韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?109

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・等々が
国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか？？

前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?108
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1376867587/

『アフォなコピペ貼り・壁打ち野郎（名無しの賤人共）は放置プレイで』イッてみようかぁァァァ！！

【関連記事】 ２０１２年０１月頃〜
【米国】 コリアンレストラン、衛生検査で摘発多数〜韓人飲食業協会会長「韓国料理の特性上どうしようもない」[01/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1325918263/
【ミシュランガイド】韓国料理店初の二つ星、シェフは日本人[03/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332124732/l50
おまけ
【中国】ミシュラン三つ星　現役寿司職人の“寿司映画”に絶賛の声、「どこで観られるんだ？」と関心高く。[03/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1332218850/l50
【韓国料理】創業50年以上の老舗韓国料理店、ソウルに28店 最古は1904年創業、植民地支配などで歴史ある店は少ない★2[07/16]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1342444401/
【韓国食品】「韓国料理を世界化するには調理法の標準化を」[10/18]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1350529801/l50
【料理】韓国女性は美人が多いと言われていますが、寒い冬にピッタリの美容料理サムゲタンなどをご紹介します★２［12/28］
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1356703102/l50
【韓国】2013年は韓流のジャンルを韓国料理やファッションに拡大し、地域も広めたい [12/31]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1356964982/l50
【料理】欧州人9割、寿司は馴染みでもキムチは知らず-韓国の世界キムチ研究所「成長余地大きい」★10[01/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1358686276/l50
【国内/韓国料理】センター試験問題で「ミートソースにはキムチ・ベースを」が出題、受験生爆笑[01/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1358935611/l50
【韓国BBS】「家庭料理ならね、生魚を切っただけの料理と他国の料理の偽物ばかりを作る日本とは違う」★３[2/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1361316638/l50

【生活・文化】『日本料理』が最も好きな国は「韓国」、では『清酒』を最も高く評価する国は？[03/07]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1362644547/l50
【日韓経済】韓国料理の日本向け輸出、韓日関係悪化で昨年から下向き★2[03/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1362738989/l50
【野球】「ナイターで寒いから力が発揮できない。練習設備が悪い。台湾の料理が塩辛い」…韓国WBC敗退でナイスな負け惜しみ台詞[3/12]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1363063893/l50
【韓国料理】｢化学調味料を使わないチャンポンで客が増えました。客もMSG瓶を使ってません｣[04/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1365385278/l50
【韓国】韓国の伝統料理を紹介（写真）[04/24]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1366792936/l50
【北朝鮮】平壌に鉄板焼きオープン　日本料理好き？金正恩夫妻ら大喜び[04/30]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1367318375/l50
【グルメ】韓国料理を食べるとどれだけ精子の活力が上がるか調査…韓国政府による韓国料理の世界化事業に無駄使いの声 [05/22]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1369196941/l50
【韓国】韓国版ミシュランガイド、青瓦台が推進[05/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1369708271
【グルメ】韓国料理は国宝級遺産、世界市場に進出した日中に追いつくのは難しくない　世界市場にそびえ立つ日は遠くない[6/14]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1371185946/l50
なんか、分裂症気味の記事が延々と続きますな、並べてみると改めて気づく事実（苦笑。

＞諸兄

＞さぁ、
＞日本全国の引きこもり諸君、
＞今日も一日仕事をせずに、
＞ハローワークにも行かず、
＞一心不乱に他国の料理攻撃にがんばろう。
＞ただし、生まれて一度も食ったことのないものに限定する。
とか
＞足しげく韓国に通って、目を凝らしてアラ捜しして、
＞些細のものでもみつけしだい、いそいそと自分がたてたスレに書き込み、
＞付和雷同レスの韓国叩きを喜ぶ。
＞これだから韓国旅行は止められない。
プラス
＞引きこもり諸君、君らは毎日まじめに 「五箇条の御誓文」 を唱えているか？
＞一. キムチ
＞ニ. ビビンバ
＞三. 犬肉
＞四. ウンコ
＞五. 使いまわし
＞これを組み合わせて、さぁ、韓国料理を攻撃するのだ！

＞「悪口中毒、誹謗中傷マニア、偏見乞食」 のみなはん、お待ちかねの韓国料理や。
＞さぁ、しっかりケチつけておくんなはれ。
という、「韓国料理に対するアイの欠片もない」発言や

＞韓国に行ったことがない。
＞韓国本土の韓国料理を食ったことがない
＞だから思う存分悪口が言える。
等々、「自分はどーなんや！」ってツッコミ満載のテンプレの始末については、諸兄におまかせっす。
「韓国料理に対するアイの欠片もない」発言は、とうぜんスルーということで。
ワレワレの「この韓国料理への溢れるほどの愛（ウフフ」を持って語り尽くしませう。

まずパチモン日食屋を止めろ。
話はそれからだ。

韓国人「我々は日本に追いつく前に、まずはメキシコに追いつかなければならない」（笑）
horusoku.doorblog.jp/archives/29573666.html


世界の総GDPランキング
1位 アメリカ
2位 中国
3位 日本
4位 ドイツ
5位 フランス
6位 イギリス
7位 ブラジル
8位 イタリア
9位 ロシア
10位 カナダ
…
14位 メキシコ
15位 韓国　　　　　←（笑）
16位 インドネシア
…

ちなみに、日本の各都道府県のGDPを、世界の国々で例えた画像がコチラだそうです。
livedoor.blogimg.jp/kajuma212-horusoku/imgs/c/f/cf35682b.png

現実
韓国の総GDPは東京都1つにも満たない超弱小国家だった（笑）
相手にする価値も無い。
しかも、国家の破綻寸前ｗ

>>4は、テンプレだっけ？

>>7
　よく覚えてませんが、テンプレにしてもいい内容だったので（ｗ

【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml

まあ衛生問題は別にしても、油の使用量がなぁ。
中華は炒め物が多いし。

後は中国人、中国系移民のイメージかなｗ

従軍慰安婦問題（強制連行）？はぁ・・・・・？

あんなもん、日本のことが大嫌いな“朝日新聞”の��ねつ造�≠ﾂまり��でっち上げ�≠ｾろ！

あんなもん、“業者の商売”、要するに業者の単なる��金儲け�≠ｾろうが・・・・！

そんなこと、今や常識だろ！バカバカしい！

そもそも当時は、日本人の慰安婦も大勢いたんだよ！朝鮮人だけじゃないんだよ！

それに慰安婦ってさぁ、当時としては、みんなかなり高い大金をもらってたんだし・・・・

あいつら朝鮮人の慰安婦も、みんなその大金で当時は散々良い思いをしたくせに、

日本に謝れ！とか、とんでもない連中だよ！

あいつら朝鮮人元慰安婦の生活が、いくら苦しいからって、

今頃になって、デタラメな話までねつ造して、日本に謝罪しろ！とか、賠償しろ！とか、

ほんとタチが悪いよ！

だいたい日本と韓国の間で日韓基本条約を結んで、両国間でとっくに示談が成立してるのに、

いつまでも日本に金をたかりにくるな！

当然、日本政府は、あいつら朝鮮人の元慰安婦に謝罪する必要もないし、賠償する必要も全くない！

ほんとバカバカしいよ！

日本産水産物の代わりに中国産、しかし約８割が衛生基準違反＝韓国
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_016.shtml

wwwwwwwww
流石「常に最悪のケースの斜め上」を行く国ｗ

中共って、日本や欧米向けの輸出品には、結構気を気を使ってるようだけど、
アチラ向けがこの惨状ってことは、よほど値切ったとか、現地でなにかやらかしたんかな。

ウリナラの衛生基準ってところが笑いどころか。
口蹄疫やら放射能汚染を疑われてる土地で取れる農作物、人糞入り貝類とか海苔とか寄生虫入りキムチとか。
清潔、安全、安心、人類と基準が全く違うのかもしれん。

特亜って袖の下で検査が骨抜き状態だからねぇ。
食品に限った事じゃ無く。スケール、程度の違いはあるけど。

まあ中華と小中華だから、問題が似通うんだよなｗ

∧__∧日本料理はウリナラ起源ニダ♪
＜｀∀´＞

∧__∧ ﾊﾞｶﾁｮﾝ!! ∧__∧ｱｲｺﾞｰ
(´∀｀) ＜｀∀´;＞
(⊃ ⊃) ドカッ!! (⊃⊃)
し--⊃ ∪∪

>>1
トンスルランドに「料理」などという高尚なものはありませんがな

チョンの食い物は、料理というよりエサ。だからなんでもマジェマジェしちゃう。

★不潔な韓国産キムチ
http://i.imgur.com/7ZEO4PU.jpg
http://i.imgur.com/sTkQ9st.jpg
http://i.imgur.com/0kMJlYf.jpg
http://i.imgur.com/3VuBfGu.jpg
http://i.imgur.com/K8svf2l.jpg
http://i.imgur.com/Gl3Z2gW.jpg

残したおかずを客に提供…管理ずさんな食堂８７カ所摘発 | Joongang Ilbo | 中央日報
2010年09月28日10時56分
http://japanese.joins.com/article/355/133355.html?servcode=400&sectcode=430

米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に | Joongang Ilbo | 中央日報
2003年10月30日18時58分
http://japanese.joins.com/article/272/45272.html?servcode=400&sectcode=400

■韓国のインスタントラーメンにウジ虫が混入！？　しかも生きたまま（サーチナ 2010/10/27）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=1027&f=national_1027_245.shtml
韓国のインスタントラーメンにウジ虫が混入している画像がインターネット上で流れている。カップにお湯を注いで食べる形式のインスタントラーメンで、小さなウジ虫がウニウニと乾燥麺の中にいるのがわかる。どうやらまだ生きているようだ。

■韓国のインスタントラーメンにウジ虫が混入!?　しかも生きたまま（2010年10月27日）
http://rocketnews24.com/2010/10/27/%e9%9f%93%e5%9b%bd%e3%81%ae%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e3%81%ab%e3%82%a6%e3%82%b8%e8%99%ab%e3%81%8c%e6%b7%b7%e5%85%a5%e3%80%80%e3%81%97/

■辛ラーメンで有名な農心のカップ麺『ユッケジャン』からウジ虫ウヨウヨ
http://www.youtube.com/watch?v=uLFyTlY0F-g

冷麺などから大腸菌や食中毒菌検出、有名レストランも摘発＝韓国（サーチナ 2012/07/05）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0705&f=national_0705_014.shtml
韓国の食品医薬品安全庁は4日、過去1カ月間に全国1521カ所のレストランや販売店を対象として、1922件の食品サンプルのチェックを行ったところ、大腸菌などの食中毒原因菌が50件検出されたと発表した。
同庁は、管轄地方自治団体に対して、対象の業者を行政処分するよう依頼した。韓国メディアが相次いで報じた。

韓国の人気アイスクリーム８種から基準値以上の細菌検出（サーチナ 2012/07/04）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0704&f=national_0704_039.shtml
韓国の農林水産検疫検査本部は3日、韓国内のアイスクリーム8種から基準値以上の細菌が検出されたと明らかにした。韓国メディアが相次いで報じた。

「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止＝韓国（サーチナ 2012/06/19）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0619&f=national_0619_040.shtml
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。複数の韓国メディアが報じた。

韓国大手製菓のチョコレートから基準値の１４倍の細菌を検出＝韓国（サーチナ 2012/02/15）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0215&f=national_0215_042.shtml
韓国大手製菓会社オリオンのチョコレート製品から基準値14倍の細菌が検出され、保健当局が緊急回収を命じたことが分かった。
オリオン製菓は2年前にも製品から細菌が検出され回収を行っていたという。韓国メディアが14日、相次いで報じた。

不衛生なキムチ製造業者１７７カ所を摘発、食中毒菌も検出＝韓国（サーチナ 2011/11/23）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1123&f=national_1123_078.shtml
韓国の食品医薬品安全庁は23日、粉唐辛子・塩辛類やキムチ類の製造加工業者など1768カ所を点検した結果、食品衛生法に違反した177カ所を摘発し、管轄官庁に行政処分を要請したことを明らかにした。

免税店で下水管破損、ルイ・ヴィトンの店内に汚物が飛び散る＝韓国（サーチナ 2011/11/21）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1121&f=national_1121_053.shtml
ソウル市内にあるロッテ免税店10階のルイ・ヴィトンの店舗で19日午後4時頃、天井から汚物が漏れ出し、驚いた買い物客が店外に避難する事件が発生した。複数の韓国メディアが報じた。

ペペロデーに衝撃、「ペペロ」から生きたままの幼虫が＝韓国（サーチナ 2011/11/15）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1115&f=national_1115_082.shtml
韓国でロッテ製菓が製造・販売しているチョコレート菓子「ペペロ」に、生きたままの幼虫が混入していたことが11日、明らかになった。韓国のテレビ局ＭＢＣが伝えた。
製造元のロッテ製菓は「これらの虫は人体には害がなく、穀物によくある幼虫。製造過程には問題はなく、保管上の問題」と説明。
しかし、同番組に出演した専門家は「人体に有害な幼虫で、アレルギーを誘発する恐れもあり危険だ」と述べた。

今度はキムチからネズミ、半年で異物混入事故３０７件発生（サーチナ 2010/08/21）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0821&f=national_0821_124.shtml
韓国の食品医薬品安全庁は20日、軍部隊に納入されたキムチからネズミの死骸（しがい）の一部が混入していたとの報告を受け、キムチを生産した食品業者を調査。生産過程で混入したとの検証結果を発表した。韓国メディアが続々と報じている。

韓国カムジャタン専門店、食べ残しの使いまわし１０軒中５軒＝韓国（サーチナ 2011/06/30）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0630&f=national_0630_140.shtml
韓国ＭＢＣ放送は29日、『不満ゼロ』という番組で飲食店における食べ残しの使いまわしの実態を明らかにした。
番組がカムジャタン専門店10軒を調査したところ、5軒で客の食べ残しを使いまわす違法行為が発覚した。韓国の複数メディアが相次いで伝えた。

給食のご飯からカタツムリ、スープにクモ…不衛生さに驚愕＝韓国（サーチナ 2011/06/16）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0616&f=national_0616_098.shtml
韓国の光州広域市西区庁は14日、市内の子どもの家（保育施設）で9日に配膳された給食の中から、カタツムリやクモなど異物が見つかったことを明らかにした。
同庁は施設内を検査し、衛生管理に問題があったことを確認した。複数の韓国メディアが報じた。

学校給食のキムチからカエル、生産過程で混入か＝韓国（サーチナ 2011/06/02）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0602&f=national_0602_113.shtml
韓国京畿道水原市の中学校で、給食で提供されたおかずの中からカエルが見つかり、物議を醸していたことが2日、分かった。韓国の複数のメディアが報じた。

天ぷら粉からネズミ、シリアルから鉄パイプ…異物混入相次ぐ−韓国（サーチナ 2010/05/16）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0516&f=national_0516_014.shtml
韓国で食品からネズミの死骸や、鉄パイプの破片とみられる異物が発見される事故が相次いでいる。
メーカー側は該当製品を回収するなど再発防止に向けて対応しているが、消費者からは食品の衛生管理体制を問う声が上がっている。

韓国のピザにゴキブリ混入！　こんがり焼いても生きていた（サーチナ 2009/09/06）
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0906&f=national_0906_007.shtml
韓国の大手ピザ販売店が調理したピザから、生きたままのゴキブリが出てきたことが判明した。
ゴキブリはピザのトッピング（具）に埋もれて発見され、ピクピクと動いて生きていたのだとか。

突然気になったんだが…
中国には「小麦グルテンを油で揚げた食材」ってあるわな。
日本にも「小麦グルテンを焼いた食材」ってあるわな。



半島に「麩」ってあんの？

へ ？

フッ

穀物を石臼で挽いて粉にして食う、って文化がないんだから、言わずもがな。

朝鮮半島には小麦使った伝統料理ってあんまりないよね。チジミなんかは
古代からあるわけじゃないし

朝鮮麺が小麦製じゃなかったんで、収穫できなかったか製粉できなかったか
パンみたいなものもそういえばないね

石臼で挽くってのが無かったのかも

結構円形で加工に技術が必要だから。
冷麺に使ったドングリは皮を剥けばそれほど硬くないから片側が石なら擂り粉木みたいのでゴリゴリして粉に出来るからね

しかし、水車はないがな。

カプサイシンが発がんを促進するよ。
韓国料理を食べ続けている韓国人の
胃がん発症率は、世界一

粉食文化は、王族両班など富裕なごく一部ぽいな。
アレだけ中華の影響が濃かったワリには。

ただまあ王侯貴族と庶民の食文化が別モンなのはむしろ普通で、
金持ちとは言え庶民が一番いいモン食ってた日本は例外中の例外ｗ

そういや
雑穀やコーリャンその他があったんだから、それを粉にして加工してもよさそうな
もんなのに、その手のモノもないね。穀物粉のパンや団子、餅、麺らしきものがない。

『うん、この味がいいね』と君が言ったから七月六日はトンスル記念日

何でもマジェマジェして食べることのメリット・デメリット

（メリット）
・嫌いなものが入っていてもあんまり気にならない
・ちょっとぐらい傷んだ食材が入っていても気にならない
・全部混ぜちゃえばお皿は一つ、洗い物が楽チン
・おかずと米の配分をミスして米が残るようなことが無い
・煮物の汁などを残さずたいらげるので、ちょっと経済的

（デメリット）
・素材の良さが失われがち
・変なものが入っていても気付かない
・タレや汁を残さないので、ちょっと塩分高めかも
・最初から最後まで同じ味で飽きる
・見た目が汚い
・貧乏臭い
・あんまり美味しくない

>>25
<＃｀Д´>　＜ｲﾙﾎﾞﾝに伝えてやったから無くなったニダ！１！！１１

『ピザは韓国起源ニダ！』ってCM有ったよなｗ
おそらく壇君の時代(半万年前)から粉物文化があったんじゃねーの？ｗｗｗ

>>38
そういえば、朝鮮の食物でオーブンやかまどを使った料理ってないよね

基本的には漬物（キムチ）とナムル（野菜の和物）、フェ（なます）、チゲ（鍋）
で、それにワラビやゼンマイの煮物が付くような感じ？

近代になってドングリ使った中華パクった擬似麺類とチヂミっぽいもの、米が登場するけど
それ以前は雑穀？

失礼な言い方だけどドングリって栽培作物じゃないよね

>>39
食べたあと体内で火を使うから、料理の手間省いてんじゃないの？

終戦直後に父親が密入国
日本で育って、日本人名で会社設立
外見は普通の日本の会社と区別つかないけれど
メンタリティーは全く違う
定年直前の従業員を、規定の退職金も払わずに解雇

http://boyakigoto.jugem.jp/?eid=40

マジでなに食ってたのか不思議。ロクに食い物がなかったのは確かだ。
そんなだから人口が増えなかったわけで。

高粱くらいしか話に聞かないからねぇ。
日帝以前の庶民は本当に原始的な食生活だったのかも

日本は例外だけどｗ、近代以前は王侯貴族が食文化を育てるモノ。
しかし韓国（朝鮮）は中華に事大してて食文化も宗主国様マンセーだった。
独自の食文化をかろうじて持ってたのは庶民だったが、
生産性が乏しく収奪がキツい上に商業流通が未発達だったで外食産業は無いも同然。

独自の食文化が乏しいのも当たり前なんだけどねえ。
食文化に限った事じゃ無いがｗ

プラス朝鮮では食文化なんて生活文化は価値が低いと思われてたのと、
庶民は識字率が低かったので記録も非常に少ない。

>>39-40
朝鮮料理って野菜よりワラビやゼンマイなどの山菜が目立つよな
山菜って基本的に栽培しないから、朝鮮人が好むのもある意味納得がいくｗ

>>46
> 記録も非常に少ない。

では口伝ではどうかと言えば、
李朝では商業流通が未発達だったので、
飲食業自体がほとんど無かったし、飲食業は卑しい職業と看做されていたので、
家業として継ぐという事も無かった。
日帝以前（約100年）から続いてる店はおそらく10軒も無い。

後は家庭や寺などと言う事になるが、
両班のほとんどは近代にほぼ没落してるし、
寺は李朝時代に弾圧されて僻地以外消滅した。

まあとにかく「独自の伝統食文化」なんてモンは無いも同然。
大方は戦後デッチ上げたモノよ思って間違い無いなｗ

「気持ち悪い」韓国で大人気の高級食材に世界が驚愕
ttp://dng65.com/blog-entry-409.html

アレが高級食材・・。
オマイら味はどうでもいいのかマジでｗ

スパムは豚ソーセージの缶詰で結構塩分多い
のだよね。
パンに挟むか料理の具材にするには良いが、
直接食べるのは体に悪い。
http://www.spam-jp.com/

　　　　　　　　 冒　It's urinara taste !
　　　　　　　　ｌ　ｌ 　 　 Λ＿Λ
　 　　 　　　 /　ヽ　　<ヽ｀∀´>　糞汁１００％！
　　　　　　（ ).＿_ |／⌒ー　ー⌒ヽ.
　　　　　　（ )?.○_ノﾄ 。人 。 ｲ、ヽ
　　　　　　（ )ス..||　　ヽﾆキ ﾆ /_ゝ .）
　　　　　 　 ||.ル ||　　 丶 　 　 (＿ｿ
　　　　　　　 ￣￣　　　　　 ,ｖwVVVWVVVVVwｖ､
　　　　　　　　　　　　　　　<　前頭葉にガツン！>
　　　　　　　　　　　　　　　　^VwvWＷｗｗｖVwV^
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　ｌ二二二ｌ
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　　 　　　 　 ／＿＿＿_＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　 　 |:::::::::::::::::;;;;:::::::|
　　　　　　　　　　　　,-γ⌒ヽ/<*｀∀´>⌒⌒|￣￣￣|::::|￣|
　　　　　　　　　　　,ｲ　.　 |　　　　　　　　　　 | 　::::: ト |::::|　 |
　　　　　　　　　　/　　　ノ.　　ヽ　　　　　　　. | []:::: ン |;;;;|.⊂⊃
　　　　　　　　　//　７￣　ヽ　 　　／＼ー "＠ 100 ス　　.⊂⊃
　　　　　　　　　L_ら　 　 　 ＼　　　 | 　 　　　| :％ ル　 ⊂⊃　　ﾊﾞｰﾝ!!
　　　　　　　　　　　　　　　 　　＞ "､__　 　 　 l＿＿＿＿＿_|
　　　　　　　　　　　　　　　　/ヽ　　　　　 ￣く |;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|

　　　　　　　　　　　　　 ∧　∧
　　　　　　　　　　　　　<*｀∀´> 　　＜　今日も、ググッと！
　　　　　　ﾋﾞｼｯ　　　/⌒　.:::::: ⌒:、
　　　　　　　　　　　（m0っ__人_;;;ﾉ} 　　 韓流糞酒　Ttongsul ♪
　　　　　　　　　Σ　ヽｰ"　 ..:.　::∧
　　　　　　　　　　　　　〉　＿_ .::にﾖ
　　　　　　　　 　 　 　 |ニ|lXｌ|ニ|　 KOREAN TRADITIONAL POO WINE

>>36
貧しかったから、鍋物をみんなでつつくのが一般的になったと聞いた。

村にある食物を持ち寄り、一つの鍋で煮込めば、｢あいつだけこっそり良いものを
食ってる｣という嫉妬・争いを避けることができる。マジェマジェ料理も同じでは。

スレ109目
どでもいいけど

焼肉だけだからな(日本風韓国料理だし)
唐辛子とマジェマジェしか特色が無いし
中国の地方料理でしかないし
独立した一分野になるのは無理だろ

　
>>17 ： だからなんでもマジェマジェしちゃう。
>>36 ： 何でもマジェマジェして食べる
>>52 ： Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：マジェマジェ料理も同じ
>>54 ： 唐辛子とマジェマジェ
http://www.ichigobbs.org/cgi/15bbs/lobby/2736/L30
　

大量の唐辛子とキムチを混ぜたら韓国料理
素材の味など気にしない。

甘さを知らない韓国料理

>>56
混ぜたら韓国料理。知らない韓国料理
・http://image.search.yahoo.co.jp/search?p=cuisine+cor%C3%A9enne&amp;ei=UTF-8&amp;rkf=1
・http://image.search.yahoo.co.jp/search?p=koreanische+kueche&amp;aq=-1&amp;oq=&amp;ei=UTF-8
・http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&amp;fr=sfp_as&amp;p=%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E8%8F%9C
・http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&amp;fr=top_ga1_sa&amp;p=%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4

ID変わる君とよく似た芸風のやつがここにも出現。

URLが抜けてた。
◆奥様が語る昭和の思い出33◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1377532555/

>>59
鬼女板には何年か前から出没してるよ。
向うでもスルーされてるけどw

カレーとキムチのコラボって見ないよね。

酸味はカレーでも主張されやすいし。

>>61
昔、包丁人味平のカレー勝負の時につけ合せ探すのに
キムチ試してる場面があったような気がうっすらするんだが、定かではないw

>>59
◆奥様が語る昭和の思い出33◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1377532555/593

キムチを入れてうまくなるなら、とっくにみんなやってる。そうならない
ってことは、やる価値がないということ。

>>60
鬼女板に何年か前から出没してるよ。向うでもスルーされてる。
1. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1378456280/
2. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1379563134/
3. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1376259565/
4. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1374209537/
5. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1379309158/
6. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1373681165/
7. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1371450141/
8. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1376353404/
9. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1376529343/
10. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1377056722/
11. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1379162170/
12. http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1379727659/

こうやって荒らすことしかしないから余計に韓国本国の評判が悪くなる。
キョッポって本当に有害無能だね

>>61
キムチカレー　＜５皿分＞
材 料
　・ カレールウ　100g
　・ 豚三枚肉ブロック　300g
　・ 玉ねぎ　1＋1/2個
　・ 塩・ブラック　ペッパー各少々
　・ にんじん　1/2本
　・ じゃがいも　１個
　・ 白菜キムチ　100g
　・ 本生生にんにく小さじ　１
　・ サラダ油大さじ　１
　・ 水　800ml
　・ ガーリックライス　200g
作り方
　1. 豚肉は5mmの厚さの食べやすい大きさに切り、白菜キムチ、玉ねぎ、にんじん、
　　じゃがいもは乱切りにしておきます。
　2. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、水を
　　加えてアクを取りながら煮込みます。
　3. 一旦火を止め、カレールウを割り入れ、よく溶かし、再び煮込み、白菜キムチを加え
　　ひと煮立ちさせます。
　4. 器にガーリックライスを盛り、カレーをかけます。
http://www.sbcurry.com/recipe/curry_41.html
http://ak-bestcurry.housefoods.jp/report/paruru_recpi.html
http://ameblo.jp/dotabatayome/entry-10630038937.html
http://inakaryohin.com/info/item/I0000654

>>67
豚キムチは一般化したが、
キムチカレーは一般化していない。

>>57
見たけど　中華料理と日本食が混同している。
韓国は建国して３０年程度だから　韓国料理で間違いないけど朝鮮料理じゃない。
伝統朝鮮料理が無い。
島チョゴリも２１世紀バージョンだね。
２０世紀前半バージョン島チョゴリ（上は白で乳出し島チョゴリ）は廃れたのかな？

>>68
>豚キムチは一般化した
http://www.logsoku.com/r/korea/1376867587/909-910

ダーウィン見てたら、ハイエナが互いの肛門の臭い嗅ぎあってた
相手の健康状態や機嫌がわかるらしい
上下関係も厳しいらしいね

>>62
あれは日本人の婆さんがやってる漬物屋で勧められた、｢朝鮮漬け｣であって
本場韓国の｢キムチ｣でわない。

というかあの当時、まだ国際化の進んでいない日本で、
本格キムチの匂いは受け入れ難かったのではなかろうか。

>>69
1945年9月2日、第二次世界大戦における日本の敗戦により、朝鮮半島は、
直後に北緯38度以北にソ連軍が進駐し、南半分は上陸してきた連合国軍
（実質的には米軍） の軍政下に入り、呂運亨らによって朝鮮人民共和国が
建国されたが、連合国に否定され、半島は38度線を境に南北二つの体制に
移っていった。南朝鮮では連合国の軍政に対して朝鮮人が蜂起する
大邱10月事件が起きた。李王家の帰還を許さず、1948年5月10日に多くの
反対を押し切って南単独で総選挙を強行、8月15日、李承晩を初代大統領とする
韓国の樹立が宣言され朝鮮半島南側だけの反共主義国家が成立した。
http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_South_Korea

