【襲い来る】 い か な ご 釘 煮 【恐怖!!】

ﾄﾒから大量に送られてくる「愛情」の証。

愛情の押し付けなんてｳﾝｻﾞﾘじゃ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ !!
･･･と言えずに今日もﾓｸﾓｸといかなご釘煮を食べ続ける。
そんなﾍﾀﾚ奥のﾍﾀﾚ奥によるﾍﾀﾚ奥の為の、いかなご愚痴ｽﾚ。


＊いかなご釘煮が解らない人はｸﾞｸﾞｯてみよう。

２ゲット？

いかなごって食べた事無いな
「いなご」ならあるよ

私はいかなごの釘煮大好きなんだ〜。欲しい。欲しい。
１さんのﾄﾒは神戸ﾄﾒだな。

私は、おいすぃーから好き、だけどな。
個人的には「炭屋」が、すき。

友だちの家に届くﾄﾒさまお手製の釘煮を毎年
いただいています。めちゃｳﾏｰで家中で待ちかねている。

1の奥ﾀﾏも近所におすそ分けしてしまえば？

あら、ここはsage進行でつか？

いかなごの釘煮は冷凍できるから長持ちするよ。

私は釘煮大好きだから、１さんが羨ましい。

神戸在住のﾄﾒ･･･伝芸の先生なので、生徒から大量のいかなごが送られてくる。
そのおすそわけが我が家に。
しかも、製作者別に小分けにされており、「お礼を言わなきゃならないから、食べたら感想きかせてね」。
やむをえず、「○○さんのは甘かった、××さんのは小ぶりでﾊﾟﾗﾊﾟﾗしていて食べやすかった」
等々一言メモを送る。
めんどくさい行事だ。
しかし、いかなごそのものはｺﾞﾊﾝに合うので好き。この時期、ｺﾞﾊﾝを食べ過ぎる。

この前の続きですか？

ちょっと前に、ヤフオクスレで
おまけとしていかなごを大量に送りつけられた人の書き込みを読んだ。
（その分の送料も上乗せされてたらしい）
で、その奥が文句言ったら
「すみません。他の人たちは皆喜んでくれたもので・・・」
って言ってお詫びにまた大量のクギ煮。
クギ煮ループのこの話、読んでてすごいﾜﾗﾀ。
その奥、ここに来て話してくれないかな〜。

♪いーかないーかないーかなGO！
(いかなごGO!GO!)
ttp://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/uta.html

いかなご(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ｱﾃｸｼもおいすぃし好き。もらったら嬉しい。

美味しくてご飯がススムくんになっちゃう

私は関西に親戚もいないので、自分で買って食べてます。
そろそろ「新子」の季節ですね。
みなさんは、どちらの「釘煮」がお好きですか？

あの〜、ここまで来て、念のため確認させて頂きたいんですが
「いかなごのクギに」って「小女子」のことでいいんですよね？
ググって画像は見ることは見たんだけど。
ずっと関東在住なもんで、いまいち自信が無い。ｗ
甘辛く煮付けた感じの味でいいんですよね？

うちも関西に遠い親戚いるので、幼い頃実家にはよく小魚の佃煮があった記憶が・・・
あれがいかなごだったんだろうか。
関東でよく売ってる小女子より、チト大きめで色も妙に黒々していた気がする。
家族があんまり手をつけないので、母が一生懸命食べていた・・・

>>16

＞関東でよく売ってる小女子より、チト大きめで色も妙に黒々していた

・・・ってことは、やはりここで皆さんが言っている物体と
私が想像している物体はﾁｮﾄ違うのかしらん？
私が思ってるのはシラスくらいの大きさ・太さの魚で
食べると少し硬めな感じがして
色はしょう油色で、甘辛く煮付けてあるってもんなんだけど・・・。

いかなご＝こうなご、ですよ。
クギ煮は、佃煮。
新子のでる今が旬ですよね。
関西では、自宅で炊くようですが、
神奈川の私は「生」は、見たことないです。

>>18
おお。レスサンクスです。
あれでいいのか〜。
私もスーパーで売ってるのしか見たことないです。
久々に食べたくなったから買って来ようかな〜。

結婚５年目にして東京からトメのいる神戸へ移住しました。
驚いたのは、この時期になると郵便局に、「いかなごパック」みたいな
いかなご専門の郵パックみたいのがわざわざ設けられてる事。
今年はアテクシも一応関西の嫁となったので、トメに煮方を教わるふりだけ
でもしとこーと思ってる矢先に、たんまり持ってこられました。
今ダイエット中だからさ、そんなに飯喰えねーよ。

いかなご専門郵パック・・・・。

うちにﾄﾒから送られてきたいかなご、
タッパーがいかなご専用で（紙が貼ってあって「いかなご」なんとか
と書かれてる）びっくりしたんだけど・・・そういうことか。
この時期はいかなごの為に専用のものが溢れてるわけか・・・ｵｿﾛｼｰ。
ちなみに食べきれない冷蔵庫に眠ってるくぎ煮、どうしてくれよ〜〜〜。
第二段がそろそろ来る頃でかなり恐怖なんだが。

魚のことかー。
虫かと思ってどきどきしたよ。

>>21
スーパーには、いかなごくぎ煮コーナーまであるんでつよ。
たあいもない鍋、タッパー（21タソのトメタソご用達か？！）など。

>>23
うおっ・・・・・鼻水出たよー。
この時期ﾄﾒ地方に逝ったことないんで分からなかったけど
そっかコーナーもあったのか。しゅげーしゅげー

関西ﾄﾒはいないので、去年初めて高島屋で買って食べた。
なかなかｳﾏｰだったけど、売り子のｵﾊﾞﾁｬﾝがなかなか手強いｷｬﾗだった。
ああいう人が、いかなごﾄﾒだったらやっぱり困惑するだろうな。

うちはﾄﾒではなく、実母が炊くので毎年もらって食べてる
まあ貰う量もほどほどだし、保存状態がよければ夏までもつので
一人で昼食だとか夜食のおにぎりにいい（酒のつまみにもなるしｗ

ﾄﾒだったら気を使うだろうな〜・・・

いかなごは神戸でも西の方と、主に明石だよ

おっしゃる通り、郵便局はくぎ煮送るおばちゃんで溢れ、
スーパーでは、いかなごの横に、みりんやザラメ、タッパーが並び、
町は甘辛い香りでいっぱい…

て、最近まで全国どこでもそうだと思ってた

今しかない旬のものだし、ウマーだし、そりゃ送ってあげたくなるなあ…

関西（神戸、明石）では、贈答だったら「ここ」みたいな
老舗とかって、あるんでつか？

ｽﾚﾀｲにﾜﾛﾀよｗｗ

釘煮　美味しくて好きだけどなあ。
ごはんに混ぜておにぎりにするとｳﾏｰだよ。
かき揚げに混ぜても美味しいし。
自分は好物だったんで、こんなに憎んでいる人もいるとは初めてしりましたｗ

28さん そんな大層なものじゃないからなあ…。
わざわざ買ってまで差し上げるって意識ない！

家で作らなくても、どこかしこからいただいて、常に食卓にあるし…。

>>29
送りつけられてくるその「量」のせいもあるんじゃないかな？

家は幸い関東〜東北辺りにしか親戚はいないので、
未だくぎ煮攻撃の受けた事はないのですが。
この前スーパーのお惣菜売り場で小さいパックで売られてる
「いかなごくぎ煮」を発見して「これが噂の…」とちょっと感動した。

>>30
お店によって甘さや硬さ、山椒が入ってたり、生姜が効いてたりと
いろいろですよね。くるみが入っているのもあるとか。
私は、小さめで軟らかめのものが、今は気に入っているのですが、
本場の味を、知らないので、本物とはどんな物なのかな〜と。

うちは実家が神戸なので大量に送られてくる。
しかも全長８cmぐらいのも同時に送ってくる。
あれもいかなごの成長したんかいな？
しかし私は小さいいかなごはまだ我慢できても
大きい方のはキライなんだよ！
中高生の頃は毎日のように弁当の御飯の隅っこに入ってたし、
正直いかなごはもう食傷気味。
おまけにうちはまだ私が一人暮らししてた頃の小さい冷蔵庫使ってるから
これ以上入れる場所なんてない！
しかも普通便で送ってきたので、
留守してて受け取りに行く頃にはすっかり常温。
なんかむかついてきたので、その辺に置いて適当に食べて、
変な臭いがしてきたら捨ててやるヽ（`Д´）ﾉ ｳｶﾞｧ

で、前スレ（吹いたスレだけどｗ）にも書いたように、
ﾄﾒんちにも送ってくるようになった…＿|￣|○
ﾄﾒは婚約時代からお土産類は面倒くさがって受け取りたがらない人だったので、
うちから送られてくるお中元やらなんやらのお返しに気を揉む気を揉む。
その上いかなごまで送りつけられてくるようになったら、
流石にﾄﾒが可哀相でならない。

このスレ面白いから、「アゲとく」ね。
age！

このｽﾚにﾜﾛﾀよ

兵庫県在住のﾄﾒから、うちも毎年送られてくるよ。
どうやら親戚中に送ってる模様。
自分は好きだから嬉しいけど、嫌いな人には恐怖だろうね。

やっぱりみんな攻撃されてるんやね

うちは実母が作るんだけど
作ってる最中は家中が激クサだった。

結婚してからは送られてくるけど
味付けが薄いせいかスグにカビるんで
大半は捨てる羽目になる
ゴメンよかぁちゃん

伯母が兵庫在住なので実家に送ってくるのを時々おすそ分けされる
私は独特の臭みが嫌いなので放置。旦那は酒のつまみなどにしているが、
たまにしか食べないので一向に減らない。
だもんで結局は大半を捨ててしまう事になるんだ。
食べ物を粗末にしたくないので、今度からははっきりうちは要らない
って断ろうと思ってるよ。

>>33
出だしは小さいいかなごで終盤になると成長が大のいかなごになるのさ〜。ｶﾝﾍﾞﾝ
私も大きいのはダメ。
正直３７さんの言うように捨てるのは悲しいからいつもの10分の一に
減らしてもらおうかな。
うちのマンソン中に配れるほど送られてくるわけで・・・これじゃーいかなごにも申し訳ない。

我々はどれだけ闇に葬り去られているのだろう？

うちでは母は作らないがご近所から大量にもらうため
それがウチまで回ってくる。
ご丁寧にすぐ食べる用の大きめタッパーと
冷凍保存用の小さめタッパーに分けられている。
佃煮系は常食してないから、なかなか減らずに困るのよね。

しかしどうしてこの時期になると
あの辺りの（播州地方？）おばちゃんは使命感にかられるように
何キロも何キロも炊いちゃあ配り炊いちゃあ配りするんだろうか。
いかなごの霊にでも取り憑かれているとしか思えん。

いかなごの霊！
でも確かにどこからあの使命感は生まれるんだろうね。
ウチの母親も「今日は○○（店）に何時にいかなごが入るから！」って
慌てて買いに行ってたよ。
いかなごは新鮮じゃないと、きれいなクギにならないんだそうだ。
途中で折れちゃってみっともないクギになるんだって。ほんとかな？

すみません。素朴な質問。
読んでると佃煮みたいなものだと思うのですが
「煮る」のではなく「炊く」のですか？

関西弁です＠炊く＝煮る

大根炊く　たけのこ炊く　などと使ってるようです

トメじゃないんですけど、上京の度にみやげにくれる人がいまつ。
はっきり言って迷惑！！！！！！！！
こう毎回続くと嫌がらせとしか受け取れない。
神戸はいかなご以外に土産もんはないのかよぉ〜。
いかなご持って来るなら、もう上京しないでもらいたいでつ。（ＴＴ

んー、私は勉強不足なのだが、>>41ｻﾝのレスを読んでいると
１.以前は（今でも入れてる人いるけど）釘を入れて煮ていたから「釘煮」という
２.炊いたときにいかなごの見た目が釘っぽいから「釘煮」という
のどちらだ？ｗ
私が１だと思っていたんだが、２なのか？！

アテクシは、２と聞きましたが・・。

確かに使命感たるや、すごいわな

近所の喫茶店なんて、
「三月○日から○日まで、くぎ煮のため休みます」だって

いかなごのくぎ煮、、

次号の「クウネル」で大特集に１票。

我家のくぎ煮がやっぱり一番！
明石のママンは今年もいかなごを買いに走ります。
愛情とみりんが決め手。

トメや実のママンをマガジンハウスの空ネルサイトに
売る人きぼんぬ。

実家が明石です。
春先のシーズンになると､そこらじゅうの家でくぎ煮の
甘辛い香が漂います。
母も毎年作ります。祖母が生きてた時は、祖母からも
母からも転勤先に届いて、うちだけで食べきれずおすそわけ。

とにかく、誰もが「ウチの味」にこだわり、いちいち感想を
述べなければ納得してくれません。

いかなご用郵パックはもちろん、スーパーでは使えそうな
透明パックがシーズンは山積。

今年は母から、味付け海苔の束が入ってた透明の大きな
入れ物で「２つ」届きました。。。。

”この季節のスローフードにいかなごのくぎ煮”

