【海外】米版「料理の鉄人」全米で放送へ　坂井シェフら出演

【ロサンゼルス＝片山雅文】フジテレビの人気番組「料理の鉄人」の鉄人シェフを挑戦者に招き、
米国の有名シェフと対決する「アイアン・シェフ・アメリカ」が制作されることになり、
収録がこのほどロサンゼルスで行われた。

　「料理の鉄人」の英語吹き替え版を２０００年から放送している米ケーブルテレビの
「フード・ネットワーク」が、フジテレビと同じ仕様で、米国版オリジナルとして制作。
同ネットワークは全米の約８０００万世帯で視聴されており、
４月末に３夜連続で放送される予定だ（日本での放送は未定）。

　今回は、「料理の鉄人」から歴代最高の勝率を誇るフランス料理の坂井宏行と、
和食の森本正治が出演。米側は、森本と過去に同番組で２度対戦し、
日本でもおなじみのボビー・フレイのほか、全米で５０店以上のレストランを経営、
アカデミー賞の公式パーティーの総料理長を務めるウルフギャング・パック、
ニューヨークの超有名イタリアレストランのマリオ・バタリが迎え撃つ。

　「料理の鉄人」吹き替え版は、同ネットワークの中でも屈指の人気番組。
ウニやユズなどこれまで米国人にはなじみのなかった食材が、番組をきっかけとして広がり、
米国の食文化にまで影響を与えているという。

　今回の特別版の反応次第ではレギュラー番組化される可能性もあり、坂井は
「料理人像が世界に発信され、本当にうれしい。今回のような機会があれば、
さらに料理の質を高いものにしなければならず、向上心を駆り立てられる」と話した。

引用元
http://www.sankei.co.jp/news/040311/bun089.htm

２

3

アイアン・・・・・・

5

当然ホーム有利だからアメリカの圧勝だな

向こうでもテーマ曲はバックドラフトなの？

服部先生全米デビュー？

味なんぞ分らん、米人がこんな事やるの？
何かの笑い話か？

ボビーフレイって2回対戦してたんだっけ。
タイムアップの時にフレイがまな板の上に乗っかってたのを
森本が見てむかついてたのは覚えてるんだけど

酒井って頼りない外見だけど、そんなに凄い人なのか？

アメリカ塵に味がわかるのか？

>>9
移民系だろう
サッカーとかも同じ

旨味がわからんからね。あっちの人たちは

道場六三郎先生はでないのですか？

>>12
ジャンクフードばかり食ってる最近の日本人も大して味のわかる奴
なんかいねーだろｗ

アメリカじゃ量が多いほうが勝つんでしょ？

録画動画うPまだ？

福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井
福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井
福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井
福井さん！福井さん！！∧∧∧福井さん！福井さん！福
福井さん！福井さん！＜の福福＞福井さん！福井さん！
福井さん！福井さん！＜予井井＞福井さん！福井さん！
━━━━━━━━━━＜感ささ＞━━━━━━━━━━
福井さん！福井さん！＜！んん＞福井さん！福井さん！
福井さん！福井さん！＜！！！＞福井さん！福井さん！
福井さん！福井さん！！∨∨∨福井さん！福井さん！福
福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井
福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井
福井さん！福井さん！福井┃福井さん！福井さん！福井

>>17
違うよ
弁護士が人種差別問題に摩り替えれば勝てる

アメリカ人は微妙な味の違いが分からないだろ

>>21
昔TBSの吉田拓郎が司会してた番組の企画で栄養士の資格をもった女性が
アメリカの社員食堂でメニュー作りをしたときの料理が余りに美味しかったと絶賛されたよ。

柚子がろくでもない使われ方してる悪寒

映画も最近じゃイエローが悪役だから勝てないね。
料理の繊細さよりも、料理の新鮮さを競うと思うよ。

でも訴えられたことなかったっけ？
ヤラセだ！って。

アメリカの家庭料理って冷凍食品だらけ。

この放送のおかげで
全米で日本=クールというプチ日本ブームが起きていることを
伝える日本メディアは少ない・・・

>>26
おまえんちだってそうじゃんｗ

アメリカの番組の吹き替えで育った世代としては、日本の番組の吹き替えが
アメリカで人気な事に感慨無量。

これって、実際はゲテモノ食いの番組として認知されてるらしいな。
ウニとか生で食ってるのをみて、「Oh！No！」と言って喜んでるだけらしい。
日本で言えば、「珍品料理」の番組みたいなもんだ。

アメリカが日本の食材食うようになったらそれこそ鯨どころじゃないな
ホットドッグとポテトでも食わしとけばいいんだよ

ウォルフギャング・パック
こりゃかなりメジャーで超人気店のシェフを引っ張り出して来たな
ま、最近はチェーン店の社長って感じで、本人の腕は？だと聞くが

>>28
ウチはあまり使いませんねぇ。
健康的な食生活は親に感謝です。
あなたも親に訴えてみれば

陳建一が1番強かったんだよな

料理の鉄人とフードファイトを交互に放送してアメリカ人を恐怖のどん底へ

>>33
親？俺、自分で調理派だからねｗ

ア・レ・キュイジーヌってどういう意味？

料理の鉄人って実況がうるさい。
アメリカもワザとうるさくするのかな。
静かに黙々と料理作ってろよ。

>>37
料理開始

>>36
それは凄いですね。
それが一番ですよ。
結婚しなくても一人で生きて逝けますね

和の哲人って中村こうめいとかいう香具師じゃなかった？

>>37
・の位置が違うよ。
アレが英語にするとゴー（命令形）
キュイズィーヌはキッチン

料理学校では男のほうがうまい
ちょっとやってみればいい

>>34
陳建一さんが、事前に食材は何かという情報をもらっていたって、
テレビで言ってたよ。でも、局の人間じゃなくて、局に食材を卸す
業者から教えてもらっていたとか、言っていたような・・
そりゃ、鉄人側だけ食材の情報が漏れてたら強いわな・・
と、そのテレビ暴露を見て興醒めしちゃったよ・・

アメリカ人がギャフンと言う料理ってどんなんだろ？

>>41
(　´�D｀)ノ＜和の鉄人は３人、道場六三郎、中村孝明、アメリカかぶれ。

「僕と彼女と彼女の生きる道」と似てると言われる、「クレイマー、クレイマー」との共通点
・父親は仕事人間、子育てに全く興味を示さない
・ある日突然、妻が子供を置いて家を出る
・父親は仕事が忙しく、子供の世話になれていないので手を焼く
・子供と父親との間で信頼関係がゆらぐ
・母親と父親の共通の知人（女性）が父親と子供をつなぐ助けになる。
（映画：母親の女友達、ドラマ；女の家庭教師）
・父親は子供と過ごす時間を増やそうとした為、仕事を失う。
・手作り料理で微笑ましさを出す（フレンチトーストとミックスジュース。
両方とも色々なものを混ぜ合わせて作る）
・飲み物の泡で口ひげをつくる（牛乳とミックスジュース）
・子供が学校のイベントで失敗
　（映画：劇の台詞をとちる。ドラマ：ハーモニカ失敗）
・父親の再就職先は給料が安い
・夜、父親が家に女性を入れ、寝ぼけた子供がその女性を不思議に思う
・母親が仕事で成功し、子供を取り返しに来る
・父親はもう一度、家族三人でやり直せるかも、と思うが母親は離婚を主張
・交渉決裂で家裁に持ち込まれ、父と母の対決になる
「クレイマークレイマー」ソニーピクチャーズ
http://www.sonypictures.jp/homevideo/catalog/catalogDetail_JPDVDTSDD-10038.html

ハリウッド俳優が日本で道場に会って感動してたな。

石焼きで食う焼き肉

>>1が消えてるんでハイパーリンク

中村孝明はフナに似ていいる

六さんは岸朝子ともめて辞めちゃったんだっけ

この番組どこが面白いのかわからなかった。

「超有名」がNGワードですた

アメリカ版アイアンシェフ、
特番でやって見事にずっこけたんでしょ

>>44
はじめから３種類ぐらい教えてもらってるみたいよ鉄人も挑戦者も
っで当日その中から１種類

「アイアン・シェフ」ハワイで見てた。面白かったよ。

味覚オンチのアメリカ人どもめ

おいしゅうございます

＞同ネットワークは全米の約８０００万世帯で視聴されており

それって、ベーシックケーブル加入者の数じゃないのか

後から出す奴の方の料理って冷えてんじゃねーの？
レンジでチンし直してんのか、あれ？
そんなんで、味変わったりしねーの？

正直、坂井シェフは麻原に似てる

ニシンそばを見て魚の形をしてると怖いと昨日NHKの英語で喋らないと（再）で見た
食べてたら旨いとか言ってた本当かどうか知らないが…

料理の鉄人の吹き替え版がアメリカで人気を博すのはまあ当然だろう。

米ケーブルテレビあたりの料理専門番組なんてつまらんの極地。
視聴者参加の食材当てクイズとか、ターバン巻いたインド人が
カレーの作り方を説明するとか退屈なのばかりだ。

それに比べればヤラセかも知れないが新鮮な食材がまな板の上で乱舞して
時間ぎりぎりに見事な料理を作り上げていく緊張感ある番組はただごとじゃあない。

漏れとしてはこの吹き替え版の日本語字幕版が見たい。

>>47　納得

周さんの弟出せ！！

また、中国人か！！

料理の鉄人はウリナラ起源ニダ。

アメリカ版となると「この腰抜け野郎！」とか対戦相手をマイクで罵ってくれそう

司会はカーク船長？

鉄人っつうから苫米地かと思った

森本がドン・小西になっちゃったよ〜。
頼む、元の髪型に戻してくれ…

http://www.us-lighthouse.com/japanese/dream/05_morimoto.htm

ナベケンも(･∀･)ｲｲ!!が､鹿賀もあちらに受けそうなキャラだ。
ttp://www.foodnetwork.com/food/takeshi_kaga/article/0,1974,FOOD_10008_1696215,00.html

>>35
ﾊｹﾞｼｸﾜﾛﾀ

吹き替え版見た事ある。Fukuisan　Fukuisan
言っててワロタ。

アメリカシェフが負けたときはウケタｗ
その後のリベンジでは気を使って勝たせてあげたけどｗ

ｱｻﾔﾝの方が面白かった。

http://davin.ws/~krishen/blog/pictures/chef.jpg

食材候補

・マッシュポテト
・サワークリーム
・分厚いステーキ肉
調味料としてベジマイト

料理の鉄人で一番印象に残ってる場面は？って聞かれたら
高田万由子のコメントに切れた道場六三郎だな。

>>76
中華大戦争とかは面白かったね

チェックしてみるかな。
でも、春休み中だから見れないかも。

>>56
あらかじめ一種類じゃなかったか？
料理の鉄人の裏舞台みたいなのでやってたが
いきなり食材が出てきたんじゃ制限時間内に作れなくなる可能性があるだろう

フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！

みてえ

フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！
フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！フクイさん！！

