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【個人経営】飲食店 25皿目【オーナーシェフ】
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981
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名無しさん@お腹いっぱい。
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2010/09/18(土) 15:22:48 ID:g6pw449I0
>>979
原価度外視だったら原価割れって意味だけど
原価率50%程度のことを「原価度返し」と呼ぶらしい。