>>73
日本は太平洋戦争の敗戦 （1945年8月15日） 後、連合国軍 （占領軍） の施政下に
あったが、1952年4月28日 サンフランシスコ講和条約発効により、本土の
施政権は日本政府に帰属した。しかし、1972年5月15日 の沖縄施政権返還
を経て、初めて独立国家となった。
http://www.asianoffbeat.com/default.asp?Display=1675

>>62
あれは付け合せを探していたんじゃなくて、
カレーと一緒に出す「水」の重要性を発見したエピソードだったと思う。
辛いキムチを食べても、水を飲む事でまたさらに食べられるとかなんとか。

今日も一献！
韓国漢の酒トンスル！
脳にガツンとくる人糞由来の味と香り！
うんこつまみにトンスル飲めば、火病おこして糞もらす！
漢ならトンスルです！

>>57
南トンスルランド料理

とりあえず、唐辛子とごま油とにんにくの三頭政治から
脱却しないと
いつまで経っても
「なにを食べてもキムチ味」

のままでは？

>>73-74
あのー・・・・・・沖縄が返還されるまで日本は独立国じゃないっていうのであれば、
お互い『敵国占領下の土地も含めて朝鮮半島唯一の政権』と言いあっているあちらさんは未だ独立できていないってことでは？

食べ物の話ししよーぜ！
日本人が食べられる物でねw


仕事で韓国行ってたべた料理と
地元にある在日朝鮮人のオモニがやってるお店の料理は味が違ったんだよね

韓国じゃなくて北朝鮮の人なのか、朝鮮半島の地域差なのか
それとも日本人向けにしてるだけなのか

今度聞いてみ…
聞いていい事なのかなぁw

「体に良い」立証へ … 和食と健康１万人調査

政府は2014年度から全国の約1万人を対象に、食生活と健康との関係について、
初めての大規模調査に乗り出す。脂分が少なく、生活習慣病を防ぐとされる
日本食の効果を3年間かけて立証したい考えだ。

調査は、主に中高年から高齢者世代を対象に、季節ごとに数週間ずつ毎日の食事内容を
記録してもらい、採血や血圧測定などで健康状態も調べる。

集まったデータは、日本独特の食文化である 「だし」 や 「魚の干もの」、発酵食品のしょうゆ、
みそなどの食材や、調理法ごとに分析する。食習慣の違いによる健康状態を
調べるため、地域ごとの比較も行う方針だ。

（2013年9月22日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20130921-OYT1T01269.htm?from=ylist

>>81
いまの日本人で本物の 「和食」 食ってる奴は少ないんじゃないか。
学校給食は油漬けで、コンビニベントは消毒剤がじゃぶじゃぶかけてある。

しょう油、ソースと薄毛

身体の末端組織である皮膚や爪、そして髪の毛などは、身体の健康状態を教えてくれるバロメーターです。
というのも、まず皮膚や髪の毛はぱっと見て分かりやすいという特徴があります。
そして、身体の末端組織であるため、身体に何かあった場合、まず影響を受けるということもあると思います。
したがって逆にこれらの末端組織を大事にしたかったら、身体の健康に留意する必要があります。
特に、爪や髪の毛は血液の余りを意味する「血余」と呼ばれていて、血液の状態に左右されます。
また、血液そのものの大切さもさることながら、髪の毛は血液を介して栄養を摂取しているため、
血液が不良になってしまうと大きなダメージを受けてしまいます。

食事のときに使う調味料は血液に影響を及ぼす重要なアイテムです。
しょう油やソースなどを使いすぎると塩分の取りすぎにつながります。
塩分の許容摂取量は１日１０グラムと言われていて、日本人の多くはこの値を越えて、塩分をとっているようです。
特に北日本のひとたちは過剰摂取になる傾向にあります。
塩分の取りすぎは高血圧という病気を招きます。
高血圧は、いろいろな重病につながる恐れがあるものですが、血液が流れにくくなっていることを表しています。
血流の不良は髪の毛にとっては、水道をとめられたも同然で死活問題と言えます。
ただでさえ塩分を取りすぎる食習慣ですが、調味料を減らしていくことから改善していきたいものです。
http://ikumou50.seesaa.net/article/144379640.html

>>82
え、そうなの？
どうりで韓国人が食べないと思った。
毒を消されたら死んじゃうもんなあ。

>>83
バカの相手をしてはいけません。


にしてもまともなリンク張ったためしがないのも芸風か

>>83
脱ハゲ　自毛復活プロジェクト

味噌汁をはじめ、純和食には塩分が多く使われていますよね。
が、しかし！ あなたがハゲに悩んでいるとしたら...
残念ながら、「食塩感受性」ではない可能性が高いと言えるかもしれません。

ということで、早速、塩分を多量に採るとどの様な影響があるのか知っておきましょう。

http://datuhage.seesaa.net/article/30894815.html

>>86
韓国人にはハゲが少ないという噂がある。
理由はキムチ等の辛いものをよく食べるから。
辛いものを食べると頭皮の血行が促進され毛髪の生成に良いという説もあるが、
逆に辛いものは刺激物なので脱毛の原因になるという説もある。
本当のところはどうなのだろうか？
http://propecia2ch.doorblog.jp/archives/15078899.html

>>78
>78とりあえず、唐辛子とごま油とにんにくの三頭政治から
なるほど・・・
逆に言えば、朝鮮人には「ごま油」と「にんにく」の香り、「唐辛子」の辛さ与えれば何でもいいって事だな

> 唐辛子とごま油とにんにく

これ使った四川料理とかあるし、中華食ってりゃいいのに
あっちの方が断然美味いし

キムチは、脳細胞を破壊する食品として、
フランスでは有害食品に認定されている。

>>80
南鮮の料理はマズイって「朝鮮料理」の店をやってる在日オモニに聞いたことがある
キムチも、南のは辛くて酸っぱいだけでおいしくないんだって

韓国高速道路サービスエリアにはどのようなおいしい食べ物があるか?
http://travel2.innolife.net/list.php?ac_id=43&ai_id=6947

韓国ではうどんも金属箸で食べるんだな

金属箸で食事するってのには個人的に抵抗を感じるなぁ。
家が田舎なので、子供の頃には火鉢が普通に有った。
で、炭を扱ったりする時に使うのが鉄の箸。
なにも"不潔"っていう意味じゃなく、"食べ物以外を掴む箸"という意味で嫌なんだよね。

日本人なら誰でも金属の箸を嫌だと思うんじゃないかね。
理由は、
・平たい形状が、持ちにくい
・歯に当たった時の感触が不快
・重い

中国の先の尖っていない箸もちょっとイラっとするけど。

>>81
家庭料理で純和食だけっていう家は絶滅してるんじゃないの?
今の家庭料理なんて半分以上は洋食と中華のアレンジだろ

>>87
あくまでも噂。
ヅラ着用者、植毛やってる人は結構いると思われる。
特に社会的地位の高い人は。

>>96
中国人にはつるっ禿げが多い。
食用油じゅくじゅくの食事だからだろな。

>>90
キムチはドイツやカナダでも輸入禁止になってるね。

>>94
高級品としてなら、銀製の箸もありますがね。
もっとも象牙製の方がさらにお高いですが。

韓国の食糞料理なんて語ってんじゃねえよ。
そんなにうんこ食いたかったら自分のでも喰ってろ。

【絶対に海外で言ってはいけない事】
韓国風焼肉、キムチ、ビビンバ、冷麺は最強の料理。
日本人も寿司より好き。

【絶対に海外では言ってはいけない事】
寿司は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが不足しており、かなり高カロリー。
塩分が異常に高く、高血圧、脳血管障害、心臓病を引き起こすおそれがある。
マグロには水銀などの重金属が蓄積されておりたくさん食べると危険。
日本料理は、絶対に健康食品ではない。
医療制度が普及する以前の日本は、西洋や中国などにくらべ短命だった。

>>99
日本人の趣味じゃないな。

などと意味不明な供述をしており、警察では精神鑑定も含め動機の解明にあたる方針です。

寿司が健康にいいなんてラードと砂糖にまみれたアメリカ人が、自分らの食事よりはヘルシーってだけだからなw
寿司が健康にいいなんて日本人は思ってねーよw


その点中華は医食同源とか言ってる分、イメージはいいのかも
中華街で食べる料理は健康によさそうじゃないけどw

我らが韓国料理はこれからだよね
焼肉もビビンバも油多いし野菜もあんまし取れないんだよな
韓国人の野菜摂取量のほとんどがキムチだから。

韓国料理に含まれているカプサイシンって、
発がんを促進するよね。

>>105
トンスルランドは、食い物以前に、
病原菌を征圧しろ。

>>106
刺激物は全て発ガン性物質と言っても過言じゃない。
カプサイシンを不必要に貶めることもあるまい。

韓国は痔の手術が世界一多いのは事実だが。

どんな食べ物でも身体に悪いってのはないと思うなあ

とりすぎるとダメなだけで、塩分に砂糖や油は必須だし肉も食べないと身体に悪い

辛い物とかキムチも適量ならいいと思うぜ
韓国人は食べ過ぎなだけで。

歴史をねつ造する韓国に未来はない！

歴史をねつ造する韓国に未来はない！

歴史をねつ造する韓国に未来はない！

歴史をねつ造する韓国に未来はない！

歴史をねつ造する韓国に未来はない！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

韓国は、朝日新聞と共謀して従軍慰安婦問題をねつ造するな！

焼肉は料理以前のモンだし、キムチは「辛くて臭い」が一般イメージ。
大体ロクに聞いた事も無い国の料理を食べたがるヤツなんか居ないだろマジでｗ
アメリカ辺りじゃコリアと言やあ娼婦と銃乱射、ついこないだセクシャルアサルト報道官、
航空機事故で嘘八百を並べてたってのも在ったなｗ

どこをどう見たら客が食べに行きたいって思えるんだってのｗ

まったくねｗ
だから韓国としては国家イメージの構築が急務だと思うんだが、
今までの「日本の方から来ましたニダ」ビジネスｗと、
「○×は韓国起源ニダ！」で、日本の亜流にしか見られて無いｗ
いくら「ウリが起源だからエラいニダ！」つったって、
日本の方が先に知られてて、しかもはるかにキャラが立ってるんだからしょうがないｗ

ホントは「韓国は日本（と中国）とはこんなに違うニダよ」って売り込まなきゃいけないんだけどねェ。
そういうモノが在ったとしてだがｗ

>>112
っ 糞食文化

>>111と>>112って同じ人かなｗ

女性の「おだんごヘア」、韓国では「ウンチヘア」と呼ぶ（2011年2月7日）
http://rocketnews24.com/2011/02/07/%E5%A5%B3%E6%80%A7%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%82%93%E3%81%94%E3%83%98%E3%82%A2%E3%80%8D%E3%80%81%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%80%8C%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%98%E3%82%A2/

韓国で人気絶頂ウンチキャラクター生みの親「ストーリー性で勝負したい」（2011年2月2日）
http://rocketnews24.com/2011/02/02/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%A7%E4%BA%BA%E6%B0%97%E7%B5%B6%E9%A0%82%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E7%94%9F%E3%81%BF%E3%81%AE%E8%A6%AA%E3%80%8C%E3%82%B9/

韓国でウンチが大ブーム！ ウンチ焼きを食べる韓国ギャルたち（2011年2月1日）
http://rocketnews24.com/2011/02/01/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%A7%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%81%8C%E5%A4%A7%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%A0%EF%BC%81-%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E9%9F%93/

韓国人はどうしてウンチが大好きなのか？ ウンチと記念撮影する人たち（2011年2月1日）
http://rocketnews24.com/2011/02/01/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%97%E3%81%A6%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%81%8C%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B%EF%BC%9F-%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%81/

>>112
日本の方から来ました商売とかﾅﾝﾁｬｯﾃ日本料理店をアメリカでやっておいて、
日本と混同されるとファビョって「ｳﾘﾅﾗ文化を盗む気だ」とか言い出すバカ韓国

いつまでも日本に依存してないで、いい加減自立して欲しい
あるいは中国に依存しろ

>>105
医食同源って本来の意味は違うよ？
目が悪いなら目を食え、肝臓が悪いなら肝臓食えが本来の医食同源。
頭が悪いなら脳みそ食えってなｗ
だから中国は何でも食うんじゃん。

最近の中国人は朝鮮人の脳みそでも食べたのかしら？
ほとんど食べるとこないのに。

http://livedoor.blogimg.jp/entamepeep-pirori2ch/imgs/d/b/db46a038.jpg

日本でこれをやれる度胸がうらやましい

せめて土鍋にすれば、店で出す料理っぽく見えるんだけどな。
アルマイトの鍋でラーメンってなあｗ

>>119
アルマイト鍋でインスタントラーメン煮て、卵のせたモンが790円？
さすがスパムが高級食材の国だけあるわ

>103
　あいにく一膳諭吉3人分とかでも売れたりするんだなこれが。
　象牙になると下手すると諭吉でサッカーチーム組めるが……

　工芸品に近いけど、普段使いすること前提という代物。変色
防ぐためにも毎日使ったほうがよい、って（ｗ
　ある意味ロシア伝統の純金のスプーンよりぜいたくだわな。
※あれはキャビア食う時以外は無用

　このへんになると自分で買うものじゃなくて、贈答品になるけど
ね、たいていは。

>>119

高いねぇ〜、これでインスタントかい？

By 柳家小さん

>>119
なんていうか、小池さんが食べるラーメンをさらに貧相にした感じ…。

>>119
790円ってことは、赤坂の兄夫食堂の辛ラーメン鍋定食だな(笑

スープも工夫があるわけでもなく、辛ラーメンまんまだそうだ

韓国大使館御用達なんじゃねーのかｗ

キムチの寄生虫で脳味噌がおかされる
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%9F%93%E5%9B%BD+%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81+%E5%AF%84%E7%94%9F%E8%99%AB&amp;rls=com.microsoft:ja:IE-

>>29
朝鮮やら北支の気候が小麦の栽培に適さないからなあ。
日長特性の関係で秋に植えて初夏に刈る所為で寒さに強いとか、大産地が日本よりも乾燥したところなので
乾燥を好むというような誤解が多いけれど、小麦は寒さに弱く、水を好む。
地中海方面の気候に適応して、日長特性の関係で冬栽培、冬季に雨の多く降るところでよく育つ。

より温暖で降雨の多い日本でも、冬季の温度不足・乾燥で、小麦の収量･品質も良くない。

春に植えて秋に刈る小麦は18世紀に東欧で作出されたけれど、極東にまでもたらされるのは20世紀頭。

>>128
しかし中国北部って粉食文化圏じゃないっけ？
南部は米だけど。

>>97
行きつけの床屋のおやじさんの話では、今の若い者は昔に比べて髪の毛が
ずいぶん少ないそうだ。「昔と今じゃ、食べ物がすっかり変わっちゃったからね」 と
言って、「みんな禿げ頭になったら、床屋の将来は真っ暗だよ」 と嘆いていた。
これからの日本の成長産業はアデランスやリーブ21だな！

>>128
中国東北地方の黒龍江省に行ったら、あちこちの店でロシア産小麦粉を売ってた。
中国産よりちょっと値段が高い。袋に印刷してある絵模様に心ひかれたけど、
荷物が重くなるので見送った。袋ごと買って、小分けすればよかったかもしれない。

>>130

まあ、個人経営の床屋自体が危ういんだけどねｗ

>>128
小麦は寒さに弱く、水を好む　←　？
------------------------------------------------------
　・ パジョン
　　　http://www.youtube.com/watch?v=RXcsHj1l-Pc
　・ ヘムル・パジョン
　　　http://www.youtube.com/watch?v=y_eIk40wwuQ
　・ 釜山東&amp;#33802;パジョン
　　　http://www.youtube.com/watch?v=xkx6TCzDkqU
　・ ミルカル
　　　http://ameblo.jp/kankokunokurashi/entry-11115832581.html
　・ 世界の小麦粉料理
　　　http://www.nippn.co.jp/entertainment/know/world_flour_cooking/index.html

>>132
床屋自体が危ういんだ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/9011/1327542780/2

>>130
>これからの日本の成長産業はアデランスやリーブ21だな！
http://www.youtube.com/watch?v=55yVkmNTE04

リーブ21ってチョン企業だよね。チョンは21って文字が好きらしい。
レオパレス21とか21って文字を好んで使う。

>>136
そういえばあっちで最もメジャーな映画雑誌のタイトルもシネにじゅ(ry

>>135
オヅラまだやってんの。

>>136
フォーエバー２１もアメリカで韓国系移民がはじめたブランドなんだってな

女優イ・ヨンエ、フィレンツェで「韓国料理の良さ」伝える
ttp://japanese.joins.com/article/393/176393.html?servcode=700&sectcode=740

もはやどこから突っ込んだらいいのかすら判らん。

てすてす。

諸兄　たらいま。
２０日弱のオーストラリア（含む・トランジット釜山２０＋３時間滞在）から戻ってまいりますた。
料理その他のネタも多数取り揃えております、スレ違いにならない程度にご利用ください。

>>1
安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyagotap8g 殿、スレ立てありがとうございました。
さらに>>1-4も、m(_ _)m

>>136
やっぱりそうかあの顔
紳介と和田アキコと社長が出るあたりが胡散臭さ満点のＣＭ

　
>>136　リーブ２１ってチョン企業だよね。チョンは２１って文字が好きらしい。
　　　　　レオパレス２１とか２１って文字を好んで使う。
>>139　フォーエバー２１もアメリカで韓国系移民がはじめたブランドなんだってな
　
http://www.ichigobbs.org/cgi/15bbs/philosophy/0198/L8
　

>>140
>韓国人にとってご飯を分け合っ て食べるというのは、互いの心を交流しを感じることを意味する。
韓国はA型肝炎罹患率世界一で経口感染だぞ、と。

>韓国人にとってご飯を分け合っ て食べるというのは、互いの心を交流しを感じることを意味する。

そのワリには内輪揉めが得意だよな。
李朝時代の党争や地域差別は有名だし、
思いっきり分断国家だし。
効果無いんじゃないかマジでｗ

>>140
>韓国人にとってご飯を分け合っ て食べるというのは、互いの心を交流しを感じることを意味する。
韓国では、食べ残しの料理の使いまわしが合法的に認められているからね…
日本人が韓国料理を食べるときは、韓国人のツバも入っているから、
日本に帰国後に肝炎に感染する可能性が高まるよね。

>>142
>２０日弱のオーストラリアから戻ってまいりますた。
　● http://www.asobikata.net/taikenki/711.html
　● http://www.asobikata.net/taikenki/moon313.html
　● http://anago.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1331649064/
　● http://anago.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1370421513/
　● http://www.ne.jp/asahi/nagumo/kaito/sex/041-au/sex041.htm
　● http://pele.bbspink.com/test/read.cgi/21oversea2/1133142399/

>>146
『朝鮮民族の心』だもん。
ゴミとゴミを混ぜてもゴミ以外にはならない。
毒性や危険性が増すことはあるけど。

>>145 ： A型肝炎罹患率
>>147 ： 日本に帰国後に肝炎に感染（？）する

■ 日本のA型肝炎発生状況の特徴
　　　http://unkar.org/r/korea/1376867587/728
■ B型肝炎は性感染症の一種であり、性行為によって感染します。
　　　http://unkar.org/r/korea/1376867587/729
■ 性行為感染症であるC型肝炎の予防には粘膜の直接接触を避けるためにコンドームを
　　使う事が望ましいです。
　　　http://unkar.org/r/korea/1376867587/730

明治の頃

日本人 ｢大院君様、今こそ憎っくきミンピをぶっ倒し、朝鮮を改革致しましょう！
その暁には、是非大院君様に政権を｣

大院君 ｢ほほうその方、チョッパリにしては感心な奴じゃ。
わしの食ってる飯を分けてやろう。ほれ、あーん｣
日本人 ｢ギョギョッ、おえっぷ｣

ということがあったそうな

>>150
初めましてー♪
キスバンでは必ずイソジンで口内消毒しましょうね。
http://www.ichigobbs.org/cgi/15bbs/diary/0190/

>>145
日本は貧乏人でもお膳は別々の文化だからね。
http://www.sumai-info.jp/oyako/09/03-2.html

大体、キムチを韓国の文化遺産として国際的に登録しようと奔走する韓国って・・・終わってるわなｗｗ

キムチの文化とゆーか
キムチを中心とした韓国独特の文化は珍しいと思うなー


昔はキムチを家庭で漬けるから、その材料確保に奔走する光景
外食では無料のキムチが必ず付いてきて、それの使い回しが横行してる事
キムチを無理矢理世界中に普及＆人気にさせようと努力してるコト


凄い面白い文化だと思うな

見物するのなら確かに「面白い」なｗ
あくまで離れて見る「他人事」としてならだが。

>>155
キムチって米食文化圏、それも、ジャポニカ米を食べるところしか
受容できない気がするのだが。
その一番大きい地域の日本は不潔さに嫌気がさして
韓国製品はボイコットされてるし。

キムチでケーキ作ったりフレンチにアレンジしたりやってたけど、
どれもこれも結局一過性のアリバイ作り程度の代物だったからなぁ。

てか米食が一般的ではなかった日帝以前の名残って感じがするわ。
雑穀飯でキムチってあんまり想像も付かないけど

【芸能】女優イ・ヨンエ「２０００年の歴史を持つ韓国料理を通じて韓国とイタリアを近づけたい」フィレンツェで晩餐会[09/25]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1380041870/

馬鹿みたい。本当にそんな長い歴史があったと言ってる本人も信じてないだろw

2000年もあってコレかよ？って思われるだけでは

よく考えたらイタリアと韓国って、あんま仲良くないだろw
2002をイタリア人は忘れてないだろうし。

>２０００年の歴史を持つ韓国料理

まあ記録も無いクセにしゃあしゃあとｗ
半島現存最古の史書の「三国史記」でさえ1145年完成なのにな。

>>162
創業から1100年続くキムチメーカー、現在36代目で韓国皇族の系譜だそうだｗ
↑のような"事実"があるから、あながち嘘じゃないかもなｗｗｗ

>>163
その36代目名乗るオバさんをテレビで見たが、皇族だか両班だかの祖先が代々
キムチ漬け込んでた設定になっててちょっと笑ったわ

あと日本の「老舗」に憧れてパクってみたらしいのが丸分かりの付け焼刃加減も

>>149
でも、賢者の石と産業廃棄物Dで金が出来るよ。キムじゃなくてキンだよ。

ていうか、キムチはいつもどおり日本に定着して魔改造されたわけだ。

キムチの魔改造　　⇒ 　韓国「文化が奪われたニダ」
中華料理の魔改造 ⇒ 　中国「どれもこれも中華料理じゃねえっていい加減気付けアル！」
カレーの魔改造　　 ⇒　インド「美味しい料理だね。なんていう名の料理なんだい？」

>>163>>164
もういちいち突っ込む気も起こらんわな・・。
その番組では、「この番組はフィクションです、実在の（ｒｙ」ってテロップ出さなきゃマズいだろｗ

季節外れじゃないの？怪奇モノなんて。

>>157
日帝以前に米をたいして食ってなかったことを考えると・・・

ただ、日帝以前の料理の発掘には色んな意味で期待できないんだよな。
記録が貧弱な国だし、外国人の記録を見ても料理のレベルは低かったのは
確実だし、自国の文化を軽んじて簡単に捨てちゃう国民性だし。

>>169
かって日本では一般の人々はコメが主食ではなかった。
第二次大戦後、農地解放と強烈な農薬の無差別散布により米の収量が急増した。
それ以来、コメが広く主食となった。

ま、韓国でコメが主食として食べられるようになったのは・・・１９７０〜８０年代になってからだ、とよｗｗ

へ？
だったら何が主食だったのかしらん。

ソウル五輪で恥ずかしいからは白米禁止を解除したんだよなｗ
犬肉を食わす店も裏通りに追放して、ついでに名称も
当たり障りのない「補身湯（ポシンタン）」に変えたと。

>>172
雑穀（ヒエ・粟）、その他アメリカからの支援物資コムギを使ったウドン他。

>>173
ま、ソウルオリンピックが大韓民国にとってムダだった、とは言えないね。
確かに、一時的に食事事情、基本インフラの整備は進んだわけで・・・
もっとも、その後、ＩＭＦ介入へ繋がり、現在の苦境に続くわけだがｗ

高粱とかも食べてたんじゃないっけ

>>175
オリンピック開催して、OECD入り、
「ウリも先進国の仲間入りニダ！」ってホルホルの絶頂から、
あっと言う間にＩＭＦ進駐軍の奈落の底へ。

どんだけダイナミックコリアなんだとｗｗｗ

>>170
江戸時代、白米は武士階級か富裕層だけが食べられるものだったとすると、
日本全国に流通していたコメの大量に余って消費が追い付かない計算になるから、
江戸時代の人口の多くを占めていた農民も白米を食べていたって説もある。

武士階級だけで年貢の米を食い切るなんて無理だからな。
蔵に積んどくったって、年々悪くなって値が下がる。
どうでも売って換金しなきゃ意味が無い。

年貢が米って決まってるから、作らないワケにもいかんから、
不作の年以外はイヤでも食うしかないんだｗ

>>178
江戸時代は米が食えたのに、明治・大正・昭和の富国強兵政策の下では
百姓はなぜ米が食えなくなったのか？
なぜ娘を身売りしなければならなかったのか。

>>180
　そんなことも自分で考えられないの？

今の韓国はようやく米が食えるようになったのに、
なんで海外に売春婦を輸出してるの？ｗ

【朝鮮日報】ラーメンと砂糖は相性バツグン
http://news.livedoor.com/article/detail/8100164/

インスタントラーメンを作るとき、砂糖を小さじ半分?1杯入れると、スープの辛さは保ちながらもまろやかさが加わり、
街のラーメン屋と同じようないい味が出る。

>>175
おひさー

凶作だろ。

>>182
世界に進出した売春業の韓国女性は10万人と推定される。
その半数が日本に在住し、生業にいそしんでいる。
一人が一日5人の客をとるとすると、日本全国では25万人になる。
25万人の日本紳士が毎日毎夜ベッドで韓国女性と日韓友好親善に励んでいる。
あっぱれ、日本の誇りだ！

>街のラーメン屋と同じようないい味が出る。

街のラーメン屋レベル低過ぎないかマジでｗ

【動画】 ガイガーカウンタ（放射線測定器）を持って、韓国ソウルに遊びに行った結果…
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1775901.html
1 名前： キングコングニードロップ(愛知県)：2013/09/25(水) 18:12:01.98 ID:GPG59TGX0
毎時4.32マイクロシーベルトを確認
http://i.imgur.com/JkrEQxr.jpg
店内0.22マイクロシーベルト　→　店外に出る　4.32マイクロシーベルト

＜参考＞
東京　0.03〜0.05マイクロシーベルト
動画：Very high radiation value in South Korea, seoul 3.59uSv per hour

韓国海苔約1マイクロシーベルト、
韓国の量販店の食器から毎時２３マイクロシーベルトってヲイｗ

>>174
>アメリカからの支援物資コムギを使ったウドン他。
変なカタカナ言葉使わんでくれ…支援物資「ゴム」に見えたｗｗｗ

>>186
>街のラーメン屋レベル低過ぎないかマジでｗ
街のラーメン屋ていっても、出すのは家で食うのと同じインスタントラーメンだけどなｗ

支那で発達した麺料理さえ日本からの輸入だもんな。しかもインスタント。

2000年もなにしてたんだよって感じ。なにもしてないのは分かるよ。

>>183
ほんとうに効果があるなら、メーカーがインスタントラーメンに
砂糖を添加すると思うがなｗ

少なくとも日本のメーカーのインスタント食品は、自分の嗜好が
特殊でない限りは、そのまま食べる方が無難ではあるわな。
インスタントなので入っていない野菜を大幅に追加とか言うのは
もちろん別だけどｗ

>>191
無理だね、
メーカーが組織である以上、ウリナラ儒教じゃ「開発者（笑）」が提示した味が最高。
買った客がいじるならまだしも、後輩たる社員がいじるなんてもってのほか。
劣化コピーしか作ってない国なんだぜ？

