コーヒー★COFFEE★１杯目
1 ：内容量 774ml：
総合スレッドです。各スレで扱えない話題を中心に。
缶コーヒーの話題は
§缶コーヒー
缶コーヒーすれっど２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1036607707/
関連スレ
§コーヒー種類別
★アメリカンコーヒー★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1016698497/
ブラックコーヒーって体に悪いの？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1013526300/
【ﾃﾞﾐﾀｽ】エスプレッソ大好きッ子【濃くて少量】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1028567575/
◆カフェオレ好きな人～！！◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1029849081/
§コーヒー良し悪し
コーヒーの効用について語ろうぜ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1025820249/
何気にコーヒー飲めない人の数→
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1025594011/
§その他
■■■ コーヒーの自家焙煎を語ろう ■■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1044158594/
【★】【ベトナムコーヒー】【★】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1035144692/
缶コーヒーの話題は
§缶コーヒー
缶コーヒーすれっど２
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関連スレ
§コーヒー種類別
★アメリカンコーヒー★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1016698497/
ブラックコーヒーって体に悪いの？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1013526300/
【ﾃﾞﾐﾀｽ】エスプレッソ大好きッ子【濃くて少量】
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◆カフェオレ好きな人～！！◆
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§コーヒー良し悪し
コーヒーの効用について語ろうぜ
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何気にコーヒー飲めない人の数→
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1025594011/
§その他
■■■ コーヒーの自家焙煎を語ろう ■■■
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【★】【ベトナムコーヒー】【★】
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（ ／ ) ヽ ジャーパネットー ジャパネットー 夢のジャパネットたかたー♪
i r-,,,, ／,,,, ） 高田社長が2getだ！！
（ >| ● ●//
`‐| Ｕ /ﾉ オラお前ら！ウチの商品買えウンコども！
＼ ━ /
((Οっ V> >>3 型落ちのパソコン使ってんじゃねーよ(ﾌﾟ
＼ 'oヽ >>4 電子辞書使って日本語覚えろよ(ﾌﾟ
|,,,,,,∧| >>5 今どきカセットテープなんて使うなよ(ﾌﾟ
/ ∧ ＼ >>6 30万画素のカメラでプロ気取りか、おめでてーな(ﾌﾟ
／ ／ ヽ ヽ >>7 VHSより時代はDVDレコーダーだよ、３倍ヲタク君(ﾌﾟ
ト-< |_／'.'.┐ >>8以下は金利手数料は自分で負担しとけ(ﾌﾟ
9 名前： 波木井坊竜尊 投稿日： 2001/03/17(土) 00:23
わたしは木曜日の夕方、実は身延山にいってきた。全くの無宗教者
で、犯罪暦もある男だ。暴走族あがりで、ヤクザでもあった。
10年かかった。
（ ／ ) ヽ ジャーパネットー ジャパネットー 夢のジャパネットたかたー♪
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((Οっ V> >>3 型落ちのパソコン使ってんじゃねーよ(ﾌﾟ
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/ ∧ ＼ >>6 30万画素のカメラでプロ気取りか、おめでてーな(ﾌﾟ
／ ／ ヽ ヽ >>7 VHSより時代はDVDレコーダーだよ、３倍ヲタク君(ﾌﾟ
ト-< |_／'.'.┐ >>8以下は金利手数料は自分で負担しとけ(ﾌﾟ
9 名前： 波木井坊竜尊 投稿日： 2001/03/17(土) 00:23
わたしは木曜日の夕方、実は身延山にいってきた。全くの無宗教者
で、犯罪暦もある男だ。暴走族あがりで、ヤクザでもあった。
10年かかった。
今まで自分のうちで粉を挽いたことがない。
そろそろミルでも買おうと思うんだが。
そろそろミルでも買おうと思うんだが。
>>3
手挽きのやつで初めてなら
・ザッセンハウス(161ミル)
安いやつでいい。といっても6000円前後。
・ハリオ(キャニスターミル)
コストパフォーマンス。
粉も多少貯められる。2500前後。
あたりおすすめ。
手挽きのやつで初めてなら
・ザッセンハウス(161ミル)
安いやつでいい。といっても6000円前後。
・ハリオ(キャニスターミル)
コストパフォーマンス。
粉も多少貯められる。2500前後。
あたりおすすめ。
スタバの豆ってモノ的にはどうなの？
買ってるﾔﾂいる？
買ってるﾔﾂいる？
6 ：内容量 774ml：03/04/03 22:58 ID:nOE8L9Br
7 ：内容量 774ml：03/04/03 23:00 ID:nOE8L9Br
>>3
100gぐらいずつ買ってお店で挽いてもらうって手も
100gぐらいずつ買ってお店で挽いてもらうって手も
こんにちは。
別スレで質問したものですが
電動でおすすめなミルって何があるでしょうか？
別スレで質問したものですが
電動でおすすめなミルって何があるでしょうか？
>> 3
プロペラ式電動ミルだけはやめとけ！
絶対に後悔するから。
ついにネット通販で「みるっこ」を25,000(税・送料別）で衝動買いをしてしまった...
プロペラ式電動ミルだけはやめとけ！
絶対に後悔するから。
ついにネット通販で「みるっこ」を25,000(税・送料別）で衝動買いをしてしまった...
>>9
なんでプロペラ式はダメなんですか？
なんでプロペラ式はダメなんですか？
>>10
微紛が出やすく、挽きむらが激しいから。
きな粉やココアパウダー位の粒度のがかなりの量発生している一方で、
挽き割り納豆位の大きさの物もゴロゴロしていると思っていただければ。
また、蓋のところに手を触れていると熱く感じる（発熱が多い）。
百聞は一見に如かず、一度試してみれば分かります。
私は最初は手回し式グラインドミル(2,500円位)を使っていました。
無精な性格と財布の都合で、プロペラ式（4,000円位）を購入しました。
３回使用しただけで、また以前使用していた手回し式に戻りました。
微紛が出やすく、挽きむらが激しいから。
きな粉やココアパウダー位の粒度のがかなりの量発生している一方で、
挽き割り納豆位の大きさの物もゴロゴロしていると思っていただければ。
また、蓋のところに手を触れていると熱く感じる（発熱が多い）。
百聞は一見に如かず、一度試してみれば分かります。
私は最初は手回し式グラインドミル(2,500円位)を使っていました。
無精な性格と財布の都合で、プロペラ式（4,000円位）を購入しました。
３回使用しただけで、また以前使用していた手回し式に戻りました。
13 ：内容量 774ml：03/04/04 12:48 ID:4oX4kwh5
最近コーヒーはつくづく嗜好品だと思う。
15 ：内容量 774ml：03/04/04 19:02 ID:UytI+cPS
ブルマン高すぎ
>>12
メリットは製造コスト、つまり家電メーカーの都合。
家庭用のより豆屋の業務用ミルの方が遥かに綺麗に挽けて、
淹れたコーヒーも美味しいです。
すぐに飲み切る分量なら店で挽いてもらった方がいいかも。
電動ミルでまともに挽けるのは、ある程度の予算の覚悟が必要。
>>14
4がいっている、キャニスター付きミルです。
このミルの欠点は、金属製臼の周りの掃除が面倒な事です。
木ネジを取り外して分解しなければなりません。
あと、挽いている最中に豆が飛び出します。
手間はかかりますが、プロペラ式ミルよりは綺麗に挽けます。
>>15
禿同
私もブルーマウンテンNo.1(100g)は、今まで一度しか買ったことがありません。
その金で、コロンビアやコスタリカなどの美味い豆を沢山買った方が個人的には○。
メリットは製造コスト、つまり家電メーカーの都合。
家庭用のより豆屋の業務用ミルの方が遥かに綺麗に挽けて、
淹れたコーヒーも美味しいです。
すぐに飲み切る分量なら店で挽いてもらった方がいいかも。
電動ミルでまともに挽けるのは、ある程度の予算の覚悟が必要。
>>14
4がいっている、キャニスター付きミルです。
このミルの欠点は、金属製臼の周りの掃除が面倒な事です。
木ネジを取り外して分解しなければなりません。
あと、挽いている最中に豆が飛び出します。
手間はかかりますが、プロペラ式ミルよりは綺麗に挽けます。
>>15
禿同
私もブルーマウンテンNo.1(100g)は、今まで一度しか買ったことがありません。
その金で、コロンビアやコスタリカなどの美味い豆を沢山買った方が個人的には○。
>>12
> プロペラ式以外なら何でもいいのかな。
いくら評判の良いミルでも、ドリップに向いた挽き方をしてくれるものと、
エスプレッソに向いた挽き方をしてくれるものがあるので、自分がどちらなのかを
購入時にはっきりさせておく事が大事です。
プロペラ式以外は何でもいいかと言われれば「？」ですが、入手容易な普及品の
中ではプロペラ式が最悪なのは確かです。
> プロペラ式以外なら何でもいいのかな。
いくら評判の良いミルでも、ドリップに向いた挽き方をしてくれるものと、
エスプレッソに向いた挽き方をしてくれるものがあるので、自分がどちらなのかを
購入時にはっきりさせておく事が大事です。
プロペラ式以外は何でもいいかと言われれば「？」ですが、入手容易な普及品の
中ではプロペラ式が最悪なのは確かです。
>>16
> あと、挽いている最中に豆が飛び出します。
これそうですよね。161ミルとかも飛び散ります。
ティッシュとかホイルとかでカバーするって手もありますが
見栄えは悪くなるのが玉に瑕。
気になる人はカバーつきのを買うのがいいですな。
> あと、挽いている最中に豆が飛び出します。
これそうですよね。161ミルとかも飛び散ります。
ティッシュとかホイルとかでカバーするって手もありますが
見栄えは悪くなるのが玉に瑕。
気になる人はカバーつきのを買うのがいいですな。
19 ：内容量 774ml：03/04/05 02:49 ID:V7vGbbOk
20 ：内容量 774ml：03/04/05 13:00 ID:+/vofOPx
ｽﾀﾊﾞのスタンプ10個たまりますた
23 ：内容量 774ml：03/04/05 18:23 ID:Ck+U4rx+
最初、形から入ったな珈琲は。
どこか大人になりたいそんな雰囲気が好きで、生意気にもサイフォンとか車輪がついた
でっかいミルというのかガリガリ砕くやつで、休みの夕方日が傾き始めた寂しげな
時間帯に何故か豆を挽いては悦に浸ってた。レコードに針を落とす雰囲気なども
相まってそんな若かりし頃の思いでも一緒に楽しんでた。
・・・・若かったなって思う。
ところが面倒くさくなるんだねサイフォンは、いつの間にかドリップ式に変わり、
豆も挽いてあるヤツで簡単に入れてしまう、雰囲気なんてどうでもいいし、カップも
こだわりが無くなってしまった。音楽も今では簡単なＣＤになっちまってる。
それでも、毎日10時と3時ごろにはやはり珈琲を入れて飲んでる。
時の流れ、くすぐる香りいつの間にか過去に置いてきたこだわり。
今では小さなケーキとか大福のようなおやつを用意してる自分が居る。
どこか大人になりたいそんな雰囲気が好きで、生意気にもサイフォンとか車輪がついた
でっかいミルというのかガリガリ砕くやつで、休みの夕方日が傾き始めた寂しげな
時間帯に何故か豆を挽いては悦に浸ってた。レコードに針を落とす雰囲気なども
相まってそんな若かりし頃の思いでも一緒に楽しんでた。
・・・・若かったなって思う。
ところが面倒くさくなるんだねサイフォンは、いつの間にかドリップ式に変わり、
豆も挽いてあるヤツで簡単に入れてしまう、雰囲気なんてどうでもいいし、カップも
こだわりが無くなってしまった。音楽も今では簡単なＣＤになっちまってる。
それでも、毎日10時と3時ごろにはやはり珈琲を入れて飲んでる。
時の流れ、くすぐる香りいつの間にか過去に置いてきたこだわり。
今では小さなケーキとか大福のようなおやつを用意してる自分が居る。
>>23
記念カキコかい！…という突っ込みはさておき
コーヒーってやっぱり最初はどうしても形から入ってしまいますな。
それがまた楽しさでもあり、嗜好品の嗜好品たるが所以。
でも私はこれほどわかり易いものはないと思っています。
挽き立て煎りたてはおいしいし
器具もこだわればやっぱり違いが分かる。
でも私はいっきにかけ上がらないようにしています。
まだまだ若いから。ｗ
記念カキコかい！…という突っ込みはさておき
コーヒーってやっぱり最初はどうしても形から入ってしまいますな。
それがまた楽しさでもあり、嗜好品の嗜好品たるが所以。
でも私はこれほどわかり易いものはないと思っています。
挽き立て煎りたてはおいしいし
器具もこだわればやっぱり違いが分かる。
でも私はいっきにかけ上がらないようにしています。
まだまだ若いから。ｗ
25 ：内容量 774ml：03/04/05 22:30 ID:Hl+uwfkM
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26 ：内容量 774ml：03/04/06 00:14 ID:KnF5SvZ9
ラバッツァっていうイタリアのコーヒーメーカーの豆。
うまいっす。
少量でみごとな味わい。
スーパーでも手に入るのでおすすめっす。
うまいっす。
少量でみごとな味わい。
スーパーでも手に入るのでおすすめっす。
27 ：内容量 774ml：03/04/06 01:56 ID:2cLaiSx3
インスタントコーヒーとドリップとかのコーヒー比べると
どっちがカフェインの量多いんだろう？
どっちがカフェインの量多いんだろう？
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>>28
今マンデリン飲んでます。先日焙煎したてのところを買ってきました。
ｳﾏｰです。
>>22
スタバでもスマトラとスラウェシがインドネシア系ですね。
http://www.starbucks.co.jp/ja/our_coffees.htm
今マンデリン飲んでます。先日焙煎したてのところを買ってきました。
ｳﾏｰです。
>>22
スタバでもスマトラとスラウェシがインドネシア系ですね。
http://www.starbucks.co.jp/ja/our_coffees.htm
31 ：23：03/04/06 15:12 ID:sUM8pX/C
>>24
記念カキコだけじゃなんだね。
今3時だから珈琲を入れるところだよ、ストーブの上のやかんのお湯が沸くまで・・・
ＭＭＣと言うメーカー？（三本コーヒー株）らしい、香黒炭焼珈琲でスーパーで
量が多いので買ってきました。結構いいですね。
ＢＧＭで流れているのは“Keiko Lee”のDON'TEXPLAIN
穏やかな午後のひと時を珈琲の香りで満たす時・・・お湯が沸いたようです。
でわ・・・
記念カキコだけじゃなんだね。
今3時だから珈琲を入れるところだよ、ストーブの上のやかんのお湯が沸くまで・・・
ＭＭＣと言うメーカー？（三本コーヒー株）らしい、香黒炭焼珈琲でスーパーで
量が多いので買ってきました。結構いいですね。
ＢＧＭで流れているのは“Keiko Lee”のDON'TEXPLAIN
穏やかな午後のひと時を珈琲の香りで満たす時・・・お湯が沸いたようです。
でわ・・・
32 ：内容量 774ml：03/04/06 17:26 ID:3jMwQTN6
午後６時以降はコーヒー飲まないことにしていまつ。
今日最後のコーヒーいれてきまつ。
今日最後のコーヒーいれてきまつ。
>>31
スーパーでMMC探したんだけどなかったよ。(涙
別のとこも探してみよ。
コーヒーといえば昔は酸味がキライでキライで仕方なかったけど
最近、酸味のあるコーヒーもいいかなと思うようになってきました。
味の好みも移り変わっていくんやねえ・・・
スーパーでMMC探したんだけどなかったよ。(涙
別のとこも探してみよ。
コーヒーといえば昔は酸味がキライでキライで仕方なかったけど
最近、酸味のあるコーヒーもいいかなと思うようになってきました。
味の好みも移り変わっていくんやねえ・・・
おきがけにかかせないな。
36 ：内容量 774ml：03/04/07 11:01 ID:Sb778spF
コーヒーって酸味があるものがほとんどみたいですが
酸味がほとんどないコーヒーでおすすめのものってありますか？
酸味がほとんどないコーヒーでおすすめのものってありますか？
37 ：23：03/04/07 11:32 ID:uC3Dz1/M
>36
俺も酸味が強いのはちょっと苦手ですね。
その代わりどんなに苦くても大丈夫なんだな。
以前は好んでコロンビアとグァテマラを飲んでましたね、
最近はモカブレンドが多いかな。
だけど、以前のようにこだわらなくなったね、飲んで見て
あっ外れた！とか、おっこれなかなか！とか・・・そんくらいだね。
>34
MMCと言っても挽いてあるやつをたまたま量が多いから買っただけだからね。
>32
確かに覚醒作用があるとか聞くけど、気持ちがそう思ってると克服できないよ。
カフェインの量はお茶や紅茶の方が多いとか聞きますです・・ハイ！
俺も酸味が強いのはちょっと苦手ですね。
その代わりどんなに苦くても大丈夫なんだな。
以前は好んでコロンビアとグァテマラを飲んでましたね、
最近はモカブレンドが多いかな。
だけど、以前のようにこだわらなくなったね、飲んで見て
あっ外れた！とか、おっこれなかなか！とか・・・そんくらいだね。
>34
MMCと言っても挽いてあるやつをたまたま量が多いから買っただけだからね。
>32
確かに覚醒作用があるとか聞くけど、気持ちがそう思ってると克服できないよ。
カフェインの量はお茶や紅茶の方が多いとか聞きますです・・ハイ！
>>36
ネスカフェ・ゴールドブレンドが一番です。
ネスカフェ・ゴールドブレンドが一番です。
40 ：内容量 774ml：03/04/07 15:04 ID:2hOu0/xf
AGFならMAXIMだね。Blendyはアウト。
42 ：内容量 774ml：03/04/08 01:05 ID:S0RP5iIj
みんなそんなミルとかどこで買ってるの？
ハンズにもないんでつが。
ハンズにもないんでつが。
45 ：内容量 774ml：03/04/08 15:28 ID:59yzyeR8
46 ：内容量 774ml：03/04/08 17:17 ID:WVpxIWIB
ジョージアの朝専用飲んだけど、モカキリの方が美味い
48 ：bloom：03/04/08 17:44 ID:ljKy9E33
>>44
みるっこはコーヒー豆を焙煎して売っている店で、器具類も取扱っている
ところなら、売っていたりする。
高い店と安い店では、価格差が１万円以上ある。
例えば、
http://www.yuricoffee.com/menu/menu-f.html
とか。
みるっこはコーヒー豆を焙煎して売っている店で、器具類も取扱っている
ところなら、売っていたりする。
高い店と安い店では、価格差が１万円以上ある。
例えば、
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とか。
52 ：23：03/04/09 15:01 ID:QvkSmJoL
もう直ぐ3時、いつものように珈琲を入れてみましょう。
今日は少し風が冷たく強く吹いてるようだ。
雲の動きがかなり速くて地球が緊張しているように感じる。
季節の変わり目の風物詩なのだろうか・・・
今朝いつも行きつけの温泉（立ち寄り湯）に行ってきたよ。
やはり湯船が広くて露天は気持ちがいいもんだ、その帰りにスーパーによったら、
珈琲のコーナーでＭＭＣのモカブレンドが目に付いたから買ってきてしまった。
500ｇでお徳に感じてしまったのだよ。今度炒れた時のお楽しみに。
でわ・・・
今日は少し風が冷たく強く吹いてるようだ。
雲の動きがかなり速くて地球が緊張しているように感じる。
季節の変わり目の風物詩なのだろうか・・・
今朝いつも行きつけの温泉（立ち寄り湯）に行ってきたよ。
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500ｇでお徳に感じてしまったのだよ。今度炒れた時のお楽しみに。
でわ・・・
悪名高い“香川ルール”の存在があるという。
香川県の交通マナーは非常に悪い、というより「劣悪の域に達する」と警察関係者が嘆くほど。
合理性を重視する（?）県民性が災いしてなのか、クルマに乗ったら急がなくては損という風潮が蔓延しているという。
他車がいないときの信号無視や、強引な右折（しかも直前までウインカーは点灯させない）、踏切前での一時停止無視など、数え上げたらキリがない。
さらにはこうした行為を違反とは思っていない県民が大半
香川県の交通マナーは非常に悪い、というより「劣悪の域に達する」と警察関係者が嘆くほど。
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さらにはこうした行為を違反とは思っていない県民が大半
54 ：内容量 774ml：03/04/10 01:25 ID:NoG8Y3qs
ずっと気になってたんだけどモカってどこの国の地名？
それとも豆の種類？
それとも豆の種類？
55 ：内容量 774ml：03/04/10 03:32 ID:mHDPfkM7
>>54
港の名前
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あぼーん
58 ：23：03/04/10 12:21 ID:k88l+ISs
ちょっと旅に出かけます。
車で気ままに2～3日といった所かな、北の方面へ行って見たい
気分です。
・・・でわ、
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http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
あぼーん
64 ：bloom：03/04/10 13:50 ID:XLfMgI66
65 ：内容量 774ml：03/04/10 17:49 ID:VwMSACQm
>>63
ティッシュや紙に切り込みを入れて巻き込む。
ティッシュや紙に切り込みを入れて巻き込む。
67 ：内容量 774ml：03/04/10 21:34 ID:qavPsSqm
68 ：内容量 774ml：03/04/10 23:57 ID:aR69K9Se
70 ：内容量 774ml：03/04/11 14:26 ID:xh4FJO0t
71 ：内容量 774ml：03/04/11 23:02 ID:L4kzaWK8
紅茶は女性、コーヒーは男性っぽい。
…え？なんとなくです。
…え？なんとなくです。
72 ：内容量 774ml：03/04/12 01:13 ID:vdqgytri
自家焙煎って掲げているコーヒー屋はいくつかあるけど
目の前で焙煎してくれるとこって少ないなあ…
目の前で焙煎してくれるとこって少ないなあ…
ドリッパーは何派ですか？
俺はもうここ何年もメリタ一筋です。
俺はもうここ何年もメリタ一筋です。
74 ：内容量 774ml：03/04/12 16:44 ID:7WPDTrYi
>>73
三つ穴しか売ってないんですが…
三つ穴しか売ってないんですが…
やっぱり、ドトの店頭で買った3,000円のコーヒーメーカーと、
スーパーで売ってる豆では、おいしく飲めませんか？
スーパーで売ってる豆では、おいしく飲めませんか？
76 ：内容量 774ml：03/04/12 18:54 ID:YAHqfwy9
>>73
ドリッパー、漏れはコーノ式円錐。ｳﾏｰ
ドリッパー、漏れはコーノ式円錐。ｳﾏｰ
77 ：内容量 774ml：03/04/12 22:38 ID:OY4e3h05
>>75
おいしく飲めるかどうかは、
まずおいしいと思えるコーヒーを飲んでみないことには。
スーパーの豆でも入れ方次第で確かに変わりうるけど、
今飲んでるのでおいしいと思えるならそれでいいような気も。
おいしく飲めるかどうかは、
まずおいしいと思えるコーヒーを飲んでみないことには。
スーパーの豆でも入れ方次第で確かに変わりうるけど、
今飲んでるのでおいしいと思えるならそれでいいような気も。
カリタの名前はメリタのパクリなのか？
ﾔﾊﾟｰﾘ？
ﾔﾊﾟｰﾘ？
既出かも知れないが、こんなの見付けました。
http://www.baisen.jp/select.htm
一部リンク切れもありますが、全国各地の自家焙煎コーヒー豆屋の
URLが載っていて、通販でも購入出来る様になってます。
http://www.baisen.jp/select.htm
一部リンク切れもありますが、全国各地の自家焙煎コーヒー豆屋の
URLが載っていて、通販でも購入出来る様になってます。
80 ：内容量 774ml：03/04/13 02:39 ID:nBoVw5lG
瓶入りの高級コーヒーってのを見かけたんだがスレ違い？
トゥルーとか言うやつで198円、甘めだが割とうまい
トゥルーとか言うやつで198円、甘めだが割とうまい
あぼーん
最近近所のスーパーでミネラルウォーターが安売りしてたので（2L6本パックで598円）
普段買わないのに買って早速コーヒーに使って飲んでみた。
普段は浄水器使用の水で飲んでいたがやはり全然違うね。
とにかく最初の口当たりからしてまろやかになっていてココまで違うのかとビックリしたよ。
もう水道水には戻れないかも・・・
皆さんもミネラルウォーターで飲んでるんですか？
普段買わないのに買って早速コーヒーに使って飲んでみた。
普段は浄水器使用の水で飲んでいたがやはり全然違うね。
とにかく最初の口当たりからしてまろやかになっていてココまで違うのかとビックリしたよ。
もう水道水には戻れないかも・・・
皆さんもミネラルウォーターで飲んでるんですか？
>>82-83
私の住んでいる田舎でも、４月に入ってからここ最近水道水が塩素臭く
なってきた。塩素濃度上げたな ＞ 水道局
因みに浄水場の取水口（沢から取水）より上流には下水処理場は無く
（というより周辺に下水処理場自体が無い）、
民家も殆ど無く、牛が放牧されていたりする。
対策として、私はちょっと長めに沸騰させています。
私の住んでいる田舎でも、４月に入ってからここ最近水道水が塩素臭く
なってきた。塩素濃度上げたな ＞ 水道局
因みに浄水場の取水口（沢から取水）より上流には下水処理場は無く
（というより周辺に下水処理場自体が無い）、
民家も殆ど無く、牛が放牧されていたりする。
対策として、私はちょっと長めに沸騰させています。
あぼーん
86 ：内容量 774ml：03/04/13 22:06 ID:6bN8rpIw
それとも自家焙煎ってそういう店のことを言うの？
無知ですみません。
無知ですみません。
89 ：83：03/04/14 01:48 ID:HLlAU8oA
>>90
知らない奴に限ってそう言うよなｗ
俺は清掃のバイトしてことあるが
マンションクラスのタンクは定期清掃が義務づけられているはず。
まあ1.2年に1回ぐらいだが。
だから俺が清掃に行ったところで動物や虫の死骸などは見たこともない。
俺もバイトするまでは絶対何かあると思ってたけどね。
一番危ないのは数棟しかないアパートの小さいタンクの所だな。
あれは清掃義務がないから一回も清掃していないところがほとんど。
死骸がなかったにしてもタンク内の水垢・赤錆がかなりあるだろうな。
こういう所に住んでいる人は家主に相談すべきだな。
知らない奴に限ってそう言うよなｗ
俺は清掃のバイトしてことあるが
マンションクラスのタンクは定期清掃が義務づけられているはず。
まあ1.2年に1回ぐらいだが。
だから俺が清掃に行ったところで動物や虫の死骸などは見たこともない。
俺もバイトするまでは絶対何かあると思ってたけどね。
一番危ないのは数棟しかないアパートの小さいタンクの所だな。
あれは清掃義務がないから一回も清掃していないところがほとんど。
死骸がなかったにしてもタンク内の水垢・赤錆がかなりあるだろうな。
こういう所に住んでいる人は家主に相談すべきだな。
93 ：23：03/04/14 15:47 ID:mpBDaKvI
お久しぶりです。
突然引っ越す事になりました。
ちょっと北国です、イーハトーブと言う響きがある近辺です。
落ち着いたらまたお邪魔します。
北国から珈琲の香りをお届けできればと思います。
・・・でわ！
突然引っ越す事になりました。
ちょっと北国です、イーハトーブと言う響きがある近辺です。
落ち着いたらまたお邪魔します。
北国から珈琲の香りをお届けできればと思います。
・・・でわ！
94 ：内容量 774ml：03/04/14 20:09 ID:Mxo2CoGz
よく全部落ちきる前にドリッパーは上げるっていうけど
メリタの場合最後まで落としたほうがうまいような気がするのは
気のせいか…
メリタの場合最後まで落としたほうがうまいような気がするのは
気のせいか…
>>94
河野式にすれば余計なアクも落ちるまに抽出するからいいよ！
河野式にすれば余計なアクも落ちるまに抽出するからいいよ！
あぼーん
97 ：内容量 774ml：03/04/14 23:58 ID:NHbAzKSg
ペーパーフィルター、あんまり安いの買うと
よく目づまり起こすよな。
御徳用パックで売られている奴で、特に手ざわりがツルツルの奴。
ところで松屋式ってどうなの？
使ったことは無いけど。
よく目づまり起こすよな。
御徳用パックで売られている奴で、特に手ざわりがツルツルの奴。
ところで松屋式ってどうなの？
使ったことは無いけど。
100 ：内容量 774ml：03/04/15 13:46 ID:/evhFCeu
>>76
>>95
河野式ってコーヒー専門店でも知らなかったりする。
普通はカリタ・メリタだからなあ。
実際こつをつかめばうまく抽出できるんだが
注水速度によってドリップの程度が全然違うので
自分の好きな速度でドリップできる反面
慣れないと、意外に味の調節が難しい。
もともと漏れは濃い目の味が好きなので結局メリタに。
>>95
河野式ってコーヒー専門店でも知らなかったりする。
普通はカリタ・メリタだからなあ。
実際こつをつかめばうまく抽出できるんだが
注水速度によってドリップの程度が全然違うので
自分の好きな速度でドリップできる反面
慣れないと、意外に味の調節が難しい。
もともと漏れは濃い目の味が好きなので結局メリタに。
102 ：内容量 774ml：03/04/15 18:15 ID:CZjjTjO7
円錐フィルターもいいんだが
コーヒー飲む杯数が多いから
フィルターも近所で買いたいんだよなあ。
コーヒー飲む杯数が多いから
フィルターも近所で買いたいんだよなあ。
103 ：内容量 774ml：03/04/15 22:54 ID:XLnvuC6m
御徳用の無漂白ペーパーフィルターを買って来た。
ん、何だか緑色の物が。
爪で剥がしてみると、長さ約５mm、直径約１mmの繊維状のプラスチックだった。
安物フィルターって再生紙を使ってんの？
ん、何だか緑色の物が。
爪で剥がしてみると、長さ約５mm、直径約１mmの繊維状のプラスチックだった。
安物フィルターって再生紙を使ってんの？
>>103
100円ショップで２～４人用80枚ってのを買ってる。
(メリタ1×2、カリタ102のサイズかな)
英国製100%バージンパルプってなってるから、
表示通りだとすればこれは再生紙じゃないね。
再生紙かどうかって書いてないの？
100円ショップで２～４人用80枚ってのを買ってる。
(メリタ1×2、カリタ102のサイズかな)
英国製100%バージンパルプってなってるから、
表示通りだとすればこれは再生紙じゃないね。
再生紙かどうかって書いてないの？
>>103
そう言えば、この前コンビニで買ったアイスを食べていたら
歯に当たる物が…
吐出してみたら白いプラスチック片だった。
異物混入～
昔大手製パン工場で働いてた事あったけど、製品への異物混入は
特に珍しい事では無いです。ニッケルと鉄は金検で引っかかりますが、
毛髪や糸屑（焼型にコーンスターチを混ぜた油を塗る作業に使用している
布巾がボロボロだったりすると、それが解けたのが混じったりします）
は目視に頼らざるをえません。１ラインにつき、毎日２～３件は
クレームが寄せられています。保健所に通報されるのは極一部です。
皆さんも、食品には異物が混入している物だと思って食べて下さい。
そう言えば、この前コンビニで買ったアイスを食べていたら
歯に当たる物が…
吐出してみたら白いプラスチック片だった。
異物混入～
昔大手製パン工場で働いてた事あったけど、製品への異物混入は
特に珍しい事では無いです。ニッケルと鉄は金検で引っかかりますが、
毛髪や糸屑（焼型にコーンスターチを混ぜた油を塗る作業に使用している
布巾がボロボロだったりすると、それが解けたのが混じったりします）
は目視に頼らざるをえません。１ラインにつき、毎日２～３件は
クレームが寄せられています。保健所に通報されるのは極一部です。
皆さんも、食品には異物が混入している物だと思って食べて下さい。
106 ：内容量 774ml：03/04/16 01:20 ID:iRNhCuq9
>>98>>99
松屋式を探しに某新宿の有名店に行ったことがある。
名前すら通じなかった…
俺の今までの印象では
河野式は知ってる人そこそこいるけど
松屋式って名で通じる人はコーヒーマニアでもなければ
たとえコーヒーショップでも少ないと思う。
松屋式を探しに某新宿の有名店に行ったことがある。
名前すら通じなかった…
俺の今までの印象では
河野式は知ってる人そこそこいるけど
松屋式って名で通じる人はコーヒーマニアでもなければ
たとえコーヒーショップでも少ないと思う。
>>106
松屋式を近所で見かけない人は、キャンプ用品店で
コーヒーバネットを探したほうが見つけ易いと思う。
http://www.uniflame.co.jp/pruducts/cooking_goods.html
使用するのは同じ円錐フィルターで、目指すものはネル。
キャンプ用品と侮る無かれ。松屋式に勝るとも劣らない。
松屋式を近所で見かけない人は、キャンプ用品店で
コーヒーバネットを探したほうが見つけ易いと思う。
http://www.uniflame.co.jp/pruducts/cooking_goods.html
使用するのは同じ円錐フィルターで、目指すものはネル。
キャンプ用品と侮る無かれ。松屋式に勝るとも劣らない。
>>106-107
全国的には松屋式よりも河野式の方が有名だったのか、知らなんだ。
松屋で時々豆買うけど（大須に行った時ついでに)、その時
ちょっと気になっていたもんで。
松屋ってコーヒー屋かと思ったら、チョコレートとかの菓子は
売ってるわ、紅茶は売ってるわ、パスタやカレーまで売ってたりする。
まるでベルギービールのネット販売で有名な○屋みたい。
全国的には松屋式よりも河野式の方が有名だったのか、知らなんだ。
松屋で時々豆買うけど（大須に行った時ついでに)、その時
ちょっと気になっていたもんで。
松屋ってコーヒー屋かと思ったら、チョコレートとかの菓子は
売ってるわ、紅茶は売ってるわ、パスタやカレーまで売ってたりする。
まるでベルギービールのネット販売で有名な○屋みたい。
110 ：内容量 774ml：03/04/16 10:34 ID:Nv5MsXNu
111 ：内容量 774ml：03/04/16 14:59 ID:EdifzUxq
>>107
コーヒーバネットって河野式のフィルターそのまま使えるんですか？
コーヒーバネットって河野式のフィルターそのまま使えるんですか？
112 ：内容量 774ml：03/04/16 15:42 ID:eTbL/9X8
プレス使ってるんですけど
うまくいれるコツってあるんでしょうか。
自分でいれると苦すぎる事が多い。
うまくいれるコツってあるんでしょうか。
自分でいれると苦すぎる事が多い。
プレスだとコツもなにもないのでは。お湯いれて混ぜて待つだけ…。
あえて言えば豆を荒目に挽くのがポイントか？
あえて言えば豆を荒目に挽くのがポイントか？
>>112
私はプレスは、いまいち馴染めず使ってません。
スターバックスとかはプレスを妙に推奨していますが。
ボーダム(スタバにもOEM)とハリオがありますが、
どうしても粉っぽくなってしまいがち。
ネルドリップとかもやるんですが、面倒くさがりなので、
結局手軽で結構いけるペーパーがメインになってます。
苦すぎることがおおいというのでしたら
豆を荒めにしてみては。
それとプレスするスピードが速すぎませんか？
あと一度に作る量をすこし大目にしてみるとか。
私はプレスは、いまいち馴染めず使ってません。
スターバックスとかはプレスを妙に推奨していますが。
ボーダム(スタバにもOEM)とハリオがありますが、
どうしても粉っぽくなってしまいがち。
ネルドリップとかもやるんですが、面倒くさがりなので、
結局手軽で結構いけるペーパーがメインになってます。
苦すぎることがおおいというのでしたら
豆を荒めにしてみては。
それとプレスするスピードが速すぎませんか？
あと一度に作る量をすこし大目にしてみるとか。
115 ：内容量 774ml：03/04/17 00:12 ID:aoJBR0Sl
目の前でサイフォン使って淹れてくれる店より、
堂々とペーパードリップで淹れてくれる店の方が美味く感じるのは
俺の気のせいかw
堂々とペーパードリップで淹れてくれる店の方が美味く感じるのは
俺の気のせいかw
117 ：内容量 774ml：03/04/17 01:43 ID:Q+TrbwZ3
このスレ、やっぱりペーパーの人が多いんだろうか。
それだけ欠点が少ないのかな。
どっかのWEBで何の入れ方が好きかみたいなので
ペーパーがやっぱり一位だったな。
それだけ欠点が少ないのかな。
どっかのWEBで何の入れ方が好きかみたいなので
ペーパーがやっぱり一位だったな。
あぼーん
>>117
ペーパーだと、ちょっと紙臭くなりますね。
粉を入れる前にペーパーにお湯を注いで、そのお湯の匂いを
かげば分かります。
でも、やっぱ私は自分で入れる時は手入れの面倒臭いネルではなく
ペーパーを使用しています。後片づけが楽ってのもいいです。
ペーパーだと、ちょっと紙臭くなりますね。
粉を入れる前にペーパーにお湯を注いで、そのお湯の匂いを
かげば分かります。
でも、やっぱ私は自分で入れる時は手入れの面倒臭いネルではなく
ペーパーを使用しています。後片づけが楽ってのもいいです。
120 ：内容量 774ml：03/04/17 10:06 ID:Qlpc4zmg
小岩井コーヒー、(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ・・・
123 ：内容量 774ml：03/04/17 19:56 ID:6s8mFWws
このスレでコーヒーバネットを知って
ビクトリアで買いました。
河野のペーパーと組み合わせたのですが実にいいですね。
基本的に河野の淹れ方を応用してるんですが
ちょっと自分なりに模索中。
ビクトリアで買いました。
河野のペーパーと組み合わせたのですが実にいいですね。
基本的に河野の淹れ方を応用してるんですが
ちょっと自分なりに模索中。
岩手県民ですが、小岩井コーヒー 小岩井農場でのんでみ？
激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
関東関西にいくとやっぱ味がおちるんだね。
激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
関東関西にいくとやっぱ味がおちるんだね。
126 ：コーヒーの瞳 ◆CoffeeQXHQ ：03/04/17 22:13 ID:???
