チョソは大嫌いだが韓国料理は好きな奴の数→

1 ：料理について語り合おう：03/01/21 03:22 ID:sTBKpCNN

いるだろ？

2 ：：03/01/21 03:25 ID:vc84cvO6

3 ：　：03/01/21 03:25 ID:ug+jrySS

韓国のりが好きだったけど、もう飽きた

4 ：七百七拾四式：03/01/21 03:26 ID:M5nSpiLv

味覚大丈夫か？

5 ：：03/01/21 03:27 ID:LTYUjnZY

特殊な趣味のお話スレはここですか？

6 ：　　　：03/01/21 03:27 ID:Qwvrmr5a

韓国人って苦いって感覚がないって本当？？

7 ：：03/01/21 03:28 ID:LTYUjnZY

>>1さんＩＤがＣＮＮ

8 ：七百七拾四式：03/01/21 03:28 ID:M5nSpiLv

カプサイシンの摂取が多すぎて、味覚が鈍いんだよ

9 ：：03/01/21 03:29 ID:LBEMDccR

>>1は嘗糞でもしてろ

10 ：１：03/01/21 03:31 ID:sTBKpCNN

>>4
辛いのが大好きだから。
でもチョソ料理よりもタイ料理の方が辛さに酸味が加わってて好き。

11 ：七百七拾四式：03/01/21 03:32 ID:M5nSpiLv

チョンは京懐石料理を食えない。
雅な味、詫寂の味をわからん

12 ：個人的には：03/01/21 03:33 ID:1vvarzmE

好きな料理もあるが、大～嫌いな料理もある。
味覚の基準が日本だから、在日の日本人好みに変えた韓国料理は好きかも。

13 ：１：03/01/21 03:35 ID:sTBKpCNN

あとはずっとドイツに住んでたから、トルコ料理
（トルコ人のGastarbeiterはドイツに極めて多い）も好きですな。
いつもトルコ人の店ばかり行ってた。

14 ：：03/01/21 03:37 ID:LTYUjnZY

>>13
トルコ料理は世界三大料理の一つでしょ。
比べる対象にならないよ（笑）

15 ：：03/01/21 03:40 ID:krpfZVSV

辛くてうまいもん食いたきゃ
インド、スリランカ、タイ、ネパール、パキスタン・・・
いろいろ有るぞ。韓国料理なんか直ぐに忘れる。
私としてはネパールがお勧めです。

16 ：１：03/01/21 03:42 ID:sTBKpCNN

ビールはドイツ（やチェコ）のが最高。
カレーはインドやタイのが最高。（日本の普通のカレーはこれらの本場の
味に慣れたら全く美味いと思えなくなってしまった）
キムチはやはりチョンのが最高。（日本のキムチは魚介類の複雑な味が
無いし、マイルドキムチなんて甘いふざけた代物があって論外）
でも寿司は日本のが最高。（ヨーロッパのは不味くて食えたもんじゃない）

という訳で、それぞれやはり本家の味が一番だと思うのれす…。

17 ：１：03/01/21 03:44 ID:sTBKpCNN

>>15
その全ての国に行ったことありますが、それぞれ辛くても微妙に味が
違くてどこが一番というのは決めかねますね。

18 ：チョンガー：03/01/21 03:45 ID:5tvRSGpO

韓国料理はともかく、韓国女は好きだ。

19 ：１：03/01/21 03:46 ID:sTBKpCNN

漏れはやっぱり石焼ビビンバが好きだ。
あとスンデは最初苦手だったけど、何度か食べてるうちに好きに
なってしまった…。

20 ：　：03/01/21 03:48 ID:aAy/sxov

鉄の箸で飯食うのは、なんかやだな

21 ：：03/01/21 03:49 ID:LTYUjnZY

正直、韓国料理も嫌いじゃないが、おかしな物混入がちと恐い。
夏場に食う水キムチ、美味いよね

>>18
女性より料理の方がマシだと思うが？

22 ：　：03/01/21 03:49 ID:cG29Q/n0

ドイツ3ヶ月ほど滞在してたが、トルコ人のケバブ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ビールも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰしかも安い。ドイツの寿司屋、アジア料理って
中国人とかベトナム人がやってるんだね。とても食えたもんじゃないけど。

確かにキムチは本家の方がおいしいかも知れないが
韓国料理全般、味が飽きてくる。辛さが単一的だと思う。
同じ辛いでもインドの香辛料の多様さ、全く飽きない。
でもサムゲタンだけは普通においしいと思う。(辛くないし)

23 ：１：03/01/21 03:49 ID:sTBKpCNN

>>20
確かに。どのレストラン行ってもあのスタイルが多いよね。
箸は日本の方がいいな。

24 ：　：03/01/21 03:51 ID:P8FVh9n+

>>16
チョンのキムチには、犬肉が入って……・・

25 ：チョンガー：03/01/21 03:52 ID:5tvRSGpO

アメリカでしばらく生活した経験では、外れが少ない順に

中華 > 韓国料理 > 和食

美味かった時の順位では、

中華 > 和食 > 韓国料理

でも、向こうで好きになった料理はサブとボルシチだが。

26 ：　：03/01/21 03:54 ID:0ku51tVB

在日がやっているでっかい韓国料理屋があるのだが、
ファミレスみたいな作りだから外から丸見え。
夜なのに一人も入っていないのに驚いた。
厨房では暇そうなコックが何人も。

ひょっとして、焼肉以外の専門店って人入らない？

27 ：　：03/01/21 03:54 ID:r6hTu1gD

>>1
ワンパターンなスレの立て方するなよ
どうせ世界の料理についての雑談スレになるのに

韓国は大嫌いなのに韓国料理が大好きなヤシの数→ (スコア: 26)
日付: Tue, 02 Jul 2002 17:10:00
1 名前: 投稿日: 02/06/30 21:37 ID:fsIg+pXs チョソは韓国、北鮮問わず大嫌いなのに、キムチとか焼き肉とかビビンバとか大好きで困ってます。こんな人いません?結構いると思うけど。 2 名前: キム投稿日: 02/06
http://academy.2ch.net/korea/kako/1025/10254/1025440659.html
実は韓国料理は結構みんな好きだったりする罠 (スコア: 23)
日付: Wed, 26 Jun 2002 20:48:00
1 名前: 投稿日: 02/06/24 12:41 ID:CFW2KVzM キムチウザいとかチョン氏ねとか言っておきながら実は韓国料理は結構みんな好きだったりする罠2 名前: 投稿日: 02/06/24 12:42 ID:kgiX0r91 ごめん和食派3 名前: kim
http://academy.2ch.net/korea/kako/1024/10248/1024890090.html
韓国は大嫌いだが韓国料理は好き (スコア: 8)
日付: Sun, 16 Jun 2002 07:33:00
1 名前: いちばん投稿日: 02/06/14 08:47 ID:KVIULfBb 夏場暑くなると、チョンと同じ位「キムチがなきゃ生きていけない」状態になり、毎日飽きれるほどキムチを食いまくるよ。当然、寒くなると不思議とその熱
http://academy.2ch.net/korea/kako/1024/10240/1024012040.html

28 ：１：03/01/21 03:55 ID:sTBKpCNN

>>22
漏れも金が無い時はしょっちゅうインビスでドネルケバブ食ってました。
５マルクで腹一杯になって最高！
ドイツの日本料理屋は中国人やベトナム人めちゃ多かったですね。（大抵不味い）
チョソがやってる店もあったけど。チョソの店で寿司食べたら案の定まずかったけど、
サービスで出してくれたキムチはかなり美味かった。

自分もサムゲタンは文句無しに美味しいと思います。8000ウォンくらいで
十分満足できますし。
久しぶりにサムゲタンが食べたくなって池袋で探したら、3000円もした…。
しかも今一つだった…。

29 ：　：03/01/21 03:56 ID:55V8J4GT

キムチ、焼肉、ビビンバは好き

食ったことないがキムチ鍋美味しそう！

30 ：：03/01/21 03:56 ID:HchThLam

唐辛子料理食べると、尻の穴がひりひりするので嫌い。

31 ：１：03/01/21 03:59 ID:sTBKpCNN

>>29
釜山で食べたふぐ入りの海鮮チゲ鍋が美味かったです。

関釜フェリーを待ってるときに奮発して食べた下関のふぐも美味かったなぁ。

32 ：　：03/01/21 03:59 ID:cG29Q/n0

>>30
(´-`).｡oO（1週間辛い物食いまくってたらケツから何か(血?キムチ?)出てきたｗ）

韓国の寿司屋ヤバイ。
ネタが凍ってた･･･　しかも食べた翌日発疹が･･･

33 ：　：03/01/21 03:59 ID:iDMtovZg

「食は三代」といわれるにもかかわらず、日本人ほど外国の料理を躊躇なく受け入
れる民族も珍しい。

34 ：　：03/01/21 04:00 ID:P8FVh9n+

チゲってどうゆう意味？

35 ：　：03/01/21 04:01 ID:5DPXhlyg

韓国料理ほどまずい料理もないと思う

36 ：　：03/01/21 04:02 ID:cG29Q/n0

>>34
たしか「鍋」。チゲ鍋って･･･「鍋鍋」？

37 ：　：03/01/21 04:03 ID:kNDeqxV6

ﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙﾌﾟﾙｺｷﾞｨ!!

38 ：　　　　：03/01/21 04:03 ID:gDJyHENa

韓国料理って完成度が低いんだよ。
家庭料理の域を出てないから、素人が作っても、そこそこ旨い。
日本で言うと『お好み焼き』とか『焼きソバ』のレベルだよ。

39 ：１：03/01/21 04:03 ID:sTBKpCNN

>>32
チョン寿司はダメ。でもヨーロッパのはもっとダメだけど。

40 ：　：03/01/21 04:04 ID:P8FVh9n+

じゃ、犬鍋はイヌチゲだね！

41 ：：03/01/21 04:07 ID:Cp0OkSiH

そんなことより、北朝鮮人民は食べ物を選ぶ自由なんてのはないんです。
こんなこと言ってる間に飢餓死、凍死しているのですよ…

42 ：チョンガー：03/01/21 04:08 ID:5tvRSGpO

>>39
南米系がやってる寿司屋も凄いぞ。
口に入れた瞬間に生臭さのあまり吐きそうになった。

43 ：　：03/01/21 04:08 ID:0ku51tVB

確かに行列の出来る韓国料理屋というのは聞いたことがない。
果たして日本に存在するのだろうか？

44 ：　：03/01/21 04:09 ID:0ku51tVB

西原理恵子の南米紀行だと、南米ではスシの上にジャムを
乗せて出す店があるとかですが。

45 ：　　　　：03/01/21 04:09 ID:gDJyHENa

鍋に関して言うと、誰でも作れる『お手軽料理』
料亭で出すなら、『素材が命』なﾜｹだが、韓国ではどうだろうか？

46 ：　：03/01/21 04:10 ID:6RVSfkf2

見よう見まねで作れる料理＞韓国料理
見よう見まねじゃ作れない料理＞日本料理

47 ：１：03/01/21 04:12 ID:sTBKpCNN

>>43
”家族会館”とか、韓国では行列のできる料理屋はあるけど…
日本ではあまり聞いたこと無いね。正直、日本人はあまり辛いの大好き
って人はいないからじゃないのかな。
それと韓国料理が大好き！とかいうと在日扱いされるしね。
まあ、タイ料理とかベトナム料理が大好き！なんて言っても変人扱いされる訳だが。

48 ：　：03/01/21 04:12 ID:k/D2KvsD

>>46
あ、それはあるかもわからん
寿司なんて、見てるぶんには、魚きって、ご飯にぎって、だけど、
食うとなると、マズーになる

49 ：　：03/01/21 04:14 ID:cG29Q/n0

韓国料理って単品で色々頼めるものが少ないと思う。
まぁキムチはぶぁーっと出てくるが、
ビビンパ、チゲ、タンどれも一品でおなかイパーイ。

50 ：チョンガー：03/01/21 04:15 ID:5tvRSGpO

>>48
外人に「家でも寿司を作るのか？」と聞かれた事がある。
巻き寿司は作るけど、握り寿司を作る家はないわな。
見た目には単純極まりない料理なのに、なんであんなに
味が変わるんだろう。教えて、プロの板さん！

51 ：１：03/01/21 04:17 ID:sTBKpCNN

そう言えば冷麺を忘れてたな。
平壌の玉流館って店が有名みたいだけど、冷麺って北チョン発祥なの？

52 ：　：03/01/21 04:18 ID:uB/E/BJl

うまい寿司をつくるのは難しいよ。
寿司の将太でも読め。

53 ：チョンガー：03/01/21 04:19 ID:5tvRSGpO

>>51
冷麺は食感がゴムだし、スープも駄目だ。
全ての料理の中でもかなり不味い部類に入る。
と言ってる俺は一度しか食った事がないけど。

54 ：１：03/01/21 04:19 ID:sTBKpCNN

つーか外国で本当に美味い寿司食ったこと一度も無いなぁ。。

55 ：１：03/01/21 04:21 ID:sTBKpCNN

>>53
冷麺は不味いのは食えたもんじゃないよ。

勧告や在日系の店逝くとキムチがサービスでついてくるのは良い。

56 ：　　　：03/01/21 04:21 ID:gDJyHENa

>>51
韓国冷麺の本場は平壌らしい、今は食材が手に入らないらしいけど。
>>52
寿司は料理って言うより、伝統工芸に近いよ。
料理人じゃなくて『寿司職人』だからね。

57 ：すし屋：03/01/21 04:21 ID:968U+KOA

>>50

寿司屋に１０年修行してきたら教えてやる

58 ：　：03/01/21 04:22 ID:cG29Q/n0

冷麺噛み切れねー
スープがほぼ水だし。氷をそんなに入れないで～

59 ：　：03/01/21 04:22 ID:68ihO6nZ

俺も冷麺はゴムだと思う。
糞まずかったので2度と食わない。

60 ：１：03/01/21 04:22 ID:sTBKpCNN

そう言えば何で盛岡名物が冷麺なんだろう…。
誰か詳細きぼんぬ。

61 ：(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ：03/01/21 04:26 ID:Z4VeqxJq

>>43
向こうの行列の出来るお店は隠し味に残飯を使っていたようですよ。(･∀･)
さすがに日本じゃ本場の味は出せないですね

62 ：チョンガー：03/01/21 04:28 ID:5tvRSGpO

そういや、寿司ってレシピ書けるの？
レシピ書いても、どうにもならん気がするが…

63 ：１：03/01/21 04:29 ID:sTBKpCNN

残飯の使いまわしといえば、日本でも居酒屋の清○とかでは客の飲み残しの
酒をかき集めて再利用しているとまことしやかに語られているね。

64 ：　　　　：03/01/21 04:29 ID:gDJyHENa

韓国が豊かになって舌が肥えてきたためか、最近の韓国料理は、完成度が高くなってきてる。
でも、それは和・洋・中の食材や料理法を取り入れてるためで、戦中・戦後の語句最近の話。
『海鮮チヂミ』なんかは具沢山で、本来のチヂミとは、もう別物。
問題は、まるでそれが韓国の伝統食文化のように捏造し始めてること。
日本で言うと『タラコ・スパゲッティ』伝統日本料理と言い張ってるようなもんだ。

65 ：　：03/01/21 04:29 ID:968U+KOA

>>61
＞向こうの行列の出来るお店は隠し味に残飯を使っていたようですよ。
イヌ肉だろ？

66 ：安崎 ◆X8JsedTpDY ：03/01/21 04:30 ID:efONX77V

俺がッ！韓国料理で好きなのはッ！
ヒカルたんの手料理のみィーーーー！！！！

67 ：１：03/01/21 04:35 ID:sTBKpCNN

>>64
かの国お得意のウリジナル運動ですなｗ
まあ美味いからいいか。

68 ：　　　　：03/01/21 04:36 ID:gDJyHENa

韓国料理って、所詮『居酒屋メニュー』ってこと。
旨いし、嫌いじゃないよ。

69 ：　：03/01/21 04:36 ID:cG29Q/n0

マッコリきついし、焼酎甘いし、眞露ストレートだし、
結局HITEのビールになってしまう･･･
やっぱ本酒が(･∀･)ｲｲ!

70 ：　：03/01/21 04:36 ID:0ku51tVB

ちぢみは結構好きなんだよな。微妙にお好み焼きよりも。
ただ、漏れの中ではもんじゃNO1なので、
どのみち下位争いになります。

71 ：チョンガー：03/01/21 04:36 ID:5tvRSGpO

>>64
お好み焼きの起源はチヂミですか？
ところで、韓国人にはチヂミって言っても通じないけど、
パジョンって言うと通じるぞ。

72 ：１：03/01/21 04:39 ID:sTBKpCNN

漏れもお好み焼きよりチヂミの方が好きだな。
もんじゃはあんまり好きくない。

73 ：：03/01/21 04:42 ID:QMJgamXc

服部さんのガッコには韓国料理人育成コースがありません
http://www.hattori.ac.jp/course/chef/index.html

肉切って客に焼かせるような店には調理師免許はいらないのかな？

74 ：１：03/01/21 04:42 ID:sTBKpCNN

>>69
甘酒嫌いなこともあってマッコリは苦手。眞露は好き。
酒はヨーロッパのワインやビールが一番。
ドイツのトロッケンアウスレーゼやアイスヴァインなんか飲んだら
他のワインはうんこ。

75 ：　：03/01/21 04:42 ID:0ku51tVB

もんじゃは味じゃなくて、あっついのをハフハフ言いながら
口に持っていくのが良いのれす。
ビールの喉越しと同じ。

76 ：　　　　：03/01/21 04:42 ID:gDJyHENa

>>72
関西には『ネギ焼き』や『イカ焼き』もあるが、どうかね？

77 ：沢渡真琴：03/01/21 04:43 ID:Gz5zIzI/

からいの・・・やだ。

78 ：１：03/01/21 04:43 ID:sTBKpCNN

>>76
イカ焼きは大好きれす。

79 ：：03/01/21 04:45 ID:LTYUjnZY

タコ焼きも好き♪

80 ：　：03/01/21 04:46 ID:0ku51tVB

たこ焼きやおこのみ焼きに最初にマヨネーズを掛けて
食べた奴は天才だと思う。

81 ：チョンガー：03/01/21 04:47 ID:5tvRSGpO

広島風お好み焼きを広島焼きと呼ぶ奴は許さん。
それなら、チヂミも韓国焼きとか朝鮮焼きと呼べ。

82 ：　　　　：03/01/21 04:48 ID:gDJyHENa

>>71
どうなんだろう？
あの手の食べ物はどこにでもあるんじゃないかな？
どっちにちろ、近代に入って出来たもんだと思う。多分。

チヂミは方言だったかな？確か釜山かどっか。

83 ：　：03/01/21 04:48 ID:0ku51tVB

>>81
何故か根性焼きを連想してしまいます。

84 ：　　　　：03/01/21 04:50 ID:gDJyHENa

>>80
マヨネーズ旨いよね。
なかには『邪道だ』って言う保守的な奴もいるけど、旨いんだからしょうがないよね。

85 ：　：03/01/21 04:52 ID:/1NygQTt

ＮＨＫでやってたけど、先進国の人間集めて、
味覚調査やってた。甘み、辛み、等々の５大味覚を
リトマス試験紙にしめらせて、それを濃度の薄い順に
舌に当てて、どの段階でその味覚を感じることができるか
ていうテスト。日本人イタリア人フランス人はほとんど僅差無く
良い方だった。次点でイギリス人ドイツ人だった。
案の定アメリカ人は駄目だった。しかもダントツで駄目だった。
まあ、これは日本人の味覚が壊れているという番組だったけど。
やはり、極端な味を常習すると味覚破壊に繋がると言ってたな。
マヨネーズなんかその最たるものだそうだ。

86 ：　：03/01/21 04:55 ID:cG29Q/n0

屋台の食べ物といったらトッポキかな。
すぐ飽きるがｗ
あとオデン、ウドンとか。日本料理浸透してますなぁ。

87 ：１：03/01/21 04:55 ID:sTBKpCNN

料理に関しては美味いものは素直に美味いと受け入れるべきだね。
チョソ嫌いだけど、国の方針や反日教育、偏向報道が主であって、
知り合いにいい韓国人も何人かいるけど、そういう香具師は全然嫌い
じゃないし。教育の力は怖いですなぁ。
北は論外。金豚と朝鮮総聯早く崩壊しないかな。。

88 ：チョンガー：03/01/21 04:57 ID:5tvRSGpO

>>86
韓国の屋台の食べ物といえばサナギの炒ったのだろう。
食った事ないけど。

89 ：１：03/01/21 04:57 ID:sTBKpCNN

>>85
アメリカ料理とかイギリス料理って聞かないもんね。

90 ：　：03/01/21 04:58 ID:cG29Q/n0

>>85
第6の味覚、うまみを分かるのが日本人でないの？

91 ：　　　　：03/01/21 04:59 ID:gDJyHENa

>>67
『韓国寿司』ってもうある？
寿司の起源は東南アジアだっけ？
起源つっても『熟れ寿司』とか、日本で言うと『鮒寿司』見たいな、いわゆる『江戸前寿司』とは全く別モンなんだろうけど、
そのうちよく似た『韓国寿司』できて、ウリナラが起源ﾆﾀﾞ(ry

92 ：　：03/01/21 04:59 ID:YxX7o4AA

チョンがオデンとかウドンはウリジナルとか言いそうだな

93 ：　：03/01/21 04:59 ID:/1NygQTt

>>85
それで、味覚破壊者の日本人が出てきて、
一般人ではわかる濃度の塩分をしめらせたリトマス試験紙を
舌にあてても、そいつはそれが何味か全然わからなかった。
味がわからない→もっと味を濃くする→味がわからない→もっと味を濃くする
こういう悪循環に落ちってしまい、糖尿病になりやすいそうだ。
そして、案の定、そいつの食生活は、ご飯に唐辛子かけまくって
食べたり、なんでもマヨネーズつけて食べたりするものだった。

94 ：１：03/01/21 05:00 ID:sTBKpCNN

>>84
俺もマヨネーズ好き。マックのハンバーガーにいつもマヨ入れて食べてる。
刺身にもつけると美味い。かなり邪道だけど。

95 ：　：03/01/21 05:01 ID:0ku51tVB

カツオで血合い強い奴にはマヨネーズって結構有効なんだよな。

96 ：：03/01/21 05:02 ID:iDMtovZg

>>85
辛味は味覚ではない。

97 ：：03/01/21 05:03 ID:f4dhPFR0

>>95
ミ,,ﾟДﾟ彡ｙ━~~　＜　ショウガ醤油で食え。ニンニク不可。

98 ：１：03/01/21 05:04 ID:sTBKpCNN

全然関係ないけど、焼肉のモランボンって北チョン系なの？

99 ：：03/01/21 05:04 ID:i/lXAaSC

>>90
たしか、うまみは最近に認められるようになったんだっけ。
日本では昔から鰹や昆布などのだしを使ってたから、なじみがあるんだよね。

100 ：　：03/01/21 05:05 ID:cG29Q/n0

韓国人の友達が
「日本人はよくあんな甘い味付けでご飯食べられるね」
だって。甘いと辛いしか味覚がないのかと小一時間(ry

101 ：：03/01/21 05:05 ID:lJbro/dX

韓国料理はたまに食べるならよいが頻繁に食べると味覚がおかしくなると思うな。
基本的に味付けが濃い（唐辛子の含有量が多い）のでほとんどの地域で淡い味覚が発達している日本人が食べるのには向かないと思う
（東北などの味付けが濃い地域の人は問題ないと思うが）

個人的な経験では韓国料理を頻繁に食べたあと、白身の魚の昆布しめの区別が付かなくて泣きたくなったことがある。

102 ：　　　　：03/01/21 05:06 ID:gDJyHENa

>>89
蜂の子？
蜂の子なら田舎行けば、日本にもあるよ。
>>90
『旨み成分』と言えば『グルタミン酸ナトリウム』のことだったと思う。
最近見つかったんだよね、確か。海外でも『UMAMI』と表記されるらしい。
『旨みを』はっきり知覚して概念化したのは、おそらく日本だけかと、知らんけど。

103 ：　：03/01/21 05:06 ID:W++GnFHW

外人なんか、お吸い物に醤油入れたりするもんな。
味が薄いとかいって。

104 ：　：03/01/21 05:07 ID:BUzbSe8x

ここの１はエヴァ大好きのアンチザパンの工房並の頭だな。

105 ：　：03/01/21 05:07 ID:nS46aLux

韓国料理、嫌韓にも案外評判いいようだな。。

106 ：　：03/01/21 05:08 ID:cG29Q/n0

>>98
朝鮮料理じゃなくて「韓国」料理名乗ってるから･･･
多分韓国だと思うけど、牡丹峰って北のでしょ･･･わからん

107 ：　：03/01/21 05:09 ID:i/lXAaSC

とりあえず質問があるんですけど。

　『韓国宮廷料理』なるものがあると聞いたんですけど
　だれか、食べた事ありますか？

108 ：チョンガー：03/01/21 05:14 ID:5tvRSGpO

>>102
つまり、味の素だな。
中国人は味の素好きらしいが、韓国人も好きなんだろうか？

109 ：：03/01/21 05:14 ID:L0c+dbmz

>>107
韓国宮廷料理は中華料理です

110 ：１：03/01/21 05:15 ID:sTBKpCNN

高級なのは食べたこと無いな。
ビビンバとかは一般庶民用の料理なの？

111 ：　：03/01/21 05:21 ID:i/lXAaSC

>>110
韓国料理のイメージは、一般食みたいな感じがあるんで。
高級なものもあるんですか。
>>109の言うとおり中華にちかいいかな？

112 ：　：03/01/21 05:23 ID:FhELrBtN

冷麺大好き！市販ので作っても美味しいから、季節に関係なくよく食べるよ。
でもロスの韓国人街で注文したら、麺が春雨みたいに細くてコシがなく、
スープが妙に甘酸っぱいの・・あれは不味かった。
アメリカ人の好みに合わせてるのかな～？でも客は韓国人と日本人ばかりだったし、
焼肉の味付けも冷麺同様、甘ったるくて「×」だった。
韓国に行く機会があれば勿論、冷麺を食べたいけど、
あのロスの店のが本場の味だとしたら、嫌だな～（w

113 ：　：03/01/21 05:25 ID:cG29Q/n0

>>110
ビビンパは日本で言う「野菜の残り物でチャーハン作る」程度のものだそうです。
本来、バケツのような器にご飯とキムチとかをごちゃ混ぜにしてみんなで食べる。
石焼ビビンパなどが手軽にお店で食べられる前の話ですけど。

114 ：：03/01/21 05:25 ID:k/5WQW40

>>109
ソースの提示を

115 ：　：03/01/21 05:26 ID:PJCgEde7

嫌韓だが、キムチと石焼きピビンパは美味いと思う。
醗酵が進んだキムチも炒め物に使うと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
でも焼肉は日式が(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ。

116 ：　　　：03/01/21 05:28 ID:gDJyHENa

>>99
中華や洋食でも、鶏ガラやブイヨンを使うから、なんとなくわかってはいたと思う。
でも多分『旨み』ってより『flaver』って感じじゃないのかな？

117 ：　：03/01/21 05:29 ID:cG29Q/n0

日式と言えば日本語･英語の全く通じない街(ちょっと田舎)でも
日式料理の店結構あるんだよね。
そういえば韓国行って一番うまかったのがポンカス(トンカツ)だった。
高級店だったけど。

118 ：１：03/01/21 05:30 ID:sTBKpCNN

>>112
自分は本場で冷麺食べたけど、すごく美味しかったよ。
焼肉は肉はいいけど、同じくタレが不満（甘い）。ポン酢で食いたかった。
プルコギは良かったです。

119 ：１：03/01/21 05:32 ID:sTBKpCNN

サムゲタンは最強。辛くないから万人向け。

120 ：　：03/01/21 05:34 ID:W++GnFHW

韓国料理ってそもそも中国人が食材で一番いいとこを使って
その残りを使って作ったのが韓国料理だからねえ。

121 ：　：03/01/21 05:37 ID:xRm5T2CP

>>120
あ、だから、残飯料理って言われるのか・・・

122 ：　：03/01/21 05:43 ID:cG29Q/n0

韓国って食べまわしするよね。
俺がサムゲタン食ってたのに一緒に居た香具師が
「chage change, this is korean kulture.」とかいって
それまで散々食べたビビンパを･･･
漏れのサムゲタンヽ（`Д´）ﾉ！まぁ郷に入りてはっていうし。
日本にきたら納豆･なまこ･くさや食べさしちゃる。

123 ：　：03/01/21 05:46 ID:Q9MOo5or

キムチ、昔は毎日のように食べていたが
明らかに味覚が馬鹿になる。それを実感してから怖くて控えている。
カクテキが好き。

サムゲタンは朝鮮人参の味がダメだった。

石焼ビビンパは美味いが、果して料理と呼べるのか疑問がｗ

冷麺はあの歯ごたえが苦手。

チヂミは普通に美味いかな。

124 ：　：03/01/21 05:46 ID:5iyLvWq7

韓国料理で好きなのは石焼ビビンパだな
でも石焼じゃないのは冷めた感じで嫌い
さらに金属のボールに入ってると残飯にしか見えない

あとジョンってのが美味しいと思ったけど
２，３個食べたらベタついた天ぷらっぽく感じた

125 ：　：03/01/21 05:49 ID:5PXqb54S

１　【ビビンバ】
２　【ピビンバ】
３　【ビビンパ】
どれが正解ですか？

126 ：　：03/01/21 05:53 ID:5iyLvWq7

>>125
ピビンパだと思ってた

127 ：　：03/01/21 05:53 ID:k/5WQW40

>>126
ピビンパ

128 ：　：03/01/21 05:55 ID:PJCgEde7

>>125
俺はピビンパだと記憶してるが

129 ：　：03/01/21 05:55 ID:5iyLvWq7

とりあえず「パ」がご飯だよね？

130 ：　　　　：03/01/21 05:55 ID:gDJyHENa

>>126
ピピンバ

131 ：ごはんマゼマゼ：03/01/21 05:56 ID:eWN/OnaZ

朝鮮料理に限らないけど、

「御飯とグチャグチャ混ぜる」

を公然と行う食べ方がねー
インド料理でもイヤなんだよ　ごはんにカレーが
「何となく混ざってる」「何となくかかってる」
のを食べるのはＯＫだけど、「自分で混ぜて食う」
のに抵抗を感じてしまう

子供の頃にバター御飯とか味噌汁御飯とかにしたけど、
それは「カップアイスの裏ブタをなめる」なみの
マナーだと自覚した上での行為だったし。

132 ：　：03/01/21 05:59 ID:5iyLvWq7

>>131
カレーは混ぜて食わないと落ち着かないって言う人がいて、ちょっと引いた事ある
でも在日の人なんで仕方ないのか

133 ：　：03/01/21 05:59 ID:5PXqb54S

バター御飯って美味いの？

134 ：　：03/01/21 05:59 ID:cG29Q/n0

この板ハングル文字化けするんだよね。
bibim-pap pibim-pap　まぁ通じるし。

>>129
「ぱｐ」でご飯、「びびｍ」で混ぜる。
ビビン冷麺なんてのもあります。

135 ：　：03/01/21 06:01 ID:cG29Q/n0

吉野家で混ざってたら引くなｗ

136 ：：03/01/21 06:01 ID:PsovTJwf

>>132
>でも在日の人なんで仕方ないのか
そりゃしゃーないｗ

137 ：　：03/01/21 06:03 ID:5PXqb54S

カレーは俺も混ぜて食うよ、家ではね。

138 ：>>133：03/01/21 06:04 ID:eWN/OnaZ

バター御飯っつーかマーガリン御飯つーか。
ホットケーキに乗せるぐらいの大きさ（２ｃｍ四方？）の
マーガリンと醤油を御飯１膳（といっても子供の御飯）に
混ぜてグチャグチャするだけの食べ物。
小学校低学年以来食べてないからうまいかどうか…
（当時はうまいと思って食べてた）
子供の舌ですから。

