韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？

前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？82
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1326367535/

【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ｈttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ｈttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

>>1　乙

米国の韓食放送、視聴者８０％は他の人種
http://japanese.joins.com/article/281/148281.html?servcode=400§code=410

チェ氏は韓食のグローバル化の可能性について「韓食はもう世界的な食べ物になっている。
専門レストランの料理人も韓食料理に関心を持ち、オリジナルレシピーを持つことを望んで
いる」と伝えた。 チェ氏は「高級化を追求する趙会長の韓食グローバル化も一つの方法だが、
自分は一般の消費者が負担なく楽しめる韓食を知らせるのに力を注ぐ」と話した。

食品関連コンサルティング会社の関係者は「韓食には韓国の良い姿が込められた食器を使
用するべきだという趙会長の話が気に入った」と語った。 カリフォルニア州マリエータで日本
料理店を経営しているチョ・ギョンジャさんは「日本料理店をしながらも、常に体に合わない
服を着ているような感じだった」とし「趙会長の講演を聞いて韓食事業に対する自信が生じた」
と話した。

>>1
一乙。
>>3　なら、世界中の観光地からキムチを駆逐！！！

韓国のラーメンって乾麺が主流みたいだけど何故なんだろう
鍋のシメとかなら理解できるけど

>>4
連中が『生麺を管理できない』からだろ。

そもそも「麺打ち」の技術は無いのだし…

主流つーか、インスタント麺がデフォルトなんじゃなかった？

ちなみに冷麺は？

>>1
乙

>>2
>カリフォルニア州マリエータで日本料.理店を経営しているチョ・ギョンジャさんは
>「日本料理店をしながらも、常に体に合わない服を着ているような感じだった」とし

誰も韓国人のお前に「日本料理店を経営しろ」と強制などしていない

>>8
材料を混ぜたのち、熱湯に押し出して「麺状」にする。

>>10
ところてんみたいなものってこと？

>>2
>「趙会長の講演を聞いて韓食事業に対する自信が生じた」
全く韓国人てのは権威に弱いねぇ。
料理人のクセに、自分の料理に自信が持てないのかよ。
んなんじゃヤメといた方がいいぞｗ

>>4
チャジャミョンは在るんだから、不思議だよな。
まぁ美味いラーメン作るのは大変だしね。

>>11
似たようなもんではありますが…
心太は固まって形になってる寒天を細く突き出して麺状に切るですね。
「冷麺」はどろどろの材料を穴が一杯開いた水鉄砲から熱湯に噴射して固める。

他にも、現像バットのような器に入れて固めたものをきしめんレベルに切るとかもあります。
「練ったものを引っ張って麺にする」
「練って切って麺にして茹でる」
この二つの形の韓国麺は未だ知らず。

>>8
トコロテンの様な押し出し方式。
http://www.suzuki-shinya.com/shn/f1_33_sobamen1.html
蕎麦やうどんも同じ。
多分生ラーメンも同じでしょう。

そういや『麺』って字は中国じゃ小麦製なのを指すって聞いた事あるんだが、冷麺って小麦だっけ？

マリンフーズ、恵海の食卓シリーズの新商品「フライパンで簡単調理 海鮮チャプチェ」を発売
http://www.mylifenote.net/001/120213_8.html
> 昨今の韓流ブームもあり韓国料理は日本でも定着してきた。なかでも「チャプチェ」は、認知
> 度が高く人気のメニューとなっている。そこで、時間と手間のかかる面倒な魚介類の下処理が
> 不要で、ご家庭で手軽な調理をするだけで海鮮料理が楽しめる“恵海の食卓”シリーズから
> 海鮮を使ったチャプチェを発売する。

否定したがる人もいるようだけど、　食の韓流　は本物なんだよね　

いや、初耳だが
食の韓流とやらは在日用じゃね？

　強　制　韓　流

以前あった生ゴミ餃子はずっと中国がやったもんだと思っていたが韓国だったんだな。
韓国は知名度低いから食の問題起こすのは全部中国だと昔は思っていた。

俺、間違って以前中国の生ゴミ餃子が日本に出回ったことがあると
韓国人に言ったら、「え"ーっ！」って反応してたけどw

>>19
隣国のアラさがしは楽しいなぁ！

>>19
中国のは農薬だか殺鼠剤だかの毒薬餃子だな

こういう国ですからねぇ

食品からネズミの死骸が出ないと公表しない食薬庁
食品医薬品安全庁の指針「金属、ガラス片、動物の死骸などが発見されたときに限りマスコミに公表」
発がん物質が検出されても、大企業でなければ資料の配付もなし
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/14/2012021401027.html
＞この指針に従うと、ホルムアルデヒドなどの発がん物質や、細菌などが付着した危険な製品を摘発した場合でも、
＞食品医薬品安全庁はこれらの事実をメディアに公表する必要がないことになる。

ＩＤ変わる糞「日本料理をバカにするのは楽しいなぁ！」

>>4
　「日本発のインスタントラーメン」が韓国におけるラーメンのルーツだから。

>>6
　小麦粉が主原料の「ククス：韓国うどん」、デンプンが主原料の「冷麺：ネンミョン」などがあります。
　どちらかと言えば前者が南、後者が北の食べ物です。

>>13
＞「練って切って麺にして茹でる」
　「ククス」がそれにあたります。ただし、茹でた後冷水で締めるということをしないため、スープに小麦粉が溶け出してとろみがあるのが特徴です。

>>15
　「麺」はその字が示すように、麦を平らに延したもので、細長くするのはこの発展形ですね。
　「餃子」や「饅頭」などのように小麦粉を伸ばした皮で具を包む料理も「麺料理」と言えます。
　麦の麺は、麦に含まれるグルテンが麺を固めるワケですが、麦が貴重な地域では増量剤でもあるデンプンの「熱によって固まる性質」を利用するので、「押し出しながら茹でる」麺になるワケですね。
　

隣国のあら捜しって言うより、日本の食事情がが世界でも図抜けて衛生的で
美味しくてヘルシーで、見た目も美しいんだよね。

　「美味しくてヘルシーで、見た目も美しい」ってのは「主観」でどうにでも変わるけれど、「衛生的」ってのだけは絶対的な基準があるからなあ。

日本のラーメンに韓国で相当するのはチャジャミョン（清醤麺）だろ？

>>27
×清醤麺
○炸醤麺

>>24
黄慧性もシナには引っ張って乾かす・押し出す・練って切るの三種類の麺があるのに
朝鮮に最初の乾かす方式の麺が伝播しなかった事を指摘してましたな

料理に手間をかけるという文化がないのになんで麺料理が発達するのか。

あら探しってか、韓国から欠点をとったら何が残るんだろう？

>>27
　「正当な中華ではないのに、代表的な中華料理と認識されているもの」という点で同じだよね。

>>30
　「麺」ってのはそもそも、「そのままでは喰いにくく消化しづらい」麦を、一旦粉にしてまとめることで食べやすく消化しやすいようにしたもんだからなあ。
　そういう意味では「蕎麦」も、「葛」「蕨」「片栗」の蔓や根から採った澱粉も似たようなもの。
　だから「麺の発達」と「麺料理の発達」は、似て非なるものとして考えなければならない。

料理ってのは農林水産業と深い関わりを持つんだろうが、半島の場合はそれが見えてこない。
獲れるから料理する、使うから採る、で名物になる程度に磨かれる、と思うんだけど。
まず、あの土地の名産はなんだ？無いなら名産なくしてイイ料理は存在しうるのか？

旅館、料理屋、土産文化が全く無かったからねえ。
参勤交代の為に街道、旅館が整備されてて、
藩振興の為に名物を育てた日本と比べちゃダメよｗ

イギリスだと
人口増加と海軍に食われて小麦が不足 ＋ ジャガイモ禁止令(芽や葉で食中毒が出た)
↓
少ない小麦で如何に食うか ＋ パン単価値上がり(パン窯が国有で使うと税金がかかる)
↓ ↓
↓ クルトン誕生(古いパンの再利用)
↓
揚げ物の発達(フィッシュフライの流行)
↓
ジャガイモ解禁
↓
ジャガイモも揚げてしまえ
↓
フィッシュ＆チップス

という歴史的背景がある訳で
色々と研鑽もされてて、そういった歴史的背景が垣間見えるものってキムチくらいじゃないのかな

>>13
現像バットの反対語は粉砕バット（´･ω･`）。

キムチだって日帝以前だと白菜や塩が…

>>37
キムチだって日帝以前だと白菜や塩がぁ…
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1326367535/887-888

米南東部を拠点とする韓食世界化協議会は７日にアトランタ空港で、デルタ航空の操縦士や
客室乗務員、 空港関係者らを招き、韓国料理の試食会を開いた。同協議会のムン・ドゥゴン
会長によると、「韓国料理は機内食として遜色 がない」 と好評だったという。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1328767718/l50

肉の臭みを取るには
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/15/2012021500442.html
ttp://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2012/02/15/2012021500354_0.jpg

　豚肉を調理するとき、カレー粉を1さじ加えると、臭みを抑えるのに効果的だ。




それってコチュジャン、トウガラシ、ニンニク使い放題の韓国だからできるだけなんじゃぁ？

臭い豚肉、普通使わないよね

>カレー粉を1さじ
せめて五香粉（中国の混合香辛料）にしとけよ・・。
肉食の歴史的伝統が在るんじゃなかったのか。
昔は肉の臭み取りなんか無かったってバレバレだぞｗ

かのイザベラ・バードも半島ではカレー粉にずいぶん助けられたそうな

ソウルの屋台で外国人相手の 「ぼったくり」 横行という。
しかしそれはぼったくられる奴が悪いのじゃなぁい？
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1329278582/

>>43
イザベラ・バードも助けられた
http://2chnull.info/r/ms/1313879520/319-319

韓国大手製菓のチョコレートから基準値の14倍の細菌を検出＝韓国
http://news.livedoor.com/article/detail/6280729/
オリオンの人気シリーズ、Market　Oのミルクチョコクラシックミニスペシャル

ニダ食品の全品全量検査を要求するｗ

>ぼったくられる奴が悪い
併合とか分断とかｗ
なんでも「悪いのは○×ニダ！」つー被害者意識全開のミンジョクが居たよなーｗ

屋台で外国人相手の「ぼったくり」横行　／ソウル
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/15/2012021501328.html
＞韓国観光公社・観光苦情申告センターのイ・ギョンヒ・マネージャーは「区庁などに登録していない屋台が非常に多く、
＞価格表示を勧告するのも難しいため、これといった対策が立てられない状況だ」と話している。

これの最大の問題は当局にやる気がないってことだね
登録屋台に価格表示義務や二重価格の禁止を徹底させるとともに未登録屋台の取り締まりをすればいいだけだから
外国人からボッタくるのは当然だと考えてるんだろうな

ぼったくられる奴が悪いニダ＾＾
↑
さすが犯罪ミンジョク開き直る事だけは一人前だなｗ

>>44
ぼったくられたくなかったら、ソウルに「なんか」行くな、
という意味だな。

>>50
要は韓国で被害に有った奴には「良い薬」だよ。
自業自得に同情しない。

イタリアなんか、ぼったくりが話題になった時、
なんかわざわざエライさんが謝ってたよな。
観光客の落とす金で潤ってるっつー自覚が無いんだろ。
どうせ日本人観光客が減って来ると慌てて対策するんだけどなｗ

全く客商売ってモンを分かって無い。
そんな根性だから韓国料理を流行らそうってんだから笑えるｗ

>>2
＞韓食はもう世界的な食べ物になっている

世界の主要ホテルに韓国（朝鮮）料理店が在るって話は寡聞にして聞かないんだけど・・・

やっぱり脳内世界的料理だよね！？ｗｗ
だよね！？ｗｗ

>>50
返還された「香港」で、中国人の「香港総督」が、同じ事言ったんだよな。

で、そのとたん、日本人旅行者が激減（一説では８０％減）
香港総督が、公式記者会見して、改善を約束してたなあｗ

一昨年だか、イタリアでも同じようなことがあったよなあｗ

まああんま問題ないだろ
在日と帰化人がメインだし

射撃場で焼き殺されたら、遺族に謝罪と賠償するのではなく、請求を求める国ですよｗ？
愛国無罪！　個々人レベルでは売国だって無罪のようだけど、公的にはそういうことになってます。

>>54　←　でたらめ！

>>44
韓国の屋台でだまって食うと、予想した金額の3〜4倍請求される。
食う前に値段を確認すると、こういうことにはならない。
このかけひきが実に愉快だ。

>>58
普通の食堂 （レストラン） では壁の品書やメニューに金額が書いてあるので、その通り払えばよい。
ただし、店の看板に日本語が書き添えてあるところは避けた方が無難
メニューが日本語で書いてあったら、なにも注文せずに、すぐ店を出てよし。

>>59
日本の観光案内書や雑誌の 「旅もの」 に紹介してあるところはまず敬遠すること。
とくに、テレビ番組で紹介されたレストランはどこもべらぼうに高くて、過激にまずい。
これは海外でなくとも、日本国内でも同じことだけど。

いや、韓国だけだよ＞過激にまずい

旅にでるときは Lonelyplanet を参考にする。
日本のガイドブックはどれも分かりにくい。
なぜわざわざあんなに分かりにくくするのだろう。
http://shop.lonelyplanet.com/asia/korea-travel-guide-8

そりゃ、現実では一度も読んだことがないし、
旅に出たこともないからだろ
引きこもりの妄想だから

>>58
韓国の置屋はぼったくりはない。どこも良心的だ。
残念ながら最近弾圧で櫛の歯がぬけるように置屋が店を閉じて、
代わってアングラ営業が増えた。こちらは保証のかぎりでない。
もはや韓国は初心者諸君には縁遠い国になった。

あ、ごめん
そういやお前、日本語まともに使えなかったね
それじゃ日本語で書かれてることが理解できないのは仕方ないかｗ

>>64

■ ソウル龍山駅前の性売買集結地に残っていた最後の店が門を閉めた。
　　　　http://blog.livedoor.jp/koreastation/archives/52869814.html
■ 価格破壊進む2011年4月のソウル清涼里588
　　　　http://blog.livedoor.jp/koreastation/archives/51499175.html

>>66
＠ 春川オーキッドタウン閉鎖
　　　　http://blog.livedoor.jp/koreastation/archives/51432266.html
＠ ヨンドンポ集娼村閉鎖
　　　　http://blog.livedoor.jp/koreastation/archives/51414322.html

朝９時ごろに行きました。女子グループやおひとり様でも入りやすそうでした。
お店には日本の有名人や韓国の有名人のサイン色紙が多数飾られていました。
デジクッパ5000Ｗを注文。ニラとアミエビの塩辛を入れて混ぜてから食べます。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/korea/pusan/restaurant/10004035/tips/10170974/

この人一日中いるね

>>53
>世界の主要ホテルに韓国（朝鮮）料理店が在るって話は寡聞にして聞かないんだけど・・・

<丶｀∀´> パカにしてもらっちゃ困るニダ。韓国のホテルにもないニダよ。

韓国大手製菓のチョコレートから基準値の１４倍の細菌を検出＝韓国
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0215&f=national_0215_042.shtml
韓国大手製菓会社オリオンのチョコレート製品から基準値14倍の細菌が検出され、保健当局が緊急回収を命じたことが分かった。
オリオン製菓は2年前にも製品から細菌が検出され回収を行っていたという。韓国メディアが14日、相次いで報じた。
基準値の14倍もの細菌が検出されたのはオリオンの人気シリーズ、Ｍａｒｋｅｔ　Ｏのミルクチョコクラシックミニスペシャル。昨年12月28日に
益山工場で生産された製品2万4030個で、1グラム当たり基準値1万個をはるかに超える14万個の細菌が検出された。
食品医薬安全庁は同製品の流通と販売を禁止し、市場に出回っている当該製品を回収させるなど行政処分を行った。問題の製品はすでに
流通されておらず、オリオン製菓は原因が分かるまで同製品の生産と流通を無期限中断することを決めた。
バレンタインデーに発覚した食品の安全問題に、韓国では衝撃が走った。多くのメディアが「Ｍａｒｋｅｔ　Ｏのチョコレートは細菌のかたまり」
「基準値14倍の細菌検出で衝撃」「悪夢のバレンタインデー」などと報じた。
なお、オリオン製菓の「Ｍａｒｋｅｔ　Ｏ　リアルブラウニー（チョコレート焼菓子）」は2年ほど前から、韓国を訪れる日本人観光客の間で大人気
となっている。昨年も韓国旅行のお土産ランキングの上位に挙がり、話題となった。

＞韓国メディアが14日、相次いで報じた。

チラシの日本版には今のところ出てないね
日本人観光客への売り上げの心配からか？

基準値が10,000/gって多くね？

>>72
多い少ない以前の問題。

http://www.sukegawa.co.jp/rink/modernsystem.html

>大腸菌群、サルモネラ属菌，黄色ブドウ球菌，糞便性大腸菌、病原性大腸菌は陰性（一個もあってはいけません）であることが義務付けられております 。

10,000個/gってのは一般細菌でも結構上のレベル..。

>日本国の衛生基準は、食品の群類別に、食品１ｇ当たり、一般細菌が　1,000個以下、10，000個以下、100，000個以下であるよう規制
>（昭４１、厚生省通牒ー環食　No5187）され（牛乳，加熱後摂取冷凍食品は例外）ています。

>>72
海水浴場の水質基準C（最低値）が１０/ｇだから、かなり汚いね。

>>71-74
チョ●セン人って、つくづくバイキン好きなんだなあ（シミジミ。
ま、アソコの料理ってナマだろうが加熱済だろうが『アタル時はアタル』からなあ。

バイキンもチョ■セン人が好きなんだよ。

>>74
かって、夏に釜山に行ったとき、海雲台 （ヘウンデ） の海水浴場で泳いだ。
海の家のあんちゃんたちが人なつっこく、親切だった。
海は気持ちよく、のびのびと泳げた。
釜山国際映画祭がはじまったころから海岸が整備され、海の家は消えた。
きれいになって、人出が格段に増えたが、昔のあののんびりした日々が懐かしい。

>>69
ＩＤ変わる糞は引きこもりだからね
人と一切コミュニケーションをとらないから、意味不明な内容のレスしかできない

日本料理に限らずフランス料理や中華料理などには
料理に人生をかけて取り組む料理人がいる。
韓国料理にそんな料理人がいるのか？

先達に対する敬意が皆無な韓国社会に職人が生まれるわけない。
あるのは下心からの称賛と、嫉妬からの悪意だけだよ。

>>79
少数は居ると思うよ。
しかし問題はそういう人が尊敬されない、報われない文化な事。
やってられなくて、大概の人は転向するしかない。

済州(チェジュ)ミカンチョコ、日本人の味覚に‘ぴったり’
http://news.livedoor.com/article/detail/6287377/
> ミカンなどを原料にした済州チョコレートが日本に輸出される。済州市、涯月邑(エウォル
> ウプ)、流水巌里(ユスアムニ)にあるチョコレートおよびクッキー生産業者(株)1950(代表
> チョン・ギボム)は日本の有名製菓業者と契約を結び発注者ブランドによる生産(OEM)方
> 式でチョコレートを納品することにしたと16日明らかにした。

> この業者は今年100万ドル分を輸出する。この業者が納品するチョコレートはカカオ含有
> 量が35%以上の高級手作りチョコレートだ。業者側は済州で生産されるチョコレートが技術
> 力と品質面で優れていると認められ日本輸出の道が開かれたと説明した。

チョコも韓流

>>74
日本人が飲めば絶対に下痢する水を飲んでいる途上国（失礼）の人達も
日本に来てす数年して日本の水になれると、里帰りして母国の水を飲むと
確実に下痢をするらしいw

まあ衛生観念が高いのはいいんだが、行き過ぎな面もあるからな。
おかげで抵抗力が落ちてるんじゃないかと思う時が在る。

>>82
みかんチョコなんて和歌山や愛媛などのミカン産地の土産物に絶対あると思う。
みかんもチョコも国産のほうが絶対に美味い。

みかんに限らずドライフルーツ＋チョコの組み合わせはだいたい見たことあるな
キウイチョコとシークヮーサーチョコがんまかった　個人的に

関係ないけど蜜柑やミカンより「みかん」のほうが可愛く見えるのはなぜだろう

ばい菌入りのチョコなんていらない。

ラーメンを美味しくするコツ
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/17/2012021700460.html
ttp://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2012/02/17/2012021700427_0.jpg

　ラーメンをつくるとき、酒を3、4滴加えたり、ワカメを入れると、脂っこさを抑えることができる。


つか、一般韓国人ですらてめぇの国の「ラーメン」は脂っこいと思ってるのか？
そんなものを他国に押し付けてるからスーパーで売れ残るんだっての。

>>88
脂っこい以前に、味だよ味。

>>88
生ラーメンなら脂っこくはならないと思うが
油で揚げたインスタントものしかないの？

>>84
それには同意だな。

油で揚げてあっても、別の鍋で茹でればいいと思うんだが…

個人的にはラーメンは絶対に丼に入れて食べる。
鍋のまま食うなんてことはしない。人としてｗ

七号土鍋なら「鍋焼きラーメン」できる。

�@湯を沸かすついでに必要ならば具の下茹で
�A具を引き上げた後にフライ麺を入れて1分経ったら解す。
�B具を乗せて蓋をして1分待つ　その後コンロの火を消す。
�C具を掻き分けた隙間にスープの素を入れて菜箸で軽く溶かす。
�Dそのまま蓋をして土鍋の保温力を利用して1分待つ。

蓋を開けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

鍋のままということは、麺を茹でた湯にスープの元を入れるんだろうな。
湧いたお湯があるのにそれを使わないなんて、チョッパリは無識とか
思ってるんだろうけど。

連中の使っている、インスタントの乾麺だと比較的差が出ないからいいのかｗ

そもそも「辛ラーメン」が日本で普通に売ってる「インスタントラーメン（袋・カップとも）」よりも高いんだよ。
名前からして「辛い」というのが売りの製品だと主張してるんなら「飲料水」が貴重な地域では避けられるよな。

ちなみに日本のフライ麺に付属してるスープは麺の油と合わさったときに最高の味になるんだとか…

だから、ノンフライ麺ならば「茹でる湯」と「スープの湯」を別にしたほうが「トロみ」が嫌な人にはお勧め
こってり目当ての「豚骨スープ」が好みならば「袋通りの作り方」がよろしかろう。

【日韓】韓国済州漁業団体、日本ＥＥＺでの漁獲割当量拡大を要求[02/17]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1329456805/

>>84
無頓着でチョンみたいにA型肝炎になるよりはマシだと思う。

>>97
別に日本レベルと韓国レベルの二択じゃ無いんだからｗ
日本は日本で、より良いレベルを目指せばいいんじゃないかな。

「韓国料理の伝道師」を養成し、韓国料理の世界化実現へ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0217&f=national_0217_098.shtml
> 韓国農水産食品流通会社は2012年、在外公館に派遣される42名の料理人に韓国料理の
> 訓練を行うことを計画している。訓練を受けた料理人たちはメキシコ、フィンランド、エジプト、
> カザフスタン、モンゴル、コートジボワールなど14カ国の大使館とドイツのフランクフルト、
> カナダのモントリオール、日本の札幌にある領事館に派遣される。彼らは派遣先で「韓国料
> 理の伝道士」としての役割を担うことになる。

在外公館で出される韓国料理か〜
APECで出された料理のように和食もどきにならなきゃいいけど

何で日本は札幌なんだろう？
「僻地のチョッパリに韓食の優秀性を知らしめるニダ」か？

> 在外公館に派遣される42名の料理人に韓国料理の訓練を行うことを計画している。

つーか、んじゃ今まで韓国は在外公館料理人は韓国料理を作れなかったのかよｗ
日本だと料理学校で和食の基礎は教わるし、大国の在外公館料理人は和食とフレンチの二本立て。
そんな程度じゃ、日本に追いつくのは当分先になりそうだなｗ

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか

なるか　アホ〜　以上。

>>102
「日本料理のように世界的人気」アホ〜　以上。

>>83
昨年中国の沿海地方の工場に同僚数人で出向し、1カ月少々過ごした。
着いて早々、水が合わずにつぎつぎお腹をこわして苦労した。
しかし東京本社から来た奴は生水をがぶ飲みしても、なんともなかった。
「さすが日頃、東京の水道水で胃腸を鍛えているから、かなわないな」
と一同感心した。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1324984846/541

東京の水が良くなかったのは昔の話。
現在は高度浄水処理してるし、大体水が良く無いてのは「不味かった」だけで、
衛生的には昔から高レベルだぞ。

全州の人は過去に何を食べていたのだろうか。それを示す食事が定食
(全州白飯、チョンジュペッパン) である。

定食は白ご飯にスープと惣菜が添えられるお膳。素朴な韓定食と言っても
過言でないほど、全州定食は惣菜の品数が多いことで有名。全州の旅は
胃袋がうれしい食の旅と言われるゆえんがそこにある。全州は過去に
全州府城があり、そこには全羅監事が住む監営があった。その監営跡
(旧 全羅北道道庁) には今でもその伝統を受け継いだ大小様々な定食屋がある。

全州定食は四大門を中心に、全州っ子が好んで食べた伝統料理。全州大の
ソン・ファソプ教授は 「真の意味での全州料理の正統性は全州定食にある。
全州料理を邑城の外か内かで分けると、豆もやしクッパは城外の料理で、
定食は最初から城内の料理だった」 と説明している。

サラリーマンの多いエリアを中心に、定食で有名な飲食店がたくさんある。
そのうち、 (旧)全羅北道道庁と全州市庁付近、全州徳津 (トッチン) 公園前などに
おいしい定食屋が立ち並んでいる。全州家庭食定食とも言われる。

http://tour-jpn.jeonju.go.kr/index.sko?menuCd=AC05004000000

すしが流行ったせいで、マグロの価格あがったな。日本は損してる。

お酒の肴を悩む必要もなく、注文したり受けたりという手間も要らない。

「すいません、マッコリ ハンチュジョンジャ (やかん一つ)」 と大声で言うと、
目の前にお酒と料理が並び、目も楽しく、口も楽しく、ウキウキになる。
それだけじゃない。やかんを一つ飲み干しておかわりを注文すると、
新しいお酒の肴に並べ替えられる。三回目もまた違う肴が出されるので、
うれしい限り。

http://tour-jpn.jeonju.go.kr/index.sko?menuCd=AC05005000000

>>107
米国の新聞 “New York Times” は、ニューヨーク市内の寿司店などのマグロを
独自に調査し、その一部から高水準の水銀が検出されたと報道しました。
　
同紙によると、ニューヨーク市内の寿司店13店とスーパーなど7店のマグロを
使った寿司の品質調査を医学校に依頼した結果、5店のマグロから
米食品医薬品局 （FDA） が販売停止とできる基準値である 1ppm 以上の
メチル水銀が検出されたとのことです。
http://yfden.blogzine.jp/sokutsu/2005/08/post_fd77.html

