1 :
マンセー名無しさん:
2 :
マンセー名無しさん:2014/04/13(日) 15:56:17.00 ID:S9CZpBGh
3 :
マンセー名無しさん:2014/04/13(日) 17:52:41.48 ID:DP4XFujd
4 :
マンセー名無しさん:2014/04/13(日) 18:03:38.97 ID:dLG8BFHq
前スレ957
イギリスは世界の覇者となってもなお高級料理は自国ではなくフランス料理。でもそれを善しとする誇り(チャレンジャーとして)があったわけか。
前スレ977
日本は籠って自国文化を醸成させ、美味い自国料理があるのに海外の料理でも美味ければ採り入れる誇り(変態として)があったわけか。
ユーラシア大陸の西の最果ての島国・英国と、ユーラシア大陸東の最果ての島国・日本。
上記の点もそうだけど、外へ撃って出るか、内で熟成させるか、
暴れん坊という点では共通だけど、西の特攻チャレンジャーと東の変態マカイザー、どっちもおかしいw(褒め言葉、特に英国に)
等など、意外にも色々と面白い対比が見られるよな。
11世紀(フランス貴族としてはもっと長い)からのNo.3の長い歴史を持つイギリス王。
4世紀(神話直系でよくわからないほど古い)からのNo.2の長い歴史を持つ日本天皇。とか。
(ちなみにNo.1はローマ教皇)
(オーストリア=ハンガリー帝国(東フランク王国→神聖ローマ帝国が前身)の皇帝が残っていれば話は変わるけど)
5 :
マンセー名無しさん:2014/04/13(日) 20:07:50.29 ID:P1qt6XWe
ID変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな
こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」
という疑問に対しては一切答えられなかったからな
ID変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして
そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者
でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もり
http://unkar.org/r/korea/1394071596/726
6 :
マンセー名無しさん:2014/04/13(日) 20:27:37.75 ID:QLUIml9A
7 :
マンセー名無しさん:2014/04/14(月) 06:27:38.96 ID:DzoLS2u6
>>3 >>食べ物では敵わない
「食べ物"では"敵わない」・・・かw
じゃあ何で優ってる?IDコロコロ君教えてくれ。
大体国策で韓国料理の普及を考えてるなら、
外国人観光客にアンケート調査とかしてるのかね。
入国時に無料食事券と引き換えに、詳しめのアンケート冊子を渡して、
出国時に回収するとか。
海外に出す前に、まず韓国内での評判を調査して、
傾向と対策を練るのが先だと思うんだよなー。
まあそんな地道な事が出来ないからアレなんだろうがw
>>11 >ラーメン店の店主でも、独自の味の世界を築けば尊敬される
>麺やスープ、具の材料にまで執着し、
韓国人らしいさが色々滲み出てるよなw
>>12 イタリアンやフレンチ大好きなウリのカーチャンが初めて欧州旅行する前、食事を
楽しみにしてたんだが、帰国して「日本のイタリアンやフレンチの方がいい」と
言うようになったな。
もちろん本場の食事は美味しかったそうだが、量が多い、コッテリしてる、野菜が少ない、
味付けがマチマチなどなど、日本人には色々キツかったらしい。日本のイタリアンや
フレンチはそれなりに日本人向けに微調整されてるからな。
酋長スレから転載
【韓国】韓国食のグローバル化がうまく行かないから国策でキムチカクテルを作るという暴挙に! さすがの韓国人も激怒[04/14]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1397467764/ 韓国食のグローバル化を行うため巨額の国家資産を投じるも成果が未だに出ておらず、
そんな矢先に発表されたのがキムチカクテルである。国が運営する『Koreataste.org』が発表した
ものであり、その見た目は一見カクテルっぽいがグラスのふちには見慣れないデコレーションが。
そう、このデコレーションこそがキムチなのである。
サイトには作り方まで書いてあり、その手順は次の通り。
1.香りと味のためにグラスに、ニンニクを入れる。
2.焼酎を2オンスを入れる。
3.キムチジュースと一緒に少しコショウと塩を入れる。
4.最後に、ブラッディ・メアリーミックス(またはトマトジュース)と氷を一杯まで入れる。
5.よく混ぜる。シェーカーがある場合より良いです。材料をすべて投入した後、キムチ漬けの白菜を2枚デコレーションして下さい。
以上のようなレシピが書かれている。クックパッドも驚きのキムチカクテル。
ネタかと思いきや韓国観光公社(KTO)が運営する『Koreataste.org』がマジで掲載している
から驚き。 今後このカクテルを全世界に普及させようというのである。
これに対して韓国人は大喜びかと思いきや同サイトのコメント欄では次のようなコメントが書かれている。
・正気でこれを作ったのか。
・私が出した税金が、このような人間の寄生虫たちによって無駄になるというのが我慢できない。
・これは絶対に嫌です
・私は韓国人だ。そしてこれはクソレシピです。 だまされてはいけない。
・韓国観光公社の職員は間違いなく狂っている
と批判が相次いでいる。やっぱり韓国人から見ても狂っているレシピに見えるのか……。税金の無駄遣いされて可愛そうに。
http://getnews.jp/archives/556581 http://getnews.jp/img/archives/imp/and_556581.jpg
前スレ956
> 李朝末期、日本からの使節が饗応されたけど半ば腐っているようなものを山積みに出されて閉口した、
> なんて話も残ってるし。
腐っていたとしても、今さら何ら驚くに値しないけど、
その話を聞くたびに思うことがある。
今の朝鮮料理見てもわかるとおり、ニンニクやら何やら臭いのキツい食材を多用する。
対してちょっと前まで江戸時代だった日本では、強烈な臭いの食材を使うことは稀だった。
ただ単に、その味覚の違いだけなんじゃね?
和食でニンニクなんて、カツオのタタキの薬味ぐらいにしか使っていないし。
>>14 >カーチャンが初めて欧州旅行する/日本のイタリアンやフレンチの方がいい
「激安パック旅行」 で行くと、こういう目に合う。
旅行代理店は元をとるために、レストランのランクを落とし、もっぱら免税店巡りに専念させる。
ガイドは 「ヨーロッパなんてたいしたことありませんよ。日本の方がずっといいですよ」 と決まり文句を言う。
客は欧米劣等感を払しょくできて、うなづき、感涙にむせぶ。
帰国後、したり顔に 「外国に行ってみて日本のよさがわかった」 と家族や友人に土産話をする。
ID:+cgA3UkYは「激安パック旅行」でヨーロッパのどこを旅行したか。
なんちてな♪
22 :
マンセー名無しさん:2014/04/15(火) 16:53:05.44 ID:xNX7V88D
これではやっぱり無理なんじゃないかなぁ>世界化
印象深い韓国料理1位「チキンとビール」=外国人留学生
ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/society/2014/04/15/0800000000AJP20140415001400882.HTML 【ソウル聯合ニュース】韓国・慶煕大国際教育院が第17回世界外国人韓国語スピーチ大会(5月15日)を前に外国人留学生523人を対象に実施した
アンケートの結果が15日までにまとまった。「韓国と聞いてまず思い浮かべるもの」として回答者の44.0%が「韓国料理」を挙げた。次いで「ドラマと
映画」(38.4%)、「アイドル歌手」(9.9%)と続いた。
「最も印象深い料理」は、「チキンとビール」との回答が32.0%でトップ。次いで「ビビンバ」(23.0%)、「プルコギ」(18.6%)、「サムギョプサル
(豚三枚肉)の焼肉」(14.2%)、「トッポッキ(餅の唐辛子みそ炒め)」(8.8%)、「パジョン(ネギのチヂミ)」(6.6%)、「参鶏湯(サムゲタン、鶏スープの
料理)」(4.3%)の順だった。
慶煕大側は、ビビンバやプルコギなどは既に世界的に知られた韓国料理だが、チキンとビールが印象深い韓国料理に挙がったのは2月に放送が終了した
人気ドラマ「星から来たあなた」の影響とみられると説明した。
また、「母国で成功しそうな韓国の起業アイテム」として「フライドチキン店と焼肉店」(30.6%)、「チムジルバン(韓国式サウナ)」(18.6%)を挙げた。
「母国にもあったらよいと思う物」では「プルコギ用プレート」(19.7%)、「キムチ冷蔵庫」(17.5%)などが上位を占めた。
>>25 ハングル分かんねーけど、ありがとう。
でもこういう記事にまとめたのじゃなくて、
直接外国人がコメントしてるのがみたいな。
コリアンマスコミは平気で"つくる"から。
まあ日本含めてTVでもやらせる感じのあるけど、
コメントに真実の断片が出てたりするからね。
>>18 バカだなお前は。60代のうちのカーチャンが激安ツアーなんかに参加できるわけないだろ。
日光や熱海ならともかく、年寄り夫婦向け欧州ツアーは長めの滞在で高額だバカ。
ていうかお前の語ってる激安海外旅行って韓国ツアーそのものだなw
そういう旅行しか知らないのかよ。
>>27 池袋人妻風俗 「発情おかあちゃん」
池袋人妻風俗 「池袋おかあちゃんの乳クリ」
大久保 「おかあちゃんの乳クリ」
新大久保美熟女専門店 「おかあちゃんの宿・本館」
>>27 生活に疲れた老夫婦が、近場の 「日光や熱海」 でつつましい旅を楽しむ。
つかの間の幸せに浸る。
自己紹介乙
世界化って予算かけてくれるニューヨークはええなあ
日本の地方都市にも韓国料理食べられる店作ってくれぇ
冷麺とビビンバくいてぇ
日本て韓国料理が普及してる方の国だよなあ。
後は本国行くしかないなw
地方都市に韓国料理屋なんて腐るほどあるけどな
ただ、うちの近所のはすぐに潰れて台湾料理屋になったりキムチ屋になったり
焼肉屋になったりコロコロ変わってて全く地元に定着してない
人が入ってる気配もあんまりない
結構「韓国家庭料理」って見かけるよな。
てかそればっかりw
たまには「宮廷料理」とか「全羅南道料理」とか無いのかと思うんだが、
ついぞ見かけた例が無い。
あと、最寄り駅前のデパ地下にも必ず韓国系の店が入ってる
近所の高島屋デパ地下には韓国(朝鮮?)漬物屋があって、キムチやちょこっと
韓国惣菜売ってたりするな
数年前ウリのオモニが「本場なんだって」と嬉しそうに買ってきたけど、食べたら
微妙な味で(酸っぱ塩辛いというか、ピリピリした味しかしない)誰も何も言わなかった
けど、それから二度とそこでは買ってない
イトーヨーカドーで売ってる日本製キムチ風浅漬の方がずっと美味しいし
韓国料理って、
洗練されない
垢抜けない
粗野な
そういう料理だもの。
そもそも日本料理のグローバル化に一番貢献してるのがチョンなん
じゃないの。
ザパニーズとはいえ、世界中でせっせと日本料理屋を出してるんだから。
結局、なにをするにも自爆しちゃうんだよあいつら。
>>40 > 日本料理のグローバル化に一番貢献
ニセ日本料理なんだから「貢献」とは言わん。
ただ「日本料理」のブランドに寄生してるだけだ。
日本人なら 「ニッポン料理」 を食え!
チョンは大嫌いな日本文化に寄生しなきゃ生きられないのが哀れ。
>>43 [チョンは大嫌いな日本文化に寄生しなきゃ生きられないのが哀れ] →
>>5
45 :
マンセー名無しさん:2014/04/17(木) 23:38:34.78 ID:k1yUD4Ne
「納豆と生卵のまぜまぜ」 とか 「オクラと生卵のまぜまぜ」 とかよくやるよね。
「長芋と生卵のトロロごはん」 というのもある。
韓国ではそんなの聞かないね。
そもそも、青果市場で納豆、オクラ、長芋みたいなの見かけない。
先代大統領の好物は卵掛けご飯ですよ。
>>47 清麹醤(チョングッチャン)てのが納豆に似てるみたいだよ。
糸は引かないみたいだけどw
オクラって原産はアフリカだしねえ。
山芋は知らん。
ネバネバ好きって意外と珍しいのかもw
>>49 粘性の芋は毒持ちが多いからねぇ。
生、それもおろしで食えるのって、なかなか無いよ。
♪もーネバネバだっても、もちろん全然平気で食べられます
“山のウナギ” と呼ばれる山芋 (ヤマノイモ)。
山芋はウナギのかば焼きにまさるとも劣らぬスタミナ食品です。
特に山芋のデンプン成分が胃を保護してよ。大腸癌予防にも効果があるといいます。
この頃、春になったためか疲れている旦那さまのために、滋養になるものを作ってあげようと
市場に出かけたら、新鮮な山芋が目に入ったのでさっそく買いました。
そのまま生の芋を牛乳とともに少量の蜂蜜をいれて、ミキサーにかけて召し上がってもよいのですが、
今日は山芋を使ってマブチモゲとマドゥルゴマソースサラダを作りましたので、
ここに紹介します。
http://hls3790.tistory.com/1228
>>47 台湾と香港で長芋や山芋をよく見かけるけど、そのほとんどが日本からの輸入品だった。
あっちでは山芋をスライスして干した乾燥山芋に加工していた。スープなんかに使ってた。
すり下ろしてご飯にかけるのは見たことがないなあ。
>>56 うまいのになあ。食感が駄目なのかな?>すり下ろしてご飯にかけるの
>>57 ヤムイモ・タロイモ等粘性の芋は青酸系の毒持ちが多いから、そういう喰い方はまずしないんですよ。
>>58 また変態日本の変態料理ですか!?
世界各地に普通にある食材だとばかり思っていたよ。
ご飯は3割ほど麦を混ぜると本当に美味いのに・・・
よく日本人は安全な長芋や山芋を見つけ出したものだな。
ていうか、里芋くらいは中朝韓にもありそうなものだけど・・・
日本の地勢や気候は結構大陸とは違うからなあ。
基本的に水が違うし。
日本人は風呂大好きでしょっちゅう湯に浸かる。
それが出来るのは軟水だからなんだそうだ。
硬水だと髪はゴワゴワ肌はガサガサになり易いんだと。
洗濯や染物も条件が違う。
当然農産物や料理も影響が在る。
それと量の問題も在るな。
良質の水を好き放題使えた事は、
日本の文化全般にかなりの影響を与えたと思われ。
日本は異常なまでに治水してるからねえ。
アメリカでさえぜんぜんやってないよ。地下水に依存してるうえに、
使いすぎて海水が逆流してる始末。日本人意外馬鹿ばっかなん
じゃないかと思えてくる。
水田は治水が命だからなあ。
気合の入れ方のレベルが違うw
農業土木学会(現在は農業農村工学会)は日本発祥。
まあ日本の場合は豊富な降水量が大きいよね
おかげで2000年間連作とか異常なことができるw
アメリカさんはドライなビジネス感覚が浸透しきってるから
何か人に害を与える可能性があっても
「想定される賠償金<対策に必要な資金」と判断すればスルーしちゃうくらいだもん
土地を枯らす農業をしても耕作可能な期間内に収支が合えば問題ナシでしょ
子供の頃は毎年同じ事を繰り返す稲作を当然と思ってみていたけど
世界的には珍しいどころじゃないのよねアレ
>>65 懲罰的賠償はそれがきっかけで登場した概念なんだよね
ネットだと叩く意見ばかりだけどちゃんと理由があるのよ
毎年稲作出来る環境だから鎖国やってられたワケなんだな
ロクに自給出来ない環境だとイギリスみたく産業革命起こして
貿易か軍事力を強化して植民地を確保し、その二通りを並行して進めないと食料を入手出来んがな
毎朝トーストが2枚以上食えるのは海軍のおかげといわれるぐらいだしな
降水量のお陰で木材資源も枯渇しなかったしな
木材資源は調理用燃料から建築・製鉄・造船に至るまで、文明にかなり影響を与えるし
木材については林業の発達というか植林などの山林の管理の方が大きいと思う
日本でも田上山のようなケースがあるし
(奈良時代の都や寺院の造営のために伐採されて巨木の森がいまだに禿げ山)
アメリカも本質的には特アと同じだからね。放っておくとデタラメ
やり始める。ひとつ違うのは法律を守るという考えがあること。
「文明の崩壊」でも中世日本政府の森林保護を肯定的に取り上げてた。
罰則が厳し過ぎて野蛮とも読めるけどw
日本は良かった、良かった!
日本人は偉かった、偉かった!
ニダーさんじゃあるめーしw
遠慮無く韓国料理の良さを語っていいんだぜ。
韓国の名店の話でもいい。
不思議なほど聞いた事が無いがw
>>73 日本料理はおいしい、おいしい!
日本女性はきれい、きれい!
>>73 実際そうだから現在の発展した日本があるんだよ。その真逆がチョンだ。
やっぱり積み重ねは重要。なにも積み重ねなければ永久に土人のまま。
そういえば中国神話(神話と歴史の境界線?)の「禹」は
黄河の治水に成功したことで今も尊崇されているよな。
>>70 > ひとつ違うのは法律を守るという考えがあること。
これが最も重要な要素だと思うのは俺だけ?
79 :
マンセー名無しさん:2014/04/21(月) 11:01:45.10 ID:/1P8nbvD
下劣な品性ってのは、言動に表れるモンだよなw
80 :
. 做愛 :2014/04/21(月) 11:51:52.86 ID:PADcOlhU
韓国 亀尾駅前 久々に 「ちゃんぽん」食ったぞぉ〜! (2013/08/11)
今回の出張も残すところわずかとなりました。
相変わらず、いろいろと食いまくっていますが、駐在時代から気になっていたお店にとうとう行ってきました。
場所はKORAIL京釜線亀尾駅 (Gumi Station) 前、中央市場のやや金泉寄り、G-Martの道向かいのバス停斜め後ろ。
ちゃんぽん好きの私は前から気にはなっていましたが、入ったことがなかったのです。
今回は意を決して突入です。
メニューです。 チャジャンミョン 3,000won、ちゃんぽん 4,000wonと安いです。
メニューのカルビヘムルチャンポン 5,500won も気になりましたが、今回はフツーにチャンポンで。
写真撮ってたら店長さん (女性) がちゃんぽん来る前に サービスでブドウをくれました。
しばらくしてチャンポン登場。
ちゃんとヘムル (海鮮) が入っていて、うまかったです。
辛さもフツーのより辛くなくて日本人好みしそうな味でした。
私がコチュカル (粉トウガラシ) を足していたら、「アレ、辛いほうがよかった?」 って、顔見て調節してくれてたのかな?
店長さんが気さくに話しかけてくれるフレンドリーなお店でした。
亀尾にはここと、市庁近くと、チャ病院前と、3店舗あり、大邱 (テグ) にも1店舗あるそうです。
営業時間は朝10:00から夜22:00までだそうです。
今度は新メニュー試してみようかな?
さて、今日も仕事に行ってきま〜す。
http://blogs.yahoo.co.jp/jakarta_oyaji/32133293.html
<余録>
明治初年、大森貝塚を発見した米動物学者モースが東京の浅草寺 (せんそうじ) を
訪ねた。そこで彼は台にのった1メートルほどの木像を見るが、手足の指も顔も
よく分からぬほど擦 (す) り減っていた。病気の人が患部にあたる木像の部分を
触って治癒 (ちゆ) を祈るためだ
科学者であるモースはこの像を見て日本でどんな病気が多いかを読み取った。
目が擦り減っているのは眼病が多いせいに違いない。腸の病気も多いらしく
腹も摩滅していた。像の膝 (ひざ) や背中がへこんでいるのは筋肉および
関節リウマチが多いせいだろうと推測している
病気の統計のない時代に、日本人の健康状態を身をもって示した木像だった。
毎日新聞 (2014年04月22)
http://mainichi.jp/opinion/news/20140422k0000m070131000c.html
沙果って気になる
英国人女性探検家イザベラ・バードは1878年 (明治11年) に日本を旅行し、
「日本奥地紀行」 を著した。
イザベラ・バードは報告する。
「ここはたいそう貧しいところで、みじめな家屋があり、子どもたちはとても汚く、
ひどい皮膚病にかかっていた」。
さらに山間部へ進むうちに状況はもっとひどくなる。
「彼らの身体や着物、家屋には害虫がたかっている。植民地で独立運動に没頭している人達は
なりふりかまう余裕がないため、汚く、むさくるしいと言われるものだが、
ここの村人のみすぼらしさはまさにそれと同じである」。
この様子にはバードに同行する通訳も驚いたらしく 「こんな場所を外国人に見せるのは
恥ずかしい」 ともらす。
それから別の村では多くの病人がバードの薬を求めてやってくる。
「父親や母親たちは、いっぱい皮膚病にかかっている子、やけど頭の子、たむしのできている
子を裸のまま抱きかかえており、娘たちはほとんど眼の見えなくなった母親の手をひき、
男たちはひどい腫れ物を露出させていた。子どもたちは、虫に刺され、
眼炎で半ば閉じている眼をしばたいていた。病気の者も、健康な者も、すべてが
むさくるしい着物を着ていた」。
バードが彼らに与えたドバイスはこうである。
「私の国では絶えず着物を洗濯すること、絶えず皮膚を水で洗って、清潔な布で摩擦すること、
これらは同じような皮膚病を治療したり予防したりするときに医者のすすめる方法である」 と。
http://www.amazon.co.jp/Unbeaten-Tracks-Japan-Isabella-Bird/dp/0486445151
悲惨な国を見たいなら、一々百年以上前の日本を見なくても、
現在の粗国を見てりゃいいだろw
事故の原因も対応も反応も目茶苦茶過ぎて同情する気も失せるわ。
アレじゃあ大事故が起きて犠牲者が多く出るのも当たり前だ。
>>86 日本では奥地での風景が、コリアでは都市部のそれだったのですね。
89 :
マンセー名無しさん:2014/04/23(水) 22:09:27.03 ID:4KYTi1Cg
銀座で寿司はオバマのリクエストだってさ、日本政府は当初居酒屋のような店を考えてたらしい。
訪韓で何を食わせるんだか?