139 ：　：03/01/21 06:04 ID:PJCgEde7

>>133
ほかほか御飯にバターと鰹節と醤油。
天にも上る超(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ。
ただしﾊｲｶﾛﾘｰ。

140 ：　：03/01/21 06:05 ID:5iyLvWq7

>>132を書いておいてアレだけど
焼肉屋でビビンパ頼むと店の人が「混ぜましょうか？」って聞くけど
ビビンパは自分でコチュジャンを入れて混ぜ混ぜするのが楽しいんじゃないの？
勝手に混ぜられるとムカつくし混ぜたの出すな！

勝手に混ぜる店でもテーブルまで持ってきてから混ぜるのは
混ぜた物を厨房から持ってくると見た目が汚いからかな

141 ：ほう：03/01/21 06:06 ID:eWN/OnaZ

あーウチでは鰹節は入れてなかった

142 ：　：03/01/21 06:08 ID:cG29Q/n0

スパゲティーのミートソースも混ぜてあると食べられない。
納豆然り、うに丼然り。
小学校の給食にミートソース混ぜたの良く出てきたが･･･

143 ：　：03/01/21 06:13 ID:Mh3uf3xd

折れは御飯に生卵と鯨のオバケをいれて
醤油ぶっかけて食うのが美味かった

144 ：：03/01/21 07:26 ID:xU6l7/pv

キムチチャーハンはうまいよね

145 ：　：03/01/21 08:37 ID:iKhBJhS8

>>101
東北と朝鮮を一緒にしないで呉れ。それに言われる程東北は別に味付け濃くもないよ。

146 ：　：03/01/21 08:48 ID:SsKNgmMH

鮮メシは猫マンマと呼ばれている

147 ：　：03/01/21 08:54 ID:QZaW70qn

やっぱり今夜は中華でしょう。
うーん、それとも鍋かなぁー。
シチューも捨てがたい。
おでんもいいかなぁ。
ここはビックリで冷奴なんてね。

148 ：　　：03/01/21 08:59 ID:KWF5chgt

ビビンパは石焼き以外は糞。

149 ：　　：03/01/21 09:07 ID:HXOvXkVv

漏れは金正日一味を敵視する奴だが韓国料理は好きである罠。

キムチチゲが美味しい季節だよな。しかし、すき焼きも食いたい罠（おい）

150 ：　：03/01/21 09:08 ID:QZaW70qn

ビビンバってフライパンで炒めたらただのチャーハンでしょう。

151 ：：03/01/21 09:09 ID:AfTQ8Xp1

韓国珍味のチャンジャは旨い。コリコリ感がたまらん。

152 ：’：03/01/21 12:53 ID:nS46aLux

嫌韓でも朝鮮料理は正当に評価していることが照明されましたな（笑）。

もともと日本人は朝鮮のこときらいじゃないのよ（特段、意識もしてない
が）。それが、向こうからねつ造・言いがかりを交えて、謝罪だ賠償だ反省
だっていつまでも攻撃してくるから、嫌になっちゃうんだよね。

153 ：　：03/01/21 12:55 ID:6CxXJdNQ

基本的にあっちが何も言ってこなければ、何も問題は起きないよな。

154 ：　：03/01/21 12:56 ID:F1tXQvvJ

>>152
あと、褒めると必要以上に態度が大きくなる。
なんか、こっちが韓国文化にひれ伏したかのように。
メシが上手いのは、ここの店だからであって、
韓国全体じゃねっつーの！といいたくなる。

155 ：いつもの名無しさん：03/01/21 12:56 ID:m0ZkfYpH

>>152
自分を好きと言ってくれるヤツを嫌う人間はあまりいない。
逆に、自分を嫌いと公言して憚らないヤツを好きになる
モノズキもそうはいない。
反日政策を採ってる国を、日本人が嫌っても宜なる哉。

156 ：　：03/01/21 13:09 ID:QZhUnb4K

>>154
「韓国料理って意外にいけるじゃん」と言うと、なんのてらいもなく
「どうだ、ウリナラ文化の偉大さがわかったか、ウリ料理こそ世界一の・・・」
こっちが恥ずかしくなるからやめてくれ。
あのさ、「思ったほど口に合わなくはない」ってだけなの。
もっと旨い料理が世界には掃いて捨てるほどあるの。
あの根拠のない自信はどこから湧いてくるんだ。

157 ：プロ市民 ◆NpqLp96rfA ：03/01/21 13:10 ID:eqny10gf

食べ物に罪はない。

158 ：ｄ：03/01/21 13:14 ID:zpSAO4sM

でもﾀﾝ入りキムチ　（(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

159 ：nimda：03/01/21 13:14 ID:S++9/frl

食べ物に罪はない。
--------------------------------------------
下痢､腹痛の原因となる韓国産カキに寄生する吸虫(ギムノファロイデス)について
http://idsc.nih.go.jp/iasr/20/238/fr2385.html
ギムノファロイデス(Gymnophalloides seoi)というのは､1993年に初めて人体寄生
例が韓国で見つかった寄生吸虫である。カキの生食によりヒトが幼虫を摂取すると､
成虫が腸管に寄生するところとなり､上腹部の不快感や下痢､腹痛などの消化器症状を
起こす。体長は0.4mm程度と小型であるので､症状の強度は寄生した虫の数により左右
されると考えられ､韓国での調査では､最多数例で26,373匹の人体寄生例が報告されて
いる。

160 ：’：03/01/21 13:17 ID:nS46aLux

>>155
半日政策に乗っかって日本を攻撃して、得した気になってるんだろうけど、その実、友好を深めていれば、韓国は遙かに多くの利益を得ていたはずなん
だけどね。とくに、国交が正常化し、日韓基本条約で補償も済ませた後ではね（その前なら、まあ、しょうがない）。半日政策を採らないと政権が持たない、っていうのもあるんだろうけど。

なにより、日本より下、ってのがプライドとして受け入れられないんだろう
ね。不幸な話だ。

161 ：　：03/01/21 15:33 ID:dBSc7So4

和食以外の物を食べると体調や気分が悪くなる奴はいないか？
まあ、俺がそうなんだが、レトルト食品やファーストフードとかも食べると吐きそうになる
化学調味料？っぽい味がすると吐き気がする、あと濃い物や辛い物も食べると気分が悪くなる
韓国料理も食べてみたいんだが、焼肉や香辛料の臭いで気分が悪くなるんだよな
写真で見ると美味しそうなんだが･･･色々な物を食べれる人が羨ましい
俺は食の点ではかなり損してるな･･･

以前、アメリカに留学してた時は食べる物が無くて大変だった
和食の店に行っても出てくるのは別物だったし･･･

162 ：　：03/01/21 15:37 ID:iKhBJhS8

私も気持ち悪くなる。
こないだ金穴で昼晩とハンバーガーでしのごうとしたら夜中に吐き気がして
目が覚めた。
ただ朝鮮料理でも、あまり刺激的じゃないのは大丈夫だけど。

163 ：　：03/01/21 15:39 ID:KHMVzwrR

>>161
モーニングのマンガに出てくる外務省の方ですか？

164 ：名無し：03/01/21 15:40 ID:tXwFAepC

韓国料理たまに食うのはいいけどね。
毎日食ってると頭が変になりそう。

165 ：：03/01/21 15:45 ID:vV5eD0oh

エバラは韓国系か？最近いやにチゲを宣伝してるな。あれ見るたびに吐き気が
する。

166 ：　：03/01/21 15:50 ID:9olk3dPD

>>165
寒いうちだけだろ

167 ：いつもの名無しさん：03/01/21 15:51 ID:m0ZkfYpH

暖かくなったら焼肉に切り替わる。

168 ：　：03/01/21 15:52 ID:9olk3dPD

>>167
ｱｲｺﾞ━━━<｀∀´ >━━━ !!!!!

169 ：　：03/01/21 16:05 ID:kf7wc9mP

今日の飯は
ホッキ貝のフライと刺身、ホッキ飯を食いマスタ。

170 ：　　：03/01/21 16:11 ID:Aoo/amus

>>164
この数カ月、週に2日くらい、大学の近くの韓国料理屋に留学生と
通った。留学生と仲良くならないと、と思って。

年末になってぶつぶつが出てきた。
どうやら、内臓のどこかがやられてジンマシンのようなものが
出たらしい。

原因は...これしか思い当たらないんだよな...

少なくとも、わたしの身体にはあわなかった。
うまいのは確かだが、身体にあわない。

171 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/21 16:21 ID:/kmyTbFH

>>170
それまでの食生活で身体のバランスが取れてたのに、
いきなり刺激物だらけの食生活に変えたりしたら、
身体の調子も悪くなるんじゃなかろうかと。

172 ：山本すご六：03/01/21 16:43 ID:fc4tzbtp

韓国のことなら何でも否定してしまうのでは公正に論議してるとはいえない。
わたしはキムチと韓国ノリが好きだ。
しかしそれ以外はぜ～んぶ嫌いだ。

173 ：　　：03/01/21 17:07 ID:Aoo/amus

>>171
だね。
そう思ったから、暫く韓国料理屋はやめている。
キムチも美味しがって（？変な日本語、本心は面白がって、かな？）毎日
食べていたけど、最近はずっとやめています。

174 ：さん ◆v/8baWHiws ：03/01/21 17:13 ID:bqjEGQSZ

>8086 ◆8086B1Tan

家庭内の暴力やそういった性的問題は、韓国でも問題になっている
先進国の共通の課題だと思う

175 ：：03/01/21 17:43 ID:uy1DTiN6

でも、韓国人が作る料理って痰が入ってるんじゃないの？

176 ：：03/01/21 17:47 ID:IgMKSyEF

>>175
フケや小便もね。
特にフケは意図しなくても入るのでご注意。
（ｗ

177 ：：03/01/21 17:52 ID:uy1DTiN6

>>174
韓国は先進国ですか？

178 ：：03/01/21 17:58 ID:aHD4jMRl

韓国料理と朝鮮料理は違いがあるのかな？
韓国人、朝鮮人の呼び方と同様、韓国人に朝鮮料理と言ったらファビょるのかな。

179 ：nimda：03/01/21 18:15 ID:S++9/frl

>>177

自称「中進国」だそうです。

---------------------------------------------------

http://japanese.joins.com/html/2002/1209/20021209215506900.html
「韓国はインターガール輸入国」その実態とは

>いつの間にか、韓国は国際社会で「中進国最大の『インターガール』
>輸入国」という汚名を得た。

180 ：　：03/01/21 18:38 ID:5iyLvWq7

>>165
エバラのＣＭ見て思うんだけど
「キムチチゲ」はともかく「みそチゲ」って「みそ鍋」じゃダメなの？

181 ：’：03/01/21 18:52 ID:nS46aLux

トウガラシの辛みは主にカプサイシンという物質によるものだ。

このカプサイシンを摂取すると、脳内麻薬が分泌されるらしい。

”『カプサイシン』は脳内麻薬物質とも言われるエンドルフィンの分泌を
促します。この内因性モルヒネが脳内の痛覚を伝達する神経を遮断し、
さらにドーパミンを動かします。このドーパミンは、別名快楽ホルモン
と呼ばれ、痛みが消え、心地よい快感をもたらします。
分かりやすく説明すると、『カプサイシン』が身体の中に取り込まれると、
あまりの刺激の強さに、なんとかして身体はこの刺激を取り除こうとする。
しかし、唐辛子を食べてもその感覚が鈍ることはないので、舌はさらに痛
みを感じて、快楽ホルモンを出し続ける。身体や脳はその刺激を求め、さ
らに辛いものへ、と駆り立てられるわけです。”
ttp://www1.nisiq.net/~ogawa/health/kenko078.htm

どうやらトウガラシの食い過ぎで、韓国人は脳内麻薬漬けになっているようだ。
数々の脳内妄想・脳内変換が発生するのも無理はない。

182 ：　：03/01/21 18:55 ID:5wfKrNi4

つうか韓国人てほとんど味覚障害だよ
辛い物しか食ってないから
決してグルメではない

183 ：　　：03/01/21 18:59 ID:2mV42a4p

>>181
まじですか。辛い物好きは、依存症だったのか。。

184 ：．：03/01/21 19:02 ID:l2HYcu79

一日あたりの塩分摂取量でも凄いことになってる。
日本人の平均の２倍・・・

185 ：　：03/01/21 19:06 ID:kf7wc9mP

>>181
なるほど、韓国人は唐辛子による味覚破壊＆脳内麻薬漬けのダブルパンチなわけ
ですか。
ということは韓国人がキレやすいのは脳内麻薬の過剰分泌による中毒症状と
感情の変化による脳内麻薬の分泌量の変化でおこる禁断症状なのかな？

186 ：'：03/01/21 19:06 ID:nS46aLux

やっぱさ、辛いばかりじゃ肝心の味がわかんなくなるよね。
辛さを別にしても、トウガラシの風味ばかりたっちゃってて、素材の微妙な風味がわかんなくなってるのも問題。。

なのになぜトウガラシを大量に使う？　軽く薬味として利かせるだけじゃいかんのか？　
と常々疑問に思ってたんだけど、脳内麻薬の話を聞いて、ああ、それならわかる、と
納得いった気がしたわけ。

韓国人が私たちは味よりも脳内麻薬が大事だというのなら、それはそれで結構、どう
ぞご自由にしてくださいというしかない。

187 ：：03/01/21 19:08 ID:vV5eD0oh

キムチ恥毛！

188 ：チョン公：03/01/21 19:08 ID:SDX6ZThY

韓国人はゴミです

189 ：ｼｬｲｾｯ! ◆yeF2A.f37k ：03/01/21 19:10 ID:WhDX/ksK

以前、韓国人の家に招かれてご相伴に預かりましたが、
辛くて味がよく分かりませんでした。

190 ：マジレスですが：03/01/21 19:13 ID:ckPJ7jjc

私は韓国料理がなにより嫌いです

191 ：’：03/01/21 19:19 ID:nS46aLux

庖丁人味平のカレー戦争で、敵のコックが麻薬が含まれるスパイスを使った魔のカレー、「ブラックカレー」を開発してきたって話があったなあ。

さすがの味平カレーもこのブラックカレーには客をもってかれちゃうんだけ
ど、敵のコックがその麻薬でおかしくなり、最終的には味平カレーの勝利！
でした。

192 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/21 19:25 ID:Xh8ZqCel

>>173
「たべたーい」というのであれば、徐々に慣らして
いったほうがいいかもしれませんです。

>>180
…ぅ、なんか騙されてる気がしてきたｗ
こう、「韓国風味噌鍋」とかゆって、日本の
「味噌鍋」とは違うとか、ないんでしょーか。

193 ：　：03/01/21 19:26 ID:5wfKrNi4

辛い物ばっかり食べてると肌は荒れますよｗ

194 ：火病発動：03/01/21 19:34 ID:68UvdUaY

30代からの韓国食で熱血からだづくり
http://shopping.yahoo.co.jp/shop?d=jb&id=31054916
チョソになりたいやつは読め！！！

195 ：貧乏人：03/01/21 19:38 ID:+ia+E+an

韓国料理は辛くて味が濃いから、少量でも御飯がたくさん食えるんだよ！

・・・・・ってそうか、かの国は貧しかったから（ｒｙ

196 ：九弐八：03/01/21 19:41 ID:H6K/h8ql

なぜ朝鮮人が過剰なまでにトウガラシを使うかというとね、塩が無かったからだよ
塩はリャンパンが独占、リャンパン以外は奴隷で中間がなかった国だから国民の大半は塩をつかえなかった
そこに秀吉がトウガラシを持ち込んだわけだ。
塩漬けに代わる保存食としてトウガラシが使われたわけだ
ついでにニンニクにも殺菌効果があるので保存食には使えるわけだ

ぶっちゃけリャンパンのあまりものをトウガラシとニンニクで漬けて食ってたのが多くの朝鮮人
それが今の朝鮮料理のベースになってます。

宮廷料理は辛くも無いしあっさりとしてるよ

197 ：日本人だけど！！：03/01/21 19:44 ID:1AEDRzOI

韓国料理
は辛いからとか・・・味がわかんないとか・・・キムチ臭いとか・・・
言っているけど・・・

韓国料理も旨いものは旨い！
俺が　最近　感動したのは　ケジャン！！
キムチにも色々あるんだなと・・・

他国のいいところはいいところで認めないと・・・
それが皆さんの言う日本人でしょ！！

198 ：：03/01/21 19:46 ID:U2kCEsNV

辛い（からい）＝辛い（つらい）
日本語では全く同じ表記ですな。

199 ：せいら・ます・おおやま：03/01/21 19:48 ID:XPxEdlO2

>>196
「挑戦人で辛いものが好きなヤシは先祖が貧民」で、よろしいですか？

200 ：九弐八：03/01/21 19:48 ID:H6K/h8ql

１９１０年の時点で朝鮮にはリャンパンが食う高級料理と奴隷の食う餌しかなかった
庶民というものがほとんど存在しなかったから庶民料理もなかった。
その奴隷の餌は余り物のクズ野菜や魚をトウガラシとニンニクで漬け込んだものだった。
っで１９１０年に日本が併合した時に半ば強引に中流の庶民というものを作り出した
その時に奴隷の餌とリャンパンの料理と日本の料理をブレンドして出来たのが今の朝鮮料理
今の朝鮮料理ってのは日本統治の３５年間でできあがったものなのさ。
まあベースが奴隷の餌だからぶっちゃけレベルは低いのよ。

201 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/21 19:49 ID:Xh8ZqCel

>>197
たかだか200程度のレスなんだから、ちゃんとスレを読み直せ。
少なくともこのスレでは美味い韓国料理は認めてる。

202 ：九弐八：03/01/21 19:50 ID:H6K/h8ql

>>197
サムゲタンや神仙炉は認める

203 ：　：03/01/21 19:53 ID:gaFtj4xd

>>200

リャンパンの高級料理というものを食ってみたい気がするww

おれは、キムチを使った料理は嫌いじゃないな。
安上がりでそこそこ満足できる。

204 ：　：03/01/21 19:54 ID:5wfKrNi4

俺韓国海苔って駄目なんだよね
味が濃いし油っぽいし気分が悪くなる
韓国って味濃いもの本当好きだよね
だからあんな気性荒いのかな

205 ：九弐八：03/01/21 19:54 ID:H6K/h8ql

>>197
ケジャンを食うと辛さで舌が麻痺する
そうすると他の料理や酒の味がわからなくなる
これは料理としては致命的だよ
ケジャンをオカズに白いメシをかっこむとか安酒を流し込むような場合にはよい料理
だが結局は餌の延長に過ぎないのよ

206 ：’：03/01/21 19:55 ID:nS46aLux

>>196
今では貧困から脱出したので、塩もニンニクも唐辛子もすべて大量に使うよ
うになった、と。

207 ：　：03/01/21 19:55 ID:68UvdUaY

<〓（　´∀｀）＜俺は生粋の日本人だけど
店がよければホントにうまいよね。（近くに韓国人一家がやってる店がある）
焼肉や大根、きゅうりのキムチがすき。あとチャジャン麺モナー。

208 ：　：03/01/21 19:57 ID:5wfKrNi4

俺も焼肉は美味しいと思う
認める

209 ：九弐八：03/01/21 19:58 ID:H6K/h8ql

>>206
塩分はそんなに使わないと思うけど
たしかキムチって日本の漬物と比べると塩分控えめだったような。

210 ：’：03/01/21 19:59 ID:nS46aLux

友だちと韓国宮廷料理食べにいこう、って前から話してるんだ。ちょっと催
促してみよう。

●韓国の宮廷料理に注目した理由をお聞かせ願えますか。

韓国料理というと、“ 辛い、とか焼肉をイメージされるかたが大半ですよね。でも、もともと韓国の料理というのは辛くなくて、野菜やからだによいといわれる松の実やごまなどの木の実をたくさんとり入れた、ヘルシーな料理なんです。
“辛い、焼肉イコール油っぽい”というイメージだけが先行してしまっているので、それがとても残念で・・・。

●そうですよね。もともとの韓国料理は辛くなくて、日本から唐辛子がはいってきてから、辛くなったといわれているんですものね。

そうなんですよ。すこしでもみなさんに、体の調子を整える食材をたくさんつかった、医食同源にもとづく韓国の宮廷料理を知っていただきたいとおもって。

211 ：九弐八：03/01/21 20:01 ID:H6K/h8ql

朝鮮料理のよさってのはどうしようもない素材をなんと食うレベルまで引き上げられるってとこ
元々の由来が奴隷の餌だからそりゃそうだよな
だが反面素材の持ち味を殺すから良い食材を使うのにはもったいないってこと。

安い牛肉を朝鮮焼肉にするには良いけど和牛を朝鮮焼肉に使うやつはバカ

212 ：　：03/01/21 20:03 ID:68UvdUaY

＞「日本から唐辛子がはいってきてから、辛くなったといわれているんですものね。」
謝罪と賠償（ｒｙ

213 ：　：03/01/21 20:07 ID:GCOUNw5s

焼き肉食うようになったの最近だよ、むかしﾁｮｿの連中食ってたのは
ホルモン焼きっつて、内蔵ばっかり、関西では捨てるものだから　
ほるもんだっつて馬鹿にしてたよ。

214 ：：03/01/21 20:08 ID:IgMKSyEF

>>211
そうだね。おいしく牛肉を食べたければ、アレンジ系の和食屋かステーキハウスにでも
行くべきだ。

215 ：：03/01/21 20:13 ID:U2kCEsNV

>>211
だから残飯で作った料理でも平気で食うんだよな。
http://www.tokyo-np.co.jp/toku/world/20011018w7.htm
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=www.chosun.com/w21data/html/news/200110/200110030241.html

216 ：’：03/01/21 20:26 ID:nS46aLux

>>209
料理によっては、塩をあまり使わないものもあるでしょう。しかし、184が一
日あたりの塩分摂取量が日本人の平均の２倍、と言ってます。

googleでちょっと確認してみましたら、韓国人の一日あたり平均塩分摂取量は２０ｇ（素人のエッセイで、ソースとしてはﾁﾄたよりないが）
ttp://www.biwa.ne.jp/~naka-m/korea/pusan/n.htm
日本人の一日あたり平均塩分摂取量は１２－１３ｇ、
塩分摂取と胃ガンに関する疫学調査でも、韓国人は日本人より約１．７倍
危険度が高い、
ttp://www.acc.pref.aichi.jp/acc/tuika/joho/paneru.pdf
(pdfファイルで、1299ＫＢあります。重いです。）

ということです。

217 ：　：03/01/21 20:27 ID:pYo+ZOqX

>>215
家畜の飼料用といって食料をもらう・・・
北も南も同じことしてるんだな

218 ：九弐八：03/01/21 20:29 ID:H6K/h8ql

>>216
そうなんだあ
っていうか多分すげえ量を食ってるからだと（笑）
日本人って漬物って１食に５切れくらいしか食わないでしょ？
朝鮮人って丼一杯のキムチを食うからね（笑）
日本人だと３人くらいで食う量を毎食一人で食う
そりゃ塩分が控えめだとしても最終的には塩分過剰になるよな
ナムルなんかもとんでもない量食うし
とりあえず野菜で腹一杯にしてるんだよな

219 ：’：03/01/21 20:34 ID:nS46aLux

>>215
おいおい、米軍基地の残飯を料理して食堂で出してたのかいっ。朝鮮戦争当時なら残飯食べるのも仕方ないけど、２００１年だろ、この事件。
「安い価格ともう料理されて味付けが必要ない点等にひかれてブデチゲ材料でずっと使って来た」
おいおいおいっ！

220 ：’：03/01/21 20:42 ID:nS46aLux

このページでは、韓国で唐辛子の多用は民俗信仰と関連があるとし、塩節約説などを批判していますね。

「唐辛史　第１０回‐先行研究批判‐」
ttp://www.koparis.com/~hatta/tougarasi/tougarasi10.htm

使い始めた理由が塩分節約だったにしろ、民俗信仰によるものだったにしろ、それらの必要を満たす以上に、際限もなくトウガラシ多用が進んでしま
うのは、やはり脳内麻薬が怪しいな。

221 ：　：03/01/21 20:44 ID:mXbFiFta

>>216
でもチョンたちゴキブリにはご馳走なんでしょう。

222 ：　：03/01/21 20:59 ID:kf7wc9mP

NAVERの検索で出てきた韓国人の一日あたりの塩分摂取量の
平均は２０～２５ｇだった
ヒカルかさんあたりが日本料理は塩分が強いとか言ってたような････

223 ：_：03/01/21 21:04 ID:tf/U1U4+

焼き肉はランチとして食うなら、そんなにまずくないし、
リーズナブルだと思うんだけどな。

ステーキはそこそこの店で食わないと、まずいよ。

和食の牛肉、すき焼きとか、2万くらい出して食ってみたいな、夢だけど。
脂身も楽しむような下品な舌の持ち主なので、
韓国風焼き肉、結構好きだ。

224 ：２ｃｈ：03/01/21 21:05 ID:JOVjmPPk

NAVER日韓翻訳掲示板
http://enjoykorea.naver.co.jp/honyakubbs.html
ヒストリーをクリック
２ｃｈをリンクさせます。
　　　　　　　　　

225 ：’：03/01/21 21:08 ID:nS46aLux

>>222
日本人の一日あたりの平均塩分摂取量は１２－１３ｇぐらい。これは間違い
ありません。
日本人も塩分摂取は多い方とされています。韓国よりはだいぶ少ないですけど。
今どこかでフランス人は一日９ｇ、沖縄県では一日８ｇと書いてあるのを見
た。

226 ：：03/01/21 21:09 ID:e2SzWCzC

>>223
＞焼き肉はランチとして食うなら
日本人の感覚じゃないな。
豚の生姜焼きなら解るが。

227 ：純粋な日本人ですが：03/01/21 21:09 ID:CgcEWlWb

韓国料理は嫌いです
世界に誇るキムチって言われても、、、
へどが出る

228 ：　：03/01/21 21:10 ID:gkIDs0fZ

両方嫌いだがね。
というか、

　両　方　な　く　て　も　日　本　人　に　は　困　ら　な　い　

つまり、

　両　　方　　い　　ら　　な　　い

ということですな。

229 ：九弐八：03/01/21 21:10 ID:H6K/h8ql

>>223
最近牛肉も安くなったからさ、そこそこの肉がリーズナブルな値段で楽しめる
またアメリカやオーストラリアも日本人向けの肉を生産しているからね。
夜だったら５０００円だせばちゃんとした牛酪を食べられます（酒つき）
朝鮮焼肉だってそれくらいかかるだろ？

ランチだと最近はステーキ屋も安いよ
１０００円だせば食えるし

230 ：九弐八：03/01/21 21:11 ID:H6K/h8ql

牛酪→牛肉　失礼

231 ：　：03/01/21 21:15 ID:kf7wc9mP

韓国のページ
キムチのレシピみると結構塩つかってるっぽい

232 ：：03/01/21 21:21 ID:mkh5mKsg

石焼きビビンバを最初に食った時には、まあまあかなと思ったが。
不思議とまた食いたいとは思わないな。
韓国では食事が不味くて困った。
あのときほど、マックのハンバーガーが美味いって思った事はない。

233 ：九弐八：03/01/21 21:32 ID:H6K/h8ql

>>232
韓国って｢困ったときの中華料理｣が通用しないんだよね
外国で料理が口に合わないときは中華を探せってのが鉄則だけどさ、韓国って中華が美味しくない（笑）

234 ：味覚：03/01/21 21:53 ID:wFwxilRW

>>232
味覚　おかしいぞ！！
石焼きビビンバがまあまあなのは良いとして・・・
マックのハンバーガーのどこが旨い？

235 ：九弐八：03/01/21 21:57 ID:H6K/h8ql

>>234
毎食キムチがでてきてみなよ
イヤになるから（笑）
キムチの出ない世界にいきたいーって思うぞ

236 ：　：03/01/21 22:01 ID:OvY+4fyn

>>232
たしかに石焼きビビンバまた食いたいとわ思わねー

237 ：　：03/01/21 22:03 ID:S7MKXSLQ

>>235
俺、ｶﾝｺｯｸに行く機会ないだろうけど、毎食ｷﾑﾁは死ぬほどイヤだ。
それほど嫌いじゃないけど、2ヶ月に1度くらい食えば十分な味。

238 ：　：03/01/21 22:05 ID:0sL4/aVl

韓国のりもいらない。今回の南北一連の事件以来、吐き気すら覚えるようになった。
毎日の食物は人間にとって大切な営みの一部。そこにチョン色を寸分でも加えるつもりは一切ない。

239 ：今度はプサン！！：03/01/21 22:16 ID:wFwxilRW

>>235
韓国にはソウルに２回行ったけど
毎食キムチと言う訳じゃないぞ・・・
キムチは出てきたけど　別に食わなきゃいいんだし・・・
何が旨かったかと聞かれると・・・名前がわからないからかけないけど

ミョンドン餃子のショウロンポウと麺　旨かった！！
ショウロンポウは中華かもしれないが・・・

240 ：：03/01/21 22:19 ID:mkh5mKsg

>>234
それほど韓国の料理に嫌気がさしてたって事だよ。（こんな説明が必要な文なんだろうか？）
日本でマックに行くことなど殆ど無いよ。
韓国で食った冷麺は特に不味かった。

241 ：０００００００：03/01/21 22:20 ID:wFwxilRW

>>238
可愛そうだね・・・チョンでもチュンでも何でも良いけど！
旨いものは旨いでいいじゃない！

もしかしてあなたの身内が・・・されたの？
だったらごめんなさい！！

242 ：：03/01/21 22:21 ID:JkNeqWO1

ＮＨＫでやってた「味わいパスポート、韓国編プルコギ」を見た人いる？
韓国人が自慢げに出してきた料理が、どう見ても「すき焼き」。

だって、材料がネギやら糸こんにゃくなんだよ。すき焼きとの違いは、あらか
じめ肉をタレに漬けて味をしみこませてることなんだが、そのタレが「醤油と
砂糖」。韓国で一般的な「伝統料理」なんだとよ。

なんなんだ、アレは？

243 ：：03/01/21 22:22 ID:mkh5mKsg

>>233
出張で行った上海の工場に有る食堂の方が、よっぽど美味かった（ｗ

244 ：：03/01/21 22:23 ID:mkh5mKsg

>>241
旨いのか？

245 ：　：03/01/21 22:23 ID:yTmjI7Rh

>>239
明洞餃子はまじでおいしい～！！！
量がやたら多いけど。。。

246 ：九弐八：03/01/21 22:28 ID:H6K/h8ql

>>241
敵対国のものを嫌悪するのは当たり前の感情だよ
朝鮮は日本にとって明らかな敵国
その敵国のものを嫌うのは自然な感情
そういった感情を度外視してまで食うほどの価値がある食い物なんて朝鮮料理にはないしね
ぶっちゃけたいしたもんは朝鮮にはない。