英語わからへんヨタたちは、文句をいうな。
アメリカに住んでから言え。
でも大好きな、きもいアニメがないから
生きられへんか。。。。。

>>79
何それ？すまんが教えてくれ。

ゲストの鈴木杏樹が、出てきた料理がかなり冷めていたせいか、
「これは冷めた状態で食べるお料理なのですか？」と遠慮がちに
聞いていた。
この質問にはシェフをはじめ、回りに気まずいムードが漂った。

>>86
アメリカに住んでいたのに英語が分からないのは
新庄が実証済みだ。

>>78
ベジマイトってアメリカにもあるんだ。
NZとオーストラリアでホームステイしたときに
朝食で出て、食べたらゲロマズだった。
パンとかにこってり塗って食べてたな、家族は。

坂井シェフは「アイアンシェフ」の成功がきっかけで、
アメリカにもレストランを開業して欲しいという熱いコール
に応えて、今年ハワイのワイキキに高級レストランをオープ
ンさせます。（私は道場・坂井の料理はまずい。陳もマーボ
豆腐以外は食えたもんじゃないと思います）
坂井シェフが凄かったのは、１９７０年代に青山にあった
ジョン・カナヤとかいう小さなレストランを腕をふるって
いた頃だと聞いている。（小皿料理で有名だったそうな）

坂井は画的にショボイが
アメリカ人にはアジアの達人ぽく見えるのかな？

坂井シェフは、スカパーの食チャンネルの料理番組を
見ていると、老眼で調理するのも辛そうでつ。

アメリカ人ってアルデンテって言葉を知らないらしい。

>>87
たしか道場のことを八三郎と呼んだんじゃなかったかな。

>>88
視聴者みんな思ってるんじゃないの？ｗ

司会はウィリアム・シャトナーだと。
あの恰好をするのかね？

鹿賀丈史がえれぇ人気あるらしいね。

ミラ・ジョボビッチもこの番組のファンらしい

>>77
確かに、シェフと言えば筆頭はこのお方だな

酒井って顔といい訛りといい麻原そっくりでキモい

Food Networkで見てた番組。
・30 Minute Meals　(Rachael Rayの雑な動きに共感する番組)
・All American Festivals （各地の食に関するお祭りをまわる番組）
・A Cook's Tour　（フレンチシェフが米国も出て、いろんな食文化に触れる番組）
　　日本の時は、築地市場、江戸前寿司、温泉旅館、ふぐ料理のことをやってた。
・The Best of (各地の有名・老舗店を紹介する番組)
http://www.foodnetwork.com/　(Find a TV Show)

掲示板の覗いてみたら、アンチBobby Flayが多かった。
「料理の鉄人」での、まな板乗り事件がそもそものキッカケ。

日本版　復活キボン　

愛のエプロンもアメリカの芸能人を使ってやれ

　金万福先生を出せっす。

イギリス版だと裸のシェフ、ジェイミー・オリバーなんかが鉄人になっちゃったり
するんだろーか？

＞ニューヨークの超有名イタリアレストランのマリオ・バタリが迎え撃つ。

食ったら倒れそうな名前だな

日本版は最後にやったやつの司会がなぜかモックンだったっけ

日本では脇役くらいにしか思われてないけど、
美食アカデミーの総裁？か何かって設定の
加賀たけしはマジで凄い人だと思われてるらしいな。
あと、「福井さん！」は「フクイサン！」と訳されるらしい。

257 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 02/08/07 14:17

255 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 02/08/07 14:09

料理の鉄人で「梅干」を使った料理で
高田万由子が「挑戦者の料理の方が梅の味が出て美味い」と評価したら
道場636が「料理の味が解らん小娘が！！！（怒」と怒鳴った事有るよ。
旦那と見ててどう見ても挑戦者のほうが美味そうだったし
金持ちの高田万由子は幼い頃から美味い物食べて味が解ると思うが････ﾜﾛﾀ

＞255
それ、何となく知ってる！
「道場六三郎はサビた鉄人だ」とかいう記事も読んだ記憶があるけど
「梅干し」料理とは知らなかった。
高田真由子がゲストの時、道場が負けという採点を２回して
道場が「あんな小娘に料理の味が解るか！」と激怒した
とかいう内容だったように思うけど･･･

高田真由子は東大卒でも言動がバカっぽくて嫌いだけど
正真正銘の超お嬢様で子供の頃からいいものを食べてるから
確かにおいしいものは解るだろうね。

坂井シェフと渋谷の店のエレベ−タ−で遭遇したが、物腰のひくいとても良い人だった。
店で食事をしたことはないが・・・

なに塩を忘れてるって？
判ってるよスティーブ、今入れようとしてたところさ。（笑い声）

>>109
エレベーターで遭遇しただけでいい人ってわかるお前はすごいな
俺はいまだにカミサンがいい人なのかどうかわからん

アメリカってなぜか今日本文化がブームだよね
それも大ブームってんではなく、静かに渋いブームって感じ

歴代最高の勝率は道場じゃないの？
あとアメリカかぶれは、かなり負けてた印象がある

カレンダー発売中
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0789309319/qid=1078998545/sr=8-2/ref=pd_ka_2/102-7550420-5995332?v=glance&s=books&n=507846

二年前に一度失敗してる
ttp://www.geocities.co.jp/Hollywood-Miyuki/2064/tvs/01/ironchefusa.htm

村上隆も自分がウケてるのは日本ブームの
下地があるからだって言ってたな。
19世紀のヨーロッパでも日本ブームがあったけど、
あの当時は浮世絵が海を渡ったが今はヲ（ry

>>111

吹き替えでやってた番組で料理人がおしゃべりしながら料理作ってく番組なかったけ？
最後は客席から一人選んで食べさせるやつ？
アメリカの料理番組っていうとそれが頭にインプットされてる。

ウルフギャング・パックと坂井の戦いが見たい！

ｱｲﾝｱﾝｼｪﾌ

>>109
長嶋さんも同じで、本当に頂点に立つ人って、
すごく温厚で、人に気を遣う。
野球でも料理でも、よく偉そうに男が命令口調で怒鳴りつけて
選手や修行人が萎縮するほど恐怖におびえながらやってるような画が出るけど、
あれは2流のすること。
1流はそんな性格の人はほとんどいないし、
何よりそんな風に指導したって、最も効率よく才能を磨けるわけがないことを
悟ってるから。
無駄に怯えさせるくらいなら、和気藹々と楽しい空間で
のびのびと力が出せるほうがいいに決まってる。

道場の六さんも今ジャニーズの裸の少年？とか言うエロイタイトルの番組で
細々とテレビに出て男の子達に料理指導してたりするけど、
ほんとに優しいしね。お前呼ばわりとか絶対しないし。

>>118
世界の料理ショー
ちなみに料理人＝グラハムカー

>>121
長嶋は試合に負けた日は
帰りのタクシーで運ちゃんの座席をブツブツ文句言いながら
けってるらしいぞｗ

http://www.takamin.com/oekakichat/user/oekakichat3.php?userid=9135

たまにはお絵かきチャットで息抜き汁

「フクイサン　フクイサン」

>>109
>>111
漏れ、渋谷の店で結婚式やったときに、打ち合わせはマネージャーみたいな人だったけど、
坂井さんが夜の下ごしらえが終わったからって、わざわざ厨房から出て来てくれて、
「本当におめでとう！　こういうお祝い事にうちの店を選んでもらってありがとう」と言われて、
その後も１０分くらいいろいろお話してくれた

結論：本当にいい人

http://www.1101.com/suzukichi/2001-06-22.html第十六回配信
料理の鉄人

>>97
前やってた時は普通のカッコウだったよ。
てか、これまたシャトナー（カーク船長）がするの？

＞森本と過去に同番組で２度対戦し、
＞日本でもおなじみのボビー・フレイ

こいつってアレだろ？
時間切れになったらまな板に土足でたって
ガッツポーズしてた奴だろ。

カナダじゃ料理の鉄人土曜の夜10時か11時にやってるぞ。
それだけ人気があるんだろ。

鉄人の起源は韓国ニダ

フランス人はこの番組見て感心していた。
「仏料理と日本料理は共に奥が深い。長い歴史に培われた繊細なものだ。」って。
ついでにパリに最近増えている中国人や韓国人による安価な似非和食店に怒っていた。

米での鉄人人気は相当なようでＦＯＸの笑える番組ランキングでも上位にランクイン。
しかしコメントは「ねぎをテーマに真剣に闘うなんて笑える！」って感じ。
なんか対照的だなってｵﾓたよ。

アメリカ人は味音痴だぞ。香具師らに料理が理解できるとは思えん。

文化の違いは、お互いに理解しあわなければいけない。
もし、日本の若者がまな板の上に乗ったのなら責めてもいいけど、
文化の違う外国人を責めるのはｲｸﾅｲ！
日本人の持ってる感覚とは、まったく別の感覚を持っているのだから。
日本人の持ってる感覚や価値観を伝えるのは正しいけど、異なる文化をいきなり責めてはいけない。
文化の違いであって、個人に罪はないのだから。

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Miyuki/2064/tvs/01/ironchefusa.htm
完全アメリカ版が以前に放送されてるんだね

「料理の鉄人」の面白さは
店の看板を背負った挑戦者のマジ顔だと思う。
テーマ食材が出てくる時なんて瞳孔開きまくり。
よしって顔したり、既に料理してる顔になったり
働くお父さん的な部分が良かった。

米国版だと、個人がショーアピールしようと頑張るから
そういうマジ演出な部分が薄れそう。
あとスタジオ観覧客が絶対うるさい。

>>126
本当にいい人だ・・・

「今日のテーマは・・・、鯨っ！」

味音痴のアメリカ人にわかるんかいな？

坂井の料理ってぐちゃぐちゃしてたけど、うまいのかな？
緑の鉄人のが丁寧でうまそだった。

坂井ってどうも不潔な感じがして嫌だった。
調理中に髪いじるし、あの髭もなんだかなあって感じで。

「今日のテーマは・・・、犬っ！」

>>141
鉄人の隠し味非難するのｲｸﾅｲ！

アメリカ人ってハンバーガーとアイスクリームばっか食べてるってイメージがあるな
主食はなんなの？

坂井や道場が汗かいて必死でつくる鉄人料理を
ガツガツ食い尽くし、
「腹へってるんだよ〜、次の料理ま〜だ〜〜？」
って言ってる、ジャイアント白田がみたい

料理の鉄人の鉄人って今の日本の料理界でどれくらいの腕なんだ。
全員ベスト１０には入るくらい？

>144
ポップコーン

この国は最後にケチャップさえかければ何でもOKなんでそ？

しかもタバコ吸ってたなかったっけ。
ま、おれは料理人がタバコ吸っても目くじら立てないけど。
食って判断するのは我々だからな。

>>144
学校の机の幅くらいの袋に入っているポテチ

つーかめりけん人の口に合う日本料理なんてあんのか？

>>151
カリフォルニア巻

アメ公って三味くらいしか分からないんでしょ

>>82
上でも出てる通り事前に知らされるのは3種類だったはずです。1週間前だっけかな。
だから両方とも十分準備できるわけで、当然その場でメニュー考えているわけではないと。
あと挑戦する鉄人も事前に指名されてるとか。当然か。