ってな感じですなー

>>46
すんません、調べたらありました。

「釘煮」という名は、出来上がった状態が釘に似ているからで、
要するに醤油やざらめ、みりんで照りを出して固める佃煮である。
だから全国にある通り一遍の小魚の佃煮と、外見上はなんら変わるところはない。
しかし、ゴマメやジャコ類のアクの強い味覚とはひと味違う、
イカナゴ独特の風味があって、これがこの地域の人たちに特別の感慨をもたらすのである

ttp://homepage.mac.com/jakiswede/6forum/61life/611ikanago.html

いやあ、固く１だと信じきってたので目から鱗ですた。
今更ながら勉強になったなあｗ

幼き時、オカンとイナゴとりにいった。

今、オカンと「信じられないね〜。よくあんな虫とりにいったよね〜」
と。
ぴょーーーーーんぴょーーーーーｎ跳ねやがるヤツラ。
どじょうを生きたまま天ぷらってのも、刺激的だったなー。
すごーく油がはねるんだもん。
ﾋﾞｸｰﾘ。はちのこは経験なし。

しまった。謝る相手もう一人いた。
>>41ｻﾝも疑ってゴメンよ。

しかし>51で出したところ、
「名物に旨いものなし」というが、いかなごの釘煮も他の地域の人たちにとってはまさにそれで、特別に旨いというものではない。
と言いきってる辺りが…ｗいや、美味しいとは思うよ？ｗ

>>52
まさかいまだに勘違いしてるのか？ｗ

生臭いのが嫌という人もいるけど、
その家のレシピによるし、同じ人が作っても、
毎年微妙に味が違う。

今年の母作はゆずの皮が入っていて、おいしいよ。
他にも、山椒の実が入っているのも好き。
母のレシピは「水あめ」入れるみたい。
他の家はどうなんでしょ。

食べてみたい。
貰ってうんざりの奥様が「いかなご」を持ってきてくれるオフ、
ジップロック持って行くよ。

いかなごのくぎ煮、大好き！
でも兵庫とは縁もゆかりも無いので、いつもスーパーで調理済のを買ってます。
大量にもらえる人が羨ましい。
そんなに貰えたら、冷凍して半年間くらい毎日食べてもいいなあ。

スレタイヨク観なかった。
私、スレタイ適当に読んじゃうんだよね。
またやっちゃた。
ｺﾞﾒｿ

>>56
想像しただけでﾊｹﾞﾜﾗ！
片手にタッパを持った奥様方が
ワラワラと集まってくるのでつね。ｗ

>>59
あなたの説明の方が想像しやすくてﾊｹﾞﾜﾛﾀよｗ

一昨日トメからもらったばかりだ。松の実と一緒に炊いてあったけど、これって普通はいかなごだけ？

芦屋にもご自宅があるというご近所さんから毎年頂戴するいかなごは
針生姜と一緒に炊いてあって美味しい佃煮って感じで大好き〜

うちは母から送ってきますが
オットに全部食べさせてます。
醤油辛いの苦手だもん

いかなごは釜揚げも美味しいよね。
大根下ろしとポン酢でｳﾏｰ

今ヤフオクでいかなご売りしたらスコーン売りに勝てそう

まさに恐怖してる。
毎年頂くんだけど、私は佃煮が嫌いなんだよー！
それなのにトメ・近所の奥・隣町の義理の妹が全員持ってくる。
全員親切。悪気全然ない。超好意。
皆にこにこして「今年は出来がいいよ」ってフロシキに包んだタッパ出してくる。
毎年一緒じゃ！もういいっつーの！

>>65
スコーンで検索してたどり着いた。
なんだかすごいことになってますね。

>40 41
ほんとにどうして、あの辺のおばちゃんたちはいかなごを大量に炊くことに
必死なんだろうね〜私もずっと不思議だったんだ。

神戸で就職し、職場の先輩の弁当に入っていたのをもらって初めて食べた。
すっごくおいしかったので、そう言ったら、わざわざ私のために持って
来てくれた。「なんていい人〜」と思ったけど、今から思えば特別いい人では
なく、あの辺では普通のことだったのだ。

いかなごの霊にはワロタｗ
うちの母も毎年必死で炊いてるなぁ
新鮮で、大きさが揃ってるときれいに炊けるらしい。
でも今年は送った先の人になにか言われたのか
「いかなご嫌いな人いるから…」としょんぼりしてて。。

でも先日お花見のときに酒のつまみに
いかなご釘煮持っていったら好評で
あっという間になくなったのは嬉しかったな。
母にそれを言ったら、喜んでくれた。

季節物だから、私も毎年食べるの楽しみにしてる
まぁ量が多すぎるのは困りものだろうけどね〜

単独スレがたつほどすごいものなのか・・・。
でもﾓｸﾓｸと食べつづける１奥がｶﾜｲｲ。

はなまるで特集したら全国的にブレイクしちゃったり
・・しないか。

>>70
>>1は、思わず吹いた…スレの
いかなごプチ祭りの参加者かと思ったが。

>>68
あげるほうとしてはよっぽど好きな人以外にはあげたくないそうです。
まさに愛情の証。
原価が高くてて集中力を要してガス代がかかるので
高級品扱いだそうです。
魂が入ってるので気安くあげる気にはならないらしい。

>>72
じゃあうちにもなんの許可もなく
気軽にワンコイン便なんかで送らないで欲しい。
おかんのあーほあーほ。

もはや「おかんアート」の一種だね。
いかなごのくぎ煮は食べた事無いけどちりめん山椒は大好き。
ちりめん山椒は自分で炊かないものなのかね。

ちりめん山椒の方が甘ったるくなくてさっぱりしてて私はよっぽど好きだ。
あれは作らないみたいだねえ。

ちりめん山椒大好物。
生の山椒は灰汁抜きが面倒だから、あまり作る人がいないのかな。
失敗すると舌が痛くて食べられない。

>72
68です。そうなんですか。
いかなごをもらえるのは愛されてる証wなんですね.

味が美味しくても、毎日食っても喰いきれぬ量だったら
いくらなんでもｳﾝｻﾞﾘだろうな。
愛情は愛情でも、向かう方向がまちがっとる。

適　量　という言葉を覚えてください＞ﾄﾒさま

名前は知らなかった。ぐぐったとき、虫系がでたらどうしようかとｶﾞｸﾌﾞﾙ・・
拡大画像は、蓮嫌いにはつらいだろうなと思った。
ご飯にまぜて、おむすびにするとおいしいよね。

>>76
去年佃煮用にと、試しに生の山椒を買って水煮を作ってみた。
……あんなめんどくさいこと、もう二度とやらない。

でもくぎ煮食べたいなぁ。
いかなごｵﾌが実現したら、私もﾀｯﾊﾟｰ大量に持っていくよ。

>>11
私もあれ見てワロタよ〜

どうして送ってくるんですか？の質問の答えが
「美味しく炊けたから･･･」
だったのを見て床に転がってワロタ。

落札者タンには迷惑だったろうけど、出品者さんも悪い人じゃなさそうで
気持ちの食い違いが気の毒だった。

無性に食べたくなったから、これから買いに行ってこようっと。
タダでもらえる皆さんが、うらやますぃー！

うちの母は、去年「ちりめん山椒」自分で作ってた。
かなり、ウマーだったので、作り方聞いたけど、面倒くさそうなのですぐ忘れた。

湿ってるのより乾いてる方が好きだ

山椒の木があるので、今年は佃煮をつくろうと思っていたら、
昨日、大量のアオムシをハケーン・・・
恐くて近寄れなくなってしまった。

うわ
いなかご煮だと思ってたヨ
オクスレに書いてあったのも脳内で「いなかご」って変換して読んでた。。。
「いかなご」だったのか！
この間 夫の婆ちゃんから大量に送られてきたやつが
まだ冷蔵庫に残ってるんだけど。
タッパ３つに分けて ２つは食べたんだけど あと１つは手をつけてない。。。
（おいしいからバクバク食べたら飽きちゃった）
まだ食べれるかな。かれこれ１ヶ月くらい前のなんだけど。

>>85
タッパに入れておくより陶器に入れてた方がもちはいいよ
冷蔵庫に入れてなくても、冷暗所でも陶器に入れてたら夏までもつしね
（場所によるとは思うけどねｗ
うちは100円ショップで買った壷に入れてます

で、肝心なこと書き忘れた
１ヶ月前なら充分まだ食べれるよー>>85

大量作成の理由は、たくさんで煮詰めた方が美味しくなるからとかでしょうか？

>>88
大体1キロ単位で売っていますからね。
もちろん大量に煮た方がきれいに仕上がるらしいんですけど、
あのお宅にも、あっそうそう、あのお宅にも差し上げなくっちゃとか
考えてるうちにあの量になるのでしょう。

そもそも�`単位で売ってるのか。驚

トメの元に明石の親戚からくぎ煮が送られてきたから、とウチにも
おすそ分けがあった。しかしこれが禿しく冷凍庫臭い。
一体いつから冷凍庫に入れてあったんだ、トメよ？
私はくぎ煮自体は好物なんだけど、これは食べられなかった。

>>91
それって、今年の新鮮な分が来たから、
冷凍庫に仕舞ったっきり忘れていた去年の分を
91さんにまわしたってことかしら…(( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

>>86
釜飯（駅弁）の容器でも良いかしら。


いかなごにって季節物なんでしょうか...

このスレたった日に、ウチにも佃煮送られてきた！
小魚のだけど、、、、姑の夫に対する愛情を考えると
少しうるうるしますが、食べきれないわ。
かといって捨てるのももったいないし・・・

ｳｧｱｱｱｱｱｱｱｱﾝ！
うちには関西のほうに親戚居ないから
何処からも送られてこないよ〜〜
余ってるんだったらくれ〜〜ｗ

会社の人が大量に持ってきて(タッパｰ15個)皆に配ってくれた。
ありがとう。美味しかったです。

食べたこと無いから味がわからん…
べたべた甘いの？
そいともさっぱり醤油炊き？
苦味はあるのか？あああああああああ

>>97
小魚系の佃煮と味は同じだたよ。
甘みや醤油は作る人のさじ加減だと思う。

今日来た生協のカタログにも載ってた。
季節の便り「いかなご」神戸漁協より。
なんでも、テーマソングまであるんだって！ビックリだよ。

いかなごGO-GOでしょ？

>>85
季節物だよ。少しでも時期を逃すと大きくなるから、釘煮には適さなくなる。
（大きくなるとかなりグロい）
しかも、新鮮なのを煮ないと、いかなごの姿が残らない
ぐちゃぐちゃの団子状になって失敗するので
いかなごを炊くお母様たちには「あそこの魚屋には、ｲｲいかなごが入荷する」
という情報網が張り巡らされております。
買ってすぐ煮ないといけないし、一度にたくさん煮すぎても失敗するし
結構大変なんですよ･･･。今は関東在住なので炊いてませんが。
いかなごさえあれば、何杯でもご飯が食べられる自分が怖い。

地元に住んでるんだけど、
色んなルートで釘煮が舞い込んでくる。
去年のもまだ冷凍してあるっちゅーねん。
あんまり多いので、実家の母からの分を断ったら
「今年のんは美味しくできたのに・・・」
って、あんまりしょぼくれて可哀想だったので
「冷凍できるしやっぱもらっとくわ」
って言ってしまった。もう冷凍庫に入らないよ・・・

>>102
では是非ヤフオクに。

ﾀﾞﾝﾅが佃煮ダメな人。
タッパーいっぱいのイカナゴ・・・
私一人で喰えんよ・・・

十数年前、母の恩師から「花見の会」のお誘いが。
当日春の嵐だったので、当然キャンセルかと思い、
連絡すると「実行するので絶対来い」とのお達しが。
仕方が無いので、母は大嵐の中お宅訪問した。
びしょ濡れになりつつも、やっと到着するとその席には
「くぎ煮」の大皿が。恩師の実家がその地方だったらしい。
どうやら花見は口実で、いかなご処理人員として調達されたらしく
更に、うっかり褒めたら大量のお土産を持たされた。
大雨の中、紙袋はじっとり湿って重さを増し、家に着くころには
気分も比例して重くなっていったそうな。当然、我が家でもあまり
消費されることは無く、それ以来十数年「いかなご」は禁句です。
師弟関係も破壊する「いかなご」、恐るべし・・

地元では、シーズンになると、どのスーパーにもイカナゴ・しょうが・調味料・なべ・容器
まで並んでいて、「さあ、作れ！作れ！！！」モードですからなあ〜。
宅急便ののぼりも「いかなご」バージョン、書留届けてくれた郵便局員も
「イカナゴおくられるのなら、是非うちへ〜」とか営業しているし。
ま、うちは自宅用しか炊かないけど、それでも２キロほど。

↓地元スレ。いかなごの値段とくぎ煮調理方法の話題で持ち切りです。

【新子】▼神戸、明石、淡路のいかなご（クギ煮）スレッド▲【古瀬】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1078754881

ていうか私、実家明石、住まい西神戸なんだけど、
このスレ読んで初めて、くぎ煮を苦手にしている人が
こんなに多いということに気付いたよ。
今年は赤子が産まれていかなご炊きに集中できないので２キロしか炊けず、
「来年はがんがって１０キロ炊くぞー」とか意気込んでた私ってアフォ？

いかなごって何じゃ？と思ったらこうなごの事かと思った東海奥です。
釘煮とは言わないけど、佃煮にはするよー、おいしいよね。
でも、トメがくれるのは生でつらい。
一度、立て続けに３日もらったので１日分煮ずに置いといたら
次の日には冷蔵庫から強烈な匂い。
こうなごは腐るの早いねー。んで腐ったらドロドロで、そらもう大変。

