【言い訳】川越達也 4杯目【焼け石にアクア】

バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、
自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、
年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、
そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、

「当たり前だよ！いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。
ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、
カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい？」
この水は食事の後にサーブされたものだという。
http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all
http://www.j-cast.com/images/2013/news177332_pho01.jpg

前スレ
【頼んでない水に】キレた川越達也 3【800円】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1371610440/
過去スレ
【水だけで】川越シェフキレる2【800円 】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1371499563/
川越シェフが貧乏人底辺のおまえらをdisる
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1371208593/

http://megalodon.jp/2013-0615-1355-17/u.tabelog.com/000790130/r/rvwdtl/3240261/
しかも、最後にあたしキレました。
お水をサーブされたんです。
姉もあたしも基本食事屋さんで水は頼まない。
あたしはアルコール入ったらアルコールで通す。
チェーサー？チェーサーはビールだよ！
この水があたしの怒りを買った。

大体一流店はまず、聞くんです。
「ガス入りに致しますか？」これが加算の合図。
何も聞かずにいれる所はサービス料に入っている。
選択肢を与えられたらそれはオーダーになる。

この店、何も聞かず、入れたよ、水を。
そしてお会計で気付いた。
水800円也....

ぶち切れました。

いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、
で、800円かい？

やってはダメでしょ、それは

2013.05.19
『おねラン』でおなじみ”イケメン料理人”　川越達也シェフの本音の本音2/3
――では、「食べログ」のような評価サイトのことをどう思われますか？

川越　くだらないです（即答）。僕は興味もないし、何をわかって書いてるの？　と思いますね。
人を年収で判断してはいけないと思いますが、年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあると思うんです。

――そういうこともあるでしょうね。

川越　ね？　でも、そこまでの店にしてきた企業努力や歴史は、あなたにはわからないでしょ？　と思うんです。
断片的なことを切り取って、「すべて悪」みたいなことを書き込んでいる。僕の店も「水だけで800円も取られた」と非難されることがある。
でも、当たり前だよ！　いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから「800円取られた」という感覚になるんですよ。
だから……残念だな、と思うわけです。あとは、やっぱり何か言いたいだけなんですよ。
僕はやらないですけど、一般の人がフェイスブックだのツイッターだのをやるのは、みんな自分の存在を見てほしいわけでしょ？　
「食べログ」で鬼の首を取ったような批判を書いている人がいても、結局それと一緒なんだな、と。
http://www.cyzo.com/2013/05/post_13367_2.html

明細の画像では、
アクアパンナ　１０００円
ボトルワイン　６３００円だと思う。（グランエルヴァージュとある）
VBは、bottiglia di vino　の頭文字を逆に書いちゃったのかな？
その下のGは、グラスワインでしょう。１５００円のを３つだと思う。

ttp://img.news-us.jp/japan/entame/320x320_rect_5122193.jpg

４５００円のランチコース
前菜（タイ、カプレーゼ、サーモン、かつお、ホタテ貝、鴨、焼きパテ、海老、さわらのフリット）
生麩のムニエル
カニと枝豆のリゾット
あゆときゅうり花穂しそのパスタ
大山鶏のグリル
ドルチェ

アクアパンナ（１）　１０００円
ボトルワイン（１）　６３００円
グラスワイン（３）　４５００円

サービス料１０％

合計　２７８３０円

ttp://megalodon.jp/2013-0617-2111-56/archive.is/sHp6F
＞ 800円の水が強制セット、との事で一度話のネタがてらに主人と行ってきました。
＞ もちろんお水はいりません、と断りをいれておきました。

＞ が、しかし、当然の如くお水が出てきました。
＞ 領収書にはしっかりと「アクア\800」と、主人と一緒に吹き出しそうになりました。

断ろうと思っていたのに、有無を言わさず押し付けられた例
　　↓

予約三か月待ちの店☆タツヤカワゴエ代官山店
ttp://4travel.jp/domestic/area/kanto/tokyo/ebisu/travelogue/10719776/%0A
　
メインの前あたりに何の変哲もない水が配られます。
了承もなく置いておいて、ひとつ３００円課金されていました。
せこい×××
口コミで有料水のこと知っていましたので、
「水を聞かれたらいらないって言おう」と思っていましたが、有無も問わずおいて行かれました。
しかも、シェフが「いい水云々は・・・」とおっしゃっていましたが、何の説明もありませんでした。
口コミ見てなかったら残してたくらいのもんですよ。
バカ舌ですから、特別な味わいも感じ取れませんでした。。。
ttp://img.4travel.jp/img/tcs/t/pict/lrg/27/02/80/lrg_27028071.jpg

※３年前の記事だから、現在と同じかどうかは不明

テレビで見るとは大違いで…'10/09/23 （'10/08 訪問）
ttp://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13008403/dtlrvwlst/2037490
【抜粋】
出された水も水道臭が強く飲めたものではなかったので、ミネラルウォーターを注文しました。
ドルチェのプリン、ババロア、チーズケーキもやはり二度とも同じもので、お菓子作りが好きな人なら
素人でも作れるだろうなぁと思えるような程度です。

川越シェフも初回は席に挨拶に来て、何度も「お味はいかがですか？」と廻って来て一緒に写真を撮ったりしてくれましたが、
二度目は挨拶には来ず、1時間ほど経った頃にはいつの間にか出かけてしまったようでした。
お金を払って食べに来ているお客様を残して店を離れる時にこそ挨拶に来るほうが普通なのでは？と思うのですが…

ホールスタッフもとにかく忙しそうにしていて、落ち着いて食べられる雰囲気ではありません。
スタッフを叱る声もまる聞こえだし…（狭い店だから大目に見てあげないと無理ですが）
席と席の間が非常に狭く、小さい声で話してもよその方の会話まですべて聞こえてしまうほど、相席に近い状態です。

トイレも一つなので、男女の別はありません。

ロールケーキ（シロマキ）も買って帰りましたが、販売数量限定とのことだったので店舗で手作りなのかと思いきや
冷凍でしっかりパッキングされているので工場かどこかで作ったものなのでしょう。
まぁ美味しかったけど、冷凍庫の独特の臭いがスポンジについていたような感じがして、特にまた買いたいような品ではありません。

ランチで4500円も出せば「一流、老舗」と言われる店でもっと美味しく、ゆっくりゆったり食べられる店は沢山あります。
「お客様にゆっくり気持ちよく食事をして頂く」という姿勢は感じられず、
客のほうが迎合しないといけないような店なので、二度と行くことはありません。

パン　
落合シェフの店　http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/14370/640x640_rect_14370885.jpg
川越シェフの店　http://u.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500686.jpg

バーニャカウダ
落合　http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/10154/640x640_rect_10154102.jpg
川越　http://u.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500679.jpg

料理
肉系
落合　http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/64/64673.jpg　
川越　http://u.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500689.jpg

魚系
落合　http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/12666/640x640_rect_12666605.jpg
川越　http://u.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500687.jpg

デザート
落合　http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/8836/640x640_rect_8836525.jpg
川越　http://u.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500905.jpg

※ちなみに上のコース、落合は3999円で川越は8000円。

アクアパンナ1000円
http://livedoor.blogimg.jp/aoba_f/imgs/4/e/4e576bf3.jpg

http://geinounews.mobi/wp-content/uploads/2013/04/a60d8ca13f880007bcad4798a11b3240.jpg
「年収300万のオメーラはこれでも食ってろ」

川越タイアップ商品リスト
http://prtimes.jp/i/5221/6/resize/d5221-6-977805-0.jpeg
http://blog-imgs-53.fc2.com/g/a/i/gaisyokuch/kawagoe2_130331.jpeg
http://i.imgur.com/H5hWEum.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201108/09/32/d0177632_20314320.jpg
http://www.e-pickles.jp/shop/item/picklesonline/picture/goods/305_thumbnail.jpg
http://kawagoe-tatsuya.up.seesaa.net/image/kawagoe-tatsuya-kimuchi-pogi5.jpg
http://kawagoe-tatsuya.up.seesaa.net/image/kawagoe-tatsuya-kimuchi-ichioshi5.jpg
http://www.pasconet.co.jp/system2/usr_data/Image/20110623_kawagoe.jpg
http://foodsnews.com/photos/110203-23-02.jpg
http://kawagoe-tatsuya.up.seesaa.net/image/kawagoe-tatsuya-tomatosauce-fettucine1.jpg
http://oh-food.jp/img/senbeimini.gif
http://livedoor.blogimg.jp/colombomamama73-kurousa/imgs/e/7/e76cab6e435890098f87.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201302/25/07/b0237207_0162173.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/05/92941eca537811f5c7184a7353826ecb.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20120721/07/happyget06/2d/ae/j/o0480066012090144140.jpg
http://gigazine.jp/img/2010/11/14/lotteria_italianburger/DSC_6034.jpg
http://blog-imgs-56.fc2.com/m/a/n/manmalife/PAP_0491.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/8/4/84d3e52cd82b520e11ae993a6d80964d.jpg
http://www.sanspo.com/geino/images/110205/gnj1102050503006-p1.jpg
http://blog-imgs-48.fc2.com/m/b/l/mblood/nisshi-yakiudon_01.jpg
http://blog-imgs-31.fc2.com/s/g/g/sgg78/20110208181728278.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/b/5/b5238d68.jpg
http://pic.prepics-cdn.com/ahj1328/18567525.jpeg

食べログ画像より適当に抜き出し

生麩のムニエル　ごまと豆乳クリーム
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/7183/7183064.jpg
代官山の畑
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/18909/640x640_rect_18909428.jpg
タコのカルパッチョ
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/12150/12150366.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/46/46115.jpg

デザート
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/5299/5299924.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/5299/5299925.jpg

代官山ドーム シャンティ＠タツヤ・カワゴエ
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/10956/640x640_rect_10956257.jpg

バースデープレート （ロールケーキは通販で買えるようです）
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/7183/7183073.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/7183/7183076.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/405/405595.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/7254/7254213.jpg

■食器
楽天の2700円ランチプレート酷似のお皿使用例

「キス＋モッツァレラ＋トマト」に、カツオ・バルサミコマヨネーズ
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/5299/5299915.jpg
お昼のコース前菜
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/4157/4157729.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/5557/640x640_rect_5557017.jpg
岩中豚フィレ肉のカツレツとインゲン豆、バジリコ風味のタルタルソース
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/9500/640x640_rect_9500689.jpg

使われたお皿にそっくり
miyama（ミヤマ）　bloom（ブルーム）　プレート
ttp://image.rakuten.co.jp/eco-kitchen/cabinet/79/m10339_99.jpg
円弧をモチーフとし様々な料理を一つのプレートの上に盛る現在のライフスタイルのための器。
ttp://image.rakuten.co.jp/eco-kitchen/cabinet/79/m10339_98.jpg
miyama（ミヤマ）　bloom（ブルーム）　プレート
【キッチン用品・食器／洋食器／ランチプレート／陶磁器】
価格2,700円 (税込 2,835 円) 送料別
http://item.rakuten.co.jp/eco-kitchen/m10339/
おまけ有志作：盛り付け変えてみた
http://uproda.2ch-library.com/674822Gtm/lib674822.jpg

■腕時計の件

カンテサンス(3つ星)
http://www.quintessence.jp/img/chef/img_chef.jpg

ジョエル・ロブション(3つ星)
http://a248.e.akamai.net/f/248/99840/30m/restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100154/100154ga10000022.jpg

クレッセント(2つ星)
http://kitamura-blog.com/0425-isogai%20chief.JPG

リューズ(2つ星)
http://www.bernardaud.jp/chef/ryuzu/chef.jpg

タツヤ・カワゴエ(星なし)
http://www.officiallyjd.com/wp-content/uploads/2011/06/20110619_kawagoe_18.jpg

【材料】（２人分）
　・オリーブオイル　　適量
　・ベーコン　　５０ｇ
　・玉ねぎ　　１／２個
　・チキンスープ（醤油少々）　　１２０ｃｃ
　・生クリーム　　１２０ｃｃ
　・バター　　１０ｇ
　・パスタ　　１４０ｇ
　・卵黄　　２個
　・粉チーズ　　大さじ１
　・塩　　少々
　・こしょう　　少々
　・ティラミス　　１／２個ぐらい
【作り方】
　�@．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎ・塩を炒める。
　�A．塩を加えた湯でパスタをゆで始める。
　�B．�@にチキンスープ・生クリーム・バターを加える。
　�C．ゆであがったパスタを�Bに加えて和える。
　�D．火を止めて、卵黄を加えて混ぜる。
　�E．チーズ・こしょうを加えて混ぜる。
　�F．ティラミスを加えて混ぜる。
　�G．お皿に盛り付け、黒こしょうをふる。

川越シェフのカルボナーラのレシピらしい
気持ち悪い・・・

イタリア人「日本のカルボナーラはひどい」　海外の反応
http://www.youtube.com/watch?v=wal-s4FHSJ4
イタリアだけ抜粋
・イタリア人だけど、カルボナーラをどう作るかなんて自由だし。。。
楽しんでるならいいんじゃないの！
イタリアにもいろんなバリエーションがあるからね！
日本のカルボナーラを楽しんで！！

・パンチェッタ（ベーコン）はイタリアにしか売ってないし、他の国で作るのは無理だろうね。

・イタリアじゃニンニクも玉ねぎも入れないし、生クリームはあり得ない。
卵、ペコリーノ、パンチェッタ（グアンチャーレの方がいいけど）、コショウ、スパゲッティだけ。

・俺のイタリアの友人は生クリームとパルメジャーノを使うけど。
http://osyoube.blog.fc2.com/blog-entry-133.html

>>12
林真須美がインタビュー受ける時いつも不自然にテーブルに肘ついてショパールの時計見せてたの思い出した

>>12
バブル時代の怪しい料亭「恵川」を思い出したわ

女将が派手に株をやったり話題性で有名店にのし上がって
マスコミは一流料亭扱いしてたらしいけど
料亭に詳しい客は
「あの店は下品でおかしい。
女将がこれ見よがしにデカいダイヤのネアクセサリーを着けてる。
一流料亭では絶対ありえない」って言ってたらしい

その後は株で大損して女将も詐欺罪かなんかでお縄になったな

遅すぎ

次スレタイトル候補

【断った水に】キレた川越達也 5【800円】
【渋谷税務署】キレた川越達也 5【ﾏﾀﾞｧ？】
【ホスト式】キレた川越達也 5【水商売】
【おしゃれに】キレた川越達也 5【押し売り】
【スマートに】川越達也 5杯目【水増し請求】
【スマートに】川越達也 5杯目【ｱｸｱ増し請求】
【無断請求】川越達也5【論点すり替え】
【怪しい経歴】川越達也5【あの髪は本物？ヅラ？】

まだ下火が燃え続けているようで安心した。

あさパラはリンゴさんが発端ブログちゃーんと読んでないのか
どっちかというと
高級店が無言で水サービス８００円は微妙だけどシャーないか・・・って
カンジでいつもと違うじゃない？と思った。
別の飲み物頼んで水は頼んでないって明記してるのに。
圧力かかってんのかと思っちゃた。
川越さんの性根はばれたからバックの人たちは次の人探すヨロシ。

>>1
スレ立てありがとうございました。

いちおつ！

2年前も似たような話で盛り上がっててﾜﾛﾀw
週刊誌の取材後へそを曲げて出社拒否していた時期があったらしいw
http://desktop2ch.tv/cook/1310800041

>>22
水の話

完全に勝手に水をだしたことでなく、800円の水は高いかって議論にシフトしたねｗ
マスゴミさんのお得意な手だわー
案の定高級店（笑）では普通って流れにもっていってる

>>24
マスコミが水の値段に話を持って行きたいのなら
こちらの品数詐欺の話でもっと騒ぎましょうか

http://blog.goo.ne.jp/negokunta/e/1242380fbf1c535ab665d095c6140657

>>13-14カルボナーラねた
222 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/22(土) 02:03:53.19 ID:fhsE1McI0
川越の問題点はｗ　某番組に出演中に「イタリアではカルボナーラに
生クリームを入れる」とのたまって、監修役で出てた他のシェフに
「イタリアでは生クリームは使いません」と、速攻で否定されたこと。

なーにが高級店だｗ

何にでも焼肉のタレと、キムチ入れるくせに。

430 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/22(土) 05:29:31.20 ID:8Cs43Ufr0!
ティラミスをカルボナーラに混ぜるのか?
一応確認の為イタリア人の彼女に今聞いたが
how can it mix ?
i've never heard it in my life.
So disgusting
(ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝは英語)
聞いたことも
と、言っておりました
434 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/22(土) 05:31:57.67 ID:8Cs43Ufr0!
すみません
>> 430ですが聞いたこともない
気持ち悪いと言ってました

===================
つづく

カルボナーラねたつづき

455 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/22(土) 05:39:20.17 ID:TTEz6gvZ0
残念ながらティラミスに使われるマスカルポーネチーズを使った
カルボナーラは以前から知られている
あっさり味に仕上がって美味しいです

カルボナーラのソースはタマゴの風味を味わう料理なので
卵と料理酒で作られたザバイオーネ (ティラミスのスポンジ部分)
とも相性がいい

そして言っておくと、これは決して彼の発案ではなく、川越がシェフに
なる以前から知られていること。

488 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/22(土) 06:00:51.34 ID:8Cs43Ufr0!
>> 455
今、隣に居るから聞いて見たんだけど
私は聞いたことないね
もし、あったとしても私は食べない
ご飯にヨーグルトかけて食べたい?
だそうです

かなり裕福な家庭の娘だからミラノ付近の有名なお店の味は知ってる子です

==================
※ID:8Cs43Ufr0は海外からの投稿の特徴、末尾に小文字のiが付いているので
信用しても良いのかな？と思います。
串使ってまで工作するほどのことでもないだろうし…

あとこれもテンプレ追加しても良いかも

自称絶対味覚の、味 食材についての迷言 珍言動

・TVチャンピオン
　イタリアンシェフの回で中華を作って１回戦敗退した事について『審査員わかってねえな』
　『トップで通過すると思ってたのに』『10年後見てろよ』
・.世界ふしぎ発見！
　問題：ロールキャベツの具を包むのに、キャベツのかわりに使われていた農作物は？
　麻の葉・葡萄の葉・イチジクの葉の三択問題で、
　川越達也は『葡萄の葉を使うことによりワインの風味がつくんですね』
　正解は：葡萄の葉。ミステリーハンターと草野仁は『風味はないですが、ピリ辛ですね』と解説。
・なるほどハイスクール
　『福神漬けは梅酢で煮てるんでオレンジジュースと相性が良い』
　『ビーフジャーキーとレーズンは同じ乾き物だから合う』
　冷蔵庫の余り物だけで絶品レシピと言って、明らかに惣菜屋から買ってきた鳥の唐揚げと生クリーム(どちらも冷蔵庫に余らせてない)をグチャグチャ混ぜる
　テリー伊藤に『納豆とジャムは合わないでしょ？』と聞かれて
　『甘納豆ってあるじゃないですか？そうゆう事です』←※甘納豆は原料が大豆じゃないから納豆とは全く違う物
・ペケポン
　ゼラチンと寒天をドヤ顔で間違える
　『お米はスイーツ』
　ポテチ(のりしお)とカレーとアイスクリームを混ぜて『カレーにはじゃがいもが入ってるから合う』
・お試しか！
　セブンの焦がし醤油チャーハンにピーナッツバターをグチャグチャに混ぜて『これでフランス料理のピラフの出来上がりです』
・眠れる才能テスト
　天然マグロと養殖マグロを間違える
　新鮮な白菜の目利きを間違える
・さんまのまんま
　牛フィレに焼肉のタレをかけて、さんまに『そんなん要らんねん』と言われる
　香水をつけて厨房に立つことにそれはあかんやろとさんまが言うも『バニラの香りだからいいんです』

>>25
主菜がちゃんこｗ
ワロタｗ

川越シェフって在日チョンだよね。

今日買い物行ったらこいつの冷凍スパが離れた目立たない所に隔離してあってワラタ
冷凍食品担当の人から嫌われてるのかな

川越シェフを擁護してるバカも在日チョンだよね。

川越シェフ監修パスタ、以前気まぐれで買ってみて食べたんだけど
家族でなにこれ美味しくない〜て感じで大不評だった
しばらくして夫が別の川越顔写真入り商品を安かったからと言って買って来て
思わず川越プロデュース商品はもう買っちゃ駄目って言ったじゃない！と
言ってしまって険悪な雰囲気になった

スレタイ最高ｗ
とりえあず1スレを見届けてだいたい内容もわかったからいいや〜と思っていたら、
「焼け石にアクア」で思わずクリックｗ

川越シェフってブサイクだしね。

一流の料理人は料理や店に対して自負はあるだろうけど
自分で高級店だと言っちゃう人っているだろうか

205 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2013/06/22(土) 11:41:29.60 ID:i/paSD9o0
http://s.ameblo.jp/tatsuyakawagoe/entry-11533401243.html

ティーカップの持ち方も知らない育ちの悪さ
川越の店のカップも持ち手の無い物だし
こんなんでよく高級を語れるよねw

1乙
+は新しいのたたないなぁ

ハーブティー出しているらしいけど
ハーブティーって、人によっては飲んじゃいけないハーブもあるんだけど
そこら辺は大丈夫なんだろうか？

スレタイが秀逸だったので、鬼女板だと判っていたのに思わずクリックしてしまった三十路男の俺が来ましたよ

殿方はご遠慮下さい
N+が立つまで他のニュース系で我慢して
川越シェフのマンションは月65万超の高級物件！そりゃ年収400万とか（笑）って感じになるよね
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371649659/
川越をガチで叩いてる奴のみっともなさは異常。その時間と労力で年収アップの努力でもしろ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371726180/
【芸能】吉野家、川越シェフをホームページから削除★3
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371699637/
【社会】「水で800円取るのは当たり前、いい水出してんだもん」…「水800円」反論レビュー突然削除　TVで謝罪川越シェフにさらに批判の声
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1371454142/
川越シェフ「食べログ」の書き込みにキレる　 「水だけで800円、当たり前です」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1371213888/
他にもあるけど以下略

川越見てると周富徳思い出した
この男もいずれ脱税やらで捕まってメディアから干されるでしょ。

>>41
アフィ速貼るなよ

電話で確認したら7月の金土、2名ならいつでも大丈夫だそうです。
3ヶ月待ちとかって感じじゃないすね。

一流店なら予約の際にアレルギーとか嫌いな食材とかを聞くと思うんだけど、
聞かれなかった？

>>45
とりあえず空き状況だけ聞いて予約はしてないので聞かれませんでしたよ。

食べログ読んでたら
白ワイン頼んだら水のようなワインが出て来た
と書いてる人がいるけどまさか割ってないよね?w

>>12 鼻の穴が見えないからイケメンに見えるけど、
画像修正してないよね？

【言い訳】川越達也 4杯目【焼け石にアクア】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1371868490/

間違えた＞＜

【社会】外食評論家「川越シェフの水８００円は正論。しかし言ってはいけない。彼のキムチを買ってたのは年収３００万の人々」★7
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371884131/

>>10
この料理写真の端々に撒き餌臭がするのはなぜww

No.229
投稿者:匿名
何かの番組でこいつと元ホストの白咲仁?が作った料理を食べ比べて（誰が作ったか内緒で）みんな、白咲の方がうまいって言っててウケた(笑)そして時間が無かったとか言い訳してた
(13/06/20 12:35)
http://mamastar.jp/bbs/comment.do?topicId=2177930

こんなレベルなんだー

>>12
これ、いつの写真なのかしらね。
最近のむくんでひきつれた顔と全然違う人のように見えるわ。

城咲仁はイタリアンの店で働いてたんじゃなかったっけ？
そりゃカラオケ屋出身の似非料理人じゃかなわんでしょ

ざまぁw

アクア川越は料理人が腕時計つけるのは非常識って知らなかったの？

貧乏人が８００円ごときで文句言うなや！って論争にすり替えてるマスゴミ笑えるな

10万円だろうと10円だろうと、頼んでもいないもの勝手持ってきて料金取るってとこが
批判されてんのにね

>>57
うむ。東北の地震孤児には百万円で好きな食べ物たべて旅行させる事は問題ない。ただ川越の水は勝手に払わされる。正直事前に何も言わずにだされたら水かもわからんよ。

潰れろ、川越の店には絶対いかないｗ

これは推測でしかないけど
タイアップ商品が多いようだから、企業の方の対策が出来ないうちの
「ボッタクリ逮捕」はまずいんじゃないのかな？
マスコミだってスポンサーあってのことだから
企業の対応が整ったら、ボッタクリを問題にするかもしれない

>>57
だよね

お水に1500円とるとこだってありますよ！とか言ってるコメンテーターもいて呆れたわ
問題はそこじゃないっつのｗ

蒔絵ちゃんみたいに、これから色々とボロが出てきそうで
楽しみですね

>>27
そのカルボナーラ論争や腕時計論争の時、擁護してた人がガチの糖質っぽくて恐かったですわ

これを機会に、本当にイタリア修行にでも行けばいいのにｗ
お金なら持っているでしょうに。
新店だってどーせ本人調理しないんでそ？

>>54
ホストとしても料理人としても川越完敗

勝手に出されたってお通しと同じだろ
お通しに文句言うって恥ずかしくないのか？

>>64
実は北朝鮮籍なんじゃない？韓国籍なら海外旅行いけるけどね。

はやく潰れろ、話はそれから・・

擁護者レスリスト
・海外では
・お通しは
・サービス料だし
・他にも勝手に水を出す店が

笠原の勝ち

>>69
全部事実なんだよなあ

>>71
店の名前言ってみ

必ず無視するんだろうけどｗ

僕はネット上で店の名前を出す程下品で馬鹿な客ではないので

【言い訳スラスラ】川越5杯目【立て板にアクア】

>>57
川越、マスコミ、自称外食評論家がお金の話に持って行こうとするのが許せないね
ぼったくり詐欺がバレるのが余程嫌なんだろうな
的外れな擁護してる人達は、川越とどんな関係なんでしょうね

川越の店に行く客は、ぼったくられて当然でみんな馬鹿だと言ってるのと一緒

>>66
川越は高級店と言ってたけど、大衆向けの居酒屋だったの？

>>75
企業商品が絡んでるからだと思うよ

・・・で、その裏には天下の広告代理店

マスゴミは雑魚川越芸人をかばってるんじゃなくて、その裏にある広告代理店の企業との
ヤラセコラボの商品イメージ死守にやっきになってるだけじゃないかな？

マスゴミ挙って川越優位にミスリードしていくんだもの。
これだけ守ってもらえてるってことは、この男どれだけドス黒いのよ…。

>>75
＋の方にこんな書き込みもあったし、マスコミは守る方向で一致したんでしょうね
（行数制限に引っ掛かってしまったので、最後の方だけ抜粋）

>412 名前： 名無しさん＠１３周年 投稿日： 2013/06/22(土) 19:00:05.26 ID:StSHWBik0
>このあさパラも例外ではなく、ハイヒールは元より雛壇の吉本芸人や
>あさパラメンバー（大阪の素人女性）ら全員値段にはうるさい傾向なんだよな。
>だから番組的には水８００円だけでもフルボッコが当然なんだが
>川越の件では日本人は水がタダだと思ってるだの凡そらしくない発言の連発だった。

