今年の安全な新米を確保しよう　4

>>951
ガチガチには凍らないが可能
スーパーの安い味噌風ペーストは日持ちしないから冷凍は有効
本物の味噌なら冷凍する必要はないと思う

>>943
ごめん。たぶん白米＋真空パックで聞いたんだね
玄米＋真空パックで答えてしまった
買った米屋から聞いた限りでは真空パックが半年だと解釈してるんだが
過去ログ読むか米屋に聞いたほうが確実
自分は今時間がないので玄米真空パック買ってゆっくり保存方法を選ぶつもりなんだ

味噌、さすがに10年は無理なんじゃないかと思うけど、どうなんだろ？

そう言えば冷凍保存の失敗って、
コンニャク、豆腐、生野菜、火の通ったジャガイモでしか記憶にないな。
生米って冷凍保存できたっけ？

テンプレが必要に思えてきたな

>>954
実際10年物の味噌が売っている
http://hoshi6.com/?pid=27240103

10年冷凍味噌はわかんないｗ

生ゴメの冷凍は無理っぽいような

生米冷凍は割れるんじゃなかったか？

冷凍保存のコツ
http://freezecook.s312.xrea.com/

ヨシ！試しに冷凍保存してみる
電子レンジで解凍すればいいんだよな!?

連投ｽﾏｿ

白米の真空パックも玄米の真空パックもスーパーで買ったよ

中の米が動かないくらいガチガチ


エージレスも入ってるって書いてあった

本命とは別にいろんな種類の米を蓄えておいたほうがいいよね
不測の事態でどれかが全滅しても残りでしのげるように
　２０軒くらいスーパー回って１軒だけ真空パックのカチカチ米（賞味期限１年）が売ってて買ったけど
いまから行ってももう売ってないだろうな
もう少し買っておけばよかった
年内保存分　　１．２年保存分　　５年保存分　のうち、１．２年保存分のものをもっと備蓄したかった　　　　　
短期　中期　長期で中期のやつとして

新型インフルエンザ対策で発表された、
家庭用食料品備蓄ガイドと真空パック玄米で
なんとか乗り切れないか？

家庭用食料品備蓄ガイドって二週間分じゃん…

備蓄しないで、いざとなったらカリフォルニア米にしようかな？
何年も続くと思うと、その方が気が楽な気がしてきたよ。

>>961
そうなんだ　エージレス入ってれば安心だね
>>962さんの感じだとなかなか売ってる確率少ないみたいだね
もし見かけたら買ってみるわ

でも例えば2年保存するつもりだと
エージレスや乾燥剤は一年で入れ替えたほうがいいのかな？

ID:Y18GpTB7Qさんの家、広いんだね。
このスレの備蓄さんたちはすごいや。
うちは100キロもない…。

>>965
輸入も国際情勢やらなんやらで、絶対確実に今までどおり
入ってくるとばかりは言えないと思うんだよね。
天候不順や災害で世界的不作ということもあり得るし。

先週、冷凍保存味噌をさっそく出してみた。

まだ4カ月なので変化が無くて当たり前なんだけど冷凍することで熟成が止まって味の変化を防げるようだ。
10年保存予定のは超冷凍冷凍庫の底の方にパックごと2重にジップロックして入れた。
マイナス40℃で長期→半年分毎に出して普通の冷凍庫→その時使う分冷蔵庫
でやっていく心算。
最後かも知れないので各地のよさそうな味噌を買ってみた。
味噌漬けて焼きおにぎり美味しくて悲しい。

朝9時に最寄のスーパーに米を買いに行ったけど、たっぷりあったよ
すぐ食べる分だけ買った

>>967
備蓄王は場所とらないよ
1箱20ｋｇ入りなんだけど、本当にこれに20kgもはいってるの！？っていうくらいコンパクト
計ったらちゃんと20kgあった

健康を気にして22年産を買う人
農薬使用量が多いからあったかいところの米は避けた方が良いよ
北海道はチェルノブイリのセシウム等汚染が比較的大きいから放射性物質を考えるなら避けた方が良いよ
稲は生き物で空気を吸収するから汚染地域で保存されていた物は避けた方が良いよ
秋田産がオススメ

>>679
そうなんだー。
実家では米も作ってて、玄米を精米してから炊いて食べてたけど、
滅多に小石は入ってなかったけど、物によってはそういうことがあるんだね。

新米で、玄米１５０キロ、我が家の一年分を頼んだ。
食べる時に精米と玄米、半々で炊いて食べるつもり。
品種もさることながら、安いお米なので混入も多いと思っておこう。

