蕎麦屋の愉しみ方2     

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1Mr.名無しさん
そば屋の楽しみ方
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1110635959/

蕎麦て漢の食い物だなて実感したファーストスレでした。
じゃあ2杯目行ってみようか
2もすきー取り線香 ◆c123L0oMJc :2005/06/12(日) 16:39:26
今だ!2ゲットォォォォ!
  。 。
  ‖‖ /⌒ヽ
  / ⌒ヽ( /⌒ヾ)
 ((゚Д゚))ゞのノノ
⊂⊂_____つ ))
ズザー
3Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:40:23
うまい冷しとろろ蕎麦食ってくるわ
4Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:40:34
しかしすげえきれいに終わった前スレに驚いた
5Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:42:36
俺が東京駅の地下でバイトしてたときはリーマンのおっさんにまじって梅もとで冷したぬきを食ったもんだ
タマゴがサービスで嬉しかった
6Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:42:37
>>4
蕎麦神に神スレ認定だれたんだよ
きっと
7Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:43:21
饂飩と蕎麦ってどっちが消費量多いわけ?
8Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:43:47
>>5
なんかかこいいす!
で卵ってウズラすっか?
9Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:46:08
艶やかな蕎麦を啜り込む愉悦
10Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:48:33
艶やかな蕎麦をたぐる快感
11Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:48:51
次回は酒と蕎麦の関係を築く
12Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:49:50
>>11
今回は?
13Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:49:52
勝新みたい
14Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:50:39
>>12
今回は勘弁してくだちい
15Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:51:49
蕎麦に合う酒ってなんだろな?
ちょっと気になる。
16Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:52:34
夏の昼はそばだな
17Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:53:33
夏の昼はそうめん
18Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 16:58:38
>>8
かっこよくないよ肉体労働だよワイシャツにスラックスだったけど
タマゴはウズラじゃなかったような?よく覚えてないけど茹でと生を選べた記憶があるから普通の卵だとおもうよ
19Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:14:01
>>18
なんだブルーカラーかよ
低学歴が偉そうにそば食ってんじゃねえよ
20Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:19:01
親父、かけを一杯くれ。葱抜きでな。
21Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:21:49
>>18
疲れた筋肉を癒しに暖簾をくぐる
あとはことばいらない
無心に蕎麦を平らげる漢が独り
かこえええわ
22Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:22:27
蕎麦はいつから高級な食い物になったんだ?
23Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:25:05
>>22
高級じゃねえ
漢の心を癒す
遊食だ
24Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:30:39
蕎麦に合う酒ったら日本酒に決まっとるがな
25Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:35:21
>>24
ツルツルの陸の幸たる神麺に日本人の魂たる海の幸からとった魚介ダシ
それにあうのは大和酒
あああいいねえええ
ハゲシク同意!!
26Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:37:07
都内の粋がってる高級蕎麦屋より
親戚のオッサンが打った
小麦粉多めの田舎そばのほうが美味い件
27Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 17:59:34
でも、自分ところのばあさんが打った蕎麦は
なんていうか団子のようになって
モソモソしてものすごくマズー…なんだ。
あれ、蕎麦がきっていうのかな。でもともかくマズくて…
一時、それのせいで蕎麦が嫌いだったよ。

今は富士そばが好きだ。
28Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 18:00:33
28そばって、意外と不味い
29Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 18:09:48
富士そばの冷やしねぎそばがうまいんだよなぁxさあああああああああああsfm、jfk
30Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 19:16:31
>>27
黒っぽくない?田舎のソバはそんなもん。あと機械で切ってないから
太さがまちまちだったりとかね。もともとソバは米がとれんとこの
食事で団子(和菓子のようなやつじゃないよ)とあまり変わらないって
いう感覚のとこもある。
のどごし重視の人には田舎のソバは向かない。

最近は田舎のソバ屋もうまくなった(というか都会っぽくなった)と思う。
手作りは出きる人が減った。
31Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 19:19:14
>>4
そばっぽく終わったよな








