独身男性も自炊　おかわり２杯目

独身男性だって自炊の時代だ！

前スレ
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/male/1030621418/

３？

>>1 乙

>>1乙

999だった！

>>1
激しく乙。前ｽﾚ何時の間にか終わってたんだな。

ぱすた作って冷蔵庫入れといたら姉に食われてたーコロース

パン男来い━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━

パン男、コテハンで登場よろしくー！！

>>6
激しくうまいことが証明されたわけだが．．．

前スレのSPAM（コンビーフ？）の話だが、
子供の頃、桑田ケース毛がドラマのOPで
ムシャムシャ食べるのをみて育ったので、
俺もてっきり生で食べるのかと思っていた。

男なら鉄の包丁を買って、自分で研ぐといいかな。コインはさんでな。
かみそりも皮で研ぎたいが、なかなか売ってない。散髪屋にはあるが。

簡単なレシピを一つ。
牛肉の細切れや切り落としなどを買って、それをタマネギと共に醤油・砂糖・みりん・
酒で煮込む。市販のすき焼きのたれでも可。
弱火でコトコトと煮詰める。ちょっと味が濃い目な程度に。
それを白い御飯と一緒に食べる。
かなりウマイよ。

まあ、早い話が牛丼の具みたいなもんだが、かなりオススメ。

4人分を１週間3000円で作れる料理の本買ってきた。
朝・昼があるけど
朝はパン・コーヒー・サラダ
昼は自家製おにぎり（100円ショップの方で簡単に作れる）＋昨日の夜の残り弁当
で過ごせば１月の食費が凄く安くなりそう。
レパートリーも８週分くらいあって、３日分と４日分になっているので組み合わせれば
飽きないと思う。

>>10
桑田？。ｼｮｰｹｿじゃなくて？。

>>12 殿
その本に興味があるので、書名／出版社名／定価／ISBN を
教えていただきたい。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1031268266/
パン焼け！

>>11が美味そう…

ある程度消費したら、人参とジャガイモと
しらたき入れて肉じゃがっつーのもアリだね。

>>10
コンビーフﾑｼｬﾑｼｬはｼｮｰｹﾝだろ

>>13
傷だらけの天使だっけ？

おまいらこんばんは
今夜も用事がなく、パンを焼いています
あと10分くらいで焼きあがりです

ショーケンしらないんだよきっと。
ちゅうがくせいくらいかな？キミ。

>>19
パン男ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

>>18
だっけ？

っていうのがもうオジサンしんじらんない。

おじさんがおしえてやろう。
安い肉でも酒かけて調理するだけで数段ウマサ上がるぞ。
炒めるときは､片栗粉をささっと絡めるのもよいぞ。
え？これがいつもの肉？ってなるから。

俺も酒かけてるよ
まじで風味が変わるよね

今日のパンは何ナニー？
たｂ

だよね。
おじさん又おしえちゃう。
固い肉買っちゃったなぁ
と思った時は赤ワイン。安くていーの。
398円とかであるっしょ。あれ。
野菜とか切ってる時間だけでもいーから
かけとく。
やわらかー。ｳﾏｰ｡

>>25
失敗。ｽﾏｿ･･･

エコナクッキングオイルが入ってるドレッシングって薬っぽい味がする

本日のパンはピーナッツバターパンでつ
http://isweb44.infoseek.co.jp/sports/geminiir/cgi-bin/img-box/img20021004213136.jpg

妹から「女の子らしくて見てくれすごいの焼いて｣といわれて焼いたのだが、
どーも自分で焼いたと偽り男に渡してるぽ…
この前のケーキもそんな感じですた
兄ちゃんは兄ちゃんは兄ちゃんは…ｳﾜｧｧｧｧﾝ！

>>19
パン男ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

うまそー！

>>29
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

一回でいいから食べさせて！
こっちはチキンシチュー持っていくから！！

>>29
おいしそ…じゅる。
ええお兄ちゃんやなぁ〜。まったくうらやますぃ。

>>14

1週間3000円献立プラス50円100円おかず/学習研究社/780円/ISBN4-05-602945-8
です。

レトルトとカレー肉じゃが焼き魚しか作れないので買ってみました。
メニュー考えるのも面倒くさいですし。
ネットで検索したら主婦雑誌の付録のまとめのようなものらしいです。
旬の食材を使いたいときは季節ごとに新しいメニューで同じ特集を１月分雑誌に載せているので
それを参考にするのも手かと…

>>28
5種類の内のどれ？
おじさん全種もっとるよ。ごまがおきにいり。

炊飯中〜
結局ジャスコで20％引きの肉買ってきて
>>11と同じの作っちゃったよ

>>29
ｽｹﾞｰ!!
僕らにも喰わせてください

パンくいてー。
お兄ちゃんと呼ばせてけろー。

>>29
相変わらず良い仕事ですな。
見た目もうまそう。

兄としては、妹の恋路に協力するしかありませんな(苦笑)。
そして、あなたもパン焼きを武器にGETです(w

おいおい、技術上がってないか？＞パン男

>>29
兄ちゃんｽｺﾞｲ！

すいとん作った
ちょっとしっょぱくて粉っぽいがなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>42
時局柄大変ですね。

戦中派かよ！

http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/
コレ見たら食いたくなったんだよぅ
簡単だし（今時間うどんこねるのは面倒）温かくて良いね

かのじょが一人用天ぷら鍋を買ってくれた｡
うれしい。

あっそ

>>46
２人用でないのは、なんで？

大根・ニンジン・ちくわ・がんもどき・昆布・イカ
を煮付けてやったゼ。最高にウマーだった。
これで俺は婆さんになりました。

>>48
遠恋で一人暮らし。キッチンせまーだから｡

ところでおまいらゴマ油は基本だよな？

ウチは普通にサラダ油で揚げてますが、なにか？
スーパーのブランドの安物使ってますが、なにか？

>>51
あーｽﾏﾝｽﾏﾝちがう｡
揚げ油じゃなくて。
炒め物の仕上げにサッとまわすとスゲーうまいのよ。

EVのオリーブオイルも、
結構使えない？

菜種油が好き。

ラードもいいよ、ちょっと足すだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

とにかく調味料をばかにするとｲｶﾝね｡
ぱぱっと美味しく作りたいなら揃えておくべきじゃ。
ﾆﾝﾆｸしょうがもはずせん。

おんでを作ろうと思う。今から買出しに行ってくる。

↑おでんの間違いっす

くそ、アルコール飛びきってなかった
ハルサメが紹興酒臭え

>>59
高ぇ材料使ってるな

>>58
訂正しなかったら一瞬気付かなかった。

簡単な自炊

田楽みそ

小鍋に味噌、みりん、酒、砂糖、醤油少々をいれ
アルコールが飛んで、若干色が変わる程度まで煮る

これだけっす（ｗ

大根煮たり、茄子油いためしたり、豆腐煮たり、おにぎりにつけたり、色々とおいしいよ

味噌は田舎味噌でも白味噌でも何でもいい
うちは味噌汁用の味噌と兼用、普通の田舎味噌使ってる
色々食べ比べてみるとおもしろいかもな

スーパーでかき揚げを買ってきて、かき揚げ丼を作って食べた。
うどんつゆか蕎麦つゆを水でちょっと薄めて、それでかき揚げを煮込む。
煮えたら溶き卵を落として、適当なところでご飯にかけて食べるだけ。
作るのに10分くらいしか掛からないし簡単だし。
でも丼めしはすぐ太るんだよな・・・・

実家から新米送ってもらった。
東京来て米の味の違いが良く分かった。

今日は食うぜ！

「毒男の食彩」スレにあったのだが、あまりにもうまそうなのでコピペ。

マグロの赤身２５０ｇをミンチにしたとこで、
大葉１０枚、小ねぎ１０本、しょうが、にんにく１かけ、
あればミョウガ半かけを木っ端微塵にしたのと合わせてタタく。
大匙三ハイの赤ミソor仙台ミソを入れて、
タタきにタタく。なめろうはメシのオカズにいいね♪
余ったら、サンガ焼きにしてマヨシューユダレで
酒を飲もう！昨日のメインでした〜
ホントは鯵か秋刀魚がいいんだけどね。

今日は揚げ物をする予定。冷凍物から始めてみるよ

http://homepage2.nifty.com/luna-kiss/images/up-box/img20021006190207.jpg

やあ、パスタマンだ。
今日のパスタをアップする、ジェノバソースを入れて調理してみたら
やっぱ旨かった。

横にあるのは梨と赤ワインだ。

>>67
スプーンなんか使うなよ。恥ずかしい。

>>67
うまそーだな
普通のタンブラーに赤ワインが入ってる辺りが
毒男っぽくていいねぇ

パスタマンおいしそうだねぇ。俺も写真撮れば良かった・・・

最近自炊をさぼってた。
そんな自分を反省し、１８時くらいから麻婆豆腐と、
明日以降の弁当用に肉団子、煮物を作ってた。
ちなみに化学調味料はほとんど使わないよ。今回は麻婆にウェイパーのみ。

>>67
おー。なかなかいいじゃん(w

自分は昨日角煮作ろうとしたんだけど、
鍋を弱火にかけたまま寝てしまってヤバかった。
ボヤにこそならなかったが、炭を作って鍋をダメにしてしまった。

マジで反省。気を付けるよ…

>>70
いや、ウエィバーって化学調味量じゃ…

え、ウェイパーって化学調味料じゃないの？
って事は俺は化学調味料を一切使用しません（W

>>67
うまそうやん。パスタも食べたくなったじゃないか、この野郎！
８時前だからスーパーまだやっているな。夕飯食べたけれど何か仕入れてこよう。

仕事が忙しくて自炊などする暇もない。
残業ばっかだし、泊まるときも多いから。
昔と違って食事には困らなくなったね。２４時間
年中無休でどこでも食べられるしね。

今晩のおかずは

豚キムチ（冷凍さやえんどう、たまねぎ、豚、キムチ）
かぼちゃの煮物（冷凍かぼちゃ、冷凍さやえんどう）
お味噌汁（豆腐、ネギ）
ご飯
ビール

忙しい人にはいい時代だよね。
昔はどうやってたんだろうって思ってたけど、
宿直のある職場に勤めたら、
キッチン、調理用具他みんな自分家より揃ってました(w

昔も冷蔵庫に備蓄→調理するだな
ウチは未だにそうしてるよ
休みに一週間分買い込んで毎晩料理してる
簡単なものだけどね

・・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
昨日の晩ご飯用に作った煮物が朝起きたら納豆臭・・・
今嗅いでみたらレベルアップしてた・・・臭くて気持ち悪くなった

どこの人かは知らんが、
10月上旬なんて油断しちゃだめだよ。
まだ、暖かい日結構あるし。

カレーや味噌汁、煮物を翌日も食べようと思ったら、
小分けして、あるいは鍋ごと冷蔵庫が基本ですよ。

>>78
肉や魚なんて賞味期限1週間もないよね？
大丈夫？

>>80
そう冷蔵庫に入れようと思ってたんだよ
でも、さめてから入れないと冷蔵庫に悪いからさめるまで
待ってたんだよ・・・で、そのまま寝てしまった
朝起きて鍋の中見たら・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
まだ暑いから注意しなくちゃ駄目だね

食欲の秋だねぇ。
おかず２食分作ってるのに１食で全部食ってしまう…

遅レスですがSPAMはポークです！
ゴーヤチャンプルとかに入ってるヤツ。

>>76
豚キムチ、ボリュームが欲しいときは厚揚げ入れると結構腹にたまる。
仕上げにとき玉子をまわし入れて半熟状態に。
まろやかになって美味いです。

豆腐って美味いのとまずいのとあるよね

豆腐屋のがイチバン

簡単な自炊
　　　　　　　◆煮魚◆

かれいとか、ブリとか同じように煮てもおいしいのでお試しあれ

１、切り身がやっと入るくらいの小さ目の鍋に、魚の切り身をいれる
２、醤油、みりん、酒で魚の切り身がひたひたにつかるくらいにする
　　ここでの調合が命、この比率を間違えると苦かったりする
３、ふたをして中火で１５分くらい煮る
　　ここで間違っても２ｃｈなんかしてはいけない
　　何度焦げ付かせたことか（ｗ
４、食え
　　

>>11
> 簡単なレシピを一つ。
> 牛肉の細切れや切り落としなどを買って、それをタマネギと共に醤油・砂糖・みりん・
> 酒で煮込む。市販のすき焼きのたれでも可。
> 弱火でコトコトと煮詰める。ちょっと味が濃い目な程度に。
> それを白い御飯と一緒に食べる。
> かなりウマイよ。
> まあ、早い話が牛丼の具みたいなもんだが、かなりオススメ。

狂はこれを作ろう。醤油ってどれくらい入れるんだろ？

>>88
その「比率」が提示されていないと簡単とは言い難い。
あとはショウガの薄切りを入れたい。

ゴボウ辺り一緒に煮ると美味かったりしますね。

比率は地方によって味付け変わるからなぁ
俺関西だけど、醤油２：みりん３：料理酒５ぐらいだろうか？
やってみてまずかったら調整しなおしてね

>>88
煮魚する時、汁を煮立ててから魚入れた方が魚臭さは消えるんだっけ？

>>92
それ逆
冷たい状態から魚入れないと、匂いも取れないし、味も染みこみません
アルコール飛んでからでは味は染みこまないのだ

>>89
似たようなものを作っているけれど醤油適当。
上のレシピだと醤油がメイン味となるから、好みの量で良いと思う。
うちは他にしらたき、韮、調味料も適宜入れている。

初心者にはその「適当」って表現が一番困ると思うよ。
好みの量はそれ以降にわかるとして、
自分の好みでいいから最初は分量を書いてあげる事をお勧めする。

トータルで魚がひたひたになる位を、
醤油:味醂:酒:水＝１：１：４：４
霜降りもサボらずしとけ
落としぶたもしとけ

個人的には味醂をちょっと多めに甘く煮付けるのが好き

>>96
水入れたら水っぽくならないかい？

そういうレスを待ってました！！
今度やってみるね。

>>93
違います
煮魚は煮汁を作って煮立ててからお魚を入れるんです
みりんを最後にもう一度ちょこっとだけ入れると
照りも出ていいですよ
煮汁は魚が半身かぶるぐらいで中火で煮ながら
汁を掛けながら作ります
ひっくり返すと身が崩れますからこの方がいいでしょう
１０〜１５分ぐらいでパパッとやらないと
グズグズの美味しくない煮魚になります

男の人で自炊してると自立してる感じがしていいですね

お邪魔しました

100

100

どっちだｗ

今日は煮魚で盛り上がってますね(w
煮魚じゃないけど、簡単な副菜の一つを紹介。

１　御飯を炊く時、昆布茶などを入れておく。
２　炊き上がった段階で鮭とかの切り身を投入。
３　蒸らし時間を待つ。

で、副菜に鮭の切り身追加。　ｳﾏ-
御飯がちょっと魚臭くなるので、
デリケートな人にはお勧めしません。

料理本でいくつか調べてみました。
どうやら煮汁は煮立ててからがいいようだ｡

>>94
調味料ってなに？塩とか？

煮魚は煮立ててから。
鯛の吸い物みたいなものは水から煮て、煮立つ直前に酒を加えて更に6〜8分煮るそうだ。

>>70
ウェイパーで想いだした。南京町物色してて、お袋に買ってきたよ、使ってみれ！
って逝ったら、あんた、こんなん何処から見つけてきたん、また買って来てって言われますた。
化学調味料じゃぁないみたい、コクが増すって言う意味では使える！
これ使うとオイスターソース要らなくなる、メニューにもよるけど。

>>107
成分表示にアミノ酸ってかいてあるじゃん。
化学調味料も入っていますよ。

俺も嫌いな味じゃないんだけど、
こればっかりに頼っているとやっぱり単調な味になってしまう。
たまに、隠し味程度に使うのがいいのでは？

後、明治屋なんかの輸入食品を扱っている店や、
大き目のスーパーでも手に入りますよ。

>>108
さんくす、そうだ忘れてた、結構スーパーとかでも置いてるとこあるよね。
禿同、書く言うおれもこればっか使ってるわけではない。このスレいいなあ。
俺がよく行くスーパーで男一人の買出しで見かけるヤシってほとんど出来合いの完成品
買ってるの多いよ。さておき、同志がイパーイいるみたいで（・∀・）いい。

おまいら、かなり凝ってますね。
手早くできて、安くて、うまくて、腹がふくれるようなのない？

>>110はどの程度の事ができるのかわかんないけど、
これから簡単なのは鍋じゃないかな？

水に昆布入れてだしとって、
野菜でも、魚の切り身でも、肉でも牡蠣でも、何を入れても結構うまい。
食べ終わったら御飯と溶き卵をいれておじやがまた美味い。

小さい鍋で一人鍋なら、そのまま食べられるから洗い物も鍋だけで済む。
ということで、オススメ。

>>110、>>111
ダシ入りのつゆも売ってるから
それ使えばもっと簡単だね

煮込みうどんなんかも安いし早いし
ボリューム満点でオススメ

調理道具や調味料は一通りそろってまつ。鍋＆ホットプレートになるやつも持ってる。
レパートリー増やしたくって。
電子レンジとかで作れるような簡単なのないかな？

一応書いておこう。
アスパラガスの固いところをそいで、4,5センチの長さに切る。
　　　↓
ベーコンで巻き巻き
　　　↓
ちょっと塩コショウをかけて
　　　↓
電子レンジ数分（この辺は様子見ながら）
　　　↓
　　　馬

レンジじゃないけど、きのこ、にんじん、鶏肉、バターをホイルに入れて胡椒かけて、
オーブントースターで数分焼くとこれまたグッドな酒のつまみになります。
材料は切るだけなんで、かなりの簡単レシピだと思うんだけど。