１０ｋｇを何件に分配するかが問題かと。

>>99
>>12

明石実家、西神戸在住って多いよね

私は生を生姜＋酢＋醤油で食すのが好き

毎日食卓にあるよ

三歳の息子も離乳食時代から大好物さ

ちなみにこの時期の街の状況を解説すると・・・

１月　年賀状とともに「今年もくぎ煮発送は郵パック・エクスパック500で！」の郵便局宣伝チラシが入る
２月　上旬からいかなごグッズ（調味料・大鍋・ザル・タッパー）がスーパー店頭に並ぶ
　　　中旬になると調味料を買って解禁日まで待機
　　　下旬にいかなご漁解禁（今年は３月にずれ込んだ）
　　　西神戸・明石周辺のスーパー・魚屋でキロ単位で販売される
　　　スーパーのBGMはもちろん「いかなごGoGo！」>>12
　　　いかなご販売の行列に並んでいるうちに曲に洗脳される
　　　１度に２〜８キロぐらい購入してまっすぐ家に帰ってすぐ炊く（鮮度が命）
　　　郵便局は「いかなご郵パック」宅配取扱店は「いかなご宅急便」ののぼりが掲げられる
３月　街中にいかなごを炊く甘辛い香りが漂う
　　　いかなごは日に日にデカくなる　解禁日は体長３センチぐらい、３月下旬には５〜６センチぐらい？
　　　郵便局には地方発送するオバチャンの行列ができる
４月　桜の開花とともにいかなごシーズンも終了　冷凍庫はいかなごに占領される

いかなごの炊いたんって何日ぐらい冷蔵庫でもちますか？

>>111
>明石実家、西神戸在住って多いよね
そうなんだ、知らなかった・・・
やっぱ明石に住んでると、隣の神戸に憧れるのかな←私

>>113
しっかり煮てあるから１ヶ月は余裕。でも密封しない乾燥してくる。
できれば冷凍庫に入れて、解凍は自然解凍がおすすめ。

いかなご祭りの中心地？神戸市垂水区に嫁入りした者です。
もう・・・旦那の親戚縁者、ご近所さんからのおすそ分けがすごいです。
特に作れとも言われないし、こんだけ貰えるんだから、自分は作れなくてもいい・・・んだよね？
トメの死期が迫ったその時は、秘伝のレシピを渡されたりするんだろうか。

そうか、おすそ分けがクルってことはお返ししなきゃならんよね。
いちいちお返し考えるよりｲｶﾅｺﾞ交換のほうが楽なのか？地元では。

>>116
おー、うち垂水区舞子。
意外と材料費かかるから、もらえるうちはニッコリ笑顔でもらっとけ（ｗ

>>117
そうそう。お歳暮なんかより気軽に送れるからお返し期待しない人が多いだろうけど、
お返しするなら何も考えずくぎ煮だな。

いかなご釘煮って、ここ15年ほど前からじゃない？
ﾜﾃｸｼ神戸生まれの神戸育ちですが
その前って食べた記憶がないんだよな。
祖母も「昔は誰も炊かんかったわ」って言ってるし。

で、15年前位から春先になるとこれを炊かにゃ出来ん嫁！！みたいな使命感でも
あるのか家の母や親戚のおばちゃん一斉に炊いてはおすそ分け大会。
私も好きじゃないしもう飽きたよ。

>>119
私が小さかった３０年ぐらい昔もくぎ煮はあったらしいけど、
今ほどメジャーではなく、漁港に近いごく限られた地域だけだったらすぃ。

私は滋賀なんで小鮎の佃煮です・・・鮎好きですか？

>>117
いかなごって、家ごとに味が違うから、交換するのもまた良し。
山椒が入っている物、しょうがを効かせた物、水あめを入れるとか入れないとか
水あめの代わりに飴玉を入れる家もあったかな。
自分の家のが一番美味しいんだけどねｗ
うちはしょうが多目で水あめ派でした。
水あめを入れると見た目はいいけど固くなる、
と絶対入れない家もあったな。懐かしい。

九州奥ですが、両親が神戸出身。結婚して九州へ来た人。
でもイカナゴの話ほとんど聞かなかったから、今同じ市内の母へ電話してみた。
「ねーねー、神戸じゃイカナゴの釘煮、毎年たくさん煮るんだって？」
母曰く「それは神戸じゃない。明石の話。うちは神戸だったから、別に煮なかった」
・・・・あそう・・。
「そうそう、ちょうど一昨日ぐらい、○○(母姉）から釘煮送ってきたから、
あんたにもあげるわ」
「○○のおばさん、明石だったけ？？」
「あそこはもう、明石みたいなもんよ」(そりゃどういう意味じゃ？）
「・・・・・で、どの位送ってきた・・・・？」
「タッパに１つ分ぐらい。」
「毎年？」
「隔年ぐらいかなー。」

だそうでした。

お調子者のうちのトメは神戸でも明石でもないのに
毎年釘煮フィーバーしてます。
もちろん節分には太巻きの丸かぶりもありです！
季節ごとのお節句の飾り物も完璧です。
近所トメどうしで暦にあわせて神社や寺にこぞって出かけています。
忙しそうでまだまだボケそうにありません。

食パンにレタスかキュウリと釘煮をのせてマヨネーズかけて
サンドウィッチにすると照り焼きバーガーちっくでウマーですよ。
ママンの実家が垂水区なので子どもの頃からいやっちゅーほど
食べさせられたアテクシが考え付いた食べ方です。

>>125
小腹が減ったので今すぐ試してみていいですか(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>116
うちの場合実家が明石で、母がうちにもトメんちにも送ったところ、
甘辛好きのトメはいたくお気に召したらしく
「嫁子ちゃんもこういう母の味（？）をしっかり教わってきて
　自分で煮れるようにならなきゃダメよぉ〜」
なーんてほざきやがる。
自分がもっとタダで食いてえだけだろうが。
私は自分ちがあの醤油と砂糖の臭いで充満するのだけはご免こうむる。
それに、なんか私の料理食べた事もないくせに今時の子だから料理下手だろう、
おかんにもう一度料理を教え直してもらって来いと言われたようでﾑｶﾂｸ
で、小女子の事は知っていたが、無恥なトメなので
「こっちではいかなご売ってないですからねえ〜」と言っておいた。
トメ死ね！

>>116
「嫁子さん・・・・ｺﾚ、ｺﾚを・・・」　ｶﾞｸｯ
怖いかもｗ　私ならレシピもお棺に入れてやるかな。

無恥→無知ですた。
まあ、無恥でもあるわけだが。

さっそく作って食べてみた（ｗ
http://www.yonosuke.net/jfood/img/1803.jpg
右上　食パンを軽く焼く
左上　サニーレタスといかなごを乗せる　いかなごはタップリと
左下　マヨをかける　これぐらいでいいのかな？どきどき
右下　食べる　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

感想　ちょっといかなご欲張りすぎたけど、照り焼きちっくでけっこういける。
うちの母も「パンに乗せるとおいしい」と言っていたが、ようやく理解した。

うちのおかんの炊くいかなごはうまいらしく、毎年ｸﾚｸﾚと頼まれるらしい。
今年は50�`炊いたと自慢気だったなぁ。
長生きしてくれ。

50kg!!
すごいね、それは。
女性約一人分の重さのいかなご…

>>127
「うちにも全然来なくて無愛想な嫁なのに、私が気を利かせて
実家のお母さんともっと仲良くしてもらうように心遣いまでする余裕。
私ってなんていいトメなのかしらー。嫁子さんも幸せだわね。うふふ」

と思ってるはず

>>131
イカナゴ供養しておいたほうがいいかも

>>130
画像がうｐされてる〜　乙！
こうやって見るとおいしそうだね。明日やってみるよ。

あ、でも>>130ﾀﾝ、あのあぷろだ使った以上
あちらのスレにも一言入れておいた方が良いんでは？

何気なく既女板のぞいて、このスレタイだけでﾜﾗﾀ。
わかるよ〜襲い来る、ってすごいリアル。

>>136
アドバイスサンクス。ちょっと今授乳中なんで、あとで参上します。

カルシウム補給には
良いかも、です。

＞＞１３０
うｐありがとう！イカナゴてなんだろうとおもっていてから！
食べた事ある！きらいではないなー。お皿かわいいです。

>>140
お皿はミスドの景（ｒｙ

夫の転勤で６年前から首都圏に住んでいますが、毎年実家（垂水）の
母から大量に送られてきます。近所に夫の実家があるので「そちらにも
是非差し上げて」って。
お母さん、私はもう食べ飽きてます。こっちから下さいと言うまで送って
こなくて良いです・・・と言えたらなぁ。

＞あそこはほとんど明石だから‥
ワロタ！

逆にうちはほとんど神戸だw

神戸市明石区になってしまえ！

くぎ煮サンド美味そう〜

おおこんなスレがあったとは・・。
私は須磨区出身。各社のいかなご専用ダンボールにはたまげますた。
ﾏﾏﾝが毎年送ってくれるけど甘いのはあんまり好きじゃないんだよ・・。
でも、パンにマヨのせて食べてみよう。
ダンナもあんま好きじゃないみたいだった。辛党だからかもしれないけど。
もしかしてﾏﾏﾝの味付けが嫌いなだけなの鴨（派派よｽﾏﾝ）とこのスレみて思った。
デパ地下の惣菜いかなごﾀﾝを食してみたい・・。

実家の母も寄る年波で作るのがイヤになったらしく、
今年は親戚から貰ったタッパ1個だけ。
こんなに釘煮が少ない年も珍しいと思いつつ垂水漁港の
産直の店に行ってタカノツメ入りを試しに買ってみた。
ピリッと辛くていつもの生姜味よりいけたよ、来年は自分で作ってみようかな。

>>133
いやあ、むしろ車で2時間近くかかるトメんちまで月に2度ぐらい行ってるよ。
理由はトメんちのデカめの風呂にデカイダンナが入りたがってるのと
お気に入りの映画館が近くにあるからなんだけどねｗ
それに、トメは私のダンナも認める料理下手なので
テメーが料理教室に通いなおしやがれって感じなんですねｗ

タカノツメ入りって、なんか新鮮だね。
来年、おかんにもすすめてみるかなｗ

125ですが126＝130＝138ﾀﾝ､画像ｳPまでしてくれてありが�d！

>>147
日持ちがするから100キロぐらい作れそうだね

毎年春の風物詩
私の大好物　納豆卵いかなごご飯　ｳﾏｰ

>>149
すいません、日持ちってどれくらいですか？
一ヶ月前に頂いた物、まだ食べられますか？

>>151
>>115

>>152
ありがとうございました!
ｷﾞﾘｷﾞﾘ食べられそうでうれしいです。

期間限定良スレあげ♪

いや本当に良スレだよ。
婆ちゃん（明石魚住）から送られてきたいかなごの謎がとけた。

>>112
す、すごい！

イラネ

ｽﾚに触発されて釘煮がちょっと食べたくなってｽｰﾊﾟｰに行ったら、
一番小さいﾀｯﾊﾟｰ位の量で500円だった…。
甘辛系は大好きなのに神戸の知り合いはいないのが残念。
今年だけで良いから神戸のｵﾊﾞﾁｬﾝと知り合いになりたい。

けっこう買うと高いんだよね
手間暇かかるからどうしてもね・・

さあそういう時こそ、>>1さんのいかなごですよｗ

うちの釘煮をわけてあげたい･･･
食べ続けてやっと半分になった、旦那食べないから
私だけが黙々と食するしかない。
90過ぎの大トメ様がこの時だけ台所に立って作るのさ。
それをありがたく頂戴して、皆で大トメ様の健康を祈る行事になってる。

>>159
昨日買ったのは夕食時に五分でなくなりました。
旦那が日本酒やりながらばくばくとね、私は一口しか…。
大ﾄﾒ様の釘煮拝領が目出度い行事になってるのは素敵ですなぁ。

毎年うちへ襲い来る大量のｻﾞﾎﾞﾝと交換して欲しい…。
２人家族の家に20個ばかり来るんだが、これも一ヶ月は持つんだな。

今日、なんとなくスーパーのチラシをながめていたら
「小女子（新物）」の文字がΣ(´д｀ﾉ)ﾉ
神戸から遠く離れたﾃｨﾊﾞ在住ですが、関西から移住してきた
奥も少なくない土地柄なので、作る人は作るんだろうなｗ
ちなみに１００ｇ１３９円で出てますた。（高いか安いか？）

>>160
ああ、うちは別件で毎年ブンタン1・2箱も来るんだよ･･･
これも私一人でジュースにしたりして食す。
なのでザボンはいただけない（ｗ　
大トメ様、レアのステーキ平気で完食してる。まだまだ元気。
いかなごとブンタン、毎年誰か取りに来て･･･

ぺも食べたいかなごくぎに恐るべし。

>>161
生でキロ売りじゃないと作れないよ

>>163
ぺが？来日で？いよいよ本格的にイカナゴブームか。

日本料理を堪能したって。。いつから「くぎ煮」が
日本料理の代表に？

>>163
あんたジャスト見たでしょ？w

いまや釘煮は国民食
ということだ

>>168
ぇぇぇええええΣΣ(TдT；)) ナマナゴ怖い

うわぁ、乗り遅れてる。
まだ食べたことも見たことすらない！

冷蔵庫の不良在庫をヤフオクで出す時の検索キーワードは、

いかなご　釘煮　ぺ　ヨンジュン　冬のソナタ

で決まりだな。｢”ぺ”も食べた」で、入札アップ。

ごめんなさい・・・
ぺってあの　ぺ　ですか？

「ぺ」の形にまとめて風呂に浮かべるといい
もっといいのはもう釘煮という名前さえ変えてしまって「ぺ煮」にしてしまう。
釘に似てるっていうよりも「ぺ」の字に似てるもの。

ダンナの職場が神戸。
毎年誰かしらくれる。
ダンナの同僚のおばちゃんは、６０キロ炊くんだって。
で、私もここ数年、作るようになった。ｂｙ大阪
２．３キロだけど。
トメに送っておきました〜。
泣いて喜んでた〜。（連休の帰省が楽しみだわ）