>>77-79
じゃあ川越関連商品を不買して、企業が代理店を叩くのが一番良いかも
自分自身では川越の顔が気持ち悪くて買った事無いけど
川越やマスコミの言う通り、庶民の方々に貧乏人は買うなと広める事は出来るわ

ハイヒールはいつもこんな感じだと思うけどな
いつも中国のパクリばかり笑ってたりするし
パクリは中国だけじゃないのにねｗ

>>73
ネット上で店の名前を出す行為じたいは下品ではない
問題ない行為と考えるならなおさら、堂々と並べたほうがいいと思う
店名をどうぞ
書けないお前はしょせんはったり野郎なわけだ

鬼女は正しい行為にも文句を言う人種
現に何も間違った事はやってない、言ってない川越さんが叩かれてる
こちらが一般的に問題ないと思ってる事でも何されるかわからんからな

ID:vGmySl+D0はつるのスレにもいるクズ男
スルーorNGリストに入れてしまいましょう

皆様ローカルルールを今一度お読み下さい。

この板は既婚女性専用の雑談板です
男性（ネナベ含む）や独身者の書き込み、スレ立ては禁止です

＞男性（ネナベ含む）や独身者の書き込み、スレ立ては禁止です
＞男性（ネナベ含む）や独身者の書き込み、スレ立ては禁止です

男性と思われる人を相手にし男性のレスを
増やすのもローカルルール違反です。

私は既婚女性だけどローカルルールなんてあってないようなものだし、そんなの一々気にする必要ないでしょう
スレがつまらなくなるよ

こういうスレはつまらないほうがいいんじゃないの？
じゃないとお金もらえないでしょ？
延焼中だしさあ。

炎上商法でしょ

近所のスーパーで川越の写真入りキムチ(笑)が投げ売りされてたよ
この一件が非ネット民な一般オバチャン層に口コミで広がる前に
慌ててできるだけ捌かないと！ってとこなんだろうか　
全然売れてる風じゃなかったけど

川越の悪い点
(1)注文されてない品(水)を出したオーダーミス
(2)(1)を批判されたのに値段の話に論点をずらす
(3)自分の支持層の多くを占める年収300〜400万の一般人を見下した発言
(4)(3)について"とりあえず"謝罪した。しかし、(1)(2)についてはネットで批判されるも謝罪なし

清潔な手で仕事をする事に誇りをもつ料理人は時計何かしない。
味意外で目立つしかない人は腕時計を自慢する。

>>91

整髪料や時計や装飾品などは料理人は、つかわないよな。サイゼリヤのほうが良心的だよ。

>>9
どれだけキムチ押してるのｗ
全部同じメーカーってわけじゃないよね？
いい加減すぎ。

川越シェフって在日チョンだよね。

朝青龍「このキムチ野郎!!」

どっかの店で修行してたときに厳しく指導されたって話してたらしいけど
時計や香水で怒られはしなかったのかな

ホストで修行なら納得のいく話ねw

>>92
そんな事承知の上で書いたんだけど通じませんでしたか？

アメリカで注文してないもの出して＄８もビルにつけてたら
ぎゃあぎゃあ文句いわれてチップゼロにされるわ。
その上でネットの食べログみたいなyalpに評価されて国中に知れ渡ることになる。
川越みたいに４００万以下黙れなんていったら、国民の半分以上がそうだから大変な騒ぎになるわ。
はっきりいって、金持ちだってうるさいと思うよ。

川越の時計ってショパールなの？

村田がチャンス時に糞なのはいつもの事だろ
もう慣れたわ

>>98
横から失礼
同意しつつ補強している意見に、何故噛みついてるの？

イタリアはぼったくりが表面化して、首相まで出てきて
土下座する勢いで謝罪してたわよね。
ボッタクリの店はローマで150年の歴史があったのに
その後閉店したそうな。

>>77
売り切り、逃げ切りするまで時間
稼げればいいんだろね。その後は
梯子外されたズラが茫然としてる。
みたいな。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

● 6/15 渋谷デモ http://www.youtube.com/watch?v=aD6aGpOQzfc
● 6/16 新大久保デモ http://www.youtube.com/watch?v=C40_48qJUJQ
● まだ太平洋戦争と呼びますか？ http://www.youtube.com/watch?v=PzymgZVDPAM
● 中川昭一氏が残したもの http://www.youtube.com/watch?v=OtjRYoLDXz4
● 光を求める旅 http://denhichi.blog105.fc2.com/blog-entry-208.html
● 吉田書簡 http://farm9.staticflickr.com/8311/8013385205_15e1add6ce_k.jpg
● 朝鮮進駐軍 http://www.youtube.com/watch?v=bAjM7fw1Ais

　 |￣￣|　
＿☆☆☆＿
..（　´_⊃｀）　∧＿∧　＜　　半島には帰りたくないニダ！
..（　 ∞　)　<｀∀´ヽ>　　　　成りすまし工作員として協力するニダ！
..｜ ｜　|　⊂　　⊂.)　　　　ＧＨＱ万歳！　アメリカ万歳！
..（＿_）＿）　(_＿と＿)
"""""""""""""""""""""""".
● 日教組 http://www35.atwiki.jp/kolia/pages/141.html
● 北海道教職員組合 http://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1076.html
● 竹の森遠く http://www.amazon.co.jp/dp/0688131158
● 二日市保養所 http://www.youtube.com/watch?v=aXPoy_5OFxY
● ライタイハン http://www.youtube.com/watch?v=bJxvxI9epEs
● 報道できない強姦事件 http://tokua33.ninja-web.net/
● ２ちゃん朝鮮コピペ集 http://2chan-kopipe.sblo.jp/
● ちらしライブラリ01 http://www.flickr.com/photos/63637381@N04/page1/
● ちらしライブラリ02 http://www.flickr.com/photos/chirashi-library2
● デモカレンダー http://calendar.zaitokukai.info/

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

ああ言う、ボッタクリって日本の場合もイタリア同様に親告罪なの？
８００円や１０００円じゃ渋谷警察署も動いてくれなさそうだし
やっぱり被害者は泣き寝入りなのかな
東京都の条例とかで取り締まりとかできないのかな？

とりあえず地元の消費者センターに相談するとか

>>79
見てはいないけど、ハイヒールモモコなんて
あらゆる所でケチってケチってシャネル買うくらいだから
いいもんだろうがなんだろうが水に800円も自腹切らないだろうし、
おまけにそれが勝手にされたとなったら怒り狂いそうなのになー

こんなのがあったわ。

国民生活センター
消費者トラブルメール箱
「消費者トラブルメール箱」では、消費者被害の実態をリアルタイムで把握し、消費者被害の防止に役立てるため、
消費者の皆様からの情報を集めています。
「こんなトラブルにあった！」「こんな納得いかない思いをした！」など実際に体験したトラブルをお知らせください。
ひとつひとつの情報にはお答えしていませんが、寄せられた情報を基に調査・分析などを行なっています。
（ご参考：「消費者トラブルメール箱の集計結果」「消費者トラブルメール箱3年間のあゆみ」等）
http://www.kokusen.go.jp/t_box/t_box.html

川越シェフって在日チョンだよね。

川越の時計って帝国ホテルの故村上シェフの真似なんじゃないの
村上シェフはゴツいロレックスと金メダルがトレードマークだったからね
でも、ゲストへの挨拶だけで調理はもうしてないって皆が認識しての上だから
言ってみりゃコックコート含めての衣装みたいなもん
それを川越が真似るのは100万年早いと思うけど

チョンはパクるのが得意なんだよ。

貧乏な奥様たちは、コース料理など食べに行くことは死ぬまでないと思うんですけど。
関係ないんじゃないですか？あなたの人生には全く関係ないんじゃないですか？

>>113
テレビに出てこなければいいよ

お水を給仕してもらうことが、５００円でも８００円でも１０００円でも、あなたの人生には全く関係が無いと思います。

心配せんでもええ潰れるから

>>114
そうね。同意します。
下品な品性を隠す努力すらできない男がダメよね。

【焼け石にアクア】

ワロタ　　　　　　
川越は庶民相手の商売してたので叩かれて当然です

テレビやスーパーのキムチに出てこなければ
アクアか10000円でも関係ないよ

>>ID:zefeE7E70
あなたはなんで必死なの？
あなたの人生に関係あるの？

>>8
落合シェフの店ってどこ？
パン美味そう。

>>113
お料理の写真見ました？

>>121
ラ・ベットラ・ダ・オチアイです。
銀座1丁目（京橋公園近く）
池袋西武8階
名古屋市千種区高見
富山市高志の国文学館内

川越シェフって在日チョンだろ。
朝鮮半島へ帰れ！

>>121
確かにしっかりしたパンでおいしそうですね

名前がすっごく売れているのにコースが良心的な値段でびっくり

川越のコース料理なんか一生食べに行くことはないわ
画像みても内容が安っぽいし、スタッフの品がなさそうだし
それに、一番のお得意様のミーハーな客を敵に回したから
お店がいつまで持つか分からないしねぇ

厄年なんだから控え目に生きないと駄目よ

名古屋住みだから落合さんの店行った事あるが糞不味いよ

>>123
昔、赤坂で料理長をされていた頃に食べた事があったので
懐かしくて行きたいのだけど、なかなか予約が取れないって
本当？
一週間くらいなら予約して行きたいなぁ

川越さんの店、落合さんの店、両方行ったことある私からすれば味は断然川越さんの店の方が上だと思う

>>127
73年なら前厄、72年なら本厄かー
どちらにしてもこんな反省もない
改める気も無いならもうダメかもしれないね

>>129
銀座店は奇数月の第3日曜日に2ヶ月分の予約。
池袋西武店は2週間前から
富山店は2日前から予約が取れるそうですね。

池袋西武が一番狙い目かもしれません。

>>132
ありがとうございます。
第三日曜に2ヶ月分ですか、今月はもう終わってしまったのね。
ざんねん
赤坂の頃はTBS会館地下で、予約要らずで行けたのに
あの頃もっと通えば良かった。
大昔のことで何を食べたかはすっかり忘れてしまったのだけど
ずっと、また行きたいと思っていたんですよね。
独立されてる事とか全然知らなくて、思い掛けず
N+の方のスレで知る事ができて、機会があったら是非行きたいです。
本当に美味しかった、その記憶だけが今でも残っているのよ。

>>130
水がお通しだったんですね

イタリアで修業された方の料理より、国内でもろくに修業せず海外に行ったこともない方の料理を支持される方の味覚って
本格的なイタリアンを食べたことがないか、化学調味料の摂りすぎで味覚障害か、お子ちゃま味覚なんでしょうね

川越シェフのベースはシダックスだから、むしろ庶民的な味でしょ？

値段だけ高級店だけど

料理写真の盛り付けのセンスを見ただけで十分に分かります

残念ながら二ツ星に降格した大阪のハジメですが
今は無いランチメニューで8000円台のコースがありましたが
美味しくて感動しました

貧乏人だから行けないという事と食べ慣れていて相場の感覚が身に付いているから行かないという
この違いが分かっていない人が多いですね

高級店なら水で800円取られるのは仕方が無いと言う事自体が貧乏人の発想なんですよね

でも自分で「水のボトルを指定して」頼むなら別です
ペリエでも千円前後しますから

深夜番組で川越と芸人が飛び込みで飲食店に入って川越が料理に点数をつけるって企画やってるんだけど、
いつも「もっとこうすれば〜」って難癖つけて満点つけないんだよね。
逆の立場だったらどうせ「高級店の味がわからない人間が点数つけるな」とかファビョるくせに。

カルボナーラにティラミスを混ぜれば美味しいなんて言う味覚ですらね…

なにこの人、おねえ？って程度で知らなかったけど
面白いな、川越ｗｗｗ　早く経歴でないかな〜〜

以前、ソロモン流でたい○いけんの三代目？（日焼けしてる人）が
オススメのお店って感じで、アクア川越のお店紹介していたんだよね〜
あれも誰かに頼まれて紹介したのかしら？

川越さんの店で食べた事がない人があーだこーだ言ってるんだろうなあ
一度食べに行ってみればいいのに

>>141
あのお店もよくテレビで紹介されるから、今後のテレビ出演を続けられる
みかじめ料として川越の店を宣伝したんでしょ？

>>142
さっきも書いたのですが行かなくても料理写真を見れば分かりますよ

2人ともおねランに出てるからじゃないかな

川越さんの店とはいうけど、川越シェフって料理出来ないのに基本何してんのかな？

リンゴの皮もまともに剥けない人が料理人に指示は無理でしょ・・・　お金勘定だけ？

>>146
・川越ミラーでヅラのチェック
・信者に川越スマイルで愛想笑い

>>75 話す言葉に年収〜がボロって出てくるのはネラ〜じゃないんだから、コンプが下品過ぎてあり得ないw
育ちが悪過ぎ！

例え成り上がり芸能人で貧乏コンプで馬鹿にしてても、年収以下は握手しないで！とか言った人はいないわ

>>77 被災地や庶民に川越は常に大量に売れ残ってんのにね
、貧乏だからこそ食品には、主婦や庶民は買い品定めが厳しいのに。
そもそも熱心な川越客は、余裕ある婆でしょ
マスゴミって根本から頭悪いし、出自がおかしいからかなw 貧困コンプで頭こんがらがってんだろうな…

http://j2.upup.be/f/r/vgQjDwDol1.jpg?guid=ON
川越達也

この前NHKのプロフェッショナルで
メートル・ドテルの腕を競う世界大会で日本人初の世界一となった人の特集で
舞台は東京の三ツ星フレンチレストランだったんだけど
まあお値段もそれなりの
高級って言うのはその位のレベルのお店からだと思ってたわ

>>142
騒動の発端は、食べに行った人の感想だよ

>>147
類友だな。オーナーがそんなだから客も味やサービスで評価した上で
通うやつがいないｗ 川越が見れたかどうかコメントしてるやつばっか。
批判してる人のがちゃんと味、サービスを見てるｗ

>>150
そうですね。
ちょっとお洒落して行くレストランは三つ星またはオークラあたりかな。
オークラでもメニューに無いものを頼む時は値段が分からないし一々確認してから頼む様なヤボはしないけどまあ常識的な価格。
少なくとも頼んでいないアクアが加算されるんじゃないかと不安になることは無いから安心だわー。

>>153
特に老舗ホテルは詐欺川越と違って信用第一だからね。

日本じゃミシュランなんて最近からなのに
行くとしたら三つ星かな、とか笑える

---------
自腹覆面レストラン評論家の友里征耶（ともさとゆうや）氏はこう説明する。

「川越さんの主張はある意味正論。基本的に海外では水は有料だし、高級店で
　水道水を出すところはまずないですから水代800円というのは日本では珍しく
　ない。高いところでは1000円くらい取られます。そういうことをご存じない
　かたがそういうところに行ってしまったら、郷に入っては郷に従わなければ
　いけないと思います」
ttp://www.news-postseven.com/archives/20130620_195467.html
---------

いや全然『正論』じゃないからｗ
「オーダーした」水なりペリエなりが800円でも1000円でも、誰も文句言わないよ
銘柄すら指定できず、「勝手に」供され課金される、しかも更にサービスチャージも
そこに上乗せ、なんて店、あるとすれば一昔前のボッタクリバーぐらいでしょう
がっついてない所謂『高級店』では、そんなもの端からサービス料金に含めるよ

『自腹覆面レストラン評論家の友里征耶氏』(笑)なんて初耳の名前だけど、
さすが大本（＝川越）が胡散臭いだけあって、とりまきの胡散臭い
雑魚も芋づる式に炙り出されてるよね　
今回の件で口開いた奴らの名前、一応覚えておくわｗ

486 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/06/23(日) 06:22:49.80 ID:mPjvM+NZ0
>>467
もうそれレストランじゃないじゃん。
ホストっていいたくないから形式的に料理っぽい何かを
出してるだけで。「800円にグダグダ言う貧乏な客」って論調に
持って行きたいならもうホストクラブって宣言しちゃえよ、楽になるから
って思うわｗ

>>10
洗礼された感じがまったくない。
素人が精一杯がんばって見よう見まねで作ってみました！
その割にはすごいじゃん、よくできているねっていう外見レベル。

二番目の代官山の畑なんかは、いろいろと切ったものを彩よくただ乗せてみました♪
なのでふざけんなと思う。

こいつが作ったと思えば不味く思えてくる。料理人のルックスの問題なんだな。
ttp://tcc.nifty.com/cs/catalog/tcc_schedule/catalog_080401186674_1.htm

ttp://hamarepo.com/story.php?story_id=1982

「ワイン酒場COLTS」
同店は “スカスカおせち事件”で話題となった株式会社外食文化研究所、
水口憲治氏の経営ということで、店の評判とは別の意味で話題になることも
多いようだ。もう2年以上前ではあるが、おせち事件を記憶する方にとっては
気になるところでもあるのだろう。水口氏へのインタビューも合わせて紹介させていただく。

オーナーの水口憲治氏（左）。スタッフの方と一緒に

今まで通り良い店づくりをするだけだと思っています。信頼回復をするためにというよりは、
今、目の前にいらっしゃる
お客様に喜んでもらうことを第一に考えてやっています。

>>103
興味湧いたからググった
ランチで10万円近くぼったくられたなんて酷いね
しかも被害者は日本人夫婦か…警察が迅速に動いてくれてよかったね

園山撒き餌とコラボして笑いに走らないかな

アレンジレシピっていうのを散々言ってたけど
真似する人なんていないんだろうなっていつも思ってました
あれって番組側が馬鹿にしてやらせてたんだよね？
そうじゃないとおかしい

>>37
スーツの着こなし、身ごなしから強烈なホスト臭が

スーツの着こなし、似合う男と言えば坂本
http://pic.prepics-cdn.com/lvbasenall/22031878.jpeg
http://pic.prepics-cdn.com/48takeru/21688120.jpeg

かっこよすぎる

>>44
値上げと今回の件で客足遠のいてるんじゃない？

シェラトンに行ってまさか小学生の料理がでてきたら怒るわなw。
http://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g298215-d301797-r123445507-Sheraton_Grande_Ocean_Resort-Miyazaki_Miyazaki_Prefecture_Kyushu_Okinawa.html
↓
ホテルライフもゴルフライフも快適このうえなく過ごした最後の夜を、
パンフレットに「川越達也のイタリアン・オープン（７７００円のコース料理）」と
あったので期待して、旨い料理で宮崎の思い出をしめくくろうと４０階だったか最上階にある店に出向いた。
しかし、まさかの酷い料理。中学生が、初めて家庭科で習いながら見よう見まねで料理を作ったという程度の料理より酷い。
藻塩や岩塩の旨みの塩気ならイタリアンにありがちな塩辛さでもあるのだが、質の悪い塩気だけが酷く口に残り、味も素っ気もなく魚臭さだけが残る。
結局いやーな思いで殆ど手をつけずに終わった。ホテルが大々的に宣伝しているだけに、ホテルのトップは、この料理を食べたことがあるのだろうかといらぬ心配をしてしまう。
他のホテル客も、我々のようなシチュエーションで食べたら、腹をたてて、ホテル自体に、もう２度と来るまいと思われるであろうことが、
人事ながら心配だ。味に関する意見をフロアーサービスに伝えたが、シェフが説明に来るでもなくその対応も含めて、今もってこの店には呆れている。
多分テナントとして入れたのであろうがシェラトンの名を汚すし、
顧客を誇大宣伝で騙す結果になっていることに早く気付いてほしい。むしろ、ベーカリーの、
あのもちもちした絶妙な弾力のブレッド、調理パンの旨さをアピ−ルすべき。
初対面であったが都内から来たゴルファー連中も皆絶賛していた。

>>156
友里はいつもアクア川越徹底批判だよ。
今回はセブンの電話取材で誘導された形だから（直前まで海外でことの経緯を知らず）
自身で事実確認を行わず判断したことが軽率だったとは言え
取り巻き扱いするのは気の毒よ。
「敵とは言えども正しいことは正しいと言える自分(ｷﾘｯ」に酔っちゃったんだろうねｗ

>>168
どっちにしても迂闊だから
自称自腹覆面レストラン評論家の意見なんて
金輪際誰も信用しなくなるでしょうね

酔っちゃう以前に正しい事は正しいと言うべきだろ
それを酔っちゃってるとかの見方する奴って心が荒みすぎｗ

>>169
だから軽率は軽率だって言ってるじゃん。
川越側の人間だと思うのはさすがに気の毒だというだけで。

海外では〜
完全に昭和時代の進歩的知識人と同じで「西欧は正しい」という敗戦コンプと同じ精神構造だね。

海外では連呼厨は海外で商売すれば良いのにね
日本人の感覚に合わないもの売りつけてればｸﾚｰﾑ来て当たり前なのに。
川越は半島で韓国料理の店でもやってるのがお似合い。

シェフって名乗ってるけど、どこか有名店で修業したとか実績が全くないんだよね・・・

辻調卒業して、フランス料理店で2年務めて、ホストやって、お好屋やって、我流のイタリアン経営して・・・

こんなの持ち上げて、さも一流みたいに紹介してるテレビがどうかしてるだけの話　料理人じゃなくて、料理人という設定のタレント

国生さゆりだけが
頼んだ８００円は高くないけど勝手に置かれた８００円は高い。って
まともなこと言ってた。
ハイヒールが昔松濤の
ランチ18000円以上のお店でお食事。
モモコ旦那が
（食事代は局の人　ワインはハイヒール）
僕は水持ちますって調子よく言ったら
水8000円（5〜6人で何杯も飲んだらしいが）
でたまげたって話をしてたけど
それとは次元がちゃうのになー。
ちゃんとメニュウに載ってたんじゃないかねー。

>>174
そもそも辻調を卒業したかどうかも分からない
「目立たないがナルシストでいつの間にか消えていた」らしいし

日本人の感覚＝庶民の感覚だよね
しかし海外のような上質なサービスを受けたい富裕層がいるのも事実
そういう所に貧乏人が自分で行っておきながら自分には合わないってアホじゃん

>>171
同意
友里さんも反論してくる人に対して大人気ない返信をしてるのはどうかと思うけどねｗ
確かに、女性セブンの記者が聞きもしないことを喋って批判するのは、川越と同じ論点ズラしになる
一番の悪は、テレビ出演決定と同時に、都合の悪いレビューを削除させたと思われる川越だよ
週刊誌や他のテレビ局が動いたのは、フジテレビの出演後だしね…
各週刊誌の出版社とかテレビ局とか料理本の出版社に、消されたレビューのコピーを送ったらどうだろう？
川越と業務提携してる各企業にも
あんな食を冒涜して、客を金づるとしてしか見てないエセ料理人は消えるべきだ

>>174
結局ゴリ押しで贋物のスターを作り出すマスゴミが一番悪いのよね

メインに鶏肉団子出すような店が高級店ｗ
川越は「いい鶏使ってるもん！」って言うんだろうけどｗ

金持ちでも貧乏人でも頼んでもいない水の料金を勝手に請求されたら怒るでしょ。
こういう事分からなくて商売してるのって韓国人位じゃない？
川越の料理って盛り付けのセンスが気持ち悪いし、韓国料理みたい。

ボッタクリ商法を上質なサービスってｗ
さすが８９３は言う事が違うわな

モテたいんです！この歳になってもモテたいんです！
ってテレビで言ってたけど、盛り始めた厨房だってそんな事言わないでしょw

金と女にがっついてるのが顔に出てるよね
卑しくて気持ち悪い

盛り始めた厨房なんて頭ん中ヤリたい、モテたいばっかだぞ
むしろ口に出す分まだ潔い
何歳になってもモテたいって思うのって悪い事じゃないだろうしな

http://www.cyzo.com/2013/05/post_13367_2.html
テンプレ>>3の続きの文章

＞川越　僕は料理評論家という人たちのやっていることには、あまり賛同できないんですよ。
＞彼らは自分のお店を持っていないでしょう？　
＞僕からすると、それはズルい。
＞僕は自分の店を持って、誹謗中傷されながらも存続させている。
＞「じゃ、あなたたちもお店やってごらんなさいよ？
＞それから評論でも研究でもしなさいよ」と思いますね。

さすが川越先生ｗ
「ミシュランガイド」を一刀両断！
やっぱり川越先生は違うね！

そうだよね政治家やった事無い人のくせに、政治家に文句言う奴たくさんいるけど
自分は政治家をやった事もないくせに政治家を批判するな！って言いたいよね！

あと例えば映画を面白い、面白くないって批判する人も
一回自分で映画作らないと、映画を批評する資格なんかないよね！

ミシュランガイドに喧嘩売る川越大先生はやっぱりかっこいい！

日本は水道水を普通に飲める国だからね。
海外のシステムを真似る必要もない。

それに厳選した水をアピールしたいならメニューにのせたほうがいい。

サービス料と位置づけるにしてももっとスマートなやり方がある。

どう考えても川越の言ってることに理は無いと言う他ないわ。

>>8>>10
園山の料理思い出した
これはひどいね

>>4>>10
字はまぁまぁ上手ｗ
スタッフ？

今日明日はタツヤカワゴエは店休日なので、馬鹿な擁護が沢山来ると想われます
奥様方、お気をつけて

高級店にはそれなりの料理が出る
水道水なんか出されたせっかくの料理が台無しだ
かと言って有料の旨を伝えるのもスマートじゃない

やっぱ文句言う客が１００パー悪いんだよなあ

>>184
笑うわー。
厨房でも公共の場で口に出すのは下品だと知ってるだろ。
それを潔いとか、滑稽だわー。

アッコにおまかせで
やるみたいだよｗ
何分からかは不明

「良い水を使っている」と言う割りに銘柄がわからない。
「毎日、○○山の銘水を採りに行きます」とかでも構わないので、
何を供して「良い水」と称しているかを明確にするのは客への誠意では？

>>185
昨夜のトークバラエティ番組で、FUJIWARAフジモンはブログやってないクセに他人のブログ批判するから
「自分でやってみろ」と言うと「おすぎさん映画撮らへんろ！」と反論するっていうの見たばかりｗ
川越理論によると「おすぎさんズルい」なんだね。

仕事出来ない人って「役割」考えずに二言目には「お前やってみろ」と言うよね、ネットでもリアルでも。

店をたためばいいだけの話

>>191
終始擁護で終わると予想

問題をすり替え貧乏人は行くな！で結論付けでしょう

ヤリたいって言ったんなら兎も角モテたいって言ったくらいで下品てどういう頭してんだ

心配せんでも潰れるよ

高級店に行くけど水タダででてくるよ。

なんか今日の中古フェラは中の人が変わったの？
ぶれぶれだね。

>>175
国生さゆりはいつもこちらがヒヤヒヤするくらい正論だなぁ。
マスコミ以外は皆そこを言ってるのに
マスコミだけが「800円は高いか否か」にシフトしたがってる。

