1 :
山師さん@トレード中:
いい具合になってきたぞおおおおおw
これから昆布の量増やして鷹の爪入れていく
捨て漬けのきゅうりはかなり塩辛かったけど捨てずにたべたww
昨日つけたニンジンが悪くない美味しさだぜ これで健康になるぜぇ ワイルドだぜぇ
しまったあああああああじっぷらとまちがえたああああごめんなさいいいいいいい
削除依頼だしました ごめんなさい
4 :
山師さん@トレード中:2013/06/15(土) 07:27:35.96 ID:WdXNs0Jm0
9503
投資家のぬか床は蜜の味
6 :
山師さん@トレード中:2013/06/15(土) 07:36:10.65 ID:LzfbB7shO
のちに伝説となるスレはここですか?
7 :
山師さん@トレード中:2013/06/15(土) 07:38:37.77 ID:EGd7uIeoO
なんだ板違いか
俺も先週から始めた塩漬けの話しようと思ったのに
8 :
オン・ザ・エッヂ:2013/06/15(土) 07:38:50.26 ID:JpLCV8GYP
塩漬けがダメなら、ぬか漬けって手もある
まあどちらも助からないけど
面白そうだから削除しなくてもいいんじゃないか。
こっちも漬物の具を仕入れたところだし。
10 :
⊂(^-^サヨナラ^-^)⊃ ◆akjchiancQ :2013/06/15(土) 09:00:14.51 ID:eAOBx7Yp0
浅漬けで食べようと思った2410から腐臭がしてきた
ある意味、板違いではない。
奈良漬け
お!神スレ発見( ̄ー ̄)
発酵モノを使いこなせるようになると
冷蔵庫いらずだゾ
昔は冷蔵庫なんかなかったしねー
同じじっぷら民、仲良くしようぜwwwwwwwwwwwww
俺もぬか漬け大好きなんだ・・・
塩漬け・・・・・・
そーだよっ!
悪かったな
塩漬けのカブたくさん持ってて
−25%ぐらいの含み損じゃい
カブの塩漬けスレ
きょう梅漬けたわ
この板の漬けもんは保存効くからマジおすすめ
21 :
山師さん@トレード中:2013/06/15(土) 21:48:01.17 ID:8QrD+hYJ0
俺の漬け物マイナス50万だけど食べる?
22 :
山師さん@トレード中:2013/06/15(土) 21:56:32.87 ID:0JKtSFvk0
7年くらい塩漬けして結局損したけど
結果的に正解の一つだった
なんか使い勝手のいいスレになっちまったな。
24 :
山師さん@トレード中:2013/06/16(日) 14:17:06.93 ID:Qppt/cqb0
そりゃ塩漬けだらけですよ
5年ものとかザラ
25 :
山師さん@トレード中:2013/06/16(日) 14:41:31.54 ID:xNvOcJeA0
インフル祭りのときに仕込んだ、
私のユニチカ株の熟成はまだかね(AA略
神のみそ汁
悪魔の塩漬け
恐ろしいほど高度な情報戦だな・・・
株つけこんどけ
29 :
山師さん@トレード中:2013/06/16(日) 22:12:22.97 ID:qDLFfs+6P
何の隠語かと思ったわw
漬け物食いたくなった
おれの塩漬けもナンピン入れてさらに発酵が進んできたわ
\ __ /
rl^「|.. ._ (m) _ ペカァー
r|.l l | _ .|___
| V./ , -''"´:::::::::ヾ::.. , -‐ァ
| / { /::::i''ヘ::ス;ヘ::i:::::ヽ:ヽ {
`、 \ /::i::トj ◯`{: : : i: :i }
. \ \ '"{/l◯ _,、 ''' } !、 l``ヽ
\ \____ ! |,,, -r´: : :ヽ | |/ ヘ_ノ
\ \ ヽ. l ! ヽ: : : ノ | | ヘゝ . 醗酵するでゲソ!
i\ } ヾ‐-)、 ヽ  ̄ レ^レ'__ ,__',
| l \l (;;)ヽ ヽ,、ヘ` ーャ'' // ヽ、
! ! : :l ヽ ヽ ``ヘ´\y/ / } `ヽ、
| l :/ ヽ (;;{_> \/ / ヽj ヽ
l i/ (;;;) / / /(;;;;) ヽ
そろそろ梅干し漬ける季節だな。
蕪が一番うまい。その次きゅうり。
34 :
山師さん@トレード中:2013/06/23(日) 22:58:31.59 ID:+0uJht0e0
ぬかどこってなんでカビはえないの?常温でつかってるよね。
醗酵は塩分と、醗酵菌で食材を満員にすることで
腐敗菌とか繁殖できる隙間を無くすというベクトルの
常温貯蔵技術
副効果で、たんぱく質をアミノ酸(旨み)に分解したり、お酒にしたり
石川県能登のほうでは、ふぐの卵巣を無害化して売ってたり
解毒メカニズムは現代科学でも不明なので、製法を変えられないw
ただ、かび、特にペニシリンをつくるアオカビは超強いので
生えるときは生えますね、ぬかどこから取り除く必要が・・。
>>35 あっ!
