誰かニラ茶を飲んだ感想を報告しろ！

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦　＜うまいのかまずいのか白黒つけろ
　U U￣￣ U 　　　　　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

飲んだ事ねえよ！

１　ニラを１５〜２０�a�bに斬る。
　　　スパッ　　　＼＼＼

　　　　　　　　　　　/ / /　　　　 ∧　∧　/|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（∀｀　）/　|
　　　　　　　　　　／／／　　 ⊂ 　　　つ￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　|
　　　　　　　　　｜｜｜　　　　< < ＼＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　（　 ） (　　）
２　よく洗うでち。
　　　　　　　　　∧ ∧
　　　　　　　　 （･∀・)
　　　　　＼　　 uu＿）〜
　　　　　　　　ｗｗザバザバ
　ガンジス川　　　＼
３　きれいなタオルやクッキングペーパーで水気を取る。
　　　　　　∧　∧
　　　　　 （　ﾟ∀ﾟ）
　　　　　 （⊃||⊂)
　　　　　　|　｜　|
　　　　　 （　　) 　）
４　ビニル袋に放り込みドライヤーで１０分程乾燥。
　　　　　　　　＿＿　　　
　　　　　　　　|　　 ＼ブオー∧　∧
　　　　　　　　|　　　　|二◎ミﾟДﾟ　ミ
　　　　　　　　|＿＿／　 ⊂　　　　ﾐ）
　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐ　　　ﾐ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　∪　∪

５　きれいなタオルに包んで踏む。出来るだけ水気を切る。
　　　　　　　　　　　（・∀・）
　　　　　　ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ　　||　|
　　　　　　　　　　　（・∀・）
　　　　　　　　　　　￣￣￣
６　すり鉢でペースト状に。すり残しのないように。
　　　　　　　　　 ∧　∧
　　　　ｺﾞﾘｺﾞﾘ　 （ﾟДﾟ　）
　　　　　　 ＿/⊂　　　ヽ
　　　　　　＼＿／（＿＿）〜
７　煮え湯にぶち込み火を止めて３分ほど待つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧　∧
　　　┏┓（⌒）ﾋﾟｰ　　　　　　　　　　　（ﾟДﾟ　）　／￣￣￣￣
　　（二二）/　　　　　　∧ ∧　　　　　 /　　 |　＜　マターリ待つんだｺﾞﾙｧ。
┳━━━━┳　　　　（・Д・）　　　　/　　 　|　　＼＿＿＿＿
┃ �@　　�@ ┃　　　　 （__＿)〜　〜（＿＿ノ
　　　　　　　　　　　　　＿∧＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　|　まだでちか？
８　ろ過した後湯のみへ。
　　　　　　　　　　　　　　ﾄｸﾄｸ
　　　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧
　　　　　　　ﾜｸﾜｸ　　 　○⊂（ﾟДﾟ　）
　　　　　　　∧ ∧　　　　|　　　|　　ヾ
　　　　　　 （・∀・）　　 　|　　　|　　　ヽ
　　　　　〜（＿__) 　　　 旦 　　ヽ＿＿）〜
９　ｳﾏｰ
　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧
　　　　　　　　　　　　 ∬ （ﾟДﾟ　）
　　　　　　　∧ ∧　　日⊂　　 ヾ
　　　　　　 （・Д・）∬　　　|　　　ヽ
　　　　　〜（＿__⊃日　　　ヽ＿＿）〜

　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（　・∀・）　＜ こってりして、それでいてさっぱりしてるからな
　（つ旦と）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 と＿）＿）

>>3-4
ネタじゃないの? マジ?(藁

　　 ∧ ∧　　　 ／　シラネーヨ >>1
　　( ´ー｀)　　 ＜
　 　＼　< 　 　　└───/|────
　　　　＼.＼＿＿＿＿__／/
　　　　　 ＼　　　　　　　／
　　　　　　　∪∪￣∪∪

そうか、こってりしててさぱーりしてるのか。
もう少し詳しく報告しろ。

　　 　 　 　 　 　 ∩
　　 　 　 　 　 　 　||
　　 　 　 　 　 　 　 ||
　　　 　 　 ∧＿∧ 　||　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　 （;´Д｀)／/＜　先生!こんなスレたてるだけ無駄だと思います!
　　　　　 ／ 　 　 /　　＼
　　　　 / /|　　　 /　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ＿ | |.|　　　|
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣ ＼
　　 ||＼　　　　　　　 　 ＼
　　 ||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　 || ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 .||　 　 　 　　 ||

ニラ茶より、あしたば茶

＞9
なんだそれ？

>>9
アニメ板「グラップラー刃牙」のスポンサー商品。
でも売ってるの見た事無い（w

×　＞９
○　>>10

誤爆した。鬱氏

>3それ、俺が初代スレで書いた作り方だ！！AA化サンクス！
ちなみに、コッテリとはいかないが、体の芯から暖まる。ネタではないから３に書いてある通りに作ればほんとにｳﾏｰだ

苦かったよ

（・∀・）>>3ﾎｰ

　　　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　Λ＿Λ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　（　・∀・）＜　勉強の邪魔だから静かにしてくれる？
　　 　 　 　 　 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　旦／三／ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／|
　　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ／　 |
　　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 　 　|
　　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 　 　 　|
　　 　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛ドリアン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　 　 　　／
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　／
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　／
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　／

(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ‥‥‥（・∀・）ﾓｳｲﾊﾟｰｲ!!

名スレの予感

シルベスタギムネマ茶
↑世界で一番長い名前のお茶。
うろ覚えで合ってるか分からないが。

ウコン茶なら飲んだ。
感想は・・・

聞かないでくれ

>>11
俺旅行中にあしたばジュースというのを飲んだことがある。
あしたばってのは葉を摘んでも明日にはまた生えてくるっていう
くらい成長の早い植物。「明日葉」。
そのくらいすぐできちゃうもんだからついつい飲み物とかにした
くなるんだろうな。
えっ味？ あしたばジュースを売ってる民家のおばちゃんに「2杯
くれ」っていったら驚かれちゃったくらいだよ。4人連れだったのにな。

アシタヴァは16茶に入ってるらしいYO！
http://www.16cha.com/conveni/sozai.html

>>3 ≒ >>13
ってことは、ほんとうにこの方法で作れるのか…
機会があったら試してみるか…　暇だし。

私は飲めませんでした。
これが普通に飲めれば青汁なんて。

>>21
ジュースは知らないけど、アシタバの天ぷらは美味しいよ。
でも、ジュースって言っても、やっぱり青汁だろうね・・・そのままなら。

real厨氏考案の作り方こっちでもﾊｹｰﾝ。
http://www4.tkcity.net/~aa-dowa/niratya/koza.htm

でもgoogle検索しても、2ch以外のは出てこない…
やはり自ら時代の先駆の目撃者になるしかないのか(藁

>26試す価値は大いにあり。ちなみに、温度は人肌ぐらいで飲むのがよろし。
あついと舌が麻痺（？）してニラ茶の風味がわからなくなる。

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＠′　　　(　 ･∀･）⊃旦　＜　ネコ舌の相手にもあつ〜いニラ茶しか出さないカラナ！
　U U￣￣ U 　　　　　　 　 ＼＿さめる前にアツアツのと取り替えてやるカラナ！