(´-`).｡oO(小岩井コーヒーの隠れﾌｧﾝ･･･
|彡ｻｯ
|彡ｻｯ
>>125
> 関東関西にいくとやっぱ味がおちるんだね。
多少はそれも有るかも知れないけど、流通に１～２日余分にかかったからといって
それ程大きな味の変化が起こるとは思えない。
結局は流通業者や店の管理が悪いって事？
深夜にコンビニとか行くと、平気で店内の通路に番重に要冷蔵デザートや
弁当類を入れたまま放置されてたりするよね？
大手コンビニチェーンでも、商品管理の悪い店だと賞味期限が切れたのを
平気で陳列してるし。セ○ンイレブンでもファ○リーマートとかでも
そんなの見たよ。マニュアルなんていくら一生懸命作っても、
皆が皆それを守っているわけではないし。
> 関東関西にいくとやっぱ味がおちるんだね。
多少はそれも有るかも知れないけど、流通に１～２日余分にかかったからといって
それ程大きな味の変化が起こるとは思えない。
結局は流通業者や店の管理が悪いって事？
深夜にコンビニとか行くと、平気で店内の通路に番重に要冷蔵デザートや
弁当類を入れたまま放置されてたりするよね？
大手コンビニチェーンでも、商品管理の悪い店だと賞味期限が切れたのを
平気で陳列してるし。セ○ンイレブンでもファ○リーマートとかでも
そんなの見たよ。マニュアルなんていくら一生懸命作っても、
皆が皆それを守っているわけではないし。
>> 128
> 単純にペーパーって言ってもいろいろあるしな。
私はメリタorカリタ。
フィルター切らした時、コンビニとかでも買えるってのがイイ。
メリタ式ドリッパーにカリタのフィルター使う事もあるし、その逆もある。
フィルターのメーカーはかなりいい加減に選んでます。
メリタやカリタを置いていない店も多いし、どちらか一方しか置いていない
店も多いので。ただそれだけの理由です。
でも、やっぱせっかく喫茶店で高いお金出して飲むんだったら
ネルで淹れて欲しいっす。
> 単純にペーパーって言ってもいろいろあるしな。
私はメリタorカリタ。
フィルター切らした時、コンビニとかでも買えるってのがイイ。
メリタ式ドリッパーにカリタのフィルター使う事もあるし、その逆もある。
フィルターのメーカーはかなりいい加減に選んでます。
メリタやカリタを置いていない店も多いし、どちらか一方しか置いていない
店も多いので。ただそれだけの理由です。
でも、やっぱせっかく喫茶店で高いお金出して飲むんだったら
ネルで淹れて欲しいっす。
>>128>>129
サイフォンやプレスも持ってるんだけど思う味に作れない。
まだまだ未熟なのかもしれません。
で私も結局ネルかペーパードリップ。
ネルもいいんだけど一番多いのはやっぱりペーパー。
そうそう円錐フィルターって確かに手に入りにくいですが
メリタやカリタ用のフィルターを斜めに折ると
円錐フィルターの代用品になりますよ。
私はよく河野式ペーパー切らしたとき、
コーヒーバネットとカリタメリタ用の折ったやつを組み合わせて使ってます。
バネットは空気に触れる面も多く、結構ネル志向ですよ。
サイフォンやプレスも持ってるんだけど思う味に作れない。
まだまだ未熟なのかもしれません。
で私も結局ネルかペーパードリップ。
ネルもいいんだけど一番多いのはやっぱりペーパー。
そうそう円錐フィルターって確かに手に入りにくいですが
メリタやカリタ用のフィルターを斜めに折ると
円錐フィルターの代用品になりますよ。
私はよく河野式ペーパー切らしたとき、
コーヒーバネットとカリタメリタ用の折ったやつを組み合わせて使ってます。
バネットは空気に触れる面も多く、結構ネル志向ですよ。
>>126
（´∀｀*）
>>127
小岩井コーヒーは牛乳が売りだから鮮度やっぱり関係あるかな？
他のコーヒーより流通や管理に味が影響されそうですね。
地元なんで、ビン入りのも飲んでるんですけど こっちは別格のうまさ（´∀｀ ）
三角パックもあったりして。
（´∀｀*）
>>127
小岩井コーヒーは牛乳が売りだから鮮度やっぱり関係あるかな？
他のコーヒーより流通や管理に味が影響されそうですね。
地元なんで、ビン入りのも飲んでるんですけど こっちは別格のうまさ（´∀｀ ）
三角パックもあったりして。
あぼーん
134 ：内容量 774ml：03/04/18 13:54 ID:WDsGBmMX
スターバックスで豆買ってる人にお聞きしたいんですが
スタバで出てくるコーヒーに使われてる豆って
何の豆っすか？
スタバで出てくるコーヒーに使われてる豆って
何の豆っすか？
135 ：内容量 774ml：03/04/18 13:58 ID:7MpT3yEb
>>134
「今日はこの豆使ってます」ってメニューのとこに書いてある。
「今日はこの豆使ってます」ってメニューのとこに書いてある。
136 ：内容量 774ml：03/04/18 21:25 ID:dP2vHO4N
>>135
え、いつも豆ちがうの？
え、いつも豆ちがうの？
何で俺のいれるコーヒーは酸っぱいんだろう
138 ： ：03/04/18 23:01 ID:???
>>137
腐ってるのさ。
腐ってるのさ。
>>132
東京工場のは飲んだ事無いですねぇ 岩手工場すぐそばだし・・・
同じコーヒーでも工場違いを飲み比べって面白そうですね。
銀河高原ビールは工場で確実に味が違う・・・
スレ違いすまそです(ﾟーﾟ*)
東京工場のは飲んだ事無いですねぇ 岩手工場すぐそばだし・・・
同じコーヒーでも工場違いを飲み比べって面白そうですね。
銀河高原ビールは工場で確実に味が違う・・・
スレ違いすまそです(ﾟーﾟ*)
言うなれば苦みが転じて角が立ってる、て感じです、ソレが微かな酸味に思え全体を台無しにしてる、気持ち悪い程じゃないけれど、なるほど、抽出温度と時間ですか139さんに有り難うです。
142 ：内容量 774ml：03/04/19 00:23 ID:kvgFTvYp
コーヒーの豆ってブレンドでもないかぎり
酸味があるのが大半だよね。
そういう酸味ともちょっと違うわけなの？
全然関係ないけど
周りでグアテマラを酸味がないという人がいるけど
あれが俺にはどうしても分からない。
結構、酸味があると思うんだけど。
酸味があるのが大半だよね。
そういう酸味ともちょっと違うわけなの？
全然関係ないけど
周りでグアテマラを酸味がないという人がいるけど
あれが俺にはどうしても分からない。
結構、酸味があると思うんだけど。
>>140
東京も結構コクがあってｳﾏｰです。
普通のいわゆるコーヒー牛乳とは違う感じ。
>>137
酸敗してる酸っぱさとは違うんでしょうか。
焙煎してから結構日が経ってるとかじゃないですか？
あとは他の人にも同じ豆をつかって入れてもらうのが一番分かり易いかと。
東京も結構コクがあってｳﾏｰです。
普通のいわゆるコーヒー牛乳とは違う感じ。
>>137
酸敗してる酸っぱさとは違うんでしょうか。
焙煎してから結構日が経ってるとかじゃないですか？
あとは他の人にも同じ豆をつかって入れてもらうのが一番分かり易いかと。
>>137
豆は焙煎してからどの位たっていますか？
また、豆の保存状態は？
深煎ですか、それとも浅煎ですか？
深煎で酸っぱいなら、飲まない方がいいです。
浅煎なら、豆自体もともと酸っぱい豆であるとも考えられます。
勿論、焙煎が下手くそな店から買ったせいで酸っぱい事も。
豆は焙煎してからどの位たっていますか？
また、豆の保存状態は？
深煎ですか、それとも浅煎ですか？
深煎で酸っぱいなら、飲まない方がいいです。
浅煎なら、豆自体もともと酸っぱい豆であるとも考えられます。
勿論、焙煎が下手くそな店から買ったせいで酸っぱい事も。
>>145
それでいいけど、コーヒーは活性炭と同じ作用があって冷蔵庫や
冷凍庫の匂いまで吸着してしまうので、密閉だけはしっかりと
してください。僅かなすき間からも、匂いは入って来ます。
キムチとかのニンニク臭がついた時にはそりゃもう飲めたものではありません。
出来ればニオイモノとは別にしておいた方がいいです。
また、出した直後だとコーヒーと外気との温度差が大きい為
結露が発生して、残りのコーヒーを台無しにしてしまいます。
次回淹れた時にも美味しくいただく為にも、
特に冷凍保存を行った場合には結露が発生しない位に温度が戻るまで、
暫く室温で放置しておいて下さい。
真冬、冷房の効いて無い寒い場所なら、直射日光をさければ
常温でもかまいません。
それでいいけど、コーヒーは活性炭と同じ作用があって冷蔵庫や
冷凍庫の匂いまで吸着してしまうので、密閉だけはしっかりと
してください。僅かなすき間からも、匂いは入って来ます。
キムチとかのニンニク臭がついた時にはそりゃもう飲めたものではありません。
出来ればニオイモノとは別にしておいた方がいいです。
また、出した直後だとコーヒーと外気との温度差が大きい為
結露が発生して、残りのコーヒーを台無しにしてしまいます。
次回淹れた時にも美味しくいただく為にも、
特に冷凍保存を行った場合には結露が発生しない位に温度が戻るまで、
暫く室温で放置しておいて下さい。
真冬、冷房の効いて無い寒い場所なら、直射日光をさければ
常温でもかまいません。
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
148 ：内容量 774ml：03/04/20 01:18 ID:BfKC4NB7
二日酔い、飲みすぎのときに
ハイチオールCをコーヒーで飲むと効く。
ハイチオールCをコーヒーで飲むと効く。
あぼーん
150 ：内容量 774ml：03/04/20 13:09 ID:fZuIl+M8
すいません ちょっと質問です。
挽き臼式の電動ミルを使っているんですが、挽いた粉に薄皮のようなものが
たくさん混じってるんですが、これは味に影響しますよね？
取り除く方法とかあるんでしょうか？
挽き臼式の電動ミルを使っているんですが、挽いた粉に薄皮のようなものが
たくさん混じってるんですが、これは味に影響しますよね？
取り除く方法とかあるんでしょうか？
151 ：内容量 774ml：03/04/20 16:40 ID:A2fUzaix
ふーって、ふーって。
152 ：145：03/04/20 16:55 ID:x5UlKFW/
>>150
> 挽き臼式の電動ミルを使っているんですが、挽いた粉に薄皮のようなものが
> たくさん混じってるんですが、これは味に影響しますよね？
シルバースキンの事ですね。渋皮ともいいます。
渋皮は、種子を病害虫から守る為に有る物です。
当然雑味の原因になります。目立つ物は取り除いておきましょう。
私はみるっこを使用していますが、このミルの場合ですと
プラスチック製の受皿（ポット）に発生する、物凄い静電気が
うまく作用して、分離してくれます。
プラスチック製子供用下敷きを擦って近づけるってのでは駄目ですかね、やっぱり (w
> 挽き臼式の電動ミルを使っているんですが、挽いた粉に薄皮のようなものが
> たくさん混じってるんですが、これは味に影響しますよね？
シルバースキンの事ですね。渋皮ともいいます。
渋皮は、種子を病害虫から守る為に有る物です。
当然雑味の原因になります。目立つ物は取り除いておきましょう。
私はみるっこを使用していますが、このミルの場合ですと
プラスチック製の受皿（ポット）に発生する、物凄い静電気が
うまく作用して、分離してくれます。
プラスチック製子供用下敷きを擦って近づけるってのでは駄目ですかね、やっぱり (w
156 ：150：03/04/20 23:55 ID:4+HWPfyy
>>134
エスプレッソローストだって聞いたけど違うのかな？
エスプレッソローストだって聞いたけど違うのかな？
>157
それは豆の種類ではなくて、文字通り煎り加減のことだと思うのだが…。
それは豆の種類ではなくて、文字通り煎り加減のことだと思うのだが…。
（ ´∀｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku06.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku05.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku04.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku03.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku10.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku09.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku08.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku07.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku01.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku02.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku06.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku05.html
http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku04.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku03.html
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http://www.freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku01.html
http://freeweb2.kakiko.com/tama/moe/hankaku02.html
スタバの豆、アメリカで焙煎してから日本へ輸入しているらしいけど、
生豆の場合とは違い、焙煎豆だと高い関税がかけられるそうです。
そのため、日本では豆の価値以上の値段になるそうです。
アメリカのスタバでは日本に比べ遥かに安い（200～300円/100g）そうです。
生豆の場合とは違い、焙煎豆だと高い関税がかけられるそうです。
そのため、日本では豆の価値以上の値段になるそうです。
アメリカのスタバでは日本に比べ遥かに安い（200～300円/100g）そうです。
162 ：内容量 774ml：03/04/21 15:46 ID:1g8Wy6Iy
スタバはアメリカから日本へ焙煎豆を送るとき、きちんと温度や湿度の管理してるのかな？
もちろん飛行機で運んでるんだろうけど、焙煎してから店頭で使うまで日数はどれくらい
経っているんだろう。
もちろん飛行機で運んでるんだろうけど、焙煎してから店頭で使うまで日数はどれくらい
経っているんだろう。
164 ：内容量 774ml：03/04/21 17:59 ID:DIDjJ04L
恐怖の盗撮男「peeman」
peeman`s roomというホームページを作り、女子高生のスカートの中
を隠し撮り・盗撮に及んでいる。自分が逮捕されないことを確信して
宣言している男。
--------------------------------------------------
メールアドレス [email protected]
peeman`s roomというホームページを作り、女子高生のスカートの中
を隠し撮り・盗撮に及んでいる。自分が逮捕されないことを確信して
宣言している男。
--------------------------------------------------
メールアドレス [email protected]
165 ：内容量 774ml：03/04/21 20:43 ID:XEf81iNS
>159
「ラテンアメリカ産コーヒーとインドネシア産コーヒーのブレンド」
結局豆の種類はよく分からない罠。
「ラテンアメリカ産コーヒーとインドネシア産コーヒーのブレンド」
結局豆の種類はよく分からない罠。
168 ：内容量 774ml：03/04/21 23:20 ID:0MC/c4QP
世界で使用するコーヒーの１％を使用している 〇ターバックス は
スペシャルティーを使用するには多すぎる。本国で焙煎してから日本に
送っているので鮮度も悪い。僕が淹れたとき粉は陥没してしまいました。
焙煎も深すぎて豆の味がしない。大きいコーヒー屋さんには
美味しいコーヒーを望むのは無理ですね。
スペシャルティーを使用するには多すぎる。本国で焙煎してから日本に
送っているので鮮度も悪い。僕が淹れたとき粉は陥没してしまいました。
焙煎も深すぎて豆の味がしない。大きいコーヒー屋さんには
美味しいコーヒーを望むのは無理ですね。
まあﾏﾀｰﾘいきたいんだが
スタバもなかなかいい豆を使ってるんだから
国内焙煎にするって手はないんだろうか。
タリーズは去年だったかな？あたりから
国内焙煎に切り替えたそうだし
スタバもそろそろ国内焙煎を検討し始めてもいい頃だと思われ。
スタバもなかなかいい豆を使ってるんだから
国内焙煎にするって手はないんだろうか。
タリーズは去年だったかな？あたりから
国内焙煎に切り替えたそうだし
スタバもそろそろ国内焙煎を検討し始めてもいい頃だと思われ。
170 ：内容量 774ml：03/04/22 03:32 ID:IcfSXLwr
ホリグチコーヒーの豆って買ってる人いますか？
乾燥ｷﾎﾞﾝﾇ。
乾燥ｷﾎﾞﾝﾇ。
171 ：170：03/04/22 03:34 ID:IcfSXLwr
間違えた。鬱
感想ｷﾎﾞﾝﾇです。
感想ｷﾎﾞﾝﾇです。
172 ：内容量 774ml：03/04/22 09:36 ID:JiQI5xrh
スタバは焙煎深すぎ。
プレス用にひいてもらってペーパーで入れるとやっと飲める。勿体無い。
プレス用にひいてもらってペーパーで入れるとやっと飲める。勿体無い。
173 ：bloom：03/04/22 09:38 ID:IRwTcCEc
174 ：内容量 774ml：03/04/22 14:19 ID:D5l7N2+M
>>172
ブレックファーストブレンドやライトノートブレンド
あたりの酸味の効いた浅めの焙煎のブレンドはなかなかいけるけどね。
ホールビーンストアーとかにしかなかったりする。
あとはケニアとかエチオピアシダモとかかな。
よく買ったのは。紙濾なら一つ荒めに挽いて貰ってもいいかも。
ブレックファーストブレンドやライトノートブレンド
あたりの酸味の効いた浅めの焙煎のブレンドはなかなかいけるけどね。
ホールビーンストアーとかにしかなかったりする。
あとはケニアとかエチオピアシダモとかかな。
よく買ったのは。紙濾なら一つ荒めに挽いて貰ってもいいかも。
175 ：内容量 774ml：03/04/22 18:52 ID:exR1ENzv
豆の保存のときってやっぱり空気に触れる面積が少ないほうがいいのかな。
タッパーみたいなのより、布団圧縮袋みたいな袋のほうがいいの？
そういうのって専用の売ってるんでしょか。
タッパーみたいなのより、布団圧縮袋みたいな袋のほうがいいの？
そういうのって専用の売ってるんでしょか。
176 ：内容量 774ml：03/04/22 20:12 ID:IYOUZgj1
>>175
100円ショップのチャック付袋じゃダメか？
100円ショップのチャック付袋じゃダメか？
178 ：内容量 774ml：03/04/22 23:16 ID:C6UpWLqd
>>177
ジップロックみたいなの？
私は冷凍用のにいれて、「なるべく」空気を抜いた上で冷凍庫の深めのところで保存しています。
（浅いと開け閉めで温度変化の影響をうけやすいため。）
はー、学生時代、実験系だったんだけど、実験設備の冷凍庫（－８０度）やら、超音波洗浄機（これで
無水アルコール入れれば、電動ミルの歯も洗えるのに。。とか。）やら、今更生活にあったら便利に
思えてなつかしい。。すんません、関係なくて。。。
ジップロックみたいなの？
私は冷凍用のにいれて、「なるべく」空気を抜いた上で冷凍庫の深めのところで保存しています。
（浅いと開け閉めで温度変化の影響をうけやすいため。）
はー、学生時代、実験系だったんだけど、実験設備の冷凍庫（－８０度）やら、超音波洗浄機（これで
無水アルコール入れれば、電動ミルの歯も洗えるのに。。とか。）やら、今更生活にあったら便利に
思えてなつかしい。。すんません、関係なくて。。。
>>170
今週末あたり新宿伊勢丹に出店するね。
前にブラジル飲んだけど、そんなに感動するほどじゃなかった気がする。
良くも悪くもない感じ。母が買ってきたので、マカウマデチーマか、ピネイリーニョか、
ラランジャクラーポかわからんけど。。
ちょっと買いに行きたくなったけど、地元の未開拓店（自家焙煎）のセールのチラシが
入っていたり、大阪から頼んだのが届いていたりでコーヒーラッシュになって豆を悪く
させてしまいそうなので、保留。
今週末あたり新宿伊勢丹に出店するね。
前にブラジル飲んだけど、そんなに感動するほどじゃなかった気がする。
良くも悪くもない感じ。母が買ってきたので、マカウマデチーマか、ピネイリーニョか、
ラランジャクラーポかわからんけど。。
ちょっと買いに行きたくなったけど、地元の未開拓店（自家焙煎）のセールのチラシが
入っていたり、大阪から頼んだのが届いていたりでコーヒーラッシュになって豆を悪く
させてしまいそうなので、保留。
180 ：内容量 774ml：03/04/23 00:08 ID:gqJnGqTJ
_、_ ふっ・・・
（ ,_ﾉ` ）ζ
［￣］'E
￣
_、_ ・・・・
（ ◎E
_、_
（ ; Д`） .･;'∴ ﾌﾞﾊｯ!?
［￣］'E
_、 _
（ д` ; ） ［￣］'E にがーい
（ ,_ﾉ` ）ζ
［￣］'E
￣
_、_ ・・・・
（ ◎E
_、_
（ ; Д`） .･;'∴ ﾌﾞﾊｯ!?
［￣］'E
_、 _
（ д` ; ） ［￣］'E にがーい
181 ：ミンナミンC最強伝説 ◆80AUY4GdMY ：03/04/23 00:45 ID:2aJsRiFB
商品名 ミンナミンC
販売者 タムラ活性株式会社
内容量 120 ml
エネルギー 78 [kcal]
タンパク質 0 [g]
栄養成分 脂質 0 [g]
糖質 19.4 [g]
ナトリウム 3 [mg]
ビタミンC --
素人にはお勧めできない
販売者 タムラ活性株式会社
内容量 120 ml
エネルギー 78 [kcal]
タンパク質 0 [g]
栄養成分 脂質 0 [g]
糖質 19.4 [g]
ナトリウム 3 [mg]
ビタミンC --
素人にはお勧めできない
182 ：内容量 774ml：03/04/23 01:07 ID:zPldEHQP
山手線内～千葉あたりで、Sankaを売ってるとこないでしょうか？
安くて必要十分な味のディカフェとして重宝してたんだけど、うちの近所の店、
扱うのやめちゃったんだわ。
安くて必要十分な味のディカフェとして重宝してたんだけど、うちの近所の店、
扱うのやめちゃったんだわ。
>179の定番豆屋をキボン…
>>182
山の手線内なら、輸入総代理が取り扱いやめてない限り
ありそうですけどね。
デカフェならSankaがコストパフォーマンス最強なんですか？
私はよく通販で買ってるんですが。
100gあたりいくらぐらいなの？興味あります。
山の手線内なら、輸入総代理が取り扱いやめてない限り
ありそうですけどね。
デカフェならSankaがコストパフォーマンス最強なんですか？
私はよく通販で買ってるんですが。
100gあたりいくらぐらいなの？興味あります。
185 ：新.宿. Cactus：03/04/23 15:01 ID:???
最近ハリウッドから強制送還された2人が率いる英詩オリジナルRock&Roll Band《新.宿. Cactus》だ。
☆勝手に来やがれ！至極のロックンロールショー♪我ら新宿CACTUS☆ ☆ただ今無料デモCDを無料配布してます。
『俺達は演奏を聴いてもらう事が嬉しいんじゃない、騒いでもらう事が嬉しいんだ。
見て聴いて確かめろ！しかもライブじゃ英語が身に付く良く付くすぐ付く安く付く！！』
http://www.shinjukucactus.com
☆勝手に来やがれ！至極のロックンロールショー♪我ら新宿CACTUS☆ ☆ただ今無料デモCDを無料配布してます。
『俺達は演奏を聴いてもらう事が嬉しいんじゃない、騒いでもらう事が嬉しいんだ。
見て聴いて確かめろ！しかもライブじゃ英語が身に付く良く付くすぐ付く安く付く！！』
http://www.shinjukucactus.com
187 ：179：03/04/23 21:32 ID:XkyWdwmC
>>183
友達が買ってきてから渡してくれるまで10日ほど、、しかも冷凍→常温を
繰り返して豆がくっついていたり…と最近かなしいので、自分で買う道を
開拓中の若輩者です。ホリグチファンの方だったらごめんなさいね。。
まだ珈琲歴半年ぐらいです。。
定番というほどではなく、まだ２度目なのが大阪・堺の土居珈琲。
友達と共同で買っているのが、やなか珈琲。
週末、セールなのでのぞいてみようと思っているのが、新宿区のボルカン。
自家焙煎と言ってるけど、お店で煎ってるのかなー。
土曜日はやっているけど、日曜休みなので未踏。ビッダーズに出ている模様。
もし買ったらレポします。
友達が買ってきてから渡してくれるまで10日ほど、、しかも冷凍→常温を
繰り返して豆がくっついていたり…と最近かなしいので、自分で買う道を
開拓中の若輩者です。ホリグチファンの方だったらごめんなさいね。。
まだ珈琲歴半年ぐらいです。。
定番というほどではなく、まだ２度目なのが大阪・堺の土居珈琲。
友達と共同で買っているのが、やなか珈琲。
週末、セールなのでのぞいてみようと思っているのが、新宿区のボルカン。
自家焙煎と言ってるけど、お店で煎ってるのかなー。
土曜日はやっているけど、日曜休みなので未踏。ビッダーズに出ている模様。
もし買ったらレポします。
マウントレーニアのホワイトモカ(紫色のパッケージ)探してるんですが、
東京23区内でどっかおいてあるとこあったら教えてください。
近所になくて困ってます。
東京23区内でどっかおいてあるとこあったら教えてください。
近所になくて困ってます。
190 ：内容量 774ml：03/04/24 00:52 ID:0EEOoQ38
>>189
>>190の言うとおり、ホワイトチョコが入った奴です
甘党の俺には絶対不可欠だったんす。
こないだ海浜幕張のリンコスで見つけたんだけど…
都内である場所ないかなぁと思って…
>>190
。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
>>190の言うとおり、ホワイトチョコが入った奴です
甘党の俺には絶対不可欠だったんす。
こないだ海浜幕張のリンコスで見つけたんだけど…
都内である場所ないかなぁと思って…
>>190
。・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・。
ひょっとして生産中止とかだろうか(((((((((((((((;ﾟДﾟ))))))))))))))))))
も う だ め ぽ
も う だ め ぽ
16日から小田原市でコーヒーのお店をオープンしました
生の豆をたくさん（３０種類ほど）そろえています
注文を受けてから焙煎していますので納得のいく味を提供できるとおもいます
お値段もほかの店より安いと思います ハワイコナ200g1900円 ブルマンNO1 2500えんなど
明治から続いている日本トップクラスの輸入業者から仕入れてるので
品質は問題ないと思います
小田原市ダイア街CASTLESEA珈琲です 興味がありましたらレスください
生の豆をたくさん（３０種類ほど）そろえています
注文を受けてから焙煎していますので納得のいく味を提供できるとおもいます
お値段もほかの店より安いと思います ハワイコナ200g1900円 ブルマンNO1 2500えんなど
明治から続いている日本トップクラスの輸入業者から仕入れてるので
品質は問題ないと思います
小田原市ダイア街CASTLESEA珈琲です 興味がありましたらレスください
194 ：内容量 774ml：03/04/24 11:08 ID:v1hDQldc
>>187
ホリグチは知人が結構ファンで影響を受けて勧められました。
私も結構好きなんですけどね。伊勢丹に出るのか。店舗。
VOLCANは近いから買いにいけそうだな。
どうしよう。179さんのレポ待ってからにしようかな。(汗)
ホリグチは知人が結構ファンで影響を受けて勧められました。
私も結構好きなんですけどね。伊勢丹に出るのか。店舗。
VOLCANは近いから買いにいけそうだな。
どうしよう。179さんのレポ待ってからにしようかな。(汗)
196 ：内容量 774ml：03/04/24 20:46 ID:CkPhaFO/
１年前に買ったコーヒー豆を飲んでみました。
貴重な経験になりました。もう飲みません(ToT)
貴重な経験になりました。もう飲みません(ToT)
198 ：内容量 774ml：03/04/24 22:31 ID:0zhzS2Q8
>>196
体に悪いぞ
体に悪いぞ
199 ：内容量 774ml：03/04/24 22:34 ID:pYzTAjaB
コーヒー初心者ですが飲みやすいのって何ですか？
苦さがつらいんですが
苦さがつらいんですが
200 ：業界人：03/04/24 22:40 ID:ybdn01HD
ブラックで飲んで、その後ミルク砂糖を足していって非常に口にマッチした
内容こそがあなたの黄金比。自分で決めたほうがいいですね。味は・・
豆は、薀蓄のある方に聞いてもいいかも？
内容こそがあなたの黄金比。自分で決めたほうがいいですね。味は・・
豆は、薀蓄のある方に聞いてもいいかも？
201 ：内容量 774ml：03/04/24 22:47 ID:pYzTAjaB
どうも。試してみます。
203 ：内容量 774ml：03/04/25 01:10 ID:V1+p12ya
ホリグチは、臨時出店ではなく、伊勢丹の店舗としてはいるのでしょうか？
伊勢丹のHPにもホリグチのHPにも何もかかれていなかったので。
通販で買ったことはないが、話の種に、試してみたい。
伊勢丹のHPにもホリグチのHPにも何もかかれていなかったので。
通販で買ったことはないが、話の種に、試してみたい。
204 ：mog：03/04/25 01:41 ID:xLH4uqLG
あなたに魔法をかけました♪
↓ ↓ ↓
http://www.mahou.tv/mogmog/partner.htm
あなたは コレで幸せになります！
明日から お金が入ってきたらマズイですか？
ネットの自動販売機さしあげます！
あなたの替わりに稼いでくれます！
全く 全自動 で 稼げます！
あなたは 遊んでいたのでＯＫ！！！
世界中でここでしか 扱っていない！！！
http://www.mahou.tv/mogmog/partner.htm
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205 ：179：03/04/25 02:53 ID:IVdGcuEK
>>203
前にもあったのですが、臨時出店です。
ホリグチからはがきでお知らせが来ていました。
…が。母が捨ててしまったようです。GW前なのね、と覚えていたのですが、、。
念のため、伊勢丹かホリグチに確認してから行ってみてくださいね。
前にもあったのですが、臨時出店です。
ホリグチからはがきでお知らせが来ていました。
…が。母が捨ててしまったようです。GW前なのね、と覚えていたのですが、、。
念のため、伊勢丹かホリグチに確認してから行ってみてくださいね。
206 ：内容量 774ml：03/04/25 02:55 ID:Sq96H5qa
７６と９８６
>>206
？？なんのこと？
？？なんのこと？
>203,205
4/23 - 4/29。活動日記をよく読むと書いてある。
4/23 - 4/29。活動日記をよく読むと書いてある。
210 ：内容量 774ml：03/04/25 09:25 ID:SiCscINd
211 ：動画直リン：03/04/25 09:26 ID:KI97mPtZ
212 ：内容量 774ml：03/04/25 12:10 ID:FcNjrcYh
214 ：内容量 774ml：03/04/25 17:27 ID:Kl9PZeRd
グリコアーモンド チョコレートコーヒー
飲んだんだけど、甘すぎ～
飲んだんだけど、甘すぎ～
スターバックスで
私「この豆はいつごろ焙煎したんですか？」
と聞いた。
店員「焙煎？ローストのことですか？」
と聞き返された。そのまま立ち去ってしまった。。。
私「この豆はいつごろ焙煎したんですか？」
と聞いた。
店員「焙煎？ローストのことですか？」
と聞き返された。そのまま立ち去ってしまった。。。
焙煎=ローストのことだと思うのだが…。何か店員の態度に不満が？
218 ：203：03/04/25 23:13 ID:+szFFoN9
219 ：内容量 774ml：03/04/25 23:27 ID:+szFFoN9
>>215
気持ちはよく分かる。
いやしくも、コーヒー専門店の店員であれば、焙煎＝ローストという、
基本的な用語は知ってて当たり前だし、こだわりを持つ客の最も知
りたい情報と心得て、即座に答えられてあたりまえ。
全く同じことを、某チェーン店○ーコーヒーで体験した。
私「このトアルコトラジャの焙煎日はいつですか？」
店「（目を丸くしてしばし無言）・・・バイセンビ？」
私「いつ焙煎したんですか？」
店「（豆の入っていたビニール袋の後ろの日付を見せ、）これ？」
同じく、買わずに出た。
気持ちはよく分かる。
いやしくも、コーヒー専門店の店員であれば、焙煎＝ローストという、
基本的な用語は知ってて当たり前だし、こだわりを持つ客の最も知
りたい情報と心得て、即座に答えられてあたりまえ。
全く同じことを、某チェーン店○ーコーヒーで体験した。
私「このトアルコトラジャの焙煎日はいつですか？」
店「（目を丸くしてしばし無言）・・・バイセンビ？」
私「いつ焙煎したんですか？」
店「（豆の入っていたビニール袋の後ろの日付を見せ、）これ？」
同じく、買わずに出た。
全然関係ないですが
「焙煎」という言葉をはじめて漏れが知ったのは
コーヒーではなくビールでした。。。
「焙煎」という言葉をはじめて漏れが知ったのは
コーヒーではなくビールでした。。。
222 ：内容量 774ml：03/04/25 23:37 ID:eHC7f8Ps
>>215,219
「焙煎」とはﾁｮﾄ違うが、漏れも某「ドト○ル」で
似たような事体験済み。
漏れ「メリタじゃなくカリタないですか？」
店員「カリタ？メーカーですか？」
漏れ「･･･。そういうドリップ方式なんだけど･･･」
店員「ちょっと待って下さい、聞いてきます」
･･･店長らしき人、来る。
さすがに店長らしき人は知ってたが、いくら
アルバイトっぽい女の子でもそれはないでしょ･･･。
「焙煎」とはﾁｮﾄ違うが、漏れも某「ドト○ル」で
似たような事体験済み。
漏れ「メリタじゃなくカリタないですか？」
店員「カリタ？メーカーですか？」
漏れ「･･･。そういうドリップ方式なんだけど･･･」
店員「ちょっと待って下さい、聞いてきます」
･･･店長らしき人、来る。
さすがに店長らしき人は知ってたが、いくら
アルバイトっぽい女の子でもそれはないでしょ･･･。
223 ：222：03/04/25 23:38 ID:eHC7f8Ps
ヤタ！ぞろ目の222ですた
アーネスト・ホーストはイタリアン・ローストでつか？
225 ：内容量 774ml：03/04/26 01:05 ID:w/jFiiu/
>>222
コーヒーに関しては有名なメーカーの喫茶店に
豆を買いにいったのですが、
そこのネーちゃんは煎り方に段階があることさえ
知らなかったようです。まぁ、新人だったかもしれませんが。
チェーン店のアルバイトは結構知らないと思う。
食事もやってるところは、特に。
コーヒーに関しては有名なメーカーの喫茶店に
豆を買いにいったのですが、
そこのネーちゃんは煎り方に段階があることさえ
知らなかったようです。まぁ、新人だったかもしれませんが。
チェーン店のアルバイトは結構知らないと思う。
食事もやってるところは、特に。
暑くなった。そろそろ、アイスエイジ買わないと。
ウォータードリッパーのポタってのが欲しい。
近所の店で売ってるのを見て早く入手せねば、って思う。
といっても、本当は水出しコーヒーを扱ってる喫茶店で置いてあるような
大きなウォータードリッパーを置きたいのだが。
ウォータードリッパーのポタってのが欲しい。
近所の店で売ってるのを見て早く入手せねば、って思う。
といっても、本当は水出しコーヒーを扱ってる喫茶店で置いてあるような
大きなウォータードリッパーを置きたいのだが。
>>225
キーが圧力かけたのは有名なお話…
キーが圧力かけたのは有名なお話…
>>228
圧力と言うか独占販売契約じゃなかったっけ？
圧力と言うか独占販売契約じゃなかったっけ？
230 ：内容量 774ml：03/04/26 20:12 ID:W6I8NAc6
231 ：内容量 774ml：03/04/26 21:56 ID:JhYsy2z1
>>230
抽出にかかる時間を楽しむのがまず最初です。
抽出にかかる時間を楽しむのがまず最初です。
水出し苦い
233 ：bloom：03/04/26 23:26 ID:YmD1xB6W
最近、夜にどうしてもコーヒーを飲みたくなるんですが
デカフェでもノンカフェイン(カフェインゼロ)のコーヒーでお勧めありますか？
デカフェでもノンカフェイン(カフェインゼロ)のコーヒーでお勧めありますか？
235 ：内容量 774ml：03/04/27 01:37 ID:UmhUIJjI
>>234
やっぱり、Sankaがお勧めなんだけど、最近日本では見かけないな。
http://www.tonya.co.jp/index.html とか
http://www.beans510.com/index.html あたりのディカフェも試してみたけど、
なんかいやな味。
やっぱり、Sankaがお勧めなんだけど、最近日本では見かけないな。
http://www.tonya.co.jp/index.html とか
http://www.beans510.com/index.html あたりのディカフェも試してみたけど、
なんかいやな味。
236 ：（ ´Д｀）/＜ 先生！！こんなのが有りますた。：03/04/27 01:51 ID:???
