喪料理スレ

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1 ：('A`)：
語れ
作れ
食べれ

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
2 ：('A`)：2007/07/09(月) 20:43:18 0
まあ今日は味噌汁作りましたよ
3 ：('A`)：2007/07/09(月) 20:43:42 0
冷奴作りました
4 ：('A`)：2007/07/09(月) 20:53:47 0
納豆混ぜた
5 ：('A`)：2007/07/09(月) 21:21:38 0
得意料理はそうめんです
6 ：バクフーン ◆FineI1RSNU ：2007/07/09(月) 23:53:14 0
ケーキ作ろうと思ってるけど、なかなか時間がない。
7 ：('A`)：2007/07/10(火) 00:02:06 0
スレ立てたからにはと思いチャーハンを食べた
あとは冷食のからあげ

ｳﾏｳﾏ
8 ：('A`)：2007/07/10(火) 21:11:44 0
そーめんあげ
9 ：('A`)：2007/07/11(水) 20:16:47 0
カレーうどん、カレーそばってのは
カレーとめんつゆと水をどれくらいの割合で混ぜんの？
10 ：('A`)：2007/07/12(木) 08:56:52 0
最近親子丼をよく作るんだが卵が上手いことできない
だれかコツを教えてくれ
11 ：('A`)：2007/07/12(木) 18:53:29 0
肉まんにダンボールを入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
12 ：('A`)：2007/07/12(木) 21:32:40 0
>>10
どううまく出来ないのよ
火加減のことかな？
13 ：('A`)：2007/07/13(金) 16:29:30 O
>>12
なんて言うのかな、卵が上手く固まらないだよ
例えるならば
店なんかで食べる親子丼の卵はオムレツみたいな感じ
俺の作る親子丼の卵はスクランブルエッグみたいな感じ
14 ：('A`)：2007/07/14(土) 10:12:33 0
固まりすぎるってこと？
卵を混ぜるときに、ただぐるぐる回すだけじゃなくて、
箸で持ち上げたりしながら全体をトロトロ？にするといいよ。
で、なべに入れたら火は切る。
15 ：('A`)：2007/07/15(日) 19:20:33 0
>>14
サンクス
卵はよく混ぜた方がいいのか

それにしても人が居ないな
喪男に料理は似合わないってことか
16 ：('A`)：2007/07/15(日) 22:14:25 O
あげ
近所に国産とか無農薬とか化学調味料・保存料無添加とかに
こだわった小さいスーパーがあって、良く行くんだが
店員がこの商品は云々みたいに話かけてくるから困る
17 ：('A`)：2007/07/15(日) 22:15:38 0
今日は冷やし中華作ったよ。
味ぽんで悔いたかったけど、味ぽん無かったからタレも自作した。
やっぱり、ちょっぴり甘めになっちゃうなぁ。
味ぽんの味が好きなんだけど
18 ：('A`)：2007/07/15(日) 22:16:32 0
ちうごく産の野菜が近所のスーパーから消えててﾜﾛﾀ
19 ：('A`)：2007/07/15(日) 23:20:24 0
>>16
いいなぁ・・・
20 ：('A`)：2007/07/16(月) 20:31:27 0
トンカツと、キャベツの千切り
それと味噌汁作ったよ。

意外と美味しくできて嬉しかった
21 ：('A`)：2007/07/16(月) 20:36:02 0
冷やし中華ってどこで食べても同じ味だよな
店で食っても家で食っても
22 ：('A`)：2007/07/16(月) 20:41:18 0
>>20
乙女？
23 ：('A`)：2007/07/16(月) 20:52:01 0
>>22
立派な喪男だよ
24 ：('A`)：2007/07/16(月) 20:56:35 0
そうか
25 ：('A`)：2007/07/16(月) 22:38:49 0
>>22
どこに乙女の要素を感じたか教えてくれ

今日は外食でした
サーセンｗｗ
26 ：('A`)：2007/07/16(月) 23:24:41 0
友達に自家製ピラフと鶏ハム食わせたら「美味い」ってびっくりしてた　ざまあｗｗ普段馬鹿にしやがってｗなんだよその間抜けヅラｗｗｗｗｗｗ
27 ：('A`)：2007/07/17(火) 02:46:16 0
>>25
トンカツだけじゃなくキャベツ（しかも千切り）を添える所や
栄養のバランスがいい味噌汁をきっちり作ったり
しかもそれが出来て「嬉しい」と言うあたりが、まるで花嫁修行中の大学生のように
おれには思えただけさ
28 ：('A`)：2007/07/17(火) 14:18:41 0
ぺペロンチーノ作ろうと思う
29 ：('A`)：2007/07/17(火) 20:41:51 0
買ってきたシウマイとメンチカツに作った炊き込みご飯
30 ：('A`)：2007/07/18(水) 03:13:00 O
リゾットつくれるやついない？
ごはんからじゃなくて生米からのがいいんだけど
31 ：('A`)：2007/07/18(水) 04:43:02 0
具炒める→米炒める→お湯入れる→お湯が減ってきたらまたお湯
32 ：カリメロ ◆1/5AkaqwhE ：2007/07/18(水) 07:12:01 0
牛筋カレー作ろうぜ。
はいかろりー感がたまらねぇぇぇｌ
33 ：('A`)：2007/07/18(水) 18:54:53 O
アサリとサケが特売だったから、アサリの味噌汁を作り置き、サケはオリーブ焼きに
34 ：('A`)：2007/07/18(水) 22:15:09 O
エビフライの作り方がわからない
35 ：('A`)：2007/07/18(水) 22:20:08 0
ageろ！
36 ：('A`)：2007/07/19(木) 03:53:25 O
パン粉と小麦粉と卵と海老を用意したら
えびふらい。
37 ：('A`)：2007/07/19(木) 03:54:50 O
はらへったけどなにもない
38 ：('A`)：2007/07/19(木) 03:57:59 O
なんかくいたい
39 ：('A`)：2007/07/19(木) 12:34:42 0
天ぷらとエビフライの作り方の違いがわからない
パン粉か？
40 ：('A`)：2007/07/19(木) 12:37:51 O
たしか温度もちょっとちがかった気が
41 ：('A`)：2007/07/19(木) 13:39:30 0
温度も違うのか・・まあぐぐればわかるかな
魚の三枚おろしもできないぜ
42 ：('A`)：2007/07/19(木) 14:09:21 O
てんぷらとフライの違いはパン粉。

冷凍した食パンをミキサーでパン粉にすると、うまいよ。市販のパン粉殺したくなる。
コロッケに使ってももちろんいい。
43 ：('A`)：2007/07/19(木) 14:47:30 0
油ぎとぎとで添加物いっぱいのまっすぐなでかいエビフライ食いたい
44 ：('A`)：2007/07/19(木) 16:34:47 0
スーパーに売ってる「うまい棒」並の太さの冷凍エビフライはそこそこ美味い
自分で揚げなきゃいけないのが難点だが、まぁそこはご愛嬌
45 ：('A`)：2007/07/19(木) 16:57:48 O
>>30
得意料理はきのこのﾘｿﾞｯﾄです
しあげにビーフジャーキーのみじん切りをふりかけます
46 ：('A`)：2007/07/19(木) 17:02:04 0
pinoをテンプラにするとウマイ
47 ：('A`)：2007/07/20(金) 16:31:14 O
アイス天ぷらって近所のラーメン屋にあったな
太らないように鶏肉料理つくろかな
48 ：('A`)：2007/07/23(月) 13:14:46 0
本日
朝：カップヌードル
昼：カップちゃんぽん
夜：冷凍ハンバーグ（予定）
49 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:43:02 0
今日の昼、本格的な料理は初体験にして、オムライス作ってみた
まぁ形はいびつでも材料ちゃんとしてりゃ食えるんだな
っつっても材料も記憶を頼りに適当なんだが
このO型な性格なんとかならんかね・・・
50 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:45:56 0
初でオムライス出来たってすげえな
俺の初体験は豚汁を失敗して、結局カレのールーに頼った味噌風味カレー
51 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:45:59 O
豚バラブロックの美味さは異常だけど
いかんせん脂身が
52 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:49:48 O
オムライスは炒飯に慣れた後なら意外と形になる
薄焼き卵は弱火で様子見ながらフライパン回してると確実にできるよ
洋食屋の半生なアレはどうやって作るのかわからんが
53 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:50:33 0
>>50
いや、料理とも言えんような小さい事はちょこちょこやってて（玉子焼き焼く程度の）、今回は要所要所失敗犯してるからな
上の卵もプレーンオムレツでパカァっていうさらにハードル上げた方法だったんだが
そもそも木の葉型にならんし、チキンライスに塩コショウ忘れるし全体的に段取り悪いし
まぁいろいろ勉強にはなったわ、今度もがんばるぞぉ
54 ：('A`)：2007/07/23(月) 15:51:55 0
半熟オムライスはちょくちょくテレビで
裏技的なやり方を教えてくれるが、できた試しがない
55 ：('A`)：2007/07/23(月) 18:48:20 0
あれはムズイな
よく手首をトントンって叩くと卵が丸まっていくの見るけど
やってみると全然できねえんだな…
痛いだけ
56 ：('A`)：2007/07/23(月) 20:00:08 0
俺は箸で丸めた
すごい形悪くなったけど半熟だった
57 ：('A`)：2007/07/23(月) 22:54:28 0
俺アレやると何故か斜め45°の向きに丸まってく
んでいつも失敗する
58 ：('A`)：2007/07/25(水) 16:26:42 O
ぱかあって割るとじゅわとろーってなるオムレツいいよな
59 ：('A`)：2007/07/25(水) 16:28:44 0
子供の頃よく母ちゃんがトマトとチーズの入った
じゅわとろオムレツ作ってくれた
記憶を頼りに作ってみるがこれがびっくりするほどまずい。何が違うんだろ
60 ：('A`)：2007/07/25(水) 17:54:19 O
パスタのメン買ってきた 簡単オススメある？
61 ：('A`)：2007/07/25(水) 17:54:58 0
もてない人の日記
http://blogs.yahoo.co.jp/hat7985/
62 ：('A`)：2007/07/25(水) 18:04:10 0
>>60
QPの混ぜるだけタイプのタラコソース
63 ：('A`)：2007/07/25(水) 18:06:30 O
キューピーのやつか ありがとう
64 ：('A`)：2007/07/25(水) 20:39:54 0
ナポリタンくいたお
65 ：('A`)：2007/07/25(水) 20:42:58 0
腹が減ったらにんじんを生でボリボリ食べる
66 ：('A`)：2007/07/25(水) 20:44:57 0
>>65
　　,.‐‐､　　　　　　 ,.-‐-､
　　く__,.ヘヽ.　　　　/　,ー､ 〉
　　　　＼ ', !-─‐-i　/　/´
　　 　 ／｀ｰ'　　　 L/／｀ヽ､
　 　 /　 ／,　 /|　 ,　 ,　　　 ',
　　ｲ 　/ /-‐/　ｉ　L_ ﾊ ヽ!　 i
　　 ﾚ ﾍ 7ｲ｀ﾄ　 ﾚ'ｧ-ﾄ､!ハ|　 |
　　　 !,/7'ゞ'　　　´i__rﾊiソ| 　 |
　　　 |.从　　　_　　し / |./ 　 .|　
　　　 ﾚ'| i＞.､,,__　_,.イ / 　.i 　|
　　　　 ﾚ'| | / k_７_/ﾚ'ヽ,　ﾊ.　|
　　　　　 | |/i 〈|/　 i　,.ﾍ |　i　|
　　　　　.|/ /　ｉ： 　 ﾍ!　　＼　|
　　 　 　 kヽ>､ﾊ 　 _,.ﾍ､ 　 /､!
　　　　　 !'〈//｀Ｔ´', ＼ ｀'7'ｰr'
　　　　　 ﾚ'ヽL__|___i,___,ンﾚ|ノ
　　　　 　　　ﾄ-,/　|___./
　　　　 　　'ｰ'　!_,./
67 ：('A`)：2007/07/25(水) 20:46:17 O
>>59
よっぽど料理に慣れてないかぎりトマトは冒険すぎる
68 ：('A`)：2007/07/25(水) 20:54:15 0
玉子焼きにﾁｰｽﾞを入れて
上からケチャップかけてればいい
69 ：('A`)：2007/07/27(金) 13:53:39 0
料理に手を出すんじゃなかった
マグロ丼くらいなら飯にマグロ乗せるだけだし楽勝だろとか思ってたのが甘かった


マグロに刺身用の柔らかいやつと調理用の固いやつがあるなんて知らなかったんだ・・・・
安かったからつい調理用のを買ってしまったんだ・・・・・・

やっぱガストで食うのが一番だね
70 ：('A`)：2007/07/27(金) 13:55:33 0
調理を始めたときは失敗の連続だ
だが、いづれ自炊の大切さ、有難さを知るよ
71 ：('A`)：2007/07/27(金) 13:59:56 0
俺の今までの失敗作で一番つらかったのはワカメの味噌汁
ワカメぬるぬる、ダシ効きすぎ、味噌入れすぎでどうしようもなかった
味噌味を薄めようと水を入れたらワカメの乾物臭さが極まるし・・・
五杯ほど飲んで流しに捨てた。海の神様ごめんなさい
72 ：('A`)：2007/07/27(金) 14:10:42 0
男ならトンジル
73 ：('A`)：2007/07/27(金) 15:52:42 0
馬肉の切落とし肉をコンニャク、人参、ニンニク、生姜入れて
味噌味で圧力鍋使って１時間煮込む。
冷やして余分な脂を固めて取り除いて冷蔵庫に保管。
ビールのつまみに最高だぜ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
74 ：('A`)：2007/07/27(金) 16:42:12 0
圧力鍋使いこなせるってすげえな
俺は操作をあやまって蒸気ブシューで大やけどしそうで怖い
75 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:22:00 0
圧力鍋はまじで革命的だぞ　カレー作る時、じゃがいもが煮崩れしないで形良く残っている
で、食べてみたら外はサクッと、中はほっくほくで、こんなの食べたことないってぐらいおいしかった
76 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:22:49 0
高いよな
77 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:29:41 0
まぁ俺も圧力鍋は使う、野菜を煮込むのが楽だったり
すじ肉料理も手軽で簡単だ。
母親の姉の形見らしく、値段にしたら1000円もしない超中古だなｗ
78 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:38:37 0
魔法鍋って言うの？いったん沸騰させて付属の鍋にセットしたら、
あとは火から下ろしても加熱調理されるって鍋
弱火でじっくり煮込んだみたいに調理できますってんで買ってみたけど
何かいまいち。アクが抜け切らない感じがする。使い方間違ってんのかなあ
79 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:40:30 O
味楽るミミカはじまた
80 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:41:34 0
それにしてもミミカの絵はもっとどうにかならんのかｗ
81 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:43:21 0
魔法鍋って確かに使えなさそうだ
82 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:45:24 O
薄力粉と水だけでうどんって無理だよね
83 ：('A`)：2007/07/27(金) 17:46:55 0
うどんって小麦粉と水で作るもんだと思ってた
あと塩ちょっと
84 ：('A`)：2007/07/27(金) 18:12:16 O
この前薄力と水だけでベチャらなくなるまでこねて茹でたら
すごい噛みごたえのある奴ができあがったんだよね
ほかにもなんか入れるのかな
85 ：('A`)：2007/07/27(金) 18:31:31 0
前に焼き立てジャぱん（じゃパンだっけ？）の2巻に載ってた炊飯器パン作ったけど
冬だったから発酵させるの難しすぎた
8月になって暑くなってきたら放っとくだけで発酵するだろうからお前らも挑戦してみ
楽しいよ
86 ：('A`)：2007/07/27(金) 18:36:58 0
パンは買うべきだ
87 ：('A`)：2007/07/27(金) 18:38:05 O
炊飯器って蓋の裏とかけっこう汚れるよね
88 ：('A`)：2007/07/27(金) 18:39:09 0
マーボナスとか食いたいんだがどうもナスは臭い･･･
臭くならない調理法とか臭くないナスの見分け方とかあるんだろうけど
さっぱりですわ
89 ：('A`)：2007/07/27(金) 19:02:06 0
ナスって別に栄養ねーし
スルーでいいよ
90 ：('A`)：2007/07/27(金) 19:31:12 O
茄子って臭みの少ない部類だと思うんだが
香味の強いピーマンや玉葱とよく合う
91 ：('A`)：2007/07/27(金) 19:55:03 0
うどんって本当に薄力粉と水だけでできんの？
92 ：('A`)：2007/07/27(金) 20:13:47 0
いや、うどんは強力粉じゃないっけ？

つか、久々にきたらこのスレ何気にレベル上がりすぎ・・・
学生にも出来る財布にやさしいメニュー教えてくださいませ先輩
93 ：('A`)：2007/07/27(金) 20:18:11 0
買えよ、うどんとパンは既製品を
94 ：('A`)：2007/07/27(金) 21:22:04 0
肉は炒めたりするのめんどくさいからオーブントースターで焼く
卵はオムレツにするのめんどくさいのでゆで卵にする
野菜は調理するのめんどくさいので生でバリバリ食べる

そんな俺でもパイを作るときだけはパイ生地から何まで全部手作りなんだぜ
95 ：('A`)：2007/07/27(金) 21:25:00 0
>>93
買うほうが圧倒的に安いが
まぁ作ってみたくもなるじゃないか
というかうどんの作り方ググっても、うどん玉を使って料理するのは沢山ヒットすんのに
うどんの作り方自体は全然見つからんな・・・
96 ：('A`)：2007/07/27(金) 21:33:23 O
手打ちうどん 作り方で検索したら見つかるよ。
97 ：('A`)：2007/07/27(金) 22:17:17 0
カレースープの味が薄すぎて泣いた
98 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 09:17:31 0
ゴーヤが大量に手に入った。苦い苦すぎる
ワタと種取って塩もみして湯通ししたのにまだ苦い
沖縄の人にはゴーヤの苦味を抜く特別な知恵でもあるのか？
99 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 09:41:22 0
俺、チャーハンとマーボー豆腐と春雨は普通に作れた
100 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 09:52:58 0
前世は中国人だな
101 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 09:54:54 0
カレー好きの俺は前世インド人
102 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 10:59:12 0
俺は大概の物は食えるが
ニガウリだけが苦手、漬物を1回食べたが
尋常じゃない苦さだった
103 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 20:00:57 0
ゴーヤチャンプルにして食うといい
大分ごまかせる
104 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 20:03:00 0
ピーマン好きだからゴーヤもきっとうまいんだろうと
しんなり炒めたゴーヤを笑顔で肉と一緒に頬張った･･･

次の瞬間調子こいてごめんなさいとか思いつつそのまま飲み込んだ
105 ：('A`)：2007/07/29(日) 21:36:57 0
油多めで炒めると苦味が飛ぶとケンタロウさんがいっちょりました
106 ：('A`)：2007/07/30(月) 15:39:45 0
ケンタロウが言うなら間違いないな

ウナギの日なのに晩飯はコンニャクの唐辛子炒め
オデン用に買って忘れてたのがヤバ気だからって土用にノンカロリー食品を食う俺
107 ：('A`)：2007/07/31(火) 06:00:38 0
母親からケンタロウに似てるって言われてて
すごい微妙なんだが。

腕が上達していくと、余計な味付けを嫌うようになるね
味も素材の味を殺さないように薄味になっていく
108 ：('A`)：2007/07/31(火) 08:31:13 0
ケンタロウの人気に嫉妬
109 ：('A`)：2007/07/31(火) 11:13:36 0
鯖の味噌煮に挑戦しようと作り方を調べたらタマネギを入れろって載ってた
鯖の味噌煮にタマネギ入ってたっけ？騙されてる？
110 ：('A`)：2007/07/31(火) 11:59:51 0
どっちでもいいだろ
まぁ料理本なんか参考程度に見ればいいんだよ
111 ：('A`)：2007/07/31(火) 12:13:33 0
タマネギの成分が鯖をやっこくするんだよ（たぶんね
112 ：('A`)：2007/07/31(火) 12:27:20 O
玉葱の辛味で生姜みたいに臭みを消すのか？
大根入れたほうがおいしいと思う
113 ：('A`)：2007/07/31(火) 13:19:50 0
鯖の煮物も普通の鍋でやると大変だからやってないけど
圧力鍋なら簡単にいけそう
114 ：('A`)：2007/07/31(火) 14:30:09 0
中華スープの素半生タイプが結構使える
そのまま使って八宝菜や薄めてスープにし、具に水で戻す海草と豚肉団子しいたけやら
115 ：('A`)：2007/07/31(火) 14:51:35 0
>>113
圧力鍋でつくると市販の缶詰みたいに骨まで食べられる煮魚ができると聞いた
116 ：('A`)：2007/07/31(火) 20:49:12 0
今日のメニューは
レタスとタマネギとカイワレ大根のサラダ
それと、ひじきと大豆と薄揚げの煮物
後は豚肉の生姜焼き

美味しかったです
117 ：('A`)：2007/07/31(火) 21:14:24 0
すげぇな、俺ならひじきと生姜焼きは別の日にしちゃうわ。。
118 ：('A`)：2007/07/31(火) 21:35:31 0
キャベツの千切りの上にしょうが焼きを乗っけて
タレでキャベツを食う感じだ
119 ：('A`)：2007/07/31(火) 21:42:46 0
しょうが焼きは豚バラブロックをしょうが醤油に漬けこんで焼くのが一番旨い
ぐひひ
120 ：('A`)：2007/07/31(火) 22:21:01 0
にんにく超うめえ
121 ：('A`)：2007/07/31(火) 23:00:28 0
にんにくの芯をうまくとれないからモテない
122 ：('A`)：2007/08/01(水) 08:03:08 0
にんにくに芯があるなんて知らなかったからモテない
123 ：('A`)：2007/08/01(水) 08:57:54 0
爪でカリカリやりゃいいんでねえの
124 ：('A`)：2007/08/01(水) 22:41:49 0
>>9
まだいる？
125 ：('A`)：2007/08/01(水) 22:45:27 0
カレーにおしっこ
126 ：('A`)：2007/08/02(木) 14:20:44 0
県外に進学した弟が夏休みで帰ってきた
自宅警備員かつ料理人の俺はトンカツとポテトサラダをいっぱい作ったが
弟は晩飯友達と食べるからと言って出かけてしまった
・・・あんちゃんこんなにトンカツ食べたらまた太っちゃうよ
127 ：('A`)：2007/08/02(木) 14:24:30 0
(つД`)ﾟ。･
128 ：('A`)：2007/08/02(木) 14:30:08 0
ドンマイですぅ！

