スレが落ちたみたいなので、立ててみました。
老若男女、ドケチ料理について語ってください。
乙!
乙です!
乙でございます!
7 :
名前書くのももったいない:2009/03/01(日) 23:02:31 ID:Ng4TrVBm
今夜は大根の皮と水栽培の大根の葉を、ゆかりで軽く揉んで漬物に。
色どりがよくなるから重宝してるし、ゆかりは貰いもん
聞きたいんだけど
人参の冷凍って茹でなくてもいいんかな?
茹でるお湯とガスがもったいなくてさ
個人的経験。
生でにんじん冷凍して、後日使おうと思ったら、スカスカ。
切り干し大根の要領で、乾燥させてから冷凍したら、まあ食えた。
ただし生のにんじんの食感は期待するべからず。
いろいろためしてみたら。
>>8ありがと。冷凍庫付き冷蔵庫は始めてだから色々試すことにするよ。
取りあえず千切りにした人参の半分だけ生のまま冷凍庫につっこんできた。
12 :
名前書くのももったいない:2009/03/05(木) 21:53:48 ID:XCNFBax+
高野豆腐の付属のだしってどうやって作るのかな?
ドケチに目覚めてから高野豆腐大好きになったんだが
だし付きのやつは高いんだよな。
あの微妙な味はどうやって作るんだろう。
料理板を見てみたが、「だしはだしだろ」という感じで
なんかよくわかんなかった。
豚肉とタマネギを細かく切って炒め、卵でとじて味付けは味噌醤油みりん酒
こればっかり食べてる
14 :
名前書くのももったいない:2009/03/06(金) 08:56:23 ID:diIubO/4
あまった野菜(皮もオケー)、あれば豚肉とご飯を炒めて コチュジャンと塩胡椒で味付け。
ビビンバ風チャーハンの出来上がり。
茹でかレンジかけた野菜を、ゴマ油とコチュジャンに絡めて海苔巻きにしても上手い。
コチュジャンって昔は100均に売ってたけど 今はないんかなー
15 :
名前書くのももったいない:2009/03/06(金) 09:02:41 ID:diIubO/4
連投スマソ
>>12 だし 作るなら自分でだし取るか 瓶入りの白だしとか買って来ないとダメだと思う。
一番安く済ませる方法は、ほんだしの粉末買ってきて溶かすのが良いと思うけど いずれも使いきりで売ってないから高くつくかも。
あとはどんな調味料を加えれば その味に近づくかだけど 高野豆腐のだし食べた事ないからわからん(´・ω・`)
16 :
名前書くのももったいない:2009/03/06(金) 21:37:01 ID:gYofMxQf
>>12 クックパッド見ろよ
でもおいらもカーチャンが作ってくれた高野豆腐の炊きしめの味が
いまだに再現できない。
あっさり薄味でほんのり甘いあの味だよな。
カーチャンバージョンは夏場に冷たく冷やして旨い味なので
冷蔵庫から出したときにがっかりするのはもうたくさんだ。
ちなみにカーチャンは顆粒ホンダシでつくってたから
高級素材にこだわる必要は一切ないと思うよ
ばあちゃんが作ってくれた高野豆腐としいたけの煮しめが食べたくなった
そういうの今や贅沢品だよな
なんでやねん
ばーちゃんをあの世から召喚する金がない・・・
私はヒガシマルの粉末うどんスープ+みりんで
高野豆腐を味付けしてる。
ある日閃いて作ってみたら添付粉末の味に近かった。
自分で出汁とって作ってもちっともあの味にならないので
今はもっぱらうどんスープ愛用。
私は何を炊くときもたいてい基本は、
だし汁 カップ3
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
の割合でつくる。 あとは微調整。
そんなに失敗な味付けにはならないから一度やってみて。
17だが小さい時はばーちゃんが作った手打ちそばとかおいしいとか
思わなかった。
今食べたらすごーくおいしいだろうな・・・・。
24 :
名前書くのももったいない:2009/03/08(日) 00:02:11 ID:8HYgLXmB
骨せんべいを作ったのですが、油で揚げると結構20分近く時間がかかってしまいました。
電子レンジ7分だと魚臭くなるらしいのですが、もっと短時間で美味しくできる方法はないものでしょうか。
ちなみに今回使ったのは鱈の骨です。
(レシピサイトには「低温の油でゆっくり揚げ、骨を柔らかくして、その後、
高温の油でさっと揚げることにより香ばしくなる」と書かれていました)
25 :
名前書くのももったいない:2009/03/08(日) 00:15:00 ID:YTTUk9qQ
予め乾燥させておくとか。
26 :
名前書くのももったいない:2009/03/08(日) 00:15:33 ID:3yRmSCjq
ばあちゃんが手打ちそばつくってくれるなんてすごい。
化学調味料まみれの味覚異常スレですね。
だしなんて、カツオとコンブで煮出したものを冷蔵していけばいいのに。
ドケチの料理というよりも、ドキュンの料理ですね。
あれ・・・デジャヴ・・・?
ここまで全力で構って欲しい感じの書き込みを久々に拝見致しました。
土曜日の夜、彼氏の誕生日祝いにすき焼きをしました。
牛肉は切り落としでしたが、牛肉は半年ぶりくらいなので、
感動するくらいうまかった。
鍋に残った割り下がもったいないので、
夕べ、じゃがいもと人参と玉ねぎを入れて煮てみたら、
うはwちゃんと肉じゃがの味になってるw。うまい!!
まだ割り下は残っているので、
今夜は高野豆腐とねぎを煮て卵でとじてどんぶりに。
明日は炊き込みご飯に使います。
たのしみだなあ。
若いなら、もっとお金ある男と付き合いなよ・・・
板違い
板違いでもないでしょ。
土曜日のすき焼きの汁を火曜日まで使うんだから。
32に対してだよ鈍いね
毎日食べないほうがいい食品
生野菜(火を通すなど調理した上でなら沢山食べてもいい)
肉類(危険度大)
コーヒー
ケーキなどの甘いお菓子(危険度大)
果物
酒
牛乳
カップラーメン
現代は体にとって危険な食べ物を常食してるから
ちょっと質素かなというくらいが健康にはいいらしい
しるかぼけ
39 :
名前書くのももったいない:2009/03/20(金) 16:51:42 ID:LDXrlJqv
なんで果物とかコーヒーとか健康によさそうなものまで入ってるんだよw
ソース出せ
体によさそうと思われているものが誤解され
常食してるもんだから
体調不良者が増えてるという状態らしいぞ。
ソースはバランス的にみたら結構いい食品のようだ。
あれ?何か違った?
>>37 ドケチの質素と一般人の質素はレベルが段違いだけどなw
>>41 家畜飼料用の小麦でパン焼いたりしてる奴がいたな
>>39 果物はビタミンとかの面ではいいけど、
果糖のとりすぎという面で、毎日食べすぎはよくないといわれてる。
カフェインの害は言うまでもないでしょう。
「果糖 とりすぎ」とか「コーヒー 害」でぐぐってみれば
「果糖 とりすぎ」でぐぐってみれば
一番上に来たのが
ttp://www.v350f200.com/faq/24.html 「甘みが強いせいか、果物を摂りすぎると身体に良くない、肥満や高脂血症
・糖尿病に良くないと、思われることが一般に多いようです。このような誤解は
、一般消費者のみならず、医療従事者にも見受けられます。
果糖が血液中の中性脂肪値を高めるという報告は古くからありますが、
常識的な食生活の範囲ではそのようなことは無いと結論づけられています。
でした
>>43 もはや衛生面を気にする感じではなかったな。
いや、その方がむしろ耐性がついて長生きできるのかも知れんぞ。
遺伝子操作されてたり残留農薬が多かったりカビ毒とか混ざってたりとか普通に有るんsだろうな
>>44 水だって摂りすぎりゃ害になるんだし
そういうこと言い出したら健康に悪い食べ物だらけになってしまう
普通に食べる分には水も、果物もコーヒーもたしかに
気にする必要は全然ない。
でも、「果物毎日食べるの健康にイイ
途中できれちゃった
健康にイイ」とか、「水を大量に飲むと健康にイイ」とか考えて、
かたよったことすると、それこそ水の飲みすぎも
気にする必要があるといえる。
もういいよ
健康のことをあれこれ考えるとストレスになって健康を害する
味覚厨とか健康厨とか、スレチな所で騒いで楽しいのかね…
スルーされるだけなのに
タマネギの葉っぱがだいぶ伸びたのですが、
収穫時に葉っぱも活用する良い方法は無いでしょうか?
柔らかい葉っぱはネギの代わりに使えるよ
もっぱら加熱用だけど
テフロン加工のフライパンが
焦げ付くようになったんだけど(8年目)
どうすれば良いかな><
修理
ものによる
61 :
57:2009/04/19(日) 09:04:54 ID:5U9oGssH
26センチ1200円の安物です。
62 :
名前書くのももったいない:2009/04/19(日) 09:16:00 ID:im9MsVzj
大部分のテフロンはお前の腹の中だから
新しいの買うしかない
>>61 安物ってのはホームセンターなんかで売ってる498円のを言うんだよ!!
違うよ
398とか298のやつだよ
あまりに安物を買うとすぐ駄目になるので
4〜5年は持つような物を買った方がトータル的に得をする
300×5年=\1500
きちんとした料理の腕が有れば話は別だが
すぐ焦げ付くフライパンはどうしても油を多く使いがちで
結果、健康に支障があるし
使いにくい道具は日々のストレスになるので損
目茶苦茶書いてるなw
テフロンなんて高かろうが安かろうが、はげるまでの時間は一緒
>>67 >はげるまでの時間は一緒
正確には「はげる(テフロンの撥水性が失効する)温度は一緒」
250度を超える高温調理を行うとどんなテフロンもすぐ駄目になる
空焼き厳禁
ちなみに耐摩耗性の方はグレードによって極端に差が有り
安い物は金属へらが使えないどころか竹の菜ばしでさえ劣化の原因になるが
硬化処理を施したタイプは傷が付かない
398円のフライパンを使って2年が過ぎました。
まだまだ現役、少しも傷ついてないし焦げついたりもしない。
裏側は傷だらけだけどね。
73 :
名前書くのももったいない:2009/04/20(月) 01:31:23 ID:s3dHHuYw
焦げ目食っても死なないよ焦げたメザシ百匹食っても癌にならない
関連性ゼロ
サバ缶は魚肉系の中でも安くて水煮だと料理の応用範囲も広いし
味噌煮の手軽さは惣菜として非常に優れてるし
スーパーの特売で50円以下とか有るから永いあいだドケチの味方だった
がメーカー品は最近一斉に缶のサイズを小さくしてお得感激減
ディスカウントのノンブランド品は安くてデカイが
缶の金属光沢の鈍さが重金属汚染をヨカンさせて不気味
昔は缶詰買ってたけど、最近は鮮魚を買って冷凍している。
78 :
名前書くのももったいない:2009/04/25(土) 08:08:11 ID:nr9T3FQk
閉店前半額のを買って冷凍している
最近は残ってない
81 :
名前書くのももったいない:2009/04/26(日) 08:20:46 ID:Pcstru9I
100均の鍋って危険かな?
セリアのはステンレスだからいいよ
ドケチだけど、この前アウトレットでル・クルーゼの鍋を買った。
今その鍋で、もつ煮作ったんだけど、一時間くらい煮込んだだけで味がしみてる!
最近はテフロンのやつも100円で売ってたりするよな
85 :
コール ◆8eDC4YYhPc :2009/04/26(日) 19:54:37 ID:DPpHOFzz
博多に帰りたいよ
騙されたよ
涙が止まらないよ
>>85 お前週3000円の方にもカキコしてるだろw
何があったのかkwsk
>>85 なにがあったかわからんが
親に電話してみろ
こんなご時世だから心配して温まる言葉をかけてくれるだろう
一週ぐらいでも実家に帰省してみるとか…
わしも無職で親に泣きついたよ
親こそ心のオアシスだ
みんな優しい
貧乏人は心が豊かなのだよ
90 :
名前書くのももったいない:2009/04/30(木) 13:19:10 ID:UuLa36vZ
娘がペットボトルにお茶を入れて持って行ってるんだけど
(首から下げる保冷?袋で)
ペットボトルに入れる氷を、専用容器を買わずに作れないかな?
どなたか知っていたら、お願いします。
ジップロックみたいな袋に水入れて
何ヵ所か割り箸で挟んで凍らせれば棒状の氷ができると思う
が、取り出すときに袋が破けたりしたらコスパかかりすぎなので
100均でそれ専用の製氷器買った方がいいよ
>>90 お茶入れてペットボトルごと凍らせる。
朝、冷凍庫から出しておけば昼ごろにはいい感じになる。
中身を入れ過ぎて庫内で破裂
いくらケチしても味は考慮しろよ
95 :
90:2009/04/30(木) 20:30:02 ID:???
>>91 ありがとう。
やっぱり買った方が良いのかなぁ...
水筒用のはよく見るんだけど
ペットボトルの口にも入るか調べてくる。
>>92 ありがとう。
まだ小さい子だから、ストロー付きのキャップしてて
全部凍らせるとストロー入らないんだよね。
とりあえず思案の結果、
お茶を10分の1くらい入れて
水平(少し下斜め)にして凍らせてみてる。
うまくいくと良いなぁ。
ペットボトルにはさすがに入らないよ
極小角製氷皿も売ってるからアレなら入ると思うけど
小さいがゆえに解けるの早いのが難点
氷の破片吸い込んじゃうリスクもあるか...
だめか...うーん
逆に考えるんだ。
ペットボトルの口を広げるんだ。
>>97 はいはい
一時帰宅は無謀だったね
病院に戻ろうね
>>95 ペットボトルの口に入るような細い氷を作る製氷皿はあるよ。
100均で取り扱ってるかどうかは知らないけど。
細いと溶けるのも早いからねぇ
>>99 去年の夏にダイソーで見たよ。蓋付きの小さめのヤツだった。
クラッシュアイスだったかな?呼び名忘れたけど
1cm×1cmくらいの小さな氷を作る製氷皿もあるから
それでもペットボトルに入りそう。
102 :
名前書くのももったいない:2009/05/04(月) 00:51:47 ID:xlmz5myn
もやしと豆腐の味噌汁か。
遅レスだけど、数ミリ程度の薄くて平べったい氷をジップロックコンテナみたいな
柔いプラスチックの容器で作って粉々に割って入れるってのはどう?
>>98 広口タイプのペットボトル使うって意味じゃね?
無理有り過ぎだってば
106 :
名前書くのももったいない:2009/05/06(水) 11:04:06 ID:pQnSdrNu
ペットボトルに半分以下の量のお茶を入れてボトルを倒して(横にして)凍らせる。
出かける前に、そのペットボトルに冷たいお茶を入れる。
意味わかるかなぁ…
図をかくとわかりやすいけど…
文章下手でゴメン。
107 :
名前書くのももったいない:2009/05/06(水) 11:07:49 ID:pQnSdrNu
ペットボトルの中でお茶が半分凍ってるようにする。
全部凍らせるよりは、すぐに冷たいお茶が飲めるし、氷自体がお茶で出来てるから、お茶が薄くならない。
注ぎ口からお茶が入るように、ペットボトルの口を塞がないように半量のお茶を凍らせるのがポイント
連投すみません
ペットボトルにこだわる必要ないのでは
ストロー付きの子供用水筒売ってるよ
ドケチ板だしね。
>>109 最近探した範囲ではストロー付き売ってないよ
何故かみな直飲みタイプに変わってる
昔はラッパ飲みといって、ボトルなどから直接飲むのは恥ずかしいことだったからね。
ストローはOK。缶だってコップに移すのが良しとされていた。外で缶から飲むのは緊急避難と。
お茶の缶が出たのだってつい25年くらい前だよね。しかもウーロン茶のみ。
小さい缶で120円。健康食品の売り場に売っていた。
それはそうと25年くらい前ってスリム缶しかなかったよね
それでも自販機では100円もしてたんだったっけ?
