？？韓国の料理はどうして辛いのか？？？？

熱い国でもないのに韓国の料理は激辛。
なぜだ？？

2Get
寒いからじゃない？

>朝鮮では18世紀頃から唐辛子の使われ方に大きな変化が起こりました。 元来の香辛料としての使い方に加え、料理が赤く染まるほどに使うようになったのです。その理由は病気や災いの源(悪鬼)を遠ざけるためだったとされています。

>韓国人の食生活を特色づけている唐辛子の赤い色と強力な辛味は独特な呪力と結びつけられており、身体の生気や体力を維持する霊力の源泉の ように考えられていました。そればかりでなく、体内の悪い毒を追い払 うとも考えられていたのです。

これは本当なのか？

辛くないと、味を感じない鈍感な民族だから。

辛いってのは痛覚だから生まれもってのマゾなんだろう

食文化なんだよ。説明がつかないだろ。あの地域で辛いのが・・・
あるか他にそんな国が？

小学生のころってさ、辛口のカレーを食えればエラいと思ってるバカいるじゃん？
それと同じなんじゃねえの。単に「へへーん、こんなに辛くても平気だぜ！」って。
で、臨終間際の言葉が「一度でいいから辛くないチゲを食べたかったﾆﾀﾞ」とかさ。

確か食べ物を保存するのに塩を使いたかったが、愚民には高価なため、唐辛子を使っていた。と聞いたが、そのなごりじゃね???

唐辛子のカプサイシンは交感神経を刺激するんだって、
韓国人の民族性に影響してるのかなー

>>1
たぶん唐辛子が入ってるからじゃねの？

>>10
お前頭いいな

いやそれほどでも。照れる…

チョン国料理は痛辛いから嫌い
タイとか中華、南米系とは辛味が全然違うんだよな

不味い料理は辛くして舌を麻痺させれば多少は食えるようになる

俺はマゾ説をプッシュする
マゾだからまずかったら更に喜ぶはずだ

北緯３８度あたりで辛い物メインで食っているの朝鮮だけなのは本当に不思議だよね。
おれは>>7 に一票

>>8
この話よく聞くんだが、
内陸国ならともかく、半島にあるのになんで塩がそんなに高価になるんだろ。
海水煮詰めりゃ塩なんていくらでもできるだろうに…

いやまあ、かの国のことだから何があっても不思議じゃないけどw


それに唐辛子が伝わるまでどうやって食べ物を保存していたんだか。
まさか、原始人並みの狩猟採取…

前に他のスレで同じ疑問をぶちまけてみたら、
李朝の時に「庶民は塩使うの禁止」とかやっちゃったから、
と答えてもらった記憶がある。

>>17
毎年たくさんの餓死者が出てたらしい

>>17
宗主国様が塩を持っていくから、塩不足

火病発病の元

チョンの食物って辛いの?あんな家畜の餌程度の食物なんか間違っても口にするなんて考えられん

スレタイ
＞？？韓国の料理はどうして辛いのか？？？？
を

韓国の料理はどうして辛（ツライ）いのか

と読んでしまった件について。

俺が聞いたのは上納金がみみっちいので、宗主国様は塩に税金をかけて税収upを目論んだらしいよ。

ところが

<丶｀∀´>　お金ないから塩は使わないニダ

　　　　　　　　Σ（｀ハ´ ）マジかよ

<丶｀∀´>　ニダーリ

　　　　　　　　　（｀ハ´i）・・・・・







一方ソビエトでは鉛筆を使った。

日本の統治時代に交通網の整備にかなり予算注ぎ込んだようだから
それ以前は沿岸部と内陸部で
全く流通網が出来てなかったんじゃないかな？

何せ統治前のソウルの町並みがアレ（ハン板住人なら何回も見てるあの写真）
ですから・・・・

鮮度が落ちて不味くなった食材の味を誤魔化すのに辛くしてるって本で読んだよ

とマジレス

海があれば塩が簡単に手にはいるっていうわけではない。
塩田は地形や気候の条件が奇跡的に整った場所じゃないと作れない。
海水を煮詰めて塩を作るほどの薪は朝鮮では確保できない。

さらに、貴金属を産出しない朝鮮では、塩が唯一の交易資源
貧乏人に使わせる塩なんてない。

年がバレるが、昔のアニメ「太陽の牙ダグラム」で”デロイアシチュー”ってのが出てきた。
植民惑星の郷土料理で、とりあえず手近にある食材を鍋にぶち込んで、最後にたっぷりと唐辛子を入れて食べる。
それを聞いた主人公（裕福な地球人の子）が
「そんなんじゃ辛くて食べられないよ。」と言うと
「バカだなぁ。何が入ってるかわからないんだぞ、そうでもしなきゃとても食えないよ。」と言って笑う。

サンライズ、今思えば思い切った事をしたな。ｗ

実際、庶民は鮮度が悪い食材しか手に入らなかったから、辛くしてごまかしたと聞いた。
残飯を辛い料理にしてお店に出していた人がいる国だから間違ってないと思う。ｗ

旨い食材が手に入りにくい土地柄なんだからじゃないのかな？
英国で紅茶が広がったのは、真水が不味くて飲めなかったからだという話を聞いた事がある。
ヨーロッパのパイプタバコとかも、煙草葉を酒に漬け込んで長期の航海に備えていたのが発祥で、
今でも香料が凄まじく強い。
逆に日本は水はとても美味いし、煙草も在来葉オンリーの銘柄は無香料でもハバナ産の葉巻に匹敵する位美味い。
食材も魚・動物の刺身を始め生食が古来から普通にあるし、ある意味非常に美味い食材に恵まれた土地なんだと思う。

その弊害で、現在でも突拍子もなく捻った味付けをするのはどの分野も苦手としてるんだけどね。
屑物に最高級の味付けをしてきた毛唐の技術の積み重ねにはなかなか勝てん…。

　　|　 {　　　rfjn　　 ,;'V　_ﾝ',/　//〉r>,､__//ﾘリ ﾄ　 〈　}'=‐'　ｿ 〉ﾄii,_／　　j
　　.|　 i　_,-;ゝ_ｿ　 {' ' 'V　Ｖ　/'ﾊ~ ' ﾉヽ　ヽ,;ヾ　ﾚ'⌒jｰ'-ﾝ　Λ'ｰ'~ヽ,　 ／
　 　 !　V;;;ゞ''~￣ヽ_〉_ｊ,;|　 ヽ/ﾚ_>' ﾗ';;/;-‐-{〉⌒|!　　　 /　/　　　　　〉"
　　　}　 V 　 　 　 }ﾘ　ﾚヽ　 ヽ彡';,､-l ･　･ ゜ｊ､=ヾヽ　／　/　｀`　_,‐'"
　　　Y´~j!_　　　 ji!_,-' ヾ,ヽ,=''`ヽ,;;; ;,トー-‐'j ﾘヽ,;'_>'　,／　‐＝　|
　　　.{　　 `ー=''"　、､　」､|／~`ヽ,;;;:;.〉､__,,ソ　〉‐''‐､. /　　　彡　|
　　　 ヾ　``_　　_　 〃ﾚ' jﾄヽ　　''"7~~￣　~＾'く　　　リ　 - ='　‐ {
　　　 　Ｖ　~^￣ ／/,├'" 　 Ｖ／　　　　　　　　､、ﾝ'ｋ　　＝-‐ ''j
　　　　　}　　　　　　/ |　　　　 Y　　　　　　　　　〃,;'{ﾆ二　jﾆi￣]
World Baseball Classic

３/１９（Sun）　Place　サン・ディエゴ　ペトコ・パーク

Japan６−０Korea

and after Japan be World champion

>>28
元ネタは多分…

韓国の名物料理、プデチゲだと思う。
アニメ、漫画業界は草創期に引き上げ者が支えたって言うし、
ダグラム主題歌作曲の冬木氏からして、満洲引き上げ者。

あげてみよう

辛すぎるモノを食って、うまいのかまずいのか分からない、
そんな経験から考えると、朝鮮人は脳がおかしくて味覚に異常があるため
辛いという刺激にしか反応できなかったからだと思う。

朝鮮料理はどうして辛い（つらい）のか？
って読むヤシって多いと思う。

日本料理はなんであっさりしているのか？っていうのと同じことだと思うよ。

>>35
こら寄り道するなはやまる

>>10で、答えが出ているじゃないか。

>>36
違うって。じゃあどこに行けばいいの？

>>38
ちょっと用事があると言ってたスレがあるだろ。
そこに早く帰れはやまる

ここだ、ここ。

なんで在日朝鮮人を殺しちゃいけないの？
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1148170967/l50

>>40
わかった！ありがとう！

麻薬中毒なのです. 「(唐辛子系の)辛さ」というのは 痛覚なのです。
人間は痛さを感じるとそれを和らげるために βエンドルフィンという
脳内麻薬が分泌されます。
そして脳内"麻薬"というくらいですから、麻薬中毒に侵されるのです。
これは走らずにおられないランナーにも言えます。30ｋｍを越えて、
限界が近づくと、多くはやはり苦痛を和らげるためにβエンドルフィン
が分泌され、ランナーズハイという状態になります。
ランナーズハイの状態になるとあと何十ｋｍでも走れそうないい気持ち
になります。

>>42
麻薬中毒に侵された脳はご存知のようにボロボロとなって
言ってることが支離滅裂の妄想オンリーとなって行きます。
これもこの板の皆さんは十分経験済みだと思いますが。

唐辛子中毒は実在します。
有名な阿佐田哲也の麻雀小説『麻雀放浪記』にも、戦後空腹
を紛らわすために、うどんやソバに真っ赤になるまで山盛り
に唐辛子をかけて喰う連中の話が出てきます。

こいつら外道が何言ったって、所詮ジャンクのたわごとと
思っていてよし。
ただし竹島泥棒など実行犯には断固たる処置が必要。
断固たる処置だ！！いいか断固たる処置！！

意味がﾜｶﾗﾝな
日本語でおｋ

どうしてスパイスの唐辛子の価値より塩の価値の方が高いのかよくわからん。
ソースキボンヌ

俺の仮説。
香辛料には消毒作用があるので
伝統的に衛生に問題を抱えた
半島にマッチした。

腐れかけた魚やにおいのキツイ獣肉、内臓、犬肉など、ただの味噌や
醤油味だけでは食えないからでないの？サムゲタンみたいな匂いの気に
ならないものには入れないからな赤唐辛子。

>>44
團伊久磨の「パイプのけむり」にも、唐辛子中毒状態になった時の話がある。
>>31
　Σ（゜Д゜；
今の今まで気が付かなかった…

>>50
「パイプのけむり」って、アカヒグラフ連載でなかったっけ？

それと、ブテチゲって、朝鮮戦争の後でできた物でないの？

昔調べた文献だと、唐辛子以前は胡椒を日本経由で輸入してたらすぃ。
基本的には塩が使えなかったから劣悪な食材の保存殺菌に使ってたみたいな。
んで、秀吉の明征伐で輸入が止まって、代わりに唐辛子が根付いたって順番。

ちなみにカプサイシン中毒ってのは強い痛みに耐えるためにエンドルフィンが
分泌されるのが原因。つまりあの辛さは味覚じゃなくて痛覚ってことかｗ
まぁそれもあってどんどん使用量が増していったんじゃないかの。
現に最近の若者はキムチ食べなかったり辛いもの嫌いだったりするらしいし。

塩が使えないのは、元や明が取った植民地政策。
イギリスも同じ手法をインドで行っている。

つまり生活に必要不可欠な塩の生産を禁じ、自国に依存させる事で
反抗出来ないようにした。
また、塩は元の国家体制を作る重要な産品であり
政府発行の紙の証書があれば元の国内ならば何処でも一定量の塩と引き替えられた。
つまり、紙幣として流通したのだ。

万年属国朝鮮の生活の知恵で塩漬けによる食料保存の代わりに
唐辛子を代用したのだ。

胡椒って昔は相当高いんじゃなかったっけ

>>1

　火病の国民性と、日本から伝来した唐辛子が、相性ぴったりだったんだろ。

衛生管理が不十分だから胡椒の代わりに辛子で保存してたんじゃないの?

>>53
その割には、最近の生活の知恵では塩と酢に拘るのはナゼ？

>>1

日本から伝来した「唐辛子」を、馬鹿の一念で使い続けた為かも。

朝鮮料理をマスコミは、辛くておいしいと言うが、

辛いだけで、しかも不衛生。それでも食うのか？

あんまり辛すぎると味すら感じないな

てめえらの味音痴も知らずに日本料理には味が無いだの不味いだの言う
馬鹿さ加減よ！
てめえらの嘘教育も知らずに日本人を悪し様に言い、全世界に恥を晒す
外道ぶりと同じ。

馬鹿だ。ほんまもんのアホや。

朝鮮人のニンニク依存症はいつ頃からなんだろう…

>>31
ブテチゲって、この前テレビで米軍から仕入れた（流れた）食材で作ったチゲがルーツ
なんて美化してたけど、ホントは米軍が捨てた残飯をなんでもぶっこんで食べたのが始まり。

清代の朝貢で、「胡椒十斗」を要求されていたので、その代わりに使ったんじゃ？

しかし、清も朝鮮で産しないものをいろいろと要求して、許してくれとか泣き
付いてきたら「征伐」とか厳しくしつけるとは、やるな。

もともと食文化が乏しく、たいしたもの食ってなくて味覚が退化、そして唐辛子に出会い「すごい！味がするニダ！！」
そりゃそうだよな、糞まで嘗める奴らだぜ？『辛い』って感覚に出会ったときの感動が忘れられないんだろうな。合掌

寒冷な地域で辛いもんばっか食ってるのって、朝鮮以外にある？
思いつかん

朝鮮半島では、痛んだ食材を誤魔化す為に唐辛子が重宝していたと聞いた事がある。

実は朝鮮料理は唯でさえ少ない塩をキムチなどの保存食に費やしてるため
どれをとっても味のメリハリが殆どない。なんでもぐちゃぐちゃに混ぜるのは乏しい風味を
増すための工夫だったのではないかと。

実際和食は塩がきつい、味が濃いという韓国人は多いらしいね。
つぅか辛いのは味覚ですらないからなぁ。

>>69
「脂っこい」も言いますね、ニダーさん。

まあ、つい最近まで、動物性脂肪(蛋白)に縁のない食生活でしたから。

>>53
つまりインドはマハトマ・ガンジーの塩の行進で塩の生産をイギリスから勝ち取ったが、
朝鮮は正面から向き合わずに、唐辛子に逃げたってことだな。

しかし、朝鮮って植民地だったか？


>>69
和食で塩がきついなんていってたら、本場のフレンチやイタリアンは食えんぞw

有史以来、中国の属国だったじゃない。

>>70
「脂っこい」とか言う割りにごま油多用すんだよな。ニンニクみたいに匂いつけかな。
基本的には味覚障害と一緒で、感覚を刺激するもの＝味って事のようだ。
モトカノが味覚障害もちだったが、酷いときは辛いとか冷たいとかの感覚を
「味がする」と表現してた。味覚神経が機能してないんだろうな。

>>71
まぁ日本人でも本場の洋食が口に合わない年寄りは多いからな。
ちなみに先日韓国料理とフレンチのフュージョンなるものを食す機会が
有ったが、下味っていう発想がないのとソースを辛くしただけなので
ボケボケの味だったぞ。つぅかフランス人は辛くて食えないだろうし、
こんなの日本でしか商売にならないだろうな。

塩の代わりにとんがらし

聞いた話によると塩は貴重品だったらしいね。

話をぶった切って済みません。韓国料理が辛い感じは分かり
ますが、パンは如何なのでしょうか？やっぱり辛い物が人気
なのでしょうか？韓国通の方、教えて下さい。最近菓子パン
に嵌っちゃって。日本に餡パンが有る様に韓国にはキムチ
パンが有るのでしょうか？キムチパンが日本上陸したら怖い
ですね。

不法就労目的で入国予定の釜山出身の韓国人

김 キム
정 ジョン
수 ス

日本人には桜井秀樹と名乗る

t

韓 ktooon : 日本人と少女

去年に日本人の家を訪問した事があるのに,
日本人の肝が小さい性格のため本当にかんしゃくが起こった.
性欲が溜っていたが, その家へ行く時果物を贈り物で持って行ったから何か蝕もうと思った.
子供部屋に妹がいて少し犯したが, そこで日本人の肝が小さい行動が発作..-_-
私に直接怒らなかったがよほど気持ち悪い顔をした.
私も気持ちが悪くなって 1万円一つ投げてくれて出た.
日本人たちは一体どうしてこんなに小胆閑居か?

3110hr : 日 - 訪ねた他人の家の子供部屋の妹を勝手に犯せば、「この変態！」とされるのは当然。　「1万円投げつけて出た」＝変態＋傲慢

ktooon : 韓 - 3110hr > 礼儀のない方は日本人だ. 私が果物贈り物まで持って行ったがお客さ
　　　　　　　　　　　　　　　んに女もてなすことは基本ではないか? 妹少し味見したことがそ
　　　　　　　　　　　　　　　んなに嫌いなのか? 生える果物もプレゼントして 1万円も与えたから結局
　　　　　　　　　　　　　　　　金銭的に私は被害者だ.
kitakimchi : 日 - 本当に不思議に思うが、こんなだから世界中から嫌われてるってのが、判らないんだろうねぇ
ktooon : 韓 - 韓国ではお客さんをよくもてなすのが礼儀だ. 私は我家にお客さんが来て妹を犯しても全然怒らない. むしろもっとハッスルしなさいと言う. 日本人は本当に小心だ.
kuroyagi : 日 - 韓国人は頭がおかしい。
ktooon : 韓 - kuroyagi > 礼節が分からない日本人頭がもっと変だ.
brilliant_b : 韓 - 日本人は分からない. 憎しみもらい手はそちらというものを...
brilliant_b : 韓 - ところがいくらそれでも妹をハムブロ犯すことはひどかったんだろう?

>>17
> それに唐辛子が伝わるまでどうやって食べ物を保存していたんだか。
> まさか、原始人並みの狩猟採取…
何かを言うな？韓国に対する酷い認識糾弾。
古代に原始人並みの狩猟採取生活してた倭民に、料理のもの教えたのが渡来人！

>>79
実話なんでしょうか？ｗ

>>81
改変
元ネタは冷蔵庫のケーキを勝手に食べた話

「辛いものは体に悪いんではないのですか？」…よくある質問ですね。
・・ナーニ言ってんのっシャー！！悪いわけがありません！
先日、"半朝鮮人"の友人から、朝鮮の"辛"（辛味）
に関する話を聞きました。
…朝鮮は高温多湿で、いつもじめじめしています。
しっかり養生しないと、関節炎などの病気に罹りやすい風土とのこと。
このため朝鮮８０００年の歴史において古来から、彼らは健康の維持増進について
懸命に探求し、その結果、激辛の食事を摂ると大量に汗が出て新陳代謝と血行が
促進され、病気から身を守れるということを知ったのです。
「辛いものは体に良い」ことは、まさに朝鮮８０００の歴史が証明しているのです。
このため、朝鮮では、子供に１歳のとき（離乳食）から"辛"を食べさせるのだそうです。
さて、日本も同様に高温多湿なのですから、このように"辛"が健康増進になることは
間違いありません！
なのに、「辛いものは健康に悪い。頭が悪くなる・・」などという風説は、
辛いものを好む某国に対する蔑視などに過ぎず、したがって何の根拠も無いのです。

あんまり辛過ぎるのも、どうかと思うが…

まぁ、たまに食う分には嫌いじゃ無いな朝鮮料理は

韓国に仕事で行った時に食べたスープみたいのは旨かった。

辛いといっても唐辛子一辺倒。
タイ料理などは数種類の香辛料を使い分ける。
それぞれ舌で辛さを感じる部位が変わるからとても刺激的だ。

朝鮮のは、バカの一つ覚え。
それでもキムチを発明したのはすごいと思うよ。
初めて見たら「なに？この罰ゲーム。」と思うはずだ。

>>83
なら、何かあったらすぐ放火とか、謝罪と賠償を請求せずにいられない
理解しがたい行動を控えることですね。

田舎もんだから濃い味付けが好きなんだろ

火病は料理が激辛になったから？
それとも元々火病だったため激辛になったの？
卵と鶏みたいだけど。

からいのかではなく、つらいのかと読んでしまった

>>88
私は激辛マニアになってからというもの、周囲から「人が変わった」
と言われるようになりました。
どうやら火病持ちになってしまったみたいなんです。

韓国でも釜山とか南の方は辛くないそうだ。

>>83
＞まさに朝鮮８０００の歴史が証明しているのです

どさくさに紛れて何言ってんだかｗ

単に馬鹿だからじゃねーの？

唐辛子を使っているからじゃないか。

>>94
おまいあたまいいなｗ

タイとかインドの料理は確かに飛び上がるぐらい辛いけど、
鼻にすうっと通る香があったりしてそれなりに味わい深いものがあるんだが、
韓国料理というとニンニクと唐辛子の味付けだけで舌が痛いだけでしかない。
おまけに食後に人に会うのはばかられるしな。

>>94
その解答は>>10で既出。

マジレスすると、砂糖だとか塩だとかの調味料の材料になるものの生産を
中国により禁止されてたから。中国は高値で売りつけていた。
だから調味料として何にでも唐辛子やにんにくを使う風習が広まった。

もともと辛味は「痛覚」だからな。味覚というよりも「刺激」と言った方がいいかも。

精神異常をほっておくと鬱症状が発症する

　から唐辛子で躁状態にかろうじて保つため。

暑い地域では発汗を促すため、韓国などの比較的寒冷な地域では、
退化しがちな汗腺を開くため。
ﾄﾞｲﾂＷＣでも、韓国人選手が日本人選手に比べ、暑さにバテなかったのは、この唐辛子のせいﾆﾀﾞ。

韓国が高温多湿ってところに誰も突っ込まないのは何故ﾆｶ?

>>102
や・・・あの国の人たち火が大好きっぽいし。

http://www.youtube.com/watch?v=GUduRIl2-HY
韓国ではよくあること。

不味い、痛んでいる食べ物を誤魔化す為だろ。

ヒント：腐敗

チョンキムチ臭くてーたまらんwwwwwwww

秀吉のせいです

チョンは蝿です

>>89
辛みって、味覚じゃなくて痛覚なんだよね。
ｿﾚを踏まえると…つらいってのもﾊｽﾞﾚじゃないかもw

>>90
さあ、早く地上の楽園へ行くんだ！

カプサイシンのレセプタは痛覚を惹起するレベルの温度とか酸とかでも活性化する、
つまり痛覚受容体と言うことなので、大量にカプサイシンを摂るというのは
40〜50度のお湯を口いっぱいに含んで飲み干しているようなもの。
人間の脳は過度の痛覚に対してドーパミンを分泌し、感覚を和らげるのだが
その際に副次的に発生する快感や多幸感が苦痛そのものを快感に変えてしまい
依存性が生じる。結果として辛い物を摂り続け、ドーパミンの大量分泌により
幻聴や妄想といった統合失調症的な症状が発症することになる。
また、刺激物の多量摂取による味蕾の炎症に伴う味覚障害が発生する事もある。
味蕾は一度破壊されると回復しないので、幼児期に刺激物を大量に与えるのは
味覚障害を人為的に作るようなもの。

結論としては、「辛味」の摂りすぎは確実に健康に悪い。
その基準については個人差はあるだろうがね。

余談レベルだが、ドーパミンは食欲や性欲などの欲求を刺激し、快楽を増進する作用がある。
またドーパミンの副次的に発生するオキシトシンは親子愛・家族愛など、信頼感を惹起する作用がある。

辛いものが大好きな民族の精神的特性と照らし合わせると中々興味深いｗ

交通網が未発達で腐敗した食物の殺菌かつ味を誤魔化すためと
少量のおかずで主食の雑穀を大量に食べ腹を満たすのに
トウガラシはうってつけだったんだよ。

韓国料理って、
｢美味しくするために調理する｣っつうより、
｢何とか食えるように処理する｣っつうほうが
近いような気がするな。

>>115
トウガラシがあれば
米軍の残飯だって食えるようになるんだよ。

考えてみると日本の七味は色々な味が絶妙に交ざりあっていて一味より旨いよな〜。
あ、でもこれは癌国には秘密だよ。食べさせたら絶対パクられる〜Σ(￣□￣;)

韓国料理は痛辛い物ばかり？
そんなことないﾆﾀﾞ!!!