247 ：　：03/01/21 22:29 ID:yTmjI7Rh

>>246
ぶっちゃけ、あんた韓国料理食べ慣れてるんじゃないの？

248 ：九弐八：03/01/21 22:32 ID:H6K/h8ql

>>235
基本的にはキムチはついてきます
あと基本的に全ての料理の味付けがトウガラシとニンニクとコチジャンなのよ
その味付けが続くと普通の日本人は３日もたない
だから朝鮮料理以外の食べ物が欲しくなるわけよ。
その場合は中華とかマックとかを食べるわけ
韓国の西洋料理って著しく質が低いからね
日本で食べるフレンチやテタリアンは期待できない。
まあ中華のレベルも低いんだけどね
選択肢が無いんだよ　ムカツクくらいに。。。
そうなるとマックでさえもありがたいのよ
あとは一定レベル以上のホテルで外国料理を食うしかないのさ

249 ：九弐八：03/01/21 22:34 ID:H6K/h8ql

>>247
９５年と９６年にのべ４ヶ月くらいソウルにいたから
仕事でね。
まあ日本料理関係の仕事だからまかない食ってたけど（笑）

250 ：片瀬涼 ◆OQcb04KHvk ：03/01/21 22:37 ID:6lHQYW3o

九弐八氏って、料理関係の仕事してたのか。
なーるほど。

251 ：　　：03/01/21 22:38 ID:U2kCEsNV

ティムポの事も唐辛子の事もコチュといいます。
http://www.gws.ne.jp/home/yottyann/korea/foods.html

252 ：16メロミックス ◆Xk/ECTibn. ：03/01/21 22:39 ID:3hbBrjet

>>249
あちきも料理関連ではないが、極めて近いところに居る仕事です。

253 ：：03/01/21 22:46 ID:YSUVbEye

ワールドカップで嫌韓になって以来キムチは食べなかったのですが
今日セブンイレブンの牛カルビ弁当を買った際についキムチも買って
しまいました。ごめんなさい。

254 ：かかかかかか：03/01/21 22:48 ID:TaOssOOF

あなたが韓国が敵国だって思うのはいいんだけど・・・

どうして　国対国の問題を一般人が抱え込むのか
俺にはサッパリわからん！！
今の官僚やら政治家が　他国に対しシャキッとしないから
身近なところで韓国人を　一般人が叩くんだよ

拉致問題・核問題・ミサイル（北朝鮮）
歴史認識の違い　謝罪しろとあまりにうるさい韓国人
・・・・・・　等々
だけど　こんな人たちが全部じゃないと思うぞ

255 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/21 22:50 ID:Xh8ZqCel

>>248
料理人だろうが何だろうが私の知ったことではないけど
　ス　レ　タ　イ　ぐ　ら　い　読　め　よ　な　。

日本人が「私の味覚に合う」とか「美味しい」とか思う
韓国料理があることがそんなに悪いことなのか？

料理人だからって自惚れてるんじゃないの？
味覚は人それぞれ。

256 ：三崎 ◆OQcb04KHvk ：03/01/21 22:50 ID:mJtbZiFs

カルビ丼って、韓国料理？
違うと思うがなー。
どんぶりモノって日本の物だし。

257 ：九弐八：03/01/21 22:52 ID:H6K/h8ql

>>254
だからさ　非道な行いをするものを憎むのは人として当たり前の感情だろ？
その延長線上でその民族のものを嫌うのも自然なことだよ。
だからＷＣや拉致事件以来朝鮮料理もイヤになったという人がいてもおかしくはないと思うぞ
オレの場合は別の理由ではるか前から食わないけどな。

258 ：九弐八：03/01/21 22:55 ID:H6K/h8ql

>>255
おれがいつそんなこと言った？
真実は話したよ
歴史的経緯とかな

あと味覚は人それぞれってのは限度があるからね
極端な相対主義ってのは無理があるよ
レベルが低いものは低いんだよ
好き嫌いというのは別の次元の話もあるからね。

259 ：：03/01/21 22:57 ID:YSUVbEye

カルビが韓国料理かどうかしらないけどストレスがたまっているときには
焼肉とキムチとご飯とビールが俺を癒すのよ

260 ：　：03/01/21 23:01 ID:Z/Ybk8ry

韓国料理屋のママと一発やって一日一緒にいて以来、
どうも韓国料理のどくとくの臭いが嫌いになった。
トラウマだろうか．．．

261 ：　：03/01/21 23:03 ID:qf7HI5X3

>だけど　こんな人たちが全部じゃないと思うぞ
んなこたぁ当然じゃん

262 ：　：03/01/21 23:07 ID:qlS0DoWy

でも広がりつつある。　自爆だがね。

263 ：九弐八：03/01/21 23:08 ID:H6K/h8ql

>>259
月２回までにしときなさい（笑）
それくらいなら味覚破壊を招かないから
辛いものは中毒になるからさ、週一のつもりがそのうち毎日のようになってしまう。
そうなると味覚が破壊されます
月２回くらいなら中毒にはならないからいいんじゃない？

264 ：　：03/01/21 23:09 ID:S7MKXSLQ

最近さあ、九弐八ﾀﾝ絡まれること多くない？
それも、揚げ足取りと、文脈を読まないで、一部分だけに
脊髄反射してくるような厨房に。
全然間違っていることも偏っていることも言ってないと思う俺は、キミと同意見。
変なヤツに負けずにｶﾞﾝｶﾞﾚ！
名無しだがよく話してる俺でした。

265 ：px：03/01/21 23:20 ID:LVkB6dgV

>>263
辛味はさ、厳密に言うと味覚じゃ無いんだよね
舌の上の味を感じる器官味蕾の炎症
辛味が快く感じられるのは炎症を起こす危険物に
身体が防衛反応を起こして脳内麻薬を出すから
原理的にはジェットコースターの快感とかと似てる

266 ：：03/01/21 23:22 ID:mkh5mKsg

>>260
韓国風焼き肉ってのなら分かるが、
焼き肉は韓国料理じゃないだろ。

267 ：：03/01/21 23:23 ID:mkh5mKsg

>>266間違い
>>259へのレスね。

268 ：　：03/01/21 23:25 ID:kf7wc9mP

NHKでピビンパは先祖を祭る儀式からはじまったとか言ってる

269 ：九弐八：03/01/21 23:37 ID:H6K/h8ql

>>264
まあ扇情的に言い方してますから（笑）
>>265
辛味と甘味はドラッグですから
アメちゃんが何にでもケチャップをつけるのはケチャップの砂糖に惹かれてるらしいです
ケチャップって砂糖がかなり入ってるんだすよね
それと似たようなのが朝鮮人のトウガラシ

砂糖にしてもトウガラシにしても初めは敏感に感じられても耐性ができてしまう。
麻薬といっしょです
だんだん強いものになれてくると中毒になる
毎日大量に摂らないとイライラしてしまうわけです。
そうすると味覚は破壊されてしまうわけです
朝鮮人の９９パーセントは味覚破壊の状態にあるわけです。

日本人だって油断しているとジャンキーになる
初めは少量たったのが大量になり毎日になる。
週一だったのが毎日になってしまうわけです
だから朝鮮料理を食うときは気をつけないと危険です。

270 ：チョンガー：03/01/22 00:09 ID:TiaylLTg

どうでもいいが、韓国料理は和食や中華と比べると、
かなり大雑把な印象がある。

271 ：：03/01/22 00:12 ID:pmry7EL/

>>270
そりゃそうですｗ　料理人の地位も低いし
全否定はしないが、ジャンクフードより少しマシな程度
やんごとなき方々が召し上がる、というイメージが持てない

272 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 00:12 ID:j7U8IbAz

>>258
スレタイの
「韓国料理は好きな奴の数」
って見えてるか？

嫌韓だ何だって殺伐としてるところにある、
「こんなのが美味しかった」とか言うスレで
いいじゃねえか。
味覚を語るなら他板でも他スレでも、
ｱﾌｫみたいにあるだろ。

273 ：　：03/01/22 00:18 ID:axCM69sH

>>272
まあ言いたいことはわかるが、「結局好きになれなかった」
って意見があっても当然だと思うのだが。
賛同できない意見ならｽﾙｰすればいいんじゃない？

274 ：　　　　：03/01/22 00:19 ID:nqFFVYUw

半万年、飢餓に苦しんできた民族だからね。
食材も限られてるし、そうなると当然料理法も確立されない。

韓国料理は、そこそこ旨いが、家庭料理・ファーストフード・居酒屋メニューレベル止まり。

275 ：九弐八：03/01/22 00:19 ID:aDSuCxkb

>>272
掲示板ってのは自分の情報と意見を持ち合う場所だからさ
だれかがＡという意見や情報をだしたらそれに対して検証作業があるのは当然だろ？
個人の感覚に関しては否定しない。
だが情報や意見というのは自由であるべきだ。
スレタイによってある程度の拘束はあるもののある方向にバイアスをかける必要はないだろ？
否定的な意見や情報だって必要だよ。

オレだって全否定してねえからな
一部は認めています

276 ：九弐八：03/01/22 00:27 ID:aDSuCxkb

朝鮮料理というのはどうしようもない食材をなんとか食えるようにするという点においては世界屈指の料理だ
それは認める
日本でも食に対して金もエネルギーも使いたくないという人にとっては歓迎すべき料理だと思うよ。
その点は認めます
ぶっちゃけ冷蔵庫に干からびつつある豚肉としなびたネギしかない時にキムチがあればそれで豚キムチ炒めがでるしな
多少くさっててもキムチといつしょならオッケーだし。
そういう意味では素晴らしい料理だよ。

277 ：　：03/01/22 00:29 ID:cUvxc4MI

つか、韓国料理で日本に伝搬してるのって焼肉屋メニューと
飲み屋のチヂミとかキムチ系しか無いから既に語り尽くした感もあるよな・・。
今日、こんな韓国料理を新たにﾊｹｰﾝ!ってこともないしなぁ・・・。
ところで容器のデザインが新しくなった辛ラーメンは日本人向けに辛さを押さえたのか
柔らかくなったが今までアノ辛さだけで味を形成してきた事を認識。

278 ：　　　　：03/01/22 00:29 ID:nqFFVYUw

『男子厨房に立つべからず』ってね。
日本じゃ、母ちゃんたちのプライドを表す言葉だけど、韓国じゃ「料理なんて男のするもんじゃない、女がやってりゃいいんだ」って意味。

実際、料理人の地位も低いし、女が殆どで『オモニ』って呼ばれてることが多い。
韓国料理が家庭料理の域を出ないのは当然だよ。

279 ：：03/01/22 00:30 ID:l1p1PH+X

心が荒んだときに食べる分には素晴らしい料理だね。

280 ：　：03/01/22 00:31 ID:pmry7EL/

そういえば、半島の北のほうではしばらく前からホモサピエンスの肉料理が
大ブームになってるらしいですよ

281 ：盾：03/01/22 00:33 ID:Hjk6uXOE

食欲増進効果はありそうだが、如何せん増進する前に
辛くて食えんのだが。

282 ：　　：03/01/22 00:34 ID:a/9Yqbbk

パクリ番組の韓国版「どっちの料理ショー」ってどんなんだろう？

283 ：九弐八：03/01/22 00:34 ID:aDSuCxkb

あと野菜料理に関しては上手だね
結構和え物が美味しい
豚肉の扱いだったら中国人には遠く及ばない
魚の扱いは正直最低レベル
牛肉の扱いもヘタクソ
鶏肉はまあまあかな。

284 ：　：03/01/22 00:34 ID:xqODnn/m

>>281
洗って食べるといいよ。

285 ：　：03/01/22 00:34 ID:cUvxc4MI

>>280
ソレは水牛料理です(w

286 ：　　　：03/01/22 00:35 ID:VPxqeOFm

>>282
犬肉料理対コレラ料理

287 ：　：03/01/22 00:36 ID:axCM69sH

>>282
それはボケて遊ぶスレに変更すれ！ってことですか？
おもしろいかも。

288 ：　：03/01/22 00:37 ID:BlA1lADd

貝原益軒の「養生訓」には「日本人は中国人・朝鮮人のように
内臓が丈夫ではないから、肉などの摂取には注意を払え」という
ような注意書きが非常に多い。何を根拠にしてこのような事を言ってる
のかは分からんが、「その国の食文化になじみの薄い食べ物に安易に
手を出すな」という警告なら納得。韓国料理もたまに食べるのなら
良いが、日本人の俺からすると韓国料理は刺激が強すぎる物が多すぎる
気が。精力増強などをメインに韓国料理を食べる物もいるが、
日本料理にも山芋（長芋、大和芋等）をすりおろしたトロロという
凄い食べ物がある。
食文化はその国の風土や気候を考慮して長い年月をかけて育まれた物。
おいしいさや物目ずらしから安易に外国料理に惑溺すると、
体を壊すもととなるだろう。

289 ：　　：03/01/22 00:39 ID:a/9Yqbbk

>>282
見つけた！
http://www.horae.dti.ne.jp/~yama/Korea1.htm

290 ：：03/01/22 00:43 ID:I19+Wpjc

>>282
チョナン・カンさんがメックドナルドゥでﾊｧﾊｧする番組でつね。

291 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 00:43 ID:j7U8IbAz

>>276
最初からそれでいいじゃん。
で、料理に詳しいなら、韓国料理のどの料理を
どうアレンジするか、ってのを具体的に教えてくれれば、
「韓国料理はこう調理すれば、日本人の口に合う、
　美味い料理になりますよ」ってことで、
日本人の食生活も向上して、韓国料理のイメージも
向上すると思うんだが。

292 ：九弐八：03/01/22 00:44 ID:aDSuCxkb

>>288
そうですな
１日３食食う人は月に９０食を食います
そのうちの５０～６０食を和食ベースにするのが良いと思う。
残り３０はフレンチだの中華だのを楽しめばよい
朝鮮料理やタイ料理のように刺激が強いものは月２～３くらいにしとくべきでしょうな。

293 ：　：03/01/22 00:45 ID:w96Wq6mr

このスレを見てると嫌韓厨を嫌ってる連中の気持ちが理解できる罠。
ぶっちゃけ九弐八はスレ的に浮いてる（・∀・）ｶｺﾜﾙｲ。

294 ：　：03/01/22 00:45 ID:g+NwR+TZ

日本の場合料理人は尊敬されてますが、韓国ではどうなんでしょうか？
あと、（物作り系の）職人が馬鹿にされるって聞いたんですけど本当ですか？
本当だとしたら日本と全く正反対の社会になるのかな･･･
表面上は日本と韓国はよく似てると思ってたんですけどね

295 ：九弐八：03/01/22 00:49 ID:aDSuCxkb

>>291
オレはそういうことをずっと言ってるのだが
あと別に朝鮮料理のイメージアップをしてやる義務はないよ。

あとさらに言うと朝鮮料理が浸透するのは食文化の観点からはマイナスです
上で指摘したように味覚破壊を招く危険性が大きいからね
できれば排除していくべきだ。
ただどれを残すのか、どの程度残すのかは議論の余地があると思う
っでオレの意見は月２回程までなら良いのではないかってこと。

296 ：：03/01/22 00:50 ID:2yNxJmLK

えーと、ちょっと聞いただけなんだけど。

日本の料理は昔、欧米では嫌われていた。
が、今では高級料理と見なされている。
だからウリナラの料理も…

とか言われてるんだっけか？

297 ：’：03/01/22 00:51 ID:kWtoxkI1

>>200
＞まあベースが奴隷の餌だからぶっちゃけレベルは低いのよ。

そのような意見、海原雄山と山岡史郎が認めまい（w

298 ：：03/01/22 00:51 ID:Qp2iwhSC

>>293
１００人いたら嫌韓厨が５０人混じっているくらいが健全なスレかと。
ましてここはハン版。ウリも朝鮮は嫌いです。

299 ：：03/01/22 00:56 ID:VPxqeOFm

>>297
＞１００人いたら嫌韓厨が５０人

嫌韓紳士が５０人。

300 ：　：03/01/22 00:57 ID:zGC1r7m8

>>298
嫌韓じゃなくて嫌韓厨が半分で健全？

301 ：299：03/01/22 00:57 ID:VPxqeOFm

ごめん。
>>298だった。

302 ：　：03/01/22 00:58 ID:axCM69sH

ｹﾝｶﾝﾁｭｳでも何でもいいさ。俺は、ｶﾝｺｯｸ知れば知るほどイヤになります。

303 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 00:59 ID:j7U8IbAz

>>295
私は辛いものが苦手なんで、永登浦に住んでたときも
一切手をつけなかったのであんまり言えないが。。。

韓国料理が食文化の観点から「マイナス」って何？
驕り過ぎだろ、それは。

「自分にとって」マイナスだと思わなければ
食べなければいい。
食べてみて合わなければ、今後食べなければいいだけ。

で、どこの国が「食文化」の起点になってるわけ？
それを「オマエの自惚れ」って言ってるの。

304 ：　：03/01/22 01:00 ID:xq6vnKVw

＞あとさらに言うと朝鮮料理が浸透するのは食文化の観点からはマイナスです
＞上で指摘したように味覚破壊を招く危険性が大きいからね
＞できれば排除していくべきだ。
＞ただどれを残すのか、どの程度残すのかは議論の余地があると思う
＞っでオレの意見は月２回程までなら良いのではないかってこと。

↑こいつ何様？
スレの趣旨も理解出来ず空気も読めずに偉そうに「べき論」語ってるぜ。
実生活でも周囲から浮いてる典型的な恥知らずだよなプププ

305 ：九弐八：03/01/22 01:00 ID:aDSuCxkb

あと　今人気の朝鮮料理以外の朝鮮料理の中には良いものもある
サムゲタンやシンセンロのような辛くない鍋物
トウガラシを使わない野菜の和え物
そういったものはもっと普及して欲しいね
朝鮮にも豊かな食文化はあるんだけどどうもジャンク方向を朝鮮人も日本人も選んでしまう。
ジャンクフードは麻薬なわけでその麻薬に朝鮮人も日本人も置かされているってことかな。

306 ：　：03/01/22 01:00 ID:w96Wq6mr

坊主憎けりゃ袈裟まで憎いだと半島のﾃﾞｿﾊﾟと変わらないと思われ。
その辺を切り離せるのが日本人でしょ。

307 ：：03/01/22 01:01 ID:XoDxws2C

韓国料理ともんじゃ焼きは、金出して食う気にはなれないな。

308 ：　：03/01/22 01:03 ID:axCM69sH

九弐八ﾀﾝ、今日もいっぱい釣れてますよ。

309 ：九弐八：03/01/22 01:03 ID:aDSuCxkb

>>303
上で説明してるだろ？
辛いものは中毒性がある
初めは少量でもだんだん量も増えるし頻度も増す
そうすると辛いものなしで生きていけない状態になる
そうなると味覚は完全に破壊されるよ。
実際今の１０代や２０代は辛いものを過剰に食べたりする
そういうのは食文化の観点からは望ましくない。
もちろん望ましくないのは朝鮮料理だけではなくてハンバーガーやポテチなども排除するべきだと思うけどね。

310 ：　：03/01/22 01:07 ID:HGQmm8bu

俺は大学生の頃にアジアを一人旅して、その時タイのバンコクにトランジットの為
2日程居たのだが、その時ふらりと入った店が韓国料理店だった。

「あー、タイ料理食いたかったのに間違って韓国料理の店に入ってしまった」
とか思ってたら、そのレストランのオーナーらしき人が日本語で「日本の方ですか？」
とか聞いてきた。韓国人だった。タイでも結構いるのか韓国人？
それにしても何故日本人だと分かるのか。

料理はとても安い上に美味しくて大満足でした。

311 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 01:11 ID:j7U8IbAz

>>309
だから何よ？
辛いもん食べることがそんなに悪いことか？
オマエは一生精進料理だけで生きて行くのか？

東南アジアとか、辛いモノが多いけど、
それを全否定してることに気づいてねえで
料理人かよ。ｱﾌｫか。

312 ：　：03/01/22 01:12 ID:GvzEFRry

>>310

かなりの確立で出されたメシの中にﾂﾊﾞとゴミ入れられたと思われ。

313 ：　　　　：03/01/22 01:14 ID:nqFFVYUw

(ﾟ∀ﾟ)ｸﾞﾌﾌ
なかなか、感じの悪いｽﾚになってきたぞｗ

314 ：飽きない?そのレス：03/01/22 01:15 ID:zGC1r7m8

>>312
お約束のレス(ﾟ⊿ﾟ)ﾂﾏﾝﾈ

315 ：　：03/01/22 01:19 ID:7heq1gvf

>>311
食べすぎを控えろというだけで、別段全否定をしている風には読めないのですが・・・
少し熱くなりすぎでは？

316 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 01:21 ID:j7U8IbAz

>>九弐八

http://food3.2ch.net/jfoods/
プライドが許さなければ
http://food3.2ch.net/gurume/
にでも逝ってこい。

食べる人間（客）が誰だかよく考えろ。

317 ：：03/01/22 01:21 ID:GvzEFRry

>>314
キミのレスも(ﾟ⊿ﾟ)ﾂﾏﾝﾈ
っていうか(ﾟ⊿ﾟ)ﾂﾏﾝﾈ。
というより(ﾟ⊿ﾟ)ﾂﾏﾝﾈ。

318 ：　：03/01/22 01:23 ID:axCM69sH

何か必死なやつがいますね。
(･∀･) ﾆﾔﾆﾔ

319 ：　　：03/01/22 01:23 ID:nqFFVYUw

(ﾟ∀ﾟ)ｲｲﾈ！

もっと荒れろ!!

320 ：　　：03/01/22 01:23 ID:W1t2H4ht

とりあえずトッポギとチジミは好きなので、
百貨店で材料を揃えて自分で作る。
自分で作ると材料の配分も自分で決められるので
おいしい。

321 ：　：03/01/22 01:25 ID:zGC1r7m8

>>317
あれ？>>312みたいなレスする人だったら
ここできっとﾁｮｿ認定すると思ったんだけど…
拍子抜け

322 ：　：03/01/22 01:27 ID:w96Wq6mr

>>315
上のほうで韓国嫌いだから料理も嫌い（憎む）って言ってるじゃん。
食い物系のスレはマターリが基本。
思わぬ発見もあるんだから。

323 ：　：03/01/22 01:27 ID:axCM69sH

>>321
拍子抜けは、お・ま・え♪
抜けてないで、煽り続けろ！
（・∀・）ｽﾝｽﾝｽ-ﾝ♪

324 ：　：03/01/22 01:28 ID:gtGBcPzf

おれ辛いの大好き。朝鮮料理は辛いけど嫌い。でもこのスレの趣旨からすると
嫌いといってはだめらしいの好きといってみる。
いずれにせよ朝鮮人は大嫌い　ﾆﾔﾆﾔ

325 ：　　　　：03/01/22 01:28 ID:nqFFVYUw

(　ﾟ∀ﾟ)ｵﾗｵﾗ
もっと、がんがらんかい。

(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

326 ：　：03/01/22 01:31 ID:zGC1r7m8

>>322
ここは>>323の言うように煽りスレ

マターリするならこのpart4立ててやったほうがいい。というか誰か立ててﾎｽｨ
韓国料理を嫌韓感情抜きで語り合うスレ３
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1030638882/

327 ：　：03/01/22 01:31 ID:axCM69sH

（　´∀｀）y─┛~~

328 ：　：03/01/22 01:33 ID:7heq1gvf

>>322
ん？あくまで九弐八氏は
「坊主憎けりゃの理論で朝鮮料理を嫌う人がいるのもしょうがないし、
そういった人がわざわざ食うほどの価値のある朝鮮料理も少ない」
としているだけでは？

329 ：　：03/01/22 01:35 ID:yt10ncIY

チゲ鍋（本格的なものじゃなくてエバラのタレを使用）には淡麗辛口～濃厚甘口までの殆どの
日本酒があってしまうという罠。
熱燗でもいける。

程よい辛味が日本酒を含むことによってスーっと引いていく感覚がたまりません。

330 ：　：03/01/22 01:35 ID:G8qod52a

職安通りって、独特の匂いがするんだけど、
もしかしてうわさのソウルの匂い？

331 ：　：03/01/22 01:37 ID:axCM69sH

>>328
その通り。
脊髄反射なヤシらが九弐八氏に噛み付いた挙句、
自分で煽っておいて、良識ある人を演じているのを眺めるスレです、ここは。

332 ：　：03/01/22 01:40 ID:w96Wq6mr

>>328
それが一言で出てればここまで荒れないでしょ。
同じ事をくどくど書きすぎだよ。

で、ご本人様はどこよ？

333 ：　：03/01/22 01:41 ID:dgOtDUdH

焼肉屋に行くとキムチは一切食べず（食べれないから）に肉とご飯食べてます
ご飯のおかずにしたいのでタレは濃いのが好きだけど、ニンニクやコチュジャンみたいなは入れない

こんな私でも焼肉＝韓国料理になってるかな

334 ：　：03/01/22 01:43 ID:w96Wq6mr

>>333
日式だと思われ。
やっぱり良い肉なら日式がいいね。

335 ：　：03/01/22 01:45 ID:axCM69sH

>>332
同じことをくどくど書かれて理解できないキミは何者？

336 ：　：03/01/22 01:45 ID:dgOtDUdH

>>334
日式になるんだ
一応ビビンパは頼むけどキムチ入ってると出しちゃう

337 ：（；´д｀）=3 ﾊｧ：03/01/22 01:48 ID:zGC1r7m8

>>335

338 ：（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ：03/01/22 01:50 ID:axCM69sH

>>337

339 ：（；´д｀）=3 ﾌｩ：03/01/22 01:50 ID:w96Wq6mr

>>337

340 ：(゜д゜)ﾏｰ：03/01/22 01:52 ID:axCM69sH

なんだ、理解できないのを認められちゃった・・・。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

341 ：　：03/01/22 01:58 ID:3H/UL01U

個人的に肉をハサミで切るのは嫌だから韓国式焼き肉はダメだな。
片手にホカホカのご飯を持ち、炭火で焼いた良い肉を熱いうちにタレにつけて食べる、そしてご飯をがっつく。
この幸せは日本式焼き肉にしか出せないな。

342 ：：03/01/22 02:00 ID:Ai/k+/8f

日本人が韓国の伝統的な料理だと思いがちな焼肉は、
実は戦後の日本で始まったもので韓国にはむしろ、
野菜をふんだんに使った医食同源の考えに基づいた豊かな食文化がある。
例えばモツ（内臓）は日本のように焼いて食べるのではなく、
だいたい湯（タン）というスープにして食べる。最近若者に人気のあるスンデは、
牛や豚の血で作ったソーセージで中にはたくさんの野菜が入っている。
　また韓国では、いろいろな種類のキムチやミッパッチャンと呼ばれる常備菜、
様々な食材を使ったチゲ（鍋）など、食に対する創造力の豊かさが独特の食文化を形作っている

ttp://www.nhk.or.jp/ningenkoza/200206/mon1.html

343 ：　：03/01/22 02:07 ID:3H/UL01U

辛いものばっかの韓国は医食同源というより毒食同源だな。

344 ：　：03/01/22 02:11 ID:8rXYdLyi

ところで何で焼き肉＝韓国料理という風潮があるんだ？

あんなただ焼くだけのモノは、人類が火を使い始めた時点ですであるでしょ。

345 ：：03/01/22 02:14 ID:wGmjsNcz

>>344
朝鮮人お得意の宣伝。
「焼き肉は韓国発祥ニダ！」
韓国風焼き肉ってのなら分かるが・・・

346 ：　：03/01/22 02:23 ID:w96Wq6mr

>>344
それ言っちゃうと焼鳥もケバブも有史以前の食い物になっちゃうんだが。
タレに漬けた韓国式は嫌いではないけど野菜で巻くのがなぁ…。
314と同様に焼肉+ほかほか御飯が最高。

347 ：　：03/01/22 02:27 ID:/9WXI9F0

焼いた肉料理なんてどこでも思い付くっていうか火の文化があれば当たり前かも。
どっかのジャングルに住む原住民だって肉を焼いて食ってるのだし、どこの国が起源と言われてもなぁ。
朝鮮人の一番好きにも困ったもんだな。

348 ：　：03/01/22 02:30 ID:dgOtDUdH

韓国の焼肉って肉をハサミで切って焼くのか
焼いた肉をハサミで切るのかどっちですか？
そもそも何故切った肉を出さないんだろう
あとセーラームーンのメロディが流れるハサミは売れたのだろうか？

349 ：　：03/01/22 02:51 ID:w96Wq6mr

タレに漬ける都合じゃなかったっけ？
普通は焼けてから切ります。

>そもそも何故切った肉を出さないんだろう
両班は自分で焼いたりしませんから。

350 ：　：03/01/22 02:53 ID:dgOtDUdH

>>349
＞両班は自分で焼いたりしませんから。
思いっきり納得しました

351 ：　：03/01/22 03:00 ID:3H/UL01U

こんなモン作るから韓国料理はレベル低いんだよ。
なんだよ、あずきがゆバーガーって……。
http://japanese.joins.com/html/2003/0109/20030109203859300.html

352 ：　：03/01/22 03:06 ID:w96Wq6mr

>あるファーストフードチェーン店は、最近の「反米感情」や「発がん物質論議」の緩和策として
>新バーガーを開発した。キムチバーガー、サラダバーガーそしてあずきがゆバーガーがそのメニュー。

記章でﾓﾛﾊﾞﾚですがな。
キムチバーガー今まで無かったのか…。

353 ：　　　　：03/01/22 03:25 ID:nqFFVYUw

韓国でも頻繁に肉を食うようになったのは極最近の話だろ。
それ以前はなかなか食料が手に入らなかった。
お・そんふぁさんも、なんかで書いてたけど日本に来た当時は、日本のほうが肉が安くたくさん手に入って、すごく嬉しかったとか。

354 ：飽きると思う。：03/01/22 03:31 ID:Z9Q0i6bi

初めて食べたとき「な～んて美味しいの～(嘆)」と思ったもんです、韓国料理。
海鮮チヂミとかチャプチェだとか。ビールにも合うし。
ただ、酒飲んでる状況だったし、毎日食べるわけじゃないからより美味しく感じ
るんだと思った。

韓国の人はあの味が日常の味なわけだよね？
私にとって好きな味ではあるけど日常食としてはどうかと思う。

355 ：＿：03/01/22 03:36 ID:0jwH7g6b

飽きるという点では、実は欧米料理の多くも同じだったり。

ある日ふと「そういえば外人は御飯なしでこれ食ってんだよな…」
と思うと、感慨深いものがある。

356 ：：03/01/22 03:37 ID:agZDHBlt

>>354
フランスのシェフから見れば日本料理も醤油ばっかりだと言われるし。
かといって、日本の家庭職はハンバーグやカレーもあるし。
韓国人も毎日あなたの韓国居酒屋メニューばかり食ってるわけじゃあるまい。
誰かがＴＶで韓国家庭料理は野菜食のバリエーションだと言ってたが、
俺の知識の範囲でもそう思う。

357 ：　：03/01/22 03:38 ID:/9WXI9F0

まあなんだ。
お茶漬けが最強ということで。

358 ：：03/01/22 03:45 ID:wGmjsNcz

>>348
俺が韓国で食った店では、テーブルまで運んで来てから
目の前でハサミでジョキジョキきりました、それから焼く。
パフォーマンスなんだろうけど、
「ちゃんと包丁で切ってから持ってくればいいだろ」と思ったよ。
タレに漬かりすぎて、肉の旨味を全く感じなかったな。

359 ：　：03/01/22 04:01 ID:U55jJKNc

>>九弐八ﾀﾝ
辛いものの取りすぎがｲｸ(･A･)ﾅｲ!!って言うのは唐辛子系の辛さ
に限ったものなの？
山葵も使い過ぎると味覚障害起こすんですかねぇ？
俺山葵味好きなんでスタミナ焼きとか山葵醤油ﾀﾌﾟｰﾘで食うんですが
（流石に刺身はﾀﾌﾟｰﾘはやらんですがねｗ）

