【鬼女は】嫁のメシがまずい×２【こちらで】
1 ：可愛い奥様：
落ちてしまったけど、キジョ同士であれこれ話すのも楽しかったので、
また立ててみました。
本スレはキジョは書込み禁止なので、こちらで話しましょう。
本スレ
【一撃で】嫁のメシがまずい 65皿目【斃します】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1196092989/l50
まとめサイト
メシマズ嫁を持つ夫達の日々
http://sabacurry.blog104.fc2.com/
（レシピ提供者：メシマズオールスターズ＆スレ住人）
また立ててみました。
本スレはキジョは書込み禁止なので、こちらで話しましょう。
本スレ
【一撃で】嫁のメシがまずい 65皿目【斃します】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1196092989/l50
まとめサイト
メシマズ嫁を持つ夫達の日々
http://sabacurry.blog104.fc2.com/
（レシピ提供者：メシマズオールスターズ＆スレ住人）
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1は今すぐ市ね
なんで？
本スレに書き込むよりいいでしょ？
本スレに書き込むよりいいでしょ？
あれ？また立てたの？
難民板のｦﾁｽﾚは？
難民板のｦﾁｽﾚは？
ｦﾁｽﾚはメシまず以外の話もあるから、
メシまずの話専門でって思ったんだけど。
前回も１０００までいったから、需要はあると思って。
実際、キジョで本スレに書き込む人もいるし。
メシまずの話専門でって思ったんだけど。
前回も１０００までいったから、需要はあると思って。
実際、キジョで本スレに書き込む人もいるし。
6 ：可愛い奥様：2007/11/30(金) 03:14:28 ID:rmxNmXhq0
本出るんだってね。
すごいね。
しばらく本スレ読んでないけど。
すごいね。
しばらく本スレ読んでないけど。
あー、だから次スレまで立てたんだぁ
もう2ちゃんネタで金儲けする人は最初に言っておいてほしいよね
もう2ちゃんネタで金儲けする人は最初に言っておいてほしいよね
あ、>>1おつ。
立てようと思ってたｗ
立てようと思ってたｗ
>>1さん乙です。
以下ﾁﾗ裏ごめん
自分が野菜嫌いなんで野菜料理を滅多に出さなかったんだけど、
さすがに旦那の健康を考えて一汁一菜を心がける事に
しかし野菜ｷﾗｲ＝野菜料理作らない＝レパートリーが極端に少ない
野菜炒めすらあまり作った事がない
頑張ってレシピ通りの材料と分量と手順で作っても（とは言え怪しいが）、
嫌いだからマズーとしか思えない
旦那はもくもくと文句言わず食べてくれるけど
どんなものが出来上がってるのか正直わからなくて怖いよ
以下ﾁﾗ裏ごめん
自分が野菜嫌いなんで野菜料理を滅多に出さなかったんだけど、
さすがに旦那の健康を考えて一汁一菜を心がける事に
しかし野菜ｷﾗｲ＝野菜料理作らない＝レパートリーが極端に少ない
野菜炒めすらあまり作った事がない
頑張ってレシピ通りの材料と分量と手順で作っても（とは言え怪しいが）、
嫌いだからマズーとしか思えない
旦那はもくもくと文句言わず食べてくれるけど
どんなものが出来上がってるのか正直わからなくて怖いよ
11 ：可愛い奥様：2007/11/30(金) 15:40:45 ID:v7Jm1FX40
12 ：可愛い奥様：2007/11/30(金) 19:21:39 ID:ozrllPgL0
>>9
『おいしい？』とか『味薄くない？』とか話を振ってみても何も言ってくれないの？
それでダメなら、涙を浮かべて『野菜苦手だけど、あなたのためにおいしく作りたいの、でも何も言ってくれなきゃわからないよ…！』
とかマヤってみ？
『おいしい？』とか『味薄くない？』とか話を振ってみても何も言ってくれないの？
それでダメなら、涙を浮かべて『野菜苦手だけど、あなたのためにおいしく作りたいの、でも何も言ってくれなきゃわからないよ…！』
とかマヤってみ？
ああ、嫌いなものって作らないよねぇ。
私もセロリは食卓に出てこないｗ
でも、嫌いでも少しでも食べると、そのうち食べられるようになるよ。
私もこないだお店で食べたサラダのセロリがおいしいと思ってしまったからさ。
・・・家でおいしく出せるかどうかが自信ないけど。
私もセロリは食卓に出てこないｗ
でも、嫌いでも少しでも食べると、そのうち食べられるようになるよ。
私もこないだお店で食べたサラダのセロリがおいしいと思ってしまったからさ。
・・・家でおいしく出せるかどうかが自信ないけど。
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/30(金) 22:15:37
「わたしのこときらいだから、そんなこというんだ！どうしてもっとやさしくしてくれないの？！
ひどいひどい、わたしはいつも、○○くんのためにがんばっておりょうりしてるのに！」
「がんばってるんだから、がんばってることはみとめてくれてもいいじゃない！！」
これのどこが「○○くんのため」だよ。徹頭徹尾「自分のため」じゃんか。
けどこれがメシマズ嫁の本音なんだよなあ。
でもあのスレ読んでると、自分で自分の力量がわからなくなってくるのは確か。
そういう相談あったよね、面白半分に嫁にメシマズスレ見せたら、疑心暗鬼のカタマリになって落ち込まれちゃった、って人。
まだ結婚してなかったころ、うちの旦那に「なにが食べたい？」って聞いたら、いつも「カレー」って言われた。
私のご飯、合わないのかなーってちょっとしょぼんてしてたけど
単なる無類のカレー好きだった…。
そういう相談あったよね、面白半分に嫁にメシマズスレ見せたら、疑心暗鬼のカタマリになって落ち込まれちゃった、って人。
まだ結婚してなかったころ、うちの旦那に「なにが食べたい？」って聞いたら、いつも「カレー」って言われた。
私のご飯、合わないのかなーってちょっとしょぼんてしてたけど
単なる無類のカレー好きだった…。
私の友達は料理がプロ級で、和食洋食なんでもござれ。
材料にもこだわり、天然酵母パンから洋菓子和菓子まで手作りだし、
テーブルセッティングも完璧。
が、そこのご主人は大のジャンクフード好きで、
添加物大好き。
調味料はケチャップやマヨネーズさえあればいいんだって。
奥さんの料理をまったく理解できない様子。
もったいない・・・
が、彼に言わせると「嫁の飯がまずい」になるんだろうか。
材料にもこだわり、天然酵母パンから洋菓子和菓子まで手作りだし、
テーブルセッティングも完璧。
が、そこのご主人は大のジャンクフード好きで、
添加物大好き。
調味料はケチャップやマヨネーズさえあればいいんだって。
奥さんの料理をまったく理解できない様子。
もったいない・・・
が、彼に言わせると「嫁の飯がまずい」になるんだろうか。
>>17
キレンジャー奥乙ｶﾚｰｗ
キレンジャー奥乙ｶﾚｰｗ
>>18
その奥さんこそ「もっと私を見て！」と言える資格がある。
その奥さんこそ「もっと私を見て！」と言える資格がある。
やっと書き込めるトコ見つけた～w
本スレ見てると、段々イライラしてくる…
と同時に、旦那さん達がまじで気の毒で…
本スレ見てると、段々イライラしてくる…
と同時に、旦那さん達がまじで気の毒で…
>>21
ｦﾁｽﾚに池
ｦﾁｽﾚに池
頭が悪い人弱い人に料理下手が多い。
>>23
私もそうだと思ってたよ。それでいいと思うけど。
>>25
あのスレを読んでると、間違いとは言えないね。
何をどう考えたらそのメニュー？！
ってのが山ほど出てくる。
前スレだったと思うけど、ししゃもにガム入りとか書いてるのなかった？
ネタでなければどんだけアホなんだかと。
私もそうだと思ってたよ。それでいいと思うけど。
>>25
あのスレを読んでると、間違いとは言えないね。
何をどう考えたらそのメニュー？！
ってのが山ほど出てくる。
前スレだったと思うけど、ししゃもにガム入りとか書いてるのなかった？
ネタでなければどんだけアホなんだかと。
ししゃもにガムは漫画をネタ元にした嫁の悪戯だったんじゃなかったっけ？
あ、そうなんだ。
ナナメ読みで書いてしまってごめん。
ナナメ読みで書いてしまってごめん。
でも、普段からマズいご飯なのにネタでマズいもの出しても面白くないのにね。
ウマメシorフツメシが食事とは無関係な時にニヤニヤしながら出したとかなら
まだ少しは笑えるかもしれないけど。
食べ物で遊ぶこと自体がおかしいけどさ。
ウマメシorフツメシが食事とは無関係な時にニヤニヤしながら出したとかなら
まだ少しは笑えるかもしれないけど。
食べ物で遊ぶこと自体がおかしいけどさ。
スレウレシス
既女が書き込むと荒れるからずっと我慢してた。
最近スレ読みすぎたか自分の料理に自信がなくなって
ダンナに確認しちゃった。okだって
自分でも味付けは悪くないと思う。
でも魚は切り身しか買わないし、栗ご飯も『素』使用。
ﾒｼﾏｽﾞ嫁に比べると手抜いてると思うが、普通こんなもんでしょ？
てかなんで料理知らないのにいきなり魚さばいたり
ルーや素使わず料理するかな？？？？
知らない国の料理はレストランはしごしたり、レトルト食べたり
自分が味覚えてから挑戦しない？？？？
既女が書き込むと荒れるからずっと我慢してた。
最近スレ読みすぎたか自分の料理に自信がなくなって
ダンナに確認しちゃった。okだって
自分でも味付けは悪くないと思う。
でも魚は切り身しか買わないし、栗ご飯も『素』使用。
ﾒｼﾏｽﾞ嫁に比べると手抜いてると思うが、普通こんなもんでしょ？
てかなんで料理知らないのにいきなり魚さばいたり
ルーや素使わず料理するかな？？？？
知らない国の料理はレストランはしごしたり、レトルト食べたり
自分が味覚えてから挑戦しない？？？？
「レシピ通りに作るのは負け」って感覚が理解できないよね。
レシピ通りに作れて、おいしく食べれるなんて、大勝利じゃないかと。
それともアレか、もうレシピ通りに作るということ自体が不可能だからなのか？
だとしたら、それは一体なぜなんだろう？？ 不思議でかなわん。
レシピ通りに作れて、おいしく食べれるなんて、大勝利じゃないかと。
それともアレか、もうレシピ通りに作るということ自体が不可能だからなのか？
だとしたら、それは一体なぜなんだろう？？ 不思議でかなわん。
スレありがとう。
旦那が笑いながらニコ動のメシマズMAD見せてくれた後から
スレ探してずっとROMってた。
自分鼻炎っぽくって、味覚に自信がないので、
アレンジはしない＆既製品を買って来る で毎日凌いでる。
つまらない食卓かもしれないけど、変わった物が食べたきゃ
外食いけばいいしね。
「まずかったら子供の為にもならないし、はっきり云って」と
旦那に聞いたけど、「お前普通じゃね？まずかったら残してる」と
云われたけど、未だに疑心暗鬼。
食ったことのない料理は作ろうとも思わないし、
ハーブ類は乾燥パセリくらいしかない。
バジルってどうやって使うんですか？状態だけど支障はないよ。
昨日は手羽元の竜田揚げと冷凍コロッケ。
本スレの誰かが書いてたので、コロッケは低温からじっくり揚げてみたら
いい色でサクサクのコロッケが出来て旦那にも褒められた。
（いつもは生焼けではないけど、ちょっと黒っぽくなってた；）
手羽元は３時間くらい生姜醤油に漬け込んで揚げたら、味が染みててうまかった。
気団の皆様ありがとう！これからも無理しない程度にがんばるよ！ｗ
旦那が笑いながらニコ動のメシマズMAD見せてくれた後から
スレ探してずっとROMってた。
自分鼻炎っぽくって、味覚に自信がないので、
アレンジはしない＆既製品を買って来る で毎日凌いでる。
つまらない食卓かもしれないけど、変わった物が食べたきゃ
外食いけばいいしね。
「まずかったら子供の為にもならないし、はっきり云って」と
旦那に聞いたけど、「お前普通じゃね？まずかったら残してる」と
云われたけど、未だに疑心暗鬼。
食ったことのない料理は作ろうとも思わないし、
ハーブ類は乾燥パセリくらいしかない。
バジルってどうやって使うんですか？状態だけど支障はないよ。
昨日は手羽元の竜田揚げと冷凍コロッケ。
本スレの誰かが書いてたので、コロッケは低温からじっくり揚げてみたら
いい色でサクサクのコロッケが出来て旦那にも褒められた。
（いつもは生焼けではないけど、ちょっと黒っぽくなってた；）
手羽元は３時間くらい生姜醤油に漬け込んで揚げたら、味が染みててうまかった。
気団の皆様ありがとう！これからも無理しない程度にがんばるよ！ｗ
>>30
私料理なんかなんにも知らない時、
普通に料理ができる人たちは
みんなルーや素を使わないで自分で作ってるモノだと
なんでか信じて疑わなかった。
パンとかも自分で生地こねて焼いてんだと思ってた。
ルーや素は自分のような初心者が最初に使うものなんだと。
だもんだから一つ上のステージに進もうと気負って
ルールもセオリーもなんにも知らないのに
うろ覚えの知識で一から手作りしたりしてたよ。
もちろん爆発的にマズい
しかも、「レシピ本を見ながら作る」という余裕がないと言うか・・・
私料理なんかなんにも知らない時、
普通に料理ができる人たちは
みんなルーや素を使わないで自分で作ってるモノだと
なんでか信じて疑わなかった。
パンとかも自分で生地こねて焼いてんだと思ってた。
ルーや素は自分のような初心者が最初に使うものなんだと。
だもんだから一つ上のステージに進もうと気負って
ルールもセオリーもなんにも知らないのに
うろ覚えの知識で一から手作りしたりしてたよ。
もちろん爆発的にマズい
しかも、「レシピ本を見ながら作る」という余裕がないと言うか・・・
>>33
ダンナさん、住人か…
ダンナさん、住人か…
>>33
まごうことなきメシマズ･･･。
まごうことなきメシマズ･･･。
>>33
私はそもそもルゥが何でできているのか知らなかった。
おとなしく市販のもの使ってたけど知ったときは大量のバターにひいた。
一回レシピ見ながらルゥから作ってみた。
でも水っぽくておいしくできなかったのでそれ以来ずっと市販品愛用。
しかしアレンジは欠かさない。といいたいところだけど
欠かさないのはタマネギをきつね色になるまで
小一時間はいためるところだけかもしれん。ｗ
私はそもそもルゥが何でできているのか知らなかった。
おとなしく市販のもの使ってたけど知ったときは大量のバターにひいた。
一回レシピ見ながらルゥから作ってみた。
でも水っぽくておいしくできなかったのでそれ以来ずっと市販品愛用。
しかしアレンジは欠かさない。といいたいところだけど
欠かさないのはタマネギをきつね色になるまで
小一時間はいためるところだけかもしれん。ｗ
>>37
＞欠かさないのはタマネギをきつね色になるまで
それって美味しいの？ダンナがたまに作るカレーがそんな風で、缶入り粉末ルーを使うのよ。
当人は「本格カレーだぞ」って自信たっぷりなんだけど正直、美味しくない、
たまの息抜きだからやらせとくけど。
＞欠かさないのはタマネギをきつね色になるまで
それって美味しいの？ダンナがたまに作るカレーがそんな風で、缶入り粉末ルーを使うのよ。
当人は「本格カレーだぞ」って自信たっぷりなんだけど正直、美味しくない、
たまの息抜きだからやらせとくけど。
缶入り粉末のルーは薫り高く辛味もピリリとしてる感じだけど
うまみとかコクとかが薄くて物足りなく感じるので
自分は市販のルーをベースにして粉末のものは最後に香りがつく程度に足すくらい。
タマネギを焦がさないように多めのバターできちんといためると
甘味というか旨味というか同じ物体とは思えないほどでてくるよ。
旦那さんがいってる本格というのはルーから作るという意味かな。ｗ
うまみとかコクとかが薄くて物足りなく感じるので
自分は市販のルーをベースにして粉末のものは最後に香りがつく程度に足すくらい。
タマネギを焦がさないように多めのバターできちんといためると
甘味というか旨味というか同じ物体とは思えないほどでてくるよ。
旦那さんがいってる本格というのはルーから作るという意味かな。ｗ
>>34
>メシウマの人は市販品を上手く使って美味しく作るんですよ。
それにしばらくして気がついた。
市販品を使う事が必ずしも手抜きというワケでもないことも今は理解
>>37
>>39
タマネギをアメ色になるまでじっくり炒めるとウマイと
タモさんがテレビで言ってたなー。
39の旦那さんのカレーがおいしくないのは
残念ながら玉ねぎだけが原因ではないのでは？
>メシウマの人は市販品を上手く使って美味しく作るんですよ。
それにしばらくして気がついた。
市販品を使う事が必ずしも手抜きというワケでもないことも今は理解
>>37
>>39
タマネギをアメ色になるまでじっくり炒めるとウマイと
タモさんがテレビで言ってたなー。
39の旦那さんのカレーがおいしくないのは
残念ながら玉ねぎだけが原因ではないのでは？
３９さんの旦那さんのカレーの原因、>>40さんがあげてる旨みとかコクとかの問題なのかなぁ？
タマネギのはなんともいえずおいしいけど、
甘みがはんぱなくあるから
味のバランスとれないと
あんまりおいしく感じないかもね。
甘みがはんぱなくあるから
味のバランスとれないと
あんまりおいしく感じないかもね。
>>39ですが、旦那のカレーは粉っぽいというかパサパサしてる印象なのね、
多分固形ルーに入ってて粉末ルーに入ってない成分の違いだと思う。
それはそれとして夜中にタマネギ炒めるのも勘弁してほしい、油飛ばして掃除もしないしｗ
多分固形ルーに入ってて粉末ルーに入ってない成分の違いだと思う。
それはそれとして夜中にタマネギ炒めるのも勘弁してほしい、油飛ばして掃除もしないしｗ
>>44
スパイスで作るカレー、うちもこの間作ったけど粉っぽかった。
多分だけど、水を入れてしまう前に玉ねぎとか炒めてるところにスパイス投入したら
またよーく炒めた方がいいのかもしれん。それかスパイスだけ別鍋で炒めてから投入とか。
ブラウンソースを作った時に一緒に炒めれば良かったのかなー。
まあでもスパイスは水に溶ける訳じゃないから少々粉っぽいのはしょうがない気もする。
でも次回リベンジしようと思う。
スパイスで作るカレー、うちもこの間作ったけど粉っぽかった。
多分だけど、水を入れてしまう前に玉ねぎとか炒めてるところにスパイス投入したら
またよーく炒めた方がいいのかもしれん。それかスパイスだけ別鍋で炒めてから投入とか。
ブラウンソースを作った時に一緒に炒めれば良かったのかなー。
まあでもスパイスは水に溶ける訳じゃないから少々粉っぽいのはしょうがない気もする。
でも次回リベンジしようと思う。
信じられないほどたくさんの玉葱の薄切りを３時間くらい炒めて、ほとんど焦げ茶色のペーストになるまで炒めて、
別鍋で、調合した粉末スパイスを弱火でじっくり焦がさないように１時間くらい炒めて、
それら２つを好みの分量混ぜ合わせて、それを野菜や牛骨で取ったスープで好みの濃度に薄めていくんだと思います。
別鍋で、調合した粉末スパイスを弱火でじっくり焦がさないように１時間くらい炒めて、
それら２つを好みの分量混ぜ合わせて、それを野菜や牛骨で取ったスープで好みの濃度に薄めていくんだと思います。
>>38
え・・・・
それシチューでもやってる
たまねぎ嫌いなんだよｳﾜｧｰﾝ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
先日旦那に『メシマズの住人ですか？』って聞いたら
「ちがうよ」って言った後、
「でもあのスレはオレが立てたｗ」ってふざけてたのは
実はマジだったんですか旦那！！
え・・・・
それシチューでもやってる
たまねぎ嫌いなんだよｳﾜｧｰﾝ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
先日旦那に『メシマズの住人ですか？』って聞いたら
「ちがうよ」って言った後、
「でもあのスレはオレが立てたｗ」ってふざけてたのは
実はマジだったんですか旦那！！
粉スパイス主体で作るならミルクで純ココアを練る要領で、
低温の油(植物油でも動物脂でもいいけど)で
練り込まないと粉っぽさはとれないざんす。
高温にしちゃうとあっという間に焦げちゃうから要注意。
普通の市販ルー使ったカレーの最後にちょっと足すぐらいなら
そこまでしなくていいけどね。
低温の油(植物油でも動物脂でもいいけど)で
練り込まないと粉っぽさはとれないざんす。
高温にしちゃうとあっという間に焦げちゃうから要注意。
普通の市販ルー使ったカレーの最後にちょっと足すぐらいなら
そこまでしなくていいけどね。
「飴色たまねぎ」ってスーパーで売ってなかったかな？
ガラムマサラとか、チャツネとかと一緒に、カレーの隠し味系列の棚に並んでたような。
ガラムマサラとか、チャツネとかと一緒に、カレーの隠し味系列の棚に並んでたような。
ルーの作り方って家庭科の教科書に載ってたよね…？
実際作ったことはなかったけどこういうやり方なんだって勉強した記憶が。
>>49
うん、売ってるよ。
1回分の小さなパックになってるよね。
最近よく使ってるw
実際作ったことはなかったけどこういうやり方なんだって勉強した記憶が。
>>49
うん、売ってるよ。
1回分の小さなパックになってるよね。
最近よく使ってるw
>>47
自覚してるのに直そうとしないのか・・
自覚してるのに直そうとしないのか・・
スパイスで作るカレーセットだったんだけど、スパイスを入れるタイミングが
玉ねぎを炒めたところに、って書いてあったからあんまり炒められてなかったんだろうな。
スパイスは別に炒めてよーく油で練り込むのね。ためになったよ、ありがとう。
玉ねぎを炒めたところに、って書いてあったからあんまり炒められてなかったんだろうな。
スパイスは別に炒めてよーく油で練り込むのね。ためになったよ、ありがとう。
>>52
タマネギを炒めたところに粉スパイスを投入して
更に炒める方法でも間違いではないざんす。
２～３皿くらいの少量を作るなら
タマネギと一緒に炒める方式の方が焦げ付きにくくて
失敗が少ないざんす。
ただタマネギに粉スパイス加えた後も、粉っぽさが消えるまで
よくよく炒める必要はあるざますのよ。
大量に作る場合はwithタマネギ方式だとどうしても粉っぽさが
とりきれないのでスパイスのみ加熱推奨。
タマネギを炒めたところに粉スパイスを投入して
更に炒める方法でも間違いではないざんす。
２～３皿くらいの少量を作るなら
タマネギと一緒に炒める方式の方が焦げ付きにくくて
失敗が少ないざんす。
ただタマネギに粉スパイス加えた後も、粉っぽさが消えるまで
よくよく炒める必要はあるざますのよ。
大量に作る場合はwithタマネギ方式だとどうしても粉っぽさが
とりきれないのでスパイスのみ加熱推奨。
>>33
＞普通に料理ができる人たちは
＞みんなルーや素を使わないで自分で作ってるモノだと
＞なんでか信じて疑わなかった。
子供の頃、母親の買い物についていったりしなかったの？
だってカレールーとか何とかの素とか、
普通に買ってるのを何度となく見るはめになると思うんだけど。
＞普通に料理ができる人たちは
＞みんなルーや素を使わないで自分で作ってるモノだと
＞なんでか信じて疑わなかった。
子供の頃、母親の買い物についていったりしなかったの？
だってカレールーとか何とかの素とか、
普通に買ってるのを何度となく見るはめになると思うんだけど。
>>55
ありがとう。うちはいつもカレーの時は大量に作るんですよ。旦那がカレー星人だからw
独身時代社食で２ヶ月連続カレー食ったらしい（同僚と競争したとか）
だから必ず、作る時は大鍋一杯。スパイスは別に炒める事にするよ。
ありがとう。うちはいつもカレーの時は大量に作るんですよ。旦那がカレー星人だからw
独身時代社食で２ヶ月連続カレー食ったらしい（同僚と競争したとか）
だから必ず、作る時は大鍋一杯。スパイスは別に炒める事にするよ。
>>56
親と一緒にいるだけでいろいろ学べるなら世話はない
親と一緒にいるだけでいろいろ学べるなら世話はない
興味がない人には何も見えないんですよ。
豆腐の保存法がわからないって言われたときはこっちが驚いた、ボウルに水張ってしまっとくじゃないですか
私は母がそうやってたのを見てて同じようにしてるんだけど、そうでない人は意外に多いのかも。
豆腐の保存法がわからないって言われたときはこっちが驚いた、ボウルに水張ってしまっとくじゃないですか
私は母がそうやってたのを見てて同じようにしてるんだけど、そうでない人は意外に多いのかも。
興味も知識も技術もないのに思いつきと思い込みで色々チャレンジするから
メシマズって手に負えないなあと思う。
素直に惣菜買って来いよ、と。
メシマズって手に負えないなあと思う。
素直に惣菜買って来いよ、と。
>60
それって体に悪いわ！って信じ込んでるんだよ＞お惣菜
でもスーパーで売ってるお惣菜なら、少なくとも食中毒で入院したりはしないと思う…。
それって体に悪いわ！って信じ込んでるんだよ＞お惣菜
でもスーパーで売ってるお惣菜なら、少なくとも食中毒で入院したりはしないと思う…。
スーパーで買った八宝菜が私の作るのより美味しいんですがｗ
>>59
豆腐の保存方法は今初めて知った。
実家では豆腐って買ってきたらすぐ使って食べ切っちゃうもんだったから
とっておけるなんて知らなかったよ。
母親からも「中ると怖いからとっておくなんて論外」っていわれてた。
豆腐の保存方法は今初めて知った。
実家では豆腐って買ってきたらすぐ使って食べ切っちゃうもんだったから
とっておけるなんて知らなかったよ。
母親からも「中ると怖いからとっておくなんて論外」っていわれてた。
料理がヘタとかまずい人って、
結局食べることに興味がないんじゃないかな？
それと、おいしいものを食べて育ってないんだよね。
高いとか安いとかじゃなくて、愛情のこもった美味しい料理を食べて育っていれば、
多少最初は不器用だったとしても、慣れてくれば美味しいもの作れると思う。
舌で覚えてるものだと思うんだよね。
まあ、そういう意味もあって昔から女は美食家に育てて、男は粗食で育てろっていうんだよね。
結局食べることに興味がないんじゃないかな？
それと、おいしいものを食べて育ってないんだよね。
高いとか安いとかじゃなくて、愛情のこもった美味しい料理を食べて育っていれば、
多少最初は不器用だったとしても、慣れてくれば美味しいもの作れると思う。
舌で覚えてるものだと思うんだよね。
まあ、そういう意味もあって昔から女は美食家に育てて、男は粗食で育てろっていうんだよね。
ちょっと周りを見渡せば、知識のもとはいくらでもあるはずなのに、見えてない。
いわゆるモノシラズって、そうなのかな。
正しい知識を身につけること。そこから理論的に考え、判断すること。
わからないことは調べる。
それらが出来てないように見える、あのスレのマズメシ嫁達。
クイズ番組とかで「馬鹿じゃないの？」と言いたくなるような回答するタレントに似ている。
正しい知識と論理的解決能力で問題を解こうとするのと
どっかから飛んでくる電波を受信してわけのわからん思いつきで答えるのは違うんだがな。
どうして、レシピを知りもしない料理を調べもせずに自力で作ろうとするのか理解できん。
いわゆるモノシラズって、そうなのかな。
正しい知識を身につけること。そこから理論的に考え、判断すること。
わからないことは調べる。
それらが出来てないように見える、あのスレのマズメシ嫁達。
クイズ番組とかで「馬鹿じゃないの？」と言いたくなるような回答するタレントに似ている。
正しい知識と論理的解決能力で問題を解こうとするのと
どっかから飛んでくる電波を受信してわけのわからん思いつきで答えるのは違うんだがな。
どうして、レシピを知りもしない料理を調べもせずに自力で作ろうとするのか理解できん。
レシピ通り作ったら負けかなと思ってる
自分が理解できない事やるヤツは全部頭のおかしい馬鹿なヤツってか
マズメシ擁護するつもりはないが、なんだかなー。
マズメシ擁護するつもりはないが、なんだかなー。
単に「美味しくない」っていうレベルなら>67の言う事も頷けるけど
明らかにヤバいもの作って自分は食べずに旦那に食べさせて
まずいとか変とか指摘されたら逆ギレでわめきまくる人に関してはどこかイカレてると思うけどなー。
明らかにヤバいもの作って自分は食べずに旦那に食べさせて
まずいとか変とか指摘されたら逆ギレでわめきまくる人に関してはどこかイカレてると思うけどなー。
ネタだと思ったら負けかなと思っている
はい？粗食にしたらエエやん。
間違ったらいけないのは
ここで言う粗食は
「つつましい【倹しい】食事」という意味だぞ
間違ったらいけないのは
ここで言う粗食は
「つつましい【倹しい】食事」という意味だぞ
男は粗食で育てろって聞いたことあるよ。
嫁の出すものなんでも（常識範囲内だが）「おいしい」って食べるような男に育てろってことだよね。
だって、食べ物に必要以上にうるさい男って、嫁が大変だし、
へんにオフクロの味云々にこだわられても困るしね～
嫁の出すものなんでも（常識範囲内だが）「おいしい」って食べるような男に育てろってことだよね。
だって、食べ物に必要以上にうるさい男って、嫁が大変だし、
へんにオフクロの味云々にこだわられても困るしね～
>嫁の出すものなんでも（常識範囲内だが）「おいしい」って食べるような男に育てろってことだよね。
それであそこの旦那どもはまずくても「おいしい」って我慢して食べてるのか。
女だから料理がうまいはずってのは、女は料理覚えないとと親から仕込まれた世代のもの
40になる私でも子供の頃母親は『料理なんていいから勉強していい成績取っていい学校行きなさいっ』て
ろくに家事教わらなかったよ。そのツケ払うのに結構な時間がかかった。
古くから伝わる教えが現実に追いついてないんだよね。
嫁も旦那もかわいそうな感じがする。
それであそこの旦那どもはまずくても「おいしい」って我慢して食べてるのか。
女だから料理がうまいはずってのは、女は料理覚えないとと親から仕込まれた世代のもの
40になる私でも子供の頃母親は『料理なんていいから勉強していい成績取っていい学校行きなさいっ』て
ろくに家事教わらなかったよ。そのツケ払うのに結構な時間がかかった。
古くから伝わる教えが現実に追いついてないんだよね。
嫁も旦那もかわいそうな感じがする。
>>73
？？？「まずくても」おいしいってのは違うよ？
昔から言われてる、男は粗食にってのは、
嫁のものが素直に「おいしい」と思える男に育てるのがいいってことだよ。
妙に豪華なものや美食三昧に育てるよりは。
逆に女性は料理の方法を教えなくても
美味しいものを食べさせていれば、舌が覚えるから再現は可能でしょってことで。
今は女性だから料理云々って時代じゃないけど、
昔は女性＝料理だったから、男性は嫁の食べ物にあれこれ口出さず美味しいと食べ、
女性は男性に美味しいものを食べさせるように育てるのがいいとされてたんだよ。
私も家事はロクにしないまま嫁になったけど、
料理も掃除も洗濯も別に苦労はしていないよ。
自分がまずいもの食べるのイヤだから美味しいもの作ろうとするし。
汚い部屋に住みたくないから掃除も洗濯もやるし。
やる気があれば今は情報が溢れてるのにやらないのは
親から教わってるとか教わってないとかじゃなくて、単なる生活力がないだけじゃないの。
？？？「まずくても」おいしいってのは違うよ？
昔から言われてる、男は粗食にってのは、
嫁のものが素直に「おいしい」と思える男に育てるのがいいってことだよ。
妙に豪華なものや美食三昧に育てるよりは。
逆に女性は料理の方法を教えなくても
美味しいものを食べさせていれば、舌が覚えるから再現は可能でしょってことで。
今は女性だから料理云々って時代じゃないけど、
昔は女性＝料理だったから、男性は嫁の食べ物にあれこれ口出さず美味しいと食べ、
女性は男性に美味しいものを食べさせるように育てるのがいいとされてたんだよ。
私も家事はロクにしないまま嫁になったけど、
料理も掃除も洗濯も別に苦労はしていないよ。
自分がまずいもの食べるのイヤだから美味しいもの作ろうとするし。
汚い部屋に住みたくないから掃除も洗濯もやるし。
やる気があれば今は情報が溢れてるのにやらないのは
親から教わってるとか教わってないとかじゃなくて、単なる生活力がないだけじゃないの。
>>74
それを、嫁の出すものは、たとえまずくても「おいしい」って言えっていう教えだと
勘違いした人も多いのでは、あるいはそういう意味で教えちゃった人もいるのでは？
男は出されてものに文句を言わずに黙って食えとか、たまにあのスレでも聞く。
でも出されたものが壊滅的な代物だという可能性に触れてる教えはない。
昔はそういうこと無かったから。
じゃ、本当にまずいときはどうするの？ていう時の知恵をあそこでみんなで出し合ってる感じがする。
＞美味しいものを食べさせていれば、舌が覚えるから再現は可能でしょってことで。
これはそれがどういう料理法と調味料で作られたかを推測する最低限の料理の知識が無いと不可能でしょ。
麻婆豆腐の色が赤いからケチャップで作っちゃう人とか、
タピオカとイクラが同じ魚卵だと思っている人にはその知識はない。
あなたが家事に苦労しなかったのは、ロクにと言っても少しは家事したり、
お母さんの料理を見たり手伝ったりしていた経験があるからじゃない？
そこから必要な知識も得ようと努力したんだろうし。
かくいう私もお米研いだり、ワンタン中身詰めたりはしていたし。
一人暮らししてからむちゃくちゃ料理本料理番組見まくったり。
まっっったくそゆことやってない人たちなんじゃないかな、彼女たちは。
だから必要な情報の取り方も知らないのじゃないかと。
ま、それを『単なる生活力がないだけ』と言えばまったくその通り。
でも、読んでて「なんでこういう風になったのかな？」て考えない？
どのへんの一歩間違えたら私もそうなったかも、とか。
そんな興味で私はあのスレを読んでます。
それを、嫁の出すものは、たとえまずくても「おいしい」って言えっていう教えだと
勘違いした人も多いのでは、あるいはそういう意味で教えちゃった人もいるのでは？
男は出されてものに文句を言わずに黙って食えとか、たまにあのスレでも聞く。
でも出されたものが壊滅的な代物だという可能性に触れてる教えはない。
昔はそういうこと無かったから。
じゃ、本当にまずいときはどうするの？ていう時の知恵をあそこでみんなで出し合ってる感じがする。
＞美味しいものを食べさせていれば、舌が覚えるから再現は可能でしょってことで。
これはそれがどういう料理法と調味料で作られたかを推測する最低限の料理の知識が無いと不可能でしょ。
麻婆豆腐の色が赤いからケチャップで作っちゃう人とか、
タピオカとイクラが同じ魚卵だと思っている人にはその知識はない。
あなたが家事に苦労しなかったのは、ロクにと言っても少しは家事したり、
お母さんの料理を見たり手伝ったりしていた経験があるからじゃない？
そこから必要な知識も得ようと努力したんだろうし。
かくいう私もお米研いだり、ワンタン中身詰めたりはしていたし。
一人暮らししてからむちゃくちゃ料理本料理番組見まくったり。
まっっったくそゆことやってない人たちなんじゃないかな、彼女たちは。
だから必要な情報の取り方も知らないのじゃないかと。
ま、それを『単なる生活力がないだけ』と言えばまったくその通り。
でも、読んでて「なんでこういう風になったのかな？」て考えない？
どのへんの一歩間違えたら私もそうなったかも、とか。
そんな興味で私はあのスレを読んでます。
ただ食べてるだけだと覚えないし再現不可能だと思う。
本スレ見てると美味しいものを食べる、それを自分で作ってみようっていう興味が無い人多そう。
本スレ見てると美味しいものを食べる、それを自分で作ってみようっていう興味が無い人多そう。
＞美味しいものを食べさせていれば、舌が覚えるから再現は可能でしょってこと
これが本当なら、料理人修行は要らないよね。
美味しい食事を作って人様からお金を頂戴できるようになるまでに、
一体何年修行が必要なのでしょう・・・・。
美味しい食事を食べてさえいれば、それを再現できるなんてよほどの料理の才能がない限り無理だと思う。
食べた物の再現ではなく、似て非なる物なら作れると思います。
そしてそれは、家庭料理の域を出ない物だとも思います。
プロの料理ではない。
これが本当なら、料理人修行は要らないよね。
美味しい食事を作って人様からお金を頂戴できるようになるまでに、
一体何年修行が必要なのでしょう・・・・。
美味しい食事を食べてさえいれば、それを再現できるなんてよほどの料理の才能がない限り無理だと思う。
食べた物の再現ではなく、似て非なる物なら作れると思います。
そしてそれは、家庭料理の域を出ない物だとも思います。
プロの料理ではない。
うまいものを知ればそこに近づこうとするはずという神話か……。
あきらめたらそこで試合終了ですよといいたいが、
まずいのが続くのはいただけないしなぁ。
あきらめたらそこで試合終了ですよといいたいが、
まずいのが続くのはいただけないしなぁ。
「再現可能」かどうかはアレだけど、
美味しいものを食べさせて本当の味を知るように、ってことでしょ。
その上で料理の練習をすれば、目指すべき味の最終形を知ってる分だけ
ウマく作れる、と。
美味しいものを食べさせて本当の味を知るように、ってことでしょ。
その上で料理の練習をすれば、目指すべき味の最終形を知ってる分だけ
ウマく作れる、と。
おいしく作れるならもちろんそれがいいんだけど
とりあえず、『普通の料理が作れる』ってだけでも
いろんな人が不幸にならないですむのにねえ
男は粗食！っていうのも、『毎日の普通のご飯をおいしく食べる』とか
そんな程度の、ささやかな教訓なんじゃないかなあ
普通より上のラインに、自力で到達するか、外食するかは、そこんちの自由だし
でも、まずめし奥って、普通にすら届いてないわけで
ややもすれば、ヘンテコゲロマズご飯を『これおいしい！あたし天才！』とか思ってそう
とりあえず、『普通の料理が作れる』ってだけでも
いろんな人が不幸にならないですむのにねえ
男は粗食！っていうのも、『毎日の普通のご飯をおいしく食べる』とか
そんな程度の、ささやかな教訓なんじゃないかなあ
普通より上のラインに、自力で到達するか、外食するかは、そこんちの自由だし
でも、まずめし奥って、普通にすら届いてないわけで
ややもすれば、ヘンテコゲロマズご飯を『これおいしい！あたし天才！』とか思ってそう
あそこ読んでると、自分も実はメシマズなんじゃないかと
疑ってしまうな。
イイカゲーンの気があり、更に味覚のストライクゾーンが広いみたいで、
薄味でも濃い味でも「いいじゃん？」と思ってしまうところがあるから。
最近は旦那にも味見してもらって意見聞くようになったよｗ
疑ってしまうな。
イイカゲーンの気があり、更に味覚のストライクゾーンが広いみたいで、
薄味でも濃い味でも「いいじゃん？」と思ってしまうところがあるから。
最近は旦那にも味見してもらって意見聞くようになったよｗ
知り合いのマダムはメイドさんや賄い方さんがいる家庭で育ち、
まさにお湯すら沸かしたことがなかったらしい。
が、22歳で両親が他界し、家が没落。
勢いで一文無しの彼と結婚。
結婚してから生まれて初めて自分でお湯を沸かし、
生まれて初めて包丁を持ったらしい。
その後自分なりに勉強しまくり、
今はたまに自宅で料理を教えてるって。
「作り方は知らなくても、おいしいかまずいかを知る舌はあった。親に感謝している」と言ってました。
要はセンスの問題で、それは成人してからではなかなかに身につかないとも。
だから食育は大事だと力説してました。
ヘンテコ料理作る奥さんて、
本人のせいでなく、育ちではないだろうか。
そして、申し訳ないがあそこまでいくと改善は難しいだろうと思う。
まさにお湯すら沸かしたことがなかったらしい。
が、22歳で両親が他界し、家が没落。
勢いで一文無しの彼と結婚。
結婚してから生まれて初めて自分でお湯を沸かし、
生まれて初めて包丁を持ったらしい。
その後自分なりに勉強しまくり、
今はたまに自宅で料理を教えてるって。
「作り方は知らなくても、おいしいかまずいかを知る舌はあった。親に感謝している」と言ってました。
要はセンスの問題で、それは成人してからではなかなかに身につかないとも。
だから食育は大事だと力説してました。
ヘンテコ料理作る奥さんて、
本人のせいでなく、育ちではないだろうか。
そして、申し訳ないがあそこまでいくと改善は難しいだろうと思う。
> おいしく作れるならもちろんそれがいいんだけど
> とりあえず、『普通の料理が作れる』ってだけでも
> いろんな人が不幸にならないですむのにねえ
まったくだ。
口に入れるものなんて、へたすりゃ一発で死に至る、
とうことさえわかってない感じだもんね。
以前、貝の口こじ開けて旦那を病院送りにしたメシマズ嫁とかさ。
最低限の決まり事や理屈を知ることも、ダサイとか思ってそう。
ファッションだって、TPOをわきまえた上でのセンスなのにな。
「基本なんか無駄！アタシのセンスでパーフェクト！」なんだろ。
> とりあえず、『普通の料理が作れる』ってだけでも
> いろんな人が不幸にならないですむのにねえ
まったくだ。
口に入れるものなんて、へたすりゃ一発で死に至る、
とうことさえわかってない感じだもんね。
以前、貝の口こじ開けて旦那を病院送りにしたメシマズ嫁とかさ。
最低限の決まり事や理屈を知ることも、ダサイとか思ってそう。
ファッションだって、TPOをわきまえた上でのセンスなのにな。
「基本なんか無駄！アタシのセンスでパーフェクト！」なんだろ。
で、
このスレに書き込んでいる奥様ってメシマズなの？
このスレに書き込んでいる奥様ってメシマズなの？
>>84
えっ、それはないでしょ。
えっ、それはないでしょ。
,.、 .,r.、
,! ヽ ,:' ﾞ;.
. ! ﾞ, | }
ﾞ; i_i ,/
,r' `ヽ、 ぶっ！
,i" _, _ ﾞ; 。
!. ・ ・ ,! ,. ,.
ゝ、 _ <":∵ :：´: :. .; ．;: :∴:,;''
/ ''''''：'''.┃':´．;∴．;..｀`､､
i .,,二つ￣(,,ﾉ': ．; "∵
| |＿|' ｡ 。
ﾞ';:r--;--:､‐'：` ﾟ ﾟ
ﾞ---'ﾞ'--ﾞ'
この流れにワラタｗ
あちらのスレだと、夫のほうが「嫁のメシにあれこれ口出しするなんて男らしくない」と思っているんじゃなくて、
奥さんのほうが「何よあなた、男の癖に嫁の作るものに口出しするなんて女々しいわね！！」と
思っていそう…。
奥さんのほうが「何よあなた、男の癖に嫁の作るものに口出しするなんて女々しいわね！！」と
思っていそう…。
いやいや、「ｱﾃｸｼの努力を認めないなんてｷ―――――――――!!!」じゃない？
読み過ぎの弊害かなんか最近自分の料理がどうなのかよくわかんなくなってきた。
いままでは、自分の味の方向がはっきりしていたんだが。
あのスレで、これはありえないだろ、て料理もその後誰かが、
「ここをこうすればいけるんじゃない」とかレスしたりして、
「え？そういうもん？それもありなの？」とか考えることが多い。
なんか基準がブレ始めているのを感じる。
しばらく読まない方がいいかな。
いままでは、自分の味の方向がはっきりしていたんだが。
あのスレで、これはありえないだろ、て料理もその後誰かが、
「ここをこうすればいけるんじゃない」とかレスしたりして、
「え？そういうもん？それもありなの？」とか考えることが多い。
なんか基準がブレ始めているのを感じる。
しばらく読まない方がいいかな。
92 ：可愛い奥様：2007/12/05(水) 07:44:01 ID:mw7XqLiB0
最低でも食の安全を・・・
本スレってキジョでスレがたつと
｢メシマズだけどいい嫁なんだ。」
とか
「メシマズだけど愛してるんだ。」
って言う旦那がいなくなる気がする。
気のせいかな？
｢メシマズだけどいい嫁なんだ。」
とか
「メシマズだけど愛してるんだ。」
って言う旦那がいなくなる気がする。
気のせいかな？
あそこはね、本当に辛い思いをしてる人とﾏﾏﾝの味と違う！
ってファビョってる人が１：４位だからｗ
ってファビョってる人が１：４位だからｗ
書かれている話が本当なら、そんなことは無いと思う
逆に4：1くらいじゃないかい
メシマズの人って、たぶん私たちが思ってるよりも多いんだよ
逆に4：1くらいじゃないかい
メシマズの人って、たぶん私たちが思ってるよりも多いんだよ
私もメシマズだと自覚してます…。
旦那に「○○食べたい」と言われれば、レシピ見て作れる。
だけど「なんでもいい」って言われると変なものばかり作ってしまう。
自分ではレシピが全然思いつかない。
小さい時から実母は名前の無い料理ばかり作っていたからそのせいかも。
スーパーで安いものばっかり買って来て、適当に作るから同じパターンばかりだ。
ケチケチ根性を捨てて、一週間分のレシピを探して来てから作ればいいんだろうけど。
お金がなくてね…。
旦那に「○○食べたい」と言われれば、レシピ見て作れる。
だけど「なんでもいい」って言われると変なものばかり作ってしまう。
自分ではレシピが全然思いつかない。
小さい時から実母は名前の無い料理ばかり作っていたからそのせいかも。
スーパーで安いものばっかり買って来て、適当に作るから同じパターンばかりだ。
ケチケチ根性を捨てて、一週間分のレシピを探して来てから作ればいいんだろうけど。
お金がなくてね…。
その「ヘンな物」を具体的に聞きたい。
どんなの作るの？
どんなの作るの？
>>98
基本的に炒めるor煮るorお好み焼き粉に混ぜて焼くorゴマ和えなどです。
味付けは醤油とみりんしか思いつきません。
「あやっぺの豚の貯金箱」に出てくる料理と酷似しています。
>>99
基本の料理本買ってきます…。
でも夜のメインはそれで決められるけど、朝と昼はどうすればいいんでしょう。
今は朝→みそ汁、卵料理、残り野菜のきんぴらとか和え物とか。
昼→麺類orチャーハン
これでいいんでしょうか？？
基本的に炒めるor煮るorお好み焼き粉に混ぜて焼くorゴマ和えなどです。
味付けは醤油とみりんしか思いつきません。
「あやっぺの豚の貯金箱」に出てくる料理と酷似しています。
>>99
基本の料理本買ってきます…。
でも夜のメインはそれで決められるけど、朝と昼はどうすればいいんでしょう。
今は朝→みそ汁、卵料理、残り野菜のきんぴらとか和え物とか。
昼→麺類orチャーハン
これでいいんでしょうか？？
>>100
うーん…
一応朝ごはんの本もお昼ごはんの本も色々出てはいますがね（基本とは別で）。
基本はそれでいいんじゃない？私もそんなんだ。
＞小さい時から実母は名前の無い料理ばかり作っていた
とありますが、多分お母様は基本はしっかり出来た上で
「おふくろの味」を作っていらっしゃったのだと思いますよ。
後、されていなければですが、やっぱり外食は時々すべきだと思う。
高級レストランなんかじゃなくても
定食屋さんとか居酒屋（創作料理屋はダメｗ）さんとか2食付の旅館とか。
おかずのレパートリー、味付けの工夫にすごく参考になると思います。
うーん…
一応朝ごはんの本もお昼ごはんの本も色々出てはいますがね（基本とは別で）。
基本はそれでいいんじゃない？私もそんなんだ。
＞小さい時から実母は名前の無い料理ばかり作っていた
とありますが、多分お母様は基本はしっかり出来た上で
「おふくろの味」を作っていらっしゃったのだと思いますよ。
後、されていなければですが、やっぱり外食は時々すべきだと思う。
高級レストランなんかじゃなくても
定食屋さんとか居酒屋（創作料理屋はダメｗ）さんとか2食付の旅館とか。
おかずのレパートリー、味付けの工夫にすごく参考になると思います。
本ｽﾚをずっとロムってた。
旦那が私の部屋に来た。PCの画面はそのまま。「何みてんのー」
「これは、嫁のメシがまずいってスレで･･･すごいんだよ。いやあ、勉強になるわ」
わたしはテンプレをずらずらと読み上げる。
笑い転げる旦那。
ひとしきり笑った後に、旦那はこう言った。
「どこんちも同じだな」
ああああああああああああああああああああああ
旦那が私の部屋に来た。PCの画面はそのまま。「何みてんのー」
「これは、嫁のメシがまずいってスレで･･･すごいんだよ。いやあ、勉強になるわ」
わたしはテンプレをずらずらと読み上げる。
笑い転げる旦那。
ひとしきり笑った後に、旦那はこう言った。
「どこんちも同じだな」
ああああああああああああああああああああああ
>>102 ( ノﾟДﾟ) 乙
>>102
ちょｗコーヒー吹いたｗｗｗ
ちょｗコーヒー吹いたｗｗｗ
. .∧__∧
( ´･ω･)∧∧l||l
/⌒ ,つ⌒ヽ ) >>102
(___ ( __)
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ' ''' '' ''' ﾟ`
ｿﾚｶﾗ ﾄﾞｳｼﾀ ?
. .∧,∧ ﾜｸﾜｸ ﾃｶﾃｶww
┐( ⌒ヽ
│⊂ 、 )
￣ =/￣￣7
( ´･ω･)∧∧l||l
/⌒ ,つ⌒ヽ ) >>102
(___ ( __)
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ' ''' '' ''' ﾟ`
ｿﾚｶﾗ ﾄﾞｳｼﾀ ?
. .∧,∧ ﾜｸﾜｸ ﾃｶﾃｶww
┐( ⌒ヽ
│⊂ 、 )
￣ =/￣￣7
>>102
(ﾟДﾟ)
(ﾟДﾟ)
>>102
ちょｗおまｗｗ
ちょｗおまｗｗ
>>102 の人気に嫉妬ｗｗｗ
>>102
うけるｗ
うけるｗ
（ ﾟ Дﾟ） ﾂﾂﾞｷﾏﾀﾞｶﾅ・・・
( つ旦O
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ ◎ﾟ） ｽﾞｽﾞ…
( ﾞノ ヾ
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ Дﾟ） …………
( つ旦O
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ Дﾟ） ｶﾞｼｬ
( つ O. __
と＿)_) （__(）､;.o：。
ﾟ*･:.｡
_ _ ξ
(´ ｀ヽ、 __
⊂,_と（ ）⊃ （__(）､;.o：。
( つ旦O
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ ◎ﾟ） ｽﾞｽﾞ…
( ﾞノ ヾ
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ Дﾟ） …………
( つ旦O
と＿)_)
_, ._
（ ﾟ Дﾟ） ｶﾞｼｬ
( つ O. __
と＿)_) （__(）､;.o：。
ﾟ*･:.｡
_ _ ξ
(´ ｀ヽ、 __
⊂,_と（ ）⊃ （__(）､;.o：。
>>102
これはkwskするしかあるまいｗｗｗｗｗｗｗ
これはkwskするしかあるまいｗｗｗｗｗｗｗ
つ、つづき？
いや大したこと無いんだけど･･･
発言のあとにしまったという顔をした旦那
その顔で確信した。「こいつ本気だ！」
ごまかすように「ﾌﾞｰﾝ」といいながらくんずほぐれつもみくちゃに抱きしめてくれたけど
今になって、その言葉の重さに打ちのめされそうだ。
ちなみに、認識し得るだけの症状はブキヨーモノ・ソコツモノ・モノシラズ
･･･ギャクギレも2回ほど････
結婚して2年め。
結婚するまで、野菜切るのと餃子包むのくらいしかやってこなかった。
あのスレで、淡々とテンプレ化してあるのを見て、ああそうだなぁ、当てはまるなぁと
思い始めたのは1年前。
とりあえず、今日のご飯は何にしたらいいんだろう。
いや大したこと無いんだけど･･･
発言のあとにしまったという顔をした旦那
その顔で確信した。「こいつ本気だ！」
ごまかすように「ﾌﾞｰﾝ」といいながらくんずほぐれつもみくちゃに抱きしめてくれたけど
今になって、その言葉の重さに打ちのめされそうだ。
ちなみに、認識し得るだけの症状はブキヨーモノ・ソコツモノ・モノシラズ
･･･ギャクギレも2回ほど････
結婚して2年め。
結婚するまで、野菜切るのと餃子包むのくらいしかやってこなかった。
あのスレで、淡々とテンプレ化してあるのを見て、ああそうだなぁ、当てはまるなぁと
思い始めたのは1年前。
とりあえず、今日のご飯は何にしたらいいんだろう。
（｀・ω・´）っ>>1「ﾚｼﾋﾟﾄﾞｵﾘﾆ・・・」
とりあえず過去に旦那がうまそうに平らげてくれたものとか
>>112
白飯とたくあんとみそ汁。
白飯とたくあんとみそ汁。
っ「今日の料理ビギナーズ」
っ「レシピ通りに」
っ「レシピ通りに」
'`ｨ（；´Д｀）がんばります カレーかな。こくまろ。
箱の裏に書いてない事はするなよー
まずは、一工夫無しで！
とりあえず、チョコとコーヒーとハーブは禁止。
押すなよ！絶対押すなよ！
【凝視中】
_,,..,,,,_ _,,..,,,,_
_,,..,,,_/ ﾟдﾟ ヽ/ ﾟдﾟ ヽ._,..,,,,_
./ ﾟдﾟ ヽ>114 l >115,_/ ﾟдﾟ ヽ
.｜>120./ ﾟдﾟ ヽ / ﾟдﾟ ヽ>116 l
`'ｰ--l >118 ll >119 l---‐.´
`'ｰ---‐´`'ｰ---‐´
_,,..,,,,_ _,,..,,,,_
_,,..,,,_/ ﾟдﾟ ヽ/ ﾟдﾟ ヽ._,..,,,,_
./ ﾟдﾟ ヽ>114 l >115,_/ ﾟдﾟ ヽ
.｜>120./ ﾟдﾟ ヽ / ﾟдﾟ ヽ>116 l
`'ｰ--l >118 ll >119 l---‐.´
`'ｰ---‐´`'ｰ---‐´
>>102、今が生まれ変わるチャンスだ！
【集え】夫にメシマズまとめを見せてみるスレ【勇者】
う、うちは絶対大丈夫だ！
きっと
多分......