ソースがログ速w
しかも自分の書き込み（笑）

世界の有識者は日本食は危険度の高い料理と認識
ＷＨＯも憂慮してる

おっ、今日も壁打ちに精出してるねぇ

その日本食を、日本以外の国で、経営してるのは韓国人中国人が、多いんだがなｗ
「その店」を、WHOは憂慮してるんだろうなｗ

独島サプサル犬の子犬を無料分譲
ttp://japanese.joins.com/article/413/148413.html?servcode=400§code=400

>>113
確かにチョーセンジンが作ったら不安だね
A型肝炎になりそう

>>114
仕入れ価格ゼロか。
補身湯屋まっしぐらだなｗ

もちろん、韓国料理は世界一になるよ。
フランス人、イタリア人、タイ人、中国人の祖先は韓国人だったにすればいいだけだろｗ

トルコを忘れてる

大体料理文化は中央集権が進んだ贅沢三昧できる環境で育つもんだろ。
イタリア、フランス、中国の全部の料理がそう。
日韓併合まで中国の属国だった貧乏国の料理が発達するわけがない。

>>119
イタリアで中央集権が進んでいた？
いつの時代の話でしょうか。ローマ時代か？

http://livedoor.blogimg.jp/news23vip/imgs/1/c/1c05e29e.jpg
http://maokapostamt.img.jugem.jp/20080708_264835.jpg
http://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/8d/19/hide122379/folder/758743/img_758743_5521865_0?1240237588
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/15/0000311615/68/img1efe615ezikbzj.jpeg
http://globalvoicesonline.org/wp-content/uploads/2010/12/schoolmeal-375x240.jpg

容器のセンスがない、盛り付けに美意識が感じられない、色彩に乏しい、バランスが悪い。

栄養士の指導とか無いんか？

>>121
少なくとも1枚目に関しては、永久に意味が分からないな。

汁物までか
冷めやすそうだな
美はおいといても機能性がまるでない感じ

>>119
朝鮮は日本よりはるかに中央集権だったぞｗ
中国型の王朝国家だったからな。
日本は長らく領主の集まりの封建国家。
藩の内政にはそうそう将軍家も口を出せなかった。

>>124
すごい馬鹿だなｗ
日本の封建制というのは古代の中央集権を乗り越えた形。
朝鮮の中央集権というのは古代のまんまの遅れた形なの。
言い換えれば朝鮮は地方無視政権なんだわ。
個人の能力を認めた形が、「藩の内政にはそうそう将軍家も口を出せなかった。」という奴なの。
そんなのも分からないで何勝ち誇ったようなレスしてるの？馬鹿？

日本で「中央集権」といえるのは「平安時代」の途中まででしょ。
そもそも「朝鮮半島」の中央は「半島内」には存在しないんだし〜〜

>>125
乗り越えてようがなにしようが、中央集権じゃ無かったのは事実だろ。
「中央集権でないと料理は発達しない」つーのが明らかに間違ってるだけ。
なに力んでんだかｗ

>>127
何言ってるのか分かってないけど、平安時代は中央集権でしたよ。
その問題点が、封建制を生み出したっていうのを知らないの？
歴史書を読んだことがないってのが丸わかりですねえ。

>>128
誰も封建制が中央集権より劣ってるとか遅れてるとか、
カケラも言って無いんだがｗ

さて、国として「封建制」を経験したことが無い「半島」はどうしたもんでしょうかねぇ…
「貨幣経済」の発展も無く、木の薄板の「曲げ物」すら作れないレベルの工人…
そんな社会で「外食」なんて産業が発生するだろうか？
「飯」さえ炊ければおかずは「煮売り屋」でなんとかなるとかできるだろうか？

>>129
>乗り越えてようがなにしようが、中央集権じゃ無かったのは事実だろ。

これはどういう意味？

>>131
日本は長らく封建制で、中国型王朝国家の朝鮮より、中央集権じゃ無かったて意味だよ。
んで明らかに当時朝鮮より日本の方が料理文化は発展発達してたんだから、
「中央集権じゃないと料理は発達しない」てのは間違いだろ。

>>132
ああそういう意味か。
納得しました。ごめんなさい。

韓国料理に何があるの？
キムチ、犬食、焼肉
あと何あるの、全部お手軽料理
昔の王族は中国料理を食べててたから、朝鮮独自の料理なんて庶民料理しかない。

韓国人の食卓はいい番組
唐辛子を使ってるのは仕方ないが
でも海、山の恵みを受けていろんな
韓国料理が見れる
韓国はほんの少し前までは貧しい国
だったから
貧困食事が今ではソウルより
いい食事だと思う

参鶏湯とナムルは美味しいと思う

>>125
西洋の騎士は直属の領主に忠誠を誓う者達だからね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A0%98%E4%B8%BB

>>119
＞大体料理文化は中央集権が進んだ贅沢三昧できる環境で育つもんだろ。

半分はあってるけど、半分は間違えだね（と、個人的な意見）。
中央集権関係なく、「金持ち」が生まれて「見栄」を競ったから、産まれたんだろうね。

だから日本では、「元禄」以降だろう。
まあ、俺の知らない「地方での金持ち」は沢山いて、それが「地方文化」高めたと思うけどね。

どっちにしろ、「金が使える階級」がいないと、育たないわな。
まあ、「才能を育てる」って方向に、金を使えない民族は、いくら金持ちが産まれても、芸術は育たないだろうけどねｗ

日本が明治維新で封建制から近代的中央集権制に移行するのを、
「ウリナラは昔から中央集権だったニダ。
　やっぱりチョッパリは遅れてるニダwhhh」
と言った半島国家があってだね

>「金持ち」が生まれて「見栄」を競ったから、産まれたんだろうね。

これもどうかな？
今もそうだが、韓国の金持ち（両班）の「見栄っ張り」は日本人の比じゃ無いｗ
いくら見栄を張ろうとしても、そのニーズに応える料理文化の担い手が存在しなければ。
見栄の張りようが無い。
日本の場合貴族料理文化じゃ無かったから、料理人の地位社会的地位が在る程度高くて、
旅館、料理屋などの外食産業が一定の規模で在って、ニーズに応えられたからだと思うんだ。

>>140
ちゃんと読んでよｗ

＞どっちにしろ、「金が使える階級」がいないと、育たないわな。
＞まあ、「才能を育てる」って方向に、金を使えない民族は、いくら金持ちが産まれても、芸術は育たないだろうけどねｗ

って、書いてあるでしょｗ

＞旅館、料理屋などの外食産業が一定の規模で在って、ニーズに応えられたからだと思うんだ。

「お伊勢参り」が、その典型だね＾＾

まあ朝鮮の場合、金持ち（王族両班）はとにかく宗主国様マンセーで、
韓国料理なんか鼻も引っ掛け無かったから、
結果的に韓国料理の発展にほとんど寄与しなかったって事情も在るんだろうなｗ

>>140
そもそも朝鮮では通貨制度が発達してなかったでしょう。

>>143
当時日本のように外食産業が発達してた国は例外的。
朝鮮は中国型社会だったから、本来食文化の担い手は金持ち（王族両班）と、
そのお抱え料理人なので、通貨制度が未発達でもなんとかなるｗ
（実際は>>142のような事情だったワケだけど）
大体平民の食文化が中心となって発達した国って、日本くらいじゃないのかな。

>>144
×当時日本のように外食産業が発達してた国は例外的。
○当時日本のように平民向けの外食産業が発達してた国は例外的。

外食産業が盛んでも、大抵の国だと、食文化を主導するのは王族貴族になる。

江戸時代は、支配階級が質素倹約が美徳とされた時代だからなぁ

しかし、参勤交代は日本全体に文化が均質化するはあったな
地方から江戸に出てきた藩士が、江戸で流行った食い物を気に入って持ち帰るなんてのもあるし
江戸に出てきて鰻飯が好物になったなんて日記や手紙もたまに見る
逆に地方から持ち込むこともあるだろうしね

日本の王侯貴族は冷めた飯を食べさせられていた・・・

大体明治維新前は、日本の「食都」は大阪だったしなあ。
東京が一番になったのは、維新後、それも戦後だろう。

安全に旅行できた
の1点だけでも大きいな

>>149
日本人お断りの店あるって聞いたけど、見た？

そもそも日本だって、外食産業が発達したのは江戸時代半ばから、それまでは京都にしか料亭はなかった。
江戸時代の初期、いわゆる接待には、真っ昼間から吉原を使ってたんだ、女は抜きで飯だけ。
他は屋台や茶店くらいしかなかったからな。

>>151
江戸の外食で一番多かったのは蕎麦屋らしい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A0%82%E5%A0%B4_(%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B)

料理人の地位の違いも大きいんだろうな。
名の在る茶人（武士も数多く居た）は包丁の心得もあった。
茶道は饗応の文化だから。
朝鮮で両班が料理をするなんて、まあ在り得ないｗ

そのワリには千利休は朝鮮系なんてヨタ飛ばしてるんだよねｗ
どれだけ功績名声だけ横取りしたいのやら

>>154
韓国茶道も女性しかいないよね。

朝鮮半島の茶礼（儒教儀式だが茶がなくなったので実際には酒）って
祖先を祀る祭祀だから女は排除されてた訳で
「女性だけの」韓国茶「道」ってあらゆる意味で矛盾してるよね
その癖元・祭祀だった証拠に対面しないで自分で茶ぁ淹れるだけってのは残ってるｗ

>>145
> 外食産業が盛んでも、大抵の国だと、食文化を主導するのは王族貴族になる。
大抵の国というか、日本以外はみんなそうでは。
食に限らず文化と名の付くものに関して。

アメリカでも、食文化を引っ張っているのは、庶民とはかけ離れたセレブでしょ。

>>157
まぁ江戸時代の富豪商人もセレブな訳だし。
武士の方が質素だった。

>>157
まぁ江戸時代の豪商も、身分は平民だけど、セレブだし。
海外でも、裕福な商人が食文化の担い手になる事は在ったと。
ただ海外だと富が集中してるのは王族貴族だったから、そっちの仲間に成り易い

江原道の代表的な料理 / 韓国の郷土料理

山が多い江原道はとうもろこし、そば、じやがいもの産地として知られ、各種山菜も
たくさんとれます。東海に接してる嶺東 (ヨンドン) 地方では海産物が有名で、この
地域の料理は素朴で深い味わいが特徴です。

◇ 春川 (チュンチョン) タッカルビ - 鶏肉と野菜の辛味鉄板焼き
　　　　食べやすい大きさに切った鶏肉を辛口のタレにつけ、野菜と炒めた料理。
　　　　最後に鉄板に残ったソースでご飯を炒めて食べます。

◇ 春川 (チュンチョン) チュンチョンマクククス - 春川地方のそば
　　　　蕎麦の生産が多い江原道で、蕎麦で作った麺が伝わり、夜食で食べて
　　　　いたものが次第に昼食としても食べられるようになった。

◇ 束草 (ソクチョ) オジンオスンデ - イカの詰め物
　　　　イカの胴にみじん切りにした豚肉、青唐辛子、にんじん、ニンニクなどを
　　　　詰めて蒸したもの。

（>>160 のつづき）

◇ 江陵 (カンヌン) 草堂 (チョンダン) スンドゥブ - 草堂絹ごし豆腐
　　　　昔からおいしい岩清水が湧き出る里として知られる江陵の草堂洞で作る
　　　　絹ごし豆腐。柔らかくて豆の香ばしさが逸品。醤油ダレで食べます。

◇ 江陵 (カンヌン) カムジャオンシム - ジャガイモ餅汁
　　　　ジャガイモをすって小さく丸めて涼しい場所で水気を取っておき、だし汁を
　　　　沸かして中に入れるとできる。シコシコとした噛みごたえが特徴です。

◇ 襄陽 (ヤンヤン) ソンイバプ - マツタケご飯
　　　　シコシコとした食感と特有の香りが人気の襄陽産のマツタケご飯で、
　　　　最後までマツタケの深い香りが吟味できます。

http://www.bby-s.com/korea/agra/krorea_agra_area02.html

>>160-161
こういう紹介文では美味そうなんだが、実際に見ると……

やっぱり盛り付けとか食器に気を使うべきだと思うな韓国料理は

ところで…「絹ごし豆腐」という呼び方は韓国ではどういうのだろう？
まさか「化繊」の濾し布なんぞ使ってないだろうな？

中国だとどうなのかなあ？
絹は中国が本場だから在ってもおかしくないと思うけど、
今はトンデモ偽食品の本場ｗでも在るから何が在っても驚かないがｗ

出前一丁のパッケージの盛りつけ例に豚キムチのっけとか書いてある。
ラーメン屋でピリ辛ラーメン頼んだらフツーのラーメンに豚キムチのっけただけのが
出て来てクソまずかったの思い出したわ。

ソルラルとごちそう - 美食の回廊

2007年のアジアの新年は2月17日 （18日？） です。
この日は猪（豚）年の元旦です。豚は繁栄のシンボルです。
その日韓国では家族一同が集まるならわしで、すべてのオフィスは何日か休日となります。
なぜ韓国ではこの日をソルラルと呼ぶのでしょうか？
ある韓国の女子学生はずっと前からこのことを思ってたけど答えがわからないと言ってました。
実際、なぜこう言うのでしょう？どんな意味かしら？

正月のごちそうは、トグク （米のケーキのスープ） とトック （米のケーキ） です。
http://www.co-wins.org/-Tours-de-mains-

>>163
木綿豆腐は、木綿の布を敷き入れた容器に、豆乳と凝固剤を混ぜ合わせたものを
くずして入れ、それに重しをして、水分を適当に抜いて作る。
　
絹ごし豆腐は、豆乳と凝固剤を混ぜたものをそのまま容器に入れて固めたもので、
絹は使わない。絹ごしといわれるのは、出来上がりが絹のようになめらかで、
のどごしも非常に柔らかだからである。
http://en.wikipedia.org/wiki/Tofu

>>167
木綿豆腐 （두부）
絹ごし豆腐 （연두부）
おぼろ豆腐 （순두부）

>>167
そうだったのかｗ
まあ考えてみれば、豆腐を作る工程で、
濾しをやるのは煮た大豆を搾って豆乳を取るトコだけだが、
あそこが絹だろうと木綿だろうと関係無いよな確かにw

韓国の貴族は柔らかい豆腐を好んだ
その伝統がスンドゥブとして残っている　と、テレ朝の番組で言うてたで

>>168
木綿豆腐作りの実験
　1. http://www.youtube.com/watch?v=19iI7jopxR8
　2. http://www.youtube.com/watch?v=jfAonVzo6ds
　3. http://www.youtube.com/watch?v=wKvIEKK8POA

・ 冷ややっこにブロッコリー
　　　http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=oenglove&logNo=40113796255
・ 冷ややっこにゴマ醤油
　　　http://home.unolee.com/read/2096
・ 冷ややっこの色々
　　　http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=brightshe&logNo=110117730592
・ 豆腐ダイエット
　　　http://www.queen.co.kr/contents_view.asp?YearNo=2005&MonthNo=8&BCode=5&SCode=3&Number=1706

>>167
いや〜　雑煮みたいに「判定」に使えないかとおもってねｗｗ
無意味に知ったかぶりをするitが「マイクロファイバ−」とか
言い出さないかとｗ

「雑煮」と言えば「鈴木さん」。なつかしいなあ。

豆腐と言えば、子供の頃は豆腐を買いに行くには鍋を持って行き、
帰りは鍋に水を張って豆腐を入れてきたと思う。
ところが親の転勤で越した先では、ザルを持って豆腐を買いに行くのを見て
ビックリ仰天したことがある。
　土地が変われば、豆腐の堅さも変わる。縄を掛けて運べる豆腐もあるとか。

>>173 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2012/02/20(月) 07:02:11.28 ID:E7sCaS7o
　↑
つべこべ言い分けして見苦しい

翻訳蒟蒻：痛い所をつかれたニダ　　って言ってますｗ

豆腐食わんと トクワットバブイ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/25772/1128896983/7

>>175
沖縄の豆腐は主に炒め物に使われる位に硬いよ。
そのまま食べる時には、熱い豆腐の方が好まれる。

【食】韓国・筏橋の「コマッ」　干潟が育む活力の源泉
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/288050
韓国人は日本人よりよく貝を食べる。独断で言えば、韓国の貝で最もおいしいのは、冬の味覚
「コマッ」だ。放射状に畝が伸び、年輪のようなしま模様の殻。日本では「灰貝」と呼ばれ、有明
海で採れる。
「干潟で採ってきたものをそのままゆでて食べるのが１番」。産地で名高い全羅南道・筏橋（ポ
ルギョ）の食堂「水木会館」の主人、朴相煥（パクサンファン）さん（５５）がゆでたてを出してくれ
た。実をむくと殻にしょうゆのような汁が残る。
しょっぱさの中に、ほのかな甘味。あえ物やジョン（韓国風お好み焼き）もあるが、このシンプル
な料理こそ、自然が育んだ味を堪能できる逸品だ。韓国の南西部は肥沃（ひよく）な干潟が広
がり、筏橋では冬はコマッ、夏はムツゴロウが味わえる。

>韓国人は日本人よりよく貝を食べる

ちゃんとした数字の裏付けが在るのか？
まさか印象じゃないだろーなあｗ

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

なるか　アホ〜　以上。

>>174
ウスターソース味の雑煮でしたっけｗ？

>>102 ： 桃太郎　アホ〜　以上。
>>182 ： 桃太郎　アホ〜　以上。

28 ： 桃太郎　アホ〜　以上。
　　　　http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1324442848/28
29 ： 桃太郎　以上。
　　　　http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1329146762/29
51 ： 桃太郎　アホ〜　
　　　　http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1329146762/51
8 ： 桃太郎　アホ〜　以上。
　　　　http://unkar.org/r/korea/1328190456/8
28 ： 桃太郎　アホ〜　以上。
　　　　http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1324442848/28
50 ： 桃太郎　アホ〜　以上。
　　　　http://unkar.org/r/korea/1312181888/50

貝が捕れるのは遠浅の干潟。韓国では黄海側が有名。
しかし最近は、支那の垂れ流す汚染水が怖くて食べる気にならん。

(朝鮮日報日本語版) 韓国人の10人に1人が胃炎を発症
朝鮮日報日本語版 2月20日(月)13時3分配信

韓国の女性や高齢者たちの間で胃炎の患者が増加し、国全体の患者数が540万人を超えたことが
分かった。

女性の場合は受験生を抱えた母親のストレスが、また高齢者の場合は加齢に伴う薬の服用の増加が、
胃炎の発症に影響を与えているとの見方が出ている。胃炎は、胃の内側の壁を覆い、胃酸や飲食物
から胃を守る胃粘膜に炎症が生じる病気だ。

国民健康保険公団は、過去5年間（2006−10年）の胃炎に対する健康保険の適用状況について分析した
結果、患者数は06年の447万人から、10年には541万人と、毎年平均で4.9%増加した、と20日発表した。
毎年、国民10人のうち1人以上が胃炎にかかっているというわけだ。

　胃炎患者は男性よりも女性に多く、また年齢が高くなるにつれ、患者数が増加していることが分かった。
10年現在、女性の人口10万人当たりの患者は1万3665人で、男性（同8493人）に比べ約1.6倍多かった。
また、年齢別の人口10万人当たりの患者数（10年現在）は、30代が9375人、50代が1万4575人、70代が
2万269人と、年齢が高くなるにつれて患者数が多い結果となった。

　高麗大附属安岩病院消化器内科の全勲宰（チョン・フンジェ）教授は「年齢が高くなると、アスピリン
（消炎・鎮痛剤）や関節痛の薬などの服用が増加するが、これに伴って胃炎にかかる人も増えている」
と説明した。また、ソウル峨山病院消化器内科のチョン・フンヨン教授は「韓国の女性は、日常生活を
送る中でストレスを感じることが男性に比べ多く、さらに閉経後のホルモンの変化も、胃炎の発生に影
響を与えている」と話した。

　一山病院消化器内科のウォン・ソンヨン教授は「過度な飲酒や疲労、喫煙などが胃炎を発生させる
要素となっているため、ストレスをコントロールし、禁酒・禁煙とともに、規則的で節制した食習慣を身に
付けることが、胃炎の予防や治療につながる」と語った。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120220-00001335-chosun-kr

>>183
あと、「餅は斜めスライス？」とかのバージョンもあるます。

>支那の垂れ流す汚染水が怖くて

まるで韓国側の汚染水が無いみたいだなｗ

日本の汚染水に比べたらキレイでしょｗ

チベット族>>>>>>>>>>>>>>>朝鮮族

黒人と朝鮮族の争いの根は深い
http://www.youtube.com/watch?v=tA3BpOIrzjw

>>184
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ〜　以上。

>>191 ： 桃太郎： なるか　アホ〜　以上　→　>>184

食器文化が最もも発達してるの韓国

日本はいまだにボクキと土器

なんだボクキって。
ちんこが立つことか？

つか、

『最もも』

とか、

『食器文化』

って、おもしろすぎなんだがw

>>180
タイラギは有明海が産地で、かっては豊漁にわきました。
ところが1989年より 「国営諫早湾干拓事業」 の工事が行われ、1997年4月14日に
潮受け堤防が閉じられました。それを契機に有明海の潮の流れが変わり、
魚介類の生息が壊滅的な打撃を受けました。なかでも被害の大きかったのはタイラギです。

干拓は農民の要求をうけて長崎県知事が要望し、農林水産省によって進められました。
これに対して有明海漁民が反対しました。そこで地元および中央の御用学者を集めて
環境アセスメントの審議会が設置されました。各御用学者には農水省より別途名目で億単位の
研究助成金が交付され、審議会はいそいそと 「干拓は海の環境に影響しない」 と答申し、
それを錦の御旗に工事は強行されました。
http://www.youtube.com/watch?v=yzpr4TD-YZE

>>180
地元の人に人気のチョゲクイ （貝焼き） 店で一杯いかが！？

こんにちは！ソウルナビです。今日はチョゲクイ （貝焼き） が地元の人に大人気の
お店 「ケッポレチンジュ」 をご紹介しましょう！

日本でも活きた貝を炭火などで焼いていただくことがありますが、韓国でチョゲクイの
お店というと、貝などの食材を焼いてお酒と一緒にいただく、というスルチッ
（お酒を飲むお店） のスタイルが主流。新鮮な貝を焼いていただくチョゲクイのお店は
主に海辺にたくさんありますが、ソウルでも特にスルチッの多く集まる界隈には
そんなチョゲクイ専門店がいくつかあります。

http://www.seoulnavi.com/food/985/

長興のタイラギ貝祭 (키조개축제) 大当たり …4日間で5万6000人訪問

全羅南道長興郡は 「安良面水門港で、5日、開幕した第9回正南陣長興タイラギ貝祭に
8日までの4日間、5万6000人余の観光客が訪れた」 と9日、明らかにした。

今年のタイラギ貝祭がこのように大当たりをしたのは、3日間の飛び石休日のうえ、
これまで、kBSの1泊2日と「韓国人の食膳」で長興のタイラギが紹介され、あさりの
刺身と共に、グルメたちの爆発的な人気が反影されたものと見られる。

長興郡関係者は 「初めて反映した漁場体験行事として、家族と一緒にあさり割り行事を、
潮に合わせて実施し、大きい反応を得た」 と述べた。

イノライフネット （2011/05/10）
http://www.jhwoodland.co.kr/jhwood/?pid=AP050201&idx=175

食器文化で日本に張り合おうとかｗ無謀もいいトコだからやめとけ。
大体食器を芸術扱いしてるのは日本だけだし、
焼き物の多様さ、そして庶民がそれを楽しんでる点でも、世界に比肩できる国は無い。
漆器となると、日本の代名詞にさえなってるしな。

>>193-195

韓国では木器を목기 （モッキ） と言う。복기 （ボクキ） は復碁、復棋、復記、
服氣あるいは服朞の意味である。
ちなみに勃起は 발기 （バルギ） と言う。

復碁　http://freesopher.com/archives/43
復棋　http://softman.egloos.com/3877900
復記 　-
服氣　http://big5.huaxia.com/zt/rdzz/08-061/1269499.html
服忌　http://kotobank.jp/word/%E6%9C%8D%E5%BF%8C
服朞　http://cidian.911cha.com/MWJkZG0=.html
발기　http://www.youtube.com/watch?v=pDrMtaOo1_o

>>200
「木器」 とは木を素材とする器物・道具 （木工品） の総称であるが、特に近年の韓国で 「木器」
という場合、轆轤（ろくろ）挽きの木地に漆塗り （あるいは代用塗料による塗り） を施した器物を
指すことが多い。

今日、南原 （ナムォル） 地域は、この木器のなかでも、特に儒礼の祭祀に用いられる専用の
器物、すなわち祭器の生産地として全国的に知られている。

「南原木器」 の起源は、林産資源が豊富な智異山北麓の山内 （今日の南原市山内面）・
馬川 （咸陽郡馬川面） 一帯での、パル （主として仏教僧が用いる組食器）、祭器、その他の
日用器物・道具の生産にたどることができるといわれている。

ところが両地域での木器製造は、植民地期の若干の技術改良を経つつも、1960 年代初頭以降は、
産業化に伴ってプラスティック・ステンレス製の代替器物が普及し、地元での原材料の調達も
難しくなったことにより、一度は衰退の途をたどった。

これが1980年代以降、その間の技術改良・インフラ整備と新たな産地の形成を基盤とし、
祭器需要の急増を直接の要因として、南原の地場産業として再度成長を遂げたのが、
今日の 「南原木器」 である。
http://askcs.jp/pg47.html

磁器ならchina、漆器はjapan。
アルマイトの食器はkoreaですか。流石に世界に誇る食器文化ですね。

>>201

韓国南原 朝鮮トネリコ 木器　47器 ￥98,000

　・ 生産地：韓国・南原市

　・ 材質：朝鮮トネリコ （木材としてのトネリコは弾力性に優れ、バットや建築資材などに
　　使用される。樹皮は漢方薬とされ、止瀉薬や結膜炎時の洗浄剤として用いられる。）