名スレの予感age

冷蔵庫の野菜室でニラが腐りかけてたけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

今度１月４日に友人と実際にニラ茶を作ってみることになりました。
製造方法は　＞＞３さんのやり方を使わせていただきます。
この結果は後ほど報告いたします。

製作課程４が気になる…ビニール袋がとけたりしないんだろか。

＞＞32
その点に関してはビニールの代わりに下のような方法を考えております。
◎直にドライヤ―で乾かす
◎電子レンジを使う
◎ビニール袋の代わりに他の密閉された袋状の物を使う

>>33
ふむ、電子レンジはいいかも。
自家製ふりかけ作るのに使ったりするし…なんか所帯じみたレスだな。スマヌ。

結果報告を待ーつ！

>32溶ける心配はないぞ。そのかわり、あたりにニラのにおいが充満してしまって鬱だった。
電子レンジは試してないけど、きちんとできると思うよ。
水分を全部とばすことができたら粉末にできるんだけどな〜。
そしたらニラ茶パックを作ることだってできるはずなのだが・・・

　水分を飛ばす・・・揚げたらどうだい？

　粉末にする・・・・・液体窒素で急冷して粉砕、って手に入らないか....ｼｮﾎﾞｰﾝ。
　　　　　　　　　　　ドライアイスくらいで代用できないだろうか？
￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 ∧＿∧
　　　　　（ ´･ω･)　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　　　（つ旦と）
　　　　　 と＿）＿）

∧＿∧
（　´∀｀）ｱｰｴｴﾕｼﾞｬ
（　つ旦と）
と＿）　＿）

　　　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　Λ＿Λ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　（　・∀・）＜　ニラ茶飲むから静かにしてくれる？
　　 　 　 　 　 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　旦／三／ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／|
　　 　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ／　 |
　　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 　 　|
　　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 　 　 　|
　　 　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラ茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　 |
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　 　 　　／
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　／
　　 　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　／

>36揚げてしまうと油分がでてきてしまってお茶にならないのでは？
液体窒素・・・自作PCでは使うらしいが・・・手に入るものなのか？

乾燥させるなら天日に干した方がよかないかね。
太陽光線で上手い具合に成分が変化するかも。
ニラはともかくしいたけを干すのはそういう理由だし。

干すにも風で飛んでいったりしないか？
本来ならそれが一番いいのかもしれないけど

季節柄、ストーブの上にアルミホイルのせて、
ニラが焦げないようにこまめにひっくりかえしたらどうか？

　 ∧w∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（ﾟДﾟ,, ）　＜　今の板の雰囲気を考えるに、
　　|旦とヽ　　.| このスレはＢ級グルメ板あたりに引っ越した方が、
　 （＿＿__）＠| いいのではあるまいか？
　　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

しかし、ニラ茶の起源はここだからなぁ。どちらともいえない状況なのかもしれん。
>42試してみようかな・・・

干すんなら、網の中に入れてだな。

うちは、１００円ショップでうってるメッシュの巾着袋に
椎茸入れて干した（陰干し）。

駄スレかと思いきや名スレの予感だYO

このスレもだんだん盛り上がってきましたね。
委員会からの報告があるまで皆さんスレをもっと盛り上げておいてください。

10月頃作ってまだ飲んでいない。
製作レポートも、書くと言ったまま色々忙しくて書いていない（スマソ。
↓
http://kanazawa.cool.ne.jp/ikehata/nirarep.lzh
写真だけ。

>>48
見れねーよ！

>>49
右クリックメニューから「対象をファイルに保存」でＤＬして下さい。

>>50
見れたよ

>45網か・・・あったかな？
>46元ネタが名スレからなんだから駄スレになるのはよっぽどのことがないと
>47いつの間に委員会ができたのだ？（藁

>>52
委員会は>>31あたりから出来てるようですが。

>>36
　　 　 　 　 　 ∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　 （　・∀・）＜　冷やすだけじゃだめ。沸点下げるために空気抜かないと！
　 　 　 　 ＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 ／旦／三／ ／|
　　　　|￣￣￣￣￣|　 |
　　　　|愛媛みかん|／　ﾄｹﾃｶﾗﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮﾆﾅﾁｬｰｳﾖ

フリーズドライにするのか？

今日ニラ買ってきました。
年越しニラ茶を飲む予定。
作って飲んでみます。

>53ほんとだ
>56あの作り方でどこまでできるか・・・感想ｷﾎﾞﾝﾇ

定期age

56です。年が明けた瞬間にニラ茶を飲みました。
とりあえず詳細を書きたいと思います。

・用意したもの
ニラ一束(98円)・水・なべ・ボウル・ドライヤーなど。
ちなみに2時間かかりました(藁

１　ニラを１５〜２０�a�bに斬る。
とりあえず買ってきたニラを3等分にしてみました。

２　よく洗う
よく洗いました。洗った水が緑色になってました。

３　きれいなタオルやクッキングペーパーで水気を取る。
クッキングペーパー4枚ではさんで水気を取りました。
なかなか水気が取れなくて,少してこずりました。

４　ビニル袋に放り込みドライヤーで１０分程乾燥。
これは非常に危険です。ビニールが縮んだり,ドライヤーがめっちゃ熱くなります。
でもかなり水気が取れます。
ここでニラを半分に分けて片方はドライヤー,片方はレンジでチンしました。
レンジで加熱したものはしなしなになり,茹でニラのような状態に…。
これは天日干しにした方がよさそうだと思います。

５　きれいなタオルに包んで踏む。出来るだけ水気を切る。
踏むとグチャッという音がなります。あと滑ります。
床にニラの水気が少しついてました。
どの作業でもクッキングペーパーは多めに使いましょう。

６　すり鉢でペースト状に。すり残しのないように。
すり鉢がなかったんで,ボウルとすりこぎでやりました。
かなりすり残しがあって,べチャッとした状態に。
ここはすり鉢を使わないとヤバイです。

神が降りた、、

７　煮え湯にぶち込み火を止めて３分ほど待つ。
煮え湯にぶち込みました(藁
ドライヤーとレンジのやつを別々に湯を沸かして投入。
少し沸かしすぎたのか,多少煮立ってました。

８　ろ過した後湯のみへ。
ボウルにざるをのせてろ過しました。
ろ過した液体は緑茶よりも濃い緑色で,見た目は(･∀･)ｲｲ!!色でした。

ごめん、ビニル袋に放り込むときに口を少し開けておくってかくの忘れてた。あと、袋は下向きにして、風力変化のできるタイプならば暖かいやつ弱で。
それと、ぐちゃっというかもしれないが、それでだいぶ水分がとれるので気にせずにやってみるとよろしいかも
水分をとる理由はすり鉢でやったときに極端にべたつかないようにするため。べたつくとやりにくいからね。
にしても、なぜに踏んだときに床にまで水分が？