きっと
多分......
うちも見せたよw
「さすがにこんなのは…」と笑ってたけど、どうだろうなw住人だったりして…。
失敗したと思うときって、たいがいお互い同じ顔して無言で食べてるなww
ケンカしたときには「イソジンカレーに入れるよ！」って脅す。
「さすがにこんなのは…」と笑ってたけど、どうだろうなw住人だったりして…。
失敗したと思うときって、たいがいお互い同じ顔して無言で食べてるなww
ケンカしたときには「イソジンカレーに入れるよ！」って脅す。
結構前だけど、あっちのスレを夫に見てもらった事がある。
何だかよくわからんが、途中でキレてしまった…
夫はマズいと無言になるらしい。
つい先日、納豆チャーハンを作った時に判明したorz
ひたすら謝ったけど…
何だかよくわからんが、途中でキレてしまった…
夫はマズいと無言になるらしい。
つい先日、納豆チャーハンを作った時に判明したorz
ひたすら謝ったけど…
やっぱりさ、失敗したときには言って欲しいよね？
うちは「…ごめん、味濃いよね（薄いよね）？」とかいうと「…うん。ちょっとね」とか
答えてくれるんだけど、もしそのときに「いや、うまいよ」なんて言われたら、
どういう対応していいのか困るよ。
うちは「…ごめん、味濃いよね（薄いよね）？」とかいうと「…うん。ちょっとね」とか
答えてくれるんだけど、もしそのときに「いや、うまいよ」なんて言われたら、
どういう対応していいのか困るよ。
そうそう。
うちもあんまりおいしくないのは無言で食べてる。
こっちから聞くと、「うん。ちょっと○○だね」
と同じ事を言う。
マイナスの感想でも、言って欲しいよね。
言い方にもよるけどｗ
うちもあんまりおいしくないのは無言で食べてる。
こっちから聞くと、「うん。ちょっと○○だね」
と同じ事を言う。
マイナスの感想でも、言って欲しいよね。
言い方にもよるけどｗ
本スレにあったけど、メシウマ＝掃除ベタというのに納得。
美味しく作ろうとすればするほど、キッチンは汚れる。
掃除する暇があったら作る方に労力をかける。
キッチンをキレイに保ちたかったら揚げ物なんて
しないだろうしね。
美味しく作ろうとすればするほど、キッチンは汚れる。
掃除する暇があったら作る方に労力をかける。
キッチンをキレイに保ちたかったら揚げ物なんて
しないだろうしね。
それはどうかな？
本当に料理上手な人は片付けも上手だよ。
本当に料理上手な人は片付けも上手だよ。
遠足は家に帰るまでが遠足って事じゃね？
料理上手→段取りがいい
と考えると片付けも上手であると言えるかもしれない。
ただ家事全般として捉えるといろいろな作業があるから、
料理は上手だけど掃除は下手とか、
洗濯にはすごくこだわりがあるけど料理はいまいちとか、
いろんなパターンありそうかな。
と考えると片付けも上手であると言えるかもしれない。
ただ家事全般として捉えるといろいろな作業があるから、
料理は上手だけど掃除は下手とか、
洗濯にはすごくこだわりがあるけど料理はいまいちとか、
いろんなパターンありそうかな。
自分のカスタマイズしたキッチンは、他人には使いにくいだろーなーとは思う。
自分から見たら『そこでなければならない！』理由があっても、他人から見たらわからないだろうな、とか。
料理は好きだけど、台所以外（リビングとか）は、わりと旦那に片づけしてもらってるや。
たまに掃除機と拭き掃除くらい。
言い換えると、水回りだけは自分のテリトリー。
冷蔵庫にしても、旦那がビール出し入れするのは構わないけど、バターとか調味料とかの定位置は変えないでほしい。
自分から見たら『そこでなければならない！』理由があっても、他人から見たらわからないだろうな、とか。
料理は好きだけど、台所以外（リビングとか）は、わりと旦那に片づけしてもらってるや。
たまに掃除機と拭き掃除くらい。
言い換えると、水回りだけは自分のテリトリー。
冷蔵庫にしても、旦那がビール出し入れするのは構わないけど、バターとか調味料とかの定位置は変えないでほしい。
>>135の本スレ説は疑問だ。
料理上手が掃除もできないほど調理に時間かける、
なんてことはない。
>>136が言いたかったのは
料理を効率良く作るメシウマは、調理途中でもちょっと手があいたら
まな板やボウル洗ったり調理台や油はねを拭いたりして掃除上手。
メシウマ＝掃除ベタには納得できないってことかと。
料理上手が掃除もできないほど調理に時間かける、
なんてことはない。
>>136が言いたかったのは
料理を効率良く作るメシウマは、調理途中でもちょっと手があいたら
まな板やボウル洗ったり調理台や油はねを拭いたりして掃除上手。
メシウマ＝掃除ベタには納得できないってことかと。
>>141
ありがとう。そう言いたかったの
ありがとう。そう言いたかったの
メシウマで片付け超下手な人と片付けながらガンガン作る人と両方いる。
お菓子よく作る人は前者。
ボウルとか混ぜるのとかいっぱい使うから手際よく洗っていかないと
あっという間に場所がなくなっちゃう。
お菓子よく作る人は前者。
ボウルとか混ぜるのとかいっぱい使うから手際よく洗っていかないと
あっという間に場所がなくなっちゃう。
メシウマスレを読んでたら、よそのうちのメシが食べたくなったよ。
女だって、他の人が作った美味しいメシを食べたいよな。
でもなかなかそんな機会はない。
♪食ーべーてーみたいな よそのメ～シ～
女だって、他の人が作った美味しいメシを食べたいよな。
でもなかなかそんな機会はない。
♪食ーべーてーみたいな よそのメ～シ～
うん、自分の作った飯はもう飽きたね。
んで>>102の昨夜の首尾は如何に
報告ﾏﾀﾞｰ（･∀･）っ/凵⌒☆
報告ﾏﾀﾞｰ（･∀･）っ/凵⌒☆
キッチンを綺麗にするのは好きだよーﾉｼ
飲食関係でバイトしてた事があるから、清潔を保ってないとなんか落ち着かない気がして。
（さすがに部屋中に消毒液散布しまくりとかはしないけどさｗ）
その他の部屋も埃に気付いたらすぐ掃除機やモップをかけるし、メシウマと掃除の因果関係は
人それぞれだと思うけどね。
あのスレの人たちは、何かあるとメシウマンの欠点をあげつらって大げさに書く傾向があるような気がする。
酸っぱいブドウの主人公みたいだｗ
飲食関係でバイトしてた事があるから、清潔を保ってないとなんか落ち着かない気がして。
（さすがに部屋中に消毒液散布しまくりとかはしないけどさｗ）
その他の部屋も埃に気付いたらすぐ掃除機やモップをかけるし、メシウマと掃除の因果関係は
人それぞれだと思うけどね。
あのスレの人たちは、何かあるとメシウマンの欠点をあげつらって大げさに書く傾向があるような気がする。
酸っぱいブドウの主人公みたいだｗ
気団の本スレ。
毎回スレの終わりごろに始まる、スレタイ談義だけど
あれって、ほんと莫迦っぽいなぁって思ってしまう。
毎回スレの終わりごろに始まる、スレタイ談義だけど
あれって、ほんと莫迦っぽいなぁって思ってしまう。
一時つらい現実から逃避させてやってもいいじゃないかｗ
剥き出しのスレタイだと惨め過ぎるだろうし。
私は面白いから見てるの好きだな。
剥き出しのスレタイだと惨め過ぎるだろうし。
私は面白いから見てるの好きだな。
このスレは、気団禁止？
>>152
ここを何板だと思っていらっしゃるんですか？
ここを何板だと思っていらっしゃるんですか？
ｷｼﾞｮﾃﾞｽﾖﾈ・・・ﾉｼ
ｽﾚﾀｲなんてあっても無くてもどっちでもーと思うけど、ああいうのを見ると男の方が
こだわりが強いのかねーあー私に足りないのはこだわりかねｗ
とりあえず今夜は豆腐とひき肉でマーボーでも作ろうかね
豚挽き肉を使いたいところだが合びきしかないわｗ
こだわりが強いのかねーあー私に足りないのはこだわりかねｗ
とりあえず今夜は豆腐とひき肉でマーボーでも作ろうかね
豚挽き肉を使いたいところだが合びきしかないわｗ
嫁が突き抜けすぎてるせいもだるだろうけど、
変に細かいところがあるよね、本スレ住人
変に細かいところがあるよね、本スレ住人
実は自分も旦那からマズメシ扱いされてるんじゃないかと不安になることがある、
うちのもそうだけど、男の人ってなんでも感想とか大げさに言わないじゃないですか。
うちのもそうだけど、男の人ってなんでも感想とか大げさに言わないじゃないですか。
別に大げさに『ウメェー！超ウメェヨォー！』と言ってほしいとは思わないけど
（だって毎日のご飯だしねぇ）
普通に『鯖の味噌煮いいねえ』とか、『おでんの季節だねえ』とか、そういう話はしたいかも。
（仮においしいのだとしても）黙ってられるのがいちばんタチが悪いなあ。
黙ってても伝わる、とか思ってるのかな。
作る気がなくなるし。投げやりはメシマズの第一歩かもだし。
（だって毎日のご飯だしねぇ）
普通に『鯖の味噌煮いいねえ』とか、『おでんの季節だねえ』とか、そういう話はしたいかも。
（仮においしいのだとしても）黙ってられるのがいちばんタチが悪いなあ。
黙ってても伝わる、とか思ってるのかな。
作る気がなくなるし。投げやりはメシマズの第一歩かもだし。
うちは旦那の好物つくると大袈裟なほどに｢ウメェー!!｣って喜ぶ。
初メニューでも美味しければ同じ反応ｗ
けど、｢ちょっと失敗かな?｣って時は｢味が薄～い｣とか言ってくれるから助かる。
この前ＰＣで何かしてるかと思ったらメモ帳開いて、一生懸命ご飯のリクエスト表作ってたｗ
それ見て可愛いおもてたら｢改善希望メニューリスト｣も作られてた。
安心してたけどヤバイかも…orz
初メニューでも美味しければ同じ反応ｗ
けど、｢ちょっと失敗かな?｣って時は｢味が薄～い｣とか言ってくれるから助かる。
この前ＰＣで何かしてるかと思ったらメモ帳開いて、一生懸命ご飯のリクエスト表作ってたｗ
それ見て可愛いおもてたら｢改善希望メニューリスト｣も作られてた。
安心してたけどヤバイかも…orz
改善希望メニューリストの公開ヨロｗ
163 ：可愛い奥様：2007/12/08(土) 07:47:56 ID:uIae4n+C0
オール
旦那の反応がいい時って
カレー、シチュー、ハンバーグ、マーボー豆腐・・・
「美味しく出来た時」じゃなく、単に子ども舌のダンナ。
その時に褒められてもあんまり嬉しくないや。
カレー、シチュー、ハンバーグ、マーボー豆腐・・・
「美味しく出来た時」じゃなく、単に子ども舌のダンナ。
その時に褒められてもあんまり嬉しくないや。
>>165
それさえゲキマズに作る嫁がいるんだから、あんたは十分ウマメシだよ
それさえゲキマズに作る嫁がいるんだから、あんたは十分ウマメシだよ
みなさん、味の素とか使います？
私の家ではお母さんも味の素使わなかったし、旦那の家も使う習慣なかったみたいで
今までずっと使わなかったんですけど
使ってみたらおいしくなった・・・ような気がします。
でも、あんまり良くないっていうよね。
私の家ではお母さんも味の素使わなかったし、旦那の家も使う習慣なかったみたいで
今までずっと使わなかったんですけど
使ってみたらおいしくなった・・・ような気がします。
でも、あんまり良くないっていうよね。
>>167
あれはクセになるタイプの物だから
使い続けてると無いと物足りなくなるみたい。
食べ慣れてないと舌がピリピリする人もいるんだっけ？
料理研究家の人がエビの下味付けだけには使うって
本に書いてたけど無理して使う必要ないと思う。
あれはクセになるタイプの物だから
使い続けてると無いと物足りなくなるみたい。
食べ慣れてないと舌がピリピリする人もいるんだっけ？
料理研究家の人がエビの下味付けだけには使うって
本に書いてたけど無理して使う必要ないと思う。
>>167
ウチも今まで味の素敬遠してた。
でも、「次の日のカレーの美味しい理由」がアミノ酸だって聞いてから、
味の素は大雑把に言ってアミノ酸の結晶みたいなもんだから、
「アミノ酸が旨味の素ならちょっと使ってみてもいいかな」とか思うようになった。
最近は煮物とか汁ものとか、
出汁の味を整える時にはよく使うようになったなー。
ウチも今まで味の素敬遠してた。
でも、「次の日のカレーの美味しい理由」がアミノ酸だって聞いてから、
味の素は大雑把に言ってアミノ酸の結晶みたいなもんだから、
「アミノ酸が旨味の素ならちょっと使ってみてもいいかな」とか思うようになった。
最近は煮物とか汁ものとか、
出汁の味を整える時にはよく使うようになったなー。
味の素もちょっとくらいなら大丈夫
ウチは濃い味苦手なんで、味の素は全然使わない＠関西圏
ひまわりっ！って漫画で、九州の人は甘い味の醤油を使う事に衝撃を受けた。
ひまわりっ！って漫画で、九州の人は甘い味の醤油を使う事に衝撃を受けた。
むかし付き合ってた男が味の素が身体に入ると腰が痛くなって歩けなくなる味の素センサーだった。
ってスレチｽﾏｿ。
ってスレチｽﾏｿ。
味の素の味に慣れると、味の素が入ってない料理は物足りなく感じるんだよね。
あれって、出汁や調味料の一種じゃなくて、香辛料の一種のような気がする。
唐辛子中毒みたいな感じになるんだと思う。
何にでも入れないと気が済まなくなる。
あれって、出汁や調味料の一種じゃなくて、香辛料の一種のような気がする。
唐辛子中毒みたいな感じになるんだと思う。
何にでも入れないと気が済まなくなる。
ウチには大量にダシの素がある。
田舎なんで法事の度に調味料セットをもらうんだけどダシの素だけは減らない。
減らす為に野菜の浅漬けに少量入れてるんだけど、
その味に慣れてしまいそうでコワイ。
田舎なんで法事の度に調味料セットをもらうんだけどダシの素だけは減らない。
減らす為に野菜の浅漬けに少量入れてるんだけど、
その味に慣れてしまいそうでコワイ。
175 ：可愛い奥様：2007/12/09(日) 21:54:52 ID:Q7cp28oq0
小さい頃、すっごい小食だった。特に漬け物がキライだった。みそ汁もキライだった。
へんな後味があってうえっとなりそうなのを、食わなきゃ腹減るから我慢してたんだよね。
少し大きくなって(厨)自分で食事の準備するようになったら、あれ？食えるじゃん！
母親、漬け物もみそ汁も(他にもいろいろ)テーブルに並べる前に味の素ばばばっと振りかけてた
それさえなけりゃ自分だってまともに食べられると気づいた13の春。
へんな後味があってうえっとなりそうなのを、食わなきゃ腹減るから我慢してたんだよね。
少し大きくなって(厨)自分で食事の準備するようになったら、あれ？食えるじゃん！
母親、漬け物もみそ汁も(他にもいろいろ)テーブルに並べる前に味の素ばばばっと振りかけてた
それさえなけりゃ自分だってまともに食べられると気づいた13の春。
自分が小さい時には食卓に乗ってたし使ってた。
でもいつの間にか見なくなった。
自分も味が嫌いなのと旦那が化調センサーｗ(舌がピリピリするらしい)なので使ってない。
でもいつの間にか見なくなった。
自分も味が嫌いなのと旦那が化調センサーｗ(舌がピリピリするらしい)なので使ってない。
味の素舌ぴりぴり＝美味しんぼの影響
実際に訓練も無しに分かる人はいない。
嘘くせえ。
実際に訓練も無しに分かる人はいない。
嘘くせえ。
どうみてもただの思い込みか漫画オタクです、舌がしびれたりなんかしない。
自分の舌が鈍いのを自慢にでてこなくていいですよｗｗｗ
外食せず3食手作りおやつも手作り、化学調味料系を排除した生活を一か月も続ければ
ピリピリが実感できる。ピリピリっていうよりは舌が膨れたような感じというか
軽く麻痺するような感覚だ。
ピリピリが実感できる。ピリピリっていうよりは舌が膨れたような感じというか
軽く麻痺するような感覚だ。
普段は子供の分だけ出汁引いてて親は顆粒出汁で作ってるんだけど
先日面倒で全員分出汁を引いて作ったら
いやー顆粒出汁と違って物足りない物足りないorz
>>178
その理屈は「アレルギーは気のせい」と同レベルだよ。頭悪い。
先日面倒で全員分出汁を引いて作ったら
いやー顆粒出汁と違って物足りない物足りないorz
>>178
その理屈は「アレルギーは気のせい」と同レベルだよ。頭悪い。
だしは必ず鰹節でとるけど、ほんの一振りだけ、味の素は使うな。
一般のスーパーなどで販売されているハム･ソーセージはもちろん、
牛や、豚、鶏の餌などにもいろんな添加物が入っているだろうから
高級おとり寄せ食材(これも最近ではいろいろあるけど)でも使わない限り
添加物からは逃れられないのでは?
一般のスーパーなどで販売されているハム･ソーセージはもちろん、
牛や、豚、鶏の餌などにもいろんな添加物が入っているだろうから
高級おとり寄せ食材(これも最近ではいろいろあるけど)でも使わない限り
添加物からは逃れられないのでは?
一か月も化調から完全に離脱できるもんなの？
今の時代、何にだって使われているよね
良ければ、手作りレシピとか教えて欲しい
出汁なんて洋・中のスープに比べりゃアホみたいに
簡単に作れるから、ダシの素なんて使ったことないけど、
コンソメはさすがに市販使わないと私には無理だわ
今の時代、何にだって使われているよね
良ければ、手作りレシピとか教えて欲しい
出汁なんて洋・中のスープに比べりゃアホみたいに
簡単に作れるから、ダシの素なんて使ったことないけど、
コンソメはさすがに市販使わないと私には無理だわ
コンソメ使う料理を作らないって手もある。
マヨ程度なら手作りもメンドーじゃないし。あとは和食オンリー。
うちは子が軽いアレ持ちで化調排除だった。
3歳くらいまではスパゲティーハンバーグ以外の洋食って作らなかったなあ。
今はコンソメとかルーを使うけど回数すくないし（和食慣れ）、食べるとやっぱ舌に違和感あるよ。
>182
添加物から完全に逃げることは不可能だけど、摂取量を極力抑えるのは可能じゃ？
マヨ程度なら手作りもメンドーじゃないし。あとは和食オンリー。
うちは子が軽いアレ持ちで化調排除だった。
3歳くらいまではスパゲティーハンバーグ以外の洋食って作らなかったなあ。
今はコンソメとかルーを使うけど回数すくないし（和食慣れ）、食べるとやっぱ舌に違和感あるよ。
>182
添加物から完全に逃げることは不可能だけど、摂取量を極力抑えるのは可能じゃ？
>>184
細川光太さん？
細川光太さん？
ほんだし うまい うまいyo
天野祐吉さんの｢嘘八百｣という明治～大正の新聞広告をまとめた本の中に
お茶に味の素を入れるって言うのがあったよ。
｢お茶でもお吸い物でも亦おさしみの附醤油等でも、
蔭でコッソリ味の素を混ぜてお客様にさしあげます。」＠大正三年。
さすがにｶﾞｸﾌﾞﾙ・・。
お茶に味の素を入れるって言うのがあったよ。
｢お茶でもお吸い物でも亦おさしみの附醤油等でも、
蔭でコッソリ味の素を混ぜてお客様にさしあげます。」＠大正三年。
さすがにｶﾞｸﾌﾞﾙ・・。
チャイニーズシンドロームと言う言葉がある。
安易な化学調味料で、アトピーが増えてるのだろうな。
安易な化学調味料で、アトピーが増えてるのだろうな。
コンソメも化学調味料無添加のものなんていくらでもある。
私は100%排除はしてないけど、
やっぱり入ってる物は独特な匂いするし
食べた後は妙な後味が残るからわかるもんだよ。
私は100%排除はしてないけど、
やっぱり入ってる物は独特な匂いするし
食べた後は妙な後味が残るからわかるもんだよ。
外食非常に多し、自宅ではコンソメ、カレールー、ドレッシングなどを使用。
（味噌汁などの出汁は魚粉、味の素なし）
それでも化調は分かるよ。
舌や喉にまったりした、くどい味が食後も残るんだよね。
めんつゆ使うと特に違いがよく分かる。なんか料理がくどい。
外食だと大量に使うラーメンとか餃子。酷いとゲップが止まらん。
でも実際ごく少量使われてたら、自分には味の違いは分からんかも知れないw
>190
うちの浅漬けは塩、昆布、鷹の爪（あればユズの皮を足す）だ。
シンプルでも十分美味しいよね。
（味噌汁などの出汁は魚粉、味の素なし）
それでも化調は分かるよ。
舌や喉にまったりした、くどい味が食後も残るんだよね。
めんつゆ使うと特に違いがよく分かる。なんか料理がくどい。
外食だと大量に使うラーメンとか餃子。酷いとゲップが止まらん。
でも実際ごく少量使われてたら、自分には味の違いは分からんかも知れないw
>190
うちの浅漬けは塩、昆布、鷹の爪（あればユズの皮を足す）だ。
シンプルでも十分美味しいよね。
浅漬け、夏は野菜が美味しいから生姜と塩だけで充分だけど、
さすがに今はそうはいかないので、醤油や酢、ゴマなんぞ入れて試行錯誤中。
あ、もしかして家族に迷惑かけているのかも…w
さすがに今はそうはいかないので、醤油や酢、ゴマなんぞ入れて試行錯誤中。
あ、もしかして家族に迷惑かけているのかも…w
お酢は鬼門みたいだよね…男性には。
浅漬けにお酢ってどんな感じになるの？
浅漬けにお酢ってどんな感じになるの？
少なくとも味見前に出すのはオススメしないｗ
浅漬け 酢 作り方 の検索結果 約 21,700 件
酢はダメな人多いよね＜男性
弟も夫も冷やし中華のあの味が嫌いだって言うし、酸っぱいもの全般嫌いみたい。
弟も夫も冷やし中華のあの味が嫌いだって言うし、酸っぱいもの全般嫌いみたい。
男の人はだいたい酢が苦手みたいだけど本スレの嫁は度が過ぎる希ガス、
あれじゃあたしでも嫌だわ、妹があんなの作ったら殴ってる。
あれじゃあたしでも嫌だわ、妹があんなの作ったら殴ってる。
酢は風味程度しか入れないのでアッサリして結構おいしかった。
しかし毎日は作りませんw
定番の道は険しい。
しかし毎日は作りませんw
定番の道は険しい。
２ｃｈには絶対音感（必ず音符が頭に浮かんでうっとうしいタイプ）
と
化学調味料が分かる奴（かならず舌がぴりぴり）
がたくさんいるんだな。
エリートだらけだ。
と
化学調味料が分かる奴（かならず舌がぴりぴり）
がたくさんいるんだな。
エリートだらけだ。
味の素社員か？
ととりあえず社員認定しとくとますますファビョるID:zxAExz770。
ととりあえず社員認定しとくとますますファビョるID:zxAExz770。
2ちゃんじゃなくてもいっぱいいる。
199さんの周りが酷いだけ。
199さんの周りが酷いだけ。
絶対音感があろうが化学調味料の味がわかろうが
まったく気にしない人もいる。
ここにいる人はみんな日本語わかるけど
人の話を聞いてるときにいちいち頭の中で文字書かないでしょ。
絶対音感があったって、いちいち音符なんか思い浮かべない。
化学調味料を使ってるかどうかもわかるけど別に気にしない。
まったく気にしない人もいる。
ここにいる人はみんな日本語わかるけど
人の話を聞いてるときにいちいち頭の中で文字書かないでしょ。
絶対音感があったって、いちいち音符なんか思い浮かべない。
化学調味料を使ってるかどうかもわかるけど別に気にしない。
昨日の旦那の夕飯は
お通夜で出た少しの寿司とﾐﾙｸｼｰﾌｰﾄﾞﾇｰﾄﾞﾙ（ ＾ω＾）
お通夜で出た少しの寿司とﾐﾙｸｼｰﾌｰﾄﾞﾇｰﾄﾞﾙ（ ＾ω＾）
評判の悪いめんつゆだが、熱々ゆでたてパスタを釜揚げ風うどん風に、
卵黄+バター+きざみのりで食べるのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
卵黄+バター+きざみのりで食べるのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
私は特定の甘い駄菓子の中の何か（人口甘味料？）に反応して
舌がピリピリするので、化学調味料に反応する人がいても信じる。
味の素は中華料理には入れるよ。専門店の味ｗになる。
舌がピリピリするので、化学調味料に反応する人がいても信じる。
味の素は中華料理には入れるよ。専門店の味ｗになる。
中国のスーパーマーケットって、すごい化学調味料が売ってるよね。
大袋で売ってる。
大袋で売ってる。
それは、専門店も化調つかってるということか
関係ないけど、ｽﾃﾋﾞｱ系のﾛｰｶﾛﾘｰ甘味料なら少量でもわかる。
好き嫌いの延長みたいなもんなんじゃないの？ｾﾝｻｰ
関係ないけど、ｽﾃﾋﾞｱ系のﾛｰｶﾛﾘｰ甘味料なら少量でもわかる。
好き嫌いの延長みたいなもんなんじゃないの？ｾﾝｻｰ
西原理恵子が恨ミシュランで化学調味料のものを食べると頭痛がするって
すごい顔の絵を書いてたのを思い出す。
っていいかげんスレチスマソ
すごい顔の絵を書いてたのを思い出す。
っていいかげんスレチスマソ
ローカロリー甘味料はお腹壊すからすぐわかるわw
>>209
あるあるｗ
あるあるｗ
まとめブログ、読んでる途中。
うちはメシマズとは言われないけど、
手順のややこしい料理は作らないだけの話。不器用だし。
あとはいわゆる「おふくろの味」っぽいものしか作らないから。
ブログ読んでるとメシマズ奥様の
「変わった素材を使いこなしてみたい」
「調味料とかハーブとか使ってみたい」
「あのテレビ（雑誌）でやってた料理は確かこんな感じ」
という気持ちは、なんとなく分かるｗ
和風の素材を洋風に料理する（逆に洋風の素材を和風に）のと
おかずとして食べるものにフルーツを入れるのは危険ですな。
うちはメシマズとは言われないけど、
手順のややこしい料理は作らないだけの話。不器用だし。
あとはいわゆる「おふくろの味」っぽいものしか作らないから。
ブログ読んでるとメシマズ奥様の
「変わった素材を使いこなしてみたい」
「調味料とかハーブとか使ってみたい」
「あのテレビ（雑誌）でやってた料理は確かこんな感じ」
という気持ちは、なんとなく分かるｗ
和風の素材を洋風に料理する（逆に洋風の素材を和風に）のと
おかずとして食べるものにフルーツを入れるのは危険ですな。
ハーブ使ってみたいのはわかるけど1瓶あけるのは度が過ぎてる希ガス、
あたしもウマメシではないけど、初めての調味料はちょっとづつ入れるもんでしょう。
あたしもウマメシではないけど、初めての調味料はちょっとづつ入れるもんでしょう。
214 ：sage：2007/12/12(水) 00:04:00 ID:a1FbSyQi0
お茶っ葉って結構うまみ調味料が添加されてたりするので
淹れた後に味の素と大して変わらないかも
中華＆韓国料理屋はいっぱい化学調味料
使ってそうなイメージありますね
淹れた後に味の素と大して変わらないかも
中華＆韓国料理屋はいっぱい化学調味料
使ってそうなイメージありますね
>>214
あなたはいろんな意味でﾏｽﾞ決定だよ…
あなたはいろんな意味でﾏｽﾞ決定だよ…
たくさん余ったほうれん草がもったいなかったから、
前日作ったゆで鶏のゆで汁でのばしながらペーストにして、
味見したら少し生臭かったから、
ちょっとおしゃれげなので使ってみたくて色々そろえた
スパイスやハーブを沢山入れたらなんとか匂いがごまかせたから、
炊きたてなのに何故か黄色いご飯にかけて見た。
外は寒いから暖まって貰おうと思って飲み物はホットミルクにしたんだけど、
ほうれん草ペーストかけごはんが結構こってりした味なので、
ミルクをさっぱりさせてみようとレモン汁を投入したら分離しちゃった。
もったいないから分離した白いﾓﾛﾓﾛをすくってまるめて団子にしたけど
それだけじゃ崩れちゃうから油で揚げて
ほうれん草ペーストかけごはんにトッピングしてみた。
今日まとめスレ読んだら緑色ペースト系は男の人は嫌いみたいだけど、
うちのは黙ってﾊﾌﾊﾌｶﾞﾂｶﾞﾂすごい勢いで食べてた。
内心切れそうなのを我慢して食べてたのか、
それともマズメシマニアのM男なのか今度聞いてみようと思う。
前日作ったゆで鶏のゆで汁でのばしながらペーストにして、
味見したら少し生臭かったから、
ちょっとおしゃれげなので使ってみたくて色々そろえた
スパイスやハーブを沢山入れたらなんとか匂いがごまかせたから、
炊きたてなのに何故か黄色いご飯にかけて見た。
外は寒いから暖まって貰おうと思って飲み物はホットミルクにしたんだけど、
ほうれん草ペーストかけごはんが結構こってりした味なので、
ミルクをさっぱりさせてみようとレモン汁を投入したら分離しちゃった。
もったいないから分離した白いﾓﾛﾓﾛをすくってまるめて団子にしたけど
それだけじゃ崩れちゃうから油で揚げて
ほうれん草ペーストかけごはんにトッピングしてみた。
今日まとめスレ読んだら緑色ペースト系は男の人は嫌いみたいだけど、
うちのは黙ってﾊﾌﾊﾌｶﾞﾂｶﾞﾂすごい勢いで食べてた。
内心切れそうなのを我慢して食べてたのか、
それともマズメシマニアのM男なのか今度聞いてみようと思う。
吹いたスレの445-446の人。
なんていうか・・・
おからが米屋にあるってうーん。
なんていうか・・・
おからが米屋にあるってうーん。
>>219
わざと作ってみたんじゃない?相手の反応が見たくて。
むかし、｢うまい飯を食わせる飯屋特集｣みたいな番組で
米をめちゃめちゃといで炊き上げる店と、
さっと洗った(?)だけで炊く店とあった。レポーターいわく、両方ともうまかったらしい。
でもどちらも炊きたては真っ白だったよ。
保温して黄色くなるまでの時間が洗ってないと早いのでは?
わざと作ってみたんじゃない?相手の反応が見たくて。
むかし、｢うまい飯を食わせる飯屋特集｣みたいな番組で
米をめちゃめちゃといで炊き上げる店と、
さっと洗った(?)だけで炊く店とあった。レポーターいわく、両方ともうまかったらしい。
でもどちらも炊きたては真っ白だったよ。
保温して黄色くなるまでの時間が洗ってないと早いのでは?
黄色いのは古い米だからかな？
ほうれんそうペースト、不味そう……
鳥の茹で汁も当日スープとして使うならともかく、
翌日までとって置くなら捨てたほうがマシ。
ほうれん草は炒め物かお浸しか味噌汁の具で。
メシマズスレ見てると、汚部屋スレを色んな意味で思い出す。
本人のキャパが低いのに、プライドと理想だけは高くて、
見当違いなことを手当たり次第やってしまい、よけい酷いことになる。
「片付けたら？」っていう他人の言葉に逆切れしたり
片付いてないのに収納家具買ったり。
メシマズは「こう作ったら？」に逆ギレし、料理下手なのに
調理器具や料理本や変わった食材を買いたがる。
まとめブログの「酢旦那」、単なるメシマズじゃなくて静かに狂ってる
ところがすごい怖かった。
ほうれんそうペースト、不味そう……
鳥の茹で汁も当日スープとして使うならともかく、
翌日までとって置くなら捨てたほうがマシ。
ほうれん草は炒め物かお浸しか味噌汁の具で。
メシマズスレ見てると、汚部屋スレを色んな意味で思い出す。
本人のキャパが低いのに、プライドと理想だけは高くて、
見当違いなことを手当たり次第やってしまい、よけい酷いことになる。
「片付けたら？」っていう他人の言葉に逆切れしたり
片付いてないのに収納家具買ったり。
メシマズは「こう作ったら？」に逆ギレし、料理下手なのに
調理器具や料理本や変わった食材を買いたがる。
まとめブログの「酢旦那」、単なるメシマズじゃなくて静かに狂ってる
ところがすごい怖かった。
>216は本スレに良く出てくるﾒｼﾏｽﾞを並べたネタだと思ってる
書き方はアレだけど、216のはほうれん草カレーに揚げたカッテージチーズじゃないの？
つか、ネタでしょ？
つか、ネタでしょ？
こういうのにまともに食いついちゃうんだもんなー
＞ゆで鶏のゆで汁でのばしながら
食べ物を生ゴミでのばしたのですから、生ゴミが完成するのは当然です。
食卓に出さずに捨てましょう。
＞スパイスやハーブを沢山入れたらなんとか匂いがごまかせた
大量のスパイスは毒です。生ゴミに毒を入れたのですから、
当然毒入り生ゴミになります。食卓に出さずに捨てましょう。
＞炊きたてなのに何故か黄色いご飯
もし白米が研ぐ前から黄色いだったのなら、高い発ガン性がある「黄変米（毒）」です。
毒米を炊いても食べられる御飯は出来ません。
御飯のように見えても毒入りですから、食卓に出さずに捨てましょう。
＞かけて見た。
毒御飯に毒入り生ゴミをかけても毒でしかありません。食卓に出さずに捨てましょう。
＞ミルクをさっぱりさせてみようとレモン汁を投入したら分離～
小学生レベルの常識を知らないあたり、初等教育を一切受けておられなかったようですね。
大人でも受けられる初等教育機関を探して入学手続きをしてきましょう。
入学するのはもちろんあなただけです。
＞緑色ペースト系は男の人は嫌いみたい
男の人が緑色ペーストが嫌いなのではなく、
生物は生き残るために生ゴミや毒を不味く感じるように進化してきています。
＞うちのは黙ってﾊﾌﾊﾌｶﾞﾂｶﾞﾂすごい勢いで食べてた。
あなたが生物なら、あなたの料理を相手に飲み込ませたり
自分で食べたりしてはいけません。食べたものを吐くなどした後で、
あなたの料理を持って二人で病院に行き診察を受けましょう。
食べ物を生ゴミでのばしたのですから、生ゴミが完成するのは当然です。
食卓に出さずに捨てましょう。
＞スパイスやハーブを沢山入れたらなんとか匂いがごまかせた
大量のスパイスは毒です。生ゴミに毒を入れたのですから、
当然毒入り生ゴミになります。食卓に出さずに捨てましょう。
＞炊きたてなのに何故か黄色いご飯
もし白米が研ぐ前から黄色いだったのなら、高い発ガン性がある「黄変米（毒）」です。
毒米を炊いても食べられる御飯は出来ません。
御飯のように見えても毒入りですから、食卓に出さずに捨てましょう。
＞かけて見た。
毒御飯に毒入り生ゴミをかけても毒でしかありません。食卓に出さずに捨てましょう。
＞ミルクをさっぱりさせてみようとレモン汁を投入したら分離～
小学生レベルの常識を知らないあたり、初等教育を一切受けておられなかったようですね。
大人でも受けられる初等教育機関を探して入学手続きをしてきましょう。
入学するのはもちろんあなただけです。
＞緑色ペースト系は男の人は嫌いみたい
男の人が緑色ペーストが嫌いなのではなく、
生物は生き残るために生ゴミや毒を不味く感じるように進化してきています。
＞うちのは黙ってﾊﾌﾊﾌｶﾞﾂｶﾞﾂすごい勢いで食べてた。
あなたが生物なら、あなたの料理を相手に飲み込ませたり
自分で食べたりしてはいけません。食べたものを吐くなどした後で、
あなたの料理を持って二人で病院に行き診察を受けましょう。
いやネタとわかってても面白いし。久々に1酸化2水素を思い出したよ。
>>226
おまえのレスは面白くない
おまえのレスは面白くない
229 ：可愛い奥様：2007/12/12(水) 14:45:52 ID:QiGJatnL0
>>227 まさに！ 読んででビックリしたよ
うちの昨日の夕飯が >>216 のした事とほぼ一緒で
ほうれん草のペースト + 鳥の汁 + 大量のスパイス
レモン汁で分離させた牛乳 ・ 色つきご飯
インド料理のSaag Paneer(手作りチーズ入りほうれん草のカレー？)を作って
スパイス入れた茶色っぽいご飯で食べた。
普段は鳥のスープ入れないんだけど、大量にスープ作りすぎちゃったし
クリーム少なかったしで、適当に。 ウマー
残りを冷凍保存しようと大量に作ったのに、一食分しか残らなかった。
その一食分も旦那が今晩食べる予定らしい。
うちの昨日の夕飯が >>216 のした事とほぼ一緒で
ほうれん草のペースト + 鳥の汁 + 大量のスパイス
レモン汁で分離させた牛乳 ・ 色つきご飯
インド料理のSaag Paneer(手作りチーズ入りほうれん草のカレー？)を作って
スパイス入れた茶色っぽいご飯で食べた。
普段は鳥のスープ入れないんだけど、大量にスープ作りすぎちゃったし
クリーム少なかったしで、適当に。 ウマー
残りを冷凍保存しようと大量に作ったのに、一食分しか残らなかった。
その一食分も旦那が今晩食べる予定らしい。
ｳﾝ､ｾﾝｽﾅｲﾉｼｯﾃﾙ｡ﾖｸｽﾚﾄﾊｯﾊﾟｰﾆﾅｯﾃﾙﾖorz
つ旦 お茶だけもらってくわ･･･。
つ旦 お茶だけもらってくわ･･･。
げ。ソコツモノなのがバレたwwwww
失敗作を旦那に出さないだけでいろいろやってるんだなこれがwwwwwwww
失敗作を旦那に出さないだけでいろいろやってるんだなこれがwwwwwwww
旦那の会社は食堂付きなので、そこで日替わりランチを食べてるんだけど
少し前に大ベテランの方が辞めてしまい、
かわりに新人を４人も雇用してから内容があまりにも酷くなったらしい。
鳥唐は外カリカリ中ピンク。白身魚のソテーかと思ったら、塩鮭のソテー。
白い皿にドーンとひき肉のみの炒め物（ケチャップの味がしたらしい
肉じゃががでた時は、ただ甘くて、しかも具が生煮え。
硬いご飯はまだ良い方。しょっぱい味噌汁の具は葱と三つ葉のみとか。
腐臭のする（冷蔵庫の匂い？）漬物。モヤシを湯がいただけの物･･･。
一汁三菜が基本らしいんだけど、ご飯・味噌汁・漬物のほかは
辛い物＋辛い物 酢物＋醤油物 とか味のバランスも取れていないみたい。
配膳の手際が悪いのは新人だから仕様が無いとしても、
お金を（ちなみに400円）払うのを躊躇うほどの激変振り。
ちなみにそこは一ヶ月周期で同じランチメニューを繰り返し、
たまに季節物とかを取り入れて飽きさせないようしてたそうだけど、
最近は今まで見たことのない珍名ｗもあって、それぞれが衝撃の味なんだそう。
調理してる方は皆既婚のパートさん。
売り物だのに手を抜いているだけか、それともﾒｼﾏｽﾞ揃いになっちゃったのかねぇ。
少し前に大ベテランの方が辞めてしまい、
かわりに新人を４人も雇用してから内容があまりにも酷くなったらしい。
鳥唐は外カリカリ中ピンク。白身魚のソテーかと思ったら、塩鮭のソテー。
白い皿にドーンとひき肉のみの炒め物（ケチャップの味がしたらしい
肉じゃががでた時は、ただ甘くて、しかも具が生煮え。
硬いご飯はまだ良い方。しょっぱい味噌汁の具は葱と三つ葉のみとか。
腐臭のする（冷蔵庫の匂い？）漬物。モヤシを湯がいただけの物･･･。
一汁三菜が基本らしいんだけど、ご飯・味噌汁・漬物のほかは
辛い物＋辛い物 酢物＋醤油物 とか味のバランスも取れていないみたい。
配膳の手際が悪いのは新人だから仕様が無いとしても、
お金を（ちなみに400円）払うのを躊躇うほどの激変振り。
ちなみにそこは一ヶ月周期で同じランチメニューを繰り返し、
たまに季節物とかを取り入れて飽きさせないようしてたそうだけど、
最近は今まで見たことのない珍名ｗもあって、それぞれが衝撃の味なんだそう。
調理してる方は皆既婚のパートさん。
売り物だのに手を抜いているだけか、それともﾒｼﾏｽﾞ揃いになっちゃったのかねぇ。
>>237
客がいなさすぎて運営が成り立たない社食ってあるんだろうか・・
客がいなさすぎて運営が成り立たない社食ってあるんだろうか・・
昔研修で食べた社食もひどかった・・いつも店で食べてたのは上手な人が
作ってたんだという事がよくわかって帰ってきて感謝したｗ
だってりんごを豚肉で巻いて焼いてしょうゆ味だよ？みんなものすごい
残しててふりかけが大盛況だったｗｗ
作ってたんだという事がよくわかって帰ってきて感謝したｗ
だってりんごを豚肉で巻いて焼いてしょうゆ味だよ？みんなものすごい
残しててふりかけが大盛況だったｗｗ
>>239
それ昨日の夕食メニューだったわｗ豚は切り落としで巻けなかったので
薄切りりんごと豚肉を炒めてしょうゆ味。美味しかったよ～
そういえば豚肉をりんごに巻くときはソース味にしてる。バターをちょっと入れるといい。
それ昨日の夕食メニューだったわｗ豚は切り落としで巻けなかったので
薄切りりんごと豚肉を炒めてしょうゆ味。美味しかったよ～
そういえば豚肉をりんごに巻くときはソース味にしてる。バターをちょっと入れるといい。
確かにそういうメニューはあるね。でも自分はフルーツ+肉が駄目だから作ったことない。当然酢豚にパイナップルやﾎﾟﾃｻﾗにﾘﾝｺﾞやみかんも駄目だから駄目。
フルーツはデザートとしてしか見れない。
フルーツはデザートとしてしか見れない。
まあそれは好みだよね。
243 ：可愛い奥様：2007/12/13(木) 10:35:43 ID:wMb6Fs8U0
肉につけるフルーツソースとかも、プロが作ったのはいいけど、
素人が作るのは危険なかほりが……
もう自分は諦めていわゆる家庭料理しか作らない。
外食のときは「自分じゃ絶対作れそうにないもの」を気合入れて頼む。
>237
慣れてないとはいえ酷いね。お弁当持たせたら？
以前の献立表を見せるとか、偉い人から言って貰うとか。
素人が作るのは危険なかほりが……
もう自分は諦めていわゆる家庭料理しか作らない。
外食のときは「自分じゃ絶対作れそうにないもの」を気合入れて頼む。
>237
慣れてないとはいえ酷いね。お弁当持たせたら？
以前の献立表を見せるとか、偉い人から言って貰うとか。
ソースは加減が難しいような気がするけど、肉と一緒に煮たり
焼いたりするのだと、入れすぎなければおいしいよ。
鳥のプルーン煮（赤ワイン煮こみにプルーンを何個か入れるような
感じ）と豚ロース肉とリンゴのローストはおいしい。
どっちも最後は果物は取り出して食べないから。
焼いたりするのだと、入れすぎなければおいしいよ。
鳥のプルーン煮（赤ワイン煮こみにプルーンを何個か入れるような
感じ）と豚ロース肉とリンゴのローストはおいしい。
どっちも最後は果物は取り出して食べないから。
うちの母は豚の生姜焼きに、すりおろしリンゴを入れるが美味しい。
しかし私がやるとなぜか激マズ。
やっぱﾒｼﾏｽﾞにフルーツは危険だわｗ
しかし私がやるとなぜか激マズ。
やっぱﾒｼﾏｽﾞにフルーツは危険だわｗ
ショウガ焼きにリンゴすり下ろしはﾃﾞﾌｫでしょ。
何をどうやってるのかkuskしてみ？
何をどうやってるのかkuskしてみ？
自覚あるなら素直にリンゴむいて切っておけばいいじゃん。
旦那がリンゴ使った旨い生姜焼きを食べたいと言ってるのなら話は別だが。
旦那がリンゴ使った旨い生姜焼きを食べたいと言ってるのなら話は別だが。
むかーし、母がクリスマスに慣れないオサレ料理を作ってくれた。
リンゴを豚肉で巻き、カレーソースで煮込んだもの。
・・・正直微妙ですた。
リンゴを豚肉で巻き、カレーソースで煮込んだもの。
・・・正直微妙ですた。
kusk
>>245だけど
旦那に「手をかけなくていいよ」とさりげなく言われてから入れてないｗ
醤油や生姜で作ったタレにすりおろしたリンゴを入れただけなのに、
酢豚みたいな味になったorz
すっぱいのに、変に甘い奇妙な味…
旦那に「手をかけなくていいよ」とさりげなく言われてから入れてないｗ
醤油や生姜で作ったタレにすりおろしたリンゴを入れただけなのに、
酢豚みたいな味になったorz
すっぱいのに、変に甘い奇妙な味…
>>250
カクセナスの予感
カクセナスの予感
すごいおせっかいな婆が沸いてる
>手をかけなくていいよ
それ全体の料理にも言われてるヨカーン
それ全体の料理にも言われてるヨカーン
