【栄養教諭】 栄養士・管理栄養士 ８単位 【NST】

栄養士とは
・　都道府県知事の免許を受け、栄養士の名称を用いて、栄養の指導に従事する人

管理栄養士とは
・ 　厚生労働省の免許を受け、管理栄養士の名称を用いて、下記業務に従事する人
　　　1） 　傷病者に対する療養のための必要な栄養の指導、個人の身体の状況、
　　　　　　栄養状態等に応じた高度な専門知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導
　　　2） 　特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、
　　　　　　栄養状態利用状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理
　　　3） 　これらの施設に対する栄養改善上必要な指導

過去スレ

☆★〜栄養士ってどうよ〜★☆（資格全般）＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1016027904/

【FOOD】　栄養士・管理栄養士　２　【NUTRITION】 ＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1044272907/

【FOOD】　栄養士・管理栄養士　３　【NUTRITION】 ＜html化待ち＞
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/lic/1056684904/

【激務】　栄養士・管理栄養士　４単位　【薄給】 ＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1084534747/

【理想】　栄養士・管理栄養士　５単位　【現実】 ＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1096508068/

【委託】　栄養士・管理栄養士　６単位　【直営】＜html化待ち＞
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1106529535/

【厨房】 栄養士･管理栄養士 7単位 【臨床】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/lic/1113114903

【早番】　栄養士・管理栄養士　８単位　【残業】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/lic/1118360413/

関連リンク

●社団法人日本栄養士会
　　ttp://www.dietitian.or.jp/
　　「なるには」「就職状況」などの情報あり

●社団法人全国栄養士養成施設協会
　　ttp://www.eiyo.or.jp/
　　「栄養士・管理栄養士養成施設案内」「改正栄養士法」など

●日本栄養改善学会
　　ttp://www.jade.dti.ne.jp/~kaizen/

●管理栄養士国家試験問題
　　ttp://www.nakamura-u.ac.jp/~web-nut/kokkashiken/index.htm

Ｑ
栄養士・管理栄養士ってどう違うのですか？

Ａ
栄養士の資格は、大学，短大または専門学校を卒業することで 得られます。
夜間学校や通信教育で栄養士の免許を取得することはできません。
管理栄養士は、栄養士として１〜３年間※の実務経験の後、国家試験を受けて合格することで得られます。
基本的に栄養士が対物、管理栄養士が対人業務とされて いますが、
職域（特に産業給食，学校等）によっては 全く仕事内容，待遇に差がない場合もあります。

※養成施設の修業年限により異なる。改正栄養士法施行前は ０〜２年。
　 また、管理栄養士要請過程を卒業すればそのまま 免許が取得できた時代もありました。

Ｑ
栄養士・管理栄養士の就職先はどのようなものがありますか？

Ａ
栄養士・管理栄養士の免許が必要とされる施設は以下のようなものがあります。
・　病院
・　学校(今後は栄養教諭免許も必要)
・　社会福祉施設（児童福祉施設（含む保育園）、老人福祉施設など）
・　工場、事業所、自衛隊の給食施設
・　官公署（保健所、保健センター等）
・　栄養士・管理栄養士養成施設

栄養士・管理栄養士の免許が必要とされないが、その知識や経験を生かして
働いている職場には以下の様な職場があります。
・　食品研究開発
・　品質管理
・　幼稚園
・　産業給食
・　スポーツ栄養士
・　フードコーディネーター

先生「ところで皆就職は決まった？」
（　＾ω＾） 「はい、××に内定しました。」
先生「おお早いね、どんなことをしている会社？」
（　＾ω＾） 「なんか色々なところに派遣されていろんな経験がつめるみたいです。そして会社から資格をとるための補助とかも出ます。」
先生「え？委託栄養士になるの？」
（　＾ω＾） 「はいそうです。」
先生「あのね〜　委託栄養士って言うのは自分の働いた分の給料を会社がピンはねするんだよ。　（あと色々厳しい説明）。」
('A`)「・・・」

>1乙
歴代スレで一番明るい話題のタイトルだw

スレ番　９　だよね。
次回、直してください。

前スレ後半の流れは終了の方向で。
自作自演の香りがし始めていたし・・・

土曜日Age

レス立て乙です。

新スレ乙です。
今日から研修で都内の特養ホームにスーツ（リクルートスーツ
じゃない）着て行ったら、中の人に「介護の学校実習の方です
か？」って聞かれた…(´･ω･`)
明日からは普段着で行こう。

エーでも学校からスーツでって指導うけてるでしょ。

まあ、特養だと浮くよね。

>>13
会社の新人研修です。
初日だったので、ちゃんとした格好の
方が良いかな…？と思って。

ﾑﾔﾐﾔﾀﾗﾆ
ｷﾞｮｳｼｬﾉｻｼｲﾚｦ
ﾊﾞｸﾊﾞｸｸｳﾝｼﾞｬﾈｪﾖ

ﾊﾞﾊﾞｱﾄﾞﾓﾒｯｯｯ

民間給与実態統計調査
ttp://www.nta.go.jp/category/toukei/tokei/menu/minkan/h15/pdf/01.pdf

平成15年度の調査結果
年齢階層別の平均給与
２５〜２９歳　男３７８万　女２９４万　平均３４５万
３０〜３４歳　男４６２万　女３００万　平均４１１万
３５〜３９歳　男５５８万　女２９４万　平均４７２万
４０〜４４歳　男６１７万　女２８２万　平均４９８万
４５〜４９歳　男６５１万　女２８１万　平均５０９万

>13
研修中はスーツで行くべきだと思いますよ。

実際の配属先は病院（高齢者が多い）なんですが、30食位しか
作ってないので今の施設（食数130位）で勉強してこいと言う
鶴の一声で片道２時間かけて通ってます。
「老健」と聞いていたので老人保健施設かと思ってたら特養でした。
公立だからなのかうちの会社の方針なのか、100食越えても
野菜は全て手切りで今日の夕食のロールキャベツも全て手作り。
140gのご飯を３等分にして握る「おにぎり」は難しいです…orz

>>12　ガンガレ。
極小おにぎり難しいよな。
握りが甘いと崩れるからダメだしな…。

手の平全体で握ろうとしないで
ある程度まとめた後、
人差し指と中指を使って握ると
（固める感じ。）
結構握りやすいかも。

病院にも「おにぎり」居たんだけど、その時はご飯２等分
（１つあたり80〜100g）だったから楽だった…手袋水で濡らして
握っても良かったし。
今の施設では手袋を水で濡らしちゃいけない（アルコールで消毒）
ので、ご飯がくっついて握りにくい(´･ω･`)
因みにご飯のしゃもじも水に濡らしちゃダメ。

>>20
しゃもじ濡らすなって無茶苦茶な…米がくっついて混ぜこぜになって不味くならないか？

>>21
水で濡らす代わりにアルコールスプレーをシュッとするんですが
揮発性が高いのでご飯粒が付かない凸凹しゃもじでも沢山ご飯粒
が付きます…。
余ったご飯は全部捨てるといううちの病院では有り得ない事が
行われてるし（うちはラップに包んで冷凍してます）orz
しかも同じ会社なのに制服の色も違うし（向こうは水色で
わたしだけサーモンピンクなので激しく浮く）

今月、30分の配膳遅れと、異物混入をしてしまいました。
今度の給食会議が恐い。

毎日毎日抜けばっかりで恥ずかしいし。
配膳に間に合わせるのが精一杯で、盛り付けも粗い、抜けも多い。
業務も溜まって八方ふさがりです。

このままでは絶対に解約されてしまう。
まず人員が足りてないと思います。
うちみたいながけっぷち施設って他にもあるんでしょうか？

さっき自分で握ってみたので
ちょっと補足。

ある程度固めた後
左手の人差し指、中指親指の腹で
右手のひらに押し付ける感じで固めると固まる。

うちは極小は手袋だと無理だという結論に至ったので
よく洗って素手にアルコールスプレーして握ってた。

素手が如何しても不可なら
ラップ巻いて手袋して握ればくっ付かないとｵﾓ。
（只、時間が掛かるかもしれん。）

ご飯、以前は冷凍にしたりしてたけど
途中から廃棄に成って
自分の家の分まで炊いていたおばちゃんが居た…。

>>23
何処の会社の中の人ですか？
>>24
うちの病院の冷凍庫には冷凍ご飯沢山入ってますよ…お粥にしたり、
自分達のご飯が足りない時に解凍してる。

>20
しゃもじにラップするといいですよ。
エンボス加工のしゃもじにラップするともっとくっつかない。
手袋は・・・、まあ手袋の種類によりますね(;^_^A

ご飯、冷凍してるんですか？
全部捨ててますよ。だって、ホームフリージング禁止じゃないですか。
それ位、たいしたことないのはわかるけど、なんかあったときのリスクが大きいよ。
それに計算して炊けば、捨てるって言ったってたいした量じゃないでしょ。

>23
がんばってくださいp(^-^)q
私も今いい加減にっちもさっちもいかないので今日OFFだけど朝から事務中です。

>>23
配膳30分遅れっていうのは、まずいねぇ。
DMとか食事時間を考えてインスリン打ったりするし。
事故につながるよね。
それが献立によるものなのか、人員配置のせいなのか、原因をきちんと上と一緒に検討して、
改善策を立てて施設に報告しないとダメだと思う。

小さい事故もそうやって考えていくことが、
契約更新のためよりも、自分達にためになると思うよ。

今年、栄養学部考えてるものなんですけど、管理栄養士って、就職難しいですか？？
あと、病院に勤めたいんですけど、それも、給食のおばちゃん見たく
作ることが主な仕事内容なんですか？？

>>29
病院による。

>>26
デイサービスがあると予測なんて立たない。
職員給食も日によってご飯食べてくれる量が結構違うし・・・。

>>29
いずれにせよ「作れる」ことは前提だね。

>>29　就職は何処の学部に行っても本人次第。
採用少ない分野でも実力があって
自分を売り込む力のある学生なら
就職率なんか関係無い。

何がしたくて病院が良いのか、その文だけだと
解らないけど新卒で現場経験なしで
調理やりたくないと思ってるなら
仮にそう云う就職先が見つかって入れたとしても
上手く行かない事が多いと思うよ。

現場に入らないで献立だけ立てても
酷いのが出来上がるだろうし
口先ばっかりの小娘について来てくれるほど
給食のおばちゃんは物分りは良くないです。

現場に入る事はその他の業務の向上に於いても
自分の経験としても重要です。　

名無しに戻るの忘れてた　…orz
以下　戻ります。

>>23
まず人員が足らないと思うのなら、どの場所にどれくらい足らないのかを文書にして上に報告する。
そして遅配の原因と改善策を施設側に報告する。


次の給食委員会までにとかじゃなくて、なるべく早くやれば少しはなんとかなるんじゃ…

皆さんいろいろどうもですorz
病院がいい理由は、患者さんに栄養の説明とかするのに
すごい憧れてるからです。
栄養について学びたいとか、詳しくなりたいとか、
そうゆう気持ちは、すごいあるんですけど、
給食のおばちゃんみたいのは、いまいち憧れとかなくって…
病院って言うのも漠然とした憧れだとは思うんですけどねorz
長文スマソ

>>36
多分、人に対して指導するという部分にカッコよさを
感じてるんだと思うけど…
わかってると思うけど、どんな仕事もカッコいい
ことばかりじゃないんだよ。それこそ
地べた這いまわるようなカッコ悪い下積み経験も必要。

給食のおばちゃんっていうくらいだから、調理はカッコ悪い
仕事だと思ってるんだろうね。
でも、適切な食事を提供するっていうのも
栄養士の仕事の一部だから、そういうことができて初めて
患者さんに本当の指導をすることが出来るわけ。

美貴ちゃん、料理は好き？
栄養の説明＝食事指導だから
自分で料理できるってことはとても大事だよ。

今できなくても、好きだとか興味あるとかなら
これから一生懸命がんばれば大丈夫。
もし、料理自体に興味をもてないんなら
栄養士は向いてないかもしれませんよ。

>>37
なるほど…
そうです…あたしの中で、調理はかっこいいイメージがないです。
37さんのいうことは、すごい良くわかります。
あたしのなかで、かっこいい仕事に就きたいって理想がすごいあるんです。
だったら、管理栄養士はちょっと理想とは遠くなりますかねorz
失礼だったらすみません！！
37さんは、どんな職業のいくつの方ですか？？

>>38
調理は、嫌いじゃないって程度です；；
食べることは好きですが；笑汗
机の上での勉強（コツコツやるような）はすごいすきなんです！
実験とかは、体力が持たないかなとあせってたり…
体があまり強くない方なんで…

どうも栄養士はむいてなさそうだねぇ…
薬剤師スレにでも行ってみてはいかが？

そうなんです！！
じつは、土曜までに指定校推薦出さなきゃいけないんですけど、
薬学部と栄養学部ですごいずっと迷ってるんです；（他スレにも書いてるんで重複読んでたら、すみません；）
夏休み中ずっと薬学部と栄養学部で迷ってまして…
漠然とした病院に勤めたいって気持ちから、
選択肢がその２つなんですけどね；

＞漠然とした病院に勤めたいって気持ちから

なーんか危なっかしいなぁ。
どっちもある程度進路の方向が決まっちゃう
つぶしが利きにくい学部なのに
そんなに漠然とした気持ちで決めちゃっていいのかなぁ。

自分の適性と興味にあっているか
今はネットがあるんだからもう少し良く調べてみた方がいいよ。
ちなみに、どっちも病院だけが就職先というわけじゃないので
資格とれば病院勤務だとは考えないほうがいいと思います。

神奈川県の某病院に勤めてる栄養士の「二宮さん」の旦那は、暴力団員です。
患者としては、まともな人に食事の管理して欲しいですが。

はい！マジレスほんとにありがとうございます；；
いろいろ調べてみることにします。来週には、大学が決定してると思うので
このスレで報告したいと思います；；笑
あと、調理師のすれをみたんですけど、栄養士と調理師の仕事って同じ感じなんですかね？
いまいちよく分からないです。

>>45
その程度の理解度で志望するのは
自殺行為です

栄養士も薬剤師も
病院以外に就職してる人の方が
割合としては多いとｵﾓ。

>>47
マツキヨとかの店頭で白衣みたいの着て大声張り上げてるのも
薬剤師だったりするし。

>>45
栄養士の給料安いよ（一生）。それでもいいの？
薬剤師の1/3ぐらいの額だよ。本当にいいの？

質の良い給食委託会社ってドコよ

>>49
薬剤師もピンキリだし、今後は厳しくなっていくみたいだし
栄養士もある程度もらえてるひともいるので決め付けちゃいかん。


1/2くらいかなw

>>50
大手・有名な所は何となく加工品乱用とかして不味そうな
イメージがある。
しかし、給食委託会社で「大手」って言うと何処だろう？
結婚相談所の大手ならすぐに解るんだけど…(´･ω･`)

実験分野で体力が持たないと思うなら、給食分野なら論外だと思う。

病院栄養士業務は調理員の仕事+事務管理(栄養指導、衛生管理、等含む)
と、いかに「給食のおばちゃん」をうまく使うか。

施設と人員配置によるだろうけど、供食が最優先事項だから事務管理は空いた時間にやるのが通例かと。

安月給、体力勝負。

和民さんが業界参入してきそうなので、うちは業界トップから滑り落ちる傾向Wでも何処とはいわない。


中で働くのってそんなかっこわるいことかねぇ。
自分ができないようなこと人にやれなんて言えないと思うけど・・・

>31
そこの場所によって色々ありますもんね。余計なこと言ってすみません。
うちの職員さん夏バテで食欲不振なんて無縁なのでそういうのはやりやすくてラッキーかも。
しっかり食べてくれます(^-^)

>>54
うちなんか正式名称で検索しないと、ホームページすら見つからない
よ…orz

55
うちも(´ー｀;)

うちはホームページすら無いよ

>>57
ホームページないって、どっかのアパレルメーカーみたいだな…
あそこは社長の方針で作ってないんだけどね。

今の研修先、９時間半労働で休憩時間が15分ってあり得ない！
おかしいと思わないのか？＞研修先の中の人

みんな、栄養ケアマネジメントの対応はどうしてる？
委託の栄養士には関係ないと思うけど・・・・。

>>54　漏れは寧ろ超調理出来る栄養士は
カッコ良いと思うけど45にはそう見えないらしい。

出社拒否の兆候が出てきますた。

栄養士の免許は持ってるが
3年くらい関係ないパートやバイトばっかりしてたから、もうほとんど栄養士としての知識がない。
こんな身だと、栄養士を募集してるとこは採ってくれないよな？

いつも就職しようとすると、「なぜ栄養士の免許を持ってるのに・・・」って聞かれ、
栄養士を持ってるということが足枷になる。
だから最近、資格を生かすしかないのかなと思って栄養士関係に就こうかなと思ってるんだが
どんなもんなんだろうか？

今一つ受けようとしてるとこがあるんだが、迷ってる・・・
希望があるんなら受けてみたいんだが、希望がまったくないならやめようと思ってるモンで・・・
また、知識がほとんどなくて、調理はある程度できるかなって感じなんだが、
現場ではどんな扱いを受けるもんなのかな？

今実感してることは、栄養士免許取ったなら、栄養士の職に就かないと
取り返しのつかない事になる！ってことだ・・・

>>59
打ち込み用EXCELファイル完成。
院長、師長との調整もほぼ完了。
アボットのアセスメントキットも注文済。
来週から打ち込みと血液検査のオーダーを開始する予定になってる。

>>59
この前県庁の担当者に電話していろいろ聞いてみたら
「アセスメントの雛型が国から示されると思いますので…」
とか
「血液検査は必ずしも必要というわけではなく…」
とか、終始曖昧な感じだったんだけど実際のとこはどうなんだろ？

>62
卒業してから３年ばかしまったく畑の違う仕事をしていたけど、栄養士としての就職には特に困りませんでしたよ。それどころか「今の仕事が忙しいので、こっちで働けるのは２ヵ月後。」とかいうわがまままできいてもらってしまった(;^_^A
学校でやってきたことはすっぱり忘れているので勉強しながら働かなきゃいけないのは覚悟のうえ。
むしろ視野も広がり、違う職種で働いていたことがマイナスになっていると思ったことはありません。

場合によっては休職しようと思ってます。診断書も添付した方が良いかな？

内定者がもう一度考えるスレより

35 名前： 名無しさん＠引く手あまた [sage] 投稿日： 2005/06/13(月) 17:22:50 ID:3+WlWjY8
年齢： 42

職種： GMSの薬剤師
雇用形態： 正社員
休日： シフト制　月8休、年休115日
通勤： 40〜60分（車通勤、道路状況による）
給料： 年800〜900万
残業： ほぼ毎日1時間 　拘束10.5時間
保険： 完備
退職金： アリ 　定年後嘱託登用アリ
従業員：約 26000名（パート、バイト含む）

('A`)

>>64
>アセスメントの雛型
それは聞いたけど
10月時点でケア・マネが稼動していないと加算取れない
という話もあるし、取れないとなったときの金額が金額なので
NCM学会作成のアセスメントシートを元に自作したよ。

>血液検査
上肢皮下脂肪厚を計ってると時間が無さそうだから
監査の時（うちは11月位にある予定）に血液検査してたんだからいらないと思って・・・
と言うために測定する。

PEMにしても脱水にしても経験のある看護師さんなら見たら分かるらしいけどね。
見て、そう思うと言っても今まで医師が対応しなかったから
こういう加算が生まれたわけだし計るに越したことはない。
今まで計ってなかったからレセプトで跳ねられないだろう
って事務の判断ももちろんあった上での判断。

公示出たの知らんのかいな？

>>69
あの別紙様式、一部違うけどNCM学会のアセスメントシートのコピーだよ。
通知は今まで出ていた議事録から何も情報の追加は無い。

スクリーニング、アセスメント共に”参照の上作成する”となっているから
項目の絶対性がどの位かは一度監査を受けないと分からないと思われ。

管理とったら給料て手当以外にあがる？仕事が現場から事務になるんかな？なんかｹｱﾌﾟﾗﾝとかたてないといけないし大変そうです(-.-;)

>>70
項目の有無の必要性は今までの情報通りだけど、10月中にケア・マネ稼動
できれば10月1日から遡って加算が取れるってのは自分にとって新情報だった。
今月中に全てクリアしないと駄目だと思ってたのでかなり助かった。

>>62
栄養士免許取ったかとうかより
何を思ってその学科を選んで、
その資格を生かした仕事を選ばないで、その企業を選んだかを
面接で説明できないから枷に成ってる希ガス。

逆に異業種の採用でも「なぜ栄養士の免許を持ってるのに・・・」
を、上手く説明できれば採用貰える可能性も有るとｵﾓ。

65みたいに異業種での経験を転職活動で武器にすれば
難しくは無いとｵﾓ

栄養士しか就職できなそうだから
だと、就職しても後がキツイ。

>>72
10月以前からの入所者に対しても
栄養ケア計画書の本人・家族への了承を10月中にすれば良いって事だね。
NSTチームの稼動は9月中には稼動させて無いと物理的に無理よ。

部屋代、給食費の自己負担の確認と了承で１００% 家族呼ぶ事に.なるから
その時までにケア計画ができてないと
金取るのに何度呼び出したら気が済むんだ
って後でもめるかもよ。

年収ランキング上位にあの会社が・・・・
http://www.poor-papa.com/incomeindex.htm

来年の4月からは介護だけでなく医療でも
栄養アセスメントは必須になるようです。
直営の管理栄養士一人でどこまでできるのやら・・・・
管理栄養士一人で100人分のアセスメント
が限度に思うのだが(ノ_-)クスン

世間一般常識として、

結婚前の３０歳男性で７００万の貯蓄らしいですよ。

世間一般常識として、

紳士は年齢×１０００円がいつも財布に入っているらしいですよ。




_|￣|○

財布にいつも何十万も入れられるような人はカードで買い物するんじゃないかとマジレスしてみる

20才　→　20×1000＝２万
30才　→　30×1000＝３万

もしかしたら>>78は一桁間違えちゃったんじゃないかとマジレスしてみる

>>75
給食業界TOPの会社が年収ランキングワースト１９位・・・・

給食業界終わってますｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>80
ｶﾅｼｽｗｗｗｗ

ついでに新卒者の初任給ランキングもみごとな結果です。。。。

>>74

うち（老健）はまだ身長、体重、臨床検査値のデータを収集してもらってる所。焦りまくり・・・
でも看護・介護がかなり協力してくれるので助かってる。ドクターへの説明も終わって、
ある程度はNCMについて理解してもらったと思う。

今まではそれぞれの職種にまとまりがない感じだったから、これをきっかけに
互いの連携を深めて行ければ、とケアマネと話している所っす。

>>70
9/7に出た様式だと健康・栄養システム学会のがもう少し簡略化されてますね。

>>82
>9/7に出た様式だと
どこに出たの？

>>83
厚生労働省か、WAMNETを見るべし。
栄養士会のHPにも載ってたYO!