　・ 内容物：合計47個　大２、中４、小+小小１５、香炉1、汁器3、ろうそく台2、シッケ (甘酒)
　　の器１、杯３、杯受け３、チバン台１、餅台１、魚台１、茶碗２、茶碗の蓋２、お椀、箸２、
　　スプーン２

　・ http://www.jegi.biz/
　・ http://ntdtv.co.kr/news_print.asp?num=1401
　・ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=daodinhgop84&logNo=30106220234&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true

>>203

◆ 南原 （ナムォン） 木器 (時調詩人:泥丘学)
　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=hFy_m_1dLD8
◆ 朴氏上方祭基洞 （チェギドン）
　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=x0iKX25B9CI
◆ 木器製作過程
　　　　　http://tvpot.daum.net/clip/ClipView.do?clipid=25641494
◆ バル作り
　　　　　http://www.tagstory.com/video/100280077
◆ 南原 （ナムォン） 伝統木器
　　　　　http://item.gmarket.co.kr/detailview/item.asp?goodscode=127353817

韓国のステンレス製飯碗はいいぞ！
うちの猫の食器として重宝している。
フチが内側に巻いてあるのでキャットフードがこぼれないで助かっている。

韓国の伝統って、たった数十年しかないものばかりだな。

ニダーさん、ヘンな人達だからｗ
李朝の頃は自国の伝統をゴミ扱いして、宗主国マンセーしてたし、
今は韓国マンセーして日帝残滓を排除しつつ、同時に日本文化をパクってるｗ
もう何が韓国文化やら、ニダーさん達にも判ってないんジャマイカ。

>>206
数十年なら立派なもんさ
2004年だったかな、韓国から青森にねぷた祭みたいな祭で地域振興したいからって協力以来があってさ
青森はねぷたや提灯の作り方とかノウハウとか惜しみ無く教えた訳さ
ところが翌年には「韓国伝統の祭で青森のねぷた祭にも影響を与えた」って捏造よ

韓国が「伝統」って言い出したら、まず疑ってかかった方が良いと思うね

>>208
ま、『伝統は主張しても、その伝統を維持する能力もカネもその気もない』わけで・・・。
唐突にどうヤッても、珍妙な論になってしまいますわな、ヤツらの言では。

連中が「韓国伝統」と言い張る限り、
その歴史は100年そこそこだと自白してることに気付かない皮肉ｗ

そこまで「朝鮮王朝時代からの伝統」と言うのが嫌いなのかね

伝盗であってるよ

古来朝鮮で受け継がれてきた装飾技法に、素材を埋め込むことで文様を表した
螺鈿 （らでん） と象嵌 （ぞうがん） があります。ほど同時代に隆盛を極め、朝鮮を
代表する装飾技法として定着しました。
　
漆器にみられる螺鈿は、貝を木地に貼り、漆を塗って研ぎ出すことで文様を表します。
日本の正倉院宝物として知られる唐の螺鈿鏡との類似品が朝鮮でも出土しており、
ともに中国の螺鈿技術を礎としてことがうかがえます。その後、日本においては蒔絵と
併用する形で螺鈿が用いられましたが、朝鮮では一貫して螺鈿のみを追求し、
それぞれ固有の発展を遂げました。
　
一方、高麗青磁にみられる象嵌は、器面に鏨などで文様を彫り込み、素焼きして白土や
赤土を埋め、釉薬を掛け再び焼いたもので、高度な技を必要としました。
　
今展では、花鳥文、山水文などを、鮑貝をはじめ玳瑁や鮫皮も取り入れて装飾された
朝鮮時代 （1392〜1910年） の螺鈿漆器をご覧いただけます。また菊や牡丹、
雲鶴文などを象嵌で精緻に表した高麗時代（918〜1392年）の青磁も併せて
ご紹介いたします。いずれも朝鮮の風土に培われた技のきらめきが伝わる優品です。
　
螺鈿漆器や象嵌青磁が作られる工程を辿りながら、自然の素材一つひとつの技に
込められた美のこころを味わう好機会となるでしょう。

高麗美術館　（〒603-8108 京都府京都市北区紫竹上岸町15）
http://www.museum.or.jp/modules/im_event/?controller=event_dtl&input%5Bid%5D=47242

古来朝鮮で受け継がれてきた装飾技法に、素材を埋め込むことで文様を表した
螺鈿 （らでん） と象嵌 （ぞうがん） があります。ほど同時代に隆盛を極め、朝鮮を
代表する装飾技法として定着しました。
　
漆器にみられる螺鈿は、貝を木地に貼り、漆を塗って研ぎ出すことで文様を表します。
日本の正倉院宝物として知られる唐の螺鈿鏡との類似品が朝鮮でも出土しており、
ともに中国の螺鈿技術を礎としてことがうかがえます。その後、日本においては蒔絵と
併用する形で螺鈿が用いられましたが、朝鮮では一貫して螺鈿のみを追求し、
それぞれ固有の発展を遂げました。
　
一方、高麗青磁にみられる象嵌は、器面に鏨などで文様を彫り込み、素焼きして白土や
赤土を埋め、釉薬を掛け再び焼いたもので、高度な技を必要としました。
　
今展では、花鳥文、山水文などを、鮑貝をはじめ玳瑁や鮫皮も取り入れて装飾された
朝鮮時代 （1392〜1910年） の螺鈿漆器をご覧いただけます。また菊や牡丹、
雲鶴文などを象嵌で精緻に表した高麗時代（918〜1392年）の青磁も併せて
ご紹介いたします。いずれも朝鮮の風土に培われた技のきらめきが伝わる優品です。
　
螺鈿漆器や象嵌青磁が作られる工程を辿りながら、自然の素材一つひとつの技に
込められた美のこころを味わう好機会となるでしょう。

高麗美術館　（〒603-8108 京都府京都市北区紫竹上岸町15）
http://www.museum.or.jp/modules/im_event/?controller=event_dtl&input%5Bid%5D=47242

李朝漆器・螺鈿箱 （韓国李朝時代）

時代は韓国、李朝時代頃。素朴で民芸的な魅力に溢れた螺鈿箱です。金具も
恐らく当時のものでしょう。螺鈿で表現された「福」の字や富の象徴である
「厭勝銭」 を象った金属板が埋め込まれている、おめでたい文様。空間を埋めるように
貝が不規則に散らされ、側面には花の意匠も。文様の境界や蓋部の縁に
埋め込まれた金属線や内に塗られた朱漆の色味も李朝の特徴です。

古いものですので、使用による傷や経年の汚れ等ございます。状態は画像にてお確かめください。

寸法(cm)：43.0×23.2×高17.6
価格：￥550,000

http://www.seikado.com/shohin/lotH319.html

本国では伝統技術がちゃんと伝承されてるのか？ｗ
火事で燃えたナントカ門の復元見てると、思いっ切り怪しいんだがｗ

世界第二位のくさい食べ物を食べる朝鮮人は、臭覚が壊れてる。

食猪肉 （東坡肉） - 蘇軾

黄州はいい豚肉を産する、
値段は糞土のように安い、
金持ちはこんなものを食おうとしないし、
貧乏人は煮ることを解しない、

おもむろに火にかけ、少しく煮て、
程よく火が通ればうまい具合に仕上がる、
毎日起き掛けに一碗づつ食う、
自分で満足できれば他人がとやかく言うことはない
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ba3d18c0100gl79.html

>>215
■ 中国・日本・朝鮮の漆器文化
　　http://www.metmuseum.org/toah/hd/elac/hd_elac.htm

■ 螺鈿漆器の再発見
　　http://www.koreatimes.co.kr/www/news/art/2011/03/148_49637.html

■ 現代の漆器工芸師 - 金渙京 (Hwan-Kyeong Kim)
　　http://www.moonscrafts.com/2011/05/master-of-painted-lacquer-ware-hwan.html

>>215
高麗→李氏朝鮮で、えらく伝統工芸が廃れていたような。

これに、日韓併合以降の、日本のパクリによる伝統の衰退を
加えると、現状のお粗末さは推して知るべし。

>螺鈿漆器の再発見

再発見ってなんだよｗ
伝統が続いていれば、再発見なんてする必要は無いんだがｗ

ある日突然現れる伝統、世界的にはそれを伝統とは呼ばないことをチョンは知らない。

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

なるか　アホ〜　以上。

>>218
漆工芸は様々な美術と同じような進化を遂げた。
始めは単に材料の劣化防止を目的としたが、
技術は速やかに極東 （中国、日本、朝鮮） の隅々に浸透し、
やがて実用を離れて装飾として発展した。
http://www.remimaillard.com/laque.php

>>223
朝鮮の伝統的工芸品として漆器の神秘的な作品があります。
螺鈿は真珠母貝を用いる数千年の技を伝えます。
http://french.alibaba.com/product-tp/tea-cup-saucer-lacquerware-117723515.html

>>222 ：桃太郎

1 ： 桃太郎　018-823-3969 10:00〜 (70分日中17ｋ、夜20ｋ。月・金曜日は入浴料無料)

332 ： 桃太郎 → Love & Love （ラブラブ） になった。 西川口の店の系列店。

788 ： 桃太郎は潰れて、西川口のルビー・ファイブスターの系列の Love & Love になった。

http://kilauea.bbspink.com/test/read.cgi/soap/1311248938/

>>225

桃太郎 （映像出版）
http://www.indies-av.co.jp/

日本の漆芸文化財修復を韓国の伝統工芸師 全龍福 （Jun Yong Bok） 氏に依頼
　・ http://www.yomiuri.co.jp/dy/photos/0003/inroads018.htm
　・ http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pianistin&logNo=20138132734&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true

韓国螺鈿工芸 200 点を展示 - 日光東照宮

韓国螺鈿工芸界の第一人者、吉正本 （Gil Jeonbun） さん （75） が院長を務める
螺鈿工芸院の作品展が 1 日、日光東照宮客殿で始まった。震災などの影響で、
当初の予定より約 5 カ月遅れてのスタート。風評被害に苦しむ観光地・日光を思い、
吉さんは 「頑張りましょう」 と呼び掛けている。

吉さんは国内外で精力的に作品展を開催。日光ではおととし、市内のホテルで開いた。

韓国伝統工芸の象徴とされる螺鈿工芸は、シンジュガイ、ホラガイなどの貝を材料に、
何度も漆を塗って仕上げる。

今回展示するのは約 200 点。タンスやテーブルのほか、3 メートル近いワシのオブジェ、
日光東照宮の 「三猿」 をモチーフにした作品もある。小物入れなどは販売する。

1 日のオープニングセレモニーには吉さんや稲葉久雄宮司、福田富一知事ら関係者
約 250 人が出席。神秘的な輝きに見入っていた。

下野新聞　(2011年10月2日)
http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/north/nikko/news/20111002/626013/image/J201110010322.jpg
吉正本さん
http://www.koreanculture.jp/img/sub/raden_giljungbon.jpg

さぞかし韓国では、螺鈿細工の食器が愛好されているんだろーなあｗ
伝統韓国料理では、当然使ってるんだよね？

>>227
2009年11月09日月曜日
漆芸美術館閉館へ　赤字理由に今月末　盛岡
　盛岡市の岩山漆芸美術館が８日までに､赤字を理由に１１月末で閉館する意向を､建物と土地を所有する市に伝えた｡韓国の人気俳優ﾍﾟ･ﾖﾝｼﾞｭﾝさんを名誉館長に迎えて８月に運営を再開してから４ｶ月で再び閉館することになる｡

　市によると､全龍福（ﾁｮﾝ･ﾖﾝﾎﾞｸ）館長が１０月末にあった県文化芸術振興審議会の席上で閉館に触れ､翌日あらためて市に電話で連絡してきた｡

　８月の再開から県外客を中心に７０００人以上が来場したが､ｱﾙﾊﾞｲﾄを含め１３人のｽﾀｯﾌの人件費などもあり､赤字運営が続いていることを理由に挙げたという｡

　美術館は取材に｢全館長が不在で詳しいことは分からない｡全館長は『何とか続ける道はないか』とも言っていた｣と語った｡池田克典副市長は｢近く美術館に出向き､詳しく事情を聞くことにしている｣と話した｡

＞日本の漆芸文化財修復

なにかと思ったら雅叙園か
鮮人にやらせたのはコストカットのためだろ

>>230
たいした規模じゃなさそうなのにスタッフ13人は多くね？
身内を雇っていたのかね

>>231
韓国からスタッフよんでいろいろやってたらしい
短期の展示会レベルのモノを長期間やろうとした感じかな
日本のとは違う韓国の漆を使ったせいで、日本の環境に合わなかったんじゃないかとか
壁一面の壁画とか(どちらも保守・補修に費用と手間がかかる)いろいろ噂もある

昨日の火サプでまた韓国料理屋入れてたね。
家庭で作れそうな炒めもので１２００円とかぼったくり価格。
マッコリもゴリ押し。
でも「ビール混ぜると美味しい」とか言って途中でビールとマッコリ混ぜてたのが・・・
もう酒も鍋も炒めものも全部混ぜて口に突っ込めば良いじゃんと思った。

その後出てきた台湾料理店のタンメンと餃子がリーズナブルで凄い美味しそうだった。

>>224
そこまで伝統があるのに何で欧米でJapan＝漆器になっとるのかって考えないのかね。

China＝陶器
Japan＝漆器
Korea＝鈍器（または「バールのようなもの」）

とオックスフォード辞典にも収載されているというのにw

仮に長い伝統がホントだとしても、
今現在作れるモノがダメポなら何の意味も無いからねぇｗ

起源なら無条件にエラいと考えるニダーさんにゃ想像も出来んのだろうがｗ

別にＢ級グルメでうりゃええやん。＞ﾆﾀﾞ半島

３台先にさかのぼっても朝鮮人とはちがつながっていないのだけど、
食べ物で辛さを求める俺は半島系なのだろうか・・・

>>237
辛さの具合にもよるんじゃね？
ただ辛いのが好きなのか、辛味があって旨味があるのがすきなのか、単にピリ辛がいいのか。

日本じゃプラ土台に漆加工した食器はザラにある。
100均で売られてる木目が見えない漆器なんぞはそんなもんだ。

だって庶民が日常使いしやすいんだからそうなった。

さて…　どこぞで「漆美術品」ばかり持ち上げてるﾐﾝｼﾞｮｸは
日常生活でどんな食器を使ってるのかねぇ。

>>238
面白いコテネームだね

ただ辛いのが好きなだけかな。
刺激が好きなんだ。

>>240
激辛カレーとか？

>>240
ややこしい「新語」を作らないように…
「コテ＝コテハン＝固定ハンドルネームの略」なので
「コテネーム」になると「馬から落馬」レベルになる。

>>242
まあ、気にしないでくれ―――――――――――――――――――

>>243
刺激があるのが、食べている気がするんだ。
舌が馬鹿なのだろうね。

>>243
をいｗｗｗｗｗｗ

変な日本語でスムニダ

この話はやめとくニダよ。

手をとりあってカプサイシン―――――――――――――――――――

まあ前のスレでもそういう話はあった覚えがあるけれど、韓国人ってモノホンの辛さはダメだからなぁ（笑）

>>247
有名な「カプサイシン」以外の「辛味」には免疫皆無ってﾔﾂですね…

>>243
例えばどういう料理が好き？

終息宣言を出したのに、また書き込みすまぬ。

>>249
なんでもいい。
納豆でも豆板醤を付けて食うから。

ふーむ、国産キムチとかは結構ｳﾘも食うﾆﾀﾞが……。

ぐぐぐ・・・
前世は四川省かな・・・

そういやﾆﾀﾞさん的に豆板醤ってどうなんだろ？

>>252
麻婆豆腐好きとみた。
>>253
「なんかひと味足りないな……あ、ニンニクだ」と推測。

>>253
韓国の「コチュジャン」以外の「ジャン（醤）」って滅多に聞かないような…
「豆板醤」は元々唐辛子無しが普通で、唐辛子が入ったものは「豆板辣醤」と言ったらしい（ややこしい漢字の代用は大目にみてくれい）。

日本じゃ「醤」一文字で現される調味料として存在しなくなったからねぇ…
穀物の「醤」の「汁」が「醤油」
魚介類の「醤」の「汁」は「しょっつる」「いしり」…「いかなご醤油」「鮭醤油」もあるが全て「魚醤」で括られる。
「味噌」が「元々の醤」に一番近いのだろうねぇ。
最近妙に話題になってる「塩麹」なんて「米の醤」じゃねぇか。

辛いもの好きだからって、韓国人絡みとは限らない。
四川省は韓国以上に辛いモノで有名だし、
メキシコ、タイもそう。インドもかな。
日本人だって、普通に辛いもの好きは居る。
むしろ韓国人は、唐辛子以外の辛さは苦手とか。
ワサビとか山椒とか、その他スパイスね。

>>248
「日本人は根性ナシだから、辛い物を食えないニダ弱いニダ」
　　　　　　　↓
（ワサビ入りのおすし）
　　　　　　　↓
「……か、辛……ハッ！？」
　　　　　　　↓
（ニヤニヤ）
　　　　　　　↓
「か、辛くなんかないニダ！！！」（涙目）

　前、リアルでこういう事がありましたからなぁ（笑）

>「コチュジャン」以外の「ジャン（醤）」

聞いた事在るのはヤンニムジャン、チョングッジャンくらいか。

>>258
その「醤」がどういう材料でどういう製法なのかは？

>>234
細かい話だが、そういう時は頭小文字にしようよ。

あと、鈍器には鈍器の機能美というものがあると主張しておくw
あいつらのはあくまで『〜のようなもの』

醤は日本で言う味噌だよ。

>>259
知らない。
ヤンニムジャンは焼肉屋に置いて在った。
チョングッジャンは納豆みたいなヤツらしい。
韓国人が納豆とよく比べたり、引き合いに出したりする。

>>256
＞辛いもの好きだからって、韓国人絡みとは限らない。
ここは、料理板では無いことをお忘れ無く。

>>263
まあ、「韓国料理』とか「日本料理」のスレなので勘弁してくれ。

今調べたら、

・唐辛子
唐辛子（とうがらし）は、メキシコが原産のナス科の一年草

とあった。

>>254
麻婆豆腐より麻婆茄子が好きなんだよね。
茄子つながりか。

・・・ナースも好きだがな！

>>257
仕事スレで見たような。

椎名誠も鮮人はワサビ全くダメって本に書いてた。

>>265
ちょっと挑発するとすぐムキになるとことか日本人なんて目じゃないレベルで建前を大切にするとことか、アイツらみんな同じだからなぁ

韓国料理レシピコンテスト　外国人６６０人が応募
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2012/02/22/0200000000AJP20120222004100882.HTML
韓国農林水産食品部は２２日、年明けから国内外の外国人を対象に実施してきた韓国料理レシピコン
テストの受賞者を明らかにした。６６０人の応募があり、韓食（韓国料理）財団が５人を優秀者に選んだ。

優秀者は▼「フリースタイル・パプリカ鶏カルビ」のドイツ人▼「のり巻きもどきビビンバ」の米国人▼「即
席めんを利用したフュージョン春雨炒め（チャプチェ）」のベトナム人▼「マレー風かき氷」のマレーシア
人▼「ナムル（野菜の和え物）ライスピザ」の日本人――が選ばれた。２３日に韓国料理広報大使を務め
る人気アイドルグループＳＵＰＥＲ　ＪＵＮＩＯＲらが出席する表彰式が行われる。

農林水産食品部の徐圭竜（ソ・ギュヨン）長官は韓国料理の普及・拡大に関連し、「海外で韓国料理を
広報する調理師のモチベーションを高めるための教育や表彰をしていく。日本料理はグローバル化に
３０年かかったが、韓国料理は５〜６年で達成したい」と語った。

＞日本料理はグローバル化に３０年かかったが、韓国料理は５〜６年で達成したい

やっぱり馬鹿だ…

> 日本料理はグローバル化に３０年かかったが、韓国料理は５〜６年で達成したい」と語った。

農林水産食品部とやらが　韓食のグローバル化　を宣言したのは2008年
残された時間は少ないぞｗ

>>269
まあ、「何が馬鹿」かは、教えてあげないようにしましょうｗ

>外国人を対象に実施してきた韓国料理レシピコンテスト

コレが「韓食のグローバル化」とナンの関係が・・？
こんなモン韓国内でいくらやったってグローバル化には繋がらんだろにｗ
それより韓国系が日系の10倍居るアメリカで、なんで韓国料理が普及しないのか、
真面目にに調べた方がいいんじゃないのか？ｗ

>>259
チョングッチャン＝清麹醤　
　清から伝わった醤の意。製法は納豆に似るが、発酵した後で塩や唐辛子を加え、単品では食べない。
テンジャン＝甜醤
　あまい醤。日本でいう味噌。製法的には八丁味噌とほぼ同じ。
　現代中国のテンメンジャン（甜麺醤）はこれに麺（小麦）が入ったもの。
カンジャン＝鹹醤　
　しおからい醤。日本でいう醤油。テンジャンから汲み出したもの。
コチュジャン＝椒醤
　唐辛子を入れた醤。

豆板醤は大好きなんだがコチュジャンはどうも馴染めない

>>268
>「マレー風かき氷」

…韓国料理？
パプリカ鶏カルビや春雨炒めも相当微妙だが

>>264

メキシコから来た留学生が「クニでは辛い料理が多い」というので、
行きつけの韓国料理屋に連れて行った。
店の人に 「激辛お願いします」 と言って作ってもらったが、
留学生は 「ちっとも辛くない」 とがっかりしてた。

http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1298218746/226

唐辛子一辺倒の辛さと、スパイス調合の辛さの違いかな。
それとも単に韓国料理で使う唐辛子が実は大して辛くないってオチ？

>>272
韓食を世界に広めたいけど、いくらやっても限界に突き当たるから、外国人のアイデアをパクる
つもりなんでしょ。そのうち韓国料理とは掛け離れた、無国籍料理になりそうだが。

世界の唐辛子料理の執着地点がキムチとなった
日本が緊張

>>279
ナジェニ緊張するニカ？

あほくさ。

(´・ω・｀)
終着地点じゃなくて、執着地点？

＜＞じゃあるまし、キムチに執着ね・・・。

倭食は猿めし　人間の食事ではありません

猿めしってこれのことでしょ
ttp://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/2/5/25e55461.jpg

イチイチ相手すんなよ

嫉妬する倭猿は普通の倭猿　嫉妬して反撃する倭猿は死ぬべき害虫

投影ご苦労さんｗ
しかし、相手をいくら貶めても自分は1ミリも上がりはしないってコトに、
ニダーさんはいつになったら気付くんだろうかｗ

日本人が地球上からいなくなったら一番困るのってどこの国でしょうねぇｗ

世界一貧しく文化も歴史もない国の隣に日本があったら、羨ましすぎて
癇癪おこるのも理解できる。

チョンに生まれなかったことを神に感謝したい。

ギリシャは存続して欲しいが南朝鮮はさっさと北に併合されてしまえばいい。
…この際露西亜でもいいや、南樺太と北方四島のトレードで。

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

なるか　アホ〜　以上。

>>290 ： 桃太郎　→　>>225-226

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

【観光】「韓国はぼったくりだらけ」「一番気をつけるべきは性暴行」「料理に唾や痰を入れていることもある」　日本で悪評相次ぐ [2/23]

相手が明らかに自分以上の存在だと
貶めるたびに自分たちはさらにそれより下だと思い知らされることに。
所詮、下からでは効き目の無い手口w

>>292　一番気をつけるべきは性暴行
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/9011/1327542780/2

ガマボコはとにかくゴムのようなものだ
Byアメリカ人

漢字を読めると自慢したとたんに自爆したチョンがいるぞ〜〜

アメリカの土産のキャンディーに、まさにゴムみたいな見た目と触感のやつがあったな

蒲鉾も韓国起源説があるんだぞこのパンチョッパリが

>>298
つか、日本にある食品で、韓国人が「起源」を主張してないものって、どれくらいあるんだろう？
もちろん「くさや」など、欧米に「評価」されてないものは除いて。

>>295
韓国の刺身料理屋で、｢ゆむし｣のぶつ切りを食べたが、あれは本当にゴムだな。

ゴムと言えばフィンランドのサルミアッキ
食感とかじゃなくて味がゴム……

いや、朝鮮冷麺だろ
輪ゴムそのものじゃんか

「ガマボコ」とやらはゴムみたいな食感なのかもしれないな、よく知らないが

>>277
韓国系料理レシピで、「粉唐辛子（韓国産。あまり辛くない）」みたいな説明を見た覚えがある
普通に辛いのも多分あるんだろうけど

>>301
塩化アンモニウムが大好きな人間なんているのかね
いや、たくさんいるから商品として成立しているのですが(´･ω･`)

あれをウリに喰わせたフィンランド人に
「貴君の祖国は貧しいので化学物質でも菓子になるのだね」と言ったら激怒した。

>>304
フィンランド人がどういった歴史的経緯でアレを好む様になったのか気になって仕方ないで御座る

朝鮮人はいつになったら相手を尊重することを覚えるんだろうねぇ…
今回のタイやアフリカ系米国人に対する罵倒しかり

いや国内でも罵倒合戦してるからｗ
普通にアレが当たり前だと思ってんでしょ。
それと困ったコトに、親愛の情を表す為に罵倒する事も在るので、話はまた複雑にｗ
（日本人でも、仲が良いから遠慮無くへらず口を叩くでしょ。アレを極端にした感じ）

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related


韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

>>304
フィンランドとトルコとは仲良くしておけ。(両方ロシアとは犬猿の仲だから、日露戦争でロシアに泡を沢山吹かせた日本にいい印象を持っているそうだ)

大朝鮮帝国による強大な支援がなければ日本はロシアの餌食になったわけだが。
そろそろ借りを返したらどうか。

> 『大朝鮮帝国史』（だいちょうせんていこくし）とは、朝鮮民族の数千年に及ぶ歴史を著した民族物語絵巻。
> 全体的に荒唐無稽な内容である。1994年に3巻セットが韓国で出版され、1995年に第4巻と第5巻が出版された。
> 著者は金珊瑚（キム・サノ）。

