【ｱﾂｱﾂ】鍋料理@生活板【復活】

1 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:18:32 ID:R+AijdAQ

おいしい出汁や具材、鍋にまつわるエピソードを教えてください。

2 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:19:25 ID:D7f3IqV8

>>1
を出汁にしてみました。

3 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:22:47 ID:RfISGDat

今晩の夕御飯はお鍋にします。
なにかいいのない

4 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:24:57 ID:RfISGDat

今晩の夕御飯はお鍋にします。
なにかお勧めはない？一人暮らしの野郎なんで
満腹感の高いものをょろしく

5 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:25:53 ID:RfISGDat

しまった

6 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:25:56 ID:kxK07gsk

やっぱちくわぶ

7 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 18:43:23 ID:PrY3z/Fc

>4
じゃがいも鍋はどう？

8 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 20:39:17 ID:PrY3z/Fc

結局今日はうどんすき。
うまかった。

9 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/05 21:22:00 ID:oIeZU3xy

かぼす。

カボス。

KABOSU

10 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 08:28:09 ID:HI3u/2w+

かぼすかぁ…。確かに、薬味系も重要な要素かも。
私が今はまってるのは、かんずり。

11 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 12:12:01 ID:HI3u/2w+

うちは週3回以上鍋だ、あげ

12 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 12:16:46 ID:zdTYK45l

水炊き。
濁らせる方法は肉を煮たら汁ごと冷たくなるまで冷やす。博多風に真っ白に
なるんだが、美味しくなくなるぞ。
ざーっと湯をかけて血抜きして、水気をきって炊くいて食べるのが美味しい。

13 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 14:09:42 ID:nJRQGux4

今日は、合鴨の肉団子が手に入ったので
鍋だよー。でも鍋の具で一番すきなのは、春雨なんです。
後おじやもウマー。

14 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 14:13:33 ID:BJBGMkjL

キムチ鍋大好き！
手羽先で取ったスープ使って、コラーゲンもﾊﾞﾁｰﾘ。
粗引きウインナー入れるとおいしいよ。
シメはうどんか、インスタントラーメンです。

15 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 20:43:06 ID:HI3u/2w+

>>14
キムチ鍋美味しいよね。
インスタントラーメン、腰がないとだめだとおもうけど、何かいいのあります？

16 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/06 22:12:12 ID:BJBGMkjL

>>15
それほどこだわりなくて、いつも出前一丁ですw
このあいだスープが少ない状態で乾麺投入したら、煮てる間にスープを吸ってしまって
キムチ味の焼きそばっぽくなりました。B級グルメ風でなかなかでした。