これを見るﾆﾀﾞ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%AF

どうﾆｶ？痛臭い物もあるﾆﾀﾞ
ﾎﾙﾎﾙﾎﾙﾎﾙ

>>115
強い刺激＝旨い
そういう脳内変換ができるようになることで、あらゆるものが
旨いと思える民族になります。
逆に、刺激の弱いものはまずいとしか表現できないのですが。

激辛キムチを食べると、がんが治る

激辛キムチが常食の韓国では、アルツハイマー病が少ないことから、激辛キムチに薬効があるのではと考えられていたが、
Texas大学のM.D. Anderson Cen- ter では、試験管テストながら、キムチの主成分であるカプサイシンが、腫瘍の一種メラノーマ細胞の成長を止めるほか、自殺細胞も刺激することを明らかにした。カプサイシンは、高脂血症や脳血栓などにも有効だという。

>>120
生まれた時から知能に問題あるのに、アルツハイマー気にするんだ？

韓国式意識革新合宿特訓の基本的考え方
-------------------------------------------------------------------------------

臨界点
　まず大切なのは、断片的な状況呈示などではなく、人間そのものが抜本的に革新される
動機付けを実践することです。そのためには、意図的に自らを極限状況に追い込み、
「臨界点」に直面し、それを突破することです。
　たとえばマラソンには、かならず「死点」という苦しい節目がやって来ます。
呼吸は早鐘のようになり、足は棒の如しとなります。「もう、ぶったおれた方がましだ」と思
う程に苦しさが増します。そこを今一歩、渾身の気力を振り絞って走り続けると、
急に足も体も軽くなり、スムーズに走れるようになるのです。
　同様に激辛摂食にも、かならず「死点」という苦しい節目がやって来ます。
脈拍は速射砲のようになり、口中は烈火の如しとなります。「救急車を呼んでくれ！」と思
う程に苦痛が増します。そこを今一歩、渾身の気力を振り絞って食べ続けると、
急に心も体も高揚し、スムーズに食えるどころか、更なる刺激をも求めるようになるのです。
　この「臨界点」を越えるかどうかで、その人の価値や方向性は大きく変わってきます。

自主独立
　自我を律し、「臨界点」を越えた所にこそ、無限の可能性に繋がる新たな
境地が体感できるのです。こうした「行」は、本当の自我を開発するため
の修養であり、こうして「学」もまた「行」によって、真の「技量」となるのです。
かような「行学一如」を経ずしては、総体的な自己革新は至難です。
　真の自主独立精神とは、まず志・理想・希望を追求する心が基本になければ
なりません。また、自己の良心と理性に基いた自発的意志により
発露するものながら、自己放任の環境からは萌芽せず、むしろ自己責任に帰する
逃げ場の無い困窮や辛苦、徹底的な厳しさの中からこそ、芽生え育って行くものなのです。
　逆境や困難があってこそ、自らの利己心を制し、冷徹に判断し、真剣に努力するようになる
のです。個性や独創性、可能性といったものは、こうした自己閉塞の状況から、全力を尽くして
自らの限界に挑戦する「積極的悶絶」から開発され、そして大きく発展して行くものなのです。

万年属国の朝鮮は中国様から「塩つかうな」といわれて塩を使わせてもらえなかった。
保存が困難。


そんな中秀吉軍のチョッパリ（笑）の「豚足(足袋)」の中に懐炉かわりに入れてた唐辛子を
塩の代わりに使う。

塩の感覚で唐辛子粉使う。
保存困難で痛みまくりの食材をごまかす。


よって赤い痛いマズイ朝鮮料理に

>>123
俺在日４世、骨の髄からチョッパリｗだし、普段和食くってるし。
でもね、いくらなんでもそこまで貶すのはひどすぎますよ。
朝鮮料理は赤い！“美味い！”
お前チャングムを嘗めとんのかと、小一時間・・

新鮮な食材が手に入らなくて腐ったものでも食えるようにしたんでしょ
チャングムは確かにおもしろいけど所詮あれは空想の所産だからね・・・
レシピが文献で残ってるかというと残ってないし捏造しまくりのドラマ

大体朝鮮半島は臭くて近寄れないほどの異臭を放っていたとありますが
チャングムはいつの時代に生まれたの？教えて在日さん！

>>126
いや、単なる”夢”だからw

暑苦しくなる料理はあの国らしいな。

>>124
在日さんは何故、本当のことを指摘されると怒るのだろう。

チョンは、辛味以外の味を知らない。

朝鮮半島で異臭、１万人死亡　別の２万人も病院搬送 [ 07月17日 15時50分 ]
共同通信

　日本時間１７日午後２時１０分ごろ、朝鮮半島全体で異臭が発生している、と通報があった。３万人が病院に運ばれ、うち３０％ほどは、搬送先で死亡が確認された。ほかの２万人は、意識はあるという。
　米国防総省の調べでは、米軍が到着し半島に上陸したところ、腐敗性ガス測定機に反応があった。斉州島一帯ではメタンガスを検出したといい、原因を詳しく調べている。
　米国防総省は半径５千キロメートルに警戒区域を設定、立ち入りを制限した。
　現場は糞尿や残飯が溢れる朝鮮半島の全域。観光客ら１００万人近くが混乱し、空軍が出動するなど騒然とした。

＞＞１２４
＞俺在日４世、骨の髄からチョッパリｗだし

骨の髄からチョッパリ　だと思ってるのは本人だけｗ

朝鮮人はホットな辛さに耐性はあっても、シャープな辛さは駄目なんでしょ？

ちょうせん料理さいこー

暴君ハバネロにはまって一時期味覚が狂った

>>132
それって君らや俺にも当てはまるんだよな・・・
昔に大陸から渡って来た可能性も否定できない訳だし
家系図があれば証明できるだろうが

まぁ骨の髄の定義があやふやで全くわからんがw

>135
味覚障害治ったの？
辛いもんばかり食べてたら　ほんとおかしくなる
何食べても味がしなく不味く感じるもんな
　　　

治ったよ。けど今は唐辛子系を全く口に入れたくなくなった

最近魚の竜田揚げにハマってる。っても自分で作るわけじゃないけど。お気に
入りは鯨、鱸、黒ソイ辺りかな。醤油は少し良いものを使い、クセのある魚は
生臭くならないように下ごしらえするといいらしい。イカン、ビール飲みたく
なってきた…。

>>135
どのくらい喰えば味覚障害になるの？

>>2
人生が辛いから。

>>141
鮮人が、そんな認識するかなぁ。

しばらく前、本屋で韓国料理の本を見かけた。女性雑誌の特集とか、それか
その雑誌社で出してる料理の本、中見てないからよく覚えてないけど。
で、その表紙の題名が、確か、
「韓国のスローフードを楽しむ」だったか、味わう、だったか。
そんな感じ。いかにも伝統的なちゃんとした料理でもあるみたいな。
スローフードだって。
ラーメンもインスタントの袋ラーメンなんだよね？　
あ、これは伝統料理じゃないから、いいのか。

しかし伝統的な料理はある、宮廷文化もある、って好き放題だね。

これは１さんにしてやられたと思う。
何が何でも韓国を批判しようとする輩が無知をさらけ出してしまった。
アジアで辛い料理が少ないのが日本とフィリピンくらいなもので、
中国人、韓国人から見れば日本人の方が味覚障害に思うのではないか？
ただ、自分も日本料理が好きで、ふぐ、しまあじ、真鯛など繊細な味
を楽しむことは素敵だと思う。中国人、韓国人では味わえないだろう。
ただ、日本が甘辛い味に偏っているという知識くらいは持っておこう。

四川、満洲は辛いが、北京、上海、広東は辛くないだろう。

辛い料理なら、インド料理（辛さの意味合いは違うけど）、タイ料理、
中国料理もあり韓国だけではない。
あと、辛さだけではなくて、麻の味も日本には少ない。
日本の麻婆豆腐は”麻”の味が抜いてあるのだ。中国人にとっては
見た目と違う拍子抜けの味であることだろう。
とにかくピリ辛しかなく、激辛がないのは悪い食文化ではないが
少なくとも誇らしげに言うのはおかしい。

北京料理、上海料理、広東料理は確かに辛くない料理が多いと思う。
しかし、北京から来た人も、福建省から来た人も、香港から来た人も
平均的な日本人と比べれば辛いものが大好きである。

誤解のないように念を押しておくが、私自身は日本料理が好きであり、
激辛料理ばかりたべると繊細な味がわからなくなるというのも本当だ。
私も辛すぎる料理は嫌いだ。
辛い料理が少ないことを自慢するのはおかしいと指摘したまでである。

激辛文化ってそんな誇ることかね。
-------------------
ttp://www.kenko-kenbi.or.jp/tkf/002_relation/07news_digest/10_38/002_07_10_01.html

「自分の味覚が正常に働いていないのでは」と不安を覚え、同病院にきた。
電気味覚計の検査では、甘み、苦味、辛み、酸味とも正常値の2〜3倍の刺激を与えないと反応しなかった。
辛いものばかりによる偏食が原因の味覚障害と診断された。

中略）

そして「特に辛いものによる強い刺激は味蕾再生スピードを鈍らせる。
偏食傾向が強まるなかで激辛ブームは味覚には害そのもの。
20〜30歳代で10人に1人、味覚障害の人がいてもおかしくない」と表情を曇らせた。

＞辛い料理が少ないことを自慢するのはおかしいと指摘したまでである。

誰が自慢してるんだ？

辛さってのは、慣れてしまうからね。
一口食うのがようやっとだったものが、そのうち平気になってしまう。

おれも韓国に出張した後、一時期味覚障害になりかけたかな？
みたいなことがあった。
あの頃の唐辛子の使用量は、めちゃくちゃだったからなあ。
韓国人の十分の１くらいのペースで消費していたんじゃなかろうか。

それで辛さを控えるようにしたら、すぐに回復したけど、
ん年も食い続けていたらやばかったかもしれない。

辛いのって味覚じゃないんだろ？

誰も辛い料理が無い事を自慢なんかしてないなあ
単に日本料理には唐辛子の味をメインにするような料理がない（もしくは数が少ない）だけ

しかし味覚障害は本当に凄いなあと思ったのが前の職場の同僚女性で、麺類、汁物食うときは必ず水面が真っ赤になるほどの
唐辛子をいれる。それも「食堂の七味は味が無い」と言って常に一味唐辛子の瓶を持参。
ある日、一緒に食堂でうどんを食べようと思ったら一味を忘れたと言うで、しょうがなく食堂の七味を入れたんだけど大瓶半分
入れても「辛くない！」と怒る。しまいには「味がしなくて気持ち悪い」と言って食べるのをやめてしまった。

彼女曰く「辛味とコーヒー以外の味はよくわからない。肉じゃがをご飯で食う神経がわからない（甘いから」だそうで、
唐辛子の類を殆ど食べれない自分を化け物のような目で見てたっけなあ･･･。

>>153
コーヒーの味も分からないと思うなぁ。
酸味とか渋みとか。

留学なんかで韓国に長期間いると明らかに味覚が変わるっていうよな。
草薙も言ってた。唐辛子が辛く感じなくなるらしい。
でもワサビは相変わらず辛いんだってさ。

医者がいってたぞ
唐辛子は食道がんになりやすいんだってさ
塩気とは違うから問題ないって、親韓の危地害がいったが、
やっぱ、やばいそうだぜ

自制心に欠ける民族に刺激物与えたらどんどんエスカレートしちゃったって感じ。
クレジットカードと同じだな。

今までマジメに調べられていなかっただけで、大概のものは、摂取しぎると
何か問題があるような気がする今日この頃。

ブレアの商品を見ていると、辛さってのは、際限が無いなあと思う。
韓国人にブレアーの午前６時を一気飲みさせてみたい。

http://homepage2.nifty.com/~yabu/hot/Scoville_Unit.html

タバスコの7477倍の辛さって、もうそれは食い物に防犯スプレー吹いて食ってる様なものじゃないんだろうか。

>>158
そのサイトに載ってる「ブレアー午前６時」と同じ辛さのスパイスが気になる
純粋のカプサイシンの結晶だとか･･･
それを直に韓国人の口の中に放りこんであげたい

>>159
なんと防犯スプレー以上みたい。

>>160
カプサイシンの結晶と同じ辛さってことは、たぶんほぼ同じものなんだろうね。
不純物1%程度とか。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E5%80%A4

韓国人なら、そのうち午前６時でキムチを漬けて食べそうな気がする。

在日中国人三世（出自は湖南）の俺様がひとこと言いに来ましたよ。

>>144
> アジアで辛い料理が少ないのが日本とフィリピンくらいなもので、
> 中国人、韓国人から見れば日本人の方が味覚障害に思うのではないか？
そうそうその通り。
何も味覚障害とまでは言わないまでも、ちなみに日本人がアジアで一番根性が無い。
辛い物を食えない奴は色々な面で弱い。

> ただ、自分も日本料理が好きで、ふぐ、しまあじ、真鯛など繊細な味
> を楽しむことは素敵だと思う。中国人、韓国人では味わえないだろう。
いいえ全然違いますね。
貴方は本当の四川料理を知らない。
辛ければ辛いほど味覚が冴える。素材の繊細な風味を極力引き出す為にこそ、四川の調理法は発展した。

>>146
> とにかくピリ辛しかなく、激辛がないのは悪い食文化ではないが
> 少なくとも誇らしげに言うのはおかしい。
賛同！

>>148
> 激辛料理ばかりたべると繊細な味がわからなくなるというのも本当だ。
嘘です。迷信です。人によります。
私の一族は皆、味覚が良いです。
私も、辛ければ辛いほど、味覚が冴えます。
辛い料理が少ないことを自慢する日本人はおかしいです。

だから、誰が自慢しとんねん。

>>162
辛い料理が少ないというか、
何もかも辛く演出するのはおかしい。

>>164
> 何もかも辛く演出するのはおかしい。
やはり、貴方は本当の四川料理を知らない。
四川には、辛くない料理もいっぱいあります。

唐辛子伝来以前の食べ物はどうだったのかね。
唐辛子は半島に伝わって400年くらいしか経ってないし。

答え。バカだから

なんか小池さんみたいな中国の人だなぁ・・・。

>>165
論点がずれてる。
四川の話じゃないから。
おちついてください。
辛い料理が少ないことを自慢してないです。
うまいものに辛いものが少ない。それだけ。
フレンチもそうでしょ？
辛ければ辛いほど味覚が冴えるといいますが、そういう状況で
塩の一つまみの違いが感知できるとは思えません。
それは、辛ければ辛いほどうまいと感じるだけでは？
個々の感じ方の違いでしょうが、四川のうまい辛さと、辛さがうまい韓国では
違う評価が与えられて当然だと思われますが。
辛いものは嫌いだけど、四川とタイの料理はかなり好きな一人の人間の感想ですが。

>>162
ｱﾎ満開だな

>>162
日本から見ればあんたらの国の限度を超えた辛い食べ物をおいしいといってる人は味覚障害確定。
アジアで一番味覚障害者が多い国にこれを言っても通じるか分かりませんが辛いものを食べれば色々な面で強くなるとは証明されていません。
むしろ辛いを好んで食べる人と食べない人では、食べる人の方が発癌率が高いことは証明されています。

激辛料理を辛い辛いと言っていますが科学的に理解しようとするならそれは間違いです。
正式な辛いと言う表現は塩辛いとかの塩分濃度をさすことである。あなたがたが辛い辛いと言っているのは舌を刺激しているだけにすぎません。つまり正式にはこの場合「痛い」が正解です。これは日本のわさびにも当てはまります。

結局のところあなた方は味覚に優れてるわけではなく刺激に敏感なだけにすぎない。

ちなみにここは「韓国料理」を議論する場であり「四川料理」を議論する場ではありません。

上で述べたとうり激辛料理とはその刺激を強めたものであるため繊細な味が分からなくなるというのは事実です。

私が思うに辛い(痛い)料理が少ない日本の料理こそ誇れるべきものじゃないかと思います。

からいのでなくてつらいのだ！
韓国料理は＝拷問なのであーる。

辛いとかは腐ってるのをごまかすため（ｗ。
シナが煮たり焼いたりに忙しいのは保存できないほど
不潔だから。清潔なところは、味付けは薄いんだわ。

日本料理も田舎へ行けば味が濃くなるって言うけどね
江戸の料理も濃い味の物が多いし

江戸前は濃いってイメージないなぁ…
一番濃くておでんくらいのもんじゃまいか。

ものの流通してない田舎程、濃いっつか塩辛いのは当たり前だな。

大分前にも書いたが、カプサイシンの刺激は分類上味覚じゃなくて熱痛覚。
しかも感覚受容器は味蕾とは関係ない。文化というか習慣的に味ってゆってるだけ。
辛いほど味覚が冴えるって言うのは個人の資質というか体質。辛いもの食えないから
根性ないとか言うのは根性焼きやってるDQN並みのアホ発言だな。
確かに四川料理は旨い。只個人的には辣より麻の使い方を評価してる。
単に辛いほどいいって言うんじゃ朝鮮料理と変わらんからな。

ちなみに江戸料理が味が濃いってのは、基本的に江戸の食文化が町民文化に支えられてるから。
京料理は宮廷料理や茶懐石の流れを組んでるから薄味って感じだが、上方はやっぱり町民文化な上
江戸に比べて職人より人足とか肉体労働者が多かったらしく、こってりしたものやしょっぱいものが多い。

>>176
ふむ、勉強になりまつ。

四川山椒ほど強烈じゃないし量も少ないけど、京都のうどんに入れる山椒は
麻の味に近いかもね。日本人は麻の味を知らない人が多いですね。

話を戻しますが、極端に辛いものばかり食べると胃を壊すこともあるので注意
は必要と思いますが、辛い料理を馬鹿にしたりするのはどうかな？？
あと、韓国よりも中華やタイの方が辛いと思うけどどうよ？
海老や蟹などの甘味を引き出す為に、辛いソースを使うこともあるし、
要するに料理人の腕しだいではないか？
あまり他国の料理の悪口を言わない方がいいと思うぜ！

>>178
あのな、「辛くてうまい」と、「辛いことがうまい」ってのは
評価の仕方にも違いがでるだろ？

うんうん。それは評価の違いはある。当然でしょーー

ハバネロの丸かじり、タバスコの一気飲み→これは論外。
でも、辛くてうまい料理もあるよね。

>>179
「からうまい」のはラーメン中本ね。
北極ラーメン食ってみろ。それが答えだ！

>>178
じゃあ韓国の料理人はみんなへたくそってことだな。納得。

韓国で唐辛子がはびこったのは塩不足。
貴重な塩が満足に得られなかったから保存材として偏重した。
逆に日本は塩の大量生産技法と豊富な木材資源によって
伝統的な食技法を温存させた。
唐辛子のような素材を殺すのでなく味を引き立たせる塩に味覚が追及するのは
自然な流れ。

塩は海があるからといって簡単豊富に得られるものではない。
大量の燃料を必要とする。
岩山の多い大陸は木材資源に乏しく塩の生産まで回らない。
日本では戦国期から発達した土木技術が下地となって
入り浜塩田という画期的な生産法を確立。
安定的な製塩を近世に進めた。
食生活を変えてまで唐辛子を有用とはしなかった。

塩不足は中国も同じ。
四川料理が辛いを自慢するなら
塩不足がより深刻だった自分らの環境に思いをはせるべき。
山間の中国では塩は宝。
その辺の研究は日本が進んでいる。

>>178
昔の南朝鮮料理は知らないが、今の南朝鮮料理には大量の塩が使われている。
代表料理ということでキムチを作るのに必要な食材。

●白菜　 2.5kg　○粗塩　 140g　●大根　 500g　●ネギ　 25g
●アサツキ　 50g　●芹　 60g　☆唐辛子　 70g　○えびの塩辛　 25g　○石持の塩辛　大さじ1
●ニンニク（みじん切りにしたもの）60g　●ショウガ（みじん切りにしたもの）15g
●松の実　大さじ1　☆唐辛子（千切りにした絲状のもの）1g　○塩　大さじ1　●砂糖　大さじ1

唐辛子料理というよりは、塩と唐辛子の料理。
タイやインド料理は香辛料だけで辛味を出してる。
そして何種類もの香辛料をミックスしてるから、
南朝鮮みたいに使ってる香辛料の全てにカプサイシンが入ってる分けではない。
キムチを食べ続ければ脳が壊れる＆血圧が高くなる。

脳が壊れてて矛盾した言動を繰り返し、高血圧でものすごく怒りっぽい。
地球上にそんな生物いたっけ？

>>162を読んでたら本当に存在するんだと思った。

キムチ大好き〜。
美味しいキムチがあれば　ご飯何倍もいけちゃう！

でも　寄生虫事件とツバ入れおばさん画像見て以来　
敬遠するようになりました。（一応日本人。）

そして言い逃げします！
あんにょん！！

>>185
> 塩不足は中国も同じ。
> 四川料理が辛いを自慢するなら
> 塩不足がより深刻だった自分らの環境に思いをはせるべき。
いや、すいませんが、四川料理は塩分も濃いです。

>>186
チョウセンヒトモドキ

>>1
昔日本が唐辛子を餌付けしたせい。

>塩は海があるからといって簡単豊富に得られるものではない
逆に海が無くても得られるわけだが・・・・
>塩不足は中国も同じ
四川は岩塩の産地だったた記憶が。四川〜チベットは岩塩が結構出てくる
地域だったはず。特にチベットなんかは岩塩が昔から重要な産物でヒマラヤ
超えてインド方面に商隊組んで売っていた。
ウチにもチベタンから買った岩塩が家に有る。
内陸だから塩が無いとか思ってるのかな（ｗ

ただ、中国、朝鮮も塩は国家の管理化で統制品だった時期が存在。
朝鮮は唐辛子が普及したのは塩不足からと言うのが有力な説の一つ。
総督府も朝鮮での塩田開発、専売（税の徴収の為）はともに失敗してる。

つぅか塩不足の話が延々ループするのは何故だｗ

塩不足に関しては統制説よりももっと説得力ありそうな説を思いついたんですが…
もともとモンゴルなどをはじめとする多数の国々からの蹂躙、苛烈きわまる
ヤンバンどもの支配などで精神的に相当なストレスを抱えつつ、毎日を
おびえながら暮らしてた人々な訳ですよね？＞朝鮮人
そして、唐辛子は食すると脳内麻薬が分泌されるわけですよね？
つまり、塩がどうこう関係なく、幸せ回路（とりっぱー）構築用食材として
急速に庶民に受け入れられていったのでは？　と思うんです。
普通は辛いもののある国でも子供に食べさせるのは控えるものですが、朝鮮では
子供にも平気で辛いもの食べさせますよね
そうやって小さな頃から苦痛でしかない「朝鮮人としての人生」を少しでも楽に
過ごさせる為の、生活の知恵と親心なのかも知れないなーと

＞内陸だから塩が無いとか思ってるのかな（ｗ

誰もそんなことは言ってないが、アホですか。

アンカー付けてくれ。誰の発言かわかりにくい。

>>194

>>191が、
＞内陸だから塩が無いとか思ってるのかな（ｗ
と言ったのは、>>185で、
＞山間の中国では塩は宝。
と書いてあるからでは？

山間に関わらず塩は宝だとは思うが、
わざわざ「山間の」と付けたからにはそこに意味があると思うのが普通だと思うが。

今日の料理に出てた中国人の先生（しゃべり方がインリンに似てる）が、
水があまりよくないから油を使う料理が発達した、と言ってたな〜

>>197
黄河とか長江とか泥臭いらしいしな。
下茹でじゃなくて油通しなのもその辺に原因があるのかもしれんな。

「中華一番！」の話で恐縮だが、四川から広州に出てきた主人公のマオが
チンゲン菜の湯通しをそのまま四川式に行ったら、水の具合で泥臭くて食べられないので、
鶏油（ちーゆ）をお湯の上に張ってコーティングするように湯通しする事で美味しく調理するという
エピソードがあったと記憶している。下流の水はそれなりに臭みもあったんだろうか。

>>193

確か赤くて辛い（＝毒性がありそうな）唐辛子に、魔除け的効果を認めたのではないか、
という説をＷｅｂ上で見た記憶があるんだが…ちなみに唐辛子のビタミンＣは、粉にして挽くまでは
けっこう保つので、結果的に冬季のビタミン摂取に、キムチの発酵ビタミンと合わせて有効らしいね。

>>199
中国は、かなり昔から料理用の蒸留水業者が存在したくらいだから
下流に行けば、長江上流である四川と同じ条件では無理でしょ。

黄土高原なる物があるそうですが、ここから先が黄土をくぐらない河が
存在しないようです。
ttp://homepage3.nifty.com/gentree/koudo.html

しかし日本でも平野では飲料水は井戸が殆どであったことを考えると、
中国の土壌そのものにも問題はありそうな気がするな。

釣り人ならばお馴染みのテグスは天蚕糸と書き、江戸時代初期に中国からの薬の梱包材に用いられて、
日本にもたらされました。特徴は「透明(に近かった)」ことで、水中ではほとんど見えません。

この特徴を利用して、日本では釣り糸に用いられました。
これは日本の河川の水が透明で、通常の糸などではサカナに警戒されてしまったからです。
テグスの産地・中国では河川に泥流が多く、このために透明な釣り糸を必要としなかったそうです。

こんなコトからも「日本>清流」「中国>濁流」という河川の水質の違いが判りますね。

保守age

韓国人、激辛カレーに挑戦！
感想は、・・・「ぬるぽ！」

韓国で西洋式のカレーって人気ないのかな？
辛いものならなんでもokの朝鮮人になら人気ありそうな気がするんだけど


話は変わるけど、辛い料理だったらインド料理は朝鮮料理なんか目じゃないくらい美味いね
初めてインド式のきちんとしたカレー食べたとき「本当のカレーってこうなんだ！」と感動したよ
朝鮮料理の焼肉やキムチなんて「それなりおいしい」と思うくらいでたいしたもんじゃない
焼肉なんて肉焼くだけなんだから、肉さえ良ければ美味くて当たり前だし

皆さん、知識が豊富ですね、感心しながら読んでます。
>>1　
サムゲタン、カルビタン、コムタン、プルコギなんかは
全然辛くないから　まぁ全てって訳じゃないのかも。
でもトンガラシで真っ赤になってる松茸鍋って信じらんないね。
香りに鈍感なのかも知れないし、
基本的に辛いものが好きな民族なんでしょう。

香りに鈍感…釜山の免税店で、香水のすぐ隣で
キムチを売っていた。ショックだった。

それから、日本や中国では一般的にプロの料理人は
男性が多いけれど、あの国では女性の料理人しか見たことない。
男尊女卑の儒教のせいなんでしょうか?