タイの麺類のパクリじゃね＞砂糖

>>193
あぁ　タイじゃ食堂のテーブルに【砂糖・唐辛子・パクチー】は常備だったっけ。

>>183
ちーす！！
２５日朝、オーストラリアから韓国経由で帰ってまいりますた。
ちうかんネタたっぷりな旅でしたｗｗｗ

＞ラーメンと砂糖は相性バツグン
もともとマトモにダシ取ってねーのに無意味だｗｗｗ

>>186
海外で韓国料理のフードコートに行くと、タイガイなカネを取られますｗｗ

（例）
グアム　韓国ラーメン（もちろんインスタント）１０米ドル（キムチ付き）　約１０００円

>>165
それ、『賢者の石』じゃなくて『愚者の石』...
錬金術とマジェマジェは別物です。

>>195 【オーストラリアから韓国経由で帰ってまいりますた】 >>148　
　

>>196
訂 正
《誤》韓国料理のフードコート
《正》フードコートの韓国料理

>>165
アカデミーの方ですか？

しっかし、>>148みたいなハリコも飽きないねえ・・・。
オーストラリアまでいって風俗漬かってるヒマねーってｗｗｗ　時間がモッタイナイ。

>>195
カレーやスープの味が今一つ足りない時に加えるといいものリストに砂糖が
入ってるけど、コクが出るんだよね。他にはにんにくやバターやラードとか。

ご指摘の通り、出汁が全然聞いてないから濃い味付けしても味が足りない
感じがあるよね韓国料理。

韓国で普及してるインスタント出汁の素の商品名が「ダシダ」だからなぁｗ
元々は出汁の概念自体無かったんじゃね？

>>196
グアムのホテルで爆発。日本人一人負傷。

>>203
韓流ブームのずっと前に新大久保で海鮮チゲ食べたことあるけど、
出汁はとっておらず、灰汁もとってなくて不味かった。

ワタリガニとタラ、セリ、豆腐のチゲだったんだけど、辛いだけで
味が全然足りなかったなあ。それ以来一度も外食でチゲは食べてないんで
他の店は知らないけど。

>>203
ダシダは1975年発売開始で、味の素の技術が用いられているとあるね
(韓国日報のウェブ記事に少しだけその辺りの話が出てる)。

でも自分が持ってる10数年前の煮物のレシピには、出汁を取るための食材が
書かれていない。
スープにしかダシダが使われていなかったか、あるいは高級品で
一部の人にしか手が出せず、庶民は出汁を使わずに調理していたか、
どちらかなのかな？

>>166
和キムチ
http://www.koujuan.co.jp/

>>178
江戸時代の米は食糧以前に貨幣だったから，領民の食糧に回さず，
大坂や江戸に出荷した藩も多かった
あと，米が食糧に回らなくなった理由の一つに酒の生産の増大も
あったそうな　磯田先生がNHKで言ってた
江戸や大坂の都市住民は庶民にいたるまで米を食べてたみたい

しかし、朝鮮半島では米もなかったのにキムチだけ食べてたのかね？　それとも
ご飯がない頃のキムチは味つけが違ったとか？　今の真っ赤な白菜キムチって
どう見てもご飯の付け合せだよね。

それとも雑穀に真っ赤なキムチを組み合わせて食べてたんだろうか？
韓国料理ってのは謎だらけだな。

>39 ： [漬物（キムチ）とナムル（野菜の和物）、フェ（なます）、チゲ（鍋）]
>56 ： [大量の唐辛子とキムチを混ぜた]
>61 ： [カレーとキムチのコラボ]
>64 ： [キムチを入れてうまくなる]
>67 ： [キムチカレー　＜５皿分＞]
>68 ： [豚キムチは一般化した]
>72 ： [本格キムチの匂いは]
>75 ： [辛いキムチを食べて]
>78 ： [なにを食べてもキムチ味]
>87 ： [キムチ等の辛いものをよく食べるから]
>101 ： [焼肉、キムチ、ビビンバ、冷麺は最強の料理]
>109 ： [キムチも適量ならいい]
>154 ： [キムチを韓国の文化遺産として国際的に登録しよう]
>155 ： [キムチを中心とした韓国独特の文化は珍しい]
>157 ： [キムチって米食文化圏]
>158 ： [雑穀飯でキムチ]
>164 ： [祖先が代々キムチ漬け込んでた設定]
>166 ： [キムチはいつもどおり日本に定着]
　　　　　　　　　　　　↓
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/38083/1369292840/l50
http://unkar.org/r/korea/1356603841/13

>>205
アクを取ると料理の見栄えが良く、また鍋を洗うとき楽である。
アクを取っても取らなくても、味には変わりはない。

>>209
元来下層の食いモンだからねぇ。
元々食えたモンじゃ無い食材未満の味を消す為に唐辛子を入れてたんじゃないかと邪推してるｗ
「春窮」ってくらい飢餓が恒常化してたワケだし。

大根も白菜も作れるようになったのは、ミンピ殺害犯の息子が日本から技術を持ってきてから。
現在のキムチは日本統治以前には存在しません。

> アクを取っても取らなくても、味には変わりはない

その程度の舌の持ち主なら、まあ灰汁なんてどうでもいいんだろうけどさ
あるいはニンニクと唐辛子を大量に入れれば気にはならんだろう

吸い物みたいな繊細な料理でははっきりと味に出るよ

>>213
自称：老舗キムチ屋36代目のオバチャンはそれを知ってるんだろうか？ｗ

>>211
おいおい、灰汁取らないでも味が変わらないとか、チョンの味覚じゃその
程度にしか感じられないのかよ。

日本人が古くからコメを食ってたことに対して強烈なコンプレックスを抱いているＩＤ変わる糞には
そんな繊細な味が理解できるわけがない

>>214
同じ味噌味のスープとはいえ、日本の味噌汁と韓国のテンジャンチゲとでは
天と地ほど違うからなあ…
後者はお世辞にも繊細とは言えないし。

>>213
キムチは韓国の料理の文化を代表しています。
キムチを作って3000年余りの歴史にすでにあって、
聞くところによると中国から韓国に入って来たのです。

（百度百科より）

>>219
初期のキムチとか白菜が入る前のキムチとか、あんまり紹介されたことないね
そういえば。昔はセリとかワラビみたいなもんを唐辛子で漬けてたんだろうか

>>205
「海鮮チゲ」 って食ったことないなぁ。
「ヘムルタン （Haemultang）」 は韓国に行くたびによく食ったけど。
安くて、美味しくて、量がたっぷりというところがうれしい。
http://www.youtube.com/watch?v=8XhmcbKhtC8

221
日本で日本人相手に商売している店は、普通メニューに日本語表記してますけど
日本にあっても韓国人と在日専門の店はどうか知りませんが

台湾から帰ってきたんだが、台北駅の二階がなんかもう日本企業ばっか。
韓国料理なんかありませんでしたわ。

>>185
韓国エステで、お姉さんから「韓国に行ったことありますか？」と聞かれたので、
「よく行きます」 と答えたら、手は休めずに、すかさず 「いつもどこに行きます？」と質問。
本当のことを言いづらく、「なんとか繁華街とか、なんとか市場（シジャン）とか…」と、
しどろもどろで答えた。お姉さんは、「ふふ」と笑って、きつーくモミモミされた。
心を見透かされてしまったよ。「あ痛、痛っ」。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1373811450/27
http://unkar.org/r/oversea/1188498572/292

>>200
Yes！

>>208
それでも大量に生産されたコメを
人口の７割に達する農民以外の身分で全部食べ尽すっていうのは、
まだちょっと無理がある。

そもそも、農民が米を食っていなかったなら、米の不作が原因の飢饉で農民が飢えるはおかしい。
年貢を納められないというだけなら娘を売るっていうならともかく、
実際の飢饉が引き起こす最大事例が農村部での大量の餓死者だし。

>>226
大正・昭和初期の大倉山 - 麦飯と電燈点火
　
　大正時代、この辺の農家は現金収入って無いんですよ。ほとんど自給自足でしたが、
コメは自分の家で作っても食べない。コメのご飯なんか、お正月かお祭りのときで
なければ食べられない。麦飯ばかりでしたね。
　魚類はお祭りのときだけ、神奈川の子安のほうから売りに来ました。肉類なんか
お目にかかったことないですね。
　大正12年の関東大震災前に、この大倉山にも“電灯”がつきました。それも一軒の
家に１灯だけ。しかも30ワットくらいの16燭（しょく）の明るさで、とがった細長い形の
電球。電球がパッとつくと、家族で歓声をあげたのを覚えています。
http://touyoko-ensen.com/genfuukei/ht-txt/genhuukei20.html

『おしん』
　
父 「なんだ正月でも盆でもねぇのに、こんだら白いメシ炊いて、どういうつもりだ。」
母 「婆んちゃん今夜はおしんが明日奉公さ行く門出の祝いだ。婆んちゃんは
　　だれよりもおしんばめんこがってくれた。これはおしんのコメだ。一番に
　　婆んちゃんに食ってもらいてぇんだ。おしん、腹いっぱい食え。」
父 「後先のことも考えねぇで。このコメはな、安いクズ米に換えてちょっとでも
　　食いのばさなんねぇんだぞ。それを　こがな無駄しやがって。」
母 「誰のコメでもねぇ。おしんが一年年季奉公と引き換えにしたコメだ。
　　おしんに食わせて何が悪い。」
父 「なんだとぉ、このアマ」
おしん 「父ちゃん」
母 「庄治、おしんのおかげで白いメシが食えるんだ　有り難いと思って食え。」
おしん 「やっぱりうめぇな。白いメシは。」
母 「おしん、向こうへ行ったら辛ぇこともある。思い残すことねぇように腹いっぱい食ってけ。」
婆んちゃん 「おしんは奉公がどだなもんだか知らねぇで、白い飯で喜んでいるけんど、
　　まだ小っちゃいのによう。おらぁむつこくて。」
http://www.youtube.com/watch?v=TmQ3qcedkcM

韓国にはキムチソムリエなんてものあるんですか

ありますよ

>>228
｢おしん｣を未成年子守り奴隷だとは言わないくせに、慰安婦を性奴隷
だとする人たちがいると聞きました。

しかも日本人慰安婦は無視して、朝鮮人慰安婦だけを。

>>231
このスレではリンク・コピペ貼り付けだけのID変わるクンは放置対象なのです。

>>220
最初は蕪とかをニンニクと塩と青唐辛子で漬けたみたいな感じだったらしいけど

赤唐辛子は秀吉だし、白菜は18〜19世紀だから、今の形でのキムチの歴史はあまり長くないんだよね
初期のキムチの方が海外には受け入れられやすそうな気がするけど
下手すると韓国国内からこれはキムチじゃないニダと言われかねないから駄目かな

>>209
コーリャン食ってた。

＞アクを取っても取らなくても、味には変わりはない
『アク⇒灰汁』と、漢字が振られている理由が理解できないようですなｗｗ

釣りならクダランし
マジならもっとクダランｗｗｗ

・・・ま、「韓国料理に灰汁なぞドーデモイイ的発想があること」は認めよう、実際そのような例は散見される。

>>233
（現在に伝わる）水キムチのようなものではないか？？

>>233
熟して赤くなる前のものを青唐辛子と言うんだぞ。

>>231
ＩＤコロコロ変わる糞、ことID:AuLCwvAg　は
日本は、
『それほど窮乏していたのに、併合した朝鮮半島にはヂャンヂャンおカネを突っ込めたスーパー国家だった』
実例を示してくれているのですよｗｗ

もっとも、東北地方ではホントに窮乏したようですがねｏｒｚ

ホルモン料理は日本の発明です。
牛馬豚鶏の内臓四肢を余すところなくありがたくいただくという、自然信仰の現れです。
そのホルモン料理が韓国に伝わり、全国に広まっています。

>>233
元来塩漬けだったのが、塩の不足で替わりに唐辛子を入れたのが定着したって説があるね。
唐辛子が食用になるのは朝鮮征伐からだいぶ後だけど。

>>239
日本が発祥で韓国に広まったのはその他、うどん、たくあん、とんこつラーメン、海苔巻だな。

アクの話題が出ると、いつも不思議に思うんだけど
ナムルにはワラビやゼンマイが使われてるじゃないですか。
それの下処理で灰汁抜きとかしてないんですかね？

>>238
そもそも、
「農民全員が米を口にできないという主張には、農民以外で
米を全部消費できるわけがないという矛盾がある」
という議論に対して、
「一部の貧しい水呑み百姓は米を口に出来なかった」
とうのが反論にもなんにもならないということを理解してない
のがアホすぎるｗ

生産量から議論するなら、「都市の人間に加え、農民全員が
米を潤沢に食べていたとすると、米の生産量が絶対的に足りない」
という結論も同様に成立するので、
「農民のうちでも貧しい農民は、少なくとも米を毎日食べていた
わけがない」というのも同等に真なのは自明だろうに。

韓国伝統の人糞酒トンスルは、韓国料理に使われているの？

>>223
>台湾から帰ってきたんだが、台北駅の二階がなんかもう日本。
http://www.logsoku.com/r/21oversea/1284166224/485-490

>>245

>>242
そもそも、使っているのは水煮（缶）だと思いますがねえ＞ナムル（の材料たるワラビ・ゼンマイ）
どうなってるのかなｗｗ　あまり想像したくないですなｗｗｗ

「キムチ貿易」が低迷　4年連続赤字の見通し
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/09/26/2013092601432.html?ent_rank_news

キムチ宗主国は中国ってコトでOK？

【話題】 日清２位、辛ラーメン３位に韓国人激怒・・・世界インスタントラーメン番付で騒動
ttp://ime.nu/mogumogunews.com/2013/09/topic_2991/

あーハイハイ大変ですネー。

>>241
ありとあらゆる食べ物が日帝残滓だと思う。

李朝時代までなに食ってたかもわからないほど食文化と呼べるものが
なかったんだから。

韓国人「高麗人はどのような暮らしをしていたのだろうか？」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/33415686.html
より、食文化に関する記述を抜粋
ソースは中国による記録だそうだ。

食生活
●食べ物を食べる際は俎豆器を使う。（高麗図経）
●小麦粉は外国から輸入しており、国家的な厳しい統制下に置かれた。そのため、麺の値段は高く、大きな祭りでもなければ出てくる食べ物ではなかった。（高麗図経）
●高麗の人々は品性が善良で仏を好み、殺生を禁じた。そのため、王や貴族でなければ、羊や豚を食べない。（高麗図経）
●高麗人は性格が素直で慈悲深く、殺すことを嫌うため屠殺はしない。もし、羊や豚の肉を食べるのであれば、わらに包み焼いて食べる。（宋史）
●動物の屠殺を好まない。外国使臣用として、羊と豚を屠殺する場合は、足を縛り、火の中に投げ入れ、息絶え毛がなくなるのを待った後に、水で洗った。
そこで、もし生き返るようなら、その時は棒で殴って殺した。（高麗図経）
●動物を肉を手入れするときは、腹を割いて内臓を全て取り除いた後、汚物を洗い流した。（高麗図経）
●肉は特に臭みがひどく、焼いたり、スープにしたりしても、そのニオイは消えなかった。（高麗図経）
●羊と豚の肉は王族と貴族たちだけが食べ、貧しい民たちは海産物を主に食べる。（高麗図経）
●高麗の人々はドジョウ、アワビ、貝、エビ、カニ、カキ、海藻など、海産物であれば何でもよく食べる。（高麗図経）

酒の文化
●高麗の人々は酒を大切にしている。（高麗図経）
●宴会の際には、王と国賓は大きな食膳を用意されるが、臣下には小さな小盤が用意される。（高麗図経）
●高麗の人々は銅の器にお酒を入れて、干し肉や魚菜などをおつまみとした、素朴な酒の膳を楽しんだ。（高麗図経）
●酒を飲む時に礼儀はなく、盃を回しとにかく飲み続けるだけだ。（高麗図経）
●高麗の人々は一晩中酒を飲むのが好きで、宴会が真夜中を越える終わるのは常であった。（高麗図経）

＞＞足を縛り、火の中に投げ入れ、息絶え毛がなくなるのを待った
＞＞もし生き返るようなら、その時は棒で殴って殺した

残虐ですやん

>動物の屠殺を好まない。

いや他国だって好んで屠殺してるんじゃないと思うんだがｗ

日帝の影響を受けてない韓国料理とは
李氏朝鮮時代の主食ウンコッコー

バカチョンはむしろ楽しんで殺すぞ。あいつらに人間の感情なんてない。

宗教的なタブーによるものなら仕方ない気もするが
血抜きもしないで内臓ごと丸焼きって
味なんて知りません的料理法は伝統であるらしい

食えれば何でも良い。
それが韓国料理の原点であり、終着点である。

>>159
> ２０００年の歴史を持つ韓国料理を通じて韓国とイタリアを近づけたい

2000年前といえば，衛氏朝鮮時代？
どんなもん食ってたかは興味あるな

>>258
史料は無くても、普通遺跡や住居跡遺物などで多少は当時の生活も判ってそうなモンだけど、
あんまり目にしないね。
コリエイト歴史観のインパクトが強過ぎて目に付かないのかも知れないけどｗ
それともウワサ通りに埋め直してるのかなｗ

>>259
本当にな。
朝鮮半島以外の世界なら、
たとえチンギス・ハーンとその子孫が破壊の限りを尽くそうとも、核の炎に焼かれようとも、
少なくとも人が生きていた痕跡くらいは必ず残っているのに、
なぜか韓国からは起源説を除けば、そういう痕跡一つ発見されたという情報がないんだよな。

史実から目を文字通り背けて「韓国への愛」を叫ぶのが歴史学者なんだからある意味すごい。
そう考えると、考古学なんてものは存在しないのかも・・・
民俗学の存在なんて最初から期待もできないしな。

>>259
いや実際、日本では出土土器、その状況、いっしょに出土した食物の痕跡などから
縄文人も弥生人もなに喰ってたからさかんに研究されてるからなあ。

貝塚なんて要するにゴミバコだから何喰ってたかかなり詳細に判るし、
米なんて特に縄文時代の陸稲が赤米だとかいやそうではないとか盛んに
研究されてもいる。

で、そういうのと現在まで地方の料理や神事、習俗などに関係も
いろいろ出てきてるのに。

やっぱり半島ではなにか真実を見たくない意思が
像を結ぶのを妨げてるとしか思えないんだよなw

都合の悪い出土品が出たら出たで、
発表は出来なくても「開かずの倉庫」かなんかにちゃんと保存してるんなら少しは見直すんだが、
立派な遺跡や史料遺品の保存もマトモに出来ない連中だしねぇ。

つーか保存どころか積極的に破壊抹消するからなぁ。

ぶっちゃけ、現代考古学界では　『発掘は疑う余地なく遺跡破壊である』っていうのは常識で、
とある遺跡の発掘のチャンスは一回しかない。だからこそ慎重に地層一枚ごとにハケで掘って、詳細に記録される。
映画インディ・ジョーンズのような宝探しなんかじゃ決してない。
朝鮮人はその辺わかっているのかな？

だからこそ、後漢光武帝に与えられた金印なんて最高峰の遺物が、
考古学のこの字もなかった江戸時代に発見されちゃって考古学者は歯噛みをしているわけだ。
おかげで、どこのどの層にどのように埋もれていたかという重要なファクターを未来永劫に渡って知ることが出来ない、
「漢委奴国王」が奴国（なこく）なの委奴国（いとこく）なのかすらわからず、手詰まりに陥っているのが現状。

縄文時代の人の食生活なんかだって、慎重に発掘された土器に付着した炭化した食材から、
当時の食生活の復元に一歩近づいて、>>261 の言うとおり、たった一つの土器の欠片がどこのどの地層にあったかだけでも、
本当に様々なことがわかるし、とっくに作成された土器編年から、それがどれくらい昔の物なのかもわかる。

・・・こういう延々とコツコツ調査するのは朝鮮人は苦手だろうな。調査研究するよりも朴って自分の物にしたり、
テキトーにスコップで掘って出てきた土器を研究もせずに「9000年以上前の物ニダ。物証はないが心証では確実ニダ」で済ますと、
後で手痛いしっぺ返し（例えば、出土物の編年なんてしていないから全く史料価値がないとか）をくらうだろうな。

韓国料理に含まれるカプサイシンが、発がんを促進する。
韓国で韓国料理を食べ続けている韓国人の胃がん発生率は世界一だよ。

>>264
あの国が考古学に興味示し始めたら、第２第３のゴッドハンド藤村が量産されるのが目に見えてるw
しかも、それを疑うこともやらせだとも実証できないところまでは想定内w

量産型ゴッドハンド同士で抗争をはじめて否定しあうから実証しなくてもばしばし消えていくよ

最期に残る物はどーしよっかなぁｗ


そういや欧米でも恐竜発掘で醜い争いやってましたね
あれの1000倍くらいグダグダなことになるか

てか考古学的成果って、文献史学と連動した出土品鑑定なんて
最後の最後で、地質学や炭素ナンボとかの物理学との連携や
郷土史家がめっぽう強い地元風俗などの文化人類学的な研究成果とも
複雑に繋がってるから、例えば稲の品種や栽培法の伝播なんかは
相当の成果が蓄積されてきてるんだよね。

ウリナラはそういう環境でも学者レベルのヒトが平気で各界の既存研究を
全否定した上でウリナラが日本に稲を伝えたとかやっちゃうから
そういう界隈では相手にされなくなっちゃってる。
伝えたならそれって赤米？白米？って聞かれただけで黙っちゃうレベル。
韓国の大学とかそういう閉鎖環境でやってるから
李朝時代の朱子学研究と外の世界から見たら大差なくなっちゃってるw

朝鮮人にも最近は日本の江戸時代の先進性をしぶしぶ認める御仁も
出てきてるけど、そういう人でも「でも文化面では朝鮮の方が進んでいた」
という点は譲らないヒトが多い。

でもじゃあ李朝時代の、特に両班階層が担っていた先進的文化って
具体的に何？って聞くと黙っちゃう人が多い。
朱子学の微細な解釈とか半島以外では誰も愛唱してない漢詩とかで
「世界的先進性」を主張されても困っちゃう支那w

そこで超時空太閤HIDEYOSIの出番です。
プラス日帝の蛮行も加えれば、
どんな史料遺物もあら不思議。存在さえ消し去れます。
あとはどんな歴史を書こうがあなたの思いのまま♪

木偶島を取り上げて併合すれば、木偶島の料理、倭食も中華料理の一種になるな
木偶島の倭猿たちもキーキー泣くから一石二鳥だな

韓国には日本酒を燗する「ちろり」みたいな器具あるのかな？

>>231
日本共産党は、日本人慰安婦を排除した朝鮮人慰安婦にだけ、
金を与え得る法律を作ろうとした売国奴ファシズム政党だからな。

本国人と同等の扱いをするなんて、人類史上類を見ない残酷な植民地支配ニダ！！！

>>271
そもそも韓国には、お燗に適した醸造酒なんてあるのかね？

お燗するのって日本酒か紹興酒ぐらいしか思いつかないんだが・・・

>>274
日帝以降入ってきたけど、もともと高麗以来強い蒸留酒しか飲んでなかった
（＋マッコリ）
のでその手のものはなさそう

>>273
まああの中国が一度も吸収しようとしなかったくらいだしねぇ。
出来なかったのか、したくなかったのかは知らないがｗ
異民族戦争、統治の経験が乏しい日本がやるのは無謀だったんだろう。
苦労と痛い目を知らない「属国させる」アマチュア以前だったからなあ。
逆にニダーさんは「属国にされる」プロだったワケでｗ
面従腹背はDNAに浸みこんでる。

いや支那の酒文化的には醸造酒が本流でしょ
袁枚に「酒のゴロツキ」とか言われてるし＞蒸留酒
半島が蒸留酒に走ったというのはちょっと信じがたいが
作るのは醸造酒よりも面倒だし

確かに醸造酒が無くていきなり蒸留酒ってのは有り得ないもんね。

ググったら、高麗時代にタッジュ(濁り酒)、ヤッジュ(薬酒)、ソジュ(焼酎)
という３つの種類の酒があった、って書いてあった。
濁り酒ってのは多分マッコリの事かな。
焼酎は大陸と地続きなだけあって日本より伝来が早めの1300年頃だ
そうな（日本は1500年頃）。日帝時代に連続式蒸留法が日本から導入
され、量産化されたってWikiに書いてあった。

そうすると、韓国産の乙類の焼酎ってないのかなぁ、という新たな
疑問が・・・

>>277
元（モンゴル）以降だからだそうな

醸造してアルコールができ、それを熱して水分と分離、アルコール濃度をあげたモノが蒸留酒。
いきなり蒸留酒ができるなんて有り得ない。
原材料が悪かったり発酵技術が低く得られるアルコール分が少なくて、蒸留技術が発達したってんならわかるが。

>>242
つぎの3つを完全に混同している。
　�@ 肉・魚料理のアク
　�A ワラビ、ゼンマイなどのアク
　�B 木灰からつくる灰汁

>>281
どれから出るアクも基本的に取った方がいいよ
味が濁ったりエグ味が出るから。

アクも味のうちって料理人もいるけどね。
あんまりエグイいアクは素材の持ち味を殺すし、ねえ。

それを唐辛子やニンニクで隠すのが半島料理なんだろ。
まあ和食とは方向性が逆だよなｗ

それも一つの行き方で、良し悪しは無いと思うが、
個性として、また技法として確立されてるかは正直疑問だｗ

素材が唐辛子とニンニク、調味料に唐辛子とニンニク、隠し味に唐辛子とニンニク。
技法として確率してんじゃない？

アクの雑味を隠す為に唐辛子とニンニクを入れるなら、
せめてアクの無い素材には控えるくらいしないとねぇ。
「技」法って言うくらいなんだから。
なんでもかんでも同じ様に使ったら技も糞も無いｗ

蒸留酒の起源に関して、コリン・ウィルソンだかが
面白い話してたなぁ。
まぁ、レモンハートに載ってた話なんだけどね。
それによると、世界で初めて蒸留された酒は
日本の清酒なんだとか…。
嘘だとしても胸熱な話だと思いませんか?