17 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/07 00:33:35 ID:+2PC/NKM

明日は豚汁作るぞヒャッホーイ！！

18 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/07 18:40:55 ID:0bioyGUG

土管鍋で以下の鍋をループ

白菜・長ネギ・人参・マロニー・豆腐・ホタテ・鱈

白菜・長ネギ・人参・マロニー・豆腐・ソーセージ・シュウマイ

白菜・長ネギ・人参・マロニー・豆腐・大根・キムチの素・ニラ・豚肉

去年の11月からずっとこんな感じ。冬場はずっとこれの予定。

19 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/07 19:13:17 ID:GKyDsoja

鍋料理(･∀･)ｲｲ!!
鍋奉行(･Ａ･)ｲｸﾅｲ

20 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/08 00:11:43 ID:+8sXoWB8

鍋将軍って…

21 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/08 13:56:12 ID:kd6vYMZM

鍋料理(･∀･)ｲｲ!!
鍋将軍様(･Ａ･)･･･

22 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/09 23:10:37 ID:tB/OfR0w

キムチ鍋ｱｹﾞ

23 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/10 22:18:12 ID:10jglimP

今日はよせ鍋（要するに余り物の鍋）だったんだけど、これも余り物のご飯を小さなおにぎりにして揚げて投入。ウマー！
おすすめでつ。

24 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 15:02:19 ID:Hcalhzjw

鍋食べたい

25 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 16:22:05 ID:cZodGQgz

うちの鍋なら錆でてるんで食べやすいと思いますけど、
欲しいですか？>>24

26 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 18:15:13 ID:thyAqMpl

>>23
冷凍焼きおにぎりでも大丈夫なんでろうか。

27 ：24：05/02/11 18:41:03 ID:Hcalhzjw

銅ならいらない

28 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 18:49:59 ID:cZodGQgz

いえいえ、鉄鍋ですよ。
おいしそうでしょ？

29 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 19:15:40 ID:EWUnE8Xc

ここ二ヶ月位ずっと鍋
楽だから

30 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/11 19:19:21 ID:12RzhSSN

たんたんごま鍋の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰさに驚いた！
ギョーザにひき肉などをいれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

31 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/12 14:39:10 ID:a0do/kZd

今日も晩は鍋にしよっ

32 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/13 13:35:02 ID:81nD1RbC

上の方でも出てたキムチ鍋だけど、里芋入れたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
下拵えも、皮ごとラップして電子レンジで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでつ。

33 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/14 13:31:56 ID:CLLOpkBN

age

34 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/15 19:01:54 ID:4jMUUd1k

揚げじゃなくて
煮るだろ

35 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/16 00:13:22 ID:OGBpH5oI

鍋はシンプルな常夜鍋が好き
この前の日曜日に常夜鍋作って豚肉４００ｇ近く食ってしまった
でも菠薐草が最近高くて．．安く買えないとつらいんだよね

36 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/16 14:08:19 ID:vby3+pwQ

豆乳でキムチ鍋してもおいしいよ

37 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/16 21:07:37 ID:AnBT4ple

無調整の豆乳を買って、まずは湯葉を作って食べる。
飽きたら鍋つゆと肉、野菜、あげ、豆腐などを加えて豆乳鍋(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ

38 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/16 21:58:06 ID:BHdi0biO

今のトレンドはコレ

＞長ネギの白いとこを斜め薄切りに。それにごま油と塩を少し振って、
＞まぜまぜ。ネギの半分を土鍋にしき、その上に豚ばら肉スライスを数枚のせる。
＞その上に残ったネギをかぶせるように置く。つまり蒸し煮。水も酒もなし。
＞で、ごく弱火でゆっくりと。
＞肉に赤い所がなくなったら、火を止め、ネギと肉をまぜまぜ。
＞最初は肉。豚バラがふんわりとして初めて食べる味！
＞残ったネギがトロトロなんだけど、塩とごま油がこれまたぴったり！
＞ネギは４，５本使った方がいい。塩は少なめに。残ったネギがしょっぱくなります。

安い早い旨い！

39 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/18 14:59:32 ID:A+bSqzo+

昨日のきりたんぽ鍋＠どちの料理賞
うまそうだった

40 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/18 15:35:01 ID:BMCIOrAC

>>38
それは食べ物板の「独り鍋」スレに出てたやつだね。
俺はあそこの「ネギだけ鍋」がお気に入り。
日本酒180mlくらい（安いパック酒１パック）に出し昆布を入れまず沸騰させ
水を加えて再度沸かし、そこに長ネギを一口大に切ったもの。
具はこのネギだけ。ポン酢で食べる。
超簡単で酒の肴になるし、この後お好みの具材をいれ本格鍋もよし。
「だけ」の良さがしみじみわかる。

41 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/19 09:24:59 ID:sISpDpU3

ネギだけ鍋
やってみよ

42 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/20 14:44:53 ID:A+RIqII/

age

43 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/20 18:15:45 ID:gycZ14cq

>>35
常世鍋かんたんで美味しいよね

44 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/20 21:35:11 ID:ZT8oJ7pE

もも屋のキムチ鍋の素　激マズー。もう使わないよっと。

45 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/20 23:10:22 ID:hivAjeGn

鍋つゆはヒガシマル最高

46 ：おさかなくわえた名無しさん：05/02/23 15:03:27 ID:affqMv02

白菜