360 ：　：03/01/22 04:13 ID:Z9Q0i6bi

やっぱり毎日食べてるわけではないのかな？それなら安心なんですが・・・。
ただ、キムチを毎食欠かさない人々もいるわけだ。

361 ：　：03/01/22 04:29 ID:klMkiLBL

おれは辛い料理大好き。
タイ料理が一番好きだが、四川料理やインド料理も無茶美味いと思ってる。
朝鮮料理はその次くらいに好き。
朝鮮人は嫌いだから料理も嫌い。みたいな厨房は少ないようで安心したけど、日本海軍は戦中でもイギリス式のマナーで洋食を食べたりしてたわけじゃん。
敵であっても文化を公平に評価し受け入れることこそ、日本の伝統だと思う。
敵の文化を頭から拒否するのは弱者のヒステリーにすぎないと思うよ。
いや、無論なんとなく朝鮮料理が嫌いというのなら別に良い。
おれもアメリカ料理大嫌いだしな。

ただ朝鮮料理は味はともかく繊細さに欠けるね。
そこそこ高いタイ料理のサラダの付け合わせには、まるでバラの花のように刻んだニンジンなんかが出てくる。
料理人の包丁さばきを客に見せてるらしい。
まるで懐石職人のような腕自慢でたいしたものだと思うけど、タイ人料理人は日本人懐石職人より人件費が安いので安心して食べられておれは大好き。
しかし朝鮮料理の場合は肉を客の目の前でハサミを使ってバサバサ切り分けたりして、繊細さが足りない。手っ取り早いのはわかるが。
日本料理＝タイ料理
朝鮮料理＝アメリカ料理
みたいな関係が成り立つと思う。

362 ：　：03/01/22 04:30 ID:5GxEyQyR

東南アジアは美味いもの多いねぇ

363 ：：03/01/22 05:48 ID:wGmjsNcz

>>361
米国料理ってのを知らないんだが？
どんなの？

364 ：オーラ ◆btHLogOURA ：03/01/22 05:54 ID:sVcLoV4t

>>363
マックだよ。（ｍ

365 ：：03/01/22 05:58 ID:wGmjsNcz

>>364
やっぱりそんな答えが返ってくるよな（ｗ

366 ：地方から・・・！！：03/01/22 12:31 ID:ZG6O3L7k

マックはたしかにまずい・・・

けどアメリカでハンバーガーの旨い店に当たれば・・・そこそこ旨い
感動はないけど・・・ポテトとか雑だし！！
日本には　ハンバーガーの旨い店
あまりないね！
俺　地方に住んでいるから　東京はしらんけど！？

367 ：九弐八：03/01/22 12:59 ID:aDSuCxkb

>>311
朝鮮人には朝鮮人の、日本人には日本人の、フランス人にはフランス人の食文化があねのよ
それを破壊してしまう可能性のあることは慎むべきだと思わないかい？
キムチを月に２回や３回食べる程度なら日本人としての味覚は破壊されないだろう。
だが毎日のように食べるようになってしまったら日本人としての味覚は死ぬよ。
朝鮮料理に限らずマックのハンバーガーやスナック菓子やカップラーメンも同じだ
月に２回や３回ならいいけど頻繁に食べてよいものではない。

困ったことに辛いものやマックのハンバーガーやカップラーメンなどは中毒性があるんだよ。
刺激になれてくるとその刺激なしにはいられなくなる
その結果元々の食文化が破壊されてしまう。
キムチを美味しいと感じるようになり毎食のように食べるようになったら日本文化の華である出汁の味が理解できなくなってしまう。

何でも｢好み｣だとか｢自由｣で片付ける極端な相対主義はどうかと思うぞ
良くないことは良くないこととして自覚すべきだよ。
例えばマックのハンバーガーとポテチしカップヌードルだけで生活している若者も多いけどそれを｢好み｣という一言で片付けられるか？

おれは別に全否定してねえぞ
ただ朝鮮人の食文化はかなり偏っているからそれをそのまま日本人が受け入れるべきではないと言ってるだけだ。
好みや自由ではなくて望ましい食べ方っていうのは存在するよ。

368 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 13:05 ID:j7U8IbAz

>>367
他所から入ってきた食文化の所為で崩壊する程度の
「食文化」なら、あってもなくても同じでしょ。
そんなもん、「文化」なんかじゃなくて、「餌」でしかない。

何故、日本の食文化が世界で称えられているのか、
何故、日本の食文化が現代でも残っているのか、

結局のところ、あなたが言ってることは、
「私の作る料理は、辛味に負ける程度のレベルです」
程度の意味しか持ってませんよ。

369 ：九弐八：03/01/22 13:07 ID:aDSuCxkb

>>364
アメリカ料理
プライムを使ったステーキ
アップルパイ
ガンボ
ザリガニ料理

少なくとも牛肉の取り扱いに関しては朝鮮より上
クレオール料理なんかだと魚介類の扱いもヘタではない。
イメージよりも豊富な食文化があったりする
まあジャンクフードの本場でもあるから大抵のアメちゃんの食生活はトホホだけどな
金持はまともなもの食ってます。

370 ：九弐八：03/01/22 13:16 ID:aDSuCxkb

>>368
文化ってのは努力しないと維持できないもんだと思うぞ
意識して守っていかないとならない場合も多い

あと化学調味料・砂糖・辛いスパイスの３つには中毒性があるからこれは元の食文化がどうこうの問題ではなくて危険なものだよ
残念なことに今の日本は特に若年層に置いてはこの３つに冒されているね
そういったものをまったく食べないというのは今の日本では難しいけど意識して減らすべきだとは思うぞ。
焼肉屋でもテグタンではなくコムタンを頼むとかね。
カルビも塩カルビを頼むようにするとかだ。

毎食のように食べることを批判しているのであってたまに食うことまで批判してねえからな
ただし中毒性があるのは確かだから気をつけないとはまるよって言ってるだけです
数年前に激カラブームってのがあってその時に辛味ジャンキーになってしまった若者がいっばいいたからね。
味覚が固まっていない若年層は強烈な刺激に簡単に中毒になります
それはちゃんと理解しとくべきだと思うよ。
子供を持つようになったらそのへん考えないとな
１０代までで味覚は決定してしまうからその時に食べるものが一生の味覚になります。

371 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 13:26 ID:j7U8IbAz

>>370
ジャンクばっかり喰ってる老人がいるか？
小さいガキに激辛・激甘の飯を喰わす親がいるか？
「おふくろの味」って何だかわかってるか？

若い頃にジャンクフードばっかり食べてたって、
健康に障害が出てくれば、自然に元の食生活に
戻っていく。

辛味や甘味で味覚障害を起こして元に戻れないなら、
日本の食文化のひとつである「微妙な味覚」は、
とっくに崩壊している。

今でも「本当に美味しい店」には、値段が高くても
ちゃんと客が入るのは何故だかわかってるでしょ？

372 ：　　　　：03/01/22 13:30 ID:nqFFVYUw

チョソは大嫌いだが犬は大好き。
ﾁｮｿが犬を食うなんて、許せん。
逆ならいいのに。

ところで犬って旨いの?

373 ：オーラ ◆btHLogOURA ：03/01/22 13:36 ID:EX8bXWsO

>>370
まあカプサイシン中毒みたいなものはあるかもしれないね。

それから韓国料理っていうのは食材そのものの味と辛味だけに
頼っている料理が多いような・・・。

フレンチ・・・フォンドヴォーやブイヨン etc
日本料理・・・かつおやこんぶや椎茸 etc
中華料理・・・老鶏を使った丸鶏スープ etc

みたいに韓国料理にはダシを使って旨み成分を生かした
料理が少ない。

374 ：九弐八：03/01/22 13:37 ID:aDSuCxkb

>>371
だから若年層って書いてるだろうよ（笑）
チャント読めバカ
マックの戦略って知ってる？
子供のうちにマックの味に慣らしてしまえば一生マックに来るって考えてるんだよ
だから子供向けサービスを充実させて親子連れをひっぱりこむ
っで実際にそうやってマックになれた２０代が今や子供連れでマックにきている。

アメリカではすでに老人までジャンクフードを食べ始めています
日本だってこのままだとあと３０年後には老人までジャンクフードを食うようになるよ。
現状の日本だと３０代が境目
２０代は味覚破壊しちゃったやつが多い。
いったん失われた味覚を取り戻すのは大変だよ
若いころになじんだ味は一生ついてまわる。
今の若者にオフクロの味があると思うか？
今の若者のオフクロの味は小さいころに母親といったマックの味なんだよ。
または冷凍食品やカップラーメンの味です。

３０歳になってちゃんとした食生活をしようと思ってももう遅いのよ
２０代前半までに味覚は固まるからね。

っでね　本当に美味しいものが受け入れなくなっている兆候はすでにあるんだよ
素材の持ち味を生かした料理を美味しくないと思う若者が急増している
料理店だって客商売だから客の望むものを出す
そうすっと味覚破壊はどんどん進むことになるのよ。

375 ：Rodphothong：03/01/22 13:38 ID:RxnUBd7d

>>352
ロッテリアには前からあるよ
その「あるハンバーガー店」が今になって開発しただけ

376 ：九弐八：03/01/22 13:41 ID:aDSuCxkb

>>373
出汁を使った朝鮮料理もちゃんとあるんだよ
でも朝鮮人も日本人もそういう朝鮮料理は食わないでジャンクみたいなもんばかり食う（笑）
サムゲタンやシンセンロなんてのは素材から出る出汁を最大限利用している
コムタンなんかもそうだね。
あと宮廷料理の流れをくむ野菜料理には野菜の持ち味を生かしたものも多い
炊いた野菜とか野菜の煮物とか和え物ね。

377 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 13:48 ID:j7U8IbAz

>>374
だから、辛味・甘味ってのは最近の食生活で
初めて始まったのか？　って言ってるの。
昔からあるなら、とっくに味覚破壊は完結して、
「食文化」なんて概念もなくなってるのが自然だろうが。

現実はどうだよ？
「納豆＋卵＋味噌汁＋（漬物）＋白飯」
「パン＋卵＋サラダ＋コーヒー」
っていう朝食の人は結構いると思うけど、
味噌汁や白飯の味の違いや、
コーヒーの味の違いは、みんなわかってるぞ。

朝っぱらから山盛りキムチだの激辛カレーだのを
食べてる日本人はほとんどいない。

378 ：：03/01/22 13:48 ID:wGmjsNcz

>>373
韓国での食事はマジで旨味成分を感じなかった。
冷麺なんかその代表だった。
酸っぱい冷麺と唐辛子で赤いスープの冷麺。
どちらも酸っぱいか辛いかだけ、正直麺類でのこれはきつい。

酸っぱさと辛さが好きみたいだ。
しかし、このスレは好きな奴って事で窮屈だな。
普通の韓国料理スレは無くなったのか・・・

379 ：九弐八：03/01/22 13:55 ID:aDSuCxkb

>>377
最近始まったんだよ
日本人って砂糖も辛味もあまり摂取してなかったんだよ
まあ最近って言っても３０年くらいのスパンだけどな

だから今の三〇代が境目になっているわけ。
２０代と４０代ではまったく食の嗜好が違う
三〇代は中間点っていう感じ

380 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/22 14:08 ID:j7U8IbAz

>>379
欧米の食文化が入ってきたんだから、ある程度はしょうがないだろ。
そんなんで消し飛ぶような「食文化」だったら、あってもなくても一緒。

白飯にマヨネーズをかけて食べる20代とかが現れてる点では、
20代以下と40代以上の味覚の違いは否定しないけど、
白飯にマヨネーズが20代以下のスタンダードじゃないだろ。

で、もう一度言うけど　ス　レ　タ　イ　読　め　よ　な　。

381 ：　　：03/01/22 14:09 ID:hy2DZfbC

以前はキムチとか大好きだったけど、去年の9月から食べる気もしなくなった。

382 ：九弐八：03/01/22 14:12 ID:aDSuCxkb

>>380
だーーかーーーらーっ
何度も言ってるだろ
全否定はしていない
だがほどほどになって言ってるだけ
一部を捉えて脊髄反射してるのはお前
されに対して丁寧に答えてるだけだぞ

もう一回言うぞ
朝鮮料理を食うのもいいが辛いものを日常的に食べるのは好ましくない
たまに食べる程度にしとくほうがよい
また朝鮮には辛くない朝鮮料理もあるからそういうものにもうちょっとスポットライトがあたってもよいのでは？
ってことだよ。
そういってるのに全否定していると思って脊髄反射すんなっての
これ以上はもうレスしねえぞ

383 ：ミ　´Å｀彡 ◆ZAPKFwwAms ：03/01/22 14:33 ID:YyfaM+I0

　料理以外に（正の意味で）評価すべき文化がすぐに浮かばない

384 ：　：03/01/22 14:37 ID:NvWG2l2Q

ハン板の影響かも知れないけど、
喜んで焼肉屋いったり、朝鮮料理にやけに詳しいやつを見ると
｢こいつ、頭悪いんだろうなー....｣って思ってしまう俺は悪人なんだろうか....

385 ：　：03/01/22 14:39 ID:JBMNBXg3

アワビの粥は旨かったよ。辛くないし。皆さんにもお勧めする。
http://www.d1.dion.ne.jp/~mhisayo/hisayo/soule5.htm

386 ：気管支炎者：03/01/22 14:44 ID:TiTE2hpD

>>384
　まあ、そう簡単に決め付けなさんな（ｗ
　ただの「焼肉好き」や「朝鮮料理に”も”詳しい人」かも知れんのですから。

387 ：　：03/01/22 15:04 ID:mJ4GbxiA

近所の石焼きビビンパ潰れちゃったな。
リーズナブルで安心してビビンパ食える店だったのに。
新大久保に突撃してみようかな。

388 ：九弐八：03/01/22 15:13 ID:aDSuCxkb

>>384
朝鮮焼肉はキングオブジャンクフードだから（笑）
はまるやつはとことんはまるんだろうね
Ｂ級グルメってはまるやつははまるからね。
またＢ級にしかない醍醐味ってのもあるのは確かだ。
Ｂ級グルメばっかのやつはバカチンだけどたまには食いたくなるよな
朝鮮料理には安くてまあまあの料理が多いことは確かだからそういうのを求道しちゃうやつがいてもおかしくない。
まあそういうやつが増えるのは困るけどな。

389 ：　：03/01/22 15:16 ID:/9WXI9F0

日本のジャンクフードも忘れないでね、お・ね・が・い！！

390 ：gsource：03/01/22 15:54 ID:V4umDXN5

>>384
悪人というよりは、若干見方が偏っているだけでしょう。
頭が悪いかどうかは、その他の発言を見てから判断できるのですから、
根っこで朝鮮人と同レベルになるのはいかがなものかとｗ

391 ：　：03/01/22 16:12 ID:ckxHpvel

韓国のリ以外嫌い。

392 ：　：03/01/22 16:14 ID:/9WXI9F0

>>391
韓国海苔が嫌い。

今年はコラボレーションが流行とか、プルコギたこ焼きなんてどう？もしくはプルコギお好み焼きとか？

393 ：不味しんぼ：03/01/22 16:24 ID:XtthmxUu

おまいらの言う『韓国料理』ってのはどうせ焼肉とか日本人の口に合うやつのことだろ？
本当の韓国料理ってのはな、もっと幅広いんだよ。
普通の日本人が口にしたら思わず気持ち悪くなって吐き出してしまうようなのが高級料理
だったりするんだよ。特に海産物系には注意しろ！

394 ：九弐八：03/01/22 16:50 ID:aDSuCxkb

>>393
白キムチなんかはぶっちゃけ気持悪いね（笑）
だが高級料理の中にはちゃんとした料理も多いよ
野菜料理なんかは素晴らしいものも多い
もちろん日本の懐石や高級中華と比べたら惨めだけどね。

395 ：：03/01/22 16:55 ID:bTiZoxPL

>>393
まあでもそれを言ったら、世界中の料理が日本では多少アレンジされて出されてるわけで。
俺は昔は食べなかったけど、最近になってピビンバおいしいと思うようになって、
月一くらいで食べてるよ。キムチはそのままでは無理だけど、豚キムチにすれば好き。

396 ：：03/01/22 17:03 ID:XqCnSpnc

豚キムチは美味いね。

397 ：チョンが隣にいるのですが、、：03/01/22 17:05 ID:NlXqJ0sz

もう耐えられません
どうしてチョンはこんなにも口臭がひどいのですか？

398 ：　：03/01/22 17:10 ID:3IZz6rFl

ニンニクの食い過ぎ(w
そういえば、日本人ほどニンニクの臭いを嫌う民族も少ないと何かで読んだが本当だろうか。
本当としても、単に慣れの問題だろうが。

399 ：　：03/01/22 17:13 ID:/9WXI9F0

何て言うかな、元々日本人ってのは海外の料理を自国風にアレンジして食べ易くしてきたわけだから、
何で今更、韓国料理を韓国料理のまま受け入れないといけないの？
寿司だってアメリカじゃアメリカ人なりに自国風にアレンジしてるわけだから、
否定云々ではなく和風キムチがあってもいいわけだし、
うーん・・・・、自分は何が言々たかったのだろうか？

400 ：不味しんぼ：03/01/22 17:13 ID:XtthmxUu

高級料理と称して全く味のしない、しかし吐き気だけはする
訳のわからない海の生物を食わされてみれ！

401 ：　：03/01/22 17:17 ID:b4IeiFJp

>>400
まず腐った魚食うなよ。
それから魚の味がわからんのは舌が麻痺してるんだよ。

402 ：：03/01/22 17:23 ID:6IyRNkJP

知ったかぶってるやつがいるな(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ　九弐八じゃなくてね
このスレで一番知ってるような口ぶり

403 ：不味しんぼ：03/01/22 17:27 ID:XtthmxUu

>>401
魚じゃね～よ、腐れ鮮人！
何かわからん磯の生物だ。
一応高級料理という以上、お前ら在日にゃ食ったことなくて想像もつかんだろ。

404 ：九弐八：03/01/22 17:30 ID:aDSuCxkb

>>403
もしかしてエイの刺身かな？

405 ：九弐八：03/01/22 17:32 ID:aDSuCxkb

刺身っていうか腐ったエイっていうか
そういう料理はあるね
まあ　確かにクセがあるなあ

406 ：：03/01/22 17:32 ID:XqCnSpnc

>>398
ニンニク嫌いじゃなくても、他人がニンニク臭をさせてると耐えられない事があるな。
仕事の迎えに来た車のドアを開けた瞬間、ニンニク臭に襲われた時には仰け反った。
「てめ、朝から何食った」って聞いたら「昨日の夕食の餃子を食べました、臭いますかね」
って言いやがった。
臭うなんてもんじゃねーよ。しばらくは気分が悪かった。
車で仕事に行くことが分かってて、ニンニクの効いた餃子を食うなんて・・・

407 ：　：03/01/22 17:34 ID:YAuMCB8X

エイやサメは代謝能力が未熟なため身がアンモニア臭くなります

408 ：　：03/01/22 17:35 ID:/9WXI9F0

そう言えば宮廷料理かどうか知らないが、エイを醗酵させた食べ物があったような？
無かったっけ？

409 ：：03/01/22 17:41 ID:XqCnSpnc

>>405
メガテンで見たな。
臭さは世界で２番目だろうって言ってた。
臭度計？の数値はクサヤなんて比じゃ無かったな。
アンモニアが強くて凄いらしいね。
確か作り方はエイの切り身を布でくるんで、２週間（この期間はうろ覚え）くらい発酵させて
その後冷蔵庫で保管、その時食べてたのは１年物って言ってた。
「え、タレとか使わないの？随分簡単なんだな、もしかして最初は単に
古くなったエイを食べただけじゃないのか？」って思った。

410 ：：03/01/22 17:43 ID:XqCnSpnc

>>409　補足
結局、誰もまともに食べることは出来なかった。

411 ：　：03/01/22 20:05 ID:w96Wq6mr

九弐八が空気を無視して自分語りをするスレッドはここですか？

412 ：　：03/01/22 20:10 ID:FzyP0cA0

和食は貧乏料理。
ふぐとかよっぽど旨い素材使わない限り日本食も毎日食ってるとウンザリしてくるな。
やっぱこの世で一番旨くて毎日食っても飽きないのはイタリアン。

413 ：九弐八：03/01/22 20:27 ID:aDSuCxkb

>>412
コストを考えた場合一番は台湾料理だと思うぞ
イタリアンも良いけどな
和食の場合は本当に良いものを食べようと思うとコストがかかりすぎる
料理にかかる手間とか技術が多すぎるのよ
値段の上限がないのならば和食は素晴らしいんだけどね
でもぶっちゃけディナーで２０００円以下だと和食はトホホだったりする。

414 ：　：03/01/22 20:29 ID:w96Wq6mr

>>412
俺もイタリアンは好きだが、毎日ならともかく毎食はＮＧだな。
ふぐも毎日食ってれば飽きると思われ。

415 ：　　：03/01/22 20:30 ID:G2qRQ5Qa

>>412
太って死ね。

416 ：　：03/01/22 20:30 ID:3lFa5dSI

毎日イタリアンって親父に殴られるぞ

417 ：：03/01/22 20:38 ID:3W6DM5hP

>>412
味覚障害なんじゃないの？

418 ：：03/01/22 20:40 ID:XvpAZEBp

>>412
朝鮮餌はは貧乏餌。
旨い素材使っても朝鮮餌は一回食っただけでゲンナリしてくるな。

419 ：　：03/01/22 20:41 ID:FzyP0cA0

>>413
いや、コストを考えてこそイタリアン。
生パスタなんて自分で作れるし。
バリエーションがなくても（例えば、トマトソース系）
毎日食っても飽きさせないのはイタリアンだけ。

420 ：　：03/01/22 20:44 ID:FzyP0cA0

安い和食は韓国料理にも劣るね。
韓国の一般人が行く食堂で食った海鮮焼きみたいなのはめちゃめちゃ旨かったよ。
キムチは死ぬ程からかったけど。
こういう分野では日本の食堂じゃ全くたちうちできない。

421 ：　：03/01/22 20:46 ID:+aGDofLY

>>420
でも韓国の食堂で軍の残飯だしてたんでしょ。
まあ、チョンにはお似合いだけど。

422 ：　：03/01/22 20:48 ID:3W6DM5hP

韓国料理はファストフードにも劣るね。
一般的な韓国家庭料理は唐辛子の山。
美味さなんてどうでも良くて、辛さだけしか追い求めてないんじゃないの？
こういう分野では、韓国料理はマクドナルドにも断然太刀打ちできない。

423 ：　：03/01/22 20:51 ID:w96Wq6mr

>>420
例え関東だろうと、探せば安くて美味い定食屋はあると思うのだが。

そいや、イタリア料理が口に合わなくて成績残せなかった韓国人選手がいたね。
アン・ジョンファンだったっけ？

424 ：　：03/01/22 20:55 ID:dYVuByI2

ただ辛いだけで味をごまかしてるってことは
食文化が貧しい証拠でしょ
名物がただ焼くだけの焼肉だもん

425 ：：03/01/22 20:57 ID:XvpAZEBp

ID:FzyP0cA0、必死だな。
読点ないし。
（ｗ

426 ：　　：03/01/22 20:59 ID:OKbgNhiF

れとるとの韓国料理ってないの？

427 ：九弐八：03/01/22 21:00 ID:aDSuCxkb

ぶっちゃけ和食ってのは素材の持ち味を生かす料理だし包丁の冴えがなにいとどうにもならん料理
だから素材に金がかかるし料理人にも高いレベルが要求されてしまう
だからコストダウンに限界があるのよ。
利美を出さないですむランチであればコストダウンは可能だけどね
夜は刺身がつきものだからかなり厳しいのさ。

昼間なら安くて美味しいとこはいくらでもあるよ

428 ：：03/01/22 21:00 ID:h5Sdo+QR

ラーメンとかファーストフードとか
油っこいものがだんだん嫌いになってから、
和食とともに韓国料理が俺射程に入ってる。

年とったら和食一本になるのだろうな。

429 ：九弐八：03/01/22 21:01 ID:aDSuCxkb

利美→刺身　失礼

430 ：　：03/01/22 21:01 ID:ry7NidZF

シェフの集まるスレはここですか？

431 ：チョンガー：03/01/23 01:17 ID:pqwQbDSw

アメリカでうまいものといえばデリサブだろ。酸味が強い奴が好み。
昼飯に食うならハンバーガーなんかよりずっといい。

日本にもホームメイドのデリサブ屋が欲しいけど、それが無理なら
せめてサブウェイが増えてくれ。

432 ：三合徳利：03/01/23 03:40 ID:w2eLfku0

何年か前にハワイで行ったハンバーガーショップのは美味かった！
名前なんだったかなぁ…
それにアメリカのピザデリバリーってマジに日本のお好み焼きと
値段が同じレベルなんだよなぁ、ビデオ見てると。
日本のピザ屋が高すぎるのには抗議したいと切に思う。

433 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/01/23 04:40 ID:7TRUq/eo

>>431
サブウェイと言えば…友人が「ぉぅ、一緒に買ってきてやるよ！」
って言ってくれたんで、「よろしくー」と頼んだら、激辛だったことが。
…ホットペッパーをカチ盛りにしてくれ、と注文したらしい。

434 ：葉隠 ◆GyfenCGQ4s ：03/01/23 05:20 ID:30eSXfow

何やら油断するとジャンク方面に脱線しがちなのは
やはり皆の衆の日頃の食生活ｇ（ｒ

435 ：　：03/01/23 06:23 ID:oVwfqKBy

>>432
大きさにもよるけど、ピザとお好み焼きの値段って似た感じじゃないか？

ビビンパを初めて食べた時にスープかけて食べるって聞いて
かけてみたらビシャビシャで不味かったからビビンパ嫌いだった
でも普通に食べたら美味かった

436 ：：03/01/23 07:20 ID:088PVvKV

韓国のマックでプルこぎバーガー、友達はおいしいとか行って食べてたけど、
どうもニンニク臭くてなぁ･･･

437 ：小魚☆(ﾟｘﾟ)ｽｯﾊﾟｰ ◆fish//BBj. ：03/01/23 07:20 ID:9RggabiD

石焼ﾋﾟﾋﾞﾝﾊﾟが大好きﾃﾞｽ！

438 ：料理人28号：03/01/23 08:51 ID:+QTpk2yN

ここでも九弐八が能書きたれてるのか？(w

ヤツは料理関係とか書いてるんで、言ってることに信憑性がありそうに見え
るが、料理人じゃなく経営関係の営業マンだろな。

439 ：　：03/01/23 15:20 ID:SsUixRAE

言っとくけど、韓国料理は体に良くない。
ああ唐辛子ばかりつかって刺激を得ていると内臓への負担が大きい。
特に肝臓には気をつけてね。
韓国では肝臓ガンが非常に多い。

440 ：：03/01/23 15:35 ID:cYPp2dfu

>>439
そんなに食う日本人は極一部でしょ。

441 ：三合徳利：03/01/23 15:40 ID:w2eLfku0

>>435
ソレは騙されてましたね（笑
大阪のとあるおばちゃんがやってる店でビビンバに
スープ掛けようとしたらエライ怒られますよ。
「そんなマズなることしてドナイすんね！」て（笑

442 ：　：03/01/23 17:23 ID:oS5Vr9tI

なんで、海馬の話が出てないの？

443 ：：03/01/23 18:31 ID:JfTN5Uy6

どっちの料理ショー「豚汁VSキムチチゲ」
1月23日（木）後9：00～9：54
http://www.ytv.co.jp/docchi/dotch_set.html

見れ！！！！

444 ：九弐八：03/01/23 18:37 ID:3N+ph/Rg

>>438
コンサルタントだと何回も書いてるが？
いまさら君の推理を書かれても（笑）
店の内装から献立から料理人の手配から食材の手配まで全部手がけてるよ。
だから営業っていう推理は外れ
経営側ってのは当たり
今日の昼間は某所で講習会
>>437
石焼ビビンバは猫舌のオレにはかなりキツイ
辛くて熱いものを食うやつの気が知れない（笑）
石焼ビビンバなのに小皿もらって取り分けて食ったことあるし、意味ないよな（笑）
>>439
ある程度は鳴れの問題らしいけどね
ただしインドでもある年齢までは辛いものは控えるらしい
朝鮮人は子供のうちから食わせてしまうらしいけどね
日本人はインド人や朝鮮人とは違うからあまり辛いものの取りすぎは良くないだろうね
でもたまに食うぶんにはいいと思うよ
まあ激カラってのは考えもんだけど適度の辛さなら月２回や３回楽しむのは食のバラエティーが充実するからよいと思う
キムチを週に３回も４回も食うようだと問題だけどね。

445 ：高校３年生：03/01/23 18:39 ID:PyWmh4vW

オレはビビンバとキムチが好きだな。

446 ：：03/01/23 20:44 ID:WU4ZDISQ

九弐八の食生活講習会はここでつか？

447 ：　：03/01/23 20:48 ID:Xu25HTgz

まぁ、九弐八が食を語るに足りない素養の持ち主なのは良く判った。
猫舌っつー段階で話にならん罠。

448 ：　　：03/01/23 20:54 ID:7CjRGOiF

そろそろ始まる罠

449 ：　：03/01/23 20:58 ID:2VW0hfuh

九弐八は大阪人を馬鹿にしてから敵が多くなったな。

450 ：　：03/01/23 20:59 ID:z6ScxUN2

狗鍋喰った。
うまかった。

451 ：九弐八：03/01/23 21:02 ID:3N+ph/Rg

>>447
うん　Ｂ級グルメを食うときには猫舌は致命的だよな
でもちゃんとした料理を食うときはこまらんけどね
普通はスープなんかも冷ましてから出てくるから
朝鮮料理でも高い料理は熱くないです（鍋を除く）

ぶっちゃけ熱いのをハフハフして食うもんにちゃんとしたくいもんはないという罠

452 ：　：03/01/23 21:04 ID:2VW0hfuh

＞＞ぶっちゃけ熱いのをハフハフして食うもんにちゃんとしたくいもんはないという罠
だからお前は駄目なんだよ。
朝鮮人と同じ思考になってるのがわからんのかえ？

453 ：せいら・ます・おおやま：03/01/23 21:04 ID:Rx3Lh1O+

>>451
ワダシ猫舌ですが、鍋焼きうどん好きです。

454 ：九弐八：03/01/23 21:06 ID:3N+ph/Rg

>>449
あれもバカにしてないんだけどな　一部分を捉えて騒いだバカがいたのよ
そりゃ一部分だけ抜き取ればどうにでもとれるってなあ
今回もそうだし
>>450
どこで食べたの？

455 ：　：03/01/23 21:07 ID:2VW0hfuh

まぁ、少し言葉を慎み給え。
誤解されやすいんだよ、お前さんは。

456 ：九弐八：03/01/23 21:07 ID:3N+ph/Rg

>>452
一行目を読め
文脈から判断すれば最後の行の意味するもんはわかりそうなもんだが
一部分だけを抜き出してどうのこうのいうのはやめろよ
左翼マスコミじゃあるまいし

457 ：九弐八：03/01/23 21:13 ID:3N+ph/Rg

>>453
オレは鍋焼きは風邪ひいたとき専門
なんか朝鮮料理にもあれに近いウドンがあるらしくてさ、やはり風邪ひいたりしたときに食うらしいよ
煮込みウドンが風邪ひきに良いってのは日本でも朝鮮でもいっしょらしいな