石川のふぐの漬物は、特別な製法と全数検査で安全を確保しているものなので
絶対やってはだめですよ、念のため・・。
いいひとだな。
やっぱかびるんだな。ふぐの卵巣のやつたべたことあるけどあれ糠漬けなのか。
産膜酵母も生えるときあるな。
なんとなく、セメダインのにおいがするようになる。
そのうち俺のパナ株からもセメダイン臭がするようになるのか...胸が熱くなるな
カビが生えてもくえるものと捨てるしかないものがあるよな。
DWTIさようなら。
産膜酵母はぬか足して混ぜればどうにかなるが、かびはダメだ。
表面削って捨てるしかない。
ナンピンすれば助かるって事ですね(白目)
43 :
山師さん@トレード中:2013/06/26(水) 05:59:54.80 ID:uZ/8jDJa0
5末につけたやつが1ヶ月たったな。いつ食べごろになることやら。
フグの卵巣ですら漬けたら食えるからなー
漬けは偉大だわ
45 :
山師さん@トレード中:2013/06/26(水) 23:34:45.05 ID:uZ/8jDJa0
今日からつけ始めた人も多そうだな。
9984は糠床と同化してしまいそうだ。
2432だった。
48 :
山師さん@トレード中:2013/06/29(土) 16:42:19.91 ID:x2wF3az/0
あ0jkl;hぐるうrjkhくううるfづふいfるdfjgふjkl;9:げ1
49 :
山師さん@トレード中:2013/06/29(土) 20:34:16.65 ID:ZN9yWpun0
7月にはぬか床から取り出せるといいなぁ
50 :
山師さん@トレード中:2013/06/29(土) 20:39:42.08 ID:fIBsjvB2O
俺の漬け物はバイオで出来てるんだせw
51 :
山師さん@トレード中:2013/06/29(土) 21:14:43.03 ID:/a7ojCuiO
腐るのが速そうだな
たくさんの不動産浸けをもうすぐ取り出せるんじゃないかって期待してるんだ
漬物ゲームとか?
54 :
山師さん@トレード中:2013/06/30(日) 10:33:55.61 ID:qZwKi/e10
おや?ぬか漬けが株を始めたようだ
以降下塩漬け禁止な
伝説の始まりスレに記念カキコ
足跡ぺたぺた
ワイン仕込み ┌(┌ ´3`)┐
記念カキコ
58 :
山師さん@トレード中:2013/07/03(水) 23:48:20.74 ID:2lQLSIp+0
記念カキコ
塩漬けスレはここですか?
60 :
山師さん@トレード中:2013/07/04(木) 06:49:03.79 ID:+/Jn+4zB0
あと少し…あと少しでつけあがるんだ…
いまだに産膜酵母とカビの区別が付かないから、表面のフワフワした白いのは捨ててしまう
62 :
山師さん@トレード中:2013/07/04(木) 19:24:08.87 ID:QSa845HG0
みんななにつけてんの?