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku07.html
http://www.yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku08.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku10.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku01.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku03.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku02.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku09.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
http://www.yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku05.html
http://www.yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku08.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku10.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku01.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku03.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku02.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku09.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
http://www.yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku05.html
同じ豆でも水出しのほうが胃にもたれる感じがするのは何で？
238 ：内容量 774ml：03/04/27 02:01 ID:UmhUIJjI
239 ：内容量 774ml：03/04/27 13:42 ID:rnN0FZqW
>>238
低温抽出のため、カフェインが少ないのが水だしですよ。
低温抽出のため、カフェインが少ないのが水だしですよ。
240 ：内容量 774ml：03/04/27 13:44 ID:rnN0FZqW
241 ：内容量 774ml：03/04/27 17:01 ID:1BpKDG6r
242 ：238：03/04/27 17:03 ID:UmhUIJjI
243 ：内容量 774ml：03/04/27 17:47 ID:UmhUIJjI
>>241
UCCが取り扱いを始めたくらいだから、拡大はしてるんだろうけど、まだまだだよね。
そもそも、たいていの日本人はカフェイン抜きのコーヒーなんて飲んだことないから、
ひどくまずいものだと想像してるのかもしれない。
カフェイン抜いたって、何の問題もないんだけどねぇ。（うまく作れば）
UCCが取り扱いを始めたくらいだから、拡大はしてるんだろうけど、まだまだだよね。
そもそも、たいていの日本人はカフェイン抜きのコーヒーなんて飲んだことないから、
ひどくまずいものだと想像してるのかもしれない。
カフェイン抜いたって、何の問題もないんだけどねぇ。（うまく作れば）
むしろその抜いたカフェインの方をくれと言いたい。
246 ：内容量 774ml：03/04/27 22:23 ID:vMePD87F
＞245
スタバでは常時デカフェ豆が売っています。
スタバでは常時デカフェ豆が売っています。
紙コップ付きのインスタントコーヒー。
美味しい／不味いは別として、
どのコップから使う？
私は下から使います。
何となく気になった。
美味しい／不味いは別として、
どのコップから使う？
私は下から使います。
何となく気になった。
>>248
根拠は別になし？
根拠は別になし？
250 ：内容量 774ml：03/04/28 00:36 ID:GUzs/Ucs
（ ´Д｀）/＜ 先生！！こんなのが有りますた。
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
252 ：内容量 774ml：03/04/28 01:18 ID:d3wlhDzv
253 ：動画直リン：03/04/28 01:26 ID:KAoz/Z5C
>252
元々の豆の質が悪い、に1000点。
元々の豆の質が悪い、に1000点。
昨日旅行先のホテルで朝食の際、ドリンクコーナーに「ホットコーヒー」と「エスプレッソ」
の２つのボタンがあるのに注ぎ口は1つのサーバーがあった。
（こんなものもあるのか）と思いながらｴｽﾌﾟﾚｯｿ押したらものすごい勢いで注がれてきた。
のんだら激ﾏｽﾞｰだった。
の２つのボタンがあるのに注ぎ口は1つのサーバーがあった。
（こんなものもあるのか）と思いながらｴｽﾌﾟﾚｯｿ押したらものすごい勢いで注がれてきた。
のんだら激ﾏｽﾞｰだった。
256 ：内容量 774ml：03/04/28 10:33 ID:63a4Mavx
>>255
旅先って何でもおいしく感じがちなのにね。
それは残念。
昔フランスで飲んだ安宿のサーバーコーヒーがものすごくうまかった。
むこうの喫茶によく入ったが、フレンチローストって聞いてたんで
どこもものすごい深炒りかと思いきや、それほど感じなかったなあ。
旅先って何でもおいしく感じがちなのにね。
それは残念。
昔フランスで飲んだ安宿のサーバーコーヒーがものすごくうまかった。
むこうの喫茶によく入ったが、フレンチローストって聞いてたんで
どこもものすごい深炒りかと思いきや、それほど感じなかったなあ。
ホリグチのブレンド飲んでみた。
一つ特徴をあげるなら、香りがいいねえ。
味もまずまず。好きな味でした。
一つ特徴をあげるなら、香りがいいねえ。
味もまずまず。好きな味でした。
258 ：内容量 774ml：03/04/28 19:23 ID:IGvGF7aI
カプチーノの「生みの親」、バチカンから「福者」に
バチカン――ローマ法王ヨハネ・パウロ二世は２７日、カプチーノ・コーヒーの
生みの親として知られるマルコ・ダビアーノ神父（１６３１―１６９９年）を
聖人の前段階である「福者」の列に加えた。列福式がバチカンの聖ピエトロ広場で行われた。
ダビアーノ神父は、ウィーンがオスマン・トルコ帝国軍に包囲された１６８３年、
欧州キリスト教諸国の騎士たちを反撃のため一致団結させて、「イスラムから
キリスト教世界を守った」とされる。
聖人の前段階である「福者」となるには、少なくとも１回は奇跡を行ったと認定される
必要があるが、ダビアーノ神父は、１３年間も病気でねたきりだった修道女を回復させた
ことが奇跡として認定された。
バチカン――ローマ法王ヨハネ・パウロ二世は２７日、カプチーノ・コーヒーの
生みの親として知られるマルコ・ダビアーノ神父（１６３１―１６９９年）を
聖人の前段階である「福者」の列に加えた。列福式がバチカンの聖ピエトロ広場で行われた。
ダビアーノ神父は、ウィーンがオスマン・トルコ帝国軍に包囲された１６８３年、
欧州キリスト教諸国の騎士たちを反撃のため一致団結させて、「イスラムから
キリスト教世界を守った」とされる。
聖人の前段階である「福者」となるには、少なくとも１回は奇跡を行ったと認定される
必要があるが、ダビアーノ神父は、１３年間も病気でねたきりだった修道女を回復させた
ことが奇跡として認定された。
輸入食品を扱う店を２店ほどまわったけど
デカフェの扱い少ないなあ。
一店は、扱いが無かった。
もう１店はフェアートレードのデカフェを一つだけ置いていた。
ネスカフェのノンカフェイン売れてるのかなあ。心配。
デカフェの扱い少ないなあ。
一店は、扱いが無かった。
もう１店はフェアートレードのデカフェを一つだけ置いていた。
ネスカフェのノンカフェイン売れてるのかなあ。心配。
261 ：内容量 774ml：03/04/29 00:34 ID:ux3COPNU
通販の送料高いよ。
生豆で買うわけじゃないから小口で買いたいんだけど
どこもたかーい。
送料の安いとこってどこですか？
生豆で買うわけじゃないから小口で買いたいんだけど
どこもたかーい。
送料の安いとこってどこですか？
262 ：内容量 774ml：03/04/29 02:40 ID:IkbJMBrf
263 ：内容量 774ml：03/04/29 03:02 ID:WLki4CEg
メール便って会社形態取ってないと使えなかったんじゃなかったかな？
うろ覚えだけど
通販なんだから送料は諦めてるよ
ほとんど生豆のついででしか買わないのもあるけどね
うろ覚えだけど
通販なんだから送料は諦めてるよ
ほとんど生豆のついででしか買わないのもあるけどね
264 ：内容量 774ml：03/04/29 13:02 ID:2nvvUrZH
>>252
つい最近まで、おいしい水出しを飲ませてくれるお店には
当たった事が無かったんだ。でも水出しを出してくれる店って
少ないし「限定○杯」とか黒板に書いてあると、ついオーダー
しちゃうんだよね。そのたびに( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰだったけど、
最近やっと水出しのおいしい店に当たった。ドリップや
エスプレッソで抽出するのとは次元の違うおいしさだよ。
想像した通りエスプレッソとは対極にある味と香り。
問題は、そのお店が自宅から車で往復２時間ってことだ罠
つい最近まで、おいしい水出しを飲ませてくれるお店には
当たった事が無かったんだ。でも水出しを出してくれる店って
少ないし「限定○杯」とか黒板に書いてあると、ついオーダー
しちゃうんだよね。そのたびに( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰだったけど、
最近やっと水出しのおいしい店に当たった。ドリップや
エスプレッソで抽出するのとは次元の違うおいしさだよ。
想像した通りエスプレッソとは対極にある味と香り。
問題は、そのお店が自宅から車で往復２時間ってことだ罠
266 ：内容量 774ml：03/04/29 14:30 ID:2mMOseJo
もっかうめー。
267 ：261：03/04/30 00:33 ID:LaqT7/N9
268 ：内容量 774ml：03/04/30 01:56 ID:A1VZQFpo
うまく豆を膨らませるようにいれられない。
最初の一かけは、お湯が落ちきるのを待って
真ん中に穴が空くような感じにしてから
お湯をちょっとずつ注いでいくようにしてるんだけど邪道ですか？
最初の一かけは、お湯が落ちきるのを待って
真ん中に穴が空くような感じにしてから
お湯をちょっとずつ注いでいくようにしてるんだけど邪道ですか？
269 ：内容量 774ml：03/04/30 03:35 ID:90pSxOVA
36さんとかぶっちゃいますけど、酸味の無いインスタントコーヒーを教えて下さい。
ちなみに38さんの勧めているネスカフェ・ゴールドブレンドは私にとっては酸っぱいです。
ちなみに38さんの勧めているネスカフェ・ゴールドブレンドは私にとっては酸っぱいです。
このスレで聞いた、メリタ・カリタ用のペーパーを
折って円錐にする方法ですが、
円錐フィルターよりもちょっと目詰まりする気がします。
やっぱり円錐がベストっぽいです。
折って円錐にする方法ですが、
円錐フィルターよりもちょっと目詰まりする気がします。
やっぱり円錐がベストっぽいです。
271 ：203：03/04/30 17:21 ID:/jbiCsxV
>>205>>208
教えてもらった伊勢丹のホリグチで買ってみました。
有名店の名に恥じない品質だと思いました。
エチオピア シティーロースト ９００円/２００ｇ
雑味がなく、おいしいモカだった。できればもっと浅炒り
で飲んでみたかった。
ブラジル ミィディアムロースト ９００円/２００ｇ
これも澄んだ味でおいしかった。炒りの程度はこちらが
好み。Cup of Excellence(産地のコンテスト入賞豆)で、
滅多に手に入らない豆とか。ブラジル好きな人には
いいかも。
通販までして買おうとは思わないが、都心に臨時出店したら
是非また買いたいです。他の有名店も、たまには来ないかな、
さかもととか、しげとしとか。。。
教えてもらった伊勢丹のホリグチで買ってみました。
有名店の名に恥じない品質だと思いました。
エチオピア シティーロースト ９００円/２００ｇ
雑味がなく、おいしいモカだった。できればもっと浅炒り
で飲んでみたかった。
ブラジル ミィディアムロースト ９００円/２００ｇ
これも澄んだ味でおいしかった。炒りの程度はこちらが
好み。Cup of Excellence(産地のコンテスト入賞豆)で、
滅多に手に入らない豆とか。ブラジル好きな人には
いいかも。
通販までして買おうとは思わないが、都心に臨時出店したら
是非また買いたいです。他の有名店も、たまには来ないかな、
さかもととか、しげとしとか。。。
272 ：内容量 774ml：03/04/30 22:24 ID:SN58XYcV
273 ：269：03/04/30 22:41 ID:2SXvzLHH
>>272
レスありがとうございます！
アフリカフェ、とっても惹かれますけど「酸味も苦味も程よくマッチした」
ってのがちょっと気になる…。酸味はどんな感じですか？
あと、ネスレはどうなんでしょうか？私の家にはゴールドブレンドしか無いので。
レスありがとうございます！
アフリカフェ、とっても惹かれますけど「酸味も苦味も程よくマッチした」
ってのがちょっと気になる…。酸味はどんな感じですか？
あと、ネスレはどうなんでしょうか？私の家にはゴールドブレンドしか無いので。
274 ：内容量 774ml：03/05/01 00:11 ID:8hNNXP9F
スタバのオーダーでカスタムできるじゃないですか。
お勧めのカスタムあったら教えてください！
お勧めのカスタムあったら教えてください！
>>274
うーんブレンドならベローナが既成だけどよくできてる気がする。
スマトラベースにケニアを加え、
イタリアンローストを押さえに使ったものつくったことがあるが
なかなかいけた。(ただし店でカスタムしたんじゃなく自分で混ぜたんだが)
うーんブレンドならベローナが既成だけどよくできてる気がする。
スマトラベースにケニアを加え、
イタリアンローストを押さえに使ったものつくったことがあるが
なかなかいけた。(ただし店でカスタムしたんじゃなく自分で混ぜたんだが)
277 ：269：03/05/01 19:55 ID:7U+OX3hD
>>272
マキシムの炭焼珈琲と、前から気になっていたネスレの香味焙煎、
両方ともちっちゃいのを買ってみました。
炭焼珈琲、蓋を開けたらすごく酸っぱい香りがしたので「失敗か！？」と
思いましたが湯を注いだら酸っぱい香りがなくなって味も全然酸味が無く
おいしかったです！香味焙煎は蓋を開けた瞬間レギュラーコーヒーのような
とても良い香りがして味は炭焼珈琲に比べるとほのかに酸味はありますが
ゴールドブレンドと比べたら全然気にならない程度で、おいしかったです。
マキシムの炭焼珈琲と、前から気になっていたネスレの香味焙煎、
両方ともちっちゃいのを買ってみました。
炭焼珈琲、蓋を開けたらすごく酸っぱい香りがしたので「失敗か！？」と
思いましたが湯を注いだら酸っぱい香りがなくなって味も全然酸味が無く
おいしかったです！香味焙煎は蓋を開けた瞬間レギュラーコーヒーのような
とても良い香りがして味は炭焼珈琲に比べるとほのかに酸味はありますが
ゴールドブレンドと比べたら全然気にならない程度で、おいしかったです。
∧＿∧
（ ・∀・）/＜ こんなの発見したっち♪
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku07html
http://yamazaki.90.kg/zenkaku/index.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku08.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku10.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku07.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku03.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku05.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku01.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
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（ ・∀・）/＜ こんなの発見したっち♪
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http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku06.html
http://yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku04.html
http://www.yamazaki.90.kg/hankaku/hankaku09.html
280 ：内容量 774ml：03/05/01 23:22 ID:SHvf3taX
インスタント飲むなら、
ドリップオンのやつもなかなかいいぞ。楽。
ドリップオンのやつもなかなかいいぞ。楽。
281 ：内容量 774ml：03/05/02 00:30 ID:pjyTyvki
ザ・ガーデンのオリジナルの豆をよく買ってるが
挽き方別に売っているにもかかわらず
結構新鮮で気に入ってる。
挽き方別に売っているにもかかわらず
結構新鮮で気に入ってる。
282 ：269：03/05/02 00:32 ID:4smtwk3t
>>280
ドリップオンって値段が高そうなイメージがあるけど、どうなんでしょう？
今までレギュラーを飲んでたけど時間かかるので、ササッと飲みたい時用に
インスタントを買ったんですけど、ドリップオンは高そうなので考えなかったなぁ。
ドリップオンって値段が高そうなイメージがあるけど、どうなんでしょう？
今までレギュラーを飲んでたけど時間かかるので、ササッと飲みたい時用に
インスタントを買ったんですけど、ドリップオンは高そうなので考えなかったなぁ。
283 ：277：03/05/02 00:42 ID:4smtwk3t
>>279
う～ん期待には添えないかも…。
酸味があるの苦手なので酸味が無さそうなのしか手を出せないし、
失敗すると嫌なので新たにチャレンジするなら小瓶に限られちゃうし。
でもみんな色々飲んでると思うので、私もみなさんのインスタントコーヒー評希望！！
う～ん期待には添えないかも…。
酸味があるの苦手なので酸味が無さそうなのしか手を出せないし、
失敗すると嫌なので新たにチャレンジするなら小瓶に限られちゃうし。
でもみんな色々飲んでると思うので、私もみなさんのインスタントコーヒー評希望！！
285 ：272：03/05/02 16:01 ID:mXzg8v/w
みんな専用のミルとか使ってるのね、私はイワタニのミルサーで適当に挽いてるけど、
特に不満無し。
特に不満無し。
287 ：282：03/05/02 21:24 ID:QbbJOHot
289 ：287：03/05/02 23:30 ID:hEMQcvtm
>>286
細かく挽ける？あとバラツキが出そうな予感…
細かく挽ける？あとバラツキが出そうな予感…
291 ：内容量 774ml：03/05/03 11:36 ID:Cp7OuAig
293 ：内容量 774ml：03/05/03 17:58 ID:9V73edzj
質問～
最近CMしてる、カフェ何とかっていう缶コーヒーが
どこのコーヒーか分かる方いますか？
ラベルが有名な画家の絵だったような気がするんですけど・・・
最近CMしてる、カフェ何とかっていう缶コーヒーが
どこのコーヒーか分かる方いますか？
ラベルが有名な画家の絵だったような気がするんですけど・・・
295 ：内容量 774ml：03/05/03 19:29 ID:LW0LjjW5
サロンドカフェ。伊藤園。
296 ：内容量 774ml：03/05/03 19:31 ID:BqWxQEyj
サロンドカフェ。伊藤園。
／:＼.＿＿＿_＼
|:￣＼(∩´∀｀) ＼ ＜先生！こんなのがありました！
|:在 |:￣￣ U￣:|
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
|:￣＼(∩´∀｀) ＼ ＜先生！こんなのがありました！
|:在 |:￣￣ U￣:|
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku08.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku07.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku03.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku02.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku10.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku05.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku09.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku01.html
http://muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku04.html
http://muryou.gasuki.com/zenkaku/index.html
http://www.muryou.gasuki.com/hankaku/hankaku06.html
298 ：293：03/05/03 20:17 ID:0rzINscs
そうかもしれない～
ありがとうございますm(＿＿)m
お邪魔いたしました～
ありがとうございますm(＿＿)m
お邪魔いたしました～
299 ：内容量 774ml：03/05/03 21:12 ID:kg2dba66
>>286>>290
この細かく挽けるかについては、ミルの性能の見せ所。
問題は、豆の大きさのバラツキ。
これについては、いいと言われているミルでも
結構均一に挽くのは不得意分野のものもある。
粗い豆も細かい豆も、バラツキを出さずに完璧に挽きこなすミルは
なかなか巡りあえない。
この細かく挽けるかについては、ミルの性能の見せ所。
問題は、豆の大きさのバラツキ。
これについては、いいと言われているミルでも
結構均一に挽くのは不得意分野のものもある。
粗い豆も細かい豆も、バラツキを出さずに完璧に挽きこなすミルは
なかなか巡りあえない。
300 ：内容量 774ml：03/05/03 22:26 ID:GDTBigQF
七色の珈琲／MJBコーヒードットコム
http://www.mjb-coffee.com/
って結構好きで飲むんだが
MJB Coffee
http://www.mjb-coffee.co.jp/
と紛らわしくないか？
元はいっしょみたいだが大丈夫なんだろうか…
http://www.mjb-coffee.com/
って結構好きで飲むんだが
MJB Coffee
http://www.mjb-coffee.co.jp/
と紛らわしくないか？
元はいっしょみたいだが大丈夫なんだろうか…
301 ：286：03/05/03 22:44 ID:Vgkd4+cM
302 ：内容量 774ml：03/05/04 23:27 ID:HyMRS3f8
教えてください。
中古ショップで
富士珈琲機械のThe Fuji
という名のコーヒーミル（牛乳パックのような縦型で、大型、１０ｋｇ以上の重量）
を見つけたんですけど、多分業務用だと思うんすけど、この手の中古品て使えるんでしょうか。
中古ショップで
富士珈琲機械のThe Fuji
という名のコーヒーミル（牛乳パックのような縦型で、大型、１０ｋｇ以上の重量）
を見つけたんですけど、多分業務用だと思うんすけど、この手の中古品て使えるんでしょうか。
303 ：内容量 774ml：03/05/05 04:23 ID:SuUAWoyR
地元のあるコーヒーショップに「琥珀（こはく）の女王」という名前のリキュール風味のおいしい
アイスコーヒーがあるので、気になってネットで調べたところ、いろいろな地方にこの名前のコーヒーが
あるみたいなのですが、「琥珀の女王」というのはリキュールの入ったアイスコーヒー一般を指すのでしょうか？
あと、何か語源みたいなことをご存知でしたら教えて下さい。コーヒーにお詳しい方よろしくお願いいたします。
アイスコーヒーがあるので、気になってネットで調べたところ、いろいろな地方にこの名前のコーヒーが
あるみたいなのですが、「琥珀の女王」というのはリキュールの入ったアイスコーヒー一般を指すのでしょうか？
あと、何か語源みたいなことをご存知でしたら教えて下さい。コーヒーにお詳しい方よろしくお願いいたします。
>>303
都内(うろ覚え)のアレンジカフェにも同名のメニューがありました。
シャンペングラスにちょっとだけ入った濃い甘いトロッとした液体で
リキュールは入ってなかったです。
名前のせいか注文してる人も多かったのですが
甘ったるくて飲めたものではありませんでした。
周り見たらみんなも残してました。
都内(うろ覚え)のアレンジカフェにも同名のメニューがありました。
シャンペングラスにちょっとだけ入った濃い甘いトロッとした液体で
リキュールは入ってなかったです。
名前のせいか注文してる人も多かったのですが
甘ったるくて飲めたものではありませんでした。
周り見たらみんなも残してました。
307 ：303：03/05/06 03:09 ID:FoGrvc+B
>>305さん>>303さん
ありがとうございます。
とりあえず、私が飲んだものは2番のリキュールを加えたアイスコーヒーというのは
（飲んでみて）分かったんですが、あとの水出しか、イエメン・モカ・マタリかどうか
っていうのは分かりませんでした。
シャンペングラスに入っていて濃くてまあまあ甘かったです。
でも、初めて飲んだせいかおいしくて残しはしませんでしたが（笑）。
ちょっとこだわりのありそうなコーヒー店だったので、カウンターに座ってマスターに
聞いてみると分かるかもしれませんね。勇気が要りますが…。
ありがとうございます。
とりあえず、私が飲んだものは2番のリキュールを加えたアイスコーヒーというのは
（飲んでみて）分かったんですが、あとの水出しか、イエメン・モカ・マタリかどうか
っていうのは分かりませんでした。
シャンペングラスに入っていて濃くてまあまあ甘かったです。
でも、初めて飲んだせいかおいしくて残しはしませんでしたが（笑）。
ちょっとこだわりのありそうなコーヒー店だったので、カウンターに座ってマスターに
聞いてみると分かるかもしれませんね。勇気が要りますが…。
308 ：内容量 774ml：03/05/06 13:10 ID:s7T6mMTO
コーヒーそのものを使ってるカクテルで思いつくのは
アイリッシュコーヒーとかカフェロワイヤルとかかなあ。
コーヒーベースだけじゃなく
コーヒーリキュールを使ったものも結構あるな。
アイリッシュコーヒーとかカフェロワイヤルとかかなあ。
コーヒーベースだけじゃなく
コーヒーリキュールを使ったものも結構あるな。
倉敷の珈琲館も琥珀の女王有名だよね
311 ：307 ：03/05/07 00:26 ID:EvN82lop
>308さん
今、検索してみたらその方も「琥珀の女王」と呼ばれているみたいですね。
やはり由来までは分かりませんでした。
>309さん
今回、初めて飲んだのですが、コーヒーとお酒ってなかなか合うものですね。
>310さん
実は、私が知人からおいしいと聞いていて本当に飲みたかったのは、その倉敷の「珈琲館」
の「琥珀の女王」だったのです。
で、今回たまたま入った駅前の他のコーヒーショップで、メニューに「琥珀の女王」
というのがあったので、知人が言ってたやつだ、と勘違いして飲んだんですが、
ネットで「琥珀の女王」について調べているうちに知人が言ってたのは
「珈琲館」のだったなと（笑）。
「琥珀の女王」ってのは実は倉敷の「珈琲館」の「専売特許」じゃなかったんですね。
にしても「琥珀の女王」なんて、そそられる名前ですよね。
今、検索してみたらその方も「琥珀の女王」と呼ばれているみたいですね。
やはり由来までは分かりませんでした。
>309さん
今回、初めて飲んだのですが、コーヒーとお酒ってなかなか合うものですね。
>310さん
実は、私が知人からおいしいと聞いていて本当に飲みたかったのは、その倉敷の「珈琲館」
の「琥珀の女王」だったのです。
で、今回たまたま入った駅前の他のコーヒーショップで、メニューに「琥珀の女王」
というのがあったので、知人が言ってたやつだ、と勘違いして飲んだんですが、
ネットで「琥珀の女王」について調べているうちに知人が言ってたのは
「珈琲館」のだったなと（笑）。
「琥珀の女王」ってのは実は倉敷の「珈琲館」の「専売特許」じゃなかったんですね。
にしても「琥珀の女王」なんて、そそられる名前ですよね。
アメリカのスタバのサイトを見てたがなかなか面白い。
http://www.starbucks.com/shop/menuboard.asp?category%5Fname=Coffee+Menu+Board
豆もディカフェだけ手に入り易いから買い始めたんだが
できればモカジャバ以外のがいいなあ。
あっちにゃヴェロナとかのディカフェもあるみたい。
http://www.starbucks.com/shop/menuboard.asp?category%5Fname=Coffee+Menu+Board
豆もディカフェだけ手に入り易いから買い始めたんだが
できればモカジャバ以外のがいいなあ。
あっちにゃヴェロナとかのディカフェもあるみたい。
最近、エスプレッソマシンを購入したのですが、
どういう味の豆がオススメなのでしょうか？
詳しい方がいたらお願いします。
どういう味の豆がオススメなのでしょうか？
詳しい方がいたらお願いします。
と思ったらエスプレッソスレあったのね。
そっちに見てきます
そっちに見てきます
318 ：311：03/05/08 06:27 ID:Tw+AaUF0
>312さん
ありがとうございます。カルピスのキャラですか。懐かしいですね（って歳がばれる？）。
でもおっしゃるとおりコーヒーとは関係なさそうですね。
ありがとうございます。カルピスのキャラですか。懐かしいですね（って歳がばれる？）。
でもおっしゃるとおりコーヒーとは関係なさそうですね。
>>314
閉まってますた。
閉まってますた。
320 ：内容量 774ml：03/05/08 20:02 ID:jW5G8ZwP
ネット上で自分の分身キャラ「アバター」を作って楽しくコミュニケーション
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http://camellia16.fc2web.com/cafest.html
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321 ：179：03/05/08 22:45 ID:8AM3dmT/
>>194 = >>314 = >>319 さん
ボルカンが近いとは住まいが近いのかしら？
今日、平日なのにしまってたんですか。あらら、残念。。。
ダークロースト、まずいまずいと言っていましたが、ドリップ→急冷でアイスにしたら
まずまずでした。
あ、うっかりしていて
コーヒーって好きだなぁ＠８杯目 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1050802559/
の方に書いていました。。ゴメソ、レポした気分になっていました。。
>>231 あたりをご覧下さい。
ボルカンが近いとは住まいが近いのかしら？
今日、平日なのにしまってたんですか。あらら、残念。。。
ダークロースト、まずいまずいと言っていましたが、ドリップ→急冷でアイスにしたら
まずまずでした。
あ、うっかりしていて
コーヒーって好きだなぁ＠８杯目 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1050802559/
の方に書いていました。。ゴメソ、レポした気分になっていました。。
>>231 あたりをご覧下さい。
322 ：194：03/05/08 23:52 ID:VL3zlmIv
>>321
家は、そこそこ近いんですよ。
というより営業時間を勘違いしてました。(汗
でもコーヒーって、ちょっと気軽に飲みたくても
大抵100g単位だから買いだめできないですよね。
鮮度があるから。
もちろん試飲できるところはいいけど
あれもおいしそう、これもおいしいらしい、これって評判悪いけどどうよ、
…なんて感じで買いまくれないのが残念ですなあ。
家は、そこそこ近いんですよ。
というより営業時間を勘違いしてました。(汗
でもコーヒーって、ちょっと気軽に飲みたくても
大抵100g単位だから買いだめできないですよね。
鮮度があるから。
もちろん試飲できるところはいいけど
あれもおいしそう、これもおいしいらしい、これって評判悪いけどどうよ、
…なんて感じで買いまくれないのが残念ですなあ。
323 ：179：03/05/09 01:23 ID:BQSaF7Cx
>>322
とりあえず100g単位でぐるりといろんな種類を飲んでみるのもよいかも。
450ccに30gぐらいを１単位として出しているので、100gは３日でなくなります。私の場合。
でも最近体調悪くてホットコーヒーが飲めない。。
アイス作るんでまたボルカンでもいいかも、、と思うけどお休みなのでついつい行きそびれ。
ボルカン（新宿区細工町）のレポートのつづき。
１５０円/杯でコーヒー飲めます。多分、ボルカン・アスール。
エスプレッソはブリエル ファーストクラス らしきものがおいてあったので、それでだして
くれている模様。
最近、焙煎してすぐに送ってくれる店を利用しているので、焙煎器が横にあっても焙煎日が
書いていなくてツボからがさっと取り出すコーヒーはなんとなく劣るような気がしてしまう。。
ボルカンの残念なところは、こだわりを持っているように見えない普通のおばちゃんが売って
いる上に、焙煎日表記がないことかも。
私にとっては「おお！（゜д゜） ウマー！」というものではなかったし。
焙煎日不明といえば、デパートの輸入高級食材のところで底の方にちょっぴりとだけ残ったの
を売っているのをみて、ビクビクしてます。…かわないけど。
とりあえず100g単位でぐるりといろんな種類を飲んでみるのもよいかも。
450ccに30gぐらいを１単位として出しているので、100gは３日でなくなります。私の場合。
でも最近体調悪くてホットコーヒーが飲めない。。
アイス作るんでまたボルカンでもいいかも、、と思うけどお休みなのでついつい行きそびれ。
ボルカン（新宿区細工町）のレポートのつづき。
１５０円/杯でコーヒー飲めます。多分、ボルカン・アスール。
エスプレッソはブリエル ファーストクラス らしきものがおいてあったので、それでだして
くれている模様。
最近、焙煎してすぐに送ってくれる店を利用しているので、焙煎器が横にあっても焙煎日が
書いていなくてツボからがさっと取り出すコーヒーはなんとなく劣るような気がしてしまう。。
ボルカンの残念なところは、こだわりを持っているように見えない普通のおばちゃんが売って
いる上に、焙煎日表記がないことかも。
私にとっては「おお！（゜д゜） ウマー！」というものではなかったし。
焙煎日不明といえば、デパートの輸入高級食材のところで底の方にちょっぴりとだけ残ったの
を売っているのをみて、ビクビクしてます。…かわないけど。
> こだわりを持っているように見えない普通のおばちゃんが売って
いる上に、
激しくﾜﾗﾀ。でも分かる…
いる上に、
激しくﾜﾗﾀ。でも分かる…
325 ：内容量 774ml：03/05/09 14:17 ID:mpJrtYdT
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■■朝日カード■■
http://www2.pekori.to/~ryu/asahi/
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326 ： ◆v47T/2003Y ：03/05/09 14:37 ID:ZzCpPh+s
冷凍庫で保存。ペーパードリップ、どの位の期間で飲みきるのがいいですかね～？
>>323
450ccって微妙な量ですね。二杯分ですか？
一単位って、ひょっとして一杯分？
私は一杯ずつバネットで淹れているのですが
一杯だけ抽出するのって難しいですな。
豆の量も10gだとちょっと心持ち足りない感じなので
メリタ×２(16g)弱の豆を使っています。
>最近体調悪くてホットコーヒーが飲めない
ホットが飲めないとは、心中お察しします。
私は逆にアイスはほとんど飲みませんなあ。
近所でたまに水出しをアイスにしたのを飲みますが
どうもテイストに合わないので。
450ccって微妙な量ですね。二杯分ですか？
一単位って、ひょっとして一杯分？
私は一杯ずつバネットで淹れているのですが
一杯だけ抽出するのって難しいですな。
豆の量も10gだとちょっと心持ち足りない感じなので
メリタ×２(16g)弱の豆を使っています。
>最近体調悪くてホットコーヒーが飲めない
ホットが飲めないとは、心中お察しします。
私は逆にアイスはほとんど飲みませんなあ。
近所でたまに水出しをアイスにしたのを飲みますが
どうもテイストに合わないので。
329 ：内容量 774ml：03/05/10 10:35 ID:nuOy2j9N
330 ：内容量 774ml：03/05/10 15:11 ID:HwAS6TDN
飲食店で、ｺﾞｷﾌﾞﾘが入ってることがよくある。
この前なんか、ｱｲｽｺｰﾋｰを飲んだとき、なんかぐちゃっと口の中で
いやな感じで潰れたものがあったんで、良くみたらやっぱりｺﾞｷﾌﾞﾘだった。
「あのーすみません。こんなものが...。]と、恐る恐る従業員に言ったら、
「あっ、そうですか。」と言われただけ。暫くしてから
店長が出てきて「お取替えします。」とか言って別のを追ってきた。
なんとその中に、又ｺﾞｷﾌﾞﾘが混入していた。
「あのー又入ってたんですけど」と言うと、
「本当ですか？」と疑わしそうな眼で見られた。
結局普通にｺｰﾋｰ代払って出て来たけど、
友人は何かの切れ端みたいなのが入ってたといって
店長を呼びつけ、料金只にさせたうえに５千円位の
お食事券までせしめったっていうのに・・・。
この前なんか、ｱｲｽｺｰﾋｰを飲んだとき、なんかぐちゃっと口の中で
いやな感じで潰れたものがあったんで、良くみたらやっぱりｺﾞｷﾌﾞﾘだった。
「あのーすみません。こんなものが...。]と、恐る恐る従業員に言ったら、
「あっ、そうですか。」と言われただけ。暫くしてから
店長が出てきて「お取替えします。」とか言って別のを追ってきた。
なんとその中に、又ｺﾞｷﾌﾞﾘが混入していた。
「あのー又入ってたんですけど」と言うと、
「本当ですか？」と疑わしそうな眼で見られた。
結局普通にｺｰﾋｰ代払って出て来たけど、
友人は何かの切れ端みたいなのが入ってたといって
店長を呼びつけ、料金只にさせたうえに５千円位の
お食事券までせしめったっていうのに・・・。
コーヒー飲めない香具師の妄想カキコは無視して続きをどうぞ。
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>>330 飲食店で、ｺﾞｷﾌﾞﾘが入ってることがよくある。
飲食店なんかでウマーなコーヒーに期待する方が間違い。
デ○ーズやガ○トの水っぽかったり煮詰まったりするコーヒーに満足している香具師なら
それでも構わないが、漏れは店で金払ってコーヒー飲む時はコーヒー専門店でしか
飲まない。
飲食店なんかでウマーなコーヒーに期待する方が間違い。
デ○ーズやガ○トの水っぽかったり煮詰まったりするコーヒーに満足している香具師なら
それでも構わないが、漏れは店で金払ってコーヒー飲む時はコーヒー専門店でしか
飲まない。
>>330
ゴキブリはコーヒーよりもっとうまいもん食うだろ
ゴキブリはコーヒーよりもっとうまいもん食うだろ
335 ：内容量 774ml：03/05/10 23:06 ID:KSZCHsPV
ゴキブリネタ禁止
336 ：内容量 774ml：03/05/10 23:17 ID:CYeBnBFd
337 ：179：03/05/10 23:57 ID:jCa4HkeI
>>328さん、あたたかいレスをありがとう。
