■■■　絶対蕎麦ってインチキだよ　■■■

>>498
あなたがわかる人とも思えないが…
四六時中常駐してる異常な熱意はわかるがね

蕎麦粉％論者は、全SのS。ｗ

見分けられないって言ったら、蕎麦通がうようよと・・・・
当たり前だけど”食べる”前”の話だ。


自慢げに食えば分かるとかあたりまえのこと書いてる奴、アホじゃないの？

食べて判断できるなら、インチキな表示をしている店は、信用失って
客がこなくなるだけじゃん。
で、どこにそんな店があんだ？

あ、間違えた。

蕎麦痛、ね。

>>503
やっぱり、アンチ蕎麦民族でした。

正体がはっきりしたね。

しかし、バレバレの自演を指摘されたのに居座って
同じこと繰り返すんだから、ホント気違いって強いよな・・・

一個上のカキコとか、なんか民族とか言っちゃってるしw
頭のおかしい人にはかないません。

「インチキな店はどこだ？」って人は蕎麦屋で蕎麦を食ったことがない。もしくは
インチキな蕎麦かまともな蕎麦かのどちらかしか食ったことがないんじゃあるまいか？

適当に選んだ店でまともだと感じる蕎麦が出てくる確率はかなり低くない？

まず、適当に店を選んだりしないので。

蕎麦の場合、本格的なニハか田舎を出す店と、同割を出す大衆的な店のニ種類の店がある。
前者は酒飲む店で、後者は食事中心。ちゃんとそれなりに値段（量）が違う。
両者の要素を合わせ持つ店もあるがね。さらに下に立ち食いがあるわけ。

アンチ蕎麦くんと違って、普段から蕎麦屋に行ってれば、これは常識。
店構えと値段から、どんなものが出て来るかわかって頼んでいる。
カレーライスを置いてるような大衆店に入って、高級店並の物が出ないって、
文句言う馬鹿はいねーよ。
蕎麦のその字も知らない癖に、無理矢理難癖つけようとしても、恥をかくだけだぞ。
まずは行きつけの蕎麦屋くらいつくってから、出直してくるんだな。

だれもお前にｒｙ

まあ、やっと難癖じゃないまとめた文章が出てきたな。
煽りも内容も稚拙すぎて、相手する気にもなれんけど。

>>506
どうやら、舌じゃなくて店構えやメニュー内容で判断してる模様。
だまされても気づかなそうだから、ほっときましょう。

見分けられないのが問題といってみたり、インチキ呼ばわりしてみたり、
アンチ蕎麦厨は意見がばらばらだな。

>>1

わたしはインチキ蕎麦が好きだｗ　それに尽きる。
まあ、そば粉が少ないってことは食感からも、自分で調べるにしても、
分かることだしね。

自演してる奴って、必ず自分の仮想敵が一人だって前提で書くよな・・・

そういうお前自身が、相手を一人だと決めつけてるよなー？
つまり自演してるって事か。

「意見がバラバラ」← これは一人だと断定した言い方ではないね。

特に誰の事とか言ってないのに、反応しちゃった人がいるね。

日付が変わったと思って自演に失敗してしまったでござる、ノ巻

ヒガシマルのうどんスープ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092827851/930-937

蕎麦ってうどんよりヘルシーだよね。

たしかにそばを捏ねるときには塩を投入しないからな。
その代わり何やら得体の知れない茶色い粉を入れ……おや？こんな朝早くに誰だろう……

俺は本格蕎麦はもちろん好きだがインチキ蕎麦もそれなりに好きだぞ！

安いしな

日清医療食品、北海道の介護老人施設で食中毒が発生

2008年 10月 29日 18:29［東京　２９日　ロイター］
日清医療食品は２９日、
同社が給食業務を受託している北海道渡島支庁管内の介護老人保健施設で食中毒が発生したと発表した。
２１人に下痢などの症状があり、うち１６人からウエルシュ菌が検出された。
現在は全員回復しているという。
同施設での給食事業は２９日から４日間の営業停止処分を受けた。

大分合同新聞には海外のニュースが紹介されている
〜お米の中に使用禁止のネズミ駆除剤が！〜[中国]

//////////////////////////////////////////////////////////////////
ネズミ駆除剤で集団中毒
[2008年06月30日 21:10]

【香港３０日共同】
中国海南省海口市のケーキ店で６月２８日、
従業員らが集まり夕食を取ったところ吐血するなどの中毒症状が出て、１２人が入院した。
地元当局は「毒鼠強」と呼ばれるネズミ駆除剤が原因の中毒と断定、混入された経緯を調べている。
同省の地元紙、海南日報（電子版）などが３０日までに伝えた。
同紙によると、１２人のうち４人の症状が重いという。
食べたのはアヒルの丸焼き料理など。
病院で患者らの嘔吐物などを調べたところ、毒鼠強が検出され、特に米の中に多く含まれていた。
海南経済報（電子版）によると、毒鼠強は中国では１９９１年に使用禁止になったが、
海南省では２０００年と０３年にも毒鼠強による中毒事件が発生。
海口市政府は今回の事件を受け、毒鼠強のヤミ販売取り締まりを強化する方針を打ち出した。