といってみる
32Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 19:28:17
前スレはあらゆる意味を込めて、近年稀に見る良スレだった
本スレは、できれば具体的なレス(実名を挙げて、どこにある店がうまいだの、
こういう作り方でやれば家でもおいしく食べられるだの)があがってくると嬉しい
いまからとりあえず近所のなじみの饂飩屋に行ってくる
33Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 19:31:22
前スレちょこっと覗いただけでスゲー蕎麦食いたくなった
岐阜市でオススメ知ってる人居ない?
34Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 20:11:22
>>30
そばは、やっぱりモグモグモグ…と食べるのはどうも…
それに、麺もそうだけど、つゆも大事だ。
35Mr.名無しさん:2005/06/12(日) 21:15:39
富士そばマズイ
茹で過ぎ そばの味しない
36Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:15:58
次スレを立てようといって結局立てないうちに
1000行ってしまうのってスゴイ悲しい
37Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:23:47
秋葉のあずみの天玉蕎麦は超うまい
38Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:26:53
>>33
ないんじゃねえかなあ?
39Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:34:54
富士そばはただの蕎麦風味ヌードルだよなぁ
40Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:43:42
すいません・・・富士そばってどこで食えるんすか?
41Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:43:44
良いねーモリ蕎麦と日本酒
たまに酒に少しつけてからツユにつけて食べたりして。
けど酒につけても特別美味くなるわけじゃないけど、
そば喰う男の遊び心か。
42Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:46:20
立ち食いに本格派を求めてもしょうがない。
立ち食いの中ではうまい方だと思う、富士そば。
43Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:47:36
>>40
富士そばって、駅のそばによくあるよ。
44Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:50:45
フフフ、行きつけの美味い蕎麦屋を教えて荒らされてたまるか。
4541:2005/06/13(月) 00:53:57
おれも教えない
酒とモリ蕎麦食って、〆は蕎麦湯
46Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 00:59:33
ところで三つ箸半で食える?
47Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 01:30:34
我輩猫の迷亭のそばの食い方真似したら死にかけた
48Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 01:40:53
>>47
くわしく
49Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 01:56:51
「この長い奴へツユを三分一(さんぶいち)つけて、
一口に飲んでしまうんだね。噛(か)んじゃいけない。
噛んじゃ蕎麦の味がなくなる。つるつると咽喉(のど)を
滑(すべ)り込むところがねうちだよ」
「奥さん笊(ざる)は大抵三口半か四口で食うんですね。
それより手数(てすう)を掛けちゃ旨(うま)く食えませんよ」
50Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 02:00:48
これを実践するなんて愉快なやつだな
51Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 20:48:16
京王の深大寺蕎麦、食べに行きたくなっちゃった。
今度の休みに行ってみようかな。
52Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 21:44:00
>>49
讃岐うどんもそうやって食うもんだって親戚の爺ちゃんが言ってた
それが「粋」だとよ
53Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 22:08:05
蕎麦茹でた。
ンマー
54Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 22:12:04
夏は、ざるそばばっかり食べちゃうよ。
55Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 22:19:08
うちの近隣には「砂場」の暖簾を数多く見掛けるんだが、これがまた落差がすごくてね。

少し高い値段でシャッキリした旨い蕎麦を出す店もあれば、メニューがやたら多くて場末の定食屋と化している店もある。

あれは暖簾分けしているんだろうか?
56Mr.名無しさん:2005/06/13(月) 22:22:38
昼に「とろろせいろ」食った。トロロウマー
57Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 00:39:29
今日の昼飯は冷やしたぬきでした。
58Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 00:52:19
富士そばに行ってきました。春菊天玉そば430円也
59Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 00:55:36
うどんはきつね、そばはたぬき
60Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 01:07:16
>>59
俺はうどんは力、そばは鴨だなぁ
61Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 01:08:56
うどんは天ぷら、そばは天ぷら
62Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 01:11:31
関西のそばつゆの色が薄い件について
63Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 03:40:53
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
64Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 10:36:51
まぁ、なんだ、長くて途中で読むのを挫折したが
ワサビは、そもそも醤油に溶かすのがエチケット違反なので(刺身等)
蕎麦に直接塗る方が良いね。
そっちのほうが、ワサビの味も堪能できるし。
65Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 11:46:48
みんな関東の濃い口の蕎麦・うどんについて語ってるんだね。
俺は関西風や京風が好き。