90 :
マンセー名無しさん:2014/04/23(水) 22:27:43.46 ID:ExzGgR/5
しかし、日本の後に韓国って普通に罰ゲームだよなぁ
逆ならご褒美コースなのに
92 :
マンセー名無しさん:2014/04/23(水) 22:31:57.75 ID:ExzGgR/5
93 :
マンセー名無しさん:2014/04/23(水) 22:37:45.63 ID:ExzGgR/5
まぁオバマ大統領が「すきやばし次郎」に行きたい
のは当然だよね。
今行かなかったら次回は「小野二郎はお亡くなり」
の可能性高い訳だし。
次はラーメン二郎でいいだろ。
95 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 03:26:31.10 ID:3p3LDXz2
96 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 13:39:58.69 ID:MP+coRS9
寿司はオバマからのリクエストだってのも忘れて、
「じゃあこっちはキムチニダ!」ってやりそうだよなあw
97 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 15:43:01.36 ID:3lQdW5TI
98 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 16:24:01.60 ID:TOysw0tp
韓国のは料理じゃないからな。
みんな同じ味がする。
99 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 16:30:15.17 ID:eylggTCq
最高級の韓国料理が控えているからスシなどというファーストフードはほどほどにしたんだな。
オバマはめすらしい習性を持ってるんだな。
今夜は皇居で宮中晩餐会なのだよ。
まずさを辛さでごまかす韓国料理。
無形文化遺産の日本食。
格が違いすぎてゴメン…。
>>97 >20貫ほどのすしを客の食べるペースに合わせて一つずつにぎる。
この半分ってことは10貫くらいだろ。俺だって10貫も食べればもう
いいやってなるわ。
普通は”握り”で10貫くらいだよねw
コースで20貫って、ジロウを名乗る店はどこも量が多いな。
104 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 17:48:34.58 ID:tqL/Ehvz
韓国では壮大な食の罰ゲームが待ってるんだなあ・・・
クロンボ、ご愁傷様。
政治家なんだから嫌いな料理でも好きだって言って食うだろ
寿司が嫌いだとしても好きだって言って食べたさ
107 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 19:43:23.94 ID:tqL/Ehvz
日本では最近「ラーメンの鬼」佐野実や
「炎の中華料理人」周富徳とが相次いで
亡くなってニュースになっているが韓国には
「料理の老師」っているの?
女しか料理作っていないが。
108 :
マンセー名無しさん:2014/04/24(木) 19:50:57.74 ID:dGTjSJEK
せっかく大韓文化圏に来たのだから寿司なんかじゃなくて韓国料理を振舞えばよかったのに。
オバマもそれを望んでたし。
今夜の宮中料理の前菜はキムチだろう。
ところで〈ヽ´」`〉のBBQは韓国料理の真髄なのか?
串焼きを軍手で扱いて皿に落とし、串で刺して食えって説明してたけどさ♪
>>108 寿司の起源は韓国じゃねぇのかw
つうかオバマの食べた寿司の数がなんでニュースになるんだ
10だったり14だったり韓国の沈没事故の人数じゃねぇんだから変わんないよw
オバマとクネが
・美味い物を食う→事故の被害者のことを考えろと叩かれる
・不味い物を食う→韓食を広める絶好の機会に何をしてるんだと叩かれる
オバマの訪韓、楽しみだよなぁw
教育長官はラーメン食ってて叩かれて辞任したしなw
>>106 寿司はオバマのリクエストらしい
十分食べたってことだろう
>>76 実際に明治維新からの富国強兵や文明開化が恐ろしい程のスピードで構築されていった背景には、
江戸時代の積み重ねがあったからこそだしね。
江戸時代っていう時代は、清や朝鮮と違って軍人の貴族化もなく、
かといって貴族化した八旗や武班は最上位じゃない。
日本ではその軍人である武士は最上位の特権階級だったにもかかわらず、
二百数十年もの時間を経てもなお『武士』としてのプライドから貴族化などせず、
あくまで『武士の本分』を捨てずに剣の稽古を積み重ね、それが幕末の騒乱〜明治維新に繋がった。
民間は民間で、農耕や商売や文化面で様々な活動を積み重ねて、収穫量の増加、経済の発展、
そして鎖国していてもなお、オランダ(実は自主撤退したイギリスも当初は出島の通商が許されていたりした)という
西洋とのパイプを残しており、ちゃっかり西洋事情にも通じていた。
明治維新も文明開化も富国強兵も、奇跡なんかじゃないんだよね。
ついでに言うと、明清や朝鮮の海禁政策と違って、
いわゆる鎖国(これは後で作られた歴史学の学術用語)って、制定した徳川家光にしてみれば、
別に外から来る何もかもを拒絶する政策じゃなく、貿易を将軍家の特権にしただけなんだよね。
室町時代、勘合貿易が室町将軍家の手を離れ、
有力な大名を更に成長させたがために実権を失っていった歴史に学んだだけなんだよね。
海禁政策みたいに拒絶する制度じゃない例として、南蛮貿易が盛んだったころに入ってきた
西洋の料理とかを禁じたりなんてしなかったんだから。
「解体新書」を訳出、著述した杉田玄白らが幕府にビビりまくりだったけど、幕府は別に罰したりはしていないんだから。
西洋の書物を訳したり出版して咎を受けたのは体制や風俗を否定する要素があったからというだけで、
何も洋書に限った話じゃない。
韓国人女性の素肌が凄まじく美しい理由とは
http://travel.mdpr.jp/travel/detail/1301367 韓国の街中を歩いていると、老若問わずつるつる美肌の女性が多い事に驚くはず。彼女たちの美肌の秘密は
韓薬を上手く生活の中に取り入れているから。
あまり知られていませんが、おとなりの国・韓国では韓医学から生み出した韓薬を料理や美容技術に取り入れて
上手く摂取しています。日本では薬のイメージが強いですが、韓国では粉末にして薬膳料理や発酵食品に混ぜる
ので成分がそのまま体内に吸収され非常に効果的です。
料理は味で売るモンだ。
健康や美容にいいってだけで売れるなら、
健康食品やらなんやらの店がもっと多いハズだろw
しかも韓国のは医学的根拠が乏しいから、
ほとんどイカサマ健康食品レベルw
韓国人は「精力が付く(美容に良い)ならゴキブリでも食べる」って言われてるが、
他の国の人間も同じだと思うなよw
韓国の薬膳料理って不味かった思い出が。
ソウルで連れてかれた宮廷料理だかの店で食べたんだけど、唐辛子使わなければいいみたいな料理ばっかだったよ
朝鮮人参以外は判らなかったし。
↑はどこで韓国料理を食べたのか
答え 韓国のソウルです。
変なレスされるまえに答えとくでーw
>>120 きっと作文呼ばわりされるにカップラーメン1個
>>120 >唐辛子使わなければいいみたいな料理ばっか
てコトは唐辛子は体に悪いって認識なのか?
なんか根本的に発想が間違ってるよーなw
唐辛子が伝わる前から有る伝統の古い料理なのかな?
あれ?韓国には古代から唐辛子があったという主張…
オバマちゃんの今日の晩飯になに喰ったのかな?
メニューとか公開されて無いの?
メニューを公開する→セウォル号の件があるのになに浮かれてんだ、癇癪起こる!
メニューを公開しない→なんで韓食最大のアピールチャンスをものにしないんだ、癇癪起こる!
どちらに転んでも下がるクネと韓国料理の評価
保険金殺人にも使えるというサンナクチですか
仕事で韓国行ったときなぜか韓国人が経営してる回転寿司連れてかれた。
回ってるのは常に1皿だけ。
ちっさいシャリにカサッカサのネタ。
無理して食べたから思い出すだけで気持ち悪くなる…
>>128 回る意味ねえなあ。なにもかもが日本の劣化コピーだ。
130 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 13:03:18.30 ID:nt+YM1ok
韓国の寿司飯は酢が入って無いから不味い。
単にご飯の上に刺身乗せただけ。
<丶`∀´> 酢は入ってないのになぜか酸っぱい味がするニダ
132 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 14:41:00.46 ID:nt+YM1ok
134 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 20:27:33.31 ID:nt+YM1ok
135 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 20:32:14.67 ID:nt+YM1ok
>>134 まぁ酢飯の時点で韓国風日本料理ニダな。
日本開発だし。
すしの漢字表記、「寿司」と「鮨」の違いは?
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/04/25/2014042500472.html 韓国で広く知られている「すし」の漢字表記は「寿司」だ。ところが、今月23日、日本の安倍晋三首相と米国の
バラク・オバマ大統領が夕食を共にしたすし店の入り口には「鮨」という見慣れない漢字が書かれている。
これは韓国では「魚の塩辛」を意味する字だ。
東京を中心とした地域では以前からこの漢字が使われてきたが、これは冷蔵技術が発達していなかった
時代、塩漬けにした魚をすしの材料にしていたからだ、という説が有力だ。大阪では「鮓」という字を用いるが
、これも「魚の塩辛」を意味する字だ。だが「鮨」という字はそれ自体が日本人によい印象を与えるため、日本で
広く用いられている。日本人はとてもおいしいと感じたときに「旨(うま)い」と表現する。「旨」は「おいしい食べ物」
という意味だ。そのため日本人は「鮨」という字の本来の意味を知らなくても、その字体(魚+旨)から「おいしい
魚料理」をイメージしてきたのだ。
韓国で知られる漢字表記の「寿司」は、日本の古都である京都で使われていたもので、漢字の意味とは関係なく、
その音や訓を借用して書き表す「借字」だ。だが、この漢字もやはり、日本でじゃ「めでたいこと(寿)をつかさどる
」という意味になるため、人々はよい印象を持つのだ。なお、すしの語源は「すっぱい」という意味の「酸し」だったという
説が一般的だ。
東京=安俊勇(アン・ジュンヨン)特派員
で、「韓国で昔から食べられた【酢で味付けした飯に生の魚を乗せた食べ物】」はどんな表記されてたの?
137 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 21:03:54.21 ID:/e7dZlZp
138 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 21:51:36.83 ID:nt+YM1ok
139 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 22:00:58.54 ID:nt+YM1ok
140 :
マンセー名無しさん:2014/04/26(土) 22:07:34.50 ID:nt+YM1ok
韓国人は何故寿司に酢やワサビが使われるのか
理解していない。
だから平気で酢抜きワサビ抜きの危険な生魚を
平気で食べる。
生魚が危険なんじゃ無くて、
ニダーさんの生魚の扱いが危険なだけだけどな。
そう、有名なウリナラマグロ解体ショーとかねw
超危険だwww
>>138-139 本来は熟れ鮨で乳酸菌が分泌する乳酸が
他の最近による腐敗を防ぐものが鮨なんだけど
「それまで待ってられるけぇ!」と気の短い江戸っ子が
酢を飯に混ぜる鮨飯を考え出した。
これが江戸前鮨、握り鮨の起源だ。
なれ寿司と江戸前寿司の中間に押し寿司が在るけどね。
>>140 昔は刺身はコチュジャンをつけて食べたものだが、
今はワサビと醤油が必ずつく。
日本人客は 「ワサビと醤油じゃ観光気分が出ない」 と言って、
わざわざコチュジャンで食べる人が多い。
観光する必要ないんだなあ。
そもそもなんで韓国行って刺し身食わなきゃならないの。
そこはほら、日本では食べられないバラムツとか
149 :
マンセー名無しさん:2014/04/27(日) 12:52:55.16 ID:noUTsVJt
>>145 外国に行ってまで刺身や寿司を食べようと言う気が分からん。
そんなこと言ったら、韓国で何を食えばいいのか。
外国に行ったら現地のなんちゃって日本料理は食べてみたいなぁ。
あくまで、話のタネに食べてみたいっていうだけの話だけど。
>>145 韓国のレストランで死に物狂いでビビンバをかきまぜている人を見たら、
日本人観光客(初心者)と思って間違いない。
日本で刊行される観光案内書にはどれも 「かき混ぜる」 と書いてあるので、
納豆みたいにかき混ぜなければならないと思って、ぐじゃぐじゃにかきまぜている。
でもビビンバをかき混ぜてもネバネバは出てこないんだよね。
>>146 : 忍法帖【Lv=21,xxxPT】 :観光する必要ないんだなあ。
>>150 : 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 :そんなこと言ったら、韓国で何を食えばいいのか。
>>152 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】 :それを誰が作っているかが問題だけど。
韓国人の美女か, 日本人のブサイクどっちが好き?
韓国美女!
いいねえ
仕事で行った時に現地通訳してくれた営業の子がなかなか可愛かったわー
ニダー顔も確かにいっぱいいるけど、可愛いい子は普通にいるよね
>>146 >うちはもうすぐ韓国旅行にツアーで行く予定。(母親が高齢だからツアーじゃないとダメなんだ)
>もう2,3回行ってるから、南怡島、雪岳山、エバーランド以外でツアーを組んでってお願いしたら、そんなツアープログラムは無いよって断られたの。
>「韓国は日本ほど大きくないし、何度も行ってるなら他にもう見る場所はないよ」って。
>ツアー会社ですらこんな風に言うんだよ。 ^^”
ttp://thailog.net/2014/04/26/11808/
157 :
マンセー名無しさん:2014/04/27(日) 16:57:35.55 ID:2plr90H6
>>157 ほかは平壌運転だけど、四枚目と六枚目っていったい、何?
>>157 これらを見てコリアンは食欲そそられるのか?
ユムシの刺身ではないか?
ワサビモドキの色をなんとかしてくれよ
韓国人の料理ってくえりゃいいと思ってるからマズイし安っぽいんだよなー
安っぽいのは全てかw
>>154 (166) : おむすびじゃない?
(581) : おはやう 朝ドラに行こう
(586) : 帰宅 リッター19.4km
(598) : 疲れたので家でだらけることにしよう。
(600) : 変態猫
(605) : コントロールキーが重要であるということをたった今学んだ、
(607) : 日本酒が合いそうだなあ。
(640) : 女の買い物に付き合うのは疲れる。
(651) : 新しい車のナビがつながると知って、女良が女少にはしゃいでいる。
>>163 (653) : どんなものだっけ?
(655) : 最近そういうのを見つけられない。 近くの日帰り温泉は妙に凝ったコーヒー牛乳を売っていたりするし。
(659) : 紙パックなんだねえ。当たり前か。
(663) : 今の牛がいたという話は衝撃的だから仙台の乳がなかった住んでいた人の話は貴重だ。
(675) : 明日はカレーだな。 ウリは寝るぽ。
(684) : ハングルを普及させたのは日本人なんですねえ。
(687) : 放流って言うのは魚の様子を確かめながら、慎重に行うものだと思っていたんだが…
(1000) : 千なら鮮人の谷
先だって、慶尚北道のとある街で看板に河豚の絵が描いてある店に入った。
メニューの一番最初に 「ボゴタン(ふぐ鍋)」 と 「ボクチリ(ふぐちり)」 があったので、
ボゴタンを注文した。なによりもこの二つが一番安かったからである。
鍋をつつきながら、ご当地ソジュ (焼酎) をちびりちびり飲んだ。
はて、ボゴタンとボクチリの違いは何なのだろうか?
>食べ物では敵わない
何なら敵うと
連休の海外旅行のニュースで「今年は日程的に長期間は取れないので」東南アジアが人気だそうな。
ついに韓国って単語すら出なくなったよNHK
そりゃまあ今韓国なんかに行っても「観光を楽しむ」どころじゃないしな。
どんなインネン付けられるか分かったモンじゃないw
まあ「観光に値しない」「反日の国なんかに行く気は無い」てのも
確実に増加してるだろうが。
>>169 引きこもり君は 「インネン」 を怖がる!
あーあ、また自己紹介してらw
韓国なんて料理はマズイし、歴史的なものとかないから見るとこないし、誰が金払ってまで行くかっての
173 :
マンセー名無しさん:2014/04/28(月) 11:23:46.96 ID:UlzjBNpT
朝鮮人の調理するふぐって大丈夫なのか?
調理免許も認定する方が朝鮮人だからワイロでOKにしそうだし。
175 :
マンセー名無しさん:2014/04/28(月) 14:56:37.79 ID:0y2v6Hfr
朝鮮料理はまずい
それが結論
なぜ朝鮮料理はマズイのか
>>176 料理とは何かを知らない朝鮮人が作るからです。
食べること自体マズいだろ、朝鮮料理は。
衛生的に。
180 :
マンセー名無しさん:2014/04/29(火) 10:03:36.09 ID:qmAJW80/
181 :
マンセー名無しさん:2014/04/29(火) 17:45:00.51 ID:5LJS4aQY
頭が悪かったからでしょw
だから余剰食糧が作れなくて料理が発達しなかった
まずは腹を満たすことが大事で味はその次だからねぇ
ところが一般人は日帝支配まで十分腹を満たすことが出来なかったから味もへったくれもないわな
伝統的に料理人の社会的地位が低いのも大きいだろうね。
料理人だけじゃ無くて、職人、サービス業全般だけど。
そして、今でもその風潮は残ってる。
一生を掛けて誇りをもって仕事するのと、
小金を貯めたらさっさと転業するつもりで働くのとじゃ、結果が違って当たり前。
そうやって積み重ね、受け継がれて来たのが日本の老舗。
韓国にはそういう老舗が無い。
それと「師」の権威が強すぎるのも問題。
日本じゃ普通に「師匠超え」が恩返しだと看做されるが、
韓国じゃあちっとやそっとじゃ許されない。
未だに「李退渓(お札になってるエラい学者)は師よりエラいのか?」
なんてマジで議論してたりするw
同じ所に留まるのは、長いスパンでは劣化でしかない。
ケンチャナヨとかパリパリ精神とかいう民族気質も料理に向いてないよな
料理だけじゃないけど
>>185 犯罪にしか向いてないだろ、パリパリ精神は。
>>176 腐ったもの(若しくは腐りそうなもの)を食べるからでは
半分腐ったものにどんな高級な調味料使っても腐りかけは腐りかけじゃん
まるでこのスレの為に在る様なネタ。
外国人が韓国料理とその歴史について色々語ってる。
外国人「なんで韓国料理って昔の文献がほとんどないの?」【海外反応】
ttp://xxxkaigaixxx.blog.fc2.com/blog-entry-1714.html >韓国に5年以上住んでいて、料理人も経験もあるおれのまとめ ちょっと厳しいこと言うよ
>*韓国料理はスパイスが強すぎて、微妙なさじ加減をしない
>*唐辛子はそれほど辛くないのに、唐辛子のペーストでわざわざ辛くしてる
>*技術がない 切る、混ぜる、ゆでる、だけ
>*香りも種類がない 同じような味付け
>*韓国料理だから、という理由だけで韓国人は推している
韓国人はおそらく反論すると思う。
しかし正しいか間違ってるかじゃ無いんだよね。
「外国人からはそう見えている」って事は事実。
そして「外国人に売り込みたい」なら、その意見は謹聴すべき。
まあ無理だろうけどw
かぶったごめん
「なんで韓国の文化って昔の文献がほとんどないの?」
で通じる。
193 :
マンセー名無しさん:2014/04/30(水) 10:45:07.15 ID:kBwOwhQP
「秀吉(または日帝)が焼いたニダ!」ってのが無いのが意外だったw
で、石碑は燃えないので残ってるが。
広開土王碑:南朝鮮が日本に服属してると記してる
「こんな内容嘘ニダ!記念碑だからわざと大げさに記したニダ!