　　　　　　火　病

ある会社の社長の奥さんが、ソウル生まれのソウル育ち。

料理をご馳走になったが”それは辛いよ”と言っていたが、ひどく
辛いとは思わんかった。
特別辛くなかった。といったら、その人驚いてた。

最近の日本も辛いものに慣れてるんとチャウ？？

ソウルや釜山の一流ホテルのレストランになると、韓国人シェフでは
舌が鈍感なので、外国人客が満足できる味を作り出せない。だから
わざわざ高給を支払って、日本人シェフを雇い入れている。
子供の頃からキムチなどを食べていると、舌の味蕾が破壊されて
二度と元には戻らないよ。

>>1
マジレスすると　貧乏だから・・
辛味、塩分をきつくして、おかずが少しで、炭水化物かきこむという食事形態

>>1
確かにツラいな

辛いものを食べ続けていると味覚がおかしくなって、
普通の辛さでは満足できなくなるんじゃないの？
その上、極寒し、貧乏だし、、、。

子供のときから唐辛子を大量摂取しているため慢性的な味覚障害。

>>143
ナムルとかドジョウ鍋とかは？

今の唐辛子使った辛い料理は白丁料理で、まともな連中が食ってた料理は辛くない。とＯＨ８８さんが書いてた。
特に野菜を使ったものは種類も豊富で優れているから、こっちの方を前面に出すべきとか。

>>201
同じ緑茶でも中国茶は日本茶と味が違うと思ってたけど
杭州で天下第何井とかいう美味い水が出る泉へ行ったら
そこの水で沸かしたお茶飲んで「日本茶と同じじゃん」！

>>3
おそレスだが塩が専売で高かったからだろ

そういえば、中国茶　台湾茶　日本茶は有名だけど、何で韓国茶ってないんだろうね？

>>217
つ【コン茶】


って、あれは玉蜀黍か（ｗ

>>217
仏教を弾圧したためにお茶を飲む習慣が根付かなかった、と聞いた。

>>219
韓国茶道（？）の道具立ての写真で、
アルミかなんかの安っぽいやかんが
でぇーんと鎮座していたのにはﾜﾛﾀ。

>>220
あいつら一事が万事その調子だからな。
門前の小僧だってもっとうまくやる。

元ＴＶチャンピオンの俺がマジレスしますからね。

>>206
> 香りに鈍感なのかも知れないし、
激辛嗜好と嗅覚は無関係です。
俺は嗅覚が敏感ですよ。

>>208
> 最近の日本も辛いものに慣れてるんとチャウ？？
ていうか、現実に韓国人よりむしろ日本人に、激辛趣味者が多いのが事実。

>>212
> 辛いものを食べ続けていると味覚がおかしくなって、
いいえ、そんなことは全然ありませんから。

>>213
> 子供のときから唐辛子を大量摂取しているため慢性的な味覚障害。
俺は案外味覚は鋭いです。年がら年中辛い物ばかり食ってるわけじゃないしｗ
俺は、意外と四季の山海の味覚が好きなんですよ。
山菜とか、茸とか、木の芽とか、海藻とか・・
要するに俺は味覚異常なんじゃなくて、微妙な風味〜超絶激辛まで、普通の人よりちょっとレンジが広い、ってだけなんです。

>>217
杜仲茶

>>222
杜仲茶？韓国？
少しは調べたら？

>>222
知人の辛いもの好きは「刺身なんか食べても味気ない」と言ってるが

>>224
そういう人もいるかもね。
俺は刺身も好きだね。めちゃめちゃ味気あるし。
ただし韓国式のが多いかなｗ

韓国が在韓の定住日本人に対して行っている制度（ほんの一例）

◆就労権剥奪
◆国民年金に加入させない
◆住民登録させない
◆ローンを組ませない
◆身分鉦の発行が受けさせない
◆電話回線に加入させない
◆不動産を保有させない
◆生活保護適用除外
◆公務員にさせない
◆銀行における銀行の当座取引、預金、送金、融資の禁止

韓国料理？ぜんーぶ赤色で辛い。こんなもん和食と比べんなよ！　とうちの板長が申しております

韓国人は乳幼児の頃から辛い物を食べさせるらしいけど、
四川の人は10歳になるまでは辛い物は食べさせないんだってね？

>>215

中国の龍井茶はちょっとチキンスープっぽい香ばしさがあるね。
味の違いには品種もあるけど、むしろ日本では茶葉を一度蒸すのに対して
中国の殆どでは釜炒りすることでの差が大きい気がする。

>>227
日本料理？ぜんーぶ甘くて味が無い。こんなもん撲滅しちまえよ！　と俺の友人が申しております

>>230
お前朝鮮人だろ

>>230
まるで小学生みたいな責任転化だなｗｗｗ

>>230
いやマジで両班様に言わせると「辛い料理は白丁の食い物」らしいよ。
問題は白丁料理に駆逐されてしまうほど貧弱な両班料理の種類と質。

>>233
結局淘汰されてしまったわけだから、大したものではなかったんだろうな。
もしくはそういった文化を残そうと言う気概が限りなく低かったということ。
高麗白磁なんてなかなかの一品だけど、結局長く断絶状態になってしまったし。

朝鮮料理なんて、全部大蒜臭いだけ
味も同じ
食うだけ無駄

激辛王は朝鮮人であることをバラされて逃亡か？

>>230
甘いのに味がないとはこれ如何に

辛味ってのは、味じゃないからｗ

>>233
つか、現行支配層が、併合前のペクチョン階層ばかり。

>>236他
ヨロブン、それ小池イムニダ。

>>217
色々答えてる人がいますが、本当の答えは「絶対硬水地帯がほとんどだから」
です。
つまり、あまりにも水が硬すぎてお茶が全然出ません。緑茶を持って行って
実感しました。だからポリ茶やオクスス茶を飲むわけで。
それに加えて寺院弾圧により庶民にまでお茶が浸透しなかったことなどが付随
します。
ぜんらどうには軟水地域が少しだけありそこには昔から煎茶を飲む習慣があるそうです
…ま、昔といっても併合時代程度でしょうけど。
で、そこで出された煎茶が「雀舌茶」。あれれれ？

>>293
某ロードスの蛮族に駆逐された魔術師を思い出しますな。

>>240
硬水なら紅茶を飲めばいいじゃない。

そんなマリーアントワネット風に言われても

>>238
痛みだっけ？

>>233
>マジで両班様に言わせると「辛い料理は白丁の食い物」らしい
これは正確には違うな。
「閨閤叢書」にも唐辛子は出てるし。

>>244
おお、じゃあやはり
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
はちゃんとした供応だったんですね。
ひょっとしたら格下と見て「それ相応の」もてなしだったのかと愚考してましたが。

>また、たいてい胡椒と唐辛子を加えて調理しており、この２味を用いないものは無いも同然である。
とはいえ白丁料理のような辛い食い物では無かったみたいだし。

>>231
> お前朝鮮人だろ
いいえ純日本人ですが何か？

>>232
> まるで小学生みたいな責任転化だなｗｗｗ
転化⇒転嫁　まるで小学生みたいな国語能力だなｗｗｗ

>>235
日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
味も無い
食うだけ無駄

>>246
寂しい日本料理しか食ってないんだな。
と言うか、外食チェーン店の和膳とかを基準に考えてるんじゃないの？
もしくはそれしか食ったこと無いとか。

日本料理＝醤油臭いって発想は
君の食生活と味覚の貧弱さを露呈している訳だが。
それが悪いとは言わんが、
標準からかなり外れていることも自覚しようね。

>>247
> 寂しい日本料理しか食ってないんだな。
> と言うか、外食チェーン店の和膳とかを基準に考えてるんじゃないの？
> もしくはそれしか食ったこと無いとか。
俺だって料亭ぐらい行ったことありますが何か？

日本料理の場合、満足感を得るにはかなりのコストがかかる。
家庭料理と高級料理の差がありすぎる。ある意味これが、日本料理の貧困さだと俺は思う。
韓国料理（中国料理なども）の場合は、この差が大してない。ほどほどのコストで満足感が得られるわけだ。
ある意味これが、韓国料理の豊かさだと俺は思う。

> 日本料理＝醤油臭いって発想は
> 君の食生活と味覚の貧弱さを露呈している訳だが。
俺の食生活は貧弱どころか、バラエティーに富んでマッスル。
韓国、中国に始まり、インド、ベトナム、エチオピア、バングラディッシュ、モンゴル、タイ、ミャンマー・・世界各国のスパイシーな料理を、日替りで楽しんでますよ。
現にこうした経験則に基いて言ってるわけだ、「日本料理は醤油臭い」と。

> 標準からかなり外れていることも自覚しようね。
俺の標準点も、君らとたぶん同じだよ。
ただ、守備範囲というかストライクゾーンが広いだけ。だからジャンクも激辛も食える。

>>248
腹いっぱい食わなきゃ満足出来ないのか？
随分と貧相だなあ。
あと、バラエティーに富んだ食生活の解説ヨロ。

http://japan.donga.com/srv/service.php3?bicode=130000&biid=2005012924658

キムチって１９２０年代から食べだしたらしい

解説なんてできるわけないでしょ？低脳な日本人にあこがれてるチョンごときに。

>日本料理の場合、満足感を得るにはかなりのコストがかかる。
どの国の料理でもそうだし。そんなことも分かんないのか？

>>ある意味これが、日本料理の貧困さだと俺は思う。
パンチョッパリごときが日本をかたんな。まず母国からの差別をなくせ。

>韓国料理の場合は、この差が大してない。ほどほどのコストで満足感が得られるわけだ。
まぁクソはタダだからコストはかからないよな。

>>248
高級料理は、家庭料理と大きな差があるから高級料理なのです。
かならずしも、金額だけの話じゃなくてね。
普段食べられない、そういう料理だからこそ高級なのです。
家庭料理と差がないのが、高級などといわれるのでは、それは真の意味で
高級なんじゃないだろう？

あと、韓国料理と中華料理を同一視しようとしてるようですが、中華の
高級料理を食べたことないんですかね？

>>250
それもあれだが、浮世絵って･･･｡

「旨味成分」言う言葉の意味をチョンは永遠に理解出来ないだろうな
湯豆腐の鍋に昆布が入ってたのを笑っていたバカ留学生がいたのを思い出したよ

和食ってのは基本的に食材その物のが持っている味、風味、色を崩さない様に調理する
辛い料理しかしらないチョンはある意味不幸だよ、味覚てのは幼少期にいかに美味しい物を食べて来たかで
で大分違ってくるんだよね。

６年間日本で暮らしたアメリカ人が母国に帰って嘆いていたよ「アメリカ人は味覚オンチだ」とね
日本の料理を提供するサービスの平均レベルがいかに高いかが今更ながらわかったとも言ってた。

笑う理由が分からんなぁ。
取り敢えず、笑う為に笑ったのか？

>>255
韓国の豆腐チゲと比べて、貧相だ！とか思ったのでは？
大穴としてロケットマンのコントを思い出した。おとおとおとおとうふ！

すげぇお笑いに詳しい留学生だなw

>>254
食材が唐辛子で、白菜は出汁程度。
それが本場のキムチなんじゃね？

>>248
辛くないと食ったきがしない
朝鮮人の味覚そのままだ

お前は在日朝鮮人なんだろ
正直に白状しなよ
２ｃｈなんだからカミングアウトしても大丈夫だよｗ

ｺﾃに王とかつけたがるあたり、朝鮮人の自意識過剰な傾向がみてとれる
それに、日本料理を罵倒するあたりも２ｃｈで蠢いてる朝鮮人にありがちだしな

>>248
それ単にスパイシー＝美味いとしか感じられないお粗末な舌なだけなんじゃ･･･
韓国料理がスパイシーなんて上等なものかは知らないけど

韓国料理なんざ辛いだけでスパイシーなわけじゃないだろ。

>日本料理の場合、満足感を得るにはかなりのコストがかかる。
>家庭料理と高級料理の差がありすぎる。ある意味これが、日本料理の貧困さだと俺は思う。
>韓国料理（中国料理なども）の場合は、この差が大してない。ほどほどのコストで満足感が得られるわけだ。
>ある意味これが、韓国料理の豊かさだと俺は思う。

食材の鮮度を落とさず、いかにして素材の味を引き立てるか、
火を通すタイミングから食べる時の温度まで計算に入れ、
芸術の粋まで高められた和食と
辛さで殆どの味をごまかし、2時間煮込もうが半日煮込もうが味の殆ど変わらない
朝鮮料理とを比べるのはどうかと思うよ？

道端の石ころと芸術的な彫刻を比べるのは朝鮮人くらいだな。
まぁ自身の文化に自信を持つのは良い事だよ、それが他人に受け入れられるかは別だけどね。

>俺の食生活は貧弱どころか、バラエティーに富んでマッスル。
>韓国、中国に始まり、インド、ベトナム、エチオピア、バングラディッシュ、モンゴル、タイ、ミャンマー・・世界各国のスパイシーな料理を、日替りで楽しんでますよ。
>現にこうした経験則に基いて言ってるわけだ、「日本料理は醤油臭い」と。
>ただ、守備範囲というかストライクゾーンが広いだけ。だからジャンクも激辛も食える。

何で辛い物しか食わないかはあえて聞かないで置こう。かわいそうだからなｗｗ
その上で敢えて言わせてもらおう、日本食は醤油や味噌などの発行調味料を使うため
独特の臭いがする。それは何処の国の料理でも同じだと言う事を知っているかな？
南朝鮮は大蒜と唐辛子を大量に使うため単純に『臭い』が、他の国の料理はその国の調味料の独特のにおいがするはずだ。
それが判らず日本料理だけ醤油臭いという君は味覚が貧弱としか言いようがないね。
嗅覚に関してはかなり貧弱なのだろう？

しかし塩焼きや味噌汁もこの激辛王にとっては醤油臭いのかね？

>>248
なんでアジアのものしか食わないの？メキシコ料理とかあるのに。
つぅか全部醤油くさいなんて単純なまとめ方しか出来ないんじゃ経験則とかも高が知れてるな。
まぁ態々味のわからないものを食う事もないから食べなくてもいいけどね。君の言う満足感も
何を指して言っているのか全く想像もできないし。

>>255
鍋に水を入れた状態に昆布が一枚、だしを取る為に入って出された、食材は別皿
で奴らがそれを見てハングル語で明らかにバカにした様な口調で爆笑してた
それが貧相に見えたのか、昆布の意味を知らなかったは知らないし説明する気にもならなかった
湯豆腐を担当した女の子はホテルに帰って一気に爆発してた、アメリカでfarwellパーティーでの出来事だが
脱線すまん・・

>>259
> お前は在日朝鮮人なんだろ
いや、だから俺は純日本人だよｗ

> ｺﾃに王とかつけたがるあたり、朝鮮人の自意識過剰な傾向がみてとれる
いやマジで、元ＴＶチャンピオンなんで。

> それに、日本料理を罵倒するあたりも２ｃｈで蠢いてる朝鮮人にありがちだしな
べつに罵倒なんかしてないさ。
グローバルな視点で客観的に述べただけなんだが。

>>265

246でこんなこと書いてるが

>日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
>味も無い
>食うだけ無駄

こんなこと書くのはこの板にいる朝鮮人にありがちなんだけどな

>>262
> 辛さで殆どの味をごまかし、2時間煮込もうが半日煮込もうが味の殆ど変わらない
> 朝鮮料理とを比べるのはどうかと思うよ？
だから、朝鮮料理は「辛さで殆どの味をごまかしてる」わけじゃないんだよ。
「素材の味を引き立てる」ための答は、何も一つだけじゃないんジャマイカ？

> 道端の石ころと芸術的な彫刻を比べるのは朝鮮人くらいだな。
ただの「道端の石ころ」でも、「芸術的な彫刻」になりうる場合があるよ。
"神の手"は、時に予期せぬ芸術すらも生み出すことがある。それが人智の及ばぬ所。

> 何で辛い物しか食わないかはあえて聞かないで置こう。かわいそうだからなｗｗ
いやだから、べつに「辛い物しか食わない」わけじゃないと、何度言ったら（ｒ

> その上で敢えて言わせてもらおう、日本食は醤油や味噌などの発行調味料を使うため
> 独特の臭いがする。それは何処の国の料理でも同じだと言う事を知っているかな？
ごもっとも。ちなみにガーナ料理は蝦味噌臭かった。

> 南朝鮮は大蒜と唐辛子を大量に使うため単純に『臭い』が、他の国の料理はその国の調味料の独特のにおいがするはずだ。
いや全然、単純には臭くないし。ヤンニョンの匂いは案外複雑なんですよ。

> それが判らず日本料理だけ醤油臭いという君は味覚が貧弱としか言いようがないね。
だからべつに、「日本料理だけ醤油臭い」なんて全然言ってないし。

> しかし塩焼きや味噌汁もこの激辛王にとっては醤油臭いのかね？
鮎の塩焼きは旨いっす！　え？そりゃ醤油臭くないもんだって勿論あるじゃん。
アサリの味噌汁も大好きだよ！（ただし唐辛子入れちゃうけどね(^^;）

>>263
> なんでアジアのものしか食わないの？メキシコ料理とかあるのに。
前記のように、そりゃアフリカもメキシコもイランもその他色々と食いますって。

> つぅか全部醤油くさいなんて単純なまとめ方しか出来ないんじゃ経験則とかも高が知れてるな。
あくまで一般論ですよ。２ちゃんでマジ受けｶｺﾜﾙｲ。

> まぁ態々味のわからないものを食う事もないから食べなくてもいいけどね。君の言う満足感も
ん？ちなみに君は山菜の味がわかるのか？え？

>アサリの味噌汁も大好きだよ！（ただし唐辛子入れちゃうけどね(^^;）
あーあ、失礼な奴。
その行為は「貴様の料理は俺の口に合わん」と言ってるに等しいぞ。

>>265
|∀・)持論の補強をするのに、貴方個人の情報を表に出したところで仕方ないと思うﾆﾀﾞ。
　　　所詮、ここは2chにしか過ぎないﾆﾀﾞ。
　　　貴方が激辛王であれ、それを証明したところで、”ハン板的”には意味の無い事だと思うﾆﾀﾞ。

|∀・)・・・（釣りだとしても）水を差してｽﾏｿ。泡沫の夜を、どうぞ楽しんで下さいﾆﾀﾞ。

|彡ｻｯ

つか、途中で釣り宣言する根性無し大杉。

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>>268
> >>263
> > なんでアジアのものしか食わないの？メキシコ料理とかあるのに。
> 前記のように、そりゃアフリカもメキシコもイランもその他色々と食いますって。
誤解というならいいけど、並べ方がアジア偏重だから勘違いされるのはしょうがないな。
特にここハン板だし。

> > つぅか全部醤油くさいなんて単純なまとめ方しか出来ないんじゃ経験則とかも高が知れてるな。
> あくまで一般論ですよ。２ちゃんでマジ受けｶｺﾜﾙｲ。

>日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
>味も無い
>食うだけ無駄
これが一般論？まぁ２ちゃんで一般論とか言い出すのもどうかと思うが。
書いた事に責任取らないならTVチャンピオンとか肩書きつけんの辞めたら?

