【葛藤】 漢の手抜き料理 8品目 【納豆】

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725名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/26 08:05 ID:jstqm6ai
コンポタ仮想レシピ

ジャガイモとハムを細切りにしてフライパンで炒めろ(#゚Д゚)オラー!

パスタ(細めを推奨)を茹でろ(#゚Д゚)オラー!

ジャガイモが透きとおってきたらコンポタ投入だ(#゚Д゚)オラー!

塩・胡椒で味を調整しろ(#゚Д゚)オラー!

パスタが茹であがったらフライパンに投入して混ぜろ(#゚Д゚)オラー!

深めの皿に盛ってスープパスタの完成だ(#゚Д゚)オラー!

野菜はミックスベジタブルでもいけると思うぞ(#゚Д゚)オラー!
726名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/26 09:23 ID:pJ+6Y2nz
コーンポタージュはとろみがあるからいろいろ応用利きそうね。

前にスープバーのあるファミレスで働いてたけど、ライスとかパンにかけてつまみ食いしてたっけ。
あ、ドリアが既出ですな。


なんでもいいからパスタ茹でて、その上にコンポタぶっかけてチーズとパン粉振ってオーブン入れればグラタン風になりそうだ(#゚Д゚) オラー!
まぁ、出来上がるのはスープスパのあっついヤツだと思うが。
水分飛ばせば(もしくは>>718のように小麦粉入れるかで)仮想ホワイトソースになりそうな気もする。

もしくは米と一緒に炊き込むとか。コーンピラフ・・・になるかなぁ(;・ω・`)
727名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/26 12:21 ID:yBjLdf/G
>>719
友よ!
コーンはつぶつぶよりもどろっとした奴の方がポタージュに合うね。
今日もコンポタ料理です。
今日は>>725の空想レシピで行ってみるぞ(#゚Д゚)オラー!

ハムが無かったからベーコンとジャガイモを細切りにしてフライパンで炒めた

パスタ(普通のしかなかった)を茹でた

ジャガイモが透き通ったらコンポタ投入

塩・呼称で味を調整

パスタを多少硬めに茹でてフライパンに投入して混ぜる

コーンポタージュスパだ(#゚Д゚)オラー!
やっぱ臭いがちょっと独特なのと味が甘めだけどカルボナーラみたいだ(#゚Д゚)オラー!
多分カルボナーラみたいに卵の黄身だけ入れたらもっと美味いと思う。

>>724
作りたかったんだけど中華だし無い(´・ω・`)
ラーメンのガラじゃ駄目だよね…
で、今日は抜くだけ手抜きしたからちょっと明日の為に>>718のコロッケの下準備をしてみたぞ(#゚Д゚)オラー!
なべに、バターと小麦粉をいれる

火をつけ、練る

コーンスープ投入、まったりとした

火加減に気をつけつつ、もっと煮詰めた

煮詰まったら、パットにいれて冷蔵庫へ。
明日はコロッケだ(#゚Д゚)オラー!
引き続き空想レシピ募集
729名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/26 20:18 ID:5p+W+4uQ
肉や、野菜を入れて甘めのシチューみたいなのはどう?
730名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/26 22:22 ID:Mts+KEfM
風邪引いて保存食しか食い物が無かった時、
インスタントのカップコーンスープ×2+パスタで
簡易スープパスタを作ったんだが、
正直甘すぎて_| ̄|○ォェって感じだった。
後でコンソメ足したら大分良くなったんだけど、
シチューにするなら水or牛乳を多めにしてコンソメなり塩なりで
塩味補強したほうが(゚д゚)ウマーだと思うぞ(#゚Д゚)オラー!

つーかコーンスープってあんなに甘いと思わなかった。
731名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 07:51 ID:hlmWXhbh
夕飯で余った冷や麦の再利用法ないか(#゚Д゚)オラー!
いつも、素麺はみそ汁に、うどんは焼きうどんにしてるけど
コイツ中途半端なんだよ(#゚Д゚)オラー!
みそ汁にするには太い
炒め物に使うには細い
732名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 09:36 ID:ImiT5w5q
つぶして団子にしてみるとかどうだ(#゚Д゚)オラー!
733名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 12:33 ID:eS3caK6P
冷麦も炒めて、そーめんちゃんぷる風にしてみるとかどうだ(#゚Д゚)オラー!
胡椒とだし濃ゆ目で、さっと火をとウマー
734名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 12:53 ID:h4LefWnI
塩と胡椒を多めにしたちょっと辛い炒飯と一緒に食べると美味しいと思う<コーンポタージュ
レシピでなくてごめん。
スープ自体も塩胡椒で味整えるといい。
735名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 12:54 ID:wqNn1lJ1
>731
きゅうりの輪切りとマヨネーズで合えるとか如何だ?
スパゲッチーサラダもどきとか・・・