欠けた数文字が逆の意味にさせるニダ!!日帝がわざと削ったニダ!!!」
いや、日本の史料も中国の史料とも合致するけどね。
ボコボコ出てるらしい前方後円墳考えても、昔の南朝鮮は日本の
195 :
マンセー名無しさん:2014/04/30(水) 11:42:04.70 ID:ryvqpXaq
196 :
マンセー名無しさん:2014/04/30(水) 11:48:01.96 ID:ryvqpXaq
>>195 油って本来贅沢品だからな。ついこの間まで米すらロクに食べられ
なかった国で揚げ物なんて、もってのほかだ。
そういう意味では、昔から揚げ物料理があった日本は、かなり豊かな
生活をしていたとわかる。
198 :
マンセー名無しさん:2014/04/30(水) 12:27:08.89 ID:ryvqpXaq
>>197 韓国って胡麻油を良く使うがあくまで調味料と
してだよね。
蒸してふんわりとか、長時間煮込んだりとかはあるんですかね。
>>199 >蒸してふんわり
料理名に「チム」と付くのが蒸し料理です。
アグチム(アンコウの蒸しもの)やケランチム(茶碗蒸し)なんかがあるます。
>長時間煮込んだり
料理名に「タン」と付くものの多くが煮込み料理です。
「チゲ」が鍋で作って鍋から食べるのと違って、「タン」は大鍋で作って煮込んだものを小鍋に移して出すことが多いです。
カムジャタンとか、サムゲタンとかが有名ですね。
>>197 菜種にしろゴマにしろ産業革命前の技術力で能率的に搾油するには、
畜力か水力とねじの原理が不可欠だからなぁ。
ニッテイが満州で大豆の大規模栽培を始めて、中国朝鮮の
食用油事情が激変した。
癖がなく劣化しにくい良質な白紋油が安価に大量生産されたことで、
食用油が一気に大衆化した。
革命後も満州の大豆油産業は大事に保護育成されているね。
202 :
マンセー名無しさん:2014/04/30(水) 17:43:49.30 ID:9vk6c13W
>>202 >ただ目下のところ最も困難が予想されるのは、皿洗いなどを担当する
>グアテマラやメキシコ、ガンビアなどの出身スタッフに3カ月の就労ビザを
>取得することだという。
なんでそんな多彩な国籍のスタッフに下働きさせてんだ?
そのスタッフ連中も後で料理の勉強できたりするんだよね・・・
そうじゃなかったら、ベルギーもそんなもんなのかと思っちまうぜ
まあ移民や出稼ぎが下働きなのは外国だと普通だけどね。
日本だって中国人や日系ブラジル人が居るけど、
見た目が変らないからあまり目立たないけど。
てか下働きくらい日本で雇えっての。
皿洗いに就労ビザ出るのか?
日本の入管舐めてるか政府になんかコネがあるのか
>英レストラン誌の2014年版ランキング
ふーん(゜ω゜)
下働きまで全部持ち込みって、どういう意図なんだろう
普通はシェフとメインスタッフだけが行って、その他は現地で雇うもんじゃないのか
門外不出のレシピやノウハウでもあるのかね?
>>206 英レストラン誌って権威あるのかねえ。
フランス人辺りは鼻で笑いそうだがw
英レストラン誌の2014年版ランキング1位のノーマは、ドキュメンタリーで見たけど
独自に研究ラボとか持ってて、あれこれ味や食材や調味料や調理法の研究をしてる真面目な
レストランって感じだったんで、セレブに人気があるだけのチャラい店とは違うだろうけどね。
和食の科学的研究に力入れてるっていうんで、日本に進出するのは楽しみ(高そうだから自分は
行けないだろけど)。
イギリス人が本気出すのは趣味と戦争
趣味が料理や酒といった食道楽なら美味くなるのは当然としか
マティーニのレシピで何年もやりあったり
ミルクティーの美味しい淹れ方で論文書いたり
えげれす人は味にはうるさいようである
…んでえげれす料理w
まぁアレだ
例え全盛期のイチローでも全打席ヒット又は出塁するとは限らないのと同じだ
多分
えげれす人は味にうるさいんじゃない
決まり事を作るのが大好きなだけなんだ…
「英国人は食事ではなくマナーを食べる」だっけ?
それとも「英国人にとって食事は儀式」だったか。
なんかそんなような言葉があったような。
イギリスのうなぎ料理を見たときは、つくづく日本人でよかったと思った。
>>191 ここが料理スレで命拾いしたなw
(゚д゚ )
ゴト /| y |)
/ ̄;y=ー ̄ ̄/||
/_____/. ||
|| ||
|| ||
>>203 そういう作業は日本人のアルバイトでもいい気がするけど、
その人たちは修業として勤務しているんだろうな。
洗い場は厨房と同じ室内だろうし。
> 日本は今後5年で非常に重要になる
美味ければ何でもいいという日本人の特性から、美味ければ正にその通りだろうけど・・・
> アリなどをトッピングした牛肉のタルタル
( ゚д゚) ・・・
(つд⊂)ゴシゴシ
(;゚д゚) ・・・
(つд⊂)ゴシゴシゴシ
(;゚ Д゚) …!?
一体いつから鏡花水月を使っていないと錯覚していた?
>>210 > 独自に研究ラボを持ってて
> (和) 食の科学的研究
この料理思想が何百年もフランス料理を世界の高級料理にしたんだろうね。
日本の場合、「とりあえずやってみたら悪くなかったから、この方向で」って感じだもんな。
220 :
マンセー名無しさん:2014/05/01(木) 11:10:16.13 ID:HDtDzTGd
>>219 いやあそこはデンマークの店なんだが。
まあフランスも和食の研究は結構してるみたいだけどね。
>>220 それは失礼。恥ずかしい無知をさらしてしまった。
でもさらにバンザイ特攻すると、他国の食材を研究・咀嚼するのがフランス料理の特質性だと思う。
>>219 > とりあえずやってみたら悪くなかった
この前NHK-BSの和食特集を見たけど、古代からその手法で結果的に菌類の操作
(有益な菌を時間をかけて選別し、有毒なDNAを排除して無毒の麹菌を作り上げる)
をしていたと知って、とりあえずやってみて少しずつ改善していくって手法は
とても科学的だなと思ったw
日本の生化学は進んでる方だと思う。
発酵食品の醤油や味噌が身近だから。
・・て思ったが、キムチ命の韓国が生化学が進んでるとは
寡聞にして聞かないから、別の要因なんだろうなw
>>210 ここって「これからはUMAMIの時代だぜ」って獣肉版カツオ節作ってるところだっけ?
鹿の干し肉からダシを取るとか
食べた日本人によるとかなり獣臭さがあったみたいだけど
>>221 結局、料理に対してどれくらい真摯に向き合ってるかだと思う。
つまり料理は価値在るモノだと考えてるか。
だから良いと思えば研究して、取り入れる事が出来る。
そういう所では、料理人の地位も当然高くなるし、
そうでなければ低くなるんだろうね。
>>224 それそれ。日本人にはない発想で美味しいものを作ってくれると期待してる。
>>219 やってみて悪くなかったら…、以外の料理の開発研究ってどんなのがあるんだろう?
別ジャンルの模倣や新しい調理技術の開発は何処でもやってると思うんだが
枝豆でコリアは絡んでないの?
枝豆の歴史をちょっと見ようと思ったら、日本では平安時代とかかなり古いらしいことは
出てきたが、大豆の伝播とごっちゃになって海外、特に中国とかでそういう食べ方があったのか
どうなのかが、なんかよく分からん。
>>228 まぁ「人間」というものを考えると「動物」だから「食えるものを食う」のが本能。
支那や朝鮮でも「未熟な大豆を茹でて食う」という発想はあったはず…
ここで問題になるのが「面子」ですな。
他人に提供するときに
「熟す前の大豆を塩茹でしたたもの」とするか
「未熟な大豆を鞘ごと塩茹でしたもの」とするかだわなぁ。
上の例えが適しているかどうかはぁゃιぃが
日本の居酒屋で「お通し」として出してたのが大きいか?
モノを食うのに面子持ち出す時点でなあ
そういや韓国人って、日本人が食事の後に調理人に「ごちそうさま」とか
「ありがとうございました」とか言うのが理解できないとか言ってたな
なんで金払ってる客が頭下げるんだ?って
日本の場合は、茶道的な作法、哲学が料理屋にも浸透してるから
その辺の影響もあるかもね
外食では、美味ければ「ごちそうさま」という。
不味けりゃ言わないw
値段との兼ね合いも在るな。
233 :
マンセー名無しさん:2014/05/03(土) 00:57:37.76 ID:tAq+71zc
ちゃんと韓国も儒教の影響受けてるじゃん
料理人は身分が低いとかひざを立てて床に座って、器を持たずに顔を近づけて食べるとか
>>228 そもそも大豆が普及しなかったんじゃないの。豆腐だってどうせ
日帝残滓でしょ。
アジア圏なのに仏教も豆腐も普及しなかった国。
>>230 > モノを食うのに面子持ち出す時点でなあ
いや韓国じゃ食事(外食)は面子を確認する場でも在るからw
エラいさんは下の者に恩恵wを施す事で面子が立つ。
下の者はちょっと立ててやればタカれる。
全体的にはウリ(我々)の確認にもなる。
韓国に割り勘や一人飯が定着しないのはその為。
>>234 だって原始時代とたいして変わらない状態で騎馬民族に追われ、
半島にたどり着いて定着しちゃった狩猟採集民族の末裔だもん
そーいえば韓国豆腐ってないね
変わった豆腐も豆腐料理もないし
ただ鍋に入れて食べるのは韓国独自とはいえんし。
凍り豆腐や油揚げとか韓国には無いよね
北朝鮮系在日朝鮮人=ネトウヨ
純豆腐って豆腐自体は中国のものと同一?
240 :
マンセー名無しさん:2014/05/03(土) 15:29:30.35 ID:CCw5HjYN
日本人が外国の料理食ってもうまいとおもうじゃん?
でも外国人は日本の料理食ったら今にもゲロりそうな顔をする。
つまり日本の料理は最高にまずいって事だよ
刺身なんてさ、日本人以外は魚臭くて食えないんだぞ?
やっぱ日本人おかしいんだって。
韓国は全て火を通して食べるから美味いだよ
食材の鮮度も水質も最低水準の朝鮮半島で生食とか死ねというようなもん。
朝鮮人は、焦げるまで火を通して食う以外選択肢がない。
242 :
マンセー名無しさん:2014/05/03(土) 16:05:03.50 ID:CAWkfHBp
朝鮮料理はウンコを使った独創的な料理が多いね。
それをもっと世界に発信しないとダメだね。
それとキムチには寄生虫が入っていたりして、オリジナルのキムチには
寄生虫が欠かせないね。
>>241 それに加えて、きつい味付けで食材の鮮度をうまくごまかす必要あり。
>>237 ■ ないね
■ ないし
■ いえんし。
■ 無いよね
↑
韓国に行って、「ない」 ということを確かめたのだね。
245 :
マンセー名無しさん:2014/05/03(土) 18:00:04.33 ID:w2Z+uITS
なんで韓国人は、そんなゲロ吐きそうになる料理の店を海外で開いて
金儲けしようとするんだろうね。ディスカウントジャパンですか?
これは鯛じゃない、鮒だから韓国オリジナルにだ!とか必死に誤魔化しながら
タイヤキ食ってるし、トンカスだのオデンだのも平気で食ってるよね
あと、ニダの大好物インスタントラーメンとかさあ
ゲロマズとか言いながら、お前ら何食ってんだよw ていうか自覚ないのか?
袋麺やカップ麺は辛ラーメンとそれに準じた
ウリナラインスタントラーメンしか存在しない世界だからなぁ・・・
早くクネ父の頃みたいに日本からの文物は禁輸しろよ
>>248 お好み焼きじゃないニダ!韓国オリジナルのチヂミニダ!
どうでもいいけど、アノ国のモノほぼ全てが日本版の劣化版なんだよな、不思議なくらい。
禁止したって密輸とパクりするだけ。
てか日本からの資本財を禁輸したら、
即韓国経済破綻するぞw
別に破綻してもいいんじゃね?としか
北主導で統一か宗主国によって南朝鮮特別行政区になったほうが却って良くなるかも
難民という名の不法入国者が押し寄せて来ちゃうでしょ!
管理倒産のように、被害を小さくして負債を北やセンター国に押しつけるようにしないと
韓国人「韓国料理 vs 日本料理」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/38628775.html 31. 韓国人
韓国料理の特徴は混ぜることだ
だから、材料固有の味や風味が消える
塩辛く味付けをし、低品質の食材を誤魔化してしるのだ
一方、日本料理は、材料固有の隠れた味と風味を最大限引き出すのが特徴だ
例えば、天ぷらなどは、塩につけたり、薄味のタレにつけて食べることで、天ぷら特有の味も堪能できるようになっている
34. 韓国人
個人的に、食べ物に関しては、日本料理の方がいい
素朴で且つ、清潔であり、過度に刺激的なところもない
韓国料理にも美味しい食べ物は多いが、色が真っ赤なことや、あらゆる材料を混ぜこぜにしているところがいただけない
36. 韓国人
正直、日本文化、特に食文化は、韓国よりも数段上を行っている
認めることは認めなくては
浮き沈みの激しい連中だよなw
オバマさんも大好きなビビンパップ
>>253 >難民という名の不法入国者
幸い半島とは陸続きじゃないからねぇ。
大挙して来る、ってことは、まぁ、無いな。
船に乗るまでに阿鼻叫喚の醜い争い、乗ったら乗ったで乗り過ぎ積み過ぎの転覆事故で沈没、だろうねぇ。
青鬼がたくさん漂着しそうだね。
日本海のカニ、食えなくなるねぇw
257 :
マンセー名無しさん:2014/05/04(日) 08:58:10.66 ID:Ek8wTMCE
ザパニーズ料理なんか食わされたら、誰だって嫌な顔するわな。
それにしてもあの料理、必死に擬態してるのに、なんでいつも赤い
ものが乗ってるのかね。バレバレなんだけど。
オバマは今は何出されても絶賛するだろ、今は外交中であってグルメリポート
やってんじゃねーんだから。
韓国料理を礼賛したなら、大喜びして即報道しそうなモンだが、
オバマが帰国してから
ミスったw
オバマが帰国してから報道ってのが胡散臭いなw
黒ノムタンが肉食べたかっただけなんじゃね?<プルコギに大喜び
しかし「韓国料理が褒められた」事より、「日本料理(寿司)より評価が高かった(っぽい)」事の方が大事か
そりゃ世界的人気にならんわ、絶対評価より相対評価じゃねえ
264 :
マンセー名無しさん:2014/05/04(日) 11:52:00.81 ID:Ek8wTMCE
265 :
マンセー名無しさん:2014/05/04(日) 12:28:26.79 ID:ZDC/VBgr
報道内容の真偽はともかく今回は韓国にとっては外交的勝利なんじゃないかなあ
本来来ない予定だったオバマの日程にねじ込んで日本滞在時間を減らせて
オバマが韓国料理でメシウマしたって報道できたんだから。
問題は韓国の重要な懸案にほとんど触れてないこと、統帥権とか北朝鮮や中国のこと
そう考えると今回韓国が得た成果って、オバマはプルコギが好きで完食したのに寿司は残した!ってだけだよね。
これをもって外交的勝利と捉えるかどうかは韓国次第なんだけどさ
このスレ的には韓国料理の世界化に一歩前進ってことで喜ばしいニダ!
でいいんじゃないかな。
てか肝心のアメリカで報道してるのか?
韓国だけだったら世界化も糞も無いだろうにw
まあアメリカで報道したとしても、
それが理由でアメリカ人が韓国料理を食べるようになるかは疑問だがw
>オバマはプルコギが好きで完食したのに寿司は残した!
大々的に報道されようものなら、韓国以外の国でのオバマの「格」がさらに下がりそうな気が・・・。
よくわからんのだが次郎は客が食べなくなっても寿司を出すのか?
普通は客の様子を見て止めたりするが
マジレスが食い続けたので合わせるために出したのかしら
オバマ大統領の心理状態の想像
<日本>
「本物のSUSHIが食べられるんですねやったー!」(期待値が上がる)
↓
「カリフォルニアロールとかないじゃないですかやだー!」(想像と違っていたので困る)
↓
「なんかTAISHOUとか気合い入りすぎてて緊張するんですけど?食べた気にならないんですけど?」(日本特有の食への真摯さについていけず引く)
↓
結果半分程度残す
<韓国>
「ああ知ってる!プルコギ知ってるよ!」(知ってるものが出るので一安心)
↓
「うはwwまじぇまじぇして食うんスかww歓迎料理がジャンクフードとかw韓国パネエww」(韓国料理の無作法ぶりに肩の力が抜ける)
↓
「プルコギ大好きです(肩の力抜けて楽に食えました、その点に感謝)」
韓国料理大勝利ですね(棒
二郎はコース20貫だとか
官房長官は14貫食べたと、フランスの通信社は地下の焼き鳥屋の店員が二郎の店員から聞いた話として報じた話として報じたんだよね
他にもオバマは会食の前にも出前で寿司を食べたって話もあるけど、実際はどーなんだろ
そして食べた量なんてどーでもいいw
そもそも、寿司を残したというのがチョンのミスリードなんだよ。
予定の20貫を全部食べなかっただけで、なにも残してないの。一貫
食べるごとに次のが出てくるんだから、食べないなら次は出てこない。
だから残すこともないの。
オバマ、次郎で会食前に銀座久兵衛の寿司を出前で16000円分注文してたってマジか。
たかじんのそこまで言っても委員会で知ったが、アッコにおまかせ!でも言ってた?
14/20を「半分」にするところから捏造が始まってロンダリングw
そもそもカウンターで食べたら次握るってスタイルだから、残したとは言い難いよーな
つーかホントどうでもいい話題
オバマも報じられるのが寿司とプルコギじょあ報われないわw
出てきた寿司の半分をかじって、それを脇において新しいネタの注文をしたとしか思えない。
これでは米国大統領を侮辱しているのと同義じゃないか。
?
あぁ、半分しか食べなかった、というのを、
一貫の寿司を半分だけ食いちぎって盛り板に戻した、と解釈したのか
大統領がそんな下品な食い方をしたと報道されたら、侮辱されたと思ってもおかしくないな
278 :
マンセー名無しさん:2014/05/04(日) 19:52:48.69 ID:ZDC/VBgr
>>276は日本語不自由なのか?
冗談はさておき、オバマはロシアのメドベージェフちゃんをハンバーガー屋に連れてった人だからなあ
得意げなオバマと引きつった笑顔のメドちゃんの写真が印象的だったと言えばオバマを悪く言うことになっちゃうか
寿司が好物と公言したオバマが食べ方やマナーもわからないとは思えないし、一国の代表がそんな顰蹙を買うようなマネはせんでしょ
>>277 上手い解説ありがとう。
食いちぎる以外に「半分残す」って出前じゃないんだからさ。
>>272 出前でとった寿司は護衛のシークレットサービスの人たちへの差し入れと聞いたが
違うのかな。
みんなが寿司寿司言ってるから、護衛もつられて食べたくなったんだと普通に思ったけど
282 :
マンセー名無しさん:2014/05/04(日) 23:05:13.47 ID:fhFuVekW
今回のオバマが起こした寿司半分残し事件によって、
世界における寿司の価値は通説の1/2のものでしかないということが明白になったということ。
いくら事大根性ったって情けなくならないかマジで。
まぁ何言っても無駄
それともそうやってけなすと翌朝からプルコギが
全世界でブームになると本気で信じているのかw
韓国じゃ14/20が1/2になるのかw
相変わらず計算のできない連中だ
可哀想…
>>281 普通に考えてもそうだよな。それをなんでオバマが食べるという話になるんだか。
288 :
マンセー名無しさん:2014/05/05(月) 01:48:19.18 ID:8PfGNQP6
これアメリカ政府の発表じゃないんだよな
公式に発表があって、報道内容と違ってたら面白いことになるよねー
もしそうなっても、なんかいつものパターンって慣れてきてる自分がイヤw
だからオバマはグルメリポートしてるんじゃないって何度言えば…
そんな阿呆なことで一喜一憂してるから、韓国は外資に食われちまうんだよ。
寿司は、
残りはお持ち帰り
って選択があるからねぇ。
赤ら顔の小浜が鮨折り土産に千鳥足、って絵は、浮かばんがw
>>290 頭にネクタイ巻いた小浜がカーネル・サンダースと肩組んで
「Yes, we can change!!」
ってやっているのか
>>282 コリアには世界的な価値に値する料理がないからなら、くやしくて寿司を貶めたいんですね?
分かりますん。
>>290 「成蹊大学コネ入学で、卒業後アメリカに留学して、
南カリフォルニア大学の外国人向け英語科目を受講して
2年間でで1単位も取れずに、学則で大学を追放された安倍ちゃん相手じゃ、
いくら銀座の寿司でも不味いよ」
料理自慢の国は結構多いが、
一々隣国の料理を引き合いに出して貶めずに済まないのは韓国ぐらいだろうな。
世界的には、和食も中華もはるかに評価が高いから、誰も相手にしてないだろうがw
296 :
マンセー名無しさん:2014/05/05(月) 13:39:14.44 ID:8PfGNQP6
結局オバマは食事しにきただけなん?
