は錦糸町駅ビル地下でグラム１９８円だった。

>>237
酢酸？市販のお酢でもOKですか？

年とってくるとイクラとかたらことか魚卵が食えなくなる
新巻鮭も去年まで実家から送ってきてもらってたが今年は断った

>>234
俺北海道に住んだら太りそうだ・・・

>>216
それは、ちがうよ。

育ち過ぎてるだけ。
川まで遡上すると皮が丈夫になってかたくなるんだよ。
安物をつかんだだけ。

人造いくらはそこまでちゃちじゃないよ。
以前、寿司職人５人くらいに食わせていたけど、正解したひと１人しかいなかったよ。

市販の酢で溶けたら、酢飯の上に乗っけたらえらいことになるな

お湯をかけると天然イクラは白く濁って人工イクラは変化がない

７０度くらいのお湯につけて白くなれば天然。
あと、人造は水に浮くよ。

なんでみんなそんなに人工いくらに詳しいんだ

>>247
時々テレビで特集してるのを見てたんじゃないかな

詐欺ですか？

>>236
大泉もだよ！！

そんな特集があったのかぁ

筋子を、１００円ショップで売ってるテニスラケットで
ごしごしやると、いくらになるっていうのは知っていたが…

>>247
前スレ読んでるから。

>>195
冷凍だと駄目･･
うちの解凍のしかたが悪いのかな

生いくらはいくらですか？

うまけりゃ何でもいいよ

まあ、うまけりゃなんでもいい気もするが
食っても差がわからないくらいなら

うまく騙してくれればいいが
今騙されていることを知ったので、見逃せない

筋子は未成熟の卵でつくる。成熟したのはイクラにする

>>253
鮭の皮？
冷凍でも生でも関係なくちゃんと焼けば美味いよ。

>>238
サラダ油って目（？）のところだけにつかうのか
粒全体がそうなのかとオモテタ

こんなに、いくらで盛り上がるなんて！

>>257
未成熟卵を卵巣ごと塩漬けしたのも筋子だけど、バラしてないイクラも筋子って呼ばないか？

>>1
既出だろうが、舞鶴で天然のイクラが採れるわけｒｙ

>>258
切り身の状態で焼くんだけど冷凍物だと皮がパリッとしない
解凍不足なのかな　生のを焼くとｳﾏｰ

で　筋子をイクラにする方法早く書けよ

>>264
既出

>>264
ほれ
http://homepage1.nifty.com/ikehouse/freetalk/1997/038/howto_make_ikura.html

弁当なんかだったら人工のほうが腐らなくていいかもな。
夏場なんかとくに。

ちなみにすじこ・いくらはハゲや肌荒れに効果があるらしいぞ。

安定供給できる人工イクラ
価格変動がある本物イクラ

安い寿司は時期で使い分けてるんじゃねの

>>267
つーか、冬でもいくらはあんまり弁当にいれないだろう。
駅弁じゃああるまいし。

安い寿司屋はキュウリでごまかすんだよ

>>268
天然いくらが値崩れすることはないだろう。

人造かマス子だろう。

回転寿司なんて代用品ばっかりだよ。
ひらめも、貝類も、あなごなんてウミヘビつかってるらしいじゃん。

1が今まで本物と思って食べてたものこそ人工モノだったという可能性もあるな。

>>269
そっか。いや、入ってたらうれしいなーと思ってｗ

スーパーの寿司パックでもいくらが入ってないと寂しい俺

>>1

＞醤油につけて待つこと８時間
＞生いくらを買ったら味のついてない人工いくらだった

醤油に８時間も漬けたんだから味は付いただろうが。

>>271
週刊誌に、養殖モノである割合でかならず含まれる、売り物にならない奇形魚を
やすく仕入れてるって記事があったな。

>>271
ウミヘビ養殖の番組みたことあるよペルーだかで日系資本で作ってるの
主力輸出産業にしたいらしくて軍が養殖所警備してたよ

俺の意見は>>255が全て言ってくれた

つーかまぁ、私もとれとれセンターに行く予定があるから
>>1の話が真実かどうか検証するのも面白いかもしれないな。
筋子状態で売ってたらまず偽はないよなぁ。
偽いくらでも味は元々ついてるだろうし、
一体>>1は何の卵を買ってきたのかがまず知りたいもんだ