450ccぐらいを30gで出して、マグカップ１杯半ぐらい。１時間ぐらいで飲んじゃいます。
一単位、って私が一度に抽出する単位という程度の意味です。
先ほど、フルシティだけどアイスにするため１リットルぐらい２度にわけ、半々ずつカリ
タでだしました。やっぱりたくさんいっぺんに出してやった方が香りの固まり！ってか
んじになっていいですな～。
（ちなみに雲南アラビカ）
水出しも 細引きにしたイタリアンローストを一晩つけておいて、カリタやネルで漉してみる
という方法でやってみましたけど、ドリップの急冷のほうがおいしいかも。一度蒸らしてから
…とかいろいろ試してみたんですけどね。
夏ﾎﾞﾅｽが出たら、エスプレッソマシンも買いたいな。今研究中です。
450ccぐらいを30gで出して、マグカップ１杯半ぐらい。１時間ぐらいで飲んじゃいます。
一単位、って私が一度に抽出する単位という程度の意味です。
先ほど、フルシティだけどアイスにするため１リットルぐらい２度にわけ、半々ずつカリ
タでだしました。やっぱりたくさんいっぺんに出してやった方が香りの固まり！ってか
んじになっていいですな～。
（ちなみに雲南アラビカ）
水出しも 細引きにしたイタリアンローストを一晩つけておいて、カリタやネルで漉してみる
という方法でやってみましたけど、ドリップの急冷のほうがおいしいかも。一度蒸らしてから
…とかいろいろ試してみたんですけどね。
夏ﾎﾞﾅｽが出たら、エスプレッソマシンも買いたいな。今研究中です。
>>309でちょっと出たカフェロワイヤル専用のスプーンを探しています。
スプーンにのせた角砂糖にブランデーかけて火をつける、
あれに使うやつです。
(カップに引っ掛けるクビレところがスプーンの先にある。)
都内で手に入るところをご存知の方いらっしゃいませんでしょうか？
スプーンにのせた角砂糖にブランデーかけて火をつける、
あれに使うやつです。
(カップに引っ掛けるクビレところがスプーンの先にある。)
都内で手に入るところをご存知の方いらっしゃいませんでしょうか？
339 ：内容量 774ml：03/05/11 01:17 ID:j/rNoVu8
>>337
水出しと言えば、あの水出し装置をたくさん設置してる喫茶は圧巻。
何か実験室に来た感じでﾜｸﾜｸします。
以前いったところで、かなり大き目の水出し機を20本近く設置して
せっせと作ってた喫茶がありました。
個人的にはそんなに需要あるのかと突っ込みたかったけど。
水出しと言えば、あの水出し装置をたくさん設置してる喫茶は圧巻。
何か実験室に来た感じでﾜｸﾜｸします。
以前いったところで、かなり大き目の水出し機を20本近く設置して
せっせと作ってた喫茶がありました。
個人的にはそんなに需要あるのかと突っ込みたかったけど。
まんが美味しんぼで、水出しコーヒーの話やってた気がする。かなり昔なんだけど、
何巻だったかな
何巻だったかな
341 ：内容量 774ml：03/05/11 15:50 ID:I0nnX7A5
>>338
東急ハンズとかは？
東急ハンズとかは？
342 ：内容量 774ml：03/05/11 20:18 ID:eKvASQN/
>>338
俺はそういう関係は全部河童橋で探すけどね
俺はそういう関係は全部河童橋で探すけどね
344 ：内容量 774ml：03/05/12 08:20 ID:fYUsMBj6
345 ：内容量 774ml：03/05/12 09:17 ID:jZSgaF0R
>>345
笑えるがコーヒーとどういう関係が…
笑えるがコーヒーとどういう関係が…
ちなみにコーヒーと血圧の関係ってどうなんだろ？
よく欠陥収縮作用があるって聞くけど。
よく欠陥収縮作用があるって聞くけど。
欠陥が縮まるんなら最高だな。
>>341>>343>>344
考えてみたらその筋ですよね。
結構いろいろ置いてる某有名な百貨店の食器売り場行って
なかったんでへこんでたんですが、
とりあえず新宿行ってみます。
ハンズもあるし。わきの専門店ってﾔﾏﾓﾄですよねえ。
あんまりいい印象無いんですが、品揃えは確かに良さそうだ。
考えてみたらその筋ですよね。
結構いろいろ置いてる某有名な百貨店の食器売り場行って
なかったんでへこんでたんですが、
とりあえず新宿行ってみます。
ハンズもあるし。わきの専門店ってﾔﾏﾓﾄですよねえ。
あんまりいい印象無いんですが、品揃えは確かに良さそうだ。
何でコーヒーあるところにゴキブリネタありなんだ？
必ず見るな…
必ず見るな…
個人的にコクテル堂の豆が好きなんですけど、
直営店以外にデパートとかに卸ろしてませんかね？
私は東京に住んでるんですが。
随分前池袋のデパートで期間限定で店を出してるのは見たんですが・・・
直営店以外にデパートとかに卸ろしてませんかね？
私は東京に住んでるんですが。
随分前池袋のデパートで期間限定で店を出してるのは見たんですが・・・
354 ：内容量 774ml：03/05/13 21:50 ID:xtZ7ugYg
355 ：りゅう：03/05/13 22:33 ID:JOx7G6Gx
アイリッシュクリームコーヒーが最高
>>355
ウィスキーはココアに入れるほうが好きだな
ウィスキーはココアに入れるほうが好きだな
∧＿∧
（ ・∀・）/＜ こんなの有ったっち♪
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku03.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku10.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku08.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku09.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku06.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku05.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku01.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku02.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku08.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku04.html
（ ・∀・）/＜ こんなの有ったっち♪
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http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku09.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku06.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku05.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku01.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku02.html
http://www.yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku08.html
http://yoshiwara.susukino.com/moe/hankaku04.html
359 ：内容量 774ml：03/05/14 13:11 ID:rjW/HT5p
>>354
山の手線内にも喫茶なら結構ある。
あとは国分寺のほうとか。
デパートは分かんないけど
量り売りは、してるね。
http://www.cocktail-do.co.jp/shop/suginami-dpt.htm
山の手線内にも喫茶なら結構ある。
あとは国分寺のほうとか。
デパートは分かんないけど
量り売りは、してるね。
http://www.cocktail-do.co.jp/shop/suginami-dpt.htm
360 ：内容量 774ml：03/05/15 00:19 ID:Y8/l8iQI
円錐は詰まるな
362 ：内容量 774ml ：03/05/15 20:35 ID:AVGoOs18
ホールズ：ストロングミント舐めながら
ジョージア：ブラックのアイスコーヒー飲むとカレーの味がする・・・・。
ジョージア：ブラックのアイスコーヒー飲むとカレーの味がする・・・・。
ロワイヤルスプーンですが
手に入れました。
面白すぎる！！
喫茶やバーでやってもらうのは何てことないですが
自分でやると結構はまるかも。
買ってきたその日に５杯ぐらいカフェロワイヤル作ってしまった…
でもボヤには注意ですなあ。
まだ慣れないんで水場で恐る恐るやってます。
手に入れました。
面白すぎる！！
喫茶やバーでやってもらうのは何てことないですが
自分でやると結構はまるかも。
買ってきたその日に５杯ぐらいカフェロワイヤル作ってしまった…
でもボヤには注意ですなあ。
まだ慣れないんで水場で恐る恐るやってます。
366 ：内容量 774ml：03/05/16 13:37 ID:XVS0J3OZ
クリープとかブライトとか
あと
クリスティーとかメロディアンミニとか
何がおすすめです？
液体と粉に分けて聞きたいんですが。
あと
クリスティーとかメロディアンミニとか
何がおすすめです？
液体と粉に分けて聞きたいんですが。
牛乳しか使わない。他は乳臭かったり、脂っぽかったりして嫌。
でもこの間、寝ぼけて牛乳と間違えて、
コーヒーにグレープフルーツジュース入れたのには参った。
変な味だったよ。
でもこの間、寝ぼけて牛乳と間違えて、
コーヒーにグレープフルーツジュース入れたのには参った。
変な味だったよ。
>>369
情報サンクス！
情報サンクス！
371 ：内容量 774ml：03/05/16 23:56 ID:UerqRV/S
372 ：内容量 774ml：03/05/16 23:59 ID:UerqRV/S
373 ：内容量 774ml：03/05/17 02:05 ID:QNZWmmZx
375 ：内容量 774ml：03/05/17 11:41 ID:nIIdfziT
雪印のコーヒーフレッシュの純乳製品（植物性でないヤツ）バージョンがマイ・ベスト。
50Ｐ(液体ミニパック)で600円と割高だったけどね。
例の騒動で他の雪印製品と共に店頭から消えてしまった。
50Ｐ(液体ミニパック)で600円と割高だったけどね。
例の騒動で他の雪印製品と共に店頭から消えてしまった。
生乳のパックのやつかな。
でも高い。
でも高い。
377 ：(・∀・)ｙ－~~~ ：03/05/18 15:15 ID:+RSaU8UD
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/
. ／￣＼ +. ∧＿∧ｱﾊﾊﾊ ﾃﾝｺﾞｸﾍｲｯﾁｬｳﾖｰ +
ｲｸﾅﾖｰ（ ´∀｀） （´∀｀ ）
（つ つ （つ つ■
. + （ ヽノ （ ヽノ
. ／￣＼ +. ∧＿∧ｱﾊﾊﾊ ﾃﾝｺﾞｸﾍｲｯﾁｬｳﾖｰ +
ｲｸﾅﾖｰ（ ´∀｀） （´∀｀ ）
（つ つ （つ つ■
. + （ ヽノ （ ヽノ
378 ：内容量 774ml：03/05/19 14:11 ID:WOkt2gTz
休みの日に新宿のヤマモト行ってきたんだけど賑わってた。
実は豆は一度も買ったことなかったんだけど
カフェインレスも扱ってることを知ってちょっと試してみたくなった。
実は豆は一度も買ったことなかったんだけど
カフェインレスも扱ってることを知ってちょっと試してみたくなった。
379 ：(・∀・)ｙ－~~~ ：03/05/19 14:17 ID:NUSVW5r5
(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/
380 ：375：03/05/19 16:30 ID:UKo/ckND
何気にググッてみたら、岡山のコーヒー店で480円で売ってた。
安くなったのか、○○百貨店だから高かったのか・・・
安くなったのか、○○百貨店だから高かったのか・・・
缶とか紙パックって、一旦開けちゃうと賞味期間が…
やっぱり5ｍｌくらいのミニパックの方が便利だよね。
やっぱり5ｍｌくらいのミニパックの方が便利だよね。
383 ：内容量 774ml：03/05/19 17:16 ID:XfOtDATB
>>382
飲んで飲んで飲みまくれば解決。(謎
飲んで飲んで飲みまくれば解決。(謎
384 ：内容量 774ml：03/05/19 23:39 ID:31T4f6Eh
>>380
商品名きぼんぬ
商品名きぼんぬ
385 ：元喫茶店店長：03/05/20 06:15 ID:zjcNs487
最近、お手軽なコーヒーの入れ方（一杯分）でのんでます。
１．挽いた豆をお茶パック（糸付き）に入れる。
２．あらかじめお湯で温めておいたカップに１を入れる。
３．豆が浸る程度にお湯を注ぎ３０～６０秒蒸らす。
４．お茶パックの中心にあたるようにゆっくりお湯を注ぐ。
５．糸を持ち数回上下にゆらす。（濃いのが好きなら２０回位）
なんといっても準備と後始末がラクチンなのでお勧めです。
１．挽いた豆をお茶パック（糸付き）に入れる。
２．あらかじめお湯で温めておいたカップに１を入れる。
３．豆が浸る程度にお湯を注ぎ３０～６０秒蒸らす。
４．お茶パックの中心にあたるようにゆっくりお湯を注ぐ。
５．糸を持ち数回上下にゆらす。（濃いのが好きなら２０回位）
なんといっても準備と後始末がラクチンなのでお勧めです。
388 ：380：03/05/20 15:38 ID:Cs7SNstW
389 ：内容量 774ml：03/05/20 18:55 ID:0llQWrks
手動ミルの歯の部分ありますよね。
あれ何でできてるか詳しい人いらっしゃいませんか？
鉄？メーカーによって違う？
あれ何でできてるか詳しい人いらっしゃいませんか？
鉄？メーカーによって違う？
>>389
別に決まってない。手挽きミルなら
ザッセンハウスがステンレス刃、
ハリオやカリタが硬質だったか可鍛の鋳鉄刃中心かな。
ステンレスのほうが熱は持ちにくく耐久性もあるとは言われてる。
まあでも実際使ってみた感想では製品によってまちまち。
国内の物ではハリオの刃のほうが経験的によくできてる気がする。
別に決まってない。手挽きミルなら
ザッセンハウスがステンレス刃、
ハリオやカリタが硬質だったか可鍛の鋳鉄刃中心かな。
ステンレスのほうが熱は持ちにくく耐久性もあるとは言われてる。
まあでも実際使ってみた感想では製品によってまちまち。
国内の物ではハリオの刃のほうが経験的によくできてる気がする。
>>389
あと電動ならセラミックとかもあるかな。
あと電動ならセラミックとかもあるかな。
392 ：内容量 774ml：03/05/21 03:33 ID:UBr0vBgf
393 ：内容量 774ml：03/05/21 15:00 ID:vQbGwJ4k
夜にコーヒーが飲みたくなる禁断症状を抑えようと
夜飲むためにデカフェの豆を買ったんだが、
飲む量がもの凄く増えてしまった。
夜飲むためにデカフェの豆を買ったんだが、
飲む量がもの凄く増えてしまった。
395 ：内容量 774ml：03/05/21 23:17 ID:VMxoH+xa
>>393
メールが…(ｒｙ
メールが…(ｒｙ
396 ：内容量 774ml：03/05/22 04:42 ID:mJBEg+xI
ノンカフェインのコーヒーずっと探してたけど
このスレで聞いたSankaはおろか、
デカフェ豆って売ってないねえ。
ネスカフェのインスタントのヤツは見かけるけど。
自然と買う種類も限られてくる。
スタバのデカフェ以外も試したいんだけど
コーヒーチェーンで他にノンカフェインの豆
売ってくれるところってない？
このスレで聞いたSankaはおろか、
デカフェ豆って売ってないねえ。
ネスカフェのインスタントのヤツは見かけるけど。
自然と買う種類も限られてくる。
スタバのデカフェ以外も試したいんだけど
コーヒーチェーンで他にノンカフェインの豆
売ってくれるところってない？
398 ：内容量 774ml：03/05/22 23:19 ID:q+0lxprq
妊婦かもしれん。知らんけど。
400 ：内容量 774ml：03/05/23 00:39 ID:fzXisFVx
ドイコーヒーではデカフェ豆扱ってるよ。
妊婦な友達にフレーバーのデカフェを最近かったところ。
妊婦な友達にフレーバーのデカフェを最近かったところ。
402 ：内容量 774ml：03/05/23 15:37 ID:j5RIZmeV
403 ：内容量 774ml：03/05/24 02:11 ID:Ke0XBTEN
最近、コーヒーにショットアルコールを入れて飲むのがマイブーム。
とりあえずアマレットとかリモンチェッロとか入れてるけどいい感じ。
とりあえずアマレットとかリモンチェッロとか入れてるけどいい感じ。
405 ：内容量 774ml：03/05/25 00:36 ID:ueVrwzgt
406 ：内容量 774ml：03/05/25 01:54 ID:TAZ/Iacf
すみません、質問があります。
海外の友達に頼まれたのですが、
ＭＡＸコーヒーってご存知ですか？
ネットで調べても関東の一部で売られている
缶コーヒーしかヒットしないのです。
友達は銀色のパッケージに入っている
コーヒー豆だと言ってます。
ご存知の方がいらしたら情報よろしくお願いします。
海外の友達に頼まれたのですが、
ＭＡＸコーヒーってご存知ですか？
ネットで調べても関東の一部で売られている
缶コーヒーしかヒットしないのです。
友達は銀色のパッケージに入っている
コーヒー豆だと言ってます。
ご存知の方がいらしたら情報よろしくお願いします。
407 ：内容量 774ml：03/05/25 02:44 ID:OHnyBYQP
408 ：内容量 774ml：03/05/25 05:52 ID:cTtQIOyV
409 ：内容量 774ml：03/05/25 10:02 ID:OO4oVK1G
松戸とか柏なんかで売ってる甘ったるい缶コーヒーしか知らないな。
410 ：じょうのうち：03/05/25 10:18 ID:7hxLl9k0
オールスター投票は川崎だけでなく
ロッテ福澤捕手にも一票を！！！
http://www.geocities.co.jp/Athlete/8119/huku.swf
感動のフラッシュだよ・・・
【サンヨープロ野球オールスターの投票はこちらから】
http://allstar.sanyo.co.jp/
http://allstar.sanyo.co.jp/result/detail.htm
ロッテ福澤捕手にも一票を！！！
http://www.geocities.co.jp/Athlete/8119/huku.swf
感動のフラッシュだよ・・・
【サンヨープロ野球オールスターの投票はこちらから】
http://allstar.sanyo.co.jp/
http://allstar.sanyo.co.jp/result/detail.htm
411 ：内容量 774ml：03/05/25 13:07 ID:qBC0VxM1
>>406
MAXって喫茶ならあるが。
MAXって喫茶ならあるが。
412 ：内容量 774ml：03/05/25 13:35 ID:Hi+/htQv
413 ：内容量 774ml：03/05/25 14:33 ID:7x0QTenw
すみません、ｽﾀﾊﾞのコーヒーってキャップをつけたまま飲むのが
デフォなんですか？
デフォなんですか？
414 ：内容量 774ml：03/05/25 14:56 ID:wmtcd127
家ではタリーズやスタバなどのチェーン店で豆を買ったものを飲んでます。
>>411
行った事ある？ハワイで自主栽培してるんだっけ？豆＠ｍａｘ
行った事ある？ハワイで自主栽培してるんだっけ？豆＠ｍａｘ
>>413
ほんと最初の頃はそういうの見方していたけど、最近はエスプレッソとか少量なので、フタ取って飲んじゃうよ。
ほんと最初の頃はそういうの見方していたけど、最近はエスプレッソとか少量なので、フタ取って飲んじゃうよ。
×そういうの見方
○そういう飲み方
○そういう飲み方
420 ：内容量 774ml：03/05/25 17:29 ID:ldTXhCEb
421 ：内容量 774ml：03/05/25 18:58 ID:bwf/42P1
スタバスレって他にはないの？
立ててもすぐあらされるのかな？
立ててもすぐあらされるのかな？
424 ：内容量 774ml：03/05/25 22:49 ID:2Qqx26sh
>>417
ホームページ見れない…
ホームページ見れない…
425 ：内容量 774ml：03/05/25 23:44 ID:HkkZbZSl
kaldiとかジュピターで豆買ってる人いない？
最近なんとなくジュピターからkaldiに買うとこ変えてみた。
最近なんとなくジュピターからkaldiに買うとこ変えてみた。
426 ：内容量 774ml：03/05/26 00:03 ID:XYk/Fkna
やっぱり、好き嫌いがマダできてない初心者はレギュラーブレンドとかブルマンブレンドを飲むのが普通？
100％のブルマンってうまいの？
なんか、コメで言う魚沼産コシヒカリのように、名前だけ有名と言う気がしてならないのだが。
100％のブルマンってうまいの？
なんか、コメで言う魚沼産コシヒカリのように、名前だけ有名と言う気がしてならないのだが。
427 ：内容量 774ml：03/05/26 00:13 ID:NPBnDRk2
ボスセブンを飲むと喉の奥がむずがゆくなるのは何故？？？？？
>>425
KALDIは、たまに買ってる。
チェーンの割にはいい味を出してると思う。
値段も手頃だし。
>>426
うまいの？と聞く前に、
色々な店の色々な豆をちょっとずつ試してみるのをお勧めする。
みんな結構飲みまくって初めて味に敏感になってくるんだから。
KALDIは、たまに買ってる。
チェーンの割にはいい味を出してると思う。
値段も手頃だし。
>>426
うまいの？と聞く前に、
色々な店の色々な豆をちょっとずつ試してみるのをお勧めする。
みんな結構飲みまくって初めて味に敏感になってくるんだから。
430 ：内容量 774ml：03/05/26 01:19 ID:PX8ZjXb9
俺カルディのいろんな豆かって試してみたが、
あんまり区別つかねーな。フレンチと普通のは区別つくんだが（当たり前かw）。
もう少しいろいろ試してみるわ。
あんまり区別つかねーな。フレンチと普通のは区別つくんだが（当たり前かw）。
もう少しいろいろ試してみるわ。
432 ：内容量 774ml：03/05/26 13:47 ID:u3phmtyT
はい？
433 ：内容量 774ml：03/05/26 14:46 ID:eUxEGOo7
ブルマンブレンドっていっても（ストレートもだけど)店によって味が違うもんね。
新宿高島屋Ｂ１の１杯分ずつ買えるところでも色々なの試したっけ。
とにかく好みの味を自分の舌で探すべし。
新宿高島屋Ｂ１の１杯分ずつ買えるところでも色々なの試したっけ。
とにかく好みの味を自分の舌で探すべし。
434 ：内容量 774ml：03/05/26 18:41 ID:zS4q1xh4
>>426
> 100％のブルマンってうまいの？
店による。うまい店もあれば不味い店もある。
値段ほどの味ではない。
ブルマン以外にも、それに匹敵する程あるいはそれ以上の
実力をもった豆はいくつかある。（ハワイコナ、ハイマン等）
> 100％のブルマンってうまいの？
店による。うまい店もあれば不味い店もある。
値段ほどの味ではない。
ブルマン以外にも、それに匹敵する程あるいはそれ以上の
実力をもった豆はいくつかある。（ハワイコナ、ハイマン等）
436 ：内容量 774ml：03/05/27 12:10 ID:hg7DPJ0+
日本人はなぜか○○マウンテンという名前が付いていれば
有難がって買うらしい。
そういえば最近そういう名前の豆が増えてきたね。
有難がって買うらしい。
そういえば最近そういう名前の豆が増えてきたね。
437 ：bloom：03/05/27 12:12 ID:lR5mcAWA
>>436
エメラルドマウンテン
クリスタルマウンテン
ガヨマウンテン
コーラルマウンテン
アンデスマウンテン
グリーンマウンテン
カウアイマウンテン
…
知られてるものから何それってものまでありそうだけど、
気温や雨量のバランスが良いコーヒーの栽培には必要なわけだが
高地はその条件を満たすからね。
どうしても各国の最高級品が高地で作られることになる。
ただ標高が高いとどうしても輸送費や人件費がかかるから
余分な価格高騰につながってるともいえる。
エメラルドマウンテン
クリスタルマウンテン
ガヨマウンテン
コーラルマウンテン
アンデスマウンテン
グリーンマウンテン
カウアイマウンテン
…
知られてるものから何それってものまでありそうだけど、
気温や雨量のバランスが良いコーヒーの栽培には必要なわけだが
高地はその条件を満たすからね。
どうしても各国の最高級品が高地で作られることになる。
ただ標高が高いとどうしても輸送費や人件費がかかるから
余分な価格高騰につながってるともいえる。
あと
ルビーマウンテン
ハイマウンテン
とかもあるね。
その他に山の名前が直接ついたやつも多いが。
ルビーマウンテン
ハイマウンテン
とかもあるね。
その他に山の名前が直接ついたやつも多いが。
440 ：内容量 774ml：03/05/27 14:45 ID:7bxg7P9R
ザ・マウンテン（魔雲天）
441 ：内容量 774ml：03/05/27 20:13 ID:M1rFP+wL
カリビアンマウンテン
バリ神山
キリマンジャロ
…
あと、ゴールデンって付いたのも有難がってたり...
バリ神山
キリマンジャロ
…
あと、ゴールデンって付いたのも有難がってたり...
>>441
ゴールデンマンデリン飲んだことある？
ゴールデンマンデリン飲んだことある？
443 ：441：03/05/28 00:37 ID:ukgsh6/z
444 ：内容量 774ml：03/05/28 04:37 ID:8CK8KspG
酸味が極めて少ないのはなんだろ？
やっぱりｲﾀﾘｱﾝﾛｰｽﾄとかにしないと駄目かな？
やっぱりｲﾀﾘｱﾝﾛｰｽﾄとかにしないと駄目かな？
445 ：内容量 774ml：03/05/28 04:37 ID:8CK8KspG
酸味が極めて少ない豆知らない？
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
448 ：内容量 774ml：03/05/28 11:16 ID:tt4slNbX
＞445
ブラジル。
ブラジル。
449 ：内容量 774ml：03/05/28 13:27 ID:pfobWs4B
生豆の感想など今まであったんですが、もう一度みなさんの
１．好きなお店 と
２．商品名
をおしえてほしぃです。
あと、ここはちょっといまいちだったっていうのも聞きたいです。
お願いします！
１．好きなお店 と
２．商品名
をおしえてほしぃです。
あと、ここはちょっといまいちだったっていうのも聞きたいです。
お願いします！
１．珈琲工房ホリグチ
２．ぐるめ シティ・ロースト
１．珈琲問屋
２．カフェインレスコーヒー ミディアムロースト
以上、好きなお店と商品名。
あと近所の自家焙煎屋でストレートのものを。
２．ぐるめ シティ・ロースト
１．珈琲問屋
２．カフェインレスコーヒー ミディアムロースト
以上、好きなお店と商品名。
あと近所の自家焙煎屋でストレートのものを。
451 ：内容量 774ml：03/05/28 16:29 ID:u+/DShRA
今日、コーヒーの油が
肝臓の負担を緩和するという話が
おもいっきりTVでやってたな。
肝臓の負担を緩和するという話が
おもいっきりTVでやってたな。
453 ：bloom：03/05/28 20:12 ID:sA3kVhs4
454 ：内容量 774ml：03/05/28 20:15 ID:dyRoNtp/
456 ： ：03/05/28 21:42 ID:???
コーヒー飲むとタバコが吸いたくなって、タバコを吸うとコーヒーの飲みたくなるよ。
457 ：内容量 774ml：03/05/28 23:22 ID:4SVJecx1
喫茶店でビーカーにいれて味とかを確かめてるのを見ると
こだわりを感じてしまうのは俺だけかな？
こだわりを感じてしまうのは俺だけかな？
459 ：内容量 774ml：03/05/29 04:48 ID:j36dAOee
ペットボトルコーヒー
３５０mlか５００mlで安いのをまとめがいしたいのですが
通販知ってますか？
缶コーヒーは多いんですけど
３５０mlか５００mlで安いのをまとめがいしたいのですが
通販知ってますか？
缶コーヒーは多いんですけど
埼玉でザッセンハウス161か169が欲しいんですけど、安く買えるとこありませんか？
>>460
通販なら(納期不明)
http://www.diw.co.jp/kago-temill.htm
http://www.paocoffee.co.jp/mile3.html
有店舗はちょっと分かりません
通販なら(納期不明)
http://www.diw.co.jp/kago-temill.htm
http://www.paocoffee.co.jp/mile3.html
有店舗はちょっと分かりません
464 ：内容量 774ml：03/05/29 10:04 ID:35Ufe0my
465 ：内容量 774ml：03/05/29 10:41 ID:1Alm54ZD
http://natto.2ch.net/mass/kako/974/974478132.html
「マスコミの盗聴、盗撮は許されるの？その１」
「マスコミの盗聴、盗撮は許されるの？その１」
466 ：内容量 774ml：03/05/29 15:20 ID:NGdbok2n
邪道かもしれんが、中煎りにちょこっと深煎り混ぜて入れると酸味緩和されるよ。
467 ：内容量 774ml：03/05/29 17:57 ID:8zyZN++p
>>460
都内まで出てくるならあるけどね。
都内まで出てくるならあるけどね。
468 ：内容量 774ml：03/05/29 19:43 ID:Ksx5KmCF
469 ：あちゃ：03/05/29 22:23 ID:BV/iAHX8
すっげぇはずい質問なんだけど、初めてインスタントじゃないフィルターを通すコーヒーを買ってみました。
のはいいんですが、フィルターに粉が詰まって湯が下におちないんですけど…
使い方間違ってますかね？ｗ 紙の底が破れちゃったりして、浮かして使うものではないんだな
とわかりました。コップにフィルターをのせ、竹串をフィルターの両端に刺し、コップにうまく引っかかるよう
に使っています。一人くらしで聞く人が周りにいなく、友人に聞くのもはずかしいでここで聞いてみましたｗ
のはいいんですが、フィルターに粉が詰まって湯が下におちないんですけど…
使い方間違ってますかね？ｗ 紙の底が破れちゃったりして、浮かして使うものではないんだな
とわかりました。コップにフィルターをのせ、竹串をフィルターの両端に刺し、コップにうまく引っかかるよう
に使っています。一人くらしで聞く人が周りにいなく、友人に聞くのもはずかしいでここで聞いてみましたｗ
470 ：内容量 774ml：03/05/29 22:30 ID:OoayoKSA
力技だな。フィルターを乗っけるヤツ持ってないの？（名前忘れた。）
プラでできてるのもあれば、陶器でできてるのもあるよ。これにフィルター
を乗っけて､挽いた豆入れて、お湯かけるのさ。
確かに恥ずかしいので友人には漏らすな。
プラでできてるのもあれば、陶器でできてるのもあるよ。これにフィルター
を乗っけて､挽いた豆入れて、お湯かけるのさ。
確かに恥ずかしいので友人には漏らすな。
「ドリッパー」です。
100円ショップにもあるのでお気軽に。
100円ショップにもあるのでお気軽に。
>>469
ドリッパーにフィルターをセット。
このときフィルターのふちを横と底を折るの忘れずに。
ナミナミで二枚がくっついてるになってる境目で折れるからね。
粉を適量入れたなら、タラリタラリとお湯が下から出ないぐらいそそぐ。
ちょっと待ってから（蒸らすのね）存分に注いでやっちゃってください。
詳しいお湯の入れ方はドリッパーによって変わるけど、最初は淹れることをたのしもうね。
おいしいコーヒーが淹れれますように(ﾟーﾟ*)
ドリッパーにフィルターをセット。
このときフィルターのふちを横と底を折るの忘れずに。
ナミナミで二枚がくっついてるになってる境目で折れるからね。
粉を適量入れたなら、タラリタラリとお湯が下から出ないぐらいそそぐ。
ちょっと待ってから（蒸らすのね）存分に注いでやっちゃってください。
詳しいお湯の入れ方はドリッパーによって変わるけど、最初は淹れることをたのしもうね。
おいしいコーヒーが淹れれますように(ﾟーﾟ*)
474 ：４７０：03/05/29 22:55 ID:OoayoKSA
カキ逃げかよ！んのやろう。ま、２ちゃんだもんな。
476 ：あちゃ：03/05/29 23:14 ID:BV/iAHX8
皆様ありがとうございます。とりあえず100円ショップでアイテムを買ってみます。
はずかしたったですけど、人間こうやって大人になるんですね・・・
はずかしたったですけど、人間こうやって大人になるんですね・・・
477 ：内容量 774ml：03/05/29 23:19 ID:73PL+rjB
過去スレに出たかもしれませんけど…コーヒーの種類が選べる喫茶店って
少ないですよね？
ドトールやスターバックスだと、「ブラジル」「ブルーマウンテン」というオーダーが
できないですし。
できれば、全国規模の店で、そういうオーダーができるところってご存知ありませんか？
ダメなら、神奈川か東京で…。
お願いします。
少ないですよね？
ドトールやスターバックスだと、「ブラジル」「ブルーマウンテン」というオーダーが
できないですし。
できれば、全国規模の店で、そういうオーダーができるところってご存知ありませんか？
ダメなら、神奈川か東京で…。
お願いします。
478 ：内容量 774ml：03/05/29 23:22 ID:fq9eXwz4
◎大人になってから◎
http://endou.kir.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
http://endou.kir.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
481 ：449：03/05/30 10:36 ID:aR+zd/1O
>450,452
レスありがとうございました。実は生豆のおすすめレスがほしかったんですが
自分の文章的に間違ってました。ｽﾐﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ。
自分も甘い味のコーヒーが好きなんですが、生豆で
おすすめのところってどこがありますか？
ちょっと前の板でてきたコーヒー生豆うってるとこで
http://www.organic-coffee.jp/coffee_nama.html
ここっておいしかったですか？過去ログみつけきれなくて・・・・
レスありがとうございました。実は生豆のおすすめレスがほしかったんですが
自分の文章的に間違ってました。ｽﾐﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ。
自分も甘い味のコーヒーが好きなんですが、生豆で
おすすめのところってどこがありますか？
ちょっと前の板でてきたコーヒー生豆うってるとこで
http://www.organic-coffee.jp/coffee_nama.html
ここっておいしかったですか？過去ログみつけきれなくて・・・・
482 ：内容量 774ml：03/05/30 15:25 ID:HUXNsQz0
粉のフィルター通すコーヒーって湯で溶かすだけのコーヒーよりなんだか薄くないですか？
これが普通なんでしょうか？厨房スマソ
これが普通なんでしょうか？厨房スマソ
>>481
■■■ コーヒーの自家焙煎を語ろう ■■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1044158594/l50
生豆の話はこっちのスレのほうがいいんじゃない？
■■■ コーヒーの自家焙煎を語ろう ■■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1044158594/l50
生豆の話はこっちのスレのほうがいいんじゃない？
>>482
インスタントも量増やせば濃くなるし、減らせば薄くなる。
ドリップ式も濃くつくることができるから、一概に言えないでしょ。
・豆の量を増やしてみる。だいたい一杯あたり8g～15gで、
ドリップ方式や作る量によって調整。
・豆の挽き目を細かくしてみる。
それから、正しい淹れ方してるかな？
例えばカリタ式(３つ穴)の場合数回に分けてお湯を入れなきゃだめ。
一気に入れすぎると薄くなる。
インスタントも量増やせば濃くなるし、減らせば薄くなる。
ドリップ式も濃くつくることができるから、一概に言えないでしょ。
・豆の量を増やしてみる。だいたい一杯あたり8g～15gで、
ドリップ方式や作る量によって調整。
・豆の挽き目を細かくしてみる。
それから、正しい淹れ方してるかな？
例えばカリタ式(３つ穴)の場合数回に分けてお湯を入れなきゃだめ。
一気に入れすぎると薄くなる。
486 ：内容量 774ml：03/05/30 18:04 ID:HUXNsQz0
>>484
レスありがとうございます。カリタ式ってよくわからないのですが、スーパーで売っていた
やすものです。先をおりまげるタイプです。穴は無数にあると思います。フィルターに
湯をためないようにちょびちょび入れるものなのですか？
レスありがとうございます。カリタ式ってよくわからないのですが、スーパーで売っていた
やすものです。先をおりまげるタイプです。穴は無数にあると思います。フィルターに
湯をためないようにちょびちょび入れるものなのですか？
488 ：内容量 774ml：03/05/30 18:32 ID:HUXNsQz0
>>487
前の人ですｗすまんません。
ドリッパー買う金がないことにきづきました。今月銀行預金３０００円手持ち１０００円なので
ドリッパーなんて買えません。この金額はネタと思われてしまうかもしれませんが、事実なんですよ…
税金のせいです。
話はそれましたが、一人分しか抽出しないので…さっきもフィルターやぶれちゃいましたよ。
なんだか紅茶みたいな味しかしないっす。。
前の人ですｗすまんません。
ドリッパー買う金がないことにきづきました。今月銀行預金３０００円手持ち１０００円なので
ドリッパーなんて買えません。この金額はネタと思われてしまうかもしれませんが、事実なんですよ…
税金のせいです。
話はそれましたが、一人分しか抽出しないので…さっきもフィルターやぶれちゃいましたよ。
なんだか紅茶みたいな味しかしないっす。。
ドリッパー買うお金ができたらまたおいで。
それまではインスタントでも飲んでなさい。
それまではインスタントでも飲んでなさい。
>>488
ダイソー（100円ショップ）に陶製101（1～2杯用）ドリッパーが
売ってたよ。
ドリップ初心者にはカリタ式（穴３つ）よりメリタ式（穴１つ）
の方が簡単でいいよ。
ドリップポットを買うお金も無いようだから、100円ショップで
急須でも買って来て使えばいいんじゃないかな。
安物のドリップポットを買う位なら急須で十分。
まともなドリップポットは4,000円～10,000円位するからね。
ダイソー（100円ショップ）に陶製101（1～2杯用）ドリッパーが
売ってたよ。
ドリップ初心者にはカリタ式（穴３つ）よりメリタ式（穴１つ）
の方が簡単でいいよ。
ドリップポットを買うお金も無いようだから、100円ショップで
急須でも買って来て使えばいいんじゃないかな。
安物のドリップポットを買う位なら急須で十分。
まともなドリップポットは4,000円～10,000円位するからね。
>>488
それって本当に税金のせいなの？(謎
近くにダイソーがあれば100円で売ってるけどね。ドリッパー。
環境ホルモンがちょっと気になるけど。
あと家に針金とかない？
バネットや松屋式みたいに
http://www.uniflame.co.jp/pruducts/cooking_goods.html
http://www.matsuya-coffee.com/tenka/tenka-b.html
針金ドリッパーをつくる。
フィルターは円錐形になるように折る。
淹れ方は豆が湯に完全に浸らないように
数回に分けてちょっとずつお湯を注ぐ。
それって本当に税金のせいなの？(謎
近くにダイソーがあれば100円で売ってるけどね。ドリッパー。
環境ホルモンがちょっと気になるけど。
あと家に針金とかない？
バネットや松屋式みたいに
http://www.uniflame.co.jp/pruducts/cooking_goods.html
http://www.matsuya-coffee.com/tenka/tenka-b.html
針金ドリッパーをつくる。
フィルターは円錐形になるように折る。
淹れ方は豆が湯に完全に浸らないように
数回に分けてちょっとずつお湯を注ぐ。
漏れも税金のせいで、今財布の中に２千円しか無いぞ。
さっきスーパーで多額の酒税と消費税を納めて来た...
さっきスーパーで多額の酒税と消費税を納めて来た...