>>295 >店員をぞんざいに扱えば、その店員は客の料理にツバを吐くかもしれないことを誰が知っているだろうか
韓国料理に関する知識も国際化しつつありますねw
>>294 チョンにとって日本が最終目標だから仕方ない。
哀れなのは絶対に追いつけないということ。
最終目標を宗主国にすりゃここまで馬鹿にされずに済むのにな
普段から反日を唱えてるならおはようからお休みまで宗主国を見つめてろっての
近代文明、文化に関しての宗主国は日本なんだけどねw
併合時はもちろん、戦後も日本の影響だらけ。
でも表立ってそうは言えないから、起源主張するワケだ。
>>289 韓国の次に行ったフィリピンでは料理の話題なんか一言も出なかったね。ちゃんと
中国対策について話し合い、米軍の駐屯に関する取り決めをきっちりしていた。
それに比べて韓国は、オバマは和食よりキムチ好きだの日本では寿司残しただの
フィリピン以下で、情けなくならないんだろうか。
外交的懸案ならガッツリ抱えてるはずなのにね、韓国も
つかむしろセウォル号の被害者への哀悼メッセージとか無かったんかい黒ノムタンからは
元々行く予定無かった所を無理矢理捻じ込んでいただいたワケだしねえ。
懸案、あるいは話す気自体なかったんじゃねw
銀座久兵衛代表取締役今田洋輔主人のコメント
「オバマ大統領が次郎さんの寿司を途中で食べるのをやめた理由は恐らくウチ、久兵衛にあります。
実は。。。オバマ大統領がホテルオークラに到着してすぐ、つまり次郎さんの店に行かれる直前に、
うちの店がオバマ大統領に出前をしていました。」
スタッフにデリバリーじゃないの?注文した貫数でわかるか。
一人前なら引くかも。オバマが食していたなら、ルーピーとしか言えない。
自分がリクエストして予約させたんじゃないの?
たかが食い物で勝ったの負けたの、外交そっちのけで大騒ぎする韓国人と日本の
マスゴミには反吐が出るし、客の注文をベラベラ喋る寿司屋の親爺も嫌な野郎だ
なんでこんなレベルの低い話してるんだろう、韓国が絡むと全てそうなるな
たかじんソースだと、久兵衛の出前は16000円分という事だな
計30貫近く食ってる事になるから、オバマどんだけ寿司好きなんだよって感じだ
>>308 久兵衛のメニューの一番高いやつか。一人前かよ。すしが好きでも和まないなぁ。
現代ソースで安倍総理行きつけの久兵衛でないのかと久兵衛界隈で波紋が広がってるというのが検索ででてきた。
これは安倍総理の顔をたてて先に久兵衛を食べたのか。現代ソースだけど。
普通に考えたら、場所は大統領のリクエスト、出前はSPやスタッフ用
だろう。
311 :
マンセー名無しさん:2014/05/06(火) 01:23:55.10 ID:TFa7e5H4
そんなにオバマが寿司くってたら逆に引くわw
SPやスタッフ用、にしちゃ逆に少ないとも思うんだが。
パイロットなんかだと、食中毒なんかになったらヤバいから、
操縦士と副操縦士は同じメニューを食べるの禁止されてるんだよな。
SPもそういう服務規定が在るんじゃないか。
>オバマはプルコギが好きで完食した
うろ覚えで申し訳ないんだけど、韓国のおもてなし料理って完食されちゃダメなんじゃないの?
食べきれないほどの量を用意できない貧しいホスト扱いとかなんとか。
ネトウヨとは・・・
韓国を死ぬほど憎んでいる北朝鮮系在日の手伝いをさせられている最底辺日本人。
>>300 支那から与えられた文明なんてほとんどないもんな。だからこそ
長い年月、土人生活をしてたわけで。
日帝時代になってやっと文明を与えられたから、ありとあらゆる
文明が日本由来となる。
料理スレ的に言えば「たくあん」は日帝残滓だよな。
それなのに排除されないのはどうしてだ?
浅漬けより美味いからか?
それとも、キムチ同様臭いから大好きなのか?
>>305 久兵衛って支那人に買収されたんだよね
コイツは雇われ社長
321 :
マンセー名無しさん:2014/05/06(火) 17:41:50.00 ID:TFa7e5H4
韓国人自体が悪臭を放っているから、臭いとは思っていないとの研究結果がある
323 :
Smell :2014/05/06(火) 18:54:12.53 ID:5IbzfY+C
>>316 んじゃ日本人の圧倒的多数はネトウヨなのか
>>313 ふと思ったんだが、SPやスタッフって普段はどんなものを食べてるんだろうな
いくら大統領付きだからって、一人16000円の寿司みたいな食事を毎回してるわけじゃ
ないだろうし
326 :
マンセー名無しさん:2014/05/06(火) 19:52:52.37 ID:TFa7e5H4
保安の関係で大使館で調理したお弁当みたいのを持ってく場合もあるとか何かで見た記憶があります。
とにかく全員が同じものを食べるってのはないんじゃないでしょうか。
>>329 >また、「ずっと食べてみたかった」というチョングッチャンを、「納豆みたいな韓国のお味噌を使った納豆チゲスープみたいな雰囲気なんだけど、
『"●●みたいな"、"▲▲みたいな"、"雰囲気"』って言われても全く分からん。
>>330 知らない人に料理の紹介をするのって、頭が良くないと上手くできないんだよね
チョングッチャンというネーミングで納豆みたいって紹介した時点で半分やる気ない気がする
334 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 00:16:17.45 ID:empcdKXj
ビビンバ
ビビンパ
ビビンパブ
どれかに統一して欲しい
それと○○風ビビンバとか釜山風ビビンバみたいに地域差や特徴があるなら名前に付けて欲しい
ビビンバ好きの俺には名前の違いや味の違いがどーもしっくりこない
食べるお店よって当たり外れが大きいし。
地域別というより具によってしか特徴づけ出来ないような・・・?
ユッケビビンバとか海鮮ビビンバとかそんな感じで
336 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 00:31:49.16 ID:JSTNvn2W
アメリカで勝手にオバマも食べた。オバマも大好きナンチャラカンチャラ〜って
CM流しそう
>>336 オバマが食べたって、アメリカじゃ大した影響力ないだろう
○○風と付いた時点で元祖(起源)主張できなくなるじゃないか
料理の味より起源が第一なんだよな、韓国人って
色々間違ってるよな
日本は幕藩体制だったから各藩の独立性が高く、
各藩がそれぞれ特産物や名物などの開発に力を入れてたのに対し、
韓国(朝鮮)は中央集権で、「文化の中心ソウルとその他の田舎」だったから、
地方の文化に特色があまり無い。
ソウルから派遣されてくる役人がトップだったしね。
現代でもソウル一極集中がさらに進んでるからな。
人口の半数近くがソウル圏に集まってるw
チョンの文化って多様性がないね。産業もやたらと一極集中するし、
多様性というものに拒絶感がある様子。
韓国人が最初に気にするのは、「どっちが上ニカ?」だからねえ。
「それぞれの魅力が有り、勝り劣りは無い」つー考え方はしないんだよな。
「多様な価値観」とは正反対の考え方。
文化で優秀性だの、上だ下だなんて大っぴらにとやかく言うのは韓国人くらいだw
346 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 10:38:25.47 ID:5NPIzIQH
>>342 韓国人は「グローバル化」が大好きだからね。
独自性は「ガラパゴス化」と言って嫌っている。
347 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 10:48:19.79 ID:JqyIxsWh
341
東日本と似てるな
徳川のときはほとんどが天領だったからな
349 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 15:41:56.04 ID:ZPHc5Icg
観光旅行って観念が乏しかったってのも在るな。
韓国人が観光旅行とか行き始めたのはホンのこの数十年。
今でも地方都市の宿泊施設が貧弱なのはF1とかで御馴染みw。
名物料理で客を呼ぼうとかの発想自体あまり無かった。
海外でも韓国人は地元の料理を食べ歩きとかしないしね。
てすてす
韓国料理って衛生的にヤバいんでしょ?
>>352 「韓国料理って衛生的にヤバいんでしょ?」…×
「韓国って衛生的にヤバいんでしょ?」 … ◎
あの沈没した船のずさんな安全管理が、
そのまま飲食業界でも行われていない保証は全く無いと思うね。
監督省庁への賄賂なんか珍しくも無いだろうし、
なんたって「使いまわし2回まではセーフ」なんてマジでやるくらいだからな。
清掃用と料理用のバケツが区別できなかった時代から、本質的に
なにも進歩してないと思うよ。
不衛生な環境に遺伝子レベルで適応したから、その遺伝子を淘汰
するところから始めなきゃならない。
>>354 地下鉄事故でも、管制センターで数日前から信号に関してエラー表示が出てたのに
「大したことじゃない」と放置してた、その挙句に起こった事故だからなあ
エラー表示が出ても何の対応もしないんじゃ、どんなシステムがあろうが役に立たないよな
357 :
マンセー名無しさん:2014/05/07(水) 20:28:58.79 ID:bFhPj2lq
世界遺産だとかって石窟みたいのや寺院?みたいの行ったけど、ただ汚くてしょぼい
料理も正直赤いか煮込んだ土気色ばっかり
ジオラマしたくなる気持ちもわかるけど、食べ物を華やかにしなきゃ魅力ないんだよね
犬肉なんか、外聞を気にして食肉として扱ってさえいないからな。
つまり食品衛生管理の規定も、法も適用されない。
どんな状態で客に出しても、罰する事も出来ないんだなw
個人的には犬を食ったって別に問題無いと思うが、
あくまで法の下でちゃんと食品と認められた上での事だ。
そいや、朝鮮人の主食はウンコだって有田芳生が言ってたなw
360 :
(=゚ω゚)ノ:2014/05/08(木) 05:36:26.30 ID:+YrbXW63
>>358 きちんと食用犬として飼育し、堂々と流通させればいいのに
それを面倒臭がってそこらの犬を捕まえて喰うようなレベルなので……
大規模なビジネスとして育てる意志がないんでしょうなぁ
ただし「自分で」。
*チョッパリが食用犬の繁殖近代化〜流通までを整備したら、喜んで乗っ取りにくるでありましょう
>>359 きちんと食糞用として、堂々と流通させればいいのに
それを面倒臭がってそこらの糞を拾って喰うレベルなので…
血抜きの必要性が理解できない時点で、衛生がどうとか教えても無駄なんだよ。
畜生と変わらない。腐りかけだろうと食えれば満足なんだ。
365 :
(=゚ω゚)ノ:2014/05/08(木) 14:40:14.24 ID:+YrbXW63
血抜きすると嵩が減って売り上げが減る
そういう思考と実践の末に「灰汁を取らなくても味は変わらない」などとほざく馬鹿が
民族単位で生産されるわけですな
中って死ねばいいのに
366 :
マンセー名無しさん:2014/05/08(木) 14:49:42.35 ID:QnXjOx4k
だから唐辛子やニンニクで誤魔化すんだろw
それだけ強い辛さや臭いを被せれば、
アクもへったくれも無いからなw
韓流とやらが終わったというのか、空振りで・・・
最近、街の韓国料理店が次々と閉店しているような気がします。
368 :
マンセー名無しさん:2014/05/08(木) 16:28:44.35 ID:g8Q0UoUn
韓国料理はプラチナ料理
>>367 うちの近所の韓流喫茶&レストランが閉店した。
同じ場所で台湾料理の店やってる。
無駄な3年を費やしたなぁと憐れむ。
まぁ3桁国道に面してて駐車場無いから先行きは期待できん♪
370 :
マンセー名無しさん:2014/05/08(木) 16:33:42.91 ID:QnXjOx4k
日本じゃニセ日本食屋は出来ないからなw
昔からの焼肉屋さんで、小泉訪朝で拉致が発覚してアンチ北朝鮮の嵐が
吹いた時、その店の看板メニューだった「平壌冷麺」が単に「冷麺」と
改称。その後も営業してたけど最近、閉店しちゃった。
>>368 つまり高いけど硬くて食えないんですねHAHAHA
ここはジョークスレではありませんよ?
>>365 ×灰汁を取らなくても味は変わらない
○灰汁も味の内
昨今ではこうらしいですよw
>>367 もともと入れ替わり激しい業種でしたからね
>>373 アクによりけりだよな。
取った方がいいものもあれば、残したほうが風味になるものもある。
不味さを全部叩き出してしまうと物足りなくなるので、ほんのちょっとだけ不味さを戻してやるんですね
分かります
韓国って大根おろしとかあるんかな?
あんまり聞かないが
>>375 韓国人にそんな繊細な調整ができるなら、あんな不味いもん作ってないよ
379 :
マンセー名無しさん:2014/05/08(木) 23:54:36.97 ID:aROnXRcp
近所でも「韓国家庭料理」と看板が出してた店が潰れたわ。
変わりにインドカレーの店がめっちゃ増殖してる。
380 :
すも:2014/05/09(金) 00:53:51.58 ID:7gGZTeJX
>>379 それ、ウリの近所も同じ。
一時、近所の焼肉屋が「韓国料理店」に模様替えするのが流行って
そういうとこは皆つぶれた。
変わりに、本場インド、ネパール、パキスタンのカレー屋ができた。
韓国に大根おろしというものがないことは分かった
ほんとにないんだな
確かに韓国では一度もお目にかからなかったが
そういや焼肉の起源を主張しながら大根おろしがないなんて変だな。どのみち
日帝残滓だけど。
385 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 11:29:29.56 ID:l8VZ3JLE
大根は在るんだから、家庭とかで使っててもおかしくないけど、
大根を使った韓国料理ってカクテキ以外思い浮かばないよな。
あっちのオデンは練り物メインらしいが、大根は使わんのかな。
>>377 >韓国って大根おろしとかあるんかな?
>>382 >韓国に大根おろしというものがないことは分かった。
>>383 >ほんとにないんだな。確かに韓国では一度もお目にかからなかった。
>>384 >焼肉の起源を主張しながら大根おろしがないなんて変だな。
>>385 >あっちのオデンは練り物メインらしいが、大根は使わんのかな。
↓
海外旅行の初心者は自分の国にあるものを旅行先で必死に求める。
ないと 「遅れている」 とけなし、あると 「日本をぱくった」 と小躍りして喜ぶ。
旅のベテランは自分の国にないものを旅行先でさがしあてて、楽しみ味わう。
確かに店の前に韓流スター(笑)の写真貼ってた小汚い韓国料理店近所で消えまくってるな
>>386 あるかないかだけのことに必死になる棄民w
別にないからどうこう言ってないだろw
そりゃ世界一の大根好き民族だし>日本人
南鮮の料理のバリエーションが少なくても仕方ない罠
390 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 13:48:40.15 ID:l8VZ3JLE
まあ本国で一々探さなきゃ見つからないようなモンは、
海外に普及しようが無いだろうなw
>自分の国にないものを旅行先でさがし
宗主国に旅行に行った属国民の態度そのものだな(w
まあ我が国も、1000年くらい前と150年くらい前には似たようなことをやってたけども。
392 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 14:43:27.14 ID:fg7zrSDZ
確かに韓国に行くと、日本の焼き肉、ホルモンに該当する料理がない
カルビはカルビ専門店だし、プルゴギは肉汁に浸して食べるジンギスカンだ
およそ日本で食べられる焼き肉とは異なる料理だ
395 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 15:24:58.94 ID:G+l57fw1
野生の猟でとれる獲物はなんなのよ?
日本じゃ江戸時代から猟師はいたけど?
396 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 15:26:49.77 ID:G+l57fw1
韓国だったら中国料理の方だろがね?
399 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 16:01:27.96 ID:l8VZ3JLE
>>395 武人でさえ軽んじてたくらいだから、猟師なんか鼻糞扱いだったろうなあ。
武人が支配階級の国だと、狩猟は趣味であると同時に害獣から領民を守る仕事でもあり、
また軍事訓練の一種でも在ったワケだが。
>>399 清朝でもそうだったんだけどね>軍事訓練
大規模な狩猟は王侯貴族の遊びだったし
そのへんを真似なかったのは腹の中では満人を馬鹿にしてたのだろうか
401 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 16:51:13.86 ID:t712NYhh
つか西洋でも狩猟は騎士とか貴族の嗜みだったよな
やっぱり半島の特権階級にはノブレス・オブリージュの概念は無いだけの事はあるな
403 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 16:57:39.62 ID:t712NYhh
>>401 肉以外基本的に同じ(じゃあビフテキととんてき、トンカツとビーフカツはまったく別の料理か?となる)
浅い鍋で肉を焼いたものであって、そこは同一
日本で普及した焼き肉とはまったく別種の料理
本質はそこ
(朝鮮人の安っぽいプライドなんぞどうでもいい)
>>400 まあ清朝は騎馬民族の満州族の王朝だったからねえ。
「中原は野蛮人に征服されてしまったから、
中華文明の正統な後継者はウリナラニダ!」
って寝言が小中華主義。
実際はボコボコにやられて、清皇帝の「ただの使者」が来る度に、
朝鮮王は土下座してお迎えしてたワケだがw
韓国料理なんてそこらへんにあるもんマゼマゼして辛いもん入れてするだけでしょ
>>394 このスレにたむろして、くどくど御託を並べてる連中は、生まれてこのかた、
豚肉 (ポーク) と言えばランドレース、鶏肉 (チキン) と言えば
ブロイラーしか口にしてないから、韓国に行って、鶏肉料理、
豚肉料理にありつけば、「こりゃ食べ慣れた味だ」 と安堵する。
幸せだなぁ。
まあ、美味しいもの食べる目的で韓国へ行く、
てのはどうかなあww 確かに個人的事情として
ウォ●カ●ヒルのバフェーでペペロンチーノを
マトモに作れるようになったか、は確かめておきたいがww
412がどこに住んでるのか知らないが、地鶏や黒豚くらいはスーパーで売ってると
思うけど。まあちょっと高いから、412は買ったことないのかもね。
>>413 クニの叔父が猪猟をする。その季節 (秋から早春) はクール便で猪肉をたっぷりもらう。
叔父の話ではホルモンは猪が一番うまいそうだ。仕留めた時は猟師仲間で酒盛りして、
食べてしまうとか。だからこちらまでは未だかってお相伴にあずかってない。
「こんな美味いもの他人にはやれない」 と冗談めかして言うが、傷みやすいから
早く始末しないといけないというのも一つの理由だろう。こういういきさつから想像すると、
すでに岩宿 (群馬県) の旧石器人も上野原 (鹿児島県) や三内丸山 (青森県) の縄文人も
猪を獲ったら真っ先に内臓を食ったのではないか。
>>412 普通に名古屋コーチン、美濃地鶏、三河ポークの店があるがそれがどうかしたか?
かわいそうに…
一人でスーパーに行ったこともない、ろくに外出すらしたことがないから店にどんな商品が並んでるかも知らないんだな…
今日日ブロイラーしか置いてない店の方が珍しいというのに
419 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 21:09:15.92 ID:t712NYhh
420 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 21:15:18.73 ID:t712NYhh
「自分で焼く」焼き肉を韓国料理だとか韓国発祥って言い張ってるのは何処のどなた様でしたっけ?
>>418 最近、近所のイトーヨーカドーは日によってラム肉とか鴨肉も置いてある
もっと頻繁に入れてくれればいいのに
423 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 21:37:42.10 ID:t712NYhh
424 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 21:40:16.11 ID:t712NYhh
そう言えば韓国人って「一人で店で食べる」事は
しないらしい。
>>412 味から言えば、かごしま黒豚>>ランドレース、だな。
昔は鹿児島県に行くとスーパーで 「かごしま黒豚肉」 を手ごろな値段で買えた。
しかし、いまはパック詰め商品には単に 「黒豚肉」 としか書いてない。味も
「かごしま黒豚肉」 には及ばない。流通の経路が変わって、本物はもっぱら
レストラン業界に行くのだろうか。
都会のデパチカで 「なんちゃら黒豚肉」 とか 「なんちゃらポーク」 というブランド品を
見かける。期待して、大枚はたいて買うが、ランドレースに毛の生えたようなものにしか
巡り合えない。
>>425 昔た知らないけど、最近のランドレースはずいぶん味がいいと思うよ
もちろん本場でブランド豚食べたら違うだろうけど、あの価格であの味なら
自分は満足だ
428 :
マンセー名無しさん:2014/05/09(金) 23:52:05.30 ID:AI1Fm0+B
渡来人のお土産の火打石を見て倭人はびっくり
ここから火を使う調理が始まった
渡来人とおまエラ関係ないじゃん
ていうか石器時代から火は使ってるが
渡来人と今のニダーは別種族じゃん
ツングースカの地で原始時代から変わらない狩猟採集生活していたら
遊牧民族に追われてしまい、百済人に襲いかかって
その遺伝子を数世代かけて自らの遺伝子に書き換えてしまったんだろ
そのまま遊牧民族の一部になるか、
シベリア、ツングースカの少数民族としてひっそりと暮らしていれば
こんなに笑われずに済んだのにな
432 :
マンセー名無しさん:2014/05/10(土) 00:56:48.95 ID:2MBHTzBS
>>428 日本で産出された黒曜石をわざわざ朝鮮半島までもっていって使っていたのは
石器時代から日本の文明が進んでいた証拠ではないだろうか。
渡来人て半島系は高句麗と百済でしょ。
新羅の子孫が何で威張ってるの?