>>31
亀ですが、私なりの見解を・・・。
新妻が、「レシピ通りに作るのは負け」と思うのは、「自分は平凡な主婦じゃない」という意識から来ているのではないでしょうか。
筑前煮とか、スタンダードな炊き込みご飯とか、そういう既存のメニューを型にはまった通りに作るのでは普通のおばさんと同じに過ぎない。
私なら独自のセンス光る、一歩先を行ったものを作れるはずだから！というような。
一方、子育て十年以上などの年期の入った奥さんの、レシピ無視のメシマズの場合は、今家にない新しい材料を購入して作るのがもったいない、残り物をうまく利用したい、レシピを見るのが面倒くさい、などが理由ではないでしょうか。
これはオカンアートスレを見ていて感じたことです。
他スレの引用で済みませんが、以下レスの後半がメシマズにも通じるものがあるのではないかと。
417 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2005/07/08(金) 01:21:37 ID:OmYv4xKW
>>414
あれは子供が遊ぶ事を考えて作ってあるから、わざと小さくしてるんだよね。
本物より小さいけど、子供の手にはピッタリ。
どんな物でもｲｲ物はｲｲ。
「あらいいわね、作ってみよう」
「材料結構高いわね」
「この材料でも大丈夫よね」
「色も違うけど、いいわよね」
→当初のﾌﾞﾂとは大違いのオカンアートの出来上がり
亀ですが、私なりの見解を・・・。
新妻が、「レシピ通りに作るのは負け」と思うのは、「自分は平凡な主婦じゃない」という意識から来ているのではないでしょうか。
筑前煮とか、スタンダードな炊き込みご飯とか、そういう既存のメニューを型にはまった通りに作るのでは普通のおばさんと同じに過ぎない。
私なら独自のセンス光る、一歩先を行ったものを作れるはずだから！というような。
一方、子育て十年以上などの年期の入った奥さんの、レシピ無視のメシマズの場合は、今家にない新しい材料を購入して作るのがもったいない、残り物をうまく利用したい、レシピを見るのが面倒くさい、などが理由ではないでしょうか。
これはオカンアートスレを見ていて感じたことです。
他スレの引用で済みませんが、以下レスの後半がメシマズにも通じるものがあるのではないかと。
417 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2005/07/08(金) 01:21:37 ID:OmYv4xKW
>>414
あれは子供が遊ぶ事を考えて作ってあるから、わざと小さくしてるんだよね。
本物より小さいけど、子供の手にはピッタリ。
どんな物でもｲｲ物はｲｲ。
「あらいいわね、作ってみよう」
「材料結構高いわね」
「この材料でも大丈夫よね」
「色も違うけど、いいわよね」
→当初のﾌﾞﾂとは大違いのオカンアートの出来上がり
>>256
最低半年ROMって欲しい。
最低半年ROMって欲しい。
545吹いたｗ
虻が読めなくても、蛇じゃないことぐらい気付きそうなもんだけど。
虻が読めなくても、蛇じゃないことぐらい気付きそうなもんだけど。
虻ってニジだっけって一瞬思った。
い、一瞬ですからね！
い、一瞬ですからね！
ﾒｼﾏｽﾞとまでは言わないけど、時々ﾅﾝﾀﾞｶﾅｰな自分は、ﾒｼﾏｽﾞｽﾚを見ると、旦那に優しくなれるよ。
今日も好物を作ってあげようと思ってシチューにしたけど、ほうれん草入れたら、トロミがなくなっちゃった…orz
今日も好物を作ってあげようと思ってシチューにしたけど、ほうれん草入れたら、トロミがなくなっちゃった…orz
シチューの素だと思って使っていたものが「チャウダーの素」だった事がある。
いくらいれてもトロミが出ない。
いくらいれてもトロミが出ない。
そのつもりがなくても、旦那には評判の悪かった（それか自分が思ったほど喜んでくれなかった）料理ってある？
うちは豚汁にさつまいも入れたらビミョーな顔された。
カレーにしめじも『なんでこんなもの入れんの』って言われちゃった…
うちは豚汁にさつまいも入れたらビミョーな顔された。
カレーにしめじも『なんでこんなもの入れんの』って言われちゃった…
>>263
カレーにしめじはうまいのにぃぃぃいいいい！！１ヽ(｀Д´)ノｳﾜｱｱｱﾝ
そんな旦那にこの言葉を送ろう。つ【香りマツタケ、味しめじ】
うちは子供の頃から食べていた【白菜のお味噌汁inﾊﾞﾀｰ】にドン引きされた。
両親共に道産子だから食卓にﾊﾞﾀｰも定番だったから
なんでドン引きなのか分からなかったｗうまいんだけどなー。
カレーにしめじはうまいのにぃぃぃいいいい！！１ヽ(｀Д´)ノｳﾜｱｱｱﾝ
そんな旦那にこの言葉を送ろう。つ【香りマツタケ、味しめじ】
うちは子供の頃から食べていた【白菜のお味噌汁inﾊﾞﾀｰ】にドン引きされた。
両親共に道産子だから食卓にﾊﾞﾀｰも定番だったから
なんでドン引きなのか分からなかったｗうまいんだけどなー。
豚汁にさつまいもは「さつま汁」という既存の料理だからアリ、カレーにシメジが嫌なのはキノコ嫌いなのかしら？
でもエリンギやマッシュルームだったら言葉の響きで素直に食うのかもしれない。
味噌バターラーメンとかあるんだから味噌汁にバターもアリでしょう、どうも頭の固い人が多いね、
小倉トーストやアジフライサンドイッチの事例に似てる。
アンパン食った事無いはずないのに、言葉の響きだけで小倉トーストを真っ向から否定したりされる。
うちではビミョーな顔されたものは二度と出さないようにしてます、イヤイヤ食べられてもつまんないですし、
旦那の中では「俺好みの嫁になってきた」とか思ってるかもしれないけど、それでいいじゃん。
味噌汁のバターだったら自分の分にだけ入れれば良いんじゃないかしら。
でもエリンギやマッシュルームだったら言葉の響きで素直に食うのかもしれない。
味噌バターラーメンとかあるんだから味噌汁にバターもアリでしょう、どうも頭の固い人が多いね、
小倉トーストやアジフライサンドイッチの事例に似てる。
アンパン食った事無いはずないのに、言葉の響きだけで小倉トーストを真っ向から否定したりされる。
うちではビミョーな顔されたものは二度と出さないようにしてます、イヤイヤ食べられてもつまんないですし、
旦那の中では「俺好みの嫁になってきた」とか思ってるかもしれないけど、それでいいじゃん。
味噌汁のバターだったら自分の分にだけ入れれば良いんじゃないかしら。
豚肉とサツマイモも使いますよ
＞豚汁にさつまいもは「さつま汁」という既存の料理
＞さつま汁は鶏肉と里芋を使う鹿児島の郷土料理
後者が正しいというか基本的なさつま汁なんじゃないの？
豚肉とさつま芋を入れる家庭もあるかもしれないけど、
「豚汁にさつま芋入れるのがさつま汁」って言われたら
そりゃ「違うよ」って言うでしょう。
＞さつま汁は鶏肉と里芋を使う鹿児島の郷土料理
後者が正しいというか基本的なさつま汁なんじゃないの？
豚肉とさつま芋を入れる家庭もあるかもしれないけど、
「豚汁にさつま芋入れるのがさつま汁」って言われたら
そりゃ「違うよ」って言うでしょう。
きのこカレーうまいのになぁ。
豚汁のさつまいも入りはたまーにやるかな？
ぐぐって見るとさつま汁って闘鶏で負けた鶏を潰してさつまいもと一緒に煮るのが由来らしいね。
豚汁のさつまいも入りはたまーにやるかな？
ぐぐって見るとさつま汁って闘鶏で負けた鶏を潰してさつまいもと一緒に煮るのが由来らしいね。
サツマイモ入れると別のおいさがでるよね。あの甘さは好きだ。
でもそれがやな人もいるんだろうね。
でもそれがやな人もいるんだろうね。
保守的な旦那なんじゃない？
酢豚にパイナップルはだめとか
色々決まりがあるんだよ
ビミョーな顔されたらそれに付いてちゃんと話あったほうがいいかも？
酢豚にパイナップルはだめとか
色々決まりがあるんだよ
ビミョーな顔されたらそれに付いてちゃんと話あったほうがいいかも？
カレーにしいたけをいれたとき
「しいたけは和食以外には合わん！」とお怒りだった夫は
洋食屋ででてきた椎茸入り
「森のこびとのビーフシチュー」にはスルーだった。
ｲｯﾃﾖｼ！
「しいたけは和食以外には合わん！」とお怒りだった夫は
洋食屋ででてきた椎茸入り
「森のこびとのビーフシチュー」にはスルーだった。
ｲｯﾃﾖｼ！
妹がめんどくさい系メシマズだ。
シンクに洗い物が入りきらないほど
ためる→料理ができないの悪循環。
皿洗い機は電気水道がもったいないって
使わない。なんでこうメシマズって変な
こだわり持つんだろうな。
姪っ子の夕飯は「昼に作ったうどんの残り」
「枝豆と白いご飯」みたいな感じだ。
姪っ子が我が家に来ると、なんの変哲もない
野菜スープを鍋が空になるまでおかわりするのが
悲しいよ。給食があるからいいけど、中学に
あがってお弁当になっちゃったらどうするんだろう。
シンクに洗い物が入りきらないほど
ためる→料理ができないの悪循環。
皿洗い機は電気水道がもったいないって
使わない。なんでこうメシマズって変な
こだわり持つんだろうな。
姪っ子の夕飯は「昼に作ったうどんの残り」
「枝豆と白いご飯」みたいな感じだ。
姪っ子が我が家に来ると、なんの変哲もない
野菜スープを鍋が空になるまでおかわりするのが
悲しいよ。給食があるからいいけど、中学に
あがってお弁当になっちゃったらどうするんだろう。
それはﾒｼﾏｽﾞではなく
ただのﾀﾞﾗ奥では…
ただのﾀﾞﾗ奥では…
成長期の子なのに夕飯がうどんとご飯、枝豆ってありえないー。
「成長期の栄養障害は、脳の発達や運動機能の低下をもたらす」って習った覚えが。
ダラでもせめて子供にはちゃんとしたメシ食わせて育てようよ。
「成長期の栄養障害は、脳の発達や運動機能の低下をもたらす」って習った覚えが。
ダラでもせめて子供にはちゃんとしたメシ食わせて育てようよ。
>>276
なんだ、そのメル欄ｗｗｗ
なんだ、そのメル欄ｗｗｗ
ありゃりゃいつのまに？
>279
いや、2年ほど離れてて、つい先月戻ってきたばっかりなんですが。
戻るときにちゃんと入れた筈なんだけどなあ。
…友人が言ってた「夜勤のとき、他に誰も居ない筈なのに消してたパソの画面に
意味不明の文字列が入ってて」って話を思い出した((((;゜Д゜)))
子、子が悪戯したんだと思いたい。。。。。。。。。
いや、2年ほど離れてて、つい先月戻ってきたばっかりなんですが。
戻るときにちゃんと入れた筈なんだけどなあ。
…友人が言ってた「夜勤のとき、他に誰も居ない筈なのに消してたパソの画面に
意味不明の文字列が入ってて」って話を思い出した((((;゜Д゜)))
子、子が悪戯したんだと思いたい。。。。。。。。。
>>280
オカ板向き？(((;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
オカ板向き？(((;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
280ですがスレチだけじゃなんなのでｗ
今日の夕飯のすき煮、失敗してしまった。妙に味が薄いの。
「我慢して食べて」と出したら、一口食べた旦那が上からポン酢をかけた！
うわーやめてっ、よけいマズくなるじゃん食えなくなるじゃん！！！と思ったのだが
食べてみたら妙にウマかった。こういうのってアリなのか…
今日の夕飯のすき煮、失敗してしまった。妙に味が薄いの。
「我慢して食べて」と出したら、一口食べた旦那が上からポン酢をかけた！
うわーやめてっ、よけいマズくなるじゃん食えなくなるじゃん！！！と思ったのだが
食べてみたら妙にウマかった。こういうのってアリなのか…
ポン酢なら良いんじゃないしら、でもほんのちょっとだけですよね。
味薄いなら修正できるのに我慢強いるあたり…
286 ：可愛い奥様：2007/12/17(月) 13:56:37 ID:pSMVvs810
私かなり不細娘です、おまけに頭悪～というわけで、
何のとりえもない私を母は、不憫に思い食事だけでも
上手な娘に育てようとしたのですが、肝心の母の料理が
【メシマズ】でした。仕方ないので料理の味をごまかす為
中国人と結婚してやりました。おかげで毎日塩と油に
まみれる食卓です。
何のとりえもない私を母は、不憫に思い食事だけでも
上手な娘に育てようとしたのですが、肝心の母の料理が
【メシマズ】でした。仕方ないので料理の味をごまかす為
中国人と結婚してやりました。おかげで毎日塩と油に
まみれる食卓です。
287 ：可愛い奥様：2007/12/17(月) 14:11:08 ID:amnNnAGGO
…え～と…
青臭い
289 ：可愛い奥様：2007/12/17(月) 15:55:30 ID:pSMVvs810
私は取りあえず灰汁をとるとか余分な脂も取るという事は、理解しています。
しかし中国人にとってそれは味であり風味です。
手羽先を毎日茹でます。主人はそれに塩をたっぷりかけて食べます。
茹でている時私は灰汁をすくい取ります。残ったゆで汁はキッチンペーパー
で漉して余分な黄色い脂を取り除きます。そしてスープとして再利用し、
麺をつくります。主人いわく味のない麺だそうです。もちろん醤油も
みりんも酒も入っていますが、余分な脂と灰汁が無い為まずいそうです。
私は一生料理はうまくなることはないでしょう。
しかし中国人にとってそれは味であり風味です。
手羽先を毎日茹でます。主人はそれに塩をたっぷりかけて食べます。
茹でている時私は灰汁をすくい取ります。残ったゆで汁はキッチンペーパー
で漉して余分な黄色い脂を取り除きます。そしてスープとして再利用し、
麺をつくります。主人いわく味のない麺だそうです。もちろん醤油も
みりんも酒も入っていますが、余分な脂と灰汁が無い為まずいそうです。
私は一生料理はうまくなることはないでしょう。
ここあなたの日記帳じゃないんだけど
うちも亭主は中国人、同じ事やらされてる。人ごととは思えん。
麺は試しに生麺のウドン（パックに入った粉まみれのヤツ）にして
手羽はニンニク１粒～３粒とネギの青いとこ入れて茹でろ。
汁は濾して 味の素の「干し貝柱の素」と中国で売ってる「鶏がらスープの素」（家楽）
を小さじ半分入れて 中国製の醤油を入れてみろ。
炒め物の味つけは 「低温でワラみたいになるまで揚げた白髪葱」と
「低温で焦がさないように揚げたニンニクスライス」とカキ油と
日本製醤油と干し貝柱の素を入れときゃなんとかなる。
死ぬ気で「ウー・ウエン」の料理本に書いてある通り作れば上達する。
でも君の亭主が 四川とか台湾だったらまたセオリーが違うので
この発言は忘れてくれ！
麺は試しに生麺のウドン（パックに入った粉まみれのヤツ）にして
手羽はニンニク１粒～３粒とネギの青いとこ入れて茹でろ。
汁は濾して 味の素の「干し貝柱の素」と中国で売ってる「鶏がらスープの素」（家楽）
を小さじ半分入れて 中国製の醤油を入れてみろ。
炒め物の味つけは 「低温でワラみたいになるまで揚げた白髪葱」と
「低温で焦がさないように揚げたニンニクスライス」とカキ油と
日本製醤油と干し貝柱の素を入れときゃなんとかなる。
死ぬ気で「ウー・ウエン」の料理本に書いてある通り作れば上達する。
でも君の亭主が 四川とか台湾だったらまたセオリーが違うので
この発言は忘れてくれ！
中国人の夫は茹で手羽出せばおｋなの？
毎日メニュー考えるのめんどくさいからそういうのいいな
毎日メニュー考えるのめんどくさいからそういうのいいな
>>289
深くて昏い河があるな…
深くて昏い河があるな…
295 ：可愛い奥様：2007/12/17(月) 21:30:06 ID:pSMVvs810
うちの旦那は、山東省の海沿い出身。
だからなのか刺身が食べれる。もちろんわさびin醤油で食べる。
味付けが濃いいのは日本の東北地方と一緒というが、
基本が違うと思う。
ちなみに私の技術では「ウー・ウエン」は上級すぎる。
だからなのか刺身が食べれる。もちろんわさびin醤油で食べる。
味付けが濃いいのは日本の東北地方と一緒というが、
基本が違うと思う。
ちなみに私の技術では「ウー・ウエン」は上級すぎる。
やっぱり適材適所と言うしかないこの空気の読めない感じ
>293
この人の悩みはわかる。ホントに基本が違うんだよ～！
山東人はお茶漬け感覚で味のない鶏の茹で汁を飲むのが好きなんだけど
これがうまくも何ともないんだ。
鶏のホネ（がら）が日本のスーパーでなかなか見つからないから
手羽の茹で汁を飲んでるんだとオモ。
手羽を何故塩で食べてるのかはワカラン。
そういううちの亭主はアクたっぷりのホウレン草の茹で汁をごくごく飲んでるから
なんか個体差はあるのかも。
>295
「奥園嘉子」っていう人の料理本があるけれど、すごい簡単。
あれは私でも料理ができた！という感動があった。
それを１年ひたすら作って、料理に慣れたらウー・ウェンを
死ぬ気でやれば何とかなる！がんばれ！
この人の悩みはわかる。ホントに基本が違うんだよ～！
山東人はお茶漬け感覚で味のない鶏の茹で汁を飲むのが好きなんだけど
これがうまくも何ともないんだ。
鶏のホネ（がら）が日本のスーパーでなかなか見つからないから
手羽の茹で汁を飲んでるんだとオモ。
手羽を何故塩で食べてるのかはワカラン。
そういううちの亭主はアクたっぷりのホウレン草の茹で汁をごくごく飲んでるから
なんか個体差はあるのかも。
>295
「奥園嘉子」っていう人の料理本があるけれど、すごい簡単。
あれは私でも料理ができた！という感動があった。
それを１年ひたすら作って、料理に慣れたらウー・ウェンを
死ぬ気でやれば何とかなる！がんばれ！
>296 こういうスレじゃないよね。思わず同情してしまった、ごめん。
わたしはフツメシなんだが、旦那が料理好きでメシウマ。
特に文句言わずに食べてくれはするけど
気団のマズメシスレ読んでると
まずいと思ってるのに言えないパターンなのかもと…
旦那職場の友達を家に連れてきたり私の友達をよんで食事したときは
変な雰囲気になったことないしおいしいとは言われるんだけど
真に受けていいものか…自炊歴短いから自信もてない。
これって疑心暗鬼なのかなー。
特に文句言わずに食べてくれはするけど
気団のマズメシスレ読んでると
まずいと思ってるのに言えないパターンなのかもと…
旦那職場の友達を家に連れてきたり私の友達をよんで食事したときは
変な雰囲気になったことないしおいしいとは言われるんだけど
真に受けていいものか…自炊歴短いから自信もてない。
これって疑心暗鬼なのかなー。
ヨシヨシ(,,´・ω・)ノ>>299
疑心暗鬼だと思うよー。
このスレ内にも何人かそういう人いるみたいだけど、
でもここで『そんなことないよ』って言ってもらっても、解決にはならないんだよね。
だって私ら、あなたのご飯、食べたことないんだもの。
その不安は、そのままちゃんと旦那さんに言ったほうがいいよ。
おいしくないなら言って、って。不安でたまらないから、って。
料理できる旦那さんならきっとわかってくれるんじゃないかな、他人との味覚のズレへの不安とか。
がんがれ。
疑心暗鬼だと思うよー。
このスレ内にも何人かそういう人いるみたいだけど、
でもここで『そんなことないよ』って言ってもらっても、解決にはならないんだよね。
だって私ら、あなたのご飯、食べたことないんだもの。
その不安は、そのままちゃんと旦那さんに言ったほうがいいよ。
おいしくないなら言って、って。不安でたまらないから、って。
料理できる旦那さんならきっとわかってくれるんじゃないかな、他人との味覚のズレへの不安とか。
がんがれ。
食べたことないのに何故疑心暗鬼だと言えるのだｗ
だってそう言うしかないじゃん。食べたことないんだし。
なら三行目以降だけでいいじゃん。
レトリックっつうやつですわ。パトス、パトス。
…たぶんｗ
…たぶんｗ
最近シンプル系、身体に優しい系のレシピで作ると失敗する。
いや、失敗じゃないのかもしれないけど、なにか物足りない・・・
多分調味料とか、材料とか基本的な事が違うんだろうな。
調理の仕方やタイミングとか。
ちなみに失敗したのは手羽元の肉じゃが。
いや、失敗じゃないのかもしれないけど、なにか物足りない・・・
多分調味料とか、材料とか基本的な事が違うんだろうな。
調理の仕方やタイミングとか。
ちなみに失敗したのは手羽元の肉じゃが。
シンプル系のレシピは「実は初心者にはオススメできない」ものも多いんだよね。
何故なら必要であるはずのひと手間の記述を省略して、
「○○はこんなに簡単！スピーディで手間いらず！！」って書いてあるから。
何故なら必要であるはずのひと手間の記述を省略して、
「○○はこんなに簡単！スピーディで手間いらず！！」って書いてあるから。
308 ：可愛い奥様：2007/12/18(火) 14:02:15 ID:PhBEewJv0
手羽もとをコーラーで煮るだけっていう一行レシピ
ですらうまくできない。
塩分の取りすぎが怖くて塩味が足りない。
｢奥園嘉子｣さんのレシピ本を今から探しに行きます。
ですらうまくできない。
塩分の取りすぎが怖くて塩味が足りない。
｢奥園嘉子｣さんのレシピ本を今から探しに行きます。
>>308
待て！早まるな！
奥園本みたいな、手抜きおｋ・簡単レシピっていうのは
実は料理がある程度出来る人間じゃなきゃ無理。
一行レシピ関連も、味付け・火加減等、ある程度の常識が
ある人間だから対応できる。
初心者向けの懇切丁寧なレシピ本を探して、計量して
作るのから始めた方がいい。
塩分多いの怖いからって、初めて作るレシピなのに勝手に
減らしたりしないように。
待て！早まるな！
奥園本みたいな、手抜きおｋ・簡単レシピっていうのは
実は料理がある程度出来る人間じゃなきゃ無理。
一行レシピ関連も、味付け・火加減等、ある程度の常識が
ある人間だから対応できる。
初心者向けの懇切丁寧なレシピ本を探して、計量して
作るのから始めた方がいい。
塩分多いの怖いからって、初めて作るレシピなのに勝手に
減らしたりしないように。
私は旦那に「味は良いけど、盛り付けが…」って言われます。
でも、頑張れば頑張るほど笑ってしまうくらいセンスの無い自分に…orz
でも、頑張れば頑張るほど笑ってしまうくらいセンスの無い自分に…orz
313 ：可愛い奥様：2007/12/18(火) 14:30:04 ID:J96Nrqqd0
>>310
私も盛り付けセンスないwwwww高く盛り付けるといいんだっけ？
昨日旦那に
「見た目がいい時は微妙な味で、見た目がぐっちゃーっとしてる時は旨い」
と言われた･･･。ﾊﾊﾊ･･･。なんだよそれorz
私メシマズだったんかなあ～。なんだかショックだ
確かにレパートリーは少ないけどさ･･･。
私も盛り付けセンスないwwwww高く盛り付けるといいんだっけ？
昨日旦那に
「見た目がいい時は微妙な味で、見た目がぐっちゃーっとしてる時は旨い」
と言われた･･･。ﾊﾊﾊ･･･。なんだよそれorz
私メシマズだったんかなあ～。なんだかショックだ
確かにレパートリーは少ないけどさ･･･。
本スレのほうでは、奥薗とこうちゃんは地雷だと言われているのは、
そういう理由だったのか…。
そういう理由だったのか…。
>>315
えっ、こうちゃんも地雷認定だったの？(´・ω・｀)
メシマズではないけれど、調味料の配分を考える工程が激しく苦手で、
面倒だったので白だしつゆと昆布つゆ買った。
冬はほとんどこれでおｋだ。
レシピどおりにすれば問題無いんだろうけど、
例えば素材の具が多すぎた場合は微調整必要だし･･･
えっ、こうちゃんも地雷認定だったの？(´・ω・｀)
メシマズではないけれど、調味料の配分を考える工程が激しく苦手で、
面倒だったので白だしつゆと昆布つゆ買った。
冬はほとんどこれでおｋだ。
レシピどおりにすれば問題無いんだろうけど、
例えば素材の具が多すぎた場合は微調整必要だし･･･
ちょっと前にこうちゃんﾚｼﾋﾟの被害者が何人かいたのよ。
まだ地雷認定まではされてなかったかも…。
白だしとかこんぶつゆ、便利だよね。忙しいときなんか助かったよ。
まだ地雷認定まではされてなかったかも…。
白だしとかこんぶつゆ、便利だよね。忙しいときなんか助かったよ。
>309 すごい！ あなたたちは神！ そういえばもっと出来なかった頃は
「男の料理」の本を見てて その前は「お料理一年生」みたいなのを
私もやっていた！
>308
この人たちの言う事は正しい。まず「お料理一年生」からやったほうがいい！
亭主が和食が嫌いでも残してもそこから始めないとできるようにならん。
味噌味の炒め物とトマト味のイタリア風のものは食べる率が高い。煮物はあんまり食べないかも。
あとね、山東の家庭料理は「油でネギと生姜とニンニクを炒めろ」
ってとこから開始するのが多いけれど、あれがマズさの素。
扱いが実は超むずかしい。 半端に生っぽくテキトウな大きさのものを炒めるとマズくなる。
生姜とニンニクは擦って酒に混ぜて、炒め物に酒を入れるタイミングで入れたほうがマシ。
ほんとは揚げたネギやニンニク（揚げる時は中華エシャロットか一粒にんにくは苦味が出にくい）を炒め終わる２分前に入れるのが一番ウマイ。
台湾にはこれの市販品があるけれど日本ではどこで売ってるのかわからん。
料理によって色々違うから できるようになったら何度失敗してもここにこだわってクレ！
がんばれ！
「男の料理」の本を見てて その前は「お料理一年生」みたいなのを
私もやっていた！
>308
この人たちの言う事は正しい。まず「お料理一年生」からやったほうがいい！
亭主が和食が嫌いでも残してもそこから始めないとできるようにならん。
味噌味の炒め物とトマト味のイタリア風のものは食べる率が高い。煮物はあんまり食べないかも。
あとね、山東の家庭料理は「油でネギと生姜とニンニクを炒めろ」
ってとこから開始するのが多いけれど、あれがマズさの素。
扱いが実は超むずかしい。 半端に生っぽくテキトウな大きさのものを炒めるとマズくなる。
生姜とニンニクは擦って酒に混ぜて、炒め物に酒を入れるタイミングで入れたほうがマシ。
ほんとは揚げたネギやニンニク（揚げる時は中華エシャロットか一粒にんにくは苦味が出にくい）を炒め終わる２分前に入れるのが一番ウマイ。
台湾にはこれの市販品があるけれど日本ではどこで売ってるのかわからん。
料理によって色々違うから できるようになったら何度失敗してもここにこだわってクレ！
がんばれ！
長文でごめんなさい。
>>310
うちは夫が食器にも盛り付けにも興味ないので
その辺は不問だから助かった……彩り悪くてもあまり文句言わないし。
料理教室も通ってたけど、調理以上に盛り付け苦手なんだよね。
和・洋・中それぞれ一応基本的な決まりはあって、解説してる料理本もあるよ。
最近の「写真でっかいけど変にぼやけてる」料理本じゃなくて
ベタな昔ながらの料理本を見るといいかも。あと外食時によく見るとか。
オクゾノは乾物本を読んだけど、とりあえず基本は出来る人が
もっと手間を省略して更に色々作ってみたい人向けだと思った。
乾物を洋風に料理するのはメシマズが作ると失敗の可能性大。
おとなしく普通に煮ることにします……
>>316
調味料の配分、私も苦手。
料理本通りの重量に野菜や肉を調達できるわけじゃないから。
和食に関してはＮＨＫ出版の「割合で覚える和の基本」（村田吉弘）
が覚えること最小限で済んでよかった。砂糖使わないのでご家庭に
よっては味の調整が必要かもしれませんが。
うちは夫が食器にも盛り付けにも興味ないので
その辺は不問だから助かった……彩り悪くてもあまり文句言わないし。
料理教室も通ってたけど、調理以上に盛り付け苦手なんだよね。
和・洋・中それぞれ一応基本的な決まりはあって、解説してる料理本もあるよ。
最近の「写真でっかいけど変にぼやけてる」料理本じゃなくて
ベタな昔ながらの料理本を見るといいかも。あと外食時によく見るとか。
オクゾノは乾物本を読んだけど、とりあえず基本は出来る人が
もっと手間を省略して更に色々作ってみたい人向けだと思った。
乾物を洋風に料理するのはメシマズが作ると失敗の可能性大。
おとなしく普通に煮ることにします……
>>316
調味料の配分、私も苦手。
料理本通りの重量に野菜や肉を調達できるわけじゃないから。
和食に関してはＮＨＫ出版の「割合で覚える和の基本」（村田吉弘）
が覚えること最小限で済んでよかった。砂糖使わないのでご家庭に
よっては味の調整が必要かもしれませんが。
本スレ201のネギ奥、ちょっと怖いね。
なんでそこまで旦那を追い詰めるんだろ。
なんでそこまで旦那を追い詰めるんだろ。
ちょっと逝っちゃってる気がするよね…。
奥園に巧くできないレシピがあるのはそのせいだったのか～。
でも、乾物の扱いとか手打ちウドンの作り方とか、製麺や乾物の多い
山東料理には覚えておくと応用できるテクニックもあるので薦めてみた。
例えば奥園のウドンの作り方は餃子の皮・長生麺・猫耳の作り方に応用できる。
ウー・ウェンは北京料理だけれど、わんふーぢんの出身だから山東系北京料理っぽい。
日本の中華本の多くは広東のレストラン料理がベースで、山東の家庭料理と
直接は関係ないから買うときは旦那さんに読んで貰って要る要らないを決めた方がいいよ。
でも、乾物の扱いとか手打ちウドンの作り方とか、製麺や乾物の多い
山東料理には覚えておくと応用できるテクニックもあるので薦めてみた。
例えば奥園のウドンの作り方は餃子の皮・長生麺・猫耳の作り方に応用できる。
ウー・ウェンは北京料理だけれど、わんふーぢんの出身だから山東系北京料理っぽい。
日本の中華本の多くは広東のレストラン料理がベースで、山東の家庭料理と
直接は関係ないから買うときは旦那さんに読んで貰って要る要らないを決めた方がいいよ。
でも基本できてないのに応用に走っちゃうと、本スレの嫁さんみたいになっちゃうんだよね…。
ﾚｼﾋﾟ本一つ選ぶのも、自分の力量と相談の上、なんだよねー。
ﾚｼﾋﾟ本一つ選ぶのも、自分の力量と相談の上、なんだよねー。
>324 本スレ読んでみました。そうか、、そういう事かと納得＆衝撃。サポートありがとう～。
奥園はもうちょっと後になってから挑戦してね～、、もう買っちゃったか、、。
奥園はもうちょっと後になってから挑戦してね～、、もう買っちゃったか、、。
326 ：可愛い奥様：2007/12/18(火) 19:07:58 ID:PhBEewJv0
ありがと～
何となく山東の味覚がわかった気がします。
ねぎとニンニクがポイントなのね!!でもねぎをそこまで揚げれない
油はねぐらいは怖くはないけれど、コゲコゲになる確率 高!!
取り合えず、｢奥園」さんの本は一目見て無理ってわかったので、
何も買わずに帰ってきました。主人が帰ってから今後の方針を
考えたいと思います。料理学校に行くのか、このまま野放しか。
何となく山東の味覚がわかった気がします。
ねぎとニンニクがポイントなのね!!でもねぎをそこまで揚げれない
油はねぐらいは怖くはないけれど、コゲコゲになる確率 高!!
取り合えず、｢奥園」さんの本は一目見て無理ってわかったので、
何も買わずに帰ってきました。主人が帰ってから今後の方針を
考えたいと思います。料理学校に行くのか、このまま野放しか。
野放しは駄目だろｗ
328 ：可愛い奥様：2007/12/18(火) 19:33:45 ID:PhBEewJv0
だって手羽先を煮るだけで喜んでる亭主だよ!!
料理学校へ行きたいのは自分がまともなものを食いたいだけ。
料理学校へ行きたいのは自分がまともなものを食いたいだけ。
なんでチャーハンにたまねぎ入れちゃ駄目なんだろう…
>329
甘くなるからじゃないの？
ケチャップ入れて洋食にするならいいんだろうけど
甘くなるからじゃないの？
ケチャップ入れて洋食にするならいいんだろうけど
>>329
水分でべちゃべちゃになるからじゃ？
水分でべちゃべちゃになるからじゃ？
母作炒飯の玉葱に火が通ってなくて、辛くて涙が出たことがあったな。
メシマズの根本は「食事に対する執着がない」だと思ってたんだけど
結構違う人もいるんだね。
結構違う人もいるんだね。
盛り付けが苦手なら、まずは見本どおりにやってみれば良いんじゃないかしら。
見本どおりやってるつもりでも、うまくいかないから困ってるのでは。
てん盛りにするとか、お皿の色あいをどうするかとか、付け合わせをどうするのかとか、
そういうポイントを、見ているようで見ていないから、うまくいかないのかも。
ウチのダンナに、彩りきれいな「バジルとサーモンとチーズのテリーヌ」をお皿に盛って、と頼んだら
青の唐草模様がびっしり入ったお皿に盛りつけた。彩りが引き立たねえだろwww
てん盛りにするとか、お皿の色あいをどうするかとか、付け合わせをどうするのかとか、
そういうポイントを、見ているようで見ていないから、うまくいかないのかも。
ウチのダンナに、彩りきれいな「バジルとサーモンとチーズのテリーヌ」をお皿に盛って、と頼んだら
青の唐草模様がびっしり入ったお皿に盛りつけた。彩りが引き立たねえだろwww
青の唐草模様って、中華や和風ならともかく・・
風呂敷想像したｗ
あれは緑か。
あれは緑か。
>>317
㌧。あれで被害者出すって、やっぱりレシピ慣れしてない奥なのだろうか。
白だしと昆布つゆ、使ったらメシマズ認定なのかと思ってﾄﾞｷﾄﾞｷしてたよ。
>>335
ちょっｗ いきなり山岳料理な雰囲気にｗｗｗ
盛り付け苦手な方は、白の四角い皿使うといいのではないだろうか。
とりあえずこれだけで見栄えがよくなる。
㌧。あれで被害者出すって、やっぱりレシピ慣れしてない奥なのだろうか。
白だしと昆布つゆ、使ったらメシマズ認定なのかと思ってﾄﾞｷﾄﾞｷしてたよ。
>>335
ちょっｗ いきなり山岳料理な雰囲気にｗｗｗ
盛り付け苦手な方は、白の四角い皿使うといいのではないだろうか。
とりあえずこれだけで見栄えがよくなる。
>>338
市販のだしつゆ関係を使っているっていうと、叩く人
結構いるもんね。
グッチとかを例に挙げたりとか。
でも使いようによってかなり便利だよね。
普段の料理だったら、それをベースにしてちょこちょこと
味の微調整をすればいいし。
繊細な料理はまた別だもの。
市販のだしつゆ関係を使っているっていうと、叩く人
結構いるもんね。
グッチとかを例に挙げたりとか。
でも使いようによってかなり便利だよね。
普段の料理だったら、それをベースにしてちょこちょこと
味の微調整をすればいいし。
繊細な料理はまた別だもの。
○ピースセットみたいな感じで売ってるシンプルな食器のセットを買ってきて
普段使いはそれで統一すると、１つ１つの盛り付けが多少おかしくても
全体の雰囲気でなんとかなる。
普段使いはそれで統一すると、１つ１つの盛り付けが多少おかしくても
全体の雰囲気でなんとかなる。
お皿は一回り大きめのものに
盛り過ぎないのも大事
お皿の色も彩りのうちです
盛り過ぎないのも大事
お皿の色も彩りのうちです
結婚したばかりの頃は、妙に頑なに
市販のドレッシングや○○のタレとかﾂｶﾜﾅｲ！って頑張ってた。
（母がそういう人だった）
でもそれだと料理が単調になっちゃうんだよね。
大変な割にそんなに美味しくないし。
それからはそういうのもたまに利用するようにしたら
料理のレパートリーが増えた。
ひととおり使ってみて「こんな味か」
ってわかったら自分で再現する事も出来るようになった。
めんつゆは一味足りないときに補助的に使ったりする。
市販のドレッシングや○○のタレとかﾂｶﾜﾅｲ！って頑張ってた。
（母がそういう人だった）
でもそれだと料理が単調になっちゃうんだよね。
大変な割にそんなに美味しくないし。
それからはそういうのもたまに利用するようにしたら
料理のレパートリーが増えた。
ひととおり使ってみて「こんな味か」
ってわかったら自分で再現する事も出来るようになった。
めんつゆは一味足りないときに補助的に使ったりする。
ﾒｼﾏｽﾞ自覚してるから、私は絶対に市販の味しか使わない。
てか、怖くて使えない。
クックドゥとか丸美屋の●●の素や（八宝菜とか麻婆豆腐とか）
缶詰のパスタの素とか。煮物はめんつゆばっかり。
最近旦那にばらしたら、「気付いてなかった！」って言われたｗ
旦那曰く、「開発部門の人が社運をかけて研究に研究を重ねて美味しく作ってるんだから、
それを利用するのは正しい。別に気がねしなくていい」と。
理解ある旦那で助かったけど、ﾄﾒには言えないなぁ。
てか、怖くて使えない。
クックドゥとか丸美屋の●●の素や（八宝菜とか麻婆豆腐とか）
缶詰のパスタの素とか。煮物はめんつゆばっかり。
最近旦那にばらしたら、「気付いてなかった！」って言われたｗ
旦那曰く、「開発部門の人が社運をかけて研究に研究を重ねて美味しく作ってるんだから、
それを利用するのは正しい。別に気がねしなくていい」と。
理解ある旦那で助かったけど、ﾄﾒには言えないなぁ。
ﾄﾒも「実は…」だったりすることは多いんじゃないかと思うｗ
>>346-347
実はﾄﾒが同人種で、旦那はその味で育ったのでは…と疑ってるｗ
実はﾄﾒが同人種で、旦那はその味で育ったのでは…と疑ってるｗ
349 ：可愛い奥様：2007/12/19(水) 14:03:09 ID:McvaoY0L0
ﾄﾒは、テリーヌと蒲鉾は同じだとおもっている。
市販品つかって文句でなければいいんじゃない？
母が市販品しか使わない人だったので
自分は使わないようにしてるけど…
味が全部同じなんだよね。どんなアレンジ加えても味が一緒…
母が市販品しか使わない人だったので
自分は使わないようにしてるけど…
味が全部同じなんだよね。どんなアレンジ加えても味が一緒…
市販の物使いまくり。
自力で作って失敗した時の、時間とお金と労働力のロスを考えると
市販の物で無難な味に仕上げたほうがいいかな？と思ってるので。
しかし今朝、おでんの材料の下ごしらえを終えて、さあ煮込もうと思ったら
愛用のヱスビーのおでんの素がなかった…
しょうがないので自力で味付けしたので激しく不安。
自力で作って失敗した時の、時間とお金と労働力のロスを考えると
市販の物で無難な味に仕上げたほうがいいかな？と思ってるので。
しかし今朝、おでんの材料の下ごしらえを終えて、さあ煮込もうと思ったら
愛用のヱスビーのおでんの素がなかった…
しょうがないので自力で味付けしたので激しく不安。
>328 亀レスごめん
山東料理は宮廷料理のベースになったものだから、難しいし上達方法が人と違うので
悩んでも当然だよ、、。気持ちわかる。 旦那の友達の中国人妻に料理習うのもいいよ。
私は料理上手な中国の親戚のオッサンに週一回来て貰って、野菜の洗い方から習った。
中国人がとりあえず「ソコソコ」と思ってるのは「リキンキ」の「辛口麻婆豆腐の素」
１００円のヤツ。あと、中国人が醤油とか売ってる店（近所にある？）で「火鍋調料」っていう
タレ買ってきて「白菜と羊肉と豆腐と春雨」の入った鍋はそのタレで食わせれば喜ぶ。
（注 買うときに羊肉用と念を押す事 羊肉は楽天の通販でも買える）
山東料理は宮廷料理のベースになったものだから、難しいし上達方法が人と違うので
悩んでも当然だよ、、。気持ちわかる。 旦那の友達の中国人妻に料理習うのもいいよ。
私は料理上手な中国の親戚のオッサンに週一回来て貰って、野菜の洗い方から習った。
中国人がとりあえず「ソコソコ」と思ってるのは「リキンキ」の「辛口麻婆豆腐の素」
１００円のヤツ。あと、中国人が醤油とか売ってる店（近所にある？）で「火鍋調料」っていう
タレ買ってきて「白菜と羊肉と豆腐と春雨」の入った鍋はそのタレで食わせれば喜ぶ。
（注 買うときに羊肉用と念を押す事 羊肉は楽天の通販でも買える）
353 ：可愛い奥様：2007/12/19(水) 17:09:17 ID:McvaoY0L0
えっとその羊肉って日本でいう「ひつじ」or「やぎ」？
中国旅行で羊肉って書いてあったから食べたら何か日本の
マトンと味が違う!!帰りに店の明日用のヤギが繋いであった。
山東はどっちを使うの？
中国旅行で羊肉って書いてあったから食べたら何か日本の
マトンと味が違う!!帰りに店の明日用のヤギが繋いであった。
山東はどっちを使うの？
>353 そうそう！中国は羊も山羊も一緒の扱いなんだよね！
山東に親戚はいるけれど、亭主は北京なんでどっちかはワカラン。
北京は両方あるよ。
多分羊でも山羊でも食べるよ。冷凍より生の方が喜ぶ。
生肉は楽天で買える。だけど羊の肉は次の日に腐るから買ったその日に食べる事。
鍋は「葱とニンニクと生姜とクコとナツメ」を入れて煮込む、揚げた大蒜・葱は入れない。
あったら台湾の「康宝（クノール）排骨湯塊」ていうダシの素入れる。（台湾人に頼めば買える）
タレは「火鍋調料」。
山東に親戚はいるけれど、亭主は北京なんでどっちかはワカラン。
北京は両方あるよ。
多分羊でも山羊でも食べるよ。冷凍より生の方が喜ぶ。
生肉は楽天で買える。だけど羊の肉は次の日に腐るから買ったその日に食べる事。
鍋は「葱とニンニクと生姜とクコとナツメ」を入れて煮込む、揚げた大蒜・葱は入れない。
あったら台湾の「康宝（クノール）排骨湯塊」ていうダシの素入れる。（台湾人に頼めば買える）
タレは「火鍋調料」。
みなさんへ なんかずれた事書いててホントすみません、、。
時々ものすごく自信満々で絶対市販品は使わないし、
だしのもともNG って書く人が2ちゃんにもいるけど
往々にしてそういう人がメシマズだったりするんじゃないかな?
知り合いにいるんだけど外食も悪!って思ってるくせに
テレビでチラ見した料理を自分が信頼してる調味料だけ使って作ってるよ
家族は痩せてるんで本人は【健康管理バッチリの賢い主婦】って思ってるけど、
その家族が他人の家で餓鬼のように貪り食う姿は恐ろしい
だしのもともNG って書く人が2ちゃんにもいるけど
往々にしてそういう人がメシマズだったりするんじゃないかな?
知り合いにいるんだけど外食も悪!って思ってるくせに
テレビでチラ見した料理を自分が信頼してる調味料だけ使って作ってるよ
家族は痩せてるんで本人は【健康管理バッチリの賢い主婦】って思ってるけど、
その家族が他人の家で餓鬼のように貪り食う姿は恐ろしい
何事もほどほどに、がいいんだろうね。
358 ：可愛い奥様：2007/12/19(水) 19:10:59 ID:McvaoY0L0
よく『味の素』を敵視して絶対使わない人いるけど、
概してメシマズだよね～ 使わない分しっかり時間
かけて下準備する事はしない。時間と素材をしっかり
生かす能力がなければ市販品を頼るべし!!
概してメシマズだよね～ 使わない分しっかり時間
かけて下準備する事はしない。時間と素材をしっかり
生かす能力がなければ市販品を頼るべし!!