このお方には100円ショップは勧め済み。
それすら買うお金がないようです。
それすら買うお金がないようです。
>>494
俺は3000円あれば100円ぐらいドリッパーにまわすがな。
俺は3000円あれば100円ぐらいドリッパーにまわすがな。
いろんな人がいるからね。
それにしてもフィルターが破けるってどんな状況なんだろう。
今度はカップに乗せる、いわゆるドリップバッグでしょ？
不思議。
それにしてもフィルターが破けるってどんな状況なんだろう。
今度はカップに乗せる、いわゆるドリップバッグでしょ？
不思議。
もう相手する必要ﾅｼ
net使えるんだから調べれば済むこと
net使えるんだから調べれば済むこと
俺は彼みたいなキャラも好きだ。
昔を思い出す。(ﾜﾗ
昔を思い出す。(ﾜﾗ
漏れも昔（10年以上前）、初めてインスタントから
豆を挽いた粉のコーヒー（外国土産のフレーバーコーヒー）
を淹れた時、ドリッパーもフィルターも無く、淹れ方も
分からなかったので、カップに粉を入れてそのままお湯を
注いで上澄みを飲んだり、茶こしに粉を入れてその上から
お湯を注いだりしてたよ。
今から考えたら本当信じられない位お間抜けな事してた(w
469見てて、昔を思い出しました...
豆を挽いた粉のコーヒー（外国土産のフレーバーコーヒー）
を淹れた時、ドリッパーもフィルターも無く、淹れ方も
分からなかったので、カップに粉を入れてそのままお湯を
注いで上澄みを飲んだり、茶こしに粉を入れてその上から
お湯を注いだりしてたよ。
今から考えたら本当信じられない位お間抜けな事してた(w
469見てて、昔を思い出しました...
食あたり。腹の調子が最悪。
あれだけ飲みたかったコーヒーが
まったく飲みたくない…
あれだけ飲みたかったコーヒーが
まったく飲みたくない…
あれだよ、三千円しかないなら なおさらドリッパー買わなきゃ！
ジュースなんか比較にならないぐらいコストパフォーマンスいい飲み物なのに。
そしてウンマイ(ﾟーﾟ*)
一杯のコーヒーあればしあわせな時間がすごせるのに(´･ω･`)
ジュースなんか比較にならないぐらいコストパフォーマンスいい飲み物なのに。
そしてウンマイ(ﾟーﾟ*)
一杯のコーヒーあればしあわせな時間がすごせるのに(´･ω･`)
実際、家で淹れるコーヒーって一杯いくらぐらいだ？
100g300円～600円として、ペーパーフィルターの値段とか考えても
50円しないってとこか。
100g300円～600円として、ペーパーフィルターの値段とか考えても
50円しないってとこか。
504 ：動画直リン：03/05/31 10:12 ID:MdSF24Y8
グァテマラ飲むとウ●コが出る
>>505
グアテマラと関係ないだろ…
グアテマラと関係ないだろ…
507 ：直リン：03/06/01 08:12 ID:AkxH3xoy
レギュラー用のドリッパーに、メリタのプラスチック製ペーパー用ドリッパーでも
十分実用になると思います。
十分実用になると思います。
>>508
意味が分かりません
意味が分かりません
510 ：内容量 774ml：03/06/01 17:26 ID:ZfM1kMH8
>>508
ドリッパーにペーパー用ドリッパー？
ドリッパーにペーパー用ドリッパー？
511 ：内容量 774ml：03/06/01 18:18 ID:HWOU+t4A
最近コーヒー特集のテレビをみて、奥の深さにちょっと深入り
してみようかなと思ったものですが、
やっぱりブラックで飲めない奴は、コーヒー道をはずれてますか？
してみようかなと思ったものですが、
やっぱりブラックで飲めない奴は、コーヒー道をはずれてますか？
>>511
浅煎り（ミディアムロースト）～中深煎り（シティロースト）位迄は
ブラックで、それ以上はクリームやミルク等入れて飲んでます。
砂糖は入れません。
カプチーノとかは砂糖を入れた方が美味しいと思います。
コーヒーではなく、別の飲み物だと思って飲んでます。
浅煎り（ミディアムロースト）～中深煎り（シティロースト）位迄は
ブラックで、それ以上はクリームやミルク等入れて飲んでます。
砂糖は入れません。
カプチーノとかは砂糖を入れた方が美味しいと思います。
コーヒーではなく、別の飲み物だと思って飲んでます。
514 ：内容量 774ml：03/06/01 23:04 ID:5o5g26LD
515 ：内容量 774ml：03/06/01 23:55 ID:JYYhr7Xn
>>511
ブラックなんて、かっこつけたい奴だけだよ。
ブラックなんて、かっこつけたい奴だけだよ。
朝はブラックで飲みたくなるかも。
あとケーキとかクッキーとかと一緒に飲むときは
ブラックがあう。
まあ今から飲むわけだが。
あとケーキとかクッキーとかと一緒に飲むときは
ブラックがあう。
まあ今から飲むわけだが。
クリーム・砂糖入りのコーヒーって飲んだ後息が激しくにおわないか？
俺はそのせいで外で飲むの遠慮してしまうのだが。
俺はそのせいで外で飲むの遠慮してしまうのだが。
519 ：内容量 774ml：03/06/02 09:33 ID:xQJzR+gC
朝はたっぷり砂糖入れたコーヒー飲んで血糖値上げないと、頭使う仕事は出来ない。
おれ、逆。
朝はブラックでｼｬｷｰﾝと目をさます。
夜は甘めのミルク入りで、ﾏﾀｰﾘ安眠。
朝はブラックでｼｬｷｰﾝと目をさます。
夜は甘めのミルク入りで、ﾏﾀｰﾘ安眠。
521 ：内容量 774ml：03/06/02 12:50 ID:/uZbJ/4F
ブラックか、ミルクいれるかはその時の豆によるかなぁ。
あとカフェオレでぐいぐい飲みたい時は酸味系でないものならがんがん薄めて
飲んじゃってます。
個人的には低めの温度で蒸らしもしっかりしてだした、甘いコーヒー（豆の甘さ）
をブラックで飲むのが好き☆
あとカフェオレでぐいぐい飲みたい時は酸味系でないものならがんがん薄めて
飲んじゃってます。
個人的には低めの温度で蒸らしもしっかりしてだした、甘いコーヒー（豆の甘さ）
をブラックで飲むのが好き☆
522 ：内容量 774ml：03/06/02 20:43 ID:3Qi3qCr3
ブラック派☆
コーヒー飲むと身長止まるって聞いたんですけど、本当ですか？？
コーヒー飲むと身長止まるって聞いたんですけど、本当ですか？？
あほらすぃ
幼少のみぎりからｺｰﾋｰ大好きで飲み続けて
現在176cm。♀。止まって欲しかったわ(ﾉДＴ)
幼少のみぎりからｺｰﾋｰ大好きで飲み続けて
現在176cm。♀。止まって欲しかったわ(ﾉДＴ)
カフェインって痩せるって聞いたんですけど、本当ですか？？
痩せて欲しいものだ( ´ｰ｀)ノ
＃その予兆は全然ありませんが何か？
＃その予兆は全然ありませんが何か？
528 ：内容量 774ml：03/06/03 01:22 ID:MMy8Zxkv
>>525
でそのメカニズムとは？
でそのメカニズムとは？
529 ：内容量 774ml：03/06/03 02:43 ID:adZEUrfp
530 ：真治 ◆sf1qB.zl8E ：03/06/03 03:04 ID:iPpmcIgZ
531 ：内容量 774ml：03/06/03 03:06 ID:O0iicxcE
一人暮らしをはじめて以来インスタントコーヒーだったんですけど、
最近余裕ができたので実家にならってちゃんと淹れてます。
といっても、紙のフィルターにスーパーで買った豆なんですけどね。
ぶっちゃけ味音痴なので、ブラックでがぶがぶ飲むし
コクとか芳醇なとかソフトとかシャープとか言われてもわかりません。
酸っぱい苦いくらいならわかりますけどどっちも好きです。
でも、鼻は敏感でしてインスタントで我慢できなくなったのも、味より香り。
本題。特に香りが良いコーヒーってなんでしょうか？
甘ったるいのよりは香ばしいものが好きです。
最近余裕ができたので実家にならってちゃんと淹れてます。
といっても、紙のフィルターにスーパーで買った豆なんですけどね。
ぶっちゃけ味音痴なので、ブラックでがぶがぶ飲むし
コクとか芳醇なとかソフトとかシャープとか言われてもわかりません。
酸っぱい苦いくらいならわかりますけどどっちも好きです。
でも、鼻は敏感でしてインスタントで我慢できなくなったのも、味より香り。
本題。特に香りが良いコーヒーってなんでしょうか？
甘ったるいのよりは香ばしいものが好きです。
で、ログをざーっと見てて
どりっぱーがカリタ式であることに気づく。
蒸らすのは知ってたけどちょっとずつお湯注ぐんですね。
実家のはメリタ式だったなぁ。
でも薬缶がなくて手鍋で沸かしてるのでちょっとずつは難しい。
まあ味音痴なのでそのへんは良いんですけどね。
どりっぱーがカリタ式であることに気づく。
蒸らすのは知ってたけどちょっとずつお湯注ぐんですね。
実家のはメリタ式だったなぁ。
でも薬缶がなくて手鍋で沸かしてるのでちょっとずつは難しい。
まあ味音痴なのでそのへんは良いんですけどね。
533 ：内容量 774ml：03/06/03 08:08 ID:glJH3GRX
>>531
香りがよいといえばニュークロップの豆はいい香りがする。
ホリグチさんとこは広がりある豊かな香りで、なかなかいいと思う。
あとは、ニュークロップに限らず焙煎して新しい豆を直前に挽いて淹れること。
香りがよいといえばニュークロップの豆はいい香りがする。
ホリグチさんとこは広がりある豊かな香りで、なかなかいいと思う。
あとは、ニュークロップに限らず焙煎して新しい豆を直前に挽いて淹れること。
534 ：直リン：03/06/03 08:12 ID:BdR7qamb
513 名前： ﾒｪﾙ：??? 投稿日：03/05/25 16:06 ID:???
存在自体はありふれてるが、ウチに飛来するハトの話。
鳩がきて困るので、この前「バイバイ☆バード」という
ツナ缶くらいの大きさで、開けると臭いのするやつを買って置いておいたら
数時間後、その缶はひっくり返され、そのすぐ横に
平気な顔で鳩が留まってました。
鳩ってこんなに賢いのか！？
そこそこいい値段するものだし（2個で1500円くらい/効果3週間）
悔しくて友達に話したら
「それ、風でひっくり返ったんじゃない？カラスじゃあるまいし」
って信じてもらえませんでした。
ウチも含めて、住人みんなが
たった2匹の鳩に悩まされるほど鳩害がひどいウチのマンション。
隣の空き部屋は、誰もいないことをいいことに
シャレにならないほどの糞害に遭い、
とうとう大家がベランダ全面にネットを取り付けてしまったほどです。
どっかで矢鳩事件とかあったけど、
ホント、打ち落としたいほどムカつく～！！！
>>50
存在自体はありふれてるが、ウチに飛来するハトの話。
鳩がきて困るので、この前「バイバイ☆バード」という
ツナ缶くらいの大きさで、開けると臭いのするやつを買って置いておいたら
数時間後、その缶はひっくり返され、そのすぐ横に
平気な顔で鳩が留まってました。
鳩ってこんなに賢いのか！？
そこそこいい値段するものだし（2個で1500円くらい/効果3週間）
悔しくて友達に話したら
「それ、風でひっくり返ったんじゃない？カラスじゃあるまいし」
って信じてもらえませんでした。
ウチも含めて、住人みんなが
たった2匹の鳩に悩まされるほど鳩害がひどいウチのマンション。
隣の空き部屋は、誰もいないことをいいことに
シャレにならないほどの糞害に遭い、
とうとう大家がベランダ全面にネットを取り付けてしまったほどです。
どっかで矢鳩事件とかあったけど、
ホント、打ち落としたいほどムカつく～！！！
>>50
大阪の黒門市場に、選んだ生豆をその場で焙煎してくれる店があるって
先日の朝日新聞に載ってたので行ってみよっと。
先日の朝日新聞に載ってたので行ってみよっと。
537 ：内容量 774ml：03/06/03 20:41 ID:EEOkeEqI
でも、黒門市場の入り口に野生動物売ってそうな店があるんだよな。
SARSに気を付けてね。
SARSに気を付けてね。
誤爆？ > 535
>>532
> まあ味音痴なのでそのへんは良いんですけどね。
その内舌も肥えてくるよ。
舌を肥やすには、美味いコーヒーを飲んでみるのが
一番の近道だけど。
コーヒーに砂糖を入れずに飲む事によって、既に
甘味には舌が敏感になっている筈です。
あともう少し、ガンガレ！！
>>532
> まあ味音痴なのでそのへんは良いんですけどね。
その内舌も肥えてくるよ。
舌を肥やすには、美味いコーヒーを飲んでみるのが
一番の近道だけど。
コーヒーに砂糖を入れずに飲む事によって、既に
甘味には舌が敏感になっている筈です。
あともう少し、ガンガレ！！
>>533
ニュークロップにホリグチですね、メモりましたー。
豆挽く器具はないので、そちらはまた今度考えます。
>>538
友人にはブラック飲めるなんて味覚が貧困な証拠だと言われ・・・どっちなのやら。
舌が肥えて美味い高い豆を求めるようになっても逆に困るので、
ほどほどにガンガリたいと思います。取り敢えず今は香りだけで大満足してまっす。
レスどもでした。
ニュークロップにホリグチですね、メモりましたー。
豆挽く器具はないので、そちらはまた今度考えます。
>>538
友人にはブラック飲めるなんて味覚が貧困な証拠だと言われ・・・どっちなのやら。
舌が肥えて美味い高い豆を求めるようになっても逆に困るので、
ほどほどにガンガリたいと思います。取り敢えず今は香りだけで大満足してまっす。
レスどもでした。
540 ：内容量 774ml：03/06/04 00:43 ID:lkwT10Pl
誰かケメックス使ってる方いらっしゃいます？
あまりの美しさに一目ぼれし、ハンズで２回もレジの前まで行き
結局、買わずに帰ってきました。(藁
コーノ式のペーパー普通に使えますよね。
あまりの美しさに一目ぼれし、ハンズで２回もレジの前まで行き
結局、買わずに帰ってきました。(藁
コーノ式のペーパー普通に使えますよね。
>>540
何それ？
何それ？
543 ：内容量 774ml：03/06/04 19:48 ID:3hB7NhTL
あれ、オアシスって送料有料だったっけ？
質問スレから来ました。
この前メタルフィルターのコーヒーメーカーをもらったので早速入れてみようと
思ったんですが、どういう挽き方のコーヒー豆を買えばいいのか分かりません。
たぶんペーパーフィルター用と思われる中挽きので問題ないんでしょうか？
この前メタルフィルターのコーヒーメーカーをもらったので早速入れてみようと
思ったんですが、どういう挽き方のコーヒー豆を買えばいいのか分かりません。
たぶんペーパーフィルター用と思われる中挽きので問題ないんでしょうか？
545 ：内容量 774ml：03/06/04 21:38 ID:2oo2Q4WD
>544
懸賞であたったものをオークションで落札したので詳しくは分かりませんが、
ボダムってメーカーの一人用のコーヒーメーカーです。
懸賞であたったものをオークションで落札したので詳しくは分かりませんが、
ボダムってメーカーの一人用のコーヒーメーカーです。
547 ：545：03/06/04 21:57 ID:hBM7v5Sl
>545
いえ、今探したところ
ttp://www.bodum.com/shop/home.asp?CHK=1288&SLT=&mscssid=EL848963JWS92MKK000CM9L4BAEKFLKB
でしたが、電動とかではなく棒で押し下げるとかじゃなく上にコーヒー豆を入れて湯を入れるタイプです。
いえ、今探したところ
ttp://www.bodum.com/shop/home.asp?CHK=1288&SLT=&mscssid=EL848963JWS92MKK000CM9L4BAEKFLKB
でしたが、電動とかではなく棒で押し下げるとかじゃなく上にコーヒー豆を入れて湯を入れるタイプです。
>>548
うう、そのURLだと見られません。
うう、そのURLだと見られません。
>545
たぶん通販のページのトップになってると思いますが、左からコーヒーを選んで、
コーヒーメーカーのしたから２番目のものです。
たぶん通販のページのトップになってると思いますが、左からコーヒーを選んで、
コーヒーメーカーのしたから２番目のものです。
>>550
なるほど。目の細かさを見てみないと一概に言えませんが
このタイプは中細挽きぐらいがベストです。
一般に挽いた状態で売られている中挽きでも問題ないかと思いますが
味に不満を感じたら調整してみてください。
なるほど。目の細かさを見てみないと一概に言えませんが
このタイプは中細挽きぐらいがベストです。
一般に挽いた状態で売られている中挽きでも問題ないかと思いますが
味に不満を感じたら調整してみてください。
>551
分かりました。それで探してみます。ありがとうございました。
分かりました。それで探してみます。ありがとうございました。
コーヒー豆屋でバイトしつつ試飲を毎日飲みながら仕事をした所意外に太りにくい事が
判明
体質改善できてたり…しないだろうなぁ
判明
体質改善できてたり…しないだろうなぁ
>>543
有料になった模様。
有料になった模様。
557 ：75620：03/06/05 00:33 ID:4R/a9cgj
558 ：540：03/06/05 08:52 ID:AJaVcplK
>>542
なるほど。ありがとう。
>>541
http://www.vividcar.com/cgi-bin/WebObjects/f1b8d82887.woa/wa/read/f1bb2a4eb5/
これです。
なるほど。ありがとう。
>>541
http://www.vividcar.com/cgi-bin/WebObjects/f1b8d82887.woa/wa/read/f1bb2a4eb5/
これです。
>411>417
遅くなりましたが、情報ありがとうございました。
袋の色もあってるので間違いないと思います。
外国の友達は、他の人からのおみやげで
MAXの珈琲を手に入れたみたいです。
遅くなりましたが、情報ありがとうございました。
袋の色もあってるので間違いないと思います。
外国の友達は、他の人からのおみやげで
MAXの珈琲を手に入れたみたいです。
>>559
お、千葉まで行ったの？
お、千葉まで行ったの？
561 ：内容量 774ml：03/06/07 00:04 ID:9t//tokm
563 ：内容量 774ml：03/06/07 00:23 ID:IIDDWfDk
565 ：内容量 774ml：03/06/07 13:38 ID:BA7jHF8S
油の健康効果を生かすひと工夫
http://www.ntv.co.jp/omo-tv/01/0528/main.html
ちょっと前にも話題になってたおもいっきりテレビの
コーヒー油の話、WEB化されてた。
http://www.ntv.co.jp/omo-tv/01/0528/main.html
ちょっと前にも話題になってたおもいっきりテレビの
コーヒー油の話、WEB化されてた。
566 ：内容量 774ml：03/06/07 18:41 ID:9NndNRXM
ケメックスのって今上のリンクの見てみたけど、あんまかっこいくないね。
567 ：内容量 774ml：03/06/07 20:53 ID:ajP0KQdG
>>566
ｶｺｲｲじゃん。これパクったデザインのも売ってた。
ｶｺｲｲじゃん。これパクったデザインのも売ってた。
568 ：内容量 774ml：03/06/08 11:30 ID:/5YloKJ9
ワインだったら味の表現もいろいろあるけど
コーヒーって酸味と苦味いがいにどういうところを見ればいいの？
コーヒーって酸味と苦味いがいにどういうところを見ればいいの？
569 ：YUIS：03/06/08 11:32 ID:MOKdH/SS
ＯＮＬＩＮＥ ＤＶＤＳＨＯＰ ＹＵＩＳ
http://www.dvd-yuis.com/
豊富な品揃え！新品アダルトＤＶＤが８００円～！
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最速発送！！すぐ届く！！
http://www.dvd-yuis.com/
よろしくね！！！
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http://www.specialtycoffee.jp/tasting/tasting_ken.html
香り/アロマ、爽やかさ/アシディティ、口あたり/ボディ、香り(液体の)/フレーバー、
後味、の五要素だそうな。
まだ色々試行錯誤の段階なんだろうけどね…。
香り/アロマ、爽やかさ/アシディティ、口あたり/ボディ、香り(液体の)/フレーバー、
後味、の五要素だそうな。
まだ色々試行錯誤の段階なんだろうけどね…。
>>568
コーヒーの味については、
「ワインのような」とか「燻製のような」とかの表現もあるぞ。
あと「レモンフレーバー」「ココアのような」「スパイシーな」とか。
ただ微妙な味の違いを感じるのは簡単なことではないが。
コーヒーの味については、
「ワインのような」とか「燻製のような」とかの表現もあるぞ。
あと「レモンフレーバー」「ココアのような」「スパイシーな」とか。
ただ微妙な味の違いを感じるのは簡単なことではないが。
珈琲は体にいいらしいよ。
http://www.health-station.com/n16.html
http://www.health-station.com/topic103.html
砂糖も悪くないみたい。
http://www.health-station.com/topic118.html
…だそうな
http://www.health-station.com/n16.html
http://www.health-station.com/topic103.html
砂糖も悪くないみたい。
http://www.health-station.com/topic118.html
…だそうな
>>568
一言に「苦味」と言っても、色んな苦味が有ります。
直火焙煎特有の刺々しい苦味、フルシティーロースト以上に見られる
苦味、焙煎直後の穀類を煎ったような芳ばしい苦味、漢方薬の様な苦味、
焙煎後4～5日経過したハイロースト等に見られるカラメル様の甘い苦味
などです。
また、酸味の感じられる浅煎り（ミディアムロースト）の豆では、
モンデュール・キリマンジャロの様に酸味と同時に渋味を感じる
事も有ります。
一言に「苦味」と言っても、色んな苦味が有ります。
直火焙煎特有の刺々しい苦味、フルシティーロースト以上に見られる
苦味、焙煎直後の穀類を煎ったような芳ばしい苦味、漢方薬の様な苦味、
焙煎後4～5日経過したハイロースト等に見られるカラメル様の甘い苦味
などです。
また、酸味の感じられる浅煎り（ミディアムロースト）の豆では、
モンデュール・キリマンジャロの様に酸味と同時に渋味を感じる
事も有ります。
放置すべきか･･･
スレ違いかも知れないが・・・
最近、缶コーヒー代が馬鹿にならなくなってきたので
家からペットボトルにインスタントコーヒーを入れて学校に持っていってるけど
なんだか味が不味く感じる。
ネスカフェ・エクセラを使ってるのだが、砂っぽい味がして不味い・・・
なんか、おいしいインスタントコーヒーはありますかね？
後、おいしいアイスコーヒーの作り方を教えてください(´Д｀；)
最近、缶コーヒー代が馬鹿にならなくなってきたので
家からペットボトルにインスタントコーヒーを入れて学校に持っていってるけど
なんだか味が不味く感じる。
ネスカフェ・エクセラを使ってるのだが、砂っぽい味がして不味い・・・
なんか、おいしいインスタントコーヒーはありますかね？
後、おいしいアイスコーヒーの作り方を教えてください(´Д｀；)
>>575
粉と湯別々に持って行ってはだめなの？
アイスコーヒーは水出しをお勧めするよ。
紅茶のようなパック（売ってるよ）に挽いたコーヒーを入れて水筒とかに一晩入れとくだけ。
スキーリした味でうまい(ﾟーﾟ*)
器具代もかからないし、お手軽だしやってみてね。
粉と湯別々に持って行ってはだめなの？
アイスコーヒーは水出しをお勧めするよ。
紅茶のようなパック（売ってるよ）に挽いたコーヒーを入れて水筒とかに一晩入れとくだけ。
スキーリした味でうまい(ﾟーﾟ*)
器具代もかからないし、お手軽だしやってみてね。
578 ：内容量 774ml：03/06/10 16:08 ID:FZ/7+4mD
>>575
愛すなら水出がいいかな。
あとその飲み方ならインスタントでなくて、ペーパードリップで
コーヒーバネットや松屋式を使った抽出だと
比較手的保存が利くので(抽出液の経時による偏りが出にくい)やってみては。
愛すなら水出がいいかな。
あとその飲み方ならインスタントでなくて、ペーパードリップで
コーヒーバネットや松屋式を使った抽出だと
比較手的保存が利くので(抽出液の経時による偏りが出にくい)やってみては。
579 ：直リン：03/06/10 16:14 ID:gBgcKB5O
580 ：内容量 774ml：03/06/11 15:04 ID:zV253XkV
焙煎直後の豆は香りはいいけど、
数日置いたほうが味は良くなる。
あってる？
数日置いたほうが味は良くなる。
あってる？
582 ：内容量 774ml：03/06/12 17:42 ID:4OwsBKQY
583 ：内容量 774ml：03/06/12 17:53 ID:Ab/ba9/x
584 ：内容量 774ml：03/06/13 16:48 ID:tmUXe2lT
ペーパーフィルター(円錐)用に
業務用のものでやや荒めに均質に挽くと目詰まりする。
少しムラがある出るぐらいのミルで挽くと
細かめに挽いても目詰まりしない。
なんで？
業務用のものでやや荒めに均質に挽くと目詰まりする。
少しムラがある出るぐらいのミルで挽くと
細かめに挽いても目詰まりしない。
なんで？
>>584
業務用で細かめに挽くとどう？
業務用で細かめに挽くとどう？
586 ：584：03/06/14 15:04 ID:GYoQtaRu
>>586
あーなるほど。
紙質と粒度がたまたまマッチしちゃったんだね。
業務用のミルが均質に挽いてる証拠だと言えるけど。
円錐ペーパーを別のものに変えるのは難しいだろうから
粒度を変えるしかないかもね・・・。
あーなるほど。
紙質と粒度がたまたまマッチしちゃったんだね。
業務用のミルが均質に挽いてる証拠だと言えるけど。
円錐ペーパーを別のものに変えるのは難しいだろうから
粒度を変えるしかないかもね・・・。
589 ：内容量 774ml：03/06/15 01:56 ID:XKsiCWJM
Lavazzaって豆まずかった。
「きくの」を愛飲してる人いますか？
>>591
スジャータの？うまいの？
スジャータの？うまいの？
593 ：内容量 774ml：03/06/15 15:17 ID:fCvxPLvh
594 ：内容量 774ml：03/06/16 07:23 ID:iw5t5WUQ
595 ：内容量 774ml：03/06/16 16:13 ID:272tsJNu
京都のイノダコーヒーの赤い缶のコーヒーを買ったら、なんていうのか
あっさりしすぎて薄すぎてあかんかった。
普段炭火かモカを好んで飲んでる人間にはいけなかった。
茶色い缶のほうが美味しい。
あと、清水寺近くの支店で買ったんだけど、店員が激しく無愛想でなえた。
あっさりしすぎて薄すぎてあかんかった。
普段炭火かモカを好んで飲んでる人間にはいけなかった。
茶色い缶のほうが美味しい。
あと、清水寺近くの支店で買ったんだけど、店員が激しく無愛想でなえた。
粗挽きの反対の細挽きって何て読むの？
>>596
ほそびきじゃねえの？
ほそびきじゃねえの？
>>596
こまびき？
こまびき？
599 ：店長：03/06/16 18:04 ID:Byb9yDLU
>>596
そりゃほそびきだよ。
そりゃほそびきだよ。
ありがとうです。ホソビキで注文してみまつ。
>>601
というか、豆のままで買うほうが持ちがいい他にも何かと便利。
この豆買って失敗したなあと思っても、
挽き目の調整で結構調整できるし。
ただ中途半端なミルよりは
業務用グラインダーで挽いた豆を少量買って
早めに飲むのもいいとは思ったりもする。
やっぱり性能は違うね。
というか、豆のままで買うほうが持ちがいい他にも何かと便利。
この豆買って失敗したなあと思っても、
挽き目の調整で結構調整できるし。
ただ中途半端なミルよりは
業務用グラインダーで挽いた豆を少量買って
早めに飲むのもいいとは思ったりもする。
やっぱり性能は違うね。
603 ：内容量 774ml：03/06/17 15:23 ID:Pd8mUjMu
フレンチローストとイタリアンローストって一般的には
イタリアンのほうが深炒りとして扱われまつよね？
スタバではフレンチのほうが深炒りとして扱われてない？
イタリアンのほうが深炒りとして扱われまつよね？
スタバではフレンチのほうが深炒りとして扱われてない？
604 ：内容量 774ml：03/06/21 12:19 ID:i0+x6CUe
アイス用を買ってきたら、豆がベチャついていました。
こういう豆？
こういう豆？
>>604
深煎りだと油がにじんでくるから、そんなもん。
深煎りだと油がにじんでくるから、そんなもん。
606 ：604：03/06/21 13:42 ID:ttOaPStO
カプチーノ頼んだらなんか葉巻みたいな
ものがついてきたんだけど何かわかりますか？
ものがついてきたんだけど何かわかりますか？
自己レスかよ
最高。目が覚めた。眠れない。
ソフトドリンク版は初めて書き込みします。
自分、アイスコーヒー飲むと、すごく興奮してテンションあがるんですけど、異常でしょうか？
ひどい時だと指先に力入んなくなったりします。「今ならカメハメ波が打てるかもしれない」という気分になります。
異常に集中力が上がったりしますが、反面普段言わなくてもいいようなことをいって人を傷つけてしまったりします。
お酒も弱いので、安上がりなやつだと人から言われたりもします。
自分、アイスコーヒー飲むと、すごく興奮してテンションあがるんですけど、異常でしょうか？
ひどい時だと指先に力入んなくなったりします。「今ならカメハメ波が打てるかもしれない」という気分になります。
異常に集中力が上がったりしますが、反面普段言わなくてもいいようなことをいって人を傷つけてしまったりします。
お酒も弱いので、安上がりなやつだと人から言われたりもします。
613 ：内容量 774ml：03/06/24 23:40 ID:/fjL5LGU
>>612
そこまで興奮するのってある意味うらやましいかも
そこまで興奮するのってある意味うらやましいかも
ああ、うらやましいね。
（ ´ー｀）ｙ―┛~~若いな
うらやましい。
うらやましい。
彼女のとこへ泊まりに行った次の日の朝に出してくれるコーヒーがうまい。
マメを手動ミルで挽くのは漏れなんだが。
マメを手動ミルで挽くのは漏れなんだが。
618 ：内容量 774ml：03/06/25 20:55 ID:K5VnAW1x
コーヒー素人なので、詳しい方がいたら教えて欲しいんですけど、
同じコーヒーでもお店によって澄んでいるものと、
ちょっと泡立っているものがありますよね？あれは入れ方の違いですか？
ドリップとかサイフォンとかそういう事なのかな？
アフタヌーンティールームで飲むちょっと泡だった感じの
コーヒーが大好きなのですが、豆なのか、ドリップとかサイフォンとか
そういう差なのか、全く分かりません・・
同じコーヒーでもお店によって澄んでいるものと、
ちょっと泡立っているものがありますよね？あれは入れ方の違いですか？
ドリップとかサイフォンとかそういう事なのかな？
アフタヌーンティールームで飲むちょっと泡だった感じの
コーヒーが大好きなのですが、豆なのか、ドリップとかサイフォンとか
そういう差なのか、全く分かりません・・
619 ：内容量 774ml：03/06/25 21:07 ID:DW4LBPZH
泡立ってるのは油が浮いてるんだよ。
深煎りだと油が出やすい。
深煎りだと油が出やすい。
620 ：618：03/06/25 23:19 ID:fLpxrvoS
621 ：内容量 774ml：03/06/25 23:27 ID:TfOhN4nF
>>612
どんなコーヒーやねん！
どんなコーヒーやねん！
622 ：内容量 774ml：03/06/25 23:28 ID:cpj1PwpT
いてっ
わ、わかりました、、、
わ、わかりました、、、
624 ：内容量 774ml：03/06/26 00:29 ID:IuMpy4k3
ペーパーだと泡でないことあるぞ。
ってゆーか、店員に聞けばいいやん。この泡ってなんですかってさ。
ってゆーか、店員に聞けばいいやん。この泡ってなんですかってさ。
ちょっと泡立ってるのってマシンで淹れたコーヒーのことでない？
少し粉っぽいやつ。モスなんか確かそうだよね。
少し粉っぽいやつ。モスなんか確かそうだよね。
626 ：う：03/06/26 08:23 ID:emaN1xWa
カフェオレボールとはいったいなに
627 ：う：03/06/26 08:24 ID:emaN1xWa
カフェオレの正式なのみ方とは？
腰に手を当ててぐいっと。
>>626
ボールで飲むんだよ。カフェオレ。
ボールで飲むんだよ。カフェオレ。
お茶碗みたいなもんやね
632 ：内容量 774ml：03/06/26 19:46 ID:TL9wfgDS
フランスどんぶり
633 ：内容量 774ml：03/06/26 19:52 ID:GizS4R/r
634 ：内容量 774ml：03/06/26 22:49 ID:URmXx6bB
http://ml.infoseek.co.jp/cgi-bin/searchml/yomikomi_005.pl?key_01=7098
こういうMLっていいかもしれない。いろいろ情報が入ってくるし。
こういうMLっていいかもしれない。いろいろ情報が入ってくるし。
635 ：内容量 774ml：03/06/26 23:55 ID:dza8G6Dd
突然失礼します。
大変お世話になっている方がいるのですが、お中元お歳暮などは持っていっても
受け取ってもらえません。その方はこのスレの方たちほどではないでしょうが、飲
み物と言えばコーヒーという程度にはコーヒーが好きです。手みやげ程度のもの
なら受け取っていただけるので、おいしいコーヒーを差し上げたいと思うのですが
普段コーヒーを飲まないので何が良いのかがさっぱりわかりません。
どこか値段が３０００円～５０００円程度で、ほどほどにコーヒー好きの人に良い
コーヒーでお勧めはないでしょうか？あちこちネットショップで見てみたのですが
値段と味が正比例するのかと思うと不安になります。
ちなみに豆からひくほどではないようです。
一通りスレを読んでみたのですが、私自身はコーヒーがあまり得意ではないので
好きな方の話はディープであまりよく理解できなかったのです……すみません。
図々しいと思われたら、スルーして頂いても結構です。
大変お世話になっている方がいるのですが、お中元お歳暮などは持っていっても
受け取ってもらえません。その方はこのスレの方たちほどではないでしょうが、飲
み物と言えばコーヒーという程度にはコーヒーが好きです。手みやげ程度のもの
なら受け取っていただけるので、おいしいコーヒーを差し上げたいと思うのですが
普段コーヒーを飲まないので何が良いのかがさっぱりわかりません。
どこか値段が３０００円～５０００円程度で、ほどほどにコーヒー好きの人に良い
コーヒーでお勧めはないでしょうか？あちこちネットショップで見てみたのですが
値段と味が正比例するのかと思うと不安になります。
ちなみに豆からひくほどではないようです。
一通りスレを読んでみたのですが、私自身はコーヒーがあまり得意ではないので
好きな方の話はディープであまりよく理解できなかったのです……すみません。
図々しいと思われたら、スルーして頂いても結構です。
636 ：内容量 774ml：03/06/27 00:12 ID:il5IEVc0
>>635
土居珈琲はどうでしょうか。箱代とられちゃいますが。。
土居珈琲はどうでしょうか。箱代とられちゃいますが。。
>>621
この時飲んでいたのはDydoのBLACK BOTTLE OLD BEANS BLENDという、無糖の、ボトル缶に入っているものです。
以前はネッスルが500ML100円でコンビニで販売していた物を飲んでいましたが、最近はカフェオレしか置いてないのでこれを飲んでいます。
コーヒーの銘柄や種類は関係ないらしく、「どれだけの間コーヒーを飲んでいなかったか」が
興奮の度合いを大きく左右するようです。夜、いつの間にか鼻歌とか歌っていて、なんでかなと思うと、「そういえば昼間にカンコーヒーもらって、
久しぶりに飲んだな」という感じです。毎日飲んでるとあまり効果は出ないようです。19の時にこの体質に気がつき、そのうち治るだろうと思ってましたが、
28になってもぜんぜんかわりません。酒もちっとも強くなりません。一人でいる時意外は、きついコーヒーは飲まないように心がけています。
この時飲んでいたのはDydoのBLACK BOTTLE OLD BEANS BLENDという、無糖の、ボトル缶に入っているものです。
以前はネッスルが500ML100円でコンビニで販売していた物を飲んでいましたが、最近はカフェオレしか置いてないのでこれを飲んでいます。
コーヒーの銘柄や種類は関係ないらしく、「どれだけの間コーヒーを飲んでいなかったか」が
興奮の度合いを大きく左右するようです。夜、いつの間にか鼻歌とか歌っていて、なんでかなと思うと、「そういえば昼間にカンコーヒーもらって、
久しぶりに飲んだな」という感じです。毎日飲んでるとあまり効果は出ないようです。19の時にこの体質に気がつき、そのうち治るだろうと思ってましたが、
28になってもぜんぜんかわりません。酒もちっとも強くなりません。一人でいる時意外は、きついコーヒーは飲まないように心がけています。
639 ：内容量 774ml：03/06/27 10:08 ID:5R69RMCI
>>612 、637は、「グウグウがんも」だな。
640 ：内容量 774ml：03/06/27 16:20 ID:cspHwsx4
コーヒーいれるとたまにワキガの香りがする
Banか8×4が必要だな。
>>635
変わった感じがよければ「ライオンコーヒー」などの
フレーバーコーヒーもいいですよ。
ググれば取り扱い店がたくさん出てきます。
その方かコーヒーミル(豆を挽く道具)を持っていないなら
最初から挽かれている豆をどうぞ。
変わった感じがよければ「ライオンコーヒー」などの
フレーバーコーヒーもいいですよ。
ググれば取り扱い店がたくさん出てきます。
その方かコーヒーミル(豆を挽く道具)を持っていないなら
最初から挽かれている豆をどうぞ。
643 ：635：03/06/28 20:03 ID:OYbcUGsb
>>639 >>642
ありがとうございます。
>>636
サイト見てみました。
本当に種類が多いですね。ここまでとは知らなかったのでびっくりです。
これだけあるとなんでも良いというわけにはいかないでしょうし、普段何を飲んでいるのか
さりげなく聞いてみようかな。
>>639
パッケージが可愛いですね。
花や実の写真が、イメージとは全く違いました……実って緑なんだ。
専門用語がさっぱりわからない……
>>642
ちょっとお年のいっている方なので、おそらくフレーバーコーヒーは不向きかなぁ、と。
いつもブラックですし。
挽かれている豆ですね。真空パックのものが良いのでしょうね。
すぐ買うには自分が知識不足だと痛感…とりあえずリサーチしてみます。ありがとうござ
いました。
ありがとうございます。
>>636
サイト見てみました。
本当に種類が多いですね。ここまでとは知らなかったのでびっくりです。
これだけあるとなんでも良いというわけにはいかないでしょうし、普段何を飲んでいるのか
さりげなく聞いてみようかな。
>>639
パッケージが可愛いですね。
花や実の写真が、イメージとは全く違いました……実って緑なんだ。
専門用語がさっぱりわからない……
>>642
ちょっとお年のいっている方なので、おそらくフレーバーコーヒーは不向きかなぁ、と。
いつもブラックですし。
挽かれている豆ですね。真空パックのものが良いのでしょうね。
すぐ買うには自分が知識不足だと痛感…とりあえずリサーチしてみます。ありがとうござ
いました。
644 ：う：03/06/29 15:51 ID:dGl12K0T
＞630
サンクス。
サンクス。
このスレはインスタントコーヒーの話はダメなの?