はじめはキロ単位で語られていることに驚いた。
そして５０ｋｇ６０ｋｇのつわものオバチャンがそこここに存在すると知るにいたっては
グリーンピースには内緒にしとけよって感じです…

おおー、グリーンピースには内緒にしとくよ！

　-=･=- 　-=･=-　　通報されますた。いかなごをもっと大切に…。
　　　　　　　　　　　　見ています。我々はずっと神戸のｵｶﾝを監視してます。

>>161
一キロ500〜700円が相場です。

>>177
ワロタ

コ腹がすいたので 初の「いかなごパン」に挑戦しみました。
バターとマヨといかなごのハーモニー。。。ウマ。

このスレでいかなごの存在を知り
明日にでもスーパーでいかなご探しを行う予定だったのに
ぺに先を越されてなんだか悔しいです＿|￣|○

＾＾＾＾＾＾＾＾
＾＾＾＾＾＾＾＾ ｲｶﾅｺﾞｰ！

海外奥です。
さっき神戸の実母お手製のいかなご釘煮が航空便で到着しました！
空飛ぶ釘煮。
ここはグリンピースの本場なので見つからないように食します。

今週の生協＠さいたまのカタログに
「生炊き小女子佃煮」といふものが載っていた
これっていかなごと同じですよね？
１００ｇ税込み２９８円　試しに買ってみます。

私が関西に来て体験したぺ煮は
それまで食べていた小女子の佃煮となんか違うんですよ。
味も見た目も違う。
迫力というか肝っ玉というか、何か、魔物が潜んでいるんですよ。

いかなごって漢字では「玉筋魚」と書くらしいからね。
「小女子」なんて弱っちいのとはワケが違いますよ。

昨日スーパーで「いかなごのくぎ煮」発見！＠神奈川
手に取って「じー」っと見てた奥様がいらっしゃったんで
思わず心の中で「あなたもこのスレ見たんでつか？」
と聞いてしまいました。ｗ

こうなごといかなごは迫力が違う
でも小さい頃イナゴを食っていた私にとっては
どっちも普通

玉袋筋太郎…。

ﾏｲ母（神戸人）が送ってくるいかなご。東京出身のﾀﾞﾝﾅが
「いつもありがとうございます。おいしかったです」と礼を言うと
「まあ！東京の人はああいうのは食べないかと思ってたのに（はあと）」と大喜び。
それから毎年、ﾄﾒ宅やｺﾄﾒ宅に大量に送るようになってしまった…
ﾄﾒ様、ｺﾄﾒちゃん、すんまそん…_|￣|○

トメも実母も送ってくるよ。
冷蔵庫はくぎ煮の巣窟と化している。

くれーーーーーー！
余ってるんだったらくれーーーーーーーー！ｗ
東京だとスーパーに売ってるの
ちょこっとしかないわりに、お値段高いのよ〜〜

旦那実家は神戸だが
あいにくトメもコトメもいないんだ・・・・

この時ばかりはちょーっとだけほしい、トメの存在ｗ

>>186
それってまさか、わたし？？
キャ〜〜！まさか、隣にいた人？
昨日我慢できなくなって買いに走りますた。東○？
やっぱり、クギ煮、ウマー！

私もついにこのスレに影響されて買って来ちゃったよ（うちは名古屋
「いかなごのくぎ煮」なんて名前も知らなかったのに。
近所のスーパーで８０ｇ３８０円でした。
もっとたつくりっぽいものを想像してたんだけど、柔らかいのね。
甘辛くて美味しかった。
あれなら確かにご飯がすすむわ。

10日間実家行ってきた。
初日、ぺ煮が出てた。つまんだ。
つまんだつまんだつまんだつまんだ。
翌日。冷蔵庫になかった。
それが別れだった。

今日、このスレと出会った。
間もなく、>>193になるであろう自分。

>>195
ワラタｗ

うちの冷蔵庫にはまだけっこう残っている
しかしご飯とお酒のおつまみで
さよならする日も近いだろう
いかなごよ、また来年会おう…

３年前神戸近くに住んでいたときは１度だけ煮ました。
だって、あんなに大量にスーパーに売ってると１度くらい
炊いてみようかな？っておもうよね。
入荷予定表とかあって、ピークを過ぎるといかなごが
どんどん大きくなっていくの。あれを茹でたのってなんていう
名前だっけ？

>>197
しらたき。

>>198　えれー長さだな、ｵｲ。

200get by明石原人

>>197
「かますご」じゃなかったっけ。
岡山だけど今スーパーで売ってる。

もう旬すぎたよね？
生いかなごまだあるの？

>>187
最強認定Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

>>ママンからいかなごｷﾀｰｰｰ！1,5ｋが2ﾊﾟｯｸ。
去年、今年と法事で、炊くのはあきらめていたところ
思いがけず、小ぶりの物を見つけたので炊いたらしい。
（>>202　4月2日くらいにﾊｹｰﾝしたそうです）
たしかに、いつもよりは微妙に大きめで骨っぽい気もするけど
これはこれで美味しい。
何より味付けが、甘いけど甘すぎず絶妙な懐かしい味。ﾏﾏﾝの味だ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
でも本当は、くぎ煮より釜茹でしたのをポン酢で食べるほうが好きなんだよな。
向こうにいた頃は、毎日食べてた。あああ食べたぃよ〜

>>197
いかなごの大きくなったのは「フルセ」じゃない？
あれを茹でたのも売ってたけど、怖くて近寄れなかった･･･。
茹でると背中の黄色い部分がよりはっきりして、気持ち悪かった。
（好きな人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。お酒のつまみにｲｲ!らしいですね）
ちなみにこれ↓
ttp://www.page.sannet.ne.jp/salvage/counago.html

>>204
【フルセ】も【かますご】も同じで呼び名が違うだけだよ、
あれは醤油とみりんで付け焼きにして巻き寿司のとき、
アナゴの代わりに巻くと美味しいのであります。

もうくぎ煮のシーズンも終わりだなあ〜と思ってたら、今日スーパー
で、ちょっと大きい目だけど、くぎ煮用生イカナゴ発見〜。
今年最後のくぎ煮を炊きあげたところれす。
「ほっ、今年はもう来ないわね〜」と油断していると、「また、炊いた
のよ〜。おくるわね〜」となるかもしれませんね・・・・。

いかなご食ったことねえ〜。はじめて聞いた。こなごの佃煮のｼﾞｬﾝﾎﾞｻｲｽﾞって
ことでよろしいか？ちょっと食ってみたいねえ。

イカナゴ賞賛のスレになってる。
つまらん。

少しならいいんだよ、少しなら。

それが�`単位で送られてくるともうｐｊあふｗｌｂｎ

多勢の意見が>>209に凝縮

釣りが趣味のﾊﾟﾊﾟﾝが、漁師さんにもらった　いかなごの　塩　辛　。
ｸﾞﾛｲ…ぐろすぎるよ！生臭いし。どうせなら、くぎ煮がよかった。

>>211
ネギかなんかと炒めちゃえ
きっとおいしいよ

>>123ですが、
実母は神戸市平野区？（平野のお祖母ちゃんと呼んでいた）だったんですが、
父方祖母は垂水区だったので、実母に聞いてみた所
「そういや垂水のお祖母ちゃんとこで、イカナゴの釘煮の話聞いたことないねー、
毎年炊くとかの。」
「あー、あの人は料理嫌いだったからねー。」
(垂水の祖母は学校の先生で、家事嫌いだった人）

このスレで、垂水も釘煮が有名みたいですが、炊かない人もいるようですた。

キロ単位で売ってるものだし
炊くとなれば大仕事だからね。
めんどくさいっちゃめんどくさい。

>>209
近所におすそ分けして残りは冷凍
思い出した頃に食すというのではだめ？
私はお茶受けにしたりもする。

>>212　レスｱﾘｶﾞﾄﾝ。
なんかね、もうタッパーに　ギ　ッ　チ　リ　と詰まってんですよ。
しかも漁師さんの手作り…。４ｃｍくらいに育ってて、食べてみたんだけど
私には無理だよ、ﾊﾟﾊﾟﾝ。きっと、くぎ煮にするには大きくなりすぎたのを
塩辛にしてるんじゃないかなあ。マジでグロ画像だったよ。

>>197-199
釘ﾜﾗ。

>>213
平野区は、大阪市・・・・

お茶漬けも美味しいぞ。
三つ葉散らして、わさび効かして！

>>219
おー、お茶漬け仲間が！あっつーいお茶漬け、おいしいよね。
このところついつい夜食に食べちゃって、体重ﾔﾊﾞｰ

このスレ見てると、ヤフオクで釘煮を落札しそうになる・・・ｗ

>>221　わ、私も・・・ﾊｱﾊｱ。　＠関東

スレタイと１から激しく逸れていく
ほのぼのとしたスレですな。

いかなＧＯＧＯを歌える人、手を挙げてください。

>>211-222
そんな事しなくても該当地域の方とお取引してれば
オマケについてくるよ。きっと…

>>224
ﾉｼ

ちょっぴり　はねかえり
つかまえようとすると
そっぽむく　きみの背中
あまい　あまい　かおり〜
扉を開けると　そこーにー
いつもぼくの　目のまえーにー
黒い瞳が　ぬれてかがやく
いかなＧＯＧＯ！

あと忘れた。７０年代後半はいい曲多いすね。

5年くらい前、何かの集まりで頂戴したことがあります。
関西にしかない物、しかも手作りと伺ったので
感激して大切に食べてたような気がする東京人。

「とてもたくさん送って戴いたんで、おすそ分けよ」と
言われたような気もするので、もしや、あの時のいかなごは
どなた様かの実母、トメ様の大量製造品だったのかもしれない。
ありがとう、美味しくいただきました。

ぺ煮の量とソウカからの電話の量は顔の広いしるし

>>218
あ、そうなんだ。
でも神戸市までは正しいんで・・・。

いま、地図で検索してみたところ、神戸市兵庫区平野かと・・・。多分。

>>213
神戸市に平野区はありませんです〜。
平野は多分中央区で、そのすぐ近くに今住んでます。
このあたりには、神戸でも最大規模？の市場があり
いかなごのシーズンになると、通りに買う人が（主にｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞ）行列を作り
通行不可能になるほどの勢いです。
それがバス停付近だったりすると、もうそれは地獄絵図です（ｗ
ご近所には自家製いかなご釘煮を配り歩くﾊﾞﾊﾞ達…
いわゆる「釘煮のﾄﾞｯﾁﾎﾞｰﾙ」状態です。
それぞれ自分のが一番美味しいという自負がありますので
そりゃー張り切って配り歩く訳です。
ｱﾃクシ現在33歳ですが、同じ世代で炊くって人を見た事も聞いた事も
ありません。
現在の購入層があぼーんする20年程先には、いかなごなんて
最早売っていないんじゃないかしら…とふと思う今日この頃です。

いやいや平野は西区にもあるよ

ありふれた地名だからさ

>>232
そっか、知らなかっただよ…
ｽﾏｿ

>>227
ﾜﾛﾀ

あややの好物。

みんながちやほやするのでもてあましている釘煮をあらためて食べてみた
ジモティではない私にはやっぱりそれほどおいしくない
普通の佃煮とかカリカリした小女子の胡桃あえとか
おせちの田作りとかそういうののほうがずーーっとおいしい
じっと見つめてるとだんだんと「ぺ」に見えてきた
ふっと笑ったら鼻水が飛んだ

>>231
ウチもママンもばーちゃん任せで食べるだけの人だったのだが
ばーちゃんが90近くなって、そろそろやばくなってきたら
俄然張り切り出して、今年から炊き始めた。
そうやって伝統は受け継がれていくのだと知った。
私も将来、DNAが騒ぎ始めて、いかなご炊きに精を出すのだろうか･･･？

関東奥です。
私が初めてくぎ煮とで会ったのは、３年前。
友人から「炭屋」というところの物を頂きますた。
激ウマーで感激していたら、関西奥から、良かったらうちのも差し上げるわ、と
うれすぃーお言葉が･･･。（実家から送られた既製品ですた）
しかしこれが･･･。３口で冷蔵庫の、奥深くへ･･･。
市販ものは、味付けがいろいろなんですね。
最近は「はりま」というところの「山椒入り」が気に入ってます。
自分で調達される方、試してみてくだたい。

>>231
>ｱﾃクシ現在33歳ですが、同じ世代で炊くって人を見た事も聞いた事も
>ありません。
40歳を過ぎるといかなごDNAが覚醒します(ｷｯﾊﾟﾘ

いいなー。

スレタイ見て、なんだかわからず読んでみて
どうやら「小女子の佃煮」らしいことがわかってｳﾗﾔﾏ。。
大好きなんだよぅ。でもスーパーで買うと意外に高い。
関西に親戚がまったくいないので一生貰うことないんだろうな･･･。

先週の生協の注文カタログに出てたよ　＞いかなごの釘煮
兵庫県特集のコーナーだった。注文しなかったけど
「これかぁ〜」と、まじまじと見てしまった。w
このスレなかったら、気づきもしなかったと思うけどね。

いかなご、関西限定ものなのか

関西というより、明石、淡路島、西神戸あたりの超地域限定のものだと思われｗ

岡山でも生イカナゴ特大パックが売ってたよ。
イカナゴ境界線の最西端かも。

昔結婚してすぐに兵庫のﾄﾒから大量に送られてきたさ。しばらくして
正直に「いつまでたってもなくらなず冷蔵庫にあるんですよね・・・」
といらないビーム発したさ。
「じゃ、もう送らなくていいのね！？」少し怒ってたさ。
これでよかったんだと思う。