>>121
監督初年度は偉そうに命令口調で怒鳴りつけていた

人に気を遣う奴がｽｲｶの美味いところだけかじって放置なんかしない

起用に苦言を呈した三澤を翌日トレード

金万福がゲリラ戦を仕掛けます

>>149
タバコ吸う奴が触ったものって何でもタバコ臭くなるから、食材にも臭いが移りそうで嫌だな。
舌も馬鹿になるから料理人はタバコ吸っちゃ駄目だ。

アメリカの料理人は　料理人の魂（まな板）に乗っかるようなアフォがいるからな
またどんなことになるやら・・・・・・

正直あのとき見てて引いたよ

>>158
もう坂井さんが星条旗燃やすｼｶﾅｲ！

どっちの料理ショーも輸入しようか迷ったんだろうな

負けたら御家取り潰しみたいな番組にすれば面白くなるよ

なだ万孝明、結構うまかったなぁ。値段も手ごろだったし。

ほう、
で、アメリカが勝ってＵＳＡ！ＵＳＡ！ってことか

アメリカ人になら何でも照り焼きにすれば旨がって食うだろ

フォアグラとキャビアとトリュフは使用禁止にしてほしい

>>135
「料理の鉄人」でフレンチ、イタリアン、チャイニーズ、ジャパニーズ
と分かれていたアイアン・シェフが、
「アイアン・シェフ」ではフレンチ、イタリアン、エイジアン、
アメリカンの4人になっていることだ。
フレンチとイタリアンはともかく、アイアン・シェフ・エイジアンは
和風も中華も担当するんだろう。

さすがアメリカ人は適当だなｗ

道場や石鍋は頼まれても出ないことだな
怖気づいたとか言われるようなことがあっても相手にしないほうが良い

偽者死ね！

アメリカンってそんな料理の分野があったんだ･･･
代表料理はハンバーガーか？

>>157
　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 あ
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 ら
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 い
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　 を
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |　　　　
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |　　　
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|　
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/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

アメリカンの鉄人なんか一勝もできずに消えそうだな
連中に味覚があるとは思えんし、審査員とかどーすんだ？

第一回はホットドッグ対決です

>>169
あと鶏の唐揚げとかジャガイモの素揚げとか

アメリカ在住です。アイアンシェフの吹き替え版、けっこう人気。
「ふくいさん！」のアナウンスは、吹き替えの人が、「ふくいさん！」
ってそのまま行ってます。謎なのが、鉄人の名前が六三郎道場、
ひろゆき坂井なのに、陳さんだけチェン健一と、読み方の順番が
違う。

ちなみにアメリカ版でアイアンシェフ　アジアになっているのは
最近、アジアンフュージョンのレストランが流行っているから。
ロイ山口氏は、ハワイを本店に、全米各地に展開しているRoy'sの
オーナーシェフ。旨い。

日本人は化学調味料に毒されてるから
アメリカ人のほうが味覚が敏感ですよ




って美味しんぼで言ってました

アメリカ人の食文化に対する認識の一端がうかがえる↓ｽﾚ

北米海外生活板
米国の食卓
http://life4.2ch.net/test/read.cgi/northa/1021210277/

>>171
アメリカの料理はイギリスの伝統が伝わったものだから（ｒｙ

一度イギリスの料理番組見たことがあるが
量ばっかり多くて彩りなんて影も形も無かったな。

ミラ・ジョヴォヴィッチが来日した時に
道場六三郎にあって感激してたなぁ。。
アメリカでは大人気なのね。

Roy'sって日本にもあったけど潰れたよね

この番組ってデーブスペクターがアメリカに紹介したのか？？？

ドラマ見るとピザとラザニアとフライドチキンとチョコバーとアイスクリームばっか食ってる。
たまに家族のちゃんとした食事シーン見ても、
マッシュポテト、茹でただけのブロッコリー、茹でただけの芽キャベツ。
そんで芽キャベツは足元に落とすか、ナプキンの間に隠される。

>>181
蒸れた足の匂いってよく揶揄されてるよな、芽キャベツ

モスバーガーの照り焼きチキンバーガーって
照り焼きとチキンが入ってると思ったら、チキン照り焼きが入ってるだけなんだよな

俺が日本に始めてきたときに頼んで、かなーりがっかりしたぜ

えげれすの料理もそうとうヤバいらしいねぇ
その流れを汲むアメリカが不味いのは当たり前ってことか…
三大欲求の一つなんだし、粗末にすべきものではないような気がするんだがなぁ
エッチや睡眠も適当なのかな、アメリカンは。

>>176のスレ、最初の50くらいしか読んでないけど、悲惨だなｗ

>>181
アメリカにホームステイしてた時まさにその食事だったな。
ホストマザーが今日は料理するわよ！って言うから期待したら
冷凍ピザを温めただけだった・・・
ピザがあまったら冷蔵庫に入れて温めず冷たいまま
おやつにしてたり。理解出来なかったな。

>>176読んだ、最初ネタかと思ったよ
絶対アメリカじゃ生活したく無い

>>176
衝撃だな。

日本人で良かったよ。納豆に海苔に味噌汁ｳﾏｰ(・∀・)

あと七面鳥の腹の中に変なもの詰めたやつ

そういや少し前に見た海外通販のＣＭで、保温して料理が出来るってのやってたんだけど、
それに出てきたおばちゃんが二人が、
「主婦って忙しいの。美容院に行って友達とお茶して趣味に勤しんで。
そんな中どうやって冷凍食品以外料理しろっていうの？」つってた。
アメリカ人のダンナや子供って可哀想だと思った。

イギリスいってソーセージを食ってみてくれ。
生まれて初めて犬のうんこを食う感じだから。

そういやこんな番組あったね
日本ではとっくに終わってる番組やがな

でもアメリカでもイタリア系の人は料理するんじゃないのかな？
「ゴッドファーザー」のマンマの手料理はおいしそうだった。

>>155
三澤、堀内が監督になった途端に呼び戻されたね

アメリカの雑誌に載ってたけど、
これはアメリカのＣＡＴＶの「料理専門番組」
で放送されていて、そのチャンネルは
朝から晩まで一日中世界の料理番組ばっか
放送しているのだそうだ。
だからそういうのが好きな奴らが見ているだけで
ふつうの家庭で皆が見ているという訳ではない。

アメリカで人気の秘密は、料理人が１ＶＳ１の
サシの勝負をするのが西部劇の決闘シーン
みたいで人気があるのだろう、という事だった。

普段から自炊してる人なら
どこへ行っても大丈夫だと思う。

マヨラー、牛丼・ラーメン・コンビニ弁当常食者
インスタントラーメン・レトルト新製品に飛びつく癖のある人は
「これだから、アメ人の味覚は〜」と更に嘆きそう。

ウチの母ちゃんのメシ食ってみれ、あらゆる物が生焼け生煮えだから。

>>196
ｲ�`

アメリカの料理の考え方というのは「足し算」のような気がする。

だからネギはネギであってそれ以上でもそれ以下でもないというアナログな考えかと。

それに対して、日本料理はネギの旨さを引き出すとか、ネギの存在を隠しつつ他素材の
旨みを引き出すとか、懐の深い「掛け算」のようなものだと。









言ってみるオレ、15歳の春。

アメリカでこんなものが売ってた(w
http://www.allu.com/ironchef/icchef.html

Iron Chefで検索するとかなり出てくるな。

アメリカの大会で

「加賀！ピーマンをかじらないで！」

というプラカード掲げた客がいたな

アメリカ人味覚おかしい
大味

そういえば、加賀タケシって、この仕事で色がつきすぎた感じがするなあ。
タイムショックでも同じような格好させられたし・・・。

>>198アメリカの料理の考え方というのは「足し算」のような気がする。

だからネギはネギであってそれ以上でもそれ以下でもないというアナログな考えかと。
それに対して、日本料理はネギの旨さを引き出すとか、ネギの存在を隠しつつ他素材の
旨みを引き出すとか、懐の深い「掛け算」のようなものだと。
（略）
言ってみるオレ、15歳の春。

　→まじ？　　
チミはマジで１５なの？
１５でそんなんこと考えてるの？　
なんかチョとすごいとおもた。

今回の食材は牛の脳髄

アメリカ人は料理をしないのに料理専門チャンネルがあるの
は、これいかに？

>>205
料理は自分以外の誰かがしているのを見て楽しむもの
だと思ってるんじゃないの？

アイアンシェフ＋電撃ネットワーク

食材は花火＋さそり

>>207
目から出したミルクだろ。

アメリカ人はジャンクフードばかり食ってるから
「料理の味」なんか わからないんじゃねーの？

>>204
ブラックで（・∀・）ｲｲ！

以前ボビーフレイ対森本の放送分の結果を、アメリカの料理の鉄人ファンが
集まる掲示板で言ってしまって大ひんしゅく買ってしまった。
アメリカ人にもフレイは叩かれていた。

↓アメリカに行った事も無いヤツがアメリカの食文化について一言

マックとかよく食べるよ。

>>211
お詫びにゴールドバーグ対ブロックレスナーの試合結果教えてもらいなさい

最強の誉れ高い道場六三郎は出ないのか。
まあ、オファー断ったんだろうけど。

>>211
ネタばれすんなゴルァ！って感じかな
ネタばれって英語で何て言うんだろう？

>>215
もう73歳だよ

ニューヨークには美味い店が多いぞ。
アメリカの食い物が不味いと言うのは単なるアナクロだよ。

トリビアも米国で放送したら受けそうな気がしないでもない

>>216
ネタバレ＝spoiler

>>217
じゃぁキャシー塚本を代役で

>>220
テンキュー
死ぬまでに一回は使ってみるよ

>>174
> ってそのまま行ってます。謎なのが、鉄人の名前が六三郎道場、
> ひろゆき坂井なのに、陳さんだけチェン健一と、読み方の順番が
> 違う。
>

名前をわざわざ逆さにするのは日本だけで、明治維新後の欧米マンセー
の時にそうしたらしい。

なんで陳は、半分ちゅーごく人だと思われてんじゃねーかと勝手に予想してみる。

>>223
韓国も向こうに合わせたなかったか？
あと日本は外国でも姓名の順番でいうようになってきてる。

最強の鉄人は石鍋だと思うのだがどうよ

アメリカ人にゆずのよさなんぞわかるまい。

個人的にはなんで鉄人にタモリがでなかったのか気になる。

石鍋さん中部国際空港に出店するらしいよ

中国人は向こう風のセカンドネームを使ったりするよな。

ブルース・リーもジャッキー・チェンとかな。
あと、台湾人もな。　ビビアンスーとか。

どっかで見れないかな

>>170
道場ってタバコ吸うんだよな

日本の食文化が評価されてるのって、美味いってのももちろんあるんだろうけど、
日本人が長寿世界一だという事実が興味を惹いているのではないだろうか。
何食えば長生きできるんだ？ってな具合に。