>>303
美味しんぼでも半島産は辛くないって言ってたな。痩せた土地だと辛くならないのかね。

奴らに品種改良なんてできるわけないし、日本から伝わった種がそのまま使われてるはずなのに。

最近じゃ唐辛子は半島から日本に伝わった説まであるそうな。
昔の朝鮮半島はアメリカ大陸と地続きだったのか？ｗ

勝手に近代化したように、勝手にもたらされたんだろう（笑）

そのうちポルトガルと国交があったとか言い出しそうｗ

ネイティブアメリカンって朝鮮人が移動したんじゃなかったっけ
中南米の文明も朝鮮人が築いたって主張していたようなw

(´・ω・｀)
中南米の文明に＜＞云々の場合、中南米の文明には鉄器が存在しないことが
ネックになるような気がする。

>>315
言ってますよ（笑）＞ポルトガルと国交があった
（こないだ読んだ本の中で、在っぽいサヨ系の学者様が「朝鮮は中国経由でヨーロッパから唐辛子を手に入れていた、日本から唐辛子を貰ったなんて大ウソ」と主張されておられたのです）

日本でスパイス料理が発展しなかったのは、
日本人の脳の味覚野の発達が未熟だからと言われている。
日本人は味覚発達障害民族。

唐辛子とニンニクしかなかった民辱が寝言いってるぞ、

そういやジャガイモは日本由来じゃないそうだけど、タバコとかトマトとかはどうなんだろうね

カムジャタンは1000年以上前からの伝統料理だっけw

>>312
＞美味しんぼでも半島産は辛くないって言ってたな
んで、真っ赤っ赤のカプサイシン過多・塩分過多の韓国料理を
人工甘味料入りの焼酎で飲み下すわけか。

そりゃ食道癌・消化器癌が蔓延するわけだわな。

>>319
そりゃ、スパイスを多用しなけりゃならないほど過酷な気候ではないからな。

冬は氷点下になるバ韓国はどーすんの？？
トンガラシ料理って寒い気候には合わないぞ。
バ韓国が亜熱帯だ、という話はついぞ聞かないが。

そいえば

ちょっとまえ そこらのファミレスがこぞって"韓流"とかってやってたけど さいきんぜんぜんみないね
やっぱ売れなかったのかな？

「起源マニア」 が登場すると、このスレは一気に 「うんざり感」 が広がる。

>>324
＞トンガラシ料理って寒い気候には合わないぞ。
そなの？
冬こそキムチ鍋。とか、言われてるけど？
唐辛子は、体暖めるんじゃ無いの？
八甲田山で、緒形拳が靴下の中に唐辛子入れて他が？

靴下の中に唐辛子を入れるのと、身体の中に唐辛子を入れるのってまた違うんじゃあないかなぁ

韓国には宮廷料理は存在するのに
料亭みたいな料理店は何故存在しないんだろう。

>>329
だって「金払って物食う」のは「庶民」だもの。
「店」が発展するためには「庶民生活の発展」が必要なの。

特定階級に奉仕する料理人が居てもそれだけじゃ「料理文化」にはならない。

唐辛子も大蒜も急速に体温める分、その後発汗で冷えるよね

基本、唐辛子って『ナス科』だから、

『体冷やす食品』

なのよね。

そういえば、
いわゆる「激辛料理」って南方系が主だよね。

韓国が例外的に北方だ。

>>327
血管が拡張するので短期的には暖まる
が
体表面の血流増加と発汗で体温が外気に奪われて末端から冷え、
結果的に大量のカロリーを消費してしまう

米軍の寒冷地用レーションなんか一にも二にもカロリーだしね

>>328
靴下の中に唐辛子を入れるのと、身体の中に唐辛子を入れるのってまた違うんじゃあないかなぁ

しかしまぁ、この子は「壁打ち乞食」って言われてホントに傷ついちゃったんだねぇ（笑）

>>328
そりゃそうだなｗ

>>334
なるほど。
日本くらいなら向いてるけど、北方じゃあだめって事で、良いのか？

韓国起源説も都合悪いみたいねｗ
本国の事情を知らないパンチョッパリには

>>336
いや、たぶん「壁打ち」を理解できていないと思う

体を温める・冷やす食物ってのはかなりいい加減だけどね
南方の暑い地域の食べ物は体を冷やす、北方の寒い地域の食べ物は体を温めるというんだけど
その手の連中が「トマトは暑い地域の食べ物だから体を冷やす」とか言ってたりする
トマトの原産地はアンデスの高地なのにw

唐辛子食べて体温上がるのは免疫反応が起きてるからだそうで、つまり
風引いて熱が出るのと同じ原理。まさに有害物質。

>>339
今さらっちゃあ今さらだけど、ホントに基地外なんだねぇ……

>>327
タイ、インド、メキシコと辛いの好きな所は皆暑い所だよね。
ロシアの激辛料理とか聞いた事無い。

>>343
なるほど。
世界一般からは、外れてるのか？

じゃあ、支川は？

四川だったorz

ロシア料理の特徴は油分だよな。

そのかわりソ連時代は工業用メタノール飲んで失明する労働者同志多発だったんだっけな。

ロシア人はトウガラシよりアイスクリームやロシアティー（糖度60度以上の
激甘ジャムをスープ用スプーンでなめながらブラックティーで飲み下す、
どちらかというと角砂糖をなめながら煮出した発酵茶を飲むアラビアや
トルコの文化に近い）味を好む国民です。

最近韓国に行っても、料理が物足りない。
どの料理も、トンガラシの量がめっきり少なくなったよ。
「なんちゃらチゲ」や、「なんちゃらタン」や、「なんちゃらグッ」は雨水を飲んでるような気がする。
昔は口にひとくち入れた途端、火炎放射機であぶってるような気がしたのに。
あくる朝うんこするときは肛門から焼け火箸がでてくるみたいだったなぁ。
やい、韓国人ども、いくら景気が悪いからと言って、トンガラシをケチケチするな。
http://unkar.org/r/korea/1290078266/664

>>348
唐辛子をケチってるのではなくて、唐辛子の品種そのものが甘ったるいものばかりになってるのではないか。
http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=197653

【食文化】 「トーストにごま油＋韓国のりとキムチなんてすごくおいしい」　料理専門家、パンの新しい食べ方を提案★２
ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1330061292/

まがりなりにも製パン業に関わる身として一言。
これはあんまりだ。小麦粉と塩と水とイースト菌が可哀想。

納豆をパンに乗っけてクエ

世界中のバカチョンヤクザの資産を凍結しろ!!!オバマ!

日本人の女は韓国料理が大好きだよな。
オレの叔父が経営してる店に連れてって食わしてやると、たいていセックスさせてくれるwwww

>>312
トウガラシは一般的に暑い所程辛くなる傾向がある。
ハバネロを筆頭に超絶辛さで知られる品種は殆ど熱帯産。

>>344
四川も暑いらしいよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%96%99%E7%90%86

>>348
もともと韓国の唐辛子は甘いよ。
韓国人は意外と激辛が苦手。

>>356
それでもカプサイシンの量は変わらないから、結果として過剰摂取になるんだっけ？

豆板醤というけども、豆板醤の瓶には「辛子味噌」ってでかく書いてあるのな。

日本料理をバカにするマニアのＩＤ変わる糞がこのスレに表れると、「うんざり感」
がスレ住人の間に広がる

ＩＤ変わる糞の「日本料理に対する誹謗中傷蔑視侮辱」には何の根拠もなく、ただ
ただつまらないだけだからだ

>>348
カプサイシンは消化されないからそのまま排泄される。さぞ胃腸が荒れるだろう。

>>337
北方じゃ駄目、というか、向いてない

一時期、唐辛子ダイエットなんてのが流行った様に、唐辛子たっぷりだと消費カロリーが増える

車のエンジンに馬鹿デカいラジエーターと大容量のオイルクーラー付けて
「エンジンが温まらない」って空吹かしして、ガソリン無駄遣いしている様なモノ
寒い土地でカロリーが不足すると体温が維持出来なくなるのに

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

韓国、食べ残しの使い回し率50％、食品から大腸菌、黄色ブドウ球菌も ...
http://ameblo.jp/pepsicoara/entry-11027854853.html

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

>>360
肛門が荒れるかも。
朝トイレに入ると、「夕べあんなの食べたなぁ」 としみじみ思い出す。

>>363
坊やたち、トウガラシ食べる奴と肛交しちゃだめだよ。
チンチンが腫れるよ。

朝鮮半島でトウガラシが使われるようになったのは
ろくな調味料が無かったからじゃなかったっけ？
そもそも、朝鮮人の味覚って「味がある」と「味が無い」の２つしか無いから
痛覚だろうがなんだろうが舌に感じるものは「味」として認識するんでね？

昨日日本に出張して帰って来たが、成田のJALショップで日本酒談義して、
マレーシアは間税込みで日本酒の価格は2倍だが、韓国は3倍だよ。と言っていたら、
韓国は料理が不味いから日本酒に合わないでしょうと。20代後半の美人のオンニャノコが
仰っておりました。やっぱしお分かりでしたねえ。

チョンは、唐辛子伝来が、日本--->朝鮮の図式に永遠に火病するｗ
日本以外-->朝鮮なら何処でも良いんだなｗ
以前中央日報に、以下の記事があった。

　「....私たちはいつから辛い唐辛子を食べていたのだろうか。 昔、
ハルモニ（おばあさん）たちは話していた。 「倭奴が初めに唐辛子
を食べたが、これが毒だった。 それで朝鮮の人たちを殺そうと壬辰
倭乱（文禄・慶長の役）当時、唐辛子の種をばらまいた。 ところが
朝鮮の人にとっては毒どころか、口によく合って広まったのだ」
唐辛子が１６世紀末に日本から伝えられたというのは学界でも定説
だった。 しかし韓国食品研究院のクォン・デヨン博士チームが反論を
提起した。 「詩経」や３世紀の文献である「三国志魏志東夷伝」以後、
椒という植物が数多くの文献に登場し、崔世珍（チェ・セジン）の
『訓蒙字會』（１５２７）にもこの字の意味が「唐辛子の椒」と記録
されてあるなど、昔から韓国には固有種の唐辛子があり、広く食用と
して使われたということだ。
これまで唐辛子の導入時期を記録した最も重要な文書は李ス光（イ・
スグァン）の『芝峰類説』（１６１４）に出てくる「南蛮椒は毒があり、
倭国を通じて入り、倭芥子とも呼ばれる」という部分だった。 しかし
クォン博士は南蛮椒と倭芥子はともに私たちが食べる唐辛子（椒）と
は異なる植物だと主張した。 過去の研究者らが、１４９２年にコロン
ブスが新大陸で発見した唐辛子と韓国産の唐辛子は全く違う品種である
可能性を排除するミスを犯した、と指摘した。
---＞

＜---
韓国人の味覚を勘案すると、１６世紀以前にも唐辛子があったとして
も驚くことではない。 ただ、それでも気がかりなのは、各種食べ物、
特にキムチに使用した記録がなぜあまり見られないのかという点だ。
１６７０年に登場したハングル料理書『飲食知味方』に出てくる数多
くのキムチの中でも、唐辛子を使用したものは一つも見られない。
１９世紀の文献『閨閤叢書』（１８０９）に出てくるキムチの中でも、
ほとんどの種類には粉トウガラシではなく千切りの唐辛子が入るだけだ。
『韓国料理、そのおいしい誕生』の著者キム・チャンビョルは、
１９３３年に朝鮮中央日報に掲載された「私たちはみんな唐辛子
中毒者だ」という記事を引用し、真っ赤な食べ物の流行はそれほど
古いものではないと主張した。 この記事は「一日三食のおかずが
すべて唐辛子で味付けされ、食べ物の味までもすべて唐辛子の味に
変わってしまった」とし、当時の風潮を慨嘆する内容だ。
これに対しクォン・デヨン博士は「唐辛子は塩に劣らないほどキムチ
の長期保存に絶対的な条件」とし「キムチに唐辛子が使われたのは現在
知られている時代よりもはるかに早かったということを証明してみせる」
と意欲を見せている。 果たして韓国人の辛いもの好きは半万年の歴史
に照らしてみてこの１００年ほどの流行なのか、それとも綿々たる伝統
の結果なのか。 研究結果が実に期待される。」

>「キムチに唐辛子が使われたのは現在知られている時代よりもはるかに早かったということを証明してみせる」

相変らず願望と客観的事実の区別が付かん連中だなｗ

しかし韓国料理はともかｗ、インドやタイでも唐辛子を使うようになったのは最近なのかね？
あっちは種類も多様だし、歴史が在りそうな雰囲気だけど。

>>310
×大朝鮮帝国
○連合王国

>>319
わさびとか辛子とか生姜とかはスパイスじゃないとでも言うのか？
和食でも唐辛子を少量振り掛ける。

「女性セブン」 が紹介する新しい発見 ： トーストに韓国のりとキムチを乗せる
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1330150653/l50

>>364
「韓国夫妻超猛自拍肛交」
http://ha10.net/boyslove/1329563751.html
　

>>366
韓国入国の際は酒類1本 （1 リットル以下で US$400 以下） は免税です。これを
超えるた分は税関で焼酎類は 155%、日本酒は 68% の税金を徴収されます。

空路の場合、割れ物は荷物預けは困難です。また手荷物は安全検査
の段階で規制されます。空港の免税店で購入したものは機内に持ち込めます。
ただし、そこで売ってるものしか入手できません。

その点、海路は手荷物で自由に持ち込めます。たしかに上記数量制限がありますが、
税関で見咎められることはまれです。

日本酒のお土産は韓国在住の日本人には喜ばれるでしょう。相手が韓国人の
場合は焼酎の古酒を持って行った方が懸命です。歓喜して飲んでもらえます。

ハイト真露が海外進出に意欲、日本の焼酎工場買収へ

韓国の焼酎大手・真露とビール大手・ハイトビールの統合で来月１日に発足する
ハイト真露が国内市場に安住せず、海外事業に積極的に乗り出すとの意向を示した。

真露のイ・ナムス社長は19日、京畿道・驪州で記者会見し、「日本の蒸留式焼酎工場を
買収する方向で計画を推進している」 と明らかにした。対象となるのは、厳しい状況に
置かれているが、ノウハウが蓄積された工場。推薦を受けた複数の工場から
検討しているという。

海外事業の売上高は、売上高全体で 7% を占めているが、10% を超えれば勢いが
つくだろうと説明した。現在、欧州地域で焼酎をベースとしたカクテルで販売促進活動を
行っているほか、今月 10 日から日本にハイトビールを輸出しており、予定通りなら
今後１年間、400億ウォン （約28億円） の売上高を記録すると紹介した。

ハイトビールの金寅圭 （キム・インギュ） 社長も 「国内ビール業界は国際市場をうまく
理解していないが、海外では韓国が重要な市場と認識している。わたしたちも
準備すべきだ」 と指摘した。

【驪州聯合ニュース】　2011/08/21 14:46
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2011/08/21/0200000000AJP20110821000800882.HTML

電機も自動車も料理も酒も、全部カネで乗っ取りパクる事しか考えないんだなぁ

なんだろう、
蔵人全解雇＆仕込倉総立て替えという未来が見えた気がする＜焼酎工場買収

コロンブスの新大陸発見、と言うか到着より先に、唐辛子を使用している朝鮮人（当時は李氏朝鮮だよね？）の不思議。

ペットボトルの水を飲むときは
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/24/2012022400471.html
ttp://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2012/02/24/2012022400402_0.jpg

ペットボトル入りの水を飲むとき、口をつけずに飲むとよい。口を付けて飲むと、ボトルに細菌が繁殖するからだ。

一体何日かけて飲むつもりだよw

一月程前、Amazonで山水っていう500mlペットボトル20本入りが、1800円OFFで200円だったんだけど
今年３月の賞味期限切れを前に再入荷の見込みがたってない
売れなさ過ぎて撤去したか？
誰も買わなさ過ぎて（笑）

>>355
あらま。サンクス。

>>361
なるほど。
解りやすい例えだ。

>>365
メプタ（辛い）、タルダ（甘い）、スダ（苦い）、シダ（酸い）、ジャダ（しょっぱい）
シンゴプタ（水っぽい、味が薄い）等々ありますよ。適当な事言うのいくない。

日本語のおいしいは「美（い）し」＝すぐれている　からの発展ですが
まずい、を漢字で書くときは「不味い」
フランス語のボン、イタリア語のブォーノも語源は「良い」
英語のデリシャスの語源は「喜ばせる」だったり、文化の違いでしょう。

はっきり言えるのは朝鮮において味がない・薄いのは不味い＝悪い事だという事ですな。
濃い味こそおいしいものだったという事は、逆に特定の調味料が供給されていた
（少数の支配層、もしくは多数の被支配層どちらかにおいて連綿と使用されていた）
事を示すのでは？濃い味が歴然と存在しなければ薄味をまずいものとは思わないでしょう
拡大を続ける江戸では、肉体労働者に支持された醤油味がメジャーになった、という本邦からすれば
建前上究極の不労階級である両班があった朝鮮で濃い味＝美味しいというのは不思議なものだが。

>>383
かつて日本では甘味を「うまい」と表現していた
(実際「うまい」の変換候補に「甘い」がある)
これは奈良平安の頃からであるが、当時の甘味料は甘蔓(あまづら・あまつる)を煮詰めたものであり、
江戸時代になって普及した砂糖に比べればささやかな甘味しかないものの、貴重品であった

何が言いたいかと言うと
一般的かどうかはまた別なんじゃないかと
流通が発達しなかった朝鮮では新鮮な食材はそれこそ貴重品であり、
薄味の料理とは傷みかけた食材の味や匂いに直面せざるを得ないものだったのではないか
故に、貴重な調味料をふんだんに使った濃い味付けは贅沢な料理で、
庶民の憧れとして“おいしいもの”だったのではないだろうか

うん。
西洋でも高価な香辛料をふんだんに使えるコトがステイタスな頃が在った。

>>384
江戸時代でも砂糖は超高級品だったよ。
甘味料としてよく使われたのが「味醂」。

>>385
コショウの値段が同じ重さの金と同じだったらしいからな。
当時は流通がしっかりしてなかったから、腐りかけた肉の臭いや味をごまかすのに必需品だったんだろう。

そもそも家畜をしょっちゅう屠殺するわけにはいかないからね
1頭潰したらしばらくそれで食いつなぐからね
どうしても傷んでくるからそれを誤魔化さないと

そういやアフリカなんかじゃ鶏なんかを生かしたまま売ってるみたいね。
生きてる間は腐らないから冷蔵庫もいらないし。

>>389
ところが最近ではEU産の冷凍チキンがシェア急上昇中らしい＞アフリカ
補助金漬けで現地の鶏肉より安いんだって
おかげでアフリカの農業が崩壊しつつあるそうな

自由貿易は地獄だぜw

>>386
江戸時代も中期を過ぎる頃には国内での生産も軌道に乗り、それなりに普及してたよ
白砂糖はそれなりに高価だったけど、飴やあんこを使った和菓子、饅頭は茶店などでも売られていた
例えば伊勢名物の赤福は江戸中期から販売されていたよ

>>391
それ江戸や大阪とかの大都市だけでしょう。

>>390
かつての植民地経済そのままだなw

>>392
えーと

伊勢って何処だか分かるかな

歴史の教科書　　　は偏向してるなｗ
食物史・料理史を紐解けば幕末頃には砂糖の消費量が激増していた資料で溢れている。
読みもしないでおのれの考えだけで他人をdisる糞には、資料を提示しても無駄だ。
ID:GFm2stxnはキムチ喰って肝炎で死ねｗ

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

韓国料理の世界化に予算１８億円…国会も世論も“ブーイング”
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=1214&f=politics_1214_004.shtml


韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

つ『鏡』

wikiの駄菓子の項目とかくらい読んでもらいたいな。
白砂糖を使えた上流階級向けの上菓子と、
それに比べれば安価な黒砂糖を使えた庶民向けの菓子とか載ってるから

>>384
>故に、貴重な調味料をふんだんに使った濃い味付けは贅沢な料理で、
>庶民の憧れとして“おいしいもの”だったのではないだろうか

唐辛子に限って言えば、逆だったみたいだけどね。
唐辛子は庶民の味で、両班、ましてや王族は長らく口にしなかった。
（韓国では「庶民」は思いっ切り下層階級ｗ事実韓国人のほとんどが自称元両班ｗ）
おそらく、両班は臭いを嗅ぐのも忌み嫌ってたと思われ。

日本に浸透している味の素は朝鮮民族の発明

>>384
両班に収奪されてモノがない、ならともかくモノがあるなら地産地消で現地では新鮮なモノ食えたでしょう
運ぶ内に腐るなら、香辛料系を使った料理が発展するのは中央＝ソウルだったはず
実際には真逆なわけで
また、腐りかけを多くの人間が食わざるを得なかったなら「まずい」は「味がない」でなく「酸っぱい」になるはず
（まあ日本語の「まずい」の語源も「貧しい」＝「味が足りない」な訳ですが）
更に、仮に朝鮮の社会上層が調味料を沢山使えたとして、圧倒的多数を占めた朝鮮の貧民が
「調味料を多用した贅沢な料理」を知ったり、食べたり、おいしいなどと感じる機会があったかどうか？

何だか味がある・ないがうまい・まずいを表すってのは併合後の産物の様な気がしてきた…

そういや、マシッソヨって味がするって意味だったな。

よほど味のないものを食ってたのか。その反動で唐辛子やごま油ばかりの
きつい味付けになったのかね、あいつら加減知らないし。

朝鮮八道は基本的にその領域内で完結し、
同時期の日本で見られるような大規模な国内流通体制が全く無い。
都市も首都以外には存在していないといって差し支えないから
物資の集散過程での余剰還元（これがいわゆる娯楽の為の消費）も存在しない。
都市が無いから料理屋も旅館も劇場も存在しない。
ないない尽くしで朝鮮には料理文化が育たなかった。

まあ四方が海で海運が発達し、
陸は参勤交代の為に全国的に街道旅亭が整備された日本と、
中国譲りの海禁政策を実施し、海運漁労島差別全開で、
侵略を恐れてワザと街道を未整備にしてた朝鮮を流通で比べるのは卑怯ｗ

文献によれば、併合前のソウルはスラムも同然だったそうだし、写真を見た限り事実としてスラムだったよ。
味や調味料について語る前に、そもそも食べる物がどれだけあったか疑問だ。

併合前の食糧事情＝現在の北朝鮮の食糧事情
だと思うよ。
毎年のように飢饉が襲い春窮という言葉もできた。
飢饉が起こっても対策を取らないところも北朝鮮と同じ。

今日はみんな大好き、世界的ブーム間違いなしのコリアンバガーの作り方をお教えします

まず２枚目にスライスしたキムチを用意
それに大自然豊かな韓国でのびのびと育った野生のキムチを挟んで
トッピングにキムチなども一緒に挟んだりして
ほ〜ら、こんなに簡単にコリアンバガーの出来あが…ん？
何か？

野生のキムチは乱獲のせいで極端に少なくなって、なかなか手に入らんらしいぞｗ

>>405
李氏朝鮮時代は木材を曲げる技術が存在しなかったので樽や車輪を作れなかった。
故に輸送の際は割れやすい瓶を人が担いで輸送するしかなかったので
流通が全く発展しなかったようです。流通が発展してない社会はある地域で豊作になっても
それが他の地域に運べないので全体的に貧しいままになります。

>>407
最後に追いキムチが足りないなｗ

>>409　道も悪かった

酷かった朝鮮の道が変わったのは総督府の冶道事業のせい
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1240405773/
開花期の朝鮮を訪問した外人たちの誰もが文句を言ったのが道路だった。我が国を四回も訪れた英
国王立地理学協会イザベラ・ビショップ女史は「道は普通、時間当り3マイルの速度しか出ないほど劣
悪だ。夏ならほこりがたくさん舞い、冬にはどろだった。朝鮮の道路が朝鮮の発展を妨げる最大の障
害要素」と言い切った。

不便だったが自然そのままだった朝鮮の道が新しい道路に変わったのは日帝強制占領期間の総督
府の冶道事業のせいだった。この事業には当時、ある新聞の社説が指摘したように「朝鮮人の血を
吸い、懐を奪って行く」意図が隠れていた。

良くしたら良くしたでケチを付け、悪くしたら悪くしたでケチを付け

悪くした事なんてねぇよ

>「朝鮮人の血を吸い、懐を奪って行く」意図が隠れていた。

奪えるよーなモン在ったっけ？ｗ

あいつらは、構ってやらないだけでも『悪いこと』と脳内変換するしなぁ。

>>415
いや、そろそろ「嫌う」という「温情」があることを教えなければなるまいなぁ…

>>416
嫌うというか、気持ち悪がられる傾向にあるような気もする。＞知れば知るほど

>>402　「唐辛子やごま油ばかりのきつい味付けになった」

それは外食の話。一般家庭の食事はそうでもないよ。
日本も同じだけど。

>>417
「見たくも無い」という言葉に感謝しますねぇ。

>>418
でもね。キムチはありましたよ。

>>414
だったら、「元」に、戻せば良いのにねえｗ

>>411
っつうことは…



朝鮮王朝は「税」の輸送にすら困るような道を放置したままだったと？
そんな程度で国土を保てたとは到底考えられない。
そもそも「国土」を保ってないわな。
外交権を完全に剥奪されとるしな。





一番苦労するのは労役に駆り出される連中だわなぁ。

日帝が道路整備して「楽になる」のは誰だったのかねぇ…

日本の道路は「日本人の血を吸い、懐を奪って行く」為だったのか…
意味わからんｗ

朝鮮人って、血を吸われ、懐を奪れながら人口は倍増するんだｗ

>>424
人口は貧困の只中のアフリカでも増えてるので、平均寿命とか
識字率とか、そっちを指摘する方がいいでしょうね。

>貧困の只中のアフリカでも増えてるので

なるほどね。
しかしだとすると、日帝が来る以前人口が低かったのはナゼなのかなあｗ

ニッテイが何をやっても収奪の準備。

ま、それまで半島の統治勢力が「統治＝収奪」だったので無理からぬ事ではありますが。

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related
皆さん、下記をググッてください。
＜韓国のゴミ海洋投棄の実態＞下水汚泥の70%が海へ

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

併合時における朝鮮の国民経済は破綻しており、住民からの徴税も困難な状態にあったため、日本は併合後10年間、所得税を免除した。
朝鮮総督府は鉄道から医療まで朝鮮半島へ最先端の各種インフラを導入して整備するとともに、教育にも力を入れ、学校を多数建設した。
朝鮮人の寿命は伸び、人口は1910年には1313万人であったものが32年後の1942年には2553万人とほぼ倍増し、朝鮮人の識字率は1910年の10％から1936年には65％まで上昇した。

