【異質？】韓国人から見た日本食【好み？】

>>732
有難うニダ。
哀しい事に遠いニダ。

そしていつも美味しそうなものを有難うニダ。
身体に気を付けて、元気に酒と酒肴を振舞って来て欲しいニダ。

　味噌に砂糖を入れ日本酒でゆるめに溶く。
　砂糖は甘すぎるくらい多めに。
　好みで胡麻、山椒、刻みねぎ、一味などを加えても良い。
　厚揚げを軽くゆで、横半分にスライスして、白い面に味噌をまんべんなく塗る。
　オーブントースターで焼く。

　日本酒か焼酎でどうぞ。

流れをぶった切って
　日本酒（甘口）＋塩
塩は粗塩がよし。天然塩だと少し物足りないか。食卓塩は論外
　日本酒（辛口）＋味噌
豆味噌がよし。麦は個人的にいまいち、白はダメ。市販のあわせは論外

>>735
それは三増酒の飲み方ニダ。

ここは簡単料理紹介でつねｗ

トマトをくりぬいて中にフレッシュチーズもしくはカッテージチーズ詰めて、
ブラックペッパーをふり、ポン酢をかける。
簡単でうんまいでつよ。

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

皆さんお早うございます。
今日は酒を飲んだ後を〆るご飯ものを。
ラーメンじゃカロリーが気になるし、かといってお茶漬けじゃ軽すぎる、そんな時に。
お握りなんかどうでしょうか？
用意するもの秋刀魚一尾、しめじ二分の一パック、ささがきごぼう少々（無くてもかまいません）有れば木の芽。
秋刀魚を三枚におろします、中骨を炙っておきます。
昆布でとった出汁に中骨を加え、３分ほど煮出します。
出汁を漉し、冷ましておきます。
米３合を研ぎ、炊飯器にあけ、醤油大匙一、塩小匙一、酒小匙一を加えます。
出汁を規定の水分量入れ、しめじと牛蒡を加えて炊き上げます。
おろした秋刀魚の身から丁寧に骨を抜き、軽めに塩をして焼き上げます。
炊き上がったご飯の上に秋刀魚を乗せ、五分ほど蒸らします。
ご飯をざっくりと混ぜ、お握りを握ります。軽く焼き網で炙っても良いですね。
最後に木の芽を一枚貼り付けてみましょうか。
秋の味覚満載の炊き込みご飯のお握りです、これをつまみに吟醸酒ってのも良いですね、
そうするといつまでたっても〆れなくなりますが・・・・・

>>739
>ご飯をざっくりと混ぜ、お握りを握ります。軽く焼き網で炙っても良いですね。
>最後に木の芽を一枚貼り付けてみましょうか。

「献餐握り」を思い出した。一度でいいから頂いてみたいなあ…

>そうするといつまでたっても〆れなくなりますが・・・・・
大丈夫、満腹になったときが締めです。

これだけは、朝鮮のウリジナルニダ !

http://f17.aaa.livedoor.jp/~kasiwa/korea/kanokuni/newpage14.htm
http://f17.aaa.livedoor.jp/~kasiwa/korea/kanokuni/newpage15.htm
http://f17.aaa.livedoor.jp/~kasiwa/korea/kanokuni/newpage17.htm

　
　　 　∧＿∧ ∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　<丶｀∀´>/ ＜　はい、赤犬は棒で苦しませて殴り殺した犬ほど美味しくなるニダ!!!
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
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　 　 .||￣￣￣￣￣|| 　

水菜を頂いたのですが、
何か良い調理方法はないでしょうか？
扱った事のない食材なので悩んでます、知恵を貸して下さいませ。

>>742
サラダ。
ハリハリ鍋。
水菜とお揚げの炊いたん。
おひたしもいいね。

>>742
ウリならしゃぶしゃぶ用の豚肉と一緒に豆乳鍋に投入する。

>>743>>744
今はサラダにして、マヨネーズで食べてます。
＞水菜とお揚げの炊いたん。
これが気になります、レシピとか教えてくれないでしょうか？

>>739
>今日は酒を飲んだ後を〆るご飯ものを。
>秋刀魚を三枚におろします、中骨を炙っておきます〜
果てしなくメンドクサイ。
ソンナ時間ガ有るなら早く酒飲みたいし、酔ってからやりたくない・・・・