>>189
>有料の旨を伝えるのもスマートじゃない

そう思ってんのはあんただけだよ。ほんとにいいカモだなｗ
金持ちはね、金額にコンプレックスなんか持ってないから
値段の話をするのは平気。恥ずかしいなんて思っていない。

>>196
良い歳した男が公共の電波使ってモテたいんです！とか見っともない
そんな事も分からないから品が無い、下品と言われるんだよ
アラフォー女がチヤホヤされたい！と言ったら、やっぱり下品と言われるはず
歳相応の言動が出来ない人間て
総じて下品に見えるんだよ

コンプレックスとかの問題じゃないんだよなあ
俺が言いたい事わからないかなあ

ここ既婚女性板なのでお引き取り願えますか

海外とは違い、水は買うものと言う認識は日本はないからね。
お店に入るとタダで出てくる。


海外の水は硬水で下痢になり、場所によっては飲めるようなもんじゃない。
だから海外では水は買うのが当然の認識。

日本ではメニューに載せるのが当然のマナーだし、勝手に置いてくなんて
詐欺だよね。川越の顔が黒く見えてくるわ。

800円くらい犯罪でも無言でも取られてもガタガタ言わないのがスマート
と言いたいらしいけど

それを許すのは落語に出てるくる大棚の三代目、いわゆる寝台潰しちゃうバカ旦那だけですよ

>>178
そうだね。映画の町山とグルメの友里のTwitterは大人気（おとなげ）ないから見ない方がいいねｗ
本当に諸悪の根源は川越なんだけど、
友里さんも「両方の言い分を聞かないと分かりませんので」
とか何とか断ればよかったのに。
お陰で川越の一味と見られてるしｗ

ガタガタ言わないのがスマートって言うよりわかって来てる筈だからね
高級店に来てる客は
わかってない客があーだこーだ文句言ってる
食べログに投稿したあの女も後から嘘を色々言ってるが無知だったんだよ

金なんてどうでもええ、人間性

今日の擁護はいつも以上に頭悪すぎて
話逸らせもロクに出来ない奴だな

まだ、川越の店に行くくらいなら食中毒出した店の方にいくよ

年収３〜４百万円の人間はゴミという事ですよね。
僕も同意見です。
身の丈もわきまえず場違いな所に来る人間が悪いのです。
庶民のつまらない戯言に負けないでがんばって下さい川越さん。

>>207
川越のお店は犯罪をやっていて、犯罪被害にあうのを理解してこい、ですか？

犯罪者の論理ですね。
警察の取り調べで通用するといいね

年収３００〜４００万の奴がゴミとは思わないが身の丈も弁えずに来て文句言う奴はゴミだな

心配するな、じき潰れるよ

犯罪被害者になる自覚があるが犯罪者を尊重して警察に黙っておく犯罪者心理が 身の丈 とやらですか

川越の店なんて逝ってるバカの顔がみてみたい

韓国産食品 監視室 6 【上水源に糞尿下水5500万t】
http://www.logsoku.com/r/ms/1348760121/719-720　　川越関連

去年、ノロウイルス汚染キムチなど700トンを製造した「韓国農協」からたどっていくと、
川越にたどりつきました。伊藤忠食品です。参考になさってください。

韓国産食品 監視室 9 【ノロウイルス汚染キムチ】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1363676362/l50 現行スレッド

今TBSでやってるね

>>202
四の五の言う前にこの板のルールを百回読んで来いオジサン

川越って気持ち悪い顔してる。パンストをかぶってるみたいな顔。

私は既婚女性です

川越も来年生活保護もえばいいよ

あれは擁護ではない、巧妙に装った実は川越を追い込むためのステマだ。

と考えてみたら、よーし頑張れと思えるようになった。

化けの皮が外れてねデビル君

川越のパスタの本って、どうみても年収300〜400万円世帯くらいの主婦やお一人様向けの「簡単安い早い」パスタばっかりだろ。
店には来るな、食べたきゃ本買ってその通りに作って食ってろってスタンスなんじゃないかね？
店は金持ち専用、本の印税は川越の言うところの貧乏人から徴収なのに、貧乏人を敵に回してどうするって感じ。
アホだわ。

ノンスタ井上良い人すぎるｗ

店は金持ち専用にしたいようですが
その店のデザートが庶民用に売ったコラボの冷凍ケーキです

トラブった時用のお詫びの品が庶民用に売った焼きそばです

10円だろうと1億円だろうと関係ない
頼んでもいないものを勝手に置かれて金を取るんじゃ立派に詐欺だわ
むしろガチな裕福層ほどこういう部分には拘るぞ

>>168
そうなのか　＞いつもアクア川越徹底批判
本当に聞いたこともない名前で、書き込み前に一応wikiも調べたんだけど
wikiに項目すらない＝本当に自称だけの無名な雑魚、ってなもんで
その人の過去の言い分とかは知らなかった　
教えてくれてありがとう　
川越の「とりまき」は、慎んで認識を改めますわ
でもおっしゃる通りに軽率で、信用ならないイッチョ噛み屋
との認識は覆らないけど　ごめんなさい

川越シェフって在日チョンだろ。

友里って最近は名前きかなかったもんね。知らない人がいても不思議はないわ。

スレタイが秀逸なので来ましたw
定休日の今日、本当に伸びているので笑ったわw

俺が書き込みしてるからまだマシだが全然伸びてないぞ　このスレ
このままだと５すれ目行かずに終わるなｗ

川越シェフって在日チョンだよね。

川越の後釜はほくようのでかいほうの旦那と予想

新燃料　

2013/6/23 10:35 - 東京独女スタイル
貧乏人は店に来るな？サイト炎上「川越シェフ事件」への独女の反応は？
レストランで、有料の水と知らず注文して、お金を取られた女性。
それを彼女が食べログにレヴューを書き込んだ後、川越シェフの対応に対してサイトが炎上！
今回の騒動について独女に聞いてみました。
貧乏人は店に来るな？サイト炎上「川越シェフ事件」への独女の反応は？
（以下見出しのみ　中味省略）
■お金払うのはおかしい！派
■細かいことは気にしない！派
■年収300、400万円はレビューを書いてはいけない？
■「川越は悪くない！」肯定派の意見は？

ほかには、こんな意見も。

「飲食店である以上、どういう客層であれお客様をもっと大切にして気遣わないと、お客さんが離れてしまう。
特に女性はクチコミですぐに広がるということを知ってほしい。」
「料理は美味しいので、接客でマイナスをつけられるのは残念。お店のファンなので頑張ってほしい。」

様々な意見が飛び交う川越シェフ事件。ネット上での議論は尽きないようです。
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20130623-00010000-tokyods

>>236
有料の水と知らず注文して

酷いね
事の本質何も分かってないね
マスゴミの馬鹿さ加減がよく分かる

若乃花の店と同じよう閉店するよそのうち

アクア川越

パンスト川越

ボッタクリ川越

>>233
俺www

調理師とみなしてケチをつけるのは最早意味ないよ
少しでも包丁がつかえたらＴＶにでる度にドヤってタマネギでも刻んでるよｗ

チョン川越シェフ

食べログの批判しいた人の他のオススメ店に言ってみたい

>>242
俺さんには触れないようにしてください
ローカルルール違反になります。

主婦は週末が忙しい事を知らないなんてね。
私？うちは良いのよ。子供も育っちゃって暇なの

>>236
うーん・・・
有料の水と知らずに注文したってことは、メニューにちゃんと値段出てたの？
それなら客の落ち度なんだけど、めちゃ緊張するほどの高級店でもなさそうだし
日本では水は無料が一般的だから、勘違いしても仕方ないかもね。
すごい高級店ならさすがに、水も有料かもしれないと、色々探るかもだけどｗ

>>247
違うよ
タツヤカワゴエにはドリンクメニューがないの
レビュー書いた人は、ビールとワインと食後のハーブティーも飲んで、
お会計の直前になっていきなり不要な水をサーブされたんだって
で、会計時に初めて有料だと知ったから、サーブの仕方がおかしいっていう苦情なの

>>247
水が有料だと知っていて断ろうと思っていた客にも隙をついて水サーブしてしっかり料金請求した例もあるよ

水が無料と勘違いした
高級店になれてない人ってことにしないと　
川越シェフ側はどうしよもないもんね。
和田アキ子は
そういうふうに説明されたんじゃないのかなあとおもった。
ハイヒールもなんか間違ってたし。コメントする人は
きちんとただしい情報見てからにして欲しいな。
その上であれだったら背景が怖い。

＞有料の水と知らず注文して

は？（威圧）

>>248>>249
じゃあ236に載ってる記事書いた人、おかしいよね。
てか、テレビのコメンテーター？かなんかも、そんなこと言ってる人いたな。
マスメディア関連の人たち、炎上の根本を理解してないんだ。
メディアに顔出す人って川越に限らず、
「これだから一般人は・・・」って、見下した気持ちが根底にあるんじゃないのｗ

メニューに出てさえいれば、水800円は少々高いと思いつつ（一人400円？）
それでも水が飲みたければ納得して頼むけどね。
どんなに金持ちだったとしても、勝手に注がれてお金取られたら
苦情は言わないけど二度とその店には行かないと思う、馬鹿にされてるみたいだもん。

黙って出すならせめてボトルで置かないと。グラスに入れた水を黙って置くなんて初めから騙すつもりでしょ？

時には聞かないことがスマートだからとかなんとか言うなら
そういう時のお客さんには水くらいサービスしちゃえばよかったのに。
有料っていったって原価は安いんだから
いいイメージと引き換えにしたら損じゃないでしょ。
気付かれないと嫌だろうから「アクアパンナ　サービス」とでも
書いておけばいいじゃんｗ

グラスで出す水はポットから注いでたって食べログにあったよね
その記事はもう消されちゃったかな

水道水が飲めない国は頼まないと水は出てこないよ。
そういう国は水よりビールの方が安かったりするし。
有料のものを勝手に出すような店は少数派だと思われる。

焼きそばや川越オリジナルトートバッグのおまけ付けるくらいなら
水はサービスにしたらいいのに。
おまけするお客さんは知人の業界人なのかな。
。

川越「ウリは新大久保で、イタリアンの修行を積んだイケメンカリスマシェフニダ！
得意料理は鼻糞入りノロの当たりつき、特製キムチニダ！！！！」

お客の目の前で開栓してないような水だもん
ミネラルウォーターじゃないかも？って言われても
仕方ないよね

マジでおねラン首になって欲しいけど
出続けるんだよね…きっと

>>248
問題点はそこなんだろうに、川越が「高級店」では水はもっと高いとか
「年収300〜400万」の人達はとか川越の店には全然関係無いこと持ち出して
論点ずらしてるから

http://www.youtube.com/watch?v=qRFeP18y_qY

チップ制の国はサービス料取らんでしょ
給仕への報酬がチップで、頼みもしないものを勝手に出すなんてしたら
チップをケチられるだけじゃん。
客の意にそぐわないことをするなんて海外じゃありえない。

絶対に許さない

海外も真の一流店も未経験だもんね。

彼の居た水商売ホストの世界では、水を勝手に持ってきても料金取れたでしょう

そういう感覚が抜けてないんでしょうね

飲み放題食べ放題だと、帳簿改竄とかし易くなるんじゃない？
税務署はチェックするかしら？

これって雑誌がデタラメではなく、若い頃から川越が詐欺なんだろうが、
お客と出版社の人間すら欺いてね？　なんなの、こいつ逮捕しろよ。マジ
↓
雑誌に掲載する料理も、海老や蟹を使って、実は食べてもそんなに美味しくないんだけど写真映えする見た目の派手な料理を載せてました。
で、予約の電話をしてくれたお客さんに素直に言うんです。
「すみません、掲載していた料理は雑誌用に華やかにしたものなので、お出しできないのです。その代わり、一生懸命作るので食べに来ていただけませんか？」って。
来ていただいたらお詫びをして、代わりの料理で楽しんでいただきました。
なかには「なんだ、嘘じゃん」と言う方もいましたけど、
人がなんと言おうと店に興味を持ってもらうことが大事だと思っていましたね。
雑誌の表紙と一緒ですよ。
川越達也

川越さんはカッコイイ。

川越っておネエみたい、気色わる。

>>267
昔の不動産屋がそういうのあったな。
表の張り紙見て「ｓの部屋を」と言うと「そこ丁度杯ｘりました。」とか中には「あれは架空のなんですよ。」と言うのまでいた。
そんな所は淘汰されて潰れたと思う。
何されるか分かったんもんじゃない。

美味しくて見栄えのする料理作ればいいのに。
それが企業努力ってもんでは。

>>267
人が何と言おうとっていうところで本性出ちゃってるよね
代わりの料理を出せばいいとか店に興味を持ってもらう事が大事って
お前シェフなら料理が一番大切だろっていうw
素直に言ったから許されるかっていったらそうじゃないよね

下層階級の腐ったゴミババアどもがいつまでﾈﾁﾈﾁやってんだよ
きめえ

>>267
はぁ？何言ってんの？
と言う感想しか無い…。

多少豪華にしてしまうのはわからんでもないが
全く違ったら詐欺だろ！

自撮りでめいっぱい可愛く写した写メに釣られて
実際会ってみたらとんでもない不細工が来ても
性格か良いから付き合って！と言ったら付き合うんですかね、川越さんは。

スレタイﾜﾛｽｗ
>>74
これも素敵ｗ
次スレも楽しみですね

>>273
反論の余地が完全に無い川越信者さんですね
オラ涙拭けよ

お店に興味を持たせる為、ダミーの料理を雑誌に掲載
予約者全員揃ってから、全てのテーブルを同じタイミングでサーブ
メニューにアラカルトなし、コースも二つ（実質一つ）で材料費節約
トイレを一つにして店を広く使う
食後に有料の水をｺｿｰﾘ追加
・・・これが川越シェフの言う企業努力と歴史？

予約しといて
料金発生直前にキャンセルするというゲーム
はじまってますよ

>>267
店で出す料理そのままじゃ興味を持ってもらえないって白状しちゃってるじゃん。
ほんとに頭悪いんだね。
こんなことを言ったら周囲からどう見られる、って想像もできないのね。

>>279
予約したらキャンセル料が発生します。

経歴がいまだに謎なんだが､掘ってもなんも出てこないよ
コイツ宇宙人かよ

>>269オネエはオネエで好きだけど　ノンケ川越のオネエっぷりはイヤね

>>282
電2と一緒に作った「キャラクター設定」なのかもね。

>>282
整形してヅラ付けてるからじゃない？

nma

>>202
「俺」は出てけ

>>204
海外関係ない

>>218、>>226
実況すんな

>>233
「俺」は出てけ

川越シェフって在日チョンだよな。

来週ドライブ A Go! Go! に出るジャンｗｗｗ

>>252
「えーーー、今ぁーーー？！」ってくらい、最初からその論点ずらしに皆怒ってるんだけど。
800円の多寡や海外の事情や高級店のお作法は最初から問題じゃない。
是非>>2を読んで。

>>227
川越は十分認識してたってことかな
自分の店を利用してくれるのは「年収300〜400万の普通一般の庶民の方々」だと
だから庶民向けに販売した冷凍ケーキや焼きそばを平気な顔して店で出せたんだね
高級店で冷凍ケーキとかおみやげに焼きそばなんてありえないものｗ

やっぱヅラなのかしら

下層階級のババア、つまりあんたらには何もカンケーねえし
気持ち悪い暇人ババアどもいつまでもやってな

>>292
なんか髪の中でリフトしてそうな気がする
40代男性にしてはお肌が不自然にピチピチ突っ張らかってない？

>>252
亀レスでごめんね
川越がフジテレビの番組で釈明するってことを発表した夜、
川越が批判した食べログのレビューが削除されるという不思議なことが…。
フジテレビ側は、削除されたレビューを読まずに、川越にインタビューしてる可能性大
そこから、他の週刊誌やテレビ局も動き出したから、
まるで、件のレビューを書いてた人が水の値段だけに怒ってるような報道をされてる
その人は、タツヤカワゴエの店員が香水臭いこと、料理についても詳しく書いてた
それも、２年前のレビューで、川越の年収発言が２ちゃんにバレるまでは食べログに普通に掲載されてた
どう考えても、川越側と食べログ側の間で揉み消しのためのやり取りがあったとしか思えない

この店、自称高級店のくせしてトイレは男女共用と聞いたが、ホントなのか？

ネタバレ

川越達也は卵焼きも作れません。人に作らせて盗作しまくっている口だけの男

>>296
ニュー即＋より

77 名無しさん＠１３周年 2013/06/23(日) 15:28:34.39 ID:ixmvhjZa0
618 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2013/06/21(金) 22:41:11.68 ID:5ctMJyNF0 [3/3]
トイレが男女兼用の高級レストラン？
ファミレスだって基本別々なのにｗｗ

テレビで見るとは大違いで…'10/09/23 （'10/08 訪問）
ttp://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13008403/dtlrvwlst/2037490
【抜粋】
出された水も水道臭が強く飲めたものではなかったので、ミネラルウォーターを注文しました。
ドルチェのプリン、ババロア、チーズケーキもやはり二度とも同じもので、お菓子作りが好きな人なら
素人でも作れるだろうなぁと思えるような程度です。

川越シェフも初回は席に挨拶に来て、何度も「お味はいかがですか？」と廻って来て一緒に写真を撮ったりしてくれましたが、
二度目は挨拶には来ず、1時間ほど経った頃にはいつの間にか出かけてしまったようでした。
お金を払って食べに来ているお客様を残して店を離れる時にこそ挨拶に来るほうが普通なのでは？と思うのですが…

ホールスタッフもとにかく忙しそうにしていて、落ち着いて食べられる雰囲気ではありません。
スタッフを叱る声もまる聞こえだし…（狭い店だから大目に見てあげないと無理ですが）
席と席の間が非常に狭く、小さい声で話してもよその方の会話まですべて聞こえてしまうほど、相席に近い状態です。

トイレも一つなので、男女の別はありません。・・・・・・・・・・・

別のblogでも

＞スタッフの方々の気配りは素晴らしかったです。
＞トイレは一つしかありませんが、トイレ外で待たせる事をさせません。
＞空きになるとスタッフの方が呼びに来るという…
ttp://ameblo.jp/nikoniko225/entry-11175503774.html

102 名無しさん＠１３周年 2013/06/23(日) 15:34:50.32 ID:ixmvhjZa0
>>77に追加
633 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2013/06/21(金) 23:49:11.52 ID:uP/GT6G70
この間取り見ると、トイレをリフォームするにしても共用階段下部のスペースしかない模様
確かに狭い

物件名 日進ヒルズ代官山　2階 / 地上6 階 地下1階建て
情報登録日：2009/05/15　次回の情報更新予定日：2009/05/29
ttp://www.myroom-tokyo.jp/d13001700212020000000009
画像
ttp://www.myroom-tokyo.jp/photo/130017/2/13001700212020000000009_1_090515231323.gif

しかもトイレは汚いらしい
トイレが汚い自称「高級店」
普通はペーパータオル、シャボン、トイレ内のデザイン、洗面台その他諸々
とても凝っているうえ清潔だよねw

>>289
だって本業の料理はできない男だからね。
卵焼きも作れません。

やっぱり川越は料理出来ないのか〜。
前に料理番組に出てたけど、まずそうな料理ばっかりだったもんな〜

>>9
下から二番目w

↓他スレのカキコだけど同意ｗ


669:名無しさん＠１３周年 06/23(日) 19:35 8jrLZQmC0
客が水800円だけに怒ってるかのようにミスリードするのも卑怯だし、
２年も前のレビューをテレビ出演のタイミングに合わせて今頃削除させたのが、川越が黒って認めてるようなもの
やましいことがないなら「レビューを書いた方が話を大袈裟にしてる」とか言えば良かったじゃん？
それができないから、テレビ局や出版社や視聴者の目になるべく都合の悪い情報が入らないように隠蔽工作したんでしょ
ブログで批判されたくらいで逆ギレして自作自演で読者を叩いて、それがバレたらコメント欄を閉鎖した川越なら、食べログに削除させててもおかしくない

>>304
だね。

擁護だって本当はわかっていると思うんだけど、
それでは川越がぼったくり料理人になってしまうから、
８００円の水（二人分）で低所得者が怒っているというスタンスを死守しているんだろうね。

ブログ更新きた

やくみつるのコメントに笑った。
「「ぼくの値の張る水」として８００円で売り出せばいい。」

水だけで1000円とるお店なんて本当にあるの？高級店で？コーヒーとかいくらになるの？え？

テレビでもおなじみの人気シェフ・川越達也氏（４０）が２３日、自身のブログを更新し、再び「食べログ」発言を謝罪した。
　川越氏は５月１３日発売の雑誌「サイゾー」のインタビューで、食べログなどの飲食店評価サイトを「くだらない」と切り捨て、その理由として「年収３００万円、４００万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあると思う」と発言。
　これが同１９日にはサイゾーのネット版にも掲載され、川越氏の発言が「低所得者をバカにしている」などとネット上で批判の的となった。

また、ミネラルウオーターの料金についても「川越氏のレストランは無断で水で８００円も取られる」などと非難された。
　川越氏は「この度は全国の皆様に不快感、そしてご迷惑をお掛けしてしまい、心より反省いたしております。本当に申し訳ございませんでした」と謝罪。

>>298
＞スタッフの方々の気配りは素晴らしかったです。
＞トイレは一つしかありませんが、トイレ外で待たせる事をさせません。
＞空きになるとスタッフの方が呼びに来るという…
これをすばらしい気配りに感じるなんて、このレビュアーの方普段どんなお店に
行ってるんでしょう？
年収云々のお話なら、むしろこの程度の層の方向けのお店なのねとしか

「今回のことでいただいた叱咤のひとつひとつを胸に刻み、激励に甘えることなく、少しずつでもまた前に進んでいきたいと思っております」と気を引き締めた。

さらに「レストランにご来店頂くお客様、商品を手に取って頂くお客様に美味しい物をお届けする事。そしてメディアでご覧になって頂く方々に少しでも楽しい気持ちになって頂く事。今、自分ができることに改めて丁寧に向き合って参ります」と真摯な言葉を重ねた。

最後は「明日からまた一生懸命やらせていただきます。皆様、どうぞよろしくお願いいたします」とブログを結んでいる。
　川越氏は今月１７日にもブログで“騒動”を謝ったばかりだった。

無断がいくないっつってんのに値段にまずいく川越
そこに固執するマスコミやコメント出す人
そうじゃなきゃ興味感じられないんだろうな

食べログ削除させといてよく言うわ
戻してから謝れ

【衝撃】　川越シェフを批判してる奴らがヤバ過ぎる件　38歳女子 「居酒屋のお通しも断ります！！！」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371959385/

オヅラでのチャラ謝罪で済ませようと思ってたけど、
コラボした企業激おこ、テレビやイベントの仕事のキャンセルも相次いだんだろうね。
店の予約も冷やかししか入らなくなっただろうし。

＞川越達也シェフ、ホームページから削除
＞一方、そんな吉野家のホームページから、「川越達也シェフが、吉野家史上、
＞最高の『うまさ』を徹底検証！」のページが削除されていた。
＞「イケメンシェフ」として人気の川越達也さんは「吉野家ファン」を公言。
＞「吉野家の味は家庭では再現するのがとても難しいと思います。 最強の牛丼と言うより、
むしろ最強のレシピですね」などと絶賛していたが、一方で「年収300万円、400万円の人が高級店で食事するのはおかしい」と、
「貧乏人は高級店に来るな」とも受け取られかねない発言で、ネット上で批判されていた。
川越シェフは2013年6月17日放送のフジテレビ系「とくダネ！」で謝罪したものの、
吉野家のホームページでは18日夜にはすでにそのページが削除され、
ネットでは「さすが庶民の味方」「やること速いな」などと書き込まれていた。
吉野家HDによると、掲載して1か月が経ったことや、夏のいち押しメニューである「鰻丼」を積極的にPRしていることを理由に削除。
「今回の件は関係ありません」と話している。

http://news.livedoor.com/article/detail/7781693/

【芸能】川越シェフ“騒動”を再び謝罪「叱咤を胸に刻み　激励に甘えず」
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371986286/

こいつの顔や名前が出てる食品は絶対に買わない
もう二度とテレビに出るな！

川越シェフって在日チョンだよね。

これだけ謝ってるんだからもう許してあげるべきだな
間違った事は言ってない上に元々は投稿者にも原因があるんやから

http://kura3.photozou.jp/pub/624/581624/photo/166580662_624.jpg
http://pbs.twimg.com/media/A3cKuKhCMAAQF9B.jpg
http://d13n9ry8xcpemi.cloudfront.net/photo/odai/400/2b164a4db426f22ae19d98a03e76d9ac_400.jpg
http://up.gc-img.net/post_img_web/2013/03/8426b33ee242adb3d2234b8414748c2b_0.jpeg
http://d3j5vwomefv46c.cloudfront.net/photos/large/646984214.jpg
http://wan2o.com/blog/wp-content/uploads/old-pic/apple_komati2/1329303123/34_1.jpg
http://pic.prepics-cdn.com/b7d7b666286d5/19143473.jpeg
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>ID:p1rm8iK00
はい今日もご苦労様w
まとめを100回読んでから言っちゃってww

>>324
誤って済むなら警察はいらない。
いつの間に、謝っただけで詐欺行為が許される世の中になったんだか。

飲食店評価サイトを「くだらない」って言いながら意にそぐわないものだけが不満なの？
好い評価も悪い評価も「くだらない」んだから全部削除して貰えばいいのに

仮に詐欺だとして被害者でもないお前らがあーだこーだ言うべき事じゃないだろｗ
正義者づらしてるが結局は人を叩きだけ
これは鬼女板のアンチスレのほとんどに通ずる事だね

今の状況で店舗増やしても閑古鳥が鳴く
実店舗のみの収入になれば未来が見えすぎ

おーい
今日は株主おじさん来てるかな？ｗｗｗｗｗ

ひらまつの株主今日も来てるの？
こんなに精力的な張り付きが複数人いるとも思えんしさ

全然関係ないけどこの動画ぐう抜ける
http://say-move.org/a/comeplay.php?comeid=813084

気持悪いオヤジが美少女とねっとりＳＥＸするシチュエーションって抜けるよな

>>329
悪いことをしたら叩かれる。有名人なら尚更目立つ。
それだけのこと。
調子のいい時だけ有名人を売りにしてきたんだから、都合の悪い時も有名人として受け入れろ。ってこと。

お前の存在がくだらない、
詐欺師は二度とテレビに出るな

>329

>仮に詐欺だとして被害者でもないお前らがあーだこーだ言うべき事じゃないだろｗ

その通り。
この掲示板の元締めでもスポンサーでも当事者でもないID:p1rm8iK00が此処であーだこーだ言う筋合いも無いですわね?w

詐欺の件はアクアに流してしまおう。

>321の芸スポ+スレを見ればアクアの挽回はほぼ無理ゲー。
擁護も火消しもハナから相手にすらされず…

許す()も許さないも、こいつに関わる理由はないって世の中がジャッジした。
事実は簡単には覆らない。
そんだけの事。

代わりのタレントも商品もレストランも幾らでもあるからな。

覆アクア盆に還らず

今日近所のディスカウントスーパー行ったら
川越の冷凍パスタ投げ売りしてたw
今まで置いてなかったのに今になって投げ売りってことは
問屋かメーカー在庫の処分品をアホみたいな値段で引き取ったのかしら？