>>429
日本人として決して忘れてはならないことは
朝鮮人を助けると恨まれて謝罪と賠償を要求されるということだ。
併合時だけではなく、戦後の支援も恨みの対象になっている。

朝鮮人のこの性質は対日本だけに限らない。
朝鮮戦争で存亡の危機を助けたアメリカも恨まれているし
経済破たんを助けたＩＭＦも恨まれている。

朝鮮人を助けると必ず恨まれて謝罪と賠償を要求される。
朝鮮人を可哀そうだと思い助けたりしたら、残酷な仕打ちだ！差別だ！と騒ぎ出す。
この歴史を決して忘れてはならない。

将来の日本の子供たちのためにも、腐れ縁を断ち切ることこそ必要なのだ。

>>426
子供の数を正直に申告したら人頭税を取られるから、ごまかしてたのかも知れないね。
当時は乳幼児死亡率が高かったけど、乳幼児が死んだからって、その分
税を減らしてくれたとは思えないし。

肉を焼くときは
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/27/2012022700426.html
肉を焼く前に、電子レンジでさっと加熱すると、発がん性物質を減らすことができる。
http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2012/02/27/2012022700388_0.jpg

これは知らんかったわ

あーそれは在るかもねー。
欧州でも中国でも、戦乱時などの苛斂誅求が酷い時期は人口が激減して、
平時になるといきなり増えるのはそれが原因の一つみたいだし。
大体当時戸籍制度を高いレベルで運用してたのは日、台、韓の日帝支配の地だけだったとかｗ

当時の朝鮮の徴税は納税者が持ってくるのだろうか？
それだと担当両班の取り分が限りなく少なくなるから・・・。

>>102
>>182
>>191
>>222
>>292
>>308
>>362
>>396
>>428

日本料理は韓国料理のように世界的人気になるか？
なるか　アホ　〜　以上。

>>不便だが自然そのまま

ってのはダウトだな、自然のままだったら草木が生えているから
気象条件が悪く無ければ乾燥しすぎたりどろどろになったりってあんまりない
普段から悪路だったってのは朝鮮人の自然破壊のせいだろうな

>>411　不便だったが自然そのまま
>>436　自然のままだったら草木が生えている
ttp://web.6park.com/bbs/messages/58353.html

>>434
朝鮮半島には日本で言う鎌倉時代がなかったから、ずっと奈良平安の律令制度
つまり、税は租庸調と兵役。地方両班は「徴税」という仕事はせず、極悪国司みたく勝手にもってく
中央の官職持った両班は集まった税からちょろまかす

海や川があるなら魚を出せ、果樹があるならその実を出せと言うので
漁具のない住人は誰かから買って納めなきゃならんのでその土地から逃げたり、
若木の状態でも果実を納めにゃならんので、木自体を引っこ抜いたり（チャノキが激減したのもこの理由）

そんな状況で両班は免税特権を持っていたので、
両班の家系である事を示す族譜の売買（詐欺）が横行する事になる

>>438
朝鮮の女性と両班 - 申潤福 (Shin Yoon-Bock)
　・ http://www.youtube.com/watch?v=RY0AZJtCbWc
　・ http://www.youtube.com/watch?v=yxCkPE8B3Fk

400
薩摩藩士って朝鮮民族居たんか？

正直食い物に関しては、韓国はそれなりに悪くないとは思う。
ただ理解不能なものも多いし、日本食程豊かじゃないけれどね。

Ｂ級グルメ的には悪くないと俺も思うんだがなぁ。

当の韓国人が、「Ａ級じゃなきゃイヤニダイヤニダ格好良くなきゃイヤニダイヤニダ」と見栄を張るのが悪いんだよなぁ

>>443
Ｂ級グルメを売りにしてる埼玉民からしてみれば、贅沢言うなって話だけどなぁ。

>>444
こういうののＡ級Ｂ級って、別に「Ａ級はＢ級よりあらゆる面で優れてる」とか「Ｂ級はＡ級よりあらゆる面で劣っている」とかそういう意味じゃないですしねぇ

>>445
Ａ級戦犯どうたらと混同しちゃってるんじゃないの？
分けて考えられないﾐﾝｼﾞｮｸだし。

大衆社会ではＢ路線から新規参入するのはむしろ王道だろうに。
ましてやメシマズ・ジュニアのアメリカなら、
「安くて味が濃い」の方が流行させるには良いだろ。


なおメシマズ・シニアはイングランドの模様。

>>446
映画もタレントも歌手も料理も、全部が全部そうですからなぁ＞分けて考えるという事が出来ないミンジョク

>>447
メシマズをネタにしてる辺り、強かだよなぁ、ジョンブル。

>>448
個性ぶっ潰してりゃ、そりゃいいのできるわけ無いっすよ。

>>449
日本人にも「赤信号　皆で渡れば　怖くない」という横並び精神があるのは確かですけれど、韓国人に比べればまだ甘い方ではありますからなぁ＞すぐに個性をぶっ潰しちゃう

>>450
日本人はどっちかと言うと、『折れない』強烈な個性には直ぐ従うけど、向こうはそういうの含めてぶっ潰すから……。

つーか料理も料理人もちっとも大事にしてないクセに、
日本料理への嫉妬心だけでやってるのが阿呆過ぎる。
それも売る相手の好みやニーズなんかカケラも考えず、
単に知名度を上げれば人気が出るとか、阿呆を通り越してる。

見栄えをよくする文化なのは分かるが、その方向に度が過ぎてるんだよなぁ。

>>443　「Ａ級じゃなきゃイヤニダイヤニダ、格好良くなきゃイヤニダイヤニダ」

(1) http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/49grdv042/49grdv042pl.jpg
(2) http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/49grdv018/49grdv018pl.jpg
(3) http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/49grdv036/49grdv036pl.jpg
(4) http://supermm.jp/upload/save_image/large/49/88/118/810/475.jpg
(5) http://pics.dmm.co.jp/digital/video/49gr00072/49gr00072pl.jpg
(6) http://supermm.jp/upload/save_image/large/49/88/118/879/533.jpg

チョン料理って見ばえばかり気にするわりにはいちいち不味そうなんだよな。

寿司なんか見るからに不味そう。スーパーのパック寿司が高級品に見えるわ。

「ロシア産ズワイガニはいかが？」

2月22日午前、ソウル市中区の大型スーパー 「ロッテマート」 ソウル駅店で、
旬を迎えたロシア産ズワイガニの PR が行われた。

朝鮮日報日本語版 （2012/02/23 ）
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/02/23/2012022301037.html

>>455
＜いちいち不味そう＞
＜見るからに不味そう＞

つまり 「一度も食ったことない」 というわけ。

この壁打ちの頭の中では、「見た目がまずそう」という事と「食べた事がない」という事がいつもイコールになるらしい（笑）

俺はウンコを食ったことはないが、ウンコが不味いのを断言できる。

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

皆さん、下記をググッてください。
[ゴミ餃子や寄生虫キムチだけじゃない]

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

ＩＤ変わる糞はまともな日本料理を一度も喰ったことがない癖に、「日本料理は
高くて不味くて量が少ない、見た目だけ」と決めつけてるわけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/
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　　　　　　　　　　　　　　 ,.〃´ヾ.、　　/　 ／
　　　　　　　　　　　　　／ |l 　 　 ',　 / ／
　　　 　 　 ,､　　 　 ,r'´　　||--‐r､ ',　　　 　　七　時　ご　ろ　〜　〜　！　！
　　　　　 　l.l.　,..ィ'´　　　　l',　　'.j　'.
　　　　　　 'r '´　 　 　 　 　 ',.r '´　!|　　＼
　　　　　　 l!　　　　　....:.:.:.:.:.:ヽ､ 　 ,ｌ　　　　＼
　　　　　 　 ゝ､.,_ ---‐‐‐----ゝ､ノ
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　　　　　　　　 | |
　 　 　 　 　 　 | |

朝鮮人にいま必要なのは、

『それはそれ、これはこれ』

って考え方だと思う。

見た目のひどさと安全性をどうにかしないと

日本の刑務所に入る外国人が、出される日本食に対して、
囚人虐待食だと訴える事例が多発。

国連人権委でも問題視

>>463
すでにやってるよ？
「昼は反日、夜は親日」って聞いた事無いかな。

見た目のひどさ・・・・・目瞑って喰え。
安全性・・・・・・・・・死人に口なし。

見た目がついてくるのなんざまだまだこれからだろうなぁ
アメリカ辺りに追い付くのに100年くらいかかるのじゃないか

>>466
それは、

『考え方』

じゃなくて、

『連中の本能』

だから。

見た目の悪さと味のいい加減さは結局のところは、現代韓国人の精神性と文化性のせいなんだよね。
その場凌ぎの殺那的な思考と、全く洗練されていない原始的精神性がミックスされて、
原色派手派手の見た目だけ文化に直結してる。
確かに生活の質は向上しただろうけど、物質的な豊かさが精神面文化面を豊かにするとは限らない好例だわ。
まだ李朝時代の方がオリジナリティに溢れてたよ。
朝鮮文化の理解者ｗとされる利休が今の韓国を見たら何と言うかね？

【NOW！ソウル】臭いが、うまい！？の韓国料理[02/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1330401531/l50

全然食欲がそそられません

今NHK BSでやってる番組が辛い
和牛を使ったコリアン・バーベキュー（韓国焼き肉）の映像に目を覆ってしまった。
あんな調理と盛りつけってないだろ。食材が可哀想すぎる。

>>109
>>455

中国メディアが語る日本の 「寿司」　　「韓国寿司」と何が違う？

中国でも人気があり、「寿司」 という言葉自体浸透しつつある日本の寿司。
しかし、日本の寿司と韓国の海苔巻き （キムバプ） との違いが分からず、
いずれも 「寿司」 と呼んでいる中国の市民も多いようだ。

中国国内の大手検索サイト 「百度」 （baidu．com） の質問箱コーナーを
のぞいてみると、「日本の寿司と韓国の寿司は何が違うか」 「寿司は
日本の特産か、韓国の特産か」 という質問が後を絶たないことが分かる。
それぞれの質問に対して、

「寿司は日本語であり、キムバプは寿司とは言わない」 「日本の寿司は
酢を使うが、韓国の海苔巻きは白飯だ」 などといった回答が見られた。

北京メディア・千龍網は6日、日本の寿司の起源や発展の歴史を
紹介するとともに、韓国海苔巻きと違いを説明する記事を掲載した。
記事は、寿司は多様な味があるのに対して韓国海苔巻きはごま油が
香る素朴な味であるといった点や、 酢を用いるかの違い、材料の
違いなどを挙げて双方の相違点を説明した。

　ただ、「巻きかた」 の違いとして韓国海苔巻きを 「大きな海苔に米
飯とネタを載せて巻き、切る」 としたのに対し、寿司は
「小さな海苔で包み、その上に海鮮類を載せる」 と説明。「太巻き寿司」 を
韓国海苔巻きと認識しかねない解説にとどまった。

http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/news/1326254480/

韓国料理ｗ
http://jackassk.web.fc2.com/funny/photo/food/index.html

貧しさは他人のせい（特に日本のせい）裕福さは自分達の力。

彼らに反省や謙虚と言う文字や概念は皆無。

以上、何を今更でした。

寒い冬は釜山に行って、カニを腹いっぱい食いてぇなぁ〜
http://pop.6park.com/life6/messages/8916.html

>>476
そのままオールシーズン、チョンに居着く事を願います。

>>473
キムバプには作り方が色々あります。

★　Aeriskitchen（オリーブ油とごま油を使う方法）
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=ofr24Ywt28k
★ マーンチの料理教室（食酢を使う方法）
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=6NdWXqqiYuc
★ 街角キムバップ屋さん
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=cDluPee6spM
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=8fhiFpUumLY
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=QYh0-26evWY

>>476
博多 〜 釜山が往復 3500円 ！
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1316609325/542

嫉妬チョッパリ必死

ｳﾘﾅﾗの定食にあこがれて欲しいﾆﾀﾞ・・・
http://www.rupan.net/uploader/download/1330421705.JPG

＞キムバプには作り方が色々あります
そもそも「これ」という作り方がありません
日帝残滓なので

海苔巻きどころか海苔が日帝残滓です。

板海苔が、じゃなかった？

>>484
海外ではだれも食わない海の藻を食ってるってバカにしてたのが朝鮮人だ

>>485
「生魚」もなｗ

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

皆さん、下記をググッてください。
「ソウルの水道水が臭う理由とは」

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

テイクオフ：「こいくち」、「うすく…［社会］
http://news.nna.jp/free/news/20120229krw001A.html
「こいくち」、「うすくち」……と聞いて、すぐにしょうゆを思い浮かべた人は料理通だろうか。日本で
何種類ものしょうゆがあるように、韓国にもいくつかの種類のしょうゆが存在する。初めてしょうゆ
を買いに出かけた時は、それぞれの違いが分からず売り場で途方にくれた。

どのしょうゆも少し濃い気がするが、最もよく使われるのは「チンカンジャン」や「クッカンジャン」だ
ろうか。前者は炒め物や煮物など比較的広い用途に使われ、後者は汁物用。最近では「減塩」や
「有機農」といった健康志向の商品や、甘み、辛みを足した特定の料理用のしょうゆも売られている。

韓国料理に挑戦するうち、用途に応じて使い分けられるようになったとはいえ、まだまださじ加減な
ど試行錯誤。日本のしょうゆさえ使いこなせていないが、こればかりは習うより慣れろ、かと奮闘中だ。

日本食は土人に近い

日本語になってないな。

>>487　[ソウルの水道水が臭う] →　東京人ならソウルに行ける。
http://logsoku.com/thread/awabi.2ch.net/korea/1324984846/541

>>490 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ： 日本語になってないな。

なるか　アホ　〜　以上。

>>485

浜の知恵から生まれた自然食

暖流と寒流が出会う銚子の南端。長崎鼻一帯は、海の恵みが豊かな土地だ。
その形からコンニャクとも羊かんとも形容される 「ケーソー」 の原料は、
“コトジツノマタ” と呼ばれる海藻。海藻が訛ってケーソーになった。収穫は
初夏からお盆のころまで。潮がひいた浅いところは海女が腰まで浸かって刈る。
海中の深いところは海士の出番。銚子では、きつい素潜りは男の仕事と
決まっている。

刈った海藻は、天日で干す。乾燥するにつれ、強烈な臭いが鼻をつく。
「広げてごみを選ってると、孫が嫌がるの。ところが煮詰めて固めると、
あの磯の香りが戻ってくる。乾いた海藻は保存もきくし、昔の人の知恵は
大したもんだよねぇ。」 と海女の木村キミ子さん。

「手造り海藻」 は、寒天状の中に海藻の芯が残ってコリッとした食感。
味は無味に近いため、オカカやネギをのせ、わずかに醤油を垂らす。
余計なあしらいはせず、海の恵みの味と香りを楽しむのが土地の食べ方だ。
海女さんも高齢化の時代。 「でも、まだまだやれるよ。」 とキミ子さん。
海女さんたちの屈託のない笑顔が浜の伝統食支えている。

http://www-es.s.chiba-u.ac.jp/kominato/choshi/algae/kaisou/aka/kotozi/kotozitunomata.htm

近所の店にやっとマルちゃんの正麺が入ってきたので、食べましたが
あれはたいしたものです…。
袋麺の古態を（故意に？）残している辛の麺とでは半世紀くらいの隔たりを感じました。
生麺を目標とする感覚は韓国メーカーでは薄いと思うので、同じ期待はしませんがね。

インスタント麺程度に感動出来る舌持ってていいな。

まぁ、インスタント「だから」味比べして面白いんだが、脳味噌も価値観も寂しい馬鹿にはわからんか(´・ω・｀)

だいたいインスタントに感動できる〜云々言ってたら、韓国含めて世界中の人間が当てはまっちゃうだろ。

>>495
辛ラーメンと一緒にするなよｗ

>>498
オウム返し乙

あ、オムツ三平だ。

なんだよオムツ三平って

もう一回やり直してこい

インスタント食品を、「店」出だしてる民辱に、言われたくないわｗ

オウム返し？

つうか、あれ韓国の食堂で「日式生麺にだ」つって出したらたぶんみんな騙されるw

それお前だけだと思う

>504
香川県民に盛岡冷麺を「讃岐うどんです」といって出すくらいの侮辱行為。

喩えが成立してないじゃん

まあ本格料理のスレでインスタント麺の話ばかりもなんですが
去年は日韓ともに即席ラーメン界に大きな変動があった年ではあるのですよ。
災害支援物資としての辛ラーメンの失墜の年でもありましたが…。

何、バカ売れしすぎてみんなに行き渡らなかった？

＞大きな変動
日清の麺が軒並みおかしくなったとか？
去年だっけ？

>>510
正麺の売り上げはけっこうな話題になりました。
韓国側ではココ麺の登場ですな。

そういや放射線消毒してるんだっけ？辛ラーメン。
放射脳な人は敬遠するだろうなぁ。

日本の食物みたいに放射性物質が入ってないから大丈夫でしょ

半島にも中国から放射能飛んできてるんだがｗ

ちなみに中国の大半の地域が震災後の東京より放射能濃度が高い。

こんなところにもまだホーシャ脳の残党がいたかw

きょうはF5くるか？

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

「そうやって食べないといけないの？」底なしのウマシカな民族である。　
http://www.youtube.com/watch?v=T4oyoa4E4a0&feature=youtu.be

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

臭いが、うまい！？の韓国料理

韓国料理の中には、ポンデギ（蚕の佃煮）やチョングッチャン（清麹醤）、スンデ（豚の腸詰）
や犬肉を使った補身湯（ポシンタン）など、特有の臭みがあって韓国人でも苦手と感じる料理
が意外と多く存在します。

中でも強烈な臭いで知られるホンオフェ。ガンギエイを発酵させた全羅南道（チョルラナムド）・
木浦（モッポ）の郷土料理で、強いアンモニア臭が鼻にツンとくるのが特徴です。

そんなホンオの代表料理が、ホンオ三合(サマッ)。蒸した豚肉と発酵の進んだキムチを一緒に
食べることで、アンモニア臭が中和されると同時に、ホンオの旨味が引き立ちます。

ホンオと一緒に飲むお酒として代表的なのが、マッコリ。ホンオの旨味と微炭酸の効いたマッ
コリのさわやかな味が相性抜群なのだとか。韓国の臭〜い異色フード、皆さんも一度挑戦して
みてはいかがでしょうか

http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1330401531/l50

>>518
くさいはうまい (文春文庫)
小泉 武夫著

http://nplll.com/archives/2009/01/post_2163.php

朝鮮料理は寄生虫が入ってたりするから
「ただちに健康被害がある」という点で放射能より危ない

臭いものがすべて旨いわけではないだろ（ﾟДﾟ)y─┛~~
食用に耐える限界を超えているものを喰えば死ぬ。
まぁ、その境界線は喰えばわかるか･･･

韓国伝統の人糞酒『トンスル』とはどんな酒なのか　（2009年07月31日20時10分）

http://news.livedoor.com/article/detail/4277696/
http://rocketnews24.com/?p=12802

韓国は中華に勝るとも劣らないグルメの国である。豚肉がメインの焼肉は非常に肉厚でタレもパンチが
あり美味しい。日本人も大好きな冷麺は本場韓国の味にかなうものはないだろう。韓国のお酒である
マッコリも「日本酒はきついけどこれなら飲める」と、日本人女性に大人気である。

しかし、韓国には伝統的な料理やお酒がまだまだたくさんあることをご存知だろうか？　そのひとつが、
健康に良いとされている人糞をふんだんに含んだ韓国伝統のお酒『トンスル』である。『トンスル』
には人糞が豊富に含まれており、人糞なくして『トンスル』は成立しない。

伝統的な『トンスル』の作り方は簡単で、焼酎を適量入れた竹筒を“くみ取り式便所”からロープで排泄物
タンク（便壷）に入れ、人糞に漬けるというもの。長時間漬ければ漬けるほど良い『トンスル』ができると
されているが、そのあたりの製法は地方や個々の家によって違うという。

けっこう現代の韓国でも愛飲されているようで、韓国に嫁いだ日本人女性のブログでは「トンスルって
ご存知ですか？　韓国語でそのまま “うんこ酒” なんですが。まぁ　“うんち酒” でも “ババ酒”
でも “大便酒” でもええんやけど。このうんこ酒。いわゆる漢方の一つなんだそうです」と、
嫁ぎ先で『トンスル』に出会ったことを報告している。やはり人糞には抵抗があったようで、
「ウンコさんを酒に混ぜて飲むなんて。いくらなんでも」と困惑した経験が書かれていた。

『トンスル』には解熱作用や解毒作用があるらしく、特に韓国の田舎のほうではよく愛飲されて
いるようである。日本でも尿療法というものがあるし、古代ギリシャでは歯の痛みを止めるため
に幼児の尿で口をうがいしたという記録が残っているが、人糞となると日本人が飲むにはハードル
が高いお酒となりそうである。

高級ホテルに自国の料理の店が無いグルメの国かよｗ

【イギリス人】　日本のテレビ番組はタレントにグルメとくだらないものが殆ど

日本のテレビ番組。あまりにもくだらない。バラエティ番組では奇抜な服を着た
タレントたちが スタジオのひな壇に座り、つねに大げさな動きをしている。
タレントたちは残酷でくだらない命令に体を張って従い、笑いをとろうと必死だ。
グルメ番組も多い。やたらと食べ、食べ物に関する質問に答え、食べ物を見せる。
日本のテレビ番組の90％がこんな感じだ。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1330578613/l50

ホンオフェはひとくち食う毎にマッコリがぶ飲みしないと、強アルカリで喉を焼かれると聞いたが

>>525
昨秋、会議で韓国の全羅南道 （チョンラナムド） 光州市 （クァンジュし） に行きました。
会議の懇親会で洪魚膾 （ホンオフェ、홍어회） がでました。きれいな薄ピンク色の刺身です。
それと知らずに、普通の刺身かと思って、皿に2切れとったら、韓国人の先生が、
「やめなさい。臭くて日本人は誰も食べられない」
と制止しました。
「食べるな」 と言われると、俄然食べたくなる私です。
箸でつまんで鼻に近づけましたが、さしたる臭いはしません。
ガブッと噛んだら、間髪をいれず 「ガーンッ」、と鼻に強烈なアンモニア臭。
目から涙がにじみ出ます。
気を取り直して、息を止めて食べると、意外とあっさりとした、いい味です。腐敗臭はありません。
身は固い小骨のまわりにうすくついているだけで、ちょっとものたりないでした。
シンクロナイズド・スイミングの選手みたいに、鼻を洗濯ハサミではさんで食べたらいいのでは、と思った次第です。
翌々日、一人で南に下って、観光がてら、とある港町を歩いたら、にぎやかな方角に海産物市場がありました。
海から上がったばかりのさまざまな魚介類であふれていましたが、その一角にホンオフェをどっさり売っていました。
刺身風に切ったものをポリスチロールのタッパに盛って、ラップでくるんであります。
お客さんがつぎつぎと買っていました。

（2010/05/09）
http://logsoku.com/thread/kamome.2ch.net/korea/1272130254/129

>>524
その分析はほぼ正しいな。
今の日本のテレビはチョンに汚染されているから。

テレビが下らなく無い国なんて在るのか？

「トンスル伝説」 は日本人が作成したものである。
まことしやかなコピペが出没するが、
そのどれも 「実物を見た」 という話が片鱗だに登場しない。
お粗末の一席でした。

>>528
マレーシアのテレビ・ドラマは強姦もの、DV もの、ホラーものばかりである。
こんなのが面白いなんて、マレーシア人の心境が不可解だ。
日本人の私は見ていて気持ちが悪くなる。

>>524のトリミングすげぇな…w

>>529
情報収集能力が足りないぞ
ついでに日本語も今一つだな

（犬肉を食べる韓国人の写真）
ttp://streetknowledge.files.wordpress.com/2008/07/dog-meat.jpg
ttp://dogslovely.blogsome.com/wp-admin/images/Dogs%20Meat.jpg
ttp://www.aapn.org/images2/dog.jpg
ttp://farm1.static.flickr.com/51/108952188_383726e4d9.jpg
ttp://justsickshit.com/wp-content/gallery/dog-eaten-in-asia-and-korea/dog-meat.jpg
ttp://www.wspa.ca/resources/Images/dog-meat3.jpg
ttp://cache.daylife.com/imageserve/01Ky7IY9gYf6H/340x.jpg

またも本国を知らないキョッポが湧いたと聞いて

>>530
韓国人の私は見ていて楽しくなる。
たまらないな

ソウルに居たころ、週末はソウルタワーのある南山公園を一周半ランニングするのですが、
国立劇場入り口でそのポンテギを蒸かして売っているのですよ。風向きによっては10m手前から
匂って来て吐きそうになります。それで前後10mは鼻つまんでぜいぜい言いながら走り抜けましたね。

>>530
私は見ませんがね。
astroで701、702でCSI、メルリン、ホットクリーブランドとかしか。

>>536
わたしの知り合いに 甘いのが匂い含めものすごぃ苦手な人がいて "仕事で横浜のステラおばさんの前を通るときなんて地獄だ 息もできない"
っていってたのを思い出した
わたしには天国なんだけど(笑)

>>533

1. 中　国
　　　http://www.youtube.com/watch?v=rqe2mPGAjDQ
2. 香港
　　　http://www.youtube.com/watch?v=xCaMC774qOc
3. 台　湾
　　　http://www.youtube.com/watch?v=wqjVLLFOJv4
4. フィリピン
　　　http://www.youtube.com/watch?v=AjpOjsuZQOk
5. ベトナム
　　　http://www.youtube.com/watch?v=_nXMICYDYw8
6. ラ オ ス
　　　http://www.youtube.com/watch?v=oPRNzuf7Ttc
7. カンボジア
　　　http://www.youtube.com/watch?v=W8PSpHpKsNE
8. タ　イ
　　　http://www.mnn.com/earth-matters/animals/stories/the-dog-meat-mafia-thailands-illegal-dog-trade
9. インドネシア
　　　http://www.youtube.com/watch?v=ln6AXgZDubQ
10. イ ン ド
　　　http://www.care2.com/news/member/300426910/577895
11. ケ ニ ア
　　　http://www.youtube.com/watch?v=adCGq9UgzcM
12. ウガンダ
　　　http://www.youtube.com/watch?v=KzmiTHO7RJQ
13. 日　本
　　　http://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/korea/1261828571/76