ちなみに北海道出身。
66Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:01:58
よし、昼だ。
新橋の富士そば行ってくるよ。
67Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:02:14
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
68Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:02:28
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
69Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:03:01
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
70Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:03:16
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
71Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:03:33
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
72Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:03:48
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
73Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:04:05
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
74Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:05:24
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ。
75Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:16:42
蕎麦スレ荒らすなんざよっぽど暇なんだな。
76Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 12:59:12
7741:2005/06/14(火) 18:31:34
良いレスでも何度も何度も書き込んだら荒しだな
おれは薬味のネギを蕎麦湯には入れたくないな。
噛まずに食べるなんて言語道断だし、
大量に口に入れてほっぺた膨らませてモグモグ
というのも勘弁。
78Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:33:31
そばアレルギーの俺がおまいらを羨んでみるテスト
79Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:41:40
蕎麦アレルギーでも蕎麦食べたいんか?
80Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:42:10
何より使い方が間違ってやいないか?
81Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:46:24
>>79
正直憧れますよ
まあ、スレ違いな存在なのでこの辺にしときます
82Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:47:28
そばはつゆびちょびちょをもぐもぐしてもうまいよ
83Mr.名無しさん:2005/06/14(火) 18:55:03
この食い方じゃなきゃ粋じゃないとか決めつけるのは野暮ってもんだ。
人それぞれに美味い蕎麦を楽しめばいいじゃねえか。
8441:2005/06/14(火) 19:42:52
>>83
胴囲
85Mr.名無しさん:2005/06/15(水) 06:13:17
さて食いに行くわ冨士蕎麦
86Mr.名無しさん:2005/06/15(水) 11:21:45
鴨南蛮蕎麦マジウマー
87Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 00:23:14
小淵沢駅の天蕎麦うまい
88Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 00:27:20
虎ノ門の砂場ってどうよ?
89Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 00:36:07
>>87
小淵沢で月見なら食ったんだが・・・・。
雪が舞う真冬の寒い時期に熱〜い蕎麦を。

そして背後には女子高生の群れ。
俺、オヤジ臭漂ってたなあ。
90Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 00:36:49
>>88
1、2度行った事はある。確かに旨いが高い
91Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 00:39:31
小淵沢の駅そば美味いよな
18切符で旅してた頃はよくお世話になりますた
92うずら谷 ◆etzth.OPxc :2005/06/16(木) 09:21:47
赤坂見附のそば( ゚д゚)ウマー
93Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 19:37:13

男は「もり」を食うべき。

「かけ」なんて女みたいにモッサリと食べるものだろ?
9441:2005/06/16(木) 19:47:34
仙台だけど、吉牛みたいなカウンター席しかない
24時間営業の手打ち蕎麦屋を発見!
明日は給料日で早番だし、帰りにもり蕎麦と日本酒で
ツルツルっとやるよ。
みんなが働いてる時間の一杯がまた美味い。
その店のもり蕎麦一杯280円!蕎麦湯が付けば良いのだが。
95Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 19:50:40
俺はかけも瞬殺だぞ。
96Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 20:35:00
>>93
寒くてあったかいものを食べたいときももりじゃなきゃだめなの?
97Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 20:43:46
恥を覚悟で聞くが、蕎麦湯って、そばのつゆに混ぜて飲むものなの?。
98Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 21:02:18
>>97
うん、そうだよ。
そば食べ終わった最後の締めにずずっとすするのがまた幸せ
99Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 21:07:01
>>98
 ありがと。行きつけのお蕎麦屋さんが、いつも飛び切り濃厚な蕎麦湯を
出すんだよ。滋味があってうまい。
100Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 21:18:24
>>99
つまり、そのまますすってた、と。
101Mr.名無しさん:2005/06/16(木) 21:24:02
いや、そばつゆに比べて蕎麦湯の量が多いもんで、ひょっとして
混ぜて飲むのは間違っていたんじゃないか、と。
102Mr.名無しさん:2005/06/17(金) 10:13:34
都内で、鴨せいろが食えてかつ旨いところ教えて!
103Mr.名無しさん:2005/06/17(金) 20:20:48
「かけ」を食べても良いが、男なら「もり」だ。