>>745
ども〜。来てくれましたね。
「水菜とお揚げの炊いたん」は京都のおばん菜で、薄味のおダシで煮ます。
油揚げの油抜きがコツですかね。
詳しくはこちらで。
http://04.members.goo.ne.jp/~member/cooking.cgi?id=manabou04@goo&no=25&cmd=detail

　
【朝鮮人物語】

飼育員「ウンコおいしい？」
朝鮮人「美味い！美味いニダー！」
飼育員「…前から言おうと思ってたんだけど、ウンコは食べ物じゃないんだよ？」
朝鮮人「！？…捏造ニダ！」
飼育員「いや、本当だよ。体にも悪いんだよ？」
朝鮮人「そんなことないニダ。ウンコは体にも良いし、美味いニダ。ウリは毎日ウンコ食ってるから健康ニダ。」
飼育員「でもね、普通の人間はウンコなんか食べないんだよ？」
朝鮮人「捏造ニダ！」
飼育員「本当だよ。だから今日からもうウンコは食べない方がいいよ。」
朝鮮人「…はは〜ん。そんな事言ってウリのウンコを横取りする気ニダね？その手には引っ掛からないニダ。」
飼育員「いや私はウンコなんか食べないから…」
朝鮮人「捏造ニダ！」
飼育員「（…もうヤダ…）」

>>739
確かに面倒くさい。
飲んだ後にこんなん出されたら、嬉しいが。

簡単レシピ是非きぼーん。

日本国内でもチョン系の松屋でも良くある話だろ。
お客の残した食べ物を再び別の客に出す事なんて、朝鮮人には
当たり前なんだから。

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1126372282/l50
http://www.rondan.co.jp/html/mail/0509/050909-3.html

チョン系の牛丼屋の松屋ってカエル入りだけだったんじゃないのか？
カエル入りの牛丼飯も出す。

http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/1414/matsukichi.html

こんにちは、旅行に行ってました。
>>746
炊いて置けば簡単ですよ。

台湾に行ってまいりました、牛肉麺、美味しいですね。
飲んだ後には最高です、俺の食べた店の名前が最高でした、その名も「人間美味」。

水菜ですか〜、いいですね。
ベーコンをカリカリに焼いて、
身の魚とさっと茹でて冷やした水菜を合わせて和風ドレッシングで和えて、最後にベーコンを振りかける。
これは簡単で美味しいです。
水菜は何故か豚肉と合うんですよね、豚シャブに入れたりしても楽しめますね。

>>751
>牛肉麺、美味しいですね。
>俺の食べた店の名前が最高でした、その名も「人間美味」。

それ、もしかして二本足の「黄牛（あめうし）」の肉なんでは…　ｶﾞｸﾌﾞﾙ

スレタイでいう韓国人が見当たらないのだが…。
日本人から見た日本食を語るならハン板じゃなくて料理板でしょ。

>>753
食を語れるその韓国人または在日さんが来ないんだからしょうがないね。

来たら来たでﾃﾞﾑﾊﾟだしな

ところで納豆ｽｷｰな人たちに聞きたいんだが、タレと辛子以外に何か混ぜる？
漏れはオクラと万能ネギでヌルヌルの相乗効果。

>>755
万能ネギか白ネギがデフォ。
たまに卵の黄身を入れてネバネバアップ。

どこかの地方では砂糖を入れるらすい。

>>756
ウリは砂糖+練が裸子+しょうゆ+生卵(全卵)が必須ニダ。

青森生まれの大阪育ちなので、この納豆の食べ方は、関東&関西双方から気持ち悪がられる。

>>755
漏れは、塩のみで味付け。
しょうゆは一滴たらして香り付け。
薬味にねぎと刻みノリで固いネバネバが好き。

梅干とオクラをタレで混ぜると夏にはぴったりですね。
あと、なめこ、おくら、山芋の刻んだもの、めかぶ、鰹節にうずらの卵を落として、
だししょうゆで食べてもおいしいです。

