米の備蓄方法を検討しよう 1

放射能に汚染されていない安全な米は確保できたが
そのまま長期放置すると虫やカビで米が痛む可能性があります
しかし保存方法がわからない。どうしたら良いの？
そんな人も多いと思われます

このスレでどんどん情報を出し合って
効果的な保存方法を検討していきましょう

現在、検討されてる保存方法


・備蓄王
・ネルパック
・真空パック（専用袋 or ジップロック）
・専用の冷蔵庫で保管
・ビン詰め

etc・・・

玄米のまま冷蔵庫に保管する。
安い専用の冷蔵庫を買う。温度設定は１０℃くらいで良い。精米機も一緒に買う。
これで完璧来年までイケる。

白米は夏は2週間、その他は1ヶ月と言われてるけど
これは小売り側がコンスタントに定期的に買って欲しいという偏向の入った数字

現に、3月19日に購入した米を密閉性の低いガラス瓶に保存して今日まで食べているが
虫、カビはもちろん味にも変化はない

密閉性の高い容器に鷹の爪を入れて保存しておけば、白米でも5ヶ月以上持つ

専用の冷蔵庫は高そうだが

不味くなる〜
主食が米に拘る必要あるのかな

そりゃ日本人は米文化でしょう

フジテレビで放送事故発生

怪しいお米
当選者発表！

当選者はセシウムさん。
リハーサル用テロップが流れました！不謹慎な言葉を使い誠に申し訳ございません。

当選者涙目(笑)

備蓄には限界がある
そして日本人は素材を生かした薄味の日本食で育った舌がある
そこら辺、状況に依っては柔軟に対応できる余地があるのでは

まぁ個人で出来る備蓄は一年程度ですね
それでもやらないよりは良いですw

私も3月精米した無洗米コシヒカリ食べてるわよ

２ヶ月常温
その後は野菜室

食味は問題無し
気持ち水分増やす程度

袋も買ったときのままだわよ

急いで備蓄したけど
よくよく考えたら鹿児島や北海道の米なら安心と自分の中では考えてる
で、米って基本年間途切れること無く、備蓄されて流通する
だったら安心な産地のを買い続けるのでもよかったかな
でも結局マゼマゼの危険があるんだっけ？
なんか自分でも分からなくなってきたけど
農家から直接、通販とかならそういった心配もないだろうし

>>2
真空パックにジップロックを入れるのは無理があるだろう
カイロ使用時の中の小分け袋に？かな

>>13
指摘サンクス

皆さんの意見をまとめて
テンプレ用の文章を考えてるので、協力を

>>11
今のところ、虫とかは一切大丈夫ですか？

腐葉土は既に沖縄まで出回ってるから、簡単に安全とは言えない
それに用土、肥料に関しては規制値の指標が未だ作られていないし
有耶無耶になる可能性が大きい

確実に安全な物を求めるのが賢い選択

ネルパックがかなり売れてるようだね
注文殺到してるみたい

一時の放射能測定器と同じ現象が起こってる

まぜまぜ心配だから理由メインな、備蓄な人もここにいるよ
なんで西や北から取り寄せだから混ぜ混ぜないと、思えるのかわからない、
野菜や加工品、肉や牛乳どれだけ生ものでも移動してるか
買い物に苦労してる人なら普通に思うと思うんだけど…
米なんて混ぜるの普通にしてるし（ブレンド米）、
なぜ米農家だけ正直に商売すると思うのかなぁ？

>>12
秋になれば関東東北の米が出回る
混ぜられる可能性が出てくる
いや、悪徳業者は必ずいる
こしひかりなんて６割が混ぜものだとおとといのニュースで出てた　　　　
放射能という命が関わってるのに業者を信用することなどありえない
備蓄米に加えて宮崎産新米を２００キロ買った
でも宮崎って静岡、和歌山の太平洋ラインなんだよね
一応これは保険としてこれから出てくる安全そうな地域の新米をさらに争奪する予定
いまある２２年度　の東北産はどうやって管理されていたかまったくわからないから×
どれだけ余り腐ってもいいから全力で買う
備蓄争奪戦ファイナル！！

>>15
いま進行形で食べてるけど全く問題なし
＠東京

>>20
おぉ凄い！
備蓄の概念を覆すね！

日本のように湿気が多くて蒸し暑い夏でも
袋のまま保存が可能なら心強いね

米の蓄電方法
に見えた

はぁー。ものすごく料理が下手な母が、米を備蓄した私に
「米なんて置いといたらすぐまずくなるのにpgr」
とか言ってきてムカつくわー。
あんたの料理の方が古米よりよほど（ry

悔しいので美味しく保存してやる。

>>19
ニュースで見たのは
200店舗調べた内の65％が新潟のコシヒカリ100％の米袋だったよ
むしろそんなに本物が多かったのに驚いたわw
情報は正しく発信しよう

>>20
マンションの２階以上？ですか？
我が家みたい築４５年木造、気候もジメジメだと
無理かも・・・

11だけど

この夏さえ乗りきれば冬は暖房入れない部屋決めたからそこに備蓄

余裕で15度以下

因みに3月買った米には唐辛子も何も入れてない

５袋はビニールの米袋で５袋は紙の米袋。

311精米した米は何だか切なくて食べてないけど常温放置(野菜室入らない)してるからまたレポるね

>>26
サンクス

続報待ってます

カビって目に見えるようになるころには
かなり増えてるんだよね。

スレ乱立（・A・）ｲｸﾅｲ！

>>25
2月に引っ越した戸建てよ〜

一階のシャッターしまる部屋を備蓄部屋にしたわ

でも3月精米した米は６月中旬まで節電でエアコン着けなかったリビングに放置

昼間は30度くらい有りましたが引き出しの中だったから2〜3度くらいは低かったかも

だから真空パックとかしたら白米は１年、玄米なら２年は全然いけるな〜と楽観

さすがにエアコン取り付けました

備蓄方法求めて現在彷徨い中の方多いからテンプレ作成に
微力ながら…

初心者さんが躓くと思われる箇所で追記わかりやすく記入いるかなと思う箇所

カイロ法の内蔵する袋に穴開ける理由わからなくて省く
脱酸素が解けたのが解り難い保存方法なのが書いてない場合が多い？
脱酸素解けた時にマメにチェックしてないと、
米がカイロの発熱に巻き込まれるの理解してないみたい

ペットボトル法の定義がばらばら
元々短期間の冷蔵庫保存法として支持を得ていた模様ですが
長期保存目的の方と少し趣き違う気がする

真空パック法、脱酸素剤やカイロ入れないでパックしてしまう
とか、何度もみてる感じがします

ネルパックはそれに玄米入れれば押し入れに置いてても大丈夫なの？
置き場所もないから押し入れしかなくて備蓄出来なくて諦めてたけど上記が大丈夫なら今すぐにでも備蓄始めるんやけどなあ

>>31
おぉ有り難い！参考にします


カイロ方法はレスが少ないし実践者も少ないのかな？

>>13-14
これでどうだ

・真空パック済の米を買う
・真空パック機で真空パック（専用袋 or ジップロック）
・布団圧縮袋で真空パック

>>34
やり過ぎ。
せいぜい二重でいいし精度に不安があるなら定期的にチェックした方が手間がかからないんじゃね？

>>35
何故いっぺんにやると思った
>>2の真空パックを分類しただけだぞ

>>30
備蓄部屋、うらやましい。
湿気がすごくて結局すべて台所においてるので、
備蓄量はこのスレの中で一番少ないかも。

>>32
密閉されてる事思うと、自分も押入れに入れたくなる。

>>36
すまん読み違えたｗｗｗ

>>32
完全に密閉すれば湿気も大丈夫な気がするが
押入れでの長期保存は難しいのかも？

>>19
実は今出てる早新米（南方面のみ？）が一番安心だったりするかもね
自分も保管方法はどうなもんだろう？と考えたことある
東北だから避けられがちな山形、秋田方面なんかは
関東より放射能の影響受けてないから
関東よりそっち選んで買ったりしてたけど
まずないだろうけど関係ない福島とかで備蓄されてたらやばいと思う

過去レス読んだがよくわからない疑問。
ネルパック注文して、エージレス入れる場合、
シリカゲル入れてる？カイロだと湿る場合があるからと聞いたんだけど
エージレスでも必要かな。あと鷹の爪やシリカゲル、米10キロに対して
どれだけ入れてる？

2�gペットボトルに入れて野菜室で保存するといい
って前〜〜〜にテレビで言ってた

衣類圧縮袋カイロ備蓄法
参考ブログです。


ttp://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=sonaeru&articleId=10077139310&guid=ON

ちゃんと真空パック&密閉出来るなら押入れでも充分じゃない？

暑くなければ

多少味が悪くなったとしても怪しさ満点のお米よりずっと良い気がする

今の季節は暑いからやらないけど
仕事や外出時にかならずおにぎり持ち歩いてる
お腹すいたときパクっとたべれて便利だし
もし残って無駄にしてもコンビニで買うより全然安いし
だから予定より多めに買ってしまった

>>41
米に関してはシリカゲル入れていない
理由は乾燥しすぎると割れるから
他備蓄品に関しては入れまくりです

タカの爪は真空パックとネルパックなので入れてない
おまじない程度と思うべきかと

シリカゲルから汚染されないようにね

冷蔵庫ってどのくらいの大きさのを買うのが良いかな

>>42
ペットボトル方法は
最長でも３ヶ月ぐらいしか保存できないとか？
少なくとも一年は無理でしょ？

玄米と精米どちらのことを言ってるのかかかないと、ややこしい

>>46
そう、割れるのか。ならおまじない程度に一個だけいれとくかな。
鷹の爪も。虫はまあ…大丈夫だろうし。
しかし　>>47　のいうとおりシリカゲルもどこで作ってるかわからないし、
おまじない程度ならやめたほうが無難かもしれないな。一応西日本製造になってるけど
材料考えるとわからないし。
エージレスは東京だし、ネルパックも自分のは東京だし…
疲れてきた…

今までは週末に気が向いた時にしか自炊しなかったから5kgを4ヶ月から半年かけて消費してた。
けど、炊き立てに関して言えばそんな味劣化してるようには思えなかったな。
流石に朝炊いた米を夜食うとまずいと感じたがそれは新米でも似たようなもんだと思う。

自分は精米。一年は持つらしいが、ネルパックは。
二年持たせたい。見えないカビが一番怖い。

セシウム直撃米やストロンチウム吸収米に較べたら、今備蓄した米に入ってるエージレスやシリカゲルの心配などささいな事。
安全な食糧が確保されてる安心感は絶大！

半年分は備蓄したけど
九州の実家から送って貰えるから微妙なんだよな。
地方も悪徳マゼマゼというなら備蓄必要だけど九州すら被曝で個人備蓄には限りあるから限界近いし、
地方なら大丈夫なら別に備蓄しなくても送って貰えるからいいし。

また大震災起きて流通止まるなら備蓄の意味あるけど
流通止まるレベルの災害なら半年も待たずに仕事やめて実家に帰りそうだし。そもそも水や肉の備蓄も必要になる。

みんなはどのへんを想定して備蓄してるの？

>>55
そういう恵まれた環境の人間は稀だと思います。うらやましいｗ

>>55
お店から、子供に食べさせたいお米が消えた時のため

九州の農家と契約しているので、備蓄の必要はないんだけれど
お米が汚染されているというテレビニュースを見た親戚が
子どもを抱えている我が家を心配して、お米を送ってくれました。２０キロ。
真空パックなどではなく、普通にスーパーに売っている状態のお米です。

ええとこれはどうすればいいんでしょ。真空パックの機械を買えば解決しますか？

うちはマンションで昼間の気温がバカみたいに高くなるせいか、
お米をそこらに置いておくと、１か月で味が落ちます。
野菜室に入れれば平気ですが、男の子２人抱えて冷蔵庫に余裕がないため
普段は３キロづつお米を精米して、すぐに食べきるようにしているのです。
２０キロ…ううむ

米保存用の専用のコンテナを借りた人っているかな？

58さん

上のブログを参考に簡単な保存で、保険として備蓄をしてはどうですか。

去年８月精米のスーパー売りビニール入り袋の米
諸事情により押入れに放置（精米済みの大量の米２回貰ったからそちら先に食べた）
グルメには無理だろうけど今食べてますでも味じゃなくて
>>53
の言う問題は見えないカビだよなぁ、虫ならみれば解るしね
危険なことにはかわりがないと思う
せめて最小限の脱酸素か真空はしたほうが良いように思う

>>58
困るなら先に食べたら？玄米なら少しはもつのでは？
男子２なら楽勝な気もする

日本のお米に生えるカビも危険な事には変わりはないけど、
輸入米についてる強烈な発癌性のカビは、日本にはいないそうです。

猛毒のアフラトキシンってやつか？

なあ、向こう一本にしないか？
新米古米両方の情報が見たいんだよ。
かぶってる部分も多いし、情報を分けて書き込むのめんどい。

二つ見てくれとしかとしか＾＾
Janeなら管理も簡単ですよ

お米に適切な湿度は５０〜６０％
低すぎると割れたり、崩れたりして味が落ちます。高いとカビが沸きます
通気のいい台所であれば、湿度の心配は通常しなくていいです

猛毒のカビは輸入の際に付着して、湿気の多い長い船旅で発生するだけなので通常心配はないです

シリカゲルって塩化コバルトが含有されているんだよね？
コバルトって放射性物質じゃなかったけ？

無洗米を、ネルパックに入れて常温保存と、ペットボトルに入れて冷蔵庫保存は
どっちが保つんでしょう？
冷蔵庫が小さくネルパックは入らないので、どちらかをとるしかなく・・・

>>62
いえいえ、精米２０キロです。
スーパーで売ってる１０キロの白米が２袋。

うちは震災に関係なく、以前からずっと農家と契約していて、
１０日ごとに３キロづつ精米したてが届くようになっています。
それがちょうどいい量なので、どんなに頑張ってもそれプラス２０キロ消費は無理ですｗ
今は夏休みなので、私と子どもだけ旅行に出ている為なおさら消費できないし。

真空パック用（ネルパックなど）で真空しなくても
衣服用圧縮袋で掃除機で吸うって方法は結局一緒かな？

>>71
布団圧縮をするときも掃除機で吸引して真空状態にするのだし
原理は同じだと思うんだが


あと疑問なのは真空状態にすれば脱酸素剤は必要ないんじゃね？

>>72
脱酸素剤入れるのは残存してる酸素を消費して無酸素状態にするためだろ？
衣服用圧縮袋や家庭用真空パックで完全に無酸素になるわけがない

保存だけで別スレ立てる必要あんの？
↓のスレでやればいいのに
今年の安全な新米を確保しよう　5
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1312335477/

>>73
なるほど
完全に無酸素状態にはならんということか・・・

>>72
>>73さんの書いてるとおりと思う
だから真空で売ってる米も脱酸素剤はいってないやつだと、気休めなのでは？と思っちゃう

手で真空にするより掃除機のほうが確実な感じがするんだよね・・・

>>76
> 真空で売ってる米

見た目はカチカチに固まって
完璧な真空処理が施されてるように見えるが
実は酸素が残っていて痛みやすくなってるのかも知れんね

カイロで酸素を吸収方法も手軽だけど
密閉した袋の中に一枚だけで足りるのだろうか？
真ん中にカイロ一枚だけ置いても端っこの米は酸化が防げないような気がするが・・・

備蓄でスレわけるなら、
米にかぎらず
食料備蓄スレにすれば良かったのに。

ネルパックシリーズが売り切れ続出で買えない orz…
もっと早くに確保すべきだったか・・・

まぁ最悪ノーガードで保存という覚悟を決めてるが
ID:d6HuhE230　さんのように成功すれば良いが・・・

>>68
シリカゲルを食うわけではないので問題ないレベルの放射線だ。
存在確率で必ず同位体の放射性コバルトが含まれている。
食品自体にも普通にコバルトはビタミンB12として含まれる。
ジャガイモや玉葱の発芽を抑える為に北海道のジャガイモなど
に強力がコバルトの放射性を照射するように処理を行うことで
ジャガイモに含有されていたコバルトが放射化することもある。
中国などでは殺虫、殺菌で農産物や食品に含まれている菌や虫を
殺すために格安な殺菌・殺虫方法として輸出用の食材に放射線を
使っている。中国国内で消費される食材にも放射線を使っている
ので、胃ガンの発生は中国が世界第一位になっている。
コバルト60の内部被爆者が近くにいると、低線量放射線が健康を
増進してくれるが、自分が内部被爆した場合は寿命が半減する。

ビタミンB12（コバラミン）　水溶性ビタミン
http://www.drrk.net/vitamin1_b12.html

コバルトから出来ているビタミンなので、コバラミンと呼ばれる。
ビタミンB12が多いホヤ貝は生物濃縮で沢山の放射性物質を含んで
いるかもしれないが、栄養価が高いので、沢山食べると健康によい。
過剰摂取分は水溶性ビタミンなので、尿になって直ちに排泄される。

ビタミンB12が欠乏すると、全身の怠さが起きてモヤモヤ病になる。

コバルト60が鉄筋に混入したアパート住民の健康影響調査
http://criepi.denken.or.jp/jp/ldrc/study/topics/cobalt_apartment.html
低線量放射線が健康を増進して体に良いことを、この台湾の事例が証明した。

空気中に酸素は20％
真空じゃなくても酸素がなくなれば無問題

>>81
なるほど
超がつくほどの微量なら問題となるレベルじゃないということか

まぁクッキーの缶にも入ってるぐらいだから
米に入れても大丈夫だろ、という判断なんだね

てことは、無酸素にするためシリカゲルを入れれば押し入れに置いてても大丈夫ってこと？

>>78
別スレで見たけど
カイロ一枚でもいいみたい
2枚入れてもｏｋだけど
カイロってエージレスと同じ作用だよね
でもエージレスって凄く小さいんだよね・・・
なんの違いだろう

押入れは湿気が多いから
どうでしょうか？

米を積んで押入れに入れておくと
湿気でやられそうな気がする

カイロって熱くなるけど米が痛んだり袋から変なガスが出たりしないのかな？
それともエージレスとかも熱くなるの？

高分子の素材は高価な物でも、少しずつ酸素が透過する。

なので真空パックや圧縮袋パックした後でも、徐々に浸透する酸素を吸収して酸化を遅らせる効果がある。
なので更に二重パックして、間に脱酸素剤かホカロンすると、米本体への酸素侵入を防げると推察。

>>85
へぇそうなんだ
一枚で充分とは、カイロの力を甘く見てたｗ

> なんの違いだろう

脱酸素効果という点では同じだと思うが
カイロは酸素を吸収する際に熱を出すから米が若干痛むような気がするんだが
その点エージレスは専用吸収剤だから問題ない

>>87
>>89
エージレスも熱くなると聞いた

>>84
シリカゲルはただの乾燥剤では

>>87
エージレスも空気に触れると熱くなるよ。そして空気がなくなると熱くなくなる。
カイロもそう。酸素がなくなると熱くなくなり、再度酸素にふれると暑くなる。

訂正。暑くはならないw 熱くなるでした。

ホカロンは急激に酸化するから発熱するので、ある程度脱気してからならすぐ冷える。
長期間での少量の酸素吸収では発熱せず米は傷まないよ。
袋が見てないあいだに、ビリッと破れないかぎり大丈夫。

>>90
熱くなるのか。まぁ大きさと材料を包んでいる素材が違うからエージレスのが安心だね
それに比べてカイロはかなり熱くなると思うんだけどなぁ
それもこの頃のってもまなくても何時間も高温が持続するけど大丈夫なのかなぁ？
まぁ大丈夫だからいろんなところで紹介してるんだろうけど…

>>92 >>94
あ、そうか。酸素がなくなれば冷えるのかｗ
無知な心配してました。ありがとうございました！

>>94
なるほど
良く出来た保存法を考えたものだなぁ＾＾

100均で買ってきたエージレス同様のもの（脱酸素剤）には　酸化鉄　となっていて
ドラッグストアで見てきたホカロンにはその他べつの成分も入っていたので
大丈夫だろうか？とは思った

ホカロンの材質が心配だけど、
直接米の中に突っ込みたいなら、ジプロックに針で細かい穴を開けてカイロ入れて、それを袋に入れる方法もあるよ。

基本はもともとの米袋を利用して、身近な物で安く手間をかけず長期備蓄しようとの発想だから。


上記備蓄ブログ参照で

>>79
名案だな
次スレから食料備蓄総合にしよう

玄米は諦めたんで精米したお米をペットボトルで保存する事にした
虫除けに唐辛子入れる。
これで駄目なら違う食べ物考えるよorz

>>99
> 直接米の中に突っ込みたいなら、ジプロックに針で細かい穴を開けてカイロ入れて、それを袋に入れる


おぉ、名案だな！
万が一破れたときの対策になるね

>>98
うちは玄米保存に真空パック+エージレスにしたが、エージレスは直接米の上には乗せてない。
米をジップのフリージング袋に入れ、爪楊枝で穴をあけ、セロテープで端を留め、
ジップ袋の上にエージレスを置いてから専用袋で真空パックした。
エージレス使う場合は小分けの小さいの買うか、真空パック機を持ってないと無駄になる。
開けたらすぐエージレスを小分けに真空パックしないとダメ。すぐ熱くなる。

>>101
唐辛子を入れて
米に辛さの成分が移らないかな？

> コバルト60が鉄筋に混入したアパート住民の健康影響調査
> http://criepi.denken.or.jp/jp/ldrc/study/topics/cobalt_apartment.html
> 低線量放射線が健康を増進して体に良いことを、この台湾の事例が証明した。

その文書後半の詳細調査じゃ結局発ガン率は低下していないどころか、
種類によっては増加していることが判明している訳だが。

ネットで買ったお米に、ペットボトルでの保存でも長期はダメって書いてあったよ。

>>103
それだとジップロック大量に買わないと駄目かなあ
でも2重構造になっていてエージレスが何個も詰まってるから安心ってことだよね
でもネルパックの写真見ると小さなエージレスが一個あるだけみたいなんだよね

≫104さんへ

3か月の間
唐辛子の近くにあった米は10粒程度赤くなりましたが、とらずにそのまま炊いて
全く味は気になりませんでした。

唐辛子はまんまいれたの？
お茶などのパックにいれなくてもいい？

自分は気持ち程度にシリカゲルも唐辛子もコーヒーパックに入れてみる

ここはお米の備蓄スレで、
容易に推察できる危機に対処しているのでしょうが
各自の興味や能力に応じて
いますぐにはない危機についても検討してはいががでしょうか？


地震災害に備えるスレ
【備えあれば】防災用品・非常食スレ55【憂いなし】
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/eq/1311870557/

鳥インフルエンザなどの新型感染症に伴うパンデミックを防ぐために
外出を控え、物流も一時停止するような事態に備えるスレ
【備えあれば】新型ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ備蓄スレ27【憂いなし】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/infection/1304776899/

日本国の財政破綻に伴う輸入困難など経済的な理由により
物資が入手困難になることに備えるスレ
★大恐慌生活　31日目★
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/eco/1311690772/

>>108
> 唐辛子の近くにあった米は10粒程度赤くなりましたが

10粒程度なら
唐辛子を数個入れたら50粒程度
そのぐらいなら許容範囲ということですか

>>111
混ぜたら、茶碗に一粒も入らないかと。

米と同様に麦も心配になってきました
爆発以前の製造の麦茶を沸かして毎日飲んでいますがあと一袋になって
しまいどうしたものかと思っています
今店頭に並んでいるのは今年採取したものなんでしょうね
だいたい麦の収穫時期って何月？

>>113
メーカーに問い合わせて、外国産麦使ってるの聞くか、
この際水のまま飲む生活にする。

今年の麦の収穫始まってるよ。

２２年米、２２年性参って危険？
２２年米の２３年精米のが安全だったか？
精米した月って、表示されてたっけ？
ああ、コメなんか買った事無いのに
あせって、店頭で放射能被った奴
買っちまったかも、アホだ・・