これだけは覚えておけ。
絶対にしてはいけないのは「かけ」を頼んで、
蕎麦湯も頼んでしまうことだ。
これは暴挙であり女々しい所業である。

最後に、蕎麦屋は女と入る場所ではない。
しかし、これは入らぬ心配であろう。
104Mr.名無しさん:2005/06/17(金) 20:23:37
「ざる」を頼むなんざ、もっての他だな。
105Mr.名無しさん:2005/06/17(金) 23:47:33
俺、蕎麦湯をそのまま飲んでたんだが。。
106Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 02:36:03
>>105
あれはソバに付けるんだよ。飲んじゃダメ。
107Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 05:02:26
そば湯について(社団法人 日本麺類業団体連合会/全国麺類生活衛生同業組合連合会)
http://www.nichimen.or.jp/zatsugaku/01_01.html
108Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 05:11:06
お蕎麦屋さんに聞けない素朴な疑問
http://www.soba-udon.com/h_qa.htm
109Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 14:37:50
>>103
かた苦しい奴だな。
蕎麦ぐらいもっと気楽に食えよ。
110Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 21:05:28
蕎麦をかっこんできたわ
うめー
111Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 22:06:28
前スレhttp://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1110635959/
のMVPレス

114 :Mr.名無しさん :05/03/14 22:58:53
>>113
うひゃー、それたまらん
112Mr.名無しさん:2005/06/18(土) 22:20:19
>>111
何?
自我レス自賛?
113Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 04:44:57
さあて食ってくる
114Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 16:43:35
今日は思い立って、東京の京王線にある百草園(もぐさえん)
に行ってきた。
そしたら、よもぎ蕎麦を食べられる所があったよ。ざるでね。
もちろん食ってきたよ。ウマー
115Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 16:44:17
うどんはかけで、ショウガとネギとごまをかけるの!
天ぷらとかおでんとか、ちらし寿司はあくまでオプション。
天かすなんてあくまで金がないときの腹ふさぎ。
いりこだしの味を味わうのがうどんのうまさの大きなポイント。

ソバはもりが基本で、わさびをソバの山に突っ込んで適当に混ぜる。
冷たいほうが、ソバの香りがわかるからね。そりゃ寒いとき、夜の酒の後にはかけもいいけど。
鴨南蛮で一杯何ぞは、師走の頃の楽しみだあね。

つけるツユが辛ければちょっと浸せばいいし、甘ければたっぷりつけてかまわない。
もともと職人の食いもんで、弁当を持たずに外で飯が喰えるってのが江戸でソバがはやった理由。
パッと食べるのが粋だってんで、味が濃いめなのが下町風。

薬味に付いてくるネギは、あとからそば湯に混ぜるの。
ツユにネギなんぞ入れたら、ソバの香りが飛んじゃうでしょ!
天ザルなんてのは酒飲みのオプション。長っ尻は粋じゃねえぞ
116Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 16:47:13
おっ、童貞がそばの蘊蓄を語るキモスレ、その2かw
117Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 16:48:55
蕎麦の基本は盛りじゃなくてザルじゃないかと思うんだが
すごく些細なことでスマソだがどうよ?
118Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 17:02:58
あたしは天ざるーーーーぅ♪
119Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 17:19:26
お前は日本ざるーーーーぅ♪
120Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 17:20:32
蕎麦喰いたくなってきた

梅もと懐かしいなぁ…


エプロンつけたまま、よくお世話になってた
121Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 17:20:46
で?
122Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 18:28:05
たった今初めて入った近所の蕎麦屋(住宅街のど真ん中、めちゃくちゃひなびたカンジの店)
から帰って来たところなんだが、とんでもない目に遭った。

もり(370円)を頼んだら、もう店じまいなのでよかったらどーぞと、
まず野菜サラダが出て来て、その後超大もり、エビ天2本、お新香大盛り、
しらすおろしがドンドンドンと並べられ…結局蕎麦は残してしまったorz

