【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】63

>>921
強いて言うならこんな感じですが、
もうちょっと細くて、日本の湯のみにジャストサイズの商品です。
ロング茶漉しは生協の目玉商品で、ロングセラー商品なので
同じものは一般市場で売ってないということはないはず。
http://www.rakuten.co.jp/selectea/430680/434215/#387088

>>923
画像ありがとう。ググったのはいわゆる昔ながらの日本の茶こし？ぽいので
深いのが多かったかな。これは茶こし付きマグにありそうな感じですね。
残念ながら生協には入ってないので（入ろうかなとは考え中だけど
色々取扱品に差があるようなのでどこにするか迷い中）スーパーや
雑貨屋等探してみます。

>>920
魅力的ではあるんだけど、これで茶葉開くとは思えないな。
紅茶好きには無礼かも。

>>919
チョコは、登山する人の保存食に使われるぐらいで、腐りません。
私も冷蔵で十分だと思う。

あと、冷凍しちゃったら解凍が大変だが。
電子レンジだと溶けちゃうから、常温で解凍だよ？
数時間かかるよ？

え！
チョコでしょ？うち冷凍庫にいれてるけど
解凍しなくてもチョコのままだよ。
違うの？わたし何か勘違いしてる？(ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)

>>927
ﾓﾁﾂｹｗ

>>919
冷凍庫保存でOK。
解凍するときは60度程度のお湯につけて解凍。
時々もんで、溶け具合を確認する。
その時、空いた口からお湯が入らないように注意してね。

>>927
私もそう思ってた、プレートだと薄いし
解凍の時間なんて考えなくていいような気がする。

質問させて下さい。
よく「冬場はベランダで野菜を保存」されているという人の
書き込みを見るのですが、やはりベランダは北向き限定なのでしょうか？
うちは南向きなのですが、さすがにそこで保存はマズイですよね…？
狭いキッチン・小さな冷蔵庫なのでベランダに保存あこがれるのですが…

>>チョコ
そのデコペンで書いてもらったプレートを冷凍することを聞いてるのでは。
わかりづらい、よくわからんから回答が・・ｗ
もしそうならデコペンはないのでしょ。
チョコ部分（デコペンで書いてもらったプレート）２週間冷凍でも大丈夫だし、
そしてその場合解凍考えなくていいでしょそのままで。

すき焼きに使うための牛肉の賞味期限が、昨日までだということに
朝気付きました。
すぐに冷凍保存したのですが
肉の期限切れは危険でしょうか？
みなさんの感覚でご意見お願いいたします。

１日くらい余裕なんじゃ…なんにしたって火を入れるんだし。

>>932
見た目匂い共変化なければそのまま食べる。
最近は衛生設備が良いのか、けっこう賞味期限より長くもつ。
匂いがちょっと変、でもぬるぬるはしてないなら
私なら、一度洗ってから、すき焼風に少し濃い目味で煮付ける。

私なら2・3日は気にしない。
ｽﾞﾎﾞﾗだし「店だってｻﾊﾞ読んでるんじゃな〜い〜？」ということに無理やりして。

自分で作ったサバの味噌漬け
（味噌とみりんを混ぜたものをラップに塗って鯖の切り身をくるんだだけ）
を冷凍していたのをすっかり忘れていました。
もう一ヶ月くらい経つのですが、いくら冷凍といえどもさすがにまずいでしょうか？
冷凍したときにどれくらい持ちが長くなるのかがイマイチわかりません・・・

ありがとうございました！
濃いめに作って食べます！

名前：肉ってｗｗ

すいません。 タマゴって、冷蔵庫にいれとかないと駄目ですか？ 常温では駄目ですか？

もっと自分の五感を信用してｗ
賞味期限前だってダメなものはダメだし
過ぎていても、洗って煮れば平気なものもあるし。
どうかなと思ったらまず臭いをかいで、平気そうだったら
加熱して味見してみれば味でだいたいわかるものだと思う。

>>936
１ヶ月で味噌塗ってたなら全然いけると思う.