>>220
そういやワシのレスが移動されてspoiler spoiler spoilerの文字で
囲まれてしまった。ちょっと悲しかった。
お詫びに全放送分の結果を英語に訳してるサイトを紹介してあげた。

>>233
＞お詫びに全放送分の結果を英語に訳してるサイトを紹介してあげた。

そこは是非、「またお前は騙されたわけだが」へリンクを貼って欲しかった

そういや日本の料理の鉄人では鹿賀丈史はフグの毒で
食中毒起こして死んだって設定になってるんだよな

で、本木雅弘が新しく主宰になったんだけど１回しか
放送されてないような気が・・・

美味しんぼ厨が集まるスレはここでいいですか？

>>225
むかし２ｃｈグルメ板で見た話だが、石鍋はかんしゃく持ちなので、
うまく調理が出来ない弟子を見てすごく怒った揚げ句、ソイツを
包丁で刺して怪我させたって。（どこを刺したかは不明）
でも弟子との件は示談で収めたので、彼は警察には告訴されず
に済んだ。
多分これは本格的に有名になる前の１９８０年代の話だと思う。
しかしこれは、人気がある（実力の割りに異常に過大評価され
てしまった）石鍋を妬んで、流された中傷かもしれん。（つまり
作り話ってこともありえる）
ま、現在は石鍋も坂井もレストラン経営に専念していて、厨房
には立たないという話を聞いている。
それと石鍋はポルシェだかフェラーリ乗り回しているらしい。
あと道場は料理人として、初めてベンツを買った人だしさ。
（これは本人がＴＶで言っていた）

>>194
アメリカ人って単純バカ？･･･って、いうまでもなかったか。

>>223
え、陳健一って半分中国人じゃなかったの？

>>231
板前やコックは大抵喫煙者だよ。
美味しんぼの嫌煙論は所詮理想に過ぎない。

>>239
ある意味じゃタバコもグルメだしな

モックン一番大事なトコで噛んでなかったか？

モックン一番大事なトコを噛んでなかったか？

休憩の時、うらぐちでひっそり一服してるのをみつけたりする。
仕事中はまったく吸わないからかもしれんが
うまそーにじっくり吸ってる人がおおい。

鉄人の中でも坂井の料理は食べたいと思わなかったなぁ
料理中に暴言吐くし、食材の扱い雑だったし、作り方も荒っぽくて
いくら完成品がそこそこの見栄えだからといって食い物に対する
愛情が無いってのがＴＶ画面からも見て取れたし。
コイツにとっての料理は金と名声だけのためにあるんだなぁと
厨房ながらに思ってたよ。

２０年位前までは日本の成人男性の大半が喫煙者だったからな。
そいつらの作った料理が美味いならタバコと料理の味は関係ないはず。

なんで、加賀さんからキキキリンの義理の息子にかわったのか
教えてください。

ttp://sylphys.ddo.jp/upld2nd/niji/img-box/img20040311214138.jpg
こんなｶﾝｼﾞか？

>>239
是非はともあれ、そうなんだよな。タバコ吸う料理人を２流としたら、
かなりの数が２流落ちするんじゃないか。
自伝的な本を出してる料理人で、タバコの話に触れない奴は、
まず喫煙者と思って間違いない。
おれ自身は、タバコ吸ってもいいけど、料理に匂いが移らないように
せめて棒みたいなもんで箸みたいにつまんで吸えばいいと提唱してるんだが。

坂井は、前に対決が終わってインタビューの時、思いっきり煙はいてた。
さすがにその時一回しか見たことないけど。

坂井さんがタコ料理したときは禿ﾜﾛﾀ
あんな料理人いるんだなあって･･･ｗ

>>248
×料理に→○手に
それでも匂いはつくが、直接指で持つよりマシ。

そのジャンルではあまり扱わない食材を料理させる回が興味深かった。
確か、陳がテーマ食材がサンマの時に
「サンマアイス」を作って、高田真由子に「これだけは許せない」
と言われてたのは覚えてるｗ

やっぱ石鍋さんが鉄人では好きだった。
六三郎はなんか胡散臭い。ほんとにつえーのかよ？みたいな
説得力が無いというか…
まあ、その後の和の鉄人に比べたらすごいもんだけどな

番組自体も時間いじる前の方が豪華だったような…

>>247
アメリカ的だな

みんな雁屋哲が悪い

「今日のテーマは・・・、BSEっ！」

平気で連敗してたイタリアンの鉄人もいたよね
名前忘れたけど

>>256
神戸だな
ttp://www.koganet.ne.jp/~endoh/primavera/tetujin.htm

今の時代こそ周富徳だろうが！！！！！！！！！

カメラマンに前蹴りを放つ周は怖かった

六三郎　富徳　俊郎　をアメリカに送り込め

アメリカ人にとってショックなのは、番組中に生きている食材を解体しているところ。
熱狂的なファンだけど、それが嫌で番組の初めだけ見ないと言う人もいる。
ウナギやタコは見た目も気持ち悪いし、頭を釘で刺したり木の棒で叩いたり
まあ、わからんでもないけど、伊勢エビ程度で目を背けちゃう軟弱者も。
この辺は完全に文化の違いだね。

あの人は今こうしている　周富徳 　　　　　ゲンダイネット [ 02月23日 15時00分 ]
　テレビでグルメブームの火付け役といえば何と言っても「料理の鉄人」（フジテレビ）だろう。きょう登場の周富徳さんも何度か挑戦者として出演し、独特な語り口からたちまち「鉄人」の人気を凌駕。
「鉄人」ならぬ「炎の料理人」として、他のバラエティー番組などで引っ張りダコになった。が、２０００年、“申告漏れ”でつまずいて以来、最近は画面であまり見かけない。今どうしているんだろう。
「画面で見かけないって？　そんなことないよ。年末年始は海外ロケも含めて５、６本出たヨ」

いくぶん色白になったものの、テレビに出ずっぱりだった頃と少しも変わらぬ口調の周さん、まずはこう言った。会ったのは地下鉄外苑前駅から歩いて２分の周さんの店「富徳」。
「たしかにお店の売り上げは厳しいけど、まぁ、この不景気だから我慢するしかないよ。アメリカ大統領が来たことで有名な近所のてんぷら屋さんも撤退しちゃったしね。それよりも、今、力を入れているのは地方のイベント。これが結構忙しいんだ」
そう言って周さん、スケジュール帳を取り出した。見れば、高崎、岐阜、熊本、広島など全国各地で行われるイベントの予定がビッシリ詰まっている。
「デパートやホテル、それに自治体が主催する“村おこし”のイベントなどで全国を飛び回ってるんだよ。芸能人のショーより安く、何よりボクのイベントはおいしい料理が食べられる。サイン会アリ、
抽選会アリ、しゃべりアリでみなさんに喜んでもらっているんだ。芸能人じゃないから歌はないけどね、ハハハ」

さて、周さんがテレビに出るようになったのはＮＨＫの「きょうの料理」から。かつては「聘珍楼」「璃宮」などで総料理長を務めたその道のプロだけに腕前は折り紙付きで、すぐに評判となった。
その後も、「わいど！ウォッチャー」（ＴＢＳ）、「ごちそうさま」（日本テレビ）などに出演。「料理の鉄人」でグルメブームがはじけると、出演機会はさらに増え、
テレビ東京の「浅草橋ヤング洋品店」では、お笑い芸人も真っ青の活躍ぶりを見せた。
「他のグルメ対決番組と違って、『料理の鉄人』は真剣勝負でねぇ。中には負けて本気で怒る料理人もいるんだよ。ボクは道場六三郎さんと対決して１勝１敗だった。楽しかったよ」

そんな周さんが逆風に見舞われたのは２０００年３月。社長を務める「富徳」など２社が、東京国税局から６０００万円を追徴課税された。
「言い訳はしない。今はこの不景気だろ。アレコレ考えないで、マジメに頑張るしかないよ」

チヤホヤしていたマスコミも急にヨソヨソしくなり、「チャーハン実演で地方をドサ回り」などと書き立てた。
「たしかに、その頃に比べればテレビの出演は減ってるね。でも、もちろん、例の影響もあるけど、
タレントが変わってきたというのも大きいんじゃないかな。だけど、ギャラはテレビよりもイベントのほうがグッといいんだよ」
横浜市内で夫人と２人暮らし。すぐ近所に息子夫婦が住んでいて、毎日のように行き来している。
「この店も今は３８歳の息子と二人三脚でやってるんだ。ボクと一緒に『璃宮』で修業してきたから腕前は確かだよ。
香港からも一流コックを呼んでいるし、ボクが地方に行っているときでも味は保証付き。みんな、いっぺん食べにきてよ」

富徳頑張ってるんだなｗ

一回目に鉄人出たときに真っ先に時間配分考えなくてチャーハン作って
冷ましちゃったのには笑ったなぁ。
一度香具師のチャーハン食べたいな

陳に勝った程 一彦みたいに地道にやらないと駄目だね

>>252
石鍋ってあんま出てないやん

島田しんすけと梅宮パパでたな。

坂井の店は食べ放題だろ、そんなバイキングの店が一流なんて笑わせる。

>>266
テレビに出てないほうが本業が忙しいってことでないのか？

インサイダー取引。

チャン健一の料理は値段を考えれば、ボッタクリだよ・・・

>>269
初期の方でちらっと出てすぐ消えたから印象に残ってないんだよ
だから石鍋について語れる人が不思議で

俺は>>252なんだが、初期のほうが好きだったからな。
その後ちらりと解説に出てきたりするもんだから、美化が進んでいたかもな

ヒゲとか落ち着いた風貌とかが、鉄人っぽくて好き。
坂井があんまり良くなかったのもあるけど。
料理自体は食べたことないし、比べようが無いんで外見と口調のみね。

林真須美、、間違えた
神田川のパフォーマンスはベニハナ的にうけそうな気がする

鉄人より俺の母ちゃんが作った豚汁のほうが美味いと思う

おもしろい事になってきたな

>>273
・・・・・・・

>>275
いい息子だな。
それ、お母ちゃんに言ってあげたら泣いて喜ぶね（・∀・）

誰も言わないけどタイトルはアイアンシェフじゃなくて
アイロンシェフじゃないかと。。

晒し上げしとこう

加山雄三が作るチャーハンのほうが　周富徳のチャーハンより
うまいって言われて激怒してた事あったよな。

>>176のスレがなかなか衝撃的。
アメの食文化って・・・・

＜チーズバーガー法＞肥満理由の食品会社提訴を禁止　米下院
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040312-00000121-mai-int

で、こんなんをわざわざ法律にする国もすごいなぁとか。

　　　　　　このスレの結論：神田川はヅラ

亀レスでスマソ >>198 や ら な い か ? 何かカコイイ

>>279

９番アイアン
８番アイアン
７番アイアン
６番アイアン
５番アイアン
４番アイアン
３番アイアン
２番アイアン
１番アイアン

道場とか神田川とか料理する前に
筆で一筆書くよね？
あのパフォーマンスとか受けそうだね。
「Cool!」

まあアメ公なんてうんことカレーの味の違いが
わかんないらしいから文字打つのめんどくせー

今日の食材は「犬」！

日本本家のスペシャルもやってくれよー
2002年正月モックンスペシャル以来やってねえじゃんー
パチものくさいスペシャルで料理の鉄板なんとかやアイアン主婦なんてもんはあったけどさー

>288

犬は灰汁抜きさえしっかりすれば美味いぞ。
日本もかつては犬を食材にする文化が縄文からあったわけだが、昭和三十年頃から
急激に減った食材だ。
幼少の頃、祖父の戦友会に連れて行ってもらったとき犬肉の鍋が作られていた。
美味しかったです。

コーラ飲み過ぎだからな。甘みに対するセンサーが壊れまくってる。

たとえば野菜を鍋にしたときの甘みとかさ。塩の甘みとか分からないだろうな。

>>232
木までもが長生きしてるしな。

日本のLサイズのコーラが雨ではSくらいらしいね

すげ〜な

昔は日本人も犬や猫食ってたらしいがな
熊だって鹿だって鯨だってイルカだってたにしだってアリだって食ってた

ポテトなんて量はんぱじゃない
向こうのコーラのＬは小さいバケツ一杯分

ところで、アラン・パッサールってどこの人だっけ？

アメリカの料理ってジヤンクフード
激マズ!!