そういえばつい先日、日本の4000年前の遺跡から漆を使っていた形跡が出たとニュースでやってたな
436 :
マンセー名無しさん:2014/05/10(土) 07:43:16.62 ID:C+jH6LEr
チョンはひとりじゃなにもできないのか。いちいち女みたいにつるんでないと
不安なの?
一人で出来てりゃ属国とか事大とか無かったがな
祖先の地で滅亡か他の騎馬民族に取り込まれていたのだろうけど
>>436 > 江戸時代の旅は「一人旅」も多かった。
> 宿場でも当然一人客に対応。
韓国(朝鮮)じゃ旅行自体止むを得ない限りしなかったから。
侵略対策で街道もロクに整備しなかったし、大体宿場がほとんど無かった。
巡礼なども無かったし、観光旅行もついこの数十年での事。
参勤交代の為に街道と宿場が整えられてた日本とは条件が全く違う。
>>439 参勤交代も重要な一因だったし、そもそも軍事行動のためにも必要だった
宿場の発達は必然的に商業、流通の発達ももたらした
焦土戦術を採用した朝鮮は真逆の政策をとった
日本人なら江戸時代にお参りと称して旅行してたけど、チョンにそんな
ものはないな。場合によっては犬が伊勢参りしてたというのに。
旅行する文化がないから、現代になっても宿泊施設がラブホばっか。
>>441 ラブホと言えば日本では小奇麗な(いささか装飾過剰な)物を指すが、
韓国のそれは小汚い、殺風景な部屋にベッドが置かれ、その横にデカい鏡があるだけのものである
名称は一応「旅館」だが、看板は温泉マークである
(しかしもちろん温泉ではない)
大体併合されるまで「春窮」つって恒常的な飢饉状態だったワケで。
文化、特に庶民文化なんぞを持つ余裕なんか無いも同然だったんだよな。
>>443 それどころか貴族も腐った(発酵ではない)果物、野菜を食べていた
明治時代に朝鮮に渡った日本の使節団が閉口したぐらいである
唐辛子やニンニクを多く使うのはその影響かもねw
昔は世界的に旅行をするほうが珍しかった、というのを忘れちゃアカンで
庶民が旅行とか、どっかに夜逃げと思われても仕方ないし
それでも巡礼やお参りってのが在った。
それと商業活動が盛んなら、人間の行き来も多い。
後の人間の移動と言えば戦争かw
半島はどれも無かったからな。
発展の土壌が全く育ってなかったんだね。
人の移動が文化、文明の発展の重要な因子なんだね。
江戸時代の参勤交代は、昔は物凄い無駄な事やってたんだなって思ってたけど、
色んなプラス面が見えてきて面白いね。宿場町とか街道沿いへ落ちる金とか、
各藩の江戸詰めもものすごく金がかかった(=商人なんかに金落ちる)ろうし、
ものすごく「金がまわる」事になった。
同時に収入をあげようと、農家大切にしないといけないと感じたろうしね。
それで各地の大名は貧乏になったから、産業発展や特産品開発に力を入れて日本の発展の基礎を作ったんだよー
吉宗が絹の国産化に力を入れたから、明治の生糸産業が出来てそこから工業化してったとかも
いろいろ考えると面白いね。
>>442 >ラブホと言えば韓国のそれは小汚い、殺風景な部屋にベッドが置かれ、その横にデカい鏡があるだけ
日本はおろか、韓国のラブホテルにも泊まったことがないのだな。
>>451 あるから言っている
旅館と書いてあるだろ
>>453 ハングルで旅館と書いてある
何必死になってんだ?w
朝鮮人の安っぽいプライドなんぞどうでもいいんだがw
韓国 出張ですね
ホテル街に韓国人中国人いっぱいで、帰りによく声をかけられて困ってます。
欲望に負けて着いてったら酷い目にあうんだろうなw
定期貼り〜♪w
外国人「なんで韓国料理って昔の文献がほとんどないの?」【海外反応】
ttp://xxxkaigaixxx.blog.fc2.com/blog-entry-1714.html >韓国に5年以上住んでいて、料理人も経験もあるおれのまとめ ちょっと厳しいこと言うよ
>*韓国料理はスパイスが強すぎて、微妙なさじ加減をしない
>*唐辛子はそれほど辛くないのに、唐辛子のペーストでわざわざ辛くしてる
>*技術がない 切る、混ぜる、ゆでる、だけ
>*香りも種類がない 同じような味付け
>*韓国料理だから、という理由だけで韓国人は推している
>>458 宿泊施設がラブホしかないんじゃないの。F1GPでドライバーやスタッフまで
ラブホに止まったほどなんだから。
>>460 韓国のラブホテル街も 「韓国人中国人いっぱいで、帰りによく声をかけられて」 困ってるのか?
でも、韓国に行って、なぜわざわざラブホテル街を通って帰るのか?
462 :
マンセー名無しさん:2014/05/11(日) 12:18:32.55 ID:odGenuYO
そもそも韓国のラブホはカップルで利用するのでは無く
コールガール呼ぶ所なのだが。
>>439 いやむしろ科挙に行くために(唯一の階級アップチャンス)全国から大移動があったし、
税を都に運ぶ為に運送路も必要とされていたのだが、整備しなかった。
受験者向けには酒幕という旅籠はあったが、名前に反して酒は出さず、料理も大したものは出せない。
納税収税は両班宅に厄介になったり、農民を徴発したりして負のスパイラル。
>>462 〔ラブホはカップルで利用するのでは無くコールガール呼ぶ所〕 →
>>455 「コールガール」 というところがいかにも古めかしいね。
コールガール以外の今風の呼び方ってどんなのがあるんだろう?
たちんぼは日本でしか通じないしなぁ
アガシ?
466 :
マンセー名無しさん:2014/05/11(日) 13:33:07.57 ID:Fddebkii
なぜホテル街を通るのって言われても、通勤路の鶯谷駅への道がモロにホテル街なんだもん
今は韓国出張ばっかで声をかけられるのは減ったけど、新人の頃はホテルの前にずらっと韓国美女が並んで声かけてくるんだからね!
同期がことごとく釣られていくのを尻目に、俺は二次元にしか興味ない!と言い聞かせて耐えたもんです。
その頃はアガシって呼ばれてたような気がするけど、今はどーなんでしょうかね。
そのおかげか、近隣に韓国料理屋がいくつかあってビビンバや冷麺なんかが食べられて良かった。
チョン娼婦とヤっても、エイズや性病にかからなければ大丈夫だと
思ってたら甘いよ。子宮頸がんは2000年ごろから急激に増えてる。
これはかなり深刻だよ。
>>472 慰安婦と一緒で日本人に抱かれたいんだろ
この日本語通じないアピールは何なんだろうね?
どうも単語に反応してるだけっぽいのはわかるんだが
478 :
マンセー名無しさん:2014/05/11(日) 21:17:11.75 ID:24JZapOB
>>477 日本人への反論や韓国の宣伝を書き込むのが本来の仕事なんだろうけど、
能力が足りなすぎてこの有り様なんでしょう
483 :
マンセー名無しさん:2014/05/11(日) 22:33:58.79 ID:Fddebkii
486 :
マンセー名無しさん:2014/05/12(月) 11:02:18.53 ID:77w7hRVb
しかしキムチを看板にするのはどー考えてもマズいよなあ。
唐辛子塗れってだけでも、結構引く人多いぞ。
その上発酵臭も有るから、ほとんど外人避けだろw
まあ韓国料理っつーとキムチがつき物だからアレなんだが、
せめて前面に立てるのは止めとけよw
487 :
マンセー名無しさん:2014/05/12(月) 11:19:39.14 ID:UZ/S30Ui
熱帯や亜熱帯以外で唐辛子を食いまくる国って韓国くらいじゃね?
韓国料理の調理中に手を止めて、
ロクに火も通さずにスパイスも入れずに
客に差し出すと、日食になる。
無知を晒してるのに気づかないのがイタいよねw
ロクに火も入れないのが韓国料理と。
そりゃ衛生的に劣悪な料理が出来上がる訳だわw
491 :
. 文 鮮 明 :2014/05/12(月) 13:47:37.61 ID:vUMPstds
>>488 もはや意味不明
大体チョンのスパイスって唐辛子だけだろw
>>488 興味があるので、具体的にどんな韓国料理の調理中に手を止めると、どういう日食になるのか教えていただけませんか?
>>488 お前くらい低脳だと生きるの楽だろうなぁ。
単語だけ韓訳して音が同じ言葉と誤解してんのか
この画像にしたのはポルノ映画の看板にでも見えたのかね?
>雨水を(ry
あっちの大気汚染しまくりの土地の雨水を飲むようなもの…
なんだ韓国料理がどんなものかよく分かってるじゃないですか
良かった良かった
499 :
マンセー名無しさん:2014/05/12(月) 18:22:38.32 ID:kwmfP+ox
>>493 日本料理の残飯をグチャグチャにかき混ぜると犬の餌になって
それにさらに唐辛子を入れてかき混ぜると韓国料理になる。
と考えると、「韓国料理になる3つほど前の段階が日本料理」
というのはあながち間違いではないのではないか(棒
しかしいつも思うんだが、ニダーさんの日本サゲの情熱を、
自らを高める努力・・とまでは行かなくても、
韓国の良さをPRする方に回した方がよっぽどマシだと思うんだけどねえ。
大体ネガティブ・キャンペーンてのは言う方も嫌われる可能性が結構高いワケで。
誰かの足を引っ張って引き摺り降ろすのが、
目指す官職に辿り着く唯一の手だてだった朝鮮時代五百年の伝統かねえ。
韓国料理は何色?
オレは「赤」か「土色」しか思い浮かばないが、他に有ればどうぞ
>>501 ここで必死に日本sageしてるヤツですら、自分の金で食べるなら韓国朝鮮料理なんて
選ばないだろ。日本の悪口垂れ流しながら、日本料理食って日本製品買って、日本の
アニメやマンガやAV見てる。
韓国への愛とか情熱なんてないよ、あの人達は。
韓国料理の色、赤以外だと白かな?
粥とか湯とか白キムチとか
あと韓国料理って野菜や野草をふんだんに使うくせに、料理にはほとんど
緑色を感じない。強いて言えば刻みネギやニラしかない。
五色の彩りを誇ってもすぐグチャグチャにするのがね
>>504 なるほど、"白の民族"と言われるだけあって(?)、「白」も有るんかな
>>505 そうそう、華やかな色を取りそろえていても結局グチャグチャにして最後には「土色」になってしまう
507 :
マンセー名無しさん:2014/05/12(月) 22:00:40.29 ID:BH0/0/GQ
韓国の野菜って山菜とか野草とかエグいのやアクがきついのが多いから
どれもこれも醤油で煮込むせいで茶色になっちゃうんだよね
なんかどれ見ても伽羅蕗みたいにしか見えない
>>507 大地の地脈から気を取り込むためニダ!
だから日帝の呪いの杭を引っこ抜いてるニダ!
まーヤサイの品種改良なんてかなり世の中に余裕があってのモノですからな
まずは主食をどうにかして空でないと
511 :
マンセー名無しさん:2014/05/12(月) 23:32:18.09 ID:BH0/0/GQ
>>510 主食の白菜が日本で品種改良された物な時点で・・・・
中国から伝わったチンゲンサイがそうなったわけだけど
韓国では伝わってなかったのか、品種改良されなかったのか疑問だす
使い込んだ鍋とちゃんと洗ってない鍋は別物だと思うんだ…
>>502 >オレは「赤」か「土色」
>>506 >グチャグチャ
中高年の病気とされているED (勃起不全/Erectile Dysfunction)。
実は近年、20代から発症する「若年性ED」が毎年確実に増えていることがわかった。
ED治療が専門の浜松町第一クリニックの統計によれば、同院を訪れた
初診男性のうち20代男性が占める割合はじわじわと増え続け、
2013年には8%を超えた。最も多いのが30〜40代であることに変わりはないが、
若年化の波が確実に押し寄せてきているのだ。
日本男性の人口構成比を考慮すれば、人口の少ない20代が1割近くを占め、
なおかつ増加を続けているのは無視できない事態。20代でEDだなんて、
そんな男子がいること自体、驚きだ。10代の高校生が来院することも
あると聞けば、さらにビックリ。
しかし、若年性ED増加の兆候は、週プレ本誌「OL萌え萌え倶楽部」の
調査でも窺い知ることができる。 昨年、都内在住・在勤OL100人
(平均年齢26歳) に 「これまでカレがEDだった経験はありますか?」 と
尋ねたところ、「ある」 と答えたのは28%。 「カレが転職してからけっこう
ハードなようで、中折れ気味。仕方がないこととはいえ、頭にくるというか、
がっかりする日もあって、カレが寝ても寝付けない、なんて日も。
そんなときはカレのあそこに 『なんでよ、もっと頑張ってよ』 と話しかけたり
してます」 (28歳・コンサル)
「告白してやっと付き合えたカレが、いざやってみたらED気味。」 (25歳・食品)
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1399694638/l50
太刀魚って塩焼きが美味いと思うんだ。
刺身でもかなりイケる。
ということで、
大量の唐辛子使って火加減お構いなしで煮込んだら、勿体無い。
あの連中にしてみたら、
塩焼きや刺身だと味がないんだろうけど…
まあ濃い味付けの煮魚は日本でも珍しく無いしね。
大抵「ご飯のおかず」にする為の大衆料理、家庭料理だけど、
やり方によっては上品な味付けにも出来るし。
韓国の場合、品良くしようとする気が在るのかってのが問題だよなw
>>508 アク抜きがされてないのかね。
土人にそんな処理をするという概念がないか。
520 :
マンセー名無しさん:2014/05/13(火) 14:09:38.59 ID:kIz1oW3T
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>>518 ワラビは私たち朝鮮半島の民族がいつも身近に採って来た山菜です。 何より
私たちの折々の民族行事やビビンバではなくてはならない食材です。
一時、このワラビを発癌物質だとして人々が食べることを敬遠したことがあります。
実際に放牧した牛がワラビを食べれば血尿を見せて倒れるほどです。 これは
ワラビに猛毒成分である Ptaquiloside があるためです。 Ptaquiloside は
発癌物質でもありますよ。
本当にワラビは食べることができない植物でしょうか?
そうではありません。
ただしワラビは苦味がとても強くて、そのままではあなたでは食べられません。
必ず苦味の除去が必要です。 そのために灰汁でワラビをゆがいて
一夜寝かせておきます。 するとワラビの苦味除去とともにPtaquiloside が
反応 (塩基性加水分解) して他の物質に変わって、安心して食べられるようになります。
私たちの先祖はすでにこのような事実をよく知っていたので、私たちは安心して
ワラビを食べられるようになりました。
http://www.kictnet.net/bbs/board.php?bo_table=sub1_3&wr_id=27
523 :
マンセー名無しさん:2014/05/13(火) 17:42:10.67 ID:IY1a9DPP
524 :
マンセー名無しさん:2014/05/13(火) 18:18:17.12 ID:Y4qP9nNo
f
526 :
マンセー名無しさん:2014/05/13(火) 19:53:17.33 ID:IY1a9DPP
527 :
マンセー名無しさん:2014/05/13(火) 20:58:16.77 ID:xspOvd64
日本で始まり韓国が世界に広めた日式料理
ツマンネ
>>523 そういや、当然のように生卵が入ってるけど、韓国で生卵
なんて食べられるのかな。
日本の場合は高度な衛生管理をしてるから食べられるわけで、
韓国でそんなものができてるとは思えない。食中毒覚悟で
食べるのか。
ウリナラ版wikiには全州ビビンバにはワラビを使うと書いてあるな
具材は地方によりけりなんじゃね?
>>526 ↑
「日本で手に入れられる食材を使い・・・」
ワラビやゼンマイって春〜初夏くらいの山菜だと思うんだけど、ビビンバって
一年中使ってるよね。季節に合わせて入れるもの変えるとかないんだろうか?
李氏朝鮮時代、米同様両班に搾取されるから野菜もほとんど作らず山菜に頼ってた名残だったりしてね。
春に採り溜めして塩漬けで保存→年中食える
というか、それしか食材がないんだと思うw
>>533 今はもう好きな食材が使えるんだから、季節ごと土地ごとに乗せる具材を
変えればいいのにね。
535 :
マンセー名無しさん:2014/05/14(水) 00:02:56.40 ID:6g4tEXMZ
日式ビビンバと言うと石焼ビビンバですね。
韓国のビビンバが日本でさらに美味しく進化した。
すばらしい!
石焼ビビンバ大好き。
太刀魚はバター焼き、ソテーとかも美味しいですよ。
韓国で食べた魚介類はどうも鮮度が悪い印象を受けたんですが、やはりソウルではだめなのでしょうか。
次回はプサンとか行って見たいですね。
>>534 何かっつーと起源だ本家だと騒ぐ連中だしねぇ・・。
正当性と序列が大好きなワケで。多様性とは相反するんだよね。
>>535 プサンのチャガルチで満足できるとイイですねww
>>533 【質問】 世界の主な国の国民一人当たりの野菜年間消費量を教えて下さい。
【回答】 FAO(国連食糧農業機関)作成の手引きに準拠したFAOSTAT (Food Balance Sheet)の
供給粗食料ベースの国際比較によると、世界の主な国々の国民一人当たりの
野菜年間消費量は以下のとおりです。
中 国 270kg
韓 国 211kg
フランス 142kg
アメリカ 123kg
ニュージーランド 123kg
カナダ 120kg
日 本 104kg
スイス 97kg
オーストラリア 93kg
ドイツ 90kg
イギリス 91kg
オランダ 73kg
インド 68kg
ブラジル 40kg
http://faostat.fao.org/site/291/default.aspx
流石は「残さないと不満が在るとされる」二国w
食べ切れないほど並べないと、面子が立たないんだよな。
廃棄の量も桁が違うw
ブラジルの場合、野菜ばかりだと「健康に悪い、肉を食べなきゃ」と言われてるそうだw
年に104kgも食ってる自信ねぇなぁ……
ヒント:欧米ではコメも野菜扱い
以前は野菜はスーパーで高くてしなびたものしか買えなかったけど、
いまは 「JA農産物直売所」 や 「道の駅」 があちこちにできて
いい野菜をふんだんに買えるようになった。
ところで韓国にも 「道の駅」 みたいなのがあるのかな?
欧米だとフレンチフライの割合が多そうだ。
油と塩分の摂取量がハンパない。
547 :
三位一体 :2014/05/14(水) 12:39:10.40 ID:nyTpvSl5
>>545 最近のスーパーは弁当や総菜を買う所で、野菜を買うところじゃなくなった。
551 :
マンセー名無しさん:2014/05/14(水) 14:44:19.24 ID:Ciweum13
553 :
マンセー名無しさん:2014/05/14(水) 14:51:40.12 ID:xsf1hlqR
>>541 韓国は残飯も客に出すので破棄は少ないよ。
>>543-544 芋やとうもろこしも野菜なんだっけ?
炭水化物じゃん、とだれかツッコんでやれ
スプーン半分のトマトペーストを含んでいれな野菜扱いとかw
>>546 イギリスだとフィッシュアンドチップスのチップスだし、あとオランダに行ったら
スタンドでフレンチフライをあっちこっちで売ってたよ〜。イモのフライだけのスタンド。
フライにかけるソースとイモの種類を選べるけど、でもイモONLY。
ドイツ人のイモ好きは知ってたけど、オランダ人もすごいわ。
557 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 00:02:46.56 ID:R+BWCMni
フレンチフライと言うと怒られるよw
どうやら正しくはベルシャンポテトらしい。
起源はベルギー!
どっかの国みたいだけど事実だそうです。
ヨーロッパはどこいっても芋スタンドがあって、ケチャップやマヨネーズ付けてボリボリ食べてるよね
朝からw
二種類の温度の油を使ってその場で揚げてるからすごく美味しい。
ちなみにイギリスではポテチはクリスプスって言うんだぜ
>>541 ブラジルもアルゼンチンも本当に肉ばかりなのでいい加減飽きがくるよ。
そりゃ日本の食生活に慣れてればね。
魚は色んな種類があって味も多様だからなおさら。
正直、魚の無い食生活なんて考えたくも無いw
>>561 地中海の観光地で食べた魚料理は大味だった。
「だからソースが発展した」 と納得。
564 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 11:01:42.99 ID:Z+8MqioJ
てかやっぱり肉料理が主流だから、どうしてもその感覚で料理してしまうんじゃないか。
料理法もそれに沿って発達するだろうし。
日本みたいに海鮮がメインだった時代が何百年も続いた国は珍しいと思うな。
暖かい海の魚は不味い、これは仕方がない。
日本人はカルシウム不足で短気でチビ出っ歯
パンストエラー9センチ砲(※カスタム素材仕様)が何をおっしゃるやら
カルシウムが足りない事よりも遺伝子の配列がよそとは違うのを深刻に考えてろ
>>557 向こうじゃジャガイモが日本のご飯代わりだってね。
主食でもないから、元々腹いっぱいステーキてわけにもいかないから腹膨らます用?