うん、いいと思う。
いつまでも冷蔵庫の奥で眠ってて結局捨てられるのでは
いかなご達も浮かばれんわな。
でも、全国でそういう目にあっている哀れないかなご、多いんだろうな。

くぎ煮はどこでも売ってるような・・・
ただ「生いかなご」は明石、淡路島、西神戸あたりの超地域限定だと思う

そして、そのエリアで生まれ育った奥は
４０過ぎるといかなごDNAが覚醒する、とｗ

【京大医学部、いかなご遺伝子を発見】

京都大学医学部の名護教授らの研究により、熟年期以降発現が急増する”いかなごたんぱく”をコードする
いかなご遺伝子が発見された。

科学誌「ネイチャン」に掲載された研究者らの論文によると、この遺伝子の発現が増加するといかなごの釘煮を
作っては配り、作っては配りという行動をひたすら繰り返さずにはいられなくなるという。
いかなごたんぱくは若年者では発現量が少なく、４０代以降に急激に増加することがわかっているが、発現のきっかけ
になる因子は未だ特定できていない。

名護教授らによると、いかなごたんぱくの発現は年代差だけではなく地域差、季節差が大きいため、スーパーで
生のいかなごを目にする、釘煮を炊く匂いを嗅ぐなどが主な誘発因子として考えられているという。

名護教授！なつかしー
研究室の子毎年泣いてたの思い出したよ…辛かったんだろうなあ…

っか「ぺ煮」で通るようになったのがﾜﾛﾀよ

>>245
「これどうぞ〜うちの嫁ったらいかなごいらないっていわはるから」
「あらっまーーーあ！そんなこといわれはったの？んまーーー」
と言う感じで毎年この時期になるとかなりの悪妻として噂されてるような気がする
たかが小魚ごときで嫁評価に10ｷﾛぺ

>>247
大阪も京都も売ってますよ〜　拡大してるのかしら

東京なんだけどさ、ｽｰﾊﾟｰへ行くたびにいかなごが増えてる気がする。
こないだ（旬だよね？）までは佃煮ｺｰﾅｰに数ﾊﾟｯｸしかなかったのに、
最近は鮮魚ｺｰﾅｰに50ﾊﾟｯｸ程平積みされてた。売上伸びてるのかな。

ここ見てファン激増！？

お茶請けに食べてます。

もらっといて何なんだけど
どうしてウチの母ちゃんの作るイカナゴは
いつもどことなくレアっぽいんだろう・・・つД｀)

>>252
該当地域に親戚の居る店員が
ｺｯｿﾘ販売用にまわしていたら笑えるｗ

いかなご釘煮・・・
もしかして節分の巻き寿司まるかぶりのように
全国区にしようとしている企てかぁ？？（ｗ）

「今夜何にする」スレで、釘煮がメニューに入っている人が、ちらほら。
みんな、送って来られているんだね〜〜。
すごいぞ！いかなGO!　この調子で、日本を制覇だ！！GOーGO！

「お弁当」スレにも、登場してます。
・・・私ですが（ｗ
実母が毎年大量に炊いて親戚知人に配っています。
家で炊くのは、２０年ほど前に急に流行りだしたそうです（実母談）
それまでは、お店だ買うものだったらしい。

北関東だけど、スーパーにいろんな種類のいかなご（小女子）が
あるよ。
くるみ小女子、とか。

確かに20年ぐらい前までは明石とか垂水あたりで
密かに炊いていただけって気がするなあ。
うちのオカンは垂水漁協かなにかの講習会で習ってｷﾃﾀ。
(オカンは移住者なので)
私は結婚してしばらくよそに住んでて、兵庫に戻ってきたので
うれしげに炊いてみたが1キロを結局食べ切れなかったので
今年は市販品を買ってみた。ｳﾏｰ。

>>260
ちがうんだよねー

いかなご
ttp://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/shokai.html
こうなご
ttp://www.asahi-net.or.jp/~fy7y-hys/dsfjp_12.htm

イカナゴは標準和名で、小女子は異称だそうな
でも、イカナゴのほうが絶対でかいと思う

明石→名古屋奥です。
今日、名古屋駅地下街でいかなごﾊｹｰﾝ！炭屋という店かな？
でも、「釘煮」と書いてあったかどうかはわからない。
「佃煮」で売ってたかも。
100g714円（税込）。高ーい！

>>259
ほお〜〜そうなんだ・・・。
昨日実母に半分以上わけてあげたのでなんとか消費できそう・・・ｳﾚｼｲ
と思ってたんだけどなんか逆に悲しくもなったな。ﾜｹﾜｶﾗﾝ

神戸の今年の流行りは「いかなごEXPACK」だ！
５００円で送れるEXPACK、神戸あたりじゃ、いかなご用タッパーつきがあるそうだ。
今年は、それで送ってるんだって。

あなたのおうちのポストにも、いかなごが届くよ！
（でも実際はポスト入り口には入らない）

EXPACKで来たよｗ
でも普通に新聞受けに不在届入ってたよ。
なので郵便受けに突っ込んでいくわけじゃないよｗ

いかながごのか　で、1000目指すスレ。

>>267
おっ、トレンドいかなごだね！

うちのトメも送ってきました。
「届いたよぉ」って電話したら嬉しそうに『いかなごＥＸＰＡＣＫ』の話
してくれたよぉ(≧∇≦)ノ
タッパーつきで５００円！スゴイ重宝してるみたいっす。

ちなみに大量に送られてきたイカナゴ・・
２人暮らしのウチでは旦那は「もう飽きたからいらない」っていい
オクタマ一人で黙々と食べております。
あれって冷蔵でどのくらいもつの？（半分は冷凍したんだけど）

>>270
おお、おたくも！

うちは大阪なので、いかなごＥＸＰＡＣＫはないっす。
だから、宅急便で送った。
夫の職場が神戸なんでいかなご話をいろいろ聞きます。

>>270
作り方によると思う。
しっかり炊いてあって水分が少ないものなら２〜３ヶ月は平気だと思う。
逆に生っぽい柔らかいものだと、２週間くらいで食べないとヤバイかも。

次スレから１に賞味期限を…
ってそこまで続かないかなｗ

少し家計の引き締めをせねばなりません
なのでここ最近は姑が送ってきてくれた
いかなごの釘煮と白飯でお昼を済ませております

昨日買った胡桃小女子を、夕べと今朝で一パック食べちゃったよ・・・。

いいよね。カルシウムもとれるし。
うちは何も送ってくれない。逆に送金しているよ。
そしてその送金した金で、弟一家に援助している。バカみたい。

なんか楽しそうだｗ
食べてみたいよ、いかなご。佃煮好きなんだけど
旦那が食べないからわざわざ買わないんだよね。

>>263
初めて、「いかなGOGO」聴けました。感無量です。
でも、いかなご食べたことありません。

冷凍すれば１年持つよ。
ただし、ジップロック等で小分けにして、
できるだけ空気を出してね。
「小分け」ってとこが、ポイントね♪

我が家に送られてくるトメ作のいかなごは、冷蔵保存で１年保つよ。
大きなタッパーに入って送られてくるので、乾いた＜重要＞箸で小さい
容器に移し替えて食す。

たまに濡れたというかしめった箸で触ってしまったのかカビてしまうこと
もあるけど、ウチはこの方法で年中冷蔵庫の中にいかなごがある。

旦那は物心ついた頃から食べ続けているせいで食卓に出してもまず食べ
ないけど、この時期おにぎりもって出かけがちだから具には最適。
近所の人や友達にあげると喜んでもらえるし。
ただ近所の人の場合ホントに喜んでるのか実は迷惑だったりするのかが
よくワカランのでそこは心配。

＞５００円で送れるEXPACK、神戸あたりじゃ、いかなご用タッパーつきがあるそうだ。

まじですか！おそるべしいかなご。
うちのはあと３食分くらいしかない。
誰か送ってきて〜

地元、垂水郵便局の周囲にはいかなご発送PRののぼりが１０本以上、
壁面にはデカデカと「いかなご地方発送はEXPACK500で！」、
局内には「いかなごGoGo」がエンドレスで流れてます。

（*´∀｀）ﾉハイ。いかなご用タッパーで送られました。
っていうか、このスレタイワラタ。
まさにこないだトメからもらったからｗ
３人家族（しかも子は２ヶ月）のウチには大量すぎてあまっております。
もう(´Д｀；)ｲﾗﾈｰﾖ

小魚の佃煮とはちがうの？
佃煮は苦手だけど､いかなご釘煮は食べてみたい。

よろこびしっかり　かみしめて　ごきんじょさんにも　おすそわけ♪
いーかないーかないーかなＧＯ！

ﾄﾒから一度もろたけど味はよくある小魚の佃煮と同じでした。
よりくぎくぎしてて口の中に突き刺さる感じがしました。
が、このスレ読んでてほんとはもっと柔らかくておいしいものなのかもと思い始めた。

どーしても気になって、楽天で探したら
５00ｇ２８００円・・・たけーよ。

オクにある？
なんか気になってきた。

冷凍庫で眠るあの大量のいかなごが、もし
小女子の胡桃あえとかちりめん山椒だったらなんて素晴らしいだろう
。･゜･（ノД`）･゜･。うわあああん

はっ！オクに出ているいかなご達も、>>289タソみたいに困ってる人が
出してたりして…w

よく行くショッピング検索サイトのホットリスト（近頃よく検索される言葉）に
いかなご　の文字が･･･

>>286
>ほんとはもっと柔らかくておいしいものなのかもと思い始めた。
うちのは、柔らかいですよ。
いかなご独特の風味が、ウマー。
市販のもので、かた〜いのをもらった事があるけど、私は、苦手･･･。
でも、硬いのが、好きな人もいる。

いかなごって見たことないです
魚かな

きびなごとは別物？

>>289
ちりめん山椒！！でーーすきだ！！

>>286
>よりくぎくぎしてて
かわいい奥様。惚れた。(ﾎﾟ

>>248に釘ﾜﾗ。

いかなご揚げ、と。

我が家は完全受身体制、
母親に、うちは作らないのかと聞くと、
「あんなのは上手な職人さんがつくるもんよ。」だって。

＞あんなのは上手な職人さんがつくるもんよ。
いいねぇ。
そのセリフを狂乱まっさいちゅうのｵﾊﾞﾁｬﾝたちに
言ったらどうなるんだろうw

一斉にいかなごを焚く勢いって、
東北の漬物フィーバーに似てるかも。
束ねられた大根と俵のように積まれる白菜を思い出した。
さすがに歌まではなかったと思うけどｗ

炭屋のくぎ煮が大好きなんだけど、高杉。我が家では宝物です。

本場東播出身奥です。
黒くて固くて、まるで折れ釘のような姿に煮上げたのが、上出来の釘煮です。
ただ、家庭（素人）では、難しくて、なかなかそういう風に仕上がりません。
軟らかくて赤っぽい釘煮は、家庭の味と言えます。それはそれで美味しいものです。
ただ、日持ちはどうしても、黒く固い釘煮には劣ります。

冷静な300ｹﾞﾄｵﾒ。

私はやわらかいほうがいいな。くぎまでいかない　ぺ煮。

>>294
別物だよ。きびなごよりも小さい。

いかなごとチーズと茹でたホウレン草を混ぜて
ホットサンドの具にしたら美味しかった。

>>300
兵庫名産品認定をうけている「炭屋」や「はりま」のくぎ煮は、柔らかいですよ。

>>299
今の時期「炭屋」のくぎ煮を買うのなら
「新子」というシールの貼ってあるものを買ったほうがいいですよ。
新子シールの貼ってあるものは、いかなごが小さくて柔らかくて、
いつもの商品よりさらに美味しいです。
売り場になければ、頼めば取り寄せてもらえます。
新子シールものは、今の時期だけです。

新聞の投書欄も春先になるといかなごネタ増えない？
「周りに好評のいかなご、今年も炊くのよう♪」
｢大変だけど、やっぱり今年も炊かなきゃねっ」
「大病を患ったけど、今年も釘煮を作れることを感謝...」
自己陶酔の嵐。だいっきらい。
春になるといかなごネタ発生することに気付いた高校生時代のｱﾃｸｼは
「なんで佃煮作ったくらいで自慢げに投稿すんだよ！」と吼えてました。
ハハは「そうやなぁ〜」と笑ってたけどその後みごとにいかなごDNAが
覚醒。毎年作って配り歩いてる。

>>305
この内容で文体変えて新聞に投稿しる！
そして
今では私がおかあさん。もちろん娘に煮るのはいかなごの釘煮です、でしめくくれ。

＞305　同意！
でも、全国的に「イカナゴ　ねた投稿」が載ってるのかにゃ〜？
うちはもろにイカナゴ台風の目に位置するので、よけい新聞でも
そのネタが目に付くのかな〜と思ってました。

関西版だけだと思うなあ・・・

COOPのいかなごの釘煮を食べましたわ。
にが甘くて白いご飯を沢山食べてしまいますたわ。

はなまるマーケットで、あややが「いかなごの釘煮が好き」発言してから売り上げが
伸びたと思うの。

>>308
うん。そうだよね。
関東のほうでは今の時期になっても
くぎ煮の話などは目にしない。
てか、私30半ばにして、今年初めてくぎ煮というものを知りました。

>>304
あいあい。新子モノの時季を狙ってデパ地下を襲撃しております。
初めて買いに行ったとき、店員さんが教えてくれました。
その店員さん、熱の入った口調で、いかなご熱愛モードですた。

でも、釘煮にするのは「新子」だけなんだけど・・
どういう意味で表示してるのかな？

>>312
ふるせ使ったﾃﾞｶｰｲのもあるよ
五寸釘煮だよアレは･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