なんかMAMEから挽くコーヒーの話しかしてないけど。
グランデージ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとか話したいなぁ･･･
なんかMAMEから挽くコーヒーの話しかしてないけど。
グランデージ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとか話したいなぁ･･･
647 ：内容量 774ml：03/07/02 15:33 ID:zHg8PQnm
サントリーのSORAってどう？㌍ゼロでペットボトルのウエストがくびれてれてるやつ。
648 ：内容量 774ml：03/07/02 18:09 ID:7A/mRoh7
コーヒー牛乳の方もまあまあ飲みやすかった。
人工甘味料入ってるわりには口に変な味があまり
残らないような気がする。
人工甘味料入ってるわりには口に変な味があまり
残らないような気がする。
650 ：内容量 774ml：03/07/06 11:59 ID:WhLvTv7F
ＵＣＣ上島珈琲やドトールコーヒーなどコーヒー関連約３００社が１７日、
「日本スペシャルティコーヒー協会」の設立総会を開く。
喫茶店経営者や店員らを対象にコーヒーマイスター養成講座を開設。
年１回認定試験を行い、コーヒー版ソムリエの育成などを図る。
(以下略)
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/keizai/20030705k0000e020083000c.html
「日本スペシャルティコーヒー協会」の設立総会を開く。
喫茶店経営者や店員らを対象にコーヒーマイスター養成講座を開設。
年１回認定試験を行い、コーヒー版ソムリエの育成などを図る。
(以下略)
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/keizai/20030705k0000e020083000c.html
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ |
| （ ~ _) |
| | ,―――. ｌ
ｌ .|ヽ ー――' /
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
２５歳。
去年までグータラ社員だったけど、究極のメニューと新入社員で
二年で人望回復した。一度やってみなよ。
初回のみだけど、京都の有名な豆腐と鉱泉水を選べば美人パートナー（栗田ゆう子）貰える。
食べるだけ食べて金払わずに店主を罵倒することもできるし、
究極対至高で思い切って雄山より先に出してしまえば９０パーセントで敗北になる。
金なきゃ美食倶楽部でおチヨに泣きつけばいいだけ。小銭稼ぎになる。
取材旅行とか二木まり子とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www41.tok2.com/home/byouketsu/game.oisihinboindex.htm
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
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ｌ .|ヽ ー――' /
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
２５歳。
去年までグータラ社員だったけど、究極のメニューと新入社員で
二年で人望回復した。一度やってみなよ。
初回のみだけど、京都の有名な豆腐と鉱泉水を選べば美人パートナー（栗田ゆう子）貰える。
食べるだけ食べて金払わずに店主を罵倒することもできるし、
究極対至高で思い切って雄山より先に出してしまえば９０パーセントで敗北になる。
金なきゃ美食倶楽部でおチヨに泣きつけばいいだけ。小銭稼ぎになる。
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http://www41.tok2.com/home/byouketsu/game.oisihinboindex.htm
652 ：内容量 774ml：03/07/07 14:28 ID:4ENR5q6Z
ダッチコーヒーはスレ違いでつか？
簡単で(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
簡単で(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
653 ：内容量 774ml：03/07/07 22:11 ID:+Js4P0Rc
ドリッパー割ってしまった…。
これで２台目だな。６千円もしたコーヒーメーカーだから、取り寄せるか買い替えか
非常に迷うな。これを機にエスップレッソ淹れられるやつ買おうかな。
これで２台目だな。６千円もしたコーヒーメーカーだから、取り寄せるか買い替えか
非常に迷うな。これを機にエスップレッソ淹れられるやつ買おうかな。
654 ：内容量 774ml：03/07/07 22:53 ID:Ea7KfqtH
655 ：内容量 774ml：03/07/07 22:53 ID:EBxQwkEN
>>653
え？ドリッパーを？
え？ドリッパーを？
657 ：653：03/07/08 04:01 ID:OZw5ieSI
スマンコ
サーバーの間違いでした。
ドリッパーつったら粉入れるとこだもんね。
サーバーの間違いでした。
ドリッパーつったら粉入れるとこだもんね。
658 ：内容量 774ml：03/07/08 08:48 ID:XFET+E0n
☆☆☆ラブレター郵便局☆☆☆ iモード・J-PHONE専用
会員数：男女併せて30万人（2003年6月現在）
男女比：7対3
各メディアで紹介されている信頼度抜群の出会い系サイトです。
他サイトとは比較にならない良心的な低価格設定も人気の秘密です。
http://www.lo-po.com/?1627
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659 ：内容量 774ml：03/07/08 23:39 ID:7sDW2PDg
660 ：内容量 774ml：03/07/09 02:22 ID:uUts2sRr
663 ：653：03/07/10 08:55 ID:UCycECbM
コーヒーメーカ使えないんでプレスで淹れてのんでみたら結構良かった。
664 ：<(_ _)>：03/07/10 13:11 ID:801lf8yB
質問でーす。
酸味がなくって、コクと苦味が強い深炒り細挽き豆ってありますか？
できれば通販できるお店なども教えていただけるとありがたいです。
酸味がなくって、コクと苦味が強い深炒り細挽き豆ってありますか？
できれば通販できるお店なども教えていただけるとありがたいです。
>664
ここの通販 http://www.cafe.co.jp は無名ですね。
ゴールデンブレンド、ﾊｲブレンドあたりがお手軽でおいしくて
愛用してます。
でも細挽きとかの指定はできないような・・
どちらかといえばコーヒー初心者（？）の私にはおいしく思います。
ここの通販 http://www.cafe.co.jp は無名ですね。
ゴールデンブレンド、ﾊｲブレンドあたりがお手軽でおいしくて
愛用してます。
でも細挽きとかの指定はできないような・・
どちらかといえばコーヒー初心者（？）の私にはおいしく思います。
669 ：内容量 774ml：03/07/12 03:28 ID:xXVcAqET
「コーヒーサイダー」について知ってる人いませんか？
横浜で売られてたらしいんですが、
友人が飲んだ！と言い張ってるんだけど どうしても信じ切れません
「コーヒースカッシュ」についてはgoogleで見つかったんだけど
コレと同一なんだろうか・・
横浜で売られてたらしいんですが、
友人が飲んだ！と言い張ってるんだけど どうしても信じ切れません
「コーヒースカッシュ」についてはgoogleで見つかったんだけど
コレと同一なんだろうか・・
670 ：内容量 774ml：03/07/12 08:23 ID:XipObAZV
>>669
同一なんじゃないの？
同一なんじゃないの？
671 ：内容量 774ml：03/07/12 10:47 ID:iicGubQ8
>669
UCCのコーヒー入り炭酸飲料、カフェラシャワーじゃない？
コーヒー味のコーラみたいな味だったけど・・・
UCCのコーヒー入り炭酸飲料、カフェラシャワーじゃない？
コーヒー味のコーラみたいな味だったけど・・・
672 ：664：03/07/12 17:28 ID:5gq5LADo
673 ：664：03/07/12 17:39 ID:5gq5LADo
間違えた・・・
注文するのは珈琲問屋でした。
注文するのは珈琲問屋でした。
674 ：食物連鎖：03/07/12 18:44 ID:GAlPkfj8
マンデリン
676 ：内容量 774ml：03/07/13 23:29 ID:tdKOvfw4
メリタの2～4杯用のドリッパーを買ったんですが、
ドリッパーいっぱいにお湯を入れても2杯分しか出ません。
箱をよくよく見ると「一回の抽出は2杯分です」みたいなことが書いてあります。
わざわざ4杯用になっているということは、2回お湯を注げということでしょうか？
ドリッパーいっぱいにお湯を入れても2杯分しか出ません。
箱をよくよく見ると「一回の抽出は2杯分です」みたいなことが書いてあります。
わざわざ4杯用になっているということは、2回お湯を注げということでしょうか？
677 ：内容量 774ml：03/07/14 00:12 ID:UkqGbbpX
678 ：内容量 774ml：03/07/14 00:13 ID:WL9fAbvs
>>676
レギュラーコーヒーを淹れるのは初めてだね？
じゃ、細かいことは説明を省くね。
お湯を２回満たすのではなく、とぎれないように少しずつ注いで、
ドリッパーがいっぱいになったら、あふれないように注ぐ量に気を付けながら、
そのまま４杯分まで注ぎ続ければいい。
普通のやかんじゃ注ぐ量の調整が難しかったりするので、
ドリップポットというのを使う人も多いよ。
レギュラーコーヒーを淹れるのは初めてだね？
じゃ、細かいことは説明を省くね。
お湯を２回満たすのではなく、とぎれないように少しずつ注いで、
ドリッパーがいっぱいになったら、あふれないように注ぐ量に気を付けながら、
そのまま４杯分まで注ぎ続ければいい。
普通のやかんじゃ注ぐ量の調整が難しかったりするので、
ドリップポットというのを使う人も多いよ。
679 ：内容量 774ml：03/07/14 00:39 ID:UkqGbbpX
僕はずっと軽量カップで頑張った結果、
今ではきれいにお湯注げるよ。
ドリップポット欲しいけどね。
今ではきれいにお湯注げるよ。
ドリップポット欲しいけどね。
メリタの場合は蒸らした後、粉を崩さない程度に一気に注ぐ。
・・・ってのがお作法だった気が。
蒸らす
↓
ドリッパーいっぱいにお湯を注ぐ
↓
お湯がなくなる前にもう一度いっぱいまで注ぐ
↓
お湯が落ちきる前にドリッパーを外す
てな具合かと。
陶器のはどうか知らんけどプラ製ドリッパーはアクが落ちないようになってるんでしたっけ？
・・・ってのがお作法だった気が。
蒸らす
↓
ドリッパーいっぱいにお湯を注ぐ
↓
お湯がなくなる前にもう一度いっぱいまで注ぐ
↓
お湯が落ちきる前にドリッパーを外す
てな具合かと。
陶器のはどうか知らんけどプラ製ドリッパーはアクが落ちないようになってるんでしたっけ？
681 ：内容量 774ml：03/07/14 06:28 ID:4k+zOQ8M
>>676
メリタの1×2ドリッパーですよね？
左の数字は給湯の回数、右の数字はコーヒーの杯数。
2杯分ではなく4杯分注ぐということは
>>680氏指摘のように
給湯は2回に分けてやるのがメリタ式の基本です。
陶器の溝はプラスチック製に比べて浅いですが
(とくにアロマフィルターと比較すると)
アクに与える影響は
実際のところこの程度の溝だと大して変わらない気もします。
むしろ松屋式orコーヒーバネットを利用したほうが
ことアクという点についてはいいと思いますね。
メリタの1×2ドリッパーですよね？
左の数字は給湯の回数、右の数字はコーヒーの杯数。
2杯分ではなく4杯分注ぐということは
>>680氏指摘のように
給湯は2回に分けてやるのがメリタ式の基本です。
陶器の溝はプラスチック製に比べて浅いですが
(とくにアロマフィルターと比較すると)
アクに与える影響は
実際のところこの程度の溝だと大して変わらない気もします。
むしろ松屋式orコーヒーバネットを利用したほうが
ことアクという点についてはいいと思いますね。
皆さん、ありがとうございます。精進します。
683 ：内容量 774ml：03/07/16 09:35 ID:oWfa0fJa
最近オーガニックニこだわった豆多いね
健康志向なのかな
健康志向なのかな
684 ：内容量 774ml：03/07/16 13:15 ID:y8V5+7t8
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685 ：内容量 774ml：03/07/16 14:51 ID:EAHje5fF
田中康夫長野県政とマスコミを検証、追撃しています。
田中知事の脱・記者クラブ宣言に呼応して、表現道場改め表現センターの
知事会見に出席、マスコミの問題点を糺し、田中知事を支援するつもりで
したが、取材しているうちに、田中知事そのものも追撃しなければならな
い対象であることに気付きました。２００２年１月からこのメルマガを
発行しています。
いま田中知事がもっとも恐れているメルマガです。
「田中県政追撃コラム」
http://members.goo.ne.jp/home/tuigeki
田中知事の後援会、しなやか会にリンクを依頼したら拒絶され、かわりに
脅迫メールが来ました。会見でこのことを田中知事に糺したら、逃げの一手。
驚くなかれ、なんと「知らない、個人間で話をしろ」とのご託宣。この様子、
長野県ホームページ知事会見
http://www.pref.nagano.jp/hisyo/press/20021025n.htm
から確認できます。
田中知事の脱・記者クラブ宣言に呼応して、表現道場改め表現センターの
知事会見に出席、マスコミの問題点を糺し、田中知事を支援するつもりで
したが、取材しているうちに、田中知事そのものも追撃しなければならな
い対象であることに気付きました。２００２年１月からこのメルマガを
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驚くなかれ、なんと「知らない、個人間で話をしろ」とのご託宣。この様子、
長野県ホームページ知事会見
http://www.pref.nagano.jp/hisyo/press/20021025n.htm
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686 ：内容量 774ml：03/07/19 07:45 ID:Jla2gQbR
インスタントコーヒーで、おいしい銘柄教えてください。
みなさん、何を飲んでいます？
私はネスカフェ・エクセラ。次はちょっと変えたい気分です。
みなさん、何を飲んでいます？
私はネスカフェ・エクセラ。次はちょっと変えたい気分です。
687 ：内容量 774ml：03/07/19 13:38 ID:X57uBgJg
>>686
こちらはレギュラーコーヒー中心です。下記URLへどうぞ。
★インスタントコーヒーについて語ろう★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1043719481/
こちらはレギュラーコーヒー中心です。下記URLへどうぞ。
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http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1043719481/
>>687
これは失礼しました。誘導ありがとうです。
これは失礼しました。誘導ありがとうです。
690 ：内容量 774ml：03/07/20 03:14 ID:FJjSC92f
>>686
アフリカフェ
アフリカフェ
プロペラミルの挽き立て、と
店で挽いて貰った豆の開封後常温保存10日目
ではどっちがマシ？
店で挽いて貰った豆の開封後常温保存10日目
ではどっちがマシ？
>>691
プロペラミルの挽き立て
プロペラミルの挽き立て
693 ：内容量 774ml：03/07/21 01:38 ID:p0IOibKV
ミル買って５ヶ月たつけど
手入めんどくさそうだな・・・・
手入めんどくさそうだな・・・・
694 ：内容量 774ml：03/07/21 12:44 ID:aNKbjVxT
>>694
ミルの性能差による違いはもちろんあるけど
それは「挽き立て」という条件下の話。
高価なミルを使っても挽けば３日ともたないからね。
店で挽いて持ち帰るのに比べれば
プロペラミルがあるだけでもずっといいよ。
ダメと思わず愛情持って使ってあげるといい。
豆購入優先でどうぞ。
ミルの性能差による違いはもちろんあるけど
それは「挽き立て」という条件下の話。
高価なミルを使っても挽けば３日ともたないからね。
店で挽いて持ち帰るのに比べれば
プロペラミルがあるだけでもずっといいよ。
ダメと思わず愛情持って使ってあげるといい。
豆購入優先でどうぞ。
697 ：内容量 774ml：03/07/21 13:27 ID:O/aQQfsL
挽いたら冷凍これ墓本。
698 ：内容量 774ml：03/07/21 14:40 ID:aNKbjVxT
３日にいっぺんなんてとても買いにいけないから
現状では今のやりかたが良さそうですね。よかった。
平日にちゃんと淹れて飲むのは出勤前の1回だけなので
開封後１０日ぐらい持ってしまうんですよ。
ちなみに豆はいちどに200g×３ぐらい購入して、
チャック付き袋に入れて冷凍庫へ。
開封する前の晩から室温に戻しておき、
開封後はカンカンで保存してます。
現状では今のやりかたが良さそうですね。よかった。
平日にちゃんと淹れて飲むのは出勤前の1回だけなので
開封後１０日ぐらい持ってしまうんですよ。
ちなみに豆はいちどに200g×３ぐらい購入して、
チャック付き袋に入れて冷凍庫へ。
開封する前の晩から室温に戻しておき、
開封後はカンカンで保存してます。
>>698
俺も保存はチャック付きのビニール袋に入れてるんだけど
チャック付きでも文房具売り場で売ってるような薄いやつと、
フリーズ可能なジップロックみたいなやつとありますよね。
あれってやっぱりフリーズ可能をうたってるやつの方がいいんだろうか。
あんまり変わらんかな。。
俺も保存はチャック付きのビニール袋に入れてるんだけど
チャック付きでも文房具売り場で売ってるような薄いやつと、
フリーズ可能なジップロックみたいなやつとありますよね。
あれってやっぱりフリーズ可能をうたってるやつの方がいいんだろうか。
あんまり変わらんかな。。
チャックだと、粉がチャックのところに付いてしまって、
密封できなくなったりしない？
密封できなくなったりしない？
ペーパーフィルターはジップロック使ってるけど
違いあるのかしらん
違いあるのかしらん
チャック袋に入れているのは開封前の豆真空パック状態。
俺は冷凍ジップロック使ってます。
文房具タイプ？でも湿気とか臭いの遮断性能は変わらないと思うけど
違うのは耐久性じゃない？
俺は冷凍ジップロック使ってます。
文房具タイプ？でも湿気とか臭いの遮断性能は変わらないと思うけど
違うのは耐久性じゃない？
703 ：内容量 774ml：03/07/21 15:34 ID:H8w3s4Py
ペーパーフィルターも密封してる人がいるのか。
普通密封するもんなの？
俺は、フィルターケースっていうの？
良いのないかなって探してるんだけど、
全然見つからない。
普通密封するもんなの？
俺は、フィルターケースっていうの？
良いのないかなって探してるんだけど、
全然見つからない。
704 ：内容量 774ml：03/07/21 15:36 ID:nvmhPuA1
パイレックスのコーヒー・パーコレーターで煎れて飲んだら
すっごいまろやかで酸味が感じられなかった。
（コーヒー屋で買ったモカブレンド使用）
ボコボコとすっごい音をたてるけど、実験みたいで面白かったよ。
すっごいまろやかで酸味が感じられなかった。
（コーヒー屋で買ったモカブレンド使用）
ボコボコとすっごい音をたてるけど、実験みたいで面白かったよ。
>>705
> 臭い吸着しそう
うーん確かに。
俺はメリタの箱入りのやつを買ってその箱（非密封）をそのまま使ってます。
ていうかそのまま使ってもいいよ的な作りになってるので、
何も考えずにそのまま使わせてもらってた。
でもフィルターケースも蓋のないのとかあるしなあ。
適度なペースで消費する。＋臭いから遠ざける。な感じであれば、
そこまで気を使う必要ないのかな？
詳しい方の意見求む。
> 臭い吸着しそう
うーん確かに。
俺はメリタの箱入りのやつを買ってその箱（非密封）をそのまま使ってます。
ていうかそのまま使ってもいいよ的な作りになってるので、
何も考えずにそのまま使わせてもらってた。
でもフィルターケースも蓋のないのとかあるしなあ。
適度なペースで消費する。＋臭いから遠ざける。な感じであれば、
そこまで気を使う必要ないのかな？
詳しい方の意見求む。
708 ：内容量 774ml：03/07/22 00:54 ID:QB1os2aK
709 ：内容量 774ml：03/07/22 20:22 ID:4IRAQlmJ
なんかフィルターまで密封してると神経質な感じがするな。
710 ：内容量 774ml：03/07/23 00:57 ID:Uo3LBQZZ
711 ：内容量 774ml：03/07/23 01:33 ID:TUPL/LkK
どなたか教えてください。
知人が喫茶店でアイスコーヒーを頼んだらグラスに
冷凍キューブ状態のコーヒーが入っていてそれに更に
普通の液体状のアイスコーヒーが注がれたそうです。
氷が溶けて味が薄まらないようにするためにアイスコーヒーそのものが
凍らされてるらしいのですが、これを自宅でも使いたいとか。
お店独自で作ったものではないかと聞いたら
ちゃんとメーカーのパッケージに入ってたそうなのです。
恐らく業務用の商品かと思われますがこれを見かけた方
いらっしゃいますか？本人、その喫茶店名もパッケージのメーカーも
覚えてないくせに私にネットを使ってその商品を見つけてくれと
うるさくて．．。検索したのですが見つけることができないんです．．
知人が喫茶店でアイスコーヒーを頼んだらグラスに
冷凍キューブ状態のコーヒーが入っていてそれに更に
普通の液体状のアイスコーヒーが注がれたそうです。
氷が溶けて味が薄まらないようにするためにアイスコーヒーそのものが
凍らされてるらしいのですが、これを自宅でも使いたいとか。
お店独自で作ったものではないかと聞いたら
ちゃんとメーカーのパッケージに入ってたそうなのです。
恐らく業務用の商品かと思われますがこれを見かけた方
いらっしゃいますか？本人、その喫茶店名もパッケージのメーカーも
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うるさくて．．。検索したのですが見つけることができないんです．．
712 ：www.get-dvd.com：03/07/23 01:40 ID:cGboip4B
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自己ﾚｽすいません
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>>699
薄いやつは、チャックのところが冷凍されると堅くなって破損しやすくなります。
（会社用の小分けに薄いのは使っています。毎日、飲むだけもってく。）
なので、冷凍用の保存パックをおすすめします。
薄いやつは、チャックのところが冷凍されると堅くなって破損しやすくなります。
（会社用の小分けに薄いのは使っています。毎日、飲むだけもってく。）
なので、冷凍用の保存パックをおすすめします。
715 ：内容量 774ml：03/07/23 02:08 ID:5QfLDrng
日曜日に新宿伊勢丹に行ったら、キャピタルコーヒーのコーヒー鑑定士の
おいちゃんが、講釈してたな。もちろん、売り場のとなりで。
正直、「イタリアンローストはほとんど炭」と言い切ってしまうのはどうかと、隣の
エディアールで買い物しつつ耳傾けて思ったよ。
まぁ、自分はいつ焙煎したかもわからないコーヒーは元々買う気がしないんだが。
おいちゃんが、講釈してたな。もちろん、売り場のとなりで。
正直、「イタリアンローストはほとんど炭」と言い切ってしまうのはどうかと、隣の
エディアールで買い物しつつ耳傾けて思ったよ。
まぁ、自分はいつ焙煎したかもわからないコーヒーは元々買う気がしないんだが。
716 ：内容量 774ml：03/07/23 04:14 ID:fg4D5z7U
718 ：711：03/07/23 13:00 ID:ToMf+fJH
>>716
恐らく｢氷カフェ（ＯＲ コーヒー）｣です。
検索した時に引っかかったんですがミスドでも
期間限定でドリンクとして販売されてたみたいですね。
ネット販売してるとこを見つけたけど20回分で
4,000円と高いような安いような．．．。
やっと見つけたので本人に教えましたが
値段を聞いて買うかどうか微妙なところのようです．．
>717
ﾜﾛﾀ
恐らく｢氷カフェ（ＯＲ コーヒー）｣です。
検索した時に引っかかったんですがミスドでも
期間限定でドリンクとして販売されてたみたいですね。
ネット販売してるとこを見つけたけど20回分で
4,000円と高いような安いような．．．。
やっと見つけたので本人に教えましたが
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>717
ﾜﾛﾀ
719 ：内容量 774ml：03/07/23 13:11 ID:EPtvOwBa
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720 ：内容量 774ml：03/07/23 15:14 ID:mNL4j1Xp
手挽きのコーヒーミルで歯にセラミックスを使ったものを探しています。
721 ：内容量 774ml：03/07/23 16:22 ID:F1I9Tqhh
スタバの豆ってどうなんでしょう？
コーヒー初心者なので、とりあえずって感じで
スタバのハウスブレンドばかり買ってるんですが、
何だかあまり美味しくないみたいなことを言われました。
コーヒー初心者なので、とりあえずって感じで
スタバのハウスブレンドばかり買ってるんですが、
何だかあまり美味しくないみたいなことを言われました。
722 ：内容量 774ml：03/07/23 16:25 ID:XK9+0ERh
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724 ：内容量 774ml：03/07/23 18:41 ID:PtJWLW66
725 ：内容量 774ml：03/07/23 20:03 ID:mNL4j1Xp
>>723
ありがとうございます。
下のweb pageを参考にしていたため、手挽きのセラミック製の
ものを探していました。
http://pt.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/Grinder.html
http://homepage1.nifty.com/cura/coffee/#SEC14
もしどなたかおすすめのコーヒーミルがあれば教えてください。
ありがとうございます。
下のweb pageを参考にしていたため、手挽きのセラミック製の
ものを探していました。
http://pt.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/Grinder.html
http://homepage1.nifty.com/cura/coffee/#SEC14
もしどなたかおすすめのコーヒーミルがあれば教えてください。
726 ：内容量 774ml：03/07/23 20:08 ID:Bb/NOlGY
この前某所で飲んだアイスコーヒーが、すっぱいというか
消毒用アルコールでも混じってるというか、舌がしびれる
ような嫌な味だったんですが、そういう豆ってあるんでしょうか？
マ○ドナ○ドだから腐ってただけかもしれんが・・・
消毒用アルコールでも混じってるというか、舌がしびれる
ような嫌な味だったんですが、そういう豆ってあるんでしょうか？
マ○ドナ○ドだから腐ってただけかもしれんが・・・
727 ：内容量 774ml：03/07/23 20:20 ID:wOb0tc3g
>>721
まあ豆変えてもいいが、
とりあえず淹れ方にこだわってみるのも良し。
豆は店で挽いてもらってるの？
店では豆のまま購入し、ミルを使って家で挽く。
大量に買い込まず100gずつ買う。
一度に使う豆の量や粗さも調節してみる。
ペーパーフィルターでもメリタや河野やバネットも試してみる。
当然、ネルでも淹れてみる。(プレスはあんまりお勧めしない。)
まあ豆変えてもいいが、
とりあえず淹れ方にこだわってみるのも良し。
豆は店で挽いてもらってるの？
店では豆のまま購入し、ミルを使って家で挽く。
大量に買い込まず100gずつ買う。
一度に使う豆の量や粗さも調節してみる。
ペーパーフィルターでもメリタや河野やバネットも試してみる。
当然、ネルでも淹れてみる。(プレスはあんまりお勧めしない。)
728 ：721：03/07/23 20:55 ID:QC41qJwd
>>724 >>727
レスありがとうございます。
カリタのフィルターを使っていて、豆は１週間で使い切ってます。
ミルはもうちょっとしてから買おうと思います。
苦い感じがしたので抽出時間を少なめにしたりしています。
コーヒ歴２０年の人はこの豆で自分で入れて自分で味が変と言っていました。
スタバは日本人の好みには合わない、と…。
私もスタバ以外のところで買ってみるつもりですが、都内でおすすめとかありましたら
教えてください。
レスありがとうございます。
カリタのフィルターを使っていて、豆は１週間で使い切ってます。
ミルはもうちょっとしてから買おうと思います。
苦い感じがしたので抽出時間を少なめにしたりしています。
コーヒ歴２０年の人はこの豆で自分で入れて自分で味が変と言っていました。
スタバは日本人の好みには合わない、と…。
私もスタバ以外のところで買ってみるつもりですが、都内でおすすめとかありましたら
教えてください。
729 ：内容量 774ml：03/07/23 21:11 ID:FJqpfpX6
>>725
ステンレス製だけどザッセンハウスとか
ステンレス製だけどザッセンハウスとか
730 ：内容量 774ml：03/07/23 22:11 ID:WXUP5jaH
731 ：内容量 774ml：03/07/23 22:43 ID:D4RUv/sV
／￣￣￣￣￣￣＼
／ ＼
/ ヽ
l::::::::: |
|:::::::::: （●） （●） | 1000ゲットは
|::::::::::::::::: ＼＿＿_／ | 可能かい？
ヽ:::::::::::::::::::. ＼／ ノ
732 ：内容量 774ml：03/07/24 00:13 ID:6OXnwQF1
>732
ホリグチのすぐそばに住んでるお陰で、
いつも美味しいコーヒー飲んでます。
あの人はエライ！
ホリグチのすぐそばに住んでるお陰で、
いつも美味しいコーヒー飲んでます。
あの人はエライ！
735 ：内容量 774ml：03/07/24 19:00 ID:Fl6wBose
ケメックス使ってる方いらっしゃいますか？
あれっていれた後加熱できないんですかね？？？
あれっていれた後加熱できないんですかね？？？
737 ：内容量 774ml：03/07/25 01:26 ID:bH+IOSkb
ケメックス、このスレでは確かあんまり評判良くなかったような。
でもデザインはいいよね！私も欲しい～！
最近、ハグオーワー流行りで雅姫が使ってるとかで主婦にも
ケメックスが注目されてるようだけど、ハグ好きﾁｭﾌﾟは何でも
同じにしたがるようで・・・。
話がそれてしまったが、3人分ぐらいまとめて作れるのが良さそうですな。
ポットウォーマーも使えないんだろうか？
使ってる人の情報キボンヌ。
でもデザインはいいよね！私も欲しい～！
最近、ハグオーワー流行りで雅姫が使ってるとかで主婦にも
ケメックスが注目されてるようだけど、ハグ好きﾁｭﾌﾟは何でも
同じにしたがるようで・・・。
話がそれてしまったが、3人分ぐらいまとめて作れるのが良さそうですな。
ポットウォーマーも使えないんだろうか？
使ってる人の情報キボンヌ。
740 ：735：03/07/25 21:20 ID:fXJ6hMpX
レスありがとうございます。
>>737
あ、やっぱり火はダメなんですね。
底の形状からしてダメっぽかったのですが、
もし知ってる方がいらしたらと思って聞いてみました。
>>738
はぐおーわーって知らない無知な私。。。
ロフトで飾ってあるのを見て一目惚れして買いました。
3人分所か8杯分だっけか作れます。
デカイのよ。。。
入れるのがラクだから一日分まとめていれてちまちま飲んでます。
>>737
あ、やっぱり火はダメなんですね。
底の形状からしてダメっぽかったのですが、
もし知ってる方がいらしたらと思って聞いてみました。
>>738
はぐおーわーって知らない無知な私。。。
ロフトで飾ってあるのを見て一目惚れして買いました。
3人分所か8杯分だっけか作れます。
デカイのよ。。。
入れるのがラクだから一日分まとめていれてちまちま飲んでます。
741 ：内容量 774ml：03/07/26 02:33 ID:xxMdEYgb
ケメックスより先に、人からハリオのウッドネックをもらって使っていたので
はじめて見たときにかなり「おおお」と思いました。詳しく検証してないのだけど、
両者の違いはなんでしょうね？
はじめて見たときにかなり「おおお」と思いました。詳しく検証してないのだけど、
両者の違いはなんでしょうね？
742 ：内容量 774ml：03/07/26 06:17 ID:3JO4zLEi
インスタントコーヒーのスレッドってないのー？
>>741
角度は違うよね？河野式のペーパーどっちも使えるのかな
角度は違うよね？河野式のペーパーどっちも使えるのかな
このスレに初めて来ました。コーヒー歴半年の社会人一年生です。
礼儀として一通りのレスは読んだのですが、このスレって
ソロフィルター派の人が全く見当たらなくてちょっとしょんぼり。
経済的だし、旨み成分を濾さずに出してくれるんで、個人的には
かなりお気に入りなんですが。(美味しくない豆でやると死ねるけど)
礼儀として一通りのレスは読んだのですが、このスレって
ソロフィルター派の人が全く見当たらなくてちょっとしょんぼり。
経済的だし、旨み成分を濾さずに出してくれるんで、個人的には
かなりお気に入りなんですが。(美味しくない豆でやると死ねるけど)
私の辞書にはソロフィルターなるものは載ってませんでした。
解説をお願いします。
解説をお願いします。
http://www.google.com/search?hl=ja&ie=Shift_JIS&q=%83R%81%5B%83q%81%5B+%83%5C%83%8D%83t%83B%83%8B%83%5E%81%5B&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=lang_ja
辞書にないなら検索ぐらいするべきかと。
僕も試してみたいんですよね。これ。
辞書にないなら検索ぐらいするべきかと。
僕も試してみたいんですよね。これ。
>>747
面目ない。
面目ない。
750 ：内容量 774ml：03/07/29 01:36 ID:mymrgTDu
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>749
