母が作る衝撃的な料理 〜五皿目〜

そういやおひたしは食べた事が無い。
漬物ばかりだ。

>>949
>>950の書いてる通り白菜だけをおかずにご飯を食べるのが衝撃。
八宝菜も、おかずの一品として白菜のおひたしがあるのもOK。
でも白菜だけってのは…てことを言いたかった。言葉足らずでｽﾏｿ。

うちのお雑煮は白菜と豆腐です。雑煮に白菜ってあまりよその家では聞かないので
恥ずかしかったのですが「意外にいるんだ！」と勇気をもらいました！
白菜は家庭菜園で育てているのですが、今年は雪に埋まっちゃってて掘り起こすのが大変･･･

我が家ではたまにキャベツを茹でて、マヨと醤油をかけたものが出てきます。最初はあまりの
大雑把さに食べるのに勇気がいりましたが美味しいです。白菜でもおいしいかも･･･

白菜＋豆腐だけで鍋は結構やるな。
その2品だけあれば十分白飯が食える。

なんだか全体的に白っぽい食卓風景ですね。

雑煮の習慣のない地域なもんでテレビで雑煮を見るまでは、ありゃマンガのなかだけの食いモンだと思ってた。

その地域もしくは家庭独特の雑煮もあるけど、正月過ぎたら余った餅と残り野菜
の、たまたま家にあったよ系の雑煮になる。買い物行くのめんどくさいよ系ともいう。

冷蔵庫で干からびそうになったプチトマトが入っていたときはびびったが、
ベーコンと玉葱のコンソメ仕立ての雑煮はスマッシュヒットだたよ。

それ美味そうだな。本日の昼食に採用。ちょうどベーコンも餅もあるし。
自分的にヒットだったのは前夜のけんちん汁の残りに餅。
焼かずに煮た餅のとろみと、さといものとろみが、もうでろでろの状態で一見グロだが、
食ったらまったり美味かった。

磯部巻きにチーズまいて食べるのおいしいよ
もちの上にスライスチーズおいてのり巻くの。

たぶん、おせちの話題も荒れるだろうけど…これは絶対衝撃だと思う。

重箱の上の段も下の段も一面の二色卵だった。

雑煮、餅と菜っ葉だけとかいう地域があるって大学で県外の人に聞くまで知らなかった。
知らずにもしそういう地区に嫁入りして
そんな雑煮出されたら嫁いびりかトンデモなセコケチ家庭かと思っちゃったかも。

雑煮って鶏肉、鰤、海老、菜っ葉、大根、にんじん、椎茸、餅、紅白かまぼこ
が最低限入ってるモンだと思ってたよ。
スペシャルだと手まり麩とかまで入ってたり･･･。
もちとチーズんまいよね。お好み焼きのトッピングもいつも餅とチーズだ。

>>938の気配りが台無しな件。
まぁ、ここまで和やかに雑煮談義が進んでるんだから取り越し苦労
だったということでいいかw

お国自慢じゃなくてママン手作りの衝撃自慢だからかなｗ(自慢じゃないか)

>>938の二色卵おせちは、いったいどういうわけでそんなことに・・・

えと…あまり説明になってない気もしたんだが
「親戚にも会社の人にも二色卵の評判がよかったから」
だと言ってました。

ちなみにその前の年までは普通に数種類入ったおせちでした…

うちの母親がカステラ作りにはまってた頃に
カレンダーなどの厚手の紙を折って型を作る、というのをどこかから聞いて来たけど
ちょうどいらないカレンダーなんてそうあるわけでもなく
ある日新聞紙を何枚か重ねた物を折って、その中に型紙敷いてオーブンに突っ込んでた。

オーブンレンジの中で新聞紙がめらめら燃えてた。
生焼けのまま取り出されたカステラはちょこっとかじられただけで捨てられた

>>965
それはかなり衝撃だ、作っている姿が･･･。
ちなみに牛乳パックで作った型でもうまく焼けるらしいですわよ、奥様。

一個型を買えばずっと使えるんじゃないの？

牛乳パックは加熱すると内側のコーティングが溶け出しそう。

牛乳パックでケーキ焼いたことあるよ。
内側は平気なんだけど、外側の塗料が溶けて天板についてしまったので
下にオーブンシートを敷くことをオススメするわ。

知人の中年男性がホワイトデーに手作りケーキを作るというので手伝ったのですが、
最初に平たいスポンジを作って、切り抜いて小さいケーキをいくつも作るレシピでした。
でも小さいケーキを抜く型が無かったのでカレンダーを切って輪っかにしてケーキをつめることに･･･。
コゲコゲのスポンジはブランデーを染み込ませすぎてグチャグチャ。生クリームも電動ミキサーが
無かったのでコツが分からずドロドロ。
全体的に水分が多すぎて、カレンダー（型枠）を外すことすら出来ず､結局カレンダー付きのまま
会社に持っていって女子社員配ったようです。