出汁の感覚とか絶対ワカランだろうね

漏れこの番組好きだった。深夜で復活ｷﾎﾞﾝﾇ

コーラはセルフサービスですよ！っていわれて
コーラのコップに氷ボタンを押して氷を入れようと
おもったら、氷が山のように降って落ちてきた。
加減をしらんよ、アメリカは。

>>295
こういう都市伝説はいまだにあるのか

そんなベイに食文化までレイプされちゃったからなぁｗ

>>275
どんな素晴らしいフレンチシェフでも
彼の母親の料理にはかなわない。

それにしても、毎週、毎週、繰り返し
放送されていて、なかなか終わらない人気番組だよね。
２年くらい前の元旦なんて２４時間、ぶっとうしで
放送されてたし、大人気だったよね。

集英社新書の『寿司、プリーズ！』読んでみて。
あの「sushi」でさえ、アメリカでメジャーになるまで、
あらゆる妥協やショーアップをしながらやっとここまで来たと言う興味深い本。
和食に理解ある米国料理人は育っているが、客が育つのは難しいと思う。
幽味、滋味などが米国で理解されるのは100年先だと思う。

アメ公に味を理解させるのは猿に数学を教えるようなもの。

>>303
天才三國清三氏もそんな事言ってた。
実家に帰って一番の美味いモノはというと、「玉子かけご飯」だった。

アメリカンは出汁とか理解できなさそう。
水でいいんじゃねーの？みたいな

>>308
故伊丹十三のエッセイ（だと思う）の中にあった水の話。

舌の肥えた外国人（米国人ではなかったと思う）と会話していて、
少し劣等感を持った伊丹氏が水の味を語ろうとすると、
「水に味なんてあるのか？日本人は水の味がわかるのか？」とその人が言ったという。

文化の違い

最後にこれだけ貼って、学校行ってきまーす。
ttp://www.1101.com/suzukichi/2001-06-22.html

>>300
アメリカでＳサイズ！って言ったら、
バケツにコーラが入って出てきた。
スーパーサイズだった。

>>309
不倫暴露で自殺するようなやつの
話は聞く気にならねーな

パリでホットドック注文したらメチャクソでかいもんが出てきて焦った

>>290
犬を食ったのは弥生時代から。
江戸時代も結構食ってたらしいことが犬の骨からわかるそうだ。
縄文時代の犬の骨には食った形跡が残されていない。

田中康夫が坂井の店に文句いってたよ

>>296
アラン・パッサールは、パリの３つ星レストランのシェフでは？

ミスター味っ子をアメリカで放送しろ

逆に言えば飴公が日本に来たら、まずご飯の少なさにビビるんじゃね？

そういや以前切込隊長がこんなん書いてたなぁ

アメリカンデブとの晩餐
http://kiri.jblog.org/archives/000410.html

イタリアンの鉄人っていたよね・・・。
いなかったけ？

鯨がテーマの回はアメリカではお蔵入りだろうな

>>309
ヨーロッパの人はミネラルウォーターに拘るし
ウィスキーだって水が重要だし

水の味が解るのは日本人だけじゃ無いと思うけどね

只世界中で良質な水が手軽に入手できる地域なんて
あまり無い訳だけど

>>280
>>285

アイアンシェフ→Iron　Chef
アイロンシェフ→Iron　Chef

神戸勝彦が最強

アイロン主婦

メリケン向きな調理をするか、我が道を行くか
そこの所だけ興味あり

メリケンの舌がどうのこうの言ってる奴はアフォ
自分では作れないかも知れんが、美味いものを食べたら
美味いと感じるだろう
好みの違いは別だがな

いやー案外この番組凄いシェフ集めてたよなあ、
ロブションはもとよりガニエールなんかもでてたし。
エルブジのアドリア・フェランだしたら一般人はびっくりすると思うよ。

メリカン

>>327

>>176のスレ読んでみ、日本人がアメリカに長い間いると舌がバカになる
んだって、日本に帰って来ると食い物の味がしないらしい

>>330
読んでみますねｗ

>>323
好みが違うと思うよ。
欧人は硬水、我々は軟水とか。

メリケン向きに、ドラ焼き売ったら逝けそうな気がしますた。

彼等が上手い飯を作ろうと言う気が無いのは再確認でけた。
で、モスバーガーは進出してないんだっけ？

>>332
飲み水は軟水だけれど、コーヒー入れるのに硬水使ったり
使い分けしてるのは、私達だけかもしれませんね。

昔オーランドのディズニーワールドにツレと遊びに行ったんだよ
で、向こうのハンバーガー屋でハンドイッチ頼んだら（ハンドイッチって最初ギャグかと思ったよ）後から頼んでいないオニオンリングが皿いっぱい運ばれてきた。
焦ったがどうやら付け合わせのサービスのようだった。
で、いくら人数いるとしてもこんな皿いっぱい食えるかよと笑っていたら
更に人数分の皿がきた。

泣いた

>>335
あれ、名物料理っすよ。
向こうの香具師、あれを食べるのを楽しみに来るぐらいなんだからさ

ただ、話によると、あのオニオンリング　１人前　１万５千�`�iあるらしい

もうダメポ

ハンドイッチが何なのか気になる

イタリアンは当時
年齢層の高い鉄人ばかりだったので、
伊の高級店にコネで皿洗いしていた
若そうなのを見栄えで選んだそうです

梅宮辰夫の自分の手にむかって「あぁぁぁぁ〜」と叫んだ場面は伝説

これ２年くらい前にもこの「アイアンシェフ」の
アメリカ版放送してたよね？

蘇れ、アイアンシェーーーーフッ

坂井シェフ家族を沖縄で見たけど
坂井氏以外みんな太ってた
良い物食ってるんだなーと思った

当時はテレビ局もバラエティに金かけて面白い番組作ってたよな

坂井って、ほとんどアシスタントに料理してもらってた奴だろ。

フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！
フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！フクイさん！
フクイさん！！？フクイさん？？・・・・フクイ？・・・さん？。
フクイさあぁぁァァァァァーーーーーーーーーーーーん！！！！！！！

>>344
偉いシェフはみんなそうだ

坂井はアシスタント無し対決もやってた様な気がするが

アメリカに行った時、ジャンクフードで一番凄かったのは「オニオンフライ」だった。
切ったたまねぎをフライにしただけのもので、ケチャップを付けて食べる。

それはそれでうまいんだけど、洗面器みたいな皿にたっぷり入って1人前って・・・

しかし鹿賀代表、殺すことないのになあ・・・
今度スペシャルやるなら、ヤマトの沖田艦長みたいに蘇生希望。

鹿賀のほうがアメリカにファン多いんじゃないのか？

アングロサクソンは舌を鍛えてからにしなさい。

甘くて柔らかくてジューシーで、食べやすいものしか評価しない奴ら・・・

ほろ苦さやほろ酸っぱさ、微妙な香を楽しめるかい？

アンアンシェフ
だれかＡＡよろしく

料理の鉄人で審査をやってた栗本信一郎(?)だったか。
浜田がやってた番組で利き味をやって外しまくってたのが印象的だった。

アイアン・シェフ・アメリカ！

・・・・・・・・・マーベルかとおもた・・・

>>347 イッツ　ア　アメリカンスタイル！

アじゃねーだろ

>>350
あいつら舌を鍛えても元々舌に旨味がはまる穴がないから
旨味を感じることが出来ない。
所詮そんな連中

道場六三郎　ＶＳ　マクドナルド

　４対１でマクドナルドの勝ち

>>336
プレスリーが一日に食ってたカロリーと同じじゃないか。
サービスで持ってこられるんなら、健康を損ねたって金が取れるかな米なら。

日本版「料理の鉄人」もそうだが
所詮ショーだから本当に美味い・不味いや味覚はあまり関係ないだろうな

てつじん万歳！

アメ人が日本のモスのオニオンリング注文したら驚くだろうな。
４切れぐらいしか入ってないから。アメリカは多いが日本は少なすぎ。

受けが(・∀・)ｲｲ!!からまた貼っておきまつ。

米国の食卓
http://life4.2ch.net/test/read.cgi/northa/1021210277/

>>361
たかがタマネギ揚げたもんで、いっちょまえの金とるっていう
神経がわからん。元は料理の付け合せだろ？
まあ、それならイモを揚げたモンも、そうか・・・

アメリカ版見せろよぉ

料理の鉄人のカレンダーなんかあるのか(;´Д`)

松本人志ｖｓ福山まさはるの対決が面白かった。テーマはタコ。

アメ版うpしてくれる神はおらんのかえ?