平成21 年５月21 日

各 位

株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋

一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ

平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。

そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）

店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の殺虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・殺菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。

以上

　

２０代男性が結核死、同僚ら９人感染…大阪の飲食店

大阪市は２５日、同市中央区の飲食店でアルバイトをしていた２０歳代後半の男性（同区在住）が２月に結核で死亡し、同僚や友人ら２０〜３０歳代の男女９人が感染したと発表した。
若年層の死亡、集団感染例は珍しいという。
飲食店の客への感染は確認されなかったという。
市保健所によると、死亡した男性は一人暮らしで、２００４年頃から同店の厨房で勤務。
０７年１月にせきが出始め、昨年９月以降、たびたび体調を崩し、同１２月には働けなくなるほど容体が悪化したため退職。
今年２月１０日、一人で立てなくなった状態で救急搬送された病院で結核と診断され、専門病床で治療を受けたが、１３日後に死亡した。
市保健所が男性の接触者１８人の血液検査を行ったところ、９人の感染を確認。
治療を続けているが、いずれも症状はないという。

（2009年6月25日21時46分 読売新聞）

そばはいんちきさ。そのいんちきに内側から孤独で立ち向かって、踏み潰されたんだ。
だから国産が一番美味しいなんていってる御仁は、知らぬが仏って奴だろうね。
確かにそりゃ、マジで美味い国産もあるけどさ、稲作減反の転作で作られた蕎麦なんて
外国産のほうがましなんだよ。

入って損したと思うそば屋。
新宿東口大安ビル2F手打ちそば「大庵」
（階段のところに新そば入りました←これに釣られて失敗）

天せいろ、そばの量が20グラム以下。1500円。
ビール中瓶680円。
お通し各300円。

奉仕料428円
消費税235円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計4943円
ひどすぎる。

>>525
天せいろは具が書いてないのでわからんけど、ビール中瓶の価格はほんの少し
高めかな。
ひどいのはお通しと奉仕料。なにこれ？飲み屋か？

ほんまでっか

道の駅　千曲川に出してる
富倉そば　あれは怒んな！
富倉の名を汚すバッタものの似非そば屋

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すごいスレタイだね

>>1
読んでたら恐くなって来た・・。

>>1 それが本当なら店の名前出してもよさそうなもんだがな。本当なら、な。

店名出すまでもなくどこの立ち食いそばも二割か三割くらいだよ
ゆで太郎が五割五分で一番マシ
蕎麦粉の割合表示を義務付けてくれと心底思う
まともに蕎麦粉使ってたらうどんと同額で出せるわけない

>>533あと原産地表記も義務付けてほしい。寿司屋とかもそうだけど

あのさ、二八蕎麦じゃなくて外二ってのあるじゃん、二八が小麦粉2:蕎麦粉8なのを、小麦粉2:蕎麦粉10にしてますっていう、
あれって結局蕎麦粉8.3割くらいじゃん、だったら普通の二八よりか少し蕎麦粉多いけどそんなに違わないよね？要するに蕎麦粉10というイメージが欲しいだけでなんか小狡い感じ。
大体蕎麦粉10で小麦粉が外2なんて言い方が無茶苦茶。だったら蕎麦粉10で外も10とか、うちは蕎麦粉100です！(小麦粉は800だけどﾃﾍﾍﾟﾛ)なんてのもありなわけで

やっぱりそばの色だけだったんだ。

馬鹿だなあ。粉を調合する側の視点で考えてみろ。
単に作るときのはかりかたからくる呼びわけだろうに。

ゆで太郎ｗｗ
あそこの蕎麦こそ食うもんじゃねえわ

自宅で食べてるの

変なスレタイ

スレタイの趣旨がきわめて稚拙だと思った

まぁ、スレ主は“そういう店”でしか食ってないって事で

■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

立ち喰い、ファミレス、コンビニで嘘も本物もないだろ。
法的縛りも3割入っていれば表記OKだっけ？
蕎麦って言ってんだから蕎麦なんだろ。

30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

繋ぎの量を“外”で決めるのは算数が出来ないか考えるのが邪魔臭かったからだろな

蕎麦と小麦粉の割合は５０％だと思うよ。
自分はそば屋ではないが、先代まで３代続いたそば屋ですから。
むろん、そばは自分で打てるけど・・良いソバ粉が無いのが難点です。
最近は、乾麺で我慢してますが、やはり手打ち蕎麦にはかなわない。
蕎麦を打てる人は、うどんの手打ちなんて楽なもんですけどね。
つまり、小麦粉が多ければ多いほど、蕎麦打ちでは楽（伸ばしやすい）です。

二八蕎麦っていうのは、２×８＝１６という江戸時代に流行った言葉じゃない？
長い間江戸っ子は蕎麦が大好きで、うどんが好きな大阪人とは違った。
蕎麦の値段は決まって、１６文と決まっていて、これが二八蕎麦の語源と思う。
実際に２割の小麦粉で蕎麦を打ってみれば分かるけど、歯ごたえは悪いよ。
細くて、かまなくて飲み込めるのが蕎麦の値打ちと思うけどね。