太さ的にはベトナムのフォーと同じぐらいでないかなあ
736名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 13:51 ID:wqNn1lJ1
>728
コロッケですが、タッパーから出してゆるいなら
(まとまりにくいみたいなら)
小麦粉と卵を既に混ぜておいて種につけパン粉でもいいぞお

小麦粉を先ず表面に薄く表面に掛けてから
タッパーから出したほうが扱いやすいかも

成功を祈るぞ(#゚Д゚)オラー!


737名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 18:08 ID:5smVMiNp
>>731
前に、小林カツ代の愛息ケンタロウが、
あまった冷や麦だか素麺だかを油で揚げて、
中華丼にかけるようなものをかけてたよ。

(#゚Д゚)オラ
738名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 18:15 ID:qxX0lTd6
松茸を知り合いから貰ったんだがこんなもの料理するの初めてだから(゚д゚)ウマーに食える
料理法だれか伝授してくれ・・・
ちなみに今冷蔵庫にはジャガイモ、タマネギ、白菜、うどん、鶏もも肉、ハム、ウィンナー、
卵、人参、大根、米があるぞ(#゚Д゚)オラー!
お腹減ったよママン・・・
739名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 19:36 ID:IFKjXbp2
炭で焼くのがうまいが炭ないよな

素材がいいんだから適当に薄くそいで
フライパンで焼けっ

後は松茸ごはんとかだな
740名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 20:24 ID:fy6uJx2N
>>738
どのくらいの大きさかわからんが、焼いて焦げ目をつけて
しょうゆで馬
741名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 20:28 ID:sTuY30BW
香りが重要な物だから、シンプルな調理法の方が旨そうだよな。
漏れはトースターで素焼きして醤油とスダチかけて喰ったが(゚д゚)ウマーだったぞ。
薄めの出汁を張って吸い物とかも良いかもしれん(#゚Д゚)オラー!

笠が開き気味で大きくなった安めの松茸なら
炊き込みご飯の方が旨いぞ。
742名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 22:06 ID:Psn2Xy/7
十数年前に親戚からマツタケを山ほどもらったことがあった。
マツタケだらけの炊き込み御飯を食べたけどうまかったな。
焼マツタケもんまいよ。
743名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 22:44 ID:cN499OFY
今日は、豆腐と卵と納豆とオクラを茹でたのと山芋をすったのを混ぜて
醤油とトウバンジャンとXOジャンをかけて食べたよ。
結構美味しかったよ。
744名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/27 23:50 ID:1T6VZV3m
>>738
真面目な話、天麩羅も美味いぞ。
ただし、くせのない油(サラダオイル)でかつ未使用でないと
よけいな香りがついてくるので気をつけれ。
745名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/28 08:20 ID:gFbfHntH
野菜は買ったら全部切って袋に入れてます。



746738:04/08/28 15:43 ID:LCWeLHHv
みんなありがdだ(#゚Д゚)オラー!
とりあえず松茸ご飯と茶碗蒸しにしました。
まだ少しだけ余ってるので天麩羅と焼く→醤油も試してみます(;´Д`)ハァハァ
747名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/28 18:11 ID:Ehu0C2f2
ディスカウントで売っている安っぽいレトルトカレーって、美味しく頂く方法ないんかな。
昨日は気力が無くてこれら無かったぞモラー(´・ω・`)

今日は一昨日の晩作ったコロッケを作ったぞ(#゚Д゚)オラー!
やっぱ水分の飛ばした足りなかったのか緩い(´・ω・`)
小麦粉を使って何とか小さめの俵型に。

小麦粉・卵・パン粉をつけ180度ぐらいに油であげた!
コロッケーー(#゚Д゚)オラー!

やはり甘いけどちょっとしたクリームコロッケみたいなものが出来た。

>>730
コーンポタージュも十分甘い_| ̄|○
今は塩コショウで味を手直ししてるけど、今後はコンソメも使ってみるぜ(#゚Д゚)オラー!