たしか350ml缶が出るようになってスリム缶のポカリが80円になってた記憶がある
>>113 そうそう。そうだった。
それで思い出した。
ウーロン茶(スリム缶どころか、ちっこい200mlくらいの缶)はやっぱり100円だわ。
中学生だったんだけど、英会話塾行く前に新宿京王百貨店のフォーションで
120円の蒸しパン(当時はパスコと並行して売ってた)と健康食品店で100円のウーロン茶缶
買って移動していたんだった。懐かしいなあ。
その後は350mlのビンだったね。
スィートキッスとかメローイエローね。
>>115 メローイエローwwwなついwww
ありマウンテンデューな
117 :
名前書くのももったいない:2009/05/15(金) 18:45:47 ID:k4twYius
6枚入りの食パンが40円ほどで手に入ったので、
久しぶりにフレンチトーストを作ってみた。
卵が余っていたのでパンにたっぷり浸したが、
明日は表面だけサラッと浸して焼いてみる。
個人的には後者のほうが食べ応えがあって好きだったりする。
118 :
名前書くのももったいない:2009/05/17(日) 14:08:15 ID:hNU7e4/Q
家は車で行かないといけないけど食パンのはじ10枚で50円の買ってる
パン屋さんのだからかなり美味しい
野菜の皮を剥かないといけない料理の時は剥いた皮を細切りにして冷凍して溜めておく
ある程度の量が溜まったらかき揚にする
スーパーで野菜を買う時大根やかぶは店員さんに葉付のものはありませんか?
ってきくと裏から出してきてくれたりする
安い醤油にはダシ昆布を入れておくと高い醤油のように美味しくなる
>>118 ガソリン代>パンの耳
何かのついでで無いなら、近くで普通のパン買ったほうがお得
無農薬のなら皮もおkだけど、そうでないなら残留農薬の危険がある
根菜の場合、上の葉の残留農薬濃度に注意
最後の一文は同意
ダシ昆布入れた醤油と高い醤油は全然違うタイプの味だぞ
そもそもどの辺りを基準に安い高いと言っているのかわからんが
違うタイプの味に同意
どっちだよw
結局人の言う事は当てにならんな
醤油に味の素を入れたよりちょっとだけ上品な味だよ
マズくはない
ひょっとして
>>118は「ダシ醤油」を高い醤油と思ってるのでは?
本醸造の醤油はダシ醤油のような旨みが前面に出てる味じゃなく
何と言うかもっと甘苦いコクが有る感じ
今はそこそこ高い醤油でもうま味調味料添加だからなあ
本醸造をうたっていても同じだからなあ
126 :
名前書くのももったいない:2009/05/22(金) 15:51:15 ID:OmaS0R+2
再生栽培って何が向いてる?
やっぱ根菜系かな
人参の葉は栄養価二倍らしい
>>126 初めてなら青ネギが簡単でオススメ
うちは、ネギ、ニラ、唐辛子、ムカゴ、ピーマン、ジャガイモ、アボカドを栽培してる。アボカドに関しては収穫は望んで無いが
園芸板に専スレあるから見てみたら良いと思う。
129 :
名前書くのももったいない:2009/06/04(木) 19:26:55 ID:nt099lN4
キャベツ 半玉 ¥140
ジャガイモ 小×8 ¥98
ウインナー 8本 ¥198
これを4日分にわけて鍋にぶちこみ、コンソメで煮たやつを月〜木の夜食べてる
米も要らないし簡単だし美味い
たまに贅沢でトマト缶¥153を入れる
勿論小分けにして入れる
でも平日の昼飯に500円くらい使ってしまうんだよな・・・
>>129 それをタッパーに入れて職場のレンジでチンして喰うんだ。
131 :
名前書くのももったいない:2009/06/04(木) 21:51:20 ID:rfwNPwAR
>>129 キャベツ高い。あとトマト缶も100円のを使うんだ。
132 :
名前書くのももったいない:2009/06/04(木) 22:13:39 ID:nt099lN4
>>130 あいつまたアレ食ってるぜ・・・キメェ・・・
って言われたら困るからなぁ 週1ぐらいで持っていくか・・・
>>131 すっ、すいません
>>129 今日ほぼ同じ料理を作ったよ
おいらはキャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、鶏モモ肉で作った
ブイヨンを入れようかなとも思ったが、キャベツと鶏肉でだしが出るので、
味付けは胡椒だけ。それでも、素材の味がして美味しいもんだ
野菜多め、塩と脂質が少なめだから、健康にもいいはず
煮込み料理は楽でいいよな
炊飯器で調理すれば更に楽で光熱費もお得
光熱費節約なら電子レンジだろ上皇
>>138 煮込みはレンジでやると簡単で早くできるぜ
電子レンジでカボチャとか煮ても甘味が出ないよ
電子レンジ調理は幅が狭いから何種類か決まった料理の繰り返しになる
最近の多機能のレンジならなんでも美味しくできる
一度で4種類の調理が可能
うそだけど
うそだけど
146 :
名前書くのももったいない:2009/06/13(土) 22:14:03 ID:+bKT7hMB
圧力鍋で30分煮込んで10分冷まして
魚のアラを骨まで食べることに最近ハマってます
147 :
名前書くのももったいない:2009/06/24(水) 23:58:07 ID:K0ffpWWv
キャベツ1/3くらいをザク切りしてレンジで5分
少量のマヨネーズ、ラー油、醤油、酢をかけて熱いうちに混ぜて 冷ましてから食う。
もちろんキャベツは98円の時しか買わない。
>>147 同じような調味料で新玉ねぎもおススメ
>>129 同じようなスープよく作ります
食材を荒みじんにして、炒めてから水とコンソメ、最後にとき卵入れるとちょっと豪華にみえる
スープが余ったら水を足してカレールー入れてカレーにしたこともある
じゃがいもにチーズとバター乗っけてレンジにかけて( ゚Д゚)ウマー
ふっふっふ、私の中のドケチ料理はコレだ!
キャベツの千切りの上にかつおぶし
その上から煙が出るくらいまで熱ーーくしたごま油をジュッ
ごま油が開封直後のときやってみてやってみて!
煮干しをごま油で素揚げすると意外と美味しい
細く細く刻んだ千切りキャベツに塩とオリーブオイルを掛けるだけで十分
キャベツはそのまま酢醤油でムシャムシャだろ!
それだめ
なんでやねん
100円のキャベツで1週間はサラダとして使えるな。
100円のレタスでは1週間もたない。
レタスなら2〜3日
キャベツは生では食わない
キャベツの千切りは野菜炒めにした方が美味しい事に気がついた。
キャベツを生で食うのは日本人くらい
しらんがな
161 :
名前書くのももったいない:2009/07/03(金) 09:23:02 ID:ZE+OO0lD
日本人で良かった♪
162 :
名前書くのももったいない:2009/07/03(金) 14:10:01 ID:ot58Mf+g
キャベツの千切りにレモン醤油かけて食べるのが好き。
キャベツは農薬しこたま使うから、
流水に一時間くらいさらすか、たっぷりのお湯で洗う感じで湯通ししてから食べろ。
て、爺ちゃんが言ってた。
残留農薬の処理を考えたら、皮むきゃオケな根菜がお得。
しらんがな
大根おろしとナメタケの合わせモノを作ろうと冷蔵庫を開けたら、
両方ともカビていた件。
今日はなべ底にひっついたカレーにキャベツとコンソメ入れてスープを作ります
おいらはご飯投入する派
カレーうどん
みんなマメだねえ
鍋にひっついたカレーってちょっとしかないから
トーストを直接つけて食べちゃうなあw
>>163 テメーはどうやってネギを食ってんだよw
皮むいて
白ネギ限定
>>170 キャベツは
て書いてあるよ?
菜種科(キャベツ小松菜ブロコリー等)は虫に大人気きだからなあ
ネギ系(韮大蒜辣韮等)は臭いからか虫も食わない。犬に食わすと死んじゃうし。
死なない死なない普通はね
ネギも虫がつくよ安売りの白ネギなんて虫付いたまま並んでたりするから
ちっこい青虫みたいなのが一心不乱にネギ食ってる
>>173 農薬まくのは同じだろ。
キャベツにしか農薬まかないとかいうつもりかもしれんが、
全然そんなことないし、仮にそうだとしても
キャベツの隣にネギを作ってたら同じことなんだよ。
ネギは真っ先にナメクジが食う
次はダンゴムシ
近所の100円ローソン
普通のスーパーの方が安いのものあるのでもちろん使い分けしてるけど
量が多くても一人だと使いきるのが大変だからいい感じ。
なにより24時間営業なのが助かってる。
105円商品だと
牛乳1リットルパック、卵10個パック、食パン1斤
あたりが冷蔵庫の常備アイテム
牛乳?
179 :
名前書くのももったいない:2009/07/04(土) 19:47:40 ID:O+Y5lfdh
朝 玉子2個かけご飯
昼 レトルトカレー
夜 納豆2パックかけご飯
料理?
181 :
名前書くのももったいない:2009/07/04(土) 20:46:28 ID:MC0KGnDN
質問?
ドケチだったら、やっぱ魚のあらでしょ?
かつおのあら煮、鯛のあら汁、炊き込みご飯などなど
安くて簡単でおいしいので、最近、はまってます。
ブリは旬で無いから高いのではないだろうか
地域によるのかもしれないけど
旬の魚なら数出回るから単価下がると思われる
ここ数年旬でも高い
実家の母親も言ってる
ブリ大根美味しいんだけどなあ
188 :
名前書くのももったいない:2009/07/04(土) 21:58:47 ID:MC0KGnDN
安いからつい肉主体になっちゃうなあ。
魚も好きなんだけど、肉のが楽だし。
安い部位なら豚肉と豪州牛が大体同じくらい
鶏肉は思ったより安くない
豚肩スライスと豪牛肩バラスライスと鶏モモが同じ値段で並んでたりする
ホットケーキに入れる牛乳の量を良かれと思って多くしたら、
ベチャベチャで美味しくない件について一言どうぞ。
たかがホットケーキでも、アレンジは失敗のもと、
でございますw
193 :
名前書くのももったいない:2009/07/05(日) 01:19:16 ID:ROiQByjf
>>191 その手のネタが好きなら気団のメシマズスレが面白いと思うよ。
もうね、すごいからw
今まで何のためらいもなく2L100円のお茶を買ってたのですが
お湯沸かしてパック入れて作るほうが安いですか?
モチのロンです
麦茶パックだともっと楽で安いです
ドケチなら一番二リットルと二番二リットルは常識だよな
私は水道水です。
199 :
名前書くのももったいない:2009/07/05(日) 15:31:08 ID:ydnTP1i2
ミートソースの使いかけを冷蔵庫に入れておいたらアオカビが立派にできていた。
トクホンみたいな匂いをさせていたのでスプーンで取り除いて下のソースを使って料理して食べたのだが、
いまのところ特になんともない。
なぜ冷蔵庫に入れておいてカビができる?
200 :
名前書くのももったいない:2009/07/05(日) 15:31:47 ID:B/OCGuH6
200
>>199 冷蔵庫は繁殖を遅らせることはできるが殺菌できるわけではない
掃除が行き届いていない冷蔵庫はカビの胞子でいっぱいだったりする
202 :
名前書くのももったいない:2009/07/05(日) 20:58:48 ID:a37ZBgJo
空きのペットボトルに沸かしたお茶いれて
冷蔵庫保存しつつ飲んでるが、しばらくすると内側にカビが生えてしまう
空になるたびにゆすいで乾かしてるのにな…梅雨だからか?
キャンドゥで中が洗える広口のボトル買えばいいと思う。
毎日しっかり洗えて衛生的。
>空きのペットボトルに沸かしたお茶いれて
原因はこれ
>>199 庫内温度が少し高めだから
2度を超えるとカビだけでなく雑菌の繁殖速度が劇的に速まる
温度が上がるほどどんどん速まる
それでも常温に比べると数段遅いんだけどね
206 :
名前書くのももったいない:2009/07/06(月) 00:12:55 ID:ZaFy2OKb
お湯は一回沸かすと塩素が抜けて
殺菌効果がなくなるから腐りやすくなるよね。
浄水器でカルキ抜くのも同じ。
まあさっさと飲む事ですよ。
あとペットボトルは洗えないから非衛生的だと思う。
どうしても使いたいなら熱湯消毒してみるか、
日光に当てるべきだと思う。
個人的には
>>203に同意
熱湯消毒はだめ
塩素消毒(キッチン○イターとか)
普通のペットボトル専用のブラシも売ってはいる
210 :
名前書くのももったいない:2009/07/06(月) 01:15:33 ID:uP6KbhNY
>>205 安い食材見つけると大量に買い込んで冷蔵しておくから、それで温度が上がってるのかな。
ペットボトルがあんまり冷えてなかったりするし、冷凍室も氷が解け気味。
ミートソースはラップをしていたんだが、やけに汗かいてた。
>>202 空ペットボトルを洗えるブラシ百均で売ってるよ。
オレもBRITAの水をボトルに入れて、飲みきったら洗って使ってる。
水を買っていたあの頃が懐かしい。
キリンのアルカリなんたらは美味しいかった。
212 :
名前書くのももったいない:2009/07/06(月) 02:00:14 ID:ZaFy2OKb
ペットボトルを洗えるブラシが売ってるからと言って
ペットボトルが洗えているとは限らないんだが。
あの凹凸の多いペットボトルを本当に洗えていると思うか?
口飲みすると雑菌が増えて腐るの早い
でもストローは買いたくない。やはり、水筒が最強デスカ?
近くに100円で卵買える所なんてないよ。。。
おまえらコップというモノを見たことは無いのか
目の前に有る
>>210 冷えないのは冷蔵庫自体がダメになってきてる可能性もあるぞ。
取り説見て温度設定とか掃除とかしてみて、それでもおかしいなら
ちょっと考えた方がいいかも試練。
前テレビで菌の増え方を実験してたけど、菌が少ない順に
口飲みせず冷蔵庫>>>>>>>>|壁|>>>口飲みして冷蔵庫>>>口のみして常温
こんな感じだったよ。
口飲みする人は小さいペットボトルに小分けしたらいい。
ストローも唾液が入るから同じだと思う。
なるほど、台所に繁殖しやすいピンク酵母なんか
人体に常在してるもんな
アオカビや黒いコウジカビは2〜5度で繁殖できるから
冷蔵庫でも安心できないし
221 :
名前書くのももったいない:2009/07/07(火) 16:21:38 ID:BdpF8M2V
天カスと玉ねぎと卵でたぬき丼
だし汁はカツ丼と同じで
電子レンジで簡単に作れる
222 :
名前書くのももったいない:2009/07/07(火) 22:47:45 ID:0Nxe7Q4I
222
>>219 牛乳の1リットルパックを口飲みする時、唇を直接つけずに飲むようにしてる。
慣れないと服にこぼしちゃうけど、慣れれば簡単。行儀は悪いけどね。
ペットボトルだとちょっと難しいかな・・・。
224 :
名前書くのももったいない:2009/07/08(水) 00:15:25 ID:RZcEYccc
>>223 インド人はみんなそうやってるよ!って
インドかぶれの友達は日本でもやってたな。。
業務系スーパーに行けば枕くらいのデッカイ袋のが安く売ってるよ
さすがに天カスで丼を食おうとは思わない・・・
俺はマダマダかもしれん。
むき海老を天カスと卵でとじて天丼ってのをNHKだかで見たことがある
天ぷらを揚げなくてもできるタヌキ丼ならぬ手抜き丼
天カスだけではいかにも寂しいなら余ったソーセージやウィンナーや缶詰の残り、あと野菜とかを入れてもいいし
冷蔵庫の残り物処分するのに便利だぞ
天カスが余ったら味噌汁に入れると美味い
ウインナーや缶詰?