しかもお代は300円にまけてくれたし…

蕎麦はいまいちなんだが、これじゃあしょうがない。たまに通う事にしようw
123Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 21:23:12
>>122
ぜんぜん酷くねぇぞ
おれの今日の昼飯のたぬき蕎麦。
大量の細く切ったニンジン、キュウリ、椎茸、錦糸卵、テンカスで、
蕎麦がほとんど隠れてた。つゆも少なかった。
なんかもう、蕎麦喰った気がしねぇヽ(`Д´)ノ
124Mr.名無しさん:2005/06/19(日) 22:39:18
うん、酷くない。
俺なんて出前でもり頼んだらソバは乾いちゃって全部くっついてるし、
コシなんて言葉とは遠くかけ離れたゆで過ぎのソバで、
箸でたぐったらぽろぽろと切れる始末。

これじゃコンビニソバじゃねーかよ・・・とか思った。

あと、後で気づいたが出前なので当然ながらそば湯無かったし。
125Mr.名無しさん:2005/06/21(火) 00:49:41
ああ腹減った
ダイエットを始めて
1ヵ月半
73kから68kまで落とした
8月までに63kに
そして10月には58kに
126Mr.名無しさん:2005/06/21(火) 01:05:36
そば食ってると体重下がるよな?
127Mr.名無しさん:2005/06/22(水) 00:34:39
>>126
天ぷら抜きならな
128Mr.名無しさん:2005/06/22(水) 10:02:37
蕎麦通から見たへぎそばってどうなの?
129Mr.名無しさん:2005/06/23(木) 01:12:46
>>128
なんだそれ
130Mr.名無しさん:2005/06/24(金) 01:23:10
吉祥寺駅の蕎麦うまー
131Mr.名無しさん:2005/06/24(金) 01:26:03
>>130
武蔵野は深大寺のそばといえば粋人がこぞって食べたと言われるほど
有名な蕎麦だからな。そりゃうまかろう。
132Mr.名無しさん:2005/06/24(金) 20:05:14
   ∧∧    
  (,,゚Д゚)   漢なら「もり」だ
 ■_:<y>:ヽ    「もり」を食え
  `|==・=|′  
  |___ノ,__|   
   し `J 
133Mr.名無しさん:2005/06/24(金) 20:13:46
馬鹿を言うな
ザルだザル
134122:2005/06/24(金) 20:20:47
今日も昼に行ってみた。たぬき蕎麦(420円)。
やはり、サラダ、シラスおろし、冷や奴がついてきた。他の客も同じ様に出されていた。
これが標準なのか…orz
一番高いメニューがカツ丼520円。

また20円まけて貰った…

おばちゃんこれで経営大丈夫なのか?w
135Mr.名無しさん:2005/06/25(土) 03:03:12
今の時代、もりとざるの差がのりだけになったから
値段の差があるのは正直、納得できないのでつ
と、蕎麦屋の息子が言ってみる
136Mr.名無しさん:2005/06/26(日) 04:25:13
心意気だる
137Mr.名無しさん:2005/06/26(日) 19:14:06
冨士ソバの得もり
うめえ
138Mr.名無しさん:2005/06/26(日) 20:28:55
せいろを一枚、冷たいのをもらおうか
139Mr.名無しさん:2005/06/26(日) 23:03:24
まずビールと山かけ。ソバ味噌があったらそれもちょうだい。
それとせいろ二枚、一枚は更科で。
140Mr.名無しさん:2005/06/26(日) 23:41:12
ソバスパを作った
しこしこまいううう
141Mr.名無しさん:2005/06/27(月) 09:00:16
暑い日は種物
142Mr.名無しさん:2005/06/28(火) 00:19:50
冷やしたぬき大盛りで
143Mr.名無しさん:2005/06/28(火) 00:42:47
冷しとろろ最高
144Mr.名無しさん:2005/06/28(火) 00:50:59
冷やしわさび最高!
145Mr.名無しさん:2005/06/28(火) 23:08:41
冷しざるそばに
かキーん!
と冷えたビール!!
うめええ
146Mr.名無しさん:2005/06/28(火) 23:23:36
ビールなの?  その前に温かいザルそばがあるの?
147Mr.名無しさん:2005/06/29(水) 03:08:18
>>146
店によってはあるんじゃない?
あつもりがあるくらいだからね・・・
148Mr.名無しさん:2005/06/29(水) 03:16:56
夏はそばだぜ!
特にざるそばが美味い季節
149Mr.名無しさん:2005/06/29(水) 23:26:27
今日も駅蕎麦で天ソバをくったぜ
150Mr.名無しさん:2005/06/29(水) 23:41:56
駅そばも以前は駅によって個性があったのに、今はほとんど潰されて
JR直営店に置き換えられてしまった
で、これがマズイから困ったもんだ
151Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 00:28:27
富士そばなんて、吉野家とかと一緒で安かろうまずかろうだろ?
なんて気持ち半分で入ってみた

