【ワンカルビ】ダイリキグループ【炙屋】

数十円はねーよｗ
少なくとも焼きしゃぶカルビはそんなに安くねぇだろアレ

そう、焼きしゃぶだけは『国産』なんだ
だから単価は言えないけど焼きしゃぶばっか食われたら赤字www
でも他の肉の単価数十円は本当。もちろん全部じゃないけどなwww
まあほとんどが100円〜300円ぐらい。数十円の肉もあるからそれ単品で食ってる客は勿体無いなって話

>>402
一個だけ言うけど
仕入れ単価がたかがバイト風情に知られるようじゃ
この店長くないぞ
とりあえず風評被害も考えられるから
ワンカルに問い合わせたら　一応そんなことはないといってたぞ

あと警察に被害届出すと行ってた

そうか、悪かった。そんなつもりじゃなかったんだが。
ごめん。もう二度とこのスレに書き込まないわ。

>>404
俺に謝らずに　ワンカル本部に謝った方がいいぞ
本当に被害届出すか知らんが
身内のことだから　まず内部調査から入るかもな

ユッケ復活しねぇかなぁ
コストはともかくそろそろ出して良かったよね？

ユッケやめますか　人間やめますか
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1318933197/

美味しいんだけど、タンは纏めて持ってきて欲しいな
タン→タレ焼き→タン　みたいな持ってこられ方しても困る

タン全種を人数分*3回とかデザート全種を人数分*4回とか頼んだら
バイトのお姉ちゃんの敬語が崩れててﾜﾛﾀ
さすがに悪い事したなｗ

>>409
そういう場合は、アイス10人前一皿でって注文すると、向こうも助かるよ

>>410
え、それ良いのか
店行く度に当店のルール云々かんぬん口酸っぱく言われるから
一回の注文では人数分しか注文してないんだが

>>411
店によって違うのかもしれない
それともそのバイトが機転きかせたのかも

>>412
やっぱりそうなのかな
元々は、少ない人数で大量に注文されて残されるのを防ぐシステムだとは思うけど
食べなれてる側としては、そんなルール無い方がこっちも店側も楽だよね

昨日レバー食いたくて行ったのに、メニューから消えてた。
レバーの無い焼肉屋とかありえない。

生レバーはともかく焼きレバー無いのはありえないよな
しかし、チェーン店なのにそんな主要メニューが無い何て言う事がありえるんだろうか

明日行くけど
店員のいらっしゃいませ！がマジでうるさすぎて腹が立つ
アレはさすがにうるさすぎだろう
注文してる途中でやられると声がかき消されるし
ぜひ無くしてほしいものである

