簡単】　メンヘル自炊スレッド　【(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ】

私はいつも、何を食べて良いのか、迷います。自炊です。
オイシイ簡単料理を教えて下さいです。
他の人にも参考になる様に、簡単な材料と作り方も明記きぼんぬ。

真夜中に２(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!

☆彡 バターライス風トマト風味　ミ☆

【材料】
　うるかした米・玉ねぎ・野菜ジュースの残り・トマチリソースの残り
　マーガリン・塩・コショウ

�@うるかした米はあった。何を食べようかと悩み、チーズリゾットを
　作ろうかと思ったら、冷蔵庫に野菜ジュースの残りがあったので、
　使い切ろうと思って、メニュー変更。

�Aマーガリンを鍋で溶かす。→　玉ねぎみじん切りにする。

�B玉ねぎを炒める。しんなりしたら、うるかした米を加え、炒める。

�C塩・コショウなど、適当に。

�D野菜ジュースに水を入れ、鍋に加えて、ジュースを使い切る、
　トマチリソースもあったので、同様に加える。

◆飲んだ後にちょっとだけ残ったジュースや調味料。
　もったいながりの私は水を入れてすすいで使いますた。

スーパーでローストレッグ（味の付いた骨付き鳥もも肉）が１００円だったので
買ってみた。レンジで暖めて、食パン焼いて、挟んで食べた。
肉に付いていたタレがウマイ。テリヤキサンドだぁ〜。

明日の朝はシリアルかなぁ〜。

そもそも　うるか　って何だろうと思うやつがここにいる

>>3
おまい、道民だな。

>>5
うるかした＝水などに浸した

卵ごはん
炊きたての飯
生卵
味の素
醤油
丼にぶちこんで混ぜるだけ

豚ﾊﾞﾗと大根の煮物。　　　豚ﾊﾞﾗ角煮ぐらいの大きさに切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝでｺﾝｶﾞﾘ油しかずに焼いて大根と一緒に煮るだけo(^-^)o　　　大根下ゆでしてからお肉と煮ると味がしみてやわらかくいよ。私のお薦めですm(__)m

厚揚げの鬱色炒め

材料：厚揚げ・トウチ（大徳寺納豆）・ミョウガ

１・厚揚げを炒めやすい大きさに切る
２・熱した中華鍋にゴマ油をひき、包丁で適当に叩いたトウチを軽く炒める
３・トウチのにおいがよく立ったら１を入れてさらに炒める
４・仕上げに少量の醤油（好みでオイスターソース）を入れ仕上げ
５・お皿に盛り、刻んだミョウガを乗せる

トウチをしっかり使うとより鬱々とした色合いに仕上がります
ミョウガは紫色の濃いものが鬱でオススメ
しょんぼりした気分で食しましょう

冷凍バナナ

皮を剥いたバナナをラップにくるんで冷凍庫に入れておく→できあがり

ベトナム風生春巻き。
具はカニかまとレタス、大葉、細切りきゅうり。
マヨネーズ付けて食べる。
手軽でさっぱり。
ライスペーパーは食べる分だけ濡らして戻す。残りは保存。

蒸し鶏の酢味噌和え。
鶏胸肉に酒（白ワイン可）、塩、コショウをふりかけ、耐熱容器に入れてチンしたら
箸で適当にほぐす。
細切りきゅうりと酢味噌で和える。
酢味噌は酢、味噌、砂糖、みりんで好みの味に。
これも夏向けの食欲不振時のメヌゥ。

【ほうれん草と肉のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ】
材料：ﾊﾟｽﾀ、ほうれん草、たまねぎ、肉(好きなの)等。

１→ﾊﾟｽﾀをﾃｷﾄｰに茹でる。
２→ほうれん草、たまねぎ、肉をﾃｷﾄｰに切る。
３→ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ多めで、全ての材料をﾃｷﾄｰに炒める。
(塩ｺｼｮｳでﾃｷﾄｰに味付け/塩ｺｼｮｳでも味付きますが濃いめがｲｲ人はｺﾝｿﾒで更に味付け)
４→材料に火が通ったと思ったら小麦粉をﾃｷﾄｰに材料にふりかける。
５→材料と小麦粉をまんべんなく混ぜる様に炒める。
６→炒めながら牛乳をﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾃｷﾄｰに入れる。
(この時弱火で。大量にじゃなくできるだけ少量)
７→へら等で混ぜる様に火を通す。
(だんだんとろっとしてくる)
８→とろみがついたら少量ずつ牛乳を入れて、弱火で混ぜる様に…と繰り返していくとだんだんｸﾘｰﾑｿｰｽが増える。
(とろみつかないなと思ったらまたﾃｷﾄｰに小麦粉をいれてもｲｲ)
９→ｿｰｽができたら後はﾊﾟｽﾀをぶちこんで混ぜるのもﾖｼ。ﾊﾟｽﾀにかけてもﾖｼのできあがり。

長いけどやってみると意外と簡単で美味いです。
小麦粉と牛乳でﾎﾜｲﾄｿｰｽが作れるので応用して何にでも使えます。
お試しあれ。

>>6
青森でつ。標準語だと「水に浸した米」とか言うのかな？
「うるかした」って言うのは、米をといで、水を入れて３０分以上浸けた状態。
（ちょっと白っぽくなって柔らかくなった感じ）
どうも、「浸水」より「うるかす」の方がしっくり来る。

今日は、とりあえず、米をといで、タイマーセットして仕事へ。
帰りにスーパーで、ひき肉の焼くだけのハンバーグが半額だったので、
それを焼いて塩、コショウ、醤油で炊きたてのご飯にのせて食べた。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。