こんなキモい顔のシェフじゃなくて、ガチのイケメンシェフならもっと居るだろ。
川越みたいなのが「イケメンシェフ」でテレビで通ってるのって日本の恥だぞ。

うちの近所のスーパーは、川越の商品が全て無くなっていたわ
切り捨て早いところは本当に早いのね

川越の商品がおいてある店では物買わないようにしてる。

うちの近所のスーパーも、今回の騒動前から、川越プロデュースの商品は全然売れなくて処分して、その後の仕入れはしてないなｗ
川越が思い上がってるほど、元々世間は川越のことなんか眼中にないし、
テレビ局的には、タレントよりも安いギャラで済むから使ってるだけだし、
それを見た盲目的な信者が持ち上げてるだけなんだけどねｗ

yahooトップにも来たね
コメントも納得するものばかり
もう本性知られちゃったから挽回は無理だと思うわ

ヤフコメってニートやネトウヨだらけで記事にいち早く書き込みした人が票を集めるアホシステム採用してヤフコメ？
いるんだよね　ヤフコメが世論とか思っちゃう馬鹿

もういいからID:p1rm8iK00はあーだこーだ言ってないで>333で粗チン枯れるまで抜いてなさいよww

｢この動画ぐう抜ける｣
｢採用してヤフコメ？｣
ID:p1rm8iK00は日本語が不自由なのかIQが低いのかw
キャラ設定も中途半端で破綻して
もはや擁護すら成立してないっていうw

ドリンクメニューでお代を表示したうえで、
・断った客には注がない
・いらないであろうタイミングに注がない（声に出して尋ねるのがスマート
でないならアイコンタクトで確認する）
ができるようになれば良かったね…
フリードリンク制というお粗末な対応は、かえって火にオイルを注いだね

知能が足りないのは分かってるじゃん
キャバクラと混同する発言や、社長さんにホテルのレストランに連れて行ってもらった昭和臭い作文や
何より同じ・・・でずっと貼り付いてる
みんなわかってて、可哀想な底辺発達障害オヤジと遊んであげてるのかと思ってた。

アｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗコｗｗｗｗｗｗｗンｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗクｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗトｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>324
投稿者が悪いとでもいうの？
どこが悪いと思うの？

年収300万〜400万の人間のクズは死ねばいいんじゃない？

>>339
no use over spilt アクア
ですね、分かりますｗ

客の意志確認、尊重よりも目先の８００円が欲しいって、どこの古事記よ？

しかも、客からコッソリかすめとった金額を「たった８００円」て
たった１０円でも泥棒は泥棒なんだよ
盗人たけだけしいな

「相手が金持ちならバレないか、バレても騒がない」という捨て台詞までｗ

川越ってなんかキモいよね

川越っていじめられてたんだろ
こいつは憎しみの塊なんだろ

アクア詐欺で今までなんとかなってたってことは
いかにリピート客少ないかってことだよね。
こんな詐欺一見さんしかできないじゃんｗ

改めてブログで謝罪記事かいてるところを見ると
よっぽど多方面から批判と抗議が殺到してるんでしょうね

ただの保身だろ、自分好きの、心から謝罪するタマかよｗ

>>355
ホスト気質というか水商売感覚なんだろうね

水商売って、「どうせ○万出すんだから
数百円でガタガタ言うなよｗ
そのくらいの金、気持ちよく払えよ」が通る所があるんだよね
まさに水を売るのが水商売

安くても高額でも商品の対価を正確に支払う料理の世界とは別の感覚なんだろうね

謝罪したらしたで叩いてしなかったらしなかったで叩く

う〜んこの

>>362
オーダーしてないアクアをかってに置いてったことが書かれていないから。
それを公に言うまで批判は続く。

乙武を入店拒否した店の１０倍悪質だなｗ

謝罪と言っても、例えば鼻糞ほじりながら「サーセンでしたぁwww」は普通
謝罪とは看做されないよね　そんなじゃ周辺感情はむしろ逆撫でされるのが
自然のなりゆきというもの
川越の謝意が本当だと言うなら、例の食べログの削除レビューを復活させなよ
>>304の時系列の前で、口先だけ殊勝ぶっても、1行目の状態そのもので
逆効果なのは当たり前だよ

あ、あと>>295も参照のこと

俺が川越なら乙武を店に招待するけどな
火消しより風刺が効いてて面白い

俺とか言ってる奴は帰れ
ここは既婚女性板ですよ！

スマートにテレビから消えろ

つーか、あの謝罪会見が全て物語ってた。
あれがちゃんとしたものなら、「食べログとか記者が話盛ってたのかもな」って流れになったかもしれんのに。
まあこいつのミスだわ。お前は消えるしか無いよ川越。

>>384 乙武は人格障害だからワガママ、性犯罪ペド

この人顎を引くって事が出来ないのかな？
いつでも顎突き出して
眉毛つりあげて鼻の穴強調して見下すように喋るよね
首悪いの？

中国人の反日なみの打撃うけて潰れるぞ

川越の商品は絶対に買わない

川越さんの店、味は文句なしに旨いから大丈夫でしょ
一度お前らにもいってみてほしいわ
多分一度食べたら虜になると思う

反川越運動まっさかりやな

☆☆☆☆☆　一撃終了　☆☆☆☆☆
おまえの商品もうカワネ

>>370
ママスタでも最初は「サイゾーだし」って発言信用されてなかったｗ

タレントシェフの店に期待しちゃそもそもだめでしょ。
小倉優子の焼肉屋みたいなもんで料理の腕は素人どうぜんなんだから。

>>372
ﾌﾞｻｲｸだよね。
心がけのいやらしさが溢れてるw

>>375
川越監修のクリームパスタ　半額になってたから買って食べてみたけどゲロマズだったので
二度と川越の顔つき商品は買ってない

苦労話の様に語っているが、
嘘ばかり言って怒られても、調子良くごまかして世の中わたれば良いは、
今回の騒動と全く同じだな。人格形成に問題ありだろ。

↓
雑誌に掲載する料理も、海老や蟹を使って、実は食べてもそんなに美味しくないんだけど写真映えする見た目の派手な料理を載せてました。
で、予約の電話をしてくれたお客さんに素直に言うんです。
「すみません、掲載していた料理は雑誌用に華やかにしたものなので、お出しできないのです。その代わり、一生懸命作るので食べに来ていただけませんか？」って。
来ていただいたらお詫びをして、代わりの料理で楽しんでいただきました。
なかには「なんだ、嘘じゃん」と言う方もいましたけど、
人がなんと言おうと店に興味を持ってもらうことが大事だと思っていましたね。
雑誌の表紙と一緒ですよ。
川越達也

テレビに映っただけで苦情の電話かけるわｗ

金をもらって川越の店の食べログの高評価を書いていた奴でてきてくれないかな。
ここまで嘘八百だと、絶対こいつ高評価を金で買ってそう。

雑誌の表紙と同じですよって自分の嘘を雑誌の表紙に勝手に結びつける勝手さ。すげえ。雑誌が可哀想。。。

雑誌に掲載する料理も、海老や蟹を使って、実は食べてもそんなに美味しくないんだけど写真映えする見た目の派手な料理を載せてました。
で、予約の電話をしてくれたお客さんに素直に言うんです。
「すみません、掲載していた料理は雑誌用に華やかにしたものなので、お出しできないのです。その代わり、一生懸命作るので食べに来ていただけませんか？」って。
来ていただいたらお詫びをして、代わりの料理で楽しんでいただきました。
なかには「なんだ、嘘じゃん」と言う方もいましたけど、
人がなんと言おうと店に興味を持ってもらうことが大事だと思っていましたね。
雑誌の表紙と一緒ですよ。
川越達也

http://entamegeinounotubo.seesaa.net/s/article/291523846.html
前から同じことやってたのね
旦那の年収1500でも行かないよこんなぼったくり水出す店…

宮崎の恥。このお方がプロデュースしてからシェラトンの料理が美味しくなくなった。
特に朝食。質・量ともに最悪。
両親友人知人がゴルフに来るときは、別のホテルに泊ってもらってる。
宮崎に仕返しをしたくて東京に出たとか、田舎は最悪、とか、そんなことばっかり言ってるよこの人

ていうか、何故に今更。数年前から、盛り付けが最悪、高い割には量が少ない、
水を勝手に置いていって金を取るって話は、口コミサイト系でよく見かけたけどね

川越達也シェフを批判してる独女の反応ww「居酒屋で出てくるお通しも断ります。」
http://girlschannel.net/topics/24335/

＞ 2. 匿名 2013/06/23(日) 19:26:02
＞ こんな人達に批判されてたのか・・・



>>381
ネタ乙
つーか本当だとしたら、主婦の癖に冷凍食品買うってゴミ人間にもほどがある

>>388
冷食じゃなくて生パスタ＋ソースで具はなし　ソースは粉末で水入れて作るタイプのやつだった
ソースがレトルトで具アリだと思ってたからびっくりした

固形コンソメを美味しいと絶賛されてるバカ舌のかたがおられるみたいね

●芸能界Ｃ級ニュース／源氏名は＜タツ＞、大阪でのホスト時代が発覚
フライデー　グラビア
2013.06.21 (P.35)

何を今更
http://a.excite.co.jp/News/entertainment/20130405/Menscyzo_201304_post_5671.html
http://www.j-cast.com/s/2013/04/07172568.html

>>388
専業ばかりとは限らないのはこの板の住人なら分かり切ったこと。
既婚女性じゃないなら出てけ。

この場合はソースの付いたパスタキットだったみたいだけど、
冷食くらいでゴミ呼ばわりするなら、冷食売場の占拠率を見るに
この世はゴミで溢れてることになる。
そもそも自称高級店オーナーシェフのクセにホームベーカリーはゴミじゃないとでも？

おねランに出てくる料理関係者はおかしいのばっかり。

>>375
おつかれさまw

>>388
リンク先こっち？
http://girlschannel.net/topics/24307/

何かに似てると思ったら
高級な結婚相談所みたいだわｗ

>>388
今時、専業であろうが兼業であろうが冷食くらい買うわ
いったい何時代から来たキモオタじじいだよ

普通に買うよ、冷食。
川越のは買ったことないけど。
クーポンサイトでも、川越のレトルトのミートソース投売りされてたねｗ

>>394
わざと最初は怒って相手を絶望や不安を与えて、
最後に「これなら合格」って偉そうに言って泣かせるプロレスだよね。
マインドコントロールっぽくもある。

>>400
ちょっとスレチだけどあの番組おかしいもの
焼肉店の時なんて最初から高得点出っぱなしだったし
この前なんかステーキけんVSふらんす亭なんて茶番やってた

そう言えばびっくりドンキーのハンバーグを大絶賛してたよねこいつ
さすがに裏でお金受け取ったりしてるんじゃね？とか思ったわ

>>401
それ「韓国」焼き肉屋じゃなかった？
店のHPで「番組史上初の高得点連発！」みたいに宣伝してるわ

>>403
そう
いつもは貶して貶しまくって最後に高得点が出るっていうのが
お約束みたいな展開なのに一品目から高得点
30点満点連発で異常だった

どこのファミレスか忘れたけど豚の生姜焼きパスタを出したら
川越が貶したんだよね
でも以前料理番組で川越も豚の生姜焼きパスタを作っていたというｗ

>>403
そんなことあったのかw
やっぱりそっち系なんだねぇ

どう見てもチョン面だからな
普段の活動も詐欺ペテンだし

昔からひどかったみたいね
アマゾンのレビューに色々書いてあるわ
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/441810318X/ref=cm_cr_pr_hist_5?ie=UTF8&filterBy=addFiveStar&showViewpoints=0

鬼女より

擁護ラーが沸いてます
http://girlschannel.net/topics/24307/

>>408
おにぎりってなに？

川越じゃなくて本名は海越なんじゃないw?半島から密航船に乗ってきたっぽい顔立ちだよ。

川越シェフのレストランの客に「水だけで800円も取られた」
と批判されたことを明かし
「でも、当たり前だよ！
いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから“800円取られた”という感覚になるんですよ」とも反論した。

自腹覆面レストラン評論家の友里征耶（ともさとゆうや）氏はこう説明する。

「川越さんの主張はある意味正論。
基本的に海外では水は有料だし、高級店で水道水を出すところはまずないですから水代800円というのは日本では珍しくない。

高いところでは1000円くらい取られます。
そういうことをご存じないかたがそういうところに行ってしまったら、郷に入っては郷に従わなければいけないと思います」

しかし、友里氏は「正論とはいえ、川越さんが言ってはいけないことだった」と言う。
川越シェフがブレークしたきっかけは2009年から出演している『お願い！ランキング』（テレビ朝日系）。
イケメンなのに庶民感覚があり、その後は彼がプロデュースしたキムチなどがスーパーに並んだ。つまり彼を支持してきたのは、それこそ年収300万円、400万円の人たちが多く、その中には、「川越シェフに会いたい」と、彼のレストランを訪れた人もいる。

「川越さんはそのことを忘れてしまったんじゃないかと思います」（前出・友里氏）

↑友里って誰？wwww

>>4
川越のお店でだしてる
アクアパンナという水は、アマゾンでは500ml×24本 で 4,762 円
ですね。
1本198円
コップ一杯200mlとすると、1杯当たりの原価は約80円ですな。
ちょうど10倍の値段で押し売りしていたわけです。

普通コースだと料理は8品〜10品。
川越のお店の8000円のコースで料理10品でたとすると、1品あたり800円

ガス代や手間かけた料理より、水を800円でだしてたほうが、手間もかからず楽に儲けれるわけです。
水を押し売りしたかった気持ちは、よーくわかります。
いかに水で儲けることに努力していたかが丸わかりです。

水８００円が高いとかいう以前に

・クレーム全文をブログに無断掲載
・サービス料１０％取る店としてあり得ないお粗末な接客への指摘
・それに対しての言い訳は「言ってくれれば金返したのに＾＾」

せめて店員には言って聞かせますくらいは言うもんじゃないの・・・

7月分の予約が予想以上に少ないって事か？

負け組奥でも１万〜２万のレストランに行くが、
負け組は敢えて川越の店を選ばない

>>411
覆面レストラン評論家。
「グルメの〜」シリーズ知らない？
一時期本屋でよく名前を見かけた。

>>412
原価率は割とどうでもいい。
とにかく「勝手に」というところが争点。

>>384
むしろびた一文払わないイメージ
ドケチだし
従業員に書かせたとかならわかるけど

そういえば従業員に「社長殿」とか呼ばせてるんだっけ？
変なのpgr

高級店の真似をする前に 男女別々のトイレがあるファミレスの真似をすべきだろうｗｗｗ

調理師免許もってないって本当？

>>418
同意！
自分で高級店というくらいなら、男女共用のトイレなんて有り得ないよね。

まとめると

1.頼まれてもいないアクアを提供して課金する
2.年収300万〜400万の貧乏人は来るな
3.謝罪ではない言いわけを繰り返す
4.トイレが男女共用
5.経歴詐称の疑いあり
6.おズラとはズラ仲間
7.キムチにはうるさい
8.クローZ脱糞フルボッキ

てことかな(´･ω･｀)

>>419
分からないけど、必要なのかな？

落合シェフは持ってるの？
Wikipediaには専門学校通ってたとは書いてない

>>422
飲食店なら調理師免許もってなくても平気

保健所で衛生管理者（講習→金で買える）資格を取得すればOK

もし卒業してなかったとしたら、途中で学費払えなかったとか、ついていけなくて辞めたとか？

奥様たち
そろそろ川越某の顔写真がついてる商品出してる会社に
苦言を呈してやりましょうか？

>>422
飲食店に勤めてた経験があれば専門学校に行かなくても受験できるよ

58.40 ID:TQXNiKWz0
●実在する川越達也プロデュース商品の一部
・川越達也プロデュース『川越達也イチオシキムチ』
・川越達也プロデュース『まかないむすび カルボオムすび』
・川越達也プロデュース『まかないむすび 紅鮭（味噌風味めし）』
・川越達也プロデュース『まかないむすび シーチキンマヨ（カレー風味）』
・川越達也プロデュース『僕の好きなメロンパン（カフェラテ風味クリーム）』
・川越達也プロデュース『トマトなピザパン』
・川越達也プロデュース『パルミジャーノ風味のドルチェスティック』
・川越達也プロデュース『バニラなカフェモカ』
・川越達也プロデュース『ミスターサンドイッチ』
・川越達也プロデュース『うまトマトチキンステーキ弁当』
・川越達也プロデュース『つけチョコわらびもち』
・川越達也プロデュース『チョコレートブリュレ』
・川越達也プロデュース『パンナコッタ 〜カラメルシロップ添え〜』
・川越達也プロデュース『イタリアンなまかないロール』
・川越達也プロデュース『愛犬用おやつQuun クーン プレーン味』
・川越達也プロデュース『愛犬用おやつQuun クーン トマト＋リンゴ味』
・川越達也プロデュース『ロッテリア イタリアンチキンバーガー』
・川越達也プロデュース『韓国新鮮直行便　極キムチ』
・川越達也プロデュース『ベニマキ＆シロマキ タツヤ・カワゴエ ロールケーキ』
・川越達也プロデュース『ニッチン食堂 川越達也のボロネーゼ』
・川越達也プロデュース『ニッチン食堂 川越達也のカルボナーラフェットチーネ』
・川越達也プロデュース『一段重おせち』
・川越達也プロデュース『二段重おせち』
・川越達也プロデュース『日清スパ王 川越達也監修 鶏肉と3種きのこのクリーミーソーススパゲッティ』
・川越達也プロデュース『日清スパ王 川越達也監修 厚切りベーコンとオニオンのトマトソーススパゲッティ』
・川越達也プロデュース『おうちで生パスタ 川越達也監修 フェットチーネのカルボナーラ』
・川越達也プロデュース『おうちで生パスタ 川越達也監修 フェットチーネのボロネーゼ』
・川越達也プロデュース『川越達也のカスタード蒸しパン』
・川越達也プロデュース『川越達也のラタトゥイユチーズパン』

>>411
どうやらこの人みたい
自腹覆面レストラン評論家の友里征耶
http://megalodon.jp/2011-1225-0023-02/zuko.blog.ocn.ne.jp/zuko/cat5322898/

わざわざコメント出す自称評論家の人ってさ
問題になった食べログの記事くらい読めばいいのに
800円が問題じゃないって事がすぐわかるのに
10秒で読めるのに。自ら似非評論家という事を暴露してどうするんだろう

>>429
食べログ消されてるから
自力で魚拓も探せない情弱なんだろうよ

情弱が「自腹覆面レストラン評論家」名乗ったってねえｗｗｗｗ

ニュース出た時友里のTwitterを見たんだけど、アメリカ？から帰国したばかりで何だかゴタゴタしてるまま電話取材を受けたみたい。
ならば余計に「事実関係が分かりませんので」とか何とか断るべきだったのに。
この人、元々グルメレポが如何に金に操られていて信用ならないものなのか、
自腹を切って確かめるというスタンス、当に料理芸人の敵であるのに
こんな曖昧な取材を受けたせいで評判を落としてつまらないことしたね。
Twitterではくだらない舌戦に応じてるし所詮はこの程度だったのね。

>>432
あらそうなの？
つまらないことしたね、ほんと

初めからうさん臭いとは思っていたが、何より髪型に清潔感が
無さすぎ。顔つきも落ち着きがなく安っぽいイメージ。
〜プロデュースなんて言って、実際買う人いたのかな。

この件の前は、惣菜レベルって言ってたんでしょ？
やっちゃったね

>>432
どうしてもこの件にコメントしたかったら「調べてからコメントする」って
方向にでも持ってったらよかったのにな。

川越シェフって在日チョンだよね。

川越は高級イタリアンを自称してるけど、高級な店ではないよね。
「高級なレストランは水は有料」って言ってるけどさｗ

>>437
勝手にオーダーなされていない水を出すってのも在日社会でのスマートだったりｗ

>>412
二人分で800円だから
一杯400円の間違いじゃね

本人は気づいてないかもしれないけど、年収５００万以上の人に
「勝手に課金する高級店なんてねーよｗｗｗｗ」って総スカン食らってるのが笑える。
以外にも高給取りを敵に回した感じ。

>>436
ホントにそうだよ。名前を売るチャンスだったのにねｗ

友里氏の立ち位置はアマゾンで「グルメの嘘」検索してレビュー見て頂ければ分かりますよ。
こういう人が台頭すると川越みたいな実のない人はひとたまりもない。

>>440
サービス料込で一人440円

>>428
ああ、状況わからないでコメしたのね

ある意味、被害者だわw

話聞いてると、サービス料もぼったくりの域

>>442
所詮調べずコメントする人ってこった、だからマスゴミに利用される。

男女兼用トイレがひとつしかない高級店って・・・。(笑)


この人の人徳のない貧相な卑しい顔
発育障害じゃないの？(笑)

>>447
在日かもしくは受け答えや突拍子も無い発言からボーダーラインの池沼かもな。

川越は論外のクズとして、
この騒動のメディア的ミスリードに結果として明らかに加担した、友里征耶
って人の、信者くさい人間が連日張り付いて庇い立てしてるのもウザいですわ
同じ文体同じ論調で末尾Pまで駆使して、必死すぎるでしょ

乙武さんにぜひ行ってもらいたいお店だな

乙武さんが予約したらオーナーが直々にサービスして
運搬用スタッフもついて
ブログ用に写真とりまくって
お土産てんこ盛りだな。

霊視してみました。
元朝鮮学校卒業後、料理学校・または夜の商売の裏方
ホストをやりながら女スポンサーを見つけ、又は朝鮮総連の
資金援助で店を経営、在日のテレビ関係者にプッシュされて
マスメティアに登場して現在に至る……と視えました。

この人調理師免許すら持ってないって本当？
まあ食品衛生責任者の講習（1日で無試験で誰でも貰える）受ければ10代の子だって飲食店経営できるけどさ、
高級店（）なんじゃないの？なんか美容師免許無いのにカリスマ美容師になった人と胡散臭さが似てる
美容師の人は実力があったからカリスマになれたんだけどさ（後に美容師の専門学校入ったし）
こいつは実力も無いのにマスゴミが持ち上げただけだからそのうち潰れるだろうねｗ

>>451
トイレが狭くて車椅子が入らない予感

川越達也がオーナーで
園山真希絵が料理を作り
乙武が常連客。

これ最強。

こいつは在日でも貧乏だから朝鮮学校は行けないよ。
たしか偏差値40レベルの底辺高校卒業だか中退だったか。
朝鮮学校は金がかかるそうだ。だから在日社会でも金持ってる
っつー見栄アピールで通わすそうな、なんの学歴にもならんのにｗ
まるで川越のアクア800理論は朝鮮学校通わす理屈みたいｗ
なんの意味もないものに見栄で払う、卑しい成金理論だな。
本当の金持ちは実の無いものにはうるさいから。

>>455
メディアでもてはやされる有名店はそんな感じかもよ、実際

>>457
ほとんどそうね。
稀に本当に良い店があるから厄介だけど
今はネットがあるから事前に情報収集できるから
良い時代だわ。
口コミも内容からレビュアーの程度を察して読めば
批判が正当かどうかも推し量れるし
読む力が大切ね。

マスメディアがネットを敵視するはずだわ

初めてこの人をみたとき、まーた変な韓流芸能人が出てきたよｗと思った。
顔があっち系だしキムチのパッケージだったからｗイタリアンのシェフとは思わなかった。

しかし高級店を自称するのは良いけど、高額所得者はこんなチンケな店には行かないよねｗ
年収3〜400万台の層向けの「高級」店なのに、バカすぎｗ
自分の店の客層がわかってないんだろうな。

>>460
そうそう。
仮に同じ1.5万円のコースだったとしても、
金持ちが普段使いに食べに来る店と
庶民が特別な日に食べに来る店と、両方ある。
どちらも需要はあるけど、
店の人間は自分の店がどちらなのかを
把握しておく必要があると思うわ。
勘違いしてる奴は馬鹿。

>>456
辻調の授業料や教材費を払える家だったのかなあ？バイトしながらでも生活費なんかもあってかなり厳しいよね

川越シェフって在日チョンでしょ。

>>462
中退でね？だって辻出てりゃりんごの皮むきとかちゃんとできるよ。
入ってすぐに大根のかつらむきとかあるそうだからきっと落第して
ついていけなくて退学でね？

むやみに在認定とかはしたくないけど
器量も技量もいまいちなこの男が何でマスゴミで持ち上げられてるのかは
興味があるかもｗ
背景に何かあるのかしらね

川越ってホストみたい、安っぽい顔してる
出目、人生が顔に滲み出てるね。

この人のファンでもなんでもないけど、TVをつけたらそこにいる、くらいよく見る。
TVにばかり出てて、自分の店はどうしてるんだろう？っていつも疑問。
料理人の人って、早朝から食材仕入れに市場や漁港、畑に行き、午前中から下ごしらえ
いつ寝るんだろう、ってくらい忙しいはずなのに。

>>465
バックなんなんだろうね
担ぎ出すにしてももう少しまともな人いないんだろうか。まきえにしても
それとも言いなりになりやすい馬鹿さ、操り易いブライドの高さや浅ましさ
なんかを兼ね備えている人選だとこういうのになるんだろうか

出目?