９　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(試飲)
さていよいよ飲んで見る事にしました。
最初はスプーンですくって少しだけ味見。
口に入れるとニラのうまみがほわっと広がりますが,
その後ニラの苦味(ニラ臭)が漂いました。
レンジの方は少しニラ臭が強かったので,ドライヤーの方を採用。

１０　年越しの瞬間
作った原液はかなり濃くて,そのままでは飲めないため
水で薄めてコールドニラ茶の完成。
カウントダウン5秒前と共に一気に飲み干し
年明けと共に｢(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ」と叫びました。
しかし次の瞬間強烈なニラ臭(試飲の時の5倍くらい）がもわっと来て,
よだれが5分くらい止まりませんでした。
死ぬかと思った。

考察
・１の問に答えるならば，私の作り方(かなり適当だったので)ではまずかった。
・ドライヤーは危険なので,天日干しがよいかと。
・すり鉢は必須。
・４の工程のあたりから強烈なにらの匂いがします。換気は大事ですね。
・近いうちにリベンジしたいと思います。

ありがとうございました。皆さんよいお正月を!　旦~

激しくﾜﾗﾀ!!

わぁ！！>60の１がちがう！！１５〜２０を直接じゃなくて、それを５本作ってさらに５センチづつにカットだ！
ちなみに、お湯は煮え湯でなくてもよい。鍋の底全面にぽつぽつ泡がでるぐらいでよし
で、ニラの量はコップ一杯につき小さじ１／２ぐらいでよいと思うのでリトライしてくれ

どうでもいいが、韮茶ではなく韮スープになるような気が・・・。
ちょっと前にはやった野菜スープみたいな。

ケツから４１位age

電子レンジで加熱する時に、皿の上にクッキングシートを敷けば、
うまくパリパリになるかも。

この前テレビで「油を使わないポテトチップスの作り方」
をやってたんだけど、その方法でパリパリになってたよ。
お皿に直接ジャガイモを乗せてチンすると、ふやけちゃうんだって。

>71伊藤家だよね？確かにやってたけどどうなんだろう？

ジップロック＋乾燥剤はどうだ？デシケータなら尚良し。


うまくいったら適当に効能とか語って商品化しる。

ん。もうちょっと製品化に向けて頑張ってみるよ。

うまいことできたら、ヤフーオークションにでも出品しようかな？

効能は謳うなよ（ｗ

効能・・・風邪、悪寒その他（これぐらいしか・・・）
効果・・・体温上昇、食欲増進（飲むとなぜかつばがいっぱいでてくる）

いや・・・マジレスしとくとヤフーオークションで
効能を謳うと薬事法との関係が・・・。

そういうことか！てか、どのみち出品するも何も商品がねえよｳﾜｱｧﾝ!な状態だもんねぇ

でも、商品化とまでは逝かなくても、同人板でやってる2chイベントとかで
売れるようになったらいいね。
パッケージのイラストはＡＡ職人さんが腕を振るう、と。

でも素人が食品を売るのは難しいんだっけか。むう。

じゃあ物々交換なら・・・

２ｃｈイベントくらいなら、売れないこともないだろ（買う奴がいるかは別として）。
模擬店みたいなもんだしさ。

保守age

ちょっと先走りかもしれないが連絡。
今のここの話題と同じように、「（　・∀・）＜モナーでキャラクター市場展開！」スレでも商品化計画が進行中。
あっちには「２ちゃんねるでできたキャラクターだから著作権は誰になるか」というので討論中だったので
同じ２ちゃんねる製品としてニラ茶はどうなるかと相談しときました。

http://choco.2ch.net/test/read.cgi/mona/1010156366/
「（　・∀・）＜モナーでキャラクター市場展開！」スレ

>>80
パッケージに２ｃｈキャラ無いと２ｃｈな雰囲気が出ませんしねぇ。（藁
>>81
う〜ん…（藁
>>82
最初はそれがイイYO.

誰がニラ茶を飲んだのか？
それは私とモナーが逝った。
モナーがニラ茶を飲みました。

現実世界ではじめにニラ茶飲んだの、書き込みからしたら漏れがはじめか？

いや、イベント会場等で食品（市販品以外）を販売する場合は
保健所の許可が必要なんじゃなかったかと思ってさ。
乾物として売るんならそれほど心配しなくてもいいとは思うが・・・・
（食中毒とかの心配がないって意味ね）

　（ つ´▽｀）つ　ちょっと皆で話合おうよ

>>89
uzee

とりあえず、>89見たいなのもいることですし、sage進行ってことにしときましょう。
>88保健所の許可がいるんですか・・・とりあえず、やるとしたらパックになると思います。（これは乾物というのか？）

さて、ニラ茶でも淹れるかな。
　　∧＿∧
　（　´∀｀）　和み茶。
　（　　　　）ｼｬｰ
　｜ ｜つ⌒ヽ。
　（_＿）＿） 　且~

ふじっ子が出してる黒豆茶は好きだ。

野草採集をたまにするものから一言。
レンジである程度水気を切ってから､いらなくなった土鍋などで
焙じると､かなり臭みが取れます。

>94(･∀･)ｾﾓｰﾝﾃｷｱﾄﾞﾊﾞｲｽ!ｲｲ!

━━━━━━━━━━━━━━
にらチャ製造法(仮想)

１、にらをレンジ､オーブン等で水気を軽く飛ばす。
（土鍋で焙じる時に焦げ付かないようにする程度で良い）

２、水気を飛ばしたにらを 土鍋にて弱火で焙じる。←かなりの臭気が出るとｵﾓﾜﾚ。
くすんだ黄緑､狐色､こげ茶色と色が変わると思われる。（焙じ具合は自分の好みで）

３､焙じたものを煎じて､ﾆﾗﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。となる？

注意：空焚き状態となるので土鍋は良く選んだほうがいいかも。
　 物によっては空焚きすると異臭を発する鍋がたまにあるので。
　 _＿__
　�B■∧ ｱｸﾏﾃﾞﾓ仮想ﾃﾞｽｶﾗ
━ (,, ﾟДﾟ) /━━━━━　∧ ∧　　　　　 ∧ ∧
　　 |　　 つ　 ▽　　　　 　（ﾟДﾟ；) 　 　　　（ﾟДﾟ；)
　　 |　　| 　┌─┐　　　/⊂　　ヽ　 　　 /⊂　　ヽ
　＼|　　| 　｜□ |　　√￣ (_＿_ﾉ〜　√￣ (_＿_ﾉ〜
　　 ∪∪ 　 | 　｜　　||　　　━┳┛　 ||　　　━┳┛
￣￣￣￣￣| 　|＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　　　　　　　　 ∧
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| 『焙じる』は乾燥させた程度では､煎じても飲めない野草を飲むための手段です。
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 | ほうじ茶も飲めない茶葉を利用するために出来たそうな。
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