ところでJspen入ってる人、いますか？

>>83

厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/topics/2005/09/tp0907-1.html
の「栄養マネジメント加算及び経口移行加算に関する事務処理手順例及び様式例の提示について（新規通知）」に
Word、Excelファイルがあります。

栄養アセスメント書の（II）が2ページになったのと、栄養ケア計画書の項目が減ってます。
「栄養ケア評価書（施設）」という様式が「栄養ケアモニタリング」って名前に変わってたりもします。

あ、それともうひとつ。
「カンファレンス記録書」が無くなってました。

まあ様式は施設でカスタマイズして良い、ってことになってるんで、
この項目はうちじゃ無理だ、削除しちまえってのが結構出てきそう。

あと栄養ケア・マネジメントをやる施設の帳票が減らされる、ってのも
健康増進法のからみでどれを減らしてよいかを決めるのは各自治体らしいですね。
自治体によってはやっぱり残しますってところもあるのかな？
昨日行ってきた研修会では、県の担当者（健康増進課）はあえてその話題を避けて
逃げるように帰って行きやがった・・・。

どこの委託会社が一番人気なの？
休日も１００日以下〜１２０日まで出るところまであるけど。

>>82
>>84
詳しいレスサンクス。
もう一つついでに聞きたいんだけど、帳票が不要になるって言うのは、医療と介護が両方ある病院ではどうなるのかな？
不要になるのは介護のみの施設だけ？

＞８３さん
全員が栄養ケアに移行するまでは、両方つくるしかないかと・・・。_|￣|○

>>89
やっぱりそうみたいですね･･･
栄養士は一人しかいないのに仕事だけ増え続ける罠_|￣|○

献立権含めて厨房は委託にしてもらうように頼んでみようかな。。。

いくつかソフトメーカーがアセスメントデータ管理ソフト出して来たっぽいね。
事務長に呼び出されて直々にDMもらった。

ワードだとオール手書きになるから論外として
EXCELで70人管理するのかなり無理があるよね。
一応自分でACSESSで組もうとはしてるんだけどなかなか。
リレーション化して継続アセスメントのデータを逐次追加できるようにして
クエリーが動くようにはなったけど入出力部分が・・・

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1125577641/l50

医者板でＮＳＴの話題が出てるけど、あんまり盛り上がってないのよねぇ…

ついでに>>75にびっくり…
日清さん…本社のビルは立派なのにね

>>92

そりゃ・・現場で手一杯の管理がわんさかいるからなぁ・・。（一体全体の何割の栄養士が携わってるんだ？
NSTとか憧れるけど・・管理1人体制の老健勤務のおいらには雲の上の世界・・orz

　
ちなみに91氏の言ってることが半分も理解できないおいらはアホ確定でつかヽ(´・｀)ノ フッ…(笑)

今まで老人保健の（管理）栄養士は法律にはすごいお題目が書いてくれてたのに
一銭たりとも保険点数付けてくれてなかったんだからしゃあないわね。

病院のNSTも一部の先進的なDr.のいらっしゃる一部病院が別として
大赤字でどうしようもない病院が包括的に低予算化ができると飛びついたのが実際だし。

>>94
普通は入所者名のフォルダを人数分用意して
厚生労働省から持ってきたエクセルのファイルをその中にコピーしてやるのが良いかと。
スクリーニングは100%紙での管理の方が楽かもしれない。

アクセスで作る時間と能力ある人はいいけど
あのソフトは半分も理解できない方が大多数かと。

Jspen入ってますが

あの〜管理栄養士ってえらくなると科長とか技師長とか呼ばれるようになると
給料どうなんですか？
修士出て、今は薬屋のＭＲやってます！いつまでもＤｒにヘコヘコすんの嫌だし
せっかく栄養学研究してたから管理栄養士やろうかと考えてます
現在は26歳　月収３０　年収４６０くらいなんですが

>>97
民間病院だと一部を除いて確実に下がる。
国立、赤十字、宗教系は待遇いいことが多いけど
実務経験もないし最初は薄給からだね。
MR続けたら？薬剤師も最近は病院では給料がアレでMR行く人多いみたいだし。

今、栄養学部に通ってる学生です。
この前某有名大学病院で実習してきました。
有名な病院だと一段と厳しいかもしれないと思い、すごく気合をいれていったのですが
パートの方（一部栄養士さんも）が床に落ちた生野菜を素手で患者さんの器に戻してたり
洗った器具は一切拭いたり乾燥させたりせずに棚に戻したり
怪我している方が素手で調理したりしていました。
また、毎日調乳室・野菜下処理室を中心にかなりの数のゴキブリがわいているので
掃除は箒でゴキブリをつぶして回収する時間が半分以上・・・

病院の現場ってこのような衛生管理のところが多いのでしょうか？
だいぶ前からこのスレをＲＯＭしていて
現場ではもっと厳しく衛生管理しているものだと思っていたので、驚きました。

学生が書き込んですいません。どうしてもお聞きしたかったので・・・

>>97
私は栄養士からＭＲになった

研修先のわたしと同世代の人（全員栄養士免許持ち）に
「管理（栄養士）の試験受けないんですか？」
って聞いたら「試験は年々難しくなってるし、仕事量と残業が
今より増えるから嫌」って言ってたな…。
わたしも３年働いたら、会社辞めて保育園にでも転職しようと
思ってる。

日清って自社ビル持ってるの？うちの会社はオサレな街にあるけど、
雑居ビルの数フロアだよ…orz

男女雇用機会均等法の次は
男女仕事意識均等法を希望

日清の本社は西麻布にあって、ノバルティスファーマ本社と一緒の果てしなく立派なビル。
給料がワースト２０に入るような会社の本社であるとは思えないぐらい立派。
だからびっくり。

>>95

うちは施設サービス計画書の方を今Wordでやってるんだけど、
それをExcelに落とし直してNCMと連動させようかと思ってます。
それぞれで同じ項目があるんで、その部分を共通化すれば多少は
入力の手間も省けるかなと。

Accessは知ってる人間からすると作りやすいけど、作成者以外の人が
手直しするのが難しいっすよね・・・
自分は今の施設にいつまでいるかわからんので、その辺り悩み中です。

>>103
＞日清の本社は西麻布にあって、ノバルティスファーマ本社と
一緒の果てしなく立派なビル。
ノバルティスファーマって、マツケンが出演してる爪の水虫の
ＣＭ流した会社じゃん…後、ボルタレンには色々助けられました。

お話中すみません。
美容板のスレで専門的立場からアドバイスをいただけないでしようか。
ダイエット中の食生活を晒しています
おてすきの時で構いませんので、よろしくお願いします

美容板
【ｱｳﾄ】有志があなたの食生活を判定するｽﾚ【ｾｰﾌ】
ttp://life7.2ch.net/test/read.cgi/diet/1126449443/

失礼しました

>>101
派遣会社の栄養士さんは結構そういう人多いよ。

管理とって直営に収まってる方も
これからは一生NSTの勉強をし続けるやる気が無いなら
これから先は退職するしかないだろうね。
だいたい今の時点で生涯教育無視でおれる医療専門職って栄養士だけだよ・・・。

世の中には厨房実務のほうが楽って人もいるから難しいよね。
栄養指導なんかで患者と顔を合わせるのが嫌、とか。

>>99 衛生管理の度合いは場所によってだｵﾓ。
うるさい所はうるさいし、ずさんな所はずさんだと思うよ。

それを改善するのも仕事だったりします。

アースとかと衛生管理契約してると段違いにゴキはいなくなるんだけどな。
コンビオーブンなんかに巣を作られると機械壊れて30万からの損害になるよ。

管理無し栄養士は栄養ケア・マネジメント加算もらえないんでしょうか…。

>>110
残念ながら加算対象外です。南無南無

そうなんですか…。まだ管理の受験資格すらないんですよね、私。
うちの施設は一体どうするんだろ…。

栄養士資格だけでも10単位もらえますよ

業者の害虫駆除してもらっているのでゴキは出たことないですが、この時季になると毎日コオロギが鳴いてますorz
姿は見せないですが冷蔵庫の下とか棚の下とかで・・・

>>96
えっと、専門療法士とった？
2年在籍しないと取れないから、大変だなぁって。
もし取ってたら経験談を聞かせて欲しくて。

私は単科病院なので、研修とか他院にでないといけないから、
そこら辺も難しいし。有給無理やりとって行くか、事務長と交渉するかとか。

>>105
ノバルティスは、水虫よりも食品部門で（アイソカルなど）お世話になってる施設が多いのではないかと。

わたしのノバルティスに対するイメージは爪の水虫ＣＭと（勤務先
にマツケンのポスターが貼ってある）鎮痛剤のボルタレンしか
ないんだが、食品部門もあるんだ…。

>>109　漏れん所ダス○ンだった。
おかげでゴキは居なかったけど
ウエットシステムだったから下水口から
よく分からない虫がたまに出てきた。
黒〜茶色で硬そうな細長い虫。
ゲジとは違う。ゲジより足は少ないやつ。

あれ、何虫だろう？

>>110
栄養士だけでも配置加算＆療養食加算はとれるので、手間隙かけて
栄養ケア・マネジメントまでやらない方針の施設もあります
あなたの施設がどうなのかはわかりませんが

>>117
アイソカルがミードジョンソンからノバルティスになったもんね。
ところで流動食ってどうやって決めてる？
メーカーさんがいっぱい来るけど、はっきり言って営業はどこも同じ…

>116
アイソカルゼリーお世話になってますよ〜

>>120
うちの病院はライフロン（ヨーグルト風味）

管理養成大に通う１年の者です。先日、先生から「今のうちから国試を
意識して、毎日少しずつでもいいから用語を覚えていくように」と
言われました。用語を少しずつ覚えるといっても、今まで習った・これから
習う全教科全範囲の用語を覚えるのは難しいと思うのですが、今から国試
に向けてどういった勉強法でやっていけばよいでしょうか？

今日も介護保険改正の研修にいってきたのですが、自分の職場はデイサービス
のみで法的には栄養士、管理栄養士も必置義務はないのですが来年度4/1から
栄養ケアを行わないと要支援1.2など軽い方が保険がきかなくなるという風に
聞きました。
うちの施設はほとんどの方が介護度1.2で常勤の医師もいません。
同じような施設の方、詳しい方いらっしゃったらぜひ教えてください。
やはり血液検査なしの定期的な体重測定、BMI、皮脂厚などで低栄養を改善。という
感じなのでしょうか？
どうすればいいのかわからない状態です。よろしくお願いします。

皆様の病院・施設ではどんな食器を使ってらっしゃいますか？
肝炎の方の食器の消毒はどうされてますか？
破損や色あせ等で買い替え時期なのでお勧めがあったら教えて下さいm(__)m

管理栄養士国家試験に確実に合格する勉強方法

聞きたい人いる？

いる

>>119
マジで12点のためにそこまで求めるの？って感じよ。
ゆくゆくは監査も昼食時に入所者を交えて行いたい意向なんだとか。

>>121
あれ、高価すぎ。
うちはゼラチン使って厨房で作ってる。

>>128
作るって、液状のアイソカルからゼリーを作ってるってこと？
ｾﾞﾗﾁﾝで作ってって言うとオバたちが微妙な顔をする。
気付かないないふりして平気な顔をするのも上手になりました。（汗
患者さん第一ですよね。

ｾﾞﾗﾁﾝで作ると直前に出さないと溶けちゃうでしょ。
オバたちは早めにセットしたがって困る。

>>129
そう。
液体のアイソカル1.5を薄めてから粉ゼラチンで固める。
それと事前に厨房で増粘剤でヨーグルト状にして出す時もある。
寒天だと嚥下指導食として適さないから駄目だし
電源入れた後なら保温保冷配膳車の保冷側に入れておけば溶けないよ。

どちらもハチミツ（腎不全の患者用）かジャム（糖尿用マービー）をかけて出す。
以前、練り梅を付けて出してってオーダーの患者もいた。

貯金の常識

＊３０まではゼロでもよい。自分に投資しろ。
＊３５までには１０００ためろ。
＊１０００ためたら運用しろ。

以上

>>125 漏れが前に感染対策委員会で、感染性の疾患患者に対する食器の扱いに付いて、
感染症患者などを多く扱う病院数件に電話で聞いて回った所、どこの施設も
「特に分けてません。ディスポも使っていません。普通の食器を使ってます。
ただし、下膳や洗浄の際には注意しますが、基本的には特別扱いしていません」
との返事でした。

漏れ、別に院内にそう言う感染性疾患の人が来た訳でも無いのに、
妙に緊張して、ビクビクしながら電話掛けて聞いて回ったなぁ・・・
あの時の緊張思い出した(苦

ﾏｼﾞﾚｽキボンヌ。

栄養士業務で一番面白い施設はどこだ！？
病院・老健・介護福祉施設・学校・保育園etcetc...

皆が「遣り甲斐を感じて面白い！」と感じているのはどこでつか？
漏れは病院しか経験ありませんが、難しいながらも病院は面白いと思っています。
他の施設の方はどんな所に遣り甲斐を感じていますか？
どんな所がおもしろいですか？

たまには胸張って話しませんか？

栄養ケアの１２点って、結局はNST作れって事だもんねー
んなの絶対ムリ

>>125
うちの病院は感染症患者はトレーと蓋以外はディスポ食器使用。
他は保温食器使ってる、旧式の配膳車なので…orz
>>133
自衛隊・矯正施設（刑務所）とかは色んな意味で面白そうだと思う。

夕食に出した余ったおでん、一緒に遅番組んだ人から
「せっかくだから持って帰って」
と言われ余ったおでんを持たされた…(´･ω･`)
因みに厨房の冷凍庫にはいつのものか解らない凍ったご飯と
食パン（一部はパン粉になってる）が"ぎっしり"入ってます。

健康診断で、TGが正常値以下だった。
食生活を改善するように指導されちゃった。
そんな私は現役バリバリ管理栄養士・・・

>>137
高脂血症とか糖尿の年配栄養士結構いるよ。
医者の不養生みたいなもんだね。

>>132>>135
レスありがとうですm(__)m
うちは栄養士一人の25床の診療所なので保温保冷もしてないんです…OTZ
感染症の方の食器は次亜につけてるのですがこの時点でメラミン食器が使えない…
ディスポはコストがかかりませぬか？
患者ｻﾝは自分の食器だけ違うのは嫌とかいいませぬか？

患者さんは部屋で食事してるので解らないと思います…。

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1125577641/

あなたの病院はＮＳＴ発足しましたか

すんません
自分、不動産屋で働いてるんですけど
N新の栄養士さん好きになってしまいました
もう本気なんです。
どうしたらいいすか？
今年、行政書士受けるので資格版チェックしてて栄養士スレッドがずっっと気になってました
好きで好きでたまらないんです

>>136　放置しておいて監査の時に何も言われない？
使うあてが無いなら捨てような。
ｶﾞｲｼｭﾂだがホームフリージングは禁止だしね。

監査で冷凍冷蔵庫の中見せてとは言われたことないなあ。
検食入れてある冷凍庫の中なら毎回見せてるけど。

今年管理取ったんだけど現場しか経験なくて栄養士業務やPCの使い方全く分からずで管理として働けるか不安です。ここで言われてるNSTも？て感じで。こんなんで採用してくれる職場あるでしょうか？ただ今就活中です。

>>145
現場でも経験があるなら雇ってくれるとこ多いよ。
年齢にもよるけど。

>>145
事務上がりの栄養士より断然いいと思うよｗ（事務なんか直ぐ覚えられるからガンガレ）

今回うちに入ってきた管理26♀（4回目でやっと合格）は栄養士時代現場は三ヶ月くらいしか
入ったこと無いらしく現場入れても仕事が雑で困ってるよ( ´−｀)＜5年も経験あるのに何してたのやら・・
言うだけの事はあって帳票類などはテキパキこなすのだが・・・
そろそろﾊﾟｰﾄのおばちゃんが騒ぎ始めてる今日この頃でつようちの施設ではｗ

今日の夕食に出した手作り焼売(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冷凍物とは比べ物にならないな。

いちがいに言えないかも？

>>144
冷凍冷蔵庫、保存食用も通常使用用も
毎回両方見られるんだけど
それはうちの施設が狭いから
ついでに見られているだけのことだったのか…　orz

>>146、>>147
ご意見有難うございます。短大出て違う職種についてたんですが管理を取りたくなって転職したんで20代後半…。歳はくってるのに栄養士業務の経験がなかったらどこも採用してくれない気がして。まあ、うじうじせず頑張ります。

おまいら3連休ですよ( ´∀`)　

>>152
土曜日以外は仕事だ…orz

みんなどうして栄養士になろうと思ったんですか？

>>154
残りモンがもらえるから

公務員栄養士は有給使って、9連休にしてるんだろうな・・・・・・・

>>156
バカヤロー、９連休なんて取れるわけねーだろ！
漏れなんか連休中も当たり前に休日出勤じゃヽ（｀Д´）ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ!!!!

>>151
実務経験、27歳からだよ。

以前も出たネタだけどいいとこ就職したかったら
おもっくそ勉強して公務員行くか
見た目、話す内容等を真面目に徹して民間狙うかの二択。
赤十字とか民間の大きいところは新卒か実務経験ありしか基本的に取らない。

病院に連休なんて関係ない！！
昨日も新規入院３人増えたし…orz

流動食決定権って持ってますか？

決定権はないけど、自分の考えを病棟に提案はできる。
そこで話し合って変更の意義があれば変更する。

栄養士会の緊急連絡で○○総合事務所（旧保健所）の栄養士に電話したら
休みだったよ。その人ＧＷ前日もやすんでたな。裏山

連絡内容が連休中の事なんで総合事務所から連絡とってもらって、「介護保険の
自主勉強会は申込者多数のため老人福祉以外の人は参加見合わせて」って
伝えたら思いっきり文句いわれた

知るかよ（やっかみ半分）

保健所は現場持ってないから結構ヒマなんだな

「小松菜高いんで減らしときました」と発注量より少なく持ってくる八百屋！

良心的なのか？？

>>164
値段が高いから減らした＝収穫量が少ないってことじゃないか？
うちの病院の献立にはやたらナスが入ってる料理が多い…orz
献立って考えた人の好みが出るって言うけど、うちの上司は
ナスが好きなのか？

>>164
何かの手違いで入荷できなかったんだろ

要するに言い訳だ

素直に業者代えろ

愚痴っても迷惑だろうけど、愚痴らせて(T_T)管理の勉強しまくって鬱。。仕事に行けば、現場で婆たちが毎日モメてて口うるさい↓しかも管理の悪口ばっか。この先、明るい未来が見えないよ〜

小松菜3000円/kgなんでとりあえず冷凍に変えた。
おひたしにするとばればれだけどね・・・

>>23
うちはもっと大変かも・・　　委託先、老腱なんだけど
まず、会社的に・・・
委託なんだけど、まず、基盤がない。あらゆることに対応してくれない。
社長は、もらえる仕事は全部しろといい、グループホームの夕食、老人アパートの食事、
と、だんだん仕事が増える。本社は現場の実態を分かってない。ここの現場に関わろうとしない。
出勤簿は手書きで、残業しても書かないのが暗黙のルール。残業、休日出勤すると怒られる。
なので、毎日、確実に2時間はサービス残業。月１〜２はサービス休日出勤。
ただでさえ、休みは月6しかないのに・・
今働いて2年目だけど、給料13万、手当て1万。手取り12万ボーナス年2回の前は5万。今回8万。
これ以上あがる見込みなし。

>>167
管理に受かったら今の職場で管理として定年まで働く？

体力的にも精神的にも、今の仕事をしながら管理試験に受かるだけの勉強量がこなせる？

現場的に・・・
平均年齢５０代。調理員の数、10名。これで、毎日、約１５０食。
減塩、糖尿、潰瘍、高脂、のなかで、さらに常食、キザミ、極、ミキサーと分かれる。
そのまたさらに、辱層治療、併用、食欲不振食、肉、魚嫌い、と分かれる。
毎日、毎回、配膳チェックするけど、搬入もれ、ってやっぱりある。
調理員さんに、チェックしてくださいね。って何回、何十回言ってもしてくれないし。orz
はっきり言って、人足りてないと思う。
そして、今日、最悪だった。。。

>>171
その職場で働いている理由は？

他の施設、病院、委託会社に転職しない理由は？

主任が、精神的に、おかしかった。
敬老会の試作を、作って、施設長に持っていかないといけなかったんだけど、
鶏の天ぷらを、から揚げにしてるし、ホイル焼き、広げたまま、焼いてて、上に載ってたしめじからからだし、
昼食10分だし遅れるし、うちの現場はみんな精神的に参ってます。
５０代のいい年したおばさんでさえ、もういやだといって今日泣いたんです。
もう、ここの現場から撤退したほうがいいと思います。
このままずるずるいっても委託先に、迷惑かかるだけなんです。
撤退してほしいよ・・・
人が少ないと言って、募集しても、きつすぎて、すぐ辞めていくし。
なので、辞めるに辞めれない状況です。

>>172
委託先の管理栄養士に迷惑かけられない。
調理員さんたちに迷惑かけられない。のが一番の理由です。
いっそ会社がつぶれてくれたら楽なのに。。なんて考えたりします。

>>171
うちは直営だが食数同じでうちより人数多いよ。
特食、形態変更、個人対応も病院なので普通にやってる。
栄養士1、調理員6で実勤5人/日＋午前パート1名。
管理（漏れ）はアセスメント加算のために先月から厨房から抜けた。

人が足りていないのではなく効率が悪いんだと思う。
機材が足らないのか人の動かし方が悪いのかは分からないが。

今帰ってきた
今の職場はほぼ毎日12時間労働してるけどまったく苦痛じゃない
前の職場は仕事行くのも苦痛だったけど

>>171
食形態が豊富とはいえ
１５０食で１０名って確かに人数的には多いな
そういう、いっぱいいっぱいの職場って衛生的にもやばくないか？

どっちにしても、会社を変えるべき
もしくは委託先の管理栄養士さんに全部ぶっちゃけて
そこに直営として入るのが吉

>>175
実勤は６人＋午前パート１人です。確かに、効率悪いのもあります。
あと、主任が足をひっぱってやり直しとか、まぁ、要領が悪いのは確かです。
確実に、足をひっぱってくれる人がいます。
５０代のおばちゃんたちは、失敗するたび、もう年だからといい協力性が
あんまりなしし・・
それでも仕事は頑張ってくれてますけど・・

>>177
衛生はしっかりしてます。
シンクの区別や、ボール、まな板、包丁も分けてるし・・

委託先、ISO取得してるので、それ関係でも、大変なものがあります。


委託先の管理栄養士さんには全部ぶっちゃけてます。
(委託の人間としてよくないことはわかってますが・・）
でも、そこに直営で行く気はありません。
やめるんだったら、他の県に行きたいので・・

転職する際にも管理がなきゃ絶対まともな転職はできない

管理を取るためにはどうするか
選択肢をいっぱい用意してその中から自分の将来に一番良い選択肢を選んでみな

4人/日も休ませてるの？休み多すぎでないかい？

>>180
今度、がんばって管理とりたいと思ってます！！
仕事いそがしいとか理由にしてられなし。。


>>181
４人じゃないなぁ・・３人。
４人の中の一人は私でした・・
私は主に味見、配膳確認、あと、献立など、デスクワークしてます。
あんまりにも厨房がまわってなかったら、手伝います。
ってか毎日手伝ってますけど・・
３人は休ませないと、月６回休ませられないのので・・
さらに、有給も使ってるのでまわりません。