>>468
コラボの節操のなさから言って電通だと思う

川越は下卑た人間、顔みればわかる。

>>471
卑しさゲスさ腹黒さが露わになった顏だよね

電通もましな人をプッシュすればいいのに。

シェフなのにあの髪型は無い・・
写真によってはズラ丸だし。
小泉兄弟みたいな短髪のズラはできないのかな。
本当のイケメンは丸刈りでもイケメン。
足も短いから全身写真がないのね。
イケメンシェフで売り出すの強引だったねー。

>>466
出目…

イタリアンならイタリア人の若手イケメンがいるけど
デンツー的には韓国系の人がいいのかな。
コウさん一家がなかなか美男美女だけど顔つきキムチや麺は固辞しそうね。

>>476
なりすましの川越が都合良かったんじゃない？こいつイタリアンシェフでキムチ焼きそばせんべいをプロデュースだよwww

というかそもそも、専門外のものを「○○プロデュース」と銘打って出す時点で
金のためならなんでもするヤツだと思われても仕方ないと思う
それがキムチときたらもう「あっ…(察し)」でしょ

>>474
ズラだったんだ…
馬鹿だねえ、料理人は短髪で清潔が一番だよね〜。

>>478
だね。キムチと川越同時にごり押しするつもりだったんだよ。結局共倒れだったけど

いや勝手にそうだろうと思ってるんだけど
ズラにしか見えないでしょ？
マスコミにではじめた若い頃も
似た髪型だけどだいぶボリュームが無かった。
中高と卒アル写真が全く出ないのはたぶん本名じゃないからだよね。

川越達也って若ハゲでカツラだからいつも同じ髪型なんだ。かわいそう。

イケメンで若ハゲwでコレ思い出したw
http://www.youtube.com/watch?v=N0Ib2cjv2S0

>>479
清潔感大事｡
後、人柄の良さそうな小肥りな人とかだと、髭生やしてたとしても美味しい料理作りそうと思ってしまう
川越の料理って無料でも食べたくね〜

メッキ完全に剥がれたなｗ

339:名無しさん＠１３周年 06/24(月) 12:27 +uAWeI3Z0
これ見たら実力があるかどうかわかると思います。

・TVチャンピオン
　イタリアンシェフの回で中華を作って１回戦敗退した事について『審査員わかってねえな』
　『トップで通過すると思ってたのに』『10年後見てろよ』
・.世界ふしぎ発見！
　問題：ロールキャベツの具を包むのに、キャベツのかわりに使われていた農作物は？
　麻の葉・葡萄の葉・イチジクの葉の三択問題で、
　川越達也は『葡萄の葉を使うことによりワインの風味がつくんですね』
　正解は：葡萄の葉。ミステリーハンターと草野仁は『風味はないですが、ピリ辛ですね』と解説。
・なるほどハイスクール
　『福神漬けは梅酢で煮てるんでオレンジジュースと相性が良い』
　『ビーフジャーキーとレーズンは同じ乾き物だから合う』
　冷蔵庫の余り物だけで絶品レシピと言って、明らかに惣菜屋から買ってきた鳥の唐揚げと生クリーム(どちらも冷蔵庫に余らせてない)をグチャグチャ混ぜる
　テリー伊藤に『納豆とジャムは合わないでしょ？』と聞かれて
　『甘納豆ってあるじゃないですか？そうゆう事です』←※甘納豆は原料が大豆じゃないから納豆とは全く違う物
・ペケポン
　ゼラチンと寒天をドヤ顔で間違える
　『お米はスイーツ』
　ポテチ(のりしお)とカレーとアイスクリームを混ぜて『カレーにはじゃがいもが入ってるから合う』
・お試しか！
　セブンの焦がし醤油チャーハンにピーナッツバターをグチャグチャに混ぜて『これでフランス料理のピラフの出来上がりです』
・眠れる才能テスト
　天然マグロと養殖マグロを間違える
　新鮮な白菜の目利きを間違える
・さんまのまんま
　牛フィレに焼肉のタレをかけて、さんまに『そんなん要らんねん』と言われる
　香水をつけて厨房に立つことにさんまが突っ込むと『バニラの香水だからいいんです』

客がパシャパシャ料理の写真撮っているのを放置している時点で
一流失格だけどね

川越シェフって在日チョンでしょ。

ちょっと生え際隠してるだけでしょ？
http://download4.getuploader.com/g/1%7Cfsokuvip/7/kawagoe.gif

頭悪そうだしね。
適当に利用されたようにも見える。
本人も稼げる時に稼げばいい、って人だろう。

川越さんの店にいく時点で終わってる

こいつって、上原美優の自殺するちょい前に、テレビで泣くまでボロクソに料理批判してたよな。

大好きな料理をけなされて、上原の自殺原因の一端になっただろ間違いなく。

とりあえず、ソースは知恵袋。

533 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/06/24(月) 13:50:49.66 ID:Ab0u2fQT0
こいつは前にテレビで「子供の頃にお婆ちゃんちにあったコチュジャンを〜」と言っていた
そんな時代に日本の婆ちゃんちにコチュジャンなんかあるわけない
顔もエラハリチョン顔だし明らかにチョン

これ本当だったら過去明かせないよね。だってチョンってなぜかじぶんでも
チョンってこと恥ずかしがって出自隠すし、祖国でもいない扱い、日本でも邪魔者。
パスポートもなく入国許可証ｗ

川越に店に行くセンス、笑われそうでもう行けないわ

一度も行ったことがないけどｗｗｗ

在日は半島人からも嫌われているから

こんな卑しい奴の料理が旨いわけないわよ(笑)


http://or2.mobi/data/img/57250.jpg

>>453
あの胡散臭い美容師が働いていたの「アクア」って店じゃなかったか？ｗ

>>492
なんでチョンて出自や名前を偽るんだ？
韓流ブームで韓国大人気で日本人は美形が多い韓国人に憧れてる（だったらいいﾆﾀﾞ〜）んじゃなかったのか？と問い詰めたい
そこまで言うなら胸張って堂々としてろよと

これだけの騒ぎになってるのに川越のブログがアメブロのランキング上位にきてない
世間はこの問題に興味がないのかアメブロが操作してるのか

世間っつーか、まともな人は「あ〜ルール知らない人が高級店行って恥かいたのか」程度にしか思ってないからね
騒いでるのはネットの奴らだけ

>>499
そうそう頼んでもいない水を隙見てこっそり置くのはルール以前の問題だよね。
広く世に問うたり川柳詠んで欲しいのか？

国税局にマークされてるね確実に
こういう荒稼ぎする男は必ず網にかかる。

批判してる奴等から漂う低所得クレーマー臭

そんなに騒ぐ話しか？ってのが正直な感想
それ以前に0か100の結論しかないのかお前らには、と思ってしまう。

川越に落ち度がなかったとは言わんが、前置きして年収の話してるし、1回謝って更に謝ってんだから、いまだにネチネチ言ってる奴は川越様に図星されて怒ってるだけにしか見えん。

>>501
あのレベルは国税じゃなく渋谷税務署じゃ？
もし半島関連で北朝鮮にでも送金しているとかなら
公安も動くと思うけど
まさかそこまではないでしょ。渋谷税務署に期待です。
飲み放題とか食べ放題は誤魔化しが効くって言ってる人がいたし

高級店で水が有料なのは当たり前だし、さらにサービス料も上乗せされる。そんなことも知らないで店に行った馬鹿がいるのか？
客は店を自由に選べる。店は客を自由に選べない。
つまり、ファーストコンタクトにおいてそもそも店に圧倒的に不利なわけで、
店が客とミスマッチを起こさないために間接的コンセプトを理解できる客を選ぶために、
水を有料にしたり、高いサービス料金を設定しているのだ。
本来客は店を選ぶ前に自分の財布や見識に見合う店かを下調べすべきだが、下調べもしない馬鹿だったのかと呆れるばかり。

良いお店は「水」も料理の一部。ファミレスみたいに喉を潤すだけと違う。
ただ年収どうこう言うから面倒なことになったのは事実。鬼女なんて泥水しか飲めないんだから、、
これが仮に年収の話してなかったら賛同者の方が多かったと思う

低所得者が騒いでいるけど、商売なんて金持ちに支持されれば、それで食っていけるのは現実だからね。
せいぜい下のほうでわーわーいってなよ。

関係者荒悪

そもそも勝手に出したわけじゃなかったみたいだね
話が大きくなってるよな
一人注文したから勘違いして
他の人にも出しちゃったって言うのが事の真相
ミネラルウォーターをタダで出してるとこはないだろ
帝国ホテルもフランスも

>>506
で、そんなに良い水なら何故いまだに銘柄を言わないんだ？

何故ボトルで持ってこないんだ？



答えはファミレスと同じ水道水だからｗｗｗｗ

ここまで謝ったんなら一応全部忘れても良いと思う。
叩き始めたら謝ってもとことんなんて輩の方が好かんな。
イジメと一緒。

川越シェフって密入国したチョンの子孫だろ。

(ﾟ∀ﾟ)キター！！　

この問題ねぇ・・・あまり知られてはいないがメディア側の悪意もあるんだよね。今回のシェフの発言は客商売としてはやってはいけない発言だったのは確かで、この人自身に過失があるのは確かだ。
…が、食べログがクレーマーやステマの巣窟とロクでもない事も確かである。そして何よりもこの記事と報道は次の日からシェフの店は、この件を真摯に受け止め改善の一環として水どころかジュース類のドリンク全てを無料で提供している事には一切触れていない。
こういう火に水を注ぐような情報は開示せずに油ばかり注ぐ報道に我々はコントロールされてる事にも冷静に見抜かないといけないと思う。
シェフがCD出したのも、学生時代にバンドやってて歌手になるのが当時の夢だったので、そこに音楽企業とメディアが「遅くなった夢、実現してみませんか？」と話し持ちかけたのであって、シェフが調子こいて自ら出したものとちゃうし。目立つから嫌われるんだろうけどね…

>>511
謝って済むなら警察はいらない。
事実関係を全て洗い出すまで炎上は止まらない。

都合の悪い時だけいじめなんて表現使って逃げんなよｗこれはいじめじゃなく当然の報い。

TATSUYA KAWAGOEの様な一定以上の高級店では、食事の際に何らかの飲料物（アルコール類・ソフトドリンク・ミネラルウォーターetc）をオーダーするのはある種の「エチケット」に近いものだと思う。
もちろん何も頼まないのがいけない訳じゃないし、勝手に出した水の料金が加算されていたのは如何なものかと思うが、川越シェフが言いたかったのはそういった「高級店には高級店なりの常識がある」という事。
そしてそれらを理解していない経験値の足りない人達の批判に対して憤慨したのだろう。
繰り返すが店側の対応や川越シェフの発言にも問題はある。
だが、メディアの言葉の上げ足取りに乗せられ、鬱憤晴らしの如く叩きまくるのは、それもまた如何なものかと思う。

ID:0KlKtgMp0

>>516
そもそも自称高級店で実際は（質の割に）高額店
店側と客側の意識が違うからどこまで行っても平行線だよ。
店がただの高額店だってことに気付かないと。

>>509
ウエイターが間違って出したなら代金取らないのが当たり前ですよ
しっかりお金取ってますよね？

出る杭は打つってか

たぶんあなたたちの何倍も努力したろうにね。成功者の足を引っ張り落ちぶれるさまを見るのが楽しくて仕方ないね。

とことん追い込みたいよね

いつから日本人はこんなゲロばかりになったんだ。そんな暇あるなら自分のことしなよ

出る釘はうたれる、業界の常識でしょ
今までにもこういう例は多々ある。

>>516
お酒やソフトドリンクを飲んだ人にも最後に勝手にアクアを出してお金取ってますよね？

質の悪い客を入れさせないために商品やサービス料を高く取る
店のレベルを保つには必要なことだけどね
まあでも川越氏の言い方がちょっとがけ悪かったが、叩くほどの事じゃない

ID:0KlKtgMp0 [11/11]は暇になった川越だね
こんな屑みたいなこと考えて商売してたら
いつか没落して当然

人に対する敬意がないもの

川越って辻調理かどっかで習ってただけなんだよね。
それもちゃんと卒業してるの？
有名なところで修業した訳でなく、海外で修業してた訳でなく、
料理で賞撮った訳でなく、マスコミに踊らされて出てきただけの人じゃん。
ホストやったりして中途半端な人だから、中途半端な営業の仕方しかできないし
中途半端な受け答えしかしていない。

手足ないだけで有名になって驕ってる乙武と同じニオイを感じる。
民主党と同じく、マスコミに誘発されて出てきた偽物。何にも出来ない癖に威張るから
化けの皮がはがれる。

川越自身が坊ちゃんの出なら勘違いもまだ分かるが、こいつ自身田舎の貧乏出の癖に
貧乏人をよく馬鹿に出来るなと思う。川越もマスコミに持上げられてブレークしなきゃ
年収３００万以下の人間の癖に。

>>516
揚げ足取りって、何も揚げ足取りなんか無いわｗ内容に矛盾がないし。

パッと見庶民派を装って擁護した所で、既に化けの皮が剥がれたこんなヤツ、叩く材料はあっても擁護する要素なんか無いわ。


＞ 良いお店は「水」も料理の一部。ファミレスみたいに喉を潤すだけと違う。
＞ ただ年収どうこう言うから面倒なことになったのは事実。鬼女なんて泥水しか飲めないんだから、、
＞ これが仮に年収の話してなかったら賛同者の方が多かったと思う

つーより、こんなボロクソ言ってた奴が、中立派気取ってんなよｗ

ID:0KlKtgMp0は火消しとしては正統派
面白くはないけどｗｗｗ
冗長なだけで内容がない

お金持ちで質のいい客を選ぶためにとった手段が「15000円で飲み放題つき！」なんですね

低所得者の人は、それが社会や会社、周囲の自分の評価だと受け入れる事も必要。低所得者の人が、ただ批判ばかりしてたら最終的には、ただの、やっかみになってしまうよ。金を稼げる人はそれなりの事をしてるから評価される

>>524
川越の可能性9割位あるなｗ
テレビやスポンサーから干されて暇な毎日になっちゃったんだろｗ
いいから早く芸能界と料理業界から消えろ。
お前はお払い箱なんだよ。

プラチナ（）のコースは5500円だそうですが、
客層はどれぐらいの年収を想定したんでしょうか？
この騒動がなかったらもっと高くしてたんでしょうね

貧乏人に、背伸びをされた挙句、水はタダだという思い込みと違ったからといってネットで悪評を書かれ、反論したら全国の貧乏人から集団リンチ・・・。

川越さん、いい迷惑ですね。

>>532
川越みたいな詐欺師が日本の料理人代表みたいな面して、他の料理人のほうがいい迷惑だっつうのｗ

コースが5500円って、どう見ても高所得者向けじゃないね

下手な釣りが沸いてるな。こんなとこに関係者なんて居ないでしょ。
関係者や当人ならスポンサーへの謝罪に追われて見てる余裕無いよ。
まさかブログのあんな文章で謝罪完了なんて思っている高級イタリアン料理人マルチタレント()なんて存在しない筈。

デートで本格的なイタリアン食べにいって彼氏や旦那が水がどうこう愚痴愚痴いってたらハッキリいってヒキくよな？
せこ過ぎるし

>>534
ランチの値段ですか？ってかんじ

>>534
白金のフレンチでコースが5500円ってリーズナブルですよね
濾過した水道水が2000円するかもしれないけど

>>509
マスコミの人も一年前批判されてますよ。
「お水どうですか？」と聞かれてお願いしたら、まさかチャージされると
思わなかったって。ブログにも載せてあると思うけど。
批判を無視して高慢な態度で営業するからいづれ叩かれる運命だったんだよ。
ドリンクメニューないみたいだね、ここ。７０００円のディナーでも１５０００円
の支払いになってるから変だと思ったらワインやビールを次々に運んでるんだね。
ワイン１２００円、ビール８００円の値段設定は星とってる店並の価格設定だと
批判あったわ。ドリンクの説明なしは詐欺商法。

800円の水の値段で騒いでる時点で恥ずかしくないの？

しかも普段食べてるものと比較して、批判してるのも居て笑えた。

これが仮に頼んでなかったものでも、数千円の食事のうちの800円でガタガタ言うか？

ぼったくりバーにでも行ったかのような批判。

てか、聞いた話だけで、実際行った事も無い人間が叩くのが笑えます。

行って体験してからものを言え

>>543
叩けば叩くほど値段が下がる不思議な店ｗ
高級食材、高価な水使ってるなら値段もそんな下げられないはずなのに不思議だよねｗ

スタッフブログに
キャンセル出ましたので是非ご来店ください。って
予約可能日一覧があったけれど
毎日出てんじゃん。そりゃーあせるわ。

元々は川越って「高級店には高級店なりの常識がある」って、知らないよねーって
書かれてキレちゃったんですよねｗ

必死な人がいるけどすごい長文
しまいには行間開けてきたりして稚拙だな
時給いくら？それとも出来高制か。

川越「これは高級店の常識だ！だから貧乏人が文句行っていいことじゃないんだ！」

高級店オーナー「そんな常識はありません」

食べログに投稿する客が行くって時点で高級店ではない罠

何だか、ここの鬼女は、叩くことに執着してるんだね。
スナックなどに行ってもチャージ、居酒屋でもおお通し、いちいち、いちゃもんつけてるの？
貧乏人が行く行かないと言うより、難癖つけるモンスターはお断りしたほうがいいし、へつらって居ると店のポリシーなくなるよね。

橋下といい川肥エといい

「こういう発言をしたらどういう影響があるか」

を考えられない人多すぎ。
想像力無いのかね。

そもそも800円（笑）でしょ
こういうシステムですって言われたら
この店はそうなっているんだと普通納得するでしょ
800円でぶちぎれって（藁
この人いくつの人？10代？
30、40代だったら逆に自分が痛い人だと自覚した方がいいよ
俗に言う世間知らずと言う奴だよ　チミは

たかだか800円を根に持って家に帰ってネチネチと匿名サイトで批判
よっぽどしょうもない人生送っているんでしょうね

生麩や鶏肉団子（ちゃんこ味）をいただける高級本格イタリアン
お土産は【僕の塩焼きそば】

>>532
食事し終わってから、何も言わず水をつがれ会計で８００円も請求されたら
そりゃ驚くよ。ランチの価格設定が２５００円、４５００円なんだから。
２５００円の食事して８００円の水なら来なきゃ良かったと思うでしょ。
それが貧乏人の戯言になるのなら、最初に水は８００円だと言うのが筋でしょ。
お客は詐欺られたとしか思えないです。
説明なし、高級店でもなし、ここは日本で水はタダなのが普通なんだから。

自分は年収は400万円以上だと主張し、三ツ星レストランを幾つも列挙して、これらに行ったことがある、と書いていた。そしてそれらの店でもグラスワインはせいぜい1200円と書いていた。。。あれ？
流石に自分のコメントのレベルの低さが恥ずかしくなったのではないだろうか？
読む人が読めば、バレバレですよ。

>>542 川越の店＝詐欺られるという印象が出ちゃったからね。水800円で元から少ない信用を地に落とすとか馬鹿だわ。
年収400以下→たまにしか食いに来れない貧乏人がグチグチ言うな！
年収400以上→稼いでんだろ？800円くらいで騒ぐのは金持ちじゃない。
と、かなり広範囲に喧嘩売ったし。

勝手にアクアを出すことについてはなんか言い訳あった？
勝手にってひどいよね

>>547
むしろお前は何故そんなに擁護することに執着しているの？

ファンなの？火消し業者なの？本人なの？

かの水８００円の批判をしたOLの食べログの書き込みは酷いものだった。
１００％悪口のオンパレード。そして最後に水の悪口だ。
自分でコメントを削ったようなので今は見れないが。。。流石に悪意のあるコメントと言えよう。
川越シェフもOLの「不味い」との意見に反論するのも立場上難しいので、水８００円の批判に噛みついたのではないか？「あなたに何が分かるのか？」と。そこで感情的になって収入云々と言ったのではないか？（←正論だがこれはちょっと余計）
食べログには悪意だけの酷いコメントも多い。
店側からすれば営業妨害と言えよう。

>>549
書き込むのはいいからもうちょっとコンパクトに頼むｗｗｗ

この川越って、お姉系だよね
ファンデが浮きまくりのときがあるｗ

川越さんは間違ってない。ただ日本では本音を言ったら叩かれるおかしな社会って事を理解しておくべきだったかもしれない
こういった店ではお客様は神様ではないんです。
店も客も対等であり、双方が良い店、良い客であろうと努めるのが流儀。
水がサーブされそうになった時点で一言、断りを入れたら良かっただけの話でしょう。800円は当たり前です。

当たり前だけど、高級店ならグラスが空いてるだけで不格好とされます。空いてりゃ注ぎにくるのを止めるのが客の判断です。
その常識を学べてラッキーと思えないような奴は二度と敷居をまたぐな、と言いたい。しかも立つ鳥後を濁すこのチンケな言動には反吐が出ます。
己がその店に見合ってないんです。

サービスはお金を払って買うものです。異常な安値で異常なサービスを求めて自らデフレに落とし込む原因を作ってるような輩にはわからんか。

自宅にお客さんが来たら、お客さんのグラスが空いてないかを常に気にするのは当たり前です。
お店なら料金が発生して当たり前。
『いやぁビックリしたねぇ知らなかったねぇ。次からは気をつけよう』って言えない奴に低所得者が多いのは疑いようのない事実です。

「年収300万とか400万の人がをバカにするのは絶対許せない！」

そういうカンチガイをした奴が出てくるからこじれるんだよ。
年収2000万、さらには億にいくような連中、もっと言えば生まれつき札束で泳げるような層に生まれた連中とその年収300万とか400万とかの人間とじゃ世界が違う。
これは差別でもなんでもない。後者が勘違いして前者の世界に乗り込もうものならご破算するのは当然。そうならないように常識として具えておかなければならないよという話。
贅沢なんていうのは無理を押してするものじゃないんだよ。庶民だってラーメン屋でうまいものは食える。いいラーメン屋なら、安い料理だから帝国ホテルに劣るということはない。庶民はラーメン屋で、金持ちは帝国ホテルで、それぞれ舌鼓を打っていればいい。

平松の株主さんまた来ているのねw

わざわざ身の丈に合わない、ルールのよく分からない店に行って、
「値段は幾らなんだろう…？」とか「これだけの値段なんだから美味しい」とか
思いながら飯食うのって楽しいですかね？

>>449
思ったこと書いてるだけでしょ
ばかみたい

>>549
的外れな擁護ばかりだから怒りでスレが延々と続くんだよ。
水が有料なんて日本では常識じゃないから、きちんと説明すべきだと言ってるだけ。
川越見たさに来てる人達はおのぼりさんが多いし、地方では水が有料なんて
認識はない。だから説明すべきだと言ってるだけ。

高級レストランと、ファミリーレストランの違いを理解出来てない人達が行って、ネットで文句言ってもね。

頼んでもない水が、800円とられて文句言うなら、高級レストランに行くなよと思うね。

頼んだものだけ、出すのがファミリーレストラン。高級レストランは、ある程度お店に任せて、作品（料理)やサービスを提供してもらう場所。

お金を気にするなら、いくべきではない。

総額支払って、その金額分の味だったかどうかを判断すればいいだけで、イチイチあれが高いとか、あれは頼んでないとか言う場所ではない。

ミーハーな人間が、テレビで川越シェフを知って、背伸びして、食べにいくからこうなる。

例えばヨーロッパの高級レストランでは、二十歳に少し毛が生えた程度の若造、有色人種、ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞスレスレ、こんな客にはトイレの横や厨房のドア傍が当たり前。
客を断りこそしないが店は客を選んでいる。
日本人は自分に変にプライドが高い割に、シェフを呼んで｢美味しく有りません｣と言う勇気も知識も舌も無く、退店した後でグジグジ文句を垂れ流す。

さんまさんに
貧乏な育ちやろ俺なんかわかるわ〜と
番組内で言われたらしいけど
すごいなー　普通思っても言わないけど
でもどうしてそう思ったのか詳しくききたいかも。
余裕の笑顔ぶってて必死さが垣間見られるからかな。

ルールの分からないってｗｗｗ
分からなくしてるのは川越の店だけです。
だから批判されてるのに、分かってないね。

この投稿者は「800円の水代も別に一流店では普通だと知ってます」と反論してるが
なら、なんで批判なんかするの？って思うわ
結局知らないで行って、勝手に憤慨しただけじゃないかな？
結局テーブルチャージが名前変えているだけなんだし。
こんな身勝手なやつがいるから、自分たち低所得者が
誤解されてしまう。
投稿者の方が、反省すべきだ。

川越さんの発言は兎も角
匿名をいいことに
事実に基づくコメントならまだしも
デマや主観を書かれて拡散されたら
被害を受ける店もたまったもんじゃないだろうな・・・

デマに対して抗議や損害賠償できるように
サイト側で個人を特定できる体制は取るべきだと思う。

あと、
料理を無許可でカシャカシャ写真とってアップしまくるのって、
近くで食べていたら、不愉快極まりないですのでやめていただきたい

>>556
川越達也シェフ（41）がオーナーシェフを務めるレストラン「タツヤ・カワゴエ」の「食べログ」レビューが突然削除された理由について
食べログを運営するカカクコム

ttp://www.j-cast.com/2013/06/17177433.html

高級レストランは、客の頼んでない水をテーブル置かない。

ってか間違った事は言ってないのによく謝罪したよね　川越さん
大人の対応だと思う
きちんと謝罪した人に罵詈雑言を浴びせる趣味は自分には無いわ。
たしかに謝罪したからすぐ好意的になる物では無いが、
ここの「どうせ嘘」「何が何でも許さない」という風潮にはぞっとする。
嘘だと思うなら店に行ったらいい。
自分なら気持ち良く食事出来たら納得するけど。

すごいね

川越 （ID:0KlKtgMp0）の驕り高ぶった考えがよくわかるわｗ
これじゃ貧乏人も金持ちももう誰も川越の店なんか行かないわな

こんな良心の欠片もない商売振りじゃね

本人降臨と聞いて飛んできますた♪

高級な店に入ったことがない貧乏人が大半の世の中。
本当に高級なサービスと言うものを知るものは、ごくわずか。

みんなスーパーでモノをかい、物事には定価があると思っている人がほとんど。

川越さんの言いたいことは、絶対に伝わらない

鬼女はヘイトスピーチばっかり。人の悪口言ってなにになる。
注文してない水に８００円の勘定がついていたら払わなけりゃいいだけのことだろう。暴力団の事務所じゃあるまいに、店が強奪したとでもいうのか。
店を出してくれなきゃ、「なら警察を呼びなさい！｝といえばいい。
つまり、なんじゃかんじゃコメントしてる連中は度胸のない奴ばかり。人の目を気にして信念を貫けない輩ばかり。ベネディクトの「恥の文化」というのはそういう日本人を皮肉ったことばなんだよ。

擁護が下手過ぎて逆に火に油注いでて笑う。ほっといたほうましじゃないのか。
この様なイメージのまま新店舗か…。

食べログに書き込むことが悪意がある。

軽々しく高いだの書く馬鹿いるけど貧乏人は書き込むなよ。味を書き込め。

居酒屋の勝手なお通し350円と800円のミネラルウォーターは同じこと。

高級店で無料の水は無いのが普通です。
批判されることじゃないよ。田舎者かよ。

・TVチャンピオン
　イタリアンシェフの回で中華を作って１回戦敗退した事について『審査員わかってねえな』
　『トップで通過すると思ってたのに』『10年後見てろよ』
・.世界ふしぎ発見！
　問題：ロールキャベツの具を包むのに、キャベツのかわりに使われていた農作物は？
　麻の葉・葡萄の葉・イチジクの葉の三択問題で、
　川越達也は『葡萄の葉を使うことによりワインの風味がつくんですね』
　正解は：葡萄の葉。ミステリーハンターと草野仁は『風味はないですが、ピリ辛ですね』と解説。

庶民が行くからいけないんだよ。昔は恐れ多くて
敷居をまたげなかったが今は誰でも気軽に行ける
時代になってしまった。でもこんな連中が銀座の
クラブ行ったらどうなんだ？笑えるね

>>542
なるほど、だから連投さんが「行って体験してから(ry」と書き込むのですねｗ

>>520
本当に努力している他の料理人の方に失礼

>>453
有名店だろうと高級店（川越の店は違うが）だろうと、シェフが調理師免許ないのは何もおかしくないよ
カリスマ美容師が免許持ってなかったのとはまったく違う
ここを勘違いすると他のシェフまで迷惑

トイレのトラブル8000円♪

アクアのトラブル800円♪

やはり人間には自分に合った場所がある。水が800円に文句をいうような奴は、この店に行くべきではない。金持ちなら、そんなもの気にしないし、勝手に水を入れられることを行き届いたサービスと感じるのだろう。
そう思えない人はやはりこの店が客層と考えている人間ではないのだ。
くやしいかもしれないが、それが現実だ。

>>579
まあ断末魔の叫びなんだろうから
聞いてあげようよ
川越がこんな風に考えてたんだって永遠にログに残るんだろうからｗｗ

もう絶対復活できないね。
全然反省してないもの

こいつ書くの面倒になって文章使いまわしとるｗｗｗ

・なるほどハイスクール
　『福神漬けは梅酢で煮てるんでオレンジジュースと相性が良い』
　『ビーフジャーキーとレーズンは同じ乾き物だから合う』
　冷蔵庫の余り物だけで絶品レシピと言って、明らかに惣菜屋から買ってきた鳥の唐揚げと生クリーム(どちらも冷蔵庫に余らせてない)をグチャグチャ混ぜる
　テリー伊藤に『納豆とジャムは合わないでしょ？』と聞かれて
　『甘納豆ってあるじゃないですか？そうゆう事です』←※甘納豆は原料が大豆じゃないから納豆とは全く違う物

ってか高級店で水400円って安くないか？
海外の高級店は勿論だけど、日本の高級店も水代を取るのは普通。

水=無料

ってのが当然と思うのは各々の勝手だけど、
高級店には高級店のルールというか常識があるわけだから、郷に入っては郷に従えが正しいのでは？
水代払うのが嫌なら行かなければ良いだけ。

川越さんの言うことは消して間違ってはいないと思いますよ。

一生懸命、人知れず努力したでしょう。
それに対して、食べログとやらに記載された感想が幼稚すぎるというか...