冷凍保存の場合は長く保存しても食べられないって事はないよ。
冷凍臭や冷凍焼けで「食えたもんじゃねー」にはなるけど。
その判断をするのが自分の五感。

>>936です。>>941,942さんありがとうございました。
自信を持って食べてみます！w

賞味期限をぶっとばせ　ってどこかに板にあったよね。
そこ見るといろいろ勉強になるよ。

>>939ですが、誰かお願いします。

>>945
ぐぐれば？

>>939責任はもたないけど昔は常温保存で1週間くらい平気で食べてたと
祖母が言っております。

>>939
ほい
つhttp://www.isedelica.co.jp/faq/hozon.htm

連投スマソ。心配だからぐぐってきたよ。いっぱいあったよ。
>947のは農家で自宅で産みたてだったから大丈夫だったみたいだ。
お店のはやはり冷蔵庫が安心みたいよ。
例えば
ttp://www.union-net.or.jp/cu-cap/tamagohozon.htm
とか。

>>947>>947>>949ありがとうございました！

パンパンに膨らんだ白桃のシロップ漬けの缶詰を
発見してしまいました。
これはどうやって空けたらいいもんでしょうか
普通に缶きりを突き刺して大丈夫なもんでしょうか。

>>951
缶詰そのものが膨らんでいるの？
通常の形以上に？

だとしたらそのまま捨ててください。

缶そのものがパンパンに膨らんでいます
上部に関しては５ｍｍほど膨らんでる状態です。
そのまま捨てるほうがよさそうですね

>>953
中身が腐敗して膨張していると思う。
どちらにしろ食べられる状態とは思えないので
捨てたほうがいい。

レスありがとうございました。
そのまま廃棄します。
〆ます

うちはそのまま廃棄は出来ないぞ。
缶は金物だし、中身は生ゴミだよね？
どうしても開けなきゃならん。

>>955
そのまま捨てたら、収集ルートのどこかで破裂するぞ。迷惑だぞ

庭や風呂場で、二重にしたゴミ袋の中に新聞紙をくしゃくしゃにして入れて
手だけ突っ込で、缶きりか金槌と釘なんかで穴開けてガス抜いてから、ゆっくり分別
発酵しててすっぱい臭いはするかもしれないけど、腐敗鍋なんかよりはずっとましのはず。
がんがって始末してください

先程３%の塩水でアサリの砂抜きをしたのですが、
今日は急にメニューが変更になってしまいました。
明日の夕方までこのまま飼っているのがいいのか、
冷蔵庫で冷やし殺す方がいいのか
わかりません。
ちなみにアサリ達は元気にしております。

>>958
電子レンジで酒蒸しにしておいたらどうでしょう？
冷凍してもいいけど。

立ってなかったので、立てました。

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】64
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1165671106/l50

乙です。

>>955
世界一臭い缶詰と言われるシュールストリーミング。
缶の中で発酵がすすむので、缶が膨らんでいるそうです。
普通に開けたら、中身は飛び出すは臭いはでエライことになるので、
水を張ったバケツの中で開けるそうです。

>>957
それやるとうっかりすると大ケガするよ

>>951
ジプロク二重くらいにして、新聞紙で包んで冷凍してから缶きりであけて捨てる。

>>958
ちょうどこの間のはなまるでシジミの下処理についてやっていたんですけど、シジミの下処理の
工程がここにあります。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t061207.html
これの「前回紹介した旨み＆美肌成分UP術」ってとこ参考にすると、これから明日の朝まで空気中放置で
その後冷凍したら良さそうな。
　
まあ、シジミの話じゃないのはわかってるんですが似たようなものかな？と。

蜆とアサリではすんでるところが違うのでどうかなぁ。

冷凍してから缶を開けるに一票。

膨張したものはすごく危険。まして缶なんてｶﾞｸﾌﾞﾙ
日向に置き忘れた半分残ったカルピスのペットボトルでケガしますた。

>>958
大丈夫と思うけどね。
しっかり火を通す料理にすれば。

>>967
冷凍によって缶がさらに膨張するんｼﾞｬﾏｲｶ？
凍りながらだから破裂はしないのかな。

危険物処理は旦那に任せてみたらどうだろう。

新聞紙て゜くるんで生ごみにしのばせて．．すいません

>>969
亀裂の恐れはあるけど、爆発や飛び散りは防げると、どっかのスレで教わった。
ちなみに、うちは１０年ものの桃缶を冷凍後開封で処理したけど、缶は無事でした。