>>114
米と違って小麦粉の備蓄は楽だな
それだけが救いか

よくわからないけど、新米は多分袋に新米表示ついてるよ。
なければ去年収穫米だよ

ペットボトルに唐辛子と書いたものです。
現在、震災前に購入した米があり
ガス代の下にプラスチックのニトリの米びつ5�`用に米を保管しています。
その中に乾燥した赤い唐辛子2本入れています。
味の変化はわからないです。
米びつに入る前は買った時のままで５�`の袋に入ったまま涼しい部屋に放置
炊くときは電気釜でなく土鍋で炊いて小分けして冷凍しています。
特に家族からマズイとは言われていません。
無洗米を１０�`確保したので２リットルのペットボトルに乾燥した唐辛子
１本入れて保存する事にしました。
何か参考になれば
長文でスマソ

うちは今、2005年賞味期限の麦茶飲んでるｗ

唐辛子には
防腐、防菌作用・防虫効果があるので
手軽な保存方法には良いでしょうね

他の保存方法との優劣となるとわからんけど

震災直後にスーパーで購入した２２年産あきたこまち（秋田県産、精米時期は今年2月）を
ホームセンターで購入した厚手のポリ袋にホカロンとともに入れて2重に密閉（幅広の透明梱包テープを使用）、
大きめのププラスチックボックスに鷹の爪と一緒に保管していた。

本日開封した。
プシューという音がして、完全手作業ながら、ある程度密閉が出来ていたようでホッとした。
まだ食べていないが、見た目には全く問題は無し。
明日、炊いてみる。

>>114
じゃ今売っているのは今年収穫したものかも知れないね
パッケージには国産と記載してある
明日問い合わせしてみる
長崎の農家で汚染腐葉土を使ってたりで産地はもう関係なくなってきているからね
だんだん食べられる物がなくなってきた
ZEROを見て恐ろしくなった

>>113
伊藤園の麦茶、昨日問い合わせたら今出回ってるのは去年収穫したものだって。

>>121
ホカロンと鷹の爪かぁ
工夫次第で保存できるもんだねぇ

>>123
あっそうなんですか
じゃさっそく伊藤園のを買いに行ってきます
ありがとう
伊藤園って確か静岡にたくさん看板あったのが今はなくなってるね

ネルパック到着まで時間あるなー
それまでに痛んじゃうか心配
仮で衣類圧縮袋使うって手もあるけど
また2度手間だし

パンやお菓子、ケーキMIXって大手メーカーはほとんど輸入物
（アメリカとかカナダ）使ってるね。近年は国産小麦を
売りにした食パンやケーキも定着しつつあったけど今後は
どうなるんだろう？国産がネックになって「国産小麦の〜」
とか「国産小麦100％使用」を掲げる商品は消えるのかな…
これはお煎餅にも言える事なんだけど…

玄米で買って、お米用の冷蔵庫に入れる。

スレを統一すべき。使い辛くてしょうがない。

>>129
同意

>>129
激しく同意。

>>129
同意

>>129
同意同意。
ふたつもスレを確認するの大変です。

>>129
同意

まあまあ。
必要だという人がいれば続けてもいいんじゃない？
必要だと思う人がいれば積極的に書き込んで欲しい
不要だという人が少数で頑張ってる可能性もあるしねｗ

自分はどっちでもいいけど一つでいいんじゃねと思う
でもこのスレを米だけでなく備蓄全般にするのはアリかな

>>129
同意

籾殻ついたままの奴が一番持つ

>>123
ほんとかなあ‥311の直後から伊藤園の麦茶備蓄してたが売り切れてから入荷なし。
で今月からまた並びだした。怖くて買えないよ。
売るためなら嘘ぐらい平気で言うでしょ。

>>129
同意

今のところ

S：エージレス
A：カイロ
B：唐辛子

こんな感じ？

>>137
籾殻つきのまま保存したら発芽してしまわないかな？

そもそも農家に知り合いがいないと入手すら難しいし

>>129
禿しく同意

タイ米＞＞＞日本産
以前は不味いとか言って申し訳ありませんでした。あれはギャグです。
輸出よろしくお願いします。

>>141
じいちゃんに脱穀だけの貰ってるけど発芽したことないよ
確か米を発芽させるには水につけて消毒液にも浸してた気がする

もっとも精米時に籾殻が出るから痒くてたまらないし処分に困るかな？

>>129
同意っす

備蓄方法はアッチのスレで結論が出てる状態だしな

いらないっても押し通す様は、バカ菅みたいだ。

>>141
玄米も水与えれば発芽するよ

>>148
そうなの？
水分は大敵ということだね

(参考)


440 名前：兵庫の米屋(内モンゴル自治区)[sage] 投稿日：2011/08/04(木) 18:03:28.97 ID:dZZz5xIDO
停止してたし、ブログ始めましたw

お米の保管方法についての質問があまりにも多いんで
ちゃんとした資料見ながらテンプレ作りました。
参考にしてください。

〈保存に適したお米の順番〉
籾付き>玄米>精白米

〈長期保存で劣化する原因〉
・お米自身の呼吸による酸化&長期保存により酵素の働きが弱り細胞壁が固くなることが原因。
〈劣化を遅らせるには〉
・温度が上がると呼吸量が増えるため、温度の管理が重要。
15℃以下がベスト。酸素に触れにくい密閉容器での保管も推奨。

※劣化はどうしても進みます。
早めに食べきるのが一番のおすすめです。

重複ですので米関連の話題は↓で統一しましょう
http://c.2ch.net/test/-/lifeline/1312335477/

有効な情報が埋もれるっていうけど
まとめサイト作って
米スレのテンプレにいれればいいだけじゃん。

そもそもここは2ちゃんだし…
「俺がたてたスレ」だとか
「スレには責任持つ」だとか、
そんなに仕切りたいなら
Yahooとか小町が向いてるんじゃないかと思う

>>152
統一云々の話は
とりあえずテンプレを作ってからにしましょう

今までの保存方法のまとめ・整理
これらを新米スレに貼り付けるのはどうかと思われる


（どっちも俺の作ったスレなので思い入れは両方強いですが）

他板でこんなことやったら糞スレ立てんなボケで一蹴されるのにおまえら優しいなw

重複のため誘導。情報分散を防止するため米関連の話題は↓で統一願います
http://c.2ch.net/test/-/lifeline/1312335477/

>>103
エージレス、米に直接乗せちゃいけないの？
なんで？

カイロも揉むタイプじゃなきゃだめなの？

自分の部屋の押し入れはいつも開けてるし、近々ふすまを取ってカーテンを付ける予定なんだけど、脱酸素剤入れたネルパックに入った玄米をその押し入れに入れるんやったら湿気の問題なくて２年ぐらい大丈夫だよね？
ネルパックでも室温気にしなきゃダメ？

>>149
大敵というか、自宅で玄米を発芽玄米にして栄養成分を増やして食べる
って方向になるｗ
発芽玄米の作り方をみると生温い水に一日つけて胚芽部分が尖ってきた頃食べると。
それ以降はもやし状態になり、さらには苗に成長。
乾燥させてる玄米も種としては生きてるんだ。

>>158
白米はカビやすい・・・だからみんな玄米なのか。
どうしよう、自分。分不相応なことをしていたのかも。

素直にベクレたら良かったのかも知れないけど、
娘がご飯大好きだから、米のことしか頭になくて…うかつだった。

保存方法についても無知だったから、間に合わないかも
知れない。うちの米の劣化。高温多湿。

シリカゲルを大量に買っておかないといけない。
かびたら捨てないといけない…涙。

>>159
どれくらい白米あるの？
最悪チャーハンとかにして冷凍しておけば？

>>159
白米でも私の方法なら1年は持つよ
真空袋もいらない

>>160
ほとんどが白米（涙。

>>160
チャーハンいいかも。でも冷凍庫いっぱい。
冷蔵庫の買い替えの前に入院してて、
備蓄完全出遅れて、米のこと忘れていた。

なんとかしなくちゃ。

貼るタイプのカイロはシールはがさず、シールがないほうを米袋側にして入ればＯＫ。
カイロはそのままで入れていいけど、軽く振って粉の塊をほぐして入れればなおよし。

>>161
どんな方法ですか？
良かったら教えて下さい。

既に数ヶ月放置されていた米たちもいます(涙。

>>163
まずいと思ったらその時炒飯にでもなんにでもすれば良い
調理済のもの冷凍して長期保存するくらいなら炊かないで白米の状態で長期保存した方が良いに決まってる
そういや30kgを炊き込んでおにぎりにして冷凍保存してるとかトンチンカンな事やってるのいたな

>>159
そんなに悲観することないよ、いくら夏越しは難しいといっても
今の米は十分に乾燥してあるし、袋を開けていなければ
そうカビないから。普通に畳の間に並べておいても大丈夫。
押入れにいれたりせず、常温のところにおいておけばいい。
どれぐらい備蓄の手持ちがあるのかわからないけど
3ヶ月超えるものは撥水袋を用意して入れ替えれば
大丈夫、玄米なら来年まで常温でＯＫ、ローティション分と備蓄分を
今から分ければいいし、通販で撥水袋を取り寄せるなり
手はあるから、おちついて点検してみなよ。

テレビで連日グルメの放送
生物の命を頂戴して食にしてるのにそれに対して感謝のなさ
余ったらゴミ袋へポイ
飽食の時代などとふざけたことやってるから
罰が当たったのだよ

焚く前に冷凍ってどうよ

>>165
パッキンの付いた密閉出来るプラ容器、ガラス容器用意する
アマゾンでもホムセンでも売ってる

虫除けに鷹の爪を容器の下段、中段、上段に米に埋める、５L容器で７本くらい
湿度調整に炭を入れておく
後は空気を出来るだけ減らすために容器いっぱいに米を入れる
シンク下など暗く涼しいところに置いて、水取ぞうさんみたいな湿気取りを置く
後は定期的に異常がないか、外から確認

放置された米・・・虫やガの幼虫が沸いてないか確認
米が玉になってくっついてたりしたら、その部分を捨てる
保存方法は上記と同じ

>>169
米が割れるからダメって聞いたよ
気になるなら少量で試してみたら？

>>163
白米でも結構もつよ？不安なら慌てて玄米も備蓄しとくといい。
充分備蓄できたら白米は親戚や友達に売るといいよ。都内では近いうちに22年産は買えなくなるだろうし
備蓄せずに慌てて欲しがる親戚や友達が出るはず。
うちはテレビでやり前に親戚、兄弟、友達に備蓄するようには言ってあるけど兄弟なんかは鼻で笑ってたので今慌ててると思うｗ

>>166>>167
ありがとう。

保存状態の悪い白米が50キロ。あとから、頼んだお米も白米で、
それはまだ届いてないです。何をどうしたらいいのか。
保管の為の費用がかかりすぎて混乱しています。

真空ぱっくんを勧めてくれた人もいたけど、
不器用だから台無しにしそうで怖いです。
米も機械も。レビュー読んで躊躇しています。

スレを読んで撥水袋のことも知りました。
ハッスイ袋に白米の袋そのまま入れておく、でいいのでしょうか？
それとも移し変えるのか。サイト見ましたけど、よくわからなくて。
どういう風に使用しているのでしょうか。

うちは、備蓄していないものがたくさんありすぎて…。
なのに先が見えなくて、混乱して行動できないという悪循環です。
愚痴吐きすみません。

虫が沸いた米も
また精米しちゃえばいいとか聞いた

>>170
それちょっと参考させてもらう
スーパーのRO水用の4リットル容器があまってるんだけど
それでもできるかな・・・
パッキンは無いけど

>>174
精米機もってない金コマ奥です･･･

>>170
ありがとう。台所も狭くて。シンク下一杯。でもいつか容器に移さないと
いけないですよね。今、クーラー23度設定のつけっぱなしでも28度の部屋に
米袋のまま置いてあります。一部、カイロ＋衣類圧縮袋（手で押すだけ）で
処理したものがあります。

なんとか頑張ってみます。

ハッスイ袋薦める人いるけど、
新米以外は効果薄いんじゃなかった？
問い合わせしてくれた人はこのスレにはもういないかな…
過去の本スレにならログ残っているかも

真空パックとネルパック、ハッスイ袋は
同レベルに扱ったらまずいと思う

あと、本人が保存期間をどこまで設定してるかで対処違うと思う
昔から本スレの住人は年単位で話しているだろうし、
最近備蓄開始の人は半年ぐらい設定してる人もいるだろうし

>>176
今年の安全な新米を確保しよう　5
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1312335477/

こっちの方がいいと思う

近所の米屋の話だとここで騒いでるほどでもないがやはり例年より古米が売れているようだ
しかし米屋の話だとまとめて古米買ってどうすんだろ？って笑ってるｗ
やっぱりきちんと条件が揃っていても一般家庭で長期保存できるものじゃないんだって

>>178
了解しました。

>>179
長期というのは1年ということですか？

味に拘らなければ古米で充分

ネルパック＝穀物専用密閉袋、密閉なので湿度の影響受けにくい、
専用のエージレスに酸素が存在しないか判定するエージレスアイ
（酸素が無くなるとピンクになる）が付いていて、見るだけで後の管理が楽

ハッスイ袋＝穀物専用特殊紙袋、密閉するわけではない（湿度に関してどこまで耐えるか自分にはわからない）

自己真空パック機での密閉＝保管中の真空が解けてしまった時の対処の楽さではダントツ
エージレスやカイロ入れないと、脱酸素しきれない
利点は、保存する箱などに合わせてぴったりな形作れる、
真空にする前に本などに挟んで形整えながら空気抜くとペタンこコンパクトに

豆知識、ニトリの大きい方の押入れ用の棚は、
スノコ敷いて３０キロのネルパック２個重ねた上に置くとギリギリ置ける
小さい押入れ棚は無理

真空パックやネルパックは衝撃で真空解けたり、穴あいたりするので保存場所に対処が必要だと思う

>>180
その米屋は友達の実家なんだがオヤジさんの話だと普通に食べるには２ヶ月くらいみたい。どうしても味がおちるし虫がわいてしまうそうだ。あんまり詳しいは聞いてないので今度細かく聞いてみるよ

173さん


一番簡単な保存方法は、
脱酸素剤なければホカロンを用意する。
西友などのスーパーやドラッグストアで、バルブ付き布団圧縮袋を買ってきて、米袋一つにつきホカロン一個を乗せて掃除機で脱気。これだけでＯＫ。
シリカゲルも米袋一つにつき一個入れておけばなおよし。
米袋は爪楊枝か針で、
空気抜け易いように、ホカロン乗せる場所に6ヶ所位穴を開けておく

お米を纏めてたくさん袋ごと入れて、出し入れしてもバルブタイプだからすぐ再脱気出来るから簡単

精米したものが、長期持たないのは既出です
お米屋さんの言う持つ持たないは、美味しく食べる期間、賞味期限みたいなもの
実際は味は落ちるが食べられる

虫わいたり、目に見えないカビもあるから保存法をみんな工夫しているのです
特に今はお米屋さんでで備蓄薦める店はまずないだろうと思うわ

炭酸ガス発生のエージレスGEにした。

長期保存すると味が落ちるのは百も承知なので
一緒に炊くと美味しくなる米油やもち米も備蓄している
まだ実際に試してないんだけどマシになればいいや

>>184
すごく大きいサイズのものですよね。
近所のスーパーに置いてある圧縮袋は青いふたのような
ものがついていました。値段は２枚で980くらいでした。
そこに米をまとめて入れておくのですか？

古米に混ぜるの、もち米よりも
ミルキークイーンとか低アミロース米の方が効果高いってよ
他スレで教えてもらったので、白米玄米共にブレンド用に備蓄した
米油もいいね、収穫後のになる前に買ってこよう

>>182
やっとわかりました。
エージレスは一度開封してしまうと、効果が落ちるので、
脱気シーラーがないとダメなんですね。脱気もしくは真空パック機。

真空パック機以外だと、一番手軽なのがカイロなんですね。
でも５キロサイズのものが手に入らないので、手で押してという
方法を別スレで教えてもらいました。その方法を最初に試しました。

ネルパックは売り切れで、試しようがありません。

>>190
100均で洋服用の真空パックの袋って売ってなかったっけ？？

188さん


纏めて入れてホカロンとシリカゲルを入れてバルブから掃除機で吸えば、酸化防止と防虫と防カビは完了です。
イコール長期備蓄体制完了。あとは黒い布か100均でアルミシートでも買って来て蛍光灯や日光にあたらないようにして部屋の涼しい場所に置いておき、たまに袋に空気入ってないか監視してればいい

>>191
ありがとう。確かめます。
退院したばかりなので、子どもの世話もおざなりです。

>>192
ありがとう。
シリカゲル何グラムを使ってますか？
http://www.kokorowo.com/dry/index.html#silicagel
このページではいろいろありますが…。

まずは100均に電話して聞いてみます。
５キロサイズのバルブ付きのものがあるかどうか。

今のお米は袋を切ってなければ、日の当たらない乾燥した場所に置けば半年ぐらいは平気だよ。

>>194
空気穴あるから虫入るよ

3月に備蓄したものの限界が来月か
食っちゃわないと〜

シリカゲルは厳密に使って袋に入れると米が乾燥しすぎてしまうので、米を常温保存する場合は補助的な感じで、
普通のシリカゲルサイズなら袋一つにつき一個位の感じでいいと思います。

美味しく保存しないとイヤという人と食べられるならOKと二通りいるね
ハッスイ袋も保存米がダメという事ではなく、完全に美味しく保つなら
新米から入れた方がいいと言ったのだと思う
自分は多少の味落ちは気にしない(分からないw)から柿渋の防虫効果に
期待してるよ

ってか備蓄スレで散々議論された事をなんで今頃やってんの？

>>198
ハッスイ袋古米でも美味しさはともかく、
保存性は変わらないのなら問題にしない人も多そうだね

そろそろスレ立て人に、テンプレお願いしたいところだね
作る宣言してくれてたから、書いてはくれると思うけど、

そろそろ布団カイロ法説明を何度もしてくれてる人がなんだか気の毒だ

撥水袋も柿渋処理のが優れてるみたい。
玄米なら3年持つという人もいて、今食べているのは2年前のだけど
おいしくいただけていると書き込んでいた。
新米も玄米もある程度（1年ほどなら）持つと思う。美味しい新米のようには
持続しないだろうけど、安心して食べられるのなら試してみる、やってみるのは
いいんじゃないの。こんな事態なんだから。被爆するよりいいでしょ。

まるめて圧縮するヤツ買っちゃったよ〜。
バルブ付きまた買いに行かなきゃ。
なんか空気の抜けが悪いのはそのせい？

備蓄方法はほとんど出尽くしてる。
>>1が責任持ちたいなら
過去スレあさって備蓄テンプレ作ってくれよ。
暇なんだからそれくらい簡単だろ。
それを次の本スレの定型テンプレにすりゃみんな助かる。

内容が被りまくりなのに、２スレもチェックする手間のを強要するのは、
スレ住人に対する嫌がらせなのか？

なぜスレ乱立がマナー違反なのかよく考えろ。
過去にもスレ乱立でリソースを無駄遣いして、
重い鯖に飛ばされたり、消滅しそうになったりした板があるんだよ。
お前のやってることは、スレ住人に迷惑かけるだけでなく、
板住人にも迷惑だ。リソースの無駄遣いってことを自覚しろ。

>>201
なぜにそんなに攻撃的？
保存法にどれ選択するかの情報皆書き出してるだけだと思うよ

ちょっと郊外のホームセンター行ってきたよ
ネルパックいっぱいあった
スペア用のエージレスも大量にあった
新米とかこしひかりとか印刷してあるビニールの米袋とかも売ってたから農家の人も買いにくるんだと思う

>>201
うちもハッスイ袋買っちゃったし玄米さっそく入れたよ。無農薬のから
消費するつもりだけど。柿渋効果に期待！

今年の関東の米が出る前に、西の新米備蓄する人もいるだろうし、
ハッスイ袋はこれから需要のピーク来るかもね
早めに入手もイイかもだね

>>204
たぶん203へのレスだと思うけど
1が本スレで備蓄関係のレスをこっちに誘導してるから
1はテンプレ作成のためではなく
備蓄関連の話を全部こちらに移したいらしい
殆どのスレ住人が重複に反対してるのに
やんわり文句言っても1には意図が通じないようなので
きつく書いてるんだよ

204ですがアンカ間違えてないよ
203へレスしてない

>>208
の言いたい事わかるよ、なんとか上手くいくといいよね、
>>207
みたいな話はどちらに書けばよいのか本気で悩むもの

>>205
いいな〜
うちの近くのホームセンターはどこもなかった・・・
そういえば、農水省からの要請で腐葉土、牛ふんの販売自粛してた

２０３へか・・・
びっくらこいたさ、自分、攻撃したのかって・・なんか悪いこと書き込んだっけ・・と
しばらく自分の読み直したけどさ、だれも攻撃してないんだけどな・・って。

けどさ、物入りだよね、震災津波だけだとこんなに長期の備蓄いらないじゃん、東電に
請求書送ってやろうか・・

>>208 ありがと！

穀物保存に　「スケーター�梶@フードフレッシュバッグ」おすすめします。
小分けにして真空パックにして、纏めて発泡スチロール箱に保存。　

自分の親が九州南部で米を作ってるんですが、今年の新米は大丈夫ですかね？

教えてクレクレですんません。

>>214
無責任な回答だが平気
けど来年からは肥料に気を付けよう

自分は玄米はもう諦めたので白米で保存するんだけど、
白米をなんとか2年持たせることは可能だろうか？
美味しくなくて良いのでカビ、虫が出なければいいという意味で。

ハッスイ袋かネルパックかどちらかならいけるかな？

100cm×110cmの布団圧縮袋に精米10kg×6袋入れてみたけど
掃除機で、結構空気抜けるね。

酸素吸着のためにホカロン入れればOKじゃね？

何処探してもネルパック売ってねーよ
備蓄米が腐る〜

炎天下の中、とりあえず備蓄終了。
気になった点一つ。
米袋に穴を開けた所にカイロのせるけど、
それ以外にも何個か開けておくと、カッチカチになるくらい
酸素が抜けた。
シリカゲルも入れた方がいいのかな。
それにしても、これを食べ終わってしまったら、一体どうしたらいいのだろうか？
1年持つかどうか。

>>219
一年たてば、傾向と対策立てられるよ。

>>218　ネルパックは基本的に店頭には売ってないみたいだよ
ヤサカ・Ｄ２・ジョイフル本田・カインズで聞いてみても
「何それ？」だしね
頑張ってネットで買うか圧縮パックで一時しのぎとかで切り抜ければ？

ちょっと気になったんだけど。
カイロの成分でバーミキュライトっていうのが
石綿と関係があるらしいんだけど、米袋の穴から何かが
しみ出たりしないかな？
誰か教えて。

>>222
直に入れないで二次的に入れるんだよ
穴開きビニールに入れるなりガーゼで巻くなり

近所の小さいスーパー米売り場前線全く異常無しだった
雨だからかな？新米は宮崎の１種類のみだった
農協（玄米のみお店頭にあってお好みに精米してくれる）
のお一人様１０�`制限は玄米だから制限ついていたのかもしれない

とりあえず、秋田の米追加してきた種類集めるの楽しくなってきた
手持ちアイテム無い人は
>>221
の言う通り一次しのぎでいいから、圧縮パックがいいね
ゆっくり良いと思う対策に変えていったらいいさ

とうとう始まった古米騒動

ttp://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp0-20110805-815851.html

米の冷蔵庫ってあるよ。
それに保存しておけば大丈夫だと思う。

>>216
真空パック+エージレス+シリカゲル+アルミシート+ネルパックで、
エアコンと除湿機を24時間つけた部屋で光を当てないように保存。備蓄王には適わないがこれで3年位はいけるかと？
うち、封すらしてない（密閉できない漬け物容器に入ってる）もち米4キロほどあるけど、
これ買ったの1年半以上前だわｗうるち米ばかり食べてて忘れてた。
唐辛子とか虫除けは入ってないが虫は一切ついてない。つか、エアコンも入ってない暑い廊下に置いてる。
虫は運みたいなもの。長く住むが今までで2度位しか湧いたことない。湧いたやつはコイン精米したやつのみ。
スーパーの米で湧いた事は今の所まだないかな。
家は玄米中心備蓄+精米機と真空パック機購入した。白米や無洗米も多少備蓄あるけどね。
厳重梱包するのは最後に食べる玄米だけ。後は軽く真空パックする程度かそのままだ。