双脚羊ってのも美味しいんだよね、確か。
ちなみに魯山人は｢味の素｣を使ったお吸い物のレシピを残している。
362 ：可愛い奥様：2007/12/19(水) 20:12:33 ID:McvaoY0L0
確か双脚羊って人肉のはず。
夜伽を済ませた美女は翌日の食材。
夜伽を済ませた美女は翌日の食材。
>359 迷惑かけて申し訳ない、レス もうじき止めるから勘弁して。
>362 後は自力でがんばれよ～！
>362 後は自力でがんばれよ～！
私が仕事で遅くなることが時々あるので、
そういう時は先に帰宅したダンナに簡単な夕食の準備だけを電話で指示して頼むのだが、
その出来上がりを見て「……こいつ、女だったらマズメシかも」と思った。
「レタスを食べやすくちぎって」→二人分なのにレタス半玉消費。剥いただけでちぎってない。
理由を聞いたら「この方がシャキシャキした歯ごたえがおいしい」
って、ウサギのエサみたいになってますが（苦笑）
「う、うん。自分で食べるならそれでいいけど、人様に出す時はちぎってね」
「人参は皮を剥いて、ブロッコリーは一口サイズに切ってゆでで」
→人参は皮むいてない、ブロッコリーは茎まで一口サイズに切って
私が帰ってくるまで本を片手にずーっとゆでてた。「……いつからゆでてるの？」「……さあ？」
コンソメ入れて野菜スープにしたら、人参くさいと言うか野菜くさいと言うか。
それを「この方がおいしい」と言って食べてる。
ダンナは一人暮らしの経験はない。
両親が旅行などで不在だと、じゃがバターとか、
キャベツを半玉きざんで塩味スープで煮たのとかそんなのだけ食べて過ごしてたらしい。
そして旅行から帰った両親は、栄養失調気味の息子が風邪をこじらせて寝込んでいるのを発見、というパターン。
言っておくけど、ダンナは決してアホではない。某国立大卒で物理とか数学とか大の得意。
ただ、料理自体に興味をもったことがないし、
そういうこと考えるより好きな本を読んでいたい。お腹すいたら、あるもの食べときゃいいって感じ。
本スレ読んでて「頭悪い嫁だな」と思うことが多かったけど、頭の善し悪しだけじゃなく
どれだけ料理の場数（経験値）を積むかとかの問題も大きいな、とダンナを見て思った。
そういう時は先に帰宅したダンナに簡単な夕食の準備だけを電話で指示して頼むのだが、
その出来上がりを見て「……こいつ、女だったらマズメシかも」と思った。
「レタスを食べやすくちぎって」→二人分なのにレタス半玉消費。剥いただけでちぎってない。
理由を聞いたら「この方がシャキシャキした歯ごたえがおいしい」
って、ウサギのエサみたいになってますが（苦笑）
「う、うん。自分で食べるならそれでいいけど、人様に出す時はちぎってね」
「人参は皮を剥いて、ブロッコリーは一口サイズに切ってゆでで」
→人参は皮むいてない、ブロッコリーは茎まで一口サイズに切って
私が帰ってくるまで本を片手にずーっとゆでてた。「……いつからゆでてるの？」「……さあ？」
コンソメ入れて野菜スープにしたら、人参くさいと言うか野菜くさいと言うか。
それを「この方がおいしい」と言って食べてる。
ダンナは一人暮らしの経験はない。
両親が旅行などで不在だと、じゃがバターとか、
キャベツを半玉きざんで塩味スープで煮たのとかそんなのだけ食べて過ごしてたらしい。
そして旅行から帰った両親は、栄養失調気味の息子が風邪をこじらせて寝込んでいるのを発見、というパターン。
言っておくけど、ダンナは決してアホではない。某国立大卒で物理とか数学とか大の得意。
ただ、料理自体に興味をもったことがないし、
そういうこと考えるより好きな本を読んでいたい。お腹すいたら、あるもの食べときゃいいって感じ。
本スレ読んでて「頭悪い嫁だな」と思うことが多かったけど、頭の善し悪しだけじゃなく
どれだけ料理の場数（経験値）を積むかとかの問題も大きいな、とダンナを見て思った。
一人暮らし歴10年のうちの夫も大した料理出来ないよ。
焼きソバ、野菜炒め、目玉焼き、以上。
そのわりには美味しんぼとか読んでるから、妙な知識だけはある。
自分でも出来ないこと相手に要求するなよ。
蟹を自分で注文しといて、届いたブツの前で「・・・どうしよう(´・ω・｀)」とかｗ
コンビーフ缶の開け方も知らないようなやつだったから、
ほんと料理の経験値低いんだろうな。
焼きソバ、野菜炒め、目玉焼き、以上。
そのわりには美味しんぼとか読んでるから、妙な知識だけはある。
自分でも出来ないこと相手に要求するなよ。
蟹を自分で注文しといて、届いたブツの前で「・・・どうしよう(´・ω・｀)」とかｗ
コンビーフ缶の開け方も知らないようなやつだったから、
ほんと料理の経験値低いんだろうな。
脳みその使ってるところが違うんだろうなぁ
>>365
知識だけあって技術はない夫って、かえってめんどくさそう。
知識だけあって技術はない夫って、かえってめんどくさそう。
ちなみに、覚えてないかもですが、前スレに書いた
「鍋のお湯がまだ沸いてないのがわからないダンナ」です。
だから「水が沸騰するというのはどういうことか」
「それによって何が起きるか」は科学的に理解できてて説明も出来るし、
トンデモ科学にはまったりするような『頭が弱い』タイプではないんです。
ただその知識や知性を、料理という分野に正しく生かすノウハウが全く持ち合わせないんです。
「鍋のお湯がまだ沸いてないのがわからないダンナ」です。
だから「水が沸騰するというのはどういうことか」
「それによって何が起きるか」は科学的に理解できてて説明も出来るし、
トンデモ科学にはまったりするような『頭が弱い』タイプではないんです。
ただその知識や知性を、料理という分野に正しく生かすノウハウが全く持ち合わせないんです。
>>364
学者タイプなんじゃないかしら？
学者タイプなんじゃないかしら？
うわ間違えたorz
365じゃなくて364です。
365じゃなくて364です。
レインマンみたいな旦那ってことか。
昔友人の家に泊まりに行った時
「うちのカレーは自慢なのよね♪」とお母さんが出してくれたカレーが
申し訳ないけど激マズだったの思い出した。
カレーってどこでもそれなりに食べられる味だと思っていたからすごい衝撃で。
それ確か市販のルー使ってないって言ってたな・・・
でもどう見てもなすとピーマンをぐだぐだに煮たものをカレー味にしただけで
コクもなにもなく食べきるのが非常に苦労した。
「うちのカレーは自慢なのよね♪」とお母さんが出してくれたカレーが
申し訳ないけど激マズだったの思い出した。
カレーってどこでもそれなりに食べられる味だと思っていたからすごい衝撃で。
それ確か市販のルー使ってないって言ってたな・・・
でもどう見てもなすとピーマンをぐだぐだに煮たものをカレー味にしただけで
コクもなにもなく食べきるのが非常に苦労した。
>>374
それなんてジモンさんの家？
それなんてジモンさんの家？
なぜか米だけはダンナが研いだ方がおいしいんだよね。
米嫌いな私がおかわりする位。
ダンナが言うには、「お前は余計な事を考えてるから」らしいんだけど…
米嫌いな私がおかわりする位。
ダンナが言うには、「お前は余計な事を考えてるから」らしいんだけど…
従姉妹のとこはダンナが凝り過ぎメシウマ。
従姉妹はフツ～若干チャレンジャーマズメシ
（料理本の中で１番不味そうなヤツを作ってしまい、
しかも不味い。作り慣れたものであればフツメシ）
ダンナが「揚げ物はオレの方がウマいから、絶対に
自分で作るな」と言うのはいいんだけど帰宅が夜中
だったりするんだよね。平日揚げ物やめりゃいいのに
「今日はトンカツ！」とか朝にメニューを言い渡す
ダンナ。正直なんだかなー。
そしてダンナが凝り性で出汁はもちろん、鶏ガラも
自分で取る人なので、子ども達は市販品を受け付けない。
祖母（叔母）が、「うちでご飯出すの嫌なのよね。ちょっと
でも市販のもの使うと孫達が不味いって食べないんだもの」
と嘆いていた。給食が始まる来年以降が楽しみだ。
従姉妹はフツ～若干チャレンジャーマズメシ
（料理本の中で１番不味そうなヤツを作ってしまい、
しかも不味い。作り慣れたものであればフツメシ）
ダンナが「揚げ物はオレの方がウマいから、絶対に
自分で作るな」と言うのはいいんだけど帰宅が夜中
だったりするんだよね。平日揚げ物やめりゃいいのに
「今日はトンカツ！」とか朝にメニューを言い渡す
ダンナ。正直なんだかなー。
そしてダンナが凝り性で出汁はもちろん、鶏ガラも
自分で取る人なので、子ども達は市販品を受け付けない。
祖母（叔母）が、「うちでご飯出すの嫌なのよね。ちょっと
でも市販のもの使うと孫達が不味いって食べないんだもの」
と嘆いていた。給食が始まる来年以降が楽しみだ。
本スレに出てくるメニューってたまに
盛り上げようとして話作ってんじゃないかと思うようなのあるな。
あんな湯豆腐あり得ん。ただの味無しスープだ。
盛り上げようとして話作ってんじゃないかと思うようなのあるな。
あんな湯豆腐あり得ん。ただの味無しスープだ。
湯豆腐、今見てきた。で、気付いたんだけど
「この方がいいと思った」ていうのが>>364ダンナさんとの共通キーワードなんだね。
自分が料理の知識やスキルが低いが為におかした間違いや勘違いを、
「この方がおいしい（食べやすくて良い）」と自己弁護の為に
自動的に脳内変換してしまう。
なおかつ、実際に食べてみて「やっぱりこの方がおいしいじゃないか」と
これまた自動的脳内変換している。そしてそれに、本人は全く気付いてないと言うメカニズム。
「この方がいいと思った」ていうのが>>364ダンナさんとの共通キーワードなんだね。
自分が料理の知識やスキルが低いが為におかした間違いや勘違いを、
「この方がおいしい（食べやすくて良い）」と自己弁護の為に
自動的に脳内変換してしまう。
なおかつ、実際に食べてみて「やっぱりこの方がおいしいじゃないか」と
これまた自動的脳内変換している。そしてそれに、本人は全く気付いてないと言うメカニズム。
このスレの最初の方で、カレーの「缶入り粉末ルー」の話が出てるけど、
それはルーじゃなくて、ただのカレー粉ではないのだろうか？
それはルーじゃなくて、ただのカレー粉ではないのだろうか？
>>380
簡単な物でもいいから味を確認しながら作れたら、それだけでもかわってくるんだけどね。
独身時代をどう過ごしたか？（食生活）ってのはさりげないポイントかも？
>>364のダンナさんは盛り付けのセンス以前に、食感とか味覚は大丈夫なのかな？
簡単な物でもいいから味を確認しながら作れたら、それだけでもかわってくるんだけどね。
独身時代をどう過ごしたか？（食生活）ってのはさりげないポイントかも？
>>364のダンナさんは盛り付けのセンス以前に、食感とか味覚は大丈夫なのかな？
384 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 14:54:36 ID:o94k9MTm0
ダンナが最近料理に凝りだした。
包丁は技術ではなく力で切るから刃はボロボロ(研いでも修復不可）
にんにく潰すには中華包丁が一番って何処からか買ってくるし。
先週はタイ料理にはまって大量の香菜購入!!香菜ってどうやって料理しても
香菜。家じゅう香菜の匂い。
包丁は技術ではなく力で切るから刃はボロボロ(研いでも修復不可）
にんにく潰すには中華包丁が一番って何処からか買ってくるし。
先週はタイ料理にはまって大量の香菜購入!!香菜ってどうやって料理しても
香菜。家じゅう香菜の匂い。
手作りマヨネーズってまずい。
自慢げに出された事がある、自分でも作った事がある、フランスのマヨネーズは
あんなかんじの味だった。
でも正直言ってすっぱいキューピーしか食べたくない。我慢して舌を慣らしてみたがいやだ。
ああ 白状してすっきりした。 手作りマヨネーズってどうやったらキューピーの味になるんだろ。
自慢げに出された事がある、自分でも作った事がある、フランスのマヨネーズは
あんなかんじの味だった。
でも正直言ってすっぱいキューピーしか食べたくない。我慢して舌を慣らしてみたがいやだ。
ああ 白状してすっきりした。 手作りマヨネーズってどうやったらキューピーの味になるんだろ。
386 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 15:53:14 ID:o94k9MTm0
マヨネーズってキューピー派と味の素派に分かれない？
関西はこれにケンコーマヨネーズ派がいるんだけど。
関西はこれにケンコーマヨネーズ派がいるんだけど。
>>384
ダンナさんが何歳かわかんないけど、今更料理をやりだしたら台所から追い出しちゃえば？
実家の父は昔から母に代わって料理を作ってた事もある人だから、
変なこだわりとか無くても美味しい料理を作ってくれる（後片付けは聞かないで）
ダンナさんが何歳かわかんないけど、今更料理をやりだしたら台所から追い出しちゃえば？
実家の父は昔から母に代わって料理を作ってた事もある人だから、
変なこだわりとか無くても美味しい料理を作ってくれる（後片付けは聞かないで）
389 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 16:13:37 ID:o94k9MTm0
香菜事件からもう一週間たつけど未だリビングが香菜臭い。
まとめサイトを見て思ったんだけど、フルーツサラダって別にめしまずじゃないよね？
林檎とか柿とか入ってても、私は別にまずいとも何とも思わない。
あえて作ろうとは思わないけど。
たまに酢豚にパイナップルが入ってるのを嫌う人がいるよね。
あの感覚なんじゃないのかな。
それで嫁実家を飯マズとか失礼すぎると思うんだな。
私の祖母は料理上手でよくコンフィチュールを作って送ってくれたりするんだけど、
祖母が作ったカレーにバナナとか入ってるときあるよ。
芋っぽい味で意外なおいしさがある。
フランス料理にもフルーツはふんだんに使われてるしね。
確かに生臭い魚介類とか野獣臭い肉料理は飯マズだけど、
フルーツサラダは飯マズじゃなくて旦那の好みに合わなかっただけじゃないかと思う。
林檎とか柿とか入ってても、私は別にまずいとも何とも思わない。
あえて作ろうとは思わないけど。
たまに酢豚にパイナップルが入ってるのを嫌う人がいるよね。
あの感覚なんじゃないのかな。
それで嫁実家を飯マズとか失礼すぎると思うんだな。
私の祖母は料理上手でよくコンフィチュールを作って送ってくれたりするんだけど、
祖母が作ったカレーにバナナとか入ってるときあるよ。
芋っぽい味で意外なおいしさがある。
フランス料理にもフルーツはふんだんに使われてるしね。
確かに生臭い魚介類とか野獣臭い肉料理は飯マズだけど、
フルーツサラダは飯マズじゃなくて旦那の好みに合わなかっただけじゃないかと思う。
>>391
じゃなくて、そんな風に失敗してしまった肉料理や魚料理、ってことじゃね？
じゃなくて、そんな風に失敗してしまった肉料理や魚料理、ってことじゃね？
>>390
うまく作れてれば無問題だと思うのよ。
うまく作れてれば無問題だと思うのよ。
ケンコーマヨネーズおいしいよ。
どこかで見つけたら買ってみて。
250円くらいかな？ちょっと高いんだけど。
どこかで見つけたら買ってみて。
250円くらいかな？ちょっと高いんだけど。
>386 >387 ケンコーマヨネーズって初めて聞いた。奥が深いね、、、。
味の素は３本連続くらいなら大丈夫だが、４本目あたりからキューピーに戻っている。
とにかく日本のなら別に。ハインツあたりになってくると厳しい、、。手作りもっとキツイ。
何がいけないんだろ。今度寿司の粉酢で作ってみようと思ってる。
あ 挑戦しないでキューピー買えばいいのか。
味の素は３本連続くらいなら大丈夫だが、４本目あたりからキューピーに戻っている。
とにかく日本のなら別に。ハインツあたりになってくると厳しい、、。手作りもっとキツイ。
何がいけないんだろ。今度寿司の粉酢で作ってみようと思ってる。
あ 挑戦しないでキューピー買えばいいのか。
396 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 17:23:50 ID:o94k9MTm0
きどって『シビエ』とかっていう料理は
思いっきり野獣臭いって聞いたけど誰か食べたことある？
思いっきり野獣臭いって聞いたけど誰か食べたことある？
ジビエじゃなくてシビエ？
>>396
気取るも何も、ただ単に名称がそうだってだけだと思うけど…＜ジビエ
雷鳥の料理を食べたことがあるよ。
雷鳥の場合、独特の苦味があって、確かに普通の肉とは違う。
ただ、プロのシェフがちゃんと料理したものだから、臭いなんて
ことはなかった。
気取るも何も、ただ単に名称がそうだってだけだと思うけど…＜ジビエ
雷鳥の料理を食べたことがあるよ。
雷鳥の場合、独特の苦味があって、確かに普通の肉とは違う。
ただ、プロのシェフがちゃんと料理したものだから、臭いなんて
ことはなかった。
>390 相性もあるかと 例【弁当コンビニアー】×【ホンバーズ】 相性度９％
弁当コンビニアー
ほか弁とかコンビニとかベルトコンベアーの上に乗って製造された食品で独身時代をサバイバル。
結婚後もそういう味覚のものでないと食べられない男。
ホンバーズ
ハーブソースとかブルーチーズとか洒落た本場の味をクリスマスなどに爆弾投下
うまいのかまずいのか本場に行った事の無いじいちゃんばあちゃんにわからない味で煙に巻く。
弁当コンビニアー
ほか弁とかコンビニとかベルトコンベアーの上に乗って製造された食品で独身時代をサバイバル。
結婚後もそういう味覚のものでないと食べられない男。
ホンバーズ
ハーブソースとかブルーチーズとか洒落た本場の味をクリスマスなどに爆弾投下
うまいのかまずいのか本場に行った事の無いじいちゃんばあちゃんにわからない味で煙に巻く。
イノシシは季節によって臭みが違う、と爺ちゃんが猟師の友人が言ってた
彼女曰く、イノシシは臭いブタ、シカは臭いウシ、だが、きちんと調理すれば
激旨。お裾分けで貰う鹿肉のシチューやイノシシの煮込みは絶品だ。
彼女曰く、イノシシは臭いブタ、シカは臭いウシ、だが、きちんと調理すれば
激旨。お裾分けで貰う鹿肉のシチューやイノシシの煮込みは絶品だ。
うちの夫はジビエ好きだ
ジビエと呼ばれるものは上手に臭みを取ってると思うけどなあ
牡丹鍋とかもジビエ？あんまり気取ってないね
私は肉類があんまり好きじゃないのでジビエは苦手
ジビエと呼ばれるものは上手に臭みを取ってると思うけどなあ
牡丹鍋とかもジビエ？あんまり気取ってないね
私は肉類があんまり好きじゃないのでジビエは苦手
＞フルーツサラダって別にめしまずじゃないよね？
フルーツサラダそのものがマズメシだとは思わないけど、
甘味や酸味がある分、味のバランスをとるのが難しくなるから、
マズメシになる可能性は高くなると思う。
あと、>>390も書いているように、酢豚にパイナップルみたいな、
果物を使う料理をのものを受け付けない男性は結構多いよ。
日頃から嫁のメシがなんだかなーと思っている旦那に
大成功とは言いがたい、ちょっと微妙なフルーツサラダを出したら、
やっぱメシマズのやることはわかんねとか思われるんじゃないの？
フルーツサラダそのものがマズメシだとは思わないけど、
甘味や酸味がある分、味のバランスをとるのが難しくなるから、
マズメシになる可能性は高くなると思う。
あと、>>390も書いているように、酢豚にパイナップルみたいな、
果物を使う料理をのものを受け付けない男性は結構多いよ。
日頃から嫁のメシがなんだかなーと思っている旦那に
大成功とは言いがたい、ちょっと微妙なフルーツサラダを出したら、
やっぱメシマズのやることはわかんねとか思われるんじゃないの？
>396 雉はあっさりしていて生臭くないよ。皇室の正月の吸い物に入ってるらしい。
マヨって値上がりしたよね、ジャスコで今日買いだめした私もキューピー派。
きょうの料理購読してるけど、最近変わったと思ってたら１月号からさらに変わった。
ページが激減してコラム関係と広告がなくなり、写真がでかくなってレシピの字数が減った。
あと、魚とか切り身の材料が多くなった。
自分的にやめ時かな。ほしいものは『くりかえしレシピ』に載ってたし。
３分クッキングもいつからか付け合せはキューピーのドレッシングかけたものになってた。
私の初心者お勧めはベターホームの『かんたん美味』日経新聞土曜連載をまとめたもの
最近３が出た。
この二冊のように目次のほかに材料別の索引があるものがいい。
同時に学研の『おせちと気軽なおもてなし』っての買ったけど激しく後悔した。
きょうの料理購読してるけど、最近変わったと思ってたら１月号からさらに変わった。
ページが激減してコラム関係と広告がなくなり、写真がでかくなってレシピの字数が減った。
あと、魚とか切り身の材料が多くなった。
自分的にやめ時かな。ほしいものは『くりかえしレシピ』に載ってたし。
３分クッキングもいつからか付け合せはキューピーのドレッシングかけたものになってた。
私の初心者お勧めはベターホームの『かんたん美味』日経新聞土曜連載をまとめたもの
最近３が出た。
この二冊のように目次のほかに材料別の索引があるものがいい。
同時に学研の『おせちと気軽なおもてなし』っての買ったけど激しく後悔した。
>>395
売ってるマヨネーズも長年かけて美味しくなるように改良されてるから
手作りで勝とうと思ったらものすごい料理上手じゃないと厳しいと思うんだよね。
いや、料理上手でも厳しいのかも。
何が何でも手作りが美味しいと思ってる人は
「私がそれを頑張って作った！」というスパイスが50％くらい味覚に影響してるような。
売ってるマヨネーズも長年かけて美味しくなるように改良されてるから
手作りで勝とうと思ったらものすごい料理上手じゃないと厳しいと思うんだよね。
いや、料理上手でも厳しいのかも。
何が何でも手作りが美味しいと思ってる人は
「私がそれを頑張って作った！」というスパイスが50％くらい味覚に影響してるような。
>404 おお そうだ 私も買いだめに行かなくちゃ。ありがとう、忘れてた。
きょうの料理は「食のことほぎ」とか「世阿弥」とか凄いフレーズが出てきてひるむ。
眺めていると滝に打たれて身を清めて作らねばイカンかのような気になって、
味の素を入れるのを忘れる。
きょうの料理は「食のことほぎ」とか「世阿弥」とか凄いフレーズが出てきてひるむ。
眺めていると滝に打たれて身を清めて作らねばイカンかのような気になって、
味の素を入れるのを忘れる。
味の素を入れるのを忘れちゃうのかw
「食のことほぎ」とか言われちゃうと、ちょっとひるむね。メニューはなんだったんだろう？
「食のことほぎ」とか言われちゃうと、ちょっとひるむね。メニューはなんだったんだろう？
>405 箸で練ると見た目はマヨネーズらしくできるんだけれど味がヘンなのだ。
フランスで食べた時「肉にかかってるソース」と一緒に食べれば多少ウマイとは思ったけど
単体では慣れない。うまい手作りマヨなんかあるんだろうか。
やっぱ日本の市販の方がおいしい。日本人の味覚に合ってるのかも。
関係ないけれどプリンも手作りよりコンビニの森永とろふわの方がウマイ気がする。
フランスで食べた時「肉にかかってるソース」と一緒に食べれば多少ウマイとは思ったけど
単体では慣れない。うまい手作りマヨなんかあるんだろうか。
やっぱ日本の市販の方がおいしい。日本人の味覚に合ってるのかも。
関係ないけれどプリンも手作りよりコンビニの森永とろふわの方がウマイ気がする。
「きょうの料理」みたいに雑誌を何冊も買うよりも、基本的な料理が
載っている本のものを繰り返し作るほうが、メシマズには合っていると思う。
404の「くりかえしレシピ」が気になる。不器用なくせに料理本大好き……
ベターホームの料理教室に独身時代通ったことがありますが、
「基本料理の会」ならものすごく初歩的なことから教えてくれます。
でも4人１組なので、全ての料理を自分でやれるわけではないし
実習中は夢中で覚えてないので、要復習です。
載っている本のものを繰り返し作るほうが、メシマズには合っていると思う。
404の「くりかえしレシピ」が気になる。不器用なくせに料理本大好き……
ベターホームの料理教室に独身時代通ったことがありますが、
「基本料理の会」ならものすごく初歩的なことから教えてくれます。
でも4人１組なので、全ての料理を自分でやれるわけではないし
実習中は夢中で覚えてないので、要復習です。
自作マヨは難しいねー。
見た目はマヨネーズなのに酢・油・塩の味が独立運動してる感じになっちゃう。
市販の方が美味しいという結論になったキューピー派。
見た目はマヨネーズなのに酢・油・塩の味が独立運動してる感じになっちゃう。
市販の方が美味しいという結論になったキューピー派。
モスバーガーのテリヤキなんかに使われているほとんど酸味を感じないマヨネーズ、
あれって似たような味の物市販されてないんでしょうか。
手作りマヨsage話題の中ですが、市販されて居ないのなら手作りするしかないのか…。
単純に酢を減らせばいいってワケでもなさそうだけど…。
あれって似たような味の物市販されてないんでしょうか。
手作りマヨsage話題の中ですが、市販されて居ないのなら手作りするしかないのか…。
単純に酢を減らせばいいってワケでもなさそうだけど…。
412 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 18:56:16 ID:o94k9MTm0
マヨネーズを手作りするさい分離するのは混ぜる方向を途中で換えるから
だそうです。 高校の時実習で習った気がします。
大阪の｢ゆかり｣っていうお好み焼き屋で使うマヨネーズが酸味が少なくて
おいしいです。でもやっぱりキューピー派です。
だそうです。 高校の時実習で習った気がします。
大阪の｢ゆかり｣っていうお好み焼き屋で使うマヨネーズが酸味が少なくて
おいしいです。でもやっぱりキューピー派です。
オタフクにはお好み焼き用のマヨネーズがあったよ。
熱に強いんだったかな？
熱に強いんだったかな？
マヨネーズは市販で済ませちゃうな（キューピー派）
やっぱり料理の数を増やさなきゃいけないし、
料理の合間に気軽に作れる・・・ってわけでもないみたいだしね。
芋の天ぷらみたいに、翌日にちょっと手間かけて別メニューに出来る料理がほしいなぁ。
やっぱり料理の数を増やさなきゃいけないし、
料理の合間に気軽に作れる・・・ってわけでもないみたいだしね。
芋の天ぷらみたいに、翌日にちょっと手間かけて別メニューに出来る料理がほしいなぁ。
私もキューピー派だけどお好み焼きの時は酸味のないマヨネーズが欲しいので
マヨネーズを生クリームでゆるめて使ってました。
マヨネーズを生クリームでゆるめて使ってました。
416 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 20:00:20 ID:Ra6f4Avo0
>>415
メシマズ決定
メシマズ決定
>>416
そうか？だしでゆるめるとかだったら怖いけど
そうか？だしでゆるめるとかだったら怖いけど
418 ：可愛い奥様：2007/12/20(木) 20:07:33 ID:o94k9MTm0
エッ!?マヨネーズを生クリームで緩めるとマズメシなの？
私は無糖のヨーグルトで緩めたり、子供むけに牛乳で緩めたり
してるけど(子供にはキューピーの酸っぱさが苦手な子が多いみたい）
私は無糖のヨーグルトで緩めたり、子供むけに牛乳で緩めたり
してるけど(子供にはキューピーの酸っぱさが苦手な子が多いみたい）
まさか砂糖入れたホイップクリームで伸ばしてるとか思ったんじゃあるまいな。
無糖の泡立ててない生クリームを適量だろう普通に考えて。
無糖の泡立ててない生クリームを適量だろう普通に考えて。
私の場合、小さい時からマヨネーズがあまり好きじゃなかった。
学生時代、姉と二人暮らししてる時にふと思い立って手作りしてみた。
そしたらフワフワで酸味・しょっぱさ絶妙なﾝﾏｲマヨネーズが出来上がって
みんながマヨネーズ好きってこういうことか、と姉と二人で狂喜しながら
ゆで野菜にかけて堪能した。
しかしレシピ通りに作ると大量にできてしまう＆日持ちしなさそうなので
その後作ることは考えてなかった。
この流れを見て、私らがﾝﾏｲって思った手作りマヨは今でもﾝﾏｲと思えるのか
確認したくなってきました。作ってみようかなぁ～。
学生時代、姉と二人暮らししてる時にふと思い立って手作りしてみた。
そしたらフワフワで酸味・しょっぱさ絶妙なﾝﾏｲマヨネーズが出来上がって
みんながマヨネーズ好きってこういうことか、と姉と二人で狂喜しながら
ゆで野菜にかけて堪能した。
しかしレシピ通りに作ると大量にできてしまう＆日持ちしなさそうなので
その後作ることは考えてなかった。
この流れを見て、私らがﾝﾏｲって思った手作りマヨは今でもﾝﾏｲと思えるのか
確認したくなってきました。作ってみようかなぁ～。
>>421
激しく食べたいんだが
激しく食べたいんだが
手作りマヨネーズっていうと昔おばあちゃんちで食べたポテトサラダ思い出す。
あれはイケる。
あれはイケる。
とあるカフェでは、手作りマヨネーズにコーヒーミルクを入れていたよ。
白っぽくなるけど美味かった。
白っぽくなるけど美味かった。
本スレで「ハンバーグランチを食べてるような若い女の子はきっと和食の作れないマズメシ」
なんて言ってた毒男がいたけど、なーに言ってんだかって感じ。
そんな偏見持ちだから結婚できないんだろうに。
てか、ハンバーグがごちそう、マストアイテムなのって、女よりむしろ男では？
なんて言ってた毒男がいたけど、なーに言ってんだかって感じ。
そんな偏見持ちだから結婚できないんだろうに。
てか、ハンバーグがごちそう、マストアイテムなのって、女よりむしろ男では？
【田舎マン】 手ごわい度 （高） 絶滅寸前品種
山奥で生まれ育ち、手作り味噌（にがい）・川で釣った鯉・猟友会が仕留めた熊・
もぎたてトマト・漬物（しょっぱい）・ 都会で多少入手困難な食材で育つ。
ハンバーグを見ると「何の肉か怪しい」と家族に訴える習性がある。
出世すると女房に隠れて料理屋で鮎の塩焼きやウルカを食べるのを至上の喜びとする。
憧れは蕎麦屋でツマミに塩で酒を飲むこと でもやってみると味気ないのでできない。
鬼門 マクドナルド 何故かジョナサンは意外に大丈夫
天敵 洋食を製造する婦女子全体 対策 わらびかホウレン草の卵とじをくわせる。
わらびの卵とじを食べながら 背中がまるくなったおかあちゃんの話をしてやると
すぐ墓掃除に走り出すので注意。
類似品種 イモをくわせると怒る「センチュウハ」とは似ているが異なる。
センチュウハは満州で食べた餃子とかぶあつい玉子焼きを見ると興奮する。
山奥で生まれ育ち、手作り味噌（にがい）・川で釣った鯉・猟友会が仕留めた熊・
もぎたてトマト・漬物（しょっぱい）・ 都会で多少入手困難な食材で育つ。
ハンバーグを見ると「何の肉か怪しい」と家族に訴える習性がある。
出世すると女房に隠れて料理屋で鮎の塩焼きやウルカを食べるのを至上の喜びとする。
憧れは蕎麦屋でツマミに塩で酒を飲むこと でもやってみると味気ないのでできない。
鬼門 マクドナルド 何故かジョナサンは意外に大丈夫
天敵 洋食を製造する婦女子全体 対策 わらびかホウレン草の卵とじをくわせる。
わらびの卵とじを食べながら 背中がまるくなったおかあちゃんの話をしてやると
すぐ墓掃除に走り出すので注意。
類似品種 イモをくわせると怒る「センチュウハ」とは似ているが異なる。
センチュウハは満州で食べた餃子とかぶあつい玉子焼きを見ると興奮する。
427 ：可愛い奥様：2007/12/21(金) 05:42:14 ID:AzDhh5HLO
ファミレスとかで売ってるオリジナルのマヨネーズってどう？
びっくりドンキーのを買ってみようか迷い中です…
びっくりドンキーのを買ってみようか迷い中です…
まったくもう
>>411
>モスバーガーのテリヤキなんかに使われているほとんど酸味を感じないマヨネーズ
ベストフーズマヨネーズ。リアルマヨネーズってやつ。
酸味が少なくて、まったり美味い。
スーパーやカルディみたいな輸入食材店でよく見かける。
>727
>びっくりドンキーのを買ってみようか迷い中です…
サラダの上にかかってる茶色いマヨ？みたいなドレッシング？みたいなのだったら
私も長年買おうかと迷ってるw
あれ美味しいんだよねえ。
>モスバーガーのテリヤキなんかに使われているほとんど酸味を感じないマヨネーズ
ベストフーズマヨネーズ。リアルマヨネーズってやつ。
酸味が少なくて、まったり美味い。
スーパーやカルディみたいな輸入食材店でよく見かける。
>727
>びっくりドンキーのを買ってみようか迷い中です…
サラダの上にかかってる茶色いマヨ？みたいなドレッシング？みたいなのだったら
私も長年買おうかと迷ってるw
あれ美味しいんだよねえ。
ノ
ドンキーの買ってるよ～
キューピーのと2種類常備してます。
地元のヨーカドーで売ってるので
気軽に買えるのが嬉しい。
ドンキーの買ってるよ～
キューピーのと2種類常備してます。
地元のヨーカドーで売ってるので
気軽に買えるのが嬉しい。
ﾄﾞﾝｷﾎｰﾃﾌﾞﾗﾝﾄﾞかと思ってしばらくｶﾞｸﾌﾞﾙしてた
㌧切ｽﾏﾝ
以前ここで豚汁に生姜を入れるといっていた奥様。
さっぱりとしておいしかったです。ありがとね！
以前ここで豚汁に生姜を入れるといっていた奥様。
さっぱりとしておいしかったです。ありがとね！
昨日の411ですが、
>415
普通のマヨに生クリームを混ぜる方法、いいアイデアですね。
ちょっと試してみます。
サワークリームだったらどうなるかな。
>412,413,429
教えてくださってありがとう。探してみます。
>415
普通のマヨに生クリームを混ぜる方法、いいアイデアですね。
ちょっと試してみます。
サワークリームだったらどうなるかな。
>412,413,429
教えてくださってありがとう。探してみます。
手作りマヨのあまりの人気のなさにびっくり･･･
私は好きだけどなあ。
マスタードとか胡椒とか、好みで利かせるとｳﾏｰ。
ただ、作りたてはふわふわで味も一体化してうまいんだけど、
保存すると油がべたっとしてすぐに不味くなる。
私は好きだけどなあ。
マスタードとか胡椒とか、好みで利かせるとｳﾏｰ。
ただ、作りたてはふわふわで味も一体化してうまいんだけど、
保存すると油がべたっとしてすぐに不味くなる。
別に実験してもいいじゃん。自分で食べる分には。
赤貝の缶詰を炊き込みご飯にするとウマー／いや甘すぎてマズーという話を聞いて
どっちなのか気になりやってみた。
缶の汁を少し捨てて醤油を足して甘さの調整には成功したが
えらく生臭いものが炊き上がった。
即冷凍して昼に地道に食べたが、食べきるのに苦労した。
臭い消し入れるなんて聞いてなかったんだが、
ｳﾏﾒｼ作れる人なら聞いてなくても入れたんだろうか。
赤貝の缶詰を炊き込みご飯にするとウマー／いや甘すぎてマズーという話を聞いて
どっちなのか気になりやってみた。
缶の汁を少し捨てて醤油を足して甘さの調整には成功したが
えらく生臭いものが炊き上がった。
即冷凍して昼に地道に食べたが、食べきるのに苦労した。
臭い消し入れるなんて聞いてなかったんだが、
ｳﾏﾒｼ作れる人なら聞いてなくても入れたんだろうか。
手作りマヨはその時に食べてしまう前提で作る。
保存はするもんじゃない。
保存はするもんじゃない。
明日の三分クッキング、牛肉の酢漬け煮込みだってさぁ。
酸っぱいだけの牛肉食わされるダンナ続出？
酸っぱいだけの牛肉食わされるダンナ続出？
>>436
実験、っていってる時点で食材を粗末に扱ってるわけだがw
実験、っていってる時点で食材を粗末に扱ってるわけだがw
何この下手な釣り師
貝類なら生姜と酒を入れて炊き込むかなあ。
夏なら炊き上がってから刻み茗荷を混ぜ込んでもいいよね。
いただきもののシジミの佃煮が余ったので、炊き込みご飯にしたけど
もともと生姜が効いていたので酒と塩を加えて炊いたら家族に好評だった。
夏なら炊き上がってから刻み茗荷を混ぜ込んでもいいよね。
いただきもののシジミの佃煮が余ったので、炊き込みご飯にしたけど
もともと生姜が効いていたので酒と塩を加えて炊いたら家族に好評だった。
手作りマヨむずかしいよ、、。上手くできる人がウラヤマシ～。
私が作ったのはほんのりと生卵の臭みと塩のえぐみと油の重たさがある。
材料がいけないんだろうか。普通の油だから駄目なのかな。
でも私の舌が高級フレンチ仕様でなくって、「小僧寿しのエビマヨ手巻き」
みたいなマヨあしらいを好んでいるからいけないような気もする。
オタフクとかリアルマヨネーズって上品そうでいいね♪照り焼きに添えた野菜とかお好みに使ってみます！
私が作ったのはほんのりと生卵の臭みと塩のえぐみと油の重たさがある。
材料がいけないんだろうか。普通の油だから駄目なのかな。
でも私の舌が高級フレンチ仕様でなくって、「小僧寿しのエビマヨ手巻き」
みたいなマヨあしらいを好んでいるからいけないような気もする。
オタフクとかリアルマヨネーズって上品そうでいいね♪照り焼きに添えた野菜とかお好みに使ってみます！
＞臭い消し入れるなんて聞いてなかったんだが、
＞ｳﾏﾒｼ作れる人なら聞いてなくても入れたんだろうか。
うん、自分も酒と生姜は入れると思う。
いきなり挑戦せず、類似レシピを検索してみれば良かったかもね。
＞ｳﾏﾒｼ作れる人なら聞いてなくても入れたんだろうか。
うん、自分も酒と生姜は入れると思う。
いきなり挑戦せず、類似レシピを検索してみれば良かったかもね。
444 ：可愛い奥様：2007/12/21(金) 14:50:14 ID:dJxahIgf0
あさりの酒蒸しを多い目に作った翌日、あさりの身を取り出して、
一度酒・醤油・生姜で煮た物を知るごと加えて『深川飯』
なるものを作ります。茶碗についでから、三つ葉を散らすか
葱の小口切りを散らすかでトメとバトル!!
一度酒・醤油・生姜で煮た物を知るごと加えて『深川飯』
なるものを作ります。茶碗についでから、三つ葉を散らすか
葱の小口切りを散らすかでトメとバトル!!
別皿に盛っとけばええやん
>>436
あとから針ショウガとかを天盛りにしてみてもダメだった？
あとから針ショウガとかを天盛りにしてみてもダメだった？
>>443
自分の好物だから少々マズくても大丈夫だと思い込んでいたから調べなかった。
自業自得ですね。
>>446
思いつかなかった！ 応用利かなすぎだ自分。
一応他人に出すものはフツメシレベルではあると思うけど、
いまだに初めて作るものは他人に出せないわ･･･。
細部をはしょってるレシピと気付かなければこのザマだもんなあ。
自分の好物だから少々マズくても大丈夫だと思い込んでいたから調べなかった。
自業自得ですね。
>>446
思いつかなかった！ 応用利かなすぎだ自分。
一応他人に出すものはフツメシレベルではあると思うけど、
いまだに初めて作るものは他人に出せないわ･･･。
細部をはしょってるレシピと気付かなければこのザマだもんなあ。
本スレの毒男は、要するに
自分じゃ手の届きそうにないピチピチギャル（死語）を
すべからく「すっぱいブドウ」に脳内変換してるだけなんだな。
自分じゃ手の届きそうにないピチピチギャル（死語）を
すべからく「すっぱいブドウ」に脳内変換してるだけなんだな。
「すべからく」じゃないな。「ことごとく」だw
しかしあそこまであからさまな「構ってチャン」は見てて痛々しいなｗ
また同じようなこと書いてるしなあ。
さみしいんだなあw。
さみしいんだなあw。
メシバトル夫婦相性占い
【お子ちゃマン】×【和食ッカー】 相性度１３％
お子ちゃマン 味覚が子供のオッサン。幼児期ハンバーガーにかぶりついた瞬間に覚醒し
それ以降ずっと子供の頃の祝祭の記憶に味覚が支配されている。
マクドナルドそっくりのピクルスを作れる女を尊敬する場合がある。
和食ッカー 関西出身 華やかな出汁と上品な漬物に囲まれて育つ和食界最後の皇女。
お子ちゃマンの自覚がないままに「おいしんぼう」を読んでいた男が和食を作れる女に
憧れて結婚。しかし、上品とはうらはらの味の薄さのハードルが越えられない。
出汁代が月に４０００円、乾物代３０００円 半年に一度の削り器のカンナの砥ぎ代の所為などで
エンゲル係数が高く、そんなカネをはたくくらいならカツカレーを休日くわせろと思われている。
塩を加えればＯＫの「田舎マン」とは良い相性。再婚した田舎マンの山荘で
そのまま「ベジタリアン・マズメシ」化する傾向がある。
大抵離婚せず 息子を味の素フリーで育て立派な和食ッカーに育てようとするが
夫と休日隠れてハンバーガーをむさぼる児童に育つ。
【お子ちゃマン】×【和食ッカー】 相性度１３％
お子ちゃマン 味覚が子供のオッサン。幼児期ハンバーガーにかぶりついた瞬間に覚醒し
それ以降ずっと子供の頃の祝祭の記憶に味覚が支配されている。
マクドナルドそっくりのピクルスを作れる女を尊敬する場合がある。
和食ッカー 関西出身 華やかな出汁と上品な漬物に囲まれて育つ和食界最後の皇女。
お子ちゃマンの自覚がないままに「おいしんぼう」を読んでいた男が和食を作れる女に
憧れて結婚。しかし、上品とはうらはらの味の薄さのハードルが越えられない。
出汁代が月に４０００円、乾物代３０００円 半年に一度の削り器のカンナの砥ぎ代の所為などで
エンゲル係数が高く、そんなカネをはたくくらいならカツカレーを休日くわせろと思われている。
塩を加えればＯＫの「田舎マン」とは良い相性。再婚した田舎マンの山荘で
そのまま「ベジタリアン・マズメシ」化する傾向がある。
大抵離婚せず 息子を味の素フリーで育て立派な和食ッカーに育てようとするが
夫と休日隠れてハンバーガーをむさぼる児童に育つ。
>>433
フルーツサラダのレシピで、生クリームとマヨネーズあるよ。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/463209/
これ、私の保育園～小学校の給食でけっこう頻繁に登場して、
そのときに作り方聞いたらマヨネーズ入ってるって言われて、そのときは「うげえ～」って思った。
でもおいしいんだよね。
フルーツサラダのレシピで、生クリームとマヨネーズあるよ。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/463209/
これ、私の保育園～小学校の給食でけっこう頻繁に登場して、
そのときに作り方聞いたらマヨネーズ入ってるって言われて、そのときは「うげえ～」って思った。
でもおいしいんだよね。
>>447
いくら自信があっても初めて作るものは他人に出さないんじゃね？
いくら自信があっても初めて作るものは他人に出さないんじゃね？
>455 不愉快だったか～ごめんなさい。
これは近所のオクサマのことです。
和食ッカーの門を叩きに行ったら「あなたねえ！ダシって取るとお金かかるのよう」と嘆いてた。
これは近所のオクサマのことです。
和食ッカーの門を叩きに行ったら「あなたねえ！ダシって取るとお金かかるのよう」と嘆いてた。
458 ：可愛い奥様：2007/12/22(土) 15:40:12 ID:nNqZSH8k0
雨の土曜日家族の誰も外へ出ない。
という事は買い出しに誰も出て行かず、冷蔵庫の残り物で晩御飯と明日の
朝、昼の食事を賄わなくてはいけない。
『マズメシ』決定!!
世の中には残り物でささっと食事を作れる人がいるけど、
私は無理。 どうしよう （＞＜。）
という事は買い出しに誰も出て行かず、冷蔵庫の残り物で晩御飯と明日の
朝、昼の食事を賄わなくてはいけない。
『マズメシ』決定!!
世の中には残り物でささっと食事を作れる人がいるけど、
私は無理。 どうしよう （＞＜。）
>458
そういう時のために缶詰や乾物を買い置きしてる。
料理板に冷蔵庫の残り物でレシピを考えるスレあるよ。
料理の腕まで考慮してくれるかは分からないけど、
手元の食材と調味料を列挙すると、レシピを提案してくれる。
あとは素材別に索引がついたお惣菜の料理本があるといいかも。
料理教室だと使う分だけ野菜も調味料も用意してくれるけど、
普通の家庭じゃそうはいかないんだよねー。残り物でレシピを
考えるのが面倒ならヨシケイとか頼んだら？ 姉が使ってるらしいけど
けっこう楽しいってさ。
そういう時のために缶詰や乾物を買い置きしてる。
料理板に冷蔵庫の残り物でレシピを考えるスレあるよ。
料理の腕まで考慮してくれるかは分からないけど、
手元の食材と調味料を列挙すると、レシピを提案してくれる。
あとは素材別に索引がついたお惣菜の料理本があるといいかも。
料理教室だと使う分だけ野菜も調味料も用意してくれるけど、
普通の家庭じゃそうはいかないんだよねー。残り物でレシピを
考えるのが面倒ならヨシケイとか頼んだら？ 姉が使ってるらしいけど
けっこう楽しいってさ。
結局マヨって、キューピーか味の素の味で育ってきてるから、
その味を基準にしか考えられないんじゃないかな？
だから手作りマヨは不味い＝キューピーか味の素の味とは違う
になってしまっているのかと。
手作りを極めてレポする奥はいないかな。
あたしゃだめだけどさ。
その味を基準にしか考えられないんじゃないかな？
だから手作りマヨは不味い＝キューピーか味の素の味とは違う
になってしまっているのかと。
手作りを極めてレポする奥はいないかな。
あたしゃだめだけどさ。
461 ：可愛い奥様：2007/12/22(土) 18:40:29 ID:nNqZSH8k0
同じ料理(肉じゃが)を3日出して、「続けて同じ料理を出してごめんね。」と
ダンナに言ったら「大丈夫毎回味が違うから。でもきゅうりのＱちゃんだけは
切らさないでね。」と優しく言われた。
先週ついうっかりＱちゃんを買い忘れ、あの穏やかなダンナまじギレ。
鬼の形相で殴られました。
だったらさっさと「メシマズ」だとはっきり言ってくれたらいいのに。
雨止まないけど残り物すら腐っていたので今からＱちゃんと缶詰買いに
行きます。
ダンナに言ったら「大丈夫毎回味が違うから。でもきゅうりのＱちゃんだけは
切らさないでね。」と優しく言われた。
先週ついうっかりＱちゃんを買い忘れ、あの穏やかなダンナまじギレ。
鬼の形相で殴られました。
だったらさっさと「メシマズ」だとはっきり言ってくれたらいいのに。
雨止まないけど残り物すら腐っていたので今からＱちゃんと缶詰買いに
行きます。
>>458
独身時代私が絶対切らさなかった物
パスタ・パスタソース・乾麺類
これだけあれば、残り物だけでもそれなりにいけるよ。
今は残った物次第で出すかどうかは決めてるけどさ…。
（一人と違ってそれだけじゃ駄目だから）
でも明日買いに行けば、まだどうにかなるんじゃない？
独身時代私が絶対切らさなかった物
パスタ・パスタソース・乾麺類
これだけあれば、残り物だけでもそれなりにいけるよ。
今は残った物次第で出すかどうかは決めてるけどさ…。
（一人と違ってそれだけじゃ駄目だから）
でも明日買いに行けば、まだどうにかなるんじゃない？
冷凍食品をある程度買い置きしておくと安心ですよ、ちょっとの買い物に化粧したくないしね。
レトルト物も常備してるな。カレーとか、パスタソースとか、スープとか。
それに米、乾麺、パンがあればなんとかなる。最悪小麦粉があれば。
それに米、乾麺、パンがあればなんとかなる。最悪小麦粉があれば。
>>465
米・ワカメ・乾麺はあるだけで違うよね。
うちはそれに加えて卵かな？ これだけは絶対外せない。
あ～あとは旦那さんのつまみかな？
夜はお酒だけで済ましてくれるけど、つまみがないと五月蝿いから。
でも週末・祝日の朝は寝させてもらってるから、うちは大分楽なんだよね。
米・ワカメ・乾麺はあるだけで違うよね。
うちはそれに加えて卵かな？ これだけは絶対外せない。
あ～あとは旦那さんのつまみかな？
夜はお酒だけで済ましてくれるけど、つまみがないと五月蝿いから。
でも週末・祝日の朝は寝させてもらってるから、うちは大分楽なんだよね。
>461
メシマズの問題じゃないだろ
腐ってたからじゃないのか？
自分で続けて同じ料理出してるって分かってるのに
何で改善しないの？そもそもなんでそんなことに？
ツクリスギーにしてもほどがある
きゅうりのQちゃんについては旦那の妥協点
それだって、それさえあればOKってわけでもないのに
改善しようともせずにそらえさえも切らす
なに意気揚々と書き込みに来てるんだ反省しる！
メシマズの問題じゃないだろ
腐ってたからじゃないのか？
自分で続けて同じ料理出してるって分かってるのに
何で改善しないの？そもそもなんでそんなことに？
ツクリスギーにしてもほどがある
きゅうりのQちゃんについては旦那の妥協点
それだって、それさえあればOKってわけでもないのに
改善しようともせずにそらえさえも切らす
なに意気揚々と書き込みに来てるんだ反省しる！
「毎回味が違う」ってことは毎日その都度作ってるのか？
同じものでも2日目3日目だと味が馴染むとか？
ジャガイモと肉と玉葱と人参があるなら、
1日目は肉じゃが、２日目はカレー、３日目はシチュー
とか具は同じでも違うものを作ろうとか考えなかったのだろうか。
それとも肉じゃが特訓中？？
同じものでも2日目3日目だと味が馴染むとか？
ジャガイモと肉と玉葱と人参があるなら、
1日目は肉じゃが、２日目はカレー、３日目はシチュー
とか具は同じでも違うものを作ろうとか考えなかったのだろうか。
それとも肉じゃが特訓中？？
キューちゃんだけはきらさないで＝お前の作るおかずはまずいから食べたくない
ってことじゃね？
ってことじゃね？
どっちにしても、殴るなんていかんよ(´・ω・｀)
旦那さん、はっきりメシマズだとも言わないのに殴ってきたんでしょ？
たかがキュウリのキューチャンきらしたごときで…
なんてけつのあなのちっせぇ男だ…
旦那さん、はっきりメシマズだとも言わないのに殴ってきたんでしょ？
たかがキュウリのキューチャンきらしたごときで…
なんてけつのあなのちっせぇ男だ…
確かに殴る旦那も悪いが、461もおかしいよ
今まで一度も作ったことがない料理とか
食べたことはあるけど作ったことはない料理とかを
レシピを調べようともせずに作るメシマズ、というのが本スレでよくある。
あれって、学校で「何でもやってみもしないうちからできないと決めつけるのは良くない、
まずはやってみることだ」みたいに教えられて来たせいだろうか？
逆に私は、すぐに「難しそうだから出来ない」「作り方も分からないのに無理」って
あっさりあきらめるタイプなんだが。
食べたことはあるけど作ったことはない料理とかを
レシピを調べようともせずに作るメシマズ、というのが本スレでよくある。
あれって、学校で「何でもやってみもしないうちからできないと決めつけるのは良くない、
まずはやってみることだ」みたいに教えられて来たせいだろうか？
逆に私は、すぐに「難しそうだから出来ない」「作り方も分からないのに無理」って
あっさりあきらめるタイプなんだが。
>460 フランスのスーパーって手作り風のマヨやドレッシング売ってて、
オホホって食べてたんだけど ある日「実はすんごいウマイものではないのかも」と思ったのよ。
手作りマヨはシャンパンビネガーと挽いた岩塩で作るとまあまあのような気がするけれど
多分、キューピーの米酢とナゾの油の風味が好きなのかも。でも米酢で作るとえらい事になるのだ。
ただ私、人にはゴディバとかレオニダスを贈っても、実はカプリコチョコを食べてるのだ。
オホホって食べてたんだけど ある日「実はすんごいウマイものではないのかも」と思ったのよ。
手作りマヨはシャンパンビネガーと挽いた岩塩で作るとまあまあのような気がするけれど
多分、キューピーの米酢とナゾの油の風味が好きなのかも。でも米酢で作るとえらい事になるのだ。
ただ私、人にはゴディバとかレオニダスを贈っても、実はカプリコチョコを食べてるのだ。
、、、、はっ！ もしかして市販のマヨは秘密の粉が入ってたりして。
メレンゲは「クリームオブターター」ジャムは「ペクチン」フライドポテトは「挽いたチキンブロス」
トマトソースは「ブラジル製トマトソースシーズニング」っていうのを入れたらレストランで
出てくるような感じ（あくまで「感じ」）になった事あるんですが、、。
メレンゲは「クリームオブターター」ジャムは「ペクチン」フライドポテトは「挽いたチキンブロス」
トマトソースは「ブラジル製トマトソースシーズニング」っていうのを入れたらレストランで
出てくるような感じ（あくまで「感じ」）になった事あるんですが、、。
秘密の粉……
うま味調味料？
連続投稿ほんとうにごめんなさいっっっ！
夜中に辛抱たまらんようになって、マヨネーズ作ってみたんですが、、、、、
一歩前進したよ！！
４３４のヒントを自分なりにかんがえてみた！
マイユのフレンチマスタードとか粉芥子じゃなくってアメリカ製のフレンチマスタード（ホットドッグ用）大匙１と
醤油と寿司の粉をちょっと混ぜてみたら、かなり前進した！ 後は亭主にくわせて幻想かどうか判断してみる！
（寿司の粉は幻想かもしれない）＜災難だな うちの亭主
味の素は、、、ウエってかんじだった！
夜中に辛抱たまらんようになって、マヨネーズ作ってみたんですが、、、、、
一歩前進したよ！！
４３４のヒントを自分なりにかんがえてみた！
マイユのフレンチマスタードとか粉芥子じゃなくってアメリカ製のフレンチマスタード（ホットドッグ用）大匙１と
醤油と寿司の粉をちょっと混ぜてみたら、かなり前進した！ 後は亭主にくわせて幻想かどうか判断してみる！
（寿司の粉は幻想かもしれない）＜災難だな うちの亭主
味の素は、、、ウエってかんじだった！
キューピーも味の素も、中の人が商売としてカネを取れる味にしたんだからそっちのほうが美味しいのは当然、
素人がちょっとした気持ちで手を出してもそう簡単に越えられるはずがない。
愛さえあれば道場六三郎より美味いものを作れるのかと、むりむり。
素人がちょっとした気持ちで手を出してもそう簡単に越えられるはずがない。
愛さえあれば道場六三郎より美味いものを作れるのかと、むりむり。
市販のマヨネーズの美味しさは、化学調味料と乳化剤によるもの。
あれが好きな人にとっては手作りマヨネーズはそりゃ不味かろう。
あれが好きな人にとっては手作りマヨネーズはそりゃ不味かろう。
秘密の粉と言えば
イブン・ガジの粉
イブン・ガジの粉
手作りマヨネーズ、調理実習で作ったことない？ 自分はそれ以来作ってないけど。
おじさん一人でやってる洋食屋で手作りマヨネーズ使用のポテサラ
食べたけどすごい美味でした。
>>474
結婚した頃の自分は「頭の中で考える出来上がり図」と
実際の自分の腕がかなり乖離してたので、時々ヘンな料理が出来上がってた。
私も今はあまり冒険しない。夫の好みが定番レシピなのもあるけど。
凝った料理を作るよりは、きちんとダシ取った野菜の煮物のほうがいいらしい。
おじさん一人でやってる洋食屋で手作りマヨネーズ使用のポテサラ
食べたけどすごい美味でした。
>>474
結婚した頃の自分は「頭の中で考える出来上がり図」と
実際の自分の腕がかなり乖離してたので、時々ヘンな料理が出来上がってた。
私も今はあまり冒険しない。夫の好みが定番レシピなのもあるけど。
凝った料理を作るよりは、きちんとダシ取った野菜の煮物のほうがいいらしい。
手作りマヨ、フープロのレシピに入ってたんで、作ったことある。割とよかった。
白ワインビネガーとくせのないオリーブオイルでそれっぽい味に。
でも、すぐ黄色く表面が乾燥する（卵黄のせい？）ので作りだめ使い回し効かず市販品愛用。
本スレつっこみたい
あさりの酒蒸しは、ちょー簡単ですが…
昨日のカボチャの煮物はわりとうまくできた。
煮物って奥が深いような気がする。
白ワインビネガーとくせのないオリーブオイルでそれっぽい味に。
でも、すぐ黄色く表面が乾燥する（卵黄のせい？）ので作りだめ使い回し効かず市販品愛用。
本スレつっこみたい
あさりの酒蒸しは、ちょー簡単ですが…
昨日のカボチャの煮物はわりとうまくできた。
煮物って奥が深いような気がする。
＞本スレつっこみたい
＞あさりの酒蒸しは、ちょー簡単ですが…
食べたことのないものを作りたがったって話だよね？
酒の量が多すぎて、酒蒸しではなく酒煮状態だったかもよ。
あるいは、蒸し器の水を入れるところに酒をどぼどぼ入れて、
文字通り酒で蒸したとか。キッチンが酒臭くて大変なことになりそう。
＞あさりの酒蒸しは、ちょー簡単ですが…
食べたことのないものを作りたがったって話だよね？
酒の量が多すぎて、酒蒸しではなく酒煮状態だったかもよ。
あるいは、蒸し器の水を入れるところに酒をどぼどぼ入れて、
文字通り酒で蒸したとか。キッチンが酒臭くて大変なことになりそう。
手製マヨ 今、久々に家族にご試食してもらった。千切りキャベツあえです。
「手厳しい意見を忌憚なく浴びせてやって！」しかしこういう時に限って皆甘っちょろくなってくる。
「別にまずくない」「うそだ 市販品が１０ならこれは何点くらい？」「７点」（つまり５点だな）
「でもこれはマヨネーズじゃなくてなんちゃらソースとかのような気がする」「酢と甘みの深さと粘度が足りない」
自分でマユゲを八の字にして食べてみる。 むしゃむしゃ。
、、、ゴハンと千切りキャベツが口の中で混じった時が、、かなりまずい、、、。和食には合わないようですた。
「手厳しい意見を忌憚なく浴びせてやって！」しかしこういう時に限って皆甘っちょろくなってくる。
「別にまずくない」「うそだ 市販品が１０ならこれは何点くらい？」「７点」（つまり５点だな）
「でもこれはマヨネーズじゃなくてなんちゃらソースとかのような気がする」「酢と甘みの深さと粘度が足りない」
自分でマユゲを八の字にして食べてみる。 むしゃむしゃ。
、、、ゴハンと千切りキャベツが口の中で混じった時が、、かなりまずい、、、。和食には合わないようですた。
>>485
ご飯と千切りキャベツは、何が仲人になっても旨くいかない気がする。
ご飯と千切りキャベツは、何が仲人になっても旨くいかない気がする。
なんかね、手作りマヨは、マヨネーズという調味料ではなく、
『玉子とオイルのディップ』みたいな、別の食べ物だと思う。
市販品に舌が馴れてしまってるんだろうけど。
くせのない油と酢を使えばおいしいんだろうなあ。
ちょっと古い油と米酢でやったら乳白色の爆弾ができたことがある（ガッテンかあるあるでやったんだ）。
もったいないけど捨てたよ。
それから作ってないや。
『玉子とオイルのディップ』みたいな、別の食べ物だと思う。
市販品に舌が馴れてしまってるんだろうけど。
くせのない油と酢を使えばおいしいんだろうなあ。
ちょっと古い油と米酢でやったら乳白色の爆弾ができたことがある（ガッテンかあるあるでやったんだ）。
もったいないけど捨てたよ。
それから作ってないや。
>486 トンカツだったんで、出来心で一緒に食べたのがまずかったかなあ。
しかし あったかいゴハンと手作りマヨのコンビネーションは凶悪だったようう。
>487 禿同！ 今日は癖のないキャノーラとオリーブオイルとシャンパンビネガーと塩とフレンチマスタードと
醤油と寿司粉で 頑張ってみた。それ単体としては大丈夫だった。ゴハンと合わないのよ。
今晩はポテトサラダとパンでやってみる。（メインが思いつかない 鮭をソテーでいいのかな）
しかし あったかいゴハンと手作りマヨのコンビネーションは凶悪だったようう。
>487 禿同！ 今日は癖のないキャノーラとオリーブオイルとシャンパンビネガーと塩とフレンチマスタードと
醤油と寿司粉で 頑張ってみた。それ単体としては大丈夫だった。ゴハンと合わないのよ。
今晩はポテトサラダとパンでやってみる。（メインが思いつかない 鮭をソテーでいいのかな）
>479 いやいやいや、ぜんぜんそんな高レベルの野望は抱いてないよ～！
台所で水爆を作るような規模の恐れ多い野望は抱いてない。
でも乳化剤とキタンサンガムは買ってみようかと思った。（何やってんだろね）
今からスーパーにマヨネーズの袋の裏読みに行ってくるね。
台所で水爆を作るような規模の恐れ多い野望は抱いてない。
でも乳化剤とキタンサンガムは買ってみようかと思った。（何やってんだろね）
今からスーパーにマヨネーズの袋の裏読みに行ってくるね。
あさりの酒蒸しより簡単な料理を考える方が難しい…とオモたが、
砂吐かせてないとか？
砂吐かせてないとか？
>>486 ソースカツなら ご飯とキャベツを取り持ってくれる。
豚ショウガ焼きの添え物の千切りキャベツの、
熱々の肉の横で少し熱が入ってしんなりとなったところに
マヨネーズと甘辛いショウガ焼きだれとが渾然一体となった
あの状態はご飯が進む。
熱々の肉の横で少し熱が入ってしんなりとなったところに
マヨネーズと甘辛いショウガ焼きだれとが渾然一体となった
あの状態はご飯が進む。
手作りマヨ、レシピ通りに作った直後に、
少量の酢を入れ、更に混ぜ合わせると油っぽくならないですよ。
少量の酢を入れ、更に混ぜ合わせると油っぽくならないですよ。
むしろ折角のトンカツに千切りキャベツでなく
マヨ和えを添える辺りがﾒｼﾏｽﾞ…
マヨ和えを添える辺りがﾒｼﾏｽﾞ…
>495 うん その通り。どうしてわかっちゃったんでしょう。
トンカツにすさまじい量のマヨ和えとイカの塩辛を添えておいたら食中毒で入院中。
、、、と期待を叶えてさしあげたいのだけれど、所詮「ご試食」の量です、、。
ポテサラですが、イモを混ぜ合わせた途端に、シャンパンビネガーとオリーブオイルの香りが
急に浮上してきて、なんかかなり「イギリスの学食の味」みたいになってきたです。（イメージ）
実験なので卵とかハムとかはナシ。液体爆弾入りサラダとまではいかないまでも
ん～～日本の児童や男子は食べないカンジの味でやんした、、。 食卓には出さなかったっす。
おいしくできる人がウラヤマシイ。明日の仕込みに入るのでカキコ休むです、、。
トンカツにすさまじい量のマヨ和えとイカの塩辛を添えておいたら食中毒で入院中。
、、、と期待を叶えてさしあげたいのだけれど、所詮「ご試食」の量です、、。
ポテサラですが、イモを混ぜ合わせた途端に、シャンパンビネガーとオリーブオイルの香りが
急に浮上してきて、なんかかなり「イギリスの学食の味」みたいになってきたです。（イメージ）
実験なので卵とかハムとかはナシ。液体爆弾入りサラダとまではいかないまでも
ん～～日本の児童や男子は食べないカンジの味でやんした、、。 食卓には出さなかったっす。
おいしくできる人がウラヤマシイ。明日の仕込みに入るのでカキコ休むです、、。
ああ、どうしても言いたい。
本来マヨと生の野菜は相性が悪いのではないかと。
マヨ好きならご飯にかける人もいるくらいだし、結局マヨメインだからいいとして
マヨがあくまでもドレッシング、ソースの類だとして
生の野菜にかけると素材を殺してしまうのではないか。
ポテトサラダを作る場合も、安定剤や乳化剤の入っていない手作りマヨなら
熱のあるところに投入すると分離するのは自明で
手作りであれば粗熱が取れてから混ぜないといけないのではないか。
（熱のあるところというのは勝手な予想だけど）
本来マヨと生の野菜は相性が悪いのではないかと。
マヨ好きならご飯にかける人もいるくらいだし、結局マヨメインだからいいとして
マヨがあくまでもドレッシング、ソースの類だとして
生の野菜にかけると素材を殺してしまうのではないか。
ポテトサラダを作る場合も、安定剤や乳化剤の入っていない手作りマヨなら
熱のあるところに投入すると分離するのは自明で
手作りであれば粗熱が取れてから混ぜないといけないのではないか。
（熱のあるところというのは勝手な予想だけど）
ん？醤油と寿司粉・・・？
もう今日は寝よう。
もう今日は寝よう。
だってマヨネーズの元祖は肉料理用で野菜用じゃないもの、
野菜用ってイメージが付いたのはテレビＣＭのせい。
野菜用ってイメージが付いたのはテレビＣＭのせい。
>498 ヒントありがと。そうだ 寿司粉と醤油アリなしのご試食実験を実施してなかった。
でも醤油はネットのレシピにあったんだぞ。寿司の粉は、、奥園（コレって恥ずかしい？）。
>499 気になって戻ってきたらすごいいい事書いてあったのでレス。
なんか近い気がする。そうなんです。「カツ」とか「ごはん」と混じった時が特にマズイの。
ポテサラは確かにずんどこずんどこと分離して低級な欧米風惣菜の味になった。
「熱と分離」の問題があるような気がする。 あと確かに野菜の風味が消える。
どんどん書いていいから。
でも醤油はネットのレシピにあったんだぞ。寿司の粉は、、奥園（コレって恥ずかしい？）。
>499 気になって戻ってきたらすごいいい事書いてあったのでレス。
なんか近い気がする。そうなんです。「カツ」とか「ごはん」と混じった時が特にマズイの。
ポテサラは確かにずんどこずんどこと分離して低級な欧米風惣菜の味になった。
「熱と分離」の問題があるような気がする。 あと確かに野菜の風味が消える。
どんどん書いていいから。
じゃない、えーと どんどん書いて下さい の間違い。ごめんなさい。
>>497
生野菜にはあんまりマヨって合わないよね。
小さい頃、生野菜サラダ（レタスとハムの）にマヨが添えてあるタイプが多くて
サラダ嫌いだった。
ドレッシングが流行りだして、お店でも和風ドレッシングとかごまドレッシングがおいてあるようになって
初めてサラダっておいしいんだって感じたよ。
コールスローとかも小さいとき嫌いで、今は大好きだから、味覚が変わったのかもしれないけど。
ただ単に小さいときは生野菜が嫌いだっただけなのかな？
生野菜にはあんまりマヨって合わないよね。
小さい頃、生野菜サラダ（レタスとハムの）にマヨが添えてあるタイプが多くて
サラダ嫌いだった。
ドレッシングが流行りだして、お店でも和風ドレッシングとかごまドレッシングがおいてあるようになって
初めてサラダっておいしいんだって感じたよ。
コールスローとかも小さいとき嫌いで、今は大好きだから、味覚が変わったのかもしれないけど。
ただ単に小さいときは生野菜が嫌いだっただけなのかな？
503 ：可愛い奥様：2007/12/24(月) 13:32:21 ID:5xFRaj4I0
三日間肉じゃが嫁です。
ダンナは、カレーやシチュウーなどの洋物が苦手、
ハンバーグやつくねなどの肉をこねまわしたものが苦手。
もちろんマヨネーズも。
毎日のご飯大変です。昨日も１日中和食の基本(?)だしを作りだめ
してました。（キューブ状に冷凍保存してます。）
毎日手作りマヨのレスで盛り上がると、久しぶりにキューピー買いに
行っきました。そしてびっくり!!値上がりしていたのね。
ダンナは、カレーやシチュウーなどの洋物が苦手、
ハンバーグやつくねなどの肉をこねまわしたものが苦手。
もちろんマヨネーズも。
毎日のご飯大変です。昨日も１日中和食の基本(?)だしを作りだめ
してました。（キューブ状に冷凍保存してます。）
毎日手作りマヨのレスで盛り上がると、久しぶりにキューピー買いに
行っきました。そしてびっくり!!値上がりしていたのね。
>>470ですが「3日間連続肉じゃが」にはそういう事情があったのか。
前のレスで出ていた「和食ッカー」みたいだね。大変そうだ。
うちは出汁を冷凍するの面倒なので、自家製つゆの素を作って冷蔵保存、
使うその場で適当に希釈してる。薄めの出汁が欲しいときは昆布に浸した水
で希釈する。
前のレスで出ていた「和食ッカー」みたいだね。大変そうだ。
うちは出汁を冷凍するの面倒なので、自家製つゆの素を作って冷蔵保存、
使うその場で適当に希釈してる。薄めの出汁が欲しいときは昆布に浸した水
で希釈する。
洋食が苦手で肉こねまわし系も苦手なら、
肉じゃがの間に魚料理や卵料理を挟めばいいじゃん。
そんなに大変かなあ？
肉じゃがの間に魚料理や卵料理を挟めばいいじゃん。
そんなに大変かなあ？
って、もちろん肉じゃがの次の日は魚、次の日は卵料理って意味であって、
肉じゃがの鍋の中に魚や卵を挟んどけって意味じゃないからな！！
メシマズの解釈はヒドいからなあ……
肉じゃがの鍋の中に魚や卵を挟んどけって意味じゃないからな！！
メシマズの解釈はヒドいからなあ……
３日連続肉じゃがって事はツクリスギーなんだろうけど
そもそもなんでそんな量を作るんだろう？飽きないのかな。
そもそもなんでそんな量を作るんだろう？飽きないのかな。
508 ：可愛い奥様：2007/12/24(月) 21:42:24 ID:5xFRaj4I0
いいえ決して作りすぎではありません。
ダンナは残り物を食べません毎回作っています。
魚は冷凍は食べません。近海ものなんか買ってたら我が家の財政パンクです。
卵はお弁当に必ず入れているので夕食にまで出すのはチョットね。
なんでこんなめんどくさいやつなんだろう。
やっぱＱちゃんだけで食事してほしい。
ダンナは残り物を食べません毎回作っています。
魚は冷凍は食べません。近海ものなんか買ってたら我が家の財政パンクです。
卵はお弁当に必ず入れているので夕食にまで出すのはチョットね。
なんでこんなめんどくさいやつなんだろう。
やっぱＱちゃんだけで食事してほしい。
そ、そいつは確かにめんどくさいなあ……
洋食もダメ、冷凍の魚もダメってことは、
スーパーでよく売ってる塩鮭、塩鯖の解凍ものもダメってこと？
じゃあ独身時代は毎日なに喰ってたんだろう？
親子丼、中華丼とかのどんぶり系は食べないの？
洋食もダメ、冷凍の魚もダメってことは、
スーパーでよく売ってる塩鮭、塩鯖の解凍ものもダメってこと？
じゃあ独身時代は毎日なに喰ってたんだろう？
親子丼、中華丼とかのどんぶり系は食べないの？
なんか変。
近海ものしか食べないのに三日続けてキューﾁｬﾝさえあれば肉じゃがでおｋなの？
そんなんじゃ冷凍か近海かなんてわかりそうもないんだけど。
近海ものしか食べないのに三日続けてキューﾁｬﾝさえあれば肉じゃがでおｋなの？
そんなんじゃ冷凍か近海かなんてわかりそうもないんだけど。
だったら肉じゃがの肉と芋を変えればいいのに
うちの旦那は鶏サツマイモとか（ポン酢で味付け）牛里芋（甘めこってり系）とか豚蓮根（オイスターでｺｸだし）とか気に入ってくれてる。
アレンジ系っていうかオレンジページ系も本スレじゃ不評だけどね。
しかし、結婚前はご主人何食べて生きてたのさ？
うちの旦那は鶏サツマイモとか（ポン酢で味付け）牛里芋（甘めこってり系）とか豚蓮根（オイスターでｺｸだし）とか気に入ってくれてる。
アレンジ系っていうかオレンジページ系も本スレじゃ不評だけどね。
しかし、結婚前はご主人何食べて生きてたのさ？
512 ：可愛い奥様：2007/12/24(月) 22:05:50 ID:17rx+qQ30
魚は安いトコで買いたい！ってなったら海に近いとこに住まないと厳しいよね。
牛丼とカツ丼あたりは食べれるのかな？
でもレパートリー増やすの大変そうだ。。。
家も肉より魚派だけど、旦那の実家も家も海のそばだから割と安く手に入るんだ。
家計は助かってるかも・・・。
牛丼とカツ丼あたりは食べれるのかな？
でもレパートリー増やすの大変そうだ。。。
家も肉より魚派だけど、旦那の実家も家も海のそばだから割と安く手に入るんだ。
家計は助かってるかも・・・。
独身時代の旦那が何を食べていたのか気になるけど、それってエネ夫に該当しない？
514 ：可愛い奥様：2007/12/24(月) 22:25:25 ID:fh+YGTxx0
ホント独身時代何食べてたんだろう?