漏れの爺ちゃん曰く、「納豆に色んなものを混ぜすぎると納豆の味を損なう」
よってうちはタレ、辛子、ネギのシンプルな納豆。

ハン板だから出るかと思ってたんだが、キムチ混ぜる奴出てこないのな

　あまりにアタリマエすぎて書かなかったんですが。

・みじん切りのキムチと納豆を和えたのを揚げに詰めて焼く。

　ってのがあります。
　すりごま、ねぎ、醤油等はお好みで。

>>761
新潟の方では分厚いお揚げの中にいろいろ詰め物をするのがありますね。

キムチは他の食材の風味を消してしまいますからねえ・・・

韓国人って肌キレイだよね
http://live20.2ch.net/test/read.cgi/liveanb/1131076868/
http://p2.chbox.jp/read.php?host=live20.2ch.net&bbs=liveanb&key=1131076868&ls=all

2 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:02:31 ID:N6fr3R/I
　　 韓国は食文化が日本より豊かだから
　　 みんなスタイル良いし
　　 肌も綺麗
　　 これは食文化の差

9 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:59:21 ID:N6fr3R/I
　　 >>7
　　 日本人が好きなおかずベスト３は三つとも韓国の食文化っていうの知ってる？

11 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:03:46 ID:N6fr3R/I
　　 納豆は菌だらけでも全く批判しないのに
　　 他国の食文化になるとヒステリックになる
　　 もっと物事を公平に見れる視点を持った方がいい

15 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:08:29 ID:N6fr3R/I
　　 >>14
　　 焼肉
　　 明太子
　　 キムチ
　　 この三つは日本人が好きなおかずベスト３
　　 三つとも朝鮮の食文化
　　 食文化の分野でも韓国は日本より豊かな証拠

どう見ても朝鮮人のレスです。
本当にありがとうございました。

>>753
在日とは言っても、私のような日本籍の10世の場合、たいしたことは言えないわけで……。はい。
>>763
ある意味、そのために存在するわけで。ロクな食材がなかったので、その風味、と言うか腐敗臭を
消すには、発酵した辛いキムチは極めて有効なのです。え？ 腐ったもの食べて大丈夫なのか？
韓国人は胃腸が丈夫ですから、そんなことで病気になったりはしません。生ゴミ餃子の時も大騒ぎ
したけど、結局食中毒なんて起きませんでした。

まあ先祖代々ｳﾝｺ舐めてれば、ちょっとやそっとでは食中毒にはならない罠。

豚ｷﾞﾘ

キノコが旨くなってますね
とりあえず、椎茸
「生」椎茸を網で焼いて、傘の裏側に醤油(若しくはオリーブ油、好みでニンニク)をたらす
これが旨いと思う今日この頃…
干し椎茸は駄目なｳﾘでもこれは食べれるﾆﾀﾞ
天麩羅は天麩羅でありですがね

椎茸美味しいですね、傘の厚いものを焼いたりして。
他のキノコと一緒に、カレーの具にしても良いですね。
灰汁取りが、ちょっと大変ですけど。

こんなスレがあったのですね。

>>768
きのこ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですね。　最近覚えたレシピ。

ピーマンを２つに割って種とったところに、エリンギをピーマンにあわせて割ったもの、
とろけるチーズを軽く詰める。
ベーコンまたは豚肉の薄切りをぐるぐる巻いて楊枝で留めて
塩コショウ振ってオーブントースターでこんがり。　（脂が落ちるので、魚焼きグリルでも可）
生椎茸でもよさげ。

昔、本国に行った時に、干し椎茸屋さんに行った覚えがありまふ。
その時、椎茸屋さんは、「干し椎茸」を「そ　の　ま　ま」　「試食」させてくれますた。
・・・こんなん、アリかと。　まあ、まずくはなかったっすけど。

たしかに韓国料理も中華料理もおいしい。あくまでも日本風にアレンジしたものはね。特に韓国料理なんて本場はただ辛いだけ。中華は本場おいしいけど衛生的にうけつけないんだ

>>770
本国？

아게

【;｀Д´】辛ラーメン　7【ｶﾗｰｲ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1129617335/

保守

寒波の影響でしょうか
ｽﾚまで冷めてますね

鍋の季節になりました。
ｳﾘの地元ではクエが旬みたいで…

皆さんの所はどうですか？

test

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てｓｔ

てすと

おせちはやっぱり、おいしいな。