ウェイパーの件、いろいろ教えてくれた人ありがとね！！

>>111
折れもそれはよくやるな〜。俺はめんどくさいから昆布すら入れないんだけど。
ソーセージとか鶏肉とか魚とかなんか味が出るやつと、ウドン、野菜類
ぶっこんで煮込むだけ。あとはポン酢でワシワシ食う、と。

去年の冬は一人で50回は食った。

…あ、今年も一人だなぁ。。

煮魚するときナスを一緒ににると上手いよ
付け合せでね

>>1ナス嫌い。お豆腐にして。

>>110
おくらを皿に並べる
　　↓
スライスチーズをのせる
　　↓
レンジで2〜4分
　　↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>89
此、昨日つくつてみたけど結構美味かったです。
分量とかはよく分からなかったんで、醤油と味醂と酒を
適当にぶっこんだらなんとかなりました。


今日は若鶏の軟骨を油で素揚げしてみようかと思うけど、
なんかオススメのやつとかあります？

>>113

このスレ読んでる人なら結構住人がいるかもしれないけど、
2chの料理版から。

これ以上簡単な料理はない。しかもウマイ。その４
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1030430300/l50

ごはんにトッピング系が多いのが玉に傷だけど、
やってみたいというレシピも、
結構ありますのでよかったらどうぞ。


>>115
たまになんでも一人でできるのが良くないのかなとも思う(w
でも、それならそれで今の生活を楽しもうとも思うよ。
まー、つまり俺も同類だからのんびりやろうってこと(w

おまゐら、折角だから秋らしいものはどうでつか？

生むき栗の安いの買ってきて、炊飯器に普通の米炊くのと一緒に加えてどーん。
出来たらゴマ加えて、醤油加えて混ぜれば栗ごはんだ！(ﾟДﾟ)
市販のもいいが、余計なものが入ってない方が漏れは好きだぞ(´〜｀)

>>121
栗と米だけ？？そんなんでうまいか？
うちは塩、しょうゆ、ﾀﾞｼ、みりん、酒をすこしずつ入れてるよ

>>121
おっとすまん、できあがってからしょうゆ入れるのか。
一緒に入れて炊いたほうが美味いぞ。

お金がないときによくこれします

*用意するもの*
キャベツザク切り(1/2くらいかな
豚ばら(100gで十分
味噌(お好みだけど大体大さじ3−4?(ごめんいつも適当

油ちょっとひいてフライパンでキャベツ豚ばらジュー
水分出てきてしんなりしたら味噌いれて弱火
ふたしてしばし待つ

タカの爪とか豆板醤いれてもｳﾏｰ
ごはんがすすみまっせ

ちょっと聞いてみますけど、
>>124はキャベツってどんな風に洗っています？
一枚一枚？　それとも外側の葉っぱだけ？

やっぱり、ご飯に載せるものが一番簡単でいいね。

あまり、自分で揚げものをつくるのは好きではないから、かき揚げなどを
買ってきてから、煮込んだりした方が、毒男としては上手な手抜きかなと思います。

揚げものは油の処理に困るよな。
固めるテンプルなんてのもあるが、
なんか無駄な感じがするし。

ツワモノが多いな。
童貞で料理いろいろやってる人います？

>>128
それが料理に関係すんのかよ（ｗ

>>129
料理をする意欲と相関があると思って・・・
童貞は昆布でダシをとるかい？

>>125
スーパーとかで売ってるラップに包まれてるやつは
使う分だけ切って手に持ってザーっと上から水を流す程度
丸裸のは切ってからざるにうつしてザーっと軽く混ぜながら洗ってるかな

レタスは水をかけながらちぎるときれいに一枚一枚はがれるよー

ﾝﾏｰ！！！━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!

童貞ですが煮干で出し取ってますが何か？

>>131　
サンキュ。なるほどね。
前スレで農薬がちょい問題になったんで、
普通どうやってんだろうと気になった次第。

辛いの好きみたいだけど、
キャベツはニンニクのスライスと炒めても美味いよね。
キャベツ好きだー(w

童貞だけど女を頼れないから料理はこまめにやってます。

>>130
相関は無いみたいだぜ(w
割と前向きなスレなんだから、
つまんね事聞いてないでフライパンの一つでも買ってきなさい(w

ルクルーゼの鍋欲しい。パエリヤとかにつかえそうなサイズ。

>>134
キャベツとにんにくはやったことないよ！！
今度やってみるね

朝ご飯メニューでキャベツ＋ハムで味付け塩コショウのみ
目玉焼きなんかそえちゃったりするとなんだかオシャレ(・∀・)

>>137
ル・クルーゼ高いんだよな…
高機能らしいけど、そこまでは難しい。

>>138
正直、朝御飯は、自炊ではここ5年ほど食べてないわけで、
明日の朝も早いのでもう寝ます。
＃うまそうだけど、それはランチのメニューだな。俺の場合(w

童貞ですが、ｵﾅｰにの後に手を洗わずに料理するといい感じです。

↑いや洗えよ！きったねーな

124の料理とほぼ同じなんだけど
みそを料理酒で少しときそこに砂糖を入れる←結構甘くなるくらい　
これに豆板醤を入れればご飯が進むみそだれが出来る
なお　キャベツを使わずになすとひきにくでもおいしいです

ひきにくはホントに使える。
まとめ買いして小分けで冷凍しておくべし。

>>143
そんでも足はやいからとっとと使うが吉
できれば火を通しちゃってから冷凍のが（･∀･）ｲｲ!
ハンバーグとか餃子とかそぼろとか

おはよー
今日の朝食
目玉焼きとくるみべーグル

きょうの朝めしは昨日自分で揚げたドーナツと濃いめのコーヒー。
で、まったく合わないけど納豆ときゅうりのマヨネーズサラダ。
きゅうりは輪切りスライス。
ごちそーさま。

>>122
栗御飯は塩だけで十分美味いですよ。
ほのかに塩味を感じる位の方が栗の味が際立つと言うか。
米はモチ米も混ぜるとなおよし。

>>124 >>134
キャベツなら、お二方の間をとってニンニク＋塩こしょう＋鷹の爪＋鳥ガラスープ（インスタントで全然OK
量は少なくていい）でもかなり美味いです。
シャキっと炒めれば美味いに越したことはないけど、しくじってクタクタになってもそれはそれで
結構美味い（炒め煮って雰囲気）。
鳥ガラスープが味に深みを出して中華屋っぽい味になる。

>>148
やってみるー
味の素の鶏がらスープよくつかってます

今日鶏ハム作ってみるテスト

今日の晩飯は昼の余ったうどんと黄色いご飯…。
ｱｱﾝ彼女ほすぃ…

今日は餃子。せっかく作ってもひとり。
遠距離の彼女と早く一緒になって、ご飯二人で作ってたべたい！！

>>149
鶏ハムは簡単便利でお勧め。漏れも良く作るよ。

今日はめんどくさかったのでスーパーのお総菜。
明日は何か作ろうっと。

作り過ぎた。
あしたの晩が宿直なんで残すまいと、食べ過ぎた。

胃薬飲んで寝ます。
お休み。

よし、明日は栗ご飯にしよう。
うちには栗剥き用のハサミがあって、
これを使うと簡単に剥けるんだよね。
その名も「くりくり坊主」だー！

そういや･･･塩なかった(汗
逝って来ます(ﾟ∀ﾟ)

今日の夜ご飯は
チンゲン菜と豆腐のスープ
温野菜のコンソメ煮
鮭のみぞれ和え

･･･食べて欲しい人が未だ帰宅しません(T＿T)

あのさ、おら最近、七味をかけまくることに凝ってんだけど
みんな何にかけてる？

今日はヤキソバにかけた

七味は味噌汁が基本

今日は昨日から煮てる大根と豚肉の甘辛煮が晩飯だ
ばくばく食うぜ！

味噌汁にいれるのか

いいこと聞いた

あんまあっさりの味噌汁には向かない。
ﾁｮﾄ濃い目の具の入ったやつな。豚が入ってると無敵。

一日一食が多いな・・
しかも駅前の飯屋とか
自炊はめったにしない
冷蔵庫が４５lだし。

1日1食でよく動けるなー
多分食べる事にあんま興味がないんだろーね
俺は食べる事が好きだから
いつも食べ物のことばかり考えてるなー
あ、別にデブじゃねーぜｗ

>>160
何食ってるの？

牛丼とかラーメンとか
一日一食っていっていても合間にコンビニなんかでカロリーめいとやパンとか買う時があるけど

>>151
お前、カノジョいるんならええやん。

>>155
なんでこんなとこにいるの？

>>165
普段は彼と二人でこの板見てるって事だろ

つうか、みんなしっかり飯くらい食おう。
健康にもいいし、財布にもやさしいし、どうせ（略　一人でできなきゃいけないし

といいつつ、今朝はジョナサンのモーニングセットでした。

今、炊き込みご飯の出来上がりを待っている。
NHKの料理番組に触発されて｡
ｼﾒｼﾞとｺﾞﾎﾞｳのささがきと油揚げのちぎったやつ。
顆粒状のだしを振り入れてみた。味が薄かったら塩でも足せばいいや。
ああ、まちどおしいな。
後は肉焼いて、一緒に食お。

七味使おうぜ

おいしかったよ炊き込み。
こんなに簡単なら又やろう。
七味もウマかったよ。

おいらは栗ご飯くいてー

>>168
炊き込み御飯はダシ入れなくても結構イケる場合が多いよ。
油揚げ＋シメジなら多分大丈夫（油揚げのコクが出るから）
油揚げは細かく切って（みじん切りのもっと細かい位）、シメジは先に醤油と酒で軽く
下味つけるのを更にオススメ。

俺式の炊きこみご飯

米洗って普通に水入れて、そのなかに鶏肉炒めたのを入れて
味付けは醤油、みりん、酒
比率さえできれば簡単においしいよ

さんまの味噌煮を作ろうとしたら
さんまの味噌汁が出来上がりますた
…あれ？

>>165
いつも一人でみてるよ(汗

きっかけはなんだったか忘れたけど
板自体はちょこちょこみてたなー面白いから

このスレは
「料理する人いたんだなぁ｡｡｡(まわりにいないの)」と思ってみてる
中には自分よりも凝ってやってる人がいるから

女はすっこんでろ姿勢なら書かないよ(´-｀)

>>175
いえいえ、いっしょにマターリしましょう

>>166
2chのやつってなんでこんなにゾンザイなんだろ。士ねよ

>>175
独身女か〜板違いでねぇの

板のルール上は問題無いし、
スレタイとはちょっとずれるかもしれないけど、
書いてくれる人が多い方が盛り上がるしいいんじゃないか？

ところで、今帰ってきたところなんですけど、
(自分帰るなり2chか・苦笑)
遅かったんで御飯だけ炊いて、おかずはお惣菜なんすよ。

暇な時にまとめて作り置きできる料理ってなんかある？

カレー
肉じゃが

鍋物はなんでも良いんじゃないか？
冷蔵庫で冷やしさえすれば

＞１７９
カレー

カレーとか

既出だけどカレー

つか、みんなカレーかよ（ｗ

ボンカレーとカップヌードルかな。

わかりました。カレーね(確かにね・笑)。

で、ちょっと思ったんだけど、
カレーとか、ホワイトシチューとかって、
ルーの投入まではほとんど同じ調理内容ですよね？

ルー投入直前まで作っておいて、
器に盛ってから、(カレーorホワイトシチュー)ルーを投入。
これで、カレーとシチューの両方が一度に？！

とは、なりませんか？・笑
やってるって聞いたこと無いってのは、
なんか問題あるんでしょうかね？

>>176
ありがとです

>>178
（´д｀;）

というわけで混同してます

>>187
正直、わざわざ女って分かるコテハン名乗ってるのがわかんない。
けえれけえれ。ここじゃなくても同じようなスレは他の板にもあんだろ。

どうしても毒男板がよけりゃ名無しで参加したほうがいいんでないかい？

>>186
俺途中まで一緒に作って鍋わけて両方作る時あるよ。
市販のルー使うなら問題無いんじゃない？
さらに分ける時にはもう一つの鍋に大根投入して豚汁も作る。
カレーと豚汁でｳﾏｰ

今日はおでん焚いたよ
大根、たまご、こんにゃく、すじ、さといも、じゃがいも、ひらてん、きくらげてん

ｱﾂｱﾂﾊﾌｰ

>>169
聞いてくれよ。七味って、ゴマとか青海苔とか加えて七味なんだとよ！
七種類の唐辛子が入ってるとおもってたよ･･･(つД｀)

>>179-184
ﾜﾗﾀ。
シャケの良いものと、しらすと胡麻を煎って、ふりかけ作っておくのどうよ！？
パラパラご飯に掛けてｳﾏ-(ﾟДﾟ)　カルシウムでﾎﾈﾌﾞﾄ-(ﾟДﾟ)

>>191
ガンモドキは！？漏れのガンモー！ヽ(｀Д´)ノ

炊き込みご飯作ってみたけど、味が薄かった。
具は油揚げのみ。

>>194
寂しいな。(´･Д･｀)
あぶらげだったら、秋だしシメジとか欲しいな。

シメジとかエノキの違いがぱっとでてこん

そういえば、納豆サンドイッチってがいしゅつ？

納豆にマヨネーズと醤油入れてかき混ぜた後に、食パンに乗せて
しばし焼く…。ウマー

＞＞１９７
おいしいよね。私もよく食べるよ〜！！
朝栄養つけたい時なんかに。

>>198
だよねー。目玉焼き+マヨネーズのっけて焼くのもオツ！

肉じゃがやめろ！！

玉葱とニンジンとニンニクの芽が余ってるんですが、
どういう料理がオススメでしょうか？

朝からスパゲティー作ろうかと思う。。。。

いいんじゃね？
俺は一度タラコスパ作ってみたい
いつもミートソースだけど

朝食は餃子に限るな
しっかり歯磨きせなあかんけど

白菜のスープ炒め煮
白菜を適当な大きさに切り、フライパンに蓋をして極少量の水で蒸し焼き。
暫くして火が通った頃には、野菜から水が出ている。
そこへ顆粒のコンソメを入れればできる。
これとご飯とで朝飯。

ミートしかないんだよ。

納豆は大好きだけど、
納豆汁とかのアレンジは恐くて出来ない・・

ビールを１本飲んでこれから出勤する。ｺﾞｰ(;ﾟДﾟ）

昨日作ってﾊﾟｯｸで冷凍しといた、
例の､｢しめじ･ゴボウ･油揚げの炊き込み｣を解凍し、
我らがヒーロー、シーチキンを混ぜて朝ご飯にした。

ウマー。

『酒や醤油やみりんで下味を付けとくといいよ。』
等、教えてくれた方々ありがとう。今度はそうしてみます。

炊き込みが余ったらサラダ油とごま油のブレンドで
ﾁｬｰﾊｿにすると(ﾟДﾟ）ｳﾏｰ。
ちょっと塩味足すといいかも。辛いのが好きなﾔｼは
ラー油引いて炒めるとGJ!

余った炊き込みご飯をおにぎりにして（海苔つき）食うのが好き

一人分の材料費って、高くつかない？
色々買うと材料も余るし。いま、白菜が生ごみ進行中！

あまり物レシピたのんます

>>212
水炊きせよ！

http://salami.2ch.net/test/read.cgi/male/1034091219/594-

ごめんなさい
なべもの
だめなんです

今日もスーパーの半額シール付き惣菜を買ってきて
ビールとともに流し込んで鬱になってしまた。
童貞２７才。
手をつないだことなし、キスなし、職バイト。

>>216
君には「若さ」という
途方も無く強力が武器があるじゃないか！

がんばれよ若者。

バツイチ３９才　

>>201
もう調理した？
おいら、その素材と、竹の子と、豚肉を同じ大きさに切って
炒めて、オイスターソースぶっかける　塩胡椒で味調節してな。
あ、んで、豚肉は片栗まぶしてから炒めてな。

>>212
白菜のほかは何があるのだ？鍋がダメって、どこがきらいなの？

>>216
俺なんて真性包茎だぞ！
笑えよほら！
あははは……あはは……

…氏のうかな(ぼそ)

>>212
白菜を使った「男の料理」だ。
ダイナミックに作ってくれ。

１）豚コマをサラダ油で炒める。
２）つづいて白菜を入れる。豚肉とおなじくらいに
　　切りそろえるが吉。
３）塩をふって炒めて、火が適当に通ったところで
　　蓋をしてむらす。
　　すると、何も水を入れずとも、
　　白菜からウマーな汁が出て、煮えてくる。

４）ほんの少し豚肉、白菜を煮たところで OK.
　　熱いうちに喰ってくれ。

　　ビールがよく合うぞ。

　　ではでは。

>>216
手つないだことないのにキスしたことあるやつなんていないよな

要するに野菜が余ったときは、なんか豚肉とか鶏肉とかぶっこんで炒めりゃいいのよ。
醤油とか塩とかかけときゃ味もするしな。

野菜が余ったらスープ！

コンソメ入れて塩胡椒すれば大体おいすぃ。
野菜のエキスも丸ごと食べられるし、
根菜なんかは身体暖まるからこれからの季節いいよ。
風邪ひいた時なんかも。
冷凍肉団子とか入れるのも簡単で美味しくていいね。

