【　安く　】独身男性の節約食生活２【おいしく】

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952 ：Mr.名無しさん：04/10/21 23:56:10
レタスとチリビーンズと挽肉炒めとチーズとトマトをトルティーヤでつつめばいんじゃね？
953 ：Mr.名無しさん：04/10/22 00:06:44
おまいら結構料理やるんだなー凄いよ
954 ：Mr.名無しさん：04/10/22 00:37:18
タコス、キットの買ったことあるな。中身は
トウモロコシのシェル、ひき肉炒める時のスパイスだった希ガス
レタス細切り、サルサソースとアボガドとチーズを買ってきて
挟んで食った。チリビーンズは缶詰売ってるけどあんま旨いとは思わん。
955 ：Mr.名無しさん：04/10/22 00:54:40
またトマト缶か
956 ：Mr.名無しさん：04/10/22 05:51:55
カレーってどうしてもたまねぎが煮崩れていかん。
たまねぎの形を残したまま旨いカレーを作る方法ってあるのか？
957 ：Mr.名無しさん：04/10/22 07:29:41
>>956
二度に分けて投入するとか
958 ：Mr.名無しさん：04/10/22 09:59:33
>>956
>>957の補足。
1度目は味を出すため用にしっかりと炒めてトロトロになるまで炒めてします。
上手いカレーを作りたいなら、摩り下ろしてペースト状にしたのを
あめ色を超えて黒くなるまで炒めると香りも甘味もぐっと出る。
2度目はルーを入れる15分前くらいに、炒めてから入れる。
味を染み込ませたいならもっと早く入れても可。

あ、ちなみに煮崩れを止めたいなら、大きめに切るのも忘れずに。
俺は中くらいのを4分の1にカットして入れてる。
959 ：Mr.名無しさん：04/10/22 13:07:52
サラダ油＋ミックスベジ＋冷や飯＋タマゴで焼き飯やってみたが食い終わった後が油臭い
中火でやったからだろう
強火だと油はねて熱いんだよな
960 ：Mr.名無しさん：04/10/22 13:17:45
鍋が熱くなる前に油を入れたり、
卵が固まってから飯入れたりしてない？
961 ：Mr.名無しさん：04/10/22 14:44:04
次スレの時期か。そろそろ。

>>959
>900にもあるけど、鍋は煙が出るまで熱してから、強火でささっと仕上げないと。
あと、野菜を取り出した後に油を入れたりしなかったか?
どうしても足したくなるけど入れすぎると油っこくなる。
してないなら蛇足だ。ｽﾏｿ。

それと炒め物にはサラダ油よりもごま油のが香りも味もいいぞ。
962 ：Mr.名無しさん：04/10/22 18:15:24
>>958
なるほど。㌧くす

とにかく煮込めば似込むほど旨いと教えられてたので、
たまねぎが消えるまで煮こんでたこともあったが、そういう風にすればいいのか。
963 ：Mr.名無しさん：04/10/22 18:40:59
トマト缶2
ブイヨン
トリムネ2
マカロニ
パルメザン
ウーロン茶
カップメン

買ってるのいたら俺だから声かけて
黒いトップスにジーンズにエンジニアで西友にいるから
”ミッチー？”ってさ。俺んち遊びにこいよ♪
料理テク披露するからよ
5分後に家でるから
964 ：Mr.名無しさん：04/10/22 19:09:30
このスレで思い付いたのだが、レシピのホームページ作ってみようかな
なんて考え中
965 ：Mr.名無しさん：04/10/22 19:11:32
>>964
いいんじゃない？出来たら見させてもらうよ
966 ：Mr.名無しさん：04/10/22 19:49:12
>>964
タイトルは「安くて美味い毒男が作る孤独な晩飯('A`)」とかどうよ？長いか。
967 ：Mr.名無しさん：04/10/22 20:01:04
それなら「安くて美味しい」の部分をとって

安美のぺーじ

ってのは、どうだろうか？
968 ：Mr.名無しさん：04/10/22 21:30:20
一ヶ月前から冷凍してた牛肉って食っても平気かな？
969 ：Mr.名無しさん：04/10/22 22:24:04
トマト缶の使用不可を命ずる
970 ：Mr.名無しさん：04/10/22 22:43:43
>>968
解凍してみて、食えそうなら食え。
ジャッジは難しい。
971 ：Mr.名無しさん：04/10/22 22:50:36
次スレはトマト缶禁止な
972 ：Mr.名無しさん：04/10/22 23:00:03
夢民とかのカレー屋だとスライスして水にさらした
たまねぎを喰う前に乗せたりするよな
あれも結構うまい