一日は24時間
仕事に何時間使う？
寝るのに何時間使う？
勉強に何時間使える？
やる気だけじゃ受からないよ
実際に勉強しないと駄目なんだよ

勉強する時間作れる？

>>167 配属関係がイマイチ解らんのだけど
167が委託の人間なら転勤願いを出せば良いだけの話じゃないか？

「委託先の管理栄養士に迷惑かけられない調理員さんたちに迷惑かけられない。」
というけど、
自分が居たって変えられる要素が無いなら
何時までもそこに留まりつづける理由なんてないだろう。

自分がそこから抜けることで破綻するか別の誰かが入る事で変わるかも知れない事も有る。

あるいは現状を変える力を手に入れる事。
167と直営側の管理がどうしたいかと、どこまで出来るかにもよるけど
167が直営側の人間に成って
経営者側に主任の失態を報告して
検討してもらうという手もある。

それでも経営者側が理解を示さない様だったり
婆たちも主任がDQNだから文句言ってるんじゃなくて
ただ文句が言いたかっただけなら
そこに居ても何も変わらないから転職を勧める。

とりあえず管理取れ。
漏れも拘束時間12〜13時間、通勤時間往復2時間（車）
5日出1日休み、厨房業務基本でも管理とれたから、おまいにも出来る。

それから、違うストレスが有る方が勉強は捗るらしいぞ。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ
長文ｽﾏｿ

>>１８２
体調崩しちゃうと仕事も勉強もできなくなっちゃうから気をつけてね
ストレスたまったらいつでもここでぶちまけてください

敬老会、喫食者の素敵な笑顔に出会えますように。

仕事の効率って複数職場を渡ってないと分からないよね。
スチコン1台で一人減らせるとは言うけど調理員からするとそこまで使いこなすの難しいし。

おばちゃんたちは基本的に面倒くさがりだし、
今までのスタイルを変える事を嫌うからね。
自分が先頭に立って、実際に使ってみて
簡単さ、便利さを見せるしかないんだよね。

あとおばちゃんでもわかるようにマニュアルを作成しないとね・・・。

婆『忙しい！忙しい！大変だ！大変だ！つらい！つらい！』

俺『そのやり方だと効率悪いんでこうすると効率良く仕事楽になりますよ』

婆『なにこいつ、なまいき』

そりゃ言い方が悪いがな　

研修先の中の人、もう大人なんだから煽ったり、すぐに感情的
になったりするの止めて欲しい…orz
だいたい９時間労働に対して休憩時間が30分、下手したら15分
なんて明らかに労働基準法違反じゃないか？
本来の勤務先は９時間拘束でも１時間半以上は休憩してるよ。

みなさんマジレスありがとうございます。今、帰ってきました。
>>184
転勤は無理です。今の現場から離れさせてもらえません。

確かに私がいても変わる要素はありません。
現状維持というところです。私がいなくなったら、うまくいけばいい人が入るかも
しれません。ただ、その人が、今のこの現場に慣れて、理解して、全部、私のしてる仕事を、
こなすまで、そうとう時間がかかると思います。

また、委託先の管理栄養士さんは、今、法改正で忙しいらしく、献立までまわらないので、
今、展開など、教わりながら、私がしている状態です。ただでさえ、委託先の
栄養士さんは毎日、残業なのに、私が抜けると・・と考えると、辞められません。
辞めるのは簡単だけど、施設は無くならない訳だし、今でさえ、迷惑をかけてる
状態で、これ以上、迷惑かけられませんorz

勉強は寝る時間削るしかありませんね。

>>188
シフトで厨房入らない栄養士が指示すっときは下手に下手に出ないとね。
個人サイトの掲示板なんかだと明らかに高圧的に言ったであろう内容を
さも普通に言ったかのように語る栄養士多いけど。

なんで運営側は直営ではなく委託を選ぶんだろう

>>193
安いからじゃないの？

直営よりも委託の方が安いってことは
同じ仕事量なら給料を安く
同じ給料なら仕事量を多く
って事だよね
しかも委託会社が利益出せるくらいに

コストよりも人材管理の煩わしさを無くせるのと、何か起きた時に責任を
押し付けられるというメリットの方が大きいと思う。自営厨房だと仕入れ
業者の選定も必要になるし、その他の面含めてある程度のノウハウがない
と運営できないし。

>>195
年金、保険、退職金、ボーナスとか考えたら委託にした方がトータルで見ればコストは抑えられるのかもね。
まあ全員650円のパートで5時間シフトとかにすればそっちの方が安いだろうけど。

後は>>196にもあるように、人材管理の手間を省くっていうのもあると思うよ。
厨房って特に色々問題が起こりやすい部署だし…
言い方はあれだけど、委託会社に責任押しつけとけば何か問題が起きても
病棟の人間と病院側の栄養士の関係もマズくなりにくいしね。

財布の余裕は、心の余裕　人生の余裕・・・。

女は不細工でなければ、捕まえる男次第で人並みの衣食住は確保出切るから裏山。

偏見だろうけど、イイ家に住んでイイ車乗ってる美人の奥さんの旦那が
不細工だと(ズル)賢い女だな・・・と思ってしまう。

・・・・・・・・あー俺、心に余裕がなくなってるわ。

何この愚痴スレ
俺今年から働き始めた管栄なんだけど、
パートも先輩栄養士もみんなおまいらとさほど変わらんことを毎日言ってやがる
給食にかかわるやつらって、そういう体質なんかね

専門出の♀栄養士に多い
向上心がないのがヒシヒシと伝わってくる

長い間働いてると、性格が摺れて来ちゃうみたいよ…(´･ω･`)
わたしは今は某委託の一員だけど、元々直営希望なので退職金
出るまで働いたら、直営施設探して転職する予定。
学生の時から委託会社に対して良いイメージ無いし。

俺のパソコン

禁止職、治療職、性現職

って変換される ○|￣|＿

200それは偏見。

向学心は無いかも知れないけど
物事に見切りつけたり世の中を渡っていくのが上手いから
奴等、愚痴る前に転職しましたよ。

>>202
治療職って医者の別称みたい。

>>167
今は迷惑かけられないから辞められないで続けられるかもしれないけど
今後5年10年、自己犠牲心だけでそこを続けられるかって事。
見切りを付ける潔さも生きて行くには重要だったりする。

自己犠牲で続けたところで自分で思っている以上に
良い結果なんて無いし、会社も評価していない。

不満な現状を変えるような事を遣って退けるのか。
現状が不満だから抜け出して新しい世界に踏み出すのか。
変わらない日常を数珠繋ぎに繋げていくか。

それともその他の選択肢を見つけて其れを選ぶのか。

選ぶのはあなた自身。

ただ、やめてしまう事がそんなに悪い事だと思って
自分を不自由にするのは良くないと思う。

くれぐれも具合が悪くなるほど仕事をしないように。

>>200
別に４大出てるから向上心あるわけではないぞ。
卒後学習あまり必要ないだろうからって老腱狙いで就職した知り合い多いし。
甘い考えがアセスメント加算でひっくり返されたわけだけどね。
ま、骨の髄まで甘い考えの人はもう辞める算段付けてるだろうけどｗ

確かにここのスレは向上心のない人ばっかり
つまんない愚痴ばっかりで、情報交換なんてできないなぁ
医師板のＮＳＴスレのほうがおもしろいや

資格板なんだから、受験志望者や学生、
学校･幼稚園･企業･保健所･役所…いろいろな人が集まってる。

NSTに実際関ってる人はその中で少数なんだから、
活発な情報交換をここで求めのには無理があるよ。
いってらっさい。

>>207だったら向上心あるあなたがNSTのネタを振って下さい。

>>205
辞める方向で考えて、準備始めようと思います。
お金も貯めて、試験勉強頑張ります。
なんか少し、気が楽になりました。
ありがとうございます。

すでに胃がきりきりです。ひざもやばい。

数少ないNST稼動病院ても栄養士の能力不足で
医師、看護師、薬剤師だけでほとんど動いてるとこ多いみたいよ。

漏れは実務経験5年になったら日赤か総合病院関係を狙うつもり。
院卒だし栄養士会で会う大学の恩師にも売り込みはしてるけど。

前スレで熱い書き込みしてた人は…学校の中の人か。
やっぱり公務員なのかなぁ。

ブランクあってから特養で管理栄養士やってるけど
栄養士会ってやっぱ入んないとマズい？
ＮＳＴも栄養ケアプランも情報が入ってこないし。

しかし委託入ってるのに、栄養士もいなくて委託のシフトまで組んでるのって
私だけ？

>>213
入ってなかったら保健所の監査の時に入るように言われるかもよ。

委託厨房の食材ってすんごい安い。
ディスカウントスーパーのさらにタイムサービスみたいだ。


けどこんなん使ってていいのかってちょっと思う。
自分がスーパー行っても絶対手に取らない。。。。

求人募集しても人材が集まらない所ってどんな風に仕事してるの？
休日返上とか？

>215
N清ですけど、配送ルートで違いもあるかも知れないけどうちはそんなことないですよ。規格が決まってるし。おかしなものがきたらすぐ次の月の会議で言って改善してもらえるので。

でも地元の八百屋さんの方が安いからあまり使わせてもらえない。
変な野菜ばっかりきます・・・

別にＮＳＴの話題ばっかりしなくてもいいとは思うけど、
あまりにも向上心のない栄養士ばっかり集まってるような気がする…

向上心がない・・・

それが、栄養士のクオリティー。

管理栄養士国家試験に簡単に受かる方法
とにかく、問題なんて理解する必要は無し！
過去5年間の問題をひたすさ解く！
9割以上正解するくらいになる。
問題を読んだだけで答えと引っ掛けが分かるようになるはず。
ま、三ヶ月もそれを繰り返したら楽に受かるよ！
とにかく過去問題をひたすら解きなさい。
何も迷うな！悩むな！過去問だけ解いたら受かります。

点滴か経管栄養で生かされてる高齢患者ばっかりのうちの病院
には縁のない話題＞NST
日本でも安楽死の合法化キボン!!

おまいら今週も3連休ですよ( ´∀`)/~~

3連休ってなに？つおい？

>>221
うちと同じような感じ。
アセスメント加算取るために先週からチェックしたら
中・高度PEMの合計が7割近く行きそうな気配ｗ
BMI17以下が半数近い・・・

点滴・経管だからこそのNSTだと思うけど。
そりゃ、TFとか医療職の自己満足かもしれない、って思うこともあるけど・・。

あなた以外に頑張ってるスタッフや家族がいるんだから、
安楽死キボンとか言わないで欲しい。

トロミアップって時間が経つと粘度が消失しますか？

お食事に時間がかかる方がいるのですが、
いつも30分以上経つと、だんだん汁がさらさらになってしまうと苦情が出ました。
うちの場合汁は片栗粉で粘度をつけていますが、
トロミアップでも片栗粉でも30〜１時間でさらさらになるようです。

年配のパートさんに聞くところによると、味噌と相性が悪いとか・・・
でも澄まし汁の時もさらさらになったりしている気がする。
原因と科学的な根拠を知ってる人いますか〜？

>>226 科学的根拠はわからないけど、
うちも味噌オジヤが特に水分が出る。
作る傍から水分がでて粘度が下がる。

とろみを入れても入れなくてもそうなる。

味噌の分料を出来るだけ減らして作る以外に
粘度が下がらない方法知っている人いたら教えてほすい。

ペースト作ってて思うけど、トロミアップはかなりの量入れない
ととろみがつかないのは確か。
今逝ってる研修先の特養はソフティア２GEL使ってる。
安楽死合法化キボンは確かにオーバーだったかもしれない…スマソ。
祖母が入院中で生きる事の意味とか死について敏感になって
しまって半ば勢いで書いてしまった…orz

>>226
でんぷん系の増粘剤は唾液による影響を受け易いです。
全粥に舐めたスプーンを突っ込んでしばらくすると水が出てきます。
（何もしない全粥は固いままです）
ただ、味噌おじやと全粥で唾液による影響が違うのならそこら辺はわかりません。
最近出た商品はそこらへんを考慮しているものも多いみたいです。
メーカーに問い合わせたら適するものがみつかるのでは。
個人的にはソフティアが最強と思いますが。

連投ですみません。

２機ある回転釜を１機つぶしてスチコンを入れようと思ってるんだけど、
FMIは機械入れっぱなしで後はマニュアルやレシピ集嫁、という経験があるので、
アフターがきめ細かいと噂のコメットカトウにしようと思っています。

病床数は100床程度だと、10段で十分ですよね。
焼きもの、蒸し物（バットで作る卵蒸しなど）が多いです。
メーカーや付属品など、皆さんの経験から何かアドバイスありますか？

澱粉系のとろみ材は酵素にやられます。
唾液中の消化酵素の他、酵母系食品にも弱いです。

味噌の酵素に分解されてると思います。
対策は酵母･酵素が死滅するまで過熱する事。
味噌の風味は諦める。

南国系果物をゼラチンで固める時には加熱が終わってから…
というのと同じ感覚でいいと思います。

酵素･酵母を含む食品全般にいえますが、
工程の最後に添加するのが難しい場合は、
キサンタン等のガム系とろみ材にします。

ミキサー食（摂食障害・嚥下障害食）を作るとき
どこのミキサー使われてますか？
ミキサーかけるのも、多人数のときはまだ余裕で回せるけど
１人しかいない時があるので回らなくて困っています。

何か良い知恵ですか？

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1125577641
医者板NSTスレは否定的意見多数。

家庭用なら一人分でも回る。
ただガラスなのでオバちゃんたちがすぐに割る。
業務用のステンのだと一人では回りにくい。止めて混ぜての繰り返しでなんとか。
樹脂製なら、小さいサイズがあるよ。保管庫には対応してないと思うので消毒方法を検討汁。
俺の知ってるのはクイジナートくらいですが。

>>231　
レス、有難う御座います
スルーソフトリキッドでも水分がでます　…orz
とりあえず、もうちょっと加熱時間長くしてみます

>>232
イワタニのミキサーはヘッドが小さくて耐熱のが有った希ガス。

某委託会社管栄です。直営の人間から「給料泥棒」「人件費の大幅な無駄」「お前みたいな気の利かない社員雇うために俺たち病院は金払ってるんじゃないぞ」と暴言の数々・・・。某国公立。どこもそんな感じなのでしょうか？

テレビで栄養士って頭のいい人がなるって言ってたけどそうなの？

うちの病院は家庭用ミキサー使用。
ガラス製なので粥ミキサー作るときはお湯で温めてから使ってる。

医者板より引用
NSTってなに？
Nande Sonnani Tabetaino?
見事に的を得ていると思った。

>>235
うちはスカイスルー使ってて特に問題ないけど、使ったことある？

>>240　レス、有難う御座います。
スカイスルーは使った事無いです。
変更を含めて検討して貰ってみます。

栄養士の先輩方…ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄてどう思いますか？

>>242
毒にも薬にもなるもの。

>>237
そんなことは全然ないよ。

>>234,235,238
ありがとうございました。
特別なメーカーの商品を使われてるという訳でもないのですね。
ガラス製だとこれから冬にかけてヒビ割れが怖かったのですが温めて対応策とります。
当方委託なのですが、施設より刻み機器でミキサー食を作るよう言われ悪戦苦闘しています。
粒も残るし、回らないし。
付け合わせを彩りで別にミキシングするなんてとてもじゃないけど量が足りない。
イワタニの耐熱の物、検索かけたけど今の所見つからない。。。
業者さんに相談してみます。
樹脂製の物だったら次亜で殺菌とかで大丈夫ですかね？
ミルミキサーとか壊れにくいし、少量でも回るし、1台欲しい。

ミキサー食やるようなところにいないので
よくわかんんないけど、バーミックスとかは？
鍋とかにそのまま突っ込んで使うスティックミキサーなので
少量向きですよ。
離乳食作る時なんかに使う。プロの料理人もよく使ってる。

>>424
オルビス製を愛用してます。

間違えた>>242ね。

>>230
代理店によるよ。
ホシザキなんかはドイツ製のフルオートタイプのを強く勧めてくるし
国産でないとメンテが高い（実はんなこたないｗ）とかいう代理店もある。

うちはフジマック（中身はホシザキのと同じドイツ製、現行機なら120万位）だけど
系列老腱の買った国産（メーカー失念）は温風が均一に行かずに焼きムラがあったり
一部インパネ操作が液晶パネルに反映されなくて使い勝手が悪かったり
高くてもいいもんはいいと思う。

流行りで飲んでいる人多し

ネイチャーメイドは一粒がデカすぎて飲みにくい。

今短大の２年ですが、老健施設に内定しました。正社員で給料１６万
程なのですが、これは良い方ですか？ちなみに委託じゃないです

栄養士としては普通の給料だ。
世間一般では薄給だ。

>>253
ありがとうございました。とにかく現場に入って仕事を覚えたいです。

短大卒だといい方だと思うんですが・・・。
老腱って大都市ど真ん中にある訳ではないから
首都圏なんかの事務職と比べても意味ないし。

管理栄養士の待遇について聞きたいのですがお願いいたします。
朝の出勤7時帰宅21時休暇祝日抜きで月に８日で給与が20万くらい。
こんなに働いて必死に考えてがんばって、この待遇は栄養士業界で
普通なのでしょうか？

介護保険施設、利益率は８〜１０％　民間病院の約５倍
ttp://www.asahi.com/life/update/0924/003.html

これは来年の介護保険改正で激震が走るな・・・
そもそも病院入院中の入所者の部屋に別の人入れたり（これ保険返還の対象）
無茶苦茶やってるとこが多い訳だけどそういう違法行為で稼ぎ出してるの
上にはバレバレなんだろうな。
バレバレだけど別口から切り込んで支給を大幅カットする、と。

>>256
普通かむしろ良い方かと。
自分の評価は自分がやるものではありません。労働時間が長い＝頑張ってる
という評価にも繋がらないことの方が多いです。
喫食者・利用者のニーズに応えるだけでなく、上司や施設職員、利用者の家族等
の求めていることを提供出来なければ評価はされないし、給料は上がらないでしょう。

10月に向けてアセスメントやるのに看護師さんたちと関わり出した訳だけど
栄養士さんって勉強できたんだ〜みたいな感じでしたよ、マジでｗ

厨房引きこもって事務してご飯作って、たまに栄養指導、では
他の職員からすると給食のおばちゃんに毛の生えた程度の評価しかもらえてない事実。

栄養士の医療業界内の評価は低いですね。
本当は健康に一番大事な食なのに、低給与、低待遇、重労働、、、

管理栄養士はよい待遇で働く方法はないでしょうか？
やはり公務員でしょうか？それとも高級老健とかでしょうか？

>>259
そうなんだ。看護師も勉強できたんだ〜？って感じの人たくさんいるけどね。
栄養に関しては時代とともにいろんな見方があるから日々変化していくから
これからもっとよくなってくるはずだと思うよ。

>>249
レスありがとう

焼きムラのあるメーカーはもしわかったら教えてください。
ホシザキかー。安いのはいいんだけど、社員の態度が気に入らない。
無断で約束破るの平気なんだよね。営業所の所長も技術部も。
うちの地域だけかもしれないけど。

>>262
よく出る話だが、高卒・高看出の看護師と
4大出（アセスメント加算は管理が必須なので）がほとんどの管理栄養士を
同列では語れないよね。
看護師は人数多いから勉強してますね〜な人じゃないと昇進できないし。

んー。でもうちの上司とか無試験でもらってるし。
昔の人って申請だけでもらえたらしいじゃん。
短大専門でて管理取ったﾔｼも多いんじゃない？

栄養士とか看護師はﾋﾟﾝｷﾘ…
それこそ高卒無試験の人から大卒全科目受験の人までいる。

医師･薬剤師はｱﾌｫでも最低大卒だから、
仕事できないと給食おばはん扱いなのも仕方ないかと感じる。

無試験で管理もらえたのって30代後半が最後でないかい。
短大卒で国試受けて受かった人は
減免無し受験者の合格率10%無いわけだから
いいとこ何千人ではなかろうかと。

栄養士はアホだとか言ってる人多いけどどんな職でもピンきりだよね。
毎日健康について、患者さんの栄養状態について真剣に考えてる人もたくさんいる。
看護師だってピンきりなのにやたら馬鹿にしてくるのは仕事内容の違いか？

管栄うけてるやつらはアホだと思うけどなぁ
おれ、常に模擬試験で全国二桁内だったけど
まいにち少ししか勉強してなかったし。

とにもかくにも、アホというか勉強しないやつが多すぎ

看護師＞＞＞＞＞＞＞＞管理栄養士なのか？

>>269みたいなアホな発言する奴が模試で二桁内って事は
やっぱり管栄受けてる奴はアホなんだろうな〜

3流私大（非家政系）卒だけど周りに模試なんて受けてるやついなかったが・・・
全科目受験（漏れらの翌年から管理養成校になった）で同期の合格率35%位だったかな。

　管理の試験なんてたいして勉強しなくても受かる。
栄養士なんて誰でもなれるよね。
あんな問題すら解けないなんて、だから栄養士が低く見られるんだよ。

そんな馬鹿ばかりだったのか・・・・＿|￣|○

模試で上位だとしても、本番は絶対評価でしょ。

委託で働いてるんだけど、労働時間が長い。。。

>>276
短く出来るように工夫しなはれ

>>267
長いって何時間？
うちも委託だけどだいたい８〜９時間だよ。

でも委託の人って、3日出て休み、みたいな感じだから裏山。
直営の私は週6日出。はぅ。

直営で周1〜1.5休、13〜14時間勤務だったけど長いのか？

>>280
それはちょっと短いだろ。
ネタか？

ネタじゃないよ。
勤務時間が長いから後が入ら無いって聞いたから
普通どんなもんなのかと思って。

話変わるんだけど、これで合ってる？

国公立大学・上位私立ランキング
（管理）栄養士養成施設編

ＳＳ級　該当校無し
　Ｓ級　徳島　静岡県立
ＡＡ級　お茶女　奈良女　大阪市立　神奈川県保健福祉
　Ａ級　滋賀県立　県立広島　京都府立

−−−超えられない学歴、特級管理栄養士の壁−−−
ＢＢ級　大阪府立
　Ｂ級　福岡女子　岡山県立

−−−私立よりはマシ？能力で超えられる学歴−−−
ＣＣ級　東京農業　長崎シーボルト　熊本県立
　Ｃ級　同志社女子　女子栄養　高知女子　日本女子　京都女子

−−−下位９０％層の越えられない壁−−−
Ｄ級　私立全般

伝統・実績、ＣＯＥと入試のレベルで総合的に判断。
お茶と奈良女は未来のＳＳ級も、今節はＡＡ級で。

ソース
http://www.jsps.go.jp/j-21coe/
http://www.yozemi.ac.jp/rank/gakka/index.html

ゴメン改訂版

話変わるんだけど、これで合ってる？

国公立大学・上位私立ランキング
（管理）栄養士養成施設編

ＳＳ級　該当校無し
　Ｓ級　徳島　静岡県立
ＡＡ級　お茶女　奈良女　大阪市立　神奈川県保健福祉
　Ａ級　滋賀県立　京都府立

−−−超えられない学歴、特級管理栄養士の壁−−−
ＢＢ級　大阪府立　県立広島
　Ｂ級　福岡女子　岡山県立

−−−私立よりはマシ？能力で超えられる学歴−−−
ＣＣ級　東京農業　長崎シーボルト　熊本県立
　Ｃ級　同志社女子　女子栄養　高知女子　日本女子　京都女子

−−−下位９０％層の越えられない壁−−−
Ｄ級　私立全般

伝統・実績、ＣＯＥ、入試のレベルで総合的に判断。
お茶女、奈良女、神奈川県保健福祉は未来のＳＳ級も、実績が無いため今節ＡＡ級で。

ソース
http://www.jsps.go.jp/j-21coe/
http://www.yozemi.ac.jp/rank/gakka/index.html

>>270
看護師の日記で
「私今までミトコンドリアって
ミジンコとかと同じ微生物の仲間だと思っていました」
というのを読んだぞ。
世も末だな。

>>284
栄養士会理事の出身校考えたら徳大は別格。

女子栄養は先生にはすごい方いるけど学生は並の私立だし。
私立は基本的に学部はマシでも院はニート・出戻りの巣。
同女とか高知女子もマシとかそういうの本当にあるのか？
女子大の中身ピンキリ度は行かないとわからねえｗ

