朝鮮の食い物

>>469
君が日ごろ食べているラーメンもベースは同じ。

>>475
　スマソ・・・
　無知は原則として視界の外なもんで（ｗ

>>476
それより早く繊細な韓国料理を出してくれ。

>>474
それは日本人の舌に合わすからでしょ。
世界中の人がみんな納得することではない。
それと同じ物をずっと食すればどんなものでも嫌になる。^^

繊細な韓国料理を出すのが難しいのなら、家庭で食べる韓国料理でもいいから。
検索すると、すぐバレルぞｗ

>>479
日本風にアレンジしないと言ってるだろ。
韓国の相応の人が来て美味いと言って、日本人が作ったと聞いて二度驚くんだよ。

>>479
　オマイの好きなパンチャンをひとつ揚げよ。
　注：キムチ・ナムルの場合材料まで答えるように（ｗ

>>478
まず辛さの違いが判る味覚を鍛えてくれ。^^

http://homepage.mac.com/hitomi18/

繊細な朝鮮料理をあげることは激辛日本料理をあげるのと同じくらい難しいぞ

>>483
　何種類の辛さかな？
　少なくとも日本人の辛さは（旨み抜きの辛さだけね）最低４種類あるけど？

>>481
なるほど。
了解度８０％
実際に食べて納得すれば１００％か。

私も参加したい、けど明日4時起きだから又明日来よう。
さてどこまでスレ伸びてるかなあ？
ではでは。

>>483
韓国料理は、辛くなくて美味いか不味いかは置いといて、辛いのばかりじゃ
ないんだよ。身近なものでも沢山あるのを、おまえが韓国人ならｗ知っている
だろ？あげてみろよ。

つか、おまえが居ると、どのスレでも糞スレになる。
というより、食い物の話してるんだから、糞は遠慮しろよ。

　まあなんだ。
　私の感覚で言えば、朝鮮料理は充分リスペクトできるものだが、>>483に対しては味覚も人格もリスペクトどころか信用すらできないと。
　つまりそういうことかな（ｗ

韓国のオムライスは日本由来。

戦前日本の洋食文化が残って、韓国式に変化したﾗｽｲ。

スレ立ちから6時間で半分まできてしまいましたよ？

企業家さんのお話は是非うかがいたいところ。

>>481
オリジナルがどこであってもオリジナルを凌駕できていればいいんだけどね
いまだオリジナルに遠く及ばない

>>488
ハン板の飯スレだから、明日には次スレになってるかも。

　普段5時起きの私は休日前くらい夜更かしを楽しみたいのに・・・
　眠い・・・

一週間ほど韓国に逝ったことあるけど、一応韓国にも中華料理屋があって、
そこでﾁｬｰﾊｿ喰ったけど、これがまた美味かった。日本のｳﾏｰな中華料理屋
のﾁｬｰﾊｿに負けず劣らずだったからかなり驚いた。
あとｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺も美味かった。滞在中ずっと辛いもんばっか喰わされてたから、
甘いタレのかかったジャージャー麺は感動モノだったよ。

韓国の美味いﾓﾉといえばこれくらいかな・・・
あ、韓国料理の話じゃないや。

>>496
ああ　運が良かったね
韓国の中華のレベルって低いのよ
なんたって華僑にイヤガラセして追い出した国ですから

>>497

ジャージャー麺にだけ課税して、露骨な華僑に対する嫌がらせしてましたから（藁

>>498
華僑が持ってた土地を強制収用してたりするんだよね
メチャクチャだよな

韓国で茶飲む習慣が根付かなかったのは何故？

>>500
茶は仏教文化
朝鮮では１５世紀に仏教を大弾圧してます

今は様変わりしただろうが、韓国の中華料理って山東系の陸路で来た華僑の料理で、
これがマズーの原因の一つになった気もすんだけど、どうかなぁ？

東大門だか南大門だか忘れたが、そこの屋台で
食べた料理（見た目は悪い）が一番美味しかったかも。
屋台のおばちゃんと息子と片言の言葉で話して、
楽しいひとときが過ごせた。