>世界で初めて蒸留された酒

清酒って出来たの江戸時代じやないっけ？
いくらなんでも最近過ぎるよーな。

清酒は戦国時代末期から安土桃山時代じゃなかったっけ？

清酒は醸造酒だし、蒸留酒の起源は紀元前でしょ
なんか無茶苦茶な話やな

うーん、清酒の原型なら平安時代まで遡れる諸白じゃないかと。
麹米、掛米ともに白米使用して仕込む。

>>291
ググったら鴻池善右衛門が確立したのは清酒の大量生産の製法なのね。
まあ世界最初の蒸留酒が日本だってのは嘘臭さ過ぎるけどｗ

>>291
出雲神話によると、「村人を苦しめていた八岐大蛇にスサノオノミコトが
酒を飲ませ、酔ったところを退治した」 とある。このように古代から酒は
存在した。

ギャートルズの猿酒が面白かった。
BARに猿が沢山いて、最高級の猿を選ぶと、猿が果物食べてはきだした物が猿酒になって出てくるw

酒は奴隷がいて、女がいないと出来ないと開口健が言ってた、

アメリカの原住民は酒を作る文化がなかった。

>>293
『続日本紀』には禁酒令の記録がある。
１、天平 9年 （737) 5月19日。
　 4月以来蔓延した疫病と旱魃に苦しむ民の憂患を思い、肉食禁止と同時に出された全面禁止令。
２、天平宝字 2年 （758) 2月。
　前年、橘奈良麻呂の変があったことに鑑み、飲酒の席がとかく時世批判の場になることを防ぐ目的で
　供祭・医療のため以外の飲酒を禁じた。
　ただし、朋友・僚属らが親睦のために家の中で飲むのは、官司に願い出れば許す、という但し書がる。

実は、韓国料理の世界化が唯一成功しているのが、日本。

いわゆる酒は自然酒を含め、ずっと太古からあったと思うけど、「今の」清酒と呼ばれるものは諸白仕込みの酒だと思う。
それまでは、麹、掛け、両方或いはどちらかが玄米の片白仕込み。
できた酒の上澄みを清酒と呼ぶなら、また違うけど。
濁り、いわゆるドブロクを清酒と呼ぶのには、抵抗あるなあ。

いやそりゃ、清酒⇔濁酒で対語ですからw

>>295
あそこは酒が無くても葉っぱとかサボテンでキメられたから必要無かったんじゃｗ

ネイティブアメリカンのシャーマニズムは確かに葉っぱとサボテンで支えられてるねw

酔えるならアルコールである必要はないのかも。

今なら宗教化した反日かな？
狂える陶酔感が更なる刺激を求めて、反日反日反日反日！！！！

アメリカだってプルケ（竜舌蘭）とかチチャ（トウモロコシ）なんかの醸造酒はあった
醸造技術は征服者が持ち込むまでなかったわけだが

>>303
×：醸造技術
○：蒸留技術

何このミス

言われてみればそーれがあったね

お酒のない文化なんて存在しないのかもw
穀物を栽培して食べないイヌイットはお酒ないのかなーとか今思った

>>293
大昔は乙女にかませた米で、はあはあ
ってこっちは低アルコールの醸造酒だね

>>297
単なる日本化だろ、それは

>>300
キノコもあるでよ

>>298
鴻池の丁稚が夜逃げ紛れに灰を酒にぶち込んだらたまたま出来たって話があったような

イヌイットかー
穀物からの酒はないだろうなぁ
肉から酒を作るってのも聞いたことないし
ツンドラの果物から猿酒みたいなのってできないかな？

肉から酒は聞かないけど乳から酒はあるよね。モンゴルの馬乳酒とか。

>>286
朝鮮人の性質は一点集中型だから仕方ない。
一度でも"うま味"を知ったらトコトンそれに固執する。
k-popの大人数グループものやら寒村のスマホやら見れば納得するでしょ。

>>311
マッコリはアイラク（モンゴルの馬乳酒）の代用品として生まれたそうな
それ以前から韓国にも酒はあったろうけど、原料は不明

>>281
１は取らなくても健康には影響ないけど、２は腹壊すのでは？
３は用途が違うし、そもそも３は韓国にもある
（１がないだけ）

>>314
いや、ワラビやゼンマイのアクは
腹壊す以前に苦くて食べられませんから

>>305
酒は穀物以外からでも出来るよね…馬乳酒とか。
イヌイットに伝統の酒が有るか無いかは知らんけど。

韓国の焼酎、自己解決。

ttp://www.visitseoul.net/jp/article/article.do?_method=view&art_id=40042&lang=jp&m=0004001001020&p=01

> 一般焼酎は、穀物由来の糖蜜を連続蒸留器で蒸留、生成された95％程度の
> 高純度アルコールに水を加えて度数を調整した｢希釈式｣が大部分です。無色
> 透明、大量生産しやすいのが特徴。安東(アンドン)焼酎に代表される｢蒸留式｣
> は酒母(蒸し米に麹を加え発酵させたもの)を単式蒸留器で蒸留したもの。香り
> や味わいが深く、比較的古くから飲まれてきたといわれます。

韓国で言うところの「蒸留式」が日本の乙類、「希釈式」が甲類にあたるようです。
日韓併合の時代に連続蒸留方式が日本から持ち込まれて希釈式の焼酎が
量産化、また1965年に「米がもったいない」という理由で蒸留式の製造が禁止
（1991年改正）、これによって蒸留式の焼酎はだいぶ廃れちゃったみたい。

「日帝のせいで韓国の大事な焼酎文化が失われたニダ」とか言い出しそう。
（でも禁止したのは韓国政府）

>>312
多様性が生まれないよな。料理だってなんにでもキムチ入れるし。

まさに馬鹿の一つ覚えってやつだ。

多様性を拒否してるからなあ。
他を否定するだけじゃ無く、叩き潰して抹消しようとする。

>>315
生ワラビには 「ビタミンB1破壊酵素」 が含まれているので、アク抜きをする。
平たい鍋に入れ、重曹をまぶしてお湯をかけ、フタをして半日おくだけ。
重曹は炭酸水素ナトリウムNaHCO3である。お湯をかけると炭酸ナトリウムNa2CO3になる。
昔は重曹の代わりに 「草木灰」 を使っていた。有効成分は炭酸カリウムK2CO3である。
　
ネットにはあちこち 「木炭の炭をまぶして」 と書いてあるのを見受けるが、
馬鹿が書き間違えたのをその子孫の馬鹿どもが代々コピペしている。
さらに付け加えると、これら馬鹿どもは重曹処理の間 「空気にさらさないようにする」 と書いているが、
鍋のなかは空気でいっぱいである。真空にするか、窒素ガス置換でもするつもりだろうか。

>>309
うん、それは活性炭濾過の始まりとされてるよね。
澄み酒が簡単大量にできるメリットがある。
酒造家の間ではチョット眉唾の逸話なんですけどね。

>>321
訂 正
　【誤】活性炭濾過
　【正】有機酸中和

>>280
>アルコールができ、それを熱して水分と分離

エタノールと水は共沸混合物となるので、蒸留による完全な分離は困難である。
http://genetics.fc2web.com/jisshu/jouryu.html

周�R美 （チュヒョンミ） 『雨降る永東橋 』
　
　雨降る永東橋で　失くしたものは
　背中合せの　恋一つ
　指さきまでも　酔いたくて
　焼けつくお酒に　泣きます永東橋
　夢のかけらが　雨になる
　未練　未練　未練　・・・　また涙
　　（2009） http://www.youtube.com/watch?v=Ei8mjp-m-fo
　　（2011） http://www.youtube.com/watch?v=k8Z3oKbJdQk
　　（2013） http://www.youtube.com/watch?v=Tf5u38hZCBw

韓国料理は
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych97dFgytw4lhJ9AeeDO0Yb1v
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych94-trmvYLnNQq0d6P6cpCyA
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych96XhD1CPZuEzBqUUG15MnfA

日本料理のように
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych96bKKWt2b9pnX7ZjWndbuEE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych95XXRys7K4jt6DW8huBMLBC
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych95zMlqiWPGQUjfRGcNEYV6p

世界的人気になるか?
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych95SP59hZZE0quiekwIYX_xV
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych95UIruOOOjrLr_CNuxPnFB2
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych94gbRHCWFazhNjuv6GstTV4

イヌイットはわからんが，シベリアには木材を原料にした蒸留酒があったそうな
小泉先生によると，1杯が黒貂の毛皮1枚に相当するほど高価だったとか

白樺とか楓の樹液を上手くやれば発酵は出来そうだなー

面白そうだね

>>326
木材どころか樹液が原料の酒すら『奇酒・珍酒辞典』にも載ってないんですが...

サルで作った猿酒

>>328
酒肴奇譚（中公文庫）　に出てますよ
「ラカ」という酒だそうです

>>330
ダンケ。
早速アマゾンでポチった。

この素晴らしい集合知
俺も近所の書店に頼んでくる

白樺樹液は飲んだことあるけど、樹液酒は想像もつかないなぁｗ
味については記述あるの？

白樺樹液って甘いの？
是非飲んでみたい

たしか白樺の樹液だか外皮が二日酔いの薬になるんだとか

寒冷地の樹木は凍結対策で樹液に糖分を溜め込むんだよね
メープルシロップが代表的な例かな

韓国でも樹液を飲むってどっかで読んだなあ。体に良いとかなんとかｗで。
地方の季節物縁起物みたいな感じだったが。

ググッた。

楓(コロセ)の樹液
ttp://geojetour.exblog.jp/11479077
新春、全国で一番先に味わう楓の樹液
巨済コロセ樹液の特徴
楓の樹液は昔は骨によい水だといって、骨利水（コリス）と呼ばれたという。
楓の樹液は最初の味はさっぱりして、後味はちょっと甘い。
巨済で生産される楓の樹液（コロセ薬水）は、冷たい潮風に当たってきれいな山間の谷で育った楓の木から、
1月20日頃から 3月末まで採取されて、他の地域より 1ヶ月前に生産される。（後略）

さすが日本料理はすばらしい
学校給食に蠅入りパンとかセンスあるわ
蛆虫ジャップにはお似合いの食べ物だな

韓国でも食品に異物の混入は多々あるわけだが
韓国人に相応しい食べ物と言う訳か？

年に最低2回は虫下しを飲む朝鮮人w

なんでこう自爆好きなのかねぇｗ
カキコする前に「韓国では？」と振り返るクセを付けた方がいいぞ。
まあ自らを省みないのはニダーさんの特徴だけどｗ

>>341
仮に、自覚があるなら『チョーセンジンなんてヤッてません』てｗｗｗ

トンスランド名物人糞入り海産物ニダ
輸入拒否はシャべチュニダ

FDA urges removal of Korean seafood products
ttp://www.reuters.com/article/2012/06/14/us-usa-fda-korea-idUSBRE85D1NT20120614

うんこに群がる蠅ジャップwwwwww

ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/hat01.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/object01.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/unkoyaki04.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/unko01.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/doc01.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/oyatu01.jpg
ttp://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/unko/benki.jpg

世界中の何処にウンコを食いたがる食通が居るんだよボケ！

チョンの場合は食うものがなくて樹皮食ってたんじゃないの。猿みたいにさ。

蛆虫が涌いてるかと思ったらハエ入りパンを食ってるジャップかｗｗｗｗ

ジャップは鼻くそ入り焼肉だのツバ入りキムチだの高い金払ってうまいうまい言って食うからな

なんか今日はあっちこっちで蝿入りパンに嬉ションしてるニダが湧いてるね
そんなに蝿が好きなのか、哀れだな韓国人

>>349
ウンコが好きな生き物といえば

蛆虫ジャップwwwwww

日本じゃこういうのがニュースになるけど、半島だと日常過ぎてニュースに
ならないだよ。

つい最近似たニュースが韓国であったなと思ったら>>20にあった

>>353
今でも韓国のレストランのトイレで大量のハエが発生して大変らしいけどね

使いまわしで店が潰れる日本と、
「3回まではOKニダ！」って法律作っちゃう韓国とじゃ、
衛生問題で勝負になるワケねーだろｗ

http://summary.fc2.com/summary.php?summary_cd=165372
シーシェパード真っ青! クジラなどの座礁死　米海軍のソナーによるものと判明

http://summary.fc2.com/summary.php?summary_cd=132844
日本人だけ殺そうと思った　生野在日通り魔(( ；ﾟДﾟ))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


http://summary.fc2.com/summary.php?summary_cd=171144
画像アリ しばき隊から逮捕者ぞくぞく　もはやテロ集団!

http://summary.fc2.com/summary.php?summary_cd=167398
しまむら店員を土下座させ退職させた女は在日だった！

>>350
ウンコが好きな生き物といえば
http://unkar.org/r/china/1253500580/697-708

反日、反韓問わず
ウンコウンコ連呼するやつの書き込みは読む価値に欠けるな

>>305
イヌイットは伝統的酒文化がなくて、アル中が社会問題化してるとかなんとか
イヌイット　アルコール依存症　で検索してみただけだが

韓国に話を戻すと酒はともかく、茶文化が途切れてしまった、というのは珍しい現象だね
物を持たない遊牧民でも茶だけは手放せなかったし、
イギリスなんかは、一旦茶が入ると、下層階級ですら必需品になってたのにな

酒だって爆弾酒が「文化」になっちゃう国だからｗ
刺激の強いモノしか感じとれないんじゃないかなぁ

いや、文化というより気候と経済的な問題かなと
茶の自生が難しい、プラス貨幣経済がちゃんと成立してなかったからだと見てるんだが
日本はなんだかんだで金銀銅の産出国だから、慢性貿易赤字状態でも平気で文物が買えたけど
朝鮮はそこまで貴金属が出てこなかったんじゃないかね？
（鉱山技術自体は朝鮮から渡ってきた説があるけど）

鉱山技術？盗掘で鍛えたのかしらん♪

>>358
最大の理由は半島が茶の栽培に向いてなかったからだと。
だから輸入と極僅かな国産茶しか供給源が無くて高価だった。

それと高麗時代に茶が仏教と在る意味セットになっちゃったので
（儀礼に使われてて、栽培も寺院が関わってた）、
朝鮮時代が弾圧されるととばっちりで廃れたんじゃないか。
はら、ニダーさんてインネン付けるの得意だからｗ
「アイツは茶なんか飲んでるってウワサニダ！隠れ仏教に違いないニダ！」
てな具合で党争にも利用されたぞ絶対ｗ

>>358
>>360
>>362
　01　http://www.youtube.com/watch?v=g5reSUoL_FE
　02　http://www.youtube.com/watch?v=iURrVILof04
　03　http://www.youtube.com/watch?v=dMvdoKD0mFU
　04　http://www.youtube.com/watch?v=mWCsEmL7Bfw
　05　http://www.youtube.com/watch?v=KMSOvKuXR-I
　06　http://www.youtube.com/watch?v=Xd9Dps9tDME
　07　http://www.youtube.com/watch?v=Grfuem9YXfQ
　08　http://www.youtube.com/watch?v=8reKIPxwido
　09　http://www.youtube.com/watch?v=CSYivHqx1Pk
　10　http://www.youtube.com/watch?v=W8XHIu_R5NU

　
　11　http://www.youtube.com/watch?v=ZuaROjHIhqY
　12　http://www.youtube.com/watch?v=bdX9dHj7c5E
　13　http://www.youtube.com/watch?v=bdX9dHj7c5E
　14　http://www.youtube.com/watch?v=VnE0Io2ADNc
　15　http://www.youtube.com/watch?v=AyJIyUjt-8o
　16　http://www.youtube.com/watch?v=Ar9p8DdDfjk
　17　http://www.youtube.com/watch?v=AeYltsacL_c
　18　http://www.youtube.com/watch?v=sRwOcYzvbdY
　19　http://www.youtube.com/watch?v=q8yX-PZRWpw
　20　http://www.youtube.com/watch?v=cqmrXY8h9nc

　
　21　http://www.youtube.com/watch?v=8fGJf2-PoKM
　22　http://www.youtube.com/watch?v=npvdEKq1jIs
　23　http://www.youtube.com/watch?v=dOSEZyNPluE
　24　http://www.youtube.com/watch?v=cNP0W2jih08
　25　http://www.youtube.com/watch?v=jcL09Nq7gdM
　26　http://www.youtube.com/watch?v=jFtws9_gDig
　27　http://www.youtube.com/watch?v=ZpAt1BJ8yjQ
　28　http://www.youtube.com/watch?v=gY_T7ns3FJQ
　29　http://www.youtube.com/watch?v=m1_YeBlKlbA
　30　http://www.youtube.com/watch?v=FHCRFvproKI

http://unkar.org/r/korea/1376867587/608-610

>>318
>>348
　
キムチの作り方　Корейская кухня （Кимчи)
　(a) http://www.youtube.com/watch?v=InzD7B1zXmw
　(b) http://www.youtube.com/watch?v=VF49_p8tNnc
　(c) http://www.youtube.com/watch?v=F5JD3flKKiY
　(d) http://www.youtube.com/watch?v=HzYIvT9DU5M
　(e) http://www.youtube.com/watch?v=GhTpiuD7ZuI
　(f) http://www.youtube.com/watch?v=Lu3V5Vskia0
　(g) http://www.youtube.com/watch?v=WgOOs5jIWGg

★不潔な韓国産キムチ
http://i.imgur.com/7ZEO4PU.jpg
http://i.imgur.com/sTkQ9st.jpg
http://i.imgur.com/0kMJlYf.jpg
http://i.imgur.com/3VuBfGu.jpg
http://i.imgur.com/K8svf2l.jpg
http://i.imgur.com/Gl3Z2gW.jpg

キムチ・生マッコリが中国に輸出できない理由
http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.jsp?id=60579

不衛生すぎる韓国のキムチ工場 冷蔵庫にはウジ虫・・
http://www.youtube.com/watch?v=heEx7WEcrxs

韓国の中学校　給食のキムチからカエルが･･･
http://www.youtube.com/watch?v=PqdxIMC-swI

不衛生すぎる韓国のキムチ工場 食べかけのリンゴが・・
http://www.youtube.com/watch?v=4wrAufdnbO0

韓国食品の危険性 ネット販売のキムチから幼虫とカエルが･･･
http://www.youtube.com/watch?v=DQD-Wk5y1ZA

辛ラーメンで有名な農心のカップ麺『ユッケジャン』からウジ虫ウヨウヨ
http://www.youtube.com/watch?v=uLFyTlY0F-g

韓国軍の食事から「ネズミ、カエル、かたつむり」が･･･
http://www.youtube.com/watch?v=Lig-uNeyx1U

>>362
イギリスなんか茶の類は全然取れないのに…
庶民も含めて紅茶は必需品。
大量流通。
これは、凄いね。

>>369
ロンドンのヒースロー空港では日本人旅行客 （成金オバサンたち） が声高くわめきちらしながら、大きな箱詰めの紅茶セットを我先に買いあさっている。

>>367 ： [ID:dweVz+J7]　不潔な韓国産キムチ　→　>>210
>>368 ： [ID:dweVz+J7]　キムチ・生マッコリが中国に輸出できない　→　>>210　

>>370
チョンやチャンコロは出入り禁止の張り紙があるんじゃないのw
五月蝿くて不潔だから。

在日は辛いねキムチの悪臭がするから。

>>372
London Heathrow Airport に行って確かめのだな。
　・ http://www.youtube.com/watch?v=XG2sb0DMldY
　・ http://www.youtube.com/watch?v=LtW2J4mp3Mk
　・ http://www.youtube.com/watch?v=5nXKo91mvZ4

>>370
【米国から追い出される韓国人】　米国シアトルでは、空港も公共施設も英語と日本語だけに　韓国語表記は禁止に

2013年、米国シアトル空港の案内の文字は英語と日本語のみになった。空港内のシャトルの放
送も英語と日本語のみ。韓国政府は差別だと猛抗議したが拒否された。　シアトルでは韓国人が
「最も嫌われている民族」だからだ。中国語も同様に廃止され「英語と日本語」だけの表示となった。
http://img.news-us.jp/world/usa/20121016-IMG_7687.jpg　(写真あり)
http://img.news-us.jp/world/usa/20121016-IMG_7688.jpg

例えば、韓国人はシアトル近郊で家を借りることは不可能。韓国人が一人入居すると、不法に仲
間を入れ下宿のように使うからだ。またキムチの臭い腐敗臭で建物の価値が下がる。韓国人が暮
らす地域の治安が悪くなる事や、汚い臭いゴミだらけ韓国人街が全米で嫌われているからだ。

公共の場で韓国人の追放運動も広がっている。シアトルにシータック地元空港があるが、ここでは
韓国語のサービスを中止した。韓国人が米国人を格下と見下す悪い態度が移民局の不満を買った。
また運転免許の試験所から韓国語の案内も消した。ショッピングマートの看板にハングルを使うこと
も禁止にした。ハングルの看板を掲げる韓国人の店には、米国地元民は誰も寄り付かない。

シアトルの教育現場でも韓国人留学生受け入れ拒否が始まった。シアトル近郊にはUWやBCCとい
った有名校でも、ハングルでの学校の案内パンフレットを無くした。また、2013年から韓国人は一年
毎に留学ビザの再取得を義務付けさせ、審査をより厳しくした(日本人は制限無し)。理由は不法滞
在と(売春目的の女100％の為)、韓国人の売春排除として徹底された。　<シアトル 2013/07/10>

関連記事
【米国】 　韓国人「私はシアトルが嫌い。天気も米国人もうっとうしい」　シアトル市民「韓国人とっとと帰れ」 <2012/03/07>
　http://www.logsoku.com/r/news4plus/1331123643/
http://img.news-us.jp/fuckorea/07053042_anzin.jpg
http://img.news-us.jp/fuckorea/assets-2012_Newly_crowned_MISS_SEATTLE_apologises_after_Twitter_rant_713792007.jpg

料理の食べ残しを使いまわす不衛生な韓国料理を食べ続けている韓国人の
Ａ型肝炎発症率は、世界一だよ。

>>369
そりゃ「日の沈まぬ国」と言われた大英帝国だからなあ。
生産地を植民地にして、生産流通販売を全て握ってたから出来たワケで。
半島と比較する事自体失礼なレベル。

>>376
比較されてニダーさんも激おこみたいっすよ。

>>327
>>337
　
“メイプル・ワイン （Maple Wine）” の作り方
　・ http://www.youtube.com/watch?v=PVODwMDRj7c
　・ http://www.youtube.com/watch?v=PvgAtuuoi-o
　・ http://www.winemakingtalk.com/forum/f61/maple-syrup-wine-12740/

>>369　＜イギリスなんか庶民も含めて紅茶は必需品。 大量流通。これは、凄いね。＞
>>376　＜日の沈まぬ国と言われた大英帝国だから＞
　
会田雄次著 『アーロン収容所』 (中公文庫) 1973-11-10

私たちだけが知られざる英軍の、イギリス人の正体を垣間見た気がしてならなかったからである。
いや、たしかに、見届けたはずだ。それは恐ろしい怪物であった。この怪物が、ほとんどの
全アジア人を、何百年にわたって支配してきた。そして、そのことが全アジア人のすべての不幸の
根源になってきたのだ。私たちは、それを知りながら、なおそれとおなじ道を歩もうとした。この
戦いに敗れたことは、やはり一つの天譴というべきであろう。しかし、英国はまた勝った。英国も
その一員であるヨーロッパは、その後継者とともに世界の支配をやめてはいない。私たちは
自分の非を知ったが、しかし相手を本当に理解したであろうか。
http://www5b.biglobe.ne.jp/~mizutani/ub-01.htm

その英国と日帝は戦ったんだよなｗ
志願した朝鮮兵は居たのかなあ。

>>374
アメリカは偉大な自由の国であるわけですが、一方では偉大な差別の国でもあるわけです。
　
ホワイト・アングロサクソン・プロテスタント」 (WASP) を核にして、次々に到来する移民は差別の
輪を拡大してきました。コーカサイド （白色人種） 間でも、まずアイルランド人は過酷な差別を
受けました。彼らはセントパトリックを拝み、我慢しました。その苦しい経験から、次に大量に
到来したイタリア人を差別しました。ポーランド人やスラブ系の人々は長らく差別されてきました。
そして、西部開拓が進むにつれて、これらの差別されたコーカサイドは、その積年の恨みを
モンゴロイド系アジア人に向けました。代表的なものは、中国人と日本人に対するものです。

（>>381 のつづき）
もちろん黒人やその混血ムラートに対するものは続いてきましたが、皮膚の色を別にすれば
彼らはほとんど混血。その結果、体形はコーカサイドに似てきました。体形からの差別はなく、
皮膚の色の差別だけが残りました。ところが、モンゴロイド系は体形が小型で、容貌が
貧弱なためか依然として差別されています。その差別の頂点に達した出来事が、
「日系人の強制収容所」 でした。

カリフォルニアの中東部、シエラ・ネバタ山脈の東側のネバタ州と間に砂漠があります。その
南は有名な死の谷 (Death Valley) ですが、その不毛の地にローン・パインという小さな町が
あります。「マンザナ強制収容所」 はその町の近くにあったそうです。大きな詳しく説明された
カリフォルニアの地図を調べたのですが、マンザナ (Manzanar) という地名はありませんでした。

>>360-361
散々「日本に伝えたﾆﾀﾞ♪」って自慢してるけど、
あの製鉄技術って絶対大陸由来でしょｗ

>>383
大陸からの伝来ってのが既に定説じゃないか？
半島起源なんて誰も相手にしてない
そもそも鉄器も先に日本に現れた形跡すらある

■韓国代表食品“キムチ”が健康を損なう？ | Joongang Ilbo | 中央日報
http://japanese.joins.com/article/253/171253.html?servcode=400&amp;sectcode=410
「国民的食品のキムチが健康を損なう？」

今月５日に放送されたＪＴＢＣの医学トークショー『ドクターの勝負』では、キムチが健康に及ぼす影響について討論が繰り広げられた。

産婦人科専門医のコ・ミンファン嶺南（ヨンナム）大学病院課長は「塩分の多いキムチは高血圧と成人病を引き起こす恐れがあり、健康に有害だ」との意見を明らかにした。
コ課長はまた「タバコなどに入っている発ガン物質『窒素化合物』がキムチにも入っている」とし「２０年以上食べ続ければガンにかかる可能性もある」と話して衝撃を与えた。

■カプサイシンががんの発生促進、建国大教授らが解明（2010/09/06 12:24）
http://japanese.yonhapnews.co.kr/itscience/2010/09/06/0600000000AJP20100906001300882.HTML
【ソウル６日聯合ニュース】各国で料理に愛用されているトウガラシの辛味成分で鎮痛剤にも利用されるカプサイシンが、がんの発生を促進するとの研究結果が出た。

>>384
半島なんてうっかり行くと殺されるから、遣唐使は半島避けてたんだよね。

そんな程度の付き合いなのに、文明が伝わるわけがない。

>>380の祖父・曾祖父は日中戦争・太平洋戦争ではどこで戦ったか？

うちの爺ちゃんラエ帰り

>>380
インパールで日本軍を撃退したんですってｗ

>>380
姜徳相著 『朝鮮人学徒出陣 ―― もう一つのわだつみのこえ』
（岩波書店、1997年、404頁、3500円）
http://www.zinbun.kyoto-u.ac.jp/~mizna/gakuto.html
　
李佳炯著　『怒りの河　ビルマ戦線狼山砲第二大隊朝鮮人学徒志願兵の記録』
（連合出版/ 1995/03/03 ）
http://homepage1.nifty.com/rengo/bunyabetu/bunka/bunkashokai/ikari.htm

そういや朝鮮志願兵って靖国に祀られるの承知してたハズだよなあｗ

>>385
かって、国際保健機構 （WHO） は 「日本食は塩分が多いので改善すべきだ」
と勧告した。 それを受けて当時の厚生省 （厚生労働省の前身） は 「減塩」 の
一大国民運動を展開した。 それを契機に日本食の塩分は劇的に減少して、
現在に至っている。
しかし、欧米人の間にはいまだに 「日本食は健康に悪い」 という偏見がはびこ
っていて、 それが日本レストランを敬遠する理由となっている。
http://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/korea/1272130254/185

ならない。不衛生な南朝鮮料理など無理。

>>393
逆
高血圧が国民病だった時代、欧米人に和食はほとんど知られていなかった
生魚食べるなんて気持ち悪い、ぐらいの認識
塩分が減ってから普及したおかげでむしろ和食はヘルシーというイメージ（思い込みともいえるが）

>>394
本当に韓国は衛生的でいいですね。
http://unkar.org/r/korea/1284074806/157

韓国料理は合法的に料理の食べ残しを
使いまわせるから無理だな。。。

>>396
本当に日本は衛生的でいいですね。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1251934987

>>395
和食のヘルシーイメージって、塩分よりカロリー、油脂の低さと、
魚介のヘルシーさが合わさったモンじゃないか。
それと一番大きいのは日本の平均寿命と肥満の少なさだと。

>>378
>>379
やこのバカはこれて何年このスレにいるの？

単語を検索して結果をコピペするように高度に訓練されたチンパンジーらしい
前は韓国中央銀行で為替介入のボタンを押す仕事をしてたとか

唐辛子系の辛い料理はすでにタイやベトナム料理が味や文化的な観点から見ても韓国料理の遥か上位互換なのはどうしようもない
かといって韓国料理には辛い以外の特色がない。中華の湯や日本の出汁等基本となる物がない

韓国料理とは
�@唐辛子を大量に投入
�Aキムチを混ぜる。
この２通りしか存在しない。

トンスルは朝鮮独自であり　どの地域や国にも存在しない。薬用酒

辛トンスル出せばいけるかも。
実に韓国らしい飲物ができると思う。

>>403
�B（コチュジャン）
�Cごま油
�Dニンニク
これで完璧かなｗｗｗ

>>405
�E手垢
�F客観性の無い評判

>>402
タイは甘辛酸でバリエーションあるね
ベトナムは辛いイメージないけど

日本のような魚介・海藻類からの出汁は元々なかったけど、コムタンのように肉と骨から取るスープはある
豚骨スープの牛バージョンだだと思えばわかりやすいかも

>>406
手垢出汁ｗｗｗ

>>408
いや…　言い回しの問題だと思いたいんだが…

「料理が美味い」＝「手に味がある」になる連中だからね。
調味料よりも手垢のほうが重要なのかと♪

>>404
間に合わない場合
子供のウンコにトンスルを混ぜて飲むから「辛トンスル」ありえる。

韓国料理の作り方
材料　その辺にある物を食べやすい大きさに切る。
唐辛子を２等分したのを材料と同じ量を用意する。
材料と唐辛子を手で混ぜて焼く・炒める・生の３通りから選ぶ
完成