>>285
元は細菌の一種だったというのが定説だけど
そこまで考えてのコメントではないだろうねｗ

＞＞２７８さん
８−９時間？？
わたしなんか、勤務時間１０時間だよ。

薬剤師の人が栄養士はおとなしめな感じのいい人が多いけど
看護師はこわいきつい感じ悪いのがおおいって言ってたよ。

栄養士もおとなしくて一生懸命勉強してる人もいるんだからばかにしちゃいかんよ。

看護学校へいくよりは栄養士・管理栄養士の学校にいくほうが
大変だ。偏差値も看護学校よりは断然高いはず。

はず

だけど、給料は全然違うし、最近は派遣社員がふえている。。。

看護師は重労働だからなｗ
でも頭はたいしたことないひともいる。

学部や医大付属短大は偏差値高いところ多いが。

看護師は直接患者さんの身体･生命に関る点や
24時間体制なとこは大変だと思うよ。

>>287
今までずっと虫をイメージしていたので変な感じです…。
確かにミジンコは細胞内に入りきれない…。

って書いてるから
細胞内共生説は知らんとｵﾓ。

細胞質が分化して小器官になったと言う説も有るけど
結局どっちだったのかまだ解決して無いんだっけ？

看護は医大付属でも偏差値４２ぐらいんとこあるよ。
管理栄養士だって似たり寄ったりのとこあるけど
まぁ別にどうでもいいけど。要は仕事と気持ちだからさ。

>288>278

拘束時間１５時間ですが何か？

ここ何年か資格＝就職がいい、みたいな”イメージ”で
管栄養成校の偏差値上がってるけど
漏れらの頃は偏差値48位がゴロゴロしてたもんだよ。

面白い事に栄養士養成校の方が偏差値高い逆転現象もあったりとかね。
女子大はさておき医療系ってイメージが良かったんだろうけど
川崎医療福祉が減免無いのに変に偏差値高かった。

>>288>>278
私は平均10時間。
長いときは15時間かな。

>>297毎日15時間？？
お疲れ様です。

働きすぎて体こわさないようにね

一生懸命勉強しても金にならん資格。
親のすねかじりしてる奴ばかり

そうだったのか・・・・

堂々巡りだが管栄でマトモな直営に就職できれば
パラサイトしなくても普通に一人で生きていける。

難しいのは管理取れない子とか、男性栄養士が主婦と子を養うとか。

男性栄養士ってあんまりいないよねｗ

女子大多いしね。

女性と違って基本的にｹｺｰﾝ退職しないから
大学、公立病院の主任クラスはちらほらと男性だったりするけど。

女子が多い学部の代表だよね。
たまーに男子がいるけど。

専門でも90％近くは♀だしね。
うちの会社、正式名称でググらないとヒットしない公式サイト上
で中途採用の募集してる…ハロワで公開求人した方が応募あると
思うんだが(´･ω･`)

だから扱いも給料も悪いんだよな〜

なぜ管理栄養士は医療業界で立場が弱いのか考えてみました。
委託として雇うほうが、栄養管理や仕入れ、食中毒などの責任のなすりつけができるので
施設、病院は対処がしやすい。委託にすることによって下請けになり立場が下がる。
経営者が食に対する考え方が甘い。
病院では医者、看護士が人数が多い。
ほかにも立場が弱くなる原因はいろいろあるでしょうが、、、
これからどんどん管理栄養士の立場は上がっていくはずです。
みなさんがんばってください

10月からの改定なのに、加算をもらうために何も取り組んでない。
身長、体重、臨床検査値のデータとかもらってない。
今年新卒で管理取得した委託です。
やっぱりあたしが施設長・事務長に説明して
データ入力して、ケアプランを作成するしかないのでしょうか？
周りは全くお膳立てしてくれない。会社も動いてくれない、
厨房業務も満足にできないのに、
ケアマネさんとか看護士さんとかと話をしたこともないのに、
他の施設がどうしてるのかとか、世の中の流れを全然知らなかったです。
いま過去の書き込みを見て焦りまくってます。
胃が痛くなってきた。
どうしよう、何から手を付けたら良いのか・・・
管理栄養士の立場、立場ないです。泣

ちょと質問なんだが
小学校で給食つくってる人はみんな栄養士なのか？
あの人たちはみんな栄養教諭っていうのか？
無知でスマン、教えて。

>>311
もしかして介護病床がない病院とかじゃないのかな。
あと、栄養ケアマネって直営の管理栄養士がするんじゃないの？

よく見たら施設って書いてあった。
張り切って吊ってきます。

しかもアンカーと自分のレス番も間違えてるし…逝ってきます

>>310
> 今年新卒で管理取得した委託です。
だって。委託って書いてある。


> やっぱりあたしが施設長・事務長に説明して
> データ入力して、ケアプランを作成するしかないのでしょうか？
> 周りは全くお膳立てしてくれない。会社も動いてくれない、
ちなみに、事務長や医事も情報を集めるはずです。加算とらないと大変だから。
でも、自分でも厚生労働省やWAMNETで情報を集めるべき。
ﾃﾞｰﾀとかもらってない、じゃなくって、自分で集めるんだよ。
ケアプランも自分で考える。わかんなかったらナースやケアマネに教えてもらう。
新卒だからって、受身で仕事してたらだめだよ。

もし委託でも改正の一連の業務をしなければならないなら、
これから必死にがんばれ。
わからないことがあれば調べたりBBSで相談してね。

>>309
委託していいのは厨房業務と看護補助だけだったと思われ。
看護師はパートOKだけど委託は駄目。

>>310
アセスメント加算は委託側の管理がやってもいけたと思うけど
経費かかるから様子見の施設も結構あるみたいだよ。
特養、療養病床だと介護度高い入所者が多くて
ベッド型体重計無いと体重量りきれないけどかなり高価だし。
100万かかっても入所者100人いれば加算12点の積み重ねで数ヶ月で元取れるけどね。

>>311
一般的には、実際に給食を作っているのは、調理職員（調理師の資格をもっているとは限らない）。
栄養士は、一校に一人とか、市に一人いて数校かけもちとか、自治体によって違う。
栄養教諭という資格は、できたばかりなので、栄養教諭の資格を持っている人は
現時点では、ごく少数。栄養士だから栄養教諭になれるってもんじゃない。

お願い(^∧^)
今、委託先の検討してるんだけど、日清とシダックスの情報教えて〜。
うちは、田舎だから特にシダックスの情報って少ないのよ(>_<)
どっちが良い？

>>317
レスありがとう。

>>318 どっちが良い？と聞かれても、規模やどのような施設かにも寄っても違うだろうし、
なにもデータが無い状態で聞かれても何も答えられん。
（今ｷﾐが徐に、そして不躾に「情報教えて〜」と言っているのとなにも変らん。）

そもそも、委託先だって、採算取れないような事業所だと思ったら受けてくれないだろうし。

幼児のおやつって手作り？病院の３時のおやつの場合。

>>287今読み直したら
細胞共生説が定説って言ってる。

って事は、漏れがまだ細胞質分化とどっちだったか
結果出てないと思い込んでるだけで
知らない間に覆されるような結果が出ているって事なのか？
知ってたら教えて下さい。

>>321
病院による。以上。

ケアマネ取った人、勉強方を教えて下さい。
通信も色々業者が多くて高い。
本屋さんでテキスト買って勉強しようと思うんだけど、無理ですか？

>>323
今年受験する予定の者です。周りからやってみればと言われ、
軽い気持ちで受けようとしましたが甘かったです。

栄養の分野は免除で関係ないし、全く聞いたことも無い単語だらけ、
独学で少しやりましたが、テキストなんかも一定の知識がある上での
内容で書かれていて意味が分からないです。

もう間に合わないですけど、通信で一から勉強した方がよかったと思います。

レスありがとうございます。
今の立場は出向管理栄養士なので、やはり私が作成すべきなんですよね。

先日施設側にお話しました。
あちらとしては
「畑違いだから、実際にどう動けばよくて、何がかわるのかよくわからない」
「必要なデータ提供はする」と言われ、簡単に説明しました。

今度の給食会議で看護士、ケアさん等のリーダークラスにも説明する予定です。
うまくできるか心配、わからないことっ突っ込まれたらどうしよう。

今まで身長とか血液検査結果は記録とって無いそうでした。
使えるのは体重くらい。やはり自分で集めるべき・・・ ？
私としてはうまく言ってあちらで測ってもらいたいです。
でも血液検査まではムリ、みたいな雰囲気でした。

サンプルとして1人やってみることになったんですけど、その方じょくそうで。
学校でじょくそうについてってサラッとしか勉強してなかった。
亜鉛とCaとビタミンCを摂るために野菜をたくさんとる、であってますか？汗

在学中でも卒業してからでも、もっと勉強しとけばよかった。
今からでも遅くないはず、頑張ります。受身にならないように。
じょくそうについて何か良い本知ってたら教えてくださいー。

間違えました。>>324でした。

>>326
私も管理栄養士(特養勤務)です。

学生の頃勉強した知識で“私はこんなに勉強しました！”なんて人の方が、
信用したくないなーー。
むしろ>>326さんみたいな、学生の頃の知識に自信が無くて
これから勉強していこうみたいな姿勢の人のほうが、
好印象だと思う！
うちは上司の管理栄養士がかなり動いてて、血液データとか集めてるよ。
まだ若いのに、年配の看護士相手にすごいなーって尊敬してるよー。
だから>>326さんも頑張って！
私も上司みたいに会議出たり、色々意見できるようになるよう頑張ります！

あっそ

>>326
その他タンパク、エネルギー不足も考えられる。

高齢者は喫食量が少ない場合が多いので
普通の食事だけから必要量摂るのムズイから
褥瘡ケア用に作られてるのを使った方がｲｲとｵﾓ。

このスレでも出てきてたけど
うちはアイソカルを使ってた。

特養の事はよく解らないけど
経管栄養の業者さんが出入りしているようなら
褥瘡ケア用の食品もその会社で扱ってるかもしれないので
聞いてみるのが一番速いと思う。

今年管理試験受ける予定の方
10月から勉強始めれば毎日3時間の勉強量で合格出来ます
家に帰り着くのが18時なら21時までの勉強になります
家に帰り着くのが21時なら24時までの勉強になります

それでは、10月から毎日頑張ってください

>>311
ありが�d
来年ここで合格報告出来る様に頑張ります。

>>326
血液検査データも皮下脂肪圧のデータもとりあえず要らないよ。
体重と下腿長（計算で身長が出る）を計ってBMIとBEEが出るから
それ使って必要エネルギー出してアセスメント。
ケア計画書はガリ、普通、デブの3種類をコピーして使いまわし。

必要エネルギーは腎不全、肝硬変、心疾患が無ければBEE＊1.2（寝たきり）、
あればBEE＊1.2＊1.4で統一しておく。
理論的な部分は介護保険の監査する人１００％知らないから
10月末までに利用者のハンコもらうのに時間無い人は無理にこだわらないのが吉。

厚生労働省提示のアセスメントは80点レベルのアセスメント。
61点あれば”可”で保険請求通るから、とりあえずガンガレ！

「予防医学への関心が高いアメリカでは、最近牛乳を敬遠する人が増えています。
牛乳が生活習慣病に罹るリスクを伴う食品だということがようやく認識され始めたからです」
こう語るのは、米国アルパート・アインシュタイン医科大学の新谷弘案教授。

米・栄養疫学の第一人者であるハーパード大学のウォルター・ウィレット教授も、
「牛乳など乳製品の多量摂取が前立腺がんの発生に深く関与していることは 多くの調査によって明らか。」

先の新谷教授は胃腸外科の世界的権威。日米合わせ２５万人以上もの内視鏡検査を行ってきた。
「アメリカでは、がんのほか潰瘍性大腸炎やクローン病なと難病が増えています。
食歴を調べると小さい頃から牛乳をよく飲んでいる患者が実に多い。
私はまず牛乳や乳製品を一切やめさせ、玄米、海草、魚、 野菜など日本の伝統食に切り替えさせるんです」

週刊文春３月１１日号　　
http://blackbird.exblog.jp/i8

>>334
牛乳が肥満製造ジュースだってのはアメリカでも日本でも定説になりつつあるよね。
数少ないカルシウム源という事で飲むなといえないのが難しいところ。
老人福祉でも少量高カロリーという面で使いやすいし。

200ml／１日程度なら問題ないらしいよ＞牛乳

トロミうｐって独特の臭いがするのは気のせい？

>>336 禿同、臭い希ガス。　味もなんか違う希ガス。
>>326はその後大丈夫だったんだろうか？

アセスメントまだ出来ていない人〜(・∀・)／

>>338
(・∀・)／
職場の管理が仕事投げるような形で退職した。おかげでこれから自分が一から
やりなおし。うへぇ

管理栄養士はなめられすぎだから職場で反乱を起こすべきだと思います。
有資格者なのに重労働、長時間勤務、低月給ですよ。
ほかの職業についてりゃもっと稼げてますよ
自分の資格を安売りしないでうまく働いていかないと、

>>340その前に学力の向上と向上心を持つ必要が有る。
権利ばかり主張する前に、
権利を誇示できる自分を手に入れないといけないと思う。

資格が安売りされるなら
周囲からの評価が必然的に上がる努力をしないといけないのでは？
努力もしないのに反乱を起こしたら社会人失格だろうと。

>>367
トロミうｐでペースト作ると何となく臭いんだよね…しかも
トロミうｐってかなり入れないとトロミつかないから余計臭い。
味はちょっと解らない(´･ω･`)

トロミウプって加工でんぷん系増粘剤じゃなかったっけ？
うちはやる気のあるSTさんに変わった去年変えてくれ言われてソフティアSOLに変えたよ。
でんぷん系だと味が悪くなるから嚥下指導で食べてくれないらしい。
トータルコストは使用量が減ったからさほど変わってない。

誰か病院で働いてる人いませんか？？
うちの病院は約300食を12人程度でこなしてますが人が足りない。
他の病院ではどんなもんなんですかねぇ？

344サンのところは中央配膳ですか？
うちはほぼ４００食近い食数で、中央配膳で２００食と職員、
ほか２配膳室で各１００食ぐらいだけど普通の日は１５人。
麺の日かセレクトの日は１６か１７人でやってるよ。
それでもみんなピーピーいってるよ。

>>344です。
私のところはすべて配膳室でやってます
うちはまだ先生の食事しか作ってませんが近々職員の食事もやることになってます。人を入れてもらわねば大変だぁ

>>345さんは病院勤めなんですか？病院なら総合病院ですかねぇ？？

>>336 食べてみ。
(´･ω･`) →　('Ａ`)こうなるから
>>343そう。でんぷん系。
うちも不味いからスルーソフトにかえた。

今日から介護保険法が改正されたらしいので上げておく。

栄養ケア計画書の作成方法がイマイチ解らないんですが･･･
病床数50床（うち介護病床33）の療養型医療施設で
栄養ケアマネのメンバーは、医師、看護師、介護支援専門員、管理栄養士の四人。

とりあえずアルブミン、ヘモグロビン、身長、体重のデータは取りました。
それで殆どの患者のアルブミンの値が、3.5ｇ/dl以下だったんですが
ここからどういう栄養ケア計画を立てればいいのかが全く解らず困ってます。

食事の際の声かけや介助スプーンを使ってみる、なんてのでいいんでしょうか？

ヒント

アルブミンが減少している事から考えられる事

(1)重症肝炎や肝硬変など肝臓の病気
(2)タンパクが漏出する漏出性胃腸病やネフローゼ症候群
(3)栄養失調

さあ、どうすれば良い？

>>349
BEE出して、係数かけた供給エネルギー量出して現状との乖離をチェック。
（計算値はあまりアテにならないが熱量計高いし仕方ない）
足りてない人には声かけとかして喫食率上げるようにするか
供給エネルギー上げる感じでいいのではないかと。

で、ここで問題が出るんだが
廃用性萎縮で熱量供給は十分なのにBMI落ちてる人も多い罠。
どの本読んでも多発性脳梗塞とかクモ膜下出血術後なんかで
介護度5、意識レベル最低クラス、廃用性萎縮あり、回復見込み無し
の人へのアセスメントの考え方って乗ってないんだよね・・・。
モニタリングを頻繁に行うとでもしようかと考え中。
濃厚流動1600kcalと言って無茶言うんでネと、Nsに怒られた・・・。

344・355さん
委託？直営？

>>352

>>344です。
私の病院は直営です。

345です。
>344さん
うちは、内科と精神科の長期療養型病院です。
今後、増床の予定もあり、全病棟が中央配膳になる予定ですが、
調理員の補強の予定はないです。(´・ω・`)

>352さん
うちの病院も直営です。

んー。BMIだけでみれないもんね。
１８．５以下でもそれで安定してるしOKってケースもある。
要介護５だとBMI２２では重すぎて介護者がヒイヒイ言うし。

TFでBMI２０程度の人が困る。何もしなくていいのに、TFだからリスク高。
２週ごとに何したらいんだか。

>>350
>>351
どうもありがとうございます。
11日には保健所監査もあるんで睡眠時間削って頑張ろうと思います。

しかし、来年の四月から栄養士一人で全ての仕事ができるんでしょうか･･･

>>338
(・∀・)／委託先から出向のペーペーです。10月末までには終わらせるぞ。

>>344
うちも病院だよ。
但し、患者の平均年齢は老健並だけどね…。
因みに食数は今のところ40ちょっと、実際の入院患者数は倍くらい。

委託会社の栄養士で正社員の場合、残業代とかでるの？

>>359
会社によって違う。
うちの場合は残業ないけど。

３５９です。
いいなー

委託だけど、欠員状態で、悲惨です。

>>326
アイソカルアルジネードが辱層の直りが早いって委託先の管理栄養士さんが
絶賛してます。
購入はうちで、１２５ml　220円です。orz
また赤字だよ・・・

>>359
残業代って何？？？
残業あたりまえ。休日出勤あたりまえ。もちろんサービスですよ。
まともな休み、月に１〜2日あればいいほうですが。

うちも委託会社だけど、事業所によって出る場所と出てない場所があるみたい＞残業代
「出てるよね？」って同期の友人に確認したら「えっ…」って絶句された

悪い事をした…

普通出ないだろ

自分も委託だが僅かに出てるよﾉｼ
残業時間の全部が全部残業って認められてるじゃないけど、明細にもついてる

>>363 漏れの所は堂々と「時間外手当は採用しておりません」と謳っていたが、
労基に逝ったら即調査入ったぜ。只今社内調査中。（ﾌﾟｹﾞﾗ

そんな漏れはこの10月で辞めるので、労基通じてこれまでの残業＆休出手当請求しまつ。
退職金も出ない所なので、残業代が退職金代わりぢゃ〜！

>>362
いいなぁ。ｱﾙｼﾞﾈｰﾄﾞ高いから、ﾌﾞｲｸﾚｽにしてるよ。
ちなみに、うちはｱﾙｼﾞﾈｰﾄﾞは\180ではいりますよ(`･ω･´)

だいぶ前に書き込んだ>>310です。
あれから大して進展しまいまま、厨房業務に流され、
気づけば明日は給食会議。

毎日21〜23時くらいまで残って仕事してるけど、
栄養ケアアセスメント・マネジメントについては全く手付かずで
どうしようも無い状態です。
一応こんな時間まで起きて資料を作ってみたけど、
明日を無事に過ごせるか心配。明日早番なのに。

たくさんの方、いろいろ教えて下さってありがとうございました。
BEEとか教科書ひっくり返して復習しました。

あと>>333さん
下腿長（計算で身長が出る）というところ、
詳しく教えていただけたら嬉しいです。
計算式とか、どこを測るとか、
私の調べ方が悪いせいか、わかりませんでした。

>>368
ダイナボット（アボット）から計測キットが出てる（12000円）。
ひざを直角に曲げてもらって足の裏からひざまでの高さを測る。
計算式だけならアセスメント関連の本にたまに書いてあるよ。
女性はいい感じに出るけど男性は低め低めに出る感じがする。

>>367
アルジネード１８０円で入るって安いよ。
あれ定価は確か１９０円じゃなかったっけ？
367さんはＴＦもアイソカル？

アルジネードは確かに褥瘡にいいよね
ブイクレスと較べてみたけど、アルジネードのほうがいいかなと思ってる
まぁ高いよねー　

>>368
先週出た臨床栄養増刊のアセスメント本買っとけ。
内容は”医師主導でNSTやってる病院”対象の部分が多いけど十分使える。

身長はいいけど体重をAC、TSFから出すと
寝たきりの人では全く嘘の数字が出る罠。
下肢筋力は寝たきりになると皆無になるからだろうけど。

栄養士業界待遇悪すぎ信じれないわ。
会社勤めで土日祝日休みでたまに休日出勤もするけど
あんたら休みなさすぎでよく体が持ちますね。
患者の笑顔がお給与なのですか？

>372
だからどうした？
あほ！

前の仕事よりずっと楽だけど。
アセスメント加算のおかげで厨房抜けれたしｗ

>>372
栄養士の免許を取って他業界に就職されたんですか？
どういった仕事かおしえてください。

>>369
ダイナボットのキット品切れ状態らしい。

糞　あげ

>>376
計測している栄養士がそんなにいるとは思えないんだけど・・・。
私はリハに協力してもらって一緒にやってます。

nurupo

元の数自体が少ないから品薄なんじゃないか？と。

アセスメント書まだ一枚も書けてねぇ〜

来週中に100枚書かなきゃ〜

>>378
皮下脂肪圧のキャリパーはどこのでもいいけど物がないと計れないじゃん。
膝高もメジャーで測ると誤差多いよ。

普通にやれば周囲長、皮下脂肪厚保、膝高をセットで計って
50人／日は最低でもこなせるはず。

>>380
ｶﾞｯ

栄養剤売りに来てる営業さんの給料聞いてびっくりしたよorz
上司から「栄養士に給料をしゃべるな」って言われてるんだってさ
さほど年齢が変わらないのに３倍　ボーナスは１００万近いし。
転職しよっかなぁ〜