よく焙じたやつは多分麦茶の色に近くなると思われ。それはそれでよさげかも。
色はやはり緑がいいなと思う。しかし緑のニラ茶にしようとすると匂いの問題がまた出てくるわけで・・・
何とか両方をクリアできる突破口はないのか？

着色（ｗ

>98それは邪道だろ・・・・（ｗ

ぐぐるで「食品販売　許可」で検索してみたよ。
地方自治体によって多少は異なるけど、やはり保健所の
許可が必要になる模様。
ちなみに、これは戸田・蕨保健所のサイトに載っていた記事。

ttp://www02.so-net.ne.jp/~twhc/syoku.htm

販売する地域の保健所に直接申請せにゃならんようですな。

茨城県つくば保健所
http://www.hsc.ibaraki-hsa.or.jp/hc/tsukuba/Weekly/FAQ/Mogiten.html.backup

にワリとそのものずばりのＱ＆Ａがあったよ。

とりあえず保健所に直接問い合わせた方がよいようですね。
検便が要求されるかも（調理に直接従事する人間は必要）。

Ｂ級グルメ板に応援頼むってのはどうだ？
もう誰か逝ってたりして。

>102問題はＢ級グルメ板にモナ板住人がいるか、だね。
ニラ茶の存在知らなかったら「そんなもん作ろうとするやつなんかいない」といわれるかも

>>97
緑ですか…それは難しい
緑茶の作り方だとかなり臭気が残るですから､現時点では却下。
すると､ニラそのものを考え直すべきかな､ﾆｵｲの少ない品種ﾄｶ。

>>102
Ｂ級だと､流されるか､即効でたたかれます。
まじめに考えてもらえそうなのは料理か食べ物板ですかな？

というわけで臭いの少ない品種。
こんなのあるんですねぇ。

＞難白栽培したニラ（韮黄）ですが、通称は「にらもやし」です。
＞調理法はニラと同じです。
＞ニラより臭いが弱く、かつ、柔らかいので、ズット食べ易いです。
http://www.takushoku-hc.ac.jp/topics/soma/SOINDEX/nira.HTM

＞可成り以前に台湾から導入されたテンダーポールと云う代表的な品種が栽培されています。
＞花茎の先端にある苞葉が開かないうちに，株元から折り取って収穫します。
＞ニラ特有の香りは弱く，ほんの僅かな香りがあり，比較的食べやすい野菜です。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~gln/55/5541/55411002.htm

でも普通のニラのほうが栄養価高い気がする。

つうか餃子作るときに韮の水分絞った韮汁をコップ一杯飲んだが､


地獄のうぇっぷだったぞ。

焙じて煎じるからあまり栄養価は関係ないかも。
純粋に味と臭いの問題では？

＞花茎の先端にある苞葉が開かないうちに，株元から折り取って収穫します。
テンダーポールってなんとなくニライムに似てるな。
ニライムの起源は台湾であったか。（W

日本にも輸入されてるのね＞ハナニラ

ぃよし、連休中に探してハナニラ茶ゲットするぞー

モナ板商品化計画がいろんなところで進行中・・・すごいな

商品計画の前にニラ茶自身を完成させないと話にならないYO!

.　　∬
　　 旦
　 ／ ＼ ﾆﾗ茶ﾊ頭ﾆﾉｾﾙ物ﾅﾝﾀﾞYO!
　（;´Д｀）
　　　　　

料理板でアドバイスをもらいました。
水にさらすとちっとは臭みが抜けるみたい。明後日あたりチャレンジしてみます。

料理板ﾜｯｼｮｲ!

今ニラ茶飲みました。
・・・ﾏｽﾞー・・・改良の余地あり・・・ｳｴﾂﾌﾟ･･･｡

>116
・・・・・で、でも、体にはいいみたいですよ（汗＜ニラ

紅茶や緑茶のように炒るのもいいかもしれませんね。
あちらは葉っぱ自体が固い＆酵素の働きを停止させるために
最初に蒸しますが、ニラ茶の場合は水にさらして臭みを抜くのが
いいかと。
今夜から挑戦してみるつもりです。

１．ニラは水にさらして臭みをとってみる
２．フライパンで空炒りして乾燥させてみる
３．なおかつ天日干ししてみる

参考にしたのはこのページです。桜の葉っぱでお茶を作るんだって、
これも面白そう。

ttp://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/banntya.htm

というわけで、試して見ました。
ワイン一本空けた後のへろへろ状態で作ったので、ちょっと
怪しいところもありますが（笑

１．ニラをよく洗って３センチ幅程度に切ります。
２．切ったニラを冷水にさらします。
　　ざるに入れて水にさらし、冷水を満たしたボールに移して
　　手で揉んではざるに移して水を切る。これを５〜６回は
　　繰り返します。
　　最後はボールに満たした冷水につけておきます。
３．１時間〜９０分ほど放置した後、ざるにあげて水を
　　よく切ります。
４．クッキングペーパーを敷いた皿にニラを平らに並べて
　置き、４〜５分加熱します。
５．ニラが８割ほど乾いたら、フライパンを熱し、ニラを入れて
　完全に水分が飛ぶまで炒めます。
６．手で触れてぽろぽろと崩れるほどに乾燥したら、火を止めて
　ニラを冷まします。
７．冷めたニラをすり鉢で細かく砕きます。
８．茶こしに入れ、熱湯を注いで完成です。

さほど臭くもなく、ニラの香ばしさが出てなかなかいい感じに
仕上がりました。
やはり、乾燥させる手順が大事みたいですね。
あとはタマネギのように水にさらす手間が大事かも。
以上、報告でした。　　

今、二杯目飲んでますが、マジで美味いです。はい。
フライパンで炒めるのはかなり有効ですね。香ばしさが引き立って
いいかと。
あと、金気がつかないよう、ボールやざるには金属製のものを
使わないほうがいいと思います。

>>114
とうとう神降臨か… ageておこう…

>114
４の加熱は何でするのですか？ちょっとやってみたい気も。

神だ！

おおう、酔ってましたので書き忘れ。

４の加熱は電子レンジです。かなり水分が出ましたので、
一分加熱してはクッキングペーパーを交換し、を何度か
繰り返しました。最初はぺたっとしてますが、それを過ぎると
かなり乾いてきます。
最初からフライパンで炒ってもいいかもしれませんが、
時間がなかったので・・・・

明日はもうちょっと真面目にトライしてみます。はい。

すげぇ・・・レシピ開発がどんどん発展していく。この調子で商品化まで
俺も明日いろいろやってみよう

おお？完成ですか？
でも色の問題がまだあるのか？

料理ｽﾚにお礼に以降と思ったらｽﾚがよく解らない
ココでいいの？
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009089913/l50