ツアーガイドのおばさんは最悪だったけど・・・

1997年現在　韓国法務部統計

韓国の華僑人口 22145名（台湾籍 22137名、中国籍 8名）

これでは中国料理はダメポ

明日の夜までスレ残ってるかなぁ・・・
サービス業は明日からこそ忙しいからなｗ

貼り忘れ
1970年　華僑による不動産所有制限

コレではまともな中華料理はとても出来ないよ。

一晩で500かよ。妙に景気のいいスレだな。

>>505
自称「美食家」が来れば，次スレに行ってるかも。

>>507
景気良すぎ。
つうか，一晩で食い物スレが此処まで伸びたことあったかな？

http://homepage.mac.com/hitomi18/

誰か朝鮮の朝飯について教えてくれ。
和食、中華、フレンチ、米英、イタリアは食べたことあるが
なんせ半島にいったことないもんで、よろしく！

　　_, ._ 　　
（　ﾟ Дﾟ）＜ゴボウと間違えて朝鮮朝顔を食ったﾔｼがいるらしい。
( つ＼_／O＿旦＿＿







　　_, ._ 　　
（　ﾟ Дﾟ）＜ﾁｮｳｾﾝｼﾞﾝは謝罪と賠償をｼﾙ！
( つ＼_／O＿旦＿＿

日本に統治してもらうまでに朝鮮半島には料理と呼べるものはなかった。日本文化
を導入することによって日本料理が根付き調理、味付けが根付いた。
日本に併合されるまでの朝鮮半島の食事は「食文化」というものからかけ離れた
原始人の食事であった。

糞馬鹿のコリ天が居た割には良い展開だなあ。
リアルタイムで見たかった。

釜山あたりだったら魚関係で美味しそうな料理ありそうな気がするんですが
誰かご存じない？

ブタのエサを食べるんだろ？朝鮮人は
それ食って出た糞をブタに食わすって聞いたよ

>>510
キムチ・ナムル・スープ・ご飯ってのが朝鮮料理の基本
朝食だとこれだけで済ませる場合もある
+焼き魚とか野菜の炒め物がつくくらいかな

基本的には肉とか魚はあまり食べないで野菜を食べます

>>512
宮廷料理はあったから
１９１０年の時点では貴族と奴隷しかいなかった
つまり宮廷料理と奴隷の餌しかなかった
そこに日本料理が入った
３つの料理を３５年間で混ぜ合わせたのが今の朝鮮料理
短期間で作ったからキムチ以外はたいしたもんを作れなかった
彼らがキムチに拘るのも無理はないのよ
国民食と言えるもんがキムチだけなんだもん

>>516
昼から降臨ありがとう。
やっぱり代わり映えしないのですね、他の国には朝食らしいメニューがあるのに。
夕食が肉中心でヘビーな国の朝食は、普段はとても軽いですよね。

韓国でも大田あたりや慶州あたりになると朝はおかゆを食べるのだ｡ 各家族によって微妙に味が違うのでおもしろい｡

大田の鶏は朝鮮で一番うまいというね｡サムゲタンもここらで食うのとソウルで食うのは味が違った。 朝粥もささみ入りがおおかったな

そうかお粥か、基本は宗主国さまの文化だな。
それでも鳥ぐらいはうまいのか、すこし広いところで育ててるとか、餌がいいとか、
なんか固有の鳥がいるとか、なんか取り柄があるだろう？教えてくれ。

＞＞519
そのお粥は辛いのか？

クッパが本国にないとは知らなかった。
酔った後に食べるとうまいんだけどな。

朝っぱらからキムチは止めて欲しかった…

>>521
基本的に
中華−炒め物−揚げ物＋唐辛子＝朝鮮料理
固有の鳥ってことでは日本では天然記念物である烏骨鶏を食うことができます
鶏の味は日本の地鶏よりは下
ブロイラーより上
値段は日本と同じくらいたせから貧乏な韓国人にとっては高価なもの
地鶏に至っては普通の韓国人は口にできないよ
>>522
基本的にはお粥は辛くない
ただ例によってキムチを入れてマジェマジェするやつはいる
>>523
最近の若者はパンにコーヒーっていうパターンが増えてるようです

>>522
　基本的に”中華粥”と同じだと思っていいです。もちろん辛くありません。
　あわびや松の実、クコなどを入れることが多いです。

　クッパが料理として独立していないのは、大抵のチゲやタンにご飯を入れてクッパにして食べるからですね。
　上でも少し書きましたが、ご飯をスッカラク（さじ）で食べるのは本来ご飯がタンの具や粥として食べることが一般的だった名残でしょう。