おれはDeNA
63 :
山師さん@トレード中:2013/07/04(木) 19:26:52.56 ID:vwDFoC2j0
このスレなごむわ-
(*´ω`*)
66 :
山師さん@トレード中:2013/07/07(日) 11:50:07.59 ID:Wk3MsVZq0
いままでいやだった酸味がうまく感じるようになった。
としとったな。
67 :
山師さん@トレード中:2013/07/07(日) 14:52:06.46 ID:a+bVp8+CO
意味深なスレがあると聞いて……
手の細菌次第だろ
69 :
山師さん@トレード中:2013/07/09(火) 01:03:15.41 ID:FTrElt/p0
なむなむ
70 :
山師さん@トレード中:2013/07/09(火) 06:32:28.23 ID:w00OGhkq0
この
>>1が伝説の漬物屋として上場する日が来る事をまだ誰もしらない・・・
ベンチャーキャピタルが出資を検討しているようです
5年物ですがまだ食べられません いつまで漬ければいいのでしょうか
もう腐ってんのでわ。。
塩分効いた漬け物で夏は乗り切る
2ヶ月もの取り出せる状態になったけどまだ熟成させとこう
75 :
山師さん@トレード中:2013/07/09(火) 22:29:04.38 ID:6exfERdsO
伝説のスレがあると聞いてw
デ@2000
ラ@1800
そろそろ梅を干すか
記念かきこ
79 :
山師さん@トレード中:2013/07/11(木) 01:47:24.08 ID:0+rVWyLO0
さあ 順番に漬けた銘柄書いていこうぜw
自家製梅干し羨ましい(´・ω・`)
梅干しは竹内農園というところのを買っています おいしい(・ж・)
先週からデナとフージャスを漬けてます
まだまだ浅漬ですが
来週には含み損が拡大して強制的に取り出すかもしれません
84 :
山師さん@トレード中:2013/07/11(木) 13:47:10.20 ID:x4viPBnBO
わりと良スレ?
投資一般に建て直すべきだろうが。
5/23までに漬けてただめぽ、うんこの一部をやっと喰って、1311を仕込んだら、さっそく漬かった。
ちょいちょい現引きしてくかな。(´・ω・)
85 :
山師さん@トレード中:2013/07/11(木) 16:44:40.45 ID:cAo3qD290
先月から、8107キムラタンを漬けてます。
来週から東証1部という旨み成分が入るので楽しみです。
86 :
山師さん@トレード中:2013/07/11(木) 17:05:41.06 ID:wl4g4oJ+O
俺のコスモス1200漬けが漬け上がるのはいつだろうか?
商事漬けがそろそろいい塩梅になってきたぞ
ANAを4年ほど300円x2000で漬け込んでます。
まぁ優待があるし配当もいいから別に気長につけておくけどね。
89 :
山師さん@トレード中:2013/07/13(土) 10:11:10.47 ID:nzgEdUqO0
良スレ
お新興は止めたほうがいいのは常識
実は漬物に向いておらず新鮮なほうが活きがよく跳ねる
91 :
山師さん@トレード中:2013/07/14(日) 18:15:55.40 ID:GLt7Vtzg0
糠漬けって普通どのくらいつけるもんなの?
おれのキヤノンは2ヶ月近くになるけど。
漬け物が健康に良いというのはペガサスファンタジー
日本食は脂肪分が少ないけど塩分が多いからダイエットにはいいけど高血圧になっちゃうから気ぃつけてね
93 :
山師さん@トレード中:2013/07/14(日) 19:11:47.92 ID:kCxANmW70
一応塩分が高血圧になるっていうのは、遺伝わかるらしいから心配なら調べてもらうよろし
94 :
山師さん@トレード中:2013/07/14(日) 20:21:30.23 ID:PPMwbIuDO
おいらが漬け込んでる新日建と石川製作所、この暑さで古漬けになりそうだ。
古漬けも嫌いじゃないが暑いからそろそろ糠から出して茶漬けにしてサラサラ食いたいぞw
95 :
山師さん@トレード中:2013/07/14(日) 20:56:23.79 ID:GLt7Vtzg0
暑いとよくつかるのか。夏だから塩分大目でもよさそうだけど。
糠床は分けてもらうのが一番
俺も時々やるけどいつも産膜酵母ができちゃって
なんかおいしくなくなってきて捨てて終わりなんだよな
水分管理とか難しいんだよな
ヘタするとカビとか生えるし
必要な菌だけを生かすには経験と環境がマッチする幸運が必要
空気混ぜるとカビ生えるぞ
100 :
山師さん@トレード中:2013/07/16(火) 23:32:39.17 ID:O+Tn2KCN0
100まできたか
てs
102 :
山師さん@トレード中:2013/07/19(金) 04:37:20.63 ID:YWEW5vgO0
そろそろ食べ時だと思うの。今新たにつけ始めた人はいないよな。
水ナス最高
104 :
山師さん@トレード中:2013/07/19(金) 06:56:22.92 ID:YE+D7jCH0
良スレと化してるw
冷蔵庫にジップロック詰めででできる?
先に漬け込んだカブは
後から漬け込んだ(難平)カブと
同じ味(平均単価下落)にはならない
今日は先物15000円タッチ寸前からの急降下で夏のナスとカブのコラボ漬けに
精を出した人も多いんじゃないか
東電を800円で漬け込んでいる私がきましたよ。
選挙後においしく食べられるといいのですが。
甲状腺に悪そうだな
良スレ?
