ヒガシマルのうどんスープ

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930名無しさん@お腹いっぱい。
ヒント:水の量


というか、水の硬度だな。
軟水、硬水それによって出汁の出具合も変わる。
931名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 06:09:11 ID:7NCTnxU4
いや、関東在住なんだけど広島から買いだめして帰ってきたら何か違う。
932名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 06:11:14 ID:7NCTnxU4
連投すまん。
硬度の合わして調合してるって事か。

自己レス・・・orz
933名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 11:58:28 ID:q7+nofK/
不味いね、これ
934名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 14:26:10 ID:6CG3cJ4l
水の硬度によって出汁の出具合が変わるのは確かにある。
関東は水が硬いからカツオなどの動物系出汁が合い、水の柔らかい関西では昆布による出汁が合う。

上のような意味で、同じ出汁でも水の硬軟によって味わいが微妙に変わると、>>930はそう言いたいのだろう。

>>929はそれだけ鋭敏な舌を持っていると自信を持っていいのでは?
935名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 14:28:03 ID:6CG3cJ4l
言いたいのだろうってなんで自分に他人行儀なんだよw
言いたかったのだ、な。

さて、8パック入りが切れかけてきたから買いに行くか。
936名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 14:57:00 ID:VMLs8WoJ
粉溶くのに硬度ねえ・・・

自演して、ID見てあわてて変なフォロー入れてるしw
937名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/03(火) 16:01:08 ID:6CG3cJ4l
買い物から帰ってきたら予想通りのレスが付いていると云うか(苦笑)
書き込む前に他のスレ見てたからそっちのレスとごっちゃになっただけなんだが、何を言ってもこういうやつは自演だと言い張るからな。
2ちゃん脳ってやつか、おめでたい奴だ。まぁなんとでもいってろ。

後、案の定と云うか、人の話を理解出来ていないようなのでもう少し解説するが、あくまでも粉の溶け具合の話じゃない。
そんな事なら良く溶かせば良いだけだ。

どう例えたらその頭で理解出来るものになるか、そうだな、水道水と六甲の美味しい水の味の違いは流石に分かるよな。
その二種類の水に、同量の砂糖を溶かしたモノを飲んでみた時、味の違いは当然感じられるはずだ。

ベースとなる水の違いは当然それを溶かし込むモノが同じであっても、一体となった味も変容させるって訳さ。

これで分かったか?これで分からないのなら、以後この板を利用しない方がいいぞ。