イラクかよ

>>1
今は人工のほうが高いって聞いたぞ

味ついてないと言えば生いくらを
醤油漬けのと間違えてそのまま食べたら吐きそうになった

人工いくらの見分け方
・お湯につけても透明度が変わらない（いわゆるゆで卵にならない）
・中の核が複数ある
・妙に粒ぞろい
・妙に球体
・妙に鮮やか
・ハーイとはいうがバブーとチャーンが言えない

今年、札幌に行ったが大泉と
インチキ二条市場の今後が気になる。
土産は大丸で買ったけどな

人工イクラ一粒作るのに普通のイクラ１．５粒使うらしいよ

>>282
イクラちゃん人工やろ？

>>285
自然受精じゃ無いのか？

いくらちゃーんいっしょにあそびましょー
はーいー
いくらちゃんママをつれてきてくださーい
ばーぶぅー
いくらちゃんうんちたべてください
ちゃー

人工と天然とどっちのほうが濃厚なお味？

>>6
そりゃ筋子だろ

>>276
マジで…。穴子だと思ってたのがヘビかよ。

かっぱ寿司はどうなの？

人口イクラは落とすとはねる。
本物ははねない。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%81%AE%E8%A6%8B%E5%88%86%E3%81%91%E6%96%B9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

人工イクラはそれなりだからいいけど、回転寿司なんかで置いてる人工蟹ミソのほうを
なんとかして欲しい。
イカ臭すぎ。
練り物系はひどいよね。

うちのばばあが北海道いって3万で偽タラバガニのあぶらガニを買ってきたときは悲しかった

>>294
値段は別として、あぶら蟹の方が美味しいって話しも聞くけど。

ああ、生いくらって全然味無いよね

>味のついてない人工いくら

（　´_ゝ`）

>>290
テレビだから店名はわからん
その番組だと4店舗か5店舗の内ひとつがウミヘビだった
ＤＮＡ鑑定までしててﾜﾗﾀ

「へいらっしゃい！　何しましょ。」
「生いらく」
「………生いらく一丁！」
板前が奥に引っ込むとしばらくして店の奥のほうで根にか短く悲鳴ようなものが聞こえた。

更に待つ事15分。板前は若干上ずりながら涙声で叫ぶ。
「お、お待ちどうさま。な、生いらくです」

大量のシャリの上に乗っていたのは頭をはねられ、首から鮮血を滴らせた
レジ係だった。

人生お終いだよ
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1102524539/

兵庫の北でも、鮭は遡上してきます。

>>143
の料理板スレみて作ってみた。ｳﾏｰ!!
今度は味噌漬けに挑戦してみたいぞ。
正月用の冷凍キープも食っちまうイキオイ。

人工と生の見分けがつかないなんてアホか？

このスレを昼間見ていて食いたくなったのでいくら買ってきた
いくら丼にして食った
人工なのかよくわからないが、美味かったからいいや

>>299
いまいち意味が解らんのだが、
パタリロの「ヘイマスター、ミカジュー1杯！」ですか？

姉ちゃんの結婚式の時に特上の握り喰って、その直後にダイエーの寿司喰ったけど
正直、イクラの違いが分からんかった・・・・orz

>>303
見分けがつかない方が幸せなんだよ。オレもだが。

イクラに射精したことのあるやつがひとこと
　　　　　　　　　　↓

イクラでイクより数の子天井でイッた方が気持ち良かったよ

>>299
>>305
搾り出す所を見たかった（ｂｙ　喫茶店の客