あ、アドバイス頂いたのは料理板じゃなくて食べ物板でした。スマソ。

http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1010209099/

243のレスが自分の質問です。

本日も引き続いてニラ茶作成に取りかかってみました。
基本的なレシピは>118と変わらないのですが、早く乾燥
させるためにニラをもう少し小さく刻み、また水にさらした
あとで水気を切る際にクッキングペーパーでぎゅっと絞る
処理を追加してみました。

で、問題はその後。
フライパンで炒るのと電子レンジで乾燥させるのとを
同時進行させ、風味を比較してみようと思ったんですが、
電子レンジのほうで一気に５分加熱してみたら、なんと
乾きすぎて発火してしまいました（マジ。しかも敷いてあった
クッキングペーパーにも引火して、レンジの中が火の海に。
その熱で耐熱皿が破裂しちゃってもう大変。幸い、火事や
電子レンジそのものがぶっ飛ぶような自体には至らなかった
のが何よりでしたが、一歩間違えていたら・・・・とぞっとします。
電子レンジで加熱する際には、充分気をつけてくださいね。

気分を落ち着かせるために、フライパンで作っていたほうの
ニラ茶を飲んで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ な気分に浸りました。
でもやっぱり、水にさらしても、フライパンで炒っても、ニラの
匂いそのものはなかなか消えないようです。
少なくともデートの前には飲まないほうがいいでしょう（笑
それと、すり鉢で粉末にしなくても、葉っぱが乾燥した時点で
普通のお茶のように急須に入れてお湯を注ぐだけでいいと思います。
以上、報告でした。

神降臨age

>>126
っていうかvoidがわいててﾜﾗﾀ

なんだ、粉にする意味なかったんだ。でも粉にしたら本格的にニラ茶パックができそう。
飲んだ後自然と体の芯から暖まりません？初めて飲んだときのあの暖まりかたが忘れられない・・・

>130
うん、粉にしなくても大丈夫。
でも、葉っぱのままだと、１分ぐらい急須の中で蒸らさないとダメ。
粉末にするとすぐに溶けるけど、完全に乾かさないと綺麗に
粉にならないから、一長一短かな？

体は・・・・そうね、自分は結構冷え性なんだけど、飲んだ日は
全然冷えなかったですね。
ニラが体にいいのは事実だから、マジで冷え性の人にはお勧めできるかも。

１５歳にして冷え性ですが何か（ｗ

>132
じゃあ頑張ってニラ茶飲めやﾌｫﾙｱ!!

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦
　U U￣￣ U 　　　　　　

冷水に一時間以上つける＆電子レンジで高速乾燥　だったら
男の子でも簡単に出来るね。あ、今は男の子も家庭科をやるんだっけ。

レンジで乾燥する際には発火に注意しましょう（←そら自分だけや

>>114さんの方法で乾燥させてから、すり鉢＆すりこぎ、またはフードプロセッサで
粉末にしてみるとどうなんでしょうかねぇ？

なんとなく保守

保守。

ﾎｼｭｰﾘ？

なんとなく保守

ん？みんな死んだか？

死んでない死んでない（ｗ
そろそろこっちも実験したいんだけど、親がこういうときに限ってニラ使わないから（ｗ

>140
ニラぐらい自分で買ってらっしゃい（笑
うちの近所のスーパーでは一束￥１２８でした。

ジーザス､天日干ししてたﾆﾗの事を忘れてたよ。
雨にぬれちまって､やりなおし…（鬱

>>140
つーかその辺で野性化しとるから探してみれ。

野生のニラ・・・。

>>143
結構あるよ。

先日、114さんの方法で試してみました。
強火で焙ったのでけっこうくろくなっちゃいましたが
これでよかったのでしょうか・・・？
お味はほうじ茶のようで本当に美味。試す価値アリ。
ただし、ニラ茶が原因かどうかは不明ですが、寝る前に
猛烈な食欲に襲われてやむなく夜食を摂るはめに。
得体の知れない効能があるようです。

>>145
弱火が基本ですよん。
ちなみに薬効は、
疲労回復､胃健､整腸､強壮､強精､下痢止め
ニンニクのアイリンに近い成分だそうです。

商品化も夢ではなくなってきましたね・・・・・

>>144　いや、それは「野良ニラ」（ｗ

野良ニラ・・・・こんなの？

　　V/
　　人
　(｀ー´)

>>149
激しくﾜﾗﾀ

>141買いに行きたいんだけど、最近小遣いももらってないからまったくお金がないのよ・・・

○　ﾎﾟﾖﾖﾖﾖﾖﾝ
　　　　　　　ll
　　　　　　 /;;;＼
　ﾒﾝﾄﾞｸｾｰ（´Å ` ;）ﾉゞ　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　　　　　⊂　Χ　　＼//
　　　　　（　　　　）
　　　　　∧//　｜｜
　　　　　しﾉ　　しﾉ

どう？ｷｬﾗ名は「ﾒﾝﾄﾞｸｾｰ」

ｽﾞﾚﾃﾙ
　　　　　　　○　ﾎﾟﾖﾖﾖﾖﾖﾝ
　　　　　　　ll
　　　　　　 /;;;＼
　ﾒﾝﾄﾞｸｾｰ（´Å `　）ゞ　ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
　　　　　⊂　Χ　　//
　　　　　（　　　　）
　　　　∧//　｜｜
　　　　　しﾉ　　しﾉ

>151
ニラすら買えないのか！Σ（￣ロ￣）
ううっ、がんばれよ・・・

今時の若者は下手な大人よりも金持ちだとばかり思っていたが、、、、(っд；)

若者をなめるな！（意味が違うけど）

メンドクセェは既出です。

　　　　　　 ∧ ∧
〜′￣￣( ◎Д◎)<ﾋﾞｶﾞｰｰｰｰｰｰ
　UU￣￣　U U

ﾜｶﾞﾊｲｶﾞ、ﾓﾅｰﾊﾞﾝﾉ、ｱﾀﾗｼｲｼﾊｲｼｬ、
『ﾃﾞﾝｷﾞｺ』ｻﾏﾀﾞ。
ﾓﾝｸｱｯｶｰ!!!!