ヽ(・∀・)ﾉ

美味しゅうございました

日本版が見られてるんだから、どっちの料理ショーも十分コンテンツになるんじゃね？

FOXだかでやってるついつい見てしまう番組全米TOP１０に入ってたな。

食わず嫌い王もいけそうな気がする

アメ公ども、味覚はそれほどひどくは無いと思うが、
”これっぽっちの量じゃとても足りないぜ！HAHAHA！！”とか言い出しそうだ。

>>370
どっちの料理ショーは半分土着化してるからな

和食同士の対決とかアンパンカレーパンは外人に通用するのか？

どこかに入り口があります。
Ｒ＠Ｍ　炉　裏　ＵＧ　素人　盗撮　無修正　フェチ
http://210.150.173.81/ug.htm

TVでケント・ギルバートやデイブ・スペクターが言ってたけど、
自分らアメリカ人は、まったりとしていてそれでいてしつこくなくとか、
日本料理の微妙な味加減はさっぱりわかりません、だってさ。

>>373
土着化って・・・。元々日本の番組だし。

ダメだな、あれは福井アナを
Fukui-sanっていうのが良いのに。

あれのアテレコけっこう上手いんだよねー。

ウルフギャング・パックの料理なんかより
近所でおっさんがやってるような定食屋の方が
全然うまいと思いますが。

事実、某セミナーで出されたバックのランチなんて
ほとんどの人が、半分も食べてなかったよ。

>>375
日本人でも、そんな通じみた事を言うのは一握りだろ

でも料理人はいいよね。
腕を磨いてトップクラスになれば世界中どこでも行く事が
可能だろうし。みんな食べる事は好きだろうし。
やってみると面白いだろうね。

ttp://www.iconarchive.com/icon/tv/ironchef_by_iconfactory/

>>381

道場さんがいないね

ｶﾞｲｼｭﾂだが米版どっちの料理ショーの方が激しく受けると思う。
素材は二の次であくまでデコレーションやジャンクさが売りにな
るだろうが

以前、この特番（日本の）で日米対決ってやったとき、
アメリカ人シェフがタイムアップで興奮してまな板の上に土足で
立っちゃったんだよね。。。で、アメリカ人観客は拍手喝采。
かなり信じられない光景だった。
あれ見てからアメリカ人の衛生観念に疑問を持つようになった。
実はオイオイと思いながら仕方なく拍手で盛り上げてたのか？
それなら放送後あのシェフは料理界で生きられなくなってるはず。
実際、どうなのよ？一般アメリカ人。

家の中で靴履いてる国だからねー。

>>384
どっちの料理ショーはすでに韓国がパクってるから、そっちが日本版を捏造し（tbs

フランスとイタリアと中国の料理人はあれ見てどう思うか
まあ日本人と同じ感想だろうけど

>>384
アメリカと言えば、料理の大学。
鉄人坂井が行ったときはリンゴの皮むき器を使っていた。
鉄人は鉄人で自前のナイフで滑るように剥いでいた。
鉄人の凄さとアメリカ人のしょぼさが際だっていた。

料理の哲人と言えば太田真一郎

おまえら北大路魯山人かよ

>>388
リンゴの皮むき器なんてものがあるのか・・・
リンゴもむけないようなヤツが料理の大学ってなんだかな。

どっちの料理ショーはミリオネラみたいに版権（だったっけ？）を海外のテレビ局に売って
香港かＫの国あたりでも今やってるはず。確か「味vs味」なんてタイトルで。

料理大学はスカイＡの辻調理師専門学校と
辻学園の番組だよ

皮むき器で剥こうが、ナイフで剥こうがどっちでも良いのだが。
料理の腕は、手先の器用さではない筈。
手先が不器用なら、それに見合った道具を使えば良いのだから。

急に料理天国が見たくなった

>>391
オーナーシェフを作る学校だからしゃあない
しかしあれじゃあオーナー皿洗いになっちゃうぞ

>>391
それはどうかと思うよ。
オーブン使わずに料理できる？炊飯器の使用しないでいける？
ガス使わずに大丈夫？

古ければいいってのはジジイの発想。
結果に差がなければ何を使ってもいいだろ。

>>388
あの皮むきは凄かったねー

>>395
ちょっと小さいけど、これで我慢してくれ。
http://www.yama10.com/photo/ryuuko1.JPG

>>395
大きいのめっかった。
http://jellyjam.hp.infoseek.co.jp/image/kuri12.jpg

料理が好きそうなので貼って行きますね。

『ジェイミーの日本滞在記』
http://woman.nifty.com/jamie/real/jamie_cm_w.ram
http://woman.nifty.com/jamie/real/jamie_pg_w.ram
http://woman.nifty.com/jamie/j_tv.html
http://woman.nifty.com/jamie/

>>397
手剥き＞皮むき器

サタデー・ナイト・ライブでやった「料理の鉄人」のパロディーを見たが
最高にワラタ。
特に、加賀タケシの真似と「福井さん！福井さん！」

アメリカでは初め、加賀タケシの声は吹き替えだったんだが
視聴者からの抗議で字幕を付けて本人の声をそのまま流すことになった。
「ア・レ・キュイジーヌ！」
アノ口調に雨人は萌え萌えだったらしい。ｗ

主催は日本だからインパクトあると思ったが、海外でもウケるのか
まぁ実際あんなﾔｼはいないわな

ラーメン屋に器用な手先はイランと思うが
高級料理店だと飾り付けの細工が必要だから手先は器用な方が良いんじゃね〜の？
下っ端の仕事だから偉くなればやらなくて良いんだろうけど

リンゴの皮も剥けん奴を料理人と言いたくねえよ。

>>396
ってえと、経営学とか店舗デザインとかマネージメントの授業が主なのか？
あとさ、オーナーシェフって大学で量産するような物じゃないと思うのだが。

>>386
第一週　　キムチ　　VS　ビビンバ
第二週　　ビビンバ　VS　キムチ

「わ〜たしの記憶が確かならば〜」
って、英訳すると何ていうんだろうね？

鹿賀サイコー。

>>409
ちょっと関係ないけど、前の日米対決の時に鹿賀が
「わたしの記憶が確かならば」
と言ったら、アメ人が大ｳｹして鹿賀もそれを見てﾆﾝﾏﾘしてたんだけど
それを思い出して、本当にあのまま流してるんだ〜〜ってオモタ。

"↓芸能ニュース情報
http://mini.mag2.com/i/m/M0026622.html
[email protected]"

>>407
そんなもんだ
むしろ経営者なんだからむしろ大学で勉強した方がいい
量産されてしかるべき

経営学の授業もあるが世界各国の色々な料理を履修する授業もある
単位が絡んでるかどうかは分からんが

>>409
字幕では　"If my memory serves right,"　になってます。

海外に日本のテレビ番組を売るのってどれくらいの金額なんだろう？
想像つかなくって。
他の国が日本の番組を勝手にパクッたことってあるのかな？
そしたら訴えたりしてるんだろうか？

>>415
君、知っててワザと聞いてるね？
あの国のことに話題をもっていこうとしてるだろう？ｗ

やっぱり「私の記憶が確かならば」で始まってんのか？
吹き替えでも。

＞415 414のこと？
無知ですいません・・・。
ほんとに前から気になってた素朴な疑問でした。
変なこと聞いたのかな？

>>416
既出でしょうけど一応
吹き替え版でも鹿賀主宰のところだけは字幕という話
主宰恐るべし

アメリカって娯楽に乏しい国なんですね
今頃料理の鉄人ですか？　日本ではすでに愛エプが流行の最先端ですよ（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ　　

鹿賀が、冒頭で黄マンピーかじる所を見た米国人は、
ジャパニーズは魚を初め、すべての食材を生で食べれる人種なんだと
思ったそうな。

坂井の料理って鉄人の中でぶっち切りにまずそうだったが。

>>376
土着＝特選素材が日本国内のものが主流ってことだろ。

>>419
このスレ読んでたら、アメリカ版の愛エプなんて流行りそうもないな。
冷凍食品が料理じゃ料理が下手なのも当たり前だろうしな。
そんなんじゃ、城島役のアメリカ人も味音痴だろうし。

>>391
かといって、一概にバカにできんのよ。
アメリカって「どんなバカでもできるような方法（道具）を工夫する」から、
一見不器用に見えて逆に道具さえあれば同じことができる人が一気に増えるんだよね。
だからかえって「道具さえあれば」皮むきができる層がすごく広くなって料理に対する
間口が広がるんだよ。

似たような話で、これはイタリアの話だけど車の整備でもイタリアの連中は
日本人ならかがみこんでさっさとやってしまう整備でも、わざわざジャッキアップして
かがみこまなくて良いところまで持ち上げてから整備するそうで。
一見無駄なようだけど、実はこれって年齢をとってから腰にくるからその為の
対策なんだそうだ。

だから簡単に駄目だ、ってのは言い切れないんだよなあ。

あいつらはグルメじゃな〜い♪な〜んでもぺロリ♪

>384
あれを見て日本人の若い和の鉄人も怒っていたし道場なんて涙浮かべるくらい怒っていたのに
若い鉄人が「あいつは料理人じゃないです」と言ったとき
実況インタビューしていた長野智子が
「は?なんでですか?」とトンチンカンな質問をしていたことに腹が立った。
そのぐらい察しろよ。

>>425
料理人は技術が全て、そして衛生基準を満たしていれば問題は無い

なんか知らんが道具命の板前とかが見たら怒るんだろーな

>>425
そのインタビューの最後に、鉄人森本が言った言葉
「とにかく、包丁とまな板は俺たちの命です」
そして福井さんも思わず「おおっ」っと。
かなりしびれました。

周富徳だけはガチ

福井と太田と服部も出せ。

>>294
江戸時代の“生類哀れみの令”の影響で、
それ以降、犬や猫を食うような価値観は衰退していった。

料理人ならリンゴの皮ぐらい自分で剥け

俺、自分で毎日料理するようになって、料理人にとって手先の器用さが
いかに重要かわかったよ。
食材の切りかたひとつで味は変わってくる。
まあ、米人の舌ではわからないんだろうが。

↑
おまえの料理の腕がわるいからな。
へたくそは何作っても味はかわんねーよ。

↑
お前は頭が悪いようだな。

ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ、ｶｯﾌﾟめん、ｽﾅｯｸ菓子にｺﾝﾋﾞﾆ弁当しか食ってないﾔﾂが
ｱﾒﾘｶ人の食生活をﾊﾞｶにしてた。爆笑しながらﾊﾞｶにしてた。
甘っちょろい缶ｺｰﾋｰ飲みながらﾊﾞｶにしてた。
本人は気付いてない模様。

おれ短期留学でロスに３ヶ月住んだ事があったんだけど、
ホームステイしたホストの妹１４才がピザを半分ぺロリとたいらげてビクーリ！
向こうのピザの大きさをなめるなよ！日本のちゃぶ台くらいの大きさだぞ・・・
出る食事は毎晩ポテトとトウモロコシとチーズとベーコンと肉類は必ず食材になる。
昼食はお弁当として持っていくホットドックかサンドウィッチ。飽きる。
アメリカはダメだ、舌が変、胃袋が変！！
お別れの前日に、鱈の照り焼きと味醂を使った卵焼きを作ったら大喜びされた

喜んでは見せたが、ゴミ箱直行な悪寒。。。

いや、お前の料理の出来のせいじゃないよ。

そういや毎日シマダヤの流水麺しか食ってないや
そばばっかり。

>>438
ケチャップﾀﾌﾟｰﾘかけてｳﾏｰだった悪寒

>>423
あっちの国の発想はこっちとは相容れないものさ
漏れなんてインポートの海外雜貨特集なんて見るたびに愕然とするし
ナイフ一本でいろいろこなすのと、かき氷機みたいな皮むき器やみじん切り機を平然と使うのじゃ前者の方がいいと思ってる
後者は冷凍食品の工場と同じだ
技術を使わなくなると技術を必要とする料理や発想が廃れる恐れがある
そういうところに危機感を感じる

>>426
あいつの料理に対する心構えが見て取れてしまった

>>437
三ヶ月程度でよくそんなことが言えるな。
だいたいロスなんてバカヤローしか住んでいないんだから。
そんな連中に正常な味覚をもとめるなよ。

>>441
「あっちの国」の発想かどうかは知らないが、
あのような料理学校に行っている連中は職人になるために
行っているのではなく、最終的にマネージャーか経営者になるために行っている。
技術も重要だが器材やアイデアでどうやったら
時間を短縮できるか、それが彼らにとって一番重要なこと。