> > まぁ態々味のわからないものを食う事もないから食べなくてもいいけどね。君の言う満足感も
> ん？ちなみに君は山菜の味がわかるのか？え？
コゴミもゼンマイもタラノメもウドもワラビもコシアブラもノビルもフキノトウも好物ですがなにか？

一週間、毎日韓国料理食べ続けたら、腹痛と嘔吐＆下痢で入院した。
食中毒かと思ったが違うかった。
ついでにニンニク大量だから体臭もすごくなったよ♪

>>274
普通の人種なら、ニンニクを食い過ぎると腹痛起きるよ。

>>267
>だから、朝鮮料理は「辛さで殆どの味をごまかしてる」わけじゃないんだよ。
>「素材の味を引き立てる」ための答は、何も一つだけじゃないんジャマイカ？
辛さで勝負すると、辛いのと熱いのと痛いので歯ごたえ以外の感覚が判らなく
なっちゃわない？

>だからべつに、「日本料理だけ醤油臭い」なんて全然言ってないし。
>>246の
>日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
>味も無い
>食うだけ無駄
まあ、言ってはいないけど、日本料理を腐すような物言いは何とかならない？

>いや全然、単純には臭くないし。ヤンニョンの匂いは案外複雑なんですよ。
複雑でも臭いよね？

地域によって料理って異なるもんだから、優劣つける事自体が不毛のような・・・。

食材や水、適度に醗酵調味料が進んでいる日本料理の素材を生かす調理法も、
食えそうなもんなら何でもどうにかして、まともに食えるもんにしてしまう中華の調理法も
清潔な水が比較的少ない、ワインを主体にした西洋の調理法も
高温多湿故、腐敗防止と人間の活力維持を主眼においた東南アジアの調理法も
五味調和クソクラエ、赤くて辛けりゃそれでＯＫ、とりあえず混ぜとけ、な朝鮮の調理法も
ぜーんぶ「その土地の」食い方だからねぇ…

ま、どこぞの誰かさんは、料亭にいける身分でありながら、家庭料理と高級料理との区別もつかず
食材だけで１つ10万円以上もするような「ほどほどのコスト」と評する中華料理なぞ、存在すら否定するんでしょうから
土地の食文化ってもん理解できずに、やれ貧困だ、醤油臭いだといえるんでしょう。

激辛王は、嘲られにきてるのか？

>>278
日本人を釣って馬鹿にしたいだけでしょ

激辛王です。唐辛子の味噌漬けを肴に呑んでます。
酔っ払った勢いでコテハン変えましたｗ

>>273
> コゴミもゼンマイもタラノメもウドもワラビもコシアブラもノビルもフキノトウも好物ですがなにか？
ﾅｶｰﾏ（ＡＡ略

>>276
> 辛さで勝負すると、辛いのと熱いのと痛いので歯ごたえ以外の感覚が判らなく
> なっちゃわない？
かのＳＢ食品の創業者は、カレールウの発明者として有名。
いつも赤っ鼻だったほどに、大の激辛マニアでもあった。
が、とても味覚の優れた人だったそうです。かくして今日のＳＢ食品ありき。

> まあ、言ってはいないけど、日本料理を腐すような物言いは何とかならない？
食生活と性格は密接な関係があるといわれている。
甘い和食ばかり食ってると、日本人特有の陰険さが増しますよ。
こんな日本人の性質が嫌いなんだな。だから俺は和食が嫌い。

>>279
> 日本人を釣って馬鹿にしたいだけでしょ
だから俺は“純”日本人だと。
歴代の激辛王に外人は一人もいませんよ。

味が解らないのは亜鉛不足だってさ、唐辛子を使い過ぎると味蕾を傷めるから程々にな。

カレーの辛さは深みがあるから、大好き！
坩堝の中に、色んな味があって深さを感じるね。
さすがはスパイス大国インドが発祥、３ヶ月ぐらい滞在したことあるけど、全く飽きなかった。
それを研究して、日本人の舌にあうものにしたからこそ今日のS&B(SBじゃないよ)食品がある。
ほかにも中村屋などの日本のカレー店の努力があって、今のカレーの地位があるのにね。
激辛王というなら、メキシコのユカタン半島で、地元民だけが行く食堂で１回食事してくればいいのに。
後は、南インドや、タイ北部でも湯気だけで痛くなって涙が出てくる料理は沢山あるよ。

>>282
インドカレーの味は確かに複雑だよね、日本人には理解できない。
スパイスの種類が豊富に有って、使い方も様々。
奥が深いな。

激辛王本名調査中ｗ。
自分でわざわざ名乗る辺りが香ばしい。

>>280
>甘い和食ばかり食ってると、日本人特有の陰険さが増しますよ。
摂取量ベースで、韓国人は日本人の３倍近い量の砂糖を摂っているんだが。
日本人は世界的に糖分の摂取量が低いことで有名だが、ご存じ無いのかな？

で、「“純”日本人」って何さ？
どーゆー定義なんかね？

何故に「韓国の料理は辛いのか」について、グローバルな視野(味覚野？)をお持ちで、
ストライクゾーンが広いとおっしゃる>>280のお答えをいただけませんかね？

ま、知れた答え以外が出てくるとも思えないがｗ。

>>282
> 激辛王というなら、メキシコのユカタン半島で、地元民だけが行く食堂で１回食事してくればいいのに。
何せ貧乏人なんで、海外旅行なんて贅沢は及ばぬところで。
でもね、強烈な刺激が欲しくなったら、ハバネロのピクルスをパクッと食う。これ最強！
気分はバーチャル・メキシコだ罠。

香辛料には殺菌作用があるので
不衛生な朝鮮の風土にマッチしていたんだろうね

>>285
> 何故に「韓国の料理は辛いのか」
朝鮮半島の侵略と略奪の歴史にその背景があると言う説を、俺は支持している。
朝鮮民族は弱者であるが故に、防衛本能が異常なまでに発達している。
何しろ同じ民族を「匂い」で識別する能力すら有しているほどなのだ。
で、彼らの本能が意図したところは、
「他の民族がとても食えないような食文化を確立してしまえば、食料を略奪されまい」
ということだったのだ。
で、「慣れない者は辛くて食えない」食文化に至った、というわけなのだと俺は思う。

発達した防衛本能が事大主義か・・・

ユーカリの葉を食べられるのが
コアラだけ、ってのと同じ原理ってか

>>288
>「慣れない者は辛くて食えない」食文化に至った
え〜？冗談だろ？
ホンオ・フェ(発酵させた方ね)の如き、催涙性の食品以外、韓国の食品で辛くて食べられないモノって何がある？
仮にも「激辛王」を自称した>>288ならば、朝鮮半島に真に辛い物モノが存在しないのは、ご存知だろうに。

もうちょっと考えてから書いてよｗ。

おっと失礼。
Ｘ：辛い物モノ
○：辛い食べ物

セキフェは辛くないぞ
世界中のどのミンジョクも開発し得なかった半島独自の食材だ

>>293
朝鮮半島での胎児とか嬰児の料理は中国とかモンゴル由来。
別に珍しい食材じゃないし。

叩いて粥みたいにして食す、ってのは珍しいかもしれないが、イギリスやノルウェーにも
かつてはあった料理。「独自」ってほどじゃないね。

>>288
×「慣れない者は辛くて食えない」
〇「慣れない者は臭くて食えない」

和食撲滅委員会

こんなｺﾃで登場するあたり明らかに在日だよな
通名名乗ってるなりすまし日本人だろ

お前のレス見てると日本文化批判と論破されると無視かマジレスを馬鹿にする
在日の得意技が使いまくりだもんな

どうせ小池だろう。

>>286
あらあら、仮にも料亭などと、私のような庶民が入れない所で「日本料理」の評論が出来る程
足繁く通っておられる方のお言葉とは思えませんねぇｗ
しかも、和食が「甘い」とおっしゃる。
確か、欧米や韓国に比べて、日本人の砂糖摂取量って、食文化の違いもあり非常に低い、と記憶してるのですが？

もうちょっとお勉強なさった方がよろしいのでは？ｗ

和食撲滅委員会

コイツ、評価基準が甘い辛いしかなくて恥じかいた過去があるんじゃないか。
あと、なんにでも醤油ガバガバかけるような実家で育ったんじゃないか。

「辛い＝うまい」「辛くない＝まずい」程度の基準しかないんだろ。

お粗末な舌なんだな

>>301
味に敏感な人間が、日本料理食って「甘い」っていうくらいですから。

味蕾が破壊されてて、強い刺激じゃないと反応しないんだよ。

素材の甘さを感じてるんなら、ちゃんとしたもんなんだがな…

あさりの味噌汁に唐辛子ぶっ込むとか抜かしてたからなあ。

>>280

>288 ：和食撲滅委員会 ：2006/08/02(水) 03:20:48 ID:W2g91hV5
やっぱり、日本料理を腐したいだけか・・・・。

>いつも赤っ鼻だったほどに、大の激辛マニアでもあった。
>が、とても味覚の優れた人だったそうです。かくして今日のＳＢ食品ありき。
ハン板のお約束。　つ「ソースは?」

>>296
>通名名乗ってるなりすまし日本人だろ
そうとしか考えられませんね。
今までの書き込みの内容、特に、韓国料理の肩を持ちたがるところなんぞね。

世の中で元も旨いものは塩で、
最も不味いものも塩だと言った女性がおりましたが、
これは洋の東西を問わず同意できることと思います。

ただ、塩が庶民に行き渡らず
代わりに唐辛子でまかなっていた
どこぞの半島の人には理解できないことでしょう。

あ、和食撲滅委員会も理解できないでしょうね。

ぅぁぁ・・このスレ嫌な雰囲気になってきたなぁもぅ。
辛いもん食えんヤシは陰険なやつばっかだよな。ぁぁ嫌だ嫌だ。。。
和食派の偏屈な根性が剥き出しなのは何でだぜ？

あと、マジで俺は日本人ですから。でもラテンな性格ｗ

>>307
あのね、だから俺だって、

　＜旨い焼肉は塩で食う！！＞

んだよ。

で、アクセントに激辛ユッケジャンスープとか。
要は、何事もバランスなんだよ。そうだろ？

>>309
バランス重視するくらいなら、和食を徹底否定するのはやめたら？
自称であれ、日本人を名乗るならそれくらいすべきでしょう。

朝鮮の料理は何故？辛いかって？そりゃ決まってるじゃん

偏屈な根性ってあんまり聞かないな

バランスじゃないな

>>308

>辛いもん食えんヤシは陰険なやつばっかだよな。ぁぁ嫌だ嫌だ。。。
どこら辺が、ですか？

>和食派の偏屈な根性が剥き出しなのは何でだぜ？
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1149861671/127
127 ：ハングル戦士 ：2006/06/10(土) 14:15:40 ID:RRxbdOkt
出かけてくるぜ！！！
韓国人はすごいと覚えておくんだぜ！！！

>>308さんはこの↑の人と同一人物ですか？
つーか、どなたかＪＡＮＥ２ＤＡ使ってる人がいたら他スレの ID:j8g5gQ15
を検索してみるよろし。
漏れはＪＡＮＥ２ＤＡ使ってないので（以下略

ピラニアに囲まれて日和ろうと懸命なライギョがいるのはこのスレですかｗ？

ニンニク臭いのはどうもなりませんかね？
日本じゃ平安の昔からニンニク臭いのはマナー違反ですんで・・・

ニンニク臭いというより、ほのかに生ゴミ臭いんですよね。
>>朝鮮料理

なぜアメリカや欧州でnon-japaneseによる日本レストランがいっぱいあるのか考えた事あるかい
利益率が良くて儲かるから？ちょっと違うんだな。美味しくて魅力的な料理だから集客力があるんだよ、和食には。
チョンにまで見放された料理なんてたかが知れてるよ、アンダスタンド？　不味いんだよ！！

和食を撲滅なんていうほうが、よっぽど偏屈だと思うが。

激辛料理は貧乏人向けだとタイの知人が言っていた。
少ないおかずでご飯が進む。
宮廷料理はそんなに辛くない＠タイと言っていたけど
本当かな？

>>320
宮廷料理なんてどこでもそんなもんでしょ
貴族は（基本的に）肉体労働しないから塩辛い食べ物は求めないだろうし

うーん。
唐辛子の辛いのはある程度平気なんですが、キムチの発酵臭とニンニクが苦手・・・。

キムチは煮ても焼いても臭いからなぁ。
普通臭いものって焼いたり油で揚げたら臭みが飛ぶんだけど。

ガーリックトースト美味いぉ
キムチは嫌い

最近流行の低臭ニンニク、あれはいかん。
分かっちゃいない。

「金のつぶ におわなっとう」とかもな。
匂いは「味の一部」だよなぁ。

>>326
ありゃ最低だよね。
平家納豆食べたことある？東京近辺で市販品だとあれが一番美味い

皆さんお怒りのようなんで、コテ戻しますた。

辛いものを食う度胸も精神力も無いフヌケな奴等が馴れ合っているスレはここですか？ｗｗ

居るよね、こういう無駄なこと自慢したがるヤツ。

戻すなよ腑抜け

内臓を根性焼きしてるDQNだもんな。

>辛いもん食えんヤシは陰険なやつばっかだよな。ぁぁ嫌だ嫌だ。。。
ここで和食をクサせば叩かれるのはハングル板のお約束だろ？
ここはSM部屋のようなもんなんだから、お前もMに徹したまえ。

ごはんは美味しく食べるものであって精神力を鍛えたり度胸を試すようなものじゃないよ

因みに自分、インド料理とかタイ料理の辛いのは辛い中にも甘みや味わいがあって
好きだと思うけど、キムチはただ辛いだけの上に発酵臭がきついので苦手

こういうアホは、案外山葵とかのツンとくる辛さに弱かったりするんだよな。

ここと似たような展開が。

【朝日】「ホンタクを食べられない日本人は舌が子供」−韓国人は発酵味に慣れている ［06 7/31］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1154315711/
http://news18.2ch.net/news4plus/kako/1154/11543/1154315711.html
> 韓国料理は好きなのにホンオだけは苦手という日本人は少なくありません。そんな
> 人に私はあえて「食通を気取っているくせに、まだまだ舌が子供ですねぇ」と言って、
> チャレンジ精神を刺激してあげます。

下手物食いと食通を混同しちゃいかんよなぁ。

美食を追及していくとゲテモノの領域に入っちゃうけどね。
それでも食材がゲテモノなだけで、調理法なんかはいたってまとも。

食事という、生き物として基本的な活動を、度胸試しにしてしまうほど
醜い生活を送らない自分の行き方が少し好きになった。

>>327
おお、�dクス。美味いのか、平家納豆。
ウリは鎌倉の側の出身なので「平家」と付いてると、何となく敬遠してしまうのよ(笑)。
早速、今夜、買って帰ります。

激辛王は味覚障害王ってことで桶？

それ以前にただの馬鹿でしょ。

日本を批判して鬱憤を晴らしたいだけの在日

>>340
｢王｣ってほどでもない、あちらのﾐﾝｼﾞｮｸじゃごく普通だ。

王を名乗るなら、山葵・マスタードの辛さも極めなきゃならんよなあ〜？？

和食で多用される辛さは、ホットじゃなくシャープだからね。

何で自分が嫌われてるのか理解できない人と対話できる気がしない

>>339
ぜひ、「平家を喰らう」気持ちでどうぞ。

>>347
なっと巻きだったら食えそう…
（中の人は、納豆の匂いが苦手です。美味しいんだけど）

このスレはすごくイノセントな方ばかり
みなさん、それは小池さん。
ただレスが欲しくて有ることないことわめき散らすだけの無意味人工無能ですってば
・age
・一つの話題ツリーだけで通用させるコテハンを使うこと
・わざと反感を買うようなレスをつけてひたすらお返事をもらいたがる
これだけで小池確定です
小池や禿は無視が一番。
無視すればそのうち枯死します。

２ちゃん初心者ス。質問いいすか？
小池ってなんすか？

俺は2CH中堅だが初めて聞いた「小池」
「池沼」の間違いではないよな？

なんとなくわかったよ
そんな俺も小池さん

なるほど、こちらに居られたのが小池さんでしたか。
確か精神の具合が悪い人だという設定がありましたな。

>>347
ttp://nattoz.nobody.jp/0059.html
うまいお。

やっぱ、納豆は納豆の風味がないとｗ

>>352
大丈夫。あなたは違います、きっと。
>>ヨロブン
正体を見破られたらすぐに遁走する性質がありますので、小池認定が出たら
無視するかNGワード登録ですっきりです。
>>354
無理矢理話をスレに戻すと、朝鮮にも清麹醤という納豆の親戚があります。
納豆菌の遺伝子の系譜をたどると、福建からわたってきたらしい日本の納豆菌とは
違うらしいんですが、ニンニクの入ったあまり粘らない、テンペと納豆の中間
みたいな感じです。
向こうではテンジャンチゲに欠かせません。
なのに彼らは日本の納豆を揶揄する。自己矛盾に陥ってますねｗ

連中は、矛盾なんて認識できません。
時系列も分からないんだから。

　辛いのばっかり食べてるからちんこ小さい

辛いのは、食生活が危機的状況にあったからだな。

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日帝強占下で流された民辱の涙がにじみ出ているとかなんとか適当に言っとけばもっともらしくなるって。

朝鮮料理に、雅な味付けが無い。
食を文化として楽しんでいない証拠。

唐辛子料理が好きなら、朝鮮に行くのも良いと思うけど・・
食を楽しみたいなら、台湾に行った方が良いと思うんだけどね。

アワビ入りフカヒレ、ショウロンポウ、餃子、etc..

足裏マッサージも４００元（１５００円）ぐらいだし、旅費も宿代も朝鮮より
少々お安いし、光華電子街（向こうの秋葉原）なんて歩いていても楽しいしね。

唐辛子料理も、日本で日本人が作るものを喰ったほうがいいだろ。

そりゃ同意。日本で食べるのが一番ンまい罠。

「ちょっと外国に行ってみたい」つーなら・・

　台湾＞＞（超えられない壁）＞＞朝鮮

っていいたい訳さ（藁。衛生的にも朝鮮より清潔だし＞台湾

>>363-364
ひたすら保守的で閉鎖的なｼﾞｬｯﾌﾟ、おめでてーな。
あのな、大久保でも逝って、バングラ人が作ったカレーでも食ってみろよ。
話はそれからだ。

日本人が作ったカレーなんて、気の抜けたサイダーみたいなもんだってことが、つくづく実感できると思うぞ。

バングラ人のカレーはどうでもいいんだよ。
バングラ人のカレー＞＞＞＞＞朝鮮

>.365
日本のはカレー、インドのはカリー、バングラカレーも別物と考えていいんじゃないか。
ラーメンは日本食だよ、中国には無いってのと同じ。

や・・瓜は辛いのあんまり得意ぢゃないし（汗

職安通りのカレー屋は入ったことが無いな。
ＵＳで働いていた頃は、インド人よりパキスタン人のカレー屋に
行っていたな。なんかパキの方が爽やかな辛さに感じたんだよね・・。

>>367
最近南インドのカリーに填っているが、唯辛いだけではなく複雑な味だよ。
卵カリーの様に甘味のある物も有るし、色々と楽しいる
朝鮮料理は辛いだけ、工夫が無い。

それからも何も、カレーの話なんかしてなかったのにな。

俺は福清漬けが付いてない様なカレーはいやだ。

どうして韓国料理は辛いかだったっけ。
唐辛子しか調味料が無かったからじゃね。
どんなに不味い食材でも何とか食えるしな。

すかし・・>>365の「涙目のロボコンパンチ状態」は如何したもんかね？
そんなに、気に障ること言っちゃったかな・・汗。

ま・・ウリナラ旅行で「韓国より台湾の方が(・∀・)ｨｨ!!」って言うと、
ムキになって否定するんだけどね ＞ 朝鮮人って

「生粋の日本人」でこの反応は初めて鴨・・（藁

インドの美味いよ。サグチキンとか好きだ。

>>365
朝鮮人の作ったキムチなんて、唾の入ったゴミみたいなもんですけどね。

何料理にせよ、朝鮮人の作ったもんは怖いなぁ。

ま、なんだ。

ソウルでカレー
ttp://www2.megax.ne.jp/tjd/tanbou031.html
韓国のカレー弁当
ttp://img03.pics.livedoor.com/003/2/7/27f564ba376a8084b3c2-L.JPG
どうみても、日帝残滓ですな。

味が判らないらしく、朝鮮半島でカレーは人気が無いそうですよ、日本風、インド風などを問わずに。
朝鮮半島料理以外は美味しいと思わない、ひたすら偏狭で閉鎖的な民族ですねぇ。ｗ

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カレー自体お国ごとに全然別物の食べ物で比較するのがナンセンスなんだが。
エスニックでもタイとインドとバングラとスリランカじゃ全然違うし、インド国内でも東西南北で別物食ってる。
また欧州に渡って別物に進化したカレーもあるし。

>>365
在だから仕方ないのだろうが、お前はどうしても日本の食文化を否定したいみたいだな

カレー弁当だなんておもいっきり倭色バリバリですな。

>>380
北がナンとかの粉食対応で、南が米対応なんだよね。

ココイチのメニューにキムチカレーが加わった件について。

>>382
カレー弁当はウリナラ起源ニダ！　誇らしいニダ！

ゲテモノ食い大国は韓国

>>356
その通りですね

ところで、禿にしても小池にしてもてんちょにしても、なんでこう
「俺は生粋の日本人だけど」
とか言えちゃうんでしょうね

唐辛子って日本が韓国に送ったんですよね

送ったというか持ち込んだというか…
なんで支那から大陸経由で入らなかったのか不思議ですね

>>387
>「俺は生粋の日本人だけど」

裏を返せば、それだけ「朝鮮人の癖に」と言われるのが怖いんでしょうね。

>>387>>390
日本人で、日本人と呼ばれて怒る人はまずいない。
というか、自分の国籍で呼ばれて怒るのって、朝鮮人以外にいるのでしょうか？

事大と劣等感と見栄と虚栄心が合わさって起こる、自己防衛本能みたいなものなのかな？

劣等感と虚栄心の強い人間は、内心自分のどこが誇張された部分か分かっていると
いうことでしょうね
それが民族アイデンティティにまで拡大されてしまっている状態、ちょっと想像すら
出来ないですが、ちょっと考えただけでも背筋が寒くなります。
それが彼らのリアル。確かに、常に自らをスティミュレートしつつ、ハリネズミ
みたいに武装しなければやっていけないでしょうね。
針の下のやわやわな部分がばれたら一巻の終わり…彼らにとっての「朝鮮人」とは
そのやわやわな部分を突きつけられる一番嫌なものなのかも知れません

>>377
> 朝鮮半島料理以外は美味しいと思わない、ひたすら偏狭で閉鎖的な民族ですねぇ。ｗ
同じ日本人として、恥ずべき話を一つ思い出したよ。
あのね、阪神大震災あったろ。
韓国が善意で、大量のインスタントラーメンを送ってくれたわけだ。
それを何だ？
『辛くて食えない』
とか言ってほとんど食わずに、バッタ屋に流しちまった。
で、あの当時、ドンキホーテで『辛ラーメン』が山積みで売られてたよ。
　　￥２０で。
俺、悲しい気持ちになりながら、もちろん箱買いしちゃったよ。
あれ、そんなに辛くないんだよね。俺的には、キング・オブ・インスタントラーメンじゃないのかと。実はそれほど旨いんだよ。
要するに阪神の被災者らは、『食わず嫌い』の『わがまま』ってこった。
こんな形で隣国の善意を踏みにじる失礼さを自覚できない日本人って、まさに
　　ひたすら偏狭で閉鎖的な民族ですねぇ。ｗ

>>393
辛ラーメン って 美味しいですかね？
辛味 以外の 中国料理的旨味（つまりはグルタミン酸≒味の素） が 少なく
奥行きの無い 粗末な味 だと 思いましたよ
ま 量が多いのは 有難いですがｗ
20円 なら 箱買いするけど 50円 なら 買わないかな

>>393
>で、あの当時、ドンキホーテで『辛ラーメン』が山積みで売られてたよ。
>　　￥２０で。

その後も、辛ラーメンを売ってたけど、
輸入食品のコーナー＞高いインスタントラーメンの棚＞
セールのワゴン＞安売り屋のインスタントラーメンのコーナー
と言うルートをたどってましたね。
馬鹿売れし過ぎて、大量に仕入れたのかな？ｗ　ラジオでＣＭも打ってましたし。

>こんな形で隣国の善意を踏みにじる失礼さを自覚できない日本人って、まさに
まあ、日本で地震があったときに「天罰だ」といって号外を出した国もありますから？

>20円 なら 箱買いするけど 50円 なら 買わないかな
辛ラーメン食べるのは金が無い時くらいかな？
なんか、味が単調なんですよね、辛いだけで。

遂に味覚の話題では勝てなくなったんで、話題を変えてきたかｗｗ。
ソースを出さなきゃ、朝鮮人の得意の捏造話だと思われるだけだろうな。

日本人で、なおかつ甘党な俺＋俺の家族＆友人＋友人の家族から見れば
辛い"だけ"の激辛料理なんて食ってる奴は基地外

味覚障害王たんは、「辛い＝＝ウマい」ですから。
ケーキやシュークリームにも唐辛子をかけるニダ！

辛い料理＝美味い料理では無いだろ。
辛いだけで何の工夫もしなければ評価が低くて当然。
所詮、香辛料が唐辛子だけでは評価の高い料理ができる訳が無い。
朝鮮料理は明かに日本国内の朝鮮料理のほうが美味い。
日本人の味覚に合っているだけではない、半島人には味覚を追求しようという探究心が無い。
在日が何で何時までも半島に拘るのか理解できない。
陶芸も日本で発達した、朝鮮料理も日本で発達している、今の冷麺も、焼肉も日本で発達した朝鮮料理なのだ。
起源が朝鮮であっても、進歩の無いものに意味などは無い。

そんなに辛いものが食いたければ一生韓国で生活すればいいのにそれすら
しない激辛王。

その程度のことすらしないなんて、激辛王の名が泣くね。

>>1
カプサイシンには中毒性、慣習性がある。
これを多量に摂取すると痛覚に属する刺激に対抗するため
脳内にβエンドルフィンという脳内麻薬の一種が分泌される。
この麻薬を求めてカプサイシンの摂取のためこれを食する
習慣は増す増すエスカレートしてやめられなくなる。