>>559 それ、某所でアメリカ人が怒ってた。ポテチ生んだ国がポテチ言ってるんだから
ポテチ言えや!何をこっちが正しいみたいに言ってんだって。
>>566 カプサイシン取りすぎで前頭葉が委縮して家庭内強姦やら放火が頻発する民族のお方が何をおっしゃいますやら
570 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 14:45:44.96 ID:/kSazrDw
まあ、向こうと言ってもいろいろですが、
ドイツ:三年半居住
朝、パン、チーズ、チョコレートバター。牛乳
昼、パン、コーヒー牛乳(小学校では選べた)。野菜煮物など(日替わり)。オレンジティー(くっそ甘い)
夜、ジャガイモ、ハムとソーセージ(三種類ぐらい)。ときどきザウアークラウト。
父はさらにアイスバイン(豚足)、ビール
スペイン:毎年夏
朝、パン、ハム、野菜
昼、米(エビなどの簡単なパエッリャなど)、野菜。コーヒー
夜、米、肉またはシーフード、野菜
ジャガイモは食わなかった
スペインのほうがはるかに食い物美味かったなあ
573 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 17:24:14.29 ID:n8oW2pd+
不衛生なチョン料理食べるなんて
実に屈辱的なことだろ?
いまは嫌韓・廃韓・除韓・蔑韓・滅韓の時代
574 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 17:45:16.40 ID:y32Ivxek
不衛生なチョン料理か?
日本食も1980年代ころまでは見向きもされなかったんだけどな
中国人が刺身だの食い始めた辺りからおかしな具合いになってきたなw
>>572 ああ、頭のおかしい朝鮮人が湧いてますな
>>571 そりゃスペイン人は大食漢なうえ食い道楽だからねぇ。
対するドイツ人はソーセージとビールさえあれば生きていけるから。
>>576 ドイツも品質自体は良かったのですよ
今思えば同じ品質のハムやソーセージを日本で手に入れるのは難しいし、
ピーナッツバター一つとっても向こうのはピーナッツと塩だけとか
ただやはり単調で、長いこと住むには辛かったです
>>571 都内でレストラン探しても、ドイツ料理よりスペイン料理店の方が断然数が多い
のを見ても、まあスペイン料理圧勝でしょうw
なんといってもスペイン料理は海鮮と米があるのが日本人好み
ドイツ料理屋は半分が酒(ビール)売りで、飲みに行くのにいいですね
ソーセージも芋もビールに合う!
>>571 >>576 満腹 スペインの韓国料理
日本人のNさん、H先生、台湾人のティェンリン夫妻、私ら夫婦で韓国料理屋さんへ。
Nさんのお仕事仲間の韓国人に紹介してもらったという韓国人お墨付きのお店。
「マドリッドで一番」、という噂の店。
本場韓国では前菜のナムルが食べ放題。しかも無料。
そしてこのお店もマドリッドでありながら本場さながら。食べ放題、無料。
ナムルはテーブルを埋め尽くすくらい、 いろいろな種類のものが出てきて、
最初にこれを食べ過ぎてお腹いっぱいに。でも、久々のキムチー。美味しかったぁ。
で、メインですが、飲み物代とは別に一人20ユーロでコースが食べられます。
チャプチェ、ブルコギ、チヂミ、そして白ご飯かビビンバを選べます。
ビビンバは一人一つ、さらに他のおかずもあるため、お腹は破裂寸前です。
調子にのってナムルを食べすぎちゃった、と反省。
でも、超美味しかった。特にチヂミ。最高でした。
今まで行ったマドリッドの韓国料理屋さんでは一番かと思います。
しかも、価格も良心的。この量で、この値段なら大満足です。
とても楽しいでした。ありがとうございました。
http://vidafelizhappylife.blog43.fc2.com/blog-entry-371.html
わざわざ韓国料理食べたいと思うものかね、スペインまで行って
しかも店主の怒鳴り声が聞こえてくる店も多いってのに、、、
>>580 まあ長旅とか現地住みだと、飯を食いたくなる事も在るだろう。
ただ日本料理屋は高い事が多いし、その上中身も微妙。
次善の策として韓国料理ってのは在り得る話。
付き合いってモンも在るしね。
583 :
マンセー名無しさん:2014/05/15(木) 23:08:35.78 ID:rOCPNqj8
>>582 イギリスに住んでたけど、日本食の代わりと言えば中華だったな
まあ、イギリスは香港が植民地だったせいで広東料理が特に美味しいせいもあるけど
韓国って選択はなかった(店もあんまりなかったし)
>>578 昔はドイツ料理の方がメジャーだったんだぜ
銀座に有名ドイツレストランがあったり
スペイン料理なんて東京に数えるほどしか(片手で足りるくらい)しかなかったり
ケテルのレモンパイ食べたい…
>キムチ・バーガー、韓国風ブリトー
これ「韓国料理」なのか?w
>>584 フランスだとベトナム料理。
やっぱり旧植民地だったから、移民が多い。
なかなか美味しかったな。
>>585 ケテルのレモンパイ…
オブジェクトクラス:Keter
XK破滅シナリオが構築されてそうですね。
589 :
マンセー名無しさん:2014/05/16(金) 00:27:41.39 ID:MXivYrMH
銀座のドイツ料理屋はWW1の捕虜がはじめた伝統ある文化なんだぜー
そのときのエピソードは面白いから調べてみるといいよ。
ウリは内臓ニガテなんだけど、ドイツで食べた血やレバー、肺なんかのソーセージは美味しかった。
食料事情の悪いヨーロッパ、特にクソ寒いドイツで、少ない食料をいかに美味しく食べるかの工夫は凄いよね。
ここでも時々日本も飢饉があっただのリンク貼る子ちゃんがいるけどさ
近代農業が普及するまで世界中が食料不足だったんだよ
それでも人々は工夫を重ねて美味しい料理を作り出してきたのは尊敬してしまう。
まあ、美味しいものたべたいってだけなんだろうけどさw
>>589 なぜ韓国は工夫しなかったのか。
>>582 オーストラリア三週間いたとき、中華料理だったなあ。
中華料理だけは、どんな片田舎に行ってもあるww
夏になったら、全羅南道の島々めぐりして、アワビをたらふく食いてぇな。
しかし、今年は冷夏というから、育ち具合はどうなるのだろぅ。
ID変わる糞の脳内では朝鮮半島は世界でも有数な豊かな国だったってことになって
るんだよ
だから日本を「食文化が貧しい」みたいな決めつけをして変なリンクを貼るんだよ
引き籠もりでまともな日本料理を食べたこともない癖にな
「ID変わる糞は何ヶ国に行ったことがあるか」って聞いたら見事にスルーだったし
イギリスにいた時は日本食食べたいけど店ないしあってもバカ高いから中華選んでたけど
香港・広東人が多いせいで中華が美味い。だからどこでも中華はハズレがないと思ったのに、
ロサンゼルスで中華食って自分の間違いに気づいた。ゲロ不味だった。
現地人には「ちゃんと店を選べ」と言われたけど、ロンドン中心部じゃどこに入っても
平均以上だったのに。
>>592 ←
>>5 ID変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな
こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」
という疑問に対しては一切答えられなかったからな
ID変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして
そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者
でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もり
598 :
ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb :2014/05/16(金) 14:15:41.04 ID:WEVPMnve
>>355 ほとんどの人がいなくなる気がしますが……
>>594 不味いのはチョンの店だったのかもね。ロスってチョン多いし。
>>599 ジョークで済まないからなあ、それ
ほんとにあるから、、、
アメリカの中華は、大衆向けのビュッフェスタイルが主体の店は大概不味い。
味が濃くて甘すぎる。ちょっと価格が高い店なら、美味しい店もあるけど、
それでも全体に日本より不味いと思う。量は多いけどね。
602 :
マンセー名無しさん:2014/05/16(金) 16:24:56.50 ID:m6oqYm5a
アメリカの料理の評判を考えりゃ当たり前だよなw
料理のレベルは客が作るんだし。
>>595 韓国に行った時、街ではもっぱら大衆食堂 (シクタン) に入る。当然食事にキムチがつく。
うまいのもあるかと思えば、酸っぱいだけのひどいのにでくわすことがある。
それでも、意地汚くごはんと一緒に無理やり胃袋に押し込む。
大学で会合があるときは、学生食堂を利用するのが楽しみだ。
カフェテリア方式で、キムチは自由にとれるようになっている。
どこもとてもおいしく、つい欲張って山盛り分け取ってしまう。
あたりのテーブルを見渡すと、男子も女子も、オレみたいな欲張りは見当たらない。
>>602 アメリカ人は味より量だから。
それに消費者が馬車馬のように喰えば喰うほど、消費が上がって牧畜・農耕産業
は大儲けウマー。大量生産・大量消費に則った合理的なシステムなのです。
アメの規格外肥満児たちは、そんな社会構造の…犠牲になったのだ。
>>604 >特殊な農法による糖度の高いスイカ
ぶどう糖でも注射してるのか?
特殊な農法=日本から苗を購入
手っ取り早く日本から収穫前のを窃盗 だろう
佐藤錦の季節にこの手の朝鮮日報の記事が出てきたら当たりかな?
×購入
○盗む又は食べた後の種をお持ち帰り
>>607 スイカの糖分は果糖 (Fructose) 5.03%、ブドウ糖 (Glucose) 1.57%、
ショ糖 (Sucrose) 0.98% である。果糖、ショ糖に比べて、ブドウ糖は
甘味が弱い。食品に添加すればむしろ味が低下する。
614 :
マンセー名無しさん:2014/05/17(土) 09:14:59.20 ID:8bkZbcUk
616 :
マンセー名無しさん:2014/05/17(土) 17:50:52.94 ID:t9ogVYND
ノーベル賞自然科学分野: 日本人15人、韓国人0人
ノーベル賞人文学分野: 日本人2人、韓国人0人
ピューリッツァー賞: 日本人3人、韓国人0人
フランクリンメダル: 日本人8人、韓国人0人
ガードナー国際賞: 日本人9人、韓国人0人
コール賞: 日本人4人、韓国人0人
ウルフ賞: 日本人9人、韓国人0人
フィールズ賞: 日本人3人、韓国人0人
ゲーデル賞: 日本人1人、韓国人0人
ダーウィンメダル: 日本人1人、韓国人0人
プリツカー賞: 日本人6人、韓国人0人
クラフォード賞: 日本人2人、韓国人0人
アルバート・ラスカー基礎医学研究賞: 日本人5人、韓国人0人
ラスカー・ドゥベーキー臨床医学研究賞: 日本人1人、韓国人0人
ルイザ・グロス・ホロウィッツ賞: 日本人1人、韓国人0人
スティーブン・A・クーンズ賞: 日本人1人、韓国人0人
コッホ賞: 日本人7人、韓国人0人
ボルツマン賞: 日本人2人、韓国人0人
バルザン賞: 日本人2人、韓国人0人
J・Jサクライ賞: 日本人6人、韓国人0人
617 :
マンセー名無しさん:2014/05/17(土) 17:58:14.88 ID:Rvli2m7f
oh…
>>617 何かがぶつかる音がした。暗闇の中で目覚めた克夫は耳をそばだてた。低く尾を引く唸り声、
この野郎、という人間の声。
母の向こうに寝ている父が起き、障子を開けて縁側に出ていく。克夫も布団を跳び出した。
父は縁側のガラス戸を透かして外を覗いていた。その後ろにしがみついて克夫も覗いた。雪の
なかに棍棒を振り上げた人影が動く。棍棒は何度も振り下ろされ、同時にけたたましい悲鳴が
起きる。克夫は雪の上をのたうつものから眼を逸らすことができなかった。やがてそれは動か
なくなった。
「やっつけたか……」
父はかすれた声で言い、それから便所の電灯を点けた。薄明かりが裏庭一面を白く際立たせ、
雪のなかに横たわる犬の形を映した。鼻の辺りに血が飛び散っている。
「手こずらせやがって」
忠夫の声は白い息になって何度も闇に吹き出した。寒いのか怖いのか、克夫の体は震えてと
まらなかった。
「バツじゃないよね、兄さん」
克夫は最も気になっていたことを聞いた。忠夫は克夫を見た。それから雪のなかから尾をつ
かんで見せた。黒い犬だったが長い尾がついていた。
けっきょく、黒犬の肉は家族の食卓にのぼることになった。葱(ねぎ)といっしょに煮て、醤
油味がついていたが、克夫の口の中で固い肉の塊はいくら噛んでも柔らかくならず、喉を通ら
なかった。「体があったまるぞ」と父は言い、「食われた魚以上に量が増えた」と忠夫は笑っ
た。母や姉たちも少量だが食べた。また幾らかは隣家の柾屋にも分けられた。
剥いだ犬の皮は板に釘づけにされ、縁側で乾かされた。忠夫は「克夫の外套の襟につけたら
いい」と言った。克夫は声が出なかった。
http://mimizun.com/log/2ch/korea/1268289486/176
620 :
マンセー名無しさん:2014/05/18(日) 00:13:01.12 ID:6bd7EfbA
>>619 このコピペはたびたび見るけど、日本でも江戸時代からつい最近まで犬は普通に食べられてたんだよね
ただこれを読んでもらえれば判る通り、比較的否定的な目で見られてるんだよね
だからか、徐々に犬を食べる事が廃れてったんじゃないかな。
いつの時代のかは判らないけど父親と兄?の意識と、筆者や母と姉の意識の違いは面白いね
一番は食料事情なんだろうけどね
今見たいに大規模畜産が行われてなくて、肉自体が貴重だったから何でも食べた。
それは当然の行いであって、あざ笑ったり非難するべき事ではないね。
現代の韓国でも犬肉は食べられてるけど、それは韓国の食料事情や文化的なものであって他人がどうこう言うべきではないと思う。
ただしちゃんと「食肉」として扱われて無いってのがなあ。
だから生産や衛生管理が野放し状態なんだよな。
ただでさえ法が在ってもザル状態なのに。
セウォル号みたいなのは韓国じゃ別に珍しくもなんともないし。
動画で見る分では、潰し方がなあorz
623 :
マンセー名無しさん:2014/05/18(日) 01:06:57.42 ID:6bd7EfbA
エビを生きたままゆでるのは虐待!
と言って訴訟おこすアメリカのアイゴー団体さんはよう
>>620 韓国の犬食いがどうこう言われがちなのは
・処理の仕方がひどい
・他国の食文化を見下してあれこれ難癖をつける
という理由があるからだと思う。
>>620 「三河物語」(大久保彦左衛門著、戦国時代から江戸時代初期にかけての松平・徳川家の歴史回顧録)によれば、
江戸討ち入り(家康関東移封)のころは犬など江戸市中で見なかった、そんなものがいれば町民がすぐ捕まえて食べていたからだ。
しかし最近は誰も犬を食わず、野犬がうろついている。と記述していますので江戸では江戸時代初期に既に絶えたのでしょう。
鹿児島ではえのころめしと言う犬の丸焼きの腹中に飯を入れたものが幕末まで食べられていたようです。
しかし文明開化期にやはり絶えたようで、その後は戦中、戦後の食糧難や山岳地帯など限定的にしか犬食いはなされなかったのでしょう。
三河の山奥では猫まで食べる、という噂もありましたが、その三河もトヨタ系列の企業が多く存在する今となってはそのような食習慣とはもう無縁なようです。
こうやって本国の食文化を貶める在日って何?
もうこの世の全てが憎いってレベル>在日
628 :
人気の日本料理 :2014/05/18(日) 11:09:16.18 ID:ipLnNFao
629 :
セイラ・マス・大山:2014/05/18(日) 11:13:25.01 ID:OhLJBJlL
>>623 あいつら、クラムチャウダーとかも「生きた貝をゆでるのは残酷」とか言い出すのかな?
フランス人に生ガキ喰うなとか言えばいいのに。
てか普通、エビって背ワタ取るよな
ごみん
エビってかロブスターらしい
まず頭をピックで叩いて絶命させてから茹でるとかカリフォルニアだかの法律になったんじゃないかな
州法かあ
ロブスターも伊勢海老も普通そのまんまの姿だよね
暴れないようにピックで絶命ってのは蒸し物とか焼き物の場合日本でもやってるような
>>633 ニューヨークの歴史あるアッパーなデリカストア 「ゼイバーズ」。店内はチーズの
香りで溢れ、様々なデリカが販売されている。食器売り場の品揃えも大充実、
一度は足を運びたくなるマンハッタンのアイコンの一つだ。
そんなゼイバーズで、もし日本で起こったら食品偽装事故として大きく
メディアに扱われてもおかしくない事故があった。その事故とは、20年も
ニューヨーカーに愛され続けて来た 「ロブスター・サラダ」 にロブスターが
使われていなかったというもの。使用されていたのは天然の 「ザリガニ」。
時にはアカザエビを混ぜる時もあるという。
ザリガニにマヨネーズ、一つまみの塩と砂糖。シンプルだからこそ長年
愛されて来たのだろう。
メイン州のロブスター協会からの警告でゼイバーズは品名変更を余儀なくされ、
「船乗りのサラダ」と名称を変更した。しかし、販売棚には未だに
「ロブスター・サラダ」 の名称が残されている。オーナーのゼイバー氏は語る、
「ロブスター・サラダを買いに来る客は手にした商品に違う商品名が
書かれていることに戸惑うことだろう。だから皆が船乗りのサラダが
オリジナルのロブスター・サラダだと理解するまでこうしておくのさ。」
http://consumerist.com/2011/08/12/zabars-admits-its-lobster-salad-was-really-crayfish/
アメリケーヌソース以外ではなかなかお目にかかれないなあ
アメリカの友人曰く、ザリガニは唯のエビ、だそうだけど
犬を痛めつけたほうがうまいってどんだけ糞なんだ韓国人は。
頭悪いだけか。チヨン
638 :
. 頭悪いだけ :2014/05/18(日) 17:14:15.14 ID:cbfXPGSv
639 :
佐藤光:2014/05/18(日) 19:31:16.98 ID:iRykW1AE
wikiのキムチのページ、矛盾多過ぎ
ウリには、これから食う犬痛めつけるという発想が理解できないニダ。
仮に殴ったりしたら毛細血管が破裂して、血抜きが完全にできなくなるニダ。
血抜きできてない獣肉なんて食えたもんじゃないニダ!
ウリは、ちゃんとした手続きで解体されていなかったイノシシ肉の鍋喰って
マズー!な目にあったニダヨ。多分仕留めたイノシシすぐに捌かなかった
せいニダ、イノシシは体温高いからすぐ捌かないと肉がワヤになるニダ。
あの店には、謝罪と賠償を請求するニダ!
白川静の本を読むと、犬食の話題は頻出するからな
犬を含む漢字が多いのは古くから犬を犠牲に捧げる風習があったことを示している
という風にでも反論すれば良いのだが、日本食に文句付けるコピペばかり貼ってるから馬鹿にされるんだな
生類憐みの令という法律で流れがかわったもんな。
犬の皮で作った服を着て反抗した傾いた爺さんもいたらしいが。
>>640 鴨とか、あまり血抜きしない方が好まれるケースもあるけどな
韓国の犬肉の処理については、打撲してタンコブや腫れ物作って、見た目の量を増やしてるだけだからアホくさいけど
>>620 時代背景としては終戦直後です。
忠夫は復員兵。
ご指摘の通り、こんな記述もあります。
> バツがいなくなった。その日、船が波止場に着いたのに、いつもの場所にバツの姿が見えず、忠夫は何度も口笛を吹いて探したが現われなかったという。
「誰かに食われちまったのかもしれねえ」と父は言った。
「あいつは赤犬でないよ」と忠夫は否定した。
「赤も黒もない、そんなこと言ってられんご時世だ」と父は続けた。「食えるものならなんだって持っていかれっちまう」
父は、買い出し帰りの夜道で担いでいた風呂敷包をそっくり奪われた主婦のことや、配給だけで凌いできてとうとう栄養失調で死んだ裁判官のことを話した。
実際、芋の皮を潰して澱粉ダンゴに混ぜたり、南瓜のまで煮物にしたりするほど困窮していた。犬がうろついていれば、狙う人がいてもおかしくない状況だった。
なお、この小説は青空文庫で公開されています。
>>637 親戚のおじさんがよく語っていましたが、昔から日本では犬肉はごちそうだったそうです。
「精がつく」 と言って、老人、病人、産後の婦人に食べさせたとか。若い娘さんたちは
「ニキビが出る」 と嫌がって敬遠したそうです。
おじさんの田舎ではまわりに朝鮮人の人たちが住んでいましたが、「日本の犬は墓場の
腐肉を食べる」 と信じて、食べるのを真顔で諫めたそうです。昔は土葬だから、
そういうこともあったのでしょうか。村の人たちは、「朝鮮人はばかなことばかり言う」 と
笑ってとりあわなかったそうです。
どの地区にも他人の犬を勝手に食う人がよくいたそうです。「犬は必ず鎖につなげ。
放し飼いにすると、あのおやじに食われちまう」と親からやかましく言われたものだった、
といいます。だから、昔は放し飼いの犬は殆どいなかったそうです。
犬を食わなくなったのはドッグフードが普及してからだそうです。ドッグフードで育てた
犬の肉はガソリン臭くて食えたものではない、いまはよっぽどの悪食家でないと、犬肉は
食べない、と顔をしかめて言ってました。
http://mimizun.com/log/2ch/korea/1261828571/76
犬を苦しめてから食べる意味がわからんな。
鮮人は何がしたいのだろうか。
なんとなく胡椒かけたラーメン食って思ったが
奴らは唐辛子辛いのは大丈夫だけどワサビ辛いのはダメなんだよな
胡椒とか山椒は大丈夫なんだろうか?