想像するとチト気持ち悪いんだけどおいしいのか?w
カマボコとかチクワがおいしそう。
発想が保守的なのはわかってるww
>>229 缶詰の残りってパイナップルかミカンくらいだぞ?
>>230 あーソーセージ系の天ぷらってそれなりにウマイからな
最近の蒲鉾や竹輪はマズイ
缶詰は特売5個パックのツナ缶の残りとか
ソーセージや缶詰使う時は甘口のかけ汁でなく塩入れたり醤油を少し垂らして食べてる
ツナのオムレツのっけたみたいになるが食器は丼一つで済むし
生まれてこのかた5個パックのツナ缶なんて見たことない
ドケチじゃなくてモノグサ
最近うどんと和そばの頻度が増えた
めんつゆに泳がせた25円の麺に刻みネギとテンカス入れただけ
気が向けば卵おとす
その麺つゆにちょっと一手間
温めた麺つゆにカレールー半かけ、トロミがほしければ水溶き片栗粉
簡単カレーうどんですぜ旦那。
付け麺にしてもおいしいよん
>>231 最近パイナップルの缶詰に嵌ってる
これ美味しいな。
♪パイナップルがいっぱいナップル
ちっちゃいやつは酸っぱいナップル
可愛いあの子のおっぱいナップル〜
すげえ恥ずかしい歌詞だけど。
自分で作ったの?
>>238 8枚入りとか10枚入りを100円以下で見つけたら何缶かまとめ買いしてる
じゃがいもふかして塩かけて山盛り食うと幸せな気分になる
>>243 わかるわ〜、うちもたまにやるけど美味しいよね〜。
ホクホクのじゃがいもって塩だけで美味しいしお腹も一杯になって一石二鳥っす。
俺は、マヨ焼きイモだぜ。リッチだぜ♪
バターだよバター
マーガリンじゃないよ?
248 :
名前書くのももったいない:2009/07/11(土) 00:48:26 ID:uD7s/WUs
今日は、じゃがいも高かった〜二個で100円だもの。見切り品の芽が出たじゃがいもは
五、六個で100円だったけど、子供の離乳食に使うのは、ちょっとと思ってやめた。
じゃがいも二個で100円って、ドケチなら安いところを探しに行くべき
>>248 近所のスーパー、安売りでもないのに普通にその二分の一で売ってるよ
その店がちょっと高いんじゃないのか?
俺がよく行くスーパーは今日1個30円だた
バラは高めだな
ここ何週間か高い気がする
いや、イモは時季外れだし。
今は夏だ。
白米が無いとカレーの時困るな。
ついついマクドナルドに行ってしまうし。
今週末に白米を買ってこよう。10k@3290円
ねぎも高いよ。冷奴美味い時期なのに
ジャガイモたっぷりのシチューはご飯いらないよ。
んなこたーない
シチューで飯が食えるか
の世代です。
シチュー自体が飯だから
俺はご飯にシチューかけて食える人
262 :
名前書くのももったいない:2009/07/16(木) 23:08:52 ID:G3eBDULs
嫁さんそうやって旨そうにご飯食べてるな。
俺は見てるだけで気持ち悪い。
クリームシチューかけたのってドリアと大差ない気がするんだ
原材料も
まぁカレーと大差ないね
>>263 そう言われてみるとドリアも受け付けないわ
あんなこと言っていますよドドリアさん
大阪人ならお好み焼きをあかずにご飯
そういや通ってた某大学通りの定食屋に「カレーライス定食」てのがあって
カレーライス+白ご飯(おかわり自由)+味噌汁+サラダのセットw
お好み焼きでは無理だが、下のカレーセットは特に珍しくも無い
シチューライスセットならお断りだがな。
素うどんをおかずにご飯も大丈夫ですが。 炭水化物×2でもOK。
食パンをおかずにご飯だよ
271 :
名前書くのももったいない:2009/07/17(金) 01:03:47 ID:wLhKhrUI
どうでも良いがどっかのスレで
シーフー・ドドリアってどんな料理?とか聞いてた人を思い出した。
もちろんシーフードドリアなんだが。
272 :
名前書くのももったいない:2009/07/17(金) 03:19:17 ID:S6DFLlyB
ドドリアwwww
「ドドライ」という物を名古屋ではそう発音しますよ。
あかずにご飯
>>269 学食でみんなそんなだったよ
素ラーメンにご飯とか素うどんと具無しカレーとか
弁当食って売店でパン食って学食で上のを食うってのが昼休憩の光景だった
どどどどどドドリアちゃうわ!
師父ドドリア
美味いシチューだなあと思ったらスープだった。
今週末はサラダとあまりのタマゴとパンで、1000円でおさえてみせる!
>>280 どうするんだよ。この間を。自分が原因で30時間も放置された事の意味を考えろ。
>>281 まあまあ。人間誰しも間違うもので・・・
>>280が人間じゃなかったら、ごめん w
では気を取り直して。
今ハマっているカンタンケチ料理。
キュウリ、適当に薄切り。塩少々ふって馴染ませておく。
鯖水煮缶をおもむろに開ける。
軽く絞って水気を切ったキュウリと水煮鯖を混ぜる。
好みで醤油を少々香り付けに。
缶の汁は味噌をといて、冷たい水で好みに薄めて、
冷や飯に掛けて食す。↑で作った鯖キュウリとごまとシソなんかを散らすと、
カンタン冷や汁です〜
鯖缶やキュウリを如何に安くゲットするかでケチ具合が決まる。
ちなみに鯖キュウリは、そのまんま酒のつまみにも。
温かいご飯があれば、おかずの一品にもなります。
>>282 美味しそうだ。キュウリ安いしやってみようかなー
ナスを縦割りに四等分か、大きいなら厚さ1pくらいに切る
↓
あれば安い挽き肉と炒める。
豚でも鳥でも、なくてもおK
↓
砂糖、味噌、顆粒ダシ少々で甘めに味付けて完成
油はケチらずたっぷり使ったほうがおいしい。
ニンニクや生姜のみじん切りを入れたり、アレンジがきく
辛いのが好きなら豆板醤だっけ、入れてもいい。
285 :
名前書くのももったいない:2009/07/19(日) 20:26:13 ID:MiuQiocX
>>284 手間が苦にならないなら、鯖缶汁と混ぜる前の味噌は焼いておくと香ばしい。
つか干物焼いて余ったとき、よく親が食わしてくれたわ。
鯖缶ね。俺はツナ缶で試してみよう・・・
ナスときゅうりが生長してきたのでそろそろ収穫してつくってみるか
ゴーヤがとれた
チャンプルー作る
キッチン節約術のスレや家電板で聞こうと思ったのですが、人がいなかったのでこちらで聞かせてください
朝、ごはんを3合炊いて弁当に入れ、残りを夜に食べるのですが、朝冷凍してレンチンした方が安いのか、保温のままが安いのかわかりません
やはり保温ですか?
炊きたてが好きなので冷凍したいのですが、保温が安いのなら我慢して保温にしようと思って‥
スレチだったらすいません
大半のケチは食べる分だけ炊くからな・・・
まとめて炊いて、小分け冷凍、必要分を解凍派です。
少量炊飯では旨くない。。
>>292 確かにある程度炊くと旨いんだよな
まあ俺は全部食うけど
こんなにはやく、しかも普通の答えが聞けるとは思わなかったです‥
あ!そうか、冷蔵でいいのか
何回も炊くと金かかるかなーと
サイトの知恵袋参考に見てみます!
ありがとうございました!
その日の晩に食べるなら冷凍じゃなくて冷蔵でいいよね
その方が保温するより絶対に味いいし
冷凍するよりレンジの電気代かからないし
2日分すつ炊いて小分けして半分冷凍がいいんじゃ?
297 :
名前書くのももったいない:2009/07/22(水) 22:18:14 ID:NEY3GOsp
一週間分の弁当をまとめて作って
毎日解凍するとかいうレスを見た事がある。
小型の炊飯器じゃ一度に炊けない
見込甘
牛蒡が腐っていた^^;
スーパー行って、半額の鯛のあらを見るとスルーできなくてつい買っちゃう。
おかげで冷凍庫が鯛のあらでいっぱい・・・。うれしいような困ったような・・・。
あら汁と炊き込みご飯しかやったことないんだけど、他に何かあるかな?
圧力鍋でよく煮れば柔らかくなって頭も骨もまるごと食べられる
味付けは普通の煮魚に準ずればいい
魚食いたいなー。電子レンジしかないけど。
自分は大きめな皿の上に割り箸を置いて焼いた
ターンテーブルを洗うよりは皿の方が簡単だし
俺はアルミホイルにまいてフライパンで焼いてるよ。
>>308 樹脂コートのフライパンだからそれはできないんだ
空焼きになって樹脂が剥げちゃうから
トースターでも焼けるよ
脂をうまく処理する工夫がいるが
>>310 下手するとヒーターのガラス管に落ちるて割れるからな
>>310 ホイルでぐるぐる巻きにしとけば脂も煙もでないよ。
313 :
301:2009/07/25(土) 20:29:26 ID:???
>>302 レスありがd。圧力鍋は残念ながら持ってない・・・orz
この機会に検討してみようかな?でもなんか怖いイメージがある。
爆発とかしないよね?
>>313 数年に一度くらい製品不良が原因の事故は起きるけど
それでも数千個とか数万個のうちの数個だから確率はかなり小さい
さらにその事故のうちの何割かは間違った使用法による事故だ
(蓋が斜めだったり圧力の抜けないうちに無理に開けようとしたり)
リコール物は国民生活センターの所に掲載されてると思う
318 :
名前書くのももったいない:2009/07/26(日) 13:30:46 ID:UOT2APqb
>>313 普通の人なら大丈夫。
穴が塞がってたとしても、蒸気がでてこなけりゃおかしいと気づくし、
それとは別に二段階ぐらいの安全装置が付いてる。
便利だから使ってみれば?
>>320 皿が汚れないから洗物が出なくて便利ですよ。
洗い物なんて正直たいしたことない
ってか油で汚れてなくても洗うでしょ?
アルミホイル君必死すぎだわ
自己紹介乙
ドケチが無駄な言い合いしてどうする
まあ、資材の単価で効率化を図るか、
手間を惜しまないかの違いだろう。
俺は最近流行のクックパーでくるみ料理にはまってるし。
友達はレンジ鍋で節約にはまってる。
白菜鍋が食べたくなってきたぞ
>>332 豚バラ。 ググればレシピはいっぱいある。
白菜鍋と聞いて、もやし鍋が食いたくなった。
>>332 麺つゆでもキムチ鍋の素でもウェイパーでも何でもうまいぞ。
ポン酢もいいな。
ネギ鍋の方が美味いよ
ネギ高いけど
>>333,334,335
全部うまそう
ありがとう
やってみる
白菜と豚バラでポン酢で頂く。これだけで充分旨い。
豆腐があればなおよし。
なぜ今の季節に…
夏ばて回避
>>335 ネギ最近特に高いぞ。
何とかしてくれ。
341 :
名前書くのももったいない:2009/07/28(火) 03:56:36 ID:iyzjRQmr
野菜が値上がりするらしいよー
晴れが少ないからなあ
343 :
名前書くのももったいない:2009/07/28(火) 22:00:10 ID:CmlurWnl
>>340 根深ネギなら、季節外れだから。
旬は秋冬。
最近白菜もあまり見ないんだが
345 :
名前書くのももったいない:2009/07/28(火) 22:31:16 ID:7tcuCijE
白菜て冬の野菜じゃないの?
白菜は冬の野菜だから今は高いよね。
時期をずらしていろんな生産地で年中作ってはいるようだ
ただ旬はやはり冬
甘さを蓄えるのに気温が大きく影響するようだ
遅くなりましたが、圧力鍋についてレスくれた人、どうもありがとう。
安全装置も複数ついてるし、正しい使い方をすれば問題ないみたいですね。
いろいろ調べたら、値段もピンきりで、中には10年保証つきなんてのもあるみたい。
どうせ買うならそこそこいい物を買いたいし、もう少し調べてみます。
料理板も見てきたけど、ワンダーシェフとかよさげ・・・。
>>346 ところがぎっちょん今結構安いんだわ
真冬の半額近い
んなあほな
キャベツ大 77円で買ったお
圧力鍋と保温調理の鍋帽子を持ってる友達がいるけど
鍋帽子の方が火に掛ける時間が短いから節約になるって言ってた。
白菜安いのに買う人少ないみたいで更に半額になってたわ
ちょっと見てくる
別に買わなくても、土鍋&発泡スチロールorバスタオルで十分。
ちなみにシャトルシェフ持ってるけれどほとんど出番無しだわ。
個人的には圧力鍋の方が使いやすい。
357 :
名前書くのももったいない:2009/07/29(水) 11:06:39 ID:H2+qYnI8
>>348 クックパッドに圧力鍋の簡単節約レシピ、いっぱいあるよ。
ホント、簡単だからいいよ!
安いすじ肉や、ほね骨のいわしとか、まじうまでっす。
確かにシャトルシェフは使いにくそう。
個人的には両手鍋でごっついから、使うのが億劫になると思う。
圧力鍋は早いけど煮込み料理とかは味がイマイチな気がする。
骨まで食べたり、柔らかくしたいときにはすごくいい。
鍋帽子は売ってるんじゃなくて作るんだね。
誰か作ってくれないかな。
359 :
名前書くのももったいない:2009/07/29(水) 12:00:09 ID:JtosprMX
小型の圧力鍋買ったけど、使う機械がないな。
電子レンジがやっぱり便利だな。
ジャガイモなんか、あっという間に柔らかくなるしね。
シチューとかカレーとか金かかるしね。
>>359 ジャガイモ煮るのなんて圧力鍋なら2〜3分。
適当に野菜ぶち込んで、圧かければ、あっというまに野菜スープの出来上がり。
シチューやカレーが金かかるって本気の貧乏なの?