だいこん・ピータン・赤味噌・合味噌・白味噌・豆腐・しいたけ・昆布
大体ある。
鍋は一人じゃ「さびしい」だろ

一人鍋好きだが・・・

鍋くいたいな〜。ホクホクしてていいよね。
は〜腹減った、、

>221さん
ありがとう
いまから、さっそく

223,224さん
白菜だけで、大丈夫かな

昨日飲み行ってその帰りにコンビニでおでん食べた。
うまかった。あつあつで。またつくね食べたい

>>220
心配するな、俺も真性包茎だ あはは

童貞２７年２７才、もう死ぬかな・・・。

>>231
おまいが死んだら
童貞３５年３５歳の俺はどうなる？

俺２２歳童貞だ。ちょっと希望がもてました

みんな苦労はあるみたいだけど、がんがれ。
あと、スレの内容に沿った発言もよろしくね(w

それと、>>190と>>192サンキュ。
やってみるよ。

話は違うが、自炊して何がビックリしたって「ネギ」！
切って余った部分冷蔵庫に入れとくじゃん。
中の緑の所がにょきにょきとさ･･･
生きてるのねと思ったよ。

>>234
おれ３５歳童貞だけどよ（ﾓｳｲｲｯﾃ？

ねぎの根っこ、プランターに植えて栽培してるよ
使うときに使う分だけ切って使ってるよ

最初に買ってきた分は、輪切りにしてビニール袋に
詰めて冷凍しとくと便利だよ

>>235
それ、結構凄いよ。
みんなやってんのかな？

もしかしてプランターに入れてからネギ買った事無い？(w
自分キャベツ好きなんで、キャベツも増えるといいなー。　＞　アホか自分(w

後、チョイ技サンキュ。
ただ、冷凍庫がないのよ(泣)。
冷蔵庫じゃダメだよね？

ねぎは生命力凄いから、適当に水やってりゃ、それなりに育ちます
使う量のほうが多いから、今、2束分育ててるよ

冷蔵庫じゃ無理だな
凍らせとかないと保存きかないよ

>>237　ありがとう。
じゃあ、にょきにょきを順々に切っていきます(w

明日は休みなんで今晩何を作ろうか楽しみだー(w

俺も冷凍庫ないよ。５０ｌの冷蔵庫。
結構、これで充分、どうせもてないし。
必要なだけ、買って作って食う。それだけの生活。
　動かすのも、庫内の掃除も簡単だよ。

いずれは冷凍庫も欲しいけどね。今はいらない。

さて、今日も三食カレーなわけだが･･･

カレーうどんにしたりカレースパにしたり
バリエーションきかせようぜ

最後はカレーおじやな

そうだな、朝はカレーグラタン、
昼はカレーうどん、夜はカレーおじや！
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

作りすぎたのなら冷凍しようぜ・・・

最近電子レンジが挙動不審なんだよう･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

うちのレンジなんかいまだにチーンって鳴るんだぞ。
夜中にチーン！って音が響くと泣きたくなるんだ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

うちのもチーンだぞｺﾞﾙｱ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

お互い辛いな･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
お前貧乏だろ

チーンて鳴らないレンジってあるのか？

今は電子音のほうが多いんじゃないのか？
音量も調節できるやつ。
うちは馬鹿でかい音で
　　チ　ー　ン　！！

無職だよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
チーンのレンジをなだめすかして使ってるけど
もう爆発すんじゃねえかとびくびくだよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

漏れは留年学生でチーン
奨学金の返済300万が･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

300･･･大変だな、うち来て飯でも食ってってくれよ、
カレーしかねえけどさ････ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

うちはﾗﾒｰｿばっかりさ････
明日はカレーでも作ろうかなﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

ラーメンじゃ野菜が足りんぞ！
カラダ壊したら元も子もないからな、
せめてカレーで人参を食うのさ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

どっちにしろ偏ってるさ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

こんな所で泣いててもしょうがねえから前向きに行こうぜ。
わーい、今日も大好きなカレーだ！

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

よーし、父さんカレーお代わりしちゃうぞー！
朝も昼も晩も･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

自炊しているのに、栄養状態が悪いので
風邪が治らないよぅ･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･

今日も明日もボンカレーだ(;ﾟДﾟ)

>>259
病院でブドウ糖注射だ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

泣き虫スレになってるぞ。
昨日カレーだったから、今日は･･･カレーだ！
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>262
お父さん、釣りの日もそうじゃない日も
いつもｶﾚｰだね･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･

ｶﾚｰで十分だから手料理が食べたい｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

ﾊﾟﾊﾟｧ！回るお寿司が食べたいよぉ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>265
子供のときにお寿司を食べると大きくなれないんだぞ。
だから我慢してくれ、息子よ･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･

回るお寿司は自炊スレで扱えないんだよ
我慢してくれ我が子よ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

俺も手料理食いてえ･･･今日はそうめんにしよう。
夏中に食い切れんかった。にゅうめんだな。

やべ！パパ2人じゃん！誰の子なんだよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

♪わ〜れはだ〜れの子知〜らないの〜・・・

ﾏﾏﾝのちらし寿司が食べたいよぅ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>269
あらあら、でも、今日は安息日だから
贅沢をしちゃいけないのよ。
昨日の残りのｶﾚｰにしましょ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

ちらし寿司か･･･アナゴは絶対ハズセない。エビもぷりぷり。
でもどんなにきれいに仕上げても錦糸玉子がぼろぼろ。
卵の薄焼き出来ねぇ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

かんぴょうを忘れるな･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

桜でんぶもあればよい･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

でも結局一人じゃ作った寿司もあまりがちなわけで･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

かんぴょう、桜でんぶ、錦糸卵があれば十分だろ
ご飯には椎茸も混ぜてな
貧乏くさくてゴメンよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>274
ｶﾉｰｼﾞｮとつくるちらし寿司は美味しいんだろうねぇ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

彼女とならカレーだってうまいはずさ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>276
おいおい、俺のにもうちょっと卵乗せてくれよ
おまえのにエビやっからさあ･･･て？
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>278
お、おぅ。
酢が効きすぎて涙がでてきたね･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>279
まったくだ、ちくしょう･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
食べ物の話してこんなに泣けるなんて
ホタルノハカ以来だぜ･･･。

冷蔵庫開けたら野菜ジュースと牛乳しかなかった。
俺の朝飯は液体だけかよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>281
漏れなんて、いつもｺｰﾋｰだけだぞぅ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

聞いただけで胃が痛いや･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

野菜のポタージュ作れ！
俺はレシピを知らないが･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

お腹がｲﾀｲよう…下痢ってるのに薬が何もないよう･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

俺の正露丸を分けてやりたいよ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

白菜買うと中に芋虫ついていないかドキドキものだよ。
前買ったやつにでかいのがひょこひょこと･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
昨日は無事だったので白菜鍋つくたーよ。今日は雑炊。

お、雑炊いいな。
今日は雑炊にしよう。卵はあるぞ。

>>287
白菜鍋って、肉魚は無しなの？･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

http://www.media-0.com/user/asstore/

アダルトグッズもオンラインショップなら
女性でも安心です

ぐわー！　泣くな！　戦え！

スレ違いなんで追記。

朝食のハムエッグｳﾏｰ。
やっぱり、醤油…だよな？
ソースの人いる？

>>291
漏れの今日の朝食は、賞味期限が
1週間前のﾁｰｽﾞｹｰｷでした･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･

ハムエッグに醤油をかけるのは童貞に多く見られる。

醤油派　　　　３８人中童貞　３０人　　　
ソース派　　　５５人中童貞　　８人　
ケチャップ派　　５人中童貞　　０人　
無回答　　　　　２人中童貞　無回答　
（ビデオリサーチ社調べ）

つまり童貞は香ばしいということでよろしいか？

おはよー。
今朝はぶりかまと白飯だ。かまはホントｕｍａｉｎｄａｙｏｎａ−

>>295
朝からぶりかま…
ごんぶとじゃのう

どけ、童貞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿,,,,.............,,,,,,,,,＿＿__
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,,.r'''∧　∧　＼￣￣　　　　　 i!i~~ヾ:､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,.ィ"│　　 ・　・　　 |　　 　　　　 　 li!i　　 ヾ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,.-"　　│　.　 ）●（　　|　　　　＿＿,,,,li! yー―┐ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_,,.. -‐"‐'''"""""""""~~~~￣￣￣~~~,,.-‐''"　　i,ｒ―‐┘-‐ヽ
　　　　　　 ＿,,,,,,_　 _,,....- ''' "´　　 　 　 　 ｒ--------.､　　　　,,..-''"　　　　　　;:　　　　・・　i!
　　　　　f―‐┐! ヾ,､　　　　　　　　　 　 　 | rー―‐-､:;l ヽ ,.-'"　　　　　 ＿　　 ;:　　_,. -　,rｊ
　　　　　i : : : :|,y"　　　　　　　　　　　　　　| | : : : : : : !:i,.ｨ"　　　　　 　 ,ｨ　,.ゝ､　;:　,,.. -　/ﾍ!
　　　　,.i^ー‐‐'三三三三三三三三三三三i!ゞ-----" ;-rー''"i!＿,,,.-i" /"::::`!i　　　　　,ﾘ,i!;!
　　　l"~ｒ＝=ー――------＝＝＝　===三三三三三,,,..'''''''"~　　　　y/~~`ヾ,l　　　 ,.-":;lilj|
　　　`!` `二　　　　　TRUENO　　　　　　「二二」 rー　　　　　_,,,..-　7/l //ヽ:;ヾ,,..-'"ゞ､＿ｿ
　　　　`ーｔー---　＿＿＿＿＿　　＿＿　　　　　　　￣　 ''"　　　　//i ) = : l!::i
　　　　　　 ヾ＿　　　|　　　　　　|!　　　　　￣￣￣￣　　　　　　　 //　l lヾ　,ﾘ.ﾘ
　　　　　　　　　￣￣└―――‐┘'''''''''ー――――――'''''''""~~ゞ、`ー-‐",/
　　　　　　　　　　　　　

雑炊ってなんか出汁とかいりますか？･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>298
おじやなら、鍋の残りでやるから特に考えて無かったけど、
あれ？、おじやと雑炊ってやっぱり違うよね？

とりあえず間違い無いのはカツオブシと昆布かなー。
詳しい人お願いします。

　　　　　　　　　　　／　　　　／／　　／　　／　／
　　　　　　　　　／　　　　／／　　／　　／　／
　　　　　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　／　／／
　　　　　　　　　　/／　/∩|￣Ｖﾏﾙﾎﾞﾛ　　/」　　／　／／
　　　　　　　　　　￣　　　 ヽ￣￣￣￣　　　／／　／
　　　　　　　/￣￣/　(`Д´)丿　　ー　　|￣￣￣|ｌ／　／
　　　　　　　|　 ＿_γ⌒ヽっ´ ／ ＿＿＼　　　　||ウｩｲｨｨｨｰｰｰｰｰｰｰﾝﾝ
　　/￣∧　λ |┌/´2＼「 ヽ　ヽ ||　　||　 |　　　||
　　|　　||≦二二/ 貝　　／|二二||　　|| ／＿＿|ｌ
　 Λ＿ ∠shell〈＿_,くshell二《 　||＿_|ｌ

>>298
魚、野菜を入れてればそれなりの出汁はでるんじゃないか？
それでダメなら化学調味料を少々追加

http://www.hh.iij4u.or.jp/~stn/
スケスケ盗撮(･∀･)ｲｲ!!

>>297 Trueno 上手い！
乗りたい車がなくて困ってる、ドイツもこいつもFFで、、、
鯖の缶詰＆大根おろしの煮付けにはまってる。レシピは缶に書いてるが。
俺的にはうんこイパーイ出る、最高！今日も食った、幸せ、、、。

このスレでも名前の出ているウェイバー一発でいいんじゃないか？
手間なしで中華風の雑炊ができるよ。

>>298
状況がわかんない。
もうちょっと詳しく書いてくれないと、
レスのしようがないよ？

>>304
ウェイバーなんて持って無い人一杯いるだろう？(w

一般論で言えば、出汁は必要です。
カツオ節と昆布が一般的かな。

円形脱毛あるから、あんまし化学調味料は使いたくなかったりして…

だしについて、
昆布、鰹節、煮干、どんこってところですか。
そこで選んでいけば、いいのでは。
これから、鍋物は昆布。乾物屋さんへ行かなくても、スーパーマーケットなら売ってます。
「だし昆布」とかいう商品名だったりします。

>昆布、鰹節、煮干、どんこ
このチョイスが分からない
特にどんこ

今日は気まぐれにとんかつを作ってみました。黒い塊になり
ました。揚げものはハードル高過ぎました。

>>236
ネギと大葉はどんどん生えてくるから買うことないですね。
貴重なビタミン源です。

>>309
なるほど…俺も育ててみようかな…。
ネギって微妙に高いですよね。ひと束200円とかするし。。
薬味だから常備しとたいけど、いっつも躊躇します。

洋風オデンというかポトフというか、そういうのを美味く作るコツってありますか？
俺が作るといっつも味がしないんですよね…。

>>310
ﾌﾞｲﾖﾝ､入れてる？

>>311
なんとなくカラダに悪そうなんで入れてないっす…

ダメ侍久しぶりに見た
元気そうでﾁｮﾄ安心

>>312
別に身体に悪くはないよ
単純に和風料理の鰹出汁か何かだと思って使ってみれ

ﾌﾞｲﾖﾝとｺﾝｿﾒの素って同じものでしょうか？

>>314
同じじゃないのか？

むしろ違いがわからん

ｺﾝｿﾒの素＝ﾌﾞｲﾖﾝ＋塩

コンソメは澄んだスープ。
ブイヨンは肉や野菜で取っただし。
ともにフランス語。

俺もよくわからん。

んじゃｺﾝｿﾒとﾌﾞｲﾖﾝはどうやって使い分ける！？

気分によって使い分ける

コンソメは野菜オンリーのスープモノに。
ブイヨンは肉類の入る煮物、スープモノに。
使い方は好みじゃないのか？

いろんな野菜を数時間煮込んで、上澄みを使うんだっけ？

中途半端な時間に起きたので有り合わせの材料でブランチを作る。
ネギと卵しか無い。仕方ないので親子丼鶏肉抜き。
喰いながらネギじゃなくてタマネギじゃないかと思いつつ完食。
手抜き料理の割には結構いけました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>323
肉抜きなのにｳﾏｰ(ﾟДﾟ)って事は､相当味付けが上手くいったんやね｡
おめでとう｡

ananのお料理基本大百科によると、
>>318が当たりみたい。
ブイヨンは肉、魚、野菜からとった出汁そのもので、
コンソメはそれに、野菜や卵白を加えて灰汁などを取ったものらしい。

でも、店で売ってるコンソメもブイヨンも、成分表示を見ると、
違わないみたい。

前スレで書いていた人がいるけど、
鶏ガラスープのもとは結構使える。
鶏の出汁って美味いよね。体にもやさしい感じがする。

>>325
>ananのお料理基本大百科によると、

この本いいよね。

まぐろの刺身買おうと思ったら全部韓国産・・・
あきらめてつみれ買いますた

>>326
ちょっと煽られるかと思ったら、ありがとう(w

この本があれば私みたいなドシロウトでも、
やれば出来ると感じられてオススメです(w

写真もキレイでやる気が出る。

>>327
韓国産とかは気にするな
そんなこと言ってたらなにも食べられなくなるよ

>>327
なんで？
海産物は、それほど汚染を気にしなくて良いと思うけど？

でも中国ｻﾝはまじでやめたほうがいいかも

>>329　ｹｺｰﾝする？(w

店で売ってるコンソメとブイヨンには違いはないってことでいいの？

こんばんわ。
雑談中に宣伝失礼します。

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、
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http://natto.2ch.net/test/read.cgi/off/1034454307/l50

>>333
うん。違わない。

ブイヨンを精製した物がコンソメって考えて良いみたいだけど、
店で売ってるのなんかもう精製されまくりでしょ(w

お好きな方をどうぞ！

やっぱカラダに悪いの？>>33r5

>>334
>費用は男性５０００円、女性１０００円ほど。
>幹事は女性なので、女性の方もお気軽にメールください。

図々しい牝だな

じゃあさ、みんなは粉末のとブロックタイプのとどっち使ってる？
チキンのコンソメは中華とかに向いてるのかなって思うんだけど
あんまり使ったことない

>>336
体に悪いかと聞かれれば悪いかもしれない。

でも、自分で作って、自分で作ったものでもない限り、
食品の出自なんてわからないし、
どこにどんな悪いものが潜んでいるかはわからない。

公的に悪いとされてないものは自分は使ってます。
気にしても、しょうがないしね(w

コーンスープを作ってみました。

クリームスタイルの缶詰を湯につっこみ、粉末の中華
スープとキチガイ塩で味をつけて、水溶き片栗粉でト
ロみづけして溶き卵を散らして終了。

包丁使わないのはラクチンでいいです。

お、ダメっち参上ですな(w

包丁は確かにめんどうだね。

キチガイ塩は良く見ると綴りが違うよね。
以来、自分はクレイジーソルトと、そのままを言ってます(w

体に悪いってのはどこから出た話なんだ？
ﾆｸｺｯﾌﾟﾝか？

>>341
あ、KRAZYだつたのですね。気がつきませんでした。
ウチではキチガイ塩が標準の呼称になってます。

化調がだめっていう、既に都市伝説になってるあれでしょ？

美味けりゃいいと思うけどね、個人的には。

食事以外の原因で死ぬ確率の方がはるかに高いし(w

>>343
ウチって、ダメっちは一人暮しじゃなかったの？
クレイジーソルト美味いのは同意(w

>>345
パラサイトチョンガーです。

1人じゃ何も出来ないので、さすがにヤバいと思って最近は
休日だけ料理をしてます。

まだ料理っぽい料理はしてないんですが、このスレと料理
板はとても参考になります。

ダメっちはパラだったのね。

料理は精進あるのみガンガレ！

おまいらこんばんは
今日はパン仕込んでないけど、
昨日友人が遊びに来たのでピザ焼きますた
見る？

ﾐﾙ*･ﾟﾟ･*：.｡..｡.：*･ﾟ(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*：.｡. .｡.：*･ﾟﾟ･*!!!!