材料　先ほどの余った材料
キムチは材料と同量
キムチを一口大に切り　材料を手で混ぜる。
焼く・炒める・そのままの状態で完成
辛さが足りない場合には唐辛子を投入

マッコリと一緒にどうぞ　

余ると再びキムチを混ぜて食べるを無くなるまで続ける。

朝鮮料理
材料　木の実・山菜・雑草など自然に発生する物
食べやすい大きさに切り（手でちぎる。木の実は石で叩いて砕く）
焼く・生で食べる。
※朝鮮人が炒めるのを知ったのは満州国創立以降です。

煮るが抜けてるだろ。
むしろごった煮に近い雑穀の雑炊が主流だったんじゃないかと思うんだが。

>>413
不思議なことに雑炊ぽいものが皆無なんだよね
穀類が少なかったから水分ばっかりでスープ類の種類だけ多かったのかもしれんけど

雑穀加工品なら冷麺自体がそれにあたるかな
ドングリ加工品すら名物だし（しかも韓国の中でも温暖な釜山ですら、、、）

あの「マジェマジェしないと済まない」のが痕跡のような気がするんだなｗ
あーしないと食った気しないみたいだし。

>>383
>>384
製鉄のほうじゃなくて、金銀の採掘技術
灰吹法
わかりにくかったかな？

>>416
再伝来てことかな
起源論なら半島はいつものストローでしかないけど

>>414
雑穀と山菜、野草がメインっぽい上に、前に出たニダの書き込み見ると灰汁を抜く
って観念がなかったみたいだから、全部一緒にスープにブチ込んで雑炊風にすると
エグくて苦くて食えなさそう。

だから一応、ワラビやゼンマイは別に煮て、穀類にマジェマジェする方式になった
んだと想像する。それでもエグい場合は唐辛子増量でごまかす。

ワラビはちゃんと灰汁抜きしないと味だけじゃなくて、健康にも問題あるんじゃなかったっけ？

Wikipedia「中宗 (朝鮮王)」より
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%AE%97_(%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E7%8E%8B)

余談[編集]

李氏朝鮮の王の疾病と治療法を研究したソウル大学大学院の金正善は、
中宗は解熱剤として「野人乾（人糞を焼存したもの）」を水に漬けた
汁を飲んだという研究結果を発表した[1]。

（中略）

韓国のテレビドラマ『チャングムの誓い』は、中宗の治世下の話であり、
主人公チャングムこと大長今は中宗の主治医を務めた医女であったと伝えられ、
中宗をして『予證女醫知之』（予の証しは女医之を知る）と言わしめた。なお、
作中の中宗は優柔不断と言ったマイナスなイメージは払拭され（後略）


あーあw よりによって妄想朝鮮料理の頂点であるべきチャングムの実態まで、
これまたリアルにトンスルそのものだなんてwww

>>419
それは気にしなくていい
あく抜きしないワラビを中毒になるほど食える人間なんているわけがない
大鍋に数本混入するだけで一口も喰えなくなる
ヘタすると渋柿かじるほうがマシなんじゃないかというレベルで苦い

>>358
> 茶文化が途切れてしまった、というのは珍しい現象だね

日本も奈良時代に伝来して平安中期頃に一度途絶えているよ。
鎌倉時代に再開され、それが今に続く日本茶になっているけど。

うーむw
【韓国】茶碗をテーブルに置いたままご飯を食べる。
箸を使うのはおかずを取る時だけ-韓国式食事マナーのポイント[10/02]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1380643457/

>>421
「大鍋に数本混入するだけで一口も喰えなくなる」　←　でたらめ

>>358 ： [茶文化が途切れてしまった]
>>360 ： [茶の自生が難しい]
>>362 ： [極僅かな国産茶しか供給源が無くて高価だった]
>>363-365 ： [ロシアの茶道は奥が深い]
>>369 ： [イギリスなんか茶の類は全然取れない]
>>422 ： [鎌倉時代に再開され、それが今に続く日本茶になっている]
　　　　　　　　　　　　　　↓
http://unkar.org/r/news4plus/1376826293/943-944

　
>>399 ： ＜ID:NUnE9hza　日本の平均寿命　>>388＞
　

>>422
普及が限られた階層だったりすると途切れ易いんじゃないの。
商業が発達してなきゃ特に。
これが広く普及すればそうそう途切れないだろうけど。
自国で生産出来なくても、需要が在れば（金になればｗ）、
商人が放っとかないからな。

韓国（朝鮮）の場合、一般庶民に普及してなかったし、
商業もアレだったから。
大体一般韓国人が茶を飲み始めたのはペットボトルの茶が出てからだろｗ

いやあ、魔法瓶とセットだからティーバッグぐらいまでは遡れると思う。

他人が食べ残した料理を使いまわしている
韓国料理は、汚いよね。。

>>418
チャプチェのレシピ見てても思うんだが、具材は個別に調理して
最後に混ぜ合わせるという手間のかかる事やってるんだよね。
調理にかけるその手間が、何で他の領域にも生かされなかったのやら。

>>429　<--　ワンパターン
http://www.4433.jp/childrenissues/seijin-hikikomori.html?gclid=CMvw76j59rkCFQkSpQodiCQAdg

>>430
ジャプチェ （JapChae) の作り方　
　(a) seoulsearchingsisters　http://www.youtube.com/watch?v=K7Te-D5FioU
　(b) aeriskitchen　http://www.youtube.com/watch?v=795_t6UY9is
　(c) Maangchi　http://www.youtube.com/watch?v=2inbxROOCzY
　(d) AngelaMinjiKim　http://www.youtube.com/watch?v=HyA-3nJD4TA
　(e) Honeysuckle Catering　http://www.youtube.com/watch?v=L0wMSk8MVis
　(f) Seonkyoung Longest　http://www.youtube.com/watch?v=69W3b0jgJSI
　(g) Chloe Lim　http://www.youtube.com/watch?v=Ld2WQl_CxYQ
　(h) 506knots　http://www.youtube.com/watch?v=gKYLEwvzSFM
　(i) bayluvv　http://www.youtube.com/watch?v=26uSTdfg60o
　(j) Amy Kim　http://www.youtube.com/watch?v=FQbyCGgfiAU
　(k) Eat East Indian　http://www.youtube.com/watch?v=oGxDSlT0Q4o
　(l) seoulsearchingsisters　http://www.youtube.com/watch?v=K7Te-D5FioU
　(m) Not Just Rice　http://www.youtube.com/watch?v=myAwS7cwQ58

チョンの場合、手間じゃなくて無駄が多いだけなんじゃないの。あいつら
とにかく無駄なことばかり熱心にやるから。

無駄か無駄でないかは成果物による。
朝鮮人の成果物をみると、…、やっぱ無駄だらけだな。

>>428 ：[ID:wwZJRnnb]　魔法瓶とセットだからティーバッグ 　　　　
>>434 ：[ID:wwZJRnnb]　やっぱ無駄だ 　　　　

〔728〕 ：[ID:wwZJRnnb]　国内へ引きこもった連中からもバッチリいただく。
　　　　http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1379433746/728
〔352〕 ：[ID:wwZJRnnb]　ちぇき
　　　　http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1379433642/352
　　　　　　　　↓
　(3) http://unkar.org/r/newsplus/1379292341
　(2) http://unkar.org/r/newsplus/1379085550/
　(1) http://unkar.org/r/newsplus/1379031276/

ヒッキーにヒキコと呼ばれてもなあ(苦笑

残したおかずを客に提供…管理ずさんな食堂８７カ所摘発 | Joongang Ilbo | 中央日報
2010年09月28日10時56分
http://japanese.joins.com/article/355/133355.html?servcode=400&sectcode=430

米軍の残飯を「ブデチゲ」の材料に | Joongang Ilbo | 中央日報
2003年10月30日18時58分
http://japanese.joins.com/article/272/45272.html?servcode=400&sectcode=400

http://i.imgur.com/feaWkvE.jpg
http://i.imgur.com/nyAGkn9.jpg
http://i.imgur.com/jRJP8Rd.jpg
http://i.imgur.com/4KbfQwN.jpg

拾った食べ物を唐辛子で茹でたのがチゲ
茹でるを知ったのは日本保護国になってから
石の上で焼くのは属国当時から知っていたようだ。

社長の座を狙う韓国ドラマで食事シーンがキムチだけとは・・・・・
社長になっても不祥事の責任を回避して責任を押し付ける。
私腹して赤字になり会社を売り　昔から隙だった子と一緒になる。
新婚でも食事はキムチだけ　さすが韓国だね。

>>424
新鮮なものはそのまま塩で漬けたり、ちょっと塩を入れて茹でれば良い。

>>439
韓流恋愛ドラマの中で失恋したヒロインが、デカいボールに一杯飯を詰め込んで、
それにコチュジャンだけまじぇまじぇして真っ赤にして食ってるシーンがあった
あれは衝撃だったなｗ

そういえば石焼って、モンゴルから半島に来たのかも
モンゴル人が屋外で羊と野菜の石焼食うからね
バーベキューみたいなもんだけど

石焼ビビンバって日本で出す以前の記録在るのか？ｗ

>>441
それ、仁川のフードコートで見たなあw
火病だつたんだww

>>443
さあ、少なくとも全州の有名店には石焼ビビンバがなくて、釈然としない思いのまま不味いビビンバ食わされた思い出しかない

>>430
> 具材は個別に調理して最後に混ぜ合わせるという手間のかかる事

食材に関する知識が体系化されておらず、伝承もレシピ化もされてなかったせいじゃ
ないかなと想像する。例えば日本にはアクの強いゴボウやタケノコを他の食材と一緒に
炊いた煮物があるけど、それぞれのアク抜き方法は確立している。食材それぞれの
下ごしらえを済ませたあと、だし汁と醤油、味醂などで煮込む。

韓国料理の場合、その下ごしらえの知識がきちんと伝わっていなかったように見える。
でも一緒に煮るとエグくて苦くて不味くなるのは分かるんで、仕方なく別々に調理して
最後に混ぜ合わせる方法を選んだんじゃないかな。

>>446
山菜はとってすぐ食ってたかも
冗談抜きで拾い食いする国だから

韓国のタケノコ料理って見たことないけど、たとえあく抜きを知らなくても刺身でなら食える
（掘ってすぐなら大丈夫）

>>447
あと韓国に嫁いだ日本女性のブログで読んだんですが、韓国料理の大半は常備菜で
できているとか。長く保たせるのでしょっぱく煮付けるため、茶色か黒い色の煮物。
これをご飯のおかずにしたり、白米や麺に乗せてコチュジャンをﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして食べる。

ビビンパもチャプチェその他もわざわざ食材を別々に調理するのではなく、残っている
常備菜を適当に混ぜあわせたのが始まりなのではないかと思われます。

>>441
>デカいボール
これは金属のか？
朝鮮人はどう見てもプラスチックの風呂桶だろ？ってのも食器代わりにしてるよな。
そんな画像見た覚えあるんだが、分かる方貼ってくれ。

冷蔵技術の無い時代の、野菜を保存して食べる智恵だね

日本でも東北は塩辛い漬け物を好むから塩分過多による疾患が多いんだっけ


どっかで漬け物でお茶飲んでるのはカルチャーショックだったな
ご飯のおかずってイメージだったから。

>>450
> 漬け物でお茶飲んでる

ｳﾘの田舎が長野だけどこれは普通だなあ。冬は野沢菜と白菜の漬物で茶ぁ飲む
真冬は雪の下に保存してるんで塩は薄めだよ

>>423
へ？　最初から最後まで箸だけで食事をする作法は日本にしかなく、
さすがに韓国とは違うだろうけど、
中国もご飯やスープは匙で、麺は箸と匙で、おかずは大皿に乗せてみんなで箸でつつくのが基本的作法じゃなかったっけ？

というか、ご飯茶碗や味噌汁の椀やおかずの取り皿を手で持って食べるのは、がっついていると見做され、
基本的に世界中のほとんどの国々では無作法なんじゃなかったっけ？

>>443
＞石焼きビビンバ

韓国に存在していたら、少し前の韓食（）大売出しの中でも、
最も盛大に行われたビビンバの世界化（）の時に出しているはずだろう？

>>449
ドラマで見ただけだけど、金属のだった
日本の一般家庭でも使う奴
ステンレスかアルミじゃないかな

>>449
雑巾バケツと食べ物用のバケツの区別がつかない連中だぜ?

>>441
夏に韓国人登山者が遭難死したとき、バンキシャがツアーできてた韓国人登山客を取材してたけど、ご飯にかけて食べるとチューブ入りコチュジャン持参してきてたな

>>452
中国でもご飯茶碗は日本と同じに手で持って喰うぞ。
たしかに香港映画での飯の喰い方はそうだ。

お粥は置いて蓮華だが、あれは丼に近い椀だし。
日本人も丼は基本置いて喰う。

一切持ち上げない朝鮮のマナーの方が東アジア米飯地帯では特異だが、
現代韓国人も日常の実際ではけっこう持ち上げて喰っとるらしい。

>>457
中国・台湾・香港ではテーブルに肘をついて食べる。
それが正しいマナー。

>>444補足
ま、インチョンのフードコートで見たのは
『真っ赤っ赤のペースト状になったピビンパ』だけどね。
さすがに、どんぶり飯「だけ」ではないｗｗ

>>450-451
いいよねー、漬物でお茶。
信州長野の宿でのお楽しみ（これ出してくれるの結構高い宿なんだなｗｗ
フツーは漬物買い込んで、地酒で一杯となってしまうｏｒｚ

>>452
＞椀やおかずの取り皿を手で持って食べるのは、がっついていると見做され
韓国では、テーブルに椀や取り皿を置くことがデキない罪人の食事だと考えてる、という一説もありますな。

>>456
大韓航空の機内食で配られる『チューブ入りの焼きコチュジャン』のことかな？？
もちろん、大韓航空限定の可能性があるし、韓国本国では種類豊富なんでしょうがｗｗ
ま、売ってるよね
http://item.rakuten.co.jp/hiroba/10002878/
個人ブログだが、一応見つけた
h ttp://kaigai.netkhmer.com/2010/04/test.html

>>423　＜箸を使うのはおかずを取る時だけ＞
>>452　＜みんなで箸でつつく＞

箸（はし）はいつどこから日本にやってきたんだろう・・・
様々な説の中から有力な説と言われている二つを紹介します。

３世紀に書かれた 「魏志倭人伝」 で は 「倭人（わじん）は手食する」 と
箸を使っていなかったような記載がありますが、同時期に書かれた
「日本書紀」 や 「古事記」 では箸の記載がありこれを箸の起源とする説
７世紀に入って小野妹子ら遣隋使が中国から帰国した時にたくさんの中国文化を
日本に持ち帰り、そのなかに中国の食法 （箸食） があり、中国の食法といっしょに
箸が日本に伝来したという説

どちらの説にしろ７世紀には中国から日本に箸が伝来していたことになります。
その後、聖徳太子が日本で初めて新しい箸食制度を朝廷の儀式で採用しました。
これが公の場で箸を使用した最初の儀式です。
しかし、この時にはまだ一般市民の間には箸食が広まっておらず、一般市民に
箸食が広まったのは８世紀になってからのことでした。そして、８世紀の初めに、
一般市の間で箸食制度が進められ手食から箸食へ一般市民の生活革命が
おこったのです。
http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~ioku/foodsite/hashi/rekisi.html

>>458
悠久の歴史。
食事作法はインドに学べ。
http://www.youtube.com/watch?v=lPbomJrZXos
http://www.youtube.com/watch?v=a5KDBC5uw5U
http://www.youtube.com/watch?v=f-uJGxm5occ
http://www.youtube.com/watch?v=ZhPD_NXk2Yo

縄文遺跡から匙が見つかったとか無かったっけ？ｗ

>>460
私たち日本人の食膳に欠かせないのがご飯。そのご飯を食べるための道具が茶碗とお箸です。
ただし、お箸が本格的に食膳で使われるようになったのは８世紀の奈良時代からと
言われています。それでは本格的な米作りが伝わった弥生時代には、人々は箸にかわる何で
食事を摂っていたのでしょう。一般には手食、つまり手づかみであったと言われています。
でも、炊き立てのアツアツのご飯が大好きな私には、これはちょっと辛いかもしれません。
　
青谷上寺地遺跡からは、100点以上の木製匙が出土しています。その形は中華料理に使う
「レンゲ」 に似ていますが、大きさはさまざまで、長さが40�p以上もある杓子と呼ぶのが
ふさわしいものもあります。匙の歴史は縄文時代に遡り、福部村の栗谷遺跡ではドングリを
蓄えた貯蔵穴から匙が見つかっています。これなどは大きさも大きいことから、食事に使った
というよりドングリなどの取り分けにつかったものと考えられます。これに対して青谷上寺地遺跡では
20�p以下の手頃なサイズも数多く見られ、あまり装飾を施さない薄手の造りは、使い心地も
良さそうです。使い減りした痕跡もあることから、日常的ではなかったかもしれませんが、
弥生時代の食卓には匙が置かれることもあったようです。ティースプーンのような小さな匙を見ると、
弥生人のお母さんが赤ちゃんに離乳食を食べさせる微笑ましい姿をつい想像してしまいます。
　
（鳥取県教育委員会　中原　斉）
http://www.pref.tottori.lg.jp/46390.htm

＞それでは本格的な米作りが伝わった弥生時代には、人々は箸にかわる何で
＞食事を摂っていたのでしょう。一般には手食、つまり手づかみであったと言われています。

いやいやこれおかしいだろう。
古事記の日本神話では神代に高天原を追放されたスサノオは出雲の斐伊川の
ほとりを歩いていたら箸が流れて来たので人が住んでるのに気付き、
泣いてる老夫婦と会ってオロチ退治に向うんだぞ。

古事記って和銅5年（712）だから8世紀の始め。箸の普及が7世紀末から
8世紀の話なら、箸が普及し始めたのはちょうど古事記が書かれたころという
ことになるぞ。

そんな最新風俗が「大昔の話」に出てきたら素直に納得するか？
電車とか自動車とかテレビとか電話とか俺らの生まれる半世紀以上も前から
あるが、神話にそんなの出てきても素直に納得しないだろ？

>>464
それは箸ではなくて 「尻拭き棒」 だって、島根県の友達が言ってた。

日本書紀にも、「箸を女陰を突いて｣自殺した
倭迹迹日百襲姫命（やまとととひももそひめのみこと）ってのが載ってるね。
『古事記』では、夜麻登登母母曾毘売（やまととももそびめ）。

韓国で日本人が食べる韓国料理には、
必ず韓国人従業員のツバが入っているって本当？

>>374
今から溯ること65年。1942年7月の時点でのシアトルと日本との関係は、といえば、
現在とまったく逆にあった。ボーイング社は大型爆撃機メーカーの地位を築き上げ、
工場では爆撃機B-29の開発が日々進められていた。これらはやがて、
日本上空を襲来し、街々を爆撃し、人々の命を奪い、さらには広島、長崎に
原爆を落とした。

65年前。この地には日本人の姿はおろか、日系アメリカ人の影さえ見当たらなかった。
厳密に言えば、この地で生活することが許されなかったのだ。最大で2万を数えた
といわれるシアトル地域の日系コミュニティーの栄華は、真珠湾攻撃、そして
1942年2月19日のフランクリン･ルーズベルト大統領による特別行政指令9066号発令
によって終焉を迎える。この法令が引き金となり、カリフォルニア州全土、ワシントン州、
オレゴン州の西半分、アリゾナ州南部の日系人・日本人11万人以上は、10ヵ所に
設置された強制収容所に入れられた。シアトルやオレゴン州ポートランドなどを
中心とした該当者たちは、アイダホ州南部にあるミニドカ収容所に送られた。

世界中どこでも生きて行けると言われた華僑を、
イジメ倒してほとんど追い出した国がこの世には存在する。

信じられないが、本当の話だｗ

順調にチャイナアイランドになりつつあるよね、済州島辺りが。

同じ国民なのに元流刑の島だったからって差別して、
挙句の果ては共産主義とかインネン付けて虐殺しまくって、
海外密航が続出した所も在ったよなｗ

朝鮮人の根性の悪さがよく分かる。

いっそ皆殺しにしてくれれば在日に悩まされることもなかったのに。

>>470
独立を考えてたりしてなｗ

（>>468 のつづき）
　
黒髪、黒い目をした彼らは数ヵ月後、強制退去命令を受け、土地、財産、ビジネス、
ありとあらゆる物を没収された。手元に許されたのは、スーツケース2つのみ。
彼らはシアトルの南ピュアラップ市の集合所で数ヵ月間拘留された後、42年8月半ば、
列車に揺られ米国奥地の荒野へと運ばれていった。「何が起こるのか、いつ家には
帰ることができるのか」――。その後3年にわたる砂漠の生活のことなど、
知る者はいなかった。
http://kaze.shinshomap.info/special/07/01.html

食い物スレでなにわけのわからんﾓﾉ貼ってるかなぁ？
全世界相手にハングル横断幕だけ掲げる韓国人みたいだ。

マッキー牧元「東京、韓国料理のいま」
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/37150

韓流ブームも手伝い、いまや東京の韓国料理は、すべての世代で人気を得ている。飲食店の
みならず、マッコリや紅酢（ホンチョ）の需要も、一気に拡大した。

ここ5年間で店は急増し、カムジャタン、タットリタン、ブテチゲ、サムギョプサル、スンドゥブ、と
いった料理の専門店もすっかり定着した。また一方で、従来の韓国料理店のイメージを払拭す
る、モダンな内装の韓国料理店も増え始めている。

こうした繁栄の中、辛さの中に隠れたうま味調味料と砂糖の使用過多による濃い味、雑ぱくな味、
食べてすぐおいしいと感じさせる浅い味が席巻しているのもまた事実である。

弥生期の遺跡だったと思うけど、竹製のピンセット状の箸が出土した事例があったような
まだ二本に分かれてなかったのね

個人的な意見なんだけどさ

ＮＨＫの特集でやってたアイスマンはヨーロッパ人なのに鍼灸治療の知識があった

こーゆーのって「起源は韓国！」とかじゃなくて、誰しも遅かれ早かれ気付いて用いるような事なんじゃないかなぁ

だから箸がそうかはわからないけど、似たようなモノは各地に自然発生してんじゃないかなぁ

>>478
スサノオの時の箸もその形状という説もありますね。
二本に分かれた箸だと一緒に流れてくることはまずないし、一本では箸と認識できなかったのでは？
という辺りが根拠のようですが。

>>117
それは医食同源ではなくて、同種同食じゃね？

>>136
21の前は88だった

現在の韓国料理は中華料理と日本料理を真似たのを一緒に出しているだけ
韓国料理＝朝鮮料理ではない。現在の韓国料理と朝鮮料理は別物である。

朝鮮料理なら
朝鮮には、石を加工する智恵も技術も無いので「石焼ビビンバ」など創作も出来ない。
石を焼いて　焼いた石の上に具材の乗せ「焼いた」のがやっと
包丁も武器になるので一般人は所持も禁止され販売すらされていなかった。
石で叩いて砕くのが限界

包丁を使い　料理に炭を使えるようになったのは日本保護国になってから
キムチも保護国になってから鍋を使うようになったのも日本保護国になってから

ちなみに
トンスルは清国属国以前からあった。

>>482
いい作文だなぁ。

>>482
日本の影響が在るのは全く問題無いんだけどね。
日本に併合されてたんだし、それ以前に隣国なんだから無い方がおかしい。
和食だって大陸の影響が大だし、西洋の影響さえ在るくらいでｗ
問題はそれを認めようとせず、全部起源を主張する事。
だから却って「韓国料理らしさ」がワケワカメになってるｗ

>>482
それもローカライズによる独自性が出て根付けば問題ないけどね<<日本と中国料理のあいの子
行き成り高級志向はどうやっても無理だと思うけど

>>484
普通は外国の食べ物や食材をあれこれアレンジして自国の料理に取り込む
もんだけど、韓国の場合、そのアレンジの部分が欠落してるんだよね
だから「韓国らしさ」「朝鮮らしさ」ってのがない

>>480
古事記に 「須佐之男命の大蛇退治」 の物語がある。

故所避追而。降出雲國之肥(上)河上在鳥髮地。此時箸從其河流下。
於是須佐之男命。以爲人有其河上而。尋〓上往者。老夫與老女二
人在而。童女置中而泣。爾問賜之汝等者誰。故其老夫答言。僕者國神。
大山(上)津見神之子焉。僕名謂足(上)名椎。妻名謂手(上)名椎。
女名謂櫛名田比賣。亦問汝哭由者何。答白言。我之女者自本在
八稚女。是高志之八俣遠呂智【此三字以音】毎年來喫。今其可來時故泣。
爾問其形如何。答白。彼目如赤加賀智而。身一有八頭、八尾。
亦其身生蘿及桧、榲。其長度谿八谷、峽八尾而。見其腹者。悉常血爛
也【此謂赤加賀知者今酸醤者也】爾速須佐之男命詔

「此時箸從其河流下」 というのは 「薪か何かを （人が） 縛ったものが流れてきた」 と
解釈するのが自然である。いくら須佐之男命が超人だとしても、川を流れ下る一本の
細い棒を見かけて即座に&amp;#31607;子 （Chopsticks） と判断するのは無理がある。

ちなみに、古字に 「箸」 は 「著」 と同じ。著は 「草冠」 に 「者」。「者」 は木の枝をまとめたもので
「集める、まとめる」 の意、もとは、分かれているものを 「つける」 の意。
http://homepage1.nifty.com/o-mino/page269.html

>>487
一つの説を紹介しただけだからね。
「何か縛ったもの」という説もあってもいいと思うよ。
ｿﾝｾﾝﾆﾑがいれば詳しく聞けると思うけど
箸が「何かを縛ったもの」という他の使用例があれば信憑性が増すんじゃない？

>>487
江戸時代の学者賀茂真淵や本居宣長たちは古事記を当人たちの
生活環境にあわせて解釈した。漢字も古代と江戸時代では意味が
異なることが多々ある。

【訂正】　「&amp;#31607;子」 は 「筷子 （kuai4-zi）」 の誤り。

なるほど。「薪か何かを（人が）縛ったもの」っていうのはいかにも
迂遠で意味不明だが、その正体がピンセット箸ならなんか自然な話だ。

てか、漢字の成り立ちの『古字に「箸」は「著」と同じ。
著は「草冠」に 「者」。「者」は木の枝をまとめたもので
「集める、まとめる」の意、もとは、分かれているものを「つける」の意。』
っていうの自体が箸の古形がピンセット形であることを示していそうだな。

>>482です。調理師免許を勉強する時に食文化の違いや歴史も学んだ。
特に公衆衛生や食中毒は発生頻度や事例が多かったので学ぶことが多かった。

和食の基本は現在の中国から伝わった（文化も文字も中国から教わった）
朝鮮も同じように中国から学んだはずだか　結果は石器時代と世界最先端の違いまで広がった。
見た目だけは世界最先端に見える韓国だが基礎の衛生管理は忘れたまま
国の安全基準より自主的に「食中毒」を出さない衛生管理が必要なのを知らないのが不思議

箸の庶民への定着時期や貴族が使い出した時期　調理師免許を学んだ当時は記載が無かった。

しかし箸を使うようになって手のバイキンを直接口に入れなくなり食事前に手を洗う習慣が身に付かなかった。
明治以後に「食事の前に手を洗いましょう」会議があったが、誰も手を洗わずに箸で食べて　後で気が付いた逸話が残っている。

>>491
「学ぶ」と「劣化コピー」の差じゃないのｗ

まあちょっとだけ弁護してやると、
う半島は本家本元と密着し過ぎてて、多少の事じゃ敵いっこ無いし、
属国で宗主国様のやり方からハズれるとヤバかったってのもあると思う。

その点日本は海に守られてて好き勝手出来たからねｗ

宗主国から朝鮮半島を統括する人物をめぐって親族まで殺しあった。
朝鮮人の権力争いは徹底的に殺害と破壊の繰り返し　
日本の権力争いで有名なのは戦国時代　旗持ちは農民のバイトで殺害はされなかった。当主の首を取れば終りでした。