こだわる人ならわかると思うんですが、
手をかけた料理を出すのに、水は都会の美味しくない水道水だったらそれこそ料理が台無しになるんですよ。
川越さんの言い方は良くなかったと思いますが、
要はサービス料等の知識もない人間が、自分の金銭感覚.水は絶対ただであるという感覚で誰もが見れるところに感想を書くと言う、
店層と客層のレベルの違いなんではないかと...

テーブルで、お水は800円しますがいかがなさいましょうか？

と言われるほうが、
800円も払えないと思われたのか⁈と気分を害すかもしれません。

水がただで貰えるのは実質日本だけと言っていい。欧米はほとんどミネラルウォーターで、お金がかかる。
店側もカップルが店に来て、お冷やくださいと言われて｢800円かかりますが、よろしいですか｣とは聞きにくいはず。
たこ焼き屋で水くれって言って800円と言われたら俺だって頭に来るけど、川越の店は高級店な訳だし、ある程度お金がかかるという前提で行く方も準備しておくべき。
インターネットに悪口を書く客も客だし、文句があるならその場で言えばいいし、インターネットに書き込むなんていじめと同じこと。
会計に文句があるなら、食べに来なければいい。

川越シェフの本日のメニューのネーミングって
ホタテのKAMABOKOだのゆっくり歩んできた子牛だの（ちょっとうろ覚え）
なめとんのんかｗｗｗってレベルのひどさ
以前行ったことのある白金のフレンチ、結構気さくに入れる町のレストランて
雰囲気だった気がするけど、今見たら本格派（川越と比べて）だと思ってしまった
しかも子ウサギの煮込みのフォワグラとトリュフを詰めたアンディ―ヴ添えなんて
レシピまで掲載されててびっくりした
太刀打ちできるわけがない。もっと高級なフレンチもらうでしょうし

釣りにしても病的な連投キモイ

きちんと筋通して釈明したにも関わらず
まだ批判しとる連中はなんやねん。

ただ単に成功者に嫉妬しとるだけだろ。

こういう嫉妬批判するから年収300万400万は駄目なんだよ。

はからずも君ら自身が川越シェフの言葉の正当性を証明してる。

人に嫉妬して貶めるヒマがあんなら、稼げる人間になれよ
まあ旦那の寄生して２ｃｈやってる鬼女じゃ無理な話か

・ペケポン
　ゼラチンと寒天をドヤ顔で間違える
　『お米はスイーツ』
　ポテチ(のりしお)とカレーとアイスクリームを混ぜて『カレーにはじゃがいもが入ってるから合う』
・お試しか！
　セブンの焦がし醤油チャーハンにピーナッツバターをグチャグチャに混ぜて『これでフランス料理のピラフの出来上がりです』
・眠れる才能テスト
　天然マグロと養殖マグロを間違える
　新鮮な白菜の目利きを間違える
・さんまのまんま
　牛フィレに焼肉のタレをかけて、さんまに『そんなん要らんねん』と言われる
　香水をつけて厨房に立つことにさんまが突っ込むと『バニラの香水だからいいんです』

私自身裕福な生活送っている訳ではないけど、川越さんの言わんとした事はわかるよ。
年収を具体的な数字にして表してしまったのは配慮に欠けるけど、確かに低所得者層は基本高級レストラン事情を知らずに来る場合が多い。
それは食事のマナー然り。
高級店に来る人の多くは、美味しい食事を戴きたいのもそうだし、お洒落で落ち着いたお店で美味しい料理を戴きながら同席する人と至福の時を過ごしたい人がほとんどなのに、食べ方が汚く音を立てたり、声が大きい、服装があまりにも場に相応しくないなど、
明らかに配慮に欠けた人が多いのも事実。
決まりはないけれど、最低限の暗黙のマナー位は勉強してから来て欲しい。せっかくの時間と料理を台無しにされたらたまったもんじゃない。
私は川越さんの発言が非難に値するとは思わない。
顔が見えないからって好き勝手に自分の価値観を押し付け感情論を並べたレビューこそ非難に値する。

多分、2ch垢持ったどっかの業者だね。
書き込みに一切反応がないしｗ

川越シェフ、なんか悪いこと言ったか？
｢貧乏人がたまに一流レストランに行って、分かりもしないのに店の批判をすることがある｣って言ったんでしょ
その通りなんじゃないか？

>>556
私はよくランチするし、食べブログ見るけど、あのコメント分かりやすかったわ。
ちなみに落合シェフはコストパフォーマンスがとてもいいとコメントあり、行ったら
ほんとにそうだった。だから何度も利用してる。
今回の件で批判を消されるような食べブログになったら利用価値がなくなるのが
心配です。お店を調べるときに批判こそ必要なのに。そしてそれを見て店側も改善して
いかないといけないのでは？去年の９月にマスコミの方が川越の店で「お水いかがですか？」
と聞かれてチャージだとは思わなかったって、今回同様の意見を書かれてるけど
どうして一年前に改善しなかったんでしょうか？

あと、外国で賞をとったこともないような素人シェフがどうして予約もとれにくい
ような高級店開けるんだろう？マスコミにのせられてるアホな私達。
川越会いたさに食べにくるファンを馬鹿にするような態度はやめた方がいいよ。

お客様の中には値段がかかる事を聞かれると逆に失礼と感じる人もいる。

川越さんのレストランのそれくらいの人が行く店なんだよ。

唯一の失敗は、食べログなんていう所に情報を載せた事だ。

一度お店で食事をしたことがあります。
心に残る料理と、スタッフの方の丁寧な接客で良かったですよ。
川越さんは、多少やさぐれてる印象を受けましたが(笑)

ただ、私を含め低所得者は、大切な日に、大切な人と行けば良いと思います。

そういう人が普段のランチに、手軽に利用するようなお店ではないと思いますし、水800円とか書いた人のレベルの低さすら感じる。

>>598
彼自身かなり下品ですけど

国生さゆりさん曰く「自分が頼んだ物が800円なら安い。頼んでいない800円は高い」と正論言ったらしいが川越さんには一生言葉の意味わからないんじゃない？
金額云々、金持ち云々の話ではないよ。

今回の発言に対してぎゃーぎゃー言ってる人たちに対して、普通にフレンチ行ったら水代くらい当たり前だろと言いたい…。
料理の雰囲気を壊さないために高級な水を必要とするのは当然で、それを知らずに、言ってみればマナーもしらずに通ぶってネットなんかに不満を綴るっていうのが
、いかにも低所得のやりそうな下品な行動で、その程度のやつが偉そうに星つけて批評してんのが｢くだらない｣ってきもちはとてもわかる
詐欺と言ってる人は居酒屋やクラブにも行った事ないのかな

初めは水に800円！とかキャーキー、ヒステリー起こし
今度はチェーン店みたいに書いてない！ってヒステリー
結局、日本でも料亭やら行く経験もなく海外でも観光コースだけで「店のしきたり、格式」のある店になどに触れたことのない外野が
自分の経験と違うと間違ってる！許さない！と嫉妬に燃えただけ
川越さんの言うネットのひとり走りは正しい表現
これも自分たちの意見を蔑ろにした！ってヒステリー起こすんでしょう
誰もコメント頼んではいないよ　絶対に行かない！とか誰も頼んでいません
嫌なら行かなきゃいい

ID:0KlKtgMp0をNGにしたらスッキリ爽やか
てか、書き込み間隔工夫しないと垢持ってる工作員だって直ぐバレるよ？

>>585
飲食店経営に調理師免許がいらないのは知ってるんだけど
もし免許無しなら、「卒業することには調理師免許取得してるはず」らしい
辻調卒業という経歴はどういうこと？というとこがね

火消が必死ｗｗｗ

発端のタベログ書いた女性が
水８００円て書いてくれたから
それ見てからいった別のタベログの人は
知ってて食べにいってるしお水はお断りもしたのに
いつの間にか入ってた！すごいワザだ！って笑い話にできて　
良かったじゃないね。
どっちも消されたけどさ。

頼んでもいないものが出されるのが問題だ、とか言っている人がいるけど
それも貧乏人根性丸出しで的外れだよねぇ・・・。
そもそもこういう店行ったら「頼んでもいないサービス」にサービス料取られるんだよ。

そんなに水400円が不満だったんなら
その場で言って払わなければ良かったんだよ。
なんでそこまで納得いかないものを
あっさり払って、後からこそこそネットに書き込むかなあ
しかも自分の日記にでも書きゃいいものを
わざわざ多くの人目に触れる食べログｗ
店側にとっちゃ陰湿な嫌がらせ以外なにものでもないっつーの

前から思っていたけど擁護の人が言ってることって川越に当てはまることばかりなんだよね
擁護になってない
もし本人だったら正にお前が言うなという感じｗ

シェフのきまぐれウォーター

そもそも水代400円てのはサービス料でもあるんですよ
高級店でサービス料を払うのは極々当たり前の事
もし400円の水はいらないと言うなら、
それはこの店でサービスを受けたくないと言っているのと同じなんです
だったらはじめからその店に来ちゃいけないんですよ、だってサービスを受けたくないんだからｗ
あとそこらのファミレスの接客態度に文句言っちゃ駄目ですよ、あそこはサービス料を取っていないんだからｗｗ

旨かろうが、まずかろうが
高級店は言われた金を黙って払ってなんぼなんだよｗ
そしてその店に今後行くかどうかは
黙って金を払った人間が決める事。
そしてその店が繁盛するかは
その店の料理の質で決まる。
黙って払えないなら行かない方が良い

>>592
あなたは頭がおかしいわ。
一方的な意見をまくしたてるなんて日本人なの？

食事し終わってからお水をついで、その客は飲んでないんだから。
そういうケース多々あったと思う。
お客は思い出にと来たので我慢して帰られたことだと思う。リピートはないだろう。

「お水は８００円ですが必ず飲んで頂きます。」の一言がどうして言えないの？
レジで急に言われたら私なら嫌だ。

>>611
お断りしてもいつの間にか、って…怖過ぎる…

ID:0KlKtgMp0　必死

400円は、ミネラルウォーター代＆場所代ってことでしょ？
お水いかがですか？と言われて、タダじゃないからいらないです、なんて格好悪いことをお客さんに言わせないように、スマートにやってるんでしょ？
川越シェフ側の言い分はすごく良く分かるけど、言い方だけがほんの少し悪かったね

こんなスレ伸びないとか言っといて
自分でガンガン伸ばしててワロタｗ

何も言わずに出すのが悪いと言っているけど、
上品なお店では当たり前の事なのに、階層の違う人々が、そういった店を知ろうとして、いつもの一般庶民の尺度で図ろうとするからではないですか！？
それをネットで文句垂れるなんて、本当に迷惑なことです。

居酒屋入ると、何も言わないのにお通し出されますよね。
会計時、お通し料金取られていますが、それには気づいていないのでしょうか！？
それとも、居酒屋すら行った事無いのでしょうか！？
それとも、居酒屋ではそれが当たり前だから良いのですか？

水で４００円取られたと、不平不満言う前に、自らの生活レベルとの差を省みてほしい

頼んでもないお通し代を払うのは居酒屋の世界じゃ常識。水が有料ぐらい高級店や海外じゃ常識。
庶民が高級店に行っちゃいけないんじゃないが、理由あって無理していくなら上流の素養とか暗黙のルールはあるから、最低限勉強して行けよ。わからないなら黙ってすき家行けって。その階級の感覚とか常識はあるから。だからそのレベルにあった店があるんだから。
高級は水もコーヒーも一杯千円。水はお通し。請求はスマートに払う。出来ないわからないならガストでやろう。

ウチは高級店だからね、値段は時価だよ時価　Byタツヤ

川越シェフの言った事は多少フライングがあったが基本的に正論だと思う。
彼が謝罪したのは大人の対応と思ったのと同時に残念でもあった。
数では圧倒的多数の貧乏人のひがみ世論に負けたと言うか・・・

高級料理店に何度か行ったことがあればわかるでしょうけど、水は有料なんです
メニューに書いていなくてもこちらがわからお客さんに告げなくても店側と客と
が暗黙の了解とかがあって、おたがいに水いくらとか言わないんですよ、それが粋なのに低所得者はそんなことも知らず
に文句たらたらとネットで悪口を言う。そういうのが腹立たしいんですよ
水代４００円くらいでいちいち告げるのは野暮ってものですよ

分相応というか、そういう感覚、現代人は持ってないんだろうな。
値段のことでガタガタ言う様なら、高級店には行くなと自分は思う。
が、経営者本人が言うと、反感を買ってしまうよな
まあ、それが既におかしいんだが
食べログで水の値段云々書き込むのも論外。自分なら恥ずかしくて書けないわｗ

ジョエル・ロブション恵比寿では水は出てこなかった。
そのかわりドリンクメニューにはいろんな種類のミネラルウォーターがあった。
１ℓのボトルが1000円ちょっとだったような記憶がある。
ワイン頼んだからよく覚えてないけど。
サービス料として10％徴収するのは高級店では当たり前だけど、
頼んでないものを勝手サーブするなんてことは絶対にしない。

アルコールの客にオーダーされない水を出す自称高級店
どこがスマートなんでしょうね？
擁護する方もフェラーリの値段も知らないフェラーリ乗りに
自分が株を持ってるはずなのにお店の迷惑を考えない自称株主
スマートってなんですか？

>>627
なにも言わずに有料の水出してくる店ってどこ？
私も沢山行ってるけど、そんな礼儀知らずな店一軒もないわ。

>>628
メニューもなく勝手に有料の水入れてくる店あれば、
説得力ある。

そんなに言うならどうぞ、おしえて。

擁護の人がここでどう頑張っても
彼が言う高級な人は元々鼻で笑うどころか興味もないだろうし
キムチ買ってくれる層も次のミーハー相手見つけてそちらに行くでしょう

皆さん、考えがおかしい。
いつしか、タダが当たり前で。やすいが当たり前でそれで最高な接客や料理を求める…寂しい日本だ！川越さんの年収発言はよくない…勉強不足だね。
けど、世の中に対しての言いたい気持ちはかなり分かるよ！安い客程、文句を言うし、過剰に求めてくる！それはあるよ！ある！

まぁこの苦情も書き込まれたのも丁度川越さんが売れ出した時だからきっと同業者の嫌がらせだろうな。
評判落とすのが狙いだろ。
勝手に水を出したという投稿もあまり信用できないな

インチキシェフ川越が自ら自爆していくわね(笑)


庶民相手の小遣い稼ぎのプロデュース商品も
各企業がクレームの嵐で打ち切られ

来年の今頃は川越が低所得の仲間入りになるのね(笑)

「すいません、あたし年収400は超えてますよ、川越さん。笑」「良いお店には、お金を払いたい。チップだって払いますよ。
↑
匿名を良い事にこういう嘘を平気でつくから食べログ民は信用できん
年収４００円って書いとけ卑怯者が

>>634
逃げるなよ。
川越のような高級店ｗで、勝手に有料の水注ぐマナーのない店は
他にどこにあるの？

貧民に対して本音を言ってしまったのはマズかったですが
実際 川越シェフの店では800円に文句を言う貧民は
お客じゃないでしょ。行ってしまった貧民が場違いです。
そして行くことも出来ないクセに騒いでいる貧民もウザイです。

軽しか買えない貧民が 外車は高いだの壊れ易いだのと
買えもしないのに文句を一丁前に言ってるみたいだ

>>627
>こちらがわからお客さんに告げなくても

勝手に有料の水を注ぐお店の方ですか？

勝手に水を出していることはご本人も認めてらっしゃるのに
それって川越が信用出来ないって事ですね

有料なのに文句をつけているんじゃなくて、
頼んでいないのに出てきて、請求されたことが論点だろう
噂のブログ見ると、そんなことより問題はたくさんありそうな店だがｗ

既出だけど、高級店はちゃんと金額のったメニューを見せるよ

もうそうとう追い込まれてんね
全然予約来なかったんだろうねえ

ホントこの擁護は人格の卑しさ下劣さが余すところなく
ダダ漏れで素晴らしいわ

川越以外誰も同意しないってところがね

>>627
それは目で合図してんだわ。馬鹿が。
勝手に水入れるお店教えてくださいよ、早く。

だいたい、身の丈もわきまえずにニートも生保も安月給のＯＬまで、こぞって話題の店に行きたがる。それこそ、文字通り貧乏人は麦の飯でいいのですよ。
質の悪い稼ぎで勘違いして高級店にいく方がどうかしている。

人間は、とっさに他人を罵倒する時、
普段自分がコンプレックスを持っていることがついつい口から出てしまう。

>>623
帰り際なんて変なタイミングには出さないし黙って出す事もない
「俺の中の高級店の在り方」をごり押ししてくるな
高級店だと言い張るならスタッフの教育や店内内装、料理のグレード全てにおいてもっと向上させるべき
トイレが男女共用で厨房の怒鳴り声が客にまで届く高級店なんて有り得ない

それなりの値段のするコースを、経済的にも心理的にも余裕で楽しめる人間がメシ食いに行ってるんだろう？

いちいち800円くらいでガタガタ言うなよ

なにが嫌かって、800円程度のことを鬼の首とったように投稿する心の狭さと、ここぞとばかりに追随する連中が多いことだよ

居酒屋のお通しにイチャモンつけてるのと一緒だなw

昔居酒屋某チェーン店でバイトしてたが
『お通し無しで』と言ってくる客は嫌われるし裏でバカにされてたよ。

川越、辻調理学校も卒業してない、賞もとってないのに調子に乗り過ぎ。
そもそも水料金とれるようなレベルの店じゃないじゃん。
もっと凄い腕の人かと私も錯覚してた。
マスコミのばか野郎。

高級店が素材を大事にして、なるべく添加物や人口的に加工された食材を使わずに時間や手間をかけて料理を作っている事からしたら
ファミレスや安さ重視で添加物入りの調味料をバンバン使っている激安店の味になれている人達には、高級店の味付けはちょっと物足りない＝マズイと思ってしまう事はあると思う。

素材の味を重視した本当の味を知らずに、そういう高級店をマズイと評価してしまう人達がいるとしたら、そりゃあたまらんでしょ？

>>639
数日前に同じ事言ったあげく、名前をつけられて逃走した方が
いらっしゃったような気が・・・
今日はちゃんと車の値段調べてからいらっしゃいました？

頼んでもないものを勝手にサーブして料金を請求する。
詐欺師やヤクザのやり口ですな。

ってかそろそろ水に流してあげようよ。水が発端の問題だけに

擁護の人は川越の店を本当に高級店だと思ってるの？
飲み放題がある高級店ってw

スルースキルの低い奥様がいらっしゃるようですね。
２ｃｈ内でもスルースキルの高さを誇る既女板住人らしい対応をお願いしますね。

高級店でありながら飲み放題
こんな素晴らしい事はない
富裕層にも庶民にも両方対応してる

これってお通しをさ、頼んでないのに代金取られたって
苦情言ってるのと同レベルだよね。
店にすれば料理の最後に食後酒で口をさっぱりさせるまでがコース。
だから飲み物を頼まなかった人には、黙って水をチョイスして出す。
これが一流店の心使いというもので、もし本職の料理評論家が客なら
わざわざ注文しなくても水が出て来たことをさすがと評価するとこで
有料だからといってお客さんが注文するまで水を出さなかったら、
気遣いが出来てない。店の格としてはまだまだ。と批評されるところだ。
（お酒は注文してるんじゃなくて、種類を選んでるだけなんだよ）
川越シェフは、その辺を判っててちゃんとやってるのに、
逆にそこに切れられたから、よく知らない一流店に行くなら、
お客さんの方も少しは勉強してから来て欲しいって事なんだよ。

水道水が飲み放題になって何が嬉しいんだｗ

0KlKtgMp0が奮闘しとるなｗｗ

貧乏人が一生懸命背伸びしてヴィトンのバックやら高級料理店やら入るのは正直滑稽だよ
下層階級にいるなら、下層階級なりの生き方を模索しなければならない
バブル時代じゃないんだからさ

客も「そういう店」ってのを考えないで行く奴も多いよね？

「金を払えば何をしてもいい」
ではなく
「お金を払ってサービスを受ける」
んだよ？
「お客様は神様です」
は、客側が勝手に振舞っていいって意味ではなく、
あくまで店側の意識として言われた言葉。

色々勉強不足、経験不足な人間は、身分相応なお店に行けば〜？
って話。

なんか、最近は馬鹿もカスもボケも、猫も杓子も権利権利権利言い過ぎ。
馬鹿に権利なんかないんだよ？

お前らさ、例えばこれ、ビッグダディが「高い！」って文句言ったら、
「身分相応の店に行け」って批判すんでしょ？（笑）
お前らの自意識なんて、そんな程度なんだよ。

改善する姿勢が謝罪から読み取れない以上、信用するに値しない

大事なのは「ほかの店では当たり前の〈確認〉も無しに一方的に有料水を注ぎ料金を徴収する手口」を改善する気が伝わってこない事
サービス料も別途請求（アクア分も当然上乗せされている）している以上、言い訳は通用しない
つーか普通に犯罪だから、これ

そもそも料理人やフロアが他の香り撒き散らしながら仕事してるとかありえないから

川越シェフの考えは正しい。2000万円のフェラーリに乗っている人は800円の水に不満を口にし、それを食べログに書き込むような愚行はしない。高級店というのは、金持ちのためにあるお店である。
だから高級店と名乗り、それに見合う設備やサービスに多くのお金を投資している。グッチの鞄をユニクロと比較し、ロレックスの時計をカシオと比較し、フェラーリをワゴンRと比較すれば、同じようにぼったくりである。
だから一般人は買いにこないで下さいと言う値段設定になっている。高級店を否定して、激安店をブラック企業として悪者扱いをする。一般人代表には恐れ入る。

おしぼりが香水くさいんだっけ？

ヅラ越さんが来てると聞いてきました

そういう店があってもいいじゃないですか。
それでも行きたい食べたい人は行けばいい。
それじゃ嫌だという人は行かなければいい。
居酒屋だって頼まないのに突き出しが出て料金とられますよね。
水はサービスという日本だけの感覚は通用しないと言うことです。
ファミレスじゃないんだからね。
皆さん『お里が知れる』と言葉ご存じですか？

お通し＝値段表記必ずある
ｱｸｱ（笑）＝値段表記なし、勝手に注がれ請求される。サービス料別途
高級店＝水の値段表記あり。必ずオーダー確認を取る

ここまで俺の完璧なレスの数々・・・
お前らにとってぐうの音も出ないとはまさにこういう状況の事だろう

セレブを気取りたい人が必死w
矢口擁護の輩と同じ匂いがする。

ヴィトンのバックって何
美しい豚の背脂とかそういうのなの？シェフ的には

スレ消費を加速して下さるお客様がいらっしゃるようなので
現時点で出ているスレタイ候補を貼っておきます。
まだ時間があるようですので、良いアイディアをお持ちの奥様
奮ってご参加下さい。スレ内検索は　【　でいたしますので
必ず入れるようご注意下さい。

次スレタイトル候補

【断った水に】キレた川越達也 5【800円】
【渋谷税務署】キレた川越達也 5【ﾏﾀﾞｧ？】
【ホスト式】キレた川越達也 5【水商売】
【おしゃれに】キレた川越達也 5【押し売り】
【スマートに】川越達也 5杯目【水増し請求】
【スマートに】川越達也 5杯目【ｱｸｱ増し請求】
【無断請求】川越達也5【論点すり替え】
【怪しい経歴】川越達也5【あの髪は本物？ヅラ？】
【言い訳スラスラ】川越5杯目【立て板にアクア】

鬼女のセンスの無さは異常だな

水道水コップ一杯800円は高いよ川越さん

中古フェラ男 死ぬほど必死にレスしても

誰からも賛同されなくて笑えますわ(笑)

オーダーを促すセリフも無しに追徴するお店なんてホストクラブくらいです
どうやら水商売のことしか知らない奥様がいるようですね

いや二人分で800円だから一杯400円よ
印象操作って効果絶大だよね
ネット民の9割がねつ造された事実を信じてる

万里ある
ミスリード云々言ってるが自分らも800円にミスリードしてるんだよなあ

>>672 立て板にアクアに一票

>>677
さらに言えば水の高い安いが問題じゃないし、
食べログ記事もそう書いているのに
高い安いを問題にしている人が多いのに驚いたわ

水が800円って書けないのなら
看板に年収1000万以下のお客様はご遠慮願いますってはっきり書くべき

>>676
ここは品行方正な奥様しかいないからご存じない方も多くて仕方ないけど
ホストクラブでも、オーダーしないで出て来ませんよ
うまくオーダーさせる商売ですから
オーダーしないで追徴するのは場末のホストクラブだけ

>>673
タックンかわゆす 必死で自演乙

水が有料でも別にいいよ
でも、料理や店の格やスタッフの教育がそれに見合ってないから不満が出る
客を納得させられないんだから自分の立場わきまえて謙虚になりなよ

人によってアクア200だったりアクア1000だったりするのは何故？
量り売り？

>>667
偏差値40の高校中退川越は黙ったほうがいいよ？

>>685
時価？

火消しに必死な人、まだまだアクアが足りないわ！

川越さんの体型を見ると子どもの頃に栄養失調だったのかな？と

アクアは頼まなくても出てきてメニューにも料金が出てない

はっきりいって暴力バーより悪質
暴力バーでさえメニューに載せてる（法的に逃れるためだけど）

川越のほうが法的にヤバイ

>>672
無断請求に一票ｗ

そう、ブログやレビューで水の押し売り被害に遭った人が
口を揃えて言っているのは、「事前に有料であることを明示して欲しかった」

川越のミスは、従業員の教育が行き届かず
押し売りの形になってしまったと、一部の従業員のせいにしてでも
逃げ切れば良いものを、それをしないことによって
結果、川越本人が承知の上で水を押し売りしていましたと
暴露した形になった事ね。

この点でも頭が悪い人なんだなぁと思ってしまったわ。

>>672
立て板にアクアに一票！

年収400を偏差値40に言い換えたら川越になるｗ

貧乏な人は高額店に来ないで下さい　を

教養のない人は高級店に来ないで下さい

に言い換えたら川越そのものｗ
ま、自分で言ったことが跳ね返ってきてるんでしょうｗ

ドリンクメニューに金額が書いてない話はどうなったの
ワインの銘柄について聞くと「当店お勧めのものです」とか言われるんじゃなかったっけw

>>695
それハウスワインだよねｗ

そういえばボトルワイン頼んだら裏でコルク勝手に開けて注いで来るんだっけ？
水に限らず飲物類全般が胡散臭いな。

＋の皆さんにも川越のレス見てもらえる様に貼ってきたよｗ

ワインは裏で紙パックからビンに入れなおしてるかもなｗ
自称高級店のくせにテイスティングもしないのか

イオンのペットボトルワインよ、きっと
あっカワゴエの仕入れは全部楽天だっけ？

+よりなんＪにしてくれよ・・・

>>699
そらーソムリエがいなくて飲み放題だとそうなるわなｗ

>>696
ハウスワインでも銘柄聞いたら教えてくれるよね
グラスワインなんかよっぽど安いワイン出してるんだろう

キムチだの冷凍スパだののタイアップ商品

店の売上よりはるかに貢献しているであろう商品のメインターゲットを敵に回した

この時点で終わってるのですよ

仕入れが楽天の高級店ｗ

スレタイくそわろたわよw
焼け石にアクアw

>>699
セコーｗでもありそうｗｗｗ
押し水するぐらいセコイんだもんね

そもそも自分の店の従業員や事務所の従業員が年収３００〜４００万という事すら頭になかったのかな？

お客からグダグダ言われてしまうのは
結局川越が実力も教養もない胡散臭い人間だからでしょ？
経歴からして高級店なんて無理なんだから諦めてキムチプロデュースに専念したらいいのに
私は買わないけど

943 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/06/24(月) 16:50:38.85 ID:z3dnzBT50
>> 928（←既女のID:0KlKtgMp0コピペを貼ったレス）
間違いない、そいつゲロ越本人だぞ
文章そっくりじゃん

鬼板鎮圧目的で出現してるな
今日月曜で休みだからな

うはあ・・・おわってる

>>701
もう終わり？お疲れ様でした〜

こいつ最初からミスって言って謝っとけばこうはならなかったのに
もう遅いなｗ

話をまとめると、アクア川越は救い難いボッタクリ屑野郎って事でしょ

鼻の穴広げてドヤ顔で勘違いしてたから、あんな発言に至ったんだろうね
どこをどうしたらイケメンに見えるんだろう？カバ顔のおばさんにしか見えない

栗原はるみに似てるよね

957 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/24(月) 16:56:42.18 ID:D9KyWv190
http://www.amazon.co.jp/product-reviews/441810318X/ref=cm_cr_pr_hist_5?ie=UTF8&filterBy=addFiveStar&showViewpoints=0
業界では以前から有名だったみたいだね

中古フェラ男さんもう終わりなの?