>>348
見せろやｺﾞﾙｧ！
いえ
見せてください

おまいらありがとう
ちょっと焼きすぎてサラミがチリチリになった…ｳﾜｧｧｧﾝ
左　エビとコーン
右　サラミとキノコとﾌﾞﾗｯｸオリーブ　のピザです
ピザ生地には胚芽粉を混ぜて焼いたですよ
http://isweb44.infoseek.co.jp/sports/geminiir/cgi-bin/img-box/img20021014205447.jpg

>>351
これ自作かー。すげ。俺も悔いたいなー

>>351
これ、マジ自作？
スゲーな!!!!!!!!

クレイジーソルト前から探してるけど売ってない｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
どこに売ってました？

>>351
ピザ（・∀・）ｲｲ!
友人が羨ましいな。。。

>>351
うまそうじゃないですか

ところで、この生地伸ばす棒と板、どこから手に入れましたか？
おれはホームセンターで普通に丸棒と合板買ってきて使ってますが

>>351
漏れとｹｺｰﾝ汁！

>>351
美味そう・・・・・確かにサラミがチリチリ
右上のビール缶？から大きさを測ると一枚でも大きいそう。
友人はピザにありついたのか〜俺にも一口食べさせてくれ〜

>>351
お久しぶり（ｗ　

っていうか
パン男ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
オフ会はやっぱだめ？(w

>>354
大き目のスーパーならあると思うけど？

ピザは生地を丸く大きく伸ばすのがめんどくさいだけで、他はﾜﾘと簡単ですよ
ソースは市販のﾓﾉだし、チーズも3、4種類を適当に切っておけばよいし。
具の下ごしらえも、ざっと炒めるだけでよいし。
>>354
クレイジー塩は普通のｽｰﾊﾟｰの調味料コーナーにおいてますよ
近所のｽｰﾊﾟｰになければ百貨店へ行けば確実です
>>355
実はｽﾘｺｷﾞ棒とまな板でつ
まな板は実家にあったので家を出たときにもらった物で
スリコギも近所のｽｰﾊﾟｰで適当に買ったﾓﾉです
ガス抜き用のイボイボ伸ばし棒がほすぃ…
>>357
右上はオリーブオイルです
1枚25〜6�pぐらいでしょうか

スーパー四件ぐらい回ってみたのだが･･･
見落としてるだけかなあ。
今度もう一回探してみます。

>>360
容器をの絵柄を頭に入れていくと良いかも
ttp://www2.odn.ne.jp/~ceb19080/salt.htm

>>361のサイトの400ゲットしちまったぜ

>>361
サンクス。

>>362
漏れ401ですた。

>>351
おまえ、すげーな！
おまえ、すげーな！
おまえ、すげーな！！

俺んちに、遊びにこいよ

まじで俺のお兄ちゃんになってくれ！

>>324
ありがと。適当に味付けしたから食えりゃいいや程度に考えてたのでちと嬉し。

なんか野菜がたくさん撮れるメニューってありませんかね？
いまんとこは、野菜を水で煮込んでｺﾝｿﾒで味付けるとか
野菜炒めくらいしかなくて……。

んじゃ豚汁しる！
ごぼうまだ高いけどナー

野菜ｲﾊﾟｰｲ摂るならやっぱ煮物でそ

>>367
漏れはコンソメを入れるフリしてシチュールーを入れる。
たまにはいいかと。

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片栗粉でとろみをつけるのが、うまくいきません。キャベツ７枚にんじん小１本たまねぎ小１個
ピ−マン２個しいたけ小３個もやし半袋を炒めた後どの位の量の片栗粉を入れたらよいので
しょうか？適当にやるといつもかんてんみたいな塊ができてしまいます。おせえてちょ

>>372
それは、片栗粉が濃いですな
もっともっと水の比率を増やしてください

いつも適当なので具体的な量はわかりません
ごみん

>>372
もしかして粉のまま入れてる?
粉と同量の水で溶きます｡

やきそばとやきうどんって同じ味付けじゃだめかな？
こないだまでキャベツが安くてソースやきそばにこってたんだけど
フトあきてここ２日くらい焼きうどんつくってるんだけど
キャベツのかわりに、たまねぎうすぎり、あと、しいたけ細切り、ニラぶつ切り、
豚コマを具にして同じ焼きそばソースで味付けしてるんだけどなんかイマイチ。

>>375
漏れはﾀﾞｼとしょうゆで味付けてる＜焼きうどん

俺も焼きうどんは醤油派。
ニンニクを入れると美味い。

ダシと醤油の方がウマいよね。

>>376, 377, 378
ありがと。
あしただしとしょうゆでやってみます。

↑最後にかつお節かけるとなお美味しいよ

>>372
片栗粉を水で溶くとき「片栗粉１：水２」の割合で配合すると、初心者にはとろみがつけやすいと言っていた。
「今日の料理」かなんかで。
普通は>>374の言うとおりなんだけどね。

>>379
塩･胡椒のやきうどんも旨いよ｡

ここ読んでいるだけでおなかいっぱいになるよ。

俺は読んでると腹がるな

>>381
おれ、普通の野菜炒めの時は１：３以上で
麻婆豆腐なんかにトロミつける時は１：１．５くらいで入れてる
粉多いとすぐに固まるから調節しにくいやん

パン男さん見てて挑戦してみたよん。
http://isweb44.infoseek.co.jp/sports/geminiir/cgi-bin/img-box/img20021015222829.jpg

焦げ目が美味しそう！
クロワッサンかな？フワフワしてていいね

>>386
やるなー。
焦げ目がいいよ。

まったくの初心者さんですか？
最初でこれだけできたら凄いね。

焼そばは、塩・胡椒とほんのチョットの醤油で味付けして、
最後にごま油入れてミソ（こま油を入れたら直ぐに火を止める事が大事）
本当に、このごま油で味が変わって、すんげーうまくなる

片栗粉は少し入れて、固まり具合の様子を見て、
足りない様だたっら、また少し入れる

片栗粉を入れた場合、さめると固まり具合が強くなるので
ちょっとトロッとなったかな？ぐらいに押さえるのがポイント

>>387
一応クロワッサンのつもりだったのですが・・・でかく作りすぎた。
>>388
パン作り初心者です。今一膨れた後のサイズとか想像できなかったので大きさが(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

>>390
最初でこれだけできれば上出来でしょう(w

パン焼かないけど、膨れてビックリってのはわかる。
煮物で、干し椎茸がえらい事になった(w

オイラ、子供のこと母親が仕事していたので
小学校の時から料理してるから、大概の物作れるけど

パンとかピザの生地から作る椰子には負けたと思う

>>392
ホームベーカリーで簡単に作れるよ

>>392
得意な料理はなんですか？

パン男ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!!!!!!

>>391
作り方には「発酵後は２倍程」になるとあったけれど・・・小さめに分け
ないと駄目ですね。発酵時間が掛かるので、時間がある時でないとパンは
難しいです。パンを作ってみて色々作るパン男やっぱりすげー
そう言えば、干し椎茸・・・・膨れて大きくなりますね。

>>396
なるほどねー。
やってみないとわかんない事って、やっぱ色々あるね。
俺もやってみようかな…

パン男たんにリクエスト。
モナーパンやジエンパン,キターパン作ってYO!
食べるのに躊躇するくらいかわいく！

皆さん質問に答えてくれてありがとうございました。また今度試してみます。

自炊スレだから、
要望する前に自分でやって見ましょう(w

俺はパンは焼けないけど、
オムレツなら作れるから、ケチャップで書く位ならできるかも(w

>>375
遅レスだけど、焼きうどんには天カス入れるとウマー!!
スーパーの惣菜コーナーなんかで１パック50円ぐらいで売ってる。
冷凍できるから何度も使うとイイよ。
お好み焼きに入れてもウマー。

ジャガイモ･玉葱･アスパラガスをバターで炒めて水入れて煮て
クリームシチューのルーひとかけらと牛乳入れて
スープスパ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。

>>402
アスパラいいね。
アスパラとホワイトソースは合うでしょう。
明日はシチューでも作るか。

ニラ安かったんで二束買ってきて野菜炒めで食ったんだけど、
他になにか調理法ないかな？

この人のいない時間に聞いてもね…

でも、答えると、俺ならニラ玉がお勧め。
味噌汁の出汁を取ったところに、
ニラ、そして頃合を見て卵投入。

ニラ、卵、味噌のコンビネーションでやられます(w

ニラは足が早いから気をつけてね。

韮ならお好み焼きにいれてもいいよな

>>404
ニラならチヂミしかない！　ダ　イ　ス　キ　でつ

みなさんレスどもっ。
足早いんですか。明日にでも使い切ろう。
材料の関係からニラ玉つくろうかと思います。
お好み＆チヂミも超好きなんで今度やってみまっす。

ううしかし、スーパーのニラって根っ子ついてないのね。
ベランダで育てたいのになー。

>>385
野菜炒めて、片栗粉入れるもんなんすか！いままで入れずに作ってたー。
今度から入れてみようっと♪

>>376
> >>375
> 漏れはﾀﾞｼとしょうゆで味付けてる＜焼きうどん

この場合のダシっつうのは何？

>>408
冷凍するという手もアリ。

ちょっとお邪魔します

>>367
キャベツが余ったときにする簡単な料理を。
キャベツ4分の１を一口大に切り、レンジＯＫの容器にいれ
固形コンソメ１個をつぶしてキャベツにふりかけ
ラップして２分チン。
野菜から出た水気を切り、グラタン皿にいれ
缶詰のミーとソースととろけるチーズをかけ
トースターで５〜７分焼く。
美味しいですよ。

>>375
だし醤油が面倒だったら、めんつゆ使ってもいいかも
ちょっと甘めだから、味見してみてお醤油足してみても。

みんなすげー。つーかすげー。

焼きそばは鷹の爪たっぷり＋ネギ（白いヤツ）＋オイスターソース（＆酒、塩コショウ）だけでも
結構美味い。栄養偏るけど。
先に麺だけパリパリに焼き付けるとなおよろしい。

水溶き片栗でとろみ付け、初心者は薄めに溶いた方がダマになりにくいけど、いかんせん
薄い＝それだけ水分が料理に足される訳なので味付けはちょい濃い目にしておくことを
オススメ。
ちなみに火を強火にしっぱなしで片栗入れるととろみがすぐついちゃう（＝かき混ぜる前に
固まってしまう＝ダマになる）パターンが多いので、一旦鍋を火から外して満遍なく片栗を
回し入れるってやり方もある。
片栗入れたら必ず煮立たせないと粉っぽさが抜けないのでその辺も注意。

http://www.katch.ne.jp/~rapport/magic.htm/　までメールを！！

ニラ玉は醤油＋ダシ＋酒（あと甘めの調味料）で甘辛いダシにして、
豚肉（豚コマで十分）と煮ても美味いです。柳川っぽい味ですな。
面倒ならメンつゆで代用OK。
メンつゆは手軽に料理する分にはかなり便利ですよ。
塩茹でしたオクラ＋トマトにメンつゆ＆ゴマ油の手抜きサラダとかね。

ちなみにニラの冷凍はあまりオススメできないです。>>408

チヂミは粉にパン粉を混ぜて焼くとカリカリに仕上がって美味いです。
なるべく薄く焼く＆焼き油多めで揚げ焼き気分でヨロシク。

何気にみんなグルメやね。立派なお嫁さんになるよ

今日は焼き秋刀魚と黒ゴマ豆腐。それにbeerを1っぱい。
う〜ん、贅沢だぁ

秋刀魚をフライパンで5分、んで大根おろしを和えてみた。
黒ゴマにはゆずポン、

簡単でした。

今夜さっそくだしと醤油味で焼きうどん作ったよ。
昨日のソース味よりこっちのが全然いいね。
今日は、しいたけ、鶏肉、長ネギ、キャベツ、あぶらげの細切りを具にしてみた。
だしは甘味を押さえたうどんスープみたいなのをちょっと作って炒めるときに
少しずつ注ぎ入れ、最後に醤油とごま油をいれました。かつぶしもふりかけた。
まあまあうまくできました。

>>418
5分でハラワタまで火が通る？
自分テフロン加工のフライパン使ってるんだけど、
高温で使うとガスが出るから弱火で割とじっくり焼いてるのよ。

あ、鉄のフライパン使ってんのかな？


>>420
いやー、美味そう。
最後のごま油ってのは効いてそうだね。
食べたくなりました(w

>>409　片栗粉をいれるのは八宝菜に分類されるんじゃないの？(w

>>414　こってますな(w　自炊歴何年ですか？

オイスターソーすは常備しておくと便利です

チャーハンを作った時、
オイスターソースをお湯で薄めて葱を少し入れるだけで、スープの出来上がり

とうばんジャンを油で炒めて、
挽肉を炒めて、豆腐を入れて、水を少し入れて
オイスターソースと醤油チョットを入れて、
水とき片栗粉でとろみをつけて
最後に少しごま油を入れて、白葱のみじん切りを散らしたら
なんちゃってマーボ豆腐の出来上がり

本つゆ+醤油でも焼きうどん逝けるかな？

>>424
>本つゆ+醤油
「本つゆ」ってどこの製品？（♪かつお風味の♪）「本だし」のことかな？
和風調味料プラス醤油で充分いけると思うよ。やきうどん。
具材にもよるけどトリがらスープの素も微妙に加えるとかもいいんでない？

>>423
なんちゃってマーボドウフおれ式だと
白ねぎみじん切りとひき肉（見た目同量ずつくらい）を少し炒めてから
醤油・料理酒で煮つめたものを作りおき。
作るときはトウバンジャンを少量炒め、作りおきのマーボの素を足して
豆腐を入れて水溶き片栗粉を入れるだけ。
できれば「花椒」（中国山椒）の粒のやつを胡椒ミルでひいて入れるとなおよし。

>>421
今は鉄製の使っています。かな〜り高かったけど便利です。

5分間強火で焼くと良い感じで中までふっくらできますよ。
俺のマンションが火力強いからかもしれないけどね

今日は下痢気味なので
にら雑炊にしたが食った後のションベンがニラ臭い

明日まで残らないといいが．．．

うわー豚汁って簡単やなー。みそぶっこむだけでわりと美味かったですー。SUNX。

けんちん汁と�d汁って何ちがう？

みんな俺の嫁にこい！

>>430
おう！豚汁と野菜炒めでよければな…

おいおまいら！オイスターソースの使いみちって何ですか？

>>432
俺は炒め物ぐらいしか使わない。

チャーハンとか野菜炒めに使うよね

え、野菜炒めってオイスターソースも入れるのかー。
塩と醤油ぶっかけて喰ってたけど…どんな味するの？？

>>435
中華風になるよ

>>420
かなり和風な焼きうどんですな。美味そう。もしかしたら最後のごま油は蛇足だったかも。
ごま油の香りが勝っちゃってないかな。オレもごま油好きなんでなんでも使う方ですが。

>>422
わからん(w 小学生の頃から料理してるんで。
ちなみにあまり凝ってはいませんよ。適当な部分の方が多いです。

>>425
本つゆは「♪本つゆ〜でいかがでしょうか♪」のだね。キッコーマン。
で、多分本つゆだけでも大丈夫だと思うけど、醤油の香ばしさが足されると美味い
ってことで本つゆ＋醤油でOKかと。>>424

>>432-436
オイスターソースは中華系の炒め物にはかなり強力な武器となります。
オイスターソース＋中華ダシ（顆粒のヤツ）＋ごま油の３つがあれば最強。

>>429
けんちんはしょうゆ味、
豚汁はみそ味

というのがおれの認識なのだが、よろしいか？＞みなのもの

みんなレベル高いな

俺は昨日卵豆腐を作ったぜ
豆乳と卵を混ぜて、レンジでチン（三分）だ
結構うめかった

>>438
ははーーっ

>>438
まったく、その通りでございますだ

>>438
けんちんは肉を入れない。もともとが精進料理だから。

豚汁−豚肉＝けんちん汁じゃない？

けんちん汁って味噌は入ってないんじゃなかったっけ。
それに豚肉じゃなくて鶏肉が入ってるんだと思ったが。

今日は豚バラかたまりを煮こんだ。
醤油５：料理酒５：水３の割合の煮汁に、白ネギ１本ぶつ切り入れて
ゆで卵もいっしょに煮こんだ。沸騰後あくをとって２時間くらいだ。
これを薄切りにして煮汁をタレにして味の素のインスタント金華ハムスープ
（顆粒状）でスープつくって生メン茹でてラーメンだよ。

>>445
美味しそうだねぇ。
ｳﾁはロースなのでみりんも入れるけど、バラ肉だったら要らなさそうだ。

>>445
煮豚、美味そうだなー。
オレはニンニク＋ショウガもプラス。

味付けずに1時間位茹でてから汁に漬け込むやり方もあるでよ。
漬け込むときに半熟ゆで卵も一緒に漬ければラーメン屋の半熟味玉みたいになる。

煮る時にお茶（紅茶とかウーロン茶とか）で煮ると肉がかなり柔らかくなる。
お茶の成分（タンニン）が作用するんだろうな。
革製品の革をなめすときもタンニン使うらしいし。

追記。
>>447で書いた漬け込みタイプだと、ゆで汁がラーメンスープのベースに使える。
タレは漬け込み用のヤツを使う。

で、鳥ガラスープ（顆粒でOK）なり和風ダシ（これも顆粒でOK。
茶漉しにパックの鰹節入れて上からお湯かけても結構美味いカツオだしになる）でも
足せばちょっとした本格ラーメン気分。