スーパーなんかで売ってる寿司はほとんど人工イクラだよ

人工いくらって高いよ、マス子の間違いじゃ。

つーか人口イクラって普通に売ってるのか？

>>312
正解

安物キャビアは鯉の卵

>>314
正解なのか？　マス子は粒が小さいから、いくらじゃなくて
塩すじこにするって聞いたが。ほぐしてないやつ。

俗に言う模造キャビアはランプフィッシュの卵だと思うが。

人工イクラはロシア産イクラの価格が暴落して、もう作られていないはず
回転寿司のイクラは別の魚の卵

イクラ博士がこんなに居るとは！！

吉野家のイクラ鮭フレーク丼て
人工イクラのうわさがでてから
ひっそりと販売中止したよな。
やっぱり人工だったんか。

そういえばむかし吉野家で
牛舎家抵触なるものを食ったが
ほんとにあれはさけだったのだろうか
マ救ってんのかと言う味わいに涙した
安物はだめだなぁと認識した
吉野屋はもう3年は行っていない

漁民を信じるほうが悪い。

人工いくらと天然いくらってどうちがうの？
卵は別に泳いでないよな？ｗ

サラダ油とスポイトが
どうとかで作る奴のことだよな

つーか　イクラってカナダじゃ完全にスルーだぜｗ
釣った鮭が子持ちでもイクラの部分だけリリースしてる

おれ子どもの時カニカマのことカニだとずっと信じてたよ
夕食の時それが出るとオヤジが「今日はごちそうだ！」って言ってたなあ・・・・
もったいなくてちょっとしか食べられなかった

最近までカニカマをカニで作ったかまぼこだと思ってた俺の方が上
気づきだしたきっかけはテレビでカニカマの発明の苦悩をやってたからさｗ

むしろ蟹よりカニカマのほうがうまい

カニカマ食いたいな。
カニより食べやすいし食感いいしね

貧乏人必死だな

カニカマを電子レンジで暖めて食べるとうまい

カニはクモ科の生物
クモも食えばカニのような味がするよ

露伴ちゃん

芸術の都フランスでもヘルシーな殖財として愛されてるわ

スジコを買ってきて、ばらせばイクラになるじゃん。人口筋子は、さすがにないだろ。

イクラの味付けは、ソバ食う時のめんつゆで漬ければ上手くできるよ。

ソバつゆと言わない巧みな言い回しがイタキモイ

カニカマは２〜３日常温保存して適度な「腐臭」を付けることにより、
本物のカニと見まごうばかりの味になる。　　　

「美味しんぼ」３４巻　１０２ページ

>>304
おれのかわりに書いてくれて
ありがとう〜

＞　クモは昆虫だと思っている人が多いんですが、昆虫じゃないんですよ。
＞八本の脚があるでしょ。だから昆虫じゃなく節足動物なんです。
＞クモに近い動物はダニやカニです.

ちょっとショック．．．。
http://www.tozai-as.or.jp/kouen/91-2/04.html

蟹味噌は人工、いくらも人工、アナゴはウミヘビ、ひらめはカレイ、


回転すしって、一体ナンなんだ。

穴子が海蛇だってぇぇぇぇ？！？！

うまいからいいけど。。。でも深く考えるときもぃね。
フィレオフィッシュやフィッシュマックでぃっぱーゎ
タラちゃんじゃなくてメルルーサかと思ったら
もっときもくてあんこうみたいな深海魚なんだって。
これもきもぃけど、味が似てれば、ウンコアジのカレーでもいいや

まちがいた
カレー味のウンコ

こういうのって産地偽造みたく
訴えられんのか。。

熱帯魚飼っていてエビ飼った香具師なら知ってるだろうが、
エビって食べたものを一度頭の所に溜めてグニョグニョしてる。
アカムシをあげると、赤いゲル状の塊がグニョグニョと・・
そう、そこは味噌の部分。