もっと真剣に止めてあげれば良かったと、５年ほど経った今でも時々思います。
スレ違いｽﾏｿ。

>>970
貰ったほうからするといろんな意味で衝撃だｗ

>970
うははは、可笑しかった
なんで手作りにしようなんて思ったのかな、そのしと・・・・・

>>970
ある意味素敵な上司だとオモ(;´∀`)
オチは衝撃か…ｶﾜｲｿｽ

>>970
白いジャム入りじゃなかっただろーな！？

っていうか、いくら中年男性でも
お菓子でそこまで失敗できるって･･･すごいな

カレンダーを枠にせず、カレンダーで型抜きしていれば・・・
なんとかなっ・・ならないかｗ

中年男がお菓子作れないのは当たり前だよな。
要するに970の手助けは何の役にも立たなかったって事だろ？

真剣に止める前に、真剣に教えてやれよｗｗ
ｵｯｻﾝﾃﾗｶﾜｲｿｽ

つか、>>970は女？男？

女だったら、その男性は>>970のお菓子作りの腕に期待してたのかもね。で、期待はずれだったと。
男だったら･･･中年男性二人が一生懸命ケーキを作ってる図を想像して、なんかほのぼの。

幼き頃遠足で
弁当箱開けたらちくわが一個だけあった
よくみたらちくわの穴にごはんが詰めてあった
イカ飯やないっちゅうねん！

遠足でそれは。。。カワイソス。

>>980
母面白いなｗｗ

隠し味にバファリンを入れたらしい
それが　やさしさ　らしい。

母はバナナの乱切りにマヨネーズをかけて出してくる
父はそれにソースをかけたものがお気に入り
祖母は甘口カレーに大量の砂糖を投入する
我が家は味音痴の集まりだ…

>>984
すごく…昭和30年代の香りがします。
戦後のどさくさを経て、人々の暮らしに復興の光が見えてきた頃の。

昭和３０年後半生まれですが、そんなもん食ったことない。
ヤバイ人工甘味料＆ヤバイ添加物タプーリジュースはデフォでしたが。

ちなみにうちの衝撃料理は、ウスターソースで食べる天ぷらとシチューライスです。
よその家では出てこない物食べてると知ったときの衝撃…orz
茄子やピーマンの天ぷらにはウスターソースも合うと感じる味覚に育っちまいましたよ、ママン

>>986
ソース天ぷら…もしやママンは沖縄出身でしょうか？
私も同年代。ジュースは粉だよね？
うちもママンは出汁といえば味の素といの一番。
かなり衝撃だったのは、朝のミルクコーヒーに
いの一番味がしたこと。
味噌汁の鍋と間違えて、ミルクパンにいの一番を
投入したらしいorz
でも、料理自体は上手だったと思うが。

>>987
沖縄とは縁もゆかりもない日本海側の出身です。
昭和５０年代頃まで味の○大好きなママンでした。
私は粉ジュースラブで、ストローでそのまますってむせてましたww
うちのママンはレモンとすだちかなんかを間違えて、
もう少しでホットすだちを作ろうとした前科あり。
オーブンなんてないのにグラタンを魚焼きグリルに入れた前科もあり。（昭和４０年代ころの話です）

>>988
余談ですが、グラタンは鍋で煮込んでから仕上げにチーズを乗せて
魚焼きグリルで焼くと、結構いい感じに仕上がりますよ。

>988
グラタンは正解。オーブンより火力が強いので短時間で焼きあがる。

これだけでは何なので。
本日の我が家の夕食。
肉まん、焼き芋、ポテトフライ、チャーシュー、エビパン、アナゴ寿司、
サラダ、ごはん、味噌汁。
おいしいんだけど量が衝撃。
お腹空いてたからって言ってたけど、４人家族なのになんで肉まん６個ふかす？
ポテトフライ人気ないわねって・・・食えねえよｗ

>>990
料理は普通でも、量が衝撃…多分計画性が致命的に無いんだよね。

うちの母親も同じパターンです。献立の計画性がゼロ。
食材を計画性無しに買い込んで、計画性無しに作るから
気が付けば冷蔵庫の中が賞味期限ギリギリの物だらけ。
で、鶏肉使わなきゃ、鮭も、卵も、牛細切れ肉も使わなきゃで
唐揚げと鮭ムニエルと卵とじ牛丼が出てきたりする。

ちゃんと計画しようよ〜（品川庄司の声で）

誰か次スレ頼む、無理だった

母が作る衝撃的な料理　6皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1138388038/

次スレ立てました。スレタイ間違えて「〜」が抜けた上、
漢数字でなく英数字になってしまいました。ごめんなさい。

姑でもいいのかな？
量とか組み合わせが破壊的で計画性がないと言えば･･･

行くたびに
メインが「トンカツ」サブが「鶏肉の唐揚げ」と「焼き肉」
付け合わせの野菜は全部天ぷら。全てがギタギタのぎとぎと。
同時に作り上げることが出来ない。
料理もご飯も並んでから、みそ汁用のアサリを洗い始める･･･。
体調悪くなるので脂モノはＮＧ出していたら
「油っこくないものにしたよ」と煮込みハンバーグ。
出されたのは普通のサイズを一人三個。
食べられないというと派手に驚く。
その日も付け合わせは「油を使ってないわよ。野菜だし」と得意げな
マヨネーズがぼとぼと落ちるほどぎとぎとのサラダスパゲティ。ほとんどスパで野菜少量。
一食で普通の人の３倍くらいカロリーがありそう。
手間かけさせたくないし、その割にはおいしくないし、いつも体調壊すから
ご飯食べない、と言うのに必ず作りたがり半分軟禁状態で食べさせられる。
クリスマスは、ホールケーキを半個食べてたそうで。
ゆでたまごも一度に２０個くらい茹でて４人家族で間食として一気食い。怖すぎ

((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

梅干し
異常にしょっぱい。

辣韮。絶対買った方が上手い。

ﾁｰｽﾞｹｰｷ。卵の殻が入ってる。

新ｽﾚお疲れ様。

次スレでね〜☆

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