>>445
やるな…主夫！？

なんだか主夫として生きる道を模索しようかなと思えてきた。

正直ブロッコリーにマヨネーズかけて食ったら旨い

>>451 なんか微笑ましい(w

残業続きだからしばらく自炊は無理だな。
残念。

ご飯を盛り、生卵６個をかけ、しょう油をドバドバかけかき混ぜ、
なっとう３パックをかけて完成した。

童貞２８年達成の誕生日おめでたう(ﾟДﾟ;)(ﾟДﾟ;)（ﾟДﾟ;）(ﾟДﾟ )
おめでたう・・・・・

うえーん。

>>453
まあ、なんにせよ誕生日を無事迎えられたことはめでたいことだ

おめでとう！

>>453
おめでたう。

しかし量がハンパじゃないね。美味しかった？

ローソク立てなきゃ

>>453
タマゴ入れ過ぎ（ｗ
せめて3個にしる！

誕生日オメデトウ

>>453
おめでたう。
漏れも今日誕生日だった。バツイチ３０代だよ。
誕生日の記念煮豚だ。

>>458
４４５もおめでとう

>>458
誕生日オメデトウ

煮豚旨かった？

まとめです(w

>>1-459
おめでとう。

でも、サプリメントも取った方がいいかも(w

>>454-460
おまいらいい香具師だな
感動した、泣けてきた

俺の誕生日の時も頼むぞ

ぐわ、ｽﾏｿ。
>>460
あなたにもおめでとう。

ソーセージ炒めるわ(w

すまんが、
ぐわー(略
おめでとう。

>>1-999
おめでたう

誕生日の香具師らおめでとう。
長生きしろよ。
俺は今引越しの準備で滅茶苦茶な生活してるので
吉野家の弁当一本で過ごしている。とりあえず、行ける所まで。
ちゃんとサラダも食ってるよ。味噌汁は作ってる。相変わらずにな。

11月には、まああれだ。３食自炊復活だよ。
それまで我慢。

>>466
引越しは肉体的な疲労もあるが精神的な疲労も伴うだろう
飯はきっちり採れよ

コンビニとか弁当ばっかですませてたら、円形脱毛になちゃたーよ。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・

まじか？免疫障害か？

レトルトの牛丼にも卵をかけて食べてみたら、物凄く美味くなることに気付いた。

お誕生日だったひと、おめでとう。
実はこのスレ、某所で紹介されていて（良スレとして）
女性からの熱い視線を受けています。
みんな男性陣のほのぼのとした雰囲気に遠慮して出てこないけど、
きっと心のなかでおめでとーって言ってると思います。

毒女板とか？

おめでと

>>469
何様だよぼけ

>>471
おまえも出てくんな。来るなら男として来い。

オイスターソース情報アリがトン
炒め物だな、了解！･･･牡蠣食えない俺でも大丈夫？

>>476
ウチの母､大好物だった牡蠣に当たってから､ｵｲｽﾀｰｿｰｽでも吐く様になってしまいました｡
両方とも大好きだったのにｶﾜｲｿｳなのだ‥｡
牡蠣アレルギーになっちゃったんだなｧ｡

476はｱﾚﾙｷﾞｰとかじゃないんでしょ?んなら､
だいじょおぶきいっとだいじょおぶ

>>476
オレは牡蠣はそれほど好きじゃないけどオイスターソースは使いまくりです。
牡蠣の味って意識しなければ大丈夫だと思います。

オイスターソースは茹でたレタスにかけて食うだけでもちょっと美味い。

>>476
漏れは478反対でカキはいいがソースは苦手
あの匂いがちょっと…
蓋あけて匂い嗅いでＯＫなら問題無いかと
煮ぶたは圧力なべ使うと犯罪的に柔らかくなりまっせ

>オイスターソースは茹でたレタスにかけて食うだけでもちょっと美味い。
禿同！プラスごま油もちょとかけるよ。
レタスが安いとき（一個１００円くらいのとき）には
一個全部茹でレタスにして食うよ。
「丸元淑夫のシステム料理学」（文春文庫）p.166には、
…もしもレタスを牛のように多量に食べることができたとしたら
それだけで生きていけるくらいに必須栄養素の欠落の少ない完全食品である…
欠落しているのはビタミンF、Ｄ、B12、ナトリウムだけという驚異的なものだ。
その意味ではすべての野菜の中で最も完全に近い。ボイルドレタスを考えてみると
欠けているビタミンＦが植物油で補われ、醤油でナトリウムが補われる。
さらにカキ油が加わればビタミンＤとＢ12も補われる。
って書いてあるよ。

>独身男性も自炊


　　「独身男性は爆睡」　


　

>>451
ブロッコリーにマヨネーズかけて、
クレイジーソルトちょっとふるとなお美味い。

>>480
激しく喰いたくなってきた！

>>471
どの板？おせーて

http://salami.2ch.net/test/read.cgi/male/1034837184/
ここだよ

>>485
ムカッときた

ムラッときた

3日前に炊きっぱなしで置いていた白飯にきがついた
水で洗って雑炊にして今から食う。大丈夫だよね

>>487
正しい反応だね。

>>488
へんな臭いや粘りがなきゃ大丈夫じゃないか？
あとはまあ、食ってみて平気ならオッケーってことでどうか？＞みなのもの

>>490
さんくす。もう食っただ。
米に問題はなかったのだが、一緒に焚いた
いつ買ったかも思い出せない干からびた白菜のほうがﾔｳﾞｧｲ感じですた
なんか、酸っぱかったような…でも完食！！

そろそろお腹ゴロゴロいってない？ 大丈夫？？

>>490
遅くなったけど・・・、
ははーーっ

>>491は無事かな？
食品の劣化は、この時期はホントに気を付けた方が良いと思う。
温度が2〜3度高ければ酸っぱい匂いが発生していたはず。

>>493
別に「頭が高い」とか言われてないから、平伏の必要はないのでは(w

というか、
>>481は何がいいたかったのかだれか教えてください。

>>495
疲れてるんだからそっとしておいてやってください(w

腹減ったんでキャベツを炒めます。
鳥ガラスープで味付けを推奨ってのは、前スレであったけど、
ウェイバーで味付けってどんなもんでしょう？
ちょっとクドイかな？

予想屋さん降臨キボンヌ。

白菜と鶏肉のクリーム煮作った。

バターでニンニク･玉葱･ジャガイモを炒めて醤油で味付けて
トーストにのせてみた。

ジャガイモは予め火を通しておくべきだった･･･。

>>496
私の予想したところ、ウェイパーの味になるでしょう

500ｳﾏｰ

>>499
そりゃそうだ(w
まあ、やってみるわ。サンキュ。

レンコンを一口大の乱きりにし、油でいため、
唐辛子少々と出し汁70ｃｃ砂糖大さじ１、醤油大さじ１
酒小匙１で煮詰める。
仕上げに胡麻油少々。

>>501
いれ過ぎなければ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの予感

>>503
さんきゅ。
そうだね、結構味強いよね？
チューブのニンニク入れてからちょっとずつウェイバー入れて見ます。

昨日の煮豚の汁がまだだいぶあまってるからコンニャク
（下茹でしてから一口大に切って）煮こんだよ。
煮豚・煮卵ラーメンで昨日カロリーとりすぎたから
今日は煮こみコンニャクをコマ切りにして、
ネギ、キャベツ、シイタケといっしょにソース焼きそばにしたよ。

>>504
がんばれ！
あと味見するなら手早くやらないとキャベツがｼﾅｼﾅになるから注意してね

>>505
煮豚の汁ってウマーだよね。
そのまま野菜入れて煮物にしたりおから作ったり。

煮豚作りたくなってきたよー。

明日もどうせ暇なんで煮豚つくることにした

煮豚の汁でらーめん作ると旨い
ただお湯そそぐだけなのに良い味が出てる

よく考えると、醤油ラーメンのたれって煮豚の煮汁じゃない？

>>509
煮豚の汁はどれくらい保存可能ですか？

>>511
俺は3日以内に使い切るけど
冷蔵庫で1週間はもつんじゃない？
あとは冷凍保存がいいと思う

>>512
thanx!

今から煮豚の汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰを想像してます

煮豚は圧力鍋使うと反則級に柔らかくなりまつよ。
常識かも知れないけど、塩は使っちゃダメでふよ。硬くなるので。
あと沸騰させると苦くなるので、醤油と酒を加えたら超弱火で〜。

ああ、ネギチャーシューが作りたくなってきた･･･(´Д｀)

>>514
圧力鍋は調理時間が大幅に短縮できるとのことで購入を検討中です
カレー、おでんが１０分で出来るとか
ウィークデイもなるべく自炊したいからね

ぱさぱさもさもさした煮豚が好きだ

鳥皮をカリカリになるまでフライパンで炒めて、塩振って食うのがうまい。
油がたくさん出るが、出た油はとっておいてインスタントラーメンを食べる時に
その油をたらすと、ラーメンの味がグレードアップする。
鳥皮って安いし、便利だよ。

ご飯を炊いて皿に盛り、生卵を３つかけてかきまぜて、
焼きそばUFOを同時に２つ製作し、死にものぐるいで食った。

料理ができない・・・・・
童貞・・・・・
無職・・・・・
学生終了・・・・・
一人暮らし・・・・・

>>518
豪勢だな
俺の晩飯
水

保温鍋っていうのとは違う？>あつろくなべ

なんでこう極端なんだろうね

>>519
質素だな
俺の晩飯
茶

>>519>>522
しけてるな
俺の晩飯
牛乳500ml

>>518
栄養的には足りてるだろう
あとは食物繊維だ、UFOのキャベツは少なすぎ

つーかUFO２つ買う金あればなんか作る努力しろ

豚汁マジ簡単。野菜ぶった斬って鍋に肉と水と一緒に入れて火入れるだけ。>>518

>>525
簡単なので俺も頻繁に作ってる

豚汁は良いね
応用も聞くし

今日は白米ともやしと卵を一緒に炒めた物を食べた。
昨日もそれを食べた。
一昨日もそれを・・
明日も・・・

�d汁とカレーは最後に味噌を入れるかカレールーを入れるかの違い
１日目は�d汁、２日目はカレーでもよい

醤油味の豚汁も美味しい
納豆入れて納豆汁にしても良いよ
あとはうどんいれたり

豚汁は無限の可能性を秘めてるのか

っつーか「煮る」はいいよな
「炒める」はすぐ炒めすぎると美味しくないとかいう話になるからな

煮物って難しそうなのですが。。。
コツがあれば教えてください

豚汁（醤油味）に片栗粉でとろみを付けて最後に
ごま油をたらしご飯にかけて食べる、なかなか旨いよ
コレする時は里芋とこんにゃく出しておいた方が無難だな

>>534
本当ですか？
味噌味のカレーみたいなものになるのかな

>>533
･硬くて火の通りにくそうなものから入れる
･人参とかなら水から入れると良い
･長時間煮るときは煮崩れないように面取りする、もしくは最初に材料を軽く炒めると煮崩れにくい（ただし油が多くなりがちなので灰汁と一緒に油も取ろう）

>>536
灰汁とは何？
あなた、ホントに毒男？料理の先生ですか？

灰汁（あく）も読めないのか？

>>537
このスレでは若輩者ですが立派な毒男です
もっと上級者もいらっしゃいます

>>538
あくと言われて、あーそう言えばと思った
勉強になった、ｱﾘｶﾞﾄｻﾝ

>>540
料理の本一冊買いな
基本が載ってるから役に立つぞ

>>541
明日にでも買ってくる
全然、基本がなってないんだよな

>>542
女が注目してるからって料理に興味持ち出した奴

>>543
542は女じゃないか？

女はﾏﾀﾋﾗｹ

マツタケヒラタケ？

俺はマイタケ好きだが

やっぱｼﾒｼﾞｰでもマイタケもｳﾏｰ
最近エノキの巨大化したやつ見る・・・ウマいんかなあれは

エノキより巨大なめこの方が怖いよ

ｵﾒｺ汁最高

見た見た、ＮＨＫ？
すげえ美味そうだったよ、うちの方までは出回らないみたいだが・・・

>>551
なにそれ？

巨大なめこ。断じて550の事ではない

ｵﾒコ汁くいてー

>>554
>*<

ほれ

>>555
そんなんじゃイヤイヤ〜
もっとリアルなので頼む

何か卵料理でオススメないですか？
安かったから買ったんだけどオムレツとか卵焼きくらいしか思いつかないんです。

　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"　　　　　　　　　　　　　　　 r⌒＼＿
　　　　　 | (；ﾟДﾟ)　　　　　,,ノ'⌒ヽ､,　　　　　　 (.....＿ ,,,...つ
　　　　　 |（ﾉ　　|）　　　　(;;;:......__.,.:;;;)　　　　　　 (´∀｀ 　）
　　　　　 | 　　　|　　　　　　　/ （ 　　　　　　　 　（　　　　）
　　　　　 ヽ ＿ノ　　　　　　（-＿-）　　　　　　　 ｜ ｜ ｜
　　　　　 　U"U　　　　　　 （∩∩） 　　　　　　　 (＿（＿）

　　　　／⌒ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　 ,-''"¨￣¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo）　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|　´∀｀|ノ　））　 ヾ（　ﾟДﾟ）ﾟノ　））　 　 ）　　（　　　 ））
　　　　.ゝ＿__ﾉ　　　　　　　ゝ＿ﾉ.　　　　　　 （ ﾟーﾟ*）

>>557
親子丼、他人丼、天津飯．．．．

卵料理か・・・
ハンバークのタネでゆで卵を包んでフライにする
つーか俺も卵焼きと茶わん蒸しくらいだな思い浮かぶのって

酢卵。
北斗のきのこはパッケージが開けにくくてやだ。

チャーハン、掻き玉汁、あとケーキなんかのお菓子ね

>>558
（・∀・）ｲｲ！
あのCMのやつだよね
かわいい〜

>>557
めんつゆを鍋にぶっこんで沸かせ。肉がなけりゃ豆腐をちぎってぶっこめ。
油っけがほしけりゃ天かすたせ。最後に溶いた卵入れな。

どうせなら美味しいダシ巻き作るのどうよ
難しいぞ

そのだし巻きの中に明太子キボン

だし巻きにも醤油をかけてしまふ・・・

>>566
セクース完了だ

>>567
これが射精

某板で流行したときに、俺も調子に乗ってニンニク醤油作りまくっちゃったんだけど…。
これって何に使うのがいいですかね？

>>570
俺の家にも結構余りがあるけど、流石に味に飽きてきた
家では肉の下味とか野菜いためパスタ炊き込みご飯とか
兎に角色々な物に入れてたな〜
今度はニンニクオイルでも作ってみようかな
ペペロンチーノがすぐ出来そうだし

おお、にんにく醤油でドレッシングはどうだ？

>>572
お、なんかうまくさそう。

ニンニク醤油って作ったこと無いけど、漬けたニンニクも食べるの？

>>521

あはは！ﾎﾝﾄにそうだね。

ボンゴレ美味いよね？
で、自分で作ろうと思って、

アーリョ・オーリョ・ペペロンチーノのソースは作れるけど
はたと、行き詰まったのがアサリの処理！

スーパーのアサリって砂出しってしてあるのかな？
昔は買ってきてからやっていたよね？

最近の事情はどんなもんでしょう？
御存知の方教えてください。

>>575
不安だったら自分でやったらいいと思う

>>575
今でもする。
ボンゴレ作る時、ショウガいっぱい入れてくれ。

今晩はネギトロ丼食った
ﾈｷﾞは自家栽培したやつ
ﾜｻﾋﾞがなかったよ･･･ｳﾜｧｧｧﾝ

自分で飯作る当たり前
それがどうでも関係ない
自分で喰う物自分で創らないと
飯喰えない以上

>>578
庭があって羨ましひ〜

初めてアサリを買ってきて砂抜きした時、何も考えないで台所に
放置しておいたら塩水が飛び散って台所が酷いことになったよ。

転進半の作り方おしえれ

>>579
正しい

>>582
めんどくさそーなので作ったことない
転進半の素みたいなのがあったような

>>582
俺はかに玉作って、飯の上に載せ甘酢あんをかける、簡単

>>585
すまんが、もちょっと詳しくおしえれ

きょうはキツネカレーうどん。
長ネギと薄揚げをだしで煮てカレー粉と片栗粉を水でといていれて
ゆでたうどんにかけたよ。
あとは蛸の刺身、きゅうりマヨネーズ。
麒麟淡麗発泡酒がなんかすごい水っぽかった。

今日はご飯を炊いてボンカレーゴールド中から２袋を
温めずにかけて食べた。
いつもの生卵ではないだけにうれしかったが、涙があふれてきた。

>>588
カレーは自分で作ったほうが美味いぜ

あさりの砂抜きは、まず、海水と同程度塩分濃度の塩水作る。
（海水の味なんか覚えてないと思うけど、まあ、カンでw）
　　　　　　　　　　　　↓
鍋or洗面器など、あんまり重ならないようにあさりを並べる。
なるべく平らにな。塩水は、ちょうどあさりにかぶるくらい。
　　　　　　　　　　　　↓
風呂場の電気は消して暗くしておく。
　　　　　　　　　　　　↓
2ー3時間放置で、だいたい砂抜ける。容器の底を見れば
どのくらい吐いてるかわかる。
　　　　　　　　　　　　↓
塩であさりの殻ごとよくもみあらいしてから調理。ｳﾏｰ。

昔、母親が小料理屋やってて、よく自分で捕ってきたあさりを
こうやって処理してますた。
多すぎて一度に使い切れそうになかったら、ゆでて身をはずして
から冷凍しておくといいよ。

せめて温めたらどうだ？

>>581
それは、塩分が少なすぎて
アサリがびっくりしたんじゃないかな。

アサリの塩抜きのときには、海水とおなじくらいの濃度の
塩水を作ってやろう。

ではでは。

>>588
朝・昼はなに食ってんだ？
やっぱ生卵

補足。砂抜きは風呂場のお湯ぬいた風呂がまで汁！
そうすれば後の掃除が簡単。あさりが水を吹くときに
一緒に砂を吐くので。目撃したことあるけどかなり
水飛ばします。ドピュッとな。

>>592
海水と同じ濃度だと水をピュッて吹かないの？

いつもマニアックだ(´-`).｡ｏO(・・・・・・・・・)