義母はかなり以前から病気がちで食事は作ってなかったし。
やっぱ白飯にＱちゃんかな？
冷凍の魚は日本に着いてからの処置によって体に何らかの
影響が出るって聞いてから食べない。みたい…(ほんとかどうかは知らない)
目新しいものは食べない。
だからダンナ一人家族と違うものを食べてる。
ありがたいことに義母は文句を言わず何でも食べる。
海の傍へは、私個人的には引っ越していきたい。
（もちろんダンナはおいて行く）
義母はかなり以前から病気がちで食事は作ってなかったし。
やっぱ白飯にＱちゃんかな？
冷凍の魚は日本に着いてからの処置によって体に何らかの
影響が出るって聞いてから食べない。みたい…(ほんとかどうかは知らない)
目新しいものは食べない。
だからダンナ一人家族と違うものを食べてる。
ありがたいことに義母は文句を言わず何でも食べる。
海の傍へは、私個人的には引っ越していきたい。
（もちろんダンナはおいて行く）
山彦・海彦ってあるけれど【海彦さん】？
海岸べり育ち。東京の魚はどれもくさいと思っている。出汁はカツオこんぶ系。
しょっぱい漬物を愛好。生態詳細不明。
うちのおじさんが【川彦さん】で川魚とアミノ産のがっちり効いた漬物が好きだけど、、。
思いつく対策は～ キューちゃんが好きという事は凝った自然だし＋人工だしのあわせ技で
納得する場合があるような。 アミノ酸中毒の人は何年自然ダシで舌を慣らしてもストレス溜まるだけかも。
さりとて人工ダシだけだと文句言う人もいる。
あと おじさんはめずらしいオカズが出てくるのを好んでなかった。かなり狭い範囲のオカズ。
塩辛とかなまことかイクラとかの瓶詰めでバリエーションつけてた。
彼の食べ得るエキゾチックなおかずはせいぜいキムチ・餃子。最大の例外は酒のつまみにピータン。
とんちんかんな投稿だったらごめんね。
海岸べり育ち。東京の魚はどれもくさいと思っている。出汁はカツオこんぶ系。
しょっぱい漬物を愛好。生態詳細不明。
うちのおじさんが【川彦さん】で川魚とアミノ産のがっちり効いた漬物が好きだけど、、。
思いつく対策は～ キューちゃんが好きという事は凝った自然だし＋人工だしのあわせ技で
納得する場合があるような。 アミノ酸中毒の人は何年自然ダシで舌を慣らしてもストレス溜まるだけかも。
さりとて人工ダシだけだと文句言う人もいる。
あと おじさんはめずらしいオカズが出てくるのを好んでなかった。かなり狭い範囲のオカズ。
塩辛とかなまことかイクラとかの瓶詰めでバリエーションつけてた。
彼の食べ得るエキゾチックなおかずはせいぜいキムチ・餃子。最大の例外は酒のつまみにピータン。
とんちんかんな投稿だったらごめんね。
煮物をツクリスギーの人は、近所のおばあちゃんとトレードする技もあるよ。
うちの母は大量に煮物を製造して近所に配ってるが、２，３日するとどこからかおかずが色々送られてくるのだ。
その間は魚と味噌汁とかでろくに料理してない。「煮物裏取引シンジケート」の構成員なんだな。
ババっ子の男子は余所のおババの味でも喜んで食べることがあるらしいが、、。
うちの母は大量に煮物を製造して近所に配ってるが、２，３日するとどこからかおかずが色々送られてくるのだ。
その間は魚と味噌汁とかでろくに料理してない。「煮物裏取引シンジケート」の構成員なんだな。
ババっ子の男子は余所のおババの味でも喜んで食べることがあるらしいが、、。
でもさぁ…ダンナさん、自分の給料でまかないきれない食材しか食べたくないとかってダメだろ？
てか普通に考えて買えないじゃん…
それ言ってもダメなのかなぁ？
てか普通に考えて買えないじゃん…
それ言ってもダメなのかなぁ？
もしかして美味しんぼ信者かもしれない、ジャンクばっかり食べたがるのも嫌だけど
そういうタイプも困りますねえ。
そういうタイプも困りますねえ。
きゅーりのキューちゃんが実はきゅーりではないと知ったら、彼は何を食べるのだろう？
ニガウリ乙
旦那と喧嘩した。
理由は「パスタをフライパンで茹でていた」から。
うちはパスタパンは持ってないし、28センチフライパンよりも、25センチ深型鍋のほうが
いっぱいのお湯で茹でるからおいしいはずだって。
確かにそうだけど、今まで水が足りなくてグダグダにしたことなんてないのに･･･
「いままで麺がまずいって思ったことあった？」って聞いたら
「理論上まずい麺を食っていたはずだ」だって。
なにそれ･････
理由は「パスタをフライパンで茹でていた」から。
うちはパスタパンは持ってないし、28センチフライパンよりも、25センチ深型鍋のほうが
いっぱいのお湯で茹でるからおいしいはずだって。
確かにそうだけど、今まで水が足りなくてグダグダにしたことなんてないのに･･･
「いままで麺がまずいって思ったことあった？」って聞いたら
「理論上まずい麺を食っていたはずだ」だって。
なにそれ･････
>>521
イタリアンのシェフはまかないのパスタをそうやって作っていたと言ってやれ。
TVで実際に見たぞ
それなんてパスタ茹でたフライパンの水気が少なくなってきたところに
直接ソースの材料入れてカルボナーラ風にしてたもんｗ
イタリアンのシェフはまかないのパスタをそうやって作っていたと言ってやれ。
TVで実際に見たぞ
それなんてパスタ茹でたフライパンの水気が少なくなってきたところに
直接ソースの材料入れてカルボナーラ風にしてたもんｗ
>>521
パスタパン買ってもらって終了すれば？
パスタパン買ってもらって終了すれば？
>>522
即レスありがとう。
うう･･･くやしいよう。
結婚して2年目なんだけど、旦那は私のことあんまり信用してないみたい。
「下手な人が変わったことをする」のがイヤなんだと思う。
アレンジなんかしたことないし、出来ないのに。
一日早く、サンタさんが置いて行ってくれたプレゼントもしゃべるDSお料理ナビだった･･･
>>523
「初心者には大層な器具は要らない」って言われたわｗ
実際かなりでかくて邪魔だとは思うけどね･･･
即レスありがとう。
うう･･･くやしいよう。
結婚して2年目なんだけど、旦那は私のことあんまり信用してないみたい。
「下手な人が変わったことをする」のがイヤなんだと思う。
アレンジなんかしたことないし、出来ないのに。
一日早く、サンタさんが置いて行ってくれたプレゼントもしゃべるDSお料理ナビだった･･･
>>523
「初心者には大層な器具は要らない」って言われたわｗ
実際かなりでかくて邪魔だとは思うけどね･･･
パスタパンは背が高いだけで、普通の鍋だよ。
大層な器具なんかじゃない。
トウモロコシを茹でるのにも使える。
大層な器具なんかじゃない。
トウモロコシを茹でるのにも使える。
>>524
私なら、旦那に、自分の作る料理はマズイのか、マズイならどこがどうマズイのか詰問しちゃいそうだ。
その挙げ句に逆ギレして、台所を旦那に渡しちゃいそうだ。
できないって言われたら、もちろんプレゼントのお料理ナビつきつけて。
ていうか、うちもパスタパンないからフライパンで茹でてるよ。
小さい鍋だと、叩き折らないと入れられないし。
簡単な煮物もフライパンだし。
論理的においしくないなら食べ比べでもさせてやれ。
私なら、旦那に、自分の作る料理はマズイのか、マズイならどこがどうマズイのか詰問しちゃいそうだ。
その挙げ句に逆ギレして、台所を旦那に渡しちゃいそうだ。
できないって言われたら、もちろんプレゼントのお料理ナビつきつけて。
ていうか、うちもパスタパンないからフライパンで茹でてるよ。
小さい鍋だと、叩き折らないと入れられないし。
簡単な煮物もフライパンだし。
論理的においしくないなら食べ比べでもさせてやれ。
圧力鍋買いなよ、3リットルくらいのなら何にでも万能に使えて便利。
「理論上美味いはずの料理」を作れます。
「理論上美味いはずの料理」を作れます。
圧力鍋って、本スレで嫌われてない？
みんなありがとう････
涙で目がかすんで･･･つかガン泣きして目が腫れて･･･
ほんとにね、確かに、結婚するまで料理してこなかったのは悪かったと思ってるのよ。
だから、調理器具も旦那と一緒にしか買いに行かなかった。
それで証明してるつもりだったんだ、「腕につりあわない物を買ってないよ」って。
千円ちょっとで鍋もフライパンも買えたし、これがぼろぼろになる頃には上手になってますようにって
願掛けって言うか･･･
(パスタパンはちょっと高かったんです)
一目瞭然に差があるわけでもないのに、「だからまずい」みたいに言われたのがすごいショックだった。
いいかもう別に。買おう、好きな鍋。
ガス代かかったってかまうもんか。私だって働いてるんだ。
あっ、仕事辞めて料理教室行っていいって言ってたなｗ
なーんだ、なーんだぁ･･･ﾊﾊﾊ
涙で目がかすんで･･･つかガン泣きして目が腫れて･･･
ほんとにね、確かに、結婚するまで料理してこなかったのは悪かったと思ってるのよ。
だから、調理器具も旦那と一緒にしか買いに行かなかった。
それで証明してるつもりだったんだ、「腕につりあわない物を買ってないよ」って。
千円ちょっとで鍋もフライパンも買えたし、これがぼろぼろになる頃には上手になってますようにって
願掛けって言うか･･･
(パスタパンはちょっと高かったんです)
一目瞭然に差があるわけでもないのに、「だからまずい」みたいに言われたのがすごいショックだった。
いいかもう別に。買おう、好きな鍋。
ガス代かかったってかまうもんか。私だって働いてるんだ。
あっ、仕事辞めて料理教室行っていいって言ってたなｗ
なーんだ、なーんだぁ･･･ﾊﾊﾊ
>>529
パスタをフライパンで茹でるのはアリだよ。
でももしかしてダンナは前から味に不満があったんじゃないの？
この際、どういうものが食べたいのか、どういう味が好みなのか、
ダンナが自分でやってみる気はあるかなどを話し合ってみたら？
パスタをフライパンで茹でるのはアリだよ。
でももしかしてダンナは前から味に不満があったんじゃないの？
この際、どういうものが食べたいのか、どういう味が好みなのか、
ダンナが自分でやってみる気はあるかなどを話し合ってみたら？
パスタをレンジでゆでるタッパーまであるというに。
どんな鍋使おうが、結果を出してた（味では分かってなかった）のに。
理屈＞＞＞事実 なんておかしーよ。
どんな鍋使おうが、結果を出してた（味では分かってなかった）のに。
理屈＞＞＞事実 なんておかしーよ。
フライパンでパスタ茹でるのは、吹きこぼれないから有効なんだよ。
あなたがこのスレ見ているように、旦那さんもあのスレ見て、
「熱いうちに打たなきゃ！」って焦ってるのかもね。
それで何かと口を出してるのかも。
料理をよく知らないのに語りたがる男がいるのはあのスレ見てたら一目瞭然。
適当にハイハイって聞くのも精神衛生上大事だよ。
でも料理は弘法筆を選ばずじゃなくて、道具が良くなると味も変わるから、
いいもの揃えていってもらいなよ。作る気分も楽しくなるよ。
あなたがこのスレ見ているように、旦那さんもあのスレ見て、
「熱いうちに打たなきゃ！」って焦ってるのかもね。
それで何かと口を出してるのかも。
料理をよく知らないのに語りたがる男がいるのはあのスレ見てたら一目瞭然。
適当にハイハイって聞くのも精神衛生上大事だよ。
でも料理は弘法筆を選ばずじゃなくて、道具が良くなると味も変わるから、
いいもの揃えていってもらいなよ。作る気分も楽しくなるよ。
共働きなら一週間でも台所旦那に任せなよ。
どんだけ旦那が料理出来るか知らないけど、
美味しかったら旦那のいう通りにすればいいし
旦那も自分がやる事で気付いてくれる事もあると思う。
どんだけ旦那が料理出来るか知らないけど、
美味しかったら旦那のいう通りにすればいいし
旦那も自分がやる事で気付いてくれる事もあると思う。
>>527-528
時間管理しっかりしないと煮溶かしてしまうから、
ソコツモノやイイカゲーンあたりだと圧力鍋は合わないと思うなあ。
昔「料理の鉄人」で圧力鍋で御飯炊くのよく失敗してたよ。
いつも火が通ってなくてゴリゴリな煮物作ってるような人には
ちょうどいいのかもしれないけど。
時間管理しっかりしないと煮溶かしてしまうから、
ソコツモノやイイカゲーンあたりだと圧力鍋は合わないと思うなあ。
昔「料理の鉄人」で圧力鍋で御飯炊くのよく失敗してたよ。
いつも火が通ってなくてゴリゴリな煮物作ってるような人には
ちょうどいいのかもしれないけど。
>529
うちは夫の婿入り（？）道具にパスタ鍋があった。
私は面倒で大きめの片手鍋で茹でちゃうけど、
本人は茹で上がりが違うって言うから、自分の分だけなら片手鍋で、
二人で食べるときは夫にやらせてる。共働きだしご主人にやらせれば良いのでは？
料理教室、行ってみると調理実習っぽくて結構楽しいよ。
私は結婚前にベターホーム行ってたんだけど、それなりに勉強になった。
前のレスの肉じゃが奥様のところなんか、ご主人が食べられない
ものが多すぎて、奥様の料理の腕以前の問題のところもある希ガス。
私の友達のとこはご主人が「電磁波が体に悪いから使っちゃダメ」
って共働きなのに電子レンジがないらしい。大変そう。
うちは夫の婿入り（？）道具にパスタ鍋があった。
私は面倒で大きめの片手鍋で茹でちゃうけど、
本人は茹で上がりが違うって言うから、自分の分だけなら片手鍋で、
二人で食べるときは夫にやらせてる。共働きだしご主人にやらせれば良いのでは？
料理教室、行ってみると調理実習っぽくて結構楽しいよ。
私は結婚前にベターホーム行ってたんだけど、それなりに勉強になった。
前のレスの肉じゃが奥様のところなんか、ご主人が食べられない
ものが多すぎて、奥様の料理の腕以前の問題のところもある希ガス。
私の友達のとこはご主人が「電磁波が体に悪いから使っちゃダメ」
って共働きなのに電子レンジがないらしい。大変そう。
電子レンジでパスタゆでるタッパーみたいなのがあるじゃないか！
>>536
圧力鍋でビーフシチューは感動した。牛スジで作ったんだけど、見事に柔らかくなったし。
でも、煮物は煮溶かしてしまう。
何度も圧力かけるからなんだけど、グズグズになって味がしみこんでおいしい。
自分は基本ドロドロ飯系（おじやとか）好きだからいいけど、こういうの旦那は本当はイヤなのかな。
ご飯はさすがに圧力鍋でやったことない。
最近気づいたんだけど、フライパンが匂う・・。
きちんと洗剤で洗ってるんだけどな。
今まで気づかなかったけど、こないだパスタソース作ったときに気づいた。
なんか炒めた油っぽいにおいというか、ソースに「ほのかに卵焼いたときのにおい」みたいなのがついてるんだよね。
どうしたらいいんだろう？
圧力鍋でビーフシチューは感動した。牛スジで作ったんだけど、見事に柔らかくなったし。
でも、煮物は煮溶かしてしまう。
何度も圧力かけるからなんだけど、グズグズになって味がしみこんでおいしい。
自分は基本ドロドロ飯系（おじやとか）好きだからいいけど、こういうの旦那は本当はイヤなのかな。
ご飯はさすがに圧力鍋でやったことない。
最近気づいたんだけど、フライパンが匂う・・。
きちんと洗剤で洗ってるんだけどな。
今まで気づかなかったけど、こないだパスタソース作ったときに気づいた。
なんか炒めた油っぽいにおいというか、ソースに「ほのかに卵焼いたときのにおい」みたいなのがついてるんだよね。
どうしたらいいんだろう？
大きめの中華鍋がひとつ有ればゆで物、煮物、揚げ物、炒め物、
一通りなんでも出来ると思ってる私が通りますよ…。
圧力鍋は圧力鍋として使うよりも、沸騰した後すぐに圧抜きして
古新聞、古毛布で来るんで保温調理鍋として使っている。
ふたががっちりロックできるので汁漏れの心配がなく、便利。
煮崩しちゃうこともなくなるし。
一通りなんでも出来ると思ってる私が通りますよ…。
圧力鍋は圧力鍋として使うよりも、沸騰した後すぐに圧抜きして
古新聞、古毛布で来るんで保温調理鍋として使っている。
ふたががっちりロックできるので汁漏れの心配がなく、便利。
煮崩しちゃうこともなくなるし。
パスタ鍋便利だよ。
中のザルをもちあげるだけでお湯きりできるし。
専業兼業関係なく、台所任されてるなら好きな道具買っていいと思う。
中のザルをもちあげるだけでお湯きりできるし。
専業兼業関係なく、台所任されてるなら好きな道具買っていいと思う。
ざる内蔵のでかい鍋は何かと重宝だな、枝豆茹でる時も楽だし。
吟味して選んで買って、自分のツボにはまった道具を使うと
料理が楽しくなるよー。
結婚して、旦那の鍋と私の嫁入り道具の鍋と使ってるけど
やっぱり自分の鍋が使いやすい。
テフロンフライパン以外はみんな10年物、元取れまくり。
吟味して選んで買って、自分のツボにはまった道具を使うと
料理が楽しくなるよー。
結婚して、旦那の鍋と私の嫁入り道具の鍋と使ってるけど
やっぱり自分の鍋が使いやすい。
テフロンフライパン以外はみんな10年物、元取れまくり。
私、料理が好きなんだけど、
鍋、包丁は高くてもいいから、自分の好きなもの買ったら？
私のまわりで料理があんまり好きじゃない人は、
あんまりいい道具使ってない。
包丁ひとつでも、切れる！ってことがわかったら楽しいと思うんだけど。
かっこよくて、使いやすい道具ってほんといいよ。
鍋、包丁は高くてもいいから、自分の好きなもの買ったら？
私のまわりで料理があんまり好きじゃない人は、
あんまりいい道具使ってない。
包丁ひとつでも、切れる！ってことがわかったら楽しいと思うんだけど。
かっこよくて、使いやすい道具ってほんといいよ。
>>544
方向性の問題かな？うちは安い道具でも特に気にはしてないです。
ただ、鍋はサイズ別で両手鍋が二個 片手鍋二個と量は少なくないかも・・・。
料理は道具って面もあるけど、やっぱり美味しくできたかどうかが、
楽しさの起爆剤になると思うな。
旦那の実家直伝の豚汁（【ぶたじる】と読むそうで）は美味しかったな。
豚汁だけって食事風景には驚かされたけど・・・（笑）
方向性の問題かな？うちは安い道具でも特に気にはしてないです。
ただ、鍋はサイズ別で両手鍋が二個 片手鍋二個と量は少なくないかも・・・。
料理は道具って面もあるけど、やっぱり美味しくできたかどうかが、
楽しさの起爆剤になると思うな。
旦那の実家直伝の豚汁（【ぶたじる】と読むそうで）は美味しかったな。
豚汁だけって食事風景には驚かされたけど・・・（笑）
546 ：可愛い奥様：2007/12/25(火) 15:20:36 ID:TrXL+Y9B0
ダンナの実家はこの時期、粕汁だけっていう食事風景もあります。
うちは夫婦二人で
両手鍋７、片手鍋８、フライパン６、北京鍋１
……すごい！！w
何でこんなにあるんだ？
両手鍋７、片手鍋８、フライパン６、北京鍋１
……すごい！！w
何でこんなにあるんだ？
確かに多いけど、使いこなせてるのならいいんじゃないの？
うちはミルクパン2、片手鍋1、フライパン1、玉子焼き器2。
調理家電も入れると炊飯器2(たまに炊飯器調理をするため)、
フードプロセッサ1、ミキサー1、オーブンレンジ1あたりが現役。
他にも持ってるけど引越してから押入れに入れっぱなしになってしまった。
いい加減に処分しなきゃなー。
うちはミルクパン2、片手鍋1、フライパン1、玉子焼き器2。
調理家電も入れると炊飯器2(たまに炊飯器調理をするため)、
フードプロセッサ1、ミキサー1、オーブンレンジ1あたりが現役。
他にも持ってるけど引越してから押入れに入れっぱなしになってしまった。
いい加減に処分しなきゃなー。
ためしてガッテンで 中華なべをオススメしててやってみたけど、おいしかったよー
そんなになべに神経質にならなくても、いいんでね？
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071031.html
そんなになべに神経質にならなくても、いいんでね？
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071031.html
あ>>
あ、こんなスレできてたんだ(n‘∀‘)η
旦那にメシマズスレ読ませたら
「うちは普通でよかった～～～」と胸を撫で下ろしてました。
…が、そう思うのは旦那だけかもしれない。
というのも私は九州出身で「ダシ濃いめ、塩分薄め、多少甘口」
の味付けで、たまたま甘味好きの旦那にマッチした、というだけで。
他の地方の人だったら「甘い、塩味足りない」と思うかも…。
たまたま運というか相性がよかった、という感じっす。
そういうのも大事っすよね…。毎日のことだし。
旦那にメシマズスレ読ませたら
「うちは普通でよかった～～～」と胸を撫で下ろしてました。
…が、そう思うのは旦那だけかもしれない。
というのも私は九州出身で「ダシ濃いめ、塩分薄め、多少甘口」
の味付けで、たまたま甘味好きの旦那にマッチした、というだけで。
他の地方の人だったら「甘い、塩味足りない」と思うかも…。
たまたま運というか相性がよかった、という感じっす。
そういうのも大事っすよね…。毎日のことだし。
九州は醤油も甘いよね。
都内の鹿児島料理屋に行ったことあるけど、
確かに全般的に甘い。
うちの夫は煮物に砂糖入れると「甘い！」と文句言う。
みりんの甘みだけで十分だそうです。
都内の鹿児島料理屋に行ったことあるけど、
確かに全般的に甘い。
うちの夫は煮物に砂糖入れると「甘い！」と文句言う。
みりんの甘みだけで十分だそうです。
>>548
おお、そう言われると処分しなきゃと焦ってた気分が軽くなった
たしかにほとんどの鍋を用途と作る量によって使い分けてはいる
箱にしまい込まれてるのは１個だけだ
味噌汁や茹でるみたいにすぐに沸かす鍋と煮る鍋は分けたほうが熱効率もいいしね
でも>550が書いてるように出来上がって皿に盛られたら味はほとんど変わらないんだよなあ
ほとんど時間と効率の問題だ
甘味は万人が美味しいと思うので既製品（総菜）とか少し甘めだとどこかで読んだことが…
先日ネットで見た料理を初めてだからと蜂蜜を使うレシピ通り作ってみたんだ
（普段は好みに合わせて調整するが、レシピに従ったのはマズメシスレが頭をよぎったからw
でも旦那には甘くて気持ち悪くなると不評だった…くそー
おお、そう言われると処分しなきゃと焦ってた気分が軽くなった
たしかにほとんどの鍋を用途と作る量によって使い分けてはいる
箱にしまい込まれてるのは１個だけだ
味噌汁や茹でるみたいにすぐに沸かす鍋と煮る鍋は分けたほうが熱効率もいいしね
でも>550が書いてるように出来上がって皿に盛られたら味はほとんど変わらないんだよなあ
ほとんど時間と効率の問題だ
甘味は万人が美味しいと思うので既製品（総菜）とか少し甘めだとどこかで読んだことが…
先日ネットで見た料理を初めてだからと蜂蜜を使うレシピ通り作ってみたんだ
（普段は好みに合わせて調整するが、レシピに従ったのはマズメシスレが頭をよぎったからw
でも旦那には甘くて気持ち悪くなると不評だった…くそー
>>553,>>554
それよく分る。旦那の転勤で九州に行ったことがある。
醤油が甘くて最初の外食の寿司や刺身が食べられなかったorz
まあその後「キッ○ーマン」と頼めば甘くない醤油が出てくることが分ったから良かったれど。
でも「キッコー○ン」も九州地区は少し甘いんだよなぁ。
それよく分る。旦那の転勤で九州に行ったことがある。
醤油が甘くて最初の外食の寿司や刺身が食べられなかったorz
まあその後「キッ○ーマン」と頼めば甘くない醤油が出てくることが分ったから良かったれど。
でも「キッコー○ン」も九州地区は少し甘いんだよなぁ。
>>553
その気持ちはわかるけど、あっちは私達が思う常識が通用しない世界だから
ネタなのか、真実なのかの見分けがつかない料理ってどうかなぁ～？と思うよ。
うちは二人とも関東系だから、そういう「基本の味が違う」ことによるトラブルは無いけどね。
その気持ちはわかるけど、あっちは私達が思う常識が通用しない世界だから
ネタなのか、真実なのかの見分けがつかない料理ってどうかなぁ～？と思うよ。
うちは二人とも関東系だから、そういう「基本の味が違う」ことによるトラブルは無いけどね。
558 ：奥様：2007/12/26(水) 11:34:30 ID:yfISzusU0
お料理学校は賛成です。私は栄養士ですが、実技では季節ごとの料理を教えてくれたり、ちょっとしたテーブルマナー（注：給仕する側のマナーで、
見栄えの言い盛り付け方や皿やナイフとフォークの並べ方など）も教わります。
それに。家では教わらないような料理も教えてくれますよ。クリスマスに定番のローストチキンとか。
これは実際に実技過程で作りました。目の前で切り分け、一人分ずつに取り分けるプロっぽいやり方まで教えてくれます。
男の方はそういう見た目で判断している場合もありますので、そういう雑学を披露するだけでも違うのでは？
見栄えの言い盛り付け方や皿やナイフとフォークの並べ方など）も教わります。
それに。家では教わらないような料理も教えてくれますよ。クリスマスに定番のローストチキンとか。
これは実際に実技過程で作りました。目の前で切り分け、一人分ずつに取り分けるプロっぽいやり方まで教えてくれます。
男の方はそういう見た目で判断している場合もありますので、そういう雑学を披露するだけでも違うのでは？
>>555
うちもレシピ通り作って不評だったことあるよ。
粕汁に白味噌入れたら「甘い！」って。
小さい子供向けに作られたレシピは甘いのが多い気がする。
うちは二人とも関東出身なので関西・九州っぽい味は
外食ではよくても家庭料理には違和感があるのだろう。
同じ関東でも親の出身地でまた微妙に違うんだけどね。
ここの奥様はメシマズにならないために気をつけてることある？
うちもレシピ通り作って不評だったことあるよ。
粕汁に白味噌入れたら「甘い！」って。
小さい子供向けに作られたレシピは甘いのが多い気がする。
うちは二人とも関東出身なので関西・九州っぽい味は
外食ではよくても家庭料理には違和感があるのだろう。
同じ関東でも親の出身地でまた微妙に違うんだけどね。
ここの奥様はメシマズにならないために気をつけてることある？
560 ：奥様：2007/12/26(水) 12:18:04 ID:yfISzusU0
558です。味付けが自己満足にならない事ですね。
家に誰かいる時は必ず味見をしてもらいます。
技術や経験も勿論ですけど、自己満足や独りよがりにならない事が一番じゃないかな。
家に誰かいる時は必ず味見をしてもらいます。
技術や経験も勿論ですけど、自己満足や独りよがりにならない事が一番じゃないかな。
>>559
基本的に味を見ながら調理する。
変なもので代用するぐらいなら初めからいれない。
冷蔵庫の中身と良く相談して献立を考える。
ほんのり甘いお汁粉が好きだから、いつも砂糖は少なめなんだけど旦那にこの前
「ダイエットでもはじめたか？」と嫌味を言われたよ。orz
基本的に味を見ながら調理する。
変なもので代用するぐらいなら初めからいれない。
冷蔵庫の中身と良く相談して献立を考える。
ほんのり甘いお汁粉が好きだから、いつも砂糖は少なめなんだけど旦那にこの前
「ダイエットでもはじめたか？」と嫌味を言われたよ。orz
「何が足りないかはっきりしない」ときは下手に何かを足さない。
私の場合、一人暮らしで料理始めたばかりのころは
味がもの足りないのを全部「なんとなく甘みが足りない」と感じて
砂糖入れては変な味ってのをよくやっていた。
そのうち本当に足りないのは出汁や塩分やコショウだと分かるようになったけど。
私の場合、一人暮らしで料理始めたばかりのころは
味がもの足りないのを全部「なんとなく甘みが足りない」と感じて
砂糖入れては変な味ってのをよくやっていた。
そのうち本当に足りないのは出汁や塩分やコショウだと分かるようになったけど。
前にｷｼﾞｮ板のどこかのスレで「何か一味足りない時には酢を入れるといい。
お味噌汁でも何でも物足りない時には酢。」って書込を見たことがある。
へー、そうなんだ。と思いつつ一度も試した事ないけど、
よく考えたらメシマズのニオイがプンプンする書き込みだなｗ
お味噌汁でも何でも物足りない時には酢。」って書込を見たことがある。
へー、そうなんだ。と思いつつ一度も試した事ないけど、
よく考えたらメシマズのニオイがプンプンする書き込みだなｗ
何かひと味足りない時は酢と塩をいれればよい。
食べる人が何系のダシと何系の脂が好きか考えてレシピを探してる。
上手に出来ても好みじゃなかったらウケないしさ、、。
あと塩と甘さの耐性がどれくらいかとか。
うちの亭主は昆布だしとエビと牛脂が好きで、カツオだしと豚脂がキライ。
だからヤキソバは豚とキャベツとソースじゃなく海鮮オイスターソースにするとか、。
トンカツだったら脂を除いてシソと梅を挟んで揚げるとか。
上手に出来ても好みじゃなかったらウケないしさ、、。
あと塩と甘さの耐性がどれくらいかとか。
うちの亭主は昆布だしとエビと牛脂が好きで、カツオだしと豚脂がキライ。
だからヤキソバは豚とキャベツとソースじゃなく海鮮オイスターソースにするとか、。
トンカツだったら脂を除いてシソと梅を挟んで揚げるとか。
>>565
気団が書くなよ…
気団が書くなよ…
いや正直、一味足りないほうがまだ美味しいよ。
自分で散々変なもの食ったからよくわかる。
砂糖以外だと、サバを鰹出汁で梅煮にしてﾏｽﾞｰとかやってた。
（当時、煮物は出汁を必ず入れるものだと思い込んでいた）
自分で散々変なもの食ったからよくわかる。
砂糖以外だと、サバを鰹出汁で梅煮にしてﾏｽﾞｰとかやってた。
（当時、煮物は出汁を必ず入れるものだと思い込んでいた）
出汁自体はむしろ「一味足りない？」くらいのほうが、
出来上がりが美味しかったりするしね。
煮る素材から出る味とのバランスらしい。
ビギナーの頃はとにかく濃く出せばいいと思ってたよ・・・
出来上がりが美味しかったりするしね。
煮る素材から出る味とのバランスらしい。
ビギナーの頃はとにかく濃く出せばいいと思ってたよ・・・
作りながら味見してるとだんだんわけわかんなくなってくるから、
ちょっと薄味かな？くらいで止めといたほうが良いとおも。
ちょっと薄味かな？くらいで止めといたほうが良いとおも。
>>570
全く同じこと、独身時代に母親から教わった。
「薄味にしておけば何かかけて食べれるけど、味が濃過ぎたらその逆はできないから」って。
それに、味見の時点で「薄いかな？」と思っても、
食べ始めたら丁度良かったりするし。
全く同じこと、独身時代に母親から教わった。
「薄味にしておけば何かかけて食べれるけど、味が濃過ぎたらその逆はできないから」って。
それに、味見の時点で「薄いかな？」と思っても、
食べ始めたら丁度良かったりするし。
それにしても、メシマズ嫁の「発明」に近い発想には
度肝やら魂やらいろんなものを抜かれますわ(n‘∀‘)η
マグロといちごジャム、ハバネロとクッキー、
ヨーグルトに奈良漬、鰈に酢とチーズ…。
キッチンというより実験室といった方が早いｗｗｗｗｗ
しかも予行練習なし。チャレンジャーすぐるｗｗｗｗｗ
度肝やら魂やらいろんなものを抜かれますわ(n‘∀‘)η
マグロといちごジャム、ハバネロとクッキー、
ヨーグルトに奈良漬、鰈に酢とチーズ…。
キッチンというより実験室といった方が早いｗｗｗｗｗ
しかも予行練習なし。チャレンジャーすぐるｗｗｗｗｗ
４５歳くらいで個性を珍重されてた世代の人って変なもん作ることある。
うちの姉、料理上手だけれどアボガドのてんぷらとかコンビーフフライとか
わけわからんモノを作って、若いママさんにレシピを語ってる。
ここに来てうちの姉は「悪の伝道師」だと悟ったが、怖くて言えない。
うちの姉、料理上手だけれどアボガドのてんぷらとかコンビーフフライとか
わけわからんモノを作って、若いママさんにレシピを語ってる。
ここに来てうちの姉は「悪の伝道師」だと悟ったが、怖くて言えない。
575 ：奥様：2007/12/27(木) 16:34:52 ID:TCaANNw90
みなさん、オリジナリティが料理の全てだと思ってるんでしょうか…？
本スレを見ていると、そういう気がしてきます。
本スレを見ていると、そういう気がしてきます。
アボカドの天ぷらとかコンビーフフライってなんか美味しそうだわと思ってしまった。
ちゃんと作れば美味しいよ。
ただ、メシマズかウマかわからない相手に、
そういう料理の存在を教えるのが危険って事では？ｗ
ただ、メシマズかウマかわからない相手に、
そういう料理の存在を教えるのが危険って事では？ｗ
コンビーフのフライはむしろ基本の食べ方の1つのような。
揚げるの失敗したら悲惨そうだから自分は揚げたことはないけれど、
親世代のおかず系料理本に普通に載ってない？
揚げるの失敗したら悲惨そうだから自分は揚げたことはないけれど、
親世代のおかず系料理本に普通に載ってない？
アボカドの天ぷら、カレー塩で食べると激ウマです。
>コンビーフのフライ
作る云々以前にカロリーが恐ろしそう……
作る云々以前にカロリーが恐ろしそう……
いやでも案外油が抜けていい感じにカリカリに……ならんかな。
美味しそうなんだけどカロリー怖いなー。
美味しそうなんだけどカロリー怖いなー。
>みなさま 仰せの通りアボガドのてんぷらは姉の作ったのはおいしいそうです、、。
被害者の証言 １ 「子供の頃プリンだと思って口に入れたら卵豆腐だったんでウゲッって
なった事ない？ きのうさー美穂子がよー作ったてんぷら食べたら芋じゃなくって
アボガドだったんだよおおおおッ（怒）。何でアボガドなんか入れるんだ～！」
美穂子（仮名）の夫が同僚だった為に発覚したのでございます。
被害者の証言 １ 「子供の頃プリンだと思って口に入れたら卵豆腐だったんでウゲッって
なった事ない？ きのうさー美穂子がよー作ったてんぷら食べたら芋じゃなくって
アボガドだったんだよおおおおッ（怒）。何でアボガドなんか入れるんだ～！」
美穂子（仮名）の夫が同僚だった為に発覚したのでございます。
次の日に美穂子（仮名）は「揚げ油が残ってもったいないわ」と性懲りもなく考えた。
「コンビーフなら大丈夫♪」
しかし夫はトラウマを抱えていた。「また揚げ物かよ～」
かりっと黄金色の衣からは、ちょっとほぐれて糸状になったコンビーフと、
缶詰＆肉特有の ドッグフード的芳香がほのかにほのかに糸の如くに漂った。
「コレ 今度は イヌ缶？」 炸裂する美穂子のビンタ。
けして美穂子（仮名）は私ではありません。ぜったい私ではないのですよ。（＜念を押す）
「コンビーフなら大丈夫♪」
しかし夫はトラウマを抱えていた。「また揚げ物かよ～」
かりっと黄金色の衣からは、ちょっとほぐれて糸状になったコンビーフと、
缶詰＆肉特有の ドッグフード的芳香がほのかにほのかに糸の如くに漂った。
「コレ 今度は イヌ缶？」 炸裂する美穂子のビンタ。
けして美穂子（仮名）は私ではありません。ぜったい私ではないのですよ。（＜念を押す）
アボカドのてんぷらもコンビーフのフライもなんか食べたくないかなぁ。
胸焼けしそうだ。
胸焼けしそうだ。
コンビーフは馬肉入っているからな。野性的な味がするのは当然。
フライならともかく、天ぷらは難しいような…。
コンビーフみたいな脂っぽいものを薄い衣でうまく揚げる自信はないなぁ。
そういう腕のある奥様≠メシマズ奥様、なのかもしれないけど。
コンビーフみたいな脂っぽいものを薄い衣でうまく揚げる自信はないなぁ。
そういう腕のある奥様≠メシマズ奥様、なのかもしれないけど。
馬肉の入ったコンビーフは安いやつでしょ。
コンビーフのフライもまずくないです。私は好き。
しかしフツめし以下の美穂子が作ると誤解を呼ぶようなメニューを
アネキは提案してしまうのだ。
しかしフツめし以下の美穂子が作ると誤解を呼ぶようなメニューを
アネキは提案してしまうのだ。
牛肉じゃないのにコン「ビーフ」とはけしからん!で揉めて名前が変わったんだっけ？
ポテトコロッケに混ぜるくらいならなんとかなるかな。
ポテトコロッケに混ぜるくらいならなんとかなるかな。
あ、ほんとだ、ごめん。
コンビーフは牛肉100%なんだね。
馬肉入りも、もうニューコンビーフっていう名前で売ってないんだね。
コンビーフは牛肉100%なんだね。
馬肉入りも、もうニューコンビーフっていう名前で売ってないんだね。
コンミート
今ちょうどこんなニュースを拾った。
廉価版コンビーフ値上げ…川商フーズ
川商フーズは２７日、「ノザキ」ブランドで販売している馬肉をブレンドした廉価版のコンビーフ風缶詰
「ニューコンミート」の希望小売価格を、来年３月１日から引き上げると発表した。現行の税抜１９０円
（１００グラム）を２２０円に値上げする。「コンビーフ」については希望小売価格は３３０円で据え置
くものの、特売時の価格を引き上げる。
主原料の馬肉の仕入れ価格がロシア・東欧諸国の需要拡大により高騰、缶などの包材も原油高で値上が
りしているため、企業努力による価格維持は困難だと判断した。
ZAKZAK 2007/12/27
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_12/t2007122741_all.html
…本物買ったほうがよくね？('A`)
廉価版コンビーフ値上げ…川商フーズ
川商フーズは２７日、「ノザキ」ブランドで販売している馬肉をブレンドした廉価版のコンビーフ風缶詰
「ニューコンミート」の希望小売価格を、来年３月１日から引き上げると発表した。現行の税抜１９０円
（１００グラム）を２２０円に値上げする。「コンビーフ」については希望小売価格は３３０円で据え置
くものの、特売時の価格を引き上げる。
主原料の馬肉の仕入れ価格がロシア・東欧諸国の需要拡大により高騰、缶などの包材も原油高で値上が
りしているため、企業努力による価格維持は困難だと判断した。
ZAKZAK 2007/12/27
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_12/t2007122741_all.html
…本物買ったほうがよくね？('A`)
595 ：奥様：2007/12/28(金) 09:49:12 ID:Z6OcwfIS0
敢えて馬肉を選ぶ必要性が無くなりましたね。
子供が嫌いなので食べた事がないんですが、コンミートとコンビーフって、何か味とか変わるんですか？
子供が嫌いなので食べた事がないんですが、コンミートとコンビーフって、何か味とか変わるんですか？
…数日前からわざわざコテ入れてる奴って何なの？
栄養士で、お料理学校推奨・馬肉嫌いの還暦マダム
しまりのない味、ひと味足りないときに
酢とかレモンとかを垂らすのは有効だよ。
と、自分では思ってるんだけど。
もとの素材にもよるけど、
ひとり分のスープだと
ほんとに1滴2滴ってかんじに慎重に足す。
酸味を感じないぎりぎり。
メシマズの自覚はないが。。
酢とかレモンとかを垂らすのは有効だよ。
と、自分では思ってるんだけど。
もとの素材にもよるけど、
ひとり分のスープだと
ほんとに1滴2滴ってかんじに慎重に足す。
酸味を感じないぎりぎり。
メシマズの自覚はないが。。
すみません、外人のアメリカ人ですけれど初めてカキコ。
日本の奥様もコーンビーフ食べるって驚き。
私の家はアイリッシュなのでコンビーフは子供の頃よく食べたの。
アボカドも地域の名産なのでディップにしてよく食べるんです。ワカモレも美味しい。
先週、ニューオリンズ出身の友人夫婦宅パーティで郷土料理の
ガンボというのを食べてそれがとても美味しくてその時は夫婦でがっついたのね。
今日、思い立って冷蔵庫にあった食材で適当に再現してみたら出来てしまったの。
旦那は「一度食べた異国の料理をいきなり再現って嫁天才！」って喜んでくれた。
マズイと言われないように頑張りたいですね。
旦那も料理するけれどだいたいソウルフードばかり（黒人ですから）。
今は私は日本食の練習の日々です。
旦那がいない時にこっそり作って実験中（寿司とか）。
そのうち何食わぬ顔して出して驚かせるつもりです。
長文スマソ。
どうぞ宜しくお願いしますね。
日本の奥様もコーンビーフ食べるって驚き。
私の家はアイリッシュなのでコンビーフは子供の頃よく食べたの。
アボカドも地域の名産なのでディップにしてよく食べるんです。ワカモレも美味しい。
先週、ニューオリンズ出身の友人夫婦宅パーティで郷土料理の
ガンボというのを食べてそれがとても美味しくてその時は夫婦でがっついたのね。
今日、思い立って冷蔵庫にあった食材で適当に再現してみたら出来てしまったの。
旦那は「一度食べた異国の料理をいきなり再現って嫁天才！」って喜んでくれた。
マズイと言われないように頑張りたいですね。
旦那も料理するけれどだいたいソウルフードばかり（黒人ですから）。
今は私は日本食の練習の日々です。
旦那がいない時にこっそり作って実験中（寿司とか）。
そのうち何食わぬ顔して出して驚かせるつもりです。
長文スマソ。
どうぞ宜しくお願いしますね。
？
何が言いたいのかイマイチわからんが、コンビーフもスパムもありますよ。
私は嫌いだから食べないけど。
何が言いたいのかイマイチわからんが、コンビーフもスパムもありますよ。
私は嫌いだから食べないけど。
すみません、日本でイタリアンとかが人気なのは知っていたんですけれど
アイリッシュ料理とか普通に家庭で食べてるとは思わなかったんです。
漢字とかの間違いで読みにくいとかはもう本当にすみません。
アイリッシュ料理とか普通に家庭で食べてるとは思わなかったんです。
漢字とかの間違いで読みにくいとかはもう本当にすみません。
>599
> 今は私は日本食の練習の日々です。
> 旦那がいない時にこっそり作って実験中（寿司とか）。
> そのうち何食わぬ顔して出して驚かせるつもりです。
ガンバってね。
でもくれぐれも本スレで
多国籍料理嫁とかテンプレにならないように・・・ｗｗｗ
> 今は私は日本食の練習の日々です。
> 旦那がいない時にこっそり作って実験中（寿司とか）。
> そのうち何食わぬ顔して出して驚かせるつもりです。
ガンバってね。
でもくれぐれも本スレで
多国籍料理嫁とかテンプレにならないように・・・ｗｗｗ
ありがとうございます。
旦那は私の影響で日本語の勉強を始めましたがまだ難しい漢字と文法と
クロキオと２ちゃん語がわからないので２ちゃんは出来ません。
いつか成長して本スレ住人になったらすぐ私には判るのでその時は泣きます。
初カキコ楽しかったです、ありがとう。
もう明け方なので寝ます。いつかまた。
旦那は私の影響で日本語の勉強を始めましたがまだ難しい漢字と文法と
クロキオと２ちゃん語がわからないので２ちゃんは出来ません。
いつか成長して本スレ住人になったらすぐ私には判るのでその時は泣きます。
初カキコ楽しかったです、ありがとう。
もう明け方なので寝ます。いつかまた。
>>603
コンビーフがアイリッシュ料理だなんて知らなかった。
漢字の間違いとか、まったく気にならないよ、すごく読みやすい。
でも、2chでは特徴ある人は非難の対象になりやすいから
普通の日本人の奥様のフリして書き込む方がいいよ。
しかし、習慣が違う同士が結婚して、更に別の習慣を取り入れるっていいね。
本スレの夫「ママンの味と違う！」
妻「実家ではこういうもんだった！」と、自分の習慣を譲らない奴らに
同じ日本人同士で何言ってんだｗって言ってやりたい。
先入観を取り除いたら美味しく食べられるものもあるだろうにね。
コンビーフがアイリッシュ料理だなんて知らなかった。
漢字の間違いとか、まったく気にならないよ、すごく読みやすい。
でも、2chでは特徴ある人は非難の対象になりやすいから
普通の日本人の奥様のフリして書き込む方がいいよ。
しかし、習慣が違う同士が結婚して、更に別の習慣を取り入れるっていいね。
本スレの夫「ママンの味と違う！」
妻「実家ではこういうもんだった！」と、自分の習慣を譲らない奴らに
同じ日本人同士で何言ってんだｗって言ってやりたい。
先入観を取り除いたら美味しく食べられるものもあるだろうにね。
アレンジするなってのに。
地道にレシピ通りやるのが一番無難だよ。
すぐに効果が無いからとアレンジに走るのはこらえ性がなさすぎ
地道にレシピ通りやるのが一番無難だよ。
すぐに効果が無いからとアレンジに走るのはこらえ性がなさすぎ
あらためて考えると日常に出すような和食って、洋食よりも手がかからないよね。
ご飯は研いで水加減して火にかけるだけ、
味噌汁は切った具を出汁で煮て味噌で味付けるだけ、
魚はさしみか塩振って焼くだけ、漬物も漬けておくだけ。
極端だけど、これだけでも充分美味しい食卓が整う和食は合理的。
素材を上手く生かす知恵もあるし。
ﾒｼﾏｽﾞ嫁脱出のために和食を学ぶことはとても有効だと思う。
ご飯は研いで水加減して火にかけるだけ、
味噌汁は切った具を出汁で煮て味噌で味付けるだけ、
魚はさしみか塩振って焼くだけ、漬物も漬けておくだけ。
極端だけど、これだけでも充分美味しい食卓が整う和食は合理的。
素材を上手く生かす知恵もあるし。
ﾒｼﾏｽﾞ嫁脱出のために和食を学ぶことはとても有効だと思う。
おいしければシンプルでも充分なんだよね。
肉＋ごま油＋塩
とかだけでうまいのになあ。
加工して加工して加工して加工しまくって褒められたいのかな。
「食材えらい！」でいいじゃんね（´・ω・｀）
とかだけでうまいのになあ。
加工して加工して加工して加工しまくって褒められたいのかな。
「食材えらい！」でいいじゃんね（´・ω・｀）
カレーがいまいちおいしくない。
なんだろ、この物足りないかんじは。
大体、コンソメで煮た材料に市販のルー（バーモント、ジャワ、ゴールデンが多い）に
はちみつ、ウスターソース、牛乳（豆乳）などを入れてます。
前にコーヒーも入れてみたけど、あんまりおいしくなかった。
カレーのじゃがいもがあんまり好きじゃないので入れないんだけど、あまりそれは関係ないよね？
絶対に入れるのは玉ねぎで、あめ色にはしません。
こないだ作ったのは、ひき肉とピーマンを入れました。
なんだろ、この物足りないかんじは。
大体、コンソメで煮た材料に市販のルー（バーモント、ジャワ、ゴールデンが多い）に
はちみつ、ウスターソース、牛乳（豆乳）などを入れてます。
前にコーヒーも入れてみたけど、あんまりおいしくなかった。
カレーのじゃがいもがあんまり好きじゃないので入れないんだけど、あまりそれは関係ないよね？
絶対に入れるのは玉ねぎで、あめ色にはしません。
こないだ作ったのは、ひき肉とピーマンを入れました。
>>609
足し算はマズメシの最大要因。
まずは引き算してみなはれ。
コンソメ・ウスター・豆乳、みんないらない。
基本的にカレールーはそれだけで十分なんだよ。
しかし、ピーマンのカレー・・・・聞くだけでまずそう。
足し算はマズメシの最大要因。
まずは引き算してみなはれ。
コンソメ・ウスター・豆乳、みんないらない。
基本的にカレールーはそれだけで十分なんだよ。
しかし、ピーマンのカレー・・・・聞くだけでまずそう。
たまねぎをよく炒めることから始めるべきだね。
>>609
じゃがいもは関係ないな。
はちみつ(甘味)を入れたら、その分塩味の何かを入れてバランスをとらないと
ぼけた味になる。ウスターソースには塩分含まれてるけど、
今度は余計な酸味がつく。そうやってあれこれ入れてるうちに
どんどんバランス崩れてまずくなっていくんだよ。
じゃがいもは関係ないな。
はちみつ(甘味)を入れたら、その分塩味の何かを入れてバランスをとらないと
ぼけた味になる。ウスターソースには塩分含まれてるけど、
今度は余計な酸味がつく。そうやってあれこれ入れてるうちに
どんどんバランス崩れてまずくなっていくんだよ。
まず一種類の市販のルーを買って、箱の裏にある作り方の
通りに作ってみる。アレンジは一切加えない。
それを何種類かのルーでやってみて、基本ラインが好みの味の
ものを一種類選ぶ。
それを元に、隠し味・工夫を、一回につき一つだけ試してみる。
一度にいくつもやるから、どれが効いたのかもわからなくなるんじゃない。
ひき肉はともかくピーマン入れるあたり、基本的に感覚がおかしい
ような気がする。
通りに作ってみる。アレンジは一切加えない。
それを何種類かのルーでやってみて、基本ラインが好みの味の
ものを一種類選ぶ。
それを元に、隠し味・工夫を、一回につき一つだけ試してみる。
一度にいくつもやるから、どれが効いたのかもわからなくなるんじゃない。
ひき肉はともかくピーマン入れるあたり、基本的に感覚がおかしい
ような気がする。