ただ包丁さばきが下手なので薄くスライス出来ないんだよ
973 ：Mr.名無しさん：04/10/22 23:17:56
スライシー使えよ
974 ：Mr.名無しさん：04/10/23 00:03:51
あまりに野菜が高いので、おもいきって例の缶かってみた。
975 ：Mr.名無しさん：04/10/23 00:10:13
>>974
あー、あれか・・・？
正直俺も興味はある
過剰な反応除けばそこそこ有意義そうなレスもあるんだがな
976 ：Mr.名無しさん：04/10/23 00:30:18
ペロリン♥
977 ：Mr.名無しさん：04/10/23 00:50:03
スルメイカの活用をオススメします。安いときは１パイ１００円程。
私は専らさばいて容器に入れて冷凍しておきます。２４時間以上冷凍しておけば
ｱﾆｻｷｽも死滅しますし、保存可能です。

鶏肉の活用は度々書き込みありますが、私は胸肉と皮を混ぜることで
もも肉の雰囲気を演出しています。

あと、いんちき中華粥もどうでしょうか？。炊飯器で３分粥を作っておき
冷蔵庫で保存（できれば塩や鶏殻だしの素も入れる）、食べると時に４倍程度
の水で薄めてゴマ油で仕上げる。尚、安いタイ米でもおいしく食せます。
978 ：Mr.名無しさん：04/10/23 00:55:17
カレー作るときに例の缶を入れるのってデフォなのかな？（４人前に１／３～１／４缶）
漫画で見るまでは、知らなかったよ。

なんとなく味が本格的になって(・∀・)ｲｲ
979 ：964：04/10/23 04:13:21
>>951=>>964なのですが、早速一品目作りました。自作のタコスです。
トルティーヤがちょっと粉っぽくなってしまったけど、最初にしては上出来ですた。

ttp://up.2chan.net/t/src/1098472157412.jpg
980 ：Mr.名無しさん：04/10/23 04:14:36
>>979
中々美味しそうじゃん。でも、この時間から食うのか？
981 ：964：04/10/23 04:16:54
ホムペは来週あたりに簡単な感じで作れればいいかなー、と思っているです。
今のところ、レシピの予定は

・タコス
・チャーハン
・パエリア
・クラムチャウダースープ

を予定しているです。
982 ：Mr.名無しさん：04/10/23 04:19:48
>>980
仕事から帰宅して１０時頃から作り始めたんだけど、５時間以上もかかってしもた。
先ほど２つ食べて腹いっぱいなので、残りは明日家族に処理してもらう予定。
983 ：964：04/10/23 04:45:06
やっぱ、ホムペ作るのやめときます。
すごく無駄な作業のような気がしてきた・・・
984 ：Mr.名無しさん：04/10/23 05:26:48
>896
なんで？やってよ。キヴォン。
985 ：Mr.名無しさん：04/10/23 10:14:29
>984
死ね
986 ：Mr.名無しさん：04/10/23 12:53:40
そろそろ次スレ立てた方がいいんでね？
987 ：Mr.名無しさん：04/10/23 13:20:30
>>986
言い出しっぺ乙
988 ：Mr.名無しさん：04/10/23 14:09:10
ここでトマト缶の登場ですよ、ペロリ♪
989 ：Mr.名無しさん：04/10/23 14:24:08
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/male/1098509001/
次スレ立てたよ(´･ω･`)
990 ：Mr.名無しさん：04/10/23 14:38:27
次スレ、早速ﾃﾞﾌﾞｦﾀがカキコしてるな・・・
ｽﾙｰｽﾙｰ
991 ：Mr.名無しさん：04/10/23 14:44:43

992 ：Mr.名無しさん：04/10/23 15:48:43
992
993 ：Mr.名無しさん：04/10/23 15:49:39
993
994 ：Mr.名無しさん：04/10/23 15:57:07
994
995 ：Mr.名無しさん：04/10/23 16:02:08
995
996 ：Mr.名無しさん：04/10/23 16:04:33
996
997 ：Mr.名無しさん：04/10/23 16:06:54
997
998 ：Mr.名無しさん：04/10/23 16:08:30
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999 ：Mr.名無しさん：04/10/23 16:09:48
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