なんでこいつらっていちいち日本や日本食日本文化を基準にすんだよ
ばっかじゃねえの？
世界一とかどうでもいいじゃん
うまけりゃ美味いでそれでいいこと

なんでいちいち日本より上ってのに憧れるんだか
よーわからんわ
世界の人口考えりゃ未だに中華料理が一番食われてるんだし
欧米ではハンバーガー、ホットドッグ、ピザ、パスタ、フレンチを
ほぼ毎日のように皆が食ってんだし
いい加減日本コンプレックスから離れろって
ま、おつむがあれだからしゃーねえか

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

食べてはいけないキムチ編
http://tabetehaik.exblog.jp/403761

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

なるか　アホ　〜　以上。

嫉妬民族チョッパリ その必死さに世界は嘲笑する

◇ 日本
http://www.google.co.jp/search?tbm=isch&hl=ja&source=hp&biw=1138&bih=558&q=bento&gbv=2&oq=bento&aq=f&aqi=g-r9g1&aql=&gs_sm=12&gs_upl=2495l6351l0l8033l7l7l0l0l0l0l89l492l6l7l0&gs_l=img.12..0i4l9j0.2495l6351l0l8033l7l7l0l0l0l0l89l492l6l7l0

◇ 韓国
http://www.google.co.jp/search?tbm=isch&hl=ja&source=hp&biw=1138&bih=558&gbv=2&oq=%EB%8F%84%EC%8B%9C%EB%9D%BD+&aq=f&aqi=&gs_sm=12&gs_upl=2614l2614l0l3579l1l1l0l0l0l0l75l75l1l1l0&q=%EB%8F%84%EC%8B%9C%EB%9D%BD

>>540
しょうがないです。
だってあいつら、

『自分達の価値観を持たない』
『自分達の評価基準を持たない』
『自分達の世界観、哲学、倫理を持たない』

んですから。

>>544
　　　　　　　　ｒ⌒ヽ　　(⌒⌒)　　ｒ⌒ヽ/,　
　　　　 、、;(⌒ヾ　　　((⌒⌒))　　/⌒) ),　　,
　　　、　ヾ　(⌒ヽ　ﾄﾞ━ l|l l|l ━ﾝ！⌒⌒);;）／.　,
　、＼(⌒ゝ;(⌒ヾ　 　　∧_∧　 　 ,
（(⌒-丶(;;;(⌒ゝ;;(⌒∩#｀Д´>'')　＜全部ﾋﾃﾞﾖｼと日帝に奪われたﾆﾀﾞー！！
　(;;;;(⌒(⌒;;;(⌒　　　ヽ　　　 ノ　／　
ゞ　(⌒⌒=─　　　　　 (,,フ .ﾉ　　　　─=⌒⌒)ノ;;ノ;;;::)
（(⌒≡＝─　 人从;;;;　　レ'　ﾉ;;;从人─＝≡⌒)丿;;丿ノ

文化って内向きの欲求を満たすものなのに、チョンの場合外向きに
満たそうとするからおかしくなる。

例えば、絵を描くなんて基本的に自己満足だからな。だから画家とか
すごい貧乏だった。

他人を辱しめ貶めるのが当たり前な民辱に何を求めるかな

>>540
マジレスすると政治・経済・文化・芸術・芸能・
科学のありとあらゆる分野に「アジア枠」というのが
あると思っている。

そのほとんどを日本が占めている（当たり前だが）のだが、
ウリナラが認められるためには、日本をその枠から引きずりおろせば
自分たちが自動的にその座（今の日本の立場）に座れると思っている。
だから自分たちを高めるのではなく、日本を引きずり下ろすのに腐心している。

昔からそうでしょあの国は。内紛内紛で国内ボロボロ。

日本には元々、料理主権など無い。
中国の料理植民地だから。

>>544 ウリは中国に近いから日本より偉いニダ
偉いウリは何してもいい。
という価値観はあるぞ

>>549
心配するな今も日本にゃそんなのないから＞料理主権

>>551
それ、BOTです。
あちこちのスレに一部だけ変えてコピペしてるだけ。

鉄道スレなら、『鉄道主権』
宇宙開発すれなら、『宇宙主権』

みたいな？

頭が悪いのって、カワイソウですな、ある意味。

>>546
>自己満足

ニダーさん、「自己（だけで）満足」出来ないからなー。
周りから「スゴい」「偉い」と言われないと満足出来ない。
まあでも誰も言ってくれないから、自画自賛するしか無いんだけどｗ

>>553

・ 自己満足
　　　http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/118abs095/118abs095pl.jpg
・ 自己（だけで）満足出来ないからな
　　　http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/118abs099/118abs099pl.jpg
・ 言われないと満足出来ない
　　　http://pics.dmm.co.jp/mono/movie/adult/118abs030/118abs030pl.jpg

NO PORNO.

こういうことするからキョッポって言われるのに

>>556
馬鹿だよねえｗ
まあ本人は、「チョッパリやり込めたニダ。ホルホル」とか、思ってるんだろうけどｗ

キムチって漬物なのに日保ちしないんだけど
昔は冷蔵庫とか無かったのにどうやって長期保存してたんだろう
そもそも白菜は冬の野菜だよな

ヒント：今の白菜は日帝由来

つか、キムチって、「その冬」を乗り越えるための、物じゃ無いのか？
日本で言えば、「野沢菜漬け」とか。

「長期」を「一冬」って考えれば、妥当じゃ無い？

これだけはおさえたい韓国料理ベスト・テン

　(1) 焼 肉
　　　　http://www.seoulnavi.com/blog/blog_top_view.php?blog_id=5000554
　(2) 冷 麺
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=66&article_id=1010420
　(3) ビビンバ
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=26&article_id=1010380
　(4) 参鶏湯
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=38&article_id=1010392
　(5) 韓定食
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=244&article_id=1010598
　(6) チヂミ（ジョン）
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=137&article_id=1010491
　(7) お 粥
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=78&article_id=1010432
　(8) サムギョッサル
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=13&article_id=1010367
　(9) カンジャンケジャン
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=186&article_id=1010540
　(10) タッハンマリ
　　　　http://www.seoulnavi.com/food/menu_detail.php?menu_seq=160&article_id=1010514

>>547
おっと日本人の悪口は止めてもらおうか

>>558 ： キムチって漬物なの
>>559 ： 白菜は日帝由来
>>560 ： キムチって、「その冬」を乗り越えるため

泡菜 （Pào-cài）
http://www.google.co.jp/search?q=%E6%B3%A1%E8%8F%9C&hl=ja&prmd=imvnsle&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=vdtQT4_iOI3ymAWFmbS-Cg&ved=0CE8QsAQ&biw=1138&bih=532

【韓国】 2012年、日流がソウルを支配する〜政治的ショービニズムが反日感情を刺激しても日本食の人気はますます高まる[03/02]
ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1330699707/-100
（前略）「韓国のメディアは日本で三枚肉・ビビンパ・マッコリがよく売れるていることを‘韓流熱風’と報道する。
ここ弘大の前を見れば分かるだろうがみんな日本飲食店だ。これについて日本メディアが日本人たちに‘日流熱風’という報道をしたことがあるか。」（後略）

韓国の喰いモンって大丈夫なのか？
肝炎が流行ってるそうじゃないか。

肝炎って水や食い物からも感染るんだろ？


ゆうきまさみの担当がツイッターで

私のツイートを読んだかのようなタイミングで、楽天トラベルから
「韓国3日間20,300円〜」というDMメールが。焼肉TL追いながら、
ぽちっとしちゃいそうでコワイす
ttp://twitter.com/Na0oCo/status/172339303224053760

なに、このステマｗ
とか思ってたら今週のグラビアがコリアンだった。

やっぱりコリアｱｹﾞには裏があるって事だな。

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

>>561 下記が抜けているのでは?
http://gigazine.net/news/20100720_korian_women_in_cage/

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83

なるか　アホ　〜　以上。

>>564
元記事全文読んでみたけど、非常に冷静な過去認識だ。
ところどころ妙な部分もあるが、最後の部分は「寒流」の本質を隠さずぶちまけてるね。


>時々政治権力や商業資本によって操作されるショービニスムが日本に向かってげんこつで‘飴’を食べさせてみるが、
>これは政治のことで、私にとっては目の前の分厚い豚カツはおいしいというだけのことだ。

「昔に比べて韓国料理店の登録は増えているの？」〜都道府県別分布図と平成14年度からの件数推移を発表
http://japan.cnet.com/release/30015804/
> 全国の韓国料理店登録件数は、平成14年には1,426件ですが、平成23年には約1.7倍となる2,440件に急増。
> ドラマ「冬のソナタ」の大ヒットが平成15年の出来事ですから韓国文化に関心が集まる韓流ブームに合わせて、
> マーケットが拡大してきたことが読み取れる結果となりました。

日本で不動の人気を誇る韓食が世界に広がらないわけがない

ヨン様の店は、何で閉店したんだよｗ
日本で人気なのにｗ

>>568
Japanese BBQ Dining
http://www.gyu-kaku.com/main.htm

焼肉は日本料理。

全国の韓国料理店登録件数は、平成14年には1,426件ですが、平成23年には
約1.7倍となる2,440件に急増。 ドラマ 「冬のソナタ」 の大ヒットが平成15年の
出来事ですから韓国文化に関心が集まる韓流ブームに合わせて、
マーケットが拡大してきたことが読み取れる結果となりました。

直近の平成23年度では、人口10万人あたりの韓国料理店登録件数最多は、
4.31件の東京都。2位は3.26件の大阪府でした。 3位以下には山梨県、
岡山県、福岡県と続き、ベスト10には西日本の県が多くランクインしました。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1330737745/l50

>>564
＞弘大
青森県人としては、弘前大学と紛らわしくて困る。

>>564
そういうの報道しないってことは、日本のﾏｽｺﾞﾐは『日韓友好を進める気が皆無』とみなしちゃっていいよな。

あるいは、日本メディアは韓国そのものには興味がない。

あいつら、基本ナルシシストだしな。

>>572
弘大わいせつ医師停職1か月　（青森県）

わいせつ行為をした弘前大学医学部附属病院の非常勤医師32歳が停職1か月の処分を受けた。
先月17日栃木県宇都宮市の路上で女子短大生の体を触ったとして略式起訴されていた。
弘前大学が役員会で処分を決めた。非常勤医師は処分を受け依願退職した。
http://unkar.org/r/dqnplus/1258123343

>>576
弘前大 （青森県弘前市） は25日、女子学生の体を触るなどのセクハラ行為があったとして、
30代の男性准教授を同日付で停職12か月の懲戒処分とした。准教授は全面的に否定しているという。

弘前大によると、准教授は2009年8月、学会の出張に同行した女子学生に、宿泊先などで複数回、
体を触ったり性的な関係を求めたりした。

女子学生が学生課に申し出て発覚。准教授は「触ってない」などと否定したが、学内の調査委員会は
２人の話などからセクハラがあったと判断した。

藁科勝之理事は「教育機関にあってはならないことで大変遺憾。再発防止に努める」としている。
http://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/newsplus/1269511485/

>>558-560
今は白菜（ペチュ）キムチがメジャーだが、昔は取り敢えず採れた野菜・山菜を塩蔵していただけ
「韓国の食」によれば結球白菜伝来後に、両班のでかいとこだと一人分20株の白菜を11月末に漬けて4月まで食べてたそうだ
保存方法は甕に入れて土に埋める（厳冬の北部はいいが、比較的温暖な南部だと保存期間はより短い）
塩だけなら相当持つが、余計な薬味を入れるとすぐにダメになるそうな
塩辛を入れるキムチは味が濃くなるけど生臭いから唐辛子もたっぷり、
そういうナマモノを使ったキムチは二か月ほどしかもたかった由

>>572
弘益大学校

弘益大学校 （Hongik University） は、ソウル特別市麻浦区上水洞72-1に本部を置く
大韓民国の私立大学である。1947年に設置された。大学の略称は弘大（ホンデ）。
美術大学とデザイン大学は、韓国全土から美術家・デザイナー・建築家・ミュージシャン志望の多くの
学生を集めている。2007年時点での学部生は14,500人、大学院生は2,600人。
韓国を代表する美術家やデザイナーが多く輩出されており、芸術界やメディア界に一定の影響力を持つ。

http://www.hongik.ac.kr/english_neo/

>韓国を代表する美術家やデザイナーが多く輩出されており、芸術界やメディア界に一定の影響力を持つ。

つまり、そういうヒト達は、日本料理が大好きってコトねｗ

>>580
祈るような、すがるような気持ちなのね。わかる、わかる。

「みまから」 加工のトウガラシ本格栽培 … 徳島

美馬商高生　苗から本格栽培

徳島県県立美馬商高は、トウガラシの加工食品 「みまから」 を製造・販売している美馬交流館
（徳島県美馬市美馬町） と連携して、原料となる青トウガラシの本格栽培を今春から始める。

同高では、一昨年９月から交流館と連携してインターネットショップを開設、販路拡大に
尽力している。栽培から加工・販売まで一貫して体験することでみまからの理解を一層深める。
同館の逢坂満代表（63）は 「栽培を学ぶことで将来、１人でもみまからを作り、
販売に携わってくれる生徒がいたら地域振興につながる」 と夢を広げる。

畑は学校に隣接の遊休地で約260平方メートル。交流館が賃借して、学校に無償貸与する。
すでに整地されているが、14日から小石を取り除くなど土作りを始め、４月下旬から200本の
苗を植える。青トウガラシは、連作障害があるため、翌年の栽培に備えて畑の半分だけを
使用する。　

7月頃には収穫を予定。順調に育てば、約600キロの収穫量を見込んでおり、交流館が
買い上げる。生徒たちは収穫のほか、交流館に隣接する作業場で加工にも携わる。 (つづく)

（>>582 からのつづき）

同高では、これまで栽培農家で収穫を体験。さらに昨年は、校庭の片隅で青トウガラシを
栽培。県西部県民局美馬農業支援センターの職員から収穫量を増やすために主枝に
養分を与えることや防風対策が大事なことを学んだ。交流館では、「収穫時期が夏休みに
なるという課題はあるが、有力な生産者になるのでは」と 話している。将来は、同高の
一角にある県立池田支援学校美馬分校の生徒たちの作業場としても活用したいという。

みまからは、輪切りにした青トウガラシをごま油でいため、しょうゆやみりんなどで
味付けした辛さが特徴の薬味。同高では、みまからを通じて仕入れの仕方や流通を学び、
商品開発にも一役買っている。生徒たちが考案した 「みまからバーガー」　
「みまからアイス」 などは、美馬市内の道の駅などで販売、評判となった。

また、昨年9月からはインターネットショップ「みまからドットコム」を発足させ、
同交流館のコチュジャンやみそだれなどの受注をしているほか、おいしい食べ方なども
紹介している。

本格栽培に取り組むことで、これまでは 「販売」 が中心だったが、「栽培から販売」 まで
一貫して経験することになり、地域の特産品作りにいっそう貢献できるのでは、
と学校関係者らは期待を寄せる。

（2012年3月3日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120303-OYT8T00223.htm

何を祈るんだ？
>>564で弘大前がみんな日本飲食店だって書いてんのは韓国人記者だぞｗ

>>584
一言でもいいから日本をほめてほしいのでしょ。
そんな記事を目を皿にして探し回る。

>>582-583
最近の韓国のトウガラシは気の抜けたようなのが多いから （>>348）
激辛トウガラシを作って、韓国に売り込めば、韓国の長老たちが
さぞ喜ぶだろう。

韓国人じゃ在るまいしｗ
ホントに投影そのものだな。

昔は日本の本鷹が韓国に輸出されてたから辛かったらしいな
今は中国産とかであんまり辛くないと聞いたな
そもそも韓国の唐辛子の品種は意味不明なんだよな

韓国副領事がパクリ説を真っ向否定 - 中国四川省成都市

四川新聞網は、大韓民国在成都総領事館ホン・スンジュン副領事が15日、最近中国国内で
問題になっている「韓国キムチは四川泡菜のパクリ」報道に関して「両者は全くの別物」と、
これを否定したと伝えた。

今月8日、四川省農業庁の職員が 「南アフリカW杯で見られる韓国キムチの広告ポスターに
使われている容器は、明らかに四川省の伝統漬物である 『四川泡菜』 独特のかめだ」 と
メディアに指摘。「韓国キムチは四川泡菜をパクッたものだ」 と主張したことから、ネット上で
論争となっていた。なお、四川省はザーサイをはじめとする漬物食品の名産地。

ホン副領事は記者に対し 「韓国キムチの発祥は韓国の三国時代 （韓国では紀元前1世紀から
紀元後7世紀をいう） 初期であり、当時のキムチはいろいろな野菜を塩で漬け込んだもの。
李氏朝鮮時代 （1392年〜1910年） にその作り方や材料が多種多様に発展し、同時に外国から
伝わった唐辛子が、キムチ作りに大きな影響を与えた」 と説明した。

「現在韓国には336種類のキムチが存在するといわれ、その作り方や使用する容器も地方に
よってさまざま。『ポスターに四川泡菜のかめが使われている』 というのは誤解であり、
韓国のキムチ文化を理解してほしい」と同副領事は訴えている。

レコード・チャイナ （2010年6月16日）
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43018

>>589
四川泡菜
http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkexvCFJPRxsA292LuLkF?p=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%B3%A1%E8%8F%9C&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp
http://www.google.co.jp/search?q=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%B3%A1%E8%8F%9C&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=nQZST4rRGMTJmAXM3JmSCg&sqi=2&ved=0CCwQsAQ&biw=1138&bih=532

ＩＤ変わる糞は韓国が褒められないことが余程気に食わないらしいな

>>589
キムチはパワーのもとです
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/7152/1330777197/l50

「韓食の世界化」を唱え出してもう結構経つと思うんだが、なんか目に付く成果在るっけ？
少しは「世界化」は進んだのか？
それとも大統領の嫁周辺が潤っただけなのかｗ

>>591
韓国語での会話方法 / 褒める
　(1) http://www.youtube.com/watch?v=waEkgxVTM48
　(2) http://www.youtube.com/watch?v=AU-wuFr-hc8

NO RANDOM LINK.

嫉妬民族チョッパリ いつまでも嫉妬していて恥ずかしくないのか

> 同時に外国から伝わった唐辛子が、キムチ作りに大きな影響を与えた

外国から伝わった唐辛子
外国から伝わった唐辛子
外国から伝わった唐辛子

どうして日本と言わない？

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

世界美食ランキング５０に韓国料理が１個も挙がらず…韓国ネット上はなぜか日本を非難
http://getnews.jp/archives/131204

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

まぁ「冷たいご飯の上に刺し身を乗せただけ」の寿司
が美味しいなんて韓国人には理解出来ないのでしょう。
http://www.youtube.com/watch?v=epoIPgQrAyQ

>>565
まあ、ゆうきまさみもガチのド左翼だからなぁ……
（「俺は昔兵隊だったじいちゃんたちに、『お前達は犯罪者なんだよ』と啓蒙してやりたい」）
（こんなような事も平気で言ったりするし……）

日本料理？チョッパリ手抜き料理の代表作 刺身

>>597
訂 正
　【誤】 どうして日本と言わない？
　【正】 どうして中南米といわない？

>>602
過去に唐辛子は韓国起源だと言い張ってた頃に比べれば
　格　段　の　進　歩
だと思ふ。

ああ、支那起源のものは半島経由で日本に伝わっても半島はまったく無関係ということなんですね
わかりました

>>109
>>455
>>473
>>599
「冷たいご飯の上に刺し身を乗せただけ」 の寿司が美味しい。

・ http://msxml.excite.com/info.xcite/search/images?q=nyotaimori

・ http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkId6tFJPWnoA5N.LuLkF?p=nyotaimori&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp

・ http://blog.daum.net/_blog/BlogTypeView.do?blogid=09s9P&articleno=16905108&categoryId=101367®dt=20120129104541#ajax_history_home

・ http://www.google.co.jp/search?q=nyotaimori&hl=ja&prmd=imvnsl&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=wbRST_6zBOjDmQWcsZmXCg&ved=0CEEQsAQ&biw=1138&bih=558

・ http://www.google.co.jp/search?q=%EC%95%8C%EB%AA%B8+%EC%8A%A4%EC%8B%9C&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=hLZST-2qBOnHmQWl2rGPCg&ved=0CCwQsAQ&biw=1138&bih=558

考えてみると、焼肉の方が手抜きだろｗ
寿司はそのままで食えるが、焼肉は客が焼かなきゃいかんワケだし。

>>606
在日朝鮮人が焼肉屋始めたのは
・焼肉は出前やらなくていいから
・焼肉は客が焼くので楽できるから

なんて説があったわw

そもそも韓国料理じゃねぇし……

韓国人の食卓はソウル編でした
全国、世界の料理が溢れていて
生粋のソウル料理は片隅に生きてる
中でも醤キムチ（醤油キムチ）は
流行るかもしれないな
ソウルの料理はあまり赤くない
優しい料理が多い

お寿司が手抜き…？
まぁ寿司ランチについてくる茶碗むしとか、お吸い物とか、やつら作れないだろうな。

>>609
嫌韓厨の書き込みはキムチしか登場しないな

キムチ抜きで韓国料理を語れるかこのキョッポが

>>611
お前は何も語れないけどな。

李氏朝鮮の王朝は現在のテレビ映画では超豪華な服装だがほんとは
みすぼらしい格好だった。豪華にするとさっそく宗主国から絞りとられるからだ。
今、欧米では日本の着物で飾りたてるのが流行りはじめているが韓国では偽物の
チョゴリで対抗するのか？いやこればっかりは無理だと思うよ。朝鮮料理はこれより
もっと無理だが。

中世以前の歴史物で超豪華な衣装なのは、実際は乞食みたいな格好してたのが
文献からも確かめられる朝鮮だけ。作りものだとはっきりわかっては虚しいだけ。
ヨーロッパ、日本など、自分の歴史に自信もてる国はみんなリアルなありのままを
再現してる。

ドグサレ国家

>>614
そもそも自然織物と自然染物が韓国で絶滅している。
合成繊維と合成着色使って作るしか無い。
だからチョゴリの色が人工的なのだよ。
日本の着物の色の伝統は藍染や紅花染。
http://watari-k.com/
http://www.fukuisilk.or.jp/
http://www.miyabiori.jp/
http://kegaki.kj.yamagata-u.ac.jp/kyozai/kogei/benibana/benibana.html

>>615
リアルに再現したらスカトロになって放送コードに引っ掛かっちゃいます＞＜

日陰茶屋の吸い物。第一ホテルの冷たいコンソメ。絶品。世界一！

伝統衣装なはずのチョゴリが蛍光色とか原色の目に痛い色してる不思議。

染色技術もなかったから、色彩感覚がまるで発達しなかったんだろうな。

>>597
原産は南米で日本はストローだろ

ストローには何の価値もないということですか？
それでいいですよ。

でもｳﾘﾅﾗにはそれが耐えられないようで・・・ｗ

>>606
>>607

プルコギ専門レストラン 「プルコギブラザーズ」 を紹介します。
韓国料理の世界化をモットーに全国に13の店舗を展開しています。
米国、日本、中国、フィリピンにフランチャイズ開設予定です。
http://www.youtube.com/watch?v=GH09Rc5zHoY

>>620
本来なら全部白いチョゴリにすべきなのだよね。
化学合成の着色するから嘘っぽくなる。

>>617
「自然織物と自然染物」って何 ？

天然繊維と天然染料のこと。

顔料の禁輸で青磁が作れなくなったのもそうだけど、
つくづく自力でどうにかしようとしない連中だよね。
安易で手抜きな方向で自己欺瞞して満足しちゃう。

>>610
寿司飯を「冷たいご飯」なんて、言ってる段階で、寿司に対する理解が無いしｗ
つか、コンビニの「寿司弁当」しか、食ったこと無いんだろうなｗ

まあ、「水で入れたお茶」とか「洗い」なんかは、想像もできないんだろうなｗ

>>628
＞顔料の禁輸で

それは無いんじゃないか。
ちょっと調べたら、青磁の発色は「青磁は厚がけした灰釉」とあるよ。
植物灰に含まれる鉄の発色らしいよね。

>>629
おまいは朝鮮人になにを期待しているんだ？
どんな高級な料理を食べさせても唐辛子で荒れ果てた舌では無意味だぞ。

あいつらの味覚の基準は
・熱い
・冷たい
・味がある
・辛い
・塩辛い
くらいしかない。

>>629
　水出しのお茶は、お茶の甘みを楽しむものと思うが
相当に高価な煎茶か玉露が要るな。溶出に掛かる時間も長いし気短な私は無理だ。

>>630
そもそも繊維を染めるのは染料で有って顔料では無い。
顔料は陶磁器に色を付ける物。

>>633　＞顔料は陶磁器に色を付ける物。
そんな顔料の定義は知らない。

顔料と言えば、日本画の絵の具（岩絵の具）や
寺院仏閣の柱に塗る塗料（丹など）あるいは鉄橋に塗っている赤色（酸化鉄）を云うのではないか。

Wikipediaより
> 顔料（がんりょう）は、着色に用いる粉末で水や油に不溶のものの総称。
> 着色に用いる粉末で水や油に溶けるものは染料と呼ばれる。

>>632
ダッチコーヒーも時間がかかるものだしなあ

最も最近は、手抜き目的の水出し飲料が増えてきたが（麦茶が代表格）

>>629
>寿司に対する理解が無いしｗ

そのクセ「寿司の起源は韓国ニダ！」とか言ってんだよなｗ
ニダーさんて、ひょっとしてa（ｒｙ
せめてパクるか貶すかどっかに統一すりゃ、ちょっとは真に受けて貰えるかも知れんのになｗ

>>633
顔料による染色
http://www.somesome.co.jp/print/pigments_dyeing.htm

粒子の細かさが違うだけで、染まらなくはないだろうね。

>>614 ： チョゴリで対抗するのか？
>>617 ： チョゴリの色が人工的なのだよ。
>>620 ： チョゴリが蛍光色とか原色
>>625 ： 白いチョゴリにすべきなのだ

http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkIXWaVNPIkgAoFeLuLkF?p=%ED%95%9C%EB%B3%B5&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp

http://www.google.co.jp/search?q=%ED%95%9C%EB%B3%B5&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=YWlTT5nzDciZiAfl0fTFCw&ved=0CCwQsAQ&biw=1138&bih=532