>>378
今はまだ計測してる人は少ないでしょう。
これからのために、とりあえず買っとけという感じみたいで注文が殺到。

>>383
よほど給料安いとこで働いてるんだね。。。ご苦労様。

外資系は成績よければ比較的給料いいが
直営＊３の給料はありえん。

栄養士は医者と結婚する人多いと聞いたけど出会いあるの？

給料安くてもおまいら、業者からいろいろもらうなよな。

>>387　欲しがらなくても色々置いてってくれるよ。

委託が入ってる病院で約１６０食ぐらいで、委託側に何人栄養士いる？

>>385
ガソリン代支給に家賃８割支給、車の借り上げ代までもらっておいて
それでも月給４０万以上あるなんてorz
今人がいないから、うちに来ない？ってマネージャーにも誘われてるから
ホントに行きたいよー

現在2年の管理栄養士専攻の大学生です。
基礎固め＋国試の傾向を把握するために
全教科がまとめられている問題集みたいなのが欲しいのですが、
どれが良いのか分からないし、その前にどんなのがあるのか分かりません。
先生にも聞いてみようと思いますが、ここの皆さんの意見が聞きたいです。
ご意見よろしくお願いします。

>>391
国試の傾向が知りたいなら、素直に過去問を解いたらどうだろう。
で、疑問点は持ってるテキストで調べたら？
私は短大でて受験だったから習ってない科目はテキスト買って勉強したけど、管理専攻なら学校のテキストあるでしょ。それで十分ではないかと。
間違ってますか、他の方々。

>>370
超遅くてごめん。

そうかー。ｱﾙｼﾞﾈｰﾄﾞ安いのか。
でもうちは褥瘡はいなくて、食事量の少ない人が対象だから濃厚流動を付けるケースがほとんどです。
ナースたちは褥瘡予防は何よりも体交だと信じているので。ちょっとさみしい。

それから、うちのTFは三和製薬のリカバリーSOY。
微量元素も入ってるからだと思うけど。
アイソカルプラスも、微量元素入ってるよね。

>>370さんちの、サプリメントの使用基準ってどんな感じ？

>>390
製薬会社はそんなもんだよ。
MRになった香具師は金はいいからね。

>>391
過去問解くのもいいが、公務員の勉強もすることをお勧めする。
人並みの生活をしたいのなら・・・

>>390
営業外回りで結果出せると思うなら経験してみたら？
外資系は結果出なかったら薬剤師でも使い捨てだから人が足らないわけだが。

水商売みたいなもんだね。
長期間働ける人が一握りの代わりに新人でも給料が高い。

公務員の勉強するには2年生からがベストだねえ。
専門試験は国試と同じだから4年になってからで問題ないし。

>>391
＞全教科がまとめられている問題集みたいなのが欲しいのですが
旧カリ世代なんで今如何か解らんが
第一出版から過去4年分の過去問載ってるのが売ってた。

人に合っても自分に合うか如何かは解らないから
僻地に居て密林以外の入手方が思いつかないのならともかく
大きめな本屋に行って実際自分の目で好きなのを探すのが良いかと。
ていうか密林にもレビュー付いてる。

聞く前に調べる事が主流だった2ちゃんはもう大昔の事ですか。そうですか。

>>397
まぁ、あまりに質問厨（他に言い方が無いので失礼）が多かったせいで
大木先生の質問板でさえ仮閉鎖するような世界だしね＞栄養士関連

こんな場所で「確実な答え」を求めたって必ずしも返ってくるわけじゃないし
「確実な答え」を知りたきゃ自分の目と頭使って調べなさいってことで

調べもしないで質問だけして去ってくﾔｼが手におえないのはどの板でも同じだけどね

栄養士関連に限らず電車房のせいで
どの板も「ぐぐれ」も「教えてちゃんｳｻﾞ」も
通用しない香具師が増えたのは気のせいではないとｵﾓ

テストの時によく
『どっちらか2つで迷ったんだけどやっぱこっちだったかー orz』
って悔しい思いをしてる奴は過去問で勉強しない方が良いよ

>>391
まだ２年ならまだ教科書で勉強しといた方がよろしいかと。
せめて１年待って、新カリ国試の後に出た本を買ったらどう？

栄養教諭って教諭職だから給料がとってもいいらしいね。
学校栄養士は他の栄養士に比べて楽なのにさらに給料上がるなんてうらやましい限り。

>>402
釣りはヤメレ。

>>402
　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（ 　・ω・）　　はいはいわろすわろす
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ 　　　　
　　　　　　　 ⌒ ⌒

みなさん、3連休の始まりですよ(*^ーﾟ)b

>>405
わたしは２連休だよ…(´･ω･`)

>>405
>>406
私は４連勤だよ…｜￣｜○

栄養士の給料安いでしょ

30歳手取り18まんえん

笑わば笑え

男子の長髪禁止される職場ってどこ？

自衛隊

ヤクルトも駄目だったと思う。

>>409
男だったら悲惨だなｗ

男長髪OKなとこもあるよね

>>409
病院は産休が比較的自由に取れる分、給料が安いと思わないとね。

栄養士で就職しないという方々が狙うであろう一般的なサービス業、事務職は論外として
このスレ的にイケテル？MRなんかも妊娠ばれたら肩たたかれるようなところがｲﾊﾟｰｲ。
労働基準法？男女雇用機会均等法？
人件費が経費のほとんどを占める企業にそんなもん関係ない。

医療事務なんか手取り12万もらえたらいい方だしね。

>>409
36歳　手取り１７まんえん

笑え笑え

>>393
んー　とりあえずきざみミキサー食の患者にアイソカルＪｅｒｒｙつけてみてる
カロリー摂れなくても栄養素だけは摂れるかなと思って。
アルジネードはちょっと食が細い患者につけてるけど、高いからあんまりつけられないかな。

リカバリーって、大豆が入ってるから使わないんだぁ
アレルギーで下痢する人が結構いたから　うちには

>>418
レスありがと。
そかー。きざみとミキサーにアイソカル付けるって予算的に大変じゃない？
あれ一個120円はするでしょ。
うちはミキサーの量を減らせって言われてて、それで主食量を減らしてつけようかと思ってるところ。
副食は１／２にすると何を補食に付けてもタンパクが足らなくなるのでそのまま。

ｱﾙｼﾞﾈｰﾄﾞ付けてる「食が細い」っていうのは、基準ある？
平均５割以下とか。
うちはハーフ食にして付けてるんだけど。予算的な面もあって。

で、結局男子長髪はおっけーなのか？

>>417
本当だったら・・・笑えないね。

>>420
ダメだと思う。

>>420
長髪の方が髪まとめやすくないか？
ネット＆帽子で完璧だろ
長いほうが抜け毛も見つけやすい
短髪の方が異物混入の可能性高そうだ

423のいう通りだと思うが、企業ではどうなんだ？

>>424
企業ではと言うか・・・
就職活動ではNGだと思うが、仕事では問題ないだろ
調理員なんて、刺青金髪がゴロゴロしてるからなｗｗｗｗｗ

【情報】中韓ですら米国産牛肉の輸入を禁止。日本は中韓に先んじて輸入再開。

2004年度に米国では38万8,000頭について狂牛病感染検査を行ったが最近まで
ジョハンズ長官は検査頭数を4万頭に削減するよう検討させていた。現在のところ、

日本、韓国、香港、台湾、ロシア、中国が米国産牛肉の輸入を禁止している。

ジョハンズ長官の代理を務めるチャールズ・ランバート氏と
デイル・ムーア氏はいずれも全米肉牛生産者・牛肉協会出身者。

（業界団体の人間が官僚になるのは米農務省の通例のようになっている。）

日本から派遣された衆院農林水産委員会の調査団を恫喝したとされる、
米農務省海外農務担当次官J・B・ペン氏は牛肉業界ロビイスト出身。
米農務省広報官エド・ロイド氏の説明によると、

ペン氏は恫喝などしておらず、日本側との会見は「和やか」であったという。

日本のPR業界には朗報：米農務省はアメリカ食肉輸出連合向けに、
1205万5,587ドル（約13億1,757万円）の販促費拠出を決定した。

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1111209733/374-

成長ホルモンを使っているアメリカの牛肉をＥＵは全然輸入していない。
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1111209733/202-

>>420 指導するなら不可だろうと思う。
医療介護系は無理かな？
調理員で、喫食者と接する機会無しなら可の所も有るかも知れないけど、
衛生管理する人間として不適当だと評価されるだろうからね。
実体は243のいう通りなのかもしれないけれど、それが通らないのが世間。

そもそも、男の長髪って何�a以上を差すんだろう？
そして420はどんなもんにするつもり？

病院での仕事に興味あります。やっぱ調理は無理なんですか・・。

お礼いい忘れました。有難うございます。栄養指導とか調理とか興味あります。

女性でも背中まで伸ばした長髪は駄目というか嫌う年配栄養士とか調理師多いよ。
看護師さんにも言えるけどあまり長い髪は医療関係では好印象ではとられない。

430の言う通り医療関係だと難しいと思う。
髪の毛の長さが解らない格好を一日中してる職場、立場なら
もしかすると可な所も有るかも知れないけど、
指導したり患者さんの部屋にいく時は帽子取るだろうから駄目だと思う。
指導に来た栄養士が長髪の男だったら、
患者さんからの印象も決して良い物では無いと思う。

そして423を243と打ち間違えてる漏れ。

ある国立病院見させてもらったんだけど石岡亨さんみたいな感じの長髪の管理栄養士がいたよ。
そのなかではいちばんえらいらしい。
70年代のスタイルが忘れられないのか忘れたくないのかしらんけど
髪たなびかせて、ほんと風切って歩いてる。
部下が同じヘアスタイルしていたら大騒ぎだろうにね〜。
気に入らないヤツは次々クビ、入札金額の改竄なんかあたりまえ、
値段より品質を大義名分にして特定の業者だけ随意契約どっさりと。
自分で決めた禁煙ゾーンなのに暗くして座ってタバコふかしてる。
他人に厳しく自分に甘いのは有名・・・ってそこにいた調理師が教えてくれた。

あそこの栄養士にならなくてよかったって思ってる。

公務員は上司がクビと言ったからってクビには出来ないのだが・・・。
いびって追い出すのはできるがねｗ
だからか公務員は自殺率は民間の3倍？近いわけだが。

栄養士の公務員の枠はもうありません
民営化の嵐で新規採用は皆無です

徐々にスレ違いな方向に向っているのでコチラでドウゾ。
ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1128856539/

今手伝いに行ってる特養、経管栄養がまた一人増えるらしい…。
手伝い先は経管作るのも栄養科の担当なのですが、これが普通なの？
因みに本来の勤務先の病院は経管は病棟の担当らしいので配膳台
にライフロン載せるだけ。
トロミうｐって値段が安いんだね…だから臭くても使ってるのか？

>>436
大学病院とかNST稼動してるとこは
薬価記載経腸栄養剤も栄養課が作るとこもあるよ。
老健では珍しいと思う。

でんぷん系は安いけど使用量が多いから年間使用量を計算するとそれほど安くない。

>>437
去年辺りから「食事」として出してるらしいです。

こちらは病院の栄養士さんが多いのでしょうか？
保育園や学校の方はいらっしゃいますか？

>>439
はーい。保育園栄養士(今年から)です

管理栄養士国家試験は、何割とれば合格するのですか？？

>>438
薬価記載経腸栄養剤は安くないから普通は食事としては出さない。
例えばラコールとかな。

>>441
受験生の8割が不合格です

自主制作だから食事扱いで厨房担当なだけだと思う。
業者の濃厚使わないのは予算の関係だと思う。

食費が自費負担になったから､
その事との兼ね合いも有るのかも知れないけど
特養の中の人じゃないのでよくわからﾅｽ

>>443
来年から減免が無くなる（減免は90%以上合格）から1割くらいがいいとこでね。
10年前は現役全科目受験の合格率は20〜30%と言われていたが。

国立大卒の管理栄養士、私立大卒の管理栄養士、
または専門学校卒の管理栄養士では就職先での待遇は違うのでしょうか？

基本的に新卒なら何も変わらなス。（だって使えないも〜ん）

そうですか…
お茶女卒でも私大卒でも給料とかも一緒なのでしょうか？
あと、平均収入はどれくらいなのですか？

質問ばかりですみません。

就職先が何に価値を付けるかによる。
平均月収も何処に就職するか、何に就職するかによるので一概にはいえない。
希望の企業、業種が有れば求人情報に概要は書いてあるだろから
調べた方が早くて確実。

447が新卒使えないって話してるけど、
厨房業務含む所の話だろう。

学歴に自身が有るならそれを生かす所を選んで就職するのも手だろう。

自分がいい大学出たと思うなら狙い目はMRだな。
論文書いてナンボな某聖隷病院みたいなとこを狙う手もあるが
入るには学歴は多少は意味を成すが上司が3流私大卒かもね。
プライド高い子に病院は向かない。

ﾚｽありがとうございます。
もう一度求人情報とかしっかり調べてみます。

ｸﾘﾆｺからﾌﾞｲｸﾚｽみたいなのが出たらしい。

今日営業が来てサンプル送るとか言ってた。
単価は一本130円くらいだって。
成分比較して同じくらいだったらこっちかなー。貧乏なもんで。

１３０円でもアセスメント加算１２０円（１２点）からすると出せば出すだけ赤字だね。
公立病院なんかは病棟単位なんかで計算するから問題ならんのだろうけど。

んー。まあ貧血食などで出せば特食or療養食加算でいくらかはとれるよね。
ほんの気持ちですが。

疑問がひとつ。
うち、委託で特食であろうが一般食であろうが、延べ患者数で一律の金額で支払ってる。
でも、病院は特食加算をもらってるんだよね。
食材料費にいくらか払ってくれないかな。
それか病院購入してもらえるように交渉するべきか。

すんません。なんとなく知りたいだけなんだけど
みんなどこの地域の人ですか？

俺は新潟市。療養病棟を持っている病院があんまりないのでさみしい今日この頃

今栄養の大学２年生なんですけど
転部した人っています？
何に価値置くかですけど
忙しいし、給料安いし、華やかでもなんでもないし
私には魅力が感じられない…

>>456
いいところに気が付いた
早めにやりなさい
この業界は農業とおなじ
はまったらもう辞められない
不平不満ばかり言って
性格がすさむ
周りから押さえつけられて
他に目を向けないようにされるのです
代わりはいくらでもいます
だれも奴隷のように生きていくのです

>>457農業と同じ

ﾜﾛｽ

自分が魅力を感じない物をやっても駄目なのは何に於いても同じ。
人が如何したか、より自分が何がしたいかが大事だから、
転部経験者が居ようが居まいが自分のやりたい道に進めばいい。

人がどうかなんて気にしてたら一生奴隷だぞ。

医療職に華やかな専門職種ってあるか？？
ケバが多いという意味では栄養士は看護師の次くら（ｒｙ

栄養士は福祉職です・・・

福祉職ほど地味なものは・・・

PT、OTは現状では生活は華やかかもしれないが。
うちの地域で初任給28万（昇給はほぼ無い）。

いろいろご意見ありがとうございます、
やっている勉強は楽しいのですが、
これからさらに忙しくなると栄養食品関係以外の就活もしたいと考えると明らかに不利なのではないかと思うんです
先生に相談すると「この大学の管理栄養士養成に入れない受験生たくさんいたのよ」などと
流されます。持っていて損はないけど、取得するための時間と精神的（ｽﾄﾚｽ）損失は大きい気がする。
もう少し考えてみます。

MRになってお医者様の奥様プラン まじお勧め

みなさんに質問なんですけれども・・・
栄養士で喫煙者っていらっしゃるんですか？

>>465
聖職でもなんでもないので普通にいます。
説得力皆無のデブも普通にいます。

>>466
むしろデブ率高いよなｗ

タバコを吸う教諭が禁煙指導しても厨房工房に反発食らうだけなのと同じで
デブが栄養指導、食育しても目の前の人と同じだから問題ないと思ってしまうんだろうな・・・

>>468
そうだな
氏のう

>>468
逝ってらっしゃい

その理論だとタバコ吸う栄養士も氏ななあかんな。
あと酒が好きな人も肝硬変の栄養指導できないな。

自分自身に食事療法が必要だから管理栄養士になった俺も逝っ・・・

一人暮らしをしている人いますかー？

>473
ﾉｼ

何か？

みなさんの書き込みありがとうございます・・・
私は栄養学部の３年なんですけど、やっぱり禁煙するべきかなと思いまして。。

>>475
人気者になりたければ
喫煙し続けろ
貧乏神と疫病神に好かれて嫌煙権行使プロ市民に憎まれるだろう
藁

ちなみに仕事中はタバコ吸えないからね。
吸えるのは昼と午後の休憩のみ。
ヘビースモーカーだと病院、福祉系は就職しても辞めざるを得ない。

女でタバコ吸う時点でおわってるｗ

臭いが白衣に染み付いちゃうから職場では吸うなよ

仕事終りの一服最高！

>>478
それを男女差別という。社会人ならわかりますよね？

478じゃないけど
子ども産まないつもりならいいんじゃない？
生む気あるなら辞めとき。
理由は説明しなくても栄養士ならわかるでしょ。

管理栄養士からMRになるにはどーすんだ？？
医者の嫁作戦、いいなぁ・・・。

>>482
普通に就職活動すればいいだけ。
ただし若さとやる気必須。

>>478
タバコ吸わない男はタバコ嫌うよね。
逆はあまり聞かないけど。

前何かの雑誌でも喫煙派栄養士と禁煙派栄養士のバトルみたいなのやってたな。

禁煙派「健康的な食生活を指導したり、味覚が重要だったりする立場でタバコを吸うのはどうか」

喫煙派は「デブの栄養士よりマシでしょ」


とかいうどうでもいい内容だったような…

デブで喫煙派は氏ね、と。

2型DMとかメタボリの栄養士も、うちの県の栄養士会にはいるが・・・
理事ではないので職場は知らんが多分おそらく公務員。

>多分おそらく公務員

いやそれはさすがに偏見というか…

うちの職場７人中２人（男女１人づつ）喫煙者…orz
しかも２人共タバコが原因で病気になってるけど禁煙する気ゼロ

MRって何ですか？

>>488
病気になってまで喫煙したいとは思わないけど・・・

>>487
偏見ではなく今までの生涯学習での発言内容から類推。
病院栄養士にデブがいない訳ではないしな。

>>491
ほとんど見たこと無いよ。＜デブ病院栄養士
学生時代には確かにいたし、痩せるとはとても思えないから
そういう子はすぐ辞めるんでないのかな。

そもそも中年太り世代まで勤められるかどうかの違いでは？

公立病院にしろ学校栄養士にしろ
給料多くて仕事が楽だからぶくぶく太る

最近はどうか知らんが

働く前から太ってるのも結構居た希ガス…。

皆さん、調理師さんとかおばさんたちににどんな対応してますか？
もっと言いたい事言ってもいいのよとかいわれても、後が怖くて
なかなか言えません。　

この仕事向いてないのかもしれませんが。

>>496
少しづつ
少〜しづつ

影でコソコソいう人ほど他人には
はっきりモノ言えやゴラァ
というもんだがや。

影でこそこそだなぁ　
あ〜むかつく！調理師のばばぁども！

女
100万円以下　　　　　　　　　　　２６３万９０００人　　15.7％　　　　　
100万円超　200万円以下　　　３６３万８０００人　　21.2％
200万円超　300万円以下　　　４１２万２０００人　　　25.7％　　 ←
300万円超　400万円以下　　　３２２万３０００人　　　19.4％　　　　
400万円超　500万円以下　　　１４７万４０００人　　　8.5％　
500万円超　600万円以下　　　７２万１０００人　　　　4.1％
600万円超　700万円以下　　　３３万２０００人　　　　2.2％
700万円超　800万円以下　　　１９万５０００人　　　　1.2％　　　
800万円超　900万円以下　　　１１万６０００人　　　　0.7％　　
900万円超1, 000万円以下　　　７万１０００人　　　　0.4％
1,000万円超　1,500万円以下　１０万６０００人　　　　0.6％　
1,500万円超　2,000万円以下　１万８０００人　　　　　0.1％　　
2,000万円超 　　　　　　　　　　　９０００人　　　　　　　0.1％　

平成１３年度　１年を通じて勤務した給与所得者 国税庁
http://www.nta.go.jp/category/toukei/tokei/menu/minkan/h13/04.htm

影でコソコソって気にする人は気にするし、気にしない人は気にならない。
むかついてるうちはいい関係を構築できないのではないだろうかと・・・。

うちの職場はその日いない人の悪口大会だね。
暦ある人はみんな分かってるから、分からない新人だけが辞めていく。

特定の人（調理員）とプライベートで仲良くしたりするのはヤバいね。

>>501　解ってるか如何かより、受け入れられるか如何かだとｵﾓ。
むかついているうちは良い人間関係を構築できないと言っておいて悪口大会って…。
悪口大会がある所に良い人間関係があるとは思えない。

そんな漏れは辞めた人ですがね。

悪口＝日常会話。
みたいなもんで、いちいち腹立てるうちは仲良く出来ないって事でしょ。
ここに書き込む事自体が影でコソコソしてる訳だしさｗｗｗ

悪口＝日常会話を受け入れられるかどうかって事。

その日常を何も感じなくなる事に疑問を感じないのか？
そうなってしまう自分を受け入れられる？
自分の所属する内輪内での関係が簡単に悪口を言う事が
日常で良しと認識される集団の中に自分の所属する事が出来るかどうか。

疑問も感じず染まれるか、
打開策を見出せた人間じゃないと続かん。

病院勤めるのに性格細かいと駄目よ。
看護師さんなんかもっと陰口悪口で生きてるような職だし
医者なんか旧帝大出ていないと医師会で屑扱いだし。

嫌なら辞めろ、と。
公務員ならいざしらず、もうすぐ新カリの卒業生が出てくるし
介護保険では今月から、医療保険でも来年からNST加算が始まると言うのに
えらく危機感がない方でつね。

辞めたって言ったじゃないかｗ
おまいら、性格悪くなるまで働くなよ。

>>496の話をしていたんじゃないの？>>496＝>>503？
割り込んできて自分の話に移行されても知らんよ。

漏れ、505書いて>>507に怒られたのかとｵﾓﾀ。
正直ｽﾏﾝｶｯﾀ。

もまえら！代わりはいくらでも居る
嫌なら辞めれ！周りが迷惑だ

ああ
そうだろうと思っている

調理員にはもっと代わりがいるが誰が来ても代わり映えはしない・・・。
若い子もシモネタマンセーのヤ（略）だったりしたし・・・。
女性職場だけに、いい悪いの問題以前になじめるかどうかが全てだねえ。

俺が21歳で就職した際、調理員の30男に
『なんだ、男かよ』って言われた(´･ω･｀)

シフトの関係で女だけの日があるけど、殺伐としてて
吉野家コピペを思い出す…(´･ω･`)
うちの病院、米不味い。

うちは農協から地産の米を買ってるからまあまあ。
コシヒカリだけど地域柄キヌなんかが混ざってる。
米って3割だったか入ってたらその銘柄を名乗れるらしいね。

うちはブレンド米だと思う。
近くの米屋（地主らしい）で買ってるらしいけど袋に産地表示
がない。
巷では新米の季節なのに…(´･ω･`)