なんか栄養失調でたおれそうだね。
ただ単に料理を造りたくないだけだろ
自分のモノグサな性格を正当化するために無理やり理由付けしてるだけ
圧力鍋を使わないと書いてあるだけっで
料理してないとは書いてない気がする
圧力鍋を使わない時点でそれは料理とは言えない。 JK
料理作りたくないからレンジでジャガイモふかして何か付けて食べるんだろ
レンジで火を通した後普通の鍋でカレーなどを作るとかならまだわかる
でもそうじゃない
だんだん鬼女臭くさくなってまいりました
玉葱は刻んでレンジ加熱すればあっと言う間に柔らかくなって
時間をかけずにカレーを作れる
具材が玉葱と豚肉かラム肉だけのカレーが好きだ
スロークッカーが気に入ってる
さんまをたくさんいただいたとき
煮込んだら缶詰みたいに骨まで軟らかくなったよ。
昨夜、スイカの皮糠漬けにした。
驚愕のうまさだったよ。
わるいごはいねがぁ〜
スイカの皮が手に入らない。
お盆の帰省の時がチャンスだな
圧力鍋買ってきます。
うおつかじんのすけの、バスタオルやなんかで鍋包むだけの保温調理で
今のところ不便はない
酒の神みたいな名前だな
たまに食うと美味しいよね。スイカの漬物。昔は捨ててたけど。
まくわうりでええんとちゃう?
>>382 普通なら捨ててしまう食材の部分も美味しく頂くのがドケチのお料理です。
高いスイカを食べるより安いマクワウリを食べる方がドケチなのでは?
近所にマクワウリなんて売ってない。
今はきゅうりが激安だから、きゅうりで普通に漬物つければいいじゃん。
うちは5本で100円とか、ちょっと曲がってると10本で100とかだもん。
マクワウリすら買わない
>>385 キュウリは世界一栄養の無い野菜だからそんなもの買うのはドケチ精神に反するよ
栄養考えたらドケチなんて出来んよ
>>387 キュウリには利尿作用や体の老廃物を排出する効果のある
イソクエルシトリンという成分が含まれ、むくみをとるのに効果があります。
さらにキュウリの青臭さの成分である『ピラジン』は、血栓を予防し、脳梗塞・心筋梗塞予防などに
効果があると言われている。ほかにもきゅうりには、身体にこもった熱を取り除く作用や、
アルコール代謝を促す働きがあり、夏バテ予防・二日酔いに摂りたい食材の一つでもある。
逆だろ
100円できゅうり3本分の水買って飲んでるようなものだぞ
>>389 微量過ぎる成分は無いのと同じ
からだを冷やすとかの効能はこじつけたものもあるしね
金出して飲み食いした物を排出するためにキュウリ食べるなんて贅沢すぎるだろ
水分が多く含まれてるから身体を冷やす効果があるとか書かれてたりするね
そんなの胡瓜である必要なんて何処にも無いじゃん
こういう人たちは
バンサンスーとかバンバンジーとかポテトサラダとか胡瓜もみとかは食べないんだろうなあ
自分で作っては食べません
バンバンジーやポテトサラダにキュウリ入れる必要もないしね
自発的な外食もしないけどね
バンサンスーって初めて聞いたからぐぐってみた
別に食べようとも思わない料理だ
普通の生活していたりドケチに拘らないなら別にきゅうり食べても何も言わないんだよ
でも貧乏スレとか食費1万円以下のスレとかだったりドケチに拘るのなら同じ金で他に
食べるものはいくらでも有るだろうってことなんだ
つうか旬の安い野菜を食べるってのは、ドケチ的にいいんじゃないの?
カロリーも低いし、値段も安いし。
そんな事言ったら、淡色野菜なんて栄養無いからイランとかなっちゃうじゃん。
栄養たっぷりで安い物しか食わんなら、普段何食ってんの?
歳取ると、他人の意見がどうとかより、自分の意見が否定される事に噛み付く。
なんでここっていつも荒れちゃうのかね?
顔を真っ赤にしてきゅうりを否定してるやつは頭悪いんだよ
ケチりすぎて色々不足してるんじゃね?
今日のここまでの食事
おにぎり(塩)、いんげんのおひたし*マヨネーズ、麦茶
色々不足してる!
昨日のそうめんの残りと冷ややっこ。
料理では無いと言われても・・・食欲が無い。
>>401 顔真っ赤なのはキュウリを否定されてる奴の方だろw
お菓子や缶コーヒーを否定するなら分かるが
きゅうりまで否定するのは違うだろう
まあね3本100円のきゅうり買うならニンジン3本とかジャガイモ3個とかトマトを2個とか
キャベツやレタスを1個とかキノコやゴーヤを買う方が実があるよな
個人的にオススメはリーフレタス類
冷やし中華にきゅうり入れないの?
同じ物ばっかり食べるのはやっぱ飽きるよ。
河童じゃないからきゅうりばっかりも飽きるよ
きゅうりも金糸卵も入れない
蕎麦とかかけうどんみたいな感じで食べてる
>>408 釣り?
きゅうりを「栄養ない」と決め付けるならレタスだって同じような物なんだが
全然違う
桁が違う
天土地ほどは違わない
東京人と大阪人程度の違いはある
|⊂⊃;,、
|・∀・) ヨバレタjキガシタ オドッテモ イイ?
|⊂ノ
|`J
♪ ,,;⊂⊃;,、
♪ (・∀・∩) カッパッパ♪
【( ⊃ #) ルンパッパ♪
し'し'
♪ ,,;⊂⊃;,、
♪ (∩・∀・) カッパキザクラ♪
(# ⊂ )】 カッパッパ♪
`J`J
♪ ,,;⊂⊃;,、
♪ (・∀・,,,) ポンピリピン♪
((⊂#((⊂)】 ノンジャッタ♪
し'し'
カパァー...
♪ ,,;⊂⊃;,、
♪ (,,,-∀-) チョーット♪
((と__つつ)) イーキモチー♪
食文化カテゴリには病的なキュウリ嫌いが居て
キュウリ関係のスレは荒れ気味
今、ここに同じようなヤツが粘着してるのかも知れんね
まあ、あの独特の青臭さは大嫌いだが
全否定するのも頭が悪いかと
| |
| | ,,;⊂⊃;,、
|_| (,,,・∀・)
|瓜| 【( ⊃)(::::つ’
| ̄| `J`J
""""""""""
| |
| | ,,;⊂⊃;,、 キュウリ アゲル!
|_| (,,,・∀・)
|河| 【( ヾ
| ̄| `しーJ )(::::つ’ <ポトッ
""""""""""""""""
| |
|_| ピャッ!
|童| ミ
| ̄| (::::つ'
""""""""""""""""
ここってきゅうり生産者の家族がいるのかな?
野球部の合宿できゅうりをアナルに突っ込まれて以来きゅうりに嫌悪感があるんだろう
栄養とかそんなの関係ないなー
美味しいから食う。好きだから食う。安いから食う。それでいいじゃない。
ドケチの風上にも置けないな。
天気悪化で畑の野菜の成長落ちてきた
食うのがちょっと追いつかなかったからいいか
でも、じゃがいもが掘り出せずに腐れそう
きゅうりはおやつにちょうどいいじゃないか。
ちょっと高いけどね。
きゅうりは半分ずつ使って、ワカメとチリメンで酢の物にする。
15円で1品増えるのは自分にとってはいい。
今はキャベツは安いんだってね。
キャベツはなかなか使い切れないから、ドケチにはぴったりだと思う。
酢の物食えないんだよな。。。
冷やし中華のような味でもだめ?
きゅうりの話は不本意だが醤油にゴマ油を少し垂らして絡めるのも悪くない
>>435 中華料理でそういうのあったよな
何だっけ
中華胡瓜
ちくわにきゅうり挿してわさび醤油で
鷹の爪を少々小口切りにして追加
>>395 >バンバンジーやポテトサラダにキュウリ入れる必要もないしね
びっくりして棒々鶏 のレシピをググってしまったよ。
鶏肉と胡瓜で作るのがバンバンジーだと思っていた。
「豚肉の棒々鶏」というのまであって驚いた。
時代が代わったんだね。
棒棒鶏は日本の四川料理店で、昔から作られている中華料理である。
日本ではクラゲやキュウリなど具を加えることもある。
中国では鶏肉のみで他の具を加えないのが一般的である。
キュウリは炒めると独特の味が出るね。
中華スープとかにも合う。
お前らキュウリの話が大好きなんだな
今日の昼飯は朝食の残りのキャベツ炒めと焼ジャケになりそうです
>>444 安い割に味と香りに存在感がある野菜なので好きです
特にカロリーが無いに等しい所が魅力
ダイエット関係の食品は理不尽なくらい高いから
といいつつキュウリを輪切りにして安い焼酎に入れて
カッパ酎ハイにして飲んじゃうけど
他で大量のカロリー摂取しておいてきゅうりだのダイエット食品だのって
安めだった野菜も長雨のせいでちょっと高くなってきたな
今週末から需要期の旧盆にかけてさらに値上がりしていく模様
そういや昨年は8月末にやたら野菜が高かったが今年はどうなる事やら
無料で潮干狩りできる海岸でもだれも狙わないバカガイ
まあ砂出しのコツがあまり知られてないんだろうな
さっと湯掻いてスライスキュウリと混ぜて
ドレッシングかけて食うと結構うまい
キュウリを乱切りにして「白だし」で漬けるだけ
ご飯何杯でもいける
全く食欲が無い
カレーでも作るか。。。
大好きなキュウリが否定されたからってムキになってキュウリネタ続けるなよなw
倍食べる必要なんて無いやん
無駄に胃を大きくする行為だよな。
>>459 一見何の変哲も無いHPだが、あの板橋でそんな事が行われていたとはな
>>454 むしろキュウリ嫌いが居る事に気付いたやつらが
そいつをイジって遊んでる
豚挽、ピーマン、大根、じゃがいも、玉ねぎがあるんだが、
食欲の沸いてくるドケチ的な料理を教えて下さい。
キーマカリー大根抜き
>>462 豚挽、ピーマン、玉ねぎを油でいため、薄くスライスしたきゅうりの上に添える
大根、じゃがいもは千切りにして味噌汁の具
>>463 余った大根はスライスして甘酢に漬けると
さらに食欲が進む
大根は大根おろしに限る
まあブリ大根なら許すが
よし。キーマカレーを作るぞ
大根カレーの不味さは異常
>>470 えー?インドやタイでもカレーに大根使うんだが
最初に一度茹でて臭み取るのがコツだ
>>451 白だしは結構高いんじゃないか?
ウチは梅酢:みりんを2:1にした液でしば漬けもどき作ってる
乱切りキュウリ漬けるだけだから簡単だし
冷蔵庫で一月ぐらい持つので便利
ミョウガも混ぜるとさらにウマイ
472 :
名前書くのももったいない:2009/07/31(金) 21:08:47 ID:+Crf24UN
>>447 メロンっぽく飲めるのかな。
つか、七本百円で買い込んでしまったし。
漬物とサラダだけでは腐る前に消費できぬ。
参考にしまっす。
これで10勝w
そうか自演なのか
久々にカレー美味しかった。
出来ればシーフードが欲しかったかな。
シーフードカレーは食材(シーフード)の味が死んでしまうのが勿体ないと思ってしまう
>>476 でもそれ以外でイカ、貝を、ホタテを食うことが殆ど無いんだぜ。。。
食ったらええがな
479 :
名前書くのももったいない:2009/08/01(土) 08:43:11 ID:ckIBaz4Y
俺はシーフードカレー好きだけどな。
磯臭いカレー美味しいじゃん。
いかはマヨネーズとしょうゆでチョト炒めるとご飯もお酒もすすむくんだよーー
シーフードカレーって、ゴージャスな響き
コスト考えると、うちでは無理だわw
業務用食材店で大袋の冷凍シーフードミックスを買って小分けして使えばいけるかもな
冷凍庫も小さいんですわ orz
そんな豪華なのじゃなくて、200円のを四回に分けて入れるんですよ
スーパーに128円の小袋があるから何かにシーフード入れたいなという時に買うことがある
それを2〜3回に分けて2食分ずつ作るけどカレーには物足りないかな
我が家のシーフードカレーとはツナカレーのことです・・
カップヌードルの海老を取っておけばいいんじゃね?
カップヌードルなんて高いもの買うわけが無いだろ
桜エビ買えば?w
>>490 乾燥ワカメと乾燥桜海老にカツオ節が我が家のシーフードカレーです。
普通の干し海老の方がいいな
あまり安いのは見かけないけど
狙い目は1匹10円以下で特売される中サイズくらいの無頭冷凍海老
ブラックタイガーとかホワイトタイガーとかバナメイだね
さばの味噌煮と水煮がたくさん当たったんだが、
水煮はそのまま箸で食ってるけど味噌煮は味が濃いからそのままだと飽きる。
さばの味噌煮をおいしく食うためにはどうしたらいい?
湯せんにして温めて食べる
臭いはキツクなるけどね
>>495 暖めるとおいしいのか
そうかありがとう
>>496 そう!匂いがきつんです 味もしょっぱすぎ
鍋にでもすればいいのかな、しかし匂いが
鯖の水煮は醤油で食べるのが一番美味しいと思う。
499 :
494、497:2009/08/01(土) 16:36:11 ID:IUyXVmBo
水煮は醤油もうまいですね 少しだけ香り付け程度にたらして
あと水煮ならそうめんつゆにも入れます
困ったことに味噌煮はそうめんつゆに合いませんでした
>>494 本屋さんに缶詰から作る簡単なおつまみの本が売ってたよ
立ち読みしてきたら?
CookPadで検索したら出てこない?
ビールのつまみにすればいいじゃない。
>>494 パスタうまいよ
作り方
1、パスタゆでる
2、大葉三枚くらいを細切りに。さば味噌缶開ける
3、フライパンで油適量を熱し、ニンニクひとかけを焦がさないようにあたためる
4、さば味噌投入(はねるので注意)
5、パスタ投入
6、皿に盛り付け、大葉散らす
どっかのイタリアンのようで、ウマス
簡単だからやってみ
他人から作ってもらうスパゲッティは何でも旨いのに、
自分が作ると異常に不味いんだ。
これはもう料理センスの問題だろうな。
パスタについては、うちも同じこと考えてたw
余った野菜と油揚げと昆布入れて炊き込みご飯
オカズがいらないし、おにぎりにして持っていける
カツオ節マヨネーズ&ゆかりご飯にはまってきた
パスタは和風にすると失敗が劇的に減るとおもう。
なかでも簡単なのが、なめたけの瓶詰を使ったパスタ。
ゆでたパスタにバターをちょっと溶かして
なめたけ入れる、和える、完了。
さらに大葉と海苔をトッピングすればカンペキ。
509 :
名前書くのももったいない:2009/08/06(木) 16:47:42 ID:9Fs97bfO
料理じゃないけど、総合栄養的にみたらサプリとシリアルと豆乳にいきついた・・・。
なんか無理やり薬で生かされてるみたいで嫌
>>509 シリアルがもうちっと美味かったらそれでもいいんだけどな。
ありゃ離乳食だ。
美味しいものを食べたいのは本能
しかもシリアルって意外と高いし。
総合栄養的に見たら30K買った玄米を食うべきなんだが、一向に減らんのだよ。
>>514 発芽玄米にすると食べやすくなるよ。
でも消費量が少なくて済むのはドケチ的にはいいのかもしれないがw
>>517 7:3や8:2で混ぜるのは?
みそ汁作る時普通に鍋で作るとガス代かかるから、1人分ならお椀に大さじ1くらいの味噌、本だし(だし入りなら省略)わかめに適当な材料入れてお湯注ぐだけで簡易みそ汁ができる
具は天かすや桜えびはイイ出汁が出てオヌヌメ
夜のうちに材料をラップにまとめておけば忙しい朝でもすぐありつける
>>517 家庭用精米機を買うとか
動作音がすごいが、精白度を自分で調整できる
この時期は水でも飲める
わかめは水で戻せるし
水を日なたに置いとくとか
>>520 そのくらいの量ならレンチンでおK
100均のお椀ならヤバいけど…一部溶けたし
レンチンした水の不味さは・・・
温度がちょっと足りないしな
味噌の中にはダニみたいなのも居るらしいし
沸騰させる必要はないけど出来れば加熱しよう
えーーーーーー
味噌ってダニがいるの?