何度かシールの貼ってある物と貼ってない物を買いましたが
新子シールの貼ってある物は、２cm位で細く、
貼ってないものは、３cm位でやや太め、新子物より若干硬い気がします。
今期はシール物を５つGetして、とりあえず４つ冷凍しました。

>>313
あれのが炊くの難しいんだってね。
じゃあ炊くなよ、キライなんだよあれ！
って毎年おかんに言ってるのに毎年押しつけてくる…

新聞投稿、そういや以前煮汁を排水に流すのが環境破壊になる…と
誇らしげに再利用法を諭してるの読んだ事あるなあｗ

ここ読んでると平和だわ〜ってほのぼのする

くるみ入りが好きだなあ。

釘煮・・・今年も妹からお裾分けがやってくる。
妹のトメさんが明石の人で、「ムチュコちゃん一家のために」つーて、
専用タッパ（魚の棚商店街で”釘煮保存用”として売っている、あり得ないくらい
大きいサイズ←1０Ｌは入る）２つも炊きしめて持ってきて下さるそうな。
そんな分量食べきれるわけもなく、私＆実家＆うちの旦那の実家へと密かに
横流ししてくれるのです。
内緒なので、おおっぴらにお礼は言えないけど、山椒がきいてて美味しいです、
いつもありがとうございます、妹のトメさん。

今、市場に出てるイカナゴって、どの位のサイズになってるの？
ワカサギくらい？

そういう大量にお裾分けするひとは、
自宅にも大量に保存してあって、自分も大量に食べるのかなぁ？
以外と食べてなかったりして(w

大量に送ってくる人は「あなたから多くの人におすそ分けしてね〜」と思ってるはず。
うちの親がそうだから（ｗ
春になると、脳内いかなご宣教モルヒネが、活発に分泌されるみたいです。

上顎に刺さった。

地元の新聞に昔、どっかの主婦が「頼んでもないのに、
いかなご大量に送りつけられて困る」と発言したところ、
「一生懸命炊いているのに失礼だ」
「炊くのは難しいのにそんなこというなんてショック」
「材料費かけて手間かけて、容器だって配達料だってかかってるのに、
　困るなんてわがままだ」等々
反論があいついだことがある。
恐るべしいかなご教。

神戸在住の奥様が毎年、巨大なタッパー2個にぎっしり詰めて送ってくださる。
しかし、今年は「体調不良の為、断念せざるを得なかった」そうだ。
なんだか、すんごく体力が要りそう。
かき回すのに、力が必要なのかも。

>>324
いや、かき回してはいけないのですよ。
(団子状になる)
どちらかというと材料をゲット、即効で帰って鍋に付きっ切りという
気力のほうが必要かもしれないな。

>>325
かき回しはしないけど、煮詰まってきたら鍋ごと「返し」を何度かすると言ってる人（サイト）も
あるから、そういう場合は中華のコックさん並の力がいると思われ。
多い人だと一度に10�`とか作るんでそ？
そんな私は>>318なわけだが、さっき妹が来て釘煮をおいていってくれた。
炊きたてご飯にｳﾏｰでした。
さーて、半分うちのトメに持っていってやるかな・・・。

おまけにそのデカイ鍋持ち上げてザルにあげなきゃいけないしな…ｗ

>>322
ﾜﾛﾀ

東京モンです。ここで評判の炭屋の釘煮を東急デパ地下で発見しました。
新子シール貼ってなかった…
そしてちっちゃいパックで700円強だったので「巨大タッパただ配り」話を読みすぎた私は
ひるんで縮緬じゃこを買ってしまった…＿|￣|○ ｸｷﾞﾆﾃﾞﾋﾞｭｰｼﾀｶｯﾀﾖ

よしよし、次は頑張ろうね♪
私も東急で、シール貼ってあるのがなかったから、頼んで取り寄せてもらったよ。
次の日には、入荷してくれました。

今日もイカナゴ食べたなあ。

ダンナの職場、お歳暮のシーズンになると
某筋の方から大量にいかなごが送られてきます・・・

転勤族で兵庫に住んでいた去年の話．．．
在住４年目にして、そんなに評判なら作ってみようと何回か作り
結構上手くできたので、余裕かまして釘煮鍋にかけたまま２ちゃん
してたら家中にすごいケムリが．．．
うっわーヤバイ、外にも焦げた臭いが洩れてるのではと玄関のドア
を開けたら、そこには「何か焦げてる匂いしますよね〜」と隣の
奥ﾀﾝと（陰気臭い人だったので付き合いなし）と管理人の姿が．．．
慌てて「えっ、そ、そうですよね。私もなんか臭いと思って〜」
なんてごまかしてしまった。
家の中もしばらく焦げたなんとも言えない臭いが抜けなかったよ。

教訓：釘煮炊きながら２ちゃんは止めましょう。

>>333
いかなごに限らず怖いと思うけど、被害が最小で何よりでしたね
新聞の見出しに「昼下がりの失火！！原因はいかなご！！」
なんて文字が躍らないように自分で釘煮を作る奥は気をつけましょうｗ

こないだの日曜におむすびの中に仕込んで今年最後のお花見に行ってきました
満開の桜を愛でながらいかなご釘煮入りのおむすびを頬張って幸せなひと時でした
頂戴してから少し時間が経っていたので水分が抜けて固くなってたんだけど
お米の水分が程よく染み込んで頂戴したばっかりの頃の柔らかさになってました
甘いもの苦手な夫が珍しく「これ美味しいね、美味しいね」と喜んで食べてくれたのが印象的
生姜と一緒に炊いたやつだから甘ったるいだけじゃなくて良かったのかしらん？
しかしそろそろタッパの底が見えてきた・・・もうこれで終わりかと思うと惜しくてちびちび食べてしまう・・・

>>334
あなた
、と。の使い方はご存知？

釘煮がおいしいおいしいとかいてる人はジモティの方々ですか？
私はジモティじゃないのですがまだまだそこまで思えず不思議です。
甘すぎてご飯には合わない気がするんですよね。

>>336
え、そう？
札幌人の私が三木市の知人からもらう釘煮はしょうがと山椒入ってて、ごはん
何杯でもいけますって感じなんだけどな。
あ、でも、以前伊丹か関空で買ったのはちと甘かったかも…。

ヤバイ。いかなご釘煮ヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。
いかなご釘煮ヤバイ。
まず多い。もう多いなんてもんじゃない。超多い。
多いとかっても
「タッパー20個ぶんくらい？」
とか、もう、そういうレベルじゃない。
何しろkg単位。スゲェ！何ｇとかを超越してる。kg単位だし超多い。
しかも覚醒するらしい。ヤバイよ、覚醒だよ。
だって普通は東北人とか覚醒しないじゃん。だって自分の部屋が甘い匂いになってったら困るじゃん。客来た時とか困るっしょ。
だから東北人とか覚醒しない。話のわかるヤツだ。
けど神戸人はヤバイ。そんなの気にしない。覚醒しまくり。最も遠くの親戚から到達するいかなご釘煮とか観測してもよくわかんないくらい遠い。ヤバすぎ。
多いっていったけど、もしかしたら少ないかもしんない。でも少ないって事にすると
「じゃあ、もっとたくさん炊いてあげましょ」
って事になるし、それは皆も困る。ヤバイ。皆困るなんて凄すぎる。
あと超旨い。約1(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。ごはんで言うと三杯。ヤバイ。食べすぎ。ダイエットする暇もなく太る。怖い。
それに超硬い。超上あごに刺さる。それに超色々入ってる。山椒とか平気で出てくる。
なんつってもいかなご釘煮は味が凄い。甘辛とか平気だし。
うちらなんていかなごとか店頭で出てきただけで上手く扱えないからこうなごにしたり、佃煮にしたりするのに、
神戸人は全然平気。いかなごをいかなごのまま扱ってる。凄い。ヤバイ。
とにかく奥様ら、いかなご釘煮のヤバさをもっと知るべきだと思います。
そんなヤバイいかなご釘煮を食べてったペ様とか超偉い。もっとがんばれ。超がんばれ。

いかなご…恐ろしい量!!（白目）

>>339
ﾜﾛﾀﾖ

スーパーでゲトして初めて食べました！


・・・　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>336
その店（家）によって、微妙に味目が違ってくるからねえ。
「これじゃ田作りじゃん！」みたいな味付けのから「ちりめん山椒？」みたいなのから
色々あるのよ。葉唐辛子（と思う、多分）と一緒に炊き込んだのを貰ったこともあるよ。
私もベタベタに甘いのはご飯のお供にはどうかと思うけど、山椒なんかのぴりっとする
薬味が入ってるのは、すきだ。

私はあま〜いのが好きだｗ
ちりめん山椒は辛くて食べられない

お子ちゃま味覚なんで勘弁してけろ

うなぎのタレを愛する私には至福のおかずである。
しかも好きな食品は毎日食べても食べ飽きるということがない。
あーあー、なんでこの味知っちゃったかなぁ。ﾁｷｼｮｰ吹いたｽﾚのせいだ。
覚醒してる神戸の親戚欲しいなー…。1年分とかﾏｼﾞ欲しい。
東京だからあんまり美味しい物ないけどなんか替わりに送るから…。

ついにいかなごにカビが生えた。
さよならいかなご♪

>>344
>吹いたｽﾚ
ってなあに？ｷﾆﾅﾙ。

>>344
そんなにおいしかったんですか？
高級なのを買って食べたのかな？
私も一度高いのを買ってみよう･･･。親戚連中から来るのはちょっと・・・
雷おこしと交換してもらいたいです。

>>346
スレタイ検索してみ。

>>348
でも今のを見ても…

垂水の伯母から毎年大量に送られてくる釘煮。
今年はやけに量が少なかった。
「伯母ちゃん今年は控えめだねぇ。美味しかったのにさ。もうないよぅ。もっと送ってよ。」
といって追加配送をお願いしようと思ったら、もうないって。
評判が良くて今年から送り先を増やしたそうな。
確かに伯母の釘煮は絶品だ。

いっつも歯の隙間に入るのがイヤ。
この前なんか歯茎に刺さったし。

でも、ｳﾏｰ。温かいご飯と釘煮がワタシの昼食。

隣の晩御飯でいかなごｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

>>352
今見てるよ。しらす？じゃこの佃煮？違うっちゅーのヽ(`Д´)ﾉ ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

>>344
あのスレでいかなご話を膨張させたのは、
この私です。
母から毎年送られてくる大量の釘煮を送りますから、
それで許してください。

>>354

ゆ　る　さ　ん！！！



というわけで、私にも釘煮送って下さい。
おながいします。
代わりに夏なら梨を、それ以外なら落花生送ります＠ﾃｨﾊﾞ

>>355
あら！梨は大好きですわ。
ちなみにうちの母お手製の釘煮は、
上顎に刺さるタイプのものですがよろしいですか。

それでおながいしますｗ　＞上顎突き破り釘煮
梨は白い花が今が盛りと咲いてます。
なので７月下旬くらいまでお待ち下さいｗ

>>357
首を長くしてお待ちしています。

ｲｲﾅｰｲｲﾅｰ

新潟県産こしひかりとの物々交換ｷﾎﾞﾝ
雪中梅も付けますｗ

>>359
まぁ！雪中梅ですって！
おたくは何キロご入用ですか？ｗ

やっぱり単位は「キロ」なのかっ！ｗ

>>361
もちろんです。
何ならゆうパックとセットになったタッパーもお付けします。

ついにいかなごﾃﾞﾋﾞｭｰ！
なんだこれは、噛めば噛むほど旨みがでてくるじゃないか。
他の小魚だと噛むほど苦味や食感が悪くなった記憶しかなかったぞ。
卵かけゴハンにてんこ盛りにして食っちまった。
旨い旨い旨い。
今度は山椒入りを探そう。

このスレ見て「はぁん、イカナゴねぇ・・・」と思っていたら
先日、親戚宅にてイカナゴ発見！しかも、巨大なタッパーに入って。
どこかは知らないが、兵庫に住んでいる親戚を持つ人に貰ったと。

シットリとして甘みがあり、ショウガの辛味といい具合に混じりあって
ご飯が・・・ご飯が美味い・・・。
でも、親戚は「毎年、毎年、どんどんタッパーが大きくなってる」と
ちょっとウンザリしてた。

sageちゃった。上顎age

>>364
そのうち樽でくるかしら？

我が家のいかなごもかなり減ってきた・・・（；；）

我が家のイカナゴもやっと減ってきた。

私は生姜風味の甘辛い釘煮が好きなので、
いまうちにある、おそろしいほど山椒が効いた釘煮は苦手なんだよね。
口がピリピリするので、万人向けでない味だろうと思う。

来年こそは覚醒して、自分好みの釘煮を作るか。

>>367
その折にはいかなごオフを…ｗ

昨夜いかなごを食べた夢を見た。
「みんなが言うほど突き刺さらない硬さなのな」
などと冷静に観察しながら食べました。

一度も食べたことのない東京者ですが、
夢にまでみるとなるとこれはもうどうにかしたほうがいいんでしょうか。

>>369
どうぞ今すぐお近くのデパ地下へ。このスレも楽しさ倍増でROMれます。

でもこのスレ住人なら買うのがアホらしくなるほど高いよなｗ

いなごの釘煮だと思って、ずっとこのスレを
覗かずにいたよ（怖くて）
なんだ、いいじゃん、いかなご。
いらないなら漏れにちょーだい。

吹いたレスでいかなごの存在を知って以来
気になって、気になって、気になっていたら
スーパーで発見！ついに買ってしまいました
期待に胸を膨らませ食べてみたところ
・・・普通の佃煮だったよ
まぁ、５０g１９８円だったからな
ちゃんとしたいかなご食べてみたいなぁ〜