458 ：せいら・ます・おおやま：03/01/23 21:17 ID:Rx3Lh1O+

冬は週に一回、鍋焼きうどんと豚汁、カレー。
三日に一回は寄せ鍋、マーボ豆腐。
中性脂肪が心配な今日この頃です。

459 ：　：03/01/23 21:26 ID:Xu25HTgz

>>451
>ぶっちゃけ熱いのをハフハフして食うもんにちゃんとしたくいもんはないという罠

これでやってけるんだからフードコンサルタントってヌルい商売だな。
脳内？

あぁ、豚汁もキムチチゲも美味そうだ（*´Д｀）ﾎﾌﾎﾌ

460 ：　：03/01/23 21:29 ID:Jt3lup/q

>>451
単に猫舌なだけだろ（藁

あんまり自分の価値観を他人に押し付けると
高圧的と勘違いされる罠

一般的に「個人的に～思う」ぐらいつけといたら
誤解を生まないと思うが？

461 ：　：03/01/23 21:29 ID:mvEuPPdb

九弐八の認める姦酷料理って、参鶏湯と神仙炉だけなのは分かった。
で、どこの参鶏湯とどこの神仙炉なんだ？それとも全部同じなのか？

なんというか、単なる能書きにしか見えないのだが？美味しい店もありゃ結構
いい加減なとこもあるぞ。日本だって同じ料理なら全て評価が同じってわけで
もあるまい。レシピ重視で味覚音痴の低脳な料理評論家じゃあるまいしな。

それとも単にぽくたちの健康を気遣って、刺激物の少ないものだけ勧めてくれ
てるのかな？(W

462 ：( ﾟ∋ﾟ)ｸｯｸﾙさん ◆31190/iSg6 ：03/01/23 21:31 ID:ixBExNE+

定番だけど、「辛」ってインスタントラーメン旨いの？
袋入りの方。

463 ：九弐八：03/01/23 21:34 ID:3N+ph/Rg

>>459
高級な和食屋にハフハフ系があると思うか？
お前料亭とか割烹とか行ったことないだろ？

もちろんＢ級グルメというのがあるのは認める
Ｂ級グルメというのも必要なものだし食文化の一部
だがオレの仕事には関係ないのよ
もちろんＢ級グルメからでも良い点は吸収するよ
だが実際に客にハフハフさせるということはオレが関る店ではほとんどないよ
まあ例外はあるけどな

464 ：：03/01/23 21:35 ID:5e9tSro9

何にしろ、朝鮮餌はまずい。

465 ：16メロミックス ◆Xk/ECTibn. ：03/01/23 21:36 ID:GlhFNBLy

韓国料理が思い浮かばない。
チンジャオロースー・キムチ・犬鍋・・・・
後なんだっけ？

466 ：　：03/01/23 21:39 ID:ZX7nTrHi

http://www.ddanzi.com/ddanziilbo/bbs/cwb-data/data/FtvBBS/vavy.jpg

467 ：,：03/01/23 21:39 ID:Wi9Wuiie

あれだけ叩かれてまだやってんのか。
チョン料理スレ。
ただ辛いだけで、旨みがないし、臭いし、味覚のなんたるかをわかってない
チョン料理を無理にほめるな。
味覚障害の日本人を増やす気かよ。

468 ：九弐八：03/01/23 21:42 ID:3N+ph/Rg

>>461
味付けが強烈過ぎるものを頻繁に取るのは危険って言っただけよ
一般的な人が食べる朝鮮料理にはそういうのが多いからね
あと朝鮮料理には味付けが強烈ではないものもあるからそういうものももっと普及したらいいなってこと

オススメの店としては神楽坂の松の実っていう店

469 ：　：03/01/23 21:42 ID:Jt3lup/q

>>463
全文読んだが…

本人そんな気がないかも知れんが（以下略

470 ：：03/01/23 21:43 ID:5e9tSro9

>>465
猫鍋を忘れちゃいけないぜ。旦那ぁ。
（ｗ

471 ：16メロミックス ◆Xk/ECTibn. ：03/01/23 21:47 ID:GlhFNBLy

>>470
ネコか。そいえばネズミも食うとか言ってたな。
日本の保健所職員が聞いたら卒倒するな。
衛生面で言えば、キムチも地べたで作ってたしな。

地べたやネズミにはバイキンがいっぱいだよって、誰か教えてやれよ。
チョソ以外食えないだろ。そんなばっちいもん。

472 ：九弐八：03/01/23 21:48 ID:3N+ph/Rg

>>467
こういうイメージが問題なのよ
実際に朝鮮人も朝鮮料理好きの日本人も異常なまでに辛いものを好きだということ
実際には辛くない朝鮮料理もあるんだけど朝鮮人も日本人もそういう料理にはスポットライトを当ててこなかった。
鍋だってキムチチゲみたいな辛いものばかりではないし、野菜料理だってキムチみたいなもんだけどもない
辛くない料理もあるのに朝鮮人も日本人も我慢大会ののりで辛いものを食う

473 ：：03/01/23 21:51 ID:5e9tSro9

>>472
朝鮮料理、辛くないものは本当に辛くないよ。
でも日本のシミッタレが泣いて塩を振ってくれと言うほどの薄味（と言うか味無し）。
ま、何にしろまずい。

474 ：　：03/01/23 21:52 ID:Xu25HTgz

>>463
つまり懐石以外は認めないと。
自分の周りだけが最高だと。
とんでもないｸｽﾞだな。

まぁ、狭い道を逝って呉や。

475 ：　　：03/01/23 21:52 ID:XY2h2phe

どっちの料理ショーではチゲ鍋が勝ったみたいだが…

476 ：　：03/01/23 21:54 ID:Xu25HTgz

>>475
草薙も竜ちゃんも芸人的に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
俺が一番喰いたかったのはジャコおにぎりですた。
豚汁もキムチチゲも美味そうだったね。

477 ：　：03/01/23 21:55 ID:Jt3lup/q

懐石料理マンセーなだけか？

478 ：：03/01/23 21:55 ID:cYPp2dfu

>>475
豚汁ではね・・・

479 ：　：03/01/23 21:57 ID:qoTw8GIK

>>472
辛くない朝鮮料理が無かったら笑えますがｗ
でも辛い料理が基本なのは確かだとおもう。
ビビン麺なんか辛子だらけじゃん。好きだけど。
辛くない朝鮮料理っておかゆモドキとか太巻きモドキとか焼肉とかで
正直朝鮮料理にしかないって料理は無いでしょ。辛くないと。
まぁ、辛い料理も中国に良くと似たようなのがあるし、どうなんだろね、朝鮮料理って。
冷面とビビン麺くらい？ｵﾘｼﾞﾅﾙっぽいのは。

480 ：　：03/01/23 22:05 ID:Xu25HTgz

http://www.koreanavi.com/special/cook/special06.html
元は冬の食い物みたいね＞冷麺
”以熱治熱”は理解できるんだが、その逆ってありえるんだろうか…。

481 ：　：03/01/23 22:10 ID:qoTw8GIK

>>480
そうなんだ…初めて知った。

漏れの韓国料理のイメージは
なんか辛いかニンニクか。あとやたら混ぜる。スープも混ぜる。そんな感じ

482 ：九弐八：03/01/23 22:20 ID:3N+ph/Rg

>>472]
オリジナルという点ではサムゲタンかな
ああいうのは中国にもないと思う。
まあ原型は中国なんだろうけどオリジナルといってもよいレベルになってると思うよ
あと野菜の和え物、煮物、炊いたものに関してはかなりのハイレベルだと思う。
そういったものももっと紹介してくべきなんじゃないかと
どっちかっていうとＢ級グルメばかりにスポットがあたってるからね。

483 ：ん！：03/01/23 22:22 ID:ERsquYSJ

焼肉がいいな・・・。

484 ：,：03/01/23 22:22 ID:p0Szf8aK

>>472
たしかに辛くないものもある。
だが辛くなくても味に切れがないものばかり。
さつまあげのようなものもあるが生臭い、チョン風ラーメンもあるが
コクがない。
また妙に薬臭いものもある。
あとはにんにく、これはたいてい入ってる。いれる必要の無いものでも
はいってる。
それから見た目がきもいし、予想した味と全然ちがう。
味に旨みというものがない。

485 ：　　：03/01/23 22:23 ID:dFUz3bXY

日本人がコメを食う感覚で、やつらは唐辛子を食うんだなあ・・・・

ご飯の器に山盛りの唐辛子をのせられて味噌汁すする姿を想像してみ。

486 ：九弐八：03/01/23 22:25 ID:3N+ph/Rg

>>474
そんなこと言ってねえだろ
Ｂ級グルメも認めるよ
３行目と４行目を意図的に無視してんだろ？

487 ：　：03/01/23 22:27 ID:atXoo0FX

五味には「旨」が無いからな。

488 ：：03/01/23 22:54 ID:6ntnD9Jw

>>468
>>オススメの店としては神楽坂の松の実っていう店

ありゃ日本かよ？できりゃソウルの店ｷﾎﾞﾝ。

姦酷はたしかに辛い料理が多いし、庶民的な料理は奴隷食起源かも知れない
が、さすがに現代においては味にこだわってる店もあるよ。いくら姦酷人っ
たって、全てが工夫しない馬鹿ばっかじゃない。(W

漏れが以前食べたケジャンは、タレが仏料理の上等なソースに似た上品な味
で驚いたことがある。ほんのりした辛さと絶妙の旨みで姦酷料理のイメージ
を変えるほど美味かったよ。まあ漏れ自体、舌が肥えてるとは言えないが。

ただ、店は地元のﾔｼに案内してもらったんで不明。ソウル近郊だったんで、
機会がありゃそういうのも食べてみて欲しいものだ。

まあ姦酷の庶民料理は全般的に粗雑な味付けのものが多いんで、評価が低いっ
てのはしゃあないけどね。

489 ：九弐八：03/01/23 23:04 ID:3N+ph/Rg

>>488
ああ韓国でもいいのか
新羅ホテルのレストラン

あと何回も説明しているように朝鮮にもちゃんとした料理はあります
だが日本でも朝鮮でもＢ級グルメのほうにスポットがあたってしまうことが多いってこと。

490 ：488：03/01/23 23:22 ID:ryY6Zztz

>>489
サンクス、新羅ホテルね。実は来週ソウルに行くんで、できれば行ってみる
ことにするよ。

B級グルメってのか、旅行で逝った場合はどうしても刺激物を求めちまうって
のはしょうがない罠。なにしろそういう情報がメインだし、日本と違う刺激
を求めるってのはある。

漏れも一応姦酷でだけは思いっきり刺激物を楽しむってのはあるよ。ピビンパ
にコチュジャンをしこたまぶち込んで、一心不乱にかっ込むと幸せを感じるこ
ともあるんだ。こりゃ理屈抜き(w

491 ：新しい諺：03/01/23 23:39 ID:+erYICc3

チョソを憎んで料理憎まず。

492 ：そういえば：03/01/24 00:24 ID:5gD2d0pR

レトルトの參鶏湯を上野で売ってたな。

不味くは無かったが、何故かジャンクフードの味がした。
味の素使ってるんかな?
韓国料理より味の素の方が怖い。

493 ：　：03/01/24 00:28 ID:M+lQAmxV

うん、カクテキはおいしいよ。あれがあるとビールがうまい。
焼き肉と一緒に食うのもうまい。

「チョンを憎んで食を憎まず」

494 ：九弐八：03/01/24 00:48 ID:5kOl6Y32

>>490
ぶっちゃけＢ級グルメとかジャンクをたまらなく食いたい時はあるよな（笑）
まあ職業柄そういうことはしちゃいけないんだけどたまにはするね（笑）

韓国には１９４５年の時点では少数の高級料理とあとはＢ級グルメしかなかったわけで準高級料理みたいなものはなかったわけだ
それができ始めたのはおそらくオリンピック後だと思うよ。
だからまだそんなに歴史はない。

中華やフレンチだと日本だとものすごいレベルで受容してるわけよ
現地のかなり珍しい料理まで普通に食える
だが朝鮮料理に関してはお隣りの国なのに思い切りＢ級方面に偏っている
よくさ朝鮮料理＝辛いだけの料理っていう意見があるのはそのタメなんだよな
まあ現在の韓国の現状や日本での現状を考えたらそう誤解されるのも無理はないのよ
朝鮮人ったてはっきり言うとカプサイシン中毒だしね。
日本の朝鮮料理マニアも程度の差こそあれカプサイシン中毒だしね。

495 ：：03/01/24 00:55 ID:jMQg2Ahz

>>493
カットゥギも美味いけど、俺はもっとデカく大根をぶつ切りにしたやつが好き
だな。名前失念。もろシャクシャクと大根をかじるんだが、これが結構側のヤ
ンニョムと調和してうまい。

ちなみに、大根キムチは自分で結構簡単に作れるよ。ヤンニョムさえ作れりゃ、
塩漬けして塩分を切ったぶつ切り大根と一緒にナイロン袋に入れて揉んだ後、
1日冷蔵庫に入れときゃいい。

496 ：　：03/01/24 01:05 ID:mZNVYarM

このスレ全部読んでみたけど、チャンジャを挙げた人、
一人しかいないのか…美味しいのに…
あれ大好き。白いご飯と一緒に食べると最高。

497 ：　：03/01/24 01:06 ID:ZpdpA1oL

料理名がヘン

498 ：：03/01/24 02:07 ID:rnOgNagh

どれ？

499 ：　：03/01/24 02:09 ID:Gej2ACED

最近は永谷園とかが手軽に作れるダッカルビの素とかだしてるが。
たまに食うとうまいね。
ただB級ジャンクの味であることは否めない（笑）。

ここはかつての名スレ、「嫌韓感情抜きで韓国料理を語るスレ」の後継なのかな？
あそこはキモイアンチが常駐するようになって消えてしまったが。
また韓国の家庭料理のレシピをウプする神ｷﾎﾞﾝﾇ。

500 ：　：03/01/24 02:19 ID:0XSnl2P1

>>499
＞ここはかつての名スレ、「嫌韓感情抜きで韓国料理を語るスレ」の後継なのかな？
正直後継にしないでほしい。やるなら新しく立ててマターリしたい。
このスレはこのヘンな流れのまま消費されることをｷﾎﾞﾝﾇ。

501 ：：03/01/24 07:20 ID:ypSBMQy6

料理スレとなると、必ずスレの流れを読めずに妙な知識で持論をふりかざし、
しつこく居座る香具師が寄生しちまうものらしい。

新たにスレ立てても同じだろ(W

502 ：,：03/01/24 09:12 ID:Ql7n8WDA

ここはかつての糞スレ、「嫌韓感情抜きで韓国料理を語るスレ」の後継なのかな？
正直いってそうだろ。やるなら厨房板でもいってマタ―李しろ。
嫌韓感情抜きでも韓国料理がきらいなやつもいるんだ。

503 ：sage：03/01/24 12:39 ID:NZSIujN4

自分の知識ひけらして
他人煽るような発言ばかりで
何か朝鮮人みたいなのもいるな（藁

たしなめてる人もいるのに
馬鹿だなこいつ

504 ：,：03/01/24 15:41 ID:gPZCbzQG

味覚障害者にひとを馬鹿よばわりする権利はない。
チョン料理信奉者ならなおさらだ。
くさった舌を地獄で引き抜いてもらえよ。

505 ：　：03/01/25 00:52 ID:5xOmhYh7

それにしてもマーボ豆腐は辛いのにどうしてあんなにうまいんだろう。
朝鮮人のみなさんおしえてください。

506 ：　：03/01/25 00:54 ID:Zxj86BM6

中華大好きだけど韓国料理はほとんど食べない
つか臭い

507 ：　：03/01/25 00:55 ID:GA8XwKNl

火鍋もうまい。なんでなんだろ？朝鮮人のみなさん教えてください。

508 ：　：03/01/25 01:01 ID:rtYSz63F

春川名物のタッカルビおいしいよ、辛いけど。
ケジャンもおいしかった。辛いけど。　←　かにのほうね。

俺ココ一４辛の結構辛党だから、韓国料理結構好き

509 ：：03/01/25 01:02 ID:cKvptdsl

朝鮮人は嫌いだが、餃子は代好き。

510 ：　：03/01/25 01:03 ID:cKvptdsl

朝鮮人には申し訳ないが白菜は白い方がうまい。なんでだろ。

511 ：九弐八：03/01/25 01:08 ID:6bpINkMt

>>506
辛くない料理は結構あるけど臭くない料理はほとんどないなあ
朝鮮料理にとってのニラとかニンニクって日本人にとっての昆布とかカツオブシなんだよ

512 ：：03/01/25 01:12 ID:FzQ7QMIP

そうすると朝鮮料理の本質は臭いことにあるってことかな？

513 ：　：03/01/25 01:12 ID:Zxj86BM6

だからみんな臭いのか！
うんこも大好きだし！

514 ：　：03/01/25 01:15 ID:jhCkUHKN

朝鮮人は臭いのスキスキってことでいいのかな？

515 ：　：03/01/25 01:17 ID:opnnL2J4

臭みってのは慣れの問題が多いからなぁ。
欧米だと日本的朝食を喰ってきた日本人も臭いって話だし。
>>505
あれこそジャンクフードなんじゃないの？
俺も大好きなんだが。

516 ：　：03/01/25 01:18 ID:Zxj86BM6

>>515
欧米人の方が体臭なんかはめちゃめちゃキツイんだけどなｗ
その場合の臭いってのは多分差別的な表現だろうね

517 ：九弐八：03/01/25 01:24 ID:6bpINkMt

まあ臭いってのは確かになれ
白人の大半はオデンが臭いっていうのよ
魚臭いと不評です。
東南アジア系はオデンは大好きだけどな
グルタミン酸マンセーの香りは白人にキツイらしい
だから白人がキムチを嫌うのはニンニクよりもむしろ下水の臭いがいやなのかもな
魚由来の香りだ。
日本人で本格キムチがダメっていう人が多いのもニンニクではなくて魚系の臭みがイヤなんだろうな
キムチは、魚系・尿酸醗酵系・ニンニク系・辛い系と刺激の強いのが４つ含まれるわけだ
あまりに強烈すぎてなじめない人はいるだろうね。

518 ：パパ：03/01/25 01:28 ID:EoYx4tTW

昨日（一昨日）のどっちの料理ショー、
豚汁に激しく食欲を抱いていた私は失望しますた。

519 ：　：03/01/25 01:34 ID:opnnL2J4

俺はおにぎりに萌えてますた。

520 ：パパ：03/01/25 01:38 ID:EoYx4tTW

>>519
おにぎりもヨダレもんですた。
てゆーかｷﾑﾁﾁｹﾞなんか、素材の味が全部キムチ味になっちゃうのに、
どうちて選ぶのかねえ？好みはあるけどさ。

521 ：　：03/01/25 01:39 ID:Zxj86BM6

>>520
あの番組ってほとんど朝鮮人が出てる割合多いよ

522 ：パパ：03/01/25 01:41 ID:EoYx4tTW

>>521
・・・マヂかね？！
一応誰がﾁｮｰｾﾝ人なのか教えて頂きたいんだけど・・・。
だからってﾕﾝﾁｮﾅのように嫌うわけでもないが。

523 ：　：03/01/25 01:42 ID:Zxj86BM6

>>522
チョナン韓とか徳山とか。。。

524 ：パパ：03/01/25 01:45 ID:EoYx4tTW

>>523
ああ、そのくらいだったら許容範囲だね。
しかし徳山の婚約者って（自粛

525 ：九弐八：03/01/25 01:46 ID:6bpINkMt

ぶっちゃけ豚汁を選ばなくてもの電話をするキチガイはいないけど。。以下省略

526 ：安心しな：03/01/25 01:49 ID:V+IQSvU3

http://www.ytv.co.jp/docchi/vote_set.html
ネット上の国民投票では
㌧汁３８００VSチゲ２８９１で㌧汁の勝利！！！！

527 ：パパ：03/01/25 01:51 ID:EoYx4tTW

>>526
安心っていうか、日本人なら当然かもね。
あんがと♪

528 ：　：03/01/25 01:58 ID:opnnL2J4

>>520
究極空きっ腹ならキムチチゲのボリュームと香りは魅力的。
どっちでもいいから食わせれ（;´Д｀）ﾊｧﾊｧ。
>>521
芸能人は在日が多いのでしゃぁない側面もある。
学会員ばっかよりゃ遥かにマシ。
掛け持ちもいるけどな(w。

529 ：パパ：03/01/25 02:04 ID:EoYx4tTW

でもやっぱ、韓国料理はあまり好きになれないな・・・。
スレに賛同できなくｽﾏｿ。

530 ：　：03/01/25 02:38 ID:ccDbRl/O

世界中においしい料理が多々あるのにの中からあえて
食べる理由が…

531 ：　：03/01/25 02:47 ID:WsQMJRmq

>>524
旧「徳山の婚約者」は無事結婚して「徳山の嫁」になりました。
その時の彼のコメントは、
「ベルトはいつか奪われるけど、彼女は一生奪われないよう守り続ける」

誰も奪おうと思わんので心配するなよ。

532 ：パパ：03/01/25 02:52 ID:EoYx4tTW

>>531
まあ、人間は中身が全て。

と言ってみる（藁

533 ：　：03/01/25 03:09 ID:KjcfwWA0

>>532
じゃあ、嫁が逃げるかもな（ｗ

534 ：　：03/01/25 04:26 ID:PMgvwHrB

つうわけで、「嫌韓感情抜きで韓国料理を語るスレ」に貼ってあったリンク上げとこ。

インターネットＫＮＢ
夕食レシピ集
http://www2.knb.ne.jp/recipe2/recipe0104.asp

ここは毎週金曜日の料理が韓国or中国家庭料理ですよおまいら。
煮物とか、えらくさっぱり風味の奴も多いですよ。
甘くて辛くて素材が味噌でデロデロという、韓国料理のイメージがかなり崩れましたよ。＞俺

535 ：　：03/01/25 04:33 ID:USPxpNPM

>>1
　ごめん、オレそうだわ(^^;)
カルビマンセー！

536 ：　：03/01/25 08:03 ID:XIUPUU6P

はっきり言って韓国料理はわかりやすい味で好きだけど、
韓国人があからさまに日本料理に顔しかめるの見るとムカつくね
アメリカ人が何にでもケチャップかけて食う姿が貧しい舌と
世界で笑いものになってるように、韓国人がどこ言っても
韓国料理しか食べれんと言うのも味覚障害なのかなと思う。

537 ：,：03/01/25 08:30 ID:JMyYOPgg

韓国のテレビにでていた中山秀征が納豆をたべるシーンを見て韓国人の
司会者がうんこのにおいがするといって笑い者にしてたけど、中山は
へらへら笑ってるだけ、そしてそれをみてる、日本人もへらへら笑ってるだけ。
もしこれを日本人がキムチを臭いといって笑い者にしてたら、どれだけ抗議が
来るかなと思った。
それにしても芸能人がよく韓国は食事がおいしいと言ってるのをみると、こいつら
アホかと思う。

538 ：_：03/01/25 08:49 ID:5WW82yWA

なして韓国料理って鉄の食器とかスプーンっで食ったりすんだろ？
学校の給食とか病院のメシを思い出すよ。

539 ：　：03/01/25 08:54 ID:0zT7e5oK

>>538
学校の給食に金属の箸は出てこないけどね。

>>537
意外と芸能人って食わずして語っていたりしてな。

540 ：：03/01/25 11:35 ID:iD0/QtTy

脱北者が食事シーンで、右手に箸を持ちながら(右手で)匙を使ってますた。これって
彼の国のスタンダード？

541 ：：03/01/25 11:43 ID:ypWSxpXv

>>540
動物が食いだめする動作に似ているね。

542 ：　：03/01/25 11:45 ID:0zT7e5oK

>>541
腹減っていたんだろう。
それぐらい見逃してやれよ。

543 ：　：03/01/25 11:46 ID:qTNs3g48

食べ物に口を近づけて食べるのは動物の他には韓国人しかいない。
インドの人だって手で食べてる。
全く見苦しい。

544 ：　：03/01/25 11:50 ID:51U3Mv2m

>>541
そうだね。朝鮮人だから、まあいいか。
うちの娘がやったら激しく叱り付けるけど。

545 ：PURE-GOLD：03/01/25 11:52 ID:L8+9U90z

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546 ：　：03/01/25 11:53 ID:o46PFZpv

>>538
そうだね、センスのかけらもねーよ

547 ：：03/01/25 12:20 ID:3nTiAM8i

>>540
洋食みたいに両手でナイフとフォークって使い方じゃないからなあ。
箸とスプーン（チョッカラッとスッカラッ）は利き手で使いわけるんで、急いで
かっ込む場合はそんな姿になるかもな。

ただおかずは箸、汁とご飯はスプーンっていう使い方は日本人には不思議に見え
るけど、合理的と言えないこともない。箸でご飯を食う日本人は器用なのか、非
合理的なのか？(w

茶碗を持っちゃいけない韓国の習慣だと、日本人の食べ方じゃちと食べにくいの
は間違いない。汁だって器を置いたままじゃ、スプーンが無いとすすりにくいし
な(w

548 ：　：03/01/25 12:25 ID:0zT7e5oK

食事の作法ばかりはね、その国の文化だから。
まあ、お茶や味噌汁をすすって飲むのを欧米人が嫌うのと同じで（略

549 ：九弐八：03/01/25 12:57 ID:6bpINkMt

>>530
タイ料理やベトナム料理のようにたまに食うエスニックだと考えればいいんじゃない？
日本人が週３回朝鮮料理を食ってたらそりゃ味覚障害だけどな（笑）
実際にはそういうやつはいないし。
月２回程度食うなら刺激的でよい。
>>538
料理を美しく盛り付けるという文化が存在しない
宮廷料理でさえ盛り付けのレベルは低レベル
ましてや普通の料理ではほとんど考慮されていない。
そういう文化だから美しいけど割れることが多い陶器より壊れないステンレスが喜ばれる
美しい料理は食欲をそそらないという文化らしいよ。

550 ：　：03/01/25 18:46 ID:opnnL2J4

金属食器は両班支配のなごり。
両班文化は食に限らず色濃く根付いてます。

551 ：：03/01/25 18:57 ID:plx1JLQn

料理に罪はない

552 ：たかやんノリコ：03/01/25 19:02 ID:ilc83EpO

料理にだって罪はあります！！作ってみせます！！

冗談です。

553 ：　：03/01/25 19:57 ID:5xUmSPQm

キムチとクッパと焼肉が残れば朝鮮半島はどうなってもいいですが、何か？

554 ：九弐八：03/01/25 20:03 ID:6bpINkMt

チョンは好きだけど朝鮮料理は嫌いってやつもやはりいるのかな？

555 ：　：03/01/25 20:05 ID:qCTrpOwD

キムチは嫌いじゃないです
辛いのはちょっとダメだけど。甘いのは好き

556 ：ごめんにょ：03/01/25 20:07 ID:ilc83EpO

>>555
蜂蜜と黒砂糖がたっぷり入ったキムチはいかが？

557 ：’：03/01/25 20:14 ID:LMhOJI/p

>>556
マジにあるなら、喰ってみたいが。

558 ：　：03/01/25 20:34 ID:V+IQSvU3

>>554
辛いものが生理的にダメなアサ（ｒｙ

559 ：九弐八：03/01/25 20:43 ID:6bpINkMt

>>556
キムチに蜂蜜や林檎を入れることはよくあるよ
砂糖を入れる場合もあるよ

560 ：９９９：03/01/25 20:58 ID:512vszV2

辛いもの主として食うという習慣は
地球の緯度に関係するのだと思っていた
が、寒いとこでも（韓国）暑いとこでも
（インド）あるんだよね
不思議だ

561 ：：03/01/25 20:59 ID:/Bc02Uhf

韓国料理っていうか食文化にはマイナス面もあるだろうけど、やつらのパワフル
な行動力見てると侮れない面はある。日本人の食生活じゃ、なかなかああはいか
ないなと思うこと多いよ。

そのパワーがどうみても空回り気味ってのは、まあご愛敬ってとこなのだが(W

562 ：φ<｀д´>ﾆﾀﾞﾆﾀﾞ：03/01/25 20:59 ID:7RR5mMfU

キムチは匂いを嗅ぐのも嫌ﾆﾀﾞ

韓国海苔以外は口にしないﾆﾀﾞ

563 ：　：03/01/25 21:02 ID:VC9OpfZk

インドはカーストがあるし
朝鮮は中国の属国だし
ってことじゃないの？
ストレスがたまると食いたくなるし＞辛いもの

564 ：９９９：03/01/25 21:02 ID:512vszV2

まあ韓国料理は世界一ということで

お開きにしましょうや

565 ：：03/01/25 21:26 ID:0r8UPYYG

そうだね。朝鮮料理は世界一。おしまい。プ

566 ：３８４：03/01/25 21:38 ID:a6TPVY4a

（※再カキコ）
ハン板の影響かも知れないけど、
喜んで焼肉屋いったり、朝鮮料理にやけに詳しいやつを見ると
｢こいつ、頭悪いんだろうなー....｣って思ってしまう俺は悪人なんだろうか....