>>443
だからこそ技術を大事にして欲しいと思う
鉄人坂井の技に衝撃を受けたのならなおさら
オーナーシェフ目指してる以上、技術者と経営者のバランスを高い次元で保って貰いたい

http://www.fotolog.net/cypher/?photo_id=7435415

このＢＬＯＧのおっさん、シリアルとピザとタコスばっか食ってる。

女性 (32歳) 在ニューヨーク２年
　サンクス・ギビング・デイと言えば、
アメリカではターキー(七面鳥)料理を食べることになりますが、
ターキーをきちんと焼けないアメリカ人って結構多いんです。
だからサンクス・ギビングの前になると、
ターキーの焼き方教室というのが行われるんですが、
私も「骨なしターキーの焼き方」教室という
１日だけのコースを受講しました。
本当は、丸ごとターキーの焼き方を習いたかったんですが、
申し込むのが遅かったので、
そちらは満員になってしまって 取れませんでした。
切り身になったターキーを焼くのも結構ジューシーで美味しいんですよね。
でもせっかくクラスをうけたのに、結局は自分では料理をしませんでした。
私以外にも クラスは受けても、実際には自分でクックしないで、
知人の家で人が焼いたターキーに
舌鼓を打っている人も居るのではないでしょうか？

http://www.cubeny.com/jinny.htm

伝統食位、自分で作れないのかい？米人

米の大都市じゃあ韓国人が経営する寿司屋が増殖しているらしいな
そんなバッタものの寿司を美味いって食っている米人に
料理の真髄を見せても理解できんのか？

>>446
そんな事いうたら　おせちを作る日本人も
最近は少ないかと　とくに関西では　おせちは買うものだし。

(((;;;:: ;: ;;　　　　　　　　　 ;; ;:;::)) ::)
　　　( ::: (;;　　　∧_,∧　　 );:;;;)) )::: :; :))
　　　　((:: :;;　　(´・ω・)っ　;;;; ; :))
　　　　　((;;;　　(っ　,ｒ　どどどどど・・・・・
　　　　　　　　　 i_ノ┘

　((;;;;゜;;:::(;;:　　∧__,∧　'';:;;;):;:::))゜)) 　::)))
　(((; ;;:: ;:::;;⊂(´・ω・｀)　 ;:;;;,,))...)))))) ::::)
　　((;;;:;;;:,,,."　ヽ　⊂ ） ;:;;))):...,),)):;:::::))))
　　　("((;:;;;　 （⌒） ｜どどどどど・・・・・
　　　　　　　　 三 `Ｊ

　　　　　　　　
　　　　　　　　 .∧__,,∧　　　
　　　　　　 ⊂（´・ω・`）⊃
　　　　☆　　　ﾉ　　　丿　ｷｷｰｯ
　　　　　　ヽ .ﾉ　 （⌒） 彡
　　　　　　　と_丿=.⌒

　　　　　　　　 .∧__,,∧
　　　　　　　　（´・ω・；）　　　一生懸命掲示板作ってみたから、覗いてください。
　　　　　　　　 ( ｏ ｏ ）))　　　< http://jbbs.shitaraba.com/computer/8906/
　　　　　　　　 ｀ｕ―ｕ´ 　　　　かきこんでくれたら、うれしいです。

>>447
NYでは　中華と鮨屋が合体してたよ(笑)
でも　その店　なかなか　本格的な中華だしてくれるんだよね(笑)

>>446
>伝統食位、自分で作れないのかい？米人

伝統食を自分で作ることが出来ない日本人も多かろうて。

韓国人が作る寿司は駄目で日本人が作るフレンチ・イタリアンが
ＯＫってのもどうかと思うけどな

日本人はちゃんと洒落でみていたけれど
馬鹿アメ公は本気で見てしまっていそうだね。
アホやー。
馬鹿の為にアメ公を勝たせておけや

大阪の阪急三番街に創作寿司とワインの店がある。

ワインと寿司は激しく合わないと思うのだが･・・・。

誰も疑問を感じないのだろうか？

>>452
でも韓国人って
まともに寿司の修行なんてしてなさそう
そもそも酢飯が嫌いだって聞くし

>>455
酢の変わりに、豆板醤をネリ込んだ辛寿司って出してたな。

一つ言えることは、朝鮮人には日本料理に対する愛情はない。

>>452
> 韓国人が作る寿司は駄目で日本人が作るフレンチ・イタリアンが
> ＯＫってのもどうかと思うけどな


すくなくとも日本人の伊仏料理シェフは
本場で修業したかそういった人の下で修行していると思うが

>>452
韓国人は日本料理をこんな風にアメリカに紹介します。
http://tokkou.hp.infoseek.co.jp/index2.htm

>>443
その技術でコストが削減できるか？
ふつうのアメリカ人は料理の技術に対して
日本人みたいに金をはらってくれない。
まあ、しっかりショーアップできれば別だけど。

http://tv4.2ch.net/test/read.cgi/tv/1079178078/l50

無知厨房と煽り知欠の対決が見れるのはこのスレだけ

>>459

最悪やな。所詮チョンなんてこんなもんよ

>>452
反論求む

嫌韓厨が涌ととたんにシラケるな

リンゴの皮を剥くのが技術とかそういう問題なのか。
そんなの誰でもできるだろ。アメ公は鉛筆とか削れないのかな。
日本人ならリンゴも鉛筆も普通に削れるだろ。
職人じゃなくてもリンゴの皮くらい剥けよな。
漏れは職人でもなんでもないけど、うさぎさんのかたちにリンゴ剥くくらいは
わけないぞ。

173 ：名無しさん＠４周年 ：04/03/14 11:05 ID:TGTPUc9u
今日はおまえらに、日本社会の仕組みというものを、とくと教えてやるよ。

実はおれたち若手在日エリートが集まって、日本社会には知られていない団体というか、
結社みたいなものを作っている。
おまえらには想像つかんだろうが、おれたちの集まりは凄いぞ。金持ちばかりだ。
毎月一回、若手在日が集まってる。六本木のあるクラブだ。
おれたちが集まるとき、クラブの周りには高級車だらけになる。
メンバーは、おれみたいな会社の役員が中心だ。
パチンコチェーン、金融業、不動産、飲食業、などの若手経営者が多い。
ほかにも芸能プロの社長とか、暴力団の幹部とか組長の息子とか、
宗教団体の幹部とかそんな連中ばっかりだ。
いいか、クソども。おれに嫉妬するんじゃねえ。おれとおまえらどもでは、住む世界が違うんだ。
たとえば、だ。おまえらが、ボロアパートでシコシコやってる対象のグラビアアイドルとか、
女優とか、大半はおれたち在日エリートのお古なんだ。
もう笑っちゃうぜｗ。日本人の女っていうのは、しょせんおれたちみたいに
金持ちの、権力のあるやつが好きなんだ。
いいか、おれたちが食った女優やモデルの卵や何かが、今テレビに出てるんだよ。
とにかく、おまえら下層ジャップが泣こうが喚こうが、この世の中金をもっているやつが勝ちなんだよ。
これはどうしようもない。支配のシステムは崩せない。新聞もテレビもおれたちの味方だ。
おまえらは知らないだけで、おれたち在日の有力者は金を武器に想像以上に日本社会に
食い込んでいる。これは崩せない。誰にも崩せない。
おまえら失業者か、失業間じかの、ボロアパートでおれたちのお古女を妄想して
シコシコやってる連中には分からない。関係ないことだ。

>>455
日本が朝鮮半島を植民地にしたころに、巻き寿司が伝わった。
しかし朝鮮人は酸っぱい御飯が嫌いなので、普通の御飯の上に
具を置いて、巻き寿司のように海苔でくるりと巻いて食べる。
（料理名はたしかキンパップorキンバップだと思う。あちらでは
とてもポピュラーな食べモノで、お祝いするときに作ったりする）
そういえば同じく植民地にしてた台湾でも、おでんやうどんは
ポピュラーな食べ物だ。

台湾はいいよー
統治時代の建物今でも残してる

台湾大好き！！！！！！！！！
ﾁｮﾝ？しねばいい。

おいおい、アメリカのテレビ番組の話が
なんでチョンの話題になってんだ？

>>469
>>447

アメ公の話に戻そうぜ。
で、フジには企画料いくら入るんだ？
いい話題じゃないか。

「今日のテーマは・・・、靴っ！」
とかになればナイトスクープのあいつがブッチギリなのに

太田がウザイのだがあれも流れるのか
五月蝿いだけなのに

>>448
>>451

悲しいことですね。

>>413
大変遅レスだけどありがとう。
if my memory serves right か。

「〜するがいい！」っていうのはニュアンス伝わってるのかな。
まあ、もともと向こうの表現か。

俺「Fack You」

>>475
2年前のレスに返したことのある俺は一体

舌のレベルがまるで違うからなあ　大丈夫なんだろうか

アメ人って、英独並に舌のレベル低いって言われるし。。。。

オーストラリアでしか修行してない坂井氏がアメリカで尊敬されるの？

てつじんあげ

>>476
スペル間違えてないかww

亀レスだけど
>>108の高田万由子の梅干事件、かなりニュアンスが違ってるよ。
高田がこれはあまり梅干らしさがないみたいなコメントをして、それに道場がカチンとした
はず。
梅干料理ってことで味がどぎつくなって飽きてしまうので、わざと押さえ気味にしたり工夫
したんだ！って感じ。

梅干ばっかりでゲンナリしそうだったから道場のいうことごもっともだったし、高田の方が
明らかに分が悪かったよ。

まあ所詮アメ人の味覚はこんなもんだ

USAまずいもの大全
http://mytown.asahi.com/usa/newslist.asp?k=12

>>475
If my memory serves me right　だね。
番組のサブタイトルになってるってさ。
http://www.cafeglobe.com/news/dailynews/dn20000428-05.html

酒井って麻原に似てるよな

アメリカで韓国人経営らしき鉄板焼きレストランに行った。
チャーハン、焼肉、焼きそば　全部同じ味のしょうゆダレ使ってるから
何食べても味が同じ。まだｺﾁｼﾞｬﾝ混ぜてくれた方がよかった。

>>486
まずそう。

>>454
ワインの選択に失敗してる。
寿司に合うワインもある。
合わないものを平気で出す店側も悪いと思う。

>>484
＞ところが字幕の放送をやめ、吹き替えにしてから視聴率がアップしだしたという。

アメリカ人の字幕嫌いって本当なんだな

KOBASoft

三國清美ﾀｿ最高！
えっ出ていないの？

>>466
韓国では今でも結婚式の祝いの食べ物に巻き寿司は欠かせない。
むろん、酸っぱい寿司飯だよ。
うどんもある、うどんは必ず食べなければ失礼になるらしい。

>>492
あれ、たたの海苔巻きで寿司飯じゃない

>>493
俺が喰ったのは寿司飯だった。
とにかく、食べれるものがあまりなかったから、巻きずしは
助かった記憶がある。

料理の最中に包丁で怪我するやつはしろうと

>>492
なんで韓国ののり巻きにたくあんが必ず入ってるのかと
思ったら、やっぱ日本から伝わったんだ。
つーか「おにぎり」最近コンビ二通して伝わってるらしいけど
NAVERの韓国人が「三角のりまき面白いでしょ」とか言って
日本人に紹介してた・・・

アメ公は文盲が多いから

たしか韓国料理も鉄人に時でたね。しかもオモニが。
相手は？何作ったの？勝負は勝ったの？

日本じゃ最近キムチの消費量が沢庵を追い抜いたらしいけど
韓国じゃ全く逆なんだと。
ファミレスでも必ず沢庵が付いてくるから笑っちゃうよな。

>>499
オムライスにたくあんついてたりしたな
キムチはうまいけどさ　人と会う前とかに
食べれないのが　欠点かな。

なんでそんなに沢庵が好きなのか...