経済観念が無い馬鹿が多いな

新カリの子たちって、どんな勉強してくるんだろう。
なんかすごい臨床知識もってるんだろうなぁ。
勉強がんばろ。

>>519
カルテ読む練習と臨床検査値の勉強してくる位だよ。
栄養アセスメントするのに自分で勉強しないといけない範囲程度。

漏前らお疲れさま。老健でしがない管理やってます。（66床）
さて、10月になりアセスメントも始まりましたが・・・漏前ら書類作成はやってる？
来週、監査だが全く手つかずの漏れがいますよ( ´−｀)ﾌﾌﾌ

とりあえず、厚労省からひな形落として、入所者全員の分をその書類の項目に沿ってデータ入れればよいかな？
真面目に取り組んでいる人いたらマジで教えてくらはい(゜)(。。)ペコッ

埋めるのはいいがデータある？
身長と体重だけでアセスメントするのはおそらく監査で突っ込まれる。
それでスクリーニング、アセスメント、ケア計画まで立てて書類3種。
ケア計画は本人もしくは家族の記名か捺印と日付が必要。
それに加えて家族本人の希望、意向の欄は、一言でいいから確実に何か書いておくこと。

それに加えて監査となると
４、アセスメント加算のための委員会を立ち上げた根拠となる会議議事録。
６、ケア計画が多職種による会議によって承認を受けている根拠となる会議議事録。（４，５はまとめても良いと思われ）
５、4の委員会の委員名簿と命令支持系統を記した委員会規則書。
辺りまでは無いと突っ込まれること確実。

11月中以降に監査がある場合はこれにモニタリング書と経過記録書も必須。

厚生省においてある雛形は、NCM学会が作ったケア・マネをバリバリに勉強した人向きの書式なので
今からすると訳の分からない部分ばかりの空白ばかりになるかもしれない。

とかそれより家族のサインをもらう所まで一週間では不可能の悪寒・・・。

すでにケア計画書に家族のサインもらってる人っている？

俺もまだケア計画書出来てまつぇん(´･ω･｀)

60名中24人もらってて電話連絡取れてないのが5人。
この日曜までにほぼ終わる予定。

最悪郵送して日付は書かずに返送しても（ｒｙ

10月分は約款等で同意もらっておけば給付されるが
11月分は10月中に計画書にサインをもらってなければだめですよね。
うちは70人が対象で10月中に退所した人以外は全員もらいましたよ。
入所当日から算定できるように言われてるので結構サインはもらってます。
ﾓﾆﾀﾘﾝｸﾞがこれからです。
書式はｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞよｱｾｽﾒﾝﾄ�Tが一枚、�Uで一枚、計画が一枚、経過とﾓﾆﾀﾘﾝｸﾞを一枚
一人合計4枚にまとめてます。

(;｀･ω･´)／おれ、がんがる！

え？サインって計画変更がなければ毎月はいらないんでしょ？

社会保険庁には栄養士はいないだろうから、内容よりも議事録とかの方が重要なような希ガス

>>529
そんな気がする。
あまりにもな計画立ててたらだめだろうけど、
施設独自の計画とかまではいいんじゃない？
栄養士、医師とかじゃなきゃわかんないよ。

介護ケア計画の監査からすると内容は問われないけど空欄は駄目。
と言うことは家族の意向、嗜好調査、はきっちり埋めないと駄目。

某BBSでスルーされたので、ここで質問させてください。

貧血食加算って、食事のFeは何mg以上って基準はありますか？
よその病院に聞いても、常食＋１〜２mgのところやら、+２０ｍｇのところやらバラバラで。
＋５ｍｇ程度なら出来るけど、もし監査でダメって言われたら困るので。

みんなのところ、貧血食は鉄何ミリになってますか？

朝鮮だよなぁ

今とある患者のケア計画で悩んでます。
全がゆ副食ミキサーの糖尿病食で指示カロリーは1400。
ほぼ毎食全量摂取してますが、身長154の体重35でBMIが15。
褥そうあり。

どのような感じで進めていけばいいんでしょうか…

居なかったことにする

>>534
＞＞ほぼ毎食全量摂取
なら経過良好

運動両方＋食事硬度漸増＋食事量漸増でOK
目標はBMI２２

30過ぎて初めて栄養士としての就職ってありますか？
スレ違いごめん。

３０過ぎて初めて栄養士の資格とってという意味です↑

あるから面接がんがれ

ありがとん。がんがります。

わざわざ30過ぎから安月給の道を極めなくても良いのに…
と、思うのは漏れだけ？

今どきはどこも安月給なんですｏｒｚ

今から最低2年分の学費出して手取り1●万の世界に来なくても…

>>532
基準給食にも療養食にも基準無い。
レバーは食べてくれなかったら0mgだね。

EBNからすると貧血食はあまり効果無いよ。
通風食よりはマシ（カロリー制限は意味あり）だけど。

今年新卒、委託でやっています。
委託なので、色々な書類は管理栄養士が出してくれていましたが、
今月逃げるように退社。
献立をやっていた直営栄養士はアセスメントで忙しく、
今月から献立もやるように...
現場は現場で、人員がいなく(100床弱+職員70名で朝昼晩合わせて8人)
何とか今は、配膳に遅れることは無いのですが、
私の発注ミスが多くなってしまい、献立を前日に変更してもらったり、
出納表の提出が遅くなったりと、私自身のミスが目立つようになりました。
ろくに引継ぎもなしに、すべて一人でやるようになり
毎日が一杯一杯...
体というか、心がもちません。
すごくやりがいのある仕事ですが、本当に低給料、激務...
心がすさむのがわかります。
残業代出る同期の子と比べちゃうと、殴りたくなるし...

上司に言っても、今は人がどこも足りないんだよ。
って、新店舗今月で何店舗オープンするんだよ？
既存の店はもうしらないってか？
本当にしらないからな！このままだと、すっごいミスをおかしそうだよ。
上司の上司に言っても、無駄だ多死。

はぁ、愚痴ってごめんなさい。
今日も、早、中、遅番だよ。
そろそろ出勤です。
逝って来ます

>>545漏れなんか引継ぎなかったぞ。
取り合えず自分が仕事に慣れるまでは献立は一年前のを使い回すことを薦める。
上司に改善されない様なら無理なんで辞めると言ってみて
改善される気配が無かったら本当に辞めてしまえばいい。
無理だと思ったら辞めるのが一番。
無理しても体と精神を壊すだけだから。

170食で8名なら調理スタッフ数はそれなりにいる方だと思われ。

>>534じょくそう有りということなら、
低栄養状態ということでしょうか？
1400kcal摂取で改善傾向が無ければ、
体に吸収されていない、もしくはkcal不足かも知れません。
Dr.と相談して、アイソカルを付けてみるのも良いと思われます。

つかHbA1cが分からんと空論もいいとこ。
糖を増やさず蛋白増やすのは金かかるし
糖尿腎症でCREAが高いのにアイソカルなんか付けたら
BSとBUNが仏地義理するかもしれんよ。

>>544
そうなんだよ。
食事で付加できる程度のFeなんて効果はあまりないことは知ってる。
でも加算が取れるのは何故。基準がないくせして加算が取れるってどういうことかと。

とりあえず、Fe以外にもタンパク、ビタミンCの強化はしてるんだけどさ。

>>549
同意。
体重とかHbA1cの推移を見ないとなんとも。

>>535
それはちょっと…。

８月に就職してもうすぐ３ヵ月目。
食事時間も不規則、食べる量も結構あるのに体重が約３kg落ちた。

>>553
元が何キロだかわからにゃなんとも…

>>545
現場の人員は十分ではないかと‥
うちなんか350食を10人ぐらいでやってます。

>>537
４６歳、採用決定しました。でも辞退しました。

>>555
そこまで来ると機材次第じゃないの。
１００床前後だとコンベアも無ければ仕込みは全て手作業だったりする。

うちは150食で常勤5名（勤務4名休み1名）、時間勤務者1.5人。
来年の医療保険改正を見て変えると上からは言われている直営・病院。

栄養士と看護師ってどっちが頭いりますか？
変な質問してスマンです。

断然、看護士

栄養士は病院じゃ下に見られる（扱われる）からね。。
頭いいとはいえないから・・たしかに。

試験受けるときはがんばったけど
資格を取って現場に入ってからは
馬鹿になるだけ
調理師のほうがまだ頭いいし技術はある
屁理屈だけ持っているのが栄養士
これじゃこの資格無くなってももんくは言えない

＞調理師のほうがまだ頭いいし技術はある

そうか？？管理栄養士も？

初めて書き込みます
委託で100床の病院で勤務してますが
業務のほとんどが手作業で日計は
エクセルでしてるでいどです来年の春には
NSTを行いたいと病院側から言われてます
NST自体わかりません誰か解答お願いします

>>561
そんなに？調理師よりは栄養士のがむつかしそうだけど・・。
馬鹿になるだけって相当人間関係がきついんだね・・。

その後如何するかは個人の問題だから
勉強する気無いやつは知識の伸びもそこで終り。
興味があるやつはその後も伸びるだろうけど
看護師のほうが必然的に勉強をしなければならない機会が多いだけ。

幼馴染の友達が偏差値６０の名門女子大学を出て
栄養専門学校に行くといっている。
すでにＯＬ経験4年だからもう２７歳だよ。その会社もＩＴ企業で有名な会社。。
既に来年の入学に向けて辞めちゃったらしい。。
いろんな向上心や興味関心をもって行く人もいるんだね。

>>563ＮＳＴとはNutrition Support Team（ニュートリションサポートチーム）の略で、わが国では栄養サポートチームと呼ばれています。外科系疾患の術後や経口摂取が不可能な患者様の栄養管理をチームで行うもので、構成メンバーは医師・看護師・栄養士・薬剤師など。
　ＮＳＴを導入すると
１）現在多く普及している静脈からの栄養補給法に比べて腸管を使う栄養補給法はより自然で生理的であり合併症の発症も減少すると言われており、患者様それぞれの栄養補給法の選択をＮＳＴが行います。
２）チームによる栄養管理によって患者様の栄養状態が早期に改善し治療効果も上がります。それによって在院日数短縮、早期社会復帰も可能となります。
３）適切な栄養管理により医療の質の向上とともに合理化が達成され、無駄な経費が削減されます。

ＯＬや他業種の人から来る人結構多いよね、
でも理想と現実に悩んでる場合もあるけど。
職というより、自らの食に関する知識を広げたいならいいかもだけど。

貧乏救済age

衣食住で一番大事なのは食だからなあ

栄養士ってそんな給料安いんだ・・ｏｒｚ

>>571
年収300万以下が一生続きます。マジお勧め

　　　　　　　　※公務員を除く　　

年収３００マン以下かぁ・・・・目指すのやめよっと・・・

試験無く入学できる専門学校を試験無く卒業するだけでもらえる資格なんてそんなもんだろ

そっから合格率20%の国試に受かって管理になったやつはそれなりに貰ってるっちゅうねん

>>574
いくらもらってるんですか？？(´･ω･`)

管理の給料なんてハローワークに行けばわかるよ
つか、辞めたら昇給しないし退職金も減るし、長く勤められる職場を見付けよう
目指せ退職金1000万

>>560
わかる！！
医者も、薬剤師も、ケアワーカーからも、看護士からも
掃除のおじちゃんからも、厨房の人間としか扱われない...
どれだけ、低いんだよ...

公務員の栄養士でまともなのはいませんね
その環境にどっぷりと漬かっているから
向上心もなくなりいい給料貰ってぶくぶく太って
いるからでしょう
その職種に病人が多いのも頷けます
（心理的障害者も含む）

学生で一人暮らししているんですが、実家から玄米が送られてきました。
玄米を食べているとカルシウム不足になるって聞いたのですが本当ですか?
栄養士・管理栄養士のみなさん教えてください。

↑
具具って調べたほうが早いと思われ

一般大学の薬学部卒で、栄養士の資格はとれますか？

取れる訳がない、何故なら

栄養士〉〉薬剤師

だから

↑
ネタでしょ？

老健で管理やってます。
システム学会の書式にあるカンファレンス記録書は必要なんですか？

>>567
ありがとうございます
勉強になりました
がんばります！！！！

テレビ局の会社やめて栄養士の専門学校に行きたいと
容姿端麗な友達（既婚）現在２８歳から相談されました。

食べることや料理が大好きだから後々管理の資格もということらしいけど
止めたほうがいいのかな・・。だって給料半分以下（ｒｙ

それに就職先だって厳しいのに。その年じゃ。

ちなみに地方のテレビ局の営業事務です。

女ならいいんじゃない？
男なら狂ってるが・・・

女ですよー

>>584
カンファの記録は必ず必要だと思う。
ただ、あの書式でなくても良い。
施設サービス計画のケアカンファの記録の中に栄養ケアも一緒に載せてもOKだよ。

最近　釣堀と化してきたようだな
もうだめぽ

>>582は人数の話なんだよ。

就活中の短大生です。
病院に勤めても話を聞いてると続けられそうに無いな、
と思い保育園に就職しようかなと考えています。
保育園の栄養士と病院栄養士の違い、メリットデメリットありましたら教えて下さい。

病院につとめるとそんなにひどいの？

過去ｽﾚで何度も言われてるけど。


施設による。以上。

公務員は楽だ
以上！

保育所の栄養士って給料が激安ですよ。


※注 あくまでもイメージです。

保育所と保育園は違うんじゃね？

栄養士だけならアレだけど、管理免許があると病院の場合待遇が色々変わってくる
でも保育園は管理を持ってようが持っていまいが栄養士扱い

>>593
民間だと献立立てられる調理員扱い以上でも以下でもない。
公立（公務員）だと食育がどうだとか地域密着がどうとか会議会議会議で
いつ委託化されるかビクビクしてるのが現状。
県立以下の施設給食はここ数年でどんどん委託化と民間委譲が進むのは決定的。

栄養士は保育園では『食事係&雑用係』扱いです

保育士の食べ物の好き嫌いなんか知らねぇーよ!!

糞わがままな保育士、逝ってよしだな。

職員給食やってる施設ではどこでもそんなもんだ。

公務員はみんな金曜に有給とって4連休にしているらしい

>>603そのネタはこっちだね。
ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1128856539/

栄養士の資格をとらないで、栄養教諭�U種の資格のみ取得し働くことは可能なんでしょうか？知っている方、教えて頂きたいのですが…。お願いしますm(__)m

栄養士の資格ﾅｼで栄養の事教えるのは無謀かと…結局同じ事勉強しないといけないんだし

>>605
無理、栄養教諭としては就職できない。
現場管理もしなくちゃならないので。

607さんのいうとおり、
今までの給食管理栄養管理衛生管理現場管理(＋現場仕事w)に加えて
子ども達への直接指導(個別指導や授業)や地域全体の食育体系の整備が
今まで以上に入ってくるという意味での教員免許なので、
栄養士免許があるのが前提の栄養教諭です。

たまに家庭科教諭等が、追加単位取得で栄養教諭取れますかといってる質問を聞くけど、
栄養士免許持ってない人は、通信とかじゃなく昼間２年通わないと取れないわけで。

>>600
全く同じだー！！！
保育士に文句言われまくりな毎日...

>>609
それが普通ですが何か？

605ですが…
栄養教諭について教えて下さってありがとうございます。栄養教諭になるには栄養士の資格が必要なんですね。現場＆指導など大変な仕事になりそうですね。。

委託の人いますかー。

直営の管理なんだけど、給食管理は委託に完全にまかせて、
病棟の栄養管理もできる範囲で一緒にやっていきたいと思っているんですが、
正直迷惑ですか？
その体制にするなら委託の栄養士は日勤事務中心で出来るように契約を変更したいと思ってます。

>>61
医療保険の食費実費化はどうやら来年4月ではなく10月からになる模様ではあるが
どちらにせよ1年以内に特別管理加算がなくなる事が確実な今、
そんな事を上が認めてくれる職場というのはすばらすぃね。
介護保険施設だと委託の契約を安く変更するのが流行だというのに。

２００マン近い金払って短大で資格とっても
たかだか手取り１５マンの9年目。
馬鹿でもできるからか安月給はつら・・

出会いもほとんどありませんよ
どうやってみんな彼みつけるの？職場じゃ（病院）無理ぽ

>>615
じゃ仕事辞めな
それが嫌なら登録制の紹介所へどうぞ
仲間はいっぱいいるよ

今養成大の１年ですがここを見て、他職種に就くか公務員を目指す
ことにしました…奨学金も返さないといけないのに安月給じゃ無理だorz

辞めないよ〜、２１歳じゃあ見合い紹介所も早いわ

そんなあなたにお見合いパーティーをお勧めします。

>>617
自宅通勤なら奨学金は楽に返せるよ。
私は早期返還して車も買えたよー。

>>615
病棟行ってれば患者さんやら他のコメディカルやらと関わるけど。
ドクターだって独身いるしー。

採用を辞退して、明日２件面接に行きます。
納得できる条件を見つけるまで頑張ります。

>>619
機会があればね！

>>620
いくら借りてたの？

>>621
理学療法や介護師さんたちと付き合ってる人はいるけど
お医者さんは流石に居ないわ。
私はサラリーマンがいいから仕事以外の友達に紹介してもらおーっと。
スレ違いでごめんね。もうこの話はやめておくわ

　 　∩＿＿＿∩　　 　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　 ヽ　 　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　 　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　 　　　　　j
　彡､　　　|∪|　　 |　　　 　9年目で手取り15万
/　　　　 ∩ノ ⊃　 ヽ
(　 ＼　／ ＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼ ／＿＿＿ ／

どこだって会社員だって安いところはそんなもんでしょうに。

>>624
ごめんなさい。もう5年くらい前の話だから覚えてないや・・
そうだね、金額で変るもんね。
私は公立短大で2年借りてた。
私立で4年の子は額が大きいよね。

絶対男いないだろ、って服装、身だしなみの子を除くと
大概の知ってる栄養士は男いるか結婚してるわけだが。
友達いないならなんかまともな趣味持てば？

　多分　人間性に不足部分が多いか家族に何かが
あるかの原因がその人に多いと思う
趣味を持てというのはある意味正しい

別に若くて彼がいないこのことを人間性に問題があるというのは
おかしいよ。なかなか発展しなかったり友達で終わったりってあるでしょ。
24歳で彼とであって結婚したよ。いいじゃないの。そんな言い方しなくても。

＞＞６２９・６３０はただの「決め付け厨」。
６２５の子は仕事以外の友達がいるって書いてある。
友達がいないなんて言ってない。
話を最後まで読まない。馬鹿丸出しだねー。

>>629
おまいの知ってる栄養士なんてしらねーよー
キャバ系アホだろどうせ

>>630
少しの話で人間性まで持ち出すおまいのほうがよっぽど
腐った根性してるぞ。

>>630
おいおい、二十歳そこそこの子が彼がいないと家庭に問題あるって
どういう妄想癖だよ？おつむ大丈夫？
あとある意味ってなにがある意味なの？？？
やたら、低○にかぎって「ある意味〜」とか使うね。

おまいら話がズレてるぞｗ
元は出会いが無いから何処で彼氏見つけてるの？
って話じゃなかったっけ？

職場関係なら出入りしてた業者と結婚した人が居た。

仕事に出会いが無いなら別の世界をもって
其処で見つければ良いとｵﾓ。
習い事でも始めれば？

友達に紹介してもらうとかゆってたよーな
まー若いしいろんな繋がりを大事にしていけば出会えるさ

私は旦那と職場以外の友達との飲み会でしりあったよ　２３のときに
栄養士は外でみつけたり同業者以外がおおいから
あせることはないよぉー、私は管理栄養だったけどそんなもんだったよ>>625さん

30歳以上の女性独身管理栄養士は
氏ぬまで独身で居るのが法則
まだ栄養士の方が人間性はあるので
結婚の可能性はある

嫌なら辞めればいいのに
代わりはいくらでも入ってくるから・・・・

栄養士は出会いが少ないってのは確かにあるんじゃない？
短大、大学はほぼ女ばかりの学部（学校）。
殆どこもりきりの栄養室も女ばかり。
合コンとか友達の紹介という手も無いことはないだろうけど。
調理員の男とか搬入の業者（ラン○ックとか）と妥協で結婚てのはよく聞く…


でも公務員の栄養士で高齢独身な人は、生活力あるのから妥協したくないからなのかな？

短大でて入ってきてすぐに同じ病院のドクターと結婚した子もいるよ〜

調理師＋栄養士の薄給ﾀｯｸﾞが多い中、すごく勝ち組だなｗ

調理師と一緒になる子はあまりいなかったよ

辞めてから4年経つから今はわからないけど

私は幼馴染の普通の会社員の彼氏と結婚したー
周りの友達もほとんどが会社員やアパレルの人だったなぁ〜

会社員の男の人は会社の食堂に勤めてる人のつてで
たまにコンパがあったよ

>>642
仕事は違っても同じ職場になるんだから意外といるんじゃない？

”出会いが無い”ってのは本人に問題があるだけでしょ、ニートとか無趣味とか。
友達に紹介してもらえるなら出会いが無いわけじゃないやん。
30代近くになってくると昔からの友達の紹介ではロクな男がいなくなるわけだが。

どこからどこまでが625本人が頭に血が上ってしたレスなんだろう、と。

職場は出会いがないでつお
別でみつければいいさ

出会い話はここまで！！！！！

定期的に出るネタな訳だが。

ほーほけきょ

結構盛り上がってたんだな・・・
乗り遅れた・・・orz。

”自称”将来のために勉強してます系の栄養士は独身傾向が強い気がする。
系列老健施設にもそういう三十路いるけど
勉強してたと言う割にアセスメントが分からんと電話かけてかけてされた記憶が・・・。
こちらもアセスメントで手一杯なのに仕事の邪魔一歩手前だったわ。

一歩手前じゃなくて明らかに邪魔なやつじゃん

少々勉強してても実務でやってないとアセスメントは理解できないよ。
老人に適応するにはEBNがまだ全くに近いくらい無い領域だから本によって書いてる内容違うし。
そもそも介護保険は点数丸めで持ち出し部分多すぎてやれる事なんて限られてるし
積極的にサポートして退院退所してもらう必要性が今のところ無いし。

>>651
わたしはこれだけがんがってるのよ〜と言いつつ
いざとなると相手に頼ろうとする子って
20代前半までに結婚するかずっと結婚しないかどちらかでないのかと。