＞＞１通報しました。

まずー

>159どこへ通報したの？

>>114さんの方法で今、作って飲んでみたんだが、
焙じることによって、ニラの臭みよりも、香ばしいかおりが引き立って、
なかなかうまかった。そして、かなり温まる！
ちなみに、クッキングペーパーが無かったので、ティッシュを代用。
以下、俺がやった作り方。大した改良はないけど・・・・

１．ニラを３本１ｃｍ程の大きさに刻む。（ちょっと量が少なかったかも知れない）
２．ざるにニラを入れ、ボールにざるごと入れて、さらす。
　（水をチョロチョロと出しっ放しにすることで、１０〜１５分程度で良いと思う）
３．クッキングペーパー（無ければティッシュで代用。以下同様）に空けて、軽く搾る。
４．皿に別のクッキングペーパーをしき、レンジで様子を見ながら加熱。
５．適度に乾いたら、温めたフライパンで焙じる。
６．焼き色が少し付いたところで火を止める。
７．湯飲みＡにニラを入れ、お湯を注ぎ、２分ほど蒸らす。
８．茶こしでニラを越しながら、別の湯飲みに出来た茶だけを移す。

・・・急須を使わなかったのは、普通にお茶を飲むとき、
ニラ特有の臭いが残ると厄介なため。
気にしないのであれば、７・８は急須を使った方が簡単。

今後の課題として、
A）ニラの分量はどのくらいが適切か？
B）可能な限りニラの栄養分を残しつつ臭いを飛ばすため、
　水にさらす以上の方法はない物だろうか？
・・・が挙げられると思う。

長文レス、スマソ。
スマソついでに、age。

素晴らしい・・・期待age

誰かこのスレをみのもんたに…

こういう発見があるから2chはやめられない…age｡

みのもんたにだしたらなんかいろいろ監修してここが発祥なのをもみ消されそうでやだ。なんか信用できない俺

>>164　みの個人じゃなくて日テレ（実際は製作会社かな？）だろ（ｗ

（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ

本気でニラ茶作ってみるかな・・・

本気でニラ茶商品化してみるかな…

さすがに深度368まで来てるから一回age

ふーん、みんな無意味な事を・・・。
たしか「ニラ茶売ってた店あった」な・・・。（近所で）
パッケージが茶色だったし、ニラの写真が小さく（藁

　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（　・∀・）　＜ >1 まったりとしていてそれでいてすこしもおいしくない
　（つ旦と）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 と＿）＿）

　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（　・∀・）　＜1 あまからず、からからず、うまからず…
　（つ旦と）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 と＿）＿）　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞｲｼｭﾂｶﾅ?

>172ﾑｲﾐﾄｵﾓｳﾅﾗ(･∀･#)ｶｴﾚ!

>175
ほっときなって。

ところで、かなり具体的になってきたことだし、ニラ茶オフでもしない？
みんなで作って飲んでみるの。

んで飲んだ後、ﾆﾗ臭いまま吉野屋に逝くとか。

ﾏｽﾞｰ?

ニラ茶製品化の可能性
http://mag.gozans.com/feature/20020201-2ch.html

>178
いいねぇ。ニラ茶の収益が鯖代になるんなら願ったり叶ったりだ。

でも車とかはカンベンだな。
あくまでサブカル、一般人からuzaがられてこその２ｃｈかも。
そこまでメジャーになってほしくないような気もするなぁ。

でもニラ茶はﾎｽｨ……

>180
うんうん、解る。なんていうか、ＵＧじゃあないんだけど（藁
だからといって胸を張って自慢できるようなもんでもないっていうか。

ニラ茶のようなぁゃ ιぃ商品はいいかもしんないけどね。

おれも飲んでみたいなぁ、ニラ茶

保守age

ただいまニラ茶製作中!

ニラ茶って、こう茶のことでしょ…？ちゃう？
言っちゃいけなかったすか？

ココでやってんのは
本当にニラで
作った茶（抽出液）。

>184とりあえず>>118と>>127を参照しる

ホントにあったんだー？！ニラ茶
ネタかと思ってたよ。
で、保守

漏れもニラ茶作ってみたYO。
製法は>>118と同じ方法を使ってみた……んだけど、時間無かったから
冷水にはさらさなかった。
で、結果……(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷水にさらす手順を省いたせいかニラ本来の味が結構残ってたけど
充分お茶の味だったYO。
ただ、かなり臭かった（藁
漏れは鼻炎気味で鼻が詰まってたから解らなかったけど、弟は「スゲー臭ェ」っつってた。
やはり冷水にさらすのは重要なのかも知れん（藁

漏れも作ってみました。
(・∀・)ｲｲ！ニラ茶の薬効作用は一度試す価値あり。

ニラは1把の半分くらい使ったのにできたニラ茶は大匙3杯→コップ4〜5杯分。
ニラ茶を作るなら多めに作っておいたほうがいいようです。
一度に作る量は多いほど作りやすいですよん
あと、冷水にさらす時間は長めがいいみたいです。焙じる時間も長め。
とにかく茶色くなるまで炒めましょう。
色は烏龍茶みたいです。匂いは思ったほど悪くなく、意外に飲みやすいです。
残ったニラ茶は現在かぜ薬の空き瓶に入れてあります。

で効能。発汗作用が凄まじいです。
普通のお茶と違って、飲んで5分たたないうちに汗がドバーッと出ます。
体中ぽかぽかでした。>>145さんのおっしゃる通り得体の知れない効能があるようです。
最後に、刻んでる途中に台所がニラくさくなって鬱でした。
これから作る人はそれなりの覚悟で臨むこと。

寒いうちに作ろうかな…保守age

　ニラ茶作ってみましたが、特に他の方のような効用はなし・・・。
　と思ってよく>>118を見返してみたら最後の「乾いたニラをすりつぶす」
のを忘れていたことが判明。
　でも、味はよし。結構手間なので今度は三把くらいいっぺんに作ろうかしら。

乾いた、じゃないや。「冷めた」でしたね。
　ニラ茶飲んでいってきます。

>191
ニラ茶飲んで帰ってきなさい。

粉末にした方がニラの効用がいいのかなあ？
いろいろ試してみるのもいいかもね。

w∧ §　　∬　 　
Дﾟ）⊃　　旦
ﾁｬｶﾞｼﾓﾀﾞｾ

>>194
卵と砂糖で揚げたニラの天ぷらきぼーん(やや無理

>195
ニラケーキ？

ニラ茶の製法はだいぶ固まってきたし、こんどはニラ茶漬けでも
作ってみるかな（ｗ

ニラ菓子・・・。

>>195
フレンチトーストですか。
あれは味の薄いものでないとまずいと思われ。

やはりモヤシと炒めたものがいいかも。
ごま油で香り付け。

て、茶菓子じゃないじゃん。


　　　∬　 　
w∧ 旦　　　　　　　　　ﾓﾔﾆﾗｰ　ﾁｶﾞｳﾉ?　
Дﾟ;）⊃　　　　　　　　　V/.'ｰ'.V/ 〜
ﾁｮｯﾄﾁｶﾞｳｿﾞ　 　　　＼V/ V/V/V/／
　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣　　　　　　

ニラをすり潰して饅頭の生地に入れる、これ最強。

ﾆﾗﾁｬが趣旨なんだから､ﾆﾗの利用法でなくて､
ﾆﾗﾁｬの利用法を考えるべきかな？

とりあえず､酢､胡麻油､醤油でドレッシングにしてみたのですが
いまいちでした。　（癖が強くて､私にはあわなかった。）
他に考えているのは､
お湯を注ぐだけ出来るﾆﾗﾁｬスープとか､焼肉のタレとか｡
癖の強い食材とあわせるのが良いような気がします。
その点で考えるなら､
上のドレッシングも使い道があるかもしれません。