ピーマン入りカレーが絶対ダメとは思わないけど、男の人はそういうアレンジ嫌いだよね。
「普通でいい」って言われるのがオチ。
隠し味は、にんにくとバターがおすすめってテレビで言ってたね。
「普通でいい」って言われるのがオチ。
隠し味は、にんにくとバターがおすすめってテレビで言ってたね。
うちも隠し味何も入れない。夫は味よりも辛さを求めてカレー食べるので。
>>609は他の人も言うようにあれこれ入れ過ぎじゃない？
カレーにコンソメ入れるなんて初めて聞いたよ。
具を煮る前に一度油で炒めないの？ 玉葱飴色じゃないにしても。
飴色にしない＝甘ったるい玉葱は嫌い と思ったんだけど
それにしちゃ蜂蜜や豆乳入れてるし、よく分からない。
>>609は他の人も言うようにあれこれ入れ過ぎじゃない？
カレーにコンソメ入れるなんて初めて聞いたよ。
具を煮る前に一度油で炒めないの？ 玉葱飴色じゃないにしても。
飴色にしない＝甘ったるい玉葱は嫌い と思ったんだけど
それにしちゃ蜂蜜や豆乳入れてるし、よく分からない。
615ですが追加。
もし複雑な味を楽しみたいなら、福神漬けやラッキョウなど
付け合せを豪華にしたら？
私は入れないんだけど、夫はガラムマサラとか入れたいらしい。
もし複雑な味を楽しみたいなら、福神漬けやラッキョウなど
付け合せを豪華にしたら？
私は入れないんだけど、夫はガラムマサラとか入れたいらしい。
タイカレーやインドカレーだとピーマンとかししとうが入っている
こともあるし、野菜カレーで仕上げに軽く火を入れた野菜類を
トッピングみたいに入れるのはあるよね。
そういう感じでピーマンが乗っているのは見たことがあるけど、
普通の市販ルーを使った日本式カレーの作り方だと、
煮込んだピーマンは合わないような気がする。
こともあるし、野菜カレーで仕上げに軽く火を入れた野菜類を
トッピングみたいに入れるのはあるよね。
そういう感じでピーマンが乗っているのは見たことがあるけど、
普通の市販ルーを使った日本式カレーの作り方だと、
煮込んだピーマンは合わないような気がする。
>615
カレーにコンソメはマギーのパケに書いてあったと思う。
入れる量によっては旨くなる。
カレーにコンソメはマギーのパケに書いてあったと思う。
入れる量によっては旨くなる。
市販のカレールーは、何も入れないのが一番美味しいらしいよ
でも自分もルーを入れる前の野菜だけのときに、ちょびっとだけコンソメ入れてる
気持ち味がつくかなあってくらいだよ
牛乳は温め直しのときに少し入れたりするけど、辛くないカレーには入れないな
でも自分もルーを入れる前の野菜だけのときに、ちょびっとだけコンソメ入れてる
気持ち味がつくかなあってくらいだよ
牛乳は温め直しのときに少し入れたりするけど、辛くないカレーには入れないな
アメリカ奥に萌え。
アメリカにも２ちゃんはあるんだろうか？
アメリカにも２ちゃんはあるんだろうか？
多分種類と量が多すぎるだけ。種類は1～2種類に絞ったほうがいい。
あと、もしかしてソースをかけて食べる時並みにソースどばーっと入れたり
牛乳1カップどばーっと入れたりしてない？
カレー風味のシチューみたいなミルクカレーでも作りたいなら話は別だが、
普通のカレーの隠し味として入れるなら家庭用の鍋いっぱいのカレーに
スプーン1杯からスタートしないとカクセナスになっちゃうよ。
うちはコンソメだけ入れて、各自ソースや醤油賭けて食べてる。
幼児の分だけ少量の牛乳で伸ばすこともある。
あと、もしかしてソースをかけて食べる時並みにソースどばーっと入れたり
牛乳1カップどばーっと入れたりしてない？
カレー風味のシチューみたいなミルクカレーでも作りたいなら話は別だが、
普通のカレーの隠し味として入れるなら家庭用の鍋いっぱいのカレーに
スプーン1杯からスタートしないとカクセナスになっちゃうよ。
うちはコンソメだけ入れて、各自ソースや醤油賭けて食べてる。
幼児の分だけ少量の牛乳で伸ばすこともある。
>>609
うちでは、バーモントとゴールデンは甘い系認定。
そこに、はちみつや牛乳（豆乳）を入れたら
さらに甘く、お子様カレーになる気がします。
ウスターソースやコーヒーはコクを出すためなので、
お子様カレーには合わないかと。
まずは何もアレンジせず、1種類のルーだけでカレーを作り、
ダンナちゃんと点数つけていったらどうでしょうか。
お互いのカレーの好みも分かるし、辛さ調整もできますよー。
うちではザ・カリーの中辛＋辛口で作ってます。
あと、ひき肉とピーマンを使って作るなら、
キーマカレーに揚げピーマン（ダンナちゃんは揚げレンコンとポテトが好み）
を添える、なんてのもオススメです。
てか、カレー食べたくなってきたｗ
うちでは、バーモントとゴールデンは甘い系認定。
そこに、はちみつや牛乳（豆乳）を入れたら
さらに甘く、お子様カレーになる気がします。
ウスターソースやコーヒーはコクを出すためなので、
お子様カレーには合わないかと。
まずは何もアレンジせず、1種類のルーだけでカレーを作り、
ダンナちゃんと点数つけていったらどうでしょうか。
お互いのカレーの好みも分かるし、辛さ調整もできますよー。
うちではザ・カリーの中辛＋辛口で作ってます。
あと、ひき肉とピーマンを使って作るなら、
キーマカレーに揚げピーマン（ダンナちゃんは揚げレンコンとポテトが好み）
を添える、なんてのもオススメです。
てか、カレー食べたくなってきたｗ
カレーを作るときに具を油で炒めてたんだけど旦那がダイエット始めたから油炒めを止めたんですよ、
もう具を煮てルーを入れるだけという、キャンプ料理みたいに。
でも思ったほど味変わらなかった、むしろ美味しくなったかも。
もう具を煮てルーを入れるだけという、キャンプ料理みたいに。
でも思ったほど味変わらなかった、むしろ美味しくなったかも。
おおお～！！！
みんな、ありがとん！！
確かに、牛乳とかウスター、どばーっと入れてました。
味がぼやけてるって表現、まさにそんなかんじ。
一度初心にかえってルーの箱の裏見ながら作ってみます。
よく２種類のルーを混ぜて使うといい、っていう意見がありますが
そんな小細工もやめたほうがいいかな？
みんな、ありがとん！！
確かに、牛乳とかウスター、どばーっと入れてました。
味がぼやけてるって表現、まさにそんなかんじ。
一度初心にかえってルーの箱の裏見ながら作ってみます。
よく２種類のルーを混ぜて使うといい、っていう意見がありますが
そんな小細工もやめたほうがいいかな？
>>629
旦那さんはそのカレーを食って本スレに投稿してるかもしんないぞｗ
加減もわからないのにどばーっと入れちゃダメぽ。
インスタントコーヒーを粉のまま入れたりしてたりしてな。
ルーは1種類だけ使う、あれを調合してるのはプロのメシウマンなんだから、そのまま使うべき。
旦那さんはそのカレーを食って本スレに投稿してるかもしんないぞｗ
加減もわからないのにどばーっと入れちゃダメぽ。
インスタントコーヒーを粉のまま入れたりしてたりしてな。
ルーは1種類だけ使う、あれを調合してるのはプロのメシウマンなんだから、そのまま使うべき。
ルーの系統(辛さ等)が似たものなら大丈夫だろうけど…
あなたはまず一種類から始めた方がいいと思うよ。
あなたはまず一種類から始めた方がいいと思うよ。
あー、「辛さ等」じゃわからんよなｗ
辛さの段階、ビーフ用かシーフード用か、コクを出すための野菜や果物エキスの種類、
同分量に対する固形ルーの量などね。
辛さの段階、ビーフ用かシーフード用か、コクを出すための野菜や果物エキスの種類、
同分量に対する固形ルーの量などね。
高いルー買って普通に作って２日目に食べなさいな
>>627
>ダンナちゃん
大手小町とかにこういう言い方の人いっぱいいるけど、
２ちゃんで見るとキモいです……
>>629
>確かに、牛乳とかウスター、どばーっと入れてました。
それ、隠し味じゃないじゃんｗｗｗｗ
２箱混ぜるのもやめたほうがいいよ。
うちはＳＢディナーカレーですがそのままで十分うまい。
>>615だけどコンソメ入れる説、初めて聞いた。
でも市販のルーにもうまみ調味料的なものって入ってるものと思ってた。
具に肉があるならその旨みも出るわけだし。
>>628
油で炒めないの? と書いたけど、実家は同じ理由で炒めずそのまま。
>ダンナちゃん
大手小町とかにこういう言い方の人いっぱいいるけど、
２ちゃんで見るとキモいです……
>>629
>確かに、牛乳とかウスター、どばーっと入れてました。
それ、隠し味じゃないじゃんｗｗｗｗ
２箱混ぜるのもやめたほうがいいよ。
うちはＳＢディナーカレーですがそのままで十分うまい。
>>615だけどコンソメ入れる説、初めて聞いた。
でも市販のルーにもうまみ調味料的なものって入ってるものと思ってた。
具に肉があるならその旨みも出るわけだし。
>>628
油で炒めないの? と書いたけど、実家は同じ理由で炒めずそのまま。
>>629
2種類混ぜるならメーカーの違う物を混ぜるといいらしい。
スパイスの種類が増えてより深みのある味になるらしい。
でも、実際に作ってみた結果、1種類と2種類の差は私にはよく判らなかったｗ
>>631
甘口のルーと辛口のルー混ぜるのも美味しいよ。
甘口のは辛味が少ない分しっかり味があるし、
辛いのはへたすると辛いだけでコクが無かったりするから。
全体の辛味は後でスパイスで調整すればおｋ。
2種類混ぜるならメーカーの違う物を混ぜるといいらしい。
スパイスの種類が増えてより深みのある味になるらしい。
でも、実際に作ってみた結果、1種類と2種類の差は私にはよく判らなかったｗ
>>631
甘口のルーと辛口のルー混ぜるのも美味しいよ。
甘口のは辛味が少ない分しっかり味があるし、
辛いのはへたすると辛いだけでコクが無かったりするから。
全体の辛味は後でスパイスで調整すればおｋ。
>>635
そうか。実家で私が10代の頃に一度母がそれやってﾏｽﾞﾒｼ作っちゃったので
それ以来避けてたのよｗ
スパイスの種類があまりにも違ったのか何か苦味とざらつきが際立っちゃってね…
あ、普段は普通にｳﾏﾒｼ母ですｗ
そうか。実家で私が10代の頃に一度母がそれやってﾏｽﾞﾒｼ作っちゃったので
それ以来避けてたのよｗ
スパイスの種類があまりにも違ったのか何か苦味とざらつきが際立っちゃってね…
あ、普段は普通にｳﾏﾒｼ母ですｗ
カレーの味が物足りないときは
基本のコンソメが鍋の大きさに対して足りてないとか
基本の塩コショウがたりないんじゃないだろーか
基本のコンソメが鍋の大きさに対して足りてないとか
基本の塩コショウがたりないんじゃないだろーか
普通にカレー粉が少ないだけじゃないの？
だから、まずはルー１種類で箱裏通りに作ってみなさいって。
テストしたいのなら、多めに作って小鍋に分けて、少しずつ何か加えてみて味見してごらん。
そして箱裏通りの味とどう違うか理解する。
話はそこからでしょ。
テストしたいのなら、多めに作って小鍋に分けて、少しずつ何か加えてみて味見してごらん。
そして箱裏通りの味とどう違うか理解する。
話はそこからでしょ。
>>636
もしや母上は、それぞれのルーの量を減らさずに（全体量二倍）鍋に投入なされたのではありますまいか
もしや母上は、それぞれのルーの量を減らさずに（全体量二倍）鍋に投入なされたのではありますまいか
>>639に同意。
カレーの地雷性（カクセナスの温床etc）については本スレでさんざん言われてるよね。
私も自戒を込めてときどきまとめサイト見てます。
>>609奥様あたりも早速読んできた方がいいような気がするよ…
カレーの地雷性（カクセナスの温床etc）については本スレでさんざん言われてるよね。
私も自戒を込めてときどきまとめサイト見てます。
>>609奥様あたりも早速読んできた方がいいような気がするよ…
うちのカレーも、隠し味を減らせば減らすほど
「うまい」と言われるようになったな…( ´-｀)
「うまい」と言われるようになったな…( ´-｀)
>>642
何を入れていたのかkwsk
何を入れていたのかkwsk
カレーではないが、一度ビーフシチューにヨーグルトを混ぜたらものすごいキモイ酸味が出て
つらかったなあ・・・。
勝手にサワークリーム混ぜたみたいになるかな？って勘違いしていた。
一人で食べたけど、もう何やってもだめだった気がする。
>>630
コーヒーは、粉で入れないでお湯に溶かしてから入れるんだ？？
粉で入れてた・・・。しかも。。。多めに。。。
つらかったなあ・・・。
勝手にサワークリーム混ぜたみたいになるかな？って勘違いしていた。
一人で食べたけど、もう何やってもだめだった気がする。
>>630
コーヒーは、粉で入れないでお湯に溶かしてから入れるんだ？？
粉で入れてた・・・。しかも。。。多めに。。。
>>643
粉チーズ、コーヒー、チョコレート、ソース、ケチャップ、醤油など。
どれも超微量でマズくはならなかったけど「カレー」っぽくない味に
なっていたよ。今は醤油ちょっぴりたらす程度。
カレーはカレーらしい味が一番なんだと悟った（´・ω・｀）
粉チーズ、コーヒー、チョコレート、ソース、ケチャップ、醤油など。
どれも超微量でマズくはならなかったけど「カレー」っぽくない味に
なっていたよ。今は醤油ちょっぴりたらす程度。
カレーはカレーらしい味が一番なんだと悟った（´・ω・｀）
ﾒｼﾏｽﾞだ・・・
なんかすごいなぁ。
カレー崩壊ｗ
カレー崩壊ｗ
カレーを不味く作れるってある意味凄いね。
「カレー ぐ ら い 小学生でも簡単においしく作れる」
「でも隠し味 く ら い は 必須だよね」
っていう認識が、意外と地雷なんだな、と思った
「でも隠し味 く ら い は 必須だよね」
っていう認識が、意外と地雷なんだな、と思った
料理できない人ほど隠し味って好きだよね。
テレビや雑誌で料理を紹介するのも、目新しさを求めて
隠し味にはコレ！ こんな斬新な組み合わせが意外に合うんです！
と基本を知らない人には地雷になるものが多い気がします。
本当は基本的なことを徹底的に紹介したほうがいいんだろうけど。
隠し味にはコレ！ こんな斬新な組み合わせが意外に合うんです！
と基本を知らない人には地雷になるものが多い気がします。
本当は基本的なことを徹底的に紹介したほうがいいんだろうけど。
カレー自慢の奥たちと全くのビギナー奥にカレー作らせてプロに味を評価してもらったら、
軍配があがったのは箱の説明に忠実に作ったビギナー奥だったので自分も衝撃を受けたｗ
かなり自信があったらしいカレー奥たちの「信じられない」という顔が忘れられない。
ちなみに更に味を膨らませる秘訣は「唐辛子」「バター」「にんにく」「砂糖」の４つを一緒に加えること。
以上、ためしてガッテンでしたー。
軍配があがったのは箱の説明に忠実に作ったビギナー奥だったので自分も衝撃を受けたｗ
かなり自信があったらしいカレー奥たちの「信じられない」という顔が忘れられない。
ちなみに更に味を膨らませる秘訣は「唐辛子」「バター」「にんにく」「砂糖」の４つを一緒に加えること。
以上、ためしてガッテンでしたー。
>>649
失礼な。フツメシだヽ（｀д´）ノ
カレーに関しては「カレーの隠し味」というテーマの
2chスレッド見て、好奇心で入れたことのないものを
入れてみて試してみただけだｗ もうやんねー。
ふだんは和洋中イタリアンすべてオーソドックスに作ってる。
あれはきっと魔が差したんだ('A`)
失礼な。フツメシだヽ（｀д´）ノ
カレーに関しては「カレーの隠し味」というテーマの
2chスレッド見て、好奇心で入れたことのないものを
入れてみて試してみただけだｗ もうやんねー。
ふだんは和洋中イタリアンすべてオーソドックスに作ってる。
あれはきっと魔が差したんだ('A`)
656 ：可愛い奥様：2007/12/30(日) 16:49:15 ID:xkskgA5X0
>>599
亀だけどアメリカ人奥にレス。
缶詰のコンビーフと、塩漬けの肉の塊がパックになってるコンビーフと
どっちの話をしてるんだろう？
日本のコンビーフは缶詰のみ。肉の塊のは売ってません。
アイリッシュが食べるコンビーフは肉の塊のほうだと思ってたけど…。
(それプラス、ゆでたジャガイモとゆで野菜かな？)
私はオーストラリア在住奥だけど、肉の塊のほうのコンビーフめちゃｳﾏ。
調理もシンプル、絶対失敗なし。肉の塊をちょっと洗って、ちょっとの砂糖と
お酢とでゆでるだけ。一緒に野菜もゆでれば付け合せも一緒に出来る。
あとはスライスにしてゆで野菜と一緒に食べるだけ。
その上１キロで600円くらい。めちゃ安で主婦の味方。
亀だけどアメリカ人奥にレス。
缶詰のコンビーフと、塩漬けの肉の塊がパックになってるコンビーフと
どっちの話をしてるんだろう？
日本のコンビーフは缶詰のみ。肉の塊のは売ってません。
アイリッシュが食べるコンビーフは肉の塊のほうだと思ってたけど…。
(それプラス、ゆでたジャガイモとゆで野菜かな？)
私はオーストラリア在住奥だけど、肉の塊のほうのコンビーフめちゃｳﾏ。
調理もシンプル、絶対失敗なし。肉の塊をちょっと洗って、ちょっとの砂糖と
お酢とでゆでるだけ。一緒に野菜もゆでれば付け合せも一緒に出来る。
あとはスライスにしてゆで野菜と一緒に食べるだけ。
その上１キロで600円くらい。めちゃ安で主婦の味方。
>>654
読んだら魔がさしそうになったｗ
牛乳、チーズ、醤油あたりは好きなのでちょいちょい入れます。
タマネギをきつね色になるまでいためるのも好き。
最後のにちょっとだけカレーパウダー足して香りを強くするくらい。
私も2種類以上のルゥを混ぜて作る。ソースは試したことなかった。
読んだら魔がさしそうになったｗ
牛乳、チーズ、醤油あたりは好きなのでちょいちょい入れます。
タマネギをきつね色になるまでいためるのも好き。
最後のにちょっとだけカレーパウダー足して香りを強くするくらい。
私も2種類以上のルゥを混ぜて作る。ソースは試したことなかった。
亀かな？
ピーマンひき肉カレーはうちの夏定番カレーです。
ニンニクたっぷり、トマトホールか刻んだトマトを入れて、
ルウはジャワカレー辛口。そんなに変でもないよ
ピーマンひき肉カレーはうちの夏定番カレーです。
ニンニクたっぷり、トマトホールか刻んだトマトを入れて、
ルウはジャワカレー辛口。そんなに変でもないよ
カレーマズ奥ですが、>>652さんの
＞ちなみに更に味を膨らませる秘訣は「唐辛子」「バター」「にんにく」「砂糖」の４つを一緒に加えること。
というのを読み、新たに好奇心がわいてきてしまいました。
でも、次作るときは、箱の裏見ながら忠実にやります。
ダース（ミルク味）も入れません！
＞ちなみに更に味を膨らませる秘訣は「唐辛子」「バター」「にんにく」「砂糖」の４つを一緒に加えること。
というのを読み、新たに好奇心がわいてきてしまいました。
でも、次作るときは、箱の裏見ながら忠実にやります。
ダース（ミルク味）も入れません！
ダース（ミルク味）って、チョコだよね。
いったいどれだけ入れたんだろう？
いったいどれだけ入れたんだろう？
カカオ度がかなり高いビターチョコを一片入れるのなら分らないでもないけど、
ミルクチョコをカレーに入れるのは、いかがなものかと・・・・・・・・。
ミルクチョコをカレーに入れるのは、いかがなものかと・・・・・・・・。
まあまあ、ストロベリーチョコとか入れられるよりマシでしょｗ
663 ：可愛い奥様：2007/12/31(月) 14:38:13 ID:yk6ifBvb0
大晦日だけどカレーが食べたくなってきた。
664 ：可愛い奥様：2007/12/31(月) 14:43:09 ID:tpC4Y8MhO
三十路越えなんて産業廃棄物だろ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1199012114/
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1199012114/
おせちもいいけどカレーもね
今日は年越しそばよーξn‘∀‘）η
カレーそばとかどうだｗ
私にはあの蕎麦屋さんのカレーは到底作れんが…('A`)
私にはあの蕎麦屋さんのカレーは到底作れんが…('A`)
クリスマスはともかく、年越しとお節はオーソドックスなのがいいなあ
さてそろそろ年越し鰯を焼くか
さてそろそろ年越し鰯を焼くか
隠し味はあくまでも「ほんのちょっと」ずつ入れないとダメだよね。
カレーにインスタントコーヒーとかチョコとかオイスターソースとか
めんつゆとかバターとかどろソースとかコンソメとか入れるけど、
どれも少しずつ。で 作った直後でも
一日置いたような味になるから こういう作り方してたけど
他人に内情を知られたら とんでもない！と思われるのかなぁ・・・
ちなみにルーは 熟カレー（中辛）とジャワカレー（辛口）のブレンドが好きです。
カレーにインスタントコーヒーとかチョコとかオイスターソースとか
めんつゆとかバターとかどろソースとかコンソメとか入れるけど、
どれも少しずつ。で 作った直後でも
一日置いたような味になるから こういう作り方してたけど
他人に内情を知られたら とんでもない！と思われるのかなぁ・・・
ちなみにルーは 熟カレー（中辛）とジャワカレー（辛口）のブレンドが好きです。
いつの間にかお料理雑談スレになっている件について。
だがそれがいい。まったり（ ´∀｀）
だがそれがいい。まったり（ ´∀｀）
カレー食べたくなってきたw
でも今日はなめたカレイの煮つけなのだ。
正月あけてしばらくしたら、辛ーいカレーを作ろうかな。
でも今日はなめたカレイの煮つけなのだ。
正月あけてしばらくしたら、辛ーいカレーを作ろうかな。
お正月中にカレー作るつもりでルー買ってきてあるよ。
具は冷凍してある豆類。おせちの黒豆もゆでたのを一部取り置き
してあるので入れるつもり。他に虎豆、ひよこ豆。
不器用だけどおせち作り終わった……疲れた。
去年作りすぎたので今年は控えめな量で二の重まで。
具は冷凍してある豆類。おせちの黒豆もゆでたのを一部取り置き
してあるので入れるつもり。他に虎豆、ひよこ豆。
不器用だけどおせち作り終わった……疲れた。
去年作りすぎたので今年は控えめな量で二の重まで。
>>644
亀だけどすいません、インスタントコーヒーはお湯で溶いて「普通に飲む状態のもの」を
鍋一杯に対して大さじ2～3杯くらいだとおも。
具材のゴロゴロしてるカレーに粉のコーヒーを入れてもキレイに混ざらないぽ、
ルー入れた後ならなおさら。
亀だけどすいません、インスタントコーヒーはお湯で溶いて「普通に飲む状態のもの」を
鍋一杯に対して大さじ2～3杯くらいだとおも。
具材のゴロゴロしてるカレーに粉のコーヒーを入れてもキレイに混ざらないぽ、
ルー入れた後ならなおさら。
>>672
おせちの黒豆をカレーに入れんのか！w
おせちの黒豆をカレーに入れんのか！w
ひよこ豆はアリだけど、黒豆はやばい気がする
そもそも、正月の豪華料理に飽きたとき食べるんだから
豆カレーよりは普通の野菜カレーの方がいいんじゃ？
そもそも、正月の豪華料理に飽きたとき食べるんだから
豆カレーよりは普通の野菜カレーの方がいいんじゃ？
おせちに飽きた頃にカレー、ここまではイイとして。
「なんでカレーにおせちが入ってんだよ！」って言われる、言われなくても
「なに考えてんだこいつ」って思われる、たぶん。
「なんでカレーにおせちが入ってんだよ！」って言われる、言われなくても
「なに考えてんだこいつ」って思われる、たぶん。
何も言われないだろうけど本スレにさらされる・・・
暴挙を止めようと皆必死w
黒豆癖あるしねー
黒豆癖あるしねー
砂糖入れる前のじゃないの？>黒豆もゆでたのを一部取り置き
御節の黒豆だったとしても、甘さ加減によってはレーズンのダイヨウに・・・
御節の黒豆だったとしても、甘さ加減によってはレーズンのダイヨウに・・・
好意的に捕えるのはやめよう。
リスク管理は大事だよ。
リスク管理は大事だよ。
黒豆ったって味付けする前のでしょ
別に問題ないと思うけどな～＾
別に問題ないと思うけどな～＾
えぇー、豆のカレーなんてあたしだって嫌だｗ
いわゆる「普通のカレー」に豆入ってたら引くなぁ。
キーマとかなら豆入っててもいいけど甘いのいやだｗ
キーマとかなら豆入っててもいいけど甘いのいやだｗ
そうか？ お節に飽きた頃なら、
なおさら普通のカレーが食べたくなるのが人情じゃない？
なぜそこでお節の黒豆入れるかなあ？
てか、既に本スレに晒されてますよと。
なおさら普通のカレーが食べたくなるのが人情じゃない？
なぜそこでお節の黒豆入れるかなあ？
てか、既に本スレに晒されてますよと。
黒豆カレーなるものは確かに存在するけど
多分料理上手の人が煮崩れないように注意して作って＋豆好きの家族ではじめておｋだと思う
自分はパスだなー、そこまで豆好きじゃない
多分料理上手の人が煮崩れないように注意して作って＋豆好きの家族ではじめておｋだと思う
自分はパスだなー、そこまで豆好きじゃない
ヒヨコマメ、レンズマメくらいまでならOKだな。
でもごはんよりチャパティと食べたいけど。
でもごはんよりチャパティと食べたいけど。
>>672です
戻ってきたら物議を醸していたとはorz
黒豆は味付け前の甘くないやつです。お騒がせしました。
おせちの黒豆はちょっとしか食べないから余るので。
>>683 >>684
申し訳ないが「普通のカレー」に豆を入れてる。豆好き夫婦です。
豆と玉葱と人参で作ってる。挽肉が余ってれば入れることもある
んだけど、横にいる夫に今聞いたら黒豆投入の許可が出た。
ひよこ豆のカレーとかって定番だと思ってたけど、失礼しました。
作ろうと思ってたカレーのイメージは↓こんな感じ。
ttp://vf-deli.com/detail/beancurry.html
戻ってきたら物議を醸していたとはorz
黒豆は味付け前の甘くないやつです。お騒がせしました。
おせちの黒豆はちょっとしか食べないから余るので。
>>683 >>684
申し訳ないが「普通のカレー」に豆を入れてる。豆好き夫婦です。
豆と玉葱と人参で作ってる。挽肉が余ってれば入れることもある
んだけど、横にいる夫に今聞いたら黒豆投入の許可が出た。
ひよこ豆のカレーとかって定番だと思ってたけど、失礼しました。
作ろうと思ってたカレーのイメージは↓こんな感じ。
ttp://vf-deli.com/detail/beancurry.html
690 ： 【末吉】 【745円】 ：2008/01/01(火) 02:52:47 ID:tOx58/ZJ0
黒豆、ただゆでただけで取り分けてるんだろうから
アリだと思う。
でも、豆カレーはスパイシーな本格カレーが合うよね。
おうちカレーじゃなくて。
アリだと思う。
でも、豆カレーはスパイシーな本格カレーが合うよね。
おうちカレーじゃなくて。
691 ：可愛い奥様：2008/01/01(火) 04:04:30 ID:/75j3sGE0
>>599
亀だけどモヤッとしたので書き込み（>>656さんと多少かぶる）
日本のフレーク状の肉を集めたコンビーフ缶詰と、
アイルランドのコーン（ド）ビーフ料理は似て非なるものだよ
あまり日本ではコーン（ド）ビーフは食べられていないと思う
しかしここのスレ素敵だ、本スレからは決して発展しない
料理関係の多様な話が詰まってて…
>>1さんありがとう
亀だけどモヤッとしたので書き込み（>>656さんと多少かぶる）
日本のフレーク状の肉を集めたコンビーフ缶詰と、
アイルランドのコーン（ド）ビーフ料理は似て非なるものだよ
あまり日本ではコーン（ド）ビーフは食べられていないと思う
しかしここのスレ素敵だ、本スレからは決して発展しない
料理関係の多様な話が詰まってて…
>>1さんありがとう
ごめんなさい sage入れ忘れました…
亀レスのくせにあげてしまってごめん 初うっかりだよorz
もち米と一緒に蒸されに逝ってくる
亀レスのくせにあげてしまってごめん 初うっかりだよorz
もち米と一緒に蒸されに逝ってくる
693 ： 【豚】 【1651円】 ：2008/01/01(火) 04:35:13 ID:108cPOCb0
>667 大丈夫、ちゃんとカレーうどん用のルー売ってるから！ｗ
私は玉ねぎと肉炒めてカレー粉入れて、めんつゆ入れて片栗粉でとろみつけてる。
お店の味とまでは言わないけど、自分がたべる昼ごはんには充分だよ。
私は玉ねぎと肉炒めてカレー粉入れて、めんつゆ入れて片栗粉でとろみつけてる。
お店の味とまでは言わないけど、自分がたべる昼ごはんには充分だよ。
おそろしきもの
・保険金がおりない保険
・携帯されてない携帯電話
・絶対殺せない必殺技
・忍んでない忍者
・隠れてない隠し味
695 ： 【ぴょん吉】 【1982円】 ：2008/01/01(火) 17:55:09 ID:z5EbWpxG0
>>694
リアルなものとそうでないものが混ざってる辺りが和んだｗ
リアルなものとそうでないものが混ざってる辺りが和んだｗ
>>694
嘉門達夫の「あったら怖いセレナーデ」思い出したｗ
嘉門達夫の「あったら怖いセレナーデ」思い出したｗ
697 ：omikuji 【1112円】 ：2008/01/01(火) 20:46:19 ID:WHBDJ9OE0
>>696
ナツカシス
ナツカシス
695 ：662：2008/01/01(火) 22:28:02
>>663
ちょっと違うな。「料理できないから別れる」じゃないんだよ。
「料理が出来ないことを隠して、相手を騙してまで男ゲトしたモン勝ち」
って言う根性が問題なんだよ。そういう根性が「どうにかなる」もんなのかどうかってこと。
で、結局どうにもならなかったんだろ、オマイの嫁は。
＞ごめん、実は弟が作ったの…(´･ω･`) 私料理苦手で…(´･ω･`)
＞でも頑張るから！！
って言うぐらいならまだ情状酌量の余地アリだけどさ。
これは気持ちわかるなー。
私は逆にメシ作れって四六時中要求されるのが嫌で料理が
まったくできない人のふりした。
…今は全部ウチメシだけど。たまには外食したいお('A`)
>>663
ちょっと違うな。「料理できないから別れる」じゃないんだよ。
「料理が出来ないことを隠して、相手を騙してまで男ゲトしたモン勝ち」
って言う根性が問題なんだよ。そういう根性が「どうにかなる」もんなのかどうかってこと。
で、結局どうにもならなかったんだろ、オマイの嫁は。
＞ごめん、実は弟が作ったの…(´･ω･`) 私料理苦手で…(´･ω･`)
＞でも頑張るから！！
って言うぐらいならまだ情状酌量の余地アリだけどさ。
これは気持ちわかるなー。
私は逆にメシ作れって四六時中要求されるのが嫌で料理が
まったくできない人のふりした。
…今は全部ウチメシだけど。たまには外食したいお('A`)
>>660
ダースの箱の裏に「カレーに入れると、おいしいよ」みたいなのが書いてあって
入れてました。
大体１～２カケということで、２カケ入れてました。
なんでも多めに入れる、というのが隠せない隠し味ということで地雷になってたみたいです。
昨日も、野菜たっぷりコンソメスープに隠し味としてはちみつを入れてみたのですが・・・。
なんとも不思議な味になってしまいました。
主人は今朝おわんに一杯食べてました。ノーコメントで・・・。
明日は煮豚を作るつもりで、豚肉のブロックを買ってきました。
にんにくとショウガで煮込みます♪
ダースの箱の裏に「カレーに入れると、おいしいよ」みたいなのが書いてあって
入れてました。
大体１～２カケということで、２カケ入れてました。
なんでも多めに入れる、というのが隠せない隠し味ということで地雷になってたみたいです。
昨日も、野菜たっぷりコンソメスープに隠し味としてはちみつを入れてみたのですが・・・。
なんとも不思議な味になってしまいました。
主人は今朝おわんに一杯食べてました。ノーコメントで・・・。
明日は煮豚を作るつもりで、豚肉のブロックを買ってきました。
にんにくとショウガで煮込みます♪
煮豚は一晩塩漬けにするといいよ。
カレーに黒豆の>>672です。
茹で黒豆+茹でひよこ豆+茹で虎豆+冷凍エビ+人参+玉葱と
市販のカレールーで作って出したところ喜んで食べてましたｗ
カレー好き＆豆好き＆米好き＝おｋ！おｋ！おｋ！らしい。
他の家庭でも通用する味じゃないとは思いますが……
茹で黒豆+茹でひよこ豆+茹で虎豆+冷凍エビ+人参+玉葱と
市販のカレールーで作って出したところ喜んで食べてましたｗ
カレー好き＆豆好き＆米好き＝おｋ！おｋ！おｋ！らしい。
他の家庭でも通用する味じゃないとは思いますが……
豆と言えば実家で呉汁風雑煮が出た。呉汁を２０年ぶりに食べた。美味しかったよ～。
ついでにトラ豆貰ってきました。
今年は煮豆なんぞをじっくり丁寧に作ると誓ってみたぜ！
ついでにトラ豆貰ってきました。
今年は煮豆なんぞをじっくり丁寧に作ると誓ってみたぜ！
2日は旦那実家にみんな集まって新年食事会だったけど…。
厚揚げの煮物がなぜか異常に酸っぱい！
旦那は小声で「こ、これ痛んでるんじゃね？？？」と目をシロクロ。
しかしメシマズに慣らされているウトさんは「いやいつもの味だよ」とｗ
（お酢と醤油、砂糖で煮付けてあったよう）
他にもやたら塩辛いなますだとか、繊維ゴリゴリの筑前煮などなど…。
でも、トメさんがメシマズなおかげで旦那が私のフツメシを
「うめー！うめー！こんなにうまいもん食ったことない！」
と毎回絶賛してくれるので実は感謝してる(ノ∀｀)
厚揚げの煮物がなぜか異常に酸っぱい！
旦那は小声で「こ、これ痛んでるんじゃね？？？」と目をシロクロ。
しかしメシマズに慣らされているウトさんは「いやいつもの味だよ」とｗ
（お酢と醤油、砂糖で煮付けてあったよう）
他にもやたら塩辛いなますだとか、繊維ゴリゴリの筑前煮などなど…。
でも、トメさんがメシマズなおかげで旦那が私のフツメシを
「うめー！うめー！こんなにうまいもん食ったことない！」
と毎回絶賛してくれるので実は感謝してる(ノ∀｀)
>>703
わかるわ～
うちもトメさんが栄養学の専門家で
様々な栄養素を一度に取れるようには気を使うけれど
ようは食材を何でもぶち込んで作ったその一品の味は・・・という感じだったから
その息子である旦那は私がど～ってことないおかずを数品作るだけで喜んでくれる。
お料理上手なお母様に育てられ、自分は料理まったくしない男と結婚すると本当に大変だと思う。
わかるわ～
うちもトメさんが栄養学の専門家で
様々な栄養素を一度に取れるようには気を使うけれど
ようは食材を何でもぶち込んで作ったその一品の味は・・・という感じだったから
その息子である旦那は私がど～ってことないおかずを数品作るだけで喜んでくれる。
お料理上手なお母様に育てられ、自分は料理まったくしない男と結婚すると本当に大変だと思う。
>>704
たいへんだよ。
うちは夫実家がおそろしくきちんとしていて
シンプルでおいしいつくりおきがあるのは当たり前。
季節の味をふんだんに利用し、無駄なく安くおいしくなの。
基本なのでしょうが・・・
結婚してすぐに掃除しているところ見つめられて、
「四角い部屋を丸く掃くっていうけど、実物見たの、初めてだ」と
掃除機を取り上げられたことは忘れられない。
いや、平均レベルだと思うのですが・・・友人と比較して。
たいへんだよ。
うちは夫実家がおそろしくきちんとしていて
シンプルでおいしいつくりおきがあるのは当たり前。
季節の味をふんだんに利用し、無駄なく安くおいしくなの。
基本なのでしょうが・・・
結婚してすぐに掃除しているところ見つめられて、
「四角い部屋を丸く掃くっていうけど、実物見たの、初めてだ」と
掃除機を取り上げられたことは忘れられない。
いや、平均レベルだと思うのですが・・・友人と比較して。
>>705
そういうときは旦那に甘えちゃうのも手だよ
お掃除は貴方にまかせるわってな調子で。
全部自分で旦那の要求通りの仕事をしようと思うと大変だよ。
私も炊事と洗濯は得意だけど掃除が苦手なんでかなり旦那に頼ってるｗ
そういうときは旦那に甘えちゃうのも手だよ
お掃除は貴方にまかせるわってな調子で。
全部自分で旦那の要求通りの仕事をしようと思うと大変だよ。
私も炊事と洗濯は得意だけど掃除が苦手なんでかなり旦那に頼ってるｗ
うちは掃除じゃないけど、麺ゆでるのや餅妬くの、魚焼くなどは
夫に任せてる。私より火加減や出来上がりのタイミングなど
ちゃんと見てるので。
わーすごーいさすがーありがとー！とオーバーに褒めておくと
次もやってくれる。704、705さんみたいな人は比べられちゃうと辛いね。
うちは夫両親がかなり昔に離婚→父子家庭なので、結構適当だった。
夫に任せてる。私より火加減や出来上がりのタイミングなど
ちゃんと見てるので。
わーすごーいさすがーありがとー！とオーバーに褒めておくと
次もやってくれる。704、705さんみたいな人は比べられちゃうと辛いね。
うちは夫両親がかなり昔に離婚→父子家庭なので、結構適当だった。
>>705
うちなんて、二人とも掃除苦手＆散らかしやだから、ゴミ御殿みたいになってますわよ。
友人宅は、旦那が掃除担当しててキレイ。うらやましい。
別の友人の旦那の母親は、まさに完璧な料理を作る人だったらしいんだけど
彼自身は「そこまでする必要なし」と言って、彼女にはそこまで求めてないらしい。
のほほんとした旦那で、さほどこだわりがなさそうなので（いい意味で）
そういう人もいるみたいだけど・・・・。
大抵は母親がやってれば、みんなそうだと思って嫁にも求めるよね。
そして女の子の場合、母親の料理に対する姿勢が大体受け継がれてしまいそう。
うちなんて、二人とも掃除苦手＆散らかしやだから、ゴミ御殿みたいになってますわよ。
友人宅は、旦那が掃除担当しててキレイ。うらやましい。
別の友人の旦那の母親は、まさに完璧な料理を作る人だったらしいんだけど
彼自身は「そこまでする必要なし」と言って、彼女にはそこまで求めてないらしい。
のほほんとした旦那で、さほどこだわりがなさそうなので（いい意味で）
そういう人もいるみたいだけど・・・・。
大抵は母親がやってれば、みんなそうだと思って嫁にも求めるよね。
そして女の子の場合、母親の料理に対する姿勢が大体受け継がれてしまいそう。
705ですけど、みなさんありがとう。
掃除は手伝ってもらってるけど、気にしすぎだったかな。
料理は自分は苦手というか、知らないこと多すぎ。
ふきのとうとかつくしとか、家ではほとんど食べなかったんだけど、
夫の好物。春が近づくと、採りに行こうよ、家で食べようよって
言われるんだけど、レシピというか処理の仕方とか検索しても
イメージわかなくて・・・モノシラズだな、ほんと。
夫実家に習いに行けばいいんだけど、うちの母が悪く言われそうで
つらい（仕事してたんで家事手抜きな人だったからしょうがないけど）。
掃除は手伝ってもらってるけど、気にしすぎだったかな。
料理は自分は苦手というか、知らないこと多すぎ。
ふきのとうとかつくしとか、家ではほとんど食べなかったんだけど、
夫の好物。春が近づくと、採りに行こうよ、家で食べようよって
言われるんだけど、レシピというか処理の仕方とか検索しても
イメージわかなくて・・・モノシラズだな、ほんと。
夫実家に習いに行けばいいんだけど、うちの母が悪く言われそうで
つらい（仕事してたんで家事手抜きな人だったからしょうがないけど）。
>>710
それこそ目の前の箱を活用すればなんとかなるんじゃ？
それこそ目の前の箱を活用すればなんとかなるんじゃ？
>>710
料理の方法は検索できても、食べたことないと加減分からないよね。
山菜の季節に、山菜などの料理が美味しい所へ泊まり（日帰り）で
二人で行ってみたら？ 農協や道の駅に土産物として材料や完成品が
売ってることもあるよ。
自分も父方の田舎でワラビは食べたことあるから調理法知ってるけど
じゃあ他の山菜も知ってるかといえばそうでもないし。
705の場合はご主人が作って見せて、妻に教え込めばよいのではないか。
料理の方法は検索できても、食べたことないと加減分からないよね。
山菜の季節に、山菜などの料理が美味しい所へ泊まり（日帰り）で
二人で行ってみたら？ 農協や道の駅に土産物として材料や完成品が
売ってることもあるよ。
自分も父方の田舎でワラビは食べたことあるから調理法知ってるけど
じゃあ他の山菜も知ってるかといえばそうでもないし。
705の場合はご主人が作って見せて、妻に教え込めばよいのではないか。
>>710
山菜は好き嫌いがあるから料理方法知らなくても恥にならないよ
父親が山菜嫌いだったから実家では山菜って料理した事無いんですよ～
お義母さま教えてくださいねって言えば悪く言われる事は無いと思うよ
山菜は種類によってアク抜き方法が変わるし、
あと取ったあと塩漬けして保存とか乾燥させて保存とか色々違うしね
山菜は好き嫌いがあるから料理方法知らなくても恥にならないよ
父親が山菜嫌いだったから実家では山菜って料理した事無いんですよ～
お義母さま教えてくださいねって言えば悪く言われる事は無いと思うよ
山菜は種類によってアク抜き方法が変わるし、
あと取ったあと塩漬けして保存とか乾燥させて保存とか色々違うしね
>>713
うむ。「教えて下さい、お義母さま」は喜ばれるようだ。
うむ。「教えて下さい、お義母さま」は喜ばれるようだ。
みなさん、>>699の
「野菜たっぷりコンソメスープの隠し味に蜂蜜」はスルーなんですか？？
「野菜たっぷりコンソメスープの隠し味に蜂蜜」はスルーなんですか？？
なんで蜂蜜なのかがさっぱりわからない、どういう理由なんだろ、
野菜たっぷりコンソメスープなら塩加減を調整するくらいであとはなにもいらんでし。
野菜たっぷりコンソメスープなら塩加減を調整するくらいであとはなにもいらんでし。
隠せてるなら多分ちょっとコクが出てうまみが+α程度になってていいんじゃないだろうか。
たぶんカクセナスを心配してるのだと思うがｗ
たぶんカクセナスを心配してるのだと思うがｗ
絵の具は混ぜれば混ぜるほど色がぼけて、最終的にはダークグレーにしかなんない・・・・
＞とにかく何か入れてみたいのだよ。
あっぶねー発想だなー。
いろいろ入れて、頑張って作ったワタシ、偉い！な感じなのかな。
固まり肉から煮込んで煮豚作るワタシ、スゴイ！って気持ちもにじみ出てるし>>699
あっぶねー発想だなー。
いろいろ入れて、頑張って作ったワタシ、偉い！な感じなのかな。
固まり肉から煮込んで煮豚作るワタシ、スゴイ！って気持ちもにじみ出てるし>>699
煮豚ににんにくって入れるの？
普段からあまりにんにくを使わないせいもあると思うけど
なんかすごく違和感があるんだけど。
普段からあまりにんにくを使わないせいもあると思うけど
なんかすごく違和感があるんだけど。
1．熱い湯に醤油とみりんとネギと生姜とニンジンを適当に入れる
2．1を炊飯器に入れる
3．2に適当に刻んだ豚肉を投入
4．保温モードで1時間放置
これで十分じゃね？ニンニクは食べるときに好みで添えれば良いと思う。
2．1を炊飯器に入れる
3．2に適当に刻んだ豚肉を投入
4．保温モードで1時間放置
これで十分じゃね？ニンニクは食べるときに好みで添えれば良いと思う。
1．熱い湯に醤油とみりんとネギと生姜とニンジンを適当に入れる
￣￣￣￣
3．2に適当に刻んだ豚肉を投入
￣￣￣
煮豚？
￣￣￣￣
3．2に適当に刻んだ豚肉を投入
￣￣￣
煮豚？
4．保温モードで1時間放置
これでは、豚肉の菌が死なないような気がします・・・・。
熱湯で煮た豚ブロックを保温モードで放置なら分りますが。
これでは、豚肉の菌が死なないような気がします・・・・。
熱湯で煮た豚ブロックを保温モードで放置なら分りますが。
本スレに貼ってあったYouTubeのかたくり粉調理はよかった
私も同じ勘違いをやって酷い目にあった＞＜
私も同じ勘違いをやって酷い目にあった＞＜
>722は気団でそｗ
煮豚ったって色々ある。
ニンニク入りも別に普通。
煮豚ったって色々ある。
ニンニク入りも別に普通。
ニンニクと醤油ベースの煮豚もいける
前に「試して良かった」スレで流行った紅茶豚が定番になった。
つか、なんにも考えないで出来るから手抜きで。
そういやその時に●：▲：◆と調味液の比率が書いてあったんだけど
ものすごい量の調味液を作って途方にくれている。どうしたらいいでしょう。
というレスを見た。
醤油１リットルとかそんな単位w
その時はそんなバカなwwwと思ったけど、そういう人だったのかも知れない。
つか、なんにも考えないで出来るから手抜きで。
そういやその時に●：▲：◆と調味液の比率が書いてあったんだけど
ものすごい量の調味液を作って途方にくれている。どうしたらいいでしょう。
というレスを見た。
醤油１リットルとかそんな単位w
その時はそんなバカなwwwと思ったけど、そういう人だったのかも知れない。
正月に私の実家に帰省したとき、ダンナが
「○○さん（私の名前）は濃い味が好きみたいで、
自分としてはもう少し薄味でもいい」と私の両親の目の前で言った。
どうして、普段はたいてい「おいしい」と言ってくれてるのに、
よりによって 私 の 実 家 で そういうこと言うかな……。ショックだ。
「○○さん（私の名前）は濃い味が好きみたいで、
自分としてはもう少し薄味でもいい」と私の両親の目の前で言った。
どうして、普段はたいてい「おいしい」と言ってくれてるのに、
よりによって 私 の 実 家 で そういうこと言うかな……。ショックだ。
>>730
旦那の実家で義両親の前で言わなかったことだけは許してやろうよ。
旦那の実家で義両親の前で言わなかったことだけは許してやろうよ。
ショックを受けるところをみると、最初に言われたときに激しく反応したりして
二人っきりのときにいったらやばいと思われたのかもしれないね。
おいしいのはおいしいんじゃないかな。ちょっと濃いかなって時があるだけでさ。
二人っきりのときにいったらやばいと思われたのかもしれないね。
おいしいのはおいしいんじゃないかな。ちょっと濃いかなって時があるだけでさ。
お義母さん何とかしてください・・・というSOSだったりして
本人の前では言わないのに、
大勢いる前で本音をぶちまける人っているよね。
大勢いる前で本音をぶちまける人っているよね。
うちは>>730と逆で、自分の実家で夫が「○○（私）の味付けは薄いよね」
って言った。普段も言われてるからへーへーそうですかっと流したけど。
実家の母、高血圧なのにしょっぱいの大好き。
夫も東北人の親に育てられてしょっぱいの大好き。
私、実家の味付けと同じにすると自分も高血圧になりそうで
恐ろしいからダシをちゃんと取って薄味にしようしてる。
って言った。普段も言われてるからへーへーそうですかっと流したけど。
実家の母、高血圧なのにしょっぱいの大好き。
夫も東北人の親に育てられてしょっぱいの大好き。
私、実家の味付けと同じにすると自分も高血圧になりそうで
恐ろしいからダシをちゃんと取って薄味にしようしてる。
濃い味付けに慣れてるとイキナリ薄味って辛いから
煮物の時は一種類だけ別に煮て、ちょい濃いめに味付けしておくと辛くないよ
うちはここから始めて次第に薄味のみに持って行き、3年で高血圧亭主改良に成功した
だが、ダシの味にうるさくなったのは予想の範囲外だったorz
煮物の時は一種類だけ別に煮て、ちょい濃いめに味付けしておくと辛くないよ
うちはここから始めて次第に薄味のみに持って行き、3年で高血圧亭主改良に成功した
だが、ダシの味にうるさくなったのは予想の範囲外だったorz
うちの旦那も薄味になれてきて、出汁の味にうるさくなってきたよ。
しかしやつは尿酸値が高いので、出汁も薄めで行く。
しかしやつは尿酸値が高いので、出汁も薄めで行く。
東日本は本当に味が濃いから恐ろしいね。以前青森県に旅行した時、レストランでチキンドリアを頼んだら
下のライスがケチャップ漬けになってたお……
ターメリックライスならともかく、これはすごいと思った。あれじゃ高血圧になっても無理ないよ。
下のライスがケチャップ漬けになってたお……
ターメリックライスならともかく、これはすごいと思った。あれじゃ高血圧になっても無理ないよ。
だからといって京都の超薄味もなんだかな
有名な某瓢亭は老人食みたいで味なしで悲しかった
有名な某瓢亭は老人食みたいで味なしで悲しかった
本スレの、インスタントコーヒーのたとえに納得。
あと、メシマズって、結局自分の無知や粗忽さのせいでやらかした失敗を
「この方がいいと思った」「この方がおいしいと思った」「私はこの方が好き」「やっぱり道具が良くないと」