なんとなく結構栄養士に多い性格気質のような気もする。
元聖隷の金谷先生みたいなバリバリチャキチャキはどちらかというと少数派。

結婚しないで一生栄養士って････････

定年55まで独身で栄養士を続けるのか？

生き方は人それぞれだから人の事なんて如何でもいい。
厨房職員って人の噂大好きだよな…。

家に帰って他人を恨みながらご飯を食べるのも悲しい

食堂のオバサンは他人の悪口の言い合いしながら飯食ってる

あるある。
昼休みぐらい黙って喰っとけ( ﾟДﾟ)ﾄﾞﾙｧ!!と言ってやれ。

( ´_ゝ`)女社会はそんなもんだよ・・

自分だけ違うと思うのも女社会の弊害だね・・・

本当に違う人は辞めていくから解らないんだよ。
自分がどれだけ染まっているかが。

医療関係は適応能力も重要。
アセスメントするなら
女社会の極限であるところの
看護師さんたちと上手にしないとあかんし。

看護師さんは女社会の極限かもしれないけど
看護師さん達は話し聞いてくれるぞ。

おばちゃん達は聞く耳持たないし
思い込み激しいし、基本的な知識ないのに
決め付けて物事見て掛かるから人の話を聞く気が無い。
あばちゃんの方が扱うのは大変だ。

調理員は調理師免許持っていても医療機関においては専門職でねえし
大抵の病院において現状、看護師たちの中では栄養士はお客様だし。

それを言ったら栄養士も医療機関の専門職ではないとｵﾓ。

介護保険関係でも管理持ってないと専門職では無いわな。
保健所からすれば栄養士は専門職になるんだが。

管理栄養士だってその辺の女子大でてるぐらいなら
国立病院や公立病院はなかなか入れない。
給食センターや仕出し屋しか就職なかったｗｗ

管理栄養士の受験資格の詳しい詳細はどこで聞ける？保健所？県？

具ぐれ！

>>669
国公立病院、赤十字は新卒募集してないか
しても数年に一度年齢構成を是正するとか言う理由だけだから当たり前。
まして付属大学病院なんか自校卒業生のみなのが公然の秘密なとこもあるし。

それと管理にしても栄養士は小さい病院は1名か2名だから
3月雇用ってのはありえないしね。
激しく既出だけど病院とか施設の直営に就職したかったら
バイトでもして6月まで就職浪人すれば確実。
面接能力しだいではあるのは既出のとおりではあるが・・・。

直営の病院勤務２年目、手取り１５万
ボーナス６０万ってマシな方ですか？
（残業は一日２〜３時間サービス）
人間関係が嫌で辞めようか迷ってるけど
これ以上給料安いのはきつくて・・・。

二年目でそれなら公務員より高いYO

10年勤務でも手取り20万弱茄子50万（残業3〜4時間付）

そうなんですか？
私の同級生の老健の栄養士とかもっといいから
うちは安いのかと思ってました。
やっぱりもうちょっと耐えようかな・・・
人間関係と給料とどっちとるか悩む

>>670
ttp://www.mhlw.go.jp/general/sikaku/20.html

うちも冬のボーナス６０万だよ･･･(TдT)

委託大卒管理栄養士、２４歳
冬のボーナス４万円・・・

６０万なんて大金、通帳に入ったことないorz

60マンももらえるの？いいなー。
5年目にしてボーナスは２５マン。
その辺のバイトとかわらなかったりして・・・。

>>675
老健はえらく高い所とおかしいくらい安い所どっちかだね。
介護保険での栄養士の扱いが最初から微妙だったから。
えらく高く前文では持ち上げてあるのに一点もくれなかった罠。
アセスメントでようやく・・・って感じ。

高い私立大学出てもその学費の分だけでも
稼ぐのは精一杯。金のかかる儲からない仕事。

高いというのは金のことね。
4年間で４００万は学費に使った。

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　彡､　　　|∪|　　 |　　　 　冬のボーナス４万円
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国立病院は毎年、新卒とる試験してるよ。
人数は知らん。
県立とかほとんど求人見ないね。

求人はないねぇ・・・・このご時世だからなぁ・・・
四大でて仕出屋はちょっちつらいなぁ

>>678
何月から勤めてるの？

みんな職歴どれくらい？　　♂２５歳委託２社を経て今直営で働いて１年半弱、
人間関係と仕事内容の不満でやめようか迷ってます。
皆さんは職歴どれくらいありますか？

4年。まー辞めたい。
激安給料でオバサンのギスギスした人間関係の相手。

4年弱で辞めた。
続けてたら多分メンヘラー。

大学で頑張って勉強して資格とってもなんかすごい環境の職場だったｗｗｗ
オバサンの悪口につきあわないと無視され、看護師からは見下されて・・・。
医療関係の中ではこんな地位が低い仕事だったんだｗｗｗ

一年目の直営厨房栄養士です。出入りしている業者さんが最初気になってます。。。彼女いるのかなぁ…。

委託で３ヶ月（管理取って辞めた）、直営の個人病院で今1年チョイ。
あまりの仕事量の多さと責任の押し付けられ具合に辞めようと考えてる。

栄養ケアマネの書類35人分を自分1人で作成
献立はサイクルにするなって事なんで毎回考えて作る。デイの方も兼任なんで発注は二つ分
帳票類ももちろん全部一人で作成
給食委員会ではババア達の配膳ミスを自分が責められ
その他病院の雑用もやらされ
婦長からは認知症の患者が食べないから何とかしろと言われ、今の所手だてがないと言ったら
「栄養士だから何とかしろ」と言われ…

>>693
お前アフォかｗｗｗｗ
できない事はできないって言えよ！

ババア達のミスは完全にお前の責任だ
一応上司だぞ

>>693
現場の責任者はあんただろ？
部下のミスは上司の責任。そんなことも分からないのですね(´Д⊂

688です。皆さん結構精神的にやられてますね。待遇的にはボーナス入れて年収３００万
位なんですけど、約７割が現場での仕事で栄養指導はまだ１回もなし。委託のときと仕事ほとんど
変わらないからな。派遣で栄養指導できるところとか考えてるんですが、派遣で栄養士
やったことのある人、現状はどのようなものなのか教えてもらえますか？

希薄な人間関係

>>696
栄養士？管理？

管理なしで指導のみがしたいと言う程無謀ではないだろう。
と、思うが…偶にいるんだよな。

現在、老若男女問わず栄養士免許を持っている人は全国に８５万人近く居り、毎年２万人ペースで増えている。

管理栄養士は１１万人しか居らず、毎年５０００人ペースで増えている。

栄養士全体で管理栄養士を持っている人の割合は驚きの僅か１３％！

短大や専門でてるひとは
それからカンリを目指しても落ちる割合高い
あんまり頭よく無いから

漏れ、専門だが一回で受かったぞ。
大学出てて落ちる方がどうかと思う。

大卒もアホが多い時代だね

栄養士も管理も大差ない

>>704管理持ちがそう思うのは頷けるけど
管理なしがそう思ってると只の痛い人。

ちなみに医者は全国に２５万人くらい

薬剤師もだいたい２５万人くらい

栄養士の８５万人って医療関係者において圧倒的勢力ですね

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>>７０５
持ってるよ

　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
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　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
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　　　 　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　 ＼　　　　　　　　 　 /　/
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看護師と同じで待遇が悪いから事務職してたり結婚退職してて
タンス資格化してる人が多いから85万人。
管理栄養士もタンス資格にしてる人が多いそうだよ。

>>703
10年前まで４年制管理栄養士養成校って偏差値５０以下がゴロゴロしていたのもあるし
４年制栄養士養成校なんて川崎医療といくつかの女子大を除いて全て５０以下。
それに加えて４年前の制度変更前に実習面積に余裕のある大学が駆け込み定員増したのもあるし
アホが多いのはたしかだと思うよ。
これ以上アホが増えないようにするために来年からテストが厳しくなるわけだし
アセスメントが出来ない無能な管理は委託なんかの実務職かタンス資格化するしかなくなる罠。

タンス資格化ワロス。
資格取っただけの香具師多いだろうね。

>>710
偏差値５０以下ゴロゴロって・・・・ｏｒｚ
一昔前の受験世代だったら完全に有象無象の屑扱いだったよね。
ちょうど真ん中の平均点が５０なのに･･･
今じゃＡ知のＳ女大の食物栄養学科も偏差値５０切ってるんかなぁ。
多分そうなんだろうなぁ・・

今は就職難のためそれなりに偏差値上がってるよ。
女子大はイメージ的に就職率悪いと思われてるのか据え置きの所も多いが。

>693
> 栄養ケアマネの書類35人分を自分1人で作成

たった３５人で泣き言　ﾃﾗﾜﾛｽ
おいらは、１人で１００人分

栄養ケアマネも予防給付に組み込まれたら
ケアマネさんみたく一人で何人までって制限出来ないのかなあ。
このままいくと来年の春からデイもしなくちゃいけなくなって計110人、
医療のアセスメント加算が来年10月からで亜急性期、慢性期は確実全員だから約130人。
それで献立事務も、と言われるとさすがに終わる予感がしない。

どつぼの釣堀

人種の坩堝

現在、管理栄養士養成大に通う2年です。
もうすぐ国試対策が始まり、ゼミも決定しなければならない
ということで、なんだか焦りがあります。
今までは病院栄養士として働きたいと漠然と考えていたけれど…
自分が何をしたいのか、よくわからなくなってしまいました。
ゼミ（研究室）の選択は、就職等にも大きく影響してきますか？

>>718
特別大きな影響なんかない。好きなものを選べばいい

面接等で聞かれたとしても「何をやったか」「何がしたかったのか」がきちんと言えれば問題なし
逆にゼミを取らなかったとしても、「何で選ばなかったのか」が説明できればおｋ

面接を乗り切れるなら委託に就職なんてありえない。

管理栄養士の資格対策でﾒｰﾙで問題が送られてくるｻｲﾄがあるみたいなんですけどどこか知りませんか？

管理栄養士でぐぐって1ページ目までに
出てきた所だけでいいからサイト1つ1つちゃんと嫁。

もしくは管理栄養士　メルマガでぐぐれ。

質問厨ｳｻﾞ

仕事が結構単調な上に責任も重くて女社会
鬱で辞めていく人って結構いる

『終ったぁ〜！』ではなく
『もう帰ろ・・・』の毎日

自分には栄養士が向いてないような気がしてきて今続ける自信をなくしつつあります。みなさんもそういう時期ありましたか？

このスレは女性のほうが多いのかな？

ﾉｼ 男でつ

今職探ししてるんだけど、１７６万の月給の所見つけた。
応募してみようかな？

はぁ？１７６万の月給ってありえなくない？
芸能人じゃあるまいし。

１７６千円とかの間違いだろね。

頭悪いなｗ

来年度から日赤で働くことになった管理ですけど、
日赤は場所によって給与、賞与は違うのですか？
給与の欄には国家公務員の給与、日本赤十字職員規定に
基づくとあるんですが・・・
詳しい方おられたら教えて下さい。

また質問厨・・。

>>734

>>737が教えてくれるって

>>734
なんで人事に聞かないのですか？

>>727
業務内容が向いてないと思うのか、
人間関係が向いてないと思うかにもよるが
後者若しくは両方の場合は続けても
時間の無駄だと思われるので辞めた方が良いかと。

栄養士ってさ、みんながみんなじゃないけど
あまり勉強のできなかった人が多くないか？
漢字も全然読めなかったり休憩中に今の内閣の話や政治の話になると【ﾟДﾟ】ポカーンって。
この前の選挙のときなんか「何の投票に行くんですかぁ〜？」って。
だから周りのスタッフから馬鹿にされるんだよ、新聞ぐらいよめっての。

>>739　残念だが、厨房内で一番政治詳しかったのもニュース知ってたのも
漢字読めたのも最年少の漏れ（栄養士）だった。
調理員のおばさんのは、本当酷かった…。　

同じ学校出てて相当頭足りないのは確かに居たんだけどな。

739は一般論としてじゃないの。
実際、卒業したら勉強しなくていいって思ってる連中は多いな。
看護師にも多いけど連中は主任とか師長になれないというペナが付くし。

栄養ケアマネ開始の件って、某大手委託会社が絡んでるってほんとかいな？
直営栄養士を現場から追い出す…委託する病院、施設が増える…



ここはかの宗教とも深く繋がってるって話も聞くし…

まあ多分、根も葉もない噂だとは思いますが

言っちゃ悪いが短大や栄養士養成校って
試験なし・あるとしても超簡単で入れるとこたくさんだから・・
だから単に甘い考えでなるやつは資格とってからもなーんにも努力しないんだろうね
異性のことばかり考えて向上心なしという
まぁ調理室に一人はいるよそういうの

>>731,732
しごと情報ネットの熊本、栄養士で探してくれ！！
本当なら行きたいが、、、どうなんだろう？

>>742
実際のとこ予算削らざるを得ないし委託は増えるだろうね。
ケア・マネは個別対応せざるを得ないから
ノウハウ無ければレベルの低いスタッフを揃えた
中小委託会社の淘汰も始まるだろうし。

ハード・オフが天理教ってのは有名な話？だし経営がどこかはどうでもいんでねか。

>>745
えぇえええー！((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))ｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀｶﾀ

>>745
ハード○フは創価じゃなかった？

天理はダスキン＝ミスドかな。

今日ｵﾊﾞｻﾝにえらそうに…て言われました…

おばさんに「正直、ｵﾏｲより偉いぞｗ」って言ってみるテスト。

と言うのは嘘だが、
厨房内での業務が出来ないのに口ばっか出すと言われ易い。

>>750
だって当たり前だろ
調理が出来無いくせに口出すのは頭の弱い奴だけ

その当たり前の事に気がついていない香具師がイーパイ居るのが現実。

来年から４年間管理栄養士の専門学校行きます(・ω・)ﾉｼ
とりあえず、いまは過去７年分の国家試験問題を全暗記したのと、
クエン酸サイクルとか糖・脂質・タンパク質代謝の仕組み、
主要な糖・酸（脂肪酸やアミノ酸）の種類や化学構造、性質。
ビタミンの種類と特性、主要な代謝性疾患について。
あとは血液・尿検査の各項目・・・・
というような事を図書館で勉強しましたが、
他に予備知識で勉強しとくと良いって事あるでしょうか。

あまりにも国試の出題範囲が膨大すぎて不安になってきてます・・・orz

正直、そこまで知ってると学校に行ってからガッカリするかと。

専門学校？４年制？そんなんあったっけ？
4大養成校卒でないと実務無しで管理受けれないし。

四年生の専門ってあるよ。
京都に。

関東でも沢山あるよ？

”修業年限が４年である管理栄養士養成施設”は4大だけでは？って意味だろ。

>>753
まだ間に合うぞー。世の中は金だぞー。

栄養士は激安月給ｗ
管理栄養士もそれに毛が生えたぐらい

男の栄養士はあんまいないのかい？

おらんよ

まったく(^_^;)？

うん。うちはね。
おばさんばっかり。

男の栄養士ってやっぱ浮くよなぁ…

漏れんとこの主任は男だったぞ。

責任者レベルには多いのかや。

栄養士以外で何仕事にしたいって言われると何があるの？
女で稼げる職業ってなんだろ。

SEかCADオペ。
栄養士選ぶ香具師はなぜか機会音痴が多いから無理だと思ﾜﾚだけどな。

つーか栄養士の女って頭悪いだろ

スチュワーデス

教師

女子アナ

プロレスラー

女医

>>774　テラワロスｗ

外資系一流企業の受付嬢

バカボンのママ

アイドル

秘書

巨乳グラビアアイドル

社長

正直、そこまで知ってると学校に行ってからガッカリするかと。


いや、正直そこまで知ってると、就職してからガッカリするかと。

若いうちに方向見定めておいたほうがいいよ
後で何かなるって言う時代はだいぶ前に終わったから

まあ栄養士とはいえ、最低でも国公立大に入らなきゃ負け組だろ

倍率が無いような私立に入ってイキがってる方が問題

栄養士のある短大ってすごいア・

栄養士専攻科のある短大

私は今養成大の２年なんですけど将来栄養士としてやっていける気が
しないんですorz勉強は嫌いではないのですがここを見ていると仕事を
続けれる自信がありません。一般職になると面接のときなどに資格が
邪魔になったりするんでしょうか？

栄養士持っていますが失敗だった・・・・。
給食のおばちゃんしてますよ・・トホホ。
他に出来る仕事なさそうだしね〜〜〜
管理あれば世界も違うんだろうが取れないだろうし。
終わったね・・・・・・。
どうせ金かけるなら看護士養成学校に行っとけば良かった・・・・。

＞788
一般職に面接したことないから分かりませんが・・・・・。
何故栄養士をやらないのか聞かれるんじゃないですか？
やる前から「向いていないから」じゃまずいし・・・・・。
でも世の中一般職に就く人って結構いますよね。
栄養士以外の資格も今のうちに取っとけばいいんじゃないですか？
簿記とかパソコン関係とか・・もう持ってるかな？

管理試験も受からないような人に出来る仕事って・・・

管理栄養士養成の大学に通って、卒業してすぐ
国家試験も合格したけれど、そのときは栄養士にはならなかった。
民間企業で研究職やってた。
とくに栄養士について云々・・・という質問はきかれなかったよ。
大学の卒業論文の内容を説明して、その内容や研究方法、
実験についての考え方などを自分なりに話したのが
面接官や役員に受けていた・・・。


でも、何年かのち、公務員試験受けたら合格したので、
今は公務員の専門職（栄養士）。

大学時代に社会勉強や、自分磨きのために
秘書検定、漢字検定、英語検定、TOEICも受けました。
それぞれ準１級と760点。

>>788
789と792は両極に居る人物過ぎる希ガス…。
自分次第だろ。
出来る奴はできるし出来ない奴は資格を取ったから
他の所に就職できないと言うだろう。

それに、2ちゃんの情報で将来を決めるのはどうかと。

保育園って給料とか勤務内容とか､だいたいどんなもん？
病院とたいして変わらないのかなぁ？

>>792
普通の私立女子大の学生が普通に学生生活しながらTOEIC760点は厳しいかと。
去年友達内で受けたけど帰国子女のツレでも700点割ってるし。
入試の英語のレベルと違いすぎ。

>>794
既出だけど病院の委託より酷い勤務内容と給料。
公務員ならイイ！けど民間委託化が叫ばれている最中真っ只中の職場です。
今から公務員狙うなら自衛隊か保健所か委託化がありえないところを狙わないとね。

ｵﾏｲﾗの施設は、管理栄養士が何人配置で、
ｹｱﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄたててる？

>>795
本当にTOEIC760点取れるなら女性でももっといい職にいくらでも就けます。
それこそ普通に就職活動する方がいいと思われる位に。
プロパー、MRでも数年後本部登用前提で引く手あまたでつがな。

>>795
TOEIC700は可能でしょ・・。
私の友人も取ってたよ。
すれ違いｽﾏｿ。

平均600点とは良く言われるが実際700点超えるのはかなり勉強せんと・・・。
働きながらではなかなか無理。

TOEICを一般企業の面接で堂々と言うなら
７００点と７５０点の間には越えられない壁が・・・。

珍しい流れだな
いつも低レベルな話しかなかったが・・・・

私立の英語の強い大学ならそれぐらい楽勝で持ってるよ

どこの大学ｏｒ短大でてんの？
給料いくらくらい？

愛知県のSSK大学のうちのひとつ。
給料は手取り１９万（25歳）

↑
むなしい。安月給

↑
ま、そうあせるな 　　

東京のほうの賢い大学に比べたら
愛知のＳＳＫなんて小さい扱いだよ。
給料もこれじゃ普通の店員と変らない

病院と保育園に２週間ずつ実習に行って現実を知って、
栄養士になるという夢が壊れかけてきています・・・

別に栄養士にならなくてもいいかな・・・って。

>>808
早めに気づいてよかったね(^-^)

栄養士になっても思ってるほど給料は良くないし
職場では結構馬鹿にされる位置づけだよ。特に病院ではね。

4年間で４００万近く掛けて大学を出ても
実際働いてもらえる給料はちょっぴりだよ。
ボーナスはただの金一封程度。
なるまえによーく考えよーう。

今だにいるんだよな。給料を手取りで聞く奴。
「手取りでいくらですか」とかね。
給料日に手元にいくらの銭が入るかだけが関心事なのか？…アタマ悪そう。

同じ税込額でも、家族構成や会社によって社会保険料・組合費・社宅寮費・財形貯蓄などの
天引額が違うから、手取りで較べるのはナンセンス

国公立大卒、同大修士卒
管理栄養士勤務
３０才

額面で305000（手当て込み）

SSKのKって金○学園だろ・・・”元”お嬢様大で有名な・・・。

あ、独身です

>>813
隣の市と、二つ隣の市の市立病院の栄養士と同じくらいだな。
両方とも市の財政難で赤字覚悟でいくのか完全民間委託か委譲かでもめているが・・・。

学歴か・・・・・
まぁがんばれや
やる気のない奴は高給取れても出世はできんし
やる気があっても駄目な職種は一生足枷をつけて生きていくしかねえんだから

阪大卒の薬剤師が隣の席の武庫女卒と給料も立場も同じだって怒ってたなあ・・・
医療関係での学歴なんてそんなもんでしょ。

もうすぐ老健で栄養士をすることになったのですが栄養士経験はゼロ。今までは同じ系列の病院で調理やってました。そんな私に何かアドバイスを下さい。

厨房内で調理が普通に出来るならどこでもやれるよ

保育園栄養士です。
基本18.5、資格手当1.5、期末手当平均40です。保育園、保育所は市、県からの補助ありですよ。基本的に土日休み。毎日定時あがりです。

>>812
あほか。普通よ、手取りといったら税金を引いた額だわ。
誰が財形貯蓄や持ち株まで入れとんだって。

質問
栄養ケアマネジメントの必要エネルギー量って
皆さんどのように算出していますか？

最寄の栄養士会に問い合わせたら、
ＢＥＥ×活動指数（0.8〜0.9）×ストレス係数（褥瘡＝1.2、褥瘡なし＝1.0）
と教えられたんですが。

計算すると一日800kcalぐらいになってしまって、
こんなに低いのおかしいですよね？

口未の素ダルマさんに泣きついて電卓の説明してもらうといいよ。

>>822
公務員が其れをやっているのだよ
感覚が狂っているのさ
貯金で引く分は別給料だから給料が低いって文句を言うから
世間から叩かれる　叩かれても理解出来無いから余計わけのわからない話に
なっていくのだよ
もし知り合いに公務員が居るなら聞いてみな

>>823
活動係数は寝たきり1.1、立位可1.2位だと思うよ。
ただ、老人女性はBEEかなり低く出がちで計算どおりにやってると痩せていくね。
うちは摂取量をチェックしながら1600kcal近く出してるけど
女性でBMI20以上はいないわ。

簡易熱量計がもっと安くなればねえ、、、年よりはBEEと500kcal位違うのザラらしい。

>>813
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ!