水と重層とクエン酸で炭酸が精製できるみたいだな
試しに活用してみようかな？

楽天内のショップで秋田のお米屋さんに5kg真空パック注文。一ヶ月取り置きしてくれるのがしみじみありがたい。。
置き場も保存も狭いワンルームよりマシだろうから。あとは備蓄王この前滑り込みで10kg。家族がいると大変だろーな、ひとりでも面倒なのに。

>>228
ペリエとかコーラの1.5リッターボトルじゃダメなの？

3月の原発事故後慌ててすぐに精米を90キロ買ったけど、
今のところ何の問題もなく食べられてます。
袋＋ダンボール（10キロ毎）で押入れに入れてるだけ（湿気対策は水とりぞうさん系）。
味はちょっと落ちてきたけど、きちんと洗う＋水分増で美味しくなる。

もち米って料理後に余ることおおいから、放置プレイ多いよね
あまり虫湧いたとか聞かないけど
農薬多いとか何かあるのかしらね？
買う人少ないから報告少ないだけなのかな

自作炭酸は、
ボンベの二酸化炭素とかじゃないと湿度上がるから向かない気がする

>>230
量少なそうじゃね？
>>231　精米し直すと復活するよ

>>233
白米をさらに精米できるの？！
家庭用精米機あるからやってみよう。ありがとう。

>>234
最近の精米機はフレッシュ機能とか付いてる
短時間撹拌するだけなんだろうけど
てか精米機があるのに何で精米買ったの？

ちょっと想像力働かせれば、今の状況は3月の時点で予想出来た事。
3月から地道に備蓄を始めていれば、既にほぼ完了しているよね。
今からじゃ3.11前の安全食品は入手不可能に近いし。

米・みそや醤油等の調味料各種、缶詰各種、麺類・乾物各種、とりあえず3年分を目安に確保した。
あとは、来月から届く23年産米の小分けと備蓄倉庫の整理だな。

3.11直後の混乱期は、3.11以前の備蓄で十分だったので極力家から出ない生活。
批難されるような買い占めとは一無縁で備蓄出来たよ。

精米機買う前に白米備蓄したんじゃね？

>>235
なるほどー。うちのにもあるかな。
それだけでもおいしくなりそうですね。

>>237
そそｗ 事故後すぐパニックになって買っちゃったからね…。
その後玄米がいいのか！ってことになって、精米機購入したのです。

>>236
そんな生活で楽しいの？

>>236
じゃ、わざわざこんなスレにくることもないよねw

>>236
あ、褒めて欲しいのか。ごめんごめん。
偉いねー賢いねー

今年の安全な新米を確保しようの次スレは、ここでいいのかな？
６立てた方が良いのかな？

>>242
混乱するだけだからココで良いんじゃね？
一応前スレで聞いてみた

>>242
このスレ荒らしっぽい人が勝手に立てたし
スレ分割ｲﾗﾈって意見が多かったからここでいいんじゃない？
米のニュースで住人増えたからこのスレもすぐ埋まるだろうし

米いろいろな産地買って食べ比べてるけど、いまいち違いがわからん。

> 真空パック+エージレス+シリカゲル+アルミシート+ネルパックで、

エージレスとシリカゲル同時に入れて目的がかぶってるぞｗ

唐辛子は入れない？

ジョイフル本田にネルパックあったよ
大分なくなってたけど

>>248
どこのジョイフルだった？
瑞穂で２週間前に店員に聞いたら存在すら知らなかったけど

> 真空パック+エージレス+シリカゲル+アルミシート+ネルパックで、
これって2重？どうやってやるのか教えて下さい。アルミシートってどんなの？
真空パックを主にそろえたけど（まだきてない）ゆるんできたというレスも見かけたんで
なんか対策しなくちゃと考えてます。

多分１が、新米スレ立てると予想
キチンと意見聞いてから１立ててたらもめてないのになぁ

>>238
我が家もまだ震災後に多めに買った白米食べてるよ
中部なので地震は他人事じゃないからさ

皆ーーーー水の備蓄減らしたら駄目だぞーーーー
まだ大きいの来るかもしれないぞーーー
最悪水は野外に置けｗ

>>243−244
続いてきたみたいだしココで良さそうですね
では

>>248
富里店
田舎にはあるんじゃないかな

>>253
自分にレスしてもうた
>>253は>>249宛てです

22年産を買う時、保管されてた場所とか気にして買ってます？

米屋も厳格に保管してないみたいだぞ
夜はクーラー切ってるらしいし

此処の住民のほうが遥かに厳格に管理してるかもｗ
真空パック＋脱酸素剤の徹底ぶりｗ

ちょｗ
http://www.rakuten.co.jp/nadja/kaiso.html

注文殺到で一時受付ストップとか・・・
どんだけ米備蓄ブーム起きてるんだよｗ

ネルパックというのは
元々、米保存の専用の袋だっけ？

>>255
自分は気にしてる

>>257　　　ここもな
http://www.shizenkobo.com/
俺は滑り込みセーフだったが

>>260
もう売ってる所ないのかな・・・

保存諦めるしかねーのか？
ジップロック程度じゃネルパックのように保存袋としては使い物にならんだろうし・・・

22年産のコメだけど、玄米を、外気の当たるところにおいていたら、
すぐダメになるでしょ。
管理はちゃんと、建物の中、よって、茨城県産はＯＫ、
北海道産ならなおＯＫとした。

白米だけど、時間たっておいしくなくなったら、また精米すればよい。

ふつうの米袋そのままだと、見えない穴が開いてる。
だから、ちゃんとビニール袋に入れて、冷蔵庫、がベスト。

米は一日一回にして、あとはパスタとかうどんで乗り切るしかないね。

まあ、無くなったとしても
何かしら手だてはあるとふんでる。
海外から見たら、日本にコメという商品を売れる
こんなビッグなビジネスチャンスは無いだろ。

>>262
朝はフランスパンでフランス人
お昼はうどんで香川人
夜はご飯で日本人

中国・インド・イギリス…などなど
いろんなパターン楽しめそうｗ

予想通り、新米スレ次たってる
誘導できる方よろしくおねがいいたします

で、タイ米輸入
マズいと不評で売れ残り

>>265
ほっとけば良いよ
面倒だけど反復して強い方が最後に残る

>>262
専用冷蔵庫はハードルが高いだろ
普通の冷蔵庫と合わせて電気代も倍かかるし
実現してる人は少ないだろう

厳選米.com　でぐぐってみそ
たくさんある

ここのみんなは西の方の早場米じゃだめなのかな？

震災インフル備蓄スレが分かれたみたいなもんか
両方見なくなって、備蓄＝放射能避けでは無いから
難しいのう

>>266
あん時はタイでも製菓にまわすようなクズ米を
日本政府が白飯用に売っちゃった記憶が。
ちゃんとしたタイ米なら美味い。

掃除機で吸うの自分も抵抗あるものです
掃除機の先端がどうこうってより
わずかながら掃除機からの逆流があるように思えるからです

専用のハンディクリーナーを買ってしまったほうがいいかな　と思えてきました
でもハンディクリーナーじゃ吸引力が無さすぎかな・・・
実際、掃除機の弱と中では全然違ったので・・・

>>258
>>257の商品案内が見れないので
一色本店サイトの商品案内
http://www.a117.co.jp/item/nelpack/okome

楽天のはここが出してるネットショップ

このスレは↓の重複スレを消化してから使いましょう
http://c.2ch.net/test/-/lifeline/1312453977/

おっと間違えた

いらないこのスレをどうして先に消費しなけれゃならないの？
こっちが不要

みんな乱立反対してるのに

ここは(兵庫県)の個人スレだろ

ネルの購入をあきらめて、ジップロックに専用冷蔵庫でおｋかなあ。

他備蓄冷凍庫（生魚の保存できる超低温冷凍庫）
と同じで米専用備蓄冷蔵庫は値段も可愛げがないのよね

集合住宅なら値段だけでなく重量に耐え切れない
分散できないもんなぁ
保持の方は一戸建てとか倉庫持ちじゃない？

>>273
そこまで神経質にならなくてよくね？
米袋に小さな穴開けてそれを別の袋で真空パックするわけだし衛生面は問題ないだろう
下水の水すすった掃除機とかなら別だがw

>>280
それが現実的かも

一旦はジップロックで密封を試みて
ネルパックが入手できる時期になったら再度やり直す
という方法でもいいかもな

>>277
だって兵庫県()が削除依頼すら出さないから
まあ、こっち無理に消費しても兵庫県()がまた次スレ立てそうだがw
兵庫県()「このスレは俺が育てた(ｷﾘｯ」

>>273
少し程度、目に見えない微量なチリが混入したぐらいで
どうってことなるか？
食べる時には精米して洗って高温で火を通すワケだし
何の問題もないと思われ

本スレ論争で最後には両方のスレが潰れるパターンかな・・

昨日購入した22年度産玄米をネルパックしてるんだけど、
小さな蛾みたいな虫を発見。すでに息絶えてる。

皆さん、購入後はすぐに脱酸素パックしたほうがいいよ！！

ちなみに、虫の死骸はつまみだしてネルパックしちゃいました。

>>282
まあそうですよね
吸引口に手をつけたら強力な圧力ゆえに跳ね返る空気もあったんですよね
米に虫がつかないように頑張ってるのに、掃除機で虫の卵か何かが逆流したら本末転倒だと・・・
バルブ式なら気分的に少しいいかもしれないですね
一応バルブ付き布団圧縮袋はあってまだ吸ってないんですが
赤いビニールみたいなのが間にあって
この隙間からすってくれるのかな？って感じでしたが

>>285
それが・・・
うち白米保存なんです；；

>>285
>高温で火を通す
ここが痛い。
微量でもホットパーティクルなら軽く　mSv オーダーになります。
年で？時間で？さぁ？

米もネルパックも売り切れってテレビの影響はすごい。
一昨日ネルパック10キロ15枚セット買った時はまだそんな気配なかった。
満足な知識がなく、自分でカイロ入れて真空パックして3カ月経ちやり方が甘かったことを学んだのでやり直しだよ。

60キロはハッスイ袋にも入れているからリスク分散。
出来たら3年は自分でパックした米、その後の1年を備蓄王でいきたい。
足りなくなりそうなら種々の乾麺で食べつなぐ。

砂糖・酢・塩・梅干しは10年分以上確保したからおかずは何とか作れるさw

>>289
> うち白米保存なんです；

何度も洗って汚れを落として、炊飯器で高温で炊飯してくれるから
大丈夫と思うんだが

それでも心配なら真空パック機を買ったらどうだろうか？
一万円ぐらいで売ってるし

>>289
吸引口塞げば中で風が滞留するからね

> 満足な知識がなく、自分でカイロ入れて真空パックして3カ月経ちやり方が甘かったことを学んだのでやり直しだよ。

やり直しの時に袋空けて
米が痛んでなければ我流でも成功してたんじゃね？

唐辛子法でも成功した人もいるぐらいだから
「完璧にやらなければ保存失敗する」とは思ってない

前スレ、静岡の米は信じられんとか、武田信者かアホ。
名前欄みたら馬鹿奈川とクサイの国かよｗｗｗｗｗｗ
検査拒否県と隠蔽県が必至だなｗｗｗ

武田は思いっきり誤報したからな。抗議しても無視だ。

武田のブログ
>静岡県はいち早く汚染度を測定しましたが、ベクレルを公表せず「安全宣言」だけをしています。

ベクレルを公表せず？はぁ？
静岡産の米はセシウム、ヨウ素も未検出。検出限界値は2ベクレル/kgだぞ。

読売オンライン
http://www.yomiuri.co.jp/feature/20110316-866921/news/20110803-OYT1T00880.htm

武田のやろう、「未検出（検出下限値2ベクレル未満）」を「ベクレル公表せず」と、過激な表現をしてきやがった。

武田はアフォ、武田信者は基地外だわ。

>>295
＞http://www.yomiuri.co.jp/feature/20110316-866921/news/20110803-OYT1T00880.htm
＞　同県が７月２５日に菊川市の農家３戸で採取し、混合した２キロを民間機関で検査したところ、放射性セシウム、同ヨウ素とも検出限界値の１キロ当たり２ベクレルを下回った。


確かに検出限界値以下のようですね

ただし、ここは備蓄スレなので
そういう話題は新米スレでどうぞ

>>292
そうですね
たしかに・・・
なるべくお金をもう使いたくないってのもあって・・・
最悪、食べる直前に心配なら精米（白米を精米）してくれる米屋探してしてみようかな
でも流石に白米を精米はいないだろなー
コイン精米機ならできるけど
放射能リスクが高まる・・・

>>293
塞いではないんですがちょっと風に手を当てた感じですかね
科学弱いんでなんかよく分からなくなってきましたｗ
まあ普通に考えて逆流はないんでしょうけど

>>250
すぐ食べるのはそのまま保存で保存予定期間により5通り位梱包方法変えた。一番持たせたい最後にたべるであろう玄米は、
まずフリージング用ジップに計量して入れる。形を整えるためセロテープで余った分を留め爪楊枝で満遍なく穴を開ける。
ジップ袋を真空専用袋に入れエージレスと共に1回目の真空パック。余った部分をテープで留め、シリカゲルを入れて2回目の真空パック。
それをアルミシートで包み、3回目の真空パック。それをポリ袋に1つずつ入れてからいくつか積み纏めて袋に入れ、
空気を抜いて縛ってダンボールへ。
さらにダンボールを袋に入れ縛って縄かけし、エアコンと除湿機入れた涼しい部屋にアルミシートをかけて備蓄。

保存期間により真空パックは2回、1回と減っていく感じ。うち、滅茶苦茶日当たりよくて暑くて湿気も凄いから気を付けてる。
今年は窓もろくに開けられないからね。窓にも色々してるけど、スレチになるので止めとく。
アルミシートはダイソーに売ってる薄手でアルミが貼ってあるやつ。他の備蓄品もこれに包んでる。

精米機を買った理由としては
せっかくだからいろんなご飯を食ってみたいって事かな
以前コストコで真空玄米かったのだけど
エージレスは入ってるけど
リパックすべきか放っておくべきか・・

冷房低く設定して米備蓄部屋にするのは駄目ですか？

書き忘れ追加。
気休めかもしれないけど、真空パックのシールも3本入れてる。

正直、保存のテンプレ向こうにあれば
新米派も備蓄派も２個もスレいらないでしょう
いままで上手くやってたし
備蓄ネタで埋まったのはテンプレ無いから質問で埋まっただけで、

正直今このときにスレ分けで会話分断とか１番して欲しくない
どちらも欲しい情報かぶってないか？

.>>290
脊髄反射の馬鹿

>>299
見た目問題なければ放置が吉かと

もう楽天もほとんど在庫なくなってきてるね。
富山コシヒカリ買いそびれた・・
ほとぼり冷めたら再販されるのかな？

唐辛子いれとけば、普通に大丈夫だろ？

玄米10kgと一緒に精子を一回分入れて置くと長持ちするってほんとうですか？

>>305
311の時も一時閉店したり全部取り扱いストップにして体制整えてから再開してたから
だいたいの店は大丈夫だと思う
ただ再開してからは完売・終売が続出しそう

>>308
そっかー
買い時が難しいね。
お気に入りリストが一気に売り切れになっちゃって焦った。

買った玄米は全部、冷蔵庫の野菜室に入れた。
これってだめなやり方かな？
野菜が入らなくなっちゃって困ってるんだけど、
小さい冷蔵庫買うのもなんだし。
野菜室より温度の低い普通の冷蔵室に入れたらだめ？

「米が駄目になるのは米が呼吸して酸化するからで温度が高いとそれがより早く進むから」
ともう一つのスレで見たがこの理屈だと無酸素状態なら温度は関係ないって事になるのか？

>>308
再開した時には猛烈な値上げラッシュだろうからその前に買うのが王道

楽天とかだと何か便利なツールなかったっけ？

無酸素と温度の劣化は計算別でなかったか？
冷凍の話か何かの時に頭良い人が温度での劣化の式を書いてくれてた
酸化とは別だったと思う

個別に考えないといけないと思う、
詳細は教えて頭の良い人おおおおお

帰ったらググッてみるか
冷温庫は場所も電気代も食うから極力避けたい
ミニ扇風機でも常時回して頑張ってもらうかな

>>300
クーラーでオッケーですよ。常温が一番ダメなんで。

>>308
猛烈な値上げラッシュというよりそもそも米がありませんw

うちも常連さんにまわす分買いたいけど卸にないから買えないし。
ヒノヒカリ一等オークションに出す予定だったけど
父からストップかかったんでいったん白紙になりました。
福井の一等コシヒカリ買い足したやつが来週入る予定なんで
それはいくつか売れるかもってかんじだけど数がないからなぁ。
売りたいけど物がないw
23年産の鹿児島ならある程度融通できそうだけど
消費者的にはどうなんしょうか？

>>302
重複スレを次に消費しようとすると、また備蓄のほうの次スレ立てるだろうし、
いっそ>>850くらいで米統合スレ立てるしかないか…

なんなのこの>>1の嫌がらせ。スレ立て程度でこんなに執着するなんて怖いよ。
自己満足ならν速で記者でもやってりゃいいのに。

需要はあると思いますがお高いんでしょう？

>>318
今は高いです。
消費者に売るなら一等コシヒカリで玄米30kg10000円ぐらいになるかと。
ただ、これから出てくる22年産の一等もこれぐらいの価格はするだろうし
新米の方を手に入れた方が備蓄的にはいいのかなと
思ったりもしますけど難しいですよねー。

それ考えると備蓄王高いよなー5kg3100円
手間を金で買ったって思えば安いのかな？

>>298
さん整形の為にジップロックは考えてなかったから
目から鱗です
穴さえキチンと開ければジップロックでセロハンテープ
外から個人の希望する保存の方式で密封が出来る！！

小分け真空時に上下は本で押さえてぺたんこにしても長さが難しくて
ジップでセロハンテープならスペース半分になりそう、
ありがとうございます

福井のコシヒカリって旨いの？
都内では今までみたことなかった石垣島のひとめぼれや宮崎のコシヒカリの新米が出てる。
試しに宮崎のコシヒカリを買って食べてみたが、新米なのに艶はないし不味いのなんのって…
旨くないとは聞いてたが標準米以外でビックリしたよ。これなら東北の22年産の方が断然旨い。
たまたま買ったやつが悪かっただけかね？精米日の次の日に食べたんだが。

>>319
玄米30ｋｇ一万円が高いの？

宮崎って台風６号で水かぶったのが影響しているのかな？

>>321
ジップ袋に入れてからだと綺麗に真っ平になるよ。ピンホールも出来にくいしね。
少し長めに袋を使うといい。（使用済み袋は洗えば再利用できる）

×標準米以外
○標準米以下
>>324
台風の影響で？！そうなのか…

>>320
五年持つというのは魅力
他で真空パックのも買ったけど、冷暗所でも賞味期限は一年て書いてあるし

>>322
福井はおいしいですよ。
北陸はおすすめです。
宮崎は例年イマイチだって父がw

>>323
鹿児島の相場はいつも落ちるんで今買うのは高いんです。
米は粒もそろってて味も悪くないそうです。
ただ待てば待つほど東北の新米Xデーに近づくんでどうなのかなと。

米屋にとって高い米を在庫にするのはリスクでしかないんですよね。
安い新米がこれからどんどん出てくるはずだし
鹿児島のブランド力が弱いから高いと売れないんですorz

発注単位もまとめないと無理だし
ある程度注文が読めれば買うんですけど
無風地域だから何の注文もないw

>>227
節電は？w

>>329
今更だなｗ
↑みてわかるようにここの住人は節電なんか糞喰らえって奴だけだよ
冷蔵庫増設しました（どやっ　とか言っちゃう奴とかなｗ

玄米備蓄の方へ。

うち、新米時期に親戚の農家から一年分の玄米をもらうのね。
もらった状態（紙袋？みたいなやつ）で常温保存してたけど、一年余裕だったよ。
虫もカビも大丈夫。味も変化は感じなかったな。

ちなみに茨城県南の決して凉しくない地域。

大雑把でも意外と持つ気がする。

100キロ単位で備蓄してる方へ。

2階以上で備蓄してるときには天井が抜けないよう十分注意してください。

100キロなんて大人二人分以下じゃん

同じ場所に座ったきり動かない大人二人か？

>>328
宮崎の米って台風に関係なく例年こんな感じなんだね…
福井の新米は良さそうだな。福井のコシヒカリも今まで見たことないが見掛けたら買ってみる。ありがとう。

>>329-330
東電の電気足りない足りない詐欺に騙されていたい方はどうぞ。

いまさらながら黒米買っとこうかなと思ったんだけど、
黒米も普通のお米と収穫時期一緒かわかる人いますか？
今うってる黒米ってまだ汚染の心配ないですか？

実家帰省中に、つてを頼りまくって玄米90kg入手。

岐阜ハツシモ１等30kg 8400円
岐阜ハツシモ２等60kg 9000円×2

１等を譲ってくれたのは米問屋。
２等はお米屋さん。
双方とも、もう米がない、と言っていた。

22年秋田産だけど、今月新潟精米ってセーフかな？

さすがに気にはなるけど、精米の場所が新潟になるのは、関東圏では諦めるしかない。

>>336
電気使えば使うほど東電の懐は潤うんだけどなｗ
こんな事しなきゃいけない原因作ってるトコにせっせと貢ぐなんて馬鹿な話だとは思わないのかね？

>>340
ありがとう
我慢する

兵庫県って、菅総理そっくり。
自分だけで突っ走って、周りに大迷惑かける。
人の意見は無視すればいいと思っている。
自分の手柄の事で頭いっぱい。

>>333
1日2食で実質1人暮らし(老親は超安全厨）だから1ヶ月5kgも使わない。
だから120kgしか備蓄してないわ。

とうとう近所でも茨城県産新米の販売が始まってしまったよ。
＠オ○ン○ック朝○台

もう茨城の新米？？早いんだねー

>>343
>>1って付けないと兵庫のお米屋さんがびっくりするだろ

>>347
あ、ごめん。
兵庫のお米屋さんは、安全なお米を必要な人に頑張って届けて下さい。
うちの母が兵庫米好きです。

>>345
早場米っていうんだっけ？
千葉産もそろそろ店頭に並んでるみたいだよ。

>>346
関東でも台風や水害の危険が有る地域は収穫結構早いんだよ。

白米用に冷蔵庫買ったんだ
気がついたら一升瓶が並んでんだわ
まあ酒も駄目になるだろうからしょうがないけど酒飲みうぜえｗ

>>345
○リ○ピッ○ ○霞○店？！
早すぎる…ここ2〜3日ゲリラ豪雨でスーパー行ってなかった。こっちにももう並んでるかもな。

四国の2010年の米頼んだのに新米が届いたよ(´･ω･`)

>>353
ちゃんとクレームいれた？

いつの間にか米騒動起きてたんだな
ここの所テレビ見てなかったから気がつかなかったわ。
このスレ見て慌てて楽天でポチってみたんだけど、
とりあえず玄米30kgで\12000
相場はどんなもんなんでしょう？
買い控えしてる場合じゃないのかな？
保存場所の確保しなきゃ。。。

>>355
高いな。
自分は玄米30kg6980円だった。
6500円もあったけどさすがに買わなかったが。
貧乏だから味や質よりも値段と安全性を優先した。

おめこ・・・

今日近所の米穀店を回ってみたけど、玄米では売ってくれないところもちらほら出てきました

精米済が売れなくなるからね

>>354
今日の夜届いたんだ
明日連絡する

>>356
げっ！マジか、、、相談してから買えばよかった。
しかも上でまずいと言われてる宮崎のコメだったorz

慌て過ぎたわ。

>>348
僕も邪魔なのかと思いましたw

>>355
どこの産地のお米ですか？
九州の新米なら今は相場高いんで仕方ないかもです。

鹿児島の新米欲しい人いればブログ経由で受付してますw
数がまとまらないと単位がでかいから発注かけれないんですよね。
うちは父を説得できないと始まりませんw

離れた土地のお米とブレンドすると、美味しくなる率が高いらしいよ。

お互いの足りなくて、まずい部分を補うブレンドになる事が多いらしいので。

昔テレビで、ブレンド米しか扱わないお店で言ってた。
お客もコシヒカリより美味しいとか言ってた。
なにとなにをブレンドしてたかは謎w

見直したら宮城だったｗ
去年のだけど、愛知県のお店みたいだから大丈夫だよね？

他も見てみたけどネットだとやっぱり高いのかな？
どこも玄米あまり置いてない上に高い。
福島産と埼玉のが少し安かったけど

>>341
同感。
コストとかそもそもの原因とかは考えてない、趣味の世界だね。

>>364
福島が一番おすすめですよ。
甘みがあってお米らしいお米です。
もう在庫限りで食べれないと思うと寂しいなぁ。
卸さんやお店が抱えてた物なら問題ないかと。