>>647 そもそも胡椒も山椒も現代の半島では主要な香辛料ではないからね
キムチの前身である沈菜は最初野菜の塩漬け、その後さらに山椒を加えるようになり、
山椒が唐辛子に置き換わったとのこと
多分ダメ
でないとウリナラカレーはなぜあんなに辛くないのか説明出来なくなる恐れ
唐辛子単体の辛さは平気なクセにインド料理のような複数の香辛料を使った辛さや
四川料理の麻辣は駄目なんだよな・・・
あんなに辛いもの大好きなのに複雑な辛味がダメってまた妙な舌してるな
辛いを押していくなら、色々使ったほうがいいだろうに……
スパイスの調合そのものが出来ないんだろうね。
一味はあっても七味は無い文化ですからして。
ブレンドとマジェマジェの区別がついてないだけかもしれないけど
半島人の味覚は以下の通りです
1.辛み:唐辛子の辛さ
2.塩辛さ:塩分によるものです。ただ、海藻類などによるものは別かもです。この点日韓共通で美味しいと感じるようです
3.酸味:酢によるものです。発酵しすぎたキムチでも得られますが、半島ではあまり好まれません
4.甘味:果物、砂糖によるものです。タレなどに添加されます。日本人より甘さが濃いものが好きなようです
5.旨み:日本のように精製されたレベルではありませんが、肉、魚介の旨みは分かります。ただ、日本のように旨みだけ取り出す文化ではないです
6.苦味:あまり好まれないが、山菜の苦味は美味いと感じるようです。
他の種類、例えば胡椒、山椒による痺れるような感覚、わさびのような痛覚と言っても過言ではないものに対しては免疫がないようです
甘味の押さえ方は近年学んでいるようです。
ただ、日本レベルになるには相当な時間が必要でしょう
このため上記6類別のバランスで味を調節しているようです
名作選 ハイビジョンスペシャル「味覚の迷宮 韓国 情熱のキムジャン」
2014年5月21日(水) 9時00分〜11時10分 NHKBSプレミアム
世界中に広がろうとしている韓国の“おふくろの味”キムチ。
女優の黒田福美さん、俳優の伊原剛志さん、タレントの北原奈々子さんが、冬場に食べるキムチを漬ける
“キムジャン”の季節に、韓国各地のキムチ作りを訪ね、その歴史と奥深さを伝える。
655 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 17:16:30.62 ID:/n/5TOEb
>世界中に広がろうとしている韓国の“おふくろの味”キムチ。
すでに広がってるんじゃないか?
アジアンマーケットに行きゃあ大抵キムチは有るし、
韓国レストランも世界中に有る。
現地の人が食べてるかどうかは知らんがw
やはりナニか、韓国料理てのも香草・香辛料の使い方をもう一度、整理したほうが良くないかな??
660 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 19:44:20.02 ID:nqzyqPcm
韓国料理って韓国の食材を使って韓国風に味付けされたものと韓国の法律で規定
されてるんだよ。外国の食材を使った時点で韓国料理ではなくなるから、干ョンは
アホみたいに韓国の食材に拘るんだよ。(キムチは輸入なんだけどw)
661 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 20:32:02.94 ID:/n/5TOEb
662 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 20:41:59.49 ID:/n/5TOEb
だから、日本人の感覚だと和食の輸出というのはレシピの輸出だけど
干ョンの場合は食材の輸出なんだよ。
韓国は今でも土葬が主流なのになw
韓国の犬は墓場の腐肉食い放題だな
>>663 レシピ輸出しても韓国には一円の得にもならない、って考え方なんだろうな
しかし食材って、輸出するような韓国独自のものが何かあったっけ?
666 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 22:13:33.27 ID:Z1eNO9Ub
>>665 韓国の農家はパプリカを日本に輸出することで大もうけしてる
たしか農産物では韓国一の輸出額だったはずー
対日なのかあいまいな記憶だから適当だけど。
>>666 以前、ニュースでパプリカ農家の取材してたけど、韓国内でどいつもこいつも一斉に
パプリカ農家に転向したんで、農作物の国内生産がかなりいびつに偏って問題になってるとか。
なにやっても相変わらずだわ。
668 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 23:46:23.08 ID:/n/5TOEb
669 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 23:54:53.20 ID:/n/5TOEb
670 :
マンセー名無しさん:2014/05/19(月) 23:58:19.91 ID:/n/5TOEb
671 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 00:17:19.19 ID:EPt/3xBW
ラーメンが、なあww
現実のものになるとはorz
673 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 00:28:02.28 ID:EPt/3xBW
味覚や好みの違いこそあれ、人間が美味しいと思う物は国籍人種問わないんじゃないでしょうか。
ラーメンは味の種類、トッピングも豊富なので、好みに合わせて選べるのがいいですね。
もしラーメンが辛いだけだったらここまで普及しなかったのでは。
コリアにはインスタントラーメンしかないと聞いたが。
インスタントが起源なんですか?
手料理より缶詰が先みたいな。
あいつら、うどんも自国料理だと思ってたらしいな。というか、日帝残滓は
みんな自分たちの文化だと思ってる様子。
いまだに併合時代の気分から抜けてないんじゃないの。
つか、普段から反日を唱えてるクセに捨てきれていないのがなぁ・・・
早く日本からの文物は禁輸にしてネットも日本への(日本からの)アクセスは禁止しろよ、宗主国みたいに
で、日本からの文物を密輸した奴は極刑にするとかすればいい
さっさと何もかも宗主国由来に変えて原点回帰して欲しいわな
>>677 反日だけど便利(美味しい、その他)だから捨てられない
↓
ウリナラ起源にすれば自尊心を損なわずに使い続けられるニダ!
こういう考え方なんじゃね?
>>675 うち(茨城寄りの千葉)の近所の八百屋のパプリカは全部国産だけどな
ピーマンやししとうと違って一度に1〜2個しか買わないから、値段もそんなに
気にならないし。外国産より少々高い国産レモン選ぶような感覚かな。
パプリカなんて生活必需品でもないし、韓国産しかなければ買わなくても
済むようなもんだしね。
680 :
バカ中国の便所という「歴史」に悩む大糞韓民コク:2014/05/20(火) 07:28:53.64 ID:Gg32cU8b
キムチは血便 韓国料理は糞料理 歷史的に中国の番犬である韓国は中国の便器
オランダの種子を使ってオランダのやり方で
オランダ品質のパプリカを作ってオランダの持ってた市場を奪ったとw
コイツ等やる事が同じなんだよな。
日本のスーパーなんかの仕入れ担当者を招待して接待もしてるし>パプリカ
松茸とか食わせてるらしいw
袋麺はとっくに浸透していたから、ラーメンが流行る土壌があったといことなんだろうね
>>681 オランダ人は笑いが止まらないだろうねw
685 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 12:53:18.50 ID:2zn3BZEl
>>681 オランダはEU市場だけで十分でしょう。
韓国には種が売れるし。
多分ハイブリッド種だから韓国人がパプリカの
種使っても同じ物は出来ない。
686 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 13:04:09.74 ID:2K/LL0SB
かつて欧米人が生寿司を恐れていたのは
衛生観念の無い日本人がウンコの付いた手で作っていたから
戦後になりGHQが衛生指導を行いやっと寿司が完成したと言われる。
>>686 あれ?
南朝鮮はGHQ支配下だったのに衛生指導受けてないよねw
てかソースのない煽りに意味はないだろw
何でこのスレの朝鮮人は、ウンコの話を止めないんだろ。
料理の話すりゃいいのに。
689 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 13:11:35.07 ID:/rHj9a9v
686
そんなわけないだろw
なんで韓国は漢字を捨てたんだ?
GHQの衛生指導以前だとそもそも外国人がほとんどいなかったんだが
GHQが来てから寿司、すき焼きは日本を代表するキーワードになったけどなw
>>688 「朝鮮料理」のハナシをしてるつもりなんじゃないですか?
すべての料理は朝鮮料理の前段階らしいので♪
>>686 そういえばトンスルって都市伝説かと思ったら実在だったなw
さすが朝鮮w
>>686 ヨーロッパ人が道ばたにうんこを捨てていた時代に、日本は世界一
清潔な都市を作っていたんだけど。
やがて日本は金肥の時代となり(江戸中期)、今で言う田作りのような小魚が肥料の主力になります
そのころには江戸市中で大量の糞尿があまり、わざわざ処理のために船を出していたようですね
リンク先の神奈川福祉センターがどうしたって?
>>699 江戸時代に誰が取材したんだ?w
瓦版屋か?w
IDコロ助はまだこのスレに粘着してるのかw
お前は旅行スレ埋め立てろって言われてるだろ、無能。
短足猫の方が言われた通りノーベルスレ埋めてるだけ使えるわ。
>>699 わが国のし尿の処理・処分は大正中期までの肥料として農地に還元する
時代の第1期、し尿の肥料としての価値が無くなり、大正末期から昭和初期の
し尿を有料で収集するようになり、処理は海洋投棄を始めた時期で、一方では
衛生的な各種処理を試みていた第2期、以降昭和30年代まで汲み取りし尿の
処理の行き詰まり打開のための処理方法模索期の第3期、今日の下水道や
浄化槽との連携を考えながらの第4期に分けられる。
海洋投棄を始めてしばらくすると問題が生じた。当時の資料によれば、蛤や
アサリのとれる時期になると、東京湾の沿岸都市からは多数の赤痢患者が
発生したというのである。貝は大腸菌ではなはだしく汚染され、神奈川県寄りの
東京湾は魚が寄りつかず、千葉県側の海苔の養殖地での「そだ」の被害は
大きかったという。汚染の様子を示す話として、千葉県側の砂浜はうじが
打ち上げられ白く見えることさえあったということである。
http://senpou.cocolog-nifty.com/sousen/2007/02/post_fa3a.html
海洋投棄自体は1970〜80年代までどこの国でも普通に行われてた事だしなぁ…
それも日本だと50海里以上遠方と取り決めしてたわけで
あと後半の赤痢云々はリンク先にソースがないのでやり直し
日本は割と田舎でも、70年代には既に浄水所が普及してて、
見学行ったことあります
戦後復興と共に東京湾埋め立てが進んで、むしろそのほうが生態系に与えた影響は大きかったでしょう
706 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 19:02:21.87 ID:kzuxjXMo
とにかく韓国人は口がくさい
口だけじゃないです
人体どころか宿泊した部屋からもすごい臭いします
大久保の韓国人経営のホテルとかすごかったです
一階が韓国レストランだったからってのもあったんでしょうが
腐った魚のような臭いがする時があるね
>>708 夏場のゴミ箱にキムチとニンニクをぶちまけて一週間ぐらい放置した感じですかね
710 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 19:30:27.05 ID:2zn3BZEl
まぁ「江戸前」の意味は時代によって違うし、
産地の意味じゃなく「ネタの処理の仕方」も「江戸前」だし…
さて、「首爾前」だとどうなるかなぁ?
江戸前寿司が全国的に普及したのも戦後大分経ってからだしな。
冷蔵機器の普及と流通が整ってからだろう。
それと回転寿司か。
昔は祝い事でも無きゃ食えなかったしw
>>688 ほら、朝鮮人にとって、ウ○コは食料ですから…。
朝鮮人に衛生観念を指導したのは日本人だと言うことを知らないのかねえ。
トイレの普及率あたりのデータがあれば楽しい話になるんだろうが。
韓国産パプリカって値段が安い訳でもないし年中売ってる(季節感なし)から売れないよ
国産パプリカが出回る時期(宮崎産が多かったかな?)は国産は売れる
彩りに良い使いやすい食材なので外食産業とかに卸す分が多いだろうね
>>709 もっと静かな感じ。放置期間の長い金魚が入った水槽のような臭い。
717 :
マンセー名無しさん:2014/05/20(火) 23:37:00.88 ID:EPt/3xBW
韓国のにおいかあ
インチョンについてお迎え待ってたら、隣の人がビニール袋のなかのキムチを食べ初めたの見て感動した覚えが。
韓国きたぜーwって実感できた瞬間ですね。
街中はわからなかったけど、全般的に生臭いのは同意
干上がった川か池ってのかな?
上手くいえないけど。
日本が清潔すぎてその反動ってのもあるかもしんないけど。
海外はヨーロッパもかなり汚いからなあ
街中はなあ、ごみの始末がなあorz
>インチョンについてお迎え待ってたら、隣の人がビニール袋のなかのキムチを食べ初めた
なんじゃそれw
状況が理解出来んw
NHKのBSでキムチの番組やってた
2001年の番組の再放送だったが、キムチの国際化のために臭いのないキムチを開発、
とかやってて笑ってしまった
10年以上経過したわけだが、成果はどうなんだろう
>>703 1. うちは田舎の一軒屋なので肥え溜めを作って、畑をやってます。スイカとか余裕で育ちます。
4. 婆ちゃんが、人の便所の人糞類を買って、肥料にしていました。
12. 人糞で作ったスイカを食べたら化成肥料のスイカなんか食べれませんよ。
14. 大きい畑の周辺を通るとすんごい悪臭。やっぱ生のままはキツイ。
15. 最近回虫症の子供がジンワリ増えてる。生の人糞使ってる。
21. 野壺の周りに人集めて石投げ込んで、はね 飛ばしてあそんだなぁ。
30. 屎尿処理場が汚泥をペレット肥料にして安く売り出してる。
37. リン資源は枯渇しそうになってる。し尿から肥料をつくるのは大変重要な意味がある。
39. 発酵時の熱を使って発電もできるし、一石二鳥のエコロジー。
41. 上海蟹のお食事は人の糞が最高だ。そんな蟹喜んでる日本人。
42. 人糞で作った野菜ほどうまいものはないな。
44. 昔使ってたから、未だに深く耕すとイチジク浣腸が出て来る。
50. かつて東京に 「肥溜め電車」 走ってた。
51. 八高線は屎尿垂れ流し電車だった。
52. 都心で出た糞尿をタンク車に積んで、埼玉県の農耕地域へ運び、出来上がった野菜をまた都心部へ
運送 した。今の西武線がそうだ。
58. 毎日出しているが、これが有効利用されたらいいだろうな。
61. 他人のクソで育てた野菜を食べる。
72. 子供時分、畑で遊んでて見事にコエダメにはまった。
81. ウンコ出るとき肛門こすっていく感触が忘れられない。
89. 夏の風の吹かない日は地獄。髪から服まで、完全にウンコの匂いがついちゃう。
95. 家内が昔・新妻だった頃、「おしりが痒いので見て!」 と言って、目の前に
肛門を差し出してきたのでよく見ると、ギョウチュウが出入りしてた。
101. 大阪市内までウンコを買い取りに行っていて、ウンコの取り合いだった。
107. 庭でバケツにウンコしてたら女子高生の集団に見られた。
109. うちは三年前まで家の人糞を畑に運んで使ってた。
122. あたしの父はあたしが子供の頃人糞を畑に撒いていたわ!
125. 江戸時代はいいもの食ってる大名屋敷の糞は高く取引された。
130. 柿ノ木の根元にいつも立ちションしてる。これも糞尿肥料に入るのか?
151. 聖○○女子中学校の生徒達の人糞で作った肥料 40Lで1万円!
191. 裏の家がスイカ植えるときに人糞使って毎年大豊作になってるわ。
208. 昔、新幹線のトイレのアレを乾燥させた肥料ってのを親が使ってたよ。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1280312354/
韓国料理を語るスレで、なぜ嬉々としてウンコを語るんだ?
朝鮮料理は、ウンコなんか?
725 :
マンセー名無しさん:2014/05/21(水) 13:02:47.38 ID:ap3Urynz
最近までギョウ虫検査やってた日本
手づかみで作った飯を手づかみで喰らうから
ノロウイルスも日本発祥
>>725 韓国は今でも半年に一回ギョウ虫検査やってるぞwww
未だに年に2回は虫下し飲む南鮮は、蟯虫検査やってないのか?
検査するまでもなくみんな虫持ちだからやる意味がないのかw
>>724 江戸においてはウンコは高値で取引されていました。長屋(アパート)の
大家さんは、暮れになると、長屋のトイレ(かわや)のウンコの価格を
入札にかけます。大家さんはそのウンコのお金でお餅を買ったようです。
「店 (たな) 中の尻で大家は餅をつき」 という川柳が残っています。
長屋の住人のお尻(からでたもの)のお金で、大家さんが餅をつくことが
出来たという川柳なんです。
なぜ、ウンコが高かったのかというと、江戸の周辺には農家が多く、その
肥料にするためです。そして、そこで取れた野菜は江戸に運ばれ、
またウンコが生産されたわけです。そして、需要が高まると、価格が高騰し、
周辺農家が変えなくなったりもしたようなのです。すると、農家も困りますから、
いろいろと知恵を絞るわけです。
そして目をつけられたのが、花見などのイベントです。イベント会場にトイレを
持ち込むわけです。すると、イベントに来た人たちがそのトイレにウンコを
置いていってくれる。それを農家が取り来るというわけです。
http://s2ch.nonip.info/c2ch/viper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399265018/l50
730 :
マンセー名無しさん:2014/05/21(水) 19:43:13.46 ID:jqSPpIz2
どんな高級料理でも最終的にはウンコになる。
この達観こそが大韓料理の真髄である。
ウンコとの距離感が遠い日本料理には見出せない境地であろう。
>>729 自分たちですら大して好きじゃないものを、外国に売ろうと考えるのがもう間違いでは
733 :
マンセー名無しさん:2014/05/21(水) 23:55:04.77 ID:YSzPjywV
朝鮮半島では糞尿の利用が行われず、農業生産力が非常に低い焼畑農業に依存してたんだよね
それで森が失われて治水能力も落ちて土壌の流出が起こって。
さらにその辺の川にながしたり道に撒いたりしてたから衛生状態は最悪で頻繁に疫病が発生してたから人口も増えなかった。
日本の高度な下水処理システムは、整備されたのは江戸時代に入ってからだけど
経験的に肥料化する技術を身に付けて食糧生産につなげたのは素晴らしい事だね。
江戸時代、平均的な長屋から出る肥やしで年間でだいたい3両の収入があったそうです。
基準をどこにするかで変わるけど、だいたい一両10万円と考えてもらえればいいかな。
年間契約で近隣の農家から得られる大家の貴重な収入源だったそうです。
ちなみにこの頃にはもうちゃんとトイレットペーパーもあって、リサイクルし尽くした紙を最後にそうやって使って燃やして灰をまた肥料にしてたんだよ。
逆に朝鮮の日本統治時代、肥料にすると教えたら醗酵させずに直接畑に撒いて作物全滅させたりしてたそうなので
基本的な農業技術すらなかったんでしょうね。
>>733 何年か前に、肥料ニダ!、とか言って、バキュームカーからダイレクトに圃場にぶちまけてませんでしたっけ?
んで、畑が死んでたなあアレツカイモンニナランゼorz
日本の昔のトイレは便槽に区切りを付けて
汲み取る頃には醗酵完了してそのまま畑にまけるつうのがあったぞ、
技術移転で中国でも作っていたらしい。
ID換えって日本料理を貶めるとき必ず堆肥ネタを出すよね
じゃあ朝鮮半島は清潔な化学肥料を昔から使っていたのか?と聞くと
何も答えられないのがID換え
化学肥料なんて日本統治時代以降だろ?
北も真っ先に化学肥料の工場作ったらしいし、
耕作可能面積が南より狭いから何が必要なのか分かっていたんだろうな多分
一方、南は「自然に優しい有機栽培ニダ!」と称して発酵せずに撒いてしまい・・・
21世紀になっていまだに堆肥への知識がその程度って逆に凄いな
日米が完全に手を引いたら北並に食料自給率下がるんじゃないか?