>>393
在日なのに同じ日本人とか言って欲しくないな

激辛王も、遂にピンポンダッシャーに成り果てた件。

>>393
噂話１
実はそのラーメン賞味期限が……で、
被災地でただでさえ体力が弱っているのに
食中毒なんか起きた日には、という理由をつけて
ボランティアに紛れたケンチャナヨな人が処分したとかしないとか。

噂話２
被災地で水が不足しているところで
それは不味いだろう、と配給の優先順位を下げていたら
ボランティアに紛れたケンチャナヨな人が処分したとかしないとか。

ところで、ドンキホーテでアレが売られるのは別段不思議ではないんだけど。
それがなぜ韓国の補給物資だと分かった訳？
その方が不思議。
ちなみに辛ラーメンは２０円どころかタダでもいりません。
スープ抜きなら何とか調理のしようもあるが。

>>403
ヒント：最初以前から

辛けりゃうまいなら、味の素代わりにデスソースとか使えばいいんじゃん。

激辛好きの末路
ttp://downupbeat.com/ryo/ryo/favor/hotsauce.html

>>397
> 日本人で、なおかつ甘党な俺＋俺の家族＆友人＋友人の家族から見れば
> 辛い"だけ"の激辛料理なんて食ってる奴は基地外
日本人で、なおかつ辛党な俺＋俺の兄弟＆友人から見れば
味の無い和食なんて食ってる奴は逝ってよし

>>404
> それがなぜ韓国の補給物資だと分かった訳？
俺の親戚が神戸でボランティアしてたんだよ。そっから聞いた話だ。

> ちなみに辛ラーメンは２０円どころかタダでもいりません。
あの旨さを認識できないと?!
味覚障害はおまいの方だよ。舌の苔取っ払って出直して濃いや！！

>>408
辛い以外の味覚を言って見てｗ

>>408

>あの旨さを認識できないと?!
漏れも理解できん。

つーか、辛い物が好きなら何で韓国とかに移住しないの？
好きなだけ、あなたの言う美味しい辛い物が食べられるんでないの？

>>404
あの麺がチャチというか腰のないヘタレというか・・・

そもそも辛ラミョンって、うまみの観念が0なんですよね。
好対照なのが日清のとんがらし麺。
複数の種類のうまみを重層的に重ね、舌のあらゆる場所を使って味わう感じ
って、個人的には化学調味料が若干勝ちすぎな気もしますが。
ともあれ、さらに後から辛さが調整出来るのも嬉しい。
対して辛ラミョンはただ化学調味料と唐辛子、キムチフレーバーで味が付いているだけ
深みがない。
加えて>>411さんも書いているように麺の技術が5世代以上日本から遅れています

>>408

＞俺の親戚が神戸でボランティアしてたんだよ。そっから聞いた話だ。

ずいぶんと貧弱なソースだな

>408
和食に味がないって言ってる時点で単なる味覚障害じゃん。
何の説得力もない。
辛い以外の味とか旨みを感じないんだろ？

>>408
おまえ、書き込めば書き込むだけぐずぐずになっていくな。

　余裕で>>400をスルーするヘタレ激辛王。

やっぱり口だけくんだったねｗﾍﾀﾚﾖﾜｰｗ

>>408
どうして、日本人を自称するのに、和食が味が無いなんて言えるのかな？
生まれてからずっと、和食以外の辛いだけの物食べてたの？

＞俺の親戚が神戸でボランティアしてたんだよ。そっから聞いた話だ。
また、脳内親戚の伝聞かよ。

辛ラーメンは、辛いだけで旨味なんて無いよ。

味覚障害って可哀想だな

所でこれマジ?
>最近の日本も辛いものに慣れてるんとチャウ？？
ていうか、現実に韓国人よりむしろ日本人に、激辛趣味者が多いのが事実。

どう考えても韓国人の方が、激辛趣味者の割合は高いと思うのだけど?

キムチも浅漬けは美味いけど古漬けはね。
生ゴミの臭いがするもんな。
それでいて素晴らしく美味いという味でもないし。

激辛王さんってやっぱり味覚障害だったんですね。かわいそ、、、(ﾉ_･､)ｼｸｼｸ
病院にいって治してください。＞＜

>>417とか
> 生まれてからずっと、和食以外の辛いだけの物食べてたの？
今日の昼飯は山菜おこわ食った。旨かったお(　＾ω＾)
たまには和食もいいもんだお(　＾ω＾)
何も和食を全面否定してるわけじゃないお(　＾ω＾)

> 辛ラーメンは、辛いだけで旨味なんて無いよ。
味覚障害乙。だから舌の苔を（ｒ

410 ：マンセー名無しさん [sage] ：2006/08/06(日) 12:08:22 ID:a475RxRJ
>>408

>あの旨さを認識できないと?!
漏れも理解できん。

> つーか、辛い物が好きなら何で韓国とかに移住しないの？
> 好きなだけ、あなたの言う美味しい辛い物が食べられるんでないの？
何やかや言って、結局は俺も日本人だし、ハングル知らないし・・
それに世界中の辛い料理を色々楽しめる国なんて、実は日本ぐらいのもんなんだよ。
韓国料理オンリーじゃ、激しくﾂﾏﾝﾈｰﾖ(´ω｀)

在日もハングル喋れない奴多いっていうよな

>>419
日本人は良くも悪くもマニア気質だからね。
一度その「道」に興味を持つととんとんまでやってしまったり、必要が無くてもこだわったりする。

>>399
>焼肉も日本で発達した朝鮮料理なのだ。

直火で焼く焼肉は日本の料理ニダ。
チョンに直火で焼くという調理文化は元々ないスミダ。

>419
激辛趣味者は日本の方が多いでしょ。
韓国人のは趣味じゃないw

別スレで、バングラディッシュ料理が出れば、「バングー人のカレー」とか喚きだし、
ブデチゲのハナシが出れば「辛ラーメン」とか泣き叫ぶ。
アホ臭ぇｗ。

>>426
嗜好品として、激辛を始めさまざまな味を楽しむのと、
それだけしか無い奴らと比較しても意味ないニダｗ

つくづくチョッパリで良かったと思い知らされニダ。
素材の味、調味料の味、様々な味が味わえるイルボンって恵まれてるスミダ。

>>428

趣味で水泳を楽しむ人間と
水がなければ生きられない魚みたいなもんか。
まあ、朝鮮人と魚を比べるのは、いくら何でも魚に失礼だわな。

>>422
頼むから「五味調和」って言葉の意味を理解しようね。
あんたが例に出してるカレーも、基本的に「調和」で成り立ってるんだからね。
単純に「甘い」「辛い」だけじゃ説明なんぞ、出来ませんよ。
それに、辛けりゃいいのなら「何故様々な香辛料、調味料を配合」するの？



ま、「旨み成分」の味がわからん味覚障害の人にゃ、何言っても無駄なんだけどね。

日本のウマさを表現する言葉も大分減ったね
切ない

上の方でカレーの話が出てたけど、
以前韓国風料理屋で昼飯にカレー頼んだら付け合せがキムチだった。
カレーはレトルトっぽかったけどまぁ一般的な味で、
キムチそのものも悪くない味だった。
しかしその組み合わせの率直な感想は「合わない」
どっちも辛いから箸休めにならないんだよな。

理解完了
>>426->>429感謝
普通に酒を嗜む人と、アル中の人を一緒にはできん罠

美味くて辛い料理も、辛くて美味い料理も有るが
辛い"だけ"の料理は物足りないよな

>>408
噂話３
ボランティアに行ったら援助物資を横流ししている人がいたニダ。
火事場泥棒よりも割が良さそうで、そっちにすればよかったニダ。

と言う話ですか？
ちなみに、横流しするヤツもアレだが、
それを買い取るドンキホーテもどうよ、
それがマジな話だった場合。

ところで神戸って在日が多いところだったっけ？

>>433
>>426-429
って表記してくれると有難い
専用ブラウザ所持者なもんで

>>435
>>426-429 こう書いたほうが良いのか、知らんかった
改めて感謝>>435にも感謝

長年中國の属国なのに 中華料理の影響が ほとんど見られないのは 結構 不思議
貧乏な属国で 資源に乏しく 塩も無く 料理その物が 発展しなかったのかな とは思う

それと
ラーメン/インスタントラーメンの分野で 日本のそれと 朝鮮のを 比較するのは 酷ｗ

デミング博士によるQCの日本上陸はホント素晴らしかったな
コントロールを管理と訳した人もね

チキンラーメンウマー

QC＝クオリティコントロールね
安かろう悪かろうだった戦後の日本製品を安くてマトモな製品にしたのはデミング博士のおかげよ
コントロールを管理と訳したおかげで、日本独自のＱＣサークルを生んで、高度成長期にはアメリカだって真似したんだよ
今ではシクスシグマって日本の品質管理を独自改良したものを売りにしてるけど、シックスシグマの礎になった日本は誇りだよ

朝鮮 には 出汁 の 文化って あるの？

>>441
日本の吸い地、欧州のフォンやストック、中国の上湯といった意味での「伝統的な出汁の文化」は、
皆無では無いのでしょうが、一般的でも無いようです。
もっとも、「インスタントなダシの素」に関しては、日本よりも豊富に揃っていますが。
どのように使っているのかは、よく判りません。

シジミの味噌汁とか、貝の潮汁などのように、「ダシの元を具にもする料理」なら、沢山あります。
要するに具材のエキスが溶け込んでいる茹で汁ごと頂く、ってな料理ですね。
ほとんどの汁物料理（チゲとかクッなど）が、これにあたります。
ごく近年のレシピ本などを見ると、必ずしもそうではありませんが、20年以上前の本などをみると、
いわゆる「出汁の概念」はありません。

例外的なのは冷麺やカルクッスのような麺料理ですかね。
水キムチの汁を使ったり、違う料理で使った肉類の茹で汁などを流用したりします。

以上は「韓国」でのハナシで、北の方はよく判らんです。

>>442
解説 有難う

＞水キムチの汁を使ったり、違う料理で使った肉類の茹で汁などを流用
きちんとした 手法 として 確立こそされて いないけど
感覚的な部分 としては ある みたいですね

オイ 人の国籍までも勝手にすり替える和食派共、地球は別にてめぇらを中心に
回っている訳では無いんだぞ ゴルァ

俺はてめぇらが和食食っている間に・てめぇらが甘いケーキなんぞ食っている間に
必死に辛さにチャレンジして根性鍛えて忍耐力養って苦痛に耐えてそんで王座を勝ち取ったんだぞ
分っているのか？ 子供みたいに甘口のバーモントカレーなんか食ってるんじゃないぞ 自分の限界に挑戦して
名店破りして対戦相手見つけて辛さにチャレンジして刺激求めてるんじゃ
そして自分の全人生掛けてＴＶチャンピオンで優勝したんじゃ
世間の賞賛を得るまでの実力を身に着けるまでにどれだけ悶絶して
胃潰瘍になって体壊したか 分っているのかぁ？ あのレベルに通用するのが
どれだけ大変なのか知っているのか？ 病院行きになりそうな強烈な苦痛に耐えて
耐えるだけでなく水すら飲まずに錚々たる面々との戦いに勝って王座を勝ち取るのだぞ。

てめぇ 俺の苦労も知らんと味覚異常だの朝鮮人だの フザケかましやがって
ハッ！ お笑いだね 貴様ら辛さに挑戦する気概も無いくせに同類集まって馬鹿な排斥
する輩が外国の料理文化貶しまくって後に何が残るんだね？
結局てめぇ等が口当たりの良い料理だけ守って鎖国するだけだろうが
誰かがやらないとならないんだよ、てまぇらのようなしょうもない奴等を何とか
啓蒙してチャレンジ精神を鼓舞する先導的役目を誰かがやるんだよ

てめぇらは日本の民族鍛錬の邪魔だ世界の強豪が日本を狙っているさっさと回線を
切って首吊って死ね他人の食生活にケチを付けるな 挑戦心と覇気ある若者が改革を
望んでいる 挑戦心と覇気ある若者が意識改革を先導すれば更に日本は強い国に
なるんだ 井の中の蛙な保守的な輩は国家のお荷物だ さっさと逝ってくれ。

>>444
だからさ、何で食事で根性鍛える必要性があるんだかね。
よっぽど人生に退屈してるか、無駄に人生消費してるんだろうね。

で、食えば食うほど体調崩してまで辛いものを食ってるって自慢してることが
このスレにいる人たちの嘲笑を買っていることに気付くくらいの知能はありますか？
話を聞けば聞くほど、辛いものがうまくて食ってるんじゃなくて
苦痛に耐えるために食ってるだけにしか聞こえません。

まぁ、辛いもの食って馬鹿になる（もしくは、馬鹿ほど辛いものが好き）っていう
実例になりますので、これからも時折は書き込んでください。
オレはもう読まないけど。

それから、きちんとした日本人なら読点くらいつけましょうね。
朝鮮人みたいですよ。

ガサツで激しやすい性格だからなんでもかんでもキムチをブチこんでしまうのか、無意味に辛すぎる食べ物のせいであんな人間になっちゃったのか・・？

エッグラとチキータだよなぁ。

今度は「亀田の親父キャラ」かよ。ｗ
つくづくオリジナリティの無い、薄っぺらな人格だな。
日本人だか、帰化人のガキだか、ナリスマシだか、かまってチャンだかナンだか知らねぇが。
ネタとして、面白くないぞ。抜本的に、そう、DNAのレベルから、やり直せ。

とはいえ、味覚障害の知覚異常でも、胃潰瘍にはなるのか。ｗ

＞挑戦心と覇気
間違った方向に活用しちゃったようですねｗ。

>>444
「 胎児よ 胎児よ 何故躍る 」 まで 読んだ

珍走メンタリティの大道芸人だったのか味覚障害王は。
根性焼きに敬意なんて払えるか阿呆。

TVチャンピオンの激辛王ということは、新井某さんですか。
そういえば、帰化人には新井姓が多かったような。

唐辛子って日本が伝えたんだよね？
昔、本で読んだ事あるけど、
昔のキムチって日本から伝わる前は唐辛子味じゃなく塩味って

>>444ｇｅｔおめ！！

>オイ 人の国籍までも勝手にすり替える和食派共、地球は別にてめぇらを中心に
>回っている訳では無いんだぞ ゴルァ
おまいを中心に回ってるわけでもないから落ち着け。

>胃潰瘍になって体壊したか 分っているのかぁ？ あのレベルに通用するのが
>どれだけ大変なのか知っているのか？
はいはい、ご苦労様です。
体壊すような食べ物を食べてする苦労なんて、知りたくないです。

>ハッ！ お笑いだね 貴様ら辛さに挑戦する気概も無いくせに同類集まって馬鹿な排斥
>する輩が外国の料理文化貶しまくって後に何が残るんだね？
辛さに挑戦なんて言う不毛な事をしている人を嗤っているだけで
美味しい物は美味しい、と言っている筈なんですがねぇ。

>他人の食生活にケチを付けるな
>>246さんに言ってあげたい言葉ですね。
>日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
>味も無い
>食うだけ無駄
と言っているし。

>>444

唐辛子の種を破砕して、エタノールでカプサイシンを抽出して鍛えれば？
効率よく辛さへの抵抗力が得られると思うよ？

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%97%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%B3

「辛い」 だけで 言えば 南米 方面も 結構なもんじゃないの？
カイエン ハラペーニョ！ｗ

>>419
激辛に関して言えば、
日本の最先端＞＞＞韓国の平均
だと思われ。余所のスレでも言ったと思うけど、あいつら
他の報告とか効いていると、スコヴィル値ベースでの許容範囲は
上限低い。絶対に。

>>456
上をみたらきりが無いだろ
韓国のの最先端とやらは日本の最先端と比べてどう思われ、なんだ？

たとえば日本の文化に関する知識なんかを
平均的な日本人と、大学などで専門的に勉強してる外国人とどちらが上かなんて語るまでもないだろ

>>444
　　　　　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　　　　　　　||　これが　　　 ｡　 　 ∧_∧　　いいですね。
　　　　　　　　　　||　　　火病！　　＼　(ﾟДﾟ,,)
　　　　　　　　　　||＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂ |
　　∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　 |￣￣￣￣|
　 (　　∧ ∧　(　　 ∧ ∧　(　　∧ ∧　|　　　　　　|
〜（＿(　　∧ ∧ __(　　∧ ∧__(　　 ∧ ∧￣￣￣
　　〜（＿(　　∧ ∧＿(　　∧ ∧＿(　　 ∧ ∧ 　は〜い、先生。
　　　　〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)
　　　　　　〜（＿__ﾉ　　〜（＿__ﾉ 　　〜（＿__ﾉ


正直態々辛いものに挑戦する理由なんかないし。興味ないから。
おまいは好きでやってんだろ？だったら苦労の自慢なんかすんな。見苦しい。
一般人は激辛チャンピオンなんかどうでもいいってことから目を逸らすな。

激辛王なんて言ってるが、いつも出してくるのは唐辛子だけ。
こいつ、実は山葵やマスタードには耐性が無いんとちゃうか。

>>459
チョンは山葵に弱いですつ。（ｗ

>>454
ハバネロのピクルス齧りながら、インフェルノ（唐辛子ウォッカ）飲んだことあるぞ。
もう、ええわ。

>>444の味覚障害大王さん
褒めてほしくてやってるなんて、単に自分の都合じゃないですか。
自分で勝手に辛いもの食べて悶絶して胃と舌壊してはした金貰ってるんだから「苦労」なんて言っちゃだめですよ。
それに、精神鍛錬をしたいなら短気に成りやすくなるカプサイシンの過剰摂取より日本古来の武道を嗜むなりしたほうが
いいと思うんですけどね。

「他人の食生活にケチつけるな」というのなら、日本人の多くが好んで食し、近年では外国人からも好まれている「和食」を
「味がない」と言ったり、辛いものが食べれない人（しかも老人、子供であったり疲労や心労で胃の弱っている被災者が）
辛ラーメンを食べれなかったのを「食わず嫌い」だの「わがまま」だの言わないでくださいね。
あなたの味覚＝世界の味覚ではありません。

おお、そうだ。
激辛王、行ってこいや。

珍しい物を食べるオフ6
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1150744849/l50
460 ：Kernel3ダース ◆MusicT7rXc ：2006/08/06(日) 18:23:30 ID:KjKH514j0
生ハバネロ手に入れたんだけど、食べる人いる？
辛いけど

激辛王くんは変体なんだよ

辛いもので舌を苛めて
2chで馬鹿さらして、言葉攻めしてもらう

明らかにマゾ

このスレは激辛王くんにとって、性的興奮を得るためのスレなんだよ

朝鮮料理はつらいです。

>>457
実は、激辛なら
日本の最先端≧韓国の田舎＞＞＞韓国の最先端＞韓国の平均

だよ。あまり激辛の研究って、あの国では進んでない。

>>466
その根拠はどこにあるんだ
アンタが思ってるとかだったら笑うぞ

>>467
脳内激辛博士なんですよ。
生暖かく見守ってあげるのです
激辛王と同じくらい病んでます

ふと今思ったのだが、韓国辺りには日本の河豚料理の様に
少しでも調理法を間違えば、涅槃に旅立つような食材を使った料理は無いのか?
やれ根性だ、気合だ、度胸だの言うのなら、こっちの方がすごいと思うのだがww

失礼な、ホンヲフェなぞはアルカリ発酵で人体に有害という狂気の食物ですよ。
毒を取り除ける河豚など、まだまだです。

いやwwそれは、その事に食ってる奴等が気付いていない、ってだけでww
調理法を確立するまでに、何人も死人を出して、それでも完成を目指した河豚料理と一緒にするのは・・・

>>470
ホンヲフェって例のエイ料理でしょ
あれ、この前トキオの松岡と城嶋が食ってたけど

>>472
ホンオフェってのは、エイ自身のアンモニアで発酵させる料理何だわ。
で、アンモニアはアルカリ性。

エイの う○こ漬？

それ、ホンフェ。
まぁエイ自身のか牛のかって違いしかないが…

食い物系のスレでホンフェの話が出ると、みんな話題を持っていかれるww
韓国料理>>>>>(越えてはならないインパクトの壁)>>>>>日本料理
って事は、認めざるをえないな・・

うんこは食い物ではありません

>>474
そりはホンタク(だっけ?)

>>475
エイの人糞漬けって情報が独り歩きしてたけど
人のじゃくて牛のなの？

人のじゃなくてもきんもーであることには変わりないけど

>>479
堆肥って聞いたけど。

615 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2006/07/09(日) 21:58:20 ID:KK1voTdZ

【千客万来】実況総合ｽﾚpart527【fromﾊﾝ板】 
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/livevenus/1152410755/ 

18:55 ザ！鉄腕！DASH!! 
▽世界一臭い料理対決韓国最強エイつぼ漬け美味！激臭発酵ニシン▽ 
▽臭気測定器対決!!!▽ 

581 名前： 轟天ドリル ◆DrillYAP7. [age] 投稿日： 2006/07/09(日) 19:55:50.99 ID:utGr9ghU 
キムチ　６４０ 
納豆　８００ 
くさや　９２０ 
臭豆腐　１１９４ 
高級チーズ（ラミ・デュ・シャンベルタン）　１２０７ 
チョングッチャン（韓国納豆汁）　１５５６ 
松岡の口臭（臭豆腐等食後）　１７００ 
クサヤ汁（原液）　３８４７ 
シュールストレミング（醗酵したニシンの缶詰）　４２９６ 
ホンオ・フェ　４５６３ 

ホンタクは１００％人糞漬けです。

精力が つくんだっけｗ

いえ、きっと恨性がつくんですよww

うんこは付くだろうけどね

>>476
悪目立ちでも、目立てば勝ちと言うことですか？
そう言うときと場合もありますが。

>>483
レイプしたくなるんか？

>>486
勝ちって言うかネタになる、お笑いとか、ムダ知識とかいろいろ
決して、栄誉な事では無い罠
誰も食わないけれど、みんなが知っている食い物って所かと

>>460
今日は四川に行ってきたお(　＾ω＾)
麻も辣もギンギンに効いてて激しく旨かったお(　＾ω＾)
今日みたく暑い日に中国山椒は最高のスパイスだお(　＾ω＾)

>>476
だが、少々の斜め上には耐性のついている腕利きジョークスレ部隊が全滅した
伝説の「スケキヨ丼」にはかなわないのではないか。

…「山葵」と「山椒」の区別が付いていない自称激辛王。

微妙に擦り寄ってるのがまた哀愁をそそりますｗ。

わさび巻きをぜひ…

山葵と山椒は日本人で間違えるヤツはいないだろ

山葵/ホースラディッシュ は 耐性の無い 外国人には キツイ だろうね

激辛は在日であることを暴かれてから開きなおってるな

>>494
激辛王たんは味覚が完全に壊れちゃってるので唐辛子と砂糖の区別もつきません。

つーか、激辛たんへ。
キャラがたってきたのでトリつけれ。

＞ギンギン効いて
ともあるように、強い味にしか味を感じないんだろうね
可哀想に

つーか火病の燃料だろ。

どうやって四川省から日帰りできるんだろう。
成田市民？

味覚障害ってかわいそう(´・ω・｀)

>>489
>>454参照

個人的にマトンを使ったキーマカレーほど美味いものは無いと思う。
あの成熟した羊肉の臭みをスパイスで絡めて食う美味さ。

辛いもの好きでも韓国の料理って評価しがたいよなぁ。
漢方にも通ずるスパイス豊富な他国の激辛料理は美味いけど。

ハバネロ栽培キット購入する程度には辛党だがそういう評価だなぁ。
自分で食すならきちんと調理して美味しいものにしてからだけどねｗ

>>500
俺が行った店の中は日本じゃなくて完全に四川なんだお(　＾ω＾)
店内には日本人が一人もいなかったお(　＾ω＾)
俺の相方も韓国人だったんだお(　＾ω＾)
つかここに一緒に来れる日本人は残念ながらいないんだお(　＾ω＾)

