集え！！★★外食店長からの転職成功者・2人目★★

辞めてからがスタート

９３２さん
俺も仕事はハードだよ、この年で朝８．３０より
深夜２．００のローテーション
週に３回はある
常に厳しい仕事が外食業
だから体力がない奴は無理
家族と家のローンを思い仕事に励む
精神的安定本は
安らぎのカルテ

ヤヴァイことは俺にもわかった

きつい事は承知で仕事に励む。
５３歳です。
だけど俺の友達も大学卒業後外食一本３０年がいるが
ただ今皿洗い
一時は、エリアのマネージャーまで行ったのにね。
多分年収は７００万前後だろう
だけどこの歳だ
いいほうだと思うよ。

ファミレスチェーンのジョイフルってどうですか？
今３３才なんですけど転職考えてます。

外食は個人経営のとこ行けば楽だったりするんだけどね。
まーいつつぶれるか分からんけど。

バイト→正社員→店長→本社ってステップアップしたよ。
バイトは1年ぐらい、正社員と店長併せて2年ぐらいかな。
最初は経理で、今は経営企画室にいます。
特に本社に行きたいとアピールした訳じゃなくて、突然辞令が出て本社勤務になった。
たまたま簿記一級を持っていたので、やめた人の補充として異動になったみたい。
あとは早稲田商卒なのも多少は影響したみたいだが。

完全にレアケースだろ。
普通、経理は最初から経理として採用するからな。

つか
早稲田大学 商学部
で外食行ったことにおどろけ。

つまりネタ確定。

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/dame/1226058686/l50


これも早稲田だ。実話かも。

いやマジですよ。公務員試験に2年続けて落ちて、とりあえずバイトしてそのままずるずると。

中卒店長

本社勤務は幸せですか

外食本部は

店舗から本部に異動しても繁忙期は当然店舗のヘルプ。
店長同様手当てが一切つかない。
無能な店舗社員から電話で罵られ、上層部からも直で責め立てられる。
本部では全店のクレームの嵐。
立ちっぱなしじゃないだけで幸せなどどこにもない。

だよな。外食本部を目指すくらいなら、他業種への転職にチャレンジ
する方がマシだと思う。
超ブラック企業の内勤ってことだからな。

本部は利益￥０
本部社員の給料はどこから？
じゃ〜お店が困ってたら手伝うのは当然。
ハァ？わけわかんね。

外食はきつい
この世界は当たり前
これが快感の奴もいる
俺も長いよ
金はマアマア
最近
疲れるな
歳かな
２０年以上
働いている
もう少し頑張るか

えらい下がってるからあげとくわ

12月にはいって忙しいのか？
居酒屋系の人は特に

元居酒屋経験者だが、１２月はキツイね。
とにかく宴会が多く、一番休みのとれない月だった。

売上とれていいじゃんって思いがちだが、その分、前年売上も予算も
高いため意味なし。
毎日のように、週末ともなれば数時間おきにＳＶやらエリマネやらが
電話かけてきて、プレッシャーを与え続ける。

思い出したら泣けてきた…

この時期はきついぞ
きつくてきつくて
昔の外食はまだ給料はよかったな
２０年前予算が達成したらボーナスの他に報奨金
をもらったよ
当時ボーナスが８０万に報奨金が３０万
給料が３０万
今思うといいね

社名あげちまおうぜ。

俺外食に勤めてたけど
>860
職業に優劣はない。＞そう思ってくれるなら嬉しい。
土日に恋人と＞何入ってるかどう扱ってるかわからんから
　　　　　　　これからは家で食った方がいい。
　　　　　　　またその幸せの為に安い外食は給料的なものも
　　　　　　　犠牲になってるんで。
上層部が改善＞これだけ残業代未払いが横行してるのに？
転職＞店舗管理、アルバイトの人管理、教育くらいしか
　　　誇ることがないので、余り採用担当は外食上がりを
　　　期待してない。
ITも外食も今の時代に現れたBAD業種だな。

週末から有給休暇を取って５泊６日の海外旅行に行ってくる。
旅行から帰ってきたら、すぐに年末年始の休みが始まって６連休。
まだ外食会社勤務だったら考えられない生活だ。夢のようだ。

忘年会シーズン、今年は不況でみんな金使わないな。
年末まで精一杯働くよ、来年はどうかね。
俺も働きだして、３０年近くなるけど
少し異常だな
バブル以前にもやばい時期があり、バブル後もきつい時期があったが
今年はひどい、来年以降、自分にも火の粉が降りかかる可能性大
どうにか乗り切る事を考える
せめて年収は下がりまくっても５００万は欲しい
あと１０年

>>957
一緒に地獄を見ましょうよ…。
独りだけ逃げ切ろうなんてずるいですよ…。
by 30歳

休みたい時に休めない外食はやっぱり辞めてよかった。
今は年休125日で外食時代よりも年収上がってるし
外食で得た経験・知識って今全く糞の役にも立っていない。
せいぜい得たことと言えば忍耐力を養ったことぐらい。
今の外食を取り巻く環境って厳しいよね。
今後衰退していくのは明白なのに新卒で入社って・・。
御愁傷さま。

警官やめて店長目指そうと思いますけど、どっちもどっちみたいですね。
独立が、安泰かが違うだけで。

958てめえの道ずれになるかよ
アホ

どっちもどっちではなく、警官の方が遥かに良いと思われ。
定年まで働けるし。

警官も定年までやりたいとは思わないんですよね。
朝六時起きの次の日の昼過ぎまでとかですし。

自分が受かったの店長職は、五年くらいで独立可能ってところなんですけど、年取った店長さんって首になったりするんですか?