僕の挽き方が下手なせいもあるかもしれないけど
確かに、底の方に少し粉が残る感じはあるね。
プレスほどではないんだけど、気になる人は気になるかも。
ちなみに、僕はソロフィルターとはちょっと違うけど
エルフォのゴールドフィルタ使ってます。
最初はちょっと粉っぽさが気になってたんだけど、
その後、ペーパーフィルタで入れたコーヒーを飲んで
「あれっ？」と感じて以来ずっとコレ。
僕の挽き方が下手なせいもあるかもしれないけど
確かに、底の方に少し粉が残る感じはあるね。
プレスほどではないんだけど、気になる人は気になるかも。
ちなみに、僕はソロフィルターとはちょっと違うけど
エルフォのゴールドフィルタ使ってます。
最初はちょっと粉っぽさが気になってたんだけど、
その後、ペーパーフィルタで入れたコーヒーを飲んで
「あれっ？」と感じて以来ずっとコレ。
金属フィルター使いです。
ネルも使いますが、そのときどきで使い分けっす。
んで、金属メッシュで気を使うのは
なるたけ微粉が出ないように挽いて、軽くフルって煎れる。
サーバーに落として、そぅっとカップに注ぐ
底に粉なっぽさが残りｳﾏﾏｰ
って、当たり前の事を書いちゃいましたね。。
情報希望なんですが。
深めの焙煎なんだけど、煙臭が少ない豆屋ないでしょうか？
今のところ、ｈくち で購入してるんですが、他にないかなと思いまして。
ネルも使いますが、そのときどきで使い分けっす。
んで、金属メッシュで気を使うのは
なるたけ微粉が出ないように挽いて、軽くフルって煎れる。
サーバーに落として、そぅっとカップに注ぐ
底に粉なっぽさが残りｳﾏﾏｰ
って、当たり前の事を書いちゃいましたね。。
情報希望なんですが。
深めの焙煎なんだけど、煙臭が少ない豆屋ないでしょうか？
今のところ、ｈくち で購入してるんですが、他にないかなと思いまして。
757 ：内容量 774ml：03/07/31 13:32 ID:NZMj/RVE
先日、スタバにて初めてお店で豆を挽いてもらったんですけど、
苦めで紙フィルター用って言ったら、
気を利かせてくれたのか、ものすごく細かく挽いてくれました。
いただいたポイントカードによると、
挽き具合は「6」ということだったんですけど、
粉状だと計りにくいし（なんか塊ができてしまう）抽出時間も遅い感じだし、
次はもう少し荒めに挽いてもらいたいんですが、
スタバで紙フィルター用の挽き具合って、
数字で言うとどこからどこまでの範囲なんでしょう？
ちなみに「6」が一番細かいんでしょうか？
苦めで紙フィルター用って言ったら、
気を利かせてくれたのか、ものすごく細かく挽いてくれました。
いただいたポイントカードによると、
挽き具合は「6」ということだったんですけど、
粉状だと計りにくいし（なんか塊ができてしまう）抽出時間も遅い感じだし、
次はもう少し荒めに挽いてもらいたいんですが、
スタバで紙フィルター用の挽き具合って、
数字で言うとどこからどこまでの範囲なんでしょう？
ちなみに「6」が一番細かいんでしょうか？
>>757
最寄りのスタバニ電話して確認してください。
最寄りのスタバニ電話して確認してください。
>757
スタバは、「苦め」と言うと、粉との接触面積が大きくなるように
結構細めに挽いてくれます。僕もそれで失敗したことがあります(笑
抽出時間が遅いと感じるのは、あまり細いと、紙のフィルタによっては
目詰まりを起こしてしまうからだと思います。
紙フィルタ用ということで挽いて貰う時は「中細挽き」で
お願いすれば良いんじゃないかな？
コーヒーは嗜好飲料にして、究極の試行飲料ですから、
色々試してみて自分の好みの豆、挽き方、味を見つけてください。
スタバは、「苦め」と言うと、粉との接触面積が大きくなるように
結構細めに挽いてくれます。僕もそれで失敗したことがあります(笑
抽出時間が遅いと感じるのは、あまり細いと、紙のフィルタによっては
目詰まりを起こしてしまうからだと思います。
紙フィルタ用ということで挽いて貰う時は「中細挽き」で
お願いすれば良いんじゃないかな？
コーヒーは嗜好飲料にして、究極の試行飲料ですから、
色々試してみて自分の好みの豆、挽き方、味を見つけてください。
>759のような人好きだなぁ。
いろいろ試して自分なりの答えを出すってロマンだよ。
ほんの何百円の投資なんだから、同時にいくつか買って較べるのもいいね。
いろいろ試して自分なりの答えを出すってロマンだよ。
ほんの何百円の投資なんだから、同時にいくつか買って較べるのもいいね。
>>757
普通にペーパーフィルター用でお願いというと６になるので
一番細かいわけではないです。
どこからどこまで設定範囲かは分からないけど
あのグラインダーはペーパー向けの範囲は
(細)５～９(粗)ぐらいまでにしていたような。
人によってはプレス用ってお願いしても充分なぐらい。
鮮度を考えれば豆のまま持ち帰り自分で挽くことですな。
普通にペーパーフィルター用でお願いというと６になるので
一番細かいわけではないです。
どこからどこまで設定範囲かは分からないけど
あのグラインダーはペーパー向けの範囲は
(細)５～９(粗)ぐらいまでにしていたような。
人によってはプレス用ってお願いしても充分なぐらい。
鮮度を考えれば豆のまま持ち帰り自分で挽くことですな。
コーヒーもお茶も、絶対的基本は「水」
でも、在日米軍に取材に行った時にご馳走になった本物の「アメリカンコーヒー」飲んだ時
「こだわることの好きな」日本人に生まれて良かったと、心底思った。
彼らに「味覚」は
でも、在日米軍に取材に行った時にご馳走になった本物の「アメリカンコーヒー」飲んだ時
「こだわることの好きな」日本人に生まれて良かったと、心底思った。
彼らに「味覚」は
763 ：内容量 774ml：03/08/01 05:13 ID:fz3IT4Xx
作り置きのアイスコーヒーって何日ぐらいもちますかね？
水出し等ではなく、普通に淹れたコーヒーを常温程度まで冷ましてから冷蔵しています。
味の面と、衛生的な面でご助言いただければ。
水出し等ではなく、普通に淹れたコーヒーを常温程度まで冷ましてから冷蔵しています。
味の面と、衛生的な面でご助言いただければ。
ガラス製の密閉容器に入れてても３日かな。
それを超えると風味がヤバイ。
主観だけどね。
それを超えると風味がヤバイ。
主観だけどね。
765 ：内容量 774ml：03/08/01 07:25 ID:Do5C4MLC
おなかをこわさないのは何日ぐらいかなあ～
766 ：内容量 774ml：03/08/01 07:35 ID:WIc6aMVt
皆さんレスありがとうございました。
>>758
横着してすいません・・・。
>>759
>スタバは、「苦め」と言うと、粉との接触面積が大きくなるように
そうだったんですね。
もう少し勉強してから、店の人とよく話し合うべきでした。
>>760
>ほんの何百円の投資なんだから、同時にいくつか買って較べるのもいいね。
そうですよね。豆のカタログ見るのが楽しいです。
>>761
粗 １←－－－－－→６ 細
なのかなと勝手に思っていました。
じゃあ今度は店の人に相談してみます。
自分で挽くのもやっぱり良さそうですね。
本気でミル購入したくなってきました。
>>758
横着してすいません・・・。
>>759
>スタバは、「苦め」と言うと、粉との接触面積が大きくなるように
そうだったんですね。
もう少し勉強してから、店の人とよく話し合うべきでした。
>>760
>ほんの何百円の投資なんだから、同時にいくつか買って較べるのもいいね。
そうですよね。豆のカタログ見るのが楽しいです。
>>761
粗 １←－－－－－→６ 細
なのかなと勝手に思っていました。
じゃあ今度は店の人に相談してみます。
自分で挽くのもやっぱり良さそうですね。
本気でミル購入したくなってきました。
ANAの機内で配ってくれるコーヒーって、
香りが良いし好きなんですけど、
スタバで似たような味の豆って売ってますかね？
どなたか心当たりありませんか？
香りが良いし好きなんですけど、
スタバで似たような味の豆って売ってますかね？
どなたか心当たりありませんか？
（＾＾）
>767
挽いたのが下に落ちるタイプの電動ミルいいよ。
手動カラカラも趣あるけど、飲みたいときにすぐ飲める。
苦めにするのは粉の挽き方より、豆の種類とか炒りの濃淡かもとも思うけど。
挽いたのが下に落ちるタイプの電動ミルいいよ。
手動カラカラも趣あるけど、飲みたいときにすぐ飲める。
苦めにするのは粉の挽き方より、豆の種類とか炒りの濃淡かもとも思うけど。
ミルで質問がたくさんあるんですけど、
１．飲む前に、使う分だけ挽くものなんですか？
２．一人分だけ挽く場合、さじ2杯分の豆を挽くと粉になった時に丁度1杯分になる。みたいな感じで計るものなんでしょうか？
３．一人分手動で挽くのにどれくらい時間がかかりますか？
１．飲む前に、使う分だけ挽くものなんですか？
２．一人分だけ挽く場合、さじ2杯分の豆を挽くと粉になった時に丁度1杯分になる。みたいな感じで計るものなんでしょうか？
３．一人分手動で挽くのにどれくらい時間がかかりますか？
>771
俺が使ってるのはザッセンハウスの169だけど
１．飲む前に使う分だけ挽いてます。
２．そんなに差はありませんよ。俺の場合だと計量スプーン１、２杯挽いて
１，２回使って余った粉は捨てます。
３．１～２分くらいかな。そんなに時間はかかりませんよ。
俺が使ってるのはザッセンハウスの169だけど
１．飲む前に使う分だけ挽いてます。
２．そんなに差はありませんよ。俺の場合だと計量スプーン１、２杯挽いて
１，２回使って余った粉は捨てます。
３．１～２分くらいかな。そんなに時間はかかりませんよ。
>>771
1.鮮度の面でそうです。
(挽いてない状態で保存した方が空気に触れる面積が少なくて済む)
2.自分は豆の状態でスプーン一杯(約10g)を挽きます。
確かに粉にするとちょっと少なくなります。好みで量は変えればいいかも。
3.手動ミルでも1分もかからないかな。ミルにもよるけど。
1.鮮度の面でそうです。
(挽いてない状態で保存した方が空気に触れる面積が少なくて済む)
2.自分は豆の状態でスプーン一杯(約10g)を挽きます。
確かに粉にするとちょっと少なくなります。好みで量は変えればいいかも。
3.手動ミルでも1分もかからないかな。ミルにもよるけど。
勉強になりました！ありがとうございます。
ザッセンハウス１７５Mいいですね。欲しいなぁ。高いなぁ。
第2候補は↓これなんですけど、
http://www.paocoffee.co.jp/trabelmile.html
どうでしょうかね？これプロペラとかじゃないですよね？使ってる方いませんか？
ザッセンハウス１７５Mいいですね。欲しいなぁ。高いなぁ。
第2候補は↓これなんですけど、
http://www.paocoffee.co.jp/trabelmile.html
どうでしょうかね？これプロペラとかじゃないですよね？使ってる方いませんか？
775 ：内容量 774ml：03/08/05 01:50 ID:pQLD3+Y1
776 ：内容量 774ml：03/08/05 01:52 ID:pQLD3+Y1
ちなみに175は、ほとんど細挽き志向ですよ。
777 ：内容量 774ml：03/08/05 01:53 ID:piMrhQct
778 ：内容量 774ml：03/08/05 14:54 ID:FAGKBS40
毎日3杯は飲んでるからコーヒー党だよな
…って思ってここ来たけど、自分で煮出してるって凄いよ…。
加糖のｷｰｺｰﾋｰじゃあ修行足りないっすね∧∥∧
…って思ってここ来たけど、自分で煮出してるって凄いよ…。
加糖のｷｰｺｰﾋｰじゃあ修行足りないっすね∧∥∧
>>775-776
トラベル用途ではないです。デザインが気に入って。
いつも一人分しか入れないのであんなのでもいいかなと思って。
普通の形でもいいんですけどね。
175は細引き志向とのことですが、
調整しても中細とかは無理ってことですか？
トラベル用途ではないです。デザインが気に入って。
いつも一人分しか入れないのであんなのでもいいかなと思って。
普通の形でもいいんですけどね。
175は細引き志向とのことですが、
調整しても中細とかは無理ってことですか？
>779
175は買う前に実物を手にとって確かめた方が良いよ。
特にハンドル。単純にカポっとはめてあるだけだから
簡単に外れるし、挽き具合もなかなか上手く調節出来ない。
あと、要注意なのが、物によっては臼歯の中心がずれてる
物があるということ。ザッセンハウスのは手作りだから
ある意味仕方ないけどね。
個人的には、ザッセンハウスなら169が値段、性能共に
一番オススメできる。ホッパーに蓋も付いてるし、重さ
も、ハンドルの長さもちょうど良くて安定してる。
ただ…オーバーホールがすげーめんどいのがなんとも…
175は買う前に実物を手にとって確かめた方が良いよ。
特にハンドル。単純にカポっとはめてあるだけだから
簡単に外れるし、挽き具合もなかなか上手く調節出来ない。
あと、要注意なのが、物によっては臼歯の中心がずれてる
物があるということ。ザッセンハウスのは手作りだから
ある意味仕方ないけどね。
個人的には、ザッセンハウスなら169が値段、性能共に
一番オススメできる。ホッパーに蓋も付いてるし、重さ
も、ハンドルの長さもちょうど良くて安定してる。
ただ…オーバーホールがすげーめんどいのがなんとも…
>>779
161や169は同じ刃を使ってますが、
175はちょっと違います。
あと粗さの調整も一応出来ますが
他のミルに比べてやりにくいので
一番粗くしても結構細挽きです。
中細と一応呼べなくもないですが。
昔使っていたんですが、
デザインが気に入ったという知り合いに譲ってしまいました。
豆が飛び散るのを避けるには蓋つきのほうが絶対いいです。
ただ蓋なしでも、中心に対して
親指と人差し指で輪を作るように左手を突っ込んで(気をつけてね)挽くだけで、
豆がまったく飛び散りません。
他にもホイルを使って蓋代わりにしたり
手のひらで覆ったり工夫をすることはできます。
161や169は同じ刃を使ってますが、
175はちょっと違います。
あと粗さの調整も一応出来ますが
他のミルに比べてやりにくいので
一番粗くしても結構細挽きです。
中細と一応呼べなくもないですが。
昔使っていたんですが、
デザインが気に入ったという知り合いに譲ってしまいました。
豆が飛び散るのを避けるには蓋つきのほうが絶対いいです。
ただ蓋なしでも、中心に対して
親指と人差し指で輪を作るように左手を突っ込んで(気をつけてね)挽くだけで、
豆がまったく飛び散りません。
他にもホイルを使って蓋代わりにしたり
手のひらで覆ったり工夫をすることはできます。
話が変わりますけどこれってどうなんでしょうか？
http://www.nespresso.co.jp/coffee/capsule/index.html
http://www.nespresso.co.jp/coffee/capsule/index.html
最近飲んだチェーン店のコーヒー
スタバ
－エチオピア シダモ △
店員に、ブーケのような爽やかなフレーバーと抜けるような酸味が
あると言われ、酸味のある香りの良いコーヒーの好きな俺は購入。
実際に入れてみると、確かに香りはそれなりだと思う。が、後を引く
ような香ばしさやスパイシーさがほとんどない。コーヒーというよりは
お茶感覚で楽しむ味かも。
－ブレックファーストブレンド ▲
同じく、酸味のあるコーヒーという紹介で、スタバのブレンドの味に
興味があったのこともあって購入。
上の豆よりは、やや酸味が弱く、少しだけ苦味がある。
正直、あまり美味しくなかった。
タリーズ
－グァテマラ アンティグア ○
アイスでの試飲の印象（甘みがあり、酸味が程好い。後を引くほのか
な刺激あり）にて購入。
家ではホットでしか試してないけど、香りも中々。茹でたての小豆の
香りに少し似てるかも。味は、円やかな酸味があって、余韻がすーっ
と引いていく感じ。落ち着く。
今度はドトール行って何か買ってきます。
参考までに、我が家のコーヒー環境
エルフォゴールドフィルター＋メリタ式ドリッパー(1～2人用)
ハリオールブライト（カフェプレス）
ザッセンハウス 169
スタバ
－エチオピア シダモ △
店員に、ブーケのような爽やかなフレーバーと抜けるような酸味が
あると言われ、酸味のある香りの良いコーヒーの好きな俺は購入。
実際に入れてみると、確かに香りはそれなりだと思う。が、後を引く
ような香ばしさやスパイシーさがほとんどない。コーヒーというよりは
お茶感覚で楽しむ味かも。
－ブレックファーストブレンド ▲
同じく、酸味のあるコーヒーという紹介で、スタバのブレンドの味に
興味があったのこともあって購入。
上の豆よりは、やや酸味が弱く、少しだけ苦味がある。
正直、あまり美味しくなかった。
タリーズ
－グァテマラ アンティグア ○
アイスでの試飲の印象（甘みがあり、酸味が程好い。後を引くほのか
な刺激あり）にて購入。
家ではホットでしか試してないけど、香りも中々。茹でたての小豆の
香りに少し似てるかも。味は、円やかな酸味があって、余韻がすーっ
と引いていく感じ。落ち着く。
今度はドトール行って何か買ってきます。
参考までに、我が家のコーヒー環境
エルフォゴールドフィルター＋メリタ式ドリッパー(1～2人用)
ハリオールブライト（カフェプレス）
ザッセンハウス 169
>>784
スタバとの違いはやはり国内で焙煎してるかどうかの違いじゃないですかね。
スタバとの違いはやはり国内で焙煎してるかどうかの違いじゃないですかね。
786 ：内容量 774ml：03/08/08 15:55 ID:6h7Xky0j
最近近所にできた自家焙煎の店。
そこの人にコーノ（？）の一つ穴のドリッパーをしきりに勧められた。
今使ってるのは昔ながらのカリタなんだけど、やっぱり味変わりますかね。
そこの人にコーノ（？）の一つ穴のドリッパーをしきりに勧められた。
今使ってるのは昔ながらのカリタなんだけど、やっぱり味変わりますかね。
787 ：元祖DVD：03/08/08 16:22 ID:uU/SLscC
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>>780-781
返事遅くなってしまいました。すみません。
175は、やっぱりあくまでも携帯用なんですね。
少し残念だけどあきらめます。
やっぱり一台目はノーマルなものを買おうと思います。
参考になるご意見、ありがとうございました。
オーバーホールという言葉は初めて耳にしました。
ウェブ上で解説してるところもないようなんですが、
要するに分解→大掃除ということでOKでしょうか？
でもその辺も楽しそうですね。燃えそう。（←面倒くさがりのくせに勝手な期待）
返事遅くなってしまいました。すみません。
175は、やっぱりあくまでも携帯用なんですね。
少し残念だけどあきらめます。
やっぱり一台目はノーマルなものを買おうと思います。
参考になるご意見、ありがとうございました。
オーバーホールという言葉は初めて耳にしました。
ウェブ上で解説してるところもないようなんですが、
要するに分解→大掃除ということでOKでしょうか？
でもその辺も楽しそうですね。燃えそう。（←面倒くさがりのくせに勝手な期待）
>788
780だけど、趣味の世界に関しては「実用＜欲しい物」という
ことが成り立つので、掲示板の意見だけで簡単に諦めるのは
ちと早いかもしれません。ショップによってはためし挽きさせて
くれるとこもあるから、そうしてみてからでも遅くないんじゃないかな。
オーバーホールについては、分解掃除という見方であってます。
古いコーヒーの粉が残ってると、新しい豆挽いたときに微妙に
臭いが移ってしまうこともあるから、適時やった方が良いです。
お手軽なのとしては分解せずにスプレーやら、携帯用空気入れなんかで
粉飛ばして、その後ブラシで細かいのを取り除くって言う方法もあります。
780だけど、趣味の世界に関しては「実用＜欲しい物」という
ことが成り立つので、掲示板の意見だけで簡単に諦めるのは
ちと早いかもしれません。ショップによってはためし挽きさせて
くれるとこもあるから、そうしてみてからでも遅くないんじゃないかな。
オーバーホールについては、分解掃除という見方であってます。
古いコーヒーの粉が残ってると、新しい豆挽いたときに微妙に
臭いが移ってしまうこともあるから、適時やった方が良いです。
お手軽なのとしては分解せずにスプレーやら、携帯用空気入れなんかで
粉飛ばして、その後ブラシで細かいのを取り除くって言う方法もあります。
最近、近所に自家焙煎の珈琲屋があることを知り、少し珈琲にのめり込みつつあります。
さて、そこのマスタ曰く、「珈琲をいれるにはネルに限る、但し、２０回しか使えないよ。」
だそうで。また、一人前２０ｇ使って、お店で飲むと３５０円です。
値段と味には満足しているのですが、ネルと粉の量は僕にとっては驚き。
これって、常識なんですか？
さて、そこのマスタ曰く、「珈琲をいれるにはネルに限る、但し、２０回しか使えないよ。」
だそうで。また、一人前２０ｇ使って、お店で飲むと３５０円です。
値段と味には満足しているのですが、ネルと粉の量は僕にとっては驚き。
これって、常識なんですか？
793 ：内容量 774ml：03/08/10 22:52 ID:pp5psEa4
>>792
ネルは半年使う店もあるぞ。
ネルは半年使う店もあるぞ。
795 ：内容量 774ml：03/08/11 20:27 ID:qekE2VBN
ﾏﾀｰﾘ系のｽﾚなのね～。
796 ：内容量 774ml：03/08/11 20:50 ID:d5aKX4G1
これマジで稼げる！２ちゃんに貼ってあるからってネタじゃありませんw
住所・電話番号などは一切必要無し！メアドもフリーメールでOK
①下記のURLに飛んでＩＤを取得する。(完全無料)
②メールで宣伝用のＵＲＬが送られてくるので２ちゃんに貼る！！
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>>797
ここです。他のお店を知らないのですが、
僕的には徒歩でいけるお店なので申分ないです。
http://www9.plala.or.jp/coffee/jika/tokyo/klavier.htm
ここです。他のお店を知らないのですが、
僕的には徒歩でいけるお店なので申分ないです。
http://www9.plala.or.jp/coffee/jika/tokyo/klavier.htm
ネルってやっぱり専用のドリッパー必要ですか？
紙フィルター用のドリッパーにそのままかぶせるんだと思ってた。
紙フィルター用のドリッパーにそのままかぶせるんだと思ってた。
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
>>799
いりません
いりません
>>798
れすさんくす（´∀｀）そのうち、いってくるよ
れすさんくす（´∀｀）そのうち、いってくるよ
804 ：内容量 774ml：03/08/16 13:32 ID:dD7wfwDf
>>804
いや、その程度がよくわからんので、ここで聞いてみたん。
僕的には、ずーっと使えるもんやと思てたので驚いた。
で、２０回というのは僕の記憶なので聞違えてるかも知れんです。
ついでにぱんぱんに詰った粉の量にも驚いたん。
普段会社で飲んでるブルックスヨーロピアンで１０ｇやな。。。
いや、その程度がよくわからんので、ここで聞いてみたん。
僕的には、ずーっと使えるもんやと思てたので驚いた。
で、２０回というのは僕の記憶なので聞違えてるかも知れんです。
ついでにぱんぱんに詰った粉の量にも驚いたん。
普段会社で飲んでるブルックスヨーロピアンで１０ｇやな。。。
ぱんぱんに詰まった粉って…
807 ：内容量 774ml：03/08/17 13:31 ID:IpDWv5xJ
冷めないカップが欲しいんですが、陶器がステンレスになるのでしょうか？
100円ショップで買ったマグで飲んでますが、すぐ冷めてしまうので。。。
100円ショップで買ったマグで飲んでますが、すぐ冷めてしまうので。。。
808 ：3：03/08/17 13:32 ID:y0kPrB1e
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あぼーん
>799
ドリッパーじゃないけど、
スタンドに固定して使うってやり方もあるね。
ドリッパーじゃないけど、
スタンドに固定して使うってやり方もあるね。
812 ：内容量 774ml：03/08/17 23:03 ID:j0Rkx/yt
>>807
こんなヤツのことかな？↓
ttps://www2.montbell.com/japanese/asp/products/Spg_shosai.asp
または→ttp://www2k.biglobe.ne.jp/~factory/goods1.html
こんなヤツのことかな？↓
ttps://www2.montbell.com/japanese/asp/products/Spg_shosai.asp
または→ttp://www2k.biglobe.ne.jp/~factory/goods1.html
813 ：内容量 774ml：03/08/17 23:43 ID:WL+v4+wF
>>812
モンベルの直リンクみられん
モンベルの直リンクみられん
>>813
ｽﾏｿ
ｱﾄﾞﾚｽは合ってるみたいなんだけど…
こっちから行ってください↓
ttps://www2.montbell.com/japanese/asp/products/Spg_itiran.asp?cat=1501&page=2
ｽﾏｿ
ｱﾄﾞﾚｽは合ってるみたいなんだけど…
こっちから行ってください↓
ttps://www2.montbell.com/japanese/asp/products/Spg_itiran.asp?cat=1501&page=2
>>814
なるほどｻﾝｸｽｺ。よさげ
なるほどｻﾝｸｽｺ。よさげ
816 ：内容量 774ml：03/08/19 11:28 ID:6kd+A6PI
サーモマグって名称で検索すればいろいろ出てくるね。
便利そうだし、ソニプラで買ってきます。
ttp://www.sonyplaza.com/shopping/consumer/index.php
上記の家庭用品→テーブルウェアでＧＯ
便利そうだし、ソニプラで買ってきます。
ttp://www.sonyplaza.com/shopping/consumer/index.php
上記の家庭用品→テーブルウェアでＧＯ
817 ：内容量 774ml：03/08/19 11:34 ID:bMIxIXE0
ステンレス二重マグならスーパーやディスカウントショップでも売ってる。３００円ぐらいから。
冷めないカップがいいなら、スタバなどで売ってる蓋付き二重タンブラーの方がいいかも。
ステンレスもプラスチックもあります。（スタバはステンレスあったっけ？）
冷めないカップがいいなら、スタバなどで売ってる蓋付き二重タンブラーの方がいいかも。
ステンレスもプラスチックもあります。（スタバはステンレスあったっけ？）
818 ： ：03/08/22 02:20 ID:???
トルココーヒーの愛好者はいないの？
今日テレビでやってたイランイラク戦争の救出劇を見てトルコに親近感を
もってしまったので（恥）
今日テレビでやってたイランイラク戦争の救出劇を見てトルコに親近感を
もってしまったので（恥）
>818
イブリックで煮出す奴か。
俺は、煮出した後、ネルで濾して飲むけど、豆の味はよく出て
独特の美味しさがあると思うよ。
(濾さずに少し粉っぽいのを飲むのが好きな人も居るけど)
ただ、香りが少し飛んじゃうのが痛いね。
イブリックで煮出す奴か。
俺は、煮出した後、ネルで濾して飲むけど、豆の味はよく出て
独特の美味しさがあると思うよ。
(濾さずに少し粉っぽいのを飲むのが好きな人も居るけど)
ただ、香りが少し飛んじゃうのが痛いね。
820 ：内容量 774ml：03/08/23 02:42 ID:EbfyhdVp
>818
一応道具は持ってるけど。年に数回しか使わない。
819さんも言ってるけど、香りが飛ぶのは致命的だね。
あと、ミルじゃ曳き切れなくで磨り潰すのも面倒と言えば面倒なんだよな
（こっちが本当の理由かも)
一応道具は持ってるけど。年に数回しか使わない。
819さんも言ってるけど、香りが飛ぶのは致命的だね。
あと、ミルじゃ曳き切れなくで磨り潰すのも面倒と言えば面倒なんだよな
（こっちが本当の理由かも)
821 ：↓このURLにぴんときたら２chビューア：03/08/23 02:51 ID:???
822 ：内容量 774ml：03/08/24 17:50 ID:4Tkgud7/
アイリッシュコーヒーが好きな方・・・ハイ 約１名
私は左党だが、甘い物好きの砂糖でもある。
そんな私にぴったりなのがアイリッシュコーヒー。
グラスの底にザラメを１杯（カップよりグラスのほうがいい）、
アイリッシュウィスキーを少々、熱いコ－ヒーを注いだあと、
冷たいクリームを静かに注ぐ。（ホイップしたのでもいいが、してない方が好み）
あまり喫茶店のメニューにないので、探すのが大変。
他に好きな人いますか～？
私は左党だが、甘い物好きの砂糖でもある。
そんな私にぴったりなのがアイリッシュコーヒー。
グラスの底にザラメを１杯（カップよりグラスのほうがいい）、
アイリッシュウィスキーを少々、熱いコ－ヒーを注いだあと、
冷たいクリームを静かに注ぐ。（ホイップしたのでもいいが、してない方が好み）
あまり喫茶店のメニューにないので、探すのが大変。
他に好きな人いますか～？
823 ：内容量 774ml：03/08/25 08:09 ID:rskM+MtG
>>822
アイリッシュコーヒーは、どちらかというと
コーヒーというより、カクテルの範疇にはいるみたい。
カクテルの本に大抵載ってるし、
バーで注文すれば作ってくれるという話だ。
カフェロワイヤルも同様。
アイリッシュコーヒーは、どちらかというと
コーヒーというより、カクテルの範疇にはいるみたい。
カクテルの本に大抵載ってるし、
バーで注文すれば作ってくれるという話だ。
カフェロワイヤルも同様。
最近、コーヒー入れてみようとまずは超簡単らしいドリップバッグとか、
モンカフェとかをいれてみたが・・・・
なんだよ、インスタント以下かよ。驚異的にヘタなのか？俺。
説明書どうりにやってるのに、とても味が薄いのだが・・・・・
幼稚な質問ですが誰か教えてください・・・
モンカフェとかをいれてみたが・・・・
なんだよ、インスタント以下かよ。驚異的にヘタなのか？俺。
説明書どうりにやってるのに、とても味が薄いのだが・・・・・
幼稚な質問ですが誰か教えてください・・・
だるい時とかたまにドリップバッグで淹れるけど、
美味しく飲めてるよ。
味が薄いってことはお湯が多すぎるか注ぐのが早過ぎなのかな？
豆の味が君の好みに合わないとか、そういうこともあるかも。
美味しく飲めてるよ。
味が薄いってことはお湯が多すぎるか注ぐのが早過ぎなのかな？
豆の味が君の好みに合わないとか、そういうこともあるかも。
ありがとうございます。やっぱ俺に問題あるんですね。よかった。
説明書どうりにお湯少量入れて20秒→2.3回に分けて湯入れる
なんですが、正直苦い水としか感じられないのですよ。色も紅茶みたいな色だし。薄すぎ。
お湯の量はあまり気にしてなかったなぁ・・・今度はちゃんと一杯分の140mlはかって入れるようにします。
あともっとゆっくりと。何時の日か自分で美味いコーヒーを入れる日を夢見て。
説明書どうりにお湯少量入れて20秒→2.3回に分けて湯入れる
なんですが、正直苦い水としか感じられないのですよ。色も紅茶みたいな色だし。薄すぎ。
お湯の量はあまり気にしてなかったなぁ・・・今度はちゃんと一杯分の140mlはかって入れるようにします。
あともっとゆっくりと。何時の日か自分で美味いコーヒーを入れる日を夢見て。
>>827
> お湯の量はあまり気にしてなかったなぁ・・・今度はちゃんと一杯分の140mlはかって入れるようにします。
全然説明書どおりちゃうやん！ｗ
まぁ原因が判って良かった。
色々覚えていくと楽しくなってきますよ。勉強になるHPもあるから探してみて。
> お湯の量はあまり気にしてなかったなぁ・・・今度はちゃんと一杯分の140mlはかって入れるようにします。
全然説明書どおりちゃうやん！ｗ
まぁ原因が判って良かった。
色々覚えていくと楽しくなってきますよ。勉強になるHPもあるから探してみて。
829 ：内容量 774ml：03/08/27 22:38 ID:Tfb2p5Or
>>827
マグカップ使っていない？
マグカップなら、2/3ぐらいでコーヒーカップと同じぐらいの容量だね。
コーヒーカップ八分目ならマグカップなら半分ぐらい。
「え～！これっぽっち？」って思うぐらいの分量だよ。
マグカップ使っていない？
マグカップなら、2/3ぐらいでコーヒーカップと同じぐらいの容量だね。
コーヒーカップ八分目ならマグカップなら半分ぐらい。
「え～！これっぽっち？」って思うぐらいの分量だよ。
私のドリップパック初体験は、恥ずかしいものでした。
バッグ上部の切り取りを切らないで
ティーパックのようにお湯に浸していたのです。
それでも、お湯がちょっと茶色くなるんですよね･･･
「このまま1分ぐらい待てばあるいは･･･」とか思ったりして。
消したい過去です。
バッグ上部の切り取りを切らないで
ティーパックのようにお湯に浸していたのです。
それでも、お湯がちょっと茶色くなるんですよね･･･
「このまま1分ぐらい待てばあるいは･･･」とか思ったりして。
消したい過去です。
僕も最初はひどかった・・・。
知り合いにコーヒーメーカー譲ってもらって、
何もわからないまま、豆じゃなくインスタントコーヒーの粉を入れてスイッチON。
時間をかけて丁寧にインスタントコーヒーを作っただけでした。
もっと間抜けな失敗談ありますか？
知り合いにコーヒーメーカー譲ってもらって、
何もわからないまま、豆じゃなくインスタントコーヒーの粉を入れてスイッチON。
時間をかけて丁寧にインスタントコーヒーを作っただけでした。
もっと間抜けな失敗談ありますか？
834 ：内容量 774ml：03/08/28 20:41 ID:coQZIGju
>>832
湯の温度が低いってことはないですか？
あとどうやっても薄いということなら
湯をできるだけ細く差し、一回あたりの量も少なめに。
ニ、三回ではなく数回に分けて注湯する。
ドリップオンで薄いってことはないと思うんだけどなあ。
むしろ俺は180ml前後を一杯にしてるんだけど充分濃く出せるし。
>>833
ﾜﾗﾀ
湯の温度が低いってことはないですか？
あとどうやっても薄いということなら
湯をできるだけ細く差し、一回あたりの量も少なめに。
ニ、三回ではなく数回に分けて注湯する。
ドリップオンで薄いってことはないと思うんだけどなあ。
むしろ俺は180ml前後を一杯にしてるんだけど充分濃く出せるし。
>>833
ﾜﾗﾀ
835 ：内容量 774ml：03/08/28 22:00 ID:afGvhuMf
>>833
漏れは逆。
レギュラーコーヒーをカップにスプーン一杯入れてお湯を注いで、
俺「おかあさん、溶けないよ？」
母「よく混ぜなさい！」
俺「混ぜても溶けないよ？」
母「貸してごらん…あら、ホント。不良品かしら？」
俺「これどうするの？」
母「気持ち悪いから捨てましょ。残りはお店に行って返品してくるから。」
・
・
・
翌日学校から帰ると、母はドリッパー・サーバー・フィルターを購入してました。
漏れは逆。
レギュラーコーヒーをカップにスプーン一杯入れてお湯を注いで、
俺「おかあさん、溶けないよ？」
母「よく混ぜなさい！」
俺「混ぜても溶けないよ？」
母「貸してごらん…あら、ホント。不良品かしら？」
俺「これどうするの？」
母「気持ち悪いから捨てましょ。残りはお店に行って返品してくるから。」
・
・
・
翌日学校から帰ると、母はドリッパー・サーバー・フィルターを購入してました。
水出しコーヒーを本当に水でドリップしたり、
カフェオレをミルクでドリップしたり
。・ﾟ・（ﾉД｀）・ﾟ・。
ｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!
カフェオレをミルクでドリップしたり
。・ﾟ・（ﾉД｀）・ﾟ・。
ｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!