福島の米か。
保管場所がどうしても気になるので他県のにしたが
食い納めで注文しても良かったかもしれない。
思えば会津の米を3年前に食ったのが最後だが美味かったな・・・

>>366
ありがとうございます。
ふくしまのお米、流石に来年以降は厳しいですよね。

改めて冷静に振り返ってみると、本当に信じられない事が起きてるんたよな。
米の産地を気にして買いだめしなきゃいけない状況。
来年以降の不安も。。。
どうなってんだよ。

>>104
どっかの米農家がやってるホームページで
移ったとしても研ぐ段階で取れる程度って書いてあったよ

田んぼに撒く堆肥ってどんなのかと思って
ググッてみたらフィッシュ何とかって魚由来のがいろいろ出てきたんだけど
被災地ちかくの漁船が獲った魚がそういうのに回ってるんじゃないかと心配になった。
安全そうだと思ってた地域の米にそういうの使われてたら・・・・
２３年米を買わなければいいだけの話だけど。

そりゃ肥料ぐらい使うが時期的に去年のだろ、肥料入れるのは田植えよりずっと前のはず
ってのが23年度アリ派の考え

どっちが正しいのかは検査待ちだな

>>371
肥料は大丈夫な代わりに原発直送の放射性粉塵が田んぼや水源に直接散布されてるからねぇ。
どちらがより安全、というより危険なのかはちょっと判断付かん。
検査結果が正しく、きめ細かく出てくるなら判断材料になるけど、
今までの経過を見るととてもそんなこと期待できないから、
結局H22以前を確保するのが安全確実という結論に…

>>371
いやいや、それがさ、関東から見たらきっと大丈夫と期待している地域の米農家さんなんだけど、
今年は天候（台風かな）で最初の肥料がほとんど水に流れてしまって
来週にでももう一度最後の堆肥を追加する予定です！って言われたんだよ。
２３年米もうそろそろですよねって、出来の現状況を先週聞いた時ね。

今から新しいのを買いに行く訳じゃなく、
いつでも撒けるように多めに持ってるだろうから、
去年の堆肥を使うんだとは思うけどちょっと引っかかったんだ。

いま、ネルパックをポチッたよ。これって保存にいいんだろうか？

タイ米。

以上、おしまい。終了。

そういや輸入米派はどう備蓄するんだろ？
需要が急に上がったら供給が不安定になるだろうから備蓄ゼロは微妙だし
個人輸入は100キロ未満でも関税の関係で手続きが必要みたいだし

>>376
手続きすりゃええやん。普通に。

圧縮袋を掃除機で吸い出す事に抵抗があるという人がいたけど、
N95マスクを掃除機の先ガムテープでしっかり固定するのはどう？
ホットパーティクル対策として有りだと思うのだけど…
なんか、すっごくバカらしいけど掃除機の先にN95とかw
私も、うちのボロ掃除機（15年位使用の懐かしのit'sシリーズ）を使う事に抵抗あるんでこれでいこうかなと思っています。

>>360
四国の新米なら許容できるけどなあ。
東日本の早場米が混ざってたらいやだが。

>>378
想像してフイタ。いいかも、N95在庫あるしやってみようかな。
ちょっと元気になったので寝るかな。

ジャパネットで精米御前売ってるな
￥10800

ネルパックもうすぐ届く
専用のエージレス以外にも、ミニサイズのカイロ仕込んでみようかなあ
あと何仕込んだらいいだろ？
鷹の爪とかシリカゲルくらい？

ネルパックAmazonの高い、品薄なんだな
どこで買ってる？
ホムセン？

ネルパックで検索すると真っ先に引っかかる楽天の店は
注文殺到で臨時休業の案内出ちゃったね。

とりあえず、ｽﾚをまとめると、精米を長持ちさせたいなら、
だいたいこんな感じの選択肢がある感じかにゃ
突っ込みよろしく

基本的な知識として、精米したら美味しく食える期間は１〜２ヶ月
とはいえ、多少味が落ちようが食えるものは食える
ところがどっこい、カビたり虫にやられたりすると、体に悪いからこんな感じで保存しようぜ


Ａ：　ネルパック購入派　・今は品薄！
　　　ネット通販以外なら、ホームセンターにある事も
　　　精米の長期保存用システムなので、楽だし安心できる

Ｂ：　真空パックしようぜ派　・少しだけ手間がかかる
　　　買ってきた時の袋に、爪楊枝で穴を開け、
　　　エージレス（カイロで代用可能）＋お米保存剤（鷹の爪や山葵乾燥剤）＋シリカゲルを穴の近くにおく、
　　　（↑脱酸素剤　　　　　　　　　　　　　↑虫除け、カビ避け　　　　　　　　　　　　↑湿気取り
　　　布団や衣類用の真空パック袋（圧縮袋）の中に入れて、掃除機で空気を抜く
　　　基本的に酸素が無ければ保存がきく

Ｃ：　冷蔵庫とジップロックだぜ派　・半年以上の長期保存には向かない
　　　冷蔵庫に入れておけば、悪くなるまでの時間が飛躍的に延びる
　　　ペットボトル等に入れたり、ジップロックに入れたりして、
　　　冷蔵庫で保管するのは、手間が掛からない（冷蔵庫に入れられるものが減るね）

皆が真空パック真空パック言ってるから、フード用真空パック機買いそうになった
しっかし、それだと、量が大変だよなーと思ったら
やっぱ、掃除機で真空パックだよね
と思った

>>386
真空パック機便利だよ。１万円しないし。
米以外にも使えるので持ってて損はない。

>>387
便利だよね〜うちも使ってる。
やっと仕入れた野菜とか、煮込み料理とか、煮豆とか真空パックにしてる。
冷凍したやつを袋のまま湯煎や、袋の一部を切って袋のままレンジ加熱できるから凄く助かる。
食べ物を無駄にする事が無くなった。もっと早く買えば良かった。

>>385
Ｂは真空パックじゃなくて脱酸素パック
真空パックは機械使うやつだからまた別では

ネルパックとネルパック�Vってどう違うのですか？

ネルパックをハッスイ袋に入れたいけど ガッツリ棒が邪魔→破れそうなんで 止めた。�Q�Q�Q

>>377
これ見る限り、平日に有給とって片道4時間の日帰りとかが必要な人がいそうだが
ttp://www.syokuryo.maff.go.jp/notice/data/toiawase.html

だよな
真空パック真空パックって
おまえら真空の意味わかってんのか？

>>337
長野県諏訪産たかね紫を、生産者からうるち米と一緒に購入(\200/100g)しております。　
標高1,000ｍの高地で栽培されているので、新米の購入時期は10月下旬(例年)が目安ですね。
黒米の栽培適地は、北日本・高地だったと思う。(高知産も有名だけど)
22年度産の汚染(保存時)を気にされているなら、大丈夫だと思いますが自己判断で！

米スレで古代米の話がでるのは、初めてだったような？
古代米に関して、知らない住人さんもおられると思うので、簡単にご説明を。

古代米には、黒米・赤米・緑米・香り米があります。
黒米(アントシアニン系の色素を含む)には、色の違いにより黒米・紫黒米・紫米があります。
もち米の一種で、市販されているほとんどは精米済み、保存性は高いです。

うるち米にブレンドして食するのが一般的で、炊くとアントシアニン色素により紫色のご飯となります。
アントシアニンとは、ポリフェノールの一種です。

ブレンドする量は、うるち米150gに対して黒米8gとしております。(我が家の場合)
黒米は洗米せずに、炊飯する直前に水で流す程度にしてから炊飯器に入れ、うるち米と
混ぜて炊飯開始してください。古代米である香り米も３月以降、ブレンド用として使っております。
リクエストがあれば、品種・ブレンドの仕方等を書かせていただきます。

Ａ：脱酸素パック法
1.ネルパック、真空パック用の袋、布団圧縮袋など酸素を通さない袋を準備する
2.米袋に爪楊枝等で小さな穴を開け、酸素を通さない袋に米袋ごと詰める
3.米袋の開けた穴の上に脱酸素剤（エージレス、使い捨てカイロ等）を乗せる
　乾燥剤を入れる場合はこの時点で入れる
4.手動でも真空パック機でも掃除機でも良いので出来るだけ空気を抜き、口を閉じる
　この段階で成型しておくと収納しやすい
5.成功していれば脱酸素剤が最素を吸い、袋がさらに固く締まる
　ユルユルに戻った場合はピンホールの可能性があるのでチェックする

Ｂ：真空パック法
脱酸素パック法から3.の手順を抜いたもの

Ｃ：冷蔵庫
ペットボトル、空き瓶、ジップロック等に詰めて冷蔵庫で保管する
手間が掛からず、買い足す場合も米保冷庫よりは安い
半年以上の長期保存には向かないため、AやBと併用する人もいる

Ｄ：米保冷庫
高くてデカいが性能は超優秀、金と場所があるなら迷わずコレ

マジでネルパックと�Vの違いを教えてください

なんか抜けてると思ったら冬眠米法が抜けてるや
詳しくないから誰か書いて

>>366
私の住んでいる地域のスーパーも、いつもどおり平然と22年度産が並んでいました。
関西以西のほとんどの方は、新米が出回る時期になぜ食味の劣る古米を備蓄するの？
だと思っております。私も新米派(11月までは保冷済み)なので、例年のごとく10月中頃より
産直農家より少量ずつ取り寄せて、試食をしてみるつもりです。

新潟の新米を取り扱わないんだってね。英断だと思います。先日の新潟豪雨により、
作付面積比で約9.7％に水稲被害がでたそうです。それも平場よりも南魚沼を含む名産地地帯の
被害が多いと思っています。田畑に福島や山梨からの汚染土砂流れ込みも気になるところです。
(新潟米の不安要素が多すぎます)

という私は、小佐渡北側に面する国仲平野の麓で栽培されている、生産者から取り寄せて
試食してみるつもりです。南魚沼コシは諦めるけれど、新潟佐渡産コシは安全だと思う。
新米スレの話題でしたね。スレチごめんなさい。

>>366
ねえお米屋さん、九州の米の相場が上がっちゃったのと
在庫ない（出し渋り？）って噂聞いたんだけど。
鹿児島だと大丈夫なのかな？
どっちみち今は22年度産のほうが熱いんだろうけどさ。

>>395
Ｃ：家庭用冷凍冷蔵庫
購入および自作した真空パック、ペットボトル・空き瓶・ジップロック等に詰替えて
野菜室・冷蔵室で保管する。他の方法と比較すると手間が掛からず
買い足す場合も、玄米保冷庫よりも安く、冷凍室が有効利用できる。
半年以上の長期保存には向かないため、Ａと併用する人もいる

紫色の御飯が食べたいなら黒豆入れるといいよ。
玄米と黒前は丁度同じ炊きかげんで上手くいく。

一応黒米と赤米も買ったけど勿体ないから食べてない。

>>396
ネルパックIIIはネルパックシリーズの一つ
おこめ長持ち袋のもち手無しバージョン

ネルパックの使い方をレビューしてるサイトがググっても見つからないです

ネルパックとは真空パック器用の袋キットなのでしょうか？それとも真空パック器を使わなくてもネルパックに付いてるエージレスが脱酸素したピチピチの状態にしてくれるんでしょうか？

>>395
Ｄ：玄米保冷庫
高くてデカいが性能は超優秀、金と場所があるなら迷わずコレ

一般消費者は、どの程度の寸法で消費電力や購入金額がさっぱりわからないと思うよ。
例を挙げて説明してあげれば。

ホシザキ電機製 　HRA-6GD　
定格内容積 　　　 360Ｌ　６袋（30kg玄米袋）
外形寸法　　　　　 幅600×奥行825×高さ1600mm
消費電力　　　　　 143/157W
実売価格　　　　　 118,000円(税込)程度

ttp://www.hoshizaki.co.jp/p/f-refrigerator/hra/hra-6gd.html
ttp://www.k-yanagihara.com/SHOP/2010020902.html

少しだけ景気上がりそうだねｗこの米騒動・・・
日本人は安全主義だからねぇ

>>395
10kgのネルパックを用意したら、10kgの米袋に入った米を米袋ごと入れられるものなのかな？

>>406
現物持ってないから知らない
入らなかったら開封するか「入らねーよ」って言いに来るぐらいで済むが
逆は掃除機壊す人とかが出そうな気がしてな
全部書くとやたら伸びるしなあ

他になんか良い文章あると思った人がガンガン直していけば良いかと
自分も勝手に直しただけだし

ネルパックは真空にはできないでしょ。ただの酸素抜き

>>403
つ使い方
http://a117.co.jp/item/nelpack/okome
>>406
自分の使ってるやつは入り口が狭くて米袋ごとは�_

>>409
ありがとう助かりました

「真空パック」
袋の中の空気を酸素ごと全部抜き酸化をふせぐ。

「脱酸素パック」
脱酸素剤により袋の中の酸素を吸着して酸化を防ぐ。基本的には空気を全部抜く必要なし（カチカチにならなくてもＯＫ）

「脱酸素真空パック」
ネルパックや衣類圧縮袋などの高分子系の素材は、缶詰とかと違い時間が発つと酸素分子が少しずつ袋の中に浸透する。
最初に真空パックにして酸化を抑え、時間経過とともに侵入してくる酸素を脱酸素剤で吸収して、米の酸化をすこしでも遅らせようとする方法。

「脱酸素二重パック」
上記の方法に加え、更に間に脱酸素剤を入れもう一重パックをして、途中で侵入してくる酸素を吸収してさらに米の酸化を遅らせる方法

>>399
うーん。
例年出たタイミングが一番高くて
毎週値段が下がる物らしいので
手を出したくないのもあるかも。
まとめて買わないと鹿児島からの送料も高くつくし
とにかく高くても欲しいっていうお客さんがたくさんいないと手が出ませんw

以前真空パックされた玄米を４ヶ月程度、冷蔵保存して経験があります。
錠剤型のエージレスアイは、ピンク色を示しておりました。
過乾燥もなくいつもと同じように精米でき、食味も劣っておりませんでした。

この文面だと、真空パックが半年以上の長期保存には向かないとなるため、
適切な文面となるように、経験のある方に訂正をお願いいたします。

×　以前真空パックされた玄米を４ヶ月程度、冷蔵保存して経験があります。
○　以前、真空パックされた玄米を４ヶ月程度、冷蔵保存した経験があります。

脱酸素剤＝エージレス
脱酸素に特化した薬剤。

脱酸素剤＝ホッカイロ、ホカロン代用
主成分が二種類あり、一つはエージレスなどと同じ鉄の粉末と炭素。
もう一つは鉄の酸化で出た熱を保持して、防寒用具として使う為のバーキュライト。

エージレスは急激に酸素を吸収して、熱は一瞬発熱して袋内部の酸素枯渇とともに冷える。

ホッカイロ、ホカロンは酸素を取り込むのが不純物の為に若干遅め。長く発熱して防寒具として使う為。
しかし袋内部の酸素が無くなれば、やはりすぐ冷えて米に影響はなし。

推測
ホッカイロの方が脱酸素物質の搭載量が多く、持続時間も長く長期保存に適してると推察。


核爆弾と原子力発電との違いみたいな感じw

>>395
冷蔵庫だと半年しか持たないってほんとなの？
あと、野菜室と冷蔵室はまた条件違うよね？
野菜室なら湿度は高いし。

>>402
ﾄﾝ
そりゃあ不便だな
それしかなくていっぱい買い込んでしまった

ネルパックは米袋っごと入れられると、書いてありますが
入り口が小さくなってるので、空の袋を中に仕込んでから
米投入しないと難しいと思われます
自分は米だけ入れて使用しております

持ち手ないバージョンですが保管所に運ぶ以外は移動させないので不便はないけどな

>>412
そうなんだー、ありがとう。
一応売り玉はあるんですね。

>>416
>冷蔵庫だと半年しか持たないってほんとなの？
>あと、野菜室と冷蔵室はまた条件違うよね？

３年前に玄米保存用にと、２台の家庭用冷凍冷蔵庫を購入して愛用しております。
私の場合、ペットボトルでの玄米保存です。保存期間は、最長で半年しか
経験がありません。米は生鮮食料品なので、新米と比較するとどのような
保存方法でも食味の劣化は仕方がないと思います。
(逆に言うと、どの程度の食味の劣化に拘るのか)

冷蔵保存でも半年経過すると、過乾燥・酸性度(ＰＨ値)の上昇・脂肪酸の上昇も
科学的には認められておりますが、肝心なのは自分の舌の上での感じ方です。
新米と比較すると、確かに劣化はしています(食味のこだわりは人一倍です)が
３ヶ月間保存している玄米と、仮にブラインドテストをしてもわからないと思いました。

『半年以上の長期保存には向かないため』と書かれたのは、住人さんの中に
経験された方がおられるのだと思います。

>>412
輸入米に関心をもたれている方も多いと思うので、兵庫の米屋さんがわかる範囲で
ご教示願えたらと思います。(食したことがないのは以前のレスで了承済みです)

輸入しているアメリカ産には短粒種(コシ・こまち)も中粒種もあるのに、
一括して『カリフォルニア米』と思っている方が多いように見受けられます。

私としては、ＳＢＳで卸の落札価格と、卸からの購入価格が知りたいです。

>>394
古代米、大好きです。古代米の備蓄はされますか?
その他にも品種等、詳しいお話を聞かせてください。

>>420
んーごめん、よく分からないんだけど
半年たっても「食べる事は可能」という解釈で良いですか？

カビ＆虫さえ対策できるのなら、まずくても冷蔵庫保管したいです。
年単位で冷蔵庫保管が大丈夫だと嬉しい･･･
できれば精米･･･

>>422さんの方が、大好きと書かれているのでお詳しいそうですね。
いま冷蔵庫で保存している品種は、香り米が高知県四万十産ヒエリと
黒米(>>394参照)だけです。どちらもうるち米のブレンド用に重宝しております。

赤米はタンニンの渋みがあわないので敬遠してます。緑米は、興味がないですね。
黒米は、年に１袋(100g)だけ取り寄せています。これだけで、12合程度炊飯できますからね。

香り米といえば、高知県の特産物ですね。地元での消費以外では、ほとんどが
京都の料亭に出荷されていたと思います。香りは、すばり『ポップコーン』の
あの香ばしい香りですね。品種としては時期により、ヒエリとさわかおりがあります。
ヒエリの方が、より香りが強いと個人的に思います。

十和(とおわ)の香りという品種もありますが、これは品種改良によりうるち米として
そのまま食することが出来ます。(古代米ではない、食したけれど食味は？？お勧めしません)

最初は保存性を考慮して玄米で購入したのですが、調整済み玄米でなかったために屑米が
かなり混入していました。(古代米は、そういうものらしいです)
精米後、いつも通り篩いにかけたのだけれど、屑米を一粒ずつ手作業で取り除くのは
かなりの時間を必要としました。でも、精米したての香りはとても素晴らしかったです。

それ以来、その都度精米したものを最低単位で購入しております。(1.4kg/１袋)
香り米の力を借りる時期は、新米の香りが抜けてくる２月からとしております。
うるち米を精米したときに、ヒエリを重量比で３％と、愛用している喜多方慶徳産ミルキーを
各産地のコシヒカリの特徴を考慮しながら、15〜25％の範囲でブレンドしております。

この配合で炊き上げた時の、香り・白さと、食した時のやわらかさ・甘み・粘り等は
お米の食味が最も劣るこの時期でも、とても美味しく食卓に出すことが出来ます。
長文、失礼しました。

>>423
>半年たっても「食べる事は可能」という解釈で良いですか？

わかりにくかったかな。ごめんね。
半年経過していても、新米の食味には劣りますが、
とても美味しく味わえますよ。(経験者より)

常温保存でも4ヶ月5ヶ月くらいなら普通に食えるよ。
朝炊いた米を夜美味しく食いたいって話なら新米古米関係ない。どっちもまずい。米気にするより良い炊飯器買うか横着せず都度炊け。

>>405
でも、古米を買ってる人は、汚染新米が出回り始めたら、ピタッと買わなくなると予想されるわけで
トータルな米の消費量が伸びるわけじゃないだろう

新米がひと通り出た後の外食・中食の落ち込みもあるだろうしね

もう外食は米完全アウトだろうしなぁ

>>429
案外ダメそうな回転寿司が一番安心だったりするんじゃね？
元々寿司には水分の多い新米は使わないし魚は輸入物が殆どだし野菜なんてかっぱ巻きや彩り位にしか使ってないしね。
ガリも輸入物だから回転寿司で一番ヤバイのはお茶位かな？それもまだ新茶に変わってなさそうだけど。

回転寿司の海苔を使っている軍艦巻きなんか、もう危ないんじゃね？
海苔は、震災後は、どういうもの使ってるかわからんよ。
それに、魚はここぞとばかり三陸産のを、用いてるっぽい。
確かに、一部海老などは、海外輸入者が多そうだけど、普通の魚は
日本近海を泳いでいたものも多そうと、個人的には思ってる。

>>431
かっぱ寿司のサイトにはまだ去年の海苔を使ってると書いてある。
震災前から魚の産地も書いてあるからまだたまに行ってる。

最初の頃、応援の為に東北の物を使うとか言ってたスシローもネタの産地書き出したね。

>>430
くら寿司は毎年新米使用にこだわってるよ
今年どうするんだろう

関西ではまだスーパーの米売り場なんかは全然いつもどおりだね
そのうち棚がガラガラになったりするんだろうか

炊飯器でかなり違うね。
安い５９８０円のだとおいしい米もまずかった。
その後1万円くらいので炊いたら全然違った。@同じコメ
10万のだとまた違うんだろうな

回転寿司いくのなら備蓄する心配するなよw

>>434
そう、炊飯器は決定的だね。
まだ10万クラスのは使ってないけど、定価5〜6万の奴ならかなりイケル。
玄米を食べるようになったらまた買い直さないとな。

なんだかんだで日本経済を活性化してるな

西海岸の米を個人輸入すれば問題ない

>>433
くら寿司は新米なんだ？近くにないから知らなかった。
>>435
たまの息抜きは必要だよ。子供は連れてかないけどね。
普段気を付けてるから外食でたまにベクレるのは許容範囲内だ。

>>436
ある一定の値段になると、それ以上は味に差が出ないと聞いた。
たしか3万円だったかな？
10万するのは特別な素材をつかって高級感をだしたり
長時間保温が可能等の付加機能をつけてるんだって。

>>434
8万の炊飯器こわれて
無水鍋で炊いてるけど
鍋のほうが断然おいしいよ！
炊きたてはあんまり変わらないけど、
冷めたときの味が段違い

>>434 >>441
炊飯用土鍋も美味しいよ。
10年近くだけど、割れる気配無し。
今電子レンジが壊れてるんで、温め直しは蒸してるんだけど
それも炊きたてみたいにツヤツヤでんまい。

>>442
おー！土鍋か。いいね！

>>434
炊飯器具の話題が出てきましたね。
10万クラスの電気炊飯器よりも、100均の土鍋で炊く方が美味しいと思いますよ。(笑)
(中国製土鍋から有害重金属による品質の問題は、別としてね)

私は、かまどさんと羽釜を愛用しております。三洋のおどり炊きもありますが
上記に種類の炊飯器具と比較すると、まったく別のお米のような食感となります。

お米一粒ずつのプチプチ感がなく、拘って選択した各名産地のお米の特徴が、
美味く引き出せません。>>441さんも書いていらっしゃいますが、冷めたときを
比較すると、より顕著に炊飯の差が現れると思います。