チョゴリの伝統に則って、胸を露出させてほすぃ

>>641 ：伝統に則って、胸を露出させてほすぃ
http://big5.china.com/gate/big5/tuku.culture.china.com/culture/html/2009-07-30/127497_1177550.htm
http://www.odagiri-tsushin.net/ukiyoe/goods.php?no=12
http://livedoor.blogimg.jp/tama173/imgs/0/e/0e4f3d23.jpg

>>614
冠位十二階って習ったことない？
位階官職の序列に従って色分けするのはシナ方式なんだよ。
シナ皇帝の臣下だった朝鮮も同様に色によって上下関係を示したの。
その全員の服をシナ様がはいこれ皆着なさいね、なんて贈ってくれるわけないから
全色分自前で作るんだよ。当然。

あと李朝の身分制度では良民が両班・中人・常民で賎民が奴婢と白丁
常民・奴婢・白丁は染色しない白い服を着るよう決まっていた。
この3身分が人口の大半だったから白衣が目立ったが、
それ以外の身分は皆上下のどちらかに色を使ってたよ。
何故なら白一色なんて着てたら私は賎民ですと言ってるようなもんだからね。

>>642
朝鮮の民族衣装は春画と同列だということかw

>>644
春画みたいなものは朝鮮にもあるよ
だから彼からすると朝鮮は伝統に忠実すぎるんじゃないの？
それか日本にしかないと思ってる朝鮮人がバカなのか

>>617　ID:7SEDCYL5
>>620　ID:YBBaYuxk
>>625　ID:7SEDCYL5

大邱市の 「自然染色博物館」 や全羅南道羅州市の 「羅州天然染色文化館」 に行って調べたのだな。
　・ Museum of Natural Dye Arts
　　　　　http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_1_1_1.jsp?cid=1268339
　・ Natural Dyeing Cultural Center
　　　　　http://www.naturaldyeing.or.kr/xe/

また、「韓国繊維工学会 （KFS）」、「韓国染色加工学会 （KSDF）」 、「韓国染色技術研究所 （DYETEC）」　
や 「韓国繊維開発研究院 （KTDI）」 に照会して確認したのだな。
　・ The Korean Fiber Society （KFS）
　　　　　http://www.fiber.or.kr/
　・ Korean Society of Dyeing and Finishing (KSDF)
　　　　　http://www.ksdf.or.kr/
　・ Korea Dyeing Technology Center (DYETEC)
　　　　　http://dyetec.or.kr/
　・ Korea Textile Development Institute （KTDI）
　　　　　http://english.dgs.go.kr/html/sub03_02_06.html

>>646
朝鮮人を信じると足元を掬われるぞｗ
例：コンクリートの檀君陵、鏡文字の活版、ファン・ウソツクなど

>>647
確かに、朝鮮人の捏造はピカイチだからなー
泣きながら嘘をつきまくると言う表現が合ってるかも

>>648
サウラビの脇差しなんかが秀逸で面白いよｗ＜捏造品

手抜き料理の代表は和食

日本料理は手抜きによって成り立っている

外国人は和食を気持ち悪く思っている

チョッパリの必死さに世界は嘲笑している

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

恥ずかしい韓国 "地下鉄が居酒屋ですか？
http://article.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=7517582

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

「シンプル」と「手抜き」の違い
「素材を活かす」と「手抜き」の違い
「効率化」と「手抜き」の違い

全部理解できるようになってからまたおいで
その時は下ニ行のソースも添えて提示してくれると嬉しい

裏千家に摺り寄って茶道の起源捏造に勤しんでるけど、
今の虚飾に満ちた韓国文化を利休が見たら何と言うかｗ

日本ってまだ韓国をライバルだと思ってるんだ。
韓国のライバルはEUなのに。

お前はマルチだなあ。他のスレでも同じこと書いている。
だから韓国は台湾がライバルに相応しいと。
アメリカ様から言われただろう。

>>651
NO RANDOM LINK

>>654
EUなんぞ日本のライバルじゃないけどなw
あそこは金融危機を解消できずに崩壊していく。
韓国のライバルは同じ破綻国家のギリシャだな

>>657
現状がどうかというのはさておき、人口、経済規模、その辺を考えれば
EUは日本のライバルでしょ。

だいたい、現状を言えば、日本も史上最低の能なし政権と
原発アレルギーを起こして生産にブレーキをかけて回るアホの
ヒステリー集団が猛威を振るってる状況だぞｗ

どっちがよりタチが悪いか、判断に苦しむが。

韓国みたいな泡沫国家がどうなってもいいけど、日本とEUが
ゆっくり沈んでいては、まぢで世界経済が成り立たん。
はやく回復しないと。

>>658
つうかEUで日本と同じ土俵に上がれてるのはドイツだけだし、ドイツもこのままでは
ギリシャ等の金借りておいて踏み倒そうとしてる国家に骨までしゃぶられて
共倒れすると思います。

> 金借りておいて踏み倒そうとしてる国家に骨までしゃぶられて

まるで日本と韓国の関係じゃないか。

踏み倒すと同時に国も倒れるがな
いや順番が逆か

>>655
台湾バカにするな

台湾を馬鹿にしていません。好きです、台湾。
アメリカ様が韓国の講演で日本と競争しているようなことを韓国人が言ったので、
そのアメリカの講演者が、日本と比較するのではなく台湾と比較しなさいと仰ったのですよ。

AFTERSCHOOL、日本の「韓流苑」シリーズのモデルに！
http://news.kstyle.com/article.ksn?articleNo=1938024&categoryCode=ET
> 韓国と日本を行き来しながら活動をしているガールズグループAFTERSCHOOLが先日、
> 日本ハムが手がける韓国料理シリーズ「韓流苑」の広告モデルとして選ばれた。
> 「韓流苑」はビビンパなどの韓国料理をはじめ、さまざまなフュージョン料理を販売する
> 日本の中堅食品企業で、日本の消費者から大きく愛されている。

日本のメーカーも食の韓流に便乗しようと必死やね

＞そのアメリカの講演者が、日本と比較するのではなく台湾と比較しなさいと仰ったのですよ

台湾の方々は、歴史を大切にしている。
韓国の奴ばらは、歴史を捏造する。
比較にはならんのではないか。

>>665
いや、経済規模の話だよ。
「ＨＡＨＡＨＡ、なんで日本と比較するデスカー。韓国と比較するなら経済規模が同じくらいの
台湾くらいが妥当デスヨー。経済大国と比較する意味ナイネーＨＡＨＡＨＡ」

韓国人の脳内地図だと国土と人口と経済規模はＥＵ並みで、
歴史と文化はそれ以上だものｗ
虚飾と虚栄心に満ち溢れた教育と道徳の結果だわ

ちがうちがう
EUは前にアメリカ人にそう言われたのを深く心に抱いてたのであって（恨って奴だ）、
韓国の脳内地図では日本が小さいのであってEUとかはぼやっとした領域で載ってるだけ
あいつらの世界は異様に狭い

さりとて最近の連中の言動見てると、
大朝鮮帝国＞ローマ帝国
となってるとしか思えないんだけどねぇｗ

大朝鮮帝国…　　　どこを支配下に置いたのだろう？

西域からカムチャッカまででしたっけかｗ

あ〜〜　そういや「アムールトラ」の遺伝子が「朝鮮虎」と同じだったから「虎宗主国」宣言したんだよなぁ…

>>631
＞おまいは朝鮮人になにを期待しているんだ？

解ってるくせにｗ

>>632
＞気短な私は無理だ。

俺もだがｗ
まあ、朝鮮人は「気短だから」とかは、ぜったいに言わないで、「解っているニダ」って、言うだろうがｗ

>>637
＞そのクセ「寿司の起源は韓国ニダ！」とか言ってんだよなｗ

それも、アメリカでもてはやされてからな。
それまでは、「生魚食うなんて野蛮（これも、白人流）」って、言っていたのになｗ

>>672
此方と彼方に同じものがあった時、自分たちの方がオリジナルで優越である
と根拠無く信じ込むのはスゴいよね

羨ましくはないけど

>>674
>自分たちの方がオリジナルで

しかしニダーさんの起源主張を聞く度に思うんだが、
アレって日本文化と韓国文化をゴッチャにして紛らわしくしてるだけだと思うんだがなあ。
ホントは「韓国の文化は中国とも日本とも違う独自の物だ」と主張しなきゃ意味無いだろと。
わざわざ独自色を無くし、印象をぼやかして思いっきり逆効果全開だろどー見てもｗ

まぁ実際古代中世は中国文化全開パクリで、近世現代は日本文化全開パクリだから、
独自色を出そうったって無理が在るのはしょうが無いんだけどｗ

一般的な食事のマナー

　最初に汁物やスープを一口食べてから食事を始める。
　食器やお椀などを手で持って食べない。
　おかずやご飯は端から食べるようにする。
　直接手でつまみ食いをしない。
　スプーンやお箸で食べ物をかき回したりしない。
　スプーンやお箸を器に当てる音がしないようにする。
　食事中、スプーンやお箸に食べ物がついたままにしないようにする。
　食べない物を取ったり、薬味を払い落として食べない。
　食べ物をかむ時に音をたてない。
　食事中に席を立たない。
　食事中に本・新聞・テレビなどを見ない。
　食事中に骨などを口から出すときはそばにいる人に見えないよう静かに紙に包んで捨てる。テーブルの上に直接置いたり床に捨てたりしない。
　食事中にくしゃみや咳が出る場合は、顔をそらし口元を覆ってする。
　遠くにある食べ物や醤油などの調味料はそばにいる人に取ってくれるように頼む。
　食器は一番最後にスンニュンを注いできれいにする。
　食事後はスプーンやお箸を元の場所に置き、使ったナプキンはきちんとたたみテーブルの上に置く。
　楊枝は片手で口元を覆いながら使い、使用後には他の人に見えないように処理する。

年上の人と一緒に食事をする場合

　出入口から離れている奥の方の上座へ年上の人を案内する。
　きちんとした姿勢で座る。
　年上の人が食べ始めてから自分も食事を始め、食べる速さを合わせる。
　年上の人が先に食事を終え立ち上がった場合は、自分も食事を終える。
　年上の人よりも先に食事を終えた場合には、スプーンやお箸をご飯やスープの器に入れたままにしておき、年上の人が食事を終えたらテーブルの上に置く。

テーブル上のマナー

　熱い料理や水気の多い料理(スープ等)は右側へ置き、冷たい料理や乾物などは左側に置く。
　ご飯は左側へ、汁物は右側へ置き、薬味などの小皿はテーブルの中央に置く。
　スプーン、お箸の順に右側へ置き、お箸はテーブルよりも少しはみ出すように置く。
　テーブルの上には、一番後ろの列の中央にキムチ類を置き、その右側に汁物を置く。その手前の列の中央に薬味などの小皿を置き、肉類はその右側へ、野菜類は左側へ置く。一番手前には左からご飯、スープ、スプーン、お箸の順に置く。

>食べ物をかむ時に音をたてない。

嘘つけｗ

>>635
顔料とは鉱物性の色素であって染料とは植物性のそれを言う。

なんでもぐちゃぐちゃにまじぇまじぇして口から食い物撒き散らかして
ギャギャー喚きながら食うのが韓国流マナーでついでに屁もこきながら
喰う

>>650
手抜きと思われたり気持ち悪がられても困らない。
というか、和食で使う食材をすべて日本に下さい！

>>657
韓国と一緒にするなんてギリシャに失礼だ！

>>682
確かに日本人は最近は食材の確保の問題で日本食が世界に広まるのを
嫌がってるよな。

>>675
基本的に韓国人は韓国文化を捨てて全部日本文化にしたい訳。
でも其れでは韓国人の自尊心が傷つくので「全ての日本文化は
韓国が起源」とすれば満足出来る答えになるだよ。

出来れば韓国人は「全ての日本人は韓国人が先祖」に
したい訳だよ。
いまでも「日本の天皇は韓国人」にしたがっているし。
そすれば日本の栄光は全て韓国と出来るからね。
織田信長や徳川家康も韓国人。
明治維新を成し遂げたのも韓国人。
日本のノーベル賞は実は全て韓国人。

>>686
でもそれやっちゃうと
「「日韓併合」は民族的にも道徳的にも正しかった」
ってことになるんだよね（w

だって、
日本の祖先が韓国なら
一つの国に戻ることに何の問題も無いからね。


…これに対して
まともな返事が今まで一度も無いけどね（w

秀吉も韓国人なの？

>>688
秀吉は農民出身だから下賤扱いなんじゃね？。
『だから偉大なる李瞬臣に負けたニダー！！！！』って言えるしｗ。

朝鮮人が支離滅裂なのはいつものこと。

>>678

お箸やスプーンを使う時の注意点

　スプーンやお箸を同時に使わない。
　スプーンを口にくわえたままにしたり、片手にスプーンとお箸の両方を持ったりしない。
　お箸を使う時はスプーンをテーブルの上に置く。
　食事中おかずの上に直接お箸やスプーンを置かない。
　ご飯、水キムチ、汁物、スープはスプーンで食べ、他のおかずはお箸で食べる。

　下になるお箸は親指の下にはさみ薬指につけて握る。
　上になるお箸は、人差し指と中指の間にはさみ親指で押さえ上下に動かす。
　お箸を親指で軽くはさみ、人差し指と中指を使い上のお箸を動かす。

http://www.lifeinkorea.com/food/f-mannersj.cfm

>>680

◆植物性顔料には次のようなものがあります。
　　マダーというアカネ科の根からえられる染料：ローズマダー、ブラウンマダー.,
　　植物の葉からえられる染料：インディゴ、サップグリーン.
　　植物性の墨：木を燃やした後の煤から作られます。
　　植物性顔料には次のようなものがあります。
　　http://watercolor.hix05.com/paint/pigment.html

◆動物性染料
　　動物体から得る染料。巻貝から得るティル紫、エンジムシから得るコチニールの赤が知られる。
　　http://www.nig-magdeburg.de/index.php?id=94&lang=6&hp=21

ご飯をスプーンで、てのは独特だよな
中華じゃ炒飯も箸で食べるのに

> ご飯をスプーンで、てのは独特だよな

スプーンに適した食べ方しかできなかった
貧しすぎた歴史の残滓だね。

>>676
>使ったナプキンはきちんとたたみテーブルの上に置く。

「まずかった、二度と来ないぞゴルア」というサインなんだが。

>>669
世界史の最低限の教養としてPax Coreanaくらいは押さえとけ

>>291　 とうとう朝鮮人特有の火病になったか。
http://www.youtube.com/watch?v=wAiYSsQkH_c&feature=related

ノーモア捏造韓流ブーム

http://blog.goo.ne.jp/pandiani/c/694e9411ddf6f11d11d2b29053c4626d

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？83
なるか　アホ　〜　以上。

>>696 しけた餌だな。
釣りにならぬ

>>687
それについて奴らは「弟の国である劣等倭が、兄である偉大な優等国家朝鮮様を
支配することは一切許されない（でも逆は無条件で許される）」という意味不明な
主張をしているな

兄が弟にたかることを恥と感じない民族性を受け入れる国はどこにある？

>>680
顔料の定義については、>>635で良いと思います。

>>628で
＞顔料の禁輸で青磁が作れなくなったのもそうだけど、
＞つくづく自力でどうにかしようとしない連中だよね。
＞安易で手抜きな方向で自己欺瞞して満足しちゃう
　とありましたが、顔料と釉薬（陶磁器に彩色する上薬）を混同するのは間違いで、
高麗青磁が作られなくなった理由としては>628は怪しいと述べたのです。
　しかし、もしかすると近頃の朝鮮窯物は顔料を塗ってできあがりとしているのでしょうか。

韓国の食事マナーは日本でＮＧとされる事をやると合格なんだよね。
立て膝、くちゃくちゃ食べる、混ぜる、犬食い（食器を持たない）、残す

一番違うのは、ここじゃないかな
>>676
　＞：韓国での食事のマナー ：
　＞一般的な食事のマナー
　＞最初に汁物やスープを一口食べてから食事を始める。

和食の作法では最初にご飯から頂きます。
http://contest.thinkquest.jp/tqj1998/10052/j3.1.html

チョッパリ料理は貧相な料理　チョッパリらしい貧相な料理　質素では無い貧相　貧相な料理　チョッパリ料理

>>702
日本の平安時代の女性の正装マナーは 「立膝（ひざ）」 でした。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1236960062

>>705
つまり、チョンは日本より1000年遅れてるってことか。

100年前まで竪穴式住居が主流だったくらいだからねぇｗ

>>705
日本女性が正座するようになったのは江戸時代からと言われています。
その結果、日本人は身長が縮んでしまいました。正確にいうと脚が短くなりました。
第二次世界大戦後、いわゆる公営団地の2DKモデルが普及し、畳の生活が減って、
ダイニングでテーブルにつくようになりました。それにともない脚が伸びて
いまの体型になりました。
それでも日本人の短足嗜好は根強く、浜崎歩や倖田來未のようなチンコロタレントが
もてはやされます。和田アキ子（公称174cm）は背が高いばかりにデビュー時は
差別を受けました。今陽子 （166cm） も身長で苦労しました。
しかし、その日本人もいまや短足信仰の呪縛から解放されつつあります。AKB48の篠田麻里子
（168cm） も堂々と前面に出てこれるようになりました。

チンコロって小さいって意味かな。

「やーい９ｃｍ！お前がチンコロじゃんｗ」

こうですか？分かりまｓ（ｒｙ

つか、知恵袋がソースて

>>702
中国、韓国ではテーブルや座卓について食事しますので、食器は持たずに食べます。
罪人に食べ物を与えるときは床に置いたので、食器を手に取って食べました。いまでも、
食器を手に取るのは 「罪人の食べ方」 として忌み嫌われます。

一方、日本では以前は床や座敷にお膳を置いて料理を並べたので、食器を手に取って食べました。
その習慣がいまも続いて食器を手に持ちます。

アメリカで出版されている 「日本旅行ガイドブック」 を読んだら、「日本はアジアのなかでも特に
エキゾチックな国だ」 と強調し、「お茶碗を手に持ってごはんを食べ、お椀にかぶりついてお汁を
ズーズー音高く飲みこむのがマナーである」 という風習が紹介してありました。

>>711
日本の食事の礼儀　（日本的吃飯礼儀）
http://wgcate.wwwwang.com/content/20109/1216616.shtml

＞お椀にかぶりついてお汁をズーズー音高く飲みこむのがマナーである

どこの作法ですか、それは？
ソースを示してください。

だからなんでそう馬鹿なのかなー。

日本じゃＮＧだけど半島ではそれが正式なマナーなんだろ？
なんで韓国らしさを誇らないんだよ。
>>702へのレスは「そうだよ。半島へ行ったらそうしてね。」で良いじゃないか。

【コーヒー】韓国はコーヒー共和国？世界のＱグレーダーの4分の1　韓国人“コーヒー豆鑑定士”が世界を席巻[03/06]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1331018646/

頑張って長文書いてたんだろうけど駄文以下だな。
まだ短文のＩＤ換えの方が文才あるぞｗ

>>711
Rice:
Hold the rice bowl in one hand and the chopsticks in the other.
Lift the bowl towards your mouth while eating.

Miso Soup:
Drink the soup out of the bowl as if it were a cup, and fish out the
solid food pieces with your chopsticks.

Noodles:
Using your chopsticks lead the noodles into your mouth. You may
want to try to copy the slurping sound of people around you if you
are dining in a noodle shop. Rather than being bad manners
as Westerners are often taught, slurping noodles is considered
evidence of enjoying the meal.

http://www.ehow.com/how_2228055_follow-japanese-table-manners.html

日本へ進出する韓国の食品、スーパーに韓国食品専用コーナーも
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0306&f=national_0306_112.shtml

首都圏を中心に展開する東急ストアは、現在97店舗を運営。売り場に韓国食品専用コーナーを
持つ店舗は20店舗で、年内に40店舗まで拡大する計画という。専用コーナーには、梨、パプリカ
など韓国産の野菜のほか、ラーメンやマッコリといった食品も並ぶ。

キム・ジェス農水産食品流通公社社長は、「日本で韓国産の農産物や食品の需要は増えている」
とし、「今後も大型流通メーカーとのネットワークを広げ、韓国の農作物や食品の安定的な販路を
確保する計画。韓国の食品を日本市場全域に拡大したい」と話した。

日本人は食い物にはうるさいぞマジで。
韓国産のクオリティで耐えられるかなあｗ

>>710
どんなにゆったり作ってあっても
着物に立膝は合わないと思うんだが。

なんか因果関係メチャクチャだろう。
立膝で座ってた→足を見せないために着物の横幅がゆったりになった。

じゃ横幅が広がるまでは足を見せ放題だったわけで、
それが恥ずかしいから着物の幅がひろがったって。

恥ずかしいなら最初から立膝すんなって話なんだが。

>>711
とりあえずジャッキーチェンのカンフー映画２，３本見てこい。
「酔拳」でも「蛇拳」でも茶碗もって喰っとるわ。

正にﾆﾀﾞの発想だよな。
恥ずかしいと思ってるのにやり続け、挙句は他人もやっていると強弁する。

「まずパクる　次に起源が　欲しくなる」


金言ですなぁ( ´,,,,｀)y─┛~~

>>711
中国・台湾じゃ飯茶碗は手に持って食べるぞ
炒飯なんかは箸で掻き込む様に食べるのが普通(レンゲは使わない)

>>720
自己レスすまん。

藤純子の着物立膝だけは許す。
（このネタ知ってる人いるんだろうか）

>>723
そしてそれから　起源を捏造（つく）る

緋牡丹のお竜か？

>>727
さすがハン板は裾野が広いというか奥が深いというかｗ

そうです。勝負どころでの壷振りでの立膝はもうね・・・

そもそも「壷振り」が『別の』「壷振り」した時点で「イカサマ賭場」ってことだわ。
客が集中すべきは「壷の中の賽」であって「壷」そのものに惑わされちゃなんのことやら。

十二単なんかは立て膝でなはく膝立ちだわな。
十二単は重くてべったり座ると簡単には立てないし、立ちっぱなしで居られる重さでもない(20kgくらい)
裾が広く長いので、立つのも座るのも大変。
故に基本は膝立ちで、室内程度の移動ならそのまま膝歩き。

>>730
おもそー・・・
スネークにいっぱぃ装備つけさせたとき状態だな

・・・やっぱり 現代人よりは 屈強だったんだろうか

あんまりいいもん食ってなかったから、寧ろ身体は弱かったけどなぁ。

十二単着るよーな貴人は侍女が一杯付いてるから、
大して動く必要は無かったと思われ。
洋の東西を問わず、豪華絢爛な衣装は、動くには向かないし、
動く必要も無い人間が着たんじゃないのかね。

>>713
和食の汁物(スープ)は高温だからズーズー啜らないと口の中を火傷するよ。
ttp://wiki.chakuriki.net/index.php/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E6%96%87%E5%8C%96
より

>汁物、麺類は音を立ててすするのが作法。
> 作法というかそれをやらないと口の中を火傷して大変なことになる。
> Shirumonoの適温は75℃くらいという、変態的味覚を持つ民族。あんなクソ熱いもの、よく平気なツラして飲めるな…。

鍋料理をステンレスの椀とステンレスの匙で食う本国の悪口はそこまでだ

ＩＤ変わる糞は相変わらず日本料理を貶めることだけで一日を過ごしているわけだ
他にやることは一つもないんだろうな

事実を言ってるだけで日本料理を貶めることになるのかｗ　

三平

逆だろ
単に韓国料理の事実を書いてるとＩＤ変えがレッテル貼りだけしてくる

オウム返し

>>731
肩こりが一般的だったとは言うな。

>>733
逆に、身分が高い方が略装にできた。お上の前で十二単＝正装せにゃならん機会が多いのは宮中の女房。
ふつうの貴族は毎日正装する必要はないし、夏は下着の上にシースルーの上着でもおｋ。


日本の場合、奈良までは割と色々食ってたんだけど、平安時代に仏教が本格的に浸透すると
食禁が増えて、メシ食うのは卑しい事とされたんで食事の詳細な記述がなくなる。

chakuwikiｗｗｗ

しかし、韓国は何で立て膝なんだろうね。
↑の方にある知恵袋の回答だと、衣装（チマチョゴリ）が美しく見える座り方だから
とか書いてあったが、そりゃ現代のチョゴリ見てこじつけてるような。
中国の文化？
の割には椅子じゃないし。
案外床が汚いから膝を汚さないようにだったりして・・・

　「美しく見える」じゃなくて、「オンドル」の熱を逃がさないためだと思うがなあ。

オンドルが熱くて、片方ずつ膝を上げ下げしてたとか。

TVで見た砂漠のトカゲが熱くて足を交互に上げ下げしてたように。

　少なくとも、立てひざでチマを広げていれば、胸の下くらいまで熱をこもらせることが可能。
　寒い冬にはかなり合理的と言える。

オンドル+床に座るというのは合理的だろうね。
燃料の問題を気にしなくていいなら。

日本人から見れば御行儀悪いけど、そんなもんしょせん
文化の違いで、向こうから見れば正座が行儀悪いんだから
気にすることもなかろう。

基本的に中国文化のコピーしかない朝鮮にしては、
独自色のある文化ではあるんだよな。
代わりにモンゴルや満州の影響が強いけどｗ

>>743
日本人に逆らいたかったからじゃね?w

椅子が普及する以前の古い支那の文化形式ってことはないかな？＞床座り＆立て膝

十二単の美しい座り方が胡座（あぐら）だったりするんだから
他国の生活習慣をあまり悪し様には言わない方がベターだと思う。
彼の国の人と同格にはなりたくないだろ？

おおお！オンドル忘れてたｗ
そう考えると確かに合理的（？）だね。
韓国人は「韓国は立て膝だね」と言われたらすぐに「日本だって云々」と言いだすが、
こんな理由で韓国独自の文化です　と答えりゃ良いのに。