うちは漁村だったんで海から直接水くんできて砂はかせてたよ。
水道水に塩入れたんじゃあどうしても海水ほどにはきれいに砂はいてくれない。

なんかの本で読んだけど金属イオンがあると砂をはきやすいそうで
アサリをつけた塩水の中に包丁つっこんどくといいんだって。

あと海水と同じ位の塩水ってのはおまいらの大半が思ってるよりも相当に
濃い塩水だぞ。
ちょっと味見して思わずしょっぱい！ってむせるような塩からさだよ。

くわ…炊飯器セットしたと思ってたら、保温しかされてなかった…

海水浴に行って海水舐めるとかなりしょっぱいもんね

海水浴か‥
もう何年も逝ってないな‥
最後に言った頃はまだヒキってなかったっけ‥

毎回作る派？一気に作って冷凍派？

>>601
あさり？

作るはー

冷凍はーは邪道なのか

ﾁﾝｹﾞ ﾝｻｲをごま油で炒めると美味いよ

ごぼうが余ってるんです。君ならどう捌く！？

>>598
おお、経験あるぞ。そういう時はパエリアに汁。
シーフード適当にかってきてフライパンに米といっしょに
入れて濃いめのコンソメスープで煮て適当に塩こしょう。
サフランは高いからナシ(w
まあ、固めの洋風ドライ雑炊ってとこか？
あ、ふつーの雑炊でもいいか。

>>607
パエリアもサウフランも食ったことも見たこともねーけど、なんか美味そう！

>>606
牛肉買ってきて一緒に煮る
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

>>609
めっちゃうまそー

だけど作り方が分からん

>>610
砂糖と醤油で炒めるのも美味いよ
日本酒が隠し味

>>610
ごぼう袈裟懸けに切って沸騰したお湯で煮る
　　　↓
ごぼうに火が通ったら細切れの牛肉入れて火を通す
　　　↓
肉の色が変わった頃に出汁（少なめで良い）、酒、醤油、砂糖で味付け

灰汁が大量に出るのでこまめに取るのがコツ
最後に卵で綴じても(ﾟ∀ﾟ)ｲｲ！

なんか砂糖って袋入りのやつしかなくないですか？
使いにくいっつうか…塩みたいにビンにはいってるのはないのだろうか。
と常々思うのであった。

ゴボウって…みんな皮むかないよね？

>>613
皮って言うか表面を削るんだよ
包丁の背でゴリゴリと
生姜もこうした方が風味残って美味いよ

俺は包丁の背で擦って剥くけどな

>>613
スティックシュガーを買えばいい

>>616
あれはグラニュー糖だろ？
料理に使うと烈しくマズイ

料理に壜入りの塩って使う？

>>617
コーヒー用の砂糖はだめなのか
でも何故だ？？？

壜入りの塩って味塩？
使わない

>>619
よく分からん
ただ「実際に使ってみるとマズイ」という冷厳な事実があるだけだ

>>621
そうなのか？
俺は全然気にならなかったが

グラニュー糖は上白糖を更に精製したものらしい。
精製しただけで「烈しくまずく」なるのかな？

>>622-623
俺の体験では不味かったってだけだよ
気を悪くしたなら謝る

悪くしてないので謝らなくて良いっす

>>625に同じく

おちけつ。伝説のﾏﾀﾋﾗﾀｹ食いました。

>>624
なにか先入感も手伝ってるのかもしれないね

>>627
で、美味かったのか？

>>629
美味でした。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・

料理だったら三温糖がｳﾏｰ。
（精製してないベージュ色のやつね）
コクが出るよ。

牛蒡は柳川鍋が好きだー。
どじょうはむりぽなので、豚肉で代用。
牛蒡ささがき（えんぴつ削る要領）と豚肉を
市販のめんつゆで煮て卵でとじるだけ。あ、半熟な。
これと日本酒あれば贅沢な気分になれる・・・って
貧乏だなぁｗ

ゴボウって牛蒡なのね。。

>>632
俺も好きだ
柳川丼はお昼の定番だな

あさりの砂抜きについて質問した者です。
レス頂いた方ありがとう。

やっぱり必要みたいですね。
ちょっと、気合入れてやってみます。

あまりにもうまそうだったんで作りますた「今日の料理」の
「鮭といくらの混ぜご飯」！・・・うまかった・・・。
指定された甘塩鮭が入手できず生鮭をしばらく酒にひたしてから
後で塩ふって焼いた。これ結構いい。いくらは小さいカップ売りを入手。
しかし生姜をミジンにして飯と混ぜるってのが！加減がわかんねえ・・・
でもその生姜飯がウマかった。ちょっと贅沢できる自炊なヤシらにお勧めする。
今朝は舞茸とシメジとえのきでクリームスープ作ったぞ！
ダマダマだったぞ！でも文句いう人間の一人もいないから遠慮なしだ！

・・・毒女板に彼氏に作って欲しい料理って何？スレ立たんかな。

超亀レスだけど･･･
弁当屋でバイトしてた時、そこのやきうどんが味噌バター味だった
バターで炒めたうどんに味噌を水でといたヤツを流して炒める(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
家で作る時はバター醤油に鰹節ﾀﾌﾟｰﾘ
醤油マヨネーズもウマイけど、冷めると(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!!

>>637
それうまそう。今度やってみよ。

きょうさー白菜と人参の焼そばやったんだけどさ、
塩コショウの他に、味ぽんとマヨネーズで炒めたらさー
びっくりｳﾏ(ﾟДﾟ)
肉も入ってないのにｳﾏｶｯﾀ!

( ..)φメモメモ

スパスパ●間学で放送していた「ダシ」で夏場助かった！

フードプロセッサがあれば物凄い手抜き料理だが
胃にもやさしい。（TV局ｻｲﾄなので自力で探してね）

ヒッキー１０年。

すぐに見つかるけど、伏せ字にしてサイト晒さない理由がわからん

みんなすごいなぁ。
漏れ毎日カップめんとボンカレーだよ。

>>644
体に悪いよ。

野菜はちゃんととった方が良い。

俺すっごい酒飲むんだけど、
同じ量飲んでも食べ物で、
翌日の残り方が全然違う(w

>>644
漏れは　カップ麺、コンビニ弁当、ふりかけ御飯、レトルト
にたようなモンだな

>>646
体調悪くならない？
なんか、サプリメントとってるのかな？

焼きそばとか買ったときの粉末ソースって多くて余っちゃうから、それを焼きうどんに使うよ。
冷凍うどんをほぐして、野菜（人参・キャベツ・ピーマン）と炒めると美味しいよ。

マルチビタミンは毎日摂ってる

>>648
一人暮らしのときにはチャーハンの味付けに使ってたよ

>>648
焼きうどんは、醤油＋出汁派が多いみたいよ？
過去レスによると(w

>>649
ミネラルが足りないのでは？
(実はミネラル系のサプリも？・w)

>>650
つーか、独身男性ではないのかな？
今は一人暮しで無いって事だよね？

ミネラル･･･えっと
ちょっとはこのマルチビタミンに入ってるらしいけど
1日に必要な量ではないな

ミネラルマジ大事。
ちょっと、H系ですけど牡蠣とか食べてると、
あの時の出方が全然違う。

今は亜鉛のサプリもあるみたいだけど(w
でも、そういう食事ってわびしくないかな？

まー　ぜんぜん出なくなったって
なんら問題ないんだな、これが（苦笑）
亜鉛なんか･･･

亜鉛はハゲ予防にも委員でしょ？

そうか、スマンかった。

でも、自分で作ったもんが美味いってのは結構感激するよ。
豚汁とかなら、簡単だし、冷蔵と暖めを繰り返せば、
4日は確実に持つ。

あなたにも良い食事のあらんことを(w
いや、マジよ。

>>656
細胞の再生能力を高めるというイメージはあるけど、
そうかな…

牡蠣食べてると、出方が良くなるんすね。
牡蠣の簡単な料理法、どんなんがありますか？
これからのシーズン、旬ですよね！

牡蠣は生でズルっとｗ

コンビニ食は食じゃないと思え。独身なら尚更だ。俺みたいに禿げるぞ。

俺も禿げた
もう失うものは何もない

>>662
ポコチンがもげたらいやだろ？
いいもの食っておけよ

>>663
うん、それは困るな
ﾄｲﾚに逝けなくなるのはいやだ
というか、最終的にはちんこがもげるﾉｶｰ

>>663
まんこにならないかな？

>>665
童貞だったら魔法がかけれるからまんこになるYO!

おれﾏﾝｺ生えてるよ。禿だけど。

栄養バランス重要

http://www.ho-kikaku.net/photo/image/1035102215.jpg

今日は麻婆茄子を作ってみた。
ご飯が喰いたくなったので、おかずとして適当なものを
簡単に作ってみた。

画像が小さくてスマソ。

食後に柿食べようと皮むいてたら、指ｻﾞｸｯと切っちゃったよ・・・
（　；Д；）ｲﾃｰﾖ

チンゲンサイと豚肉とニンニクを
オイスターソースで炒めて
ごはんに乗せて食べた。うまー

>>670
おおお。お大事にな。
その後の経過は大丈夫か？
一人暮らしでの病気と怪我ほどつらいものはないから。
マキロン塗って板割れよ

>>669
美味そうだね。
ピーマンって普通入るの？
俺は好きだけどね。

味噌汁でも作るか。

>>672
指の皮がﾍﾟﾛｰﾝとむけちったよ・・・
包丁さばきが未熟でち〜（　；Д；）

柿って実がﾆｭﾙﾆｭﾙしてむきにくいんだよな
りんごや梨で皮むき上達するまでもう食べないポ

>>674
食べないと夢見るで〜

柿はにんじんとかで使うような皮むき器で取れない？
まあ、無理するなって事か。お大事にね〜

つーか、刃物の使い方に問題あると思われ
刃物を固定して柿を回転させれば、全くケガしないはずなんだが

>>パスタマン
できれば、>>595に答えれくれないかな。
イマイチすっきりしないんで。

メインの料理を少し残して置いて、弁当箱に詰めておく
翌朝、卵焼き・ウィンナー・かにかま・野菜などを詰めて弁当５分で完成。

これで完全自炊にしています。
毎週３，０００円。

>>679
凄いな。
でも、職場でなんていってるか気になる(w

>>680
?

>>681
愛妻弁当です
とかそういう回答

パスタマン、意外にファンシイな皿使ってるなｗ
でもうまそうだよ。漏れも味の素のクックドゥつかって
よくマーボナス作るけどピーマンってのは思いつかなかった。
ナスばっかだとちょっと単調なんだよな。

自分は今日も蛸の刺身、きゅうりもみ、あとソース焼きそば
（ソーセージ、キャベツ、シイタケ、ネギ入り）、豆腐とわかめの味噌汁、
ハッポウシュだ、
味噌を買い換えたが白味噌ってかいてある。
この辺の人間はこんなのをしろ味噌というのか。
昔京都にすんでて今は赤味噌文化圏にすんでるが、漏れにはどうみても茶色い
合わせ味噌にしか見えないぞ。これは。味も辛いし。
困ったことに近所のスーパーが今月イパーイで閉店だ。
来月から自転車で１０分の大手ショッピングモールにでかけなくてはならない。

私　：（脳内）彼女に作ってもらっています。
同僚：いいなぁ。あ、今度ダブルデートしようか。俺の彼女全然料理できなくてさー
私　：（（（（（（；ﾟДﾟ））））））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

>>684
だよね(w

自炊は抵抗ないし、弁当持って行きたいけど、
独身30としては言い訳のしようがないっす(w

>>678
スマソ。回答が遅れた。

私が少年の頃、潮干狩りで採ってきた
アサリの砂抜きをするときには、
たしか計量秤か何かで海水と同じ濃度の塩水を作ったんだ。
そのときは、アサリが水を吹くことはなかったな。

サディスティック19によると、
結構吹くみたいだよ。

サツマイモ、ジャガイモ、りんごがたくさんｱﾙｰ
焼きイモと、ビシソワーズと、焼きりんごと…
あと何にすればいいんだー!

>>688
甘いもの苦手でなければサツマイモとりんごをコトコト煮込むと美味いよ
栗きんとん風に

>>689
あ〜それ、漏れのお袋がよく作ってたや
嫌いじゃないけどたくさん食えないんだよね
口の中がクワーっとするっしょ？
なんかおかず風になんネーかな？
それ作ったとしてもまだまだｱﾙｰ

パン男にサツマイモパン焼いて欲しいぜ…

>>690
つべこべいわんと、オリーブオイルぶっかけて食え。現地じゃみんなそうだぜ？

サツマイモは天ぷらがｳﾏｰ

>>690
アップルパイとか焼いて女に配ったら？
「俺はｹｺｰﾝ相手としてお得ですよ」というアピール

サツマイモご飯もｳﾏｰ

>>691　？何にオリーブ油かけるんだ？りんご？いも？それっておいしいのか？
>>692　油、怖いＹＯ！でもｳﾏｿうだな
>>693　そんなﾓﾉ作れないっす
>>694　むいて米と一緒に焚けばよいのか？ゴマかけてもｲｲ?

サツマイモご飯
水の量同じで、塩少々入れて
普通に炊けばイイよ

おかゆにしてしまっても美味しいよ

>>695
オリーブオイルかけるのマジ美味いよ。林檎と芋をぶっつぶしてからな。

イモ類は熱加えてでんぷんをα化するとうまいんじゃ

>>696
サツマイモご飯、サツマイモのおかゆ激しくウマー

サツマイモご飯早速今晩作ろっと

唐芋ってやつとは違うん？

ﾃｽﾄｵｵｵｵ

今日はビーフシチュー作りました。これからは温かいものが美味しくなる季節ですね。

ここ見てたらすんげー自炊欲が湧いてくる。

>>684
その気持ちよくわかる。
でも漏れはヘタクソ弁当持って行ってるよ。

家事だと思わずに、趣味だと思えば楽しいもんだよ。
よく、材料使いきれないって人もいるけど、
まとめてゆでたりして冷凍してしまえー。

今日はローストビーフ作った
マジで(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

ところでハンバーグとか普通のもの作る香具師意外に少ないね

>>684
ﾜﾗﾀﾖ

ここはマニュアル派（ケンシロウの料理本とか）が多いのかな

>>703
まずはお休みの日だけでも自炊してみたらどう？
出来ることが増えるって楽しいよー。

俺の今日の夕食は粕汁
ゴボウ、里芋、ネギ、ブタ肉を煮込んで
酒粕とミソで味付け

うまかったが少々量が多すぎた

スーパーで野菜買う時、毒男向けの量ってなかなか無くって
結局、作り過ぎたり、余らせて冷蔵庫で腐らせてしまうんだよね
東京に住んでたときは結構毒男向けサイズで売ってたが
地方ではなかなか毒男向けサイズが無い

今まで豆腐は醤油をかけただけの状態で食したいたが…
最近、薬味を使うということを覚えた。ネギ、生姜、鰹節…
うんめー。

今頃かョ･･･

へへっ。薬味なしでも美味いと思ってたのさ…。いつも行く定食屋で
そうなってたから俺も真似してみたんだけどさ。

>>711
もう一ひねりして中華風冷奴どうよ。
とうふに、ネギとザーサイのみじん切りかけてごま油と醤油でウマー。
スプーンでしゃくりながら食べる。
面倒じゃなければ、しその葉、ミョウガとかもあってもいいよ。

>>711
更にワンステップ
醤油をかけるんじゃなく醤油･酒を鍋に入れて沸騰させ、片栗粉でとろみを付けてかけれ
これから寒くなっても(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰだぞ

とろみ付けはヘマると大変だけどな

>>715
あんかけ豆腐だね。たしかにウマーだなあ。

>>707
話題に出てきてないからじゃない？
ハンバーグのソースは何がウマイ？と聞いたらいろいろ出そう･･･

オクラに楊枝でブスブス穴あける
　　↓
茹でる
　　↓
水で薄めためんつゆに浸す
　　↓
鰹節ﾀﾌﾟｰﾘかけて食う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
おかずっていうよりつまみだな･･･

>>708
ケンタロウだったような･･･
漏れはセイシュンの食卓派
ご飯炒めてタマゴ・おかか・醤油のチャーハンは簡単だけどウマイ！

>>714
中華風冷奴、ウマー。
ウチはザーサイとキュウリのみじん切りとごま油と醤油だぃ。
もう寒くなってきたから、湯豆腐なんだけどね。

�i高いのう･･･

>>714、>>715
美味そう。残金500円なんで今から片栗粉買ってきて試してみようかと思います。
もち、あまりの金でビアー買い占めるぜ！

ケンシロウが料理本出してたら怖いよ･･･。

>>716
そう？
別のボウルか何かで水に溶いてから入れるのと強火にするのを忘れなければ失敗しないよ

>>718,722
ひでぶ！！ケンタロウでした、スマソ。
ランチの女王レシピ本を買ったが、デミの作り方が市販のデミを
アレンジするだけだったので期待はずれだった。
でも、牛骨から作るなんて知らなかったから、わかっても無理だが。

ゆあっしゃー。愛で鼓動早くなる=

今朝のNHK生活ほっとモーニングでｵﾑﾗｲｽのｺﾂやってた｡
今までどうも出来なかった巻き巻きが上手くでけた。
野菜炒めとかのフライパン返しとは違うんだねぇ｡
前後に振らずに上下にのみ振るんだとさ。

>>724
はぁはぁ・・誰もツッこまないのかーってむずむずしてたよｗ

>>727
出たらどんなのだろうかと想像して大笑いしたよ
ありがとう>>708

友人に味噌じゃがの作り方教わって作ってみた
じゃがいも皮むいて適当に切る
ひき肉と一緒にごま油で炒める
ひき肉に火が通ってジャガイモが透明になってきたら
味噌を水・ミリン（酒）・砂糖で解いたやつを入れる
じゃがいもの角が崩れてどろっとなったら刻みネギをﾀﾌﾟｰﾘ入れて
いただきまーす
ご飯にのせて食べるとウマイ！

>>708
レシピなしの目分量で自炊するのになれてたけど、
ケンタロウの（ケンシロウﾜﾗﾀｗ）本一冊買ってみたらマジ使える！
「ケンタロウの和食　ムズカシイことぬき！」（講談社）ってやつ。
肉じゃがも炊きこみご飯も酒のつまみもすげえ美味い。
毒男向きのレシピだと思う。
みなのものも読んでみれ。

>>729
頭がたかーい､って言われてないけど

ははーーっ(お約束W)

>>730
うむ。
くるしゅうないぞ。

おそれながら申し上げまする。
拙者、自炊でウマイもんばっか食べてたら体重がチト‥。
一週間程カロリーメイトと牛乳で過ごしまするー。

>>732
カロリーメイトは１本100kcal！
バランス栄養食だが低カロリーではないぞよ!!
牛乳も低脂肪でなければ肥えるぞよ!!