玄米って虫沸かない？
と思うとやはり真空保存するのかな？

>>968 そうか、リスク分散は大切だから、備蓄、輸入米、農家契約の三本立て
にするかなぁ。
安全な食糧確保に労力使うようになるとはな。

次スレマダー？

夜と朝のﾆｭｰｽで米の事を流してたから
米がなくなるーって心配でｽｰﾊﾟｰ見に行ったら
いつも通り積み上げられてたままやった。

高知の新米売ってたよ
5kg?1680 @大阪

>>976
確かに米報道あったが、店頭で品薄になるのは今度の土日辺りじゃないかな
水に放射性物質が って時も、直後は店頭に並んでいた。それから数日後には無くなった

>>974
ttp://www.usarice-jp.com/market/data.html
アメリカ・オーストリアなんかは、米は市場が狭くて日本以下。
日本の米に近い短粒・中粒種はもっと少ない。
何年か前の不作のときは、カリフォルニアのスーパーからも米が消えた。

天候なんかの世界的な不作だと、中国韓国も狙うから、さらに倍率は上がる。
有事の時こそあてにならないから、備蓄が一番と思うな。

蛆テレビも米

昨日くらいからTVの米報道一気に来たね
政府から何かお達しでもあったのかなあ

明後日に早場米の検査があるからでは

堀ちえみ バカか？
もともと土壌（セシウム）にあるものですか？
そんなもん、土壌にあるわけないだろ！

ウジテレビで御用学者が米安全デマやってるよｗ
「知りたがり」の毎度の安全デマは異常

今年の安全な新米を確保しよう　5
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/lifeline/1312335477/

作付け制限の地域無しｗ　

>>984
おつペロペロ

熟れごろの女だね
一番美味しい時だよ
たっぷり味わって
http://dig.la/Q
http://dig.la/U

http://dig.la/V

水のときみたいに、●才以下の子供がいる家庭に安全米優先購入をとか
提案する動きが出てくるかもね

作付け制限地域なしって、ど〜考えもおかしいだろ
稲藁汚染で牛が汚染され騒ぎになったのに、水田は平気です！なんて、わけがない。
地味に報道された栃木県鹿沼産の腐葉土汚染問題だってあった！北関東の栃木で汚染が確認されてて、水田・米は平気なのか？

とあるネット販売の米屋。昨夜までは普通に買えたのに、
さっきみたら20kg・30kgが停止中ってなってる。

これって何？

お盆に帰省するから（エアコン切るから）戻ってきてから米買おうと思ってたら出遅れた
近くのスーパーで金曜日から新米宮崎産こしひかり売り出しみたいだから、買っとこうかな

>>984乙乙

>>988
米はそんなに簡単じゃないだろ
もし「安全米」なるものが政府支給になったとしたら
ベクレル混ぜて基準値以下です！とかだろｗｗｗ
ココの住人ならタダでも全力で断るよ

北海道米を中心に備蓄した
ななつぼし60kg・おぼろづき60kg・（岡山の）あけぼの40kg
食べてみたけど、どれもうまいよ〜！

もう高知の新米売ってるの?

>>993
全部で幾らかかった？

>>993
北海道米美味しいですよね！
実家から送ってもらったきらら３９７、すごい美味しかった！
でも、こっち（関西）で買ったきららは美味しくなかった。
同じ品種とは思えないwww

>>991
精米日8月1日の宮崎県産コシヒカリを昨日買った。で、試しに今朝IH圧力炊飯器のモチモチコースで炊いてみた。
…まずい。新米なのに艶がなく、標準米の古米みたいな感じだった。
宮崎県産全てがそうとは思ってないが、これは大失敗。炊き立てならなんとか食べれるレベル。
白米を再度精米機で白米みがきしても元がダメだからこれ以上の味は出ないと思う。スーパーで白米5キロ1780円でした。

>>997
やっぱり味は期待しちゃダメってことですね。
白米で5キロ1980円ってチラシに書いてあった。
もう、味の良さは諦めて備蓄専用にしようかな。

備蓄王40�` 玄米90�` もち米5�` 小豆5�` 備蓄王以外ネルパックで保存した。蕎麦饂飩素麺餅を買い足すつもり。米は不安だ。

味はあきらめたほうがいいね。

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