110 :
山師さん@トレード中:2013/07/20(土) 17:56:08.91 ID:e2XgRq3T0
ぬかづけウマー
僕の蟹のぬか漬けが美味しくなりますように
112 :
山師さん@トレード中:2013/07/21(日) 22:10:20.86 ID:QfLQZHzd0
かに?
113 :
山師さん@トレード中:2013/07/21(日) 22:15:17.99 ID:xtZ/4zifO
オラのユナちゃんが熟しますやうに…(´ρ`)
白骨醜女だろ
明日にはみんなすくわれるんだな。
東電の塩漬け、なんか腐ってるみたいなんですけど。
いいかげんしょっぱくなるな。夏だと1日ですらつけすぎなのに。
118 :
山師さん@トレード中:2013/07/23(火) 22:34:34.69 ID:K+t2zS1p0
浅漬けのつもりが腐敗臭で引き取り手がなくなったDDSちゃん。
先日、ついに譲り渡したよ……。
120 :
山師さん@トレード中:2013/07/27(土) 00:43:43.35 ID:CKUe/zpz0
なむなむ
マジか!
実は去年から専業になって家にいるので
・ぬこを飼えるんじゃないか
・ぬか漬けやれるんじゃないか
と思うものの、気軽に旅行に逝けなくなるのが
気になって二の足踏んでたんだ・・・。
数日家を空ける時ってどうすんの?
122 :
山師さん@トレード中:2013/07/27(土) 16:36:04.80 ID:tTGbsuSp0
↑ 冷蔵庫に避難させています。
そうか、冷蔵庫で良いんだ。
やってみるか・・・。
ぬこは冷蔵庫じゃダメだよな。
やっぱペットホテルなのかな・・・。
124 :
山師さん@トレード中:2013/07/28(日) 01:34:42.12 ID:s6LWDWK50
s・サイエンスの11円はかなり深づけになりそうだ・・・
良スレハケーン!(((o(*゚▽゚*)o)))
なんか
どんどん 漬物が出そうだなあw
預言者だなw
/⌒\____/⌒)
{ , '´ ̄ ̄ ̄` '、
/./::.::.::.::.::.::.::.::.::.::.::.\
ソ::.:/::.;:.::.::.::`::´::.::.::.:ハヘ
|::.::|::.:l::.::.:i:::/~ヽ::.::.:}_}ハ
|i | 从ノ}/ `ヽハ小}
/i (| | ● ● .l |ハゝ いちごは
,厶ハ|、⊂⊃、_,、_, ⊂ 从ハゝ 漬けが効きますかね・・
厶ィヽlヽ> 、 __ ,l⌒ヽ、.ゝ
/ i(::)ヽソ i i いちごHD86000@6
{(::) i / (::) l
ぬかづけウマー
ぬかさんまは神の食物
新幹線からは書き込めるんだ、、、
ロマンスカーも頑張れ!
131 :
山師さん@トレード中:2013/07/30(火) 05:45:02.35 ID:LpX+x2roO
とうとう持ってる株
全部ぬか床行きか…
早く食べ頃になってくれ
/⌒\____/⌒)
{ , '´ ̄ ̄ ̄` '、
/./::.::.::.::.::.::.::.::.::.::.::.\
ソ::.:/::.;:.::.::.::`::´::.::.::.:ハヘ プラム
|::.::|::.:l::.::.:i:::/~ヽ::.::.:}_}ハ 梅のどよう干しシーズン
|i | 从ノ}/ `ヽハ小}
/i (| | ≡ ≡ l |ハゝ ファイナルナンピン
,厶ハ|、⊂⊃、_,、_, ⊂ 从ハゝ お盆すぎにはなんとかなるでしょ
厶ィヽlヽ> 、 __ ,l⌒ヽ、.ゝ
/ i(::)ヽソ i i いちごHD81000@9
{(::) i / (::) l
133 :
山師さん@トレード中:2013/07/30(火) 23:22:53.66 ID:0ir13Jbv0
ランドの31円もいつ取り出せるだろう
そろそろ700で漬けた東電がいいかんじに漬かってきたな。
来週にはいけるかな。
135 :
山師さん@トレード中:2013/08/02(金) 23:33:52.39 ID:Oq6Z/xdS0
シータはバルスを唱えた!
ムスカの持ち株(二階建て)はs安となった!信用掛目が0となった!
空売り株がs高となった!プットオプションのショートは爆下げした!