蕎麦はつるつるコシがあって
汁もしっかりだしがきいてて蕎麦の風味を増すいい塩梅

・・・案外うめぇじゃねーか

最後のそば湯もしっかり堪能
風情はないが満足のいく蕎麦だった

また来るぜw
152Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 01:02:26
>また来るぜw
これがキショイ件について
153Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 01:37:27
>>151
でもあの天ぷらのカチカチはなんとかしてほしい
154Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 20:49:06
そばくいたい
155Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 20:53:01
厨丸出しな質問だけど
わさびは普通は麺に混ぜ込むの?
汁にとかしこむんじゃないの?
156Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 20:56:13
>>155
つまんで蕎麦に乗っけて、つゆには浸さずに食うのが旨い、とされてはいるが、
その辺はお好みで。たかが蕎麦されど蕎麦だ。Take it easy.

ちなみに俺は、わさびは使わない派だったりする。
157Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 20:56:24
>>155
鼻の穴に詰めるの
158Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:08:10
それで最後にそば湯を鼻の穴に流し込んで清める
159Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:13:44
>>156
なるほど、サンクス
今度ためしてみるお
160Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:20:38
>>157-158
なるほど、サンクス
今度ためしてみるお
161Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:22:00
童貞ってそば屋似合わないんだが
162Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:22:35
おれ、そば噛まないよ
163Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:24:32
>>161
童貞だろうが非童貞だろうが、この板、蕎麦屋は平等だ。楽しめ。
164Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:25:55
女が蕎麦くってるときの顔がエロいと聞いたんですが
どうなんですか?
165Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:27:16
>>164
そんなことはないよ。鼻の穴からそば出してる奴が半分くらいいる。
166Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:46:34
童貞ですので、蕎麦屋には逝きません。
167Mr.名無しさん:2005/07/01(金) 21:49:42
>166

賢明だ
168Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 01:22:57
童貞でも大丈夫だよ。
入り口で聞かれて童貞席に案内される。
169Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 01:36:06
素麺の方が美味いよな
170Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 05:38:48
>>169
いや
171Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 09:51:48
そば湯くれよっていったら
突然水ぶっ掛けられて お前みたいなのは出てけ!
って老夫婦に怒鳴られた どうしろっていうんだー
172Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 10:04:02
ネタおつ
173Mr.名無しさん:2005/07/02(土) 19:18:53
今日は更科そば食ってきた
いいかおり
174Mr.名無しさん:2005/07/03(日) 10:31:06
冨士蕎麦のおくらとろろ
うまい
175Mr.名無しさん:2005/07/03(日) 17:13:49
オクラーメン
うめえ
176Mr.名無しさん:2005/07/03(日) 17:20:35
ラーメンはスレ違い
177Mr.名無しさん:2005/07/04(月) 12:51:02
そば湯〜。
178Mr.名無しさん:2005/07/04(月) 12:51:48
179Mr.名無しさん:2005/07/04(月) 17:21:28
蕎麦屋を楽しむスレに書き込む事ではないが^^
はなまるうどんとかの、さぬきうどんのチェーンって
けっこううまいうどんを食わせるんだねw
しかも安いし^^
180Mr.名無しさん:2005/07/04(月) 21:23:43
>>179
おっ、今日の昼ははなまるに行ったよ。うまかった。
富士そばかそこか…ってとこだったんだ。
181Mr.名無しさん:2005/07/05(火) 01:58:25
毒男は冷しげりべん蕎麦でも食ってろやwwww
182Mr.名無しさん:2005/07/05(火) 11:12:42
VIPPERは鍋焼きゲロうどんでも食ってろや
183Mr.名無しさん
ニートにはかけそば