以前、パックのおでんを買ったら、非常にまずかったんですけど、おいしく
食べる方法は無いですかね。カレーにするのが、一番無難かな。

市販のパスタソース（たらこ）
残ったご飯（市販のあっためるだけのご飯）

ご飯を平たくアルミホイルかなにかにのせる
パスタソースをかける
オーブンでこげめをつける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
マヨつけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ご飯を丼に、ぶち込みます
納豆混ぜて、ぶち込みます
お好きな固さに仕上げた目玉焼きを、ぶち込みます
焼き肉のたれとかちょっと肉を連想させるタレ系なものを、ぶち込みます

丼の中身を狂ったように混ぜまくります

‥女子高生の夕飯の出来上がり

ご飯のオカズきぼんぬ。
良く作るのはご飯の上に目玉焼き乗せ。

豚肉に梅すりつぶしたものを塗って、しその葉1枚敷いて、クルクル巻いて、塩こしょうで味付けして、焼いて出来上がり。
お手軽☆
私はお弁当に入れたりしてます。

◎材料　お好きな野菜、コンソメ(出汁、卵

◎作り方
１　沸騰したお湯にコンソメを入れる
２　火の通りにくい野菜から鍋にぶちこむ
３　塩、胡椒で味を調整
(４、とき卵を入れる)
以上。
いつもブロッコリーと人参、ほうれん草と卵を入れて作ってます。

【出汁巻き】

材料　卵３個、出汁30cc　塩

１, 卵を白身が無くなるまで混ぜる。そこにだしの素をお湯で溶いて入れてかき混ぜ、塩を入れる
２, フライパンに油を引いて1の卵を入れ、泡が出来たら潰しながら巻いていく

醤油かけてご飯のおかずに食べて下さい
ちょっと技術必要ですが慣れれば材料安いし美味いです
専用の鍋無くてもフライパンで出来ます
中に色々入れてみるのも良いかも知れません
自分は大葉と梅干しとか好きですね

保守

>>18
めちゃウマそ

かやくごはんが簡単っす。

米を研いで、醤油、だしの素、砂糖（はちみつ、酒、みりんならなお良し）で味付け。
３０分以上つけておく。
にんじん、油揚げ、まいたけ、たけのこ、鶏肉などを刻んでいれ、
さらに醤油を少したらして、炊飯器のスイッチオンでできあがり。

水から煮るのに、抵抗がある人は炊きたてに火を通した具をいれればよし。
別に、釜飯の素とか使わなくても、ありあわせのものでできます。
あんまりやったことないけど、調味料かえればカレーピラフとかできそう。

マヨパン
食パンにマヨネーズを塗るｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ
に入れるチン！と鳴ったら出来上がり

簡単カレー

１…市販のルーを沸騰したお湯に溶かす。
２…ご飯かパンでいただく。

>>25
スゲー！！！！！！！！！！

市販のレトルトカレーよりずっと安いよ。

焼いた食パンをカレーで食べたくなった。

>>23
いろいろ炊き込みご飯は出来ますよね。

私は、ご飯に玉ねぎのみじん切り、トマトピューレ、骨付き鳥もも肉
塩、コショウを入れて、炊いた事があります。結構ｳﾏーかったよ。

玉ねぎみじん、ホールコーン缶汁ごと入れ、塩、こしょうでもイイ。

玉ねぎみじん、ツナ缶汁ごと入れ、塩、コショウ。

余ったレトルトのミートソースなどを入れてもイイ。

まぁ、何を入れてもハズレはないな。

>>25
それってカレースープじゃぁ・・・

余り物でカレーを作る。結構、ウマイ。

炊きたてアツアツご飯に納豆、ネギ、生卵、醤油をまぜるだけ。
うまいし栄養も摂れる。
面倒くさがりな一人暮らし大学生の味方です。

１　ミックスベジタブルを解凍する
２　カップスープの素を、お湯じゃなく多めの牛乳で溶かす
３　１を２に入れる

シチューもどきのできあがり。

動物性タンパク質がもっと欲しいなら、ミックスベジタブルと一緒にベーコン
とかソーセージとか手でちぎっていれると(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

ちょっと手間がかかるけど具沢山野菜スープ。
元は7日間スープダイエットのスープをアレンジしたやつなんだけどね。

キャベツ1/4、ピーマン2〜3個、ニンジン一本、玉葱2〜3個
カットトマト一缶、固形スープの素1個、好きな肉類orツナ缶好きなだけ

切る
↓
鍋に入れて煮込む(味付けは塩コショウのみでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ)
↓
出来上がり

大量に出来るので終盤はバジルやカレー粉少々で味を変えましょうｗ

＜最近作ったご飯＞
米をとぎ、余ってたレトルトのハヤシソースを入れ、余っていたジャガイモを
さいの目切りにして、入れる。→炊飯

とろけるスライスチーズを乗せたり、オムレツを乗せて食べると結構ｳﾏｲお。

＜冷やしうどん＞
・うどんを茹でて、流水で洗う。
・酒、みりん、醤油、だしの素でタレを作る。
・タレに氷を入れ、ワサビで頂く。

そうめんゆでる→ケチャップでいためる
ベーコン、にんにく、ディルシード、チーズ、黒こしょうが入るとなお佳し
でもなくてもｷﾆｼﾅｲ
ケチャップケチらないのがコツ

みんないいねｗ　９の説明にちょとﾜﾗﾀ

メンドイ時は冷奴。
ワサビ醤油で(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

炊きたてのご飯に、目玉焼き。（私はフタして黄身が白くなって、中身はとろける位がイイ）
醤油かけて、少し混ぜ、海苔と共に食べる。海苔、大好き。

食欲ない時のメニュー
コンソメか鶏ガラか中華スープの素に
カットわかめ、溶き卵、春雨を投入。
以上。
好みでオイスターソース加えたり。

納豆いため
長ねぎ小口切りたくさんとひき肉をごま油で炒め、納豆を加え
砂糖と醤油で調味し、とき卵を流し込んでぽろぽろになるまで
かきまぜ、ほかほかごはんにのせる。もみのりのせるとなおよろし。