ムスカは追証が払えなかった!
なにいってんの?
信用漬けだけは(アカン)で〜(^ν^)
賢明な相場師は、忍耐の意味を知り
つねに予備の現金を用意している(強がり)
140 :
山師さん@トレード中:2013/08/07(水) 23:52:08.44 ID:/yLpfW7i0
ぬかづけウマー
昨日・今日でいっぱい漬けられそうだな。
142 :
山師さん@トレード中:2013/08/08(木) 20:34:51.56 ID:gklQdyiy0
ぬかづけって意外に高くてびっくりした。金持ちの食べ物だな。
143 :
山師さん@トレード中:2013/08/08(木) 21:11:33.62 ID:t+C7oFWNO
コスモスの糠漬けは年越すかもしれんなあ
溶けて無くなってしまわないことを願うばかりだ
144 :
山師さん@トレード中:2013/08/10(土) 15:26:45.16 ID:dc1MqoNK0
おれのキャノンがかわいそうなことになってる・・・
塩漬け職人の仕事は4月15日にピークを迎える。
塩漬け職人のAさんは語る。「ここのは他と違ってええもん持っとるべよ。見とれ、こりゃあええ押し目じゃあ。」
Aさんはこう語りながら手際よく前日40万で仕入れた株を寄りからナンピンしつつ増やしてゆく。13:30にもなると板は張り付き口座の中は真っ赤となっている。こうして大量の塩漬け株が出来上がるのである。
こうして出来た塩漬けは一年、二年ほどして出荷されるのが通常 だが、Aさんの塩漬けはなんと二度と出荷されることはないという。
「ここは他とは違うべ!こがいに安に売れるわけないべや!」Aさんは語気を強めるが、その瞳は虚空をみつめたまま涙を浮かべていた。その後Aさんの姿を見たものはいない。
146 :
山師さん@トレード中:2013/08/11(日) 15:40:07.40 ID:u5RR64580
なにいってんの?
ほぼ最高値で買ったメディネット
何年漬ければ食べられるようになるかなあ
そーせいとラクオリアを漬け込んでます。
流石にバイオ関連とあってどんどん発酵が進んでます。
どなたか食べ頃を教えて下さい。
お前ら、一日一回かきまぜないとダメなんですよ?
ほっとくだけじゃダメなんですよ?
わかってんのかな。
ほんとにかき混ぜないとだめらしい。糠漬けめんどくさいな。
151 :
山師さん@トレード中:2013/08/12(月) 15:02:20.62 ID:EG7ll1lo0
今日はみんなたくさん漬け込んでるだろ
ぬか漬け完成。出荷したい
ケネディクスを漬ける方々とか発生するのかなw
このスレみてから食べるようになったけど、糠漬けマジでうまいな。
155 :
山師さん@トレード中:2013/08/15(木) 23:50:30.65 ID:a4d0oNv50
最近つける人がへったのか
ぬぬを。。。ぬぬを。。。(´;ω;`)ブワッ
157 :
山師さん@トレード中:2013/08/16(金) 12:09:03.15 ID:Dy6CloCA0
バイオは高値に戻るより紙屑になる方が可能性が高いと思う
塩漬けか、100円付近で買ったokiが70円近くまで落ちたときはおいしく漬けれた
塩が足りないと漬けた野菜が溶けちゃったりするんだよね。
>>160 倒産すると株券はどこかへ消えてしまうし。
162 :
山師さん@トレード中:2013/08/17(土) 13:02:38.63 ID:Z9z8FDv30
>>160 まじで???すげーな、菌かなんかに分解されるのか。
163 :
山師さん@トレード中:2013/08/17(土) 13:24:41.01 ID:MYOgb/lmi
164 :
山師さん@トレード中:2013/08/18(日) 09:01:23.94 ID:8u482s9k0
夏はどうしてんの?冷蔵庫の中でつけてんのか??
165 :
山師さん@トレード中:2013/08/18(日) 11:22:44.45 ID:swhPHDqq0
俺は、1年中野菜室に入れている。適度にかき混ぜて様子見している。
冷蔵後だとにおいがこもりそう。
大きめのタッパーみたいなのに入れておくと匂いはほとんど気にならないよ。
夏場はそのまま冷蔵庫にいれておけばいいし。
俺の持ち株キヤノンを除いて全部プラスで、信用の含み損も40万切った。
去年から持ってるからまだプラスだけど、キヤノンはダメな子だな。
もう一つのダメな子GSユアサはギリギリプラスになった。
両方とも1回ぽーんと上がってくれれば処分するんだが。
外人がバカンスから帰ってきて釣り上げてくれるよね?