韓国叩いたり､パチンコ屋潰せといったり、ロッテは買うなとか、日本から出て行けと言ってる裏で
焼肉屋とか朝鮮料理経営しているチョンは例外的に認めようと言ってるのと同じだろ。

君らがチョンなら仕方ないが、仮にも日本人として嫌韓を標榜しているならこの矛盾に気付け！

俺は朝鮮料理など実際にうまかろうがまずかろうが関係ない。
はなから相手にしてないし、それが嫌韓士としてのわきまえだと思っている。

567 ：　　：03/01/25 21:55 ID:kc4Cb7VC

中国製のキムチが売っていたので食ってみた。

はっきり言って　ウマイ。

朝鮮製のキムチ　くずだね。

568 ：KG：03/01/25 22:04 ID:UHkA96vT

日本製のキムチの方が美味い
キムチの起源は日本だから

と捏造してみる

569 ：北コリ：03/01/25 23:14 ID:ToSw465Z

最近ソウルでは、チワワの踊食いがはやってますが､何か？

570 ：：03/01/25 23:52 ID:HoJXV1/b

以前、この板で半島での水稲栽培は日本に併合された後に広まったと聞いたが、
韓国人がご飯をスプーンで食べるのは、昔は雑穀とかパラパラな陸稲とかを
食べてたからじゃないのかな？

571 ：長崎：03/01/26 00:01 ID:sFrgGwI9

　奴らがステンレスの箸や食器を使うのは、単に「ピカピカしてキレイ、手入れもラク」ってだけです、
ヒカリモノ＝高級ってイメージが貧困なんだよ、まあ成金国家だからしょうがないけど。

572 ：：03/01/26 00:29 ID:FVQ91Pqe

普通にチゲ鍋は大好きですが何か？

573 ：^：03/01/26 00:31 ID:C8oy47tl

韓国海苔って味付け海苔の派生種の様なもの。
たまに食べたり、酒のつまみには美味いかもしれないが、毎日ご飯と一緒に食べる奴なんていない。
韓国海苔を実態以上に持ち上げるﾔｼがいるから、
「海苔の起源はｳﾘﾅﾗ！ｳﾘﾅﾗがﾁｮｯﾊﾟﾘに海苔の養殖を教えてあげた」って捏造が生じるだろうな～。

574 ：　：03/01/26 00:39 ID:5qEL5Tnf

>>571
昔王様が銀の食器使ってたからです。

575 ：_：03/01/26 00:39 ID:rWDEo/on

>>573
おにぎりも巻きずしもウリナラが起源です。

576 ：(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ：03/01/26 02:12 ID:p4/2fxVd

なんで昔の半島には有名な陶磁器とかいっぱいあったのに今は金属食器ばっかなの？

577 ：：03/01/26 02:20 ID:aV4+0MUZ

>>566
えらく度量の狭い嫌韓一直線くんだな。完全否定しちまうタイプか？

俺は嫌韓だが韓国料理は好きだぞ。パチンコはしないがロッテは普通に買う。
在日の友人もいるし、ソウルにはオキニまでいる(W

578 ：　：03/01/26 03:04 ID:zSv1KqJY

>>576
豊臣秀吉が陶工をみんな日本に連れて行ってしまったから、とマンセー本に書いてあった。
読んだときはつい、そうだったのかすまんかった、と思ってしまった僕はまだ甘いのでしょうか？

579 ：　：03/01/26 03:11 ID:k0e8HLHV

九弐八といい他のコテハンといい金属食器の由来も知らんのか。
偉そうに含蓄垂れるならもちっと勉強汁（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

580 ：ﾎﾟﾙｰｼｪ928：03/01/26 03:29 ID:zXvjO1hP

>>579
今まで必氏でググってたﾔｼがなにをいう(ﾜﾗ

581 ：　：03/01/26 03:47 ID:4f57BjA0

ここは知識自慢が集まるスレでつか（藁

582 ：_：03/01/26 04:00 ID:FpncflY5

石焼きビビンバって20年くらいしか歴史ないらしいね。
なんでも発明した人が特許というものを知らなくて申請を出した時には一般的になりすぎて、認められなかったらしい。
その人は日本で特許取ったらすいよ

583 ：2ch：03/01/26 04:04 ID:dvwiil4w

日韓翻訳掲示板(NAVER Japan)
ヒストリーをクリック
http://enjoykorea.naver.co.jp/honyakubbs.html
朝鮮猿供をだまらせてください。

584 ：　：03/01/26 04:16 ID:TC3Yx7jA

>>582
俺もテレビで見たよ
確か墓石屋かなんかでしょ？

585 ：　：03/01/26 04:29 ID:IgD6MUE3

>>582
売上伸びなくて悩んでたら謎の修行僧があらわれて
種類を増やせとかアドバイスしてった話だっけ？
韓国にも大師様(弘法大師)がいるのかと驚愕したよ(w。

586 ：九弐八：03/01/26 12:46 ID:Gft7nByC

>>579
由来だけでは普及した理由にはならんのよ
その国の文化と合致しないと普及しない
ステンレスの器があれだけ普及したのは料理の見てくれは気にしないという文化があったからだよ
インドやタイのように金属器を使う地域は他にもあるけど金属器に装飾が施されているのよ
朝鮮の場合は宮廷料理を見ても器には装飾が少ない
つまり料理を美しく飾り立てる文化はないわけよ。
だからこそステンレスの器が普及したわけです。
元々は高度の焼物文化を持っていたのにそれを食器に応用する発送を持たなかったわけだよ
焼物を花瓶などの装飾品に使うことは考えても料理を飾り立てるためには使わなかったの。
それは朝鮮の文化だよ
中国人も器には拘らない傾向があるけど朝鮮人はさらに極端だね。
宮廷料理は陰陽五行によって配膳するらしいけど料理を飾り立てな文化ってのは儒教に関係してるのかもね

587 ：　：03/01/26 12:49 ID:7AoIYgTR

>>586
あそこの儒教はまとっうな儒教じゃないというのはｷｼｭﾂでつし、
どちらかというと中国の影響じゃないでつかね＞飾り立てない

588 ：　：03/01/26 12:58 ID:p/Q6rS27

エバラのCMで、「格安韓国グルメツアー」と言ってスーパーでエバラのタレを買うだけで終わるのがあったな。
買ったら「とっととお帰り下さい」と言われて爆笑したよ。
ありゃ、エバラ製品が優れてるというより、韓国料理はこの程度ですよと皮肉を入れてたんだね。

589 ：　：03/01/26 22:53 ID:F+v7AYVn

>>588
いろいろとシュールなCMだったね。
でも韓国料理そのものを否定したらエバラの存在基盤が崩れるじゃないか。
あれは単に格安グルメツアーを皮肉ってるだけでしょ。

行って食って帰るだけの不毛なツアーに行くくらいなら、
お家でマターリエバラの焼き肉(・∀・)！
てやつでしょ。

590 ：：03/01/27 00:17 ID:c3gc8d2a

俺はｱｶﾞｼを食いにいくついでにｶﾝｺｯｸ料理は食うけど、わざわざそのために
逝こうとは思わんな。

591 ：九弐八：03/01/27 00:59 ID:MbL0kWlz

>>587
うん　ただ中国だって高級料理は美的にも優れているし器にもそれなりの配慮はあるんだよね
でも朝鮮料理は高級料理でさえ装飾性が著しく低いし器は貧相
あそこまで見栄えに拘らない国は知らないなあ。
朝鮮文化の一つの特色だと思うよ
壺や家具などにはそれなりの装飾をしているわけだけど料理には装飾はしない
文化的な特色だと思う。
普通は宮廷料理ってのはそれこそ装飾のアラシだけどね
朝鮮にはそういう文化はない。
>>590
そもそも日本人が航空運賃まで払ってグルメツアーをするほどの国はないから
航空運賃払うくらいなら国内で食えるし
韓国にグルメ旅行に行くくらいなら国内の在日の店で食ったほうがコストパフォーマンスが高い

592 ：　：03/01/28 03:06 ID:uXnuPuDz

誰かさんのせいで場が白けちゃったね
疫病神って本当だったんだ

593 ：　：03/01/28 03:10 ID:OOHzV2Nd

（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
>>592
必死だな。

594 ：　：03/01/28 03:19 ID:B5t478R4

会社の近所の韓国料理屋、ピンクを基調にして外観は綺麗にして
テレビの取材を呼んで大々的にオープン当初以外は全く人入ってない。
で、500円ランチとか始めたが全く入ってない。
時間の問題だな。

595 ：2ch：03/01/28 03:20 ID:4SI8Augi

日韓翻訳掲示板(NAVER Japan)
ヒストリーかカルチャーをクリック
http://enjoykorea.naver.co.jp/honyakubbs.html
馬鹿朝鮮人を懲らしめてください。

596 ：オーラ ◆btHLogOURA ：03/01/28 03:43 ID:pVAga89z

>>594
５００円のランチですか？
ご存知ならば料理の内容を教えて下さい。
５００円の韓国料理のメインってなんだろう？

597 ：犬食いってのは犬を食うって意味じゃないんだよ！：03/01/28 03:54 ID:VdgvcNPU

韓国料理の鉄の器で思い出した物がある。

それは幼き頃に我が家にいた、クロ(雑種犬)の餌と飲み水用の器だ。

まぁ犬食いだから丁度いいのかな？

598 ：：03/01/28 10:59 ID:eVQgO/pg

俺は韓国料理自体は大好きなんだが、あの金属製食器はどうにかして欲しい
ものだ。

あれに入った石鍋でないピビンパはどう見ても犬のエサだし、普通の白飯は
びっちり固めてあって、仏壇に供えたご飯を盗み食いしてる気になるぞ(藁

599 ：５９９：03/01/28 11:25 ID:tezgn2SA

『坊主憎けりゃ、袈裟まで憎い』？？

600 ：600：03/01/28 11:26 ID:tezgn2SA

６００ｹﾞﾄ、２ﾀﾞ！

601 ：：03/01/28 11:49 ID:cx6FXVK4

>>599
日本人は滅多に嫌ったりしないんだけどね、どうしてかね。
やっぱり相手がアレだとアレだからアレなんだよなー。

602 ：九弐八：03/01/28 13:17 ID:vQ9+hd9d

>>598
金属製食器でもインドやタイののように彫金が施されていればいいんだけどね
そういう飾りさえない
ちなみにうちで飼ってた猫はインド製の彫金された器で餌を食ってました
ぶっちゃけ朝鮮人はうちの猫以下ってこと

603 ：：03/01/28 14:54 ID:DhVKqUMc

>>602
そりゃ、あんたが用意した食器であって、猫が自前の文化で選んだわけじゃ
ないだろ？

朝鮮人の猫以下説には賛同するけどな。(藁

604 ：　：03/01/28 14:58 ID:C5UtmJXZ

　　　　　 ∧＿∧ 　　　　／￣￣￣￣￣￣
　　　　　 <丶｀∀´> 　　　＜　　キムチ！
　　　　　／　　　＼　　　　＼＿＿＿＿＿＿
　　　／ノl 　　　,ﾍ　＼
　　 ⊂／　| 　　　＼＼⊃
　　　　　　 | 　/⌒> _)
　　　　｜ .| 　く_っ
　＿＿.　｜ |
　＼　￣⊂ノ￣￣￣￣＼
　　||＼　　　　　　　　　　　＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　　 .||　　　　　　　 ||

605 ：　：03/01/28 15:01 ID:snUOec4+

あんなゴミみたいなモン食べる気が知れません。

606 ：九弐八：03/01/28 15:03 ID:vQ9+hd9d

>>603
うはは
まあ日本人ならペットの食器にもそれなりに気を使うっていうことを言いたかったの
実際にペットショップに行くと色々な食器が売ってるしね
また飼い主によっては人間と同じ食器で食べさせるし

607 ：長崎：03/01/29 00:30 ID:LFyRfWFt

金属の皿に金属の箸やスプーンなんか使ったら
食い物が金属の味になるじゃないか。

味なんか気にしてないのか？

608 ：　：03/01/29 00:34 ID:gSPJ0LUS

>>607
気にしてないのじゃなくて、味が分からない。
唐辛子で麻痺してるから

609 ：九弐八：03/01/29 00:36 ID:8upgKOt4

>>607
ステンレスだからそれほど気にならないはず
洋食器のスプーンと同じ程度
また日本と違って器は口につけないからね

610 ：：03/01/29 01:57 ID:Gjs4kMFB

韓国茶道（？）でもステンレス容器を使ってるんかいな？熱いだろうな（ｗ

611 ：.：03/01/29 10:35 ID:DhHlF22x

嫌韓だからチョンのものは全てダメだとか、嫌韓でも料理だけは好きだとか
いろいろいるみたいだけど、

オ　レ　は　嫌　韓　感　情　抜　き　で　朝　鮮　料　理　が　キ　ラ　イ。　
　

　

612 ：　：03/01/29 12:06 ID:CVjDhufl

そもそも朝鮮料理が好きとか嫌いとか言ってもなあ。俺はわりと好きだが、
もちろん全部ってわけじゃない。それにたくさん料理を注文する場合、似
たような味付けの辛いやつが並んじまうと、途中で気分が悪くなることあ
るしな。別に辛いものが好きってわけでもないんで。

好きな料理はたくさんあるけど、日常的に食ってもいいのは湯（タン）の
類と粥くらいかな。汁飯好きだし。全般的にはたまに食うから美味いって
のはあるよ。食いたい時にだけ、集中的に思いっきり食うのがいい(w

ただ焼肉は韓国に行ってもあまり食わねえな。嫌いなワケじゃないんだが。

613 ：　：03/01/29 12:09 ID:Qs6Q/OR0

>>611
何かまっずい、スーパーで売ってる安いキムチしか食べた事ないんじゃないの？

614 ：　：03/01/29 12:54 ID:EpeMP7JE

昨日「ぷっスマ」で金持ちのお嬢さまに料理を作ってもらうって企画がやってたんだが、
そん中に出てきた林という姓の、やたらゴールドの品の無いアクセサリーをつけてた女が出てた。
「キンピカ好きでえら張ってる林さん（瞼は二重）だから、半島系かもな」なんて話してたら、
ハンバーグを作るのに、やたらチリペッパー、カイエンペッパー、ハラぺーニョなどを
大量に混ぜ込んで激辛ハンバーグを作った。
「間違いない」・・・これで確信がもてた。

615 ：九弐八：03/01/29 13:27 ID:8upgKOt4

>>613
まあ朝鮮料理って基本的にはゲテモノですから
中華やイタリアンやフレンチや和食のような料理とは同レベルではない。
たまに食う刺激的で個性的なエスニックっていう位置付けでいいのでは？
その強烈な個性がダメならそりゃもうＮＧってこと。
タイ料理やマレーシア料理みたいなもんだ。

616 ：　：03/01/29 13:33 ID:FEjrdSgE

ステンレス食器使い始めたのは、米軍のお下がりをもらったからって聞いたんだけど

617 ：九弐八：03/01/29 13:37 ID:8upgKOt4

>>616
本当はそのとおりなんだけどでも朝鮮人はリャンパンの伝統がどうのこうのとかわけわからんこと言ってます（笑）
まあいつものことですよ
根本的に器なんてどうでも良いっていう文化があるってこと。
それをリャンパンがどうのこうのと言い訳してるだけです
リャンパンだってたいした食器使ってねえし（笑）

618 ：　：03/01/29 13:38 ID:JTcjdGjF

俺は日本人は大嫌いだけど日本料理は好きです

619 ：ｓ：03/01/29 13:43 ID:ddzc/T2U

銀食器の代用品だったはず・・・・
両班の身分が銀食器を使ってて、ステンの風合いが似てたからか、
お客のおもてなしは銀食器を使うけど、庶民は使えずステンを代用した・・

どっちだったか忘れたけど、ステンの食器は銀食器の代用です。

620 ：九弐八：03/01/29 13:45 ID:8upgKOt4

>>612
禿同
たまに食う刺激的なエスニックっていう感じですよね
辛いものくってビールを流し込んでみんなで騒ぎながらっていうシチュエーションだと盛り上がる
夜中までやってる店も多いし。
タイ料理のような刺激的なエスニックもあるんだけどどうも敷居が高い
焼肉屋だと座敷でくつろげるからね
刺激は欲しいけくつろぎたいって時には最適ですな
気心の知れた仲間との気取らない食事って感じ
まあもんじゃみたいなもん（笑）
大人のもんじゃ

621 ：：：03/01/29 13:53 ID:9dFq/Vr8

何々人でもどこの国籍でもそんなんあんまり関係ない。好きな韓国人もいれば
嫌いな日本人もいる。たま～にスキーなんかで韓国行くけど少なくとも自分の
まわりはいい人達ばっかりだった。料理も韓定食とかすげ～綺麗でおいしかった。
日本料理でも「ぬた」とか「山菜」とかパンチのき～た糞料理いっぱいあると思う。

622 ：　：03/01/29 13:57 ID:HEQr6bMa

>>621

おまへ在日だろ？

623 ：九弐八：03/01/29 14:00 ID:8upgKOt4

>>621
スキーで韓国行くって（笑）
その時点でネタだってなあ

まあネタにレスしとこ
韓定職の盛り付けなんて日本ではつぼ八レベル（笑）

624 ：　：03/01/29 14:06 ID:cyGpI4Mo

韓国にスキー？
「ぬた」とか「山菜」が糞料理？

ﾜｹﾜｶﾗﾝ

625 ：：：03/01/29 14:07 ID:9dFq/Vr8

海外いけよ九弐八。ま～ヒッキーだから無理か。いろんな国のいろんな文化（料理）
はホントにおもろいよ～。アメリカはもういいけど。

626 ：ｍｏｔｉ：03/01/29 14:10 ID:onlUj/ui

　　　　　　　　　　　　　 ○
　　　　　　　　　　　　　　　　||
　　　　　　　　　　　　　　　　||
　　　　　　　　　　　　　　　　||～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　||　 ●　|
　　　　　　　　　　　　　　　　||～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　|| | | |
　　　　　　　　　　　　　　　　|| | | |
　　　　　　　　　　　　　ﾉ||
　　　　　　 age！　　　 / ||
　　　　　　　　　　 / /||
　　　　　　　　　　 / / ||
　　　　　 ∧＿∧　 / /　||
　　　　　（　´∀｀）/ / 　 ||
　　　　　（　つ　つ../　　 ||
　　　　　　｜｜　|∪　　 ||
　　　　　　　（_＿）＿）　　　 ||

627 ：　：03/01/29 14:10 ID:OEqCWXUO

>>621
たまにね田舎料理が恋しくなると、ぬたとか山菜が激しく美味くなるんだよ。
まあ、年齢にもよるけどね。

628 ：　：03/01/29 14:11 ID:OEqCWXUO

>>625
で、韓国でお勧めのスキー場はどこ？

629 ：　：03/01/29 14:16 ID:Qs6Q/OR0

>>615
ゲテモノ？？

630 ：九弐八：03/01/29 14:16 ID:8upgKOt4

>>625
まあ海外での仕事多かったからなあ
それも料理関係
一応はその国の庶民料理から高級料理まで食べることにしてるよ
韓国もノベにすりゃあ３ヶ月や４ヶ月滞在してるからさ
韓国にいる時は一通り食いました。

あとアメリカの食文化ってバカにされてるけどね
少なくとも牛肉の取り扱いに関しては韓国なんそせよりはるかに上
エビ類の扱いも韓国より上
そりゃアメリカはジャンクの本場なんで一般人が食ってるもんは餌みたいなもんだけどね、金持はそれなりのもん食ってるよ
まあ少なくとも朝鮮人や焼肉屋に通ってる日本人はアメリカ料理をバカにできないと思うぞ
ＮＹのピータールーガーでステーキ食ってみな
朝鮮焼肉なんてクソだと思うから

っていうかヒッキーってのは当たってるなあ　
ここ２年くらいは現場離れてるからほとんど事務所に缶詰だ
その助言は素直に受取っとく

631 ：：：03/01/29 14:18 ID:9dFq/Vr8

＞＞６２８
ヨンピョンリゾートなんかいいですよ。日本人のスタッフもいます。

632 ：：：03/01/29 14:23 ID:9dFq/Vr8

九弐八はすごいね。ごめんね。アメリカで良いなと思ったとこはテキサス
のサンアントニオが多分本店の「トニーラマ」のリブステーキはよかった。
いろんな州に支店があって、最近ロスにも出来た。

633 ：　：03/01/29 14:30 ID:Qs6Q/OR0

アメリカのレストランなんかまずくておぇ～って感じ。
何食べてもまずいくせに、太る。
ほんと、いい事なし。トニーラマってたぶん行った事あるけど。
別に是非また食べたいなんて思えない。　つーか、肉しかないじゃん。

634 ：九弐八：03/01/29 14:33 ID:8upgKOt4

>>629
デートとかオフィシャルな会合には使えない料理っていう意味です
ゲテモノっていう言い方は悪かったですね
下世話な料理ってこと
>>627
っていうかヌタとか山菜って朝鮮料理でも使うし（笑）

635 ：　：03/01/29 14:35 ID:Qs6Q/OR0

>>634
ねぇねぇ！デートとかオフィシャルな会合とかした事あるの？

636 ：：03/01/29 14:35 ID:MM8jtAov

やっと在日も来たようです。

637 ：：：03/01/29 14:40 ID:9dFq/Vr8

＞＞６３３
お店によって違うかもよ。どこのトニー？まあここは韓国料理のすれだから
アメリカのコリアン料理店で「SHOGUN」てとこがあった。でっかく日本風の「SHOGUN」
って看板があったから行こうと思って前につくと「You try Korian teast」

638 ：九弐八：03/01/29 14:41 ID:8upgKOt4

>>633
アメリカのちゃんとしたステーキ汚で５０ドル出してステーキ食うのと日本の焼肉屋で６０００円の焼肉を食うのではアメリカのステヘキやのわうが上だと思うよ
シーフードレストランも５０ドル出せばちゃんとしてもんが食える
ディナーで５０ドルってのがひとつの目安かな
３０ドルくらいまでは正直厳しい

あとランチに関してはさ
アメちゃんって意外とまともなもん食ってるよ
ホッドドックスタンドなんて上手いとこはマジで上手いからね
一個食えば充分の大きさのホッドドックが２ドル５０セントとかでさ
コーヒー１ドル
３ドル５０で満足
アメリカって食はダメっていうイメージがあるけど実際はそんなに酷くない

逆に上海やパリは失望するよ
なんかメチャクチャ上手いもん食ってるかと思ったけどたいしたことがない
上海の一般市民が食ってるもんなんてたいしたことなかった。
まあ値段は日本の半額以下だけどな
っでちゃんとしてもん食おうとすると日本とかわらん値段
パリにいたっては高くて不味いし（笑）
ランチに１０００円払ってたいして上手くないもんくうことになる。

イメージより上なのがアメリカ
イメージ以下なのがフランスと中国
イメージとおりグットなのが台湾とイタリア
イメージとおりイマイチなのがソウル（笑）
ってとこかな

639 ：　：03/01/29 14:42 ID:jPrx/nde

>>631
四ピョンﾘｿﾞｰﾄってどんなとこだろうと検索してみたyo！

http://www.snowdreamer.jp/wc/map/kr001.html
＞寒いけど天然の雪はあまり降らず、90％程度が人口降雪機により作られている。

http://www.tabi2050.com/Infomation/Info_sports/ski_yong.asp
リフト券29,000won
宿泊　5,500won（どんな宿だ）～400,000won
別に安くないね。
メシはうまそうだ。
韓国のそれも人工雪（これはマジなの？）のスキー場に逝くって一体・・・
もしかして宣伝？

スレ違いっぽいので韓国料理について
キムチってつねづね「こげくさくい辛さ」だなと感じる。
他国の辛いもの料理と感覚的に違いを感じるのはそこだと思っている。
多分自分だけだろうな。

640 ：：03/01/29 14:46 ID:Qs6Q/OR0

>>637
ベイエリア El Camino

641 ：６２７：03/01/29 14:46 ID:OEqCWXUO

調べてみたけど韓国にもスキー場ってあったんだね、ちょっと驚き。（雪降らないと思っていたから）
でも、冬は北海道へ行きたいです。流氷見たいです。
でも、この季節台湾の方が多いのよね。
ああ、一人流氷を眺めて黄昏てみたい此の頃。

>>634
韓国人が山菜を食うのは知ってるが（って言うかビビンバに入ってるし）ヌタも食べていたんだ。
でもねでもね、山菜の香りが好きだからやっぱり山菜は日本料理でないとね。

642 ：：：03/01/29 14:47 ID:9dFq/Vr8

↑
最初から自分で調べてくれ～。

643 ：：：03/01/29 14:49 ID:9dFq/Vr8

６４２は６３９にたいしてです。ゴメソ。

644 ：九弐八：03/01/29 14:49 ID:8upgKOt4

>>641
うん　ヌタも食べるよ
っていうか朝鮮料理って野菜関係の料理のバリエーシンはものすごく豊富だよ
それも栽培する野菜というより野草みたいもんとかね
そういう料理は素晴らしいものがある
辛くないものもあるしね

645 ：　：03/01/29 14:51 ID:Qs6Q/OR0

>>638
味覚はさまざまなので、いいと思います。
私はアメリカの料理は大嫌いですが。
上海はおいしいと思ったけどね。でも、超高級レストランのみね。

646 ：　　：03/01/29 14:56 ID:RgRNqKuv

韓国のサブカルチャーとか文化には全く興味ないが
韓国料理はおいしいと思う

647 ：　：03/01/29 14:57 ID:Qs6Q/OR0

韓国料理は凄くおいしいと思う。
でも牛肉は日本の方がおいしいと思う。

648 ：：：03/01/29 14:58 ID:9dFq/Vr8

＞＞６４６
それはいえてる。

649 ：　　：03/01/29 14:59 ID:CvJpQUx0

http://live2.2ch.net/test/read.cgi/news/1043777406/l50
絶対においしいよ

650 ：Six ◆AoaTOy5bfc ：03/01/29 15:03 ID:glQqZdnD

・・・焼き肉は、韓国料理とは呼べないという説があるのをご存知か？

焼き肉は、戦後闇市で在日朝鮮人たちによってひろまった
韓国風在日料理であるからです。

ホルモンなどは　放るもの＝捨てる部分　から名付けられており、
日本で成立した影響が強く出ております。

651 ：　：03/01/29 15:10 ID:Qs6Q/OR0

>>650
本国の焼肉屋さん達は？

652 ：九弐八：03/01/29 15:17 ID:8upgKOt4

>>645
まあイメージと実際のギャップってことです
アメリカは不味いもんばっかなんだろうなあって思ってたら｢おっ意外とやるなあ｣って感じ
中国やフランスはすげえ上手いもん食えるんだろうなっていう期待してたから｢たいしたことねえなあ　しょぼおおん｣って感じ
っで韓国ではたいしたもんないだろうなって思ったらやっぱたいしたことなかったと（笑）
ただし野菜料理に関しては発見があったかな
日本では焼肉やキムチやチゲは韓国と同じレベルのものが食えるけど野菜料理ってあまりないからね
朝鮮の野菜料理は韓国で食う価値があるかも
っていうか日本の朝鮮料理屋もキムチだけではなくてそういう料理ももっとアピールすべきだよな

ぶっちゃけ上海でランチに２０００円払えば上手いもん食えるけど２０００円だせば日本でも食えるぞｺﾞﾗｧって感じなんだよな（笑）

653 ：　：03/01/29 15:20 ID:y+YTCajj

>>651
焼肉屋は、日本のほうが先です。
本場韓国っていってるから、ついだまされるんですね。

654 ：　：03/01/29 15:29 ID:Qs6Q/OR0

>>653
本場は日本なんだぁ～。

655 ：　：03/01/29 15:38 ID:zfTm/Huc

韓国にスキーしに行くのもいいけど、雪質は北海道の方が遙かに上だぞ。
けっこう安いツアーも出てるはずだ。

656 ：：：03/01/29 15:39 ID:9dFq/Vr8

っていうか九弐八は仕事休み？事務所のPC使ってさぼっちゃだめっしょ。
あっしはおやすみですが。

657 ：：03/01/29 15:40 ID:OEqCWXUO

お腹空いた！！今夜は牛肉のたっぷり入ったクリームシチューにしようっと。
木の器に木のスプーンでハイジやフランダースの気分で食べるのさ。

658 ：：：03/01/29 15:42 ID:9dFq/Vr8

ハイジはいいね。フランダースは最終回しかイメージなくて暗くなる。

659 ：Six ◆AoaTOy5bfc ：03/01/29 15:49 ID:glQqZdnD

>>653
レス感謝。

>>654
です。中華ソバと「らーめん」の関係に少し、似てますが
中華ソバがある程度様式が完成されて日本に到来し、
さらなるアレンジが加えられた事に対し、
焼き肉は日本で生まれ、日本でアレンジされ、広まってから
韓国に逆輸入されたのです。

660 ：　：03/01/29 16:01 ID:R1Bh1BnW

　焼肉のタレで有名なエバラってあるじゃん。

　あそこが最近テレビで宣伝攻勢かけてるんだけど、
　一番悪質に韓国は焼肉の本場だって主張しつづけている。
　
　そういうイメージ戦略にメディアが乗っているんだよ。

　嘘を広めるのはイケナイことなのに・・・・

661 ：Six ◆AoaTOy5bfc ：03/01/29 16:06 ID:glQqZdnD

焼き肉のタレですか～。
「モランボン」なんてモロ、韓国の地名ですよねぇ。

662 ：　：03/01/29 16:10 ID:sZelkkFK

もらんぼんって北ﾁｮｿの山の名前じゃなかった？

663 ：九弐八：03/01/29 16:11 ID:8upgKOt4

>>656
拘束時間はメチャクチャ長いんだけど実際の仕事は３時間くらいなの
事務所には１２時間くらいいないとならないんだけどね
その間の時間潰しはＰＣだね
他に仕事してる人もいるからテレビっていうわけにもいかんし
電話待ちとかが多いから事務所からは出られないのよ
っだいたい昼の１２時くらいから夜の１２時くらいまではオフィスに拘束されるの
まあ途中抜けられないこともないんだけどな　でも戻るの面倒だから事務所にいます
っていうか社長だからオレの勝手でいんだけどな
ただ不規則なのよ　マジで
夜中の１２時過ぎから商談とか平気であるし（笑）
まあ朝は遅いけどね

664 ：：：03/01/29 16:17 ID:9dFq/Vr8

そ～やね～九弐八。周りのスタッフが優秀だったり任せることが出来ると社長
はすることないもんね～。でも決定はしなくちゃあかんからいないといけない。
わかります！おれも他の事業考えよ～。なんか立ち上げたいな。
不規則なのが規則的になって、わけわからん状態になりますな。

665 ：九弐八：03/01/29 16:21 ID:8upgKOt4

>>661
モランボンの親会社ってさくらコマースっていう会社
バチンコ屋だよ
バチンコで儲けた金を焼肉に投資したのよ
っで先代の社長は総連の大幹部です
サクラ〇〇っていう馬はたいていここの会社の持ち物

666 ：：03/01/29 16:33 ID:NG2yWK1D

>>659
在日起源なんだから言わせときゃいいじゃん。日本の朴李ををｳﾘﾅﾗ起源なんて
ほざきまくるﾐﾝｼﾞｮｸにしちゃ上出来。

発祥の地はともかく、俺は韓国が本場だと思ってるよ。悪い面を含め、あの環
境の中で他の現地料理と一緒に食った方が、韓国らしさを満喫できるからな。

つまり、韓国焼肉は祖国に帰ってから完成されたのさ(w

667 ：Six ◆AoaTOy5bfc ：03/01/29 16:35 ID:glQqZdnD

>>666
　な　る　ほ　ど　（ｗ

それ、いただき。

668 ：九弐八：03/01/29 16:42 ID:8upgKOt4

>>666
焼肉だげはなくて今の朝鮮料理の多くが日帝時代に大きく発展したり完成されたりしてるんだよな
つまり日帝時代の３５年はその前の３００年と同じくらいの価値を持つわけだ
朝鮮料理におけるファーストインバクトが秀吉がトウガラシを持ち込んだこと
セカンドインパクトが日帝による支配
あと２０年くらい併合してたらかなりハイレベルの料理になったかもな。

そう考えると世界であまり受け入れられていない朝鮮料理を朝鮮人以外では唯一日本人が受け入れているのも理解できるね
なぜならその存立に日本人が大きく関ったわけである程度は日本人の好みもはいってねだろうからね。

669 ：　：03/01/29 16:45 ID:y+YTCajj

>>666
やっぱり、だめだよ。ま、どーでもいいことではあるが。
その完成されたとかいうシステムが日本に伝わってきたというなら、
本場韓国という言いまわしが成立するが、
日本で成立したシステムが向こうに行っただけなら、本場韓国とは言えない。
コンロまで日本製では。

670 ：　：03/01/29 16:51 ID:OEqCWXUO

元祖と本家の戦いか？
ホルモンって医学で言うホルモンが語源って聞いたことあるけど。

671 ：九弐八：03/01/29 16:56 ID:8upgKOt4

>>669
まあどっちにしろ自慢できるような料理じゃないし（笑）
焼肉なんてどうでもいいのよ
大切なのは無縁ロースターの発明ね
あれは素晴らしい

672 ：：03/01/29 16:59 ID:vWYgXSD4

＞＞１
そういえば日本は嫌いだけど日本料理が好きな金総書記を思い出した。

673 ：　：03/01/29 17:02 ID:VQ68iAgT

>>670
「捨てる」の方言に「放る（ほうる）」というものがあります。
内臓（モツ）は捨てるもの、つまり放るもの→放るもん→ほうるもん→ほるもん
医学用語のホルモンに体力の向上、増進のイメージがあることから
ホルモン焼きと呼ばれた内臓の焼物が精力食として普及していった、という説もあります。

674 ：　：03/01/29 17:07 ID:EcBWekvD

朝鮮臭さを堪能したければ朝鮮で，朝鮮臭いのが苦手な人は日本で食うと。
要は朝鮮臭さの違いなんだと思う。おれは嫌い。

675 ：キムうんチは、ウンコより臭い：03/01/29 17:11 ID:E+ZWHPA5

キムうんチは、ウンコより臭い

676 ：：03/01/29 17:36 ID:tr9QBv4D

>>674
そのとおーり！(w

姦酷料理の醍醐味を味わうには、朝鮮臭さは不可欠。調味料みたいなもんだ(W

日本では雰囲気を楽しんでいるに過ぎない。

677 ：九弐八：03/01/29 17:38 ID:8upgKOt4

>>676
ニダニダ喋ってるのがＢＧＭになってるんだよな（笑）
おれは今化外の地にいるという緊張感が良いスパイスになる。
まあソウルに行かなくても鶴橋で楽しめたりもするけどね（笑）