そんな短小早漏じゃ
鬼女たちに笑われますわよ(笑)

園山ととらじろうと川越3人で店出したら最強タッグｗ

なんだほんとに川達本人降臨してたんかｗ

宮崎県民は紗栄子と川越達也を輩出した事を
よーーく考えようｗ

知れば知る程「そんな『高級店』があってたまるか」というレベル

>>719
東国原忘れてるぞ

さっきYouTubeで小倉さんの番組みた。
小倉さんだけちゃんとした高級店と思っててなんか味方してるっぽかったけど
川越が番組に出る前に食べログ削除させたとか知らないんだろうなと思った。

それともヅラ仲間だから知りつつも味方したのかしらｗ

この前ふと入ったフレンチ、
値段はお手頃なのに美味しくて、
混んでたからサーブは少し待たされる事もあったけど
その間も気を使ってくれたし、
水はもちろんタダw

で、後から知ったんだけど一つ星だった。

やっぱり評価されるお店はいい店なんだなあと感じたよ。

明日にでもホントにこの人が辻調理を卒業したか学校に問い合わせてみるわ

760 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/06/24(月) 15:15:23.97 ID:abxNi/zW0 [3/3]
http://www.youtube.com/watch?v=RW3c9gi5reQ#t=6m35s

ニヤニヤしながら謝るなんて最低だな
反省の点が見えない

この人おばさんにしか見えない

釈明で水が有料だとわざわざ言ったりするのは野暮になる場合スマートな流れをするために黙って水を置く場合もあるって言ってた。
だけどそこは接客業でプロなんだしうまく相手に伝える方法とかあるんじゃないかって思った。
高級店ならそのぐらいの接待はできると思うけどな。

これから店に入っては水はただですかっ？って心配する無駄が増えた

東京に住んでいた時に、落合シェフの銀座のハズレの店に行った事があるけど水代はなかった。

高級店で売ってなかったからディナーコース、一人4000円で美味しくて大満足で何度もリピートしていた。
今ほどではないけどテレビに落合シェフは出ていたが店でも見かけた。

スマートにっていうなら
予約の時に言っておけばいいのに。
店内で勧めるお水は有料ですって。

水道水コップ一杯800円は高いよ川越さん

>>727
お客さんが水くださいって言ったなら、有料なこと
わざわざ伝えなくてもいいと思うけど、メニューには書くべき
そして頼まれてないのに出すなら有料って言うべき

>>715
似てる、特にスマイルが

どんなに予約の取れない店でも、☆はナシか。

今回の件で★はついたけどね。

水が勝手にでてくる高級店は、サービス料に含まれている。
水が有料の高級店は、ガズ入りがいいかどうか尋ねてくるので有料だとわかる。
これが常識です。
頼みもしない水をだし、お金をとるのは、詐欺です。

ちなみに突き出し（お通し）は、有料があたりまえで認知されていると思うが、
水は無料の慣習があるので、有料か無料かはっきりさせないといけない。

川越の店は、アルコールやドリンクの価格も
メニューに書いてない、店員に聞いても答えてくれない。
だけどもわりと高い価格設定がされていて、清算時にそれがわかる。

川越は一番利益を得やすく、手間がかからない
アルコール・ドリンク類で儲けようとしてたんでしょうね。

低所得者がセコイのではなくて、川越がセコイのですよ。

0KlKtgMp0逃げたの!?ｗｗ

カワゴエスマイル\１００〜も値段に付けとけばいいのに

対応さえうまくしとけばこんな事になってなかったんだよね。
安い客ﾌﾟｷﾞｬｰwみたいな対応がどこかに見られたから、書かれたわけで…。
対応で逆に好感度があがる話ってあるじゃん。
普通に接客業ならそういう心理って習わないの？
接客業してる奥様とかそこ疑問に思う人いない？
ましてやあんた、高級店でしょ…。

マックで注文し帰宅したら○○が入ってない→電話→店員が持参してくる
ｶﾝﾄﾞｰwwみたいな。
いいえ、入れたはずですｷﾘｯとかやると書かれるわけで。

ID:0KlKtgMp0
77回ってどんだけ張り付いてるのよwww

鬼女のスルースキルの無さは異常
荒らしは黙ってNGに入れとけ

>>737
テレビの収録に忙しくてほとんど店にいないんだからぼったくれない

だいぶ前に落合シェフの銀座の店にいったことあるが
パン（フォッカッチャ）がすごく美味しくて
有料も覚悟でお代わりして
もっと如何ですか？と聞いてくれるのでさらにお代わりして
でも無料だったわね
アクアのお陰で思い出したら、また行きたくなったわ

そろそろ開店準備かしら？ID:0KlKtgMp0

もともと川越みたいな色物の店が高級店なわけないじゃん
フザケンナ！

>>742
パンの美味しいお店は、それだけで幸せになるよね。

アクア川越の新店、パンはまたホームベーカリーで焼いて
お代わりは出来ないのかしらｗ
それ以前に、スタッフ決まったのかなーｗ

>>716
2010年にはもうバレてたんだね。
そのあと色々プロデュースしてるけどメーカーって
そういうの調べないで依頼しちゃうものなのかな？
依頼してるのは「流行ってるから・・・」だけの企業ってことか。

>>742
ググったら
落合シェフの店、日本一予約取るのが難しいって
今回、川越スレに落合シェフとの比較画像がバンバン投下されたから
しばらく落合シェフのお店は予約殺到してるかもね。

>>745
おかわりしたくないくらい不味いらしい

散々自爆してくれたけど、3行で。

居酒屋はお通しが当たり前
アクア川越はコース最後の水がお通しです
そんなアクア川越は高級料理店なので、貧乏人はくんな

腹痛いwww

>>748
画像見ただけで不味そうだものね
その不味そうなパンを分厚い灰皿に乗せてるしｗ

水道水コップ一杯800円は高いよ川越さん

>>745
まさしくその通り
パンが美味しいと満足度高いよ〜

>>742
そうだったんだ
銀座のは確か小さいお店だったわね
良いサービスを常に提供してくれる店はだいたい小さいけども。

出かけたのはランチなんだけど開店から少し遅れて到着したら
もう１時間以上待ちで、改めて出直した次第
夜の部はもっとすごいんだろうね

>>749
最初に出さないとお通しじゃないのにね

>>739
安価付けず言いっぱなしで内容も無さそうだったので飛ばしてたけど77回って怖すぎ…
ご本人だとしたらなおさら…ｗ
あ 草生やしては失礼ですよね すみません

>>740
本人来てるのに、スルーするわけないじゃん。 てか、キジョ板に張り付くなよw

とても分かりやすい、この方の下劣さが分かる例
ニュー速＋から

43 名無しさん＠１３周年 New! 2013/06/24(月) 18:03:28.49 ID:MSL6seo10
>>32
弟思いの人なんだなあと思って2012年以前の命日前後のブログを見ましたが
弟について何も書いてませんでしたｗ

本人だ！ってことにすると
ちょっと楽しかったりする。

水道水コップ一杯800円は高いよ川越さん

明日から弟思いの優しい川越さんを叩くなんて、なんて酷いとの擁護が入ったら、御本人
前もって釘を刺しておきます

>>753
最初に出さないとお通じじゃないのにね
と読んだじゃないかw

今日もいたんだ
富山の田舎で引きこもってる中古フェラーリ爺ｗ

ID:0KlKtgMp0　必死1位記念カキコ

>>449
信者じゃないしｗ

と思いきや中古フェラ来ててそれどころじゃないのね。
あぼんで見えないけど、沢山の奥様に相手にしてもらって良かったね。
これで家賃払ってるの？

>>672
立て板にアクア

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/06/24(月) 17:56:39.11 ID:ug5icU7d0537 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:02:57.82 ID:GnZtCywu0
川越が問題をすりかえて変なところで謝っているのに、今さらその変なところを擁護して
もうわけわからん。

546 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:12:03.26 ID:G5mcmZ7n0
>>537
そうやって問題の焦点をボカしていけば、結局うやむやになるからな


544 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:11:46.98 ID:oir+SJue0
口コミユーザーが「勝手に水を出された」と批判記事
ネットを中心に「ねーよｗｗ」って話題に
川越が話題をすり替えて「８００円は当然、年収３〜４００万は来るな、勝手に出したのはスマート」と反論
ネットを中心に「高級店じゃねー、８００円は当然」の意見が増えるも、問題の本質はそこじゃない
川越が謝罪「３〜４００万ってことじゃなくて一般客人ってことでした；；
識者が「８００円はとるとこもあるけど川越の店は一般客相手なんだからと批判と擁護

当初の「勝手に出された」って記事は削除済みで、８００円であることの記事は削除されていないので
勝手に出したって部分はよほど隠したかったらしい

563 名無しさん＠１３周年 New! 2013/06/23(日) 08:28:11.32 ID:arpGzt/vI
>>544
隠したいのはそこの商取引法違反の部分だからね

>>755
そうよ。本人にそんな失礼できないよね。
乗り遅れて残念
開店時間になっちゃったのね

>>735
テンプレにしてもいいくらいまとまった意見
こういう意見を無視するから、予約が減るんだよ

良く証券会社の人が貯蓄額３億以下の人を「ドブ」って揶揄するのに似てるよね。
多額のお金扱ってるから自分もエライと勘違いしちゃう。
証券会社のヒラだって自分は貯蓄３奥無かったりするくせに。
川越さんは年収３００だったり４００以下だったりした時期は人生のうちで一度も無かったのかな？
だとしたら過去の自分を馬鹿にしてるのに等しいよね。

×だとしたら
○じゃなかったら

148 ：名無しさん＠１３周年：2013/06/24(月) 18:58:00.24 ID:xGt95YkeO>>137
その通りだよ
川越の店で食事した後に再訪の予約入れた客が、店のHPにほんのちょっとのことを指摘したら
「客が店を選ぶように、店もまた客を選びます。あなたのような方は二度とご来店くださらなくて結構」
とかってメールが来て予約取り消された、ていう話があったぞ

155 ：名無しさん＠１３周年：2013/06/24(月) 19:00:17.12 ID:joC9bx/w0>>148
ついでに店側から予約取り消されたのにキャンセル料は取られたんだよね
コースの半額だったっけ

川越は金の亡者、一にも二にも金金金、年収低くても税金払って
家族養ってる人間を見下す最低なヤツだ。’言い方が失礼ですけど’
’企業努力’だと、真っ当な人間が使うんだよそういう言葉は。

なんか、今まで一度も弟さんの命日の事なんか書いてないのに
ここぞとばかりにこのタイミングで書くとか最低
同情して貰いたいの？逆効果だよｗ


89:名無しさん＠１３周年 06/24(月) 18:25 kuzc56EO0 [sage]
「タツヤカワゴエの料理天国」　川越達也オフィシャルブログ

「明日は一年で一番。」2013-06-24 16:16:52
明日、６月25日は、事故で亡くなった弟の命日です。僕はここ数年間、志し半ばで亡くなった
弟の分も一緒に頑張って行こうと心に決めて、がむしゃらに仕事をして来た部分があります。
弟が亡くなってから僕の人生は変わりました。
凄く変わりました。
いつもの毎日を、１日１日を大切に噛み締めて生きて行こうってさらに思うようになりました。
人生の中で、突然をどう受け入れ、どう受け止めていくかを学びました。
色んなことがありますが、車やバイクなどにお乗りになる方は本当に本当に気をつけてくださいね。
明日は弟の供養の為にも一年で一番笑顔で過ごさせて頂きたいです。
http://ameblo.jp/tatsuyakawagoe/entry-11559615310.html

>>766
食べログ批判コメントは、
まさにこういうことを書いていたよ。
高級店には行きなれている人で、
有料の水に驚いたわけでもなんでもなく、
出し方に文句を言っていた。
料理についても、難癖つけるだけではなく、きちんと
問題点を書いていた。
ちゃんと読めば、あんな馬鹿な言葉も出てこないと思うんだけどね…

928:06/24(月) 18:37 fRuC/jhr0
43 名無しさん＠１３周年 New! 2013/06/24(月) 18:03:28.49 ID:MSL6seo10
>>32
弟思いの人なんだなあと思って2012年以前の命日前後のブログを見ましたが
弟について何も書いてませんでしたｗ



本当に家族だったの？すんげー怪しいなこれ

>>773
169 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/24(月) 19:06:40.24 ID:dvtV5bBj0
>>141
エアじゃなくて実際に存在してる
たった7年間だけど競馬の騎手で自分より有名人だっただろから
生きてた時は嫉妬メラメラだったんだろうな。

とここまで書いて気づいたわ。
弟さんは2005年に亡くなってるが、
それまで（2005年以前）は5000万はあったんじゃと言われる程の借金で
ヒーヒー言ってたはずの川越シェフが2006年に店を代官山へ移転させるまでになったのって・・・
もし彼が独身か結婚していても子供がいなかったら、弟の遺産で借金返して店を移転させたのかもね。

ｗｉｋｉより
＞2000年に独立し創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店[6]。開店当初は予約や客が入らず、店を維持するために営業終了後に深夜のアルバイトを行ったり、近所のパチンコ店に通ったり、借金が膨れ上がった時期もあった[7][8]。

＞2006年、「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転、オーナーシェフを務める[1][6]。

>>772
そうだね
お皿の温度の事とかもだよね
高級料理店では当たり前の事ができていなかったって

ところで
「立て板にアクア」もいいけど
「アクア川越」「水増し請求」も入れてください

川越達也と紗栄子は出身県だけじゃなく
おカネ大好きという点も一致しますね。

>>774
怖〜((((゜д゜;))))

アクア増し請求？

弟の命日の事を初めて書いたらしいな
去年は書いてないそうだ

>>774
お金の問題だけじゃなくて、馬主さんて自分の馬に乗る騎手さん可愛がるからね
突然不慮の事故で無くなって、兄弟の方が相談に来たら・・・

>>774
すごいな。ネタが豊富すぎ。
アクア川越の半生を二時間ドラマでやってほしいくらいだわ
勿論、阿漕な商売方法とか炎上も込みで

あらあら、同情引いてお手柔らかに…とやろうとしたら
また火種になっちゃうかしら。

なんだ!?遺産目当てで弟殺してんのか？悪魔川越はｯ!!

>>776
サエコは、チャリティー活動だけはしっかりやる分、川越よりずっとマシ

弟の遺産相続したのは権利があるんだからいいとしても情の無い人だね。
同情作戦って大っ嫌い。
品性を疑う。

元から品性が有るとは｢思って無かったけど、やっぱり顔に出てるわ。

辻調にフランス料理科など無い

これじゃ二回も奥さんに逃げられるわけだ

>>556
この書き込み前にも見た気がする
コピペか？

連投失礼

前スレで発見

153 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2013/06/19(水) 22:10:35.37 ID:sP9UC/eB0
かの水８００円の批判をしたOLの食べログの書き込みは酷いものだった。
１００％悪口のオンパレード。そして最後に水の悪口だ。
自分でコメントを削ったようなので今は見れないが。。。流石に悪意のあるコメントと言えよう。
川越シェフもOLの「不味い」との意見に反論するのも立場上難しいので、水８００円の批判に噛みついたのではないか？「あなたに何が分かるのか？」と。そこで感情的になって収入云々と言ったのではないか？（←正論だがこれはちょっと余計）
食べログには悪意だけの酷いコメントも多い。
店側からすれば営業妨害と言えよう。

韓国には「女は３日殴らないと鬼になる」とかってことわざがあるらしいからね

http://www.youtube.com/watch?v=EjuM8zOZHu4

w-indsがかっこよすぎる

震災の時も被災者を支援するアピールして、結局店のスタッフ全員で100万円の義捐金と
雑誌の取材で炊き出しに１回行ったきり何もしなかったよね
人の不幸を利用して点数稼ぎしようとする偽善者にはヘドが出るわ
江頭も、柴咲コウも、SMAP中居も、カメラのないところで支援してたよ
SMAP中居なんか、オフのたびに何度も被災地入りしてるのが現地で目撃されてるからね

>>772
しかもアルコール入ったら水は飲まないという、ちゃんした主義があって水を頼まない豪気な人だったよね。
同じお金を払うならお酒を頼んでいたと思う。

身内（弟）の死さえも、自分の保身の火消し材料に利用するなんて
どこまで腐った男なんだろう　呆れ果てちゃうな
初めて知ったけどコレ↓も酷いな
今回発端になった調子コキ発言と、基本的に同じ主旨だね　何が「誤解」さｗ

「川越達也の店に食べに行った後、美味しかったけれど、」（2011年4月）
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1060784430
スタッフの対応が悪かった ＆ シェフがオープンキッチンで料理せず
腕組みしてるだけだったのが残念だった、と丁寧に店に伝える
　↓
川越：店にも客を選ぶ権利がある、とその客に出店禁止令発令

不祥事が発覚してから持ち直したのって、赤福くらい？
いさぎよく謝罪してたよね。最初の対応って本当に大切だわ

問題の食べログレビュー魚拓（ちゃんと読もう）
http://megalodon.jp/2013-0615-1355-17/u.tabelog.com/000790130/r/rvwdtl/3240261/

チョコわらびもちはNB品だな
業務用スーパーや問屋で手に入る冷凍品
オリジナリティないから今どきファミレスでも使わないｗ

>>795
赤福は、納得できる話をしたし、
なんだかんだで伊勢を盛りたてる活動を怠らないから。

>>796
本当、これを読まないとなんとも言えないでしょう…
的外れな批判なのかそうではないのか、
見極められない。

疑問があるのでちょっと聞きたい
辻調に通っていた（中退？)と言われていること
フランス料理店に2年間在籍していたといわれていること

りんごの皮が剥けないとか本当なら
辻調に通っていたと言うのは嘘だと思う
半年も辻調に通えば基礎の基礎ぐらいは習っているはず

フランス料理店も2年在籍と言うのも下積みだろうからここも嘘
下積みさせられ基礎を学習させられてるでしょ

本当は何もしてきてないんじゃないのかな

>>672
立て板にアクアはいいけど、何故にこれだけが「達也」が入ってないの？

784 ：可愛い奥様：2013/06/24(月) 19:45:51.35 ID:r37YHGcw0
>>776
サエコは、チャリティー活動だけはしっかりやる分、川越よりずっとマシ

鬼女板では嫌われ者のはずのサエコが『マシ』って
やばいよ川越君ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>795
赤福は歴史があるから、立ち直って欲しいと思う人が多かった
でもカワゴエは、歴史なんて無いし、人徳もないし
カワゴエの料理や味そのものに愛着を持つ顧客もいない
比較にならないわよ

リピーターってどれくらいいるのかな？

乙武が行けばいいのにな

>>795
あれって別に大した不祥事って程でもないのに、伊勢さんを叩くために
チョンがやったって一時２ちゃんでいわれてたけど、本当かな

>>804
うそです

ミニストップに抗議の電凸を

ミニストップ× W 達也からの挑戦状
http://entabe.jp/upload/images/20121005kawagoe1.jpg

>>804
http://www.news88.net/giso/150/156/

>>806
右側はズラの上にズラ乗せたのかなｗモッコモコだよ

ヅラも楽天で買ってるのかな？ｗ

>>799
手に職、ようするに技術者は"社会の最下層"とするメンタリティの国があるんですよ。
もちろん「料理人なんか最下層のクズ」というのが社会常識になっています。

もし、川越シェフがその国の方と同じメンタリティだとしたら、リンゴの皮剥き一つ覚えようともしないのは腑に落ちます

>>809
見つけた人がいたよw

ヅラって書いてよ…

あ、ヅラね。ごめんなさい

＞技術者は"社会の最下層"とするメンタリティの国があるんですよ。

そう言えば、戦国時代？に某国から渡来した職人達が
日本の職人が尊敬されていて活躍の場を与えられていることに
驚いて、ずっと日本に居させて欲しいと時の為政者に懇願して
日本に永住して技術を磨いたとさ。
という話を聞いたことがあるわ。
その時代に来た在日と戦後の在日は分けて考えなきゃダメだよと
爺ちゃんか誰かに教わった記憶があるわ。

これって10年以上昔に浜崎あゆみがやってたよね(笑)

黒あゆ 白あゆ (笑)

わざわざ今更あゆのパクり(笑)

http://entabe.jp/upload/images/20121005kawagoe1.jpg

>>801
さらに、サエコは、料理苦手なりに、頑張って子供の弁当や食事も作ってる
料理人のくせに素人レベルの料理しかできないくせに、家でも料理しない川越はサエコ以下
さらに、サエコは承認制とはいえブログにコメ欄あるし、
アンチからのコメも沢山あるだろうに、インタビューでアンチ批判をしたりするほど馬鹿じゃない
20代の小娘の方が、40代のおっさんより精神的には大人ｗ

えー、私あんなに高くなければ一度食べにいってみたいけどなー
貧乏人だから歓迎されないだろうけどさw
なんでそんなに評判悪いの？

ヒルナンデス
川越達也のcookingナンデス!2011.07.19｜レシピ
【トンカツ風サラダ】
＜材料＞
　キャベツ　１/４個（約３００グラム）　※３０秒程レンジで加熱してあるもの
　ウスターソース適量　
　から煎りパン粉　適量
＜作り方＞
　1.キャベツを千切りにする
　2.ウスターソースを入れる
　3.から煎りパン粉をふりかけ完成
http://www.ntv.co.jp/hirunan/tuesday/cat28/index_5.html

２０１１年４月２１日（木）
テレビ朝日　お願い！ランキング
「菓子メシ」
お菓子を使ったアレンジレシピをプロの料理人が考案し、味と技で競い合うコーナー。
今回は、森永製菓の「おっとっと」を使っての菓子めしでした。
川越達也シェフの【おっとっとロール】作って食べてみたら、美味しい〜〜〜(o^∇^o)ﾉ
ttp://estyfurber.com/ototo-roll.jpg
クリームチーズとメープルシロップの組み合わせがいい！！
おっとっとの食感が効果的にプラスされて、思った以上に美味しかったです〜＼(*^０^*)／

川越シェフと同点優勝の「たいめいけん」3代目茂出木浩司オーナーの【おっとっとオムライス】も騙されたと思って作りました(^_^;)
右下写真：卵の上にお菓子「おっとっと」がのっているの、分かりますかぁ？　メインですからちょっと勇気が入りました。
ttp://estyfurber.com/ototo-omlet.jpg
茂出木浩司シェフの【おっとっとオムライス】レシピ
以下略
ttp://cookcheck.livedoor.biz/archives/51594685.html

>>799
辻調時代で唯一川越を知っている人は
「ナルシストだけど大人しい。いつの間にかいなくなったけど、有名になってびっくり」
と言っていたので、行っていたのは事実。
でも、「ナルシストだけど大人しい」しか印象がないのは、川越がテレビで出ているキャラ
ではなく素の川越なのか、辻調入学間もない頃の第一印象しか残っていなくて、
夏が終る頃にはいなくなっていたかでしょうね。

その後の北新地でのフランス料理店も公式な経歴では「勤務」とあるけど、
「料理人見習い」なのかどうかが不明。
その後ホストのバイトを行なっていた、を見ると恐らくギャルソンとして働いていたんじゃ
ないのかな、と思います。