ああ、よく食べる○○味噌って、こいつらが食ったものをグニョグニョ混ぜたものなんだなぁ・・と思ったよ。

ぉぃらのカキコがあまりにいい加減だったことにガックリ。

メルルーサこそがタラちゃんに味の似た深海魚であり、
日本のマックドではタラを使ってるそうだ。
（でもよその国のマクデノーでゎほんとにメルルーサを使ってることもある様子）

http://www.kinyobi.co.jp/uramadoEntries/makaroni/2

そしてタラの代用品として冷凍食品フライに頻用されるのは　ホキ　だそうだ。

おばあちゃんが青森で買って来たイクラが妙にまんまるの
パツンパツンでドラゴンボールみたいなんだけど人工かな？
落としたらバウンドするし。
ちなみに「生いくら」としてバラした状態で味付けなしで
買った。しょうゆにつけたら膨らんだ。お湯にいれても変化なし
潰したら白くなったけど・・・。
ま、結構おいしいからどっちでもいいんだけど。

>>346
青森もか・・。
もう北海道しか信用できんな

＞お湯にいれても変化なし
アウトだな。

[ ：：━◎]ﾉ　時代は筋子．

>>344
メルルーサはその昔は顔の出ない「白身魚」の代表格だったけど、今は漁獲量が激減して
安い食材ではなくなってしまったらしいよ。
そこでホキ登場ですよ、と。
いわゆる銀むつと呼ばれるメロも一時期よりは漁獲量が減っているらしい。

安くて大きい白身魚を、ってのがそもそも限界なのかも。
人工いくらみたいに、小魚のミンチで白身魚風味のものを供される日も近いのか？。

>>348
やっぱそうかなあ。ばあちゃんには黙っておこう。
しかし2キロは買いすぎだよばあちゃんw

>>351
お湯っても熱いお湯じゃないとわかりにくいぞ
ばあちゃんかわいそうだからも一回試してみてよ

>>352
70度くらいのお湯でやったよ。もっと熱湯でやったほうがいい？
さっきも書いたけど潰したら白くなった。
妙に弾力があるのはたまごが育ち過ぎた（？）からだって買う時
言われたらしいけど。

>>346
たぶん本物
噛むと皮が口に残って舌触り悪いでしょ？
育ちすぎると皮が硬くなって舌触りが悪くなるから安くなる。
安いから騙されて大量に買ってきたんだとおもわれ

>>346
この季節になると親戚からメス鮭がばんばん送られてくるんだが
パツンパツンで弾力のあるイクラもあるよ
加熱すると余計固くなる
鮭ご飯作ってイクラ混ぜてジャーに放置しとくと
白くてゴムみたいに固くてチーズ味な物体に変化する

人口イクラなんてまだあったのか？
海外からの輸入物が増えてきたおかげで人口イクラのほうがコストがかさむから
消えていったという話を聞いたんだが。

観光客相手の所はそれなりだよね。
いいものが欲しいから市場なんかを探すけど、なかなか見つからないのがつらい。

安いイクラ買ったら噛み切れなくて頭に来て投げたら
スーパーボールみたいにはねた。

>>354-355
なるほど、天然モノでもいろいろあるんだね、
80こえてるばあちゃんが青森から重たいのに手で持ってかえって
くれたもんだから
本物だと信じておいしくいただこうと思います。
うたがってごめんよばあちゃん。