>>739 実態はそうなってても全然驚かんけどな。
日本みたいに補助金出してるとも思えんし、
すぐ近くに中国があるし。
すでに主食wのキムチは内国産より中国からの輸入の方が多いワケで。
白菜だって日帝残滓だもの
今使ってるキムチ用ね<白菜
原種は中国だけど品種改良したのは日本
>>739 山もハゲ山が多いし、大雨が降ればソウルが冠水するほどだから、
北と大差ないと思う。
しょせんは遺伝子レベルで土人なんだよ。
744 :
ID換えって、必ず堆肥ネタを出す:2014/05/22(木) 12:55:56.27 ID:lLp/Gy5l
>>737 野菜にウンコぶっかけて肥料にしてるのは日本だけ、糞民族日本
1 : GHQ将校が肥料に人糞が使われていると知って日本産野菜を食べるのを拒否したという話が有名。
5 : ウンコ食ってんのは日本だけ。
6 : 昔は人糞使ってたんだろな。肥溜めってあるくらいだし。
9 : 日本は人糞を発酵させた肥料。
10 : 汚いんだよ日本人はウンコ食うから。
16 :昔の日本人は菜食が主流だったから良いうんこが取れてたから肥料としてよく使われた。
21 : 魚とかたくさん食ってる金持ちの屋敷のウンコは高かったとか言うじゃん。
38 : まいたときは臭いけど1日たつと普通ににおいきえて土のにおいしかせんよ。
57 : 江戸時代ではウンコが家賃代わりだったんだよ。糞してるだけで生きていけたパラダイス日本。
69 : 糞に使い道を見出した御先祖様を敬うべき。
http://genzo.org/read/hayabusa5.2ch.net/news4vip/1346059800/
自分の発言に反応がもらえるのが、世界でここだけなのかなあ?
可哀そうになあ(w
鬼女板ではスルーされているようですが。
747 :
マンセー名無しさん:2014/05/22(木) 14:07:04.17 ID:eXfrhKbM
ウンコと食べ物は紙一重なのに何で気にする?
748 :
マンセー名無しさん:2014/05/22(木) 16:13:52.67 ID:of+j1eac
>>729 そもそも「外国人は韓国料理を作れない」と言うのが
韓国人は理解していない。
>>748 そこら辺がメビウスの輪っつうかクラインの壺っつうか…
まぁ簡単に言えばOINKなんだが
750 :
マンセー名無しさん:2014/05/22(木) 16:58:49.17 ID:5sZ5aOm4
ほんと気持ち悪いJAP増えたよね。
信じられない
>>743 朝鮮人は元々農耕民ではないんだろ、農耕関係に欠かせない治水や森林の保護
を軽視する姿勢はそこからきている。
だからといって遊牧民にしちゃ戦闘能力も低いのだが…一体なんなんだろうな?
そういや遊牧民は乳製品の加工に関して、ものすごい技術を持っているが
ニダーさんたちはどんなレベルなのかしら? 遊牧系なら間違いなくミルクの食文化
がある筈なんだが。
元々ツングースカの狩猟採集民族のエベンキが
遊牧民族に追われ、半島に逃げ込み百済人等のDNAを上書きで消し飛ばした
住み着いた環境に適応せず、更に農耕や漁業を覚える前にな
半島人は有史以来中国の強力過ぎる影響力の下に居たからなあ。
独自文化を醸成する余裕が乏しかった。
李朝時代なんか宗主国様マンセーが高じて自国文化を迫害さえしてたし。
遊牧民の文化の痕跡が在ったとしても、
元の影響なのか、独自文化だったのかの判別はほとんど不可能じゃないかねえ。
モンゴルの生活史って本には、乳製品の加工について事細かに出ていたが
ミルクだけでここまで食材や必需品が作れるのかと感動した。
まあ一定程度以上の文明とリソースを留めるには、一定以上の人口を養える
基幹産業(食糧生産)が必要なんだよね。
食文化もそこから生まれてくるのだが。
ID:5sZ5aOm4
いやー、マジメに韓国料理の問題点に目を据えた方がいいぞ、言ってもワカランだろうがwww
756 :
マンセー名無しさん:2014/05/22(木) 22:39:59.86 ID:18bVtICQ
韓国料理の問題点
個人的に韓国で食べてて思った事
一人用の飾られた皿料理がない
みんな鍋
ホントに辛いか甘いしかない
緑色した野菜が料理に入ってない
↓
一番重要
同じ料理でも食べる場所によって味が違う。
つか基本レシピみたいの無いの?
名前も違ったりするしw
ビビンバとか特にwwwww
>>755 マジメに無理だと思ってるからエロスカトロネタに走るしか無いんだろw
真面目に語る→韓国料理糞過ぎる→結果的にディスることになる
>>750→適当に叩く→仕方ないので他国の料理に話題が逸れる→真面目に…
結論:韓国料理が糞過ぎるのが悪い。
759 :
マンセー名無しさん:2014/05/23(金) 00:18:29.40 ID:zsdZi3oU
>>756 韓国にはプロ料理人の韓国料理と言うのは無い。
有るのはおばさん(オモニ)が作る家庭料理だけ。
家庭料理にレシピは無い。
>>759 家庭料理にもレシピは在るぞ?
てかレシピって「分量表」で料理人によって違うし。
韓国料理の場合、調理技法の基本そのものが確立してないんじゃないか。
>>760 プロの料理研究家ってのがあんまりいないせいかね
まあ、韓国じゃ料理研究を一生の仕事にしたいなんて人いなさそうだ
伝統がないならないで、これから作る!って意気込みを持てばいいんだが
努力せずに先行者(フレンチや中華、特に和食)と同等かより高い評価と長い歴史がないと嫌だとか言うからおかしくなる
>>762 挙句の果てが大韓1000年の伝統を誇るジャガイモ料理
>>761 朝鮮儒教って国家の行く末を案じる(けど実行しない)事が最上だったかね
料理を作ることは蔑むべきなんだろうけど研究と称して作らず語ることはどうなんだろう?
韓国って料理研究家とかフード・プロデューサーwは良く居る印象だけどな。
手を汚して料理するのは嫌だが、空論を語り、指図して調理「させる」のはやりたがるという、
流石腐れ儒教の国だと納得してるんだがw
NHKによく出てくるコウ某とか包丁も満足に使えないからなぁ
あんなのを受信料使って海外へ出すなよ
外国人はアレを日本の代表と錯覚しちゃうだろ
>>767 馬尿からホルモン剤
処理工場といっても、直径1.5メートルほどの大きな釜を5個並べ、これに集荷した
馬尿を投入して煮詰めるというもので、この濃縮した馬尿を芽室の工場に送りだした。
妊娠馬を飼養する農家は、馬尿が金になるので喜んで協力し、4斗□(樽の旧字)に
尿をいれて、馬車や馬そりで運んだが、時には途中で馬車からおとしてこぼして
しまった話もあるが、それにもまして、馬尿を煮詰める工場付近は尿の匂いが漂い、
迷惑した住民もあったが、現在のように公害問題として取り上げられることもなく、
鼻をつまんで我慢したのだった。
馬尿の採取には、大きな杓に長い柄をつけて、馬が排尿するとき、これで受けてとったが、
馬の排尿に合わせて採取するのは、大変な苦労があったという。それでも、たび重ねて
採取すると、馬の方がなれて飼い主が杓を持っていくと、排尿するようになったといわれる。
http://www.tokachi.pref.hokkaido.jp/d-archive/sityousonsi/shikaoi_sonotanosangyou.html
不妊症治療薬の8割は 「中国人のおばちゃん」 の尿が原料だった!
日本国内の不妊症患者は約50万人。藁にもすがる思いで治療に訪れる
女性は増加の一途を辿る。だが、そこで処方される薬の “原料” について
医師から説明されるケースは稀だろう。実はその陰で、治療薬のほとんどを
“中国人おばちゃん” の尿に依存するという、知られざる実態があった。
中国の農村部では、毎朝のようにこんな光景が繰り広げられているという。
製薬会社の関係者か明かすには、
「作物の運搬に使われるトラックが村々を回って、各家庭がバケツに溜めた
尿を回収するのです。ここで必要とされるのは “すでに閉経した女性の尿” だけ。
加工場に集められた尿を精製し、パウダー状にして製薬会社に提供する。
現地ではバケツー杯が1元 (約16円) ほどで買い取られています」
さながら汲み取り業者のようだが、こうして集められた尿は、巡り巡って不妊に
悩む日本の患者に薬として処方されているのだ。
http://www.babajiro.com/babajiro/news/20131229infertility/sincho.htm
>>763 ヨーロッパに伝わる前に半島に伝わってたのかww
771 :
マンセー名無しさん:2014/05/23(金) 15:10:09.46 ID:fBGlEXY7
なんかスカトロ関係を必死で検索してるのを想像すると哀れを誘うよなあ。
まあニダーさんに情けは厳禁だから、勝手に壊れてろとも思うけどw
別に動物や人間の尿に含まれるホルモンを抽出して作られる成分に
本当にちゃんとした薬効があるなら問題ないよなあ。
すくなくとも「プラセンタ」とかいってブタなどの胎盤を美容に使っている
のよりは、よほどマトモなのでは?
>>765 数少ない(日本語読みながらも)実名で活動する在日なのに
親韓日本人みたいな扱いしてるよなNHK
>>773 画像に写ってるナマモノ二個の掛け算が頭をよぎった!
>>773 なんか変なパース付いてない?
顔の縦横の寸法がおかしいような…
>>774 まあ在日とはいっても母親が来日韓国人、しかも著名活動者(料理研究家)だから、
今さら自分のルーツを隠す必要もないんだろうな。
780 :
マンセー名無しさん:2014/05/23(金) 20:09:57.71 ID:w0568EOI
倭人色はあまり美味しく無いので食が進まず、結果ダイエットになる
>>773 昔、韓国の取引先へ、手土産に免税のブランデーを持って行ったら、
「口に合わない」とか言われたので、その次からはウイスキーにした。
あいつら、焼酎ばかり飲んでるから、マイルドなのより荒々しい酒が好みだったらしい。
それが今になってレミーマルタン? 贅沢になったもんよのうw
>>781 熊本県人吉・球磨 (くま) 地方産の球磨焼酎はかってイギリスとの間で貿易摩擦となった。
樫樽貯蔵の球磨焼酎古酒は、スコッチウィスキーよりもはるかにうまい。当時の
サッチャー政権は 「イギリス産のウィスキーを日本に輸出すると関税がかかって、
販売が不利になる」 と猛烈に抗議した。日本政府は唯々諾々と、関税を下げた。
ところが輸入ウィスキーの売り上げはかえって落ちてしまった。「高いから有り難い」 と
言って自慢たらたら飲んでた成金おっちゃん・おばちゃんたちが、「安ものでは
いい格好できない」 と敬遠するようになったのである。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1394071596/970
783 :
マンセー名無しさん:2014/05/23(金) 21:18:22.84 ID:1G2Hqthp
たしかカブトガニの体液も抗がん剤の原料になるから採取されてたはず
ホルモン剤とかもそうだけど、量とれないからどんなものからでも含まれてたら抽出するんよ
韓国人の脳にエイズの特効薬が含まれてる!ってなれば世界中の製薬会社が群がるねん
世の中そんなもん。
中国人の尿から・・・てのは確か値段の問題もあるけど医薬品が普及してないからってのが一番の理由だったはず
他の薬を飲んでる人のじゃダメだから近代医療の普及してない所でってのがあったはず。
胎盤はともかく臍帯血は役に立ってるよ!よ!
786 :
マンセー名無しさん:2014/05/24(土) 12:57:10.68 ID:hB//FhDN
>>785 なぜ韓国人はカブトムシの臭いがするのか
だって「こんなに辛い(だけの)もん食えねーよ」と言う外国人見てホルホルするのも大好きなんだもの
多分、キムチを旨いと言って食う外国人を見るよりも
790 :
マンセー名無しさん:2014/05/25(日) 01:03:17.96 ID:QPbBtlXO
>>786,787
ナンかスゴいなーカブトムシが気ぃワルくしそうorz
カブトムシには罪はないニダ!
韓国の気候と禿山がほとんどで木があっても松しかない植生じゃ
カブトムシとかクワガタはいない様な希ガス
韓国の緯度はやや高いけど、日本の東北くらいだし、夏は一応暑い。
自然がないから虫も少ないんだよ。
虫やその鳴声を愛でる文化も無さそうだしねぇ。
まあ日本以外だと東南アジアくらいしか無いらしいけど。
ポンテギは食べてるけどねw
>>788 「漬け物嫌い」と公言してる外国要人を招いての晩餐会でキムチ出す連中ですぜ?
小泉のことだけどw
普通なら事前に好き嫌いやアレルギーの有無を調査したうえでメニュー決めるよなぁ
いくらなんでもアレルギーくらいは調べてるよな?
799 :
マンセー名無しさん:2014/05/25(日) 19:41:29.95 ID:gU9K/et/
なんで韓国なんかに行く必要が有るの
つまらないし、役にたたねえ場所
しかもPM2,5と放射能の濃度が圧倒的に日本より濃い修羅場だろ?
そんなとこ行くほど暇じゃねえんだよ。日本人はよ!
虫なら、韓国にだっていっぱいいるぞ。
キムチの中とか腹の中とか。
韓国行くなんて罰ゲームだろ
韓国行く金と時間があるなら台湾かASEAN諸国行くがな
それか北海道か九州か四国をツーリングするわ
/⌒ヽ___/⌒ヽ、
./ <ヽ`Д´> ` ・・・・・・
/(ノ三|)
(∠三ノ
_ / ∪∪L
それに一応戦争継続中だろ?
仁川国際空港についた途端、突然北が南侵おっ始めて戦火に巻き込まれたらマジ洒落にならねーよ
811 :
マンセー名無しさん:2014/05/25(日) 23:28:48.48 ID:gU9K/et/
>>810 なぜ韓国人に産まれるのは罰ゲームなのか
812 :
. 2014年5月22日 (木) 17:00 :2014/05/26(月) 00:49:45.06 ID:SbvKh6RX
>>811 輪廻の環から逃れられないから、でしよ。
つーか、流れ的にスレからズレて来てないかい??
>>813 だって韓国料理って全然新しいものが生まれないんですもの
今だに金かけて海外で一生懸命キムチ宣伝してるレベルですよ?
何十年同じことやってんだ?って感じですよ
ただの肉野菜炒めもわざわざアメリカで広告出してたな。そんなもの
くらいしかアピールできるものがない。
>>814 「傷だらけの人生」
作詞 藤田まさと/作曲 吉田正 /唄 鶴田浩二
古い奴だとお思いでしょうが、古い奴こそ新しいものを欲しがるもんでございます。
どこに新しいものがございましょう。
生れた土地は荒れ放題、今の世の中、右も左も真っ暗闇じゃござんせんか。
何から何まで 真っ暗闇よ
筋の通らぬ ことばかり
右を向いても 左を見ても
馬鹿と阿呆(あほう)の 絡み合い
どこに男の 夢がある
好いた惚れたとけだものごっこが罷(まか)り通る世の中でございます。
好いた惚れたはもともと「こころ」が決めるもの
……こんなことを申し上げる私もやっぱり古い人間でござんしょうかねえ。
http://www.youtube.com/watch?v=4xlkfFIOy5c
>>814 ま、確かに旅行の楽しみの一つに現地の料理
を食することがある「はず」、ナンですがねえorz
819 :
マンセー名無しさん:2014/05/26(月) 11:53:29.49 ID:2/aNSHwX
ベトナムはフランスの植民地だったし、アメリカも多くの亡命者を受け入れている。
その両国関係からじゃないかね。
日本の焼肉チェーン店でメニューに載っているような無難な料理であれば
朝鮮系がやっている海外のなんちゃって日本料理の店で出せば人気出るかも
しれないけれど、その場合、日本料理と認識される結末を受け入れねばなるまい。
韓国・朝鮮発と押し出せばどこも受け付けない。サムスンや現代自のように日本発
と誤解させる戦略が必要。
在日批判って棄民同士くらい仲良くしろよw
825 :
ORZorz:2014/05/26(月) 18:18:45.14 ID:mLO5e5qT
>>825 お騒がせしております、ワタシにもファンができたようでストーカーハオヨビヂャナイデスケドネorz
828 :
マンセー名無しさん:2014/05/26(月) 19:37:14.34 ID:Uv8C00HZ
830 :
マンセー名無しさん:2014/05/26(月) 19:52:56.86 ID:2/aNSHwX
ランキングに入って無かったりしてw
まあ、別に外国人が日本食をどう思おうとどうでもいいな
自分たちの食べたいものを毎日美味しく食べてるだけだし
北朝鮮が36位?
いったいどんな調査なんだ?
>>828
833 :
ぽぴぃ ◆hdLgfTTLkGdb :2014/05/26(月) 22:40:57.80 ID:mUUpMEHu
っていうか、いい加減フランス人もその他の国々の人たちも、和食への興味を
なくして欲しいです
わたしたちの分だけあれば十分だし
うなぎもマグロも
手法を研究して取り入れるのは歓迎なんだけどねえ。
旨味を研究して、ジビエで削り節を作ってくるとか、
さすがは美食の国と唸らされるし。
・・・でも食材はそっとしておいてください。マジでお願い。
世界中で食材としてのうなぎの評価が上がって消費量が
増えるとかかんべんしてくれ。
マグロもウナギも中国人が目をつけた時点で終わりですよ……
本当にイナゴみたいな奴ら
>>828 オランダでの乳がん発症率世界でも最高に
オランダでの乳がんの発症率は世界の他の地域に比較してかなり高い。世界がん
リサーチファンド (WCRF) の統計によれば、人口10万人に対し96.8件という世界でも
最も高い発症率を示している。
これは東アフリカの約4倍、東アジアの約3倍という数字である。WCRFによれば、
乳がんは食生活とライフスタイルが大きく影響しているという。10件に4件の
乳がんは体重とアルコール制限、そして運動で防げるという。さらに、母乳授乳は
がん予防に役立つという統計も出ている。
東アフリカの女性はオランダの女性に比べアルコール摂取が少ない。また肥満も
少なく、母乳授乳の期間もずっと長い。
Portfolio News (2010-08-10)
https://www.portfolio.nl/article/show/3627
>>828 ランク付けのための基準がイミフな、全く無意味なランキングですなぁ。
つか、貼るんなら四ヶ月前に貼ればいいものを。日本サゲのためなら、もっと情報感度を上げとかないと
…って無理か、無理だよなぁ!アホだから。
>>832 >北朝鮮が36位?
海外で見かけるエスニックレストラン
仏伊日中印米
スペイン・メキシコ・ギリシャ・ロシア・トルコ・タイ・ベトナム・韓
>>838 > 海外で見かけるエスニックレストラン
> 仏伊日中印米
米ってやっぱりマックの事なんだろうなw
ある意味エスニックなんだろうけどw
倭人食は生殖能力が衰える不健康な料理
合計特殊出生率は韓国の方が低いだろw
おまけに移民も盛んでさらに休戦中の戦時国家。
さっさと帰って人口を増やしてやれw
世界のビッグマック価格ランキング(2014年1月時点の価格)
1位 ノルウェー 813 円
2位 ベネズエラ 746 円
3位 スイス 745 円
4位 スウェーデン 655 円
5位 フィンランド 580 円
6位 ベルギー 559 円
7位 ブラジル 547 円
8位 イタリア 544 円
9位 デンマーク 540 円
10位 フランス 537 円
11位 イスラエル 523 円
12位 カナダ 523 円
13位 ドイツ 519 円
14位 ユーロ圏 517 円
15位 スペイン 516 円
16位 ウルグアイ 512 円
17位 アイルランド 489 円
18位 オランダ 488 円
19位 イギリス 482 円
20位 アメリカ 482 円
(
>>843 のつづき)
21位 オーストリア 479 円
22位 ニュージーランド 477 円
23位 オーストラリア 466 円
24位 コロンビア 452 円
25位 コスタリカ 447 円
26位 ギリシャ 431 円
27位 ポルトガル 424 円
28位 ハンガリー 402 円
29位 エストニア 396 円
30位 トルコ 392 円
31位 チリ 385 円
32位 シンガポール 375 円
33位 ペルー 371 円
34位 チェコ 362 円
35位 韓国 361 円
36位 リトアニア 360 円
37位 アラブ首長国連邦 341 円
38位 パキスタン 316 円
39位 アルゼンチン 316 円
40位 ポーランド 313 円
(
>>843 のつづき)
41位 フィリピン 311 円
42位 日本 310 円 ←
43位 サウジアラビア 306 円
44位 タイ 304 円
45位 メキシコ 289 円
46位 中国 286 円
47位 スリランカ 279 円
48位 ロシア 273 円
49位 台湾 273 円
50位 エジプト 254 円
51位 香港 242 円
52位 インドネシア 240 円
53位 ウクライナ 236 円
54位 マレーシア 232 円
55位 南アフリカ 225 円
56位 インド 160 円
http://ecodb.net/ranking/bigmac_index.html
846 :
マンセー名無しさん:2014/05/27(火) 09:57:01.46 ID:cVw5caUS
日本人の購買力はフィリッピン程度にまで堕ちたか
あとは、そのビッグマックを買うのに人は何時間働かなければならないか、だな。
日本だと0.3時間くらいかな?
849 :
マンセー名無しさん: