武蔵野うどん ５L

武蔵野丘陵地帯の小麦生産拠点をルーツとする武蔵野うどんについて語りましょう

過去スレ
【関東最強】武蔵野うどん
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1093369603/
ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament4/1093369603/
【多摩】武蔵野うどん　ＬＬ【埼玉西部】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1168836405/l50
武蔵野うどん　３L
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1236218149/
前スレ
武蔵野うどん　４Ｌ

武蔵野うどんとは、武蔵野台地など武蔵野地域を中心とした多摩地区一帯を含む東京都西部から埼玉県西部に伝わる郷土料理です。

もともとこの武蔵野地域は、小麦の生産が盛んな地域で、米と同様に麦食やうどんが多く食べられていました。
武蔵野うどんの原型は、地元の小麦を使った手打ち麺です。

一般的なうどんよりも太く、しっかりとした噛み応えのあるコシの強い麺は、漂白されていない地元の小麦粉を使っているため、
やや茶色がかったグレーに見えるのが特徴。

また食べ方はゆでた麺を一度洗い、ざるに盛ったざるうどんに熱いつけ汁でいただくのがオーソドックスなスタイルです。

極太麺
強力なコシ
注文を受けてからゆでる
主にツケで食べる

京都うどん博物館「武蔵野うどん」
http://udon.mu/musashino

http://www.flour.co.jp/01_update/v026_050/na033.html

1 : 名無しさん＠涙目です。(香川県) : 2011/11/30(水) 19:02:25.39
讃岐うどんだけじゃない！キミは、武蔵野うどんを知っているか！？

いま、世のうどん界は讃岐うどんブーム一色。以前はお店を見つけるだけでも一苦労だった讃岐うどんは、
今や様々な場所で手軽に食べられるようになった。こしのある太いうどんにイリコ出汁という組み合わせは、
もはや国民食レベルに一般化したように思える。
しかし、そんな讃岐うどんブームであるからこそ改めて食べてみて欲しいのが、今日紹介する「武蔵野うどん」である。
この武蔵野うどんの特徴は、太くかなりこしの強いうどんを醤油とカツオ出汁の濃いめの付け汁につけて食べるところ。
世間的には「ざるうどん」や「もりうどん」と言われるスタイルが武蔵野うどんの標準的な様式である。
この付け汁はやや醤油の強いしょっぱめであることが多く、ベースの具を豚肉やキノコとすることで、
「肉うどん」や「キノコうどん」として呼ばれることとなる。中でも最も人気のある「肉うどん」では、ネギの歯ごたえ、
豚肉と油揚げのジューシーさと個性的なうどんがあいまって、
まるで化学変化でも起きたかのような驚くほどのうまさが押し寄せてくる。

http://getnews.jp/img/archives/imp/nif_111130001109.jpg
http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/getnews/2011/11/post_1214.html

■武蔵野うどん(東京都東村山市や埼玉県所沢市)
この地域は気候や地形・地質などの条件から、古くから水田耕作より畑作が盛んな地域であり、以前は小麦の生産が多かった。
もともとは、武蔵野台地で取れる地粉を使って作られた。黒っぽいうどんで、つゆに豚肉が入るつけ麺タイプである。つけ汁は、濃い目の醤油だしで甘め。

■加須うどん(埼玉県加須市)
江戸時代に不動ヶ岡不動尊総願寺の門前で参拝客を手打ちうどんでもてなしたのが始まりとされ、古くから家庭においても「手打ちうどん」が盛んな地域だった。
手捏ね、足踏みに手間をかけ、比較的長い時間寝かせるためコシが強い。また、加水率が高いことからのど越しが良い。
うどんを切った後、ごく短い時間棒に掛けて干すのも特徴のひとつ。

■ほうとう(山梨県)
かぼちゃ、長ネギ、ジャガイモ、白菜などの野菜、肉を用い、麺を生のまま煮込んで、味噌味のダシで提供する山梨の郷土料理。
山の多い甲州には水田が少なく、お米は貴重な食べ物であったため、かわりによく食べられた。
奈良時代に中国から伝えられた「饂飩（はくたく）」が起源とされ、武田信玄が、野戦食として用いたのが元祖とされる。
もともとは、練った小麦粉の生地を親指大ほどのサイズに伸ばしたものだったが、最近は幅広タイプの平打ち麺が使用されている。
従来は身近な日常食として扱われ、特にカボチャの出来る秋から冬に食べると風邪を引かないといわれた。

■吉田のうどん(山梨県富士吉田市)
麺の腰が非常に強いことが特徴。もともとは各家庭で作られていた郷土料理。かけうどんには茹でキャベツや油揚げが入る。
汁は、味噌仕立てや味噌と醤油のあわせ汁。汁には煮干しダシがよく用いられる。味を引き立てるため、ねぎや七味唐辛子などの薬味を入れる。

さぬき人が驚き、関西人は唸る「魂の武蔵野うどん」。
Ｌとは武蔵野うどん最古参の一軒、東村山「きくや」の麺の量を意味する「符牒」
Ｌは３玉、因みに「ファイブ」５Ｌとは７玉。Ｌ、ＬＬ（４玉）、３Ｌ、フォー、ファイブとあります。

讃岐はもうオワコン

讃岐うどんはオワコンも何も、人気が最初っからないから宣伝に必死だし。
そんなのと比べる必要はないけど、こっちに引っ越して食べるとビックリするんだろうね。

綿引勝彦って何年か前に何かの番組でぐっさんをきくやに連れていっていたけど、昨日も旅サラダで
狭山湖・多摩湖あたりに自転車でうどんを喰いに行くんだなんていうことを言ってたな。

相当ここらのうどんが好きらしい。

讃岐うどんって単にゴリ押しマーケティングが成功してるだけだよな。
うどん県行く度に数軒づつハシゴしてるが
大阪とか福岡のコシの無いウドンの方が出汁がきいてて美味い店多いと思う

まあ関西や都心に行っても武蔵野系にかなうウドンに巡りあえないね

武蔵野言うてもホンマに旨いんは悔しいけど廻田町の五十嵐さん
お弟子さん達もみんな同じ麺作ってくれたらと思うわ

>>9
西日本人の味覚は違うからね

恵方巻きだとかまず儲けが第一
あと、自分のところが一番

富士山〜群馬あたりのうどんは、味があってうまい

他をdisらないと自分が好きなものを評価できない人っているよね

関西人とか韓国人なんだろう

>>13
実際>>10なんか関西弁だしね

しゃべると地元の方言が出ちゃうのは仕方がないとして、
文章なのにドヤ顔で方言で書くのは関西人だけ

関西でもないのに関西弁を話すだけじゃなく文字にするのは
相当なキチガイだよ

東京には朝鮮人おらんのんか？
マトモな大阪人は東京のもんでも旨いもんは旨い褒めるで
大阪都なんて騒いでるアフォはオマエラと同じ田舎者

▼人口10万人あたり在日韓国・朝鮮人ランキング
１位 大阪府 1,530.54人
２位 京都府 1,290.85人
３位 兵庫県 0,978.73人
http://todo-ran.com/t/kiji/11618

>>16
>>15
マジでタヒね

>>17
東京　総数114,961人　２位　人口10万あたり　922.48人　４位
武蔵野うどんと在日と何か関係あるのか？
馬鹿は山田うどんでも食ってろ！

やっぱり、西って在日率が高いんだねぇ・・・
東京から関西人は消えてほしい　東京で関西弁だとかマクドだとか

>>20
大阪人の嫌われぶりは異常だよ
まぁ嫌われるだけのことはしてるんだけどね
チョンが嫌われるのと同じ

在日じゃあるまいし、いい加減スレチやめればぁ

>>22
じゃぁ、話題を提供してみろよﾆﾔﾆﾔ

讃岐うどん が

マズい

のです。朝鮮みたいな糞を食う糞食文化は関係無いのです。

>>23
自分が行く店は何軒か決まってるし敢えて報告することもねえ
あとは粘着の人が馬鹿レスするのをｵﾁするだけだわ
まあこれからも頑張って笑かしてくれ

ただチョンとか大阪とかは飽きた

決まっててもいいから、店とそのネタを書いてみろよ

嫌だよ自分で書けよｗｗ
クレクレみたいな奴だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

タコラ

結局、在日と大阪人の話題を出されるとなぜか都合が悪い奴なんだよな

さすが、ヒトモドキ

俺は関西人どころか欧米人だって武蔵野うどん案内してる
大阪だのチョンだの教養の無さ露呈してる暇あったら馬鹿はせっせと消費税
払うことだけ考えてなさい

テレ朝の人生の楽園に小平の松根が出ていたな

グローバルヌードル　武蔵野うどん　良いね
やっぱ東村山に帰って北山公園から八国山見るとほっとする

むささびうどん

うちでは武蔵野うどんなんて言わない　手打うどん

>>34
香川で「讃岐うどん」とか
博多で「博多ラーメン」とか
言わないのと一緒やろ。

うちじゃ｢手打ちうどん｣なんて言わない

うどん

>>35
もちろんそうだけど
だからなに？

>>37
で？

ｈ？

>>35
で？

>>35で？

初めて彩花庵行ってみた　三鷹は最寄り駅でも普段は吉祥寺利用
土曜日の昼だけあってまずまずの客入りだった
特別旨くもなく不味くもなく、武蔵野うどんの雰囲気を手軽に味わえた
小町も良いが中央通りにあと数件あって三鷹が東村山につぐ武蔵野うどん
の街になってくれたら嬉しい

小町のステマの出番ですよ

小町ね
最近行ってないからそろそろ行ってみるかな
たまには美味しい武蔵野うどん食べたいよね

> たまには美味しい武蔵野うどん食べたいよね
だったら三鷹なんかにこだわらないのが一番の早道

でわ都内でお薦めの店おせーて

つるとんたん

吉祥寺は武蔵野市なのに武蔵野うどんのお店が無い
冷凍武蔵野地粉のうどん粉は売ってるが

>>48
そもそも「武蔵野うどん」は「武蔵野市うどん」じゃないから。ＪＲ「武蔵野線」だって通ってないし。

吉祥寺で武蔵国の古く大きな遺跡とか歴史あるものとか聞いたことないな。大きな博物館とかあったっけ？

デパートへ行けば、武蔵野うどん（生麺）を売ってると思う。

あ、伊勢丹はつぶれてたか・・・東急とかはどうかね

うまいかどうか知らないけど店もあるみたいだ

自家製うどん　武吉志 （吉祥寺、井の頭公園 / うどん）
武蔵野倶楽部 （吉祥寺、井の頭公園 / バー、うどん）

近隣市へ行った方がいい悪寒

武蔵野と言われるエリアが全部武蔵野市に属しているわけじゃないし、同様にすべてのエリアに武蔵野うどんが
分布していたわけじゃない。
単に武蔵野市の市域と武蔵野うどんの分布域が重なっていないだけの話。

本来の農家の家庭食としての武蔵野うどんの分布域って地理的に言えば所沢駅あたりを中心に半径10km程度
と言っていいと思う。

「武蔵野と言われるエリアが全部武蔵野市に属しているわけじゃないし」ｗｗｗ

すべてギャグなんだろうけど滑ってるぞお前

そもそも、歴史がほとんど無い地だよ。ガキが多くて伝統も廃れた地。

古来 武蔵国（首都である国府は東京都府中市）の配下に在り、現在の武蔵野市に当たる区域は多磨郡内の一部に属した。

慶応4年（明治元年）6、7月（1868年） - 吉祥寺、西窪、関前、境の4箇村に武蔵知県事が派遣される。
明治2年（1869年） - 4箇村が品川県の管下に置かれる。
明治4年（1871年） - 吉祥寺村と西窪村は東京府に、関前村と境村は入間県に編入。
明治5年（1872年） - 4箇村が神奈川県に編入される。
1889年（明治22年） - 4箇村と井口新田飛地が一体となり武蔵野村が成立する。甲武鉄道開業。神奈川県北多摩郡武蔵野村。

武蔵野市で胡散臭いのやってるよね
http://musashino-kanko.com/udon/index.html
文化はそりゃここにも有ったんだろうけど、名称を利用した便乗と思われても仕方無い

井の頭公園なんかはほぼ三鷹市だし、三鷹駅の北側は武蔵野市だし、拘る奴の頭がおかしいと思うよｗ

>>52
お前のギャグのセンスが普通の人と相当ずれているってことを自覚したほうがいいな

ｗｗｗ

>>51>>52>>56ｗｗｗｗｗ

そばの話はドコ行った

あゴメン、うどんスレだったわｗ

国分寺知らないのか

うどんギャグはここでイイのか？

特快、止まれーっ！
あるとすれば望みはそれぐらい...
三鷹市民は、得てしてジョージ好き♪

井の頭文化園は武蔵野市
武蔵野市役所の最寄り駅は三鷹なのに市の案内は吉祥寺

俺は武蔵野市と三鷹市が合併して三鷹市と名乗れば良いと思う

>>63
武蔵野市役所の最寄り駅は西武線の東伏見では？

武蔵境産まれの私は子供のころからうどん打ちをやらされました。
盆暮れ、結婚式ではうどんを必ず打ちました。
小麦も畑で毎年作っていました。
陸稲しかとれない武蔵野地区では小麦が定番でした。
当然吉祥寺も武蔵境も小麦の産地でもあります。
所沢に負けない武蔵野うどんの地区だったと思う。

まあ所沢は熊谷に負けてるんだが

>>65
吉祥寺が小麦の産地だとしても、武蔵野うどんの店が沢山あるとは限らないでしょ

>>67 そんな話じゃないでしょ

>>65
失礼ですが、どの位のお年の方でしょうか？
吉祥寺といっても小麦畑があった頃となると、
さすがに昭和30年台までかな。
もっとも畑はいまでも吉祥寺北町にはあるけど。

>>67
あのさぁ、武蔵野うどんは、もともとは店で食うものじゃなくて家庭料理。
何か勘違いしてないか？

「もともと」だとか、ボケ老人の昔話はどーでもいい

>>70
お前の家庭で好きなだけ料理してよろしい。感想とか日記も無用だから。

まぁ、地方から上京した人が儲かりそうだからって武蔵野うどんの
看板出してる方が多いんだろうね。

近藤勇も土方歳三もうどん食ってたのでしょうか。

山田うどんは武蔵野うどんのチェーン店でしょうか。

ホイップ麺のチェーン店です

近藤勇の離乳食はうどんで、とある有名武蔵野うどん屋の先祖が近藤勇の親戚筋だったことは

それは存じ上げませんでした。あの拳が収まったという大きな口は幼少より腰の強靭な武蔵野うどんで鍛え上げられていたのですね。ではもうひとつ。西武蔵野ライオンズの清原選手が好んで食べていたのは、大阪の得々うどん・所沢の山田うどん・武蔵野うどんのいずれでしょう。

柔らかくなるまで何十分も茹でて食べたのに、バカだねぇ・・・

バカだねえ〜ｗｗ

東村山の生まれだが子供の頃はうどん嫌いだった
子供の頃肉汁なんてなくて長ネギ大根おろし旬の野菜の糧入り付け汁
最近は家では作らないのでお店で食べる天ぷら肉汁やカレーうどんが
武蔵野うどんと思ってる　この二つは武蔵野うどんの２大商品だね

肉汁うどんって、つけ麺の原始版だな
そんなに美味いものじゃない
それに、天ぷらとは相性が良くない
都心で店出しても、あんまり入らないんじゃないかな

「大阪は天かす入れ放題で無料だぜｗｗｗ」っていうのも
味覚障害がモロに出てるね

俺はいつも天抜き

武蔵野うどんで天抜きだとかｗｗｗ

うどんですかあ？

おれはうどん抜き

武蔵野台地で取れた小麦粉使ってるから武蔵野うどん？
いまどき武蔵野のどこに麦畑があるの？
実際は群馬、長野、北海道かな？
餓鬼の頃に武蔵野うどんなんて聞いたことない。
武蔵野うどんと言えば肉汁とカレーだべ

>>88
まだ多摩地区にも小麦畑あるそうだ。

天抜きする奴は多いよ。天ぷら美味い店ないしな。

>>90
ん？
天抜きの意味を逆にとってないかい？

天ぷらそばからそばを抜いたのが天抜きだそ。

もういいか？

>>88
武蔵野台地で小麦を作ってるところは多いよ
土が向いているから

そもそも「武蔵野うどん」は地方の人が付けた名前で、
うどんもそばも、野菜や肉を入れたつゆにつけて食べるもの。

子供の頃はあったな麦畑
最近は麦畑どころか水田も見かけない
水田も川越あたりまで行かないと見ない
深大寺蕎麦も蕎麦畑は水生植物園の丘の上で近くの小学生が作ってるだけ

小麦は、ほとんど輸入だろ
今や国産より安全

偽物武蔵野うどんやそれ以外は輸入のＡＳＷ　だから不味い
本物の武蔵野うどんは国産の農林６１号

小麦が畑いっぱい芽吹いてたな
FRIDAYに６軒だけ武蔵野うどん

６軒の中のきくやって武蔵野うどん語るには外せない存在なんだね

東村山に住んでるけど
武蔵野うどんって美味いと思わんな
連れていった人の反応も、何てことない様子
周りで、よく通っているのはオッサンばっかだし
めんつゆに豚バラ入れた肉汁って、美味いが知れている
地元でも多くは語られない

東村山は、武蔵野うどん不毛の地
讃岐うどんも食べてみたがありゃだめだ

確かに武蔵野うどんと名乗ってもホントに旨い麺は数少ない
山田うどんを旨いと思ってる餓鬼は別問題だが・・・
餓鬼の頃俺も山田うどんを旨いと思って良く食べたｗ
東村山を離れてみて東村山のうどんに郷愁感じる

ときのオヤジ死んだの本当なのか？

え〜？志村けん死亡説と言い、東村山市民どうなってんだ？

哀しみを怒りにかえて生きよ

よく通っているのはオッサンばっかｗ
東村山で生まれ育ったが、自分も武蔵野うどんが好きになったのは確かにオッサンになってからだ。
子供の頃は婆ちゃんが造った手打ちうどんが嫌いでご飯食だけだった。
有名処のうどんは大体食してみたが、初めてうどんを旨いと思ったのは群馬の前橋だね。
水沢、館林は不味いが前橋のは東村山に似ていた。

武蔵野うどんを好む人って地方出身者が多くないか

そりゃ田舎うどんだからな

>>107
横浜・元町生まれ、都内中目黒育ちの俺は断然武蔵野うどんを支持します。
月に２回必ず車を飛ばして食いに行ってます。

>>107は山田うどんを武蔵野と勘違いしてる讃岐人ｗ

>>109
横浜の肉汁うどん
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14029144/dtlphotolst/1/smp0/D-normal/3/
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140306/14019214/dtlphotolst/1/

俺は浦安市在住だが、大学が小平市だったので
肉汁うどんの味を覚えてしまったら、讃岐うどんでは
物足りず、卒業後も最低月に３回は所沢や
東村山・小平などへ武蔵野うどんを食べに
遠征しております。

残念ながら、２３区内にはウマい武蔵野うどんの店は無い・・・・。

>>112
> 残念ながら、２３区内にはウマい武蔵野うどんの店は無い・・・・。

ない？
知らないだけじゃないの？
23区内で行った店を列挙してみてよ

池袋のうちたて家は好きだな

歌舞伎町に武蔵野うどんの店あるよね。
注文してから茹でてくれたぞ

西武線沿いの郊外には美味い店が少ないから
あんなもんでも持ち上げられるんだよ
うどんなんて、喜んで食うもんじゃない
都心部にないのは、それ相応すぎて爆死するのが
目に見えているから

むしろ東村山、小平で
２３区内の豚や、うちたて家を凌駕するところがあれば教えてほしいわ

大塚にあるいろはってお店がそこそこうまいと思うのだが

わざわざ時間をかけて23区内に出かけなくていいだけでも全ての店が凌駕しているといえるな。

逆に言えば、浦安や都心から、
東村山くんだりまでわざわざ茹で置き麺を食いに行く必要もないわけで

>>109
中目黒ならうどんsugitaの肉汁が旨い

スレチ

すれっちじゃねえよ

　　　　　　　　　 　_ - ￣ - _
　　　　　　　　 _ -＿＿＿＿_- _
　　　　　　　　 ￣ｌ　●　 ●　l￣
　　　　　　　　　　ヽ､_ ⌒ _ノ
　　　　　　　　 _ -‐ニ ￣ ニ‐- _
　　　　/⌒ ‐ﾆ‐ ￣ /　　丶 ￣ ‐ﾆ‐⌒ヽ
　　　　ヽ､_ノ　　　 └‐ｕ‐┘　　　 ヽ､_ノ

　 ｎ ｎ ｎ rｰ―､　__ｎ＿　　__ｎ_oo　ｎ　 　 __
　 } }| |{ { | ･ ･ | └ｰ‐､ヽ / r―┘ // __ / _ヽ
　（＿＿l | ・ ・ |　r―‐' ﾉ ヽ 'ー┐〈_ﾆ-､ヽ-'ノ

亀戸の麦笑家なくなってた。楽しみにして行ったのにorz

>>125
ずいぶん前になくなったよ。俺も行きそびれた。
その辺だと少し離れてるが神田のまるしんがおすすめ。

東村山在住だが
ウドンは埼玉へわざわざ食いに行くなぁ
近くは所沢や新座、もっと遠くへも行く
美味い店のレベルが違う

東村山は醜いね・・・
http://r.tabelog.com/udon/tokyo/A1328/A132806/
志村軒もがっかり

所沢や新座でね　余程ゲテモノ好きなんだねｗ

香川県が展開している「うどん県」キャンペーンに合わせ、ＪＲ四国は２９日から
高松駅（高松市）の愛称を「さぬきうどん駅」にすると２６日、発表した。

日本国政府が展開していない「うどんの国」キャンペーンに合わせ、西武鉄道は
東村山駅の愛称を「武蔵野うどん駅」にするとは言っていない。

東村山のうどんって
青梅街道より南側に住んでいる市民は
ほとんど知らない
観光地の住民が名物を食わないのと一緒

まぁ、青梅街道より南は小平だからなぁ。

小平に住んで40年のワシも武蔵野うどんって名称を意識したのって数年前だな
うどん自体は小さいころから慣れ親しんでたけどそれがこの辺の名物だなんて知らなかった

元々ここらの農家の家庭食・日常食だった食べ物でいわば郷土料理というようなものだからな、地元の人間なら
意識せずに昔から食べていたものだ。

「武蔵野うどん」なんていうブランドで呼ばれるようになったのは國學院大學の名誉教授でうどん博士と言われた
加藤有次さんが著書の中で呼び始めたのが切っ掛けで、メジャーになったのは20年くらい前に日テレの「追跡」
なんていう情報番組で取り上げられたあたりからじゃないか。
まぁ観光客相手の名物なんかとは出自が違うものだ。

>>131がうどんを知らないって、どんな食生活を送って育ったのか気になるな。

>>134
だって、小平市民がわざわざ東村山来ないでしょ？

>>134
讃岐うどんも一緒やね

東村山うどんなんて観光名物ねーだろ
そもそもうまいうどん店が無い
地元民が食べないのも当然だろ

飯時にりがかったら車止めてさっさと食う、ぐらいのもんだな

青梅街道つうか、新青梅以南久米川駅界隈て異邦人地帯だからな。
俺野口町生まれの百姓なんで。

戦後の住宅地だからね

俺の婆ちゃん青梅街道沿いで昔から昼間だけうどん屋やってた
死んでからも昼間2時間くらいだけやってるけどな
薬味は全部畑で作って小麦も昔の製粉機使って挽いてる
つっても近所に勤めてる人が昼飯食いにくるだけだ
もちろん全く儲かってねえ
ただの道楽

>>141
行ってみたいんで場所オセーテ

死んだばあちゃんが昼二時間だけ営業する店

川向こうかよ！

死んだ婆ちゃんがね　青梅街道沿いでね　小平霊園でね
三途の川向こうじゃねぇか

( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

で、婆ちゃんがうどん運んで来んのか？

>>141
青梅街道沿い
昼飯時
お婆ちゃん

特定した。長者番付載った婆ちゃんね。
駐車場無いから近所の人しか無理だわな。

>>148
小平霊園て言うから深夜２時間の営業と思うた
チャリで逝くんで場所オセーテ

スカイツリーの天辺で６３４ＮＯうどん

春の陽気に誘われ小平迄足を伸ばし初めて○○ねに行ってみた
Ｗｅｂ・雑誌がいかにヤラセでインチキかが解った
今迄これ程ドイヒーなお店に御目にかかったことがない

ドイヒー

東村山〜小平は、激しくスルーするゾーン

小平はよしふじやむぎきりといった名店があるけど
>>151がどの店の事なのかわからん

>>151
要はWebや雑誌が貴方の情報源なんですね(笑)

松根だろ　あそこは素人のおままごと　うんこしょんべん

松根って、蕎麦屋じゃないの？
うどんがあるにはあるが。

くそねは百姓ババァどものお店ごっこ

>>153
小平なんかと東村山一緒にするな　ボケ！
東村山抜きで武蔵野うどんが語れるか　あふぉ〜

東村山は、多摩地域内のうどん・そば・ラーメン、一つもトップが取れるわけがない
創価率ならトップ

うどんの聖地東村山を妬んで誹謗するのは東大和の百姓か所沢入間のチョン

志村けんでも言わない様な、面白くないレス

不味い店が多いな

むしろ、不味い店しかない

ときがあれば東村山行くんだけどな…
今は武蔵村山によく食い行く

肉汁じゃない、普通の汁で食ってみ
大体が美味くない
不味いうどんをごまかす秘策が肉汁なんだよ

意味不明
麺＋汁＝うどんのうまさ

負け犬の遠吠えも届かないねぇ

>>151
テレビ出てた武蔵野手打ちうどん保存会員のおばちゃんと息子の店か。
あそこは値段ボリすぎ。

おなじ武蔵野手打ちうどん保存会のおっちゃん達か
小平ふるさと村で土日に500円でうどん出してるぞ。
あんま美味くないけど。

だからくそねは全てがうんこしょんべん　論外

肉汁の肉も出汁の一種だから肉が無きゃ駄目。
天麩羅うどんに海老が無い位に間抜け、天麩羅うどんに天麩羅無しで喰ってみ、
不味いうどんをごまかす秘策が天麩羅なんだよ。

まず、日本語で頼む

ふつうに理解可能だが>>171
うどんを通して
日本文化に親しもうとするのはいいことだ

肉汁と天婦羅があってもくそねのうどんの不味さは誤魔化せませんがｗｗ

くそねをライバル視してるのは十分伝わったから
もういいいよ

>>170
それって素うどんって言うんだよ

素うどんって何だよｗ

かけうどん（もしくは単にかけ）

>>176
ウチも素うどんって呼ぶけど？

西は香川以外は素うどんと言うみたいね

西日本人が入り込んでるのか

入間のさわだ行ってみた。
週末とあって開店と同時に客が集まって来た。
中には来客用なのであろうか、ドンブリごと持ち帰った客もいた。
あんなお店が傍にあったら便利だね。
麺もまあまあだし天婦羅が安くて良い。春菊のはちょっと固かった。
ロケーションには笑った。
旨いものがあれば何処でも商売になるんだね。

>>174
あんな超ハイレベルなうどんライバル視出来るお店は地球上に存在しないぞ

蕨駅西口すぐの所にオープンしたうどん屋は立ち食いタイプ。
だけど武蔵野うどんのあの歯ごたえがあって、気にいった。
スープまで呑み干せた。

>>181
そんなこたねぇ
松根より山田うどんや小平うどんの方が遥かに旨い

山形うどんはいける

セシウム入り

友人の父がやっていた店が、親父が亡くなってつぶれてしまって、

それ以来、店には食べに行っていないｗ

で？

友人の父以外のうどんは食うに値しないってことを言いたいの？

馬鹿は山田うどんだけ喰ってろよ。

馬鹿は肉汁が武蔵野うどんだと思っている

武蔵野うどんwww

そろそろ麺蔵が一番ってことでいいんじゃね？

>>192
そうだね。食べログのステマ王者だもんね。

武蔵野うどんってマズいよな

バカ王くいてえ…

>>194
オマエ馬鹿だから不味い店しか行ったことないんだろ
不味い店も多いから仕方ないのだろうが・・・

美味い店なんか無いのにハッタリかましちゃってるぜ(^Д^)ｷﾞｬﾊ

本当のこといっちゃいかんだろ

やっぱ麺蔵は美味い。

まあ旨いけど、過剰評価だよ
わざわざ遠方から行くほどでもない

麺蔵なんて並みでしょ。どこにでもあるレベル。
なのに某グルメサイトのクチコミはどれも同じような文章で
同じような長さと改行の大絶賛のクチコミばかりだけどね。

たまにはステマ業者を変えたほうがいいと思う。

食べログのトップはバレバレの
ヤラせばかりだけど、実際に
売り上げには効果あるらしいから
一度、ヤラせに手を出したら
売り上げダウンが怖くて
やめられないよ。

佃島のもんじゃ焼き屋が口コミ業者に頼んで食べログ１位になったら
売上が７倍になったとテレビのインタビューで言ってた。

食べろ愚は宣伝の手段
食べろ愚にのったらその店は終了

そんな事は無いよ
店によりけり

上野、池袋、秋葉原、東京駅あたりにお店ない？

池袋「うちたて家」
神田「まるしん」

>>207
ありがとうございます。

八丁堀「福福」

世の中自体がやらせで廻ってる
しかし神聖なる食だけは許せない
自分の舌で判断しないと
くそねなんかつくづく屑だ

何か関テレのおかげで山田うどんが絶賛全国区になってるぞ。

読売テレビだった。
訂正。

山田君はもう何十年も行ってないが今は武蔵野ぽい肉汁とかあるの？
昔は衣だけの天婦羅と玉子しかなかったが
所沢の食文化が馬鹿にされるようで嫌だわ

そもそもここに名前が出てくる時点でおかしい
ステマってやつですかね

>>213
2月に十年ぶりくらいで山田に行った。東平店。
そのときは肉汁はなかったと思う。
麺は普通のと極太が選べた。

いま山田のHP見たら、肉汁フェアーがどうたらこうたら（期間限定）

いやさすがに肉汁うどん食いたくて山田って選択肢はありえないわ
まだ駅構内の武蔵野うどんの方がマシだわ

三鷹駅のことか？
それなら小町へ行った方がいい

多分同じヤツだと思うけど、
小町近辺の店が話題になると
小町の方がいい、小町まで足を伸ばせ、
って書くヤツいるよね
誰かの挙げた店に対して
○○の方がいいよ、ってレスがつくのって小町だけじゃない？
正直見てて気分悪いよ

小町はステマに力を入れるんじゃなくて味を良くする努力をしろ
全然美味しくないんだから


688 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2010/05/12(水) 19:21:13 ID:q5y/Ukvx
三鷹に行ったんなら小町まで歩いてみては。
22時まで営業。

712 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2010/06/14(月) 00:48:39 ID:YDgIXC7v
駅のうどんで「武蔵野」と考えないでほしい。
是非改札をくぐって。南口の「小町」まで足を運んで
欲しい。こんなにも違うものだってわかるから。
かき揚げも注文を受けてから揚げてくれるぞ。
あ、オレは店員じゃないから、店員乙は拒否するぞ。

772 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2010/07/18(日) 18:23:31 ID:K6E7+ycz
立ち食いで満足してないで、ぜひ小町まで足を伸ばしてみてください。

797 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2010/07/25(日) 20:53:52 ID:gqqGzz65
立ち食いに満足出来ない人には三鷹の小町がおすすめ

40 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2010/11/21(日) 09:03:55 ID:03zbPjRg
手軽にお昼は武蔵野うどんを、という人には駅中でもいいけど
時間に余裕があり、ゆっくりしたいのなら小町がいい
駅中は茹で置き、小町は茹でたてだしな

312 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2010/12/31(金) 13:45:51 ID:h5ksFNm6
だ・か・ら、構内で満足できない人は小町へＧＯ！

383 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2011/02/04(金) 21:41:43 ID:uePVPZbZ
近くまで来ていて小町に行かないなんて、損しましたね。

217 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/05/05(土) 00:14:54.01 ID:hL+ZJYwK
三鷹駅のことか？
それなら小町へ行った方がいい

↑随分とひねった捨て間だな、乙

東村山、ときが無くなったのが痛い。
他の店は昼で閉まっちゃうところが多いし
何よりもときは揚げ置きの天ぷらではなく
うどんのコシも唯一無二な感じだった。

こまちのステマも笑うがそれほど悪く言う程の内容じゃない。
何と言ってもこの地球上で松根程最悪な店はない。
リピーターなんて万一にも有り得ない。
被害者が増えないように祈るわ。

食べ歩きしてるならあそこらへんではフツーに小町がいちばん旨いと思うだろ
ステマでもなんでもない、当たり前のこと言ってるだけ
あのエリアで小町以上の店があるのなら教えてほしいぐらいだ
それと俺のレスもあるけどほとんど別人
ひとりで書きこんでると思う方がひねくれてる

「旨い」と言うから面倒になるんだろ。
旨い不味いは人それぞれでそれを当たり前と言われても。
そういうときに便利な言葉は「好き」「嫌い」だ。

ときは本当に唯一無二だったな…
もう食べる事が出来ないとか心の底から残念に思うよ

>>225
店は消えても
料理人は生きてるんでしょ？

ここで叫べば声が届くよ、きっと！


w

>>226
なにが面白いんだよ
改行もうぜえし
亡くなったの知らんの？

どうでもいい

>>223
お前は人の味覚を否定するからステマ扱いされて叩かれてるんだよ
自分の味覚の正しさを訴えても火に油だって馬鹿だからわかんないのかな？

>>223
> 食べ歩きしてるならあそこらへんではフツーに小町がいちばん旨いと思うだろ

全く思いません
>>224も言ってるけど味覚なんざ人それぞれ
俺の舌では小町は金を出す価値はない
それを他人にまで押し付けようとは思わないけどな

ステマ追放つうか茶山さんに行って来ました。
好みはあっても一般論はそう変わらないと思う。
以前カキコありましたがまあまあの美味しさでした。
蕎麦も美味しそうだった。次回「相盛」トライしてみよう

>>229-230
ステマ乙
お店の名前連呼して宣伝うざい

むしろ過去レス>>219まで探し出して粘着しているアンチがキモイ

もう小町のステマで荒れるのもこのスレの名物だな
他店を貶めるステマをすればスレが荒れるのは当然なんだが…

>>232-233
もっと火消し頑張れよ

>>232
はぁ？
アンカーミス？

関係者ではないので火消しも何もありませんｗ

貶めるというのは169,189みたいのを言うのだよ
意識的に荒らそうしてるのは218,219だがな
根拠のないステマ認定して粘着、お店を貶めようとする基地害アンチはキモイ

ときばっかり行ってたわけじゃないが、ときが閉まってから情熱が若干ダウン
自分で打つ方にシフトした
近くのスーパーに置いてる地粉で割と食えるのが作れる

>>236
＞意識的に荒らそうしてるのは218,219だがな

>>218は正論だと思う

要は関係者だか単なるファンだか知らないが、
三鷹駅構内の話題が出るとそれに被せる形で薦める奴がいて、
それが嫌われてるってだけでしょ
実際にステマかどうかなんて関係ないんだよ

あと２ちゃんでステマ認定に根拠を求めるのってどうなん？ｗ

廻田が今日と明日連休なので久し振りに所沢へ行ったが名物さんが居なくて寂しかった
どうしたのかな？　でもゆっくりと楽しめたかな　相変わらず繁盛してるね　涼ちゃん

今日のショッパーに掲載されてる所沢山口の「まつぼっくり」って店
レポお・ね・が・い (ﾁｭｯ

小町は呑み屋だから色んな客いるんじゃないの
可愛い奥さんのファンかも知れないし　それは俺かｗ

昨夜、志村けんの番組で涼太郎が紹介されてた。
優香と志村とダチョウ上島の三人で食って大絶賛してた。
(まあ、番組だから当然だが・・・やっぱ美味そうだったなぁ)

店内に志村劇場の紹介あったな
良い子は爆睡の時間なので残念でした

http://m.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&client=mv-google&v=xoa4KNDJBfw

板違い

きくや好きなら涼太郎も食ってみた方がいいかな
きくやより南に5km以上離れたところに住んでるんだけど涼太郎ならではの個性があってお勧めなら行ってみたい
メニューも味も殆ど同じならわざわざ所沢まで行かないけど

>>246
系列では一番本店に近い味
肉汁とカレー汁が一度に楽しめるダブルつけ麺がある
薬味の長葱が他の糧のうえに山盛りなのが面白い
駅から歩いて行けるのが良い

なｃｋ５でも取り上げられてたな。

>>247
どうもありがとうです
肉汁とカレー汁のダブルはきくや化成小前でもありますね
武蔵野うどん好きできくや好きとしてはやはり一度行ってみますアクセスも良さそうだし

千代田・文京から近めで、麺が太くて歯ごたえある店というとどこでしょうか？
味は平均以下でもかまわないです。

神田「まるしん」位かな？武蔵野じゃないけどその雰囲気は有る。

>>251ありがとうございました！　さっそく行ってきます。

あそこは麺が白い（ASWか？）から武蔵野という感じがしない。
やはり地粉使用でなければということで「福福」をお酢。

コマーシャリズムの産物讃岐うどんの原料ＡＳＷ　激しくﾜﾛﾀ!!

>>253
まあ、確かに武蔵野では無い、その点は店主さんも解っている。
でも武蔵野好きならこういうのは好きだろうとも思う。

「福福」か、夜に行ってうどんだけでも大丈夫？
場所は知ってるけどその辺解らんので二の足踏んでる。

夜は行ったことないけど小町同様、呑み屋になるみたい
ビールでも飲めば？
まるしんは糧のつもりだろうか、キャベツはいただけない
ちゃんと肉入れろってｗ

武蔵野うどんは東村山の武蔵野の雰囲気の中で満喫するものです

小麦の●●りのうどんはまずいおダシが薄い。注文して２０分はかかっていたし、
従業員の対応が悪すぎる。残してお店を出た時不機嫌な顔をしていた。
チョウ感じ悪い。

このスレに上がってる店って全部マズいよな

そもそも、宣伝するようなものじゃないからね

地元の人とか知ってる人が食べに来るところ

店名も出さずに武蔵うどんについて語るだけでは
スレはすぐに落ちる。

>>259
全部確かめに行ったのか
すごいな

>>259
全店まわった中で少しはまともだったのはどこでしたか？

赤羽駅近くに武蔵野うどんを出す店があったけど、ここは旨いね。
隣の大勝軒が混んでたから入ってみたけど、うどん屋で食べてみてよかったわ。

うん、いろはだよね、開店当初食ったことがある。
葱ダクなのさいたまの藤店風。
大塚にも２号店があるね。

東十条の商店街の中にある寿司屋のまる政も旨いよ。
肉汁はランチでも食えるが、ちょっと高い。
セイロと寿司のセットの方がＣＰいい。
ここはさいたまの人気店さわいちゆずりだね。

練馬にある大助うどんが好きで良く行くんだが、あれは武蔵野うどんなのかな？

あの下卑たうどんは武蔵野うどんそのもの

>>265
いろはっていう店名でしたか、忘れてた。
東十条の商店街で食べられるのは知らなかったよ…
あの辺りはたまに行くから、調べて今度行ってみる。
藤店とさわいち(旧店舗の時)は行った事あります。
自分はラーメンが好きなんで、うどんはたまに食べる程度ですが。

>>263
まともな店を、2chの名無しに教えるわけがない

>>259は山田うどんしか行けない乞食チョンｗ

入間市の安仁屋という武蔵野うどん屋が閉店。
理由は店主が小麦アレルギーになった為。

うどん屋が小麦アレルギーになるなんて・・・・・なんか悲惨やな。

あの石鹸使ったんかなー？

>>271
かわいそ過ぎる

母娘？でやってたところだよね。
でもあそこ高いわ

小麦アレルギー、まじか？結構年配の人だよな？

ネエちゃん沖縄人思うたら生粋の入間っ子やんけ
ROOKIESの市原隼人　ﾜﾛﾀ!!
ハヨウ元気になってまた出て来ておくんなはれ！

涼太郎の麺　きし？のようだった

秋葉原行って、まるしん寄ってこよう。外出には最高の日だ。

土曜はお昼だけじゃないの？

食えなかった可能性大

川越市新富町？の頑者ってつけ麺(ラーメン)屋は
武蔵野うどんをアレンジしたかんじだね。netで見ただけだけどさ。

>>281
全然違うよｗ

>netで見ただけだけどさ
おいおい

武蔵野うどんをアレンジした つけ麺というと
とらのこグループが出している練馬区の肉汁やを思い出す。
創業者は多摩地区の生まれだっけ。

肉汁やは麺がうどんでつけ汁が魚粉系つけ麺の物だったっけ。
まあ、アリな感じだった。

地元に逆につけ汁が藤店系の物でつけ麺の麺という店が有る。
つけ汁の出来はとても良いが麺で全てぶち壊し。

やっぱ肉汁には普通にうどんが美味い。

武蔵村山の長嶋屋って臨時休業多い？
今まで何回も店に行ってみて一度しか開いてなかったんだが

麺自体が本当に旨ければ、粗末な天婦羅と肉汁でも武蔵野うどんは一番である。

残った野菜の汁で十分にうまい

>>286
肉汁うどん長嶋屋ツイッター公式アカウント
https://twitter.com/#!/nagashimaya
ここで聞いてみたら?

平日は15:00〜17:00は閉まってるみたいだけど、その時間に行ったとか？

>>289
ありがとうございます
自分はツイッターやってないけど臨時休業情報を得れそうです

>>290
営業時間は調べてたので行ったのは18時台が多かったです
一度だけ開いてたのは昼に行ったときですね

あ

武蔵野うどんは天付肉汁が旨いけどカレー丼も最高！

天はしらね
カレーは無い

汁の身に天婦羅を使うところはあるのかなと思う。儲けるために

まだ食べてないけど最近発見した店を2店ほど…
川口市領家(たぶん)に武蔵野うどんの店ができてた。
駅から遠いのに、駐車場はないかもしれない。
あと、武蔵野うどんと呼べるか分からないけど、赤羽の天授麺といううどん屋には肉汁(肉つけ)うどんがあった。
鶏天うどん等のメニューもあったからうどん自体は讃岐うどんかも。

小平、東大和、東村山、武蔵村山は、このスレに出てこない
武蔵野うどんの隠れた名店がいっぱいあるんだろうな。

入間市野田の「がむしゃら」はレベル高いよ。
けど客席スペースが狭過ぎ。

じゃあ烏賊ねえ

本庄ICだっだか降りると武蔵野うどん屋見えるよね
気になるけど大型だから寄れない

「武蔵野うどん」の麺ってスーパーに売ってる？
埼玉の農産物直売所で地元製麺業者の太い麺見かけたんだが、そのときは買いそびれた。
通販なんかもあるのかな？

>>300
売ってるよ

>>296
東村山が出てこない？
スレタイ完全きくやなんだけどｗ

東村山で新店の情報があって出かけると
ここ数年は拍子抜けする内容の店が殆どだったからな
あらためて、ときの有り難みを感じるよ。

小平辺りだとどこがお勧めですか？
小平うどん以外でお願いします。

>>304
史上最悪のなら東大和市駅近くにある罠　糞根ｗｗ

>>304
新小金井街道と東京街道の交差点近くの「よしふじ」
一橋学園近くの「むぎきり」
東大和駅近くの「茂七」
小平ふるさと村で土日の昼だけやってる糧うどん

あと武蔵野うどんではないですが
青梅街道沿いで昭和病院近くの「平作」

上記の店とかどうでしょうか
人それぞれ好みはあると思いますが私はどれも好きな店です

小平なら近隣の東久留米も選択肢になるかな。
場所は判りにくいけれど、不動とか旨いよ。

不動の麺は好きだけどつけ汁がちょっと物足りない

どこの不動だよバカ

ワリ

国分寺のあそこってここのスレ的にどう？

あそこじゃわからん
七？甚五郎？他にあったっけ

ﾎｼﾞﾎｼﾞ(´σ_`　) ﾎﾟｲ(　´_ゝ`)σ ⌒゜

久々に豚やで喰ってきた。
初めて夜の営業行ったけど、昼間ほどは混んでないけど、でも頻繁に客来るね。

汁物食べてみたくて、初めて豚うどんの関東風と関西風を連れと一緒にシェアして食べた。
つけ麺の奴みたいに硬いのかと思ったら、汁うどんはちゃんと柔らか目だった。
関西風はダシ効かした奴かと思ったが、塩ベースなのかなぁ。
つけ麺より麺量少ないと思ってたら、いくら食べても減らなくて焦るぐらい量あった。
汁うどんも満足度高いね。

豚やはまだ二回しか行ったことないから黒・白しか食べてないや
やっぱかけ汁も気になるよな

食べろ愚で新宿の大盛が閉店あつかいになってるけど、誰か確かめた人いる？

国分寺の甚五郎、両方とも来年3月ごろに閉店。再開発のため。
移転先未定。

甚五郎の駅から離れてる方って
そもそも再開発で本店が無くなる前に早めに移転先で営業してるだけかと思ってたんだが
そっちの方の場所も再開発の区域に入るのか

てか国分寺北口って本当に再開発やる気あるのか？

甚五郎　＝　創価・パチンコ

>>318
> そもそも再開発で本店が無くなる前に早めに移転先で営業してるだけかと思ってたんだが
おれもそう思ったんだが、聞いたらどっちも閉店といわれた。
道が狭いから道路拡張とかがあるかもしれん。

他の店も食べ歩きに行ってたけどときが閉店してから食べ歩き熱が冷めた
最近は自分で打ったのしか食わなくなってしまった

>>321
とき店主の意志を継いで、うどん屋を開業してくれないかな。

俺も自分で打つけど、ときのうどんってどうすれば再現できるんだろ

・足踏みせず手捏ねのみ
・やや平打ち気味の茹で時間短めでアルデンテっぽくする

ってのは分かるんだけど・・なかなか近い感じにできん

>>316
閉店確認した。
それにしても都内では武蔵野うどんの店って長続きしないね。

>>323
地粉使用が大前提。まちがってもASWを使っちゃダメ。

>>324
自宅うどんの粉は農林61号100%だよ、武蔵野界隈で栽培されたやつ
ときのうどんは唯一無二だから、近い食感の参考になる店がないんだよなあ・・

粉はブレンドだったのか？もしかして強力粉も加えてた？
塩や水の割合は？（けっこう塩気はあったように思う）
手捏ねで生地をそうとう固く締めてたのか？
生地を寝かす時間は？（昼営業後に夜の仕込みをやってたみたいだからあまり寝かさないのかも？）

とか色々と知りたいことはあるんだよねぇ・・
誰か少しでも情報お持ちでしたらお願いしますm(__)m

>>324
その都内ってのは23区内のことか?

甚五郎は移転して営業続けてくれるんだよね？

創価なら移転先はいくらでもある

>>325
大将居ないと寂しいね。
カレーの味見を何回もするあの後ろ姿は、今でも目に焼き付いてる。
手で捏ねたうどんのモチモチした食感は好みではなかったが、つけ汁にも魂がこもっていた。
国内産１００％のうどん粉は信州産とのことでした。
あと一回でいいから大将のカレーうどんが食べたい。

ＡＳＷなんてうんこしょんべん

武蔵野うどん工房 庵

>>329
あの世に行けば食べられるかもよ

武蔵野うどん工房 俺

武蔵野うどん店でかけもうまいおすすめ店ありますか？

「とき」の近所に引越して来て2年、近所なので「いつでも食べれるし」って思って２〜３回しか行かなかったのが悔やまれる…

とっくに終わった店をいつまでもグチグチうるせーわ

いらいらするのはリアル世界が充実していないから。
充実しないのは本人がグータラだから。

俺も終わった店の話はもういいと思うよ。

終わった店の話はもういいと思うが、
何かイライラしつつ、単にうるせーっていうレスは精神が薄弱していると思うわ。
もう終わりでいいんじゃないですか？と書けば済むこと。

はっきり言わないと分からない鈍いヤツもいるからな。
というか、未だに書き込んでいるのは間違いなく鈍いヤツだろう。

だから、うるせーと言ってもらって溜飲が下がった気持ちだ。

これだけ惜しめば、もう充分供養になったでしょ。
ときの話は終わりにしましょう。

じゃあジャギの話でもしようか

惜しむ気持ちからレスが続くというのは
それだけ東村山近辺に語るべき店がないという証左だ。
そういうレスが厭だと思うなら粛々と新しい店の話題を振るだけでよい。
そのくらいで癇癪を起こすのは精神不安定だから。

やっぱ「きくや」だんべ

「しまだ」は？
近々行こうと思っている

>>345
平日だけオヤジの道楽でやってる店と言うか小屋、県外だからなかなか行けない。麺は最高、ツユは上品と言うかうすい、天ぷらが無いのが残念、去年の今頃サービスでスイカついてた。そんな店。

茹で置きなのが致命傷

揚げ置き、茹で置き、
基本的に武蔵野うどんや村山うどんはこの地方の伝統食だから
雰囲気込みの料理だなｗ

どうして茹でたてがいいなんて言うんだろうね。
茹でた後に落ち着かせているだけなのに。

もちろん茹でたてがいいに決まってる。きくやは茹でおきだが回転が早いから全く問題なし。むかしますやでとほほの茹でおき食って二度と行かない。

武蔵野うどんはゆでたてに限る

農家の家庭食である武蔵野うどんが、茹でたてばかり食されていたとは考えにくい。
ただでさえ農家の主婦は忙しかったから家事の都合で茹で置きになってしまうこともあっただろうし、人寄せで
大量のうどんを打ち且つ茹でなければならないときなどは茹でたてを出すのはそもそも不可能であったろう。

むしろ武蔵野うどんにとっては茹で置きがデフォだったのではないかとさえ思う。

家庭食だったから、食べる人が帰宅してからゆでるんだよね

茹でたてに限る

むかし、そっち住んでる時、初めてきくや行って前情報でフォーエルとか言ったら
「はい、よんえるね」とか返されて恥かった記憶がある、普通に美味かったなー
あと「とき」のギチギチうどんも好きだった、あと「小島屋」の粉っぽい団子とうどんも
なつかしいなー、今はうちたて家でも満足なんだけど

三鷹駅で食べたけど、美味いな。
ズルズル食べる讃岐うどんと違って、
ムシャムシャ喰う感じがたまらない。

>>354
つかうちたてやのほうがはるかに上だから

>>356
それは味とか立地とかＣＰとかが？
まぁ池袋も遠いからあんま行けないんだが
城東で武蔵野うどん屋あるかなー探してみるか

東村山のうどんに馴れてる人が
都内のうちたて家や豚やエン座に行ったらあまりのレベルの違いにびっくりするよ

讃岐とか吉田、水沢とかカテゴライズ抜きにして美味いからな〜＜うちたて家や豚やエン座
ただ武蔵野うどんの源流的、歴史的な格、みたいな味の足しにもならない
威厳みたいなのもありかなと趣というか
讃岐でいう池上製麺所みたいな？言っててなんかよく分からなくなったがｗ
好きなものの源流が気になるのは必然というか食わずして語れないといか
実直なうどんリアリストにはそんなのは屁のかっぱなんだろうけどさ

日本語でok

分かるわ
やはり○○うどんと冠されたうどんは食べてみたい

深大寺そばが情緒込みのものなのと同じだ。
唯物的に味だけで価値を決めるのも基準の基本だが、
人間だから自分の郷土や地元への愛着込みの美味さってのがあると思う。
世界三大珍味だってあれは過分に郷土への愛着と宣伝力だけでなりたっている。

深大寺と言えばちょっと用事があって柴崎の武蔵野うどん屋の前を何回か通ったら、
店主がにこやかな笑顔でガソリンスタンドの旗ふりみたいな事してた。
最初は道路工事でもしてんのかと思ったよ手に持ってるのが赤い誘導棒だったし。

350円メニューののぼりも出てたし、切羽詰まってるのか暑さで壊れたのか・・・

ときの大将が亡くなって東村山の肉汁うどんは終わったよ
ほぼ全店食べに行ったけど[とき]がズバ抜けて美味いだけで他はドングリの背比べ
一番有名な釣り堀近くの店(店名は控える)なんかは論外
もう[とき]のうどんが食べれないのは本当に残念

とっくに終わった店をいつまでもグチグチうるせーわ

全店食べに行くのは至難の業では？
小平、東村山、東大和、武蔵村山あたりでは武蔵野うどんは郷土料理。
農家の爺ちゃん婆ちゃん等が至る所に店を出していて、
ネットやガイド本に載っていない店はいっぱいある。

うどんなんてズバ抜けて美味いというのはないと思う。
ズバ抜けて不味いというのはあるかも知れないけどｗ

>>367
味覚障害乙

>>367
味覚障害乙

「とき」がずば抜けてウマかったというのも味覚障害だな。

開店直後のきくやの汁が一番好き
一度14時近くに行って煮詰まってたのが苦い思い出

>>370
信者が発狂するから止めれ

とき批判をしているひとのシツコサも、はたから見ていると十分発狂しているレベルだよ。
とき側でも反とき側でもないけど。

食いに行けなかったから騒いでるだけな気がする

絶賛されてるのを見るととき食べてみたかったな
お盆休みどこか食べにいくかな

前にも言った気がするけど、ときの話題が厭なら別の話題を振るべき。
その話題で盛り上がって住人がときを忘れることが出来ればいい訳で。
結局、とき以上の店の話題がないから延々出てくるんだと思う。

庵に行った。平たい縮れ麺は武蔵野うどんとしては珍しかった。
しかし、これ以上当方は、庵で話題を広げられない。

庵は私も先週初めて行ったけど、平麺だけど縮れ麺ではなかったと思うけど。なんのヘンテツも特徴ない武蔵野うどん。小麦の香りもなし。
ダメではないけど、もう行かないだろうな。

東大和の南口にも武蔵野うどんのお店があるね。
明日あたり行ってみようかな。

うどん自体が荒い仕上がりで地粉グレー色で太くてギッチリで顎が疲れる
あましょっぱい温汁に豚肉の油脂分、あとは糧があったりなかったり
これら他のうどんには見られない特色があってこそ武蔵野うどん

ttp://chofu.com/ichiya_udon/
調布　一菜

誰か行きましたか？

国分寺の甚五郎って移転したの？

谷保のふく助(福助では無い)に行ってみた。
うどんの茹で時間を利用して、色々と前菜が選べるのは良いんだが
主張の強い麺と比べて、肉汁が甘めでバランスが悪かった。
バラ肉も小さいのが三枚ぐらいしか浮いてなかったが
量や前菜より、こちらに力を向けて欲しかったかな。

>>380
あんまり美味いとは思わなかった。
全粒粉なのかフスマなのか自分には分からないけど好みの麺じゃなかった。
ジャズが流れてた。
>>363を読んだ感じだと経営状態はあまり良くないのかな。

>>382
そこも武蔵野と讃岐の2種類の麺があるんだよね。
だから清瀬の福助と関係あるのかと思って店員に訊いてみたら、
福助の存在すら知らなかったｗ
自分が行ったのは1年以上前だけど武蔵野の麺が20センチ未満のボロボロの麺で最悪だった。
うどんより惣菜が売りになっちゃてるのかも。

>>383
>ふく助
そうそう、讃岐と地粉の二種類があって店の読み方が同じなんだよね。
麺の方は、それ程は酷くなかったので一年経過して進歩はあったのかも。

三鷹駅で特急の乗り換え待ちで
15分空き時間があったから彩花庵に行って来た

駅の立ち食いうどんとしてはかなり旨いし
ほんの短時間でサッと食えるのがいいね

そういや小町のステマはパタッといなくなったな

やはり一人が頑張ってただけだったか

>>385
あのうどん、わりと好きだけど若干汁が濃すぎるように思う。
むしろそばが結構うまくてびっくりした。

>>386
昼時は麺切れで早仕舞いするんだよな。

つうことで、お前らは来ないで下さい。

>>388は

「行かないで」　じゃなくて

「来ないで」　なのがポイント

>>386,388,389
全部同じ奴の自演。
いつも同じパターンで見飽きた。

>>390
ちょっと何言ってんだかわかんない

そっか。
君が馬鹿なんだから仕方ないね。

即レスきめーよ

仲良く食え
　　　　　　　　　　　 　　 ∧＿∧
　　　　　 　ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ（ ・ω・ ） 　　　_,,..,,,,_
　　　　　　　　　　　＿.｡(っ=|||ｏ)/__　　iWi・　ヽ
　　　　　　　　　 ／c(＿ｱ｀――´　彡彡 .|　　l　ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ
　　　　　　　　／ノ|,,ノ|　　　　　｀――´ml　　 l
　　　 　　　／　(　　　 )＿＿__／※※） 　,. イ
　　　　　〆※ i二二',.|―´※　※※二二´ ノ
　　　　∠二二i,　 　 ',ｿ二二二二ゝ
　　　　　　　 　ー―‐"　ｽﾞﾙｽﾞﾙｽﾞﾙ

三鷹の小町ならもう一寸涼しくなってから行く予定
あの美味しい武蔵野うどんが食いたい

駅の改札内の立ち喰いそば屋で食える武蔵野うどんって三鷹と八王子だけ？

ちなみに店名違うけど事実上同一店だよね？

いちおう東村山の狭山そばも

東大和の川沿いにある山水へ行った。
カップヌードルのスープに入れて食べたら美味しそうな麺でした。

漬け汁が不味かったのか

小平のよしふじに行った人いる？

小平の平作って人気店だと知らずに昭和病院に行った帰りに何回か寄った。
無難なうどんだなくらいにしか思わなかったけど、ネットだとけっこう高評価なんだね。

>>401
武蔵野うどんとしては、無難な普通のうどんだよ

平作は30年前から食ってるが好きだな
でも量が少なくて大盛りも無いからもり2枚とかもりとかけを食わないと腹いっぱいにならない
武蔵野うどんとは違う気がする

二枚でも三枚でも、好みの量だけ食べればいいだけの話なんだが

>>401
割と近くに指田屋もあるから今度行くことがあったら食べてみたら？

小平のうどん店は勧めない

よしふじは美味しいよ。
ときや茂七みたいな特長がすぐ分からないんだけど何故か美味い。

>>404
盛が多いのが武蔵野うどんだ、
という定義が>>403の中にはあるんだろ

そんな奴がいるんだ

そらまぁ、そういう環境で育てばそう信じるだろ

小平の恥松根（くそね）

小平はよしふじ茂七むぎきり等の名店があります
土日昼だけの小平ふるさと村や国分寺の甚五郎一橋学園店もあるし

甚五郎の大正モダニズムチックな内装が好き

あ、甚五郎は一ツ橋学園の店と鈴木町の店があるけど
まったく別の系列の店だよ。

平作は「武蔵野うどん」とは全然違うんじゃない？
似ても似つかない

まあ武蔵野うどんって物自体が曖昧な存在だしな

>>415
武蔵野うどんは色々あるけと平作は明らかに違うね

大量生産の鍋焼きうどん店かな

かもkyuは武蔵野うどんというよりも田舎うどん？

>>418
讃岐うどんも出してるからな

武蔵野うどんに定義なんてないよ
農家の主婦が思い思いに作ってたうどんなんだから

そんな事を言ったら、どこのうどんも同じだ馬鹿

そもそも、あとからその地の特徴的なうどんに名前を付けた
武蔵野台地のうどんも、その特徴的なうどんに付けた名前

>>421
違うよ
お前地元人じゃないだろ?

自分の理論が破たんすると、相手を卑しめる池沼ですね

確かに餓鬼の頃は、武蔵野うどんとは、聞いたこともないし言ったこともない。（数十年前）
餓鬼の頃は家で打つうどん嫌いでね。カレーライス好きのご飯派。
でも、今みたいな天付肉汁だったら好きだったかも（東村山）
武蔵野うどんて呼び名は、近年のコマーシャリズムが生んだんだろうね。

そう
最近つけられた名称

武蔵野うどん＝天付肉汁というわけでもないけどね
その時に獲れる野菜などを炒めてちょっと甘辛くしたつけ汁を作る

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/27(火) 14:01:49.58 ID:9jgl1h1n
元々ここらの農家の家庭食・日常食だった食べ物でいわば郷土料理というようなものだからな、地元の人間なら
意識せずに昔から食べていたものだ。

「武蔵野うどん」なんていうブランドで呼ばれるようになったのは國學院大學の名誉教授でうどん博士と言われた
加藤有次さんが著書の中で呼び始めたのが切っ掛けで、メジャーになったのは20年くらい前に日テレの「追跡」
なんていう情報番組で取り上げられたあたりからじゃないか。
まぁ観光客相手の名物なんかとは出自が違うものだ。

どのお店も武蔵野界隈の地粉が使ってないし　実際麦畑ないしｗ
肉汁や糧が定義って訳じゃないし　でもオレ天婦羅と肉汁は欠かせないわｗ
不思議とカレーがマッチすんだよね　冬場は殆どカレーｗｗ
　

>>427
> どのお店も武蔵野界隈の地粉が使ってないし　実際麦畑ないしｗ
ないわけでもないぞ。
↓
ttp://musashino-kanko.com/udon/shop/index.html

>>428
自宅の周りのお店ばっかりだｗ　三鷹に麦畑なんて無いぜ

柳久保小麦

定義のはなしは喧々諤々するだろうけど、
これが欠けたら武蔵のうどんじゃない、ってのをめいめいが言い合うなかに
おのずと現れてくる「らしさ」には至れるかもね。
たとえば当方なんかは白いうどんではなく薄茶色じゃないと
武蔵野うどんという気がしない。

>>427
地粉を使ってるし、麦畑もあるし、お前が独自の考えなだけだ。安心しろ。

>>427
なんでもカレー粉かゴマ油かけときゃ美味い美味いって言うタイプだろ

昔の「高麗郡」とか朝鮮人の地域なんだと思う

>>433
もともと上品な食い物じゃないんだから好きなように食わせてやれｗ

地粉を条件にしたら、もとの家庭料理としての糧うどんはまず全滅だろうなｗ

http://musashino-kanko.com/udon/about/komugi.html

3%って・・・

>>437
気持ち入れてみたってだけだろ。

武蔵野市が武蔵野うどんに拘る理由が理解不能

>>439
府中が深大寺そばってキラーコンテンツ持ってるからじゃね?

府中？

スルーしとけ

府中には、「武蔵野うどん」があるし「喜三郎」もある
蕎麦は多数　知られていない店も

>>441
すまん
調布だな

>>436
地粉うどんで糧うどんを出している店あるよ。
新小平の根古坂とか。

>>444
おまえは人のレスや流れをちゃんと読め馬鹿

>>444
「家庭料理としての糧うどん」ってことね。

>>444
小平馬鹿乙

糧うどんといえば甚五郎

>>429
三鷹の地名になっているような地主に作り方を教わって、特別に作ったらしい。
吉祥寺にある店が中心らしいが、うどん一杯で900円前後と
東村山や小平〜所沢や狭山の味や値段に親しんだ人間には
ボッタクリ以外の感覚は無いと思う。オレンジ色ののぼりが出ている店が取り扱っているが
蕎麦屋がやたらと多い印象。

>>449
> 三鷹の地名になっているような地主

どういう意味？

>>450
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20111106/19/yoshiki-0722/b7/0b/j/o0480064011595237831.jpg

>>450
井口は三鷹の地主が元になった地名。

大島製麺所って前の店も閉店したけど、場所が悪いのかい？

茂七のうどんってあの極太はすごいと思っていたけど
あの地域のむかしからの伝統なのか。すごいねｗ

>>454
「極太」って、どこと比べたの？

特定のお店と比べる必要があるのかねえ？
一般論でしょ、普通にとれば。

極太ってのこういうのだろ
http://tabelog.com/saitama/A1104/A110401/11002237/dtlphotolst/P111096/?ityp=1

>>454
随分と細い麺なんだな

茂七は武蔵野うどんの中でもかなりの極太っぷりだと思うんだが違うのか？

高齢者の「俺はもっと太いところを知ってる」自慢に付き合うのはやめておこ

俺のはもっと太い

>>461
テメエの極太ウンコなんかどうでもいい

小平の在日のかたですか、下品な発想しかできないのは。

小平〜東村山〜武蔵村山は酷いね

東大和市民乙

こだいらくそね　さいあく

底辺の争いｗｗｗ

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/25(火) 19:46:21.56 ID:OxUWKXea
底辺の争いｗｗｗ

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/26(水) 18:05:38.75 ID:gSsdIGHx

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/25(火) 19:46:21.56 ID:OxUWKXea
底辺の争いｗｗｗ

くそねはこだいらのはじ

そもそも、小平は無い

というやつに限って自分の好きな店はあくまで隠し通す。
チキンだから。

チキンの意味がわかってなさそう

小平人だろうからな

ケンタッキーはうまい

くそね　ﾜﾛﾀ!!

吉祥寺東急インの朝食ブッフェに「武蔵野地粉うどん」がでていた
ので、食ってみた。
ううむ、いかん。ねちゃねちゃするだけ。
遠方から来た客に、これが土地の名物なのかと思われては困るな。
三鷹駅のうどんのほうがはるかにまし。

彩花庵の方がましなんて　そりゃドイヒー杉だねｗｗ

武蔵村山の満月うどんに初めて行ってみた。

肉汁うどん＋かき揚げを注文。
うどんはかなりコシがあって手強かった。
小麦の香りもしっかりあり、
厚めのバラ肉が入ったつけ汁も美味い。

茹で汁が一緒に出されて最後につけ汁を
割って飲んだら、これが絶品だった。

俺は基本的にきくやがエースなんだが
ローテーションメンバーが増えた感じがした。

マルチは止めようよ

マン月の味は悪くはないけどさ・・・客の回転があまりにも遅すぎて、店外での待ち時間長いのと
駐車台場が狭すぎて駐車待ちの車が何台も並ぶので、うどんにたどり着くまでが大変。

>>478
三鷹駅うどんは結構いけるとおもうぞ。
少なくとも立ち食いのレベルは越えてる。
値段も立ち食いのレベルを越えてるけど。

満月うどんは宣伝しないとつぶれるレベル

満月って12時に行くと店を出るのが50分後っていうのは、仕事中だとさすがに困る。

>>482
まあ雰囲気は味わえると思うけど、あれが武蔵野と思われると困る。

>>485
武蔵野の定義なんてないから問題ないよ

埼玉の話あまり出ないんだね

古い店ほど昼までの営業とか日曜定休が多いので
遠出して食べるには敷居が高いのかもしれんね。
東村山の小島屋なんて最速で営業が終わる店の筆頭だし。
旨いか不味いかは別としてだが。

>>485
別に困らない

>>486
定義がないと思うのも自由だし、体系付けるのも自由。

>>490
なら黙ってろ

>>490
そうかもしれんけど
自己流の体系に外れるからって文句言われても困るだろ

>>491
黙らない人がいるから黙らないんでしょあほ

>>493
いいからお前は黙ってろ

ID:kpESPGOvが一人で頑張ってると思ってる爺さんが少なくとも二人いるみたいねｗ
自分と違う意見の人物は或る特定の一人に決まってると思い込むのが高齢者の特徴。

>>495
いいからお前は黙ってろ
妄想垂れ流すな

自分が美味いと思う店を開示できないで
ただこの地域のうどんを罵倒だけしに来てるやつは
己の力不足でリアル世界が最悪な欝傾向のある高齢者。

>>497
突然何なのそのレスは？
精神病んでそうでコワいんですけどｗ
欝傾向があるのはオマエの方では？

自己紹介に来たんだろｗ

>>499
ならばよし！

あらら自演ｗ

>>501
自分と違う意見の人物は或る特定の一人に決まってると思い込むのが高齢者の特徴らしいぞ。

なにこの池沼


493 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/15(月) 17:44:12.88 ID:TB321vZf
>>491
黙らない人がいるから黙らないんでしょあほ

495 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/15(月) 21:19:27.17 ID:TB321vZf
ID:kpESPGOvが一人で頑張ってると思ってる爺さんが少なくとも二人いるみたいねｗ
自分と違う意見の人物は或る特定の一人に決まってると思い込むのが高齢者の特徴。

497 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/16(火) 16:07:49.96 ID:262YYOQ1
自分が美味いと思う店を開示できないで
ただこの地域のうどんを罵倒だけしに来てるやつは
己の力不足でリアル世界が最悪な欝傾向のある高齢者。

501 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/16(火) 23:07:57.07 ID:262YYOQ1
あらら自演ｗ

誹謗だけしに来ている人間が自分を棚に上げてよく言うわと思う
その言葉はそっくり自己紹介でしょうね

誹謗だけしに来ている人間の例


493 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/15(月) 17:44:12.88 ID:TB321vZf
>>491
黙らない人がいるから黙らないんでしょあほ

495 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/15(月) 21:19:27.17 ID:TB321vZf
ID:kpESPGOvが一人で頑張ってると思ってる爺さんが少なくとも二人いるみたいねｗ
自分と違う意見の人物は或る特定の一人に決まってると思い込むのが高齢者の特徴。

497 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/10/16(火) 16:07:49.96 ID:262YYOQ1
自分が美味いと思う店を開示できないで
ただこの地域のうどんを罵倒だけしに来てるやつは
己の力不足でリアル世界が最悪な欝傾向のある高齢者。



アホだの爺さんだの高齢者だのリアル世界が最悪だの鬱傾向だの
罵倒しないと気が済まない性分のようです

久しぶり（2年ぶりくらい）にうちたて屋に行ったんだけど
つけ汁の味が薄くなったような気がした

うどんはシマダヤだな

シマダヤダマシ

最近、清瀬の福助てどうよ？
２〜３年行ってないな

>>504
> 誹謗だけしに来ている人間が自分を棚に上げてよく言うわと思う

じゃあ思ってれば？
わざわざここに書かなくていいよｗ

彩花庵

清瀬の福助、なんか入りづらいんだよな。

福助
カウンターばっかなんで落ち着かないかもね
うどんも天ぷらもオーダーメイドが良いね
オレ的に白の存在が気に入らない

ココ三鷹のＣＭ多いなｗ
吉祥寺ならもっと繁盛したのに

テレ朝の夕方の番組に国分寺の七が出てた模様

で？

でっていう

寒くなって三丁目のカレーうどんが恋しくなった
でも狭山は遠い

神田まるしん、蒲田汁べ家、梅屋敷東行、新宿大盛が相次いで閉店。
都内では武蔵野うどんはウケないのか、池袋打ちたて家は相変わらず混雑しているが。。。

埼玉の勢力圏下でないとダメなんすかね

つけ汁がだんだんさめてくるのが残念

肉汁うどんかー、そうだなあ

>>521
食い方が悪い
いっぺんに大量のうどんを汁にいれると冷めるし、うどんのコシもなくなる
それなら普通のうどんにしろよと
少なく取って半分くらいつさくっと食うように自分はしてる

○つけて、つさくっと食う

ラーメンのつけ麺でも大量に麺をつけ汁に入れてから
おもむろに食うやついるけど
アホだと思うわ

>>524
＞○つけて、つさくっと食う

何言ってんだかサッパリわかんないんだけど

＞アホだと思うわ

お前の日本語も相当アホだと思うわ

＞わかんないんだけど
＞思うわ

・・・

訂正の書き方がアホだな

どんな食い方しても、だいすけうどんは冷める、しかし美味い

>>523-524は言ってることは良いのに言い方がキツくて敵を作るタイプ

少量づつの方が実は早く食える
どかづけで口一杯ほうばる方がかえって進みが遅いよ
その分も汁は早く冷める
どかづけは見た目の食い方も汚いしいいことないぞ

>>530
友達少なそう

>>530みたいなのってゲーム脳とか効率厨っていうんだっけ？

三鷹の小町で食べたけど普通以上ではあったよ。
主人も５０歳以下だろうし末永く続けてほしい。

小町＞小平うどん＞彩花庵

小町って小平うどんや彩花庵が比較対象になる程度のレベルなのか…
わざわざ遠征するほどのものじゃないな。

小平周辺の町はダメだよ
うどん以外もダメ

小平周辺て　くそねがダメなだけだろ

小平東村山を否定したらこのスレが成り立たない

清瀬の福助って他所に移ったのかい？

>>539
１１月６日下記に移転したようです。
移転先：小平市小川町２−１３０７−２０エスポワール小平１F
電話：０４２−４０３−１５００　　　

>>540
ありがと！

東久留米のスーパー銭湯で武蔵野うどん６５０円でだしてるみたいだ
今日行ってくるかな

>>535
まぁ彩花庵よりは小町の方が確実に美味いけどねｗ

でも駅から5分歩いて行くくらいなら彩花庵でいいや
その程度の差ですｗ

>>538
「小平東村山」で、本当に美味い武蔵野うどんの店をあげてみろよ

ねーよ

>>544
ボケ！　どこに美味しい店があるのかオマエがあげてみろ！
でも、くそねが不味いのは認めるが。

>>544が、清瀬「みんなのうどんや」とか言ったら超受けるｗｗ

小町って接客は良いんでしょう？

>>544
無い

オマイラあふぉか？
うどんの聖地東村山抜きに武蔵野うどんが語れるか？　ボケ！

>>547
特にそういうこともないですね
普通の飲食店レベルです

>>550
そんなことないで、ミホちゃんカワエエで。
旦那も愛想いいし

>>549
>うどんの聖地東村山

笑って欲しいのか？

>>551
キモイんだけど

飯能の在日はキムチが旨いと言って欲しいそうだｗｗ

東村山は、都内唯一の国宝建造物「正福寺地蔵堂」や映画「となりのトトロ」
の舞台になったと言われる八国山、日米の平和の架け橋である平和観音など
貴重な歴史・文化財に囲まれ、食においても武蔵野うどんの聖地であり、果樹
、花卉栽培も盛んなまちです。

東村山は、創価の町として有名です

志村けんの出身地

市議が殺されただけで、草加は埼玉にもどこにもあるわなｗｗ

それでも、創価と言えば東村山
八王子レベル

東村山ブランド里に八国

>>540
今年の初秋に行ったっきりだったんだけれど情報サンクス
武蔵野市からなので無駄足にならなくて助かったよ。

>>561
どういたまして(｡◕ ∀ ◕｡)
俺三鷹(｡･Д･)ゞ

>>562
Twinkle使いですか？
アップデート来てるので更新お願いします。

福助　ときの場所に引っ越しして欲しかった。

【埼玉】外食チェーンのさきがけ「山田うどん」の本を出版　えのきどさん「埼玉もうどん県」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1353555593/

ここの情報に助けられて先週末に福助に行ってきたけれど
情報通り多摩地区に多い、自宅改造型のお店でした。
以前の店舗と比べると家族連れの団体客が多かったかな。
東久留米時代よりは距離的に通いやすくなったのは嬉しい。

>>566
東久留米じゃなくて清瀬ｗｗ

自宅改造型のお店　以前より広くはなったが　
落ち着かなくて慣れるのに時間がかかりそう

NHKで武蔵野うどん

>>569
見たぞ
肉汁は小島が最初といってたな

小島屋は元祖だけあって全てが旧式ｗｗ

散歩の達人でも肉汁の元祖店って扱いだったな小島屋。
鴨南蛮蕎麦から発案したらしい。以前は肉汁の元祖は
きくやだと思い違いをしていた頃があったっけ。

薪釜でうどんを茹でる風情漂う店構えが良いけど、店内が暗いんだよな。
吉祥寺のいせやと違って飲み屋じゃないんだから

いせやってまだ武蔵野うどんやってるの？

つうか、昔いせやに武蔵野うどんてあったの？

>>575
http://udon.eg-page.com/2010/03/06_000544.php
http://udon.eg-page.com/udon_image/2010/03/100306-01.jpg

>>576
サンクス！
あったんだね。焼き鳥以外のものが案外旨いのでうどんも美味しそう。
七井橋通りの公園店はまだ埋蔵文化財の発掘してんのかな。
取り敢えず本店に行ってみるわ。

>>576
やっぱりサッポロラガーか。
しかし、こねか時間だとほんとに会社さぼらないといけないな。

>>576
写真見て涙出て来た

昨日の昼飯時に彩花庵に行ってみたけど武蔵野うどんの人気が凄いね
武蔵野うどんメニューはそれ以外のメニューの倍くらいの値段なのに
俺がいる間のオーダーの2/3は武蔵野うどんだったよ

>>580
改札の外から？
改札中からは武蔵野うどんの宣伝はほとんどないこともあって、
そばの注文が多いように思う。

>>581
オーダーが入る度に
店員がオーダー内容を大きな声でコールしていたので、
それを聞いてのことです
つまり改札の内外合わせてってことね

廻田町きくや本店　年末年始の営業教えて

3日の今日どっかチェーン店じゃないうどん屋やってないかな
武蔵野うどんじゃなくても構わないんだが

小平うどんは今日からだ

いろは＠大塚
偶然行ったＣＰ良くて美味かったけど
本場の店舗との関係性あるのかなーインスパ系か？

支店だよ
http://www.irohaudon.com/shop.html

つか、いろはのネギだく事態が藤店＠さいたまのインスパイアだろ

武蔵野うどんは旨い
藤店はイマイチ
異論は認める

藤店は肉汁と天婦羅が充実してお茶が美味いけど、肝心の麺がイマイチ。
人気の理由が理解不能

ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/4786_%C6%F9%BD%C1%A4%A6%A4%C9%A4%F3%A4%CE%BD%C1.html
このレシピで肉汁作ってみた（出汁はちゃんととる。醤油はちょっと少なめ。甘いの嫌いなので、
砂糖少な目とみりんは酒と半々）。
麺が乾麺だけど、結構いい感じ。

麺うちまでやれば自宅武蔵野うどんいける。チャレンジしてみるかなあ。

きくやの生うどん　市販のつゆ　バラ肉　サミットのかきあげ
これ旨いよ　特にかきあげｗｗ

渋谷三丁目の英の隣に武蔵野うどんの店が出来てたよ

>>592
どこ？詳しく教えて

ぐぐったらそのラーメン屋の向かいに武蔵野うどんの店があったが
それとは別なのかな

五反田のめんこや行ってきた
チャーシューが旨かった

竹国うどん渋谷店でしょ
そこ美味くないよ

なんだ、つまんね。
だいぶ前だよ、竹国開店したの。

とっくの昔に既知だったか
すまんの

スレを全て読んでる人ばかりでないから
既知でも頻繁に出ている情報でなければ俺は有難いです

>>599
ゆとりか？
過去ログまで全部目を通せとは言わないが、
現行スレくらいは読むもんだろ

>>600
俺もそう思う

少なくともこのスレでは話題出てないな

録画したのを観ていたんだが、孤独のグルメ二期で三鷹の小町が出ていたんだな。
隣の定食屋がメインの話しで一瞬だけコメント付きで映っただけだったが。

>>600
現行スレのどこに？

文盲乙

どこにもなかったので文盲とかいいだしたでござる

渋谷と五反田か、ﾒﾓﾒﾓ
いずれにしろ都心に武蔵野うどんの店が出来るのは良いことだ

とりあえず600と605はうどん食って落ち着け

引っ張るようなネタじゃないだろ

都心に近い店ほど長続きしないからなぁ
その点、牧の家と福福はよく頑張ってるね

都内の武蔵野うどん屋って池袋のうちたて家しか食った事ないな

池袋って、武蔵国でも無いんじゃね？
そもそも、美味しい物は何もない場所

>>612
武蔵国じゃなかったら何なんだよ?

カルシウム不足の奴が多いスレ

秋葉原の中央通りの秋葉食堂跡地
武蔵野うどんの店になるって張り紙でてたよ

隅田川越えると下総の国だから、ギリで武蔵国か。

きのう日テレのエブリで、きくやが紹介されたみたいですね
見られなかったけど

武蔵野の範囲 [編集]

武蔵野の範囲について明確な定義はないが、広辞苑によれば「埼玉県川越以南、東京都府中までの間に拡がる地域」であり、
また広義には「武蔵国全部」を指すこともあるとされる[1]。 またたとえば、江戸後期に出版された『江戸名所図会』（後述）は、
「南は多摩川、北は荒川、東は隅田川、西は大岳（だいがく）・秩父根[* 1]を限りとして、多摩、橘樹、都筑、荏原、豊島、足立、
新座、高麗、比企、入間等すべて十郡に跨る」と解説している[2][* 2]。

1898（明治31）年に国木田独歩は随筆『武蔵野』を著したが（後述）、この作品は後に広く愛読され、
その後の“武蔵野観”に大きな影響を与えることとなった[3][4]。作中、国木田は友人の言葉として以下のとおり引言し、
武蔵野の地理的範囲の再定義を試みている。

武蔵野は先づ雑司谷から起つて線を引いて見ると、それから板橋の中仙道の西側を通って川越近傍まで達し、
君の一編に示された入間郡を包んで円く甲武線の立川駅に来る。
此範囲の間に所沢[* 3]、田無[* 3]などいふ駅[* 4]がどんなに趣味[* 5]が多いか…殊に夏の緑の深いころは。
さて立川[* 3]からは多摩川を限界として上丸辺まで下る。八王子[* 3]は決して武蔵野には入れられない。
そして丸子から下目黒に返る。此範囲の間に布田、登戸、二子などのどんなに趣味が多いか。以上は西半面。
東の半面は亀井戸辺より小松川へかけ木下川[* 6]から堀切を包んで千住近傍へ到つて止まる。
この範囲は異論があれば取除いてもよい。しかし一種の趣味があつて武蔵野に相違ないことは前に申したとほりである。

範囲なんかどうでもいいだろ
こんなこと言い出したら東京から讃岐うどん店がなくなるどころか、フレンチ、イタリアンもゼロになるわ

小学校の校歌に武蔵野の文字があるとこｗ

>>619
それはちょっと違うと思う。
武蔵野うどんもうどんのくくりでいうと広く「北関東系田舎うどん」とでも言うべきものであって、
例えば東村山のうどんも東松山のうどんもそんなに違いはない、違いといえは店ごとの個性
という程度のものだ。

では武蔵野うどんの定義は何かというと、北関東系田舎うどんのうち武蔵野台地で食されている
うどんを地域に依存して「武蔵野うどん」と呼ぶのが適当なんだと思う。
だから、武蔵野台地以外に存在する「北関東系田舎うどん」の店のうどんを「北関東柄系田舎うどん」
を武蔵野うどんと呼ぶのには抵抗がある。

すまん
× だから、武蔵野台地以外に存在する「北関東系田舎うどん」の店のうどんを「北関東柄系田舎うどん」
◯　だから、武蔵野台地以外に存在する「北関東系田舎うどん」の店のうどん

>>621
お前さんが勝手に抵抗を感じてりゃいいだけの話
論拠も支離滅裂

関東にも讃岐うどん屋いっぱいあるぞ

大塚の「いろは」なかなか美味いんでリピしてます
大盛まで同一料金コスパ抜群、肉汁も具沢山
キクヤコジマヤよりはるか上っすわ
武蔵野と言うか肉汁うどん屋だけど

そこつゆが辛過ぎじゃね？
俺はダメだわ

<<626
全体に塩辛いというか濃いのは確か
魚汁とかまんま流行のつけ麺の汁だし
きのこ汁もヌル感あるが基本的に濃かったな
釜湯の割湯くれるのもつけ麺屋っぽい模倣
美味いと思ったのコスパかもだけどそこ大事なんだよね

>>627
そのレスアンカーっぽいのは何だ?

甘口なら三軒茶屋のじんこがいい

>>628
普通にレスアンカー間違ってるぞと言えばいんじゃね？

意訳すればそう

>>628
いやんまちがえてるーただ単に

>>628
よさげだね、肉増やしたりネギ増やしたりできるのか
コスパはそうでもないかー麺ねじれてるのはどうなの？

ごみん
さらにまちがえてーら
まじでやばいな

>>629
よさげだね、肉増やしたりネギ増やしたりできるのか
コスパはそうでもないかー麺ねじれてるのはどうなの？

です、、、

そこつゆが甘過ぎじゃね？
俺はダメだわ

基本つゆは多少差はあれど甘いからー
求むはうどん（麺）もあるけどトータルで価格（コスパ）でしょ？　　　　　
どこでも武蔵野肉汁万歳でございます！！

BSアサヒの幸福の一皿で武蔵村山の満月が出てた。

他に人形町の谷や（讃岐うどん）と稲庭うどん。

三鷹駅ウマーだった

>>636
再放送

ＢＳ朝日　2013/02/22(金) 20時から
美味しさの物語　幸福の一皿　「郷土の味　ご当地うどん」

三鷹に行ったから小町で食べようと思ったけど
雨降ってたから駅武蔵野うどんで我慢したよ。

この間ね、関西のとあるｌiveハウス行ったのよ・・・
サーモンピンクのストラト、あれは62〜64年物だと思うんだ。
アンプはBassManだったな(どこかのコピー物だと思う)。
あれ「とき」の親父だろ。
驚いたね・・・
あの声であそこまでハイトーン出るんだ・・・
Bassmanの低音の生かした音作りも良かったがドブロのスライドが絶品だった。
なんかもうね・・・
魂を思いっきりぶつけられた様な・・・
ブルースハープがまた胸をえぐられるのよ・・・

昼時ならともかく、彩花庵も小町も三鷹に来たから是非寄るほどの店じゃないだろ？
と言いながらオレもチャリで行くけどｗｗ　ＣＭ分ったからもうやめれ！

>>641
彩花庵の宣伝目的じゃなくて小町をディスってんだろ
前みたいに小町のステマを釣り上げようとしてんの

先週土曜日偶然藤店の前通ったら、昼時とあってガードマン迄出て駐車場混んでた。
埼玉ってあんな程度の店が繁盛するんで笑えるわ。

いくら藤店が美味くないとは言え、小平の松根よりはマトモだｗｗ

小町推しがいなくなったな
やっぱりステマだったのか

ステマて言われるほど小町はドイヒーじゃないよ
仮にもキクさんの分身なわけで、まぁまぁだと思う。
ステマの王様は松根だろ

うんこしょんべん　くそねｗ

>>646
ステマの意味わかってないでしょ

くそねがステマなのは常識

>>646
多分同じヤツだと思うけど、
小町近辺の店が話題になると
小町の方がいい、小町まで足を伸ばせ、
って書くヤツいるよね
誰かの挙げた店に対して
○○の方がいいよ、ってレスがつくのって小町だけじゃない？
正直見てて気分悪いよ

要は関係者だか単なるファンだか知らないが、
三鷹駅構内の話題が出るとそれに被せる形で薦める奴がいて、
それが嫌われてるってだけでしょ
実際にステマかどうかなんて関係ないんだよ

>>650
ネタだろ
コピペしてた奴もいたし

>>651
そもそも650がコピペ

>>650は荒らしの粘着キチガイ
相手にするな

小町ね？　オレはコマネチは好きだぞ！

コマチにﾈﾁﾈﾁ粘着する650をコマネチと呼ぶ

>655
うまい！　じゃなかった，チネ！ｗｗ

小町ネタ書いてる奴は全員芯でいいわ

八坂のつるてん

石庭こまちがどうかしましたか？

小町＞彩花庵＝小平うどん　くそねは論外

ttp://udon-tokoi.com/index.html
近いうちにレポします

>>661
へえ、高円寺か。
荻窪に豚や、阿佐ヶ谷に夕虹と野澤があるから、その辺りも徐々に増えてきたね。

吉祥寺が武蔵野うどんの中心になってほしい
通り魔の街では困るよ

残ったつけ汁をお湯で伸ばして頂きたいんだけど

>>664
それは店に言ってくれ

ソバ湯くださいと言うんだ

塩分の摂りすぎは気を付けろよ

>>661-662
いい店教えてもらった！ありがとう！
豚やはなぜか行きたくなる日と店の休業日が重なってばっかしｗ

豚やって臨時休業多くね？

先月えのさんも２４日臨時休業だったな
武蔵村山くんだりまで出かけて行ったのに
ＡＥＯＮのついでと言えばついでだったが

仕事で三鷹に行ったので20時過ぎてたけど小町に行ってみた。三鷹は不慣れなのでちょっとウロウロしてしまった。
飲んでる人飲んでない人、単独の人部下や同僚と来てるひと、いろいろで、まあまあ席は埋まってたが、まあまあ
空いてたとも言える。
つい先日群馬で「つるつるうどん」だか「つるつる手打ちうどん」だかという店で手打ちうどん食ってきたところ
なんだが、とても安いけどいろんな意味で雑なつるつる、仕事丁寧な小町、好対照だった。
どっちもまた行きたいが、次回はだいぶ先になりそうで残念。
奥さんがとてもきれいで、店名がすぐに納得いった。

とてもきれいな奥さんてミホちゃんのこと？
確かに可愛いな　きくさんの姪とは思えないｗｗ

三鷹の彩花庵ってどこにあるの？見つからなかったんですけど

先月小金井に引っ越したみたいだｗｗ

>>673
駅改札内からだと改札向かって右手、トイレ脇。
改札外からだと北口下りエスカレーター右手から。

>>673 >>675
自己ＰＲ　乙！

>>676
小町乙

三鷹ペア　仲良くやれよ！
ううか、うざってぇｗｗ

通勤時間の兼ね合いとかもあって大変だろうけど、豚やは夜営業行けば空いてて狙い目。
昼は平日でも並んでるし。

このスレは三鷹・小町の関係者によるステマ専用スレ。

>>671は関係者じゃないよ。

池袋の店は行った。西武新宿駅近くと神田駅近くの店は近々

もうないよ

うそだろー、と思って検索してみたら、出てこない。
手打ちうどん屋って儲からないの？
時間かかって回転悪いから儲からないだろうなって気はしてたけどさ

もう一回検索したら出てきた
歌舞伎町の大盛

大盛と書いてダイセイって読む店はもうなくなったよ

歌舞伎町と言うか新宿の店はどれも短命だよな
紹介系のサイトで書いてはいるが殆どが閉店しているし。

>>676-680
673ですが、私も関係者ではありませんよ。
このスレは自分勝手なステマ認定してはしゃいでいる馬鹿がいるようですね。

>>675
THX。行ってきました。トイレの陰で分かり辛いですね。外からならすぐ分かったかな。
ついでに小町にも行ってきましたｗ
さすがにきくやの流れをくむ本格派ですね。美味しかったです。

彩花庵　見たくなくても見える場所だと思うけどｗｗｗ

>>688
彩花庵は、そばも悪くないですよ。
会社が三鷹駅前なので、昼飯にたまに利用。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　._,,,,,,｡,,、　　　　　　 广'x、　　 ,,､.＿　　　　｣'ﾞ''i､
　　　　　,,,,,_.,,,,、广ﾟ┐　　　　 .,,,ｖ―冖"~゛　　　ﾞ'i､　　　　　 .ﾄ　 ,|,_　 rｉゃ　.｝　　　.,i´　'冖i､
　　　　 .］　｀ ｆﾞ,l° ,i´　　　　 .ﾞl＿　.ｙ-┐ 'や'ﾞ"ﾞ’　　　 _,,,ｖr"　　 .ﾞト.ﾞ'x,,,,广 ｨ・'''ﾞ~　 .._,,ｖ･ﾟﾋ''''･x、
　　　　　入､rУ　,iﾚ-ｖ,,,、　　　.,r°."'''lﾞ　 ,|√ﾞﾟ'i､　　 匸 ._　 .y・'ﾞﾟ,,,ｖ―-,　 .:ﾟｰａ　 .√ ._,rll＿　 :｝
　　.,r''y|゛ﾞﾞl..,i´　,i"ﾞl,　　.ﾞト　　,r°,,,　 ..,　 .＿,,ｖぐ　　　 .｀√ .,i´l广.＿,,,,,,,,i´　 ,,i´　,i´　,｢ .:|　.~''''″
　.r″ .|ﾞl、 “　.,i″.yi入-ｲ　 il∠i、.｀ .,ﾒ|　 |　　　｣'ト　　 .,,i´ .,i´ ,,￣　　　　　 .[　 .,i´.,,,,,,!　.]_
　.ﾞl＿,i´,ﾚ　　.'�_,,,,ﾚ ~''┐　　　.,r°.,i´.|　 .|　　 ,lﾞ :ﾞl、　,,i´　,i´ l゜.ﾟＬ＿＿　　 .:―ﾔﾟ″_　　 :~''=、
　　　.,r″.,x=,,　　　　　 .,i´　 ,x'".,,x'″ .ﾞl、 ﾞ冖''″　.］　|　 .,i´　.ﾞl,　　　　.~1　　　.ﾟＬ 'ﾞ〃　,n,　.,,}
　　.,l彡'''″　 .ﾞ~"''''''''''"゜　 .テ''~゛　　　 .:ﾟ'―---―･° ―″　　 .~''¬―'″　　　 .:ﾟ=＿,r″

なにこのキティ

小町のステマがウザい

ひとが大移動する季節だね。
どちらの店も、ファンをたくさんつかまえることが出来るといいね。

武蔵野うどん

ステマじゃないけど、小町はマジ美味しいよな。

>>696
このスレでよく名前が挙がる店との比較で言ってる？

>>696
きくやに比べるとまだまだだな

入間の「がむしゃら」、武蔵村山の「満月」、所沢の「涼太郎」、最近はこの３店のローテーション

そういう情報ありがたいわあ

700ゲット

>>697
何か関係あるの？

神田のまるしん、本当に閉店しちゃったんだな。
どこかよそでやってるのかな？
行きたかった。

>>701
ｲﾐﾌ

閉店情報はいくつも出てるけど、開店情報ある？

>>704
東中野に「大地」って店が知らぬ間にオープンしてるね。
一年以上経ってるみたいだけど。
食べてないから味はわからない。
あとは>>661の高円寺の店か。
>>661はまだ行ってないのかな？
レポ待ってるぞー。

>>705
知らぬ間にって言われてもそれこそ知らんがな

食べろ愚では掲載保留になってるしな

>>705
情報サンクス
>>661-662と合わせるとかなり充実したエリアだなあ
自分は東大和なので滅多に行く機会はないけど、いつか行ってみたいわ
三鷹の話もよく出るし、このスレの住人は中央線沿線の人が多いんだな
羨ましいわ

すいてていいかと思って2時半頃人気店に行って
すぐ出てきちゃう麺のまずいこと

>>708
東大和の方が周りに沢山美味しいお店あるではないか！
東村山隣で羨ましいわ！

>>703
アホか？

なにこの基地外

小町の武蔵野うどんはこんなうどん!!
●純手打ちうどん
『武蔵野手打ちうどん小町』のうどんは“純手打ちうどん”。粉をこねると
ころからすべてお店で作っているので愛情がこもっています。肉汁やその他
のメニューもすべてお店で1からつくっている。

●鰹と黒豚の甘みたぷりの肉汁
　自慢のうどんを黒豚の肉汁につけて、食べてください。この肉汁、鰹の出
汁が効いていてうどんにとても合うんです!!　やわらか-い黒豚は最高です!!　
さらに、付け合せに薬味（小松菜・生姜）を入れると、おいしさ倍増!!

世界一美味しい武蔵野うどんは三鷹の小町で決まり！！！！！！！！！

つまんね

逆ステマ狙いなら効果覿面

>>713
不味いとは言わないが、肝心の麺があれでは１０年早いぞ！

いや不味いよ

藤店なんかに比べたら遥かに旨いと思うが、涼太郎レベルをきぼーぬ。

小町の麺も涼太郎ぐらい小麦の味が欲しいな。
同じきくや系ながら、汁も含めて結構差が有ると思う。
地元の店なので頑張って欲しいとは思うが。

秋葉原にチェーン店のいろはが出来たね。
観光地に出来た事で、武蔵野うどんの知名度が少しでも上がればいいけど。

>>719
烈しく同意！

いろは食べました
麺はちと腰が足りないかな
出汁はうまかったです

>>719
あそこ基本マズイんで…
ステマ頑張る前にやる事あるだろっつーの＞こまち

小町の武蔵野うどんはこんなうどん!!
●純手打ちうどん
『武蔵野手打ちうどん小町』のうどんは“純手打ちうどん”。粉をこねると
ころからすべてお店で作っているので愛情がこもっています。肉汁やその他
のメニューもすべてお店で1からつくっている。

●鰹と黒豚の甘みたぷりの肉汁
　自慢のうどんを黒豚の肉汁につけて、食べてください。この肉汁、鰹の出
汁が効いていてうどんにとても合うんです!!　やわらか-い黒豚は最高です!!　
さらに、付け合せに薬味（小松菜・生姜）を入れると、おいしさ倍増!!

世界一美味しい武蔵野うどんは三鷹の小町で決まり！！！！！！！！！

ステマに見せかけたアンチか？
つまんねーからやめろ

世界一じゃない！

宇宙一おいしい小町！

小町以外は武蔵野うどんを名乗るべからず。

GWは本場武蔵野うどん食べに行く旅でもするか

今日は武蔵村山市の満月うどんに行ってみた
麺に小麦の風味があって美味しかったよ
でも豚肉が中華麺のチャーシューみたいなのが合うのかどうか微妙なところ

ここまで書きたてるとファンなのかアンチなのか理解に苦しむが
三鷹市民としては恥ずかしいのでもうやめてくれよ

わざわざ東村山や所沢の田舎に行かなくても
小町で最高なうどんが食える。

店が潰れるまでは褒め殺しを続けるんだろうな小町のアンチは。

小町の美味さは山田うどんには負けるがきくやには圧勝じゃね？

このたびは>>730 >>732がご迷惑をお掛けしますた
重度の統合失調症を発症しており本日保護室に留置しますた

井之頭病院

小町の武蔵野うどんはこんなうどん!!
●純手打ちうどん
『武蔵野手打ちうどん小町』のうどんは“純手打ちうどん”。粉をこねると
ころからすべてお店で作っているので愛情がこもっています。肉汁やその他
のメニューもすべてお店で1からつくっている。

●鰹と黒豚の甘みたぷりの肉汁
　自慢のうどんを黒豚の肉汁につけて、食べてください。この肉汁、鰹の出
汁が効いていてうどんにとても合うんです!!　やわらか-い黒豚は最高です!!　
さらに、付け合せに薬味（小松菜・生姜）を入れると、おいしさ倍増!!

世界一美味しい武蔵野うどんは三鷹の小町で決まり！！！！！！！！！

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　lO|o―o|O゜.|二二 ☆|.| 井之頭病院 ||
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小町の武蔵野うどんはこんなうどん!!
●純手打ちうどん
『武蔵野手打ちうどん小町』のうどんは“純手打ちうどん”。粉をこねると
ころからすべてお店で作っているので愛情がこもっています。肉汁やその他
のメニューもすべてお店で1からつくっている。

●鰹と黒豚の甘みたぷりの肉汁
　自慢のうどんを黒豚の肉汁につけて、食べてください。この肉汁、鰹の出
汁が効いていてうどんにとても合うんです!!　やわらか-い黒豚は最高です!!　
さらに、付け合せに薬味（小松菜・生姜）を入れると、おいしさ倍増!!

世界一美味しい武蔵野うどんは三鷹の小町で決まり！！！！！！！！！

>>736
そこまでやると威力業務妨害になるよ！

ならないよｗ
何言ってんだコイツｗ

>>738
では武蔵野区検に告発しましょう

関係者以外が誉めちぎると問題だということですね。

手打ちうどん店って商売としてはおいしくないと思うんだ。
それをやってくれてる店が閉店してしまわないように、
利用者はお気に入りの店を応援したほうがいいと思うんだ。
閉店してからでは手遅れだ。
ただし、他店を悪く言うのはやめたほうがいい。かんじが悪いから。

手打ちになんて拘らんのでどうでもいいや

>>737
威力…

こういうのは「褒め殺し」なる麗しき大和言葉がある。

>>739
ちゃんと結果報告してねw

自分で誉めなくても他人が誉めてくれるんだから楽チンだよね。

応援するんで本業に精出してください

呑んだあとにあんな旨いうどんが食えればいいね。
カロリー高くてヤバイｗｗ

わざわざ東村山や所沢の田舎に行かなくても
小町で最高なうどんが食える。

やっぱ小町が最高だなwwwwwww

小町もいいけど、片道４時間掛けて上州上野村の藤屋さんへ行って来たわ。
地粉の風味味わい鰹節と煮干しの汁を楽しんだ。天婦羅も麺の量も半端では
ないが、旨いので全部戴いた。奥さんの人柄良いね！

>>751
そこ、場所的に武蔵野うどんといっていいの？

>>752
肉汁ないから武蔵野じゃないかな？
でも武蔵野で多い上州産のうどん粉は美味しい。
肉汁と天婦羅選ぶとすれば天婦羅。
武蔵野でも川越のめんこやのように天婦羅ないのは寂しいね。

>>753
群馬の山の中の村のうどんが武蔵野うどんであるわけ無いだろうに

武蔵野うどん=肉汁ではないからな。

だいたい昔の農家は現金収入に乏しかったから豚肉なんてそうそう買えるものじゃなかった、肉汁なんて言うのは
お店の商品として出すのに付加価値を付けて客単価を上げるためのものに過ぎない。

ラーメン見てても思うけど、
あまり排他的にならないほうが
結局みんな儲かっていいと思うんだ

>>753
素直にスレ違いを認めればよろしい

台湾で丸亀製麺大人気なんだって

>>758
いくら排他的にならないほうがいいといっても、流石に丸亀も台湾も
武蔵野うどんとは何の関係もないのでは？

糧も肉汁も武蔵野うどんの定義ではない
また地粉から言えば武蔵野うどんなんて存在しないに等しい

>>759
国内で拡大、そして海外へも。

興味ない？

>>761
いくら排他的にならないほうがいいといっても、流石に丸亀も台湾も
このスレとは何の関係もないのでは？

うどんだから当然関係ある

>>763
だったらそば・うどん板にはスレ一つで足りる
もうこれで止そうな

ＧＷにアド街でやってた武州飯能うどんって武蔵野なの？
ここのは肉汁らしいよ
入間のさわだ、のり平まではコストコのついでに行くけど飯能は遠い

>>763
じゃあもっと拡大解釈して食べ物全部OKでもいいね！

芯でいいよ

>>763
俺っていい奴だから、わかり易くもう一回書いてあげるね。

さすがに　まるがめも　たいわんも
こ　の　ス　レ　と　は　な　ん　の　か　ん　け　い　も　な　い　の　で　は　？

讃岐なんて犬の餌　よって丸亀はうんこ

>>765
あれは武蔵野うどんと言えると思う。わざわざ「飯能うどん」として別ける意味がわかんねえ

飯能は、うどんとゴルフと川遊びしかない街だからね。
人口に比べてうどん屋が異常繁殖している。

>>770
西川材忘れんといてや

群馬上野の藤屋は東京うどんＢＯＯＫのトップに載ってたな
小平のくそねはうんこしょんべんステマの代名詞だがｗｗ

武蔵野うどん、、、
糧なくても、肉汁でなくも
「温汁つけうどん」ってとこは必要条件だよな？
糧は源流からだけど、汁に肉入れたりとか
きくやとかの天ぷらは後付け感ありありだし

温汁つけうどんね…　天付肉汁は必須だけど
しかし、これほどカレーに合ううどんはないよね！

小島屋が鴨南蛮蕎麦の廉価版として考えたのが肉汁って話しだったはず。

>>774の味覚がジャンクなだけ

今やカレーうどんなしで武蔵野うどんがかたれるか？　ボケ！
オマエ、ときの大将の作ったカレーうどんや三丁目のカレーうどん食ったことないだろ。
毎日残飯で飢えを凌ぐ乞食が何をぬかすんだｗ

狂ってるのは味覚だけではなかったようです。

>>778
狭山そばでも食ってろ

三丁目のカレーも良いけれど、涼太郎のカレーも良いな。
それでもときのカレーうどんが一番好きだった。

あ

ときのカレーうどん旨かったなぁ
思い出すとよだれと涙が出ちゃう

>>782
今人生終了すればあの世で食えるぜ。

>>775
そうだとして肉汁にした時点で温汁になったわけなん？

肉の有り無しにかかわらず、温かいしたじは武蔵野うどんのデフォ。

>>783
オマエがトリカブト食って死ぬ方が先だよｗｗ

涼太郎のダブルつけめんねぎ馬鹿盛いいね！

>>786
｢とき｣のカレーうどん食うの協力してやろうか？

>>788
教団に始末の話付けたんで楽しみにしてろよｗｗ

かなり久しぶりに赤羽の武蔵野肉汁うどん行ったけど、こんなに酷かったか？
昼過ぎだった事もあるだろけど、客がゼロ。
店員はいらっしゃいませの一言すら言わず終始無言。
なんかヤベーなと思ってたら、何と麺は茹で置き。当然伸び切っててグダグダ状態。
以前行った時はもう少し良いイメージがあったんだけどなぁ。

皇族はSSNOSNの末裔

>>790
大塚のほうがうまくない？
値段も大盛まで同一料金でCPが良いしな
それ聞くと同じ系列とは思えん違う店かな

大塚の店て、いろはのこと？
いろは美味いの？

いつも秋葉行くと入ろうかと思うけど、料理写真見るといかにもセントラルキッチンで作った?だし、
口コミ見ると作り置きがデフォみたいだから、値段考えるとアホらしくて入店したことないや。

豚や通って本物の武蔵野うどん知ってるし、なんちゃって武蔵野うどん喰うなら、まだ丸亀製麺とかの方が満足出来るし。

豚や通?

豚やはあれはあれで旨いけど本物ではないだろｗ

「豚や」と言う店に「通」ってってことか

>>793
赤羽のも大塚のも同じ店名だから言っただけ
大塚は製麺機オープンだし茹で置きではなかった
なにより各店の品質とCPの差が、、、秋葉のは言わずもがな
武蔵野にこだわらずCP重視なら丸亀でも楽釜でもいいさねー

>>797
そんなのどうだっていいよ馬鹿野郎。

豚やは亜流だろ
好きだけど

今時、立ち食い蕎麦屋以外で茹で置き食わされると思ってなかったからショックだった。

>>798
お前がナ

関越自動車道の上里SAの食堂に地粉うどん各種あった。肉汁ももちろんあった。

最近、きくや系に行く時は涼太郎ばかりだったので
久しぶりにきくや本店に行ってきた。
相変わらずの盛況ぶりだったけど
なんか汁もうどんもイマイチだった。
他店に比べたら悪くないけれど
涼太郎と比較するとやはり一歩落ちる。

きくや本店は大概茹で置きの時点で行く気が失せる。
東村山駅前の方は土曜など回転が良いとき限定で非茹で置きになるが。

きくや系なら涼太郎よりのり平のほうが上じゃね

涼太郎とのり平かぁ・・・・

麺は、涼太郎＞＞のり平

汁は、のり平＞涼太郎

天ぷらは、のり平＞涼太郎
メニューの豊富さは、涼太郎＞＞のり平

接客は、のり平＞＞涼太郎
かな。

東村山うどんは茹でおきと揚げおきが一般。それが駄目な人は最初から別の地区を選んだ方が無難です。
深大寺蕎麦とおなじで雰囲気と郷土色を楽しむ食べ物だから。

>>806
そう、西川さんとこは麺がイマイチなんだよね。
あの愛想で涼太郎並みの麺でダブルがあればおｋ

きくや系に関してはやっぱり涼太郎とのり平が中核となるよね。のり平は美味しいし、店のおばちゃんの対応がいつ行っても凄く感じが良いので何度も通いたくなる。
涼太郎は、気合の入ったうどんで真っ向勝負という感じでいつも感服させられる。それにひきかえ本店は他の人も書いているようにデレ〜とした麺としぼりカスみたいな肉が入った汁・・・・。
テレビで何度も紹介され、小さな店に毎日客が押し寄せるから茹で置き＆くたびれた汁となってしまったんだろうね。

諏訪町は無視ですか？
仕方ないですねｗ

入間市のがむしゃらに行ってきた。
茹で置きじゃない褐色がかった歯ごたえのある
小麦の香りが強い麺。
しっかりとダシの効いたウマ味たっぷりの肉汁。
注文を受けてから揚げる天ぷら。

武蔵野うどん好きを喜ばせる各ポイントをちゃんと押さえていた。

がむしゃら　コストコのついでに寄ってみよう

仏子のがむしゃらはちょっと遠いけど月に二回ぐらい通ってるよ。あちこちのうどん屋を回って熱心に研究した感じがする「うどん」と「汁」と「付け合わせ」だよね。
手打ちをアピールした耳まで付いてくるｗ

新規で開店する場合は、人気店を参考にするからな
あちこちのイイトコ取りになる
何年か前に武蔵藤沢で開店した店は
食器だけきくやと同じで味はダメダメ
当然すぐに潰れたwww

たまーに、２ヶ月に一度ぐらい大助うどんが無性に食いたくなる。
うどんは論外だが、あのバラ肉だけはマジで美味い。

>>815
やっぱりサイボクから買ってるんですかね。近いし

一橋学園の福助
自宅系のお店だから時たま客が当方一人だと女将さんと二人きりでドキドキ

福助は先週行ったけれど、常連さんらしい人が居たので店主達はそっちに集中してたな。
個人的には清瀬時代の方がオープンな店だったので好きだったんだが
今の場所の方が通いやすいのは助かるよ。

宅部うどんに１３時ごろ行ったらもう麺が終了してしまっていた

休日なのに盛況でもなかったね、がむしゃらは
悪くはないがどれをとっても特別よくもなしかな

東大和空堀川沿いに山水って店を見つけた。今度行ってみる。

茂七より太い麺の店って多摩地区でどこかありますか

>>822
多摩地区かどうか微妙だが、旧東多摩郡だから許せ。
新井薬師の杉玉という店のうどんは太い。

遅ればせながらイオンモールむさし村山向かいの「笑乃讃 えのさん」に行って来た。

結論からいえば、ガッカリ。最初に麺だけ食べてみたけど香りがない。
しかも麺が茹で過ぎ。コシがない。

肉汁も旨み不足で65点。ラーメン屋みたいなバラ肉も豚肉特有の甘味がない。
唯一良かったのは天ぷら。サクサクして大きさもちょうど良かった。

見た目の感じが満月に似ていたけど、味は遠く及ばなかった。

>>824
何を今さらって感じwww
HPやブログや店内に能書きばかり書いてあるけど
食ったら落胆。店主の味覚のセンスの問題。

でもこの世にくそね以下の店は無ｗｗ

小麦粉や出汁の能書きが多くて、味がイマイチだと、期待した分だけ逆効果で腹が立つよなw

うどん屋情報を知りたいのですがお勧めのサイトあれば教えてほしいです

>>828
「ぐーたりの舌」で検索してみ

うどん屋って意外と寿命が短くて閉店して店もあるので要注意。

>>829
遅ればせながら即レスありがとうございました
市別に検索出来て参考になるのでいろいろお店巡りしてみますね

>>828
Eg-Blogとか

>>828
更新が止まっているサイトが多いからな。
今まで出た以外には「武蔵野うどん＆田舎うどん」とかもみ一さんのところとか、まちBの武蔵野うどんスレとか。

大根おろしドバッと乗せて
醤油かけただけのうどん、
結構イケル。
歯ごたえある麺なら尚よし。

涼太郎が最強

涼太郎は一度行った事あるけどまんまきくやだよね
嫌いではないしたまにきくや行くけどやっぱそこより美味い店が周囲にゴロゴロあるからどうしても頻度は少なくなってしまう

涼太郎のダブルが良い。
廻田もやってくれ！

小平ふるさと村のうどん食べてきた。
多分あれが昔の武蔵野地域で食べていたうどんの原型なんだろうね。
店というより家庭の味そのもの。

小平糧うどん
http://kodaira-furusatomura.jp/kateudon

今日がむしゃら行ったら休みだった…

がむしゃら行くならさわだに行け

小平うどんはありえない

ありえない 【有り得ない】（連語）

あるはずがない。
「そんなことは―ない」

ありえないのはくそねだろｗｗ

まだ>>842みたいなツッコミ入れる奴いるんだな

小平うどん　フツーに旨いだろ

小平うどんは俗っぽい味が魅力かな。ラー油とかいろんな調味料が置いてあるし。
松根は素材の風味が強くてまた違う魅力がある。
抗争しているみたいだが私はどちらもそれぞれ良さがあると思う。

くそねのがうんこが風味だって？　暑さで頭壊れたかｗｗ

>>847

>>847
何の恨みがあるんだい、あの店に。正当な理由があるならお店に言えばいいじゃん。
こんなところに書いても名誉棄損で訴えられるのが関の山だよ。君を誰だか特定はできるわけだし。

>>849
オマイうんこしょんべん

　　　　　　　　 ,,-‐----‐､　, -'"`￣￣"`''-,__, --‐‐-..,
　　　　　　　 /　 、ﾞヽ､ ‐-'´ 　　　　　　　　　ヽ‐- / /　 　ヽ
　　　　　　,/´　..,　ヽ,,l_)'　 　　zｪｪｪｧ'　　;rfｧt ヽ ,ﾄ/ /　　　 ヽ
　　　　　/　　　　ヽ,r' ,l′　　 　＿,,,　　 .　__,, 　,lﾞ.-〈__r,'､　　　ヽ_
　　　　_.l　　　 ヽ」 　 ,l　　　　.ｲてｿ｀　l　ｲにj`,/　 　 ﾞ‐ヽ､＿,,　 /l 　　
　　　 ,l l|　　−'´ll　　 ,l　　 　 　rソi" 　ヽ じ'' fﾞl　　 　.,//ﾞl　　 //＼　>>849 ココおかしいんじゃねえか
　　　 l｀l|　　　　 l|ヽ　 v'⌒ヽ 　　　　 　 .,ﾉ　　j/　　　 |l 　　　// 　　}
　　　ｌ　 ＼　　　 l| ,l　　l_U>　　 　 r‐--‐ｧ　　,l　　　　|,l　 　//　　　 l
　　 /　　　'＼ 　 l|｀l　　　ゝ_,´ 　　 ﾞヽ__r′ .,.'　　　___l ヽ　//　　 　　|
　　,l　　　　　'＼ l|　.lヽ＿＿lL..,,, 　__　,,　_イ＿__.／　|　 ∨/　　 　　 ,}
　　|　　　　　　　ヽl　| 　　　,| .ヽ　＼　　 //ヽ　　　　 ,|　　　　　 　 　 ,l
　　|　　　　　　　　　 l 　　　,l　　　ヽ ＼//　　l ＼　　　　　　　　　　　/

>>847がこのスレに頻繁に書き込んでいる「くそね」とは
小平市小川町の「手打ちめん処松根」の事？

関係者さん、名誉毀損か威力業務妨害で訴訟してみたらいかがですか？

お店リストみたいなのをテンプレに出来ればいいね

でも膨大な数になるし武蔵野うどんの定義に当てはまるかどうかでもめる店も出てきそうだし無理か

　 　 　 　　　　┌┬┬┬┐
　　　　―――┴┴┴┴┴―――――、
　 　/. ￣￣￣//.￣￣| ||￣￣￣|||￣ |｜　　　 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　/.　 　　∧// ∧ ∧| || 　 　 　||| 　 |｜　　／
　[/＿＿__(ﾟ_//[ ].ﾟДﾟ,,) ||＿＿＿||| 　 |｜ ＜ 　統合失調症の>>852を迎えに来ましたww
　||_.　*　 ＿|_|￣￣ ∪|.|. 　 　 　 |ヽ. _|｜　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　lO|o―o|O゜.|国立精神|.|神経研究センタ ||
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とりあえず明日にでも松根に行ってお店の方にこのスレと誹謗中傷の件を教えてあげようかな。

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　　　　 ／三三三三三三三三三三三三三三三三三三三三＼
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　死因は糞うどんの食いすぎだそうだ……　ザワザワ　因果応報モナ　何見てんだゴルァ！

|　　>>855をお迎えに上がりました
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　 　　　V
　 　　　　　　　 　　　　凸＼＿＿＿＿＿＿＿＿_／,凸、
　　　　　　　　　　　ノ´⌒｀ヽ三三三三三三三i三.ノ´⌒｀ヽ、
　　　　　　　　　[二ノ´金｀ヽ二]二二二二二二i仁ノ´劵｀ヽニフ
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　　_,,,.-&#8212;''''"_,,,.-&#8212;''''"|コ&#8254;　∪i　&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;&#8254;|
　i゛(}[王i王]I()0コ &#8212;&#8212; |&#8212;&#8212;&#8212;=|&#8212;&#8212;小平霊園&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;〕
　|_∈口∋&#8254;_l＿ｌ⌒ｌ ノ 　 　 　 ノ　　　　　　＿＿＿ｌ⌒ｌ＿ソ
　　&#8254;&#8254;`ー'&#8254;　`ー'&#8254;&#8254;&#8254;&#8254; &#8254;&#8254;&#8254;&#8254;`ー'　　 `ー'

|　>>855をお迎えに上がりました
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　i゛(}[王i王]I()0コ ―― |―――=|―小平霊園―――――〕
　|_∈口∋￣_l＿ｌ⌒ｌ ノ 　 　 　 ノ　　　　　　＿＿＿ｌ⌒ｌ＿ソ
　　￣￣`ー'￣　`ー'￣￣￣￣ ￣￣￣￣`ー'　　 `ー'

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(巛ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡）ミ彡ミ彡）ミ彡)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,从.ノ巛ミ　　　 彡ミ彡）ミ彡ミ彡ミ彡）ミ彡)''"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 人ノﾞ　⌒ヽ　　　　　　　　　彡ミ彡）ミ彡）ミ彡)''"
　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　,,..､;;:〜''"ﾞﾞ　　　　　　 ）　　从　　　　ミ彡ミ彡）ミ彡,,）
√（:::.｀∀´）ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ!_,,..､;;:〜-:''"ﾞ⌒ﾞ　　　　　　彡　,,　　　　 ⌒ヽ　　　　　　彡"__∧　あ゛〜
|　（:::..､===m==<|::::::ﾞ:ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'"ﾞ　　　　　　　　　 ミ彡）彡 ）
|_=|:::. |::.　| '　　　　｀`ﾞ⌒｀ﾞ"''〜-､:;;,_　　　　　　　　　　　　　　）　　 彡,,ノ彡〜''"　 ,,ミつ　つ
　（＿_）＿）　　　　　　　　　　　　　　ﾞ⌒｀ﾞ"''〜-､,,　　　　 ,,彡⌒''〜''"人　ヽﾉ,,ミ 　人　ヽﾉ 　　熱いよ〜悪か・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"⌒''〜"し（_＿）　　し（_＿）"''〜し（_＿）
　　　　∧
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|　>>855を火葬します！！
ウルセーッ！ヴォケ！士ね！

　 　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣|
　 　 |　>>855の残骸を回収に来ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　板をきれいに |
　 　 |＿＿　 ＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿　 ＿＿＿|
　　　　 ，＿∨＿＿＿＿＿＿＿　　　　　　　γ===============┐..　　　　Ｖ
　　 . γ；二二二， ll　.__／￣￣￣￣￣￣￣//　　＼＿＿＿＿__/ ）＼ｩｱｱ・・
. _　 // ∧_∧　|.||　| .|　　　　小平市 　　.l l，＼__＿＿/ /＿＿＼
［_］.//（ ´∀｀）.| ||　| .|　　　　　　　　　　　ヽヽ丶　 　 |８||￣ / /￣ヽ　　|6|
.└/l＿_/__　 ）.| || .|__|￣￣￣￣￣￣￣￣ヽヽ ヾ-ー「：l|＿/ /__
　 |　　　　(_/　［||| --|＿＿＿＿＿＿＿＿_ヽヽ　 ゞ　|.：ll ./ /;´Д｀） ミ.　∧＿∧　ﾎﾟｲｯ
　 lﾌ　　，------|.l_|二二l_l/￣￣/l　/γ二二..ヽヽ __ヾ |.：|/.　　　 ＼ヽ⊂（∀｀　 ）ミ
　［ll三//￣ヽ＼|.\＝＝＝l二二l__l ///￣ヽ＼~ヽヽ＿匚|］二||二二二||_.（⊂　　）
　 └--l .※ ..l ..凵＝＝＝＝＝＝-l/.l .※ ..l |＿l~(＼__/~'==l=======l==/y　　人
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>>855


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　 （＿_　　　.六　 ↑ .田　 （___　　（丿　）　↑.ﾉ│　　ノ　 ヽ__ノ （丿＼　ノ

かなり動揺してますね

やり過ぎた報いだ。諦めろ。

　　　　｜かなり動揺してますね　やり過ぎた報いだ。諦めろ。　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　(　ヽ　　:::__)..:: }
　 　 　 　 ,＿＿__／ヽ　　ー==　;　 ほほう　それでそれで？
　　　　 r'"ヽ　　 t､　 　＼＿＿_ ! 面白いじゃねーかｗｗ
　　　　/ ､､i　　　 ヽ＿＿,,/
　　　 /　ヽﾉ　　j　,　　　j　|ヽ
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　　　　　　　,'　　.::::::!'''l/!:;'／　/'ﾞ　 /　　　　'! ﾞ;:|:､.|､| 'l
　　　　　　　,'.　 .:::::::{　ｌ'.l/　　､_　　_,.　　　　　　'l/',|.';|　　 >>862とその家族全員が死にますように
　　　　　　 ｌ　 :::::::::::';、ヾ　　　　￣　　　　`‐-‐'/! ';.　　　　　 その一族が根絶やしになりますように……
　　　　　　 !　:::::::::::/ `‐､　　　　　　　　ゝ　　　 !'ﾞ　|
　　　　　　 | ::::::::／　　　＼　　　　､＿,　_.,.,_　ﾉ:::　!
　　　　　　 |::::／　　　　 _.rl｀': ､_　　　　///;ﾄ,ﾞ;:::::/
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荒らし通報しときました

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　 ｀丶、
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じゃあ､>>867は
死刑という事で…｡
　　　　　 ＿
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　 ／／／;//||
　 □／;;// ||
　 || ;;//　||
　 ||;;//　 || ∧∧
　 ||;//　　||(･∀･)そりゃよかったなバカ
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(⌒||／(´Д`)荒らし通報しときました
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　 ||／　　　　 ／／
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(´_ゝ(´･ω)(ﾟдﾟ`)
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（д- )(　　)(TдT)
ﾜｲﾜｲ　ｶﾞﾔｶﾞﾔ　ｼﾈ　ｼﾈ

どっちがキティかは明白だなあ

くそねとわめきたてるキチガイに狙われた小平の松根も迷惑だろうね。

>>872
オマエが騒いでる方が迷惑だろｗｗ

都道の住民投票と言い小平て部落とかオカシイのばっか

珍しく伸びてると思って来て見ればファビョってAA連投とか

池沼とかファビョとかどうでもいいから
肉汁うどんの美味さを語ってくれ！

本来の武蔵野うどんは糧うどんだよね。
だから凄く質素な味。
さいきん若者に武蔵野うどんファンがいるとしたら
肉汁やカレーを前面に出してきたのが当たったという事か。

>>875
その筋に始末指示したのでお楽しみにｗｗ

なにこの基地

うどんが不味いからってAAかよ

味を良くしろよ　小平は永遠に無いけどな

>>877
天婦羅も忘れんといてや

小平の鈴木町にかづらっていう蕎麦・饂飩の店がったが
当時は蕎麦ばかり食べていたので一回も饂飩は食べなかった。
あの茶色い太麺は食べておきたかったと悔やまれる。

>>882
かずら、3回行ったことあるけど、3回とも田舎蕎麦だった。
うどんも、旨かったのか。でも、田舎蕎麦も、旨かった。

火事起こしちゃったんだっけ？

和食作れる調理人は海外移住しやすいよ。海外雄飛も考えてみたら？

丸亀全店舗のトップはハワイ店で30分40分待ち当たり前らしい。

>>872
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　　　　　　　　　　,　　' ´　　　　　　　　｀丶、
　　 　 　 　 　 ／　　　　　　　 　 ヽ　 　 、　｀ヽ、
　 　 　 　 　 /　　　　　　　 /　 ヽ　｀､ヽ　｀ヽ ヽ ＼
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　　　　 　 .' 　 じ//｜ , イ/ｌ|　/ｌ　| |｜|　| l |　ｉ| ﾄ､
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　　　　　｜　 ＼／N　|〃/r {_｣　　　　　|l-仆､川 j
　　　　　/, 　 ／＼　ヽ《 ｛ {　l |　　　　　|Ｕj｜ノﾉ
　 　 　 // 1 l|　＼　　 ＼ヽ二ﾉ　　　　 ､｀ﾞ´ | ､＼
　　　　'/ /l|　!　　､丶、丶ミ丶｀｀　　　　 　 人 ＼｀　　あちゃー確かにこりゃひどいわー
　　　 厶ｲﾉl　ﾄ､　ヽ＼　､ ー　　 ‐rrrr'´. ィﾊ　}｀ヽ｝
　　　　　　 ∨　＼_l＼ヽ ＼｀＝ー川l｢┬＜ ﾚ′
　　　　　　　　 /＾ヽ　 ｀　＼　　　 川l| ﾉ　　ｌ i
.　　　　　　 　 ′　 ＼　　 r',二ユＬ!jl|＿＿｣_ﾄ､
　　　　　　　 r{　　　　fニ/　 '∠ニ＝===　　|　〉
　　　　　　　 {ﾍ　､　　￣|　　 /￣ 　 　 　 　 ﾄ､{
　　　　　　　∧丶 ＼ ｨrﾉ 　 人　　　　_＿__ノ 八
　　　　　　 /　　__ ／ |l　　 /　 ｀ ＜_r‐┴‐_イヽ ＼
　 　 　 　 〈　 '´／　　||　,ｲ　　　　　　｀下､_ノ / ｀　|
　 　 　 　 ﾉ　／　　　 ｀く丿　 　 　 　 ／ゝ- '　 　 丿