勿論明日使うレシピも募集するぞモルァ
749名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/28 23:24 ID:zSaYfhIQ
なすときゅうり、いっぱいもらっちった。
どうすればいいの?
オラー?
750名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/28 23:33 ID:Olvn9tpl
>>749
ナスとキュウリ…(*´д`*)ハァハァ

じゃなくって
切って市販の浅漬けのもとに漬け込んでわしわし食え(#゚Д゚)オラー!
751名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 00:04 ID:dQiW9LEU
ナス・・天ぷらなんかどうだ(#゚Д゚)オラー?

ひき肉そぼろを作って、サンドイッチのようにスライスしたナスで挟んで衣つけて揚げるのも( ゚Д゚)ウマー

きゅうりは塩とかつけてダイレクトに食え(#゚Д゚)オラー!
他には刻んでシーチキン、マヨネーズと合えてサラダにしたり、もずく酢に添えてみたり・・・

ありきたりなレシピでスマン
752名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 00:47 ID:N7LzwWd3
>>749
きゅうりは輪切り、なすも細い所は輪切り、太い所は半月。
たまねぎを半分にして1〜2cm幅に、ピーマンは2〜3cm角。
ニンニクを薄切りにして、ベーコンは1〜2cm幅にする。

鍋にオリーブオイルを入れてニンニク・ベーコンを炒める。
ベーコンからいい感じに油が出てきたら
野菜を全投入。油が回ったら白ワイン入れて一煮立ち、
スープの元とトマト缶を投入。
木ベラで潰しつつ弱火で煮詰めてできあがり。

ピーマンは3色揃えるとさらに良し。あればローレルも入れる。
なんちゃってラタトゥイユだ(#゚Д゚)オラー!

パンに良しパスタに良し。冷蔵庫に入れれば日持ちするぞ。
753名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 04:12 ID:K/TGEaEY
きゅうりは味噌つけてかじれ(#゚Д゚)オラー!
754名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 05:11 ID:eRpUmcT6
ナスは焼きナスが一番美味い
パンパンに膨らんで、破裂するかしないかの所で裂いて
ポン酢や酢味噌で頂く。
755名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 10:32 ID:eRpUmcT6
グラタンやラザニアも中々
ナス揚げてサイコロ切り
ミートソースの上にチーズ乗せて焼けばラザニア
ホワイトソースだとグラタン
756名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 11:22 ID:qJS59RHL
>747
グラタン皿(無ければ耐熱のなら何でも可)にごはんをよそえ(#゚Д゚)オラー!

上からレトルトカレーを冷たいままでいいから掛けろ(#゚Д゚)オラー!

その上からとろけるチーズを乗せろ(#゚Д゚)オラー!

皿にその上からパン粉(あればパセリのみじん切りも)を掛けろ(#゚Д゚)オラー!

トースターかオーブンでチーズに焦げ目がつくまで加熱だ(#゚Д゚)オラー!

カレードリアの出来上がりだ(#゚Д゚)オラー!
757名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/29 14:54 ID:7vwTAK11
ナスだったらバター焼きが(゚д゚)ウマー
758747:04/08/29 18:49 ID:2V4HVloE
>>756
ありがとう(#゚Д゚)オラー!
明日にでもやってみるよ(#゚Д゚)オラー!
759名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 00:39 ID:OYPvhB4G
明治エッセル スーパーカップ(バニラ)
 ↓
シナモンをかけまくる(胡椒とかと並んでにスーパーで売ってるぞ)
 ↓
食う
 ↓
(#゚Д゚)オラー!

シナモン好きな奴は試せ!試しまくれ!
760名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 03:28 ID:+ngfmyst
フライパンでおいしく焼きとうもろこし作る方法教えてくれ。
一個目は焼く前からキャップ2杯分醤油かけたんだがフライパンの底に醤油が溜まって焦げて
塩っ辛くなってしまった。網と違うから最後にかけたほうがいいのか(#゚Д゚)オラ?
761名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 10:06 ID:ENvozbQN
>760
先ず水さして蒸し焼き