などなど、とにかく自己弁護のために脳内変換するんだな。
自分の失敗を認めない、指摘されると逆ギレ……始末に負えない。
あと、メシマズって、結局自分の無知や粗忽さのせいでやらかした失敗を
「この方がいいと思った」「この方がおいしいと思った」「私はこの方が好き」「やっぱり道具が良くないと」
などなど、とにかく自己弁護のために脳内変換するんだな。
自分の失敗を認めない、指摘されると逆ギレ……始末に負えない。
甘やかされて育った人が多いのかも。
だもんで失敗して「ごめんなさい」より先に「私は～」から逆切れコースになるのかな、と想像。
だもんで失敗して「ごめんなさい」より先に「私は～」から逆切れコースになるのかな、と想像。
根本的に、自己中心的というか、自己愛が強いんだと思う。
そうでないと、基本も知らないのにアレンジしようなんて思わないでしょう。
「自分なら出来る」「この方が絶対いい」という変な自信があるんだと思えてならない。
そうでないと、基本も知らないのにアレンジしようなんて思わないでしょう。
「自分なら出来る」「この方が絶対いい」という変な自信があるんだと思えてならない。
メシマズ奥の辞書に「反省」「学習」という文字はない。
ニュー速でみつけた。海上自衛隊のカレーのレシピ。
http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/080101/index.html
> 隠し味
> 焼肉のたれ・・大さじ１杯、お好みソース・・大さじ１杯、チーズ・・２０ｇ、
白桃缶・・１片、カルピス・・適量
海自……恐ろしい子（白目）
http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/080101/index.html
> 隠し味
> 焼肉のたれ・・大さじ１杯、お好みソース・・大さじ１杯、チーズ・・２０ｇ、
白桃缶・・１片、カルピス・・適量
海自……恐ろしい子（白目）
四人前で白桃一片…ってどのくらいの大きさかな。
四分の一くらい？
缶をあけてそのまま入れてしまうのがアレンジャーだろうか？
四分の一くらい？
缶をあけてそのまま入れてしまうのがアレンジャーだろうか？
>>745
リンク先のレシピどおりに作った場合は、
おそらく>>745にある隠し味が有効なんだろうけど、
これだけを見て「うちのカレーにも入れてみよう」と
元のカレーの味も考えず、分量もいいかげんにどぼどぼ入れる人って結構いそう。
リンク先のレシピどおりに作った場合は、
おそらく>>745にある隠し味が有効なんだろうけど、
これだけを見て「うちのカレーにも入れてみよう」と
元のカレーの味も考えず、分量もいいかげんにどぼどぼ入れる人って結構いそう。
隠し味と書いてあるのに「タレの味しないじゃない」と、味がするまで焼肉のタレを入れてしまうんだ。
けんちん汁に長いもってどう思う？
751 ：可愛い奥様：2008/01/05(土) 20:23:59 ID:Qkvbmu+S0
白桃灌一切れにカルピル適量ってこの適量っていう表示で
マズメシが増えるのにね。
それにしても結構甘めのレシピのような気がするので、
家では作らないかも… どなたか海上自衛隊レシピカレーを作られた方
ご報告ください。
マズメシが増えるのにね。
それにしても結構甘めのレシピのような気がするので、
家では作らないかも… どなたか海上自衛隊レシピカレーを作られた方
ご報告ください。
長芋でも美味しそうだ。
長芋の煮付け好きw
でも考えたら実家長芋農家で味の濃い種長芋みたいのをくれるから
普通の長芋は崩れやすいかな。
長芋の煮付け好きw
でも考えたら実家長芋農家で味の濃い種長芋みたいのをくれるから
普通の長芋は崩れやすいかな。
自称料理上手のＡ。
少々変わり者で人に探りを入れるのが好きな人なので、いつも適当に会話していたら
私は料理ベタと認定されていた。周囲はＡの妄想だとわかっていたけど。
Ａから「チラシ寿司を作るから食べにきて」とお誘いがあったので数人でお邪魔した。
手伝おうと炊飯ジャーを触ったら汚れてベトベト。全体が汚れてベトベト。
ここまで炊飯器が汚くなるのが不思議。
作り始めるＡが取り出したのは、桃○の五目寿司のたね。
最後に絹さや、海苔、紅しょうが、錦糸卵のどれかで彩りよくするのかと思っていたら
それもなし。
そして。よく混ざってないのよ。握りこぶし大の白いご飯の固まりがある。
マカロニサラダはマカロニがくっ付いて固まってるし。
メシマズ以前の問題かと。
このＡに料理ベタと認定された私って。。。
少々変わり者で人に探りを入れるのが好きな人なので、いつも適当に会話していたら
私は料理ベタと認定されていた。周囲はＡの妄想だとわかっていたけど。
Ａから「チラシ寿司を作るから食べにきて」とお誘いがあったので数人でお邪魔した。
手伝おうと炊飯ジャーを触ったら汚れてベトベト。全体が汚れてベトベト。
ここまで炊飯器が汚くなるのが不思議。
作り始めるＡが取り出したのは、桃○の五目寿司のたね。
最後に絹さや、海苔、紅しょうが、錦糸卵のどれかで彩りよくするのかと思っていたら
それもなし。
そして。よく混ざってないのよ。握りこぶし大の白いご飯の固まりがある。
マカロニサラダはマカロニがくっ付いて固まってるし。
メシマズ以前の問題かと。
このＡに料理ベタと認定された私って。。。
＞このＡに料理ベタと認定された私って。。。
なんで気にするかなぁ・・・
ウチの隣のオバハン
旦那は出来合いの物嫌いなのよね～～ だから餃子も手作りよ～～ とか言ってた
でもって隣オバハンが紹介してくれた店は全部アウト
旦那共々隣のオバハンが紹介する店は避けようという事になった
トドメはお好み焼きを大量の「長いも」すり下ろしで作ろうとした・・・
隣のオバハンはﾒｼﾏｽﾞ認定したあとはもう食に関しては関わらない。
なんで気にするかなぁ・・・
ウチの隣のオバハン
旦那は出来合いの物嫌いなのよね～～ だから餃子も手作りよ～～ とか言ってた
でもって隣オバハンが紹介してくれた店は全部アウト
旦那共々隣のオバハンが紹介する店は避けようという事になった
トドメはお好み焼きを大量の「長いも」すり下ろしで作ろうとした・・・
隣のオバハンはﾒｼﾏｽﾞ認定したあとはもう食に関しては関わらない。
>>756
そんな人の評価は気にしないのがよろしいかと。
他の人があなたのことをメシマズと思ってないならいいんじゃない？
>>757
長芋だけではどうかな？だけど、長芋や山芋のすり下ろし入れるのってポピュラーだと思う。
そんな人の評価は気にしないのがよろしいかと。
他の人があなたのことをメシマズと思ってないならいいんじゃない？
>>757
長芋だけではどうかな？だけど、長芋や山芋のすり下ろし入れるのってポピュラーだと思う。
お好み焼きの生地に小麦粉を使わず、山芋だけで作るってのは
確かミスター味っ子にあったなｗ
長芋だと水分多いし山芋と比べるとなめらかじゃないし、
更におかしなものが出来上がりそう。
確かミスター味っ子にあったなｗ
長芋だと水分多いし山芋と比べるとなめらかじゃないし、
更におかしなものが出来上がりそう。
長芋たっぷりで粉ちょっとや長芋オンリーで粉無しのお好み焼きはあるよ。
ttp://tatsujin.ryougo.co.jp/resipi.asp?ID=163
ttp://mytown.asahi.com/tottori/news.php?k_id=32000120706140001
ttp://tatsujin.ryougo.co.jp/resipi.asp?ID=163
ttp://mytown.asahi.com/tottori/news.php?k_id=32000120706140001
このタイミングでさっきイチローが生焼けのお好み焼き作ってたわｗ
普通の食事の献立としてはナシだけど、パーティ仕様だったら有りだよね。
サンドイッチに寿司にマカロニサラダに鶏唐揚げにフライドポテトに刺身、
なんて並んでると嬉しい。
て、これじゃ子供の誕生会かｗ
サンドイッチに寿司にマカロニサラダに鶏唐揚げにフライドポテトに刺身、
なんて並んでると嬉しい。
て、これじゃ子供の誕生会かｗ
>>750でけんちん汁ｉｎ長いもについて聞いた者です。
>>752-754ありがとうございます。
けんちん汁を作るつもりがなかったので、里芋がなくて。
で、豆腐も売り切れだったので、野菜と鶏肉だけでなんか軽めだったのですね。
ちょうどそこに長いもがあったので･･･さっと煮るだけならありかなぁと。
結局怖くなってまだ入れていませんが･･明日の朝の分でやってみます。
ありがとうございました。
>>752-754ありがとうございます。
けんちん汁を作るつもりがなかったので、里芋がなくて。
で、豆腐も売り切れだったので、野菜と鶏肉だけでなんか軽めだったのですね。
ちょうどそこに長いもがあったので･･･さっと煮るだけならありかなぁと。
結局怖くなってまだ入れていませんが･･明日の朝の分でやってみます。
ありがとうございました。
餃子手作りって自慢するとこなのだろうか？
皮まで作れば自慢できるとｵﾓ
たびたびinの使い方がおかしい件について
>>762
隣のオバハンの作ろうとしたのは「長いもすり下ろし」と「大量のふと切りキャベツ」のお好み焼き
卵もだし汁も何にも入らない
ホットプレートで焼いたけどみんなほとんど手を付けず焼いてないヤツが大量に残ってた（Ｗ
>>770
皮は市販品使ってたよ
味は食べた事無いからわからないけど
隣のオバハンの作ろうとしたのは「長いもすり下ろし」と「大量のふと切りキャベツ」のお好み焼き
卵もだし汁も何にも入らない
ホットプレートで焼いたけどみんなほとんど手を付けず焼いてないヤツが大量に残ってた（Ｗ
>>770
皮は市販品使ってたよ
味は食べた事無いからわからないけど
フツメシ以上ならじゅうぶん自慢だよ。
本スレの奥たちは論外だけど。
自分、ほとんど手伝いとかしないまま結婚して、旦那も食事に興味ない人だった。
餃子なんかチルドの焼くだけのやつばっかりだったけど、こないだ本を見ながらタネ作って、市販の皮で包んで焼いてみたら、すげーうまかった。
やっとちょっと料理が楽しくなったっていうか。旦那の「うめーなコレ」のひと言がめちゃめちゃ嬉しかったし。
目分量とかわからんから、レシピ見ないと自信ないけど、私はこれでいいや。
上のステージの人から見たら手際とかすごい悪いんだろけど、とりあえずフツメシをキープできるだけで、自分はすごいと思う。
本スレの奥たちは論外だけど。
自分、ほとんど手伝いとかしないまま結婚して、旦那も食事に興味ない人だった。
餃子なんかチルドの焼くだけのやつばっかりだったけど、こないだ本を見ながらタネ作って、市販の皮で包んで焼いてみたら、すげーうまかった。
やっとちょっと料理が楽しくなったっていうか。旦那の「うめーなコレ」のひと言がめちゃめちゃ嬉しかったし。
目分量とかわからんから、レシピ見ないと自信ないけど、私はこれでいいや。
上のステージの人から見たら手際とかすごい悪いんだろけど、とりあえずフツメシをキープできるだけで、自分はすごいと思う。
てか、マズメシなのに人を呼んで手料理をふるまえるという
その自信はいったいどこから出てくるのか、全く理解不能。
手料理でパーティなんて、よっぽどのウマメシにしか許されないのでは。
フツメシキープの私は絶対やんないよ。
「デキル私をアピール！」って精神なのか？ 全くわからん。どうしてそんなに自分に自信あんの？？
その自信はいったいどこから出てくるのか、全く理解不能。
手料理でパーティなんて、よっぽどのウマメシにしか許されないのでは。
フツメシキープの私は絶対やんないよ。
「デキル私をアピール！」って精神なのか？ 全くわからん。どうしてそんなに自分に自信あんの？？
ほめてもらいたいんだよ、それだけの事。
>>775
ｹｺﾝまで自炊した事がない人がｹｺﾝして形あるもの作れるようになって
一時的に自分の事料理出来る女と錯覚するんじゃね？
世の中には「ごはん作ってあげるー♪」と家に彼氏呼んで
目の前でレンジでチンするパスタをチンして
「できました、どうぞ♪」ってそのまま出す人もいるらしいから。
ｹｺﾝまで自炊した事がない人がｹｺﾝして形あるもの作れるようになって
一時的に自分の事料理出来る女と錯覚するんじゃね？
世の中には「ごはん作ってあげるー♪」と家に彼氏呼んで
目の前でレンジでチンするパスタをチンして
「できました、どうぞ♪」ってそのまま出す人もいるらしいから。
市販の素やめんつゆを使う人を罵倒する奥が知り合いにいる、
すべて手作りでないと家族への愛が足りないんだって･･･
だけど奥さんの料理不味いよ不味いよ、
忙しいんだろうし少しくらい手抜きしてもいいと思うんだけどなあ
どんな料理も全部醤油とキビ砂糖と玄米酢で作るのは無理あるって
直接言うと恐ろしい目に合うからここでこっそり愚痴らせてもらった
すべて手作りでないと家族への愛が足りないんだって･･･
だけど奥さんの料理不味いよ不味いよ、
忙しいんだろうし少しくらい手抜きしてもいいと思うんだけどなあ
どんな料理も全部醤油とキビ砂糖と玄米酢で作るのは無理あるって
直接言うと恐ろしい目に合うからここでこっそり愚痴らせてもらった
その奥さんの料理食べる機会が結構あるってこと？
その醤油や砂糖や酢は手作りなんだろうか
その言葉もらった
>>778
究極には二流メーカーのだしと醤油があればほとんどオッケだと思ってるけどな。
あと酒とか。
なによそのキビ砂糖とか。玄米酢とか。
ぜんぶなんかアクとか香りとか一癖ありそうな調味料じゃん。
バランス悪いと素材の味を全部殺して悪臭を放つだろ・・・。
究極には二流メーカーのだしと醤油があればほとんどオッケだと思ってるけどな。
あと酒とか。
なによそのキビ砂糖とか。玄米酢とか。
ぜんぶなんかアクとか香りとか一癖ありそうな調味料じゃん。
バランス悪いと素材の味を全部殺して悪臭を放つだろ・・・。
783 ：可愛い奥様：2008/01/06(日) 17:11:40 ID:6xinkNek0
>>775
わざわざ手料理をふるまう感覚で呼ぶとかはないけど、友達がうちに遊びに来たときに、朝ごはん作ったり（味噌汁に魚焼くとかくらいだけど）
ビーフシチュー作っておいてふるまったりしてたけど、もしかすると迷惑だったかもしれないわね・・・。
みんなおいしいとは言ってくれるけど、おかわりまではしなかったしさ。
わざわざ手料理をふるまう感覚で呼ぶとかはないけど、友達がうちに遊びに来たときに、朝ごはん作ったり（味噌汁に魚焼くとかくらいだけど）
ビーフシチュー作っておいてふるまったりしてたけど、もしかすると迷惑だったかもしれないわね・・・。
みんなおいしいとは言ってくれるけど、おかわりまではしなかったしさ。
結婚前から旦那は私が家事が一切できない女だと思い込んでいた。なんでかわからない。
旦那は出張や付き合いが多くて一緒に食事することが月に7日くらい。
私が料理しようとすると、「無理しなくていいんだよ」と言って作らせてくれなくて外食になる。
でも手料理食べてくれた時は必ず「美味しい。料理できるんだね」を連発して完食してくれる。
料理苦手だけど、一応食物栄養の勉強してたからショックだ。
旦那は出張や付き合いが多くて一緒に食事することが月に7日くらい。
私が料理しようとすると、「無理しなくていいんだよ」と言って作らせてくれなくて外食になる。
でも手料理食べてくれた時は必ず「美味しい。料理できるんだね」を連発して完食してくれる。
料理苦手だけど、一応食物栄養の勉強してたからショックだ。
>>779
同じカルチャー教室に通ってるんだけど、
なぜかそこに自作のお料理をタッパに入れて持って来るんだよ
兼業で家事がおろそかな主婦（すごい偏見だよね）を啓蒙する使命に燃えてる
教室終了後なぜか一瞬の隙に口に突っ込まれてその後レシピの薀蓄が始まるんだ
ちなみに『アクは旨みなので絶対取っちゃダメ』なんだってもうやだよ
同じカルチャー教室に通ってるんだけど、
なぜかそこに自作のお料理をタッパに入れて持って来るんだよ
兼業で家事がおろそかな主婦（すごい偏見だよね）を啓蒙する使命に燃えてる
教室終了後なぜか一瞬の隙に口に突っ込まれてその後レシピの薀蓄が始まるんだ
ちなみに『アクは旨みなので絶対取っちゃダメ』なんだってもうやだよ
ああなるほど、アクとうまみの区別がつかないんだ……
ﾒｼﾏｽﾞといって思い出すのが弟嫁
とにかくドン臭くて何もできない。
弟嫁が来たら御節作りから開放されると思っていたんだが。
とにかくドン臭くて何もできない。
弟嫁が来たら御節作りから開放されると思っていたんだが。
789 ：可愛い奥様：2008/01/06(日) 19:31:47 ID:QJeB/8kw0
>>786
そう言えばどこかのスレで「アクは旨み」って言うから
ほうれん草下ゆでしない方がいいんじゃ無いか って質問してた人が居たけど
サラダほうれん草以外をアク抜きしないまま使えば結石になるよって教えたら
質問者が消えたことがあったっけ（ｗ
そう言えばどこかのスレで「アクは旨み」って言うから
ほうれん草下ゆでしない方がいいんじゃ無いか って質問してた人が居たけど
サラダほうれん草以外をアク抜きしないまま使えば結石になるよって教えたら
質問者が消えたことがあったっけ（ｗ
でもさ、冷静に考えれば「それはない、常識的に（ｒｙ」って事でも
自信たっぷりに言い切られると、そうかな・・・って思っちゃわない？
時々何が正しいのかわからなくなる。
自信たっぷりに言い切られると、そうかな・・・って思っちゃわない？
時々何が正しいのかわからなくなる。
2chだとその場の流れでも全然違うしね。
前にほうれん草の下茹ではしませんって言った人と
下茹でしないとマズいし結石になるよ！って言った人がいて
後者がものすごい勢いで総叩きにあってるのを見たよ。
後者の言い方がトメトメしかったとか上から目線だったとか
そういう要因もあったのかもしれないけど。
前にほうれん草の下茹ではしませんって言った人と
下茹でしないとマズいし結石になるよ！って言った人がいて
後者がものすごい勢いで総叩きにあってるのを見たよ。
後者の言い方がトメトメしかったとか上から目線だったとか
そういう要因もあったのかもしれないけど。
カレーであく取りはしないけど、
ホワイトシチューではする。
だって茶色くなるもん。
そういう要素もあるんじゃないかな？
あと、あくが旨味として成り立つ料理と、
そうでない料理ってのもありそう。
だから「絶対○○しない」って考えが、既に怪しい。
ほら、テスト問題の選択枝でも「必ず○○である」ってやつは大抵間違いじゃない？
ホワイトシチューではする。
だって茶色くなるもん。
そういう要素もあるんじゃないかな？
あと、あくが旨味として成り立つ料理と、
そうでない料理ってのもありそう。
だから「絶対○○しない」って考えが、既に怪しい。
ほら、テスト問題の選択枝でも「必ず○○である」ってやつは大抵間違いじゃない？
カレーでもあく取りはするでしょ、確かにそんなに念入りにはやらないけど。
愛の貧乏大作戦とかいう奴だっけ。
あの番組に出てた人たちも、男性がほとんどだったけどﾒｼﾏｽﾞばかりだったねw
あの番組に出てた人たちも、男性がほとんどだったけどﾒｼﾏｽﾞばかりだったねw
ほとんどの料理でアクは旨味じゃない。
真に受けてアク取らないで料理作ってる人は、ダンナにメシマズだと思われてるよ、きっと。
真に受けてアク取らないで料理作ってる人は、ダンナにメシマズだと思われてるよ、きっと。
＞ちなみに『アクは旨みなので絶対取っちゃダメ』なんだってもうやだよ
今度言われたらアクは引く物で取る物じゃないってトメトメしく言ってみたら？
実際、山菜とか筍なんかはほのかなえぐみを残して置いた方がいいって人も多い
だから「アクを引く」って言葉もあるんだしね
今度言われたらアクは引く物で取る物じゃないってトメトメしく言ってみたら？
実際、山菜とか筍なんかはほのかなえぐみを残して置いた方がいいって人も多い
だから「アクを引く」って言葉もあるんだしね
旦那と煮しめに関して文化のすりあわせ論争をしているのだけど、
蓮根やゴボウのあくを何処まで引くかっていうのが鍵だとわかった。
今のところ蓮根は２度の下茹でで白く柔らかく。
ゴボウは皮は剥かず水に晒すかすぐに茹でるのみ。
里芋はあえてぬめらす。
これが旦那の好みの味だといろんな煮しめを二人で食べてわかった。
あくも味の内なのだから足しっぱなしは美味しくない。
残すあくと引くあくのバランスをとるのが大事だと思う。
蓮根やゴボウのあくを何処まで引くかっていうのが鍵だとわかった。
今のところ蓮根は２度の下茹でで白く柔らかく。
ゴボウは皮は剥かず水に晒すかすぐに茹でるのみ。
里芋はあえてぬめらす。
これが旦那の好みの味だといろんな煮しめを二人で食べてわかった。
あくも味の内なのだから足しっぱなしは美味しくない。
残すあくと引くあくのバランスをとるのが大事だと思う。
本スレの”嫁実家の栗きんとんに高野豆腐が入ってた”ってさりげなくｽｺﾞｽ
「七草がゆの彩りにイタリアンパセリ」もスゴイ。てか意味分からんwww
緑と白のところにまた緑入れて、何が彩り？？
正直に「後先考えないで入れてみたくなる電波受診しただけ」って言えばいいのに。
緑と白のところにまた緑入れて、何が彩り？？
正直に「後先考えないで入れてみたくなる電波受診しただけ」って言えばいいのに。
何番目か忘れたが本家のスレタイに「わかんない。思いついただけ」
みたいなのがあったのを思い出したｗ
みたいなのがあったのを思い出したｗ
>>800
トマト入れたかったんじゃないかしら、赤いし
トマト入れたかったんじゃないかしら、赤いし
＞わかんない。思いついただけ
メシマズの本質ってかんじのする一言だよね。
私のところは、姑が「料理だいきらい、マンドクセ」って言い切るようなひと。
夫は、食べることは好きらしいんだけれど
何食ってもうまいって思うような人。
でも「うめえ！」って感動することもない。
私は料理すきだから、反応がなさ過ぎて不安。
>>798はある意味羨ましいよ。
私、何かの間違いでメシマズに進化しそうで恐い。
メシマズの本質ってかんじのする一言だよね。
私のところは、姑が「料理だいきらい、マンドクセ」って言い切るようなひと。
夫は、食べることは好きらしいんだけれど
何食ってもうまいって思うような人。
でも「うめえ！」って感動することもない。
私は料理すきだから、反応がなさ過ぎて不安。
>>798はある意味羨ましいよ。
私、何かの間違いでメシマズに進化しそうで恐い。
私、メシマズ嫁です。
食事作りは苦痛です。苦手です。子供の頃からすごく不器用で、
包丁で手を切ったり、自分の手も一緒に大根とおろしたり
揚げ油の中に手も入れて火傷したり、調理中にやる怪我は一通りやりました。
苦手だけど、レシピどおりに一生懸命作っても、
出来上がりが写真とぜんぜん違う事が多し。
メシが原因でダンナに離婚を言い渡されたら、素直に別れるつもりです。
食事作りは苦痛です。苦手です。子供の頃からすごく不器用で、
包丁で手を切ったり、自分の手も一緒に大根とおろしたり
揚げ油の中に手も入れて火傷したり、調理中にやる怪我は一通りやりました。
苦手だけど、レシピどおりに一生懸命作っても、
出来上がりが写真とぜんぜん違う事が多し。
メシが原因でダンナに離婚を言い渡されたら、素直に別れるつもりです。
>>804
料理教室のようなところに行った事はあるの？
料理教室のようなところに行った事はあるの？
>>804
自覚しているだけ100倍いいと思うよ
苦手だと思うなら、変に手のこんだものを作らなきゃいい。
揚げ物なんかしょっちゅうやらなくっていいと思う。私もほとんどしない。
おひたし、酢の物…単純なものをきっちり作って、
ある程度は出来合いのものに頼ってもいいんじゃないかな。
料理板の初心者系、一人暮らし系のスレもオススメです
自覚しているだけ100倍いいと思うよ
苦手だと思うなら、変に手のこんだものを作らなきゃいい。
揚げ物なんかしょっちゅうやらなくっていいと思う。私もほとんどしない。
おひたし、酢の物…単純なものをきっちり作って、
ある程度は出来合いのものに頼ってもいいんじゃないかな。
料理板の初心者系、一人暮らし系のスレもオススメです
>>804
無理に凝った料理作らなくても干物や切り身を買ってきて焼いたり煮たりしただけで
普通の男の人なら喜んで食べるし
昔、仕事してた頃、男性陣とよく定食屋でご飯たべたんだけど
みんなこぞってシジミの味噌汁すごく喜んでた。
奥さんシジミの味噌汁作らないんだな って不思議だったよ
無理に凝った料理作らなくても干物や切り身を買ってきて焼いたり煮たりしただけで
普通の男の人なら喜んで食べるし
昔、仕事してた頃、男性陣とよく定食屋でご飯たべたんだけど
みんなこぞってシジミの味噌汁すごく喜んでた。
奥さんシジミの味噌汁作らないんだな って不思議だったよ
料理本は盛り付けと写真が上手だから、全く同じ見た目には
ならないと思うけど、本当にレシピどおり作れているのか
という話はあるよね。
普通に料理できる人に横についてもらって、ちゃんとレシピ
通りに作っているかどうか確認してもらったことはある？
上手に出来れば、作ることも苦痛じゃなくなってくると思う。
ならないと思うけど、本当にレシピどおり作れているのか
という話はあるよね。
普通に料理できる人に横についてもらって、ちゃんとレシピ
通りに作っているかどうか確認してもらったことはある？
上手に出来れば、作ることも苦痛じゃなくなってくると思う。
>>804
まずは100円ショップでキッチンハサミ買ってきて、葉ものや
ネギはハサミで切るｗｗｗｗ
私はサンマやいわしの手開きも、ハサミでやってるよｗ
少量のネギとかニラだったらまな板も使わなくていいし。
味付けには市販のめんつゆや昆布醤油、瓶入りなめたけ、
塩こんぶ、たらこパスタソース、焼肉のタレなんかを使ってる。
野菜はまとめてゆでて小分けして冷凍してるし。
(主にほうれん草、小松菜、いんげんなど）
後は、ひじきの煮物or切干大根の煮物or炒りおからを作り置き。
かぼちゃや芋類の煮物はほとんどレンジ任せ。
いわゆる「超超超手抜きメシ奥」です( ´_ゝ`)
結果的においしけりゃいいじゃん、という考え。
余った時間で一品増やせるし。
ちなみに野菜中心の一汁五菜。全部小鉢。
凝った料理ドーン、より、シンプルなもの並べる方が旦那が喜ぶ。
上にも書いてあるけど「頑張って凝った料理を」という考えは
一度捨てた方がいいかも。
まずは100円ショップでキッチンハサミ買ってきて、葉ものや
ネギはハサミで切るｗｗｗｗ
私はサンマやいわしの手開きも、ハサミでやってるよｗ
少量のネギとかニラだったらまな板も使わなくていいし。
味付けには市販のめんつゆや昆布醤油、瓶入りなめたけ、
塩こんぶ、たらこパスタソース、焼肉のタレなんかを使ってる。
野菜はまとめてゆでて小分けして冷凍してるし。
(主にほうれん草、小松菜、いんげんなど）
後は、ひじきの煮物or切干大根の煮物or炒りおからを作り置き。
かぼちゃや芋類の煮物はほとんどレンジ任せ。
いわゆる「超超超手抜きメシ奥」です( ´_ゝ`)
結果的においしけりゃいいじゃん、という考え。
余った時間で一品増やせるし。
ちなみに野菜中心の一汁五菜。全部小鉢。
凝った料理ドーン、より、シンプルなもの並べる方が旦那が喜ぶ。
上にも書いてあるけど「頑張って凝った料理を」という考えは
一度捨てた方がいいかも。
>>804
見た目が違っちゃうのは火力が違ったり手順が違ったり下ごしらえが違ったりすることが多い。
>>809の言うようにキッチンハサミ使うといい。
あと、火力に関しては、ちょっと根が張るけどヘルシオとかレンジだけで調理できる器具を買ってもらうといい。
揚げ物も焼き魚もレンジでできる。
見た目が違っちゃうのは火力が違ったり手順が違ったり下ごしらえが違ったりすることが多い。
>>809の言うようにキッチンハサミ使うといい。
あと、火力に関しては、ちょっと根が張るけどヘルシオとかレンジだけで調理できる器具を買ってもらうといい。
揚げ物も焼き魚もレンジでできる。
値が張るだったorz
「ケガしなくなるから」ということで、優しい旦那だったらヘルシオくらい買ってくれるよ。
「ケガしなくなるから」ということで、優しい旦那だったらヘルシオくらい買ってくれるよ。
ｽｹﾞｰｼｮｯｸなことがあったので反省会させてください。
去年から義両親と同居を始めたものですが
年末に知り合いから野菜を沢山いただきました。
家族4人で一月以上持ちそうなほど。
冷蔵庫に入りきらないし、ちょうど冷え込んでいたので
ひとつひとつ新聞紙に包んで段ボール箱に入れ
ﾖﾄﾞ物置（もちろん屋外）で保管することにしました。
ここ2日ほど、暖かい日が続いたのですが
昨日旅行から帰ってきた姑が今朝、「野菜が腐ってる！匂いがする！」と。
結局、確かに腐ってしまっていた野菜があったのですが。
私、匂いにちゃんと気づいていたんですよ。
でも、それが腐臭だと、知らなかったんです。ついさっきまで。
ああ、野菜をしまってるから少し妙な匂いがするな、とは思ってたんです。
その匂いって、別に普通のことだと思っていたんです。
実家の食料置き場はいつも、そんな匂いがしていたから・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
実家もものをもらうことが多くて、よく持て余していた。
去年から義両親と同居を始めたものですが
年末に知り合いから野菜を沢山いただきました。
家族4人で一月以上持ちそうなほど。
冷蔵庫に入りきらないし、ちょうど冷え込んでいたので
ひとつひとつ新聞紙に包んで段ボール箱に入れ
ﾖﾄﾞ物置（もちろん屋外）で保管することにしました。
ここ2日ほど、暖かい日が続いたのですが
昨日旅行から帰ってきた姑が今朝、「野菜が腐ってる！匂いがする！」と。
結局、確かに腐ってしまっていた野菜があったのですが。
私、匂いにちゃんと気づいていたんですよ。
でも、それが腐臭だと、知らなかったんです。ついさっきまで。
ああ、野菜をしまってるから少し妙な匂いがするな、とは思ってたんです。
その匂いって、別に普通のことだと思っていたんです。
実家の食料置き場はいつも、そんな匂いがしていたから・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
実家もものをもらうことが多くて、よく持て余していた。
ちなみに
私から見た母…メシウマと思っていたが最近ナンダカナーかなと思うように
私から見た姑…フツメシ～メシウマ
夫から見た私…ナンダカナー：フツメシ：メシウマ＝1：7：2 らしい
一応メシマズ認定されたことはないのだけど、腐臭を知らなかった自分にorz
前にも似たようなことがあって、その時は日本人の基本、白飯。
夫とつきあって間もない頃一人暮らしの私が料理を作ったが
その時に、実家から送られた「とっておきの米」を炊いた。
実家は職業柄米もしょっちゅういただくので、古いものから順次消費している。
そんな中娘には、（比較的）新しくちゃんとした銘柄の
「とっておきの米」を送ってくれたわけだ。
炊きあがりの匂いを嗅ぎながら、私が「いい匂い～」とうっとりすると
夫は不思議そうな顔をしたんだ。そして食べて一言「臭い。食えん。」と。
つまり、精米してある程度時間が経った米で、
糠の匂いがしみついていた米だったってこと。
実家では、それを通り越して無味無臭みたいな米ばっか食べてたから(ﾉ∀`)
糠の匂いを「ミルキーな匂い」なんつってありがたがってたんだよ。
長文すみませんでした。
なんか私、多くの地雷を抱えている気がする。今日の出来事で怖くなった。
私から見た母…メシウマと思っていたが最近ナンダカナーかなと思うように
私から見た姑…フツメシ～メシウマ
夫から見た私…ナンダカナー：フツメシ：メシウマ＝1：7：2 らしい
一応メシマズ認定されたことはないのだけど、腐臭を知らなかった自分にorz
前にも似たようなことがあって、その時は日本人の基本、白飯。
夫とつきあって間もない頃一人暮らしの私が料理を作ったが
その時に、実家から送られた「とっておきの米」を炊いた。
実家は職業柄米もしょっちゅういただくので、古いものから順次消費している。
そんな中娘には、（比較的）新しくちゃんとした銘柄の
「とっておきの米」を送ってくれたわけだ。
炊きあがりの匂いを嗅ぎながら、私が「いい匂い～」とうっとりすると
夫は不思議そうな顔をしたんだ。そして食べて一言「臭い。食えん。」と。
つまり、精米してある程度時間が経った米で、
糠の匂いがしみついていた米だったってこと。
実家では、それを通り越して無味無臭みたいな米ばっか食べてたから(ﾉ∀`)
糠の匂いを「ミルキーな匂い」なんつってありがたがってたんだよ。
長文すみませんでした。
なんか私、多くの地雷を抱えている気がする。今日の出来事で怖くなった。
>>804
多少見た目がイマイチでも
家族の喜ぶ味に仕上がればいいと思う(*^_^*)
さっき簡単そうなレシピを見たからhttp://jp.youtube.com/watch?v=7YNwMNGYPNc
うちの今夜のメインは、先週末に安く買えた鶏胸肉でチキンソテーにする予定。
多少見た目がイマイチでも
家族の喜ぶ味に仕上がればいいと思う(*^_^*)
さっき簡単そうなレシピを見たからhttp://jp.youtube.com/watch?v=7YNwMNGYPNc
うちの今夜のメインは、先週末に安く買えた鶏胸肉でチキンソテーにする予定。
近所のオクサマたちと話してたら(自分が一番年長ｗ)
｢おせちの煮物に一日かかるの？うち1時間でできるよー｣
よくよく聞いたら皆さん筑前煮。
おせちってフツー炊き合わせじゃないの？？？それとも常識が古い？？？
｢おせちの煮物に一日かかるの？うち1時間でできるよー｣
よくよく聞いたら皆さん筑前煮。
おせちってフツー炊き合わせじゃないの？？？それとも常識が古い？？？
>>815
昔は来客も多かったし、大家族が多かったから炊き合わせにしてたけど
２～４人家族だけで食べるとなると筑前煮で済ませてしまう家が増えたって事だと思う
かくいう私も今年は２人だけのお正月だったから筑前煮で済ませてしまった（ｗ
昔は来客も多かったし、大家族が多かったから炊き合わせにしてたけど
２～４人家族だけで食べるとなると筑前煮で済ませてしまう家が増えたって事だと思う
かくいう私も今年は２人だけのお正月だったから筑前煮で済ませてしまった（ｗ
>>816
そっかー。核家族だから筑前煮で済ませるって家で育った若いオクサマだから
おせち＝筑前煮って常識になっちゃってるんだな…
「タキアワセってなに？」って聞かれてびっくりしたんだよー。
我が家は4人家族だけど、旦那も子も炊き合わせ大好きだからすぐなくなる。
普段面倒で作らんもんねｗ
そっかー。核家族だから筑前煮で済ませるって家で育った若いオクサマだから
おせち＝筑前煮って常識になっちゃってるんだな…
「タキアワセってなに？」って聞かれてびっくりしたんだよー。
我が家は4人家族だけど、旦那も子も炊き合わせ大好きだからすぐなくなる。
普段面倒で作らんもんねｗ
普通は、炊き合わせ＝筑前煮じゃないって知ってると思う
でも、誰も食べなくて残るから筑前煮で代用してるんじゃないかな
しかも、お姑さんに残り物持ち帰りさせられたりするし
子供の頃、正月4日目になってもまだ食べさせられてた煮物がトラウマだ
でも、誰も食べなくて残るから筑前煮で代用してるんじゃないかな
しかも、お姑さんに残り物持ち帰りさせられたりするし
子供の頃、正月4日目になってもまだ食べさせられてた煮物がトラウマだ
うちは２人だけど、筑前煮にしても余る。
余った分は細かく切って散らし寿司の材料になるが、
こっちは好評ですぐ無くなる。
今年は辰巳先生方式で煮てみたら、筑前煮よりは売れたけど
やっぱり余るし散らしの具にするには味が薄いし･･･。
来年は筑前煮に戻る予定ｗ
余った分は細かく切って散らし寿司の材料になるが、
こっちは好評ですぐ無くなる。
今年は辰巳先生方式で煮てみたら、筑前煮よりは売れたけど
やっぱり余るし散らしの具にするには味が薄いし･･･。
来年は筑前煮に戻る予定ｗ
>>818
それが一人居たんだよ…炊き合わせ聞いたことがないって30代初めのママが。
こういうのがモノシラズって言うんだ～と妙に感心。
うちは姑高齢だからお持ち帰りはナシ、逆にこっちで作って持っていくのさー。
文句言わないで食べてくれるから良いけど好き嫌いが多くてのう…80になるってのに。
それが一人居たんだよ…炊き合わせ聞いたことがないって30代初めのママが。
こういうのがモノシラズって言うんだ～と妙に感心。
うちは姑高齢だからお持ち帰りはナシ、逆にこっちで作って持っていくのさー。
文句言わないで食べてくれるから良いけど好き嫌いが多くてのう…80になるってのに。
和風の披露宴に出ると、
お料理のメニューに
「御多喜合」ってあるよね。
なんのことやら理解できなかったりするのかな。＞炊き合わせ
お料理のメニューに
「御多喜合」ってあるよね。
なんのことやら理解できなかったりするのかな。＞炊き合わせ
和食は縁起を担ぐからねえ。
筑前煮作る家が増えたのは、単純に薄味の炊き合わせより
日持ちするからじゃないかなー。
私は九州出身だけど、地元での呼び名は「がめ煮」。
家によって材料や調味料の配合がかなり違う。
子供や男性が喜ぶのは鶏肉おおめ。
余ったらみじん切りにしてごはんに混ぜて、やはり郷土料理の
「かしわめし」にすることが多いです。
（味が薄まるので多少調味料足します）
おせちのときは、色を良くするために、白しょうゆや薄口しょうゆ
を使う人も多いです。
まあ、めんどくさかったら市販のめんつゆで煮ればおｋヽ( ´▽`)ノ
日持ちするからじゃないかなー。
私は九州出身だけど、地元での呼び名は「がめ煮」。
家によって材料や調味料の配合がかなり違う。
子供や男性が喜ぶのは鶏肉おおめ。
余ったらみじん切りにしてごはんに混ぜて、やはり郷土料理の
「かしわめし」にすることが多いです。
（味が薄まるので多少調味料足します）
おせちのときは、色を良くするために、白しょうゆや薄口しょうゆ
を使う人も多いです。
まあ、めんどくさかったら市販のめんつゆで煮ればおｋヽ( ´▽`)ノ
本スレのよろめきトルコ旦那の場合、メシマズ問題はすでにどこかにいっちゃって
嫁のよろめきに軽くショックを受けている様子なのが可愛いｗ
きっと嫁一筋の純粋な人なんだろうなあ。
嫁のよろめきに軽くショックを受けている様子なのが可愛いｗ
きっと嫁一筋の純粋な人なんだろうなあ。
イケメンでもよろめきでも無いけど
独身の若い男の子（仕事仲間）が家庭のカレーが食べたいって言ったから
作って職場に持って行った事あるなー
よろめき云々よりやっぱり人に食べさせるんだからって気合いが入った事は確かだ
独身の若い男の子（仕事仲間）が家庭のカレーが食べたいって言ったから
作って職場に持って行った事あるなー
よろめき云々よりやっぱり人に食べさせるんだからって気合いが入った事は確かだ
せっかくだから聞きたいんですが･･･炊き合わせって何ですか？
検索したけど色々出てきて今ひとつわからない。
別々に薄味で煮た煮物ってこと？炊くって？
検索したけど色々出てきて今ひとつわからない。
別々に薄味で煮た煮物ってこと？炊くって？
>>827
薄味である必要は無いけど、本来は素材毎に別々に炊いた（煮た）ものを
一つの器に盛る事から炊き合わせっていう
素材の特性を出しやすい事や味が呆けないから料亭系では良くやる
またおせちの場合、別々に炊いてお重に詰めて残った物は別に保存
食べて減った分だけ足すってことをやってたから炊き合わせにした
薄味である必要は無いけど、本来は素材毎に別々に炊いた（煮た）ものを
一つの器に盛る事から炊き合わせっていう
素材の特性を出しやすい事や味が呆けないから料亭系では良くやる
またおせちの場合、別々に炊いてお重に詰めて残った物は別に保存
食べて減った分だけ足すってことをやってたから炊き合わせにした
炊き合わせって、関西に多くない？
関東出身だけど、実家のおせちに入ってるのは筑前煮でも炊き合わせでもなく、お煮しめ。
旦那の所は京都だから、炊き合わせが入ってる。
>>827
関西では煮る事を炊くって言う。京都だと、「煮物」を「炊いたん（炊いた物）」とも言う。
関東出身だけど、実家のおせちに入ってるのは筑前煮でも炊き合わせでもなく、お煮しめ。
旦那の所は京都だから、炊き合わせが入ってる。
>>827
関西では煮る事を炊くって言う。京都だと、「煮物」を「炊いたん（炊いた物）」とも言う。
>>831
すいません、三井のリハウス が出て来たんですが、そのココロは？
すいません、三井のリハウス が出て来たんですが、そのココロは？
うちはいもぼうと炊き合わせを半々で入れる。
棒だらうめぇ
棒だらうめぇ
別に料理上手じゃないけど、親共働きで小さい頃から手伝ってたから、家庭料理はﾌﾂｰにできた。
農家で、家計苦しかったから自家製多かったし（味噌漬け物梅干し）、
安物をアレンジして作る料理や、いわゆる「ビンボっぽい料理」が得意になってしまった。
やっすい鶏肉大量に買い込んで味付け冷凍して揚げるとか、
大根葉でふりかけとか、ブロッコリーやジャガイモの皮できんぴらとか。
道ばたや山に生えてるフキやむかご、三つ葉やハーブなんかも見逃さないで食材の足しに。
対して、夫は生粋のボンボン育ち。「男子厨房に入らず」を地でいった人。
義母さん、私の目から見ても余り料理はうまくないけど、
料理教室通い＆高級食品お取り寄せがシュミな人で、
「○○料亭の西京漬けセット」の焼くだけシャケ＆高級ダシ入り麹味噌のみそ汁、の朝食を
義家族はフツーに食べている。ちなみに作る人への感謝は皆無。
残しても食べなくてもゴメンも言わず、義母さんも咎めもしないような家庭。
高級食材＆パンがなければケーキをお食べっで育った夫にも、
結婚１年間でようやく「作ってくれてありがとう・の気持ち」をたたき込めた。
最近は私のビンボっぽい料理にも舌が慣れたのか、
実家で「何か味が濃いなぁ」「嫁の料理の方がシンプルで好きだ」と言ってくれるようにもなった。
ここまで長かった・・・
と感慨にふけっていたところで、この正月に、
「おせちはやっぱり実家のがウマイからいらねーわ」とか言い出されましたよorz
「・・・なんで？ 舌にあわないのかな？」
「いやー、やっぱり正月料理ってカネかけた方がウマイじゃん？」
そりゃーアッチは、キロ4000円のタコとかカニとか、
グラム2000円のローストビーフとか使ってるもんな！
ウチの食材じゃ敵わないよな！
超えられないカベはこんなところにありましたよ・・・orz
農家で、家計苦しかったから自家製多かったし（味噌漬け物梅干し）、
安物をアレンジして作る料理や、いわゆる「ビンボっぽい料理」が得意になってしまった。
やっすい鶏肉大量に買い込んで味付け冷凍して揚げるとか、
大根葉でふりかけとか、ブロッコリーやジャガイモの皮できんぴらとか。
道ばたや山に生えてるフキやむかご、三つ葉やハーブなんかも見逃さないで食材の足しに。
対して、夫は生粋のボンボン育ち。「男子厨房に入らず」を地でいった人。
義母さん、私の目から見ても余り料理はうまくないけど、
料理教室通い＆高級食品お取り寄せがシュミな人で、
「○○料亭の西京漬けセット」の焼くだけシャケ＆高級ダシ入り麹味噌のみそ汁、の朝食を
義家族はフツーに食べている。ちなみに作る人への感謝は皆無。
残しても食べなくてもゴメンも言わず、義母さんも咎めもしないような家庭。
高級食材＆パンがなければケーキをお食べっで育った夫にも、
結婚１年間でようやく「作ってくれてありがとう・の気持ち」をたたき込めた。
最近は私のビンボっぽい料理にも舌が慣れたのか、
実家で「何か味が濃いなぁ」「嫁の料理の方がシンプルで好きだ」と言ってくれるようにもなった。
ここまで長かった・・・
と感慨にふけっていたところで、この正月に、
「おせちはやっぱり実家のがウマイからいらねーわ」とか言い出されましたよorz
「・・・なんで？ 舌にあわないのかな？」
「いやー、やっぱり正月料理ってカネかけた方がウマイじゃん？」
そりゃーアッチは、キロ4000円のタコとかカニとか、
グラム2000円のローストビーフとか使ってるもんな！
ウチの食材じゃ敵わないよな！
超えられないカベはこんなところにありましたよ・・・orz
それくらいは認めてあげなよ
年に一回のことだから、一緒に食べればいいではないか
素直にうらやましい
年に一回のことだから、一緒に食べればいいではないか
素直にうらやましい
正月は旦那の実家でごちになろうよ。
毎日の家事お疲れ様、で。
しかしグラム2000円の肉なんて食べた事無いｗ
毎日の家事お疲れ様、で。
しかしグラム2000円の肉なんて食べた事無いｗ
夫自体の収入はリッチな食生活でもいいほどのものなのかな
それによって、その発言を容認できるかどうかが違ってくる。
収入に見合うなら生活レベル（食材レベル）をあげてもいいんじゃない。
いい材料使って料理するとさらにあなたの腕が発揮されたりして
それによって、その発言を容認できるかどうかが違ってくる。
収入に見合うなら生活レベル（食材レベル）をあげてもいいんじゃない。
いい材料使って料理するとさらにあなたの腕が発揮されたりして
長文にレスありがとうございます。
夫の収入は、共働きの私とトントンなので、とても高級食材なんて買えゃーしません。
それもあって、普段から私を「こんなビンボに慣れてる嫁さんもらえてよかったなぁ」と
褒めてくれますorz
コトメなど「特売品を買うのはみっともない」という謎メンタリティの持ち主で。
確かに、フツーに考えて高級食材に敵うわけないんです。
こっちがミスター味っことかでもない限り。
ただ、一生懸命作った「わが家の味」のおせちにスッパリ駄目出しされたのが寂しくて。
グチすみません。逝ってきます。
夫の収入は、共働きの私とトントンなので、とても高級食材なんて買えゃーしません。
それもあって、普段から私を「こんなビンボに慣れてる嫁さんもらえてよかったなぁ」と
褒めてくれますorz
コトメなど「特売品を買うのはみっともない」という謎メンタリティの持ち主で。
確かに、フツーに考えて高級食材に敵うわけないんです。
こっちがミスター味っことかでもない限り。
ただ、一生懸命作った「わが家の味」のおせちにスッパリ駄目出しされたのが寂しくて。
グチすみません。逝ってきます。
836さんの料理、けっこう美味しそうだと思ったなw
やっぱり正月料理は旦那さんとこでゴチになっちゃうほうがいいのかな。
張り切って「特別に」と思って作ったものにだめだしされたら凹んじゃうよね。
でも普段の料理が美味しいんだったら良いんじゃないのかな。本スレで836さんとこの
旦那さんが愚痴ったら、きっと叩き出されるよww
やっぱり正月料理は旦那さんとこでゴチになっちゃうほうがいいのかな。
張り切って「特別に」と思って作ったものにだめだしされたら凹んじゃうよね。
でも普段の料理が美味しいんだったら良いんじゃないのかな。本スレで836さんとこの
旦那さんが愚痴ったら、きっと叩き出されるよww
共働きで稼ぎは奥さんとトントンなんて……
それは夫の「言っちゃいけない一言」だよ。ひどい話だなあ。
自分だったら「てめーに甲斐性がねえんだろがぁー！ あーん？」
と飛び蹴りくらわしてる、きっと。
来年からおせちは自分の分だけ作って、ご主人は一人で実家に行かせる。
これはメシマズ嫁の話じゃなくて、家庭板か
料理板の「結婚は食生活の激突スレ」あたりの話だね。
それは夫の「言っちゃいけない一言」だよ。ひどい話だなあ。
自分だったら「てめーに甲斐性がねえんだろがぁー！ あーん？」
と飛び蹴りくらわしてる、きっと。
来年からおせちは自分の分だけ作って、ご主人は一人で実家に行かせる。
これはメシマズ嫁の話じゃなくて、家庭板か
料理板の「結婚は食生活の激突スレ」あたりの話だね。
私も炊き合わせって聞いたことない（関東）。
おせちはお煮しめが入ってる。
自分はモノシラズだったのか。今気づいた。
おせちはお煮しめが入ってる。
自分はモノシラズだったのか。今気づいた。
>>840
自分の収入が低い（若いんだから仕方ない）のをわかっていて