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　　　　　.ﾟﾞﾞﾞﾞ｀!li、　　,,il!ﾞ゜,,,,,、.ﾞﾞﾞﾞ!!llll!
　　　　　　　 ll!!′　l!ﾞ゜ 　ﾞﾞﾞ!!llliii、
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　　　　　　　　　　　　ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!llll!° .,il!′ ﾞﾞﾞﾞ!"　.ﾞﾞﾞﾞ｀ .,,　　　　 : __
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 lll,、　　　　　 .,,,iill!ll,　　　,ii!ﾞ:lll
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀ﾟﾞ° ﾞ°　　 ﾞ!li,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ﾞﾞli,,
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丸亀　ブタのエサだろｗｗ

丸亀は、武蔵野うどんじゃなくて、讃岐うどんだよね。

U-1グランプリで世田谷のじんこが武蔵野うどん代表で出店したらしい
結果は惨敗
そりゃじんこのうどんは武蔵野うどんじゃないし負けて当たり前
武蔵野うどんの定義を知らないで武蔵野うどんを語って惨敗したことに腹が立つ

食べログに金払う武蔵野うどんの店か・・・

http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13126424/

讃岐は豚の餌　じんこは藤店の類か？

武蔵野うどんを代表する店なら南埼玉か北多摩地区の店であって欲しい気はする。
入間 狭山 所沢 東村山 東大和 武蔵村山 清瀬 小平辺りかな…多摩地区には他にもあるけど。
地粉の風味がしない麺は問題外で良いと思うわ。

じんこ、普通においしかったけどね。
そもそもU-1のほうがどうなのかと。

仕事で三茶に行ったとき実店舗で食べてみたけどアレは武蔵野うどんではないよ
武蔵野うどん風つけうどん
出汁はまぁ旨かったけどうどんがダメ
色も香りも地粉を使ってないのがバレバレ
三茶の人間を騙せても東村山人の俺は騙されないｗ
しかし大会なんかに出ちゃってアレを武蔵野うどんと思われるのは心外だなぁ
しかも大会では肉汁うどん(つけうどん)じゃなくて普通の肉うどんで出してたらしいね
もうその時点で武蔵野うどんじゃないし

>>893
自分もそう思うよ。
なんで三茶にあるお店が、武蔵野うどんなのって？讃岐うどんのお店が徳島から参加しているような違和感なんだけど。

サンチャは、武蔵野うどんとして評価されてないでしょ

今は無き東村山ときが10点としたら三茶なんて３点がいいとこ

U1の事務局に、なんで、武蔵野うどんが三茶のお店からなのか、今週の月曜日に選出の理由のメールしたんだけど、返事が梨の礫だよ。

>>899
他は('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾつって断られたんだろ

自ら立候補も出来ないヘタレのくせに文句だけは一人前
仕方なく引き受けたであろう三茶がかわいそう

涼太郎のダブル食いたい

最近、日清から発売されてる武蔵野肉汁つけうどんにハマってる
豚バラと長ネギを用意するだけで簡単に作れて本当に旨い
マジおすすめ！

スーパーでこないだ見たあれか

豚バラと長ネギと麺があれば作れないか？
と思ったけど、醤油とかミリンとかだし汁面倒か、、、麺つゆと言う手もあるが、、
まあ今度試してみるか。

>>904
教の料理のレシピ
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/4786_%C6%F9%BD%C1%A4%A6%A4%C9%A4%F3%A4%CE%BD%C1.html

麺つゆでもいけるんじゃね？

東村山、東大和、小平、所沢あたりだとスーパーによっては武蔵野うどんを置いているね

肉汁うどん食いてー

肉汁じゃなくても武蔵野うどんなら許す
むしろ非武蔵野な肉汁うどんを全力で否定したい

武蔵野肉汁うどん食いてー

久しぶりに入間市のがむしゃらに行って
注文したうどんが来たら驚いた。

うどんが細くなってた。以前に比べたら６割ほどの太さ。
他の武蔵野うどんの店と比べても、かなり細い。

小麦の香りとコシは合格点だけど
かみごたえながない。

残念ながらローテーションからは外すことにした。

>>910
俺も先日がむしゃら行ってガッカリしたよ。でも以前と一番違う点は店の前に行列が出来ていてびっくりしたｗ

がむしゃらも旨くはないがくそねよりははるかにまし

ぶっとくてアゴが疲れるほどコシがある地粉うどんが食いてー！！！
豚肉とざく切りネギがたっぷり入ったつけ汁で食いてーーー！！！

>>911
お年寄りの客が多い店だったから、
太くてコシがある麺にクレームがあったのかも？

もうあの店は武蔵野うどんとは言えなくなったね。

>>913
池袋のうちたて屋行って来い。まさに望み通りのぶっとさとコシだ。
でも実際食ってみると、やっぱ程ほどの方が美味いと実感するんだよなぁ。

>>915
食べログ見てきたけど少し違うかなぁ
うどんの色が白いしツヤツヤしてる
もっと地粉の色丸出しのごっついうどんを探してんだよね
つけ汁も少し物足りなさそうだし
東村山の「とき」が理想なんだけどどこかに無いかね…

なんかなぁ、ときに騙されちゃった人って多いよね。
太くてコシのある麺=武蔵野うどんってわけじゃないんだけどな。

>>917
お前は細いフニャフニャのうどんを食べてればいいよ
まずい博多うどんでも食べてろｗ

ときのは武蔵野風であって麺は武蔵野ではない
地粉でもない　信州産とか言ってたな
でもカレーうどん旨かったな

おれの中では涼太郎と満月がツートップ

>>917
死人に鞭打つとは、お前は支那人か？

>>913
一橋学園の「武蔵野うどん」、国分寺の「甚五郎」、東大和の「茂七」あたりを試してみ。

うちたて家は武蔵野うどんと言う以前に、うどんとして不味だと思う。
うどん自体に茹でムラがあって、腰じゃなくて、ただ固いだけだし、
生地の塩分も抜けきってない。おまけに寝かしも足りないから、ムチムチ感や粘りも足りずボソボソしてる。
ダシも引けてなくて薄っぺらいし、具も貧弱だなあ。
あれが武蔵野うどんだと思われるのは、正直残念だ。

今は武蔵野うどんって名前で一括りにされてるけどさ
元々、各家庭で作ってたのもで、千差万別
俺の中で個人的に「武蔵野うどん」を定義づけるなら
「婆ちゃんのうどん」
自分ところの婆ちゃんにかぎらずな
だがたいてい他所の家の婆ちゃんの作ったうどんは不味い

>>923
あー、汁の薄っぺらさは俺も思ってた。
で、麺があれだから汁との絡みが悪くて、バランスが凄く悪いんだよなぁ。

ときは過大評価、という意見に賛成

茹で置きをしてる店に名店は無し

まあ武蔵野うどんの本場の多摩北西部い住んでいる者からすれば
武蔵野うどんは名店とかそういうレベルの食べ物ではなくて、
おばあちゃんの雰囲気コミの田舎臭い小麦料理。
旨いもの食うぞ！と構えて店には行っていないなあ。

>>922
茂七いいね！

満月は金土夜もやってるようなので、土曜日イオンの帰りに寄ってみよう。

東村山のこせがわは結構うまい

>>931
どこにあるの？

説明しづらい位置だ
東村山の北の方なんだけど

諏訪町でも奥だね　魔の踏切行くより久米川辻から入った方が良いが
狭いんだよなね　あの辺りの道路は

ttp://www.mapion.co.jp/phonebook/M01003/13213/G0423913440-001/
化成小と徳蔵寺の間ぐらいかな。

徳蔵寺には国指定重要文化財の元弘の板碑があるので、歴史が好きな方は、腹ごなしのついでにでも、どうでしょうか？
ttp://www.tokuzo-ji.com/index.php?data=./data/l3/#genkou

あーわかった
確かにココは説明しづらいわ

野口製麺も食べたことないが、狭いよなあの道は。

野口製麺所、じつは武蔵野うどんではなく讃岐うどん。

場所が東村山ってだけで野口製麺所はどう見ても讃岐の店でしょ。

あれは讃岐
店の人が讃岐って言ってた

根古坂のマスターは武蔵野うどんの歴史に詳しい

あい〜んが世界に誇る正福寺・北山公園・八国山があるのに道狭杉

あい〜ん　東松山と間違えないでな

スーパーで売ってた２食入りの武蔵野うどん買ってきて食べた
すげーおいしかった

いなげやかよ？

はらだ製麺て店が今テレビ出てる

テレ朝ではらだ製麺やっとる

武蔵野うどんは本来強いコシなど無い
太いだけで強いコシは無い
勘違いしてるにわか多すぎ
おばあちゃんが強いコシのうどんなんて食えるわけ無いだろ入れ歯なんだから。
元々は家庭料理から発生してるのだから強いコシは無い

>>948
にわかはお前だよ
うちは四代にわたって東村山に住んでるけどコシが無い武蔵野うどんなんて聞いた事が無いよ
うちの婆ちゃんが打つうどんも親戚の叔母さんが打つうどんも極太で超コシ強いわ
昔はコシがあるうどんが打てないと姑に叱られて大変だったらしいぞ
ウソだと思うならご近所のお年寄りに聞いてみな

>>949
強いコシは無いとは書いたが、コシが無いとは書いてない。よく読めハゲ。
たかが四代で偉そうに（笑）
うちはもっと昔から、しかもうどんとだんご屋もしてた。
お前がにわか武蔵野うどんファンなのは分かったが、うどんと並んでだんごもこの辺の家庭料理なのは知ってるよな？
お前の五代前の先祖は香川出身なんじゃね？（笑）
身の程知らずがおととい来なさい

まあまあ、郷土料理なんて、その家々で個性があるのは当然だと思うがな。
うちが正しい、いや、うちのほうが正しいなんてのは、どっちもありなのでは？
四代も続けば立派な地元民だよ。

あの小うるさいこといろいろ言う江戸っ子の定義だって三代なんだしね。

>>950

コシっていうのかあれ？
ただ硬いだけじゃん

好きだけどさ

アゴが疲れるくらいじゃないと認めない

日本の地粉自体はコシが強くないと聞いた事がある。
今は多少改良されたかもしれないけど。
気候風土的に小麦の栽培に適した地域が北海道ぐらいとか。

讃岐も昔は今ほどコシが強くなかったとか。
豪州からうどん用に品種改良された小麦を輸入するようになってから、
今のようにコシが強く、また重視するようになったとか。

不確かな伝聞ばかりですいません…

コシと硬さの違いって何ですか？

ラーメンも最近は麺硬が好まれてるね。

>>957
硬いのは、単に硬度が高い。
コシの強さは弾力でしょう。
ラーメンの麺硬めとさぬきうどんのコシの強いのを比較すればよくわかるのでは？
さぬきうどんの茹で時間を短くすれば、硬くなるがコシが強くなる訳じゃない。

戦後は小麦粉からガムを作ったと美味しんぼでみたけど弾力がコシの強さなのですね。
どうもありがとうございます。

昔はどうだったとかいっても意味ないけどな。だから何なのって感じ。

温故知新

昔の農家と同じ品質の粉や出汁や具材や製法のうどん屋をやったら全然客が来ないよ。

「らしさ」は残しつつ、改良は加える、
その辺の匙加減が大事かもしれないですね。

うどん用に品種改良された小麦粉を用いた、
つるつるもちもち腰が強いうどんでは「らしさ」が無いですし。

>>962-963
だからさ
店の武蔵野うどんなんて所詮それらしいものなんだから
こうじゃなきゃいけないとか無いのよ

はるか奥多摩　小河内ダムの　ソレヤレソレ　水も呼ばれてきれいになって 東京通いの　浄水場　浄水場
武蔵野台地は富士山伏流水が湧き出る　あのコシは名水が生んだのだよ

腹一杯肉汁うどん食べたい

>>962
むかしのままの作り方に一番近いのは小平ふるさと村の糧うどんだな。
調理している人たちもプロではないんで本当に素朴な味だ。

うどんと言えば餓鬼の頃からきくやなので、それ以外はうどんとは思わない。
茹で置き以外はねｗｗ

>>913
豚やで食ってたら舌噛んだわ。口内炎が痛い

>>968
きくやは当たりの日とハズレの日が大きすぎて怖い
前々回行った時は茹で置きフニャうどんで肉汁もダシが全然効いてない只の麺つゆ
逆に前回は茹でたてで肉汁もダシが効いた美味しいものだった

本店行かないとそうなる

>>971
本店でだよ
息子店は評判悪いから行った事ない

おばあちゃんに「お若いですね」とかお世辞言わないとそうなる

きくや系の美味しいうどんを食べるなら、本店は行かない。
もう本店は老いぼれてダメになっちゃった。

昨今小麦粉が高いので安っすい不味い小麦粉をどの店も使ってる傾向にはある

本店は開店時に行くのがベター
終わりは天婦羅がないと天カス、肉汁の肉もカス　そして茹で置きの三拍子ｗｗ

>>967
「むかしのままの作り方」とか言ってる時点で違うんだよね

>>976
その通りだ

涼太郎の安定感

>>977
第三者から見て無様だよ。スレに来なくていいよ、お爺ちゃん。

>>977
武蔵野うどんに何を求めているんだ？

たしかにあまりにもコシが強過ぎたり硬いうどんは武蔵野うどんでは無いね

地粉は味は良いけれど小麦グルテンが少ないので弾力＝コシは出にくい
だから固めにする事で蕎麦のような食感を加えている店はあると思う。
涼太郎は注文茹でだが きくや系だからか、それ程極端に硬くは無いが。

>>980
意味が分からん
>>981
なにも求めてないよ
>>982
武蔵野うどんなんて決まった概念なんて無いから

武蔵野うどん　６Ｌ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1379713157/

>>984
じゃあこのスレから出ていけ

>>984
例え曖昧かつ漠然としたものであるにせよ、
ある程度は共有された概念に基づいていなければ、
それは「武蔵野」うどんじゃなくて、
単なるうどんになってしまうんじゃないか？

讃岐だの武蔵野だのしゃらくせえ、
うどんはうどんで良いじゃねえかと言うなら別に良いけどさw

>>986
この地区内でうどん食う人間なんだからいる権利があるだろ

>>987
変なブランド化というか定義化はしてほしくないんだよ
武蔵野地区で代々受け継がれてうどんが食われてるってだけの話
「あれを武蔵野うどんと呼ばれたくない」だの
「あの店は武蔵野うどんじゃない」だの
つまらんこと言う馬鹿にこそ消えてもらいたいのよね

>>988
禿同


こんな言葉書いたの何年振りか…、でもどうしても書きたかった。

>>988
>>989
明らかな自演にワロタｗ

どこの土地の名物料理にも定義は存在するだろ
逆に定義が無かったら名物料理にはならないじゃん
地粉じゃなくてもいい
コシが無くてもいい
つけ汁うどんじゃなくていい
こんなんじゃ普通のうどんじゃん
武蔵野うどんに限らずそれぞれの土地の名物料理を守りたい伝えたいと思うなら定義は絶対に必要不可欠だとは思わないか？
武蔵野うどんの特徴は？って聞かれたら何て答えるんだ？

何その一神教的な白人思考

きくや系と言ってもしっかり受け継いでるのは涼太郎だけ
同じ兄弟でも諏訪町は何で麺がダメなんだろ？
のり平も小町も然りだけど

涼太郎のご主人乙

麺の茹で置きと天ぷらの揚げ置きが
茹でたてと揚げたてってだけでかなり違う
回転重視の利益主義かお客目線の職人主義か
結局はそこはトレードオフだからそのバランスが大事
＋価格設定やその他のオペレーションもあるけど求めるのは味

>>990
>武蔵野うどんの特徴は？って聞かれたら何て答えるんだ？
特に無いとしか答えようがないな
各家庭の婆ちゃん母ちゃんの作るうどんなんだから各家庭の定義はあっても全体的な定義なんて無いのよ
まさしく普通のうどんなんよ
名物とか言われる必要なんて無い
この地区では家庭料理としてうどん食うのが一般的ってだけ

「他者」によって差異が見出され、
概念化されるのは「武蔵野うどん」に限った事ではないし、
君が名物とか言われる必要なんて無いと思っても、
名物として打ち出していこうと思う人もいる。

まあ、鬱陶しく思うのかもしれないがw

>>995
言いたい事は分かるけど考え方が少しズレてる
アスペっぽいな

>>996
名物として打ち出していこうと思う人がいても構わんけど
変な定義持ちだして、ああだこうだ言うのは止めてもらいたいね

>>997
そういうこと言うなら具体的にどこがずれてるか指摘してくれ
アスペ認定なんて逃げにしかすぎん

定義云々いう人は突っ込むだけでなく自分で定義を書くべき。
突っ込む側でいるって野党と同じでいちばん楽なんだよｗ
武蔵野うどんをいろいろ食べて、やはり讃岐とは違うと思う。
それを是非定義して体系的に説明してほしいですね。

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