太ったかなと思うやからには、
湯豆腐や茹でた野菜を生姜醤油で食すのを勧める。
たんぱく質もビタミンも補給できるし、
生姜で体が温まれば代謝も上がってよろしい。

>733
ん？確か200�`�iだぞ。
一箱400�`�iだもんで。
どっちにしろかなりの高�i食ってことだね。

>>728
肉じゅがって味噌も入れるのかー。知らなかった。俺も作ってみようщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

1週間ぐらい賞味期限すぎた豚肉はやっぱ無理？

>>736
逝ける！

バカいえ！
さっさと捨てろ
冷凍してたのならわかるが

ttp://www.gokurakudo.jp/vp/?emg

>>734
4本入りだから1本100で正解。

>>733
生姜はいいね。ｻﾝｷｭｰ!

>>733
でもね､普段食ってる量が凄いから､
いくらｶﾛﾒｲﾄが意外と熱量あるっつってもかなりの減食にはなると思うんだけどね｡
とにかく3kg減がむばる｡
ｽﾚ違いになっちまった｡かたじけない｡ｻｹﾞ｡

ジャガイモと玉葱が大量に余っているの
だが如何に消費したら宜しいだろうか
ちなみに他の食材は何も無い。
あ、人参が1/3本ほど余ってるなあ。

>>743
ポトフはいかが。すね肉も入れて煮込んでマスタードできめっ！

>>743
煮る、とにかく煮る
味付けは煮ながら考えろ

あ、他の食材ないのか。金もないの？

最近食欲ありまくって食いまくってるよ
食費が倍増するわ体重増えるはﾔﾊﾞｲ
でも止まらん

ポテトサラダもいいんじゃないの

食材買いに行くヒマがないのよ…
とりあえず茹でます！

コンソメの素発見したので、もう肉抜きポトフでも
いいかなー…

肉抜きポトフか…。ｺﾝｿﾒがあれば少しは食えるのかな。

>>749
肉ッ気何も無いの？
ハムとかベーコンも無い？
何か入れると美味しいのに

仕込み終了

肉類は皆無でつ
晩酌用のメンマとザーサイならあるけど
泣

コンソメがあればそれなりに美味いよ、きっと。
あっさりヘルシーなポトフだな。

オリーブオイル数滴たらすのはどうだろ？

オリーブオイルがないでっす！
ごま油じゃヘンだよねぇ…

食べるとき粉チーズかけるとかは？
……あるか？

代わりにバター入れてみたよ。
ポトフってどろどろしてたっけ？
なんかだんだん妙ちきりんな食い物になってきた気が

ポトフってさらっとした汁で煮てあったよね

>>757
ちょっと笑いながら経緯を見てるんだけど、
できあがりはどうなの？(w

出来たら写真載せてくれないかな？(w

なんでどろどろ？ジャガイモが溶けたかな？

残念ながらデジカメがないのですよ

ジャガイモを切り刻んだ際に面取りしなかったために溶けて
ドロドロになっている様子。なんかポトフというよりジャガ
イモの温スープといった感じですが
まあとりあえず食えればいいやと半ば諦め気味

溶き卵を入れるっつうのはどうやろ？

闇鍋を作るスレはここですか？

ジャガイモの温スープ、上等じゃないか！

温スープ美味かったかなぁ？

俺は似非柳川鍋(豆腐入り)とキャベツｺﾝｿﾒスープでも作ろうか。

また正体不明になるまで呑もうか。

卵につきましては
賞味期限が１年前の異物しか存在しません

飲みながらの調理はお勧めできない。
自分それやって鍋ダメにして、
ことによったらボヤを起こしていたから。

ガマンして、作ってから飲む事をお勧めします(w

>>761
そうですか。残念(w
しかし、文章でもなんとなく伝わります(w
美味しいといいですね。

>>766
つーか捨てろよ！それはさ(w

出来上がったスープのあまりの汁っ気のなさに閉口しましたが
玉葱のあっさり感にジャガイモのほくほくとしたやわらかな
味わい、それに加えバターの風味が控えめな脂っぽさを演出し
ており、決して悪くないは出来でした。
ちゃんと面取りすれば口当たりもかなりイケたんじゃなかろう
かと思います。

教訓、緊急時に備えて肉は常備しましょう

美味しかったようで何よりです(w

肉も冷蔵できるからストックを作っておくってのも手ですね。
ひき肉なんかは炒めてから冷蔵すると更に持つらしいですよ。

↑冷凍だよね？

肉類は常備してまつ

大体豚の細切れだけどね
ダイエーの５００ｇ３８０円の袋買って凍らせておいてます

ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ
きょうは群馬出身の人に教えてもらった「上州風けんちんうどん」だよ。
野菜たっぷりのあったかい汁に冷たいうどんをつけて食べる、まあつけめんみたなもんだ。
大根、にんじん、サトイモは、うすくイチョウに切って、シイタケと油揚げ（油抜きしろよ）
は細切り、ねぎはななめそぎぎり。
これを深鍋に油をしいて蓋をして中火で野菜の水分で蒸煮にする（10分くらいか）。
大根が透明になってきたらだしをひたひたに加えてアクをとりながら二十分くらい煮る。
あとはみりんと醤油で味付け。
うどんは細めのものがいいね。（今日は稲庭うどんつかったよ。高いけどうまい）
ゆでて冷水で洗って水気をきって。
大き目の鉢につゆをとってそこにうどんをつけながら食べる。
野菜たっぷりでおなかも膨らむ。ダイエットにもいいよ。

冷凍でした失礼しました…

お礼忘れてたよ
アドバイスしてくれたみんなありがとーね
でも卵は恐くて捨てられないよ

>>775
卵はお守りに汁

>>775
お願いだから捨ててくれ
なんかの菌が繁殖してたら大変だから

餃子作りました

７７７

あのさー、油揚げに納豆入れて炒める？料理の詳細キボン。
得意げに７７７と書く俺を許してくれよ。

えーん。今日マズかった｡
肉が無かったから､おからと野菜で焼そば。
まずかったー｡あーんあーんあーん｡(つд`)

>>773
ウマソー!!
群馬のうどん、水沢うどんが少し残ってるからそれ作るかなー

>>775
捨てられないからっていつまで持ってるつもりだ（笑）
ゴミ袋に入れる前に卵だけコンビニ袋に入れて口を縛って捨てろ

>>775
引越しする時まで捨てるな
その時が来たら最後の思い出として割ってみる

>>783
何が出てくるかわかって言ってんのか(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

たまご、割ってみるのも一興じゃないか？

鶏さんも折角生んでくれたんだしさ。

>>781
泣くな。お主の所業は無駄にはせぬ。
おからと野菜の焼きそばは不味いらしい、作らぬように＞みなのもの

ポロリと赤玉が

割らないほうがいい卵だって有るんだよ

>>784
なにが出てくんだよ！こえーよ!!

デジカメ買ったら記念に割ってみて
その画像うぷします

>>784
何もでて来ないよ
水分が無くなってるから
干乾びてる

今度から自炊したいんですけど自炊の方がやっぱり安上がりですかね？
あと初心者はどんな料理から始めるべきですかね？

>>790
うぷすんのかよ（爆）
飯食えなくなりそーだろーが

>>792
ｶﾚｰと肉じゃががいいと思う。
２〜3日は食いつなげる。

俺は、安くつくというより、
財布の心配なく量を食べられるという
ことが自炊のﾒﾘｯﾄだと思っているよ。

>>794
今度肉じゃが挑戦してみます

>>792
安価な食材を使って
きちんと使いきれば自炊の方が安上がりだと思う。

以下、前スレの>>14をコピペさせてもらう。

男の自炊、初心者向け１０のアドバイス。

其の一、基本は「切って炒める」。これ最強。
其の二、とりあえず米を炊くことから始める。無洗米、超便利。
其の三、紙皿、紙コップ、割り箸を有効活用。食器洗いを減らすべし。
　　　　地球環境より自分の食生活を重視せよ。
其の四、不足しがちな栄養は素直にサプリメントで摂取せよ。
　　　　魚嫌いはカルシウム、野菜嫌いはビタミンが不足しがち。外食派も同じ。
其の五、作るのが面倒な料理は素直に外食。おかずだけ購入も可。
其の六、自炊すると高くつく料理も素直に外食。
其の七、コショウ、鶏ガラは炒め物に良く合うので常備せよ。
其の八、クッキングペーパーで食器やフライパンを拭くと後始末が楽。
其の九、自炊すると気づく、外食の塩分・脂肪分の多さ。あれやばいって。殺す気か。
其の十、どうせもてないんだから自炊くらいしようぜ。

>>786
ははーーっ。ありがたきお言葉‥。


たまご画像たのしみにマテマス。

>>782
>群馬のうどん、水沢うどんが少し残ってるからそれ作るかなー
それそれ、水沢のうどんサイキョー。
もれも水沢のうどんではじめてこの食い方したよ。

米はやっぱりスーパーとかで買ったほうが安いですかね？
いつもはコンビニなんですけど　スーパー遠いからつらいです
あと何キロ一気に買います？

８００

　　　　　　　Ｏ　O
　　　　　　Ｏ 　　　O
　　　　 　O 　　　　O
　　　　　。　ﾋﾟｭｯ 　O
　　./⌒Y⌒ヽ 　　　O
　 （　　人　　） 　　O
　　 ｜　　 ｜ 　　O
　　 ｜　　 ｜　　O
　　 （　・∀・） 　0　　みなさん、お茶が入りましたよ！
　 　 ）　 っ⌒ヽ。
　　 （＿_Ｙ＿）.且~ 且~且~ 且~且~ 且~且~ 且~且~ 且~

>>799
俺は５キロ
無洗米はお勧めしない

>>792
前スレより、自炊にあるとよいと思われるもの。

包丁
まな板
フライパン（底が深いと便利）、
なべ
ざる
やかん
おたま
皮剥き器
おろし金
計量スプーン
計量カップ

自動炊飯器、 出来れば電子レンジ。

生ゴミを入れる三角コーナー

１００均ショップを活用すべし

>>802
なぜですか？

>>799
スーパーがいいと思いまつ。
５ｋｇ2,000円以下を目処に探してみてはいかがでしょ。
５ｋｇなら、１〜２ヶ月で食べると思います。

>>799
ケチって3キロの買ったらすぐ無くなったから
5キロぐらいが適量なのではと思います
無洗米はラクだけど割高。

>>799
とりあえずコンビニのものは何でも高いから、
安く上げるための自炊なら勧めないな。
おれは２キロだったり５キロだったり。
その時の財布と手荷物しだい。

>>792
まず、パスタから始めるのがお薦め。安いし、お手軽だし、カロリー高いし。
で、それにからめる各種ソースを一通り試すと、洋食はもちろん、中華にも
応用が効く。

俺１０ｋｇで４０００以下目処で買ってまつ
酒の量販店行くと米は安くで手に入るよ

>>801
激藁。

俺も米５キロ、丁度１ヶ月分くらいかな。

そういえば三角コーナー買ったけど結局使うのやめた
排水溝一点にゴミ取り網張った方が楽なのと水場が広く使えるってので。

>>790
猫虐待したやつみたいに逮捕されたりしてなw

コレウマイ
ミンチ炒めて味噌、七味、ほんのチョットラー油入れてまたほんのチョット炒める
飯に乗せて、目玉焼き＆レタス乗せて食うと（゜Д゜）ウマー

>>804
無洗米は不味い
米研ぐ手間はたかが知れたもの
米が美味くないとオカズの出来がよくても
美味さ割引となる

>>798
よし！明日はそれに決まりだ！ｻﾝｷｭ！
関係ないが、「ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ」から始まったのがかなりなごんだ。
てか、ﾜﾗﾀ（ｗ

>>810
おれも三角コーナー使わなくなった。
ゴミは出たはじからゴミ箱に捨ててる。
皮むきはペダル式ゴミ箱踏みっぱなしで。

>>813
前スレだったか別スレだったかで、
無洗米のほうが美味い気がするっていってたﾔｼ、
何人かいなかったか？
なんとなく無洗米でもどうせ研ぎたくなる気がして、
自分は買ったことない。

あんね無洗米だとね冬に米洗うとき
手ー痛くなんなくて重宝するのよ

特に寒冷地

無洗米美味しいYO

俺も自炊してーな。
初めて作るものは何がいいですか？

すぐ前のレスで出てるけどカレーなんかは確かにお勧め。
これからの時期は数日持つし。

炒め物は美味しく作ろうとすると以外と難しい。
煮物系は、手順を踏まえれば失敗しにくい。

こんなことを書くのはちょっと申し訳ないが、
一冊きっちりした本を買ってみると、
失敗なんてありえないと思う。

やっぱりカレーがお勧めかな。
がんばって！

>>819
少し前のスレくらい嫁
>>794
>>796
>>803
>>808
このへん

自炊したくても彼女が「男は台所に立たないの！」と
叱り付けてくるのでできません

>>822
ﾔﾊﾟｰﾘ他のものを勃てろ、ってことなのかねぇ。

それも一つの生き方だけど、
将来さ、彼女が寝たきりになったらどうするの？
今の時代その可能性がないわけじゃないし、
(その前に分かれる可能性…、ゲフン、ゲフン)
むしろ二人で楽しむくらいの方が良いと思うんだけどな。

将来を考えると最低限のことはできた方が良いと思うよ。
彼女を説得するのだ！

俺はここ何年も、生米かわずに、２分でご飯ていうレンジあればＯＫ
というの買ってるよ、一食約１００円、炊いても一食７０円くらい？
麦ご飯、赤飯もあり、簡単お手軽でいいと思うよ
米はドラッグストアも安いよね、おれはいいつもドラッグストアで
買ってるよ「さとうのご飯」だけど

>>825
おかずは作ってるの？

>>825
あれはやめといた方が…

>>827
環境ホルモンだっけか？＜さとうのご飯

>>822
今時ちょっと珍しいタイプの彼女だな。
>>824
ハゲ同。
カップルでする料理はレジャーのひとつだと思って
楽しめばいいと思う。

ちなみに…料理全然O.K.ってのは、「一応」一つのアピールポイントには
なるぞ(w

>>830
なるねえ。出来ない女の子が多いからなあ。
確かに「一応」なのだが（ｗ

パスタは簡単でいいよね。
麺は鍋に入れるだけだし、ソースだって、ホールトマトとツナ缶ぶっこんで、塩コショウ、それだけで十分旨い！
お好みでウインナーや鶏もも肉、ナスやミンチ、可能性なんていくらでもあるしね。
最近はペペロンチーノをいかにおいしく作るかに凝ってます。

あ、ニンニク醤油で作るパスタもけっこう逝けるね

>>833
おお！なんか食いたくなってきた！

>>829
週末に二人で共同で料理…とかって、めっさ楽しいよな。
最近、そういう機会無いけど(-_-)

>>831
思うに…ビストロ・SMAP?以降の傾向なのかなぁ?これって。

>>832
漏れはボンゴレ・ビアンコフリーク。で、オリーブオイルを
ごま油に変えれば、そのまま中華に…というところが、便利(w

このスレは勉強になるよ。

最近は少しレベルアップして弁当まで作り出した。
夜作りすぎたのつめてるだけだけど職場じゃなんと思われてるのやら（ｗ

ジャガイモとカボチャを煮て柔らかくしてからいっしょにつぶしてお酢と塩コショウでサラダ。
なんとなく思いついて作ってみたけどぼちぼちウマイな、こりゃ。
たぶんちゃんとしたレシピあるんだろうけど。明日の弁当に入れよう。

フライパンで、とき卵とパスタをバターで炒めて塩コショウ
これって何て料理だっけ？
今日作って食ったんだけど

>>838
一応、カルボナーラ、になっていると思う(w

ホールトマトの食べ方教えてください。
ﾊﾟｽﾀとｵﾑﾚﾂとｶﾚーとくりぃむしちゅー以外で･･･。

>>840
鶏肉とか煮込むんじゃないのか？よーわからんが。

>>840
この時期だと入手困難かもしれないけど…生のイイダコを軽く炒めてから、
トマトソースにして煮込むと…（゜Д゜）ウマー
あとかなり気合いが必要だが、ブイヤベースとかも寒くなって来たからお薦め。

ホールトマトぶっつぶして牛乳とウィンナーをご飯とともに煮込んで行くていうのはどう？
上にとろけるチーズなんてのせちゃったりしてさー。こういうのってドリアていうんだっけ。

牛肉を煮こむときにも使えるな。
ニンジンと赤ワインをいっしょに入れて。
すじ肉とかの安いところで結構。
最初に牛肉とニンジン、深鍋でバターで炒めて
水入れて沸騰させてアクをすくって
月桂樹の葉っぱの一枚も入れて
赤ワイン入れてホールトマトいれて。
味付けは塩・胡椒でお好みに。
とろ火でコトコトだよ。
フランスパンに合うよ。