フライパンに残った水を捨て、キッチンペーパー等で拭く

とうもろこし に醤油塗る

フライパンで焼く

醤油塗る焼くを繰り返せ〜

まあ、最後に仕上げでかけるぐらいが焦げ付かなくていいぞ
762名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 15:10 ID:ns/ITrUL
ラーメンの麺を素麺にすると、なんか妙にうまい
763名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 16:21 ID:i8aOdCx8
ホットケーキミックスをどんぶりに入れ、
水(在れば牛乳混ぜる)で溶け(#゚Д゚)オラー!
説明がきに書かれているよりも水を多目にしろ!
 ↓
ラップをしてレンジへ入れろ!
量にもよるが、4、5分たったら箸をさして
火の通りを確認するべし!生地がついてこなければOK!
 ↓
蒸しパンだ!ざっくりあっさりして美味いぞ(#゚Д゚)オラー!
甘いもの苦手なヤシも行けるぞ!
さいの目チーズやハムを混ぜれば十分食事になるぞ(#゚Д゚)オラー!
普通のホットケーキのように、フライパンもフライ返しも油もいらんのが
ありがたいぞ!
764名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 16:51 ID:V9MpWr+Y
ジンジャーエールと赤ワインをお好みで割る。
あればレモン汁少し。
居酒屋にあるような美味しい酒になるよ。
今日は>>716のレシピに少々手を加えてみた。

すぱげちー茹でる

フライパンでベーコンを炒める

コーンポタージュに卵の黄身、パルメザンチーズ、少量のコンソメを混ぜる。

混ぜたものをベーコンが入ったままのフライパンへGO!

適当な感じになってきたらすぱげちー投入。

コーンカルボナーラだ(#゚Д゚)オラー!

ここ数日でコーンポタージュのコツを掴んできたよ。
味を調えるのは塩コショウよりコンソメ、いっそのことマヨネーズあたりもいける。
引き続き空想レシピを募集するぞ(#゚Д゚)オラー!
766名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/30 23:46 ID:XFEtGJ2L
>>764
なんつーんだっけ、なんか洒落た名前があるんだよな。
サングリア?サンガリア?
思い出せないけど。

それと似てるやつ。
リンゴ食ったりミカン食ったりしたときに、
剥いた皮を赤ワインに入れて温めると、
おフランスのヴァンショーという飲み物になるよ。

もちろん、よく洗えよ(#゚Д゚)オラー!
767名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 00:16 ID:neZFDqcg
>766
>764のはちょっと違う気がするが、サングリアじゃないかな。
赤ワインに刻んだフルーツを入れて冷やして飲む、スペインのカクテルだ。
サンガリアは飲料メーカーだな(w

あ、忘れるとこだった(#゚Д゚)オラー!
768名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 00:24 ID:mLqppIj5
>>766
卵酒が苦手な俺は風邪の初期にはヴァンショー飲んで寝る。
もっと甘くするけどな

>>765
まだ消費しきれてないんだコンポタ・・・

洋風茶碗蒸しはいかがですか(#゚Д゚)オラー!
少し暖めたコンポタに卵を溶き入れてミックスベジタブルと鶏肉少々を入れて蒸す(#゚Д゚)オラー!
味が薄かったら濃い目に溶かしたコンソメを上にかけてみるとか。

もちろんもっといい調味料があったらそっち使ってくれ(#゚Д゚)オラー!
これも空想レシピだから分量は自己責任で頼むぞ(#゚Д゚)オルアー! !!!
769名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 00:50 ID:u+z1iqCd
> サンガリアは飲料メーカーだな(w
国敗れて山河ありが語源だ(#゚Д゚)オラー!

激しく既出だと思うがこれは知った時の衝撃が凄くて、ひけらかさずにいられないwスマソ。

770名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 02:49 ID:rlxspjlE
ちょっといいですか漢ども(#゚Д゚)オラー!

発酵バターが大量に(1kgほど)家にあるんだ!
いい消費方法を知りませんか(#゚Д゚)オラー!

いやマジで困ってるんです orz
771名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 04:08 ID:QqJOZdyX
カレーに大根の味噌汁入れるとなんかうまくなる
772名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 04:14 ID:dBzdGm6b
>>770
鍋にバター溶かす

小麦粉投入

練り練り

牛乳で伸ばす

漢のホワイトソースだ(#゚Д゚)オラー!なんか、漢のって頭につくとエロいな
大量に作って冷凍庫で保存しとけ(#゚Д゚)オラー!
773名無しさん@自治スレ参加募集中:04/08/31 05:48 ID:K9l5v6cN
>>770
塩ラーメンに浮かせてバターラーメンだ(#゚Д゚)オラー!
コーンをさっと炒めてバターコーンだ(#゚Д゚)オラー!
常温でちょっと柔らかくしてからレーズン練りこんで円筒形にしてまた冷やせばレーズンバターだ(#゚Д゚)オラー!
774名無しさん@自治スレ参加募集中
>770
料理板でこんなスレ見つけたぞ(#゚Д゚)オラー!

*バターどうやって使ってます?*
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/l50