私大卒、同大学卒
管理栄養士不合格
２４才

額面で305000（手当て込み）

仲間違うだろw

２４で３０万かよ…どんな栄養士だよ、ＭＲかな？

なんだよ、みんなそんなもらってんの・・orz

しかも管理なし…

病院勤務の栄養士やってるけど、栄養士って人種が好きになれない‥‥‥
「栄養ケアーー！アセスーーーー！NSTーーー！」って叫ぶ割には医学苦手、化学苦手、英語苦手で基礎学力が低い。
東□や仇血香代子の話を鵜呑みにして、カンファレンスで知ったかぶり。
でも難しい事はナースまかせ、医者まかせ。理解出来ない話になると逃げ帰る。
早口で喋り、服のセンスが悪く、すっぴん。
若い男に甘い。
デブに冷たい。
セミナー大好き、生涯学習大好き、講演会大好き、なのに何故知識に乏しいのか‥‥謎。

セミナーで聞く内容を理解できる基礎学力がないんでしょ。
身近に糖尿病治療薬の種類がインスリンとウレア剤しか無いと本気で言い切ったアホもいるし。

全てを理解はできなかったが講演会なんかで一番感銘受けたのは金谷先生かなあ。
話し聞いて本も読んだが前日オーダーだけは予算と権限が無いと不可能だと思うがねｗ

あ、あと栄養学に疎い看護師や医師を小馬鹿にするのも嫌い。
「しゃーねーだろ、奴らは他にも覚える事一杯あるんだからよー」と思わずにいられない。
あげ足取りして喜ぶなっつーの、栄養ババァ
栄養士の自慢する栄養学の知識なんて、医療業界じゃただのトリビアだ。

大卒と短大卒のお給料の差はありますか？

あるよ。
けれど数年経つと能力給にかわってくる。
でもそれは上司のさじ加減や偏見も入っていて納得イカン！！！！

病院管理栄養士です。1人です。給食は委託。　
病院機能評価Vol.5とった病院の方います？？今回からＮＳＴなどが設置されている
っていう項目が増えてますよね？大きいところはすでに、活動しているとは思いますが、小規模病院はまだまだ準備どころか
NST自体も知らないスタッフがほとんど。(院長他、婦長も部長も全く知らないし動こうともしてません）
こんなんで、どうやってすすめていけばいいの？？ちなみに体重計が家庭用なんですけど、いいんでしょうか？
ほとんど、計ってません。車椅子用の体重測定器稟議書あげたら、却下されました・・・
knee-highと皮脂厚から計ってるのかな？　だれか、教えてください

>836
組織として動かなければ不成立
よってあんたの思いは無効
他の病院に行くことだね

まだ大学１年なのでいろいろと資格をとっておこうと思います。
この資格は栄養士として就職したときに役に立ったなどありましたら
教えてください。今のところ日商簿記２級と秘書検定２級しか持って
いません。この資格全然栄養士に関係ないですよね…

831は自分のこと？

あ

セミナーは他の栄養士の顔を見に行くのが目的です
元気かなぁってね

ＩＲＴ導入前に取ったシスアドを保有しているオッサンが訓練の受講生の中にいる。
だが、パソコンの組み立てもディジタル回路の内容も理解していない。

昔のシスアドも無効だが、やはり昔の取得者は賢くないな。

今夜も食生活アドバイザー３級の試験問題を解かなければならない。
昔のシスアドは取り易かった。
ＩＲＴ導入前に落ちていた者は取得を諦めろ。

漢検準２級＝シスアド＞漢検３級だ。
昨夜余り寝ていないので、今夜は早く寝るわ。

>>838
簿記は、会計関係も扱うところならあっていいと思います。
私は、きちんと習ったことがなくて
自己流でいいのかなぁと思いつつやってます。

真っ先に思いついたのはパソコン。
資格というよりは実際に使いこなせるレベルになってないと
仕事になりません。当方ｵﾊﾞなので、最近は学生時代に
どの程度までやっているかわからないのですが、
Excelならできればマクロ初歩くらいまでやれるようにしておくと
そうでない人と比べて仕事の能率が段違いだと思います。

あとは、カウンセリングの勉強をしておけばよかったと
最近思うことが多いです。
こちらも資格というよりは、実践技術としてね。

EXCELは既出ネタでもあるけど
入れ子式とCOUNT系、LOOKUP系関数が使えると仕事が段違いに楽になる。
ただ、結局は何が、どうしたらできる、って部分を理解できていないと
手書きのほうが早いとか無能君の考え方に陥っていくわけだが。

突然すみません!
市販の氷砂糖ってカリウムは
どのくらい含まれているのでしょうか?
知り合いが病気で,
カリウムをとりすぎると致命傷らしいのですが,
氷砂糖を与えてもいいか迷っています。
なのでだいたいの量でいいので知りたいんです。
突然失礼だとは思いますが,
至急しりたいのでお願いしますm(_ _)m

相談です。短大→委託栄養士1年やりましたが公務員栄養士になりたくて今年4月仕事辞めて勉強に専念しました。
しかし今月最終発表で不合格でした‥。来年も受けるか、それとも諦めて保育園に行こうかかなり悩んでいます(+_+)
来年も不合格だったら退職後2年も空白なのに栄養士として就職できるのでしょうか…。
仕事しながらの受験も考えてます。どなたかｱﾄﾞﾊﾞｲｽください!!

>>845です。
その人は腎臓の機能が低下していて,
その影響でカリウムの接種を控えなければならないと言うことです。
そのような人に氷砂糖を与えてもいいかだけでもいいので教えてください!
情報後出しすみません

「食品成分表」→「氷砂糖」　でググれ

加工糖のｶﾘｳﾑ含有量の見当もつかなかったり
ネットで確認する事も出来ない人が、
２ちゃんのレスをアテにするって恐ろしいよ。

正反対の嘘レス等をされても鵜呑み？

致命傷になる程なら本人や家族が栄養指導受けてるから、
直接本人に判断してもらっとけ。
健康人が知らなくても別に失礼にはならないだろうし。

とりあえず、何でも食わせすぎたらヤバくなるってことを知ってれば大抵何とかなる
問題は「これを食えばいい」って判断してから一直線になっちまうことだ

「身体にいいから」「勧められた」「テレビでやってたから」っつって
ヨーグルトとスキムミルクばっか食って糖尿病になったﾔｼを見たときは言葉が無かった…

みのも罪な男だな…

>>846
漏前の好きにしたらいいと思うが( ´−｀)
短大卒ならまずは栄養士として2〜3年の実務経験積んで、
「管理」目指した方が職に幅が広がる気がするのは漏れだけだろうか・・。

>>852
公務員って学校？
もしそうだとしたら臨時採用で働きながら
次回を待つという手もある。
うちの方では臨採経験のある人の方が
合格の可能性が高い。
産休に入る人の後とか結構募集あるよ。

あと、来年は教員免許なしで受けられる
ラストチャンスの可能性もある。

アンカー間違えた
853は>846へのレスです

<<852
学校です。。あたしも早く実務経験積んで、管理とった方がいいのかなと思うので迷います。
<<853
今日臨時職員の登録してきました。でも産休とか滅多にありませんよって言われました(;_;)
もし来年受けるまでに採用なかったら1年間ﾑﾀﾞですよね‥。

>>846 何で公務員に成りたいのかが解らん。
給料と福利厚生目当てだとしか正直思えん。

仕事しながら出来ると考えるなら仕事しながら受験した方がいいだろう。
実務経験が少ない上、管理無しと落ちた時潰しが利かないし
一年しか経験が無い上にブランク有りだと入った時に大変だとｵﾓ。

公務員も新カリ管理も1年つぶして勉強してようやく受かれるかどうかのレベルかと。
どっち取る？って感じだね。

公務員になったのはいいけど県外の人と結婚して辞めて
糞パートで愚痴ってるオバハン身近にいるから資格取るほうがお勧めではある。
公務員って楽を知った後で民間行くのはかなりしんどいらしいよ。

>>857　846はそもそも新カリ管理の受験資格が成立してない。

>>848,>>849
ありがとうございます。
氷砂糖を食べさせても大丈夫か調べてほしいって
ご家族の方から頼まれたんです。
でも氷砂糖ってほとんどカリウム含まれてないんですね。
誘導,助言ありがとうございました。

>>857
このスレの学校勤務の人の書き込み見ると
激務な公務員もいるようなので、
あまり夢は見ないほうがいいと思うけどね。
今の栄養教諭とかは
どうもえらく大変なことを求められているようだ。

856 857 860
早く実務積みたいので仕事しながら受験することにします！
たしかに公務員の給料や待遇がいいからって理由もありますが
食育に携わりたいという気持ちが学校を選ぶ1番の理由です。
ご意見ありがとうございました！！

公務員ね・・・・・・
糞だよ
無責任で頭悪すぎ

食育がしたいから、学校栄養士というのはちょっと・・・

基本は学校給食がきちんと運営できること。
まともな献立をたてられること。（栄養価という数値重視じゃなく、センスも含めて）
現場の調理員さんたちとうまくやっていくこと。

それができないと、学校側も授業とかやらせてくれないよ。

食育だけやりたいなら、別に公務員じゃなくてもできる。

あとは自分の住んでいる地域がマトモな学校給食やってるかどうかだね。
給食センターで地獄を見る可能性もアリアリ。

経営側が理解を示さなければ
やりたがっても何の意味も為さない。
食育もNSTも然り。

もう就活に取り掛かり始めている大学３回生です。
就活について考えても、どうしても昔から興味のある栄養学を学びたく
て悩んでいます。大学は普通の四年制大学なのですが、卒業してから
栄養師や管理栄養士の資格を取るのは難しいでしょうか？
やっぱり専門学校でないとだめですか？その場合、年齢的に就職が
遅れるのですが、それだと就職が厳しくなるでしょうか？

今　専門学校で栄養士科の１回生です
しかし　　元調理師で　飲食店で９年働いてました　
そこで　質問なんですが　管理になっても　調理に携わり　
料理の勉強（流動食や減塩食　低カロリーでボリュームの
ある食事など）をしたいのですが　どんな就職先が向いて
るのでしょうか？　出来れば　♂なんで将来的に収入もあ
るほうがうれしいです　　

…

>>867
流動食や減塩食　低カロリーでボリュームの ある食事など）をしたいのですが　どんな就職先が向いてるのでしょうか？

病院いけば・・いいジャマイカ。
収入・・・期待するのは�_。
まずは「管理」の実務積んでからの話しになるがな。　

>>866
かなりアバウトな説明ですが……
栄養士は、栄養士養成施設として認定されている専門学校・短大・大学に通わないと取れません。
管理栄養士は、栄養士の資格をとってから、実務経験を経て、国家試験を受けなくてはいけません。
すでに大学卒業なら、学歴はいらないでしょうから、専門学校を選ぶという
パターンが多そうですが、最低２年、専門学校に通う金銭的時間的余裕があるならどうぞ。
夜間や通信はありませんから、働きながらというのは無理です（学生バイト程度ならOK）。

専門とか行って管理管理言ってる人って
実務積めるか（調理業務は実務経験にならない）
国家試験受かるか（短大で習う内容とすらかけ離れたレベル）
冷静に考えたことあるのだろうか？
やる気は4大の底辺よりはあるんだろうけどそんなに甘くは無いぞ。

>>870
たぶん、君がバカ短大卒栄養士だから
むずかしく感じるんだろ

管理の試験なんて、４大の底辺出身でも受かるよ

>>871
来年の試験がどう変わるか分かって言ってるのか？
8科目減免無くなるから底辺の管理養成校の合格率はおそらくガタガタ。
応用的問題は管理実務やったことあれば簡単だけど
学生だと検査値なんか覚えてないだろうし関連付けも覚えないといけないし
なんといっても過去問ないしそれなりに難しいだろうね。

ま、それでも医師、薬剤師より120%簡単な部類に入るわけだが。

10年前の数字だけど13科目受験でも4大新卒なら大学にもよるが合格率30%位でないかな。
実務経験者と非新卒者が5%位で合計で当時17%とか18%だった。
もちろん管理養成校新卒はあたりまえ90%オーバー。
午前の問題なんて午後と比べたらカスみたいなもん。

栄養士または管理で働いていらっしゃる方は結婚した後も栄養士として働いていますか？

>>874
このスレ的なもんは知らないが一般的には辞める人が多い。
そのため公立病院、保健所等、年功が物を言うところの管理職は男性栄養士が多い。

ここ数年の栄養ケア・マネの流れは余計に子育て終了後の復帰の妨げになるね。
勉強していないと付いていけないという流れが決定的になるわけだから。
逃げ道として？来年の介護保険改正で在宅栄養指導が強化される訳だが。

ちなみに新試験科目

社会・環境と健康、人体の構造と機能及び疾病の成り立ち、
食べ物と健康、基礎栄養学、応用栄養学、栄養教育論、
臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営管理論

>>871
栄養士の科のある短大でレベル高いところ無いよ
どこの短大も馬鹿

管理栄養士に夢を見るのはなぜ？
結局、調理も知らないと話にならないっしょ。
喫食率上げるのは、調理方法しらないとなんの助言もできないし。
第一最初から委託入ってる病院に入るのはほとんど無い。
朝は5時から調理しつつ、献立作りつつ、発注しつつ、NST参加しつつ・・・って気がつけば、夜の11時〜！！ってことになりかねない。それでも、管理やりたいですか？

>>878
待遇酷い病院ばかりじゃないよ。

それとケア・マネ加算は委託側栄養士の場合、
ケア・マネ専属で契約してないと加算取れない。
献立立てながら調理もしながらでは駄目。

このスレは病院委託の管理栄養士が多いんでないの。
なんか直営栄養士とか公務員を馬鹿にしたような書き込みとか
学生を見下したような書き捨ての書き込みが多いし・・・。
質問君もレベルの低すぎる質問でなおかつ書き捨てばかり。

忙しいだの疲れるだの言ってる割にはネットやってる時間はあるらしい

>>880　書き捨ての奴に病院委託が多いんじゃ無いのか？
教えて君については色々だけど。

>>882例えば？

>>871君が実例か？

趣味系スレの傾向からすると揚げ足取りとか馬鹿にしたようなレスするやつが
低脳質問をしてるんじゃないかと思うんだけどな。
ここって明らかに変な質問にまともな回答はついていない比較的良スレだね。

>>23>>213>>236>>366>>545

委託栄養士の調理員足りないネタは毎回反論されてるよな。
カイゼンって言葉を知らないと直営で採用されても続かないよなあ・・・

886(882)ありがと。

>>885固定観念が強い奴は多い気がする。

公務員は楽なんだ〜楽に違いないんだ〜みたいなやつか。
直営の就職もちゃんと就活すれば無いわけじゃないのにな。

みんな『悲劇のヒロイン』になりたいのさ

わたしってなんてかわいそうなんだろ〜

>>891
じゃ百姓でもやってろ

>>890　それもあるし、「栄養士って」「短大卒って」っての。
狭い世界観な奴だな、と思うだけで否定する気にもなれんけど。

>>892
悲劇のヒロインになりたいのは891じゃないだろ。
って言うか、何で百姓なのかわからんぞ。

特養の委託栄養士です。
ここへ異動になり数か月、色々疑問に思うことがあります。
食変等の伝票（食事箋）が施設栄養士を通さずに直接厨房へくること。
食札管理も委託。
場所により違いはあるのでしょうが、今までのところが
そうではなかったので何だか疑問なのです。
食事形態なんて施設側だって理解してないといけないはずなのに、
伝票が来てないから知らないって言う始末。
これじゃ、利用者管理にならないと思うのですが…。
他の現場はどうなんでしょうか。
よかったらみなさんの話を聞かせて下さい。　　　　長文すみません。

こんにちは。養成大に通う１年のものです。私はとにかく勉強が苦手なんです。
前期はぎりぎり単位を落とさずにこれましたが、後期になってから専門的な
講義が多くなってすごく焦っています。こんなんじゃ国家試験を受ける以前に
卒業すらできるのか不安でたまりませんorz

流れ読めないだけなのか
ネタなのか・・・・

まさにチラシの裏だな

>>895
栄養ケア・マネが稼動してるんなら
食事箋は発行時点で直営管理が把握してるのが当然なので
別にその文章から問題は思い当たらない。

直営管理が仕事をせず遊んでいるというシチュエーションでの回答を求めるなら
そんなとこ辞めて自分が直営管理になれよ、としか言いようが無い。

文章からすると稼動してるかどうかは分からないが把握してないんだろうな。
稼動しているなら把握しているべきではあるけど
稼動していないなら委託に丸投げでも別段問題は無い。
普段なんの仕事をしてるのやら（藁）ってのは>>899の指摘するとおり。

shouka

>>895　ケアマネは稼動してるの？

↓予備知識ゼロから３ヶ月で管理試験に合格する勉強法

http://kanrigokaku.ojaru.jp/

>>903
＞当サイトは「管理栄養士国家試験合格のみ」を目標として設定しておりますことをご了承下さい。

（訳：合格してもその後は現場で使い物になるかなんて知ったこっちゃありませんよ？）……か。

>>896
なぜ努力しようとしないの？
勉強が苦手！？やろうとしないだけじゃないの？

ｵﾏｲﾗWBSで社員食堂についてやるぞ。
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/

>>899,900,902
レスありがとうございます。
異動前にいた施設では、どこも施設栄養士から連絡を受ける流れでやっていたので、
それが普通だと思っていたのです。
でも、ここは全然違っていたので、他はどうなのかと思い書きこみました。

ケアマネが稼動してるかどうか分かりません・・・。
施設側の情報なんて入ってきません。
施設栄養士と上手くコミュニケーションすらとれてないんですから OTZ

俺、栄養のとーしろなんやけど
　NSTってなんでやんすかい　？

おそらく、Nutrition Support Team

おそらく、Nutrition Support Teamの略語。
間違ってたら申し訳ない。

>>909>>910
連レスしてしまった(・_・;)

みんな楽しそうだね

やっぱり馬鹿ばっかなのか・・・・

おまいら、今日は勤労感謝の日ですよ(　´∀｀)

行事食で死ぬほど忙しかた

勤労感謝の日の行事食ってやってるんだね

どんなの？

200床弱の病院に就職しようと思ってるんですが大丈夫でしょうか？現場経験のみで今年管理取った28才です。若くないし栄養士業務経験なし。採用は厳しそうだしできるか不安です。やる気はあるのですが。ご意見下さい。

みんな冬のボーナスで何を買うか決まった？

>>917
200床だと一般的に管理は2名以上いるから
年下上司とオバハンに頭下げれる謙虚ささえあればOK。

↑こういう事は事務長さんとかは良く分かっているので
面接で実務経験も無いくせに私が！私が！私が！って出すのは一発で切られる。
実務経験があっても直営厨房のとこだと調理員とトラブル起こしそうな
性格キツそうなタイプは嫌われる傾向が強い。
医療専門職の就職は歳よりも面接スキル。
服装とか髪型、化粧も馬鹿にされる位の地味地味系がお勧め。

NSTがバリバリに稼動してるような病院だと、休日はセミナー行くとか
自分から勉強して先輩栄養士に迷惑はかけないってのをアピールするのも重要らしい。

一般的にNSTやってないようなとこは
上からすれば厨房が正常に音沙汰無く動いていればいい訳で
私が厨房を改革します！なんてのは直営であれ委託であれいらないよね。
介護病床の栄養ケア・マネも、あれだけ書類作らせて120円しかもらえないんだから
適当にやって適当に監査が通ればいいやって上が考えてる所多いだろうし。

男の栄養士が、親戚とか知り合いに、職業は栄養士だと言うと、ほぼ必ず言われるセリフ
「家でも料理されるんですか？」
「男で栄養士って珍しいですよね。学校でも少なかったでしょ？何人くらい？」

これは全国共通かな？

>>919
ご意見ありがとうございます。まずは面接頑張ります。

>>921恐らく。

商品開発分野で活躍されている栄養士さんていますか？

>>921
職場でよく言われるのは、「何で栄養士をしないの？」

給与が低すぎて将来が不安だから・・・とを回答してます。

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　　　　　　　　 ／:::;;;;;;;;`ゝ　　|　どんな具合です？悠さん　　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　　　　　　　 .|iiiiiii人. ｀　`i〕　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　 /´　ヾミｼ`ヽ.　 |.　ようやく馴染んできたわい。
　　　　　　 __/￣　　i、 ﾉﾄ'´　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,iﾍ_ へ. `!,-､_!＜　 キミのは全部入りきらんかもな？
　　　　　 ./ 　　　　　　´￣ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　/　トi_!二l￣　ﾉ ヽ　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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俺は来年、必ず日商簿記1級を取得する。
変態のお前らには一生かかっても取得できんがなｗｗ

つまらんネタで簡単に止まるもんなんだな・・・

賞与age

管理は糞！

介護福祉士国家試験はは年間九万人も受験するんだな

管理の試験は年間三万人…

医療従事者の中で、

介護福祉士〉〉管理栄養士

そんな日も近い…

介護福祉士って今は持ってても全く無意味な資格だけどね。
介護員って無資格で別に問題ないから。
来年4月からは介護保険施設だと入所者20人に1名位は必要になるようだから
管理栄養士よりは絶対に人数いるようになるはずではあるけど。

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どんな雑誌読んでる？

私は栄養日本、タベダス。
毎月きちんと読めるか不安だけど、今日ヘルスケアレストランの定期購読申し込みました。


昔臨床栄養も買ってたけど読みきれずに毎月たまってました。

臨床栄養定期で
ヘルスケアレストランは不定期。

栄養と料理しか読んでない私はもうだめかもわからんね

栄養と料理、食生活。

去年管理栄養士（市役所）を辞めました。
今は主婦をしながら、調理師専門学校で、たまーに教えてます。
年間30回だから小遣い程度にしかならないが、
結婚退職せざるおえない人（ダンナが転勤族とかで）にはこういう道もあるよ。
食ってはいけないけど。。。

贅沢は敵だ
何が何でもかぼちゃを作れ

職場が教育費で各部署1種類ずつ雑誌買ってくれるから臨床栄養買ってもらってる。
あと院長が料理の本が無いのはおかしいって事で栄養部だけ特別に　
3分間クッキング定期購読中ｗ

いや、役に立ってるけどね、副菜のバリエーション増えるし。

臨床栄養誌って読んでると時代に取り残されてる気がして不安にならないか？
病院紹介もNST稼動病院と学会系有名人のいる病院を順に回ってるようなものだし。

臨床栄養って、一般の本屋に売ってますか？？

スレ違いだが、栄養士って性格悪いのは確実。
自分の母親もそうだが、嫉妬と妬みと執念と腹黒が全部混じったような性格。
栄養士で性格良い人も居るが、何かクセが有る

で、そういう貴方はなぜここにいて
そのような書き込みをするの？

嫉妬と妬みと執念と腹黒が全部混じったような性格だから？w

>>941
医歯薬出版の本は特約店？じゃないと置いてない。

あの雑誌、事故中の編集後記がたまにあってゲロムカツク。
後記だからって客観性の無い文章を書いて良いわけでもあるまい。

教えていただいてありがとぅございます！！

>>944
弁当屋の調理員に男（新人）がいたから目で追ったら
衛生観念に乏しそうだから首にして欲しい。
とかそういう文章書く人だろ？

新人だから教育行き届いてないという思考をせずに
男だから衛生観念が無いのだろうと取れる文書くようなのは
他の仕事（作文）もまともにできないだろうねえ。
あの雑誌ってほとんど投稿を張り合わせただけだけどｗ

>>924の「活躍」とは違うかもしれないが、

栄養学科卒業して食品会社の開発部に入って現在に至る。
就職後国試合格したが、業務内容とはまったく別物。
あれだけ勉強したのになぁ。
まるで自動車免許で原付走ってるような日々。
とはいえ、管理栄養士で働くのもここのスレ見る限り・・・没

栄養教諭は果たして本当に必要なのか？
病院でも低地位、学校でもハンパな教師…
くそっ、大物になりてぇ！

無理。

栄養教諭が活動するためには・・・

地域が食育に関心があること
教育委員会に理解があること
学校の管理職に理解があること
学校の教職員に理解があること
保護者に理解があること
多少なりとも児童・生徒が食について興味関心をもっていること

これだけの理解があれば、盛り上がる。

あとは、やる気のある「学校給食」において
給食管理、食指導の両方がきちんとできるやる気のある栄養士が
栄養教諭になることを求む。

そうでないと、絵にかいた餅。