>>416
ようこそ！いらっしゃいませ

・スモークサーモンマリネと玉葱のサラダ仕立て
見た目どおりの味
サラダ仕立て≒サーモン少な目、みたいな予防線に感じてしまった

・りんごシャーベット
無難な味、林檎好きなら気に入るかも
個人的に柚シャーベットの方が好き

・濃厚ショコラケーキ
今回の当たり。濃厚で滑らか、美味しい
ただ、少々食べ応えがあるので食べるタイミングに注意

1000円引き券が来たのだけれども
あぶりや
ワンカル
きんぶた
どれにいくべき？
俺的にはきんぶたなんだが、あぶりやってワンカルと立地以外に差がある？

ここのもつ煮込みが何気に美味しい
チゲ鍋（？）ももうちょっと薄味でモツ多かったら良かったのになぁ

ワンカルビの食べ放題って満足度どうなんですかね？
メニュー注文して運ばれてくる時間とか速い？それとも遅い？
どうなんですかね？

店に寄るんじゃない？
自分の最寄のワンカルビは忙しそうな時でも注文間違いは極稀
来る早さは大体は早い、たまに遅いのもあるけど完全に忘れられた事はまだ無いかな

ワンカルビはいつになったらユッケ復活するのよ
ユッケモドキでも良いからさ

久しぶりに行ったんだけど肉質落ちた？なんか肉がパッサパサ
前はもうちょっと美味かった気がするが

ワンカルビと風林火山だったら
どっちのほうがおいしい？

たいしてかわらないようなら、メニューが豊富な風林火山を選ぶんだが。

ワンカルビの圧勝

風林火山ってあんまり聞かないんだが

あげ

さげ

・手づくりローストビーフ 月見ユッケだれ
量が少ない、肉は普通、タレは美味しい

・赤辛だれ ホルモン
味噌焼きよりコゲ付きにくくて良い
味も及第点

・アボカド豆腐とふわふわ玉子のコブサラダ
素直にアボカドそのものを使ってくれよと思ったが悪くない
シーザーサラダ好きな人なら気に入りそう

・ミルク大福とチョコ餅
微妙、あとミルク大福といいつつ多分中身は白餡
チョコ餅の方はチョコ

・ヨーグルトいちごアイス
いつもの

・レアチーズケーキ
これはアリ
濃厚で食べ応えも丁度良い

他の新メニューは今回は食べなかった

ぶっちゃけ、ハイボールとかカクテル、デザート類はあまり注文しないほうが良いよ。
いそがしいと目分量でお酒造ったり、デザートの盛りも雑で不潔にしてしまうし。
肉は焼いて食うから問題ないだろうけど、ホルモン系[豚トロ、赤セン、ホルモン、上ミノ、レバー、てっちゃん、鳥もも、コリコリ、ハチノス]は原価が安い
上に1人前あたりのグラム数が少ないから食べ放題で元取りたいなら赤身が吉。

>>431
いいんだよ、食べ放題なんて元取ろうとは思わないし
酒は飲まんし、デザートもそんなに雑にされてる感じはしないし

あと、上ミノは結構原価高いよ

>>432
ほんとに!?　上司から「ホルモンに分類されてるのは原価安い上にグラム少ない」
って言われたんだけど。ミノはそうじゃないのかな。
>>酒は飲まんし、デザートもそんなに雑にされてる感じはしないし
言い方が悪かった。見た目はそれなりに出来てるものを出すけど、混雑していると例えばアイス
だと、洗ったばっかでぬるいデザート皿(小鉢)に盛り付けたり、レアチーズケーキだといい加減
な切り方になったりチョコホイップの量が少なくなったりする。

>>433
あぁ、皿が温かいは確かに経験あるな・・・自分はそこまで気にしない方だけど

上ミノの原価がそこそこ高いのはマジ
でもワンカルビで一番高いのは恐らく焼きしゃぶカルビ

ワンカルビのお肉は国産？
外国産？
産地教えて!!

>>431
じゃあ、客が少ない平日ならハイボール頼んでもいいってこと？

空いてるときはカクテル、ハイボール、チューハイなどもきちんと図って作るから味は保障します。

今度難波のあぶりや予約してるんだけど
店の感じはどう？質悪い？

自分が前行った兵庫のワンカルビは
店員の対応が悪かったせいで
飯も不味く感じたわ。

また対応悪かったら嫌だなー

>>435
外国産だよ。ただワンカルビだけは国産らしい。
これはうちの近所の店で聞いた去年の7月くらいの情報だから今は分からない。

ワンカルビの厨房で時々「さきさき（先先?）」や「あとあと（後後?）」
などの言葉が聞こえるのですが、どういう意味かご存知の方はいませんか。
このあいだ自分たちの注文したものが厨房で「あとあと」といわれ、卓まで肉が届くのに
かなり時間がかかっていたので、もしかしたら後回しにされたのかと思いまして。

>>440

前働いてたけど、先先は先行料理って言って
ファーストオーダーの時に頼んだ
一品ものとかご飯とか塩タンとかのことを言うね。
後後は聞いたことないけど…
デザート後出し、とかの意味じゃない？

基本的に先行料理を優先に行かないと
新規のお客さんは席着いてから全く
食べることできないからね。
だから先行料理を優先されて、あなたのところは後回しにされたんだと思うよ。