たまねぎをしんなりするまでいため
ぶたコマ投入、酒おろししょうが醤油で味付け
出来上がり。たまねぎの自然な尼さがウマー

フライパンに油を熱し、薄切りのたまねぎを茶色くなってこげる直前まで、ただ無心に、涙を流しながらいためる。
そこへ水、コンソメ、こしょう、塩を各適量加え、味を調える。
かくして、絶品オニオンスープの出来上がり☆

>>44
何分位炒めるんでつか？　上にチーズを乗せるとグラタンオニオンスープでつね。
　　　
　今日、作ったのは、
＜真空パックのたけのことエリンギの土佐煮風＞
・たけのこを拍子木切りにし、エリンギは裂いておく。
・フライパンにごま油を熱し、たけのこを炒め、エリンギを追加して炒める。
・だし汁を入れ、醤油で味付け。かつお削り節を入れて、混ぜて完成。

＜たけのことエリンギの炊き込みご飯＞
・たけのこを拍子木切りにする。エリンギは、裂いておく。
・米をといで浸水しておく。
・だし汁を入れ適当に味付けし、たけのことエリンギを米に乗せる。

チャーハンの素とお茶浸けの素が余ってるんですが、何かいい使い方ないですかね？

自炊と言えるのかは不明だけど最近食べたものを…

材料
食パン
ココアパウダー

作り方
食パンの上にココアパウダーを万遍無くかけてトースターへ…
ココアパウダーが多少堅くなったらお口のなかへ…
焼き時間が短いと鼻息とかでパウダーが飛ぶし長いとパウダーが焦げて苦くなるのでご注意を…
飲み物はﾎｯﾄﾐﾙｸがお薦めです。
かなり口の中ﾎﾞｿﾎﾞｿになったり上顎にパウダーつくけど私的に旨かったよ。(´･ω･`)

うすーくマーガリン塗ると、飛ばないかもしれない。＞46

>>47
解決策ｸｽ(`･ω･´)
今日の朝食で試してみます。

究極はご飯にバター醤油だよ

冷やしうどん

うどんを二分くらい茹でて、水で洗う
市販のタレをかけて食べる

お好みで、ネギ、テンカス、鰹節、生姜、わさび　などなど・・・
安くて簡単です

>>50
市販のタレでもいいけど、醤油：だし汁=１：１ぐらいで混ぜた奴でもおｋ

>>50+梅干しと卵と納豆もいけるよ

【材料】
豆腐
ご飯
醤油
鰹節
生姜
葱

１．ご飯の上に豆腐と鰹節と生姜と葱を乗せる
２．醤油を好みでたらす
３．混ぜる

食欲無くてもさらりと食べれて（ﾟДﾟ）ｳﾏｳﾏｰ

>>51
なるほど・・・
そっちの方がおいしそうですね

>>52
おいしそう・・・
今日の晩ご飯にでも挑戦してみます

>>53
うまそ

なかなか良スレになりましたね。ヽ(´ー｀)ノ

今日は青梗菜とツナ缶を炒めて食べますた(`･ω･´)

>>56
そだね、心配したけど
>>57
うまそ

ピザポテト
袋を開ける
食う

>>59
こらこら（笑

んじゃおいらもひとつ投下

トマト１個を櫛形に切る。
卵１個をほぐす
フライパンに油を引いて、トマト→卵の順に投下して炒める
塩少々で味付け
茶碗に盛ったご飯の上にのせる
醤油少々をたらす

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

オプションで、アスパラガスとか茄子、ピーマン、筍なんかを入れてもおｋ

それめちゃうまい！
個人的にはマヨネーズで焼いて、ウスターソース！

んじゃ、かんたんなやつを

たまねぎをひとつぐらいオリーブオイルでみじん切りでいためる
ご飯に五穀米っぽい豆セットを混ぜておく。ご飯は1号ぐらい
セロリもお好みで微塵でたまねぎと一緒にいためる
そこにご飯を入れていためる。ご飯は洗わない
そこにブイヨンを5回に分けて入れてすわせる。
トマトホール缶をいれる。
お好みで故障、区民などで味付けを

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>60
それもうまそっ
でもヘルパーしてるんでどなかた薄味簡単レシピきぼんぬ

どなかた→どなたか

>>64特定しますた。ww貴方何回笑わす気ですかw

じゃあひとつ
・長芋(短ざく切り)
・きゅうり(うすーく輪切り)
・もずく酢
・じゃこ
・砂糖(おこのみで)
これらを合わすだけです。
ご飯にも合いますよー

>>65
すまぬな気を使わせて。
良いのう、としよりにぴったりじゃ。

ちゃんとさげれてる！
でもこのスレはあげてもいいよね？
つかあげた方がいい？

ヽ(´д｀ヽ)あ・げ・て☆

パスタにツナ缶（油はよく切る）と
大根おろし（気持ち多めがいい。水分はよく切る）と別に茹でたしめじを入れかき混ぜる。
お好みで醤油、刻んだしそをかけてどぞ


しめじはなくても平気。超さっぱり味

>>69
よく似た奴を作ったことがある。メッチャメチャ美味しいよね

しめじ無いんだけどきゅうりのみじん切りとかで代用可？
美味しそうだから作ってみよ

とろけるチーズを皿にのせ、レンジで３分くらいチンして
（皿が異様に熱いときがあるに注意するのとチーズの油がでてるからそれは捨てる）
少し冷ましてカリカリにして食べると美味しい。自炊とは言い難いけど。