でもトｿカツって余っても色々使えるからいいよね
129 ：('A`)：2007/08/02(木) 20:03:42 0
http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_6955.jpg
ぼくのきょうの晩御飯です。
メニュー
ゴハン（２合）
豚のしょうがやき（半人前）
納豆１パック

・・・ちなみに昨日もまったくおなじメニューでした
130 ：('A`)：2007/08/02(木) 22:56:32 0
タマネギとか入れないの？
ぼくはスパゲティ茹でて、肉と絡めたりします
醤油ダレが麺に染み込んで美味しいです
131 ：('A`)：2007/08/03(金) 22:40:35 0
最近は冷やし中華ばっかり食ってる
132 ：('A`)：2007/08/05(日) 15:45:14 0
夏野菜カレーに三度目の挑戦
毎回ナスがくずれてカレー汁と同化する
人参ジャガイモがグダグダのカレーが好きなので、ついつい煮込むが
ナスが消えて無くなるのは寂しい
133 ：('A`)：2007/08/05(日) 15:53:24 0
食べる前にナス炒めてご飯に乗せてカレーをかけてもなかなか
134 ：('A`)：2007/08/05(日) 16:05:13 0
>>133
その手があった！
そのやり方ならひき肉使ってドライカレーっぽくしても美味しそう
でも時すでに遅く、もうナス煮込んでしまった・・・次それやってみます
135 ：('A`)：2007/08/05(日) 16:09:14 O
カレーは鉄板
136 ：('A`)：2007/08/06(月) 19:30:35 0
ume
137 ：('A`)：2007/08/07(火) 11:23:46 0
かれーあちー
138 ：豆腐 ◆TOHU/MaNik ：2007/08/07(火) 11:28:18 O
やっぱり牛丼の肉は国産が一番だね。
オーストラリア牛肉は煮たりする料理には合わない
139 ：('A`)：2007/08/07(火) 11:29:55 O
今ひじきの煮物作ってみたけど、あんまりうまくない
140 ：('A`)：2007/08/07(火) 11:45:46 0
ひじきの煮物とかお母さん佳代
141 ：('A`)：2007/08/07(火) 15:15:36 0
ｳﾁのｶｰﾁｬﾝのひじきの煮物は天下一品
帰る度に｢何食いたい｣って聞かれるが毎回そう答えるので
いつも苦笑いされます
142 ：('A`)：2007/08/07(火) 16:12:27 O
ひじきの煮物とか、煮物類をキチンと作れる人は尊敬する
143 ：('A`)：2007/08/07(火) 16:46:57 0
煮物するといつもその事忘れて焦がしちゃう・・・
だからあまり作ったりしないんだ
144 ：('A`)：2007/08/07(火) 18:55:05 0
こんど、手打ちうどんを作ろうと思います。出汁も自分で作ろうと思います。
145 ：('A`)：2007/08/07(火) 22:58:18 0
ラーメン屋みたいなチャーハンってどうやったら作れんだろ
146 ：('A`)：2007/08/07(火) 22:59:17 0
ウェイパー入れれ
147 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:05:00 0
ちょいとぐぐったが、赤い缶のやつか？
今度使って見るわ
148 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:06:29 0
チャーハンは火力や火力で決まるんや
149 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:09:31 0
電子コンロはやっぱ駄目だな
火力が弱くて
150 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:09:39 0
>>147
オートバックスで売ってるよ
151 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:28:13 O
うちのｶｰﾁｬﾝに天麩羅の上手い揚げ方教えてやってくれ
いつもビショビショでまずいんだ



煮物とかフライとかその他はマジで上手いのに天麩羅だけ駄目なんだよ
152 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:30:43 O
キャベツの千切りの上手いやり方教えれ
153 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:45:47 0
とんかつのＫＹＫっていう店のキャベツの千切りやたら美味い
あれ何のキャベツ使ってんだろ、っていうか細かく千切りされてたし
154 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:46:54 0
>>151
一辺にタネを放り込んでるのと
それによって温度が急激が下がってるのが原因だろうな
同じやり方でもフライだと結果オーライになる
155 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:48:15 0
>>152
スライサーかえ
それと切ったあとちゃんと水につけてあくを取る事
156 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:49:16 0
キャベツの千切りって灰汁取る必要あったんか・・・
157 ：('A`)：2007/08/07(火) 23:50:36 0
カレー
↓
カレーうどん
↓
カレードリア(カレーライスにチーズかけてレンジでチン)

カレーは簡単でできて外れがないのでいい
158 ：('A`)：2007/08/08(水) 15:32:09 0
最近近所のスーパーでよく辛味大根売ってる
おろしてザルソバに添えると美味い
159 ：('A`)：2007/08/10(金) 11:54:50 O
三日連続カレー
160 ：('A`)：2007/08/10(金) 16:43:14 0
これからピザを作ろうかと思う
161 ：('A`)：2007/08/10(金) 17:09:37 0
ピザか
何入れるの？
162 ：('A`)：2007/08/10(金) 19:11:54 0
俺の腹の肉
163 ：('A`)：2007/08/10(金) 19:35:15 0
>>161
やっと材料買って来て生地を作った
現在発酵中

ソースは、ホールトマトにバルジ、オレガノ、タイム、胡椒、ガーリック、コンソメを入れて適当に煮込む

具はシンプルに、ピーマン、玉ねぎ、サラミ、ベーコン、ソーセージ、ツナ、チーズあたり

意外と簡単にできますよ
164 ：逝：2007/08/10(金) 19:36:35 0
鶏肉をトマトジュースで煮込んだお
165 ：('A`)：2007/08/10(金) 19:48:00 0
>>164
美味しそうだね
圧力鍋とかで煮るの？
166 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:04:40 O
ゴーヤチャンプルーっぽいものを作って、女帝見ながら汗かきながら食う予定
167 ：逝：2007/08/10(金) 20:10:42 0
>>165
フライパンで
ケチャップとか入れて味調えた
最語にとろけるチーズを乗っけて出来上がり
168 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:18:10 0
>>167
フライパンで炒めているのでコゲ味がついて
さらにチーズもトッピングされてたまりませんなぁ

俺は、鳥でも安い胸肉買ってきて、
一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつけ、
切れ目いれてチーズや大葉を挟んで
小麦粉をつけてフライパンで焼くのを良く作る。

これもなかなか美味しいですぞ


>>166
ゴーヤは苦いのがちょっと苦手かな
169 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:19:06 0
似たようなのｶｰﾁｬﾝがたまに作ってたなぁ
170 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:19:33 0
お前らお洒落だなぁ
171 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:20:28 0
>>168
大葉には梅を忘れるな
172 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:22:13 0
>>171
梅を入れても美味しいけど、ちょっと梅の味が目立ちすぎてしまうんだよ。
シンプルにムニエル風にするのが俺は好き
173 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:24:02 0
>>170
料理も作り出すと面白いよ。
問題は、一人でしか食べないので量をつくれないのと、
何度も同じのを食べなくてはならない。



俺の料理を食べてくれる彼女ができればいいんだけどね
174 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:25:50 0
>>173
うん、俺も一人暮らし長いし料理好きだからそのへんは分かるけど
イタリアンなレシピがしばらく並んだからさ、すげぇなぁとｗ

とりあえずこれ作ってみようかとは思ってるが買い物行くのﾒﾝﾄﾞｸｾ('A`)
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/395938
175 ：逝：2007/08/10(金) 20:28:12 0
>>174
うまそう
176 ：('A`)：2007/08/10(金) 20:31:22 0
>>174
適当に食いたい物を作っているだけなので、別にすごくないです。
今日は明日はこれを食べたいとか思うと実行にうつすだけですよ。

正直、店屋で食べても高いですし、貧乏なのでｗ


茄子も旬ですね。
そういえば、ぬか床を１週間ほどかき混ぜてない・・・
177 ：('A`)：2007/08/10(金) 21:05:19 O
鶏といえば、料理板鶏胸肉スレの炊飯器鶏とか鶏チャーシューを作ってみたい
178 ：('A`)：2007/08/10(金) 21:11:19 0
フレンチ風魚料理つくりたいが、メカジキといしもち、イサキってどう料理したらいいんだろう。
とりあえずいしもち買ってきた。オリーブオイルと白ワインで焼いて、一度魚取り出してから、玉葱、トマト、パプリカ、ピーマン、キノコ、オリーブの実をフライパンで焼いてから魚と絡めバジルを添えてプロヴァンス風にしてみようと思う。

つーか今日いつも行く近所のフランスの小麦使ったバゲット売ってるパン屋行ったら休みだった。汗だくで行ったのに。
しかたないから違うパン屋行ったら、そこはバゲット売り切れててしかたないからメンタイコバゲット買ってきた。
なんだよメンタイコバゲットって。おっそろしーもんつくるんじゃないよまったく

　
179 ：('A`)：2007/08/10(金) 21:27:30 0
イ、イサキッ!?
180 ：('A`)：2007/08/10(金) 22:13:38 0
>>174買い物行って作った
とりあえずレシピ無視してひき肉を炒め、輪切りにしたナス投入･･･したら
すごい速度で油吸いやがったので慌てて油を追加投入
塩胡椒を軽く振り、水を少し加えてみりん･砂糖･醤油のすき焼きコンボ。
出来上がったとたんコンボとナスが絡まり懐かしい臭いがした･･･
食った感想はコンボで風味は出てるんで塩胡椒をキチっとやったほうが
ウマい気がする。

あとなんだろうと思ってたらコレｶｰﾁｬﾝが
俺に作ってくれてたナスの炒めものだった('A`)
子供のころナス嫌ってて(今もそう好きじゃないけど)
作ってくれてたのによく残してた･･･けどコレｶｰﾁｬﾝの味だわ･･･ごめんｶｰﾁｬﾝ
181 ：('A`)：2007/08/11(土) 19:00:31 0
バゲットがなんだかわからないからモテない
182 ：逝：2007/08/11(土) 19:34:14 0
パケット定額とかのパケットじゃね？
183 ：('A`)：2007/08/11(土) 19:46:11 0
高所作業車のバケット車のことじゃね？
184 ：('A`)：2007/08/11(土) 19:49:47 0
夏の夜はめんどくさいから
素麺→蕎麦→カレーくらいの比率が多いなぁ

手抜き杉だ俺
185 ：('A`)：2007/08/11(土) 19:50:00 0
バゲットとはフランス語で杖の意味（だった気がする）
フランスパンのことだよ
186 ：逝：2007/08/11(土) 19:57:09 0
フランスパンもいろいろ種類（呼び名）あるんだっけか
187 ：('A`)：2007/08/11(土) 20:20:07 0
ＤＯＮＱのフランスパンは美味しい。
アリコベールも美味しい
188 ：('A`)：2007/08/11(土) 20:21:06 O
今日ははだしのゲン見ながら冷麦すすって終了
189 ：('A`)：2007/08/12(日) 10:59:52 O
夏ばてしないようにと昨日は辛めのメニューにした
朝から腹痛くてトイレにこもりっぱなしでかえって夏ばてしそう
190 ：('A`)：2007/08/12(日) 22:23:32 0
サイトに載ってたレシピでしょうが焼き作ったけど、
どうも一味足りないかったなぁ
味にもう少しコクみたのが欲しかった
なかなか奥が深い料理だと思った
191 ：('A`)：2007/08/13(月) 09:31:28 0
まぁ焼肉のたれを少し足すのが一般的だと思う
192 ：('A`)：2007/08/13(月) 11:06:38 0
>>181-187の流れワロタｗｗ
ルノートルのバゲットは安くて美味い。東京ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝのｂｅのパンは高いけど美味い。


あとグロい話で恐縮だが、中くらいの大きさの魚さばいてると内蔵取り出すとき寄生虫がいっぱいついててむちゃくちゃキモイ。つーかマジキモイ。
今度からスーパーの店員さんに内蔵取ってもらうかな。恐すぎるよーﾏﾝﾏｰ(´；ω；`)

　
193 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:03:20 0
お盆の間自炊しなくちゃいけなくなったんだけど、
安くてさっぱりしてる料理ってなんかあるかね
できればレシピも書いてくれると助かる
194 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:20:27 0
そうめん
うどん

あたりしか思いつかない
冷しゃぶサラダとかもうまそう
195 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:22:20 O
長芋たんざく

レシピは割と有名だからググってくれ
196 ：逝：2007/08/13(月) 14:25:46 0
小麦粉をねってゆでて食す
簡単かつ暇つぶしにもなる
197 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:30:08 O
>>196
いっそすいとんにしたらどうかと。野菜とか摂れるし
198 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:30:51 0
>>196
大分の「やせうま」のようにきな粉でを混ぜてお菓子のように食べるのも
いいな。

夜は蒸し鳥のゴマダレと冷奴
199 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:34:03 0
>>193
俺のお手軽夏定番は、鶏肉を茹でて細長くほぐし、
スライスしたきゅうりやタマネギとか適当な野菜と混ぜ合わせて
ゴマドレッシングをかけたなんちゃってバンバンジー
余ったら次の日そうめんの具にしたり冷やし中華の具にしたりしてしのぐ
200 ：('A`)：2007/08/13(月) 14:41:15 0
うなぎ食いてぇと思い、うなぎ釣りに行った。

仕掛けからミミズから全てあわせると、スーパーで蒲焼が買える値段・・・・


夏場は安物の輸入肉のブロック買って来て、塩もみしてガスで焼く
タタキとかオススメ
201 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:02:24 0
すげえウナギ釣るとかどんだけだよ

>>193おくらを切って、めかぶとまぜ、そばかそうめんにかけて食うとさっぱりしてよい。つけ汁に梅をいれてもよい
　　　
202 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:07:03 O
釣りたての天然うなぎって、めちゃくちゃ贅沢ですやん！
203 ：１９３：2007/08/13(月) 15:11:26 0
>>194の案を取り入れてサラダうどんを作ろうと思う
ホタテも安かったし今夜が楽しみだ

明日は>>199と>>201をためしてみよう

どうもありがとう
204 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:14:13 0
くらげ食いてぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ
205 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:14:54 0
>>202
それがね、残念ながらナマズしか釣れませんでした。


釣りは海が近いので、気が向けば暇つぶしを兼ねて食料調達に行きます。
6月に釣ったアオリイカはマジ美味かった。
206 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:17:29 0
裏山鹿(´ω`)
207 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:17:52 0
簡単鶏肉とピーマンのバーベキューソース炒め
①鶏肉＝塩コショウ＋醤油で下味
②ピーマン＝一口大に切る
③バーベキューソース＝ケチャップ＋醤油＋砂糖＋塩
大目の油を熱して①にかたくり粉をまぶして炒める
焦げ色がついたら②を入れてさらに炒める
あらかたピーマンに火が通ったら
余分な油を取ってバーベキューソースを入れてさらに炒める

夏野菜食おうぜ
208 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:18:13 0
福井住まいの俺
最近地元ではエチゼンクラゲの食用化が進んでる
でもさすがに「えちぜんくらげクッキー」はどうよ
209 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:18:37 0
喪男ならナマズも当然食うよな？
210 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:20:25 0
>>209
美味しいらしいけど、ナマズの顔が喪男っぽいのと、泥吐きさせるのが面倒だったので
リリースしてやりました
211 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:20:39 0
鯰は旨いって話だけどな
俺は無理だが
212 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:22:25 0
皆でレシピ持ち寄って喪男料理まとめみたいなの作ろうぜ
213 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:22:31 0
ナマズは子供の頃、夏休みで母親の実家（滋賀県琵琶湖畔）に
連れてってもらった時に食ったけどあっさりしてて美味かった
214 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:23:38 0
鶏胸肉に塩コショウして焼いて、
ケチャップと醤油を混ぜたもので絡めるなんちゃって照り焼きのようなものを作った。
付け合せはもやしとニラの炒めたやつ。

これ凄く元気が出る味だ。なついあつにお勧め。
215 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:23:57 0
>>212
冷しゃぶは基本だろ
入れとけよな
216 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:26:53 0
ナマズの顔が喪男っぽい・・にゃるほど、喪男の前世はナマズかもしれん。
ネ喪の前世は鯛かもしれな（ry
217 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:27:35 0
>>214
味噌１：マヨ３：みりん１でなんちゃってチキン南蛮もオヌヌメ
218 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:29:07 0
お前らみたいな不細工が勧めても
逆に食いたくなくなるからな
219 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:29:18 0
>>217
チキン南蛮ってから揚げにしてあるイメージなんだけど、そのまま焼いたやつにかけていいの？
220 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:31:36 0
>>219
油結構多めでいためれば問題なし
料理教室で習ってきたんだけど、今じゃうちの定番メニュー
221 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:32:40 0
喪男の料理って客に出したら怒られそうなのばっかだけどなｗｗ
ケチャップだけで味付けとか、本もろくに見てないから味にコクがなかったり。
まあそれでも料理できない最近のバカ母親よりは全然マシだけど
　　
222 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:33:13 0
219じゃないけどこりゃ良い事聞いた
南蛮漬けは美味しいけどいっぺん揚げるのが面倒なので滅多に作らなかった
明日早速作る
223 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:33:13 0
料理教室っていまはおっさんとかよく行くらしいね
224 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:34:47 0
そうかそうか
225 ：('A`)：2007/08/13(月) 15:38:13 0
>>222
鶏肉がほんの少し浸るぐらい油を入れると皮がサクサクカリカリになる。
その辺はお好みとさじ加減で。
タレの配分も自分の好みでいじってくれ。

>>223
むしろ女の方が少なくて気楽だった。
ツーリング仲間ができてる人とかいて、和気藹々としてた。
226 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:05:18 0
喪料理纏めのサイトか
面白そうだな
ちょっと作ってみるかな
227 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:11:10 0
>>226
よろちく
期待しているよ
228 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:31:13 O
合挽ミンチを玉葱と一緒に炒めてみりんと醤油、酒で味付けして若干煮込んだのにサイの目絹ごし豆腐
んで水溶き片栗粉と山椒。安くて楽で美味い

片栗Ｘって聞かなくなったな
229 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:32:37 0
作った
ttp://www38.atwiki.jp/doutei/
230 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:38:15 0
乙
和・洋・中って感じにレシピ分けていけばいいのかな
それか肉・野菜・魚介みたいな感じか
231 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:43:02 0
自分もどんな風にまとめていけば良いのか現在思案中
和洋中で纏めるのか
スレ毎に纏めるのか、とか
232 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:43:16 0
>>229
乙　
仕事が早い
シュークリームやケーキも作りたいので、お菓子もおながいしまつ
233 ：('A`)：2007/08/13(月) 16:43:45 0
画像とか貼っちゃうの？
そんな本格的にしちゃうの？
234 ：('A`)：2007/08/13(月) 17:30:25 0
>>231
レシピごとに属性を設けて
和洋中・材料どちらからも参照可能･･･みたいなことはできないのかな
wikiというかプログラムをよく知らないからアレだけど
235 ：('A`)：2007/08/13(月) 17:32:29 0
>>234
すまん俺もよく知らんのよ
今マニュアル読んでる所
236 ：('A`)：2007/08/13(月) 17:39:07 0
とりあえず今スレで出てるレシピ(ぽいのも含む)
>>73 >>163 >>168 >>180 >>199 >>207 >>214(+>>217) >>228
237 ：('A`)：2007/08/13(月) 18:04:31 0
>>217
それ作りたいんだが、肉に小麦粉塗して焼けばいいのか？
238 ：('A`)：2007/08/13(月) 18:48:10 0
wikiには写真が載ってたほうがやる気出るんだぜ、だぜ？
239 ：('A`)：2007/08/13(月) 19:02:26 0
まとめ乙

酒と醤油に漬けておいた豚ばら肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら氷水で冷やす
あらかじめちぎって冷水にさらしておいたレタスでまいて
ポン酢、マヨネーズ他好きなドレッシングをかければ簡単冷しゃぶの出来上がり
親父と妹には好評です
240 ：('A`)：2007/08/13(月) 19:06:49 0
>>237
塗してもいいけど、普通に焼いても問題なしだった。
塩コショウした後に薄く片栗粉でもおｋらしい。
何度か試して自分にとって最強の焼き加減を見つけておくれ。
241 ：('A`)：2007/08/13(月) 19:40:53 0
>>240
作ってみた。
味噌とマヨのコラボがなかなかの絶品だった。
一応小麦粉付けたけど、グリルなら無くてもよさげっぽいね。
因みに自分は白味噌使いますた
242 ：('A`)：2007/08/13(月) 20:16:49 0
>>241まで反映した
料理名やタグとか適当につけたから不満ある人は自分で編集してくらはい
243 ：('A`)：2007/08/13(月) 20:55:48 0
お盆で実家に顔出したついでに冷蔵庫のものでカレー、料理してきたよ。

玉ねぎは薄くスライス、ニンジンはおろし金で皮ごと擦る。長いもは一口大で。
鍋にサラダ油と玉ねぎ、お酢（おおさじ１位）を入れて炒める。
しなっとしたらニンジン・挽肉入れて少し炒めた後水を入れて灰汁とり。
煮立ってきたらインスタントコーヒー、刻んだ塩辛、長いも入れてルー投入。
ルーが溶けたらバターとポッカレモン、塩で味整えて完成。

生で食べれる長芋を使ってるので煮込まなくてもいいから熱い時期いいよ～。
ジャガイモと間違えるほどホクホクになるし。
244 ：('A`)：2007/08/13(月) 21:55:54 0
>>242
まとめの人ようやったでおまー
245 ：('A`)：2007/08/13(月) 22:27:48 0
ゲテモノ系はないの？
ちょっとマニアックなのとか
246 ：('A`)：2007/08/14(火) 12:54:31 O
アサリの味噌汁作ったけど、砂抜きが難しいね
作るのは簡単なのに