電気炊飯器も単相200Ｖで炊飯できるようになれば、直火炊きと同じように
美味しく炊飯できるようになると思っています。

×　上記に種類の炊飯器具と比較すると、
○　上記二種類の炊飯器具と比較すると、

うーん。ダーティーな話を聞いちゃった(･･;)
>>421
個人的な感想ですが外国産はやめといた方がいいと思いますw

今の卸さんからの取引価格は1kg230円ぐらいかな。
玄米じゃなく白米のみの取引らしいですよ。

農薬使用量が段違いなんで僕は売りたくなくなりましたw

>>446
>うーん。ダーティーな話を聞いちゃった(･･;)

余計に知りたくなりますね。カリフォルニアの放射能の件？
それとも船便で、長旅することによっておきる農薬の問題？

>>446
国産で安全な米を継続的に確保したいですよ。
それができないから海外産に走るわけで。

>>447
放射能の話は23年産の話になるんでまだわかりませんが
日本ですらはっきり数字出さないのに
アメリカがはっきり検査結果出してくるとは到底思えませんw
船に積む際のポストハーベストがやばいですね。
保管もコストかけないように籾殻で常温保管らしいです。
だから安いんです。関税なくなったらもっと安くなりますよ。

>>446
>今の卸さんからの取引価格は1kg230円ぐらいかな。

中粒種カルローズでネット直売されている価格が、\4,000/10kg程度だと思います。

あるサイトを見ていたんだけど、カリフォルニア産短粒種(コシ・こまち)で、
米国の商社が買入価格が\157/kg、農水省のマークアップ(輸入差益)が\91/kgで
\248/kgで大手卸が落札している。(農水省平成21年3月31日資料より引用)

外食向けの業務用に、ブレンドされているのがメインだから
普段は売れない、一般消費者用に袋詰めで販売されている価格の粗利は
このぐらいになるんだろうね。
(購入を検討されている方、舞台裏の取引金額はこのようなかんじです)

>>449
レス、ありがとう！
やはり、ポストハーベストでしたか。
美味しんぼの読者の方は、当然ご存知ですね！

柑橘類も同じ。表面に塗っているワックスの問題もあります。
知人は、喫茶店でレモンティーを注文した時についてくる
薄切りレモンは、全体に浮かべなかったな〜

×　薄切りレモンは、全体に浮かべなかったな〜
○　薄切りレモンは、絶対に浮かべなかったな〜

土鍋で炊飯て難しそうで挑戦できないでいる。
なにかコツあるのかな？
火つけて放置してたらダメだよね

×　米国の商社が買入価格が\157/kg
○　日本国が米国の商社より買入する価格が\157/kg

米国の生産者は、いくら位で取引しているのだろう？

>>453
ない。
２合で、中火5分弱火10分強火10秒。
中火の時間は水加減や量で変わる。
後は15分蒸らすだけ。

奈良県産のお米、ゲットしました。
電話で購入を申し込んだのですが、ちょっと話を聞いた所、
･震災後(３月)から徐々に電話注文が多くなり
･最近はお問い合わせ、申し込みの数が凄く増えて梱包、発送の数が増えすぎ
･値段も今まで以上に高騰してます
との事。

米備蓄ブーム、凄いねｗ

>>455
お〜！�d。
行けそうだな。やってみるよ

>>457
新品の土鍋は目止めしてね。

米備蓄リアルで話聞いたことある？
備蓄の話は避けてしないので聞いたことがない
話しないだけで、実は備蓄してるのか、情弱はリアルに備蓄してそうにないが

>>459
地元の農家から直接買えそうな地域だからじゃないんですか。

>>457
慣れるまでは沸騰した時の、吹き零れにもご注意を！
ガスコンロが、かなり汚れるよ。

>>451
あちらのお米は知らず知らずのうちに食べてると思いますよ。
安いのに異常にきれいなお米は疑った方がいいかもしれません。
安いお米にするには三等や未検使わないとまず無理なんで。

>>443 土鍋オススメですよ〜
>>444 高いクラスの炊飯器ほど、直火炊き目指してるんでしょうね。
>>453 ウチは2.5〜3合で16〜18分中火、20分蒸らしてます。
鍋、季節、量によると思います。でもすぐ慣れますよ。
保温出来ないのが難だけど、おひつになるし、冷めても美味しい。
玄米も麗しいカニ穴が出来ます。

>>462
>外食向けの業務用に、ブレンドされているのがメインだから

落札した短粒種の輸入米(米国・中国)は、このように使われていると
理解していましたが、間違っている？

被ってた、失礼しました。

>>462 タイ米のポストハーベストや燻蒸について、何かご存知ですか？

>>463
もうひとつ付け加えるなら、光熱費の安さ。

都市ガス代は、カロリー計算すると一番高いです。プロパンはもっと割高です。
でもね、炊飯している時間は15分程度。それも強火にするのは、10分程度です。
それと比べると、電気炊飯器で長時間保温されている方は、
保温時の電気代がかなりのウエートを占めています。
一度、年間の保温時の電気代を計算されると、ご理解いただけると思います。

ネルパックしたお米5kg10袋、ガッツ棒が邪魔で収納に困ってる。
横にして積み重ねるにはボディが丸いんだよな。

でも手間考えると炊飯器になっちゃうよね。
それに土鍋は一食だけ炊くなら良いけど朝土鍋で炊いた米を昼や夜に使えないし。

>>468
食味を選択するか、手間を選択するかでしょうね。
炊飯器のタイマーを、有効活用されている方も多いでしょう。
(これ以上の話は、意見が分かれると思います)

我が家は、毎食食べ切る分だけを炊飯しております。
朝食分は、前夜に洗米して冷蔵庫で保存。
朝、水を切ってからキッチンハカリで水加減を計量後、土鍋で炊飯。
その横で、お惣菜を作っています。

>>466 光熱費まで考えてなかった！
>>468
生活スタイルにもよるしね。
前述したけど、土鍋はまとめて炊いて温め直しも美味しいよ。>>469さんみたいにマメじゃないw
前の晩に炊き上がったら朝の分まずおにぎり作っちゃって、って言うのも有り。

>>468
>それに土鍋は一食だけ炊くなら良いけど朝土鍋で炊いた米を昼や夜に使えないし。

なぜに？
冷蔵庫や電子レンジはないの？
まさか朝炊いてずっと保温してる？

そんな私は圧力鍋で一週間分をまとめて炊いて冷凍w
一人暮らしなので

土鍋やお櫃って朝炊いて残りを夜食べるなら、冷蔵庫入れないと腐る？
一度冷蔵庫入れてチンしたご飯って、何であんなにマズイんだろう・・。

ここも備蓄の話じゃなくなってるな、
米スレどちらもヤバイか？ｗ

>>464
うーん。それ以上の話は僕からはできませんw
あくまで噂レベルの話なので。
>>465
ポストハーベストっていうのは船積みの際に
カビや虫がつかないようにするために撒かれる物っていう認識です。

なので、海外から船積みで運ばれる農産物は
全て関係してると考えていいかと。

うちの場合は精米等を自分でやらないといけないから
糠から農薬やら放射能やらの影響受けるのが結局自分になるんで
下手な物扱って一時的に儲けても
トータルで考えたらマイナスにしかならないからなるべく避けたいんですけどね。

>>473
食文化板に専用のスレが、あるのはわかっています。
お米を備蓄すると、食味が劣化するのは当たり前。

同じ状況に置かれた住人さん同士が、少しでも美味しくいただけるように
情報交換するのも『備蓄スレ』であればこそ、必要だと思うよ。

>>471
冷凍保存が、一番食味の劣化が少ない方法ですね。熱いうちにおにぎりを作るのもよし。
一食分ずつラップするもよし。扇風機等で急冷後、冷凍保存。
食べる分だけをチンする。保温するよりも食味も良く、電気代の節約にもなりますね。

コイン精米所はホットスポットになるし精米業者は大量被曝するだろうしかなりやばいね。
コイン精米所の近くを通る時と精米業者はN95マスクしないといけない時代が来るだろうね。

>>475
美味しく食べる為の炊き込みご飯レシピ張りま〜〜〜す
とかに発展するから、少し注意はして欲しい
完全にアウトだとは言ってない

専用のスレあるの知ってるならなお更、
理由わかって貰えるとおもいますが…
本気で料理スレ見間違えたかと思った

>>473
安全な備蓄を仕込む時期がもう終わるからね
汚染新米が出てきたら、混ぜられるかもしれないから、
以降購入するのは、古米であろうと新米であろうと、産地判定が難しくなってくるのは一緒であるので
あえて備蓄することはないだろう。

古米を備蓄した人は、おいしい古米の食べ方の工夫とかに関心が移るだろう
古米が尽きた人は、新たな食糧調達をどうするかに戻り、
新米の選択か、明らかに外見の違う外国産長粒米に移るか、パスタ他輸入小麦ものに移るか

そもそもこのスレいらなかったよね
新米スレで上手く機能してたし

>>472 これは季節によりますよ。
炊きたてを放置→水分が土鍋でいい具合に吸収される(多分お櫃も)→ここでプラパックで冷蔵庫
→次の日か2日後位に蒸してうま〜
この放置を、夏場はもちろん、春の急に暑くなった時や秋の残暑の頃に、夜炊いて次の日の昼でもう
ヤバくなってたりします。(冷房してると夏でも案外平気だったり...)
冬場は放置して最悪忘れても、次の日の夜食べれます。
たまたましばらくレンジ故障生活もしてるので、鍋で蒸す事が多いんだけど
これはかなり面倒ではあるけど、美味しさだけで言ったらレンチンの費ではないです。

>>474 ありがとうございます。
海外の農産物はその点のリスクを飲み込んだ上、の利用ですね。
>下手な物扱って一時的に儲けても
>トータルで考えたらマイナスにしかならない
とても納得です。
こういう考えをお持ちの方が多くいれば、今回の色々な汚染の広がりは少なかったんじゃないかと思います。
兵庫さんも精米からだと、ご自身の健康にも関わりますね。どうぞご自愛下さい。

そもそもこのスレ分け自体が無理のあるやり方したから、
混乱して当たり前だとは思うんだよね、
自分も備蓄は済んでいるけど、これからパッキングの人なんかも
レスみてるといるからさ、
色んな話出てもいいと思うの、限度の問題で

>>479
あ、ただし、西日本の新米が23年米より24年米が汚染されるかもしれないと考える人もいたから
全国的な肥料問題などで
そのために23年米の西日本米を備蓄に加えるというのは、ありかもしれない。

２３年の新米、関東の出る前に玄米欲しいけど、
店頭は精米ばかりなんだよね
リスク分散に欲しいけど手に入れる前に関東の出ちゃいそうだ

>>478
その辺りは来週目処にブログに書いときますw
わざわざアクセスしてくれた人がいるみたいだし。

>>481
でかい会社だと方針決める人と現場で働く人が違うから
そんなの意識しないかもですけど
僕の場合は意識しないとどうしようもないんでw
新米以降はお米選びに気をつけてください。
相場からかけ離れて安いお米は要注意です。

昔予備に買ったはずの炊飯鍋が一度使ってみたから
メインに昇格した。
慣れるとそんなに面倒じゃないよね、炊けるの速いし

秋田こまち無農薬真空玄米３０キロと
コストコで買った真空玄米３０キロを備蓄した
一人身で冷蔵庫はデカイのでかなり入ったね
入りきらない分は夏の間だけ発泡スチロールと保冷剤で気安めるつもりです
毎日入れ替えれば結構イケるんじゃないかな？
先に使えば良いだけだし

>>471
解凍の仕方が下手なのかいつもパサパサしてて美味しくないのが出来上がるから苦手。

お米屋さん忙しいと思いますが、目に止まったら教えてください
２３年度産の玄米や白米手に入れたら
去年産とは水分量が違うのではないかと思うのですが
どうなのでしょうか？
お米屋さんは備蓄は専門外だとは思いますがお知恵拝借したく

正直に言えば少し放置して水分飛ばしてから密閉とかしたほうが良いのかなと
冷蔵は無理なのでございます

>>487
炊いて２〜３日程度で消費するなら
冷蔵庫の方が良いと思ってる
鮮度は意外と落ちない温めるのが楽
ちなみに俺は一週間以上冷蔵庫に入れてたりしてるけど
全く問題なし、けど炊いて直ぐに小分けして粗熱が抜けたら冷蔵庫に入れてる
冷凍庫入れるとどうしてもパサつくよ

アメリカでも有機栽培米のあきたこまちを作っているようです。
これならポストハーベストの問題もなし？

ときどきよくわからなくなるのですが、オーガニック認定があるものって、
輸送時にも薬をかけないということでしょうか？
でもそうなるとどうやって輸送しているの？？？
それが可能なら、他のものも薬いらないんじゃ…

>>488
若干スレチかもしれませんが
米自体の水分量が違うのと吸水性が新米>古米になるため
新米で5〜10パーセント少なめで炊飯
古米は5〜10パーセント多めで炊飯が基本になります。

水分をわざわざ飛ばす等の処理をされなくても
長期で保存していれば吸水性が落ちるので
あまり気にせず食べる際の炊き方を気をつければ良いかと思いますよ。

さっき文献調べて来週のブログネタの下書きしてた内容なのでだいたい合ってるかとw

炊いたご飯を冷凍するときは
さましてから、平たくのばしてジップロックに入れて金属のトレイにのせて
急速冷凍。
↓
解凍するときは、一気に温めず、
米粒がほぐれ始めるまで
ジップロックに入れたまま解凍
(レンジの解凍ボタンがあれば、利用)
↓
米がばらけ始めたらジップロックから出して器に移し、
食べ頃の温度まで温める。

ジップロックのまま温めると、袋の匂いがご飯にうつる気がします。
以上、20年前からやってきた経験です。

>>487
あなたの場合は、冷凍するときに、炊けて早いうちの、水分が飛ばないうちのごはんを
冷凍するための容器に入れて蓋するorラップするように、心がけるといいんじゃないかな
お弁当のときのように冷めてから蓋すると、水分が減ってるから、冷凍＆レンジで、炊きたてに戻らない。

>>490
作るときの基準だから、輸入の際のポストハーベストは別だと思う
輸入するための必要な措置だと思えば簡単かと

>>491
おお、お米屋さん守備外の備蓄目的にレス感謝です
備蓄でもあり新米でもありどちらに相談してよいものか悩みましたが
レスありがとうございます

わりとリスク分散に西の米新米備蓄いないのか？

山本電気の精米機を買ったら福島製だったorz

>>496
店にいつ仕入れたか聞けば？
うちは山本電気の欲しかったんだけど福島がひっかかって買うのやめた。

今、3/13の週に買って、買ったままの状態で納戸に常温保存しておいた無洗米を食べてるけど
まずいとかって感じはまったくない。普通に美味しくいただいてる。

半年くらいで微妙な酸化による味の違いを敏感に感じられるほどの味覚の持ち主とかだったら
食べられないのかもしれないけど。

>>496-497
安全な米スレで、何度か話題になってたね……。
自分は、象印（長野安曇野工場）買ったよ。

>>496
それは、さすがに気にしすぎだろｗ
製造が福島ってだけで、別に放射線数値が高いワケでもなさそうだし

>>496
とりあえず測ってみよう

>>500
パッキンとかに付着すると中々落ちないんじゃなかった？
家電工場がどんな環境なのか知らないけど
俺は気にせず欲しい製品を買うな

>>495
うちは常連さんだけで全然暇ですw
売れるお米があればもっとブログで取り上げて
メールで注文もらおうと思うけど
今は売れる物がないんですよね。

来週22年産の福井一等コシヒカリが入荷予定だけど
数がないからどれだけ新規のお客さんにまわせるかわからないし。
新米以降は西のお米中心に色々販売できたらって思ってるんで
興味ある方はアメブロ覗いてみてください。

九州の２３年度新米を　玄米で年間予約したんだけれど、

そのまま玄米飯にしても大丈夫かなあ。

>>504
玄海お漏らし地域じゃなければいいんじゃないかな？

>>505

熊本あたりなんだけれど、
そのまま食べるか、自宅で精米するべきか悩み中です。

ネルパック使ってみたけど、ガッツ棒はめるのが難儀した；；
どうしても素手でははまらなかったのでペンチでゆっくり押さえたよ
果たして五日後にエージレス・アイがちゃんとピンクになっているだろうか…

>>481
ありがとう。
ご飯って、
炊きたて＞冷ごはん＞＞＞レンチン＞〜超えられない壁〜＞冷凍チン
に感じてる。
確かに饅頭とか温めるのにレンジと蒸し器じゃ、味の差は歴然だよね。

>>490
オーガニックの小麦粉は、輸入時に別扱いになって薬かけないと聞いたことがある。

籾米が欲しいけど籾摺りがネックだ。
木臼があるとできるようだが、手に入らない。
自分で開発するか。

>>508
えええうち冷凍チンだけど炊きたてと同じに美味しいよ
炊飯器で炊けたらすぐにラッブで包んでから冷まして冷凍してるよ。
炊飯器の保温なんて使わないよ。

冷まし方が悪いんじゃない？水分飛んでるとか。

結構エージレスアイがピンクになるのに時間かかるものなの？
わたしがセットした時は、うっすら紫色になったけど、
ガッツ棒セットしたら30分程でピンクに戻った。
本当に効いてるのか不安になって来た。

>>508
冷ましてからラップだと美味しくないよ。炊き立ての熱い状態ですぐラップして冷めたら冷凍にしてみ？
あと、2〜3日で食べないなら安いラップも×。冷凍する時、出来たらラップしたのをジップ袋に入れた方がいい。
それでも気になるなら底がすのこのレンジ用蒸し器に入れてレンチンするといいんじゃないかな？

>>496
知った上で購入したよ、気にしすぎじゃないかな

>>424
詳しくお話しを聞かせてくださってありがとうございました。
実はまだ精米された黒米しか食べたことがないんです。
だから玄米で購入されたときのお話しが非常に参考になりました。
そして香り米、とてもおいしそうですね。ブレンドの仕方を参考に
させていただいて、ぜひ食べてみたいと思います。

>>496
1年くらい使っていれば、内部に溜まったセシウムがとれて
安全に使えるようになるよ、それまで精米の振動で部屋の
なかにも福島のセシウムが舞い上がり福島県民を体感可能。

>>502
気になるなら
パッキンをシンチレーターで測定すれば良いじゃないか

俺もツインバード精米機をシンチで徹底的に測定したよ
部屋の放射線数値と全く同じだったので何の問題もなかった

>>516
>>502は気にせず欲しい製品を買うなって言ってるからそのレスは的外れじゃ？
しかし大阪に住んでてそんなもん持ってるとはｗ

>>517
わかった
じゃあ、これで、この話は最後にする

大阪にも福島第一からの放射能は飛来してる
数値的には　30Ｂｑ／ｍ＾２　程度
今までの雨で、ほとんど大半が地面に降下して土壌に吸収されたと見られてる
大阪も決して汚染と無関係ではないよ

都内だけど、まだ22年産の米売ってるわ
あと、23年産の宮崎米の隣に”がんばろう宮城米”（たぶん22年産？）とか積まれてる店も・・・・

栃木県那須産のアスパラが全く売れてなくて泣ける。

アスパラなんて普段からそんな売れるもんじゃないと思うが

食べ物以外は産地気にしないようにしてる
理由は禿げるから

包装パッキングとか関東東北拒否はむりじゃないか？
日用品や雑誌、本プラ製品、
今あるもの大事にしつつ必要な日用品は買う
精米機は精米済み備蓄もあるからゆっくり探すよ
今探すと自分は慌ててハズレ引きそう

禿げるのやだし
栃木のアスパラはスレ違いだけど買う理由がないわ

>>453
もっと適当にしてるw

強火で火にかけて沸騰したら(吹きこぼれそうになったら)弱火5分、火を止めて30分蒸らす

正直高い炊飯器いらないw

唐辛子と一緒に袋ごと布団圧縮袋に入れて冷暗所に保管じゃダメかな？
ちなみに無洗米

もうすぐ備蓄王120キロが届くんだけど、置き場に悩んでる。＠沖縄

1間半の押し入れ下段の右端と左端へ置いて、エアコン入れっぱで行こうかと思ってるんだけど、
押し入れの床って、ベニヤで薄いよね。抜けないかな？
押し入れに入れていた雑誌と本は軽量化の為に捨てました。

>>524
超安全地帯なのに・・・

沖縄って米とれたでしょうに

玄米の備蓄を最優先にしてたのでネルパックは後でいいや送料高いし
とかいってたらいつの間にか入手不能にorz
玄米60kgを紙袋に入れたまま冷房部屋に置いてあるけど夏越せるかな・・・

沖縄だって多少なりとも土壌汚染されてるんだから米備蓄するでしょ。
自分が沖縄でも２２年度米買うし。
わざわざ混ぜられる危険性もあるし。

東京から逃げてきて、今沖縄に居るんです。
3月4月にうちの幼児、被ばくしてしまったと思います。親の自分も。
ものすごく後悔してるので、
今から出来る事は何でもしたいんです。
沖縄に来たけど、RO水で煮炊きもしています。
外食もしません。
スーパーには関東東北の野菜、たくさん売っています。
放射能腐葉土も沖縄でも販売されました。
油断は禁物だと思ってます。

>>529
大田区の小学生と幼稚園児いる人？

>>530
違います。家の子は3歳で保育園児でした。
仕事辞めて逃げてきました。

>>527
うちもネルパック買い遅れたorz
でもね、去年、玄米３０ｋｇ紙袋をアパートのキッチンの隅に無造作に半年以上放置して大丈夫でしたよ。
開封後も3〜４カ月かけて食べましたが大丈夫でした。
袋の口もくるくる丸めただけで超テキトーｗ
トウガラシとかも何にも入れてなかったけど虫もカビもなし。
玄米初めてだったので、すごいな〜と。
キッチンは日光が当たらない真ん中にありますが、夏は日中は結構蒸し暑かったはず。
夏の間冷房かけてるなら全然平気じゃないかな。
参考までに…@神奈川

>>527
テレビで見たけど
お米屋さん備蓄倉庫は
１４ﾄﾞだって

>>515
国内で電化製品の生産地まで意識している人が多いようですね。
他国からみたら日本の製品自体が、そう思われるのでしょうか。
輸出で生きている日本ですから
多くの日本人は近いうちに米すら選ぶ財力が無くなるような気がします。
どのみち食材への不安が解消されなければ
農業、畜産、飲食業、食品メーカー、それらに関わるサービス業全てが破綻するのは近いです。国の政策次第ではただちに影響があるでしょう。

生産業も購買力が落ちれば規模を縮小、下請け企業の海外への切り替えによりリストラ、下請け企業は破綻、
プライマリ企業は海外に工場を移転、または、技術を他国に売る事で延命。
ハード系が駄目になれば多くのソフト系も破綻。

生き延びるために海外で働けられる人は限られているでしょうね。
その海外での食材の安全性が保たれているのかはわかりませんが。。

良い製品を東北、関東で開発しているのだとしたら、せめてその位は買っても良いのではと思います。
放射性化するような生産はしていないと思いますよ。
米を心配されている方なら簡易線量計位は持っていると思いますから、もし福島を体感する線量が出たならメーカーと国にクレームを挙げれば良いだけです。

×頑張ろう仙台
◎頑張ってるよ野球以外の楽天

なんか、備蓄王買い過ぎちゃった気がしてる
購入価格即決でオクに出して、誰かに少し譲ってあげたい気分…
農家でも米屋でもない個人が売るのって違法だっけ？

>>536
違法ではないけど５年持つんだからしばらく置いといてもいいんじゃないの？
そんな焦って売ることもないと思うけど。
年々汚染がひどくなってく可能性だってあると思うし。

　　　　セシウム問題で汚染地域の経済が危うくなる
　　　　メディアを利用し国民を欺くことが重要
　今回の舞台はセシウムニュースで脚光を浴びている岩手だ


　　　　　　　　　　　　　　政府
　　　　　　　　（岩手食材を流通させろ）　　
　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　岩手―――――――――――東海テレビ
　（釣られ）　　　　　　　　　　　　　　　　　（釣り）