日本は海を渡って来て占領されないように威嚇と「こんなに凄いんだぞ」見せ付ける建物を作った。
九州に「守り人」　伊勢神宮が権威の象徴でした。

>>489
賀茂真淵は万葉集についてもこじつけ解釈をし、後の世の者は
その権威に盲従する。
http://mainichi.jp/feature/news/20130418dde014040006000c.html

日本の話だけだとアレなんで
日本統治時代の前は磨いた石の包丁を使ってたって記録があんだぜ
朝鮮半島は鉄鉱石が取れるのに金属製品は普及してなかったようです


磨製石器って日本だと縄文時代か弥生時代かな？

>>494
掠奪・奴隷狩りは 「乱取り」 「乱妨（濫妨）」 「乱妨取り」 「人取り」 などと呼ばれ戦国時代を通して
日本各地で日常的に見られた現象である。史料として挙げられている中の有名どころだけでも
島津氏、相良氏、紀伊国の守護細川氏と根来寺との戦闘、安房里見氏、伊達政宗、武田信玄、
上杉謙信、織田信長、徳川家康、豊臣秀吉 （例では秀吉の部将仙石権兵衛） などなど名だたる
武将たちの軍が掠奪や奴隷狩りを組織的に繰り返し行い、それに随行していた商人たちの
手によって掠奪品や奴隷となった人々の売買が行われている。

武田信玄軍が北信濃へ進出した際、武田軍は越後領にも一時的に侵攻、『村々に火を放ち、
どさくさに紛れて女性や子供を乱取りし、生捕った越後の人々を甲斐に連れ帰って、自分の
召使い（奴隷）にした。』
対する上杉謙信軍も掠奪と奴隷狩りに積極的だった。永禄九年 （1566）、小田氏の居城常陸
小田城を攻め落とすと長尾景虎自ら指示して二月から三月にかけて一人二十〜三十文程で
人身売買を行った。

豊臣秀吉軍の朝鮮侵略は日本の掠奪・奴隷狩り習俗の海外輸出という面が大いにあった。
多数の朝鮮人奴隷が日本に連れてこられ、一部は呼子など九州各地の港から海外にも
輸出された。薩摩だけで約三万七千人の掠奪連行された人がいたという。
http://www.4gamer.net/weekly/biblo/002/img/02.jpg

失礼
打製石器は旧石器時代
磨製石器は新石器時代か

そのあと縄文だったっけw

>>496
今の韓国人がやたら金属製の食器や箸をありがたがるのはそのせいかね
（金属製とは言ってもアルミやアルマイトだけど）

朝鮮半島は石器時代が終わって、今ようやく鉄器時代を迎えてるんだね

唐辛子のカプサイシンが、発がんを促進するよ。

韓国で韓国料理を食べ続けている
韓国人の胃がん発生率は世界一だよ。

>>471
日本でも割と最近に元流刑地の三宅島の住民を強制的に本土に移動させたよね。
火山噴火の避難命令だけど。

>>499
>韓国人がやたら金属製の食器や箸をありがたがる

読んだ話では、王族や両班が毒殺防止の為に使った銀の食器に憧れたからとかなんとか。
とは言っても銀食器は高価で手入れも大変。
そこで戦後出たのがステンレス食器。安価で手入れも楽チン。
あっと言う間に普及したんだと。

>>497
「鬼婆」　(1964)
　監 督　新藤兼人
　出 演　乙羽信子、吉村実子、佐藤慶
　製 作　近代映画協会・東京映画
　配 給　東宝
http://www.youtube.com/watch?v=DTNUPq2O0GM

http://i.imgur.com/kwx3afX.jpg
http://i.imgur.com/xKXSDKP.jpg

>>504
輝かしい日本
http://www.asianoffbeat.com/post/Old-Images-of-Prostitutes-in-Japan-news-1675
http://www.youtube.com/watch?v=hWsOw6B3TJc

>>497
人身売買という流通システムがなければ、
全国に鉄砲生産が急速に普及できた背景に説明つかないからね。

>>500
胃がんは、かつて日本ではがん死亡数のトップでしたが、1999年以降は肺がんに
抜かれて第2位となっています。それでも2003年には約5万人が死亡しており、
依然多いがんです。世界的にみると、胃がんの罹患率は、男性では韓国についで
第2位、女性では日本が第1位で韓国が第2位で、日本は韓国とならび、胃がんの
最も高率な国といえます。全体としては、東アジアの他、東欧、南米諸国に胃がんは
高率にみられ、反対に、北米、豪州、北欧諸国など先進国では低率です。
http://www.h7.dion.ne.jp/~hirata/kawara_13.html

美味すぎる世界の肉料理10選
http://news.livedoor.com/topics/detail/8125071/

8
サムギョプサル、ソウル（韓国）
韓国料理の代表格。豚の三枚肉を厚めにスライスして表面がカリッとするまで焼き、
塩とごま油でシンプルに味付け、青唐辛子やネギを薬味に食べます。

韓国産“毒食”リスト「中国産より危険度高い」の指摘も　深刻な食品汚染の実態
ttp://www.zakzak.co.jp/society/foreign/news/20131003/frn1310031810003-n1.htm

健康は大事だよな。

もうハングル板じゃなくてトンスルランド板でよくね？

>>510
ハングル板
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1316600935/150

たこ焼きの起源は韓国だった。
驚くべきことだが、韓国政府の公式見解で発表があった。
そもそも、たこ焼きとは壬申倭乱の折、時のリ・スイシン将軍が
餅を焼いたものに蛸を入れ蛸の足の長さや本数で日本軍の動きを
各地域の要所を守る将軍達に伝えたことが始まりとされる。
密書があると知られないよう、餅を焼いてごまかしていた。
これが日本に伝わるたこ焼きの起源である。

　　　　　　..,／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣,／|
　　　　　 ／　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ／　..|
　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|.　　｜
　　　　　| 　　(#`◎´)丿 　 　ﾅ 　　 ｰ-　　､|,.土　 　..|　 ／!
　　　　　|　 　ノﾉ川ｌ'し 　 　 /　こ　（＿　　人廾　 　..|／　||
　　　　　||｀〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜||　　 ||
　　　　　||　　 ｉi　　　　〈从从〉　） 　）　）　　　　　 　 ||　　 ||
　　　　　||　　 || 　　　 从ヮﾟ < ◇　（（ .（.　　　　　　 .||　　 ||
　　　　　||　　 || 　　　 ./ｉ{H{( ） ﾉ .） ﾉ　　　　　　,.__r[||＿　||
　　　　　||　　 ||_＿＿__し{__}φ))__(＿＿____＿＿l凵_l||ー|_.||
　　　　　||　(|￣lﾌ］／8:8:8:8.9ｸﾙｯ:_／ﾆ.／ﾆ／ﾆ.／ｌ||＝／|
　　　　　||／|＿|／:8:8:8:8:8:ｸﾙｯ／.ｌ￣￣￣￣￣l／||／／|
　　　　　|二二二二二二二二二二_ｌ　たこ焼き　ｌ:二|／,,.ﾞ;|
　　　　　|　　　　　　　　 　　　　　　 　 ８００万　　　　| 　／
　　　　　|::＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿,,|／

>>512
韓国の 「スポーツマッサージ」 の起源は日本だった。
驚くべきことだが、政府の非公式見解で発表があったかなかったか。
http://unkar.org/r/21oversea/1285001528/51

>>494
雑兵首は取っても笑われるという感覚だったみたいね
殺しはしてもわざわざ危険犯して取るようなものではなかったのかと

武士の首なら敵中で取っ組み合いしてでも取ってたのにね

>>508
>サムギョプサル、ソウル（韓国）
脂身の嫌いな自分にとってはあり得ない食い物である。
見た目も貧乏くさいし・・・

>>515
36 ： まずお前が書けば? 投稿日：2012/10/22(月) 14:35:45.68 ID:nLpQdzrr
　
先週、所用で済州島 （チェジュド）に行った。
日本で見かける観光案内書には 「黒豚料理を食え」 とある。
やらせだろうが、ネットでも 「黒豚」 をほめまくってる。
というわけで旧済州 （クチェジュ） の 「黒猪肉一条街 （フクデジゴリ）」 の店に入った。
壁の品書にデジカルビ （Dwaeji galbi） 1人前分 12000W とある。
1人前注文したら、店のおやじさんが 「2人前からしかない」 というので、
「どうせ話のタネだから」、と OK した。
さて、おばさんにエプロンを着せてもらって、はまって挑戦したが、
日頃の小食ゆえ、1.5人前あたりでギブアップした。
で、味の方はというと、まぁただの豚肉である （きっとランドレース）。
正直に言えば、日本の薩摩黒豚に比べると格段に劣る。
翌日、気分を変えて海鮮料理の店に入ったが、これも値段のわりには大したことなかった。
済州島はすでに10年ほど前も行ったことがあるが、そのときも食い物の印象は薄かった。
観光地だからなのだろう。
やはり行き慣れた釜山や全羅南道 （チョンラナムド） の方がいいな、と思った次第。
http://www.logsoku.com/r/korea/1350836175/36

>>515
見た目も貧乏くさい
http://www.logsoku.com/r/korea/1317192992/359

価値の低い部位を安値で手にれて食べてたんだろう。ホルモンや
残飯チゲといい、ゴミみたいなものを食べるがチョン料理の特徴。

>>518
【ソウル】 黄鶴洞ホルモン横丁 （東大門エリアの下町にあるホルモン横丁）

独特の噛みごたえとあっさりとした味が特徴の豚ホルモン (コプチャン)。スタミナ食としては
もちろん、コラーゲンが豊富なことから美容に関心の高い女性の間でも人気の豚肉メニューです。
「黄鶴洞 (ファンハットン ) ホルモン横丁」 は1970年代から東大門 (トンデムン) エリアに
定着しているうまいもん通りです。地下鉄１・６号線東廟前 (トンミョアッ) 駅と地下鉄２・６号線
新堂 (シンダン) 駅に挟まれている黄鶴洞一帯は、ソウルの中心部であり ながら、工具店や
古着屋、町工場などが並ぶ下町情緒溢れる地域。清渓川 (チョンゲチョン) にかかる永渡橋
(ヨンドギョ) 周辺にある「黄鶴洞ホルモン横丁」には10軒前後のホルモン店が並びます。
ほとんどの店に厨房がなく、店先の鉄板で調理。昔なじみの常連客が多く足を運び、どの
お店も店内には和気あいあいとした空気が漂っています。
http://www.konest.com/contents/gourmet_hot_report_detail.html?id=5093

（>>519 のつづき）
　
【ソウル】 新村ファンソコプチャンクイ

地元韓国人たちに人気なのが、焼肉店がひしめく新村 (シンチョン) の 「ファンソ コプチャンクイ
(黄牛ホルモン焼き)」。ここは牛ホルモン専門店で、小腸、大腸、心臓、ミノ…と、多くの
ホルモンを扱う貴重な店だ。

店長オススメの食べ方は、ホルモン盛り合わせの 「生 (セン) モドゥム」 をまず注文して、
後で足りなければ美味しかった部位を追加する方法。生モドゥム大 (28,000ウォン) は
ファンソコプチャン (小腸)、テチャン (大腸)、ホンチャン (盲腸)、ボルチプ (蜂の巣、第２胃)、
ヨムトン (心臓) に野菜がつき、２〜３人前。生モドゥム特大 (35,000ウォン) はこれにヤン
(ミノ) が加わり、３〜４人分となる。

新村の数ある焼肉店の中でも、夕方５時を回る頃から毎日満席。オープンして60年近くに
なる老舗でもある。店内と店外のテント部分にテーブル席が並ぶ。
http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=2076
http://www.youtube.com/watch?v=AaWYp2u0dys

（>>520 のつづき）

【釜山】 マクチャン … 韓国のホルモン焼き肉を食してみてはいかが？

ジャガルチ市場と言えば、その場で食べられる新鮮な魚と、ちょっと強引な客引きが売りなのですが、
実は焼肉の意外な穴場って知ってましたか？それもホルモンの。ジャガルチ市場の西側には
ホルモン焼肉の店が集まっているんですよ〜。

日本でも、丸腸、センマイ、ミノといろんな種類のホルモンがあるように、韓国でもゴプチャン
（ホルモン）、デチャン（大腸）、マクチャン（丸腸）…たくさんの種類があるのです。

マクチャンとは丸腸のことで、「マク」 は韓国語で 「最後」 という意味があり、「最後の、至高の、
ホルモン」 という意味。ホルモンの中では少々ぜいたくな食べ物なのです。マクチャンは、
他の部位よりも値段が高いにもかかわらず、韓国では２〜３年前から密かなブームとなっています。
火つけ役となったのはある芸能人が出店したお店が話題になったからとか。たんぱく質が
豊富に含まれ、最高の滋養食となっているマクチャンは、人間の胃と腸に良く、解毒と殺菌、
疲労回復、そして肌にも良いホルモンです。でも焼く時間はなかなか難しい。レアで食べると
肉が硬すぎるし、焼きすぎるとすぐに焦げてしまう。丁度良い焼き加減が難しいのです。
https://www.pusannavi.com/food/1322/
http://www.youtube.com/watch?v=rShPjzwiLKk

（>>521 のつづき）

大邱 （テグ） はホルモン焼きも有名！

釜山 （プサン） からKTX (韓国の新幹線） で北へ45分、韓国第三の都市・大邱でもホルモンが
名物なんです！ アンジラン・マクチャン通りにはずらーっとホルモン焼きのお店が並んでいます。
歩いているといいにおいがして、ついふらふらと入ってしまいそうな勢いです。

大邱のホルモンは 「マクチャン」 といわれて、牛の場合には第４胃 （センマイやギアラ） と
呼ばれる部分のこと、そして豚の場合には腸の最後の部分 （大腸） のことだそうです。
牛と豚とで違う部位を差すのも面白いですね。そのマクチャンは高たんぱく質でカルシウム
成分も多く含んでいるというのに、低コレストロール。骨粗しょう症の予防にいいといわれますが、
美容にもよさそう♪

食べ方は焼肉と変わりません。マクチャンをよーく焼いて、そのままでもよし、菜っ葉類に
くるんでぱくり。じゅわーとしみだす旨みがうんまいのです。周りを見渡してみると、
意外と女子だけのテープルや子ども連れのテーブルというのもあってサラリーマンが
ちびちびとお酒を酌み交わしながら食べるイメージのあるホルモン焼きですが、
テグでは老若男女、浸透しているんだなーという印象でした。
http://www.kankorea.com/daegu/item_453.html
http://www.youtube.com/watch?v=CbvQgnJKpSc

ところで「ホルモン焼き」って思いっきり日本語だわな？

そもそもホルモンは分泌物やその含有物質のことであって焼いて喰えるような
シロモノじゃないわなw

「ホルモン焼き」もおける「ホルモン」は「精がつく」という言葉からの
三段跳び超連想命名だからな。
一説には大阪弁の「放（ほ）る物（もん）」＝「捨てる物」からの命名という説もある。

いずれにせよ日本起源を明白にする名前なんだがドイツ語の響きに紛れて
見逃してるのかのう？w

李氏朝鮮時代の一般庶民の暮らしを漏れ聞くに、例え臓物とはいえ動物の肉が
食えるような状況だったとは全然思えないけどねえ。せいぜい犬くらい？

ホルモンや焼肉も戦後の日本のものを20年くらい遅れてパクった感じがする

>>523
ホルモン焼き　→　コプチャンクイ （Gopchang gui）
ホルモン鍋　→　コプチャンジョンゴル （Gopchang jeongol）
http://www.ifood.tv/blog/how-to-eat-yang-gobchang-gui-a-korean-offal-experience
http://www.trifood.com/gopchang.asp
http://en.wikipedia.org/wiki/Gopchang_jeongol

>>525
両班様の下げ渡しがあったんじゃないかな。
捨てる部分を貰うワケ。
中国で水餃子の残りを使用人が焼いて食ったみたいにね。

両班様が苛斂誅求の限りを尽くしてたのもホントだけど、
それを下々に下げ渡してたのもホント。
そうやって両班様の威厳ｗを見せてたんだね。
下々もそれに恐れ入るフリしてタカり捲くるｗ
今でも韓国人が一人飯をしないで、年長者が奢るのは、
その風習が生きてるんだな。中国と似たよーなカンジ。

>>527
黒人奴隷も白人の捨てた部分（臓物）を拾って調理して食べてたから、今の
ソウルフードが生まれたっけね。

ただ、例え両班様の捨てた部位とはいえ、そんな大量に出まわるかな？って疑問がある。
黒人奴隷の場合は白人人口より少なかったから、残り物や余り物で足りただろうけど
両班って全人口の1％もいなかったでしょ？　全然足りないと思うんだよね。

>>528
連中のことだから両班様にタカってるフリするために、
勝手に屠殺して臓物だけ喰ってたとしても驚かない

>>528
1％てコトはないでしょｗ
まあ自称が多かったのも確かだけどｗ
1％が残り99％の生産物を巻き上げたって、消費しきれない。
いくら宗主国様に貢いでても。
日本で主産物の米を皇族貴族士族だけで消費し切れないのと同じ。

>>528
李朝末期の両班って、人口の４割だっけ？７割だっけ？
庶民や賎民が、カネで官位を買いまくった結果そうなったらしいけど。

>>531
え、そんなにいるんだ！？　現在の「ｳﾘは両班の家系ﾆﾀﾞ」って自称両班じゃなくて
それくらいいれば、使用人や小作人が余り物を食べられたね

まあそんだけ「働いたら負け」のアホが増えりゃ、
国が傾かない方がおかしいわなｗ

>>526
旧下関市水族館別館・くじら館（※）で、かっての南氷洋捕鯨船の船員さんの説明を聞いたが、
現地の船内の食事では内臓が好まれたそうだ。肉よりもおいしいとか。ただし、内臓は傷み
やすいので国内に持ち帰ることは少なく、一般消費者にでまわることはほとんどなかった
そうだ。
似たような話を最近猪狩り猟師さんからも聞いた。すなわち、内臓のホルモン料理はとても
おいしいそうだ。奥さんも目を細めていた。これも仕留めた日にすぐ料理しないと、傷んで
臭気がひどくなって、食べられるものではないということだった。猟師さんから猪肉は度々
ふんだんにもらってるが、内臓にはお目にかかってない。一度お相伴にあずかってみたい。
　　※ 2000年に閉館。

>>509　〔ID:V51qpBZv〕
>>527　〔ID:V51qpBZv〕
>>530　〔ID:V51qpBZv〕
>>533　〔ID:V51qpBZv〕
>まあそんだけ「働いたら負け」のアホが増えりゃ、国が傾かない方がおかしい
　(3) http://unkar.org/r/newsplus/1379292341
　(2) http://unkar.org/r/newsplus/1379085550/
　(1) http://unkar.org/r/newsplus/1379031276/

【サムギョプサルの歴史】
http://www.koparis.com/~hatta/untiku/untiku023.htm
サムギョプサルの歴史は浅い。李朝時代の料理書などには豚肉を焼肉で食べる料理法は
ほとんど見られず、少なくとも朝鮮戦争後、１９６０年代に入ってから食べるようになった料理
といわれる。
経済的に困窮した時代により安い肉を求め、労働者階級の間で食べ始めたのと推測されて
いる。建築現場で資材のスレート（屋根の用いる建材）を鉄板代わりにして食べたのが最初
とする説もあるが定かではない。以来安いというイメージが先行していたサムギョプサルで
あるが、２００１年に入ってイメージががらりと代わった。ワインに漬けて熟成させたサムギョ
プサルや、ハーブで下味をつけたもの、竹筒に入れて寝かせたものなどが登場し、一転お
しゃれな若者向けの料理に変化したのである。

>>534
魚料理食堂で壁のメニューをさして注文したのだが、
おばちゃんが指の方向を見誤って、一行つぎの行の料理を作って持って来た。
それがスケトウダラ内蔵汁 （ドンテネジャンタン、Dongtaenaejangtang ） 。
「ま、なんでもいいや」 と思って食った次第。
動物の内臓よりはあっさりしている。
安くて量が多いのがうれしかった。

　・ http://herocj.egloos.com/v/2450971
　・ http://urlkn74.egloos.com/5390033
　・ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=changtb&amp;logNo=20115211820

>>527-533
両班って下々から搾取して余った物を下々へ施すのかよ。
全く良い職業だな…あ、職業とは言わないかｗ

(自称)先祖が両班って人が人口の7割とかいう話は今の話じゃなかったっけ？
確か、金出して捏造家系図作って貰うって話だったと思うが。

3割の労働者階級が7割の貴族階級を養うってどう考えても無理な筈なのに、
このおかしな話を問題視する人居ないのかね、朝鮮には。

韓国の家系図（族譜：チョクボ）なんて改竄、捏造だらけでしょｗ

何でもかんでも見栄が優先して、後先を考えないから無茶苦茶なことになってるｗ

街中で石を投げると両班に当たるって言われるくらいだからｗ

>>538
それどころか今の韓国人はほぼ全員「先祖は両班」って自称してるぞ。
問題視なんかしたら大変なコトになるマジでｗ
韓国は過去の人物に対する名誉毀損罪が成立する国だし。
（賎姓と言う身元バレバレな姓が在るからそういう人は例外だが
　そういう姓の人が名乗ると妙な空気が流れるそうだｗ）。

ごちゃまぜ料理に、未来はない。

>>540
南果歩が自分の祖先は朝鮮王族だとか言ってたなｗ

まあ10代遡れば先祖の数は単純計算で2^10人
誰か一人ぐらいは両班様がいてもおかしくない
といえばおかしくない。

血が入っているではなく、両班階級だったといえば
絶対に嘘だけどｗ

まあ、連中がそんなことを考えていっているわけなどなく
口からデマカセなのは確実だけどなｗ

>>537
ネジャンタン(内臓湯)は分かるが、ドンテは何かな？

凍太だとしたら、明太(スケソウダラ)を軒下で干してるうちに凍って味が濃縮された
やつだろうが、それならまず内臓を取ってから干すんじゃないだろうか？

>>523
しかも戦後だよね

儒教圏は直火での調理はしなかったし、トンスランドの焼肉は併合期かその後の発祥でしょ。

大概の料理が戦後や日本時代までしか遡れない中、
トンスルだけは楽勝で15世紀くらいまで遡れるんだよなw
（しかも宮中。というかチャングムw）

いったい李朝の庶民は何を喰っていたのか？

>というかチャングムw

チャングムの史料って、史書の中のせいぜい数行しかなかったハズなんだが。
ドラマの99％は完全なフィクションだと製作者も言ってたぞ確かｗ

>>548
>>420のことかなｗ＞チャングム

つまり99％の完全なフィクションと1％の真実のトンスルから出来ている、
それがチャングムw

ホルモンの意味が、放るもん（捨てるもの）って説を聞いたときは納得したよ。

以前、マスゴミが必死に否定してたようだけど、内蔵なんて普通の民族は
食わない。ガキの頃、じゃりン子チエ見てあれが内蔵だとは思わなかった。

>>551
ソーセージ、レバーペースト、キドニーパイ・・。
ニダーさんがアレなのは同意するが。

>>551
んなバカなことはない
いくらなんでも韓国嫌いのあまり日本中心主義が過ぎる
中華料理は徹底的に食うぞ
沖縄でも同様だ
日本で内蔵を食わないのは単純に肉食の伝統が薄いからだ

逆に日本では魚を目玉だの内臓だのまで食うが
あれは別に貧乏だからではないしな

大腸菌まみれ、と言う時点で無理。

>>547
チャングム中の料理は、監修担当者の宮中料理研究家の人が
インタビューでほとんど自分自身による創作だと言っていた。

>>552-553
ホルモンの語源が日本語の理由、って意味でしょ。
そもそも日帝以前に朝鮮人が食ってたら清なり維新前後の日本なりが記録に残してるだろうて

内臓食べる文化があるなら
牛肉の伝統料理がある筈

>>546
そうなの？
北京ダックも割りと新しい料理だったんだ・・・

儒教では直火焼きが禁忌らしい。

魯山人が「半島では肉が美味かった」と書き残してるけど、
内臓については言及が無いみたいなんだよね。

>>559
パプアニューギニアで伝統的な生活をしている部族だと、豚の内臓は
半分蒸し焼きになった状態で食べてしまうらしい
(ちなみにこの部族も、豚を調理する際は解体せず丸焼き)。

・食べずに捨てる
・上記同様、半分蒸し焼き状態、あるいは生焼けで食べる
・取り出して煮る

このくらい思いついたけど、煮炊きに使えるような鍋なんてあったかなあ？

>>557
牛は食わんでしょ
豚メインのはず

かなり前になるけど、生粋の人が、肺の料理があると書き込んでたのを記憶している
この手の料理があるってことは昔からの料理の文化があるってことじゃないかなあ

焼肉が日本で発達したのは、日本人がほとんどモツを食べないからだったね。
脳味噌とか内臓は外国では高級料理と聞いたけど。

今も昔も半島でも日本でも(ベトナムでも？)残飯が料理になる、いや、料理にしてしまう朝鮮民族は偉大だ！
もっと言えば、普通の料理を残飯の如き見栄えにしてしまう朝鮮民族はとてもとても偉大な民族である！！

>>525
「カシラ」も日本語でしょう。
豚の頭の肉。
http://syoku-niku.jp/archives/2005/08/post_145.html

アルジェリアで羊の丸焼きを食べた。その時、脳味噌も食べてみた。
白子のもっと濃い、ヨーグルトとの相の子みたいだった。

韓国のスンデだけは食えない。戻しそうになる。牛の血などの養生が悪いんですよ。
衛生観念も無いし。

>>562
羊の脳は美味しいらしい。
http://blogs.yahoo.co.jp/dubai1428/33176476.html

豚の丸焼きを食べようの会
http://www.youtube.com/watch?v=wCyvpc3-s0Y

豚の脳も美味しそう。

>>566
行きつけのカレー屋で稀に羊の脳のカレーが出るらしいんだが、行き当たったことがないな
胃袋のカレーは食ったことがあるんだけど、正直言ってクセが強かった

ホルモンとか焼き肉はなんだかんだで内蔵料理としてはとっつきやすい方だと思ったな

済州島は日本の領土　キムチの発祥は日本

【ＢＯＯＫ】サムギョプサルから韓国現代史が見えるというが…
2013年03月19日16時41分　[? 中央日報/中央日報日本語版]
http://japanese.joins.com/article/536/169536.html
> １９７０年代に大規模な養豚団地が造成され、豚肉が輸出されたが、足と頭、内臓、血などは
> この地に残り、市場でスンデ（腸詰）、モリコギ（頭の肉）として提供された…８０年代には豚肉
> のロースなどの輸出でサムギョプサル（豚バラ肉）が国内に残り、韓国人だけの“サムギョプ
サル神話”が作られた…など、現代史の影が見える。

アメリカで不人気の牛バラ（ショートプレート）を使用することで成長した吉野家と似たような感じ
なんかな　サムギョプサル

サムギョプサルの店はソウルには沢山ありますよ。
安いから流行っています。しかしそれだけであの一寸甘いソジュウを飲むだけの
店ですから詰んないですよ。
日本食のようにバライティがありません。おでん屋のように極まったものを出すことも
出来ませんしね。ただ豚肉焼くだけじゃ日本人としては飽きちゃうね。

>>534
田舎住まいだが、近ごろ山から猪や鹿が里に下りてきて、田畑を荒らし、農家は難儀されている。
狩猟免許持ってる人達が野山を駆け回っているが、退治しても、退治しても繁殖に
追いつかない。我が家もあちこちから猪肉をどっさりもらって、冷蔵庫の冷凍ボックスはいつも
満杯だ。それを食べるのが先だから、最近牛肉・豚肉を買ったことないな。鹿肉ももらうが
こちらはボソボソしてあまりうまくない。ところで韓国の猪・鹿状況はどんなだろう？

>>571
「韓国は不味い、マレーシアは美味い」
http://www.malaysia-chronicle.com/media/k2/items/cache/de260a40026834fa52c4e75670460e05_XL.jpg