一応レシピ
１ アサリと水を鍋に入れて弱火で煮る
灰汁はすくっておく
２ 沸騰する頃には貝が開くので、貝が全部開いたら味噌溶かして火を止める
(死んでる貝は開かない)
３ 刻みネギをちょいと入れれば完成
247 ：('A`)：2007/08/14(火) 13:28:31 0
>>199を作ってみたいんだけど、鶏肉をほぐすってササミみたいな感じ？
モモ肉かね？
248 ：('A`)：2007/08/14(火) 13:30:13 0
質問の答えにはなってないかもしれんが
ササミの方がさっぱりしてて合うんじゃないかな
249 ：('A`)：2007/08/14(火) 13:34:48 O
アサリは冷凍するとダシが出やすくなるよ
250 ：('A`)：2007/08/14(火) 15:16:15 0
だしをとるようのアサリと食べる用のアサリでわけたらいいんじゃないかな？
251 ：('A`)：2007/08/14(火) 15:58:12 0
あのさ
うどん作ってみようと思ったんだが、うどんを寝かせた後に延ばす棒みたいなのって
どこに売ってんの？
コーナンとかかなりデカいスーパーとかに行ってみたが、置いてなかった
もうかわりに擂り粉木でやろうかしら
252 ：('A`)：2007/08/14(火) 16:06:24 0
ボウルとかうってる店にありそうだな
253 ：('A`)：2007/08/14(火) 16:35:28 0
>>251
ピザ生地延ばす練棒なら、
100均で買ってきますた。
254 ：('A`)：2007/08/14(火) 17:14:25 0
スリコギは両端で太さが違うので伸ばす作業には向いてない
俺は生地類はラップの芯で伸ばしてる
ちょっと力を入れすぎるとひしゃげてしまって貧乏臭さ三割増し
255 ：('A`)：2007/08/14(火) 17:25:21 O
うどんを作ってみた時、空瓶で延ばした
256 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:23:09 0
このスレってうどんが大人気だなw
定期的に話題出てくるし。

>>245
下手物じゃないけど（自分では）
茹でたてのうどんにバターを放り込んで
麺に絡まったところにチョコソースを表面にかけて刻んだイチゴや
缶詰のみかんをトッピングしたのがお勧め
ちょっと小腹減ったときにデザート感覚で食えるのがＧＯＯＤ！
みんなは「ぐえぇ～」って言うけど、食ってみると悪くない
257 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:39:12 0
うどんは、安い、様々な料理法がある、腹もちいい、お手軽
ってことで、結構多用してます。
258 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:41:55 0
おれ蕎麦派
259 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:46:58 O
俺も蕎麦派
わかめ乗っけて青じそドレッシングかけて食うのがすき
260 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:48:59 0
あ、それいいね
黄身や山芋乗っけてもよさそう
261 ：('A`)：2007/08/14(火) 18:54:55 0
なんか新しい
今度試してみよう
262 ：('A`)：2007/08/14(火) 19:04:40 O
自分は納豆パスタ。大根おろしも乗せる
263 ：('A`)：2007/08/14(火) 19:10:50 0
ねぎを人束まるまる刻んでうどんに乗せるが好き
ネギ大盛りはどの料理にも合う気がする
264 ：逝：2007/08/14(火) 19:13:38 0
>>256
ちょっとむねやけが。。
265 ：('A`)：2007/08/15(水) 09:11:58 0
生ネギを納豆に入れるのが好きだけど、ティースプーン一杯分ぐらいが限度
それ以上入れると食べた後なぜか頭が痛くなる
父親も弟も同じ事言うので、体質的なものなのかな。それともアクとかいう奴か？
266 ：('A`)：2007/08/15(水) 09:43:53 O
すき焼きのたれは魔法のたれ
牛バラに絡めて焼いても勿論旨いし野菜炒めにも使える
焼き肉のタレより安いし
267 ：('A`)：2007/08/16(木) 17:15:35 0
>>266
うなぎにもいけそうか？
268 ：('A`)：2007/08/17(金) 00:01:13 0
もうこんな時間だけど今からカレーを作る
269 ：('A`)：2007/08/17(金) 05:39:45 0
やべぇ落ちるｗ
定期的に立ったり一人暮らしスレの話題になったりするが
燃料が慢性的に足りんな
270 ：('A`)：2007/08/17(金) 05:55:53 0
そういえば気付くといつも落ちてるねｗ
スイーツネタもも有りかな
271 ：('A`)：2007/08/17(金) 06:42:18 0
スイーツなら、昨日寒天を作った。
水に規定量の寒天を溶かし、砂糖を適当に入れて煮る。
容器に缶詰フルーツなどを入れて寒天を注いで冷やせば出来上がり
272 ：('A`)：2007/08/17(金) 08:56:42 0
旬の季節モノが食べたいが高いな。ぶどうとか買えない。スイカはもう飽きた
273 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:25:14 0
夏野菜と夏魚介類高すぎ
今年はサンマが豊漁らしいので秋までじっと待つ俺
274 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:32:47 O
実家が山形有数のぶどうの産地だからぶどう食い過ぎてきつい
275 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:34:25 O
八百屋なのに果物嫌いな俺

アニキもう食えません('A`)
276 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:37:44 0
夏野菜
俺の地方じゃピーマンは安いが茄子は高いな
南瓜は例年並かな
277 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:40:51 0
実家からオクラとゴーヤを大量に送ってきた
家の畑の中で猛暑をものともせずこいつらだけがすくすく育ったらしい
278 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:42:38 O
ゴーヤの苦さが癖になる
あれはうまい
279 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:45:44 0
ゴーヤの苦さは真の大人だけがわかる美味さと聞いた
沖縄の人も子供の時はゴーヤを食べないんだとか
俺もまだ食えない
280 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:48:18 O
俺は１８にして既に大人か
まあ確かにおっさんくさいが
281 ：('A`)：2007/08/17(金) 10:55:04 O
ゴーヤはキチンと下処理しろよ
あと濃い緑が熟した証
黄緑は糞苦いぜ
282 ：('A`)：2007/08/17(金) 11:20:59 0
喪男レストランがあったらいいよなー。大崎あたりの人のいないとこで店やってて、店内は暗くて席はカウンター席だけ。
メニューは今日の喪男セット(時価)しかなくて、もっさりしたいかにもな喪男が挙動不審でオーダー取りに来る。
店内では死んだ魚の目をした喪男がモソモソ料理を食べるの。当然会話はフヒィフヒィのみ




　　
283 ：('A`)：2007/08/17(金) 11:22:09 0
>>263
うまそー
284 ：('A`)：2007/08/17(金) 11:34:30 0
ゴーヤが苦手な俺はビールも苦手
285 ：('A`)：2007/08/17(金) 11:50:43 O
ネギは鮮度とか収穫の時期とかによってかなり味が変わる
ゲロ吐くぐらい不味いのに当たったときがある
286 ：('A`)：2007/08/17(金) 12:01:59 O
ゴーヤは豚ばら肉で炒めて塩胡椒するとｳﾏｰ
287 ：('A`)：2007/08/17(金) 12:04:05 0
>>285
勉強になった
288 ：('A`)：2007/08/17(金) 14:25:07 0
>>282
いきてーなその店
俺なんかキョドって注文できなそう
289 ：('A`)：2007/08/17(金) 16:48:31 O
とにかく夏野菜はおいしい
スパゲッティとか最高だろうね
290 ：('A`)：2007/08/17(金) 18:01:58 0
最近炊き立ての御飯でつくった塩むすびが一番うまく感じる
カレーとか作っても締めは塩むすび
291 ：('A`)：2007/08/17(金) 18:05:31 O
納豆茶漬けが旨い 冷やしでも旨い
わさびを多めに入れると最高 めかぶ茶漬けも良いね
292 ：('A`)：2007/08/17(金) 18:26:59 0
ネギは自分で簡単に育てられるだろ
ほっといても大丈夫、草みたいにしぶとい
293 ：('A`)：2007/08/17(金) 18:28:58 O
紫蘇なら育てられるけどネギ育てる場所がない
294 ：('A`)：2007/08/17(金) 19:51:51 0
あしたうどん作ってみよ
まとめ出来たことだし、写真つきで
295 ：('A`)：2007/08/17(金) 20:07:34 0
ミスターイトウうめえ
296 ：('A`)：2007/08/17(金) 20:08:42 0
１．ナスを切る
２．切ったナスを半日程干す
３．干したナスを油で揚げる
４．油で揚げたナスを醤油とか豆板醤とかでで濃い目に味付けて炒める
５．飯と一緒に食う

おすすめ
297 ：('A`)：2007/08/17(金) 20:43:53 0
>>296
うまそー
298 ：('A`)：2007/08/17(金) 20:44:19 0
茄子は薄切りにして焼いて八丁味噌付けてもなかなかいける
299 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:07:30 O
親戚からキュウリを大量にいただいたんだけど
浅漬け、麺類の付け合わせ、サラダ以外に使い道がない・・
何か他の使い道はないだろうか
300 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:09:28 0
>>297
本に載ってたの実際に試したんだけどうまかったよ
食感が普通に食うのとぜんぜん違うの
よく干すのと油で揚げるのがポイント
手間掛かるけど機会があったら試してみ
301 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:09:35 0
酢の物は？
302 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:10:24 0
>>299
味噌つけて丸かじり
ピクルスとか
303 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:10:48 O
青椒肉絲の筍みたいに細切りにして炒めるとか
304 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:11:57 0
>>300
うん。ちょうどナスあるから明日の朝干してみるよ。Thx!
305 ：('A`)：2007/08/17(金) 21:46:01 0
>>299
キムチは？
306 ：('A`)：2007/08/18(土) 01:50:13 0
これから秋になったら哀愁とともに美味いもんがいっぱい出てくるんだよなあ。金ねーよちくしょう。ぶどう食べたいよー　
307 ：('A`)：2007/08/18(土) 09:49:31 0
>>300
今干してるんだけどナスが変な色に(アク？）。おｋ？

秋になったら栗食べたい
308 ：('A`)：2007/08/18(土) 09:59:25 0
>>307
変色するのは仕方ないから腐臭とか身がドロドロになってなきゃおｋ
あと上の方で書いた味付けは適当だから自分好みで
甘辛風の濃い目が合うよ
309 ：('A`)：2007/08/18(土) 10:36:58 0
千佳が作ってるようなクッキーが作りたい
310 ：('A`)：2007/08/18(土) 10:41:19 0
>>308
サンキュー！！
311 ：('A`)：2007/08/18(土) 10:52:42 0
これも本に乗ってたやつでなかなかよかった

簡易(擬似)フロマージュの作り方
１．プレーンヨーグルト(やっすいので十分)をグチャグチャに掻き混ぜる
２．好みで砂糖やグラニュー糖で甘くする
３．ヨーグルトをガーゼなどで包んでどっかに吊るす。その下にボールなどを置いとく
４．一晩置いとくとヨーグルトが分離して固まりになる
５．簡易フロマージュとヨーグルトドリンクの完成
６．ジャムや生クリームなど乗っけて食ってもいい
312 ：('A`)：2007/08/18(土) 10:53:55 0
>>311
もっと教えろ
313 ：('A`)：2007/08/18(土) 11:00:49 0
３１１さんは何気に今は料理上手な予感
暇な時でいいからまた簡単メニュー教えてね。
314 ：('A`)：2007/08/18(土) 11:10:26 0
>>312
鳥皮の佃煮

１．鳥皮をよく煮こぼして油を抜く(どれくらいやるかは好みと根気で)
２．煮こぼした鳥皮を細切り(これも適当お好きにどうぞ)
３．鍋に醤油と酒、唐辛子の輪切りを入れ沸騰、そこに鳥皮を入れて弱火でコトコト
４．鳥皮に色がついてきて汁が少なくなったら完成
５．飯と一緒に食う
６．一晩置いたやつを電子レンジであっためるとヌルヌル感が増して更に旨い

ちなみに１で煮こぼす時にでた油はそのまま火に掛けて水分蒸発させれば鳥油として使える
315 ：('A`)：2007/08/18(土) 11:37:20 0
>>314
ちょっと今の僕には難しそうですが美味しいだろうとは想像つきます。
教えてくれてありがとう！
316 ：('A`)：2007/08/18(土) 11:38:19 0
あ、３１２じゃないんですが・・
317 ：('A`)：2007/08/18(土) 11:45:53 0
そんなん気にしなさんな
みんなの掲示板じゃん
318 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:12:46 0
>>316
おまえも罰としてなんかレシピ書いてけよな
319 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:26:17 O
ファミレスでバイトしてた時のだから随分忘れてるけどサラダうどんのレシピ

ごまドレ：醤油ベースのドレッシングを2：1の割合にしてタレを作って、
後は茹でたうどんに鰹節、レタスを万遍なく乗せたら、マヨネーズ(絞り口の細いモノだとベスト)をかける。
その上にツナ、トマト、刻み海苔、温泉タマゴを乗せる。
ビルディが近所にあれば、見本を参考に試してみてみて。
320 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:33:57 0
>>313
これも本で見たやつで悪いけど
簡易ハヤシライス
１．肉、玉葱、牛脂を細かく刻んだものををバターと炒める
２．醤油、ケチャップ、砂糖、昆布茶ほんの少しで味付け
３．御飯に掛ける

感想としてはまぁまぁだったけど色々試行錯誤すれば化けるかも
321 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:36:03 0
簡単おいしいブルスケッタ。

材料　フランスパン　プチトマト　エキストラバージンオリーブオイル
ニンニク　塩　コショウ

① プチトマトを細かく切って、EXバージンオリーブオイルと混ぜ合わせる。
さらに塩コショウをかけて味を調える。
② フランスパンを適当にきってトーストする。
③ トーストしたフランスパンの片面にニンニクをこすりつける。
④ ③のパンのうえに①をたっぷりとのせる。

簡単なくせにおどろくほどうまい。
･･･ただ、自分が好きなイタリアンの店とはかなり味が違う。
322 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:42:30 O
レーツェル・ファインツェメッカーがいっぱい・・・
323 ：('A`)：2007/08/18(土) 12:43:01 0
>>318
はい、そうですね。自分がよく作るのはトマト煮。
ニンニク油で炒めた鶏肉、野菜（ナス、玉葱、パプリカなど）の鍋の中に
トマト缶、コンソメ、バジルを入れて煮込んだもの。米にもパスタにも合います。


ナス揚げてしょうゆ、みりん、砂糖だけで今食べてみたんですが濃厚で
美味しいです。！夏の定番にします。！
324 ：('A`)：2007/08/18(土) 14:13:56 0
イタリアンっぽい
おまえオサレだな
325 ：('A`)：2007/08/18(土) 14:16:39 0
ただいまこねたうどんを寝かしてる
早くも失敗のニオイがぷんぷん・・・
326 ：('A`)：2007/08/18(土) 14:20:37 0
ファミレスの和風ハンバーグソースって
しょうゆにタマネギ摩り下ろしたの入れればいいの？
327 ：('A`)：2007/08/18(土) 14:39:58 0
おろした大根とポン酢で良い
328 ：('A`)：2007/08/18(土) 14:45:57 0
家に俺しかいないからホワイトカレー作るぜ
329 ：('A`)：2007/08/18(土) 15:07:14 0
すげー　じゃんじゃん増えてきたなｗ
330 ：('A`)：2007/08/18(土) 15:31:34 O
>>299
亀だが
水気の多いキュウリならキュウリ丼なんかどうだろう
キュウリをざく切りに刻んでおろした山芋、ゆでオクラや納豆なんかのネバネバと合わせて
5分くらい混ぜてると全部が馴染むから、醤油(＋好みでめんつゆ少々)を山芋の白が軽く色付く程度と鰹節
丼飯にかけたら暑苦しい季節でもそれ一品だけで全然食えるよ
物足りない奴は卵黄や刺身をのせたらいいかな

水気の無いタイプのキュウリは細切りにしてコンソメスープに入れたらどうだろ
331 ：('A`)：2007/08/18(土) 15:51:02 0
やべ、うどんが大の付く失敗に終わった
あんなマズいの初めてだ

打ち粉はみんなしっかりね♪
332 ：('A`)：2007/08/18(土) 16:11:13 0
>>299
キュウリはね･･･意外と炒め物がおいしいよ。
中華料理では割と普通のメニューだよ。

セロリとか溶き卵とかが合うかな。

当然、キュウリ自身は淡泊なので
中華ダシとかニンニクとかでうま味を足してね。

あと、このみにもよるけど
ごま油で炒めるとコクが増すよ。

もうちょっと無難な料理がいいなら、
薄い豚肉を茹でて冷やした後、
そいつをスライスしたキュウリと混ぜて
醤油・お酢・砂糖・唐辛子などをまぜた甘辛中華ソースをかけて
食べるとうまいよ。
333 ：('A`)：2007/08/18(土) 16:28:27 O
きゅうりは
▽△▽△▽△▽△⊃←こんな感じに切って酢豚の具に加えると美味い
334 ：('A`)：2007/08/18(土) 19:17:01 0
>>327
おお、そうか。㌧
335 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:15:07 O
キュウリは種の部分をスプーンで掻き出す
そうするとあまり水っぽくならないし、キュウリ臭くならない


外出かな？
336 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:19:42 0
キュウリをすり潰して炭酸水に混ぜる
337 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:23:53 0
醤油酒みりん白味噌を合わせたものを牛モモ肉に軽く塗り冷蔵庫で一晩置く
一晩置いたら布巾で軽くふき取り直射日光に当て干す
夜になったら取り込み翌日干して干し肉の出来上がり
夏場が不安だったら冬にでも試して
338 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:32:32 O
鳥肉明太子焼き

・モモ肉を一口より大きめに切る(二度焼きするから相当縮む)
・皮じゃない方に軽く塩胡椒する
・グリルで軽く焼く(六分焼き位)
・皮側に明太マヨネーズを塗ってグリルで焼く
マヨに軽い焦げ目つけば桶


明太マヨは明太子、マヨネーズ、擦りニンニク、を酒で軽く延ばす

明太マヨの代わりにチーズとか色々代用出来る

具が溶けたカレーを塗って上にチーズかけて焼くと美味い
339 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:46:07 O
お魚タルタルステーキ

・市販のタルタルソースに白わいん、卵黄、すりニンニク、すり生姜を混ぜる
・好みでよく絞ったみじん切りの玉葱、パセリとかも
・塩、胡椒で味整えて軽く暖めたフライパンで延ばす
ソテーした魚にかけるだけ
340 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:56:30 O
エビマヨ
ムキエビの背わた抜く
塩水で軽く洗う
水気よくとる
片栗粉まぶして、よく溶いた卵白を絡める
油で揚げる

マヨネーズ、ケチャップ、練乳、をよく混ぜる
フライパンに移してから火を着けて伸ばす
隠し味程度の蕎麦つゆ入れる

揚げたエビを絡める
341 ：('A`)：2007/08/18(土) 22:59:57 O
餅の揚げ出汁
市販の切り餅を六等分位にする
軽く水で濡らして片栗粉つけて揚げる

天ぷらのつゆに大根おろしたっぷりで食べる
342 ：('A`)：2007/08/18(土) 23:53:36 0
俺のオリジナル　　　　　　　のはず


豚肉を炒め塩コショウする
タマネギを入れる
皮を取ったトマトを入れる
十分に火が通ったら茹でたうどんに乗せて出来上がり

トマトはかんずめでもいいけど酸味が強いのはよした方がいい
うどんは茹でる時塩を入れて少し塩味きつめに
個人的には乾麺のうどんの方が好き
豚肉はブロックやミンチでなければ何でもいいと思う
343 ：('A`)：2007/08/19(日) 00:33:57 0
今日は生まれて初めてレバニラ炒め作るぜ
344 ：('A`)：2007/08/19(日) 00:38:30 O
味卵
半熟ゆで卵作る
殼むいたら細い針で黄身まで届かない程度に穴空ける
原液の市販めんつゆに漬ける
豚角煮やった後の煮汁でも美味いよ(汁が冷めてる事前提
345 ：('A`)：2007/08/19(日) 05:09:46 0
いいよいいよ～
346 ：('A`)：2007/08/19(日) 11:19:18 0
今朝テレビ見ていたら「カレーは煮込みすぎると
スパイスの効果がなくなるから一煮立ちしたら火から下ろせ」って言ってた
今までカレーといえば煮込みまくってた俺。滋養強壮をとるか味をとるか
347 ：('A`)：2007/08/19(日) 11:46:47 0
>>346
ルーを入れる前に煮込めばいいんじゃね？

ていうか、
ルーを入れて煮込みすぎると香りも飛ぶから、
味の面においてもルーを入れた後の煮込みは控えめ
にすべきだと思う。
348 ：('A`)：2007/08/19(日) 13:00:53 O
カレーのルーは投入前にレンジかけると液状になるよ
固形ルーを入れて溶かすより遥かに楽
349 ：('A`)：2007/08/19(日) 14:37:22 0
焼きそば作ったぜ
富士なんとかってやつ。なんか麺がひらべったかったけど
あんなもんなのか？
350 ：('A`)：2007/08/19(日) 14:55:49 O
冷蔵庫に入ってた物を余ってたご飯に入れて混ぜて食べた、うまい
351 ：('A`)：2007/08/19(日) 14:59:14 0
何がなにやらさっぱりわからんｗ
352 ：('A`)：2007/08/19(日) 18:53:51 O
>>350
…保冷剤？
353 ：('A`)：2007/08/19(日) 23:33:23 0
消臭剤とか何時作ったか分からん氷とか
354 ：('A`)：2007/08/20(月) 07:09:26 0
夏休みの自由研究並みの無計画実験だな
355 ：('A`)：2007/08/20(月) 20:27:38 0
にんべんのつゆの素に肉、小松菜、コンニャク、マイタケ入れて
煮込んでみた。我ながら上手くいった。
これがみそだな「にんべんのつゆの素」
今日は人居ないね・・
356 ：('A`)：2007/08/20(月) 20:32:25 O
トマトスパゲッティって旨いよね
今実家にいて、畑でトマト作ってるんだけどやっぱ有機トマトうまいわ
357 ：('A`)：2007/08/20(月) 20:33:45 0
うまそっ
夏野菜すきだ！
358 ：十文字：2007/08/20(月) 20:55:23 O
>>356
自分のとこで作ったのはいいよな
少し前にスーパーで野菜の苗か種を買って育ててサラダにした
359 ：('A`)：2007/08/20(月) 21:15:00 O
よく言われる事だけどパスタはオリーブオイルがミソ
具材を炒める時も勿論、絡める際にもパスタにかけると美味しいよ
茹で汁だとあんまり絡まない
360 ：('A`)：2007/08/20(月) 22:01:27 0
..._〆(ﾟ▽ﾟ*) ﾒﾓﾒﾓ
361 ：('A`)：2007/08/21(火) 01:09:37 0
カレーを市販のルーを使わずに作るのに挑戦
どうなることやら
362 ：('A`)：2007/08/21(火) 01:22:36 0
カレー風味のシチューになる
363 ：('A`)：2007/08/21(火) 01:31:39 O
>>351-354
確か納得、イカ明太子、かつおにんにく、福神漬けと後何か入れたような？最後に味ぽんをちょっとかけて食べたよ
364 ：('A`)：2007/08/21(火) 03:15:10 O
ニンジン皮むいてマヨネーズつけてたべた
うまかった
365 ：('A`)：2007/08/21(火) 11:43:24 0
作ってる途中だったのに勝手に手を加えられた
なんかもうやる気なくした
366 ：('A`)：2007/08/21(火) 11:49:29 0
なにされたんだ？ｗ
367 ：('A`)：2007/08/21(火) 11:58:07 O
冷ましてたのに…とかか？そりゃムカつくな
368 ：('A`)：2007/08/21(火) 12:04:06 0
ピピピッ。ピッピッピッピ
トゥトゥルトゥルトゥトゥタッタッター♪
369 ：('A`)：2007/08/21(火) 12:09:10 0
>>365
がきみたいなこと言うなよ
370 ：('A`)：2007/08/21(火) 18:24:58 O
このスレのお陰で
ピラフ、色々なパスタ、カレー、ハヤシライス等が作れるようになった 感謝
371 ：('A`)：2007/08/21(火) 22:21:58 0
夏らしい見た目涼しげな料理をひとつ

ササミを食べやすい大きさに切って切れ目を入れて好きなものをはさむ
片栗粉をつけて茹でて冷やせばできあがり

中に入れるものは個人的には梅干やシソなんかがさっぱりしてておすすめ
中に味の薄いものを入れる場合はササミに塩を振っておくとよし
372 ：('A`)：2007/08/21(火) 22:25:18 0
なにかタレ的なものはかけないの？
373 ：('A`)：2007/08/21(火) 22:29:47 0
>>371
今まで聞いた料理の中で一番意表をつかれた。
374 ：('A`)：2007/08/21(火) 22:38:46 0
>>372
酢醤油なんかにつけてもいける
けどタレなどつける場合中に入れるものとの相性も考えなくちゃいけない
だからタレは作ったことがない
375 ：('A`)：2007/08/21(火) 22:56:49 0
>>361
俺はこのサイト参考に作ったよ
ttp://kodawaricurry.com/kare-/bi-hu.htm
376 ：('A`)：2007/08/21(火) 23:41:47 O
・馬鈴薯の皮を剥いて八分んの一づつ位に切り、水をくぐらせたものをラップして電子レンジに５～６分かける
・その間にサラミかカルパスを刻んでおく(塩代わりなのでなるべく細かく)
・芋に火が通って柔らかくなったら熱い内にボールにあけて、サラミを加えながらつぶしていく
・サラミと芋が馴染んだら、マヨネーズで軽くまとめて黒胡椒をたっぷりかける

何ちゃってジャーマンポテトみたいなのができる。丸めてレタスにくるんで食うと美味いよ
炒めた玉葱を混ぜるとそれらしくなる
377 ：('A`)：2007/08/21(火) 23:46:59 0
しゃべる！喪料理ＤＳナビ
378 ：('A`)：2007/08/22(水) 06:10:55 O
缶詰めに入ってるホールトマト？を使った料理で簡単にできるのがあれば教えてplease
379 ：('A`)：2007/08/22(水) 06:52:33 0
オーソドックスなのが
鳥の胸肉、モモ肉なんかと煮込む
次はミートソース、玉ねぎを加える事で
お馴染みの甘い味になる
380 ：('A`)：2007/08/22(水) 10:58:32 0
>>378

>>163
>>164
>>323
>>342
381 ：('A`)：2007/08/22(水) 11:35:11 O
>>371の人の応用

ササミにピザチーズを挟んで塩胡椒して小麦粉ふってフライパンでソテー

ソースは
・マヨネーズ(タルタルソース)＋白ワイン＋レモン絞り汁＋すりニンニク＋白胡椒

・めんつゆ＋マヨネーズ＋すり生姜＋ゴマ油

・ケチャップ＋マヨネーズ＋めんつゆ

とか、色白合うと思う
382 ：('A`)：2007/08/22(水) 13:05:13 0
>>371
片栗粉をつけて茹でて冷やせばできあがり

どんな感じになるの？トロミがつくの？
383 ：('A`)：2007/08/22(水) 16:09:11 O
>>379-380
すいませんすいません
前を読まなくてすいません
384 ：382：2007/08/22(水) 18:32:37 0
>>383
( ＾∀＾)σ)A` )ｷﾆｽﾝﾅﾖ

片栗粉塗すのって旨みを逃さない為ですか？
385 ：('A`)：2007/08/22(水) 18:45:14 0
>>382
透明のツルンとした衣みたいなのができる
別に冷やさなくてもいいけど暑いから冷やした方がいいかなって
>>384
そういうわけでなくただ見た目として
結果として旨味を逃がさないことになってたら嬉しいです

トマトが美味しい季節なんでトマトを使ったけっこう簡単な料理
トマト、ナス、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン（ウィンナー、両方でもおｋ）を薄切りにして
塩コショウして適当に盛ってチーズ振りかけてオーブンで焼いて出来上がり

中にクリームチーズ入れてもいいしズッキーニなんかもいい
最後にパセリのせてもいいしパプリカなんかも見た目鮮やかでいいかもしれない
底の方に野菜から出た水分が溜まるから底に茹でたマカロニなんか入れておくとこれもなかなか
ホワイトソース使わないグラタンみたいな感じ
386 ：('A`)：2007/08/22(水) 18:51:17 0
>>385
即レスありがとう！
その料理も美味しそう。
ささみじゃないけど鶏肉あるから今夜>>371のレシピ真似てみよっかな
どうもね
387 ：('A`)：2007/08/22(水) 19:32:53 0
>>386
胸肉でもいける
もも肉は脂が多いからお勧めできない
もも肉なら揚げるか>>381みたいに焼いた方が美味しくいただけます
少し面倒くさいがゴマやアーモンドを衣にして揚げるか多目の油で焼いても美味しいです
388 ：('A`)：2007/08/22(水) 19:36:00 0
>>387
モモ肉なので焼いてみます。ササミか胸肉買った時にあのレシピ真似てみます。
わざわざ返答ありがとうございました！
389 ：('A`)：2007/08/23(木) 01:15:38 O
フライパンが壊れたから新しいものが欲しいんだが、
何かおすすめはあるだろうか？
レミパンなんか良さそうだと思ってる
390 ：('A`)：2007/08/23(木) 01:23:12 0
自分の手で持ってみて「これだ」ってやつ
あと熱がよく伝わるようなやつかな
391 ：('A`)：2007/08/23(木) 01:29:55 O
中華鍋は絶対必需品
油馴染ませるまでは大変だけどね
392 ：('A`)：2007/08/23(木) 11:18:44 O
>>389だが
>>390と>>391よどうもありがとう
393 ：('A`)：2007/08/23(木) 11:40:26 0
>>392
9月1日から値上げだし、山田工業所いっとけ
http://yamaya-s.co.jp/nabe/itame/katatenabe/yamada.html
394 ：('A`)：2007/08/23(木) 20:51:12 0
ピピピッ。ピッピッピッピ
トゥトゥルトゥルトゥトゥタッタッター♪
395 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:01:19 0
T－FALの片手中華鍋風の奴とフライパンを買って来てたけど
こういうメーカーってぜんぜん駄目ね
ルクルーゼとか喜んでる人居るけど、どこが良いのか分からん
仏のブランドってうそくせえ
396 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:05:03 0
念願のルクルーゼ去年１つだけ買ってみた。けどなぜか使えないでいる
台所に置いてあると洒落て見えるってことは分かったなw
397 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:10:33 0
メーカー名言われてもさっぱりぴんと来ない駄目な俺
398 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:12:04 O
圧力鍋
399 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:13:53 0
>>397
ルクルーゼはあれだよ、よく料理番組で使われてるカラフルな鍋。
リーダーの番組でも使用してるな。

レミパン５０００円位なら即買いしたろうな。
400 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:16:08 0
5000円即買い！399はアラブの大富豪か
俺は母ちゃん譲りの謎のフライパンでいいや・・・
401 ：('A`)：2007/08/24(金) 09:22:36 0
だってレミパンってすげーんだろ？
あれ一つでなんでも出来るらしい。
俺料理番組好きだから見てて欲しいなっていつも思う。
母ちゃん譲りの謎のフライパンつーのもいいな。
俺んちのかーちゃんが料理下手だから俺は料理に興味がわいたんだな、多分
残り物でも手早く一品作れるようになりたいな。
402 ：('A`)：2007/08/24(金) 11:02:38 0
レミパンはいいらしいね
色がちょっと嫌だけど・・
403 ：('A`)：2007/08/24(金) 13:51:03 0
調味料を揃えると、それだけでレパートリー広がるな
今は中華の奴を揃えてる、豆板醤（マーボーとか）甜麺醤てんめんじゃん（ホイコーロー）
鳥胸とキュウリの棒棒鳥ばんばんじーソースとか
404 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:02:43 0
野菜痛めに赤い缶の調味料入れるとお店の味になるらしい
405 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:05:57 0
うぇいぱー
406 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:12:51 0
味覇いいよね
チャーハンから野菜炒め、中華丼みたいなのまでなんでもできる
407 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:13:31 0
XOジャンよりお勧め？
408 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:16:00 0
('A`)あほが現れた
409 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:31:30 O
>>407 用途の広さで言うと
味覇＞＞＞オイスターソース＞＞＞XO醤

410 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:38:52 0
味覇って商品名と思うけど
鳥ガラスープやシャンタンとかと似たようなもんよね
411 ：('A`)：2007/08/24(金) 14:40:42 0
>>409
そうか
ちょっと明日にでも買ってみるく
412 ：('A`)：2007/08/24(金) 15:40:16 0
>>408
自己紹介乙
413 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:40:11 O
自家製ニンニク醤油の使い勝手の良さは
異常
414 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:45:37 0
自炊暦半年の俺が登場。
なんとなく明日は鯖の味噌煮をつくるぞ！
家庭的な雰囲気で彼氏も大喜びらしい・・・・あれ？
415 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:47:52 0
>>413
簡単？だとしたら教えて欲しい

>>414
喪女乙
416 ：414：2007/08/24(金) 22:52:23 0
男です('A`)
417 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:53:27 0
しかたねーな
俺が彼氏になって大喜びしてやんよ
418 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:54:51 0
>>416
冗談です( ´∀`)
自分は魚苦手だけど一般的には家庭的な雰囲気で彼氏も大喜びなのかね？
旨くつくれるといいね
419 ：('A`)：2007/08/24(金) 22:58:18 O
特に難しくはない、ニンニクの皮を剥いて一片ずつの状態にしたら
それを密封性の高い瓶に入れて、上から醤油をぶっかけるだけ
後は２ヶ月もすればニンニクの香りが醤油に移って出来上がり

問題はニンニクの入手くらいか…
田舎とかなら野菜の無人直売所とかでニンニクが安く手に入れることが
できるんだが
420 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:04:05 0
>>419
ありがとう！ニンニクはBig－Aで安く青森産手に入ったので大丈夫。
問題は醤油。週末買ってやってみます。例えばどんな料理に使用すると
ｳﾏｰなんです？
421 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:16:24 O
簡単な料理にためしで添えてみるだけでも結構かわるよ

例えば袋ラーメンに小さじ二杯程入れるだけでも味はグンと増す

チャーハン系にも遭うね。
今日の夕飯でチャーハンを作ったがスーパーで買ってきた100円前後の鳥皮肉を
フライパンに入れタダの牛脂とバターひとかけらで
ジュウジュウ焼く。油は鳥皮が結構出すから必要なし
コショウをパラパラしたらニンニク醤油を大さじ一杯入れる
すると皮が色づいてくるんで皮を取り出し、変わりに
ご飯を入れてチャーハンを作る。後は上に先ほどの鳥皮を乗っければ
格安チャーハンの出来上がりだ
給料前の腹持たせはこれに限る
422 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:18:26 O
醤油も無かったらそうめんつゆとか白だしなんかで
代用してもいいよ。今は時期的につゆ系は安いんじゃないかな
423 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:19:53 0
>>421
即レスありがとう。すげーうまそ～
ニンニク醤油つくったらやってみます。とても為になりました！！
424 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:20:50 0
>>422
なるほど～。やってみます！
425 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:20:54 0
ところで、2週間前に賞味期限が切れた冷やし中華のタレがあるんだが・・・何に使える？
結構量はある。
426 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:23:05 O
保存状態にもよるが今の時期、冷蔵庫に入れてなかったら
再利用はちと厳しいんじゃないか？
427 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:24:34 0
冷蔵庫に入れっぱなしだよ。なにかが沈殿している・・・
428 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:30:47 0
はるさめに卵の薄焼き、ハム、きゅうりなんかを細切りにして冷やし中華のタレをかける
中華風サラダのできあがり

振って元に戻らなかったら捨てた方がいいよ
あと臭いとちょっと舐めて味確かめておかしいと思ったら捨てた方がいい
429 ：('A`)：2007/08/24(金) 23:35:50 O
沈殿…か。避けたほうがいい気はするが（季節的にも）
「勿体ないどうしても使いたいんだ、なーに胃袋には自信がある方だ」
というんなら前にも述べたが、チャーハンなどフライパンで『焼く料理』
の味付けとして使ってみるといいんじゃないかな？
曖昧な意見だといやかもしれないんで一応↓
賞味期限をぶっとばせ! -よく(49)火を通せ-
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1185678455/
430 ：('A`)：2007/08/25(土) 00:07:09 0
調味料系の賞味期限越えは割りと大丈夫なイメージがあるな
431 ：('A`)：2007/08/25(土) 01:30:40 0
それがあんなことになるなんて・・・
432 ：('A`)：2007/08/25(土) 01:43:29 O
冷蔵庫保存で未開封なら大丈夫


冷やし中華を青じそドレッシング＋ゴマ油で食うとｳﾏｰ
かけすぎ注意
433 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:24:22 O
中華ドレッシングで海老チリできる
赤さはでないけど
434 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:54:32 0
エビチリソースって使わないな、あるけど
エビチリしないし、無くてもエビマヨとかに逃げれるしな
435 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:56:22 0
>>434
エビチリソースの有用性以前に、
「何故買ったのか」という問題になるな。
436 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:58:35 0
エビマヨってなんぞ？オーラルソースってやつか？
作り方教えろ
437 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:59:18 0
オーロラソース？ｗ
438 ：('A`)：2007/08/26(日) 14:59:51 0
あ、スマソ…それです
439 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:01:01 0
同じような位置づけにピザソースもある
たこ焼きソースは割りと使うんだよね、お好みにもいけるし
440 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:02:47 0
たこ焼きソースで炒めご飯作ったらソバ無しソバ飯ができた
けっこう美味かった
441 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:02:58 0
★オーロラソース
材料
マヨネーズ３、ケチャップ１、酒適量　タバスコ適量
作り方
材料をすべて混ぜ合わせ塩コショウで調味する。

エビマヨ↓恐ろしいぐらい不味そう・・
ttp://toma-nasu.jugem.jp/?eid=31
442 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:05:10 0
エビマヨはマヨネーズとケチャップ少々がベース
443 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:05:28 0
居酒屋とかでなら注文する人いるよね
マヨネーズ好きな人用
444 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:06:07 0
マヨ大好き
445 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:06:20 0
俺のエビマヨは茹でたエビにマヨネーズオンリー
446 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:06:20 0
>>441
どうもです
たしかに見た目不味そう…

だけどもだっけど～でもそんなの関係ねぇ！
エビ安かったら作ってみるっす
447 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:06:58 0
周さんが日本に広めた事になってる
448 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:08:59 0
中華の周さんはエビマヨにコンデンスミルク入れてた
たぶん、>>441の人の場合だと牛乳と蜂蜜入れてるから味はそんな大差ないと思う
449 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:09:44 0
>>446
エビマヨは普通にうまいよ。
オレはエビチリよりエビマヨだな。

豚の角煮同様
体調の悪い時に食べるものではないが。
450 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:11:29 0
料理って見た目も大事だよね。

確かにエビって高いよな。ほとんど食ったこと無い俺って・・
451 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:23:13 0
えびとかかにって値段の割りにってかんじだよね。。
まぁあんまり好きじゃないからだけど
452 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:34:53 O
チヂミって韓国料理屋行けばアホみたいに高いね
ニラの薄焼きに魚介類入れただけのくせに

453 ：('A`)：2007/08/26(日) 15:50:04 0
>>452
どうかんがえても店によるだろ？

オレの行く店は400円
特に高いとは思わないな。
454 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/26(日) 16:05:08 O
すき焼のタレで手羽先とうずらの卵を煮込む。
そのまま食べても美味いが冷えてゼリー状に固まったタレを温かいご飯で食べるのも好き。
貧乏臭い？
455 ：('A`)：2007/08/26(日) 16:05:52 0
>>454
ううん、旨そうだよ
456 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/26(日) 16:16:33 O
>>455あんがと☆

料理というほどでもないが、無塩クラッカーにレーズンバター挟んだの美味い
457 ：('A`)：2007/08/26(日) 18:14:53 0
>>456
レーズンバターってマーガリンとかの売り場においてあるん？
>>454の料理マジ食いてぇー☆
458 ：('A`)：2007/08/26(日) 22:08:58 O
玄米もらったので磯飯にしようと鍋にかけたが、
いつまで経っても米が固いのはなぜなんだぜ？
もったいないからボリボリ食ったが
459 ：('A`)：2007/08/26(日) 22:12:10 0
>>458
皮かぶっているから
白米と同じ訳にはいかないよ。

とりあえず調理の前に
水の中につけとくべきだな。
460 ：('A`)：2007/08/26(日) 22:28:22 O
>>459
知らなかった…
ありがとう。今度から気をつける
461 ：('A`)：2007/08/27(月) 01:12:02 0
これってうまいのかな

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/local_dishes/?1188134437
Yahoo!ニュース - 郷土の味覚
462 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/27(月) 06:36:06 O
>>457
うん。細いくて小さい箱に筒状で入ってる。
>>454はただ鍋に入れて煮込めばいいから楽。
エリンギをバターと胡椒で炒めたのも美味い。きのこの臭みが消える。
水分飛ばないようにフタを汁
463 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/27(月) 06:38:43 O
あと、パンスレにも書いたが
いかにも麦って感じの茶色い食パン？を薄切りして焼いて
バターと粒マスタードを塗ってベーコンと玉葱を塩胡椒で炒めたのをたくさん挟むと美味い。
464 ：('A`)：2007/08/27(月) 10:32:47 0
トリップ外せようぜー
465 ：457：2007/08/27(月) 10:57:45 0
>>462
( ´ω`)b　　thx!
466 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/27(月) 11:30:33 O
>>465
いえいえ。大根入れて煮込んでもよし。

桜エビ一握りをバターでカリカリになるまで煎ると美味い。
467 ：('A`)：2007/08/27(月) 11:46:37 0
ブリのアラと牛蒡を煮た
醤油が多くて関東風になってしまった
ダシは辛いので牛蒡とアラを出来上がったら
すぐ鍋からあげた。
468 ：('A`)：2007/08/27(月) 12:18:51 0
しょうゆ煎餅にバターを薄く切って乗せたものが激しくうまい
けどこれは料理とは呼べないな
469 ：('A`)：2007/08/27(月) 12:31:11 0
今日はひき肉とナスのカレーを作るよ
470 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/27(月) 13:01:15 O
>>468
美味そう！煎餅を焙るか煎るかしたらどうだろ？バター溶けるし
471 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:21:24 0
>>470
冷たいバターのがうまい
けどいくらでも食えそうだからもうやめた
焙ってしょうゆの焦げた煎餅もうまそうだな
472 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:29:14 O
コテとか酉は外してもらいたい
473 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:30:37 0
>>472
何か問題ある？全然気になんないけど。
それよりレシピどーぞ♪
474 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/27(月) 13:32:00 O
そんなにおいしいの！？帰りに煎餅買ってこよ！
475 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:42:48 O
>>473の書き込みが女臭いのは気のせいだろうか
476 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:46:27 0
>>475
俺の書き込みが女に思えるなんてそうとう飢えてんだなｗ
ケツマンはいやーん。
はい、レシピどーぞ♪
477 ：('A`)：2007/08/27(月) 13:48:27 O
気色悪い
478 ：俺・・・・・：2007/08/27(月) 14:26:11 0
チャーハン作るよ!!
~∧,,∧
(;`･ω･)　　｡･ﾟ･⌒)
/　　 о―ヽニニフ))
しー-Ｊ


今日も独りで食べるよ…
　 ∧,,∧
　(≡≡　)･ﾟ｡
　(≡≡ つﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣


　 ∧,,∧　ｺﾞｼｺﾞｼ
　(≡≡ ∩ﾞ｡
　(≡≡ ノﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣


な、泣いてないよ！
　 ∧,,∧
　(;´･ω)｡
　(≡≡ つﾆﾌ
￣ ととノ￣￣￣！
479 ：('A`)：2007/08/27(月) 14:41:38 0
きも・・
480 ：俺・・・・・ ◆nBspGRcBBw ：2007/08/27(月) 14:50:38 0
要望に答えてコテデビューしました。
チャーハン作るよ!!
~∧,,∧
(;`･ω･)　　｡･ﾟ･⌒)
/　　 о―ヽニニフ))
しー-Ｊ
481 ：('A`)：2007/08/27(月) 14:53:46 0
チャーハン＝鍋を振るという発想を
やめないか？
家庭用のコンロでは火力が弱く鍋を振ると（ｒｙ
482 ：('A`)：2007/08/27(月) 15:14:46 0
しばらく見ないうちにスレのレベルが上がってて嫉妬

・超簡単中華そば
1.中華蒸し麺をゆでて水気を切る
↓
2.お湯を沸騰させてコンソメを溶かす
↓
3.2を1にかける
↓
4.うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お好みでキャベツやハムや溶き卵を入れるとゴージャスになるよ
483 ：('A`)：2007/08/27(月) 18:30:34 0
つーか、コテはカンベン
それにあぼ～んしてるからせっかくだけど見れないし。
良スレになってきたし、そこんとこヨロシク
484 ：('A`)：2007/08/27(月) 18:33:18 0
なんでよ？鳥つけてる人旨そうな料理教えてくれてるじゃねーかよ？
485 ：('A`)：2007/08/27(月) 18:38:51 0
なんでって、固定が嫌いだから。ただそれだけ。
てゆうか、別に七誌で書き込めばいいじゃない
七誌が嫌でどうしてもコテで書き込んでアピールしたいってんなら、別にかまわないけど。
486 ：('A`)：2007/08/27(月) 19:24:07 0
ズッキーニとトマトのパスタって旨そうだから明日作ってみる
487 ：('A`)：2007/08/27(月) 19:26:24 0
室伏に料理されたい…
488 ：('A`)：2007/08/27(月) 19:34:19 0
喪板の料理スレって毎回200前後で落ちちゃってたのに、今回は・・・

うっうー、おじさんは嬉しいぞ
489 ：('A`)：2007/08/27(月) 19:39:52 0
野菜が余っていたら
ニンニク風味の野菜スープをつくってみるのはどうだろう？

材料
ニンニク・あまった野菜・ソーセージ(または肉)・コンソメ
卵・(EXヴァージン)オリーブオイル・塩・コショウ

① ２かけらほどのニンニクをやや厚めに切って鍋に入れ、
その上にたんまりオリーブオイルをかけて弱火で炒める。

② ニンニクの色が変わりかけたら、
適当な大きさに切った野菜・ソーセージを入れて中火でさらに炒める。

③ ほどよく火が通ったら食材がすっかりつかるぐらいに水を入れ、
好みに合わせてコンソメ・塩を加え、煮る。

④ かための野菜が柔らかくなるぐらいに煮たら、
コショウを加え、さらに仕上げに、といた卵をかき混ぜながら入れる。

簡単・便利でテクニックいらず。栄養価も抜群。
水を入れる時にホールトマトを加えるとトマトスープにもなるよ。
490 ：('A`)：2007/08/27(月) 20:03:26 0
スープやシチューにソーセージやウィンナー入れると上手いよな
491 ：('A`)：2007/08/27(月) 20:50:14 0
ウインナーって、肉を食塩水につけて3倍くらいの大きさに膨らませてるんだぜ？
ベーコンの方が健康そう・・・
492 ：('A`)：2007/08/27(月) 21:03:39 0
でもおいしいからおｋ
493 ：('A`)：2007/08/27(月) 21:27:43 0
白ソーセージとか美味いよね
本場ドイツで一度食ってみたい
494 ：('A`)：2007/08/27(月) 21:58:19 O
スーパーで売ってるやさいを買ってきて冷蔵庫で保存した場合
入れた時点から何日ですか？
キャベツ と 人参 と タマネギについて教えてください だいたいでいいので
495 ：('A`)：2007/08/27(月) 22:26:04 0
なんかこの文章怖い
496 ：('A`)：2007/08/27(月) 22:32:41 0
>>494
保存法と期間の目安があるよ
ttp://www.seikatu-cb.com/iroha/
497 ：('A`)：2007/08/27(月) 22:41:11 0
おれも>>494がなんか怖い・・・
498 ：('A`)：2007/08/27(月) 23:46:23 0
意地悪だなお前ら
499 ：('A`)：2007/08/28(火) 00:11:23 O
明日カーチャン来るから料理でもてなすことにした。
ごはん
わかめと豆腐の味噌汁
鶏肉と大豆の揚げ煮
茹でオクラとトマト
キャベツのごま和え
を作る。
デザートにりんごまであるぜ！
多分女の子よりできる感じ。ﾌﾋﾋ
500 ：('A`)：2007/08/28(火) 00:13:01 0
そんなに料理できるなんて怪しいな
ほんとに男か？
ちょっとパンツ脱いで見せてみろ
501 ：('A`)：2007/08/28(火) 00:39:08 O
>>500

ヽ('A`)ﾉ
　(　 )
　ﾉω|

502 ：('A`)：2007/08/28(火) 00:40:38 0
__[警]
　(　 ) ('A`)
　(　 )Ｖノ ）
　 | |　 | |
503 ：('A`)：2007/08/28(火) 00:53:56 O
ワロタw
冷蔵庫に小さなエビが大量にあるんだがどうすればいい？
504 ：('A`)：2007/08/28(火) 01:15:44 0
殻つきなら唐揚げ粉つけてから揚げ
剥き身ならチャーハンとか
505 ：('A`)：2007/08/28(火) 02:03:35 0
硬めのホワイトソース作ってエビクリームコロッケみたいなのもいいぞ
506 ：('A`)：2007/08/28(火) 03:02:22 O
揚げエビ天丼
507 ：('A`)：2007/08/28(火) 03:07:58 0
えび団子が食べたい！
508 ：('A`)：2007/08/28(火) 08:46:31 O
スパゲッティ(太め)を茹でて、茹で汁をソース程度の感覚で残してそのまま鍋を中火に掛ける
コンソメを少々加え、コンソメが溶けたらマヨネーズを麺にからむくらい加える
安いウインナーをぼとぼと落としてよく混ざったら火を止めて
貧乏クリームパスタ風の出来上がり。顆粒のコンソメっていいよな
509 ：('A`)：2007/08/28(火) 09:27:05 0
へぇ、ゲッティにマヨとコンソメか。珍品だね。なんかうまそう。
510 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/28(火) 12:21:30 O
繝舌ち繝ｼ辣朱､?縺?縺ｾ縺九▲縺滂ｼ√≠繧翫′縺ｨ縺?縲?
螯ｹ縺後た繝ｼ繝｡繝ｳ縺ｫ魄ｪ縺ｮ縺ｶ縺､蛻?繧翫→邏崎ｱ?蜈･繧後※鬟溘▲縺ｦ繧九ｓ縺�縺檎ｾ主袖縺?繧薙□繧阪≧縺具ｼ?
邏崎ｱ?縺ｨ逕溽黄縺ｨ繧ｽ繝ｼ繝｡繝ｳ縺悟ｫ後＞縺�縺九ｉ遒ｺ縺九ａ繧峨ｌ縺ｪ縺?繧薙□縺後€∫ｾ主袖縺昴≧縺ｫ鬟溘∋縺ｦ繧九ｓ縺�繧医↑窶ｦ
511 ：('A`)：2007/08/28(火) 12:26:35 0
>>510
( ´ω`)読めないお
512 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/28(火) 12:32:53 O
ごめん。
バター煎餅うまかった。ありがとう。
妹が納豆と鮪のぶつ切りをそうめんに入れ食ってるんだが美味いのだろうか？
確かめたいが納豆も生の鮪もそうめんも嫌いだから無理なんだ…
美味そうに食ってるんだよな～
513 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:17:06 0
21 名前： ◆IiMMWbcXUk [sage] 投稿日： 2007/08/25(土) 09:57:00 O
あぁ？クソ猿に妬みなんかねぇよ！私の方が断然綺麗だし。
前口説いてきた不届き者に顔が似ててきめぇ！猿の口説きが軽くトラウマになったっつの！
猿を猿と言って何が悪ぃんだよ！？猿もうぜぇが取り巻きもうぜぇ！
猿顔は全員死ね！
514 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:21:56 0
( ;´ω`)女なのかお？!？!
515 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:22:49 0
やっぱ糞女かよ
通りでムカつくと思った
516 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:25:06 0
( ;´ω`)僕は騙されたのかお
( ;´ω`)料理上手な喪だと思ってたお・・
517 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:27:19 0
コテもコテ叩きもいらん。
そんなことよりも今日のメニューを晒すんだ。

俺は肉じゃが
518 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:28:14 0
( ´ω`)焼きなすだお
519 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:28:36 0
ここは喪男料理のスレだから女が居たら台無しになる
タコス
520 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:29:59 0
肉じゃがでジャガイモとたまねぎが余ったから、次はハヤシライスにしよう
肉は・・・あまってない・・・
521 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:31:56 O
喪男って和食屋崩れ、洋食屋崩れ、
あと寿司屋崩れとか多そうだな。
ラーメン屋崩れも居そう
522 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:33:11 0
>>521
分かったからもう来るな
523 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:33:31 0
トマトスパゲッティ
524 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/28(火) 13:40:45 O
知ってたんじゃなかったのか？確かに類人猿叩いてるが。
525 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:41:54 0
は？知ってたんじゃないのかって何を根拠に言ってんだよ？
ＬＲも読めないの？
526 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:48:36 0
語れ
作れ
食べれ
ここは喪男料理スレ
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
527 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:49:04 0
またひとつ女の糞っぷりが露呈されました
528 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/08/28(火) 13:54:01 O
無視に決まってるだろｗま、このスレは荒れないように見るだけにしてやるよ。
じゃあな
529 ：('A`)：2007/08/28(火) 13:59:19 0
はいはい糞糞
530 ：('A`)：2007/08/28(火) 14:00:16 0
( ;´ω`)・・・・・
531 ：('A`)：2007/08/28(火) 14:06:04 O
さて、雨降ってきたし料理用に雨水でも溜めるか
532 ：('A`)：2007/08/28(火) 17:05:08 0
チンジャオロース
ピーマンが旬なのでこういうのになる
大き目のフライパンで炒めると均一に火が通って旨かった
533 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:21:29 0
実家からトマトが送られてきたので
今夜はトマトとナスのパスタ
トマトと卵のスープ

を作ってみるわ
534 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:22:45 0
ｱｽﾊﾟﾗいためてコショウかけるだけでいける
535 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:32:04 O
えのきベーコンがなかなか上手く作れない
爪楊枝でまとめてても焼いてる途中でえのきがやらかくなってベーコンとの間に隙間ができるし
だからと言ってかたく巻こうとすると十中八九ベーコンが裂ける
まいっちんこです
536 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:34:58 0
逆の発想で行くべきだな
焼いたえのきを焼いたベーコンで包む
俺ならそのまま食う
537 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:37:41 0
ベーコン巻きって焼き目をつけるだけなんじゃないの？
538 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:40:26 O
>>537
もしかしてえのきは先に茹でておくものなのかな？
いつも火が通るまで軽く返したり炒めたりしてた
539 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:40:59 0
良く分からんけどえのきをゆでてからベーコンで巻いて焼けばいいと思う。
540 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:41:10 0
フライパンのふたをしたら蒸せるからそれでいいんじゃないか？
541 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:41:43 O
って>>536読みそびれてたスマン
ありがとう
542 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:43:34 0
お米を保存するとき、冷蔵庫に入れるというのはよく聞くけど、冷凍庫でもいいかな？
冷凍庫ならいつでも空いてるんだけど。
543 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:48:09 0
>>542
おれは冷凍庫に入れてる
常温より鮮度が保たれるぶん味も落ちにくい
虫もわかないしね
544 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:50:03 O
>>542
十分に冷ましてからラップにくるんで、球を平たくつぶした感じにしたものを冷凍すると
解凍時に熱が均等に入るとテレビで見たことがある
保存可能期間は覚えてないけど
545 ：('A`)：2007/08/28(火) 18:51:08 O
しまった>>544は御飯の扱い方だ
忘れてくれ…
546 ：('A`)：2007/08/28(火) 21:51:30 0
冷凍庫は聞いたことないね
547 ：('A`)：2007/08/28(火) 22:26:40 O
料理したらカーチャン喜んでくれてよかった。
しかしキャベツとは茹でるとあんなにもカサが減るものだったか
548 ：('A`)：2007/08/28(火) 22:33:35 0
お前ほんとに男か？
あやしいな
ちょっとパンツ脱いで見せてみろ
549 ：('A`)：2007/08/28(火) 22:37:00 0
　　 O（　＾ω＾）O　　
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ
　ん､/　　つ　ヽ_､_,ゝ　
　　（＿ノωヽ＿）
550 ：('A`)：2007/08/28(火) 22:41:01 0
>>548
おまいは疑り深いなw
551 ：('A`)：2007/08/28(火) 22:42:18 O
__[警]
　(　 ) (^ω^)
　(　 )Ｖノ ）
　 | |　 | |
552 ：('A`)：2007/08/29(水) 12:47:05 0
揚げ物はさすがに出来ない
553 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:24:46 O
唐揚げ粉使った唐揚げの簡単さは異常
天麩羅やコロッケは…やっぱ調べないと無理だろな
554 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:39:25 0
いや、後片付けとか面倒くさそうなんだが・・・
555 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:42:16 0
だよな、油もはねるし・・ 面倒な感じする
556 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:46:36 0
慣れればそんな面倒でもないよ
余った油を容器に移し替えるか市販の粉入れて固めて捨てればいいだけ
あとはフライパンの油は洗剤と熱湯使えば滑りはすぐ落ちるし。

ただ、台所に物が多い家だと、周囲に油が飛び散って片付けが面倒だろうけど
557 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:49:07 0
昨日から疑心暗鬼
女じゃねーかって。。。
558 ：('A`)：2007/08/29(水) 14:54:00 O
油をたっぷり使えばめんどいが
大きい平皿にキッチンペーパー三枚くらい敷いたものを準備して
深目のフライパンに油を大さじ５ぐらいで、加熱しながら丁寧に回して全体に油が行き渡るように揚げれば廃油は殆ど出ない
気泡が少なく細かいものになってきたら大皿に載せといて少しづつ二度揚げすれば安全
あとは食ったあと油塗れの紙を捨てて、フライパンを軽く拭いて普通に洗うだけ
危険なほどに油が飛ぶのは食材と油の温度差が激しい時、やたら水気が多い食材を揚げる時くらいだと思う
559 ：('A`)：2007/08/29(水) 15:02:17 O
>>557
最近は女の方が料理できないイメージがあるんだが
なんかやたら外で群れててランチーとかぬかしてそう
560 ：('A`)：2007/08/29(水) 15:08:01 0
>>559
昨日、このスレに女が紛れてたってことが発覚
561 ：('A`)：2007/08/29(水) 15:11:04 O
>>560
あの駄菓子に市販のバター塗ってとか書いてた糞コテか
あれは前から板に張りついてる奴だからな…
562 ：('A`)：2007/08/29(水) 15:16:08 0
>>561
そうらしいね、有名なんだアイツ
俺、喪板は３スレしか覗かないから知らなかったよ。
563 ：('A`)：2007/08/29(水) 15:17:36 0
女でもいいけど、ブスは許せないな
あのクソコテはドブスらしいから追い出して正解
564 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:15:30 0
シソの葉大量に貰ったんだけど、おまいらなら何作る？
あと豚肉もある。
565 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:21:18 0
豚にシソとチーズ乗せてクルクル巻いて衣付けてフライ
あとはシソの天麩羅作って蕎麦やうどんと一緒に食べるとか
566 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:26:22 O
サラダ用ドレッシング作ってみては？
あとは餃子かなあ、おれが思いつくのは。良さげなのは>>565が出してるし。
567 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:44:54 0
先日食べた鯖寿司の中にシソが入っていて美味しかった。
チラシ寿司なども風味がよくなりそう

魚のハラワタのところにシソを詰めて、煮魚などもよさげ
568 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:49:26 0
>>565
の奴にチーズも挟む
何かこういう料理がちょっと有名だったきがす
569 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:51:12 O
>>568
＞チーズ乗せて

既にチーズ使ってるぞｗ
570 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:55:22 0
ちょっと思ったんだけど
豚肉がバラの場合はチーズはいらないな
571 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:55:37 0
しそと豚と梅肉って合うよね
572 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:56:33 0
おお、皆ありがとう！！
でも難しすぎる。何か挟んで～なんてもの作ったこと無いｗ
天ぷらってフライパンでも出来る？
でも豚肉にシソチーズ巻き、チラシ寿司にシソって旨いだろうな。
573 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:57:20 0
夏なんかに幕の内弁当たべると
けっこう入ってる
574 ：('A`)：2007/08/29(水) 16:58:55 0
そうか
梅肉か
なるほど
575 ：('A`)：2007/08/29(水) 17:42:29 0
シソの天ぷら食べたい
576 ：('A`)：2007/08/29(水) 18:12:04 0
シソの天ぷらいいな！
577 ：('A`)：2007/08/29(水) 18:13:37 0
ねぇ、初心者だから教えてよ。フライパンでも天ぷらって作れる？
578 ：('A`)：2007/08/29(水) 18:23:09 O
>>577
油はったら
579 ：('A`)：2007/08/29(水) 18:24:41 0
>>578
分かった。ありがとう
580 ：('A`)：2007/08/29(水) 18:59:49 O
キャベツもらったからロールキャベツというものに挑戦する
581 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:07:42 0
チャーハンをパラパラに作るのってどうしたらいいの？
やっぱ水に一度晒すべき？
俺が作ると中途半端なもんが出来る・・・
582 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:14:21 O
炒飯
・油を気持ち多めに使う
・米を炊くとき水を気持ち少なめにしておく
・卵の量なんかに気を付ける(水分も増えてしまうから)
自分はいつもこの辺に気を払ってる
583 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:19:37 0
やっぱ水分に気をつけることが大事だよ
米の水分は少ないほうが当然やりやすい
まず米と卵を炒め水分を飛ばす、そしてネギなんかを加え
また水分を飛ばしつつ、最後に調味料を加える
一辺にいろいろ入れると水分が多くてべちゃっとなる
584 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:20:12 0
チャーハンはぱらぱらより
ご飯っぽくすこししっとりしてた方が好きなんだけど
変かな？
585 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:21:20 O
生卵とご飯をあらかじめまんべんなく混ぜておくといいよ
586 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:22:37 O
俺はチャーハンつくるときは
極力フライパンに触らないようにしてる
587 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:24:09 0
>>585
でもそうすると卵まずくならない？
ふっくらしないというか
588 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:25:01 O
初めて炒飯作った
途中で三人前用レシピと気付いた
助けて
589 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:30:10 0
明日の飯に回せ
590 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:30:34 0
>>588
おまいがカワイイおにゃのこなら、すぐにでも飛んで行くんだが
あいにくおまいは男だ。
自分でなんとかせい
591 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:33:22 O
明日も炒飯とか泣けてくる。
ちょっとｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ見てくる、彼なら何とかしてくれるよな
592 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:33:30 O
>>587
そうだね　米と卵がくっついちゃってる
だから米同士がくっつかないわけなんだけど
>>588
食いきれなかった分は冷凍しとけ
593 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:35:37 0
前にシソの天ぷら作ろうとしたんだけど
あっという間にシソが縮んだ('A`)

コツとかあったら教えてくれ
594 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:43:52 0
俺がチャーハン作るときは
ご飯は普通に炊いて、一度ラップをかけずにチンして水気を飛ばしてる
んでほぐして半熟あたりの卵にぶちこんでかき混ぜる
中華鍋あると熱が伝わりやすくていいかもしれない
595 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:47:23 O
>>593
タネをキンキンに冷やしてもだめ？
596 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:49:30 0
温度が高いんじゃまいか？
597 ：('A`)：2007/08/29(水) 19:50:45 O
>>591
あんかけチャーハンにしたら雰囲気変わって美味いぞ
変わり種ではとろけるチーズや味薄めのホワイトソースなんかもなかなか良い
598 ：('A`)：2007/08/29(水) 20:15:50 0
明太子が大量に余ってるんだけど
何かいい料理あるかな？
599 ：('A`)：2007/08/29(水) 20:36:08 0
大きいシソをつかう
600 ：('A`)：2007/08/29(水) 20:54:43 0
>>598
kure
601 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:15:07 0
オリーブオイルと明太（大匙2杯以上）を混ぜ
茹でたパスタと絡める
こうすると茹でた熱で軽く火が通る

あとはポテトサラダに混ぜるくらいかな
玉子焼きに明太を混ぜるのはやっちゃいかん
602 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:20:55 O
>>597
採用させてもらうわ
コンビニで片栗粉売ってたから
603 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:38:09 O
>>581
・もちろん強火で
・料理屋がやってるみたいに、空中でバッてやる
・インディカ米を使う
604 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:42:52 0
おまえら、そんなに料理ができるのにホントにモテないのか？？
605 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:44:47 0
クッキングパパって漫画じゃモテるけど
リアルじゃうざがられキモがられるだろ
606 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:48:46 0
関係ないけど、リアルであんな顔の人いたよ
607 ：('A`)：2007/08/29(水) 21:53:49 0
シソの天ぷらやってみたよ。
かき揚みたいにしたんだけど外はカリッ、中は生だった。
初めてにしてはまあまあかなｗ
またやってみよ。
608 ：('A`)：2007/08/29(水) 22:26:21 0
シソが生って相当短時間で揚げただろｗ
それでもカリってなるなら温度高かったっぽいね
まぁ次ガンガッテ！
609 ：('A`)：2007/08/29(水) 22:32:36 0
固めの衣を薄く片方だけつける
610 ：('A`)：2007/08/29(水) 23:20:13 O
おいしいトマトベースのスープを作りたいのだが、
トマトは種ごと使ってもいいのかな？かな？
611 ：('A`)：2007/08/29(水) 23:30:54 0
>>610
水っぽくなるから種はとりませう
612 ：('A`)：2007/08/30(木) 00:34:55 0
料理が出来るのは、必要条件であって十分条件ではないのだよ・・・＼(^o^)／
613 ：('A`)：2007/08/30(木) 00:36:29 0
>>608
よく分かんないけど天ぷらの絵が書いてあるコンロの火力いっぱいで
揚げた。ありがとう、次は気をつけます。作れると楽しいね。

>>609
レスありがとう。売ってるみたいなのは作れないよw。
葉っぱ細かく切ってかき揚っぽくするので精一杯です。
614 ：('A`)：2007/08/30(木) 01:12:07 O
>>611
わかった
615 ：('A`)：2007/08/30(木) 17:05:58 0
消費期限が昨日付の餃子を食べたけど心なしかからだが痒い
616 ：('A`)：2007/08/30(木) 17:15:58 0
餃子は手作りが一番
冷蔵庫に余り物の具をフードプロセッサーで混ぜるだけで具ができる。
下味をしっかりと付けて、つなぎと肉は少なめ、春雨などを入れると美味しくなる。

皮は買うけど、厚いのが好みなので、そのうち作りたい
スーパーで２０個１５０円で餃子を売っているのを見ると、作る気が失せる
617 ：('A`)：2007/08/30(木) 17:16:39 0
風呂に入れよ
618 ：('A`)：2007/08/30(木) 17:17:13 0
お前らと違って毎日欠かさず入ってるよ
619 ：('A`)：2007/08/30(木) 17:22:09 0
http://yamaya-s.co.jp/chourikigu/komono/gyouzapack.html
餃子を包む便利グッズ
使えるか知らんがミニのほうを鍋と一緒に注文してみた
620 ：('A`)：2007/08/30(木) 18:14:56 0
皮は結構簡単にできるよ
てづくりの厚い皮だと水餃子がつるんつるんしてうまい
621 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:29:13 0
今日の晩御飯
チャーハン１人前
材料
・卵
・ゴハン
・ソーセージ

～隠し味～
マヨネーおおさじ１敗ちょっと

http://www.null-box.com/cgi-bin/so/No_7577.jpg
622 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:34:12 0
おおシンプルだがうまそー
左端になんか見えるのがきになるところ
623 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:35:58 0
味付けはウィスパーですか？
お腹減ってるからうまそう
624 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:45:24 0
せいりようひん？
625 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:51:40 0
>>621
横に見えている萌えキャラが今夜のおかずでしょうか？
626 ：('A`)：2007/08/30(木) 19:53:28 0
おれは突っ込まないからな
627 ：('A`)：2007/08/30(木) 21:19:27 0
ウィスパーｸｿﾜﾛﾀ
ウェイパーと言いたかったのかな？
628 ：('A`)：2007/08/30(木) 21:29:55 0
レバー入りのチャーハンになりそう
ｵｪｯ
629 ：('A`)：2007/08/30(木) 21:35:27 0
夜中に公衆便所漁って
実際にナプキンから搾りとったレバーをチャーハンに入れて
フヒヒっていいながら食ってる変態さんもいるんだろうな

うぅ吐きそう・・・
630 ：('A`)：2007/08/30(木) 21:54:01 0
いいかげん生理用品から離れろ
631 ：('A`)：2007/08/30(木) 21:59:36 0
これはモテない流れｗ
632 ：('A`)：2007/08/30(木) 22:04:37 0
>>621
うまそ
633 ：('A`)：2007/08/30(木) 22:19:52 0
絶対いないだろそんな奴・・・・
もてないどころか、性別関係なく避けられるだろそういう奴は
634 ：('A`)：2007/08/31(金) 14:03:45 0
チャーハンにマヨネーズなんていらねえだろ
それはもう炒めご飯だ
635 ：('A`)：2007/08/31(金) 16:55:07 0
みんな鍋を焦がしたことある？
俺はさっき肉じゃがを作った時、焦がしちゃった。
だいぶ前にカレー作った時に焦がして以来・・。
636 ：('A`)：2007/08/31(金) 16:57:19 0
ハァハァ
637 ：すみやかのん推進委員会 ◆pHGK6Zq33Y ：2007/08/31(金) 16:59:09 O
>>636
はあ？
638 ：('A`)：2007/08/31(金) 17:04:12 0
(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
639 ：('A`)：2007/08/31(金) 17:58:24 0
「やだぁ、お鍋焦がしちゃったぁ・・・」

(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
640 ：('A`)：2007/08/31(金) 18:04:22 0
「やだぁ、このお鍋だんなに見つかったら怒られちゃう・・・」

(*´Д`)ﾊｧﾊｧ 「ぶって、ぶって」
641 ：('A`)：2007/08/31(金) 18:09:37 0
>>635
あるよ。カネヨンつけてステンレスのたわしみたいなやつで磨いたりする
642 ：('A`)：2007/08/31(金) 20:26:27 O
辛みだいこんウマス
643 ：('A`)：2007/08/31(金) 20:52:27 0
カイワレを刻んで鰹節と醤油と混ぜるのがシンプルで好き。
644 ：('A`)：2007/09/01(土) 11:56:38 0
貝割れなんてもうずっと食ってないや
どういう味かも忘れた
645 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/09/01(土) 12:25:12 O
>>563
何このド不細工？私綺麗は毎日言われるけど、ブスとか言われたことないの～。
その辺の顔のパーツもバランスも悪いブス女と一緒にするな。
646 ：('A`)：2007/09/01(土) 12:29:57 0
528 名前： ◆IiMMWbcXUk 　[]　投稿日：2007/08/28(火) 13:54:01 O
無視に決まってるだろｗま、このスレは荒れないように見るだけにしてやるよ。
じゃあな


あれ？嘘つきだな
647 ： ◆IiMMWbcXUk ：2007/09/01(土) 12:33:26 O
は？変更したにきまってるじゃん。だって不細工にブスって言われたらむかつくから荒れてもいいし。
648 ：('A`)：2007/09/01(土) 12:38:20 0
折角いい雰囲気になってるのに...
君の事可愛いって思ってる人多いならそれでいいじゃん。
気にするのは図星だからって思う人も居るかもよ
他行ってください。お願いします。
649 ：('A`)：2007/09/01(土) 13:27:21 0
ホントクズだなこいつ
650 ：('A`)：2007/09/01(土) 13:28:05 0
カレー作ったよ。
別に変わった事はしてないけど・・・
651 ：('A`)：2007/09/01(土) 13:29:24 0
鯖寿司作っています
現在〆た鯖を酢に漬けています
食べられるのは明日かな
652 ：('A`)：2007/09/01(土) 13:31:37 0
>>650
だったら、
今から変わったことをしてみたらどうだ？

例えば、プルーンを入れてみるとかどうよ？
知人曰く「ほのかな酸味と甘みがカレーに合う」
らしいぜ。
653 ：('A`)：2007/09/01(土) 14:19:47 0
>>647
ああ、ごめんね（笑
ブスに「ブス」って言ったらダメだよね（笑
なんたって女はデリケートだから（笑

ごめんね不細工ちゃん
654 ：('A`)：2007/09/01(土) 14:32:36 0
今から昼飯なんだけどご飯炊くの忘れてた
655 ：('A`)：2007/09/01(土) 14:34:15 0
>>651
すごいね。家で作れるんだ。
656 ：('A`)：2007/09/01(土) 14:38:12 0
てゆうか、かなりのてだれ（←なぜか変換できない）がいるよな
どこかで料理人でもやってたのかな
657 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:09:30 0
確かに自分とは力量が違う人いっぱい居て勉強になるよ。
でも魚は一生さばけなくてもいいやｗ難しそうだし
658 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:11:52 0
小学校の頃から土曜日の昼飯は自分で作ってた（まだ週休二日じゃなかったから）
小中学校のときなんて男のくせに料理ができるといじめられたよ
659 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:14:53 0
今でも男で料理ができるのにいじめられます(つД`)
660 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:16:03 0
料理できる男はモテるらしいよ
まあ顔も大きく影響してる訳だが・・・ｵﾚｵﾚｶﾅｼｽσ(´･ω･`)
661 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:36:50 0
料理できる男はモテるって確実に都市伝説だよ
662 ：('A`)：2007/09/01(土) 15:53:18 0
せっせと料理作る喪男・・・
テラカワユス
663 ：('A`)：2007/09/01(土) 17:02:53 O
俺メモ
ニンニク醤油＋三温糖＋オタフクお好みソース
↓
焼肉のタレ、のようなもの
664 ：('A`)：2007/09/01(土) 19:35:31 0
今日もシソ天試したが油はねて軽く腕やけど＿ﾄ￣|○
665 ：('A`)：2007/09/01(土) 20:28:32 0
>>652
確かに酸味と甘みは必要だね。チャッツネ（ジャムとか）とレモン汁は必須っすよ。
>>650
生パイナップルと豚肉、アポカドのカレーはなかなかいけるよ、中華素材とか入れてみるのも面白いかも。
666 ：('A`)：2007/09/02(日) 00:45:54 0
バイト先で越のルビーもらってきた。
甘い、うまい。
切ってチーズといっしょに酒のツマミに良い
667 ：('A`)：2007/09/02(日) 10:34:07 0
昨日のやけど箇所水ぶくれになってる
当分てんぷら止めるよ＿ﾄ￣|○
668 ：('A`)：2007/09/02(日) 10:45:38 0
料理って仕事あるときはめんどくせぇけど
休みの日は買い物からすでに楽しいんだよなー
669 ：('A`)：2007/09/02(日) 10:47:26 0
母ちゃんがピンクやら可愛い物やらが異常に好きだったせいか、
俺もケーキやシュークリームを異常に可愛く作れるようになってしまった
670 ：('A`)：2007/09/02(日) 11:18:39 0
家が和菓子屋だけどあまったクリームとかあんこでケーキを作る
特製和風ロールケーキ美味いよ
671 ：('A`)：2007/09/02(日) 12:09:40 0
ばあちゃんはともかく、母ちゃんが異様に料理が下手なのでその反動で料理を始めた
672 ：('A`)：2007/09/02(日) 12:12:15 0
>>671
俺と一緒ｗ
673 ：('A`)：2007/09/02(日) 12:47:02 0
http://www.imgup.org/iup454870.jpg

お昼です
なすの味噌煮ときんぴらは自分で作り
しゃけは冷凍、ご飯は自分が鍋で炊いた。
鍋でご飯炊くのは初めてだがウマくできた。
ちなみにこれを参考にした。
ttp://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/070501/02.html
674 ：('A`)：2007/09/02(日) 12:51:20 0
ごはんおおくね？
675 ：('A`)：2007/09/02(日) 12:54:01 0
>>673
定食屋さんみたいでスゴク旨そう
和食って難しいからあまり作ったことない。参考にする
Thx!!
676 ：('A`)：2007/09/02(日) 13:06:34 0
>>674
今回はご飯もおかず。味噌汁は鍋が塞がっててできなかった。
鍋で炊いたはいいが、鍋の底にご飯がびっしり着いていた
焦げてはなく水に漬ければ簡単に取れるが、何かもったいないな
全部集めたら茶碗4分の一程あった。ステン鍋じゃダメか
677 ：('A`)：2007/09/02(日) 13:12:48 0
>>673
なすの味噌煮ウマソ
678 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:13:17 0
カステラ作ったら、カステラではない何かになった
679 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:21:46 0
デザートは失敗すると食えないぐらい不味くなるよな
シュークリーム作ったときは、カスタードは美味く出来たんだが
皮がやけに卵臭くて、しっかり焼いたのにベチョってなってしまった
仕方がないから、カスタードを生クリームで伸ばして小鉢に入れてオーブンで焼いて
スフレみたいの作り変えたりもした。
680 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:33:55 0
ナスを揚げてしょう油と酢を混ぜたのに漬けた。夏はこれに限る
681 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:35:04 O
>>678
カステラじゃなくて何なんだよw

昼に作ったパスタが簡単でおいしかったので。
□トマト
□たまねぎ
□キャベツ
□大豆水煮
□鶏肉
全部冷蔵庫の余りもの。
これらを鍋にぶち込んでバターで炒める。
鶏肉の色が変わったらカゴメの「ロールキャベツのもと」（袋に入ってるやつ）入れて、煮込む。
ケチャップ、塩こしょうで味を整え、パスタにぶっかけて食う。

野菜もたっぷり入ってるから体にも良さそう。
682 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:45:31 0
>>681
http://imepita.jp/20070902/602560
これなんなんだよ
683 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:48:21 O
魚介のパスタつくりました
魚介といったもホタテとタコだけど
前回作った時はニンニク入れてけど
今回は、塩だけで作ったら美味さが上がった
684 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:50:18 O
>>682
なんか…ごめん
685 ：('A`)：2007/09/02(日) 16:50:49 0
グロ注意
686 ：('A`)：2007/09/03(月) 14:14:48 0
ttp://www.imgup.org/iup455650.jpg

今日のお昼

左上からトマト→キンピラ→ナスの味噌煮
中央はゲソのイカ墨炒め
下はイカマヨ

初イカ料理で捌くのも初めてで、何とか苦労してできた
イカマヨはフライパンで揚げたが苦労した
あんなに油がはねなくてもいいだろ('A`)
ゲソもイカ墨が何故か少なく、これではタダのイカ炒めだった。

あっ味噌汁忘れた
687 ：('A`)：2007/09/03(月) 18:35:07 0
たくさん食べておおきくなってね＾＾
688 ：('A`)：2007/09/03(月) 18:50:01 O
>>686
家で作ってるの？
今日、月曜日だよ会社とか学校はどうしたんだい？
689 ：('A`)：2007/09/03(月) 18:56:10 0
大学生ならだいたい今月末付近まで休みでしょ？
やけどの痕って残るんかな？色が濃くなって目立つ・・
690 ：('A`)：2007/09/03(月) 19:01:03 0
　　　　　'``・* 。
　　　　　　　　|　　　　 `*。
　　　　 　　,｡∩　　　　 　* 　　無職です。もう、どうにでもなーれ
　　　　　　+　(´･ω･`)　*｡+ﾟ
　　　　　　`*｡ ヽ、　 つ *ﾟ*
　　　　　　　`・+｡*・' ﾟ⊃ +ﾟ
　　　　　　　☆　　 ∪~ ｡*ﾟ
　 　　　　　　`・+｡*・ ﾟ

691 ：('A`)：2007/09/03(月) 19:19:51 0
>>686
あれ、デブヴかな
その画像見たことある起臥する
692 ：('A`)：2007/09/03(月) 19:23:02 0
烏賊と里芋を煮た奴が最高なんだよ
693 ：('A`)：2007/09/03(月) 19:25:15 0
>>691

>>673=>>686です
694 ：('A`)：2007/09/03(月) 20:34:23 0
お、そうであったか。
それは失礼
695 ：('A`)：2007/09/03(月) 23:55:33 0
じゃがいも
↓
洗う
↓
水気を取らずにラップに包んでレンジにポイ
↓
5分加熱
↓
バターをつけてひたすら食らう
696 ：('A`)：2007/09/03(月) 23:58:11 0
俺はガスレンジで焼いて
そのまま食ってた、マヨネーズでも旨い
697 ：('A`)：2007/09/04(火) 00:00:17 0
じゃがいもって芽に毒があるからお店で食うか加工品しか食べない
698 ：('A`)：2007/09/04(火) 00:10:51 0
>>697
自分で簡単に取れるじゃん
699 ：('A`)：2007/09/04(火) 00:12:37 0
だめ
危ない
700 ：('A`)：2007/09/04(火) 01:21:31 O
じゃがいもが危なかったら、世の食卓は食当たりばっかだよ
芽の部分をしっかり取ればおk
701 ：('A`)：2007/09/04(火) 02:56:44 0
>>699
は？
702 ：('A`)：2007/09/04(火) 20:16:35 0
味噌汁腐ってた
一日火を通さなかったくらいで腐るとは
軟弱な奴だ
703 ：('A`)：2007/09/04(火) 20:19:42 0
この時期だと火を通すより
冷蔵庫で冷やすのがベター
704 ：('A`)：2007/09/04(火) 20:27:04 0
ジャガイモは芽が出ないように保管してください
705 ：('A`)：2007/09/04(火) 20:28:10 0
新じゃがしか食べないお
706 ：('A`)：2007/09/04(火) 21:11:16 0
贅沢なやつめ
707 ：('A`)：2007/09/04(火) 23:23:01 O
和食が食べたい
708 ：('A`)：2007/09/04(火) 23:39:38 0
ジャガイモってデンプンだから米とかパンより太りにくいよね？
ダイエット食に向いてそうだけど、そうでもないのかな
709 ：('A`)：2007/09/05(水) 00:12:43 0
>>708
どういうスタイルのダイエットするかによるけど高GIだから向かないと思う。
低インスリンダイエットは楽だけど白飯やジャガイモ食べちゃダメだからこのスレ住民にはきついかも。
食物繊維の多い野菜やタンパク質中心に頑張ってみるしか。
ttp://www.drrk.net/gi.html　←参考

タラもサラダも美味しいけどうちは生鮭フレークとコショウを効かしたのが好き
710 ：('A`)：2007/09/05(水) 00:29:32 0
米高え
711 ：('A`)：2007/09/05(水) 01:08:03 0
農家だから米はいっぱいある
712 ：('A`)：2007/09/05(水) 02:02:28 0
ずるいぞ
くれ
713 ：('A`)：2007/09/05(水) 04:04:12 O
しょうが焼き作った。
焼くときに肉に片栗粉つけて、
ちょっと焼き色つくぐらいまで炒める感じにして
たれを煮絡める感じにしたら、たれに漬けこむよりうまかったよ。
料理本ありがとう。
714 ：('A`)：2007/09/05(水) 05:57:43 0
いえいえ
715 ：('A`)：2007/09/05(水) 08:28:01 0
φ（．．）ﾒﾓﾒﾓ片栗粉
716 ：('A`)：2007/09/05(水) 11:42:45 0
たれの配合教えれ
717 ：('A`)：2007/09/05(水) 20:24:49 0
今朝はなまる見て思いついたんだが
①ツナ缶を缶から開けずに油切りする。
②缶の中でチューブにんにく・ケチャップ・塩コショウを入れて混ぜる。
③缶ごとオーブントースターに入れ、5分ほど焼く。その後とろけるチーズを乗せてさらに2分。
④皿の中央に缶ごと乗せその周りにクラッカーとミント（パセリ）をかざる

カナッペなんかどうだろ？ご飯にも合うと思うんだが。
718 ：('A`)：2007/09/05(水) 20:38:19 0
をれも大葉が大量に手に入った。
とても添え物程度で済む量ではない

適当に刻んで、胡麻油とキムチの元であえて食ったらうまかった。
719 ：('A`)：2007/09/05(水) 20:44:35 O
コンビーフをユッケみたいにして食ったけど不味かった
720 ：('A`)：2007/09/05(水) 20:54:13 0
コンビーフっておいしいの？
家出少年が公園で食べてるイメージがあるわ
721 ：('A`)：2007/09/05(水) 21:10:20 0
>>718
なるほど。天ぷらよりヨカタかも。もう天ぷら怖い・・
722 ：('A`)：2007/09/05(水) 22:15:36 0
>>720
どーゆイメージだｗ
723 ：('A`)：2007/09/05(水) 22:20:13 0
コンビーフは馬の肉が入ってるせいかもしれないけど
ちょっと臭みがあるよね
好みがわかれそうな味
724 ：('A`)：2007/09/05(水) 22:59:33 O
麺が食いたいメーン
725 ：('A`)：2007/09/05(水) 23:04:45 0
コメが食いたいコメー
726 ：('A`)：2007/09/06(木) 00:57:37 0
それコンミート
727 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:13:20 0
> 2005年6月に農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）が改正され、日本農林規格(JAS)における缶詰の表示を定めた「畜産物缶詰及び畜産物瓶詰品質表示基準」も改正された。
> これによってコンビーフの名称は牛肉100%の物のみに使用できることとなり、馬肉など他の肉が使われている物はコーンドミートと表記するように定められた。
> またコーンドミートの内、馬肉と牛肉が使われており、そのうちの牛肉重量が20%以上の物はニューコーンドミートもしくはニューコンミートと表記することが許可された。

しらなかったよ
というか食べてもあんまり差がわかんないし
728 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:17:35 0
おれもしらんかった・・
たしかに最近食ったのは二年以上前だわ
缶詰はあんま食わないから売り場にも近寄らなかったし・・
今度見て見よう
729 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:18:22 0
てかコンビーフって多角ね？
730 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:23:00 O
藻料理すれがこんなに伸びたのははじめてみた
ももかんは上手い
731 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:24:29 0
それ以前にコーンビーフってきもくね
変な形の缶に肉詰めるなっていいたい
732 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:26:12 0
うるさい黙れ貼られるぞ
733 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:26:56 0
あのにっちゃりとした脂がたまらない
が少ししょっぱすぎる
キャベツと炒めるとちょうどいい塩加減
734 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:27:18 0
もうずっと開けてないけど臭かった覚えがある
735 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:28:29 0
戦後食べ物に困ったときに
ああいうのを有難がって食べてたイメージがある
736 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:32:57 0
缶詰はワゴンの99円均一のしか買わん
737 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:33:13 O
シュールストレミング
738 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:34:46 O
コンビーフはピンキリ激しい
うまいのはうまいけど
739 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:44:32 0
コンビーフにピンきりなんてあるのか・・やっぱうまいのは高い？
740 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:48:39 0
>>737
ニシンだっけ？
741 ：('A`)：2007/09/06(木) 01:50:23 O
>>739
高いの食ったらわかる
742 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:24:55 0
俺１００円程度の安物が好き。
輸入食材屋で洋物も買って食べたけど、
激しく口にあわなかった。

国産は日本人向けに味付けがしてある感じ
743 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:26:25 0
友人がパンにはさんで食べるとおいしいって言ってた
744 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:28:34 0
なんかコンビーフって軍隊の携行食みたいで
なんか食べたくないんだよね
ゴムみたいな味しそう・・・

食べたことなかったけど明日ちょっと買ってくるわ
お勧めのメーカーとかってあるんかな？？
あるかどうかは分からないけど
745 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:41:08 O
牛乳があるんですが、簡単で美味しくできるアイスのレシピがあったら教えて下さい
746 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:51:34 0
>>744
コンビーフと言えばノザキ一択
747 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:56:43 0
コンビーフ、1cm位の厚さに切って溶き卵にくぐらせて
焼いてはくぐらせるピカタが好きだったな～。
胡椒強さにしてさ。
748 ：('A`)：2007/09/06(木) 04:57:29 0
>>745
牛乳＋砂糖→冷凍庫

1時間おきくらいに混ぜ混ぜして空気が入るようにしてね

あとは生クリーム入れたり卵（卵黄）入れたり、メレンゲとあわせたり
フルーツピューレにして混ぜてみたり、コーヒーを溶かしいれたりいろいろ工夫できます
749 ：('A`)：2007/09/06(木) 05:28:21 O
>>748
フルーツの缶詰めがあったので、砂糖の代わりに牛乳と混ぜてみます
どうもでした
750 ：('A`)：2007/09/06(木) 05:32:28 0
甘さの加減も見て砂糖を加えたほうがいいと思います
あとは試行錯誤あるのみ

うまくできたられぽよろ
751 ：('A`)：2007/09/06(木) 05:56:40 O
缶詰めと砂糖を味見なしで適当入れてしまった
752 ：('A`)：2007/09/06(木) 06:00:11 0
砂糖が溶けたところで味見して
かなり甘く感じたら大丈夫だと思う
753 ：('A`)：2007/09/06(木) 06:10:59 O
今凄い甘くしてきマシータ
754 ：('A`)：2007/09/06(木) 07:35:02 0
　　コンビーフの缶の形はですねぇ・・・・。
　　昔の缶詰の製造法では中に空気が残ってしまってコンビーフが悪くなってしまうんですよ。
　　そこで考えられたのがあの形なんです。
　　広い方から狭い方に肉を詰めると中に空気が残りにくくたくさん詰められるんですよ。
　　日本では当初丸い缶のコンビーフが売り出されたのですがもうコンビｰフはあの独特な缶と
　　言うイメージが根付いてしまっていて売れなかったんですよ。
　　ちなみにかの缶の形「枕型」といいましてね世界共通なんですよ。牛の食べられるど
　　この国に行ってもあの形なん.／￣￣￣￣￣￣￣＼
＼ 日本で売ってるコンビーフの｜　 うるさい黙れ　　 ｜のためコンビーフが日本からの　／
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼＿＿＿＿＿＿＿／￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∨　　　　　　(ﾟдﾟ　)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜⌒／ヽ-、_＿ノヽノ |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／＜_/＿＿＿＿／ <　<
755 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:02:15 O
今牛乳アイスをかき混ぜついでに味見してきたんだけど、甘いだけで美味しくはないですね…
白桃？の缶詰めを入れたんだけど、それがまずかったんですかね。
牛乳寒天みたいなまろやかな味を想像してたんだけど
756 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:17:06 0
脂肪分が足りないのかもね
757 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:28:13 0
アイスミルクにシロップ入れたのを固めたようなもんだからな・・・・・・・・・
いっそその中にバニラアイス入れてシェイクにしてみたらどうだろう
758 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:31:28 O
今牛乳見てきたら低脂肪乳て書いてありマシータ…