私も吹いたスレで、いかなごの釘煮の存在を知り
本日とうとうスーパーで買ってしまった。
明日の朝食が楽しみだ。

いかなごって食べたことないんだけど
ここ見て、ぐぐって画像みたりしたら食べたくなったよ。
都内なんだけど、デパートいったら売ってるよね？
明日仕事早く終われたら、買って帰りますわ。

期待しすぎないでねｗ
いやまあ、美味しいのは美味しいんだが。

>376
いや、ばりばり期待してますｗ
甘辛い味ということで、私はその手の味好きなんで好みのはず。
早く食べたい。

新宿伊勢丹の食品売り場の催事に「いかなご釘煮」売ってたよ。
結構高い感じしたな。買わなかった。

うちの地方のものがご迷惑をおかけしてるようで…
私のところはいかなごの本場なので、
いかなごを炊く臭いがすると「春だなぁ〜」と思いますよ。
いかなごの解禁日には、魚屋の前にジジババの行列が出来るんですから
ジジババのいかなごにかける情熱は、もの凄いものがあります。

>>377
では、
ttp://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/uta.html
の歌でも歌いながらお買い求めくださいませ…ｗ

>377です。
>380
♪たべてもいいかな　いいかなＧｏ♪
ｽｹﾞｰよ・・・しかも振りもあるんだね(･∀･)
ますますやる気が湧いてｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ !!!
明日はがんばって早く仕事終わらせるぞ。
>378
伊勢丹ですね。情報ありが�d！

このスレが立つ１週間くらい前にトメが明石土産にくれた。
まだ残ってる。
チーズトーストのトッピングとして使い結構減りました。
残りは炊き立てご飯に混ぜて強制的に口に入ってもらおう。

３月から襲撃を受けてきたいかなご３ﾊﾟｯｸ
やっと撃破したよー！！！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

何キロですか？

うちは旦那の机と隣同士でPCを使ってるので
時々旦那が隣から私のPCを覗いたりしてます。
で、今日の朝食で買ってきたいかなごを出したら
「熱心にいかなごスレ読んでたもんなぁ。
とうとう買っちゃったんだな。」って言われちゃった。
あちゃぁ…でもいかなご(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

図書館の食堂のあらゆる定食に今は敵のように釘煮が付いてます、
やっぱり播州地方のせいかな?
きっと食堂のオバちゃんが誰かに押し付けられたか自分で炊いた筈だ!
そしてかれこれ1ヶ月最近はメニューに（カルシウム補給に）って注意書きまで･･･
きっと『もう飽きた』って言う意見があったんだわ、けっこう美味しいけどね。

私は西友で買いました＠埼玉
デパート物には劣るかもだけど

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

昨夜いかなごについて熱い想いを抱いていた>375です。

がんがって仕事終わらせて、新宿伊勢丹逝きますた。
いかなご（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ じゃないですか！
旦那まだ帰ってないんだけど、ビール飲みながら食べてます♥
甘辛くて、やはり私好みだわ。ちなみに１００ｇ601円（税込）でした。

そんなに高くで売ってるのかあ。
ﾄﾒから押し付けられて、やれやれと思ってたけど、ありがたく頂こう。
私が好きな食べ方は、醤油を入れてない玉子ｺﾞﾊﾝに、ﾀﾌﾟｰﾘいかなごを乗せてかき込む。
あー幸せ･･･

>>388
トメなご・・・（越えられない壁）・・・デパなご

>389
ちょっと高いかな。
ﾄﾒさまからのいかなご、心してご賞味くださいな。
１００ｇしか買ってないんだけど、このままだとすぐなくなりそうだ。

>>388
よかったねぇ♪
かく言う私は>376
デパなごが>375ｻﾝの期待を裏切っていたらどうしようとドキドキしてました。
私が炊いたわけでもないのにｗ

>392
ありが�d。このｽﾚにめぐり合えてよかったっす。
売ってるおばちゃんも熱かった。
試食させてもらったんだけど、私が口に入れると
「おいしいでしょう〜！！催事はもう終わるけど、通販もやってるから！！」
と熱く語ってました。
あのおばちゃんもいかなごﾗｳﾞなんだろうな。

旦那曰く「やっぱりオカンのはうまい！」

ふだんだったらブチギレだけど、釘煮に関しては一言も言い返せない私。
ｸﾔｼｲ…

デパなご＝デパートで売っているいかなご　（高くて少量でうまい）
トメなご＝姑から送られるいかなご　（いろんな意味が含まれていて重たい)
オバなご＝近所や親戚や知り合いから送られるいかなご　（味よりも量で勝負）
ヨメなご＝いかなご知らずのヨメが必死で作るいかなご　（いかなごに秘められたドラマがある）
マゴなご＝孫の代まで作り継いでいるいかなご　（いかなごの血がある時覚醒する）

>>395　追加おながい。
マイなご＝自分で作ったいかなご　（安くて自分好みの味だが超地域限定）

↑うちはこれ。今年は２キロしか炊かなかったので
チマチマ食べてるんだけど、もうすぐなくなりそう。
来年の春が今から待ち遠しい。まじで泣きそうになる。
そんな私の血には確実にいかなごDNAが入ってる。

>>396
大分類では「買いなご・マイなご・貰いなご」ですが
小分類では、あなたの場合はDNAにいかなご遺伝子が潜んでいたタイプ
つまり、マゴなごに相当するのではないかと想像します。

追加（名前募集）
　　＝関西とは何のかかわりも無いのに勝手に作って食べてる人のなご

関西ではない場合、いかなごでは無いと思われ。
そして定着した郷土料理になっているだろうから、なご分類しなくともよいのでは？
ウチのダンナにデパなご食わせたら「北海道の親戚が自家製のをよくくれた」と言っていた。

>>398
すみませんもうしません。ゴメンナサイε=ε=ε=ε=ε=┏( ・＿・）┛

>>399　ｶﾜｲｲ！

おかんが作ったいかなごは？おかなご？ハハなご？ｗ

ﾏﾏﾅｺﾞ？

ママはいや…

おかナゴ

>>397　ナルホドー。でも親から作り方受け継いではいないんだよね。
でも春にスーパーのいかなご関連売場を見ると血が騒ぐ。
そして「よーし今年もがんがるぞ！」と意気込む。何なんだこのDNAは。
そうか、今まで潜んでいたDNAが私の代で覚睡したのか！

オバナゴとかマゴナゴとか連続で見ると、「バナナのパパはパパバナナ！」っていう歌が
頭をぐーるぐるｗ
うちは播州赤穂出身の父が最近目覚めたらしく、作り出した。これはマゴナゴ？
父が作るからチチナゴ？トトナゴ？
甘辛くてなかなか美味しいよ。

おとんのじーちゃんの時代にはいかなご釘煮なかったろうｗ

釜揚げのイカナゴが近所のスーパーで売っていた。
久しぶりに見たなぁ〜＠東京
懐かしさのあまり即get
夕食に大根下ろしと和えてポン酢で頂きﾏｽﾀ。
でも、私的には普通の量で出したのに、
旦那は「美味しいけど、量が多すぎ！」と言っていた。

いかなご送りつけﾊﾞﾊﾞも私と同じ気分なんでしょう。多分。

>>407
どう考えてもあったと思う。

なごババ軍団って生態系に貢献してるのかも
もし軍団がキロ単位で買ってくれなかったら今頃海はいかなごだらけ！

去年トメから送って来た。苦痛ですた。

もともと神戸じゃなくて九州離島出身のトメは
真っ黒に醤油！！粘るほど砂糖！！！
あと、味オンチ、盛り付けオンチなので
生姜も千切りのつもりなんだろうが…全部切れっぱしの形…
まぁ、結婚前に挨拶に行った時、出て来たのが衣がほとんど剥がれ落ちたトンカツと
５ミリ幅に切ったキャベツだったからね〜

あと、糖尿で「どうせ食べられないんだから、うまいものだけ口にしたい」と
言っている父のところに２キロ
妊娠中毒症で苦しんでる姉のところに２キロ
食べるのは夫だけなのに、うちには「これは古いのであんたたち用」と書かれたヤツが…

あまりに腹が立ったので、お礼の電話と手紙だけで、お礼の品は誰も送らなかった
そうしたら今年は「レンジが変わって慣れない」そうで、来なかった。ラッキー！！！

>>411
スレタイにふさわしい恐怖体験が初めて到着した気がする…

>>411
よくお礼の電話と手紙出す気になったね。

>>411
何かもったいなくなくて、地球に優しい有効な利用法があったらいいのにね。

>>409
1935年、神戸市垂水区塩屋町の「魚友」松本信子に、ジェームス山の別荘地に
住んでいたお客様より 「いかなご を佃煮にしてくれないか」 と依頼されました。
そこで醤油・砂糖(キザラ)・生姜を使用して、試行錯誤のうえ炊き上げました。
その後その住人が近所の方々に配るなどするうちに評判になり、
「魚友」の店頭にも置くようになりました。

それまでは、「いかなご」といえば「釜揚げ」と、
それを天日干した「かなぎちりめん」がほとんどでした。

1960年代頃になって、神戸市垂水漁協の組合長により
「くぎ煮」 （出来上がりが「さびた古釘」のよう）
と名付けられました。

（補足）　上記の釘煮は新子（小さいいかなご）を材料にしていますが
　　　　　 ふるせ（大きいいかなご）も佃煮にして食べる習慣が昔からありました。
ttp://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/shokai.html#yuraiより一部抜粋

なので、君んちの父上のじいさまの生まれ年にもよるけどね。


つーか、ジェームス山っていつからそういう名前なんだろうかと
そっちの方が気になってしまったｗ

>>410
近年大物の漁獲量が減っているのが、彼女らのせいかもしれんぞｗ

そういやジェームス山を始めて散歩したのは30年ほど前だったなぁ。
垂水にもしばらく行ってないなぁ・・・

>>415
>それまでは、「いかなご」といえば「釜揚げ」と、
>それを天日干した「かなぎちりめん」がほとんどでした。

いかなご＝かなぎちりめんだったのか!!!
この間、かなぎの釜揚げというのがスーパーに出てたが買わなかった。
かなぎは大好き。
そしてこっちでは、くぎ煮ではなく、小女子。
山椒いりとか生姜入りは知らない。
有るのはゴマ入りと胡桃入りだな＠福岡

くぎ煮ではなく小女子？
いかなごではなく小女子、だよね？
それとも違うのかな。
ｺﾞﾒｿ、細かくて…

いやいや、いかなご＝小女子で正しいよ。
くぎ煮は、調理法或いは調理済みのものを指す言葉。

うん、いかなごとは呼ばず小女子と呼びますと言いたかったのかなと思って。

でも、なんかウマそうだな。
食べてみたいもんだ。

>>418
すみません、わかりづらかったですね。
こっちでは「いかなごのくぎ煮」という商品名では売ってなくて、
いかなごを甘辛く煮たのは「小女子(こうなご）」という商品名で売っているんです。
検索してみました。

「スズキ目イカナゴ科で漢字では玉筋魚と書きます。
（新子しんこ）（ふるせ←大）（こな←小）
（かなぎ）（小女子こうなご）など地域によって呼び名がちがう。」

>>422
そうだったのか！いかなごのくぎ煮＝小女子　なのか…
こちらでは小女子といいますので大体の味が見当付きます。

勉強になりました。ありがとう。

>>422-423
おまいら、このスレ全部読んでないな？！ｗ

ダンナの田舎（四国）にある黍魚子（きびなご）とはまた違うの？
キビナゴも骨っぽくて大っ嫌いな魚なんだけどね。。。あれは食用に適さないと思う

>>425
違うよー。
このスレまず嫁！と言おうと思ったら、なかったみたいね。
前スレ（吹いたスレ）で話に出たんでしょう。

実家の猫が、イカナゴ釘煮大好き！で困っている。一度食べさせてから
やみつきになってしもうた。味が濃いので、お湯かけて薄味にして、
上げてるんだけど・・・。一度、「どうやったら、こんな味のない、
変な釘煮ができるんだ？？？」の釘煮をもらったので、「ちょうど
いい！」と猫に上げたが、猫も食べなかった・・・。

>>427
猫に一番悪いもの、塩分、玉葱。
やめたほうがいいです。

１歳４ヶ月のせがれ、いかなご喰う喰う。
どんどんやっつけてくれー。

うちの６歳の娘もいかなご食う食う！
どんどんやっつけてくれた！！もうｶﾗｰｯﾎ゜　ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･ﾔﾀｰ！

みんなイカナゴが好きなのね。

ふるさとゆうぱっくでいかなご釘煮を発見
このスレを見て非常に食べてみたくなりました
ゆうぱっくの釘煮って如何なもんでしょう
当方、東日本出身なもんでいまいち想像ができません

今朝、いかなご初めて食べました。
スーパーで買ったものだったけど、なかなかｳﾏｰなものですな。
で、これは何グラムかいな？と見てみたら65グラムしか入ってない。
色んな奥様方が1?｢だ2?｢だ〜･･･と嘆くのがちょっとわかった朝でした。

>>432
初めはスーパーデパ地下などで、
小さいパックか袋に入っているものを購入してみては？
ゆうパックだと、量が多いのではないでしょうか？500gとか�`とか？
メーカーによって味付けや硬さもイロイロだし。
たまたま好みでない味付けだった場合･･･、
あなたも、いかなご地獄に･･･。キャ───！