キヤノンをつけている人は多いはず。俺もその一人。
俺の某ナスがいい感じで使ってきた
173 :
山師さん@トレード中:2013/08/22(木) 21:03:47.05 ID:nrlyx4o60
ぬかづけウマー
174 :
山師さん@トレード中:2013/08/23(金) 20:24:33.94 ID:0euIxmjS0
俺は来年から使えるニーサという新ぬか床に
バイオ銘柄を漬けて一儲けするんや(´ー`)
175 :
ストップ高続出中:2013/08/23(金) 20:25:30.17 ID:yP10kCoV0
176 :
山師さん@トレード中:2013/08/25(日) 19:34:50.71 ID:6K40Zc9f0
糠漬け自家製だとうまいんだが、なぜ、外の買うとますいんだろう・・・
177 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 00:35:10.27 ID:cTOYw05N0
家の味になれたからじゃない?たまにしか外で食べないものだとだいたいそうだとおもうけど
関係ないけど濁点忘れるってすごいな
178 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 00:50:28.01 ID:UyZGmNMe0
179 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 01:05:43.13 ID:9mptMJKQ0
>>177さん、ほんとだwますいになってる・・・
>>178さん、なるほどそれでか、少し高いの買うべきか
高いの買うぐらいなら漬ければいい
大して手間はかからない
糠床は冷蔵庫に入れてれば毎日手入れしなくてもいいし
今は手軽な糠床セットも売ってるよん
181 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 12:12:11.98 ID:DXHA80ty0
親の糠盗むか・・・(え?
普通に分けてもらえるだろ、盗まなくても。
183 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 13:46:26.30 ID:DXHA80ty0
まあ、盗むは冗談だけどね。1回だめにしたから頼みにくいというだけの話だぬ。
冷蔵庫とか使ってないから試すかな
184 :
山師さん@トレード中:2013/08/27(火) 23:56:00.62 ID:FgzCWPMg0
え、糠って結構持ってる人おおいの?周りに誰もいないんだが
普通にお手軽糠セット売ってるが。都会じゃないのかのぉ。
186 :
山師さん@トレード中:2013/08/28(水) 01:48:51.69 ID:LAumYpQW0
>>180にもあるけどイオンモールとか行けば糠漬け用のとして割とおいてたり
ただ、自家製のに比べるとしばらくの間今一つかな
糠が育っていく過程も楽しいんだと思うんだよな。
まぁ、知り合いの美味しい糠分けてもらえるほうが良いかもな。
腐敗がすすむんですね?
わかります
189 :
山師さん@トレード中:2013/08/29(木) 21:20:58.02 ID:ekylLaMs0
>>185 30年都会にすんでて一回も見たことない。
ってかそんな売り場にいったことない。
ってか都会って言葉久しぶりに聞いた。
190 :
山師さん@トレード中:2013/08/30(金) 02:55:53.35 ID:PljZqD8s0
ぬかづけウマー
みんな、意外に漬けてるんだなw
いろんな意味で。
192 :
山師さん@トレード中:2013/08/30(金) 05:33:06.61 ID:+aPUQuQ0O
ぬか漬け大嫌い
あんの糞やん
味もドロ〜臭い臭い
貧乏人の漬物
そういや、市販の奴。糠を燻して鷹の爪入れて、からし粉を入れるよな。
194 :
山師さん@トレード中:2013/09/01(日) 00:24:44.40 ID:20FzxiS50
なにいってんの?
195 :
山師さん@トレード中:2013/09/01(日) 01:14:30.90 ID:RdObHZzrP
すんごい美味い野沢菜食べたんだけど
市販のやつなんてあれ食べたらゴミだわ
味の素ぽい味だったんだけど、あれって味の素で漬けてあんの?
196 :
山師さん@トレード中:2013/09/03(火) 00:37:49.88 ID:l8pn1RlV0
おれも糠漬け嫌いだったけど、今は好き。浅漬けより好きかも。
ぬかづけウマー
色々、入れたら味が変化するんやでぇ。株と一緒や。
199 :
山師さん@トレード中:2013/09/05(木) 23:20:25.01 ID:pYcdMaSx0
メロンのつけものうまそうだな
200
201 :
山師さん@トレード中:2013/09/06(金) 12:20:28.05 ID:EV3Pm2/00
200オーバーするとは・・・
202 :
山師さん@トレード中:2013/09/07(土) 22:49:35.56 ID:ssI5mbya0
記念カキコ
夏場は常温だと発酵し過ぎて傷むからチルド室に入れて休ませてる。
今はキュウリ高いね。68円だよウチのとこ。
なすで我慢しろ。
泉州ナスうまいお
206 :
山師さん@トレード中:2013/09/08(日) 23:18:06.72 ID:ajv/clwl0
そろそろ食べごろか?