別の焼肉屋で働いてたけど、注文は通った順番では作らないよ

と言うのも、そうやって通った順番で作ってるとどうしても無駄が出て
結果的に全部のオーダー捌くのが遅くなるからね
とは言え、忙しすぎる時は塩物ばっかり出してるとタレ焼が出せないから
どこかのタイミングでタレ物、ホルモン、海鮮も出すけど結局はキッチンの人のセンスと連携
上手い人がやるとどのテーブルも料理が何もない状態は減らせる

韓国人の友人がいる友人から聞いた話だけど、その韓国人が言ってた話で
その話を友人が聞いてその友人が友人の韓国人から聞いた話を僕が聞いた話ですが、
ビビンバを残した後にスープをかけて食べることもあるんだって。
お試しあれ。

こっちで言うお茶漬けみたいなものかねぇ

>>443
前半部分いらない。

韓国でビビンバにかけるのはわかめスープが主流。
ワンカルビでバイトやってるけど、ゴールデンウィークが憂鬱・・・
春休みもやっと終わるか。

今帰宅。
土曜日やばすぎｗ
GW人足りねーわ。OTZ

過疎っとりますなー。
今日は平日だしGW前だし、客が少ないことを願おう。
行ってきまーす。

美味しい(o^〜^o) 店は
どこ ですか

松原店 店長 不倫中
しかも元バイトらしい
許せますか

サイドやってる新人なんだが、新規オーダーとかしたうちとか全然意味わからんし、いつ品を出していいか全然わからん
ワンカルでバイトやってる人教えてくれ

kbbq：焼肉［レス削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1094400718/263-

あ

い

食べ放題は、お得？

あんまり安くはないけど、そこそこの肉をたっぷり食べたいならまぁ満足感はある

お前らもっとかきこみしろ

安いから 多少の 事は、大目にみてやろう（笑）

明日 食べに 行こうかな
どこ が えぇやろか
みな 同じか

>>459
今回の「いちばんの満足度賞」を受賞したのは、１位・庄内店のあぶりや、２位・泉大津店のワンカルビ、３位・朝霧店のワンカルビでした。
この辺に行けば外さないんじゃなかろうか。

今の季節メニューのチーズケーキ美味しいな
次の入れ替えは7月か？

うん、夏には季節メニュー変わると思う。たぶん。
GW後だから割と客の出入りが落ち着いてていいわー
レアチーズケーキは結構評判いいです
盛るのも楽だし

ワンカルビって、以前は炭火だった。
なぜガスに？

単純にコスト面でガスになったんだと思うｗ
ここ最近は肉も手に入りにくくなってるし、結構肉の扱いも大変
コストを抑えるのに、各飲食店は苦労してると思う

塩とかタレとかかけずにって
オーダー可能でしょうか？

出来るよー
ハーフサイズやら冷麺の具抜きやらも頼める

バイトからするとできる限りピーク時は止めて欲しいけどな・・・
店長はそういうオーダーを答えてこそいい店って思ってるから喜んで承るけど

そのへんは空気読んでって感じだな

具入れない冷麺とか逆に楽だと思うんだが

伝票が溜まると、同じものもまとめてつくったりするから、変化つけられるといちいち余計なこと考えないといけないから逆に面倒くさい。
麺類の具抜きは嬉しいかもしれないけど、サラダ類やご飯類は間違えて出してしまわないか恐いわ。
ちゃんと情報ありなのを告げてるにもかかわらず、いつもと同じものだと思って間違えて持っていくホールの子もいるし・・・
あと、ハーフも面倒くさいです。

未だに全席喫煙可能なのは？

ビール飲みながらのタバコが格別に上手いからな
禁煙にしなくても大丈夫
焼き肉屋の換気扇なめたらあかん

季節限定メニューは６月かららしいよー
まぁ初夏からドリンクの人は大変だな・・・
絶対入りたくない（笑）

焼きしゃぶカルビが美味しい。

国産牛だし、A4ぐらいはあるだろアレ
脂っこいからそんなに量は食べられないけど

Ａ４もあるのあれ？

蒸し鶏とコリコリくらげの棒々鶏風春雨サラダ
クリームソーダアイス
トロピカルフルーツケーキ

うーん、何かショボいな
行ったらまぁ食べてみるが

トロピカルフルーツケーキはそこそこいけるよ。
バンバンジーは玉ねぎ結構入れるからおいしいのかな？って思うけど。
クリームソーダアイスは微妙かも、個人的な意見だけど。