>>836
ん、水出しコーヒーを水でドリップするっての問題あるの？
ん、水出しコーヒーを水でドリップするっての問題あるの？
838 ：内容量 774ml：03/08/29 01:46 ID:tTBk90Ps
>>837
普通のドリップのお湯の代わりに水を使ったんだろ。それじゃ殆ど抽出できない。
普通のドリップのお湯の代わりに水を使ったんだろ。それじゃ殆ど抽出できない。
839 ：内容量 774ml：03/08/29 20:17 ID:ASuMcvX/
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoglamour.com/~14ts/japanese/
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoglamour.com/~14ts/japanese/
このスレって珈琲問屋使ってる人いましたっけ？
フルシティって頼んでみたけど結構濃いね。
自分としては豆にもよるけどシティかハイがベストだな。
ここの豆って種類を問わず酸味が強いものが多いけど
それって焙煎してから日が浅いってことの判断基準になる？
フルシティって頼んでみたけど結構濃いね。
自分としては豆にもよるけどシティかハイがベストだな。
ここの豆って種類を問わず酸味が強いものが多いけど
それって焙煎してから日が浅いってことの判断基準になる？
最近コーヒーが好きになったド素人。学生なんで金ないし、１０００円ミルと１００円フィルタだけ買ってきたよ。
とりあえず母が薦めたコロンビア買って、ブルマンも買おうとしたけどソールドアウト。
で、そのすぐ横にブルマンとか書いてあるのがあったから、それ買ったら｢ブルマンブレンド｣だってことに今気づいたよ。
とりあえずよく分からないので自分でブレンドする気はないが。
とりあえず母が薦めたコロンビア買って、ブルマンも買おうとしたけどソールドアウト。
で、そのすぐ横にブルマンとか書いてあるのがあったから、それ買ったら｢ブルマンブレンド｣だってことに今気づいたよ。
とりあえずよく分からないので自分でブレンドする気はないが。
>840
焙煎して日が浅い(１～２日くらい)ものは、香ばしい味がして、
ビターチョコのような苦味やコクが少ないものが多いかな。
その分酸味や渋みをより多く感じるから、そういった意味では
酸味が強いものが多いというのはその基準になると思う。
ただ、強めの焙煎なのに酸味を強く感じたならちょっと危険かも。
個人的には焙煎して3日～7日くらいの豆が一番美味しいです。
保存状態にも拠りますが。
>841
珈琲の世界へようこそ。
ブレンドもストレートも中々難しいけど、あなたの珈琲の道に幸多からんことを。
ちなみに、ブルマンも美味しいけどキリマンジャロやマンデリンみたいに個性が
強い豆も飲んで見ると面白いよ。
焙煎して日が浅い(１～２日くらい)ものは、香ばしい味がして、
ビターチョコのような苦味やコクが少ないものが多いかな。
その分酸味や渋みをより多く感じるから、そういった意味では
酸味が強いものが多いというのはその基準になると思う。
ただ、強めの焙煎なのに酸味を強く感じたならちょっと危険かも。
個人的には焙煎して3日～7日くらいの豆が一番美味しいです。
保存状態にも拠りますが。
>841
珈琲の世界へようこそ。
ブレンドもストレートも中々難しいけど、あなたの珈琲の道に幸多からんことを。
ちなみに、ブルマンも美味しいけどキリマンジャロやマンデリンみたいに個性が
強い豆も飲んで見ると面白いよ。
個性ねぇ…
豆の特徴とかよく分からんので詳細きぼん
豆の特徴とかよく分からんので詳細きぼん
844 ：内容量 774ml：03/09/04 21:47 ID:K7jr7FWT
>>843
少しは自分で調べなされ。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%80%E7%89%B9%E5%BE%B4
少しは自分で調べなされ。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%80%80%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%80%E7%89%B9%E5%BE%B4
ﾍ:::::::::;;: -‐''''""( )1
ﾞ､::::::::-‐''"""￣"'i
:V;;||:::: '~ﾆ=ｯ, r='|
i!f !::::: ﾞ、i
i!ゝ!:::: ‐/ﾘ
i::/:､ :::､ /''ii'V
￣ﾊ:::::＼ "''il|ﾊﾞ''
ｼｮｶﾂﾘｮｳ
諸葛亮 曰く
アイスコーヒーは邪道
ﾞ､::::::::-‐''"""￣"'i
:V;;||:::: '~ﾆ=ｯ, r='|
i!f !::::: ﾞ、i
i!ゝ!:::: ‐/ﾘ
i::/:､ :::､ /''ii'V
￣ﾊ:::::＼ "''il|ﾊﾞ''
ｼｮｶﾂﾘｮｳ
諸葛亮 曰く
アイスコーヒーは邪道
ブラジル産コーヒー豆から基準超す残留農薬 全量検査へ
http://www.asahi.com/national/update/0904/030.html
http://www.asahi.com/national/update/0904/030.html
調べないでとにかく飲んで見るってのもありだけどね。
先入観あると、かえって味が分からなくなることもあるし。
先入観あると、かえって味が分からなくなることもあるし。
>>845
l .ﾄ､l l .l .l .l .l|| ）
ト､_l ｀-'-'-'-'-'| ） ハ こ
l､_ l￣￣￣￣| ） ハ や
, '´ ｀''ー―――''｀ヽ ） ハ つ
,' ,､＿＿＿＿＿_,,､l ） ！ め
l {､ , l ノ_
l .r' ＿_ヽ l .ﾉーl ⌒⌒⌒⌒⌒
__l .,' ‐―‐ヾ' ' '―‐l
＿＿＿＿lヽl l '´ | .ﾄ､_, ----
ヽl .l , ' ! ,'l l l
l l ''´ _,,, 'ｰ､ｒ' , .,' l l l
| |. l´ャ―-―ｧl'l l l l
| ト､ l ｀￣￣ .|.l l ヾ､
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l .r' ＿_ヽ l .ﾉーl ⌒⌒⌒⌒⌒
__l .,' ‐―‐ヾ' ' '―‐l
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ヽl .l , ' ! ,'l l l
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| ト､ l ｀￣￣ .|.l l ヾ､
| | .ヽ|､. ￣ /|.| |
| | | ｀ー―‐' | | |
>>846
農薬ってドリップで抽出されてきそうでやだな
業者・納入先ってどこなんだろう
飲料メーカーだったら缶コーヒーの類は
ほとんど飲まないので関係ないけど…
でもこんなの普通にある話で
見つかったのなんてたまたまな気もするしな
農薬ってドリップで抽出されてきそうでやだな
業者・納入先ってどこなんだろう
飲料メーカーだったら缶コーヒーの類は
ほとんど飲まないので関係ないけど…
でもこんなの普通にある話で
見つかったのなんてたまたまな気もするしな
850 ：内容量 774ml：03/09/05 00:52 ID:EdQ4xVPI
>>849
ジクロルボス沸点は140℃なので、焙煎で雲散霧消します。
ジクロルボス沸点は140℃なので、焙煎で雲散霧消します。
>>850
即レスありが㌧
ちょっと安心。
でも、じゃあ何のための基準値なんだろう？
化粧品なんかだと
菌汚染された原料を使って製造
→仕上げで全部滅菌→防腐剤添加
みたいなやり方ではダメって聞いたことあるけど
そんな感じのもんかな
即レスありが㌧
ちょっと安心。
でも、じゃあ何のための基準値なんだろう？
化粧品なんかだと
菌汚染された原料を使って製造
→仕上げで全部滅菌→防腐剤添加
みたいなやり方ではダメって聞いたことあるけど
そんな感じのもんかな
最近、有機栽培無農薬の店やそういう豆を別に扱う店も増えたな
853 ：内容量 774ml：03/09/05 14:08 ID:/5oDaLaR
バニラコーヒーまず過ぎる。
味の素のスリムアップシュガーも同じ味がする。
検索しても全然出てこないし、誰も飲んでないのかな？
味の素のスリムアップシュガーも同じ味がする。
検索しても全然出てこないし、誰も飲んでないのかな？
藻か酸味強杉
焙煎後何日かおいた方が味が落ち着くって言いますよね。
私は購入後の豆は挽かずにすぐ密閉して冷凍庫に保存しています。
美味しくする為の期間の保存方法はどんな状態が良いのでしょうか？
１.密閉して冷凍庫
２.密閉して冷蔵庫
３.密閉して日光、高温、湿気を防ぎ常温
４.半密閉して日光、高温、湿気を防ぎ常温
５.etc
季節によって常温の場合は条件が変化するかとは思いますが。
みなさん、どうなさってますか？
⊂｀⌒⊃｡Д｡）⊃ c□c□c□c□c□c□c□c□
私は購入後の豆は挽かずにすぐ密閉して冷凍庫に保存しています。
美味しくする為の期間の保存方法はどんな状態が良いのでしょうか？
１.密閉して冷凍庫
２.密閉して冷蔵庫
３.密閉して日光、高温、湿気を防ぎ常温
４.半密閉して日光、高温、湿気を防ぎ常温
５.etc
季節によって常温の場合は条件が変化するかとは思いますが。
みなさん、どうなさってますか？
⊂｀⌒⊃｡Д｡）⊃ c□c□c□c□c□c□c□c□
856 ：内容量 774ml：03/09/05 14:53 ID:RYd2fFsa
コーヒー飲むと逆にノド乾くんだけどなんで？
美味いコーヒーは飲んだ後の水が美味い
不味いコーヒーは飲んだ後に水を飲まずにはいられない
不味いコーヒーは飲んだ後に水を飲まずにはいられない
キリマンジャロ苦くて良い感じ、
コロンビアもなかなか
ニゲロ～
コロンビアもなかなか
ニゲロ～
>855
基本は冷蔵庫か冷凍庫に。
保存容器に入れる場合は冷凍庫に、袋のまま保存しておくなら
冷蔵庫が良いかな。
理由は、出した時の豆の温度変化。袋のまま冷凍庫に入れると
出した時に温度変化が急激過ぎて豆がびっくりするからね。
あと、冬でも出来るだけ冷蔵庫に入れた方が良いかな。
コレも温度変化が理由。
基本は冷蔵庫か冷凍庫に。
保存容器に入れる場合は冷凍庫に、袋のまま保存しておくなら
冷蔵庫が良いかな。
理由は、出した時の豆の温度変化。袋のまま冷凍庫に入れると
出した時に温度変化が急激過ぎて豆がびっくりするからね。
あと、冬でも出来るだけ冷蔵庫に入れた方が良いかな。
コレも温度変化が理由。
860 ：内容量 774ml：03/09/06 00:23 ID:m9rxYCq+
>854
藻家の深煎りを荒く轢いてあっさり落とす。
ｺﾚがｻｲｺｰと漏れは信じているが、周囲からは邪道の局地とまで言われている。
>855
自家焙煎をしている喫茶店のマスターの話では
「冷凍庫に入れると、外に出して轢いたりしている内に温度差で結露しやすく、
味が落ちるよ」とのことでした。夏場は冷蔵庫保存でも同様のことが起こりやすく
「涼しい所において、すばやく飲む」のが最良だそうです。
酸化を防ぐ為には小分けにして密閉が理想だそうですが・・・
>856
利尿作用によって(排尿に至らない場合でも)体内の水分排出が促されるからです。
だから珈琲による水分補給は効率が悪いと言われています。
藻家の深煎りを荒く轢いてあっさり落とす。
ｺﾚがｻｲｺｰと漏れは信じているが、周囲からは邪道の局地とまで言われている。
>855
自家焙煎をしている喫茶店のマスターの話では
「冷凍庫に入れると、外に出して轢いたりしている内に温度差で結露しやすく、
味が落ちるよ」とのことでした。夏場は冷蔵庫保存でも同様のことが起こりやすく
「涼しい所において、すばやく飲む」のが最良だそうです。
酸化を防ぐ為には小分けにして密閉が理想だそうですが・・・
>856
利尿作用によって(排尿に至らない場合でも)体内の水分排出が促されるからです。
だから珈琲による水分補給は効率が悪いと言われています。
焙煎後の豆の単なる保存と、焙煎直後から落ち着くまでの保存との違いが（ｒ
みなさん、お砂糖は何を使われてますか？
>861
基本的に違いは無いよ。
>862
近所の焙煎豆の店にコーヒーシュガーも売ってるのでそれ使ってます。
もしくは、普通のスーパーなんかで売ってる角砂糖。
角砂糖にブランデーしみこませて火をつけて、ちょっとカラメル化したのを
混ぜて飲むとコーヒーの苦味・酸味や砂糖の甘みの角が取れて良い感じ。
基本的に違いは無いよ。
>862
近所の焙煎豆の店にコーヒーシュガーも売ってるのでそれ使ってます。
もしくは、普通のスーパーなんかで売ってる角砂糖。
角砂糖にブランデーしみこませて火をつけて、ちょっとカラメル化したのを
混ぜて飲むとコーヒーの苦味・酸味や砂糖の甘みの角が取れて良い感じ。
肉料理を食べた後のコーヒーがすんごく美味しい気がする
866 ：内容量 774ml：03/09/06 17:24 ID:k/hKAFrM
>>860
> 「冷凍庫に入れると、外に出して轢いたりしている内に温度差で結露しやすく、
> 味が落ちるよ」とのことでした。
直後の結露「だけ」なら大して変わらないでしょ。どうせお湯かけて飲むもんだし。
冷凍庫に保存して、飲むたびに出し入れしてたら味も変わってくるかもしれないが。
基本的に長期保存なら冷凍庫がベスト。
飲み出したら涼しいところに移せばいい。
理想は200g買ったら10g×20密封袋に分けて冷凍保存がベストだろうけど。
> 「冷凍庫に入れると、外に出して轢いたりしている内に温度差で結露しやすく、
> 味が落ちるよ」とのことでした。
直後の結露「だけ」なら大して変わらないでしょ。どうせお湯かけて飲むもんだし。
冷凍庫に保存して、飲むたびに出し入れしてたら味も変わってくるかもしれないが。
基本的に長期保存なら冷凍庫がベスト。
飲み出したら涼しいところに移せばいい。
理想は200g買ったら10g×20密封袋に分けて冷凍保存がベストだろうけど。
結露を防ぎたいなら、
陶器製でゴムやシリコンのパッキンが付いたキャニスターを用意し
キャニスターの中に食品用乾燥剤（無印やスパーでも売ってる）を入れ、
その上に豆を入れて保存する。（水分は気温が低いと下に溜まり易いため）
そして、使うときは容器を冷凍庫から出して30分ほど放置してから使う。
そうする事で、開封したときに結露するのを防ぐことができる。
また、放置中に容器内部で発生する可能性のある結露は
食品用乾燥剤が活躍してくれるので安心。
陶器製でゴムやシリコンのパッキンが付いたキャニスターを用意し
キャニスターの中に食品用乾燥剤（無印やスパーでも売ってる）を入れ、
その上に豆を入れて保存する。（水分は気温が低いと下に溜まり易いため）
そして、使うときは容器を冷凍庫から出して30分ほど放置してから使う。
そうする事で、開封したときに結露するのを防ぐことができる。
また、放置中に容器内部で発生する可能性のある結露は
食品用乾燥剤が活躍してくれるので安心。
868 ：内容量 774ml：03/09/07 21:31 ID:ivzRq2bm
>>866
> 直後の結露「だけ」なら大して変わらないでしょ。どうせお湯かけて飲むもんだし。
結露した豆(粉)にお湯を注いでも、気孔内の循環がうまく行かなくなり
結果として薄い珈琲ができます。
また熱湯を注いでも、ぬるま湯を注いだような(多少オーバーですが)こととなり
2重に味を落とすことになってしまうので、やはり冷凍庫での保存はお薦めできません。
> 直後の結露「だけ」なら大して変わらないでしょ。どうせお湯かけて飲むもんだし。
結露した豆(粉)にお湯を注いでも、気孔内の循環がうまく行かなくなり
結果として薄い珈琲ができます。
また熱湯を注いでも、ぬるま湯を注いだような(多少オーバーですが)こととなり
2重に味を落とすことになってしまうので、やはり冷凍庫での保存はお薦めできません。
870 ：内容量 774ml：03/09/07 23:29 ID:pLBGJViP
871 ：内容量 774ml：03/09/08 12:40 ID:6N3TNS7h
やはり長期なら冷凍庫保存が最強でしょう。
でも確かに頻繁に出し入れすると濡れてしまいます。
そこでうちでは、500ｇずつ冷凍し、そこから100ｇずつ出して
保存ビンに移し、常温で置いておき、飲む時はそこから使います。
無くなりそうになると、また次の100ｇを出すという繰り返しで。
飲む時には完全に常温になってるので何の問題もありません。
でも確かに頻繁に出し入れすると濡れてしまいます。
そこでうちでは、500ｇずつ冷凍し、そこから100ｇずつ出して
保存ビンに移し、常温で置いておき、飲む時はそこから使います。
無くなりそうになると、また次の100ｇを出すという繰り返しで。
飲む時には完全に常温になってるので何の問題もありません。
いつも珈琲豆を買っている店が少し離れたところで
喫茶店をやってる
最近、知ったんだが星野監督がよく来ているらしい。
2度、その喫茶店で自分が買っているブレンドを入れてもらって飲んだが
自分で入れた方が美味かった･･･
関係ないのでsage
喫茶店をやってる
最近、知ったんだが星野監督がよく来ているらしい。
2度、その喫茶店で自分が買っているブレンドを入れてもらって飲んだが
自分で入れた方が美味かった･･･
関係ないのでsage
>>872
店名ｷﾎﾞﾝ
店名ｷﾎﾞﾝ
>>23さんまだこのスレみてるかな。
おれあの人のかきこみ好きだったんだよな・・・
おれあの人のかきこみ好きだったんだよな・・・
>>875
俺も好きだ。珈琲って何かﾅﾙｼｽな感じが漂ってて（･∀･）ｲｲ!!
俺も好きだ。珈琲って何かﾅﾙｼｽな感じが漂ってて（･∀･）ｲｲ!!
ジップロックに入れて冷凍保存したコーヒー豆を解党するときに
冷凍庫→冷蔵庫→常温（キャニスター）ってやってるんですが
あまり意味ないのかなぁ??
冷凍庫→冷蔵庫→常温（キャニスター）ってやってるんですが
あまり意味ないのかなぁ??
まともに淹れたコーヒーを寿司屋サイズの湯のみで4、5杯飲んだ
頭が痛い、頭が痛いぞ！
頭が痛い、頭が痛いぞ！
>>878
すぐ慣れるさ
すぐ慣れるさ
>>878の尿はアメリカンコーヒー
881 ：依存症患者：03/09/15 00:13 ID:MNXben7e
何か嫌なことがあってもコーヒーを淹れている時だけは、特に自分以外の
誰かのために淹れているときはそのことだけを考えられて。
美味しいコーヒーを飲むと頭の中がすっきりして、もう半分持病になった
頭痛や吐き気、耳鳴りも収まる。この感覚が心地よくて、毎日このくらいの
時間まで残業をして帰っても一杯のコーヒーを淹れる。
田舎ののんびりとした空気の中、会社の中だけが時間が違うみたいに
忙しくて、でも自分はまだまだ半人前で雑用の毎日。
外とも、中とも違う時間。
それが自分を世界から置いてけぼりにさせてるような錯覚。
コーヒーを飲んでいる瞬間は、置いてけぼりになった自分も虫の声の
中に溶けていける。風を感じられる。
そして今日もまた一杯のコーヒーを口にする。
僕を世界に繋ぎとめている唯一の幸せ。
誰かのために淹れているときはそのことだけを考えられて。
美味しいコーヒーを飲むと頭の中がすっきりして、もう半分持病になった
頭痛や吐き気、耳鳴りも収まる。この感覚が心地よくて、毎日このくらいの
時間まで残業をして帰っても一杯のコーヒーを淹れる。
田舎ののんびりとした空気の中、会社の中だけが時間が違うみたいに
忙しくて、でも自分はまだまだ半人前で雑用の毎日。
外とも、中とも違う時間。
それが自分を世界から置いてけぼりにさせてるような錯覚。
コーヒーを飲んでいる瞬間は、置いてけぼりになった自分も虫の声の
中に溶けていける。風を感じられる。
そして今日もまた一杯のコーヒーを口にする。
僕を世界に繋ぎとめている唯一の幸せ。
883 ：内容量 774ml：03/09/15 01:57 ID:LukRgELc
ﾈｽｶﾌｪかなんかの朝のﾘﾚｰって詩も(･∀･)ｲｲ！あれ誰の詩だっけ？
谷川俊太郎の詩だね。
ネスカフェのサイトに行くとCMが見れた筈だよ。
ネスカフェのサイトに行くとCMが見れた筈だよ。
885 ：内容量 774ml：03/09/15 07:50 ID:LukRgELc
>>885 お！さんくす！
886 ：内容量 774ml：03/09/15 10:02 ID:ucyhCwAS
満員電車でしわくちゃちゃ
朝からスーツもしわくちゃちゃ
ちょっと一息いれなくっちゃ
ちょっと一息いれなくっちゃ
朝からスーツもしわくちゃちゃ
ちょっと一息いれなくっちゃ
ちょっと一息いれなくっちゃ
そのCM口と歌が合ってなくて激しくｷﾓｲ
888 ：内容量 774ml：03/09/15 17:45 ID:LukRgELc
さとえりの顔はキモすぎ それに男をバカにしてる。 立場が逆なら女性差別ﾆﾀﾞとか抗議が来てるはず
889 ：内容量 774ml：03/09/15 20:13 ID:LukRgELc
>>888
女から見てもあのＣＭはいかがなものかと思います。
女から見てもあのＣＭはいかがなものかと思います。
891 ：内容量 774ml：03/09/18 12:42 ID:Fh83zMar
人権擁護委員会に提訴しる！
宅の主人は好んでみております
石橋レンジがいい感じだと思うが。
894 ：内容量 774ml：03/09/18 23:16 ID:hjGhIGAj
まあジョージアのＣＭはいつもイマイチだからな
誘導するよりネタを振れ、と。
あんたもね。
ところで、豆にも旬というか季節があったりするのでしょうか？
熱いときはこの豆、寒いときはこの豆が美味しいみたいなのってありますか？
ところで、豆にも旬というか季節があったりするのでしょうか？
熱いときはこの豆、寒いときはこの豆が美味しいみたいなのってありますか？
ごめんなさい。わかりません。
>>897
豆そのものに違いはないような。
熱いときにアイス用の豆でアイス、
寒いときはホットが基本でしょ。
俺はアイスを作らないので
基本的に夏でもホットだが
暑いからこの豆がいいとか苦手だとかはないなあ。
もしあり得るとしたら
暑いときは酸味が強いやつ、
寒いときは深炒りの豆とかかな？
豆そのものに違いはないような。
熱いときにアイス用の豆でアイス、
寒いときはホットが基本でしょ。
俺はアイスを作らないので
基本的に夏でもホットだが
暑いからこの豆がいいとか苦手だとかはないなあ。
もしあり得るとしたら
暑いときは酸味が強いやつ、
寒いときは深炒りの豆とかかな？
映画「処刑人」を見て気になってるんですが
「レモン入りのカフェラテ」、おいしいのかな。
試すとしたらスタバに輪切りもって逝くか…
「レモン入りのカフェラテ」、おいしいのかな。
試すとしたらスタバに輪切りもって逝くか…
901 ：内容量 774ml：03/09/20 11:54 ID:1KqoD0GF
>>900 通報しますた
902 ：内容量 774ml：03/09/20 16:28 ID:UZsKTZw+
レモンとミルクが分離しそう…
903 ：内容量 774ml：03/09/20 16:42 ID:AeMJ+4F4
あまり詳しくないのでｼﾞｮｰｸなのかそういう飲み方があるのか
未だに不思議です。
調べてもレモン入れるなんて出てこないし。
検索が甘いのかなー。
未だに不思議です。
調べてもレモン入れるなんて出てこないし。
検索が甘いのかなー。
>904
ちょっと違うけど、カフェグロリアとかには
乾燥したレモンの皮なんかを添えたりすることがあるよ。
ちょっと違うけど、カフェグロリアとかには
乾燥したレモンの皮なんかを添えたりすることがあるよ。
907 ：内容量 774ml ：03/09/21 06:57 ID:MC8NeZyY
908 ：内容量 774ml：03/09/21 09:30 ID:W9TTawkk
909 ：内容量 774ml ：03/09/21 13:53 ID:8eukbLVl
910 ：内容量 774ml：03/09/21 15:22 ID:7QkrrNKW
２年ほど前から、ザッセンハウス１６９を使ってるんですが、
均一に挽くのが難しいです。ほかのミルを使ったことないんですが、
ほかの手動ミルもこんなもんでしょうか。
均一に挽くのが難しいです。ほかのミルを使ったことないんですが、
ほかの手動ミルもこんなもんでしょうか。
911 ：内容量 774ml：03/09/21 15:24 ID:7QkrrNKW
↑↑↑
１６９ではなくて、１５１の間違いでした。スミマセン。
１６９ではなくて、１５１の間違いでした。スミマセン。
912 ：内容量 774ml：03/09/21 15:43 ID:uNGXnapB
久々に珈琲館に行ったら、
ホワイトボニータがなくなってた。
ホワイトボニータがなくなってた。
914 ：内容量 774ml：03/09/21 17:41 ID:C/ODrPDE
ホワイトボニータって、ほかのより安かったよね。
360円だったっけ？
でも、飲んだ事ない。
というか、飲ませてもらえなかった・・・
でも、飲んだ事ない。
というか、飲ませてもらえなかった・・・
>>899>>908
じゃあ基本的にどの豆がどの季節に旬ってのはないんですかね。
そういうのあったら面白そうだと思ったんですが。
ちなみに僕も一年中ホットです。
あと、スーパーで折りたたみ式のメジャースプーンを見たんですけど、
使ってみた人います？
普段は柄の部分を折りたたんで使って、
粉が少なくなってきたら柄を伸ばして、
そうすると底の方まで届いて便利というやつのですが。
じゃあ基本的にどの豆がどの季節に旬ってのはないんですかね。
そういうのあったら面白そうだと思ったんですが。
ちなみに僕も一年中ホットです。
あと、スーパーで折りたたみ式のメジャースプーンを見たんですけど、
使ってみた人います？
普段は柄の部分を折りたたんで使って、
粉が少なくなってきたら柄を伸ばして、
そうすると底の方まで届いて便利というやつのですが。
917 ：内容量 774ml：03/09/21 22:49 ID:C/ODrPDE
>>915
お主、男じゃな。
>>917
私の買っているお店では、ニュークロップが入ると教えてくれるよ。
旬とはちょっと違うけど。
夏にはさっぱりしたタイプ（マンデリンとか）がよく売れて
これから寒くなるとモカがよく出ると言っていた。
お主、男じゃな。
>>917
私の買っているお店では、ニュークロップが入ると教えてくれるよ。
旬とはちょっと違うけど。
夏にはさっぱりしたタイプ（マンデリンとか）がよく売れて
これから寒くなるとモカがよく出ると言っていた。
>917
マンデリンってさっぱりしてるかなぁ
個人的には、マンデリンってどっしりとした苦味と、
とろりとした甘い喉越しって感じがするんだけど。
とりあえず、寒くなるとモカやキリマンジャロみたいな酸味のある
温かいコーヒーが飲みたくなるのは分かるなぁ。
マンデリンってさっぱりしてるかなぁ
個人的には、マンデリンってどっしりとした苦味と、
とろりとした甘い喉越しって感じがするんだけど。
とりあえず、寒くなるとモカやキリマンジャロみたいな酸味のある
温かいコーヒーが飲みたくなるのは分かるなぁ。
寒くなってくると、エスプレッソが美味しくなる。
砂糖を入れないで、たっぷりとフォームミルク載せたようなのとか、
シナモンパウダーなんかもぱらぱらと入れてみたりして。
砂糖を入れないで、たっぷりとフォームミルク載せたようなのとか、
シナモンパウダーなんかもぱらぱらと入れてみたりして。
920 ：内容量 774ml：03/09/22 21:56 ID:YBcuvGHP
コーヒー挽き初心者なのですが、
アンティーク調コーヒーミルが欲しくてググってみました。
ザッセンハウス ハリオ カリタ、とメーカーが色々あるようなのですが
性能的にはだいたい同じと考えてOKですか？
アンティーク調コーヒーミルが欲しくてググってみました。
ザッセンハウス ハリオ カリタ、とメーカーが色々あるようなのですが
性能的にはだいたい同じと考えてOKですか？
>920
ハリオとカリタは同じ歯を使ってます。
臼のようにひき潰す感じの歯で、挽いた粉の断面に凹凸が多く
そのせいで抽出したコーヒーに渋みが出易いです。
微粉も少し出易いかな。
しかしながら、そのお陰でミルクとの相性はこちらが上。
ザッセンハウスのはカット式の歯（というか刃）で、断面が鋭く
ふわっとした粉が挽けます。ハリオやカリタと比べてクリアな
味が出しやすく、ストレートコーヒーに向いていると思います。
ハリオとカリタは同じ歯を使ってます。
臼のようにひき潰す感じの歯で、挽いた粉の断面に凹凸が多く
そのせいで抽出したコーヒーに渋みが出易いです。
微粉も少し出易いかな。
しかしながら、そのお陰でミルクとの相性はこちらが上。
ザッセンハウスのはカット式の歯（というか刃）で、断面が鋭く
ふわっとした粉が挽けます。ハリオやカリタと比べてクリアな
味が出しやすく、ストレートコーヒーに向いていると思います。
今のハリオはハイカットグラインダーだから、ザッセンハウスと同様カット式じゃないの？
>>921-923
ありがとうございます。
ストレートが好みだし、デザイン的に好きなので
ザッセンハウスにしようと思います。
でも、ザッセンハウスのコーヒーミルが置いてある店って近くに無いなぁ。
百貨店でも見たこと無いような・・・。
東急ハンズとかならあるのかな？
みなさんはドコで買われました？ ネットでですか？
ありがとうございます。
ストレートが好みだし、デザイン的に好きなので
ザッセンハウスにしようと思います。
でも、ザッセンハウスのコーヒーミルが置いてある店って近くに無いなぁ。
百貨店でも見たこと無いような・・・。
東急ハンズとかならあるのかな？
みなさんはドコで買われました？ ネットでですか？
>924
ハンズや百貨店では扱ってないと思うよ。輸入モンだし
確実に手に入れるならやっぱりネットだと思う。
ハンズや百貨店では扱ってないと思うよ。輸入モンだし
確実に手に入れるならやっぱりネットだと思う。
コーヒーシュガーって、粒がでかくてなかなか溶けませんよね。
そこが良いところなのらしいのですが。
でもできれば全部溶かして飲みたい。
でもずっとスプーンでかき回してるとコーヒーが冷めてくる。
で、思いついたんですけど、
コーヒーシュガーをミルで細かく挽くっていうのはやっぱり愚かな思い付きでしょうか？
そこが良いところなのらしいのですが。
でもできれば全部溶かして飲みたい。
でもずっとスプーンでかき回してるとコーヒーが冷めてくる。
で、思いついたんですけど、
コーヒーシュガーをミルで細かく挽くっていうのはやっぱり愚かな思い付きでしょうか？
>>928
ミルはやめましょうよ。せめて乳鉢とか。
ミルはやめましょうよ。せめて乳鉢とか。
932 ：内容量 774ml：03/09/24 00:03 ID:2VDegVrN
>>930(>>924)
神戸のセンター街の端っこの方（元町側）にあるコーヒー屋さんに
何種類かザッセンハウスのコーヒーミルを置いてたよ。
確か１割引だったはず･･･
また三宮に行ったときにお店の名前を確かめてきます。
あと
http://www.tonya.co.jp/
ここならたくさん扱ってるますね>ザッセンハウス
だた、新規の人は最初にコーヒー豆も買わないとダメだけど･･･
神戸のセンター街の端っこの方（元町側）にあるコーヒー屋さんに
何種類かザッセンハウスのコーヒーミルを置いてたよ。
確か１割引だったはず･･･
また三宮に行ったときにお店の名前を確かめてきます。
あと
http://www.tonya.co.jp/
ここならたくさん扱ってるますね>ザッセンハウス
だた、新規の人は最初にコーヒー豆も買わないとダメだけど･･･
933 ：内容量 774ml：03/09/24 21:04 ID:3iyS72pB
台糖のコーヒーシュガーに小粒タイプがあったよ。
コメットさんっていうシュガーがあるよね。目がｱﾚは小さい
935 ：内容量 774ml：03/09/25 10:44 ID:lBzT6mk4
コーヒーに黒糖入れたら美味しかった
邪道かなぁ・・
邪道かなぁ・・
俺はカラメル入れるよ、キビ糖で作る。
ネルの厚さってどれくらいがベストなの？
>>928
コーヒー豆と違って歯を痛めそうだね。
根拠はないけどコーヒーより硬そう。
あと熱で溶けて粘着していきそう・・・
コーヒーシュガー用にミルをもう一つ買って
歯に与える影響を実験してみるとかｗ
コーヒー豆と違って歯を痛めそうだね。
根拠はないけどコーヒーより硬そう。
あと熱で溶けて粘着していきそう・・・
コーヒーシュガー用にミルをもう一つ買って
歯に与える影響を実験してみるとかｗ
>>937
何で？
何で？
>939
自分で作ろうと思って
自分で作ろうと思って
今日、役所へ行って帰りに喫茶店に寄ったんだけれど
そこにいくつか古いコーヒーミルが置いてあった。
なんていうか、インテリアとしてすっごくいい味出してて感動したよ。
そこにいくつか古いコーヒーミルが置いてあった。
なんていうか、インテリアとしてすっごくいい味出してて感動したよ。
>>941
紹介汁！
紹介汁！
>>942
いや、紹介するほどの立派な喫茶店じゃないｗ
いや、紹介するほどの立派な喫茶店じゃないｗ
945 ：内容量 774ml：03/09/27 19:09 ID:9ZaJC2Z5
>>945 京都寺町三条のスマートコーヒーはうまかった 雰囲気もよかた
948 ：内容量 774ml：03/09/28 07:18 ID:vCoME6vU
そういうミルってエスプレッソ用に極細挽きにできる？
>949
>948
ザッセンハウス使ってるけど、エスプレッソに使うくらい深く焙煎して
あれば力はあまりいらないよ。
アメリカンは荒挽きでも嫌になるけど…。
>948
ザッセンハウス使ってるけど、エスプレッソに使うくらい深く焙煎して
あれば力はあまりいらないよ。
アメリカンは荒挽きでも嫌になるけど…。
953 ：内容量 774ml：03/09/29 20:55 ID:fWrJ2LwN
956 ：内容量 774ml：03/10/01 12:26 ID:aW+v/++K
メンテナンスが楽なアンティ-ク手挽きミルってどれですか？
ねじはずして･･･っていうのは俺には無理(･∀･)ﾑﾘ!
カリタのKH-5、K-2あたり？
動輪ミルはメンテナンスどうするんだろう(;´Д`)
ねじはずして･･･っていうのは俺には無理(･∀･)ﾑﾘ!
カリタのKH-5、K-2あたり？
動輪ミルはメンテナンスどうするんだろう(;´Д`)
958 ：内容量 774ml：03/10/06 20:40 ID:+oTcIPBf
>>955
ザッセンハウスは161だよな！
ザッセンハウスは161だよな！
>>958
156を買おうと思っているおいらはダメダメちゃんでつか？>ザッセンハウス
156を買おうと思っているおいらはダメダメちゃんでつか？>ザッセンハウス
カリタのミニミルで十分
ファブリック・ナショナルのミニミで十分
漏れなんかニトリで買った980円のミルだじょー
最近、刃が馴染んできて(?)そこそこいい感じに
豆が挽けるようになった気がする･･
最近、刃が馴染んできて(?)そこそこいい感じに
豆が挽けるようになった気がする･･
>>962
気のせいだよﾊﾀﾎﾞｳ
気のせいだよﾊﾀﾎﾞｳ
やっぱり
単なる馴れか
単なる馴れか
965 ：内容量 774ml：03/10/23 06:21 ID:fZk64T5P
よく分かんないんだけど
ガーッって凄い音すんじゃん。
あれって挽いてる音？
深夜のむときあんな音出せないよ。どうすればいい？
ガーッって凄い音すんじゃん。
あれって挽いてる音？
深夜のむときあんな音出せないよ。どうすればいい？
>>966
豆の中の人も大変だな。
豆の中の人も大変だな。
968 ：内容量 774ml：03/10/23 22:29 ID:uUMJRRcG
>>966
じゃあ、おれらは小人のミンチのダシをのんでいるのか？
じゃあ、おれらは小人のミンチのダシをのんでいるのか？
そうとも言い切れない。
970 ：内容量 774ml：03/11/03 10:09 ID:fw/bDepU
初めまして♪
この前、イワタニのミルサーをもらったんですが、説明書がなくコーヒー豆を何秒くらい
ミルにかければ良いのかわかりません。
コーヒーメーカーなので中細挽きだと思うのですが、なにせ調節機能はついていないので
もし、使っていらっしゃる方がいたら教えてほしいです。
ちなみにエスプレッソの時はもっと細かく挽くんですよね・・・。
それとも、だいたいでそんなに挽く時間は気にしなくても良いのでしょうか？
初心者ですみません。電動ミル御使用の方、アドバイスをお願いします。m(__)m
この前、イワタニのミルサーをもらったんですが、説明書がなくコーヒー豆を何秒くらい
ミルにかければ良いのかわかりません。
コーヒーメーカーなので中細挽きだと思うのですが、なにせ調節機能はついていないので
もし、使っていらっしゃる方がいたら教えてほしいです。
ちなみにエスプレッソの時はもっと細かく挽くんですよね・・・。
それとも、だいたいでそんなに挽く時間は気にしなくても良いのでしょうか？
初心者ですみません。電動ミル御使用の方、アドバイスをお願いします。m(__)m
>>970
何秒という数字よりも、
小石が回転しているような硬い音が薄れてきたあたりで
止めればよいのではないかと。
なんにせよ、そういうタイプのミルを使う場合は
あまり気にしないでアバウトに扱ってよいです。
多少粗かろうが細かかろうか大差ありません。
何秒という数字よりも、
小石が回転しているような硬い音が薄れてきたあたりで
止めればよいのではないかと。
なんにせよ、そういうタイプのミルを使う場合は
あまり気にしないでアバウトに扱ってよいです。
多少粗かろうが細かかろうか大差ありません。
973 ：内容量 774ml：03/11/04 07:30 ID:Npy1zEw5
９７１＞ありがとうございます！
そんなに細かく考えずとも良いのですね。
さっそく、今日挑戦してみよう♪どれだけ違うのかな。うふふっ(*゜v゜＊）。
又、感想カキコしに来ます♪
そんなに細かく考えずとも良いのですね。
さっそく、今日挑戦してみよう♪どれだけ違うのかな。うふふっ(*゜v゜＊）。
又、感想カキコしに来ます♪
974 ：内容量 774ml：03/11/04 09:13 ID:wLPL0xS/
>>973
何か人生楽しそうでいいなあ
何か人生楽しそうでいいなあ
976 ：sage：03/11/04 21:43 ID:77N9+hpe
すいませんでした
以後きお付けます
以後きお付けます
>>976はわざとにやってんじゃねーの？
９７３のじゃすみんです。９７６はちなみに私じゃないですよお。
さてさて。ミル使ってみました♪
コーヒー豆買えたのもあると思うけど。香りが良いですね。やっぱり・・・。
ミルで挽いてる時から香りが楽しめて、ちょっとカフェ気分です。
明日にはNEWコーヒーメーカーが来るのでそれで、今度はエスプレッソに挑戦
します。((o(^∇^)o))わくわく。今度の感想は「2杯目」掲示板の方に書きこみますね。
もう、ここもいっぱいですものね。
さてさて。ミル使ってみました♪
コーヒー豆買えたのもあると思うけど。香りが良いですね。やっぱり・・・。
ミルで挽いてる時から香りが楽しめて、ちょっとカフェ気分です。
明日にはNEWコーヒーメーカーが来るのでそれで、今度はエスプレッソに挑戦
します。((o(^∇^)o))わくわく。今度の感想は「2杯目」掲示板の方に書きこみますね。
もう、ここもいっぱいですものね。
９７３のじゃすみんです。９７６はちなみに私じゃないですよお。
さてさて。ミル使ってみました♪
コーヒー豆変えたのもあると思うけど。香りが良いですね。やっぱり・・・。
ミルで挽いてる時から香りが楽しめて、ちょっとカフェ気分です。
明日にはNEWコーヒーメーカーが来るのでそれで、今度はエスプレッソに挑戦
します。((o(^∇^)o))わくわく。今度の感想は「2杯目」掲示板の方に書きこみますね。
もう、ここもいっぱいですものね。
さてさて。ミル使ってみました♪
コーヒー豆変えたのもあると思うけど。香りが良いですね。やっぱり・・・。
ミルで挽いてる時から香りが楽しめて、ちょっとカフェ気分です。
明日にはNEWコーヒーメーカーが来るのでそれで、今度はエスプレッソに挑戦
します。((o(^∇^)o))わくわく。今度の感想は「2杯目」掲示板の方に書きこみますね。
もう、ここもいっぱいですものね。
初めてミルを買った日の事を思い出したよ。
俺もわくわくしたなぁ。
それでは皆さん、次スレでわくわくしましょう。
俺もわくわくしたなぁ。
それでは皆さん、次スレでわくわくしましょう。
そんなことはさせる
いやさせない
むしろさせたい
もちろんさせたくない
だけどやる
だからやらない
(･з･)＜ｴｪｰどっちなんだyo