東京で決まって結構漬物を喰う奴が多いのかね。
208 :
山師さん@トレード中:2013/09/11(水) 00:02:33.63 ID:L6RxLT9x0
たべごろじゃなかった。もっとなかまが増えた。
アッ
そろそろカビが生えるシーズンはおわったか?
糠漬けウマー
そんな簡単に食べごろになるならもっと大量に漬かっとるわwww
つうか存在を忘れてるよね
ここの人たちは何年くらいつけてんだ
215 :
山師さん@トレード中:2013/09/15(日) 00:06:52.78 ID:VoMnSbM60
今年はつかるの早いから、1週間ぐらいで食べてたりして・・・
混ぜてる時に釘で怪我しそうだなw
このスレ気持ち悪いです?
尻職人さんどうかしたのか ところでなんでここだけ違うの?
ゴーヤ漬けたら失敗した、固くて食えんわ。
220 :
山師さん@トレード中:2013/09/15(日) 13:52:13.12 ID:n1EGqhB20
そうなんだ トリ漏れの影響なんですかね
こいよベネットっ!
尻職人ってなに?有名な人?
ケツ大根って市況スレだっけ?
やった事ないけど。鉄分補強とかやないか。JFEとか入れろって事やと思う。
おまいらプロやな
今だと鉄建建設あたりを掴んで漬け込めばいいですか?
そして記念写真を撮る ^^ニコッ
鉄分補強ってことは釘って糠に入れると溶けるのか、すげーな
一緒にいれとくとつけもんの価値が上がるなら明日新日鉄でも買っとくか
232 :
山師さん@トレード中:2013/09/19(木) 13:00:01.38 ID:DQBWLtff0
ちとあげとくね
バイオ株は一緒に漬け込みたくねーな
腹壊しそう
発酵するから美味しくなるぞ
腐敗だろ
ものは言いようだな
しば漬け食べたい
熟成させると旨くなるフグがあるくらいなんだから
バイオだってうまく熟成できればもうけもんだろ
上にある卵巣のこといってんだろうな
旨くなるってゆーより食えるようになるってことらしいが
漬物は怖いんだぞ
昔土の中に壺埋めて保存してた漬物がボツリヌス菌に侵されて
それを食べた連中が死にまくった事件があったんだ
そのことを知り漬物は怖くて食えないんだ
土に埋めたのが悪かったんでしょうね
厚労省によると、食中毒の危険が高いのは、真空パックの中でも漬物や総菜など十分な
高温加熱殺菌が行われていない食品。酸素が少ない密封状態で増殖できるボツリヌス菌による
食中毒が起きる危険がある。
ボツリヌス菌は熱に強く、殺菌には120度以上の高温で4分以上の加熱が必要。
冷温に弱いことから、冷蔵(10度以下)で保存することも有効だ。こうした真空パック食品は、
通常は冷蔵保存するよう表示されているが、厚労省は改めて、密封状態を過信しないよう注意を
呼びかけた。
以上転載
漬け物は加熱しないもんね。作る過程できれいにしておかないとアブナいということですね。
おいらは最初容器から蓋からまな板から混ぜる道具からキッチンのシンク、排水口までぜーんぶかんかんに沸いた煮沸消毒してぬか床作った
いまでも蓋や道具は毎回ヤカンのお湯かけてから使ってる
一番最初に手でぬか混ぜたときは手を入れる前に水道で十分に洗って塩で手を揉んでから入れた
なんだここは
このふざけたすーれーへようこぞ
しば漬け食べたい
なごむ
配当落ちの漬け確定と思ったのが脱出出来てたのはワロス。
でも、そろそろ漬かってるのを取り出したんだが。
247 :
山師さん@トレード中:2013/09/30(月) 01:02:19.57 ID:FVqz3GCk0
ヌカ床。どの程度の頻度で掻き混ぜてるんや。
7836を浅漬けにしてるよ もうすぐおいしく食べられそう
249 :
山師さん@トレード中:2013/09/30(月) 06:14:30.06 ID:3jNmjNNI0
天丼定食食べ損なったスレだよw
250 :
山師さん@トレード中:2013/09/30(月) 10:43:22.95 ID:oPMDVnpi0
自動でかき混ぜてくれるやつってどうなの?