678 ：：：03/01/29 17:58 ID:9dFq/Vr8

そのおくの今里新地は結構DEEPだったりする。韓国よりおいしいとこあり。

679 ：　：03/01/29 17:59 ID:Zzxk2cOY

>>678
韓国より朝鮮臭いの誤りでは？

680 ：：03/01/29 18:11 ID:ez5TCErV

>>677
そうそう、それ。(W

高級料理を食べるのとは全く別次元のテイスト。食いもんなんて理屈じゃ
語れない部分があるのよ(W

681 ：　：03/01/29 18:15 ID:qgfCPy3E

朝鮮臭さの使い方は難しいよね。

682 ：九弐八：03/01/29 18:15 ID:8upgKOt4

>>680
浅草の場外の裏の汚い飲み屋でモツ煮込み食いながらホッピー飲むテイストとかな（笑）
吉野家コピペじゃないけどさ、Ｂ級グルメってのはもっと殺伐としたものであるべきなんだよ

683 ：九弐八：03/01/29 18:16 ID:8upgKOt4

>>678
今里は東京の人間にはディープ過ぎる
鶴橋でいっぱいいっぱい

684 ：九弐八：03/01/29 18:18 ID:8upgKOt4

朝鮮料理ってのは大人のもんじゃ焼きなんだよな
気心が知れた仲間が焼肉屋の座敷でロースターを囲んで辛いものでビールを流し込む
味がどうのとかそういうもんではないのかもね
料理だと思うのが間違いかも

685 ：：03/01/29 18:22 ID:fCQVfP3m

http://www.sankei.co.jp/news/sokuhou/sokuhou.html
韓国セリから基準値超す農薬。輸入時の検査で、
最高で国の残留基準の９６倍に当たるクロルピリホスを検出。厚労省。

686 ：憂国の名無し：03/01/29 18:45 ID:umkGEG7a

韓国料理といえば！
残飯チゲだろ！　（プ

687 ：：03/01/29 19:24 ID:yYQrnzqJ

>>684
朝鮮人の習慣だろうけど、みんなで箸でつつきあうんで、日本人だと気心知れ
た仲間じゃないとね。

そういや昔から、一緒に焼肉食うカップルは出来てる（既に繋がってる）とか
言うわなー。

688 ：憂国の名無し：03/01/29 19:37 ID:umkGEG7a

韓国料理とその他色々
http://rkrc5w2q.dyndns.org/cache/korea/kaba.2ch.net/korea/kako/1011/10119/1011951434.html

韓国の行列のできる料理店材料は米軍の残飯
http://rkrc5w2q.dyndns.org/cache/korea/kaba.2ch.net/korea/kako/1002/10021/1002196546.html

日本向けのキムチに唾入れてるって本当？
http://academy.2ch.net/korea/kako/1025/10255/1025526486.html

689 ：：03/01/29 20:22 ID:rqnC2/dP

　韓国産セリ、基準値の９６倍の残留農薬検出
http://www.yomiuri.co.jp/04/20030129ic41.htm
　厚生労働省関西空港検疫所は２９日、輸入された韓国産セリから、食品衛生法で
定められた安全基準値の９６倍の残留農薬を検出したと発表した。韓国産セリで
２件目で、厚労省は同日、今後すべての韓国産セリについて、輸入者に農薬検査を
義務づけ、安全性が確認されるまで通関手続きをしないよう全国の検疫所に指示した。

　検出したのは、有機リン系の殺虫剤「クロルピリホス」。１月２１日に輸入された
セリのうち１キロ・グラムを抜き取って検査。基準値０・０１ｐｐｍに対し
０・９６ｐｐｍを検出した。輸入者に回収と廃棄を指示したが、一部は大阪市内で
キムチの材料として販売されたという。

690 ：：03/01/30 16:16 ID:OEOFL93a

キムチは鮮人が発明したもっとも偉大な食べ物ニダ！！

691 ：：03/01/30 16:20 ID:jBwPyt+F

>>690
>キムチは鮮人が発明したもっとも偉大な食べ物ニダ！！

キムチは鮮人が発明した「中では」もっとも偉大な食べ物ニダ！！

が正しいと思いまつ。

692 ：チョンは、キムうんチ臭い！：03/01/30 17:41 ID:wrQ3EWPl

キムうんチは、鮮人が発明したもっとも偉大な食べ物ニダ！！

693 ：：03/01/30 19:12 ID:9XHumw+B

なにやら妙な占いHPを発見しますた

韓国占い/コリアンフード１２の秘訣
ttp://www.k-plaza.com/info/html/uranai01.html

694 ：　：03/01/30 21:45 ID:FZzYHUBB

キムチ発祥の地って韓国？北朝鮮？
いや、別にどっちだったとしても俺の人生に影響及ぼすわけではないのだが。

695 ：　：03/01/31 21:17 ID:xDs8gBoE

朝鮮では昔から指を食い、ｳﾝｰｺをなめます。
http://japanese.joins.com/php/article.php?sv=jnews&src=opi&cont=opi0&aid=20010816224024100

696 ：　：03/02/01 11:09 ID:Cx4wOk1f

昨夜７イレブンのキムチ鍋を買って来て自宅で食ったら、
まだ家中くせーよ。ゲロゲロ。
もう家でチョン料理はやらない。

697 ：697：03/02/03 09:01 ID:KO1lrth/

↑
ｳﾞｧｶ、ﾊｹｰﾝ！

698 ：ｄｓ：03/02/03 15:53 ID:ygLPSYez

韓国のりはごはんのおかずにいいね
日本のは甘味ばっかな気がする

699 ：九弐八：03/02/03 15:57 ID:gMMeaFqg

>>698
朝鮮料理ばかり食ってると味覚破壊を引き起こすという良い見本だな

700 ：ｄｓ：03/02/03 16:42 ID:ygLPSYez

いや　日本の味付けのりの事言ってるんだけど

701 ：　：03/02/03 16:47 ID:i5zMwkjG

>>700
最初から味付け海苔を買わずにプレーンなのを買え。
軽く炙って醤油を少々、コレが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

702 ：九弐八：03/02/03 16:49 ID:gMMeaFqg

>>700
わかんねえだろうよ（笑）
味付け海苔なら味付け海苔って書けってば

703 ：　：03/02/03 16:51 ID:DijTKMpp

ロッテのトッポ超大好き。
韓国は嫌いだけど。

704 ：九弐八：03/02/03 16:52 ID:gMMeaFqg

ロッテのガーナチョコは昔好きだったなあ
明治の板チョコより好きだった
まあ最近はチョコ食わんから関係ないが

705 ：　　：03/02/03 16:53 ID:No09tdNA

>>700
味付けのりは貧乏人のおかず。
焼き海苔に醤油をつけて食するのが正統。

706 ：　：03/02/03 16:58 ID:2Lqqjb2T

韓国人たちが自国の料理にアレコレ言ってます。
ヴァルチャーって賢げなやつがマトメにかかったら、在米留学生の
ヨシキ一番くんがファビョってます。

イルボン数寄はバカっぽいのが多くて鬱…

http://honyaku.naver.co.jp/ktj.html?trn=1&frmbar=0&css_url=http://kr.bbs.yahoo.com/bbs%3faction%3dm%26board%3d550034810%26tid%3d3adc0obabbc0bba80fgq4y%26sid%3d550034810%26mid%3d1%26mode%3d1

707 ：　：03/02/03 17:40 ID:lXQmaZpj

>>628
ドラゴンバレースキー場です。

708 ：　：03/02/03 18:04 ID:lXQmaZpj

>>703,>>704
開発したのは日本人の社員です。

709 ：　：03/02/03 18:07 ID:fxypPQWO

石焼ビビンバ全然美味しくなかった。

710 ：九弐八：03/02/03 18:07 ID:gMMeaFqg

>>708
ロッテは在日は雇わないらしいからね
っていうか朝鮮人が作ったものがろくなもんではないのはみんなわかってるけどな（笑）

711 ：：03/02/04 19:56 ID:Gkk3uUi4

姦酷にはキムチとか食って器が空になると、おかわりを出すってな風習がある
のだが、昨日逝った食堂（38度線沿い付近で、わりと有名な店らしい）でウナ
ギの蒲焼き食ったら、食っても食っても蒲焼きのおかわりを足してくれたのに
はマイった。いくら食ってもきりがねえ、うなぎのわんこそば状態だった(w

712 ：九弐八：03/02/04 20:02 ID:LSBvWyUW

>>711
っていうか韓国のウナギって東京のウナギと違って量食えるもんではないでしょ？

713 ：711：03/02/04 22:51 ID:Tw3M7mhN

>>712
ウナギ自体は養殖だろうけど、屋外でおばさんたちが炭火でいっぱい焼いてて、
次から次へと席に運んでた。食べ方は焼肉同様、ナムルと一緒にチシャで包む
やつ。

日本人的な感覚から見りゃ違和感あるけど、一応たらふく食ったよ(W

714 ：柳：03/02/04 22:54 ID:CEjEh4TG

>>710
ロッテは在日は雇わないってホントかよ　プ

715 ：九弐八：03/02/04 22:55 ID:LSBvWyUW

>>713
うん　蒸してないからしつこいでしょ？
東京のカバヤキは蒸してあるから油がほどよく落ちている
関西とか韓国のカバヤキってモロだからさ
くどくて量は食えなさそう。

716 ：九弐八：03/02/04 23:00 ID:LSBvWyUW

>>714
初代の社長は公言してたよ
今は知らん
あと当然初代と一緒に会社を興したメンバーは在日だろうけどな
つまりさ、ロッテが大きくなったあとに在日というだけで優遇されると思って応募してきたやつは取らないってことらしい。
経営者として正しい判断だよな

717 ：　：03/02/04 23:02 ID:xUrgaxdo

ﾁｮｿ料理なんて食えねぇよ

718 ：柳：03/02/04 23:06 ID:CEjEh4TG

>>716
へえ～そうなんだ　ま！正しい判断だな　プ

九弐八は、食べ物の事語らせたらそうとうなもんだな　プ

719 ：ｆ：03/02/04 23:12 ID:kdY8ankR

韓国製キムチを前に買ってきたけどさ
久々に蓋開けたら臭いのなんのって、、、

うまれて初めてキムチが臭いってわかりますた
今まで韓国産食ってなかったからさあ

720 ：Chun名無し ◆8rKRJPkXQ2 ：03/02/04 23:18 ID:tJNST+6w

>>719
私も、特有の臭いで「韓国産」を実感します（ｗ
最近訪ねてないけれど、祖母はキムチを自分で
作ってたから、戸を開けるといつも「その臭い」が
漂ってきたのを思い出します。

721 ：乾：03/02/04 23:18 ID:6jDYfBBI

犬以外はok

722 ：電気釜山：03/02/04 23:20 ID:hTcNNyli

新大久保鈍器前のホットク屋台うまいぞ

723 ：Rodphothong：03/02/04 23:30 ID:xcMkUFKg

>>722
あれは(･∀･)ｲｲ!!
蜂蜜のやつは上手く食べないと手がベッタベタになるけど

724 ：九弐八：03/02/04 23:37 ID:LSBvWyUW

>>722
サナギは食えるかい？（笑）

725 ：電気釜山：03/02/05 01:32 ID:TOs2WEa4

>>724
すまん　ポンテギだけは勘弁
つーかあそこポンテギも売ってたか？

726 ： ◆OFRXZZzZz. ：03/02/05 06:22 ID:dulpCNKJ

>>724
鹿児島人だからイナゴを捕まえてテキトーに焼いて食べてたが…。
あとはカエルとヘビは食べてたけど得体の知れんサナギはパス。
ほかには蜂を追い払ったあとの巣。

727 ：九弐八：03/02/05 12:37 ID:0UDahsOu

>>725
すまん　レスつけまちがえた
>>724は>>721への質問だった

>>726
ポンテギは味的にはそんなにヤバクないよ
むしろ朝鮮料理の中ではクセがないほうだな
まあ形見た瞬間にびびるけどね
フィリピンのバロットよりはグロくないよ（笑）

728 ：：03/02/05 23:38 ID:Q9UQ/qUi

朝鮮料理には中華のフカヒレやフレンチのフォアグラみたいに
料理人がとことんこだわる食材はあるのでしょうか？

729 ：何だ：03/02/05 23:43 ID:8VyB8jhf

姦国料理は、只辛くて臭いだけ。
大体、料理と呼べるほどの料理があるのか。

730 ：九弐八：03/02/05 23:49 ID:0UDahsOu

>>728
中華やフレンチと比べることができる料理は日本料理くらいなもんだからね
朝鮮料理にそのレベルを要求するのは酷
>>729
辛くない料理もある
野菜料理、特に野草や山菜の使い方は上手だよ
あと鶏肉の使い方もまあまあ
豚肉の使い方はそこそこ
牛肉の使い方は土人レベル

731 ：　：03/02/05 23:52 ID:QnZtOGKP

でもあれだけ日常的に辛いもんばっか食ってると
繊細な味覚なんて持てないだろうね。

732 ：九弐八：03/02/05 23:52 ID:0UDahsOu

あと魚の使い方も土人レベル

733 ：九弐八：03/02/05 23:54 ID:0UDahsOu

>>731
うん　ちゃんとした料理はあるんだけど付け合せのキムチが全てを台無しにしてたりするの。
キムチを中心に据えてしまったことが朝鮮料理最大の失敗
キムチを料理の一つくらいの位置に落とすことができれはせ朝鮮料理は発展できると思う
キムチを中心にしているうちは２流のエスニック

734 ：棄て：03/02/06 00:02 ID:R4ObCHOC

土人って。
食材に対する感謝の念をもっているだろ。
食べさせていただきますと。

美味しくなるからと、犬をむごたらしく殴り殺す民族は、土人以下だな。
感謝の念があるのかと。

735 ：　：03/02/06 00:05 ID:/bhY4fUa

みなさん、食材は国産？韓国産？

736 ：℃人がなんだ！！：03/02/06 00:05 ID:M0bXgjfe

縄文人が食っていたと言う１ｍ強の巨大鯛を食ってみたい！！

737 ：５：03/02/06 00:06 ID:V3RddYGe

前にスーパーで北朝鮮産のまつたけが売っていた。

738 ：九弐八：03/02/06 00:08 ID:ef4dYW3t

>>734
まあボシンタンの時の動物虐待も料理のためにそこまでやるかという意味では文化的ではある
まあ趣味の悪い文化だけどね。
料理のために手間をどれだけかけるかってのが文化ですから
だからある意味ボシンタンは朝鮮には珍しい凝った料理ってこと
もちろんオレはイヤだけどな。（犬を食うということではなくて虐待するってこと）

739 ：九弐八：03/02/06 00:11 ID:ef4dYW3t

>>736
大味なんじゃねえかな？
っていうか調理が大変だな
浜焼きにでもするか？

740 ：にくきゅう：03/02/06 00:12 ID:SHZCpqGM

所詮、寒国は肉食いに行くところよ。
下痢に注意・・・・・

741 ：九弐八：03/02/06 00:15 ID:ef4dYW3t

>>740
肉食うなら日本のほうがいいんじゃない？
っていうかソウルにある高級焼肉店の肉って和牛だし（笑）
焼肉に関しては日本のほうがいいと思うよ

742 ：純和風 ◆.WmydjWF1I ：03/02/06 00:16 ID:j+Ik8qOU

味や衛生面の管理も考えるのなら

日本で食ったが良いだろ・・・と

743 ：・：03/02/06 00:18 ID:bTFJRlUz

興味本位やネタ話に食いに行ったな
美味い料理を食いに行くではなく、刺激を求めてさ

正直飽きた
つっか、韓国料理のブーム去ったよな？

744 ：九弐八：03/02/06 00:19 ID:ef4dYW3t

>>742
焼肉に関しては値段も変わらないしね
ただニダニダ喋ってるのをＢＧＭにした朝鮮臭さってのがスパイスになるんだよなあ
まあ別に大久保でもいいのか（笑）

745 ：純和風 ◆.WmydjWF1I ：03/02/06 00:20 ID:j+Ik8qOU

>>743
ぶっちゃけ・・・

何にでもキムチを混ぜるだけで「韓国風」になる・・・・

746 ：　：03/02/06 00:20 ID:s0B97PeT

>>740
牛肉なら、わざわざ韓国なんかに行かなくても日本のブランド和牛が
一番美味しいと思うな。
って、言うか一番日本人の味覚に合っているし。

747 ：九弐八：03/02/06 00:23 ID:ef4dYW3t

>>743
料理をコーディネートする立場から言わせてもらうと朝鮮料理はそのままではつらいのよ
朝鮮臭さを薄める方向で行かないとならんのよ
カルビピザとかのように朝鮮臭を大幅な薄めた料理じゃないと普及しにくいのよ
日本人が好きな焼肉だって朝鮮料理というよりは在日料理だしね。
またキムチだって本格キムチではなくて日式キムチのほうが受ける。
まあこれからも単発で何か朝鮮テイストま食べ物が流行るときはあるだろうけどな
大々的なブームは正直ないと思う。

748 ：九弐八：03/02/06 00:24 ID:ef4dYW3t

>>745
ゴマ油も忘れずに

749 ：純和風 ◆.WmydjWF1I ：03/02/06 00:26 ID:j+Ik8qOU

>>748
あとは・・・どんぶりに混ぜ込んで匙でぐりぐり・・・・とかき混ぜて・・・

750 ：九弐八：03/02/06 00:28 ID:ef4dYW3t

>>749
丼よりもポチの餌用のステンレスの容器だとなおよし

751 ：純和風 ◆.WmydjWF1I ：03/02/06 00:29 ID:j+Ik8qOU

>>750
牡蠣や梨を入れて「発酵」させるのもわすれずに！

752 ：Rodphothong：03/02/06 00:32 ID:2P1Lg/dk

>>738
ベトナムなど他の犬食文化があるところの場合は普通に殺すんですかね？
韓国だけですか？ああいう風に苦しめて殺すのは

753 ：九弐八：03/02/06 00:36 ID:ef4dYW3t

>>752
基本的に苦しめずに殺したほうが肉は美味くなるはずなのよ
ストレスかけると美味しくなくなるってのが基本
まあ肉の種類によっても違うのかもしれないけど基本的には苦しめずに一瞬で殺すっていうふうになってる。
だからおそらく撲殺するようなことをするのは韓国だけだと思うよ。

754 ：Rodphothong：03/02/06 00:40 ID:2P1Lg/dk

>>753
ははぁ
手間をかけるという体面のために逆に味を殺いでしまっているということですか
ありがとうございました

755 ：・：03/02/06 01:07 ID:bTFJRlUz

あの器は萎える
一緒に食いに行ったばあちゃんが、仏壇の供え飯のようだと
しんみりしてたぞ

756 ：オーラ ◆btHLogOURA ：03/02/06 03:05 ID:NQ32+o6t

>>755
たしかにあの食器で日常的に飯は食いたくないね。
でも韓国冷麺を大きめのステンレスのボウルで食うのは
認めてもいいかも。

757 ：九弐八：03/02/06 12:40 ID:ef4dYW3t

>>755
日本人は世界一食器に拘る民族
それも２位以下を大きく引き離してダントツで拘る
異常なまでの拘り

それに対して朝鮮人は世界でもっとも食器に拘らない民族
ぶっちゃけ土人レベルです。
料理を美しく盛り付けようという文化はない。

そりゃ両極端の文化だからね
日本人にとって朝鮮人の盛り付けは到底うけいれられない。

758 ：：03/02/06 12:44 ID:39OtW/vW

苦しめるのは、そうすることによって犬肉の精力増進作用が増すと
信じられているからでしょ。肉の味が問題じゃないと思うけど。

759 ：　：03/02/06 12:47 ID:w78tOVc3

>>758
ただ撲殺を楽しんでるだけだったりして

760 ：九弐八：03/02/06 13:52 ID:ef4dYW3t

>>758
まあおそらくは呪術的なものなんだろうな
>>759
それも絶対あるだろうな

761 ：BOA：03/02/06 14:00 ID:UkeoQ75E

掃除していたその手で食べ物とか盛り付けたり料理始めたりするのがとても不快

762 ：’：03/02/06 14:13 ID:epLgW5HV

【コラム】～唐辛子導入の料理～

文献上、唐辛子の調理法が最初に記されたのは１７６６年。柳重臨が書いた
「増補山林経済」という本に表れる。４種類のキムチと、４種類の肉料理、
５種類の調味料に使われているのだが、この中で注目すべきは肉料理であ
る。わずか４点の肉料理の内訳は牛肉料理に１点、犬肉料理に３点で、他の
肉料理には一切唐辛子は使われていない。犬肉料理に唐辛子を利用する大き
な理由があったのだろうか。その疑問を解くカギは三伏にある。三伏とは１
年の中でもっとも暑い日。言葉を変えれば夏バテなど体力が落ちて、病気に
なりやすい日だ。昔の考え方でいえば病気の鬼神が取り憑きやすい日なので
ある。現在でも三伏には補身湯を食べる習慣があるが、それは栄養的な面よ
りも、むしろ呪術的な意味合いが強い。犬肉には鬼神除けの力があると信じ
られているからである。唐辛子も同様だ。唐辛子の鮮やかな赤色は鬼神の嫌
う色であり、また刺激的な辛さもそうである。韓国で初めて唐辛子が使われ
た料理が犬料理。韓国料理が赤くなった理由はこのあたりにあるのかもしれ
ない。

全文（【補身湯－ポシンタン】）
http://www.koparis.com/~hatta/untiku/untiku018.htm

（このスレのはじめの方で、韓国で唐辛子が使われるようになった理由が話
題にのぼっていたので、、、、）

763 ：　：03/02/06 14:17 ID:WaqGXRUH

軍の残飯でつくった料理なんか
食べたくありません。

764 ：　：03/02/06 14:41 ID:XesWg0tN

韓国料理に詳しい人に聞きたいのですが
きゅうりが浮かんだ飲み物の正体は分かりますか？（俺と友達はきゅうり水と名づけてます）
味は青臭くて吐き気を催すような物です、以前ｱﾒﾘｶに行く途中でよったｲﾝﾁｮﾝ空港?で飲んだんですが

765 ：：03/02/06 14:52 ID:M0bXgjfe

>>764
詳しくはないけど、水キムチの汁を水で割った物ではないかなと・・・。
違ってたら、ごめんなさい。

766 ：　：03/02/06 15:02 ID:XesWg0tN

>>765
その飲み物｛きゅうり水（ｽｲ）｝は韓国ではｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞな物なんでしょうか？
友達も俺も飲んだ瞬間吐き出すくらい不味い物だったんですが

767 ：　：03/02/06 18:38 ID:j/sZokn9

うちの近所に勧告料理屋が出来たら急に野良犬がいなくなったわけだが。

768 ：BOA：03/02/06 22:22 ID:XelAJyrC

>>764
ムルキムチの事かな

769 ：　：03/02/07 09:51 ID:7HUq9/FL

多分>>768の書いてるムルキムチ（水キムチ）のことだろ。

770 ：　：03/02/07 09:52 ID:Mm43QKFA

料理に罪は無いからな。我が家では月３回か４回はキムチチゲにする。
特に冬はあったまるし、材料も安く済むしな。

771 ：　：03/02/07 10:16 ID:FyoJxS7J

（´-｀）.｡oO(なんで>>768-769は>>765を無視してレスしてるんだろう…？)

772 ：：03/02/07 10:17 ID:hdhC2nfu

>>770
韓国って、鍋にあとから直接粉唐辛子をぶっかけるんだよな。

鍋の中に泡がいっぱい浮いてると、いかにも韓国風って感じになる(w

773 ：どうする♪犬食う♪：03/02/07 10:18 ID:rO3mDMcL

アイフル犬

_..　　　　　　　　　　　　 ,,.-'ヽ　
ヽ "ﾞｰ-､、　　　　　　　／ :　:!
　i ､ :.　ヽヽ_,,.....､,,,....._;/ ,;' 　 ;,.!
　 i.,　 ..;;;ヽ　　　　　　ヾ ,,;_ , /
　　ヾ_:::,:'　　　　　　　　 -,ノ
　　ヾ;. 　　,　　　　　　,　､;,　
　　　 ;; 　　(:::)　,　...　､, (:::);:
　　　 `;. 　　　　　C)　　 ,; '
　　　,;' 　　　 '.､ -‐-ノ ,;'､
　　　;'　　　　　　　　　　 ;:
　　 ;:　　　　　　　　　　　';;

774 ：：03/02/07 10:22 ID:lBYHT1jC

キムチ鍋＝Ｗ杯韓スペ戦のスタジアム

あれ以来キムチ関係食えない

775 ：：03/02/07 10:25 ID:hdhC2nfu

>>771
>>765はさらに水で割るってのがひっかかるのだが。

水キムチは二日酔いの翌朝とかにいいっていうね。

776 ：　：03/02/07 12:10 ID:2xCMMZzA

>>757
２位ってどこだろ・・・チャイナ？

漆器が好きな人いるけど、あれはけっこうなお値段だってね。
普段使いできるようなシンプルなものもあるみたいだけど、それでもねー。
食器にもこだわれるというのは、すごい贅沢なことだよね。
食べるものすら皿にのせられない人達もいるんだから。

777 ：九弐八：03/02/07 14:21 ID:BluFrP1z

>>776
じつはチャイナも器には拘らない
もっとも韓国のような土人レベルではなくて一応は文明人レベルだけどな。
２位以下はドングリの背比べ
フレンチでもイタリアンでもロシアでも伝統のある料理はある程度は器には拘る
だが日本だけが突出してるのよ
和食の場合は時として料理ではなくて器を見せることがメインだったりもする。
｢この器を生かすための料理はなにか｣というような始めに器ありきというようなことも往々にしてあります。
っで逆に朝鮮人も突出して拘らないの
ある程度の経済力がありながら土人レベルってのは逆の意味で突出してます
そりゃ両極端だから違和感あるさ。

778 ：　：03/02/07 16:34 ID:Vl5CsNQb

漆器は洗い方や保存方法が複雑だから素人にはお勧めできないかも
新しい漆器を使うときも酢を使って匂いを取ったりと色々面倒だからね
でも、漆器は使えば使うほど艶が出て綺麗になるので一生物としては良いかも
旧車に似た楽しみがある
物に拘る人にはお勧めだな

779 ：　：03/02/07 20:39 ID:ate0fG/y

一人暮らしはじめてほぼ一年・・・。

食器は茶碗、お椀、中皿2枚（スパゲティ皿）、小皿1枚（冷や奴が一つのるサイズ）、
ラーメンどんぶり１杯しかない。
あとは箸とかコップとか。

い　か　ん　土　人　化　が　進　行　し　て　い　る　。

780 ：九弐八：03/02/08 12:40 ID:whnI2p2E

>778
凝りだすと１００万くらいはすぐ無くなるからね
まあ手入れも必要なので普段使いのものまで本物の漆器である必要はないと思う
だけども月１回くらいは本物使って見るのもいいよね。
漆器だけではなくて焼物や銀食器にも同じ事が言えるね。
毎朝の味噌汁はプラスチックのお椀でいいけど月に一回くらいは漆器を使うのもいいかも。
>>779
友達来たらどうすんだっての（笑）
まあ女となら一つの器でいいけどさ、野郎とじゃ嫌だな

781 ：’：03/02/08 17:40 ID:hZiY88WS

魯山人が朝鮮の魚は日本のよりまずいと評していた。

782 ：花：03/02/08 17:57 ID:kaEYrV8Y

http://www.ohmynews.com/down/images/1/rebirth21c_96103_1[2].jpg
　韓国のモツ鍋って凄く美味そうだよね

783 ：　：03/02/08 18:02 ID:lhAOacXp

偶然今日読んだ美味しんぼで同じ事を山岡が言っていた>>食器

784 ：２だ：03/02/08 18:48 ID:uEnjDXP0

俺も韓国料理すきだが・・いや好きだからこそ
おしいと思う・・・いい文化をもってるのにと・・
嫁サンと、よくこんな話をする。

785 ：　　：03/02/08 18:51 ID:fE4gQHmL

家で焼肉を食べようとしてますが、これも韓国料理なんですかね？
芋煮会のついでにリブステーキを焼きますがこれも焼肉？韓国料理なんですか？

786 ：　：03/02/08 18:56 ID:s+Pyux7q

>>785
焼肉は「在日料理」です。
韓国は「本場」ではありませんし、発祥地でもありません。

787 ：九弐八：03/02/08 19:01 ID:whnI2p2E

>>785
朝鮮焼肉というものは薄切りの肉をコチュジャンとニンニクをベースにしたタレに漬け込んで直火で焼く料理のことです
つまりバーベキューの一種です
肉を焼くこと自体はどこにでもある調理法です
朝鮮焼肉＝コリアンバーベキューは戦前の日本で朝鮮系の人によって生まれました
それが戦後にます日本で、１９６０年以降に韓国で広まりました

788 ：　：03/02/08 19:05 ID:hZiY88WS

>>787
それ以前は、どう牛肉を料理していたんだろう？

789 ：九弐八：03/02/08 19:11 ID:whnI2p2E

>>788
リャンパンは豚肉を、庶民（っていうか奴隷）は犬肉を食ってたようです
あまり牛肉は食わなかったらしい（もっとも農耕用の牛を潰して食うことはあったろうけどね）
プルコギっていう料理があるんだけど、これはジンギスカンみたいなもんですな
タレに漬けた肉を中央が盛り上がった鍋で焼く、そうしてタレと肉汁が周辺部にたまる、その汁で野菜を煮るっていう感じの料理
コリアンバーベキューとはかなり違う
っでこのプルコギも基本は豚だったようです。
牛を普通に食えるようになるのは７０年代以降のようですな。

790 ：　：03/02/08 19:18 ID:fE4gQHmL

>>788
じゃあ、醤油とネギとみりんベースの焼肉ならジャパニーズバーベキューなのか？
焼いた肉料理なんて、どこの国にあってもおかしくないと思うがな。
それに、ヨーロッパにだって漬け込んで肉を焼く地域があるけどね。
差し詰めタレに漬け込んだ豚肉料理の代表がベーコンな訳だが、
保存の関係もあるからタレ（スープ）に漬け込んだ肉料理ですらさして珍しくないと思うが。
まあ、違うのは味くらいか。

791 ：７９０：03/02/08 19:19 ID:fE4gQHmL

ごめん、７８８じゃなかった。
>>787　だった。
スマソ。

792 ：九弐八：03/02/08 19:28 ID:whnI2p2E

>>790
うん　｢コチュジャンとニンニクベースのタレに漬け込む｣っていうとこがウリジナル
他のタレなら世界中に似たような料理はある

793 ：　：03/02/08 19:31 ID:hZiY88WS

>>789
ご回答ありがとうございます。

ところで、韓国風の刺身ってのがあるようですが、食べたことがある人、います？

794 ：：03/02/08 19:33 ID:fE4gQHmL

>>792
すまん、在日の自慢かと思ってた。許せ。
ちなみにトウバンジャンとコチジャンの違いを教えてくれないか？

795 ：　：03/02/08 19:44 ID:briaq9cR

回鍋肉を朝鮮料理だと思ってたんだが、これって中華だったんだな
今でもそうだが四川料理と朝鮮料理を混同してしまう事がある
トウバンジャンとコチュジャンを混同してたしw