焼きしゃぶ人気なんだね
今まで頼んだ事なかったから今度頼んでみよう

クッパ系とかも欲しかったんだが、でっかいだろうから敬遠してたけどハーフとかいけるのか…

焼きしゃぶはおいしいよ。
サイド、ご飯類のメニューは基本的にほぼ全部ハーフ受け付けます。
ハーフにして、それぞれの種類を食べ比べするのもありです。

ワンカルビ行ってきたけど季節限定のクリームソーダアイスまずくないか
一緒に行った人も同じこと言ってたし、よくあんなもの置けるな

うーん、確かに季節限定メニューの割にはバニラやゆずの方が出ている気はする
ただ、それなりにオーダーもされてるからリピーターもいる・・・はず・・・
バンバンジーはよく出てるし、この時期冷麺が物凄いことになってる。

今日行ってきたぁー
焼きしゃぶ良かったけど、ちと少なすぎでは…まあ食べ放題コースだったから問題ナシ！

>>481
マズいとまでは言わないけど（嫌いな食べ物基本ナシ、旨さハードルかなり低いつもり）…、
なんか独特の味で、甘味なのに後味になんというかえぐみ？が残る…ソーダ要素に、重曹でも入れてるのかな

焼きしゃぶは俺も薄いと思う（笑）
焼きしゃぶ、タンは１．５〜２ミリぐらいに設定

ワンカルビはタンも豚タンなんだからもっと厚くしてくれれば良いのに
理想を言えば面積を広くして欲しいけどちょっと厳しいだろうしね

豚のタン自体の幅が牛ほど大きくないから面積を大きくするのは無理っぽい
豚タンは牛タンと違って触感がどこを噛んでも安定していて、さっぱりしていて癖が無いです
牛タンは下の方や奥が絶品であったり、先が硬かったりで、多くのお客様に平等に届ける分には向いておらず、手に入りにくく高いです
外見の特徴としては、牛タンは円錐のように先がとがっていて、豚タンは四角柱のような形をしてます
だからスライスした時に、円盤形であったり、長方形であったりするわけです

蒸し鶏とコリコリくらげの棒々鶏風春雨サラダ
意外と春雨が多い
冷麺とかの代わりに食べても良いかも

クリームソーダアイス
なんか安っぽいけどそんなに悪くない
アイスというかシャーベットみたいな感じ

トロピカルフルーツケーキ
去年の今頃も食べた気がするけど無難に美味しい

蒸し鶏とコリコリくらげの棒々鶏風春雨サラダ
意外と春雨が多い
冷麺とかの代わりに食べても良いかも

クリームソーダアイス
なんか安っぽいけどそんなに悪くない
アイスというかシャーベットみたいな感じ

トロピカルフルーツケーキ
去年の今頃も食べた気がするけど無難に美味しい

焼きしゃぶばかり頼むで。

いいけど、脂の部分が多いよ
厚さは２ミリちょっとぐらい
たまにお客さんの中で、「どれが国産の肉ですか？」とか聞いてくる人もいる。

カルビと上カルビの違いが分からんかった

クソして手そのまま　　ぬられてること　わからないのかなロースに
　　かるび

行くのやーた

そのへんの食べほの中では一番うまい
牛太とか論外

久しぶりにあぶりや行きてえー

ここのアイスまずいな
肉は思ったより美味しかった

え？バニラとチョコはかなり美味しいと思うんだが
ソーダは、うん・・・

今日初めて行ったがかなり満足

ソーダはありえないよな
肉類以外のメニューが豊富でなかなかよかったよ
あれだけ忙しくても注文してから注文したものがなかなか早く来るもんで、感心した

秋メニューは9月からかなぁ？