やっぱりてでやらないとだめ?
食べたい分だけ買ってきたほうが楽だよな
久しぶりに食ったら思ってた味と違ってすっぱかった
一気に漬物が増えた('A`)
今日は漬け時だったね。
美味しく食べられるのはいつになることやらw
しば漬けのほうがうまい
しば漬けといえば山口美江
なにここ。うける。
株やっててぬか床もってるやつってけっこういるのな
女の人おおいとか?
株も漬けるしって奴は貧乏人だから漬物を自作してる貧乏人だろう。オレの事だが。
糠床、使わないときは冷蔵庫に閉まっておけば、長期間かき混ぜなくてもいいぜ。
冷蔵庫でも三日に一回ぐらいは混ぜたほうが味がよくなるでぇ。
温度が一定になるから冷蔵庫ってか野菜室推奨するが。
なにもつけてないとカビはえないの?
やさいからカビ菌がはいるのか。
5年って長い?無配の時期もあったお
はらへった
今日辺りはみんな食っちまうんだろうな
おれ漬けはまだまだmだま;;
漬物って塩分多いから体に悪いのかな
野菜だから健康にいいって思ってたけど
高血圧で栄養指導受けてたとき、野菜食えって言われたから漬け物がんがん食ってたら
塩分多過ぎと注意されたよ 食い過ぎは塩分取りすぎになるからほどほどがいいと思う
268 :
山師さん@トレード中:2013/10/13(日) 01:29:56.09 ID:B88rDhWj0
ふつうの漬け物と糠漬けっておなじレベルで考えていいの?
高菜が好きだ
糠どこって塩はいってんのか
糠漬けって葉ものあるんだ
はぁ、もう漬かれたよ
アクセント。唐辛子、カビ防止。からし、味の深み。こんぶって聞いた。
塩漬けスレがあると聞いて来ますた
なにここ。平和だな。
過疎ってるのか。
今年も越冬が決まった訳だが
あきらめちゃだめだ
年末にビックニュースがでるかもしれない
279 :
山師さん@トレード中:2013/10/20(日) 12:46:24.05 ID:VoMUcrtH0
年末にビッグニュースが出て株価下がる方に、1万ジンバブエ
売り方かもしれない
毎日材料仕入れて漬けてるけで
漬かりすぎるとゴミになるでぇ。注意しときやぁ。
283 :
山師さん@トレード中:2013/10/22(火) 23:56:30.28 ID:NaMs5Zua0
上手くつける基本は毎日手を加えることでつね・・・(え?
まだあったのか
285 :
山師さん@トレード中:2013/10/25(金) 00:25:19.69 ID:lxRRnUQs0
今日は仕込んだ人多いと思ったのに・・・
ぬか床持ってるのか さすが投資家の人はマメですね
きゅーちゃんは何漬け?あれは好き
?
289 :
山師さん@トレード中:2013/10/31(木) 08:23:29.90 ID:bsDGnCiW0
キューちゃんってきゅーりだけじゃないのな
かつおのキューちゃんて・・・
かつおのかっちゃんじゃ駄目だったんだろうか
?
292 :
山師さん@トレード中:2013/11/03(日) 18:18:11.28 ID:CmOW0ufu0
書くならあげれ
293 :
山師さん@トレード中:2013/11/04(月) 08:16:38.25 ID:P1imSMzS0
(・∀・)ニヤニヤ
295 :
山師さん@トレード中:2013/11/06(水) 10:10:47.04 ID:4kawOt+20
つけてたはずのカブが無くなった、今の時期だと何が旬?
例年なら仕込み時なんだが
毎年仕込んどけばトータルでいいじゃろ 漬けツケ付けつけ
浅漬けしかつくったことないけど、そろそろ本格的な漬物でもつくるか
株の話じゃないよ?
キムラタン付け込んじゃったよw
301 :
山師さん@トレード中:2013/11/09(土) 20:23:26.07 ID:STS/iZJc0
age
302 :
山師さん@トレード中:2013/11/10(日) 00:44:59.48 ID:PXcG74DD0
age
tsuke
304 :
山師さん@トレード中:2013/11/10(日) 08:20:32.79 ID:FfsbAzwc0
何気に300オーバーしてるんだな・・・
305 :
山師さん@トレード中:
俺のシャープとパイオニアも漬かり過ぎwww