コナダニは広範囲の食品に発生します。貯蔵食品、畳、室内塵などにも発生。
農作物への被害も多い。植食性またはカビ食性。サトウダニも食品に発生する。主に砂糖、味噌。
以降ダニ禁止。
531 :
名前書くのももったいない:2009/08/08(土) 22:43:49 ID:+PbhnTEC
ほどほどにしないと食中毒なって医療費払う事考えたら湯くらい沸かせよ。
>>528 リンク先見たけど、それわざわざダニを入れてるんじゃん
>>532 美味しい味噌だと思ったらダニが入ってたという状況を再現してるだけだろ
デマかよw
>>533 そのほかの料理もゲテモノばっかり。(ゴキブリとか)
ゲテモノ料理の本じゃん
お前ら・・・おいしい料理を紹介してくださいよ
ばーちゃんの作る冷汁は水で味噌を溶かしてる
ゴマと味噌を一緒にすり鉢で擂りしゃもじにくっつけてコンロであぶる
すり鉢に戻して水入れて濃い目の味噌汁ぐらいに伸ばす
アジの刺身を細切りにして投入
刻んだ青ジソ・ミョウガ・キュウリも投入
最後に氷を浮かべる
酒のつまみやご飯のおかずにも良いがそうめんのつゆ代わりにしてもうまい
>>541 オードリーが出てる番組で見た
うまそうだったな
でもおれの安い味噌は、水でとくと
アルコール臭がしてだめだった
>>541 きゅうりの冷汁とかいうんだよね?
レシピ見てるだけで美味しそうだ!
近所にあった喫茶店に「パリのお嬢さん」っていうメニューがあった。
チョコレートパフェにポッキーと何故かチーズケーキが刺さってた。
店はその後いきなり焼き肉屋になってからつぶれた。
>>541 刺身で作るのは知らんかった
うちらの方では鯵の干物を焼いてほぐして
味噌と一緒にすって作るぞ
ヤバイ。夏バテしてる。。。こんな時のドケチ料理はどんなのがいいんだろうか?
おれも夏ばてしてる
頭がぼーっとするんで何か腹に入れようと思うんだが
油っこいものは胃にもたれるようになったんで
何食っていいか
何が食いたいかすらわからん
冷たいもの飲んだせいか消化能力が落ちてる気がして胃がもたれる
549 :
名前書くのももったいない:2009/08/10(月) 17:13:04 ID:plGw+UB2
そうめん
そうめん三束食うと腹パンパンなのな
夏バテの食欲回復には山形の「だし」
なす、きゅうり、ミョウガ、青ジソ、ワケギをこまかく刻んで
がごめコンブ、醤油、カラシで合える
がごめコンブが無ければ塩コンブで代用しても良い
野菜は家庭ごとに組み合わせが違う
ご飯にかけたり、冷奴に乗せたり、蕎麦に絡めて食う
香味野菜の力で暑気払い
552 :
551:2009/08/10(月) 18:00:31 ID:???
個人的にキュウリとミョウガは欠かせないが
夏大根とかオクラとか旬の安い香味野菜を使えばよい
冷蔵庫で1週間ぐらい持つ
>>551 なす、きゅうりは必須
ミョウガ、青ジソはオプション
ワケギは入れない
>>553 家庭ごとにかなり自由だから何が必須って事は無いと思うぞ
ちなみに知り合いから教えてもらったレシピは
きゅうり、山芋、たまねぎ、はじかみ、めかぶ、を細かく切って
めんつゆを入れてかき回してエダマメ加えるってモノ
555 :
名前書くのももったいない:2009/08/10(月) 20:08:02 ID:hg6yL6or
年間通じてお安い塩鮭はドケチの味方だと思うが、あのキツい塩はどうにかならんかな?
今日 冷凍した塩鮭にトマトソースかけてレンチンしたら、鮭がしょっぱすぎる!見越してトマトソースを薄味にしといたのに、想像以上に塩辛かった。。
みなさんの塩鮭のオススメの食べ方教えてください
>>555 野菜を一緒にたくさん食べる
or 鮭を少ししか食べない
関東では殆どが甘塩。子供の頃に食べたようなショッパイのは見ないね。
ほぐして牛乳に投下し、パスタにかけてスープスパにしたらまろやかになりそうじゃない?
昔に比べて塩気が薄い場合が多いので振り塩して焼くことが多いけどなあ
年配の人がやるのは数時間水に漬けるとか焼くのではなく茹でて食べるとか
舌を誤魔化すだけなら醤油やレモン汁をかけて食べるとか
シャケの皮って食べる?
当然
563 :
名前書くのももったいない:2009/08/11(火) 00:39:07 ID:B5m5wMJl
自分は食わないけどもったいないから嫁に食わす。
前は食べなかったけど、カリカリに焼くと物凄く旨いと知ってから食べるようになった
鮭といえば「鮭トバ」を自分で作ってみたい
寒くて湿度の少ない風が吹く所じゃないと駄目
皮身が一番うまい。魚も果物も・・・。
どっちやねん
好きにしたらええがな
570 :
560:2009/08/11(火) 09:27:28 ID:???
ありがとう
今度から皮も食べてみる
キャベツを芯ごとざく切りにして生の塩鮭と一緒に圧力鍋で煮ると
鮭缶っぽい味になってウマイ
柔らかくなったキャベツの芯もまたウマイ
くりぬいた芯を捨てずに蒸してるのか
えらい
>>555 食べ方ではないんだが。
近所のスーパーの塩鮭がしょっぱすぎるうえに
チンケ(カットが小さい)なので、月に1回くらい、電車にのって
遠くの魚屋まで行って大量購入してるよ。ショッピングバギー引っ張ってw
1切れ150円で、巨大で、超ウマイ。
大評判らしく、買うとき行列しなきゃならないんだけどね。
うん、埼玉ではない。23区内だよ!
マジデカ
しないだろフツー
塩辛いのは塩抜きしなきゃ食べれないだろ。
面倒だからなるべく塩分控えめのを買うけど。
塩辛いかどうかは食べてみないと分からない
子供の頃しょっぱいのをバラして湯漬けの中に入れて食べたなあ
弁当とかお茶漬けなんかには塩を噴くくらい塩辛いのが美味いんだよなあ
塩辛い方が少ない量でご飯が食えるからいいじゃないか。
>>577 遅くなってスマソ。
店の名前をちゃんと記憶してないんだけど
砂町銀座商店街にある魚屋さん。
シャケだけじゃなくて、サザエとか
ふだん手の出ないものが安く買えて楽しいよ!
589 :
577:2009/08/16(日) 14:24:33 ID:???
>>589 行ったのにググってきちゃったよ。
そこです。魚勝。
相場を知らないんで、これ、ほんとに安いの?
ってわからないものもいっぱいあるけど、
鮭の切り身はスーパーよりは確実に割安だよ。
魚屋さんって昔と比べたら本当に少なくなったなあ
2kg400円の鳥の胸肉買ったので、久しぶりに鳥はむ作った。
やっぱ美味しいねこれ。
593 :
577:2009/08/18(火) 21:00:37 ID:???
>>590 ありがとー。砂町在住だけどいつも大行列で避けてたんだ・・・。
やっぱ物がよくて妥当って噂は本当だったか。
週末でも覗いてくるよ。サンクス!
594 :
名前書くのももったいない:2009/08/19(水) 20:56:56 ID:joUXOJT5
鳥ハム俺はそんなに旨いと思わなかった。
いや別に不味くはないんだけど、
期待が大きすぎたせいかなんなのか。
フライパンに水張って蕎麦をゆでる。
汁を半分くらい捨てるか別の容器に移す。
カレーをおたま2〜3杯くらい入れて醤油も入れる。
あとは適当に味をつける。
フライパン一つでできるし、中途半端にカレーが残ったとき便利
>>594 そうなのか…とりハム食ったことないけど
おれは「レンジで小麦粉から作るういろう」がくそまずかった
597 :
名前書くのももったいない:2009/08/19(水) 21:21:46 ID:Lr1fbQCf
たいしてドケチっぽくない作り方だし夏のメニューでもないような気がする。
夏といえばそうめんだろ
いいえ冷や麦です
ふと思いついて炊飯器でみそ汁作ってみたがなかなかの出来だった
水と出汁・具とアク取り用のキッチンペーパーを乗せて早炊き。具が相当問題児でなければ10〜15分で保温にして味噌とねぎを入れて、数分放置して出来上がり
冷蔵庫に入れておけば、今の時期でも翌日も大丈夫だ…たぶん
>>601 炊飯器って一回炊くのに30円とか50円とかかかるだろ
>>602 お米代込みの価格? 本体価格の償却費込み?
電気代だけなら5円程度だろう。最大1200KWで20分程度か
45分かかる
じゃあやっぱり30円ぐらいかかるな
うちの五合炊きは1時間かかる・・・
606 :
名前書くのももったいない:2009/08/21(金) 00:09:16 ID:uR1yjfuR
ドケチらしくなってきたなw
>>601 俺は具と水と味噌をいれて電子レンジでチンするよ
一杯分だけ作りたいときはレンジ使えばいいのか。
参考にするわ。
609 :
名前書くのももったいない:2009/08/25(火) 01:47:11 ID:cW6B0VZl
納豆とヨーグルトを手作りしている。
買うのは米と味噌とワカメと煮干と卵と野菜だけ。
栄養じゅうぶんだと思う。
>>609 へぇー牛飼ってるのか・・・
世話が大変だなw
納豆は普通に大豆植えて作れるだろ
でもヨーグルト自作はすげえわーそりゃ自慢できるね
ところで牛はなんて品種?
ヨーグルトなんて食べなくても生きていける
オクラを使ったドケチ料理を教えてください
615 :
名前書くのももったいない:2009/08/25(火) 20:48:14 ID:aGptAbGF
オクラを軽く茹で、包丁でたたいて粘りをだす。
麺類や豆腐にのせてうまー
616 :
名前書くのももったいない:2009/08/25(火) 21:37:48 ID:V0Vgz92r
フライパンに大さじ1ぐらいのサラダ油を入れてニンニクスライスとオクラを入れて焼く。2,3分炒めたら塩、こしょうをふって
出来上がり。カレー粉入れてもOK。指でつまんで食べる。
>>612 ヨーグルトなんてビヒタスに砂糖入れて混ぜれば自作できるがな
ビヒタス自体がヨーグルトじゃね?
>>619 甘くないのはヨーグルトって思ってない、とかかな?
甘い=ヨーグルト
甘くない=ビヒタス・・・・?
関係ないがな
>>615,616
今度買ってきたらやってみる。トンクス。前は一袋50円とかだったのに今は一袋100円もするのな
牛乳に酢でも入れとけ。
カッテージチーズやん
やっぱりケチ料理っていえば野菜たっぷり天ぷら丼か。
今野菜高過ぎだろ
自分で栽培するんだよ。たくさん採れた時は売ればいいし。
629 :
名前書くのももったいない:2009/08/27(木) 23:03:14 ID:VHB6iw7i
売らなくても近所で配ればそれ以上のお返しが来るさ
>>628 虫が付いたりしてうまく栽培できないんだよなぁ。
ゴーヤなら簡単
ゴーヤの天丼なんて食えん
獅子唐とかピーマンとか海老フライとかが乗ったのが食いたい・・・
ピーマンは揚げてマヨネーズが一番旨いが
しし唐も栽培は簡単
アブラムシも来るよな
アブラムシって何処からどうやって来るんだろうね
川で釣ったテナガエビで天ぷら作った事がある
小さいヤツだと殻ごと食える
>>638 多くなりすぎたアブラムシ群れに羽根の有る個体が生まれ
風に乗ってやってくる
千の風に乗って
642 :
名前書くのももったいない:2009/09/05(土) 19:35:37 ID:LkcfZt9m
醤油ってドケチには必要ないですよね?
塩があれば大丈夫
644 :
名前書くのももったいない:2009/09/05(土) 19:52:12 ID:vv+HbT+q
645 :
名前書くのももったいない:2009/09/05(土) 21:29:30 ID:Gu5pYzJU
塩は少しの量で味が付くからコントロールが難しい。
しょうゆだと、少々量が狂ってもそれほど酷い結果にはならない。
まああくまで比較の問題だけど。
帰国子女なんだが、物心ついてはじめて成田空港に降り立ったときは
とても醤油くさかったなw
フィリピーナの匂いよりは絶対マシだから
魚臭いって言うのも読んだことがある。
650 :
名前書くのももったいない:2009/09/06(日) 01:58:51 ID:MytxXSA0
土産物屋のにおいじゃねえの?
俺は香港空港に降りたときすごく魚の匂いを感じたし、
匂いって少しでも慣れないと敏感に感じるよ。
寿司屋かなんかが近かった
利用客が手荷物の中で醤油を漏らしていた
東武野田線乗ってみろ。野田市駅ならまじで醤油の匂いするからw
652 :
名前書くのももったいない:2009/09/06(日) 12:52:43 ID:nM5xLsm1
あなた方本当にドケチ?
私は今後一切醤油は買いません
そういえば外人さんが日本の空港って味噌の匂いするって言ってたな。
ガルーダインドネシア航空は機内中カレーのかほりだし、ノースウエストとか
アメリカの国内線なんかは無臭好みの日本人にはきっついわ
醤油は調味料でもあり出汁でもある
とんかつソースが無かったので、ウスターソースにケチャップ混ぜたらそれらしくなった
656 :
名前書くのももったいない:2009/09/08(火) 20:40:03 ID:i5PzCWwJ
今日は寿司しか食えなかった。
昨日は焼肉しか食えなかった。
658 :
名前書くのももったいない:2009/09/10(木) 13:55:45 ID:6JCUGuUX
名古屋の料理を研究して、
調味料をなるべく味噌に一本化する。
八兆味噌は高いよ
660 :
名前書くのももったいない:2009/09/10(木) 15:40:57 ID:PuKwEOsn
知ってる?マヨネーズとケチャップでチーズみたいな味になるんだよ
厳密に言えばアメリカのマヨネーズと酢とケチャップと粒胡椒入れたけど
マヨネーズとケチャップを混ぜたらオーロラソースじゃんw
子供の頃ばあちゃんがよく作ってくれた。
あれ、そうなんだ
オーロラソースってチーズの味なの?
ミルク入ってないのにめちゃくちゃ美味しいもんだね
味覚音痴
チーズの味しなかったよ(´・ω・`)
↑やってみただけえらい
667 :
名前書くのももったいない:2009/09/13(日) 11:55:38 ID:NTnpAn7z
小さい煮干で出汁を獲った後その煮干を貯めて(冷凍)佃煮作る。
結構良い佃煮が出来る。
昆布も同じ。
668 :
名前書くのももったいない:2009/09/15(火) 10:29:15 ID:o8sK7HCT
そういやどうしてスレタイって青筋立ててるの?