バニラアイスは昨日、牛乳アイスを作る前に食べてしまいマシータ…
バニラアイスを食べたから牛乳アイスを作ろうと思いついたんです
759 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:33:37 0
腹壊さないようにね
夜明けの下痢は辛いよ
760 ：('A`)：2007/09/06(木) 08:41:58 0
まぁ愛すというよりかシャーベットみたいなものだけどね
シロップを入れたならなおさら。。
761 ：('A`)：2007/09/06(木) 21:23:10 O
しっかり固まったようなので今牛乳アイスを食べてるんですが、さっきかき混ぜてる時に食べた時よりは食べられる味です。
762 ：('A`)：2007/09/06(木) 22:20:06 O
レバーをうすーく切って牛乳につける　
しばらくしたら取り出してペーパーで拭く　
あとは好みで下味付けて小麦粉溶き卵パン粉で揚げる　

どうでもいいけどパンの耳とか余ったのを冷凍庫で凍らせてから
ミキサーに掛ければ簡単に生パン粉が出来るよ
763 ：('A`)：2007/09/06(木) 22:24:26 0
ミキサーなんてもってません＞＜
764 ：('A`)：2007/09/07(金) 04:21:39 O
フリッターって卵白でしかつくれないの？
泡立て器無いから、作れないけど
あの衣で白身魚揚げたいんだが('A`)
765 ：('A`)：2007/09/07(金) 06:53:37 0
泡だて器なんて安いんだから買っても良いのでは？
766 ：('A`)：2007/09/07(金) 07:11:17 O
台風の影響で川が溢れて
庭に鯉、ウグイが揚がっていた
さすがに食べないけど…
767 ：('A`)：2007/09/07(金) 07:18:50 0
鯉はあんまり好きじゃないなぁ
768 ：('A`)：2007/09/07(金) 19:23:51 O
今日の晩飯は
一人鍋（・∀・）！
769 ：('A`)：2007/09/07(金) 19:27:28 0
鉄製で調理するだけで
ワンランク上のほか弁の味になる
770 ：('A`)：2007/09/07(金) 20:48:10 0
お、仲間がいる。
札幌は今日はさむいからキムチ鍋っす。
771 ：('A`)：2007/09/07(金) 20:51:07 0
>>769
？
772 ：('A`)：2007/09/07(金) 20:59:22 o
茄子とピーマンとオクラで麻婆茄子を作り、実家から送られた余り物のそうめんを茹で、皿うどん状に揚げたものの上に麻婆茄子をかけて食う
俺流夏の皿そうめん
773 ：('A`)：2007/09/07(金) 22:38:43 0
茹でたそうめん揚げるとパリパリのアレになるんか？
774 ：('A`)：2007/09/07(金) 22:41:16 0
> レバーをうすーく切って牛乳につける　
> しばらくしたら取り出してペーパーで拭く　
φ（．．）ﾒﾓﾒﾓ 臭み抜きだよね？
775 ：('A`)：2007/09/08(土) 00:35:19 o
>>773
時間かけないと中がグニュっとして油っぽくなるのでじっくり揚げるべし
そうめんでのり巻き作って適当な長さに切って揚げても旨い
776 ：('A`)：2007/09/08(土) 00:41:01 0
>>775
明日、トンカツ作る予定だったから
ちょっと試しでやってみるわ
777 ：('A`)：2007/09/08(土) 02:39:00 o
のり巻きのそうめん揚げる時断面の片方に花が開く感じの切り込みを入れるとよい
あと揚げたあと油はしっかり切ること
蕎麦でやってもうまいよ
778 ：('A`)：2007/09/08(土) 03:58:08 O
肉じゃが大量に作って

一日目
普通に食べる

二日目
芋をつぶして揚げてコロッケ。
ソースいらずでご飯が進む。

三日目
余りの肉じゃがにコチュジャンを
(大さじ半分ぐらい)
味が染みた濃い肉じゃががピリ辛になってご飯が進む。


土日に大量に作って、平日はリメイクするのが楽で好き。
779 ：('A`)：2007/09/08(土) 04:17:13 0
一人暮らし？一人暮らしで揚げ物きつくない
780 ：('A`)：2007/09/08(土) 04:57:22 O
肉じゃがの俺は一人暮らしっす。
ちいさい深めのフライパンに3センチぐらいだけ油はって揚げてる。
揚げ焼きに近いかも。
100均の油とっておく用フィルター＋容器に保存。
ギトギトフライパンは洗わずそのままチャーハンとか炒め物作る。そうすると楽だよ。洗うもの無いしさ
781 ：('A`)：2007/09/08(土) 06:06:58 0
ほー勉強になった

>ギトギトフライパンは洗わずそのままチャーハンとか炒め物作る。そうすると楽だよ。洗うもの無いしさ
ってことは鉄フライパン使いだな。俺はテフロン
782 ：('A`)：2007/09/08(土) 16:41:04 O
肉じゃがくんじゃないけど、
テフロンでも大丈夫だと思うよ。
783 ：('A`)：2007/09/08(土) 16:55:16 0
テフロンは焼いてしまったらおしまいだから好きじゃない
784 ：('A`)：2007/09/08(土) 16:59:39 0
いつも洗ってから火に掛けて水気飛ばして乾かすんだけどよくないのかな？
785 ：('A`)：2007/09/08(土) 17:14:07 0
テフロンはさびないから、空焚きいらないと思う
786 ：('A`)：2007/09/08(土) 17:25:08 0
>>784
別に火にかけなくても水気ふき取るだけでいい
787 ：('A`)：2007/09/08(土) 20:52:39 o
近所のイトーヨーカドーで通販でしか売ってないマーブルコートフライパン購入
これで肉が油無しで焼ける
788 ：('A`)：2007/09/08(土) 20:57:06 0
テフロンは高いから俺は安物のフッ素加工のフライパン使ってる・・・
789 ：('A`)：2007/09/08(土) 21:37:26 0
>>785
>>786
了解です。ありがとう。
790 ：('A`)：2007/09/09(日) 02:11:18 0
T-FALのテフロン加工、銅のパン、山田の鉄があるが
鉄が一番良い、味が変わる
791 ：('A`)：2007/09/09(日) 02:12:46 0
鉄たまごとかいうのがあったな
792 ：('A`)：2007/09/09(日) 09:30:27 0
某社の２万するステンレスのフライパン買ったけど、
金属美が美しいだけで油に馴染まず使いにくい。
安物中華鍋と安物フッ素樹脂加工フライパンがメインになっている
793 ：('A`)：2007/09/09(日) 10:30:16 0
2万も出せるなら
チタンの打ち出し買うなぁ
794 ：('A`)：2007/09/09(日) 10:31:50 0
ステンて
売るほうも売るほうだが買うほうも買うほうだ
795 ：('A`)：2007/09/09(日) 10:56:55 0
>>794
ステンのフライパンってだめなのか
知ってたら買ってなかったのだけどね
796 ：('A`)：2007/09/09(日) 12:11:36 0
景気が良かったのか
普通よく知らない物に2万も出す気にならんぞ
797 ：('A`)：2007/09/09(日) 12:16:53 0
フライパンなんて飾りだ
偉い人にはそれがわからんのです
798 ：('A`)：2007/09/09(日) 17:17:36 o
最近流行りのスイーツ焼き芋シャーベット作ってる
焼き芋は水に濡らした新聞紙を芋に巻いてレンジでチン
あとは半分に切って冷凍庫で冷やしている
楽しみだ
799 ：('A`)：2007/09/09(日) 17:20:28 0
焼き芋シャーベットって初めて聞いた
芋類って冷凍したら高野豆腐みたいなカスカスになるんじゃなかったっけ？
味の感想頼む
800 ：('A`)：2007/09/09(日) 19:40:49 o
焼き芋シャーベット味見してみた
両端の部分は固くて食えたもんじゃないが真ん中辺りはうまい
が皮周辺が少し固いところも
焼き芋を水で濡らして凍らせると固さはなくなった
余った焼き芋はバニラアイスと和えてきな粉と黒蜜かけて食った
名付けて牛角ポテトアイス
黒蜜ときな粉無しでもうまかったけどね
芋7本買ってまたレンジで焼き芋作った
んで皮剥いて潰して冷やして、手作りアイスの生地の型の内側にくっつけて冷やしてる
もう少ししたらアイスの生地と余った芋を型に流して冷やす
明日は休みだから手間がかけられる
801 ：('A`)：2007/09/09(日) 20:25:33 0
賞味期限が11ヶ月前の卵は果たして食べられるかどうか
802 ：('A`)：2007/09/09(日) 20:40:26 0
ちょっと割ってみて
うｐしてね
803 ：('A`)：2007/09/09(日) 20:47:33 0
たいへんだひよこがうまれたぞ！！！
804 ：('A`)：2007/09/09(日) 20:51:29 0
食べないほうがいいよ
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm744615
805 ：('A`)：2007/09/09(日) 20:56:05 o
>>803で思い出したが小学生のころの給食で同じクラスの青木君のゆで卵から熱で死んだ鳥肌のひよこが出てきた
806 ：('A`)：2007/09/09(日) 21:10:09 0
別に腐ってはなかったけどまずそうだったから捨てた
もったいない
807 ：('A`)：2007/09/10(月) 12:37:06 O
>>806
もったいない何て言うならなぜ食わなかった？
808 ：('A`)：2007/09/10(月) 16:35:46 0
まずそうだったからって書いてあるじゃん
809 ：('A`)：2007/09/11(火) 12:28:50 0
キムチ風の味付けがしてある豚肉とピーマン、もやしの炒め物。
まず、ピーマン、もやしを軽く炒め皿に取り肉を焼く
キムチ風のタレが油と混ざり香りがでる、が家庭でやるとやはり
油が飛びすぎるので野菜を早めに入れ炒める、最後に塩コショウ。
家族に申し訳ないくらい油を使ってしまう中華
810 ：('A`)：2007/09/11(火) 12:35:57 0
>>809
日曜にもやし買ったの忘れてた。
思い出させてくれてありがとう。
811 ：('A`)：2007/09/11(火) 13:58:39 0
そのうちお菓子かパンつくってみるか
涼しくなったし
812 ：('A`)：2007/09/11(火) 14:03:36 0
おれババロアが好き
813 ：('A`)：2007/09/11(火) 18:02:50 O
寒天で杏仁豆腐風をよく作る。
814 ：('A`)：2007/09/11(火) 18:15:34 0
おいしそう
815 ：('A`)：2007/09/11(火) 20:42:09 0
>>813
俺も杏仁豆腐が好きなので良く作る。
粉末の杏仁霜で作るけど、コーンスターチなどの混ぜ物が多いのか味がイマイチ。
一度本物の北杏と南杏で作ってみたい。
816 ：('A`)：2007/09/12(水) 03:05:17 O
牛乳と水を
3：2ぐらいの割合にして火にかけて砂糖ぶちこんで
粉寒天いれて２分沸騰。
型に入れて、あら熱がとれたら
桃缶の桃小さく切ったのを入れて
アーモンドエッセンスをふりまくる。

桃は好みだけど、これで結構杏仁豆腐ぽくなるよ。
カップに入ってるような柔らかいのが好きなら、
ゼラチンにすればよし。
817 ：('A`)：2007/09/13(木) 01:01:56 0
ここ見て味覇買ってにんにく醤油作ったけど
調味料だけで全然違うね！！
818 ：('A`)：2007/09/13(木) 14:58:22 0
ウスターソースで野菜炒め作ったけど
やはり味覇を加えないと一人前の味にならんか
なんという味覇頼み
819 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:05:53 0
塩コショウで下味を付けて、醤油を香り出すくらいに入れる
それだけで結構普通に美味いと思うけど、どうだろ
ｳｪｲﾊﾟ入れると美味いけどね
820 ：喪板の良心 ◆TJLWCENqsQ ：2007/09/13(木) 15:10:28 0
挽肉と茄子を油で炒めて、そこに青唐辛子の輪切りと醤油、砂糖、水溶き片栗粉投入。
まぁふつうのジャージャー麺の「あん」なんだけど、
ここにシソの葉を加えて食べると驚くほどウマい。
絶妙の協奏曲を奏でる。
821 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:10:29 O
ソース以外にも調味料入れた？
822 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:12:05 0
うんまぁそれでも旨いけど
味に奥行きが出てこない、表面的な味になってしまう
立体的な味をだすためにはやはりダシに相当する物を
使わないと難しいかなと感じてる
823 ：喪板の良心 ◆TJLWCENqsQ ：2007/09/13(木) 15:15:09 0
野菜炒めなら、かつをぶしかけて食えばいいじゃん。
ダシ代わりにもなろう
824 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:18:59 0
('A`)かつおはわるくねえんだが量を加減しないと風味が強すぎて主張しすぎる嫌いがある
825 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:22:04 0
野菜炒めに鰹節を使うのは
焼きそばの要領か
これは普通にあるやり方ぽい
826 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:22:42 0
今、オナニー中です
そそりたったチンチンを右手で激しくシコシコーーしてます
アアー気持ちいいよ、
いろんな想像してます
マンコに舌を突っ込みペロペロなめたり、チンチンを乳首に押し付けたり、
お口の中に、極太のチンチンを突っ込んだりしている事を想像すると、ますます激しくなってきました。
アアーーアーーもう大量の白く濁った精液が、アアーーー
お顔にぶちまけちゃうよ、ああーーピュピュピューーアアーー
827 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:25:58 O
焼そば最近食べてないなー…
イカ焼そばしたいわ
828 ：('A`)：2007/09/13(木) 15:26:49 0
奴にわさびつけんのがすげえ好き
829 ：('A`)：2007/09/13(木) 19:34:57 O
醤油ミリン砂糖シナモンスティック(無きゃ粉末少々)を煮詰める
そこに角切りでも適当にきった焼き豚を投入して絡めてご飯に盛る　
最後にバター一掛けのせて出来あがり
830 ：('A`)：2007/09/13(木) 19:39:16 0
http://kjm.kir.jp/pc/?p=41916.jpg
今日の晩御飯
皮むくだけでした
831 ：('A`)：2007/09/13(木) 19:42:28 O
小食だね
832 ：('A`)：2007/09/13(木) 19:52:54 0
なんという水水しさ
ナシ嫌いの俺には精神的ブラクラだぜえ
833 ：('A`)：2007/09/13(木) 20:01:09 0
一瞬目玉みたいでグロかった
834 ：('A`)：2007/09/13(木) 22:47:45 0
>>830
きれいに剥いたな
うまそ
835 ：('A`)：2007/09/14(金) 15:36:28 O
836 ：('A`)：2007/09/14(金) 16:17:45 0
ニコ動のイシバシレシピのホイコーローを試してみた
豆板醤、甜麺醤、トウチを揃えて油通しまでして作った
まぁまぁ旨いが、やはり油をたくさんつかってまう
837 ：('A`)：2007/09/14(金) 16:29:13 0
ナスがおいしいね。
昨日ナスとひき肉の味噌炒め？みたいのを作ったけどうまかった
今度はトマトでイタリアンチックにしてみよう

最近野菜炒めたのばっか喰ってる気がする･･･
838 ：('A`)：2007/09/14(金) 18:39:08 0
それうまそうだね
839 ：('A`)：2007/09/14(金) 18:48:00 O
茄子素揚げ
トマトザク切り、玉ねぎ、卸生姜、ニンニク、
塩胡椒で味付け
これだけで結構美味い

耐熱皿があればピザチーズかけてオーブンで焼けばよろし
840 ：('A`)：2007/09/14(金) 22:53:43 0
とんかつが無性に食べたい
とんかつが無性に食べたい
とんかつが無性に食べたい
841 ：('A`)：2007/09/14(金) 22:58:24 0
クリームパスタを作りたいんだけど、なかなかうまくできない。

生クリーム、コンソメスープ、牛乳をどのくらいの比で混ぜればいいかな？

842 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:14:26 0
晩飯
舞茸ご飯
なす焼いてめんつゆで少し煮たもの（ねぎと生姜と鰹節と鶏肉を入れた）
にんにくの芽と豚肉の味噌炒め
あと冷奴
843 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:26:18 0
クリームパスタってシチューの前段階のやつじゃだめなの？
コンソメスープじゃなくて固形のまま溶かしたらいいと思う
んで水か牛乳を加えながら水分調整
844 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:33:41 0
>>843
詳しく教えてくれ
845 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:36:09 0
パスタソースは買うべき
ホワイトソース系はけっこう売ってる
846 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:38:18 0
俺は牛乳とバターと小麦粉がありゃ充分だろと思っちまうのだが
847 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:40:50 O
玉葱とかきのこ類とかシーフードミックスとか鶏とか具材を炒めて
それで塩胡椒して牛乳投入にて軽く煮込んでシチューみたいにして
(なんならシチューのルーでも入れて)そこにパスタブチ込めばいいんでないの？
848 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:43:13 0
>>844
フライパンでバターとかしてそこに小麦粉混ぜるの
んでそれを牛乳でのばせばホワイトソースの出来上がり
バターと小麦粉は等量で、だまにならないように気をつけてね
849 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:49:51 0
休日だ！！
なんか手の込んだ料理作ってみよ。

ネットですぐにレシピとか探せるし
本当に便利な世の中になったね
850 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:51:32 0
>>848
なるほど。固形スープはいつ投入すればいいの？
851 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:53:14 0
牡蠣油を自分で作ってみたい･･・・・！
852 ：('A`)：2007/09/14(金) 23:59:33 0
>>850
俺もパスタのソースは作ったことないからよくわからんけど
順番的には牛乳入れた後ではなかろうか、味を見ながらさ
853 ：('A`)：2007/09/15(土) 00:01:09 0
１人前約５８５キロカロリー、塩分２．６グラム

（４人前・約２０分）

■主な材料

　スパゲティ４００グラム、ハム６枚、牛乳３カップ、固形スープのもと２個

■作り方

　鍋に湯をわかし、少量の塩を入れてスパゲティをゆでます。

　別の鍋にバター大さじ３を溶かし、小麦粉大さじ３を入れ、焦がさないようにいためます。
そこに湯３カップ、牛乳、固形スープのもと、ロリエ半枚を加え、だまにならないように混ぜながら、
とろみがつくまで煮ます。ハムをみじん切りにして加え、塩少々を加えます。

　スパゲティを深めの皿に盛り、ソースをかけます。


だってさー
854 ：('A`)：2007/09/15(土) 00:01:10 0
そのくらいぐぐりゃすぐでるだろう
855 ：('A`)：2007/09/15(土) 00:03:59 0
なるほど、ホワイトソースにスープを入れればいいわけか。
明日やってみる
856 ：('A`)：2007/09/15(土) 05:01:24 0
しょうが焼き食いてええ
トンカツも食いてええ
857 ：('A`)：2007/09/15(土) 14:08:54 0
今日は親子丼作る
858 ：('A`)：2007/09/15(土) 15:22:31 0
今日はカツ丼です
ためしてガッテンの奴を参考につくりやす
肉ばっかで大丈夫かな・・
859 ：('A`)：2007/09/15(土) 18:58:17 0
結局ハンバーグにしました
残った肉汁にオイスターソースとケチャップでソースに
美味しい
860 ：('A`)：2007/09/15(土) 19:44:29 0
あー、おれもそれやるわ
たまに濃いの食いたいときは
肉汁に赤ワインとバターと砂糖入れたりする

って、ウスターじゃなくてオイスターなの？
それちょっとキニナル
861 ：('A`)：2007/09/15(土) 19:48:18 0
調理の仕上げで赤ワインで蒸すから
赤ワインは使います

ウスター無かったからオイスターでやったら
美味しかった
862 ：('A`)：2007/09/15(土) 23:48:56 O
863 ：('A`)：2007/09/16(日) 09:30:18 0
ウスターだった件
864 ：('A`)：2007/09/16(日) 18:34:38 0
カツ丼しました
家庭なのでカツが浮くような大量の油を使ったトンカツは無理だから
フライパンに1cm程度の油を張ってあげました。
失敗箇所は温度がやや高めで始めたので少し焦げたのと、カツに完全に
火が入った事ですね。カツ丼なので6～7割程度で十分なんだけど
余熱でも火が入っていくので結局完全に火が入る事が多いです。
タレは麺つゆを薄めた奴です、まぁなんでも良い訳ですが濃くならない方が
良いですね。
865 ：('A`)：2007/09/16(日) 18:49:54 0
ソースかつ丼が食べたい
866 ：('A`)：2007/09/16(日) 18:50:43 O
適当な肉、魚貝、野菜であんかけ作ります

汁を切った紅生姜を刻みます
ご飯に混ぜます
先程のあんかけをご飯にかけます

もう、絶品
867 ：('A`)：2007/09/16(日) 19:17:29 0
昔、地元に鹿鳴春って中華のファミレスがあって
そこのヤング定食ってのが絶品だったな
八宝菜と似たような具のあんかけ丼と餃子のセット
薄いコーヒー色の餡がとても旨かった
868 ：('A`)：2007/09/16(日) 19:54:08 0
カツ丼とトンカツは定期的に無性に食いたくなる
869 ：('A`)：2007/09/18(火) 13:09:06 0
保守
870 ：('A`)：2007/09/18(火) 18:26:31 0
この板で、このスレだけが
生命力に満ちていて、前向きで、清々しい（ｗ

どうせモテないんだし、自分の面倒ちゃんと見てやろうぜ、藻まいら！

椰子の実の様に流れ着いた　いち喪男の感想ですた

さぁ～て給料入ったし、サンマの刺身と日本酒でも買ってくっか
豆腐屋ジョニーも良いな～生わさび擦って
フィニッシュは、秋茄子の味噌煮と豆ご飯と、ジャガイモとワカメのみそ汁（刻みネギ入り）
871 ：('A`)：2007/09/18(火) 19:20:30 0
そろそろ鍋ですね
872 ：('A`)：2007/09/18(火) 19:53:25 0
冬になれば大量に鍋作っても何日間かで食べきれるか。干ししいたけ戻した出汁で俺は冬になると鍋している
873 ：('A`)：2007/09/18(火) 20:06:31 0
メイクイーンで肉じゃがしたら煮崩れしてボロボロ・・・
やっぱりこう言うのは男爵しかだめか
874 ：('A`)：2007/09/18(火) 20:28:09 0
そういうときはコロッケに再利用するんだ
875 ：('A`)：2007/09/18(火) 20:37:01 0
肉じゃがコロッケおいしいよね
味ついてるからそのままいけるし
びーるにもあってうまま
876 ：('A`)：2007/09/18(火) 21:35:36 0
新着レス読んでたらお腹すいてきたｗ
877 ：('A`)：2007/09/18(火) 23:08:22 0
>>872
いいねぇ...干し椎茸の戻し汁は、ハマると癖になるよね
「偏炉」って知ってる？中国・山東省の、家庭料理の鍋物