796 ：九弐八：03/02/08 19:47 ID:whnI2p2E

>>794
コチュジャンのほうが塩辛くなくて甘味もある。
トウバンジャンはほとんど甘味を感じないけどコチュジャンはかなり甘い
トウバンジャン＝辛い+塩辛い
コチュジャン＝辛い+甘い
って感じ

797 ：　：03/02/08 19:47 ID:st67ZMig

焼肉は在日が起源だったよな？

798 ：　：03/02/08 19:50 ID:fE4gQHmL

>>796
コチジャンって甘いんだ。知らなかったよ。見た目同じだから一緒だと思ってた。

どうも焼肉という言葉は在日の物にされてきているな。
わかったこれからはポークソテー・ジャパニーズスタイルと家では呼ぶことにしよう。

799 ：　：03/02/08 19:56 ID:briaq9cR

>>796
そうだったんだ･･･全く知らんかった
朝鮮料理だと思ってた物の殆どは四川料理かもしれんw
実家の周辺（中華街）は中国から来た人が多かったから、俺のなかで在日といえば
中国人のことだったし

800 ：　：03/02/08 19:57 ID:hZiY88WS

辛醤（コチュジャン）－　韓国料理
豆板醤（トウバンジャン）－　四川料理

801 ：九弐八：03/02/08 19:58 ID:whnI2p2E

>>798
家庭でやるときってホットプレートでしょ？
だったら鉄板焼きっていう言葉があるよ
>>793
刺身はないよ
生魚のぶつ切りならあるけど（笑）
刺身のようなハイレベルの魚料理はないです。

802 ：　：03/02/08 20:02 ID:fE4gQHmL

>>801
そうだった。鉄板焼きを忘れていた。
セラミック電熱の網焼きをしてたから鉄板焼きを・・・、そうだった網焼きと言う言葉もあった。
ハァー。

803 ：　：03/02/08 20:03 ID:briaq9cR

>>801
ちょっと聞きたいのだが、朝鮮料理と四川料理に共通点ってあるんだろうか？
回鍋肉なんかかなり朝鮮料理っぽくないか？

804 ：.：03/02/08 20:05 ID:CvUeGWuU

「『空前の韓国ブーム』はマスコミの捏造だった訳だが」というスレに
セキフェとかいう気持ち悪い料理が出ているんですが、あれってマジ？

805 ：　：03/02/08 20:09 ID:hZiY88WS

>>804
開高健の本にも書いてあったよ。牛だかなんだかの胎児を刻んで生で食べるって料理でしょ。

806 ：↑：03/02/08 20:13 ID:hZiY88WS

ごめん、セキフェには豚の胎児をつかうそうです。

807 ：九弐八：03/02/08 20:15 ID:whnI2p2E

>>803
四川は炒め物中心・朝鮮は和え物中心
四川はトウガラシ以外では山椒がメイン・朝鮮はニンニクがメイン
鍋物は共通して得意だね。

808 ：ボアマロ ◆n9skP0caTQ ：03/02/08 20:31 ID:yAJ4PMnl

韓国料理、結構好き。
近所においしいお店がありま。

昨日はト○ジで焼肉食べて、髪の毛を始めとする全身ににおいがつきますた。

809 ：　：03/02/08 20:40 ID:hZiY88WS

>>801
> 刺身はないよ
> 生魚のぶつ切りならあるけど（笑）

なるほど、いわんとするところはよくわかりました（ｗ）。

ところで、韓国でも川沿いの観光地ではアユの刺身を売り物にする店が
増えているそうで（ネタ元・朝日新聞）・

「内臓を除き、骨ごとそぎ切りにした刺し身が山盛りで出てきた。レタスや
ゴマの葉にのせて、唐辛子酢みそをつけ、巻いて食べる。
　骨　と　ウ　ロ　コ　が　少　々　気　に　な　る　が　、意外にいける」

「天然の方が身がしまってコクがあるが、区別がつかない人も緒構いる。値段？　同じですよ」

たしかに、刺身のレベルはまだまだのご様子。

810 ：　：03/02/08 20:42 ID:fE4gQHmL

>>809
それって「せごし」じゃないか！！
日本に古くからある食べ方だぞ！！

811 ：：03/02/08 20:43 ID:YAdC8iZu

>>809
この手の川魚って寄生虫が気になるんだが、大丈夫なのかな？

812 ：　：03/02/08 20:46 ID:hZiY88WS

>>810
せごしですな。ぶつ切りかもしれんが。

813 ：　：03/02/08 20:51 ID:fE4gQHmL

>>811
場所にもよるけど、ハッキリ言って安全ではありません。

814 ：九弐八：03/02/08 20:59 ID:whnI2p2E

川魚の寄生虫に関しては鮮度関係ないからなあ
釣ってすぐでもヤバイし
まあ鮎のせごしなんかは当たるの覚悟で食うもんなんだけどな（笑）
サバの刺身と一緒だな

815 ：九弐八：03/02/08 21:00 ID:whnI2p2E

まあアニサキス（サバの寄生虫）のように生命に関る寄生虫はいないけどね

816 ：九弐八：03/02/08 21:01 ID:whnI2p2E

ちなみに｢せごし｣というのはプロの料理というよりは素人料理
現場で簡単に作るためのさばき方

817 ：：03/02/08 21:09 ID:JjF2x2Gc

かなり前、ＮＨＫの寄生虫番組でも言ってたな。
「最近のグルメブームで川魚などを生で食べさせる所が増えて、
寄生虫病が増えている」って。
薬で駆除できなくて切開で取るが、なかなか取れないって言ってた。
エグい番組だったな。

818 ：薄味 ◆VRlwwpE2M2 ：03/02/08 21:39 ID:Y5BUw/rO

>>九弐八さん
朝鮮料理＝ジャンクフードってのは共感します。
ところで、日本では朝鮮宮廷料理ってレストランとして成り立つ可能性あるんですか？
一遍食べてみたいとは思うんだけど。

819 ：九弐八：03/02/08 22:03 ID:whnI2p2E

>>818
ソウルでさえ本物の宮廷料理は商売にならないようです。
宮廷料理と名乗っときながらビビンバがメニューにあったりします（笑）
朝鮮人でさえ舌がジャンク方向に振れているわけです
朝鮮料理＝下品と思っている日本人にはキツイかな。
朝鮮料理は気取らないからいいんであってオシャレとは対極ですからね
敷居の高い朝鮮料理を食うくらいなら懐石やフレンチ食いますから。

820 ：九弐八：03/02/08 22:06 ID:whnI2p2E

宮廷料理ではなくてオシャレな朝鮮料理でしたら神楽坂に｢松の実｣っていう店があります
ここはオススメ
一人１．５万くらいかな。

821 ：九弐八：03/02/08 22:13 ID:whnI2p2E

>>820
自己レス
２人で１５０００円の間違いです

822 ：＿：03/02/08 22:15 ID:Ql1O0+Pf

日本の調理師専門学校には日本料理・洋食・中華・製菓のコースはあるが
韓国料理のコースはない。何故？

823 ：九弐八：03/02/08 22:25 ID:whnI2p2E

>>822
モランボン調理師専門学校っていう朝鮮料理の学校があるのよ
さくらコマースが経営してます
そこしか知らないなあ

824 ：ＪＯＩＮ　ＲＯＫ　ＡＲＭＹ：03/02/08 22:27 ID:9YCha8GQ

大韓民國　國方部
http://www.mnd.go.kr/

825 ：　　：03/02/08 22:31 ID:hZiY88WS

韓国人にかぎらんけど、日本語しゃべれないコックさんたち、調理師免許もってんのかな？　

826 ：　：03/02/08 22:35 ID:GIbeXisR

>>820
そこには、生きのいい胎児の目玉の浮いたセキフェはあるんですか？

827 ：　：03/02/08 22:39 ID:KtQN3kQl

>825
もってないんじゃない？別にもって無ければ料理しちゃいけないって法律って無いし。

「調理師」とは、調理師の名称を用いて調理に従事することができる資格です。
資格はなくても調理の仕事はできますが、プロフェッショナルになるための
スタートラインの資格であり、調理士法において、各営業所は調理師の有資格者を
置くように努力しなくてはならないとされています。
http://www.toshobunka.co.jp/common/syokugyo/tyorisi.htm

828 ：柳：03/02/08 22:41 ID:UIvDz3bw

さっき韓国料理の番組やってたけど
何見ても赤だったな
韓国料理は器もショボだけど、他の料理と比べて色取りが少ないような　
しかし毎日、あんなに唐辛子食べてよく体壊さないな　プ

829 ：　：03/02/08 22:43 ID:fE4gQHmL

>>828
壊してるじゃないか、頭をさ・・・。

830 ：MINT BLANCMANCHE：03/02/08 22:43 ID:l8Hcxdxu

百万ドルの夜景
http://mrcopa.hp.infoseek.co.jp/aa/t2.jpg

831 ：薄味 ◆VRlwwpE2M2 ：03/02/08 22:44 ID:Y5BUw/rO

>>819
ご教示ありがとうございます。
やっぱりそういうものなんでしょうね。
松の実は機会があれば試してみます。

832 ：柳：03/02/08 22:46 ID:UIvDz3bw

調理師学校卒業して免許とっても
何年かすると全然調理と関係無い仕事をしてる奴が多いんだな　
俺もその一人なんだけど　プ

833 ：九弐八：03/02/08 22:47 ID:whnI2p2E

>>828
宮廷料理だと陰陽五行説に基づいて五色・五味をバランスよく配置するらしいけどね
奴隷料理だと｢赤｣と｢辛味｣のみが強調される
っで今の朝鮮料理のベースはどっちかっていうと奴隷料理だからねえ
そりゃ赤くて辛いわな

834 ：：03/02/08 22:51 ID:yZ2R52Lv

韓国にみりんってあるのですか？煮切りみりんとかつかうのかな？
あれだけで美味しい成分一杯含んでるとききましたが。
しゃこの業界名おしえてください（どっかのスレで話題になってた）。

835 ：柳：03/02/08 22:52 ID:UIvDz3bw

韓国人の味覚もどうかと思うが
香港の人がテレビで回転寿司を食べてるのを見たとき
全員が醤油にワサビをたっぷりとかして食べてる
香港の人も刺激物が好きなのかと思ったね　プ

836 ：　：03/02/08 22:54 ID:fE4gQHmL

>>835
中国で山葵漬け売れるかな？

837 ：九弐八：03/02/08 22:58 ID:whnI2p2E

>>834
ミリンはあるよ
シャコの業界名はガレージ

838 ：九尾柳 ◆85KeWZMVkQ ：03/02/08 23:00 ID:KqLcCPTE

>>835

実はわさびは醤油に溶かすとマイルドになる罠。

そのまま刺身につけるのが正しい食べ方。

　　　　　　　　　　　　　　ｷｸｰｰｰｰｰｰｰｰｯ

839 ：：03/02/08 23:02 ID:yZ2R52Lv

>>九弐八さん
「シャコの業界名はガレージ」
これ本当なんですか？
なんか前板前さんから教わったのとちょと違う・・
私覚えてないのです。
「みりん」はどう使ってるのですか？

840 ：柳：03/02/08 23:03 ID:wh5Xk0GN

>>838
通だね　プ　

841 ：九弐八：03/02/08 23:06 ID:whnI2p2E

>>839
ミリンの使い方は日本と一緒
シャコの符丁はガレージしかないと思うよ

842 ：：03/02/08 23:08 ID:yZ2R52Lv

ありがとうございます。

843 ：九弐八：03/02/08 23:10 ID:whnI2p2E

おそらくミリンは日本の影響
多分韓国伝統のものはないはず
日帝統治時代に入ったんだと思う。
っでおそらくそのうちにミリンはウリナラ起源になるという罠（笑）

844 ：　：03/02/08 23:10 ID:Lgxm6GVR

虎ノ門にある韓国料理屋に
この間行った。
季節外れだが、冷麺食べた。
ウマー！

845 ：柳：03/02/08 23:11 ID:wh5Xk0GN

あんな料理ばっかり食べてても結構平均寿命長いんだな　
しかも結構伸びてきてるな　プ

846 ：：03/02/08 23:12 ID:yZ2R52Lv

日本酒の造り方知らないと作れませんよね？
焼酎でもないのに日本酒の起源があちらになってますね。

847 ：レイシスト()：03/02/08 23:15 ID:df/Vecvm

どうでもいいけど九弐八氏はカナ入力なんだねぇ。
MSX世代？

スーパーで買う本場キムチは中国産だった。
くさいし辛いから韓国製だと思ってたのに。

それより紺のれんのキムチのほうが洗練されてて美味いと思うけどな！

848 ：九弐八：03/02/08 23:24 ID:whnI2p2E

>>846
マッコルリってのが原始的な日本酒の造り方といっしょだからね
まあ起源って言いたがる気持はわかる
もちろん本当の起源は中国だよ
おそらく中国南部から稲作とともに日本に伝わったんだと思う
おそらく半島経由ではない。

849 ：九弐八：03/02/08 23:28 ID:whnI2p2E

>>847
ワープロ世代だよ（笑）

850 ：：03/02/08 23:33 ID:MFXD2/cn

駅前で在日？の婆さんが自家製キムチの行商してるんだよな。
試して見てもいいんだけど、ビニール袋の中身がなんとなく黄土色っぽく見えるので
ちょっと躊躇。。

851 ：　：03/02/08 23:37 ID:SppnAXCr

朝鮮も魚は食べるのだろうけれど、
朝鮮料理の肉と言えばメインは獣肉という印象があるけれど、
どうなんでしょ？

やはり北方系の内陸文化圏なのか。

852 ：ｈ：03/02/08 23:37 ID:qk9l7lYO

日本人の繊細な精神は今後どうなるんですか？
この精神がなくなれば日本は消滅しますよね。
最近の若者見るとテレビでですが料理すごい大雑把です。
どんどん薄れてしまうんじゃないですか。

853 ：：03/02/08 23:40 ID:4GPND8nJ

>>852
昔の若者は懐石料理みたいなもんでも作ってたのかよ？

854 ：　：03/02/08 23:43 ID:fE4gQHmL

>>852
って言うか、惣菜買って盛り付けて済ませるだけの主婦も相当危険だぞ。

855 ：h：03/02/08 23:53 ID:qk9l7lYO

具の切り方、調味料の使い方などすごーーーく大雑把なんです。
日本人の繊細な精神は薄れてるんじゃないですか？

856 ：h：03/02/08 23:58 ID:qk9l7lYO

857 ：　：03/02/09 00:15 ID:Tt9VpuaP

>855
家庭料理と懐石料理はべつ。

858 ：　：03/02/09 18:13 ID:Yp+b5RCg

いい加減、「テレビで見た」で日本人を語るのは恥ずかしいと思うのだが。
やってTRYだっけ？　ああいうのは

笑　え　る　く　ら　い　に　全　然　出　来　な　い　奴

だけが放映されるんだぞ。

859 ：：03/02/09 19:26 ID:Uns/EHjA

昨日焼肉屋に行きました。メニューに焼肉のうんちくが書かれており
「日本の焼肉文化は戦後から、韓国の焼肉文化は８００年」
とか書かれていましたが実際にはどーなんでしょ？

実際に８００年あるのなら日帝３６年の間には日本には入ってこなかったのか？
日本でも宗教的または習慣的に肉は食べなかったが肉は食べられていた
ただ一般料理として普及していなかっただけではないのか？
今日昼頃和牛の事がテレビで放送されていたが韓国にも
ブランド牛なるものはあるのか？

ちなみに入った焼肉矢は「やきにく村」です。
びっくり寿司グループはは在日企業だったのか？
色々と思うことがありました。

860 ：>>859：03/02/09 19:34 ID:WG9M/Ww9

http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1038908457/672-683n

861 ：：03/02/10 09:22 ID:Utq0oN9S

キムチって料理っていうのか？
漬物を出されて料理を出されたとは普通いわないっしょ？

862 ：とある食べ物板住人：03/02/10 14:40 ID:TR18Rft6

食べ物板のあるスレより
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1041836246/l50

最初は料理の話でしたがまたいつもの過去が云々の話になってまいりますた。
ﾏﾀｰﾘやってるのでよろしければご覧ください。
食べ物板なら勝てるとでも思ったんでしょうか（ｗ

863 ：　：03/02/12 11:11 ID:HBsa/ulL

>生魚のぶつ切りならあるけど（笑）
で、切断面がぐちゃぐちゃだと味がまずくなるって聞いたことありますが、
そもそも包丁は刺身包丁使っているんだろうか、それとも・・・
包丁の種類って少ないのかな、やっぱ。よく切れなかったりして。

864 ：九弐八：03/02/12 20:40 ID:ICAd0LlI

>>863
刺身包丁なんていうものはない
それどころかヘタするとハサミ使うし（笑）
イカとかタコの刺身（のようなもの）はハサミで切ったりします。
そしてトウガラシと酢をベースにした調味料で食べます

865 ：　：03/02/12 20:45 ID:CC8nuxKW

俺は市販しているキムチの中では東海漬物の「熟うま辛キムチ」が一番おいしいと思うのだが、どうだろう？

866 ：九弐八：03/02/12 21:02 ID:ICAd0LlI

>>865
その東海物産の｢東海｣ってのはどっちの意味かな？

867 ：：03/02/12 21:04 ID:CLybt6t9

俺なんかトンヘ地方在住だぜ。

868 ：865：03/02/12 21:20 ID:CC8nuxKW

いや、普通に「とうかい」だよ（ｗ
愛知県の企業だから。

869 ：　：03/02/12 21:24 ID:yQX6KpJu

>>867
俺なんかトンヘ大学だぜ。

870 ：：03/02/12 21:29 ID:H/1avyaT

うちの嫁は食品流通関係でバイトしてるけど、いろんなスーパーから来る注文で
一番人気のあるキムチは「塾うま辛キムチ」だって言ってた。

実際、ウマイと思うよ。でも別な会社の両班キムチはちょっと･･･

871 ：865：03/02/12 21:56 ID:CC8nuxKW

>>870

ね、ね、そうでしょ（ｗ
本当においしいもん。
味わい深いし、適度に辛いけど辛すぎない。
一回のビールで半分くらい食べちゃう。
400円くらいするけど、買う価値はあるよ。

872 ：：03/02/13 02:03 ID:8ex3bCjS

漏れはﾁｮｿじゃないけど、キムチはたまに自分で漬けてる。市販のものは日本
人が日常的に食えるシロモノとも思えないが、それなら結構食えてる。

一応現地韓国人や、国内でもキムチ屋の韓国おばさんに習ったものを自分流に
アレンジしたんだが、違いは唐辛子が標準的な分量の半分程度、果物とかイカ
の塩辛などは惜しまず投入する。発酵を抑えるため早めに冷蔵庫に入れてじっ
くり長期間熟成させりゃ、酸味も出にくく結構まろやかに仕上がるようだ。

現地ものでは明洞餃子のニンニクたっぷりキムチ（口臭防止の飴付き）がお気
に入りなのだが、さすがに日本じゃ気が引けるので抑えめ。ただし休日はおろ
しニンニクを加えたりするけどな(w

873 ：　：03/02/14 19:54 ID:axjfXkPn

韓国風”刺身”の記事見つけました。やはり、ぶつ切りらしいです。

　「チョコチュジャン（唐辛子酢味噌）や、コチュジャンに
　ワサビを混ぜたものにつけ、サンチュでくるんでパクッ！」
　「日本のように繊細な盛りつけではなく、まさに
　ブツ切りのダイナミックな刺身が味わえるのが韓国。」
http://www.korea-do.com/kankoku_g/sasimi.html

思うに、魚自体の質が悪くても、切り方が雑だとしても、コチュジャンつけて
葉っぱでくるめば、けっこう食べられちゃうんじゃないだろうか。

Ｂ級と割り切れば、これはこれでいいのかもね。

874 ：九弐八：03/02/16 13:25 ID:GMab2uC8

>>873
そういった刺身もどきが安いんだったらいいんだけどね
実際にはソウルの日本人が行くような店だと日本の居酒屋より多少安いくらいの値段でしかない。
原住民が食ってる店だと日本の半額くらいなんだけど原住民の食う店で生物食うのはチャレンジャー
最近日本も刺身が安いからさ、昼間だったらお刺身定食が８５０円とかで食えるからね。

875 ：.：03/02/16 16:59 ID:697mOIQM

昔TVのニュースで韓国の政治家が日本の政治家と会談している映像で、
コーヒーに砂糖をスプーン３、４杯入れていたのには驚いた。
嗜好の差と言えばそれまでだが、その後かき混ぜていたスプーンをなめていた姿には
さすがにひいてしまった。

876 ：：：03/02/16 17:04 ID:/WVBGAHX

>>875
料理の味も最低だが、
マナーも最低なんだね。

877 ：九弐八：03/02/16 23:54 ID:GMab2uC8

>>875
ああ　でもね　イタリア人もコーヒーには驚くほど砂糖を入れたりする
デミタスカップのエスプレッソに砂糖３杯とかね
っで下のほうに溶けきれなかった砂糖が沈殿してるのを最後にスプーンで舐めたりする（笑）
甘いものとことん甘くっていう国は多いよ

878 ：九弐八：03/02/17 00:01 ID:wikqcT6e

もしかたら日本人は世界でも最も砂糖を取らない部類かも。
欧州でもアメリカでもとんでもなく甘いもん食ってるからね（笑）
ヨーロッパで食後のデザート食うと切れそうになるからね
フルコース食ったあとにこんな甘いもん食えるかｺﾞﾗｧって（笑）
だから朝鮮人がコーヒーに砂糖をいっぱいいれるのは世界的にはそう珍しくなかったりする
むしろ日本のように濃いコーヒーを好みながらブラックか砂糖一杯くらいしかいれないほうが珍しいかも

879 ：：03/02/17 05:50 ID:FyAXMrnT

俺は山盛り７杯くらい入れる人を知ってる。
もう、砂糖が溶けないくらい・・・
見ただけで気分が悪くなった。

やっぱり、珈琲はブラックが良いな。
特にミルクなんか入れたら、香りが死ぬ。
たまに親切で缶コーヒーを買ってくれる人とかいるんだけど、
あの甘ったるい匂いはマジで頭痛がする。

880 ：：03/02/17 10:35 ID:7XxLx8JL

うーむ紅茶党には理解不能な領域だｗ

＞缶コーヒー
コーヒー好きなヤツほど缶コーヒー嫌いよね
俺の周りもそう
いったい誰が買うんだ？

881 ：^^^：03/02/18 10:22 ID:QkN/CAoD

保守sage

882 ：九弐八：03/02/18 13:03 ID:R3Tar/XT

>>880
缶コーヒーはオヤツだよ
中途半端に腹が減ったときに飲むのが良い
チョコレートとか飴みたいなもん
夜中運転しててボケてきたときにカフェインと糖分で頭さますっていう感じ
あと肉体労働の最中の休み時間に糖分とカフェインでドーピングっていうやつ
まあライトな栄養ドリンクだな
ユンケル飲むほどではないけど一本いっとく？って感じ

883 ：：：03/02/18 13:13 ID:uiKZ48Cr

↑同じく。コーヒー（ブラック）党だが缶はまた別もの。
疲れたときはミルク入りの甘い缶ヒー最高。缶のブラックは嫌い。
ちなみに夏でもHot派。

884 ：sage：03/02/21 00:13 ID:XhpfSPlF

保全sage

885 ：　：03/02/21 19:52 ID:3xZxWxf+

日本人は世界的に見ても、料理に砂糖をやたら多用するという話を
聞いた事があります。そんなに使ってないとは思うんですが。
麹の味に慣れているからですかね。
外人さんは、日本食を「甘い」と表現するとか。

そのくせ、甘甘なお菓子はあまり好まれなかったり。
和菓子なんかはグレードが上がるほど、甘さが抑えられるというか、舌に優しくなっていきますな。
安物は甘さが舌に刺さるというか。

そういえば、新鮮な野菜の味を「甘みがある」と表現したり。
新鮮な刺身なんかも甘いとか言いますな。

日本人は、甘みに独特のこだわりがあるのかもしれませんな。

886 ：　：03/02/22 02:21 ID:Fg3XVfEK

九弐八さんはじめ韓国料理に詳しい方々に教えを請いたく・・・
韓国料理にはおいしい豚肉ってあるんでしょうか
（牛に例えていうなら松阪牛みたいな有名なﾓﾉ）

887 ：：03/02/22 03:33 ID:ySiBE2z9

そういえば、豚自体がいいって話とは別だけど、韓国には豚肉でやけに旨い
のがあるんだよな。薄切で軟骨があるやつ。バラ肉とは言ってたんだが、い
まだによく分からん。俺的には牛カルビより好みかな。

日本じゃあまり食べれない部位とか聞いたんだが、知ってる人いる？

888 ：：03/02/22 04:30 ID:UjPsY+K1

沖縄料理チェゴ
沖縄＞＞＞中国＞＞＞＞＞＞韓国

日本料理は個性がないので番外

889 ：　　：03/02/22 04:35 ID:7U/CFoHc

>>888
沖縄料理はゴーヤチャンプルしか知らない。

890 ：：03/02/22 05:59 ID:AE5N12LM

新妻の料理＞＞＞＞＞＞＞＞沖縄＞中国＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞韓国

891 ：九弐八：03/02/22 13:16 ID:AYW1Zqrz

韓国の牛肉はアメリカ・オーストラリア・日本（笑）からの輸入で現地生産はあまりしてない模様
豚に関しては韓国産らしい
日本の黒豚のような銘柄豚と比べたらかわいそうだけど日本の標準的な豚よりも美味しいかも。
ただしＳＰＦなんてもんはないからちゃんと火を通さないとヤバイ
豚肉料理に関してもいっぱいあるよ
特にバラ肉に関しては充実してます
辛い炒め物・辛くない炒め物・煮込み料理など
あとトンソクも美味いよ

892 ：九弐八：03/02/22 13:20 ID:AYW1Zqrz

ああ　もちろん豚肉に関しては中華には到底及ばないのであしからず（笑）
豚に関してはやはり中華がダントツかな

韓国の豚肉料理で珍しいのが皮料理かな
甘いタレに漬け込んだ皮を焼くの
北京ダックの豚版
名前忘れた

893 ：　：03/02/22 13:24 ID:jGfykuh+

日本食ってのはない。日本人の味覚はある。
味覚なら世界一。

894 ：九弐八：03/02/22 13:28 ID:AYW1Zqrz

>>888
日本料理に個性がないって。。。
随分安い舌してるんだね

895 ：九弐八：03/02/22 13:32 ID:AYW1Zqrz

>>887
腹の部分の肉です

896 ：かあ：03/02/22 13:50 ID:wQ7gZX/m

キムチとプルコギ好きです。
プルコギって韓国料理ですか？

897 ：東條英機感激！ ◆w7Or0tvVcE ：03/02/22 14:36 ID:AUJLvqDk

韓国茶って聞いたことないね。
こんなこと書くと、
「韓国茶はおいしいですよ」ってスレを
「自称アメリカ人」あたりが立てそうだけど（ｗ

898 ：Rodphothong：03/02/22 15:54 ID:ibzgsSfW

>>897
■■ 韓国緑茶 ■■
http://academy.2ch.net/korea/kako/1018/10180/1018065930.html

でも韓国緑茶探すのには少し苦労しますね
茶を飲む習慣がないから置いてるところが少ない

入れても薄くしか出ませんし

899 ：九弐八：03/02/22 16:11 ID:AYW1Zqrz

韓国だと食堂ではトウモロコシ茶が出てくるね
まあ朝鮮料理食った後に緑茶ってのも合わないしなあ。

900 ：ゆずちゃ：03/02/22 16:25 ID:ppbO8Obt

>>898
韓国では儒教で緑茶は駄目ってことになったって聞いた。
そこで伝統茶と称して、漢方薬の材料を使用したモノお茶の変わりに。
ただ、あそこまで甘くしたら、健康にいいかは甚だ疑問。

901 ：　：03/02/22 16:27 ID:7giRbgeD

キムチ茶は無いのか？

902 ：.：03/02/22 16:29 ID:5yFAW4/B

両方嫌い。
でも、日本風アレンジキムチは好きだけど、
それでも月１回食べるくらい。

韓国料理やキムチが体によいのなら、先進国になったんだから
長寿世界一に躍進してきてもいいはずなのに、
いったい、何位くらいなんだろうか。

903 ：Rodphothong：03/02/22 16:35 ID:ibzgsSfW

>>900
人参茶は甘いからこぼすとべとべとして大変ですた

904 ：九弐八：03/02/22 16:38 ID:AYW1Zqrz

>>900
お茶って仏教文化だからね
朱子学原理主義のもとで仏教弾圧をした時にお茶も弾圧されたってことだね
坊主憎けりゃお茶まで憎いってことだな

905 ：東條英機感激！ ◆w7Or0tvVcE ：03/02/22 17:00 ID:AUJLvqDk

>>898
>>899
ありがとう。

それじゃ、喫茶店も無さそうだね。

906 ：九弐八：03/02/22 17:09 ID:AYW1Zqrz

>>905
喫茶店はあるけれど、、、
大半の店はインスタントコーヒー。。。
最近はちゃんとしたコーヒーを飲ませる喫茶店も増えては来たけどね

907 ：てらまち？：03/02/22 17:11 ID:ppbO8Obt

>>905
仁寺洞（インサドン）に、伝統茶の店が何軒か。
緑茶も出していたような。
そうそう、仁寺洞のスタバは、看板がハングル。

908 ：　：03/02/22 17:13 ID:NvbeO2sG

日帝時代前は何を飲んでたんだろうな？
ただの水とか。

909 ：東條英機感激！ ◆w7Or0tvVcE ：03/02/22 17:14 ID:AUJLvqDk

>>906
>>907
再びありがとう。

中国人もコーヒー飲まないから、ホテルの喫茶室でもとんでもないものを出す。
桂林のホテルの喫茶室でアイスコーヒー頼んだら、角砂糖出しやがった（ｗ

910 ：東條英機感激！ ◆w7Or0tvVcE ：03/02/22 17:15 ID:AUJLvqDk

>>909はガムシロップの代わりにってことね。

911 ：いつから：03/02/22 18:36 ID:zDEOIzgb

>>920
先進国？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？？？？
でどうなの、、、、うまいの？まずいの？

おれはちょん料理は嫌いだ、変な味がして食べれない、鍋も本場キムチも嫌いだ。

912 ：　　：03/02/22 19:24 ID:/5jcMoS7

>>908

米や雑穀を炊いた後の釜にお湯を注いで、それを飲んでいました。
フヤけたおこげが浮いた「焦がし湯」ってやつ。

仁寺洞の伝統茶なんて戦後に作られた「ナンチャッテ伝統」が殆どよ。
いわゆるテコンドー方式。

913 ：　：03/02/22 23:13 ID:YUtOC1Hj

>>892
それ中国にもあった。
北京ダックの豚肉版

914 ：　：03/02/22 23:14 ID:YUtOC1Hj

>>897
高麗人参茶

915 ：　：03/02/22 23:16 ID:sCHIZoBE

ｶﾝｺｸｺﾜｲから食べない。

916 ：　：03/02/22 23:17 ID:F0WusT2H

辛党だったんだけどWCで朝鮮民族の実態を知ってからは控えるようになった。
あんな風になったらやだな～って。そんだけ。

917 ：九弐八：03/02/22 23:31 ID:AYW1Zqrz

>>916
辛いものを食べるからバカになるんではなくてバカだから辛いものが食べたくなるのかも（笑）
っていうかどこの国でも労働階級ほど辛いもの・しょっぱいものを好むっていう傾向はあるね
韓国でも宮廷料理はそれほど辛くなかったりするし