1スレなんてガーンとか言ってるし
青筋立てるっていうのは怒りの表情を表すもの
青ざめてるのは青筋じゃないです
(#^ω^)ビキビキ
671 :
名前書くのももったいない:2009/09/15(火) 17:55:22 ID:eyOsjCA4
ケチャップとソースとマヨネーズ混ぜると
マックナゲットのバーベキューソースの味になる
ケチャップとマヨネーズとマスタードだとマスタードソースの味だよね。
673 :
名前書くのももったいない:2009/09/15(火) 22:00:25 ID:52VMwsjS
674 :
名前書くのももったいない:2009/09/20(日) 11:40:29 ID:ctawcaIR
今日は、贅沢にもチャーハンを作ってしまった。。
明日こそは半額の黒毛和牛を買って、ステーキ三昧するぞ。
675 :
名前書くのももったいない:2009/09/20(日) 14:10:27 ID:jERKei/z
676 :
名前書くのももったいない:2009/09/20(日) 14:44:27 ID:ctawcaIR
>>675 りくつなんてないんだよ。うまいものがくえりゃ。
677 :
名前書くのももったいない:2009/09/20(日) 16:43:11 ID:jERKei/z
おなかすいた
679 :
名前書くのももったいない:2009/09/20(日) 20:25:19 ID:YwIak1Mb
謎が解けた
チーズの味になった決め手はオートミールを使ったからだ
あのねっとり感がチーズの濃厚さの変わりとなっていたんだと気づいた
すばらしい
半額だからと飛び付いて買った牛すじを
冷凍保存してから早3週間
いまだどう調理したらいいのかわかりません
考えてみれば私は家ではほとんどご飯を食べない生活
昼飯と夕飯、2食ぶんを弁当にしてるから
シチューとかカレーとかポトフとか、汁っぽいのは無理
どうしよう…
牛丼とか肉うどんの具とかカレーとかを作って1食分づつ冷凍しておくとか
>>681 甘辛しょうゆで煮詰めたら、十分弁当に入ると思うけど?
煮詰めると日持ちもいいし。
個人的には一味をいっぱい振りかけてさらに辛めにするのがいいw
半額につられて、食べそうにない食材を買ってしまう事が理解できん。
685 :
名前書くのももったいない:2009/09/21(月) 08:53:26 ID:cDAsXqih
だよな。
自分が嫌いな食材なんて金払う価値ないだろ。
牛すじは味噌土手焼きとか
名古屋メニューおいしい
牛すじって煮込むのに時間かかるから、暇と保温鍋をもてあましている人むけかと。
鍋を毛布にくるんでみるかな・・・
圧力鍋いいよ
おでん大根も10分でできるし
時間光熱費考えても
すぐもととれる
ドケチの皆さんがお勧めするこれだけは買っとけっていう
調理家電て何があるんでしょうか
電子レンジ
一見本筋から外れるようだけど、電子レンジに同意
炊飯器と電子レンジと(冷凍冷蔵庫)
200Lクラス以上の冷蔵庫
オーブントースター
電化製品では無いがカセットコンロ
電子レンジと併用すれば都市ガスいらない
ありがとうございます(`・ω・)参考になります
もとより都市ガスなんて来てない
燃料は薪しかない
22年ほど前まで実家では風呂を薪で焚いていたよ
700 :
名前書くのももったいない:2009/09/24(木) 22:22:22 ID:Dc1NpFEY
700
701 :
名前書くのももったいない:2009/09/25(金) 00:26:53 ID:gQ0iTNRZ
素カレー
702 :
名前書くのももったいない:2009/09/25(金) 00:43:03 ID:3p3vCdwV
家“電”じゃないけど土鍋
100均やスーパーの鍋コーナーに売ってる中国産じゃなくて、せめて安物でも国産のヤツ
凡用性高し
ニトリの土鍋事件を思い出したじゃないか
昨日の夜食で、寝るすぐ前に韓国インスタントラーメン食っちまったわ〜。
それも、ただでさえ辛いのに、唐辛子4本も種ごと入れて、メチャクチャ
唐すぎたわよ!
今日からダイエットだわ〜ん。
705 :
名前書くのももったいない:2009/09/25(金) 08:38:01 ID:ymqvdOu7
>>704 カプサイシンの働きで、脂肪燃えるよ。ダイエット頑張って!
706 :
名前書くのももったいない:2009/09/25(金) 11:18:16 ID:KLAGuPs/
>>702 土鍋はいいよ!
ご飯炊くのもガス使うのは強火〜弱火あわせて10分くらい(そのあとふた取らず30分)
うちは8号なべで4合炊いてる。
同様にゆでたまごも沸騰したらふたして火消して20分くらい置いとけば固ゆで。
あ、これは一人用の土鍋で卵4個ゆでてるよ。
調理家電だったら、ホームベーカリーだな。
ギョムスで材料安く買って、いれとくだけで朝焼きたてを食す。ウマ〜
パンや行かなくても贅沢気分。気分でくるみいれたりして。
材料はあくまでギョムスでね。イーストとかぜんぜん安いから。
あとはやっぱり圧力なべだね。
HBネタは荒れるからここに書かずに巣に帰れ
708 :
名前書くのももったいない:2009/09/25(金) 14:42:08 ID:KLAGuPs/
ありゃ、HB(ホームベーカリー?)ネタはだめだったのね・・
スマソ(><;)
肉のないハンバーグ
パン粉、片栗粉、タマネギ
これだけでハンバーグっぽくなる
卵は高級なのでつなぎは片栗粉のみ
結構うまい
日米首脳会談でコケにされた鳩山
日本側外交団がカメラ入ってくる予定すら知らないのに 日本テレビのカメラまで入ってくるってのは
アメリカ側がカメラ入室=会談打ち切りタイミングをこっそり指示したって話。
やばい所に踏み込んだか呆れて放棄したかは分からんけど、アメリカが途中で強制会談打ち切り。
あまりにも相手をコケにしてるから、普通は絶対しない。
吹き替えなしオバマ大統領の肉声。
「ah...会談の途中だけどカメラが入って来ちゃったね。ミニスターハトヤマには言っていなかったけど、
途中でカメラが入って来ることになっていたんだ。ハローエブリバディ記者諸君。会談はもう終了した
から我々に何でも質問してくれ」
NEWSZERO 鳩山・オバマ会談 字幕付動画
http://www.youtube.com/watch?v=6NNxn5CAoeQ 比較動画 麻生・オバマ会談
http://www.youtube.com/watch?v=ZZZyZByFffs
712 :
名前書くのももったいない:2009/09/27(日) 12:49:29 ID:IG5xarAh
厚揚げ半額44円×2枚ゲトした。
めんつゆで煮て最後長ネギ投入
二日分のおかずになったw
>>710 物価の優等生の卵が高級って・・・w
ヨード卵光ならスマン
714 :
名前書くのももったいない:2009/09/27(日) 13:21:46 ID:f5ojdsda
肉なしハンバーグ面白いね。
今度機会があればやってみたい!
>>710 うまそう
アイデアいただき!
おいら肉嫌いなんだお
豆腐入れてもよくね?
とうふハンバーグ、おからハンバーグは有名。
>>710 味付けは塩コショウのみ?
後ソースみたいなのは特別に作ったりした?
719 :
名前書くのももったいない:2009/09/27(日) 16:51:21 ID:pI5ceRtA
グラム39円以下のむね肉ね。こいつをスライスして片栗つけて焼いて、
ソースはトマトピューレとか、和風、中華。
最近は豚と牛とはご無沙汰してるわ
サカナ食え
>710
まさにイギリス料理だね。おしゃれ。
イギリスのソーセージは
パン粉しか入ってないから。
>>720 魚は100円のをたまに買うくらい
電子レンジで調理するとあまり美味くないね。。。
723 :
名前書くのももったいない:2009/09/27(日) 23:05:13 ID:W0BjliiZ
何処が漁師風なのかサッパリわからん
725 :
名前書くのももったいない:2009/09/28(月) 06:57:14 ID:6kXPOl+q
漁師がそうやって食べてるって書いてあるじゃん。
>>723 茹でてポン酢かけておわり、か。すごくラクそう。
ハタハタ以外の魚ではできないもんだろうか。
>>725 たまたまその漁師が食べてて漁師風なら世の中の料理は全て漁師風だわw
>>727 両氏は船の上だから器具や調味料もたくさん無く、短時間で作れて
すばやく片手で食える料理が喜ばれるから世の中の料理って訳には行かない。
漁船で丼ラーメンなんか出されたら、汁はこぼれるし両手は使えなくなるし海に落ちる。
んなこたーない
漁船の上でも普通に汁物丼物作って食ってるがね。
>>716 豆腐は予算に余裕があればいいよね
肉嫌いなんてうらやましい
>>718 テリヤキソース作ってマックしてるイメージしながら目を瞑って食ったよ
作れないけどデミグラスとかケチャップでもハンバーグらしさ増した
>>721 イギリスは肉もどきにパン粉使ってたなんて驚き
ぐぐってみたらパン粉だけじゃなく肉もちゃんと使ってるっぽくない?
伊東家の裏技でパンは肉の食感に似てるから
パンだけでカツサンド作ってたっけな
>>724 茹でてポン酢付けて食うのは別に漁師料理じゃないし
>731
うん、ほんとは肉も多少使っているんだけど、
ジョークとしてそういうのがあるんだ。
豚角煮の味付けで、豚コマを煮てみた。
安くて色々使えてウマー(・∀・)
>>721 イギリス料理がマズイのは認めるけど
「パン粉しか入ってないソーセージ」って情報ソースは?
イギリス人乙
「パン粉しか」ってのは大げさな言い回しかもしれんが
「パン粉が大量に」入ってるソーセージは普通に有るんだよな、イギリス…
いつも大げさ過ぎるやつだ
いくら安くてもブラジル産の鶏肉はまずい。
これはけちれん
740 :
名前書くのももったいない:2009/10/06(火) 21:15:14 ID:5kHJYCFd
筋を切ったり脂を除けたり臭みを取ったり
料理には色々テクニックがあるから試してみたら?
すでにあらゆるメソッドにトライしてダメだったなら仕方ないけど。
まずい食材でも美味しく食べる技術、それが料理というものだぜ。
つハーブ
>735
だから、>733で書いたように
そういうジョークがあるんだって。
肉食のイギリスなのに肉けちってパン粉ってうけるな
中国ならやりそうだけどイギリスは意外
イギリスもインチキだな
単に味音痴なんだと思う
ドレッシングを自分で作るとかなり節約になるね。高いので。
玉ねぎドレッシングとか超簡単でこんなに美味しくできるのかーと感動。
とりあえず汁物(汁多め)でお腹を満たす
748 :
名前書くのももったいない:2009/10/09(金) 08:44:25 ID:YdlhKQ0p
300円で二日しのぐなら何を買えば良いでしょう?
あるのは冷凍している生姜だけ…
小麦粉、卵、Google
バターかマーガリンかマヨネーズがあるなら
88円の6枚切り食パン2斤と10個入り98円の卵でいいんじゃない?
特売のパスタ。キャベツ。
たった2日我慢すれば良いならとにかく腹が膨れるものを買えば良い
できれば調理ミスを犯す危険回避のためにパンなどそのまま食べられるものを
買った方が良いかもしれない
今月入りドケチ料理食べてたら夫婦揃ってニキビが増えた
何食っとんねん
ドケチ料理ってカロリー高くなりがちだからじゃね?
金かかるものは低カロリーな野菜とか蒟蒻
本当に貧乏なら値段の割りにカロリーを採れるコストパフォーマンスの良い
菓子パン、ポテチ、チョコ、サラダオイルとかになるよな
756 :
名前書くのももったいない:2009/10/09(金) 17:29:35 ID:y60/dN8I
それだと腹持ちが…
茹で玉子と豆腐がいいよ
ゆで卵とか豆腐とかあんまりご飯進まないじゃん
豆腐とか汁物って腹いっぱいになるけどションベン放出してすぐ腹へるじゃん
何言っとんねん
スイートブールってパン500kcalもあるのな
761 :
名前書くのももったいない:2009/10/10(土) 07:39:46 ID:JmIHZxCJ
ゆで卵と湯豆腐で決定
まさかドケチでTKGを知らない奴がいるとは…
あと漬物あれば無敵だろ。
∧_∧ おまいら昼飯ですよ。
( ´・ω・)
( ∪ ∪ ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、
と__)__) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (;;■)
梅干 高菜 おかか こんぶ ごはんですよ わさび漬 焼たらこ 焼おにぎり
,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、
(,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■)
鶏飯 いくら ちりめん チャーシュー しば漬 塩辛 ごましお 五目ごはん しらす
しらすと梅干、いただきます。ありがと!
∧_∧ 晩御飯を持ってきた。
( ´・ω・)
( ∪ ∪ ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、 ,.-、
と__)__) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■) (,,■)
鮭 鶏ごぼう 野沢菜 天むす ツナマヨ エビマヨ 鮭マヨ 塩むすび
おまえら、AAだと気前がいいなw
ううん、今夜は金沢浅田屋の松茸ご飯 いただきものですが
お釜は土鍋で もちろん新米 深まる秋をいただきまぁす。
えりんぎ1パック100円位?
瓶詰めなめたけ1瓶100円位
ながたにえんの松茸風味の即席お吸い物
これで「マツタケゴハンモドキ」の完成
なめたけ1瓶で米3合位なら他の調味料なしで本当にコレだけでおk。
マツタケモドキゴハンはかなり昔から一般的な料理だ
なめたけは蛇足だ
770 :
名前書くのももったいない:2009/10/18(日) 12:45:57 ID:xj4rp1vU
テンむすと鶏ごぼうたべたいです(´;ω;`)
そしてなめたけは確かにいらないとおもうよ・・・
お吸い物だけじゃかなりの量がないと味付けは厳しいが
手持ちの調味料でいけると思う
お吸い物は松茸の風味付けだし
772 :
名前書くのももったいない:2009/10/18(日) 20:36:45 ID:45zqpU3x
醤油と日本酒入れるあるよろし
高いじゃんw
6枚切り88円の食パンを買うのと、自分で作るのどっちが安いのかな?
776 :
名前書くのももったいない:2009/10/19(月) 12:50:19 ID:mbzmxMc0
中力粉や薄力粉で作れるんなら安上がりだと思う
でも味は強力粉より日持ちしない
自家製酵母も作ると楽しいかも
うちはみかんに黒砂糖たっぷりで成功したよ
>>776 ありがとうございます。
8枚切りだとどうなのかな?
6枚切りも8枚切りも同量だろ?
Σ(゚□゚lll)ガーン
パン作りって上級者向けじゃない?
ホームベーカリーあれば楽なのかな。
粉代だけなら安いよな確かに。
>>780 慣れてコツをつかめばそんなに難しくはないと思う
でもHB使うにしろ手でこねるにしろ、マメな人用だとも思う
家は特売の100円食パン(この辺の底値)で頑張る…
薄力粉が1kg100円だった頃は、うどんやパンの手作りが節約に繋がる感じしたけど、
最近は最低でも1kg168円ぐらいするよね?