韓国は辛いだけ　旨いのは、韓国以外の国にある。

旨いとか不味いとか言う前に衛生問題をどうにかしないと。

韓国では、日本人が食べる韓国料理に必ず韓国人従業員のツバが入っているとか、
汚くて韓国料理を食べる気にならないよ。

>>575
本当に韓国は衛生的でいいですね。
http://unkar.org/r/korea/1284074806/157

マレーシアは美味いとは言っていない。
しかし築地から火曜日と金曜日に空輸で刺身などの魚介類が来る。
韓国や中国に比べて本物の日本料理が食べられる。
日本以外は安全に注意が必要です。
30年前だが、同僚が、ニッコウドパリのホテルでチェックイン時にバッグを
取られてしまった。マレーシアに限ったことでは有りません。
12年ほど海外に居ますが、幸い被害にあったのはボッタクリのタクシーに
上海で1回、マレーシアのKLで3回ぐらいかな。上海は1500円ぐらい、
KLは一回300円ほど。

>>572
韓国ではトラやヒョウなどの大型肉食獣の数が減ったうえに、密猟者の監視と
山林の緑化がすすんだため、イノシシの個体数が増加。現在、韓国全土で
25万頭ほどいると推定されているといいます。農作物への被害が大きく、
都市部では銃の使用が難しいことから、環境部が捕獲枠（ワナ）を設置して
捕まえているそうです。
http://www.youtube.com/watch?v=hqJfj7SLOeM
http://www.youtube.com/watch?v=NS1BaOYCwWs

>>572
シカとかイノシシ、食べてみたいなあ

>>578
ぼったくりタクシーとの丁々発止は海外旅行での醍醐味だな。
ただし、インドは手強い。いままで全戦全敗だ。
「フィリピンの運転手は銃を持っていることがあるから争ってはならない」 と
ガイドブックに書いてあるけど、ついけんかしてしまう。日本円ではわずかな
額なのに、我ながらけちんぼだ。
中国では30分言い争いをしたが、零下十数度でエンジンを切っていたので芯まで冷えた。
韓国の運転手は根性が無い。こちらが強気にでると、すぐ泣きを入れる。
マレーシアではこれまで正直運転手しか経験しないので、無聊をかこってるところ。

>>581

確かに韓国運転手は強気に出ると笑って誤魔化す印象がある。

以前はよく、メーターを倒さないで（入れないで）スタートしようとする運転手が多くいて、メーターを指差し強く注意すると、ニヤニヤしてメーターを入れてたｗ

バンコクではメーター云々と言うより、安い土産屋があるから連れて行くとしつこく言うので、やや大声で拒否すると大人しくなる。

別の場所で、その運転手と会うとニコニコして寄ってくるみたいな感じで憎めないんだよねｗ

>>580
通販で買えるよ。
http://www.ezodeer.com/
http://www.botan-nabe.com/

　
江原道 （Gangwon-do） は太白山脈が中心にあり、海岸側と内陸側に分かれているため
食べ物も大きく2つの類型に分けられるのが特徴です。山岳地域では山菜など、海岸地域では
海産物を材料にした食べ物を主に食べますが、時を経て郷土料理となりました。
　
【三陟市】 ウツボ・スープ - 猟師たちの胸やけを解消してくれる／1月, 2月, 12月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998416&amp;regionCode=32,4
【原州市】 ドジョウ汁 - 酒のつまみにぴったり／9月, 10月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998411&amp;regionCode=32,9
【太白市】 韓牛カルビ - 訓練にやってきた選手が広めた味／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998436&amp;regionCode=32,14
【寧越郡】 葛うどん - 飢えをしのいでくれた苦味のある味／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998412&amp;regionCode=32,8
【平昌郡】 そば粉煎餅 - 銃床に似たおいしい「銃餅」／9月, 10月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998435&amp;regionCode=32,15
【旌善郡】 高麗アザミ・ナムルご飯 - 素朴な暮らしと共にした／3月, 4月, 5月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998439&amp;regionCode=32,11

　
【春川市】 鶏肉と野菜のピリ辛鉄板焼き - 大学生が好んだ「庶民カルビ」／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998437&regionCode=32,13
【束草市】 イカの詰め物 - 故郷の懐かしい思いでの味／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998415&regionCode=32,5
【東海市】イカ刺身の冷たいスープ - 船員たちの間食として始まった／9月, 10月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998417&regionCode=32,3
【楊口郡】 烏滑稽の炭火焼き - 厳しい冬の山奥の滋養食／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998414&regionCode=32,6
【横城郡】 韓牛ロースの焼肉 - 海抜600メートルの高地からの贈り物／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998432&regionCode=32,18
【江陵市】 草堂絹越し豆腐 - 江陵武士の忠誠心が詰まった味／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998418&regionCode=32,1

　
【洪川郡】 ヌルプルム・洪川韓牛焼肉 - 百姓の智恵から生まれたブランド韓牛／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998434&regionCode=32,16
【華川郡】 ヤマメの刺身 - 寒い冬が贈ってくれたきれいな魚／1月, 2月, 12月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998433&regionCode=32,17
【襄陽郡】 松茸ご飯 - 自然がつくった貴重な宝石／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998413&regionCode=32,7
【鉄原郡】 川魚のピリ辛鍋 - 義賊イム・コッジョンが活動した漢灘江の贈り物／年中
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998438&regionCode=32,12
【高城郡】 大根キムチ・スープ入りピリ辛そば - 金剛山の寺のさっぱりとして淡白な味／1月, 2月, 12月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998419&regionCode=32,2
【麟蹄郡】 干しスケトウダラのスープ - 白く染みで出たさっぱり味のスープ／3月, 4月, 5月
　　　　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/taste/taste_index.jsp?cid=998408&regionCode=32,10

>>571
韓国では安いものでも日本に持ってくるとボッタクリ価格つけるからね。

韓国料理は安さを追求したらある程度定着するのに。
何故か国外へ出す時は無駄に儲けようとして３倍くらいの値段付けて来るからダメ。

>>587
>韓国では安いものでも日本に持ってくるとボッタクリ価格つけるからね
　
　�@ 韓国国内　http://anago.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1351733198/
　�A 日 本　　　http://pele.bbspink.com/kgirls/subback.html

>>559
そんな規定あったっけ？
晋で高句麗スタイルの串焼き（貊炙）が流行って、野蛮人の真似とか恥ずかしい…という記録はあったけど。
直火焼き禁止ってのは蒙古（獣脂を落とすと火の神が怒る）の禁止規定の様な。だから高麗後期以降。

>>587
見た目をフランス料理や日本料理風にしただけでボッタクリ価格ってかｗ

しかし、「ぐるナイ」のアレは酷かったな。
懐石料理風の料理(ｗ)に本物の石使ってたからなぁｗ

そういえば、植木鉢を料理の器に使ったりもしてたよな。
(日本人バカにしてるからこその発想だろう)

「模倣は最大のお世辞」って言葉も在るんだけどねｗ
普通「見習う」と言うのは敬意が含まれてるモノ。
特に韓国は儒教の価値観で師礼を要求されるから。
だけどチョッパリなんぞ死んでも尊敬したくないから、
起源を主張し、意味不明の改変を加えてワケワカメになるｗ

>>590
ああ、あれを韓国料理と言っていいのだろうか？
ゲストで参加した韓国人俳優のなんとも言い難い表情が忘れられないw

でも、日本も悪いんですよ。
なにしろ値段を書き換えて放送したんだから。

[例]キムチとパスタが出会ったとき
番組・・・\4,000
実際・・・\1,400（当時のウォン相場１00円＝7ウォン）

ttp://www.seoulnavi.com/food/3456/menu

>>592
ボッタクリ価格としては>>587の言うとおり、
実価格の約3倍ということで合ってるなｗ
こういう所はブレないなー、朝鮮人はｗｗｗ

今車ですき屋の前通ったら、チェプなんとか牛丼って幟が立ってたス

どんな食べ物なんだろー
冷麺や石焼きビビンバも近所で手軽に食べられるようになればいいなあ

チャプチェ丼ってーのがＣＭで流れてますね。
中華風春雨炒めにした方が受けが良いような気がしないでもないが・・・

そういえば、最近行ったＳＣのフードコートのすき家が閉店してたっけ。
材料費も人件費もケチって利益率が高い筈のすき家が消えてたからびっくり。

>>593 はどこでぼったくられたか？

>>596
韓国はぼったくりが多いんだよ
出来ればそれくらい読み取って欲しいなあ


近いうちにすき屋いってチェプなんとかさん食べてくるよ！

>>592
> あれを韓国料理と言っていいのだろうか

マッコリとキムチ、あとはチャプチェくらいしか韓国っぽい食材も調理法も
見当たらなかったな＞ゴチの「高級」韓国料理

常に問題になるのが韓国料理の「韓国らしさ」だけど、韓国らしさを追求すると
高級にならず、高級を追求すると韓国のカの字もなくなるんだよね。

>>597　[ID:YEJycsh3　韓国はぼったくりが多いんだよ]
　
で、韓国のどこに行って、ぼったくられたか？

>>ID:oIuxCsP6

韓国のどこならボッタくられないかを教えてくれや

>>598
ヤンパン様のお喰らいになった料理があるじゃろう。

>>601
文献でも山盛りではあるものの、半分腐ってるようなものだったという記述があったような・・・。
煌びやかで豪華な上流階級の食事じゃなくて、腹いっぱい食ったらええんや！という餌的な。

チャプチェパプを丼として出すなんて馬鹿だなあ＞すき屋
むしろこれはどこかのカフェがワンプレートのランチメニューで
出すべきメニューなのに。

でも味付けさえ失敗しなければ、チェプチェ/チャプチェパプは
日本でも受けると思う。

>>597
食べたならレポよろｗ


韓国で韓国人相手にボッタクリは出来ない（＝売れなくて到底商売にならないから）
韓国で韓国人相手に３００円で売ってるものを、日本に持ってきて日本人相手に売る時に
９００円〜千円の値段付けてるって話をしてる。
韓国の値段で（若しくは原価を考慮した値段で）売ればまだ見る目があるのに。
豚の三枚肉に三倍の値段つけたってなｗ
日本なら自宅でもっと美味しい料理作れるだけに。

>>604
日本では高くしないと売れない。
味よりも見てくれが大事だ。

>>600
つぎの店は敬遠するのが賢明だ。
　1. 日本の旅行ガイドブックや旅行雑誌に載ってる店。
　2. テレビでタレントが 「いい店」 と紹介する店。
　3. ネットで 「よかった、よかった」 とほめそやしてある店 （※）。
　4. 店の看板に日本語が書いてある店。
　5. 店内に入って、日本語のメニューを出す店。

また、現地で日本語で話しかけてくる奴がいたら100%疑って間違いない。たとえば、街を歩いていると、
ファッショナブルな女が片言の日本語で話しかけてきて、「○○について教えて欲しい」 とかなんとかの
口実でコーヒーショップに誘われる。あるいは通りがかりのおっちゃんが 「私は昔日本の○○に
住んでいました。日本人にお会いするのは懐かしい」 とか言って、もよりのなんとかに誘われる。そこで
話が盛り上がって、つぎの店に行ったところで、注文しない飲みもの、フルーツがつぎつぎとテーブルに並び、
気が付いたら誘った当人は消えて、屈強なボーイにかこまれて法外な請求書を突きつけられる。
という古典的な手口にひっかるアホが今もいるそうだ。

　※ 良い店だったら、「人には教えるまい」 と思ってなにも書かない。悪い店だったら 「この苦しみを他人にも
　　　分かち合いたい」 と思ってほめまくる。これが巷のネットユーザーの心理である。

見てくれが悪くても、美味きゃいいって考え方ももちろん在る。
本当に美味けりゃだがｗ

しかし、見てくれが悪い料理はまず高級料理にはなれないぞｗ

韓国料理に含まれているカプサイシンが発がんを促進するよ。

>>602
きらびやかな貴族の時代、平安時代の貴族たちの生活は優雅そのものだったが、
意外なことに食事だけは質素だった。「 平安時代 食事 」でググるといい。

ただし決定的に違うのは、
「食物の料理法を知らなかった、とか、食物が不足していたから」
単に「仏教的宗教思想による粗食」だったという点か。
あ、あと「四季折々の山の幸、海の幸」には随分と贅沢したみたいだな。
どうにもこうにも、肉と油を極力使わないってだけで、
素材の味を可能な限り引き出された平安貴族の食事は、口と鼻腔をくすぐるようで美味そうだし。

そう考えると、やっぱり１０００年前の平安人も現代日本人も食い物に関する思想はさして変わらないんだな。

カプサイシンが脳を狂わせて、恨み節と嫉妬と誇大妄想で暴走することは、膨大な経験則より明らか

辛ラーメンってゴミのくせに結構強気な値段で売られてるよな。どこの
バカが買うんだろ。在日が買うのかな。

典型的な韓国人は5千円あれば
ファミレスでフルコース頼んでデジカメで写真をバシャバシャ撮影するんだろうな。

日本の大都市圏に住んでいる人で5千円あれば、
交通費コミでも世界的トップレベルの盛り蕎麦を堪能できるのに。

韓国的価値観の人は、ここらから考え直さないといけない、と思う。

さっぱりした感じがない。
とにかく辛い。
あとに残る。

日本食はさっぱりとした甘い物から口に残る甘いモノ。
辛いモノやすしなどのさっぱり系など様々だ。

マジにレスをしてしまうと、やっぱり海外から（特に欧米諸国）からしたら当然受け入れがたい物なんだよ。
ピリリと辛いならいいけど、ずっと辛いものを食い続けるのは流石に嫌だろう。
大事なのは「売れること」の外側じゃなくて、「食いやすい」などの内側なんだよ。
ここらへん漫画も小説も音楽も絵画も同じだろう。使い勝手の悪い商品が流行するはずないよ。

>>609
当時の日記ものか何かの記述から再現したある日の朝食（貴族の10代の娘用）が
「焼き魚（桂川の鮎）、瓜の塩漬け、ご飯の湯漬け」で、現代とあんまり
変わらないなと思った。

>>606
普通の大衆食堂 （シクタン） なら安心して食べられる。
食堂は壁に大きな字の品書が貼ってある。最近は料理の写真 （A4大） を貼って
あるところもあり、便利である。ちぃった高級な店 （貧乏人のおれにしては） では
テーブルにメニューが置いてある。壁の品書やメニューを指でさして注文し、食い
終わったら、品書あるいはメニューとおりの料金を払うだけ。
　
これが屋台はそうはいかない。値段が明示してあるところは稀である。明示してあっても
それは生の材料の値段で、煮たり、焼いたり、炒めたり、少しでも料理の手が加わると
金額が跳ね上がる。いずれにせよ注文の前に値段を確認しないといけない。
食ってから後で金を払おうとすると必ずぼったくられる。日本人だけではなくて、
旅慣れない外国人は無差別に犠牲者となる。あるとき、東大門市場近くの屋台に
座ってたら、隣席のアメリカ人の若いカップルが明らかに高い料金を取られていた。
気の毒とは思ったが、人のよさそうな二人は愛想ふりまきながら払ってたので、
口を挟むのは差し控えた。
http://opi-rina.chunichi.co.jp/henshubu/2010/12/05/007872.html

ケツの穴が痛くなって、しかも下痢する


口もくさくなる

癌になる


サイアクの料理

今、ふと疑問に思ったのだけど、
朝鮮人ってカレーもマジェマジェ派が多数？

個人的にマジェマジェしたカレーは、
普通盛りの一皿でも口飽きて食いきれなかった。

やっぱ白飯の上にカレーが乗ってる状態を食すのが最高だよ。

な、何だこりゃー

あれ？日付変わってないのにID変わってるぞ？
いつもは変わらんのに…

>>619
さっきから何度も何度も板が落ちてるんよ

うげっ！
>>609に致命的なミス！

×「食物の料理法を知らなかった、とか、食物が不足していたから」
〇「食物の料理法を知らなかった、とか、食物が不足していたから」などではなく、

6文字書き逃したら意味が正反対になっていたよ・・・
どうやらそのあとの分からみんな察してくれたみたいだけど・・・すまん。そしてありがとう。

>>614
うん。
千年たとうが二千年たとうが、必ず俺たちの先祖が生活していた痕跡は残るし、
日々の生活の中で無意識に生かしていたりするもんだよね。
場合によっては>>614の言うとおり、かなり原形のまま残ることだってあるし。

ことあるごとに破壊と略奪の歴史しかない、たった千年前の言語すら復元は絶望的な、隣の迷惑立国ならともかく。

>>617
え？　あいつらカレーなんて食うの？　おぇっ！

>>613
そもそも辛さは食べる時に本人の好みで
唐辛子入れれば済む事で最初から辛く
する必要無いのだよね。
http://www.youtube.com/watch?v=WaglgfDJTho

そういえば唐辛子を生かした日本独自の料理って、きんぴらごぼう以外に・・・


・・・ごめん。七味唐辛子や一味唐辛子があったよ。

>>612
あっはっは。「大都市のもり蕎麦」 だって。
小麦粉に蕎麦のフレーバーがつけてあるだけだ。
それを 「世界的トップレベルだ、ありがたやありがたや」 と食う。
幸せ者じゃのう。
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1312966389/671

>>624
>そういえば唐辛子を生かした日本独自の料理って、
http://www.asonmon.com/

>>624
日本人にとって唐辛子って、胡椒と同じようなスパイスだからねえ
アクセントに使うもんで、それで味をつける調味料じゃない

最近は四川やタイやメキシコ料理みたいに、別の味と組み合わせて辛さを
楽しむって人も増えてるけど、それだってメインの味あってこそだしね

韓国料理ってメインの味が貧弱だから（というか出汁を取ってないし）
どうしても韓国人以外に好かれないんだと思う

本当に美味しいもの、おいしい店で食べたことがない人って、かわいそうだよね。

少なくともＩＤ変わる糞はまともな日本料理を食べたことがない
食べる金もない
だから日本料理に対して強烈なコンプレックスを抱き、今日も日本料理をバカにして憂さを晴らす

>>629
それに加えてかなりの年寄りだと思われ。
ここの荒らし方を見ればわかる。

◆奥様が語る昭和の思い出34◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1380596726/

韓国料理は辛いのが売りのようだけど、四料理やタイ料理のほうが見た目も含めやっぱりおいしい

タイ料理の辛さはお客さん自身で加減するからいい
四川料理は、美味いけど、やっぱ本場のは想像以上に辛かった

辛み、甘味、酸味のコンビネーションが絶妙じゃないと世界的には受け入れられないだろうね

タイ料理は旨みがある。一度食べるとまた食べたいなと思わせる。

韓国料理の場合は辛いだけで旨みがない上に臭みが強いのが敗因。
腐臭がちょっとするのは何故なんだ？

>>627
>>632
上海で 「四川自助火鍋 （スーチュァン・ズーチュ・フオグァ）」 の店に入った。小姐 （シャオジェ） が
「どんなのにするか？」 と聞くので、スープのことだと察した。ここでは上海人にあわせて、
辛いのと辛くないのがあるのでは、と勝手に想像し、本場四川風がよかろうとメニューの
「辣」 と書いてあるのを選んだ。待つことしばし、出てきたのは真っ赤なスープに大きな
トウガラシがいくつもプカプカ浮いている。得体の知れないなにかの根っこ （たぶん漢方薬） が
沈んでいる。「自助 （セルフサービス）」 というわけで、冷蔵棚の食材を片端から取って来て
鍋にぶちこんだが、何を口に入れても無茶苦茶 （滅茶苦茶） に辛い。元々四川料理だから
辛い上に、「辣」 がついたので、「超激辛」 になったという次第。まさに口中が灼熱の溶鉱炉になった。
「ここで敵前逃亡しては日本男児の名がすたる」 というのは建前、本音は 「元を取らねば」 と
意地汚くも、吹き出る汗を拭い、涙でかすむ目をしばたかせながら食い続けたのであった。
http://www.tuan800.com/hot/zizhuhuoguo-shanghai

四川料理は同じ中国人だって
ttp://blog.livedoor.jp/keumaya-china/archives/51433682.html

ある在日華僑によると、四川料理が(辛いだけなのに)何故そんなに中国でメジャーに
なったのか？
それは何かヤバそうなブツ(ケシとか？)が伝統的に入っててヤミツキになるかららしい。
そしてその混入は店によっては今も(罪の意識なく)続けられているそうです。
逆に混入してない店で食べた観光客はアンチ四川料理になった帰っていくという。

韓国料理は、汚いイメージがあるから食べられないな。

日本国内でもそうだけど、大陸内でも辛さ控えめで普及したみたいだね

年々過激になっていくみたいだけど

>>636
シナのは毒が入ってるぞ！

>>627 ： ＜四川やタイやメキシコ料理＞
>>631 ： ＜四料理やタイ料理＞
>>632 ： ＜タイ料理の辛さ＞
>>633 ： ＜タイ料理は旨みがある＞
>>634 ： ＜四川自助火鍋＞
>>635 ： ＜四川料理＞
　
1. 四川料理
　(a) http://www.asobikata.net/taikenki/2/1497.html
　(b) http://jbbs.livedoor.jp/bbs/subject.cgi/travel/7621/
2. タイ料理
　(a) http://www.youtube.com/watch?v=k9fAi8yGBUY
　(b) http://www.youtube.com/watch?v=bm3aQe0Nb4w
　(c) http://www.youtube.com/watch?v=e2y49F9Hfy4
　(d) http://www.youtube.com/watch?v=DROQ-lD67rc
3. メキシコ料理
　(a)
　(b) http://anago.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1312459637/

>>639
訂 正
3. メキシコ料理
　(a) http://www.asobikata.net/taikenki/2/1921.html

ケシがヤバいって・・・少しだけ高めのあんぱんの頂点にケシの種がふりかけられているだろうが・・・

中華料理は、原材料は公害でヤバいけど、北京・上海・広東・四川と、
代表的なのを思い浮かべるだけでも美味そうだ。
伊達に歴史を積んじゃいねえなと思える。

でも現政権である中華人民共和国は、長い中国史の中でも、元にすら及ばない、
例えるなら五胡十六国の小国程度の度量もない。

>>640
よくわかんないリンクを毎回貼るだけの人だと思ったら間違いはちゃんと訂正するんだねw

今度リンク踏んでみようかな

セシウムご飯
セシウム味噌汁
セシウム丼
セシウム蕎麦
セシウムうどん
セシウム寿司

確かにジャップの汚染料理には適わんｗｗｗ

在日には関係ないけど
ウンコ入りキムチ
台所に便器があるのは韓国だけ
トイレットペーパーの使用済みを材料とマゼマゼして唐辛子で臭いと味を騙す。
大腸菌とギョウチュウ入りなので虫下しの薬が必需品
中国も韓国食品　虫と大腸菌で輸入禁止

>>638
だが、トンスルランドの場合は、ウンコが入っているぞｗｗ

>>641
去年辺り、中国内陸のどこかの街で料理に芥子の実を刻んで入れてる複数の店が
摘発されたニュースがあったけど、635はそれとごちゃまぜにしてるんじゃないかな。

芥子の実は確かに中毒性があったらしいんだけど（それで病みつきになった人も
いるにはいたらしい）ただ体調を崩す人も結構いて、おかしいと思った客が病院で
血液検査をしてバレたらしい。アホな話だ

ドラマ史上最大の“キムチ”量！　韓流ドラマ「キムチ〜不朽の名作」10月放送決定
http://www.cinemacafe.net/article/2013/09/30/19436.html
主人公は、幼い頃から料理人になるのが夢だったグミ（パク・ソニョン）。しかし、病弱な父を
助けるため、母の願いもあって漢方医の道を選ぶ。後にユギョン病院に就職し、理事長の
息子・ソンジュン（ハン・ジェソク）と惹かれ合うが、ソンジュンの元恋人・ヨンジュ（イ・ハニ）が
登場し、グミとヨンジュの2人は、恋のライバルというだけでなく、キムチの宗家に伝わる料理
書の“秘伝の味”を巡る料理対決のライバルへと発展していくのだが…。

キムチの宗家…

>>647
恋愛＋医療＋料理＋秘伝書

足し算ばっかりだなｗ

恋愛＋医療＋料理＋秘伝書?韓国＝?∞
or
(恋愛＋医療＋料理＋秘伝書)×韓国＝ゼロ

恋愛に強姦
医療に糞舐め
料理にホンタク
秘伝書キムチ

これなら一度見てみるかもｗ

漢方医の道を選んだのに、なんで料理対決ｗ
それに「元恋人」なら恋のライバルじゃねーだろに。

せめて主人公を料理人にしろよｗ

キムチｗｗ　所詮激辛なだけの白菜の漬物だろｗｗ
発酵食品って言ってもチーズなどの様な洗練さも無い。
唯の貧民の喰い物、キムチｗｗ

これを、世界文化遺産に登録しようとしてるんだから、
韓国料理は、韓国人のマナーと共に世界の笑い者ｗｗ

白菜の量産できるようになったのってかなり新しいらしいのですが
ってことは現在の形のキムチって伝統というほど古くはないということに
…世界遺産ってなんだっけ？

>>653
現在とは違う品種のものが中国から先に渡って来てて、それ使ってたようですね
もっともキムチの前身である沈菜（ジムチェ）は野菜の塩、山椒漬けの総称だったらしく、白菜がどの段階で普及してたのか記録も見当たらないです

>>654
(1) 日本国内で販売・消費されているキムチの90%は日本国内で製造されている。 　
(2) 日本はキムチの大輸出国である。世界に輸出されるキムチの70%は日本産である。 　
(3) 韓国やアメリカ合衆国で生産されるキムチは発酵食品である。冷蔵庫内に保管しても
　　発酵が進み二酸化炭素を発生して酸っぱくなる。一方日本国内で製造されるものは
　　発酵食品ではない。白菜等の浅漬けにフレーバーを添加してキムチ風味をだしている。
　　だから、冷蔵庫に保管しても酸っぱくならない。二酸化炭素も発生しない。
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/38083/1369292840/l50

【中央日報】日本はある！〜米国で日米の蜜月を眺めるのは韓国人として快いものではない[10/08]
ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1381191683/-100
(前略)米国のあるインターネット世論調査機関が米国人を相手に韓国と日本のどちらがよいかと尋ねたところ、
６５．６％が日本を、３４．４％が韓国を選んだ。注目すべき点は好きな理由だ。
韓国がよいと答えた人たちは食べ物を選んだ半面、日本がよいという人たちは人を選んだ。（後略）

どういう設問でドコの誰が対象だったのか興味が湧くなｗ

むしろ韓国の食べ物をこれだけ評価してくれるんなら、世界化作戦も成功じゃない？

これは韓国の食文化をより深く知って頂くために、アメリカンにトンスルを広めなくてはね。

雑菌が増えてるだけなので、発酵したキムチはとても不潔だ。

>>657
これでアメリカのニセ日食屋が減ってくれるなら大歓迎だけどねェｗ

http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1381191683/-100

嫌韓クッキング!【キムチ納豆】を作ってみた→結果：中途半端に不味い
http://bucchinews.com/food/3755.html
http://bucchinews.com/thumbnail.php?file=/IMG_6991_658391762.jpg&size=article_large

グロ注意

>>653
結球しないタイプの白菜は古くからあるのでそれを使っていたのかもしれない
実際のところは知らん

>>652
ただの漬物が「＝韓国」という国の象徴になってるんだから特別だろ。
富士山だって世界レベルで見れば似たような山がカムチャッカやニュージーランドにあるし、
山岳信仰の対象としての山も他にあるし、より高い山なんか沢山あるけど、
「日本を象徴する（そして西洋芸術に影響を与えた）」って特殊性から世界遺産だし。
アクロポリスやコロッセオもそんくらいの遺跡や似たような建築はあるけど、古代ギリシャ・ローマの象徴ってことで世界遺産。
そこに漬物を並べた場合の見栄えを云々言うのは文化に序列を付けることで、あんま褒められたことでないよ。

>>662
一瞬、キ●タ●(睾○)かと思った^^

>>664
しかしなぜか「キムチ＝韓国」で国の象徴なのに、
ネットなんかで男女で罵りあう時、「キムチ女」「キムチ男」って言ってんのな。
「国の象徴」のワリには使い方がアレだｗ