なぁんて、ごめんね、ゆうパックで買ったことあるかた、
教えてくださ〜い。

生協で「くるみ入りいかなごの釘煮＠神戸漁港組合」を
見つけて迷っている内に
「冷凍いかなごの磯部揚げ」が・・・・

もうデカク育ちすぎちゃったのね･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

くるみ入りイカナゴが好きよ。

ああこのスレ。
まだ襲いキテいるんですね。ｗ

ゆうパックのイカナゴ釘煮を検討していたものです
５００gって書いてあります…
５００gって、いったいどれくらいなもんなんでしょうか。
かなりの量でしょうか…

>>438
大きさは、男の子用の大き目のお弁当箱位、
厚さはお弁当箱の半分くらい、のﾀｯﾊﾟｰ１つ分を想像していただければ。
あ、500gならもう少し小さめサイズかな･･･。自信なくなってきた。ｽﾏｿ

いかなごの画像みたら　ミミズっぽくてキモかった
今キビナゴ買ってきてるので明日天ぷらにしまそ

いかなごとしらす並べたら
お笑いのオセロみたいだね。

ＩＨクッキンギヒータのレシピ紹介に釘煮レシピ発見。
モダンな電化キッチンとおかんパワーの融合…
想像つかん。

>>442
うちＩＨ。そのＨＰ見ながらくぎ煮作ったよ（ｗ

昨日買ってきた漫画に、主人公（神戸に住んでいる）の母が
釘煮を作って近所に配りまくる話があった……。

主人公一家は関東から引っ越してきたという設定なのに、
わずか２年住んだだけで釘煮DNAが覚醒するのか。
いや、この場合はウイルスに感染したのだろうか。

>>444
おー、なんだそりゃ！なんてマンガですか？

>>445
その名もずばり「神戸在住」（講談社）という漫画。
問題の話は新刊の６巻に載っています。
普段は神戸の大学生のまったりした日常を描いているのですが。

そういえば５巻にも、主人公の女の子が髪に寝ぐせがついていて
「いかなごの釘煮みたい」とからかわれるシーンがあったわ……。

いつもは小さいいかなごだったから貰っても大喜びで食べてたけど、今年届いたのは
一匹が3〜4�pくらいあってかなり太めで、みた瞬間「ミ○ズ」を連想してしまった。
…当然、とてもじゃないが口にできない…。

>>446
ここからパクッたのかしら

>>446
ははは、ｲｲﾈｲｲﾈｰ（･∀･)
大人寄りのマンガみたいだし、
神戸が懐かしいのでちょっと本屋で見てみよう。
どうもありがとね♪

そういや、奈良出身の友達に
「イカナゴって知ってる？」って聞いたら
「何だそりゃ、知らん」って言われたよ
関西ってひとくくりにしてたけど、なんか違うのかな、いかなご

昨日、いかなごデビューしますた
美味しいね。ゴマメともまた違った味わいで。

>450
ﾊｲﾊｰｲ！
あてくし奈良出身、神戸出身旦那とｹｺｰﾝ汁！という段になってはじめていかなごを
知ったよ。（挨拶に行ったとき食卓に出てた）

結婚して以来春の到来を釘煮の来襲と共に知るようになったよ…。

買いなご派です

昨日魚屋さん行ったら釘煮がなかった・・・・・・orz
たまたま売り切れていたのか、そうなのかっ？！
まだまだ襲い来られたいよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

今日ｽｰﾊﾟｰで小女子くるみを発見！すかさず手に取ると、主人が
「なに、それ。　小　公　女　く　る　み　？」
なんだよ、小公女って！味はｳﾏｰ♪ですた。

魚の棚行ってきますたー！
観光客でイパーイ！
ほとんどの店に「自家製くぎ煮あります」のポップ。
明石焼きの店が、すごい行列で断念で残念！

帰省で追加を貰ってきました。　＿|￣|○　ﾊｹﾅｲﾖ…

生協のチラシで「生炊きいかなご釘煮＠明石」ﾊｹｰﾝ。
来週には届くわ〜楽しみｗ

>>455
くれ。いや下さい。
この通りです＿|￣|○

明石焼きって言うな〜！玉子焼きやで！
弁当に入れるのも、だしで食べるたこ焼きも、どっちも玉子焼き！

和歌山人と結婚した先輩は引き出物に梅干しが、香川の友達は名物の麩菓子？あられ？みたいなのが入ってた。（引き出物、引き菓子とは別にね）
神戸や明石は何もないなあと思ってたが、（焼き菓子とか神戸ワインとか…）
くぎ煮ええやん！
弟の時はそうアドバイスしよっと。

引き出物に、くぎ煮！！
が〜ん！！
ようやく食べ終わる→帰省で追加→なんとか食べ終わる→引き出物で追加→ショック死
チ〜〜ン。。。

>>458
レス見ただけで口の中が甘じょっぱ〜くﾅﾀﾖ・・ｗｗ

>>458
ナムー　（T人T）

このスレもいかなごの季節と共に盛り上がって
季節と共に沈んでいくのね〜。
あ〜、うちのくぎ煮も残りわずかだー！
さよなら〜〜。来年新子で会いましょう。いかなごよ〜〜。

小女子ってはじめて商品名みたとき、
「おめ○」と読むのだろうか・・・と思った。こうなごだったのか・・。

今は、神戸在住なのでいかなご食べてます。

>>462
じ、じつは私も…

>>462-463　ｵﾏｲﾗｗ

このスレみつけて以来、釘煮に愛を感じ大事に食べてまふ。
ちょっとageてみますね。

ageてもらったおかげでこのスレ見つけちゃった。
ありがとう、爆笑させてもらったよ！
でも　いいやん、釘煮だったら日持ちするし。おすそ分けもしやすいし。

うちには小さい頃から釘煮を食べさせられ続けた塩屋出身の夫がいるのだが
今では釘煮、大嫌い。大好きなのは釜揚げ。

でもﾄﾒちゃんはぜひ塩屋の春の味を息子ちゃんにと
埼玉までいかなご釜揚げをクールで発送してくれるのだ。
こちらの予定も聞かずに、キロ単位で毎週。
塩分控えめで茹で上げるからミンチになりかけだし。
いかなごのシーズン終わって、ほっとしています。

今頃みつけて激ﾜﾗでした。
３年ほど前に２年だけ神戸にいたけど、ｽｰﾊﾟｰでも生協でも
いかなご祭みたいになってて、初年度２ｋｇ２年目３ｋｇ炊いて
実家やらﾄﾒやらに配った（笑）
>>1さん他困ってる人と逆パターン？？
生ﾅｺﾞが１ｋｇのパックで売られてて、ｽｰﾊﾟｰ等で配られるﾚｼﾋﾟも
ｋｇ単位なんだよねー。

>>248　に書いてあるみたいに、いかなご遺伝子は
>スーパーで生のいかなごを目にする、釘煮を炊く匂いを嗅ぐ
>などが主な誘発因子
なんだろなあ。

今住んでる所では生ﾅｺﾞが入手できなくて少し寂しい気がしてます。

今住んでる地方では、探偵ナイトスクープが一月遅れで放送されているのだけど、
この前のテーマのひとつが「鰻や焼肉の匂いだけでご飯が食べられると言われているが、
それは本当か」というものでした。
依頼者のおばあちゃんが、3位まで匂いだけで食べられるのもを選んでいたのだけど、
その堂々の1位が「釘煮」でした。恐るべし釘煮。（ちなみに2位はカツオ、3位は肉じゃが）
このｽﾚを真っ先に思い出してしまったｗ
そして、ものすごく食べたくなった。今住んでるとこには売っていないのだ−。

「神戸在住」という漫画をここで教えてもらって読んでみてハマってしまったよ…
ああ、神戸が懐かしい…つーか、帰りてー！！！！！！！！！！！ｗ
>444のバカー！ｗ

>457
明石焼きを卵焼き言うのは正に明石の住民だけやって。
神戸のたちばなで食べたかてやっぱり「明石焼き」やもん。
諦めいｗ

釘煮炊きの季節が終わってしまったらだいぶん閑散としてきましたね。
後は完食報告ぐらいで祭りはまた来年かな。
今年、実家からのいかなごを半分も食べずに黴させてしまったため
このスレこそが憩いの場だったのですが…ｗ

私も読んでみたい＞神戸在住
サードガールが好きだったけど、あれは尻切れかな、残念。

夜梨子はいかなご好きそうだな。

>>469
444を書いたものでございます。ハマってくれて嬉しいわｗ

>>471
ややマニア向けの青年誌で連載している
（内容はむしろ女性に受けそうな感じなのだが）ので
普通のコミック売り場では見つけにくいかも。
でも面白いのでぜひ探してみてください。

>>473
アフタヌーンで今でも連載してるの？
確かにコミックも置いている書店が少なくて探し回りましたｗ
主人公女の子だし、内容はほんわかした感じでいいよね。
おおよそ関西弁だし（しかもかなりちゃんと喋り分けしてる）
神戸観光してたり震災の話も出てきて、神戸出身の人には萌え萌えかもｗ
1巻だけちょっとクサイけど、いいですね。
これ、作者女の人かな。名前だけでは判別できないね。
教えてくれてありが�d♪
しかし、年1冊ペースかな、これ。もう5回は読み直してるから
（気に入ると何度も何度も飽きるまで続けて読む癖がありますｗ）、
次巻が既に楽しみなんですがｗ
日和さんが亡くなってなんだかショックでした。

サードガールって西村しのぶだよね？
それに夜梨子って人が出てるんですかね？
あの人のはちょっとおしゃれ過ぎるｗ

って、大いなるスレ違いｽﾏｿ…

釜揚げ

そうそう、夜梨子ちゃんが主人公なのよん。
中３からスタートして、短大の就活くらいで尻切れ〜
西村しのぶの作品では、サードガールはｵｻﾚ度低いんじゃないかと
思うよ。少々バブリーの名残があるけど。

美也さん（涼の同棲中の奥？さん）はマヌカンだけあって
それなりにｵｻﾚだけどね（ただし家の外では）
最近はパジャマのシャツをズボンの中に入れたり
着々と肝っ玉かーちゃんへの道を邁進中。
そのうち釘煮を作るシーンも出てきそう・・・（と、いかなごの話題をﾑﾘﾔﾘ入れてみる）

こんなスレがあったなんて・・・。
私も毎年毎年トメから大量に送られてきます。
ですが、完食したためしがない。
そもそもあれって冷蔵庫でどれくらいもつものなの？
トメいわく「１年はだいじょうぶ！」ってホント？

うちは冷凍汁って言われてる。
でもそこまでして食べたくないなあ・・・。

>>478 ﾄﾒの主張する賞味期限に信頼性を期待するな！

あらあら、こんなスレが・・・
我が家の『いかなごの釘煮』は、兄のお手製でございます。
一度ほめれば、３度も送って来ました。
しょうが控え目、しょうがたっぷり、山椒風味。

大阪出身だけど、現在、明石在住です。地元に根付いている兄上に、乾杯！！！ｗ

もうすっかり熱が冷めてしまいましたな。

今日、生まれて初めていかなごを食しました。
ちなみに「いかなごおこわ」です。

冷凍庫に一年中居座るあいつ。家賃払え！

>>484
ﾜﾛﾀ

かねてからどんな味がするのだろうと興味があったのですが
関東なもので縁がありませんでした。
しかし先日チャンスがあり初めて食しました。
職場でお昼にいただいたのですが生姜の風味がする小ぶりなもので、
おいしかったですよ。

他スレでも嘆いてしまったのでマルチと叩かれる覚悟でこっそり書くが
実山椒を釘煮いれる奥、山椒痺れないようにするにはどしたらいいの？
売ってるのはそんなに痺れないのに
青い実山椒塩茹でして晒しても非常に辛い｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>486
実山椒の佃煮作るけど・・・
・しっかり茹でる。指で簡単につぶれるくらい。
・24時間くらい水にさらす。
んでから、調味料を入れて煮る。

ダンナはピリピリがないと山椒やない！と言いまふ。

釜揚げ

そろそろ在庫切れﾏｽ　(･∀･)

オメ！(・∀・)

ﾀﾍﾞｵﾜｯﾀﾜｧ*:.｡..｡.:*･ﾟ(ｎ‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*

乙鰈♪

久々に実家＠関東にいったところ
もう引退した父に関西のお得意さんから未だ釘煮が届いていると判明。
母は「お礼状にはもうご遠慮申し上げたいと伝えているのに関西の商売人さんは義理堅いわねー」
と褒めていたが、このスレを読んで擦れた心を持った私は
引退してもイカナゴは襲い来るのか…とちと感動。
来年は半分分けてもらう予約をしました。
来年もこのスレがありますように。

皆様順調に消費しているのね。
我が家はまだまだ冷凍庫を占領してます。

ｶﾞﾝﾊﾞﾗﾅｸｯﾁｬ　('A`)

>>495　ﾀﾍﾞﾃｱｹﾞﾀｲ　　　(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ

うちもまだあるよ〜

ああ〜金曜日に入れたお弁当で、とうとうなくなってしまった〜。
春からずっと重宝してたのにー。
ちなみに今年は3種類ありました(実家母・義母・実家母の友人作)
水飴で固めのや山椒入りなど、人によって少しずつ違うのがいいね。

帰省先にまだあった。ビックリ。

けっこう持つからね･･･甘しょっぱく煮絡めてあるから。ｗ

そして５００げと

うちは今も時々買ってます。

祖母に教えてもらった作り方は、お砂糖はざらめを使います。＠垂水出身

神戸マンガといえば"小山壮のきらわれ者"が中学の時流行ったな。

美味しいですよね。いかなご。

スーパーで買ってきちゃった

小町のいろんなトーストの作り方教えてってトピで、いかなご乗せてチーズ乗せて
オーブントースターで焼いて食べるってのがあった。
今度やってみよっと。

このスレをチーズで検索なされ。