なんか億劫。
趣味でパンを作ってる奥様は、元々高い材料を使ってたらしく、作る頻度激減したって。
一時期バターなんかも高騰したり品切れしたりだったからね
>>780 ただ、太る
1斤以下の量だと上手く練れ無いので1斤以上になる。
作りたてはパン屋の焼きたてパンみたく旨いのだけれど、冷えると市販の食パン以下の不味さ。
結局は市販品の方がいい
市販の食パンでも、レンジでちょっとだけ温めるとめちゃくちゃ美味いよな。
787 :
名前書くのももったいない:2009/10/20(火) 23:52:48 ID:7ZPdLCDX
テスト
HBで食パンをつくっても節約にならないけど
ピザ代なら節約できるよw
うちは家族が稀に見るピザ好きで、しかも来客が多くって
客がくるたびに宅配ピザをとりたがるんだけど
しょっちゅうピザのために3千円も出費できないので
HBを買ったよorz
HBで生地までつくってくれても、それをのばしたり焼いたり、
ピザソースつくったり決して楽ではない。チーズも安くないしさ〜
でも3000円が1000円以下になると呪文をとなえながらつくってるよ。
>>775 > 6枚切り88円
もしかしてベストプライス?
>>788 ピザ手作りだと1枚あたりのコストどのくらい?
スーパーのピザだと宅配ピザSぐらいのサイズで1枚250円〜高くても300円しないから、
作るのとどのくらい違うのか興味がある。
味は作ったほうが美味しそうだね。
>>789 俺は775じゃないけどそうじゃね?
名古屋のフィールでPascoの笑顔の食卓って名前の食パンが98円。
(5枚・6枚切り)
一瞬、ここ小麦粉スレかとオモタ
強力粉200gのレシピで20cm3枚くらいみたいよ
あとはトッピング次第かな
>>790 スーパーだと24センチくらいなのが見切り価格150円くらいで買えるから
チーズとソーセージか何かをちょっと足して焼けば200円くらいで納まるな
>>790 >>788ですが1枚あたりの厳密なコストは出したことないなあ。
すごく大ざっぱだけど、中くらいの大きさのピザを2枚焼いて
200〜300円はかかってるかな?
大人の一人分を、ピザの半分として考えると4人分で300円くらい。
(大食いの高校生なんかがいたらもっとかかると思う)
チーズを減らしてコーン&マヨとかにすれば安いけど
客がくるときは、オリーブとかアンチョビつかうからもっとかかるよ。。。
たまーにピザが食べたいっていう人は
市販のでじゅうぶんだよね。
で、今日は簡単なよせ鍋にしますーw
796 :
790 :2009/10/22(木) 00:00:51 ID:???
>>795 d!
うちは毎朝パンだからHBにあこがれるけど、
買ったらすぐ元が取れるってわけでもないんだね。
つか、うちも今日鍋だった。
もちろん、明日の朝は雑炊。
基礎代謝からカロリー計算
という意味にちゃんと取れるのだが
あと大食いでやせって自称いるけど、せいぜい言われて気づく程度。
ダイエットした後の微妙なぽちゃみたいなのが大半
本当ーのがりやせは食べない
>>797 基礎代謝すら知らないで、食べないダイエット実践してる人もいるからなあ
多くの人には逆効果が待ってるのに
小麦粉はドケチには最適でも怖い
なので明日は同じく雑炊にしよう
799 :
名前書くのももったいない:2009/10/22(木) 08:27:10 ID:qtBwmceI
結局運動して生活見直すしかないんだけどね。
ダイエットとかいう言葉自体が害悪だな。
800 :
名前書くのももったいない:2009/10/22(木) 10:16:07 ID:+7dtVHIH
Die Eat
昔から「ヤセの大食い」はたくさん居る
パンもピザも買った方が安いとのことだけど、豚まんだったらどうだろう?
実はドライイーストをつい勢いで買ってしまって..
豚まんの外側だけなら安く作れそう
外側結構美味しいし。
蒸し器ないよ
蒸し器なんてなくても蒸すことはできるよ。
深めの鍋があるなら百均に鍋用の金属スノコがあるよ
>>803 もともと安い肉まんを、
スーパーで特売になってるときに買ったらトントンかなー
でもつくっちゃえば保存はきくし、食べるときも楽だよ。
まとめてつくって、いったん全部蒸しあげてから冷凍、
食べるときはレンチンでダイジョブです。
809 :
名前書くのももったいない:2009/10/23(金) 06:55:52 ID:qYM3IXO3
レンジでチンするぐらいなら
冷凍品買えばいいような。
冷凍のは高いじゃん
料理というには手間は掛けてないが、
マルハチニチロの「金のどんぶりビビンパ」(@88)で炊き込みご飯を作ってみた。
もともとの味が濃いので、米3合に一袋で炊いてみたが、ちょっと薄味になった。
しょうゆ等で調整するのもいいかもしれない。 くさみが無いのでしょうがも要らない。
3合で7膳くらいになったので、ビビンパの分が一杯あたり12円になるな。
茶碗が小さいだけ。一食で1膳とは限らない。「おかわり」
おままごと?
>>803 ピザも豚まんも食パンで代用してしまうものぐさな俺
代用にもなるし単体で主食にもなる
そう考えると食パンて安いよなー
誰か、魚肉ソーセージのなんかレシピ教えてたもれ。
ググってもピンとこない。
つか。
超久しぶりに食べたら不味かったのだが。
捨てたくないのだ。
818 :
名前書くのももったいない:2009/10/23(金) 23:20:08 ID:qYM3IXO3
モヤシと一緒に炒めて塩コショウ。
お好みでソースかけて。
>>817 天ぷらにしてケチャップかウスターソースで食べれ
困った時はカレーにぶち込む
マヨつけろ
今日は大根葉でふりかけつくる。
>>803 肉マンですが、中の具だけ混ぜて一口大のシュウマイ状態にして冷凍しておく。
皮はそのたんび、小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、オリーブオイル、水を
ビニル袋内で混ぜ、少々寝かすか、レンジで1分ほどチン。
それにさっきの具を包み、さらにキャベツを敷いて(皿にくっつかないし酢醤油で食べると美味しい)チン。
うちでは冷凍食品でもこうやってます。
言い忘れ
その皮をフライパンで焼けばナンです。
ただ焼いてねぎ味噌くるんで食べても美味しいです。
肉マン(*´Д`)ハァハァ
827 :
名前書くのももったいない:2009/10/24(土) 18:32:56 ID:b+3bNQLL
ナンのあの食感でるの??
すごくやってみたくなったwww
うまそう
829 :
803:2009/10/24(土) 21:55:03 ID:???
>>782 かなり遅レスだけど\100ローソンの小麦粉が700g100円
それでもキロ140円超
833 :
名前書くのももったいない:2009/10/25(日) 09:20:23 ID:1XM9GcX8
マンがカタカナだとキン肉マンを連想してしまう
魚ニソーのレシピ頼んだ者です。
レスありがとー
でもやっぱ不味い・・・かまぼこみたいな食感が辛い。
もう買わん。こりた。
836 :
名前書くのももったいない:2009/10/25(日) 13:24:45 ID:GWRgalLh
鼻つまんで食べたら味わからないよ。
スーパーでジャガイモが安く買えたら、お好み焼きをする。
ジャガイモをすりおろして入れる。小麦粉はほんの少しでいい。
キャベツ
たまご
だし汁
じゃがいも
小麦粉(ほんのすこし)
いつもつくってる分量でじゃがいも中2個ぐらいをすりおろす、小麦粉は大匙1〜2杯でいい。
人数で3個とか、大きさで加減。
おいしいよ。
839 :
名前書くのももったいない:2009/10/25(日) 18:47:47 ID:GWRgalLh
食感が気に食わないって知らなかったから・・・ごめん。
>食感が辛い
↓
>食感が気に食わないって知らなかった
アホですか?
841 :
名前書くのももったいない:2009/10/25(日) 19:14:39 ID:GWRgalLh
>>840が何言ってんだろうと思って読み返したら
食感のくだりを読み飛ばしてた事に気づいたw
食感が気に食わないなら、ミンチにしちゃえば?
まあもう買わないって言ってるからあれだけど。
まぁまぁ、煽らんでもw
無理なものは仕方が無い。
自分はじゃがいも薄くきって揚げ焼きっぽくするの好きだ!
カロリーたかいだろうけど…やっぱ作りたてのホカホカはうめぇ・・・。
じゃがいも苦手だったけどこれやってから速攻なくなった。
843 :
名前書くのももったいない:2009/10/27(火) 10:05:08 ID:PnoN17iB
魚肉ソーセージって、ホットケーキミックスでホットケーキ焼くときに混ぜて焼くと
何とかドッグ(ソーセージにころも付けてあるやつ)に似た感じで食べられる。
大きく焼かず、一口大で焼くと美味しい。
亜米利感犬
845 :
名前書くのももったいない:2009/10/27(火) 13:39:33 ID:PnoN17iB
>844
ありがとう!アメリカンドッグって教えてくれたんですよね。
魚肉ソーセージ、コストパフォーマンス的にはどうなんでしょ?
しらんがな
>>846 1本単価は安く感じる
鮮魚と比べて重量比では特に安くない
最近は魚肉の割合が半分強くらいに減ったものもある(澱粉等で嵩増し)
849 :
名前書くのももったいない:2009/10/28(水) 21:15:38 ID:kmhZ2WqQ
今日それをさらに小麦粉でかさまししたアメリカンドック食ったよ
うわ食べたい…
魚肉ソーセージはタマネギと一緒にケチャップ炒めにするとうまいが
この頃ケチャップが地味に高いから困る
韓国食材やで、キムパなる韓国海苔巻き買ったら
細長く切った魚肉ソーセージが具に入ってた。
それはそれで美味しかった。
うんこ海苔はやめた方がいいよ
自作パンの話題いまさらかもしれないんだけどひとつ。
HBもオーブンも無い家ですが、たまに自作パン作ります。
強力粉、ドライイースト、バター風味のマーガリン、水、塩をボールで混ぜてまな板の上でよく捏ねる。
しっかり捏ねたら炊飯器で発酵。
保温状態を5分〜8分おきにONOFFしつつ30分くらい(1次発酵)
ガス抜き成型(一口大に丸める)して再び炊飯器で15分くらい同様に発酵(2次発酵)
2次発酵後はあまり捏ねたりせずちょっと形を整えてオーブントースターで焼く。
トースターは温度調節できるもの(うちのはワット数で調整)で焦げないように気をつけながら
中温(900W)で3分、高温(1200W)にして1分、中温にもどして1分、様子を見ながら高温中温繰り返して
いい感じに膨らんで焼き目がついたら出来上がり。
もったいないから表面に卵とか塗らない。
単価計算してないし、いつも食べ切る量しか作らないので保存しても美味しいかわからないけど。
時間もかかるので休日しかできないけど作りダメして冷凍保存もできるかも。
炊飯器パンのレシピ本もあるけどこっちの方が美味しかった。
855 :
854:2009/11/12(木) 17:05:58 ID:???
アレンジとして2次発酵後ちょっと薄めに延ばして
豚肉とたまねぎとかをいためたものを乗せると惣菜パンもできる。
イースト無い時は強力粉と水と塩で捏ねてピザ生地とか。
小さめに作ればトースターでナポリ風ピザができる。
電子レンジも冷凍庫もない生活だけど色々できる。
コンロも電熱器のが1口で冷蔵庫はキッチン付属のミニ冷蔵庫。
でもあんまり節約できてないのでこの板で勉強します。
うざ
その熱心さには感心するけど、
レンジや冷凍庫のない環境で
ドケチするのは過酷だね。
自分なら、オーブンレンジと
冷凍庫つきの冷蔵庫を買うなあ。
でも、白モノ家電が消費する電力もバカにならないし。
生鮮食料品は必要な分だけ購入、あとは保存の利く乾物瓶詰缶詰を最大限利用。
ついでに自作で保存食なんかも作っとくと。
冷蔵冷凍庫、レンジ要らんかも。
ま、鍋は一つくらい、丈夫でしっかりしたの、圧力系とか無水系とか、
あると便利かもな。
必要な時に必要な量を買うと電気代の差以上に購入価格が違ったりもするけど
時間の節約と、ドケチを長続きさせるという意味では、
レンジとフリーザーは自分的には必須。
なかったらやりくりできないw
学生で時間がある人、寮住まいで自由にならん人は
鍋ひとつで頑張ればいいと思う。
要は、自分の立ち位置と環境だな。
自家製梅干のしそが余って困ってます。
ドレッシングにしたりしてますが、食べ切れません。
どうしたら消費できるでしょうか。
刻んでご飯に混ぜる(おにぎりも可)
大きければシソ巻きおにぎり
御飯炊くときに刻み込んで混ぜて炊き上げる シソゴハンホカホカウマー
米食えってことだな
焼酎に入れて飲むとおいしいよ。
今の時期ならお湯割り。
焼酎の代わりになるものないかな
水しかないけど
炭酸はどーかねえ
うちは自家製梅酒にシソいれてソーダ割りにして飲む
>>862 白菜・小松菜・大根葉などを適当なざく切りにし
刻んだ紫蘇の葉を混ぜて漬物にする
塩味が強いと感じるなら紫蘇と煮切ったみりんを
重量比1:1で入れるとまろやか
醤油を少しだけかけて食べるとすっぱさや塩辛さが和らぐ
872 :
862:2009/11/25(水) 23:17:48 ID:???
みんなありがとう。
助かりました。
今夜も夕飯は蒸かしたジャガイモ2つきり…
ひもじいよう…
874 :
名前書くのももったいない:2009/11/28(土) 21:24:00 ID:pn8LP0Uw
今日は、特売で35円のカニカマと卵とねぎで天津飯にしたけど、うまかった。
タレにポン酢使うから簡単だった。
>>873 たまにはマヨを付けるとか、チーズを囓るとか。
無いなら女子ではなくオバさん系の関心を煽れ。
ヤツらは 必 ず 食料を余分に持っている。
チョコがのせんべだの、お裾分けで四日ぐらい昼をしのいだことがあるぞ。
ちなみに、ブラックで底辺だけど、スキルアップの勉強のせいで金が無いだけだからねっ
マヨと胡椒でちょっぴりポテサラ気分
胡椒の代わりにカレー粉もいい
ただし、ご飯が食べたくなる欠点がある
読んでたらじゃがいもチンしてバターと醤油で食いたくなってきた!
でも夕飯食ったし…もったいないから我慢しよ…
白菜を切って皿に入れてラップしてレンチン
白菜の根元の芯(?)のとこは繊維にそって太い千切りにする。
ドレッシングも何もかけず食う。甘くてうまい
いま白菜安いし、ダイエットにもなる
そして栄養失調へ
880 :
873:2009/12/02(水) 11:05:39 ID:qXR0kyZC
みんなアドバイスありがとう
まだまだ貧乏こじらせているので、昨夜は蒸かしたサツマイモだけ
便通だけは良くなって、ここ2週間で2〜3s痩せたよ…
ひもじいよぅ…
881 :
名前書くのももったいない:2009/12/02(水) 23:54:20 ID:nBmSdyZL
ひもじいょぅさん、かわいそう(´・ω・`)
芋食うより米食え
883 :
名前書くのももったいない:2009/12/03(木) 04:21:29 ID:P2bu5M1h
私が金欠の時にやってたドケチ料理は、生おから買って(だいたい60円ぐらい)卯の花を作る。余ったらコロッケに変更。これだで3日分の夕食確保。
甘いもの食べたくなったらおからクッキー。
もしくは小麦粉・砂糖・玉子(無くても可)バニラエッセンスでパンケーキ。
サツマイモでサツマイモご飯や蒸しサツマイモ。蒸しジャガ芋を塩で食べる。
ジャガ芋と玉葱だけのコロッケ。ジャガバター。えのきのバターソテー。ササミの照り焼き丼。ササミのから揚げ。もちろんササミは柔らかくなるようにして…あとはひたすらお粥(笑)
金無いのにえのきとかササミとか
何考えてんだ?