朝鮮人お断りの、レストランみたいなもんかな。。

>>487
いや、ただの精力信仰（ｗ
韓国では、やたらとこれが強い。
>>488
・・・。
今更ながら、韓国の衛生基準って・・・？
日本では、ホンオフェですら、国内で作ったら保健所にしょっ引かれるって
言う話なのに。

四川料理の麻は依存性があるらしいからな。
それで激辛王は辛いものしか受け付けなくなったんだろうな。

もう一生戻れないね。
ご愁傷様。
ざまーみろ。

オフ板で募集かければ、タイミングあえば誰かしらくるもんだ。
今までだって、知音食堂で火鍋とか大沢食堂激辛カレーとかエチオピアで１００倍カレーとかマジックスパイス・アクエリアスとかハバネロとかいろいろやってる。

あ、デスソースいっぱいかけて喰おうなんてのもあった。

６、カプサイシンを摂取しすぎるとどうなるか？

　カプサイシンを摂取しすぎるのも良いことではありません。幻覚やパラノイア
（精神分裂病の陽性症状）が起こったり、発話や運動をコントロールできなく
なって、変な恥ずかしいことを思わずやったり口走ったりしますし（チック症や
Gil de la Tourrette症候群）、不必要とわかっていながら同じ行動を反復する
強迫神経症になったりします。カプサイシンの摂取過剰は薬物依存と類似
しています。麻薬やコカイン、アンフェタミンなどの覚醒剤やタバコなどと同様に
カプサイシン過剰摂取はドーパミンを増やす効果があるため、その行動そのも
のが動機となって強化され、精神依存を作り出し、やめたくてもやめられなくな
ります。脳から見るとカプサイシンも覚醒剤も殆ど同じと言っていいことが明ら
かになっています。

>508
麻の依存にも見えないけど。
単に辛いのに慣れるのが偉いと思ってるガキ。

極端な辛さ自慢って痛い話自慢に似てるよね、
どこを骨折したとかどこを何針縫ったとかより派手な怪我を自慢する類の。
実は自分の愚かさを晒してるだけだったりするトコとか。

>>489
あー花椒どっさりの陳麻婆食いたくなったじゃまいか。
謝罪と賠償を（ry

>>510
ザ・ソースオフはないの？

>>398
亀レスだが、昔「甘味大食い女王」に出てた挑戦者が、甘さに飽きるとトウガラシを掛ける
って技を得意げに披露していて「はぁ？」って思ったことがあるよ。



激辛王とやらも、メキシコって言われて「ハラペーニョ」でなくてハバネロが出てくるところが
底が浅いなぁ・・・。ﾛｻﾝｾﾞﾙｽで朝鮮人に囲まれたホテルで暮らしてたことがあるけど、冷麺
とか激辛のヤツ頼んでも喰った時は辛くないのね。で、翌日確実に尻が火を噴く。
でもね、凄く美味いんだよ。激辛だけ強調するんじゃ駄目だと思うけどねぇ・・・。

　ホテルの前後ろがｺﾘｱﾝBBQの店で囲まれて南北式の焼肉を楽しめる上、斜め前がｺﾘｱﾝ
ｽｰﾊﾟｰで怪しい韓国直輸入の食品を楽しめましたよ。２０年前ですけどね・・・辛らーみょん
とかキノコラーメンとか色々と堪能しましたよ。でもラーメンは、アメリカナイズされた日清の
ヌードルの方が１００万倍、米企業が作ったヌードルの方が１０万倍美味かったのも事実で
す。orz

ソーセージなんかでもチョリソーとか辛いソーセージもあったりして、いつも喰ってたけど
飽きなかったなぁ。香辛料のせいですかね。ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ屋に行って無料サービスのﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ
齧りながらﾁﾘﾌﾗｲ喰ったりして・・・今でもメキシカン料理大好き！

>>514
君がやってくれ

>>505で日本人じゃないことをゲロってるな。
｢店の中に一人もいない｣か。

>>515
> 亀レスだが、昔「甘味大食い女王」に出てた挑戦者が、甘さに飽きるとトウガラシを掛ける
俺も、某ＴＶ番組で激甘１００倍ケーキっての食わされたことあるお(　＾ω＾)
全然平気で案外旨かったお(　＾ω＾)

>>517
> >>505で日本人じゃないことをゲロってるな。
> ｢店の中に一人もいない｣か。
「俺以外は」が抜けてただけだお(　＾ω＾)
とかく和食派は、些細な揚げ足取ったりするから嫌だお(　＾ω＾)

>>518
ほうほう。つまり韓国人が経営する偽四川だったとｗ

>>518
和食が嫌いだなんて勿体無いなあ。
会社にお勤めしていれば、一流と呼ばれる料亭にも
接待で何度かは行かなければならないのに。食わず嫌いは損だねえ。

（激辛王さんが「ちゃんとした会社」に勤めていればの話だけどｗｗ）

やっぱり激辛王は舌が麻痺してるんだな。
強い刺激を受けて、はじめて感じることができるようだ。

味覚障害者 って 純粋に 可哀相 と 思うねぇ

>>522
でも、自ら望んで味覚傷害の道を歩んでいるんだから本人は幸せなんじゃないのかな？

自分の基準を他人に押し付けて和食を貶すのは頭が悪いなあとは思うけどね

まぁ人より辛さに対する感覚が鈍い事が自慢だと思ってる可愛そうな子だから。

>>521
ってことは、水で薄めて飲むタイプの飲料を、原液で飲まないと、味がわからんのかもね｡

>>520
> 和食が嫌いだなんて勿体無いなあ。
だからべつに、嫌いだなんて言い切ってはいませんよ。
端的に言って、和食が嫌いなんじゃなくて、
　『和食"派"が嫌い』
なんだけど。

> 会社にお勤めしていれば、一流と呼ばれる料亭にも
> 接待で何度かは行かなければならないのに。食わず嫌いは損だねえ。
ええ、一応ちゃんとした会社に勤めてますけどね。
日本式料亭にも韓国式料亭にも、接待でよく行ったりしてますよ。
だから俺が否定してるのは、
　チープな和食
ってこった。

>>522
> 味覚障害者 って 純粋に 可哀相 と 思うねぇ
ハイハイ、やっかみも賛辞の一種だお(　＾ω＾)

>>526
お前>>246で自分がなにを書いたか忘れたのか？

＞日本料理なんて、全部醤油臭いだけ
＞味も無い
＞食うだけ無駄

朝鮮人ってすぐに自分の都合の悪いことは忘れるよな

今日の低レベル釣り掘は、このスレですか？

>>527
当たり前でしょ。
激辛王とやらは、日本の全てを徹底的に否定しないと生きていけないくせに、
日本にねちねちねちねちと寄生して栄養分を吸い取る寄生虫なんだから。

「辛いものが大好き」とか言いながら、辛いものがふんだんにある韓国に
移住する程度の根性もない見掛け倒しのヘタレだからな。

>>526
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1145207635/280
>280 ：和食撲滅委員会 ：2006/08/02(水) 01:23:38 ID:W2g91hV5
>激辛王です。唐辛子の味噌漬けを肴に呑んでます。
>酔っ払った勢いでコテハン変えましたｗ
>
>>>273
>> コゴミもゼンマイもタラノメもウドもワラビもコシアブラもノビルもフキノトウも好物ですがなにか？
>ﾅｶｰﾏ（ＡＡ略
>
>>>276
>> 辛さで勝負すると、辛いのと熱いのと痛いので歯ごたえ以外の感覚が判らなく
>> なっちゃわない？
>かのＳＢ食品の創業者は、カレールウの発明者として有名。
>いつも赤っ鼻だったほどに、大の激辛マニアでもあった。
>が、とても味覚の優れた人だったそうです。かくして今日のＳＢ食品ありき。
>
>> まあ、言ってはいないけど、日本料理を腐すような物言いは何とかならない？
>食生活と性格は密接な関係があるといわれている。
>甘い和食ばかり食ってると、日本人特有の陰険さが増しますよ。
>こんな日本人の性質が嫌いなんだな。だから俺は和食が嫌い。　←
>
>>>279
>> 日本人を釣って馬鹿にしたいだけでしょ
>だから俺は“純”日本人だと。
>歴代の激辛王に外人は一人もいませんよ。

カプサイシンの過剰摂取で海馬がやられたか？

日本を徹底的に否定しないと生きていけない激辛王。
で、それを指摘されると「チープな和食が嫌いなだけだ」とか言って
逃げる。

卑怯なことこの上ないですねｗ

チープじゃ無い朝鮮料理ってあるのか？

和食つっても、高級なもんばっか喰ってられるか。
朝鮮料理以外には、どの料理でも庶民から高級まで巾があるもんだ。

激辛味覚障害王は脳みそにも障害があったのか

激辛王にとっては「うまい＝辛い」「まずい＝辛くない」が全てだからな。
そんなに辛いものがうまけりゃ毎日ハバネロだけ食ってろ。

和食嫌いで日本も嫌いなのに、日本に粘着する激辛王の矛盾。

激辛王の味覚は、辛くさえあればウンコだろうがなんだろうがうまいと感じる程度。

激甘も好みらしいぞ。
繊細さとは無縁。

辛い食べ物に挑戦し続けて胃潰瘍？
えーと、それは「自滅」の他に形容する単語って有るのかな？

労災とかおりるの？

>>538
朝鮮総連から見舞金がもらえます

正直、旨みの無い見せ掛けだけの濃い味が好きなだけなんじゃないの?

ﾁｮﾝは
味の濃さ＞＞＞＞＞＞＞＞＞食材＞＞＞旨み
なんじゃね？

>>526
支離滅裂、これに極まる。だな。
純粋な「中国料理」や「西洋料理」「東南アジア料理」って、日本じゃ相当厳しいぞ。
材料も、一部を除き日本産使わない。っつーか、使えなくなるからね。
当然、調理スタッフも全員その国の人って事になるだろうしねｗ
例えそういうとこでも、「日本で」店開いてる以上は、客のニーズに答えなきゃいかんので
「日本風」の味付けにする方向にいくんだけど。

あ〜、後麻婆豆腐でごちゃごちゃ言ってるけど、故　陳建民氏ですら
「日本で出すのだから、向こうの味ではダメだ」と言って、味変えてるんだけど。

チープな和食って、一体何を元に言ってるのかわけわからん。
どんな高級食材使ったって焼きすぎた、煮すぎた、味付けむちゃくちゃじゃ、「ただのゴミ」になる。
逆に、原価200円でもちゃんと拵えれば、「料亭顔負け」の味にもなる。
高級料理とされている「ブイヤベース」だって、元正せばただの「魚のごった煮、田舎漁師風」

大体、身体壊してまで「辛いもの」食おうとは、よほどの覚悟があるか、「能無しで自慢したいだけの馬鹿」のどっちか。
そういうのって、食と身体に対する冒涜だって事に気づかない？
一般人は、そういう「狂った真似」は出来ませんわｗ

>>541
＞当然、調理スタッフも全員その国の人って事になるだろうしねｗ
＞例えそういうとこでも、「日本で」店開いてる以上は、客のニーズに答えなきゃいかんので
＞「日本風」の味付けにする方向にいくんだけど。

「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
とは、「四川の神様」陳健民氏のお言葉。

一日でスゲー伸びてる
しかし、激辛王曰く辛い物を食うと根性が付く、そうだけど
かの国の歴史を考えれば、根性が付いてるとは思えないよな
よしんば、辛いものを食える、と言う根性が付いたとしても
役に立たないと言う証明だよなww

自分でつけた名前が"和食撲滅委員会"アンタもう味覚障害とか言う以前に
文明人として恥しくないか?そんな人間が、韓国料理だろうが、和食だろうが
食文化を語るな。　
恥を知れ、恥を。

コテ変えたりVipper装ったりあの手この手で住人に擦り寄る激辛王ｗ。
味覚だけじゃなくて人間も底が浅いようで。

>>544
てか、微妙に小池臭い気も・・・・・

>>542
ガチ本物の麻婆豆腐は、外部の人間が見たら「赤い油の海に沈む赤黒い物体Ｘ」に
見えるそうな。

>>546
(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>547
では、譚璐美「中華料理四千年」より引用
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
私も実は、本物の「麻婆豆腐」は一度しか食べたことがない。
四川省の重慶のレストランで出された物は、皿いっぱいの赤黒い油の中に
沈んだ料理だった。どれが豆腐か野菜か肉かの区別もつかないほど、
赤黒い。見るからに辛そうだった。油がギラギラと光を放ち、油膜ができて
湯気一つ上がらない。これは超高熱で炒めたからだ。うっかり口にしたら、
火傷をすることまちがいない。
　そこでレンゲに軽くひと掬いして、白いご飯の上に載せた。赤黒い油が
白いご飯を染めて透明な赤になった。ニンニクと唐辛子の強い香りが鼻に
つんど来て、うっすら涙がにじんだ。赤く染まったご飯を箸の上で少し
だけ摘まみ、口に入れてみる。その途端、電気のような強烈な衝撃が
口の中に走った。舌は火傷をしたようにヒリヒリ痛み、唇も上あごも
腫れたように感覚がなくなった。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−引用終わり

>>548
何かの罰ゲームですか、これは。

>>549
一応、食べ物です。（汗
因みに著者は刺激物を余り好まない広東人なので、そこら辺は
さっ引いて考えた方が良いかと。

「和食撲滅委員会」ってコテハンつけて「和食が嫌いなわけじゃない」とか
もうね、せめて1週間前の自分の言った事位覚えてなさいよ、としか言いようが無い。
その上、
＞ハイハイ、やっかみも賛辞の一種だお(　＾ω＾)
・・・って、本当にカプサイシンで脳味噌壊されちゃってんじゃないの？
そんなモノの味わかんなくなる舌なんかいらないっての。
潰瘍起こす程身体に悪いもの消化させられる胃が可哀想


あ、そんな支離滅裂な激辛王ﾀﾝに質問。
「チープな和食」って、何？吉牛？

住民全員が名前アボンすれば、あっさり泣きを入れると思われ。

>>551
たまごかけご飯nida！
ねこまんまnida！
たくあん茶漬けnida！




日本食 を 美味しく頂けない人って 純粋に 可哀相 と思う

>>553
漏れ的には牛飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだな。

すき焼きの残りにご飯ぶっこんだやつ。

わざわざ卵掛けご飯用の醤油造っちゃう日本人ってバカ（誉め言葉）

>>555
ウィキペディアの卵かけご飯の項目はやたらと詳しくて面白いよ

ここでおいらがキムチの素晴らしさをじっくり語ってよろしいでしょうか？（藁

生卵を食べるなんて日本以外の国を探すなんて難しいニダ！
アメリカでも、台湾でも、吉野家でギョクが注文できなかったニダ！

とうぜん韓国でも生卵を注文することはできないニダ
そのかわり生にんにくが食卓に普通に並ぶニダ！

>>555
友人宅で頂いた、会員制の配布醤油入りの卵かけご飯は最高だった…

海外では生卵出ないのか
sukiyakiとかどうしてるんだろう

>>560
アカペラで歌うニダ！（藁

>>558
うずらの卵を食べたかったニダね。
ﾎﾙﾎﾙ

>>561
上をむぅいて〜あーるこおぅぉぅぉぅぉぅ♪

サルモネラ が 怖いからね
国内養鶏業者 は その辺り 考慮して 衛生面とか 気を付けてるだろうけど
それでも 夏場は生は止めてね って 事らしいし

そういえば韓国であまり卵を食べた記憶がないニダ
なんとなくおぼえているのは卵スープを飲んだことくらいニダ
そのかわり、よく食べたのがトックニダ。

辛いソースで味付けした餅みたいなものだったニダ
そこらへんの屋台でよく売っていたニダ

まぁ、その辺は、素材から磨きあげる日本人の執念の賜物だな。

前、日高で買った養鶏場のたまごは美味しかったなあ。
1ヶ月近く生食可能とか言われたんで30個買って1日１個食べてた。

激辛王氏なんかはたまごかけご飯にも一味を入れるのかねえ。

>>565
辛いソースで味付けしたという事はトッポッギ？

卵かけご飯にしらすwith醤油(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>567
そうトッポッギニダ。
名前は忘れたけど、同じソースでソーセージやキャベツの鉄板焼きする店が若い人に人気だったニダ

数年前、熊本県八代に出張にいったときに、農協で1個50円でウコッケイの卵が売っていたニダ
思わず全部買い占めてしまったニダ
お土産で家に持ち帰ったけど、翌朝までに嫁と子供に全部食べられてしまい
パパはひとつも食べられなかったニダ
ウコッケイの卵かけご飯、すごく楽しみにしていたのに残念だったニダ

激辛王は醤油嫌いなんだよな。
卵掛けご飯なんて喰わないだろ。

＞激辛王は醤油嫌いなんだよな。

韓国人も日本の醤油は好きでないらしいニダ
なんかとてもしょっぱいので、あまり好きでないらしいニダ
今でこそ韓国でキッコーマンが手に入るけど、
韓国醤油はしょっぱくなくて、むしろ苦いニダ

辛いものに耐性をもつと、しょっぱさに敏感になるのかなぁ。

ちなみに宮内庁御用達の醤油はキッコーマンだったニダ。
もちろん特別に作るんだけどね

醤油の致死量は７百mgってほんとうニカ？

>>572
高熱が出るんじゃないの？ 一気飲み

ttp://www.umin.ac.jp/chudoku/chudokuinfo/i/i021.txt

一気飲みするとクモ膜下出血や硬膜下出血、肝機能障害などで
死亡することもあるみたいニダ。

戦時中の徴兵検査逃れで
よく使われてるﾈﾀだが･･･＜醤油一升

命の危険があるのね・・・。

>>546
(*´Д`)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧ

嬉しそうだねｗ

>>576
ｽﾏﾀｰか？

本格的にキチガイっぽくなってきたね

>>551
> ・・・って、本当にカプサイシンで脳味噌壊されちゃってんじゃないの？
うーむ、、、、、
ちなみに初代激辛王は、とっくに引退したの知ってる？
　交通事故に遭って頭を強打したら『辛さを感じるようになっちゃった』
んだって。

> 「チープな和食」って、何？吉牛？
藍屋だ！和民だ！山田うどんだ！！

>>555
卵かけご飯用のご飯まで創って欲しいね。

>>555
> わざわざ卵掛けご飯用の醤油造っちゃう日本人ってバカ（誉め言葉）
あっ!!俺もそれ作ってるよ！
醤油に青唐辛子漬け込んだやつ。マジこれ最高！

>>567
> 激辛王氏なんかはたまごかけご飯にも一味を入れるのかねえ。
もちろん！
卵かけご飯には、やっぱ『激辛韮キムチ』。これ激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

>>571
> 辛いものに耐性をもつと、しょっぱさに敏感になるのかなぁ。
いぃや、四川料理は『辛くてしょっぱい』ﾆﾀﾞ。

>>581
好みの炊き加減があるでしょ
>>582
別に卵なくていいんじゃね？
どうせ強い味にしか味を感じないんだし

糞まずい食材を何とか食べれるように辛味で散らす。
食欲増進させ、とても食う気が起きないゴミを食べるため。
辛ければ辛いだけ食べたモノは英雄になれる。

>>548
では、激辛王「中華料理一万二千年」より引用
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
私も実は、本物の「宮保鶏丁」を何度も食べたことがある。
神保町の四川レストランで出された物は、皿いっぱいの赤黒い油の中に
沈んだ「赤唐辛子と鶏肉の"同量の"炒め物」だった。これは危険物なんじゃないのかというほど、
赤黒い。見るからに辛そうだった。油がギラギラと光を放ち、一種異様な辛気を放っている。これは韓国産の激辛唐辛子を使ったからだ。ひとくち口にしたら、
病み付きになることまちがいない。
　そこでレンゲに軽くひと掬いして、白いご飯の上に載せた。赤黒い油が
白いご飯を染めて透明な赤になった。花椒と唐辛子の強い香りが鼻に
つんと来て、涎がジュワッと出た。赤く染まったご飯をレンゲで一気に掬い、口に入れてみる。その途端、電気グルーヴのような強烈な衝撃が
口の中に走った。舌は火傷をしたようにヒリヒリ痛み火事だょ、唇も上あごも燃えちゃって怖いょーｗ
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−引用終わり

>>585
頭が悪いのは知ってたが、自分を著者にするとは思わなかった
流石斜め上

今の日本ではキムチが食卓にあっても当たり前になっています。
でも皆さんが幼少の頃に食卓にキムチはありましたか？
日本で凶悪犯罪が増えたのは、キムチの普及率が増えたことに
起因しているように思えてならないのです。

メディアはカプサイシンが美容や健康にいいと持て囃しているが、
離乳食からキムチを摂取させるというキムチ普及率No.1の韓国は
放火に火病に精神障害と犯罪オンパレード。
そんな国の食べ物が果たして良い影響を日本に与えているのだろうか？

辛さは味覚ではなく痛覚であり、
幼少の頃から1日3回痛覚を刺激させられて脳に悪影響が無いとは思えない。

韓国以外でキムチが普及した日本は世界でも稀であり、
これだけ普及したのはここ数年、そして凶悪犯罪の増加―――

各省庁、研究機関は犯罪者と一般人のキムチ摂取率を統計でとってもらいたい。

>>587
別にキムチがあることが当たり前じゃないよ
勝手に作るな
韓国面に落ちてる
調べるなら、キムチの輸入量と犯罪率の増加を分析してみればいいこと

極妻の家田荘子がテレビで言ってたんだけど
893の家に取材に行くと必ずキムチだ置いてあるんだそうだ
家田荘子は辛いものが苦手なので、コレが困ったらしい

その話聞いたとき、キムチと暴力性には何か因果関係があるのかな、と思った

キムチ食うと体から体臭が出るからな。

>>588
食卓にキムチが並んでも、なんだこりゃ？とは思わんでしょ？
スーパーでも手軽に売ってるし、韓国以外の国で
これほど普及している国も珍しいじゃん。

少なくとも20年前におかずにキムチがあったらなんだこりゃ？
って食べ物だったと思う。

キムチの輸入量と犯罪率の増加傾向は良いデータかもしれんね。

>>589
それは単に893に特定民族出身者が多い証拠ではｗ。

>>591
何でキムチが並ぶの？とは思うよ
貴方の個人的な生活習慣を押し付けないで欲しい

気になるなら、自分でデータをそろえて、ｔ検定なりすればいいと思いますよ

>>591
自分の記憶にある限りでは、20年前のいわゆる「朝鮮漬」はカツオ節とコンブが強烈で、
アミやイワシの塩辛が入っていなかった。
全般的に辛さ控えめで水っぽく、植物質のうまみがした。
日本の漬物の製法をそのまんま応用していたんでしょうな。

今じゃ漬物専門店か場末のスーパーでしかお目にかかれないけど、あれはあれで
再評価されてもいいかと思う。
特に姫キュウリの朝鮮漬は十分誇れるオリジナル商品のような。あれは美味かった。

>>594
キュウリやナス それと白菜 なんかも そうだけど 薄味だと 野菜本来 の 生臭さ と言うか 臭みが 勝って
現代人には 受け入れられないんだと 思います
スーパーの 漬物 と言う名の 「  薬品付け  」 生野菜 は グルタミン酸 の味しか しないもん
しかも そこへ更に 味の素 振っちゃうんだもんね
カプサイシンジャンキー を 笑っていられない 現実が 近い将来やってくる・・・

>>560
２０年前くらいの米吉野家、ﾛｻﾝｾﾞﾙｽ・ｶﾞｰﾃﾞﾅ店では生卵食えたけどね。
メニューに「Low Egg」ってあったし・・・今はないのかな？

>>596
20年前か・・・
アメリカの品質管理はどうなったんだろうか
シックスシグマとか進んでそうなのに
それとも日本の意識が高すぎるのか
でも、危険なものは誰でも食べたくないわな

>>550
２５年前くらいのNHK中国語講座で「四川のマーボーを喰って悶絶する北京人」というネタを
スキットでやってたなぁ・・・

>>565
トックって数年前デパートで「韓国物産展」が開かれた際に「本場韓国の有名店」という触れ込み
の飲食コーナーで食べたけど、辛いだけで何も美味くなかったよ。
今は夏祭りシーズンで、屋台の「チヂミ」「トック」の店があるけど見事に閑古鳥だねぇ・・・
ﾄﾞﾈﾙｹﾊﾞﾌﾞは、辛いソースで喰うと美味いねぇ・・・