ほっしゅほっしゅ！

ニラ茶を工場で大量生産するとどれぐらいのコストがかかるんだろうか？
少なくとも普通のお茶より少し高いぐらいに抑えないと、売れないと思われ。
商品化するなら、発売元はやっぱりやおきん？

あー、名前欄ミスった。決して201はネタのつもりとかじゃないです。

　 　 　∬|
　　 　 旦|
　 　.／　＼
　　 （＿ 　）ﾎｼｭ…
　　（ 、　）ゝ
　 　 >　>|

ニラスープ

ｼﾞｹｰﾝしたので報告だﾌｫﾙｧ。

Ｉｎｔｒｏｕｃｔｉｏｎ
ﾆﾗ茶ﾆﾗ茶と世間は騒いでいる。しかし本当にうまいﾆﾗ茶はあるのだろうか。私は現在の方法を見直し、新たな作成法を模索し、その結果を報告する。
まず、乾燥法だと、ﾆﾗの灰汁が残ってくさいだろうという判断から、塩茹ですることにした。また、新たな方策として昆布茶にしてみた。

Materials and Methds
作成には市販のﾆﾗを用いた。また、のっこったﾆﾗをもやﾆﾗにするためにモヤシも用意した。
なお、モヤにらの作成はﾆﾗ茶ネコ次（1999）に従った。
まず、ﾆﾗを５，６本、塩水でゆでる。用いた塩水は200ｃｃの水に大さじ1.5杯の塩であった。
緑色の部分が透き通るくらいまでゆでたら、冷水にさらし、灰汁をぬいた。
できたﾕﾃﾞﾆﾗはそのまますりつぶし、汁を絞った。
次に、昆布汁を用意した、普通の鍋にするより半分くらいの薄さになるようにし、水から煮、沸騰する前に火から降ろした。
さきほど用意したﾕﾃﾞﾆﾗとあわせ、さらに塩をほんの少し加え、ﾆﾗ昆布茶とした。

Results　
　　↓
　(ﾟДﾟ）<ｳﾏｰ
見た目は繊維が浮いていて、エメラルドグリーンであった。
けっこううまい。しかしほとんど昆布茶の味であった。にらの味はほとんどしなかった。

　　　∬　 　
w∧ 旦　　　　　　　　　ﾓﾔﾆﾗｰ　ｵｲｼｰ　
Дﾟ;）⊃　　　　　　　　　V/.'ｰ'.V/ 〜
ﾆﾗ茶のめﾌｫﾙｧ　 　　　V/ V/V/V/

Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ
今回の実験ではﾆﾗ茶にしろ昆布茶にしろ邪道な方法を用いた。しかしながら次のような有益な点が得られた。
ひとつは塩でゆでるという方法はまえまえからあった臭いという報告とはまったく異なる結果となった。もしかしたら一度塩茹でしてから
乾燥させるという方法が有効かもしれない。また、昆布と合わせるという方法はﾆﾗと何かを合わせるという新しい方法を提案したといえよう。
今後ますますﾆﾗ茶の発展が望まれる。



／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　以上で発表終わりだﾌｫﾙｧ。ここもみれ。
＼＿＿ 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
━━━∨━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　
　　　　　　http://members.tripod.co.jp/rune_ss/index.html
　 ,＿＿　　
　 iii■wﾍ　 / 　　　　　　　　　
━ (,, ﾟДﾟ) / ━━━━━∧∧━━　　　..∧∧
　　 |　　 つ　∇　　　　　 （ﾟДﾟ,,）　 　　　　（ﾟДﾟ,,）
　　 |　 ｜┌─┐　　　/⊂　　 ヽ　　　　/⊂　　ヽ
　＠|　 ｜｜□｜　　√￣ (_＿_ﾉ〜　√￣ (_＿_ﾉ〜
　　 ∪∪ ｜ 　 |　　||　　　━┳┛　 ||　　　━┳┛
￣￣￣￣｜ 　 | ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ホームページのいいかげんさについて突っ込むこと禁止（ｗ

>>206
塩茹でか､サンクス試してみる。

>206
モヤニラとニラ昆布茶どっちとも
激(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ そう・・・。

下がりすぎにつきage

>206おお！ニラ茶だ。やっぱりあの色が一番いい。

　 Ｖ/
　 ‖
　 人
（・∀・） ﾆﾗｲｰﾖｰ!!

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦　＜　評判はまあまあ
　U U￣￣ U 　　　　　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

∬　 　
旦　　ﾎｼｭ

　一応作ってみました。
：ニラは５ｃｍ程度にカット。
：ニラを水に小一時間晒す
：ニラをクッキングシートにのせ、電子レンジに入れで一分ずつ様子を見ながらチン
：パリパリになったニラを機械（名前忘れた）で粉々にする
：コーヒーをいれる奴でこす
：湯のみに入れる

薄かったけど意外に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩を少し入れるとなお(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でもって口がニラクサー・・（汗）
　今冷蔵庫で冷やしニラ茶に挑戦中です。
フライパンで炒めるのを忘れていたので次回はそれもやってみようと思います。
で、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんですけどニラニラしているのであんまり何度も飲めませんでした。

>215
お名前も可愛いけど、「ニラニラしている」ってのもなんか可愛いですね。

やっぱり、フライパンとかで炒めないと臭さがきついのかなあ。

　＞216
ありがとうございます。

　私の作ったのでは匂いはそこまでありませんでした。
（口臭はニラクサーかったけど）
冷やしニラ茶もぐいっと飲んでみたら・・・マズー。
私のニラ茶は暖かいほうが飲めました。

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦　＜　美味しいに決まってるさ
　U U￣￣ U 　　　　　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

普通（？）のニラ茶を作ってみた。
作り方。基本的に>>１１４と同じ。
時間がなかったので、冷水さらしは一晩。

焙じる段階で、ぺペロンチーノを作るときと同じ
にんにくをいためてるような匂いがした。

何の予備知識ももたない友人に出してみた。
臭いとかほざいた。香ばしいといえば香ばしい香り。
のんだら液体ギョーザみたいだといった。
言いえて妙。

結論。
改善の余地、大。
ニラニラしてるのが好きなヒトにはおすすめ。
ブレスケア必須。


　　　　　　　　　　　　　　　ｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬｲﾜﾝﾃﾞﾉﾒ!!
　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦
　U U￣￣ U 　　　　　　

ここまだあったんだね。
私が果敢にチャレンジして唾液をだらだらたらした年末がなんだか懐かしい…

久々に顔出したし勝手に自分で思ってることだけど
究極のニラ茶が完成したら私は2chから去ろうと思う。
だから無力だけど協力させてもらってもいいかな?