885 :
名前書くのももったいない:2009/12/03(木) 07:00:45 ID:P2bu5M1h
えのき ササミ は特価の時に買ってたのでf^_^;
だいたいえのき30円ササミ3枚200円ぐらいだったと思います。通常価格ではないので誤解を招いてしまいすみませんでした。
金無い時にカロリーゼロのキノコ買うとか狂ってるだろ
とまでは言わないけど…元から太りすぎならまだしも、
カロリーはちゃんととった方が良いね
胃に物が入っている事と、エネルギーになっている事は違う
満腹感や空腹感は、あくまで胃で感じる物だからね
極端な話、水を飲んでも満腹にはなれるけど、続けてると体は動かなくなる
逆に砂糖とか粉物とかは消化が良いから空腹感が早く来るけど、
エネルギーがあるから体はちゃんと動いてくれる
胃を誤魔化し続けて体の蓄えを失って一度動けなくなると、
立ち直るまでが結構辛いからそこは気をつけてね
888 :
名前書くのももったいない:2009/12/03(木) 16:21:32 ID:z6qrG8x8
最近もやしも高くなったなぁ。私も白菜にいくらかたんぱく質をプラスしてスープを作ってしのいでます。
豚こまが安くなってたらねらい目、ビタミンも取れるからしょうが焼きにするといいよ。
少量でもいいから食べて、残ったら冷凍or冷蔵。
そろそろ年末だねぇ、また食料品が高くなるのかなー。
>>880 夕飯、芋にすれば痩せるか。
うっけー明日から実戦する。
芋は代用食だからね
米や麦に比べたらカロリーが少ない
北欧でも芋を主食にしてるのは土が痩せて麦も育たない地域だけだし
892 :
名前書くのももったいない:2009/12/04(金) 01:21:17 ID:Tp1w4FCM
閉店前のスーパーでとても大きなチキン二つ百円でゲット出来ました。ご飯とチキンとキムチスープで優雅な食事が出来て幸せ('ω`*)
もやしを炒める
三倍濃縮めんつゆと水を投入
中央に卵をおとす
蓋をして卵が半熟になるまで煮る
賞味期間が迫って半額になってるもやしを使うとコスパ◎
まずそう…
895 :
名前書くのももったいない:2009/12/05(土) 00:07:29 ID:yhWrVepe
いくらドケチでももやしは使いたくない
1ヶ月2人で米10kg消費って食べ過ぎなんかな
まあ米くらい好きなだけ喰えやw
>>896 毎食米だとひとりでも一ヶ月でなくなるよ
>>897>>898 結構食うもんなんだね
確かに米は腹持ちもいいし、米に関しては少々緩めに考えよう
「もやし」は西友で常時1袋18円。
焼きそばは3食入り98円
なので、、、もやしで増量しても1食40円で食える。
卵1パック100円の特売で卵丼でも米代込みで1食40円位。
わびしい料理とドケチの料理は違うと思う
最近は白菜が安いから、白菜の料理ばっかり作ってるよ。
半額になったえびしんじょうとか入れてみたり、春雨を入れてみたり、ひき肉を入れてみたりしたスープとか。
今日は豚肉と白菜の重ね蒸し?つくってた。明日もきっと白菜料理。
旬の物食べるのが一番安上がりで健康的な気がするね。美味しいし。
なんでモヤシがわびしいと思うのかがわからん。
語感
本能
モヤシ=安い=貧乏人の食い物ってイメージがあるんだろ
俺はあの歯ごたえが好きなのでキャベツや白菜よりモヤシを買ってしまうが
栄養的にはたいした事ないんだろな
うちは家族もモヤシ類が好きで
親戚からダイズを大量にもらった時にも
ほとんど全量豆モヤシを作って食べてしまった
ゆでた鶏の皮を細かく刻んで、酒、しお、しょうゆ、オイスターソースで炒めて、出来上がり寸前でもやしを加えてさっと炒めれば良い
モヤシが好きだが日持ちがしないので母は余り買うことが無く食卓に上らない
なので、モヤシは滅多に食べられないご馳走のような気がしてしまうw
因みに芽と根をきれいに掃除すると栄養は殆ど無くなるらしい
食感をとるか栄養をとるかってところかも知れんが芽と根を取らなくても
十分美味しいと思えるのでいい
910 :
名前書くのももったいない:2009/12/07(月) 23:41:17 ID:JMu11TtJ
芽と根を取ると言うのは昔おいしんぼで読んだが
まったくそそらなかった。
ゴミが増えるし、じゃがいもの芽のように食べちゃいけないものでもないから、そのまま食べます。
ようやく規制とれた・・・
最近半額の油物ばかりだ
普段はそのまま食べてるんだけど、賞味期限切れ間近で2パック特売とかしてるモヤシを買って
すぐ使わずに冷蔵庫に置いてしまったときなんかは、ちょっと茶色めになってきてる根とか芽とかセッセととって食べる
肩凝るけどさw
餃子作る時タネに+もやし刻んで混ぜると歯ごたえ良くてうまいよ。
かさましになるしダイエットにもおすすめ。
昨日いっぱい作って余ったの冷凍したw
もやしは冷凍しても平気なの?
ゆでてから冷凍するんだって
自分も知らんかった
もやしは、たっぷりの水の中にいれておくと1週間くらいは持つよ
どうしてもドリアが食べたくなって、玉ねぎ1個30円、ジャガイモ1個20円で買い
牛乳400cc、片栗粉、ブイヨン、塩コショウをそれぞれ少々
ブロッコリーとご飯は冷凍しておいたものを使って作ったよ。
某サイトの手抜きレシピだけど結構美味しかった。
>>916-917 ありがとー。
で、
>>914のように餃子にもやしを入れる場合も、
もやしを軽く茹でて刻み、タネに混ぜる→冷凍する
という手順でいいのかな?
920 :
名前書くのももったいない:2009/12/09(水) 06:59:06 ID:aHs5Yvzi
もやし 茹でなくても冷凍できるよ
袋のまんま冷凍して、味噌汁作るときとか凍ったまんまザラザラいれてる
スッカスカのヒョロヒョロになったぞ
もやしじゃなくて極細バージョンの芋がらだと思えば食えない事はない のか ?
おでんを作った。シャトルシェフを使ったので煮崩れせず、味もしみこんで、ガス代も節約できてウマーでした。
それと、だしを取った後の鶏がらと、昆布とかつおのだしパックを、そのまま捨てるにはもったいないと思い
鶏がらは肉をむしって、キャベツと一緒に炒めて塩コショウした。これはうまかった。
昆布とかつおの出しパックは、よく絞ってからパックを破いて中身を出して、フライパンでから煎りして
ふりかけみたく、ご飯にかけてみた。何も味がしなかった・・・orz
これに海苔、塩などを混ぜれば、ふりかけになるかな?
924 :
名前書くのももったいない:2009/12/09(水) 15:29:56 ID:mUOQCQOW
>>923 なるほど、それいいかも。試してみる。即レスありがd。
おでんのだしはそのまま食えるのが好きだな。
昆布巻きとか牛すじとか
おでんの素は買わずに、コンソメを使うと安上がり。
>>873 潰して焼いてみたらどう?
キャベツとかあったら混ぜてソースでもかければ腹にたまると思う。
>>920 洗わないのか・・・・・・・・・・・・・・・・
>>928 洗わなくて大丈夫って袋に書いてあるぜ
節約だしあらわない。
少し古くなったら洗った方が良い
水分が多いから雑菌が繁殖しやすいんだよな
日持しないのもそのためだ
でも、たっぷりの水につけておけば案外持つと言う話もあるな
水分が多くてかつ空気に触れる面積が大だとまずいのかな
毎日水代えすればね
豆腐や水餅なんかと同じ
>>919 生もやし刻んで普通に餃子作って焼いてからタッパーに入れて冷凍した。
食べる時はレンチンで済むし。
生のままだとうまくやんないとくっついちゃうと思うよ。
餃子作った時余ったら、少し間をあけて
冷凍庫にバットごと入れて置き(作った餃子はバットに並べている)
表面が固まった頃にタッパーやビニール袋に移して保存している。
時々忘れてカチカチに凍りバットにひっついたヤツをコテで剥がすが、皮は破れんよ。
もやしは袋につまようじで2、3個穴をあけてから冷蔵庫に入れると少しは日持ちするって
スーパーの社長さんが教えてくれた。
もやしを茹でるときは沸騰したお湯に入れて再度沸騰したら鍋に蓋をしてそのまま5分放置。
これでもやし特有の臭さが消え、ジャキジャキ感は消えない。
>>935 クッキングシートの上に並べるとカチカチに凍っていても大丈夫だよ。
シートが柔らかくて曲がるからきれいに取り外せるよ。
938 :
名前書くのももったいない:2009/12/18(金) 12:47:15 ID:F4vzEX6C
クサヤは食べたい・・・が臭いから調理は嫌!なので誰か他所の家で焼いて持って来てくれや。
ねぎの青い部分はすぐだめになるのでさっさと使う。
白い部分はもつのでゆっくり使う。
ワケギは乾燥されたもの(パックか、プラの筒に入ったもの)を買ったほうが、
日持ちの面で安上がりな気もする。
ワケギとか吸い口に使うようなのはわざわざ買わないで
長ネギの青いところで代用
でっかい輪でも気にしない
吸い口なんてセレブな発想だな
うちは食える(食い応えがある)ものしか買わない。
吸い口のために柚子とか山椒とか、(お客さんを迎える時以外)買ったこともない。
>>942はすごいな、丁寧な生き方だよな良い意味で
>>936 もやしは袋から出して水張ったタッパーに入れて2日に1回くらい水替えれば1週間はもつよ。
正直もやしは嫌いだ。
茹でたもやしにマヨネーズをあえると結構イケるよ
嫌いなモノを無理矢理食う事もあるまい
>>947 そうだそうだ。
自分は結構好きだからラーメンのかさ増しにしたり肉と炒めたりしてる。
もやしは安い割に栄養価高いんだよね。
シャトルシェフ買おうか迷ったけど
家にある鍋を活用出来るように
鍋を保温する「ほっとクック」ってカバーを買ったら
かなり使えて大満足。
無いのと同じくらいだろ
>>949 ほっとクック持ってるけれど、期待するほど保温力無いよ。
だからバスタオル巻いてから、ほっとクックにいれるといいと思う。
鍋は、ルクルーゼやストウブ、土鍋だともっと良し。
自分はめんどくさくなってシャトルシェフ買ったわ。
類似品だと尼でもっと安く売ってるし(ただし中が発砲スチロールの奴は耐久力が無いと思う)
モヤシってスプラウトなのかな?
スプラウトって栄養価高い物なのにな。
>>955 もやしの専門ページが栄養価低いなんて書くと思うかw
マジメに言うとそこ、内容的には物は言い様レベルだと思うなぁ…
たとえばそこでアピールされてるビタミンCも、比較対象が大豆なのがミソ
他の野菜との比較ではむしろ少なくて同量キャベツの1/8程度だよ
他の野菜と比べてるのカリウムだけだしね…
しるかぼけ
ドケチとしてはわざわざ栄養の無いものを選択する理由がわからん
わざわざ引っ張る理由がわからん
栄養無いわけでもないし
962 :
949:2009/12/20(日) 13:18:26 ID:???
>>952 ほっとクックで十分満足してる状況なのだが
シャトルシェフはそれ以上の保温力なのだろうか??
鍋は昔懸賞で当たった、韓国製の厚手の金属鍋で(材質が良く分からん黒いの)
蓋はガラスでピッタリ塞げるやつ。
金属蓋だと全然保てないのでガラス蓋必須。
確かに鍋によって保温力が違うね。
安い牛筋肉が見切りになった時に大量購入して
保温調理して、下ごしらえ状態で冷凍保存してる。
963 :
922:2009/12/20(日) 14:17:27 ID:???
おでん、10日近くかけて食べ終わった。具が減ったら具を足して(卵とか、半額の練り物とかね)
汁が減ったらだし汁を足して、という具合にやったけど、最後までおいしく食べられた。
それと、具が煮崩れしないから、何度も煮返しても汁が最後まで透き通っていたのがよかった。
昔、家でかーちゃんが普通の鍋で作ってくれたおでんは、何度も煮返すうちに汁がどろどろになってた。
実は、シャトルシェフで作るおでんは初めてだったけど、こんなに簡単でうまいなら、近いうちにまた作ろう・・・。
>>949 >>952 >>962 ほっとクックって知らなかったけど、なかなかよさげですな。情報ありがとう。
実は2個目のシャトルシェフがほしいな、と考えていたところなので・・・。
ドケチ的には、耐久性とか、汚れがついた時落とせるか、が気になるけど、どうですか?
月に二人で米15〜20キロは消費するからキツい。
安い米もどきとか作れないかな
そんだけあったら一年持つわ…
一度に2合は軽く食べる私はどうしたら・・・・・
パスタなんて1kgあったら1年以上もつよ
1本ずつ食べてんですか?
もちろんそうよ
米・パスタ・小麦粉、それぞれ主食にしてる人の消費量が聞きたい
答えたいけど、次スレが気になる。
この速度なら980が立てるんでいいんじゃない。
ここ四ヶ月、ほぼ小麦粉しか食ってない。
一ヶ月に約15kg使う。単純に考えて、二日で1kg。
調味料ほとんど塩くらいしか使わないんで、食費は月2000円弱になるんかな。
基本は熱量重視の食生活なもんで、今月はサラダ油で
カロリー補って三日で1kgくらいに消費落としてる。
そんなんだったら死んだ方がましだわ
っていうか、死ぬのも時間の問題だな
結局、身体壊して、医療費かかるのが落ち
978 :
名前書くのももったいない:2009/12/23(水) 15:38:00 ID:S732/fGE
死ねば金もかからない。
彼は究極のドケチを目指しているんだろう。
でも人って水だけでも半年ぐらい
生きていられるんじゃなかったっけ?
それに比べればまだまだだね。
普通そんなには無理やろ
980 :
名前書くのももったいない:2009/12/23(水) 16:57:22 ID:3V1vjMVR
小麦粉だけってどんな料理なんだろ?
うどん?
具無しお好み焼きみたいな?
私はここんとこメインはもやし料理とおから料理しか食べて無い。あとは豆腐ばっかだな
豆も食い過ぎるとプリン体が
偏らせず、色んなもん食えってことだ
体調を整えるってのは、ドケチ的に重要ポイントだからな
そうそう
色んな物をちょっとずつというのが理想だと思う。
わかりやすいのは、色んな色の物っていうよね。
>>982は白い物ばかりだぞ。
>>982 豆の芽が出たのと豆の搾りかすと豆の絞り汁だな
>>983 世界の豆の消費量知ってるのか?
著名な豆料理が無い文明なんて無いんだぜ?
でも日本はあんまり豆くわんよね
なにをおっさる
味噌しょうゆ豆腐にアンコ 豆がないとえらいこっちゃ
おやつの豆類なんかバカうまではないですか
は? 本気で言ってるんですか?
>>988 (和菓子含めて)日本料理で豆使わないのを探す方が難しい
>>993 少量だけ使う調味料まで入れればな
豆ばかり常食するような日本食も滅多にない
ん?納豆とかお豆腐は?
なんか日本食食いたくなってきた
998 :
名前書くのももったいない:2009/12/24(木) 17:10:10 ID:KceOWBSA
次スレはどうした
うめ
余裕の1000
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。