ところで何で、激辛王は一味使うの？　最近「ハバネロペッパー」なる調味料を発見！
味噌汁に少量入れるといい感じですよ。カレーの隠し味にもグー！　トウガラシだけだと
辛味が単調なんだよね。

>>587
> 辛さは味覚ではなく痛覚であり、
> 幼少の頃から1日3回痛覚を刺激させられて脳に悪影響が無いとは思えない。
残念！
学生の平均学力は韓国の方が上。
「辛いものを食わないと頭が悪くなる」

>>594
> 全般的に辛さ控えめで水っぽく、植物質のうまみがした。
> 今じゃ漬物専門店か場末のスーパーでしかお目にかかれないけど、あれはあれで
> 再評価されてもいいかと思う。
・・・・・・・・・・超味覚障害乙ｗｗｗｗｗ

ドネルケパブはトルコでは
ドイツではこのドネルケパブのファーストフードの流れが来すぎて知識層には好まれてないそうな
ソースは辺見庸のもの食う人々
割と面白いルポルタージュだから、オススメです
うろ覚えだから合ってるのかは読んで確かめてｗ

>>595
元々「朝鮮漬」自体が日本の漬物では傍流だったので、独自技術の蓄積がなされないまま
本場からの輸入品に押されたのが実情でしょうね。
ただ最近は本家本元の技術の習得と寄生虫問題で再び注目を集めていますが＞国産キムチ。

京や近江、高山といった漬物どころの味を嗜む限りでは、日本の漬物も野菜の臭みを消す
技術に関しては十分なノウハウがある気がします。
ただそれが伝統産業に留まっちゃったのが不幸なところです。
上質のすぐきの酢漬けや糠漬けを肴に、冷えたビールを飲むのはたまらないんですが。

>>599
学生の平均学力が韓国より上のソース
あと、テストの公平性ね
ＩＱとか出したら笑うよｗ

>>599
コイツに味覚障害扱いされるのは喜ぶべきなのかもｗｗｗ。

やべぇ、韓国より上じゃなくて、韓国が上のソースねｗ
ソウル大学は日本の駅弁大学以下らしいが

「中国に塩の生産を禁止されてたから」っていう説明が本当なら、
独立国ではなかった証拠ですよね。
そうなると、彼らがトウガラシを使った辛い食べ物を自慢すると、
「中国の属国だった」ことの自慢になっちゃいますよね。

キムチ食べた後のおしっこって、麻薬中毒者と同じ尿が出るとか・・。
なので検査の時に、「キムチ食べた」と言って言い逃れる手段があるとか・・。

>599
学力ってのは頭の良し悪しではなく教育方針で変わるんだよ。
ゆとり教育で公教育が滅茶苦茶になった日本の学生と比べればそりゃ韓国の方が上だが。

まあ世界史だけに限って言えば、確実に日本の方が上だわなぁ（笑）

>>599
激辛くん、君もそうだけど
朝鮮人は自分が書いたことをすぐ忘れたりするらしいから
辛いものを食って頭が良くなるとはどうして思えないんだが

>辛いものを食わないと頭が悪くなる

これは朝鮮人が作った俗説だろ

>>599
ねーねー、水キムチはどうなのよ？

>>594
紺のれんのキムチがそんな感じ。あんまり辛くなくさっぱりして美味いよ。

コンビニでバイトしてるけどｷﾑﾁ売れない・・・
お漬物の方が売れてるんだよね・・・ハバネロチップとかは普通に売れているのに。何故？
今扱っているｷﾑﾁは某社の直輸入ものだけど、オリジナルで出していたｷﾑﾁは姿を消したなぁ・・・
結構美味かったのに。

激辛王は必死に誰も褒めてくれない辛いもの食い自慢をしているが
考えてみりゃスレ違いだよなあ、と思った。
味覚の特殊な一個人が辛いもの好きだからといって、
韓国の料理がどうして辛いのかという答えにはなってないよね。

>>609
つぅか激辛自身の言動がまさに反証だな。
まぁ辛いもの食う前から記憶力無いなら判断しようが無いが。

>>612
南鮮製の食い物なんて何が入ってるかわからないぢゃないか。

みんな小池類が大好きなんですねｗ
この類はこっちが何を言おうと聞いちゃいません。ただレスがつくのが嬉しくて
手を変え品を買え無意味な煽りレスを入れてくるだけです。
ここの皆さんが激辛王を相手にするのは単なる時間の無駄と気づくのに
あとどのくらいかかるんでしょう…

>>616
なぁ〜に、暇つぶしにゃなるｗ

まあ確かにｗｗ

さぁ、ハン板でもキムチ擁護派のオレ様がきましたよ。

そんなキムチを愛してるオレでもちょっと間違いは反論しておきましょう。

>>599
＞残念！
＞学生の平均学力は韓国の方が上。
＞「辛いものを食わないと頭が悪くなる」

これはものすごい思い込みです。
辛さを感じるのは味覚ではなく痛覚。これはもう常識ですね。
痛覚を感じると、人間は痛みを和らげるために脳内から脳内麻薬エンドルフィンが分泌
されます。これが辛いものを食べる快感になっちゃうんですね（藁
そんな刺激物を抵抗力のない子供に食べさせたら良いわけがない。
＞「辛いものを食わないと頭が悪くなる」
つーか、むしろ逆です。
脳内麻薬がでまくている状況がいいわけないでしょ（藁

もし、韓国がニンニクをまったく使わない国になったらラムちゃんたち鬼族に支配されていると思う。

http://www.asahi.com/national/update/0808/OSK200608080186.html

文書によると、京都大には、０１年１２月、来日中の鄭教祖本人が訪れた。清水寺を見学し、湯豆腐に
キムチを入れて昼食をとった後、学生信者らとキャンパスを約３０分歩いた。

> 湯豆腐にキムチ

何てことを……

>>621
湯豆腐になんてことを･･･

豆腐チゲにしちゃったのかしら･･･

>>621
どうしてこう、人様の文化を土足で踏みにじるような事が出来るのか。

昔、水炊き食ってる時にアポ無しで来た在日の知人がその鍋を見た瞬間
有無を言わさず鍋に土産と証して持ってきたキムチを山ほどぶち込んだのを
思い出した･･･。青森シャモロックと利尻昆布の味が台無し･･･。
「こうした方がおいしいよ？」と言って勝手に鍋食いだしたアイツを思わず
殴って家から追い出した事は今でも後悔してない。

あの自己中なテンションを持続させるためにも韓国人には辛いものが必須なのかな？

>>596
揚足取るようでもうしわけないのだが、物凄く気になったので
ちょっと言わせてくださいね。
LowじゃなくてRawだと思います。

>>624
ご指摘サンクス。
英語全くできないのに、合計２年もロスにいたのが奇跡だから（笑

しかし、米吉野家の漬物と味噌汁の微妙な味は忘れがたい・・・。
日系ｽｰﾊﾟｰで納豆買って生卵入れて食ったりしたけどあたらなかったなぁ・・・運が良かったのか？

そう言えば、韓国人はピザ食う時にもタバスコで真っ赤にして食ったりするんだろうか？

>>625
自分もピザにはタバスコどばどばかけたりするけど、あいつらの場合は唐辛子パウダーそのものをかけるんじゃないか。

>>623
しばいておｋ。

ウリの在日の知人は空気読めるヤツで、ホント良かったｗ
（ヤツのオモニ製キムチは、正直美味かった）

>>621-623

まあ、向こうの人は、赤くないものにはキムチを入れるのがデフォみたいだから、
そのノリなんでしょ。
そのためか、テーブルには無料キムチがでんとのっかってる。

「韓国にだって辛くない食べ物があるニダーっっっっ！」
とか言う人がたまにいるけど、結局はキムチを入れて全ての食い物を辛くしてしまうわけで。
そもそも、おかずが５品あったら、４品まで赤かったりする上、
味噌汁も唐辛子入りなので、辛くない食べ物は希少。

こんな食生活のやつらを他の辛いもの好きの国の人と一緒にするのは、どうかと思う。

>>621
こりゃ 酷い

そういや、昔韓国に旅行に行った人から聞いたけど
食い物には、ほとんど味がついてなくて、置いてある
キムチを入れて、食べる様になってたとか何とか・・・

>>630
何にでも醤油ドバドバかけちゃう奴がたまにいるけど、あっちはソレがデフォなんだな。
かけるのはキムチだけど。

結局寒いからだろ？
新潟と同じくらいの緯度と聞いた事があるが。
寒いとき、辛いもの食べたら体温は上がるな。

糞不味い食材を食べ易くする為ではないの？

>>628
>おかずが５品あったら、４品まで赤かったりする上
無知と言うか脳内もここまで来るとさすがに（ｗ

おかずは２品あれば良い方、とでも言う気なのか?

白い御飯と肉のスープとか…

>>632
あんた雪の降らない地方に住んでるね。
冬に発汗して、ビショビショになると、マジでカゼ引くよ。

寒い日は鶏肉の鍋をポン酢で食うのが最高だね

＞糞不味い食材を食べ易くする為ではないの？
漏れもそう思う。
肉や野菜も傷んでいても辛味でごまかせるもんな。
アフリカとかでも激辛が好まれるのは同じ理由からじゃねえのかと。

>>638
湯豆腐に熱燗

>>625
南大門の喫茶店らしきところに現地の韓国人と入ったことがあるけど、
ピザを頼んだら一緒に大瓶のタバスコを出された。
彼は当然のようにピザの表面のすべてが赤い色で染まるほどタバスコを振りかけ、
私にすすめた。　
彼は旨そうに食べていました。
私は一口食べ、後は笑顔でその場をとりつくろいますた。

>>636
その話を聞いて思うのですが、朝鮮半島では昔から米食が一般的だったんですかね？
地理的に見ても北の方は麦食圏のような…
故司馬先生も書いておられたように、日本は東北まで米作を強行したがために多くの
悲劇を生んだわけですし

>>642
日本に併合後の話じゃないの？

>>637
朝鮮ではウリナラ解釈の中国医学の変形（真逆）「以熱治熱」だから、暑い（熱が有る）時には
熱い物を食うね。

>>641
＞ピザを頼んだら一緒に大瓶のタバスコ
ピザにタバスコは日本の影響だよ。

>>642
蕎麦とかじゃないの？
麦を使った料理ってチヂミ以外に有るの？

雑穀が 主 で 米は 戦後では？

あと タバスコ は 酸っぱいから 嫌い

>>644
日本の影響だからって表面が赤く染まるほどかけることはないと思うが

大体、極端なんだよね
唐辛子を教えれば、なんでもかんでも辛くして
タバスコを教えれば、真っ赤になるまでかける

異常だよ

韓国の日式レストランの生チラシ

冷えたご飯（酢メシではない）にきざんだレタスをのせて
その上に白身の魚の刺身が並べられています。
どうやらヒラメのようです。
そこにキムチソースをかけていただきます。

日式に箸で食べようとすると、アズンマが走ってきて
おもむろにスプーンをつかみ、有無を言わさずマジェマジェしてきました。
これが美味しい食べ方だと、ニコニコして言い放ちました。

日式レストランで生粋の日本人に日本食（？）の食べ方をレクチャーするとは．．．．

韓国アズンマ恐るべし！

>>648
白身魚に対する冒涜だな。

>>634
なんだか自分の方が知ってるという口ぶりだな。
でも実際唐辛子系ばかりだし。

>>643
あぁ、なるほど
>>645
それはわかりませんが、「白飯」に憧れを持つほど米に対するこだわりを
持つ食文化だったのか？　と思いまして　
北の方では栽培が難しいでしょうし

>>648
でも普通、日本食食いたかったら日式行かないだろ・・・・・

>>652
いや、おもしろいもの食いたかったから（藁

>>651
例によって、日本人が米の味教えたら…、ってパターンじゃないの。

>>653
まぁ、たしかにフェドパプは日本人には衝撃だな（ｗ

そりゃ、併合後、東北の農家を困窮させるほど半島では稲作が
たくさん増えましたから。

朝鮮総督府の責任だな（藁

>>651
併合前も米を栽培していた様だけど、量は少なく不味い米だったみたい。
雑穀を食べていた様だよ。

ttp://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

日本の国民が全て白米食えるようになったのは1960年代なんだけどな。
そんな昔の話じゃ。
朝鮮よりはマシだが。

>>656-657
ありがとうございます　納得しました
しかし、その「白い飯」を金日成がスローガンに掲げたのは歴史の皮肉を感じますね

>>648
ヒラメに見せかけて雷魚だったりすることもあるから気を付けろ…。
味噌汁にはダシ入ってないし、日本食レイプもいい加減にしてくれ。

>>638
やはり、素材のうまさを楽しめる水炊きがよろしいですな｡

可能ならば、ポン酢には、かぼすを使いたい｡

>>661

スダチに一票

>>661
異端と言われてもゴマダレを使わせて貰う

やっぱりポン酢だ。
んで、大根おろしに刻み葱、それに七味を少々。あくまで少々だぞ。

水炊き食いたくなってきた
冷房で部屋をガンガン冷やして、今夜水炊きにしようかな

>>662
すだちも、また、別の風味でよろしいですな｡

>>663
最近のはやりですな｡

>>664
薬味ですしね｡

>>665
ぜ、贅沢な｡
うらやましい｡

ポン酢にあさつきとごま、それに大根おろし何かを用意してだな…
腹減ったな…

白菜がまた旨いんだ。
それで、よく冷えたビールをキューっと…

もう少し涼しくなったら、常温の湯飲み酒も良いぞ。

よく冷えた冷酒も･･･たまらん。

最後は、うどんを投入か御飯入れて卵かけて雑炊に

>>671
そこにケチャップをかけてアメリカ〜ン（藁

うはっ！
昇天しそう･･･ｼﾞｭﾙｯ
腹減った･････････････orz

>>672
欧米か!!

>>671
(￣~￣;) ウーン

いつも、どちらを入れるかで迷うのよね｡

手元にポン酢と薬味があるんだから、饂飩かな…
新たに生卵と醤油を用意するってのもありかな。

>>676
饂飩に1票。

>>672
さらにモッツァレラを投入してイタリア〜ン

うどん半分、洗い冷やご飯半分で両方欲張りに楽しみます

<丶｀∀´> ；〆にはキムチﾆﾀﾞ

↑スレッドストッパー

>>660
＞雷魚の刺身
客を、殺す気か・・・
あれを食って寄生虫に殺されたり殺されかけた話を良く聞いたが

>>682
運のないのが悪いニダ
ポゴに当たるより死なない分まだましっけセンガクガルスインニャ？
大体、客の側もウリ店員をやれハクセンだのアジョシだのパガにした
扱いし放題！
ウリ店員が客ノムドゥルにキヨウン復讐ヘドケンチャナ〜

なんか急に思い出したんでカキコ。だいぶ前の話で恐縮なんだが・・

ＷＢＣの、韓国戦見ました？　(^^♪
韓国選手は結局７試合でエラー無しだったのではないでしょうか？
素晴らしい、チームでしたね。
やはり、選手また、国民の“熱い食習慣”が奇跡を起こしているんでしょうね。
こんな現実にもかかわらず、激辛食を貶す人の気持ちが俺には分りません(^_^.)
あんとき俺も、かなり寝不足だったんですが、辛ラーメン食ってfunky,気合で見ました（笑

エラは大きい物が各選手に二つずつありました。

お後が 宜しい様で

でんでん

自分も水炊き食いてぇｗ。
春菊と白菜、白滝に鶏肉でシンプルに。
白濁したつゆのうまみを味わうのが至福。

>>684
辛いものに慣れちゃうと微妙な味覚失っちゃうよ。
とくに和食は繊細な料理が多いから、我慢比べみたいな辛さ追及すると
大事な感覚が鈍くなるよ。

それと、身体能力の向上と辛いものにはほとんど関係がないから。
唯一、発汗作用はあがるね。

ＷＢＣ見たけどイチローの足下にボールころがしたりしてましたね。
やはり、朝鮮風激辛料理が気短な原因になっているんでしょうね。
こんな現実にもかわらず、朝鮮風激辛料理を誉める人の気持ちが俺にはわかりません。

ついでに言うと辛ラーメンよりとんがらし麺の方が辛いと思うぞ。
それにとんがらし麺は辛ラーメンと違ってちゃんと旨味もあるしな。

>>684
辛いもの食いすぎて、ルールを良く理解できずに
決勝で負けたあとに「本当の優勝者」とか、そんなことをしていたのは
良く覚えてますが、他は何も覚えておりません。

韓国では辛いもので消毒しないと食えないほど汚いものをつかっているからだよ。

>>689
> それにとんがらし麺は辛ラーメンと違ってちゃんと旨味もあるしな。
何度も言う！
とんがらし麺は味が単調。辛ラーメンは椎茸の旨味が効いている！！

ところで、
さっきウンコしたら、ケツがfire!!だったお(　＾ω＾)
「あれ？俺今日辛いもん食ったっけ？」ってしばらく考えたけど、記憶に無いお(　＾ω＾)
きっと原因は、昼に食った冷し激辛坦々麺だと思うお(　＾ω＾)
人間って口よりもケツの方が敏感なのっておかしいお(　＾ω＾)

コレラ だお(　＾ω＾)

>>692
ﾊﾗﾜﾀ腐ってるんだぉ（; ^ω^)

＞「あれ？俺今日辛いもん食ったっけ？」ってしばらく考えたけど、記憶に無いお(　＾ω＾)
＞きっと原因は、昼に食った冷し激辛坦々麺だと思うお(　＾ω＾)
＞人間って口よりもケツの方が敏感なのっておかしいお(　＾ω＾)

おかしいのは君の頭ジャマイカ？
１行目と２行目が禿しく矛盾しているんだが。

>>695
ほら、こんなところにカプサイシン障害の実例が。
まあ、障害者には優しくしないとな。

>>682
雷魚の寄生虫は国によって違うので、さほど害がない（皮膚の下を何かが動き回るがそのうち消える）として
二次大戦頃の美食家は好んで刺身で食べた。
と、藤田紘一郎氏の寄生虫シリーズのどれかで読んだ。

だからと言って食べたいとは思わないけど。

>690
韓国は準決勝で消えたように記憶しておりますが。

激辛くんはおかしくなってる
このスレに登場するようになってから今日に至るまで
見て分かるほど記憶障害が度合いが増してる

辛いものの食いすぎがいかに脳に悪いかが良く分かる

なんかアルジャーノンを見ているようだ。
哀れだな、激辛。

>>700
>アルジャーノン
それなんて体感ゲー？

>>701
BETTERMANだろ。

>>692
辛ラーメンのどこに椎茸のうまみがあると（苦笑
すっごくできの悪いフリーズドライの椎茸が入ってますけどね

ま、しょせんは小池類か

今度は韓国粥がブームなんだって。


韓国で大ブームという「韓国粥（がゆ）」が、日本でもファンを増やしている。
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1155219153/
体スッキリ！韓国粥　　高麗ニンジン　キムチ＆タコ　アワビ
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/trend/20060810gr03.htm?from=os1

　韓国で大ブームという「韓国粥（がゆ）」が、日本でもファンを増やしている。専門店も登場し、
かつて宮廷料理だった多彩な韓国粥が楽しめる。朝鮮王朝の王が食したとされる滋味豊かな粥は、夏バテにも効きそうだ。

　まずはカボチャ粥（９００円）。カボチャとコメをじっくり煮込んでつぶした粥は、口当たりがなめらかでぽってりと優しい甘さ。小豆と白玉団子がアクセントになり、美容効果も加わって女性に一番人気というのもうなずける。

　真っ黒な黒ゴマ粥（１１００円）には、不老長寿の穀物とされる黒ゴマがたっぷり。濃厚なのに後味はさっぱりしているのは、調味料を使わず、素材の力を引き出した調理法によるらしい。

　どの粥にも、韓国風の牛肉つくだ煮、野菜や唐辛子の入ったイカの塩辛、ハクサイキムチ、水キムチ（水に漬けた大根）という副菜４品が付く。

　魚介類や牛肉、野菜など様々な具材が入った粥のバラエティーも楽しめる。ピリ辛好きにこたえられないのがキムチとタコの粥（１２００円）。
ゴマと刻みノリをまぜつつ口に運ぶと歯ごたえとコクのある辛さが味わえる。細かく刻んだ野菜入りの粥にほぐした塩ザケをたっぷり載せたサケと野菜の粥は、お茶漬け好きの日本人の口に合いそうだ。

　テレビドラマで朝鮮王朝の王が食していたアワビ粥（１５００円）は、松の実と卵の黄身をまぜながらいただく。細かく刻んだアワビが粥に深い味わいをもたらし、たんぱく質が豊かな美容食というのもうれしい。

中華粥と何処が違うんだ？

以前何かでも放送してたな。
流行かどうかはさておいて、一応美味しそうだった。
>>705と同じ疑問は持ったが。

韓国粥なんて初めて聞いたんだけど
ファンが増えてるの？

あ、なるほど。
『どの粥にも、韓国風の牛肉つくだ煮、野菜や唐辛子の入ったイカの塩辛、ハクサイキムチ、水キムチ（水に漬けた大根）という副菜４品が付く。 』
が朝鮮なんだ。

>>708
食うときは、そこら辺を、マジェマジェするのだろうか･･･｡

ようするにキムチ付けてりゃなんでも朝鮮流になるわけだ罠。
唐辛子が無いと食えないのかね、このﾐﾝｼﾞｮｸはw

韓国に行くと、赤い食べ物が多いため、通常の３倍くりあ酒を飲んでしまいます（藁
とくに甘い焼酎が多いので、翌日まで酒が残り朝から憂鬱な気分にさせてくれます。

そんなとき、ホテルの朝食メニューにとびこむのがお粥です。
あっさりしたお粥を期待してオーダーすると、そこにはにんにく風味のお粥がでてきます。

二日酔いの朝、ただでさえにんにくはきついのにお粥に混入するとは
文化をあげての嫌がらせだと思いました（藁

>>711
レトルトのお粥を持っていくと良い。

あれだ。韓国に徴兵期間中に先輩にケツの穴広げられないように、辛いもの食べて肛門をヒリヒリにしようという企みだろ。ゴムされたら意味ないが、病気感染は避けられる

>>711
美味しんぼで「二日酔いにはチゲを召しませ」ってやってましたよね

美味チョンぼの言い分を素直に信じなくても・・・

>>712
別に無理してお粥食わなくても（藁

>>714
チゲよりも洋食の朝食バイキングのコンソメスープが飲みやすかったよ。

>>716
二日酔いにはムルキムチや冷麺のスープはすごくいいと思った。
キンキンに冷えてないとダメだけど。

強い酒を飲んでカラオケ歌いまくると声帯や食道まで疲れ気味になるから、唐辛子のような
刺激物は控えたほうがいいと思うよ。

恐らく、唐辛子などの香辛料が無ければ、
食えた物じゃないだろう。
悪い水で炊かれた粥は最悪だぞ、臭うし。
韓国じゃ塩だけで食えるような粥は作れんと思う。

>>719
そうかもしれませんね｡

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？5
ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1151307577/

こちらのスレの７１５さんによれば、米を研がずに炊くわ、
ものを煮てる時にあくを取らないわ･･･ってな感じのようですし｡

強い酒を飲んでカラオケ歌いまくると声帯や食道まで疲れ気味になるから、唐辛子のような
刺激物で渇を入れたほうがいいと思うよ。

韓国の粥って、雑穀粥以外はミキサーでなめらかになるまで撹拌して作るモノ。
朝鮮半島以外では一般的に「スープ」、または「ポタージュ」って呼ばれているモノだと思う。
ちなみ穀物の粒が残る雑穀粥は、味はともかく、見た目はオートミールに似てるしな。