>>818
【トンカツ風サラダ】
何この貧乏レシピｗ
ソース＋パン粉でトンカツという発想からして有り得ないわ
豚どこ逃げた？

>>800
字数制限じゃない？
カタカナを半角にしたら入るかな？

>>802
なのに「歴史を感じろ」ってねぇｗ
自然と歴史を感じる店は皆言われなくても助けて支えてる。

>>818
サラダの発想が凄いね
これで高級店気取りだもんなぁ
子供以下だよ
料理とも呼べない

>>615
シェフのきまぐれウォーターｗｗｗ

川越氏も、これくらい気の利いた名前つけないと
ぜひメニューに「シェフの気まぐれウォーター（時価）」と載せてほしい

【無断でスマートに】【シェフの気まぐれアクア】

>>820

あの、貧乏のどん底料理スレッドでも
却下されたわ！
段ボール料理以下なのね！w

>>821
そっか、字数制限っていうのがあるのね　ありがとう

>>818
トンカツ風サラダの段階で盛大にふいたｗ
百歩譲ってパン粉にサラダは許そう　クルトンもあるしね
でも、貧乏出身の私でもこれはないわー
これなら多少面倒でもキャベツの千切りにとんかつか
キャベツ入りメンチカツを作ろうかと思うもん

イタリアン勝負で中華作っちゃうくらいだからねぇ

>>825
市販のポテサラの上におっとっとをトッピングしたレシピもあります
よほどおっとっとがすきなのか貧乏すぎる過去が災いしているのか
今シェフ自身の足元がおっとっとのようですがw

逆に凄いって思わないんだろうか
高級な食材で高級な料理も作れる上に庶民の味で工夫した美味しい料理も創作出来るって天才だろ
こういう能力は川越さんだけしか持ってないんじゃないかな
他の一流シェフには真似出来ない芸当だと思う

はいはい擁護来ましたーｗ
って何得？ｗ

さっき電車の中吊り広告で発見したわ
7月13日土曜日、水道橋のラクーアで川越のトークショーがあるんですって
入場無料だから熱中症防止のためにアクアパンナ持って行こうかと思うの

ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/4157/4157729.jpg
ttp://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/5557/640x640_rect_5557017.jpg

これもすごいね。食べ残し並べただけなんだね。
美的なセンスが皆無なんだね

>>828
http://estyfurber.com/carbo-tiramisu4.jpg
ティラミス入りカルボナーラ

これあんた食えるんか？

>>810,819
それでなのか！納得しましたｗ

塩分補給と夏バテ防止のためにキムチも持って行っていいかしら？

旨いなら食うさ
少なくとも奴の冷凍食品もキムチも他のと何ら変わんないってーの
ドッグフードとか冗談は顔だけにしてくれって感じ
あ、冗談は顔だけって意味ではちゃんとしてるかw
マジで金の亡者ぽいし

今mixiの川越コミュ見たらお店に行った人のコメント載ってたよ
ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないけど書いておく

2012.9の時点での書き込み
注文しなくても水は400円で勝手に注がれる
値段表があるのはワインのみ
前日に予約した時間より30分早くスタートして欲しいと連絡有り
お客さん全てが揃ってから一斉に料理作り開始
遅れてくると連絡があった人が30分過ぎても来ない場合は
自動的にキャンセル→フリーのお客さんを通す

コミュを見る限りお店に行く人はお料理が目的じゃないみたいね
スイーツ（）相手に商売するのが安泰なんじゃない？
お皿も白くて大きいものばかりでおしゃれ感0

行けばわかるけどバーニャカウダの器なんて温める機能もなければ常温なんだぜ？w
ありえねぇっての

>>836
＞遅れてくると連絡があった人が30分過ぎても来ない場合は
＞自動的にキャンセル→フリーのお客さんを通す

食材にロス出てないじゃん
それでもキャンセル料とるの？

成り上がってからわざわざ具体的な年収300〜400万を出して
どうのこうの言う人は元々年収300万〜400万家庭出身だろうね
自分がそうだったから例にあげやすいんだろう

>>827
市販とはいえ、わざわざ弄らなくてもポテサラだけで十分じゃないの　おっとっとトッピングで逆にますます貧乏臭くしてどうするんだろｗ

アカン飯だよね

>>828
「高級な食材で高級な料理も作れる」のではなく、
「高級な食材を下品な料理に変える(番組内で高級ヒレ肉に焼き肉のタレかけようとして明石家さんまに叱られた)」ね

>>806
去年の企画で抗議電話はやりすぎだと思いますわ
（川越の擁護ではありませんよ、念のため）

川越シェフって在日チョンだよね。

どう火消ししようが今回の川越達也の悪印象は消えないだろ。
真面目に料理してる方々からしたら迷惑だったり鼻で笑われる存在だったろうし、イメージでお仕事貰ってたエア料理人タレントなのに可哀想()

>>828
お・も・い・ま・せ・ん

もう時間がありません。

ＴＰＰに反対している党に投票する
運動をみんなで展開して広めよう！

《あと解雇規制緩和（現在名前を変えてごまかして進行中）
憲法９６条改正反対も》

自民党支持の方も　愛国者も

今回だけご協力お願いします。
ＴＰＰ・解雇規制緩和が成立したら
日本人の生活が崩れ、生活苦でヒーヒーとなります。

虫歯の治療で数万円、就職してもすぐクビ
コミケ廃止
など様々な面で、すごい悪影響を及ぼします。

別段になりますが、在日を管理するための外国人登録法を復活させよう！

ざっと大まかにこの流れ読んでて思ったことは、こいつは技術無いくせに
何でも余計な物を足そうとする傾向があるみたいね
恐らく料理する際の引き算ができないんだろうな

1か月後に新しい店が2店舗もオープンするから必死なんだよ。

「プラチナとピンク」2013-06-24 11:50:10
７月末オープンをめがけて両新店舗の工事が始まりました。白金のプラチナは男性的な骨太フレンチ。
渋谷のピンクは女性的な新イタリアン。プラチナは5500円コース。ピンクはアラカルトを中心に。
共にランチも営業致します。こんな時ですので気合いが入った店を作ります！期待して頂けたら幸いです！
http://stat.ameba.jp/user_images/20130624/11/tatsuyakawagoe/a4/c8/j/o0640048012586677394.jpg
http://ameblo.jp/tatsuyakawagoe/entry-11559460322.html

料理名もそうだけど、店名も知性の欠片もないネーミングセンス

>>839 川越シェフの実家は親が働いてないし 生活も謎だから 在日や部落のナマポ？ 年収レベルで言えない貧困だよ。 川越も自立してた時は年収は200も行かないレベルでヒモ結婚してた。
ホストからバックや来芸能に入って余裕出来たのは最近でしょう

>>832
食える
しかもそれって途中の画像じゃん
まーたミスリード狙ってるよ

笠原将弘さんはまだこの人と親交あるのかな

>>851
そいつぁーすげーやｗ
いやマジでｗ

>>851
まぁ好きにしたら
別々に食べたほうが美味しいものを無理にごちゃまぜにする
途中だろうが見た目に全然美しくないし、素材、食べ物その他諸々への
冒涜だよ
盛り付け方がグロテスクなのも「斬新で他のシェフにできない芸当」の
つもりみたいだが、見た目に美しく、素材そのものの味を最高のところまで
引き出せる、眼福、口福そういうものを味わいたくて、普通の人は一流シェフの
店に行く
奇を衒った料理なんかいらんね
一時的に流行するかもしれないが、あくまで「興味本位」の、ミーハーで
味なんかどうでもいい客しか行かない
ブームが去れば使い捨て
もう終わりだね

>>832N+より
744 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2013/06/24(月) 22:33:42.10 ID:3+Z2wghu0 [25/30]
>>688（既女スレ832と同じURL画像のこと）へのレスが多いようなので注意書き
↑の画像はしゃべくり007で紹介されたレシピにならって視聴者が作ったやつね
川越の店で出されてるものではない
まぁ、こういうのを紹介すること自体あれなんだけどね・・・ｗ

で、そのレシピ
【カルボナーラ（材料2人分）】
ベーコン（50g）、玉ねぎ（1/2個）、チキンスープ（120cc）、生クリーム（120cc）、
バター（10g）、パスタ（140g）、粉チーズ（大さじ1）、卵黄（2個）、
塩（少々）、こしょう（少々）、ティラミス（適量）

1: 熱湯に塩を加えて、パスタを茹でる。
2: 薄切り玉ねぎとベーコンを軽く焦げ目がつくくらい炒める。
3: チキンスープ・生クリームを加えて煮詰める。
4: ソースにパスタを加えて、よく馴染ませる。
5: 火からフライパンを外して、卵黄・チーズ・こしょう を加えて混ぜる。
6: ティラミスを適量加えてよく混ぜれば完成！

舌苔味覚

あのセンスの欠片もない盛り付けで、４さまの店があったのを
思い出した。
日本人なら素人でももっときれいに盛り付けられる。
たいがいのお母さんの手作り弁当の方が、絶対においしそう。

http://ja.uncyclopedia.info/wiki/%E5%B7%9D%E8%B6%8A%E9%81%94%E4%B9%9F
wwwwwww

途中と完成品ってかなり違うよ？
しかも高級食材なら見た目にもセンスが必要で気を使わなければならないが、こういう庶民料理はそこまで気にする必要ないでしょ

別々に食べた方が美味しいって誰が決めてるんだ？

それはあなたが決める事じゃない、僕が決める

>>836
客に当初の予約時間より30分早くの来店を求め、30分遅れたらキャンセル扱いでキャンセル料発生なら
水以上のボッタクリじゃない

川越シェフの本名と国籍は？

>>818
千切りキャベツ、天かす、お好みソース、マヨネーズで
お好み風サラダ
これにタコを乗っけたら、たこ焼き風サラダ

作らないけどねw

川越シェフの奇才すぎるメニュー名のセンス
http://matome.naver.jp/odai/2133636744812655601

>>860　ID:0KlKtgMp0
＞それはあなたが決める事じゃない、僕が決める

とうとう正体を現したか。

川越シェフって在日チョンだろ！

ゴチの韓国料理、
「キムチとパスタが会った時」
「生命の強さ感じる 液体窒素アイスクリーム」
と同じネーミングセンスを感じる。

>>832
喫茶マウンテンってのがあってだな。

>>864
ある意味センスあるｗｗｗｗｗｗｗｗ

ある意味…草生やしたくなるような…ｗｗｗ

>>849
プラチナとピンクってドンペリか？
ネーミングセンスがホストクラブ並みだね
流石元ホストだけの事はあるww

>>870
新店舗の所在地が白金（港区）と桜ヶ丘（渋谷区）なので
短絡的に、プラチナとピンクにしたんじゃないかと…
ほんとに、脳みそ全然使ってないネーミングですよね

>>871
白い猫の名を「シロ」黒い猫の名を「クロ」とつけるようなフィーリングですね

それにしてもこの人完全に終わったね。
店のセンスもない。トイレが一つしかない高級レストランとかｗ
ほっといてもいずれは消えてしまうでしょう

焼け石にアクアってｗ
このシェフ？って単なるバイト上がりで
どこかで修行してたとかじゃないよね？

元々ミーハーなOLや主婦が主な客層だよね？
それか若いカップルが記念日に行くとか
自宅通勤で年収300〜400万の独身OLなんてあの手の店で一番お金落としてくれる客なのにね

とにかく川越の料理ってまるで食材がおもちゃのように扱われてるみたいで
すごく不愉快
撒き餌と共通するものがあるよね

>>860
やはり本人？

あー　ごもっとも。
日本の平均年収が400とかだっけ。
素直に説明不足でした、美味しいお水ですので、これからは気をつけます、
みたいにいっときゃよかったのにねー

まー、顔キモイけどｗ

下層階級のババアしつこい
キモいのは顔だけにしとけよ

25 ：名無しさん＠１３周年：2013/06/24(月) 17:56:39.11 ID:ug5icU7d0537 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:02:57.82 ID:GnZtCywu0
川越が問題をすりかえて変なところで謝っているのに、今さらその変なところを擁護して
もうわけわからん。

546 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:12:03.26 ID:G5mcmZ7n0
>>537
そうやって問題の焦点をボカしていけば、結局うやむやになるからな


544 名無しさん＠１３周年 sage New! 2013/06/23(日) 08:11:46.98 ID:oir+SJue0
口コミユーザーが「勝手に水を出された」と批判記事
ネットを中心に「ねーよｗｗ」って話題に
川越が話題をすり替えて「８００円は当然、年収３〜４００万は来るな、勝手に出したのはスマート」と反論
ネットを中心に「高級店じゃねー、８００円は当然」の意見が増えるも、問題の本質はそこじゃない
川越が謝罪「３〜４００万ってことじゃなくて一般客人ってことでした；；
識者が「８００円はとるとこもあるけど川越の店は一般客相手なんだからと批判と擁護

当初の「勝手に出された」って記事は削除済みで、８００円であることの記事は削除されていないので
勝手に出したって部分はよほど隠したかったらしい

563 名無しさん＠１３周年 New! 2013/06/23(日) 08:28:11.32 ID:arpGzt/vI
>>544
隠したいのはそこの商取引法違反の部分だからね


擁護必死の人もここはスルーするのねw
なんでだろう？？？？？？？？？？？？

>>864
ミサワセンスｗｗｗ

見た目はマキエに通じるね〜〜　微妙にグロいｗ

イタリアンだったらローゼオとかつければ良いのに。

ID:0KlKtgMp0
おつかれさまw

なんたって

「お水をご用意いたします＾＾」
「いえ、結構です」
と言っても注いでいって料金発生ですからたまりません

レビュー対象商品: セッサ　タクマの１０分でできる新メニュー　　ブルームなシェフ８人 (単行本（ソフトカバー）)
著者の一人､某氏からの再三の売り込みで一冊いただいた。
氏曰く、年寄りシェフたちが調査員を接待して星を買っている時代に
真に自分の技量を磨いてお客さんを満足させるために頑張るのは不器用なのかもしれない、
が、だからこそ老いた年功序列主義者には負けたくない、
そのために集客だってわれわれ一人一人がテレビタレントのように走り回ってでもやる。
この本はそういう一環として売り出されたもの、
ぜひ応援してほしい、と。その熱意は評価できる。
私たち料理雑誌編集者にもこの業界の老害は目に余るものがある。
あるフレンチの重鎮(新宿納戸町)は調査員に対して｢C店(南青山2)も二つ取った。このままでは第一人者の地位を奪われる。
今年はどうにかして三つにしてほしい｣と懇願したという。
そんな卑しきメンツの虜にくらべたら、たしかにセッサタクマの面々は潔く、そして清々しい。
ただし、この8人が8人とも評価とリスペクトに堪えうるわけではない。
テレビでの姿はまことに凛々しく違いがわかるシェフのようではあるが、
取材を通じ彼の実態を知る人間はその料理技術も、もてなしの姿勢も、味も並み以下であることをお見通しだ。
要するに、現実には｢料理芸人｣としてしか評価されていない人間がこの中にいるのだ。
あがり症､お約束のはにかみポーズを演ずる彼である。
セッサタクマの面々の多くもそのことを知っているはずだ。
当然、セッサタクマの品位が落ちたり、あるいは疑問視されたりするとすれば、
それは間違いなくこの似非シェフ＝浅薄な料理芸人の実態が世に広まったその瞬間からである。
セッサタクマがもしそれでも業界への新風と自己研鑽の象徴たろうと思うなら
まずはその芸人でしかないまがいもの(KT)を互いの切磋琢磨の中で淘汰し、
自浄的に上を目指すことから始めるほかあるまい。
皮肉にも、セッサタクマでは誰が｢料理芸人｣で、誰がそうでないかが浮き彫りになっている。
その意味で、セッサタクマという本への評価は低迷続く飲食業界を象徴しているといえそうだ。
生き残るべき俊秀たちに期待を込め、セッサタクマと面々の推移を見守りたい。

川越と同年代の男性で年収400万で妻子がいてマンションのローン払ってるならそりゃ水800円は高いよ
でもそういう人は川越の店には行かない
川越の店に行くような人は年収400万でも古い言い方だと独身貴族ってやつだよね
それなりの店にも行ってきた人だと思うよ
水の値段にガタガタ言ってるんじゃなくてぼったくり商法はありなの？って言ってるだけ

元の記事が削除されてるので魚拓より

http://megalodon.jp/2013-0615-1355-17/u.tabelog.com/000790130/r/rvwdtl/3240261/

スマートアクアの店(ピンクとプラチナ)、
ネーミングもカード？のデザインもやっつけ仕事だな
自動販売機で買える名刺みたいな適当なレイアウト

>>886 川越にいくひとはネットしないか人を見る目がない人と川越オタよw 独身既婚小金持ち年収普通どちらもあるよ

問題は勝手に水売り付ける、ぼったくり商法

最初は逆キレ→テレビで水高いの当たり前ネット悪い→今頃ぼったくり説明しないでやっつけ謝罪してる

川越は馬鹿

断っても気がついたら入ってるって
なんか呪いみたいだねw

代官山のショバ代って水道水から800円もぼったくらかなきゃ
払えないくらい高額なの？

テレビ露出、店の売上が落ちて、川越自身がバカにした年収300、400万円になればいい。
いやそれ以下になればいい。
どうせまた汚い手で金儲けするだろうけど。

88 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/25(火) 00:59:21.59 ID:Kd9+N2GHP
アクア頼むたびに店員全員でコールするくらいの意気込みを見せてほしい

122 名前：名無しさん＠１３周年[] 投稿日：2013/06/25(火) 01:11:14.17 ID:ak8CV5iK0
>>88
ホスト・タツ「川越アクア！川越アクア！ズンズンドコズンズンドコ・・・はいっ！
飲んで！飲んで！飲んで！飲んで・・・」

>>890
注ぎに行く時も「あ、チャンス！！」みたいに隙を狙ってやってんのかな？
厨房で
「バレなかったか！？」
「バッチリっす！あの客気付いてないですよw」
「よし、伝票に書いとけw」
みたいな会話してたり？セコ過ぎるw

>>828
大爆笑しました
このＩＤ川越ですよね

>>849
いい宣伝になったねｗ

尋常じゃないレス数ｗ

ゆっくり歩んできた子牛が>>2ｹﾞﾄ！

アカン警察見て こいつの後がまはＶ６長野でいいじゃん
と思った人は私だけじゃないはず

よっぽど川越よりも努力してるし資格も色々持ってたし

見た目もタイプではないが川越よりかはいいし

>>899
アカン警察は見てないけど、何だっけ？
何か食べに中国まで行くとか焼肉は部位によって店変えるとかは聞いたことある。
料理は坂本がやってるよね。
どっちにしてもアクアよりマシｗ

>>898
もたもたしてるとお水つがれちゃうぞ。

>>875
まさにスイーツとかいわれてる中の真のスイーツだと勝手に思ってる。
普通スイーツでもテレビ出てるナルの店行きたいとかないわ。
しかも、通っててたまたまあったならまだしも予約してって…

水が売れなくなったら次は何を売るのかな？

＋の方に妙な文章が・・・
文章中の「・」って機種依存文字かなんかで表示できてない？
今時書き込みに機種依存文字使うなんて、普段は２ちゃんに書き込んでないリアル川越信者っぽいですね

>>894
ゲーム化決定
シェフ川越くん
水800円をお客に気付かれないように注ぐ
気付かれたら終了
客がお会計を済ませる前に注げばボーナスポイント

>>864
これはおもしろくて好きだがwwwwww

>>890
笑った
ミズソソギのノルマがありそうだね

ちゃんと修行してきたシェフとかは
ろくな修行もしないでポッと出てきてイケメンシェフともてはやされて、なんとなくキャラで売れて
そのくせ偉そうにしてる川越を憎々しく思ってないんだろうか

622 名前:名無しさん＠１３周年 :2013/06/25(火) 05:14:33.59 ID:/B8wmRR70
>>1
謝罪の仕方って本当に大切だって痛感する。
男の場合、潔くちゃんと謝るって行為は
自分の評価を逆に高める事が本当にある。
知人女性の彼氏は会社の同僚で、仕事の
トラブルが起きた際の彼女に対する彼からの謝罪が、余りにも潔く見事だったから
逆に彼女が彼に好意を持ってしまった程、
それまでは同僚だったが、そこまで昵懇
とまでは言えなかったが、このトラブルでのちゃんとした潔い謝罪に物凄い男らしさを感じたそうだ。

>>907
逆にくだらないと思ってるんじゃないかな

>>907
川越の事なんてシェフとは思ってもいないんじゃないw
くだらなすぎて何とも思ってないと思う。

あっ、かぶったね(笑

>>911
かぶってるのは川越だよ

ズラだね！

>>28
不思議発見のキャベツロールのくだり、葡萄の葉から葡萄の実の発酵した香りがする訳無いじゃんねw

葡萄＝ワインだ(ﾋﾟｺｰﾝ！てなったのかな？w
頭悪ーいさすがホストって感じのお粗末さ！

>>914
そんなんだから、元嫁のソムリエールに捨てられたんじゃない？ｗ

なんか、川越ってぐちゃぐちゃに混ぜるのが好きなんだね。
納豆とジャムって。。味オンチとしか思えないし、
発想が完全に韓国人。こいつの料理は本当にまずそう。

>>916
居酒屋メニューで納豆とアボカドってのがあって　びっくりしたけど結構美味しかった
味付けた納豆とざく切りにしたアボカド和えて焼き海苔に乗せて食べるんだけどさ
私個人では思いつかない発想だ
納豆とジャムは自分では食べようと思わないけど、食べたことがないから批判は出来ない

>>917
アボカドは醤油と合うから納豆とは合うよ〜。

居酒屋メニューと同系列で語られる高級レストラン()のシェフの創作メニュー
あ、低所得者向けのテレビ番組で紹介した低所得者向けの創作メニューだから、これはいいのか

>>919
それって居酒屋に失礼だよ
大阪の個人居酒屋（割烹）はミシュランの星貰ってるし
４００円の品だからと手を抜いたら高級食材使った１万円の品だって手抜きになる　だから値段関係なく妥協はしないと
料理って幅がありすぎるんだよ

安く美味しいものを提供しようと努力している店はたくさんあるからな〜
そこのサービスが悪いかというと、そんなことは決してないしｗ
ファミレスだっていろいろ努力してるし、クレームは真摯に受け止めてる
川越の店はそれ以下以下

>>920
たしかに、努力してる居酒屋とこんなレストラン比べたら失礼だったわ
居酒屋の店長さんすみません

「店にもお客を選ぶ権利がある、ボクの方針が気に食わないお客は来て頂かなくて結構！」
って考えがこの人の性根なんだろうね
結局料理人じゃなくてホストなんだよ、
客は金づる、口でうまいことだまして金をむしり取れればもう用済みって発想だもの

>>923
＞「店にもお客を選ぶ権利がある、ボクの方針が気に食わないお客は来て頂かなくて結構！」
な店は世間にたくさんあるけど、そういう店は、無断で置いた水に800円は取らないと思う。

席についたらもれなく800円（400円？）の水がポリシーなら
それでいいけど、それなら公表すればいいじゃないね

歴史とか「店にもお客を選ぶ権利がある、ボクの方針が気に食わないお客は
来て頂かなくて結構！」って言うくせに京都の店みたいな一見さんお断りとか
会員制にはできないんだよなｗ

ベースが水商売、なんだろうね。
TVで見たけど、会員制の銀座のクラブは、水割り用の氷と水も有料で
席についただけでチャージ料がかかってた。
でもさ、そこは銀座で、ホテルのロビーみたいな内装で
綺麗なお姉さんが両隣に座って、御絞り出したり
水割りつくってくれたりするから、人件費と考えれば、高いとは感じなかったな。

川越は高級店行ったことないんだろうな
そうでないとあんなチープな店できるはずないわ〜

一見お断り店でも水は基本無料で、有料水はちゃんと断り入れるのに
無知甚だしいわw

>>927
銀座のクラブのお姉さんは川越みたいな教養なしじゃあ勤まらないからね。
一流企業とかの偉い方も来るから見た目ばっかりじゃなくて会話もサービスも
気遣いも需要。

>>928
逆だと思うよ
高級店で修行したことがあればその辺のサービス事情はわかる
ただ一見さんでいって水が有料だと言うことだけ認識してサーブの仕方なんか理解してないからこんな事が出来る
何回も高級店に行ったならサーブの仕方も覚えただろうに
その金惜しんだからこうなった

こいつの言う金持ちは所詮売女だからねw
川越の料理でも満足できるんでしょう。

>>927
割物の水や氷は、普通居酒屋だって有料だろw
きみ、未成年？

庶民の私の高級一流レストランのイメージ
・ドアにドアマンがいて、玄関から入ると、クロークがある
・バーカウンターがあって、そこで食前酒を楽しめる
・１テーブルに1人、黒服のギャルソンがついてくれる
・ソムリエがいて、いろいろアドバイスしてくれる
・お手洗いは男女別。用を足す場所と手を洗う場所も別。（女性用にはお化粧直し用スペースあり）
一流、とか高級、ならこのくらいは標準装備しててもらいたい。

>>930
納得w
高級店行って料理やサービスレベル見ないで、
どうやれば高級ぽくぼったくれるか見てたんだなw

>>894
見た目怖そうな人のとこには入れてないと予想

一流ってホテルの中に入ってるとことかしか行った事ないわ。
泊まった時とかだとキー見せればいいだけだから楽だけど。

>>934
高級店のやってる高級なことって全部意味のあることなのにな。
うわっつらだけ真似てもそりゃチョンと同じだよなｗ

>>936
一流ってなんだかよくわからん
高校卒業前に一流ではないホテルで学校行事としてフレンチのレストランマナー教わった
友人の結婚式でフルコース出された時に年寄りが前にいて私がお箸要求したら周りの人も我も我もだった
マナーってのは型どおりに行う物でなく本人も周りも楽しく食事出来る場で日本ではお箸要求しても構わないと知ってた

川越がエセ高級料理店というのは変わらないけど
高級料理店に慣れていないお客に恥をかかせないサービスが出来るのが高級店だと認識してる

>>938
感動した

その時に、不満足と直接おっしゃって頂けたらお代は戴かない様にとスタッフに指示しております。
何故ならご満足頂けてこそプロだと思っておりますから。
このシステムの積み重ねで店が潰れたら本望です。
どうぞ皆様よろしくお願いいたします。



実際に不満足と言って　払わずに帰れた客いるのかなｗ

川越の店も宮崎のシェラトンにはいってるんじゃなかったけ？
ホテルにはいっている＝一流　という図式はなりたたないね

>>938
☆いくつとか色々あるみたいだけど自分はそういうのはあんまり見ないな。
まあ慣れていないお客さんにも楽しんでもらえるようそういうフォローは大切
だろうな。マナーって周りを不快にさせないための意味があるから箸でも問題ない
と思うよ。形だけの高級が一人歩きしてるとこも多いと思うけど。

あいつ４０歳なの、オッサンが若作りして薄っぺらい男。

吉野家に続いて、日清のHPからも川越消されたようですね

>>941
ちょ、それ本当に？
しらべてみてよ〜

川越、お化粧してるよね、猪瀬知事みたいにｗ

こういう客の足元見てぼったくる川越みたいな詐欺師は早く刑務所にぶち込むか、芸能界と飲食業から追放するかしようよ。

埼玉県川越市は風評被害で訴えてもいいんじゃないか