噛みにくいけど味自体はすごくおいしいです。
口の中でつるつるすべって勢いあまってイクラ噛まずに頬の肉
噛んじゃったけどw

秋に頑張って宮城名物はらこ飯作ったら、
イクラの表面がジャリジャリして固くてすごく不味いものになっちゃたよ…

イクラ以外の鮨ネタの本物と偽物の判断方法はあるんですか？
やっぱり、舌が肥えていないとダメですかね？

安いイクラ買ったら噛み切れなくて頭に来て７つ集めたら
シェンロン出てきた。

それより
ザ丼のカニツナ丼には本物のカニが入ってるの？

いくらじゃないけど
少し前に本牧でバイトしたことあるんだが
中国から輸入されたザーサイの塩漬けの袋の中で
動く物体を発見したときから…

>>364
新鮮なザーサイだったんだな

俺も魚屋のタラの切り身のパックのなかでピチピチニョロニョロ動く
エノキダケみたいなの見たぞ。

ｵｪｰage

>>364
ザーメンの中から動く(ry

>>1
舞鶴じゃ鮭はとれないだろ

>>369
捕れる模様

京・丹後の漁村（舞鶴市地区）
ttp://www.jf-net.ne.jp/ktgyoren/maiduru.htm

>>361
値段でわかるだろ。

ちゃんとした寿司屋でくえば問題なし。

>>365
ﾜﾛﾀ

>>366
アニサキスだね。
食うと胃がひっくり返るくらいの激痛におそわれるから、よく噛んでね。

>>371

値段の高い、ちゃんとした寿司屋で偽物を出されたらどうするんだ？w

アニサキスは大変な事になるから注意汁！

俺の胃はアニサキスの巣らしい・・・・・・
さらに肝臓にはエキノコックスの巣も・・・・・

>>372

この海原雄山の目をごまかせると思っておるのか！

と、怒り狂う。

ぶっちゃけ、人工だろうが天然だろうが、違いの分からない俺には関係ない
勝ち組！！！！！！！！！

サンマにもアニサキス寄生する？

>>376

こういってはなんだが、川取りの成熟したイクラを人造だってひとが、何人もいたことにびっくりだな。

確かに不幸なはなしだな。
あんたえらいよ。

そもそもイクラに味なんてないだろ

>>377
いてもおかしくないね。

大体、昔、生食しなかったものにはなにかいるよ。

カツオのタタキだって皮膚のしたにいる寄生虫を焼くためだし、
川魚はぜったい生食しなかったし、鮭はかなりの確率で真田虫いるしね。

でも、どじょうの丸飲みは精力がつくとか迷信はだめだけどね。

正月近くなって生すじこもちょっと値上がりしたね。
都内某デパート400ｇ1480円也。買ってきた。作るぜ。
どうかスーパーボール並の固い皮じゃありませんように。

おら札幌だが本州では考えられないくらい筋子安いぞ〜
あとうにとか、イカとかも新鮮で安い

>>382
概ね同意だがイカはあんまり新鮮じゃないな。
ちょっと時間たつだけで東京で食べるイカとあまり変わらなくなってしまうから
仕方ないんだけどね。
イカは多少離れるけど近くの海でも取れるので、流通の面では札幌と大差ない。
あとウニ、シーズン中は新鮮でうまいけど、さすがに安くはないなー
味は比較にならんけどね。
直送したウニやカニは確かにうまいけど、現地で食べるのとでは比較にならない。
口に入るまでの時間ってたいしてかわんないのにねぇ。
やっぱ気候とかが影響してるのかな。

最近は、外壁にたんぱく質を添加して
お湯をかけて白濁するのもあるよ

>>381
ああ、それは大丈夫だよ。

テレビとかでも川で取った鮭をさばく映像をみたことあるとおもうけど、腹をさいたら、もうイクラになってばらばらでてくるから。

筋子として売ってる時点でたまごは育ってないってことだから。

>>384
まじ？
やるなああ。

水にうくかどうかも、それじゃああやしいなあ。
比重を調整するほうが簡単そうだものな。

人工イクラはゼラチンカプセルと食用油を着色し、本物らしい食感を持たせた物。
一度は廉価な鮨ネタにも普及したが、その後不幸にもロシア産のイクラ価格が暴落、
現在では市場を天然輸入物に奪われて姿を消した

>>384
それ、ほとんど判断できないんじゃないの？

で、そのいくらをいくらで買ったんだ？

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あげ

寄生虫スレ？

>>392
せっかく作ろうと買ってきたのに嫌なレスだな　＿|￣|○

寿司に入ってた葉っぱを食べようとしたら人工物だった。
一生忘れません。

いくらと似てて安いすじこはマズイよね