>>873
をぉっ？？
メイクイーンこそ、煮崩れしにくい、煮物汁物の優等生だと思ってたが...
掻き混ぜすぎた？
新ジャガ過ぎたのかな？

男爵系（キタアカリなんかもそう）の方が、むしろホクホク崩れて、
コロッケ向きな気がするけど
878 ：('A`)：2007/09/18(火) 23:09:57 0
男爵はコロッケ向きだろ常考
879 ：('A`)：2007/09/18(火) 23:15:42 0
鳥ハムうまいよ
880 ：('A`)：2007/09/19(水) 06:38:09 O
週末は鯛ちり鍋食うかな
頭は煮付けにして、中落ちは塩焼
鍋の後のうどんも食いたいしなぁ
考えただけで涎が出る
881 ：('A`)：2007/09/19(水) 17:40:33 0
今日のご飯はどうしようかな
882 ：('A`)：2007/09/19(水) 18:20:52 0
今日はみひろタンの制服ファックで抜こうかと思ってます
883 ：('A`)：2007/09/19(水) 18:39:18 0
みひろは最近飽きてきたな

簡単中華の素って便利だな。
今日はこれでチンジャオロースーつくった。
てか炒めただけなんだけど
884 ：('A`)：2007/09/19(水) 18:53:01 0
昨日作ったハヤシライスたべるお！

ところでカレーとかシチューを冷凍すると、
どうも水が分離して固まる？のか分からないけど解凍しても激しくまずい。
風味もないし、味も薄いし、水っぽい。
どうすればおいしく冷凍できるか分かる人いる？
885 ：('A`)：2007/09/19(水) 18:58:14 0
ちょっとググッたら、具を入れない状態で冷凍せよとのこと。
もうおそい・・・

冷蔵でも、1週間くらいは大丈夫だよね？
886 ：('A`)：2007/09/19(水) 19:03:16 0
冷凍すると香りはなくなっちゃうから温めなおすときになんか加えたほうがいいかもね
カレーとかは冷凍保存しないほうが賢明だと思う
887 ：('A`)：2007/09/19(水) 19:23:42 O
今日は初めて親子丼作った。
できれば姉妹丼を食いたいと思った。
888 ：('A`)：2007/09/19(水) 19:28:39 0
俺の家でやってるよ
889 ：('A`)：2007/09/19(水) 19:38:13 0
姉妹丼ってなんぞ？
エロネタ？
890 ：('A`)：2007/09/19(水) 19:49:03 0
ヤギ肉と羊肉じゃないかな
891 ：('A`)：2007/09/19(水) 20:06:34 0
絶対不味いだろそれｗ
892 ：('A`)：2007/09/19(水) 20:51:05 0
じゃぁ飛騨牛と松坂牛で
893 ：('A`)：2007/09/19(水) 20:54:33 0
マトンとラムが有力と見た
894 ：('A`)：2007/09/19(水) 20:58:26 0
しょうがで臭みを消せばだいじょうぶかな
895 ：('A`)：2007/09/19(水) 21:27:42 O
イカナゴとふるせじゃないのか？
896 ：('A`)：2007/09/19(水) 23:05:24 0
金目鯛のアラが150円で売ってたんで、洋風煮魚にしてみた。
粉つけてオリーブオイルで焦げ目つけて、鶏がらスープ投入、胡椒とタイムで臭み消し。
うまい。残った骨はもう一回煮込んで鶏がらスープとニョクマム足してうどんの汁にした。満足。
897 ：('A`)：2007/09/20(木) 02:55:59 0
アラは種類を問わず安いし和洋色々使えていいねえ
サッと熱湯→水のあと血やヌメリを下処理すると、案外生臭さが出ない。

>>896俺なら、ニンニクと唐辛子少々にみじん切り玉ねぎを炒めておいた「香りオリーブ油」に投入
好みもあるけど、スープ系ならローズマリーや月桂樹もありかな？
鶏がらスープの代わりに、手羽先を使うと出汁＆少量ながら身とダブルでｳﾏｰ
って、パスタ向きにしかならんか。

ところで、激しくｶﾞｲｼｭﾂだろとは思うけど
チャーハンはじめ、中華炒め系で物足りなさを感じた時に
安いのでいいから紹興酒を少量入れると、微妙ながら怪しい中華街の香りに。
898 ：('A`)：2007/09/20(木) 19:38:28 O
899 ：('A`)：2007/09/20(木) 19:39:12 0
秋鮭うめえええええ
900 ：('A`)：2007/09/20(木) 19:45:14 0
職場でアジを二匹いただいたので、ありがたく刺身にした。
アジは捌くの簡単でいいね。アラはアラ汁にして残らず食べた。
残った身は醤油漬けにしたから明日お茶漬けにしよう。人生楽しすぎるなぁ。

新しく入って来たバイトの女の子は16歳で、彼氏がいるらしい。
人生楽しすぎるなぁ。
901 ：('A`)：2007/09/20(木) 20:31:15 0
彼氏いても食べてしまうん？
そっちのが興奮してしまうん？
902 ：('A`)：2007/09/20(木) 21:14:57 0
この時期と言えば、ということで
秋ナスに、新サンマ…と思って買って
揚げなす、サンマの塩焼きを作ったのですが…

うーん、暑いせいか、まだなすが秋ナスの甘い味じゃなくて
夏のなすの味がしましたのでなんとも。

サンマは美味しかったです
903 ：('A`)：2007/09/20(木) 22:04:21 0
>>900
この前、初めてアジ（生魚）買っておっかなびっくりでさばいたんだけど・・・。

3枚にした後、ウロコがはがれずに刺身にできず、泣く泣く皮の裏からそいでミンチにしました。
刺身ってことはあの皮もスパっと切ったの？

あと、残ったやつは醤油漬けにすればよかったのか・・・。オリーブオイルにつけたら引き上げ時を見失って冷蔵庫の中でいまだに眠ってる。
人生楽しすぎますなぁ。
904 ：('A`)：2007/09/20(木) 22:15:10 0
>>903
アジの皮は、頭のとこに切れ目いれてボキっと折って剥けば綺麗に皮が剥けるよ。
慣れとよく切れる包丁だけだよ、必要なのは。

今日、友達が自殺した。そんな夜に、俺はアジの醤油漬け食いながらビール飲んでる。
人生楽しすぎるな畜生。なんなんだよもう。
905 ：('A`)：2007/09/21(金) 00:07:37 0
>>883
中華系のヤツ便利だよな
ピーマン加えるだけとか、豚肉加えるだけとかだし
基本炒めるだけで簡単にかつ短時間にできるし
味は普通に旨いし

ひとり暮らしには言うことないね
906 ：('A`)：2007/09/21(金) 00:11:28 0
>>904
アジについてはありがとうだけど、後半については何も言えないよ・・・
907 ：('A`)：2007/09/21(金) 05:32:19 0
スーパーで中華コーナー行ったらウエイパーのパクリ商品があったｗ
味○って書いてあったけど忘れた。
でも値段は小さい缶で400円ぐらいしたな
あれは姉妹品なのかもしれん
908 ：('A`)：2007/09/21(金) 06:12:49 0
アジといえば俺は裁くときに割り箸を使う
口に2本箸を突き刺し、まずえらの外側を通しそして内蔵へ
突き当りまで通したら2回半ほどひねる。そしたら内蔵を
掴んだまま引き抜き水洗いすると楽に裁ける。
絵にするとこんな感じ
ttp://www.asahi-net.or.jp/~wn3m-kry/isee/ho5.htm
909 ：('A`)：2007/09/21(金) 06:28:56 0
昔家庭科の授業でやったわ
910 ：('A`)：2007/09/21(金) 12:48:26 O
ドラえもんの漫画であったな
911 ：('A`)：2007/09/21(金) 14:43:03 O
今日のご飯はどうすべえ
912 ：('A`)：2007/09/21(金) 14:54:46 0
鮭ムニエル初挑戦した
大根おろし+ポン酢+バジルで超いい感じになった
913 ：('A`)：2007/09/21(金) 15:02:16 O
暇だったから巨峰酒とコーヒー焼酎を作った
25日位が飲み頃の予定

914 ：('A`)：2007/09/21(金) 18:01:19 0
俺も6月20日と8月26日に梅酒漬けたから10月には飲めるかな？
一本は一年置いて楽しむのだ
915 ：('A`)：2007/09/21(金) 21:16:43 0
今日は麻婆豆腐
ttp://www.imgup.org/iup468212.jpg
916 ：('A`)：2007/09/21(金) 21:26:55 0
すげーうまそー
バランスもよさそうだ
917 ：('A`)：2007/09/21(金) 21:28:23 0
何かトレーとかお盆を用意してその上に並べたほうがよくない？
こぼれたりするし。

葱が売ってたので葱の味噌汁。
甘くてうまい
918 ：('A`)：2007/09/21(金) 21:45:13 0
>>917
トレーか確かにあると良さそうですね。
あと小皿や小鉢が欲しいな、独り暮らしだし
食器少ないから新しい食器買うか。


彼女いないのに何やってんだか('A`)
919 ：('A`)：2007/09/21(金) 22:06:54 0
バジルいいな
マーボーとかにかけてもうまかったよ
920 ：('A`)：2007/09/22(土) 00:06:14 0
まーぼーにトマトのせないでください。。
921 ：('A`)：2007/09/22(土) 00:08:41 0
かーちゃん、いっつもマーボーにトマトのっけんなって言ってるだろ！
922 ：('A`)：2007/09/22(土) 00:12:04 0
このほうがかわいくていいじゃない
それにおなかに入れば一緒でしょ！
923 ：('A`)：2007/09/22(土) 00:13:09 0
アスパラうまいよな
924 ：('A`)：2007/09/22(土) 15:39:03 0
シチューつくた
(･v･)おいちぃ
925 ：('A`)：2007/09/22(土) 15:48:15 0
>>924
シチューと言えば鍋ごと焦がした文字通り苦い思い出が…
926 ：('A`)：2007/09/22(土) 19:21:32 0
三日連続のハヤシライスを乗り切ったぜ。
明日はきんぴらごぼうでもするかな。ピーマンを入れると土臭さが消えるのでお勧め。
927 ：('A`)：2007/09/22(土) 19:37:03 0
よく3日ももつね
腐らないの？
928 ：('A`)：2007/09/22(土) 19:46:30 0
毎日火を入れれば大丈夫
できれば2回/day
929 ：('A`)：2007/09/22(土) 20:30:04 0
ケチャップを自作してみたが、なかなか良いぜ
930 ：('A`)：2007/09/22(土) 20:34:27 0
タッパーに入れて冷蔵庫に入れてた。
もしかしてこれ腐ってたのか(((ﾟДﾟ；)))))
931 ：('A`)：2007/09/22(土) 20:58:34 0
(')A(`;)食いすぎた
932 ：('A`)：2007/09/22(土) 20:59:45 0
でぶｗ
933 ：('A`)：2007/09/23(日) 02:01:49 0
カレー作った
まず野菜である、にんじん、たまねぎ、ジャガイモをきっちり炒めるフライパンで。
こういうのが大事だと思う、香ばしさが違う
その後、野菜を鍋にうつし豚バラを炒め、最後にワインをふって鍋底に付着した旨みを
さらう。カレー用に使う水でも良い
カレー用の鍋に具材をうつし、煮込んで灰汁もとる
ルーはバーモント、味をみると物足りない
2日も熟成させると味も化けるんだが現状では味が弱いので、にんにくパウダー
摩り下ろしたりんごを加える。完成、ルーも甘口を使うがそれほど子供向けの味じゃないよ

じゃあの、あほども
934 ：('A`)：2007/09/23(日) 04:13:32 O
一晩おいて中途半端温めた生ぬるルー＋冷や飯の旨さは異常
あ、俺だけっすか
935 ：('A`)：2007/09/23(日) 09:49:07 O
腐る少し前の豚バラ肉は美味い
塩焼きだけで米二合も食った

豚バラ塩焼ジュウジュウ
936 ：('A`)：2007/09/23(日) 10:15:14 0
それはおまえ(')A(`;)だろ
937 ：('A`)：2007/09/23(日) 11:58:10 0
魚介ってか貝が食いたい　ハマグリとかサザエとかそんなん
938 ：('A`)：2007/09/23(日) 12:21:10 0
タニシで我慢しとけ
939 ：('A`)：2007/09/23(日) 12:21:47 0
(つД`)ﾟ。･
940 ：('A`)：2007/09/23(日) 12:37:17 0
タニシって結構でかいのいるけど
おいしいのかな
941 ：('A`)：2007/09/23(日) 13:00:33 0
ウィキペディア　タニシ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%8B%E3%82%B7

アジアには特に種類が多く、タニシと人とを近づける稲作文化と相俟って、食用を主とした人との関わりが生まれた。
日本でも「ツブ」や「田つぶ」、あるいは「田んぼのサザエ」という呼び方で食用にされる。
ただし他の淡水動物同様、寄生虫の宿主ともなるので食用には十分に熱することが肝要である。
942 ：('A`)：2007/09/23(日) 13:58:52 0
磯にいるニシ貝？ってやつならｶｰﾁｬﾝがいそいそと取ってたな
夕飯に出てきたような、出てこなかったような
943 ：('A`)：2007/09/23(日) 14:17:14 0
アメリカザリガニも元食用だし
元食用ってのを探したら案外そこらじゅうに食材があるかもな
944 ：('A`)：2007/09/23(日) 14:24:38 0
ザリガニはよく食ってたな
泥抜きしないで蒸し焼きにしても少ししか臭みなかったから
手加えれば結構美味しいと思う
945 ：('A`)：2007/09/23(日) 14:31:31 0
よーし人肉食うか(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ
946 ：('A`)：2007/09/23(日) 14:33:53 0
945 名前：('A`)[sage] 投稿日：2007/09/23(日) 14:31:31 0
よーし人肉食うか(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ


おまえはいずれ臭い飯を食うことになるだろうな
947 ：('A`)：2007/09/23(日) 16:40:12 0
>>945
他人の肉よりまずは自分の余分なのを食べるべきだと僕は思うんだ
948 ：('A`)：2007/09/23(日) 17:00:20 0
人肉は臭いらしい
949 ：('A`)：2007/09/23(日) 17:09:02 O
粉末のハバネロをネタで買ってみたはいいが、どうしようか…
とりあえず冷凍保存してあるカレーを解凍してかけてみようか…
950 ：('A`)：2007/09/23(日) 17:10:21 0
麻婆とかに普通に使えるだろう
951 ：('A`)：2007/09/23(日) 18:26:18 0
料理酒って酒になんか入ってない？
952 ：('A`)：2007/09/23(日) 18:29:08 0
食塩は確実に入っていると思われ
953 ：('A`)：2007/09/23(日) 19:54:01 O
すまん カレー作ったんだがルーに対して具と水が多すぎてサラサラなルーになっちゃった
応急処置的にごまかす方法ないかな？
954 ：('A`)：2007/09/23(日) 20:12:37 0
知らんな・・
俺はサラサラのほうが好きだけどな
955 ：('A`)：2007/09/23(日) 20:15:51 0
>>953

・とんかつソースを入れて味加減する（少し煮込まないとソース臭い）

・缶詰のカットトマトかトマトピューレを入れて、少しの間煮込む
　カレーと言うよりも、カレー風味のトマトスープという趣

・小鍋にとって、めんつゆ足して、今日のところはカレー南蛮か
　カレーうどんのだし汁として使う

ま、温め直して食べ続けてれば、３日目くらいには丁度よくなるけどな
火にかける時、安い赤ワイン（甘口）をちょっと足して
956 ：('A`)：2007/09/23(日) 20:29:49 O
>>955
サンクス やってみる！
957 ：('A`)：2007/09/23(日) 21:15:09 O
958 ：('A`)：2007/09/23(日) 21:20:10 0
小麦粉にターメリック少々、牛乳で溶いてバターで軽くソテーしたものを鍋に投入
昔のカレーは小麦粉入ってたんだってね。

水溶き片栗粉でも十分とろみ、南蛮にもってくなら最強ってかフィニッシュ。
959 ：('A`)：2007/09/24(月) 04:45:08 0
ミートソースとゴハンでピラフ作ると合う？
スパゲッティ食うと必ずミートソース余るから再利用しようかと思うんだが
960 ：('A`)：2007/09/24(月) 05:53:09 O
958 カレーに水溶片栗粉は止めた方がいいぞ
好みの問題なんてもんじゃない


959 ピラフじゃないけどご飯にミートソースかけて、
ピザチーズのせてオーブンで焼いたのは時々食べる
961 ：('A`)：2007/09/24(月) 05:54:04 0
ピラフってことは生米と水とブイヨンやコンソメの固形スープ、で余ったミートソース加えて炊くって事か
それだとちょっと味が分からん、そこそこ食えるとは思う
チキンライス風にしてオムライス目指すかな、俺なら
962 ：('A`)：2007/09/24(月) 11:08:22 0
オーブンなんてあんのかよいいな
963 ：('A`)：2007/09/24(月) 14:09:12 0
ミートソースご飯にチーズでサイゼリアにあるミラノドリアになる
964 ：('A`)：2007/09/24(月) 15:23:28 O
バルサミコ酢って普通のスーパーに売ってる？
どんな商品名で売ってるのかな
ちょっと冷製パスタに使ってみたいからなんだけど
965 ：('A`)：2007/09/24(月) 15:59:00 O
>>964
売ってる。お酢とかポン酢とかみりんとかのあたりにある。
966 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:10:17 0
ﾃﾞﾊﾟｰﾄで牛薄切り肉買ってきたんだけど、どうやって食せばいい？
自分で牛は調理した事ないから味付けとか分かんなくて。教えてください。
967 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:10:59 0
調理じゃなくて料理かな。訂正
968 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:13:51 0
薄切りならフライパンでさっと火を通して砂糖醤油をかけると美味い
もしくは軽くゆでて、スライスした玉ねぎの上にのせて
お好みのサラダ用ドレッシングをかけてリッチなサラダに
969 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:17:22 0
玉葱と一緒に麺つゆで煮たやつをご飯の上に乗せてもうめぇ。
970 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:18:50 0
>>969
そこまでいったら卵を入れて牛卵丼ができそうだ　なんたる贅沢
971 ：('A`)：2007/09/24(月) 16:27:17 0
>>968-970
なるほど！！どれ作ろうかな？迷う。ありがとうございました。
972 ：('A`)：2007/09/24(月) 19:51:56 O
973 ：('A`)：2007/09/24(月) 23:35:20 0
夜食はベーコン+レタス+トマトをパンに挟んで食うか
974 ：('A`)：2007/09/24(月) 23:55:20 O
>>965
サンキュー
見つけてミツカンのやつ買ってきました
肝心なパスタかいわすれましたが
カツオにバルサミコ酢かけて食ってみました
まあまあよかった
刺身はうめぇっす
975 ：('A`)：2007/09/25(火) 00:57:32 0
>>973
腐女子はしね
976 ：('A`)：2007/09/25(火) 01:01:29 0
なんか婦女子ｗｗｗｗｗｗ
977 ：('A`)：2007/09/25(火) 09:00:35 0
>>973で腐女子って分かるって、お前相当だな。。
978 ：('A`)：2007/09/25(火) 18:17:06 0
>>959

最近多い、素材缶詰
大豆の水煮缶か、サラダビーンズ（ひよこ豆、グリーンピース、金時豆）と
一緒に器に空けて、一味唐辛子を好みで振って、よく混ぜて
レンジでチン

はい、即席チリビーンズの出来上がり
フランスパンの超薄切りか、小麦胚芽クラッカーに乗せて
ビールにうまうま
979 ：('A`)：2007/09/25(火) 18:18:15 0
BLTサンドって腐女子の食べ物なの？
980 ：('A`)：2007/09/25(火) 19:42:08 0
おまえら、1週間ぶりの肉だ！
ttp://a-draw.com/contents/uploader2/src/up0929.jpg
981 ：('A`)：2007/09/25(火) 19:48:11 0
ピンクの皿ってどうよ？
982 ：('A`)：2007/09/25(火) 19:54:47 0
まぁ写真撮ってから俺もこれは絵的にねーわと思ったけど、
引っ越してきたときに持ってきた皿がこれしかない('A`)
簡単な料理のときはフライパンから食うし
983 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:02:56 0
俺なんてフライパンで食うことがよくあるよ
984 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:05:12 0
ピンクのお皿かわいくっていいじゃない
985 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:06:12 0
炊飯ジャーでそのまま飯食うよ
986 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:07:17 O
カレーが無くならない('A`)
987 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:09:03 0
フライパンとか鍋から直に食うことはないけど
オカズを全部ご飯盛ったドンブリに乗っけることはよくある
煮物だろうが焼肉だろうがサラダだろうがてんこ盛りです
988 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:12:21 0
(')A(`;)カレーなくなった
989 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:27:20 O
もやし１kg100円で買ったはいいが、どうしよう…
とりあえず今日はハンバーグ作るからもやしは味噌汁に放り込む
990 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:28:21 0
>>987
あるあるｗ
とにかくなんでもドンブリにしてしまう
991 ：('A`)：2007/09/25(火) 20:35:53 0
>>987
おれは大きめのさらにご飯とおかず乗っけてる
どんぶりでやるとこぼれそうになっちゃうから
さすがに汁物までは乗せないが
992 ：('A`)：2007/09/25(火) 21:45:23 0
次スレたてていい？
993 ：('A`)：2007/09/25(火) 22:04:31 0
おねがい
994 ：('A`)：2007/09/26(水) 02:29:47 0
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/motenai/1190741226/l50
たててきた

あー腹減ってきた・・・
995 ：('A`)：2007/09/26(水) 07:50:26 0
ブリ大根を作ったんだが、これは結構一般的な料理のせいか
素人調理が多くて困る
996 ：('A`)：2007/09/26(水) 09:04:59 0
日本語でおk
997 ：('A`)：
>>994
乙ｶﾚ梅