実家にお金せびる事もしないなら良い旦那だよ。
まあ、昔義理の姉にプリンスメロン一箱持って行ったら
すぐ後でマスクメロンお返しに貰ってすごく嫌な気分だったの思い出したけど・・
ただ、いつもは質素でも晴れの日（記念日とか）には一点豪華でいいから
高級食材も使った方がいいかもね
自分の収入が低い（若いんだから仕方ない）のをわかっていて
実家にお金せびる事もしないなら良い旦那だよ。
まあ、昔義理の姉にプリンスメロン一箱持って行ったら
すぐ後でマスクメロンお返しに貰ってすごく嫌な気分だったの思い出したけど・・
ただ、いつもは質素でも晴れの日（記念日とか）には一点豪華でいいから
高級食材も使った方がいいかもね
おせちなんて正月に豪華に楽するためのテンプレートみたいなもんなんだから
地方ルールや家庭ルールがあっていいものだし
別にモノシラズとは思わないな
むしろ炊き合わせを知らないなんてモノシラズ！っていっちゃうのって
うちの家系の伝統御節を知らないなんてモノシラズっていびってる
トメと思考が同じじゃない？
地方ルールや家庭ルールがあっていいものだし
別にモノシラズとは思わないな
むしろ炊き合わせを知らないなんてモノシラズ！っていっちゃうのって
うちの家系の伝統御節を知らないなんてモノシラズっていびってる
トメと思考が同じじゃない？
>>847
別にモノシラズって言ってる訳でも無いし
お煮しめと炊き合わせは同じ物と考えていいんだし
ただ自分が常識だと思っていた物が他人と違っていて驚いただけでしょ
つ ttp://allabout.co.jp/gourmet/washokukotu/closeup/CU20041126A/
別にモノシラズって言ってる訳でも無いし
お煮しめと炊き合わせは同じ物と考えていいんだし
ただ自分が常識だと思っていた物が他人と違っていて驚いただけでしょ
つ ttp://allabout.co.jp/gourmet/washokukotu/closeup/CU20041126A/
そもそも、煮ることを「炊く」というのは関西の方言だということに
気がついた方がいいよ。関東では「炊くのはご飯だけ」なんですが。
関西人って、自分の言葉がデフォだと思ってるよね。
気がついた方がいいよ。関東では「炊くのはご飯だけ」なんですが。
関西人って、自分の言葉がデフォだと思ってるよね。
まぁまぁその位にしておこうぜマダム
本スレ見てたんだけど、ハーブ奥ってネタっぽいよね…
あのスレがネタ多そうって上の方で出てたけど、
イクラ牛乳？とかもネタっぽ
なんか料理を知識でしか知らない男が想像で書いてるって感じだね。
あのスレがネタ多そうって上の方で出てたけど、
イクラ牛乳？とかもネタっぽ
なんか料理を知識でしか知らない男が想像で書いてるって感じだね。
>>851
ネタっぽいのとかなり身近でもありえそうなのとあるけど
ネタっぽく感じるものって、嫁を愛してるとか可愛いとか強調してるやつ。
昔の少女漫画みたいに、だめな女の子だけどクラスいちばんのすてきな
男の子に好意をもたれてる、の男性側から見たおとぎ話みたいな気がする。
一緒に生活してたら、顔のよしあしなんかより、頭の悪さの方が気に
さわってくると思うんだけどね。恋愛中は盲目だったとしてもさ。
ダメな嫁を愛する夫っていうのが、男のハーレクインなのかなと思うよ。
でもハーブ嫁はありえなくはないと思う。実際とんでもないハーブの
使い方をする知人がいるから。
ネタっぽいのとかなり身近でもありえそうなのとあるけど
ネタっぽく感じるものって、嫁を愛してるとか可愛いとか強調してるやつ。
昔の少女漫画みたいに、だめな女の子だけどクラスいちばんのすてきな
男の子に好意をもたれてる、の男性側から見たおとぎ話みたいな気がする。
一緒に生活してたら、顔のよしあしなんかより、頭の悪さの方が気に
さわってくると思うんだけどね。恋愛中は盲目だったとしてもさ。
ダメな嫁を愛する夫っていうのが、男のハーレクインなのかなと思うよ。
でもハーブ嫁はありえなくはないと思う。実際とんでもないハーブの
使い方をする知人がいるから。
折角育てたハーブを楽しみたい気持ちはわかるが
なんで和食にぶち込むんだろう
風呂に入れりゃいいのに
なんで和食にぶち込むんだろう
風呂に入れりゃいいのに
自分でも美味しいとは思ってないと思う
揚げ物が苦手です。
からっと揚がらなかったり、焦げてるのに中が半生とか。
でも他のスレで教えてもらったんだけど、
卓上のIH調理器で揚げ物をすると温度管理をしてくれるので
すごく上手に揚がる。
揚げ物が苦手な奥様オススメです。
あと、卓上でコトコト煮物をしてるとなぜか癒される…
多分ストーブの感覚なんでしょうね。
からっと揚がらなかったり、焦げてるのに中が半生とか。
でも他のスレで教えてもらったんだけど、
卓上のIH調理器で揚げ物をすると温度管理をしてくれるので
すごく上手に揚がる。
揚げ物が苦手な奥様オススメです。
あと、卓上でコトコト煮物をしてるとなぜか癒される…
多分ストーブの感覚なんでしょうね。
うちは温度計つきの揚げ鍋を去年から使い始めたんだけど、
油の温度って結構上下するもんなんだね。
温度計気にしながらこまめに火の調節するようにしたら
上手く揚げられるようになった。
油の温度って結構上下するもんなんだね。
温度計気にしながらこまめに火の調節するようにしたら
上手く揚げられるようになった。
揚げ物は、私は中火でしています。
中火で油が適温になるまで温度を上げて、具材を入れても中火のまま。
具材を入れると温度が下がるけど、中火のままで、適温に戻る最中に中に火が通って、
温度が適温に戻ってからは、外がカリッとする。
具材を投入する時は、
野菜は１６０度、魚介類は１７０度、肉類は１８０度になってからにしています。
中火で油が適温になるまで温度を上げて、具材を入れても中火のまま。
具材を入れると温度が下がるけど、中火のままで、適温に戻る最中に中に火が通って、
温度が適温に戻ってからは、外がカリッとする。
具材を投入する時は、
野菜は１６０度、魚介類は１７０度、肉類は１８０度になってからにしています。
二度揚げしない方が良いものもあるけど、無理に一度に揚げようとするから失敗する。
一度目は弱火～中火の低温でじっくりと中に火を通し、バットに上げて充分冷ましてから二度目は高温で３０秒くらい揚げる。
中はジューシー、外はカラッとした揚げ物になる。
魚なんか、二度揚げすれば骨まで食べられる。
一度目は弱火～中火の低温でじっくりと中に火を通し、バットに上げて充分冷ましてから二度目は高温で３０秒くらい揚げる。
中はジューシー、外はカラッとした揚げ物になる。
魚なんか、二度揚げすれば骨まで食べられる。
>>814
ようつべ見て初めてチキンソテー作ったよ。
実家でもなんかチキンソテーって苦手だったんだけど
皮がパリッとすると全然違うね！
まさか超弱火でゆっくりと焼くことがコツだとは。
見なかったら作らなかったけど、見ずに作ってたら絶対強火イェーイ！ってやってたはず。
そんで中が生であせってレンジして肉が硬くなっていたはず。
イメージで調理するって絶対ダメだね。
「こうすればこうなるはず」っていう思い込みも怖い。
必ず確認するようにするよ。
ありがとう。
亀＆ﾒｼﾏｽﾞｽﾏﾝ。
ようつべ見て初めてチキンソテー作ったよ。
実家でもなんかチキンソテーって苦手だったんだけど
皮がパリッとすると全然違うね！
まさか超弱火でゆっくりと焼くことがコツだとは。
見なかったら作らなかったけど、見ずに作ってたら絶対強火イェーイ！ってやってたはず。
そんで中が生であせってレンジして肉が硬くなっていたはず。
イメージで調理するって絶対ダメだね。
「こうすればこうなるはず」っていう思い込みも怖い。
必ず確認するようにするよ。
ありがとう。
亀＆ﾒｼﾏｽﾞｽﾏﾝ。
亀ですが、>>364です。
何故メシマズ嫁持ちが「マズい」と言えないのか、最近ちょっと分かってきた。
というのも昨日、帰りがけにダンナに電話で
「ブロッコリーをゆでておいて。沸騰してから２分でおk」と頼んで、
帰宅したら、水からゆでてやがったorz しかもぶつ切りの茎も一緒orz
「ちょ……、沸騰してから入れるんだよ！」
「？……結果的には一緒でしょ？」
今思えばまさにマズメシ理論だが、一瞬反論に困る。
しかし理論派のダンナは「それが料理の常識なの！」では言い負かせない。
「水溶性のビタミンがどんどん溶け出すんだって」
「じゃあ汁ごと食べればいいね」（今思えばスープの場合でも別ゆでして後から加えるよね……）
「総加熱時間が増えるから熱に弱いビタミンも壊れるの！」
「ああ、そうか」
ブロッコリー入り鍋はまだ沸騰してないが、いい色にゆだったのでザルにあけさせる。
総菜類あっためたいから邪魔なのに、なんかまだ台所うろうろしてるから
「いいよ、君はよくやった。もう君に出来ることはないよ」と言って追い出す。
そうしてダンナは、長さ５cmに切って４つ割にされたゆでブロッコリーの茎を
マヨネーズかけておいしそうに食べていた。私に感想を聞くので、
「……まあ、思ったよりは食べやすいね」としか言えなかった。
なるほど、こうやって「嫁は熱いうちに打」ちそこなうのだな、と思った。
でも次からは必ず「ブロッコリーの茎はゆでるな」と言おうと心に誓った。
何故メシマズ嫁持ちが「マズい」と言えないのか、最近ちょっと分かってきた。
というのも昨日、帰りがけにダンナに電話で
「ブロッコリーをゆでておいて。沸騰してから２分でおk」と頼んで、
帰宅したら、水からゆでてやがったorz しかもぶつ切りの茎も一緒orz
「ちょ……、沸騰してから入れるんだよ！」
「？……結果的には一緒でしょ？」
今思えばまさにマズメシ理論だが、一瞬反論に困る。
しかし理論派のダンナは「それが料理の常識なの！」では言い負かせない。
「水溶性のビタミンがどんどん溶け出すんだって」
「じゃあ汁ごと食べればいいね」（今思えばスープの場合でも別ゆでして後から加えるよね……）
「総加熱時間が増えるから熱に弱いビタミンも壊れるの！」
「ああ、そうか」
ブロッコリー入り鍋はまだ沸騰してないが、いい色にゆだったのでザルにあけさせる。
総菜類あっためたいから邪魔なのに、なんかまだ台所うろうろしてるから
「いいよ、君はよくやった。もう君に出来ることはないよ」と言って追い出す。
そうしてダンナは、長さ５cmに切って４つ割にされたゆでブロッコリーの茎を
マヨネーズかけておいしそうに食べていた。私に感想を聞くので、
「……まあ、思ったよりは食べやすいね」としか言えなかった。
なるほど、こうやって「嫁は熱いうちに打」ちそこなうのだな、と思った。
でも次からは必ず「ブロッコリーの茎はゆでるな」と言おうと心に誓った。
何で茎茹でたらダメなの？
ちょっと愚痴言わせて
冷蔵庫が壊れてｼﾓﾀ
すぐさま買いに行って明日配達して貰う事になったけど
冷蔵庫の中身（野菜以外）全部パァになりそう
はぁこれから片づけなきゃ(/_;)
冷蔵庫が壊れてｼﾓﾀ
すぐさま買いに行って明日配達して貰う事になったけど
冷蔵庫の中身（野菜以外）全部パァになりそう
はぁこれから片づけなきゃ(/_;)
すぐにスーパーに行って、発泡スチロール箱をもらって、
氷を買ってくる。
または買い物をして持ち帰り用の保冷氷を多めにもらう。
肉魚介類、冷凍物はその中に。
痛みにくいものは寒いところ(屋外日のあたらない所など)に。
1日くらいは大丈夫。
氷を買ってくる。
または買い物をして持ち帰り用の保冷氷を多めにもらう。
肉魚介類、冷凍物はその中に。
痛みにくいものは寒いところ(屋外日のあたらない所など)に。
1日くらいは大丈夫。
>>863
ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて食べると美味じゃない？
たぶんご主人のは皮もそのままだったと思うけど。
そういうご主人のためにベターホームの『お料理一年生』を
台所に常備しておいたらどうでしょう。
五十音順で素材別に下ごしらえの仕方を写真入りで懇切丁寧に
解説してます。奥さんが「これが常識なの！」って言うよりも
この本を見ながらやってもらえれば少しはマシになるんじゃない？
Amazonのマーケットプレイスでも安く買えるよ。
ご主人が理論派なら、料理のコツを「なぜそうなのか」という点を
雑学交えて分かりやすく解説した本なども読ませてみるとか。
ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて食べると美味じゃない？
たぶんご主人のは皮もそのままだったと思うけど。
そういうご主人のためにベターホームの『お料理一年生』を
台所に常備しておいたらどうでしょう。
五十音順で素材別に下ごしらえの仕方を写真入りで懇切丁寧に
解説してます。奥さんが「これが常識なの！」って言うよりも
この本を見ながらやってもらえれば少しはマシになるんじゃない？
Amazonのマーケットプレイスでも安く買えるよ。
ご主人が理論派なら、料理のコツを「なぜそうなのか」という点を
雑学交えて分かりやすく解説した本なども読ませてみるとか。
ブロッコリーの茎は堅いところ削れば美味。
バター炒めか、ゆで卵とマヨで和えるのが好き。
…にしても理論派なのに「結果的に一緒」はないよねぇ。
失礼ながら、熱いうちに打ってくださいな。
ところで、気団のメシウマスレで、
ほんのちょっとの砂糖で味がよくなった例の話題になっているが
まさに私は砂糖嫌いのメシマズだった。
甘いおかずが嫌いなので、砂糖はまず使わない、みりんは持ってすらないという。
（甘いお菓子やコーヒーは好きなんだけど）
でも理屈で考えて、例えば煮物に砂糖を使わないとか吸い物にみりん使わないとか
まずありえないんだなーと思ってから、きちんと使うようにしたら改善した。
あっったりまえ、なんだけどね。メシマズ回路ってこういうとこある。
バター炒めか、ゆで卵とマヨで和えるのが好き。
…にしても理論派なのに「結果的に一緒」はないよねぇ。
失礼ながら、熱いうちに打ってくださいな。
ところで、気団のメシウマスレで、
ほんのちょっとの砂糖で味がよくなった例の話題になっているが
まさに私は砂糖嫌いのメシマズだった。
甘いおかずが嫌いなので、砂糖はまず使わない、みりんは持ってすらないという。
（甘いお菓子やコーヒーは好きなんだけど）
でも理屈で考えて、例えば煮物に砂糖を使わないとか吸い物にみりん使わないとか
まずありえないんだなーと思ってから、きちんと使うようにしたら改善した。
あっったりまえ、なんだけどね。メシマズ回路ってこういうとこある。
>>867
リロードしなかったらかなりかぶってました。ごめんなさい。
リロードしなかったらかなりかぶってました。ごめんなさい。
ブロッコリーは、買ってきてすぐ茎を切り落として別に取っておく。
後日千切りにして中華風のきんぴらにしてる。ｳﾏｽ（ ＾ω＾）
後日千切りにして中華風のきんぴらにしてる。ｳﾏｽ（ ＾ω＾）
ID変わってるかもですが、>>364>>863です。
ええもちろん、皮なんか剥いてませんとも＞ブロッコリーの茎
固くて食えない所もありましたよ（苦笑
私の母がブロッコリーの茎を料理に使う所を見たことが無いので、
「まあ食べられなくはないんだろうけど、あえて食べたいとは思わないもの」
という認識でした。なので今度からは「私はいらないから、茎は自分の食べる分だけにして」
と言おうと思います。
ええもちろん、皮なんか剥いてませんとも＞ブロッコリーの茎
固くて食えない所もありましたよ（苦笑
私の母がブロッコリーの茎を料理に使う所を見たことが無いので、
「まあ食べられなくはないんだろうけど、あえて食べたいとは思わないもの」
という認識でした。なので今度からは「私はいらないから、茎は自分の食べる分だけにして」
と言おうと思います。
カリフラワーの中心部に近い芯は、カリフラワーと別な
美味な食材だとシチューに入れてみて思った。
昨日旦那がカレー作ってくれたんだが、
これが全体にホックリしていて旨い！
カレールーは２種類ミックスしてあるし、
肉はバラ薄切りじゃなくてカレー用ブロックだし、
たっぷり時間かけて煮込んでるからニンジンはとろり柔らかだし…
自分はモッタイ茄子のセッカチの飯マズだと自覚した、ｶﾅｼｽ
美味な食材だとシチューに入れてみて思った。
昨日旦那がカレー作ってくれたんだが、
これが全体にホックリしていて旨い！
カレールーは２種類ミックスしてあるし、
肉はバラ薄切りじゃなくてカレー用ブロックだし、
たっぷり時間かけて煮込んでるからニンジンはとろり柔らかだし…
自分はモッタイ茄子のセッカチの飯マズだと自覚した、ｶﾅｼｽ
>>871の旦那に萌えている私がいる。
正月帰省でたまったここと本スレのログを見て笑っていたら、
カレーにする予定だった下煮中の牛すじを煮とろかしてしまったｼﾞｬﾏｲｶ(´･ω･`)
この大量のニカワ汁、いったいどうしてくれようか…(´･ω･`)
カレーにする予定だった下煮中の牛すじを煮とろかしてしまったｼﾞｬﾏｲｶ(´･ω･`)
この大量のニカワ汁、いったいどうしてくれようか…(´･ω･`)
>>874
人のせいにするメシマズ嫁ってこんな感じだなきっと
人のせいにするメシマズ嫁ってこんな感じだなきっと
>>877
下煮中の汁だぞｗ
下煮中の汁だぞｗ
>878
メシまずだからしょうがない
メシまずだからしょうがない
>>878
そりゃリカバリ不能だ。すまん。
そりゃリカバリ不能だ。すまん。
本スレの「みかん入りコロッケ」
ポテトサラダに衣つけて揚げたんじゃなかろうか…。
いや、そうであって欲しい。わざわざ入れるなよう～。
コロッケの中身に彩りなんていらない！…よね？
ポテトサラダに衣つけて揚げたんじゃなかろうか…。
いや、そうであって欲しい。わざわざ入れるなよう～。
コロッケの中身に彩りなんていらない！…よね？
要らんよねぇ。
コロッケと他のおかずで彩りを考えたいところで。
中に入れるとしてもパセリのみじん切りくらいにしておいて欲しいｗ
きっとミントとか山盛り入れて食べた後スースーするポテコロとかありそう。
「クリーム苺大福にインスパイヤされたの♪(ﾊｧﾄ」で中心に苺の入ったクリームコロッケとか。
うげぇ。
コロッケと他のおかずで彩りを考えたいところで。
中に入れるとしてもパセリのみじん切りくらいにしておいて欲しいｗ
きっとミントとか山盛り入れて食べた後スースーするポテコロとかありそう。
「クリーム苺大福にインスパイヤされたの♪(ﾊｧﾄ」で中心に苺の入ったクリームコロッケとか。
うげぇ。
どう考えても残飯処理です ありがとうございました
>>878,880
いやそれがゆでこぼしすませた後だったんで助かりました。
急遽買い足したスネ、肩等の赤身を、1/4量取り分けて
水で薄めたニカワ汁を使って圧力調理。
ぱさつきがちな赤身肉がニカワ効果でしっとり仕上がりました。
しかし問題は残りのニカワ汁の量。
しばらくは冷凍室がいっぱいだ。 ﾟ∀ﾟ）ｱﾋｬ｡
いやそれがゆでこぼしすませた後だったんで助かりました。
急遽買い足したスネ、肩等の赤身を、1/4量取り分けて
水で薄めたニカワ汁を使って圧力調理。
ぱさつきがちな赤身肉がニカワ効果でしっとり仕上がりました。
しかし問題は残りのニカワ汁の量。
しばらくは冷凍室がいっぱいだ。 ﾟ∀ﾟ）ｱﾋｬ｡
超コラーゲンじゃない、もしかして！
化粧水の代わりに肌にぺたぺたしたら効かないかなー
化粧水の代わりに肌にぺたぺたしたら効かないかなー
普通にスープで飲む方が効くと思うのだが。
自分は「ニカワ汁」と「煮とろかす」という言葉を初めて知った。
モノシラズorz
自分は「ニカワ汁」と「煮とろかす」という言葉を初めて知った。
モノシラズorz
>885
人間の肌は栄養吸収しないはず
水分しか吸収できない
だからふやけるだけ。
人間の肌は栄養吸収しないはず
水分しか吸収できない
だからふやけるだけ。
化粧品のコラーゲンは保湿だから、
その意味で使うなら効かなくもないかもｗ
臭そうだが。
その意味で使うなら効かなくもないかもｗ
臭そうだが。
未精製ホホバオイルなんてのは良く聞くが
これは一種の未精製コラーゲン原液か？！
これは一種の未精製コラーゲン原液か？！
うん、そうだね
思い出した・・・
前にスッポン食べに逝ったんだけど
何故か旦那の方が翌日つやつやだった（ｗ
前にスッポン食べに逝ったんだけど
何故か旦那の方が翌日つやつやだった（ｗ
コラーゲンて食べても意味ないんじゃなかったかな？
>>892
神田うのが、毎朝ふかひれスープに8400ｴﾝもかけてたのは無駄だってことかいな？
神田うのが、毎朝ふかひれスープに8400ｴﾝもかけてたのは無駄だってことかいな？
ためしてガッテンでは、コラーゲン成分を肌に塗ると保湿、
食べたものは肌を良くすることもあるが、そうでないこともある、
ビタミンCを一緒にとるといい、と説明してた気がする。
牛すじを煮るのって関西の習慣と思ってた。
親類縁者みんな関東の我が家では作ってなかったよ。
最近実家の母がテレビか何かで見て、おでんに入れたりしてたけど。
食べたものは肌を良くすることもあるが、そうでないこともある、
ビタミンCを一緒にとるといい、と説明してた気がする。
牛すじを煮るのって関西の習慣と思ってた。
親類縁者みんな関東の我が家では作ってなかったよ。
最近実家の母がテレビか何かで見て、おでんに入れたりしてたけど。
私は生まれも育ちも神戸だけど、ぼっかけって食べ物もあるくらいだし
牛スジは関西の習慣なのかもね。
牛スジは関西の習慣なのかもね。
愛知在住だったけど、普通に牛すじ煮てたよ。
コンビニではおでんの具にもなってたし。
コンビニではおでんの具にもなってたし。
また本スレにヒドイのが来たね
妙に畏まった大学生はどうでもいいけど、アレルギーの件は「明日はわが身」って感じでヤダ
妙に畏まった大学生はどうでもいいけど、アレルギーの件は「明日はわが身」って感じでヤダ
母は東京の人だが牛すじ煮てるよ。
肉屋の娘だからかなぁ…。
肉屋の娘だからかなぁ…。
>>899
つ【ビタミンＢ２＆Ｂ６】
つ【ビタミンＢ２＆Ｂ６】
東海だけど、牛すじは具材でも入ってる。
私は関東出身なので、
こっちのおつゆ真っ黒おでんは作れない｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡
お店のはおいしいけどなー。
私は関東出身なので、
こっちのおつゆ真っ黒おでんは作れない｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡
お店のはおいしいけどなー。
コラーゲンなんていくらとってもすぐ排出されるだけよん。
>>893
コラーゲンを口から摂取しても胃で消化？分解？されちゃうと聞いたことがあったような。
食べたコラーゲンがそのまま体のコラーゲンになることはないらしい。
だからコラーゲンそのものよりも、体内でコラーゲンを作るのに手助けになる食材を食べるのがいいとか。
フカヒレやスッポンはそういう食材なのかもしれない。よく分からないけど。
うろ覚え過ぎてゴメン。
あと、関東出身の私は牛すじ食べる習慣がないよ。
コラーゲンを口から摂取しても胃で消化？分解？されちゃうと聞いたことがあったような。
食べたコラーゲンがそのまま体のコラーゲンになることはないらしい。
だからコラーゲンそのものよりも、体内でコラーゲンを作るのに手助けになる食材を食べるのがいいとか。
フカヒレやスッポンはそういう食材なのかもしれない。よく分からないけど。
うろ覚え過ぎてゴメン。
あと、関東出身の私は牛すじ食べる習慣がないよ。
そういえば、私も関東出身だけど、結婚して関西に住むようになってから
牛すじって食べるようになったな。
居酒屋メニューだけどw
牛すじって食べるようになったな。
居酒屋メニューだけどw
437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/11(金) 20:21:12
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奥様方暇ならまともな料理の修業してください。
俺の労働は君の怠惰な生活の保障の為ではないんだ。嫁よ
だってさ
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奥様方暇ならまともな料理の修業してください。
俺の労働は君の怠惰な生活の保障の為ではないんだ。嫁よ
だってさ
いや、ふつうに怠惰生活の保障の為だからw
でなかったら、もう少し勉強するでしょう。
でなかったら、もう少し勉強するでしょう。
自分の嫁に言えよｗ
コラーゲンと一緒にビタミンCを取ると骨量が上がる。
私の好きな粕汁をなんだかとんでもない物体にしやがってーー本スレ嫁め
今日寒いから粕汁にしよ
最近八海山の酒粕スーパーに売ってるから便利だ。
今日寒いから粕汁にしよ
最近八海山の酒粕スーパーに売ってるから便利だ。
>>909
その心は？
その心は？
某国立大学の皮膚科の教授に直接聞いたことがある。
コラーゲンは食べても塗っても意味なしって。
コラーゲンは食べても塗っても意味なしって。
スッパ煮込みはいやだよお。
煮込まれたスジを軽く塩して炙って
レモンをちょっと絞るくらいにして欲しい。
>>911
骨量が上がる→増血→血流良くなる→全身に酸素および栄養行き渡る→代謝上がる→お肌つやつや
煮込まれたスジを軽く塩して炙って
レモンをちょっと絞るくらいにして欲しい。
>>911
骨量が上がる→増血→血流良くなる→全身に酸素および栄養行き渡る→代謝上がる→お肌つやつや
>>914
スジじゃないけどやったよ。インド料理でラム肉とアプリコットの煮込みってのが
あってさ、アプリコットなんてドライフルーツでしか見たことないからどんなもんか
よくわかんなくて、、、レシピ通り、生アプリコットと羊肉を煮てみた。
スーーーーッパッッッ！！ペッペッ！（涙目）←私、すっぱいの嫌い。
熟れてないやつだったらしい。入れる前に食べてみたけどすっぱかった。
ま、これがアプリコットのデフォだろうと思い込んでいた。
旦那に記念にひとくち食べさせて、スッパー(>_<)って言わせて、
翌朝旦那が起きる前に庭に穴掘って埋めました。
よく知らないフルーツは使うもんじゃないね。
スジじゃないけどやったよ。インド料理でラム肉とアプリコットの煮込みってのが
あってさ、アプリコットなんてドライフルーツでしか見たことないからどんなもんか
よくわかんなくて、、、レシピ通り、生アプリコットと羊肉を煮てみた。
スーーーーッパッッッ！！ペッペッ！（涙目）←私、すっぱいの嫌い。
熟れてないやつだったらしい。入れる前に食べてみたけどすっぱかった。
ま、これがアプリコットのデフォだろうと思い込んでいた。
旦那に記念にひとくち食べさせて、スッパー(>_<)って言わせて、
翌朝旦那が起きる前に庭に穴掘って埋めました。
よく知らないフルーツは使うもんじゃないね。
>>916
ビタミンC:骨基質（コラーゲン）の合成に必要 だそうな
ttp://www.nih.go.jp/eiken/chosa/bone.html
やっぱり、まんべんなくいろいろ栄養取るのが大前提のようだ。
ビタミンC:骨基質（コラーゲン）の合成に必要 だそうな
ttp://www.nih.go.jp/eiken/chosa/bone.html
やっぱり、まんべんなくいろいろ栄養取るのが大前提のようだ。
体内でアミノ酸をコラーゲンに変えるスイッチとして働くらしいね。
大量に必要だったりはしないのでそのためにサプリで摂るのはナンセンスらしい。
肉食ったら野菜も食べる、くらいでいいのでは。
タンパク質を摂ればいいんだから、魚でもササミでも上カルビでもいいんだよねｗ
でも、どっかでコラーゲン教の奥様が「すっぱ牛スジ」を作ってそうな気もする…
大量に必要だったりはしないのでそのためにサプリで摂るのはナンセンスらしい。
肉食ったら野菜も食べる、くらいでいいのでは。
タンパク質を摂ればいいんだから、魚でもササミでも上カルビでもいいんだよねｗ
でも、どっかでコラーゲン教の奥様が「すっぱ牛スジ」を作ってそうな気もする…
クエン酸と魚骨粉と納豆でコラーゲンが摂取できる。
副産物として骨密度がアップするから骨粗鬆症にもならない。
骨粗鬆学会に研究論文がいっぱいあるよ。
副産物として骨密度がアップするから骨粗鬆症にもならない。
骨粗鬆学会に研究論文がいっぱいあるよ。
骨董
旦那のリクエストで
納豆、梅干、ちりめんじゃこをかかさない我が家は
知らない間に骨が丈夫になる食事してたのね
納豆、梅干、ちりめんじゃこをかかさない我が家は
知らない間に骨が丈夫になる食事してたのね
昨日はビーフシチューにして夫も子供も喜んで食べていた。
｢うちのご飯はおいしいね」と子供たちと談笑しているのをとても幸せな気持ちで
聞いていたのだが
｢だけど、カレーだけは本当にまずい｣
｢うちのカレーってｳﾝﾇﾝｶﾝﾇﾝ(あまりにもひどい表現なので自粛)だよね」
｢こくが無いんだこくが｣
などとかなりの酷評だった。
牛スジでだしを取れだの何だのいきなりカレー談義になってしまいました。
絶対カレーなんて作らないと決めた。
｢うちのご飯はおいしいね」と子供たちと談笑しているのをとても幸せな気持ちで
聞いていたのだが
｢だけど、カレーだけは本当にまずい｣
｢うちのカレーってｳﾝﾇﾝｶﾝﾇﾝ(あまりにもひどい表現なので自粛)だよね」
｢こくが無いんだこくが｣
などとかなりの酷評だった。
牛スジでだしを取れだの何だのいきなりカレー談義になってしまいました。
絶対カレーなんて作らないと決めた。
>>923
そこで指摘どおりの改善ｗのするかどうかがメシマズの分かれ目
そこで指摘どおりの改善ｗのするかどうかがメシマズの分かれ目
>>924
気団はｶｴﾚ
気団はｶｴﾚ
私が小さかった頃の実家のカレーがそうだったな。
残ったシチューに手作りルーとカレー粉を少し足す。
おかげで小学校の調理実習の時、バーモントカレーの甘口が辛く感じたw
残ったシチューに手作りルーとカレー粉を少し足す。
おかげで小学校の調理実習の時、バーモントカレーの甘口が辛く感じたw
>>926
まさにメシマズの発想ですね。
まさにメシマズの発想ですね。
>>292
名前はアル・カリーダw
名前はアル・カリーダw
本家の展開うそくさい
いいんじゃね？ 気団は無邪気に喜んでるんだしｗ
でも嫁友の、キレずに淡々と
「ここはこう」と教え諭す様子は、なるほど先生（しかも理系）だなって感じ。
感情的じゃなく、理性的かつ理論的に、建設的な様子がさ。
「ここはこう」と教え諭す様子は、なるほど先生（しかも理系）だなって感じ。
感情的じゃなく、理性的かつ理論的に、建設的な様子がさ。
冷静かつ理知的、論理的、建設的に
「そのアレンジにはいい年こいたおばちゃんが無理して
ドアノブにピンクのふりふりカバーつけてる感じの気持ち悪さを感じる」
と諭す中国雑技団の踊り子を想像しました。
「そのアレンジにはいい年こいたおばちゃんが無理して
ドアノブにピンクのふりふりカバーつけてる感じの気持ち悪さを感じる」
と諭す中国雑技団の踊り子を想像しました。
でもたぶん、結婚前にこの物理の先生に会ってたとしても、
この旦那はそんなに魅力感じなかったんじゃないのかな。
おさかな触れないの～みたいのが可愛かったんじゃないかと思うわ。
友人には外見的にはどきっとしたとしても頭よすぎてくつろげないな～とか
思ってたと思うよ。
結婚してから大人になったみたいな男って、結局何か問題抱えるよね。
この旦那はそんなに魅力感じなかったんじゃないのかな。
おさかな触れないの～みたいのが可愛かったんじゃないかと思うわ。
友人には外見的にはどきっとしたとしても頭よすぎてくつろげないな～とか
思ってたと思うよ。
結婚してから大人になったみたいな男って、結局何か問題抱えるよね。
おさかな触れない女って、かわいいか……？
「かわいい」と「かわいこぶってる」もしくは「何も出来ないだけ」
の違いが分かる男であって欲しいよな。
「かわいい」と「かわいこぶってる」もしくは「何も出来ないだけ」
の違いが分かる男であって欲しいよな。
「いやーん、お魚なんか触れないのー」
鰤ですなｗ
鰤ですなｗ
肉はOKで魚が駄目っていうのは
魚には目がついててしかも全開だからとか言ってる人がいたよ。
あとぬるぬるするのがNGとか。
魚には目がついててしかも全開だからとか言ってる人がいたよ。
あとぬるぬるするのがNGとか。
>>939
＞魚には目がついててしかも全開だから
あー私の知り合いにもいた。
「こっち睨んでる気がしちゃってどうにもだめ」って。
しらすやちりめんじゃこもだめ。
「ちっこいのがみんなこっち見てる気がして食べられない」んだそうだｗ
もう60近い人なんだけどね。
＞魚には目がついててしかも全開だから
あー私の知り合いにもいた。
「こっち睨んでる気がしちゃってどうにもだめ」って。
しらすやちりめんじゃこもだめ。
「ちっこいのがみんなこっち見てる気がして食べられない」んだそうだｗ
もう60近い人なんだけどね。
食べられないのはしょうがないよ
腹が立つのは、食べられるのに触れないと抜かす鰤だ
腹が立つのは、食べられるのに触れないと抜かす鰤だ
トマトは大嫌いなのにトマトケチャップは大好きって人は知ってる。
関係ないか。
関係ないか。
牛乳× ホワイトソース◎ という人を知ってる。
私は頑張って(覚悟きめて)やるけど、イカの始末がコワイ。
やっぱり目が…orz
最初から捌いてあるのを買えばいいんだけど、
丸ごと一杯買ったほうがお得なので。
私は頑張って(覚悟きめて)やるけど、イカの始末がコワイ。
やっぱり目が…orz
最初から捌いてあるのを買えばいいんだけど、
丸ごと一杯買ったほうがお得なので。
こないだ、ピザトースト作ってみた。
ピーマンの歯ごたえを楽しむために、ピーマンは大きめに切った（８ミリくらいのたんざく？みたいなかんじ）。
いつもはもっと細く切ってたんだけど（３ミリくらい？）、私はピーマン独特の味が好きだったので、今回はそうしてみた。
旦那が「ピーマンが生焼けじゃん。青臭い。まずい」と言った。
ごめんなさい・・・。
自分の味覚をおしつけるのはよくないね。
ピーマンの歯ごたえを楽しむために、ピーマンは大きめに切った（８ミリくらいのたんざく？みたいなかんじ）。
いつもはもっと細く切ってたんだけど（３ミリくらい？）、私はピーマン独特の味が好きだったので、今回はそうしてみた。
旦那が「ピーマンが生焼けじゃん。青臭い。まずい」と言った。
ごめんなさい・・・。
自分の味覚をおしつけるのはよくないね。
ピーマンや人参は、好き嫌いが分かれるからねー。
食べられないほどキライって訳じゃないけど生はイヤ、とか。
食べられないほどキライって訳じゃないけど生はイヤ、とか。
うちの主人は、緑のピーマンの肉詰めだけの時は食べないけど、
赤・黄・緑と３色のピーマンの肉詰めの時は完食します。
緑のピーマンの肉詰めは同じなのに、食べる時と食べない時がある。
不思議だわ。
赤・黄・緑と３色のピーマンの肉詰めの時は完食します。
緑のピーマンの肉詰めは同じなのに、食べる時と食べない時がある。
不思議だわ。
昨日、鶏肉コラーゲンタジン鍋なる物を食べてきた
野菜と鶏肉が入った塩味の鍋で鶏肉に火が入った頃コラーゲンのゼリー投入
みるみるゼリーが溶けてウマーだった
その後、チャンポンのメンとだし汁でチャンポンメンとしてスープも残さず平らげた
コラーゲンを食べて意味があるのか無いのかはともかく
大満足で気持ち的にはつやが良くなったような気がする（ｗ
野菜と鶏肉が入った塩味の鍋で鶏肉に火が入った頃コラーゲンのゼリー投入
みるみるゼリーが溶けてウマーだった
その後、チャンポンのメンとだし汁でチャンポンメンとしてスープも残さず平らげた
コラーゲンを食べて意味があるのか無いのかはともかく
大満足で気持ち的にはつやが良くなったような気がする（ｗ
甘酒で粕汁つくんじゃなくて、余った酒粕で甘酒作ればいいと思うんだけど。
まあ、私の粕汁は酒弱い人が酔うくらいだから、ちょっと違うのかな。
まあ、私の粕汁は酒弱い人が酔うくらいだから、ちょっと違うのかな。
まだコラーゲンをとると肌のコラーゲンにダイレクトに効くと思っている
人居るんだ～
笑っちゃう。ってか、ＴＶＣＭが悪いんだけどね
人居るんだ～
笑っちゃう。ってか、ＴＶＣＭが悪いんだけどね
いつの間にメシウマ優越スレなんかが出来たんだw
本スレで「東大卒の嫁友がメシウマ、やっぱり頭のよさが関係あるんじゃないか」
って書いた人が総スカンくらってたのに激ﾜﾛﾀ 誤字の指摘とか、小姑みたいｗ
なんであんなに過敏に反応するんだろー。
嫉妬って女の専売特許みたいに言われてるけど、学歴とか出世、収入、名声など
に関しては、男の嫉妬ってすごいねちねちしてて陰湿だよね。まあ学歴板とか
見れば自明のことだけど。
>>951
プラシーボ効果ってのも馬鹿にできないよ。鰯の頭も信心からって言うでしょ。
って書いた人が総スカンくらってたのに激ﾜﾛﾀ 誤字の指摘とか、小姑みたいｗ
なんであんなに過敏に反応するんだろー。
嫉妬って女の専売特許みたいに言われてるけど、学歴とか出世、収入、名声など
に関しては、男の嫉妬ってすごいねちねちしてて陰湿だよね。まあ学歴板とか
見れば自明のことだけど。
>>951
プラシーボ効果ってのも馬鹿にできないよ。鰯の頭も信心からって言うでしょ。
>>947の旦那さんに軽く萌えた(´・ω・`)
赤や黄色につられて、緑の肉詰めも食べちゃうのかな。
うちのは半熟たまごが嫌いで、茹で玉子もモサモサになるまでしっかり茹でないと嫌がる…
玉子かけご飯はよく食べるのに。
でも、かた茹で玉子さえ出しておけば機嫌がいいんだよな。へんなの。
赤や黄色につられて、緑の肉詰めも食べちゃうのかな。
うちのは半熟たまごが嫌いで、茹で玉子もモサモサになるまでしっかり茹でないと嫌がる…
玉子かけご飯はよく食べるのに。
でも、かた茹で玉子さえ出しておけば機嫌がいいんだよな。へんなの。
>>955
ごめん、旦那さんの気持ちすげーわかるw
私も半熟卵が大嫌い。
好きな人には悪いけど、どろ～っとしてるのが気持ち悪いしどこが美味しいのかわからない。
基本的に生卵自体が好きじゃないんだよな。
すき焼きに卵はつきものっていうけど、それやられると吐ける。
牛丼とかに乗せたりもダメ。味変わるのが気持ち悪いし許せない。
ちなみに卵ご飯がおkなのは、卵自体にお醤油とかで味つけるから。
ごめん、旦那さんの気持ちすげーわかるw
私も半熟卵が大嫌い。
好きな人には悪いけど、どろ～っとしてるのが気持ち悪いしどこが美味しいのかわからない。
基本的に生卵自体が好きじゃないんだよな。
すき焼きに卵はつきものっていうけど、それやられると吐ける。
牛丼とかに乗せたりもダメ。味変わるのが気持ち悪いし許せない。
ちなみに卵ご飯がおkなのは、卵自体にお醤油とかで味つけるから。
>>955>>956
私も半熟卵が嫌い。
黄身がからみつく感じが。だから>>955の旦那さんの気持ち分かる。
生卵はつるっといけるし、固ゆで固焼きはかめるけど、って感じ。
オムレツや親子丼も、とろっとして欲しくない。
けど夫始め、世間一般的には半熟やとろ～り推奨なので作りはする。
自分のだけﾃﾗ加熱。
私も半熟卵が嫌い。
黄身がからみつく感じが。だから>>955の旦那さんの気持ち分かる。
生卵はつるっといけるし、固ゆで固焼きはかめるけど、って感じ。
オムレツや親子丼も、とろっとして欲しくない。
けど夫始め、世間一般的には半熟やとろ～り推奨なので作りはする。
自分のだけﾃﾗ加熱。
わかる、わかるよｗ
私はピーマンやにんじんを生でぼりぼり食べるのが大好きなので
キャベツなどもぶつ切りにして夫や子供にも
｢おいしいから食べなさい｣と食卓に普通に出していた。
何故みんなが嫌がるのか本当にわかっていなかった。
ネットの普及が無かったら私は一生涯その食卓を続けていたのだろう・・・。
>>945さんの言うとおり味覚の押し付けはいけないね・・・。
キャベツなどもぶつ切りにして夫や子供にも
｢おいしいから食べなさい｣と食卓に普通に出していた。
何故みんなが嫌がるのか本当にわかっていなかった。
ネットの普及が無かったら私は一生涯その食卓を続けていたのだろう・・・。
>>945さんの言うとおり味覚の押し付けはいけないね・・・。
>>955
坂東英二の奥さん･･･なのね
坂東英二の奥さん･･･なのね
ﾃﾗ加熱になんかﾜﾛﾀｗ
でも私もﾃﾗ加熱するｗ
コラーゲン、理論的に効く効かないはともかく、
そういう系のサプリを継続して摂取してる知り合いの肌がぷりんぷりんなんだよね。
もう35歳は超えているはずなんだけど、20代後半くらいに見えるんだよ…。
だから試してみようかといつも思う。続かない訳ですがｗ
でも私もﾃﾗ加熱するｗ
コラーゲン、理論的に効く効かないはともかく、
そういう系のサプリを継続して摂取してる知り合いの肌がぷりんぷりんなんだよね。
もう35歳は超えているはずなんだけど、20代後半くらいに見えるんだよ…。
だから試してみようかといつも思う。続かない訳ですがｗ
かた茹で玉子を好きな人けっこういるんだ。びっくりしました。
うちの旦那だけが変な人って思ってた（ゴメンナサイ）
しかし言われてみたら、私もすき焼きの玉子の、最初の三口くらいは苦手かも。
玉子と煮汁がミックスしてきたころがおいしい。
自分にとって、あえてのかた茹で玉子は、サラダに使うぐらいで、かた茹で＝失敗ってイメージあるなあ。
でも見張ってないと、あやつはぺろりと１０個ぐらい食べちゃうからな。これすてろーるとか心配。
私が坂東英二の奥なら、ここにご本人が三人も…
うちの旦那だけが変な人って思ってた（ゴメンナサイ）
しかし言われてみたら、私もすき焼きの玉子の、最初の三口くらいは苦手かも。
玉子と煮汁がミックスしてきたころがおいしい。
自分にとって、あえてのかた茹で玉子は、サラダに使うぐらいで、かた茹で＝失敗ってイメージあるなあ。
でも見張ってないと、あやつはぺろりと１０個ぐらい食べちゃうからな。これすてろーるとか心配。
私が坂東英二の奥なら、ここにご本人が三人も…
私はﾒｼｳﾏ♪
実は無茶苦茶手抜きなﾌﾂﾒｼなんだけど、
旦那母（義母）が作るの嫌いで、作ればﾒｼﾏｽﾞ
中学卒業後は寮生活→一人暮らし自炊生活 だったからマザコン気味だったけど
結婚後私のご飯を食べ続け、その後同居になったけど
旦那は私のご飯しか食べなくなった（ｗ
実は無茶苦茶手抜きなﾌﾂﾒｼなんだけど、
旦那母（義母）が作るの嫌いで、作ればﾒｼﾏｽﾞ
中学卒業後は寮生活→一人暮らし自炊生活 だったからマザコン気味だったけど
結婚後私のご飯を食べ続け、その後同居になったけど
旦那は私のご飯しか食べなくなった（ｗ
>>963
現在還暦前後の母ちゃまってメシマズが多いように思うのは、私の気のせい？
周り見渡すと実母義母友母…皆メシマズ。
ウインナーを炒めてケチャップからめて夕飯の一品とかさ、
塩・コショウじゃなく「シオコショウ」で味付けしたり。
時代性なのかなー？
現在還暦前後の母ちゃまってメシマズが多いように思うのは、私の気のせい？
周り見渡すと実母義母友母…皆メシマズ。
ウインナーを炒めてケチャップからめて夕飯の一品とかさ、
塩・コショウじゃなく「シオコショウ」で味付けしたり。
時代性なのかなー？
坂東さんはゆで卵を一度に10個食べるんだっけｗ
>>964
ウチのトメのﾒｼﾏｽﾞは年代以前の問題かも・・・
鯖は茹でるだけで醤油かけて喰わせる
鯖の味噌煮は作った事がない、それなのに私が作れば喜んで食べる
料理番組はﾀﾞｲｽｷで「あれー美味しそうだこと」と言いながらレシピはすっ飛んでる
出汁のパックは取り出さないし、油抜きは全くしない（油揚げとか厚揚げとか練り物）
朝から平気で焼き鳥の缶詰を器に移し替える事もなく缶のまま出す
なにより義母は米研ぐのもへたでトメの炊いたご飯は好きじゃない
無洗米にした方が楽でいいよって良嫁らしく言ったけどね（苦笑）
まあ、同居したての頃以外はトメの料理は食べてない
ウチのトメのﾒｼﾏｽﾞは年代以前の問題かも・・・
鯖は茹でるだけで醤油かけて喰わせる
鯖の味噌煮は作った事がない、それなのに私が作れば喜んで食べる
料理番組はﾀﾞｲｽｷで「あれー美味しそうだこと」と言いながらレシピはすっ飛んでる
出汁のパックは取り出さないし、油抜きは全くしない（油揚げとか厚揚げとか練り物）
朝から平気で焼き鳥の缶詰を器に移し替える事もなく缶のまま出す
なにより義母は米研ぐのもへたでトメの炊いたご飯は好きじゃない
無洗米にした方が楽でいいよって良嫁らしく言ったけどね（苦笑）
まあ、同居したての頃以外はトメの料理は食べてない
ねえ……どうやったら「ヨーグルトを使ったプリン状のパスタ」なんてものが作れるの？
本スレで名前の出てるクックパッドはヤバイよ。
経営陣が超いい加減で過去に何度も問題を起こした有名サイト
レシピ板にこんなスレもあるしね。
COOKPAD で起こった問題の記録
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1134562208/
あそこに載ってるレシピは滅茶苦茶に改竄されてる可能性があるから
メシマズの人には絶対おすすめできない。
経営陣が超いい加減で過去に何度も問題を起こした有名サイト
レシピ板にこんなスレもあるしね。
COOKPAD で起こった問題の記録
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1134562208/
あそこに載ってるレシピは滅茶苦茶に改竄されてる可能性があるから
メシマズの人には絶対おすすめできない。
別に擁護するわけじゃないけど
クックパッドで地雷に当たったことが無いんだが
クックパッドで地雷に当たったことが無いんだが
>>972
スタンド使いみたいだな
スタンド使いみたいだな
>>971
それは、971さんが料理を普通かそれ以上に出来る
（レシピを見て完成品の味を想像出来る）からだと思う。
メシマズスレをずっと見てると、
メシマズさんに限って地雷レシピを選ぶ傾向に有るみたいだし。
それは、971さんが料理を普通かそれ以上に出来る
（レシピを見て完成品の味を想像出来る）からだと思う。
メシマズスレをずっと見てると、
メシマズさんに限って地雷レシピを選ぶ傾向に有るみたいだし。
↓ここから選べば当たり外れ少ないかな・・・好みの問題もあるけど。
COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1194083449/
でもメシマズってあえて↓ここに出てくるような地雷レシピ選びそうだよね。
【COOKPAD】 発見！おもしろすぎるレシピ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195131389/
COOKPADのウマーなレシピを紹介しようpart15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1194083449/
でもメシマズってあえて↓ここに出てくるような地雷レシピ選びそうだよね。
【COOKPAD】 発見！おもしろすぎるレシピ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195131389/
ﾒｼﾏｽﾞは地雷選ぶの上手っぽいよね。
なんであんな見事に引っかかるんだろうなぁ。
やっぱり経験とかセンスが無いからだろうか。
なんであんな見事に引っかかるんだろうなぁ。
やっぱり経験とかセンスが無いからだろうか。
ﾌﾂﾒｼ～ｳﾏﾒｼは味を予想してレシピを選び、
ﾒｼﾏｽﾞは「変わってる！体に良さそう！なんとなくオシャレ！」って感じで選ぶとか。
ﾒｼﾏｽﾞは「変わってる！体に良さそう！なんとなくオシャレ！」って感じで選ぶとか。
単に複数の食材でgoogle検索してみて
ヒット数が少ないものから作ってるんじゃないの。
自覚のある味音痴「ヒット数が少ないんだから一般的には美味しくないんだろう」
マズメシ「珍しい組み合わせのレシピなんだから美味しいに違いない」
ヒット数が少ないものから作ってるんじゃないの。
自覚のある味音痴「ヒット数が少ないんだから一般的には美味しくないんだろう」
マズメシ「珍しい組み合わせのレシピなんだから美味しいに違いない」