キビナゴを小さな皿に入れて水をたらす。ラップをかけて
レンジで30秒ほどチンする。余分な水気を切って醤油をかける。
ごはんに乗せるとカルシウムも取れてウマー。
欠点は、自分が猫になった気分になる事。

短めに切ったシメジともやし（たまねぎを入れるとなおよい）を
だしの元と一緒にぶち込んで煮る。後は味噌を溶かせばウマー。
もやしは安いので節約にもなる。

>>72
キビナゴ美味しいですよね。関東地方だと、普通の魚屋さんに
なかなか置いてないのが残念です。

紀州とか高知とか九州へ行くと、定番なんですがね　(´･ω･`)


閑話休題、ｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

千切りにしたキュウリと油を切ったツナを食パンにのせて、
スライスチーズを一枚かぶせて予熱したトースターで約５分。
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。

これのバリエーションで前日の残り物とかサラダの余りとか
いろんなものが処理できます。

カツオなどのお刺身を醤油に漬けて下味をつけておく。
キムチを適当に切って、それと混ぜる。
ごま油で味を調整する。
上にお好みで万能ﾈｷﾞなど刻んでのせる。

ｵｽｽﾒです

鳥はむ。（確か２ちゃんに専用板があったはず）時間はかかるけど、安い・ラク・ウマーの三本揃い。

鳥ハム？薫製でつか？

2ちゃんで生まれたやつのことだね。一度作ってみたいんだよな

あぁ、やばい。
ぼーっとしてたら、キビナゴが『ギコナビ』に見えてしまった。
レジに入れてどうする、シメジやもやしをいれてどうする＿|￣|○

>76
燻製にする方法もあるし、「低温のオーブンで焼く」「ゆでる」方法もあったかと。
「鳥はむ　レシピ」で検索すると色々なレシピが出てくると思う。
結構ウマーなのでお試しあれ。

>>79
すみません、それって、鳥嫌いでも食べられるものですか？
やっぱり、鶏肉が好きじゃないと、美味しいとは思えない鳥の味がする？

>80
鶏肉の「何が」嫌いかにもよるけど、「鶏肉だけは絶対ダメ！鶏肉食うくらいならゴ○ブリ食う方がマシじゃあ！！！」という究極的な鶏肉嫌いじゃない限り食べられるかと。
製作過程で鶏肉の皮とか脂身は切り取っちゃうから「鶏臭さ」はほとんどしないし、食感も「純粋な鶏肉」とは違うし。味付けにハーブ・スパイス系を多めに使う方法もあるし。
個人的には（普通の鶏肉はパサつくからあんまり好きじゃない）柔らかくて味が染みてて結構イケル。

鳥はむのスレ見てきた。うまそうだな。

>>46
激しく遅レスですが、鳥はむのついでに料理板で見たやつ。
ココアとお湯をまぜペースト状にして食パンにぬって焼く。
これならパウダーが飛ばないかもだっ

長ネギ、ｲﾊﾟｰｲもらったんだけど、どんどん、青い所が黄色くなってきた。。。
土に植えておくと、長持ちするって言われたんだけど。
長ネギを早く処分する方法としては、ネギ味噌が一番かな？

>>84
すぐ食べる分を残して、みじん切りにして冷凍汁
冷凍庫なかったらハルだけど、豚肉買い足して、甘みそ作ってネギ鍋にしる

家そばが大量にあるんだけどちょっと変わった食べ方ない？

>>86
瓦そば・・・なんてどうでしょう？

http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/bkno.cgi?id=3

ほほう。普通のそばを炒めるのか！はじめて知った。

ありがとう！美味しそうWW
早速やってみようと思います

ちりめんじゃこを小さな皿に入れる。水をほんの少量加えて
サランラップをかけ、レンジで３０秒加熱。
じゃこが煮えてるから、適量の醤油をかけて混ぜ
それをご飯の上に。たんぱく質とカルシウムがとれて意外とウマー。

>>85
サンクス。

鳥はむ今日仕込んだよー

ジップロックに鳥むねと岩塩とハーブたっぷり入れて揉み揉みして冷蔵庫に
投入。火曜が楽しみ

小麦粉と卵を水で溶き
ちりめんじゃこを入れて
大き目のスプーンで熱した油に入れる
揚げすぎて焦げないように注意
塩でもいいけどぽんずでも美味しいよ

>>93
今日似たようなの作ったよ。私はニラと納豆を入れた。
今度はじゃこを入れてやってみよう。
ぽんず合うよね。

少し探してきました。

・豆腐（丸くて柔らかいやつ）にザーサイ刻んだの乗せると美味い。
なめたけでも美味しい。

・長いネギをフライパンで炒めてからヤキトリの缶詰を汁ごと投入、
軽く熱を通す感じにしてから皿に盛って出すとちょっと見栄えが良くなる。
長ネギをタマネギにかえてもおｋ。

・熱々のご飯に天かす(山盛り)、刻みねぎ、桜海老、白ゴマなど適量まぶす。
濃さを調節しためんつゆをかける。

ｷｬﾍﾞﾂを一口大の角切りにして､ｺﾞﾏ油とあじ塩かけて少し揉む。
最後にｺﾞﾏをひねりながら潰しかける。

お酒のﾂﾏﾐにもご飯にも合う一品だお♪

おいしいキャベツなら生のまま、がぶがぶいけますね。
細切りにして塩で揉み、醤油をかけていただいてます。甘味があって美味いです

1日でできるバージョンで作った鳥はむできました

んまーい　中がほんのりピンクでしっとりがたまらない
アボガドと鳥はむとレタス挟んで晩ご飯です

たまには簡単お菓子のご紹介
材料
・オレオビスケット
・ホイップクリーム
・牛乳
オレオを牛乳に浸して柔らかくする
重ねてホイップクリームで包む
冷蔵庫で軽く冷やしてできあがり

暑い日にはサッパリといきましょ。

そうめんorひやむぎ→茹でる。
レタス、きゅうり、薄切りハム→千切り。

そうめんと具を盛って麺つゆとトマトソース（パスタ用）掛ける。
半分に切ったウズラの卵も乗せる。

意外と合うんだってば。

↑↑↑　100ｹﾞｯﾄおめ！

これからの時期、野菜ｶﾚｰがおいしいです。

お肉は入れないで、野菜のみでｼﾝﾌﾟﾙに。
野菜の旨みが凄い出ます。さわやかな甘みですお。
ちなみにﾌﾞﾛｯｺﾘｰ入れるとさらにおいしいです。
きのこも入れてもおｋ

卵ご飯に焼肉のタレとマヨネーズかけて食う日々

にんにくの醤油漬けが大量にあるんだが、ごはんのおかずになるようなもの作れないかな
このままだとみんな食べなくて。
家を出るために家族の食事は私が作る日々‥

>>104
薄切りにして、豚肉とピーマン、もやし、アスパラガス辺りの野菜と炒めたらダメですかね？

>>105
ありがとうございます。
やっぱり野菜と、がいいですね。
明日の夕飯にします。

久々に、はんぺんをフライパンで焼いて食べた。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰｶｯﾀ。
みりんと醤油で味付け、海苔で巻いて食べたお。
チーズをはさんでもウマイお。

卵ご飯にうなぎのタレかけて食うと高級感増す

名古屋なんかで名物のういろうは、
電子レンジさえあれば、家にある小麦粉と砂糖だけで作れますよ。
「簡単　ういろう」で検索かければ沢山レシピが出てきます。

ザーサイってどうやって食べると美味しいのかな？
食べたこと無いのに、買ってしまった。。。

>>110
水切りをした木綿豆腐の上に、みじん切りにしたザーサイをのせて
醤油か和風ドレッシングをかけてみれ。
変わり冷奴みたいな感じで、酒の肴にもなるよ。ヽ(´ー｀)ノ

>>110
めんつゆで薄味つけたパスタに絡めるのも美味しい

玉葱1ザクザク→炒める→
ベーコンとかミンチとかソーセージ系をザクザク→混ぜて炒める
缶のミートソースどぼん→ケチャップ、ソース、胡椒、コンソメどぼん
煮込んだらタッパーに小分けして冷凍
ご飯にかけてドリア風、パスタソース、パンに乗せて焼く等便利だよ
一度で4、5回分はできる
作り終えた後のフライパンで玉葱とピーマン炒めて卵落として食べたｗ
冷凍しても味は落ちない気がするし、よく作ってる

>>111,>>112
ﾄﾝｸｽ。

ささみのｽｼﾞを抜いて、うまく包丁で薄くします。
小麦粉　卵　パン粉つけて　フライにします。
ｿｰｽはタラコとﾏﾖﾈｰｽﾞ和えると、かなりｵｲｼｲです。

あげ

納豆卵ご飯があれば大丈夫


今日はパン耳ちぎったパン粉で、チキンカツ。
美味しかったよ(*´∀`*)

大量ライスを炊いた時の祭り
おにぎり祭り

・おかかチーズ
（鰹節、スライスチーズ賽の目切り、醤油、砂糖、炒りゴマ）
冷凍しといてチーズとろかして食べるとウマー

みんな凄いよ｡私なんかスーパーの惣菜半額を食べ続けてブクブク太った｡太り続けている｡

＜胸焼けした時の朝食＞
フルーツグラノーラとコーンフレークに牛乳かけて食べる。私の定番メニュー。

<今日の夕飯＞
玉ねぎスライスをマーガリンで炒め、マイタケを加えて炒め、
レトルト１００円位のキノコソースを入れて、茹でたスパゲティを入れてキノコスパゲティ。
レトルトのソース、買い杉て余ってまつ。

里芋を味噌と砂糖で煮る。

肉の替わりにさんまをカレーに入れるとおいしいって
人から聞いたんだけど、やったことある人いる？

>>122
以前レトルトか缶詰で出てた気がするな。>>　さんまカレー

>>123
へええー！じゃやってみようかな。さんま安いし。
情報ありがとう

>>124
ぐぐると出てくるね　>>さんまカレー

>>125
ぐぐってみたよ。いぱーいあった！
缶詰は北海道根室特産みたいだね。私も北海道だから
知っている人がいたのかな

トレドミンで食欲不振、でも空腹だと眠れない私は
眠前に汁物を食べている。
今宵は鶏ガラスープの素を溶いたのんに、はさみで細切りしたライスペーパー。
味の素も加える。
ベトナムのフォーぽくなるよ。
具はカニかま等余り物。
味噌汁のお椀一杯分だから低カロと思う。
あとは、そうめん入り味噌汁、かき玉入り春雨スープ等。
どうしてもお米のご飯はしんどいという方は、どうぞ。

>>127
ライスペーパー余ってるから、やってみようかな。

最近自炊をやめたせいか太って困る。
【本格水餃子・基本編】(1人前を想定)
1　適当に強力粉をはかり、ボールに入れて「熱湯」を少量加え、ここにゴマ油を垂らして
　せっせとこねてコシを出します。生地ができたら、ラップでくるみ、丸めて置いておく。
2　豚のミンチと白菜を同量用意し、白菜をゆでて水を切り、みじん切りにして、しっかり
　絞ります。これを豚のミンチと合わせ、ゴマ油・醤油・ショウガをすりおろしたもの、
　ねぎ・香辛料(トウバンジャンでも紹興酒でもなんでもいい)を適当に入れます。
3　生地をパソコンのマウスのボール大にちぎって丸め、押しつぶして適当に丸くする。
　(どうしても市販の皮より厚めになりますがそこがいい !)
4　具を皮で包み、しっかり口を閉じる。で、煮立ったなべの中に放り込むと、しばらく
　して浮かんできますので、これを食べます。酢醤油にラー油がベスト。

何かホワイトソースを使った簡単な料理ありませんか？

>>130
グラタン皿にバターorマーガリンを塗り、ご飯を入れてソースをかける。
その上にとろけるチーズをかければ手抜きドリアの出来上がり……多分。

サンマが２匹で１００円だったの
嬉しかったの

１　薄切りしたトマトと玉葱(苦手な人はﾚﾝﾁﾝして)をお皿にのせて、チーズ・塩・胡椒をパラパラ

２　トースターで焼く

トマトの酸っぱいのがなくなっておいしく食べれるお

玉葱なくて代わりにほうれん草使ったんだけど
美味かった！ありがとう

１．納豆をごま油でいためる
２．卵を溶いて投入し、半熟に
３．ご飯に乗せて食べる

見た目は大したことないけれど、おなかに優しいです。
そんな女の子いるよね。

ラタトゥイユは結構いける。
野菜が安いときに大量に買い込んで作り、冷凍しておくといい。
当分料理をせずに野菜不足を防げる。
レシピは

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20050812gr01.htm

を参考にしてみて、好みの野菜をオリーブオイルで炒め、トマトを加えて煮込むだけ。

ぎゃーおなかすいた
でも気力ない！何かかんたんなのない？

市販のぎょうざを中華鶏ガラスープの素と醤油と水を煮立たせた中に入れ
数分煮込む。うまーかった！てか自分いい加減米買ってこいや…

>>138
それにチンゲンサイとか白菜を適当に切って加えるのも美味しいよ。

材料：キャベツ・とろけるチーズ・マヨネーズ・塩胡椒・醤油

�@キャベツみじん切り
�Aしんなりするまで炒め、塩胡椒を軽く振る
�Bマヨネーズで和える
�C油揚げの側面に切れ目を入れチーズを入れる
�D４に３を入れる
�Eオーブンで片面２分ずつ焼く
�F醤油を少しかけて完成

クドイの苦手じゃない人にはオススメ。

>>138
私の米をあげたい。

>>141
それはぜひ頂きたい。やっぱり日本人には銀シャリです
かつおぶし、梅干し、生卵、納豆、のり…まぜるだけでうまいのが
なんと言ってもよろしい。

名前欄に139と書くつもりがメール欄だったよ…orz

またちがう！139→138　　　　逝ってきます…

市販の白身魚フライを食パンにのせ、ケチャップをぬって上に千切りキャベツ。
もう一枚食パンをのせてオーブントースターで焼く。昨日の夕食。

マヨネーズが良かったけど汚部屋の中で紛失廚………どこにいるんだい？

最近米が美味く感じられん…だけど米を消費せざるを得ない…
だれかたすけて

>>146
私は、安い時に米買いすぎて、同じ状態でつ。でも、お米は好きなので、
なるべく、ご飯を炊いて食べる様にしています。

炊き込みご飯　（レトルトの具をいれて）　　　
洋風炊き込み　（ミートソースや、カレーでもおｋ）　
ちらし寿司　　（ちらし寿司の素）
いなり寿司　　（おいなりくん）
チャーハン　　（チャーハンの素＋ネギ＋卵）
ハンバーグ　　（焼くだけのハンバーグの肉をスーパーで買って焼いて食べる）

白いご飯があれば、おかずを作る、または買えば、困らない。
レトルトカレーやハヤシライスなども便利。

炊き方で、美味しさが違うと思うなぁ〜。
　　

食欲ないときはおじや系もいいかもねー
粉末のコーンスープやポタージュの素を溶かして、ごはん投入
少し煮て味を見て塩胡椒、牛乳ちょっと入れてもいいし。
好みでとき卵。リゾットとは言わないが洋風おじや。

美味しくないコメなら、炊くときにハチミツか酢をいれるとつやつや甘い飯になる
だいたい、２合に大さじ１が目安
何かが化学変化してるんだよね、きっと
似非文系だから、分からないけど
ご飯が美味しければそれでいいし

＊＊＊今日の朝食＊＊＊

＜野菜サンドウィッチ＞
・パンにからしマヨネーズを塗る。
・レタス、スライスした玉ねぎ、コショウ少々振り、トマトのスライスをはさむ。
・売っているのっぽく、耳を切った。サンドウィッチを切る。
・野菜ばかりなので、中身がズレるが、(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだったお。

＊＊＊夕食＊＊＊

＜春雨の甘味噌和え＞
戻して冷蔵庫に入れておいた春雨、玉ねぎスライス、
戻した乾燥わかめを混ぜて、甘味噌で和えた。

アスパラ・セロリ・豚肉のアジアン炒め
豚肉はバラｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用(これ美味しいね）今日はこってりな気分で(*´3｀)《旨いっス☆♪》
材料：2〜3人分
材料 分量
アスパラ 3〜4本
セロリ 1本
豚肉 ２５０ｇ
醤油 大匙１
オイスターソース 大匙１
酢 大匙１
砂糖 大匙１
豆板醤 小さじ２
おろし生姜 小さじ２くらい

作り方：
1
アスパラは下の方をピーラーして適当に切って、少し水を注しラップして1〜2分チン
2
ごま油で豚肉を炒め、アスパラ、セロリも入れます。　　
火が通ったらタレを絡めます。
3
タレ：醤油１、オイスターソース１、酢１、砂糖１、おろし生姜少し、豆板醤小さじ２、
*おろしニンニク入れても美味しいよ

狼 ◆DGYB.7VTL. ：2006/06/21(水) 23:15:07 ID:fagq8Op7
かんちこちんカレー
かんちこちん、とは、決して凍りついているわけではなく、
「むっちゃかんたん」「ばりかんたん」
の意味です。
近ごろは、10分で作るカレーのルーをわざわざ売ってるらしいが、そんなの必要な〜い。
カレーは、食べたいときに食べるのだ！
なのでだいたい１人分。
材料：
タマネギ　半分
肉類：なんでもよし。ベーコンでもソーセージでもよし！　80グラムほど
牛乳　100cc（あれば、でいいです）
調味料　濃口醤油、ケチャップ、市販のカレールー
ごはん　適宜
（そのほかあれば、ミックスベジタブル、とか、グリンピース、しめじ、など）
下ごしらえ：
１）タマネギをみじん切りにする。もしくは薄切りにする。
さあ、つくりますぞ：
１）小さめのなべに軽く油を引き、タマネギを炒める。
２）タマネギに火が通ったら、肉類を入れて炒める。（ほかの材料があるときはここで入れる）
３）火が通ったら、ケチャップを大サジ２杯ほど入れ、混ぜて炒めつけ、水を100cc入れて煮る。
４）煮立ったら、カレールーを入れ、溶けたら牛乳を加えてよく煮る。（牛乳がなかったら、同量の水）
５）お醤油で味を整えてできあがり。

オマケレシピ：
くいたくなったら、即カレー。
なんですけど、ごはんがないという大ピンチの時がありますよね。
そんなときには、小麦粉100グラム（１カップ）に、ベーキングパウダー小サジ１、塩ひとつまみをよく混ぜ、牛乳を100cc、徐々に混ぜていって、
少量の油も混ぜて、一つにまとめ、油を引いたフライパンでじっくりと両面焼いた「簡単パン」といっしょに食しましょう。これもまた乙な味ですよ。ナンみたいで。
おいしくつくるヒント：
実は、セロリがあると非常においしいのがつくれるのです。
みじん切りにして肉といっしょに炒めましょう。
もし、野菜ジュースがあれば、水のかわりにいれたらよりおいしいのです。
＜そのかわり、煮込み時間を少し長めにして、酸味を飛ばしてね。

守護神さま、守護霊さま、いつも家族を守ってくれて、
ありがとうございます。感謝です。ロト６で一等当選しました。
１億円ありがとうございます。
黒酢を飲めば飲むほど痩せます。
食物繊維を飲めば飲むほど痩せます。
マカを飲めば飲むほどチンポがビンビンになります。
夏の賞与は３０万円を超えた額を貰えます。

レンジでカブとナスのお浸し
材料：2人分
材料 分量
カブ 大1個中なら3個
ナス 長ナス1本
市販の麺つゆ 適量
おろし生姜 小さじ１くらい
作り方：
1
カブとナス、皮を剥いて適当に切ります。
2
ナスは種の色が黒くなるのでレモン汁を降っておきます。ラップして２分チン(長ナス１本）
3
カブは大匙１の水を注し５分チン 冷蔵庫でよ〜く冷やしてね(^m^*)
市販の麺つゆにおろし生姜入れて掛けます。

かんちこちんカレー？すぐできそうで良いね。玉葱と肉とカレールーならある
他のみなさんのも美味しそうなんだけど、手持ちの材料と気力が…

＊大根と挽き肉の煮物＊

大根２/１カット、荒挽き肉、酒、みりん、塩、醤油。

・大根を乱切りにする。
・鍋を熱して、荒挽き肉を炒める。塩で味付け。
・乱切りにした大根を入れ、酒、みりん、醤油を適宜入れて蓋をして沸騰したら、かき混ぜる。
・再度、蓋をして、沸騰したら、火を止めて放置。（３０分位）
・味がしみている大根を優先して食べる。あまりしみていないのは、翌日食べる。

疲れている時は、
カレー作る時たまねぎは炒めないで茹でるだけにしている。
たまねぎとにんじんの水煮みたいのに、
肉とルーを入れて煮込んで食べている。
鶏肉とねぎしか入ってないカレーを食べる時もある。
この場合そばつゆを少し入れると、なんちゃってそばやさん風カレー。

>>157
カレーの玉ねぎは、フードプロセッサーですりおろしてから炒めるという手段も。
但しこの場合、焦げ付きやすいのでいつもより火加減に注意して

材料:炊き立てご飯
生卵
味の素
醤油
作り方
�@炊き立てご飯に卵を割る�A味の素をふりかける
�B醤油をぶっかける
�Cお箸でひたすらかき回す�D食う

>>159
プラスおかかをまぜる

お腹がすいてきますねぇ。

電子レンジでチンとか、オーブンに入れてしばし待つとかもお薦め。

あ、カレーの玉葱の話

かんちこちんカレー、作ってみたけど
牛乳なくて水で作ったためか、今いちな味だったので
ちょっぴりチョコを入れたら美味しくなりますた。

実家から炊飯ジャーと米が届いたので今日はじめて自炊してみる。
でも米以外なにもないやｗ

ちょっとあげてみよう

一人分蒸し鳥

鶏胸肉５０ｇくらいをフォークでぷすぷす穴を開けて器に入れ
生姜薄切り２枚くらいとお酒をかけてレンジで２分チン。

ポン酢でもごまみそだれでもマヨネーズでもおけ
細くさいてアスパラやいんげんと合わせてサラダ
三つ葉と合わせてわさび醤油あえも美味

かちこちカレーやってみる！
いつも沸騰した水にルー溶かしてごはんにかけるだけっていう
超まずいの食べてたよ

>>168
うっ、思わず涙を誘われる……
ケチャップ入れるの忘れないでな！
作っていまいちだったのそれが敗因だった気がする…
でもルーだけ溶かすよりは絶対うまい

さいきんコンビニ弁当しか食べてないけど
保守のため書き込み

>>168
おれもそれやってた、てか、やってる。
野菜ゆでて、その中にルー入れただけorz
症状が良くなってきたせいなのか、味がわかんないせいか、
それでも満足してたよ・・・

ピーマンのみの味噌汁がうまいと人から聞いて作ってみたら
……意外とうまいです。おかずは納豆か卵か豆腐でオK　ということにしとく

>>171
いろいろ野菜切って茹でるだけですでにえらいよ…
自炊は大変す。

さっきお腹空いたから、残りご飯にゆかりかけて食べました。

＜わかめとはるさめのスープ＞
・乾燥わかめを戻す。
・鍋に酒を入れ、煮切る。ダシの素、水、塩少々、しょう油で味付け。
・わかめを入れ、はるさめをそのまま入れ、はるさめが柔らかくなったら食す。

腹が減るｽﾚだ…

ごはんにバターと醤油。おわり。

ＰＣの人はレシピ保存出来ていいな(´・ω・｀)

てゆか普通のカレーって
野菜のあと水にルー入れて煮込む以外に味つけとか何かしなきゃいけないの！？

味噌汁にだし入れるの知らなかったパターンの私には難しい話だ(´・ω・｀)

カロリーメイト最強

私はレトルトカレーでもウマイし、1人暮らしには手軽だお。
固形ルーは使い切るのに時間が掛かるし、メンドｲ。

>>177
肉を入れると肉から旨みが出て、別に良いと思うけど、
適当に塩、コショウ、香辛料などを入れるかなぁ〜。

ダシ入り味噌なら、ダシ入れなくてもおｋだお。

今日はレタスたっぷりゴマタレ冷やし中華

少しさむいかも

材料:豆腐、エノキの瓶詰
作り方:豆腐を鉢に入れる
エノキの瓶詰をぶっかけ

食う…ンマー

バイトで居酒屋の賄いで味噌汁の残りにカレールー入れて
普通にご飯にかけて食べたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
大根味噌汁だとかなり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ今度やってみ

>>182
それいけるかも！やってみる
カレーのネタ多いねw

>>177
顆粒のだしの素は最初に入れず、野菜とか煮えて最後味噌いれるときに入れると美味しいよ
料理うら技本で書いてあって、それから実行してるけど確かにその方がうまいです。

>>179
最近レトルトでもいけると思った。手軽だよね。
栄養が足りなそうだけど、野菜ジュースで補えば十分。

レシピを幾つか。
>>172
切るの面倒なら、野菜は炒め物用にカットしてあるのを買うといいよ。
冷凍シーフードなんかも、買っておけばカレーにもスパゲティにも使えるよ。

私がよくやる、レンジでベーコンエッグ。
レンジ使用可のお皿(厚めの陶器も使えます)とかに、卵を割り入れて、ベーコンかウインナーを切ったものを入れ、
醤油、塩、コショウを適当にかけ、お好みでゴマ油とみりんを各少量加えて、レンジで1〜2分加熱。
できあがり。おかずとして食べるもよし、ご飯にかけるもよし。

カレーやらコンソメスープには、キャベツをほぐさずに4〜8等分にぶつ切りにして入れると、けっこうお腹いっぱいになります。

カレーとコンソメスープは手間がほぼ一緒なので、私は少し具を変えて、セットで作りますよ。
コンソメスープはワカメとベーコンorウインナー、最後にときほぐした卵を浮かべると中華風でウマーです。
コンソメは固形でも顆粒でも。塩コショウを少し加えるとよりウマー。
分かりにくかったらスマソ。少しの間質問受け付けます、素人ですが一応、手抜き主婦歴五年くらいです。

ちなみに初めて作った味噌汁は、めちゃくちゃ薄味でしたｗ

ついでに2chのどっかで見つけた簡単メニューまとめサイト貼ってく。
http://sp-menu.hp.infoseek.co.jp/i/main/side.shtml

卵レンジで爆発しない？

>>187
するする！しちゃだめだよ

>>187
こまめにあけて、はしとかでグリグリする。
いり卵のできそこない。

そっか！！ありがと>>188