それが出来たら韓国人やってないか。

マジレスすると、連中が朝鮮儒教二千年と豪語する李朝の名残。
女はあくまで奴隷扱いだから、給仕係として夫・家長の求めに応じ酒を注いだり
配膳に立つ必要がある。

つまり「立て膝＝いつでも立ち上がってご奉仕する準備が出来ているマーク」。
嫁を貰った家では姑は胡坐をかいていい（日本の正座＝朝鮮の胡坐）。

チョゴリが美しく見えるから・オンドル熱を蓄えるため、なんていうのは朝鮮戦争後欧米化が進んだ後につくられた言い訳。

>>752
それが本当なら立て膝やめたらいいのに、と思うが。
男尊女卑も誇らしい韓国らしさと思うならそれはそれで肯定すりゃ良いけど。

>>752
>朝鮮儒教二千年と豪語する

フイタｗ
たった600年前に国教が仏教だったのは、無かったコトになってんのかｗ
ウィキの高麗のページにも、仏教道教の項は在るが、儒教は無かったぞ。

>>752　[ID:18XrCCLZ]　韓服 （Hanbok 한복）

・ http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkIUy6lZPIEEADMyJzbkF?p=hanbok&fr=sfp&ei=utf-8&n=30&x=wrt&y=Search

・ http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkIXV6VZPriUAkDmLuLkF?p=%E9%9F%A9%E6%9C%8D&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp

・ http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJke2z6lZPkG0AysyLuLkF?p=%ED%95%9C%EB%B3%B5+&ei=utf-8&iscqry=&fr=sfp

・ http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A2KJkezg6VZP8S8AKyiJzbkF?p=%E9%9F%93%E6%9C%8D&fr=sfp&ei=utf-8&n=30&x=wrt&y=Search

・ http://www.google.co.jp/search?q=hanbok&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=e-tWT52TMKHmmAW179T6CQ&ved=0CDoQsAQ&biw=1139&bih=558

・ http://www.google.co.jp/search?q=%ED%95%9C%EB%B3%B5&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=3OtWT5XFOuGemQWGrdmmDg&sqi=2&ved=0CCwQsAQ&biw=1139&bih=558

>754
ググったら本当に出てきた
朝鮮儒教の二千年 姜 在彦
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4062920972


初版は2001年、朝日選書 668

>755
日本語通じてる？
チョゴリが美しく見えるから立て膝をつくんだ、なんて言い訳をするなって意味だぞ。
民族衣装は国を問わずその国の文化・風土を象徴するものだ。
それは等しく美しい存在だろう？言わせんな恥ずかしい。

ＩＤ変わる糞は相変わらず日本料理を貶めることだけで一日を過ごしているわけだ
他にやることは一つもないんだろうな

日本女性の立膝は美しい
1. http://ryougetsu.net/ry116.html
2. http://dol.mashika.readymade.jp/?eid=1304048
3. http://momoyo0801.web.fc2.com/pastel/kami.html
4. http://souda-kyoto.jp/knowledge/history/azai.html
5. http://www4.wisnet.ne.jp/~junko/1/6-031122-05.htm
6. http://storage.kanshin.com/free/img_42/428512/k926072755.jpg
7. http://photo.designers-garage.jp/img/thumb/006/0726/00607260017_jrp.jpg
8. http://www.kjclub.com/jp/exchange/photo/read.php?tname=exc_board_14&uid=2453&fid=2453&thread=1000000&idx=1&page=33&number=1648

>>752　ID:18XrCCLZ
>>754　ID:+arf8vVj
>>756　ID:TKE9M+58

Q: 儒教の国なのに、何故中国・韓国には売春婦が多いの？

A: 「儒教の国だから」 売春が多いんじゃないでしょうか？ 儒教の国では男のみに権利が与えられ、
　女性は従順であることを強いられる場合が多いです。今はその伝統も崩れてきているようですが、
　長い間の習慣はそう簡単になくなりません。女性の品行に対して厳しいから、
　逆に売春などに走る女性も多いんじゃないでしょうか。
　ちなみに中世ヨーロッパは教会の力が今よりずっと強大でしたが、性の倫理が一番
　腐敗していたのは当の教会でした。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/6994318.html

>>760
日本に儒教が浸透したのは、江戸時代だという人がいる。これは間違いである。

確かに幕府の政策として「朱子学」が奨励されていたが、それはあくまで、日本のごく少数の
武士階級だけなのである。武士階級の専門の学問として、庶民が学ぶことを禁止されて
いたのだ。もちろん一部の藩では、表向きは庶民に教えておらず、講義を建物の外から
聴くのは構わないという形で庶民が学ぶことを暗黙のルールで許していたことはあった。
さらに、庶民の間でも「漢文ブーム」ともいえるものがあり、「論語」などが読まれていたが、
残念ながら、それらはすべて庶民への儒教の浸透と言えるようなものではなかった。
どういうことかというと、例えば現在の日本人のほとんど全員は、「旧約聖書」の内容を
一部なりとも知っている。キリスト教徒の祝日である「クリスマス」をほとんどの日本人は
祝っている。しかしだからといって、日本人全員がキリスト教徒かといえば、違いと言うことが
分かっていることと思う。そもそも日本は世界でもっともキリスト教の少ない国なのである。
イスラム国家のキリスト教徒ですら、日本よりも遥かに多いのである。それと同じように、
「論語」もただの読み物として読まれていただけである。

では、儒教が日本の庶民にも浸透したのはいつごろだろうか。それは明治である。
薩長新政府が学校教育のなかで、日本人に「儒教」を浸透させたのである。例えばこの頃に
作られた「教育勅語」は儒教的だといわれている。戦後のＧＨＱが廃止を強制した
ことでも有名である。
http://www.google.co.jp/search?q=%E9%81%8A%E9%83%AD&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=XBxXT7WqFYTmmAWj9Ym1Dw&ved=0CEwQsAQ&biw=1139&bih=532

【コラム】食事のメニューも統一、多様性を避ける韓国文化
ttp://japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=148954&servcode=100§code=120
ttp://japanese.joins.com/article/955/148955.html?servcode=100§code=120

１５年前、交換留学に来た同胞学生に尋ねた。 「韓国では何が最も印象的か」「自動車がみんな似ている」「…」ショック
だった。 私は一度もそう考えたことはなかった。 その言葉を聞いて路上を走る車をつくづくと観察したことを思い出す。
もちろん今は違う。 自動車の多様性指数はその間、かなり高まった。

他の文化を経験することは、自らを省みることにつながる。 外国出張でいつも感じるのは、今でも韓国社会は過度に
画一的という事実だ。 数日前はハワイへ出張に行った。 美しいビーチが多い有名観光地であるため、ビキニファッションも
さまざまだ。 しかしそのビーチで最も印象的だった光景は、その水着の個性ほどに多様な人々の体つきだった。 スリムな
人（男女に関係なく）だけが体を露出して海を楽しむわけではない。 韓国ではやや恥ずかしく感じて海辺でもシャツなどを
着ているが、そこではみんな自由を楽しんでいた。 なぜこういう違いが生じるのか。

もちろん、西洋人は韓国人に比べてより個人主義的、独立的に思考するということはよく知られている。 韓国の職場の
会食風景を考えてみよう。 そこではすでにメニューは誰かによって一括で注文されている。 時間を節約しようという意味も
あるだろうが、「選択の多様性」と遠ざける文化も無関係でない。 このようにあらかじめ準備された会食の席でなければ
どうか。部長がキムチチゲを注文すると、課長も「私も同じ」と続く。 すこし変わった新入社員でも、メニューをしばらく眺めて
「何でもかまいません」と言う。 ハンバーガーやオムレツも自分の好みの材料を選択して食べる西洋人の立場では
理解しがたい注文方法だ。 自分のお金を出して食べるのに「何でもいい」とは…。

>>762続き

◇教育制度、軍隊、マンション、そして画一化

韓国人は本当に多様性を不便に感じる人たちだ。 大勢に従わないことに対する恐れと、変わった行動で烙印が押される
ことの心配が少なくない社会だ。 このため西洋人に比べて物や商品の多様性だけでなく、方法や制度の多様性にも負担を
感じる。 しかし最も負担なのは考えの多様性だ。

私はこれに関連して「考えの多様性（Ｉｄｅａ−Ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ）」または「Ｉ−ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ」という名前をつけたい。 それは個人が同じ
現象に対してどれほど多様な考えを出せるか、そして集団全体的にそういう考えの数がどれほど多いかを表す指数だ。
たとえばビキニの着用について、コーラ瓶スタイルの若い女性だけがその資格があるという考えと、どんな体つきの人でも
ビキニを着る自由があるという考え、さらに体型にいかなる偏見もない考えは、考えの多様性の指数面で大きな差がある。
この場合は後者であるほど指数が高い。

こうした観点で見ると、韓国社会の考えの多様性指数は高くない。 集団主義的で相互依存的な東アジア文化を遺産として
譲り受けたためだけではない。 大学入試関門の前にその個性あふれる子どもたちを成績の順に並べる教育制度は考えの
多様性の主敵だ。 考えの多様性を噴出させる年齢の青年を軍隊に送る状況は、南北対立状況でやむを得ないことでは
あるが、国家の考えの多様性指数を落とす主要因だ。 狭い国土に多くの住民を収容するために活用されてきたマンションは、
日常で考えの多様性を停滞させる外部環境要因でもある。 同じような空間を毎日同じように出入りする私たちの脳に、
新しい考えが湧き出てくるはずはない。

>>763続き

◇脳から新しいアイデアが生まれるには

もちろん、なぜ考えが多様でなければならないのかという反問もある。 画一的ではなくとも似た考えが存在してこそ統合し、
うまく機能し、費用もかからないということだ。 間違った話ではない。 しかし考えの多様性指数が低ければ良い環境、または
その指数が低くてもうまく機能する時代はもう過ぎ去ったため、正しい解答にはならない。 私たちが直面している環境は
多くの価値と途方もない複雑性、そして多様な文化と人種が共存する生態系だ。 この生態系で生き残って影響力を行使し、
さらに持続可能な未来を準備するためには、考えの多様性の価値が必須となる。 画一的な考えは急変する知識生態系で
未来が保証されない。 今日の多くの人たちが「生物種多様性（ｂｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙ）」を重視するのも、このままでは近い将来に
人類が滅絶するかもしれないという恐れのためだ。 私はいま、韓国が‘考えの多様性’に目を向けなければならない
時期だとみている。

子どもが米国でしばらく通った幼稚園では、毎週一日ずつ、ちぐはぐな靴下を履いてくる日があった。 幼い頃から考えの
多様性を育てる文化という思いで非常に印象的だった。 この新学期には学生に似たような経験をさせてみたいと考えている。
ちぐはぐな靴を履いて来させようか…ああ、自分の創意力の乏しいこと…。

チャン・デイク・ソウル大自由専攻学部教授


【萬物相】韓国人の「生活の質」と信頼
ttp://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/03/04/2012030400014.html

　いつごろからだろうか、韓国人の多くが「タルダ（違う）」という単語を「トゥルリダ（間違っている）」という意味で使うよう
になった。自分の考えと一致しない他人の考えや主張は、「違う」のではなく全て「間違っている」と見なすことから始まった
使い方ではないだろうか。それだけ韓国人は「異なる人」「異なる集団」を認め、受け入れるという信頼や包容力に欠けている
のだ。そうだとしたら、心安らかでいられるはずはなく、生活の質も下がるほかないだろう。

キム・グァンイル論説委員

こういう社会だからだろう？

ちょっとでも期待と違うと歪曲ﾆﾀﾞ捏造ﾆﾀﾞと騒ぐのもねｗ

多様性ってコトは多様な価値を認めるってコトなんだけどねぇ。
国によって違う歴史観とかねｗ

> 交換留学に来た同胞学生に尋ねた

えーと、交換留学なのか？

>>762-764
韓国の魅力はダイバーシティ （多様性）？
http://money.mag2.com/invest/soubanote/2008/06/post_88.html

>>767 はどこの国に留学したか？

平安時代の大饗料理の写真を見ると、韓国料理にちょっと似ている。

どのあたりが？

さすが文盲民辱は言うことが違うなｗ

さて、本国の学者先生が「韓国社会は多様性に欠ける」と認めたわけなんだな。
度量が狭く器の小さい韓国人露見しましたね

>>771
二つ目の写真が大饗料理
ttp://blog.goo.ne.jp/my-encyclopedia/e/84f1462af4014d4cc509a2fd36da9a3c

>>773
ﾆﾀﾞさんの料理は？

白人の３割は日本食など死んでも食べないと考えてる。

>>774
ttp://sete-de-junho.jugem.jp/?eid=12

これの下の方に出てる奴

似てるように感じないのだが……。

>>777
では私の目がおかしいのでしょう。

う〜ん、盛ってるとこ？

>>779
それから、盛り方。盛ってる内容物が丸ごとっぽいのが多いこと。今の日本料理はきれいに切るのが多いじゃないですか。
韓国料理の方の名前は読めないけど、出ている絵は大饗料理の解説の食材と被りそう。無闇に皿数が多いのも数えて良い？
それから今気が付いたんだけど大饗料理には匙と、金属製らしき箸が付いてるのも類似点になるのかな？

もっとも、大饗料理は同時代の中国を真似た物らしいので、日韓どっちも中国を真似た結果かもしれない。

>>780
ああ、なるほど。
ｳﾘは乗ってる種類が結構違うなー、と思ってた。

みんな気をつけろ！
韓国料理は依存性がある。
途切れると、禁断症状が出る。
最近はLCCで手軽に韓国に行けるようになった。
ネットやケイタイで手配したチケットを握り締めて空港カウンターにかけつけ、
渡航するももどかしく、気の向くまま足の向くまま入店して、
まずは腹いっぱい堪能して、生還するいう次第。
http://www.google.co.jp/search?q=%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E8%8F%9C&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=CR1XT82vE9HEmQW3x-CgDw&sqi=2&ved=0CEQQsAQ&biw=1139&bih=532

茶礼の構図ね。宗教儀式ならこうなるわな。
李朝っぽく積み上げてるわけでもなし

>>781
韓国料理の向かって左側奥に盛られているのは、唐菓子に似てますね(同一かは韓国語読めないので判りません）
大饗料理では果物が右手奥の方に盛られているのに対して、韓国料理は手前とかの差違もありますが。
どこかでこの茶礼とかいう韓国料理の詳しい内容を探して、もう少し詳しく比較してみたいのですが、日本語か英語で
解説している所をご存じないでしょうか？

>>784
流石に私は存じませんな……。

>>785
ありがとうございます。
大饗料理の確立は平安中期というので、中国なら唐から宋初期、
朝鮮では高麗建国前後と言うことになります。
時期的に見て、唐の模倣で高麗の影響である可能性は少なそうですが
「茶礼」の方が「茶」という語を使っているあたり、李朝以前からある習慣かとも思え
両方とも唐あたりの影響を受けているのかも等と妄想しております。

もう少し自分で探してみます。お邪魔しました。

Seollal （旧正月）
http://www.google.co.jp/search?q=seollal&hl=ja&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=90JXT4bcK6KLmQXUzqyiDw&ved=0CFEQsAQ&biw=1139&bih=558

>>770　ID:ntiC2Bk8
>>773　ID:ntiC2Bk8
>>776　ID:ntiC2Bk8
>>778　ID:ntiC2Bk8
>>780　ID:ntiC2Bk8
>>784　ID:ntiC2Bk8
>>786　ID:ntiC2Bk8

『徒然草』 第２３１段

園の別当入道は、さうなき庖丁者なり。或人の許にて、いみじき鯉を出だしたりければ、
皆人、別当入道の庖丁を見ばやと思へども、たやすくうち出でんもいかゞとためらひけるを、
別当入道、さる人にて、「この程、百日の鯉を切り侍るを、今日欠き侍るべきにあらず。
枉げて申し請けん」 とて切られける。

いみじくつきづきしく、興ありて人ども思へりけると、或人、北山太政入道殿に
語り申されたりければ、「かやうの事、己れはよにうるさく覚ゆるなり。『切りぬべき人なくは、
給べ。切らん』 と言ひたらんは、なほよかりなん。何条、百日の鯉を切らんぞ」 と
のたまひたりし、をかしく覚えしと人の語り給ひける、いとをかし。

大方、振舞ひて興あるよりも、興なくてやすらかなるが、勝りたる事なり。客人の饗応なども、
ついでをかしきやうにとりなしたるも、まことによけれども、たゞ、その事となくてとり出でたる、
いとよし。人に物を取らせたるも、ついでなくて、「これを奉らん」 と云ひたる、まことの志なり。
惜しむ由して乞はれんと思ひ、勝負の負けわざにことづけなどしたる、むつかし。

http://honnyaku.okunohosomichi.net/genbun_tureduregusa.htm#231

>>786
それが言いたいんなら、「朝鮮料理」であって「韓国料理」じゃあ、無いだろう。

もしくは「韓国料理は、平安時代の大饗料理の写真を見ると、ちょっと似ている。」だろうな。

>>754
建国60年で犯万年...もとい、半万年の歴史だぜｗ

つまり、韓国では、

10年>>半万年

なんだなw

>>769
英国の名門オックスフォード大学の学生自治組織オックスフォード・ユニオン会長に
韓国人として初めて留学生イ・スンユン氏 （22） が当選した。
韓国の学生が 「世界の指導者たちの産屋」 であるオックスフォード・ユニオン会長に
選ばれたのは、オックスフォード800年の歴史で初めてだ。インド系出身を除けば
事実上初の東洋人会長だ。東洋人会長の当選も1977年のベナジル・ブットー
元パキスタン首相に続き35年ぶりである。

政治哲学経済学部2年生に在学中のイ氏は現地時間の2日行われたユニオン
会長選挙で、英国出身の候補者を僅か29票差ながらも引き離した。イ氏の当選は4日、
選挙管理委員会の検証作業を経て正式に確定した。ユニオン会長の任期は9ヶ月で
イさんは、3ヶ月間の就任準備期間を経て6月から会長職を遂行する予定だ。

イ氏は、「東洋人留学生として、英国の名門私立学校の人脈の壁を克服し、
世界の政治指導者たちの産屋と呼ばれるユニオン会長に当選して嬉しい」 と
「オックスフォードの少数派である東洋系会員の全幅的な支援があって
当選することが出来た」と所感を明らかにした。彼はまた 「昨年ユニオン
財政担当副会長として活動しながらユニオンの内部で力量を認められたことも
助けになった」 とし、「公開講演コンテンツの著作権事業と各種議論行事の活性化を
介して保守的な学校に新しい風を吹き込みたい」 と抱負を語った。

オックスフォード・ユニオンはこの大学の学生自治機構で、在学生の70％を
超える12000以上が所属している。

http://www.oxford-union.org/

パキスタンにやっと追いついたワケだな。おめでとさんw

と、パキスタン以下の民族が申しております

>>761
まず「儒教」と「儒学」の区別がつくようになってから
長文に挑戦しような。

庶民が論語学ぶの禁止されてたってのは、
脳のどの辺使ったら思いつくんだ？
寺子屋で教えていた素読ってのは何を教材にしていたと思ってんの。
古事記か日本書紀でも使ってたのかい。

日本は国際的一流大学在るしなあw

＞オックスフォードの少数派である東洋系会員の全幅的な支援があって当選することが出来た

露骨な見返りをやらかしそうだな
この9ヶ月間のオックスフォードが平和でありますようにw

＞露骨な見返りをやらかしそうだな

ジャップじゃあるまいし（笑）

韓国料理をご馳走さま

ライス、スープ、魚、トリ、ビーフ、辛いソース、甘いソース、さまざまな種類の野菜とキムチ、
それにお菓子が加わります。
リンゴ、ナシ、オレンジ、グレープフルーツ、サクランボ、プラムと柿が合っています。

　・ http://www.pride-of-korea.de/essen/uebersicht/Essenz-Essen.html
　・ http://german.visitkorea.or.kr/ger/FO/FO_GE_7_1_1.jsp

【食文化】 白米にキムチとたくあんを混ぜる「キムタクごはん」、小中学生に人気　信州・塩尻の新名物料理に
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1331108290/

1. 抹茶香る ☆ キムチ茶漬け
　　　http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11012153879.html
2. はまりのキムチ茶漬け
　　　http://ameblo.jp/marmin0629/entry-11069412724.html
3. キムチ茶漬け
　　　http://www7.plala.or.jp/office-m/usume/kooking/kimuchi.html
4. “こうちゃんのキムチ” を使った 『キムチ茶漬』 レシピ♪
　　　http://eaterior.exblog.jp/12274487/
5. 『キムチ梅茶漬け』 を実食してみた
　　　http://getnews.jp/archives/28151
6. クッパ風　キムチ茶漬け
　　　http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570005633/
7. はさみキムチ茶漬け
　　　http://ochazuke.tv/?m=recipe&p=4105
8. 豆乳スープのキムチ茶漬け
　　　http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10284_%E8%B1%86%E4%B9%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91.html

>>798
お前さんと同じ国出身の国連事務総長の評判、聞いてないか？

(1a) キムチそば
　　　　http://ee-kagen2.com/3/41/000038.html
(1b) 冷しキムチそば＠竜雲うどん
　　　　http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e151361.html
(1c) 激辛鍋焼きキムチそば
　　　　http://www.soba-miharu.jp/blog/archives/262.html
(1d) 夏ばて防止★ネバネバ納豆キムチ蕎麦
　　　　http://www.youtube.com/watch?v=XlcBbcGTIPs
(1e) やまやの「野菜キムチそば」
　　　　http://www.plat-okinawa.jp/gourmet/editorial_department/detail.jsp?id=611325
(1f) 葱たっぷり 黒酢キムチ蕎麦
　　　　http://m-23910b29378e9b00-m.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-1236.html
(1g) 豚キムチそば
　　　　http://shinbashi.eshizuoka.jp/e765679.html

(2a) そばキムチ
　　　　http://recipes.yahoo.co.jp/E202172/
(2b) そばキムチのレシピ・作り方
　　　　http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cf2fc9d1967443b935d21b2772e1e310.html
(2c) うどん＆そばキムチ鍋
　　　　http://blog.livedoor.jp/wagenhi/archives/53588588.html

>>792
これで他の韓国人が無駄にホルホルして
「ウリナラの優秀性が云々」とか始めなかったら
この人の快挙を祝福するのにやぶさかではないんだが。

>>752
「美しいチョゴリ」が着られるような階級だと男女は席を同じくしないので
妻が夫に配膳するなんてことはない。
昼の内、男の住居（サランバン）と女の住居（アンバン）は分けられてるから
男の所では男が、女の所では女の召使がそういう仕事をする。
また、そういう風に別々に序列に従って食事をするから、
段々おかずが減っていって最後に残飯混ぜご飯になる（家族の中で最後に食事するのは嫁）。
李朝末期でも竪穴式住居に住んでたような大多数の庶民には関係のない話だが。

そばにキムチは合わんでしょう

＞パキスタン以下の民族
概念がごっちゃになってるぞ
これも民族性だね

自国に一流の大学が在るかどうかが先進国の条件な気がすんだよなーｗ
留学して優秀でも、自国に帰って来る保障も無いワケだしねえ。

>>808
むしろ【留学＝一族郎党総移住の尖兵】

>>808
先進国として認められる最低条件として、
高等教育（大学・大学院）を自国語でやってることかな。

>>810
昨今の理系は学部は日本語だが、大学院（博士前期課程、博士後期課程）はほとんど
英語だ。

それがそうでもないというか・・・
院が博士課程しかないというのもがんばりすぎというか・・・
でも、英語はあったほうがいい。独語も軽くわかる程度でもいいからあるとなおよし
後、どちらもスレタイ、テンプレよく読んで妄想をあまり垂れ流さないようにしてくれ

>>810
20年ちょっと前に大学に通っていたが、ゼミの先生は日本人なのに全ての論文を英語で書いた。
理由を尋ねたら、「日本語で論文を書いても読む人がちょっとしか居ないから」だそうだ・・・・・

ジャンルに拠るだろうが
それも判らない馬鹿なのか？

まぁ学問の世界でも、国際公用語は英語なんだから、
世界のトップに遅れたく無きゃ、英語は必須でしょ。
たとえ日本がトップレベルの分野でもね。

ノッペラボウな日本人の顔面のバリエーションは、三種類くらいしか無いのと同様に、
日食もスシとテンペラとウドンくらいしかないな。

オメーが無知なだけだ阿呆ｗ
なに食っても必ずキムチが付いて来る韓食の方がよっぽどバリエーションが無いだろ。
臭い的な意味でｗ

(´・ω・｀)
寿司と天ぷらとうどん・・・。
典型的なうどん定食の組み合わせですね・・・。

　「整形前」と「整形後」の２種類しか顔のバリエーションが無い国ってのがありますが（ｗ

日本は縦に長いから、北方系も南方系もいるし
というか日本の学校には通ってない御仁だな

寿司も天婦羅も韓国起源説があるぞこのキョッポが

韓国起源説ｗ
くだらねえ。

韓国食品の対日輸出、韓流スター起用で大幅増
http://news.livedoor.com/article/detail/6348514/
食品メーカーの大象は、昨年8月から日本に輸出している「飲む紅酢（ホンチョ）」の広告モデルに
人気ガールズグループKARAを起用したところ、2010年には14億ウォン（約1億200万円）だった売
上高が、昨年は36倍の500億ウォン（約36億3000万円）に達した。ロッテ酒類も「ソウルマッコリ」の
広告モデルに人気俳優チャン・グンソクを起用し、昨年の対日輸出は当初目標の2倍に当たる3600
万本を突破した。

大韓商工会議所は7日、サービス業、製造業の300社を対象に調査を行った結果、「韓流のおかげ
で売り上げが伸びた」と答えた企業が全体の52.9％に達したと発表した。韓流が韓国企業の輸出と
海外市場開拓に大きく貢献していることが裏付けられた形だ。

>>821
　ジャガイモもトウガラシも韓国起源説があるくらいだし（ｗ

韓国起源説って、日本が世界に認められているのが羨ましい
という以上の意味ないよな。

実際に韓国が起源だった験しなんてほとんど無いんだからｗ

(´・ω・｀)
実際に韓国が起源のものがあったら、日中あたりに文献が残ってたり、
韓国側が主張しなくても、マニアックな研究者の方々が探し出してくれると思うの。

大体起源がどーたら言ってるのは韓国だけだろｗ
ギリシャもイタリアも、中国だって一々起源がどうとか言わん。
現在がダメだからって過去を誇るのは韓国くらい。しかも妄想だから救いようが無いｗ

(´・ω・｀)
だって、中国あたりなら、実際に中国が起源になってる文物等があるし、
そういったものが無くても、何かしら、国民や民族の支えになるものがあるんだもん。

>>821　ID:qZQVse2f
>>822　ID:EQvIVawm
>>824　ID:6e9iEK1o
>>825　ID:N2EQz47c
>>826　ID:8jqezs2V
>>827　ID:ad0Kq+wZ
>>828　ID:8jqezs2V

「起源マニア」 の話はワンパターンで退屈だ。
いつものことだが。