あれらを「粥」と呼称するのは、問題があると思うんだが(苦笑)。

>>720
うん、プルコギもアク取らない上に味付けが甘いからくどいくどい。
米を研がずに炊くのは日本以外ではデフォルトじゃないのかな。中国人が冷や飯を
食わないのはろくに研がない上に水につける時間がないから冷えるとクソまずいって
理由が大きいらしいし。あいつら日本来てコンビニおにぎり食ってるからなｗ

>>722
チャングムの解説だかでやってたな。
確かにポタージュっぽかった。

まぁ、茶でも飲めや

ttp://cat.nazo.cc/src/1153147983506.jpg

>>721
お前は病院逝け
若年性アルツハイマーきついぞ

そもそも、日本以外の地域では、ご飯は、米を大量のお湯で茹でて作るもの。
米が柔らかくなったら、ザルなどにあけて茹で汁を捨ててしまう。で、出来上がり。

このような作り方だから、せいぜいが米をざっと洗う程度で、研ぐ必要は無かったらしいっす。
デンプンや糖分が溶け出している「茹で汁」を捨ててしまうので、どうしても、ぼそぼそとした
食感となり、味や香りも弱くなる。

ビビンバを食べる際、あれほど執拗にマジェマジェする理由の一つが、かつての伝統的な米の
茹で方のせいで、ご飯がボソボソだったから、っていうのもあり得るハナシだと思うんですよね。

？？韓国の料理はどうして不味いのか？？？？

>>727
ってことは、米の調理の仕方が変ったのに、以前のやり方を引きずっていると言うことですか｡

>>729
伝統の食文化じゃないですか！

韓国人には、日本みたいな米の炊き方は無理って事だろう。

米に唐辛子ブッ込んで炊いたりしないのかね、韓国人は？

偉大なる激辛王さまは、蒙古タンメン中本の北極ラーメンなんて
辛く感じないんでしょうねｗ

>>733
やたら辛いという噂の､あれですか･･･｡

>>734
辛いよ。
でも2、3回たべると慣れる。
慣れても、やっぱり辛くて汗かくんだけど。

最近、サヨクな人たちがキムチキャンペーンをやってかなり対日輸出が盛り返してきたらしい。

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/08/11/20060811000010.html

いつも、韓国キムチの良さを呼びかけている私だが、はっきりさせておくと

　　　　　　別に韓国の衛生観念が良くなったわけではありません。

それなりにリスクがあるのは事実です。
韓国キムチはあくまでも自己責任で。

アメリカの牛肉と韓国のキムチ

どちらの方が危険なんだろうか

>>737
30年くらいたたないと発病しないBSE
検査すればすぐわかるし、治療法も確立しているキムチ。

>>729
ゆでて作るご飯は湯取りといいます。日本のご飯は炊き干しといいます。
本来炊き干しでご飯を作るためにはまず米の食味が良くなければなりませんし
なによりもジャポニカ米であることが重要です。
インディカ米はジャスミンライスなどを除いては独特の香りがあるため湯取り
が適しているとされています。
さて、朝鮮です。もともとあそこでは焼き畑による陸稲栽培しか有りませんでした。
水稲は北限を越えているために育たず、陸稲を湯取りで食していたものと思われます。
そこに大日本帝国により寒い土地でも育つ水稲とその栽培技術がもたらされました。
その折り、炊き干しももたらされたと思われます。
それが、「米の調理の仕方が変ったのに、以前のやり方を引きずって」に繋がって
いるのではと思います。

>>737
原因究明が、どうなったか？なのに、あちらの国は、売る気満々、その上、
一部の系統のスーパーや外食チェーンなどが、やる気満々で売り出そうとしている韓国産キムチ｡

安全がどうの騒がれてるおかげで、輸入時の検査など行われているのに、
あからさまに、国産orオージーの方が勧められてしまうアメリカ産牛肉｡

知らない間に、食ってしまってるかもしれないのは、どっち？

などと考えてしまうと、自明なような･･･｡

不具合があった時に、
原因を突き止めるのが日本人
原因を忘れるのが韓国人

>>741
ちっちっち、違うな。
不具合があった時に、
原因を突き止めるのが日本人
日本のせいにして謝罪と賠償を求めるのが（ｔｂｓ

>>739
＞陸稲を湯取りで食していたものと思われます。
あんた、また脳内で語ってるのか、重傷だな（ｗ
実学者の徐有グ（ソ・ユグ）やら沢山資料残ってるが日本と同じで
炊いてるよ。大昔は中国と同じ様に蒸し（餅米）も。
日帝の統治から朝鮮で湯でる方法から変ったのなら、スンニュン（おこげ）の
食文化の説明がつかないだろ（ｗ

>>743
放火した家から盗ってきた米を食べてるから

>>743
じゃあ陸稲を炊いてたんですね。
水稲、ありましたっけ？

>>745
やだなぁ、水稲は朝鮮半島経由で日本に伝わったんですよ。








某国民の脳内では。

>>743
おまい、粥を炊いたこと無いだろ。「湯取り」でもオコゲは出来るぞ(苦笑)。
徐有��のどんな資料に載ってるか、書いてみ。

＞「湯取り」でもオコゲは出来
事と朝鮮の飯の炊き方でなにの関係が？？

徐有��には「林園十六志」「〇〇雑志」（旧かなむずい）、と何箇所か出てるはず。

あと中尾佐吉が朝鮮の煮捨て法を主張してその影響で煮捨てを主張してるが
否定されてるはず。

つか、朝鮮で煮捨て法が主流だったなんてソース有るの？？

>>736
キムチを皇族に食べさせるとは。

まあ、さすがに宣伝用は、チェックしているはずだろうけどね。
それでも皇族を宣伝目的に利用するのは、いかがなものかと思う。
ただでさえ、下賎な食い物だと言うのに。
さらに、再度事故があった場合、皇族を汚すことになる。

宮内庁は、厳重抗議をすべきだな。
我々も宮内庁にメール出しておいた方が良いな。

>>748
＞＞「湯取り」でもオコゲは出来
＞事と朝鮮の飯の炊き方でなにの関係が？？

>>743に反応しただけだが。

＞日帝の統治から朝鮮で湯でる方法から変ったのなら、スンニュン（おこげ）の
＞食文化の説明がつかないだろ（ｗ

↑によれば、「湯取り法ではヌルンジ(オコゲ)が出来ないから、スンニュンが一般的になる筈が無い」
としか読めないんだが？

「林園十六志」ですか。個人的には「万能壁画」くらいの信頼性しか無いんだが。
多種多様なキムチやら、酒やら、味噌やらの根拠になってるが、復元できねぇのばっかりじゃん。

そもそも19世紀の人の本で、偉そうに書かれても困るなぁ。この頃すでに、日本人は半島に相当数、住んでるし。
影響が無かったなどとは、考えられないわな、フツー。
大体が麦とか、ソラマメにも、その調理に「炊」って書かれている書物じゃあ、確証にはならんがな。

中尾佐助を否定したのは李盛雨くらいで、せいぜい10年前だろが。
まぁ、ワシが不勉強で、李盛雨以外のチラシを知らんのかもしれないね。


なお、よく判らないヒトへ。
「スンニュン」とは、ご飯を作った後、出来たオコゲに水を注ぎ、再度沸かした物の事で、日本での
「食後の緑茶」に相当する朝鮮の伝統飲料です。

>>749
ちょｗｗおまいｗｗｗ・・

皇族はそもそもキムチの本場の人だよ。
ただでさえ、李王家と親類関係だと言うのに。
そんな、おまいの無知な発言が、皇族を冒涜することになる。

宮内庁は２ちゃんに、厳重抗議をすべきだな。
天皇陛下もひろゆきにメール出しておいた方が良いな。

>>751
ハイ、ダウト。

そもそも日本の皇族がキムチの本場なわけはない。

さらに言えば、韓国の両班階級ですらキムチは食卓にあがらなかったの。
韓国の宮廷料理を調べればこれくらいのことは常識なんだけどなぁ．．．

ほれ、キムチを探してみろ（藁
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

>>751
そんな、とうの昔に論破されていることを。
つーか、論破以前の話。
もう、ネタは良いって。

韓国人の怒りっぽい性格、飽き性、ギャーギャー泣きわめくのも、
子供の時から辛い物食べ過ぎだからじゃないの。
心臓と脳ミソやられてそう。

そもそも下々の勘違いはやんわり流してやるのが日本のエスタブリッシュメントの美徳なんですがねぇ。

そういえばどっかの自称民主国家にいましたね。
新聞におちょくられただけで血相変えている大統領がｗ。

激辛王がここの住人より朝鮮料理を知らないのはよく分かった。
母国の味はしっかり勉強しようね。

そう言えば
中国人 や 日本人 を グルタミン酸 に 強い執着が ある奴ら と 白人連中 は 眉をひそめるけど
朝鮮人 は 中国/日本 の 文化に 強く影響 されている筈だけど グルタミン酸マンセー なの？
カプサイシンマンセー なのは 知ってるｗ

かなりマンセーです。
うどんやそばを始め、スプーン単位で使うのはデフォです。
黒田勝弘氏のコラムにかの国の「味元(味の素)中毒」ぶりはよく取り上げられてます。

そうそう、つまり、そういうこった。
グローバルに見れば、日本も中国も韓国も、いっしょくた、ってことYO！
目を覚ませおまいら。

>>758
自分は味には細かいと主張する割には、随分と大味な意見だな。

>>758
日本の繊細なダシの文化を、韓国の大雑把なマゼマゼ文化と一緒にしないで下さい

>>758

ってことを寝言で言われてもなあ

激辛くん
また、おかしなこと書くと突っ込まれるんだからやめた方がいいよ
どうしても書きたいならコテは名乗らないとかさ

君の書き込みって、馬鹿な朝鮮人コテのパターンそのままなんだよね

・sageる事をしらない
・馬鹿なこと書いて、突っ込まれるとスルー
・日本文化を妙に中傷する
・朝鮮半島起源説に固執する

以上の点が見事に当てはまる君は、在日の可能性が非常に高いんだけど
自分は日本人だと言い張るなら、日本人らしくした方がいいよ
たとえば、普通の日本人だったら逃げなきゃならないほど論破されたら
同じコテは二度と名乗らないよ

日本の食卓で化学調味料使うのはシナ料理のときだけだろ。
あとはかける事まずないな。

>>763
お茶を玉露にするときとか。

冷奴にはかけるな。料理には使わないなぁ。

>>759-761
中国はともかく、ＷＣ共催のおかげで韓国と日本は一緒くたにされてるかも・・・・・



Ｋｏｒｅａ−Ｊａｐａｎ＝日本国コリア道・・・・・・
il||li ＿|￣|● il||li

もう自分が何言ったかも分からないほど脳が壊れてるんだね。
可哀想な激辛…

激辛王って小池でしょ？

辛いものを食べすぎると激辛くんのようになっちゃいます。
みなさん、気をつけましょうね。

しかし、激辛くんも出てきた当初に比べると勢いが落ちてきたね
やはり在日であることがバレたのショックだったのかな

辛いことがあったんだろう

激辛の理由
辛さで味を誤魔化せるから

腐ったものでも判らなくなるから。

韓国料理が辛い理由

ヒント：辛さは痛覚で感じている。

>>767
たまに出てくるけど「小池」って何者なの？
この板にきて日が浅いんで知らないんだよね

>>774
板全体でスルー対象とされてる池沼。
以前障害者特権を自慢し倒したことがあり、それ以降スルー対象と化した。

>>771
辛ラーメンは辛いのに不味さが前面に出ているのは、どうなのか？

>>758
チャイナシンドロームや、貴殿の如く「脳みそ終わってる」人と一緒に見られたくありませんｗ

そもそも唐辛子の「辛い味」は、舌が感じる「味覚」情報ではありません、口内全体に与える「痛み」刺激です。
「痛み」が持続的に与えられる場合、人間の脳は脳内麻薬物質を出して痛みを緩和しようとします、
「辛さ」を求めるのは、実はこの脳内麻薬物質を求めることであって、本来有毒なものを避けるために
存在する「味覚」を、本来と全く正反対に利用しているというになります。

脳にまで影響する物質を大量に、しかも長期間、さらに先祖代々食べつづけた場合、
その活動に影響が現れないはずはなく、朝鮮人の７割が精神に何らかの疾患を持っているという
事実の、原因の一つとして有力視されています。
もちろん、朝鮮人に非常に多く見られる内臓疾患、特に胃潰瘍・胃癌の原因としても
唐辛子が有力な候補として挙げられています。

ただ、塩の自家生産を代々の支配国に禁じられていた朝鮮半島で、唯一の保存料が唐辛子であり、
またほとんど唯一のビタミン源であったため、いちがいに唐辛子を悪者とするのは適切ではありません。
しかし、唐辛子が有害であるのは事実で、たとえば新陳代謝を盛んにするといった
唐辛子の薬効も、単に有害物質を体外に急いで排出するための人体の防御作用にほかなりませんし、
辛味が食欲を増進するのも、毒性を和らげるために他の食べ物を摂取しようとするアクションです。

こういった物質を調味料としてでなく、食物として大量に消費する民族は
おそらく世界中でも朝鮮人だけでしょう。
そこには味覚の追求はなく、脳内麻薬物質に対する渇望だけがあります。

>>776
多分辛さで味を誤魔化しきれなかったんだろｗ

>>778
そのうち「韓国人がファビョソになるのは秀吉が唐辛子を朝鮮にもってきたせいだ」とか言い出すんじゃね？

ところでスレタイは、韓国の料理はどうして”つらい”のか？？？？でＯＫ？

>>781
それ以外にどう読むんだ?（ｗ

>>781
つらいも、からいも、同じ表記なんだし、OKなんじゃね？

素で答えてしまった…ｏｒｚ

まあ、事実つらいよな。

味覚的にも衛生的にも。

臨界点
　まず大切なのは、断片的な状況呈示などではなく、人間そのものが抜本的に革新される
動機付けを実践することです。そのためには、意図的に自らを極限状況に追い込み、
「臨界点」に直面し、それを突破することです。
　たとえばマラソンには、かならず「死点」という苦しい節目がやって来ます。
呼吸は早鐘のようになり、足は棒の如しとなります。「もう、ぶったおれた方がましだ」と思
う程に苦しさが増します。そこを今一歩、渾身の気力を振り絞って走り続けると、
急に足も体も軽くなり、スムーズに走れるようになるのです。
　同様に激辛摂食にも、かならず「死点」という苦しい節目がやって来ます。
脈拍は速射砲のようになり、口中は烈火の如しとなります。「救急車を呼んでくれ！」と思
う程に苦痛が増します。そこを今一歩、渾身の気力を振り絞って食べ続けると、
急に心も体も高揚し、スムーズに食えるどころか、更なる刺激をも求めるようになるのです。
　この「臨界点」を越えるかどうかで、その人の価値や方向性は大きく変わってきます。

自主独立
　自我を律し、「臨界点」を越えた所にこそ、無限の可能性に繋がる新たな
境地が体感できるのです。こうした「行」は、本当の自我を開発するため
の修養であり、こうして「学」もまた「行」によって、真の「技量」となるのです。
かような「行学一如」を経ずしては、総体的な自己革新は至難です。
　真の自主独立精神とは、まず志・理想・希望を追求する心が基本になければ
なりません。また、自己の良心と理性に基いた自発的意志により
発露するものながら、自己放任の環境からは萌芽せず、むしろ自己責任に帰する
逃げ場の無い困窮や辛苦、徹底的な厳しさの中からこそ、芽生え育って行くものなのです。
　逆境や困難があってこそ、自らの利己心を制し、冷徹に判断し、真剣に努力するようになる
のです。個性や独創性、可能性といったものは、こうした自己閉塞の状況から、全力を尽くして
自らの限界に挑戦する「積極的悶絶」から開発され、そして大きく発展して行くものなのです。

激辛好みは味蕾を消滅させる危険性があり
http://www.iwate.med.or.jp/kenkouzoushin/38/mikakushougai.html

一方の辛い食べ物、特に「激辛」の刺激物を摂り続けると、味蕾細胞の破壊を招き
最悪のときは、味覚を失うことになる。
http://www.ichinoseki-net.jp/oyaji/keyword/zensoku.html

いつから｢好きだから食ってる｣が｢人間としての飛躍(以下愚論)｣にスリ変わったんだ？

>>786
もう馬鹿としか言えない。

>>788
いつものことだけどね｡

なんか、かの国の食事は、仏教辺りのお坊さんがやる苦行みたいな物なのだろうね｡

ま、そうとでも思ってないと、食ってられないような物なんだべ｡

しっかし、何で激辛嗜好のスレに行かないのかねぇ？激辛呆は
チラシ以下のコメばかりで、飽き飽きなんだが(笑)。
まぁ「所詮、ニセモノなんで相手にもされねぇ」とか、その辺りなんだろうけど、さ(嘲)。

結局褒められたくて喰ってんのか、激辛は？

まあ激辛なんてたいてい熱帯地域。
すぐ腐るから香辛料かけないと食えないから。
朝鮮は日本より寒いのに・・・。激辛自慢なんて
アホ自慢と一緒。

日本も大都市の夏は、熱帯以上みたいだな。
マレーシア人が、東京は暑いと言っている。

基本的に食文化でイチャモンをつける奴はアホｗ

うわぁ、此処に逃げて来てるよ。

てか朝鮮人が辛いもんを喰うようになったのって、秀吉の進攻以降じゃないの？

朝鮮人も鯨食う癖に、
日本人に文句言ってるな。

こんどはこっちですか？

ヘタレ駿河。（ｗ

何でよその板に逃げるんだろ、このへたれ。

韓国料理は不味い

韓国には何度も行ったけど旨いものに出会ったためしがないぞ。
辛いとか言う以前の問題だ。
はっきり言って大衆店でも高級店でも焼肉は韓国より日本のほうが旨い。
韓国人はそんなに焼肉ばかり食べているわけではないようだがその他の食い物も日本と
比べると相対的に不味い。
韓国にある日本食店はお話にならないくらい不味い店ばっか。
本場キムチは好き嫌いがあるとは思うが俺の口に合うキムチにはお目にかからなかった。
あと、韓国はほとんどすべて接客態度が悪いというかお粗末というか接客を知らない。
（日本人相手だからということではなく）。
韓国に行く人、あまり期待しないように。

>>1
漫画「コリア驚いた」(朝日出版社)を読んで見れば自ずと判る

>>793
えーでも韓国の気候って熱帯並なんでしょ？
ソウルじゃマラリアとコレラが蔓延してると聞きますがw

美味くはないが、まぁまぁレベルなんだな。
あの値段でこれならまぁ納得という感じ。日本人の金銭感覚でだが。
カンコックはごった煮料理ばっかりというイメージが強いね。
巻き寿司まがい（きんぱ）にしても、バリエーションは少ないし。
向こうの本場キムチは殆どの日本人の口に合わないのじゃないかな？とにかく酸っぱいから。
あと「箸」を直接テーブルに置くのはいただけない。

>>763
弁当やら惣菜やらスナック菓子には・・・

漏れは塩だけのおにぎりが食べたい。

>>780
ファビョんは、後天的なものじゃなく遺伝的なものであり
先天性の病らしいですから、さすがにその理由は通じないと思いますが。

>>804
もう、いけずｗ
仙台並みの気候なのにあの発生率…はっきり言って異常ですよね
>>806
米も普段よりも更によく研いで、表面だけにシャキッと強めに塩をきかせる
日本酒と一緒に行けますね

まぁホンタクなんかとは違ってキムチそれ自体は異常な食い物と言うほどでもないな。
問題なのは半島の衛生観念がクリティカルなせいであって。

>>809
国産の浅漬け風のキムチなんかを見ていても、そんな感じですね｡
あちらの人から見ると、物足りないようだけど｡

おれの亀頭に赤い斑点ができたんだけど、何故ですか？

泌尿器科行け

気温が暑い国の料理は辛い

>>810
かの半島には物足りなくとも国際的には本邦産の方が受け入れられてるけどねｗ

>>809
衛生以上に「それしかない」ことが問題かと。
あちらに行くとホントにキムチばっかで呆れます。

>>811
なぁ、つまんなくてもスレに関する内容なら許されると思うけど
全く関係ないこと書き込むのは、良くないんじゃないか？

>>816
韓国の料理が辛いせいだって内心わかってんだろ、味覚障害王も。

実家でﾏﾀｰﾘ、いいねぇ。
親の手料理は、和食撲滅の対象外だからな勿論。

亀頭にオロナイン塗ってまつ。

>>818
でも、親の見ている前で料理に唐辛子いれるんだろ？

キムチ汁でも塗っとけ。

>>819
違うよ、親の手料理は最初から和食じゃ無いんだよ

>>820
和食だょ。

辛いのくうのは馬鹿らしい

何だ、激辛王は単なる味覚障害なのか・・・

マヨラーなんぞと同レベルだなｗ

>>821
和食と言うのなら、
料理名と、主な材料あとお味の評価＆説明をしてください。

>>821
酢飯じゃない巻寿司とか、マジェマジェする丼ものとかだろ。

>>824
肉じゃがニダ。
ただ肉の代わりにキムチ、じゃがいもの代わりにもキムチを入れるニダ。
味は辛いニダ！

>>823
違います
激辛くんは脳に障害があるのです
ですからそっとしておいて上げましょう

>>823
脳が破壊されている人と一緒にしないで。
マヨラーに謝れｗ

>>821
ちなみに、日式は和食じゃないからな。

>>820
唐辛子は日本起源だから使ってる料理は皆和食ﾆﾀﾞ！

>>824
かつをのたたき
玉葱とじゃが芋の味噌汁
ゴーヤチャンプルー
牛タンの塩焼き
青唐辛子の味噌漬
塩鮭
茄子の肉味噌炒め
穴子天丼
はらこ飯
けんちん汁
黒毛和牛の焼肉(塩ダレ)
ホヤのキムチ
玉蒟蒻のおでん

|∀ﾟ)ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｯﾊｰ

>ホヤのキムチ
ダウト！

うわぁ〜。
ホントにこんな料理が並んだのなら、激辛呆の味覚障害とか知覚障害も、これはしょうがないなぁ。
季節感とか味覚とか色彩の取り合わせとか、何にも考えられて無いじゃん。これはひどい。
可哀相に。ひどい親に育てられたな。せいぜい親を恨め。

激辛くん変わったよね
在日であることを否定しなくなったし
書いてる内容も以前はやたらと刺々しかったけど
最近は痴呆っぽいし

中の人が変わったのかな？

>>833　説明しよう
かつをのたたき …夏がつをは案外旨いんだよ。さっぱり淡白、これ。
玉葱とじゃが芋の味噌汁 …具の相性抜群ジャマイカ。夏の玉葱は甘い、これ。
ゴーヤチャンプルー …問答無用。夏の定番、これ。
牛タンの塩焼き …上タンは塩に限る、これ。
青唐辛子の味噌漬 …カレーには福神漬け、牛タンには南蛮、これ。
塩鮭 …キングサーモンは年中(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、これ。
茄子の肉味噌炒め …夏茄子も、ピリッと辛口で食えば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、これ。
穴子天丼 …夏バテには天丼、穴子でスタミナ、これ。
はらこ飯 …鮭の親子丼。俺的には最強の和食、これ。
けんちん汁 …精進料理の傑作と思われ。七味唐辛子との相性も抜群、これ。
黒毛和牛の焼肉(塩ダレ) …(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい牛肉は塩に限る!、これ。
ホヤのキムチ …ホヤは日本独自の食材。もはやこれは立派な和食、これ。
玉蒟蒻のおでん …手作り蒟蒻の最もシンプルな食い方。これぞ通の味、これ。

在日と　韓国人って　どっちが上なの？

×　ホヤのキムチ
○　ホヤのキムチ風味
○　ホヤのキムチ和え

>>835
可哀相に。
旬も盛りも端境期も判らない、その貧弱な感性を育んだ親を恨んで過ごしなさい。合掌。

>>835
じゃ、しっかりそれも撲滅しておいて下さい
>親の手料理は、和食撲滅の対象外だからな勿論
なんて言い訳は聞きませんよ、和食と和食を食っている奴は
如何なんでしたっけ?

>>839
　　　　/⌒ヽ　
　　　/　　゜∋ 　 ＜うるせー馬鹿
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　Ｕ　 .Ｕ