東海テレビ「岩手の米はセシウムが入ってる」
JA「岩手の米は大丈夫だ、今後も検査して危ない米は流通させない。テレビは何を言ってるのだ（怒）」
国民「酷い！岩手が可愛そう！」
政府「まんまと国民を罠にかけることに成功した。有り難う東海TV」

みなさん騙されちゃいけません
これは孔明の罠

政府によりメディアは国民を欺く為に利用されている事実

うそをうそと見抜けない者にはメディアを見聞きするのは難しい
釣りを釣りだと見抜けない者にはメディアを見聞きするのは難しい


※重要　　いつ採れたかではなく、どういう形でどこに保管されていたかである　
　　　　　　真空状態でも、鉛製でもない貯蔵タンクは放射線防御不可能である。
　　　　　　汚染地域に安全な保管という文字はない
　　　　　　高レベルセシウム検出というテロップが流れた時点でその地は、死に神から微笑まれているのである

そんなに頻繁に運送しないからあんしんして。
米販売者は多量に買い付けるので倉庫や精米所完備、そこから
流通にのせるから。大手の販売業者なら余裕で大丈夫だと思う。


通常の状態ならそうなるのだが、今（おそらくは７月下旬〜）の米の需要が半端じゃないので現地(東北、関東）の
米をかき集めている可能性はある。今、買うなら、北海道、北陸にしたほうが
ベターかもしれない。

西のお米は止めた方が良いのかな…？

今秋のかな？
今秋のは様子をみたほうがいいかもしれないね、検査するところが
出てきたみたい（兵庫、奈良など）なのでそれを待ってからでもいいんじゃないの。

>>539は放射能が心配なのは　ということで、２２年産の東北関東の米でも
大手販売者ならOK、しかし、今のはかき集めてる分だから避けたほうが、という話。
西の２２年産は問題なし　ということです。何度も申し訳ない。

あ、なるほどー。
今出回ってる22年度産の西のお米は、まだ大丈夫なんですね。
ありがとです！

>>541
いや、検査するのは１００％本物の兵庫とかで採れた米のみ。
混ぜられるのはその後だから、検査結果には反映されない。

今回だけはあいつらも死にもの狂いだから、何してくるか判らんからなぁ…。

玄米放置でもいいのかな
真空パックに乾燥剤、とうがらし、シリカゲルとか入れるのって玄米だとやり過ぎ？

今さら何しても国産米は手遅れだろ。
早くコメの輸入を完全自由化したほうがいい。

米不足で不味くて苦痛だったタイ米の日々　再び食うハメになるとは思わなんだ

>>547
まさかとは思うが炊飯器で炊いたりしてないよね？

布団圧縮袋に入れる場合、米袋自体に穴を開けるってのがセオリーみたいだけど
開けなくても大丈夫かな？
カイロは一緒に入れる前提で。

>>549
多分それだと米袋の中の酸素が抜けづらいんじゃない？

>>550
それでいいかなと思ったんだけど、やっぱ長期保存考えたら
米袋内部の酸素も抜いたほうがいいのか。。。
とりあえず爪楊枝で数カ所穴開けるわ。

>>548
Σ州ノ°_°州ノハウッ！炊いてる

タイ米って、炊くより「茹でる」感じだっけ？
俺は香り米買って普通に炊いてるけど、
チャーハンとかカレーに使うと超ウマイ。

>>545
ここでは不十分、エージレスが入ってない

>>551
書いたものの、俺は試してないんだよね。
すまん。
でも念入りに出来るならしておいた方がいいかと。

>>549
米袋に穴開けなくても、掃除機で吸い出すタイプの圧縮袋なら空気抜けますよ
エージレスをするなら、穴開けたほうが良いと思います。

乾燥剤ってどこで手に入ります？

流石にぐぐれとしか・・・

>> 557
ドライナウとか食品用乾燥剤で検索

米袋をあけて直接いれたらいいんじゃないのか？エージレス

>>557
全国各地のﾄﾞﾗｯｸﾞｽﾄｱ

米袋に穴を開けずにホッカイロ３つ＋除湿剤を入れて布団圧縮袋にぶち込んだけど
米袋の中の空気も抜けてたな。ちゅうことは米袋は見えない穴があるってことや
エージレスちゅうのはアマゾンでも高いからホッカイロ使ったけど見た目はピチピチに抜けてたわ

米袋は小さな空気穴あけてあるらしいからね

ttp://ameblo.jp/sonaeru/entry-10937694330.html

布団圧縮袋とかカイロ使ってもやっぱり定期的なチェックは必要みたいね。
半年くらいしか無酸素続かないらしい。

備蓄王はなんで5年なんだろ。

カイロってホッカイロ？

>>564
サイトに書いてあるよ
・酸素と炭酸ガスを置換することにより、酸化を抑え、新陳代謝や呼吸作用の抑制によりお米の劣化を防ぎ、
長期間の保存が可能です。（約５年間）
・炭酸ガスの殺菌作用により、常温で約５年間放置しても虫やカビの発生はありません。
（財団法人　日本食品分析センターで検査済み）
・冬眠米専用のガスバリア性の高い特殊な袋を使用して、中に酸素が入らないよう工夫してあります。

だって

>>562
換気口なら空いてますよ
湿気るから　昔　米屋でバイトしたからわかります

カビ怖いので わさびの米カビ用は入れてる

カイロ入れたらコメが暖まって腐ったりしないんですか？

使い捨てカイロもエージレスも酸素を吸って発熱し、酸素がなくなると発熱できなくなる
なので酸素を通しにくい袋を選び、可能な範囲で空気を抜くことにより発熱時間を短くしている

>>569
うまく密封出来れば袋内の酸素が消費されて発熱が止まる。
失敗して温かい状態が続いても腐りはしないだろう。痛むとは思うがどの程度痛むかはわからん。

懐かしい焼き米（やきごめ）、昔から日本各地で作られ親しまれてきた焼き米、長期の保存が可能であり、またお湯を注ぐだけで食べられることから、インスタント食品でもあり、非常食としても利用できます。
作り方　http://www.iwami.or.jp/kappe/zakki/yakigome/yakigome.htm

みんなそれぞれがモニターだね、こんなこといままでなかったでしょう。
長期の米の保存なんてさ、だから３ヶ月の食味はどうか、６ヶ月、１年、いいレポートになるよね。
報告がまとまったら答えが出る、きっと今後の備蓄のいい教科書ができると思う。
それこそいいデーターが集まるよ。期待してるからね！

玄米、白米各２０ｋｇネルパックしたんだけど、常温保存か小さい冷蔵庫買って入れるか迷う

夏こせるかなぁ
クーラーいれても部屋28℃ぐらいあるよ

>>573
震災前も普通に災害＆感染症備蓄スレの面子は米備蓄してたけど...

>>575
こんな長期はなかったよ、せいぜい１０キロをローテーションだろ。
そうじゃないと夏場は傷んでしまう、白米は冬場は３ヶ月、夏場は１ヶ月。
こんなに長期はやってないよ、放射能汚染は長くなる。

だからこそいろいろな方法をやってるんじゃないか、真空にしたり撥水袋にしたり
圧縮袋、ネル、パッキンの米びつetc. だから、みんなも長持ちするかそこのとこが一番
気がかりなんだろ。



もう噛み付くなよ、tukaretawa

>>576
噛み付いてないけど...
常温での真空パックや布団圧縮袋＋カイロでの長期保存の話は昔から出てて実証済でしょって事

自分がペットボトル法について薦める方に少し疑問もつのが
そこなんだよね、実験のレベルな気がする、
信用してない訳ではなく、
長期間保存に使ってた人が極端に少ない、冷蔵庫の使用して１年とかなんだよね

わりと今は懐に余裕ないから保存法も安くしたいの分るんだけど
米をだめにしたら取り返しつかないと思うんだ

以前は布団圧縮袋でも安物の材質に不安抱いていた方もいたと思うんだよね
自己真空パックの人は安物袋ですぐ真空解けるの経験したことあると思うんだけどな

>>576
> 白米は冬場は３ヶ月、夏場は１ヶ月。

常温保存でも、そこまでは短くない

>>576
臨時地震板や新型感染症板の備蓄スレを知らないんだな。あそこで
「せいぜい１０キロをローテーションだろ」なんて言ったら笑える。
備蓄だけじゃない、自家用発電機買おうかって奴らだよ。釣りなのか？

>>580
まあその人に初心者扱いされた自分が擁護するのもなんだがw
単に多めに買ってローテーション派もいたよ

>>574
夏くらい冷蔵庫無しで余裕で越せる。
カビ汚染米以降、農家から直接米を買って
新米が配達されてすぐにネルパック保存してきた。
普段使わない和室（シャッター雨戸も年に数回開ける程度）で、
夏場は35度余裕で超えるけど、当然クーラーも付けず放置っていう条件の保存。
元々ビチカーで30キロネルパック米が数個転がってないと安心できなくて、
結局食べきるのは丸1年以上経った次の梅雨頃になる。
それでも何の問題もなくおいしく頂いてますよっと。
来年の梅雨ごろまでは、ネルパックが成功さえしてたら特に気遣う事無く
その辺に転がしてて問題ないと思う。
それ以上は試した事がないからわからないけどね。
ただネルパックはたまに失敗するから、失敗したやつはお早めにお召し上がり下さい。

ああ、ネルパックと備蓄王メインな我が家には何とうれしいレポート！！！
まめにチェックしつつ大事にします
ちなみに白米で保存されました？

>>583
あ〜〜〜。白米の話だったのね。
さっきのは玄米でのレポートです。
白米は試した事がないです。ごめんね、、、

いえネルパックしたのは玄米です、
嬉しいレポートありがとうございました

セシウム米食べ続ける。
数十年後重い白血病となる。
国や裁判所は因果関係が明確でないと否定、訴えを棄却する。
失意の中死亡する。

対策たてねば

>>574
ネルパックでの保存は２０度から２５度が最適らしい。
で、３０度くらいまでは許容範囲で３５度を超えるのはNGらしい。
湿度は梅雨場のようなジメジメ状態でなければOKらしい。
風通しのよい普通の部屋がお勧めらしい。

>>582
>>587
ﾚｽありがとう
とりあえず35℃こえることはないと思うから安心しました
湿度も50%程度だし

白米から順に食べてこう
あとは今年の西の米の確保だ

バンキシャ見てるけど、農家大変！農家を守る！ばっかりだ。

>>589
何も対策を取らず適当に決めた暫定基準値のまま根拠のない安心を言わないで欲しい。
守りたいないなら「大潟村あきたこまち生産者協会」のようにまともな基準値をもうけて、安全だという根拠を示して欲しい。
安全だと分かれば風評被害なんですぐになくなる。

>>589
ほんとに胸糞悪い特集
金と保障のことしか考えてねーよなふくすまの農民
肥料異常に与え過ぎだろうよ

>>589
もうＴＶ見るのやめようぜ
俺もアナログ終了時点で全く見なくなったよ
洗脳が解けてスッキリした

>>589
行間読んで農作物危ないってことじゃない？
日本のテレビは高度な読解力が求められるな。

１０キロの白米が２袋、５キロの無洗米が２袋あるけど、
これって１袋毎に布団圧縮袋に入れて保存した方が良いの？
まとめて圧縮袋はダメなん？

ちなみに圧縮袋１袋につき、カイロは一個で良いの？

毎回カイロ変えて同じ事するならまとめてでいいんじゃ？
小分けでカイロの方が酸素吸わないから長期間は持つのは想像に難しくないが

考えてみたらエージレスは計算式あって個数決める、
カイロには計算式あるのか？

(案)
一升瓶に脱酸素剤を入れつつ、米を満タンまで入れる
ふたをする
シールテープでふた周辺をぐるぐる巻き
冷暗所に保存

ガラスは通常の合成樹脂に比べて酸素の透過が少ない
一升瓶は口が小さいのでガスの出入りが少ない

ダメかな？

空きの四畳半があるから、ここを備蓄部屋にしようと思う

下にすのこ二段くらい重ねてそのうえに農家から直買いの玄米の袋を並べる

後は、味噌、醤油、乾麺、缶ずめなども棚に並べる！
夏期はエアコン作動でやってみようと思う

>>582
＞元々ビチカーで30キロネルパック米が数個転がってないと安心できなくて、
＞結局食べきるのは丸1年以上経った次の梅雨頃になる。

まったく一緒wビチカーでおまけに賞味期限ぶっとばせスレ住人だわw

米を袋ごと真空パックする方法
手順を写真つきで解説
ttp://ameblo.jp/sonaeru/entry-10077139310.html

>>596もいい方法だと思う
同じアイデアが↓
ttp://www.ota-ya.jp/komekome/hozon/index.html

上のリンク先両方読んで、自分で真空パックするのにある程度自信持てた

ちなみに自分
生協で特別栽培米を年単位で予約購入していたが
食べる量が思ったより少なく、在庫がダブつき、5キロ袋で合計40キロ分ぐらい溜まってしまったことがあるw
白米で、精米日は古いもので半年以上前になってしまった

ほぼ無農薬のいい米だったので、せっせと食べた
予約数を減らし、在庫がはけ届きたてが食べられるまで結局1年ぐらいかかってしまった

そこで、久々にスーパーの米を買ってみたら…　味もそっけもない
今まで食べていた古い精米日の特別栽培米のほうが格段においしかったんだよ

同じ米なら精米から日をおかず食べたほうがおいしいんだろうけど
米そのものの味がまず第一なんだなと思った

なので、今回の備蓄はできるだけ無農薬のうまそうな米にしたよ
3年を目安にしたので、念のため1年分は備蓄王にしたけどね

ダブついた時の米は、
鉄筋コンクリートマンションの北側の部屋にそのまま置いてた
ほぼ倉庫状態で、本やら服やら乾物やらもいっしょ
夏は普通に30度超えてた
空調なし、窓もほとんど開けなかった
他の部屋、たとえばリビングの壁（ビニールクロス）は結露＆カビに悩まされたけど
その倉庫部屋は難を免れていた
＠埼玉南部

今は九州の木造2階建てなので
少々不安がある…
木造って住むの初めてなんだわ

>>582
ありがとう。
部屋温度30℃勇気でた。

半年分・80kgの米をペットボトルに保存なんて無理だわ・・・w

ﾈﾙパック3０キロのに入れたら？
届いた玄米袋そのままＩＮでおｋ。
重いので男手が必要だが

>>587
案としては素敵だと思う
テープぐるぐる巻きにどれだけ効果あるか想像も出来ない

問題は実行後の結果が極端に少ない事だと思う
猛者が詳細明かしてくれたら参考に出来る人もいそう

空気の遮断が開封後のペットボトルやガラス瓶に、
どこまで期待できるかって話のような気もする
ジャムとか瓶詰め保存もしてますが脱気作業は面倒で時間かかります

元インフルビチカー多いでしょｗ
インフル備蓄は放射能避けないから、こことかにいるんじゃ？
備蓄＝放射能無しじゃないもんね

玄米５０キロはとりあえずペットボトルに収めた。

コンドームは密閉性が優れていて、1kgずつ小分けにして保存するのに最適って本当ですか？

使った事ないんだねぇ…
可愛いのうｗ

既出だったらごめんね。

保存袋も結構消費してばかにならないので
ちょっと思いつきでやってみた。

米袋の空気穴、開いてるのが上下だけ？っぽいので
一旦上の方を開けて、お茶パックに入れた小さめカイロを米5kgの中に投入。
それからシーラーで開け口と下の方を閉じてみた。
昨日やったんだけど、今日ｶｯﾁｶﾁの真空状態になってた。
このまま何時までもつか様子見。

>>582
ないすな情報ですね！
ありがとう

>>599
まさに生協の特別栽培米の定期購入を
多めに申し込んだところだったので、
とても参考になった。ありがとう。

一応、真空パック米の備蓄もしたんだけど、
新米で問題がおきなければ、
多めに買った定期購入米も短期備蓄にして
ローテーションしていこうと思ってたんだ。
低農薬だからあまり持たないかと思ってたんだけど
半年も持てば御の字だな〜

>>607
上下何�_位シールしたか教えてクレクレ

新米って水分が多いから、炊くとき水少なめにしろって言うけど
もしも新米備蓄する時はカビ出やすい？シリカゲル使った方がいいんだろうか。

594さん

米5�`で一個で半年は酸素吸収もつから、6個入れておけば問題ないと思うよ。

コンドームには品質にまばらがあって、半年で破れるのもある。

エイズワクチンを使ったテストでは、コンドームだけを使った偽薬チームの３割がエイズ感染した。

コンドームは絶対ではないので注意な。水入れて投げて遊んではいけないぞ！

いろいろ試してて判ったけど、ジップロックってあんまり気密性高くないんだね・・・
空気抜く穴が開いてるタイプもあるけど、アレならいくらかマシなんだろうか？

SEIYUで売ってる布団圧縮袋はまぁまぁ気密性確保してるのに・・・

お米屋さんに保管してもらわず自宅で備蓄する理由はお米屋さんが信用できないから?

>>610
下は元々の閉じ部分よりも中寄りに（1〜2mm位。もっと広くても問題無）
上は閉じ部分をハサミで切って開けたので適当な所で（大体３cm前後）
それぞれ二重線みたいな感じで閉じました。

>>603
一升瓶のテープぐるぐる巻きに適してるのはパラフィルムかも。実験室などで
使うもので、ちょっと高いが剥がした後ベタベタしない。
パラフィルム　http://www.askul.co.jp/p/3957507/

元地震ビチカー→元インフルビチカー→現在災害板ビチカーです。。

>>611
うちの米は新米も22年米も湿度７０％あったので、ちょっと湿度を下げてから
ネルパックしてます。

>>614
普通に使ったらそれほど機密性高くないよ
真空パック器専用袋の代用品として真空パック器で空気抜いて熱圧着するんだよ

>>605
猛者だなｗ
ペットボトル100本越えた？
俺もやったけど、まあするもんじゃないなｗ
１．乾かすのに手間がかかる。乾いたら乾いたで衛生面が気になる。
２．入れるのが面倒。じょうごを使ったんだが、つまって進まない。
３．これで満タンという見極めが難しい。口まで入れても揉んでるとどんどん入る。
４．脱酸素がしにくい。乾燥剤も入れにくい。
以上の理由で俺は10本で挫折…。

>>619
コンドームマイスターと呼ばせてくれ

>>617
湿気はどういう風に抜きました？

ペットボトルにお米つめるのは「米びつろうと」が便利に使えたよ
ハンズでかったけどアマゾンでも扱いある

>>582
>ただネルパックはたまに失敗するから、失敗したやつはお早めにお召し上がり下さい。

おぉ、これからはじめて使うので注意点を教えて下さい。
どういうときに失敗するの？それは失敗ってわかりやすいですか？

>>623
そんなものがあるんだ便利だね。俺は結局計量カップから直接入れた。
当然半分以上はこぼれて入らない。でも30kgの米袋の上でやったからOK。
じょうごは2本目で挫折ｗ問題はペットボトルの乾燥だな。
あとは脱気の問題。玄米の呼吸によって酸素が消費されやがて真空パック
と同様の効果を得るとどこかのサイトで見たが、それと同時にペットボトルの
ガスバリア効果はほとんどないとしている意見もあり…。
結局、残りの米は真空パック用のロールフィルム（２０ｃｍ幅）に
残ったお菓子がしけないようにはさむクリップみたいなので両端を
はさんでいる。細くて長くて米が入っていて見た目がマヌケｗ
で、これを百均のアルミシートで巻いて日光が当たらないようにしている。

>>670
ありがとう

1〜2ミリでおkなんだね
明日さっそく実行するよ

一斗缶で保存してみると新米スレに書いた者です。
結局一斗缶ではあまり入らず。ペール缶（小さなドラム缶）に15キロ入れてみました。
金具でぎっちり閉まってなかなか良いです。
で、様子見に開けようとしたらフタがびくともしない。
酸素はちゃんとなくなってる模様です。
少し時間おいたらあきましたがかなり難儀でした。

ここでお奨めだった西友の掃除機で吸うタイプの衣類圧縮袋ってバルブつきですか？

>>598
仲間発見ｈ　ｈｗ

587で35度以上NGって言われて一瞬ﾀﾞﾒ！？味落ちてる？って思ったけど、
全く同じ米を玄米保冷庫で保存して新米食べてる兄弟達が、
毎年GWにうちに来て、姉夫婦はうちのご飯と味変わらん
弟夫婦はねーちゃんとこの方がうめーって言ってるから大丈夫だと思う。

>>623
ガッツ棒は一旦開け閉めして少し柔らかくしておく
なるべく空気を抜く　
最初は真ん中ガッツ。シワができないように横にちょっと引っ張ったりしながらガッツ。
収納する時に他の袋にガッツ棒をガッツり当てたりしない（当てられた方に穴が開く）
2〜3日放置してキューってなってるとほぼ成功。
エージレスアイは何キロタイプかで違うけど30キロでも1〜2週間もすればピンクくなる。
後は1ヶ月おきくらいにピンクいままかどうか確認。
そんなもんかな・・・ガッツに力がいるけど、そう難しくないです。

天然素材の防カビ剤ってありますか？
ネルパックに入れても大丈夫なやつ

そう、バルブ付きのほう
110　×　100　cm　の大きさで、10kgの白米を60kg入れて空気抜いた
たぶん10kg　×8袋　くらい収納できそう

LサイズとMサイズしか売ってなかったんだけど、Sサイズが欲しい。
Mサイズ2枚入りで498円だったかな？
投球ハンズにも見に行ったら、同じような物は2枚980円くらいしてました。

>>628
ガッツ棒のコツありがとう！
３０キロ用に１０キロの米を入れても大丈夫？その時
エージレスアイは３０キロ分いれるの？

>>630
ありがとう
今度見てきます
10キロがぴったり入るようなの欲しいですよね
Ｍサイズで110×100ということは
10キロの米は大体35×50位なので
ちょっと余ってしまいますよね
Ｓサイズ自体存在するんだろうか・・・
バルブつきでなかなか小さいのはないのかな
丁度いい大きさだと手でくるくるまくタイプが多くて・・・
でもあれだと結局空気穴があるわけで空気漏れしそうです
西友のはバルブで吸ったら逆流しないような仕組みになってるでしょうか？

>>631
30キロは30キロ袋、分割する時は5キロづつ5キロ袋にしてるからそこはわからない。
でも30キロエージレスを入れるべきだと思うし、
10キロしか入れないとなると空間に空気が残りすぎちゃってうまく酸素が抜けないかもしれない。
できればカイロでも追加投入した方がいいんじゃないかと思う。
やった事ないから適当な返事でごめんね。

手で押し出すタイプの空気穴は、気圧で圧縮されて空気は抜けないから大丈夫。空気穴からは抜かず、ジップの方から掃除機使って空気抜くとカチカチになるよ。
掃除機の隙間を掃除する口を使うとか、カキコミあった自作口を掃除機に着けるとやりやすいみたい。
それを纏めてバルブ付きに入れて保存すれば、長期保存安心レベルでしょう。
一月たってもまだカチカチです。
自分はホカロン派ですが、ホカロンも袋の上から触ると、まだ柔らかく飽和してないみたいです。

>>633
>10キロしか入れないとなると空間に空気が残りすぎちゃってうまく酸素が抜けないかもしれない。

これで参考になりました。ありがと！

米を一粒一粒真空パックにしろよ

>>634
そうなんですね
穴の件はあまりきにしなくてよさそうですね

>>636
そんな面倒な事出来ないので風呂桶に米ぶちまけて上からコンクリ流しこんで保存しますね

>>599見て、ネスカフェのビンでできるなら
梅酒とか作るガラス瓶に米入れても出来るかな?