世界遺産にしようとしてただろ漬物を
バカチョン丸出し

辛い韓国料理を食べると、
日本人は下痢して大変。。。

>>662
怖いからｗ見られないおｗｗ

キムチ納豆って一時期ＴＶで推されてたね。
納豆に何を入れたら美味しいか？→キムチが合う！みたいな感じで。
ふーんと思って見てたけど結局試した事はないｗ

>>666
韓国女のタカビーぶりに激怒した韓国男が、キムチマンコは結婚しないでね、と怒ることがあるらしい
ちなみに韓国女の基準は３K

>>662
をいす。
画像かw
みる前から予想がついた、てのは
おいらが賢くなつたからか、穢れちまつたからかorz

今年のノーベル化学賞受賞者が、韓国人学者で決まったそうだぞｗｗ
テーマは「唐辛子の主成分、カプサイシンによって引き起こされる脳障害
に関する研究」だそうなｗｗ

>>665>>669>>671
第一弾はこちら
意外な結果に・・・

嫌韓ブームに乗って不味そうなキムチ料理【ゴマドレキムチ】を作ってみた!　→　…結果
http://bucchinews.com/food/3697.html
http://bucchinews.com/thumbnail.php?file=/gomadore_404810578.jpg&size=article_large

>>670
結局結婚できず、世界への一大輸出産業（サービス）として出荷・・・いえ、勝手に飛んで行きます。
そして老朽化して産業に耐えられなくなると、「ｳﾘは強制連行されてここにいるニダ」と言い出します。

>>674
それ、男もやってるからなあ

>>673
ゴマドレの味しかしない、てことかにやw

>>664
なんか混同されてるから、一応いっておくが
キムチを登録しようとしてるのは世界遺産ではなく、ユネスコ無形文化遺産な
世界文化遺産とは別物
有形のものしか対象にしない世界遺産に対して21世紀初頭にあたらしく制定された条約により保護リストをつくってるのが無形文化遺産だから


このの条約を発案して採択までもっていたのは日本で、日本が中心になってつくられたものだ
そもそも審査の厳格化による登録の可否が文化社会の優劣にならないようにと世界遺産より新作を緩くしてしまったのがそもそもの発端だからな(笑
ユネスコ事務局長が松浦晃一郎の時代に条約の採択、発効し。担当職員に日本人んをつけてる

↑韓国が端午の節句を登録したのもこの時代

じつはこれを利用して、韓国より好き勝手やったのが日本と中国で
一回の申請に20〜30もの無形文化遺産の大量申請&大量登録やって
事務局長かわった2009年のユネスコ総会で大目玉くらった。とくに日本は大量申請への規制に最後まで反対してユネスコとやりあって揉めたから、現在ユネスコと仲が悪い(ちなみに中国は日和った)


このざるシステムを作っての好き勝手やったのが日本なんでキムチが登録されても文句は言えん

担当職員が日本人の時代に端午の節句登録しちまってるし

>>670
３Ｋって…
臭い・汚い・基地外ですか？

コリア・コリア・コリアかな？
いまキムチ・キムチ・キムチかも

>>664
世界遺産だの文化遺産だの言う割に、キムチ野郎とかキムチ臭いと言われると
「差別ﾆﾀﾞ！」とファビョるのはなぜなんだｗ

>>662
キムチをけなそうと思って「キムチ納豆」を作ったのだろうけど、
韓国では納豆は一般的に食べられてない。
元々無意味な組み合わせだ。

>>678
高学歴、高収入、高身長
まあ日本のバブル期と言ってることは同じ

バブルが起きなかった韓国でなぜキムチ女どもが強気なのかは謎だけどｗ

>>680
人によっては美味いと言うからよくわからん
少なくとも朝食うと周囲にひんしゅく買いそうな食い物ではあるね

>>681
日本では低学歴の親は我が子にキラキラネーム （DQNネーム） をつける。
韓国の低学歴親も似たようなことするのかな。
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1361899603/191

>>680
発酵臭を発酵臭で消そうとした、でしょ。
メズラシイコトでもないけ土。

>>683
男の子の名前にDQNネームは付けないけど、女の子にはハングルネーム付けるね

>>672
ちょっとマジレスしてみると、唐辛子が半島に伝わる前からダメ民族だぞ。
戦争に明け暮れていた戦国時代の日本で
秀吉を怒らせても攻めてこないと思い込んで
備えもしなかったぐらいバカだったんだぞ。
備えをしていても勝ち目はなかったけど・・・。

そもそも秀吉は明に攻め込んだわけで、半島なんてはなから眼中になかった。

それをバカチョンが勘違いして侵略されただのわめいてんだよ。ただの通り道
だったのに。

その通り道に捨てていった唐辛子が「韓国誇りキムチ」を生んだとは、なんと皮肉な

>>686
>>687
文禄の役　（1952-1953）　と慶長の役　（1957-1958）

秀吉軍は火器に優れていたため瞬く間に平壌まで攻めのぼった。
やがて明の援軍が到着した。
そのころ秀吉軍のなかには敵方へ寝返るものが出てきた。
彼らは朝鮮軍に銃の作製法と射撃法を教えた。
態勢を立て直した朝鮮・明連合軍の前に秀吉軍は守勢に立たされた。
秀吉の死をもって日本軍は戦意を喪失し、追撃する朝鮮・明連合軍
に退路を絶たれながら、ほうほうのていで日本に逃げ帰った。
秀吉軍の損害は約5万人（大半が病死・餓死。戦死はわずか）。
明・李氏朝鮮連合軍の損害は数10万人。

>>1
×　韓国料理
○　コリア料理　北コリア料理　南コリア料理


英語表記に準拠した表記
コリア＜Korea
朝鮮＞Joseon
高麗＞Goryeo

日本語では、「コリア」が最適。
「朝鮮」だと英訳時に「Joseon」とされる恐れあり。

中国の属国旗を国旗にした国、韓国
■朝鮮日報：最古の太極旗の絵が発見
http://web.archive.org/web/20070505013306/http://www.chosunonline.com/article/20040126000072

>>691
ウリナラは属国ニダ！と誇っていたわけではなく、
清国が、この旗は我が国の属国の旗アル
と言っていた資料からの転載だからね。

下関条約以前に太極が使われていて、清国が
それを朝鮮の旗として認識していた、という
以上の意味は特にないよ。

>>692
米軍が[朝鮮は清の属国だ]と認識してた証拠だぞ。

料理とは無関係だが。

>>690
Korean History

(1) Ancient Joseon or Gojoseon （古朝鮮） 2333-108 B.C
　　　http://www.youtube.com/watch?v=BmMckVwaWxI
(2) Silla Kingdom （新羅王国）　57 B.C - 935 A.D
　　　http://www.youtube.com/watch?v=CDuUyfDZXF8
(3) Goguryeo Empire （高句麗帝国） 37 B.C - 668 A.D
　　　http://www.youtube.com/watch?v=dYZwZXd8GVQ
(4) Baekjae Kingdom （百済王国） 18 B.C.- 660 A.D
　　　http://www.youtube.com/watch?v=qHryqVwTVXE
(5) Gaya Kingdom （伽耶王国） 100-1 B.C.-562
　　　http://www.youtube.com/watch?v=WJvM661Yk60
(6) Balhae Empire (渤海帝國) 698-926
　　　http://www.youtube.com/watch?v=2bKgpcUbMJA
(7) Koryo Dynastia （高麗王朝）　918-1392
　　　http://www.youtube.com/watch?v=sF8y0wr6JV8
(8) Joseon Dynasty （朝鮮王朝） 1392-1910
　　　http://www.youtube.com/watch?v=bPAj7ft4jU0

【韓国の歴史】
紀元前108年〜220年：漢（植民地）　
221年〜245年：魏（植民地）　
108年〜313年：晋（植民地）
314年〜676年：晋宋梁陳隋唐（属国）　　
690年〜900年：渤海（属国）
1126年〜1234年：金（属国）
1259年〜1356年：元＝モンゴル（属国）
1392年〜1637年：明（属国）
1637年〜1897年：清（属国）
1897年：日清戦争日本勝利、下関条約により清の属国から開放される
1903年：ロシア朝鮮半島を南下。日本の尽力によりロシアの属国化を回避
1905年〜1945年：日露戦争日本勝利（保護国化、韓国の要請を受け併合）
1945年〜1948年：日本敗戦により米国統治

日本は太平洋戦争の敗戦 （1945年8月15日） 後、連合国軍 （占領軍） の施政下に
あったが、1952年4月28日 サンフランシスコ講和条約発効により、本土の
施政権は日本政府に帰属した。しかし、1972年5月15日 の沖縄施政権返還
を経て、初めて独立国家となったと言える。
http://www.asianoffbeat.com/default.asp?Display=1675

第二次大戦後、日本政府は日本人婦女子7万人を慰安婦として進駐軍 （主として米軍） に差出し、
米兵の性処理に従事させた。
　・ http://news.xinhuanet.com/mil/2008-06/10/content_8338040.htm
　・ http://news.ifeng.com/history/1/renwu/200812/1203_2665_905060_4.shtml
　・ http://lxc66188.blog.163.com/blog/static/91764986201173194518941/
　・ http://bbs.tiexue.net/post2_3260343_1.html
　・ http://bbs.etaicang.com/read-htm-tid-70994.html

>>697
アメリカ軍性奴隷ですか？
人道問題は条約に関係なく謝罪と賠償が請求出来るから、日本も早くアメリカに言わないと

>>698
訂 正
　【誤】 アメリカ軍性奴隷
　【正】 日本政府がアメリカ軍に差し出した人身御供
http://www.logsoku.com/r/korea/1283240387/4-24

>>689
またウリナラファンタジーが生まれたの

「辛ラーメン」から1.5ミリの幼虫見つかる　農心「隙間から入った可能性」
http://news.livedoor.com/article/detail/8141578/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/1/3/13649c8e70e0a80414a1474d1c3365b5.jpg

確かに、この朝鮮半島ではその気候により良質な酒造米は出来ません
また荒れた山々により良質な水もありません

しかし！この半島にはそこに住む人々から排出される良質な人糞が有るのです！
半島に住む人々のゆまぬ努力によって磨かれた人糞！その人糞から創りだされる一絞りのトンスルこそが
我々の誇る銘酒「うんこまみれ」と呼ばれるトンスルになるのです

>>699
朝鮮人慰安婦は朝鮮人が差し出した人身御供とおもっるのか？

それ朝鮮が支那にやってた朝貢だろ。

ウンチを餌に蛆を増やして蛆を食らう方が合理的。

てコトは現代の韓国は自発的に人身御供を各国に差し出してるワケか・・。
宗主国多過ぎないかマジでｗメインは日米だけど。

>>701
をいすをいす。
なんか、食べたあとなんすけどw
どんな経緯なんかねえorz

>>701 のリンク先から引用
>農心は幼虫騒動について、「ラーメンの包装過程で生じた隙間に幼虫が入ったり、
>ラーメンスープは農産物なので選別過程で入る可能性がある」と説明し、
>正確な経緯を把握するため調査を行う方針だと答えた。

ひえぇぇぇ…ドンだけ不潔な製造工場なんだよ。

てか大抵の食物素材は農産物なワケだが。
韓国を代表する大企業のチェックがこの程度だとしたら、他は推して知るべしだなｗ

雪印も酷かったで

>>707
過去には鼠の頭が混入してた事件が起きてる。
フランス、ドイツ、カナダ等で農心製品は輸入禁止だ。

>>706
いや、シランけどw
きっと無人の清潔な工場で生産してるんじゃないんだね

そりゃあ無人だよ。ヒトはいない。
わかるよね、この意味が。

トンスルランドは人の住む所にあらず。

>>685
最近は男の子の名前も怪しくなりつつある。
行列字しばりがあるから女の子よかましだけど。
ハヌル(空、天)なんて男女問わず使われてる。

漢字全廃をうたっている北朝鮮の方が、下手をすると
漢字で書ける名前の比率が高いくらい
(それでも女の子の名前にピョル＝星の字は使うが)。

>>701
ｳﾘの家で、要らない米ぬかを袋に密封して捨てようと思っていたのが、つい最近
台所の片隅に放置されてたのが発見されたのよ。真夏の猛暑をそこで乗り越えたらしい。
怖いけど開けてみたら、そんな幼虫が数十匹巣を作って生活していた……

分かったこと
・密封したつもりでも必ずどこからか入り込む
・あの手の虫は米や小麦、ソバなど穀物粉が大好き
・猛暑の中、その辺に適当に置きっ放しにすると怖いくらい湧く

韓国食品の場合、保管・保存が適当なんだと思う。

>>701
【韓国】「辛ラーメン」から1.5ミリの幼虫見つかる　農心「隙間から入った可能性」[10/09]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1381309960/

幼虫が入り込む余地があるほど製造ラインは遅いのか？

>>716
いつも思ってたんだけど、韓国や中国の食品って封が甘いのが多いんだよね
しかも管理が適当だから、あれじゃ入り放題だろ

韓国料理の代表格が、漬物って、終わってんだろｗｗ

>>717
隙間があるって事？

つーか、日本製品のカップラーメンだと、本体の周りにフィルムが有るから仮に封が
甘くても異物が入るのは難しいと思うんだが。

>>719
こういう言い訳もしてまふ

【韓国】｢辛ラーメン｣から1.5ミリの幼虫見つかる　農心｢包装過程で生じた隙間に幼虫が入ったり、スープは農産物なので入る可能性がある｣
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1381290702/


農産物由来の韓国製品には虫が入ってて当たり前なんですと。

>>719
中国・韓国食品はシーリングがずれてるのはよく見る
あと、何故か穴が開いてたり

>>714
● 子供にＤＱＮネームを付けた親は、たいてい低学歴な親でした。
　　　http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1375746308
● 親の学歴とＤＱＮネームは関係ありますか？
　　　http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1127719996
● 親の知性と子供の名前に関連はあるか？
　　　http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2009/1215/282054.htm?o=0&amp;amp;amp;p=3
● 有名人子供のキラキラネーム　亘利翔、朱李埜、兄、在波など
　　　http://www.news-postseven.com/archives/20130705_198182.html
● 米大学教授　子供のマイナーな名前は無教養な母が命名と断言
　　　http://www.news-postseven.com/archives/20130925_212874.html

「パク・シネ」とか「コ・ウン」とか「チョン・グンソク」とか「ファン・シネ」とか・・・
名前で遊ぶのは止めて欲しいぜｗ

>>710
ネズミの頭って、よくよく考えてみれば、コレラやペストなみの奇病が世界中に蔓延する可能性があるよな・・・

>>718
しかも日本の漬物には多様性でも味でも劣っているんだから救えない。救いたくもないけど。

>>725
漬物業界の市場規模は、野菜漬物製造出荷額は3，859億円 （工業統計2012年1月発表）、
一方食品新聞が今年8月に発表した漬物品目別推定出荷額は3，400億円となっている。
ピックルスコーポレーションでは、約3，700億円と推定している。

品目別の割合は、浅漬29％、キムチ21％、梅干等13％、沢庵等14％、刻み漬4％、
福神漬3％、姿物1％、菜漬3％、酢漬9％、その他3％となっている。ひところ多かった
沢庵が減少し、浅漬、キムチが主流となっている。

漬物業界での売上ランキングトップ3は、1位ピックルスコーポレーション215億円、
東海漬物176億円、秋本食品137億円となっている。ピックルスコーポレーションの
全体に占めるシェアは6．5％。荻野芳朗社長は 「年間400億円以上の売上を目指し、
市場シェアの10％を取る」 ことを目標に掲げている。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&amp;d=1023&amp;f=business_1023_065.shtml

嫌韓クッキング!【キムチチーズトースト】を作ってみた!→結果＝微妙
http://bucchinews.com/food/3758.html
http://bucchinews.com/thumbnail.php?file=/IMG_7001_248498541.jpg&size=article_large

グロ注意

>>727
をいっすをいっす。

そうですか・・・「キムチとチーズねえ・・・合いそうな気もするけど」なあ。
キムチの発酵度合いにもよるが、チーズ側にも力が必要ではないかなあ、合わせる場合。
あと、味噌のような発酵系をブツケてみてもイイかも。

多分、この記者殿には『韓国への愛が足りない』のでせう（苦笑。
ただ、「コレってどのタイミングで食えばいいんだ？？」には同意するｗ

>>728
おはー

＞キムチ嫌いな記者が、なぜかキムチ料理を作って食べるルポの3回目。
＞「キムチってそのまま食べるのが一番不味いんじゃない」とのこと。

キムチ嫌いって言ってるし、韓国も嫌いなんジャマイカ？
味噌は自分で実験してレポしてみそ

というかパンとキムチが致命的に合わないんじゃね?

ホットサンドで豚キムチ（残り物）＋チーズを挟んで食べたことがある。
結構美味しかったよ。チーズはあう。
勿論国産キムチで臭くないやつだけどｗ

一切れピクルスみたいにアクセントに使うんならアリじゃね？

臭わない納豆というのと同じで、臭わないキムチを研究するべきだよな。
納豆よりも数段難しいとは思うけど。

雑菌で「発酵」というのは、とっても不衛生。
見つけ次第、廃棄すべき。

>>733
納豆って本来はそんなに臭わないものだけど、キムチは汚物だから
どうにもならない。

>>727
大阪府内の某喫茶店のメニューになってるらしい＞キムチーズトースト

在日の料理研究家(コウケンテツではない)が、キムチチゲの味を
まろやかにする方法と称して、チーズを入れるというのを雑誌で紹介してた。
乳酸菌つながりで合うのかも。

スレ違だが凄まじく不味い酢卵もヨーグルトと混ぜると食べられる味になる。

∧__∧日本料理はウリナラ起源ニダ♪
＜｀∀´＞

∧__∧ ﾊﾞｶﾁｮﾝ!! ∧__∧ｱｲｺﾞｰ
(´∀｀) ＜｀∀´;＞
(⊃ ⊃) ドカッ!! (⊃⊃)
し--⊃ ∪∪

なんか読んでるだけで、キムチ悪くなってきたｗ

>>733　〔ID:QTVhZMnx　臭わないキムチを研究するべきだ〕　→　>>655

>>739
これでキムチを食べたくなるくらいじゃないと、立派なゾンビになれませんよ。

>>724
だから輸入禁止なんでしょ。

>>727　＜きのこ日記 ◆D/daCtwKCA＞
>>728　＜ひろたん１２周年 ◆HIRO/m.jqg＞
>>731　＜ID:2ZKsk/bH＞
>>736　＜ID:PyTkDkEJ＞

【Vietnam】 キムチ・チーズ・チャーハン
　　http://www.youtube.com/watch?v=4ew8nHYPSBI
【おっぱい】 キムチ・チーズ・トーストの作り方
　　http://www.youtube.com/watch?v=ELMYngQqw6A
【nikkur】 キムチ・チーズ・ビビンパ
　　http://www.youtube.com/watch?v=AbN1JXbtRMU

桃屋のキムチの素ですよ。
マレーシアでも買えますよ。これならチーズに合いますよ。

>>744
>マレーシアでも買えますよ。これならチーズに合いますよ。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1330841610/152

所詮白菜の漬物如きが、ミンジョクの代表料理って・・・恥ずかしくねぇか？
隣国民としても、恥ずかしいぜｗｗ

ただの白菜の漬物だろうがなんだろうが
世界中から好かれる物に昇華させればいい

それは韓国しだいだ。

>>746
>所詮白菜の漬物如き
http://www.youtube.com/watch?v=oyZRKZD0W14

ぷっはぁ〜!! トンスルうんまぁい!!

記憶を失うまでトンスルを飲んでみたい、貧乏人には贅沢すぎる酒だ。

>>750
くれぐれもトンスルの素を漏らさない程度に、、、ね^^

>>750
香りだけで記憶なんて飛ぶらしいぞ。

>>644 ：　ウンコ入り
>>645 ：　ウンコが入っているぞ
>>650 ：　糞舐め
>>658 ：　トンスルを広めなくてはね。
>>702 ：　うんこまみれ
>>713 ：　トンスルランドは人の住む所にあらず。
>>749 ：　トンスルうんまぁい!!
>>750 ：　トンスルを飲んでみたい
>>751 ：　トンスルの素を漏らさない
　　　　　　　　　↓
http://unkar.org/r/korea/1373736726/10-11

しかし・・・人糞が打ち身・捻挫・骨折に効くって、さすがに狂ってるわなｗｗ

ウグイスの糞なら化粧品に使われてるけど。
チョンの糞なんて糞の糞だろ。

>>755
あれはちゃんと有効成分の酵素を抽出してる。
樽一杯のワインに汚水を一杯混ぜたら、樽一杯の汚水になる。
逆に必要な有効成分のみを抽出できるなら糞尿が原料でも　有り　だ。

チョンのは論外だけどな。

>>754 ： [人糞が打ち身・捻挫・骨折に効く]
>>755 ： [糞なんて糞の糞だ]
>>756 ： [糞尿が原料]
　　　　　　↓
　　　　　　　↓
　　　　　　　　↓
http://logsoku.com/thread/academy6.2ch.net/china/1253500580/697-708

>>757

「アジュンマ」の祝祭
http://app.yonhapnews.co.kr/YNA/Basic/ArticleJapan/ArticlePhoto/YIBW_showArticlePhotoPopup.aspx?st=20131011142120&contents_id=PYH20131011044900882
http://img.yonhapnews.co.kr/photo/yna/YH/2013/10/11/PYH2013101104490088200_P2.jpg

＞大田市儒城区の市場で開かれた「アジュンマ（おばさん）祝祭」で、地域の人に配るキムチを漬ける主婦ら＝１１日、大田（聯合ニュース）

キムチってグロいヨナ

キム・・・・・・ヨナ

イシマタラ〜〜

＜インタビュー＞　東京で活躍する韓国料理研究家の趙善玉氏
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/10/11/2013101103978.html

韓国料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）さんは、日本を代表するコリアタウン、東京の
新大久保に「趙善玉料理研究院」を構え、韓国の宮中料理をはじめ家庭料理や伝統餅、
マッコリ（濁り酒）などを教えるクラスを開講している。日本で専門的に宮中料理を教えて
いるのは、趙さんの研究院が唯一だ。

趙さんは、韓国料理は辛いものと考えられがちだが、実は「医食同源」そのものだとし、
多彩な料理を紹介すれば、体に良くおいしいものが好まれる時代に韓国料理が再び脚
光を浴びるようになる、と考えている。

【食文化】日本政府、「和食」をユネスコ無形文化遺産に提案　可否は１１月下旬に
http: //uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381576181/

>>759
大田 （テジョン） アジュムマ大祝祭
　・ http://www.fescal.com/bbs/board.php?bo_table=fescal&amp;wr_id=151
　・ http://www.ccmama.co.kr/
　・ http://daejeonstory.com/3659

>>759
最近半袖だと寒く感じるなー、と思ってたら、あちらはもう
キムチを漬ける時期になっていたのか。
あれって寒い時に漬けるから。

某すき屋のチャプチェ牛丼、まずくはないけどチャプチェの
味付け間違ってるｗ
あっちじゃチャプチェの味付けにニンニク使ってもコチュジャンは
使わなかったはずだが…

>>765
コチュジャン使わないと韓国風だと気づいてもらえないからだろうなｗ
麻婆春雨だろコレって言われちゃうし

ここまで嫌われてるとなぁ…w

【話題】 ロッテリア可哀そう！ 「ハンバーガー総選挙」で１つも入賞せず・・・ネットではおいしいのに何故ランクインしないのか疑問の声
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381584210/

アメリカ国内で韓国による「日本バッシング」と闘っておられる「クリス・ミヤケ」さんからの「署名の依頼」です。
拡散！署名に御協力をお願いします！

現在「署名のお願い」をしていますが、３０００人目標であと１１９名です。
皆様のご協力に感謝いたします！

「請願内容」は、

・いわゆる「慰安婦」を自称している韓国人女性の発言には一貫性、信憑性がないこと
・アメリカには公式文書として、当時の慰安婦が高給で売春に従事していた証拠があること
・アメリカの学校教育の場においては、韓国が主張する「虚偽」を教えないでほしいこと

などです。
アメリカでは、実際に「インチキ慰霊碑」が建てられ、
アメリカで暮らしている「日本人の子供たち」へのいやみや嫌がらせが韓国人により行われています。　
私たちができることは、「メルアド」と「名前（ハンドルネーム可）」と「国名」を書いて送信することだけですが、
あなたの「一つの請願メール」がアメリカで「日本人の名誉」のために戦っている人たちへの「応援」になります。

「請願メール」のサイトから、
「Name（名前・ハンドルネーム可）」、
「Email（メールアドレス）」を記入して、
「国籍」を選択してから、
「Sign the petition!」を押せば送信できます。

あなたの力が必要です。　お願いいたします。
請願はここから→http://petitions.moveon.org/sign/comfort-women-fabrication.fb28?source=s.icn.fb&r_by=8546588

韓国の宮廷料理のメニューやレシピって残っているのか？

>>763
「和食」と一括りに言うけど、高級料亭の「和食」？
それとも一般家庭で日常的に食べられる「和食」？

すき屋のチャプチェ牛丼食べてきたよ
味はなんかいつもの韓国料理？
ビビンバと同じ味だった

汁分がないので、牛丼としては少し残念
石焼きにすればもっと美味しいかも。
上のレスでもある通り、本場のとは違うみたいで残念

>>769
そもそも韓国宮廷料理なんて元から無いよ。

韓国（朝鮮）にも王宮は在ったんだから、
そこの料理が宮廷料理なんだろ。

普通想像する宮廷料理と呼べるるクオリティが在ったかは知らんがｗ
韓国（朝鮮）はビンボーだったし、産物も乏しかったし、料理人の地位も低かったしな。

>>772
『宮廷料理=劣化中華料理』だったんじゃない?

>>769
いまどきの日本の家庭では 「和食」 は食わないよね。
学校給食で9年間、油漬けのおかずで飼育されているので、
家族は油ものしか受け付けない。
それもスーパーの惣菜売り場で買ってくる。
手作りはコンソメスープの素やみそ汁の素をお湯に溶かしただけ。

>>774
お前はそんなひどい家庭で育ったのか、かわいそうに。

>>774
他人を自分を物差しにして計るなよ。
韓国面に落ちかかってるぞ。

>>772
九節板以外に知名度のある宮廷料理が韓国には皆無なんだよ
ビビンバやコムタンは庶民の食い物だしね

一品物の小皿をたくさん並べればご馳走って発想は明治維新直後の日本人が見てきたとおり
（今のパンチャンと大差ないけどね）

>>774
おまえんとこ酷いなあ

>>774
ご飯、味噌汁、鰯の梅煮の作り方を家庭科で教えてくれた
自分の母校はかなり良心的な方だったのか…

悲惨な食生活の>>774が哀れだわ。

ロッテホテルの弁当を食べて２０人が食中毒

ロッテホテル・ソウル（ソウル市中区小公洞）で食事をした人たちが食中毒の症状を訴えているとの報告があり、
中区役所は11日、調査に乗り出した。同区によると、
今月8日、ロッテホテル・ソウルで行われたイベントに出席した約90人のうち20人ほどが、
ホテルが提供した弁当を食べた後、腹痛や吐き気、下痢など食中毒の症状を訴えたという。
患者たちはイベントが終わった後に食中毒の症状を訴え、区役所に届け出たとのことだ。

http://news.livedoor.com/article/detail/8152358/

中区役所は届け出を受け、弁当を回収し疫学調査を行おうとしたが、時間が経過し、
弁当が廃棄された状態だったため、飲食物を回収できなかったことが分かった。
同区の関係者は「ホテルのレストランなどを調査し、実態の把握に乗り出す方針だ」と話した。

※韓国では衛生基準が無いので都合が悪いと即廃棄処分され原因や因果関係の特定が難しい。
調理器具や調理した人の便の大腸菌を調べると原因の1つが判る（予測が消える）
しかし・・・・韓国はウンコを食材に使うので色々な大腸菌が見つかるので食中毒の原因判明は難しい。

朝鮮にも宮廷はあったので宮廷料理があったはずだが
美味いものなど存在しなかった。

そもそも朝鮮王朝も大韓帝国も李氏なんだけど李氏の直系は併合後は
王公族として日本の華族として日本で暮らしていた。
格式は皇族に次ぐ地位であり公爵よりも上だった。
もちろんとってもお金持ちであり使用人も多くいた。

日本国内に大韓帝国の元皇帝が金持状態で存在していたのだから
朝鮮の宮廷料理に美味いものがあったら日本に伝わらないはずがない。

和食にこだわるような文化背景はなかった。
フランス料理はもちろんカレーだって食べていた。
朝鮮料理を拒否する理由などどこにもない。
それなのに朝鮮宮廷料理はまったく日本に伝わらない。
美味いものが存在しなかった、それが唯一の理由だろう。