【個人経営】飲食店　33皿目【オーナーシェフ】

>>951
えらい自信満々だが余剰資金のうちの何割かを当てるならいいけど
借金がまだ残ってるのに更に借金して投資に突っ込むのはおかしいと思っただけ

>>952
余剰資金でもＦＸでレバかけたら
大変な事になるよ

株ならレバ三倍くらいだしデイでも
充分だし、税金安いから良い

>>953
根本的に考え方が違うね
自分はそういった投資（リスク有り）は貯金が何千万か余裕が出来て考える物で
更に借金を重ねてするもんじゃないと考えてる
すまんこれは考え方の相違
古臭いと思えば思ってくれ
借金の額で冷静な判断が出来なくなりそうだしな
あと不動産投資って税金対策であって儲からなそうだがどうなの？
売った時半値以下でしょ？ワンルームマンションなんか特に

世界の街とかの不動産投信に投資するほうがマンション買うより低リスクだぞ
ブラボンも凄まじいリターンをたたき出してる
流動性のある投信はなにかあったら逃げることもできるのでお得だわな

>>954
ワンルームは駄目だよ赤になる。

一棟物か戸建がいいとおもう。

レストランなんかと同じで立地重要

飲食店が利益でてるなら償却資産と

して買えばいい。

飲食店の売上が右肩上がりの時だな

でも何十年も飲食店やりたい？

売上が何十年もキープ出来るとは

思えないから。俺は買わないよ

公務員やリーマンなら買ってもいいよね

>>956
単純になんで飲食店やろうと思ったの？
あなた公務員になればよかったのに

>>957
触ってはいけない。

>>957
だから務め人に戻りたい。

>>958
もしかして最近ここに入り浸って妄想しているニートに触れちゃったのか？

すまぬすまぬ

妄想じゃなかったらもっと具体的な経験談をするし確実に儲かるとか言わないもんな
失敗事例も経験してるはずだし
「ああ、金さえあれば不動産でウハウハ」とかの妄想か

>>960
そうか？かなり具体的に言っているけど
みんなゴメンね、もう飲食店やりたくな
いんだよ。志し低くてすまん。

>>959
あんた雇われの時散々雇われはどうのこうの言って飲食店出したんだろ
あんたは何しても自分にはこんな仕事とか言ってしまう人なんじゃない？

>>962
現実は厳しいし、俺はオーナーの器ないよ
ごめんなさい。

潔し

離婚を機に親からもらった一軒家を改装して店をやろうと思います。

近くに会社、幼稚園、マンションなどが結構あるのでいけるかなぁとは思うのですが…
居酒屋ですが、昼は全品百円で夜は二百五十円にしようかと思っています
儲けでるかなぁ？

出ないナリ

原価２０円ならいける

一口サイズで手がこまないなら可能性は多少はある。箸で一回すくって終わりとか、かきこんで終わりとか。
納豆、もずく、ヤッコ。他に何があるんだろ…

長い目で見れば、収入ある女房もつほうが固い。
公務員、看護婦、美容室経営者、スナックママあたりはねらい目。

>>969

俺はながれに身を任せ、気付いたら店やってたけど
ｻﾗﾘｰﾏﾝに戻りたい
常に明日のランチのメニュー考えて、仕入仕込み片付け掃除発注雑用金勘定
もう頭も身体も一杯一杯

１品百円は客寄せの為の目玉としてならアリだろ
抱き合わせでトータルで客単価を上げれば問題ない

下手すると園児お迎えママの溜まり場になる
気を付けろ！

\100おつまみはイベント的にやるんならな・・・
やったとこしってるけどそればっかオーダーされたらしい。

>>965
一品100円ランチでいくら売り上げるつもりなの？
一人で100皿提供できるのかな？
安くても不味ければお客様はつかないよ
どうせやるならどうしたら儲かるのかもっと真剣に考えたほうがいいのでは

全力で釣られるのも2ちゃんの醍醐味

夜の営業ですね。はーやる事出ない

誰か次スレ立てて
なぜか出来ない

【個人経営】飲食店　34皿目【オーナーシェフ】

前スレ
【個人経営】飲食店　33皿目【オーナーシェフ】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1304861959/l50

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

粘着しているアラシには基本的スルーで。

よし！俺が・・・
ってレベルが足りないってなんだよ
立てられねえじゃねえか

>>971
で、文は漢字でいっぱいだなwww

100円居酒屋で思い出したがオールセルフの居酒屋てまだ健在なの？

いくか

【個人経営】飲食店　34皿目【オーナーシェフ】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1307355304/

月曜日は周りの店が休みでお客様が割と多い。

>>971

共感

私も工場勤務でしたがなぜあの時飲食の道へ進んだのか。ただあの時は夢も希望も若さと体力もあったから毎日やり甲斐感じてました。今早く誰かに店ゆずって足洗いたいです

>986
「売り店舗」って看板だすといいよ。英語で書くなら「FOR SALE」な。

>>971
そこに人間の自由があると思わないのかね？

自分は唯一、売り上げが減り続けていることが悩みだｗｗ

ランチはロイホみたいに固定したら楽チン

正直俺も辞めたい。。
疲れきったわ。。

ちょくちょく来る客で「うまいなぁ」を連呼して食べる人がいます。
終始、上機嫌で飲んで、食べて、喋って。
ただ、何品か頼んで、絶対と言って良いほどそれぞれ半分位づつ残すのよね…。
人数に関係なく。

で、何日か経ってまた来てくれて、上機嫌で残して帰っていく…。
来てもらえるのは嬉しい反面、なんだか寂しい感じ。

これってこっち側のエゴですかね？

>>991
だったらハーフサイズで提供するくらいやってあげても・・・
そこまで常連客なら

さあ今日も頑張るぞオマイら

商売人は死ぬまで働かなきゃ(^-^)

取引先の酒屋が我がままで困る
うちの店はランチ１１時半から１４時半まで一人
夜は１８時から２４時半まで営業の為起きるのは９時で
そこから買出しと仕込み
酒屋は朝８時から営業で近くに行くから10時半までに集金に行くから
店に居てくれと、こっちの都合も関係なしに電話即切り


このことにいらっとするおいらは我がままですか？

そしてまた
近くの店が
消えていく

違う酒屋にすれば解決するのに…
どんな弱みを握られてるんだろう

>>994
我儘な酒屋だなｗ
結構余所と比べて安いのかな。でもどんな商売も客舐めちゃいかんよ。
もしかしたら「こんなに値打ちに提供してやってる」と思ってるかもね。
うちの店も大概安くやってるけど、そういった考えしちゃうと仕事つまら
なくなるからなるべく考えないようにしてる。つまんねえ仕事してんだよ、
その酒屋は。ガツンとわからせてやれいｗ

安いからいいかげんでもしょうがないでしょて言う人いるから困るよな

心の中で思っても、言葉にしてはいけない
よな？

その時間は無理なんでと後で言い、店に居なければいい。
なんか言われれば
｢言ってる途中に電話がきれる｣て言えば
快穴

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