梅シロップ作る時に逆さまにして液体混ぜたら
パッキンから汁が漏れてくるので、
完璧な真空は無理っぽいけど

ペットボトルより口が広いから楽そう

白米の入ってる袋の小穴、
米の呼吸のためかと思ってたら、店で陳列しやすいためなんかいっ！
じゃあとりあえず米袋を衣類圧縮袋に入れておくだけでも
虫が他の米全体に広がるのを防げそうな気がする

やはり精米機あれば便利なのかな。
家庭で玄米から無洗米作れるし、表面の酸化した部分を削れば米旨くなるって言うし。
米買って金欠だから来月購入・・・。

私も精米機購入予定だか現在金欠
白米から食べて半年後から備蓄玄米を食べる予定なので
その頃買う。今より落ち着いてすこしでも安くなっているといいなぁ

俺も精米機は年が明けてから買う。
今年はネルパックした精米でしのぐ。

>>640
うちもそうだよー。ギリギリまで精米器買わない。っていうか買えない。
今月は味醂とお酢買おうと思っていたのに、まさかの米騒動で米だし。
食費からやりくりするのも大変だ。日々の食は地味になっていくのに、
どんどん貯まる備蓄品ｗ

先払いで食糧と体の健康が手に入るなら、健康の分お得。
どうせ食事はするんだし

ネルパックで掃除機で吸ってガチガチになって
エージレスアイがピンクになるのもあるんだけど
最初は吸ったのに膨らみスナック袋みたいにパンパンになって
でもアイはピンクになってるものもあるのだけど完成されてる？
全部ガチガチでなくて大丈夫かな？

>>641-643
みんな同じなんだねww
精米機も色々あって、どれ買えばいいのか分からんが・・・
知り合いがツ○ンバードの以前から使ってて
米が割れるし仕上がりが均一じゃないと嘆いていた。
買うならちょっと高い3万クラスが良いよとか言われて涙目。

うちのネルパックも10kgの一つだけガチガチになってから、空気が増えて米が緩くなった。
エージレスアイは今のところピンク

米スレも、個々人々の経験談や他サイトから調べられた有益な情報がかなり増えてきました。
特に新規の方は、過去スレを最初から読むのは結構な時間がかかりますし、

自分の探している文面だけを閲覧し、他をスルーする場合や貴重な情報だけを、
ＰＣに保存しておきたい場合には、下記の方法も選択肢のひとつとして、
考慮してみてください。いまキジョ板でも、同じような内容を書いてきました。

私の場合は専ブラを使っているので、過去スレはすべて保存しています。
各スレごとにキーワード検索が出来るので、候補を入力すれば絞り込み表示が簡単にできます。

表示されたレスの中から、必要とする記載を選択し、Wordにコピペして保存しています。
Wordのファイル名は、各自必要とする食品ごとに細分化してもよいと思う。

専ブラがなければ、makimo.to等で各過去スレを全文コピペ→Word貼り付け。
Wordの検索機能を使っての絞込み。あとは、おなじ要領で保存するだけ。

個々人々が苦労して集めた貴重な情報、将来的にも絶対に役に立つと思う。
有意義に使おうね！　良スレありがとう！

マルチしてまで言うことじゃない

>>647
それ密封が甘いんじゃ？
空気入ってるけど酸素は微力のため入る度に脱酸素剤の効果で即消費→エージレスアイはピンクのまま
こんな感じか？

微力じゃなくて微量

>>646
私は先々週買った。
安い攪拌式で十分だと思う。
高いのは掃除がネック。
長期戦になるし、毎日のことだから。
ツインバードは型落ちのほうが
評判良い。今なら安いはず。

>>647>>650
ネルパックうまくいかなくて何度も失敗して
３度目に膨らんでピンクになったものもあるから
もしかしたら途中で穴あいちゃったのかもな。
膨らんだものから先に食べようと思う。

>>653
ぜひ失敗談をkwskお願い致します。

エージレスアイがピンクで膨らむのは
酸素嫌いな菌が活動してるからじゃないの？
エージレスの説明HPにそんな事書いてあったと思う
その米はやはり先に食べたほうがやはり良いような気がする

ネルパック、わたしも三つのうち一つ失敗。
30キロ玄米を玄関先で紙袋からネルに移し替えて、段ボールでズルズル置き場に
運んで放置してたら、どうも運んだ際か、ちょっと移動させた際に、ガッツ
棒が外れたらしく、いつの間にか空気入ってた。

ガッツ棒は落ち着き先見つけてからはめるのが吉と思ふ。

コクモツバンクについて問い合わせた。
これは虫よけが目的で、ある程度保存できるけど長期保存は
できないらしい。米以外も向いてないらしい。
というか電話に出た人が、わかってるんだかわかってないんだか
微妙な感じだったｗ

やっぱりステンレスのドラム缶みたいな方にしようかな。
掃除機で空気吸い出して真空にするやつ。
これはお米以外も入れられるみたいだからこっちの方がいいかな。
でも高いんだよなー。つか、これが並んでる家ってｗｗｗ

>>652
情報ありがとう！色々なのじっくり見て決めてみる。
いつどこで原発がおかしくなって水が汚染されるともかぎらないんで
無洗米ができる精米機にするのがいいかな？と考えてた。

HPのQ＆Aにあるこれかな？

Q14. エージレスパックした食品の袋が、賞味期限内なのに次第に膨らんできました

A：食品の発酵によって炭酸ガスが発生したものと考えられます。
発酵は脱酸素状態でも増殖可能な酵母などによって起こるもので、
エージレスで防ぐことはできません。

自分とこもネルパックなんだけど、30キロ入りのがゆるいままで、
でもピンクになってます。
小さい袋に詰めなおそうかな。でも、あちこちで袋が品薄なんだね。

無洗米備蓄してる人いる？
味は落ちてもいいんだけど
研ぐミネ水やら精米機やら金がない

>>659
玄米保存法

ネルパックで数ヶ月置き、コクゾウさん達を死滅させる。
次にハッスイ袋に移し替え保管、１〜２年のうちに食べる。

完璧じゃね？

ハッスイ一週間近くたったのに発送されない
買ってきたまま放置してるコメを早くハッスイに入れたい

ネルパック力要りそうで自信ないからハッスイ袋買ったのに、
結局ネルパックも買ってしまったので>>662さんの方法やってみるわ。

ハッスイは米少ない時はキチキチ折って小さくできるので楽でいいよ。

見えないレベルのカビが生えた場合味で分かるもの？
放射能とどっちがリスクが高いのか分からなくて備蓄出来ない
割高になっても素人備蓄米より西の新米の方が安全な気もする

撥水袋も売り切れっぽいね？
あれってどういう仕組み？はじめっから撥水に入れたらだめなの？

>>665
もしカビてたら臭いでわかりそうだし最悪口に含んだ瞬間わかるんじゃ？
味でわからないなら仮にカビてたとしても健康に問題なさそう

>>665
ならそうすれば？

> 仮にカビてたとしても健康に問題なさそう

アーモンドや穀物などに発生する白カビが発癌性がある
目には見えない状態でも肝ガンの原因になる
空気を嫌う嫌気性のカビなので真空パックで激増する

>>655>>659ありがとう。
もし発酵しちゃってるとしたら詰め替えても無意味か。
ネルパック１度目は普通に手で空気抜いたらアイが紫のままで失敗。
２度目は市販の緑のエージレス追加で掃除機で吸ったけど紫で失敗。
３度目はネルパック用の黄色いエージレス追加で掃除機で吸いピンクに。
今は膨らんでるけどね…。ちなみに５キロのね。
関係ないかもだが緑のエージレスに失敗が多かったかな。
失敗してる間の放置が長すぎたのも膨らんだ敗因かなぁ？

>>669
それは直ちに健康被害がありそうだね・・・
子供らが米好きなので本当に悩ましい
西の米数ヶ月分と真空パック米1ヶ月分は買ったのでしばらく様子見するわ

>>669
それは無味無臭なんです？

>>658
同じ同じ。私もそう思ったんだ。
水があったとしても
米とぎがなくて済むなら
手抜き出来て良いなと思ってw
でも、水のあるうちは面倒でも研ぐ。
水節約時には無洗米モードで我慢。
そんな感じ@象印

ネルパック
白米のときより玄米のが脱酸素に時間がかかってるような気がする(´・ω・｀)
オイラだけかなあ

ここ見てたら研ぐ水の苦労を思い出して、RO浄水器ポチった
事故以降、貯金が凄まじい勢いで減っている

冬の結露対策
コンテナに入れて屋外日陰に置いておけば大丈夫かな〜？
結露多い北部屋なんだ…

虫除けと湿気とり象さんを備蓄部屋の角々に置いた。
湿度は低い所だけど無いよりはいいだろう。

>>676
湿気が少ない家羨ましい。うち除湿機つけてるけど1日に4〜5Lは水が溜まるｗ

そりゃそうだろう、玄米の構造を考えれば

ペットボトルに鷹の爪入れて保存で冷蔵庫の中に入れる
これでどのくらい持つ？

>>679
5ヶ月は味は変わらない
一年で味が落ちたか気付くくらい

カビ、虫さえ沸かなかったら、精米でも2年持つ

古くなっても、蜂蜜混ぜると美味しく食べられるよ
一合に対して小さじ半分くらい

鷹の爪って本当に効果あるのか？

ベランダで育ててたミントとかバジルに付く芋虫に、鷹の爪エキスが効くと聞いて
試したけど全く効果無かった経験があるので・・・・

というか、押し麦とかビターバレーいれると
麦風味で区別できなくなる

米びついらずの話題が殆ど出ていないようですが
製品に問題があるとかじゃないですよね？
単価高いからかな？

嫌虫剤は効果高いかと言われたら、きついからな
タカの爪、米びついらずは、あくまで米びつの中で使う物って認識じゃだめ？

誰かバポナ入れた勇者はいないの？

>>685
エージレス１個つきで売っている、商品名が米びついらずの事なんですが
うまく説明できてなくてすみません。

ネルパックの送料が高いんでコーナンに取り寄せ頼みに行った。
商品名やら用途やら詳しく説明してもサービスカウンターの店員も
何が何だかわからないらしく本部に在庫の有無問い合わせたりで15分以上かかった・・・
結局、関東の店舗のオンラインには商品名が無いらしく店員が苦労してたらしい。

国分寺のコーマンに行った序にみたけど
らしい物は無かったね

米からパンを作る、パン焼き機ってあるけど
アレ使えば、味の落ちた米でもパンにしたら美味しく食べられるんだろうか？

>>690
表面の酸化が味落ちの原因の一つだから
それを落とさないとダメじゃね？
もう一回精米しちゃえば良いのだけど

すまん、基本的な質問だけど
ネルパック を買えばエースレジも付属でついてるのかな？

1回分はついてくるよ、失敗したら追加エージレス買ってねｗ

米びつ先生の製造場所聞いた人いますか？
知っている人いたら教えてください。

>>693
なるほど失敗することもあるのかよ・・・

ちなみにネルパックは30キロ用が標準なの？

>>687
ネルパックのエージレス？についているの？

それとも他にエージレスにの米びついらずつきの商品あるの？
米びついらずにエージレス以上の効果があるなら、みんな真空の中に入れてると思う
個別でも売ってるから入れたければ入れられるしなぁ、入れてる人もレス見たことはある
入れない理由はおそらく値段じゃない、
我が家は真空脱酸素に入れる必要感じないかなぁ、

エージレスとかの脱酸素剤は、普通にホムセンに売ってるよ。

とりあえず２２年度産の米70kg、宮崎産の新米50kgを
布団圧縮袋とカイロ使って密封完了。
米袋にも穴を開ければ、真空パック状態になるんだね。

逆流弁付きだけど圧縮袋が中国製なんで、とりあえず数日おきくらいに
密封状態を確認するつもり。

カイロの方法で、乾パンやチョコなんかも
無酸素パックで保存きかないですかねー？

普通に出来ると思うけど、チョコは若干リスキーだな。
カイロが少し発熱するし。

熱もつの忘れてたｗ

新米スレより

750 ：地震雷火事名無し(dion軍)：2011/08/08(月) 21:32:05.60 ID:VN0W2mBG0
とりあえず温度管理（気休め程度）のために保冷剤750gを二個ゲット！
これを押入れ用の衣装ケース（740*40*40）に一個。これを半日ローテで。
効果のほどは分からないけど冷暗所におけば、20度くらいになってくれないかな。
このスレでは保冷剤って聞かないけど無意味？

という質問をしたところ、結露に注意という意見を得た。（＋スレチという意見）

ちょっと前提となる環境を書いていなかった。
米は玄米でペットボトル保存。それとジップロック。
大丈夫かなと思ってたんだけどシリカゲルでも入れたほうがいいかなと。
求む追加意見。

エージレスって米5ｋｇに対してどれくらいいれればいいの？

保存優先ならシリカゲル投入。
味も少しこだわるなら脱酸素剤まで。
米が乾燥し過ぎると味が落ちたり割れたりする事があるため。
ただ保冷剤使ったり、冷蔵庫保存を試みるならシリカゲルは必要。
圧縮袋パックや真空パックでも、外気が低いと袋の中の水分が結露するから。
たまにスーパーのお餅の袋がなってたりする。

ジプロックは素材的に酸素が侵入します。

お前らオレオレ詐欺やマルチ商法に騙されるタイプだろ
ちゃんと検査委したコメしか流通しないで結局徒労に終わって涙目になるのがオチだろ
金に余裕あるやつが色々やるのは自由だが
貧乏人がなけなしの金で騙されて色々かわされてるのは気の毒でならんね

今日から放射能対策備蓄じゃなくて、恐慌対策備蓄に変更するわ
マジ食料危機くるよｗｗｗｗｗ

うーん…
室温なら脱酸素が必要で、冷蔵なら脱酸素は不要と思っていた。
昨日、ハンズまで脱酸素剤を買いにいったんだが売ってなかったんで、
簡易冷蔵を試みたのだが…。どこ行ったらあるんだろ脱酸素剤。

コーナンなどのデカイホームセンターとの事。

ネット通販が早道みたい。

町田のハンズにはエージレスあったけどな
餅保存用の詰め替えエージレスセット。エージレス＆エージレスアイが７セット入ってて450円位だった

>>707
パッケージ専門店や、合羽橋の包装用品屋さんにはエージレスありますよ。

ただし、合羽橋の二店では、エージレスは取り扱ってるけど、エージレス
GT、GEの取り扱いはないと言われました。

手っ取り早く通販がよいのでは？
自分は、近所にあった業務用の店が震災で閉店してしまい、やむなく通販。

炭酸ガス発生のGEは、大ロットの店しかなくて、20cc発生する小さいのを
お茶のネットショップで300個買いました。多いかなと思ってたけど、あれ
これ使ってもう1/4ぐらいしか残ってないです。

あと、いったん冷蔵庫入れてしまうと、常温に出したときに結露して、そ
の水分がカビの原因になるような……。

シリカゲルも沢山入れないとまずいのでは???

>>707
脱酸素剤代わりに貼るホッカイロなら今の時期でも薬局で買えるぞ。
先日米10kgを布団圧縮袋＆カイロでパックしたがカチカチに空気が抜けて
いい感じになった。上手く酸素を抜けばカイロの発熱もほとんどナシ。
定期的に密閉度をチェックすればかなり持ちそう。

ハッスイ袋、大小２枚ずつくらいでいいのに、
１０枚１セット売りとか・・・

置く場所ないー

>>712
クレ！（°▽°）

福井の米ってどう？
原発がたくさんありそうでちょっと躊躇してる。
22年産5キロ真空パック1800円前後で近所で売ってたんだ。

>>706
自分は経済板の大恐慌スレも見てるwww

二袋位にしておけばいい。22年度米も複数産地でリスク分散。

『京都　大文字の送り火に被災地の松』

発案者のサイト　http://okuribi.hujikumi.com/index.html
ブログ　http://huji.hinamaturi.lolipop.jp/
ツイッター　http://twitter.com/#!/hujihuji25

ブログ内に測定結果の資料を載せたようですが、
測定したセンターに問い合わせたところ、
「センターで放射性物質の測定はできない」とのこと。
よって、放射性物質の測定を一切していない松が京都で焼かれることになってしまいます。

（ブログ内の資料にあるストロンチウムは、今回の測定では
自然界のものか、放射性物質由来かはわからない。その量もわからないとのこと）

発案者、役所、観光協会へ問い合わせなどをみんなでしよう。
京都市役所　 http://www.city.kyoto.lg.jp/
観光協会　 http://www.kyokanko.or.jp/

米がなくなったら、次はネットで保存方法調べて
ココ見てカイロ買う人が多くなって売り切れないかと
今妄想している。真夏だからタダでさえメーカーで減産してる気がする。
空気入って脱酸素やり直しように少しストックしようか・・考えすぎか・・・

やらないで後悔するより、やって後悔した方がきっといいんだよな。

>>718
今からあわてて備蓄する人は、
そもそもネットなど参考にしていない人のような気がする

オイルショックのトイレットペーパー騒動みたいに
将来教科書に載るんだろうな

もちろんパニック起こして買占めしてる連中を晒しあげするためにｗ

壮大なとりこし苦労だろｗ

>>710
米5kgに対してGE（20ml）は何個必要なの？

>>661
無洗米備蓄するよー
既に5kg×8袋を、普通のスーパーで購入済み
他に、無洗米じゃない精米してあるヤツ5kg×4袋をアマゾンで注文してある
ネルパックがもうすぐ届くので、全部それに移し替えて保存する予定です
食べるのは無洗米からにしようかなと
これが尽きたら、備蓄王に手をつける予定

お米もネルパックも５０ｋｇ分買ったけど、まだ詰めてない。
早くやらなきゃ。
テレビで放送したからか、私が買ったお店は「注文殺到で受付は８月中旬まで中止」状態だった。
２週間前でも5キロ用は無かった。
ＨＰごと吹っ飛んでて、他の商品も見られないような状態。
親はのんびりしてたみたいで、びっくりしてた。
家で余ってた３キロ×３のネルパック２箱渡したけど、
ネットやってない世代はテレビ見て焦り出してる感じなんだろうな。

ネルパックの保管場所についてなんですが
家の中で便所の前が一番涼しいのだけど
(マンションで他の部屋は32度くらいある)
臭いって移りますか？

>>723
ネルパックは一枚で何キロ保存するの？

http://maruzo3.blog45.fc2.com/blog-entry-159.html
このポリタンクにドライアイスを入れて
備蓄というのをやってみようと思っているんですけど
このやり方はまったく話題に上がってませんよね
何か欠点でもあるんでしょうか？

>>724
便所の中じゃなく前なら別にいいでしょ。
心配ならネルパックごとアルミシートにくるんでおけば？

ネルパック10キロにして丁度良かった。
5キロなら数が増えるし15キロや30キロだと持つのが大変。

ネルパック10kgがどこの地方で製造されたのかご存じの方いませんか？
もし被災地や関東地方だとしたら自分で真空パックにした方が多少は安全ですかね？

すごく初歩的な質問で悪いんだけど
備蓄王１００ｋｇと真空パックの玄米５０ｋｇ購入
とりあえずダンボールのまま押入れにつっこんであるんだけど
ダンボールから出して棚とか作って保管しておくべきかなあ。
ダンボールのままってヤバイ？
置き場所は押入れしか考えられないんで、
棚は押入れの中に作るつもりなんだけど。

>>726
ないと思う。自分がやるとしたら、
ドライアイスが手に入りにくい
のが難点。近所のスーパーでは
もうずっと原材料不足で
ドライアイス無し。
あと、20キロごとっていうのが
ちょっと大杉。また封するの面倒。

>>729
米からちょっと外れる理由だけど
段ボールはゴキブリの温床になるから家の中に極力おかないようにしてる

>>725
本当は５キロが便利かなって思ってたんだけど、売切れ。
１０キロ用を５個買ったよ。
３キロ×３つ入りのネルパックは、HP見ると６か月しか持たないみたいだから
送料無料にするのに予備に買っておこうかって気持ちで購入した物だよ。

>>732
俺の見てるサイト
30キロ用途のしかないんだが・・・


なんか10キロぐらいが丁度いい気がする

真空パック機にＧＴ入れるのがいいと思うけど
ここはネルパック派が多いよね。
ネルパックが米専用で経験値もあるから安心なのか。

真空パック機は自分の好きな大きさに作れるから便利。
長さ厚さを調節して、入れ物ピッタリに収まるように成形できる。

うちは密閉パッキン付きプラケースに収納してるから、
市販の真空パック米を入れた隙間に自作真空パックを
入れる感じでやってるよ。

実家に、説明書のない真空パック機と埃がかぶったビニールみたいなの発見してもらってきた。
これで、少しでもパック出来たらいいな。
でも説明書ないから、ネットで探さないと。
真空パックだけで、常温保存いけるかな？

>>730
たしかにドライアイスは面倒かもしれませんね
ドライアイスを売ってそうなところが10ｋｍくらい離れてました
ただリスク分散ということで、とりあえず一回やってみようと思います
ありがとうございました

ビーチク王の長野県って放射性物質だいじょうぶなの？
古米だから無関係？

>>738
野外で保存してて製造ラインも外にあって
従業員も私服で作業してて
ウン！アブナイアブナイ

１人暮らしの危険厨ってどれくらい貯めてる？

>>740
俺は５０キロだな
５キロを１ヶ月半で消費するから
一年分って計算でやってるけど
その後の事はゆっくり考えるつもり
様子見で買っただけだし

>>736
保存条件は記載されていないが
http://ameblo.jp/e3694/entry-10954036778.html

貴重なご飯腐らせた…orz
食い物腐らせてこんな凹んだの初めてだ、泣きそう

ドライアイスで酸素抜いて常温保存するとき、容器はポリタンクが理想ですかね
アクアクララのタンクみたいなのと迷ってるんですが

ひょっとして
ネルパックの意味って

米を長期間　ネル＝寝かせる　パック＝一式（エージレス付きセット）
という意味ですか？

>>684
「米びついらず」知らなかったわ

ここで話題にならないのは、一時保存用で
長期保存に向いてないからかな？

仕組みはネルパックとほぼ同じっぽいけどね
５kg用みたいだし、少量のネルパックが品薄みたいだから検討も有りかも知れん

真空パック機と脱酸素剤（ホカロン代用可）とシリカゲルがあればいける。

ネルパック　5kg で900円とか高くね？

100ｋｇ備蓄してる人って　
20個も買うの？

900*20＝18000円　ネルパックだけで18000円も出すのかい？

米買うのと変わらんね

大阪人らしいコメントだ

>>747
ネルパックは使ってないが、確かキロ数によって何枚か入ってるんだよ。
5キロ用は2枚入りだったと思う。

米専用保管庫を買うとその10倍ぐらいする

真空パックやネルパックに米を詰めるときは全裸でやったほうがいいよ。
埃が入らないから

>>749
> 確かキロ数によって何枚か入ってるんだよ。
> 5キロ用は2枚入りだったと思う。


なるほど、
それなら上の例題ケースで9000円になるな

それでも結構なモンだな・・・

あ？2枚入りは10キロ用だとたかな？5キロ用は3枚入りだったっけ？

>>753
> あ？2枚入りは10キロ用だとたかな？5キロ用は3枚入りだったっけ？


ん？どんどん変わってきてるなｗ

5キロ用は3枚入りだったら
上のケースだと　4500円か

この辺なら出しても良いね

みんな真空パックする前に米袋消毒してる？
おれは袋にカビの胞子やら雑菌がいると思ったので
念のためアルコール消毒した。

>>747
5kgの箱は3袋分セットになってるから
15kg収納できるよ

あ、計算間違えだったｗ
訂正

5キロ用は3枚入りだったら
上の例題で　6000円です

>>756
サンクス

５千円ちょっとならば何とかなりそう
購入先を探してみる

今のところ販売サイトは売り切れ続出なんだが・・・

>>754
ごめんWうちは真空パック機派でネルパックは楽天で見ただけで買ってないもんでW
30キロ用は一枚の価格だったのは間違いないW

「米」を「アメリカ」と読み替えると笑える

>>755
その通り。消毒は必要。1年以上寝かせるわけだから。

自分の備蓄法は完璧だと思っている人は東電と一緒。
根拠のない自信で自分だけは安全だと思っている。

>>761
がびーん

農家は自家消費米の１年分の備蓄に際して消毒なんかしない。
ていうか自分も農家の出だが、そんなことしてる家を知らない。

ペットボトルにいれようとしたが乾かすのが面倒でやめた。
乾かしてる間そこらじゅうペットボトルだらけになるし
散らかってイライラして挫折
ﾈﾙパックで解決したほうがいい

ネルパック使えば
真空状態に出来るの？

厳密に言えば真空ではなく無酸素だ。

>ネルパックIIIは無酸素パックになりますが、真空パックにはなりません。

なるほど
真空にはならんのか

ガッツ棒で閉じるときに
出来るだけ真空に近い状態で封入は難しいのかな？

市販の5kg入り精米なんて消毒防虫は既にしてるんじゃないの？
消費期限内に中で虫が湧いたりしたらクレームが凄いだろうし
うちは冷暗所(押入れ)で酸化防止剤を入れた布団圧縮袋で保管予定