漏れ沢庵嫌い。っていうか、漬け物全般受けつけない。
もちろんキムチも。
日本人なのになあ。なんか損してる気がする。

>>502
ぬかが駄目なんじゃないの？
サラダ漬けみたいなのも駄目？

年末にFOOD　TVではIron　Chef Marathonと題して５，６時間
料理の鉄人を放映していた。漏れの知り合いのアメリカ人は、日本で
料理の鉄人グッズは売っていないか？と聞いてくるけど、番組は
とっくに終わってるし。。。

キムチと豚肉のチャーハンこれ最強おすすめ。
仕上がりに小口ﾈｷﾞかけて。

>>496
のり巻きは韓国人に言わせると、韓国発祥なんだってよ！
ついでに言うと「海苔」も韓国発祥だと主張してる

沢庵たべたくなった。おかゆと一緒に。

>>505
チャーハンとよくあうよねキムチ。福神漬もあう。

岸朝子は出るのか？

>>506
唐辛子は日本から伝わったんだってよ。

ウルフギャング・パックは赤坂にも六本木にも店を持っているけど、
味の方はどうなのよ？

沢庵は嫌いだけど、
ぬか漬けは無いとキレるくらい好き

>>502
なんか奥ゆかしい人ですね。
他にもおいしいものいっぱいあるから
損なんかしませんよ。楽しんでね。

>>492-493
巻き寿司は、寿司飯のと酢抜き白飯の２種類があるということで・・・。

というかさぁ、日本版の最終回の時に新たな鉄人が３、４人発表されてたけど、
あれは一体何だったんだろう・・・

>>514
単なる「発表」に決まってんだろ。

韓国の巻き寿司って
ゴマ油混ぜてあるよな

>>516
韓国海苔に塗ってあるんじゃなくて？

qq

>>517
へーそうなんだ

パックで売ってたのだから
きっと、染みちゃってたんだな

>>503
ぬかもダメなんだけど、匂いとお漬け物独特の酸っぱさがダメなのよ。
だから紅しょうがとか一夜漬けみたいのもダメ。自分でもすごく損してると思うけど。

>>512
ありがとうございます。
最近あるビアレストランで食べた山菜の天ぷらがものすごくおいしくてハマりました。
でも、アメリカ人にはあの美味しさが理解出来るんだろうか？

韓国での沢庵人気の話が出てるけど、案の定「沢庵漬は朝鮮半島から日本に渡った
高僧タク・アングの考案によるものである。すなわち、沢庵漬の起源はウ（ry」なんて事を
既に言い始めているらしい。

沢庵和尚も在日認定ですか・・・。

>>521
ソースきぼん

勧告海苔を作ってる近くに、下水処理場があり
下水が垂れ流しだってレスを何処かで見たが、本当か？

>>522ちと遅くなっちまったが、俺もどっかのスレで見ただけなんで、正直よく分からん。
「タク〜」なんかでググってもみたけど、見つからない・・・。ただ、ＮＡＶＥＲ行ってみたら
元ネタとおぼしき韓国人の発言ハケーン。（ここの＜３＞、＜１＞＜２＞と合わせて全文？）
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jphoto/list.php?id=enjoyjapan_31&work=list&st=&sw=&cp=77

で、「韓国外大教授 ホン・ユンギ」でググってみた結果。これしかなかったけど、どんな人
なのかは大体分かると思われ。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/12/24/20011224000021.html

俺の力じゃこの程度しか調べられんかった・・・スマソ。

あー、いつだったかな
ついこないだ、ＮＨＫでアメリカの料理大会で
日本のコシヒカリを使うって番組があってさ
三人が、前菜、メインディッシュ、デザートの三品で競う
って趣旨なんね。コシヒカリ使って
まぁ、こっからもう大間違いの局地なんだけどね

出てきたのが、まぁーーいかにもゲテモノでさ
コシヒカリにアイスクリーム乗せちゃっうわ
生クリームでトッピングしたりでさ
ってか、コシヒカリにチョコは無いだろチョコは

あ、そいつ優勝たんだけどね

日本で一番の包丁人はネオ麦茶だろ？
林真須美とカレー対決させろ

>525
富山にはコシヒカリアイスが売ってる・・・

高田真由子、道場に怒られてからはいつも何があっても道場の2点負けに点数付けてた。
岸朝子がそれを補ってたな・・・

アメリカに有名な専門学校があるんだが、生徒の技術の低さに驚いたよ
「世界中にコックを送り出してる」なんて良く言えたもんだよ。

代アニと同レベルなのは確か。

っていうか
岸朝子ってまだ生きてんのか？

森本が作ったうなぎの肝のチョコレートコーティングが忘れられない。
アメリカ人って味わかるの？

>>531
よくコーラで煮物してたな。

>>531
あいつら小学生レベルの味覚しか持ってないからな。
油まみれの物を好んで時点で終わってる

道場が作った米ゼリーを食ってみたい

日本でも復活しないかな、結構いい番組だったと思うけど。

味覚に関してはアメリカ人のほうが日本人より発達してるだろ。

>>531
俺の舌が確かかどうかは置いといて・・
ボルティモアに住んでるんで、
フィラデルフィアにある森本の店には何度も行くのだが、
はっきし言って、うま〜だよ。

>>529
ＣＩＡ？

>>537
トータル・フィアーズ…

森本の料理アメリカ人の評価はどう？イイ？

アメリカ人は舌が悪くなる要素を持つ食い物自体はあまり食ってないかもね

>>539
その名も＜MORIMOTO＞っていうレストランだけどね。
おまかせコースで80ドルのをよく食べる。
味はアメリカ人向けになんて全く変えられてなくて、
日本人の俺が感動する美味さだよ。
それと、テレビで見るとおりの創作料理もいっぱいある感じだけど、
コースはオーソドックスなものなので、分からない。
週末は平均１時間は待つほどの人気。

>>525
日本人はダメかも知らんが
もしコメという先入観を持ってなかったら美味いんじゃないかと思うのは俺だけか？

鹿賀＝フグ毒
景山＝焼死

七・三分けでちょび髭のおっさんでグルメ評論家いるんだけど名前わかる？
テニスの杉山とバレーの大林が作った材料費１０万の料理と
有名なシェフが作った材料費５００円だか１０００円の料理、どっちが美味しいかという番組があった。
その評論家には材料費の事も片方が素人だとも知らせなかったんだけど、
思惑通り１０万の素人の料理選んで、プロの方をボロクソに言ってたよ。

グルメ評論家なんてそんなもんなんだな。

1000円じゃプロがどうやったってたかが知れてるだろｗ

>>544
山本益博？

>>544
新鮮な物なら誰でも上手い物を作れるという良い例だ。

島田伸介が「松本伸介」で料理を披露してる時があるけど、あんだけ新鮮な魚介類
を用意すれば不味い物にはならんだろう・・・・と何時も思ってる

>>546
あーたぶんその人だと思う。
なんかその後にいろいろフォローはしてたよ。

世界の料理ショーのグラハム・カーが出たら見たい。
もちろん吹替で。

アメリカ人は昆布で出汁を取ってるのを見て「何だありゃ？」と思うんだろうな。

＞鉄人森本が言った言葉
「とにかく、包丁とまな板は俺たちの命です」
そして福井さんも思わず「おおっ」っと。

違う違う
森本はアメリカのジャポニズムにこびて「日本人らしく」ふるまっただけだよ。
侍が刀に命が宿ると物神崇拝してたようにおれたち料理人は・・みたいなつもりでいっるわけ
寿司職人あがりがなにをいってんだか

アメリカ人に＊くいさん＊ってなあに？って聞かれた。
英語の吹き替えでも「福井さん！」を
連発してるんだけど、福井さんと聞こえず、くいさんって聞こえたらしい。

>>525
コシヒカリというか、米全般で考えれば餅もだんごも米だし。オカキだってある。
うるち米でそれをやるというのがどうかだが、そうまずくはないんじゃないだろうか。

お料理多国籍軍のインドの人の名前何だっけ？

チャダ

ペールワン

日曜の夜10時30分から放送してた頃が
一番面白かった。

>>552
Fは強く破裂して出す音だからね。日本人の「ふ」は弱い。
福島とか藤井とか発音もほとんど唇が破裂しない。

>>544
材料費を安くするには、魚を自分で釣って野菜も自分で育てるにかぎるな。
新鮮だからうまいもんできるだろう。まあ、そこまでやらなかったと思うが。

カニ！！！！

福井とアナの掛け合いが受けたらしい
｢福井さん！福井さん、今塩が入れられました」とかの。

中島らもの「ネリモノ広告大全」って本に、立原正秋って食通の話が書いてあるんだが、

＞・・・という蕎麦屋がある、しかし最近私はこの店に行かない。ネギの味が開店当初よりも
＞落ちているからである。

なんて事を自分の本に書いているような人らしいんだけど、この人のエピソードとして

＞講演旅行で行った先の旅館の料理が口に合わなかったので、「こんな物は料理ではない」と
＞言って席を立った。同行の作家があとからソッと立原の部屋を覗いてみると、何かあたりを
＞気にしながら「カップラーメン」を食べていたそうだ。

なんて事があったんだって。ま、>>544が言ってるみたいに食通なんてそんなもんでしょ。

Iron chef　のボードゲームとかも売ってるね、アメリカって何でもアリだな。

鉄人がいるとされる店で経験上順をつけると
石鍋（クイーンアリス）＞中村（有明のお店）＞陳（赤坂四川飯店）
＞道場（ろくさん亭）＞森本（NYのNOBU）＞坂井（ラ・ロシェル）かな？
神戸さんの店はは行ったことないです。
ノブはいかにもアメリカ人は好きそうな感じだったけど、私には今一つですた。
でも537さんが書いてあるフィラデルフィアのお店には一度行ってみたいなあ。

道場は以前アイ・オー・データの景品だったこともあった

>>562
ﾜﾗﾀ自分で食う分にはいくらでも妥協できるもんだな

石鍋はJALの国内線SSの機内食や茶菓のおかげで
すっかりイメージが悪くなってしまった。
個人的にはコンビニ弁当以下。