>>839
生クリームが入ってないのはｶﾙﾎﾞﾅｰﾗとは認めん！・・・と独断してみる。

>>845
だから…「一応」と書いた訳だが…あと卵黄のみを使う、とか色々流派は
あるだろうしな(w

>>845
牛乳で作ってもうまいぞ
ツナと粉チーズ（とろけるチーズでも可）牛乳でもウマイ
ベーコンと違うから塩コショウ多めにして作ってみて

クリームシチューにホールトマトは入らんと思うが？
ビーフシチューの間違いだよな？？

ホールコーンを汁ごとなべにぶち込んで玉葱とベーコンを加えて煮る。
玉葱が透き通ってきたら塩、胡椒、固形スープの素、チーズで味つけ。
その中に茹でたパスタをぶち込めばお手軽スープスパゲティ。
簡単な割にはうまいと思われ。

ぶっこむとかぶち込むとかがよく似合うね

ちなみに、今、お湯湧かして中華スープの素溶いて、ラー油と醤油とコショウ
を入れた簡易スープ飲んでまつ。（゜Д゜）ウマー

>>840
ハヤシライスは？
玉葱･牛肉・あればマッシュルームの缶詰を適当に炒めて
ホールトマトとデミグラスソースでこれまた適当に味付けしる！

トマトソース作って小分けにして冷凍しておく

>>843 まあ、リゾット・・かな。

>>838カルボナーラは、卵は炒めちゃ駄目だよ。余熱で。

>>835スマップの影響だなんていわんでくれ・・。きむたく嫌いなんだよ・・・。
ウワアアアアン！

やべぇ。こんな時間に食パン二枚(ソーセージ+レタス+チーズ)食ってしまった。
ワインも飲んでるよ。きー

>>855
今から走りに行け。

土鍋で食う雑炊ｳﾏｰ

酔ってるから走るのは無理かも;・・:

鶏手羽、人参、ジャガイモ、キャベツ、きのこ、トマト、コンソメ
全部一緒にぐつぐつ煮る、ｳﾏｰ

>>859
ポトフみたいなもん？

よし！自炊でだいえっとだ！オー！

基本は水炊きだな。あと生姜ね。よし！一ヵ月で3キロ落とす！

仲間がいると張り合い出るんだが、ウェイト落としたい椰子いますか？

>>861
運動したほうがええよ。もち外食も控えてな。美容板行けば腐るほど情報あるべ。

>>780
遅レスながら。

油揚げを袋にして、中に納豆と葱（白ネギでも万能ネギでも）を刻んだヤツを詰める。
揚げの口は楊枝ででもとめればOK。
それを網で両面こんがりと焼く。

醤油をかけて食べる。七味やカラシ、ショウガを添えて食べればなお美味し。
網焼きができないならば、フライパンで油ひかずに焼けばOK。

>>863
779、780ではないのだが、質問いいか？
その時の油揚げは油抜きしたほうがいいのか？
そのまま使ってOKか？

>>863
おお、それオーブントースターでよく作るよ。
味付けした状態の納豆つめてる。
油ぬきはしない。パリパリがうまい。

>>864
>>865ですでに書かれてますが、油抜きはしないです。
他板他スレでは油抜きすると書かれてもいたけど、揚げの油でパリパリになった方が
美味いと思います。

御飯のおかずはもとより酒の肴にもなりますよ。

全然関係ないけど、生ワカメをゴマ油＋醤油＆酒で炒めると結構美味い。
軽く炒めたヤツも美味いけどクタクタになるまで炒めたヤツも違った美味さがある。
ネギやニンニクも使えばより本格的になるでしょう。

>>865
俺はそれにかつお節とかたまにチーズとかも入れる

暇なんでもう１つ。
冷奴にネギやその他（カイワレやミョウガ、シソ等）を沢山のせ、さらにフライパンで空炒りor
オーブントースターでカリカリにしたちりめんじゃこ（干しシラス）を乗せる。
醤油をかけたら、上から煙出るくらいまで熱したゴマ油をまわしかける。
それほど面倒＆難しくない一、二手間で十分「料理してる感」を感じます。

全く外食・買い食いしなかった日はカレンダーに丸を付けている。
週が進むごとに増えていい感じ。

>>866
わかめは生姜をたっぷり入れて炒めても美味しいですね！

わかめと適当に切ったたまねぎを油で炒めて
市販のめんつゆを最後に「じゅっ」とかけておしまい。
なのになんでこんなにうまいんだー（つД｀）

>>868 それ満足感でかそうでいい！
>>871 簡単そうでいい！

焼きそばでも作るべか。

おまいらこんばんは
今日の晩飯は一人カモ鍋、その後うどんいれて食ったよ　ｹﾞｯﾌﾟ

久しぶりにパンを仕込んでいます
焼きあへまであと1時間30分ほど。

焼きあへ違う。焼き上げ。

パンの人だ！

パンを自ら仕込むとは…上級者に認定。

パン男　きたーーーーーーーーーーーーーーーん

パンすげーな

ひょっとして…ジャムおじさん？

パンおいさんになら…抱かれてもいいの。ぽっ (*Д`)

自炊できないのでこれよりスーパーで半額惣菜買い込んできます。

>>880
俺パン男じゃないけどよ
パン焼くけど、俺じゃダメか？

>>881
自炊、マジ思ったよりも簡単だって！しかもどんな風に作ってもたいていはうめーぞ。
総菜一人でぱくつくよりは心も晴れるってもんだべ。

>>883
ｺﾅｲ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!!!

>>882
よろちく…おいたんのパン美味いん？

焼きあへ焼きあへﾜｧｲﾜｧｲ!

>>885
おいしいさ
一度食べたら病み付きになるくらいにね

>>883
おからと野菜の焼そばだけはやめた方がいいです
(つД`)ﾟ・。

パン男ナンバー１決定戦

>>888
それは昨日も読んだ。ワラタ(w
試した事ないけど、何となく想像はつく…(-_-)

>>888
ﾌﾑ…。俺は天かすでも入れてみようかな〜と。2chの過去ログで美味いってあったもんで。

＞パン男ナンバー１決定戦
包丁人味兵的展開、キボンヌ(w

焼きそばソースにマヨネーズ入れるっていうのはどうだろうか？

焼そば、お好み…など粉もの系で、ソース＋マヨは基本だろう。

>>893
おいらは油の代わりにﾏﾖﾈｽﾞでソバ炒めてるよ

ソースの３倍以上マヨネーズを入れて喰らっています＞焼きそばUFO
今日も２カップ！＋発泡酒ﾝﾏｰ(ﾟДﾟ)！！！

>>896
やきそばの玉買ってきて独身用の野菜セットと炒めるだけで
10倍ウマイまよねーず焼そばが食えるぞ！
ちゃれんじすれ！

>>897
ソースの付いていない3玉100円の焼そば麺は、毒男の強い味方だ。
パスタ＋醤油マヨネーズもいいよな。

＃…てか、料理系スレが３つ同時乱立しているので、混乱している(w

>>898
うちの近所、４玉１００円だったよ

900
石川梨華

パンはまだ焼けないか〜

誰か新すれたててくれー漏れ、無理だった

独身男性も自炊　おかわり3杯目

前スレ
独身男性も自炊　おかわり２杯目
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/male/1033657074/

皆さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ
パン男さんもｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ

今日は昨日のけんちんうどんの余りの材料と安かった甘塩鮭のアラ
（七切れくらいで１８０円）を使って味噌味の三平汁にしますた。
大根、にんじん、里芋、椎茸、油揚げ、ねぎ、と鮭で。
米がちょっと古いのが残念。おいしい新米食べたいよ。
でも今夜は一気に冷え込んだけどあったまりマスタ。
しかし今月はいろいろ臨時の出費があってｵｶﾈﾅｲﾖｰ。
来月の給料日までできれば食費一日二食で５００円に抑えないと赤字だ。
毒男向け節約ｱｰﾝﾄﾞヘルスィーレシピきぼんぬ。
まあ酒を我慢すれば一日１０００円までには予算が増やせるんだけどな。

焼けますたー!
さつまいもぱんです
イモ、もうちょっと甘く煮たほうがよかったかも
イモとゴマを混ぜるタイミングをのがして形が崩れたよ…ｳﾜｧｧｧﾝ
http://isweb44.infoseek.co.jp/sports/geminiir/cgi-bin/img-box/img20021022231605.jpg

>>904
すげー、うまそー。
形が崩れた？　そんなこと言ってんじゃねー。
だったら漏れにくで。

>>904
あ〜〜〜〜〜〜ん、おいしそうだよ〜〜〜
たべたいよ〜〜〜〜

>>904
絶対ｳﾏｰに違いない
オークションに出せ
俺が落札する

>>905-907
ありがとう。ありがとう。
そう誉めてくれるだけで、おいらは明日も独りで生きていける

>>904
漏れは基本的に辛党で…さつまいもパン？…ケッ！…とか思ったけど…
この写真は、デスクトップに保存しますた(w
ケコーンしてくらはい(^_^)

つー訳で…パン男は神に認定(w

>>904
すげー美味そーーーー！！

>>904秋のパン祭りのスレはここでつか?(w

パン男たんのﾊﾟﾝはいつも美味そう…
よだれが出るぅ

＞873
新作できたらうｐ汁

873はあのパン男とは別人らしい
二人とも神に認定されました

つーか腹減った。食わせてくで。

>>914
あのパン男って誰だ？
いつもうｐしてるパン男と873は同じ人だよ。同じ机だし。

>>914
パン男は一人だろ。
あんな香具師は滅多にいないぞ。

>>904
やっぱりこっちのおいたんにしまつ♪

>>904
おい、オクで出しても入札はいると思うぞ！

どうにかしてパン男の作ったパンを食えないものか

パン男のIPを抜く。住所を特定。焼き上がった頃を見計らって急襲！
部屋の中に突入する毒男の群れ。皆パンを頬張りながら撤収。
一人残されたパン男（　゜д゜）ポカーン

>>921
ｲｲ!

>>921
折れならパン男を拉致して毎日パンを焼いてもらう

>>923
拉致すると、モチベーションが下がって美味しいパンが焼けないかも
知れない…

パン男ｽﾃｷｰ。
パン屋名乗ってもいいんでない？
ああ焼き立てのパンの香ばしいかほり…
サツマイモの自然な甘さと柔らかくほっくりした歯ごたえ…
ちりばめられた黒ごまがかもし出すかすかな風味…
口の中でしっかりと主張する手作りパン生地の歯ごたえ…
対照的なサツマイモのやわらかさ…
ああ、脳内美食…

洋風炊き込みご飯を炊いた。
ttp://www.biwa.ne.jp/~ma328iwa/takikomi.htm
うまかった。失敗しようがないし、おすすめ。

相変わらずのパン男の仕事っぷりに、感動！

>>926もうまそう！

>>926
やけに簡単だな。
早速、明日の晩飯に決定！

パンうまそうだな・・・・

今夜は人が多いみたいですね
たくさん誉めてもらって、焼きがいがあります
次もがんがります
>>919
オークションですか…
何の資格もないし、衛生面で責任取れないので無理っすよー
>>920-924
そこ、恐ろしい相談をしないで下さい。
拉致されても使い易い道具、場所、良い食材を与えてくれるなら嬉しいかもしれんです
そこに好みの女性なんかがいたらなお(略
>>926ナメタケごはんｳﾏｿｰ

>>930
おいたん♪^^(*Д`)^^

焼きそば、作ったんですけど、どーーーしても麺ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになってしまいます。
なにかコツとかありますでしょうか？ゆですぎなんでしょうか。・

>>932
茹でてる？乾麺なのか？

自分は激辛好きなんで、やきそばにも鷹の爪をﾀﾌﾟｰﾘ入れる。
ビールがうまいよ！

>>933
え？いや、ゆで麺って書いてるやつですけど？？

>>935
おまいはあほか
茹で麺を茹でるやしがあるかっそりゃべちょべちょになるだろうよ

「既に茹でてある麺」が茹で麺だ(w

>>936
マジですか！でも、そのままだとほぐれなくないですか？堅いんでは？

>>938
フライパソに、ちょっと水入れてやらかーくする、ってテクはあるが…
油引く、具を炒める、麺投入、ちょっと水入れて蒸す、ソース投入…(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
が基本行程だ。

>>938
おまいは天然かよ！！
確かにほぐれにくいけど
それは炒めながらスープもしくは水を少量加えて
蒸気を発生させてほぐしていくんだよ。

よっしゃ。ﾂｰﾁｬﾝﾈﾙの諸兄、さすがだね。さんくす！焼きそば極めたぜ！
いまからリベンジかますためにスーパー逝ってきます！

やきそばの麺ってさー
前もってチンしてあっためとくもんでしょ？
でないとほぐれない

>>938
ほぐれるよ〜〜〜
おいらのヤキソバの作り方
みじん切りのショウガ、にんにく、唐辛子をフライパンに入れる
油を入れ、中火にかける
ショウガにんにくが良い色になったら
火を強めて肉→野菜入れ、炒め、ヤキソバ投入
軽くほぐす
この時は粘りが出るので必要以上にかきまわさないこと。
野菜、肉が焦げないようソバの上にのせ、ソバが下になるようにしてよく火を通す。
そうすると肉、野菜の水分、油でソバがかなりほぐしやすくなってくるので
塩胡椒をした後、ソバがほぐれるようよく混ぜる
仕上げにオイスターソースとウスターソースをかけて混ぜてできあがり

漏れのお気に入りのソバは2人前の袋で「ヤングやきそば｣とオレンジ色の文字で書いてあるﾔｼです
これはパラパラになりやすい

>>942
俺も電子レンジで暖めて使ってる

>>943
そういう場合って、唐辛子はそのまま投入するもなんですか？
それとも、斬って入れる？

>>941
その不屈の根性！おまいはライトスタッフだ！(w
つーか、まず一回「成功」してから極めた、と宣言しれ(w

>>945
どっちでも良いです
そのまま投入する時はﾍﾀを取って中の種を出してください
輪切りになってるやつは焦げやすいので注意

ﾂｰﾁｬﾝﾈﾙ

>>948
まぁ、見逃してやれ(w

>>943の
油をオリーブオイルに、生姜を省略、ソースをホールトマトに、麺をパスタに変える
と…(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなイタめしになるぞ。

>>949
> >>948
> まぁ、見逃してやれ(w

プッ

おれさあ、「おかわり２杯目」からの参加で
前スレがまだdat落ちしててパン男さんのいう
ホームベーカリーってのがどんなもんかわかんないんだけど
おまいら誰かおしえてください。
あとパン男さんにも質問だけどホームベーカリー自体の初期費用は別にして
パンを焼くぶんのコストに関しては買ってくるより自作の方が安上がりなの？
あとバゲット（細長いフランスパンな）も焼けるのかな？
教えて君でスマソ。

>>949
>>943の
＞油をオリーブオイルに、生姜を省略、ソースをホールトマトに、麺をパスタに変える
＞と…(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなイタめしになるぞ。

やきそば作りの方法と同じにしてちゃ、ｳﾏｰにならないとおもうんだけど…
トマトソースをちゃんと作ってから、最後にパスタをざっと絡めたほうが伸びなくて良いよ
それにトマトソースにすりおろしたショウガ入れると美味しいよ

むむ！
＞それにトマトソースにすりおろしたショウガ入れると美味しいよ
メモメモ…

独身男性も自炊！　おかわり３杯目
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/male/1035316967/

立てますた

焼きそば、フライパンを温めて少しだけ油入れてから先に麺だけ中弱火位で焼く。
ポイントは「混ぜない」。丸く＆平たくして両面をカリカリにする（固焼きそばな雰囲気）。
で、それを取り出してから肉野菜を炒めて（ここで塩コショウ酒で下味付け）
さっきの麺を戻してほぐす＆ソースorオイスターソース＆醤油で味付け。
ちょっと時間かかりますがかなり美味いです。
海鮮でやるとさらに美味い（海鮮の時はオイスターソースで！）。
ホットプレート使えば火加減簡単です。

ちなみにオーソドックスな焼き方の場合、麺はレンジで30秒くらい温めるorお湯を回し
かけた後軽く油をまぶしておくとほぐし易いです。

今からサンドイッチを作る。
6枚切り食パンとチェダーチーズとハムと炒り卵とレタスときゅうり。
食うぜ〜ｗｗ

おまいら、今すぐNHK総合見ろ！

シイタケ大嫌い

俺も椎茸は子供の頃苦手だった。
見た目と食感は悪いよね。
今はスキだけど(w

でも、椎茸は無理に食べなくても良いんじゃないかな？
一緒に煮た物に、旨みを移してくれれば、
本体は食べなくても良いと思う。

でも、成長(老化とはあえて・笑)とともに味覚も変わるし、
たまにちょっとかじってみたらどうかな？(w
以外とウマイよ(w

漏れもシイタケ嫌い
冷食の和野菜ミックスで煮物作るけど
シイタケはよけてレンジでチンして丸飲みしてる

次スレ立てるの早かったかな･･･ｽﾏｿ
誰も祝って貰えずﾁﾄｻﾐｼｶｯﾀ

>>960
ごめんごめん。ぼーっとしてた。
次スレ立てお疲れさま。どうもありがとな。

>>960
ごめんね。宿直で現場に立ち会え無かったんですよ。
ちょっと遅いがGood　job！
それと良いタイミングでしたよ。
取りあえず建てましたみたいなのより全然良いのは間違いないです。

後、独身男性板は「乙〜」とかが少な目(笑)
専門板は色々書いてもらえるけど(笑)

で、次スレも有効活用させてもらいます。
>>960　乙華麗！

>>960-961
おー、ありがとう！
期待して立ててる訳じゃないけど無いとさみしいもんだなぁ･･･と
催促してｽﾏｿ
さて次スレ行ってくるべ