玄米ってのは虫が湧かないの？精米機がないからなぁ

できるだけ空気を少なく(真空に近く)する
↓
残った空気の中の酸素をゼロにする

玄米が届く前に無洗米を真空パック機で作ってみた
ここでも紹介されたジップロップ等に入れてようじで空気穴を開け、カイロ・シリカ投入後に真空パック機で閉じる
ガチガチでカイロも発熱せず２週間経過
もち米・黒米・押麦等も同じ方法で保存

ちなみに去年購入した22年産玄米は紙袋のままずっと台所放置だったけど特に虫も沸いてない
（無農薬なら虫が出てたかもしれない）
米食べない時が続いて精米３ヶ月放置でも平気だった（味にうるさい人は無理かな？）
今回を機に穀物の扱い方を勉強出来て良かったよ・・・

バルブのない普通の圧縮袋でうまく圧縮できない方がいたら参考になるといいけど

太さ1cm以上の太めのストロー（マックのやつとか）を用意してください。
ストローのどちらか半分片方にカッターなどを使ってある程度の切込みを複数入れて
空気を吸い込ませる箇所を増やす。淵まで切り込みを入れて箒みたいにしないようにする。
掃除機の吸い込み口に、このストローの切込みを入れてないほうを適度に差し込んだら
ストローをつぶさないようにしながらテープなどでしっかり固定。吸い込み防止

ジップの部分をストローが入る程度の隙間を残し他はあらかじめしっかり締める。
その隙間にストローを差し込んだら掃除機の吸い込み口をストローが指の隙間に入る感じにして
手のひらで軽く覆ってスイッチON。吸い込みの強さは手のひらの覆いこみ具合で調節します。

脱気がいい感じまできたら、圧縮袋の上からストローごとジップのあいている部分を指で押さえ込んで
一気にストローを抜き、そのまましっかりジップをしてください。

これでバルブがない袋でもかなり脱気できると思います。
５kg程度の米袋にちょうどなサイズでしか試していませんが参考情報として書いときます。
掃除機壊さないよう自己責任で注意！

>>751
汗が入るとカビるから注意。

一昨日ネルパックやったんだけど、まだ空気抜けてないし
エージレスは紫。これって失敗？5袋すべてこの状態なんですけどorz

セット販売のためにネルパック�Vとエージレス（30kg用）ホームセンターで買ってきました。

米屋は精米して売るのが仕事だから
これ使って備蓄することはないけどいい勉強になりますね。
やっぱりネルパックの但し書きにも
冷暗所での保管を推奨してるし
やはり温度管理は重要かと思います。

お、お米屋さんお客のニーズ読むねぇ

> エージレス（30kg用）


30キロ詰めって多すぎないかな？
重くて持ち運びはしんどいし
普通は20キロじゃね？

>>776
ブログにのっけたけど全然問い合わせこないんで何でもやりますw
近くのホームセンターは30kg用しかなかったけど
田舎なんで他にもあるから
反響大きい場合はあちこち回って手に入れてきます。

>>727
ﾄﾝ

＞只今、ネルパックシリーズへの注文が殺到し、在庫切れ状態となっております

ぎゃあああああ

早くネルパックしないと
米が腐ってしまう・・・・

どうすりゃ良いんだ・・・？

ネットでの買い物なら配達日指定できる。その範囲内ギリギリ遅いのにして少しでも米がウチに届くのを遅らせる。

もう米を置いてあるんだが・・・
米袋のまま
昼間はクーラー付けっぱなしで保存してるが
果たしていつまで持つのか？

カビと虫にさえ気をつけてれば、食べられない代物になるってことはそうそうないよ。
密封したときより食味は落ちるけどね。
あとニオイ移りにも注意。

>>780
買えるようになってから余裕で買えば良いだけの話
大事なのは真空にすることで無く酸素を抜けばいいのだから

密封しといたはずなのに空気が入ってると思ったら
猫が袋に穴あけてた　orz

>>785
おしおきで猫をこちょこちょしてやれ

>>786
今こねくり回してる

テープで塞いでみたけど、あちこちやられててダメみたいだわ

>>740
120kg備蓄したけどよく考えたら一ヶ月で3kgくらいしか食べないw
2年以上も持つわけないから奥が安全厨で苦労してる4歳子持ちの弟にでもやるか。

布団圧縮機でよくない甲斐？

ペットボトルに移し変えてもいいかも

>>789
布団や衣類圧縮袋も品薄らしい

真空パックの22年産、３０キロくらい買ったけど、
こんなの一時しのぎだよなあ。

ドイツ人なんか主食がジャガイモか？ってくらいイモばっかり食ってるし
輸入物のイモとか米でももういいや
アメリカ産のコメなんてポストハーベスト漬で、以前なら選択肢にはなかったが
放射能よりはマシ・・・なのかな
はあ、よく分からん
どっか他国でそこそこ安全な米が手に入らんかな

布団圧縮袋とジップロックではどっちがいいんだろう。
100均の圧縮袋でも大丈夫なのかな。

衣類圧縮袋(バルブ式)10枚入りを先程ネットで注文したが、
送料込みで2,480円だった。60cm×50cmなんで5kg袋は余裕で入るかと
脱酸素はカイロにしてみる。今時店頭に並んでいるのかな？

インフルのスレだったか・・外国人の備蓄の動画をアップしてくれていたのを
見たけど、地下倉庫にぎっしり食料が詰まっていた。
日本は状況も違うし平和なので備蓄といってもせいぜいが１０日〜１ヶ月
鳥インフルで２〜３ヶ月を備蓄するようになった。
原発事故では先がわからないし、国が率先して安全な食料を調達するでもない
まだ、基準値あげて安全と言い張る、ただちに〜と国民をだます。


北海道のお米、ななつぼし、完全に消えた・・・

ただちに〜は騙してないだろ

>>795
天井からぶら下がってるソーセージとか裏山

ななつぼし、あるところにはあるよ

米袋の消毒、袋のドコに空気抜きの穴が空いているか分からないので
食品に使ってもOKな消毒用アルコール使ってる。
インフル対策で以前に買っておいたものなんだけど結構便利。
http://www.dover.co.jp/ad_pasteuriser/

>>782
念のため、米びつ当番とか、鷹の爪とか、虫除けグッズを入れればどうでしょう。
また、紙袋の方が、保存がいいんですよね。

米ってそうそう腐らないし、大丈夫では？

籾米を30キロ、備蓄用にと先月購入。今日あけてびっくり、虫だらけ！
・・ちょっと泣いていいですか？てかこれどうしよう・・。

>>800
玄米にしてリパック

>>800
脱穀機はどうするつもりだったの？
せんばこき？

>>800
貴重なタンパク質です

>>800
どんな保管状況だったの？

>>802
コイン精米機でできるやつ置いてる所もあるよ。
虫ついたの入れる人いるからうちは玄米備蓄して精米機買った。

>>793
圧縮袋でバルブ付のが望ましい。
100均のではないけど試してみたらガッチガチになった。

真空パック派少ないのかな
玄米と脱酸素剤＋とうがらし＋シリカゲルを入れた

>>807
むしろ真空派の方が多いかと

>>807
包装の袋はどういったのを買った？

エージレス買ったけど、何個いれればいいかわからない…
みんなどれくらいいれてるの？参考までに教えてください。

>>807
ﾉｼ

大変だった小分けも終わったし特に書くことないんだよね
大人しくロムってます

ネルパックに詰め替え中、手の甲が袋の内側に触っちゃった。。。
もちろん作業前に手洗いはしたけど、詰め替えで軽く汗ばんじゃったし、
触ったとこからカビが出ちゃうかなぁ。
ビニール手袋でもしとけばよかった。

>>809
真空パック機付属のやつを買った
>>811
まあ確かに真空パック派は詰めたら作業終わりましたor袋が破れたぐらいしかないか（破れてほしくないけど）

>>812
そこまで気にしてもしょうがない

農家が収穫の時や袋詰めする時に
手についたりしてるだろうし

言い出したらキリがない

>>813
サンクス

脱酸素剤は何をつかったの？

圧縮袋で５キロ入れる場合、４５×３７と５０×６０のどちらが良いですか？
ぴったりめと余裕があるのとどちらが空気入りにくいのかなと思って。

あと、カイロ以外だとエージレスGTというのがおすすめ？

>>812
手を洗ったならそこまで心配しなくても…
空気中にもカビ飛んでるし、米だって素手で触られてるかもしれないし。

テレビで緑茶の収穫から製造までやってるのみたけど、香りが落ちるから茶葉は一切洗浄しない。
汚い素手でモミモミ、蒸されたあと、素手でつかみ鼻を茶葉に埋めて匂いを嗅ぎそのまま戻す、
火を入れ製茶になった時点でも素手を突っ込み匂いを嗅ぐ…
潔癖症ではないが、そんなの見たら緑茶はやめとこうと思ったW

>>740
月5kg消費で備蓄王60kg、精米20kg、無洗米20kg、無洗玄米20kgの合計120kg

>>815
エバーフレッシュ。よく焼菓子に入ってる脱酸素剤
用途はお菓子用っぽい？から米には不向きかもなあ、よくわからん
入れないよりかマシかなと思った

>>818
1人で月５キロて多くね？
無洗玄米って何だよ？
備蓄王みんな買ってるけど長野結構セシウムさん
降り積もってるよな・・・

２２年度産、倉庫で管理だから大丈夫でしょ。

皆、夢みすぎだよ・・・・
一般の商品倉庫なんて密閉管理してるわけないから
外気入りまくりだし・・・

籾米可の精米機って見たことない。
生協に置いてある大きいのも籾米不可って書いてあった。

電話帳で米屋にあたるのが一番

>>823
「籾米 コイン精米機」でググると少しだけど出るよ

2011年8月 9日 (火)
九州全域で深刻な放射能汚染が発生する懸念／@musihokori 氏による「がれき処理施設MAP」より
http://techpr.cocolog-nifty.com/nakamura/2011/08/musihokori-map-.html

冒頭に掲げた図は昨日（8/8（火））夜、@musihokori（あきえごけ）氏がツイッター上で公開した「がれき処理施設MAP」の
北部九州を拡大したものだ。

このマップは、（「汚染がれき」の）「焼却処分に手をあげた自治体など」（「AERA」・2011.8.8号、pp.12-13）に掲載されている
九州と北海道の団体分から管轄の施設を個別に調べ上げ、Googleマップ上に配置しているようだ。
これは九州が途方も無い危機に瀕している事を一目瞭然に示している。

このうち「北九州市役所 環境局皇后崎環境センター皇后崎工場」は私の自宅からわずか数kmのところにあり、
全く人ごとではない。九州在住で全く無関係な人は誰もいないだろう。

上図は九州全域のものだ。このままではガレキ受入れが広い範囲で進行し、九州全域で深刻な放射能汚染が発生すると懸念される。

米の汚染の状況把握の話は
新米スレでどうぞ

今年の安全な新米を確保しよう　7
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1312882788/

既出かもしれんが
カルフォルニア米で代用するという選択肢はないの？
なんかヤバいことあるのか？

否定はされてないと思う、我が家も未来の選択枝にはある
ポストハーベストと、栽培時の農薬の問題かな？

穀象虫歓喜ｗ

農薬かー
保存とか面倒だからこの際安全なら何でもいいんだけどな

ちょっと現実逃避に散歩行ってました。
>>804
キッチンにあるスチール棚の一番下（日陰で比較的涼しく通気性もある所）
に、通販で届いたままの袋でおいて置きました
>>801
購入したお米屋さんにメールで聞いたら、今同じ回答が届きました
モミ米は農薬使ってないからこの時期虫がつく。が、
精米したらいなくなるから大丈夫、と......
ムダにしたくない気持ちと虫怖い気持ちが戦っています・・・

>>810
エージレス販売店に電話して聞いたけど
明確な回答はもらえなかった…
真空だとはっきり計算できないって。
要約すると経過観察しながらやるしかないみたいなw
メーカーに聞くべきかな。

自分はかなり長期保存したいので
高いけどエージレスGTかGEにしようかと。
真空パックの場合、内容積×0.21なら
米1kgあたり210ml？よくわからん。
多めに入れても害はないと言われたが。

ただお茶やハーブと違って米の場合は
エージレスとシリカゲルの同時封入は
オススメしないって感じだった。
米が乾燥し過ぎるからなのか？
使うなら一度エージレス入れて真空パック後、
二重包装時などにシリカゲルを置いとくとか。

真空パック用の袋と
エージレス単体で購入した方が安いのかな？

それともネルパックセットがお得？

>>834
マシンを買っちまうのがトータルで安上がりな気がする
他の用途でも使えるし

エージレスは内容量×０，２１ではなく
容器の大きさ−物の体積×０，２１じゃない？
エージレスのHPに計算式あるよ
自分はエージレス１００なので（１００MLの空気の体積に対応みたい）
３〜４キロでの小分けが多いので（保存するボックスの関係で袋に入れる袋の大きさ変えてます）
２キロなら１個、それ以上は２個で多目に入れてます

シリカゲルについてもHPに書いてあるよ
隣にくっつけておかないでと書いてある

エージレスは種類サイズ沢山あるから自分の調べて計算するしかないかと思う
計算式はきちんとHPで確認してねうろおぼえ

>>833
米何kg当たりというより、入れ物の容積と米の容積の差となる「空気の量(の21%の酸素の量)」に対して
脱酸素剤(エイジレス)の量を決めることになる

エイジレスという商品を作っている三菱ガス化学株式会社のサイト
http://www.mgc.co.jp/seihin/a/ageless/index.html

例えば、ZP-50やZP-100というのはそれぞれ酸素50ml、100mlを吸収する

脱酸素剤エージレス ZP-50
http://kokorowo.shop-pro.jp/?pid=32433477
吸収酸素量：50ml／個
適応空気量：250ml

脱酸素剤エージレス ZP-100
http://kokorowo.shop-pro.jp/?pid=6192609
酸素吸収量：100cc

■エージレスのサイズ決め方
「エージレスのサイズ」とは、吸収酸素量をmlで表した数字です。
例えば、エージレスSA-100の場合は、「SAタイプ、１個で100mlの酸素を吸収する能力がある（25℃）」ことを示しています。
エージレスのサイズを決めるには、容器内の空気量を知る必要があります。


※エージレスを使用するには下記の条件を満たすことが必要ですので、充分にご注意下さい。
１．ガスバリア性の高い包材を使用する。
２．商品に応じたエージレスを選ぶ。
３．シーラーで完全に密閉する。
４．エージレスを適正に取り扱う。

>>835
なるほど

真空パック機を買えば
失敗しても何度もでもやり直し可能だから気楽に出来るね

包装シートはも機械に相当量ついてるとしたら
袋を買わなくて良いしね

お米の少量、小分け保存にせっかくの美味しいお米、大切に保管したいですよね。
ネルパックは大切なお米を無酸素で長期保存します。
使い方はカンタン、袋にお米を入れて、ネルパックエージレスを入れ、クリップでふたを閉じればOK。
美味しいお米が、密封したときのまま保存できます。



なんか説明文見てると
凄く簡単に保存に成功する感じがするんだがｗ

　

>>837
http://www.mgc.co.jp/seihin/a/ageless/pack.html
脱酸素状態を保つための4つの条件

条件1　ガスバリア性の高い包装材料を用意する
容器内を一定期間脱酸素状態に保つため、酸素が透過しにくい包装材料を選びます。
エージレスパックではガスバリア性の高いプラスチック袋、トレイ、金属缶、ガラスビンなどが使われます。

条件2　商品の性状・包装容器の容量に適したエージレスを選ぶ
必要な時間内に容器内が脱酸素状態になるように、商品の性状と包装形態に適したタイプ、容器内の酸素量に相当するサイズを選びます。

条件3　シール機で完全に密封する
エージレスパックは完全密封でないと脱酸素状態になりません。ヒートシール機などを使って容器を完全に密封してください。

条件4　エージレスの取り扱いが適正であること
誤った使い方はエージレスの失効などの原因となります。エージレスの取扱条件はタイプにより異なりますので、
この取扱説明書に記載の条件に従い、開封・使用・保存は速やかかつ適切に行ってください。


http://www.mgc.co.jp/seihin/a/ageless/howto.html
エージレスパックを作る場合の作業手順と注意事項は次の通りです。

1．段ボールから外装袋を取り出す
段ボールをあける際、刃物を使わないで下さい（刃物で外装袋を傷つける恐れがあります）。

2．まず外装袋の外観チェック!
脱気包装されていますので脱気状態をチェックします。外装袋の端をつまんで下げ、中味がずり落ちないことを確認して下さい。

3．開封したら、必要量を箱やトレイなどに取り出す
エージレスは重ならないように広げて使う。
補充は箱やトレイがすっかりカラになってから行う。

4．使わないエージレスは、袋から空気を追い出してシールする
装填作業前に、外装袋に残ったエージレスをまずシールします。
この時包装内の空気をできるだけ追い出してシールして下さい。


注意事項
山のように重ねておくと、エージレスが発熱し、早く性能が低下しますのでおやめ下さい。

外装袋から1個ずつ取り出して使うと、袋の中のエージレスが発熱し、性能が早く低下します。

>>834
うちは真空パック機に専用袋＋エージレス使って玄米備蓄してるが、
コストだけで言ったらネルパックの方が安い。メーカーにもよるかも知れないが専用ロール袋って高いんよ。
でも、他のにも使えるから買っておいて損はないと思う。高いから袋は洗って使い回す人いるしね。
野菜とか真空パックするとかなり日持ちするよ。専用袋なら湯煎もレンジ加熱も出来るから使い方によってはかなりお得で便利

>>841
5ｋｇ単位で真空包装しましたか？
エージレスは一袋に対して一個入れるだけ？


確かに専用ロール袋は高いですね
3000円程度が相場らしい

真空パック機が１万ぐらいだとすると
合計で一万３千円
なかなかの出費だね

>>841
真空とは言うけど実際には減圧で酸素は残留するんだし、
常圧でも脱酸素剤使って不活性ガス充填状態にした方が
長持ちしそうなもんだが、実際どうなんだろね。

笊買ってきてモミと虫振るい分けたあと、安い衣類圧縮袋にモミごと入れて、エージレスかホカロンを多めに入れて、掃除機ではなく手で空気をなるべく抜くようにジップする。

二週間位放置すれば、酸欠で残った虫と卵死亡。

その後再度笊で振るい、新しい袋に入れて、圧縮袋パックと脱酸素剤で復活。

>>842
精米機が一度に4合までしか精米できないので4合×穴あけジップ袋2袋分を専用袋でパックしました。
エージレスは個数というより脱酸素能力かと…うちのは500mlだったかな？
真空パックにすると空気は殆ど抜けるので、米粒の間に残ってるであろう空気も1つで充分だと思って1つだけ入れた。
専用ロールは数メートルしかないし、空気抜くのに少し余分にカットしなきゃならないから高くつくよ。
たくさん備蓄するならネルパックか圧縮袋がいいと思う。

>>844
それでいけそうな気がしてきました
早速ザル買って来ます。ありがとう！
上手くいったら報告します。

>>843
米を一度にあまり食べない家は真空パックで小分けが一番もちがいいと思った。
ネルパックにしようか迷っが、うちは麺類やパン類が好きなので、米5キロ消費するのにかなり時間かかるので。

ネルパックに米入れる時30キロ紙袋から小さめの片手鍋ですくって入れるので手が触れる。
上に書いていた人と同じように石鹸で手を洗い、髪の毛もタオルで巻いて落ちないようにした。
力仕事なので汗をかくので、途中でもう1度手を洗ったりしたけど微細な汚れはどうしても入るよね。

この手間を考えると備蓄王120キロ買ったのは安かったわ。
保存はネルパック、ハッスイ袋、脱酸素して真空パックの3種類に分散した。
世界的金融不安もあり、食糧値上げと不足が起こりそうだよね。

ネルパックしたおコメとおもちを冷蔵庫に保管しているんですが、
常温保存のがいいんですかね？

全ての米を2�sから５�s程度の脱酸素パック済みのを買った
業者の衛生管理がどんなもんかはわからないけど、
ズボラーが自宅でやるよりはましだろうと。
トータル５０袋以上あって、それぞれパック代として１５０円から２００円くらい
多く取られてるから、１００００円弱かかってるんだろうけど
自分でやったら１日仕事　日給と考えたら全然高くない

地震、セシウム、金融危機・・・　平和に米買って食える時代はもう来ないのかな

我が家も、ネルパック３０×４、備蓄王、休眠米、自己真空機のエージレス真空パックだ
ネルパックの食べる前に、自己真空パック食べるから袋を洗って保存
ネルパック開けたらその袋を再利用して小分けにしようと貧乏臭い考えしてます
ネルはネルで便利（楽だから）真空機は真空解けた時にリカバリーのしやすさもお勧めの一つかな

>>843
密封して脱酸素剤というのがいいんじゃないかな。
>>742にあるけど
http://ameblo.jp/e3694/entry-10954036778.html
(以下引用)

手順１　.まずは用意するもの
●お米・・・ここでは無洗米5Kg（玄米でもOK）
●ナイロンポリ・・・真空パック用（酸素を通さないもの）
●ガッツ棒・・・ネルパックから流用（一時的に閉じるため。使わなくても可）
●カイロ・・・小
●計量カップ・・・移し替え用（なんでもよし）
●ハサミとテープ（ラベル貼り用）
●密封パック機・・・ナイロンポリ袋の口を熱で閉じる

密封パック機
専用のロール袋で、脱気が可能。当手順では空気を抜くのではなく、口をシール（溶着）する為だけに利用しています。

ナイロンポリ
ここでは真空パック用のナイロンポリ袋を利用しています。
これは何度でも再利用できますので意外とお得です。空気を完全にシャットアウトできる素材。

ガッツ棒
当初はネルパックで米の保存をやってみて、その後現在の方法に変えました。
ガッツ棒は便利なのでその後も利用しています。なくても作業はできます。

手順２　ナイロンポリ袋に小分けする
ここでは５ｋｇを半分に小分けしています。

手順３　カイロを入れる
ミニサイズのカイロで十分

手順４　ガッツ棒で袋を密閉する
ガッツ棒を使わない場合、この作業は省いてもかまいません。ただ使用すると、空気抜きに失敗した場合やり直しができます。

手順５　空気が抜けたのを確認して、シーリング（溶着）
密封パック機で上部をシーリングします。
シーリングできたら、ガッツ棒はいらないのではずしてしまいます。ガッツ棒をつかわない場合はできるだけ空気を抜いた状態で、シーリングします。

手順６　できあがり

管理上、ラベルをはらないといけません。もとの米袋から商品名部分を切り取って、テープではりつけるとわかりやすいです。
その際、日付などをいれておきます。ラベルははがして捨て、袋は再利用できます。

空気の21％を占める酸素がカイロに吸収され、その分袋は収縮してカチカチ状態になります。
要は酸化の原因となる酸素がなくなればよいのであって、必ずしもカチカチにする必要はありません。

補記：
※袋を再利用するときはシーリングしたところは切り落とすので、だんだん丈が短くなります。２〜３回は使えそうです。
ただ、中には再利用時に脱気に失敗するのも出てきますので、うまくいかない場合は捨てましょう。
※カチカチにするのは気持ちの問題です。ただ、ガッツ棒を使わないと、カチカチにするのは難しいかも。

※専用の袋を利用して脱気することも可能ですが、米と米の間に隙間があるので、完全に酸素を取り去るのは難しいのではないでしょうか。
そんなわけで、一番お手軽なのはカイロを使うことです。ミニカイロで安いのになるとドラッグストアで１０枚２００円くらいで買えます。
エージレス等を使ってもよいですが、コストがかかるのと、逆にそのものの保管管理が難しいです。

※初期投資が必要ですが、パック機と専用袋くらいです。できれば精米機も。大量の備蓄を考えられている場合は、ぜひ揃えてください。
パック機は他の用途でも使えます。冷蔵庫は電気がなければ使えないので大災害時備蓄には向きません。