NHKの生活ほっとモーニングでニラ特集やってたよ
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/index2.html

にらアイスやにらタルトのレシピがのってたし、
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一切切らないで『熱』を加えると酵素の反応は起きなくなり、
その後いくら切っても『香り』や『辛味』は生まれません。
香りや辛味が無ければ、本来にらが持っている味『甘味』などの
おいしさを楽しむことができます。
実際の調理では、どれだけ切るか、いつどれだけ加熱するか、
そのあんばいで『香り』や『辛味』を自在に調節できるのです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

だそうだから、ニラ茶としては切らない方が良いのかな？

はぅ、直にしてしまた。。。。

／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　 　ニラ茶に光を見た。
＼＿＿ 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　ニラ茶道に終わりなし。
　 ,＿＿　　
　 iii■wﾍ　 / 　　　　　　　　　
━ (,, ﾟДﾟ) / ∬━━━━ ∧∧━━━━ ∧∧━
　　 |　　 つ　旦　　　　　 （ﾟДﾟ；）　 　　　　（ﾟДﾟ；）
　　 |　 ｜┌─┐　　　/⊂　　 ヽ　　　　/⊂　　ヽ
　＠|　 ｜｜□｜　　√￣ (_＿_ﾉ〜　√￣ (_＿_ﾉ〜
　　 ∪∪ ｜ 　 |　　||　　　━┳┛　 ||　　　━┳┛
￣￣￣￣｜ 　 | ＝＝＝＝∧＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　／￣￣￣￣￣￣￣　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　｜ 新展開がありそうだな
　　　　＼　　　　　　　　　　　　
　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　　　　　　　　　

>>221
つーことは。。。
もんで洗うというのはニラ臭さを誘発していたわけだ。
暫定的提案。
1、切らず、折らずに加熱。（ゆでる、もしくは水気をつけて水気が逃げないように電子レンジで加熱）
２、切り口の白い部分を落とす。
３、水気をキッチンペーパーなどで取る。
４、レンジ乾燥。
（５、焙じる）

また近いうちに試してみる。

>>220
逝くな。生きろ。
以前に、ニラ茶に究極系など無い。たゆまぬ進歩をするものだ…(怪

お茶の基本である天日干しを忘れてないか？
雪がふってるからできないのだが、だれか試してくれる神あらわれんか？

ナマで天日干しすればいいの？
晴れてたらやってみたいところだけど、今日も天気よくなさそうだ。

>>228 >>229
ニラを茶葉と同様に考えないほうがいいと思われ。
生干しは激臭なので注意されたし。

1回火を通して酵素を不活性化しないとね。
お茶だって加熱して酵素をoffにしとくべ（緑茶の場合）。

ここに私が体験した不思議な事を記す。
3月2日
朝：サテンでモーニング（オムレツセット）を頼む。
昼：親が買い物に行くというので、ニラを頼む。
程なく帰ってきたので、早速ニラ茶の製造に取り掛かる。

1･ニラ4本を5�a程に切り、ざるに入れ水で洗う。
2･水分が飛びやすいように、太いところに縦に切り込みを入れ、
クッキングペーパーを敷き電子レンジで3分加熱する。
3･まだ水分が残っていたので、油を引かないフライパンで炒る。
4･焦げすぎるといけないので、ある程度水分が飛んだら再度電子レンジで2分加熱する。
5･パリパリになったのでクッキングペーパーで包んだまま手で揉み、粉末にする。
6･湯のみに茶漉しをのせ、ニラを3つまみほど入れ、お湯をかける。
7･飲んでみる。

　　一口目…多少ニラ臭い。
　　二口目…慣れたのか、匂いは気にならない。
　　飲み干す…特に、体が温まる等変化が無い。

8･夕方。家族が飯を食べる。
9･夜。家族が寝る。

　　なぜか、腹が減らない。朝サテンで食べたオムレツ以外口にしていない。
　　これはニラ茶の効果なのか…？？
　　流石に危険と感じたので、無理に飯を食う。

10･気をつけたし。

報告終わり

hosyu

ﾎｼｭ

ニラ茶作ってみました｡
一切切らないで熱を加えたほうがいいということだったので…

１．買ってくるとついているテープを剥し､代わりにたこ糸で縛る｡
２．沸騰した鍋に縛ったままニラを投入｡
３．茹で上がったら冷水にとる｡(鮮やかな緑色を残すため)
４．軽く絞り､キッチンぺーパーなどでこれまた軽く押さえ水分を取る｡(完全じゃなくていい)
５．屋外に吊るした紐にぶら下げる｡
　　(縛ったまま束を２等分にして､葉先を下にした)
６．そのまま２晩くらい放置プレイ｡(たまに手で１本ずつ離してやる)

７-１．にらを３�aくらいに切り､皿にクッキングペーパーを敷いた電子レンジで
　　２分程度加熱。
７-２・にらを３�aくらいに切り､フライパンで焙じる｡

８．冷めたニラを細かく砕く。(根本の方は細かくならなかったので､７．の切る
　　時点で除いたほうがいいかも)
９．茶漉しに入れ､熱湯を注ぐ。

続きです。感想など｡

電子レンジで乾燥させた方は､ニラ茶の色がきれいなグリーンで(･∀･)ｲｲ!!感じ｡
しかし､味は飲んでからニラ臭がﾑｵﾜｧ｡かなりニラニラしてます｡

フライパンで焙じた方の色は､薄めの焙じ茶｡
味は最初に香ばしいニラ臭がして､後味スッキリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
個人的には焙じた方が好きでした｡

２種類を飲み比べてみて､口臭はあんまりニラクサーくはなかったけど､少し胸焼けがしました｡
何となく冷え性の足先が温かくなったような気がしましたが､劇的な変化はありませんでした｡
電子レンジとフライパンで味に変化があって不思議でした｡

《今後改良できそうなこと》
・茹でずに蒸してから干す｡(お湯の中に成分が逃げるのを防ぐ)
・むしろ生のまま干す｡
・ニラ臭をもう少し押さえるための工夫。

たまらなくニラ茶がのみたくなった。

保守

週末に作ってみようっと

　　　　　　∬　 　
（・∀・）⊃旦　　

私もこのスレ見ててものすごく飲みたくなった。
近々試作してみます。
保守age。

年末に作ったのははっきり言って人間の飲む物じゃなかった…。
作り方が発展してきて美味しく飲めるようになったようだね。
気が向いたら作るか。

ふと思ったんだけど，いいにらを使ったら美味しくならないかな?
とれたてのニラとか，名産地のニラとか。
ていうかニラの名産地ってどこ?

　

どきどき浮上保守

栃木とか北海道の知内とか。

我が地元では高知産をよく見るなぁ…

　

　

　

　　　(　 ﾟДﾟ)⊃旦 <保守！

ﾐ・д・ ﾐ ﾎｼｭﾎｼｭ

法主！

保守　・・・震度深すぎなので一応age

　　 _＿＿ ∧w∧ 　 ∬　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＠′　　　(　 ﾟДﾟ）⊃旦　＜ 新年度だ飲んどけﾌｫﾙｧ
　U U￣￣ U 　　　　　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