接客か料理が好きじゃなきゃ警官続けた方がいいと思うよ
人の入れ替わりが早い業界だし人付き合いが苦手なら尚更ですね
あとバイトの子を喰うのは基本禁止ですw

>>963
本当に警官なの？俺は釣りだとしか思えないわ。
俺の意見としては接客や料理両方好きでもやめた方がいい。
人によっては首になる人も当然いる。それより業界の今の現状とか
今後について考えた方が・・・辞めたら戻れないし飲食よりマシな職に就くのもほぼ無理。
俺がもしあんたなら、どんな目にあっても自分からは警官辞めないね。

　「白木屋」「魚民」などの居酒屋チェーンを展開する「モンテローザ」（本社・東京都武蔵野市）は１９日、金融
危機による業績悪化で解雇された各企業の派遣社員や正社員を対象に、同社の正社員として雇用する方針を明らかにした。

　採用職種は同社系の居酒屋でホールやキッチン業務を行う店長候補で、年齢や経験は問わない。単身者には寮も
提供するという。募集は全国で行い、最多で５００人を予定しているという。

　同社によると、１年目の平均年収は約３６０万円。平均３年程度で昇格している店長クラスで約６００万円に
なるという。

　同社では「毎年１００店舗程度の出店を予定しており、人材を確保したい。正社員にシフトしてサービス内容を
充実させたいという面もある」と話しており、２７日の神奈川県藤沢市を皮切りに、製造業などで雇用調整のあった
地域を中心に会社説明会を開いていく。問い合わせは同社採用センター。

数あるブラック外食の中で頂点の企業ですね

>>967
俺も今、違うスレにまったく同様のこと書いたわｗｗ
王の中の王　大王閣下

背に腹はかえられぬで、モンテローザに行く人いるんだろうな…

>>969
でも一気に正社員が増えれば、人時が薄まってつらさは減るんじゃないかな。
外食の過酷さの一因は、バイト頼みの体質にもよるんだから。
派遣を切ったのは企業の中ではメーカーが悪いんだし、あまり外食を責めてほしくない。
嫌々入社されることになるかもしれないし…。
俺はこのまま中国人の接客ばかりを受けたくないよ。移民導入のいい入口になっちまう。
ブラックと名高いワタミなんかも一斉に大量採用をかければ、労働環境もよくなる気がする。
損して得取れだ。

しかし製造系の派遣なんて人付き合いが苦手で
単純作業しかしてこなかったようなのばかりじゃないの？
居酒屋とか勤まるのか？

>>971
そこは非常に問題だよね。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1229693434/
ここでも言われてるけど。
まぁスパルタ軍隊式の社員教育で脳改造はできるでしょ。

地元の地方チェーン店の店長は給料４、５０万も貰えるみたいだ
地方でこの待遇だと勝ち組に分類されるから、ちょっと考えてしまうな

でもずっとハロワ、求人誌に掲載してるってことはやはり激務なのか？

激務だよ。居酒屋なんていくら就職難でもやるべきじゃない。

過労死って人事だと思ってるだろ？
外食に就くと人事じゃないからな。
厚生労働省が定めた過労死ラインというのが時間外８０時間×２ヶ月だそうな。
こんなのあっさり超えるからね。マジで。
実家から通勤してる時に母ちゃんが俺を生命保険に入れてたのは笑えなかった。
もちろん自分でも自分を生命保険に入れてた。明○保険の営業マンがしつこかったのもあるが。

モンテローザ復活あげ

飲食店長
大変
苦しい
お昼時足がくがく
18.00にハリで足を刺し気合いれ
20,00時疲れのピーク
22.00時ピークが過ぎ楽になる
そして深夜2.00
帰宅深夜4.00時
つかれ切る
翌日10.00で
160席の大型店
これ約30年
転勤あり
年収800万
残業すごい
だけど好き
快感
喜び
体丈夫　　　鍛え方が違う

居酒屋「白木屋」「魚民」など１４７０店を全国展開するモンテローザは１９日、来春までの間
に、最大で５００人を正社員として採用すると発表した。主に雇用調整で失業した人たちを対
象とする考えで、「やる気のある人にきてもらいたい」と話す。

　年齢や経験は不問。居酒屋で接客や調理などを担当する将来の店長候補を求めている。単身者には寮も提供する。２７日の神奈川県藤沢市を皮切りに、メーカーの工場などで雇用
調整のあった地域を中心に説明会を開き、面接をして順次、採用を決める。

　同社は年１００店程度の出店計画があり、現在２５００人の正社員を大幅に増やす方針。
入社１年目の平均年収は３６０万円、３年程度で昇格する店長は６００万円程度という。

>>978
働いています。
基本給は24.1万です。経過年数ではなく役職にて昇給します。賞与は経験役職の最高位に戻れなかった人は雀さんです。
社会保険、厚生年金は入れます、労災も完備しています、労働組合もあります（会社が用意してますが）。
寮もあります、値段は格安で一律です。最近より前給制度を設けました（貯蓄がなくても安心です）。
残業は最大で52時間まで出ます、それを超えると始末書書かされるため52で抑えましょう。
無理ならば会社から言いませんがサビ残もしてください。
売上が出ないと当然叩かれます。終いには給料でないのに連勤の間に朝から販促に出ろと強要します。
昇進に関しては優秀ならば三年で店長になれます。ですが殆どが昇進はしてません。
むしろ、降格確率のほうが昇進確率よりも高いです。


12月あけたら転職します。 orz

派遣切りにあってホームレスになった人にはいいかもね。
ただ今まであまり責任持たずに気楽にやってた派遣が
外食の正社員勤まるのかね。

派遣のライン工に外食社員なんてムリ。

人間を大事にしない
ワタミはイズレ
駄目になる